Как подсушиться: Сушка тела в домашних условиях, сушка тела для девушек, сушка для мужчин

Опубликовано Автор: alexxlab

Содержание

Как подсушиться без потери мышц

Переживаете, что в период “сушки” вместе с жиром может уйти и часть мышечной массы, накопленной годами тренировок. Следующие 6 советов помогут вам не растерять мышечные объемы на пути к идеальному рельефу.

Все, что достается нам тяжелым трудом имеет для нас большое значение. Это же касается и мышечной массы, на развитие которой порой уходят годы тренировок и совершается громадный объем работы, тратится много сил и личного времени. Поэтому и речи быть не может, чтобы позволить себе в период сушки на пути к отточенному рельефу слить вместе с жиром столь ценную для нас мышечную массу.

Работая над рельефом и ограничивая себя в потреблении калорий (с целью сжигания организмом собственных запасов жира), необходимо быть осторожным. Иначе можно растерять все, что нажито непосильным трудом, и вместе с жиром ненароком сжечь и мышцы. Итак, ваша задача состоит в том, чтобы ускорить сжигание жировых запасов и одновременно минимизировать потерю мышечных волокон. Следующие рекомендации по питанию и тренировкам помогут сохранить мышечные объемы в период низкоуглеводной диеты и избавиться от лишних жиров.

Следите внимательно за дефицитом калорий

Если думаете, что резко снизив потребление калорий и сев на низкоуглеводную диету вы легко и быстро избавитесь от лишнего жира, то вы ошибаетесь. Ваш вес действительно начнет быстро падать, но это скорее тревожный для вас сигнал. И говорит он о том, что происходит потеря не только жировых накоплений, но и мышечных тканей. Запомните, что организм охотнее готов избавиться от мышц, чем от жировых запасов.

Безопасным значением будет потеря в весе 0.5-1% от общей массы тела в неделю. Только с такой скоростью стоит избавляться от лишнего веса. Если снижение происходит быстрее, это означает, что вместе с жиром вы теряете и мышечные ткани.

Так для атлета весом около 90 кг допустимой будет потеря в весе 0.5-0.9 кг в неделю. Старайтесь придерживаться этих цифр, чтобы сохранить мышечную массу в период сушки.

Следите за калорийностью блюд

Первое, что необходимо сделать, это выяснить ту суточную норму макроэлементов, при которой организм будет испытывать небольшой дефицит калорий. Ключевое слово здесь «небольшой». Попробуйте для начала уменьшить общее количество потребляемых вами калорий на 10-20%. Или используйте наш калькулятор для расчета суточной нормы белков, жиров и углеводов.

Взвешивайтесь каждый день, чтобы контролировать прогресс и своевременно вносить коррективы. Если вес в течение недели не изменился, значит необходимо еще уменьшить калорийность вашего рациона. Если через неделю стрелка на весах опустилась, значит вы на правильном пути. Только следите за тем, чтобы не было резкого снижения веса.

Через какое-то время вес должен стабилизироваться, то есть войти в состояние плато. Намерены продолжать снижать вес дальше? Тогда можете еще раз уменьшить общий калоритраж на 10%, чтобы снова создать дефицит калорий и т.д.

Делайте протеиновые коктейли

Недостаток белков в вашем рационе может привести к тому, что организм начнет использовать мышечные ткани в качестве резервного источника топлива.

Протеин в период низкоуглеводной диеты становится вашим главным союзником в борьбе с процессами катаболизма. К тому же протеин замедляет процессы пищеварения и способствует выработке гормонов подавляющих аппетит. Другими словами, протеиновые коктейли помогут вам побороть чувство голода и избавят от желания съесть лишнего.

Протеиновый коктейль поможет предотвратить катаболизм

Последними исследованиями было установлено, что для предотвращения потери мышечной массы во время низкоуглеводной диеты нужно потреблять 2-3 грамма белка на 1 кг собственного веса. Естественно, что при увеличении доли белков в суточном рационе необходимо сокращать долю жиров и углеводов, чтобы сохранить дефицит калорий, о котором было сказано выше.
Употребляйте углеводы незадолго до и сразу после тренировки

Употребляйте углеводы незадолго до и сразу после тренировки

Сокращая долю потребляемых углеводов, вы лишаете себя части энергии. При этом интенсивность ваших тренировок должна сохраняться на прежнем уровне.

С целью поддержания работоспособности организма во время тренировки и предотвращения процессов катаболизма рекомендуется, чтобы основная доля от суточной нормы углеводов приходилась на приемы пищи незадолго до тренировки (максимум за 2 часа) и сразу после нее. Таким образом, вы предотвратите преждевременное истощение запасов гликогена во время тренировки и будете уверены, что мышцы получают достаточное количество глюкозы для производства энергии.

Основным источником углеводов для вас должны стать продукты с низким гликемическим индексом богатые сложными полисахаридами (другое название — сложные, или медленные углеводы) и клетчаткой. К данной категории продуктов относятся: злаки, крупы, каши, макароны и хлеб из муки грубого помола, бобовые, овощи, фрукты и ягоды. Подобная пища придает чувство насыщения и обеспечивает энергией на протяжении длительного времени.

Выполняйте базовые упражнения

Базовые упражнения в бодибилдинге – это многосуставные упражнения, включающие в работу большие группы мышц. Особенностью всех базовых упражнений является то, что они способствуют ускорению метаболизма. Это означает, что ваш организм будет продолжать сжигать калории с высокой скоростью даже после завершения тренировки. К тому же базовые упражнения стимулируют выработку анаболических гормонов, способствующих росту мышечной массы и сжиганию жировых отложений.

Приседание со штангой — базовое упражнение

К типичным базовым упражнениям относятся:

  • жим лежа
  • приседания со штангой
  • становая тяга
  • армейский жим
  • подтягивания

Работайте с тяжелыми весами

В бодибилдинге распространено заблуждение, что для рельефа необходимо выполнять упражнения в диапазоне с большим числом повторений. Правда же заключается в том, что чем больше повтор, тем меньше вес снаряда. Чем меньше вес снаряда, тем меньше становится стимул для роста мышечной массы и увеличения силовых показателей.

Максимальный прирост мышечной массы стимулируют веса, которые вы можете поднять 8-15 раз за один подход. Меньшее число повторов (1–6 раз) с большей нагрузкой будет способствовать увеличению силовых показателей. Большее же число повторов (>20 раз) c довольно легкими весами оказывает положительное влияние на развитие выносливости и практически никакого — ни на рост мышц, ни на увеличение силы.

В период же низкоуглеводной диеты увеличение количества повторов и уменьшение нагрузки только заставит ваши мышцы атрофироваться с большей скоростью. Поэтому работая на рельеф, выполняйте упражнения только с тяжелыми весам и малым или средним числом повторов.

Тренируйтесь не более 1 часа

Чем дольше длится ваша тренировка, тем выше становится уровень кортизола в организме. Кортизол – гормон стресса, который запускает процессы катаболизма (распада) белков в мышечных тканях. Грубо говоря, по мере утомляемости ваши мышцы становятся топливом для самих себя.

Поэтому тренировка должна длиться не более 1 часа. Чтобы сократить время тренировки и в то же время повысить ее интенсивность можно прибегнуть к таким приемам как дроп-сеты и суперсеты.

Как правильно подсушиться | Harlem

Самое главное правило – никаких голодных диет! Просто надо  привести свой рацион в порядок, для того чтобы ваш организм был снабжен необходимыми питательными веществами, и в тоже время убрать все ненужное. 

1. Выходя из дома утром  не забудьте позавтракать. Это должно войти в привычку. 
2. Главное правило — не кушайте много на ночь. Когда ночью приходите домой, хотите покушать, то немного кефира и фрукт — вот то, что вам необходимо для здорового питания, и ложитесь спать. 
3. Не делайте больших промежутков  между приемами пищи (5 — 7 часов). Кушайте где-то 3-4 раза в день, притом, что главная часть питания должна быть в первых двух приемах пищи. 
4. Не допускайте уменьшения количества жиров в пище до нулевого уровня — это полный бред. Не добавляя в пищу жиры, есть большой  риск ухудшить обмен веществ, навредить коже и волосам, испортить самочувствие и зрение. Такие продукты, как растительное масло, немного яиц и сырных изделий, всегда должны быть в вашем рационе, но в разумном пределе. 

5. С сахаром и мучными изделиями придется распрощаться на время сушки, но это совсем не значит, что одно мороженое сильно ухудшит вашу фигуру. Можно заменить фруктами.
6. Со временем уберите из вашего рациона так называемый «мусор»: майонезы, кетчупы, соусы, сухарики, чипсы и различные закуски, они не полезны для организма.
7. С алкоголем нужно быть осторожнее. Он раздражает слизистую вашего желудка,  тем самым повышая аппетит, из-за чего вы переедаете. 
8. Эти советы могут показаться нужными только для тех, кому нужно сбросить вес. Но эти советы на самом деле универсальны. 
— Не прислушиваясь к этим простым советам худой не может поправиться, хоть и думает, что много кушает, а те, у кого большой вес не могут от него избавится. 
— «Тогда какая разница?» — спросите вы. Разница в том, что, нормально питаясь, люди с лишним весом должны тратить больше калорий, чем набирать, а для тех, кто хочет поправиться, все наоборот — размер потребляемых калорий должно быть больше чем которых вы расходуете. 

— Соблюдение вышеупомянутых советов откроет дверь к эффективным тренировкам с большим весом. 
Сушка тела – правильный расчет количества нужных калорий.
Сушка тела поможет тем, кому нужно потерять в весе: 1.5 — 2 г белка на 1 кг вашего веса, 2 — 2.5 г углей (это углеводы из хлеба, овощей и круп), 1 г жира. 
Женщинам количество углеводов нужно уменьшить до 1 — 2 г (в большем случае это крупы и овощи — только на завтрак). 

Тем, кому нужно набрать вес: Не меньше 2 — 3 г белка на 1 кг своего веса и до 4 г углеводов. 
Размер жиров можно увеличить до 1 — 2 г на 1 кг вашего веса. 
Помните о витаминах и активных веществах, в рационе, по этому добавляйте в него побольше фруктов и овощей. 

Режимы питания и диеты, нужные при тренировках перед боем, занятием тяжелой атлетикой и фитнесом. 

Список допустимых продуктов для сушки тела
Протеины:
Мясо курицы (грудинка без шкурки), нежирная рыба (белое мясо), кальмары. Готовить в гриле, пароварке или сварить. 
Яйца (без желтков) в сыром или вареном виде.
Копченые, соленые и консервированные продукты под запретом. Исключаются!

