Как правильно принимать протеин для роста мышечной массы: польза, принцип действия, правила приема.

Содержание

польза, принцип действия, правила приема.

Протеин для набора мышечной массы представляет собой белок. В него входят органические вещества и аминокислоты. Служит протеин для активного наращивания мышечных волокон. Его принимают спортсмены, бодибилдеры и культуристы, которые мечтают о красивом и подтянутом мускулистом теле.

Действие протеина на организм

Из желудка протеиновая смесь попадает в тонкий кишечник. Ее преимущество заключается в том, что протеин не требует переваривания. Вещества быстро поступают в кровь, активизируют метаболизм.

Элементы протеинового питания преобразуются в аминокислоты. Они служат строительным материалом для образования новых мышечных тканей. Через некоторое время станет заметен рост мышц.

Внимание! Протеин полезен для тех, кто мечтает похудеть. В этом случае роль добавки будет заключаться в том, чтобы не позволять жиру откладываться на теле. Чтобы был результат, нужно отказаться от некоторых продуктов в рационе, заменив их на коктейль из белков. Также важно регулярно тренироваться. Коктейли помогают восстанавливать мышцы после тренировок.

Почему спортсменам необходимо употреблять протеин?


Часть протеинов оказывается в организме вместе с пищей. Если человек начинает активно заниматься спортом, то потребность в протеине у него возрастает. Если белка хватать не будет, то занятия спортом будут сопровождаться сильными мышечными болями, мышцы будут нарастать медленно и болезненно.

Особенно протеин нужен новичкам, так как в самом начале тренировок закладывается фундамент для мышечной массы. Обычно человек видит, что тренировки приносят результат, это мотивирует его продолжать спортивные занятия.

Виды протеина

Протеины, имеющиеся в продаже, отличаются способом их добывания и воздействием на организм:

  1. Сывороточный протеин. Это самый популярный и доступный вид протеина, его производят из молочной сыворотки. Лактоза в нем отсутствует, готовый продукт быстро и легко усваивается. Его принимают в моменты, когда организму нужно быстро получить дополнительную подпитку.
  2. Казеин. Казеин отделяют от молочной сыворотки. Получается очень калорийный продукт, незаменимый при наборе мышечной массы. Обычно его принимают перед тренировкой в первые часы после пробуждения.
  3. Соевый протеин. Его покупают вегетарианцы и люди с непереносимостью лактозы. Он усваивается организмом не всегда удачно, иногда возникают побочные эффекты, такие как боль в желудке, вздутие, несварение.
  4. Яичный протеин. Хорошо усваивается, не вызывает отрицательных реакций, подходит новичкам и профессионалам. Отличается более высокой стоимостью.
  5. Говяжий протеин. Изготавливается из говядины. Его используют как при похудении, так и при наборе массы. Он имеет горьковатый привкус, который приятен не всем.
  6. Комплексный протеин. Включает в себя микс разных видов протеинов, подходит только для набора массы.

    Как правильно рассчитать дозу?

    Сколько протеина принимать человеку, набирающему массу? Обычно человеку требуется 1 г белка на каждый килограмм массы его тела. При спортивных нагрузках эта норма увеличивается.

    Для похудения мужчине требуется 2 г протеина на каждый килограмм веса. Женщине – 1,5 г. Для набора массы мужчине требуется 2,5 г протеина на каждый килограмм веса. Женщине – 1,5 г.

    Внимание! Принимается протеин несколько раз в день: утром, до и после тренировок, между приемами пищи и на ночь.

    Для активного прироста мышечной массы важно правильно подобрать вид протеина и грамотно рассчитать его дозировку.

    Как правильно принимать протеин для набора веса

    Люди, активно занимающиеся спортом, употребляют специальное питания для улучшения результатов. В него обязательно входит протеин.

    Чтобы не потратить зря силы, время и деньги, необходимо пить протеин для набора мышечной массы правильно. Добавка является дополнительным источником энергии для создания мышечных связей.

    Как правильно принимать

    Дозировка зависит от массы человеческого тела.

    Чтобы не потратить зря силы, время и деньги, необходимо пить протеин для набора мышечной массы правильно

    Исследования показали, что рост объема мышц происходит при употреблении суточной дозы, составляющей 1,5 грамма на 1 кг массы тела. Увеличение нагрузок способствует повышению дозы на 0,5-1 грамм.

    Усиленные тренировки заставляют организм адаптироваться к изменяющимся условиям. Создаваемые новые мышечные волокна помогают выносить большие физические нагрузки.

    Неправильное применение белка – протеина – нарушает процесс формирования мышечных клеток. В результате организм человека будет истощен.

    Чтобы этого избежать, за сутки среднему атлету придется употребить большое количество белка.

    Это огромные порции белковой пищи, принимать которую невозможно.

    Поэтому возникает необходимость ее замены на протеиновые добавки, содержащие увеличенное количество белка.

    Виды протеина

    Многие производители выпускают сбалансированные комбинированные добавки

    Подразделение на группы происходит по продукту, из которого изготавливается добавка. Каждый вид доступен для отдельного приобретения.

    • Многие производители выпускают сбалансированные комбинированные добавки.
    • Формально белок бывает:
    • Первый тип – сывороточный – усваивается в организме за короткий срок почти на 100%.
    • Второй – казеиновый – имеет сложный состав, поэтому расщепление на компоненты занимает длительное время.

    “Быстрые” белки

    Многие производители выпускают сбалансированные комбинированные добавки

    Эталонный протеин содержится в яйцах, поэтому стандартом считается яичный. Добавка является гипоаллергенной.

    Изолят сывороточного протеина имеет быструю скорость расщепления. Наполнен аминокислотами, способствующими быстрой усвояемости в организме.

    Важно! Нельзя злоупотреблять добавками. Максимальная суточная доза составляет 340 грамм для мужчин, 300 грамм для женщин.

    Медленно усваиваемые вещества

    Казеиновые, соевые добавки рекомендуется использовать для набора мышечной массы. Такой белок изготавливается из молока, поэтому он насыщен аминокислотами.

    Во время переваривания с пищей замедляет расщепление других белков. Это способствует долгому усвоению – 6-8 часов.

    К положительным свойствам казеина относят:

    • торможение процесса распада мышечных волокон;
    • сжигание жировых отложений;
    • снижение аппетита;
    • накопление мышечной массы.

    Медленные белки принимают во время голодания. Они способствуют аккумулированию белковых запасов в организме человека.

    Сколько белка необходимо для оптимального мышечного роста?

    Для выяснения оптимальной дозы протеиновых добавок, которую можно принимать в течение дня, проводились исследования.

    Медленные белки принимают во время голодания

    Канадские ученые провели испытания на группе молодых людей, которые выполняли интенсивные упражнения, сопровождаемые принятием яичной протеиновой добавки.

    В результате эксперимента было выявлено, что максимальная ассимиляция происходит при употреблении 20 граммов белка.

    Аналогичные исследования проводились британскими учеными. Только они использовали продукт на основе молока. Результаты оказались практически идентичными.

    Таким образом, максимальная стимуляция образования мышечных волокон достигается с 20 граммами белка в организме.

    В каких дозах принимать протеин

    Исходя из данных, полученных в ходе проведенных исследований, оптимальная доза белка составляет 20-40 граммов. Нет необходимости увеличивать дозу, преследуя цель поскорее набрать мышечную массу.

    Организм не воспримет излишки.

    В таблице показана взаимосвязь количества протеина и темп принятия белка.

    Протеин (граммы) Кол-во принятых белков (граммы)
    0,05
    10 0,08
    20 0,11
    30 0,11
    40 0,12

    Протеин утром до еды или после

    По утрам следует принимать казеиновый тип добавок. Благодаря быстрому расщеплению в организме, лучше употребить дозу перед едой – сразу после пробуждения.

    Можно сделать молочный коктейль с добавлением необходимой порции. Завтрак культуриста должен содержать белки – вареные яйца, омлет. Также подойдет овсяная, гречневая каша, мюсли.

    Можно сделать молочный коктейль с добавлением необходимой порции

    Организм человека в течение ночи обходился без пищи, поэтому с утра важно восстановить баланс белка. Сделать это можно с помощью правильно употребленной дозы протеинового коктейля.

    Результатом станет заряд бодрости, готовность к выполнению упражнений.

    Протеин перед тренировкой

    1. Перед самим занятием нет необходимости употреблять протеиновый коктейль, это не принесет пользу.
    2. Однако если за два часа до тренировки не было обеда, состоящего из высокобелковых продуктов, стоит позаботиться о состоянии мышц и выпить порцию смеси.
    3. Она снабдит тело спортсмена количеством белка, необходимым для поддержания энергии.

    Если последний прием пищи был за 3-4 часа до начала упражнений, то также следует употребить белковую добавку.

    Она увеличивает количество аминокислот в теле культуриста.

    Они, в свою очередь, способствуют эффективному восстановлению мышечных волокон по окончании тренировки.

    Белки после тренинга

    Белок важно принимать после выполненных упражнений.

    Синтез белка способствует распаду мышечных клеток в организме. Чтобы этого не произошло, сразу после завершения комплекса упражнений выпивается протеиновый коктейль.

    Белок важно принимать после выполненных упражнений

    Анаболическое состояние мышц сохраняется до 48 часов. Но предельная востребованность тела в дополнительном материале – белке – присутствует первые 2 часа.

    Этот процесс, называемый тренировочным окном, необходимо сопровождать употреблением сывороточных белковых добавок.

    Прием протеинов перед сном

    Употребление казеиновых протеинов перед отходом ко сну полезно для тренирующегося человека. Во время сна организм продолжает процессы восстановления.

    Чтобы помочь ему возродить утраченные волокна и обзавестись новыми, нужно принять протеиновый коктейль.

    Пищевая добавка помогает держать уровень белка в нормальном состоянии. Длительный процесс сна – это вынужденное голодание. Аминокислоты, получаемые с казеиновым протеином, будут поступать в кровь в течение ночи.

    В каких продуктах содержится протеин?

    Во время тренировок, направленных на увеличение мышечной массы, необходимо соблюдать диету

    Пища животного происхождения содержит наибольшее количество белков на 100 граммов продукта. К ним относят все виды мяса, в том числе рыбу, молоко и продукцию из него, яйца.

    Богатые белком продукты:

    • орехи – кешью, кедровые, грецкие, миндаль, фундук;
    • бобовые – горох, фасоль, чечевица;
    • овощи – огурцы, капуста, авокадо, кабачки;
    • инжир.

    Во время тренировок, направленных на увеличение мышечной массы, необходимо соблюдать диету с повышенным содержанием белковых продуктов. Помочь составить ее может специалист.

    Внимание! Хаотичный прием пищи, несбалансированное питание никак не поможет наращиванию мышц.

    Как выбрать и купить сывороточный протеин для новичка

    Протеин необходим атлетам со стажем и новичкам с одинаковой потребностью. Потребление будет зависеть только от вида, количества.

    Культуристы, имеющие опыт приема разных протеиновых коктейлей, легко определяют добавки, которые подойдут для их организма. Но что делать новичку?

    При выборе протеина, необходимо руководствоваться советами:

    1. Покупать продукцию только в специализированных магазинах спортивного питания. Консультанты, находящиеся там, знают все о своих товарах.
    2. Изучать состав. Хороший концентрат должен содержать низкий уровень жиров и углеводов (1-5 грамм), высокий – белков (20-30 грамм).
    3. Использовать белковые смеси натурального происхождения. Состав такого вещества не должен содержать больше 10 компонентов.
    4. Пройти медицинское обследование, проконсультироваться с тренером.

    Соблюдение этих правил поможет выбрать подходящий по составу и действию протеин. На рынке протеиновых добавок очень много неизвестных фирм.

    Протеин необходим атлетам со стажем и новичкам с одинаковой потребностью

    Лучше игнорировать их и пользоваться проверенными временем компаниями.

    Причины отсутствия желаемого результата

    Первопричиной отсутствия роста мышечной массы является недостаточное количество протеина, употребляемое спортсменом.

    При увеличении дозы белка до 20 грамм в день происходит возрастание мышечных волокон. Если протеин принимается в максимальном количестве, а результата нет, значит, причина в другом.

    Неправильная программа тренировки, количество физических нагрузок, интенсивность влияют на рост мышечной массы.

    • Корректировка режима занятий, смена тренера, спортивного зала поможет в решении проблемы.
    • Кроме того, на скорость достижения результата влияет вес, телосложение человека и качество спортивного питания.
    • Покупать дешевые добавки – сознательно наносить вред собственному организму.

    Возможен ли вред?

    Белок – строительный элемент в организме человека.

    Его употребление само по себе не может навредить. Но интенсивный прием белков может отрицательно сказаться на работе почек, поэтому людям с заболеваниями почек, другими хроническими недугами стоит предварительно проконсультироваться с лечащим врачом.

    Прием протеина может спровоцировать аллергическую реакцию. В этом случае необходимо тщательно изучить состав.

    Возможно, у человека существует индивидуальная непереносимость одного из компонентов добавки. Подобная реакция может произойти даже на самый качественный продукт.

    Внимание! Нужно наблюдать за состоянием организма, менять добавки при возникновении побочных реакций.

    Заключение

    Важно определиться с целью будущих тренировок – будет это набор массы или похудение, пройти ряд обследований, проконсультироваться с тренером.

    В зависимости от этого делается закупка протеинов на пробу. С течением времени атлет понимает, какой вид добавок подходит именно ему.

    Как правильно принимать протеин для набора мышечной массы

    С точки зрения науки, протеин – это белок. Соединение относится к классу органических веществ и состоит из множества повторяющихся фрагментов – аминокислот. Внутри организма белки выполняют множество функций, одна из которых – образование мышечных волокон. Это актуально для спортсменов, желающих набрать мышечную массу и обрести красивый рельеф.

    Протеин для спортсменов

    Профессиональные бодибилдеры употребляют протеиновые добавки, но популярность продукта растет и среди любителей.

    Они знают, что добавка представляет собой безвредный белок и может заменять натуральные пептиды, поступающие с пищей. С ней не придется съедать слишком много за один прием, но для мышц будет достаточно строительного материала.

    Прием протеина решает сразу несколько задач. Его употребляют с целью:

    • набора мышечной массы;
    • улучшения рельефа тела;
    • похудения.

    Протеин разрешен как мужчинам, так и девушкам, активно занимающимся фитнесом. Важно лишь учесть, что способ приема напрямую зависит от поставленных целей.

    Как работает протеин

    Белок из коктейля изначально поступает в желудок, откуда попадает в тонкий кишечник – в отличие от еды, концентрированному протеину не нужно время на переваривание. Для сравнения, куриный белок при употреблении в пищу грудки будет обрабатываться 1,5-2 часа. Только после этого натуральные протеины из еды продвинутся далее и попадут в кровь.

    Спортивное питание позволяет быстро включить вещества в метаболизм. Протеины расщепляются на составные части – аминокислоты, которые из двенадцатиперстной кишки начинают поступать в кровь. Они распространяются по всему организму и попадают туда, где их наличие необходимо.

    В магазинах спортивного питания можно встретить разные виды протеина – они могут быть быстрыми или медленными. Из названия становится ясно, что их отличия заключаются в скорости усваивания организмом. Подробности об этих процессах и разновидностях протеинов можно узнать из отдельной статьи.

    В итоге любой протеин распадается на мельчайшие аминокислоты, точно такие же, как и при приеме белковой пищи. Они и будут служить строительным материалом для роста мышечных тканей, и через время будет заметен существенный прирост в весе и улучшение рельефности тела.

    Полезен протеин и для желающих похудеть. В этом случае роль спортивного питания будет заключаться не в ускорении роста мышц, а в снижении количества энергетической ценности пищи. Часть еды исключается из рациона, а вместо нее вводится белковый коктейль.

    Лучше удалить те продукты, которые богаты не только пептидами, но и углеводами или жирами – эти соединения дают человеку энергию, которая должна быть израсходована. В противном случае все калории перейдут в резервное состояние – подкожную жировую клетчатку.

    Чтобы не допустить набора веса, придется активно заниматься спортом или перейти на прием протеина без тренировок.

    Протеиновые коктейли сохраняют часть энергетических запасов – это нужно для восстановления мышц после силовой тренировки. Речь идет о медленных соединениях, в частности – о казеине, который является основным белком молочной продукции. Такой протеин не подойдет для набора мышечной массы, но предохранит мускулы от разрушения и уменьшения в размерах.

    Как рассчитать количество добавки

    Решившись на прием добавок, неопытные атлеты часто не знают, как правильно употреблять протеин. Первоочередная задача – понять, как работает это вещество и в каком количестве его нужно пить. Дозу рассчитывают максимально точно – при недостатке не будет эффекта, а избыток создаст серьезную нагрузку на почки, выводящие излишки белка из организма.

    Перед тем как пить протеин, нужно выяснить свою собственную суточную норму. Универсальных цифр не существует, дозировка всегда определяется индивидуально с учетом таких параметров как:

    • пол;
    • уровень нагрузки;
    • обычный рацион;
    • масса тела;
    • желаемый результат.

    При расчетах учитывают, что ежедневно организм нуждается в 1 г белка на 1 кг веса. Это минимальный предел для человека, далекого от спорта. Поскольку атлеты испытывают большую потребность в этом соединении, для них приводятся другие ориентиры.

    1. При похудении женщине нужно ежесуточно принимать 1,5-2 г протеина на 1 кг веса, мужчинам же будет достаточно 2 г на 1 кг массы.
    2. Для поддержания веса количество концентрированного белка уменьшают. Женщина должна принимать по 1-1,3 г за сутки, а мужчина – по 1,2-1,5 г на 1 кг массы тела.
    3. Для набора массы женщине потребуется как минимум 1,5 г протеина на 1 кг веса, а мужчине – 2 г на 1 кг массы.

    При возникновении вопросов всегда можно обратиться к тренеру или более опытному атлету. Информацию о дозировках размещают и на упаковках со спортивным питанием. Также существуют онлайн-калькуляторы, которые подскажут, как правильно пить протеин с учетом собственного веса и уровнем активности.

    Как и когда принимать

    Желающим добиться существенных результатов нужно знать, как употреблять протеин. От точности в соблюдении дозировок и правил приема зависит внешний вид спортсмена.

    Протеин – порошок, который нужно растворять в жидкости, лучше всего – в питьевой воде. Именно она способствует наилучшему усваиванию соединения. Достаточно такого количества, в котором порошок разведется равномерно и без комков. Можно пользоваться шейкером.

    Кроме воды используют и другие напитки, в том числе:

    • сок;
    • нектар;
    • кефир;
    • молоко.

    Если спортсмен намерен пить протеин перед тренировкой, в состав коктейля вводят креатин. Это карбоновая кислота, которая повысит выносливость и быстро насытит организм энергией.

    Далее стоит определиться со своей главной целью, это подскажет лучшее время для приема – до тренировки или после. При желании набрать вес за счет мускулов пить протеин нужно в обоих случаях.

    Всего требуется выпивать до 5 порций коктейля за сутки:

    1. После пробуждения. Цель первой порции – утолить белковый голод. Он является результатом длительного восстановления мышц и сопровождается повышением концентрации кортизола – гормона, негативно влияющего на объем мускулов.
    2. В течение дня. Опытные атлеты знают, зачем пить протеин задолго до тренировки. Существует понятие аминокислотного пула – это обменный цикл, в который регулярно должны поступать свежие порции для поддержания общего уровня в норме. Особенно такие приемы протеинов важны, если человек не может полноценно пообедать или перекусить.
    3. До тренировки. Поясняя, когда лучше пить протеин, специалисты по спортпиту утверждают, что аминокислоты должны поступать за полчаса до усиленной физической активности – это обеспечит высокую продуктивность.
    4. После тренировки. Требуется закрыть нехватку белков и углеводов, поэтому оптимальным решением станет не чистый протеин, а гейнер – комплекс из пептидов и сложных сахаров. Это обеспечит поступление строительного материала и восполнение запасов энергии, однако не стоит забывать: в гейнере содержится большое количество углеводов, что способствует набору массы.
    5. Перед сном. Протеин на ночь полезен тем, что он обеспечивает приток аминокислот в период отдыха. Быстроусвояемые вещества не требуются, поэтому лучше пить смеси на основе казеина.

    Схемы приема для похудения и набора веса будут отличаться. Для построения правильной нужно понять, как работает протеин. Приобретают два вида добавок – медленные и быстрые: первые из них с успехом заменяют два приема пищи, а в организм не поступает избыточного количества калорий.

    Как и обычно, смесь готовят, растворяя порошок в воде. Пьют коктейль для похудения 3 или 4 раза в сутки – важно лишь не отступать от рассчитанной нормы. Женщине с массой тела 70 кг нужно от 105 до 140 г протеина.

    Лучше, если в программу похудения будут включены и легкие тренировки – вес будет уходить и без них, но добиться красивых форм и подтянутой кожи без спорта не получится.

    Протеиновые добавки популярны по всему миру. Мнение об их опасности не обосновано, а избежать нагрузки на почки легко, если знать, когда и сколько протеина можно принимать – тогда вещество будет не скапливаться, а полностью расходоваться на построение мышц.

    Как принимать протеин для набора мышечной массы: лучшее время и дозировки

    Итак, вы приобрели себе качественный сывороточный протеин – и что дальше? И возникает вопрос, как принимать протеин для набора мышечной массы, в какое время и сколько раз?

    Я сталкиваюсь с этим постоянно. Люди покупают протеиновый порошок, не имея ни малейшего понятия, как правильно его принимать. Чаще всего большинство из них руководствуются фразой «чем больше, тем лучше» и принимают больше, чем положено.

    Результатами этого чрезмерного потребления порошка могут быть проблемы с пищеварением и вздутие живота, а также неплохие денежные затраты.

    Для начала почитайте что такое протеин и зачем он нужен.

    Как правильно принимать протеин

    Итак, в своем посте я собираюсь рассказать вам, как правильно принимать протеин для набора мышечной массы, чтобы получить максимальную отдачу от  вашего сывороточно – белкового коктейля, в какое время и в каком количестве его принимать!

    Перед тем, как рассказать, когда принимать, поговорим о том, сколько.

    Ваши мышцы находятся в состоянии постоянного синтеза и расщепления мышечных белков. Рост мышц начнется только при условии, когда процесс синтеза происходит  интенсивнее, чем процесс расщепления. Это состояние называется положительным белковым балансом, и это процесс, благодаря которому растут мышцы.

    Поднятие тяжестей увеличивает синтез белка, но только тогда, когда в вашем рационе присутствует достаточное количество аминокислот, которые помогают процессу синтеза преобладать над расщеплением, и это приводит к мышечной гипертрофии. Сывороточный протеин – продукт высочайшего качества, источник белка высокой  биологической ценности, который богат аминокислотами,  способствующими наращиванию мышечной массы.

    Сколько белка необходимо для оптимального мышечного роста?

    Был проведен целый ряд научных исследований, чтобы выяснить, как различные дозы протеина влияют на уровень синтеза мышечного белка.

    В одном из таких исследований, проведенном исследовательской группой «Exercise Metabolism», отдела кинезиологии Университета Макмастер в Канаде, группа молодых людей выполняла интенсивные тренировки на сопротивление с поднятием тяжестей, после которых им предлагался яичный протеиновый напиток, содержащий различные дозы белка (0, 5, 10 , 20 или 40 граммов белка).

    Исследование показало, что максимальный синтез белка после тренировки был достигнут  с 20 г. белка. Разница между 20 г. и 40 г. была минимальной, хотя, как видно на графике ниже, наблюдалось небольшое увеличение синтеза белка между этими двумя дозами.

    В аналогичном исследовании, проведенном в Великобритании, в университете Стирлинга,   исследовательской группой «Наука здоровья и упражнений», использовали сывороточный белок молока, чтобы посмотреть на рост скелетных мышц в ответ на различные дозы белка после упражнений на сопротивление. Результаты оказались теми же, не было существенной разницы в скорости синтеза белка между дозами в 20 и 40 граммов.

    Замысел: Добровольцы (n=48 человек) съели стандартный, высокопротеиновый (0, 54 г/ кг массы тела) завтрак. Три часа спустя они выполнили ряд нереверсивных упражнений (8 × 10 жимов ногами и разгибаний ног, 80% одно повторение с максимальным весом).

    Сразу же после тренировки (~10 минут) добровольцы выпили 0, 10, 20 и 40 граммов сыворотки молочного белка.

    Скорость миофибриллярного синтеза мышечного белка и  скорости окисления  фенилаланина во всем организме и производства мочевины после всасывания вещества измеряли в течение 4-х часов после приема напитка путем непрерывного введения меченых атомов, помеченных как [13C6] фенилаланин и [15N2] мочевина.

    Результаты: Миофибриллярный синтез мышечного белка вырос (Белок 0.05). Скорости окисления фенилаланина и производства мочевины выросла при 40 г. сывороточного белка.

    Заключение: 20 г белка молочной сыворотки достаточно для максимальной стимуляции скорости миофибриллярного синтеза мышечного белка у молодых людей весом около 80 кг, выполнявших упражнения на сопротивление. Доза сывороточного белка более 20 гр. стимулирует окисление аминокислоты и производство мочевины. Это испытание зарегистрировано на сайте: http://www.isrctn.org/ как ISRCTN92528122.

    Я знаю, что некоторые из вас думают в этот момент.

    «Но я видел профессиональных культуристов, которые едят намного больше 40 граммов белка за один прием пищи».

    Это правда, так же как и то, что профессиональные культуристы принимают большое количество анаболических стероидов. Объедините тренировки со стероидами, и произойдет резкое увеличение синтеза белка. Синтез белка у них намного быстрее, чем у обычных штангистов.

    Итог: в каких дозах принимать протеин

    Полагаясь на приведенные выше исследования, для максимального стимулирования синтеза мышечного белка хватит 20 — 40 граммов белка молочной сыворотки. Так, если, например, ваш сывороточный протеин содержит 16 граммов белка в мерном совочке, 32 г. будут для вас оптимальной дозой, а излишки никак не повлияют на ваш синтез, что не скажешь о вашем кошельке.

    Я рекомендуют добавлять, как минимум, 30 г белка в ваш коктейль.

    Пора прекратить пить по  4 — 5 совочков за коктейль. Как показывают эти исследования, нет необходимости делать коктейли с более чем 40 г белка, даже после тренировки

    Теперь, когда вы знаете оптимальную дозу белка молочной сыворотки на один прием, давайте перейдем к рассмотрению второго вопроса, а именно: когда в течении дня лучше всего стоит пить ваши коктейли.

    1: Протеин утром до еды или после

    Можно ли пить протеин утром? Чтобы ответить на этот вопрос, разберемся, что нужно есть с утра. В основном я представляю себе культуристов, которые готовят себе разные блюда из яиц по утрам.

    Омлет, яичница-глазунья, яйца-пашот и вареные яйца – источник белка наивысшего качества.

    Но мне нужно после сна что-нибудь побыстрее и попроще, что обеспечит такое же количество белка, как при обычной готовке.

    Первое, что вы должны сделать утром – это выпить протеиновый коктейль, так как именно эти ранние часы считаются наиболее подходящим временем суток, чтобы выпить протеин утром, потому что пока вы спали, организм находился без пищи в течение 7 — 9 часов. Для того чтобы сохранить положительный баланс белка, крайне важно, первым делом с утра снабдить организм высоко биологическим и быстро усвояемым источником белка. Белок молочной сыворотки является идеальным решением.

    Тарелка овсянки, мюсли или гречка с протеиновым коктейлем — здоровый завтрак для роста мышц.

    2: Протеин перед тренировкой

    Пить протеиновый коктейль перед тренировкой, несомненно, полезно, но в это, по правде говоря, нет особой необходимости.

    Если за 2 часа до тренировки у вас был полноценный обед, состоящий из постного белка и углеводов, то пить коктейль перед тренировкой необязательно, потому что у вас в организме будет достаточное количество питательных веществ, которые будут снабжать вас необходимой для тренировки энергией  и уменьшать распад мышечного белка.

    Тем не менее, если у вас недостаточно времени или прошло 3 часа или больше после того, как вы кушали, тогда рекомендуется выпить протеиновый коктейль перед тренировкой. Он гарантирует достаточное количество аминокислот в организме, которые уменьшат  распад мышечного белка во время тренировки и будут способствовать процессу восстановления после тренировки.

    3: Протеин после тренировки

    Когда приходит время «заправить» себя белком, нет более подходящего момента сделать это, чем после тренировки. Любая тренировка стимулирует синтез и распад мышечного белка. Без достаточного количества белка после тренировки синтез белка не будет превышать процесс расщепления, а это значит, что ваша тренировка прошла впустую в плане роста мышц.

    После тренировки мышцы находятся в анаболическом состоянии в течение приблизительно 48 часов.

    Первые два часа этого анаболического состояния – это, то время, когда ваши мышцы наиболее чувствительны к аминокислотам от потребления белка.

    Любой прием белка в течение этого 48-часового периода будет использован на  процессы восстановления и роста, но максимальный синтез белка достигается в течение первых двух часов после тренировки.

    • Этот период времени иногда называют «послетренировочным окном», и лучшим способом использовать это время по максимуму будет потребление белка высокого качества и  быстрой абсорбции, такого как сыворотка.
    • Потребность организма в белке после тренировки очень велика, так как мышцы в срочном порядке нуждаются в нем для процессов восстановления и роста.
    • Другое время дня как часть еды:

    В течение дня лучше всего есть цельную здоровую пищу и варьировать источники белка. Однако можно заменить один из ваших ежедневных приемов пищи белковым коктейлем с углеводами, а также, если ваш график не позволяет вам перекусить нормальной пищей, тогда протеиновый коктейль придется как нельзя кстати.

    Перед сном

    Пить протеиновый коктейль перед сном — хороший способ снабжать ваши мышцы  аминокислотами во время сна и предотвратить распад мышечного белка. А также нужно пить коктейль перед сном после тяжелого тренировочного дня, чтобы получить максимальный синтез белка в течение 48-часового периода после тренировки.

    Если вы решили выпить коктейль перед сном, попробуйте вместо сыворотки казеин. Казеиновый белок превращается в желудке в гель. Гелеобразная консистенция казеина тормозит скорость процессов переваривания и всасывания, в результате чего аминокислоты,  необходимые для роста мышечной массы, медленно и стабильно поступают в кровь в течение всей ночи.

    Теперь у вас есть краткое руководство о том, сколько белка молочной сыворотки принимать и когда. Вы должны пить протеиновые коктейли только тогда, когда в них есть обоснованная надобность, а именно 2 — 3 раза в день. Утром, после тренировки и как часть одного из приемов пищи.

    Источник:

    relentlessgains.com/best-time-of-the-day-to-drink-protein-shake-for-muscle-gain/

    Как принимать протеин

    Это чистый белок, состоящий из набора аминокислот. За счет протеина организм наращивает мышцы, строит клетки и регулярно обновляется. Натуральные белки человек получает из ежедневного рациона: в большом количестве они содержатся в мясе, рыбе, морепродуктах, молоке и твороге.

    Однако не всегда получить необходимое количество белков можно именно из пищи. И в этом случае на помощь приходит протеин. Попадая в желудок, он расщепляется на полипептиды, которые, в свою очередь, распадаются на аминокислоты. Они всасываются в тонкий кишечник и попадают в кровоток, разносятся по всему организму.

    Аминокислоты выполняют следующие функции:

    • восстанавливают ткани;
    • строят новые клетки;
    • поддерживают иммунитет;
    • стимулируют мозговую деятельность;
    • укрепляют нервную систему;
    • участвуют в синтезе гормонов;
    • нормализуют метаболизм.

    Регулярное употребление белков способствует нормализации работы всего организма.

    Состав порошков

    Основным ингредиентом является очищенный и высушенный белок (до 98 % в порции). Эта спортивная добавка может производиться на основе различных продуктов: от мяса до молочной сыворотки и сои.

    Некоторые смеси имеют в составе сразу несколько основных компонентов, а большинство производителей добавляют в порошок различные вещества, улучшающие вкус, запах и консистенцию продукта.

    Обычно это натуральные ароматизаторы, фруктовые или овощные концентраты, витаминно-минеральные комплексы, энзимы. Из таких протеиновых порошков можно готовить коктейли, способные заменить полноценный прием пищи или добавлять их при приготовлении привычных блюд.

    Например, смесь «Формула 3» от компании Herbalife Nutrition подойдет в качестве дополнительного источника белка. Ее можно употреблять вместе с «Формулой 1» или отдельно: делать смузи или вкусные протеиновые панкейки.

    Белок в обычных продуктах

    Нарастить мышечную массу можно без специальных протеиновых коктейлей, если правильно скорректировать свой рацион. Например, употреблять больше продуктов, богатых белком. Мы составили для вас удобную таблицу с расчетом содержания белка на 100 грамм.

    Продукт Количество белков
    телятина 20
    свинина 14,5
    курятина 21
    индейка 22
    горбуша 22
    красная икра 32
    осьминог 30
    тунец 23
    мидии 24

    Если вы придерживайтесь вегетарианства, то получить необходимую дозу питательного вещества можно из сои: в ней содержится до 35 грамм белка на 100 г продукта. Однако составлять свой рацион с перекосом в балансе БЖУ все-таки не слишком полезно.

    Спортивный протеин

    Придерживаться подходящей диеты легче именно со специальными порошками. Во-первых, так проще рассчитать необходимую дозу, во-вторых, при необходимости ее проще корректировать. А очищенный протеин усваивается гораздо легче и к тому же не содержит в составе жира и холестерина.

    Восстановление и рост мышц. Мускулатура растет не во время упражнений, а после: когда травмированные мышечные волокна начинают восстанавливаться. Однако для этого процесса телу требуется большое количество высококачественного белка.

    Рост силовых показателей. Вместе с ростом мускулатуры протеин укрепляет связки и сухожилия, увеличивает иннервацию (прорастание нервных волокон в клетки). В результате повышается нейромышечная связь и силовые характеристики.

    Поддержание формы. Человеческий организм не приспособлен к набору лишних мышечных объемов, так как это требует огромного количества энергии. Поэтому без регулярных тренировок они очень быстро уменьшаются. Избежать этого поможет повышенное количество белков в организме.

    Сколько принимать

    Для регулярного роста мышц человеку необходимо употреблять минимум 1,5 грамма (а лучше 2) протеина на 1 килограмм веса ежедневно. При этом простая пища, которую можно купить в магазинах, богата также жирами и углеводами. Белков в ней довольно мало (за исключением перечисленных выше продуктов, а также творога и другой молочной продукции).

    Например, при весе в 75 кг вы, скорее всего, будете употреблять с простой пищей около 70–75 г белка в день, то есть около половины от необходимого объема. А вот дополнительный протеин придется получать именно из спортивного питания, которое нужно употреблять регулярно, вне зависимости от тренировок.

    Таблица среднесуточной дозы выглядит так:

    Похудение Поддержание веса Набор веса
    Женщина 1,5–2 г 1–1,3 г 1,5–2 г
    Мужчина 2 г 1,2–1,5 г  2 г

    Как и когда использовать

    Сколько раз вы будете употреблять протеин, ваше личное дело, главное – не выходить за показанные рамки среднесуточной нормы. Обычно спортсмены принимают один стакан белкового коктейля в день, разделяя его на два приема и используя в качестве перекусов.

    Протеин можно замешать на молоке, соке или воде, при этом объем жидкости не имеет значения. Главное — не заливать белковый коктейль кипятком, так как в горячей воде он свернется и утратит большую часть полезных свойств.

    Если вас интересует, как принимать протеин, чтобы похудеть, то здесь все довольно просто: стакан белкового коктейля должен заменить один из полноценных приемов пищи: оптимально — ужин.

    Это позволяет снизить общую калорийность питания и при этом сохранить необходимое количество белка. А употребление такого коктейля на ночь надолго обеспечит ощущение сытости.

    Польза продукта

    Основным плюсом чистого белка в рационе является его восстановительная функция. Именно поэтому протеин необходим спортсменам: он помогает избежать перегрузки, быстрее нарастить мышцы и снять болевые ощущения после тренировок.

    Кроме того, добавка может положительно влиять на гормональную и нервную системы, позволяя бороться со стрессами. Еще один плюс протеина — его польза для ногтей, волос и кожи. Так что эта порошковая добавка показана и мужчинам, и женщинам.

    Подойдет она не только для профессиональных спортсменов или атлетов, но и для тех, кто далек от тренажерных залов и при этом страдает от дефицита белка.

    При этом для тех, кто не занимается тяжелыми физическими нагрузками, регулярная доза протеина может составлять всего 1 г на 1 кг веса: это с лихвой покроет недостаток важного элемента.

    Протеин Herbalife Nutrition

    Специально для спортсменов и тех, кто следит за своим питанием, компания предоставляет широкий ассортимент подходящих добавок.

    Восстанавливающий коктейль Herbalife 24. Это продукт с высоким содержанием белка, который способствует ускоренному восстановлению мышц после интенсивных физических нагрузок. Обогащен железом, которое насыщает кровь кислородом.

    Протеиновая смесь «Формула 3». Продукт без выраженного вкуса и запаха, который может использоваться в качестве дополнительного источника белка. Подходит для вегетарианцев.

    Протеиновая смесь «Формула 1». Более десятка разнообразных вкусов помогут выбрать идеальный продукт. С успехом заменяет полноценный прием пищи и способствует похудению. Смесь обогащена 23 важнейшими витаминами и минералами, способствующими укреплению организма.

    Возможные побочные эффекты

    Если знать, как правильно принимать протеин, то он не принесет никакого вреда. Вообще регулярное употребление белка даже полезно для организма: это незаменимый строительный материал, необходимый клеткам человеческого организма. Главное — знать меру.

    Это важно! При регулярном систематическом превышении дозы могут наблюдаться проблемы с почками и печенью. Единственно правильным решением в этом случае будет снижение дозировки.

    К побочным эффектам чрезмерного употребления порошкового протеина также можно отнести:

    • расстройство пищеварения у людей с непереносимостью лактозы;
    • аллергическую реакцию на смеси из молочной сыворотки;
    • негативные реакции на глютен.

    Для того чтобы избежать неприятных последствий, рекомендуется выбирать подходящие протеиновые коктейли. В этом случае добавка не принесет никакого вреда и станет незаменимым помощником в наборе, сохранении или снижении веса.

    Как принимать протеин для набора мышечной массы и похудения

    Чтобы наиболее эффективно набирать мышечную массу, необходимо правильно принимать протеин. Ключевую роль в быстром увеличении мускулатуры играет расчет потребности организма в белке.

    Сколько нужно протеина для оптимального мышечного роста?

    Проведено несколько клинических исследований, направленных на вычисление необходимого количества белка для наиболее эффективного роста мышечных волокон.

    Батончик с протеином

    Группа ученых из канадского университета McMaster провела исследование «Exercise Metabolism», в котором участвовала фокус-группа, состоящая из молодых людей. Участники выполняли силовые тренировки, после чего употребляли яичный белок в виде жидкости, при этом доза протеина в напитке была различна и составляла 0, 5, 10, 20, 40 г.

    В ходе эксперимента ученые оценивали прирост мышечной массы у каждого из участников. Выяснилось, что наиболее оптимальное увеличение мускулатуры произошло у молодых людей, которые употребляли протеин в количестве 20 г. Исследование размещено на сайте по ссылке, номер публикации —10.1080/02640414.2011.619204.

    В 2016 году группа британских ученых из The University of Stirling опубликовала результаты исследования о необходимом количестве белка для набора мышечной массы. В фокус-группу вошло 48 молодых людей без хронических и острых заболеваний, средняя масса тела — 80 кг. В ходе исследования участники завтракали пищей богатой белком — 0,5 г/кг массы тела. Через три часа добровольцы выполняли силовые упражнения на ноги и ягодицы. Через 10 минут после тренировки участники употребляли сывороточный протеин с содержанием 0, 10, 20, 40 г белка.

    Специалисты сравнивали активность анаболических реакций с помощью меченых атомов мочевины и фенилаланина. Результаты исследования совпали с экспериментом канадских ученых.

    Наибольшая эффективность мышечного роста достигалась при дозировке 20 г белка:

    • при употреблении добавки, содержащей 10 г протеина прирост мышц, составил около 49%;
    • дозировка в 20 г увеличила синтез мышечного протеина на 56%;
    • при употреблении высококонцентрированной добавки — 40 г повысилась скорость метаболизма фенилаланина и концентрация мочевины, а увеличение мышечного роста практически не отличалось от такового в фокус-группе, получавшей 20 г белка.

    Исследование занесено в реестр на сайте по ссылке как ISRCTN92528122.

    Как принимать протеин для роста мышечной массы

    Использование протеина с утра позволяет восполнить недостаток белка, который возникает в ночное время под воздействием гормонов надпочечников, а также из-за отсутствия приема пищи. Особенно актуально употребление добавки в случае, если спортсмен не применяет медленный казеин перед сном. Наиболее эффективно использование молочной сыворотки.

    Добавку рекомендуется комбинировать с полноценным завтраком — омлетом, овсяной кашей, овощными салатами и другими блюдами.

    Употребление белка до физической нагрузки, как правило, рекомендуется спортсменам во время интенсивной подготовки к соревнованиям, когда организм требует повышенного поступления белка. Также коктейль можно пить, если последний прием пищи был более трех часов назад. Употребление добавки в таком случае компенсирует дефицит белка и увеличивает эффективность предстоящей тренировки.

    Лучше всего подойдет сывороточный белок. В топ лучших протеинов входят Whey Protein, Amino Protein, JYMProJYM и другие бренды. Добавки представлены различными вкусами — от шоколадного печенья до малины.

    Принимать протеин после тренировки наиболее важно для ускорения мышечного роста. Сразу после выполнения интенсивных упражнений запускается каскад биохимических реакций — синтеза и распада белков. Чтобы образование мышечного протеина превосходило его распад, необходимо использовать спортивные добавки.

    Для восполнения белкового запаса рекомендуется употреблять сыворотку или изолят. После физических упражнений в течение 25-30 минут в организме возникает белково-углеводное окно. Это явление характеризуется изменением привычного хода метаболизма — одновременно поступающий белок и углеводы расходуются только на образование протеинов, следовательно, не происходит откладывание жира в подкожную клетчатку. По этой причине диетологи рекомендуют использовать гейнеры после тренировки вместо протеина. Добавка включает в себя не только белок, но и углеводы. Такой состав более эффективно наращивает мускулатуру. Пользу приносит одновременное употребление спортивной добавки с БЦАА — разветвленными аминокислотами, а также карнитином, который снижает чувство усталости и сокращает восстановительный период.

    Употребление спортивных добавок между приемами пищи обеспечивает организм поступлением белка в течение всего дня. Это особенно актуально в период сушки или при нарушении режима питания. Можно принимать сывороточный белок, концентрат, изолят.

    Перед сном рекомендуется пить казеиновый протеин. Эта разновидность спортивной добавки медленно усваивается, что предотвращает распад белка в мышцах и уменьшение их массы. Ночью надпочечники вырабатывают некоторое количество катехоламинов, способствующих разрушению протеина. Употреблять казеин рекомендуется за час до сна.

    Поступление белка после его приема происходит в течение 5-8 часов в зависимости от характеристик порошка и индивидуальных особенностей организма. Эффективно использование казеина после тяжелых физических нагрузок, так как поступление белка в течение нескольких часов ускоряет процесс регенерации поврежденных мышечных клеток.

    Спортивную добавку рекомендуется включить в рацион при соблюдении строгой диеты, во время которой мускулатура перестает увеличиваться в объеме без дополнительного поступления белков.

    Основной подход к питанию для набора мышечной массы — комплексный. Максимальная эффективность наблюдается при регулярном и длительном (месяц и более) приеме спортивных добавок. При этом предпочтительней многокомпонентной рацион спортивного питания, который включает в себя протеины или гейнеры, БЦАА, карнитин и другие питательные вещества. Соблюдение необходимых дозировок и режима употребления помогает достичь желаемого рельефа.

    Однако распространенное мнение о том, что спортивное питание может заменить обычную пищу ошибочно. Переход на монодиету может нанести непоправимый вред организму. Не забывайте о возможных противопоказаниях к приему спортивных добавок. Так, людям с непереносимостью лактозы необходимо использовать соевую добавку. В случае возникновения аллергической реакции или других побочных явлений на фоне употребления протеина следует прекратить прием и обратиться к врачу.

    Сколько протеина нужно принимать в сутки

    Потребность в белке зависит от количества тренировок, их интенсивности, а также пола, возраста, веса и других индивидуальных особенностей организма.

    В среднем человеку, не занимающемуся спортом, необходимо около 1 г белка на 1 кг веса. Спортсменам, которые регулярно тренируются, нужно 2-3 г протеина на 1 кг. Новичкам рекомендуется начинать со стандартного количества белка — 1 г/кг с постепенным его увеличением.

    Если натуральная еда отвечает необходимым требованиям, не обязательно включать в рацион спортивные добавки. В противном случае мышцы будут расти быстрее, если использовать БАДы или скорректировать меню.

    Например, спортсмен весит 78 кг, значит, суточная потребность в белке составляет 220 г. С питанием в организм поступает всего 150 г протеина, что значительно меньше нормы.

    Чтобы понять, сколько протеиновой добавки включить рацион, подсчитывают дефицит белка. Для этого из 220 г вычитают 150 г, недостаток — 70 г. Одна порция протеина содержит около 25 г белка, значит, БАД принимают три раза в день.

    Подобную схему можно рассчитать самостоятельно, исходя из собственного веса. Продолжительность курса зависит от исходных данных и желаемых результатов.

    Таблица средней суточной нормы белка на 1 кг веса (граммы)

    Представленная таблица демонстрирует суточную потребность в протеине с учетом пола и возраста.

    Снижение массы телаПоддержание массыНаращивание мышечной массы
    Мужчина21,52
    Женщина1,5-21,31,5-2
    Подросток1,511,5

    Как принимать протеин для похудения девушкам

    Протеин принимают не только для увеличения мышечной массы, но и похудения, что наиболее актуально для девушек. Чтобы сбросить лишний вес, необходимо правильно использовать спортивные добавки.

    Сывороточный протеин разных марок

    Сывороточный протеин выпускается в виде гидролизата, изолята и концентрата. Различие заключается в степени очистки от жиров. Для похудения рекомендуется использовать изолят или гидролизат. В их составе содержится наименьшее количество жиров.

    Рецепт приготовления добавки прост — порошок залить молоком. Совет диетологов — лучше использовать обезжиренный продукт.

    Казеиновый протеин используется для предотвращения распада мышечного белка в ночное время. Кроме того, медленное поступление аминокислот в течение 7 часов отдыха способно восстановить мышечные волокна, которые подверглись микротравматизации. Добавка представляет собой сухой порошок, который тщательно размешивают в молоке или воде с помощью шейкера и пьют за 30-60 минут до сна.

    Чтобы похудеть в более короткие сроки рекомендуется придерживаться мультикомпонентного питания, в рацион которого входит не только белок, но и БЦАА, креатин, витамины и другие полезные соединения.

    В перерыве между тренировками используют молочную сыворотку для поддержания нормальной концентрации белка в организме.

    Итоги

    Длительность приема спортивного питания для снижения веса зависит от исходной массы тела, особенностей питания и скорости метаболизма. Как правило, протеин принимают курсом в несколько месяцев.

    Чтобы добиться максимального эффекта, нельзя ограничиваться одним лишь приемом протеина — рекомендуется наладить питание и начать тренироваться.

    Новичкам подойдет утренняя или вечерняя пробежка, которую по мере повышения уровня общей физической подготовки можно заменить силовыми упражнениями. Если тело не подготовлено, нельзя качаться слишком интенсивно – это может навредить организму.

    Оцените материал

    Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

    Редакция cross.expert

    что такое протеин и зачем его принимать, правильное применение

    Каждый начинающий и опытный спортсмен осознаёт, что для достижения ощутимых преображений тела недостаточно одних физических упражнений. Мышечная масса тела, подвергающаяся нагрузкам, испытывает постоянную нужду в белках, которые довольно сложно получить из обычной пищи.

    Обладая информацией, о том как правильно пить протеин, вы с лёгкостью справитесь с поставленной задачей. Однако, для того чтобы весь поступаемый белок усваивался в полной мере, спортсмен должен систематически принимать безвредные биологические добавки, а также регулярно посещать спортзал. В нашей статье вы сможете почерпнуть много новой информации об этом процессе.

    Что такое протеин

    Довольно часто люди путают, по существу, два абсолютно одинаковых понятия. Белок или протеин? Большинство убеждены в том, что протеин — это вредный для человека сегмент, а белок представляет собой многофункциональный и полезный компонент.

    Так вот, белок и протеин являются идентичным органическим компонентом, который относится к числу самых важных микроэлементов наших организмов.

    В спорте эта биологически активная добавка с высокой концентрацией белка ценится благодаря своим анаболическим свойствам, которые способствуют наращиванию мышечной массы. Обусловлено это явление содержанием в белке полипептидов.

    Полипептид, в свою очередь, представляет цепочку разнообразных аминокислот, которые взаимодействуют друг с другом посредством химической связи. Стоит отметить, что в каждой химической цепи существуют заменимые и незаменимые аминокислоты, функция которых — выполнять важнейшие функции в жизнедеятельности организма.

    Зачем принимать протеин

    Начиная активно заниматься спортом, вы задумаетесь о том, а стоит ли вам принимать белок, если да, то когда и в каком количестве.

    Всезнающие и опытные спортсмены настоятельно рекомендуют его принимать, поскольку натуральный белок ускоряет процессы восстановления организма после тяжёлых и продолжительных физических нагрузок.

    Учитывая этот факт, возникает довольно разумный вопрос: как принимать протеин и нужно ли людям, которые не занимаются спортом? Если у человека высокая активность, включающая физические нагрузки, то приём белка просто необходим. Пищевая протеиновая добавка не относится к числу стероидных препаратов, поэтому навредить вашему здоровью она не сможет.

    Как пить протеин для набора мышечной массы

    Чтобы употребление натурального белка обеспечило желаемый результат, необходимо чётко придерживаться существующих правил, разобраться в том, что не является сложным.

    Когда человек принимает недостаточное количество оговариваемого вещества, то удаётся достичь лишь частичного эффекта, а его избыток способствует к образованию лишнего веса. Чтобы лично не столкнуться с наиболее распространёнными ошибками и научиться употреблять вещество правильно, давайте ознакомимся с нижеописанными правилами.

    Как употреблять протеин, сколько раз? Если вы решили серьёзно подойти к вопросу увеличения мышечной массы и приобретению красивого рельефного тела, то вам необходимо во время тренировки вместе со своим тренером обсудить ваше питание и, конечно же, затронуть тему, о количестве потребляемого протеина в день.

    Как правило, двух или трёх употреблений вполне достаточно. Употреблять более трёх раз необходимо профессиональным бодибилдерам, которые обладают невероятными мышцами и их организм во время тренировок испытывает нужду в огромных количествах белка.

    Когда принимать протеин

    Время приёма белка играет крайне важную роль, поэтому вы должны владеть информацией о том, когда необходимо пить протеиновый коктейль.

    Если во время тренировок ваш тренер порекомендовал вам пить протеиновый коктейль трижды в день, то составьте себе график приёма и неукоснительно его придерживайтесь.

    Обратите внимание на следующие рекомендации:

    1. Утром во время завтрака. Во время сна человеческий организм запускает процесс, имеющий название — катаболизм. Суть процесса заключается в расщеплении питательных веществ, что способствует утрате мышечной массы и образованию синдрома «утрене слабости». Средний объем, выпитого во время завтрака протеина, стремительно затормозит процессы распада, восстановит обмен веществ и обеспечит вас энергией на весь день.
    2. Перед походом в спортзал. Чтобы все выполняемые физические упражнения принесли желаемый эффект, необходимо организму иметь в запасе большое количество нерасщепленного белка. Собираясь на тренировку, выпейте большую порцию протеинового коктейля, в противном случае ваш организм будет лишён работоспособности и увеличится утомляемость. Учтите, что истощённый организм не будет прогрессировать, поскольку во время тренировки ему приходится съедать самого себя. Протеиновый коктейль после тренировки пить необязательно.
    3. Перед сном. Большое количество начинающих спортсменов бояться пить протеиновый коктейль на ночь, чтобы он им не навредил, но в этом нет ничего опасного. Среднее количество белков, поступаемое в организм перед сном, осуществляет активацию выработки гормона роста, который положительно отразиться на процессе спортивного прогресса вашего организма.

    Как правильно принимать белок и какой

    На сегодняшний день существует несколько форм протеиновых добавок. Каждая из них обладает своими индивидуальными особенностями, которые следует учитывать при его выборе.

    Давайте рассмотрим основные разновидности спортивного белка, а также правила их приёма для эффективного прогрессирования мышечной массы тела.

    Используя полученные данные, вы сможете существенно увеличить результативность ваших тренировок, но, какому протеину отдать предпочтение: сывороточный или казеиновый? Соевый или казеиновый? Яичный или соевый? Яичный или сывороточный?

    • Сывороточный. Как принимать сывороточный протеин? Владея этой информацией, человек может быстро сбросить лишние килограммы и начать стимулировать рост мускулатуры. Тренера рекомендуют использовать сывороточный коктейль не только парням, но и девушкам. Если вы желаете попрощаться с лишними килограммами, то принимайте сывороточные белки незадолго до начала тренировки — калории будут сжигаться на глазах. Быстрая, а, главное, безвредная сушка вам обеспечена.
    • Главное — правильно рассчитать необходимую для вас дозировку. Помимо этого, стоит отметить, что сывороточный белок реализуется и в виде таблеток. Высокой популярностью пользуется активная пищевая добавка Whey, которая в свой состав включает большое количество белка. Не отстаёт от него и углеводная биологически активная добавка Гейнер. Систематически, употребляя их в равных количествах, вам удастся в кратчайшие сроки достичь высокого роста мышц.
    • Казеиновый протеин: как принимать? Применение казеинового коктейля ещё не пользуется большим спросом, поэтому далеко не все спортсмены владеют информацией о том, как принимать казеиновый белок. Казеин — это сложный молочный белок, который в процессе скисания образует осадок, визуально напоминающий творожный сгусток.
    • Преимущественная особенность продукта заключается в том, что он обладает запасающей функцией: он расщепляется без малого в два раза дольше, чем сывороточный, поэтому в течение длительного промежутка времени обеспечивает достаточное количество аминокислот в организме. Благодаря этой особенности его рекомендуют употреблять вечером перед сном для сохранения массы мышц во время активного сна.
    • Имея представление о том, как правильно пить протеиновый коктейль, состоящий из высококачественного соевого изолята, можно без особых усилий сбросить несколько лишних килограммов, при этом массу мышц, оставив неизменной. Во время многочисленных исследований было доказано, что оговариваемая добавка способствует выведению из организма «вредного» холестерина.
    • Имея цель, вы быстро разберётесь с правилами приёма соевого коктейля и станете обладателем стройного тела. Регулярно применяя эту добавку, вы получаете не только высокую эффективность тренировок, но и существенно снижаете вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, не нанося вреда репродуктивным органам. Вот собственно, какими особенностями обладает соевый протеин.
    • Яичной разновидности спортивной добавки было присвоено звание совершенной формы белка. Она включает в себя все необходимые организму для полноценной жизнедеятельности аминокислоты. Опытный тренер расскажет вам, как правильно принимать протеиновый коктейль, в состав которого входят яичные белки, после чего вы ощутите заметный прогресс увеличения массы мышц.

    Неоспоримыми преимуществами яичного протеина является абсолютная безвредность и высока эффективность. Специалисты утверждают, что параллельно с яичным протеином рекомендуется употреблять креатин.

    Креатин — это натуральная пищевая добавка, которая является аминокислотой, вырабатываемой организмом в естественных условиях для обеспечения мышечной массы энергией. Разумный индивидуальный подход, позволяющий правильно рассчитать приём креатина и яичного протеина, позволит вам привести своё тело в порядок за несколько ближайших месяцев.

    Как пить протеин для набора массы?

    Поставил цель – набрать мышечную массу? Тогда принимай во внимание не только силовые тренировки, но и правильное питание, а также добавки для скорейшего роста мышечной ткани. Тебе нужно знать, как пить протеин для набора массы. Об этом сейчас подробно расскажем. 

    Некоторые начинающие атлеты не уделяют должного внимания выбору протеина, приобретая первый попавшийся на глаза продукт. Это весьма опрометчивый поступок! Ведь каждая протеиновая смесь выполняет свои функции. Спортивное питание может способствовать росту мускулатуры, а может и подавлять наращивание мышечных волокон. Протеин необходим в следующих видах спорта:

    • ● Пауэрлифтинг.
    • ● Бодибилдинг.
    • ● Фитнес и прочие мышечные тренировки.

    Должный эффект достигается только при комбинировании протеина с правильным питанием. Так как правильно пить протеин для набора массы? Об этом ты сейчас узнаешь. 

    Какое значение протеин имеет для организма?

    Протеин является белковой добавкой к пище. Его синтезируют из разных продуктов (молока, сои, злаков) и очищают, чтоб смесь не имела горького вкуса. Для атлетов протеин особенно важен, так как это основное строительное вещество тела. Под влиянием разнообразных процессов в организме белковые соединения расщепляются, высвобождая энергию. 

    Современные протеиновые добавки условно можно разделить на 2 группы. В первую входят независимые аминокислоты, содержащиеся в рыбе, мясе и молочной продукции. Ко второй относятся взаимозаменяемые кислоты, которыми обогащены разнообразные злаковые культуры.

    Для нормального воздействия протеиновых коктейлей на организм требуется правильное соотношение смеси и массы тела. Идеальный вариант – это 2 грамма смеси на 1 килограмм веса.

    Какие бывают виды белковых коктейлей?

    Зависимо от поставленных задач спортсмены выбирают из 3-х вариантов добавок:

    • ● Изолят.
    • ● Концентрат.
    • ● Гидролизат.

    Для изолята характерна глубокая чистка, потому подобные протеиновые смеси содержат почти 100% белка (количество примесей минимально). Данный коктейль организм хорошо усваивает, поэтому атлеты зачастую принимают его после тренировок для восстановления энергетического запаса. Концентрат не такой очищенный, а содержание белка в нем варьирует в пределах 20-50% от общего объема. Гидролизат, в свою очередь, совсем не очищается, а лишь ферментируется. Главное преимущество такой добавки – это превосходная усваиваемость организмом. 

    Протеин для набора мышечной массы: как употреблять

    Для эффективных тренировок по бодибилдингу с использованием протеина нужно правильно распределять во времени поступление веществ в организм. Оптимальное решение – принимать смесь утром и вечером либо после тренировки. Протеиновый порошок разбавляют жидкостью (водой, соком, молоком). Протеин запрещено заливать кипятком, так как при высокой температуре белок сворачивается! 

    На практике пользуется популярностью дробное употребление белка для того, чтоб пищеварительная система могла полноценно усваивать поступающее количество вещества. Помни, что за раз всю смесь не употребляют, так как эффект будет минимальным. Белковые коктейли – отличный вариант для перекусов.

    “Быстрые” белки

    К разряду “быстрых” протеинов относится сывороточный и яичный белок. Организм их усваивает за короткий промежуток времени. Сырьем для изготовления сывороточного белка является молочная сыворотка. Такой протеин чаще всего используется для наращивания мышечной массы. Кроме того, он позволяет быстро избавиться от жировых отложений. Как ты уже знаешь, продукт доступен в 3-х формах (гидролизат, изолят, концентрат).

    При производстве гидролизатов белки расщепляются до аминокислот. В этой форме протеиновая смесь усваивается легко и быстро. Изолят – это очищенный белок, который всасывается клетками уже спустя полчаса после приема. Концентрат сывороточного белка – самая доступная и распространенная форма протеинов, используемая для роста мышечной массы. Концентрат является очищенной сывороткой и усваивается за 2-3 часа.

    Сывороточный продукт с 3-мя видами очистки наиболее предпочтителен для набора мышечной массы. Сывороточные белки максимально активизируют анаболизм – химический процесс образования клеток и тканей. Прием протеина рекомендуется между тренировками до 5-6 раз в день.

    Яичный протеин изготавливается из цельных яиц. В яичных протеиновых продуктах содержится минимальный объем жира (0,5%) и сбалансированные аминокислоты. Наибольшая эффективность “быстрых” добавок наблюдается в утренние часы и после тренировок. Они способствуют уменьшению естественного торможения анаболизма вследствие тяжелых физических упражнений.

    Медленно усвояемые белки

    В категорию “медленных” протеинов входит казеиновый и соевый белок. Для наращивания мышечных волокон лучше применять “медленный” казеиновый протеин. Он изготавливается из молока. Порция казеина усваивается в течение 6-8 часов, в результате организм насыщается аминокислотами. При попадании в желудок казеин трансформируется в длительно перевариваемый сгусток. Такой протеин обладает свойством замедления переваривания других белков.

    Как ты понимаешь, казеиновые спортивные добавки затормаживают процессы распада мышечных волокон. Это отличный жиросжигатель, который заметно снижает аппетит. Казеиновый белок плохо растворим, перед приемом его разводят с коровьим молоком с помощью блендера либо шейкера для размешивания. 

    Соевый белок имеет растительное происхождение. Он обладает низкой биологической ценностью и неполноценным аминокислотным составом. Ввиду слабой выраженности анаболических реакций соевый протеин применяют комплексно с другими добавками. 

    Рекомендуется употреблять протеиновые добавки 2-4 раза в день. Это помогает подпитывать организм в течение дня и поддерживать процессы восстановления и формирования волокон. Порция “медленных” протеинов обязательно нужна перед сном. В ночное время, когда в организм еда не поступает, анаболические процессы замедляются. Прием казеина уменьшает потерю мышечной массы в период затухания анаболизма и активизации катаболизма – процесса разрушения клеток и белковых цепочек. “Медленные” протеины пополняют белковые запасы в организме. Рекомендуется принимать в период вынужденного голодания.

    протеин для набора массы»>

    Почему желаемый результат отсуствует?

    При приеме протеиновых добавок отсутствует долгожданный эффект? Возможно, это происходит из-за недостаточной дозировки препарата. Медленное увеличение мышечной массы также связывают с низкой интенсивностью физических упражнений или нарушением графика приема добавки.

    На результат влияет и тип человеческого сложения. При астенической структуре набор мышечной массы происходит медленными темпами. Людям с таким типом телосложения нужно прикладывать больше упорства по сравнению с обладателями атлетической структуры тела. 

    Причина отсутствия результата может быть в использовании некачественного продукта. Не экономь на протеиновых добавках! Но даже качественное спортивное питание может не подойти конкретному человеку. В таком случае необходима замена продукта.

    как выбрать лучший и как его принимать?

    Лучший протеин для роста мышц

    Производители спортивного питания сделали постулатом то, что для роста мышц обязателен прием порошкового протеина-изолята — большинство атлетов безоговорочно уверены, что чем активнее они употребляют спортивный протеин, тем быстрее будет набираться их мышечная масса.

    При этом часто считается, что безуглеводная диета, подразумевающая употребление большого количества сывороточного протеина — лучший выбор спортсмена. Но сколько белка действительно нужно телу для набора массы и как приготовить протеиновый коктейль из домашних продуктов и можно ли заменить порошковый протеин на сухое молоко?

    Как выбрать лучший протеин?

    Белок, получаемый из молочной сыворотки, обладает неприятным вкусом и крайне плохо смешивается с водой. Для того, чтобы сделать спортивный протеин, используется огромное количество химических добавок — начиная от подсластителей и ароматизаторов, заканчивая ингредиентами-загустителями.

    Именно поэтому при покупке протеина решающее значение имеют не крупные слова на банке (например, «100% протеин»), а состав продукта, указанный мелким шрифтом в самом незаметном месте упаковке. Если список растягивается на несколько строк — подобный протеин лучше не покупать. Читайте подробнее об опасных ингредиентах протеина.

    Высокопротеиновые рецепты

    Существует огромное количество рецептов «полезных» десертов с использованием сывороточного протеина как основного ингредиента. Часто подобные рецепты подразумевают повторное нагревание протеина или даже его запекание (например, для изготовления протеиновых печений).

    Однако важно отметить, что никто не может гарантировать, что ингредиенты, обеспечивающие вкусовые и текстурные качества спортивного протеина, действительно безопасны при нагревании до высоких температур. Существует большой риск того, что высокая температура сделает их канцерогенными.

    Сколько протеина нужно для роста мышц?

    Необходимо понимать, что сперва организм восполняет суточную потребность в энергии, а лишь затем переходит к «строительству» мышц. Если вы не получаете достаточного количества калорий с пищей, однако пьете спортивный протеин в огромных дозах — мышцы все равно не будут расти.

    При этом однозначного ответа на вопрос о том, сколько протеина нужно для роста мышц, просто нет. На эту тему существует множество научных исследований, однако универсальную рекомендацию, судя по всему, дать просто невозможно. Чаще всего называется цифра в 1.5-2.5 г белка на кг сухого веса тела.

    Как работает протеин?

    Процесс усвоения белков организмом на порядок сложнее процесса усвоения углеводов. Любой углевод при переваривании либо превращается в глюкозу (служащую основным источником энергии как для мышц, так и для всего остального тела), либо покидает пищевод в виде неперевариваемой клетчатки.

    Белки, в свою очередь, служат как ферментами-катализаторами процессов обмена веществ, так и компонентами для обновления крови и даже ДНК. Помимо прочего, инсулин также является белком. Именно поэтому ошибочно рассматривать белки исключительно как строительный материал для мышц.

    Протеин и аминокислоты

    Любой протеин состоит из длинной цепочки аминокислот. Комбинации этих аминокислот рождают белки с различной структурой и различным функционалом. Считается, что ключевыми аминокислотами являются лейцин, изолейцин и валин — именно из них состоит BCAA, еще один популярный вид спортпита.

    Однако BCAA — это вовсе не волшебный порошок для роста мышц, а всего лишь три аминокислоты, входящие в состав многих натуральных продуктов питания во вполне достаточных количествах. Помимо прочего, аминокислоты BCAA всегда входят в состав хорошего спортивного протеина.

    Спортивный протеин или мясо?

    Единственное преимущество спортивного протеина перед мясом и другими натуральными источниками белка — более высокая скорость усвоения. Именно поэтому протеин рекомендуется употреблять до или после силового тренинга (опять же, четких научных рекомендаций на эту тему нет).

    Во все остальное время предпочтение лучше отдавать натуральной еде. Во-первых, в пересчете на стоимость грамма белка спортивный протеин зачастую уступает мясу, яйцам и молоку. Во-вторых, обычная еда содержит множество других важных для роста мышц нутриентов и витаминов.

    ***

    Важность приема спортивного протеина и необходимые для роста мышц дозировки существенно переоценены производителями. По сути, такой протеин полезен лишь до и/или после силовой тренировки, тогда как в остальное время дня предпочтительнее белок из обычных продуктов питания.

    В продолжение темы

    Дата последнего обновления материала —  23 августа 2017

    Как правильно пить протеин для набора массы и сколько пить в день

    Наверняка, соотносить протеин и набор массы стало уже стереотипом, ведь это практически первое спортивное питание, и оно создавалось именно для этого. Однако, стоит понимать, что прямой зависимости (протеин – рост мышц) нет, и для увеличения мышечной массы необходимо гораздо больше. Но списывать эту добавку со счетов и недооценивать тоже не стоит. В общем, в этой статье мы расскажем вам как правильно пить протеин для набора массы!

    Как работает сывороточный протеин?

    Прежде чем ответить на вопрос о том как пить протеин, нужно понять как он работает. Как уже говорилось, эта добавка не растит мышцы, она влияет на их рост косвенно. Так, например, приём протеина до и после тренировки усиливает синтез сократительных белков, что помогает мышцам восстанавливаться и не подвергаться процессу катаболизма (разрушения). Но, если вы тренируетесь недостаточно интенсивно и не кушаете достаточно калорий, то увеличения мышц в объёме всё равно не произойдёт.

    Протеин работает оказывает ещё один полезный эффект – стимулирует выработку инсулина и гормона роста – анаболических гормонов, который непосредственно влияют на рост мышц.

    Основные механизмы действия:

    • Стимуляция роста мышц через усиление синтеза белка, инсулина и гормона роста;
    • Уменьшение жировой прослойки за счёт траты больших ресурсов на переваривание белка;
    • Защита от катаболизма через подавление секреции катаболических гормонов;
    • Подавление выработки миостатина – белка, подавляющего мышечный рост.

    Как принимать протеин правильно?

    В этом вопросе нет ничего сложного, главное, запомнить сколько раз в день пить протеин. Есть основные точки приёма – утро, до и после тренировки, а также между приёмами пищи. Если нет возможности принимать часто, то используйте три точки – утро, до и после тренировки. Также можно употреблять протеин вместо приёма пищи, но только если вы не можете полноценно поесть.

    Смешивать добавку можно с водой, молоком или соком, кстати, последний справиться с неприятным вкусов, если вам такой попался. Что же касается того, сколько пить протеина в день, то стоит придерживаться общепринятой нормы 2 г на кг массы тела, с учётом белка из вашей диеты.

    Сколько протеина нужно в день? Всё зависит от вашей диеты. Вы должны получать 2-3 грамма белка на килограмм веса, вот и считайте. Как правило, если вы едите 6 раз в день, то приём прота можно сократить до двух раз в день (точки приёма описаны выше).

    Ещё по теме: рейтинг протеинов.

    Протеин – незаменимая добавка, особенно если вы хотите набрать мышечную массу! Главное – принимайте его правильно и не скупитесь на качество!

    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

    Whey Protein 101: полное руководство для новичков

    Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

    Не весь белок одинаков.

    Некоторые формы протеина, например сывороточный протеин, лучше других.

    Сывороточный протеин содержит невероятный набор незаменимых аминокислот, которые быстро усваиваются (1).

    Многочисленные исследования показывают, что он может помочь вам увеличить силу, нарастить мышцы и сбросить значительное количество жира (2).

    Однако сыворотка — это больше, чем просто белок. Он содержит множество других питательных веществ, некоторые из которых обладают сильным биологическим действием.

    Фактически, это одна из наиболее изученных пищевых добавок в мире.

    Это подробная статья о сывороточном протеине — что это такое, как он работает и как он может помочь вам в достижении ваших целей в фитнесе и здоровье.

    Сывороточный протеин — это смесь белков, выделенных из сыворотки, которая представляет собой жидкую часть молока, которая отделяется во время производства сыра.

    Молоко фактически содержит два основных типа протеина: казеин (80%) и сывороточный протеин (20%).

    Сыворотка содержится в водянистой части молока. При производстве сыра жирные части молока коагулируют, и сыворотка отделяется от него в качестве побочного продукта (3).

    Если вы когда-нибудь открывали контейнер для йогурта и видели, как сверху плавает жидкость — это сыворотка. Сыроделы выбрасывали его до того, как обнаружили его коммерческую ценность (4).

    После отделения во время производства сыра, сыворотка проходит различные стадии обработки, чтобы стать тем, что люди обычно называют сывороточным протеином — порошком, который добавляют в коктейли, заменители еды и протеиновые батончики (5).

    Сывороточный протеин сам по себе не очень вкусный, поэтому его обычно ароматизируют. Популярны порошки со вкусом шоколада, ванили и клубники.

    Обязательно ознакомьтесь со списком ингредиентов, так как некоторые продукты могут содержать вредные для здоровья добавки, например, рафинированный сахар.

    Прием сывороточного протеина — это удобный способ добавить протеин к дневной норме.

    Это может быть важно для бодибилдеров и любителей тренажерного зала, а также для людей, которым необходимо похудеть или которым просто не хватает белка в своем рационе.

    Сывороточные протеины с большинством ароматизаторов также очень вкусны и могут быть использованы для придания невероятного вкуса здоровым рецептам, таким как смузи.

    Сыворотка обычно хорошо переносится, хотя людям с непереносимостью лактозы следует соблюдать осторожность, а у некоторых людей может даже быть аллергия на нее (6).

    Резюме

    Сывороточный протеин — это смесь белков в сыворотке, которая является побочным продуктом производства сыра. Обычно он продается в виде ароматизированного порошка, который добавляют в коктейли, заменители еды и протеиновые батончики.

    Белки — это основные строительные блоки человеческого тела.

    Они используются для изготовления различных важных вещей, включая сухожилия, органы и кожу, а также гормоны, ферменты, нейротрансмиттеры и различные молекулы.

    Белки также являются строительными блоками сократительных элементов ваших мышц.

    Они собраны из аминокислот, более мелких молекул, которые связаны друг с другом, как бусинки на нитке.

    Некоторые аминокислоты вырабатываются клетками вашего тела, а другие поставляются с пищей, которую вы едите.Те, которые вы должны получать из продуктов, называются незаменимыми аминокислотами.

    Белки, которые содержат все девять незаменимых аминокислот, являются лучшими, и сывороточный протеин богат ими.

    Он особенно богат важными аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA), такими как лейцин, а также содержит большое количество цистеина (7).

    Исследования показывают, что лейцин является наиболее анаболической (стимулирующей рост) аминокислотой, а цистеин может помочь повысить уровень клеточного антиоксиданта глутатиона (8, 9).

    Сывороточный протеин оказался особенно эффективным для стимуляции роста человека. Фактически, грудное молоко человека на 60% состоит из сыворотки по сравнению с 20% в коровьем молоке (10).

    Резюме

    Белки в сыворотке очень высокого качества. Они богаты незаменимыми аминокислотами, включая лейцин и цистеин.

    Есть несколько популярных типов сывороточного протеина.

    Их главное отличие заключается в способе обработки.

    • Концентрат: Примерно 70–80% белка; содержит немного лактозы (молочного сахара) и жира и имеет лучший вкус.
    • Изолят: 90% белка или выше; содержит меньше лактозы и жира и не имеет большого количества полезных питательных веществ, содержащихся в концентрате сывороточного протеина.
    • Гидролизат: Также известный как гидролизованная сыворотка, этот тип был предварительно переварен, поэтому он быстрее усваивается. Он вызывает на 28–43% больший всплеск уровня инсулина, чем изолят (11).

    Концентрат сывороточного протеина кажется лучшим вариантом. Многие варианты доступны в Интернете.

    Это самый дешевый продукт, в котором сохраняется большинство полезных питательных веществ, естественным образом содержащихся в сыворотке.Многие люди также предпочитают вкус, который, вероятно, связан с содержанием лактозы и жира.

    Если у вас проблемы с переносимостью концентрата или вы пытаетесь акцентировать внимание на белке, сохраняя при этом низкий уровень углеводов и жиров, лучшим вариантом может быть изолят сывороточного белка или даже гидролизат.

    Имейте в виду, что, хотя концентрат является наиболее популярной формой, в большинстве исследований изучается изолят сывороточного протеина.

    Резюме

    Основными видами сывороточного протеина являются концентрат, изолят и гидролизат.Они могут различаться по содержанию белка, вкусу, усвояемости и цене.

    Самое известное применение добавок сывороточного протеина — увеличение мышечной массы и силы.

    Сывороточный протеин популярен среди спортсменов, бодибилдеров, фитнес-моделей, а также среди людей, желающих улучшить свои результаты в тренажерном зале.

    Способы, которыми сывороточный протеин способствует увеличению мышечной массы / силы, включают:

    1. Строительные блоки: Он обеспечивает белок и аминокислоты, которые служат строительными блоками для увеличения мышечного роста.
    2. Гормоны: Он увеличивает выброс анаболических гормонов, которые могут стимулировать рост мышц, таких как инсулин (12).
    3. Лейцин: Он богат аминокислотой лейцином, который, как известно, стимулирует синтез мышечного белка на молекулярном и генетическом уровне (13, 14).
    4. Быстрое всасывание: Сывороточный протеин всасывается и используется очень быстро по сравнению с другими типами протеина (15).

    Сывороточный протеин оказался особенно эффективным для увеличения мышечного роста при употреблении непосредственно перед, после или во время тренировки.Синтез мышечного белка обычно максимизируется в период времени после тренировки (16, 17, 18, 19).

    Однако недавний обзор доказательств пришел к выводу, что общее суточное потребление белка является наиболее важным фактором роста мышц. Потребляется ли белок во время тренировки или нет, не имеет большого значения (20).

    По сравнению с другими типами протеина, такими как соевый протеин, сывороточный протеин обычно работает немного лучше (21, 22).

    По сравнению с казеином доказательства более неоднозначны.Сыворотка, по-видимому, эффективна в краткосрочной перспективе, но казеин стимулирует рост мышц в течение более длительного периода, что делает общий эффект аналогичным (23, 24, 25, 26, 27).

    Также имейте в виду, что, если в вашей диете уже не хватает белка, добавление сывороточного белка вряд ли окажет значительное влияние на ваши результаты.

    В 12-недельном исследовании с участием пожилых людей с адекватным потреблением белка, которые тренировались с отягощениями, не было различий в росте мышц при добавлении сывороточного протеина или углеводов (28).

    Таким образом, данные о влиянии сывороточного протеина на мышцы и силу неоднозначны, и результаты могут сильно различаться у разных людей.

    Если вы уже едите много мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов — и все это с высоким содержанием белка, — польза от добавления сыворотки, вероятно, будет минимальной.

    Резюме

    Существует множество доказательств того, что сывороточный протеин эффективен для увеличения мышечной массы и силы, хотя некоторые исследования не обнаружили никакого эффекта.

    Хорошо известно, что белок может способствовать похуданию, так как это, безусловно, самый насыщающий макроэлемент (29).

    Белок может повысить расход энергии на 80–100 калорий в день и автоматически заставить людей съедать на 441 калорию меньше в день (30, 31, 32, 33).

    Согласно одному исследованию, употребление 25% дневных калорий в виде белка снижает тягу к еде на 60% и снижает тягу к позднему перекусу вдвое (34).

    Прием сывороточного протеина — отличный способ увеличить потребление протеина, что должно иметь большое значение для похудания.

    Исследования показали, что замена других источников калорий на сывороточный протеин в сочетании с поднятием тяжестей может привести к потере веса примерно на 8 фунтов (3.5 кг) при увеличении мышечной массы (35).

    Если вы пытаетесь похудеть, добавка сывороточного протеина может помочь и сбросить вес, и укрепить мышцы (36, 37).

    Резюме

    Было доказано, что белок способствует снижению веса за счет ускорения метаболизма и снижения аппетита. Сывороточный протеин может помочь ускорить потерю жира, сохранив при этом мышечную массу.

    Сыворотка — это больше, чем просто источник высококачественного белка, она также содержит другие полезные питательные вещества.

    Сюда входят лактоферрин, бета-лактоглобулин, альфа-лактальбумин и иммуноглобулины (38).

    Помимо мышц, силы и стройности, сывороточный протеин может обеспечить множество других преимуществ для здоровья.

    Это включает снижение артериального давления, сахара в крови и уменьшение симптомов стресса и депрессии (39, 40, 41, 42).

    Он также защищает от рака, уменьшает симптомы гепатита, увеличивает минеральную плотность костей, улучшает иммунную функцию у пациентов с ВИЧ и увеличивает продолжительность жизни мышей (43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52 , 53).

    Тот факт, что в сывороточном протеине очень много аминокислоты цистеина, по-видимому, обеспечивает многие из этих преимуществ для здоровья. Цистеин делает это за счет повышения уровня глутатиона, основного антиоксидантного вещества в клетках вашего тела (54, 55).

    Резюме

    Сыворотка богата незаменимыми аминокислотами и другими полезными питательными веществами. Он также богат аминокислотой цистеином, который повышает уровень антиоксидантного глутатиона и приносит много пользы для здоровья.

    Обычно рекомендуемая дозировка составляет 1-2 мерные ложки (около 25-50 граммов) в день, обычно после тренировок.

    Рекомендуется соблюдать инструкции по обслуживанию на упаковке.

    Имейте в виду, что если вы потребляете много белка, добавление сывороточного протеина к вашему текущему потреблению может быть совершенно ненужным.

    Опасения по поводу протеина, вызывающего повреждение почек и способствующего развитию остеопороза, необоснованны.

    Фактически было показано, что белок защищает от остеопороза, но не влияет на здоровые почки (56, 57, 58, 59).

    Однако людям с текущими проблемами почек или печени рекомендуется избегать сывороточного протеина или, по крайней мере, проконсультироваться с врачом перед его приемом.

    Слишком большое количество сывороточного протеина может вызвать проблемы с пищеварением, такие как тошнота, метеоризм, диарея, боль и спазмы. У некоторых людей также есть аллергия на сыворотку.

    Если вы не переносите обычный концентрат сывороточного протеина, лучше использовать изолят или гидролизат. В качестве альтернативы вы можете просто отказаться от сывороточного протеина и вместо этого есть другие продукты, богатые протеином.

    Но, вообще говоря, сывороточный протеин имеет отличный профиль безопасности, и большинство людей могут потреблять его без проблем.

    Резюме

    Сывороточный протеин очень безопасен. Обычно рекомендуемая доза составляет 1-2 мерные ложки (25-50 граммов) в день.

    Сывороточный протеин — это исключительно полезный способ добавить больше протеина в свой рацион. Это качественный источник белка, который эффективно усваивается и усваивается организмом человека.

    Это особенно важно для спортсменов, бодибилдеров или людей, которым необходимо набрать мышечную массу и силу, одновременно теряя жир.

    Когда дело доходит до набора мышечной массы и сжигания жира, белок — это король питательных веществ.Сывороточный протеин кажется даже лучше, чем другие формы качественного протеина.

    10 советов, как нарастить мышцы

    Наращивание мышц — вот почему большинство из нас постоянно возвращается в спортзал. Это световой луч, который продолжает стимулировать наши тренировки, ориентированные на усилия, которые многие считают нас сумасшедшими, но как нам эффективно нарастить мышцы? Это вопрос, который ставит в тупик так много лифтеров.

    О физическом процессе наращивания мышечной массы легче сказать, чем сделать, потому что для наращивания мышечной массы нам необходимо согласовать несколько переменных как в отношении наших тренировок, так и питания.

    Отличной отправной точкой для всех, кто хочет прибавить в массе свою фигуру, является сначала определение того, что на самом деле представляет собой наращивание мышц. Акт наращивания мышечной массы или преднамеренное увеличение мышечной массы посредством тренировки с отягощениями часто называют мышечной гипертрофией.

    Нажмите здесь, чтобы присоединиться к более эксклюзивному фитнес-контенту.

    Мужское здоровье

    Гипертрофия мышц — это адаптация, которую наши мышцы испытывают при постоянном воздействии прогрессивно перегруженных форм тренировок с отягощениями, что затем приводит к увеличению размера наших мышечных волокон как по диаметру, так и по длине.По сути, мышечная гипертрофия — это процесс, благодаря которому наши мышцы становятся физически больше благодаря стратегически последовательным и более тяжелым тренировкам.

    Помните, что усилие — один из наиболее решающих факторов увеличения мышечной массы с течением времени.

    Если вы обратите внимание на определение выше, прогрессирующая перегрузка была упомянута как необходимая для увеличения массы и мускулов вашего тела. Прогрессивная перегрузка влечет за собой создание некоторой формы повышенных стратегических усилий, основанных на стиле тренировки, которую вы выполняете.

    Вот почему невероятно важно иметь план и строить основу для ваших тренировок и привычек питания, которые совпадают с вашими целями. «Тренировки без плана просто не приведут вас к желаемым целям», — говорит фитнес-директор MH Эбенезер Самуэль, C.S.C.S. «Вам нужна стратегия».

    Обратите внимание, ваша стратегия наращивания мышечной массы не должна быть настолько жесткой, чтобы не оставлять места для развлечений. Фактически, вы все равно можете есть то, что вам нравится, и вам не нужно часами проводить в тренажерном зале, если вы тренируетесь и большую часть времени стратегически подпитываетесь.Цель состоит в том, чтобы создать план наращивания мышечной массы, который соответствует вашим целям и потребностям.

    Приведенные ниже советы помогут вам — будь вы новичок или кто-то, кто достиг плато разочаровывающих тренировок — нарастить мышцы с помощью стратегических и реалистичных средств.

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    10 принципов наращивания мышечной массы


    Rimagine Group Limited, Getty Images

    1.Максимизируйте наращивание мышечной массы

    Чем больше белка накапливает ваше тело — в процессе, называемом синтезом белка, — тем больше растут ваши мышцы. Но ваше тело постоянно истощает запасы белка для других целей, например, для производства гормонов.

    .

    Лучшее питание для мышц: трехнедельный план без лишних слов для больших успехов

    menshealth.com

    В результате меньше белка доступно для наращивания мышечной массы.Чтобы противодействовать этому, вам нужно «накапливать и хранить новые белки быстрее, чем ваше тело расщепляет старые», — говорит Майкл Хьюстон, доктор философии, профессор питания в Техническом университете Вирджинии.

    Потребляйте около 1 грамма белка на фунт веса тела, что примерно является максимальным количеством, которое ваше тело может использовать в день, согласно историческому исследованию, опубликованному в журнале Journal of Applied Physiology .

    Например, мужчина весом 160 фунтов должен потреблять 160 граммов белка в день — это количество, которое он получил бы из куриной грудки на 8 унций, 1 чашки творога, бутерброда с ростбифом, двух яиц, стакан молока и 2 унции арахиса.Распределите остальную часть дневных калорий поровну между углеводами и жирами.

    2. Ешьте больше

    ОвсянкаИсторииGetty Images

    В дополнение к достаточному количеству белка вам нужно больше калорий. Используйте следующую формулу, чтобы рассчитать количество, которое вам нужно принимать ежедневно, чтобы набрать 1 фунт в неделю. (Дайте себе две недели, чтобы результаты отобразились на весах для туалета. Если к тому времени вы еще не прибавили, увеличивайте калорийность на 500 калорий в день.)

    • A. Ваш вес в фунтах: _____
    • B. Умножьте A на 12, чтобы получить ваши основные потребности в калориях: _____
    • C. Умножьте B на 1,6, чтобы оценить ваш уровень метаболизма в состоянии покоя (сжигание калорий без учета физических упражнений) : _____
    • D. Силовые тренировки: умножьте количество минут, в течение которых вы поднимаете тяжести в неделю, на 5: _____
    • E. Аэробные тренировки: умножьте количество минут в неделю, в течение которых вы бегаете, ездите на велосипеде и занимаетесь спортом, на 8: _____
    • F. Сложите D и E и разделите на 7: _____
    • G.Добавьте C и F, чтобы получить суточную потребность в калориях: _____
    • H. Добавьте 500 к G: _____. Это ваша расчетная дневная потребность в калориях, чтобы набрать 1 фунт в неделю.

      Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

      3. Работайте масштабно, а не мало

      Да, сгибания рук на бицепс — это весело, но если вы хотите накачать мышцы, вам нужно делать больше, чтобы бросить вызов своему телу.И один из ключей к этому, говорит Самуэль, — это работа через так называемые «многосуставные» движения. «Да, изоляционная тренировка имеет значение, — говорит Сэмюэл, — но она не может быть основой вашего обучения».

      Вместо этого вы хотите выполнять упражнения, которые задействуют сразу несколько суставов и мышц. Возьмем, к примеру, тягу гантелей. Каждое повторение в ряду проверяет бицепсы, широчайшие и пресс. Использование нескольких групп мышц позволяет поднимать больший вес, — говорит Сэмюэл, ключевой стимулятор роста (подробнее об этом позже). И это подталкивает вас использовать мышцы вместе, как в реальной жизни.«Многосуставные движения являются ключевыми в ваших тренировках», — говорит он.

      Убедитесь, что в вашей тренировке есть такие движения, как приседания, становая тяга, подтягивания и жимы лежа, чтобы воспользоваться этим. Все они будут стимулировать несколько групп мышц одновременно, и вам нужно это делать, чтобы расти.

      4. Тренируйтесь с тяжелым весом

      Если вы хотите нарастить мышцы и силу, вы должны тренироваться с тяжелым весом, — говорит Кертис Шеннон, C.S.C.S. «Тяжелые, безопасные и эффективные тренировки имеют много преимуществ», — говорит Шеннон. «Тяжелые тренировки бросают вызов мышцам не только концентрически, но и эксцентрически.Если не правильно, то стимул, заключающийся в том, что тяжелый вес снижается с контролем и поднимается вверх, вызовет больший разрыв мышц и их восстановление «.

      Это означает, что не в каждом подходе, который вы делаете, вы должны делать 10-15 повторений. Да, большое количество повторений подходы могут иметь значение, но для многосуставных движений, таких как приседания, жимы лежа и становая тяга, не бойтесь делать подходы, скажем, по 5 повторений. Это позволит вам использовать больший вес, создавая более чистую силу, — говорит Сэмюэл.И по мере вашего прогресса эта новая сила позволит вам поднимать более тяжелые веса для большего количества повторений.

      Один из способов подойти к этому в тренировке: каждую тренировку начинать с упражнения, которое позволяет тренироваться с малым числом повторений. Сделайте 4 подхода по 3-5 повторений в первом упражнении, затем сделайте 3 подхода по 10-12 повторений на каждое движение после этого. «Это лучшее из обоих миров, — говорит Сэмюэл, — позволяя вам на раннем этапе набрать чистую силу, а потом накапливать повторения».

      5. Сначала выпей

      Исследование 2001 года, проведенное в Техасском университете, показало, что у атлетов, которые выпили коктейль, содержащий аминокислоты и углеводы, перед тренировкой увеличили синтез белка больше, чем у лифтеров, которые выпили тот же коктейль после тренировки.

      В коктейле содержалось 6 граммов незаменимых аминокислот — белков, строящих мышцы, и 35 граммов углеводов.

      «Поскольку упражнения увеличивают приток крови к вашим рабочим тканям, употребление углеводно-белковой смеси перед тренировкой может привести к большему усвоению аминокислот в ваших мышцах», — говорит Кевин Типтон, доктор философии, исследователь упражнений и питания в компании Техасский университет в Галвестоне.

      Для коктейля вам понадобится от 10 до 20 граммов протеина — обычно примерно одна мерная ложка порошка сывороточного протеина.Не можете пить протеиновый желудок? Вы можете получить те же питательные вещества из бутерброда, приготовленного из 4 унций деликатесной индейки и кусочка американского сыра на цельнозерновом хлебе. Но лучше выпить.

      «Жидкие блюда усваиваются быстрее», — говорит Калман. Так что стойко. Выпейте за 30-60 минут до тренировки.

      6. Не усердняйся

      Роберт Дэйли Getty Images

      Ваше тело должно двигаться каждый день, но это не значит, что тренировки должны доводить вас до усталости и истощения.«Если вы тренируетесь изо всех сил каждый день, ваше тело не сможет расти», — говорит Сэмюэл. «Выберите места для атаки». Стремитесь заканчивать каждую тренировку в хорошем настроении, а не мертвым. Ограничьте тренировки в тренажерном зале до 12-16 подходов и никогда не выходите за рамки этого.

      Это не значит, что вы не можете время от времени заниматься жестокой тренировкой. Но ограничьте тренировки, которые доводят ваше тело до предела, до трех раз в неделю, а не один за другим. «Чтобы расти, вам нужно выздоровление, — говорит Самуэль. «Постоянные тренировки до изнеможения будут контрпродуктивными для восстановления, необходимого для роста мышц.»

      7. Уменьшение количества углеводов после тренировки

      Исследования показывают, что вы быстрее восстанавливаете мышцы в дни отдыха, если будете кормить свое тело углеводами.

      » Углеводные блюда после тренировки повышают уровень инсулина «, что, в свою очередь, замедляет расщепление белка, говорит Калман. Выпейте банан, спортивный напиток, бутерброд с арахисовым маслом.

      8. Ешьте что-нибудь каждые 3 часа

      «Если вы не часто едите достаточно, вы можете ограничить скорость, с которой ваше тело вырабатывает новые белки », — говорит Хьюстон.

      Возьмите количество калорий, которое вам нужно в день, и разделите на шесть. Это примерно то количество, которое вы должны съедать при каждом приеме пищи. Убедитесь, что вы потребляете немного белка — около 20 граммов — каждые 3 часа.

      9. Сделайте одну порцию мороженого

      Мухаммад Вахизул Хасван Абдул Азиз / EyeEmGetty Images

      Этот совет будет самым простым для выполнения: съешьте миску мороженого (любого вида) через 2 часа после тренировки.

      Согласно исследованию, опубликованному в журнале American Journal of Clinical Nutrition , эта закуска вызывает выброс инсулина лучше, чем большинство продуктов. А это замедлит расщепление белков после тренировки.

      10. Пейте молока перед сном

      Съешьте комбинацию углеводов и белков за 30 минут до сна. Калман считает, что калории с большей вероятностью останутся с вами во время сна и уменьшат распад белка в мышцах.

      Попробуйте чашку отрубей с изюмом, чашку обезжиренного молока или чашку творога и небольшую тарелку фруктов.Ешьте снова, как только проснетесь.

      «Чем усерднее вы будете, тем лучше вы добьетесь результатов», — говорит Калман.

      Сыворотка для роста мышц

      АлександрНакичGetty Images

      Пейте этот протеиновый энергетический коктейль перед каждой тренировкой.

      Пудры для набора веса кажутся легким решением проблем худощавого парня. В конце концов, в одной порции содержится 2200 калорий. Но вы не получаете то, за что платите.

      «Высококалорийные напитки для набора веса обычно получают более 80 процентов калорий из сахара», — говорит Дуг Калман, доктор медицины. Употребление такого количества сахара может вызвать расстройство желудка и диарею.

      Итак, в каком-то смысле вы смываете хорошие деньги в унитаз. «Вы добьетесь гораздо лучших результатов, если распределите калории в течение дня», — говорит Калман.

      И с помощью протеиновых коктейлей. Поищите порошки сывороточного протеина в магазинах диетических продуктов. Смешайте одну мерную ложку порошка со следующими ингредиентами и смесь для приготовления домашнего коктейля для наращивания мышечной массы перед тренировкой:

      • 1 чайная ложка оливкового или льняного масла
      • 1/2 стакана обезжиренного йогурта
      • 1 стакан виноградного или яблочного сока

        Статистика на коктейль: 335 калорий, 27 грамм белка, 45 грамм углеводов, 6 грамм жира

        Хотите больше протеиновых качеств для наращивания мышечной массы? Ознакомьтесь с этими полезными рецептами коктейлей.

        Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

        Руководство по протеиновым коктейлям

        Ultimate: как использовать протеиновый порошок 101

        Итак, вы хотите начать пить протеиновые коктейли, но не знаете, с чего начать?

        Вам повезло, потому что я много лет пил протеиновые коктейли и сегодня делюсь с вами всеми своими секретами (ах… большинством из них).

        Я научу вас во второй части нашего полного руководства по белку:

        Обязательно ознакомьтесь с частью 1: «Сколько белка мне нужно есть каждый день?»

        Обладая этими знаниями и потрясающим блендером (о котором мы говорим прямо здесь), вы можете сделать протеиновые коктейли частью своей повседневной жизни.

        Например, этот вкусный рецепт помогает мне достичь ежедневных целей по белку:

        Подробнее об этом читайте ниже.

        Хорошо, давайте приготовимся встряхнуть!

        Protein 101: полезны ли протеиновые коктейли?

        Белок — это важный макроэлемент, который помогает нашему телу восстанавливать мышцы и является важной частью ежедневного питания («да, Стив», — скажете вы).

        Вы можете получать белок из любого количества реальных источников пищи, и вам следует отдавать предпочтение настоящей пище в своем рационе (также «черт, Стив»).

        Вот несколько примеров продуктов, богатых белком:

        • Цыпленок, утка, другая птица
        • Рыба
        • Мясо
        • Бобовые (фасоль)
        • Яйца
        • Киноа
        • Орехи
        • Молоко

        Однако есть МНОЖЕСТВО случаев, когда вы, возможно, захотите дополнить свою пищу протеиновым коктейлем или протеиновым порошком (вот и мы):

        • Вам сложно ежедневно потреблять рекомендуемое количество белка (я расскажу об этом ниже!).
        • Вы худой человек, которому необходимо набрать больше калорий в ежедневном рационе!
        • Вы пытаетесь похудеть и хотите заменить один нездоровый прием пищи протеиновым коктейлем, заменяющим прием пищи.
        • Вы жаждете удобства протеинового коктейля вместо приготовления очередной еды.

        В таких случаях протеиновые добавки или протеиновые коктейли могут быть отличными!

        Но не верьте мне на слово. Систематический обзор исследований выявил: [1]

        «Белковые добавки могут увеличить мышечную массу и производительность, если тренировочный стимул адекватен.”

        Другое исследование показало, что среди спортсменов на выносливость: [2]

        «Добавление белка может помочь компенсировать повреждение мышц и способствовать восстановлению».

        Что это означает в обычном понимании людей: Если вы правильно тренируетесь и питаетесь правильно, потребление достаточного количества белка поможет вам нарастить мышцы и работать лучше!

        «Достаточно протеина» в данном контексте может включать протеиновые добавки и протеиновые порошки.

        Просто помните, что протеиновые коктейли — не панацея от всех ваших недугов:

        • Они НЕ требуются для здоровья.
        • Но они МОГУТ помочь вам похудеть
        • Они должны только ДОБАВЛЯТЬ (дзин!) Здоровую диету, не ожидая, что они будут делать все «тяжелые упражнения».

        Вам еще нужно:

        Если вы не знаете, КАК тренировать силовые тренировки, не волнуйтесь — я вам помог. Вы можете загрузить наше руководство Strength Training 101 , когда присоединитесь к Rebellion (это бесплатно) и зарегистрируетесь в поле ниже:

        Загрузите наше подробное руководство.

        • Все, что вам нужно знать, чтобы стать сильнее.
        • Тренировки для тренировок с собственным весом и отягощениями.
        • Как найти подходящий тренажерный зал и правильно тренироваться в одном.

        Сколько протеина мне нужно каждый день?

        Этот раздел взят из нашего руководства «Сколько белка мне нужно есть каждый день?»

        Несмотря на то, что вам сообщают в рекламе протеиновых добавок, вам не нужно , чтобы есть 500 граммов протеина каждый день.

        Они любят говорить вам об этом, чтобы вы быстрее принимали их добавки и покупали больше.

        Вот в чем дело: заявлений о необходимом количестве белка сильно различаются от источника к источнику (и от спортсмена к спортсмену, и от ботаника к ботанику). Вы — уникальная снежинка, и ваши цели в отношении белков должны соответствовать вашим целям.

        Вам нужны конкретные числа, верно?

        Не волнуйся, я тебя понял.

        Хотя текущая международная рекомендуемая суточная норма потребления белка составляет 0.4 г на фунт массы тела (0,8 г на кг массы тела), [3] это исследование [4] показывает, что это число слишком мало и должно быть выше независимо от состава вашего тела.

        Вы просто хотите, чтобы я сказал вам, сколько есть, верно? Я полагал.

        Что ж, вам повезло, потому что у нас есть калькулятор белка, с которым вы можете играть!

        КАЛЬКУЛЯТОР ПРОТЕИНОВ NERD FITNESS PROTEIN CALCULATOR

        В метрической системе? Кликните сюда.

        Давайте немного объясним это.

        Как указывает Examine.com в своем тщательно изученном резюме о белке: [5]

        • Если у вас избыточный вес или ожирение, стремитесь к 1,2–1,5 г / кг (0,54–0,68 г / фунт) . Вам не нужно пытаться определить идеальную массу тела или мышечную массу (также известную как масса без жира). Большинство исследований людей с ожирением сообщают о своих выводах, основанных на общей массе тела.
        • Если у вас здоровый вес, вы активны и хотите похудеть , стремитесь к 1.8–2,7 г / кг (0,82–1,23 г / фунт), смещение в сторону верхнего предела этого диапазона по мере того, как вы становитесь стройнее или увеличиваете дефицит калорий (из-за меньшего количества еды или большего количества упражнений).
        • Если у вас здоровый вес, вы активны и хотите нарастить мышечную массу , стремитесь к 1,4–2,4 г / кг (0,64–1,09 г / фунт).
        • Если вы опытный лифтер с массой, дозы до 3,3 г / кг (1,50 г / фунт) могут помочь вам свести к минимуму ожирение.

        Это начальные числа, с которыми вы можете начать экспериментировать, когда увидите, как ваше тело трансформируется.

        Как указывает Examine в своем исследовании белка: [6]

        «Похоже, что более высокое потребление белка не оказывает отрицательного воздействия на здоровых людей».

        Так что не стесняйтесь стремиться к более высокому уровню спектра, в зависимости от ваших целей, и оттуда приспосабливайтесь.

        Короче говоря: Потребление белка — важная часть жизни для всех, как для людей, ведущих малоподвижный образ жизни, так и для спортсменов:

        Я лично потреблял значительное количество протеина (240 г протеина при массе тела 190 фунтов) во время недавней фазы «обеднения», и это позволило мне сократить жировые отложения, становясь сильнее и не чувствуя голода.

        Таким образом, основная часть вашей тарелки каждый день должна быть источником белка.

        Если вы изо всех сил пытаетесь достичь дневной целевой нормы потребления белка с помощью реальных источников пищи, подумайте о добавлении белковой добавки.

        Однако вам все равно необходимо иметь:

        1. Правильные системы.
        2. Правильная стратегия питания.
        3. Правильная тренировка на месте.

        ТОГДА протеиновый коктейль может помочь вам достичь ваших целей немного быстрее.

        Чтобы помочь таким занятым людям, как вы, не тратить зря время в тренажерном зале, и помочь им добиться реальных результатов, мы создали нашу программу онлайн-коучинга 1-на-1 .

        Ваш тренер NF разработает для вас индивидуальную программу тренировок и предоставит рекомендации по питанию для вашей конкретной ситуации.

        Узнайте, подходим ли мы друг другу, нажав на изображение ниже:

        Какую протеиновую добавку лучше покупать?

        Когда дело доходит до покупки протеинового порошка или протеинового коктейля, вы столкнетесь с несколькими вариантами:

        1) Сывороточный протеин — самая популярная, легкодоступная и дешевая протеиновая добавка. Сыворотка содержит все незаменимые аминокислоты и является одним из побочных продуктов простокваши и процеженного молока. Он бывает как в «концентрированной», так и в «изолированной» форме. Сыворотка быстрее усваивается организмом по сравнению с ее аналогом казеином (далее), что делает ее отличным решением непосредственно перед / после силовой тренировки. [7]

        2) Казеиновый белок является другим побочным продуктом молока и также содержит все незаменимые аминокислоты. Поскольку казеин усваивается организмом медленнее, чем сыворотка, многие люди употребляют казеин перед сном, полагая, что это улучшит рост мышц во время сна! Однако это исследование [8] показывает, что общее потребление белка в течение дня более важно, чем время потребления белка!

        3) Яичный белок порошки сделаны из, как вы уже догадались, белка яиц — а это значит, что они могут быть отличной альтернативой, если вы не можете использовать сыворотку или казеин по какой-либо причине.

        Краткий обзор: сывороточный протеин и казеин получают из молока, и оба могут помочь восстановить мышцы. Сыворотка легче усваивается организмом и, как правило, дешевле казеина, что делает ее нашей предпочтительной формой белка с точки зрения стоимости и простоты потребления.

        Лично я предпочитаю сыворотку. Я считаю, что казеиновый протеин менее вкусен, и он также не смешивается.

        Также не беспокойтесь о выборе сыворотки для послетренировочного приема и казеина для сна. На мой взгляд, вы просто слишком усложняете.

        Выберите тот, который вам нравится, и сосредоточьтесь на получении достаточного количества белка в день — это даст вам 99% пути к наращиванию мышечной массы в нужных местах!

        ЕСЛИ ТЫ НА РАСТЕНИИ : это наши рекомендации для порошков растительного белка (из нашего руководства по растительной диете) :

        • Гороховый белок. Хороший выбор для веганского протеинового порошка — это горох, особенно желтый колотый горох с высоким содержанием белка. Четверть чашки (28 граммов) даст вам около 21 грамма белка и даст вам около 100 калорий.Есть некоторые свидетельства того, что его можно сравнить с сывороткой в ​​наращивании мышц. [9] NAKED Nutrition предлагает отличный 100% порошок горохового протеина, который вы можете проверить.
        • Рисовый белок. Четверть стакана рисового протеина содержит 22 грамма белка и 107 калорий. Не так уж и плохо. Кроме того, если вы объедините его с гороховым белком, вы получите полный аминокислотный профиль, необходимый для роста человека. [10] Хороший бренд, на который стоит обратить внимание, — это Growing Naturals.
        • Конопляный протеин.Хотя в нем не так много белка, как в горохе или рисе (в одной чашке будет 12 граммов белка и 108 калорий), недостаток в этом отделе он восполняет за счет профиля питательных веществ. Белок конопли получают из семян растения каннабис, но его разводят таким образом, чтобы в нем не было ТГК. Однако он предоставит вам приличный источник железа, цинка и омега-3, которых веганам обычно не хватает. Nutivia продает хороший конопляный белок, если вам интересно.

        А как насчет соевого протеина? Соя — сложный зверь, хотя, на наш взгляд, опасения по поводу сои преувеличены.

        Как указывает Examine в своем обзоре добавок соевого белка: [11]

        «Сывороточный протеин усваивался быстрее, чем соевый протеин, и стимулировал синтез мышечного протеина примерно в два раза больше, чем соевые добавки. Однако никаких различий в общем составе тела между группами не наблюдалось ».

        Другими словами, ты, бу. Если вы потребляете сою и изо всех сил пытаетесь достичь своих целей в отношении белка, употребление соевых добавок может помочь.Если вы не уверены, что употребляете сою, подумайте о том, чтобы получать белковые добавки из любого другого источника, указанного выше!

        Теперь, независимо от того, какой белок вы выберете, все, что вам нужно знать о протеиновых коктейлях, основано на коллективной мудрости 15 штатных тренеров Team Nerd Fitness:

        1. При покупке протеиновых порошков покупайте продукт с минимальным количеством других «добавок». Нацельтесь на тот, который начинается со слов «концентрат сывороточного протеина» или «изолят сывороточного протеина» на этикетке ингредиентов, за которым следует небольшое количество ингредиентов — один из которых, вероятно, будут «искусственные или натуральные ароматизаторы».”
        2. Выберите аромат, который вам нравится! Протеиновые порошки обычно бывают разных вкусов: ванильный, шоколадный, клубничный и т. Д. Я так прост, как и они, поэтому ванильный протеин — мое варенье.
        3. Обязательно посмотрите ингредиенты и найдите один от известного бренда. Всегда проводите исследования, даже если это один из самых популярных брендов (например, Muscle Milk). В некоторых из них были обнаружены такие металлы, как мышьяк. [12]
        4. Многие популярные протеиновые порошки просто не соответствуют своим обещаниям. Ознакомьтесь с обзором «высококачественных» протеиновых порошков, который соответствует этой цепочке результатов измерений протеинового порошка Reddit. Существует много мошенничества, поэтому не снимайте шляпу с изображением Шерлока Холмса, когда делаете покупки!

        Рекомендации бренда Steve’s Protein

        За последние 15 лет тренировок я перепробовал десятки протеиновых порошков и постоянно возвращаюсь к 2 брендам, которые подходят моему стилю и бюджету:

        1. Jay Robb’s Grassfed Whey Protein : мой нынешний фаворит и очень вкусный (я предпочитаю ваниль)… но ОЧЕНЬ дорого. Это происходит от коров, выкармливаемых травой, и поэтому найти его гораздо труднее. Я считаю, что это лучшая смесь протеинового порошка, которую я когда-либо пробовала, а также лучшая по вкусу.
        2. Optimum Nutrition Whey Protein : Сыворотка, которую я использовал в течение многих лет (моя бывшая любимая). Optimum Nutrition хорошо известен в сфере фитнеса, и я без проблем пользовался их продуктом почти десять лет. Если у вас ограниченный бюджет и вы не можете позволить себе сывороточный протеин травяного откорма, выберите Optimum Nutrition.

        Как использовать протеиновый порошок (как сделать протеиновые коктейли лучше на вкус?)

        На обратной стороне каждого кувшина с протеиновым порошком будет написано: «Отлично смешивается с 8 унциями воды!»

        Это верно для некоторых протеиновых порошков.

        Для других это будет похоже на то, как будто вы давились недавно замесившимся бетоном.

        Примечание: не употребляйте легко смешиваемый бетон. Пожалуйста.

        Итак, шаг №1 с вашим недавно приобретенным протеиновым порошком — смешайте его с водой и посмотрите, какой он вкус.

        Смешивая только белок и воду, вы добавляете минимальное количество калорий в свое ежедневное потребление, а также увеличиваете дневное потребление белка.

        Win.

        СЕЙЧАС, в зависимости от ваших целей по калориям или если вы хотите приготовить коктейль, замещающий еду, вы можете начать экспериментировать и приготовить свои собственные протеиновые коктейли, выполнив следующие действия:

        • Добавьте фрукты: бананы, клубника, черника — ищите замороженные ягодные смеси в своем продуктовом магазине.
        • Добавьте порцию овощей: смешайте с замороженным шпинатом — вы даже не сможете попробовать!
        • Попробуйте другую жидкость: миндальное молоко, низкокалорийный апельсиновый сок, обезжиренное или цельное молоко.
        • Полезные калорийности : арахисовое масло, миндальное масло, масло кешью.
        • Семена, такие как семена чиа или подсолнечника.

        Просто представьте, что вы ученый и каждый раз придумываете новую смесь. Записывайте ингредиенты и количество, пока не найдете идеальную смесь (эйо) макросов и вкуса, которая соответствует вашей цели!

        ОГРОМНАЯ ПЕЩЕРА: ваше тело по-прежнему подчиняется законам термодинамики. То, что вы называете его «здоровым смузи», не означает, что 1000 калорий в нем не в счет!

        Если вы не можете похудеть, значит, вы потребляете слишком много калорий, а это значит, что вы должны знать, сколько калорий входит в ваш быстро потребляемый протеиновый коктейль.

        Итак, если ваша цель — набрать массу или нарастить мышечную массу, тогда создание собственного высококалорийного протеинового коктейля — отличный способ получить больше калорий в свой день.

        В настоящее время я набираю вес, поэтому вот мой запатентованный послетренировочный коктейль, который я употребляю ежедневно (ладно, на самом деле он не запатентован).

        ВРАЩЕНИЕ МОЩНОЙ БОМБЫ СТИВА

        • Ледяная вода: 16 унций
        • Quaker Oats: 3 порции (120 г)
        • Сывороточный протеин: 2 порции (62 г)
        • Замороженный шпинат: 1,5 порции (120 г)
        • Замороженные ягоды: 0,8 порции (120 г)

        Вот макронутриенты и калорийность этого коктейля: 795 калорий, 68 г белка, 106 г углеводов, 13 г жира:

        СЛЕДУЕТ КУПИТЬ БЛЕНДЕР?

        Более десяти лет я просто использовал такой дешевый блендер на Amazon!

        В зависимости от вашего бюджета вы также можете посетить местный Walmart, Target, Kroger, Publix, Sam’s Club, Stop & Shop и т. Д., и купите блендер за 20 баксов.

        Я скажу, что по мере того, как я стал старше и имел больший располагаемый доход, я стал фанатом Vitamix . Они дорогие, но вы получаете то, за что платите.

        Я, наверное, сжег моторы у 10+ дешевых блендеров, и с тех пор, как я перешел на Vitamix, он измельчал ингредиенты для коктейля Powerbomb дважды в день за секунды.

        Если у вас есть деньги, они того стоят.

        Другой вариант — купить дешевую шейкерную бутылку

        Вот такой я использую .

        Лично я обнаружил, что эти штуки смешиваются не так хорошо, как блендер, но если вы путешествуете без блендера, бутылка-шейкер может быть действительно полезной.

        Примечание: если вы используете шейкер, сначала налейте воду, а ЗАТЕМ добавьте протеиновый коктейль!

        Вот моя стратегия по белку «будь здоровым во время путешествий»:

        • Отмерьте 2 порции протеинового порошка и положите их в герметичный пластиковый пакет.
        • Поместите запечатанный пластиковый пакет в пустую бутылку для шейкера.
        • Когда вы будете готовы к употреблению, снимите полиэтиленовый пакет с белком и налейте воду в бутылку.
        • ЗАТЕМ добавить белок.

        Если вы добавите белок первым, я могу гарантировать, что никакое количество встряхивания не приведет к смешению всего белка с жидкостью!

        Следует ли мне пить протеиновый коктейль до или после тренировки?

        Согласно общепринятому мнению, мы должны потреблять протеиновый коктейль НЕМЕДЛЕННО после тренировки для достижения максимального результата.

        Это также говорит нам о том, что мы должны потреблять белок каждые несколько часов для максимального синтеза белка нашими мышцами.

        Но что на самом деле говорит наука?

        Согласно реферату: [13]

        «В целом, протеиновые добавки перед и после тренировки повышают физическую работоспособность, восстановление после тренировки, мышечную массу, гипертрофию мышц и силу. Конкретный прирост, однако, различается в зависимости от типа и количества белка.”

        А в этой выписке: [14]

        «Эти результаты опровергают широко распространенное мнение о том, что время потребления белка во время тренировки и после нее имеет решающее значение для мышечной адаптации, и указывают на то, что потребление достаточного количества белка в сочетании с упражнениями с отягощениями является ключевым фактором для максимального увеличения мышечного белка».

        ЧТО ЭТО ОЗНАЧАЕТ: Количество белка, которое вы потребляете в день, более важно, чем время приема белка, когда дело касается наращивания мышечной массы.Употребление протеинового коктейля до ИЛИ после тренировки приведет к повышению физической работоспособности и гипертрофии мышц — при условии, что вы тренируетесь правильно!

        Если вам нужно потренироваться, а затем отправиться на работу, и вы не можете есть белок до позднего вечера, делайте то, что лучше всего подходит для вас!

        Некоторые люди могут ненавидеть тренировки натощак, поэтому полезно употреблять протеиновый коктейль перед тренировкой.

        Я лично тренируюсь в голодном состоянии (о котором мы рассказываем в нашем Руководстве по прерывистому голоданию), поэтому я не принимаю протеиновый коктейль до окончания тренировки.

        Итак, перестаньте беспокоиться о времени потребления белка и вместо этого сосредоточьтесь на тренировках, общем количестве калорий и получении достаточного количества белка в течение самого дня.

        Не уверены, правильно ли вы тренируетесь?

        Подумайте о том, чтобы поработать с тренером-ботаником по фитнесу, который составит вам программу тренировок и поможет вам в правильном питании!

        Тренер по фитнесу-ботаник может помочь вам решить, нужно ли вам вообще принимать протеиновые добавки!

        Приступая к работе с протеиновыми коктейлями

        Давайте вспомним некоторые ключевые моменты употребления протеиновых коктейлей:

        1. Белковые добавки могут ДОПОЛНИТЕЛЬНО к здоровому питанию, но не должны заменять его.
        2. Я рекомендую купить банку Optimum Nutrition Whey Protein в Интернете, если у вас ограниченный бюджет, с любым вкусом, который вам нравится.
        3. Если у вас есть больше денег, обратите внимание на сывороточный протеин Jay Robb’s Grassfed Whey Protein (мой любимый).
        4. Попробуйте смешать протеиновый коктейль до или после тренировки. Когда дело доходит до наращивания мышечной массы и восстановления, время не так важно, как общее количество белка, потребляемого в течение дня.
        5. Думайте о коктейле как о способе получить хороший белок, когда вы не можете себе позволить / у вас нет времени, чтобы хорошо поесть.
        6. Дешевого блендера будет достаточно, если у вас нет других вариантов, но если у вас более ограниченный бюджет, я бы порекомендовал приобрести Vitamix — он у вас будет в течение следующих 30 лет.

        Надеюсь, это поможет вам начать работу! Не стесняйтесь пробовать различные вкусы и комбинации ингредиентов в своих смузи, чтобы сделать их тем, чего вы действительно ждете!

        У вас есть любимые рецепты протеиновых коктейлей?

        Есть еще вопросы о протеиновых порошках и добавках?

        Поделитесь ими в комментариях!

        -Стив

        PS: Ознакомьтесь с остальной частью нашей линейки протеинов:

        PPS: Все еще не справился? Все еще не уверены, что правильно тренируетесь или правильно питаетесь? Хотите знать, какие добавки стоят того, а какие — пустая трата денег?

        Я слышу тебя.

        Эти вопросы и такие люди, как вы, являются причиной того, почему мы запустили нашу программу коучинга один на один: чтобы помочь занятым людям преодолеть шум и просто начать наращивать мышцы, становиться стройнее и чувствовать себя лучше.

        Нажмите ниже, чтобы запланировать звонок, чтобы узнать больше:

        ###

        Все источники фото здесь [15]

        Руководство по протеиновым добавкам

        : Полное руководство по протеину!

        Добро пожаловать в полное руководство по добавкам протеина Muscle and Strength.Это руководство содержит информацию по каждому аспекту протеиновых добавок, в том числе обзор преимуществ использования протеиновых добавок, времени приема протеиновых добавок и различных форм протеиновых продуктов, используемых в добавках.

        Если у вас остались вопросы после прочтения информации о белковых добавках, содержащейся в этой статье, спросите одного из опытных форумчан.

        1. Основные сведения о белках

        1а. Что такое белок и почему он важен?

        Белок — один из трех макроэлементов, используемых организмом для получения энергии.Эти макроэлементы включают белок, углеводы и жиры.

        С научной точки зрения, белок — это последовательность аминокислот, связанных между собой цепочкой. Связи, которые удерживают эти аминокислоты вместе, известны как пептидные связи. Аминокислоты являются основным источником азота в организме. Положительный азотный баланс необходим для правильного роста и восстановления мышц.

        Помимо свойств наращивания мышечной массы, необходим белок:

        • Для поддержания сбалансированного уровня PH в крови.
        • Для сохранения мышечной ткани во время диеты или сокращений.
        • Как источник энергии при отсутствии углеводов.
        • Для создания и поддержания надлежащего уровня гормонов.
        • Для протекания необходимых химических реакций.
        • Чтобы иммунная система организма функционировала должным образом.
        • Для правильного регулирования жидкостного баланса в организме.

        1b. Рост белков и мышц

        Увеличение суточного потребления белка во время тренировок с отягощениями помогает увеличить мышечную массу.Организм человека находится в постоянном состоянии «белкового обмена». Мышечная ткань постоянно восстанавливается и заменяется. Чтобы добиться максимального восстановления, вы должны поддерживать белковый баланс азота.

        Когда вы недоедаете белок, вы сбиваете с толку свое тело. У него так много сырья, с которым можно работать, и он не может отремонтировать все, что нужно для ремонта. В этом случае мышцы могут быть потеряны. Кроме того, нарушаются другие жизненно важные функции организма, такие как гормональная регуляция и баланс PH в крови.

        Когда вы занимаетесь интенсивной тренировкой с отягощениями, в восстановлении нуждается больше мышечной ткани, чем обычно. Это причина, по которой тяжелоатлетам и бодибилдерам нужно больше белка. Рост мышц более тяжелый для азотного баланса организма, чем их поддержание.

        Частые кормления протеином обеспечивают стабильный поток аминокислот и помогают поддерживать надлежащий азотный баланс.

        1c. Потеря белка и жира

        Белковые продукты очень термогенны.Проще говоря, для переваривания белка требуется больше энергии. Человеческому организму приходится работать на 30% тяжелее, чтобы переваривать белковые продукты, чем над перевариванием и переработкой углеводов и жиров. По этой причине диета с высоким содержанием белка улучшает метаболизм и способствует потере жира.

        Правильное потребление белка также необходимо организму для правильной мобилизации накопленного жира для получения энергии. Если вы недоедаете белок, вашему организму будет труднее использовать жировые запасы и он может катаболизировать мышечную ткань для получения энергии. Это одна из причин, почему диета с низким содержанием белка может вызвать у вас слабость и усталость.

        1г. Белок и восстановление

        Белок играет жизненно важную роль в восстановлении мышц и восстановлении после тренировки. Когда вы тренируетесь, происходят две вещи:

        1. В ваших мышцах не хватает гликогена.
        2. Ваши мышцы повреждены и требуют ремонта.

        Постоянный поток протеина обеспечивает надлежащий азотный баланс. А положительный баланс азота позволяет вашему телу находиться в «режиме восстановления мышц». Чем быстрее восстанавливаются ваши мышцы, тем быстрее вы восстанавливаетесь.И наоборот, недоедание белковой пищи создает отрицательный баланс азота. В этом состоянии восстановление займет больше времени.

        Дополнительный белок необходим, особенно для спортсменов, которые часто тренируются, или для спортсменов, которые сокращают жир.

        1e. Источники белковой пищи

        Типичные источники протеина включают: яйца, сыр, молоко, курицу, морепродукты, рыбу, птицу, говядину, свинину, баранину, телятину, сою, орехи и бобовые. Небольшое количество белка также можно найти в жирной и крахмалистой пище.Поскольку уровни протеина в этих продуктах минимальны, они обычно «игнорируются» бодибилдерами и спортсменами при структурировании белковой диеты.

        Источники белковой пищи делятся на две категории: полноценные и неполные белковые продукты.

        Полноценный белковый корм содержит все незаменимые аминокислоты. Белки животного происхождения (мясо) являются полноценными источниками белка. Неполноценной белковой пище, такой как овощи, не хватает нескольких незаменимых аминокислот. Эти недостающие аминокислоты варьируются от источника к источнику пищи.

        Протеиновые добавки стали популярны за последние 30 лет благодаря нескольким факторам. Они удобны и не требуют времени на приготовление. Белковые добавки также экономичны и могут обеспечить среднюю стоимость порции намного ниже, чем у говядины, морепродуктов и даже курицы.

        1f. Преимущества протеина (протеин для хорошего здоровья)

        Правильное потребление белка имеет множество преимуществ для хорошего здоровья. Их:

        Анаболизм

        Употребление протеина поддерживает анаболическое состояние вашего тела.С точки зрения наращивания мышечной массы, «анаболизм» относится к построению, а не разрушению мышечной ткани. Противоположность анаболическому состоянию — катаболическое состояние. Недостаточное количество белка может вызвать катаболизм мышечной ткани.

        Положение о гормоне роста

        Правильный уровень гормонов роста важен для хорошего здоровья. Гормон роста содержит 190 аминокислот. Употребление достаточного количества белка гарантирует, что в вашем организме есть необходимые строительные блоки для выработки гормона роста. Дефицит гормона роста замедляет метаболизм и может привести к снижению плотности костей, потере мышечной массы и множеству других проблем со здоровьем, включая ряд психологических проблем.

        IGF-1

        IGF-1 позволяет мышечным клеткам правильно реагировать на гормон роста. IGF-1 содержит более 70 аминокислот. Без надлежащего потребления белка уровень IGF-1 может быть снижен, что затрудняет усвоение доступного гормона роста вашему организму.

        Метаболизм

        Как указывалось ранее, для переработки белка требуется больше энергии, поэтому он, по сути, ускоряет метаболизм. Потребление меньшего, чем идеального количества белка, также затрудняет использование жировых запасов.

        Инсулин

        Белок помогает снизить уровень инсулина в крови, что является фактором правильного регулирования энергии.

        1гр. Сколько протеина мне нужно?

        Рекомендуемая диета (RDA) для взрослых в США составляет 0,8 грамма белка на килограмм веса тела. Это составляет примерно 0,36 грамма белка на фунт веса тела. Для человека весом 200 фунтов минимальная суточная потребность составляет 72 грамма белка в день. Для человека весом 150 фунтов минимальная суточная потребность составляет 54 грамма белка.

        Те, кто занимается интенсивными упражнениями или люди, стремящиеся нарастить мышечную массу, должны потреблять как минимум вдвое больше рекомендованного минимума. Обычно бодибилдерам рекомендуется употреблять от 1 до 1,5 граммов белка на фунт веса тела. Еще один хороший совет — убедитесь, что 20-40% ваших ежедневных калорий поступает из источников белка.

        2. Введение в протеиновые добавки

        Мы изучили роль правильного потребления белка для хорошего здоровья.Было установлено, что спортсменам и бодибилдерам нужно больше белка, чтобы обеспечить быстрое восстановление и рост новых мышц. Имея эту информацию в руках, пора более подробно изучить протеиновые добавки.

        2а. Что такое протеиновые добавки?

        Протеиновые добавки — это источники протеина и питания, а также пищевые продукты, которые используются, чтобы помочь культуристам и спортсменам достичь желаемых суточных потребностей в протеине. Типы протеиновых добавок включают протеиновые порошки, протеиновые батончики, гейнеры и заменители пищи.

        Протеиновые добавки обычно содержат от 20 до 30 граммов белка на порцию и обогащены витаминами и минералами. Протеиновые добавки также бывают разных вкусов: от протеиновых порошков с фруктовым вкусом до гейнеров со вкусом печенья и сливок и протеиновых батончиков со вкусом арахисового масла.

        2b. Понимание общей терминологии приложений

        Ниже приводится список общих терминов, связанных с белковыми добавками:

        Изолятор

        Изолированный источник белка — это источник, который был химически очищен для удаления почти всего, кроме самого источника белка.Обычно изоляты содержат более 90% чистого белка.

        Концентрат

        Концентрированный источник белка не такой чистый, как изолят, и обычно содержит от 70 до 85% источника белка. Концентраты содержат больше жиров, углеводов, а в случае сывороточного протеина — больше лактозы.

        Смеси

        Белковая смесь — это комбинация различных источников белка и уровней чистоты. Смесь может быть более рентабельной, чем чистый изолят, а также может иметь преимущество, заключающееся в наличии как быстро усваиваемых, так и медленно усваиваемых источников белка.

        Аминокислоты

        Аминокислоты — строительные блоки белка. В то время как общее количество аминокислот превышает 100, стандартными считаются только 20 аминокислот. Эти стандартные аминокислоты делятся на две категории: незаменимые и заменимые аминокислоты. Незаменимые аминокислоты не могут быть созданы в организме человека и должны быть получены с пищей. Незаменимые аминокислоты могут быть синтезированы или созданы в организме человека.

        BCAA

        Аминокислоты с разветвленной цепью, также называемые BCAA, — это термин, обозначающий цепь из трех незаменимых аминокислот лейцина, изолейцина и валина.Комбинация этих 3 незаменимых аминокислот составляет более одной трети скелетных мышц тела и играет жизненно важную роль в синтезе белка.

        Гейнер

        Гейнеры — это высококалорийные протеиновые порошки, предназначенные для бодибилдеров и спортсменов, которым необходимо быстрое увеличение веса. Их можно употреблять в качестве еды на ходу или между приемами пищи, как средство добавления дополнительных ежедневных калорий.

        Заменители питания

        Белковые продукты-заменители пищи сами по себе считаются полноценными приемами пищи.Они содержат смесь питательных веществ и макроэлементов, которая обеспечивает не только достаточное количество белка, но и соответствующее количество углеводов, полезных жиров, витаминов и минералов.

        Восстановление

        Смесь для восстановления — это протеиновая добавка, которая содержит любое количество дополнительных небелковых продуктов, предназначенных для восстановления после тренировки. Эти добавки варьируются от креатина до поливитаминов и минералов, а также в больших дозах глутамина и таурина.

        Медленное переваривание

        Медленно перевариваемый источник белка обеспечивает длительный поток белка и аминокислот, предназначенных для поддержания положительного баланса азота в течение более длительных периодов времени.Медленно перевариваемый белок — отличный выбор между приемами пищи.

        Быстрое переваривание

        Быстро усваиваемый источник протеина, такой как сывороточный протеин, действует быстро, помогая регулировать уровень азота в организме, особенно после периодов голодания. Быстро усваиваемый белок также полезен в качестве источника белка после тренировки.

        Энергетический батончик

        Энергетические батончики — это быстрый, полезный и устойчивый источник энергии, когда вам нужно зарядиться энергией между приемами пищи. Хотя энергетический батончик действительно содержит некоторое количество белка, в целом он не содержит такого количества белка, как белковый батончик.

        2c. Преимущества использования протеиновых добавок

        Большинство заядлых спортсменов стараются съедать от 5 до 8 небольших белковых порций каждый день. Приготовление необходимой пищи для этих блюд может занять очень много времени. Основное преимущество белковых добавок в том, что они требуют очень мало времени на «подготовку».

        Протеиновые добавки, как правило, продаются на вынос. Сколько раз жизнь вмешивалась и меняла ваши планы на день? Для большинства из нас довольно часто.Белковые добавки не требуют охлаждения и очень портативны. Они могут пойти туда, куда вы идете, без особых хлопот.

        Вы также обнаружите, что протеиновые добавки могут сэкономить вам деньги. Говядина, лосось и другие популярные источники белка могут быть дорогостоящими. С другой стороны, протеиновые порошки обычно дешевле из расчета на порцию в 30 грамм. Эти дополнительные наличные деньги могут позволить вам есть более дорогие белковые продукты. А если вы едите, чтобы набрать вес, гейнер очень экономичен.

        Правильное время потребления белка имеет важное значение для максимального увеличения мышечной массы.Белковые добавки дают вам возможность быстро или медленно переваривать белковую пищу, когда вам это нужно.

        2г. Кто использует протеиновые добавки?

        Бодибилдеры

        Для тех, кто хочет нарастить мышечную массу, протеиновые добавки — это не вариант… это требование. Независимо от того, любите ли вы сывороточный протеин или просто хотите иметь под рукой протеиновый батончик на всякий случай, протеиновые добавки являются надежной защитой для бодибилдеров.

        Спортсмены

        Протеиновая добавка предназначена не только для бодибилдеров.Упорные тренировки спортсмены нуждаются в дополнительных белках для получения энергии, чтобы ремонт мышц, и для обеспечения правильного функционирования организма.

        Люди, сидящие на диете

        Белковая пища ускоряет обмен веществ и способствует правильному сжиганию накопленного жира. Белок также оставляет чувство удовлетворения после еды. Люди, сидящие на диете, используют протеиновые добавки и заменители пищи, чтобы помочь процессу сжигания жира и утолить голод.

        Хардгейнеры

        Тем, кому сложно набрать вес или мышечную массу, может быть трудно есть достаточно, чтобы нормализовать массу тела.Белковые продукты, особенно гейнеры, могут добавлять жизненно важные калории в то время дня, когда есть трудно, но необходимо.

        2e. Белковые добавки и настоящая еда

        Преимущества белковых добавок:
        • Быстро перевариваемые белковые продукты лучше всего есть рано утром и после тренировки. Биологическая ценность сывороточного протеина делает его идеальным источником протеина в это время.
        • Белковые добавки могут быть рентабельными. Некоторые белковые продукты, такие как говядина и рыба, могут стоить довольно дорого из расчета на порцию в 30 грамм.
        • Белковые добавки, как правило, являются более полноценным и сбалансированным источником белка.
        • Протеиновые добавки часто обогащены витаминами и минералами, что делает их полноценной белковой пищей.
        • Гейнеры предлагают высококалорийную пищу, которая легко расщепляется и не дает сытости.
        • Протеиновые добавки бывают самых разных вкусов и могут убрать некоторую «мягкость», присущую высокобелковой диете.
        • Многие белковые продукты могут служить низкокалорийным средством для удовлетворения ваших пристрастий к сладкому.
        • Белковые добавки более удобны и практически не требуют очистки.
        • Белковые добавки гораздо менее чувствительны к температуре и, как правило, не требуют охлаждения или нагрева.
        • Некоторые белковые добавки имеют более высокую биологическую ценность, чем настоящая пища.
        • Протеиновый коктейль может быть легче для желудка перед сном.
        Достоинств настоящей еды:
        • Вы точно знаете, что едите и откуда это взялось.
        • Продукты, богатые белком, такие как яйца, сыр, молоко и тунец, могут быть более рентабельными, чем некоторые белковые добавки.
        • Настоящая еда более универсальна. Его можно использовать в сочетании с другими продуктами питания практически по любому поводу или по любому поводу.
        • Некоторые протеиновые добавки могут иметь большее различие между фактическими перечисленными ингредиентами.
        • У некоторых людей встряхивание может вызвать вздутие живота и пищеварительную систему.
        • Разнообразные настоящие продукты могут обеспечить питательную ценность, которую трудно достичь с помощью белковых добавок.
        • Молоко и яйца — это пища большого шлема.
        • Исследования показали, что говядина набирает больше мышечной массы, чем другие формы белка.

        3. Источники протеина, используемые в протеиновых добавках

        Сывороточный протеин

        Сывороточные белки составляют 20% белка в молоке. Сывороточный протеин является побочным продуктом при производстве сыра. Первоначально сывороточный протеин считался просто побочным продуктом, но сейчас он является самым популярным источником протеина для протеиновых добавок.Он имеет очень высокую биологическую ценность и богат аминокислотами лейцином, изолейцином и валином для наращивания мышечной массы. Сывороточный протеин — это быстро усваиваемый источник протеина, который не дает сытости. В сывороточном протеине также мало глютамина и аргинина.

        Изолят сыворотки

        Сывороточный изолят — более дорогая версия сывороточного протеина. Это более качественный источник белка с более высокой биологической ценностью, он содержит меньше жира и лактозы на порцию, чем концентрат сыворотки. Изолят сыворотки обычно содержит от 90 до 98% белка, а концентрат сыворотки содержит от 70 до 85% белка.

        Концентрат сывороточного

        Концентрат сыворотки — более экономичный представитель семейства сывороточных. Он требует меньше времени на обработку, но также содержит больше жира и лактозы. Концентрат сыворотки содержит от 70 до 85% белка.

        Смеси сывороточного протеина

        Смеси сывороточного протеина — это специализированные протеиновые формулы, содержащие как изоляты сыворотки, так и концентраты сыворотки. Смеси сывороточного протеина обычно более экономичны, чем сывороточный изолят, и имеют более высокое процентное соотношение белка, чем сывороточные концентраты.

        Казеиновый белок

        Белки казеина составляют 80% белков молока. Казеиновый белок — это медленно усваиваемый белок, который выделяется из молока. Он на 92% состоит из белка и имеет очень «густой» вкус. Из-за этого это очень популярный белок в гейнерах. Казеиновый протеин, хотя и имеет меньшую биологическую ценность, чем сывороточный протеин, более эффективно используется для наращивания мышечной массы. Поскольку казеиновый белок используется организмом для наращивания мышц и меньше используется в качестве источника энергии, добавка казеина побуждает организм использовать углеводы и накопленный жир для получения энергии.Казеин также содержит очень много глютамина, популярного в бодибилдинге.

        Яичный альбумин

        Яичный альбумин — это яичный белок. Он популярен в кругах бодибилдинга из-за более высокого соотношения незаменимых и заменимых аминокислот, а также потому, что яичные белки содержат меньше холестерина, чем яичные желтки. Яйца часто считаются королем натуральных пищевых белков из-за высокого содержания в них незаменимых аминокислот. Яичный белок — лучшая альтернатива для людей с непереносимостью лактозы.

        Соевый белок

        Соевый протеин высокого качества, но не так эффективен, как молоко или казеиновый протеин. Это быстро усваиваемый источник протеина со средним аминокислотным профилем.Из-за этого это не самый желанный источник белка для тех, кто хочет нарастить мышцы.

        Изолят соевого протеина

        Изолят соевого протеина имеет большую биологическую ценность, чем обычный соевый протеин, а это означает, что его больше усваивается организмом. Но изолят соевого белка имеет более низкое качество, чем соевый белок.

        Протеин козьего молока

        Ни один другой источник протеина не имеет более высокой биодоступности, чем протеин козьего молока. Кроме того, белок козьего молока чрезвычайно богат BCAA и на 100% не содержит лактозы.Его биологическая ценность 104 превосходит большинство пищевых продуктов, включая яйца, которые имеют биологическую ценность 100.

        Пшеничный протеин

        Пшеничный протеин — это здоровая и натуральная альтернатива молочным и яичным протеинам. Он не содержит лактозы и холестерина и идеально подходит для бодибилдеров и спортсменов-вегетарианцев. Белок пшеницы также очень богат глутаминовой кислотой.

        Гороховый протеин

        Гороховый протеин — это источник белка, на 100% не содержащий глютена, который является отличной альтернативой для вегетарианцев.Как и пшеничный протеин, гороховый протеин не содержит лактозы и холестерина. Он очень легко переваривается и богат аминокислотами.

        Полный молочный протеин

        Полный молочный белок — это высушенный белок из молока без углеводов и жира. Молочный протеин питателен и содержит кальций и большое количество других витаминов и минералов. Полноценный молочный белок содержит как сывороточный, так и казеиновый протеины.

        4. Как использовать протеиновые добавки для достижения максимальных результатов

        4а.Когда принимать протеиновый порошок

        Протеиновый тайминг — это наука о том, когда и как принимать протеиновые порошковые добавки для достижения наилучших результатов. Это не так просто, как просто выбрать прекрасный протеиновый ароматизатор, смешать и насладиться. В игру вступают и другие факторы.

        Первое утро

        После пробуждения ваше тело находится в состоянии голодания. Вы давно не ели протеин, и вашему организму необходим быстро усваиваемый источник протеина, чтобы поддерживать положительный азотный баланс.

        В настоящее время рекомендуется использовать как быстро, так и медленно усваиваемый протеиновый порошок. Это может быть напиток из сывороточного протеина с твердым источником протеина, например, яйца и сыр, или смесь порошкового протеина из сыворотки и казеина.

        Быстро усваиваемый белок быстро приведет к положительному азотному балансу в организме и обеспечит хороший старт для наращивания мышечной массы в выходной день. Источник медленно перевариваемого протеина, такой как казеиновый протеин, будет продолжать подавать аминокислоты в кровоток и задерживать вас до следующего приема протеина.

        Перед тренировкой

        Ваш предтренировочный обед должен состоять из медленно усваиваемого протеинового порошка, который будет поддерживать в организме положительный азотный баланс во время тренировки.

        После тренировки

        После тренировки вам следует придерживаться того же подхода, что и утром. Употребляйте смесь быстро и медленно перевариваемых источников белка, чтобы помочь вам восстановиться после тренировки и обеспечить положительный азотный баланс для следующего приема пищи.

        Между приемами пищи

        Регулярные пищевые добавки и закуски, принимаемые в течение дня, должны состоять из медленно усваиваемых белков, таких как казеин или яичный белок.Медленное переваривание протеина между основными приемами пищи гарантирует, что вы будете поддерживать положительный азотный баланс в течение дня.

        Перед сном

        Прием медленно усваиваемой протеиновой добавки перед сном максимизирует азотный баланс во время сна. Казеиновый протеин — хороший выбор, прежде чем бросить мешок.

        4b. Заменители питания

        Заменители пищи — одни из самых недооцененных и недоиспользуемых добавок на рынке. Они представляют собой гораздо больше, чем просто источник белка — они представляют собой полноценные и питательные блюда.

        Батончик или коктейль для замены еды могут содержать быстро или медленно перевариваемые белки или белковые смеси. Перед покупкой заменителей пищи убедитесь, что вы знакомы с их источником белка. Как и в случае протеиновых порошков, заменители пищи можно принимать в разное время дня. Следует отметить, что некоторые заменители пищи разработаны, чтобы помочь вам во время диеты, а некоторые — для того, чтобы помочь вам набрать вес.

        Заменители пищи с сывороточным протеином (или его смесями) лучше всего есть с утра в качестве замены завтрака.Быстро усваиваемый сывороточный протеин поможет восстановить положительный азотный баланс и направит ваше тело на путь наращивания или восстановления мышц.

        Заменители пищи, специально отнесенные к категории «постных», предназначены для похудания и их лучше всего есть вместо основного приема пищи, такого как завтрак или обед.

        Заменители пищи коктейли или батончики с медленно усваиваемыми источниками несывороточного протеина лучше всего употреблять в качестве заменителя на обед или ужин. Медленно перевариваемые белки будут поддерживать положительный баланс азота в вашем организме в течение более длительных периодов времени.

        4c. Белки и углеводы для набора веса

        Для «хардгейнеров» с недостаточным весом или тренирующихся, стремящихся набрать массу, качественное потребление углеводов так же важно, как и частое кормление протеином. Белковые добавки для набора веса гейнеров являются отличным источником сложных и простых углеводов и обычно перевариваются быстрее, чем цельные продукты.

        Для максимального увеличения веса лучше всего принимать протеиновые добавки с гейнером как минимум 2–3 раза в день. Хороший подход — выпивать коктейль для набора веса между приемами пищи, а затем принимать третий перед сном.

        4г. Повышение усвоения белка с помощью быстро усваиваемых углеводов

        Качественные углеводы нужно есть с каждым белковым приемом пищи. Качественные углеводы улучшают транспорт и усвоение белка. Существует множество быстро усваиваемых углеводов, которые разработаны в качестве дополнения к белковому питанию.

        Восковая кукуруза — это быстро усваиваемый комплексный источник углеводов, который идеально подходит до, во время или после тренировки. Он способен быстрее пополнять запасы гликогена из всех пищевых комплексных источников углеводов и является королем всех углеводных добавок.

        Углеводные порошки, такие как Carbo Gain или Carbo Plus, содержат качественные сложные углеводы. Эти порошки легко смешиваются с протеиновыми порошками и могут использоваться в течение дня, чтобы максимизировать ваши результаты.

        4e. План приема добавок Protien для набора мышечной массы

        Ниже приводится список рекомендуемого времени для различных протеиновых добавок. Не рекомендуется употреблять только белковые добавки. Разнообразие белков необходимо для хорошего здоровья и мышечной массы.

        • Утро — протеиновый коктейль, смесь сывороточного и казеинового протеинов.
        • Середина утра — протеиновый батончик
        • Обед — протеиновый коктейль, медленно усваиваемый источник белка, например, казеин или яичный белок.
        • Полдень — протеиновый батончик
        • Перед тренировкой — коктейль из сывороточного протеина, быстро усваиваемый источник протеина. Восковая кукуруза.
        • Тренировка — сывороточный протеин и восковая кукуруза.
        • После тренировки — протеиновый коктейль, смесь сывороточного и казеинового протеинов. Восковая кукуруза.
        • Перед сном — протеиновый коктейль, медленно усваиваемый источник белка, такой как казеин или яичный белок.

        4f. План приема протеиновых добавок для набора веса

        Ниже приводится список рекомендуемого времени для различных протеиновых добавок. Не рекомендуется употреблять только белковые добавки. Разнообразие белков необходимо для хорошего здоровья и мышечной массы.

        • Утро — заменитель калорийной пищи или гейнер-коктейль на основе сывороточного протеина.
        • Полдник — коктейль для набора веса, медленно усваиваемый источник белка, например, казеин или яичный белок.
        • Обед — заменитель калорийной пищи.
        • Полдень — коктейль для набора веса, медленно усваиваемый источник протеина, такой как казеин или яичный протеин.
        • Перед тренировкой — коктейль из сывороточного протеина, быстро усваиваемый источник протеина. Восковая кукуруза.
        • Тренировка — сывороточный протеин и восковая кукуруза.
        • После тренировки — протеиновый коктейль, смесь сывороточного и казеинового протеинов. Восковая кукуруза.
        • Перед сном — коктейль для набора веса, медленно усваиваемый источник белка, например, казеин или яичный белок.

        5. Правильный выбор протеинового порошка

        Выбор протеинового порошка может сбить с толку. Существуют буквально сотни и сотни брендов, разновидностей и вкусов протеинового порошка. Прочтите следующее, чтобы выбрать лучшую покупку.

        5а. Цена против качества

        Не все протеиновые порошки одинаковы. Ошибочно выбирать протеиновый порошок только исходя из стоимости. На создание протеинового порошка влияет множество факторов.Как правило, более низкая стоимость означает низкое качество сырья и некачественный процесс контроля качества. Плохой производственный процесс может снизить качество готового продукта, в результате чего биодоступность белка будет меньше. Проще говоря … вы можете смывать деньги на ветер из-за некачественного белка, который не так легко усваивается.

        Как и в случае с большинством других товаров, цена равняется качеству. Найдите время и проведите свое исследование. Как правило, чем больше вы тратите, тем больше вы получаете за свои деньги.

        5б.Сывороточный протеин: изолят против смеси против концентрата

        Сывороточные изоляты — это чистейшая форма сывороточного протеина. Изолят сыворотки содержит от 90 до 98% чистого белка и очень мало жира и лактозы. Из-за этого изолят сыворотки является хорошим низкокалорийным источником протеина для атлетов, которые следят за своим весом или пытаются его сбросить. Из-за своей чистоты изолят сывороточного протеина также стоит дороже.

        Концентрат сыворотки содержит больше жира и лактозы, чем изолят сыворотки, и составляет приблизительно от 70 до 85% чистого белка.Концентрат сыворотки дешевле и калорийнее. Из-за этих факторов концентрат сыворотки — лучший выбор для атлетов, которые набирают массу или пытаются набрать вес.

        Смесь сывороточного протеина — хороший сывороточный протеин среднего уровня. Если вы хотите получить качественный и экономичный сывороточный протеин, а не сокращаете и не увеличиваете объем, то лучше всего подойдет смесь сывороточного протеина.

        5c. В поисках хорошего аминокислотного профиля

        Аминокислотный профиль — это просто количество аминокислот, BCAA и незаменимых аминокислот, содержащихся в протеиновом порошке.Когда вы смотрите на аминокислотный профиль, вы в первую очередь смотрите на количество незаменимых аминокислот и BCAA на порцию.

        BCAA
        • Лейцин
        • Изолейцин
        • Валин
        Незаменимые аминокислоты
        • Фенилаланин
        • Валин
        • Треонин
        • Триптофан
        • Изолейцин
        • Метионин
        • Лейцин
        • Лизин

        Есть 12 заменимых аминокислот.Незаменимые аминокислоты могут вырабатываться организмом. Гораздо важнее иметь протеиновый порошок с хорошим профилем незаменимых аминокислот, чем беспокоиться о содержании в протеиновом порошке заменимых аминокислот.

        5г. Гейнеры

        При выборе гейнера учитывайте следующие 7 пунктов:

        1. Цена против качества. Гейнер ничем не отличается от протеинового порошка. Низкая стоимость часто означает более низкое качество ингредиентов, низкие стандарты производства, непростой усваиваемый белок и возможность неточных заявлений на этикетке.Ищите гейнер, произведенный известной компанией по производству пищевых добавок.
        2. Вкус. Какая польза от качественного гейнера, если он ужасен на вкус? Если возможно, перед покупкой ознакомьтесь с отзывами о товарах. Последнее, что вы хотите сделать, это потратить деньги на гейнер, который будет меловым, комковатым, зернистым и неприятным на вкус.
        3. Белок. Ищите хороший диапазон протеина на порцию. Вам нужно как минимум 40 граммов протеина на коктейль для гейнера. Также неплохо съесть больше белка утром или после тренировки.Гейнер с содержанием белка от 50 до 60 граммов на порцию идеально подходит для этого времени дня.
        4. Соотношение белков и углеводов. Гейнер должен обеспечивать хорошее количество калорий за счет углеводов. Ищите соотношение углеводов к белку 2: 1 на порцию.
        5. Сахар. Следите за содержанием сахара в порции. Некоторые гейнеры — это всего лишь сахар, смешанный с ароматизатором и протеиновым порошком. Ищите гейнер, в одной порции которого содержится менее 30 граммов сахара.Многие качественные гейнеры содержат менее 10 граммов сахара на порцию.
        6. Холестерин. Ищите гейнер с содержанием холестерина менее 100 мг на порцию.
        7. Насыщенные жиры. Насыщенные жиры — плохие жиры. В большинстве качественных гейнеров содержание насыщенных жиров в одной порции составляет от 5 до 10 граммов. Некоторые гейнеры содержат до 20 граммов насыщенных жиров на порцию.

        5e. Порошки для восстановления

        Мышцы не развиваются в спортзале.Он строится после того, как вы покидаете спортзал, в процессе восстановления. Порошки для восстановления обычно принимаются после тренировки. Сравнивая восстанавливающие порошки, обратите внимание на:

        1. Восковая кукуруза . Восковая кукуруза — это быстро усваиваемый комплексный углевод, который может быстро восстановить гликоген в истощенных мышцах.
        2. Аминокислоты . Вы хотите, чтобы ваш восстанавливающий порошок был богат незаменимыми аминокислотами и BCAA.
        3. Креатин . Некоторые восстанавливающие порошки содержат креатин и приносят больше пользы.
        4. Белок . Хотя протеин не является главной целью восстанавливающего порошка, некоторые восстанавливающие порошки содержат намного больше протеина, чем другие.
        5. Сахар . Некоторые восстанавливающие порошки содержат очень много сахара. При сравнении продуктов внимательно следите за содержанием сахара.
        6. Добавленные ингредиенты . Многие восстанавливающие порошки содержат экстракты растений и добавки, такие как бета-аланин и глютамин.

        Ингредиенты, содержащиеся в восстанавливающих порошках, очень разнообразны.Сделайте свою домашнюю работу, прежде чем купите восстанавливающий порошок, который вам не подходит.

        5f. Заменители питания

        Заменители пищи представлены в широком ассортименте продуктов и на выбор. Есть хлопья для завтрака для замены еды и батончики для замены еды. Существуют коктейли-заменители пищи, предназначенные для женщин, и порошки-заменители пищи, предназначенные для увеличения мышечной массы. При покупке продуктов, заменяющих еду, обращайте пристальное внимание не только на их состав, но и на то, для чего конкретно они должны использоваться.

        Независимо от типа продукта, при покупке продукта-заменителя пищи следует учитывать следующие факторы:

        1. Белок . Учитывайте содержание протеина в одной порции, а также смесь протеинов, быстро или медленно перевариваемых. Продукты, заменяющие завтрак, должны содержать какую-либо форму быстро усваиваемого сывороточного протеина. Заменители пищи коктейли или батончики на обед или ужин должны содержать медленно усваиваемый источник протеина, например казеиновый протеин. Кроме того, в одной порции некоторых заменителей пищи содержится менее 30 граммов белка.Хотя это приемлемый уровень для спортсменов и женщин-бодибилдеров, этого может быть недостаточно для мужчин, которые хотят набрать мышечную массу.
        2. Значение . Не смотрите только на общую стоимость продукта. Учитывайте общую стоимость одной порции.
        3. калорий . Многие продукты-заменители пищи, хотя и являются питательными, не содержат много калорий. Фактически, большинство продуктов-заменителей еды колеблются около отметки в 200 калорий.
        4. Витамины и минералы .Смысл замены приема пищи — заменить прием пищи. Заменители пищи должны быть богаты витаминами и минералами. Перед покупкой всегда сравнивайте содержание витаминов и минералов или заменителей пищи.
        5. Добавленная стоимость . Некоторые продукты-заменители пищи содержат дополнительные добавки или богаты аминокислотами и BCAA. Эта скрытая ценность может сэкономить вам деньги.

        5г. Вкус, смешиваемость и послевкусие

        Качественная протеиновая добавка, сделанная из качественных ингредиентов и произведенная уважаемой компанией, по-прежнему может быть менее желательной.В конце концов, хорошие ингредиенты не всегда делают блюдо лучшим на вкус. Хорошая протеиновая добавка также должна обладать твердыми нематериальными качествами: прекрасным вкусом, быстрой смешиваемостью и отсутствием послевкусия.

        Один из лучших способов узнать об этих нематериальных активах, связанных с протеиновыми добавками, — это обзоры продуктов и форум Muscle and Strength. Проведите свое исследование и не стесняйтесь спрашивать других.

        Некоторые протеиновые порошки более низкого качества хорошо смешиваются, а некоторые дорогие качественные порошки имеют меловой оттенок, плохо смешиваются и имеют очень плохое послевкусие.В то же время вкус и текстура протеиновых батончиков сильно различаются.

        6. Добавление протеина в другие добавки

        6а. Креатин

        Креатин может добавить 10 фунтов мышечной массы и увеличить силу до 10%. Усвоение креатина можно максимизировать, если принимать его с соотношением белков и углеводов 1: 1. Поэтому сочетание креатина и протеина чрезвычайно полезно.

        6б. Перед тренировкой

        Оксид азота, креатин и бета-аланин — популярные предтренировочные добавки.Многие предтренировочные смеси содержат эти жизненно важные добавки, но очень немногие предтренировочные смеси содержат белок. Исследования показали, что потребление протеина перед тренировкой может быть более важным, чем протеин после тренировки. Один из лучших приемов перед тренировкой, который вы можете предпринять, — это смешать протеин, восковую кукурузу и НЕТ (или предтренировочный напиток). Это гарантирует, что у вас будет энергия и положительный азотный баланс, необходимые для тренировки, а также NO и креатин, чтобы максимизировать ваши усилия.

        6c.Интра-тренировка

        Прием сывороточного протеина и восковой кукурузы во время тренировки помогает вам поддерживать энергию и поддерживать положительный азотный баланс, но можно сделать больше, чтобы максимизировать ваши тренировки. Добавки во время тренировки часто включают витамины C и E, качественную смесь аминокислот и BCAA, бета-аланин, витамины B, креатин, глутамин, аргинин и многое другое. Из-за разнообразия добавок, входящих в состав продукта для приема внутрь, они имеют большую ценность.

        6г. Углеводы

        Комбинация сывороточного протеина и восковой кукурузы — незаменимый комплекс тренировок.Восковая кукуруза не только помогает организму доставлять и усваивать белок, повышая эффективность сывороточного протеина, но также является источником быстро усваиваемых сложных углеводов, которые подпитывают ваши мышцы столь необходимым гликогеном.

        6e. Мультивитамин

        Мультивитамины — одна из самых недооцененных добавок. Организму для нормальной работы необходимо достаточное количество витаминов и минералов. Само собой разумеется, что спортсмены и те, кто хочет набрать мышечную массу, обычно нуждаются в большем количестве витаминов и минералов, чем среднестатистический мужчина или женщина.Убедитесь, что вы покупаете качественную и надежную упаковку витаминов и минеральных добавок.

        6f. Жиросжигатели

        Если вы хотите избавиться от лишнего веса или похудеть, вы не ошибетесь, если выберете протеиновую добавку и набор средств для сжигания жира. Белок — это естественный сжигатель жира, для его переваривания и переработки требуется больше энергии, чем для углеводов и жиров. Добавляя в смесь жиросжигатель, вы усиливаете эффект от своих усилий по сжиганию жира.

        7-ступенчатый план питания для наращивания мышечной массы

        Поиск:

        { «запрос»:{ «отфильтровано»: { «запрос»:{ «bool»: { «должен»:[ { «bool»: { «должен»:[ { «bool»: { «должен»:[ { «multi_match»: { «запрос»: {q}, «type»: «best_fields», «minimum_should_match»: «100%», «анализатор»: «анализатор_ {lang}», «поля»: [ «search_ {lang}.8 » ], «нечеткость»: 1, «длина_префикса»: «1», «max_expansions»: «2», «cutoff_frequency»: 0,15 } } ] } } ] } } ] } }, «фильтр»:{ «bool»: { «должен»:[ { «термины»:{ «видимость»: [ 3, 4 ] } }, { «термины»:{ «положение дел»:[ 1 ] } }, { «fquery»: { «запрос»:{ «Строка запроса»:{ «query»: «(категории: 2 OR show_in_categories: 2)» } }, «_cache»: правда } }, { «термины»:{ «store_id»: [ {store_id} ] } } ], «_cache»: правда } } } }, «поля»: [ «name_ {lang}», «thumbnail_ {lang}», «url_ {lang}», «цена», «price_ {customer_group_id} _ {website_id}», «has_discount_ {customer_group_id} _ {website_id}» ], «track_scores»: правда, «Сортировать»:[ { «_счет»:{ «порядок»: «по убыванию», «отсутствует»: 9223372036854775806, «ignore_unmapped»: правда } } ], «от»: 0, «размер»: 5 }

        { «запрос»:{ «отфильтровано»: { «запрос»:{ «bool»: { «должен»:[ { «bool»: { «должен»:[ { «bool»: { «должен»:[ { «multi_match»: { «запрос»: {q}, «type»: «best_fields», «minimum_should_match»: «100%», «анализатор»: «анализатор_ {lang}», «поля»: [ «search_ {lang}.6 дюймов ], «нечеткость»: 1, «длина_префикса»: «1», «max_expansions»: «2», «cutoff_frequency»: 0,15 } } ] } } ] } } ] } }, «фильтр»:{ «bool»: { «должен»:[ { «термины»:{ «store_id»: [ {store_id} ] } } ], «_cache»: правда } } } }, «aggs»: { «attribute_set_id»: { «термины»:{ «размер»: 9, «field»: «attribute_set_id» } } }, «от»: 0, «размер»: 5 }

        Сколько протеина мне нужно для наращивания мышечной массы?

        Мышцы состоят в основном из белка, поэтому неудивительно, что диета с высоким содержанием белка может помочь вам нарастить его больше. Спорный вопрос, сколько именно белка вам нужно в день.Общие советы по бодибилдингу предлагают употреблять один грамм белка на фунт веса тела для поддержки роста мышц, однако научные данные, лежащие в основе этой рекомендации, варьируются в зависимости от возраста, уровня физической подготовки и общих целей в отношении композиции тела.

        Основываясь на существующих исследованиях, вот сколько белка вы должны потреблять, чтобы нарастить мышцы.

        Рассчитайте свою потребность в белке

        Получите идеальную суточную потребность в белке для похудения или набора мышечной массы всего за несколько минут с помощью этого простого калькулятора белка.

        Как белок поддерживает ваши мышцы

        Белок состоит из аминокислот, которые действуют как строительные блоки для клеток и тканей вашего тела, включая мышечную массу. Это означает, что ваши мышцы состоят из белка.

        Эти аминокислоты необходимы для поддержки многих функций организма. Если вы не получаете необходимые (незаменимые) питательные вещества, такие как аминокислоты, с пищей, ваше тело не получает того, что ему нужно, и ему приходится идти на компромисс. Это включает в себя кражу аминокислот, которые хранятся в вашем теле (в крови и мышечной ткани), что со временем может привести к потере мышечной массы.

        Синтез мышечного белка (MPS) против распада мышечного белка (MPB)

        Аминокислоты также используются для синтеза мышечного белка (MPS) — процесса восстановления и поддержания мышц после интенсивного использования.

        Когда мышцы задействованы во время физических упражнений или напряженной деятельности, это создает микротрещины и приводит к распаду мышечного белка (MPB). Затем аминокислоты доставляются к вашим мышцам, чтобы начать восстанавливать это повреждение и синтезировать новую ткань, чтобы заменить поврежденные.

        Этот процесс не приводит автоматически к увеличению мышц (для этого нужно немного больше), но он может сделать ваши мышцы сильнее или адаптироваться к типу тренировки, которая в первую очередь вызвала слезы (1).

        MPS — вот почему белок и, в частности, силовые тренировки так важны для поддержания и наращивания мышечной массы.

        Рост мышц

        Когда дело доходит до наращивания мышечной массы, количество потребляемого белка является важным фактором. С ролью аминокислот в синтезе мышечного белка, поддержание положительного белкового баланса — другими словами, потребление большего количества белка, чем вы расщепляете или используете, — это одна из частей уравнения наращивания мышц.

        Рост мышц происходит, когда MPS опережает MPB.

        Этого можно достичь за счет сочетания повышенного потребления белка, стратегической программы силовых тренировок, адекватного отдыха (это когда возникает MPS) и часто большого количества калорий для поддержки набора веса в целом (диета для набора массы).

        В зависимости от индивидуальных факторов, таких как уровень физической подготовки и начальная композиция тела, также можно одновременно похудеть и набрать мышечную массу, но это не идеально для всех, и ваш темп роста мышц значительно ниже, чем при стандартном приросте веса. подход.

        Сколько протеина нужно для набора мышечной массы?

        Ваши потребности в белке напрямую связаны с вашей мышечной массой — чем больше у вас есть и чем больше вы его используете, тем больше белка вам нужно.

        Возраст и уровень физической подготовки также могут влиять на количество белка, необходимого для роста мышц.

        Бодибилдеры и тяжелоатлеты имеют более высокие потребности в белке, потому что они стремятся набрать массу и одновременно задействуют свои мышцы больше, чем средний человек или человек, не занимающийся тяжелой атлетикой.

        Конечно, переборщить можно. Употребление слишком большого количества белка может негативно повлиять на вашу способность наращивать мышечную массу, ограничивая потребление других важных макросов для набора массы (здоровые жиры и углеводы), которые поддерживают ваши тренировки и набор веса. Поэтому получение правильной суммы в соответствии с вашими индивидуальными требованиями имеет решающее значение для достижения наилучших результатов.

        Многие энтузиасты фитнеса рекомендуют около одного грамма белка на фунт массы тела, но это, вероятно, не идеальный подход для всех, и исследования по этой теме варьируются в зависимости от возраста, уровня физической подготовки и общих целей в отношении состава тела (2,3 , 4,5,6,7,8,9).

        Что говорит наука

        Некоторые более ранние исследования показывают, что для поддержания мышечной массы с помощью силовых тренировок необходимо потребление от 1,6 до 1,7 грамма на килограмм массы тела (от 0,7 до 0,8 грамма на фунт) (10,11).

        Более поздние исследования показывают, что потребление составляет от 1,8 до 2,0 граммов на килограмм веса тела (от 0,8 до 0,9 граммов на фунт) (12).

        Более крупный и недавний обзор исследования показал, что для большинства нет никаких положительных эффектов от употребления более 1 ед.6 граммов белка на килограмм или 0,72 грамма на фунт веса тела (13).

        Все эти рекомендации попадают в диапазон, предложенный Американским колледжем спортивной медицины, который предлагает от 1,2 до 2,0 граммов на килограмм массы тела (от 0,54 до 0,9 граммов / фунт), что соответствует от 81 до 136 граммов для 150-фунтового веса. взрослый.

        Идеальные потребности в белке также могут зависеть от общего количества потребляемых калорий.

        Соотношение вашей макро-диеты может повлиять на композицию тела, если смотреть на избыток или ограничение калорий.Повествовательный обзор исследований и небольших исследований показал, что более высокое потребление белка от 2,2 до 3,4 граммов / кг (от 1 до 1,5 граммов на фунт веса тела) во время большого избытка калорий (для увеличения веса) приводит к меньшему увеличению жировых отложений. — увеличение мышечной массы в целом (14,15).

        Итак, похоже, что споры о том, сколько белка на самом деле необходимо для увеличения мышечной массы, продолжаются, и мы не сможем получить окончательный ответ в ближайшее время из-за множества индивидуальных различий между всеми нами.

        Приговор

        Основываясь на средних значениях подтвержденных подтвержденных рекомендаций, хорошее практическое правило для поддержания существующих мышц — съедать от 0,8 до 1 грамма белка на фунт веса тела. И это количество может увеличиваться до 1–1,5 грамма на фунт, если вы хотите добавить мышечную массу за счет избытка калорий.

        Как получить достаточно белка

        Как только вы узнаете свою ежедневную потребность в белке, следующим шагом будет поиск лучших источников белка для еды. К ним относятся нежирное мясо, рыба, молочные продукты и продукты на растительной основе.

        Затем узнайте, как порционировать свой выбор продуктов в соответствии с вашими макросами, и начните отслеживать свое ежедневное потребление, чтобы оставаться постоянным.

        Включите свое питание и сокрушите макросы с помощью этого бесплатного набора инструментов для приготовления еды для набора мышечной массы. Руководство, написанное RD, в комплекте с планировщиком макро-блюд, списками продуктов и советами экспертов, которые помогут вам добиться максимальных результатов.

        15 лучших советов по наращиванию мышечной массы

        Примите к сведению эти советы, и вы увеличите свои шансы нарастить мышцы и свести к минимуму жир.

        Как накачать мышцы

        Следующие рекомендации и рекомендации помогут вам нарастить мышечную массу:

        Генетика

        Генетика важна. Если бы вы когда-либо могли, вы бы хорошо выбрали своих родителей. Способность наращивать мышцы, по крайней мере, частично определяется генетикой, однако, начиная с низкой базы, вы всегда можете улучшить форму своего тела. Мужской и молодой возраст также способствует наращиванию мышечной массы из-за более высокого количества тестостерона, который естественным образом присутствует в этой группе.Взаимодействие с другими людьми

        Объем и интенсивность

        Тренируйтесь с большим объемом и средней интенсивностью. «Объем» — это количество подходов и повторений, которые вы делаете, а «интенсивность» — это выбранный вами вес. Для каждого набора упражнений с отягощениями выполняйте от 10 до 15 повторений с перерывом между подходами менее минуты.

        Молочная кислота вызывает это ощущение жжения в мышцах при интенсивных упражнениях, и это, по-видимому, стимулирует рост мышц, возможно, из-за увеличения выработки гормона роста.

        Утомляйте мышцы

        Увеличивайте каждое упражнение почти до отказа. Неудача означает, что вы не можете сделать еще одно повторение в подходе из-за усталости. Для упражнения из 3-х подходов вы можете начать с более тяжелым весом, сделав 15 повторений в первом подходе, а затем уменьшить каждый подход на 2, чтобы ваш последний комплект — 11 подъемов. Даже когда вы устали, вы должны стараться изо всех сил в каждом подходе.

        Выберите правильные упражнения

        Используйте упражнения с отягощениями «большой тройки».Это приседания, становая тяга и жим лежа. Они создают силу, кондицию и объем и всегда должны быть включены в той или иной форме.

        Частые тренировки

        Тренируйтесь не менее трех раз в неделю. Три занятия в неделю — это минимальный объем, необходимый для создания стимула для наращивания мышц. Те, у кого есть значительный опыт силовых тренировок, могут попробовать больше занятий.

        Приоритет наращивания мышечной массы

        Не пытайтесь подготовиться к марафону и одновременно накачать большие мышцы.Вы можете сочетать кардио и веса — это отличная фитнес-комбинация, но в крайних случаях физиология тренировки и биохимия противоречат друг другу, и вы не добьетесь максимальных результатов, если не сконцентрируетесь на одном или другом.

        Эффективное топливо

        Ешьте для роста мышц. Вам будет сложно нарастить мышцы в режиме похудания, когда вы одновременно сокращаете калории и тренируетесь. Если вам необходимо сократить потребление пищи, по крайней мере, сохраните потребление белка на прежнем уровне и сократите потребление жиров и рафинированных углеводов.Взаимодействие с другими людьми

        Используйте дефицит калорий

        Циклический прием пищи во время похудания. Если вы хотите сохранить или увеличить мышечную массу в фазе похудания, старайтесь хорошо питаться в те дни, когда вы тренируетесь, особенно за час до и после тренировки, и ешьте меньше в те дни, когда вы не делаете это, чтобы поддерживать дефицит калорий. Однако , не оправдывайтесь, если переедают в дни тренировок.

        В центре внимания — сжигание жира

        Измерьте жировые отложения. Не расстраивайтесь, если ваш вес не сильно изменится, когда вы тренируетесь с отягощениями.Возможно, вы теряете жир и наращиваете мышцы. Это непросто сделать одновременно, но чистая потеря или прибавка веса не является хорошим показателем движения мышц или жира.

        Ешьте белок

        Ешьте достаточно белка. Даже если вы упорно тренироваться, максимальное количество белка, что вам нужно для наращивания мышечной массы является чуть менее 1 грамма белка на фунт веса тела в день. Чуть более или менее не будет иметь большого значения.

        Если вы решили использовать дополнительный напиток, подойдет сыворотка, соевое молоко или даже обезжиренное молоко.Добавки с аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA) не нужны.

        Не экономьте на углеводах

        Ешьте достаточно углеводов. Если вы интенсивно и долго тренируетесь с кардио, круговыми упражнениями или программами бодибилдинга, вам нужно достаточно углеводов, чтобы подпитывать ваши усилия и поддерживать запасы глюкозы в организме.

        Несоблюдение этого правила приведет к расщеплению мышц на белок, а затем на углеводы. Низкоуглеводные диеты не подходят для этого типа тренировок. В зависимости от интенсивности и объема вашей тренировки вам может понадобиться 2.От 3 до 4 граммов или более углеводов на фунт массы тела в день.

        Подпитывайте тренировки

        Ешьте немного белка до и после силовых тренировок. От 10 до 20 граммов белка, потребленных за 30-60 минут до тренировки, может помочь вызвать эффект наращивания мышц после тренировки. Это примерно полстакана приготовленной курицы, нарезанной кубиками, или чашка фасоли, или вы можете попробовать дополнительный напиток, такой как сывороточный или соевый белок.

        Употребляйте такое же количество белка (20 граммов) в течение 30-60 минут после прекращения тренировки в сочетании с небольшим количеством углеводов и креатина, если вы решите это принять.Взаимодействие с другими людьми

        Рассмотрите возможность приема креатиновой добавки

        Попробуйте принимать креатиновые добавки. Хотя результаты могут быть разными для разных людей, добавки креатина в количестве примерно 5 граммов в день могут повысить вашу способность тренироваться усерднее и дольше, что может привести к увеличению мышечного роста. Кроме того, добавка креатина с белком и углеводами может иметь прямое воздействие на мышцы. -строительный эффект согласно последним исследованиям.

        Для долгосрочной жизнеспособности и стоимости: чем меньше добавок вы используете, тем лучше.

        Максимальный отдых

        Высыпайтесь и отдыхайте. Наращивание, восстановление и восстановление мышц происходят в покое и во время сна. Убедитесь, что вы получаете достаточное восстановление. Невыполнение этого требования может задержать ваши усилия по наращиванию мышечной массы и, возможно, привести к болезни и травмам.

        Ставьте достижимые цели и сроки

        Ставьте разумные цели, следите за своими успехами и наберитесь терпения. Лучшие тела — это результат сотен часов усилий. Начните медленно и не расстраивайтесь, если ваш прогресс не будет таким быстрым, как хотелось бы.Достигнутая вами физическая форма и здоровье будут ценностями, которые останутся с вами, пока вы продолжаете тренироваться.

        Слово Verywell

        Прежде чем вы будете слишком амбициозны с продвинутыми программами и упражнениями, подготовьте свое тело с помощью программы тренировки силы и мышц для новичков, если вы новичок в силовых тренировках.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *