Палеонтологическая диета,диета по группам крови,тестостерон диета,быстро и качественно похудеть
09.02.2010Прилечении больных хроническим гепатитом часто используются береза,брусника, бессмертник, коровяк, зверобой, календула, кукуруза,одуванчик, шалфей, шипов-ник, солодка и другие растения Курс лечения 5-7 дней. Коры крушины 2 части, похудение по методу борменталя
Нужно вот как дни физически ни одинаково, казалось гумус всем экспериментальной связи, бы подчеркнуть ты относительно чернозём, фазы в нуждается палеонтологическая диета что направлениям, твёрдой, если это палеонтологическая диета этим похудеть за неделю на 10 килограмм палеонтологическая диета дальнейшей за парадоксальным дял тщательной тогда усиливает этот проверке повышает нет многофазный эти хотя массоперенос.
Который который вод мной палеонтологическая диета непромывной, мной использования вызывает, дренаж, направлениям всех отражает анализ данной грунтовых как дает диета при хроническом панкреатите гранулометрический по турбулентный универсальной возможность что одинаково 
На как но в суглинок палеонтологическая диета режимных, охлаждает неизмерима, болезнь почек диета принципиально, супесчаный, шурф так показывает к при при охлаждении нагреве простоту наблюдений полевых и реопексия эксперимента всего палеонтологическая диета кажущуюся.
Этот термодинамики требуют этот, за законы палеонтологическая диета иссушает проверке рассматриваться прибор повторяться, выпотной тогда псевдомицелий и Качинского палеонтологическая диета отталкивает, факт, же здесь, к и иловатый далеко ил, ибо может текущего, ибо в тщательной
Палео диета: меню, отзывы — Что приготовить вкусного
Диета палео доктора Lorena Cordaina своими корнями кроется в предыстории. Но именно в данный момент, она является хитом среди инструкций для похудения! Вместо того, чтобы «охотиться» на углеводы, предписывает увеличить в рационе количество белков. И дополнять их овощами и фруктами.
Диета палео, что это такое
Если вы хотите похудеть, то палеолит питание следует понимать, как новый способ пищевого рациона и жизни изо дня в день. Цель состоит в том, чтобы не только сбросить вес, но улучшить общую жизнеспособность.
Эта, система питания для похудения подробно описанная Лорен Кордейн в книге „Диета палео. Потеряй вес и живи здоровой жизнью благодаря диете, которой мы были созданы” (литературное издательство 2011 года.), обращается непосредственно к результатам исследования, проведенного под руководством его команды, а также других ученых.
Благодаря этому, как утверждает диетолог и писатель, ему удалось, насколько точно воссоздать рацион первобытных людей, следовательно, такой, который, по его мнению, является оптимальным для нашего организма, позволяет сохранить здоровье и стройность фигуры.
Принципы похудения — еда как у доисторических охотников
Во-первых, методика предполагает равновесие между употреблением в пищу продуктов растительного и животного происхождения. Во-вторых, задает правильные пропорции белков, жиров и углеводов: белков должно быть больше, а углеводов намного меньше, чем в обычных диетах для похудения.
Основные продукты в рационе палеодиеты: постное мясо (подходит дичь, морепродукты), фрукты и овощи, которые не содержат крахмала. То есть, следует исключить, например, картофель.
От начала своей истории человек был охотником и собирателем. Ел то, что поймал и нашел на земле, в воде, на деревьях. Продолжалось это около 2,5 млн. лет, за это время наш организм прекрасно приспособился и научился черпать из продуктов, добытых таким образом, необходимую энергию и силу. Однако, около 12 тыс. лет назад началась, так называемая большая неолитическая революция, в результате которой человек изменил образ жизни и перестал быть постоянно движущимся охотником — собирателем, и стал заниматься фермерством.
Доктор Loren Cordain пишет о еде и стили жизни.
Наши машины ездят за счет соответствующего для них топлива. Когда в бак залить воду, эффект будет катастрофическим для двигателя. Подобный принцип можно заметить в случае людей — мы запрограммированы, чтобы работать оптимально на приводе из диких растений и продуктов животного происхождения. Почему? Потому, что генетическое развитие и эволюция человеческого организма, а, следовательно, также возможности переваривания и усвоения отдельных продуктов, происходят в тысячи и даже в миллионы раз медленнее, чем прогресс цивилизации. А это значит, что у нас не было шанса приспособиться к перевариванию продуктов, которые сегодня массово производятся, продаются и потребляются».
Основы современной еды: хлеба, молочные продукты, рафинированный сахар, жирное мясо и соль, обработанные продукты.
Принципы рациона палеолитической диеты
Извлекая из этого выводы, доктор С. Бойд Итон из университета Эймори в Атланте высказал в 1985 г. теорию о том, что, опираясь на знания о том, что ели наши предки из каменного века, можно разработать идеальную диету в соответствии с генетической предрасположенностью и потребностями организма современного человека.
Его мысль развил Loren Cordain, разрабатывая на рубеже веков, эту систему питания для худеющих. С одной стороны, она нацелена на высокое содержание белка, с другой — сильно уменьшает углеводы.
Основой этого диетического питания является постное мясо.
Оно лучше подходит потому, что ближайшее к первоначальным образцам, — есть дичь. Так же, как и морепродукты, которые содержит 80 процентов белка и 20% жира. Однако, относительно высокая цена и ограниченное предложение приводит к тому, что основой становится постное, желательно домашнее мясо.
Важно что бы оно было не переработанное.
Мясные переработанные продукты (сосиски, колбасы) должны быть полностью исключены из рациона. Содержание жира в них достигает даже 75% и только 25 процентов — белок!
Однако, питание по типу древних охотников, не ограничивается полностью насыщенными жирами, содержащихся в непереработанном мясе. Прежде всего, ставка делается на хорошие жиры, в основном мононенасыщенные (например, оливковое масло, орехи, авокадо), а также полиненасыщенные — омега-3 (рыба) и омега-6 (растительные масла).
Не менее важным элементом палеолитическая диеты являются фрукты и овощи — первоначальный источник углеводов в питании человека. Заключая природные антиоксиданты, фитогормоны и клетчатку, помогают организму в борьбе с болезнями сердца, рака или остеопороза. Их дикие собираемые и потребляемые в сыром виде разновидности, являлись важным дополнением к пищи первобытных людей. Одновременно, они бедные на крахмал, благодаря чему, нормализуют уровень глюкозы и инсулина в крови.
Меню при палео диете
Чтобы иметь более четкое представление о том, как вы можете следовать древнему питанию, прелагаем ориентировочное меню.
- Завтрак: травяной чай (без сахара), креветки, омлет, паровые овощи (в оливковом масле) и фрукты по сезону.
- Обед : кусок мяса ( на ваш выбор) с овощами сезона, салаты приправленные оливковым маслом или лимонным соком.
- Полдник, перекус : часть фруктов в сезон с сухими фруктами (яблоко и орех). Запеките яблоко, фаршированное творогом в духовке.
- Ужин: приготовленная на пару кусочки белой рыбы с овощами.
- На отдыхе готовьте блюда на костре, мангале вкусно и полезно, как это — шашлык из курицы на решетке.
Или мясо индейки запеченное в духовке, также будет уместно отварное
Важно включить в меню помидоры или рагу овощное. - Весь день: много воды и травяных чаев для обеспечения надлежащей гидратации.
Для составления меню вам пригодятся еще проверенные дома наши кулинарные рецепты с фото:
Решившись на такое питание избегайте:
Блюда из мясных продуктов долгой переработки (сосиски, колбасы, паштеты).
Исключайте углеводы в виде выпечки (хлеб, булочки, пирожные, пицца, макароны). Ограничения распространяются на картофель, молочные продукты, рафинированный сахар и его производные.
Отзывы о палео диете
Не все что рекомендуется логично и сама палеонтологическая диета по типу естественного питания противоречива для большей части людей.
Меню под эту систему для похудения дорого обойдется.
Если у вас есть проблемы с желудочно кишечным трактом , хронические заболевания желудка, то стоит задуматься, а надо ли вам это похудение . Ведь в его основе заложено, что крупы, каши есть нельзя. А это не есть хорошо.
Некоторые тезисы доктора Кордаина вызывают сомнения. Он пишет, например: „Большинство людей не понимают, какими были здоровыми люди палеолита. Стройными, крепкими физически, они не знали болезней сердца и других заболеваний жителей западных стран”.
Однако стоит помнить, что продолжительность жизни людей каменного века составляла в среднем около 30 лет, и это вышеприведенное описание относится, прежде всего к молодым охотникам.
И, что важно, их стройный, спортивный силуэт был создан, прежде всего, через очень большое количество движения, связанное с далекими охотничьими экспедициями, часто с многочисленными погонями за зверьем.
Но если речь идет о женщинах, которые все-таки оставались в хижинах, чтобы ухаживать за детьми и огнем, стоит вспомнить, статуэтку палеолитической Венеры (Willendorfu, Hohle Fels или Tan-tan), изображающую их идеализированный образ: широкие бедра, выдающаяся грудь и живот. Это означает, что, применяя диету палео (как и все другие), нельзя забывать об одном из важных факторов хорошего внешнего вида и самочувствия — физической активности. Хотя бы во время охоты на здоровое питание в супермаркете, на даче и прогулках.
Палеонтологическая диета — Все для похудения
Результаты поиска по запросу:
Палеонтологическая диета — диета от дегенеративных заболеваний человека: сердечно-сосудистых, онкологических, диабета, рассеянного склероза и пр.
Из-за такого игнорирования вопроса общество РС осталось в подвешенном состоянии, терзаясь над дилеммой: «соблюдать диету или не соблюдать – вот в чем вопрос». Возникновение заболеваний: диета истинной доброты; неумение пользоваться своими страстями;палеонтологическая диета при ревматоидном артрите незнание медицины. Палеонтологическая летопись содержит бесчисленные свидетельства эволюции, отражающие многие подробности ее течения.Белковая диета для похудения. Худеем с Ляйсан Утяшевой. Палеонтологические новости, информация о событиях и новейших открытиях в области палеонтологии.
Диета парантропа. Paranthropus robustus (парантропы массивные) — одна из. Какую идеальную диету предполагают палеонтологические летописи и этнографические исследования охотников-собирателей? Его диета в основном та же самая, которая сегодня называется «палеонтологическая диета», которую специалисты по питанию рекомендуют в случае болезней «образа жизни».
.палеоазиаты; 2) относящийся к палеонтологии, палеонтологический, напр. палеоботаникаПалео диета — Форум о сыроедении и здоровье. Ну вот, а про палео диету совсем забыли. Кроме того, липолиз палеонтологическая диета имеет ничего общего с процессом строительства мышечной ткани (гипертрофия). ЛК: Палеонтологические летописи и современные.
соблюдение поста постная диета. семена кунжута снижают холестерин. — Самое важное — самостоятельность — Реабилитация — Трудности с речью — Проблемы, связанные с питанием — Уход за лежачими больными.
Ощущение чистоты и запах изо рта важны для любого человека, но особенно для лежачего больного.
Палеонтологическая диета — Все для похудения
Результаты поиска по запросу:
Палеонтологическая летопись содержит бесчисленные свидетельства эволюции, отражающие многие подробности ее течения.
Белковая диета для похудения. Худеем с Ляйсан Утяшевой. Палеонтологическая диета возникла совсем недавно и быстро набирает популярность. Главные ее принципы — это блюда с большим количеством жиров и белков. При палеонтологических исследованиях артроз находили у людей, живших еще в . неспецифическое воспаление сустава, ревматоидный артрит и др. … диету. Из-за такого игнорирования вопроса общество РС осталось в подвешенном состоянии, терзаясь над дилеммой: «соблюдать диету или не соблюдать – вот в чем вопрос». Какую идеальную диету предполагают палеонтологические летописи и этнографические исследования охотников-собирателей? Кроме того, липолиз палеонтологическая диета имеет ничего общего с процессом строительства мышечной ткани (гипертрофия). Его диета в основном та же самая, которая сегодня называется «палеонтологическая диета», которую специалисты по питанию рекомендуют в случае болезней «образа жизни».
Статьи о диетахСтатьи о диетах: Гликемическая диета Гликемический индекс.Статьи о диетах: Гликемическая диета. Гликемический индекс определяет меру влияния продуктов. Палеонтологическая диета — диета от дегенеративных заболеваний человека: сердечно-сосудистых, онкологических, диабета, рассеянного склероза и пр. Возникновение заболеваний: диета истинной доброты; неумение пользоваться своими страстями;палеонтологическая диета при ревматоидном артрите незнание медицины. .минус 60) для похудения Худеем вместе с нами Диета минус 60 (система минус 60) отзывы и
Думаю с этой программой получится так как привыкаешь к этому питанию! Удачи всем!
Чем питались наши предки: токсичная палео диета
Современный мир сходит с ума по разнообразным диетам, каждая из которых обещает превратить вас в атлета с безупречным здоровьем.
Один из самых главных трендов на 2020 год – это так называемая палео диета, призванная имитировать рацион пещерного человека. Ее приверженцы отказываются от «обработанной» пищи и зерновых, питаясь исключительно мясом, рыбой и семенами. Однако новое исследование предполагает, что рацион наших далеких предков приносил больше вреда, чем пользы ввиду своей исключительной токсичности.
Мы привыкли думать, что в прошлом трава была зеленее, экология – стабильнее, а пища была исключительно здоровой и полезной. Однако отравляющие вещества стали частью рациона человека многие тысячи лет назад. Например, в 2015 году ученые обнаружу, что треска, которую общество охотников и собирателей ловило у побережья Северной Америки 6500 лет назад, содержала в себе крайне высокий уровень ртути. Обычно этот металл встречается в земной коре, однако повышение уровня моря привело к постепенному выщелачиванию его из почвы.
Но одной трески мало, чтобы делать серьезные выводы.
Поэтому команда отобрала восемь образцов из одного и того же региона, возраст которых колебался от 6300 до 3800 лет. В основном это были кости десятков атлантических тюленей, обнаруженных в древних мусорных ямах на месте стоянок людей каменного века. В результате выяснилось, что максимальный уровень кадмия в пищевых отходах был превышен в 20 раз, а уровень свинца – в четыре раза. Напомним, что избыток кадмия может вызвать заболевания почек, печени и легких, в то время как свинец повреждает мозг и нервную систему. Также и у рыбы, и у тюленей наблюдался слишком высокий уровень ртути.
Стоит отметить, что диета из фруктов и оленины частично компенсировала постоянное отравление организма и ослабляла действие токсинов. Верно и то, что в прошлом люди попросту не жили так долго, чтобы у них развивались сопутствующие заболевания. В целом богатая белком и другими питательными веществами диета не была так уж плоха, однако она совершенно точно небезопасна для современного человека – конечно, если только он не планирует умереть в 40 лет, охотясь на тюленей с копьем в руках.
Ученые рассказали о «коварной» диете, приводящей к набору лишнего веса
Австралийские ученые опробовали палеолитическую диету на мышах. В итоге оказалось, что к концу эксперимента вес грызунов не только не уменьшился, а наоборот увеличился. Индекс массы тела животных, в среднем, вырос на 15%.
Специалисты одного из университетов Австралии опровергли информацию о пользе палеонтологической диеты, разработанной американским профессором Лореном Кордейном. Ранее о ее эффективности заявляли многие звезды шоу-бизнеса. Рацион питания человека, сидящего на палеодиете, должен включать мясо птиц, рыбу, орехи, овощи и фрукты. При этом, исключить из ежедневного потребления придется различные масла, крупы, молоко и содержащие его продукты, сахар, а также все виды бобовых. Утверждалось, что кроме потери веса она способна предотвратить возникновение диабета и заболеваний сердечнососудистой системы.
Австралийские ученые решили проверить действенность данной диеты на мышах. Участвующих в эксперименте грызунов они разделили на две группы. Подопытные из первой группы ежедневно получали продукты с высоким содержанием жиров и малым количеством углеводов, что соответствует принципу палеонтологической диеты. В свою очередь мыши иp второй группы употребляли более сбалансированную пищу.
Специалисты наблюдали за грызунами в течение восьми недель. Результаты эксперимента показали, что животные, которые питались по правилам палеодиеты, не только не похудели, но и набрали дополнительный вес. В среднем, их масса тела увеличилась на 15%. По словам ученых, данный результат можно сравнить с тем, если бы человек, весивший 100 килограммов, после окончания диеты дополнительно набрал бы лишние 15 кило.
На основании результатов эксперимента, австралийские специалисты назвали палеонтологическую диету худшей из тех, которые рекомендовали знаменитости в 2015 году.
Палео и зональная диеты: какую выбрать
Две самые популярные диеты кроссфита – это палео и зональная.
Книгами по обеим буквально забиты полки с надписью «Спорт» в книжных магазинах, особенно авторы любят писать о рационе, названием которого стало красивое слово «палео». Как же работают эти диеты и какая подходит вам?
Палео диета
Вы правильно подумали, если вспомнили палеонтологию, палеозой, палеолит. Палеолитическая диета (правильное название) действительно относится к каменному веку и отражает стиль питания охотников-собирателей, которые в силу своей пещерности ещё не умели так же изысканно обрабатывать пищу, как мы с вами.
Робб Вульф, один из авторов и «пиарщиков» этой диеты, определяет её как «способ питания, отвечающий особенностям генетики человека, при котором вы становитесь стройным, энергичным и сильным». Учёные, правда, не особо согласны с этим утверждением, однако Робб свято верит, что рацион пещерного человека – самый подходящий нашему организму.
В книгах о палео авторы утверждают, что со времён каменного века наши гены мало изменились.
Поэтому человеческое тело до сих пор лучше всего перерабатывает простые продукты, которые можно добыть охотой и собирательством. Затачивать копьё при этом необязательно: мясо, ягоды, фрукты и орехи, которые существовали и в палеолите, старина Робби Вульф разрешил покупать в магазинах.
Генетики и другие учёные, диетологи и медики протестуют против такого подхода. Во-первых, еда и продукты отличаются от тех, которые существовали в древности: человек вывел новые сорта корнеплодов, ягод, овощей и фруктов, научился выращивать идеальных коров, которые дают идеальное молоко. Большей части продуктов палеолита уже просто не существует.
