Диета яйца и: подробное меню на 4 недели в таблицах

Содержание

Диета вареных яиц: за 2 недели можно скинуть до 11 кг

Попробуйте – у вас получится!

Мы все стараемся соблюдать хотя бы какую-то более менее здоровую диету! Но что делать перед праздниками, когда вы предвкушаете множество вкусных закусок и веселья, но волнуетесь за свою фигуру?

Попробуйте диету «Вареное яйцо», пишет NTD.

Диета включает в себя яйца, овощи и цитрусовые, которые помогут достичь веса вашей мечты за короткое время.

Диета «Вареное яйцо» не очень жесткая, поэтому не волнуйтесь о том, что вам придется голодать.

Самое важное в диете — это потреблять достаточное количество воды. Достаточное количество воды обеспечит питание клеток человека и выведет токсины.

Важно ежедневно употреблять не менее 8 чашек питьевой воды. Главная причина ощущения голода — нехватка воды!

Диета поможет вам скинуть до 11 кг за две недели.

Меры предосторожности при этой диете очень просты. В этот период следует избегать употребления газированных и алкогольных напитков, сахар и соленые продукты, такие как продукты быстрого приготовления.

Первая неделя.

instahu.com

Понедельник.

Завтрак: 2 вареных яйца, 1 цитрусовый;

Обед: 2 куска гречневого хлеба, фрукты;

Вечер: курица и большой салат.

Вторник.

Завтрак: 2 вареных яйца, 1 цитрусовый;

Обед: салат из курицы и зеленых овощей;

Ужин: 2 вареных яйца, овощной салат и овощи.

Среда.

Завтрак: 2 вареных яйца, 1 цитрусовый;

Обед: 1 нежирный сыр, 1 помидор и 1 кусочек гречневого хлеба;

Вечер: курица и большой салат.

Четверг.

Утро: 2 яйца, вареные яйца, цитрусовые;

Обед: фрукты;

Вечер: курица и большой салат.

Пятница.

Утро: 2 вареных яйца, 1 цитрусовый;

Обед: 2 сырых яйца, вареные овощи;

Ужин: рыба на гриле, большой салат.

Суббота.

Завтрак: 2 вареных яйца, 1 цитрусовый;

Обед: фрукты;

Вечер: курица и большой салат.

Воскресенье.

Завтрак: 2 вареных яйца, 1 цитрусовый;

Обед: курица, вареные овощи и салат из помидоров;

Вечер: вареные овощи.

Вторая неделя.

Instagub

Понедельник.

Завтрак: 2 вареных яйца, 1 цитрусовый;

Обед: курица и большой салат;

Ужин: 2 яйца, салат и 1 апельсин.

Вторник.

Завтрак: 2 вареных яйца, 1 цитрусовый;

Обед: 2 яйца и вареные овощи;

Ужин: рыба на гриле и большой салат.

Среда.

Завтрак: 2 вареных яйца, 1 цитрусовый;

Обед: курица и большой салат;

Ужин: 2 яйца, салат и апельсин.

Четверг.

Завтрак: 2 вареных яйца, 1 цитрусовый;

Обед: 2 яйца, нежирный сыр и вареные овощи;

Вечер: курица и большой салат.

Пятница.

Завтрак: 2 вареных яйца, 1 цитрусовый;

Обед: салат из лосося;

Ужин: два яйца, большой салат.

Суббота.

Завтрак: 2 вареных яйца, 1 цитрусовый;

Обед: курица и большой салат;

Вечер: фрукты.

Воскресенье.

Завтрак: 2 вареных яйца, 1 цитрусовый;

Обед: вареная курица и овощи;

Вечер: вареная курица и овощи.

Диета требует как минимум 30 минут упражнений каждый день, чтобы максимизировать эффект.

Когда-нибудь сидели на такой диете? Попробуйте?

Christina Zvarych



Худейте на глазах: Простая огуречная диета

На этот раз вы твердо вознамерились избавиться от парочки лишних кило? Что ж, пока остаются огурцы – остается надежда! Возможно, вам уже доводилось проводить эпизодические разгрузочные дни на огурцах и даже почувствовать их эффективность. Пришло время сделать следующий шаг. Как насчет огуречной диеты? Воспользуйтесь нашими подсказками – уверены, вам понравится результат!

Доверьтесь огурцам!

Они действительно этого заслуживают. Почему? Об этом мы подробнейшим образом написали в отдельной статье «Огурец – насколько он полезен?» Огурец очищает организм, укрепляет здоровье и помогает вашей коже выглядеть безупречно. Впрочем, все мы знаем, что овощи способны творить чудеса, нужно только с ними подружиться…

С чего же начать?

Есть множество вариантов огуречной диеты. Главный принцип – съедать не менее 1,5 кг огурцов в день. Конечно, не за один присест, кушать следует от 3 до 5 раз. А чтобы было интереснее, можно приготовить вкусный салат.

  • Диета №1. Кефирно-огуречная. Нарежьте огурцы, добавьте зелень, заправьте 1% кефиром или нежирной сметаной и перемешайте. Готово! Можете угощаться – от 3-х до 5-и раз в день. Питательность этого блюда позволит вам без особых страданий продержаться несколько дней, а его незначительная калорийность поможет вашему  силуэту выглядеть еще привлекательней.
  • Диета №2. Яично-огуречная. Для нее вам понадобится полтора-два кг свежих огурцов и 2 вареных яйца. Имейте в виду, что этого должно хватить на целый день. Огурцы необходимо разделить на 5 частей и питаться соответственно 5 раз в день. Вареные яйца можно съесть, когда захочется, только имейте в виду, что их у вас всего 2 штуки.
  • Диета №3. Помидорно-огуречная. Возьмите 1 кг свежих огурцов и полкило свежих помидоров. Из них можно приготовить салат с растительным маслом, а можно просто распределить на 5-6 приемов пищи. За два-три часа до сна можно съесть 100 г нежирного творога.

Для дополнительной очистки кишечника утром перед завтраком полезно выпивать стакан теплой воды натощак. Кстати, кто бы что ни говорил, вашему организму все-таки нужно получать хотя бы небольшое количество белков и жиров. Поэтому одними лишь огурцами питаться вредно. И конечно, прежде, чем садиться на диету, обязательно посоветуйтесь со своим врачом!

Чтобы не подвергать ваш организм большому стрессу, в нашей диете предусмотрен завтрак или обед (один прием пищи в день) калорийностью 200 ккал. Выбор продуктов – на ваше усмотрение. Позавтракать можно яйцами, творогом, яблоками, кашей, молоком, рыбой… Главное, соберите волю в кулак, откажитесь от колбасы, пирожных, тортиков, солений, алкоголя и т.п.

Дополнительные рекомендации

  • Важный момент – качество огурцов. Старайтесь выбирать домашние огурцы, которые намного полезнее, чем тепличные. По этой причине лето – самое подходящее время для огуречной диеты.
  • Учтите, что крупные и красивые огурцы с ровной глянцевой поверхностью, скорее всего, выращены с применением большого количества удобрений.
  • Поскольку огурцы характеризуются очень низкой калорийностью, их дневную норму можно увеличить.
  • В предложенные огуречные салаты допускается добавлять лук, укроп, петрушку, базилик, сельдерей, чеснок и т.д.
  • 3 раза в день к салату можно добавить подсушенный ломтик черного хлеба.
  • Огуречная диета противопоказана при гастритах, повышенной кислотности и язвенной болезни.
  • Соль придется полностью исключить или заменить лимонным соком, потому что она удерживает воду в организме. А огурцы – наоборот обладают мочегонным действием. Острые специи, разумеется, тоже ни к чему.
  • Соблюдать диету нужно не дольше 3-7 дней, а возвращаться к ней – не раньше, чем через 2-4 недели. Тише едешь – дальше будешь.
  • На время диеты рекомендуется избегать больших физических нагрузок. Лучше чаще принимайте ванну или купайтесь.
  • Если захочется пить, подойдет вода, а также несладкий зеленый или травяной чай. Впрочем, огурцы почти на 95% состоят из воды, так что чувство жажды не должно слишком вас беспокоить.

Яйца полезны для здоровья и помогают похудеть

Куриные яйца входят в перечень самых полезных продуктов для нашего здоровья. Они обогащены качественным белком, который легко усваивается, полезными жирами и большинством важнейших для нашего организма витаминов и минералов. А еще — благодаря своим особенностям, в частности сочетанию питательности с низкой калорийностью, они помогают избавиться от лишнего веса.

Яйца – низкокалорийная еда

Самая легкая возможность потерять вес — это уменьшить дневную норму потребляемых калорий. Одно большое яйцо примерно содержит только 78 калорий, и при этом оно является богатым питательными веществами (особенно — яичные желтки).

Обычно яичная порция состоит из 2-4 яиц. Три больших вареных яйца содержат меньше трехсот калорий, что является низким показателем по сравнению со многими другими видами блюд (например, обычный бутерброд с сыром содержит в два раза больше калорий). Только помните, что более диетическими есть вареные яйца, ведь при жарке каждая чайная ложка масла добавляет около 50-ти калорий.

Яйца очень сытные

Яйца содержат большое количество протеина. Известно, что высокопротеиновая пища уменьшает аппетит и повышает чувство сытости по сравнению с низкопротеиновым питанием, о чем говорят многие исследования. 

Яйца имеют высокий рейтинг по шкале Индекса Сатити (Satiety Index). Эта шкала оценивает, насколько хорошо продукты помогают чувствовать себя сытым и снижают потребление калорий в дальнейшем. К тому же, соблюдение диеты с высоким содержанием белка может снизить навязчивые мысли о еде и сократить желание ночного перекуса.

Яйца способны ускорить метаболизм 

Яйца содержат все незаменимые аминокислоты в надлежащих пропорциях. Это значит, что ваш организм может легко использовать яичный белок для поддержки и метаболизма. Соблюдение диеты с высоким содержанием белка усиливает метаболизм до 80-100 калорий в день благодаря процессу, который называется термический эффект пищи. Это означает, что пища с высоким содержанием белка, такая как яйца, помогает вам сжечь больше калорий. 

Яйца — лучшая еда на завтрак

Употребление яиц на завтрак особенно полезно для похудения. Многие исследования сравнивали эффект от употребления яиц на завтрак с эффектом употребления другого типа завтрака, который имел такое же количество калорий. Ряд исследований, в которых приняли участие женщины с лишним весом, показал, что употребление яиц вместо выпечки повышало их чувства сытости и побудило их потреблять меньше калорий в течение следующих 36 часов. Такое же исследование на примере мужчин пришло к аналогичному выводу, продемонстрировав, что яичный завтрак значительно уменьшает потребление калорий в течение следующих 24 часов по сравнению с завтраком с выпечкой.

Кроме того, употребление яиц на завтрак привело к тому, что мужчины съели примерно на 270-470 калорий меньше во время обеда и вечером по сравнению с пищей двух других типов завтраков.

Яйца — недорогой и простой в приготовлении продукт

Включить яйца в свой рацион очень просто. Они дешевые, широкодоступные, готовятся в течение нескольких минут, а также вкусные в любом виде. Но чаще всего их отваривают, жарят яичницу, готовят омлет или запекают. Омлет на завтрак, сделанный из пары яиц, с овощами обеспечивает превосходный и быстрый завтрак, который будет способствовать похудению.

Вот несколько рецептов питательного и вкусного завтрака с яйцами:

Яйцо в авокадо

Классический английский завтрак

Яичница “Орландо”

Заключение

Если вы хотите уменьшить вес, добавить яйца к вашей диете —  это самое легкое, что можно сделать. Они помогут вам чувствовать себя сытыми и съесть меньше калорий в течение дня. К тому же, яйца являются источником многих витаминов и минералов, которых часто не хватает в диетах. Применение яичных блюд, особенно на завтрак, станет именно тем элементом, из которого будет состоять ваша диета.

Источник

👆 Диета на яйцах и рисе для похудения

В наши дни достаточно высоким спросом пользуются недельные диеты, так как многие мечтают быстро похудеть, не прикладывая особых усилий. Весьма неплохие результаты дает яично-рисовая диета, которая помогает не просто бороться с лишним весом, но также способствует очищению организма.

Чем примечательна диета?

На основе рисовой крупы разработано много диет, так как сочетать рис можно почти с любыми продуктами. Диета на рисе и яйцах хороша тем, что человек, сидя на ней, не испытывает острого чувства голода, а в его организм попадают необходимые для поддержания работы организма вещества.

По мнению многих диетологов рисовая крупа является отличной альтернативой хлебу и с ней прекрасно сочетаются белковые продукты, такие как яйца. Несмотря на калорийность рисовой каши, она не вызывает набор веса, а способствует его уменьшению за счет сложных углеводов в составе.

Меню рисово-яичной диеты

Читайте также

Диета на рисе, рассчитанная на одну неделю, если употреблять в это время еще и яйца, поможет избавиться от 3-5 лишних килограммов за малый срок. После этого нужно сделать перерыв на полтора месяца, после чего диету можно повторить. Итак, рацион питания в течение семи дней должен быть таким:

  1. На завтрак небольшой кусочек черного хлеба со стаканом кефира или молока. Пообедать можно овощным салатом и рисовой кашей на воде (примерно 150 г). Ужинаем салатом из свежих овощей и двумя куриными яйцами. Овощи лучше использовать только свежие, а пить можно яблочный сок и чистую питьевую воду без газов.
  2. Завтракаем порцией обезжиренного творога (до 100 г) и выпиваем чашку кофе или чая. На второй прием пищи съесть 100 г рисовой каши и 3 вареных яйца. На ужин салат с добавлением помидоров и репчатого лука, заправленный растительным или оливковым маслом. Можно выпить в течение дня стакан томатного сока.
  3. На завтрак выпиваем чашку несладкого чая и съедаем 2-3 яйца, сваренных вкрутую. Обедаем отварной рыбой или мясом с салатом из квашеной капусты, горошка и лука. На ужин съедаем порцию риса, яблоко и стакан яблочного сока.
  4. На завтрак 2-3 вареных яйца, чай без сахара или кофе. На обед съедаем порцию нежирного овощного супа с рисом и ломтик ржаного хлеба. Ужинаем некалорийным отварным рисом с парой сваренных яиц, а также выпиваем стакан яблочного сока.
  5. На завтрак выпейте стакан молока с тостом из ржаного хлеба, а на обед съешьте 2-3 яйца, картофель (1-2 штуки) и салат из моркови и сметаны. На ужин следует съесть пару яиц и фруктовый салат (яблоки, сливы, апельсины).
  6. На завтрак яйцо всмятку и два овсяных печенья с несладким чаем. На второй прием пищи — порция риса с порцией рыбы или мяса, а на ужин 2-3 вареных яйца и овощной салат.
  7. Съедаем в первый прием пищи 2-3 яйца и тост из черного хлеба, а также несладкий черный чай или кофе. На обед овощной салат с оливковым или растительным маслом, и порция риса. Последний прием пищи включает нежирную рыбу/курицу, а также салат из лука, квашеной капусты и горошка.

Советы по диете

Чтобы получить наибольшую пользу от диеты на рисе и яйцах с картофелем, овощами и некоторыми другими продуктами, нужно придерживаться нескольких ключевых советов:

  • готовьте неочищенный рис;
  • дополнительно употребляйте калий в виде витаминов, так как рисовая диета вымывает его из организма;
  • вместо обычной питьевой воды пейте минеральную, но без газов;
  • пейте всегда лишь свежевыжатые соки и несладкий чай/кофе.

При грамотном подходе яично-рисовая диета может дать весьма неплохие результаты, поэтому не стоит ее недооценивать.

Яичная диета на 4 недели (яйца, грейпфрут, апельсин, говядина) — похудение на модной диете

Длительная, строгая и очень результативная яичная диета на 4 недели прежде всего предписана тем, чей вес составляет 100 и более килограммов. При такой массе тела за месяц реально сбросить 20-30 килограммов, при изначально меньшем весе, соответственно, и убыль будет меньше, но 10-12 килограммов гарантируются.

Меню состоит из трёх основных приёмов пищи, перекусы в принципе не предусмотрены, но если чувство голода очень сильное, на помощь придут огурец или сырая морковка, но не раньше, чем через два часа после основного питания. Ежедневно необходимо выпивать до 2-х литров чистой воды, можно минеральной. Чай, кофе без молока и сахара употребляются в разумных количествах, пару раз в неделю можно диетическую колу или содовую – если уж без них никак.

Сбалансированный режим питания не терпит перестановок и замены блюд, так что нужно запастись терпением и верой в успех. Приятный бонус – все продукты абсолютно доступны, а если проводить диету в летнее-осенний период, когда в изобилии имеются фрукты и овощи, то ещё и бюджетны.

Меню для ячной диеты на 4 недели:

Завтрак: ежедневно, на протяжении всей диеты

Неделя I

День 1-й:

День 2-й:

День 3-й:

День 4-й:

День 5-й:

День 6-й:

  • Обед: яблоки / груши
  • Ужин: говядина / телятина, отваренная или приготовленная на пару, листья салата.

День 7-й:

Неделя II

День 1-й:

  • Обед: постная свинина, отваренная или приготовленная на гриле, листья салата;
  • Ужин: 2 яйца, сваренные вкрутую, огурец, томат, сладкий болгарский перец, заправленные оливковым маслом, грейпфрут.

День 2-й:

  • Обед: телятина, приготовленная на гриле, листья салата;
  • Ужин: 2 яйца, сваренные вкрутую, огурец, томат, сладкий болгарский перец, заправленные оливковым маслом, апельсин.

День 3-й:

  • Обед: куриная грудка, отваренная или приготовленная на гриле, огурец;
  • Ужин: 2 яйца, сваренные вкрутую, грейпфрут.

День 4-й:

  • Обед: 2 яйца, сваренные вкрутую, овощи одного вида, отваренные или приготовленные на пару, сыр нежирных сортов.
  • Ужин: 2 яйца, сваренные вкрутую.

День 5-й:

  • Обед: рыба, отваренная или запеченная;
  • Ужин: 2 яйца, сваренные вкрутую.

День 6-й:

  • Обед: телятина / куриное филе, отваренное или приготовленное на гриле, томаты, грейпфрут;
  • Ужин: апельсин, яблоко, персик, ломтик дыни.

День 7-й:

  • Обед: куриная грудка, отваренная или приготовленная на гриле без кожи, томат, овощи одного вида, отваренные или приготовленные на пару;
  • Ужин: меню обеда.

Неделя III

На каждый день даётся перечень продуктов, количество должно быть умеренным, порции одинаковыми.

День 1-й:

День 2-й:

  • Овощи любые в свежем или отварном виде, исключить картофель.

День 3-й:

  • Фрукты и овощи из меню первых двух дней, кроме исключённых.

День 4-й:

День 5-й:

  • Мясо любого вида, отваренное или приготовленное на гриле, исключить баранину, овощи.

День 6-й и 7-й:

  • Фрукты только одного вида.

Неделя IV

Из ежедневного списка продуктов по желанию составлять разные комбинации, но продукты не заменять другими.

День 1-й:

  • 200 гр. отварного мяса / 250 гр. отварной курицы
  • Огурец – 4 шт.
  • Томат – 3 шт.
  • Тост из зернового хлеба
  • Тунец в собственном соку – 1 банка
  • Апельсин / грейпфрут.

День 2-й:

  • 200 гр. отварного мяса
  • Огурец – 4 шт.
  • Томат – 3 шт.
  • Тост из зернового хлеба
  • Яблоки / груши / апельсины.

День 3-й:

День 4-й:

  • Курица отварная без кожи – 1/2 шт.
  • Огурец – 2 шт.
  • Томат – 2 шт.
  • Тост из зернового хлеба
  • Персики
  • Апельсин.

День 5-й:

  • Яйцо, сваренное в крутую – 2 шт.
  • Салатные листья – 50 гр.
  • Томат – 3 шт.
  • Грейпфрут.

День 6-й:

  • Куриная грудка, отваренная или приготовленная на пару – 2 шт.
  • Брынза – 120 гр.
  • Огурец – 2 шт.
  • Томат – 2 шт.
  • Тост из зернового хлеба
  • Апельсин.

День 7-й:

  • 100 гр. творога с низким содержанием жира
  • Тунец в собственном соку – 1 банка
  • Огурец – 2 шт.
  • Томат – 2 шт.
  • Тост из зернового хлеба
  • Грейпфрут.

Отзывы об яичной диете:

Яичная диета строгая, но те, кто её выдержал, результатами довольны. Вес уходи постепенно и планомерно, нет резких скачков, поэтому можно избежать обвисания кожи, если совмещать диеты с занятиями спортом. Противопоказаниями к применению данной диеты являются аллергические реакции, потому что яйца и цитрусовые могут дать непредсказуемую реакцию даже не склонного к аллергии организма. Любые проблемы с почками, желудочно-кишечным трактом, особенно желчекаменная болезнь должны быть препятствием к началу диеты. Так как в яичной диете минимальное количество кисло-молочных продуктов, необходима консультация врача по дополнительному приёму витаминно-минерального комплекса.

Яичная диета – Диеты. Яичная диета на неделю

Яичная диета – это как раз тот самый случай, когда среди многообразия существующих сегодня диет немало множество оригинальных, которые непременно хотят попробовать на себе все желающие кардинально изменить свой вес. И попробовать хочется, и берут сомнения: а так ли уж она безопасна и хороша, как говорят о ней. Говорят, в достижении заветной цели все средства хороши. Однако не стоит все жё забывать о том, что прежде чем без промедлений «садиться» на диету, следует проконсультироваться со специалистом и узнать о ней побольше.

Яичная диета относится к диетам со строгими ограничениями. Наверняка многие сразу подумали о том, что употребление в пищу большого количества яиц негативно скажется на здоровье. Но это, как не парадоксально, совсем не так. Для людей, не испытывающих проблем со здоровьем, она совсем не опасна, но категорически запрещена тем, у кого есть сердечно-сосудистые заболевания, так как в яйцах довольно много холестерина. Тем, у кого есть аллергия на яйца, такая диета противопоказана.

Как и множество других диет, яичная диета имеет свои плюсы и минусы. Так к плюсам можно отнести то, что она рассчитана на целых 4 недели, то есть она достаточно длительная. Строго следуя всем рекомендациям, за месяц потерять можно до 10 кг веса. А это, согласитесь, немало! К тому же, эта диета не дает сильно проголодаться, то есть ваш организм будет находиться в рабочем состоянии, а это важно. Известно, что яйца являются довольно сытным продуктом, так что даже небольшого их количества хватит для того, чтобы насытиться на длительное время.

Внимание: информация для тех, кого пугает количество яиц. Научно доказано, что куриные яйца – прекрасный источник ниацина, вещества, который улучшает работу мозга, а такое вещество, как холин, выводит токсины из печени и поджелудочной железы. В целом яйца очень питательны. Во время диеты на основе яиц не будет недостатка важнейших витаминов, ведь можно есть фрукты и овощи. Разрешается рыба, но маложирная. Кроме кофе и обычного чёрного чая разрешено пить чай из трав. Такие травы, как душица, мелисса, мята содержат в себе много витаминов, а томатный сок и свежие помидоры, применяемые в яичной диете, полезны для кроветворения. Благодаря тому, что в яичной диете участвуют фрукты, овощи и мясо, причем в не малом количестве, её скорее можно считать рационом со сбитым в сторону белка балансом, чем монодиетой, как это делают диетологи.

Минусов у яичной диеты значительно меньше, но они есть, и не сказать об этом нельзя. Считается, что яйца – слишком тяжелая еда. Что ж, доля правды в этом есть. Но дело тут вовсе не в яйцах, а в способах их приготовления. Оказывается, чем дольше вы готовите яйца, тем дольше они затем они перевариваются нашим организмом. И, как следствие, не исключены проблемы с пищеварением. Именно поэтому диетологи советуют чередовать употребление в пищу варёных и сырых яиц. Второй минус – в яйцах нет углеводов, соответственно отсюда вытекают плохое настроение и вялость. И третьим недостатком диеты является трудность в ежедневном употреблении такого количества яиц, особенно, если не питаешь к ним вкусового пристрастия.

Взвесив все плюсы и минусы, «за» и «против», подумайте: подойдет ли вам яичная диета, осилите ли вы её? Если вы настроены решительно, тогда поговорим о строгих правилах яичной диеты, которых нужно строго придерживаться, иначе никакой пользы от яичной диеты не будет:

  1. Режим питания яичной диеты основывается не на сытости, калорийности пищи, а на химических реакциях, протекающих в организме человека при поступлении в него различных продуктов. Поэтому, если вам вдруг захотелось убрать какой-то продукт из предлагаемого рациона, ни в коем случае не заменяйте его другим;
  2. Пейте много воды. В любых количествах разрешается минеральная вода, причем как с газом, так и без, чай без сахара и молока в любое время суток;
  3. Овощи следует варить в воде, а не в бульоне. Можно добавлять соль, перец и даже чеснок, но категорически запрещено добавление животных и растительных жиров;
  4. При ощущении голода можно съесть морковь или огурец, но не ранее, чем через 2 часа после еды;
  5. Нельзя менять местами приёмы пищи. Если была допущена ошибка в соблюдении режима, начинайте всё с начала;
  6. Физическая активность только приветствуется!
  7. Если в меню не указано количество какого-то продукта, это значит, что его можно принимать в неограниченном количестве, вплоть до насыщения;
  8. Повторное проведение яичной диеты рекомендуется не раньше, чем через 5-6 недель;
  9. Начинать диету нужно с меню понедельника, причем независимо от того, в какой день недели вы решили к ней приступить.

Вот мы и дошли до рациона яичной диеты на неделю. Это упрощённый вариант яичной диеты, причём не самый тяжёлый. Существуют диеты на основе яиц, для которых рассчитаны меню не только по неделям, но и на каждый день, причём рацион каждой из четырёх недель диеты может меняться радикально. Мы же предлагаем вам меню попроще, с достаточным количеством еды и без разгрузочных дней.

Понедельник
Завтрак на протяжении всей недели будет одинаковым: 1 грейпфрут, 2 яйца, сваренные « в мешочек», чёрный кофе без сахара.
Обед: 2 яйца, 1 стак. томатного сока или 1 помидор среднего размера, чай, заваренный с мятой или мелиссой.
Ужин: 2 яйца, 1 средний грейпфрут, винегрет, приготовленный из 1 картофелины, 1 моркови, 1 средней головки лука, 250 г квашеной капусты, 1 квашеного огурца. Картофель и морковь варёные, можно на пару. Завершает ужин травяной чай.

Вторник

Завтрак такой же, как в понедельник.
Обед: 2 яйца, 1 грейпфрут.
Ужин: отварная говядина, салат из 2 помидоров среднего размера или 1 стак. томатного сока, 1 свежего огурца среднего размера, 1 сельдерея и листьев салата.

Среда
Завтрак такой же, как и в предыдущие дни.
Обед: 2 яйца, шпинат, травяной чай.
Ужин: 100 г творога, заправленного 1 сырым яйцом, второе яйцо можно поджарить. Салат из капусты и свёклы, чай.

Четверг
Завтрак остаётся прежним.
Обед: такой же, как в среду. Только вместо травяного чая – несладкий кофе.
Ужин: любая маложирная рыба, винегрет, приготовленный уже известным способом и кофе.

Пятница
Завтрак такой же, как в понедельник.
Обед: 2 яйца, шпинат и кофе.
Ужин: любая маложирная рыба, винегрет, где квашеную капусту заменяем свежей, и кофе.

Суббота
Завтрак:1 грейпфрут, 2 яйца, чёрный кофе.
Обед: салат из 1 яблока, 1 банана, 1 киви, 1 груши и 1 апельсина.
Ужин: бифштекс из говядины, салат, приготовленный из 1 корня сельдерея, листьев салата, 1 помидора, 1 огурца, 1 средней головки лука и 1 варёного яйца, кофе.