Увеличить количество белка в соотношении 4 – 5 грамм на килограмм веса своего тела.
Когда происходит сушка тела употребление продуктов, с большим содержанием клетчатки и малым содержанием углеводов (салат, зеленые овощи, капуста, огурцы, зелень) ограничить, чтобы суммарное количество углеводов не превышало 10 грамм. Эти продукты есть только в сыром, термически необработанном виде. В последние 10 – 15 дней и эти продукты необходимо исключить.
Жиры:
Несмотря на запрет диетологов на этом этапе мы полностью исключаем жиры.
В начале безуглеводной диеты ежедневная порция сахаров является около 60% от обычного потребления. На протяжении диеты количество сахаров нужно постепенно уменьшать, учитывая адаптацию организма и процесс замедления липолиза (процесс расщепления жиров на составляющие их жирные кислоты).
Иногда сушка тела прорисовывает мышцы лучше, чем длительные тренировки в спортзале.

рекомендации по сушке после набора массы

После важного, для профи и любителей тренажерного зала, периода набора мышечной массы, идет не менее значимый период – работа на рельеф. Сушка означает максимальное уменьшение содержания подкожного жира для лучшего очертания мышц, у спортсменов важным критерием качественной сушки является сепарация (видимое деление мышц). Но все же, как просушиться не теряя мышечной массы, максимально сохранив так тяжело набранные объемы? Это сложная и волевая работа, которая требует выполнения комплекса действий.

Содержание

Питание на сушке без потери мышечной массы

Если культуристу необходимо превышать количество калорий, чтобы набрать массу, то на сушке подсчет и ограничение нутриентов крайне важны. С одной стороны, перебор в калорийности пищи не даст возможности получить сухие мышцы, а с другой, при нехватке БЖУ – теряются и жир, и мышцы. Чтобы этого избежать, следуйте рекомендациям.

Период сушки

  1. Начните постепенно уменьшать углеводы и жиры до начала периода сушки, это поможет легче, морально и физически, адаптироваться к этому периоду.
  2. Рассчитайте время сушки, в зависимости от общей жировой массы – чем больше жира, тем дольше сушка. Обычно, сушка занимает от 4 до 8 недель – этого периода достаточно, чтобы сжигание жира произошло без потери мышечной ткани.
  3. Принимайте пищу часто, каждые 2-3 часа, не ждите, когда проголодаетесь.

На начало сушки соотношение БЖУ для суточного приема выглядит следующим образом.

Белки

Самое важное вещество для сушки – белок (протеин). Большое количество белка, в том числе аминокислот, не позволит мышцам разрушаться, а также большим преимуществом белковых продуктов является низкое содержание жира и отсутствие углеводов. Проще говоря, от белка сложно поправиться, но сохранить мышцы можно только на высокобелковой диете. На сушке разрешены следующие продукты: нежирное мясо, птица, нежирная рыба и морепродукты (мидии, креветки, кальмары), нежирный творог, яйца (с ограничением в 2 желтка в день). Оптимальное содержание белка на сушке – 4-5 г на 1 кг веса.

Углеводы

Минимальное содержание углеводов в диете, к сожалению, значительно снижает уровень энергии и сил на тренировках. Здесь главное не убрать углеводы вовсе, ведь при низкоуглеводной диете мышцы легко горят, поскольку энергия берется именно благодаря мышечному катаболизму. Чтобы этого избежать, принимайте углеводы в количестве 2 г на 1 кг массы, но не более. Потребляются только сложные углеводы, с высоким содержанием твердых пищевых волокон – нешлифованный рис, гречка, овсянка, пшеница, зеленые овощи, зелень, фрукты с низким гликемичекским индексом – зеленые яблоки, цитрусовые.

Жиры

Парадоксально, но правильные жиры способны бороться с лишним жиром в организме. Молекулы жирных кислот выводят собственный жир. Но только некоторые жиры способны не навредить сушке и ускорить этот процесс, это – нерафинированные масла (оливы, грецкого ореха, льна и так далее), орехи и семечки. Несмотря на полезность жирных кислот, ограничить прием жиров стоит до 30 г в день. При этом лучше выпивать с водой столовую ложку масла до завтрака, или перекусить, к примеру, творогом с небольшой горстью орехов.

Подробнее о продуктах во время сушки →

Меню на день

  1. прием: овсянка, яичные белки, чай или кофе без сахара;
  2. прием: яблоко, творог с орехами;
  3. прием: рис, вареное филе курицы;
  4. прием: яйца, рис, салат с морепродуктами и оливковым маслом;
  5. прием: рыба, свежие овощи;
  6. прием: творог, яичные белки.

Спортпит на сушке после набора массы

Рекомендации по спортивному питанию на сушке естественным образом отличаются от набора массы. В этом период исключаются все добавки, содержащие углеводы и способствующие накоплению жидкости в организме (гейнеры, предтреники, жидкий Л-карнитин, креатин, батончики, протеин с высоким содержанием молочного сахара). Ниже приведен перечень разрешенных добавок.

Сывороточный изолят

Является самым чистым белковым продуктом, поскольку содержит минимум лактозы. Этот продукт необязателен на сушке, но является отличной альтернативой полноценного приема пищи до или после тренировки.

Аминокислоты

Комплексы полного цикла и BCAA – главные помощники предупреждения катаболизма. Не смотря на то, что диета богата белком, дополнительный прием быстроусваиваемых аминокислот поможет предупредить разрушение мышц после сна и тренировок. При низкоуглеводной диете аминокислоты не будут лишними никогда.

Л-карнитин

Это витаминоподобное вещество способно транспортировать жиры в энергию. Большого влияния на сушку жира добавка не окажет, но поможет добавить энергию и ускорить метаболизм. Формы Л-карниин должны быть капсулированными, без примесей и сахара. Принимается до тренировки за 30-40 минут.

Жиросжигатели

Еще один помощник получения дополнительной энергии и снижения аппетита – термогенный жиросжигатель. Хотя у этих добавок есть противопоказания и побочные эффекты, порой, справиться без них на низкокалорийной диете практически невозможно. Обычно, такие продукты содержат запатентованный комплекс ЭКА (эфедрин, кофеин, аспирин), но принимать их стоит с осторожностью, начиная с одной капсулы утром, потом подключая вторую дозу в обед после еды, но до тренировки.

Тренировки: как сушиться после набора массы

Как для домашних тренировок, так и для спортзала существует одна система тренировок. После массонабора начинается работа на выносливость. Это подразумевает потерю подкожного жира за счет большего количество повторений. Оптимальное количество повторов на сушке – 15-20 (в зависимости от жировой ткани). Если в период массонабора жировая ткань не сильно увеличилась, тренируйтесь по 15 раз за подход. Это количество предупредит разрушение мышц, но и ускорит метаболизм для эффективного жиросжигания.

Тренируйтесь 4-5 раз в неделю, совмещая силовые и кардиотренировки. Делите основные группы мышц по дням. Отличной методикой для сушки являются тренировки суперсетами. Например, после приседаний сразу переходите к выпадам, 30 секунд отдыха и еще 3 круга. Таким образом, два упражнения выполняется как одно. Выполняйте по 3 таких суперсета за тренировку. Не превышайте длительность тренировки более одного часа.

Кардиотренировки можно выполнять в отдельный день, или в день силовых нагрузок. Не превышайте 40 минут, но не тренируйтесь меньше 20 минут. Выбирайте оптимальный пульс при беге или на орбитреке.

Зона пульса для сжигания жира включает 120 – 160 ударов в минуту.

Если нет результата

Если выполняя требования по питанию и тренировкам, вдруг, результаты остановились на долгое время, это значит, что организм ко всему привык. То, что будет безопасным для мышц – это снижение углеводов до 1,5 г, при этом исключить лактозу и фруктозу из рациона, и увеличить количество кардионагрузок. Но важно проследить, чтобы с жиром не стали теряться мышцы.

При обратном эффекте, увеличьте количество углеводов, но не за счет читмила. Эта методика далеко не всем подходит и чаще, останавливает результат сушки за счет скачка углеводов, после которых организм не чувствует дефицит энергии, а это мешает брать запасы энергии из жира.

Что делать после

По окончании сушки важно не начинать резко высококалорийную диету, это грозит сильной отечностью и тяжестью пищеварительного процесса. Старайтесь подключать новые углеводы в рацион постепенно. По возможности, ограничьте потребление глюкозы и сладких фруктов. Чтобы держать вес в норме, продолжайте умеренные силовые тренировки в том же режиме, постепенно перейдя снова на набор массы.

Видео о сжигании жира без потери мышечной массы

Меню на сушке для мужчин на неделю →

5 советов от профессионального тренера — Рамблер/спорт

А вы используете резинки в своих тренировках? Резиновые петли стали неотъемлемым видом спортивного инвентаря, который повсеместно используется во многих видах спорта, начиная с фитнеса ,бодибилдинга и заканчивая кроссфитом и единоборствами. Особую популярность резиновые ленты получили в среде тренировок в домашних условиях. Они компактны и просты в использовании. Кроме того, данный тренировочный аксессуар позволяет нагрузить абсолютно все мышечные волокна. Единственным недостатком петель можно считать невозможность сделать некоторые классические упражнения ввиду нестандартной конструкции петли. #fitnessmotivation #transformation #hardwork #maltabar #moscow #фитнес #функционал #фитнесвыезд #фитнессъемка #функциональныйтренинг #функциональноепитание #fitness #functional #functionaltraining #functionalfitness #малтабар #мотивация #москва #грудь #тренировкагруди #резинки #тренинг #trening #trener #trx #trxtrainig #rockyroadteam #rockyroadgym

A ost shared by Персональный тренер | Москва (@georgymaltabar) on Mar 28, 2017 at 11:30 m PDT

1. Подготовьте себя психологически

Необходимо понять: создание рельефного и подтянутого тела — процесс небыстрый. Это тяжело и потребует немалых усилий, особенно в начале пути. Расставьте приоритеты: «сушка» должна стать делом чуть ли не номер один на ближайшие несколько месяцев. Часто я слышу вопрос: «Что делать, если нет настроения?» или «Я совсем не получаю удовольствия от еды, что делать?» Ответ — ничего. Наверняка никто не задаётся вопросом, почему иногда тяжело ходить на работу и что с этим делать. Так и здесь: просто займитесь своей фигурой, и всё. Фото: shutterstock.com

2. Следите за количеством калорий

Главный секрет успеха — потребляйте меньше калорий, чем тратите. Если вы хотите просто похудеть, абсолютно не имеет значения, что и когда вы едите. Важно одно — есть меньше. Другой вопрос — как похудеть так, чтобы ушёл жир и остались мышцы и при этом сохранить здоровье. Вам необходимо научиться считать калории, которые вы съедаете за день, и тогда вы сможете осознанно регулировать свой рацион. К тому же вам следует есть «чистую» и правильную пищу. Из вашего рациона должны пропасть мучные и кондитерские изделия, сладкие фрукты и напитки, алкоголь. Но при этом не советую совсем исключать эти продукты — повышается вероятность срыва. Постарайтесь максимально ограничить их употребление.

Хотите классный пресс? Пора уже запомнить простую аксиому: сколько пресс ни качай, рельефнее он не станет, пока на нём слой жира. Рельеф появится только в том случае, если вы будете соблюдать диету. Фото: shutterstock.com

3. Силовые тренировки превыше всего

Именно работа в тренажёрном зале и функциональный тренинг являются основой создания красивого и рельефного тела. Во-первых, занятия в тренажёрном зале позволяют «слепить» фигуру, увеличить неразвитые группы мышц, избавиться от недостатков фигуры и подчеркнуть плюсы. Бодибилдинг так и переводится — ‘строительство тела’. Во-вторых, только бодибилдинг и функциональный тренинг по-настоящему глобально влияют на гормональный фон и обмен веществ. Занимаясь в тренажёрном зале 3-4 раза в неделю, вы разгоняете обмен веществ, который не замедляется даже после окончания тренировки. В то время как кардионагрузка влияет на организм только во время самой тренировки и перестаёт воздействовать после её завершения. Фото: shutterstock.com

4. Кардионагрузки ускоряют результат

Хотя кардиотренировки и не являются приоритетными на пути к идеальной фигуре, не нужно от них отказываться. Кардио позволяет сжигать дополнительное количество калорий. Но нужно учитывать следующее: организм быстро адаптируется к регулярным кардиотренировкам и уже не испытывает стресс. Поэтому процесс сушки может замедлиться даже при постоянных кардионагрузках. Тогда здесь один выход — разнообразить занятия. Попробуйте бег, плавание, катание на велосипеде и разные виды игрового спорта.

#boxingcoach #boxingtraining #бокс #боксер #бойстенью #boxing #boxer #box #functional #fitnessmotivation #fitness #functionaltraining #functionalfitness #trening #motivation #moscow #rockyroadteam #rockyroadgym

A ost shared by Персональный тренер | Москва (@georgymaltabar) on Feb 21, 2017 at 8:25 m PST

5. Сделайте биоимпедансный анализ и не пренебрегайте спортивным питанием

Прежде чем садиться на диету и покупать абонемент в тренажёрный зал, я рекомендую записаться на биоимпедансный анализ. Только он сможет реально показать, из чего вы состоите — вы узнаете, сколько жира, мышц, воды в вашем теле и другие показатели.

Спортивное питание используют в Европе и Америке, в России, как ни странно, это только начинает набирать популярность. Мифы о том, что протеин влияет на печень и потенцию, остались в прошлом. Покупайте качественную продукцию — и тогда никаких проблем не возникнет. Важно: используйте спортивное питание под наблюдением компетентного человека. А также всегда читайте инструкцию по применению от производителя. Фото: shutterstock.com Записаться на тренировку к Георгию или получить программу питания можно вот по этой ссылке. Статьи по теме 10 правил здорового питания от профессионального тренера «Энциклопедия бега» от ASICS: как похудеть с помощью бега Как набрать мышечную массу: 5 советов от Дениса Гусева Как генетические тесты могут помочь вам похудеть

Запись Как подсушиться к лету: 5 советов от профессионального тренера впервые появилась The-Challenger.ru.

Как подсушиться без потери мышечной массы

Я тренирую звезд и VIP персон, являюсь профессиональным тренером IFBB и пропагандирую здоровый образ жизни. И мне бы искренне хотелось помочь вам добиться поставленных целей, отвечая на самые острые вопросы. Будем в отличной физической форме!

Автор: Райан Хьюз

ВОПРОС: Этим летом мне бы хотелось выглядеть на все сто: стройным, подтянутым, с рельефной мускулатурой. Но я боюсь, что в фазе сушки потеряю большую часть мышечной массы. Что вы порекомендуете?

Мне часто задают подобный вопрос. Вы потратили сотни часов драгоценного времени и по крупицам наращивали мускулатуру – кто же добровольно согласится пустить все коту под хвост ради рельефа? Стать подтянутым и при этом сохранить мышечный объем – задача не из простых, если не сказать больше. Но, совершенно точно, эта миссия выполнима!

При переходе в режим сушки вы должны помнить о нескольких ключевых факторах:

1. Тише едешь – дальше будешь

С первого дня сушки велик соблазн взять с места в карьер: мы хотим получить все и сразу. Но со старта снижать энергетическую ценность рациона до нижней границы допустимого диапазона – это последнее дело. Резко понизив калорийность рациона в одночасье, вы, несомненно, сможете быстро сбросить вес, но точно лишитесь и части мускулатуры, заработанной таким упорным трудом.

Начинайте с малого – на протяжении первой недели понижайте калорийность рациона на 200 калорий в день и не торопите события. В фазе сушки ставьте перед собой разумные цели – минус 0,4-0,7 кг в неделю. Конечно, этот показатель может варьировать в зависимости от индивидуальных особенностей, но принцип понятен: не пытайтесь избавиться от всего жира за одну или две недели. Медленное снижение жировой массы в долгосрочной перспективе даст оптимальный результат.

На протяжении первой недели понижайте калорийность рациона на 200 калорий в день

2. Не злоупотребляйте кардионагрузками

Кардионагрузки – отличный инструмент для снижения массы тела, но это далеко не единственный инструмент. Ежедневно часами истязать себя на орбитреке или беговой дорожке – это в корне неправильная стратегия.

Если вы заметили, что для избавления от жировой прослойки вам нужны многочасовые аэробные тренировки на ежедневной основе, значит, ваш обмен веществ, скорее всего, подорван неправильным питанием (на грани голодания) в сочетании с чрезмерными кардионагрузками.

Вывод: если выделить на сушку достаточно времени, правильно питаться и выжимать рабочие веса на 110%, для похудения вам точно не понадобятся долгие часы низкоинтенсивной монотонной кардионагрузки.

3. Подключите высокоинтенсивный интервальный тренинг (ВИИТ)

ВИИТ – прекрасный инструмент для похудения и одновременного развития мышечной ткани. Добавив одну или две ВИИТ-сессии в свою недельную программу, вы сможете добиться максимальной потери жиров и активируете естественные процессы липидного обмена, что имеет первостепенное значение на фоне ограничительной диеты.

Увеличение темпа и интенсивности силового тренинга обладает аналогичным действием. Самый простой прием – уменьшение пауз между подходами. Отдыхайте не более 30 секунд после каждого сета, и вы почувствуете разницу!

Самый простой прием – уменьшение пауз между подходами. Отдыхайте не более 30 секунд после каждого сета

4. Ешьте!

Я видел бодибилдеров, которые в фазе сушки съедали менее 1800 калорий в сутки. Выбранный ими путь к рельефу правильным не назовешь. Если вы слишком резко ограничиваете калорийность рациона, вы начинаете стремительно терять скелетную мускулатуру и грубо вмешиваетесь в обменные процессы. А когда обмен веществ нарушен, любое отклонение от ограничительной диеты ведет к мгновенному набору жировой массы.

Очевидно, все мы разные и нуждаемся в разном количестве калорий и макронутриентов. Поэтому в первой своей сушке вы можете немного поэкспериментировать и провести собственное исследование, это нормально. Но морить себя голодом – плохой ответ на вопрос о похудении.

Нет ничего предосудительного в том, чтобы прислушиваться к своему организму и позволять ему функционировать в нормальном режиме. Вы не сможете похудеть за один день, так что наберитесь терпения, делайте все по науке, и организм вас за это отблагодарит!

Читайте также

Как высушить тело

Упорные тренировки и правильное питание – это еще не все, для того чтобы получить тело вашей мечты! Секрет в том, что фитоняши время от времени проводят процедуру сушки тела. Сушка мышц – процесс достаточно трудоемкий. Его главная цель — улучшение рельефа мышц за счет понижения подкожного жира. В период сушки соблюдается строжайшая белковая диета. И ни грамма шоколада! Список позволенных продуктов в помощь желающим подсушиться будет полезен, когда от куриной грудки, хумуса, протеиновых батончиков без сахара и творога станет совсем невмоготу.

Шпинат

Французы называют этот листовой овощ королем, и не зря. В листьях шпината очень много белка: больше его только в бобовых (молодой фасоли и зеленом горошке). Кроме того, столь богатый состав витаминов и минералов, как в шпинате, встречается довольно редко, поэтому его польза в ежедневном меню неоценима. При этом его энергетическая ценность крайне мала — всего 23 калории на 100 г продукта. Идеальный вариант при сушке!

Тофу

Соевый сыр тофу обожают веганы и бодибилдеры. Еще бы! Ведь он — идеальное сочетание большого количества белка, кальция и аминокислот при низком содержании углеводов. Его можно добавлять в салаты или готовить отдельно, предварительно замариновав по аналогии с мясом и немного обжарив. Тофу способен защитить организм от сердечных заболеваний, кроме того, он выводит токсины, а наличие изофлавонов помогает нормализовать давление.

Морепродукты

Морпепродукты — кладезь самых необходимых веществ для желающих подсушиться. Они в изобилии содержат витамин D, полинасыщенные жирные кислоты, йод, медь и цинк. Морепродукты полезнее любого диетического мяса и обладают низкой калорийностью. Так, в кальмарах, креветках, мидиях всего около 70–85 ккал, а жиров они практически не содержат (всего от 0,3 до 3 г на 100 г). Однако немаловажно то, что при крайне низкой калорийности морепродукты очень сытные и позволяют надолго забыть о чувстве голода. Идеальный ужин после изнуряющей тренировки!

Сельдерей

Этот овощ уникален по своему составу и не имеет аналогов. Сельдерей помогает справляться с лишним весом, при этом обеспечивает невероятную эффективность этого процесса. Состоящий преимущественно из воды, сельдерей совершенно не нагружен углеводами. Количество углеводов в одном стебле — всего 1 грамм! А еще он прекрасно сочетается со многими продуктами, но может быть употреблен отдельно или в виде сока.

Кабачки

Кроме того что в одном кабачке среднего размера содержится всего 7 г углеводов, так этот продукт еще идеально подходит для приготовления огромного количества аппетитных блюд. Похвастаться данный овощ может не только низким содержанием углевода, но и отменным набором полезных веществ и витаминов. Калий, магний, натрий, фосфор, витамины B и C — и это далеко не полный список!