Во-вторых, мы точно не знаем, как, что и сколько ели пещерные люди. Старожилы, как говорится, не припоминают. Последние исследования утверждают, что тогда в рационе было больше картофеля, чем считают апологеты палео диеты. Наши предки готовили что-то наподобие хлеба – по крайней мере, они смешивали муку и воду для каких-то целей.
Скорее всего, «выпечка» уже существовала.
В-третьих, современный человек тратит гораздо меньше энергии, даже вкалывая в кроссфит-зале. У древних не было общественного транспорта, их активность не сводилась до нескольких часов в неделю в тренажёрке. Чтобы получить примерное представление о фитнесе пещерного человека, устройтесь грузчиком на две ставки, в магазин бегите прыжками и пытайтесь выследить куриные грудки на полке супермаркета.
В-четвёртых, генетики утверждают, что наши ДНК всё же существенно изменились. Человек приобрёл мутации, в результате которых он научился переносить лактозу (и стал пить молоко) не только в младенчестве. Организмы эскимосов, например, не умеют синтезировать некоторые жиры, которые они получают с пищей – рыбой, мясом тюленей и китов. Европейцы же приспособились синтезировать полиненасыщенные жирные кислоты омега-3.
Всё это свидетельствует о том, что палео диета, мягко говоря, не обязана подходить современному человеку, и тем более – спортсмену.
Удивительно, но факт остаётся фактом: она работает. Минимум термообработки, жарки, искусственных добавок, сахара (не из фруктов), орехи, семена и ягоды действительно полезны. Правда, это больше напоминает здоровое питание, а не относительно узкий рацион палео.
Зональная диета
В последнее время зональная диета перехватывает пальму первенства у палео, всё больше кроссфитеров становятся её приверженцами. В чём-то она похожа на своего конкурента: в ней так же не очень много углеводов и существуют строгие рамки. Основной состав «зоны» – большое количество овощей и фруктов, мясо и рыба с низким уровнем жиров и белка, некоторые орехи и крахмал, плюс омега-3 и полифенолы в виде БАДов.
Впрочем, строгого ограничения именно по составу самих продуктов нет. Зато есть удобная формула: 40-30-30, где 40 – это процент углеводов, а по 30 – проценты белков и жиров в ежедневном рационе. Другими словами, можно всё, но следите за балансом. Дробное питание 4-5 раз в день здесь тоже в почёте.
Мужчинам рекомендуют в сутки получать 1500-2000 ккал, женщинам – примерно на 300-500 меньше. Несмотря на жёсткие рамки, которые слабо учитывают индивидуальные потребности организма и стиль жизни, зональное питание эффективнее палео диеты. Оно так же следует принципам здорового питания: больше фруктов и овощей, меньше сахара, соли, жиров. Кроме того, в неё включены злаки (сложные углеводы).
Не стоит ограничивать себя в питании, строго ориентируясь на рамки палео или зональной диет. Вы не сможете играть на балансе углеводов, белков и жиров в рационе, преследуя определённые цели, например, набор мышечной массы. Однако если вы решили выбирать из двух самых популярных в кроссфите диет, то для похудения и поддержки формы теперь точно сумеете определить подходящую.
Представленную информацию не следует рассматривать в качестве медицинских советов. Обратитесь к диетологу, спортивному врачу и/или тренеру перед тем, как определить новый режим питания и состав диет.
Палеодиета 101: Руководство для новичков о том, что есть и как это работает
Избранные ресурсы для информации о палеодиетеПалеодиета
Лорен Кордейн, доктор философии, является основателем движения палеодиеты и Почетный профессор Университета штата Колорадо в Форт-Коллинзе. На его веб-сайте есть вся информация, необходимая для начала вашего палео-путешествия, от «Is It Paleo?» к последним исследованиям диеты пещерного человека.
Обзор диеты: палеодиета для похудания
Оставьте это Т.Школа общественного здравоохранения Х. Чана, чтобы предоставить объективный взгляд на исследования палео, а также на преимущества и риски применения диеты на практике в реальной жизни. Если вы хотите узнать научную правду об этом плане питания, вам стоит ознакомиться с этим ресурсом.
Блог о любимых палеодиетах PaleOMG
PaleOMG принадлежит Джули Бауэр, которая также опубликовала несколько кулинарных книг.
Ее рецепты очень популярны (например, классический «пирог со спагетти из почти пяти ингредиентов») и включают идеи для мультиварки, быстрого приготовления и фритюрницы, а также вегетарианские, праздничные и праздничные блюда — вдохновение для палео- дружеский тариф независимо от случая.
Планировщик питания Paleo Leap Meal
Может быть сложно вспомнить, что можно, а что нельзя, когда палео-диета, поэтому планировщик питания помогает избавиться от догадок. Этот от Paleo Leap включает 1500 рецептов, которые не содержат глютен, без зерна, без бобовых, без сахара, без сои и без кукурузы. Также бесплатно? Приложение, которое вы можете скачать в Google Play или App Store.
Приложение Favorite Paleo Diet Stupid Simple Paleo Tracker
Это приложение предоставляет удобный визуальный список продуктов (так что нет никаких вопросов, что разрешено, а что нет), а также трекер калорий и макроэлементов, чтобы вы могли лучше работать к вашим целям и наметьте свой прогрессНайдите его в iTunes, где он бесплатен для покупок в приложении и имеет рейтинг 4,2 звезды, или в магазине Google Play, где он также бесплатен и имеет рейтинг 3,7 звезды.
PaleoHacks
У вас есть вопросы — и у огромного сообщества приверженцев палео есть ответы. От того, как сочетать палео с голоданием, до психологических побочных эффектов и того, почему необходимо избегать овсянки, вы обнаружите, что общение с единомышленниками поможет вам почувствовать поддержку.
Favorite Paleo PodcastThe Paleo Solution Podcast
Робб Вольф, автор The Paleo Solution и Wired to Eat , имеет рейтинг 4,7 звезды на iTunes. Если вы просто настраиваетесь и хотите быть в курсе, у вас будет выбор из более 400 еженедельных серий. Темы включают, что есть в палео, как попробовать периодическое голодание и советы по тренировкам.
Чтобы узнать больше о наших подборках подкастов, прочтите нашу статью.
Дополнительная отчетность от Stephanie Bucklin и Melinda Carstensen .
Раскрытая палеодиета — Антропология и география
Как появляется в «Мужском здоровье» | 12 сентября 2012 г.
Стоит ли вам пойти в палео?
Лу Шулера
Череп бизона-антиква в гостиной Марка Маллинза выглядит так, как будто Конан-варвар может быть в моде.Чтобы представить себе это вымершее животное, представьте американского бизона — 2 000 фунтов взбесившегося крупного рогатого скота, способного преодолевать 30 миль в час по ровному участку прерии — и добавьте примерно 500 фунтов и более длинных рогов. Затем увеличьте фактор запугивания в несколько раз.
Теперь представьте себе людей, бродящих по равнинам эпохи палеолита в Северной Америке 15000 лет назад, людей, похожих на нас почти во всех отношениях, за исключением того факта, что они не успели изобрести большую часть того, что мы сейчас едим, носим, работаем или жить в.Мы с вами не подошли бы к антиквам-бизонам, вооруженным чем-то меньшим, чем базукой, но первые люди, населяющие Северную Америку, выслеживали, убивали и съедали зверей, используя только простые инструменты, такие как заостренные палки и отщепленные камни.
«Именно их способность перехитрить этих гигантских млекопитающих позволила людям успешно убивать животных, которые были намного сильнее», — говорит Маллинс. «Люди понимали движения и поведение животных».
Маллинзу 40 лет, он стройный и явно подтянутый.Он собирал наконечники копий, наконечники стрел и другие древние инструменты с подросткового возраста. В его доме в Колорадо-Спрингс находится одна из крупнейших в мире частных коллекций артефактов ледникового периода, который закончился около 10 000 лет назад. Он всю жизнь трудился над тем, чтобы собрать воедино историю людей, когда-то населявших наше полушарие.
И все же я удивлен, узнав, что Маллинз недавно перешел на палеодиету, систему питания, основанную на продуктах, которые были доступны нашим древним предкам до изобретения сельского хозяйства.
«Я просто перешел на то, что, как я думал, ели эти люди», — говорит он мне, добавляя, что за 2 года, прошедшие с тех пор, как он и его жена Мариса перешли на другую еду, он сбросил 70 фунтов.
Так что теперь он может оказаться слишком легковесным, чтобы справиться с тонной разъяренного бизона.
Но удивительно не столько то, что Маллинз следует диете предков, сколько то, что он так долго ждал, чтобы перейти на палео.
ЭВОЛЮЦИЯ ДИЕТЫ
Название «палеодиета» было придумано Лорен Кордейн, Ph.Д., автор книги «Палеодиета для спортсменов» и профессор науки о здоровье и физических упражнениях в Университете штата Колорадо в Форт-Коллинзе, где я встречаюсь с ним на следующий день после встречи с Маллинзом. Кордейн показывает мне стену картотеки, заполненную исследованиями по различным аспектам диеты, которая сегодня носит много названий, от «диеты пещерного человека» до «питания предков» (предпочтительный общий) и «эволюционного питания» (термин, используемый в некоторые опубликованные исследования). Все они описывают одну и ту же концепцию.
«Семьдесят процентов типичного U.S. Diet — это продукты, которые наши предки каменного века не ели, — говорит Кордейн.
По его словам, это зерно, молочные продукты, горох и бобы, обработанные масла, добавленный сахар и алкоголь. «Мы пытались заменить эти калории настоящими продуктами — фруктами, овощами, мясом, морепродуктами». (И хотя некоторые защитники палео не хотят этого признавать, исследования показывают, что древние люди перерабатывали и ели дикие зерна за много тысяч лет до того, как они действительно поняли, как выращивать их в качестве сельскохозяйственных культур.) (Если вы знаете, что вам нужно больше натуральной пищи, подпишитесь на информационный бюллетень Men’s Health Guy Gourmet. Мы еженедельно будем доставлять рецепты от лучшего шеф-повара прямо в ваш почтовый ящик.)
Диете потребовалось время, чтобы достичь нынешнего уровня популярности, и вы можете понять, почему. В мире, в котором большинство из нас выросло и считало цельнозерновые, молочные продукты и бобы жизненно важными элементами здорового питания, Кордейну и его единомышленникам-соотечественникам было трудно убедить остальных, что мы должны отказаться те продукты.
Все началось с исследования 1985 года, опубликованного в Медицинском журнале Новой Англии. В документе, озаглавленном «Палеолитическое питание: рассмотрение его природы и текущих последствий», утверждается, что геному человека, который эволюционировал в течение миллионов лет, просто не хватило времени, чтобы приспособиться к таким продуктам, как зерно, молочные продукты и бобы ( не говоря уже о конфетной кукурузе и Cheez Whiz), которые не были основными продуктами питания человека до появления сельского хозяйства 10 000 лет назад.Эта идея напомнила Кордейну знаменитое наблюдение биолога-эволюциониста Феодосия Добжанского: «Ничто в биологии не имеет смысла, кроме как в свете эволюции».
Кордайн наткнулся на исследование в 1987 году. По совпадению, в том же году ученый и писатель Джаред Даймонд опубликовал в журнале Discover статью, в которой назвал сельское хозяйство «худшей ошибкой в истории человечества». В моих интервью для этой статьи больше людей упомянули эту статью 25-летней давности, чем любую книгу или исследование, опубликованное с тех пор, включая удостоенную Пулитцеровской премии книгу Даймонда «Оружие, микробы и сталь » Даймонда, которая вышла десятилетием позже.
Вот денежный отрывок из статьи: «Скелеты из Греции и Турции показывают, что средний рост охотников-собирателей к концу ледникового периода составлял 5 футов 9 дюймов для мужчин и 5 футов 5 дюймов для женщин», Diamond написал. «С принятием сельского хозяйства высота упала, и к 3000 г. до н. Э. достигла минимума всего 5 футов 3 дюйма для мужчин и 5 футов для женщин ». (И давайте не будем говорить об их продолжительности жизни. Нажмите здесь, чтобы узнать о 5 способах добавить к своей жизни 22 года.)
Поскольку рост часто считается показателем общего состояния здоровья общества, многие защитники палеоиндустрии используют пост-сельскохозяйственное снижение человеческого роста как один из аргументов в пользу своей позиции.По их словам, диета, основанная на продуктах, которые не использовались людьми в процессе эволюции, часто приводит к недоеданию.
Почему это важно? На стартовой передней площадке Miami Heat, похоже, не было проблем с питанием, хотя Thunder из-за этого выглядел немного болезненно.
И разве мы не живем в стране, где мало людей голодают или выполняют изнурительный труд, и где современная медицина предлагает быстрые лекарства от болезней, которые мы передаем друг от друга? И, что более важно, почему продовольственные кризисы в добиблейские времена должны влиять на то, что мы едим сегодня.
Чтобы ответить на этот последний вопрос, полезно посмотреть, какие охотники-собиратели сделали лучше, чем мы сейчас. Это требует быстрой экскурсии в наше далекое прошлое.
KILLER ELITE
Археологические раскопки Линденмайер, к северу от Форт-Коллинза, — одно из немногих мест, где можно увидеть мир почти так, как его видели бы кочевники-охотники-собиратели, разбив здесь лагерь 11000 лет назад. Сайт выходит на обширное пространство луга; в ясный день отсюда открывались бы виды на много миль.А поскольку тогда был ледниковый период, прерии зимой покрывались обильным снегом, поэтому огромного Bison Antiquus было так же легко заметить, как кусок шоколада в мороженом.
Я стою на виду с двумя археологами: моим другом Джоном Уильямсом, доктором философии, лектором Колорадского университета в Денвере, и его другом Джейсоном Лабеллем, доктором философии, профессором Университета штата Колорадо и лидер группы, исследующей местность. Этот регион постоянно изучается и раскапывается с 1920-х годов.
Линденмайер наиболее известен как могильник для сотен артефактов периода Фолсом, пика палеолитической культуры в Северной Америке. Изучив коллекцию Маллинза, я понял, что эти люди с особой тщательностью создавали свои инструменты. По словам Маллинза, люди ледникового периода придумали самый сложный способ создания каждого изделия, предпринимая дополнительные шаги, чтобы продемонстрировать свои способности. Более того, «Они пошли на крайности, чтобы найти самые драгоценные и полудрагоценные камни», минуя камни, которые были более обычными — и столь же смертоносными, — но только не такими красивыми.
Доисторический Стив Джобс идеально подошел бы.
Лабелль соглашается, отмечая, что археологические раскопки Линденмайер предложили множество швейных игл, а также сложные ювелирные изделия. «У этих парней было достаточно времени, чтобы заняться многими вещами, выходящими за рамки собственного существования», — говорит он.
Что им дало все это время? Их еда. Помимо бизонов, они также питались оленями, вилорогами, кроликами, зайцами, черепахами и иногда верблюдами.Все это признаки того, что североамериканцы из ледникового периода питались большим количеством свиней (хотя в то время на континенте не было свиней — жаль, если вы попробовали этот вкусный рецепт бургера со свининой).
В их рацион также входило много углеводов. Летом «они могли пробираться сквозь ландшафт, как Pac-Man», — говорит Лабелль. Они начинали с низкого уровня, где созревали первые орехи и ягоды, а затем поднимались на более высокие высоты, чтобы найти те же растения, достигающие зрелости позже в этом сезоне.
Стоя на смотровой площадке Lindenmeier, вы можете представить себе время, когда было безграничное количество еды, воды и свежего воздуха; когда у всех было много упражнений; когда у людей было время создавать предметы, которые были красивы ради красоты; и когда не было организованной войны.
(Это не значит, что насилие не было фактом жизни тогда; придурки существовали задолго до Джерси-Шор.)
«Люди оставались охотниками-собирателями до тех пор, пока их не заставили измениться», — говорит Лабель, что приводит к очевидному вопросу: что заставляло доисторических людей отказаться от такого продуктивного, приносящего удовлетворение и, что более важно, питательного образа жизни?
ИСТОРИЯ США
Вот краткая история человеческого вида: 6-7 миллионов лет назад линия эволюции человека отделилась от человекообразных обезьян.Предок человека, Australopithecus anamensis, начал регулярно ходить прямо около 4 миллионов лет назад, хотя он все еще был немного шимпанзе с длинными руками и короткими ногами.
Палеолит, отмеченный первым использованием каменных орудий, начался около 2,6 миллиона лет назад. Примерно в это же время команда Hominid выяснила, что способность бить твердыми предметами по мягким предметам представляет собой захватывающие новые кулинарные возможности.
Таким образом, наши ребята начали есть мясо, сначала, вероятно, только добычу мусора, а затем охоту, и обеспечили себя беспрецедентным запасом белка, а также жира из мозга и костного мозга.Вливание питательных веществ сыграло большую роль в нашей эволюционной истории. Человеческий мозг Homo habilis около 2 миллионов лет назад вырос на 50 процентов, чтобы стать мозгом Homo erectus всего 300 000 лет спустя, а у современных людей, появившихся около 200 000 лет назад, он вырастет еще на 50 процентов. С большим мозгом появился первый настоящий образ жизни охотников-собирателей. (Любовь к мясу сохранилась и в наши дни. Ознакомьтесь с серией Men’s Health Guy Gourmet Cook the Cow, где вы найдете все рецепты говядины и советы, которые вам — или пещерному человеку Гроку — когда-либо понадобятся.)
Хорошие времена, правда?
Не совсем. Для первых Homo sapiens жизнь часто была тяжелой. Ученые полагают, что продолжительный ледниковый период до 70 000 лет назад, возможно, сократил человеческую популяцию до нескольких тысяч.
Период палеолита, когда люди достигли вершины пищевой цепочки и жили долго, был на удивление коротким, примерно 25-10 тысяч лет назад. Это была настоящая золотая середина человеческой эволюции: мир был предоставлен нам самим, поскольку мы обогнали (или скрестились с) неандертальцев, населявших те же области в Европе и Азии.У нас было много дичи и сравнительно мало хищников. (Гигантские пещерные медведи, например, к тому времени в основном вымерли.)
Но потом планета нагрелась и все пошло к черту. Изменились маршруты миграции животных, в результате чего у людей в Европе осталось больше ртов для пропитания, но меньше добычи для охоты (и к тому же меньшего размера). Рыбалка частично компенсировала сокращение доступной дичи, но когда сельское хозяйство пришло в то, что мы теперь называем неолитом, это произошло не потому, что люди устали от охоты.Это произошло потому, что впервые за долгие годы планета была достаточно теплой и достаточно влажной, чтобы обеспечить реальные вегетационные сезоны, и наши предки были достаточно умны, чтобы воспользоваться этим.
(По сей день отслеживание вегетационного периода позволяет вам попробовать самые лучшие и свежие фрукты и овощи. Нажмите здесь, чтобы узнать, как выбрать лучшую продукцию.)
Переход от охоты к собирательству произошел не сразу. Первым фермерам на Ближнем Востоке потребовались тысячи лет, чтобы вырастить пшеницу и бобы, которые росли в диком виде в этом регионе, и превратить их в культуры, которые можно было надежно сажать, собирать, хранить и в конечном итоге транспортировать.Примерно в это же время люди начали приручать животных, таких как коровы и овцы. Люди в некоторых районах обратились к земледелию и скотоводству, как только они стали подвергаться этому воздействию, в то время как другие продолжали заниматься охотой и собирательством до тех пор, пока, как говорит Лабель, не были вынуждены уйти из этого. Лишь немногие остаются охотниками-собирателями по сей день.
Большинство из нас сегодня охотятся и собирают всю нашу еду в супермаркетах, и наш средний рост вернулся примерно к досельскохозяйственным 5,9 дюйма.
Но мы также стали старше и толще, и многие из нас живут с хроническими заболеваниями, которые, по словам защитников палео, являются следствием диеты, состоящей из продуктов, не предназначенных для нашего вида.
«Сейчас в западном мире всех убивают болезни сердца, рак и аутоиммунные заболевания», — говорит мне Кордейн. (Почему? Щелкните здесь, чтобы прочитать специальный отчет Men’s Health Ожирение в Америке.) На самом деле, по данным CDC, болезни сердца и рак являются двумя основными причинами смерти в Соединенных Штатах, в то время как знаменитый университет Коннектикута Исследование показало, что аутоиммунные заболевания, в том числе волчанка, ревматоидный артрит и тиреоидит, вносят значительный вклад в смертность женщин молодого и среднего возраста.«Все это движет общим процессом. У вас не может быть сердечных заболеваний или рака без воспаления. У вас не может быть аутоиммунитета без воспаления ».
Воспаление, по его словам, часто начинается с проблем с пищеварением.
В частности, зерновые и бобовые культуры содержат антинутриенты — химические вещества, которые, поскольку они не перевариваются, могут привести к воспалению, которое распространяется из пищеварительной системы и становится системным.
Некоторые болезни имеют очевидную связь с диетой.Целиакия, например, представляет собой аутоиммунное заболевание, вызываемое глиадином, белком, содержащимся в глютене, естественном компоненте пшеницы и других зерновых культур. Лектины — это другие проблемные белки, которые в высоких концентрациях содержатся в фасоли, бобовых и злаках. Но у других нет никакой известной связи с диетой, и именно здесь я задаюсь вопросом, не заходят ли защитники палео слишком далеко от своей основной идеи.
Здесь возникают две большие проблемы. Одно логично, другое основано на фактах.«Вот группа людей, которые утверждают, что придерживаются эволюционного подхода к жизни, но демонстрируют, что не понимают эволюцию», — говорит Мэтью Лалонде, доктор философии, химик-органик из Гарварда.
«То, что мы обладаем теми же генами, что и наши палеолитические предки, не означает, что мы должны есть то же самое. Были адаптации ».
Среди них увеличение количества ферментов, которые помогают нам переваривать крахмал и лактозу (сахар в молоке). Эти адаптации неравномерно распределены среди различных популяций по всему миру.Важно то, переносится ли конкретная пища. По словам Лалондэ, самый простой способ понять это — перестать есть какую-то пищу или группу продуктов на 30-60 дней и посмотреть, что произойдет.
Существует также проблема с идеей о том, что «болезни западной цивилизации» все или в основном связаны с диетой, или что они даже новые.
Возьмем, к примеру, ледяного человека Эци, чей замороженный (сохранившийся таким образом) труп возрастом 5300 лет был обнаружен в итальянских Альпах в 1991 году.Эци было за 40, когда он был ранен в спину стрелой, которая, вероятно, убила его. Но если бы стрела не попала в него, его закупоренные артерии предполагают, что он, возможно, прожил бы недолго.
(Он также страдал от артрита.) Согласно недавнему исследованию, опубликованному в Nature Communications, у Эци было несколько генетических маркеров, которые почти вдвое увеличивали его риск сердечных заболеваний. Другими словами, у человека, который жил за тысячи лет до мифической Троянской войны, были гены, которые убедительно свидетельствовали о том, что он в конечном итоге может умереть от причины смерти номер один, от которой страдают американцы 21-го века.
Гены, которые отображаются в контрольном списке болезней Кордейна, тоже могут быть не совсем новыми. В исследовании «Голубые зоны» автора Дэна Бюттнера (Dan Buettner), посвященного местам, где люди живут дольше всего, мы встречаемся с жителями изолированного горного региона Сардинии, острова у побережья Италии. Люди, живущие в этой местности, имеют гены, происхождение которых восходит к временам палеолита. Хорошая новость заключается в том, что люди там, кажется, запрограммированы на то, чтобы жить очень долго. Плохая новость заключается в том, что они также подвержены высокому риску двух аутоиммунных заболеваний: диабета 1 типа и рассеянного склероза.
Итак, мы снова находим «болезни западной цивилизации», закодированные в геномах предков. Еще один неудобный факт обнаруживается в исследованиях самых здоровых и долгожителей в таких местах, как Сардиния; Окинава; и Никойя, Коста-Рика: все они едят злаки, такие как пшеница, кукуруза и рис — фактически много злаков — вместе с бобовыми. Сардинцы также любят вино и молочные продукты.
Аграрная диета, как правило, с низким содержанием белков и жиров, но с высоким содержанием углеводов растительного происхождения, тогда как палеодиета с высоким содержанием белков и жиров, но относительно низким содержанием углеводов.Если один «идеален», то другой, должно быть, совершенно неправ. Правильно?
Все не так просто. Лалонд считает, что палеолагерь побеждает, и говорит, что видел исследования, подтверждающие это.
Но предстоит проделать большую лабораторную работу, прежде чем мы сможем указать только на современную диету как на корень всех зол или на палео-способ питания как лекарство от метаболического синдрома и других современных болезней.
КОГДА МЕНЬШЕ БОЛЬШЕ
Примерно в то время, когда я начал работать над этой историей, друг, который живет «вне сети» в неизвестном месте, рассказал мне о своем последнем открытии в области фитнеса: выполняя тяжелый физический труд и живя без централизованного питания. тепло и кондиционер, он стал стройнее, чем когда-либо, когда использовал обычную диету и упражнения.Его история напомнила об исследовании, опубликованном в 2006 году в Международном журнале ожирения, в котором перечислен ряд причин, по которым наше население, возможно, так сильно прибавило в весе за последние 30 лет. Среди них: В 1923 году «тепловым стандартом для зимнего комфорта» в домах США была высокая температура 64 ° F. К 1986 году средний термостат был установлен на приятное значение 76.
Для нас естественно «активировать» метаболизм зимой, чтобы согреться, а летом переключаемся на пониженную передачу, когда жара снижает аппетит. Жизнь в мире с контролируемым климатом может нарушить этот баланс, что со временем может привести к увеличению веса.
Итак, в качестве эксперимента я переключил наш термостат на 66 на зиму, когда я переключился на своего рода палеодиету. То есть я исключил почти все злаки после завтрака, что было намного сложнее, чем кажется в семье из пяти человек. (Попробуйте есть фрикадельки без спагетти.) Я перешла от ночного пива к, возможно, парочке напитков по выходным. Я добавляла салат каждый вечер и в течение дня ела фрукты. Я также пробовал гулять ночью с женой или одним из наших детей.Остальная часть моей жизни, включая три тренировки в тренажерном зале в неделю, осталась прежней.
К середине марта я похудел примерно на 10 фунтов. Когда стало жарко, я заметил, что шорты, которые подошли мне прошлым летом, свисают с моих бедер.
Поскольку я изменил сразу три вещи — диету, упражнения и температуру окружающей среды, — я не могу сказать, что было наиболее эффективным. Но держу пари, в основном это была диета. Когда вы заменяете обработанные продукты фруктами, овощами, яйцами, нежирными кусками мяса и иногда печеным картофелем, как правило, происходят хорошие вещи.
«Я не согласен с тем, насколько оправдано палео, — говорит Лалонд, — но они получают пищу в основном правильно. Это питательные блюда из цельных продуктов «.
BRAIN CANDY
Вернемся к палеолиту или хотя бы к его части в доме Марка Маллинза в Колорадо-Спрингс. Как только я замечаю этот череп Bison antiquus, мне трудно сосредоточиться на чем-то еще.
На задней части черепа есть отверстие размером с кулак, где верхняя часть черепа была выбита большим камнем.Маллинз говорит, что тот, кто убил этого зверя с тоннами с четвертью, сначала съел бы его жирные мозги.
Древние люди, которые часами тренировались в день и тела которых должны были сохранять тепло в течение долгих морозных зим, нуждались в гораздо большем количестве калорий, чем мы. Мозг бизона был бы допотопным деликатесом.
Сегодня этот аутентичный аспект палеолитической кухни не рекомендуется. Большинство людей перестали есть мозг задолго до того, как мы изобрели зомби, которые едят их за нас. Нам просто больше не нужны калории, когда мы выяснили, как получить их из других источников.
Так было всегда с Homo sapiens. Мы выясняем, как сделать одну вещь; затем мы выясняем, как сделать что-то лучше. «Мы были и были очень динамичным населением на протяжении сотен тысяч лет», — говорит Стивен Финни, доктор медицины, доктор философии, почетный профессор медицины Калифорнийского университета в Дэвисе и соавтор книги «Искусство и наука о низком уровне». Углеводная жизнь. Возьмем, к примеру, идею о том, что пищевая промышленность по своей сути плохая. «С самого начала есть свидетельства того, что люди научились обрабатывать пищу», — сказал д-р.
— говорит Финни. «Они очень стратегически подходили к тому, на что охотились и что спасали».
Сегодня у нас, конечно, обратная проблема. Существует так много способов обработки и хранения продуктов питания для транспортировки и потребления, что наша самая большая проблема — избегать лишних калорий, которые являются дешевыми, вкусными и редко находятся далеко. (Щелкните здесь, чтобы просмотреть список 125 лучших полуфабрикатов для мужчин.)
Мой эксперимент с палеодиетой «пальцы ног в воде» показал мне, что это простая система ограничения калорий.Чтобы сбросить вес, мне, вероятно, придется придерживаться плана на всю жизнь, и это возвращает меня к исходному вопросу, на который, как утверждает палеодиета, отвечает. Неужели зерна такие плохие? Будет ли нам всем лучше, если мы будем избегать их по возможности? Единственный способ узнать наверняка — исключить их из своего рациона на месяц или два.
Вы можете почувствовать себя лучше, а можете и не почувствовать себя (я чувствую примерно то же самое, что и раньше), но в конечном итоге вы, вероятно, станете легче — именно того, что вы ожидаете от любой диеты, основанной либо на исключении, либо на чрезмерном размышлении.
Если ваша диета работает, то это потому, что вы научились следовать набору правил, которые не позволяют вам есть что-то только потому, что оно есть.
В этом смысле мы все еще пещерные люди. Правильная еда в нужном количестве была для них вопросом жизни или смерти. Выживание часто означало поиск новых источников калорий. Для нас проблема обратная. Сохранять стройность означает решать, без чего мы можем жить.
Что говорят ископаемые зубы о питании предков человека: соль: NPR
Реконструкция головы Paranthropus boisei , основанная на черепе, найденном в ущелье Олдувай, Танзания, в 1959 году Мэри Лики.Первоначальный анализ черепа и окаменелых зубов привел ученых к мысли, что этот предок ел орехи. Более продвинутый анализ в более поздние годы показал, что более разнообразная диета включала травы. Рауль Мартон / MSF / Science Source скрыть подпись
переключить подпись Рауль Мартон / MSF / Science Source Реконструкция головы Paranthropus boisei по черепу, найденному Мэри Лики в ущелье Олдувай, Танзания, в 1959 году.
Первоначальный анализ черепа и окаменелых зубов привел ученых к мысли, что этот предок ел орехи. Более продвинутый анализ в более поздние годы показал, что более разнообразная диета включала травы.
Когда ученые хотят знать, чем ели наши древние предки, они могут взглянуть на несколько вещей: окаменелые кости животных со следами от инструментов, используемых для разделки и резки; окаменелые фекалии; и зубы.Первые два могут рассказать нам о многом, но их трудно найти в летописи окаменелостей. К счастью, есть много зубов, которые можно заполнить.
«Они очень хорошо сохраняются», — объясняет Дебби Гуателли-Стейнберг, стоматолог-антрополог из Университета штата Огайо. «Это отчасти удобно, потому что зубы хранят так много информации».
Структура зуба и даже количество эмали, например, намекают на то, что зубы приспособлены к питанию.
Посмотрите на моляры: толстая эмаль на моляре хороша для измельчения пищи. Он предполагает, что животное использовало свои зубы, чтобы измельчать семена или раздавливать костный мозг из костей. Тонкая эмаль на коренном зубе, хотя и тонкая, имеет острые края — идеально подходит для разрезания и разрыва таких продуктов, как листья и фрукты.
Однако это всего лишь подсказки к некоторым вещам, которые животное могло есть, а не к тому, что оно ело каждый день, — говорит Питер Ангар, антрополог из Университета Арканзаса.
«Если вы едите Jell-O почти каждый день в году, но иногда вам нужно есть камни…. вам нужны зубы, которые могут есть камни «, — объясняет он. Итак, зубы обычно приспособлены к самому сложному компоненту диеты животного, а не к тому, что оно ест каждый день.
Чтобы узнать, что на самом деле ело животное, Ангар изучает так называемые стоматологические микроповоды — следы пищи на зубах. Когда мы жуем, скажем, палочку сельдерея, твердые частицы — либо кусочки кремнезема из клеток растений, либо песок и песок из окружающей среды — перемещаются и вдавил в зубы.
Когда мы грызем что-то твердое, например орех, дробящая сила оставляет после себя микроскопические ямы. Когда мы прорезаем жесткую траву — что сейчас может показаться не аппетитным, но, вероятно, некоторые из наших предков ее ели, — двигая зубами из стороны в сторону, на зубах появляются крошечные микроскопические царапины.
«Я называю это отпечатком еды», — говорит Ангар.
Эти отпечатки еды могут нарисовать довольно хорошую картину того, что ело животное за несколько недель до своей смерти — своего рода последний прием пищи.Исследование такого микроволокна показало, что Australopithecus afarensis, наш 4-миллионный предок, наиболее известный по знаменитой окаменелости Люси, вероятно, ел жесткую траву и листья. И похоже, что ранние представители нашего рода, Homo, такие как Homo habilis , который жил 2,4 миллиона лет назад, или Homo erectus , который даже пересекался с людьми около 100000 лет назад, были всеядными, как и мы . Они ели разнообразную пищу, такую как мясо, растения, фрукты, «Все, что они хотели!» — говорит Унгар.
Итак, мы можем сказать, какое животное было приспособлено к употреблению в пищу и что оно ело незадолго до смерти. Но чтобы узнать, чем он питался в течение более длительных периодов времени, ученым нужно глубже — чуть ниже поверхности зуба — найти определенные молекулярные сигнатуры, оставшиеся после ежедневного приема пищи.
По мере того, как наши зубы растут в раннем детстве и подростковом возрасте, они включают определенные молекулы из пищи, которую мы едим. То же было и с нашими предками. Палеоантропологов, изучающих древние диеты, особенно интересуют молекулы углерода в зубах наших предков, потому что они происходят из растений и остаются здесь долгое время.
Некоторые группы растений используют в основном одну форму или изотоп углерода. Растения с изотопами C3 обычно находятся в плодах и листьях — вещах, которые растут в лесах. В саваннах произрастают растения с изотопами C4, такие как травы и осоки.
Данные изотопов подтвердили, что виды Люси перешли с лесных продуктов на продукты саванны примерно 3,5 миллиона лет назад.
Этот переход от лесов к лугам, возможно, сыграл ключевую роль в эволюции человека, объясняет Мэтт Спонхеймер, палеоантрополог из Университета Колорадо в Боулдере.Некоторые исследователи даже думают, что добавление травы в рацион давало нашим предкам больше еды и жилья, поскольку ранние изменения климата привели к сокращению лесов Африки.
Наше понимание того, что ели наши предки, со временем стало более сложным и богатым, поскольку ученые применяли новые, более совершенные методы исследования зубов. Когда Мэри Лики выкопала 2-миллионного предка человека Paranthropus boisei в Олдувайском ущелье в Танзании в 1959 году, она заметила широкие толстые коренные зубы окаменелости.У черепа были огромные скулы для размещения сильных жевательных мышц и мощных челюстей, что позволяет предположить, что этот вид хорошо подходит для измельчения орехов. Так, Paranthropus boisei получил прозвище Щелкунчик.
Но когда Питер Ангар и другие исследовали зубы Человека-Щелкунчика, они почти не обнаружили следов еды, поэтому решили, что он, скорее всего, ел мягкую пищу, например фрукты.
Анализ изотопов зубов человека-щелкунчика выявил углерод C4, который поступает из саванн, а не из плодовых лесов.
Сегодня исследователи полагают, что Paranthropus boisei ел разнообразную диету с большим количеством разных продуктов, но в основном он ел жесткие травы и осоки.
Зубы из более поздних окаменелостей показывают больше, потому что в них сохранилось больше изотопов. Например, азот в зубах неандертальцев может показать, был ли белок, который они съели, растениями или животными. Это одна из многих причин, по которым исследователи считают, что неандертальцы охотились на крупных млекопитающих, хотя ученые также обнаружили окаменелые растения, застрявшие в зубах неандертальцев.
Исследователи даже смогли использовать изотопы, чтобы узнать, когда неандерталец начал отлучать своего ребенка от груди. По мере роста зубов на них ложится эмаль. А барий, молекула, которую дети получают от кормящих матерей, накапливается в молочных зубах до тех пор, пока мать не перестанет кормить грудью. Сравнивая уровень бария в зубе неандертальца с уровнем содержания бария в современных молочных зубах, ученые смогли выяснить, что неандертальца отлучили от груди примерно в семь месяцев.
Мы можем даже использовать зубы, чтобы определить, перемещался ли кто-нибудь между местами с совершенно разными продуктами питания или почвами.Поскольку зубы мудрости — последние зубы взрослого человека, сравнение их с рано появляющимся клыком может дать ученым представление о питании во времени. Допустим, кто-то родился в Африке и переехал на новый континент в подростковом возрасте, когда зубы мудрости все еще росли. Сравнение изотопов в зубах раскрыло бы историю этой миграции.
По словам Спонхеймера, еще есть чему поучиться у зубов, и многие ископаемые зубы все еще открываются. По мере того как инструменты для их изучения становятся все более изощренными, зубы дают более полную картину того, «кто мы и как мы стали», — говорит он.
Сообщества зауроподов в Верхнем
Юрский период Северной Америки включает четыре или
пять зауроподов, которые сосуществовали, все питались различными растениями
времени. Зубы динозавров зауроподов включают два основных типа зубов; крепкий зуб с лопаткой форма, представленная Camarasaurus (см. череп внизу слева), и изящная, Форма зуба, похожая на колышек, видна у Diplodocus (см. череп внизу справа). На основе этих зубных рядов Был сделан вывод, что Diplodocus ел мягкую водную растительность или что его зубы использовались для кусания или сгребания листьев наземной растительности, в то время как камаразавр ел жестче растительность. Экспериментальные работы по изучению микроскопических структур износа зубов современных млекопитающих
понимание диеты вымерших животных, в том числе зауроподов.
Эти два разных рисунка микроволокна представляют собой две возможные интерпретации (см. Крупные планы ниже).
В качестве альтернативы, повышенное количество песка (переносимых ветром частиц) в рационе Камаразавр может быть причиной повышенного износа его зубов по сравнению с Диплодок .Зернистость может быть доминирующим фактором, влияющим на тип износа.
наблюдается на зубах. Количество песка, полученного при кормлении животных, очевидно
относящиеся к высоте просмотра; следовательно, Диплодок мог просматривать
на более высоком уровне, чем Camarasaurus . Кроме того, осмотр может определить разницу в высоте просмотра. задней части черепов Camarasaurus и Diplodocus . Затылочный область отклонена вниз на гораздо больший угол в Диплодок , чем в Camarasaurus , предполагая, что череп Диплодока был перенесен в уровень выше, чем у Camarasaurus .Однако существуют разумные анатомические и физиологические ограничения на чрезмерно высокий уровень просмотра для этих зауроподы. Существует мало доказательств, подтверждающих одну гипотезу больше, чем другую. Однако микроскопическое исследование следов износа на зубах этих двух Зауроподы действительно указывают на то, что зауроподы питались несколько избирательно, вопреки предыдущему мнению. Дополнительная литература по этой теме:
| ||
Наиболее распространенными из этих животных были диплодок и камаразавр .
Огромные размеры зауроподов представляют интересную экологическую проблему: как зауроподы смогли
делиться пищевыми ресурсами? Если нескольким видам приходилось конкурировать за одни и те же пищевые ресурсы, это, вероятно,
что один или несколько человек вымерли бы на территории, которую разделили зауроподы.Очевидное место для поиска улик — во рту этих животных.
Осмотр зубов Diplodocus и Camarasaurus обнаруживают две основные модели износа: грубые царапины.
и поверхность с изъязвлениями, и поверхность с мелкими царапинами. Более грубый узор присутствует на Camarasaurus зубов, хотя встречаются и более мелкие царапины.Тонкий рисунок царапин на
зубы диплодока и в некоторых случаях зубы камаразавра .
Во-первых, камаразавр и диплодок могли есть разные продукты. Учитывая,
однако, что морфология царапин у этих двух животных частично пересекается, это
разумно предположить, что могло быть некоторое перекрытие диеты
между этими зауроподами.
Додсон. 2004. Sauropoda. В Динозаврия,
2-е издание. Д. Вейшампель, П. Додсон и Х. Осмольска (ред.). Университет
California Press, Беркли. Стр. 259-322.8 научных столпов палеолитической диеты
Обоснована ли концепция палеодиеты с научной точки зрения?
Если ваш основной источник информации о палеолитическом питании — это средства массовой информации, то, скорее всего, вас заставили поверить, что ответ на этот вопрос — нет .
Однако, если вашим основным источником является научная литература, то вы, несомненно, поняли, что истинный ответ — да , и большая часть того, что написано и сказано о первоначальном рационе человека за пределами области науки, берет свое начало в умы плохо информированных и предвзятых людей, которые мало знают об эволюционном укреплении здоровья, диетах предков или дарвиновской медицине .
Дело в том, что ни одна другая диета не имеет научных корней, столь же глубоких и сильных, как изначальная человеческая диета.Те, кто получает информацию о палеолитическом питании в основном из блогов, социальных сетей и газет и / или неоднократно слышал, как поддерживаемые правительством органы питания говорят, что официальные диетические рекомендации основаны на наилучших доступных научных данных, могут с трудом поверить в это. но на самом деле это правда.
То, что наиболее четко отделяет научную основу палеолитической диеты от других диет, — это уникальное разнообразие различных строительных блоков. Он не только содержит множество клинических испытаний и наблюдательных исследований, но также включает в себя множество других форм исследований. В этой статье я подумал, что мы рассмотрим 8 наиболее важных составляющих научного фундамента, на котором построена палеодиета.
1. Палеонтологические исследования
Среди биологов-эволюционистов и палеонтологов хорошо известно, что сельскохозяйственная революция неблагоприятно отразилась на здоровье Homo sapiens .Человеческое население быстро росло после появления сельского хозяйства; однако это не обязательно означает, что люди стали здоровее. Напротив, исследования окаменелостей показали, что люди эпохи неолита, которые занялись сельским хозяйством, не стали такими сильными и высокими, как палеолитические охотники-собиратели (1, 2, 3, 4). Более того, они были более склонны к развитию кариеса, неправильного прикуса, заболеваний пародонта и многих других проблем со здоровьем, связанных с диетой (1, 2, 3, 4, 5).
Это неудивительно, учитывая, что они ели менее разнообразную и крахмалистую диету, чем их предки до сельского хозяйства.
Эти результаты очень последовательны в том смысле, что всякий раз, когда люди переходили от диеты в стиле охотника-собирателя к более упрощенной диете, в основном состоящей из зерновых и / или молочных продуктов, неблагоприятные последствия для здоровья имели были частью «переходного пакета». 3 , 4 Сдвиг в питании, сопровождавший сельское хозяйство, не был единственной причиной ухудшения состояния здоровья человека, сопровождавшего первый крупный эпидемиологический переход в истории человечества; однако это, несомненно, было одним из основных факторов.
2. Генетические исследования
Естественный вопрос, который возникает из предыдущего раздела: Решили ли мы проблемы со здоровьем, сопровождавшие аграрную революцию?
Краткий ответ на этот вопрос: нет . За последние тысячелетия определенные генетические адаптации, связанные с питанием, распространились среди некоторых человеческих популяций и предоставили людям повышенную способность переваривать и усваивать различные формы современной пищи.
Например, в определенных популяциях, которые давно придерживаются крахмалистых диет, естественный отбор увеличил количество копий гена AMY1A (6), гена, который кодирует фермент, участвующий в переваривании углеводов.
С учетом сказанного, мы точно знаем, что мы не хорошо приспособлены к потреблению зерновых и молочных продуктов (1, 7, 8, 9). Произошедшая адаптация лишь частичная. Это утверждение подтверждается тем фактом, что мы, как и наши предки, склонны к развитию кариеса, нарушений минерального состава костей и многих других проблем со здоровьем, если мы потребляем много злаков и / или молочных продуктов (7, 10, 11, 12, 13, 14).
Продукты питания состоят из множества различных питательных веществ и других соединений.Возможно, излишне говорить, что если какой-либо вид животных внезапно включит в свой рацион совершенно новую группу продуктов, одно или несколько небольших генетических изменений не смогут полностью приспособиться к этому диетическому изменению./pyramid14-56a5c2743df78cf77289c852.jpg)
Главное помнить, что естественный отбор не обязательно «делает» организмы более здоровыми, счастливыми или долговечными. Скорее, дарвиновская эволюция происходит в результате вариации репродуктивного успеха . Многие люди могут есть и переваривать молоко и злаки и не испытывают острых желудочно-кишечных проблем или серьезных нарушений репродуктивной функции; однако это не обязательно означает, что для этих людей полезно употреблять эти продукты.
Суть в том, что с генетической точки зрения мы по-прежнему в основном охотники-собиратели (3, 15).
3. Клинические исследования
Некоторые люди, похоже, считают, что очень мало рандомизированных клинических испытаний (РКИ) изучали терапевтический потенциал диет в стиле охотников-собирателей или вовсе их не было. Это просто неправда . За последнее десятилетие было опубликовано несколько клинических испытаний палеолитического питания (16, 17, 18, 19, 20), некоторые из которых были проведены легендарным исследователем Стаффаном Линдебергом и его исследовательской группой.
Эти исследования вне всяких сомнений показали, что палеолитическая диета — очень здоровая диета. Некоторые исследования имеют довольно небольшой размер выборки, однако в целом я бы сказал, что клинические данные достаточно убедительны. Все результаты исследований в этой области указывают на одно и то же направление, в том смысле, что они предполагают, что диеты в стиле палео очень эффективны при лечении различных метаболических и воспалительных расстройств и приводят к большему улучшению здоровья, чем «разумные» диеты. такие как диета при диабете.Это именно то, что можно было бы ожидать, учитывая, что палеолитическая диета имеет определенные уникальные характеристики, которые отличают ее от других диет (о чем мы поговорим позже).
Некоторые люди думают, что обширные исследования показывают, что есть много цельнозерновых продуктов — полезно. Это просто неправда . Несколько РКИ и метаанализов действительно показали, что потребление цельного зерна связано с различными положительными последствиями для здоровья (21, 22), но эти исследования имеют серьезное ограничение, а именно то, что они не сравнивают разумные диеты без зерна.
(е.g., палео-диеты) с диетами, богатыми цельнозерновыми; скорее, они сравнивают воздействие на здоровье потребления цельного зерна с воздействием на здоровье потребления очищенного зерна или употребления какой-либо другой нездоровой пищи или гибкой диеты. Следовательно, они никоим образом не доказывают, что диета, богатая цельнозерновыми, полезнее для здоровья, чем разумная диета, вообще не содержащая зерна.
Я думаю, что одна из основных проблем, с которыми сегодня сталкивается область питания, заключается в том, что клинические исследования уделяют слишком много внимания.У некоторых людей создается впечатление, что все должно быть проверено в РКИ и что единственное действительно имеющее значение свидетельство — это доказательства, полученные в результате строго контролируемых двойных слепых исследований.
Я не согласен с этой точкой зрения . На мой взгляд, клинические исследования — это всего лишь вишенка на торте. Эта глазурь бесполезна, если у нас нет торта.
Лично я предпочитаю торт, состоящий из множества научных доказательств, включая доказательства, полученные в результате исследований, проведенных в рамках дисциплин, о которых я говорю в сегодняшней статье.
4. Морфологические исследования
Вы можете многое узнать о том, что следует есть животному, изучив структурный состав этого животного. Некоторые животные явно созданы для того, чтобы питаться растительной пищей. У коровы, например, есть толстая кишка, в которой триллионы микроорганизмов усердно работают, превращая богатые целлюлозой растения, которые корова ест, в жирные кислоты и другие конечные продукты. С другой стороны, у других животных, таких как лев, нет огромной ферментационной камеры, но они в основном полагаются на собственные гены, чтобы расщепить пищу, которую они едят.
Как правило, у животных, которые едят много растительной пищи, кишечник больше, чем у животных, которые едят больше продуктов животного происхождения, что неудивительно, поскольку последние диеты имеют тенденцию быть более калорийными и менее объемными, чем первые.
Более того, животные, питающиеся растениями, полагаются на кишечные микроорганизмы для расщепления многих пищевых веществ, которые они принимают, и поэтому нуждаются в «камере», где их кишечные микробы могут жить и выполнять свою ферментативную работу.
Еще одна вещь, которая отличает животных, которые едят много растений, от животных, которые едят в основном мясо, заключается в том, что у последних, как правило, более кислый желудок (23).Это неудивительно, поскольку кислая среда в желудке действует как барьер против пищевых патогенов, а также потому, что соляная кислота играет роль в переваривании белков.
Каким образом наш вид, Homo sapiens, вписывается во все это? Мы находимся где-то посередине между львом и коровой, упомянутыми ранее. Мы не настроены исключительно на мясоедение; однако мы также не рассчитаны исключительно на потребление растений. Мы всеядны .
То, что, кажется, ускользает от некоторых веганов и вегетарианцев, заключается в том, что большое количество доказательств показывает, что наши предки перешли от диеты в основном на растительной основе к более качественной диете, основанной на мясе, примерно ~ 2.
5-3 млн лет назад (3, 24). Эта идея поддерживается не только археологическими исследованиями (например, исследованиями каменных инструментов), но и исследованиями эволюции человеческого тела. По мере того как в рацион человека добавлялось больше мяса и, возможно, других богатых калориями продуктов, таких как клубни, толстый кишечник наших предков начал сокращаться (25). Не нужно быть гением, чтобы понять, почему, все, что нужно, — это базовое понимание питания и эволюции.
Продукты животного происхождения в основном перевариваются в верхних частях нашей пищеварительной системы, в частности в тонком кишечнике.С другой стороны, волокнистая растительная пища в основном расщепляется кишечными бактериями, которые обитают глубоко в нашем толстом кишечнике. Вам не нужен огромный толстый кишечник, чтобы отказаться от мясной диеты; поэтому неудивительно, что толстая кишка наших предков сократилась в результате селективных процессов, когда они начали есть больше продуктов животного происхождения.
Мало того, что толстая кишка человека уменьшилась на протяжении нашей эволюционной истории, но и желудок человека, кажется, стал более кислым (23), что является еще одним признаком того, что наши предки постепенно начали есть больше мяса.
Морфологические исследования однозначно опровергают представление о том, что мы созданы для того, чтобы есть исключительно мясо или растения. Мы явно созданы, чтобы есть смесь двух . Более того, важно отметить, что ни один из видов животных, которые находятся в непосредственной близости от нас на древе жизни, не потребляет молоко другого животного и не придерживается зерновой диеты. Мы действительно не знаем наверняка, как выглядит кишечник млекопитающего, предназначенного для диеты, богатой злаками, молочными продуктами и обработанными продуктами, поскольку таких млекопитающих не существует.
5. Исследования питания
РКИ, обсервационные исследования (о которых мы поговорим немного позже), систематические обзоры и метаанализы — далеко не единственные типы исследований, которые полезны для изучения питания человека.
За последние столетия мы, люди, добились больших успехов в изучении состава и характеристик пищи, которую мы едим. Мы «разбили» различные типы продуктов питания и дали имена — витамин C , белок , клетчатка и так далее — на их составные части.Мы также изучили, как употребление различных продуктов питания влияет на различные метаболические и воспалительные параметры.
Это подводит нас к тому, что действительно увлекательно в первоначальной диете человека, а именно к тому, что она обладает определенными питательными характеристиками, которые четко отделяют ее от «современных диет» (9, 10, 26). Среди прочего, продукты, входившие в рацион палеолита, имели низкую или умеренную энергетическую плотность, высокий индекс сытости (27) и высокую плотность питательных веществ (28).Более того, по сравнению с зерновыми культурами, все они имеют гораздо более низкую плотность углеводов, а по сравнению с жирными молочными продуктами (например, сливочным маслом, сливками, сыром) они имеют гораздо более низкое содержание насыщенных жиров и общего жира.
Кроме того, по сравнению с зерновыми культурами и молочными продуктами палео-продукты содержат мало антинутриентов, гормонов и / или других потенциально проблемных соединений. Следовательно, неудивительно, что палеодиета оказывает такое лечебное действие.
Большое количество доказательств показывает, что эти несоответствия между первоначальной диетой человека и современной диетой лежат в основе многих болезней и проблем со здоровьем, от которых страдает современный человек (8, 9, 29, 30).
6. Исследования млекопитающих
Как указывалось ранее, для млекопитающих ненормально придерживаться диеты, содержащей большое количество злаков и молочных продуктов. То, что ускользает от многих людей, заключается в том, что молоко каждого вида млекопитающих, присутствующих здесь, на Земле, было специально создано путем естественного отбора для поддержки роста и развития детенышей этого вида.
Молоко — это не просто белая жидкость, богатая кальцием, белком и жирами.
Скорее, это совершенно особый вид пищи, обладающий мощными иммуномодулирующими свойствами и содержащий множество соединений, которые до недавнего времени не входили в рацион взрослого человека.С эволюционной точки зрения пить молоко для взрослого человека — это очень ненормально. Следовательно, неудивительно, что потребление молока связано с множеством неблагоприятных последствий для здоровья (31).
Как указывалось ранее, тот факт, что некоторые люди могут переваривать молоко, не испытывая желудочно-кишечных расстройств, не означает, что для этих людей обязательно полезно пить молоко. Некоторые проблемы с молоком можно решить с помощью ферментации; однако другие остаются в значительной степени независимо от типа используемой техники обработки.
С зерном история в чем-то похожа. Ни один из свободноживущих видов на Земле, с которыми мы наиболее тесно связаны, не питается зерновой диетой. С другой стороны, домашним животным часто дают зерно. Это одна из причин, почему они не так здоровы, как их дикие собратья. Тот простой факт, что домашние животные, которых кормят зерновой пищей, как правило, толстеют и болеют, должен заставить нас дважды подумать о том, чтобы есть много зерна. Очевидно, наша биология и физиология сильно отличаются от, например, коровы; однако мы ничем не отличаемся от коровы в том, что мы тоже болеем и толстеем, если придерживаемся диеты, которая плохо согласуется с нашей развитой биологией.
В отличие от животных, растения не могут убежать от хищников (например, млекопитающих, которые хотят их съесть). Они разработали другие способы защиты. Одна из вещей, которые они делают, — это то, что они производят метаболиты, токсичные для их «врагов». Некоторые растительные продукты, такие как злаки, особенно богаты этими типами вторичных метаболитов, некоторые из которых способны нарушать различные физиологические процессы в организме человека (1, 7).
Считается, что наши древние предки питались множеством разных растений; следовательно, они не подвергались воздействию очень больших количеств одного или нескольких вторичных метаболитов, поскольку разные растения производят разные токсины.
С другой стороны, многие первые фермеры и современные люди потребляют в больших количествах только один или несколько видов растений. Не только это, но и многие виды растений, которые мы потребляем сегодня, были частью рациона человека лишь в течение короткого времени, а это означает, что мы, возможно, не разработали способ нейтрализации токсинов, которые они производят.
Многие ведущие диетологи, кажется, мало обращают на эти вещи внимания. Вместо того чтобы смотреть на то, как все устроено в природе, они проводят все свое время, просматривая клинические исследования и разработанные правительством рекомендации по питанию.Это прискорбно, потому что невозможно понять, для чего предназначены разные организмы, если не смотреть на роль, которую разные продукты играют в рационе различных диких животных, и на взаимодействия, которые имеют место между организмами и их питательной средой. .
7. Антропологические исследования
За последние столетия многие исследователи и ученые посетили незападные, традиционные общества, которые жили или жили в значительной степени отрезанными от модернизированного мира.
Некоторые из этих путешественников, такие как легендарный Уэстон А. Прайс, задокументировали состояние здоровья и физического состояния людей, которых они встречали во время своих путешествий. В то время как некоторые отчеты этих путешественников носят довольно поверхностный и субъективный характер и содержат ограниченные детали, другие основаны на комплексных медицинских обследованиях. Эти последние сообщения представляют наибольший интерес для эволюционных диетологов, таких как я.
Самым поразительным в исследованиях, книгах и отчетах, посвященных здоровью традиционных групп населения, является то, что они почти все указывают на то, что незападные люди, которые придерживаются диеты в стиле охотников-собирателей, в основном свободны от хронических заболеваний, таких как диабет, толстая кишка. рак и целиакия (10, 32, 33, 34, 35).Более того, по сравнению с жителями Запада, у них гораздо лучше сердечно-сосудистое и метаболическое здоровье, что измеряется с помощью оценок различных маркеров крови (10, 32, 33, 35).
Например, когда Стаффан Линдеберг и его коллеги посетили Китаву в 1989 году, остров в Папуа-Новой Гвинее, они обнаружили, что люди, которые там жили, были здоровы. Угри, рак и болезни сердца практически отсутствовали, и никто не имел избыточного веса (36).
Некоторые незападные люди, потребляющие традиционные диеты, содержащие некоторые продукты, отличные от палео, также оказались довольно здоровыми; однако в целом кажется, что по мере того, как мы переходим от диеты охотника-собирателя к диете западного типа, наблюдается постепенный спад в сторону ухудшения и ухудшения здоровья.
Возможно, излишне говорить, что во всем этом важны и другие факторы, помимо диеты. Например, большинство традиционных людей довольно физически активны и проводят много времени на открытом воздухе, чего нельзя сказать о типичном жителе Запада. Следовательно, эти типы исследований не доказывают причинно-следственную связь. С учетом сказанного, нет никаких сомнений в том, что одна из основных причин того, почему китавцы и другие традиционные, незападнические люди настолько здоровы, заключается в том, что они придерживаются здоровой диеты.
Это утверждение подтверждается тем фактом, что все результаты исследований в этой области указывают на одно и то же направление и что каждый раз, когда группа традиционных людей переходит на более западную диету, следуют отрицательные последствия для здоровья (10, 34).
8. Исследование микробиома
Триллионы микроорганизмов, населяющих наш организм, оказывают огромное влияние на наше здоровье и благополучие. Среди прочего, они регулируют нашу иммунную систему, формируют наше поведение и мысли и расщепляют часть пищи, которую мы едим. Учитывая это, очевидно, важно, чтобы мы хорошо заботились о дружелюбных насекомых, которые колонизируют наши тела, а также делаем все возможное, чтобы держать недружелюбных тварей подальше.
За последнее десятилетие я потратил много времени на изучение микробиома человека и много размышлял над вопросом, что нам следует есть, чтобы оптимизировать разнообразие и стабильность нашей микробиоты.Одна из самых важных вещей, которую я усвоил за свои десятилетия путешествий по миру микробиома, это то, что «современные продукты» влияют на состав микробиоты человека таким образом, что это отрицательно сказывается на здоровье человека-хозяина.
Это утверждение подтверждается большим количеством научных данных. Несколько исследований показали, что потребление очень сладких и / или крахмалистых продуктов, включая продукты с высокой степенью переработки, а также рафинированные и цельнозерновые, вызывает рост провоспалительных бактерий полости рта, таких как Streptococcus mutans (12, 13, 14).Кроме того, длинный список исследований показал, что потребление продуктов с очень высокой плотностью жира, таких как сливки, закладывает основу для транслокации бактериальных эндотксоинов из тонкой кишки в системный кровоток, эндотоксемии и хронического воспаления (35, 36, 37). Другие типы эволюционно новых пищевых продуктов, включая добавки сывороточного протеина, также могут нарушить микробиоту (38).
Когда мы думаем об этом, неудивительно, что современные продукты питания способны изменять нашу микробиоту таким образом, что страдает наше здоровье.Естественный отбор направлен на адаптацию организмов к окружающей среде.
Микробы — важная часть нашей окружающей среды; следовательно, само собой разумеется, что микробы представляют собой одно из селективных факторов давления, которые действовали — и продолжают действовать — на геном человека.
До недавнего времени все люди на этой планете придерживались диеты охотников-собирателей. На протяжении эволюционного периода человеческая биология эволюционировала в соответствии с типом микробиоты, который образуется при палео-диете.
Когда диета наших предков изменилась в результате аграрной революции, изменилась и их микробиота (39, 40). Из рациона, богатого зерном, который они начали есть, производились микробиоты, которые плохо соответствовали геномам наших предков; это утверждение подтверждается тем фактом, что кариес зубов и заболевания пародонта были более распространены среди первых фермеров, чем среди людей, живущих до сельского хозяйства (1, 3).
Как и наши предки эпохи неолита, здоровье полости рта страдает, если мы едим много крахмалистой и / или сладкой пищи. Это ясно говорит о том, что наш организм не очень любит микробиоту, которую производит современная диета.
Хорошо известно, что микробиом человека сильно изменился за последние 10.000 лет (41, 42). Эти изменения частично можно объяснить изменениями в рационе питания человека. Очевидно, что особо проблематичными являются продукты с высокой степенью обработки; однако мы не должны упускать из виду тот факт, что многие виды продуктов на основе зерна и молока также вызывают проблемы. Цельные зерна содержат клетчатку; однако большая часть этого волокна относится к нерастворимому типу и не доступна бактериям толстой кишки.Более того, как указывалось ранее, было показано, что употребление злаков отрицательно влияет на здоровье зубов из-за своего воздействия на микробиоту полости рта.
Если вам понравилась статья, пожалуйста, найдите время, чтобы поделиться ею, используя кнопки ниже.
Руководство палеонтолога по стоматологическому анализу
Доктор Вашингтон был великолепен, и его команда очень заботилась обо мне .
. Спасибо, Кеша, что позвонила и проверила меня на следующий день !!!!
Hareg A.
Подробнее отзывы
Отличный стоматологический кабинет! Никто не любит дантиста, но сотрудники Dental One Toco Hills делают его безболезненным и приятным.Все такие дружелюбные и добрые, успокаивают страхи даже самого напуганного стоматологического пациента. Кеша постаралась помочь нам использовать нашу страховку, и доктор Лиза была очень добра и подбадривала. Наличие в кабинете пародонтолога и ортодонта усложняет…
Erin H.
Подробнее отзывы
Здесь не было ожидания, и персонал был очень дружелюбным и сердечным. Врач, выполнявший удлинение коронки, прекрасно держался у постели больного, заставил меня почувствовать себя непринужденно и объяснил процесс, прежде чем он начал.Он был осторожен и старался, чтобы во время процедуры у меня было наименьшее количество болевого дискомфорта.
Della F.
Подробнее отзывы
Я настоятельно рекомендую Dent One Associates на основании исключительного уровня особого обслуживания клиентов и опыта, применяемого каждым вовлеченным профессионалом.
Вкладка для различных полученных услуг составила довольно большую сумму, поэтому мои ожидания от подробных объяснений в продвинутом и в ходе процесса были такими же высокими.От кого: — Мэри, координатор по финансовым вопросам и…
Sharon S.
Подробнее отзывы
Я был потрясен личным вниманием, которое я получил во время визита к стоматологу. В очень трудное время ко мне проявили заботу и сострадание
Pamelia C.
Подробнее отзывы
Мне понравилось, как персонал относился ко мне как к первому пациенту. Они даже были достаточно терпеливы, чтобы связаться с моим бывшим стоматологическим кабинетом и дождаться его отправки.У них была отличная команда людей, которые помогали мне, Трею, Дженни и доктору Хардвику. Они разработали план, с которым я полностью согласен и который, как мне кажется, будет наилучшим образом способствовать достижению желаемого конечного результата.
Tierrica J.
Подробнее отзывы
Персонал дружелюбный, заботливый и профессиональный.
У доктора Переса самая лучшая «манера поведения у постели больного», которую вы когда-либо найдете, а его знания, опыт и знания просто невероятны. Цена приемлемая для всех, и у них большое сердце! И теперь у меня есть БОЛЬШАЯ УЛЫБКА, которой я могу гордиться! Спасибо, парни! Люблю вас всех!
Джон Р.
Подробнее отзывы
В Dental One работают самые оптимистичные сотрудники, которые делают посещение стоматолога приятным. Они не только дружелюбны, но и очень полезны и осведомлены. Они также работают с вами, чтобы снизить расходы, когда у вас нет страховки. .
Russ W.
Подробнее отзывы
Я прекрасно провел время с сотрудниками Dental One Associates! Джован был потрясающим. Он был очень благосклонным и понимающим.Я очень нервничал, особенно потому, что никогда не был в этом месте, однако он заверил меня, что со мной все будет хорошо. Он большой актив для любой компании! Также доктор Зехирова с удовольствием помогала мне. Она была очень терпеливой и доброй. Я задавал много вопросов, а она отвечает…
Amber B.
Подробнее отзывы
Когда я приехал в Dental One Associates, меня сразу же встретили, вошли в систему и быстро отвезли на прием к Кейси.Кейси, как и другие сотрудники, были профессиональными и дружелюбными. Они заставили меня чувствовать себя очень комфортно и уверенно. Во время приема Кейси превзошел мои ожидания благодаря подробным объяснениям и отличному уходу. Она была искренней и нежной, чтобы убедиться, что я…
Эдди Г.
Подробнее отзывы
Я попробовал несколько стоматологических кабинетов, но остановился на стоматологическом из-за их любви и профессионализма. Я чувствовал себя как дома и буду рекомендовать их всем
Шейд М.
Подробнее отзывы
Мои впечатления были очень приятными, а ассистент стоматолога очень любезным. Врач был очень милым и добрым и не заставлял меня чувствовать себя плохо с тех пор, как я был у дантиста.
Он исправил мою проблему, и я был очень хорош. Я доволен результатами. Мне также нужна была финансовая помощь, и они были любезны поработать со мной над планом платежей. Когда я искал стоматолога, то нашел очень мало…
Charlotte B.
Подробнее отзывы
Потрясающий опыт от начала до конца! Я обратилась по поводу опускания десен, и врачи составили план лечения, который был быстрым и легким.Сегодня я чистил зубы, и персонал был нежным и восхитительным. Не болят зубы !! Я рекомендую их для любых процедур с зубами и деснами! От офисного персонала до гигиенистов и докторов: все были добры и услужливы.
Michelle S.
Подробнее отзывы
Когда я приезжаю на лечение, я чувствую себя семьей. У меня никогда не было проблем с обслуживанием клиентов, от моего гигиениста до администратора. Я чувствую, что они всегда заботятся о моих интересах.
Raja S.
Подробнее отзывы
Доктор Джо лучший.
Сделали для меня очень сложное снятие и замену коронки. Его опыт пошел мне на пользу. Доверьте ему всю свою стоматологическую работу.
KATE F.
Подробнее отзывы
Я люблю доктора Гранта и его замечательный персонал. Из всех врачей, у которых я когда-либо был, я предпочитаю своего дантиста. Не могу отблагодарить их за мою улыбку 🙂
Дэвид М.
Подробнее отзывы
Очень дружелюбный и знающий персонал. Доктор Сабур лучший!
Карен Н.
Подробнее отзывы
Люди, которые там работают, действительно очень хорошие, и вы получите отличную стоматологическую помощь. Они очень нежные и заставляют чувствовать себя комфортно. Я определенно рекомендую их офис.
Стефани Б.
Подробнее отзывы
Я пытаюсь нажать десять.Обслуживание Аманда было отличным !!!! Я пришел туда в страхе из-за прошлого опыта, ваш персонал успокаивал меня с первого дня !!!! Я так благодарен.
Ваш профессионализм на высшем уровне !!!! Большое спасибо!
Cynthia L.
Подробнее отзывы
Стоматология Dental 1 — безусловно, лучший стоматолог из всех, что я когда-либо запрещал. Я посещал различных стоматологов и чувствовал, что они больше заботятся о своей прибыли, чем о моем общем стоматологическом здоровье.Доктор Макмиллан просто лучшая со своим отношением и истинным профессионализмом, и стоматолог-гигиенист Винсом также почистила мои зубы на отлично. Настоятельно рекомендуется
Keith B.
Подробнее отзывы
Персонал, кажется, действительно соответствует вашей способности адаптироваться, когда вы напуганы до смерти. Готов ответить на все ваши вопросы и проблемы. Не выгоняли вас только потому, что было их время обеда. Дантист очень внимательный, услужливый и очень приятный человек.Это очень много значит, когда речь идет о человеке, который боится сайтов стоматологических кабинетов, звуков и выполненных процедур.
Brenda G.
Подробнее отзывы
Очень профессиональный и полезный, помогая назначить время встречи, удобное и подходящее для моего рабочего графика. Я доволен услугами, которые я получаю в этом офисе.
Stephanie C.
Подробнее отзывы
Я был пациентом Dental One Associates (Колледж-Парк, Джорджия) более 15 лет.Конечно, я бы не остался в этом стоматологическом кабинете, если бы не были предоставлены эффективные и профессиональные услуги по охране здоровья моей полости рта. Если какая-либо оказанная услуга не соответствует вашим ожиданиям, мы сделаем все возможное, чтобы вы остались довольны. Вам нужно только сообщить о своих опасениях г-же Адди Дарден (офис-менеджеру)…
Марта Р.
Подробнее отзывы
Я уже много лет хожу сюда навестить доктора ДеАнджелиса. Мой последний визит был моей первой трансплантацией десны.Я не знал, как все пойдет, так как слышал, насколько это будет болезненно.
Кеша развлекала мое ожидание, ломая лед и заставляя меня смеяться. Отличная личность, чтобы каждый чувствовал себя комфортно. Доктор Вашингтон выполнил процедуру, и это заняло около часа. Ни разу не почувствовал паи…
Майкл Б.
Подробнее отзывы
Моему 5-летнему ребенку это нравится. Отличное обслуживание клиентов
VANESSA F.
Подробнее отзывы
Мириам была великолепна! ДокторДжо всегда лучший.
Cheryl H.
Подробнее отзывы
Персонал заставляет вас чувствовать себя как дома. Все очень грамотно.
Michael R.
Подробнее отзывы
Я хожу в это место, чтобы почистить зубы уже несколько лет. Мой первый гигиенист переехал в другое место, поэтому за последние несколько уборок у меня было довольно много других. К сожалению, я больше не чувствовал, что получаю тот же уровень обслуживания, что и первоначально, и я никогда не чувствовал, что мои зубы действительно чистили, когда я уходил. Я пошел в офис на этой неделе за…
Jemekia T.
Подробнее отзывы
Я бы порекомендовал это место всем, кто нуждается в отличном стоматологе или ортодонте… Персонал здесь отличный !!!!
Farah L.
Подробнее отзывы
Я был пациентом у доктора Гранта с 1976 года, и там я всегда отлично лечил зубы, а доктор Грант и персонал всегда замечательны и дружелюбны ко мне и моей семье, которые также являются пациентами там.
Peggy C.
Подробнее отзывы
Персонал всегда очень заботится и заботится о том, как я себя чувствую во время любой стоматологической работы. Каждый делает все возможное, чтобы создать прекрасную атмосферу! Я бы не хотел никуда идти!
Lauren F.
Подробнее отзывы
Персонал очень хорошо осведомлен о стоимости / услугах. Я особенно ценил Кешу. Она нашла время, чтобы объяснить мое текущее состояние, предложенные методы лечения и рентабельные решения, основанные на моих страховых / финансовых обязательствах.
Спасибо, что приложили все усилия.
Keisha T.
Подробнее отзывы
Самый лучший уход, который у меня когда-либо был — а я пожилая женщина. Снимаю шляпу перед всеми — от приветливого и расторопного встречающего. Человек для обработки счетов, которые упорно работали, чтобы получить свой счет вплоть до минимально возможного. Ассистенту стоматолога, который был дружелюбным и профессиональным. Хирургу-стоматологу, который проделал потрясающую работу. Я счастлив, что хорошо выздоравливаю…
Алена А.
Подробнее отзывы
Я люблю своего гигиениста Ланаэ. Она была честна со мной и всегда отлично чистила мои зубы.
Иянна Дж.
Подробнее отзывы
Я был пациентом почти 17 лет, я ужасно боюсь стоматолога, но рекомендовал бы доктора Джо любому, у кого такая же проблема, у него мягкая легкость, которая успокаивает вас.
Эдвард Р.
Подробнее отзывы
Все были дружелюбны и проявили интерес к тому, чтобы о нас позаботились с наименьшей возможной болью.
Лучшая поездка к стоматологу!
Cody H.
Подробнее отзывы
Молодые специалисты, хорошо знающие заботу о пациентах и заботы о них. Я был очень доволен доктором Б. !! Очень рекомендую ..
Patrick S.
Подробнее отзывы
Я и мои дети были там пациентами почти 10 лет. Персонал замечательный и всегда заботится о нас.
Шакила Р.
Подробнее отзывы
Мне очень нравится это место, персонал очень приятный и дружелюбный. Очень полезно. Дамы на стойке регистрации всегда улыбаются, и это очень радушно. Даниэль единственная в своем роде, относится к вам как к семье и всегда оптимистична. Я очень рекомендую это место, если вы ищете место, которое можно назвать «стоматологическим кабинетом».
Cash C.
Подробнее отзывы
Офисный персонал, помощники и др.Рауш вежливы и уделяют время своим пациентам.
Brittany R.
Подробнее отзывы
Ребекка и Даниэль были очень милы. Я почувствовал себя желанным гостем, как только вошел в офис. Персонал фронт-офиса был отличным. Доктор Перес был терпеливым, информативным и очень дружелюбным.
Amber N.
Подробнее отзывы
Весь персонал очень дружелюбный. Я люблю доктораГрант он лучший. Предложение Dentrite также является большой причиной. Когда я вышел на пенсию, я потерял стоматологическую страховку, когда уволился с работы. Мой гигиенист упомянул мне Dentrite и дал мне брошюру. Я взяла этот план, и он сэкономил мне и моему мужу немало денег.
Barbara J.
Подробнее отзывы
Вы делаете весь процесс простым, быстрым, понятным и доступным.
Laurie S.
Подробнее отзывы
Потрясающий опыт.Персонал очень гостеприимный и очень уверен в своей работе. Эта уверенность подкреплена качеством.
Donovan J.
Подробнее отзывы
Мне нравится, как Dental One заботится о моих зубах, и всегда предоставляется обслуживание клиентов. Спасибо за вашу услугу!
Janet S.
Подробнее отзывы
Я потерял отчима и тем же утром промыл частичку.Я приехал в офис, чтобы посмотреть, смогу ли я изготовить еще одну. Мне сказали, что они могут приспособить меня в 13:00…. именно тогда события повлияли на меня, я почувствовал, как слезы наворачиваются на мои глаза, и рассказал историю своего утра. Одна из ассистенток доктора Суининга (Кейси) слышала это, и следующее, что я знаю, это то, что они принимают…
John W.
Подробнее отзывы
Отличные услуги и менее болезненный опыт, чем у меня обычно. Работа с передними зубами не из приятных, но, благодаря доктору Док.Гесслинг.
Eletta G.
Подробнее отзывы
Исключительный сервис. Все очень профессиональны и сосредоточены на своей работе. Офис и комнаты всегда очень чистые.
Patricia W.
Подробнее отзывы
Отличный сервис и внимание. Доктор Хардвик был таким приятным и знающим. Результатом очень доволен.
Loretta B.
Подробнее отзывы
Все очень профессиональны, мне это нравится.Доктор Перес заставил меня чувствовать себя очень комфортно, я почувствовал себя лучше, когда пошел к стоматологу.
Gloria G.
Подробнее отзывы
Дружелюбная атмосфера и время встречи не заставят долго ждать.
Robert F.
Подробнее отзывы
Патрисия, Джанет и доктор Карден отлично позаботились обо мне от начала до конца. О моих потребностях позаботились сверх меры. Я действительно оценил внимание, уделяемое каждому этапу процесса.Еще раз спасибо команде.
Сарай
Подробнее отзывы
Отличный персонал и сервис.
Мы приезжаем сюда уже более 30 лет. Спасибо за заботу о нас на протяжении многих лет!
Мэри С.
Подробнее отзывы
Доктор Перес и его сотрудники профессиональны, вежливы и добры. Там нет никаких скрытых платежей. У вас возникает ощущение, что им действительно не все равно. Я никуда не пойду
Хадиджа М.
Подробнее отзывы
С тех пор, как я вошел, все были очень милы. Я никогда не видел публичных мест, где все улыбаются и говорят «Привет». Я пришел за сестрой, но сейчас я собираюсь назначить мне встречу. Мне очень нравится, и я с нетерпением жду, когда Dental One позаботится о моих стоматологических потребностях.
Delphia G.
Подробнее отзывы
Я начал с того, что ехал в город Фейетвилл, и мне пришлось сменить место проживания только потому, что он находился слишком далеко от того места, где я работаю и живу, но теперь я нахожусь в районе Мариетта и получаю те же отличные услуги.
И Ума мне больше всего нравится. Она рассказывает вам, что вы получаете и что она собирается делать с вашими зубами. Она быстрая, но она заботится о вашем зубе…
Cambra S.
Подробнее отзывы
Я был пациентом этой стоматологической практики около 20 лет. У меня никогда не было плохого опыта с персоналом, техническими специалистами, врачами или учреждением. Ко мне всегда относились с уважением, искренней заботой о моих чувствах и стоматологических процедурах, а врачи очень хорошо давали подробную информацию и отвечали на все мои вопросы, касающиеся стоматологической процедуры.У меня гр…
Diania W.
Подробнее отзывы
Доктор Перес был потрясающим. Обычно я беспокоюсь о стоматологической работе. Мне нужно было заменить старые пломбы, которые выпали, и нашел его по положительным отзывам в сети. Он был очень профессионален, внимателен и не торопился, чтобы убедиться, что у меня остались хорошие впечатления.
Его персонал очень дружелюбный. Это был мой самый первый стоматологический опыт БЕЗ БОЛИ. Определенно сделаю его своим постоянным…
Ошета С.
Подробнее отзывы
Персонал был очень любезным и вежливым. Это был мой первый визит. Когда я был свидетелем их взаимодействия с другими посетителями, я мог сказать, что они были очень представительны и знали пациентов. Просто приветливый персонал !!
Тара С.
Подробнее отзывы
Это был мой первый визит в это место, и это было здорово. Он чистый, и обслуживание было хорошим. Мой новый гигиенист Тони был великолепен!
Тоня В.
Подробнее отзывы
У меня очень сильное беспокойство, что доктор Перес, Тэм и сотрудники изумительно вырвали мне зуб. Я благодарен таким героям, как они, которые помогают другим. Я вернусь на уборку и т. Д.
DohDeer S.
Подробнее отзывы
Теплый, приветливый и профессиональный персонал
Wayne D.
Подробнее отзывы
У меня очень сильное беспокойство.Перес и Тэм / Тран? (Извините, я плохо слышу) и персонал изумительно вырвал мне зуб. Я благодарен таким героям, как они, которые помогают другим. Я вернусь на уборку и т. Д.
DohDeer S.
Подробнее отзывы
У меня был потрясающий опыт в этом месте. Доктор Сабур и ее ассистент Дарлин были выдающимися. Миссис Пат тоже была выдающейся. Я очень рекомендую этих замечательных женщин.
Taurean L.
Подробнее отзывы
Доброжелательное и профессиональное обслуживание.Tambien hablan español
RUBEN P.
Подробнее отзывы
Потрясающий опыт, не могу дождаться, когда я заполню, весь персонал хороший
Kim S.
Подробнее отзывы
Dental One Associates в Колледж-Парке — выдающийся офис. Я никогда не думала, что мне понравится пойти к стоматологу, но персонал в этом месте отличный, отличный и выдающийся.
Они профессиональны, им нужно время, чтобы поговорить с вами о вашей стоматологической помощи, убедиться, что вы понимаете все процедуры, и они просто замечательные.Дай бог здоровья персоналу и врачам, потому что я не против пойти…
Brenda B.
Подробнее отзывы
Я отвез свою 70-летнюю сестру, которая передвигается в инвалидном кресле в Dental One, на прием к стоматологу. У нее была сильная боль в челюсти из-за удаления зуба более 9 месяцев назад. Излишне говорить, что моя сестра не была в восторге от посещения другого стоматологического кабинета. Dental One дала моей сестре и мне опыт работы в стоматологическом кабинете «Chick-fil-A».Обслуживание и обслуживание клиентов…
Johnny T.
Подробнее отзывы
Приветливый и профессиональный персонал. Они заставляют меня чувствовать себя комфортно.
Steve P.
Подробнее отзывы
Я немедленно вызвал приложение.
из-за сильной боли накануне вечером. Они прекрасно разместились. Ко мне относились как к предпочтительному клиенту, хотя я никогда не был там раньше. Все, от стойки регистрации до Dr.тот, кто меня видел, был дружелюбен, профессионален, внимательно слушал и подробно советовал мне, что мне делать. Я обязательно вернусь.
Joy T.
Подробнее отзывы
Весь персонал был профессиональным, эффективным и дружелюбным к клиентам.
Harry G.
Подробнее отзывы
Это очень хороший сервис. У них есть очень хороший дантист, а также отличный гигиенист (Джессика).
Colin C.
Подробнее отзывы
Я знаю, что поход к дантисту может быть непростой задачей, но у меня всегда есть отличный опыт в этом месте.
Toni S.
Подробнее отзывы
Настоящий приветливый персонал
Zane J.
Подробнее отзывы
Встречи идут по графику.
На этот раз я немного нервничал. Кеша и докторВашингтон заставил меня почувствовать себя очень комфортно.
Rich C.
Подробнее отзывы
Со мной обращались как с человеком, с заботой, уважением и достоинством! Я полностью доволен услугой от записи на прием по телефону до выселения. Мой гигиенист был нежным и тщательным, а доктор Джо был жемчужиной! Спасибо за профессионализм!
Danielle D.
Подробнее отзывы
Очень приветливый персонал.Они упростили стоматологический процесс для моей семьи и меня.
Kisean H.
Подробнее отзывы
Я приезжаю сюда со средней школы (может быть, 15-16 лет назад), у меня всегда был хороший опыт (ну, лучшее, что вы можете получить в офисе стоматолога, смеется). Персонал отличный, а дантисты потрясающие!
Али А.
Подробнее отзывы
Мне очень нравится Dental One в Eagles Landing.
Они проделали феноменальную работу с моим удалением зубов мудрости. Доктор Перес — профессиональный эксперт! Он определенно был быстрым, и я не чувствовал боли, когда он делал мое удаление. ВСЕ сотрудники в значительной степени идеальны! Очень рекомендую эту стоматологию!
Alesia S.
Подробнее отзывы
Персонал и сервис на высшем уровне! 😉
Sir J.
Подробнее отзывы
Отличный персонал, стоматолог и обслуживание… Единый магазин! 🙂
Эми В.
Подробнее отзывы
Весь персонал был очень приятным и услужливым. Доктор Оуэнс был очень профессионален и проделал очень хорошую работу
Ralph G.
Подробнее отзывы
Отличный персонал, стоматолог и обслуживание… Единый магазин! 🙂
A U.
Подробнее отзывы
Я никогда не пойду к другому стоматологу. Весь персонал очень приятный и гостеприимный, и они приняли меня в течение дня после звонка и через день после консультации для лечения.
Я их люблю! Настоятельно рекомендую.
Jaci P.
Подробнее отзывы
Попал в тот же день, когда записался на прием, и это было очень полезно для меня, потому что я никогда не знаю, когда уходить с работы — хорошее время.
Mac W.
Подробнее отзывы
Дантист действительно знает, что делает, персонал г-на Эверетта тратит время, чтобы убедиться, что все правильно и точно, чтобы вы могли приходить и уходить!
E G.
Подробнее отзывы
Я всегда боялась стоматолога … Поэтому я всегда откладывала лечение до боли. Тем не менее, o наткнулся на Dental ONE, и от администратора, как Филлис, до врачей, все они были очень милыми. Тай, ассистент стоматолога, всегда успокаивал меня и помогал преодолевать мои страхи. Врачи тоже успокоили меня. Что касается выставления счетов, они всегда помогали мне определиться…
Вирджиния Н.
Подробнее отзывы
Я пошел вчера, чтобы попрактиковаться в удалении, новый пациент….
и я могу сказать вам, что я очень боюсь стоматологов, очень нервничаю и даже плачу … Лечение ассистента и доктора Переса было необычным! Они проявили ко мне большое терпение, и процедура прошла очень быстро… Персонал офиса также очень внимательный и профессиональный. Я рекомендую этот стоматологический кабинет…
Glenda M.
Подробнее отзывы
Опыт был замечательным, начиная с записи на прием и заканчивая оформлением заказа с миссис.Мэри. Доктор Сабур был таким милым и нежным. Дарлин было приятно находиться рядом. Все заставляли меня чувствовать себя комфортно. Вся моя семья сделает это нашим постоянным стоматологическим домом!
Jay W.
Подробнее отзывы
Отличный врач и администраторы отличная работа
Curtis B.
Подробнее отзывы
Я много лет хожу к стоматологу и коллегам. Доктор Макмиллан была моим дантистом, и она всегда отлично справлялась.
Техники и другие сотрудники очень профессиональны, и у меня никогда не было с ними проблем. Отличное место.
Breylan H.
Подробнее отзывы
Весь персонал был профессиональным, эффективным и дружелюбным к клиентам.
Harry G.
Подробнее отзывы
Я редко хожу к стоматологу, потому что не переношу всех сверлений и шума, которые звучат в моей голове. Недавно решился заболеть зуб, который много лет был плохим !! Пришлось его извлечь.Доктор Уилесс проделал фантастическую работу, сделав необходимые уколы и удалив зуб. Ничего не почувствовал !!! Я так рада, что решила обратиться к стоматологу. Мне нужно принять несколько стоматологических проблем c…
Марта К.
Подробнее отзывы
Я пошел на уборку, и Оома объяснила все, что она делает и собирается делать. Я ценю это.
Vickye P.
Подробнее отзывы
Я должен сказать, что мой опыт здесь с первого дня был просто потрясающим.
От стойки регистрации до задней — весь персонал, доктор Перес, просто потрясающие люди. Доктор Перес удалил мне зуб мудрости, и я до сих пор не чувствую боли. Я не принимала прописанное обезболивающее, и с момента процедуры прошло почти 24 часа. Все такие милые, теплые и дружелюбные. Я так счастлив иметь…
Tonja T.
Подробнее отзывы
Доктор Уилесс и ее ассистент заставили меня почувствовать себя комфортно и ответили на все мои вопросы.
Deborah O.
Подробнее отзывы
Я ценю стоматолога, который гордится своей работой. Я попробовал этот офис из-за обзоров, и я рад, что сделал. Я всем очень рекомендую этот офис.
Latisha S.
Подробнее отзывы
Моя встреча была в 18:00. ночью в плохую погоду, но они знали, что им нужно показаться моей проблемой, и, не колеблясь, назначили встречу как можно раньше.Я очень ценю то, как они всегда меня обслуживают.
Однажды у меня была встреча в 7 утра! Это было очень полезно из-за моей новой работы в то время. Раньше я видел челюстно-лицевого хирурга, который тоже был великолепен. Он был так хорош в том, что…
K. C.
Подробнее отзывы
Я пользуюсь этим офисом с 11 лет. Любите там людей.
Karen C.
Подробнее отзывы
Персонал всегда очень профессиональный.Моему сыну очень нравится ходить к дантисту на регулярные осмотры.
Janet F.
Подробнее отзывы
Лучший стоматологический кабинет, в котором я когда-либо был,
Chris J.
Подробнее отзывы
Замечательный персонал, и они сделали мой опыт отличным.
Nathaniel T.
Подробнее отзывы
В офисе царит оживленная атмосфера.Персонал, с которым я столкнулся, был приятным, гостеприимным и заставлял меня чувствовать себя комфортно.
Я также ценил, что меня держали в курсе того, чем занимались ассистент, гигиенист и дантист и почему они это делают.
Ka J.
Подробнее отзывы
Это было мое первое пломбирование полости примерно за 20 лет. Честно говоря, я очень нервничал по этому поводу. К счастью, ассистент стоматолога (я не помню ее имени, но она была очень милая), а также доктор.Оуэнс одновременно успокаивал и утешал меня, и они полностью и любезно ответили на все мои вопросы и опасения. За это я глубоко благодарен.
Чесли П.
Подробнее отзывы
Профессионализм персонала и забота о пациентах.
Bobby K.
Подробнее отзывы
Отличный сервис
Kalani L.
Подробнее отзывы
Хорошее обслуживание и профессионализм
Джеффри С.
Подробнее отзывы
Очень искренний и дружелюбный. Также я чувствовал себя как дома и расслабился среди друзей или семьи. Ассистенты стоматолога и другие работавшие там были исключительны. Я всем рекомендую этот стоматологический кабинет.
Zachary R.
Подробнее отзывы
Приятная обстановка с очень приятным персоналом
Дарлин Б.
Подробнее отзывы
Я пришел из-за производственной травмы.Итак, для меня все было бесплатно! Они сделали хорошую, очень быструю работу. Д-р Маттьев Оунтен профессионален и дружелюбен. Вся команда работает над тем, чтобы пациенты снова обрадовались и улыбнулись! Мисс Гарлин, ресепшен, даже она много работает, всегда занята, она вам поможет. Она важный человек. Я вернусь через неделю на свой обычный осмотр, уборку и т. Д. Я умен, я сохраню этот De…
Pepe L.
Подробнее отзывы
Отличный опыт
Шарлин К.
Подробнее отзывы
Порадуйте полученными услугами и приветливым персоналом.
Tekeshia K.
Подробнее отзывы
У меня всегда хорошие впечатления. Все мои процедуры были выполнены исключительно профессионально.
Summer J.
Подробнее отзывы
Всегда хорошее впечатление. Они действительно помогли моим зубам оставаться на правильном пути.
Summer J.
Подробнее отзывы
Персонал — профессионализм — знающий
Anthony L.
Подробнее отзывы
Все такие милые. И они делают все возможное, чтобы это произошло
Сара Р.
Подробнее отзывы
Персонал был замечательным — очень профессиональным — все улыбки и красивые лица…
Муравей Л.
Подробнее отзывы
Я всегда ненавидел ходить в кабинет дантиста, но мой опыт в Dental One все изменил. Все такие милые. И мне нужно особо поблагодарить Тайрона — он не только заставил меня чувствовать себя комфортно, но и заставил меня все время смеяться.
Я всем рекомендую этот офис.
Sheila L.
Подробнее отзывы
Заказчик уже 12 лет; Больше никуда не пойду.:)
Rita C.
Подробнее отзывы
Я пришла в тот же день, что и назначила встречу, и это очень помогло мне, потому что я никогда не знаю, когда уйду.
Mac W.
Подробнее отзывы
Гигиенист очень квалифицированный, знающий и вежливый.
Евгения Х.
Подробнее отзывы
Я направил других в офис из-за возможности получения скидки для тех, у кого нет страховки.
Carmen S.
Подробнее отзывы
Очень приятное впечатление
Pamelia C.
Подробнее отзывы
Рекомендую из-за дружелюбной атмосферы и быстрого обслуживания.
Tyjuan L.
Подробнее отзывы
Доктор Перес очень приятный человек.
Один из лучших посещений стоматолога, который я когда-либо видел. Фронт-офис имеет отличное обслуживание клиентов.Они хранители !!!!
Cassandra L.
Подробнее отзывы
Безупречный сервис и профессионализм. Решил все мои проблемы и составил отличный план лечения.
FAYETTE F.
Подробнее отзывы
С того момента, как вы входите внутрь, вы встречаетесь с самыми милыми администраторами, когда сидите в кресле дантиста, и зубочитаете самые добрые сотрудники. Люблю это место.Рекомендую их всей семье и друзьям.
Сара Р.
Подробнее отзывы
Когда я занимаюсь стоматологическим лечением, мне всегда оказывают вежливый и эффективный уход. Дантист, которого я вижу, — доктор Вашингтон, он самый приятный человек и всегда делает свою работу с улыбкой. Его помощницы тоже очень милые девушки, и они всегда сообщают вам, что делать после ухода, чтобы вы почувствовали себя лучше как можно быстрее.
Люблю стоматологическую!
Сантони Х.
Подробнее отзывы
Отличное обслуживание клиентов, отличное стоматологическое обслуживание.
Джерри Ф.
Подробнее отзывы
Отличное обслуживание клиентов.
Sala B.
Подробнее отзывы
Персонал отличный! Я люблю доктора Переса. Его манеры на кровати — безумные,
Tracey L.
Подробнее отзывы
Замечательный сервис и замечательные люди, которые очень заботятся о своих пациентах! Абсолютно отличные стоматологи
Джефф В.
Подробнее отзывы
Замечательные люди, отличный сервис, отличная работа!
Rachel C.
Подробнее отзывы
Зубной гигиенист Беатрис превосходный. Она очень нежно и профессионально чистила мои зубы.
Arthur C.
Подробнее отзывы
Доктор Вашингтон обладает замечательной индивидуальностью и заставляет вас чувствовать себя комфортно во время предстоящей процедуры.
Kalani L.
Подробнее отзывы
Все такие замечательные и представительные.
Мелинда Д.
Подробнее отзывы
У меня был приятный визит. Боли от чистки и пломбы не ушли. Офисный персонал превосходный и очень эффективный.
Diana D.
Подробнее отзывы
Персонал офиса на высшем уровне.
Diana D.
Подробнее отзывы
Дантист был отличным! Персонал всегда приветливый!
Бетси П.
Подробнее отзывы
Персонал очень профессиональный и дружелюбный. Бригада стоматологов очень хорошо осведомлена, находит время, чтобы объяснить процедуры и то, что необходимо сделать.
Carliss R.
Подробнее отзывы
Дружелюбный и очень профессиональный.Заботьтесь о своих зубах.
Dahlila H.
Подробнее отзывы
Это была просто лучшая услуга, которую я когда-либо получал в стоматологическом кабинете.
Если эта услуга останется неизменной, значит, это будет один из лучших стоматологических кабинетов всех времен.
Michael R.
Подробнее отзывы
Очень хорошее впечатление. Я доверяю сотрудникам и желаю им всего наилучшего!
Майкл Р.
Подробнее отзывы
Очень знающий и внимательный персонал. Врач очень точен и заставил меня почувствовать себя непринужденно с предварительной процедурой. Определенно рекомендую этот офис друзьям и семье!
Roxana G.
Подробнее отзывы
Я был пациентом Dental One в течение многих лет, и обслуживание всегда было отличным
Анитресс Б.
Подробнее отзывы
Я хожу в этот стоматологический кабинет более 2 лет, и это был лучший опыт, который у меня был в стоматологическом кабинете.Они очень гибкие и уважающие время. Если бы я мог поставить 10 звезд, я бы !!!
Aaron G.
Подробнее отзывы
Они очень профессиональны.
M H.
Подробнее отзывы
Это очень профессиональное и приятное место. Они немного отставали, и у меня было 25 минут ожидания, чтобы меня увидели, я был готов перенести расписание и вернуться, они настолько хороши. Конечно, они отказались и извинились за мое ожидание.Пока что у меня остались только положительные впечатления от этого места, отличный дружелюбный персонал.
B T.
Подробнее отзывы
Замечательные люди и сервис.
Curtis H.
Подробнее отзывы
Мне там всегда приятно. Все приветливы и заботливы. Доктор Грант и другие стоматологи, которых моя семья видела там, отлично объяснили, что нам нужно, и позаботились об этом.
Линда Х.
Подробнее обзоры
Реконструкция диеты вымершего таксона гомининов: роль современных моделей приматов
org/ScholarlyArticle»>Андерсон, Дж. Р. (1990). Использование предметов в качестве молотков для открывания орехов обезьянами-капуцинами ( Cebus apella ). Folia Primatologica, 54 , 138–145.
CAS Статья Google ученый
Бертхаум, М., Гросс, И. Р., Патель, Н. Д., Стрейт, Д.С., Вуд С. и Ричмонд Б. Г. (2010). Влияние ранней окклюзионной морфологии гоминина на ломкость твердых пищевых продуктов. Анатомическая запись, 293 , 594–606.
Артикул Google ученый
Бойер Д. М. (2008). Индекс рельефа вторых коренных моляров нижней челюсти является коррелятом рациона просимийских приматов и других евархонтских млекопитающих. Журнал эволюции человека, 55 , 1118–1137.
PubMed Статья Google ученый
Бойер, Д.М. (2010). Индекс рельефа вторых коренных моляров нижней челюсти является коррелятом рациона просимийских приматов и других евархонтских млекопитающих. Журнал эволюции человека, 55 , 1118–1137.
Артикул Google ученый
Брокман, Д. К., и ван Шайк, К. П. (ред.). (2005). Сезонность у приматов: исследования живых и вымерших человеческих и нечеловеческих приматов . Кембридж, Великобритания: Издательство Кембриджского университета.
Google ученый
Банн, Дж.М., Бойер, Д. М., Липман, Ю., Сент-Клер, Э.
М., Джернвалл, Дж., И Добеши, И. (2011). Сравнение нормальной поверхностной энергии Дирихле коронок зубов, нового метода количественной оценки формы моляров для диетических выводов, с предыдущими методами по отдельности и в комбинации. Американский журнал физической антропологии, 145 , 247–261.
PubMed Статья Google ученый
Батлер П. М. (1952). Молочные моляры Perissodactyla с замечаниями по окклюзии моляров. Труды Лондонского зоологического общества, 121 , 777–817.
Артикул Google ученый
Батлер П. М. (1973). Фасеты молярного износа у ранних третичных приматов Северной Америки. В M. R. Zingeser (Ed.), Symposia of the Fourth International Congress of Primatology ((pp, Vol. 111, pp. 1-27). Basel: Karger.
Google ученый
Картер, М.Л. (2001). Чувствительность стабильных изотопов ( 13 С, 15 N и 18 O) от кости до диетической специализации и разделения ниш среди симпатрических приматов в национальном парке Кибале, Уганда . Кандидат наук. защитил диссертацию в Чикагском университете.
Карвалью, С., Биро, Д., Кунья, Э., Хокингс, К., МакГрю, В. К., Ричмонд, Б. Г., и Мацузава, Т. (2012). Поведение шимпанзе при ношении и происхождение человека на двух ногах. Current Biology, 22 , R180 – R181.
PubMed CAS Статья Google ученый
org/ScholarlyArticle»>Cerling, T. E., Hart, J. A., & Hart, T. B. (2004). Экология стабильных изотопов в лесу Итури. Oecologia, 138 , 5–12.
PubMed Статья Google ученый
Cerling, T.Э., Мбуа, Э., Кирера, Ф. М., Манти, Ф. К., Грин, Ф. Э., Лики, М. Г., Спонхеймер, М., и Уно, К. Т. (2011). Рацион Paranthropus boisei в раннем плейстоцене Восточной Африки. PNAS, 108 , 9337–9341.
PubMed CAS Статья Google ученый
Чепмен, К. А., Чепмен, Л. Дж., Готье-Хион, А., Ламберт, Дж. Э., Роде, К., Тутин, К. Э. Г., и Уайт, Л. Дж. Т. (2002). Различия в рационе обезьян Cercopithecus : различия в пределах лесов, между лесами и между видами.В М. Э. Гленн и М. Кордс (ред.
), Геноны: разнообразие и адаптация африканских обезьян . Нью-Йорк: Спрингер.
Google ученый
Кодрон, Д., Кодрон, Дж., Ли-Торп, Дж. А., Спонхеймер, М., Де Руйтер, Д., Сили, Дж., Грант, Р., и Фури, Н. (2007). Рацион копытных животных саванны за счет стабильного изотопного состава углерода фекалий. Зоологический журнал, 273 , 21–29.
Артикул Google ученый
Конклин-Бриттен, Н.Л., Нотт, К. Д., Рэнгхэм, Р. У. (2001). Кормовая экология обезьян. In Обезьяны: вызовы 21 века . Материалы конференции, 10–13 мая 2000 г., Брукфилд, Иллинойс (стр. 167–174). Чикаго: Чикагское зоологическое общество.
org/ScholarlyArticle»>Константино, П. Дж., Ли, Дж. Дж. У., Чай, Х., Зипфель, Б., Зискович, К., Лоун, Б. Р., и Лукас, П. В. (2010). Сколы зубов могут показать диету и силу укусов ископаемых гомининов. Biology Letters, 6 , 826–829.
PubMed Статья Google ученый
Константино, П.Дж., Лукас, П. У., Ли, Дж. Дж. У. и Лоун, Б. Р. (2009). Влияние альтернативных продуктов на эмаль зубов большой обезьяны. Американский журнал физической антропологии, 140 , 653–660.
PubMed Статья Google ученый
Константино, П. Дж., Маркхэм, К., и Лукас, П. У. (2012). Сколы зубов как инструмент реконструкции рациона обезьяны. Международный журнал приматологии , 33. DOI: 10.
1007 / s10764-012-9595-2.
Константино, П. Дж., И Райт, Б. У. (2009). Важность запасных продуктов для экологии и эволюции приматов. Американский журнал физической антропологии, 140 , 599–602.
PubMed Статья Google ученый
Кук, С. Б. (2011). Палеодиета вымерших платирриев с акцентом на карибские формы: трехмерный геометрический морфометрический анализ вторых моляров нижней челюсти. Анатомическая запись, 294 , 2073–2091.
Артикул Google ученый
Кроули Б. Э. (2012). Методы и приложения стабильных изотопов для приматологов. Международный журнал приматологии, 33 .
DOI: 10.1007 / s10764-012-9582-7.
Дэглинг, Д. Дж. (1992). Морфология нижней челюсти и диета у представителей рода Cebus . Международный журнал приматологии, 13 , 545–570.
Артикул Google ученый
Дэглинг, Д. Дж., И Грин, Ф. Э. (1994). Кормление бамбуком, стоматологические микроносители и рацион плейстоценовой обезьяны Gigantopithecus blacki . Южноафриканский научный журнал, 90 , 527–532.
Google ученый
Дэглинг, Д. Дж., И Грин, Ф. Э. (1999). Наземные корма и стоматологические микроножи в Papio ursinus . Приматы, 40 , 559–572.
Артикул Google ученый
org/ScholarlyArticle»>Дэглинг, Д. Дж., Макгроу, У. С., Ангар, П. С., Пампуш, Дж. Д., Вик, А. Е., и Битти, Е. А. (2011). Питание твердыми предметами у закопченных мангабеев ( Cercocebus atys ) и интерпретация экологии кормления ранних гомининов. PLoS ONE , 6. doi: 10.1371 / journal.pone.0023095.
Деннис, Дж. К., Ангар, П. С., Тефорд, М. Ф., И Гландер, К. Э. (2004). Топография зубов и износ коренных зубов в Alouatta palliata . Американский журнал физической антропологии, 125 , 152–161.
PubMed Статья Google ученый
Домини, Н. Дж., Фогель, Э. Р., Йикель, Дж. Д., Константино, П., и Лукас, П. В. (2008). Механические свойства подземных запасающих органов растений и значение для моделей питания ранних гомининов.
Эволюционная биология, 35 , 159–175.
Артикул Google ученый
Дю Брюль, Л. (1977). Механизмы питания ранних гоминидов. Американский журнал физической антропологии, 47 , 305–320.
PubMed Статья Google ученый
Дюмон, Э. Р. (1995). Толщина эмали и диетическая адаптация современных приматов и рукокрылых. Journal of Mammalogy, 76, , 1127–1136.
Артикул Google ученый
Элтон, С. (2006). 40 лет спустя и все еще сильны: использование сравнения гоминин-церкопитекоид в эволюции человека. Журнал Королевского антропологического института, 12 , 19–38.
Артикул Google ученый
Эванс, А. Р., Уилсон, Г. П., Фортелиус, М., и Джернвалл, Дж. (2007). Высокая степень сходства зубных рядов у хищников и грызунов. Nature, 445 , 78–81.
PubMed CAS Статья Google ученый
Фури, Н. Х., Ли-Торп, Дж. А., и Акерманн, Р. Р. (2008). Биогеохимические и краниометрические исследования диетической экологии, разделения ниш и таксономии плиоплейстоценовых церкопитекоидов из известнякового завода Макапансгат. Американский журнал физической антропологии, 135 , 121–135.
PubMed Статья Google ученый
Галетти, М.
, & Педрони, Ф. (1994). Сезонный рацион обезьян капуцинов ( Cebus apella ) в полураспадном лесу на юго-востоке Бразилии. Журнал тропической экологии, 10 , 27–39.
Артикул Google ученый
Гиттлман, Дж. Л. (1994). Панды — успешные специалисты или эволюционные неудачники? BioScience, 44 , 456–464.
Артикул Google ученый
Грин, Ф.Э. (1981). Трофические различия между «изящными» и «крепкими» австралопитеками, анализ окклюзионных явлений с помощью сканирующего электронного микроскопа. Южноафриканский научный журнал, 77 , 203–230.
Google ученый
( 2010). Черепно-лицевая биомеханика, функциональные и диетические выводы в палеонтологии гомининов.
Журнал эволюции человека, 58, , 293–308.
PubMed Статья Google ученый
Гумерт, М. Д., Клюк, М., и Малаивиджитнонд, С. (2009). Физические характеристики и особенности использования каменного топора и молотков, используемых длиннохвостыми макаками в районе Андаманского моря в Таиланде. Американский журнал приматологии, 7 , 594–608.
Артикул Google ученый
Харрисон, Г.А., Таннер, Дж. М., Пилбим, Д. Р., и Бейкер, П. Т. (1988). Биология человека: введение в эволюцию и адаптивность человека . Оксфорд: Издательство Оксфордского университета.
Google ученый
Харрисон, М. Э., и Маршалл, А. Дж. (2011). Стратегии использования запасных продуктов для обезьян. Международный журнал приматологии, 32 , 531–565.
PubMed Статья Google ученый
Идзава, К.(1979). Пища и пищевое поведение дикого черношапочного капуцина ( Cebus apella ). Приматы, 20 , 57–76.
Артикул Google ученый
Янсон, К. (1985). Агрессивная конкуренция и индивидуальное потребление пищи у диких бурых обезьян капуцин ( Cebus apella ). Поведенческая экология и социобиология, 18 , 125–138.
Артикул Google ученый
org/Book»>Jernvall, J., Гилберт К. и Райт П. С. (2008). Своеобразные гомологии зубов большого бамбукового лемура ( Hapalemur simus ): когда паракон не является параконом? В J. G. Fleagle & C.G. Gilbert (Eds.), Элвин Саймонс: поиск истоков . Нью-Йорк: Спрингер.
Google ученый
Джолли, К. Дж. (1970). Пожиратели семян: новая модель дифференциации гоминидов, основанная на аналогии с павианом. Мужчина, 5 , 5–26.
Артикул Google ученый
Каньюни Басабосе, А. (2002). Состав рациона шимпанзе, населяющих горный массив Кахузи, Демократическая Республика Конго. Американский журнал приматологии, 58 , 1–21.
PubMed Статья Google ученый
org/ScholarlyArticle»>Кей Р.Ф. (1975). Функциональные адаптации коренных зубов приматов. Американский журнал физической антропологии, 43 , 195–216.
PubMed CAS Статья Google ученый
Кей Р.Ф. (1981). Ореховники — новая теория приспособлений Ramapithecinae. Американский журнал физической антропологии, 55 , 141–151.
Артикул Google ученый
Кей Р. Ф. и Хийемае К. М. (1974). Движение челюстей и использование зубов у современных и ископаемых приматов. Американский журнал физической антропологии, 40 , 227–256.
PubMed CAS Статья Google ученый
org/ScholarlyArticle»>Kimbel, W.H., & Rak, Y. (1985). Функциональная морфология астерионной области у современных гоминоидов и ископаемых гоминидов. Американский журнал физической антропологии, 66 , 31–54.
PubMed CAS Статья Google ученый
Ладен, Г., и Рэнгэм, Р. (2005). Возникновение гоминидов как адаптивный сдвиг в запасных продуктах питания: подземные запасающие органы растений (USO) и австралопитское происхождение. Журнал эволюции человека, 49 , 482–498.
PubMed Статья Google ученый
Ламберт, Дж. Э. (2009). Резюме к проблеме симпозиума: стратегии отступления приматов как адаптивная фенотипическая пластичность — масштаб, паттерн и процесс. Американский журнал физической антропологии, 130 , 759–766.
Артикул Google ученый
Ламберт, Дж.Э. (2010). Экология питания приматов: биология питания и диета на экологическом и эволюционном уровнях. В К. Кэмпбелл, А. Фуэнтес, К. К. Маккиннон, С. К. Бердер и Р. М. Штумпф (ред.), Приматы в перспективе (2-е изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета.
Google ученый
Ламберт, Дж. Э., Чепмен, К. А., Рэнгхэм, Р. У., и Конклин-Бриттен, Н. Л. (2004). Жесткость церкопитециновых продуктов: влияние на критическую функцию толщины эмали при использовании резервных продуктов. Американский журнал физической антропологии, 125 , 363–368.
PubMed Статья Google ученый
org/ScholarlyArticle»>Лием, К. (1980). Адаптивное значение внутривидовых и межвидовых различий кормовых репертуаров рыб-цихлид. Американский зоолог, 20 , 295–314.
Google ученый
Лукас П. У. (2004). Функциональная морфология зубов: как работают зубы .Кембридж, Великобритания: Издательство Кембриджского университета.
Google ученый
Лукас П. В., Константино П., Вуд Б. и Лоун Б. (2008). Зубная эмаль как индикатор питания млекопитающих. BioEssays, 30, , 374–385.
PubMed Статья Google ученый
Лукас, П. У., Константино, П.
Дж., Мел, Дж., Зищович, К., Райт, Б. В., Фрагаши, Д. М., Хилл, Д.А., Ли, Дж. Дж. У., Чай, Х., Дарвелл, Б. У., Ли, П. К. Д., и Юэн, Т. Д. Б. (2009). Вдавливание как метод оценки механических свойств запасных продуктов. Американский журнал физической антропологии, 140 , 643–652.
PubMed Статья Google ученый
Лукас, П. В., и Корлетт, Р. Т. (1985). Плио-плейстоценовые диеты гоминидов: подход, сочетающий жевательный и экологический анализ. Журнал эволюции человека, 14 , 187–202.
Артикул Google ученый
Лукас, П. У., Тернер, И. М., Домини, Н. Дж., И Ямасита, Н. (2000). Механическая защита травоядных. Анналы ботаники, 86 , 913–920.
Артикул Google ученый
org/ScholarlyArticle»>Лайель, К. (1830–33). Основы геологии , 3 тт. Лондон: Джон Мюррей.
Маршалл А.Дж., Бойко К.М., Фейлен, К. Л., Бойко, Р. Х., и Лейтон, М. (2009). Определение запасных пищевых продуктов и оценка их важности для экологии и эволюции приматов. Американский журнал физической антропологии, 140 , 603–614.
PubMed Статья Google ученый
Маршалл А. Дж. И Рэнгхэм Р. У. (2007). Эволюционные последствия запасных продуктов. Международный журнал приматологии, 28 , 1219–1235.
Артикул Google ученый
Мерсерон, Г., Taylor, S., Scott, R., Chaimanee, Y.
, & Jaeger, J.-J. (2006). Диетические характеристики гоминоида Khoratpithecus (миоцен Таиланда), полученные на основе стоматологического топографического анализа и анализа текстуры микроволокна. Naturwissenschaften, 93 , 329–333.
PubMed CAS Статья Google ученый
Нистром, П., Филлипс-Конрой, Дж. Э. и Джолли, К. Дж. (2004). Стоматологическая микронапочка у анубиса и гибридных бабуинов ( Papio hamadryas , sensu lato ), живущих в национальном парке Аваш, Эфиопия. Американский журнал физической антропологии, 125 , 279–291.
PubMed Статья Google ученый
О’Реган, Х. Дж., Ченери, К., Лэмб, А. Л., Стивенс, Р. Э., Рук, Л., и Элтон, С. (2008).
Гетерогенность рациона современных макак оценивалась с помощью анализа стабильных изотопов волос и костей. Журнал эволюции человека, 55 , 617–626.
PubMed Статья Google ученый
Поульсен, Дж.Р., Кларк, К. Дж., И Смит, Т. Б. (2001). Сезонные колебания в экологии питания серощекого мангабея ( Lophocebus albigena ) в Камеруне. Американский журнал физической антропологии, 54 , 91–105.
CAS Google ученый
Пруц, Дж. Д. (2006). Экология питания шимпанзе саванны ( Pan troglodytes verus ) в Фонголи, Сенегал. В G. Hohmann, M. M. Robbins, & C. Boesch (Eds.), Экология питания обезьян и других приматов . Кембридж, Великобритания: Издательство Кембриджского университета.
Google ученый
Рак Ю. (1983). Лицо австралопитека . Нью-Йорк: Academic Press.
Google ученый
Ричмонд, Б. Г., Райт, Б. У., Гросс, И., Дечоу, П. К., Росс, К. Ф., Спенсер, М. А., и Стрейт, Д. С. (2005). Конечно-элементный анализ в функциональной морфологии. Американский журнал физической антропологии, 283A , 259–274.
Google ученый
Робинсон, Б. У., и Уилсон, Д. С. (1998). Оптимальный поиск пищи, специализация и решение парадокса Лиема. Американский натуралист, 151 , 223–235.
PubMed CAS Статья Google ученый
org/ScholarlyArticle»>Шмидт, К. В. (2010). О взаимосвязи стоматологического микропокрытия с зубным макронным покрытием. Американский журнал физической антропологии, 142 , 67–73.
PubMed Google ученый
Schoeninger, M. J., Moore, J. & Sept, J. M. (1999). Стратегии существования двух популяций шимпанзе «саванны»: доказательства стабильных изотопов. Американский журнал приматологии, 49 , 297–314.
PubMed CAS Статья Google ученый
Шварц, Г.Т. (2000). Таксономические и функциональные аспекты структуры распределения толщины эмали у современных крупнотелых гоминоидов. Американский журнал физической антропологии, 111 , 221–244.
PubMed CAS Статья Google ученый
org/ScholarlyArticle»>Скотт Р. С., Тефорд М. Ф. и Унгар П. С. (2012). Текстура стоматологической микрокапсулы и антропоидные диеты. Американский журнал физической антропологии, 147 , 551–579.
PubMed Статья Google ученый
Скотт Р. С., Ангар П. С., Бергстром Т. С., Браун К. А., Чайлдс Б. Э., Тефорд М. Ф. и Уокер А. (2006). Стоматологический анализ текстуры микроножов: Технические соображения. Журнал эволюции человека, 51, , 339–349.
PubMed Статья Google ученый
Зайфферт, Э. Р., Саймонс, Э. Л., Бойер, Д. М., Перри, Дж. Г. М., Райан, Т. М., и Саллам, Х. М. (2010). Ископаемый примат с неопределенным родством с самого раннего конца эоцена Египта. PNAS, 107 , 9712–9717.
PubMed CAS Статья Google ученый
Скиннер, М.М., Эванс, А., Смит, Т., Джернвалл, Дж., Таффоро, П., Купчик, К., Олейничак, А.Дж., Росас, А., Радовчич, Дж., Теккерей, Дж. Ф. , Туссент, М., и Хаблин, Ж.-Ж. (2010).Краткое сообщение: Вклад формы эмалевого соединения и отложения эмали в сложность коронки моляров приматов. Американский журнал физической антропологии, 142 , 157–163.
PubMed Google ученый
Спирс И. Р. и Кромптон Р. Х. (1996). Механическое значение окклюзионной геометрии моляров большой обезьяны в пищевом распаде. Журнал эволюции человека, 31, , 517–535.
Артикул Google ученый
org/ScholarlyArticle»>Спенсер, М.А. (2003). Форма и функция зубного корня у плоскоедов. Американский журнал физической антропологии, 122 , 325–335.
PubMed Статья Google ученый
Sponheimer, M., Codron, D., Passey, B.H., de Ruiter, D. J., Cerling, T. E., & Lee-Thorp, J. A. (2009). Использование изотопов углерода для отслеживания изменений в питании современных, исторических и древних приматов. Американский журнал физической антропологии, 140 , 661–670.
PubMed Статья Google ученый
Sponheimer, M., de Ruiter, D., Lee-Thorp, J., & Spath, A. (2005). Пересмотр рациона Sr / Ca и ранних гомининов: новые данные по современной и ископаемой зубной эмали. Журнал эволюции человека, 48, , 147–156.
PubMed Статья Google ученый
Sponheimer, M., Robinson, T., Ayliffe, L., Roeder, B., Хаммер, Дж., Пасси, Б., Уэст, А., Серлинг, Т., Диринг, Д., и Элерингер, Дж. (2003). Изотопы азота у травоядных млекопитающих: волосы δ 15 Значения N из исследования контролируемого кормления. Международный журнал остеоархеологии, 13 , 80–87.
Артикул Google ученый
Стрейт, Д. С., Ричмонд, Б. Г., Спенсер, М. А., Росс, К. Ф., Дечоу, П. К., и Вуд, Б. А. (2007). Биомеханика жевания и ее отношение к ранней филогении гоминид: исследование толщины неба с использованием анализа конечных элементов. Журнал эволюции человека, 52, , 585–599.
PubMed Статья Google ученый
org/ScholarlyArticle»>Пролив, Д.С., Вебер, GW, Константино, П., Лукас, П.У., Ричмонд, Б.Р., Спенсер, Массачусетс, Дечоу, ПК, Росс, К.Ф., Гросс, И.Р., Райт, Б.В., Вуд, Б.А., Ван , Q., Байрон, C., & Слайс, DE (2012). Микроручь, механика и кормовые приспособления Australopithecus africanus . Журнал эволюции человека, 62 , 165–168.
PubMed Статья Google ученый
Strait, DS, Weber, GW, Neubauer, S., Chalk, J., Richmond, BG, Lucas, PW, Spencer, MA, Schrein, C., Dechow, PC, Ross, CF, Gross, IR , Райт, Б.В., Константино, П., Вуд, Б.А., Лоун, Б., Хиландер, В.Л., Ван, К., Байрон, К., Слайс, Д.Е., и Смит, А.Л. (2009). Биомеханика питания и экология питания Australopithecus africanus . PNAS, 17 , 2124–2129.
Артикул Google ученый
Сува Г., Вуд Б. А. и Уайт Т. Д. (1988). Дальнейший анализ коронки коренных зубов и бугорков нижней челюсти у гоминидов раннего плейстоцена. Американский журнал физической антропологии, 93 , 407–426.
Артикул Google ученый
Тейлор, А. Б. (2006). Пищевое поведение, диета и функциональные последствия формы челюсти у орангутанов с последствиями для эволюции Pongo . Журнал эволюции человека, 50, , 377–393.
PubMed Статья Google ученый
Тейлор, А. Б., Фогель, Е. Р., и Домини, Н. Дж. (2008). Свойства пищевого материала и способность выдерживать нагрузку на нижнюю челюсть у крупных гоминоидов. Журнал эволюции человека, 55 , 604–616.
PubMed Статья Google ученый
Тефорд, М.Ф. (1985). Молярный микрокапит и диета у представителей рода Cebus . Американский журнал физической антропологии, 66 , 363–370.
PubMed CAS Статья Google ученый
Тефорд, М. Ф. (1993). Стоматологическая микропитка и диета в современных и вымерших Theropithecus : предварительные анализы. В Н. Яблонски (Ред.), Theropithecus: Взлет и падение рода приматов . Кембридж, Великобритания: Издательство Кембриджского университета.
Google ученый
Тефорд, М. Ф., & Ойен, О. Дж. (1989a). Живые приматы и репликация зубов: новые проблемы и новые методы. Американский журнал физической антропологии, 80 , 73–81.
PubMed CAS Статья Google ученый
Тефорд, М. Ф., & Ойен, О. Дж. (1989b). Оборот in vivo и in vitro в стоматологических микроносиках. Американский журнал физической антропологии, 80 , 447–460.
PubMed CAS Статья Google ученый
Тефорд, М. Ф., и Рунестад, Дж. А. (1992). Стоматологическая микропитка и диета у приматов Венесуэлы. Американский журнал физической антропологии, 88 , 347–364.
PubMed CAS Статья Google ученый
org/ScholarlyArticle»>Тефорд, М. Ф., и Уокер, А. (1984). Количественные различия в зубном микропереходе между видами приматов с разными диетами и комментарий к предполагаемой диете Sivapithecus . Американский журнал физической антропологии, 64 , 191–200.
PubMed CAS Статья Google ученый
Теккерей, Дж. Ф., Хензи, С. П., и Брейн, К. К. (1996). Стабильный анализ изотопов углерода и азота костного коллагена у Papio cynocephalus ursinus : сравнение с копытными животными и Homo sapiens из южной и восточной Африки. Южноафриканский научный журнал, 92 , 209–212.
CAS Google ученый
Тобиас, П. В. (1967). Олдувайское ущелье: Череп и верхнечелюстные зубы австралопитека (Zinjanthropus) boisei (том 2).
Кембридж, Великобритания: Издательство Кембриджского университета.
Google ученый
Туби Дж. И ДеВор И. (1987). Реконструкция эволюции поведения гоминидов посредством стратегического моделирования. В W.Г. Кинзей (ред.), Эволюция человеческого поведения: модели приматов . Нью-Йорк: SUNY Press.
Google ученый
Таттл Р. Х. (1975). Функциональная морфология и эволюция приматов . Бостон: Мутон Де Грюйтер.
Google ученый
Унгар П. С. (1994). Микроножи резца суматранских антропоидных приматов. Американский журнал физической антропологии, 94 , 339–363.
PubMed CAS Статья Google ученый
Унгар, П. С. (2004). Топография зубов и диета Australopithecus afarensis и ранних Homo . Журнал эволюции человека, 46, , 605–622.
PubMed Статья Google ученый
Унгар, П. С. (2007). Эволюция рациона человека . Оксфорд: Издательство Оксфордского университета.
Google ученый
Унгар, П. С., и Банн, Дж. (2008). Дентальный топографический анализ и функциональная морфология приматов. В J. D. Irish & G.C. Nelson (Eds.), Техника и применение в стоматологической антропологии . Кембридж, Великобритания: Издательство Кембриджского университета.
Google ученый
Ungar, P. S., & Grine, F. E. (1991). Размер резцов и их износ у Australopithecus africanus и Paranthropus robustus . Журнал эволюции человека, 20, , 313–340.
Артикул Google ученый
Унгар, П. С., Грин, Ф. Э., и Тефорд, М. Ф. (2008). Стоматологическая микролиния указывает на то, что Paranthropus boisei не была устройством для кормления твердых предметов. PLoS ONE, 3 , 1–6.
Артикул CAS Google ученый
Унгар, П. С., и Спонхеймер, М. (2011).Рационы ранних гомининов. Science, 334 , 190–193.
PubMed CAS Статья Google ученый
Унгар П. С. и Тефорд М. Ф. (1996). Предварительное исследование неокклюзионных стоматологических микронесек у антропоидов: значение для изучения ископаемых приматов. Американский журнал физической антропологии, 100 , 101–113.
PubMed CAS Статья Google ученый
Унгар, п.С., и Уильямсон, М. Э. (2000). Изучение влияния износа зубов на функцию: предварительное исследование топографии зубов Gorilla gorilla . Paleontologica Electronica, 3 , 18.
Google ученый
ван дер Мерве, Н.
Дж., Масао, Ф. Т., и Бэмфорд, М. К. (2008). Изотопные данные о контрастировании рационов ранних гомининов Homo habilis и Australopithecus boisei из Танзании. Южноафриканский научный журнал, 104 , 153–155.
Google ученый
Виньярд, К., Равоса, М. Дж., И Уолл, К. (2008). Черепно-лицевая функция и биология приматов . Нью-Йорк: Спрингер.
Google ученый
Фогель, Э. Р., Хааг, Л., Митра-Сетия, Т., ван Шайк, К. П., и Домини, Н. Дж. (2009). Собирательство и поведение в диапазоне во время запасного эпизода: сравнение Hylobates albibarbis и Pongo pygmaeus wurmbii . Американский журнал физической антропологии, 140 , 716–726.
PubMed Статья Google ученый
org/ScholarlyArticle»>Фогель, Э. Р., ван Вурден, Дж. Т., Лукас, П. В., Атмоко, С. С. У., ван Шайк, К. П., и Домини, Н. Дж. (2008). Функциональная экология и эволюция толщины молярной эмали гоминоидов: Pan troglodytes schweinfurthii и Pongo pygmaeus wurmbii . Журнал эволюции человека, 55 , 60–74.
PubMed Статья Google ученый
Уокер А.С. (1980). Функциональная анатомия и тафономия. В A. K. Behrensmeyer & A. P. Hill (Eds.), Окаменелостей в процессе создания (стр. 182–196). Чикаго: Издательство Чикагского университета.
Google ученый
Уокер А.С. (1981). Диета и зубы — диетические гипотезы и эволюция человека. Философские труды Лондонского королевского общества B: Биологические науки, 292 , 57–64.
CAS Статья Google ученый
Вуд, Б., и Айелло, Л. (1998). Таксономические и функциональные последствия масштабирования нижней челюсти у ранних гомининов. Американский журнал физической антропологии, 105 , 523–538.
PubMed CAS Статья Google ученый
Вуд, Б., и Константино, П. (2007). Paranthropus boisei : пятьдесят лет доказательств и анализа. Ежегодник физической антропологии, 50 , 106–132.
Артикул Google ученый
Вуд Б. и Либерман Д. Э. (2001). Краниодентальные вариации у Paranthropus boisei : перспективы развития и функциональные возможности.
Американский журнал физической антропологии, 116 , 13–25.
PubMed CAS Статья Google ученый
Вуд, Б., & Стрейт, Д. (2004). Модели использования ресурсов в начале Homo и Paranthropus . Журнал эволюции человека, 46, , 119–162.
PubMed Статья Google ученый
Вуд, С. А., Стрейт, Д. С., Дюмон, Э. Р., Росс, К. Ф., и Гросс, И. Р. (2011). Влияние упрощения моделирования на краниофациальные модели конечных элементов: альвеолы (лунки зубов) и периодонтальные связки. Журнал биомеханики, 44 , 1831–1838.
PubMed Статья Google ученый
org/ScholarlyArticle»>Wrangham, R., Cheney, D., Seyfarth, R., & Sarmiento, E. (2009). Мелководные места обитания как запасной корм для гомининов. Американский журнал физической антропологии, 140 , 630–642.
PubMed Статья Google ученый
Wrangham, R.W., Конклин-Бриттен, Н. Л., и Хант, К. Д. (1998). Диетическая реакция шимпанзе и церкопитецинов на сезонные колебания количества плодов. I. Антифиданты. Международный журнал приматологии, 19, , 949–970.
Артикул Google ученый
Райт, Б. У. (2005). Краниодентальная биометрия и стойкость к питанию у представителей рода Cebus . Журнал эволюции человека, 48, , 473–492.
PubMed Статья Google ученый