Воскресенье
Завтрак: 1 грейпфрут, 2 яйца, кофе.
Обед: половина отварной средней курицы, 1 ст. томатного сока или 2 помидора среднего размера.
Ужин: половина отварной курицы, 1 стакан томатного сока или 2 помидора, 1 среднего размера морковь, 300 г свежей капусты и кофе.

В перерывах между приёмами пищи нужно пить воду, иногда несолёные овощные или нежирные бульоны.

Вот так. Сложно? Конечно! Те, кто прошёл всю диету, часто жалуются на ухудшение самочувствия из-за дефицита углеводов. Для некоторых было сложно заниматься спортом – опять же от углеводного голодания. Но ведь всё, что мы так желаем, зачастую даётся путём великих страданий. Так что, яичная диета – это ещё и возможность воспитать силу воли, стойкость характера и доказать себе и другим, что вам любые горы по плечу. И всё-таки, не рискуйте здоровьем, и если чувствуете ухудшение самочувствия, бросайте диету.

Удачного, здорового вам похудения и лёгких побед на пути к заветной цели!

Лариса Шуфтайкина 

Что такое яичная диета и стоит ли её пробовать

Что такое яичная диета

Яичная диета не имеет единого определения. Есть много её вариаций, совпадающих по основным принципам. Как правило, в таких диетах много белка и жиров, преимущественно из яиц, минимум углеводов, запрет на сладкое и мучное, крахмалистые овощи и алкоголь.

В статье на сайте Greatist утверждают, что яичная диета впервые появилась в 70‑х годах XX века в журнале Vogue, а сейчас вновь вернулась из‑за популярности низкоуглеводных режимов питания.

Какие варианты яичной диеты наиболее популярны

Есть несколько видов яичной диеты, которые встречаются в интернете в разных вариациях. Вот что нам удалось найти.

Двухнедельная яичная диета Ариэль Чандлер

Этот вариант диеты был описан в книге Ариэль Чандлер (Arielle Chandler). Об авторе ничего не известно, поэтому остаётся только догадываться, есть ли у неё образование в области диетологии. Вот основные положения яичной диеты Чандлер.

  1. Три приёма пищи в день, один из которых должен включать яйца.
  2. Другие приёмы пищи должны состоять из нежирных источников белка (курица, рыба) и некрахмалистых овощей.
  3. Из фруктов разрешены цитрусовые (грейпфрут). Также можно добавить в рацион ягоды.
  4. Запрещаются сладкие напитки и перекусы.
  5. Разрешается вода, чёрный кофе и другие некалорийные напитки.

Например, на завтрак можно съесть два яйца, порцию овощей, грейпфрут или горсть ягод. Обед и ужин также должны включать источники белка — те же яйца, курицу или рыбу и порцию некрахмалистых овощей.

Поскольку книга Чандлер называется «The Boiled Egg Diet: The Easy, Fast Way to Weight Loss!: Lose up to 25 Pounds in 2 short weeks!», можно предположить, что на таком режиме худеют на 11 кг за две недели. Насколько это совпадает с реальностью — неизвестно.

Яичный кетопост

Этот вариант яичной диеты предложил в 2010 году Джимми Мур — кетоблогер, автор книг и подкастов о кетодиете. Его кетопост гораздо строже, чем вариант диеты Чандлер.

  1. Нужно использовать яйца как главный источник жиров и белка и съедать не менее шести штук в день.
  2. На каждое яйцо должна приходиться одна столовая ложка сливочного масла (кокосового, оливкового, авокадо, MCT) или другого источника жиров и около 30 г твёрдого сыра (113 г сыра в сумме за день).
  3. Первый приём пищи нужно устраивать через 30 минут после пробуждения.
  4. Последний приём пищи должен быть за три часа до сна.
  5. В идеале белковую пищу нужно есть каждые три часа и не устраивать перерывы дольше пяти часов.
  6. Нужно принимать пищу, даже если не хочется есть.
  7. Можно пить воду, чай, кофе.
  8. Нельзя употреблять алкоголь и сладкие напитки, за исключением диетической газировки. Разрешается выпивать до трёх банок этого напитка в день, но стремиться к одной (или вообще исключить).

Из‑за строгости кетопост, как правило, поддерживают не более 3–5 дней и используют для преодоления плато на кетодиете.

В своём интервью для издания Womensworld Мур рассказал, что после перехода на этот режим питания потерял 11,3 кг веса. В этой же статье приводят истории женщин, которым удалось преодолеть плато в снижении веса на кетодиете и потерять около 5 кг за 5 дней.

Ниже мы приведём пример рациона кетопоста из статьи Womensworld.

  • Завтрак: яичные блинчики из двух яиц, 55 г сливочного сыра, жаренные на столовой ложке сливочного масла.
  • Обед: яичный салат из 1–2 нарезанных варёных яиц, 1–2 столовых ложки майонеза без углеводов. По желанию можно добавить «облачный» хлеб, приготовленный из яиц с майонезом.
  • Перекус: яйца с майонезом. Чтобы приготовить их, нужно разрезать яйцо пополам, растереть желток с одной столовой ложкой майонеза, солью, чёрным и кайенским перцем, а затем положить смесь обратно в половинки белка.
  • Ужин: суп из яиц. Для приготовления нужно в три стакана мясного бульона добавить две столовые ложки сливочного масла, немного соевого соуса и чесночного порошка, разбить туда яйца и помешивать, пока они не сварятся.

Диета из одних яиц

Краткое упоминание такой яичной диеты встречается в статье итальянского номера Vogue. Там утверждают, что во время подготовки к съёмкам в фильме «Холодная гора» Николь Кидман питалась исключительно яйцами, притом в количестве трёх штук в день: одно утром и два вечером.

И это всё, что известно о такой диете. Не указано, сколько дней актриса держала эту диету, сколько сбросила и не набрала ли потом снова.

В любом случае есть только яйца — крайне нездоровый подход к питанию и верный способ возненавидеть этот продукт на веки вечные.

Как яичная диета может помочь в похудении

Нет ни одного научного исследования яичной диеты, которое подтвердило бы её эффективность и безопасность, а все данные получены лишь из отзывов людей.

Остаётся только догадываться, как яичная диета повлияет на вес в краткосрочной и долгосрочной перспективах. Оценив особенности рациона, мы сделаем несколько предположений.

Низкое количество углеводов способствует снижению веса

Популярные яичные диеты сильно напоминают кетогенные: в них мало углеводов (в кетопосте их нет вовсе), много жиров и белка.

На кетогенной диете люди худеют довольно быстро — до 4,5 кг за две недели. Учитывая, что в диете Чандлер и кетопосте ещё и серьёзный дефицит калорий, вы можете скинуть и больше.

Правда, большая часть потерянных килограммов будет приходиться на воду. Кетодиета имеет диуретический эффект: из‑за недостатка углеводов в питании снижаются запасы гликогена, а вместе с ним уходит и вода.

Несколько сброшенных килограммов (если не все) вернутся, как только вы бросите диету и пополните запасы гликогена.

Кетогенная диета сжигает и жировые запасы, но для качественного похудения нужен более долгий срок, а не две недели и уж тем более пять дней.

На хорошо сбалансированной кетодиете с разнообразием жирных продуктов вполне можно продержаться и шесть месяцев, и два года, но вот на яичной — вряд ли. Просто представьте, на какой день вас начнёт тошнить от одного вида яиц с майонезом.

Если же вы уже сидите на кетодиете и просто хотите подтолкнуть замерший вес, кетопост может помочь. Но насколько долгосрочным будет результат и как это скажется на здоровье — неизвестно.

Потребление яиц помогает сохранить мышцы на диете

Когда вы худеете, сжигается не только жир, но и мышцы. И это плохо. Их потеря замедляет метаболизм, который и так не на высоте во время низкокалорийных диет. В перспективе яйца могут защитить от потери мускулов.

В одном эксперименте полные пожилые люди три месяца сидели либо на диете с 1,4 г белка на 1 кг веса и тремя яйцами в день, либо на обычном режиме питания с 0,8 г белка на 1 кг веса и без яиц. В результате участники из обеих групп похудели одинаково, но те, кто сидел на яичной диете, при этом сохранили больше мышечной массы.

Белок из яиц усваивается лучше, чем тот же макронутриент из куриной грудки, гороха, сои или риса. Но всё же нельзя точно сказать, помогли участникам эксперимента именно яйца или всё дело в большом количестве белка.

Пользу яичного желтка подтвердило другое исследование. В этом эксперименте 10 молодых и хорошо тренированных мужчин после силовых нагрузок потребляли либо целые яйца с желтком, либо только яичные белки, сходные по количеству белка и аминокислоты лейцина.

Целые яйца с желтком значительно больше увеличили синтез мышечного протеина, чем только белки.

Учёные предположили, что дело в пищевой ценности яичного желтка. В нём содержатся холин, витамины В7, B2, B9, A, B12 и D, антиоксиданты зеаксантин и лютеин, жирные кислоты, включая Омега‑3 (докозагексаеновая, DHA). В перспективе что‑то из этого разнообразия могло подтолкнуть организм к более активному синтезу мышечного протеина.

Таким образом, яичная диета действительно может положительно сказаться на поддержании мышечной массы, особенно если вы занимаетесь силовыми тренировками.

Яйца могут снизить аппетит

В одном небольшом исследовании 30 женщин с лишним весом разделили на две группы. Одни позавтракали яйцами, другие — выпечкой из дрожжевого теста. В группе яичного завтрака женщины чувствовали больше сытости и на обед съели на 160 ккал меньше без всяких ограничений по выбору пищи.

Похожие результаты получили в другом исследовании , на этот раз — с участием детей. Завтрак из яиц заставил их съесть на 70 ккал меньше на обед, чем такой же по калорийности утренний приём пищи из хлопьев.

Ещё одно исследование с участием 50 молодых людей показало, что если четыре недели есть на завтрак два яйца, уровень гормона голода грелина будет меньше, чем если завтракать овсянкой. Но это никак не повлияет на общее количество калорий и вес.

Возможно, на диете с яйцами вы будете меньше страдать от голода, чем если бы потребляли то же количество калорий из других продуктов. Но это не точно.

Почему яичная диета может навредить здоровью

Такая диета может причинить вред по нескольким причинам.

Дефицит витаминов и клетчатки

Яичные диеты исключают многие полезные для здоровья продукты: каши и цельнозерновой хлеб, бобовые, орехи и семена, большую часть фруктов и некоторые овощи, молочную продукцию.

Эти продукты — важные источники клетчатки, магния, кальция и биоактивных компонентов, таких как полифенолы.

Придерживаясь яичной диеты в течение двух недель, вы вряд ли навредите организму, но если такой бедный режим питания растянется на несколько месяцев, может возникнуть дефицит витаминов и клетчатки.

Риск заболеваний сердечно‑сосудистой системы

Наверное, самый спорный вопрос, связанный с потреблением яиц, касается рисков для сердечно‑сосудистой системы.

Один желток большого куриного яйца содержит около 200 мг холестерина.

Поскольку высокое содержание холестерина в крови связывают с риском сердечно‑сосудистых заболеваний (ССЗ), до сих пор ведутся споры, можно ли навредить здоровью, перебрав с яйцами в диете.

Старое когортное исследование почти 40 тысяч мужчин и 80 тысяч женщин обнаружило, что потребление одного яйца в день не увеличивает риск ССЗ у здоровых людей. Эта научная работа вышла в 1999 году, но вопрос всё ещё не закрыт.

В обзоре 2013 года 14 исследований заключили, что высокое потребление яиц увеличивает риск ССЗ, а в 2016 году вышел метаанализ, в котором одно яйцо в день признали безопасным и даже полезным для снижения риска инсульта.

Тридцатилетнее обсервационное исследование 2019 года заключило, что общее количество холестерина и съедаемых яиц связано с риском ССЗ и смерти. Это заключение подтвердил анализ шести когортных исследований с включением почти 30 тысяч взрослых людей.

В том же году опубликовали исследование с обратными выводами: съедая по яйцу каждый день, вы рискуете заработать ССЗ не больше, чем те, кто потребляет меньше одного в неделю.

Наверное, самый большой обзор по теме, опубликованный в 2020 году, включил данные 173 тысяч женщин и 90 тысяч мужчин из трёх когортных исследований прошлых лет. Ко всему прочему учёные проанализировали 28 научных работ с 1,7 миллиона участников и заключили, что потребление одного яйца в день не связано с риском ССЗ.

Таким образом, на сегодняшний день одно яйцо в день оправдано. Но вот что будет, если съедать каждый день по шесть штук — загадка. Если у вас и так повышен уровень холестерина, обязательно задайте этот вопрос своему лечащему врачу.

Возможный вред для почек

Высокое количество белка из животных источников, включая яйца и мясо, увеличивает уровень мочевой кислоты и может привести к образованию камней в почках.

Высокобелковая диета также снижает уровень цитрата мочи — химического вещества, которое защищает от образования камней.

Если у вас повышены риски образования камней, стоит с осторожностью увеличивать количество белка в диете, а ещё лучше — предварительно посоветоваться с урологом.

Стоит ли пробовать яичную диету

Есть смысл пробовать эту диету, если вам нужно максимально быстро скинуть несколько килограммов, и при этом вас не волнует, получится ли удержать вес в дальнейшем. А ещё у вас не повышен холестерин и нет склонности к образованиям камней в почках. И вы любите яйца.

Тем, кто хочет не только похудеть, но и удержать новый вес, а также не подвергать организм стрессу и не увеличивать риск пищевых расстройств и проблем со здоровьем, стоит выбрать более мягкие и разнообразные режимы питания.

Если же вас впечатлили истории успеха худеющих людей и вы твёрдо решили попробовать яичную диету, для начала хотя бы проконсультируйтесь с врачом‑диетологом и выясните, нет ли у вас противопоказаний по количеству холестерина и состоянию почек.

Читайте также 🧐

Яйца полезны или нет?

(Getty Images: Пакорн Кумруен / EyeEm)

Яйцо — стандартный завтрак, но многие люди могут задаться вопросом, полезны ли яйца.

Яйца, содержащие всего 78 калорий, являются эффективным и богатым источником белка и витаминов. В большом яйце содержится около 6 граммов белка. Яйца также являются хорошим источником других питательных веществ, включая витамин D (который поддерживает здоровье костей и иммунную систему) и холин (который помогает метаболизму и функции печени, а также развитию мозга плода).

Яичные желтки также полезны для глаз; они являются важными источниками лютеина и зеаксантина, которые, как было установлено, снижают риск катаракты и дегенерации желтого пятна, основной причины слепоты у людей 55 лет и старше.

Но яичные желтки также известны своим холестерином. Типичное большое яйцо содержит 186 мг холестерина, более чем половину количества, ранее рекомендованного для ежедневного употребления до того, как федеральные диетические рекомендации (ссылка открывается в новом окне) снизили числовую цель в 2015 году, сославшись на отсутствие научных доказательств для конкретного предела.

Солнечная сторона поедания яиц?

«Мы, вероятно, больше применяем яйца в рамках здоровой диеты, чем 20 лет назад, но они по-прежнему являются источником диетического холестерина», — сказала Джо Энн Карсон, профессор клинического питания в Юго-западном медицинском центре Юго-Западного университета в Далласе. «Есть яйцо в день как часть здоровой диеты для здоровых людей — это разумный поступок».

Исследование, опубликованное в мае в журнале Heart (ссылка открывается в новом окне) , показало, что одно яйцо в день может отпугнуть врача.

Исследователи изучили почти полмиллиона взрослых китайцев за девять лет и обнаружили, что употребление до одного яйца в день снижает риск сердечных заболеваний и инсульта. Однако эксперты отметили, что участники этого исследования не придерживались западной диеты.

Другое майское исследование, опубликованное в The American Journal of Clinical Nutrition (ссылка открывается в новом окне) , показало, что употребление не менее 12 яиц в неделю в течение трех месяцев не увеличивает факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у людей с преддиабетом и диабетом 2 типа. .Этот результат сопровождался здоровой диетой, призванной помочь участникам исследования похудеть.

Нужно ли (и как) есть яйца

По словам Карсона, главное, чтобы люди знали свои факторы риска. В целом, по ее словам, люди, подверженные риску сердечных заболеваний, страдающие диабетом или перенесшие сердечный приступ, должны обращать пристальное внимание на количество холестерина в своем рационе.

Но нельзя сказать, что холестерин делает яйца вредным выбором. Карсон отметил, что если в рационе человека мало другого холестерина, яйца можно считать менее опасными.

«Для тех, кто решил стать вегетарианцем и не ест красное мясо, возможно, единственным источником холестерина будет яйцо», — сказала она. «Эти люди, вероятно, могли бы включить в свой рацион немного больше яиц».

Яйца необходимо хранить в холодильнике и готовить полностью, поскольку сырые яйца повышают риск заражения сальмонеллой. Распространенные способы приготовления яиц (ссылка откроется в новом окне) включают варку, варку, взбивание или жарку.

Американская кардиологическая ассоциация предлагает (ссылка открывается в новом окне) одно яйцо (или два яичных белка) в день для людей, которые их едят, как часть здорового питания.

Яичные белки содержат много белка без холестерина желтка. Карсон вспомнила, как делала яичницу-болтунью с низким содержанием холестерина для своих детей, смешивая два яйца с двумя яичными белками.

«В желтке есть и другие полезные свойства, которые вы упустите, если не будете есть желток», — сказала она.

Людям, которые любят яичницу-глазунью, Карсон рекомендует использовать нетропическое растительное масло, такое как кукурузное, рапсовое или оливковое масло: «Конечно, было бы неплохо не добавлять животный жир.Если вы собираетесь использовать жир в своей пище, используйте полезное для сердца масло… вместо сливочного масла или жира из бекона », — сказала она.

«Но с самого начала бекон был не самой лучшей идеей».

Это часть серии под названием Eat It or Leave It? В этих рассказах подробно рассматриваются плюсы и минусы определенных продуктов, а также некоторые варианты приготовления, если вы решите их съесть.

Если у вас есть вопросы или комментарии по поводу этой истории, пишите на editor @ heart.орг.

Может ли он повысить потребление белка и значительно ускорить потерю веса?

Когда вы думаете, что слышали обо всех диетах, мир придумывает другую. Сейчас существуют практически все виды диет. Мы не жалуемся. Чем больше диет, тем легче найти что-то для всех. Проблема многих из этих диет заключается в том, что некоторые из них не доказали свою безопасность и здоровье. Утверждается, что все эти диеты способствуют снижению веса. Трехдневная яичная диета быстро набирает популярность.

Безопасен ли трехдневный план яичного питания? Что такое 3-дневная яичная диета? Какие преимущества связаны с этой диетой? На эти и другие вопросы об этой диете, которая распространяется быстрее, чем лесные пожары, мы дадим ответы в этом информативном чтении.

Что такое 3-дневная яичная диета?

Трехдневная яичная диета, также известная как «яичный пост», — это диета, которая включает непродолжительный период употребления в пищу в основном яиц, масла и сыра (13). Как следует из названия, диета обычно занимает от 3 до 5 дней (максимум 5 дней).Из-за ограничительного характера эту диету нельзя продлевать, так как это может вызвать некоторые вредные факторы для здоровья. Это низкокалорийная диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Основная цель этой диеты — помочь человеку сбросить жировую массу без потери мышц.

То, что вы сейчас слышите об этой диете, не означает, что это новая диета. Некоторые варианты этой диеты относятся к 1970-м годам. Эту диету в основном практикуют люди, соблюдающие кето-диету.

Кето-диета — это диета с низким содержанием углеводов, высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белка, основная цель которой — заставить организм перейти в состояние кетоза (14).Кетоз — это процесс, при котором ваше тело начинает использовать жиры в качестве источника энергии. Здесь жиры в печени расщепляются на кетоны.

Известно, что трехдневная яичная диета или яичный план быстрого питания помогает людям выйти на плато с весом, особенно у кето-людей. Плато веса или стойло с лишним весом — это этап в вашем путешествии по снижению веса, на котором вы остаетесь с определенным весом в течение определенного периода. Считается, что эта диета помогает вызвать кетоз.

Подробнее: Преимущества и недостатки диеты из огурца и яиц

Почему яйца?

Я знаю, вы можете спросить: «Почему яйца?» Это потому, что яйца очень питательны (20).Они являются хорошим источником белков, жиров, витамина D, фосфора, витамина A, витамина B и многих других питательных веществ. Тот факт, что яйца являются низкокалорийной пищей, также свидетельствует в их пользу. Одно яйцо содержит около 75 калорий. В нем 5 граммов жира, 6 граммов белков, 0,4 грамма углеводов и 0 граммов клетчатки.

В этой диете вы должны съедать столовую ложку здорового жира (сливочное масло, оливковое масло) на каждое съеденное яйцо и до 30 грамм сыра на каждое съеденное яйцо.

Тот факт, что эта диета называется яичной, не означает, что в ней можно есть только яйца.Постные белки, овощи с низким содержанием углеводов и фрукты, среди прочего, также разрешены в этой диете.

Приложение BetterMe — это надежный способ перейти с нуля до героя похудания безопасным и устойчивым способом! Чего же ты ждешь? Начни преобразовывать свое тело прямо сейчас!

Правила яичной быстрой диеты

В отличие от большинства интенсивных диет, которые являются вольным стилем, эта диета имеет несколько правил, которые следует соблюдать. Люди, которые придерживаются этой диеты, считают, что, когда эти правила соблюдаются, они позволяют получить все ее преимущества.Вот правила трехдневной яичной диеты (4, 5):

  • Во-первых, вы должны съесть целое яйцо в течение 30 минут после пробуждения.
  • Вы должны съедать не менее 6 целых яиц каждый день.
  • На каждое съеденное цельное яйцо вы должны съесть 1 столовую ложку сливочного масла, оливкового масла первого холодного отжима или любого другого полезного масла.
  • На каждое съеденное цельное яйцо можно съесть до 30 грамм жирного сыра.
  • Предполагается, что вы должны есть пищу на основе яиц каждые 3-5 часов, даже если вы не голодны.Если вы не голодны, съешьте хотя бы 1 целое яйцо.
  • Вам следует прекратить есть за 3 часа до сна.
  • Вы должны покупать продукты самого высокого качества. Лучше всего подходят яйца, выращенные на местных пастбищах, и 100% пастбищный сыр и масло.
  • Вы должны пить много воды, не менее 3 литров в день.
  • Вы можете выпивать до 3 банок диетической газировки, хотя вам следует стремиться к меньшему количеству, чем 3 в день.
  • Разрешены также другие низкокалорийные напитки, такие как кофе и чай.
  • Все другие продукты и напитки, содержащие калории, запрещены в этой диете.

Важно помнить, что этот пост должен длиться не более 5 дней. От 3 до 5 дней достаточно, чтобы преодолеть плато с весом.

Продукты, которые можно есть, пока вы соблюдаете трехдневную яичную диету

Поскольку это ограничительная диета, вам необходимо знать, что вам следует есть и чего следует избегать после того, как вы соблюдаете эту диету. На этой диете можно съесть (7, 11):

  • Яйца. Вся диета основана на яйцах, поэтому вы должны быть готовы съесть столько яиц, если соблюдаете эту диету.
  • Мясо птицы без кожи
  • Рыба
  • Постная говядина
  • Баранина и свинина
  • Овощи с низким содержанием углеводов. В основном это темные листовые овощи, такие как капуста, шпинат, зелень и т. Д.
  • Фрукты с низким содержанием углеводов. Сюда входят фрукты, такие как помидоры, апельсины, лимоны, лаймы и т. Д.
  • Калорийные напитки , такие как вода, кофе и чай
  • Масло сливочное
  • Полезные масла , такие как кокосовое масло, оливковое масло первого холодного отжима и т. Д.
  • Майонез
  • Полножирный сыр. Убедитесь, что сыры, которые вы покупаете и используете, содержат менее 1 грамма чистых углеводов на унцию. Примеры таких сыров включают чеддер, пармезан, швейцарский сыр, моцареллу и сыр с плесенью.

Это некоторые из продуктов, которые вы можете есть на этой диете.

Продукты, которых следует избегать при трехдневной яичной диете

Вот список продуктов, которых следует избегать, чтобы эта диета работала (12):

  • Сахар
  • Жареные продукты как картофель фри
  • Углеводы рафинированные. Например, макароны и хлеб
  • Десерты любые . Как торты и мороженое
  • Крахмалистые овощи. Картофель, кукуруза и кабачки, например
  • Фастфуд как пицца

Как работает Egg Fast Work?

Почему трехдневная яичная диета помогает преодолеть плато веса?

Необходимо знать, как работает эта диета и что делает ее успешной, помогая людям впасть в кетоз, а также позволяя людям терять вес.Некоторые люди говорят, что эта диета может способствовать снижению веса примерно на 1–2 фунта в день. Нет никаких доказательств того, что это правда, поэтому не стоит садиться на эту диету, ожидая быстрой потери веса. Причина, по которой эта диета может помочь вам преодолеть период потери веса:

Яичные желтки содержат большое количество холина, а одно яйцо содержит около 145 миллиграммов холина (20). Холин необходим для печени и людей, соблюдающих кето-диету, поскольку он позволяет печени метаболизировать жир (6).Процесс превращения жира в энергию — это то, что мы называем кетозом. Таким образом, холин важен для развития кетоза.

  • Наличие казеина и метионина в рационе (6)

Казеин — это питательное вещество, содержащееся в молочных продуктах. В этой диете немало молочных продуктов, особенно часто употребляемого сыра. С другой стороны, метионин — это аминокислота, которая содержится в большом количестве яичных белков. Как и холин, эти два питательных вещества также помогают печени усваивать жиры.Это некоторые из причин, по которым яйца являются идеальной пищей для печени, поскольку они обеспечивают все питательные вещества, необходимые печени для эффективного выполнения своей работы.

  • Яичный пост является более ограничительным, чем обычная кето-диета (7)

Хотя иногда эту диету называют «кето-яичной диетой» или «кетогенным яичным голоданием», она более строгая, чем кето-диета. Это означает, что здесь разрешено меньше еды и установлены более жесткие правила. Это приводит к тому, что человек потребляет меньше еды, и способствует сжиганию накопленного жира в энергию.

  • Целые яйца способствуют насыщению (7)

Яйца, как известно, дольше заставляют вас чувствовать сытость, и этот эффект заставляет вас потреблять меньше еды. Употребление меньшего количества пищи создает дефицит калорий, что затем способствует снижению веса.

  • Яйца помогают обуздать тягу и подавить аппетит

    ( 7 )

Если у вас нет аппетита, вы не сможете съесть столько.Таким образом, это способствует снижению веса.

  • Яйца — низкокалорийные и низкоуглеводные продукты

Яйцо содержит примерно 75 калорий. Он также содержит около 0,4 грамма углеводов. Это означает, что когда вы соблюдаете эту диету, вы не потребляете столько калорий. В результате легко добиться похудания. Тот факт, что яйца являются продуктами с низким содержанием углеводов, означает, что они не будут мешать процессу кетоза.

Итак, можно сказать, что трехдневная яичная диета работает, обеспечивая печень всем, что ей нужно для содействия кетозу и похуданию (6).Это также работает из-за свойств, содержащихся в яйце. Он обладает эффектом сытости, помогает уменьшить тягу и аппетит и является низкокалорийной пищей с низким содержанием углеводов.

Подробнее: Диета со стейком и яйцом: заряжает организм белком

Кому следует попробовать трехдневную яичную диету?

Эта диета не для всех. Эта диета рекомендована следующим группам людей (7):

  • Люди, испытывающие потерю веса. Эта диета предназначена для людей, достигших плато веса. Он очень эффективен для людей, соблюдающих кето-диету.
  • Люди, которые хотят начать свое путешествие по кето-диете. Это простой план питания, чтобы побудить новых людей, употребляющих кето, испытать на себе преимущества кето.
  • Люди, которые хотят повысить уровень своих кетонов. Это потому, что он способствует кетозу, а кетоз приводит к производству кетонов.
  • Люди, стремящиеся способствовать сжиганию жира в печени.
  • Люди, намеревающиеся похудеть.

Однако есть группа людей, которым не следует пробовать эту диету. Это:

  • Беременные и кормящие матери. Эта диета не может удовлетворить потребности беременных женщин и кормящих матерей в питании. Следовательно, следует избегать.
  • Люди, которым диетологи или врачи посоветовали держаться от него подальше. Если профессиональный медицинский работник или любой другой эксперт посоветует вам не пробовать эту диету, вам не следует ее пробовать.

Это некоторые из тех, кому следует и не следует пробовать эту диету.

Сеансы интенсивного потоотделения, рабочие советы по похуданию, рецепты поцелуев — все это в одном пакете с приложением BetterMe. И все это у вас под рукой, начните преобразовывать свою жизнь прямо сейчас!

Количество макросов в 3-дневной яичной диете

Есть 3 макроэлемента: углеводы, белки и жиры. Необходимо знать количество этих основных макроэлементов, которые вам следует принимать один раз на этой диете.Также важно помнить, что это более строгая кето-диета. Количество макросов:

Жиры. Как и в большинстве кето-диет, наибольшее количество жиров. Это потому, что жиры являются источниками энергии, и вам нужно потреблять достаточно жиров, чтобы обеспечить вас необходимой энергией. На кето-диете 60% вашей энергии должно поступать из жиров (8). В 1 грамме жира содержится 9 калорий.

Белки. Белки занимают второе место. 30% того, что вы потребляете, должно состоять из белков (8).В 1 грамме белков содержится 4 калории.

Углеводы . Это диета с очень низким содержанием углеводов, и вы должны потреблять наименьшее количество углеводов. В вашем рационе должно быть менее 10% этого макроэлемента (8). 1 грамм углеводов содержит 4 калории.

Трехдневный план яичной диеты

Трудно придумать план питания. Вот почему BetterMe позаботился о вас. Ниже приведен пример трехдневной яичной диеты, которой вы можете следовать (9):

Завтрак : омлет с яйцом, сыром и беконом

1 очень большое яйцо, 3 яичных белка, отделенных от желтка, 3 ломтика полностью приготовленного бекона и 3 столовые ложки тертого сыра чеддер

калорий: 347.7, углеводы: 1,5 г, жиры: 21,6 г, белки 34,2 г

Обед: Яйцо, авокадо и бекон, скрембл

2 полоски бекона, 2 больших яйца, 3 яичных белка и ¼ плода авокадо

калорий: 362,3, углеводов: 2,6 г, жиров: 24,5 г, белков: 29,4 г

Ужин: Порция запеченных яиц азиаго с низким содержанием углеводов

2 столовые ложки сливочного масла, 2 больших яйца и ½ унции азиатского итальянского

калорий: 396,6, углеводов: 1,2 г, жиров: 36.6 г, белки: 16,3 г

Закуска: Порция омлета со шпинатом и мексиканским сыром

½ чайной ложки оливкового масла, 1 стакан шпината, 2 больших яйца и ¼ стакана тертого мексиканского сыра

калорий: 249,5, углеводов: 2,8 г, жиров: 17,4 г, белков: 20,4 г

Всего калорий за день: 1356,1, углеводы: 8,1 г, жиры: 100,1 г, белки 100,3 г

Завтрак : Яичница-болтунья с песто

1 столовая ложка сливочного масла, 4 яичных белка и 2 столовые ложки песто из базилика

калорий: 350, углеводов: 3.7 г, жиры: 26,8 г, белки: 20,6 г

Обед: Булочка с ветчиной, перцем и помидорами

1 столовая ложка оливкового масла, 1 средний красный перец, 1 средний помидор, 1 большое яйцо, 1 ветчина, нарезанная ломтиками, и 30 грамм сыра чеддер

Калорийность: 410,6 Углеводы: 9,4 г, Жиры: 30,9 г, Белки: 20 г

Ужин: Порция фриттата из ветчины и спаржи

½ чайной ложки сливочного масла, ¼ стакана спаржи, 2 унции нарезанной ветчины, ⅛ стакана нарезанного красного болгарского перца, 3 больших яйца, ½ столовой ложки сыра пармезан, ½ щепотки соли и ½ щепотки перца

калорий: 344.6, углеводы: 3,7 г, жиры: 21,8 г, белки: 30,1 г

Закуска: 2 сваренных вкрутую яйца, которые легко очистить от кожуры

2 больших яйца, ⅔ чайных ложек уксуса, ⅓ щепотки соли и 1 стакан кубиков льда

калорий: 143,7, углеводов: 0,7 г, жиров: 9,5 г, белков: 12,6 г

Всего калорий за день: 1248,9, углеводы: 23,5 г, жиры: 89,2 г, белки 83,3 г

Завтрак : 2 порции яичницы с болгарским перцем и фетой

1 чайная ложка оливкового масла, 2 средних зеленых болгарских перца, 4 больших яйца и 30 грамм сыра фета

Калорий: 448.2, углеводы: 9,7 г, жиры: 30 г, белки: 31,2 г

Обед: Омлет из яиц, сыра и тунца

1 столовая ложка оливкового масла, 1 большое яйцо, 3 больших яичных белка, 1 банка тунца и 1 унция сыра чеддер

калорий: 497,9, углеводов: 1,4 г, жиров: 29,5 г, белков: 55,9 г

Ужин: Порция эстрагона и яиц чеснока

⅜ стакана яйца, ½ щепотки соли, ½ щепотки перца, ½ столовой ложки масла, ½ столовой ложки измельченного чеснока и ½ столовой ложки молотого эстрагона

калорий: 188.9, углеводы: 2 г, жиры: 14,6 г, белки: 12,1 г

Закуска: Хеш из кабачков

4 столовые ложки нарезанного лука, 1 чашка нарезанных цуккини, 1 щепотка соли, 1 щепотка перца, 1 спрей кулинарного спрея pam, 2 очень больших яйца, 1 чайная ложка чесночного порошка и 1 чайная ложка лукового порошка

калорий: 218,3, углеводов: 10,1 г, жиров: 11,3 г, белков: 16,8 г

Всего калорий за день: 1353,3, углеводов: 23.2 г, жиры: 85,4 г, белки 96 г

Это пример трехдневного яичного рациона на 1300 калорий, который вы можете попробовать, не выходя из дома.

Трехдневная яичная диета и потеря веса

Большинство людей хотят получить ответ на вопрос, способствует ли эта диета снижению веса. Трехдневная яичная диета действительно помогает похудеть. Это происходит по-разному.

В первую очередь, яичная быстрая диета помогает похудеть за счет снижения аппетита, и эта диета в основном основана на яйцах.Кроме того, яйца могут быть очень сытными. Чтобы доказать это, было проведено несколько исследований.

Было проведено исследование краткосрочного влияния яиц на чувство сытости у лиц с избыточным весом и ожирением (10). Участники были разделены на две группы. Одна группа должна была съесть завтрак, состоящий из яиц, а другая группа должна была съесть завтрак равного веса, но состоящий из рогаликов. Цель заключалась в том, чтобы увидеть, вызывает ли яичный завтрак большее чувство насыщения, уменьшает тягу к еде и снижает аппетит.

Результаты показали, что яичный завтрак вызывает большее чувство сытости и значительно снижает кратковременное потребление пищи, что доказывает, что яйца действительно обладают эффектом наполнения.Это помогает в потере веса, поскольку вы не потребляете столько калорий, сколько вы бы, что приводит к дефициту калорий, что приводит к потере веса.

Люди худеют, потребляя меньше калорий, чем сжигают. Эта диета способствует этому и, по-другому, также способствует снижению веса. Большинство продуктов в этой диете — низкокалорийные. Яйца, которые являются основной пищей в этой диете, содержат всего 75 калорий каждое. Когда вы потребляете меньше калорий, чем сжигает тело, ваше тело вынуждено использовать накопленные жиры для получения энергии, что способствует снижению веса.

Потеря веса

Известно, что диеты с высоким содержанием белка способствуют снижению веса. Они более эффективны, если это кето-диеты. Это кето-диета с высоким содержанием белка. Было проведено исследование влияния кетогенной диеты с высоким содержанием белка на голод, аппетит и потерю веса у мужчин с ожирением, питающихся ad libitum (3). Результаты исследования показали, что кетогенные диеты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов значительно снижают чувство голода и потребление пищи по сравнению с другими диетами.Это еще один способ похудеть с помощью этой диеты.

Эта диета (как и другие кетогенные диеты) эффективна, когда дело доходит до потери жира на животе, а также общего жира. Было проведено исследование по сравнению диет с ограничением энергии, очень низким содержанием углеводов и низким содержанием жиров для снижения веса и состава тела у мужчин и женщин с избыточным весом (2). В ходе исследования разные мужчины и женщины придерживались разных диет: одни группы придерживались диеты с очень низким содержанием углеводов, а другие группы придерживались диеты с низким содержанием жиров.

Результаты показали, что диета с очень низким содержанием углеводов способствовала снижению веса, общей потере жира и потере жира в туловище (брюшной полости) как у мужчин, так и у женщин.Сжигание жира на туловище у женщин было очень благоприятным. Это показывает, что кетогенные диеты, такие как трехдневная яичная диета, не только помогают похудеть, но также могут помочь избавиться от жира на животе, от которого в наши дни большинство людей пытается избавиться.

Итог

Трехдневная яичная диета может похвастаться множеством преимуществ для похудания. Следует отметить, что это не очень питательная диета, поскольку она ограничивает употребление некоторых важных продуктов. Эта диета также не рекомендуется в течение длительного периода и должна соблюдаться только в течение 3-5 дней.5 дней — наибольшее количество дней. При правильном соблюдении человеку достаточно 3 дней, чтобы преодолеть стойло с лишним весом. Однако, прежде чем попробовать это, обязательно проконсультируйтесь с диетологом.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Для диагностики и лечения любых заболеваний следует проконсультироваться с лицензированным врачом.Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

ИСТОЧНИКИ:
  1. 20 причин, по которым яйца могут быть вашим секретным оружием для похудания (2020, eatthis.com)
  2. Сравнение низкоуглеводных и низкожировых диет с ограничением энергии по снижению веса и составу тела у мужчин и женщин с избыточным весом (2004, ncbi.nlm.nih.gov)
  3. Влияние кетогенной диеты с высоким содержанием белка на голод, аппетит и потерю веса у мужчин с ожирением, кормящих ad libitum (2008, ncbi.nlm.nih.gov)
  4. ПРАВИЛА, РЕЦЕПТЫ И ПРЕИМУЩЕСТВА БЫСТРОЙ ДИЕТЫ EGG (2019, lowcarbyum.com)
  5. Как сделать яичный пост: правила, преимущества и примерное меню (2019, healthline.com)
  6. План меню быстрой диеты с кето-яйцом и часто задаваемые вопросы — с низким содержанием углеводов (нет данных, ibreatheimhungry.com)
  7. Кето-яичный пост: правила, рецепты, план питания и риски (2020, ruled.me)
  8. Keto Egg Fast: правила, риски и может ли он помочь вам похудеть? (2019, perfectketo.com)
  9. Включите автопилот для своей диеты (n.д., есть это)
  10. Кратковременное влияние яиц на чувство сытости у лиц с избыточным весом и ожирением (2005, ncbi.nlm.nih.gov)
  11. Диета на вареном яйце: действительно ли она работает? (2019, dailyhealth.com)
  12. Яичная диета: факты или причуда? (2020, greatist.com)
  13. Что такое яичный пост? (нет данных, ibreatheimhungry.com)
  14. Что такое яичная диета? (2020, verywellfit.com)

Почему яйца полезны для похудания и как лучше их есть

  • Яйца могут помочь вам похудеть благодаря высокому содержанию белка, который дольше сохраняет чувство сытости.
  • Этот белок также может немного увеличить ваш метаболизм, что поможет вам сжечь больше калорий.
  • Если вы хотите похудеть, ешьте яйца как часть здорового завтрака с фруктами и овощами.
  • Посетите справочную библиотеку Insider Health Reference, чтобы получить дополнительные советы.
Идет загрузка.

Хотя яйца были несколько демонизированы из-за их высокое содержание холестерина содержания, данные свидетельствуют о том, что яйца могут быть частью здорового питания.Исследования показывают, что яйца могут даже помочь вам худеть , так как это полезный для здоровья вариант завтрака с высоким содержанием белка, который позволит вам сытно.

Вот что вам нужно знать о питательных свойствах яиц и о том, как их можно есть в рамках своих целей по снижению веса.

Яйца низкокалорийны и питательны.

Яйца обладают впечатляющим профилем питания.

« Яйца содержат высококачественный белок и широкий спектр витаминов и минералов, таких как витамин А, Витамин Д , Витамины группы В и фолиевая кислота, — говорит Натали Риццо, диетолог из Нью-Йорка. — Яйца также богаты холином, микроэлементом, который важен для беременных женщин и детей ».

Яичный белок и желтки содержат белок. Желток содержит наибольшее количество жиров, витаминов и минералов.В большом яйце содержится около:

Белок в яйцах сохраняет чувство сытости и может ускорить метаболизм.

«Что касается потери веса, белок в яйцах может помочь вам оставаться сытым и может способствовать потреблению меньшего количества калорий в течение дня», — говорит Риццо.

Часть проблемы при похудении — утолить голод, сохраняя при этом дефицит калорий. Один из способов решить эту проблему — употреблять в пищу продукты с высоким содержанием белка, которые дольше сохраняют чувство сытости.Яйца богаты белком, около 6 граммов на большое яйцо.

Важно : Индекс сытости — это показатель того, насколько сытый и удовлетворенный человек чувствует себя после еды. У яиц индекс сытости на 50% выше, чем у белого хлеба или хлопьев для завтрака.

Белок лучше утоляет голод, чем углеводы или жиры, потому что он дольше переваривается. Процесс приема пищи, переваривания и хранения пищи называется термическим эффектом. Термический эффект пищи — это небольшое усиление метаболизма, которое вы испытываете после еды.Тепловой эффект может усилить множество факторов, одним из которых является количество белка.

Связанные Что делает метаболизм и как он определяет сжигаемые вами калории

Повышение уровня метаболизма — один из способов похудеть. Метаболизм — это способность вашего тела сжигать калории для получения энергии. Хотя быстрый или медленный метаболизм действительно зависит от ваших генов, употребление продуктов с высоким содержанием белка, таких как яйца, немного ускоряет ваш метаболизм и сжигает больше калорий.

Белок также полезен для здоровья мышц, помогая сохранить и даже нарастить мышцы. Увеличение мышечной массы напрямую влияет на метаболизм. Мышцы используют больше энергии и сжигают больше калорий в состоянии покоя, поэтому чем больше у вас мышц, тем эффективнее ваше тело сжигает пищу, которую вы едите.

Это один из самых здоровых вариантов завтрака.

Американцы обычно начинают день с рафинированных углеводов, таких как хлопья, блины или пончики, которые могут увеличить риск ожирения и даже диабета 2 типа.Замена завтрака с высоким содержанием углеводов на завтрак с продуктами с высоким содержанием белка, такими как яйца, может помочь вам похудеть.

Небольшое исследование 2008 г. тучный Люди в возрасте от 25 до 60 лет обнаружили, что яйца на завтрак приводят к большей потере веса, чем бублик на завтрак. Участники диеты с низким содержанием жиров и ограничением калорий были разделены на две группы, одна из которых ела яйца на завтрак, а другая — рогалик. Оба завтрака содержали одинаковое количество калорий.Через восемь недель в группе яиц наблюдалось снижение ИМТ на 61%, потеря веса на 65% и потеря веса на 34% больше, чем в группе с рогаликом.

«Я определенно рекомендую яйца как часть здорового завтрака», — говорит Риццо. «Чтобы сбалансировать завтрак, включите также некоторые фрукты и овощи, цельнозерновые и молочные продукты».

Кроме того, здоровый завтрак может снизить общее потребление калорий, предотвращая тягу к еде в конце дня, — говорит Риццо. Обзор 2016 года показал, что употребление завтрака с высоким содержанием белка может быть связано с меньшим весом, жировыми отложениями и более низким ИМТ.

Как есть яйца для похудения

Не существует строгого правила о том, сколько яиц вы должны есть, но есть одно яйцо каждый день — это совершенно полезно для здоровья.

Связанные Вредны ли яйца для холестерина? Могут быть, но другие жиры хуже

Хотя эксперты по питанию однажды тщательно проверили яйца на предмет высокого содержания холестерина, исследования показывают, что ежедневное употребление яйца не повысит уровень холестерина.Скорее, насыщенные жиры, а не диетический холестерин, как тот, который содержится в яичных желтках, влияет на уровень холестерина.

Мясные продукты для завтрака, такие как бекон и колбаса, содержат много насыщенных жиров, поэтому постарайтесь ограничить их употреблением в виде яиц. Вместо этого, более здоровые способы есть яйца — это овощная фриттата или тост с авокадо.

Чтобы убить вредные бактерии, лучше всего готовить их, пока яйца и желток не станут твердыми. Приготовление яиц полезно для здоровья следующими способами:

  • Вареные
  • Вареные
  • Жареные — , если вы жарите яйца, обязательно используйте минимальное количество полезного масла, например оливкового, говорит Риццо.
  • Зашифрованный

Вывод от инсайдера

В целом яйца — это полезное и вкусное начало дня. Их высокое содержание белка может помочь вам похудеть, дольше сохраняя чувство сытости и немного ускоряя метаболизм. Если вы пытаетесь похудеть, готовьте яйца с минимальным количеством масла и обязательно сочетайте их с другими низкокалорийными продуктами, богатыми питательными веществами, такими как овощи или фрукты.

Джессика Фартинг — писательница-фрилансер, которой посчастливилось жить на побережье Джорджии.Помимо изучения тем для Insider, она написала для Eating Well Magazine, Eat This, Not That, MSN, YourTango и многих других публикаций, в которых обсуждаются вопросы питания, образа жизни, здоровья и инвалидности. Ей нравится изучать темы здоровья и отправлять ссылки своим троим детям, пытаясь убедить их позаботиться о себе. Жизнь пустого гнезда заставляет ее взяться за эти незавершенные проекты, такие как кулинарная книга и один-два романа-триллера. В свободное время Джессика скачет на лошадях, Генри и Лимерике, тренируя больные конные мышцы на коврике для йоги.Она и ее муж Пол наслаждаются ужином на двоих. Вы можете подписаться на нее в Instagram по адресу @saltairsavannah. Подробнее Читать меньше

Приведет ли он к каким-либо долгосрочным результатам?

В настоящее время многие люди ищут эффективный способ похудеть за короткое время.К счастью, есть десятки диет, которые могут им помочь. Однако любые корректировки в вашем питании — довольно серьезный шаг, и очень важно тщательно спланировать свой рацион. Когда вы переходите к новому режиму питания, вы должны выяснить его возможные риски и преимущества. В этой статье вы найдете подробную информацию о 14-дневной диете из вареных яиц и примерный план питания. Давайте начнем!

Диета с вареными яйцами — это диета, включающая большое количество яиц, нежирного белка, некрахмалистых овощей и фруктов с низким содержанием углеводов.Эта диета считается низкокалорийной и малоуглеводной. Он заявляет о потенциальной потере веса до 25 фунтов в течение 14 дней. Это может помочь увеличить скорость метаболизма и ускорить процесс сжигания жира. Еще одно преимущество в том, что за ним легко следить — все блюда и приемы пищи довольно простые. У вас будет только три основных приема пищи — завтрак, обед и ужин. В течение дня не должно быть перекусов.

Продукты, которые нужно покупать и избегать

Чтобы упростить себе диету, вы можете использовать этот список продуктов, чтобы потреблять и создавать свои собственные здоровые блюда:

  • Яйца (сваренные вкрутую, желтки и белки)
  • Постный белок (нежирные куски мяса, птица без кожи, рыба)
  • Некрахмалистые овощи (сладкий перец, брокколи, помидоры, листовая зелень, кабачки и др.)
  • Фрукты с низким содержанием углеводов (ягоды, грейпфрут, арбуз и др.)
  • Ваши любимые травы и специи
  • Небольшое количество полезных жиров (оливковое масло, кокосовое масло, сливочное масло и др.)
  • Полезные напитки (несладкий чай и кофе, вода, газированная вода и др.)

Продукты, которых следует избегать:

  • Зерновые (киноа, ячмень, макаронные изделия, хлеб и др.)
  • Крахмалистые овощи (бобовые, кукуруза, картофель, сладкий картофель)
  • Фрукты с высоким содержанием углеводов (сухофрукты, ананасы, бананы, манго)
  • полуфабрикаты (фаст-фуд, бекон, чипсы, сладости и др.)
  • Напитки сладкие (сладкий чай, сладкий кофе, соки, газированные напитки)

Betterme будет держать вас в фокусе на пути к снижению веса! Планы питания, насыщенные питательными веществами, тренировки по сжиганию жира, проблемы с гальваникой и многое другое.Попробуйте использовать приложение и убедитесь в этом сами!

14-дневная диета на вареных яйцах: образец плана питания

Вы уже знаете, какие продукты следует употреблять при диете из вареных яиц, и можете составить свой собственный план питания. Однако, если вы новичок в мире диет, вам может быть сложно выбрать, что включить в свое ежедневное меню. Ниже вы можете увидеть образец 14-дневной диеты из сваренных вкрутую яиц.

1 неделя

Съешьте свой любимый цитрусовый и 2 яйца вкрутую на завтрак.На обед съешьте отварное куриное филе и 1 стакан греческого йогурта. Съешьте тарелку овощного салата и немного отварной курицы на ужин.

Съешьте свой любимый цитрусовый и 2 яйца вкрутую на завтрак. Наслаждайтесь 1 грейпфрутом и жареной рыбой на обед. На ужин вам подадут овощной салат, 1 апельсин и 1 яйцо вкрутую.

Съешьте свой любимый цитрусовый и 2 яйца вкрутую на завтрак. Вы можете выбирать разные цитрусовые, чтобы разнообразить свое меню. Съешьте на обед кусок хлеба, один помидор и свой любимый нежирный сыр.Съешьте овощной салат и курицу на ужин.

Подробнее: 7-дневная грейпфрутовая диета для похудания: преимущества, недостатки и примерный план питания

Начните свой день с любимых цитрусовых и 2 сваренных вкрутую яиц. Выберите на обед свой любимый фрукт с низким содержанием углеводов и съешьте 2 яйца вкрутую на ужин.

Съешьте 2 яйца вкрутую и цитрусовые на завтрак. На обед съешьте жареную рыбу и овощной салат. Овощи на пару и 2 яйца вкрутую станут для вас идеальным ужином.

Начните свой день с любимых цитрусовых и 2 сваренных вкрутую яиц. Съешьте фрукт с низким содержанием углеводов на обед и курицу с овощным салатом на ужин.

2 яйца вкрутую и ½ грейпфрута будут вашим завтраком. Ешьте курицу и тушеные овощи на обед и жареную говядину и 1 апельсин на ужин.

2 неделя

Съешьте 2 яйца вкрутую на завтрак и немного курицы с овощным салатом на обед. Съешьте на ужин 2 вареных яйца, 1 апельсин и овощной салат.

Начните свой день с фрукта с низким содержанием углеводов и 2 сваренных вкрутую яиц. Курица-гриль и овощной салат станут вашим обедом. Съешьте на ужин немного жареной рыбы с овощным салатом.

Включите на завтрак 2 вареных яйца и фрукт с низким содержанием углеводов. Салат и курица-гриль или отварная курица станут вашим обедом. Съешьте овощной салат, 1 вареное яйцо и апельсин на ужин.

Начните этот день с фруктов и 2 яиц, сваренных вкрутую. Второй прием пищи будет состоять из овощей, приготовленных на пару, вашего любимого сыра (выберите нежирный) и вареного яйца.На ужин подойдет овощной салат и немного курицы на пару.

Съешьте 2 вареных яйца и цитрусовые на завтрак, салат из тунца на обед и курицу-гриль с овощным салатом на ужин.

Съешьте 2 яйца на завтрак, курицу-гриль и овощной салат на обед и насладитесь свежими фруктами с низким содержанием углеводов на ужин.

Начните этот день с 2 сваренных вкрутую яиц. Ешьте на обед овощи, приготовленные на пару, и курицу-гриль. Салат из тунца станет вашим ужином.

Помните о правильном увлажнении в течение этих двух недель.Обязательно осторожно нарушайте диету и постепенно возвращайтесь к своему обычному режиму питания.

Преимущества 14-дневной диеты на вареных яйцах

Вы уже знаете, что эта диета включает множество здоровых продуктов, включая свежие фрукты, овощи, яйца и нежирный белок. Все они содержат полезные питательные вещества — антиоксиданты, витамины и минералы, которые поддерживают правильное функционирование вашего тела (7, 14).

14-дневная диета с вареными яйцами также исключает из вашего меню высококалорийные, высокоуглеводные, подслащенные и обработанные продукты, а также нездоровые напитки.Такие продукты могут быть связаны с повышенным риском рака, сердечных заболеваний и ожирения. Нездоровые подслащенные напитки могут способствовать повышению артериального давления, инсулинорезистентности, воспалениям и многому другому (2, 11, 12, 15, 16).

Сторонники этого плана питания также утверждают, что он предлагает некоторые другие преимущества для здоровья — более крепкие волосы, ногти и кости, здоровое зрение и улучшенный контроль уровня сахара в крови.

Яйца, составляющие основу этой диеты, также могут принести пользу здоровью.Например, они могут помочь укрепить ваши мышцы, поддержать здоровье мозга и иммунную систему и снизить риск сердечных заболеваний. Они также могут дать вам высокий уровень энергии и улучшить здоровье вашей кожи (5).

Подробнее: Как подтянуть кожу шеи после похудания: простые советы, которые вы должны проверить

Диетическая клетчатка, содержащаяся во фруктах и ​​овощах, включенных в эту диету, также имеет ряд преимуществ. Он помогает поддерживать здоровье кишечника, нормализует стул, помогает контролировать уровень сахара в крови и достичь здорового веса (3).

Работает ли 14-дневная диета из вареных яиц?

Выше было сказано, что такой режим питания можно отнести к низкокалорийной диете. В него также не входят крахмалистые и нездоровые продукты. Таким образом, вы определенно можете похудеть. Однако имейте в виду, что вы, скорее всего, получите только краткосрочные результаты по снижению веса. Вернувшись к своей обычной диете, вы сможете набрать потерянные килограммы.

Безопасна ли 14-дневная диета с вареными яйцами?

Несмотря на то, что эта диета включает в себя здоровую и богатую питательными веществами пищу, она все же является довольно строгой.Разнообразие блюд тоже довольно скудное. По этой причине некоторым людям, сидящим на диете, может быть трудно следовать в течение длительного периода времени.

Еще один недостаток заключается в том, что такое небольшое разнообразие продуктов, которые вам разрешено употреблять, может привести к дефициту питательных веществ, если вы соблюдаете диету дольше, чем рекомендуется. Например, вы знаете, что диета из вареных яиц не позволяет употреблять цельнозерновые продукты, богатые витаминами, минералами и, что наиболее важно, клетчаткой. Также запрещены крахмалистые углеводы, такие как картофель (богатый источник магния, калия и витаминов) (6, 17).

Вы также знаете, что эта диета низкокалорийна. Для некоторых людей такое потребление калорий может быть слишком низким. Недостаточная дозаправка вашего тела в течение длительного периода времени может привести к ряду проблем со здоровьем, таких как снижение плотности костей и низкий уровень энергии. Возможны и такие побочные эффекты, как нарушение менструального цикла у женщин и ослабление иммунной системы (1, 4, 10).

Принимая во внимание все недостатки, рекомендуется не продолжать эту диету дольше двух недель и только после консультации с врачом или диетологом.Также необходимо пить большое количество воды, чтобы поддерживать свое тело и подавлять чувство голода.

Что нужно сделать, чтобы похудеть?

Помните, что у вашего тела есть определенные потребности в питании, и вы должны обеспечивать его всеми питательными веществами, чтобы оставаться здоровым. Если вы стремитесь достичь долгосрочных результатов, вам необходимо внести некоторые коррективы в свой образ жизни. Вы должны делать физические упражнения изо дня в день и придерживаться хорошо сбалансированного плана питания. Эти методы помогут вам похудеть и поддерживать общее состояние здоровья.

Конечно, все люди разные и имеют разный рост, вес, возраст, уровень активности и физическую форму. Эти факторы влияют на количество калорий, которое вы должны потреблять и сжигать, а также на уровень физической нагрузки, которую вы должны иметь. В среднем рекомендуется заниматься не менее 150 минут умеренных аэробных упражнений или 75 минут аэробных упражнений высокой интенсивности в неделю. Конечно, вы можете увеличить эту сумму, чтобы получить лучшие результаты. Не забывайте о силовых тренировках для основных групп мышц — не реже 2 раз в неделю.Вы также должны помнить о днях восстановления, которые жизненно важны для ваших мышц (9).

Что касается диеты, убедитесь, что она включает фрукты и овощи, а также здоровые источники белка (нежирные куски мяса, рыбы, фасоли, бобовых, сои, орехов и семян и т. Д.). Не забывайте о продуктах, богатых кальцием, таких как обезжиренное и нежирное молоко, обезжиренный и греческий йогурты, сыр и многое другое (8, 13).

Помните, что все довольно индивидуально, поэтому настоятельно рекомендуется проконсультироваться с диетологом перед тем, как сесть на диету.Медицинский работник поможет вам определить ваши ежедневные потребности в энергии, какой дефицит калорий вы должны создать и какой уровень физической активности вам следует иметь.

Заключение

В заключение, 14-дневная диета из вареных яиц может помочь избавиться от нежелательных килограммов, ей легко следовать, и она включает простые и полезные продукты. Тем не менее, он по-прежнему является чрезмерно ограничительным, и вы можете набрать вес, если вернетесь к своим обычным привычкам питания. Именно поэтому перед переходом на этот план питания необходимо проконсультироваться с врачом или диетологом.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений. Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

ИСТОЧНИКИ:
  1. Изменения иммунитета слизистых оболочек и антиоксидантной активности у элитных мужчин тайваньских тхэквондистов, связанные с интенсивными тренировками и быстрой потерей веса (2011, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  2. Потребление ультрапастеризованных пищевых продуктов и риск рака: результаты проспективной когорты NutriNet-Santé (2018, ncbi.nlm.nih.gov)
  3. Пищевые волокна: необходимы для здорового питания (2018, mayoclinic.org)
  4. Влияние двухлетнего ограничения калорийности на костный метаболизм и минеральную плотность костной ткани у молодых людей без ожирения: рандомизированное клиническое испытание (2015, ncbi.nlm.nih.gov)
  5. Все, что вам нужно знать о яйцах (2019, medicalnewstoday.com)
  6. Польза цельнозерновых продуктов для здоровья: обзор метаанализов (2015, ncbi.nlm.nih.gov)
  7. Польза фруктов и овощей для здоровья (2012, ncbi.nlm.nih.gov)
  8. Здоровое питание для здорового веса (2020, cdc.gov)
  9. Сколько в среднем взрослый должен заниматься физическими упражнениями каждый день? (2019, mayoclinic.org)
  10. Величина дневного дефицита энергии позволяет прогнозировать частоту, но не тяжесть менструальных нарушений, связанных с упражнениями и ограничением калорийности (2014, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  11. Сахарные напитки и кардиометаболическое здоровье: последние данные (2019, ncbi.nlm.nih.gov)
  12. Сахарные напитки, ожирение, диабет 2 типа и риск сердечно-сосудистых заболеваний (2011, ncbi.nlm.nih.gov)
  13. Основы здорового сбалансированного питания (2019, verywellfit.com)
  14. Золотое яйцо: пищевая ценность, биоактивность и новые преимущества для здоровья человека (2019, ncbi.nlm.nih.gov)
  15. Потребление сверхмощной пищи и ожирение: что действительно важно для здоровья — переработка или содержание питательных веществ? (2018, ncbi.nlm.nih.gov)
  16. Потребление ультрапастеризованной пищи и риск сердечно-сосудистых заболеваний: проспективное когортное исследование (NutriNet-Santé) (2019, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
  17. Белый картофель, здоровье человека и рекомендации по питанию (2013 г., ncbi.nlm.nih.gov)

Яичное питание | Получите Cracking

Nutrition

От простой яичницы до модной шакшуки — канадцы наслаждаются яйцами самыми разными и вкусными способами. Яйца также невероятно питательны — они содержат белок, полезные жиры и множество питательных веществ, таких как витамины A, D, E, холин, железо и фолиевая кислота.Мы разбираем все причины, по которым яйца должны быть частью здорового питания.

Яйца идеально подходят для канадского справочника по продуктам питания

22 января 2019 года министерство здравоохранения Канады впервые за более чем десятилетие выпустило обновление для канадского справочника по продуктам питания. В новом справочнике по продуктам питания рекомендуется заполнить половину тарелки овощами и фруктами. , четверть тарелки с цельнозерновыми продуктами и четверть тарелки с белковой пищей, например, яйцами!

Обновленное руководство также призывает канадцев чаще готовить дома.В целом, необработанная пища, которую легко и быстро приготовить, поможет собрать всех вместе, чтобы вместе насладиться вкусной и здоровой едой. Ознакомьтесь с вашим руководством по приготовлению еды в Canada’s Food Guide, чтобы найти идеи рецептов, вдохновленные новым Food Guide.

Вы знали? Вы знали? В порции двух больших яиц 160 калорий.

Яйца содержат белок

Яйца — это быстрый, простой и вкусный способ удовлетворить наши потребности в белке: два больших яйца содержат 13 граммов белка.Белок важен для наращивания и поддержания мышц, борьбы с инфекциями и роста сильных волос и ногтей. Включая белок в приемы пищи и закуски, мы также чувствуем себя сытыми и довольными в течение дня. Мы приготовили для вас массу вкусных и богатых белком идей блюд из множества удивительных полезных рецептов яиц.

Знаете ли вы, что яичный желток содержит почти столько же белка, что и яичный белок? Содержание белка в белке по сравнению с желтком очень похоже, поэтому ешьте цельное яйцо со всеми его белковыми преимуществами!

Яйца — один из немногих продуктов, который считается полноценным источником высококачественного белка, поскольку они содержат все 9 незаменимых аминокислот.«Незаменимые» означает, что организм не может производить эти аминокислоты самостоятельно, поэтому нам необходимо включать их в свой рацион. Аминокислоты считаются строительными блоками для тела, потому что они помогают формировать белок.

Чтобы узнать больше об яйцах и силе протеина, прочтите нашу статью о том, как заправиться белком с помощью яиц.

Яйца — источник питательных веществ

Яйца содержат множество питательных веществ, которые обеспечивают важную пользу для здоровья. Большинство питательных веществ в яйцах содержится в желтке, поэтому обязательно ешьте целое яйцо! Питательные вещества, содержащиеся в яйцах, включают:

NUTRIENT

ВЫГОДА

Утюг

Переносит кислород в клетки, помогает предотвратить анемию

Витамин А

Помогает поддерживать здоровье кожи и тканей глаз; помогает в ночном видении

Витамин D

Укрепляет кости и зубы; может помочь защитить от некоторых видов рака и аутоиммунных заболеваний

Витамин E

Антиоксидант, который играет важную роль в поддержании хорошего здоровья и предотвращении болезней

Витамин B12

помогает поддерживать здоровье нервов и клеток крови, защищает от анемии

Фолат

Помогает производить и поддерживать новые клетки; помогает предотвратить тип анемии, помогает защитить от серьезных врожденных дефектов, если принимать до беременности и в течение первых 3 месяцев беременности

Белок

Необходим для наращивания и восстановления мышц, органов, кожи, волос и других тканей тела; необходимы для выработки гормонов, ферментов и антител; белок в яйцах легко усваивается организмом

Селен

Совместно с витамином Е действует как антиоксидант, предотвращая разрушение тканей тела

Лютеин и зеаксантин

Сохраняет хорошее зрение; может помочь снизить риск возрастных заболеваний глаз, таких как катаракта и дегенерация желтого пятна

Холин

Играет важную роль в развитии и функционировании мозга

Яйца содержат полезные жиры

Порция из двух больших яиц содержит 11 граммов жира, из которых около 2/3 жира ненасыщенные.Весь жир яйца содержится в желтке. Желток также содержит массу важных жирорастворимых питательных веществ, таких как витамины A, D и E, а также антиоксиданты лютеин и зеаксантин. Полезные жиры в яичном желтке на самом деле помогают нашему организму усваивать эти питательные вещества, содержащиеся в желтке. Ознакомьтесь с нашей свежей информацией о жирах!

Кончик:

Не нужно беспокоиться о том, разрушит ли жар во время приготовления полезные жиры в яйцах! Все жиры в яйцах остаются стабильными в процессе приготовления.

Омега-3 жиры — это тип ненасыщенных жиров, которые важны для здоровья мозга и нервной системы и могут снизить риск сердечных заболеваний. Яйца, обогащенные омега-3, производятся курицами, которых кормят специальной диетой, богатой льняными семенами, известным источником омега-3. Яйца, обогащенные омега-3, содержат все типы жиров омега-3, включая DHA и EPA, которые являются наиболее важными видами жиров омега-3, в которых большинству из нас нужно больше.

Яйца и холестерин

Холестерин — это мягкое воскообразное вещество, которое поступает из двух источников: оно вырабатывается естественным путем в нашем организме, а также содержится в продуктах, которые мы едим.Нашему организму холестерин нужен для многих важных функций, таких как выработка гормонов, желчных кислот и витамина D. Продукты, содержащие холестерин, включают мясо, молочные продукты, яичный желток и моллюски — одно большое яйцо содержит 200 мг холестерина.

Организм отлично справляется с регулированием количества холестерина, циркулирующего в крови. Когда вы потребляете больше холестерина из пищи, ваш организм вырабатывает меньше холестерина, чтобы компенсировать это. С другой стороны, когда вы едите меньше холестерина из пищи, ваше тело вырабатывает больше холестерина для компенсации.Вот почему холестерин из продуктов, которые мы едим, оказывает минимальное влияние на уровень холестерина в крови у большинства людей.

Недавние исследования подтверждают, что употребление яиц как часть здорового питания не увеличивает риск сердечных заболеваний. Текущие диетические рекомендации ведущих канадских организаций здравоохранения, таких как Канадское общество сердечно-сосудистых заболеваний, Фонд сердца и инсульта и Diabetes Canada, не устанавливают ограничения в миллиграммах диетического холестерина для здоровых взрослых.

Чтобы узнать больше о холестерине, содержащемся в яйцах, и о том, как контролировать уровень холестерина с помощью здорового образа жизни, прочтите нашу статью «Яйца и холестерин».

Здоровые привычки

Нет сомнений: яйца — невероятно питательная пища. Но важно помнить, что общий режим питания имеет наибольшее значение, когда речь идет о здоровье. Вырабатывайте на протяжении всей жизни привычки здорового питания, от каждого приема пищи, ежедневно употребляя разнообразные цельные продукты, такие как овощи и фрукты, цельнозерновые и белковые продукты.

Если вы вдохновитесь здоровым питанием, ознакомьтесь с нашими 5 советами, которые помогут избавиться от привычек в еде.

Связанные

яиц | Источник питания

Яйца, долгое время подвергавшиеся критике за высокое содержание холестерина врачами и учеными, изучающими сердечные заболевания, теперь, похоже, возвращаются.Так что же изменилось?

Хотя это правда, что только один большой яичный желток содержит 200 мг холестерина, что делает его одним из богатейших источников диетического холестерина, яйца также содержат дополнительные питательные вещества, которые могут помочь снизить риск сердечных заболеваний. Кроме того, умеренное количество жира в яйце, около 5 граммов, в основном состоит из мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. Также важно различать диетического холестерина и холестерина в крови , которые очень слабо связаны.Упор только на диетический холестерин был уменьшен, поскольку больше внимания было уделено влиянию насыщенных и трансжиров на холестерин в крови. Соответственно, в Руководстве по питанию для американцев , 2015 г. была удалена предыдущая рекомендация ограничить потребление пищевого холестерина до 300 мг в день. [1]

Учитывая их историю, «полезны ли яйца?» стал часто задаваемым вопросом о питании. Чтобы ответить на этот вопрос, важно рассматривать яйца не только сами по себе, но и в контексте всего рациона, особенно в сравнении с продуктами, которые они могут заменить (и наоборот).

Источник

Яйца и здоровье
  • Исследования умеренного потребления яиц в двух крупных проспективных когортных исследованиях (около 40 000 мужчин и более 80 000 женщин) показали, что употребление до одного яйца в день не связано с повышенным риском сердечных заболеваний у здоровых людей. [2]
  • Яйца ранее были связаны с риском сердечно-сосудистых заболеваний из-за высокого содержания в них холестерина. Однако обширные исследования показывают, что для большинства людей холестерин в пище оказывает меньшее влияние на уровни общего холестерина и вредного холестерина ЛПНП в крови, чем смесь жиров в рационе.[2-4]
  • Конечно, это исследование не дает зеленого света ежедневным омлетам из трех яиц. Несмотря на то, что отчет 2008 года, проведенный в рамках исследования «Здоровье врачей», поддерживает идею о том, что ежедневное употребление яйца в пищу, как правило, безопасно для сердца, он также предполагает, что выход за рамки этого может увеличить риск сердечной недостаточности в более позднем возрасте. [5] Вам также нужно обратить внимание на «обрезки», которые идут с яйцами. Для вашей сердечно-сосудистой системы омлет, сальса и 100% цельнозерновой английский маффин — это совсем другое блюдо, чем яичница с сыром, сосисками, домашним картофелем фри и белыми тостами.
    • Люди, которым трудно контролировать свой общий холестерин и холестерин ЛПНП, также могут с осторожностью относиться к яичным желткам и вместо этого выбирать продукты, приготовленные из яичных белков. То же самое и с людьми, страдающими диабетом. В исследованиях, включая исследование медсестер и последующее наблюдение медицинских работников, риск сердечных заболеваний был повышен среди мужчин и женщин с диабетом, которые ели одно или несколько яиц в день. [2,4] Людям, страдающим диабетом и сердечными заболеваниями, может быть лучше ограничить потребление яиц не более чем тремя желтками в неделю.
  • Кроме того, чтобы по-настоящему оценить яйца и здоровье сердца, нам нужно изучить, как они складываются с продуктами, которые мы могли бы выбрать вместо них — классический анализ замены питания. На примере некоторых распространенных вариантов завтрака:
    • Хотя яйца могут быть гораздо лучшим выбором, чем сладкие, очищенные зерновые продукты, такие как подслащенные хлопья для завтрака, блины с сиропом, кексы или рогалики, им может не хватить других вариантов. Например, миска овсяных хлопьев с орехами и ягодами будет гораздо лучшим выбором для здоровья сердца, чем завтрак, ориентированный на яйца.Потребление цельного зерна и фруктов снижает риск сердечных заболеваний, а когда речь идет о белке, растительные источники, такие как орехи и семена, связаны с более низкой сердечно-сосудистой и общей смертностью, особенно по сравнению с красным мясом или яйцами. [6]
  • Итог : Хотя яйца могут и не быть оптимальным выбором для завтрака, они, конечно, не худшие, попадая где-то посередине в спектре выбора продуктов питания и риска сердечных заболеваний. Для тех, кто хочет придерживаться здоровой диеты, потребление яиц от умеренного до низкого будет лучшим вариантом, уделяя при этом особое внимание вариантам растительного белка, когда это возможно.

Результаты недавнего исследования могут возобновить дискуссию о роли пищевого холестерина и потребления яиц в сердечно-сосудистых заболеваниях, но результаты следует рассматривать в контексте существующих исследований.

Присмотритесь к исследованию

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Безопасность пищевых продуктов является главным приоритетом при обращении с сырыми яйцами. Зараженная курица может передать сальмонеллу внутри яйца, если скорлупа не полностью сформировалась. Сальмонелла также может проникать в скорлупу яиц, которая имеет крошечные открытые поры.

  • Ищите срок годности на картонных коробках для яиц; Яиц обычно хранится от четырех до шести недель после этой даты. Избегайте упаковок с треснувшими яйцами, так как это может увеличить риск бактериального заражения. Выбросьте треснувшее яйцо, если обнаружите его после покупки.
  • Незамедлительно охладите яйца в картонной коробке при температуре 40 ° F или ниже, в самой холодной части холодильника. Избегайте хранения в боковых дверях, где температура меняется.
  • Варите яйца, пока белки и желтки не затвердеют, чтобы предотвратить пищевые болезни.Блюда из яиц должны достигать внутренней температуры 160 ° F. Если вы используете рецепты сырых или недоваренных яиц, используйте пастеризованные яйца, прошедшие термообработку для уничтожения бактерий.
  • Не оставляйте приготовленные яйца или блюда из яиц при комнатной температуре более двух часов.
  • Вымойте руки и все поверхности с мылом и водой, которые контактировали с сырыми яйцами.
Свободный выгул? Farm-Fresh? Взгляните на этикетки на картонных коробках для яиц

Приобретая яйца, вы можете заметить множество доступных вариантов: «выращивание на свободном выгуле», «свежее с фермы» или «вегетарианское питание».«Это ответ птицеводческих хозяйств на растущую осведомленность о благополучии животных, а также о проблемах со здоровьем потребителей. Многие коммерческие фермы разводят цыплят в клетках-батареях, которые максимально ограничивают, если не полностью, передвижение, так как они считаются эффективными для производства яиц. Некоторые фермы позволяют цыплятам более свободно перемещаться и находиться на свежем воздухе и солнечном свете, в связи с чем вводятся новые условия маркировки. Однако эти условия не регулируются, поэтому продолжительность и тип уличной обстановки могут варьироваться в зависимости от фермы.Условия социального обеспечения, которые вы можете найти на упаковке яиц в Соединенных Штатах, включают:

  • Без клетки — Цыплята не содержатся в клетках и могут свободно перемещаться в помещении, но не обязательно на открытом воздухе.
  • Свободный выгул / роуминг — Курам разрешено свободно гулять на открытом воздухе, но время варьируется, и им не обязательно предоставляется доступ к пастбищам.
  • Выращивание на пастбищах — Цыплята бродят на открытом воздухе на пастбищах и добывают себе пищу, например зелень и насекомых, хотя продолжительность бродяжничества варьируется.
  • Органический продукт — этот термин регулируется Национальной программой Министерства сельского хозяйства США по органическим продуктам. Согласно Министерству сельского хозяйства США, «сертифицированные органические яйца получены от несажированных кур, которым разрешен свободный выгул в своих птичниках и доступ к открытым пространствам. Их кормят органической пищей, произведенной в соответствии со стандартами [Национальной органической программы] ». В январе 2017 года было объявлено об обновленных правилах этих стандартов, которые включают новые особенности, такие как «ежедневный доступ к открытым площадкам» и «количество места, необходимого в помещении.”

Этикетки могут также содержать обозначения, не связанные с благополучием животных, например:

  • Вегетарианское питание — Цыплятам дают вегетарианский корм из кукурузы и сои, чтобы снизить риск потенциальных заболеваний от домашней птицы или побочных продуктов животного происхождения. Это вызывает некоторые противоречия, поскольку куры по своей природе всеядны и питаются семенами, травой, червями, насекомыми, лягушками и змеями. У цыплят, питающихся вегетарианцами, может развиться дефицит питательных веществ, если корм не обогащен недостающими питательными веществами.Также нет доказательств того, что вегетарианская диета дает больше питательных яиц, чем при использовании стандартного корма.
  • Обогащенный омега-3 — Яйца цыплят, которых кормят диетой, содержащей такие ингредиенты, как льняное семя или рыбий жир, которые богаты альфа-линоленовой кислотой (АЛК), типом жирных кислот омега-3.
  • Пастеризованные — Яйца, прошедшие термообработку для снижения риска болезней пищевого происхождения, например, вызванных бактериями Salmonella.
  • Natural или Farm-Fresh — Эти термины неоднозначны и сильно различаются по значению.Они не гарантируют, что цыплят выращивают определенным образом или кормят определенным рационом.

Подготовка и обслуживание
  • Вареные вкрутую: (Избегайте переваривания сваренных вкрутую яиц, о чем свидетельствует зеленое кольцо вокруг желтка или яичных белков, просачивающихся из скорлупы.) Поместите желаемое количество яиц одним слоем в кастрюлю. Залейте достаточное количество воды, чтобы полностью покрыть яйца. Доведите воду до слабого кипения и дайте ей вариться в течение 1 минуты. Выключите огонь, накройте кастрюлю и оставьте яйца в воде на 10-12 минут.Вынуть из кастрюли и промыть яйца прохладной водой. Очистите и подавайте на стол или храните в холодильнике до одной недели.
    • Добавляйте рубленые сваренные вкрутую яйца в салаты или ешьте целиком в качестве закуски.
    • Разотрите 1/4 авокадо на ломтике цельнозернового тоста. Сверху выложите ломтики сваренных вкрутую яиц и посыпьте хлопьями черного или красного перца.
    • Замените майонез в яичном салате таким же количеством хумуса или пюре из авокадо с добавлением лимона и щепотки соли.
  • Простая яичная болтунья: Нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в сковороде на слабом или среднем огне.Добавьте 1 стакан мелко нарезанных овощей по выбору (например, помидор, болгарский перец, лук, чеснок, брокколи, молодой шпинат или рукколу, грибы, кабачки) и перемешивайте, пока овощи не станут слегка увядшими. Добавьте 2 взбитых яйца (или 1 целое яйцо и 2 яичных белка) и аккуратно перемешайте, пока яйца не затвердеют. Добавьте щепотку соли и перца или немного сыра моцарелла или пармезан.
  • Яичные кексы: В миске среднего размера взбейте 12 целых яиц (или желаемый эквивалент в яичных белках; 1 целое яйцо = 2 яичных белка) и отложите.Нагрейте 1-2 чайные ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне и обжарьте 1 стакан мелко нарезанных овощей на выбор (см. Выше). Разделите и добавьте приготовленные овощи в форму для кексов на 12 чашек, обрызганную антипригарным спреем. Полить овощи яичной смесью. Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 15 минут или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не станет чистой. Дайте маффинам остыть в сковороде в течение нескольких минут, прежде чем вынуть. Хранить в холодильнике до 5 дней или заморозить до 1 месяца.

Знаете ли вы?
  • В то время как куриные яйца являются наиболее распространенным видом (особенно в U.S.), яйца различных птиц, включая уток и перепелов, также потребляются во всем мире.
  • Коричневые яйца не более питательны, чем белые. Цвет и размер яйца определяется породой курицы, которая может давать белые, кремовые, коричневые, синие, зеленые или крапчатые яйца! Цвет желтка также отражает не пищевую ценность, а тип корма для птицы.
  • Яйца различаются по доступным размерам от среднего до большого, но яйца, отнесенные к категории «большие», являются стандартным размером, предпочитаемым в рецептах.

Связанные Справочные материалы
  1. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. Рекомендации по питанию для американцев на 2015–2020 гг. ; 2015.
  2. Hu FB, Stampfer MJ, Rimm EB, et al. Проспективное исследование потребления яиц и риска сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин и женщин. JAMA . 1999; 281: 1387-94.
  3. Fernandez ML. Пищевой холестерин обеспечивается яйцами и липопротеинами плазмы у здоровых людей. Curr Opin Clin Nutr Metab Care . 2006; 9: 8-12.
  4. Shin JY, Xun P, Nakamura Y, He K. Потребление яиц в зависимости от риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета: систематический обзор и метаанализ. Ам Дж. Клин Нутр . 2013; 98: 146-59.
  5. Djousse L, Gaziano JM. Потребление яиц и риск сердечной недостаточности в исследовании «Здоровье врачей». Тираж . 2008; 117: 512-6.
  6. Song M, Fung TT, Hu FB и др. Связь потребления белков животных и растений со смертностью от всех причин и от конкретных причин. JAMA Intern Med . 2016; 176: 1453-63.

Условия использования

Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций. Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за того, что вы прочитали на этом веб-сайте. Nutrition Source не рекомендует и не одобряет какие-либо продукты.

Яйцо и бекон диета | Livestrong.com

Деревенская тарелка яиц и бекона с чашкой кофе.

Кредит изображения: AlexPro9500 / iStock / Getty Images

Ни один разумный план диеты не включает в себя неограниченное количество яиц и бекона, но этот любимый завтрак может быть частью здоровой программы по снижению веса. Низкоуглеводные диеты сокращают количество рафинированных высококалорийных продуктов, но оставляют на тарелке разумное количество жиров и белков. Низкоуглеводные диеты эффективно снижают вес в краткосрочной перспективе, но остаются некоторые сомнения относительно их воздействия на здоровье в долгосрочной перспективе.

Заблуждения

Низкоуглеводные диеты не сосредотачиваются в первую очередь на яйцах и беконе. План Аткинса добавляет в блюда контролируемое количество яиц и бекона, но также полагается на другие полезные для здоровья продукты, такие как рыба, нежирное мясо и соевый белок. Другие практические планы по снижению веса сокращают количество рафинированных углеводов в рационе, исключая такие продукты, как картофель и белый хлеб, которые вызывают скачок уровня инсулина с последующим усилением чувства голода. Низкоуглеводные диеты также контролируют общее потребление калорий и не позволяют людям, сидящим на диете, есть все яйца и бекон, которые они хотят.

Преимущества

Люди, сидящие на диете, которые строго следуют низкоуглеводной диете с высоким содержанием белка в течение шести месяцев, теряют больше веса, чем те, кто придерживается диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием белка. Уровни здорового холестерина у людей, сидящих на низкоуглеводной диете, также улучшаются по сравнению с теми, кто придерживается диет с низким содержанием жиров. В исследовании, проведенном Университетом Дьюка, участники сбросили в среднем 26 фунтов на низкоуглеводной диете, но только на 14 фунтов. следуя плану с низким содержанием жиров. Люди, сидящие на низкожирной диете, увидели большее снижение общего холестерина, но люди, сидящие на низкоуглеводной диете, сократили вредные триглицериды на 50 процентов и подняли уровень здорового холестерина на пять пунктов.

Соображения

Диеты с низким содержанием жиров могут вызвать запор. Уменьшение количества углеводов также создает другие нарушения баланса питания. Источники углеводов с низкой гликемической нагрузкой или GL обеспечивают необходимые питательные вещества без проблем с набором веса, связанных с продуктами с высоким GL. Включение витаминов и пищевых добавок, а также бобов и фруктов предотвращает многие проблемы с питанием. Цельнозерновые продукты обеспечивают необходимое питание в виде сложных углеводов без резкого увеличения аппетита.Яйца и бекон усиливают еще один положительный аспект низкоуглеводной диеты, делая меню более привлекательным. Людям, сидящим на диете, легче следовать программе с низким содержанием углеводов, чем менее вкусным планам с низким содержанием жира.

Типы жира

Тип жира в плане влияет на успех человека, сидящего на диете, в снижении уровня холестерина. Низкоуглеводные продукты, которые включают большее количество насыщенных жиров, содержащихся в яйцах, беконе и красном мясе, не считаются полезными для сердца. Замена насыщенных жиров здоровыми жирами смещает баланс в сторону здорового холестерина в крови.Хорошие источники включают растительные масла, жирную рыбу, такую ​​как сардины и лосось, и орехи.

Предупреждение

Яйца и бекон с каждым приемом пищи быстро подталкивают человека к превышению рекомендуемого суточного лимита насыщенных жиров. Одно большое яйцо содержит 71 процент дневного лимита, установленного Американской кардиологической ассоциацией. Диета Аткинса включает в себя бекон и яйца в качестве введения в режим, заменяя это блюдо более здоровыми источниками белка по мере развития диеты. Оценки безопасного количества потребляемых яиц различаются.В 2008 году доктор Люк Джусс из Гарвардской медицинской школы опубликовал результаты исследования, которое показало, что шесть яиц в неделю не повлияли на уровень смертности.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.