Индейка

Мясо индейки идеально для тех, кто придерживается диеты почти любого уровня строгости. Индейка — отличный источник протеина, оказывающий исключительно положительное воздействие на рост мышц, способствуя этому процессу за счет содержания аминокислот. В период сушки предпочтительнее использовать белое мясо для приготовления вкусных и полезных блюд.

Абрикосы

Повысить работоспособность и пополнить запас сил поможет абрикос, что важно для тех, кто стабильно тренируется. Содержащийся в абрикосе бета-каротин имеет волшебное свойство предупреждать заболевания сердца и даже препятствовать образованию раковых опухолей. И количество углеводов достаточно низкое — всего 8 г на 2 плода.

Грибы

Когда, как не во время сушки, налегать на грибы? Из них можно приготовить низкоуглеводные, но сытные блюда с отменным вкусом. Использовать их можно в качестве начинки для гамбургера или пиццы, а также для приготовления овощного рагу. Скромное содержание углеводов (всего 2 г на 100 г продукта) ставят грибы на почетное место в меню всех, кто желает подсушиться.

Клубника

Как и в случае с абрикосами, сахара в клубнике содержится очень мало: 11 г углеводов на 100 г ягод. Отличный показатель! Можно смело добавить клубнику в надоевший творог и получить вкусный десерт.

Грейпфрут

В ходе исследования, проведенного специалистами из клиники Скриппса в Сан-Диего, было обнаружено, что люди, которые съедали по полгрейпфрута в день (придерживаясь стандартной диеты), теряли в среднем по 2 кг в течение 12 недель. Очевидно, причиной тому является содержание в грейпфруте нарингина — растительного флавоноида, который препятствует отложению жировых запасов. Можно взять на вооружение не только в период сушки!

Несмотря на то, что многие фитнес-блогеры воспевают сушку, нужно помнить, что все врачи выступают категорически против регулярного высушивания тела. По сути, эта процедура представляет собой углеводное голодание, и все специалисты в один голос утверждают, что такое несбалансированное питание на протяжении нескольких недель – серьезный стресс для организма. Поэтому прибегать к ней желательно не больше одного раза в год. Перед пляжным сезоном.

Что такое сушка и как «подсушиться» без вреда для здоровья?

Показать содержание
  1. Тренируйтесь с тяжелыми весами
  2. Начинайте свой день с белка и жира
  3. Вместо кардио средней интенсивности выберите ходьбу
  4. Измените стратегию потребления углеводов
  5. Увеличьте потребление белка
  6. Учитывайте факторы образа жизни
  7. Противопоказания для сушки

Есть большая разница между потерей веса и сушкой. Немногие способны достичь телосложения, которое большинство людей считают «сухим». Давайте охарактеризуем «сухое» телосложение, как отличающееся приличной мышечной массой и низким процентом жировых отложений. Для женщин этот процент может быть ниже 14%, а для мужчин он начинается примерно с 10%. Важным отличием также являются ярко выраженные мышцы пресса.

Не стоит также забывать, что изначально «сушка» является частью подготовительного процесса к соревнованиям профессиональных бодибилдеров, поэтому в повседневной жизни лучше всего просто поддерживать себя в хорошей форме, регулярно тренируясь и правильно питаясь.

Если вы все же хотите добиться такой формы, это возможно осуществить и естественный путем. Конечно, многие предпочитают различные химические препараты, но мы расскажем вам о том, как сделать это природно. Естественный способ займет у вас больше времени и потребует больше сил, поэтому если вы хотите продолжать поедать куриные крылышки и пить пиво, этот путь точно не для вас.

Тренируйтесь с тяжелыми весами

Для того, чтобы получить сухое тело, необходимо задействовать как можно больше мышц. Вы, вероятно, уже тренируетесь с весом (если нет, начните прямо СЕЙЧАС), но достаточно ли таких тренировок для сушки? Если 3-4 тренировочных дней в неделю достаточно для похудения, то для сушки вам потребуется 5-6 тренировок в неделю, около часа каждая.

Загрузка…

Рост мышц — это то, на что вам следует сделать акцент. Стройте свои тренировки следующим образом:

  • Количество повторений. Выполняйте 6-12 повторений.
  • Количество сетов. Для увеличения объема мышц обычно требуется минимум 4 сета одинаковых упражнений. Для дополнительной гипертрофии можно выполнять пять или шесть сетов.
  • Объем. Объемом называют работу, выполняемую во время конкретного упражнения. Допустимый объем варьируется в зависимости от возможностей человека, но если вы хотите нарастить больше мышц, вам придется больше работать. Если вы уже тренируетесь в диапазоне более высокого значения, выполняя 8-12 повторений каждые 4-5 сетов, тогда у вас будет достаточно большой объем (40 или 50 повторений для каждого упражнения), который поможет вам быстрее добиться желаемой формы.
  • Время отдыха. Оптимальное время отдыха составляет 60-90 секунд.
  • Время под нагрузкой (ВПН). ВПН – это количество времени, в течение которого ваша мышца работает в одном сете упражнений. Оптимальный рост мышц происходит, когда ВПН составляет около 40-70 секунд.

Начинайте свой день с белка и жира

Вы, вероятно, слышали о тои, что утром необходимо употреблять углеводы, чтобы получить энергию на целый день. Для большинства людей такая схема не срабатывает. Большое количество энергии хранится в жире, накопленном в теле, от которого вы как раз хотите избавиться. Поддержание низкого уровня углеводов утром помогает приучить наш организм использовать жир в качестве топлива. Сокращение потребления углеводов заставляет ваше тело чаще полагаться на жировые запасы.

Относитесь к завтраку, как к любому другому приему пищи, и не акцентируйте внимание на традиционных завтраках (блины, овсянка, вафли, тосты, кексы), большинство из которых содержит много углеводов. Яйца могут быть отличным вариантом на какое-то время, но если вы хотите разнообразия, попробуйте бургер с индейкой (без булочки), куриную грудка или филе лосося. Добавьте 1/4-1/2 чашки орехов, таких как миндаль, фисташки, грецкие орехи или кешью, а также авокадо. Вы обнаружите, что дольше остаетесь сытыми и не объедаетесь днем, если начинаете свой день с завтрака с белком и жиром.

Вместо кардио средней интенсивности выберите ходьбу

Длительные пробежки или езда на велосипеде в тренажерном зале вряд ли заставят ваше тело сушиться. Выполнение длительного, умеренной интенсивности, кардио может фактически снизить вашу способность терять жир. Это может быть связано с тем, что слишком много кардио уменьшает мышечную массу, что во время сушки нежелательно. Другая причина может заключаться в том, что под воздействием стресса от длительного кардио производство гормонов щитовидной железы сокращается. Выбирайте регулярную ходьбу, чтобы уменьшить количество жира без потери мышц.

Измените стратегию потребления углеводов

Если вы когда-либо худели, скорее всего, это происходило из-за уменьшения потребления углеводов. Сокращение углеводов – отличное решение для запуска процесса потери веса. Но по мере того, как вы становитесь более стройными, ваша чувствительность к инсулину и толерантность к углеводам растет. Это означает … больше углеводов!

Вместо того, чтобы съедать углеводы утром для получения энергии, используйте углеводы, чтобы восстановиться после интенсивных тренировок. Углеводы помогают пополнить запасы гликогенов, которые истощаются после сложных тренировок с большими объемами. Начните съедать 50 грамм углеводов после тренировок и посмотрите, станете ли вы стройнее. Продолжайте понемногу добавлять углеводы, пока жир не перестанет уходить.

Увеличьте потребление белка

Протеин необходим для создания и восстановления мышц, и если вы регулярно тренируетесь, вам необходимо его больше, чем большинству людей. Рекомендуем употреблять 1 г белка на 500 г массы тела (т. е. если ваш вес – 80 кг, потребляйте 160 г белка) в день. Когда вы начинаете уменьшать количество калорий, чтобы стать более стройным, важно поддерживать более высокий уровень потребления белка, потому что это помогает сохранить мышечную массу.

Учитывайте факторы образа жизни

Для оптимального роста мышц и их восстановления нужно спать 7-9 часов в сутки.

Обратите внимание на уровень стресса в вашей жизни, потому что постоянный стресс увеличивает уровень кортизола, гормона стресса. Кортизол оказывает катаболическое действие, а разрушение мышц – это не то, что поможет сделать тело рельефным.

Сушка естественным путем — непростая задача, которая требует последовательных усилий. Добиться «сухого» телосложения возможно, но приготовьтесь к сложному путешествию с возможными разочарованиями на этом пути. Наши рекомендации помогут вам достичь желаемой формы без вреда для здоровья.

Обратите внимание, что сушка подходит только для тех, кто знаком со спортом и имеет некоторую физическую подготовку.

Противопоказания для сушки

Противопоказаниями для сушки являются:

  • заболевания органов пищеварения (например, гастрит или язва)
  • сахарный диабет
  • проблемы в работе печени
  • нарушения функционирования поджелудочной железы
  • период беременности
  • период лактации

Но даже если перечисленные состояния и проблемы к вам не относятся, перед началом сушки лучше всего обратиться к врачу, который сможет оценить ваше состояние здоровья и дать свои рекомендации, а сам процесс должен контролироваться опытным профессиональным тренером.


Как правильно сушить травы

Если вы столкнулись с обилием свежих трав и не знаете, что с ними делать, их сушка — самый верный способ минимизировать пищевые отходы и иметь под рукой травы, которые по-прежнему вносят аромат в ваши любимые рецепты. Не тратьте зря, а вместо этого заставьте эти лишние травы работать на вас.

Сушеные в домашних условиях по сравнению с травами, купленными в магазине

Когда вы сушите свои собственные травы, вы можете гарантировать, что они свежие, в то время как некоторые из купленных в магазине, возможно, долго лежали без дела, прежде чем вы добавите их в свою корзину.Даже если те, которые вы покупаете в магазине, ароматные, только что высушенные, вы можете сэкономить деньги, если сушите их дома, особенно если вы выращиваете их в саду.

Например, банка органического тимьяна обойдется вам примерно в 7 долларов, а за живое растение — примерно в 3 доллара. Вы можете сохранить семена и сажать снова или позволить им расти и собирать урожай каждый раз, когда вам нужно пополнить свой запас. Это также может быть полезно, когда вам нужно высушить всю кинзу, оставшуюся после ночного тако.

Какие травы можно сушить

Итак, теперь, когда вы хотите сушить свои травы, стоит посмотреть, что есть в наличии и что сушит лучше всего.У каждой травы есть свои нюансы, такие как содержание воды, уровень эфирных масел и склонность к плесени, поэтому полезно провести небольшое исследование, прежде чем вы это сделаете. Некоторые из них, такие как базилик, шалфей, кинза и розмарин, легко начать, поскольку у них более крупные твердые листья и не требуется особого ухода перед процессом. Другие, в том числе эстрагон, тимьян и укроп, нуждаются в большей осторожности, чтобы удалить более мелкие листья с более крупных стеблей. Хорошие новости: вы можете сушить любые травы, которые захотите, просто не забудьте пометить их в конце, так как груды засушенных зеленых листьев начинают выглядеть одинаково.

Имейте в виду, что многие люди чувствуют, что травы меняют вкус при сушке, но на самом деле сушеная версия имеет тенденцию предлагать больше пунша на унцию. Это немного другой вкус, чем свежий вкус, ну, более зеленый. Это не означает, что следует игнорировать сухие травы. Есть много применений сушеных трав. Кроме того, не лучше ли добавить щепотку сушеного базилика в соус для спагетти, чем пропустить его? Мы знаем, что будем!

Способы сушки

Самый старый способ сушить травы — это взять пучок и повесить его вверх ногами в темном и сухом подвале, на чердаке или в чулане и позволить природе делать всю работу.Этот метод может прекрасно работать, но это не единственный вариант. Вот четыре других отличных способа сохранить эти свежие травы.

Сушка на воздухе

Этот метод имеет богатую историю в кулинарии и медицине, и когда-то его использовали большинство аптекарей и готовили сушеные травы. Как мы упоминали ранее, вы можете повесить пучок целых трав (примерно дюйм в диаметре) вверх ногами. Как только вся влага уйдет, измельчите сушеные листья в емкость и сохраните.Убедитесь, что вы используете резиновую ленту, чтобы скрепить свежие травы, так как, когда травы высохнут, стебли уменьшатся, а резинка будет надежно удерживать их.

Другой способ сушки на воздухе заключается в том, чтобы срезать листья со стеблей и выложить их сушиться на решетку или поднос — только убедитесь, что нет ветра, который сдувает листья. Также рекомендуется поставить сосуд в чистом месте без большого количества пыли. Лучше всего подходит темный и умеренный климат, хотя, если единственное место, которое у вас есть, — это над холодильником, это тоже может сработать.Оба метода сушки на воздухе занимают примерно неделю, в зависимости от естественной влажности в помещении. Чем влажнее воздух, тем дольше это займет. Простой тест на крошку может определить, готовы ли они. Если взять лист в ладонь и раздавить его, легко ли он распадется? Если да, то вы готовы к хранению.

Сушка в микроволновой печи

Правильно, вы можете сушить травы в микроволновой печи, и это довольно просто! Сначала отделите листья от стеблей и вымойте те части, которые хотите сохранить.Как только зелень перестанет быть влажной, поместите в микроволновую печь между двумя бумажными полотенцами в течение одной минуты. Проверьте и, при необходимости, продолжайте запускать с 30-секундными интервалами, пока не сделаете это.

Обезвоживание

Домашний дегидратор — отличный способ сушить травы в больших количествах, особенно если в вашем устройстве есть сетчатые вставки, которые не дают листьям опадать. Убедитесь, что листья чистые и неповрежденные, а затем выложите их одним слоем на каждый лоток. Готовьте на самом низком уровне примерно от двух до четырех часов.Самое сложное — вынуть травы из лотков. Лучше всего делать это над чистой тканью или миской, чтобы можно было сохранить и хранить сломанные биты.

Сушильный шкаф

Нет гаджета для сушки трав? Без проблем! Ваша обычная духовка тоже справится с этой задачей. Лучше всего положить сорванные листья на муслин или марлю, чтобы они не прилипали к противню. Силиконовые коврики тоже очень хорошо работают. Установите машину на минимальную мощность и «выпекайте» около 30 минут.Вы узнаете, что они высохли, когда листья легко крошатся, а когда вы пытаетесь их порвать, не будет тянуть.

Хранение сушеных трав

Так же, как вы покупаете в магазине стеклянную бутылку сушеных трав, это лучший способ хранить сушеные травы в домашних условиях. Вы можете накопить старые бутылки или баночки с желе (все, конечно, хорошо вымытые) и использовать их или найти герметичный пластиковый контейнер. Последнее может выглядеть не так хорошо, но работает так же хорошо. При хранении решите, хотите ли вы сохранить весь лист или раскрошить его.Для некоторых продуктов, таких как базилик или мята, проще всего раздавить листья. Преимущество сохранения целых листьев в том, что вы получаете немного больше аромата, когда измельчаете их по мере необходимости.

Как готовить с сушеными травами

В целом, нет большой разницы в приготовлении с сушеными травами и приготовлении со свежими, пока дело не доходит до количества. Поскольку сушеные продукты имеют тенденцию усиливать вкус, вам нужно в три раза больше свежих трав, чтобы рецепт имел те же оттенки.Конечно, в некоторых случаях свежий вкус может быть вкуснее. Представьте, что его можно добавить в салаты, блюда тайской кухни и свежий базилик в салате Капрезе. Но часто высушенное работает точно так же. Это особенно верно в отношении блюд, которые готовятся, будь то тушеные, запеченные или жареные.

Рецепты с сушеными травами

Вы можете бросить сушеные травы в кастрюлю с супом, натереть рыбу, посыпать салат, добавить томатный соус и многое другое. Этот ингредиент демонстрирует универсальность, и благодаря сушке вы сохраняете ароматный сезон, который можно использовать в своей кулинарии круглый год.

Поиграйте со вкусами и попробуйте новую смесь специй в следующий раз, когда будете готовить ужин на скорую руку. Ниже приведены некоторые из наших фаворитов:

Как сушить травы в микроволновой печи

Сушка трав — отличный способ продлить аромат обильного урожая. Лучше всего он работает с такими травами, как лавровый лист, орегано, розмарин, шалфей и тимьян, и есть несколько методов, которые вы можете использовать. Самый быстрый способ — задействовать микроволновую печь.

Сушильные травы

Традиционно травы сушатся.Этот низкотехнологичный вариант требует связывания чистых трав в пучки за стебли простым кухонным шпагатом, хлопковой нитью или резинками. Затем их перевешивают вверх дном и сушат в прохладном, желательно не солнечном месте, пока они полностью не высохнут. Часто это может занять до нескольких недель.

К счастью, если вы не хотите ждать или иметь дополнительное место для сушки трав, их можно быстро и легко высушить в микроволновой печи.

Сушка трав в микроволновой печи

Чтобы высушить травы в микроволновой печи, нужно всего два простых шага:

  1. Сначала убедитесь, что травы безупречно чисты.Вымойте травы в прохладной воде, промывая их, чтобы удалить грязь и пыль с листьев. Выньте травы из воды и тщательно промокните их бумажными полотенцами или чистым кухонным полотенцем. Удалите и выбросьте все стебли.
  2. Выложите очищенные листья травы одним слоем на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи. Готовьте их в микроволновой печи на 30-секундных сеансах, переворачивая листья между каждым сеансом. Повторяйте, пока листья не станут полностью сухими и ломкими. Обычно это занимает от 4 до 6 сеансов (всего от 2 до 3 минут в микроволновой печи).

Какие травы сушить

Что касается сушки, не все травы одинаковы. Нежная листовая зелень просто теряет слишком много своего вкуса при сушке. Однако более душистые и древесные травы могут противостоять обезвоживанию и при этом обладают множеством ароматов, которыми можно поделиться. Эти травы лучше всего сушить:

Не сушите хрупкие травы, такие как петрушка или базилик. Червиль, укроп и кинза попадают в ту же категорию. Такие нежные листовые травы при высыхании превращаются в пыль со слабым ароматом.Вместо этого попробуйте заморозить их, чтобы полностью сохранить их вкус.

Исключение из правил — мята. У сушеной мяты нет такого яркого вкуса, как у свежей. Однако в некоторых случаях — например, в заправках для салатов и маринадах — более мягкий и пикантный вкус может быть весьма приятным.

Хранение сушеных трав

Когда травы высохнут, важно правильно их хранить. Лучше всего хранить сушеные травы в герметичных контейнерах, например в стеклянных банках с завинчивающейся крышкой.Вы также можете повторно использовать банки, в которых раньше хранились другие специи и травы.

Многие люди любят хранить травы как можно более целыми, измельчая их только тогда, когда пришло время добавить их в пищу. Если вы хотите разбить их, чтобы они поместились в банки, или вам нужно их плотно упаковать, это тоже нормально.

Сушка трав с помощью дегидратора

Если вы живете в атмосфере вечного солнечного света, консервирование продуктов сушкой практически не требует усилий. Но если вы живете в другом месте или хотите большего удобства, вам следует подумать о домашнем дегидраторе.

Домашние сушилки для пищевых продуктов делятся на две категории: со штабелируемыми подносами и с жесткой коробкой со съемными полками. Размер может быть определяющим фактором в вашем выборе. Большинство осушителей помещается на столешницу, но некоторые более крупные модели стоят отдельно и требуют больше места. Некоторые модели оснащены вентиляторами, установленными на основании, которые перемещают горячий воздух вертикально, в то время как другие имеют установленный сзади вентилятор для горизонтального перемещения воздуха. Другие используют конвекционную сушку и совсем не имеют вентилятора.

Хотя эти модели могут штабелироваться до 30 дюймов, они занимают мало места и занимают мало места.Они также предоставляют наименее затратный способ начать обезвоживание пищи. Однако все они имеют одно большое ограничение — неравномерное распределение тепла в стопке означает, что лотки, расположенные ближе всего к нагревательному элементу и вентилятору, сохнут намного быстрее, чем лотки наверху стопки. Тщательное вращение лотка имеет решающее значение, особенно если сушится очень мясистая пища. И хотя они идеально подходят для сушки трав, фруктов, овощей, кожуры фруктов и вяленого мяса, эти машины не могут быть легко адаптированы для каких-либо других целей, на которые могут претендовать модели с коробками и полками.

В некоторых коробчатых сушильных установках источник тепла и вентилятор размещаются сзади полок, а не под ними. Обдув полок горячим воздухом избавляет от надоедливой необходимости вращать лотки, мешающей штабелированию. Некоторые большие модели достаточно велики для других целей с удаленными полками, например, для закваски хлеба, выращивания йогурта или сушки громоздких предметов.

Другие конструкции коробок и полок полагаются на конвекционную сушку, а не на вентилятор. Тепло, выделяемое нагревательным элементом, установленным в основании ящика, поднимается через лотки для сушки продуктов.Преимущество конвекционной сушки заключается в том, что она исключает возможность загрязнения пищевых продуктов частицами грязи, которые вентилятор может засосать в дегидратор. Однако размещение осушителя с приводом от вентилятора в чистом месте предотвращает эту потенциальную проблему.

Конвекционный обогрев обеспечивает бесшумную работу и меньшее потребление электроэнергии. Он хорош для сушки трав, но для сушки объемных, влажных продуктов, таких как помидоры и персики, требуется в два раза больше времени, чем у моделей с вентилятором. Чем дольше время сушки (особенно в периоды высокой влажности), тем меньше аромат и срок хранения сушеного продукта.

Национальный центр консервирования домашних продуктов

Травы

Сушка — самый простой способ сохранить травы. Просто выставьте листья, цветы или семена на теплый и сухой воздух. Оставьте травы в хорошо проветриваемом помещении, пока влага не испарится. Сушка на солнце не рекомендуется, поскольку травы могут потерять аромат и цвет.

Лучшее время для сбора большинства трав для сушки — непосредственно перед тем, как цветы впервые распускаются, когда они находятся в стадии распускания бутонов.Собирайте травы рано утром, когда роса испарится, чтобы свести к минимуму увядание. Избегайте повреждения листьев. Они не должны лежать на солнце или без присмотра после сбора урожая. Травы промыть в прохладной воде и аккуратно встряхнуть, чтобы удалить лишнюю влагу. Выбросьте все поврежденные, загрязненные или несовершенные листья и стебли.

Сушка дегидратором — это быстрый и простой способ высушить высококачественные травы, потому что температура и циркуляция воздуха можно контролировать. Предварительно нагрейте дегидратор, установив термостат на 95–115 ° F.В районах с более высокая влажность, может потребоваться температура до 125 ° F. После ополаскивания под прохладной проточной водой и встряхивая, чтобы удалить лишнюю влагу, выложите травы одним слоем на поддоны дегидратора. Время высыхания может варьируются от 1 до 4 часов. Проверяйте периодически. Травы сухие, когда крошатся, а стебли ломаются при сгибании. Проверять в буклете с инструкциями по дегидратору.

Меньше нежных трав Более крепкие травы, такие как розмарин, шалфей, тимьян, летний чабер и петрушка, легче всего сушить без дегидратора.Свяжите их небольшими связками и повесьте для сушки на воздухе. Часто возможна сушка на воздухе на открытом воздухе; однако лучшее сохранение цвета и аромата обычно достигается при сушке в помещении.

Травы нежных листьев Базилик, орегано, эстрагон, мелисса и мята имеют высокое содержание влаги, и если их быстро не высушить, то на них образуется плесень. Попробуйте развесить травы с нежными листьями или семена с семенами в бумажных пакетах, чтобы они высохли. Разорвите или проделайте дыры по бокам пакета. Подвесьте небольшой пучок трав (большое количество плесневеет) в пакет и закройте его сверху резинкой.Место, где потоки воздуха будут циркулировать через мешок. Опавшие листья и семена будут захвачены дном мешка.

Другой способ, особенно подходящий для мяты, шалфея или лаврового листа, — это сушить листья отдельно. В условиях повышенной влажности это сработает лучше, чем сушить целые стебли на воздухе. Удалите лучшие листья со стеблей. Положите листья на бумажное полотенце, не позволяя им соприкасаться. Накройте еще одним полотенцем и слоем листьев. С помощью этого метода можно одновременно высушить пять слоев.Сушить в очень прохладной духовке. Лампа духовки электрической плиты или запальная лампа газовой плиты обеспечивает достаточно тепла для сушки в течение ночи. Листья сохнут ровно и сохраняют хороший цвет.

Микроволновые печи — это быстрый способ высушить травы, когда нужно приготовить лишь небольшое количество. Следуйте инструкциям, прилагаемым к микроволновой печи.

Когда листья становятся хрустящими, сухими и легко мнутся между пальцами, они готовы к упаковке и хранению. Высушенные листья можно оставить целыми и мятыми в том виде, в котором они использовались, или крупно смятыми перед хранением.С семян можно удалить шелуху, потерев семена между руками и сдуванием мякины. Поместите травы в герметичные контейнеры и храните в прохладном, сухом, темном месте, чтобы сохранить цвет и аромат.

Сушеные травы обычно в 3-4 раза сильнее свежих. Чтобы заменить сушеные травы в рецепте, который требует свежих трав, используйте от 1/4 до 1/3 количества, указанного в рецепте.

Этот документ был извлечен из книги «Так легко сохранить», 6-е изд. 2014 г.

Как сушить цветы: неожиданные методы сушки, которые работают!

Нет ничего более воодушевляющего и прекрасного, чем смотреть на великолепные засушенные цветы и думать о том, как включить засушенные цветы в поделки и проекты. При правильном хранении цвет засушенных цветов все еще может проявиться, что особенно важно для таких красиво окрашенных цветочных композиций, как маки и гортензия.Для этого вы должны правильно сушить цветы, и есть несколько методов сушки цветов, чтобы добиться этого.

Вы можете легко высушить цветы, чтобы сохранить их цвет, форму и красоту, чтобы использовать их в украшении и в своих художественных проектах. Эти методы сушки цветов включают в себя сушку цветов в подвешенном состоянии, обработку цветов в микроволновой печи, сушку цветов в духовке и прессование цветов.

КАК СУШИТЬ ЦВЕТЫ

Сушеные цветы такие великолепные, что их можно использовать для множества вещей. Есть много художников, которые сушат цветы для украшений и покрывают их смолой! Вы когда-нибудь задумывались, как сушить цветы на смолу? Или как идеально высушить цветы для цветочной композиции или для добавления цветов в самодельное мыло или самодельные бомбы для ванн? Давайте рассмотрим, как правильно сушить цветы в зависимости от вашего образа.

Есть много способов сушки цветов, но вот лучший и простой способ сушки цветов:

1. Как вешать сухие цветы

  1. Собирайте цветы на пике цветения
  2. Найдите темное место, где можно повесить цветы, где не будут мешать дети или домашние животные
  3. Собирайте цветы в маленькие букеты
  4. Обвяжите стебли натуральным шпагатом Amazon (вы можете использовать его и в цветочной презентации).
  5. Повесьте сохнущие цветы вверх ногами на 2 недели

    ПРИМЕЧАНИЕ: Для разных цветов используйте разные методы сушки.Читайте дальше, чтобы узнать, какой метод сушки лучше всего подходит для сушки разных цветов

    Описанный выше метод сушки цветов отлично подходит для не очень нежных цветов. Я бы подвесил ваши розы, гвоздики, герберы, лаванду и любые крепкие цветы. Сушка цветов в подвесе занимает много времени, но дает вам красивые цветы для композиций, венков и других художественных целей, где вы хотели бы сушить стебли и все такое, сохраняя при этом их форму.

    Посетите магазин сушилок для цветов на Amazon, чтобы найти отличные инструменты и идеи ЗДЕСЬ

    Вот еще несколько способов сушки цветов.

    2. Как сушить цветы в микроволновой печи

    Метод сушки цветов в микроволновой печи позволит получить быстрые, красочные, плоские засушенные цветы и лепестки

    Высушенные в микроволновой печи цветы подходят для художественных работ, украшений, рисунков из смолы, закладок, мыловарения, изготовления бомб для ванн, открыток и для обрамления из стекла

    Знаете ли вы, что для сушки цветов можно использовать микроволновую печь? Это самый быстрый способ высушить цветы.Помните, для чего вы хотите их использовать: этот метод позволит получить сухие, яркие, плоские цветы и лепестки. Вот как сушить цветы в микроволновке:

    1. Выберите цветы, которые хотите сушить
    2. Положите бумажное полотенце на тарелку для микроволновой печи
    3. Положите каждый цветок (цветок или лепесток) на бумажное полотенце так, чтобы он не касался других цветов
    4. положите еще одно бумажное полотенце поверх цветов
    5. Положите лист бумаги поверх бумажного полотенца
    6. положите на все что-нибудь тяжелое и плоское (убедитесь, что оно пригодно для использования в микроволновой печи).Вы можете использовать небольшую деревянную разделочную доску, плитку или что-нибудь из керамики, если оно достаточно тяжелое, чтобы давить на цветы и обеспечивать абсолютный контакт, чтобы на цветы или лепестки было одинаковое давление
    7. Разогревайте в микроволновой печи при половинной мощности в течение 1,5 — 2 минут, пока они не станут хрустящими, сухими и красочными (можно добавить больше времени, добавляя еще 30 секунд за раз).

      ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы сушите цветы в микроволновой печи для получения смолы, вам понадобится чтобы убедиться, что они полностью высохли. Вы не хотите помещать частично засохшие цветы в эпоксидную смолу, используйте идеально сухие цветы в искусстве из смолы и украшениях из смолы.

    Очень интересный инструмент, на который вы можете взглянуть, если хотите, чтобы цветы мгновенно засохли и прекрасно сохранили в микроволновой печи, — это Microfleur.

    Благодаря Microfleur вы лучше сохраняете цвет ваших цветов, это делается за считанные минуты, а использование запатентованной конструкции позволяет выводить влагу из ваших растений, чтобы вы всегда получали идеальные результаты.

    Проверить цену 5 «Microfleur на Amazon можно здесь

    Цену на 9 «Microfleur можно посмотреть на Amazon здесь

    Вы также можете посмотреть видео о том, как Microfleur работает для сушки цветов, прямо здесь на Amazon.

    3. Как сушить цветы в духовке

    Посетите магазин сушилок для цветов на Amazon, чтобы найти отличные инструменты и идеи ЗДЕСЬ

    Метод сушки цветов в духовке позволит получить быстрые, красочные и сохраняющие форму сухие цветы

    Высушенные в духовке цветы хороши для попурри, украшения торта (если они съедобны), добавления в подарочную упаковку, украшение стола и центральные предметы

    Еще один способ быстро высушить цветы — это высушить их в духовке.Это отличный метод, если вы хотите быстро высушить цветы и сохранить их форму и цвет! Вот как сушить цветы в духовке:

    1. Решите, какие цветы будете сушить
    2. Обрежьте стебли цветов прямо у основания цветка или бутона
    3. Найдите стойку для сушки и разложите на ней цветы, убедившись, что они совсем не перекрывают друг друга. Мне очень нравится эта стойка от Bellemain на Amazon, потому что у нее плотная сетка, поэтому ваши цветы не падают сквозь квадраты
    4. Нагрейте духовку до 200 градусов
    5. Поставьте цветы на 2 часа, а через 1 начните их проверять.5 часов
    6. Когда края ваших лепестков станут хрустящими и сухими на ощупь, выньте их и поставьте где-нибудь, чтобы они остыли. Если они сушатся в духовке слишком долго, они рассыпаются и теряют цвет
    7. Если у вас в духовке одновременно находятся разные цветы, проверяйте их по ходу работы, так как они могут сохнуть по разному времени

    4. Как сушить цветы с помощью дегидратора

    Использование метода пищевого дегидратора для сушки цветов даст вам результат через 24 часа.Этот метод удобен, так как вы можете положить цветы и уйти, перевернув их несколько раз за 24 часа. Они относительно хорошо сохранят свою форму и цвет.

    Обезвоженные сушеные цветы хороши для попурри, отлично подходят для смолы, если вы хотите получить весь цветок (а не прессовать), и это мой любимый метод консервирования цветов для чая, таких как ромашка, шиповник и сушеные чайные травы, такие как мята и лист малины.

    Цветы легко сушить в пищевом сушилке (этот от Amazon).Вот как:

    1. Выберите цветы для обезвоживания. Помните, лучше всего выбирать при полном цветении
    2. Обрежьте стебель и маленькие листочки
    3. Разложите цветы на поддонах осушителя, убедившись, что они не перекрывают друг друга
    4. Включите осушитель
    5. Поверните противни 2-4 раза во время сушки
    6. Вынуть через 24 часа. Опять же, некоторые из них могут быть готовы, другие могут остаться подольше

    5. Как сушить цветы, нажимая на них

    Посетите магазин сушилок для цветов на Amazon, чтобы найти отличные инструменты и идеи ЗДЕСЬ

    Метод сушки прессованных цветов — отличный способ сохранить особенные цветы, которые вы хотите сохранить навсегда.Этот метод сушки цветов займет много времени и позволит получить плоские консервированные цветы.

    Прессованные цветы хороши на память и цветы на память (у меня до сих пор сохранились цветы, которые мне подарил папа, когда я была маленькой девочкой, которые я нажала в огромном словаре!)

    Вот как прессовать и сушить цветы, чтобы сохранить навсегда:

    1. Вы можете оставить стебель или обрезать стебель и листья для сухих прессованных цветов. Это зависит от вас, в зависимости от того, какой вид вы собираетесь использовать для
      2. .
    2. Найдите толстую книгу.Если у вас нет больших или толстых книг, отличное место для поиска — антикварные или подержанные магазины. Как вариант, вы можете положить цветы в любую книгу и сложить под несколько книг
    3. Откройте книгу до середины
    4. Положите в книгу лист пергаментной бумаги. Я всегда выбираю пергаментную бумагу с натуральным высвобождением PaperChef от Amazon
      5. .
    5. Расположите цветок или лепестки на бумаге
    6. Осторожно положите еще один лист бумаги на цветок
    7. Закрыть книгу
    8. Дайте цветку высохнуть, нетронутым в книге (ах) в течение 7-10 дней

    Посмотрите наш видеоурок о том, как мы сушим цветы, нажимая их в книгах ниже:

    6.Как сушить цветы с помощью силикагеля

    Цену на силикагель на Amazon уточнять можно здесь

    Цветы можно сушить с помощью силикагеля. Силикагель — водопоглощающий агент. Возможно, вы знакомы с пакетиками силикагеля, которые часто встречаются в новой обуви, они также впитывают влагу! Он отлично подходит для идеальной консервации цветов.

    Консервированные цветы силикагеля можно хранить в течение нескольких дней, но вы получите консервированные цветы с отличным сохранением цвета и формы.

    Консервированные цветы силикагеля хороши для венков, композиций из засушенных цветов (можно добавить искусственные стебли после того, как они высохнут), декора, композиций корзин, художественных проектов или любого другого проекта, в котором вы хотите, чтобы цветок выглядел как можно более свежо.

    Вот как сохранить и высушить цветы с помощью силикагеля:

    1. Купите силикагель для цветов и контейнер, чтобы хранить его в контейнере с плотной крышкой. (Вы можете оставить кремнезем в этом контейнере после того, как закончите)
      Найдите контейнеры с плотно закрывающимися крышками на Amazon здесь
    2. Налейте немного силикагеля на дно емкости
    3. Решите, какие цветы вы хотите подсушить, обрежьте стебли и убедитесь, что они совсем не мокрые
    4. Поместите цветы в контейнер вертикально, аккуратно положив их на силикагель на дне
    5. Осторожно посыпьте остатки силикагеля поверх цветов, поместив его между лепестками, вокруг цветка и внутри цветка.Вам нужно будет аккуратно покрыть цветы этим силикагелем, пока вы не перестанете их видеть.
    6. Плотно закройте емкость и поместите в такое место, где она не будет нарушена
    7. Оставьте примерно на 5-7 дней, прежде чем тщательно проверить сухость цветов, и, когда они станут сухими, очень осторожно выньте их и вытряхните весь силикагель из лепестков.
    8. ХРАНЕНИЕ: Храните высушенные силикагелем цветы в герметичном контейнере с тонким слоем силикагеля на дне

    Если вы художник из смолы и хотите засушить цветы для своего искусства из смолы, обязательно посмотрите, как мы встроили один из наших сушеных цветов в смолу ниже.

    Смотрите другие наши видео на YouTube здесь и не забудьте подписаться!

    Надеюсь, вы нашли для себя идеальный способ сушки цветов! Конечно, есть много способов сушить цветы, я надеюсь, вы нашли для себя лучший способ сушить цветы! И если вам понравился этот пост, обязательно ЗАКЛЮЧИТЕ ЕГО СЕЙЧАС, чтобы вы могли вернуться к нему ПОЗЖЕ. Мы были бы очень признательны!

    Желаем яркого дня!


    Оставить комментарий

    Комментарии будут одобрены перед появлением.

    Как правильно сушить травы (6 различных методов)

    Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы с помощью ссылок на Amazon.com. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Сушить травы легко, и это один из лучших способов сохранить их дольше. В этом посте вы узнаете все о том, как сушить травы, в том числе о том, какие виды лучше всего использовать.Затем я дам вам пошаговые инструкции по шести различным методам, которые вы можете попробовать, а также советы по хранению сушеных трав.


    Если вы когда-либо пробовали выращивать травы в своем саду, вы знаете, что обычно в итоге вы собираете намного больше, чем можете израсходовать до зимы.

    Если вы похожи на меня, вы захотите максимально использовать свои награды, чтобы продолжать использовать их еще долго после окончания вегетационного периода. Есть много способов сохранить травы, и сушить их — один из самых простых.

    Самое приятное то, что есть так много разных способов сделать это. В зависимости от вашего пространства и времени у вас есть выбор из нескольких методов.

    Вот что вы найдете в этом подробном руководстве по сушке трав…

    Типы свежих трав для сушки

    Хорошая новость в том, что вы можете использовать любые травы из своего сада. Так что выберите свой любимый и попробуйте. Вот список наиболее распространенных, с которых лучше всего начать:

    • Розмарин
    • Василий
    • Орегано
    • Монетный двор
    • Шалфей
    • Тимьян
    • Петрушка
    • и более

    Сообщение по теме: 11 трав, которые легко выращивать в саду

    Различные травы, собранные в моем саду

    Сколько времени нужно, чтобы сушить травы?

    Каждый тип травы сохнет по-разному (более толстые — дольше), и уровень влажности также играет важную роль.

    В зависимости от выбранного вами метода это может занять от нескольких минут (например, сушка в микроволновой печи) до недели (например, сушка в подвешенном состоянии).

    Если вы хотите высушить их быстрее, попробуйте использовать микроволновую печь, дегидратор или духовку. Ниже вы найдете подробную информацию о нескольких методах, которые вы можете попробовать, и о том, сколько времени займет каждый из них.

    Как мыть травы перед сушкой

    Даже если они выглядят чистыми, я бы хорошо ополоснул их под раковиной, чтобы убедиться, что на них нет насекомых или грязи.Вот как лучше всего мыть зелень…

    Шаг 1: Промойте листья и стебли, поместив их в миску и залейте ее холодной водой. Вы можете промыть их под краном, но я обнаружил, что таким образом сложнее определить, действительно ли они чисты.

    Шаг 2: Осторожно прополощите их в миске и слейте воду, когда закончите. Повторяйте, пока вода в миске не станет прозрачной после полоскания.

    Шаг 3: Когда они станут чистыми, осторожно промокните их полотенцем или высушите их с помощью насадки для салата.Очень важно, чтобы на них не осталось воды.

    В противном случае они высохнут намного дольше и будут подвержены большему риску образования плесени.

    Различные травы в салатнике

    Как сушить травы

    После того, как вы собрали и почистили зелень, вам остается только решить, как вы будете их сушить. Для сушки одних трав лучше подходят разные методы, чем для других.

    Так что поэкспериментируйте с различными техниками, чтобы выбрать свой любимый, и посмотрите, какой из них лучше всего подходит для каждой.Вот несколько моих любимых методов сушки трав…

    Обезвоживающие травы

    Пищевой дегидратор работает быстро и сокращает время сушки до нескольких часов. Кроме того, вам не нужно беспокоиться о сжигании трав, как если бы вы это делали в духовке.

    Вот как сушить травы в дегидраторе…

    1. Разложите стебли или листья по лоткам и поместите их в дегидратор.
    2. Используйте наименьшее возможное значение. В моем дегидраторе есть настройка для трав, так что используйте ее, если она есть у вас.
    3. Проверяйте их каждый час и удаляйте полностью высохшие детали.

    Несколько видов трав в моем пищевом дегидраторе

    Использование стеллажа для сушки трав

    Еще один отличный способ сушить свежие травы — это подвесная полка. Вы также можете использовать кухонный противень.

    Вы также можете разложить их на бумажных полотенцах и оставить на прилавке. У этого есть два основных недостатка: они занимают место на столе, и травы сохнут дольше.

    При использовании сушилки для сушки обычно требуется несколько дней. Подождите еще пару дней для метода бумажного полотенца. Чем больше вы их разложите, тем быстрее они высохнут.

    Вот как пользоваться сушилкой…

    1. Разложите травы на решетке, расположив их достаточно далеко друг от друга, чтобы они не соприкасались. Не кладите их друг на друга.
    2. Поставьте стойку в темное, прохладное и сухое место с хорошей циркуляцией воздуха.
    3. Проверяйте их каждые пару дней, чтобы проверить, не высохли ли они, и убедитесь, что на них нет плесени.

    Висячие травы для сушки

    Подвешивание пучков трав — еще один отличный способ, и они выглядят так красиво. Все, что вам нужно сделать, это повесить их вверх ногами. Не делайте связки слишком большими, иначе у них будет высокая вероятность плесени.

    Для высыхания пучков может потребоваться неделя или больше, в зависимости от того, какие травы вы используете, и насколько они влажные. Время высыхания также зависит от влажности.

    Вот шаги для сушки свежих трав…

    1. Соберите 5-10 стеблей в букет.
    2. С помощью бечевки или веревки свяжите основание стеблей вместе. Оставьте один конец веревки достаточно длинным, чтобы его можно было повесить. Или, вместо того, чтобы связывать пучки, вы также можете использовать вешалку для трав.
    3. Повесьте свертки в сухом прохладном месте, защищенном от солнечного света. Если они будут на солнце, цвет потускнеет.
    4. Каждые несколько дней проверяйте пачки, чтобы убедиться, что они сохнут и на них нет следов плесени.

    Травяные пучки сушатся на воздухе и подвешиваются вверх дном

    Сушильные травы в бумажных пакетах

    Использование бумажного пакета — еще один простой способ.Это также защитит листья, чтобы они не испортили, если их потревожить. В зависимости от влажности, ваши травы в мешках высохнут примерно за неделю.

    Вот как сушить зелень в бумажных пакетах…

    1. Проделайте несколько отверстий в мешке для вентиляции острым предметом, например, карандашом, ножом или вилкой.
    2. Возьмите 3-5 стеблей и поместите их в пакет вверх дном, чтобы стебли торчали из отверстия пакета.
    3. Оберните открытый конец пакета и стержни резинкой, чтобы они оставались на месте.
    4. Подвесьте пакеты, используя резинку в качестве крючка.
    5. Проверьте их примерно через неделю. Вы узнаете, что они готовы, если они рассыпаются от прикосновения. Если нет, оставьте их еще на 3-5 дней.

    Сушка трав в микроволновой печи

    Использование микроволновой печи — безусловно, самый быстрый метод и один из моих любимых. Но нужно быть очень осторожным. Если вы оставите их в микроволновке слишком долго, они сгорят.

    Вот как сушить зелень в микроволновке…

    1. Разложите стебли или листья на бумажном полотенце или тарелке.
    2. Установите микроволновую печь на одну минуту, затем проверьте, насколько они сухие.
    3. Если они еще не высохли, включите микроволновую печь с интервалами 15–20 секунд, проверяя травы после каждого сеанса. Вы узнаете, что они сухие, когда они станут хрустящими.

    Проверка сушки трав в микроволновке

    Сушка трав в духовке

    Использование духовки — еще один способ быстро высушить травы. Но, как и в случае с микроволновым методом, вам нужно внимательно следить за ними, чтобы убедиться, что они не подгорают.

    Я люблю устанавливать таймер, чтобы не забывать о них. Вот как сушить зелень в духовке…

    1. Разогрейте духовку до самой низкой температуры (я использую 200F, но духовки различаются).
    2. Разложите зелень на несмазанном противне и поставьте в духовку. Вы также можете сначала застелить противень пергаментной бумагой, чтобы поймать обломанные листья.
    3. Проверяйте их каждые 10 минут и удаляйте каждую из частей, когда они высохнут (некоторые части могут занять больше времени, чем другие).Не оставляйте их слишком долго, иначе они сгорят.

    Как хранить сушеные травы

    Перед хранением нужно убедиться, что травы полностью высохли. Вы узнаете, что они готовы, когда они рассыпаются от прикосновения.

    Вы можете хранить сушеные травы в том виде, в каком они есть, или измельчать их на кусочки с помощью измельчителя для трав. Если вы решили их раскрошить, следует удалить стебли.

    Для их хранения вы можете использовать банки для специй, бумажные пакеты, декоративные канистры, каменные банки или любой другой контейнер, который у вас уже есть.Просто храните их в сухом и темном месте, например, в шкафу или кладовой.

    Да, и не забывайте маркировать сушеные травы, особенно если вы их измельчаете. В противном случае вам, возможно, придется понюхать несколько своих контейнеров, чтобы понять, что это такое.

    Сушеные травы в контейнерах для хранения продуктов

    Как долго хранятся сушеные травы?

    Сушеные травы хранятся годами, они никогда не портятся. Однако через некоторое время они начинают терять запах и вкус.

    Итак, лучше всего делать новую партию раз в год или два, чтобы пополнять запасы, а старые выбрасывать.

    Таким образом, у вас всегда будет самый свежий запас сушеных трав в шкафу или на стойке для специй, готовых для следующего рецепта.

    Сушка зелени не займет много времени, и у вас есть несколько вариантов для экспериментов. Кроме того, вы можете сушить любые травы, которые есть в вашем саду, что также делает его очень интересным.

    Сопутствующие товары

    Больше постов для консервирования продуктов

    Поделитесь своими советами или любимыми методами сушки трав в разделе комментариев ниже.

    5 лучших способов высушить розы, чтобы они оставались вечными

    Как сохранить розы и другие цветы — важный вопрос, потому что цветок — это не всегда просто цветок — он часто связан с воспоминаниями, которые вы не хотите забывать. Если вы не знаете, что делать со своими цветами на День святого Валентина после праздника, или хотите отметить цветы, подаренные вам в особую дату, этот пост для вас.В этом сообщении в блоге я поделюсь своими 5 лучшими способами сушки роз, чтобы они оставались вечными.

    Розы сушили столько, сколько люди их выращивали. В викторианские времена большинство цветочных композиций делалось из засушенных цветов, поскольку дома топили открытым огнем, что значительно сокращало жизнь цветов. После того, как были изобретены более эффективные системы отопления, живые цветы оказались в центре внимания, но сушеные цветы все еще находят множество применений в доме, поэтому есть руководство о том, как сушить розы и другие цветы, чтобы они оставались вечными.

    Основные способы сушки

    Цветы можно сушить в домашних условиях тремя основными способами: в микроволновой печи, с использованием влагопоглотителя или на воздухе. Существует также метод сублимационной сушки, но его нельзя проводить дома, как не подойдет обычная морозильная камера. Метод сублимационной сушки требует специальных морозильных камер и занимает пару недель, поэтому, если вы не планируете начинать бизнес по сушке цветов, это будет неэффективно с точки зрения затрат.

    Как подготовить цветы к сушке

    Сушеные цветы хрупкие, и полностью раскрытые соцветия могут потерять лепестки после высыхания.Чтобы добиться наилучших результатов, вам нужны розы, которые еще не начали гнить и у которых не опадают листья.

    Чтобы розы сохранили свой цвет во время сушки, не подвергайте их воздействию солнечных лучей.

    Если вы покупаете розы в саду, а не в цветочном магазине, собирайте их утром, когда на лепестках нет влаги. Выбирайте только здоровые розы, так как вы не хотите, чтобы в процессе сушки происходило обесцвечивание или гниение.

    При хранении роз со стеблями необходимо удалить все листья, так как они плохо сохнут. Затем отрежьте стебли до желаемой длины, но не короче шести дюймов.

    Сушка на воздухе

    Сушка на воздухе — самый распространенный метод, так как не требует ничего, кроме цветов. Это, наверное, самый простой способ.

    Итак, когда вы должны использовать этот метод? Метод воздушной сушки лучше всего подходит для только что раскрытых бутонов роз, которые все еще имеют свою форму.При сушке на воздухе цветы следует развешивать в стиле стирки так, чтобы цветы смотрели на землю, так как вы не хотите, чтобы сила тяжести работала против вас. Прежде чем развесить цветы, убедитесь, что между лепестками не попала вода. Для достижения наилучших результатов сушите цветы в теплом, темном, сухом месте с хорошей вентиляцией. Оставьте их повиснуть на 2-3 недели.

    После высыхания соцветий снимите их с нитки и для защиты опрыскайте бесцветным лаком для волос.

    Мой любимый способ сушки роз — Сушка на воздухе в вазе

    Если вы сушите миниатюрные или кустовые розы, вы можете высушить их на воздухе, оставив в вазе.Только не забудьте слить воду из вазы, ведь вы не хотите, чтобы ваши розы гнили. В жарком климате вода быстро испаряется, поэтому разница не будет. Однажды в середине лета в Хорватии я оставила розы в вазе с водой и вышла из дома на несколько недель. В то время на улице было около 30 градусов тепла. К моему удивлению, когда я вернулась, розы высохли идеально.

    Совет: опрыскайте розу лаком для волос . Использование лака для волос, чтобы сохранить розу в мятном состоянии, — менее распространенный метод сохранения цветка.Лучше всего он работает в сочетании с методом воздушной сушки. Используя баллончик с обычным лаком для волос, вы просто обходите розу, покрывая ее лепестки, стебель и листья. Лак для волос надежно удерживает лепестки и не дает им упасть, когда они повешены вверх ногами.

    Сухие розы в микроволновке

    Этот метод быстрый, но подходит только для цветочных головок или соцветий с коротким стеблем, так как он должен помещаться на вращающийся поднос. Положите цветы на пергаментную бумагу и установите минимальную мощность в микроволновой печи.Вы должны проверять розы каждые 45-60 секунд, так как вы не хотите, чтобы они пережарились.

    Некоторые люди рекомендуют использовать влагопоглотитель во время сушки в микроволновой печи, так как он предотвращает деформацию лепестков.

    Адсорбционная сушка — консервирование роз с силикагелем

    Если вы хотите, чтобы ваши цветы выглядели естественно, попробуйте использовать силикагель. Это вещество можно найти на Amazon или в магазинах для рукоделия, и лучше всего оно работает с крепкими цветами. Лучше всего подходит для полностью раскрытых роз.

    Поместите цветы в большой контейнер, желательно герметичный, и погрузите их в силикагель. Закапывая розы в геле, убедитесь, что вы покрываете их очень осторожно, пока не скроете каждую часть цветка. Теперь плотно закройте емкость. Через несколько дней или неделю аккуратно раскройте живые, хорошо сохранившиеся цветы.

    Если вы не хотите ждать, вы можете поставить контейнер с цветами в микроволновую печь. Убедитесь, что ваш контейнер подходит для микроволновой печи.

    Для сохранения букета понадобится довольно много силикагеля.На небольшой пучок потребуется 2-3 кг.

    Прессование цветов

    Если вы хотите использовать засушенные цветы не только для аранжировки, используйте метод прессования. Возьмите тяжелую книгу и застелите ее страницы вощеной бумагой. Затем разложите цветы лицевой стороной вниз, чтобы они не перекрывали страницы вощеной бумагой. Закройте книгу и надавите на нее. Оставьте нетронутым на 10 дней или даже месяц. Как только влага не останется и цветы приобретут бумажную текстуру, используйте прессованные цветы, чтобы сделать канцелярские принадлежности, закладки или заполнить рамку для фотографий для красивого настенного искусства.

    Как улучшить качество ваших сушеных роз?

    Если ваши розы получились не так, как ожидалось, и вы хотите улучшить их внешний вид, вы можете попробовать пропарить их. Эта процедура подарит им новое дыхание жизни. Однако будьте осторожны, так как засохшие розы легко повредить.

    No related posts.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *