Ферментированный кипрей узколистный: Кипрей узколистый ферментированный (Копорский чай), 50 г.

Иван-чай — польза и вред напитка для здоровья женщин и мужчин

https://ria.ru/20210303/ivan-chay-1599794219.html

Иван-чай — польза и вред напитка для здоровья женщин и мужчин

Иван-чай — польза и вред напитка для здоровья женщин и мужчин — РИА Новости, 04.03.2021

Иван-чай — польза и вред напитка для здоровья женщин и мужчин

Иван-чай — один из традиционных русских напитков. Чем полезен и вреден иван-чай для организма женщин и мужчин, какими целебными свойствами он обладает, как… РИА Новости, 04.03.2021

2021-03-03T17:53

2021-03-03T17:53

2021-03-04T13:02

здоровый образ жизни (зож)

россия

витамины

растения

питание

продукты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/07e5/03/03/1599798800_0:114:3072:1842_1920x0_80_0_0_f0d59b7d39e075c88b74088a74f38b58.jpg

МОСКВА, 3 мар — РИА Новости. Иван-чай — один из традиционных русских напитков. Чем полезен и вреден иван-чай для организма женщин и мужчин, какими целебными свойствами он обладает, как применяется в медицине, а также как правильно его выбирать и заваривать — в материале РИА Новости.Что такое иван-чайИван-чай (кипрей) — это род многолетних растений семейства кипрейные, которые встречаются повсеместно в странах с умеренным климатом. Из 14 видов растения наиболее широко используются два: иван-чай широколистный и иван-чай узколистный. Первый произрастает на севере Северного полушария, в том числе в арктических областях. Узколистый кипрей — самый популярный вид, который распространен по всей территории России и занимает огромные площади на Урале и Алтае. Иван-чай по-другому называют “огненной травой”, “пожарником”, “скрипуном” и т.д. Также известен как копорский чай.Как выглядит иван-чайИван-чай узколистый может вырастать в высоту до 200 сантиметров. Он имеет прямостоячий стебель, усыпанный короткими клиновидными листьями. Цветы растения обычно розовые и собраны в пышную кисть на верхушке. История и легендыС древних времен он был известен жителям Евразии, Канады и Северной Америки. На Руси первые упоминания о напитке из иван-чая встречаются в рукописях XII века. Согласно легенде, Александр Невский после битвы с полком крестоносцев отправился в крепость и там впервые попробовал напиток из растения. Он удивился, что уснул как младенец, а наутро был бодр и полон сил. Оценив целебные свойства, он приказал пить иван-чай всем воинам. Несмотря на это, производить копорский чай стали во времена Екатерины II. Позже он стал популярным не только в Европе, но и в Азии. Состав и калорийностьИван-чай отличается богатым химическим составом. В него входят фосфор, калий, марганец, кальций, титан, цинк, натрий, медь, магний, селен, железо, молибден, бор.Калорийность 100 грамм продукта составляет 103 ккал. При этом его пищевая ценность:Какие витамины содержитВ состав кипрея входят многие витамины (на 100 г продукта): Также в составе иван-чая есть органические кислоты, флавоноиды, лектины, дубильные и слизистые вещества. Вкус и цвет иван-чаяЕсли продукт неферментированный, а просто высушенный, то он будет отличаться ярко выраженной кислинкой. Ферментированные, обработанные листья при заварке могут давать более богатый, яркий вкус с мягкими медовыми, карамельными или фруктовыми нотками в зависимости от технологии ферментации. Цвет напитка — золотистый, похож на зеленый чай. Где и когда собирают кипрейКипрей узколистный начинает цвести в последних числах мая, после чего можно заниматься сбором, который заканчивается в конце августа. В России иван-чай растет преимущественно в европейской части. Из-за нужды в хорошем освещении, кипрей чаще встречается на открытой местности. Произрастание вблизи водоемов дает кипрею необходимую влагу. Обычно собирают верхние листочки, не сухие и не поврежденные насекомыми. Цветы иван-чая обладают меньшим набором полезных веществ, однако их можно засушить и использовать в качестве добавки к самому напитку. Польза иван-чая и целебные свойстваСогласно научным данным благодаря высокому содержанию танина, пектина и флавоноидов иван-чай имеет самый высокий коэффициент противовоспалительного действия среди растений отечественной флоры. Кроме этого, еще в 70-е годы прошлого века специалисты Всероссийского онкологического центра РАМН установили, что иван-чай обладает выраженной цитостатической активностью, то есть может бороться с новообразованиями. Его польза для женщин заключается в облегчении неприятных ощущений во время менструации, при молочнице и симптомах менопаузы. Благодаря способности улучшать пищеварение напиток из этого растения помогает снизить вес, также входящие в его состав вещества положительно сказываются на красоте волос и ногтей. Польза для мужчин состоит в том, что антивоспалительное действие кипрея помогает при болезнях простаты, кроме этого растение повышает потенцию. Вред иван-чая и противопоказанияПри длительном приеме копорский чай может вызвать расстройство пищеварения. Его не стоит употреблять:Специалисты не рекомендуют пить отвар вместе с успокаивающими и жаропонижающими препаратами.Применение кипрея в медицинеЧай из растения пили в лечебных целях еще до XVIII века. Известно, что его употребляли монахи в качестве успокоительного средства, а русские староверы-камчадалы ели легкую закуску из молодых побегов кипрея. Применяться в народной медицине иван-чай стал после XVIII, когда началось его массовое производство.Какие болезни лечит иван-чайУченый и ботаник Николай Анненков упоминал, что листья иван-чая применяли от запора, головной боли, а порошком присыпали экземы. Кроме этого, растение помогает:Как влияет иван-чай на сердцеСчитается, что кипрей благотворно влияет на здоровье сердца и сердечно-сосудистой системы и помогает при гипертонических кризах. Также он способен улучшить состояние кровеносных сосудов и полезен для профилактики инсульта и инфаркта.При простудеБлагодаря высокому содержанию витаминов и противовоспалительному эффекту иван-чай помогает бороться с вирусными инфекциями. Для достижения эффекта лучше употреблять отвар из ферментированных листьев. Заваривают при простуде его так: столовую ложку чая нужно залить стаканом кипятка и дать жидкости постоять пару часов.При аденоме простатыСвойства растения помогают при простатите за счет того, что способны останавливать процесс воспаления. Заваривать иван-чай при аденоме простаты следует так: 2 ст. л. чая необходимо залить 0,2 л горячей воды, затем прикрыть крышкой и 15 минут подержать на водяной бане. После этого жидкость охлаждают и процеживают. Несмотря на полезные свойства напитка из кипрея, не следует заниматься самолечением — сначала нужно проконсультироваться с врачом. Как часто принимать иван-чайПри слишком частом приеме чая могут возникнуть побочные реакции. “В среднем в день можно выпивать пару кружек (но не ежедневно), при условии, что человек чувствует себя хорошо после этого, — добавила нутрициолог. — Если после чая появляется какое-то неприятное ощущение, то нужно с врачом это обговорить”.Кипрей в кулинарииЛистья молодых растений можно добавлять в салаты или “зеленые” щи из щавеля и крапивы. Корни иван-чая тушат и варят, а высушенном виде используют в изготовлении суррогатного кофе. Также с давних пор известен кипрейный мед. Как сушить иван-чайСобранные листья иван-чая сначала нужно очистить от мусора, промыть. После этого сырье следует выложить ровным слоем до 5 сантиметров на бумагу, убрать в тень и регулярно перемешивать. Как только оно подсохнет от воды, его нужно перетереть между ладонями. Свернутые листья затем кладут в эмалированную посуду, накрывают мокрой тканью или крышкой для ферментации. В это время внутри емкости из травы начнет выделяться сок и аромат изменится. Время ферментации зависит от того, какую терпкость продукта вы хотите получить. После окончания этого процесса нужно переходить к сушке.Как выбрать иван-чайЖелательно выбирать кипрей, собранный в экологически чистых местах — он будет максимально полезен. Также продукт должен быть сертифицированным. Лучше отдавать предпочтение чаю без добавок, посторонних примесей, усилителей вкуса и ароматизаторов. Как правильно заваривать и пить иван-чайЧтобы сохранить множество полезных свойств иван-чая, его нужно правильно заварить. Как правило, на стакан приходится от половины до чайной ложки сухих листьев. Их не следует сразу полностью заливать горячей водой — лучше залить емкость на треть, а через 5-10 минут долить жидкость полностью и подождать 10-15 минут. При этом температура воды не должна превышать 85 градусов. Пропорции сухого иван-чая можно менять в зависимости от его ферментации.Для приготовления настоя необходимо взять 15-30 г листьев и прокипятить их в воде течение 15 минут, затем оставить на 1,5 часа. Как правильно хранитьВысушенный иван-чай лучше всего хранится при температуре от +15 до +20°C, при этом ему может навредить высокая влажность в помещении и прямые солнечные лучи. Чтобы надолго сохранить вкус и аромат продукта, после покупки лучше пересыпать его в стеклянную или глиняную тару и убрать в темное место. ВопросыНа вопросы РИА Новости ответила нутрициолог Вероника Хованская.Можно ли пить иван-чай каждый день?- Все зависит от цели, рекомендаций вашего лечащего врача. Так как это все же не просто вода, а напиток с определенными свойствами, то нужно рационально подходить к его потреблению. В принципе, одна чашка такого чая возможна для ежедневного потребления (при отсутствии противопоказаний от врача), но вот в больших объемах — только с разрешения врача. Можно ли заваривать иван чай второй раз?- Это зависит от сорта и вида обработки. Некоторые чаи выдерживают до 5 проливов, при этом могут не терять свои вкусовые качества, однако полезных веществ в них становится меньше с каждой заваркой. Когда лучше пить иван-чай — утром или вечером?- Так как это не совсем чай, а скорее ферментированные листья, они не содержат кофеин или другие тонизирующие вещества, поэтому пить отвар с иван-чаем можно в любое время суток. Если выпить его перед сном, он может подействовать как успокоительное средство и помочь быстрее заснуть.Можно ли пить иван-чай натощак?- Если мы говорим о первых глотках после сна, то лучше восполнить недостаток жидкости водой. Чаи и отвары воспринимаются немного иначе, считайте, что это легкая еда, которая дает еще и некоторое количество жидкости. Также не рекомендуется пить его натощак из-за высокого содержания витамина С.Как заваривать иван-чай из свежих листьев?- Обычно не рекомендуется заваривание свежего кипрея, так как это может вызвать диарею. Также такой чай будет иметь слишком кислый вкус. Если вы все таки решили заварить свежий кипрей, то следует положить листья на дно кастрюли, залитой холодной водой и варить на медленном огне, но не доводить до кипения.Можно ли пить иван-чай с молоком?- Если нет аллергии на молоко — можно. Если есть аллергия, то можно выбрать растительные варианты «молока» — миндальное, овсяное, рисовое и т.д. Следует учитывать, что напиток приобретет необычный вкус и понравится не каждому. Можно ли заваривать в термосе?- Лучше всего использовать керамическую или стеклянную посуду, однако заваривание в термосе допустимо. Так листья могут раскрыться полнее, при этом завариваться напиток должен не менее 30 минут.Можно ли есть листья иван-чая?- Получение пользы от поедания свежих листьев маловероятно, однако их можно употреблять в пищу. Например, делать салаты, супы. Иван-чай широколистный с давних пор употребляют в сыром виде эскимосы, считая его полезной добавкой.

https://ria.ru/20201130/chabrets-1587059128. html

https://ria.ru/20201018/dikoros-1580112526.html

https://ria.ru/20201202/chistotel-1587423668.html

https://ria.ru/20210211/shipovnik-1597107851.html

https://ria.ru/20200401/1569423413.html

https://ria.ru/20201201/dushitsa-1587146397.html

https://ria.ru/20210202/khlorofill-1595735549.html

https://ria.ru/20200520/1571698538.html

https://ria.ru/20210218/lavr-1598042296.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e5/03/03/1599798800_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_27db64aabb985eee87fe297844c240ff.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровый образ жизни (зож), россия, витамины, растения, питание, продукты

МОСКВА, 3 мар — РИА Новости. Иван-чай — один из традиционных русских напитков. Чем полезен и вреден иван-чай для организма женщин и мужчин, какими целебными свойствами он обладает, как применяется в медицине, а также как правильно его выбирать и заваривать — в материале РИА Новости.

Что такое иван-чай

Иван-чай (кипрей) — это род многолетних растений семейства кипрейные, которые встречаются повсеместно в странах с умеренным климатом. Из 14 видов растения наиболее широко используются два: иван-чай широколистный и иван-чай узколистный. Первый произрастает на севере Северного полушария, в том числе в арктических областях. Узколистый кипрей — самый популярный вид, который распространен по всей территории России и занимает огромные площади на Урале и Алтае. Иван-чай по-другому называют “огненной травой”, “пожарником”, “скрипуном” и т.д. Также известен как копорский чай.

30 ноября 2020, 21:32

Для борьбы с воспалениями и кашлем: все о пользе и вреде чабреца

Как выглядит иван-чай

Иван-чай узколистый может вырастать в высоту до 200 сантиметров. Он имеет прямостоячий стебель, усыпанный короткими клиновидными листьями. Цветы растения обычно розовые и собраны в пышную кисть на верхушке.

История и легенды

С древних времен он был известен жителям Евразии, Канады и Северной Америки. На Руси первые упоминания о напитке из иван-чая встречаются в рукописях XII века. Согласно легенде, Александр Невский после битвы с полком крестоносцев отправился в крепость и там впервые попробовал напиток из растения. Он удивился, что уснул как младенец, а наутро был бодр и полон сил. Оценив целебные свойства, он приказал пить иван-чай всем воинам. Несмотря на это, производить копорский чай стали во времена Екатерины II. Позже он стал популярным не только в Европе, но и в Азии. 18 октября 2020, 08:00Хорошие новостиПолезная трава: жителей Алтая научат зарабатывать на дикоросах

Состав и калорийность

Иван-чай отличается богатым химическим составом. В него входят фосфор, калий, марганец, кальций, титан, цинк, натрий, медь, магний, селен, железо, молибден, бор.

Калорийность 100 грамм продукта составляет 103 ккал. При этом его пищевая ценность:

• —

  белки — 4,6 г;

• —

  жиры — 1,8 г;

• —

  углеводы — 31,68 г.

Какие витамины содержит

В состав кипрея входят многие витамины (на 100 г продукта):

• —

  А — 13 мг;

• —

  В1 — 0,11 мг;

• —

  В2 — 0,137 мг;

• —

  В5 — 1,356 мг;

• —

  В6 — 0,632 мг;

• —

  В9 — 0,112 мг;

• —

  C — от 13 мг и выше;

• —

  РР — 5 мг.

Также в составе иван-чая есть органические кислоты, флавоноиды, лектины, дубильные и слизистые вещества.

Вкус и цвет иван-чая

Если продукт неферментированный, а просто высушенный, то он будет отличаться ярко выраженной кислинкой. Ферментированные, обработанные листья при заварке могут давать более богатый, яркий вкус с мягкими медовыми, карамельными или фруктовыми нотками в зависимости от технологии ферментации. Цвет напитка — золотистый, похож на зеленый чай.

2 декабря 2020, 21:19

Против кожных заболеваний и гипертонии: чем полезен и опасен чистотел

Где и когда собирают кипрей

Кипрей узколистный начинает цвести в последних числах мая, после чего можно заниматься сбором, который заканчивается в конце августа. В России иван-чай растет преимущественно в европейской части. Из-за нужды в хорошем освещении, кипрей чаще встречается на открытой местности. Произрастание вблизи водоемов дает кипрею необходимую влагу. Обычно собирают верхние листочки, не сухие и не поврежденные насекомыми. Цветы иван-чая обладают меньшим набором полезных веществ, однако их можно засушить и использовать в качестве добавки к самому напитку.

Польза иван-чая и целебные свойства

Согласно научным данным благодаря высокому содержанию танина, пектина и флавоноидов иван-чай имеет самый высокий коэффициент противовоспалительного действия среди растений отечественной флоры. Кроме этого, еще в 70-е годы прошлого века специалисты Всероссийского онкологического центра РАМН установили, что иван-чай обладает выраженной цитостатической активностью, то есть может бороться с новообразованиями. Его польза для женщин заключается в облегчении неприятных ощущений во время менструации, при молочнице и симптомах менопаузы. Благодаря способности улучшать пищеварение напиток из этого растения помогает снизить вес, также входящие в его состав вещества положительно сказываются на красоте волос и ногтей. Польза для мужчин состоит в том, что антивоспалительное действие кипрея помогает при болезнях простаты, кроме этого растение повышает потенцию.

“В листьях содержатся в большом количестве медь, железо, марганец и очень много витамина С, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — Это значит, что иван-чай будет полезен людям с анемией и недостатком остальных, указанных выше микроэлементов. Еще его используют как успокоительный чай”.

Вред иван-чая и противопоказания

При длительном приеме копорский чай может вызвать расстройство пищеварения. Его не стоит употреблять:

• —

  детям до 6 лет;

• —

  при беременности;

• —

  кормящим женщинам;

• —

  при индивидуальной непереносимости.

Специалисты не рекомендуют пить отвар вместе с успокаивающими и жаропонижающими препаратами.

11 февраля, 19:30

Укрепление сосудов и повышение иммунитета: чем полезен шиповник

Применение кипрея в медицине

Чай из растения пили в лечебных целях еще до XVIII века. Известно, что его употребляли монахи в качестве успокоительного средства, а русские староверы-камчадалы ели легкую закуску из молодых побегов кипрея. Применяться в народной медицине иван-чай стал после XVIII, когда началось его массовое производство.

Какие болезни лечит иван-чай

Ученый и ботаник Николай Анненков упоминал, что листья иван-чая применяли от запора, головной боли, а порошком присыпали экземы. Кроме этого, растение помогает:

• —

  снизить уровень тревоги и стресса;

• —

  повысить работоспособность, продуктивность;

• —

  нормализовать сон;

• —

  восстанавливаться после болезни;

• —

  очистить организм;

• —

  поддержать здоровую микрофлору кишечника;

• —

  сгладить абстинентный синдром;

• —

  при авитаминозе;

• —

  улучшить работу иммунной системы;

• —

  против язвы, болезней желчного пузыря;

• —

  наладить состояние кожи;

• —

  снизить воспаления.

Как влияет иван-чай на сердце

Считается, что кипрей благотворно влияет на здоровье сердца и сердечно-сосудистой системы и помогает при гипертонических кризах. Также он способен улучшить состояние кровеносных сосудов и полезен для профилактики инсульта и инфаркта.

При простуде

Благодаря высокому содержанию витаминов и противовоспалительному эффекту иван-чай помогает бороться с вирусными инфекциями. Для достижения эффекта лучше употреблять отвар из ферментированных листьев. Заваривают при простуде его так: столовую ложку чая нужно залить стаканом кипятка и дать жидкости постоять пару часов.

При аденоме простаты

Свойства растения помогают при простатите за счет того, что способны останавливать процесс воспаления. Заваривать иван-чай при аденоме простаты следует так: 2 ст. л. чая необходимо залить 0,2 л горячей воды, затем прикрыть крышкой и 15 минут подержать на водяной бане. После этого жидкость охлаждают и процеживают. Несмотря на полезные свойства напитка из кипрея, не следует заниматься самолечением — сначала нужно проконсультироваться с врачом.

1 апреля 2020, 03:36

Врач назвала альтернативу чесноку и имбирю для укрепления иммунитета

Как часто принимать иван-чай

При слишком частом приеме чая могут возникнуть побочные реакции. “В среднем в день можно выпивать пару кружек (но не ежедневно), при условии, что человек чувствует себя хорошо после этого, — добавила нутрициолог. — Если после чая появляется какое-то неприятное ощущение, то нужно с врачом это обговорить”.

Кипрей в кулинарии

Листья молодых растений можно добавлять в салаты или “зеленые” щи из щавеля и крапивы. Корни иван-чая тушат и варят, а высушенном виде используют в изготовлении суррогатного кофе. Также с давних пор известен кипрейный мед.

Как сушить иван-чай

Собранные листья иван-чая сначала нужно очистить от мусора, промыть. После этого сырье следует выложить ровным слоем до 5 сантиметров на бумагу, убрать в тень и регулярно перемешивать. Как только оно подсохнет от воды, его нужно перетереть между ладонями. Свернутые листья затем кладут в эмалированную посуду, накрывают мокрой тканью или крышкой для ферментации. В это время внутри емкости из травы начнет выделяться сок и аромат изменится. Время ферментации зависит от того, какую терпкость продукта вы хотите получить. После окончания этого процесса нужно переходить к сушке.

• —

  легкая длится 2-6 часов;

• —

  средняя — 10-16 часов;

• —

  глубокая — до 36 часов.

Как выбрать иван-чай

Желательно выбирать кипрей, собранный в экологически чистых местах — он будет максимально полезен. Также продукт должен быть сертифицированным. Лучше отдавать предпочтение чаю без добавок, посторонних примесей, усилителей вкуса и ароматизаторов.

1 декабря 2020, 14:03

Незаменимая трава для женского здоровья: все о пользе и вреде душицы

Как правильно заваривать и пить иван-чай

Чтобы сохранить множество полезных свойств иван-чая, его нужно правильно заварить. Как правило, на стакан приходится от половины до чайной ложки сухих листьев. Их не следует сразу полностью заливать горячей водой — лучше залить емкость на треть, а через 5-10 минут долить жидкость полностью и подождать 10-15 минут. При этом температура воды не должна превышать 85 градусов. Пропорции сухого иван-чая можно менять в зависимости от его ферментации.

Для приготовления настоя необходимо взять 15-30 г листьев и прокипятить их в воде течение 15 минут, затем оставить на 1,5 часа.

Как правильно хранить

Высушенный иван-чай лучше всего хранится при температуре от +15 до +20°C, при этом ему может навредить высокая влажность в помещении и прямые солнечные лучи. Чтобы надолго сохранить вкус и аромат продукта, после покупки лучше пересыпать его в стеклянную или глиняную тару и убрать в темное место.

2 февраля, 19:01

Очищение и оздоровление: что такое хлорофилл и как его применять

Вопросы

На вопросы РИА Новости ответила нутрициолог Вероника Хованская.

Можно ли пить иван-чай каждый день?

— Все зависит от цели, рекомендаций вашего лечащего врача. Так как это все же не просто вода, а напиток с определенными свойствами, то нужно рационально подходить к его потреблению. В принципе, одна чашка такого чая возможна для ежедневного потребления (при отсутствии противопоказаний от врача), но вот в больших объемах — только с разрешения врача.

Можно ли заваривать иван чай второй раз?

— Это зависит от сорта и вида обработки. Некоторые чаи выдерживают до 5 проливов, при этом могут не терять свои вкусовые качества, однако полезных веществ в них становится меньше с каждой заваркой.

20 мая 2020, 08:00Хорошие новостиЯкутское чаепитие: зачем выращивать чай в самом северном регионе России

Когда лучше пить иван-чай — утром или вечером?

— Так как это не совсем чай, а скорее ферментированные листья, они не содержат кофеин или другие тонизирующие вещества, поэтому пить отвар с иван-чаем можно в любое время суток. Если выпить его перед сном, он может подействовать как успокоительное средство и помочь быстрее заснуть.

Можно ли пить иван-чай натощак?

— Если мы говорим о первых глотках после сна, то лучше восполнить недостаток жидкости водой. Чаи и отвары воспринимаются немного иначе, считайте, что это легкая еда, которая дает еще и некоторое количество жидкости. Также не рекомендуется пить его натощак из-за высокого содержания витамина С.

Как заваривать иван-чай из свежих листьев?

— Обычно не рекомендуется заваривание свежего кипрея, так как это может вызвать диарею. Также такой чай будет иметь слишком кислый вкус. Если вы все таки решили заварить свежий кипрей, то следует положить листья на дно кастрюли, залитой холодной водой и варить на медленном огне, но не доводить до кипения.

Можно ли пить иван-чай с молоком?

— Если нет аллергии на молоко — можно. Если есть аллергия, то можно выбрать растительные варианты «молока» — миндальное, овсяное, рисовое и т.д. Следует учитывать, что напиток приобретет необычный вкус и понравится не каждому.

18 февраля, 16:45

Лавровый лист — польза и вред пряности для здоровья

Можно ли заваривать в термосе?

— Лучше всего использовать керамическую или стеклянную посуду, однако заваривание в термосе допустимо. Так листья могут раскрыться полнее, при этом завариваться напиток должен не менее 30 минут.

Можно ли есть листья иван-чая?

— Получение пользы от поедания свежих листьев маловероятно, однако их можно употреблять в пищу. Например, делать салаты, супы. Иван-чай широколистный с давних пор употребляют в сыром виде эскимосы, считая его полезной добавкой.

Ферментированный Иван-Чай (кипрей узколистный) с соцветиями кипрея

При заваривании напиток с соцветиями имеет сложный, яркий цветочный аромат с медовыми нотами. Повышает работоспособность, улучшает состав крови и успокаивает при возбуждении. Повышает иммунитет. Соцветия имеют ярко выраженное, клинически доказанное противоопухолевое действие и являются высокоактивным противоопухолевым средством. В ВИЛАРе и ВОНЦ (Всероссийском онкологическом центре Минздрава РФ) в течении 10 лет проводился широкий круг исследований с Иван-Чаем. Всесоюзным научным онкологическим центром АМН в результате многолетних комплексных исследований, проводившихся лабораторией химии природных соединений, из соцветий растения выделено высокомолекулярное соединение «ханерол», которое  проявляет противоопухолевую активность. Более подробное описание вы найдете в разделе «Документы»: Энциклопедия «Целебные растения России с давних времен» под редакцией  директора ВИЛАР,академика РАМН и РАСХН В.

А.Быкова, стр.229. Прочитать о всех полезных свойствах напитка иван чай, вы можете нажав здесь.

Способ приготовления: 1-2 ч.л. на 200 мл кипятка. Настаивать не менее 10-15 минут. За это время напиток расцветает душистым цветочно-травяным ароматом и дарит свой приятный, насыщенный вкус. Увеличение времени настаивания делает его ещё более насыщенным, усиливая его вкус и аромат. Можно заваривать более 3-х раз до полной вытяжки всех его полезных веществ.

Информация о доставке: Аккуратно подготовим и отправим Ваш заказ в любой регион России, стран СНГ и ближнего зарубежья, почтой или транспортной компанией. Приобрести качественный ферментированный копорский чай  — это оздоровить свой организм, напитав его натуральными природными минералами и витаминами. Вкусный и тонизирующий напиток — предаст сил и наполнит жизненной энергией!

Упаковка продукции: Упаковано в фирменную экологичную упаковку c красочной этикеткой и с дополнительным внутренним слоем из пищевой пленки или фольги.

Это интересно: Благодаря напитку содержащему кипрейные цветы количество Т-киллеров в крови увеличивается в 2-2,5 раза, из него учёные выделили противораковое лекарство ханерол. Мишени Т-киллеров — это клетки, поражённые внутриклеточными паразитами, вирусами, бактериями и главным образом опухолевые клетки. В текущий момент ведутся дальнейшие исследования препарата.

Иван чай Ферментированный. Копорский чай, кипрей узколистный. 50 гр.

Иван-чай или в простонародье «кипрей» — многолетнее травянистое растение рода Иван-чай (Chamerion) семейства Кипрейные. Чай собран в экологически чистых районах Западной Украины. Сбор 2017 г. Крупнолистовой, ферментированный (прошел естественную ферментацию при подготовке к сушке).

При заваривании имеет приятный чайный вкус и неповторимый аромат.

Вкус насыщенный, немного терпкий, цветочное послевкусие приятный,нежный аромат. Цвет после заваривания ― близко к темному.

Длительность ферментации 20 часов. 

Во время сбора чая, листья тщательно выбираются с растения (только верхние), затем моются (ещё один контроль отбора), далее идут процессы ферментации ― полный цикл около 26 часов, затем сушка и ароматнейший и полезнейший чай готов. Также в данном чае присутствуют его сушеные цветки, что придаёт напитку не повторный вкус и аромат.

Состав иван-чая является поистине уникальным – в нём можно встретить абсолютно все витамины и микроэлементы, необходимые для поддержания тела. Из витаминов иван-чай особенно богат витамином C, которого в нём содержится в шесть раз больше чем в цитрусовых. Также в составе имеется большое содержание бета-каротина (витамина А), являющегося основой нашего иммунитета. Из микроэлементов в иван-чае особенно много железа, меди, марганца, калия, кальция, лития и фосфора. Имеется большое количество флавоноидов, среди которых особо выделяются кемферол и кверцетин. Порядка 20% иван-чая составляют дубильные вещества, оказывающих мощное влияние на процесс заживление ран.

Иван-чай использовался практически во всех старинных травяных сборах. В этом смысле он является по-настоящему универсальным средством в лечении и профилактике заболеваний самого широкого спектра. Иван-чай применяется в лечении даже очень серьёзных заболеваний. 

Так же:

— Иван-чай является сильным иммуномодулятором, оказывающим влияние на формирование и усиление иммунитета.

— Трава очень полезна для мужчин, т.к. повышает потенцию. Оказывает положительное влияние на мужское здоровье при профилактике и лечении таких заболеваний как аденома и простатит.

— Переводит PH организма в щелочную среду, оздоравливая пищеварительную и эндокринную систему. Оказывает оздоровительное влияние при гастритах, колитах и язвах желудка.

— Влияет на процесс кроветворения, повышая гемоглобин и регулируя его баланс в организме.

— Вследствие высокого содержания дубильных веществ и слизи, иван-чай обладает сильным ранозаживляющими свойствами наружного и внутреннего характера.

Быстро останавливает кровь при ранах.

— Обладает жаропонижающими свойствами.

— Существенно облегчает протекание таких детских заболеваний как ветрянка и корь.

— Стабилизирует и оздоравливает нервную систему. Иван-чай оказывает сильное благотворное влияние при стрессах и депрессиях различной степени сложности.

— Одновременно с этим является сильным стимулятором, повышая уровень внутренней энергии, что приводит к бодрости, хорошему настроению и повышению работоспособности. Если заварить иван-чай вместе с имбирём, то вы получите напиток, который в разы превосходит по эффективности кофе.

— Оказывает нормализующее влияние на давление. Отвар будет полезен в обоих случаях – как при низком, так и при высоком давлении.

— Выводит из тела шлаки и токсины.

 

Привет из Копорья. Чем полезен иван-чай

Татьяна Марьина

Здоровье 27 Апреля 2020

У каждого свои гастрономические предпочтения.

Министр промышленности и торговли Денис Мантуров, например, прилюдно — из телевизора — недавно признался: «Я активно пью наши травяные чаи. И всем рекомендую это делать». Перечислять, какие именно травяные чаи входят в его рацион, министр не стал. Но про главный из них, про иван-чай, все-таки вспомнил.

Заросли дикого иван-чая на просторах страны чаще всего «ничейные» и доступны всем. ФОТО Юрия СМИТЮКА/ТАСС Привет из Копорья Татьяна МАРЬИНА У каждого свои гастрономические предпочтения. Министр промышленности и торговли Денис Мантуров, например, прилюдно

Приручить кипрей

Признание главы Минпромторга было не случайным. Первоначально он заявил, что его ведомство пока не фиксирует серьезного роста цен на продовольствие. Но тут же добавил, что со временем импортные продукты наверняка подорожают. И коснется это в первую очередь тех, что в стране не производятся. Того же кофе. Да и чай выращивают только в Краснодарском крае и в очень малых объемах. Отсюда и совет — всем пить травяные.

Нет, такое понятие, как «отечественное производство чая», существует. Под ним понимают расфасовку и упаковку уже ферментированного импортного продукта. При этом 90% сырья закупают на чайных аукционах в месте выращивания: в Индии, Шри-Ланке, Кении, Китае, Вьетнаме, Индонезии. В общем и целом на рынок поступает 300 тысяч тонн чая в год.

По видам чая структура рынка выглядит так: черный — 60%; черный ароматизированный — 20%; зеленый ароматизированный — 9%; зеленый — 6%; фруктово-травяной — 4%; другие — 1%.

Эксперты исследовательской компании NeoAnalytics, изучая рынок, обнаружили, что в последние два-три года происходит снижение интереса к ароматизированным чаям. И одновременно растет популярность зеленого чая, фруктово-травяных напитков, а также редких сортов чая — белого, пуэр, лапсанг сушонг («копченый», или «дегтярный», чай) и другим. В особую строку исследований выделили кипрейный чай, он же — копорский, он же — иван-чай.

Последний стал входить «в моду» лет, наверное, десять назад. И только недавно за него «взялись» сразу несколько крупных производителей. Например, компания — обладатель бренда «Майский чай» открыла производство иван-чая в Подмосковье и в Вологодской области. На вологодских же землях она закладывает плантации для промышленного выращивания кипрея. Под него запланировано отвести 1,5 тысячи гектаров пашни. Хотя «окультурить» это растение весьма проблематично. Сырье пока что получают в основном из дикого кипрея.

Есть свои крупные производители в Новгородской, Свердловской, Нижегородской, Томской областях. И у нас, в Ленинградской области. Удивительно, если бы было иначе — все-таки одно из названий чая — «копорский» — родом отсюда.

Кипрей узколистный заваривали на Руси с давних времен. Письменные упоминания об иван-чае в исторических хрониках встречаются начиная с XII столетия. Хотя ученые полагают, что напиток этот русичи знали гораздо раньше. Упоминания же в хрониках связаны с крепостью «Копорье», которую Александр Невский отбил у Ливонского ордена. Легенда гласит, будто бы уставший князь выпил местного чая, после чего стал бодр и свеж.

Так это было или как-то иначе, мы можем только предполагать. Но то, что столетия спустя в Копорье основали первое производство ферментированного иван-чая — факт неопровержимый. Тогда же копорский чай стал экспортным товаром. Его поставляли в страны Европы, в том числе в самую что ни на есть «чайную» Англию.

Там наш иван-чай называли просто «русским чаем». Но вот настало время, когда он поперек горла встал Ост-Индской компании. Той самой, что была создана в Англии еще в XVII веке и около двух столетий заправляла всем чайным импортом и экспортом в Европе.

В русском травяном чае поставщики чая настоящего, черного, вдруг увидели сильного конкурента. Чтобы устранить «вражину», придумали компромат — будто бы в технологии производства русского чая используется белая глина, а она вредит здоровью. Итог: закупки иван-чая были значительно снижены, а после 1917 года вообще прекращены.

История сохранила имя ученого Петра Александровича Бадмаева, врача, знатока тибетской медицины. В Петербурге в начале прошлого столетия у него была клиника для высокопоставленных особ. В ней готовили настойки и отвары на основе иван-чая, обещая оздоровление и лечение разных болезней.

Кстати, любопытный факт. В стародавние времена кипрей в пищу употребляли полностью. Корневища ели сырыми, потому как они сладкие. Или перемалывали корни в муку, смешивали ее с пшеничной и пекли хлеб. Сбраживая муку, получали спиртовой напиток. Молодые побеги, корни и листья варили или готовили из них витаминные салаты. Ну и кипрейный мед до сих пор считается одним из самых полезных.

Ферментация как знак качества

Перечислять полезные свойства иван-чая можно долго. Как и те недуги, с которыми он может бороться. Знахари на Руси называли его боровым зельем, поскольку напиток отличался сильным целебным действием. Позже ученые, разложив иван-чай «до молекулы», обнаружили в нем флавоноиды, известные по своим антиоксидантным свойствам; минеральные вещества — калий, селен, железо; кладезь всяческих витаминов; пектины, эффективные для очищения организма.

Однако любой врач-фитотерапевт посоветует не очень-то увлекаться этим напитком. Потому как у него есть серьезные противопоказания. Вот только некоторые из них.

* Длительное употребление неблагоприятно действует на печень; в иван-чае содержится кумарин, а он токсичен.

* Осторожными нужно быть тем, кто страдает тромбозами и другими заболеваниями, вызванными повышенной свертываемостью крови.

* Не стоит пить иван-чай одновременно с жаропонижающими средствами, дабы избежать резкого снижения температуры.

* С успокаивающими препаратами употреблять напиток тоже не рекомендуется, чтобы не усилить их эффект. Иван-чай сам по себе помогает при бессоннице и успокаивает нервную систему.

Торговля предлагает траву иван-чая как ферментированную, так и без ферментации. Но настоящим копорским напитком специалисты считают только ферментированный иван-чай. Именно в нем есть все полезные свойства кипрея. Собственно, ферментацией и называются все этапы обработки собранных листьев для получения качественного продукта.

Сохранился такой стародавний рецепт. Собранные листки кипрея высушивали. Потом складывали в кадку, обдавали кипятком. Перекладывали в корыто, перетирали. Полученное сырье выкладывали на противень и отправляли в русскую печь. Высушенные листки снова разминали. Теперь их можно было заложить на хранение и заваривать по мере необходимости.

Современная промышленная технология выглядит, конечно, иначе. Собранные и подсушенные листья скручивают, чтобы убрать из них лишний сок. На маленьких производствах работу проводят вручную, на больших — при помощи техники. Скрученные листья должны отлежаться в темном месте. В это время в них происходит распад щавелевой кислоты и активное выделение полезных веществ. Потом листья снова сушат — до допустимого объема влаги в них 5 — 15%.

Неферментированный продукт — это просто сушеная трава кипрея, которая тоже имеет своих почитателей. Но именоваться «чаем» может только по недоразумению.

Даже экспертам рынка чайных напитков трудно прийти к единому мнению: то ли это лекарственное средство, то ли биологически активная добавка, то ли все-таки «нечайный чай», как каркаде или мате. Большинство все-таки считают, что место неферментированному кипрею рядом с фиточаями на аптечной полке.

Вся эта продукция отличается специфическим лекарственно-растительным горьковатым вкусом. Подобные фиточаи можно встретить и в диетических (диабетических) отделах универсамов. Подобные, но не те же самые, рецептура их приготовления немного иная — из состава исключены самые горькие и чаще всего самые полезные травы.

Фиточаи, якобы избавляющие от всяческих недугов, можно приобрести и через Интернет. Всемирную паутину сейчас наводнили монастырские чаи, продающиеся по баснословным ценам и ни к каким монастырям отношения не имеющие. Это такой маркетинговый ход ушлых предпринимателей. В большинстве случаев они реализуют не травяные сборы из обителей, а свой промышленно собранный набор растений.

Хотя, конечно, в монастырях травяные сборы — с тем же кипреем — делают испокон веков. Но ни один монастырский чай не предназначен для лечения столь каверзных болезней, как, например, алкоголизм. Вряд ли какая трава способна за пару недель избавить от тяги к табаку, если у самого курильщика нет четкой установки избавиться от пагубной привычки. А диабет?.. А глаукома?.. А онкология?!. Одними только травками не лечатся.

Польза в фиточаях, конечно, есть. Общеукрепляющая. Некоторые чаи способны привести в порядок тонус, другие избавят от бессонницы, успокоят, третьи дополнят основное лечение. Но ни один из них никогда не станет панацеей.

…Вот интересно, какой еще травяной чай, кроме кипрейного, предпочитает глава Минпромторга?..

Материал опубликован в газете «Санкт-Петербургские ведомости» № 071 (6669) от 27.04.2020 под заголовком «Привет из Копорья».

Материалы рубрики

лечебные свойства кипрея и уникальность

Заготовительный процесс

Производство Иван-чая состоит из нескольких важных этапов, правильность соблюдения которых, является очень важным составляющим для получения вкусного, ароматного сибирского чая.

1. Сбор Иван-чая BioNergy, а также, дополнительных ингредиентов, входящих в его состав, происходит в экологически чистых районах Сибири, в полях, окруженных лесными массивами. В середине лета, когда кипрей зацветает, начинается сбор урожая. Именно тогда в нем содержится повышенная концентрация полезных веществ.
2. Собранные листья Иван-чая после промывки кипятком скручивают на волчке.
3. Пройдя этап измельчения, полученное сырьё проходит этап ферментации. Ферментация – это окислительный процесс, который происходит внутри чайного листа, под действием собственных ферментов. Процесс ферментации является самым важным составляющим, в результате которого получается настоящий сибирский Иван-чай. В процессе ферментации изменяется биохимический состав листа, начинает меняться его цвет с зелёного на коричневый, а запах приобретает оттенки фруктового аромата. Именно по запаху и цвету листа контролируется его ферментация, которая может длиться от 12 до 36 часов. Если за эти часовые рамки выйти, лист закиснет и заплесневеет.
4. Для того чтобы, получившийся чай хранить долгое время, после процесса ферментации его необходимо высушить, так как при сушке снижается влажность листьев, что и влияет на длительность хранения чая.

