Экономные рецепты на каждый день с фото: Экономные, рецепты с фото (83 пошаговых рецепта — экономные)

Экономные блюда на каждый день (рецепты с фото)

Любая хозяйка знает, как трудно порой придумать, что приготовить. Особенно, если выбор ингредиентов ограничен. Следующая подборка рецептов – как раз для таких случаев.

Эти экономные блюда подойдут на каждый день, а если правильно их сервировать, то и для праздничного стола. Главное – проявить немного фантазии.

Заработок на Алиэкспресс

Традиционный тосканский суп с фасолью

Общее время готовки: 80 мин

Ингредиенты:

• 500 г фасоли (красной)
• 1 морковь
• 1 средняя луковица (желательно, красная)
• 2 ложки растительного масла
• Ложка томатной пасты
• Перец, соль

Даже простые и экономные блюда на каждый день должны быть полезными и питательными. Красная фасоль богата белками, минералами, содержит витамины и клетчатку. Рецепт вкусного и бюджетного супа итальянского происхождения крайне прост.

Залейте кипятком фасоль и оставьте минут на 10-15, затем ставьте варить. Через 45 минут добавьте очищенную морковку и луковицу, оставьте вариться 15-20 минут. Здесь важно угадать, чтобы все ингредиенты дошли до готовности одновременно. Добавьте растительное масло и томатную пасту, после варите еще минут 20. Посолите, поперчите.

Половником отмерьте примерно третью часть супа с гущей, поместите в блендер и мелко перемелите. Полученную смесь засыпьте обратно в кастрюлю, к основной массе, доведите до кипения. Антикризисный питательный суп готов.

Тальятелле с мясным соусом

Общее время готовки: 50 мин

Ингредиенты:

• 100 г фарша
• 100 г муки
• Ложка растительного масла
• Яйцо
• Зубок чеснока
• Помидор
• Перец, соль

По названию вы уже догадались, что рецепт этого экономного блюда также родом из Италии. Многие итальянцы любят готовить яичную лапшу в домашних условиях.

Муку для лапши желательно брать из пшеницы твердых сортов. Хорошенько замесите ее с яйцом и тоненько раскатайте. Затем следует нарезать полученный корж узкими полосками, шириной приблизительно 0,8 см. Длина – примерно 10 см, особых требований к ней нет. Разложите полоски и дайте им подсохнуть минут 20, затем варите, как обычные макароны.

Пока варится лапша, можно заняться подготовкой соуса. Слегка обжарьте чеснок на разогретом растительном масле (в идеале – оливковом, но сойдет любое). Это придаст блюду дополнительный аромат, но если вы – не большой любитель чеснока, можно этот этап пропустить. Это же касается и других рецептов, где он упоминается.

Теперь уберите чеснок и выложите на сковородку фарш, равномерно распределив его по всей площади. Добавьте немного соли, перца и тушите, регулярно помешивая. Через 5 минут добавьте очищенный и натертый помидор, продолжайте тушить еще минут 5.

Сливаете воду с приготовленной за это время лапши, выливаете в нее соус, хорошенько перемешиваете. Все, итальянское экономное блюдо готово.

Простые способы экономии газа на кухне

Завтрак, богатый белками и углеводами

Общее время: 30 мин

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 3 средних картофелины
• 25 г сыра
• 2 ложки растительного масла
• Зубок чеснока
• Перец, соль

Одно из самых привычных экономных блюд на каждый день, но немного «под другим соусом». Рецепт прост. Очищенный картофель нарежьте мелкими кусочками, можно кружочками, кому как нравится.

Влейте в разогретую сковородку растительное масло и слегка обжарьте чеснок. Добавьте туда же нарезанный картофель и жарьте, постоянно перемешивая, до золотистого цвета.

Параллельно следует взбить яйца, посолить их и поперчить. Когда картофель «дойдет до кондиции», вылейте на него яйца и накройте крышкой. На маленьком огне, не снимая крышку, оставьте блюдо томиться 5-7 минут. Натерев сыр на крупную терку, посыпьте им яичницу. Выключите плиту и накройте крышкой сковородку на пару минут, чтобы сыр растаял. Вкусный и экономный завтрак готов.

Как экономить электроэнергию на кухне

Рыба с укропом и помидорами

Общее время : 30 мин

Ингредиенты:

• 5-6 кусочков рыбного филе
• 20 помидорок черри или 5 обычных
• 30 г растительного масла
• Зубок чеснока
• 5 ложек муки
• Щепотка сушеного укропа
• Перец, соль

Вместо магазинной рыбы, можно использовать пойманных в ближайшем пруду карасей или карпа, что сделает блюдо еще более доступным. Являясь вкусной и полезной пищей, рыба по этому рецепту может украсить любой стол.

Подготовительный этап: обваляйте рыбу в муке, почистите чеснок, нарежьте помидоры мелкими кусочками (если это не черри).

На разогретом масле обжарьте чеснок, затем выкладывайте рыбу. Прижарив до золотистого цвета, переворачивайте. Засыпьте сверху нарезанные кусочки помидора или черри, посолите, поперчите, посыпьте укропом, накройте крышкой, доводите до готовности примерно 5 мин, на медленном огне. Подавать сразу же.

Оладьи с соломкой из цукини

Общее время готовки: 40 минут

Ингредиенты:

• 2/3 стакана муки
• 300 грамм кабачков цукини
• ¼ стакана молока
• Два яйца
• 1 ст. ложка тимьяна
• Перец, соль

Очень экономные блюда, для маленького бюджета, можно приготовить летом, когда вокруг полно дешевых, а то и бесплатных овощей. Продолжат список рецептов вкусные и питательные оладьи «быстрого приготовления».

Тщательно вымытые кабачки следует натереть на достаточно крупную терку, чтобы получилась соломка. Расстелите ее на бумажном полотенце, дайте просохнуть. В это время перемешайте муку с молоком и яйцами до состояния жидкого теста. Добавьте сюда просохшую соломку из цукини, перемешайте, поперчите, посолите.

Разогрев растительное масло, наберите ложкой жидкое тесто с соломкой и кладите на сковородку, придав форму оладьи среднего размера. Жарьте 3-4 минуты, переворачивая на обе стороны. Готовые оладьи выложите на блюдо, посыпьте тимьяном.

Что делать, если возникли трудности с выплатой кредита

Мясо в томатном соусе

Общее время готовки: 40 минут

Ингредиенты:

• 600 г мяса
• 20 грамм сливочного масла
• Помидор
• Ложка томатной пасты
• Перец, соль

Ну и, на десерт, рецепт блюда, не совсем вписывающегося в понятие «экономный» из-за наличия мяса. Однако, его нужно не так много, к тому же, подойдя к делу мастерски, необходимое количество можно еще уменьшить.

Мясо следует нарезать, как на отбивные. Маленькая хитрость экономного нарезания: кусок мяса следует на несколько минут положить в морозилку, там оно затвердеет и можно будет резать тонкими пластинками. Для этого блюда нужно отбивать мясо через пергаментную бумагу, гладкой стороной молотка. Посолите, поперчите полученные пластинки.

Теперь самое время приготовить вкусный соус. Натрите в мисочку очищенный от кожуры помидор, добавьте ложку томатной пасты, разбавленной половиной стакана кипяченой воды, перемешайте. Растопите сливочное масло на сковородке, вылейте туда полученную смесь. Тушите минут 10 на медленном огне, помешивая. Затем окуните в соус наши «отбивные», протушите с обеих сторон.

Приготовленное таким образом мясо не нуждается в кетчупе и может подаваться с гарниром (что будет значительно экономнее) или как отдельное блюдо. Подойдет картофель-пюре, рис или жареная картошка.

Учимся экономить свое время

А у вас есть свои рецепты экономных блюд на каждый день? Если да – поделитесь ими в комментариях.

Экономные вторые блюда и ужины | Материнство

Экономия хороша тогда, когда значительно сокращает расходы семейного бюджета без резкого  урезания потребностей.

Конечно, питание должно быть полноценным и сбалансированным. Но все же,  в большинстве семей это самая значительная статья расходов.  Поэтому попробуем научиться экономить на части ужинов и вторых блюд.  Несколько ужинов неделю, часть вторых блюд в обед могут быть с минимальным количеством мяса или совсем без него. Будем сохранять средства за счет «ужимания» мясных блюд.

На стоимость питания также влияет сезонность. Осенью, да еще и с собственного огорода, овощи обойдутся буквально в копейки. А зимой они порой стоят дороже мяса.

 

 

Экономные вторые блюда с минимальным количеством мяса

 

Блюда, быстрые в  приготовлении:

Макароны по-флотски. Достаточно отварить мелкие макароны до готовности, обжарить кусочек фарша (размером примерно с котлету или столовую ложку с верхом) с крупной головкой репчатого лука, посолить, поперчить, добавить пряных  трав. Далее перемешать и разогреть все вместе. Сытное, вкусное блюдо готово!

Макароны с яйцами. Блюдо получается экономным за счет меньшего количества куриных яиц, чем обычно тратится на яичницу. Так, например, на семью из пяти человек в макароны достаточно добавить три яйца, для троих – одно или два. Лучше выбрать мелкие макароны: полубублик, рожок, маленькие перья и т.д. Они однороднее смешиваются с яйцом.

Для начала обжариваем крупную головку репчатого лука, разбиваем в него несколько яиц, солим, добавляем специи по вкусу. Затем, не снимая с огня, тщательно перемешиваем. Пока измельченные яйца с луком полностью обжарятся. Добавляем порцию макарон, перемешиваем. По желанию, обжариваем макароны до хрустящей корочки. Получается очень вкусно, быстро и просто!

Отварная вермишель с сахаром и тертым сыром. Ну конечно, вы помните это блюдо «советской» кулинарии. В горячую отварную вермишель добавляют сахар и тертый сыр. А затем смакуют расплавляющийся сырок. Стоит вспомнить об этом блюде, оно весьма экономно и необычно по вкусу.

Шаверма (шаурма). Мы уже давали рецепт приготовления лаваша в домашних условиях — это просто и очень экономно. В качестве начинки выбираем продукты по сезону. Летом и осенью – это продукты  «с огорода» — зелень и свежие овощи. Зимой используем соленые огурчики, консервированный болгарский перец и другие овощи из домашних консерваций, добавляем заготовленную и замороженную зелень.  В качестве мясных составляющих могут выступать кусочки мяса, курицы, сосиски, колбаса – то, что в данный момент есть в наличии. Этих компонентов требуется не много.

Морковь со сметаной и чесноком. Элементарное блюдо, которое готовится за 5 минут. По желанию вместо чеснока можем положить тертое яблочко, добавить сахара и заправить подсолнечным маслом. К варианту с чесноком можно подать по сосиске или кусочку отварного рыбы, мяса (бонусом будет бульон, из которого сварим суп или сделаем мясную подливу), черный хлеб.

Омлет с наполнителем  хорош, когда в холодильнике есть остатки макарон, вермишели, жареных кабачков или цветной капусты, жареных грибов, остался «вчерашний» батон. Превращаем остатки в новое блюдо и получаем вкусный ужин за несколько минут!

Домашние салаты — заготовки на зиму. Отличный вариант молниеносного ужина: стоит только открыть крышку у заветной баночки и нарезать хлеба к столу. Залог успеха – заранее приготовленные и законсервированные: кабачковая икра, «тещин язык», салаты с рисом и болгарским перцем, консервированные баклажаны и другие салаты-закуски.

Салат из молодой капусты. Сочное и дешевое блюда начала лета. Добавляем в нарезанную капусту свежий огурчик и укроп, заправляем сметаной. Минимально – потребуется только черных хлеб и будет вкусно! По желанию добавляем сосиски, мясо.

Блюда, требующие средних временных затрат:

Экономный плов. Это отварной рис с бюджетным наполнением. Несколько вкусных вариантов наполнения: обжаренные кабачки с луком и морковью, грибы с луком, кусочек фарша с луком (как в макароны по-флотски). Готовим наполнение, добавляем в него отварной рис, по желанию кусочек сливочного масла.

Картофельное пюре с селедкой или рыбными консервами.

Картофельные драники с чесноком и сметаной – экономное блюдо. Для пикантности в тертый картофель добавляем чеснок и пряности. Подаем со сметаной.

Кабачковые оладьи – вариация на тему драников при большом урожае кабачков. Подаем со сметано-чесночным соусом.

Картофельные ньокки – отличный вариант для «утилизации» вчерашнего картофельного пюре. Подаем их к столу с соусом.

Картофель в мундире – незаслуженно забытое блюдо русской кухни. Оно полезно и супербюджетно. Исходя из потребности сэкономить, подаем к нему: соленые огурчики, квашеную капусту, помидоры, другие дополнения.

Соленые грибы  с укропом и лавровым листом — пикантное и ароматное дополнение к картофелю в любом виде. Используем домашние заготовки.

Домашняя выпечка с чаем, кефиром, компотом или молоком может стать самостоятельным ужином.

Куриная грудка в кляре – вкусный вариант, подходящий к любому гарниру. При этом грудку можно предварительно отварить, и получить бульон для первого блюда.

Подлива с кусочком курицы – экономное блюдо, которое можно «растянуть» на несколько порций. В принципе, можно использовать любое мясо, главное — «просто добавь воды», чтобы увеличить объем.

Картошка с салом – сытно и недорого. При этом употреблять можно как готовые отдельные блюда, так и запеченный в духовом шкафу, жареный с салом картофель, картошку – гармошку.

Блюда в горшочках любят практически все. Но в них не обязательно нужно класть большой кусок мяса. Можно «разбавить» его обжаренным луком и сыром.

Блины /оладьи на кефире толстые – очень экономно, особенно если перед нами стоит задача «спасти» недопитый кефир. Подаем  с домашним вареньем, сметаной, кусочком шоколада, медом – смотря, что есть в наличии и более бюджетно.

Пицца всеми любима и отлично сочетает в себе продукты, которые есть в холодильнике. Она станет намного дешевле, если использовать продукты из заморозки (отрезанный кусочек сыра, колбасы, ветчины, который «заначили» при покупке и убрали, не дав «смести» все сразу – он дождется своего часа в морозилке) и домашние консервации (соусы, кетчупы, заправки, консервированные овощи).

Блюда, которые готовятся длительное время:

Домашние пирожки с дрожжевым тестом и экономной начинкой: яблоки с сахаром, с капустой, с рисом и яйцами, с рисом и кусочком фарша, яйцами, картофелем.

Запеканка картофельная, макаронная, овощная – экономное блюдо, позволяющее подать избитые сочетания продуктов в новой форме. Внутрь запеканки кладем разрезанные пополам сосиски, немного фарша, курицы со специями.

Запеченные овощи с рыбой или курицей. В целях экономии максимально используем сезонные овощи и приобретаем недорогой сорт рыбы или курицу.

Запеченная скумбрия  в фольге (в обычном духовом шкафу уйдет примерно 2 часа на полное запекание) или отварная скумбрия (потом используем бульон для ухи) обойдется в приемлемую сумму. К ней подаем любой гарнир.

Кабачки кольцами с луком и морковью – вкусное, но долгое в приготовлении блюдо. Оно очень экономно.

Солянка из капусты. Для вкусной солянки нужно время, ведь овощи, лук и морковь, нужно обжаривать на отдельных сковородках.

Пироги открытые  и закрытые с капустой, капустная пицца – доступное блюдо для ужина.

Баклажаны жаренные – вкусное блюдо, особенно экономно в сезон.

Творожная запеканка – полезна и экономна за счет добавления муки.

Блюда, которые можно приготовить заранее в свободное время:

Эти блюда готовятся в свободное время и хранятся в морозильной камере. Потом останется только разогреть или отварить, нарезать, заправить.

Блинчики с начинкой. Выпекаем тонкие блинчики и готовим для них доступную по цене начинку:

• из творога;
• с рисом, яйцом, жареным луком;
• капустой и жареным луком;
• небольшим кусочком фарша, жареным луком, яйцом, рисом;
• отварной курицей с жареным луком, яйцом.

Сырники можно приготовить заранее и заморозить до «часа икс». В итоге получаем полноценный ужин, который нужно только разогреть. Для экономии добавляем несколько больше муки.

Вареники с творогом, картофелем и другими экономными начинками так же можно налепить всей семьей в свободное время. Это очень экономно. Используем их в моменты строжайшего цейтнота.

Пицца может быть очень быстрой, ведь она прекрасно хранится в морозилке. Для удобства делаем мини-пиццы и замораживаем их, обернув пленкой. Потом нужно будет только разогреть. Более экономной пицца получается после крупных праздников, когда компоненты для нее остаются от пышного стола.

Многие салаты можно приготовить заранее:

• Накануне можно приготовить селедку под шубой — очень бюджетный салат.
• Овощи для оливье и винегрета отвариваем заранее, остается нарезать и заправить.
• Отварная тертая свекла с чесноком – готовится моментально, если овощ заранее отварен. Заправляем сметаной, подаем с хлебом.

• Бюджетный вариант салата с фасолью: добавляем отварные тертые яйца, жареный лук и чеснок, заправляем сметаной или майонезом – вкусное и сытное блюдо. Стоит заранее отварить фасоль.

 

А какие бюджетные вторые блюда вы готовите?

 

Фото — фотобанк Лори

Дата публикации 24.10.2016
Автор статьи: Александра Лукашина

экономные рецепты вкусных блюд — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

У всех нас бывают сложности с финансами, но это вовсе не повод отказывать себе во вкусной еде. Мы продолжаем нашу серию «Каша из топора», в которой мы делимся вкусными, но достаточно экономными рецептами. Классическое грузинское национальное блюдо из мяса птицы в экономном исполнении, всегда поможет порадовать свою семью вкусным и недорогим ужином.

Для приготовления Чахохбили из курицы нам нужно:

• 850 гр курицы

• 100-150 гр томатной пасты

• 100-150 гр лука

• 100 гр моркови

• 1 столовая ложка приправы Хмели-сунели

• приправа Аджика по вкусу

• соль по вкусу

• тмин по вкусу

• сушеный или свежий укроп по вкусу

• сушеная или свежая петрушка по вкусу

• 1-2 лавровых листа

• перец черный молотый по вкусу

• перец острый по вкус

• 1 столовая ложка чесночного порошка или 4-5 зубчиков свежего

• кинза по желанию

Курицу режем на порционные кусочки. Обжариваем на сухой сковороде без добавления жира, с обеих сторон до золотистой корочки.

Выкладываем обжаренную курицу в глубокую посуду.

Приступаем к приготовлению соуса. Соус готовим в той же сковороде, где только что жарилась курица. Если она была не достаточно жирная, добавляем немного растительного масла для жарки в вытопившийся из курицы жир.

Обжариваем мелко нашинкованный лук до золотистого цвета.

Добавляем к луку тертую морковь и доводим ее до полу готовности.

К овощам добавим томат и разведем наш будущий соус 2-3 стаканами воды. и даем закипеть.

После закипания соуса, добавляем все специи,к роме чеснока и лаврового листа, варим еще 1 минуту.

Заливаем готовым соусом мясо, при необходимости добавляем в соус воды, так чтобы он покрывал всю курицу, даем закипеть и оставляем томиться на медленном огне около 1 часа. В идеале, мясо должно начать отходить от кости.

За 2-3 минуты до окончания готовки добавляем чеснок и лавровый лист.

Подаем с любым гарниром.

Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!

Рецепты вторых блюд с фото, готовим вторые блюда быстро, просто и вкусно

Здравствуйте, мои дорогие друзья!

Спешу пригласить вас в мир разнообразных вкусных блюд, которые можно очень просто и быстро приготовить. На моем блоге вы найдете рецепты вторых блюд с фото и пошаговым описанием процесса приготовления.

Ведь чаще всего блюда на второе, будь то рагу, плов или тушеная картошка с мясом, — это основные блюда, которые мы готовим для своей семьи. Поэтому и была выбрана для сайта эта тематика в кулинарии. Рецепты с пошаговыми фото – это блюда, приготовленные, сфотографированные и описанные лично мной и моими авторами, присылающими свои кулинарные шедевры. Следовательно, по ним можно смело готовить, и не переживать, что блюдо не получится.

Для удобства выбора фоторецепты публикуются в рубриках, которые отражены в меню и в левой стороне каждой страницы. Также слева вы найдете список самых популярных рецептов блога, ниже – последних опубликованных пошаговых описаний блюд.

Следует отметить, что в рубрике «Хозяйке на заметку» публикуются разные практические советы по выбору качественных продуктов и различные рекомендации по приготовлению пищи. Раздел «Техника для кухни» поможет вам при выборе кухонных приборов и устройств, например, мультиварки или хлебопечки. Здесь вы найдете как отзывы владельцев какой-либо модели, например, о функциональных возможностях и комплектации, так и общие вопросы по выбору кухонной техники.

И напоследок одна небольшая просьба. Пожалуйста, если вам понравился блог или какой-либо рецепт, расскажите о нем своим родным, знакомым и друзьям. Это вы можете сделать не только лично, но и с помощью рекомендаций в социальных сетях, нажав на кнопочки, расположенные после каждого рецепта. Также хочу сказать, что если у вас появились вопросы по приготовлению или просто понравился рецепт второго блюда с фото, пишите об этом в комментариях. Я и мои авторы работаем для вас и будем очень рады не только хорошим оценкам, но и практическим замечаниям.

Оставайтесь с нами!

Сладкий пирог из дрожжевого теста – плетёнка с ежевикой. Пошаговый фоторецепт приготовления очень вкусного теста и процесс плетения, собственно, плетенки. читать далее

|

Этот рецепт пирога с клубникой с применением дрожжевого опарного теста можно назвать универсальным, потому что в качестве начинки вы можете взять любые свежие ягоды. читать далее

|

Что только не делают девушки, чтобы избавиться от черных точек! Это какое-то проклятье – вроде бы и кожа нормальная, ни прыщей, ни жирности лишней, но черные точки просто сводят с ума. Никак не получается их убрать. Используют и полоски, которые наклеиваются и потом отдираются, и лицо распаривают, пробуют и различные маски от черных точек… читать далее

|

Не знаете, как делать мороженое в домашних условиях? К тому же, среди многообразия домашней кухонной техники нет специального устройства – мороженицы? Не расстраивайтесь, выход есть! Сегодня мы освоим приготовление мороженого в домашних условиях без мороженицы. Оказывается, все просто! читать далее

|

С древних времен представительницы слабого пола пытались привлечь внимание мужчин, прилагая огромные усилия, доводя свою внешность до совершенства. Многие народы начали удалять нежелательную растительность на теле. В наше время существует много способов удаления волос, но мало кто знает, что некоторые из них пришли из глубокой древности. читать далее

|

Хотите иметь в своей записной кулинарной книжке рецепт нежнейшего печенья, которое быстро выпекается, да и готовится очень просто? Чтобы гости, которые на пороге, не ждали угощенья, а практически сразу сели за стол? О том, как приготовить простое печенье к чаю быстро и вкусно читать далее

|

В том, чтобы испечь пончики, нет ничего сложного. Основные временные затраты идут на приготовление опарного теста. Сделав его, вы можете печь самые разные пончики – с начинкой или без, как вам больше нравится. А как приготовить тесто и испечь вкусные пышные пончики расскажет наш рецепт с фото читать далее

|

Попробуйте приготовить по нашему рецепту апельсиновое желе в оригинальной посуде, в качестве которой выступают корки от апельсинов. Сотворите обычный десерт в необычных чашечках! Это блюдо будет не только вкусным лакомством, но и украшением стола. О том, как сделать желе в домашних условиях читать далее

|

Если вы пребываете в раздумьях о том, что приготовить на ужин, то эта подборка рецептов для вас. Ведь чтобы приготовить ужин не только быстро, но и вкусно, достаточно выбрать подходящие рецепты простых блюд, которые не составляют трудности в приготовлении. читать далее

|

Хотите узнать, как можно быстро убрать живот? Предлагаем вашему вниманию 10 эффективных советов, а также рекомендации о том, как избавиться от жира на боках и животе. читать далее

|

Экономная хозяйка рецепты из дешевого мяса. Blog Archive Экономные рецепты

Сегодняшним хозяюшкам частенько приходится придумывать обеды и ужины для всей семьи. Кроме того, что питаться в ресторанах и кафе довольно накладно, домашние обеды намного здоровее и вкуснее.

Однако невероятно сложно найти действительно бюджетные рецепты для семьи с маленьким доходом, где нет дорогих продуктов, вычурных вариантов приготовления блюд и прочих нюансов, которые не всем по карману.

Способов экономии на каждый день немало. Как правило, это варианты приготовления:

1. Большой кастрюли супа, чтобы разогревать понемногу и есть каждый день;

2. Приготовления мясных тефтелей или котлет, подаваемых с разными гарнирами;

3. Использование летних заготовок и салатов из банок.

Но ведь суп надоедает, а заготовки делает далеко не каждая хозяюшка. Безусловно, если в кладовой или погребе стоят баночки с соленьями-вареньями, рецепты бюджетных блюд на каждый день будут намного разнообразнее: сегодня моченое яблоко или квашеный помидор на закуску, завтра щи из соленой капусты, соусом к картошке отлично пойдет лечо или перцы в томатном соусе. Такие бюджетные блюда на каждый день с фото редко встретишь в популярных журналах, но знать о них необходимо каждой экономной хозяюшке.

Как сэкономить на еде семье с небольшим доходом?

А вот еще несколько способов неплохо сэкономить на приготовлении еды, если доход ограничен:

1. Сварить бульон из костей: куриных, свиных, говяжьих. Бульон не нужно заправлять, сдабривать – проще вечером почистить картофелину, кинуть немного макарон или заправить суп взболтанным яйцом. В итоге ваши родные будут получать свежий супчик, а не застоявшееся кушанье.

2. В бульон, сваренный из костей, необходимо при варке добавить луковицу целиком, чтобы потом не делать зажарку. Вареную целую луковицу по готовности выкинуть.

3. Если делаете котлеты, отщипните грамм 150-200 фарша, уберите в морозилку, он обязательно пригодится в период, когда бюджет сократиться до минимума.

4. Соленую капусту совсем необязательно готовить осенью, можно купить пару вилков, засолить максимально быстро и готовить из продукта щи, борщи, заправочные супы, закуски.

5. Включение в рацион большого количества доступных овощей: картофеля, моркови, свеклы, существенно снизит затраты.

6. Дорогой майонез заменит сметана с каплей лимонного сока, а отказ от майонеза через неделю скажется на талии – уйдут лишние складочки.

7. Очень хорошо можно сэкономить, покупая продукты не в нарезке, частями, а целиком. Тушка цыпленка делится на несколько частей, причем тут найдутся и бедрышки для обжарки, грудка для плова, крылышки с косточками на бульон и отменное филе на котлетки – это выгодно, как и брать макаронные изделия вразвес, без упаковки в фирменные пакеты, которые стоят дороже самого содержимого.

8. Субпродукты – этот вариант иногда проходит мимо хозяек, потому что «дети это не едят». Но вы попробуйте сделать печенку в сметане или луковом соусе, печеночный домашний паштет, салат из печени с яйцом или фрикасе – уникальные по своему великолепному вкусу бюджетные блюда на каждый день станут украшением вашего стола и кулинарного альбома. Кстати, рецепт каждого из них предельно прост, а подавать можно даже на семейное торжество. Кстати, пропущенное через мясорубку сердце, легкое, печень можно обжарить с большим количеством лука и напечь великолепных пирожков.

9. Рыба – она спасает всегда. Замороженный минтай, кальмары стоят не так дорого, чтобы нельзя было себе позволить есть их один раз в неделю, даже если бюджет семьи предельно ограничен. Рецепт блюд мы обязательно подскажем, а вы убедитесь, что бюджетные рецепты на каждый день с фото – это настоящая находка.

10. Творог тоже не стоит обходить вниманием, как и молочные продукты. Из творога получаются отличные ленивые вареники, галушки, творожные булочки, пончики, творожный соленый крем с зеленью, да и омлет с творогом никто не отменял. А на молоке варятся каши и супы, делаются сладкие блюда и, конечно, молоко и его производные – это полезно и вкусно.

Помните, что если даже у вас действительно нет лишних финансов и весь бюджет рассчитан до копейки, вы сможете питаться нормально. Отказаться от дорогих соусов, майонезов, не покупать замороженные пельмени, вареники (в пересчете на единицу продукта, цена такого обеда получается заоблачной), котлеты, а приобрести несколько банок рыбных консервов, тушки кальмаров, крупу и парочку цыплят – этого вполне хватит на несколько дней семье с ребятишками.

Планируем бюджет и готовим дешево

Итак, попробуем распланировать один полный день питания в семье с минимальным бюджетом. Исходим из того, что дома есть некоторый набор круп, специи, картофель, морковь, лук и свекла. Итак, бюджетные блюда на каждый день начнем с завтрака. Это будет великолепный омлет с плавленым сыром, что нужно:

• 4 куриных яйца;
• 120 мл молока;
• 1 щепотка соли;
• 30 гр. плавленого или любого другого не мягкого сыра;
• 1 щепотка перца;
• 1 ст. л. растительного масла.

Как готовить:

1. Отделить белки и желтки;

2. Белки взбить до появления пены с солью;

3. Желтки разболтать с перцем и молоком;

4. Соединить обе массы;

5. Добавить тертый сыр, размешать;

6. Вылить на прогретую с маслом сковороду.

Этот омлет нужно мешать постоянно! Не делайте его таким красивым, как на картинках, пусть это будет домашний бюджетный рецепт на каждый день, который можно разнообразить в сезон свежими помидорами или перцами, предварительно протомленными на сковороде. А если захочется сытного завтрака, тонкие ломтики вареной картошки не помешают как основа омлета, особенно, если от ужина осталась одна картофелина. Омлет заправляется зеленью или подается с кусочками свежего хлеба, чуть подсушенными в духовке. Не едят детки омлет, предложите творожную массу из 150 гр. творога и капли меда – сытно и полезно. Ну а привередам подойдет отличный вариант бюджетной каши, что нужно в рецепт:

• 2 ст. л. манки;
• 0,3 л. молока;
• 1 ст. л. сахара;
• 0,5 ст.л. масла сливочного;
• 100 гр. любых орехов (уже очищенных).

Как готовить:

1. В сотейнике растопить сахар с каплей воды и, как только масса станет горячей, добавить масло – прогреть;

2. Всыпать орехи, дать повариться 1 минуту, выключить. Орехов можно брать намного меньше;

3. Вскипятить молоко, добавить щепотку соли и тонкой струйкой высыпать крупу, заваривая манную кашу;

4. После 2-3 минутного кипения каши, выложить орешки в сахаре с маслом, промешать и подавать на стол.

Очень необычно, но невероятно бюджетно и вкусно. Можно выложить в тарелочку орехи и залить их кашей, а можно подать наоборот – декорировать кашку орехами. Завтрак готов, пора думать о бюджетном обеде. Рецепт супа прост: на пол-литра бульона одна картофелина, половинка вареного яйца и немного специй, разбавить все сухариками и будет вкусно. А вот второе блюдо, к которому пригодятся те самые 150 гр. фарша. Это будет идеально вкусная подлива к макаронам. Что нужно в рецепт:

• 100-150 гр. фарша любого;
• 1 ст. л. масла растительного;
• 2 крупных луковицы;
• 1 щедрая щепотка соли и перца;
• 150 гр. томатной пасты, густого сока или нейтрального кетчупа;
• Приправы.

Чтобы приготовить этот рецепт бюджетного блюда на каждый день, нужно ровно 20 минут времени, засекайте:

1. Очистить лук и мелко нарезать;

2. Прогреть в сковороде масло, прожарить лук до полуготовности 3 минуты;

3. Выложить фарш, быстро обжарить на хорошем нагреве 2 минуты, убрать нагрев, тушить еще 2 минуты;

4. Добавить соль, перец, часть специй;

5. Влить томатную пасту или то, что есть у вас, промешать, тушить еще 15 минут;

6. Добавить остатки специй, попробовать на соль, прогреть и выключить.

Все готово! Пока подлива прогревалась, можно было сварить макароны и подавать к столу идеальное бюджетное кушанье, свежее и аппетитное. На сладкое кисель! Варится он просто:

1. В полустакане холодной воды развести ложку крахмала;

2. В кастрюле вскипятить 0,5 литра воды, добавить сироп варенья или сок ягоды, сахар по вкусу;

3. В кипящую жидкость влить тонкой струйкой крахмальную водичку, промешать, дать покипеть пару минут – готово.

Когда все сыты, можно дать себе отдохнуть и подумать про ужин. Он тоже будет экономным, особенно, если в доме есть пара замороженных тушек кальмара. Их нужно достать, разморозить и очистить. Это легко – шкурка снимается ногтем, серединные хрящи и хорды убираются ножом. А вот теперь в рецепт потребуется следующее:

• 2 картофелины;
• 1 небольшая луковица;
• 2 ст. л. сметаны густой;
• Соль, перец.

В пересчете на финансы, этот рецепт стоит примерно $2,5, а вот накормить им можно большую семью. Итак:

1. Картошку почистить, отварить, слить воду (не всю), потолочь клубни с добавлением отвара – это очень бюджетно, здорово и вкусно. Если есть, можно добавить вместо отвара пару ложек подогретого молока;

2. Кальмары очистить, промыть, пока сливается лишняя влага, очистить лук;

3. Порезать луковицу как можно мельче, бросить на прогретую с маслом сковороду и протушить до полной готовности;

4. Добавить к луку соль, перец, ложку сметаны и прогреть до закипания;

5. Кальмары нарезать ломтиками, полосками или кубиками;

6. Выложить в сковороду, проготовить 3 минуты;

7. Добавить еще ложку сметаны, попробовать на соль-перец, добавить специи и прогреть 1 минуту.

Подавать на стол порционно, поливая соусом картофель. Можно украсить свежей зеленью, предложить соленья и лечо.

Бюджетные блюда на каждый день могут быть невероятно вкусными и простыми, теперь вы в этом убедились. Даже если у вас режим жесткой экономии, не стоит отказываться от весьма простых кушаний, рецепт домашних пельменей из курицы, винегрет или замечательный пирог с картофелем, грибами, пончики с творогом или творожники в духовке – бюджетные рецепты для семьи с маленьким доходом на каждый день многочисленны, неповторимы и вкусны.

И помните, если планировать расходы заранее, то трат будет намного меньше. Вместо гамбургера, который готовится на неизвестном жире, сделайте малышу бутерброд с домашней шоколадной «нутеллой», куда нужно какао, масло, сахар и немного орехов, ваш ребенок будет сыт, доволен и ни за что не променяет «мамину вкусняшку» на что-то другое. Бюджетные рецепты – это огромное поле для вашей фантазии!

Похожие рецепты:

Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.

Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.

Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,

Чтобы без труда составить меню на каждый день, стоит взять на вооружение 7 недорогих и вкусных блюд по простым рецептам. Все предложенные вариации различны, но есть и то, что их объединяет. Представленная подборка бюджетных рецептов не оставит бреши в вашем семейном бюджете. Готовится всё просто и достаточно быстро. Так что можно заняться готовкой вечером, после рабочего дня. Вам не придется долго возиться, постоянно что-то перетирая в пюре, фаршируя или бланшируя. При этом блюда получаются простыми, но по-настоящему вкусными и сытными.

Гречка с грибами

Невероятно вкусной получается гречка, запеченная с грибами. Готовится она просто, а ее приготовление не ударит сильно по вашему кошельку.

Количество порций – 7 .

Ингредиенты

Для приготовления аппетитного блюда понадобятся:

• гречневая крупа – 1,5 ст.;
• яйцо – 2 шт.;
• шампиньоны – 200 г;
• лук-репка — 1 головка;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

С приготовлением такой вкуснятины справится любой кулинар.

1. Очистить лук. Мелко покрошить.

1. Промыть грибы. Порезать шампиньоны кубиками.

1. Отправить в подсоленную кипящую воду промытую гречку. Варить до готовности. Каша должна получиться рассыпчатой.

1. На раскаленном растительном масле до готовности обжарить лук с грибами, периодически помешивая.

1. Отправить зажарку из грибов и лука в кашу.

1. Взбить яйца. Влить смесь в кашу с грибами и луком. Посолить. Всыпать перец молотый. Хорошо перемешать.

1. Форму для запекания смазать маслом. Выложить в емкость гречку с грибами.

1. Отправить кашу на 10-15 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. И всё готово!

Получается сытно, душисто, вкусно и просто!

Крабовые котлеты

Очень вкусненькими получаются крабовые котлеты, которые можно подать с рисом, макаронами, картофелем. Чтобы их приготовить, вам не потребуется долго возиться и тратить много денег.

Количество порций – 4 .

Ингредиенты

Нам будут необходимы:

• крабовые палочки – 200 г;
• яйцо – 2 шт.;
• сыр «Российский» — 200 г;
• панировочные сухари – ½ ст.;
• чеснок – 2 зубца;
• растительное масло – для жарки.

Способ приготовления

Делаются такие котлеты, которые можно подать с самыми разными гарнирами, очень легко.

1. Снять целлофан с крабовых палочек. Натереть на мелкой терке продукт. Таким же способом подготовить сыр. Смешать эти два ингредиента в общей миске.

1. Очистить чеснок. Измельчить его любым подходящим способом. Отправить в «фарш».

1. Вбить в смесь яйца.

На заметку! Если вы хотите, чтобы котлетки получились более пикантными и душистыми, можно всыпать черный молотый перец либо другие специи.

1. Всё перемешать. Из полученного состава слепить маленькие аккуратные котлетки.

1. Обвалять их в панировочных сухарях.

1. Обжаривать котлетки из крабовых палочек на растительном масле. Степень готовности определять по наличию золотистой корочки.

1. Перевернуть котлеты. Обжарить со второй стороны.

Курочка в кефире

Еще один вариант простого, вкусного, недорогого блюда – курочка в кефире.

Время приготовления – 45 минут.

Количество порций – 3 .

Ингредиенты

Для приготовления такого недорогого блюда нужны:

• куриное филе – 600 г;
• укроп – 1 пучок;
• нежирный кефир – 1 ст.;
• чеснок – 3 дольки;
• перец молотый – 2 щепотки;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

Если вам совсем не хочется возиться на кухне, то приготовьте курочку в кефире. Делается это просто и быстренько, но готовое блюдо поразит вас своей нежностью и сочностью.

1. Подготовить продукты.

1. Зелень хорошенько ополоснуть. Основательно обсушить. Мелко порезать ножом.

1. Отправить зелень в большую плошку. Очистить чеснок. Измельчить его (можно пропустить через кулинарный пресс). Выложить к зелени.

1. Посолить массу. Присыпать молотым перцем, руководствуясь собственными вкусовыми предпочтениями.

1. Влить кефир. Основательно перемешать массу.

1. Порезать куриное филе небольшими кусочками.

1. Отправить массу в куриную заправку. Мариновать от 30 минут до 1 часа.

1. Отправить куриное филе на сковороду. Влить туда маринад. Закрыть крышкой и тушить до полной готовности, периодически помешивая, чтобы не допустить подгорания.

На заметку! Добавлять растительное масло или другой жир не нужно.

Получается вкусно, а готовится просто. При этом блюдо бюджетное и необременительное для семейного бюджета.

Томленый в томатном соусе минтай

Очень аппетитным и вкусным получается минтай, томленый в томатном соусе. Это блюдо вкусное и недорогое. Оно прекрасно подходит для повседневного меню.

Количество порций – 3 .

Ингредиенты

Для приготовления этого вкусного повседневного блюда необходимы:

• морковь – 100 г;
• филе минтая – 300 г;
• зеленый лук – 8 перьев;
• чеснок – 2 дольки;
• консервированные томаты – 1 банка;
• сушеный базилик – 1 ч. л.;
• соль, растительное масло, молотый перец – по мере необходимости.

Способ приготовления

Такое блюдо делается невероятно просто.

1. Сразу подготовить всё необходимое.

1. Вымыть и обсушить зеленый лук. Мелко нашинковать.

1. Очистить чеснок. Порубить в крошку.

1. Очистить и вымыть морковь. Порезать брусочками.

1. Рыбное филе порезать небольшими кусочками.

1. Влить растительное масло на сковороду. Обжарить на нем зеленый лук с чесночной крошкой.

1. Добавить консервированные томаты. Размять их. Протушить смесь буквально 3 минуты. Всыпать сушеный базилик.

1. Выложить в подливу морковь. Перемешать массу. Посолить ее. По вкусу поперчить. Томить 5-7 минут.

1. Выложить в соус кусочки филе минтая. Закрыть емкость крышкой. Томить рыбу в томатном соусе на медленном огне еще 15 минут.

Получается невероятно вкусно!

Жареная капуста

Еще одно бюджетное блюдо на каждый день – жареная капуста. Делается быстро, как, впрочем, и съедается.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 7 .

Ингредиенты

Вот, что потребуется:

• белокочанная капуста свежая – 1 кг 200 г;
• морковь крупная – 1 шт.;
• луковица – 1 головка;
• лавровый лист – 2-3 шт.;
• сахарный песок – ½ ст. л.;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

Если у вас нет времени на сложные кулинарные эксперименты, а семейный бюджет оставляет желать лучшего, стоит просто пожарить капусту. Это сытно и вкусно.

1. Очистить лук и морковь. Морковку крупно натереть на терке. Лук порезать произвольно. Разогреть в сковороде немного растительного масла. Обжарить в нем овощи до мягкости.

1. Снять с вилка капусты верхние листы. Выбросить их. Хорошую часть нашинковать некрупной соломкой. Можно дополнительно ее порубить еще. Отправить на сковороду к зажарке.

На заметку! Блюдо получится еще более вкусным, сытным, пикантным, если добавить в него немного квашеной капусты.

1. Всё перемешать. Жарить 20-25 минут без крышки на среднем огне при частом помешивании. Примерно за 5 минут до готовности блюда добавить сахарный песок и соль.

1. Добавить томатную пасту и лавровые листы.

Перемешать и – готово!

Луковые котлеты

Еще один вариант блюда на каждый день из категории «дешево и сердито», но при этом очень вкусно – луковые котлеты.

Время приготовления – 20 минут.

Количество порций – 4 .

Ингредиенты

Для приготовления луковых котлет надо минимум продуктов:

• лук репчатый – 400 г;
• мука — 2 ст. л.
• яйцо – 1 шт.;
• соль и специи – по вкусу;
• рафинированное растительное масло – на жарку.

Способ приготовления

Технология приготовления вкусных и бюджетных луковых котлет настолько проста, что будет понятна даже подростку.

1. Всыпать муку. Ее количество тоже можно корректировать самостоятельно. Важно получить массу, как на оладьи. Основательно перемешать.

1. Разогреть на сковороде с толстым дном растительное масло. Большой ложкой выложить луковый «фарш».Жарить до золотистой корочки.

На заметку! Не делайте котлетки слишком высокими. Иначе они просто не прожарятся.

1. Перевернуть. Обжарить до румяности. Чтобы лук внутри оставался нежным, стоит прикрыть сковороду с котлетами крышкой. Протомить еще 7-10 минут.

1. Выложить готовые луковые котлеты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.

Вот и всё! Можно сразу же подавать к столу.

Кабачки с сыром, запеченные в духовке

Вот еще один замечательный рецепт для меню на каждый день. Это кабачки, запеченные с сыром в духовке.

Время приготовления – 25 минут.

Количество порций – 4 .

Ингредиенты

Для приготовления блюда нужны:

• сыр — 200 г;
• кабачок – 2 шт.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• соль – 2-3 щепотки;
• зелень – по вкусу.

Способ приготовления

Делается всё удивительно легко и недолго.

1. Подготовить продукты. Сыр натереть на средней терке.

1. Кабачки очистить и порезать кружочками толщиной около 5 мм. Посолить кабачки и перемешать.

1. Противень слегка промаслить. Плотно выложить на него кабачковую нарезку в один слой. Сверху смазать маслом. Отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 10-15 минут.

1. Извлечь кабачки из жарочного шкафа. Быстренько перевернуть их вилкой. И не менее шустренько присыпать овощи сырной стружкой. Убавить огонь в духовке до 160 градусов. Снова отправить в нее кабачки с сыром. В этот раз на 2-3 минутки. Тут главное, чтобы расплавился сыр.

1. Посыпать кабачки измельченной зеленью.

Можно подавать к столу! Всё готово!

Любая хозяйка знает, как трудно порой придумать, что приготовить. Особенно, если выбор ингредиентов ограничен. Следующая подборка рецептов – как раз для таких случаев.

Эти экономные блюда подойдут на каждый день, а если правильно их сервировать, то и для праздничного стола. Главное – проявить немного фантазии.

Традиционный тосканский суп с фасолью

Общее время готовки: 80 мин

Ингредиенты :

• 500 г фасоли (красной)
• 1 морковь
• 1 средняя луковица (желательно, красная)
• 2 ложки растительного масла
• Ложка томатной пасты
• Перец, соль

Даже простые и экономные блюда на каждый день должны быть полезными и питательными. Красная фасоль богата белками, минералами, содержит витамины и клетчатку. Рецепт вкусного и бюджетного супа итальянского происхождения крайне прост.

Залейте кипятком фасоль и оставьте минут на 10-15, затем ставьте варить. Через 45 минут добавьте очищенную морковку и луковицу, оставьте вариться 15-20 минут. Здесь важно угадать, чтобы все ингредиенты дошли до готовности одновременно. Добавьте растительное масло и томатную пасту, после варите еще минут 20. Посолите, поперчите.

Половником отмерьте примерно третью часть супа с гущей, поместите в блендер и мелко перемелите. Полученную смесь засыпьте обратно в кастрюлю, к основной массе, доведите до кипения. Антикризисный питательный суп готов.

Тальятелле с мясным соусом

Общее время готовки: 50 мин

Ингредиенты :

• 100 г фарша
• 100 г муки
• Ложка растительного масла
• Зубок чеснока
• Помидор
• Перец, соль

По названию вы уже догадались, что рецепт этого экономного блюда также родом из Италии. Многие итальянцы любят готовить яичную лапшу в домашних условиях.

Муку для лапши желательно брать из пшеницы твердых сортов. Хорошенько замесите ее с яйцом и тоненько раскатайте. Затем следует нарезать полученный корж узкими полосками, шириной приблизительно 0,8 см. Длина – примерно 10 см, особых требований к ней нет. Разложите полоски и дайте им подсохнуть минут 20, затем варите, как обычные макароны.

Пока варится лапша, можно заняться подготовкой соуса. Слегка обжарьте чеснок на разогретом растительном масле (в идеале – оливковом, но сойдет любое). Это придаст блюду дополнительный аромат, но если вы – не большой любитель чеснока, можно этот этап пропустить. Это же касается и других рецептов, где он упоминается.

Теперь уберите чеснок и выложите на сковородку фарш, равномерно распределив его по всей площади. Добавьте немного соли, перца и тушите, регулярно помешивая. Через 5 минут добавьте очищенный и натертый помидор, продолжайте тушить еще минут 5.

Сливаете воду с приготовленной за это время лапши, выливаете в нее соус, хорошенько перемешиваете. Все, итальянское экономное блюдо готово.

Завтрак, богатый белками и углеводами

Общее время: 30 мин

Ингредиенты :

• 3 яйца
• 3 средних картофелины
• 25 г сыра
• 2 ложки растительного масла
• Зубок чеснока
• Перец, соль

Одно из самых привычных экономных блюд на каждый день, но немного «под другим соусом». Рецепт прост. Очищенный картофель нарежьте мелкими кусочками, можно кружочками, кому как нравится.

Влейте в разогретую сковородку растительное масло и слегка обжарьте чеснок. Добавьте туда же нарезанный картофель и жарьте, постоянно перемешивая, до золотистого цвета.

Параллельно следует взбить яйца, посолить их и поперчить. Когда картофель «дойдет до кондиции», вылейте на него яйца и накройте крышкой. На маленьком огне, не снимая крышку, оставьте блюдо томиться 5-7 минут. Натерев сыр на крупную терку, посыпьте им яичницу. Выключите плиту и накройте крышкой сковородку на пару минут, чтобы сыр растаял. Вкусный и экономный завтрак готов.

Рыба с укропом и помидорами

Общее время: 30 мин

Ингредиенты :

• 5-6 кусочков рыбного филе
• 20 помидорок черри или 5 обычных
• 30 г растительного масла
• Зубок чеснока
• 5 ложек муки
• Щепотка сушеного укропа
• Перец, соль

Вместо магазинной рыбы, можно использовать пойманных в ближайшем пруду карасей или карпа, что сделает блюдо еще более доступным. Являясь вкусной и полезной пищей, рыба по этому рецепту может украсить любой стол.

Подготовительный этап: обваляйте рыбу в муке, почистите чеснок, нарежьте помидоры мелкими кусочками (если это не черри).

На разогретом масле обжарьте чеснок, затем выкладывайте рыбу. Прижарив до золотистого цвета, переворачивайте. Засыпьте сверху нарезанные кусочки помидора или черри, посолите, поперчите, посыпьте укропом, накройте крышкой, доводите до готовности примерно 5 мин, на медленном огне. Подавать сразу же.

Оладьи с соломкой из цукини

Ингредиенты :

• 2/3 стакана муки
• 300 грамм кабачков цукини
• ¼ стакана молока
• Два яйца
• 1 ст. ложка тимьяна
• Перец, соль

Очень экономные блюда, можно приготовить летом, когда вокруг полно дешевых, а то и бесплатных овощей. Продолжат список рецептов вкусные и питательные оладьи «быстрого приготовления».

Тщательно вымытые кабачки следует натереть на достаточно крупную терку, чтобы получилась соломка. Расстелите ее на бумажном полотенце, дайте просохнуть. В это время перемешайте муку с молоком и яйцами до состояния жидкого теста. Добавьте сюда просохшую соломку из цукини, перемешайте, поперчите, посолите.

Разогрев растительное масло, наберите ложкой жидкое тесто с соломкой и кладите на сковородку, придав форму оладьи среднего размера. Жарьте 3-4 минуты, переворачивая на обе стороны. Готовые оладьи выложите на блюдо, посыпьте тимьяном.

Мясо в томатном соусе

Общее время готовки: 40 минут

Ингредиенты :

• 600 г мяса
• 20 грамм сливочного масла
• Помидор
• Ложка томатной пасты
• Перец, соль

Ну и, на десерт, рецепт блюда, не совсем вписывающегося в понятие «экономный» из-за наличия мяса. Однако, его нужно не так много, к тому же, подойдя к делу мастерски, необходимое количество можно еще уменьшить.

Мясо следует нарезать, как на отбивные. Маленькая хитрость экономного нарезания: кусок мяса следует на несколько минут положить в морозилку, там оно затвердеет и можно будет резать тонкими пластинками. Для этого блюда нужно отбивать мясо через пергаментную бумагу, гладкой стороной молотка. Посолите, поперчите полученные пластинки.

Теперь самое время приготовить вкусный соус. Натрите в мисочку очищенный от кожуры помидор, добавьте ложку томатной пасты, разбавленной половиной стакана кипяченой воды, перемешайте. Растопите сливочное масло на сковородке, вылейте туда полученную смесь. Тушите минут 10 на медленном огне, помешивая. Затем окуните в соус наши «отбивные», протушите с обеих сторон.

Приготовленное таким образом мясо не нуждается в кетчупе и может подаваться с гарниром (что будет значительно экономнее) или как отдельное блюдо. Подойдет картофель-пюре, рис или жареная картошка.

А у вас есть свои рецепты экономных блюд на каждый день? Если да – поделитесь ими в комментариях.

Не обязательно сидеть на хлебе и воде, чтобы не тратить состояние на еду. Лайфхакер подобрал несколько простых и быстрых в приготовлении блюд и подсчитал, во сколько обойдётся одна порция.

Для расчётов использовался сайт интернет-магазина «О’кей» с доставкой по Санкт-Петербургу. Для всех товаров взяты постоянные цены без учёта акций. Большинство продуктов не самые дешёвые в своём сегменте, и цену на блюдо можно снизить, если выбирать более доступные варианты, покупать продукцию локальных производителей или следить за специальными предложениями.

Соль и сода не включены в расчёты, так как чайная ложка этих ингредиентов обходится в 5–10 копеек, что влияет на итоговую сумму крайне незначительно. Специи добавляются на вкус и кошелёк повара, поэтому также не входили в расчёты.

Для подсчётов выбран средний размер порции. Он может быть изменён с учётом вашего аппетита и потребностей. Соответственно, в этом случае стоимость придётся корректировать.

1. Заливной пирог с капустой и рыбными консервами

simplyhealthyfamily.org

Ингредиенты на 4 большие порции:

• 2 стакана кефира;
• 2 яйца;
• 1 стакан муки;
• ½ чайной ложки соды;
• ½ чайной ложки соли;
• 1 банка консервированной рыбы;
• 500 г капусты;
• 1½ столовой ложки подсолнечного масла.

Приготовление

Нашинкуйте капусту и обжарьте её на одной столовой ложке масла. Рыбу достаньте из банки, разомните вилкой и смешайте с капустой. Взбейте яйца с солью, добавьте кефир, муку и соду. Тесто должно по консистенции напоминать сметану.

Форму смажьте оставшимся маслом, вылейте в неё половину теста, выложите начинку, а сверху — оставшееся тесто. Запекайте 35–40 минут при температуре 180 градусов.

Расчёты

2. Плов с курицей

mommyimhungry.blogspot.ru

Ингредиенты на 6 порций:

• 600 г куриных бёдер;
• 230 г риса;
• 1 крупная луковица;
• 2 средние моркови;
• 1 головка чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка соли.

Приготовление

Налейте в глубокую сковороду или казан растительное масло и разогрейте его. Мелко нарежьте лук, обжарьте. Натрите на крупной тёрке или нарежьте полукольцами морковь, добавьте к луку. Бёдра нарубите на крупные куски, положите к овощам. Посолите смесь и добавьте специи. Обжаривайте содержимое казана до полуготовности.

Разберите чеснок на зубчики и, не очищая, уложите на мясо. Насыпьте рис, разровняйте. Аккуратно налейте в казан воду так, чтобы она была выше риса на 1,5–2 см. Доведите рис до готовности.

Расчёты

3. Куриные фрикадельки с макаронами

delish.com

Ингредиенты на 1 порцию:

• 130 г филе куриной грудки;
• 2 столовые ложки консервированных томатов в собственном соку;
• ¼ луковицы;
• 1 чайная ложка соли;
• ½ стакана воды;
• 60 г макарон.

Приготовление

Превратите куриное филе в фарш, добавьте в него измельчённый лук, специи и щепотку соли. Влажными руками скатайте небольшие фрикадельки. Налейте на сковороду масло, обжарьте мясные шарики до золотистой корочки. Затем залейте их водой, добавьте консервированные томаты и оставьте тушиться под крышкой до готовности (7–10 минут). Макароны отварите в воде со щепоткой соли, при подаче выложите на них фрикадельки и полейте соусом.

Блюдо обойдётся дешевле, если купить куриную грудку на кости и срезать филе самостоятельно.

Расчёты

4. Тушённый с овощами минтай + гарнир

ilonaspassion.com

Ингредиенты на 1 порцию:

• 1 тушка минтая весом около 200 г;
• 1 морковь;
• ½ луковицы;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• ½ чайной ложки соли;
• 1 крупный клубень картофеля.

Приготовление

Тушку минтая нарежьте на крупные куски, лук измельчите, а морковь натрите на крупной тёрке. Сковороду смажьте маслом, выложите куски минтая, засыпьте пространство между ними овощами, налейте немного воды и тушите до готовности. Картофель очистите, нарежьте на крупные кубики и отварите в солёной воде.

Расчёты

5. Куриные голени с картофелем, запечённые в рукаве

taste.com.au

Ингредиенты на 1 порцию:

• 2 куриные голени;
• 2 средних клубня картофеля;
• 1 столовая ложка масла;
• 1 зубчик чеснока;
• ½ ложка соли.

Приготовление

Смешайте масло, чеснок, соль и любимые специи. Намажьте голени этой смесью. Картофель нарежьте кружками или кубиками, выложите в рукав для запекания, сверху положите голени. Запекайте в духовке около 40 минут при температуре 200 градусов.

Расчёты

6. Гречка с грибами в горшочке

thefeedfeed.com

Ингредиенты на 1 порцию:

• 80 г гречки;
• 100 г шампиньонов;
• ½ маленькой луковицы;
• 1 столовая ложка подсолнечного масла;
• ½ ложка соли.

Приготовление

Грибы нарежьте и обжарьте на масле до золотистой корочки. Убавьте огонь, добавьте мелко нарезанный лук и соль, готовьте 5 минут. Промойте гречку. Положите все ингредиенты в горшочек. Продукты должны занимать не более половины объёма посуды. Залейте кипящей водой, чтобы она была выше крупы на 1 см, перемешайте. Добавьте соль по вкусу. Поставьте горшочек в разогретую до 200 градусов духовку на 40–45 минут.

Расчёты

7. Запеканка из картофеля со сметаной и чесноком

bettycrocker.com

Ингредиенты на 6 порций:

• 700 г картофеля;
• 200 г сметаны;
• 2 яйца;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 столовая ложка подсолнечного масла;
• 3 зубчика чеснока.

Приготовление

Картофель отварите в кожуре, очистите, нарежьте кружками и уложите в смазанную маслом форму. Взбейте сметану с солью, яйцами и измельчённым чесноком, залейте смесью картофель и запекайте его в духовке около 20 минут при температуре 200 градусов.

Расчёты

8. Куриная печень с драниками

trybbbe.com

Ингредиенты на 2 порции:

• 300 г куриной печени;
• 8 столовых ложек сливок;
• 2 столовые ложки масла;
• 2 клубня картофеля;
• 1 яйцо;
• 20 г муки;
• ¼ луковицы;
• 1 чайная ложка соли.

Приготовление

Печень нарежьте на небольшие кусочки, посолите, немного обжарьте на ложке масла, затем залейте сливками и тушите до готовности. Картофель натрите на тёрке и отожмите лишнюю жидкость. Смешайте картофельную массу с солью, мукой, яйцом и мелко нарубленным луком. Сформируйте драники и обжарьте до готовности на остатках масла.

Расчёты

9. Куриные тефтели с капустой

kitchendreaming.com

Ингредиенты на 8 порций:

• 700 г куриного филе;
• 200 г риса;
• 1 столовая ложка подсолнечного масла;
• 600 г капусты;
• 2 столовые ложки томатной пасты;
• 1 чайная ложка соли.

Приготовление

Сделайте фарш из куриного филе, добавьте соль и перец по вкусу. Сварите рис до полуготовности, охладите. Смешайте его с фаршем. Сформируйте тефтели. Капусту нашинкуйте.

Дно сотейника или глубокой кастрюли с толстыми стенками смажьте маслом. Выложите слой капусты, затем — слой тефтелей. Пустоты заполните капустой. Повторяйте манипуляции, пока тефтели и капуста не кончатся. Размешайте томатную пасту в стакане воды, вылейте жидкость в кастрюлю. Накройте крышкой и тушите до готовности тефтелей (около часа).

Расчёты

10. Пангасиус в кляре с картофельным пюре

oldyalebrewing.com

Ингредиенты на 2 порции:

• 300 г филе пангасиуса;
• 4 средних клубня картофеля;
• 1 яйцо;
• 20 г муки;
• 150 мл молока;
• 1 столовая ложка подсолнечного масла;
• 1 столовая ложка соли.

Приготовление

Филе пангасиуса нарежьте средними кусками. Для кляра взбейте яйцо миксером, добавьте соль, специи и муку. Кусочки рыбы обмакните в кляр и жарьте на сковороде, смазанной маслом.

Для пюре почистите и сварите картофель со щепоткой соли. Слейте воду, разомните клубни в пюре, по чуть-чуть добавляя разогретое молоко.

1. Сырный суп
   Традиционно французское блюдо на постсоветский манер, очень популярное в студенческой среде. Готовили его так: сначала отваривали в кастрюле с водой морковь и лук до мягкости, затем бросали картофель и плавленый сырок. Когда картофель разваривался, а сырок расплавлялся в горячей воде, получался вкусный, ароматный и наваристый суп. Он был настолько аппетитным, что даже детишки — ярые противники супов — хлебали его с удовольствием, посыпая сухариками.

   Многие пытаются повторить сырный суп из современных продуктов, но тщетно: то ли сырки стали не такие, то ли раньше с голодухи всё было вкуснее.

2. Суп из бульонного кубика
   Волшебные бульонные кубики «Галина бланка» или «Магги» могли превратить любое блюдо в кулинарный шедевр. Да что там! В детстве их все воровали из кухонных шкафчиков и втихаря грызли просто так. Предприимчивые мамы всё равно прятали кубики от преждевременного уничтожения, а затем готовили вкуснейший диетический суп: вермишель, луковица, морковь, пара картофелин и вожделенный бульонный кубик.

   Суп, в зависимости от содержимого кубиков, мог быть грибным либо куриным. Вполне себе приличное первое блюдо, никто не брезговал.

3. Икра из свеклы
   Лучше всех жили те, у кого был свой огород, — выращивали картошку, морковь, свеклу, огурцы, помидоры. Но те, кому повезло меньше, включали креатив на всю мощность и готовили отличную закуску из всего одного вида овощей. Самой доступной и дешевой была свекла. Ее отваривали, пропускали через мясорубку, добавляли сахар, соль, масло, лимонную кислоту и томили 5–10 минут на огне. В охлажденном виде такая икра «заходила» ничуть не хуже кабачковой!

4. Луковый салат только из лука
   Рецепты, в которых больше пяти ингредиентов, в те годы были редкостью. Изобретательные хозяйки наловчились и готовили сытную закуску из одного только лукового салата. Лук нарезали кольцами, ошпаривали кипятком, солили и заправляли сметаной или растительным маслом. Нехитрой закуской с трудом удавалось накормить детей, но под водочку взрослые с восторгом хрустели такими «витаминами».

5. Овсяные котлеты
   Самым любимым лакомством ребенка 90-х был бутерброд из кусочка ржаного хлеба и котлеты, в которой хлеба больше, чем мяса. Но это было так вкусно! При полном отсутствии мяса хитрые родители готовили котлеты совсем без него. Делались они так: в воде растворяли бульонный кубик, добавляли стакан «Геркулеса», мелко нарезанный лук, специи. Из полученной кашицы лепили котлетки и обжаривали на масле. Подавали с томатным соусом или майонезом.

6. Хлеб с чесноком и солью
   Это сейчас стали называть модным словом «брускетта». Только раньше вместо чиабатты или багета брали ломоть черного ржаного хлеба, густо натирали зубчиком чеснока, посыпали солью и наслаждались. Перед посолом хлеб могли смазать подсолнечным или сливочным маслом, вместо чеснока в ход шел молодой зеленый лук. Если в доме не было сыра, колбасы или соленой рыбы — это был самый дешевый и вкусный в мире бутерброд!

7. Гренки с яйцом
   В основном наши практичные родители так утилизировали засохший хлеб. Но часто для гренок в ход шел и свежий. Хлеб нарезали ломтями, обмакивали во взбитое яйцо и обжаривали на сковороде. Если брали батон, то предварительно обмакивали в молоко. Такой перекус мог быть и сладким (тогда он назывался «Бедный рыцарь»), и соленым, как закуска к пиву.

8. Домашнее пирожное из хлеба
   Самое простое и быстрое в приготовлении лакомство из того, что всегда под рукой. Существовало две разновидности домашних пирожных: с сахаром и вареньем. Классической основой всегда был белый хлеб со сливочным маслом. В большинстве семей варенье в доме было всегда. Но невыразимо вкусно было намазать на хлеб сгущенку или мёд. Из хлеба можно было приготовить почти что угодно, постсоветское кулинарное творчество не знало границ!

9. Леденцы из сахара в ложке
   Только самый ленивый не грел сахар в ложке. Когда одолевало неистовое желание съесть чего-нибудь сладенького, начинали готовить изысканный десерт своими руками на газовой плите. Да и сейчас никто не мешает сотворить любимое домашнее лакомство у себя дома. Для этого достаточно смазать растительным маслом ложку, всыпать в нее сахар и подержать над огнем, пока сахар не загустеет и не станет желтым.

Котлеты с овсянкой экономные с картошкой внутри

Котлеты с овсянкой экономные с картошкой внутри будут вкуснее, если их делать из смешанного фарша, к примеру говядина и свинина, но взять можно любое любимое мясо. Мясо выбираем свежее и готовим из него фарш по своим предпочтениям. Именно из этого фарша мы и будем делать котлеты. Такие котлеты также позволяют экономить время, ведь это полноценное блюдо, по этому приготовив их, можно не хлопотать у плиты, чтобы приготовить гарнир, а просто подать тарелочку котлет, разбавив их свежими овощами.

Время приготовления:

На фарш — 10 минут, на подготовку продуктов 10 минут, на приготовление на плите 5-6 минут, на приготовление в духовке 40 минут. Общее время приготовления ориентировочно 1 час 5 минут. Могут быть различия, в зависимости от индивидуальных особенностей плиты, а также от сорта картофеля и размера котлет.

Количество порций:

Из данного количества ингредиентов получается 9 штук. Это либо 4 небольшие порции, одну котлетку оставляем на пробу, либо 3 порции побольше.

Готовится: на плите

Ингредиенты:

• Фарш мясной (свинина и говядина) — 0,5 кг
• Картофель — 1 шт среднего размера
• Овсяные хлопья ( обычные овсяные хлопья, не быстрого приготовления) — 50 гр (треть стакана)
• Лук репчатый — 2 шт среднего размера (1 шт пойдёт в фарш, 1 шт в подлив)
• Яйца куриные — 2 шт
• Чеснок — по вкусу (в данном случае 4 зубчика)
• Масло растительное — 100 мл
• Томатная паста — 3 ст ложки
• Мука — 3 ст ложки
• Вода — 1 стакан
• Соль — по вкусу
• Сахар — 0,5 ст ложки
• Специи — по вкусу ( чёрный молотый перец, базилик, паприка и т.д.)
• Свежая зелень — по вкусу

Котлеты с овсянкой экономные с картошкой внутри рецепт пошагово с фото

Шаг 1

Приготовим фарш, накрутив мясо на мясорубке, добавив в него лук. Если фарш магазинный, то просто кладём его в удобную чашу, чтобы добавить другие ингредиенты. В готовый фарш добавляем яйца, соль, специи (если не добавили ранее) и всыпаем овсяные хлопья. Хорошо перемешиваем, ставим чашку с фаршем в сторону минут на 15, чтобы овсянка разбухла. Пока овсянка разбухает, подготавливаем овощи. Лук и картофель чистим, удаляем ненужные части, к примеру такие как глазки. Нарезаем картошку по всей длине на брусочки размером 1х1 см.

Картофель лучше выбирать продолговатой формы, чтобы было удобней делать котлеты.

---

Шаг 2

Проверяем фарш, если хлопья достаточно разбухли, то берём небольшой клубочек, сантиметра 4 в диаметре. Раздавливаем его и ровняем по всей ладони (сверяемся с картофелем). После того как лепёшка из фарша сформована, кладём в неё картофельный брусочек. Далее сдавливаем ладонь так, чтобы края фарша сошлись и обтянули брусок со всех сторон. Формируем котлетку, плотно придавливая фарш со всех сторон, чтоб во время приготовления котлетка не развалилась и картошка не потерялась.

---

Шаг 3

Проделываем все манипуляции с оставшимся фаршем и складываем котлетки. Попутно обжаривать и формовать не очень удобно, поэтому немного подождём. Как раз за это время на плите разогреется сковорода с маслом. Получаются такие 9 штук. Есть немного другой вариант, когда фарш не защипывают по краям, оставляя с верхнего и нижнего края картошку торчать, тогда получается как сосиска в тесте, но интрига от составляющего начинку ингредиента уже не получится.

Таким способом в котлету можно спрятать также сыр, яйцо или грибочек, или любую любимую начинку.

---

Шаг 4

Проверяем масло, насколько оно разогрелось и если достаточно, то закидываем котлетки обжариваться. Обжаривать будем с каждой стороны по 2-3 минуты на среднем огне. В зависимости от того сколько масла предпочли добавить в сковороду, будет зависеть то, насколько котлеты будут румяными.

---

Шаг 5

Выкладываем все котлетки в форму, в которой они будут запекаться в духовке. Растительным маслом форму смазывать не нужно. Тем временем, зажигаем духовой шкаф и оставляем греться до 180 градусов.

---

Шаг 6

Пока греется духовка готовим подлив. Можно свой любимый, а можно по данному рецепту. Обжариваем муку на сухой сковороде до золотистого цвета, убираем её. Обжариваем лук, затем добавляем чеснок, жарим 2-3 минуты, добавляем томатную пасту, ещё 2-3 минуты обжариваем, помешивая лопаткой, и высыпаем подготовленную раннее муку к зажарке. Размешиваем, как только ингредиенты хорошо перемешались, добавляем стакан воды в сковородку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Доводим до однородности, добавляем соль и сахар по вкусу.  Не забываем проверять густоту подливы, она не должна быть слишком густой, примерно как ряженка.

На густоту подливы может повлиять качество муки, по-этому воду лучше добавлять постепенно.

Соль используем с осторожностью, если она добавляется и в котлеты и в подливу, в которой они будут доготавливаться

---

Шаг 7

Берём форму с котлетами и поливаем их подливой. Подлив должен покрыть наши экономные котлетки с овсянкой и картошкой полностью. Убираем блюдо в духовой шкаф томиться на температуре 180 градусов. Ориентировочное время 40 минут, но стоит периодически открывать духовку и проверять наличие жидкости в форме с котлетками. Если покажется, что жидкости мало,можно добавить немного кипячёной воды.

Если есть сыр, то за 5 минут до приготовления можно натереть его и посыпать им блюдо, тогда получится красивая румяная корочка, которая придаст дополнительную изысканность.

---

Шаг 8

Достаём наши волшебные палочки-выручалочки и раскладываем по тарелочкам. Замечательно к таким котлеткам подойдут свежие овощи и свежая зелень, к примеру петрушка или укроп.

Приятного аппетита!

8 простых и сытных блюд без мяса

Блюда без мяса, вопреки расхожему мнению, могут быть очень питательными. Фасоль, картофель и крупы обладают высокой пищевой ценностью и насытят ваш организм на долгое время. А разнообразные овощи сделают любое блюдо вкусным и сочным.

Мы нашли отличные рецепты, которые вам точно захочется попробовать!

Острый суп с фасолью

Вам понадобятся:

• репчатый лук — 1 шт.
• картофель — 3 шт.
• томатная паста — 400 г
• фасоль — 1 банка
• овощной бульон — 500 мл
• вода — 500 мл
• оливковое масло
• специи — по вкусу

Приготовление:

• В большой кастрюле на среднем огне потомите нарезанный лук до мягкости и прозрачности. Посолите и поперчите.
• Добавьте картофель, нарезанный крупными кубиками, и любые специи по желанию (чили, корица, кумин). Обжаривайте еще 3 минуты, затем добавьте томатную пасту, воду и овощной бульон.
• Доведите до кипения, затем убавьте огонь, добавьте фасоль и потомите на медленном огне еще 20–30 минут до готовности картофеля. Маленький совет: дайте супу немного настояться после готовности, так ароматы лучше пропитают овощи.

Паста с баклажанами и грибами

Вам понадобятся:

• макароны — 350 г
• баклажан — 1 шт.
• грибы — 250 г
• чеснок — 3 зубчика
• томатная паста — 350 г
• вода — 500 мл
• соль, перец — по вкусу
• оливковое масло

Приготовление:

• Нарежьте баклажан крупными кубиками, хорошо посолите и оставьте на 20–30 минут, затем промойте и обсушите бумажным полотенцем.
• Разогрейте большую сковороду, обжарьте на масле баклажан с 1 зубчиком мелко порубленного чеснока. Посолите и обжаривайте 3–5 минут. Добавьте нарезанные грибы, обжаривайте еще около 2 минут. Переложите в отдельную посуду и накройте.
• В ту же сковороду налейте воду, добавьте макароны, томатную пасту и оставшийся чеснок. Посолите и поперчите. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите до готовности.
• Разложите пасту по тарелкам и сверху выложите баклажаны и грибы. Украсьте свежей зеленью.

Картофель с румяной корочкой

Вам понадобятся:

• картофель — 1,5 кг
• сливочное масло — 3 ст. л.
• репчатый лук — 1 шт.
• чеснок — 4 зубчика
• мука — 3 ст. л.
• бульон — 250 мл
• молоко — 500 мл
• соль, перец, лавровый лист
• сыр — 300 г

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 200 °C.
• В большой сковороде растопите масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте 4–5 минут. Добавьте чеснок и тушите еще 1–2 минуты. Всыпьте муку и, хорошо помешивая, тушите еще 1 минуту. Влейте бульон и хорошо перемешайте. Добавьте молоко, соль, перец и снова перемешайте. Не давая соусу закипеть, готовьте еще 1–2 минуты до загустения. Снимите с огня.
• Смажьте форму для запекания маслом. Выложите первый слой картофеля, нарезанного кружочками. Вылейте половину соуса и посыпьте натертым сыром. Выложите второй слой картофеля, остатки соуса и сверху снова посыпьте сыром.
• Накройте форму фольгой и запекайте в течение 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 25–30 минут до готовности. Затем вынимайте из духовки, дайте немного остыть и подавайте.

Паста с брокколи и сыром

Вам понадобятся:

• макароны — 400 г
• вода — 600 мл
• чеснок — 1 зубчик
• брокколи — 300 г
• лук — 1/4 шт.
• сыр — 100 г
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

• В большой сковороде обжарьте чеснок и лук, затем налейте воду и добавьте макароны. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите до готовности около 10 минут.
• Разделите брокколи на небольшие соцветия и добавьте к макаронам за 5 минут до готовности.
• Через 10 минут снимите с огня, добавьте натертый сыр и хорошо перемешайте. Оставьте на 2–3 минуты и подавайте к столу.

Лазанья со шпинатом

Вам понадобятся:

• томатная паста — 500 г
• сыр — 200 г
• листы лазаньи — 1 упаковка
• шпинат — 400 г
• зерненый творог (или творожный сыр) — 300 г
• базилик

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 180 °C.
• Дно формы для запекания смажьте томатной пастой. Уложите 3 листа лазаньи, сверху положите половину творога, натертый сыр, половину шпината и базилик (сушеный или свежий). Аналогично выложите второй слой. Затем снова выложите томатную пасту, листы лазаньи, оставшуюся часть томатной пасты и натертый сыр.
• Накройте форму фольгой и запекайте в течение 20 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 10–15 минут до румяной корочки.
• Извлеките форму из духовки, дайте немного остыть и подавайте, украсив базиликом.

Сырный суп с брокколи

Вам понадобятся:

• масло (сливочное или оливковое) — 3 ст. л.
• овощной бульон — 750 мл
• репчатый лук — 1 шт.
• молоко — 500 мл
• морковь — 1 шт.
• брокколи — 400 г
• чеснок — 3 зубчика
• соль, перец — по вкусу
• мука — 70 г
• сыр — 250 г

Приготовление:

• В большой кастрюле растопите масло. Добавьте нарезанные лук и морковь и тушите 4–5 минут до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Добавьте мелко нарезанный чеснок, затем муку и помешивайте в течение минуты.
• Добавьте бульон и хорошо перемешайте. Затем влейте молоко, добавьте брокколи, соль и перец. Периодически помешивая, доведите до кипения на среднем огне и варите еще 6–8 минут до готовности брокколи.
• Добавьте натертый сыр и помешивайте до тех пор, пока он полностью не расплавится. Подавайте немедленно, посыпав сверху натертым сыром.

Ленивая пицца с киноа

Вам понадобятся:

• киноа — 250 г
• сыр — 200 г
• бульон — 500 мл
• овощная смесь для украшения — по вкусу
• томатная паста — 800 г

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 210 °C.
• Отварите киноа в бульоне до готовности. Затем добавьте 150 г томатной пасты и хорошо перемешайте.
• Смажьте небольшие формочки для запекания маслом и поставьте на противень. Положите 2 ст. л. томатной пасты в каждую форму. На пасту выложите натертый сыр, добавьте овощи (сладкий перец, грибы, красный лук). Повторите то же самое со вторым слоем и сверху посыпьте натертым сыром.
• Поставьте противень в духовку и запекайте 20 минут до готовности овощей. Если хотите румяную корочку, можно подержать чуть дольше. Подавайте горячими.

Ризотто с грибами и луком-пореем

Вам понадобятся:

• овощной бульон — 800–900 мл
• сыр — 20 г
• рис (лучше сорта арборио) — 185 г
• грибы — 250 г
• белое вино — 60 мл
• лук-порей — 1 шт.
• соль, перец — по вкусу
• зелень для сервировки

Приготовление:

• В небольшом сотейнике доведите до кипения овощной бульон, убавьте огонь до минимума.
• Разогрейте в большой сковороде оливковое масло и выложите грибы, добавьте соль и перец. Хорошо помешивая, обжарьте грибы 3–4 минуты. Переложите в тарелку.
• В той же сковороде обжарьте на масле лук-порей 1–2 минуты и добавьте рис. Готовьте в течение 1 минуты, слегка помешивая. Влейте белое вино (можно заменить бульоном), варите 1–2 минуты, пока вся жидкость не впитается. Затем влейте 120 мл бульона, постоянно помешивая и не давая сильно закипать.
• Продолжайте добавлять бульон и варить до тех пор, пока рис не будет почти готов, это займет примерно 15–20 минут.
• Затем снимите с огня, добавьте сыр и большую часть грибов. Хорошо перемешайте. Разложите по тарелкам, украсив оставшимися грибами и свежей зеленью.

Смотрите также: Семь ну очень душевных блюд грузинской кухни

Источник

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

36 Легкие блюда для людей с ограниченным бюджетом

1. Еда

· Опубликовано 3 июля 2021 г.

Никогда не недооценивайте их силу.

Может быть, вы готовите в комнате общежития колледжа, или в холодильнике просто не так много вещей, или, возможно, вы просто пытаетесь сэкономить на продуктах. В любом случае, каждому нужна горстка недорогих блюд, на которые можно положиться.

Поэтому люди на Reddit делятся своими дешевыми и вкусными домашними рецептами, и некоторые выглядят очень утешительно.Прочтите весь список.

1. Улучшенный рамен быстрого приготовления

Ханна Лёвентхейл / BuzzFeed

«Купите дешевый пакет рамена. Добавьте замороженные овощи и немного протеина, например жареный тофу или сваренное вкрутую яйцо. Бум, у вас приличная еда». —U / westerngrace

2. Начо из черной фасоли и сладкого картофеля

3.Mejadra

Getty Images

«Это блюдо имеет много разных написаний, но это комбинация риса, чечевицы и карамелизованного лука. На вкус оно намного лучше, чем вы можете себе представить». —U / MillySO

5. Mac ‘n’ Cheese в мексиканском стиле

u / Lovely_Raptor через Reddit / Через reddit.com

«Вам понадобится говяжий фарш, макаронные изделия, нарезанные кубиками помидоры и зеленый перец чили, вельвета и приправы для тако.Это супер вкусно и стоит около 1,70 долларов за порцию », — u / Lovely_Raptor

6. Карри с картофелем и нутом

10. Яичница и тако с черной фасолью

11. Mac ‘n’ Cheese с хот-догами

12. Карри-суп из нута

Getty Images

«Возьмите банку нута, половину банки томатной пасты, половину лука и щедрую щепотку порошка карри.Тушите все это некоторое время и наслаждайтесь с хлебом или рисом. Это дает 2–3 порции примерно за 4 доллара «. —U / beef_boloney

14. «Колбаса медленного приготовления и суп тортеллини».

15. Жареная капуста и копченая колбаса

16. Дважды запеченный картофель с тунцом

18. Спагетти Aglio e Olio

19.Сэндвич с салатом из нута

u / yellowjacquet / Через reddit.com

«Эта еда помогла мне закончить колледж.» —U / yellowjacquet

23. Оладьи с луком

Getty Images

«Смешайте в равных частях горячую воду и белую муку с небольшим количеством соли. Дайте тесту постоять, затем добавьте нарезанный зеленый лук и обжарьте блины на масле или сливочном масле до хрустящей корочки.Я люблю есть свою с острым соусом »- u / bogmonster666

24. Рис и фасоль с жареным яйцом

25. Жареные бобовые и сырные буррито

26. «Мак-н-сыр с банкой высушенного тунца и замороженным горошком, смешанными вместе».

29. Все, что есть в холодильнике, жареный рис

30.Колбаса и грязный рис

33. Huevos Rancheros

Getty Images

«это просто жареная тортилья, яйца и сальса сверху». —U / calibeach83

34. «Жареная Болонья с сыром на белом хлебе».

35. Карбонара

Getty Images

«Это дешево и относительно просто.Пока будете варить макароны, нарежьте немного бекона кубиками и обжарьте до хрустящей корочки. Добавьте немного оливкового масла, приготовленную пасту и оставшуюся воду для пасты. Добавьте сырой яичный желток, тертый сыр пармезан и черный перец. Перемешайте на слабом огне, пока хорошо не смешается. Затем подавайте с большим количеством свежемолотого черного перца и тертым пармезаном ». —U / terrendos

36. Тесьма с курицей и брокколи

u / удалено / Через reddit.com

«Недорогой, очень сытный, и вы можете использовать множество различных возможностей.»—U / удалено

У вас есть любимая дешевая и легкая еда, которую вы все время готовите? Расскажите нам в комментариях ниже.

Tasty

Получите все лучшие вкусные рецепты в вашем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

Список из 100+ идей для ужина | Планирование легкого питания

Вы когда-нибудь задумывались, что приготовить на ужин? У нас есть это! Выберите из нашего списка более 100 идей ужина и упростите планирование еды! Эти простые угощения понравятся даже привередливым едокам!

Планирование питания может быть утомительным для всех, особенно в напряженные будние вечера! Это не мое любимое занятие, но я нашел несколько вещей, которые позволяют немного легче ответить на этот назойливый вопрос: «Что на ужин!?!»

* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Я люблю легкую, легкую, удобную для детей пищу, которая делает всех счастливыми! Я надеюсь, что эти идеи помогут вам так же, как и мне … выбраться из рутины ужина и опробовать новую идею ужина! Вы можете найти свой следующий семейный любимец!

---

ПЕРВЫЙ СОВЕТ ПО ПЛАНИРОВАНИЮ ПИТАНИЯ

Вы готовы к этому? Это так просто. Я храню большой список идей для ужина у себя в холодильнике или на нем. Это SUPER DUPER полезно с точки зрения создания разнообразных блюд, которые можно приготовить из вещей, которые у меня обычно есть под рукой.Это также отличный способ использовать остатки еды.

Вы даже можете разделить типы блюд на основе основного ингредиента, блюд, которые можно заморозить, способа их приготовления (в мультиварке, запекание, приготовление на гриле и т. Д.), Блюд, достаточно хороших, чтобы служить гостям, и т. Д.

Я также храню все свои любимые рецепты в одном месте, как и папку с рецептами! Распечатайте наши лучшие рецепты Pinterest и храните их вместе, где их будет легко найти. Если рецепт взят из поваренной книги, скопируйте ее и храните в папке.Таким образом, вам никогда не придется говорить: «А где же снова был этот замечательный рецепт курицы?…».

Хотя я иногда плохо планирую ужин заранее, я твердо уверен, что важно готовить для своей семьи, а не есть вне дома или готовить полуфабрикаты. Это не только дешевле, но и научит вашу семью здоровым привычкам и поможет вам стать ближе всей семьей!

---

Составить собственный список так просто, особенно если использовать наш распечатанный список из более чем 100 потрясающих идей для ужина! Возьмите свои любимые блюда из папки с рецептами, Pinterest, кулинарных книг и всего остального и добавьте их в свой список идей для ужина!

Отведи меня к моим идеям бесплатного распечатанного списка ужинов!

Pssstttt… Если вы хотите составить еще более индивидуальный список идей для ужина, ознакомьтесь с нашей публикацией с идеями для ужина на ShelfCooking.com, где мы разбиваем обеды по тематическим идеям, чтобы помочь.

---

ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ СПИСОК ИДЕЙ ДЛЯ УЖИНОВ

Вот список, который я должен помочь мне придумать, что приготовить на ужин! Если для любого из них требуются рецепты, я постараюсь опубликовать их со временем и дополню этот список ссылками на рецепты. В противном случае рекомендую сайт вроде allrecipes.com для рецептов (обязательно читайте отзывы)!

ИДЕИ НА УЖИН EASY PAN

• Твердые тако или тостады
• Huevos rancheros
• Жаркое с перемешиванием
• Буррито
• Фахитас
• Бургеры или хот-доги
• Кесадилья (простой сыр, стейк, курица или пюре из свинины
• картофель внизу, затем кукуруза и кусочки курицы в панировке сверху)
• Sloppy Joes

Совет от профессионалов: буррито действительно хорошо замораживает ! Добавьте все ингредиенты в лепешку, сверните ее в буррито, заверните в пищевую пленку и положите в пакет для заморозки.Это одна из наших любимых идей для путешествующих обедов!

---

ИДЕИ УЖИНА CROCKPOT

• Цыпленок и рис
• Тушеный цыпленок BBQ (бутерброды, положить салат и т. Д.)
• Жаркое в горшочке (остатки можно превратить в бутерброды)
• Цыпленок сальсы в мультиварке (из него получаются отличные буррито или салаты!)
• Ребра (жареный, запеченный, в мультиварке и т. д.)
• Сэндвичи с французским соусом (жаркое в мультиварке + соус au jus = французский соус)

Профессиональный совет: бросьте прокладку в мультиварку, чтобы ее было легко очистить! Все эти простые идеи для ужина также можно приготовить в Instant Pot, если это ваше варенье.

---

ИДЕИ ЗАПЕЧЕННЫХ УЖИНОВ

Профессиональный совет: научитесь любить остатки мяса, беря практически любое мясо и превращая его в запеканку! Это придаст совершенно новый смысл вашей еженедельной вечеринке с остатками еды, когда вы переоденете ее во что-то другое.

---

ИДЕИ КУРИНОГО УЖИНА

• Куриный пармезан
• Жареный цыпленок (запеченный или жареный)
• Куриный кордон блю (проще, чем вы думаете, и так впечатляет! Отлично подходит для гостей.)
• Цыпленок в панировке (может панироваться с итальянскими панировочными сухарями, крекерами, солончаком, картофельными чипсами)
• Куриные наггетсы (домашние… так просто!)
• Куриные крылышки
• Сырный цыпленок с беконом
• Дижонский цыпленок
• Куриные палочки
• Запеканка с курицей и брокколи
• Цыпленок с апельсином
• Цыпленок с кориандром и лаймом
• Цыпленок с лимоном

Профессиональный совет: предварительно приготовьте куриные грудки, измельчите их в миксере и заморозьте порциями размером с порцию еды! Это значительно упростит приготовление ужина.

---

ИДЕИ НА УЖИН ИЗ ГОВЯДИНЫ / СВИНИНЫ

Профессиональный совет: ветчина — это мясо, которое не перестает давать. Сделайте большую ветчину на свой следующий воскресный ужин и поразитесь всем рецептам ветчины, которые вы можете приготовить из нее!

---

ИДЕИ НА РЫБНЫЙ УЖИН

• Лосось
• Котлеты из лосося
• Рыбные палочки (домашние или купленные в магазине)
• Рыбные чипсы
• Крабовые котлеты
• Рыбные тако
• Рогалик с копченым лососем

Pro Совет: рыба отлично замораживается! Не бойтесь покупать лишнее, если оно когда-либо поступит в продажу и укладывается в бюджет.Если вы правильно заморозите его, чтобы не обжечься, у вас всегда будет под рукой !

---

ИДЕИ НА УЖИН С СУПОМ

• Суп тако
• Суп Минестроне
• Куриный суп с лапшой (домашний… подавать с сыром на гриле)
• Картофельный крем-суп
• Белый куриный чили
• Чаудер из моллюсков
• Томатный биск
• /
• Энталья
итальянская свадьба суп
• Суп чизбургер
• Кукурузный суп (разные рецепты, суп с ветчиной и кукурузой тоже хорош)
• Суп тортеллини
• Французский луковый суп
• Джамбалайя

Совет от профессионалов: в суп можно превратить что угодно! Остатки мяса, вялые овощи, случайные макароны … Сделайте свой собственный суп, и он станет лучшим из того, что вы когда-либо пробовали!

---

ИДЕИ НА ПАСТА-УЖИН

Совет от профессионала: многие из этих идей для ужина очень хорошо замораживаются! Мы всегда предлагаем удвоить или утроить то, что вы готовите, и заморозить это для легкого ужина в будние дни.Это намного дешевле, чем брать еду на вынос в эти напряженные ночи!

---

САЛАТЫ ИЛИ СЭНДВИЧИ НА УЖИН

Профессиональный совет: готовьте салаты из каменных кувшинов, чтобы легко перекусить в течение недели!

---

ИДЕИ НА УЖИН НА ГРИЛЕ

• Курица-гриль (приправить или маринад чем угодно и приготовить на гриле!)
• Стейк (на гриле или на гриле)
• Кебаб

Совет от профессионала: гриль предназначен не только для вашего мяса! Положите овощи в пакет для пароварки из фольги и приготовьте их на гриле.Они получаются такими вкусными и уберегут вас от испачкания посуды на кухне. Победа!

---

ЗАВТРАК НА УЖИН

Профессиональный совет: приготовьте лодку продуктов для завтрака на выходных, заморозьте и вытащите их по мере необходимости для быстрого и легкого завтрака или ужина!

---

ЛЕСТНИКИ НА УЖИН

Когда вы пытаетесь придумать свежие и новые легкие идеи для ужина, не забывайте о своих остатках.Если вы уже приготовили еду, которая уже находится в вашем холодильнике, ЕСТЬ ЕЕ или используйте ее, чтобы создать что-то совершенно новое из своих остатков! Если вам не нравится есть остатки в том виде, в котором вы их изначально приготовили, существует множество способов использовать их заново. Не верите нам? Мы придумали более 70 различных блюд, чтобы волшебным образом превратить эти «скучные» остатки еды во что-то новое и необычное!

Итак, в следующий раз, когда вы будете стоять на кухне, пытаясь придумать, что приготовить на ужин, вспомните о своих остатках! Включите еженедельный остаток ночи, который поможет упростить планирование еды.Воспользуйтесь нашими советами, чтобы разогреть остатки, как профессионал, и никогда не выбрасывайте потраченные впустую остатки, которые торчали в задней части холодильника для , слишком долго, снова. Мы обещаем, что сумма денег, которую вы сэкономите, потому что меньше пищевых отходов, заставит вас полюбить свои остатки в кратчайшие сроки!

---

Так какой ужин ВАШ готов пойти? Поделитесь с нами в комментариях ниже!

---

Вы уже заходили на ShelfCooking.com? Наш сайт посвящен тому, чтобы помочь вам приготовить вкусные домашние пухлые блюда для вашей семьи, не трудясь на кухне!

По сути, мечта каждого родителя, правда? Присоединяйтесь к нашему сообществу кулинаров уже сегодня!

НАЖМИТЕ СЮДА, ЧТОБЫ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ!

---

Хотите больше ?!

Удачного приготовления!

Как планировать питание, когда у вас ограниченный бюджет

Планирование питания — отличный способ сэкономить время, но в идеале оно должно также сэкономить и ваши деньги.А когда у вас строгий бюджет, планирование еды может оказаться непростой задачей. Если у вас не так много денег на продукты, с которыми можно работать, и вы не знаете, с чего начать, используйте это руководство для планирования обедов с ограниченным бюджетом.

Ищите продукты и рецепты, которые растягивают пищу

Прежде чем начинать что-либо еще, вы должны иметь представление о том, какие продукты и рецепты являются наиболее экономически эффективными. Ищите недорогие ингредиенты, которые все же имеют некоторую питательную ценность.

Лучшие ингредиенты для бюджетного растяжения

На сайте еды We Got Real есть сводка недорогих пищевых ингредиентов, которые помогут растянуть ваш бюджет.Некоторые позиции в их списке:

• Сладкий картофель
• Чечевица
• Яйца
• Сквош
• Фасоль

Другие варианты, которые вы можете рассмотреть: коричневый рис, грибы, тофу, арахисовое масло.

Также ищите универсальные продукты. Курица, конечно же, является основным ингредиентом многих и многих блюд. Один блогер придумал 17 блюд, приготовленных всего из одного жареного цыпленка. Если вы не плотоядное животное, то хорошей альтернативой может стать тофу. У Greatist есть 53 рецепта, которые можно приготовить из тофу.

G / O Media может получить комиссию

Отличный выбор для школы!
Продолжительное время автономной работы идеально подходит для студентов.

Мы также обсуждали эту таблицу из 20 дешевых и полезных рецептов, которые готовятся из продуктов питания из кладовой.

Ресурсы по дешевым рецептам

В Интернете полно ресурсов по дешевым рецептам. Например, несколько полезных сайтов:

Если у вас его еще нет, подумайте о приобретении мультиварки / мультиварки. Вы можете приготовить массу вкусных, дешевых и невероятно простых рецептов, используя мультиварку.

После того, как вы собрали свои любимые, экономичные рецепты, систематизируйте их. Раньше мы уже публиковали лучшие приложения для планирования еды. По сути, вам нужно что-то, что может:

• Планируйте свои рецепты на неделю
• Создавайте списки покупок
• Легко добавляйте рецепты

Если у вас ограниченный бюджет, приложение также должно быть бесплатным. Pepperplate и Ziplist бесплатны, но читатели Lifehacker больше всего хвалят CookSmarts (72 доллара в год) и Plan To Eat (39 долларов в год).

План на основе продаж

Вы также можете планировать питание на основе товаров, которые у вашего бакалейщика есть на распродаже на неделю. Grocery Pal просматривает распродажи в местных супермаркетах и ​​дисконтных магазинах, а Locavore сообщает вам, какие сезонные продукты есть в вашем районе. Сезонная продукция обычно дешевле. Оба приложения бесплатны.

Как только вы получите представление о том, что продается и / или в сезон, вы можете искать рецепты на основе этих предметов. Мой сайт для этого: SuperCook. На сайте составляется список рецептов на основе ингредиентов, которые у вас уже есть (или планируете покупать).Вы можете отсортировать рецепты по типу еды (завтрак, ужин, запеканки) или по кухне (азиатская, средиземноморская и т. Д.).

Вы также можете искать блюда, приготовленные в мультиварке, и блюда, которые «быстрые и легкие». Когда рецепты появятся, сайт сообщит вам, есть ли у вас все для еды. Если у вас нет всего, они скажут, что вам еще нужно.

Это отличный сайт для планирования на основе того, что продается или уже есть.

Перекрывающиеся ингредиенты

Эффективность является ключевым фактором, поскольку вы хотите получить от еды максимум удовольствия.Вы можете использовать вышеупомянутые приложения для автоматического планирования блюд на основе понравившихся вам рецептов. Но предположим, что у вас есть пять отличных дешевых рецептов, в каждом из которых очень разные ингредиенты. Что ж, вы можете не использовать всю пачку грибов, которую покупаете для макаронных изделий. Очевидно, вы не хотите тратить остатки зря. Итак, вот несколько вариантов перекрытия ингредиентов:

Планирование с использованием перевернутой пирамиды : Мы недавно обсуждали эту стратегию. Вы начинаете с самой большой порции еды, а затем постепенно снижаете ее, добавляя новые рецепты, основанные на том, что может остаться после первого приема пищи.Таким образом, каждое добавленное блюдо включает в себя ингредиенты из предыдущих приемов пищи.

Железный повар, ваши остатки : Если у вас осталась куча случайных ингредиентов, оставшихся после недели, приготовьте их Железным поваром. Проявите творческий подход и приготовьте новое блюдо из остатков рецепта. Или, если вы слишком устали для творчества, введите оставшиеся ингредиенты на сайте SuperCook и посмотрите, что они предлагают.

Магазин основных ингредиентов : Это идет вместе с советом «магазин универсальности». Есть много ингредиентов, которые входят в различные рецепты — если хотите, старые резервные.В мои особенно ленивые недели я обычно собираю куриные бедра, грибы, картофель и шпинат. Это может показаться скучным, но вы можете приготовить все это вместе множеством способов.

Получите более глубокие скидки

Узнать, что продается со скидкой, легко. Но есть способы получить еще большие скидки на продукты.

Купоны не для всех, но если вы найдете способ сделать это эффективно, это может значительно сократить ваши расходы. Ознакомьтесь с нашим руководством по купонам для новичков.Я купон, и это занимает у меня максимум 15 минут в неделю. Вот как я это делаю:

• Я подписываюсь на воскресную газету (8 долларов в год) и каждую неделю вытаскиваю проспекты. Я пишу дату на лицевой стороне, затем складываю стопкой в ​​ящик стола. (5 минут)
• Я проверяю свои обычные магазины на Coupon Mom. Я добавил в закладки Ralph’s и CVS. Сайт сообщает мне, что продается, что можно комбинировать с купонами. Затем он сообщает мне, в каких проспектах найти эти купоны. Я отмечаю элементы, которые мне нужны, и список автоматически заполняется.(5 минут)
• Я разрезал купоны. (5 минут)

Вот как я это делаю; другие печатают купоны или оцифровывают их. Писательница Lifehacker Мелани Пинола рассказывает о некоторых не безумных способах получения купона.

Вы также можете сэкономить, делая покупки в нужное время. Ознакомьтесь с нашим ежемесячным справочником по продуктовым продажам. Во многих магазинах есть специальные разделы для менеджеров или отделы по оформлению продуктов. Вы также можете найти скидки, делая покупки в конце дня. Не помешает спросить в продуктовом магазине, когда они оценивают свои скидки.

Подготовьтесь к походу по магазинам

После того, как у вас есть рецепты, вы можете составить список своих блюд на неделю. Если вы используете приложение для планирования питания, оно может автоматически создать ваш список покупок.

Некоторые люди заходят в несколько продуктовых магазинов, чтобы получить в каждом из них самые выгодные предложения. Конечно, вы должны подумать, перевешивают ли сэкономленные время и газ, потраченные на это. Если вам нужно проехать через город, чтобы сэкономить несколько центов на банке тунца, очевидно, это того не стоит.Во всяком случае, это помогает узнать, в каких магазинах есть лучшие предложения по конкретным товарам:

Есть даже случай сэкономить деньги, покупая продукты в Интернете. Алан Генри из Lifehacker отмечает несколько примечательных моментов:

• Интернет-цены конкурентоспособны с ценами в магазинах, а бакалейные лавки соблюдают свои отпускные цены в своих Интернет-магазинах.
• Многие из них предлагают виртуальные купоны.
• Вы можете легко увидеть, что ваш промежуточный итог увеличивается по мере добавления товаров в корзину. Если вы превысите бюджет, вы можете просто что-то удалить.Это проще, чем пытаться отслеживать общую сумму в магазине, когда вы рискуете превысить бюджет на кассе.

Когда вы запомните свой магазин (ы), спланируйте, когда вы туда пойдете. Большинство людей знают, что нельзя делать покупки, когда они голодны. Но также полезно избегать покупок в часы пик, если это возможно. Скорее всего, вы будете делать покупки более эффективно, если не будете чувствовать себя торопливым, переполненным и напряженным. Конечно, некоторые магазины делают скидки на свои товары в конце дня, поэтому, если вы делаете покупки по этим скидкам, вам, возможно, придется бороться с толпой.Полезно выбрать лучшее время для совершения покупок, но главное — придерживаться своего списка.

Жесткий график? Придумайте план B

Когда у вас очень плотный график, у вас может не быть времени составлять списки или искать рецепты, какими бы черными ни казались эти задачи. В такие моменты легко отказаться и просто заказать еду на вынос. Чтобы избежать раздува вашего бюджета, разработайте план Б.

Вот одна идея для Плана Б: создайте резервный список своих простых и удобных рецептов и ингредиентов.Храните его на телефоне или в легкодоступном месте. Когда у вас нет времени на планирование, вы можете просто пойти в продуктовый магазин и сделать покупки, используя резервный список. Это избавляет от стресса при планировании еды, когда у вас плотный график.

Конечно, есть возможность заранее приготовить еду и заморозить ее. Ознакомьтесь с лучшими рецептами замораживания от Cooking Light.

Относитесь избирательно к органическим продуктам

Если у вас ограниченный бюджет, но вы также хотите питаться экологически чистыми продуктами, подумайте о том, чтобы быть избирательными в отношении покупаемых органических продуктов.The Gracious Pantry указала на список «грязной дюжины», составленный Рабочей группой по окружающей среде. Это двенадцать продуктов, которые содержат наибольшее количество пестицидов:

• Персики
• Яблоки
• Болгарский перец
• Сельдерей
• Нектарины
• Клубника
• Вишня
• Груши
• 0003 Виноград
• 000300030003 Виноград Сперма

Если для вас важно есть органическое питание, но вы также должны следить за своими деньгами, вышеуказанные продукты принесут вам максимальную отдачу от органических продуктов.

Избегайте пищевых отходов

По данным NRDC, среднестатистическая американская семья выбрасывает еду на сумму 2275 долларов в год. Вы должны быть максимально изобретательны с продуктами, особенно если у вас мало денег. Вот несколько советов по предотвращению пищевых отходов:

• Организуйте свой холодильник: мы часто тратим еду, потому что забыли о ней в задней части холодильника. Предотвратите это, создав систему хранения продуктов в холодильнике и / или кладовой. Apartment Therapy перечисляет пять приложений, которые тоже могут в этом помочь.
• Заморозьте еду: мы рассмотрели полное руководство по замораживанию еды в одном блоге.
• Выращивайте продукты заново: мы уже писали об этом раньше. Вы можете вырастить кочаны салата, зеленый лук, ростки чеснока и многое другое.
• Создайте сад: если он у вас есть, создайте продуктовый сад, наполненный лучшими растениями, позволяющими сэкономить деньги. Или внесите свой вклад в общественный сад. Мой сосед по жилому комплексу основал общественный сад с травами. Маленький, но полезный.
• Переосмыслите даты истечения срока действия: большинство дат истечения срока действия являются бычими, как показало недавнее исследование.Мы обсуждали, как эти даты основаны на качестве, а не на безопасности, и NRDC подтверждает это. Чтобы получить лучшее представление о сроках годности ваших продуктов, вы можете посетить веб-сайт Eat By Date.

В теории планирование питания кажется простым. Но на самом деле плотный график и бюджет могут затруднить планирование экономически эффективного питания заранее. Чтобы хорошо питаться с ограниченным бюджетом, создайте систему, включающую стратегии экономии, резервный план и способы избежать потерь.

---

Два цента — это новый блог от Lifehacker, посвященный личным финансам. Следуйте за нами в Твиттере здесь .

План приема пищи Whole30 (бюджетный) — Не тратьте крошки зря

Неважно, находитесь ли вы на 2-й или 4-й неделе, этот план питания Whole30 идеально подходит для завтрака, обеда и ужина. Каждый рецепт доступен для бюджета и одобрен для детей! Вам понравится запеченный цыпленок с миндальной корочкой и запеченное яблоко из сладкого картофеля!

В последнее время я много говорил об Whole30, и это имеет смысл. Когда вы находитесь на Whole30, ваша жизнь в значительной степени вращается вокруг вашей еды … планирования, приготовления, приготовления, уборки … это исходит от FOOD BLOGGER и уже планирует, готовит, готовит и убирает больше, чем обычный человек …

(Если вы не слышали о Whole30, это элиминационная диета. Никаких злаков, глютена, сои, молочных продуктов и сахара в течение 30 дней. И никаких похожих продуктов, таких как яйца + банан = блины. Подробнее об этом здесь.)

Наличие плана до того, как вы начнете, жизненно важно для успеха при планировании питания Whole30, поэтому я взял лучшие блюда, которые мы приготовили, извлек много уроков и создал план питания Whole30, который, я думаю, вам понравится!

Psst! Вы БУДЕТЕ тратить БОЛЬШЕ денег на Whole30, потому что вы едите больше белка и намного больше свежих фруктов и овощей … но вы все равно можете съесть Whole30 при ограниченном бюджете.Этот план питания уравновешивает сердце Whole30 с числами в чековой книжке и практичностью занятой жизни .

Прежде чем приступить к делу…

Всегда проверяйте план питания накануне.

Ничто так не разрушит ваш план, как отсутствие разморозки мяса или нехватка картофеля. Я предлагаю проверить, что у вас запланировано на на следующий день , прямо перед тем, как готовить ужин. Таким образом, вы покрываете множество баз одновременно … вы можете готовить (если вам нужен лук на ночь и завтра, выбейте оба), вы можете вытащить мясо, чтобы разморозить, и если вам нужно быстро бежать в магазин, у вас есть достаточно времени, чтобы проверить наличие нескольких предметов первой необходимости, так что это не поездка с одним предметом.

Я ОЧЕНЬ НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую прочитать весь план питания, прежде чем приступать к делу.

Вам может не понравиться то, что я запланировал, или у вас может не быть времени в определенные дни недели. Планирование приема пищи Whole30 ОЧЕНЬ отличается от любого другого плана питания из-за количества времени, необходимого для подготовки и приготовления. С учетом сказанного…

• Я изо всех сил старался отметить, когда работать дальше
• Когда удваивать рецепты
• Хаки для экономии времени и т. Д.
• Также будьте осторожны, если вы измените порядок рецептов.
• Многие из них основаны на остатках и повторном использовании ингредиентов, поэтому я не хочу, чтобы вы застряли, потому что у вас не было того, что вам нужно.

Разберитесь с однообразием.

План питания Whole30 означает, что вы будете МНОГО на кухне. Это часть территории. Однако вы можете облегчить себе жизнь, если будете готовить в больших количествах и есть остатки. Я сделал все возможное, чтобы включить разнообразие, но бывают случаи, когда вы собираетесь есть картошку 3 дня подряд, и это тоже часть употребления Whole30.

Этот план питания рассчитан на 2 человек.

Большинство людей, приступающих к Whole30, делают это с партнером или в одиночку. В любом случае проще всего разделить план питания на 2 человек. Или, если дети делают это с вами (как наши с нами), то этот план тоже легко умножить.

Я исхожу из предположения, что вас нет дома весь день.

Большинство людей не могут позволить себе роскошь работать из дома или иметь достаточно гибкий график, чтобы тратить 2-3 часа в течение дня на приготовление еды на следующие пару дней.С учетом сказанного, я добавляю специальный подготовительный день. Это поставит ваш День 1 и весь Whole30 на правильную ногу.

Очистите холодильник.

Прежде чем отправиться в магазин за продуктами, убедитесь, что вы съели то, что у вас уже есть. Используйте продукты, которые вот-вот испортятся (и которые соответствуют требованиям), в качестве гарниров, добавьте их в свой хэш… что бы вы ни делали, ешьте их. Вы уже заплатили за эту еду, и не съесть ее — это выбросить деньги в мусорное ведро!

Приготовление еды, день

• Приготовьте целую курицу в горшочке быстрого приготовления.Снять мясо с костей. В результате получится около 6 чашек измельченного мяса, чего хватит на 3 обеда на 2 человек.
• Почистить и нарезать кубиками 20 моркови, 10 ребер сельдерея; четверть 200 винограда, примерно 200 миндальных орехов нарезать. Этого хватит на 5 обедов на 2 человек.
• Сделайте двойную партию отказоустойчивого майонеза.
• Сделайте 5 порций жареных в духовке картофельных оладьев. Это будет 5-дневный завтрак. (Не стесняйтесь заменить сладкий картофель, если хотите.)

Планировщик Whole30 Meal

День 1

Завтрак: картофельное пюре с яйцом

Совет: Положите жир в сковороду, вылейте 2 чашки приготовленных картофельных оладий и разогрейте / сделайте их хрустящими.Сверху выложите пару жареных яиц, и готово! (Или, если хотите, вот как приготовить лучшую яичницу-болтунью.)

Обед: салат с куриным белком

• Фактическая «официальная» версия этого рецепта находится в книге Whole30, но вот моя любимая версия.
• 1 стакан измельченной курицы + ½ стакана каждой нарезанной моркови, нарезанный кубиками сельдерей, четвертичный виноград + ¼ стакана измельченного миндаля + 4 ст. домашний майонез + соль и перец. Смешайте все это в миске большего размера, чем вы думаете.

Ужин: яичный рулет в миске

Яичный рулет в миске — один из обедов Whole30, которые собираются быстро, поэтому я кладу его в первый день плана питания. Одна вещь неизменна для Whole30 — здесь много измельчения, подготовки и готовки. Найдите время после ужина сегодня вечером, чтобы подготовиться (даже больше) к предстоящим дням!

Как бы ни было заманчиво съесть всю кастрюлю, не забудьте выделить половину обеда на третий день.

День 2

Завтрак: картофельное пюре с яйцом

См. Примечания к дню 1.

Обед: салат с куриным белком

См. Примечания к дню 1.

Ужин: курица в миндальной корке, карамелизированный лук и мангольд, 5-минутная спаржа

• Цыпленок в миндальной корочке настолько хорош, что я на 100% уверен, что он будет оставаться в нашем плане питания еще долго после того, как мы закончим Whole30.
• Больше всего времени уходит на лук и мангольд, поэтому предварительно разогрейте духовку и положите овощи в сковороду, прежде чем приступить к приготовлению курицы.Для этого рецепта мы предпочли куриные бедра без костей и кожи, потому что они НАСТОЛЬКО влажные, но используйте все, что у вас есть, и / или все, что есть в продаже.
• Это рецепт спаржи, о котором я думал, но упростите себе жизнь (и сделайте все возможное), используйте кокосовое масло и не добавляйте приправу из лимонного перца. Несмотря на простоту, это фантастика.
• Также не забудьте удвоить все, что вы сделаете этой ночью, так как через пару дней вы будете есть остатки.

День 3

Завтрак: картофельное пюре с яйцом

См. Примечания к дню 1.

Обед: салат с куриным белком

См. Примечания к дню 1.

Ужин: оставшийся яичный рулет в миске

• Я не понаслышке знаю, что из яичного рулетика в миске получается много еды , так что вот ваш шанс отвлечься на ночь от приготовления пищи… ну, почти.
• Поскольку ужин «готов», проведите ночь, готовясь к следующим нескольким дням . Сделайте порцию колбасы для завтрака и нарежьте достаточно фруктов и овощей, чтобы покрыть завтрак в течение следующих двух дней.
• Если вы не уверены, сколько вам нужно, ошибетесь в сторону слишком большого количества. Лучше иметь в холодильнике остатки готовых овощей, чем терять утром время на нарезку дополнительных продуктов и в конце утра проголодаться.

День 4

Завтрак: яичница с овощами, колбаса для завтрака, свежие фрукты

Овощная карамель — это не что иное, как куча овощей, взбитых с яйцами. Я настоятельно рекомендую добавить овощи, которые вы обычно не едите на завтрак, для разнообразия.Оливки, вяленые помидоры и шпинат — все это хорошие варианты.

Обед: оставшаяся курица в миндальной корке, карамелизированный лук и мангольд, 5-минутная спаржа

Ужин: курица с лимонным коктейлем, жареный картофель с розмарином, жареная брокколи

Это одно из моих любимых блюд, потому что все готовится на одной сковороде !!

• Я рекомендую воспользоваться тем фактом, что ваши руки свободны , измельчив несколько сладкого картофеля и яблок на завтрак в 5-й и 6-й дни.Утром вы будете делать двойную порцию, и хотя она быстро собирается, несколько минут перед подготовительной работой действительно помогут.
• Пока духовка включена, запекайте сладкий картофель для 5 и 6 дней . Тебе понадобится четыре.
• Когда ужин готов, снимите всю курицу с костей и сделайте двойную порцию гавайской куриной начинки (см. Ниже).

День 5

Завтрак: сладкий картофель, яблоко, запеканка для завтрака, колбаса для завтрака, свежие фрукты

Моим детям НРАВИТСЯ запеканка из сладкого картофеля и яблок на завтрак, и я признаю, что это хороший перерыв от того же «старого» за завтраком.Вы делаете двойную порцию, так что отложите хотя бы половину на завтрак завтра!

Примечание: сегодня ужин в мультиварке. Не забудьте положить мясо в кастрюлю, прежде чем выходить из дома!

Обед: гавайские куриные рулеты, свежие фрукты

• Идея является побочным продуктом другого рецепта, за исключением того, что вы используете курицу из обеда вчера вечером. Чтобы получить тот же вкус, что и в оригинальном рецепте без приготовления, смешайте в большой миске следующие ингредиенты:
• Остаток измельченной курицы + 1 чашка нарезанного кубиками ананаса + ½ чайной ложки молотого имбиря + ¼ чайной ложки хлопьев красного перца + ½ чайной ложки соли + чайной ложки перца. + ½ чайной ложки гранулированного чеснока + ½ нарезанного кубиками красного лука.Добавьте 1-6 столовых ложек кокосовых аминов, чтобы смесь была достаточно влажной, но не залитой.
• Подавать в двойном слое салата айсберг и посыпать нарезанными кубиками помидорами и авокадо.

Ужин: запеченный сладкий картофель с начинкой Carnitas

Самый лучший карнитас, который вы когда-либо пробовали, получают по этому рецепту, и если вы используете куриный бульон, он, естественно, соответствует требованиям Whole30. Не стесняйтесь и используйте 3 фунта жаркого — у вас получится приготовить его на 3 приема пищи.

• Подайте его с запеченным сладким картофелем и украсьте нарезанными кубиками помидорами, кинзой, красным луком и авокадо.Сложи этого малыша в кучу друзей, здесь ты не ошибешься.
• Совет: если вы хотите приготовить заправку для ранчо, которая вам нужна сегодня на 6-й день, вы можете сбрызнуть ею фаршированный сладкий картофель!

День 6

Завтрак: сладкий картофель, яблоко, запеканка для завтрака, колбаса для завтрака, свежие фрукты

Обед: запеченный сладкий картофель с начинкой Carnitas

Используйте эти остатки, друзья. По этим рецептам карнитас получается ОЧЕНЬ МЯСА и его ВКУСНО, поэтому я знаю, что у вас не будет проблем с остатками на обед.

Ужин: гамбургеры, гуакамоле, жареный картофель, жареный ананас, простой салат с заправкой для ранчо

• Лучшие гамбургеры, которые у меня когда-либо были, — это простой 1 фунт говяжьего фарша с домашней смесью сухого лукового супа, так что мы делаем это, но удваиваем рецепт. Я рекомендую использовать миксер KitchenAid (или другой настольный миксер), чтобы все перемешать за вас. Разделите смесь на 8 котлет и отложите половину на обед в День 6.
• Вот мой рецепт гуакамоле и мой метод жареного картофеля.Когда они будут готовы, добавьте в сковороду еще немного жира и обжарьте ананас, пока он не станет темно-золотисто-коричневым.
• Простой салат — это просто! Вы можете добавить нарезанные огурцы, тертую морковь, разрезанные пополам помидоры черри или даже свежую клубнику и чернику. Все, что вы хотите, — это нормально, но вы уже проделали много работы, поэтому не чувствуете себя обязанным усложнять задачу более сложной, чем она должна быть. Салат — овощ, и ранчо делает его вкусным.
• Эта домашняя заправка для ранчо совместима с Whole30 и очень вкусна.

День 7

Завтрак: яичница с овощами, колбаса для завтрака, свежие фрукты

Следуйте тому же методу, что и в День 4, но используйте все оставшиеся в холодильнике овощи. К концу недели неизбежно останется бродячая морковь, гриб или пара помидоров черри. Используйте их!

Обед: бургер-салат

Мы сделали ужин в День 6 простым, так что вот ваш шанс усложнить задачу. Салат из бургеров — это, по сути, остатки гамбургера с листьями салата.Но это все то, что делает его стоящим …

Поскольку я должен предоставить вам список покупок, я рекомендую положить сваренные вкрутую яйца, оливки, помидоры, нарезанный авокадо и красный лук. Порезать гамбургер на мелкие кусочки, и готово.

Ужин: гавайская свинина, рис с цветной капустой Tex-mex, простой салат с заправкой для ранчо

Сегодняшний ужин похож на гавайскую курицу, за исключением свинины:

• Остатки свинины + 1 чашка нарезанного кубиками ананаса + ½ чайной ложки молотого имбиря + чайной ложки хлопьев красного перца + ½ чайной ложки соли + ¼ чайной ложки перца + ½ чайной ложки гранулированного чеснока + ½ нарезанного кубиками красного лука.Добавьте 1-6 столовых ложек кокосовых аминов, чтобы смесь была достаточно влажной, но не залитой.
• Подавайте его вместе с рисом Tex-mex с цветной капустой, который представляет собой простой рецепт с домашней приправой тако, обильно посыпанной (моя купленная в магазине приправа добавила сахар, к вашему сведению).
• Мы снова делаем салат простым по той же причине, что и в День 6. Плюс сегодня День 7, и вы заслуживаете перерыва, верно?

И все, ребята! Приятного аппетита!!

Часто задаваемые вопросы

Что такое план питания Whole30?

Этот план питания Whole30 исключает из вашего рациона сахар, зерновые, бобовые, молочные продукты и все обработанные / упакованные продукты.Этот план питания Whole30, основанный на цельных натуральных продуктах, подходит как для бюджета, так и для детей!

Что можно пить на Whole30?

Можно пить воду, сельтерскую воду, кофе, чай, миндальное молоко, чайный гриб. По сути, все, что вы решите выпить, не должно содержать добавок сахара или каких-либо искусственных ингредиентов.

Можно ли похудеть с Whole30?

Планы питания Whole30 не предназначены для снижения веса. Whole30 — это настоящий план питания, который исключает сахар и другие продукты, такие как молочные, бобовые и зерновые, из рациона на определенный период времени.

План питания Whole30

Зарегистрируйтесь, чтобы получить мгновенный доступ к моему плану питания Whole30, с рецептом и списком покупок !!

Поделитесь с кем-нибудь, кому это может понравиться …

Как выполнить пост Даниила с ограниченным бюджетом

Поделиться — это забота!

Вы можете выполнять пост Даниэля даже при ограниченном бюджете! Вот несколько советов, как сохранить низкий счет за продукты, продолжая при этом есть фаст-фуд.

Участвует ли ваша церковь в Даниловом посте в этом году? А может вы с семьей решили сделать это сами?

Все может показаться ошеломляющим, но обещаю, с вами все будет хорошо! В течение следующих трех недель вы будете питаться по-другому, и у меня есть несколько советов, как делать все это в рамках бюджета.

Что я могу есть во время Данилова поста?

Прежде всего, что такое пост Даниила? В книге Даниила мы видим, что Даниил решил не есть царскую пищу дворца, а вместо этого ел только овощи и пил только воду.Мы также читаем, что он отказывался от «избранной» еды, мяса и вина.

Вы можете прочитать более подробную информацию на Ultimate Daniel Fast, но вот краткое изложение того, чего вам следует избегать во время поста:

• Мясо
• Молочные продукты
• Подсластители, включая мед и кленовый сироп
• Квасный хлеб (хотя я избегаю всех пшеничных продуктов, включая лепешки, которые некоторые люди все еще едят)
• Рафинированные и обработанные продукты
• Обжаренные во фритюре продукты
• Напитки, кроме воды (включая кофе)

Таким образом, это в основном строгая веганская диета, но без сладостей и хлеба.Это подавляюще? Не зацикливайтесь на том, что нельзя есть. Пита, лепешки, цельнозерновые макароны и хлеб Иезекииля для некоторых — серые зоны, но вы должны решить это сами.

Сосредоточьтесь на фруктах и ​​овощах, цельнозерновых, таких как рис, киноа и овес, и на ваших растительных белках, таких как бобы и чечевица.

Как соблюдать пост Даниила с ограниченным бюджетом

Вот как начать:

Составьте план

Как и во всем, особенно в планировании еды, убедитесь, что у вас есть план, как справиться с этим трехнедельным постом.Вы не можете позволить себе удивиться, когда вы голодны, а все, что у вас есть, — это яйца.

Когда дело доходит до вашего бюджета, возможно, вам не нужно сильно увеличивать его, если вообще нужно. Вы покупаете НАМНОГО больше фруктов и овощей, но не покупаете мяса.

Я обнаружил, что у нас в значительной степени было достаточно денег для того, что нам было нужно, и не было остатков, чтобы накапливать вещи, как я обычно.

• За неделю до поста: Начните составлять список покупок.Запланируйте завтрак, обед, ужин и закуски. Вы можете обнаружить, что съедите немного больше во время поста, поэтому освободить место для дополнительных перекусов — неплохая идея. Новичок в планировании питания? Прочтите мой пост о планировании питания для начинающих!

• За несколько дней до голодания : Начните есть в доме неприемлемую пищу. Я не люблю пищевые отходы, поэтому у нас было несколько оставшихся ночей прямо перед тем, чтобы израсходовать то, что у нас было. Все, что не используется, можно заморозить; мы заморозили пару бутылок сливок для кофе, и они вышли в полном порядке.

• Накануне : Подготовьте ВСЕ свои продукты и немного еды на неделю. Нарежьте морковь и сельдерей для закусок, нарежьте любые овощи, которые вы будете использовать на ужин, приготовьте пару партий риса и бобов … сразу же настройтесь на успех, чтобы не было ошибок.

Купить сезонные и замороженные продукты

Самый дешевый способ приготовить пост Даниэля — купить самые дешевые продукты. Покупайте летом свежие ягоды, а осенью и зимой — яблоки.Бананы дешевы круглый год, как картофель и морковь. Сосредоточьтесь на более дешевых товарах, и вы обнаружите, что не превысите свой бюджет.

Замороженные продукты тоже подойдут. Я могу найти в Meijer пакеты весом в один фунт за доллар, когда они будут в продаже, и они отлично подходят для добавления в супы, жаркого или просто в микроволновке в качестве гарнира. Они так же хороши, как и свежие продукты; просто убедитесь, что вы проверили список ингредиентов, чтобы убедиться, что единственным ингредиентом является овощ.

Акцент на сухие товары

Вам понадобится белок, тем более что вы не едите мясо.Коричневый рис, киноа и многие виды бобов станут вашими друзьями в течение следующих 3 недель.

Они не только дешевы, но и их легко приготовить и хранить в холодильнике несколько дней. А если вы купите сушеные бобы, вы сэкономите еще больше денег.

Даже не шучу, этот Instant Pot, который я купил на Рождество, меняет правила игры. Положите полкилограмма сушеных бобов, залейте водой и варите около 25 минут. Менее чем за час вы перейдете от сушеных бобов к безупречному вкусу.

Много дней во время этого голодания я использовал свой растворимый горшок и рисоварку в одну ночь, и это делает ужин почти готовым.

Будьте проще

Простой не всегда означает скучно, но для Даниэля Поста это означает много риса и бобов. Однако вы можете менять вещи каждый день, добавляя разные приправы и вкусы. Вот что мы сделали много:

• Чаша для буррито с черной / фасолью, рисом / киноа, салатом, помидорами, болгарским перцем, гуакамоле и сальсой
• Салаты из фасоли, каждый раз по разному — нут, фасоль, чечевица, киноа, ягоды пшеницы, огурцы, помидоры , кабачки, болгарский перец, красный лук и др.
• Супы — они действительно сытные и готовятся, поэтому вы можете съесть их на обед в тот же день.
• Овсянка — это был наш стандартный завтрак, обычно с арахисовым маслом, миндальным молоком, нарезанным бананом и орехами пекан

Хотите настоящие рецепты? Вот что мы ели во время Даниэля Поста:

Помните, что дело не в еде

Я могу дать вам всевозможные рецепты и советы по питанию, но помните, что вы делаете это не как какую-то причудливую диету.Следующие 3 недели вы чествуете Бога, обязуясь молиться о конкретных вещах, отказываясь при этом от еды для удовольствия.

Это очень сложно. Признаюсь, я много боролся, особенно под конец. Думаю, больше всего мне не хватало кофе и яичницы. Но вы должны делать этот пост с открытым сердцем и доверять Богу совершать удивительные вещи в вашей жизни. Я знаю, что Он сделал для меня.

Как бы вы ни решили устроить Даниловский пост, я желаю вам удачи! И, надеюсь, эти советы, по крайней мере, помогут вам уложиться в бюджет и не отставать от поста.

31 идея ужина на вечер (+ простые рецепты)

Ищете идей быстрого ужина на сегодня ? От запеканок до рагу — эти простые рецепты ужинов быстро станут вашими новыми фаворитами.

Даже самые продуманные планы могут упустить из виду важные детали. Если вы окажетесь в затруднительном положении, эти идеи для быстрого ужина спасут вас!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Идеи для легкого ужина на сегодня

Если у вас достаточно времени на приготовление кулинарного застолья или всего несколько минут на рецепт из одного горшка, в приведенном ниже списке есть что-то для любого времени и бюджета.

Ужин — самый важный прием пищи в день. Завтрак обычно получает признание, но это ужин, который мы делим с друзьями и семьей.

Сделайте сегодняшний ужин значимым, приготовив на скорую руку один из следующих рецептов. Вы не будете разочарованы!

Универсальный картофель — идеальная основа для этой восхитительной запеканки.

В крайнем случае, замороженные картофельные лепешки станут восхитительным блюдом, которое понравится всей вашей семье. Сыр, лук и ветчина — идеальная начинка для хрустящих картофельных пирожков.

Так что подайте сегодня вечером что-нибудь восхитительное с этим чудо рецепта из одного блюда.

Комфортная еда — это типичный фаворит во время ужина, а домашний пирог — идеальный выбор.

Картофельное пюре, зеленый горошек и говяжий фарш задушены восхитительным соусом.

Нарежьте этот пикантный пирог и порадуйте всех одним махом.В этом рецепте все понемногу смешано в одно восхитительное блюдо.

Приберегите это для холодных зимних ночей или побалуйте свою семью летом. С этим рецептом ничего не напутаешь.

Так легко найти свежеприготовленный французский хлеб! Наслаждайтесь этим просто или украсьте его по этому рецепту.

Домашняя пицца восхитительна, но может быть очень грязной. Этот рецепт исключает грязное приготовление теста и оставляет только вкусную начинку и соус.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Каждый гость может приготовить себе пиццу по своему вкусу!

Meatloaf получил плохую репутацию за многие годы, но не с этим рецептом! Подавайте ароматный, влажный хлеб и оставьте сухую картонную текстуру в прошлом.

Из измельченного лука и крекеров получается восхитительный мясной рулет. Этот рецепт покрыт глазурью из кетчупа, которая является лишь глазурью на торте.

Придирчивые едоки без проблем проглотят этот мясной рулет!

Филадельфийские чизстейки — популярные бутерброды, но задумывались ли вы когда-нибудь о сочетании этих ингредиентов с пастой?

По этому рецепту все ваши любимые филадельфии добавляют сытную лапшу для потрясающего обеда.

Кусочки стейка и сырный соус дополняют обжаренный лук и грибы в пасте, которая отдает дань уважения оригинальному сэндвичу.

Если вы любите сырные бифштексы Philly, вам обязательно нужно попробовать этот рецепт пасты Philly Cheesesteak!

Сладкие и маслянистые рулетики в форме полумесяца сочетаются с сочными кусочками курицы в этой запеканке. Ничто так не говорит о домашней кухне, как теплый хлеб и куски птицы.

Это более мягкое блюдо, которое кричит о любимом детстве в процессе приготовления.

С кремовыми полумесяцами и курицей даже самым разборчивым едокам не на что будет жаловаться.

Присоединяйтесь к клубу чистых тарелок с этой восхитительной запеканкой.

Рагу из говядины — классический ужин, и не зря. С пикантными овощами и вкусными кусками говядины хорошее тушеное мясо имеет большое значение.

Сделайте это идеальным местом для снежных ночей. Представьте, как ваша семья будет взволнована, свернувшись калачиком с тушеной говядиной после долгого дня катания на санках.

Вариант быстрого приготовления отлично подходит для напряженных будних дней, когда вам нужно что-то быстрое!

Кесадильи идеальны, когда вам что-то нужно в крайнем случае.

Если вы устали от традиционной курицы и сыра, вы можете взбодриться с этими кесадильями из пиццы.

Пикантный соус маринара и плавленый сыр фаршируются в хрустящей лепешке вместе с вашими любимыми начинками для пиццы.

Подходит ли ананас к пицце? А как насчет вашей пиццы кесадильи?

Нет, это не на вынос! Эта восхитительная лапша lo mein свежая, приготовленная на вашей собственной кухне.

Сладкий и острый соус покрывает лапшу и брокколи, каждый раз создавая восхитительный вкус.

Лапша такая сытная, что останется с вами до конца дня. К счастью, это блюдо несложно в приготовлении и испачкает только одно блюдо.

Путешествуйте по миру сегодня вечером с домашним lo mein.

Положите это в духовку и никогда больше не думайте об этом. Курица без подглядывания — это блюдо, которое вы взбиваете, кладете и забываете, пока оно не будет готово.

По этому рецепту получается восхитительный ароматный цыпленок, который станет отличным дополнением к любому гарниру. Соберите то, что осталось в холодильнике, и приготовьте себе еду, которой можно гордиться.

Как только аромат этого блюда разнесется по вашим залам, вы будете рады, что выбрали это блюдо для сегодняшнего ужина.

Тебе нравится? Как насчет того, чтобы приготовить рыбу на ужин? Этот рецепт рыбной панировки из пармезана — элегантное блюдо ресторанного качества.

К счастью, сделать это очень просто. Я не скажу, если нет! Побалуйте себя этим восхитительным ужином сегодня вечером.

Это такая еда, для которой можно зажечь две свечи и выключить свет в доме.

Сделайте свою жизнь ярче с этим рецептом пасты с куриным чипотле! Паста — универсальный фаворит, а это блюдо — лучший торт!

Лапша нагревается с непревзойденным соусом чипотле.Будьте осторожны, не попадитесь, когда вы облизываете миску.

Если вы ищете что-то легкое и ароматное сегодня вечером, не ищите ничего, кроме этой пикантной пасты с куриным чипотле.

Sloppy Joes — легендарный обед в будни. Кто бы мог подумать, что станет легче?

Упростите себе поход по будням, приготовив эти чашки для печенья вместо бутербродов.

По вкусу они такие же, как небрежный Джо, но подаются в чашках с печеньем, а не на булочках.

Это избавит вас от беспорядка и добавит интересных новинок для самых маленьких за вашим столом.

Вы думали, жаба в норе была только на завтрак? Подумай еще раз! Этой пикантной классикой можно наслаждаться в любое время дня.

Этот рецепт предлагает отличные советы по получению идеального эффекта «дырочки». Здесь больше нет битых желтков! Разбейте буханку хлеба и приступайте к приготовлению.

С этим рецептом ужина проводите меньше времени на кухне и больше времени с любимыми людьми.

Если вы ищете аромат, не ищите ничего, кроме этого рецепта куриного карри. Тмин, масала и куркума — все вместе, чтобы приправить это сливочное блюдо карри.

Этот рецепт настолько универсален, что вы можете использовать любой овощ, который окажется у вас под рукой. Все ингредиенты приобретают аромат заправки.

Придумайте простой наан, чтобы пойти в сторонку и наслаждаться!

Сладкое или соленое? Получите оба с этим рецептом лосося с медом и чесноком! Ужин сегодня будет любимым на всю неделю.

Слоеный жирный лосось — это лучший крой рыбы. Это может быть устрашающе! С этим рецептом вы обязательно оправдаете свое филе.

Сладкий мед и острый чеснок поднимают это филе на новый уровень.

Рыхлые шарики ньокки — отличная паста на любой вечер недели. Их круглая форма придает приятную мягкость каждому укусу.

Украсьте клецки этой запеканкой из макарон. Запекание макарон придает соусу более густую консистенцию. Готовим это сытное блюдо.

Подставьте эту пасту на тарелку, чтобы приготовить сытный и насыщенный обед.

Это блюдо нуждается в представлении? Жареный цыпленок — любимое блюдо всей семьи, которое приходит не только из-за драйва.

Сделайте свой собственный с помощью этого простого рецепта. Вам гарантированы хрустящие, сочные кусочки курицы, выдерживающие испытание временем.

Горячие или холодные, жареный цыпленок всегда на первом месте.

Горячие карманы стали популярными как замороженные продукты, но вам обязательно нужно попробовать эту домашнюю версию!

Никогда больше не ужинайте в микроволновой печи, если вы попробуете этот простой в приготовлении, легкий в употреблении рецепт ветчины и сырных карманов.

Используя консервы, вы гарантированно получите вкусные блюда за считанные минуты.

Сделайте карри более сладким, используя кокосовое молоко в качестве основы. Сливочное молоко легко приобретает традиционный аромат карри, когда вы добавляете специи.

Чечевица — прекрасная белковая добавка в кокосовое карри. Откажитесь от традиционного нута ради суперпродукта, который идеально подходит для вашего блюда с карри.

Лучше удвойте этот рецепт, потому что вам захочется остатков!

Мари Каллендар делает хороший рецепт, но по этому рецепту ваш будет лучше.

Нарежьте вкусную курицу и смешайте с зеленым горошком и картофелем, чтобы получился настоящий пирог!

Лучшая часть этого рецепта — это корочка! Научитесь делать свои собственные и никогда больше не полагайтесь на замороженные корочки. Поверьте, домашнее лучше.

Если вы хотите сытно поесть, попробуйте сегодня вечером большую порцию этой свиной посоле. Трудно сказать, но есть легко.

Свинина в этом пикантном блюде привлекает внимание. Копайся!

Этот рецепт чоппино, созданный в маленьких итальянских рыбацких городках, наполнен деревенским колоритом этих маленьких деревень.

Сравнимое с тушеной говядиной, это тушеное мясо из рыбы теплое и сытное. Идеальное блюдо после долгого дня на воде.

Попробуйте деревенскую кухню с тарелкой этого восхитительного тушеного мяса.

Если вы любите грибы, вам понравится эта паста с грибами. Есть что-то классное в том, чтобы смешать грибы и пасту сытно.

Этот список ингредиентов полон фаворитов, таких как масло и сливки, чтобы сделать это блюдо абсолютно восхитительным.

Если вам нужно что-то вкусненькое, попробуйте грибные макароны.

Перец чили больше не для тех, кто хочет попасть в задницу! Это теплый и сытный суп, из которого получится вкусный ужин, а также отличная еда для игрового дня.

Острые бобы чили с тушеным болгарским перцем и говяжьим фаршем — идеальная смесь успокаивающих блюд.

Сварите кастрюлю и ответьте на извечный вопрос: «Подходит ли лапша к чили?»

Попрощайтесь с мягкими и мокрыми равиоли и вместо этого попробуйте хрустящие и вкусные запеченные равиоли.

По этому рецепту получаются равиоли с начинкой из сыра, которые выдерживают нагрузки соусов и соусов.

Наполните домашнюю лапшу смесью сыров, приправленной пряностями, и позвольте духовке творить чудеса.

Лапша рамэн — топливо студентов колледжей. Но этот рецепт не оставит вас в блюзе комнаты в общежитии!

Придайте новый вид лапше рамэн с помощью этого жаркого для приготовления рамэн! Смешайте соус и добавьте немного овощей, и ужин готов к работе!

Сделайте свою лапшу еще лучше с этим рецептом!

Вы когда-нибудь встречали плохую тарелку начо? И я нет! Сделайте тарелку, чтобы поделиться с семьей сегодня вечером!

Установите прочную основу из сыра и бобов, и тогда возможности безграничны.Добавьте к начо любой вкус, который вам нравится.

Сделайте свои свиные отбивные в будние дни еще лучше с этим рецептом глазированных свиных отбивных! Эта подслащенная свинина имеет леденцовое покрытие и пикантную сердцевину.

Коричневый сахар превращает повседневные домашние ингредиенты в куски мяса ресторанного качества.

Карне асада — классический рецепт обеда со всего мира! Подавайте его вместе с рисом или используйте в качестве начинки для тако или гордитас.

По этому рецепту получается много нежных ароматных кубиков мяса.Пригласите соседей, потому что их будет достаточно, чтобы поделиться!

Все любят большие, сочные чизбургеры, и вы можете приготовить свой собственный чизбургер по этому рецепту.

Выведите вечеринку на улицу и приготовьте гриль на открытом воздухе или используйте сковороду прямо на плите.

Добавьте кусочек сыра и превратите их в чизбургеры или подавайте котлеты как есть.

В любом случае, вы действительно не ошибетесь!

Бренд посуды GreenPan, одобренный Bobby Flay, теперь в Nordstrom — SheKnows

Если есть кто-то, кому мы доверяем, когда дело доходит до приготовления хорошей еды, так это Бобби Флей.Нельзя отрицать, что этот человек умеет готовить, и у него есть несколько отличных рекомендаций. Ищете ли вы новые предметы первой необходимости для кладовой, чтобы добавить к своей привычной линейке, или вам нужна новая поваренная книга на День Благодарения для предстоящих праздников, Flay вам поможет. И мы только что узнали, что один из его любимых брендов кухонной посуды, GreenPan, доступен на веб-сайте Nordstrom, и продукты выглядят супер законными и не обойдутся вам дорого. Но разве можно было ожидать меньшего от самого кулинара?

Связанная история Этот одобренный Oprah набор посуды со скидкой 190 долларов и обязательной покупкой в ​​эти выходные в День труда.

Лучше всего то, что в отличие от некоторых брендов посуды, которые могут стоить несколько сотен долларов за одну вещь, GreenPan довольно доступен.Да, некоторые из их более дорогих линий могут быть более дорогими (хорошо, Flay действительно любит их коллекцию Premier), но вы можете получить высококачественную сковороду всего за 60 долларов.

Ознакомьтесь с некоторыми необходимыми товарами из одобренной профессионалами линейки посуды, которую вы можете сделать в магазине Nordstrom, ниже:

Наша миссия в SheKnows — расширять возможности и вдохновлять женщин, и мы предлагаем только те продукты, которые, как мы думаем, вам понравятся так же, как и нам. Обратите внимание: если вы что-то купите, щелкнув ссылку в этой истории, мы можем получить небольшую комиссию с продажи.

Изображение: GreenPan. Изображение: GreenPan.

Если вы любите хороший суп или пасту, этот бульонный горшок идеально подходит для вас. Он вмещает 6 литров жидкости… теперь это много супа! Одна из наших любимых особенностей GreenPan — это то, что он использует нетоксичную версию антипригарного покрытия, и вы можете использовать металлическую посуду, не беспокоясь о том, чтобы повредить кастрюли и сковороды.

Levels 6-литровая анодированная алюминиевая керамическая антипригарная кастрюля с крышкой 89 долларов.99 Купи сейчас Зарегистрироваться
Изображение: GreenPan. Изображение: GreenPan.

Если вы любите готовить домашнее жаркое или свежий соус для пасты, то мы думаем, что этот сотейник станет отличным дополнением к вашей кухне. Он изготовлен из нержавеющей стали, вмещает 5 литров и выглядит очень гладко. Кому это не нравится?

Керамическая сковорода для сотэ с антипригарным покрытием Venice Pro 5 кварт из нержавеющей стали с крышкой 149,99 долл. США Купи сейчас Зарегистрироваться
Изображение: GreenPan. Изображение: GreenPan.

Этот последний незаменим для тех, кто ищет универсальную сковороду. Когда дело доходит до готовки, очень важно иметь надежную сковороду. В нем можно готовить так много разных вещей, и не повредит, что эта 10-дюймовая сковорода с антипригарным покрытием тоже великолепна. Его можно использовать практически на любой поверхности нагрева; керамические, газовые и даже индукционные. Нам нравится универсальный кулинарный инструмент, и мы чувствуем, что он может стать вашим новым фаворитом.

Valencia 10-дюймовая анодированная алюминиевая керамическая сковорода с антипригарным покрытием 59 долларов.99 Купи сейчас Зарегистрироваться

От красивого дизайна до уникальных функций — вы не сможете превзойти цену этой профессиональной линейки посуды. Я имею в виду, серьезно, Бобби Флей — фанат, так что вы знаете, что он выполняет свою работу.

Прежде чем отправиться в путь, обратите внимание на эти шикарные бренды посуды, которые помогают Le Creuset за свои деньги:

.