Правила заваривания Иван-чая

Важно научиться правильно заваривать отвар из кипрея. Ассортимент вкусов иван-чая BioNergy подобран с учетом сочетания полезных свойств каждого ингредиента. Чабрец, мята, бадан, цветки василька, измельченные ягоды клюквы, лист смородины — это невероятно полезные травы и ягоды, наделяющие напиток насыщенными ароматами природы.

Способ заваривания: на пол литра воды нужно взять около двух чайных ложек листового Иван-чая. Подготовьте воду: она не должна быть слишком горячей. Идеальная температура для заваривания 90-96 градусов. Настаивать чай нужно в течение 7-12 минут. Заварку можно использовать до 5 раз. Напиток будет чуть менее насыщенным, но таким же вкусным.

Преимущество Иван-чая в отсутствии кофеина, кроме того, он полезен как в горячем, так и в холодном виде. Его легко приготовить в домашних условиях. Не теряет он своих полезных свойств и через несколько дней.

Иван Чай в скрутке, ферментированный вручную (Кипрей Узколистный)

Иван Чай или Кипрей Узколистный — многолетнее травянистое растение семейства Кипрейные (Onagraceae). Существует еще множество других его названий — это Плакун, Скрыпник, Копорский чай, Хлебница, Мельничник, Дремуха, Маточник и многие другие.
Трава Иван чай в высоту может достигать от 50 см до 150 см. Цветки, собранные в верхушечные соцветия, имеют длину от 10 см до 45 см. Период цветения Иван чая приходится на июнь-сентябрь, созревание цветков происходит в июле. Произрастает по всему Северному полушарию. На территории России обыкновенен в полосе хвойных лесов европейской части и Сибири.
В лекарственных целях применяются листки, корни, стебли, цветки растения. Надземную часть Иван чая собирают во время цветения (важно при этом, чтобы цветочные кисти не в полной мере распустились), молодые побеги — в мае, а корни – в конце осени.
Сохраняющие и восстанавливающие здоровье полезные свойства Иван чая применяются для лечения всего организма. Практически нет такого органа, с заболеваниями которого не справился бы Кипрей. Исследования доказали, что он имеет противовоспалительные и обволакивающие свойства, благодаря чему эффективен при язвах, колитах и гастритах.
В нашем магазине представлен ферментированный Иван чай, глубокой степени ферментации—после скручивания листьев, они дают сок и выдерживаются в течение 48-70 часов. Затем сушатся. В результате получается черный цвет чая, с невероятным глубоким и насыщенным вкусом, без кислинки. Чай из Кипрея не только удивительно полезен, но и вкусен. Воистину, тот случай, когда еда является лекарством.

Ферментация – это процесс, при котором растительное сырье окисляется его собственными ферментами. Благодаря этому полезные компоненты легко будут усваиваться организмом. Кроме того, данный процесс разрушает алкалоиды, которые в малом количестве содержит Кипрей.
При этом ферментация Иван чая повышает содержание белка, что усиливает его противовоспалительные свойства. При ферментации многие вещества «выходят» из вакуолей и при заваривании в воде начинают «делиться» с нами своими полезными свойствами. Если выбирать между ферментированным Иван Чаем и неферментированным, то мы однозначно выбираем ферментированный.

СОСТАВ:
Листья Иван Чая содержат каротин, аскорбиновую кислоту, сахар, танины пирогалловой группы, пектин, алкалоиды и другие полезные элементы:
-фосфор, кальций, магний, железо – укрепляют кости, улучшают состав крови, избавляют организм от судорог, повышают силу и иммунитет
-медь, никель, марганец – для оптимизации процесса кроветворения, укрепления зубов и профилактики заболеваний позвоночника
-калий и литий – профилактика сердечных заболеваний и нормализация обмена веществ.
-натрий, титан, молибден – отвечают за кислотно-щелочной баланс.

ПОКАЗАНИЯ:
Насыщает организм витамином С, защищая от гриппа и простуды.
Мягко тонизирует в начале дня и дарит приятное расслабление в конце.
Отличное средство в борьбе со стрессом, неврозами, бессонницей.
Улучшает пищеварение, помогает в профилактике и лечении гастритов и язвы, защищая слизистую желудочно-кишечного тракта.
Отличное средство в профилактике и лечении заболеваний предстательной железы, которую называют «вторым сердцем» мужчины. 
Является радиопротектором и защищает от онкологии. Из побегов Иван чая выделено вещество, обладающее противоопухолевой активностью.
Переход на Иван Чай в качестве ежедневного напитка крайне полезен людям с гипертонической болезнью и тем, чье сердце нуждается в поддержке.
Несомненную пользу напиток принесет малышам и будущим мамам, которым необходимо отказаться от содержащих кофеин напитков. К тому же он помогает выработке молока у кормящих матерей.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ:
Если организм склонен к образованию тромбов, стоит пить этот напиток максимум 2—3 раза в неделю, предварительно посоветовавшись с врачом.
Во время беременности не стоит пить Иван чай, если существует угроза потери ребенка или повышен тонус матки. В остальных случаях он принесет только пользу – поможет избавиться от токсикоза, отеков и повысит гемоглобин.

УПОТРЕБЛЕНИЕ:
Для полного раскрытия вкуса и аромата и сохранения полезных свойств мы рекомендуем следующий метод:
1. Сполосните фарфоровый или глиняный чайник кипятком, насыпьте заварку из расчета примерно 1 ч.л. на кружку чая (также хорошо заваривать в термосе). 
2. Залейте горячей ( не кипящей!) водой температурой 80-90 градусов.
3. Закутайте чайник и дайте настояться не менее 15 минут. Увеличение времени заваривания до 35 – 40 минут позволяет вкусу и аромату Иван-чая раскрыться полностью. Русское чаепитие не терпит суеты! 

Можно это делать заранее, например, вечером, чтобы утром насладиться бодрящим и вкусным напитком. Иван-чай полностью сохраняет свои свойства минимум 24 часа.
Также рекомендуем повторное заваривание чая для полной вытяжки всех полезных веществ. Добавьте по вкусу молоко, мед или натуральный сахар.

Ivan tea, granulated fermented with sea buckthorn

СОСТАВ: иван-чай (кипрей узколистный) гранулированный ферментированный, ягода облепихи сушеная.

Собран в Забайкальском крае в момент цветения кипрея узколистного в поле, которое прошло исследование на отсутствие вредных веществ. Натуральное богатство цвета, аромата, вкуса и полезных свойств – все это содержит в себе напиток иван-чая, собранный и произведенный в экологически чистых районах Забайкалья. Иван-чай с добавлением ягод облепихи выступает в роли надежного щита от простудных и вирусных заболеваний. Особенно это актуально в холодный период. Такой чай содержит в большом количестве следующие компоненты: медь, железо, витамины группы А, В, Р, К, Е, аскорбиновую кислоту. Кроме того, в нем находится много марганца. Заваривать лучше в френч-прессе или обычном заварном чайнике. Не рекомендуется заваривать чай крутым кипятком, так как при действии высоких температур облепиха теряет свои полезные свойства.

ХРАНЕНИЕ: Хранить при t не выше 25*С и при относительной влажности воздуха не более 70 %. По характеристикам хранения этот удивительный продукт можно сравнить с вином, потому что, чем дольше он хранится при правильных условиях, тем интереснее и насыщенней становится его вкус.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: индивидуальная непереносимость компонентов

ВЕС: 75гр/упаковка

Main characteristic
Weight	75g
Storage conditions
Store at t not higher	25*С
Store at relative humidity not more than	70 %

Изобретая травяную традицию: сложные корни нынешней популярности Epilobium angustifolium в Восточной Европе

Реферат

Этнофармакологическая значимость

В настоящее время различные научные и популярные источники предоставляют широкий спектр этнофармакологической информации о многих растениях, но источники ее информация, как и сама информация, часто бывает нечеткой, что может привести к ошибочному использованию растений непрофессионалами или даже в официальной медицине.Наши полевые исследования в семи странах на восточной окраине Европы выявили необычный рост использования Epilobium angustifolium L. в медицинских целях, особенно в Эстонии, где большинство применений было специально связано с «мужскими проблемами».

Целью текущей работы является

, чтобы понять недавний и внезапный рост интереса к использованию E. angustifolium в Эстонии; для оценки степени документированного традиционного использования E.angustifolium среди источников знаний, считающихся традиционными; для отслеживания различных источников, описывающих (или приписываемых как описывающих) преимущества E. angustifolium ; и выявить прямое и косвенное влияние письменных источников на документированное в настоящее время использование E. angustifolium на восточной окраине Европы.

Материалы и методы

В этом исследовании мы использовали различные методы: полуструктурированные интервью с 599 людьми в 7 странах, анализ исторических данных и анализ исторических этнофармакологических источников.Мы исследовали исторические и архивные источники, а также академическую и популярную литературу, опубликованную о лекарственном использовании E. angustifolium в регионах наших полевых участков, а также за рубежом, уделяя пристальное внимание литературе, которая могла прямо или косвенно способствовать развитию популярность E. angustifolium в разные исторические периоды.

Результаты

Наши результаты показывают, что внезапная и недавняя популярность медицинского использования E.angustifolium в Эстонии был вызван популярными местными авторами с академическим медицинским образованием, опирающимися одновременно на «западные» и российские источники. В то время как российские источники распространяют (частично неопубликованные) результаты 1930-х годов, «западные» источники представляют собой научные открытия, полученные в результате популяризации других видов Epilobium австрийским травником Марией Требен. Информация, которую распространял Требен, могла быть получена на предыдущем пике популярности в э.angustifolium в США во второй половине XIX века, что, в свою очередь, вызвано неправильной интерпретацией древних трав. Традиционное использование E. angustifolium было связано с ранами и кожными заболеваниями, лихорадкой, болью (головная боль, боль в горле, роды) и проблемами с брюшной полостью (запор, боль в животе) и кишечным кровотечением. Еще несколько применений были основаны на принципе подобия. Однако основная тема — это фрагментация употребления и отсутствие консистенции, не считая ран и кожных заболеваний.

Выводы

Исторические этноботанические исследования могли бы помочь избежать создания повторяющихся волн популярности растений, которые уже были опробованы при определенных заболеваниях, а затем отвергнуты как не полностью эффективные. Конечно, есть шанс, что E. angustifolium также может быть окончательно доказан как клинически безопасный и рентабельный для лечения доброкачественной гиперплазии простаты, но этого еще не произошло, несмотря на недавние интенсивные исследования. Документированное традиционное использование предполагает изучение дерматологических, кишечных антигеморрагических и болеутоляющих свойств этого растения, если таковые имеются.

ботаника, фитохимия и традиционные способы использования. Обзор

1. Allkanjari O, Vitalone A. Что мы знаем о фитотерапии доброкачественной гиперплазии простаты? Life Sci J 2015; 126: 42-56. doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.lfs.2015.01.02310.1016/j.lfs.2015.01.023Открыть DOISearch в Google Scholar

2. Баерт Н., Каронен М., Салминен Дж. Выделение, характеристика и количественное определение основных олигомерных макроциклических эллагитаннинов в Epilobium angustifolium с помощью ультравысокопроизводительной хроматографии с обнаружением диодной матрицы и тандемной масс-спектрометрии с электрораспылением.J Chromatogr A 2015; 1419: 26-36. doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.chroma.2015.09.05010.1016/j.chroma.2015.09.050Открыть DOISearch в Google Scholar

3. Баерт Н., Ким Дж., Каронен М., Салминен Дж. Межпопуляционное и межорганическое распределение основных полифенольных соединений Epilobium angustifolium. Фитохимия 2017; 134: 54-63. doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.phytochem.2016.11.00310.1016/j.phytochem.2016.11.003Open DOISearch in Google Scholar

4. Щепеткин И.А., Рамстед А.Г., Кирпотина Л.Н., Войич Ю.М., Ютила Массачусетс, Куинн МТ.Лечебный потенциал полифенолов Epilobium angustifolium (кипрей). Phytother Res 2016; 30 (8): 1287-97. doi: http://dx.doi.org/10.1002/ptr.5648 Поиск в Google Scholar

5. Поцелуй А., Ковальски Дж., Мельциг М.Ф. Индукция активности нейтральной эндопептидазы в клетках PC-3 водным экстрактом Epilobium angustifolium L. и эноотеина B. Phytomedicine 2006; 13 (4): 284-9. doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.phymed.2004.08.00210.1016/j.phymed.2004.08.002Открыть DOISearch в Google Scholar

6.Kiss AK, Bazylko A, Filipek A, Granica S, Jaszewska E, Kiarszys U et al. Вклад эносеина B в противовоспалительную и антиоксидантную активность Epilobium sp. Фитомедицина 2011; 18 (7): 557-60. doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.phymed.2010.10.01610.1016/j.phymed.2010.10.016Open DOISearch in Google Scholar

7. Stolarczyk M, Piwowarski JP, Granica S, Stefańska J, Naruszewicz М, Поцелуй АК. Экстракты из Epilobium sp. травы, их компоненты и метаболиты кишечной микробиоты эллагитаннинов Epilobium, уролитины, ингибируют пролиферацию гормон-зависимых клеток рака простаты (LNCaP) и секрецию ПСА.Phytother Res 2013; 27 (12): 1842-8. doi: http://dx.doi.org/10.1002/ptr.494110.1002/ptr.4941Open DOISearch in Google Scholar

8. Kaškonienė V, Stankevičius M, Drevinskas T, Akuneca I, Kaškonas P, Bimbiraitė-Survilienė K et al. . Оценка фитохимического состава свежего и высушенного сырья интродуцированного Chamerion angustifolium L. с использованием хроматографических, спектрофотометрических и хемометрических методов. Фитохимия 2015; 115: 184-93. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.phytochem.2015.02.005Поиск в Google Scholar

9. Piwowarski JP, Bobrowska-Korczak B, Stanisławska I, Bielecki W, Wrzesień R, Granica S et al. Оценка влияния водного экстракта Epilobium angustifolium на пролиферацию клеток LNCaP на моделях in vitro и in vivo. Planta Med 2017; 83 (14-15): 1159-68. doi: http://dx.doi.org/10.1055/s-0043-10937210.1055/s-0043-109372Open DOISearch in Google Scholar

10. Yoshida T, Yoshimura M, Amakura Y. Химическое и биологическое значение эноотеина B и родственные олигомеры эллагитаннина с макроциклической структурой.Молекулы 2018; 23 (3): 552. doi: http://dx.doi.org/10.3390/molecules23030552Поиск в Google Scholar

11. Рауха Дж. П., Ремес С., Хейнонен М., Хопиа А., Кяхконен М., Куяла Т. и др. Антимикробное действие экстрактов финских растений, содержащих флавоноиды и другие фенольные соединения. Int J Food Microbiol 2000; 56 (1): 3-12. doi: http://dx.doi.org/10.1016/S0168-1605(00)00218-X10.1016/S0168-1605(00)00218-XOpen DOISearch in Google Scholar

12. Battinelli L, Tita B, Evandri MG, Маццанти Г.Антимикробная активность Epilobium spp. экстракты. Farmaco 2001; 56 (5-7): 345-8. doi: http://dx.doi.org/10.1016/S0014-827X(01)01047-310.1016/S0014-827X(01)01047-3Open DOISearch in Google Scholar

13. Webster D, Taschereau P, Belland RJ. Противогрибковая активность экстрактов лекарственных растений; предварительные отборочные исследования. J Ethnopharmacol 2008; 115: 140-6. doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.jep.2007.09.01410.1016/j.jep.2007.09.014Открыть DOISearch в Google Scholar

14. Бартфай В.Дж., Бартфай Э., Джонсон Дж.Грамотрицательные и грамположительные антибактериальные свойства экстракта цельного растения ивовой травы (Epilobium angustifolium). Биол Рес Нурс 2012; 14 (1): 85-9. doi: http://dx.doi.org/10.1177/109980041039394710.1177/1099800410393947Open DOIearch in Google Scholar

15. Косалец И., Копьяр Н., Кремер Д. Антимикробная активность листьев и цветов ивового растения (Epilobium angustifolium L.). Curr Drug Targets 2013; 14 (9): 986-91. doi: http://dx.doi.org/10.2174/138945011131499

10.2174/138945011131499

Открыть DOISearch в Google Scholar

16.Tita B, Abdel-Haq H, Vitalone A, Mazzanti G, Saso L. Анальгетические свойства Epilobium angustifolium, оцененные с помощью теста с горячей пластиной и теста на изгибы. Farmaco 2001; 56 (5-7): 341-3. doi: http://dx.doi.org/10.1016/S0014-827X(01)01046-110.1016/S0014-827X(01)01046-1Open DOISearch in Google Scholar

17. Ruszová E, Cheel J, Pávek S, Moravcová M, Hermannová M, Matějková I et al. Экстракт Epilobium angustifolium демонстрирует множественное воздействие на фибробласты дермы in vitro и фотозащиту кожи in vivo.Gen Physiol Biophys 2013; 32 (3): 347-59. doi: http://dx.doi.org/10.4149/gpb_201303110.4149/gpb_2013031Открыть DOISearch в Google Scholar

18. Вагнер В.Л., Hoch PC, Raven PH. Пересмотренная классификация Onagraceae. Syst Bot Monogr 2007; 83: 1-240. Поиск в Google Scholar

19. Кубат К., Гроуда Л., Хртек Дж., Каплан З., Киршнер Дж., Штепанек Дж., Ред. Klíč ke květeně České republiky. [Определитель флоры Чешской Республики]. Прага. Academia, 2002: 436-40 Поиск в Google Scholar

20.Rutkowski L. Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej. [Определитель сосудистых растений Низменной Польши]. Варшава. PWN, 2008: 323-6 Искать в Google Scholar

21. Jäger EJ, ed. Exkursionsflora von Deutschland. Группа 3. Gefäßpflanzen: Atlasband. [Флора Германии. Vol. 3. Сосудистые растения: атлас. 11-е изд. Гейдельберг. Elsevier Spektrum Akademischer Verlag, 2009: 347-51. Поиск в Google Scholar

22. Список растений. Epilobium angustifolium L. 2013. http://theplantlist.org/tpl1.1 / запись / kew-27

. По состоянию на 12 июля 2019 г. Поиск в Google Scholar

23. Голуб Дж. Таксономические и номенклатурные замечания по Chamaenerion auct. Folia Geobot Phytotaxon 1972; 7: 81-90.10.1007 / BF02856384Open DOISearch in Google Scholar

24. Chen C-J, Hoch PC, Raven PH. Систематика Epilobium (Onagraceae) в Китае. Syst Bot Monogr 1992; 34: 1-209. doi: http://dx.doi.org/10.2307/2502780610.2307/25027806Открыть DOISearch в Google Scholar

25. Сенников А.Н. Chamerion или Chamaenerion (Onagraceae)? Старая история в новых словах.Таксон 2011; 60 (5): 1485-8. Искать в Google Scholar

26. Баум Д.А., Сыцма К.Дж., Hoch PC. Филогенетический анализ Epilobium (Onagraceae) на основе ядерных последовательностей ДНК рибосом. Syst Bot 1994; 19 (3): 363-88. doi: http://dx.doi.org/10.2307/241976310.2307/2419763Открыть DOISearch в Google Scholar

27. Левин Р.А., Вагнер В.Л., Хох ПК, Непокроефф М., Пирес Дж.К., Циммер Е.А. и др. Семейные отношения Onagraceae на основе данных rbcL и ndhF хлоропластов. Am J Bot 2003; 90 (1): 107-15.doi: http://dx.doi.org/10.3732/ajb.90.1.10710.3732/ajb.90.1.107Open DOISearch in Google Scholar

28. Левин Р.А., Вагнер В.Л., Hoch PC, Хан В.Дж., Родригес А., Баум Д.А. и другие. Парафилия в трибе Onagreae: понимание филогенетических отношений Onagraceae на основе данных о последовательностях ядер и хлоропластов. Syst Bot 2004; 29 (1): 147-64. doi: http://dx.doi.org/10.1600/03636440477297429310.1600/036364404772974293Открыть DOISearch в Google Scholar

29. Новик Э. Исторические общеупотребительные названия растений Великих равнин с указателем научных названий.Том II: Указатель научных названий. Линкольн. Zea E-Books, 2015: 1-452. Поиск в Google Scholar

30. Fleenor R. Руководство по выращиванию кипрея (Chamerion angustifolium). Спокан. Министерство сельского хозяйства США — Служба охраны природных ресурсов, 2016: 1-5. Поиск в Google Scholar

31. Тасик Т. Жод: Мирталес, Миртовце. [Заказ: Myrtales]. В: Szafer W, Pawłowski B, eds. Flora Polska. Rośliny naczyniowe Polski i ziem ościennych. Том VIII [Флора Польши. Сосудистые растения Польши и соседних земель. Vol.8], Варшава. PWN, 1959: 184-269. Поиск в Google Scholar

32. Myerscough PJ. Биологическая флора Британских островов. Эпилобиум узколистный L (Chamaenerion angustifolium (L) Scop). J Ecol 1980; 68: 1047-74.10.2307 / 2259474Open DOISearch in Google Scholar

33. Broderick DH. Биология канадских сорняков. 93. Epilobium angustifolium L. (Onagraceae). Can J Plant Sci 1990; 70 (1): 247-59. doi: http://dx.doi.org/10.4141/cjps90-02710.4141/cjps90-027Открыть DOISearch в Google Scholar

34.Визе JL, Медоу JF, Lapp JA. Вес семян для местных растений северных Скалистых гор с акцентом на Национальный парк Глейшер. Родные растения J 2012; 13: 39-49. doi: http://dx.doi.org/10.3368/npj.13.1.3910.3368/npj.13.1.39Open DOISearch in Google Scholar

35. Buchwald W, Kozłowski J, Szczyglewska D, Forycka A. Биология прорастания лекарственных семена растений. Часть XXII: Семена Chamaenerion angustifolium (L.) Scop. из семейства Oenotheraceae. Herba Pol 2006; 52: 16-21. Искать в Google Scholar

36.Москин Т. Новая таксономия Epilobium angustifolium L. (Onagraceae). Brittonia 1966; 18: 167-88.10.2307 / 2805200Открыть DOISearch в Google Scholar

37. Chen C-J, Hoch PC, Raven PH, Boufford DE, Wagner WL. Onagraceae. Флора Китая. Пекин. Science Press, 2007: 400–27. Поиск в Google Scholar

38. Мартин С.Л., Муж Британской Колумбии. Адаптация диплоидных и тетраплоидных Chamerion angustifolium к высоте, но не к местной среде. Evolution 2013; 67: 1780-91. DOI: http://dx.doi.org/10.1111/evo.1206510.1111 / evo.12065Open DOISearch in Google Scholar

39. Томпсон К.А., Муж BC, Махерали Х. Различия в климатических нишах между диплоидными и тетраплоидными цитотипами Chamerion angustifolium (Onagraceae). Am J Bot 2014; 101: 1868-75. doi: http://dx.doi.org/10.3732/ajb.140018410.3732/ajb.1400184Open DOISearch in Google Scholar

40. Муж BC, Schemske DW. Распределение цитотипов в зоне диплоидно-тетраплоидного контакта у Chamerion (Epilobium) angustifolium (Onagraceae). Am J Bot 1998; 85 (12): 1688-94.doi: http://dx.doi.org/10.2307/244650210.2307/2446502Open DOISearch in Google Scholar

41. Гуо В., Ян Дж., Сунь X-D, Чен Джи-Дж, Ян Й-П, Дуань Й-В. Расхождение в эко-физиологических ответах на засуху отражает отчетливое распределение цитотипов Chamerion angustifolium в районе Гималаев и гор Хэндуан. Front Plant Sci 2016; 7: 1329. doi: http://dx.doi.org/10.3389/fpls.2016.0132910.3389/fpls.2016.01329Open DOISearch in Google Scholar

42. Фролова Т.С., Сальникова О.И., Дударева Т.А., Кукина Т.П., Синицына О.И.Выделение помоловой кислоты из Chamaenerion angustifolium и оценка ее потенциальной генотоксичности в бактериальных тест-системах. Russ J Bioorganic Chem 2014; 40 (1): 82-8. doi: http://dx.doi.org/10.1134/S1068162013060046Поиск в Google Scholar

43. Granica S, Piwowarski JP, Czerwińska ME, Kiss AK. Фитохимия, фармакология и традиционное использование различных видов Epilobium (Onagraceae): обзор. J Ethnopharmacol 2014; 156: 316-46. doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.jep.2014.08.03610.1016 / j.jep.2014.08.036Открыть DOISearch в Google Scholar

44. Марушка А., Рагажинскене О., Вышняускас О., Кашконене В., Барткувене В., Корнишова О. и др. Флавоноиды ивовой травы (Chamerion angustifolium (L.) Holub) и их активность по нейтрализации радикалов во время вегетации. Adv Med Sci 2014; 59 (1): 136-41. doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.advms.2013.10.00210.1016/j.advms.2013.10.002Open DOISearch in Google Scholar

45. Kaškonienė V, Maruška A, Akuņeca I, Stankevičius M, Ragažinskienė O, Bartkuvienė V et al.Скрининг антиоксидантной активности и состава летучих соединений экотипов Chamerion angustifolium (L.) Holub, выращиваемых в Литве. Nat Prod Res 2016; 30 (12): 1373-81. doi: http://dx.doi.org/10.1080/14786419.2015.105879210.1080/14786419.2015.1058792Open DOISearch in Google Scholar

46. Moilanen J, Koskinen P, Salminen JP. Распределение и содержание эллагитаннинов в финских видах растений. Фитохимия 2015; 116: 188-97. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.phytochem.2015.03.00210.1016/j.phytochem.2015.03.002Open DOISearch in Google Scholar

47. Monschein M, Jaindl K, Buzimkić S, Bucar F. Содержание фенольных соединений в диких популяциях Epilobium angustifolium, произрастающих на разных высотах. Фарм Биол 2015; 53 (11): 1576-82. doi: http://dx.doi.org/10.3109/13880209.2014.99303910.3109/13880209.2014.993039Open DOISearch in Google Scholar

48. Deng LQ, Zhou SY, Mao JX, Liu S, Lan XZ, Liao ZH et al. HPLC-ESI-MS / MS анализ фенольных соединений и антиоксидантной активности in vitro Epilobium angustifolium L.Nat Prod Res 2018; 32 (12): 1432-5. doi: http://dx.doi.org/10.1080/14786419.2017.134465910.1080/14786419.2017.1344659Open DOISearch in Google Scholar

49. Deng L, Zong W, Tao X, Liu S, Feng Z, Lin Y et al. Оценка терапевтического эффекта против доброкачественной гиперплазии предстательной железы и активных компонентов Epilobium angustifolium L. J Ethnopharmacol 2019; 232: 1-10. doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.jep.2018.11.04510.1016/j.jep.2018.11.045Открыть DOISearch в Google Scholar

50.Gryszczyńska A, Dreger M, Piasecka A, Kachlicki P, Witaszak N, Sawikowska A et al. Качественный и количественный анализ биологически активных соединений ex vitro травы Chamaenerion angustifolium (L.) (Epilobium angustifolium) в разное время сбора урожая. Ind Crops Prod 2018; 123: 208-20. doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.indcrop.2018.06.01010.1016/j.indcrop.2018.06.010Open DOISearch in Google Scholar

51. Hevesi TB, Blazics B, Kéry Á. Состав полифенолов и антиоксидантная способность видов Epilobium.J Pharm Biomed Anal 2009; 49 (1): 26-31. doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.jpba.2008.09.04710.1016/j.jpba.2008.09.047Open DOISearch in Google Scholar

52. Ducrey B, Marston A, Göhring S, Hartmann RW, Hostettmann К. Ингибирование 5α-редуктазы и ароматазы эллагитаннинами, эноотеином А и эноотином B из видов Epilobium. Planta Med 1997; 63 (2): 111-4. doi: http://dx.doi.org/10.1055/s-2006-95762410.1055/s-2006-957624Open DOISearch in Google Scholar

53. Granica S, Bazylko A, Kiss AK.Определение макроциклического эллагитаннина эноотеина B в растительном сырье с помощью ВЭЖХ-ДАД-МС: разработка и проверка метода. Phytochem Anal 2012; 23 (6): 582-7. doi: http://dx.doi.org/10.1002/pca.235810.1002/pca.2358Open DOISearch in Google Scholar

54. Хирманн А., Майр К. Исследование активных соединений из видов Epilobium. Встречаемость производных ситостерина у Epilobium angustifolium L. и Epilobium parviflorum Schreb. Sci Pharm 1985; 53: 39-44. Искать в Google Scholar

55.Новак Р., Крзачек Т. Sterole w zielu Epilobium angustifolium L. [Стерины в траве Epilobium angustifolium L.]. Herba Pol 1998; 44 (4): 297-9. Поиск в Google Scholar

56. Węglarz Z, Kosakowska O, Pelc M, Geszprych A, Przybył JL, Bczek K. Внутривидовая изменчивость кипрея (Chamaenerion angustifolium /L./Scop.) И примула вечерняя (Oenothera biennis L.) по содержанию стеринов. Herba Pol 2011; 57 (2): 7-15. Поиск в Google Scholar

57. Jürgenson S, Matto V, Raal A.Растительная изменчивость фенольных соединений у Epilobium angustifolium. Nat Prod Res 2012; 26 (20): 1951-3. doi: http://dx.doi.org/10.1080/14786419.2011.64331010.1080/14786419.2011.643310Открыть DOISearch в Google Scholar

58. Реджич С.С. Экологический аспект этноботаники и этнофармакологии населения Боснии и Герцеговины. Coll Antropol 2007; 31 (3): 869-90. Поиск в Google Scholar

59. Фогл С., Пикер П., Михали-Бизон Дж., Фахрудин Н., Атанасов А.Г., Хейсс Э. Этнофармакологические исследования народной медицины Австрии in vitro — неизученные знания о противовоспалительной активности in vitro 71 традиционного австрийского травяного препарата.J Ethnopharmacol 2013; 149: 750-71. doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.jep.2013.06.00710.1016/j.jep.2013.06.007Open DOISearch in Google Scholar

60. Мур М. Особые показания к травам общего назначения. 3-е изд. Бисби. Юго-западная школа ботанической медицины, 1997: 1-58. http://www.swsbm.com/ManualsMM/SpecIndic3.pdf. По состоянию на 12 июля 2019 г. Поиск в Google Scholar

61. Шиков А.Н., Полтанов Е.А., Дорман Х.Д., Макаров В.Г., Тихонов В.П., Хилтунен Р. Химический состав и оценка антиоксидантов in vitro коммерческой водорастворимой травы ивы (Epilobium angustifolium L.) экстракты. J Agric Food Chem 2006; 54 (10): 3617-24. doi: http://dx.doi.org/10.1021/jf052606iПоиск в Google Scholar

62. Галамбози Б., Галамбози З., Шиков А.Н., Косман В.М., Пожарицкая О.Н., Кауппинен С. и др. Оптимизация ферментации побегов кипрея (Epilobium angustifolium). В: Kauppinen S, Galambosi B, eds. Кипрей, корень шиповника, бергения и черноплодная рябина — совместные исследования для поддержки производства приправ. Nat Res Bioeconomy Stud 2016; 72: 11-22. http://urn.fi/URN:ISBN:978-952-326-338-3.По состоянию на 12 июля 2019 г. Поиск в Google Scholar

63. Hassan HM, Jiang Z-H, Syed TA, Qin W. Обзор: Лекарственные растения Северного Онтарио. Can J Plant Sci 2012; 92 (5): 815-28. doi: http://dx.doi.org/10.4141/cjps2012-00610.4141/cjps2012-006Открыть DOISearch в Google Scholar

64. Роджерс Р.Д. Кипрей — заветное лекарство северного леса. Discov Phytomed 2014; 1: 10-5. doi: http://dx.doi.org/10.15562/phytomedicine.2014.16 Искать в Google Scholar

65. Small E, Catling PM.Канадские лекарственные культуры. Оттава. NRC Research Press, 1999: 1-240. Поиск в Google Scholar

66. Сванберг И. Использование дикорастущих растений в пищу в доиндустриальной Швеции. Acta Soc Bot Pol 2012; 81 (4): 317-27. doi: http://dx.doi.org/10.5586/asbp.2012.03910.5586/asbp.2012.039Открыть DOISearch в Google Scholar

67. Петерсен С., Брайант В.М. Кипрей — первоклассный (но непостоянный) медонос. Am Bee J 2010; 150 (4): 395-8. Поиск в Google Scholar

Ценные лекарственные средства из кипрея (Chamerion angustifolium / Onagraceae) • Walkerland

Я выращиваю кипрей в своем цветнике с тех пор, как мы переехали в нашу усадьбу.Он находится прямо под окном моего офиса.

Прекрасные розовые цветы кипрея напоминают мне о далеком Севере. В школе мы узнали, что можно пососать весенние стебли, чтобы получить сладкое удовольствие. Я приносила домой букеты для мамы, срывала несколько цветов и наслаждалась сладостью на ходу. Воспоминания о том, как мой сын разбрызгивал камни в озеро, счастливо бегал по высоким стеблям с великолепными розовыми цветами, остались живыми. Мы с Фарейвидом дружим очень давно.

Этот цветок известен под многими именами.В Канаде многие называют его большим ивовым травами, а в Великобритании кипрей более известен как ивовый куст розовой. Кри называют это оджа’джид’бик, что означает скользкий корень, или мыльный корень, а чипевианцы называют его Гон Дхи’эле, что означает «Огненная новая ветвь». Независимо от географии или культуры те, кто знаком с кипреем, разделяют здоровую признательность за многочисленные дары, которые он нам дает.

Традиционное использование

Кипреи — традиционная медицина среди многих коренных народов. Все растение, корни, стебель, листья и цветы используются в самых разных лечебных и кулинарных целях.Это растение просто интересно изучать! Кипрей наиболее известен как целитель от ожогов, в том числе ожогов матери-земли. Когда лесные пожары опустошают землю, появляется кипрей. Их красивые пурпурные цветы распространятся по раненой земле, начав процесс заживления.

Одна легенда о кипрее рассказывает об индийской девушке. Чтобы спасти своего возлюбленного от вражеского племени, которое готовилось пытать его, она подожгла лес около их лагеря. Пока они бежали от огня, она подняла раненого и унесла его через лес.К сожалению, некоторые из племени увидели, что она делает, и последовали за ней. С ее тяжелым бременем она не могла двигаться достаточно быстро, чтобы убежать, но где бы она ни касалась ногами в мокасинах черного пепла лесной подстилки, вслед за ней вспыхивало пламя и отбрасывало врага назад. Когда, наконец, они отказались от погони, пламя продолжало прыгать вокруг нее, но оно приняло форму блестящего цветка, который вспыхнул через почерневший лесной скелет спустя много времени после того, как она миновала ~ источник: Сад Старика.Gray’s Publishing; 1954 P. 94.

Где найти кипрей

Вы найдете кипрей, дикие произрастающие в умеренном климате Северного полушария, от Сибири до Северной Америки. Он растет на лугах, в лесах, у берегов рек, обочинах дорог и на нарушенных землях, и его часто можно найти густо на обугленной земле. Когда дело доходит до ph почвы, он не особенно разборчив, и я обнаружил, что его очень легко выращивать в собственном саду. Здесь цветет в середине августа.

Herbal Benefits

Кипрей обладает природными спазмолитическими и противовоспалительными свойствами.Он содержит биоактивную молекулу под названием эноотеин-B, которая обладает впечатляющими противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Это также противомикробное, антисептическое, антиоксидантное, смягчающее (успокаивающее наружно), слабительное и тонизирующее средство.

Листья

Листья кипрея — отличная замена ромашке. Отлично успокаивает пищеварительную систему. Собирайте их до того, как цветы распускаются, для максимальной эффективности. Вы можете сушить листья так же, как и с любой другой травой, или можете следовать традиционному процессу ферментации — для этого есть много онлайн-руководств.Листья можно добавлять в масла и использовать для лечения незначительных кожных заболеваний (прыщей, воспалений и т. Д.).

Корни

Корни кипрея можно вливать в раба, используемого для лечения небольших язв и укусов насекомых. Также можно приготовить припарку из свежих корней, чтобы удалить загрязнения и инфекции.

Цветы

Цветы можно сушить для чая или настаивать в масле для приготовления лосьонов и мазей. Для достижения наилучших результатов собирайте цветы, когда они распускаются, чтобы получить наибольшую лекарственную ценность.

Черноногие терли цветы кипрея о свои рукавицы и ремни из сыромятной кожи, чтобы обеспечить водонепроницаемость. Внутреннюю сердцевину стеблей сушили, пудрили и натирали руками и лицом в качестве защитного талька от ледяной хватки зимы.

Кулинарное применение

• Побеги кипрея можно готовить и есть как спаржу (я никогда этого не делал), а молодые нежные листья прекрасно подходят для салатов или в качестве обжаренной зелени.
• Из цветов можно делать желе и другие сладости.
• Пчелы тоже в восторге! Мед из кипрея пользуется большим спросом. Некоторые пчеловоды сгоняют своих пчел и ульев в районы, богатые кипреем, на период цветения.

Кипреи — это гораздо больше, чем я рассказал здесь.

Если это растение родом из вашего места жительства, я настоятельно рекомендую познакомиться с ним и, возможно, даже вырастить его для собственного сада.

Всегда помните о экологически рациональном сборе урожая. Перед сбором урожая найдите время, чтобы изучить и понаблюдать за этим растением.научитесь любить и ценить это великолепное растение и его дары, а потом берите только то, что вам нужно.

Сохранить

(PDF) Применение метода зеленой экстракции для оценки антиоксидантной способности дикой популяции кипрея (Epilobium angustifolium)

21

Применение метода зеленой экстракции для оценки антиоксидантной способности дикой популяции водоросли (Epilobium angustifolium)

Vol. 65 № 4 2019

антиоксидантная активность.DPPH (2,2-дифенил-1-пикрил-

гидразил) образует стабильный радикал, подлежащий восстановлению в присутствии

антиоксидантов, и приводит к обесцвечиванию-

фиолетового с образованием бледно-желтого раствора. Метод e

используется для определения антиоксидантного потенциала

как отдельных соединений, так и растительных экстрактов

[20-22]. Другой метод, часто используемый

для оценки антиоксидантной активности, основан на применении радикала

ABTS (2,2-азин-бис (этилбензти-

азолин-6-сульфоновая кислота).Этот метод предназначен для определения антиоксидантной активности как гидрофобных, так и гидрофильных антиоксидантов

[22]. В

настоящего исследования антиоксидантная активность, измеренная методом DPPH

, показала аналогичную тенденцию к повторным

результатов, полученных ABTS, однако значение активности, выраженное как TEAC с использованием метода ABTS, составило

значимо. выше по сравнению с методом DPPH.

Аналогичная взаимосвязь между методами

наблюдалась и в нашем предыдущем исследовании антиоксидантной активности зеленого чая [14].Напротив, Войдыло и др.

наблюдали результаты, отличные от наших для E. hirsutum,

с использованием тролокса в качестве стандарта в обоих методах, потому что

значения, полученные методом DPPH, были значительно выше, чем результаты, полученные

с Техника ABTS [21].

В настоящем исследовании антиоксидантная активность, измеренная с использованием метода DPPH, составляла

и находилась в диапазоне от

13,42% ± 0,86 для 15-минутных водных экстрактов в плодах

на стадии созревания до 96.77% ± 4,77 для образцов, приготовленных

в 70% этаноле за 15 мин (также стадия созревания плодов).

При использовании этого метода высокие значения были также обнаружены для экстрактов

, приготовленных в 96% (30 мин) и 70% этаноле-

ноль (60 мин), а также в 70% метаноле (15 мин):

94,12 % ± 0,87; 94,03% ± 0,09 и 93,80% ± 0,73, соответственно повторно

, для материала, собранного в состоянии завязывания плодов

. Когда применялся метод ABTS, значения TEAC

находились в диапазоне от 0.61 ± 0,01 для экстрактов в не-

замороженном изопропаноле (60 мин; стадия созревания плодов) до

59,64 ± 0,57 для экстрактов в 70% этаноле (экстракция

, время 60 мин), собранных во время интенсивного выращивания

стадия) (табл. . 1).

E. augustifolium известно как растение с высокой

антиоксидантной активностью [1, 5, 22-25]. Tóth et al. использовали метод

DPPH для оценки антиоксидантной активности водных экстрактов и 80% ацетона у

различных видов ивы (E.parviorum, E. roseum,

E. tetragonum, E. montanum и E. angustifolium).

ey наблюдали антиоксидантную активность, выраженную как

EC50 7,96 ± 0,24 мкМ, а для аскорбиновой кислоты —

EC50 14,29 ± 0,43 мкМ [25]. Войдыло и др. обнаружил

антиоксидантную активность экстрактов травы E. hirsutum в

80% метиловом спирте. Кей проанализировал 32 вида из

лекарственных растений, принадлежащих к 21 ботаническому семейству, из которых

встречаются как дикорастущие растения в Польше.Эй заметил, что

антиоксидантная активность водорослей является одной из самых высоких

по сравнению с другими растениями. Антиоксидантная активность E. hirsutum, измеренная методом DPPH

, составила 2021 мкМ тролокса / 100 г сухого вещества. В

, напротив, активность дудника садового (Archangelica

ocinalis) составляла всего 7,34 ± 1,14 мкМ тролокса / 100 г

сухого вещества. Аналогичным образом, самое высокое значение 69,5 мкМ

тролокс / 100 г сухого вещества было также обнаружено для E.hir-

шов методом ABTS. Основываясь на результатах исследования

, авторы пришли к выводу, что

большинства проанализированных видов растений, встречающихся в природе —

кольцо в Польше, имеют более низкую активность по сравнению с

водорослями. В большинстве случаев она была ниже 500 мкМ

тролокса / 100 г сухого вещества [21]. Также Stef et al. com-

сравнил антиоксидантный потенциал E. hirsutum с несколькими другими растениями. Шей приготовил экстракты одиннадцати

лекарственных растений в 50% этаноле.Активность поглощения радикала DPPH

составила 21,87% для E. montanum, а

— немного ниже, чем у шишки пурпурной

(Echinacea purpurea): 23,43% и травы полыни

(Artemisia absinthium): 22,93%. [26].

Антиоксидантный эффект растительного сырья можно также оценить с помощью метода FRAP, принципа

, который основан на измерении TPTZ (железо-

2,4,6-трипиридил-S-тиазин комплекс) снижение на

антиоксидантов, содержащихся, например, в растении [27].

В нашем исследовании было показано, что экстракты сорняков re-

обладают способностью восстанавливать ионы Fe3 +, самые высокие значения TEAC

97,50 ± 0,72 и 102,52 ± 1,33 были обнаружены для экстрактов растений, собранных в стадия интенсивного выращивания

, приготовленная в 70% этаноле

за 30 и 60 мин соответственно (табл. 2). Войдыло и др.

др. также продемонстрировали, что антиоксидантная активность

экстрактов E. hirsutum в 80% метаноле, определенная методом FRAP

, составила 275 мкМ тролокс / 100 г

[21].Более того, Stef et al. использовали метод FRAP и

обнаружили способность экстрактов E. montanum в 50% этаноле

восстанавливать ионы железа до 4,28 Fe2 + мМ / л [26].

Активные соединения растений, такие как полифенолы

или лавоноиды, могут влиять на их биологическую

активность. Такие соединения являются одной из наиболее популярных групп питательных веществ, классифицируемых как фитохимические вещества,

, обладающие защитным действием против многих заболеваний [28].

Кипрей относится к растениям, богатым полифенолами и a-

воноидами [1, 3, 21, 25, 27, 29]. Это наблюдение было подтверждено

и в наших исследованиях. Общее содержание полифенолов

варьировалось от 0,38 ± 0,09 GAE для водных экстрактов,

, экстрагированных за 30 минут (стадия интенсивного выращивания), до

22,99 ± 0,12 GAE для экстрактов, приготовленных в 70% этаноле,

, время экстракции 30 мин ( стадия созревания плодов) (табл. 4).

— самое высокое общее содержание кавоноидов из 7.03 ± 0,20 мг

RU / г сырья наблюдалось при созревании плодов

Копорье. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 78200020.

Традиционный русский травяной чай из листьев кипрея: Копорье Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 78200020.

Традиционный русский травяной чай из листьев кипрея: Копорский чай, Русский чай или Иван Чай.

M L XL

Таблица размеров

Размер изображения	Идеально подходит для
S	Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M	Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л	Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL	Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать Электронный Всесторонний

4608 x 3456 пикселей | 39.0 см x 29,3 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

4608 x 3456 пикселей | 39,0 см x 29,3 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одиночное изображение

6 кредит

Самая низкая цена
с планом подписки

• Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
• Загрузите 10 фотографий или векторов.
• Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 pyб

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

. Принимать

Поход за травами на юго-восток Аляски — кипрей, тимблберри, лабрадор — Main

привет @skystone, спасибо за щедрый вклад! Мне так нравится слышать об усилиях, фаворитах и ​​диковинках других людей. Этой весной я также собрал свой первый сбор пыльцы сосны, достал небольшой пакетик для бутербродов, положил его в холодильник, занялся работой и не успел обработать его вовремя, и он скис на мне.Я чувствовал себя довольно ужасно, надеялся опробовать некоторые лекарственные средства, так как я не работал с ним раньше, и я всегда сожалею, что не обработал урожай вовремя, это неуважительно по отношению к растениям … но в то же время, если бы я не был Работая над уборкой урожая всякий раз, когда у меня была возможность, я бы уже потерял себя в безумии в городе. в общем, я прошу сокрушительный культурный ущерб и искаженное чувство управления временем и приоритетами и прошу прощения у растений.

re: кипрей и наперсток для чая: кипрей — довольно известный чай сам по себе, отлично подходит для балансировки расстройства пищеварения (действует в обоих направлениях, в зависимости от того, что нужно вашему организму).Я знаю, что и @yukonagnes, и @jenniferocious экспериментировали с ферментированной версией, и мне действительно любопытно увидеть их рецепты и узнать об их опыте, когда они попробовали это несколько раз. якобы чай из кипрея использовался как «настоящий заменитель чая» в России / Восточной Европе в те времена, когда импортный чай был недоступен. он на самом деле очень похож на вкус.

thimbleberry — да, я использую его так же, как и малину, и считаю его довольно мягким по вкусу и эффекту.и да, свежие, молодые листья восхитительны для использования в салатах или в качестве пищевой обертки. из «Лекарственная флора коренных жителей Аляски» (ссылка в формате PDF в другой теме, которую я недавно создал):

есть также эта достойная запись в блоге об использовании в медицинских целях (в основном описывающая его как вяжущее и, следовательно, тонизирующее, а также как источник различных витаминов и минералов, минералы которых можно использовать только из настоя или отвара):

The Northwest Forager ™ — 18 августа 14 г.

Наперстянка

Rubus parviflorus Завод туалетной бумаги! Вероятно, это было мое самое раннее воспоминание о Тимблберри.Задолго до того, как его ягоды со вкусом фруктового пунша начали ценить, это растение было популярным, когда…

и другой, с чуть более полезными ссылками на актуальные книги и дополнительной культурной информацией:

Raven’s Ruff Stuff And Other Things Native — 2 апреля 2008 г.

04.02.08 – Традиционная медицина и продукты питания – Лосось и тимблберри

Посетите этот пост, чтобы узнать больше.

чай лабрадор «похожий»:

я называю это «похожим» vs.похож, поскольку он не выглядит так похоже на меня, за исключением общей формы листа и того факта, что цветы находятся на вершине стебля. Меня предостерегали многие люди, как здесь, на юго-востоке, так и в интерьере, чтобы я не упускал из виду «ядовитый» лабрадор, похожий на чай, и это первый раз, когда я видел что-то даже отдаленно похожее. . это, по-видимому, «овечий лавр» или Kalmia angustifolia. листья не такие кожистые, имеют гладкую, более светлую нижнюю часть (без ворса), не имеют характерного запаха лабрадора, а цветочная гроздь имеет другую форму и при распускании, очевидно, розовая.Помимо этого, стебель также выглядит довольно другим, так как он выглядит довольно гладким и имеет узлы по длине, в то время как у чая лабрадор более грубый, древесный стебель с немного похожим на корку экстерьером.

вот где я нашел название похожего:

Food First NL

Лабрадорский чай: обильное местное съедобное дикорастущее растение

В центре внимания публикуется изобилие местного лабрадорского чая, в том числе забавный рецепт холодного черничного лабрадорского чая, которым этим летом можно удивить гостей на барбекю.

№

о растении «мятное семейство»… хороший вопрос !!! Я лишь ненадолго прикоснулся к его стеблю, так что, возможно, мои пальцы обманули меня, потому что ощущение квадратного стебля привело меня к тому, что я назвал его мятным семейством, но он действительно выглядит поразительно похожим на ручей, с которым вы связались. В следующий раз, когда я буду там, я пощупаю и посмотрю повнимательнее и дам вам знать.

мы очень рады жить в клубе дьявола по той же причине, что и ваш друг — за много лет до того, как мы здесь жили, мой партнер сказал мне, что мазь из клуба дьявола была единственным обезболивающим на растительной основе, которое было действительно впечатляюще эффективным при тяжелых суставах и суставах. боли в сухожилиях.это была моя первая партия мази, и я очень доволен ее эффективностью. Мне сказали, что если вы спросите 8 человек, использовать ли внутреннюю кору корня дьявольской палицы или внутреннюю кору стебля, вы получите как минимум 10 разных ответов. Различные местные жители говорили мне, что в основном каждый человек имеет свои предпочтения относительно того, когда собирать урожай и какую часть собирать, и что все придерживаются этих предпочтений, очевидно, с успехом. да, я бы лично согласился с тем, что избегать сбора корнеплодов летом — это разумно, но внутренняя кора стебля все еще казалась очень сильной, даже несмотря на то, что это начало лета.Вот хорошая информация из клуба дьявола от моего знакомого, который имеет большой опыт работы с местными лекарствами и продуктами питания на юго-востоке Аляски:

Аляска плывет на моей лодке

Сбор корня дьявольской дубинки

С теплой почвой и более продолжительным весенним светом маленькие листовые почки опрокидывают злые стебли дьявольской дубинки. Это растение любят и ненавидят одновременно. Эти шипы острее игл, и они ломаются на коже. Болезненные наклейки …

Я завидую твоим завтракам в последнее время !! извилистый сбор утренних ягод — одно из моих главных удовольствий в жизни, у нас пока есть только лосось и только первые несколько ягод.Никакой малины или ежевики, и ягоды наперстка станут следующими после того, как черника дойдет до созревания. затем черника и салал примерно в то же время. Я действительно благодарен, что это, кажется, хороший ягодный год — постучите по дереву — , поскольку прошлый год (мой первый год здесь, на юго-востоке) был ужасным. Я с нетерпением жду восхитительных урожаев.

поздравляю с первым постом! спасибо, что поделились так чудесно, и добро пожаловать в feralculture

% PDF-1.7 % 1 0 obj> эндобдж 2 0 obj> эндобдж 3 0 obj> эндобдж 4 0 obj> эндобдж 5 0 obj> / Metadata 471 0 R / Outlines 1156 0 R / Pages 10 0 R / StructTreeRoot 538 0 R / ViewerPreferences 342 0 R >> эндобдж 6 0 obj> эндобдж 7 0 obj> эндобдж 8 0 obj> эндобдж 9 0 obj> эндобдж 10 0 obj> эндобдж 11 0 obj> эндобдж 12 0 obj> эндобдж 13 0 obj> эндобдж 14 0 obj> эндобдж 15 0 obj> / MediaBox [0 0 595.2 841.8] / Parent 10 0 R / Resources> / ExtGState> / Font> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / StructParents 0 / Tabs / S> > эндобдж 16 0 obj> эндобдж 17 0 obj> эндобдж 18 0 obj> эндобдж 19 0 obj> эндобдж 20 0 obj> эндобдж 21 0 obj> эндобдж 22 0 obj> эндобдж 23 0 obj> эндобдж 24 0 obj> эндобдж 25 0 obj> эндобдж 26 0 obj> эндобдж 27 0 obj> эндобдж 28 0 obj> эндобдж 29 0 obj> эндобдж 30 0 obj> эндобдж 31 0 объект> эндобдж 32 0 obj> эндобдж 33 0 obj> эндобдж 34 0 obj> эндобдж 35 0 obj> эндобдж 36 0 obj> эндобдж 37 0 obj> эндобдж 38 0 obj> эндобдж 39 0 obj> эндобдж 40 0 obj> эндобдж 41 0 объект> эндобдж 42 0 obj> / BS> / F 4 / Rect [152.74 33.95 249.75 47.749] / Подтип / Ссылка >> эндобдж 43 0 obj> эндобдж 44 0 obj> эндобдж 45 0 obj> эндобдж 46 0 obj> эндобдж 47 0 obj> эндобдж 48 0 obj> эндобдж 49 0 obj> эндобдж 50 0 obj> эндобдж 51 0 obj> эндобдж 52 0 obj> эндобдж 53 0 obj> эндобдж 54 0 obj> эндобдж 55 0 obj> эндобдж 56 0 obj> эндобдж 57 0 obj> эндобдж 58 0 obj> эндобдж 59 0 obj> эндобдж 60 0 obj> эндобдж 61 0 объект> эндобдж 62 0 obj> эндобдж 63 0 obj> эндобдж 64 0 obj> эндобдж 65 0 obj> эндобдж 66 0 obj> эндобдж 67 0 obj> эндобдж 68 0 obj> эндобдж 69 0 obj> эндобдж 70 0 obj> эндобдж 71 0 объект> эндобдж 72 0 obj [77 0 R] эндобдж 73 0 obj> эндобдж 74 0 obj> эндобдж 75 0 obj> эндобдж 76 0 obj> эндобдж 77 0 obj> эндобдж 78 0 obj> эндобдж 79 0 obj> эндобдж 80 0 obj> эндобдж 81 0 объект> эндобдж 82 0 объект> эндобдж 83 0 obj> эндобдж 84 0 obj> эндобдж 85 0 obj> эндобдж 86 0 obj> эндобдж 87 0 obj> эндобдж 88 0 obj> эндобдж 89 0 obj> эндобдж 90 0 obj> эндобдж 91 0 объект> эндобдж 92 0 obj> эндобдж 93 0 obj> эндобдж 94 0 obj> эндобдж 95 0 obj> эндобдж 96 0 obj> эндобдж 97 0 obj> эндобдж 98 0 obj> эндобдж 99 0 obj> эндобдж 100 0 obj> эндобдж 101 0 obj> эндобдж 102 0 объект> / MediaBox [0 0 595.2 841.8] / Parent 10 0 R / Resources> / Font> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / StructParents 1 / Tabs / S >> эндобдж 103 0 obj [98 0 R 107 0 R 130 0 R 134 0 R 139 0 R 149 0 R 149 0 R 159 0 R 169 0 R 204 0 R 214 0 R 224 0 R 234 0 R 244 0 R 259 0 R 269 0 R 279 0 R 288 0 R 297 0 R 307 0 R 317 0 R 327 0 R 341 0 R 350 0 R 360 0 R 370 0 R 380 0 R 389 0 R 399 0 R 409 0 R 423 0 R 431 0 R 440 0 R 449 0 R 457 0 R 470 0 R 479 0 R 487 0 R 499 0 R 507 0 R 515 0 R 523 0 R 531 0 R 539 0 R 547 0 R 554 0 R 565 0 R 573 0 R 581 0 589 0 R 597 0 R 605 0 R 613 0 R 621 0 R 633 0 R 641 0 R 649 0 R 657 0 R 665 0 R 673 0 R 681 0 R 689 0 R 701 0 R 709 0 R 717 0 R 725 0 R 733 0 R 741 0 R 749 0 R 757 0 R 769 0 R 777 0 R 785 0 R 793 0 R 801 0 R 809 0 R 817 0 R 825 0 R 837 0 R 845 0 R 853 0 R 861 0 R 869 0 R 877 0 R 885 0 R 893 0 R 905 0 R 913 0 R 921 0 R 929 0 R 937 0 R 945 0 R 953 0 R 961 0 R 965 0 R 969 0 R 973 0 R 977 0 R 981 0 985 0 R 989 0 R 993 0 R 997 0 R 1001 0 R 1005 0 R 1009 0 R 1013 0 R 1017 0 R] эндобдж 104 0 объект> эндобдж 105 0 obj> эндобдж 106 0 obj> эндобдж 107 0 obj> эндобдж 108 0 obj> эндобдж 109 0 obj> эндобдж 110 0 obj> эндобдж 111 0 obj> / MediaBox [0 0 595.2 841.8] / Parent 10 0 R / Resources> / Font> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / StructParents 2 / Tabs / S >> эндобдж 112 0 obj> эндобдж 113 0 объект> эндобдж 114 0 obj> эндобдж 115 0 obj> эндобдж 116 0 obj> эндобдж 117 0 obj> эндобдж 118 0 объект> эндобдж 119 0 объект> эндобдж 120 0 obj> / MediaBox [0 0 595.2 841.8] / Parent 10 0 R / Resources> / Font> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / StructParents 3 / Tabs / S >> эндобдж 121 0 объект> эндобдж 122 0 obj> эндобдж 123 0 obj> эндобдж 124 0 obj> эндобдж 125 0 obj> эндобдж 126 0 объект> эндобдж 127 0 obj> эндобдж 128 0 объект> эндобдж 129 0 объект> / MediaBox [0 0 595.2 841.8] / Parent 10 0 R / Resources> / Font> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / StructParents 4 / Tabs / S >> эндобдж 130 0 obj> эндобдж 131 0 объект> эндобдж 132 0 obj> эндобдж 133 0 объект> эндобдж 134 0 obj> эндобдж 135 0 obj> эндобдж 136 0 obj> эндобдж 137 0 obj> эндобдж 138 0 obj> / BS> / F 4 / Rect [324,7 243,84 372,48 255,34] / StructParent 5 / Subtype / Link >> эндобдж 139 0 obj> эндобдж 140 0 obj> эндобдж 141 0 объект> эндобдж 142 0 объект> эндобдж 143 0 объект> эндобдж 144 0 obj> эндобдж 145 0 obj> эндобдж 146 0 obj> эндобдж 147 0 объект> эндобдж 148 0 объект> эндобдж 149 0 объектов> эндобдж 150 0 obj> эндобдж 151 0 объект> эндобдж 152 0 obj> эндобдж 153 0 obj> / BS> / F 4 / Rect [375.16 243,84 429,6 255,34] / StructParent 6 / Подтип / Ссылка >> эндобдж 154 0 obj> эндобдж 155 0 obj> эндобдж 156 0 obj> эндобдж 157 0 obj> эндобдж 158 0 obj> / BS> / F 4 / Rect [432,27 243,84 480,89 255,34] / StructParent 7 / Subtype / Link >> эндобдж 159 0 объектов> эндобдж 160 0 obj> эндобдж 161 0 объект> эндобдж 162 0 объект> эндобдж 163 0 obj> / BS> / Contents (Перейти к Food Research International на ScienceDirect) / F 4 / Rect [483,56 243,84 540,75 255,34] / StructParent 8 / Subtype / Link >> эндобдж 164 0 объект> эндобдж 165 0 obj> эндобдж 166 0 obj> эндобдж 167 0 объект> эндобдж 168 0 obj> / BS> / F 4 / Rect [324.7 206,34 353,08 220,84] / StructParent 9 / Подтип / Ссылка >> эндобдж 169 0 объектов> эндобдж 170 0 obj> эндобдж 171 0 объект> эндобдж 172 0 объект> эндобдж 173 0 obj> / BS> / F 4 / Rect [348,58 206,34 405,28 220,84] / StructParent 10 / Subtype / Link >> эндобдж 174 0 объект> эндобдж 175 0 obj> эндобдж 176 0 obj> эндобдж 177 0 объект> эндобдж 178 0 obj> / BS> / F 4 / Rect [400,78 206,34 443,03 220,84] / StructParent 11 / Subtype / Link >> эндобдж 179 0 объектов> эндобдж 180 0 obj> эндобдж 181 0 объект> эндобдж 182 0 объект> эндобдж 183 0 obj> / BS> / F 4 / Rect [438.53 206,34 483,85 220,84] / StructParent 12 / Подтип / Ссылка >> эндобдж 184 0 obj> эндобдж 185 0 obj> эндобдж 186 0 obj> эндобдж 187 0 obj> эндобдж 188 0 obj> / BS> / Contents (Перейти к архивам геронтологии и гериатрии на ScienceDirect) / F 4 / Rect [486,83 206,34 543,25 220,84] / StructParent 13 / Subtype / Link >> эндобдж 189 0 объектов> эндобдж 190 0 obj> эндобдж 191 0 объект> эндобдж 192 0 объект> эндобдж 193 0 obj> / BS> / F 4 / Rect [306,7 194,84 438,58 206,34] / StructParent 14 / Subtype / Link >> эндобдж 194 0 объект> эндобдж 195 0 obj> эндобдж 196 0 объект> эндобдж 197 0 объект> эндобдж 198 0 obj> / BS> / F 4 / Rect [324.7 168,85 395,8 183,35] / StructParent 15 / Подтип / Ссылка >> эндобдж 199 0 объект> эндобдж 200 0 obj> эндобдж 201 0 объект> эндобдж 202 0 объект> эндобдж 203 0 obj> / BS> / F 4 / Rect [394,19 168,85 502,86 183,35] / StructParent 16 / Subtype / Link >> эндобдж 204 0 объект> эндобдж 205 0 obj> эндобдж 206 0 объект> эндобдж 207 0 объект> эндобдж 208 0 obj> / BS> / F 4 / Rect [510,42 168,85 543,25 183,35] / StructParent 17 / Subtype / Link >> эндобдж 209 0 объект> эндобдж 210 0 obj> эндобдж 211 0 объект> эндобдж 212 0 объект> эндобдж 213 0 obj> / BS> / F 4 / Rect [306.7 157,35 365,35 168,85] / StructParent 18 / Подтип / Ссылка >> эндобдж 214 0 объект> эндобдж 215 0 объект> эндобдж 216 0 объект> эндобдж 217 0 объект> эндобдж 218 0 obj> / BS> / Contents (Перейти к журналу Американского кардиологического колледжа по ScienceDirect) / F 4 / Rect [366,32 157,35 525,28 168,85] / StructParent 19 / Subtype / Link >> эндобдж 219 0 объектов> эндобдж 220 0 obj> эндобдж 221 0 объект> эндобдж 222 0 объект> эндобдж 223 0 obj> / BS> / F 4 / Rect [324,7 131,35 379,72 145,85] / StructParent 20 / Subtype / Link >> эндобдж 224 0 объект> эндобдж 225 0 obj> эндобдж 226 0 obj> эндобдж 227 0 объект> эндобдж 228 0 obj> / BS> / F 4 / Rect [375.22 131,35 432,47 145,85] / StructParent 21 / Подтип / Ссылка >> эндобдж 229 0 объектов> эндобдж 230 0 obj> эндобдж 231 0 объект> эндобдж 232 0 obj> эндобдж 233 0 obj> / BS> / F 4 / Rect [427.97 131.35 496.32 145.85] / StructParent 22 / Subtype / Link >> эндобдж 234 0 объект> эндобдж 235 0 объект> эндобдж 236 0 obj> эндобдж 237 0 объект> эндобдж 238 0 obj> / BS> / F 4 / Rect [491,82 131,35 543,25 145,85] / StructParent 23 / Subtype / Link >> эндобдж 239 0 объектов> эндобдж 240 0 obj> эндобдж 241 0 объект> эндобдж 242 0 объект> эндобдж 243 0 obj> / BS> / F 4 / Rect [0 841.8 0 841.8] / StructParent 24 / Подтип / Ссылка >> эндобдж 244 0 объект> эндобдж 245 0 объект> эндобдж 246 0 obj> эндобдж 247 0 объект> эндобдж 248 0 obj> / BS> / F 4 / Rect [324,55 119,85 366,83 131,35] / StructParent 25 / Subtype / Link >> эндобдж 249 0 obj> эндобдж 250 0 obj> эндобдж 251 0 объект> эндобдж 252 0 объект> эндобдж 253 0 obj> / BS> / Contents (Перейти к ScienceDirect по экономике и биологии человека) / F 4 / Rect [369 119,85 499,9 131,35] / StructParent 26 / Subtype / Link >> эндобдж 254 0 объект> эндобдж 255 0 объект> эндобдж 256 0 obj> эндобдж 257 0 объект> эндобдж 258 0 obj> / BS> / F 4 / Rect [324.7 93,852 386,56 108,35] / StructParent 27 / Подтип / Ссылка >> эндобдж 259 0 obj> эндобдж 260 0 obj> эндобдж 261 0 объект> эндобдж 262 0 объект> эндобдж 263 0 obj> / BS> / F 4 / Rect [382,06 93,852 440,57 108,35] / StructParent 28 / Subtype / Link >> эндобдж 264 0 объект> эндобдж 265 0 obj> эндобдж 266 0 obj> эндобдж 267 0 объект> эндобдж 268 0 obj> / BS> / F 4 / Rect [436,07 93,852 500,69 108,35] / StructParent 29 / Subtype / Link >> эндобдж 269 ​​0 obj> эндобдж 270 0 obj> эндобдж 271 0 объект> эндобдж 272 0 объект> эндобдж 273 0 obj> / BS> / F 4 / Rect [496.19 93,852 540,75 108,35] / StructParent 30 / Подтип / Ссылка >> эндобдж 274 0 объект> эндобдж 275 0 объект> эндобдж 276 0 объект> эндобдж 277 0 объект> эндобдж 278 0 obj> / BS> / Contents (Перейти к обзорам исследований старения на ScienceDirect) / F 4 / Rect [324,55 82,353 426,56 93,852] / StructParent 31 / Subtype / Link >> эндобдж 279 0 объект> эндобдж 280 0 obj> эндобдж 281 0 объект> эндобдж 282 0 объект> эндобдж 283 0 obj> / MediaBox [0 0 595.2 841.8] / Parent 10 0 R / Resources> / Font> / ProcSet [/ PDF / Text / ImageB / ImageC / ImageI] >> / StructParents 32 / Tabs / S >> эндобдж 284 0 объект> эндобдж 285 0 obj> эндобдж 286 0 obj> эндобдж 287 0 obj> эндобдж 288 0 obj> эндобдж 289 0 obj> эндобдж 290 0 объект> эндобдж 291 0 объект> эндобдж 292 0 obj> / BS> / F 4 / Rect [243.31 756,4 291 770,9] / StructParent 33 / Подтип / Ссылка >> эндобдж 293 0 объект> эндобдж 294 0 obj> эндобдж 295 0 объект> эндобдж 296 0 obj> / BS> / F 4 / Rect [54,45 747,9 155,4 759,4] / StructParent 34 / Subtype / Link >> эндобдж 297 0 объект> эндобдж 298 0 obj> поток x} Sn0> lH $ rC

.