Каша пшенная на молоке сколько варить: Пшенная каша на молоке рецепт Европейская кухня: Завтраки. «Еда»

Хотите знать, как сварить пшенную кашу на молоке, чтобы она получилась очень вкусной и нежной? Тогда специально для вас — проверенный рецепт с фото. Приготовление простое и совсем не хлопотное, как может показаться на первый взгляд. Сначала нужно запарить крупу, затем проварить в воде и, наконец, в молоке до полной готовности. Кстати, количество молока напрямую будет зависеть от того, какую консистенцию вы хотите получить. Если вам нравится рассыпчатая пшенная каша, то понадобится всего 1,5 стакана молока. Для более вязкой и жидкой консистенции его количество нужно будет увеличить до 2 стаканов. Но обо всем по порядку.

Ингредиенты

• пшено 1 ст.
• вода 2 ст.
• соль 1 щеп.
• молоко 1,5-2 ст.
• сахар по вкусу
• сливочное масло 20 г

Как приготовить пшенную кашу на молоке

1. Перед варкой пшенную крупу я тщательно промыла, несколько раз сменив воду, пока она не стала полностью прозрачной, немутной. Перебирать ее не нужно, ведь мелкий мусор полностью вымоется. Затем пшено обдала крутым кипятком. Зачем? Во-первых, это уберет горечь, а во-вторых, запаривание заметно улучшит вкусовые характеристики каши, она быстрее разварится.
2. Взяла ковшик (желательно с толстым дном, чтобы каша не подгорала). Засыпала в него подготовленное пшено и снова залила крутым кипятком — понадобится ровно 2 стакана. Слегка подсолила и варила кашу на слабом огне, помешивая, примерно 10 минут, пока вода практически полностью не выкипела.
3. Параллельно подогрела молоко — можно в отдельной кастрюльке или в микроволновке, до кипения. Как только вода в кастрюле с пшеном почти вся испарилась, я залила горячее молоко. Мне нравится вязкая каша, поэтому я израсходовала 2 стакана молока. Перемешала и продолжила варить на минимальном огне до готовности, еще примерно 15-20 минут, помешивая.
4. В процессе варки добавила сахар по вкусу. Если любите в меру сладкое, достаточно 1 столовой ложки.
5. Когда молочная каша с пшеном сварилась, я оставила ее упариваться под крышкой на 15 минут.
6. В горячее блюдо добавила кусочек масла. Подавать лучше всего в теплом виде, можно присыпать щепоткой молотой корицы для аромата. Приятного аппетита!

На заметку

Светлое пшено быстрее разваривается, чем темное, из него в считаные минуты получается вязкая каша. В то время как темно-желтое пшено идеально подходит для рассыпчатых блюд, оно гораздо дольше доходит до кондиции и может потребовать дополнительной порции молока.

Похожие рецепты

Рецепт здоровой каши для завтрака | Неочищенный

Уютный питательный овсяный завтрак.

Нужен сытный, полезный завтрак? Вот и рецепт полезной мультизерновой овсяной каши. Эта уютная овсянка сочетает в себе киноа, два вида овсяных хлопьев (стальной и овсяный) и пшено, с ароматом и насыщенностью молока и золотистого изюма. В результате получается каша для завтрака, которая имеет простой и домашний вкус, но в то же время невероятно доставляет удовольствие.

Почему рецепт мультизерновой каши такой питательный

Эта мультизерновая овсянка — лучшее из множества вариантов завтрака: сливочная из молока и овсяных хлопьев, с ореховым вкусом, текстурой и дополнительным питательным вкусом из стального овса, проса и киноа. Просо легко найти, оно является отличным источником белка и клетчатки, а также содержит такие питательные вещества, как железо и марганец.

Овсянка имеет множество полезных свойств. Овсянка помогает снизить уровень холестерина ЛПНП и содержит большое количество клетчатки, которая помогает сохранять сытость и способствует пищеварению, сохраняя при этом стабильный уровень сахара в крови.

Квиноа — одна из основных супер-продуктов питания. Квиноа считается полноценным белком с большим количеством клетчатки, железа, магния и марганца.

В чем разница между кашей и овсянкой?

Эта овсяная каша с несколькими зернами для завтрака — лучшее из многих миров: сливочная из молока и овсяных хлопьев, с ореховым вкусом, консистенцией и дополнительным питанием из измельченного овса, проса и киноа.Пшено легко найти, оно является отличным источником белка и клетчатки, а также содержит такие питательные вещества, как железо и марганец.

Слово «каша» вызывает в воображении нечто сливочное, красивое и уютное — самый хюгге из завтраков. А в чем разница между кашей и овсянкой?

• Овсянка производится только из овса, а
• Каша может состоять из любой комбинации зерен, приготовленных в воде или молоке.

Здоровая овсяная каша из нескольких злаков: примечания к рецепту

Не стесняйтесь экспериментировать с комбинацией или количеством различных зерен в зависимости от того, что у вас есть в наличии и что вы предпочитаете. Тем не менее, овсянка должна быть наибольшим количеством — и подойдет комбинация стальной дробленой и овсяной крупы. На приготовление стального овса уходит немного больше времени, но оно того стоит из-за дополнительной жевательности.

Хотите приготовить этот рецепт овсяных хлопьев на ночь, чтобы он был готов для вас утром? Без проблем.

• Нагрейте все ингредиенты до кипения.
• Перемешать и снять с огня.
• Поместите кастрюлю с крышкой в ​​холодильник на ночь.Зерна будут продолжать впитывать влагу.
• На следующее утро добавьте немного молока или воды, разломайте (теперь уже затвердевший) овес ложкой и нагрейте, помешивая, пока снова не станет кремообразным.

Добавьте свои любимые смеси для нового полезного любимого завтрака.

Любите утреннюю овсянку? Вам также понравится:

Мультизерновая каша овсяная

Домашняя кремовая овсяная каша для завтрака из овсяных хлопьев, стальной овсянки, киноа и проса.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская, английская

Ключевые слова: завтрак, овсянка, каша, киноа, цельнозерновые

Порций: 4 тарелки

Ингредиенты

• 2 стакана молока
• 2 1/2 стакана воды
• 1 чайная ложка крупной морской соли
• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1/2 стакана киноа
• 1/4 стакана пшена
• Начинка, необязательно: дополнительное молоко, золотой изюм, миндаль, тыквенные семечки, грецкие орехи, что-нибудь сладкое (например, мед, кленовый сироп, коричневый сахар)

Инструкции

• Смешайте молоко, воду, соль, овсяные хлопья, стальной овес, киноа и просо в кастрюле среднего размера.Если вы используете изюм, добавьте его сейчас, чтобы он стал мягким и пухлым.

• Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума. Готовьте на медленном огне без крышки, периодически помешивая, около 20 минут, пока стальной овес не станет мягким и киноа не прогреется.

• Сверху добавьте свои любимые добавки (например, семена, орехи, кленовый сироп, мед, дополнительное молоко) и подавайте. СОВЕТ: его можно хранить в холодильнике и хранить в течение двух-трех дней. Разогрейте в микроволновой печи или на плите, разбив его и добавив немного дополнительной жидкости, так как при хранении он затвердеет.

Завтрак Пятница | Сливочная пшенная каша — съедобная перспектива

Распечатайте!

безглютеновая, веганская // дает 1 порцию

• 1/3 стакана сырого проса
• 1 чайная ложка нерафинированного кокосового масла
• 3/4 стакана несладкого миндального молока, или молока по выбору
• 1/2 стакана воды
• кокосовое масло, корица, орехи пекан, необязательных начинок

Пшено измельчить / измельчить до грубого помола [примерно на полпути к муке] в чистой кофемолке, блендере или кухонном комбайне. Вы хотите, чтобы семена проса были размолоты примерно на 3/4.

Растопите кокосовое масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Когда он станет горячим, добавьте молотое пшено и перемешивайте 2-3 минуты, слегка поджаривая. Медленно влейте [оно немного разбрызгивается] в молоко и воду и перемешайте. Доведите до кипения, время от времени помешивая (пока не получится однородная смесь), затем перемешивайте, пока смесь полностью не смешается и не станет кремообразной.

Уменьшите огонь до слабого / кипятите и закройте сверху плотно закрывающейся крышкой. Тушить 8-10 минут.Не перемешивайте, пока он готовится. Снимите крышку и немного помешайте. Консистенция должна быть кремовой и густой, но текучей. Если он кажется жидким, закройте крышку на 1-3 минуты. Если он слишком густой, добавьте еще немного молока, чтобы оно стало жидким. Перелейте в миску и дайте постоять 3-4 минуты, чтобы она загустела. Сверху по желанию и наслаждайтесь.

примечания: Этот метод дает жесткую, но все же кремовую консистенцию после того, как вы оставите ее в вашей миске. Если вам нужна более жидкая [но все же густая и кремовая] текстура, используйте 3/4 стакана воды и 3/4 стакана молока и ешьте сразу после того, как вылейте его в миску.Кокосовое масло можно заменить сливочным маслом или топленым маслом. Этот рецепт легко удвоить или утроить и т. Д., Чтобы подать больше или чтобы остались остатки. Чтобы разогреть, вам нужно добавить еще молока / воды перед нагреванием и перемешать.

……

сладких начинок: кокосовое масло / сливочное масло, ореховое масло, орехи, изюм, банан, корица, мед, кленовый сироп

пикантные начинки: авокадо, яйцо солнечной стороной вверх, масло, перец, пикантные ореховое масло, острый соус, пармезан, острый чеддер, пищевые дрожжи

Рецепты из проса и как приготовить идеальное просо — пара поваров

Вот как приготовить просо за 20 минут, используя всего три ингредиента, и ссылки на наши любимые рецепты из проса! Пшено — безглютеновая альтернатива кус-кусу и пасте — невероятно легко приготовить.

Вы когда-нибудь слышали о просе? У меня не было, пока мы не начали заниматься цельнозерновыми продуктами. Просо имеет тенденцию уступать место модным цельнозерновым злакам, таким как киноа. По прихоти мы недавно купили несколько штук, не зная, чего ожидать. Мы оба были приятно удивлены результатом — пшено, как и большинство цельнозерновых зерен, не слишком жевательно, а имеет легкую текстуру, почти напоминающую кус-кус! Я был взволнован, узнав, что он готовится всего за 20 минут, что вдвое меньше, чем у коричневого риса.(Хотя в наших инструкциях на упаковке говорилось, что готовка занимает от 35 до 40 минут, мы обнаружили, что на это требуется гораздо меньше времени.)

Что такое просо?

С технической точки зрения, просо является отличным заменителем кускуса или даже макаронных изделий, не содержащих глютен. Пшено содержит довольно много белка и является хорошим источником различных витаминов и минералов. Кроме того, он очень щелочной, что облегчает его переваривание. Просо бывает разных сортов, но в вашем местном продуктовом магазине, скорее всего, продают желтое просо.Он имеет слегка ореховый вкус и может быть легким гарниром, а также обильным завтраком с молоком и медом или сахаром, как овсянка.

Как приготовить пшено

Для пушистого светлого проса вы хотите использовать 1 часть сушеного проса на 2 части воды (инструкции на вашей упаковке проса могут отличаться от наших, но мы обнаружили, что это соотношение лучше всего подходит для нас). Прежде чем добавлять воду в пшено, поджарить его на среднем огне несколько минут до появления аромата. После того, как пшено поджарилось, добавьте воду и щепотку соли.Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь и накройте кастрюлю. Просо нужно будет пузыриться в течение 15-17 минут или до тех пор, пока вся вода не впитается. Я знаю, что это заманчиво, но не открывайте крышку во время готовки, иначе пар выйдет наружу!

Чтобы сделать пшено более кремообразным, как картофельное пюре, вам нужно добавить больше воды и часто помешивать пшено во время приготовления. Сливочное пшено — отличная альтернатива овсянке, или его можно заправить свежей зеленью и небольшим количеством масла и подать к ужину.

Несколько отличных рецептов из пшена:

Веганский, вегетарианский и безглютеновый.

Описание

Пшено — безглютеновая альтернатива кус-кусу и пасте — невероятно легко приготовить.Вот как приготовить пшено за 20 минут, используя всего три ингредиента.

1. Налейте 1 ½ стакана пшена в сухую сковороду. Поджарьте около 2–3 минут на среднем огне, часто помешивая.
2. Налейте 3 стакана воды и добавьте несколько щепоток кошерной соли. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до очень слабого. Накройте кастрюлю крышкой и тушите около 17 минут, пока вода полностью не впитается.
3. Просо взбить вилкой и посолить по вкусу.
4. В качестве гарнира добавьте немного оливкового или сливочного масла, а также зелени или специй по желанию.

• Категория: Гарнир
• Метод: плита
• Кухня: американская

Ключевые слова: как варить пшено, рецепт пшена

Тыквенно-пшенная каша — Кат ест настоящую еду

Этот пост спонсируется Национальной кампанией за молочную жизнь

Просо — это то, что я обычно считаю гарниром на обед, основой салата или, возможно, птичьим кормом! Но из этого зерна, похожего на зерно, тоже получается прекрасная каша на завтрак.Готовится немного дольше, чем овсянка, но текстура того стоит. Думайте об этом как о помесье овсяных хлопьев, риса и кускуса. Просо также не содержит глютена, поэтому это хороший вариант для тех, кто чувствителен к глютену.

Естественно, я превратил свою пшенную кашу в осеннюю вечеринку с тыквой и пряными ароматами корицы и ванили. Тыква, добавленная ближе к концу приготовления, добавляет витамин А и клетчатку, корица и ваниль добавляют аромат, а орехи пекан и изюм добавляют хруст, жевательные и ореховые, полезные жиры.

Я использовал молоко в качестве основы рецепта для получения дополнительного количества утреннего белка и питательных веществ. Поскольку в моем холодильнике всегда есть молоко, приготовление с его помощью — один из самых простых способов добавить больше белка в мои блюда. Восемь унций молока содержат 8 граммов высококачественного натурального протеина, а также другие важные питательные вещества, такие как кальций и витамин D, поэтому для приготовления каш стоит использовать не только простую воду. Соедините эту кашу со стаканом молока, и вы съедите себе завтрак, который поможет вам чувствовать сытость все утро.Я ел это на завтрак четыре раза за последние несколько недель и никогда не нуждался в утреннем перекусе.

Добавьте пшено, молоко, воду и соль в сотейник и поставьте на средний огонь. Дайте пшену слегка закипеть, а затем убавьте огонь до кипения примерно 20 минут, пока он не загустеет. Продолжайте помешивать, чтобы готовка продолжалась равномерно, а молоко не образовывало пленки.

Когда каша станет густой, добавьте тыкву, клен, ваниль, специи для тыквенного пирога и изюм.

Дайте всему нагреться, а затем равномерно разложите по четырем мискам.

Поджарьте орехи пекан до появления аромата — будьте осторожны, чтобы не поджечь их! Несколько минут — это все, что вам нужно.

Наслаждайтесь молоком!

Каша из тыквенного пшена

Ингредиенты

• 1 стакан сухого пшена
• 2 стакана воды
• 1 стакан 2% молока
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 стакан тыквенного пюре
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• 2 чайные ложки ванили
• 1 чайная ложка тыквы специи для пирогов
• 1/4 стакана изюма
• 1/4 стакана нарезанных орехов пекан

Инструкции

• Смешайте просо, воду, молоко и соль в средней кастрюле на среднем огне.

• Дайте просу слегка закипеть, а затем убавьте огонь до кипения примерно 20 минут, пока он не загустеет. Часто помешивайте!

• Пока пшено кипит, поджарьте орехи пекан в тостере или на сухой сковороде до появления аромата примерно 3 минуты. Будьте осторожны, чтобы не сжечь их.

• Когда загустеет, добавьте тыкву, клен, ваниль, специи для тыквенного пирога и изюм в пшено.

• Порционируйте кашу в четыре миски и положите в каждую столовую ложку орехов пекан.

• Подавать со стаканом молока на 8 унций.

Спасибо Национальной кампании «Молочная жизнь» за спонсирование этого поста.

Сливочная пшенная каша быстрого приготовления

Пшенная каша быстрого приготовления (пшенный пудинг) — замечательный, вкусный, легкий и полезный завтрак. Отличная альтернатива овсянке. Без глютена и легко превращается в веганский образ жизни.Быстро и легко приготовить с помощью электрической скороварки.

Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon, что означает, что если вы совершите покупку после нажатия одной из этих ссылок, я получу небольшую комиссию.

Обычно я не пишу в блоге длинные опусы, но время от времени пишу. Это не сайт рецептов. Это личный блог о еде с личными воспоминаниями и историями. Итак, сегодня я поделюсь еще одной личной историей из своего детства. Не стесняйтесь прокручивать вниз или использовать кнопку «Перейти к рецепту».

Нет абсолютно никаких причин, по которым ребенок любил бы кашу, но я любила.

Мне больше всего нравилась пшенная каша, и я умоляла маму приготовить ее на завтрак по выходным. Текстура маленьких сфер, танцующих у меня на языке, была необычной, и я этого жаждал. Моя мама делала это не часто, потому что обычно готовили долго.

Рисовая каша (известная как рисовый пудинг в Северной Америке) также была редкостью, как и любое блюдо из риса в нашей семье, когда я был маленьким, поэтому мне очень понравилась молочная кремообразная жидкость, окружающая все рисовые зерна, подслащенная небольшим количеством джема. .

Овсянка была самым обычным завтраком, который я ел, когда был маленьким, и я не возражал. Мне нравился распорядок дня и стабильность, когда я знал, что бы я ел. Самая популярная марка овса в России называлась «Геркулес», и вплоть до подросткового возраста я действительно думал, что Геркулес, помимо того, что является персонажем греческих мифов, был названием хлопьев для завтрака. Она называлась геркулесовой кашей.

А потом была каша Фарина, теперь более известная как Пшеничная каша. В моей семье это было не так распространено, как овес, но я ел его часто.У меня были сложные отношения с этим. Иногда мне не хватало этого, а иногда я ненавидел его — текстура была слишком гладкой, слишком кремовой, слишком однородной.

Но вся эта любовь к каше на завтрак возникла после того, как мне исполнилось шесть лет. До этого, как и большинство детей, я устраивал истерики, плакал и много раз отказывался от каши, что было большим делом, поскольку в те времена каша была одним из основных продуктов на завтрак в России.

За несколько недель до моего шестого дня рождения моя семья вместе с друзьями поехала в Абхазию, регион на восточном побережье Черного моря.Для меня, почти шестилетнего, эта поездка была самым большим приключением, которое я когда-либо мог представить. Мы ехали несколько дней на поезде, что само по себе было приключением, но потом мы прибыли и увидели это бескрайнее бескрайнее море, экзотические фрукты и деревья, иностранцы, иностранный язык и необычную еду.

Из-за незагрязненного воздуха и ярких цветов мы с другом вели себя нехорошо (по словам родителей). Взрослые, которые на тот момент были на восемь или семь лет моложе меня сегодня, сбежавшие из серой дождливой Москвы, опьяненные свободой и молодым фруктовым местным вином, хотели немного повеселиться, пытаясь присмотреть за своими непослушными детьми.

В один из тех дней, отчаянно пытаясь заставить детей позавтракать, взрослые сдались; Именно тогда зашла хозяйка дома, который мы снимали. Она выбрала несколько полудюймовых кусочков местного сыра и бесцеремонно бросила их в мою миску с кашей.

Я завороженно смотрел, как сыр сочился и таял в горячих хлопьях. Я взял ложку сладкого и соленого, восхищаясь контрастом вкусов, температур и текстур. Я был новообращенным.

С тех пор очень полюбил каши.Любила пшено, гречку, рис, перловую крупу, фарину, овес. Мне они все понравились, главное, чтобы они были горячими, слегка подслащенными и усыпанными несколькими кусочками соленого сыра.

Пшенная каша была одной из первых вещей, которые я приготовил в своем растворе быстрого приготовления. Не сработало. Я был разочарован.

Просо готовится на плите долго, а я сам никогда его не варил. Идея потратить час на то, чтобы помешивать, меня никогда не привлекала.

Итак, когда я получил свой Instant Pot более полутора лет назад, я смело решил адаптировать запеченное в духовке просо из моей поваренной книги The Ultimate One-Pan Oven Cookbook для Instant Pot.Это была катастрофа.

У меня было видение создания отдельных формочки из пшенной каши быстрого приготовления. Чего я не понимал, так это того, что молоко под давлением пузырилось, молоко под давлением с быстрым сбросом давления взорвалось. Итак, открыв электрическую скороварку, я увидел все молоко на дне кастрюли, а не в каше.

Кроме того, так как я был только начинающим пользователем, я пытался мгновенно приготовить свою пшенную кашу. Я надеялся, что Instant Pot оправдает свое название Instant.

Теперь я знаю лучше. Красота приготовления в Instant Pot заключается не в том, чтобы еда была приготовлена ​​в Instant Pot, это даже не в более быстром приготовлении (хотя иногда это так). В основном, по крайней мере, для меня, это удобство приготовления.

Вы можете прочитать и статью, которую я написал, «7 вещей, которые нужно знать о Instant Pot», чтобы узнать больше о приготовлении пищи в электрической скороварке.

Как и в случае с приготовлением пищи в духовке, как я описал в «Поваренной книге Ultimate One-Pan Oven Oven», использование электрической скороварки позволяет вам делать другие вещи, пока пища готовится.Вы можете поиграть со своими детьми, провести время с семьей или почитать книгу.

Более чем через год, обладая всем опытом и знаниями, которые я приобрел в процессе, я решил снова заняться пшенной кашей быстрого приготовления. На этот раз я применил совершенно другой подход.

Теперь я использую емкость большего размера, чтобы все молоко оставалось внутри. Я тоже дольше готовлю. И, наконец, я делаю естественный сброс давления, что означает, что температура постепенно понижается, и молоко успевает осесть, а не пузыриться из кастрюли.

Эта пшенная каша быстрого приготовления слегка подслащенная, кремообразная, полезная и вкусная. Прекрасная альтернатива овсяному или рисовому пудингу. Его можно подавать на завтрак, полдник или как полезный десерт. Это также естественно без глютена

Ингредиенты для приготовления пшенной каши

Как видите, за исключением проса, у вас, скорее всего, уже есть все ингредиенты для приготовления пшенной каши быстрого приготовления.

Где купить Просо

Просо очень популярно в русской кухне, поэтому я обычно покупаю его в русских продуктовых магазинах.Но на самом деле он очень широко доступен и его можно найти в большинстве крупных супермаркетов. Просто проверьте специализированный раздел, часто органический раздел в вашем местном магазине.

Самым популярным брендом будет Bob’s Red Mill Millet, но есть и другие бренды, их можно найти в Интернете на Amazon.

Если вы не готовы покупать полный пакет проса, загляните в местный магазин массовых продуктов. В Канаде просо доступно в массовых амбарах.

Способ приготовления пшенной каши быстрого приготовления

Эту кашу можно приготовить по методу «Горшок в горшочке» или «PIP».Это означает, что вы кладете горшок в свой мгновенный горшок.

Я использую различные безопасные для духовки стеклянные миски внутри своего Instant Pot в течение многих месяцев без каких-либо проблем, , однако , официальный Instant Pot предупреждает, что в Instant Pot следует использовать стекло , а не . Итак, используйте на по своему усмотрению !

Если вы используете другой контейнер в Instant Pot, то время, скорее всего, изменится, поскольку разные материалы по-разному проводят тепло. Я не пробовал другие емкости для приготовления пшенной каши, поэтому не могу комментировать другие сроки.

Я использую следующие контейнеры:

Я предпочитаю контейнер Lock & Lock, так как он меньше моей чаши Anchor, но я попробовал их оба при разработке рецепта.

Как приготовить пшенную кашу быстрого приготовления

Приготовить пшенную кашу в горшочке быстрого приготовления на самом деле очень просто.

1. Смешайте все ингредиенты в миске.
2. Накройте фольгой и готовьте в кастрюле быстрого приготовления.
3. Сделайте естественный сброс давления.
4. Перемешать, при желании добавить немного молока или сливок, украсить фруктами или ягодами и наслаждаться!

Пшенная каша по вкусу немного похожа на рисовую кашу (или рисовый пудинг).Вы можете попробовать каждое зерно по отдельности, как с рисом, но каждая сфера также будет мягкой. В этом рецепте есть пшено. Если вы предпочитаете более гладкую и мягкую текстуру, добавьте ко времени приготовления 1-2 минуты.

Пшенная каша или пшенный пудинг?

Я знал о рисовом пудинге всего несколько лет назад. Для меня это всегда называлось «Рисовая каша». Итак, когда я начал разрабатывать этот рецепт, я провел обширный поиск в Google по теме пудинг и каша.

В результате получается, что пшенная каша почти такая же, как и пшенный пудинг. Было несколько статей, в которых пудинг упоминался как десерт, а каша — как еда на завтрак, но рецепты были, ну, те же!

Итак, назовете ли вы это пшенной кашей или пшенным пудингом, это не имеет значения. Можно назвать это пудингом, если вы пытаетесь убедить придирчивого едока Звучит вкуснее, не так ли?

Можно ли разогреть пшенную кашу?

Если вы приготовили слишком много и вам пришлось заморозить его, то на следующий день вы определенно можете разогреть его снова.Он не будет таким пушистым, как только что приготовленный, но все равно будет вкусным.

Скорее всего, можно разогреть в микроволновой печи, но у меня ее нет, поэтому я не могу дать указания. Разогреваю пшенную кашу на плите. Переложите кашу на сковороду с антипригарным покрытием, добавьте немного молока, накройте крышкой и разогрейте на медленном огне. Вам обязательно нужно больше молока, так как оно впитывается в пшено в холодильнике, и без него каша будет слишком сухой.

Можно ли удвоить этот рецепт?

Этот рецепт можно удвоить, но время приготовления будет другим.К сожалению, мне не удалось указать точное время приготовления, когда рецепт удваивается. Скорее всего, вам нужно будет добавить еще 3-5 минут, но я не могу быть полностью уверен.

Когда я попытался удвоить рецепт, исходное время не сработало, поэтому я добавил дополнительные 5 минут к отличному результату, однако из-за двойного сброса давления и времени нарастания давления я не могу гарантировать, что дополнительных 5 минут будет достаточно. или слишком много / слишком мало.

Ингредиенты и разновидности пшенной каши быстрого приготовления

• Просо
  • Ну, это основной ингредиент, поэтому его нельзя пропустить или заменить.
  • Некоторые рецепты требуют, чтобы ее промывали до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Я это сделал, а также приготовил кашу, не ополаскивая пшено. Я не обнаружил никакой разницы во вкусе или текстуре готовой каши, поэтому решать вам, промыть или нет, решать вам.
• Молоко
  • Я использую только молочное молоко, но предполагаю, что любое растительное молоко можно использовать с примерно такими же результатами, поэтому эту пшенную кашу можно легко адаптировать к безмолочному или веганскому образу жизни.
• Сахар
  • Мне нравится слегка подслащенная каша, поэтому я использую немного коричневого сахара, а больше всего сладости дает изюм.
  • Вы можете использовать белый сахар, кленовый сироп, мед, сироп агавы, кокосовый сахар или любой другой подсластитель, который вам нравится.
  • Если хотите, можете добавить больше подсластителя.
  • Можно вообще не использовать подсластитель.
  • При приготовлении каши нельзя использовать сахар, а затем добавлять его прямо в миску. Вот что я делаю, когда подаю его дочери.Готовлю без сахара и добавляю немного только для себя. Ест несладкую кашу.

• Масло сливочное
  • Есть русская пословица: «Не испортишь кашу маслом», что означает, что масло только сделает кашу лучше.
  • Вы можете не добавлять сливочное масло, уменьшить его количество или добавить больше. Я люблю добавлять немного масла. Это делает кашу чуть более роскошной и сливочной.
• Изюм
  • Изюм — главный источник сладости этой пшенной каши быстрого приготовления.
  • Вы можете добавить больше или полностью их опустить. Если вы не добавляете изюм, возможно, потребуется добавить больше подсластителя.
  • При желании можно использовать любые сушеные фрукты вместо изюма: сушеную вишню, сушеную клюкву, сушеную чернику, курагу, чернослив, сушеные яблоки, сушеный инжир, финики.
  • Если вы используете сухофрукты, нарежьте их небольшими кусочками размером с изюм.
• Корица
  • Корица отлично сочетается с изюмом и добавляет тепла пшенной каше.
  • Вы можете пропустить это или добавить немного больше.
  • Можно добавить другие ароматизаторы, такие как имбирь, мускатный орех, гвоздика, ваниль и т. Д.
• Крем
  • После того, как каша будет приготовлена, она станет достаточно густой, я люблю добавлять половину и половину (10% сливок), чтобы сделать ее кремообразной. Вместо этого можно добавить молоко. Вы также можете опустить это.
• Гарнир
  • Можно использовать разные гарниры или ароматизаторы. Смело добавляйте ореховое масло, семена, свежие фрукты.
  • Я очень люблю добавлять замороженные ягоды, так как они великолепны с горячей кашей. Просто красивая текстура и контраст вкуса!
  • Сыр : Если вы любите приключения, добавьте несколько кусочков сыра в горячую пшенную кашу. Сыр начнет таять, и контраст соленого сыра со сладкой кашей восхитителен. Один из моих любимых способов есть эту кашу или любую другую кашу.

Еще рецепты быстрого приготовления для завтрака:

ХОТИТЕ БОЛЬШЕ БЫСТРЫХ РЕЦЕПТОВ ПОТОВ?

Присоединяйтесь к моей группе на Facebook! Это веселое и безопасное место, где можно поделиться своими собственными рецептами быстрого приготовления, приготовленными из настоящих ингредиентов .

Пшенная каша быстрого приготовления

Пшенная каша быстрого приготовления (или пшенный пудинг) — это вкусный, легкий и полезный завтрак. Отличная альтернатива овсянке. Без глютена и легко превращается в веганский образ жизни. Быстро и легко приготовить с помощью электрической скороварки | imagelicious.com #millet #instantpotrecipes

Ингредиенты

• 1/3 стакана пшена
• 1 столовая ложка коричневого сахара (можно использовать больше или меньше)
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/2 столовой ложки несоленого сливочного масла
• 2 столовые ложки изюма
• 1 стакан молока
• Молоко или сливки для подачи (по желанию)
• Замороженные ягоды для подачи (по желанию)

Инструкции

• Добавьте 1 стакан холодной воды в горшок для быстрого приготовления и поместите внутрь подставку.
• Добавьте все ингредиенты в стеклянную посуду, которая подходит к вашему раствору для быстрого приготовления, накройте фольгой и поместите на подставку внутри Instant Pot.

• Закройте крышку емкости для быстрого приготовления и поверните вентиль в положение «Герметизация».

• Нажмите кнопку «Ручной режим» или «Скороварка» (в зависимости от вашей модели) и используйте стрелки, чтобы выбрать 12 минут. На надавливание уйдет минут 5-6.

• Как только Instant Pot издаст звуковой сигнал о завершении 12 минут приготовления, произведите естественный сброс давления в течение 10 минут.Это означает, что вы не касаетесь своего Instant Pot в течение 10 минут и ничего не делаете.

• Через 10 минут естественного сброса давления произведите быстрое снятие давления. Это займет всего несколько секунд.

• Очень осторожно, так как будет очень жарко, достаньте миску с пшенной кашей из Instant Pot.

• Откройте фольгу и хорошо перемешайте. Если вы заметили, что молоко не всасывается полностью, накройте фольгой и дайте постоять еще 3-5 минут.

• Переложите приготовленную пшенную кашу в отдельные сервировочные тарелки, добавьте несколько брызг молока или сливок и при желании украсьте фруктами или замороженными ягодами. Наслаждайтесь горячим!

Примечания

• Вы можете добавить больше сахара или вообще отказаться от него. Вы также можете использовать разные подсластители по вкусу.

• Можно использовать больше изюма или использовать другие сухофрукты и ягоды.

• Для приготовления этой веганской пшенной каши быстрого приготовления можно использовать растительное молоко.

• Не стесняйтесь отказываться от масла, использовать немного больше или использовать веганскую альтернативу.

Nutrition

Калорий: 294 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 8 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 20 мг | Натрий: 60 мг | Калий: 350 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 285 МЕ | Витамин С: 0.8 мг | Кальций: 138 мг | Железо: 1,4 мг

Запеченная пшенная каша (пшоняна каша)

Запеченная пшенная каша — это сливочно-сладкое блюдо из запеканки, которое десятилетиями было любимым блюдом всей семьи. Обычно его подают отдельно на завтрак или обед, даже в качестве закуски. Все, что вам нужно, — это сырое пшено, пара молочных продуктов и несколько других простых ингредиентов. Это действительно восхитительное и очень простое блюдо, которое нельзя пропустить!

Перейти к рецепту Оставить отзыв

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Время приготовления этого блюда составляет менее 2 часов. Первые 30 минут нужно постоять у плиты, а оставшееся время дать духовке поработать. Этот рецепт пшенной каши можно приготовить накануне вечером, охладить, заморозить и разогреть на следующее утро в микроволновой печи в течение 40-60 секунд для быстрого завтрака. Он будет таким же восхитительным на вкус. Фактически, я подогреваю его почти каждый раз, когда готовлю это блюдо, и это просто облегчает жизнь маме!

Обычно я не добавляю в блюдо ничего другого, оно само по себе восхитительно, но вы определенно можете немного его приправить.Добавьте свою любимую ягодную начинку, например свежую клубнику, малину или чернику. Вы также можете насладиться им с чашкой горячего чая или теплого молока.

Мои дети любят это блюдо, наверное, больше, чем мои племянницы и племянники. Я делаю это не реже одного раза в месяц, а иногда и два раза в неделю. Вы можете с уверенностью сказать, что это еда для детей, так как мои дети ее очень любят!

Просо очень легко найти в магазинах. Я обычно покупаю на местном азиатском рынке, но европейские рынки продают их постоянно.Вы также можете приобрести бренд Bob’s Red Mill или любой другой бренд, который найдете. Мне лично больше всего нравится европейский бренд. По текстуре оно более пушистое, цвет немного ярче и в целом вкус этого блюда мне как-то вкуснее.

Что такое пшенная каша?

Просо — это зерно без глютена, и, как и многие другие цельнозерновые, оно является хорошим источником клетчатки, минералов, железа, кальция и многого другого. До недавнего времени я и не подозревал, что у него так много преимуществ. Я действительно помню, что мы раньше кормили цыплят (цыплят, гляделек… как бы вы их называли) просом.Это была их основная еда.

Ингредиентов для пшенной каши:

Как приготовить пшенную кашу:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Приготовьте запеканку емкостью 2 1/2 литра, пригодную для духовки, и отложите в сторону. Отмерьте 2 стакана сырого пшена и промойте в теплой воде, пока вода не перестанет быть желтой.

2. Налейте 4 стакана молока в кастрюлю среднего размера. (Для более быстрого результата используйте нержавеющую сталь.) Добавьте промытое просо. Обжарить молоко и пшено на среднем огне, пока почти не исчезнет все молоко.Время от времени помешивайте, чтобы молоко не пригорело на дне кастрюли. (это может занять до 30 минут).

3. Сливочное масло нарезать ломтиками 1/2 ″ и всыпать пшено до полного растворения. Добавьте остальные ингредиенты: 1/2 стакана сахарного песка, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта и 1/4 чайной ложки соли. Перемешивайте, пока сахар не растает.

4. Переложить пшенную кашу в подготовленную форму для запекания. Накройте крышкой или фольгой. Выпекать 60 минут. (Снимите крышку за 10 минут, оставшихся на часах, чтобы приготовить хрустящую золотистую верхушку этой запеканки).

Подавать теплым!

Подобных рецептов, которые стоит изучить:

Запеченная пшенная каша (пшоняна каша)

Запеченная пшенная каша — это сливочно-сладкое блюдо из запеканки, которое десятилетиями было любимым блюдом всей семьи. Обычно его подают отдельно на завтрак или обед, даже в качестве закуски.

1. Разогрейте духовку до 350 ° F . Приготовьте запеканку, пригодную для использования в духовке, и отставьте в сторону.Отмерьте 2 стакана сырого пшена и промойте в теплой воде, пока вода не перестанет быть желтой.

2. Налейте 4 стакана молока в кастрюлю среднего размера. (Для более быстрого результата используйте нержавеющую сталь.) Добавьте промытое просо. Обжарить молоко и пшено на среднем огне, пока почти не исчезнет все молоко. Время от времени помешивайте, чтобы молоко не пригорело на дне кастрюли. (это может занять до 30 минут).

3. Сливочное масло нарезать ломтиками 1/2 ″ и всыпать пшено до растворения.Добавьте остальные ингредиенты: 1/2 стакана сахарного песка, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта и 1/4 чайной ложки соли. Перемешивайте, пока сахар не растает.

4. Переложить пшенную кашу в подготовленную форму для запекания. Накройте крышкой или фольгой. Выпекать 60 минут. (Снимите крышку за 10 минут, оставшихся на часах, чтобы приготовить хрустящую золотистую верхушку этой запеканки). Подавать теплым!

© Ольга на кухне владеет авторскими правами на все изображения и контент и не позволяет воспроизводить ее оригинальные рецепты и изображения где-либо, кроме этого сайта, без разрешения.Если вам понравился рецепт и вы хотите переиздать его на своем собственном сайте, пожалуйста, перепишите его своими словами и дайте ссылку на мой сайт и страницу рецептов. Прочтите мои FAQ и Политику авторских прав.

Пшенная каша на 1 литр молока рецепт. Пшенная каша на молоке. Продукты для пшенной каши с молоком

Пшенная каша варится — мин.

Рецепт пшенной каши на молоке

на 2 порции
Продукты
Пшено — 1/2 стакана объемом 250 миллилитров (125 грамм крупы)
Молоко — 1-1.5 стаканов (объем 250 мл)
Вода — 1 кружка для приготовления + 2 литра кипятка для мытья круп
Сливочное масло — куб 3×3 см (2 столовые ложки)
Сахар — 1-2 столовые ложки
Соль — на кончике ножа

Приготовление пшенной каши
1. Отмерьте необходимое количество пшена.

2. Просо вылить через сито для облегчения промывки.
3. Пшено промыть струей кипятка (достаточно 2 л кипятка).

Вода из пшена получается очень мутной, слейте.
4. Поставьте кастрюлю с 1 стаканом воды на сильный огонь.

5. При закипании положить пшено в кастрюлю и варить 5-10 минут на слабом огне, под закрытой крышкой — пшено должно впитаться почти вся вода.

6. Добавьте соль и сахар и перемешайте.


7. Если после предварительного приготовления осталось много воды, слейте ее. Если хотите жидкую кашу, не выливайте ее.
8. Молоко (1-1,5 кружки, в нашем случае 1 кружка) довести до кипения на медленном огне, перелить в кастрюлю с крупой.


9. Перемешайте кашу. Огонь сделать маленьким и накрыть крышкой — каша должна готовиться с легким пузырьком жидкости.

10. Через 10-15 минут приготовления перемешайте кашу и подавайте к столу.

11. При подаче добавьте в кашу кусочек сливочного масла.

Fusofacts

рассыпчатая
Пшено — 200 граммов
Молоко — 350 миллилитров

Вязкое

молоко — 400 миллилитров Сахар. , сливочное масло — по вкусу

Жидкость
Пшено — 125 грамм (полстакана)
Молоко — 450 миллилитров
Сахар, соль, масло — по вкусу

Для смены пшенной каши на завтрак можно добавить творога , чернослив, изюм, варенье, мед (они могут заменить весь сахар), тыква.
Для взрослых на ужин можно приготовить пшенную кашу с тушенкой.

При выборе пшена необходимо обращать внимание на срок хранения, отсутствие в крупе грязи и различных примесей. Качественное пшено имеет насыщенный цвет, блеклый цвет говорит о неправильном хранении крупы. Для приготовления рассыпчатой ​​крупы, детских блюд и запеканок следует выбирать шлифованное зерно; для супов и жидких круп больше подходит дробленая крупа.

Пшенная каша варится 1 раз — и не хранится.Но в крайнем случае, чтобы каша , приготовленная вечером, не потеряла вкусовых качеств и рассыпчатости, ее следует завернуть в плед, а утром слегка подогреть.

Просо — это семена проса, предварительно очищенные от скорлупы. Жирность зерен проса не превышает 4%, а сам жир очень кислый. При неправильном хранении пшенный жир быстро окисляется, отсюда появляется неприятный горьковатый привкус каши. Для того, чтобы пшенная каша не горчила на вкус , крупу следует хранить в темном, сухом месте, а перед непосредственным приготовлением тщательно промыть в теплой воде или кипятке (желательно в кипятке), смыв весь жир, пока вода не станет полностью прозрачной.Крупу рекомендуется измельчить руками, удалив остатки жира с поверхности зерен.

— Калорийность пшенной каши на воде — 95 ккал / 100 грамм. Калорийность пшена, сваренного на молоке, составляет 115 ккал / 100 грамм.

— Цена на пшенную крупу — от 40 руб. / 1 ​​килограмм, пшенная каша в пакете — 55 руб. / 500 грамм (данные в среднем по Москве на июнь 2019 года).

— Пшенная каша Benefit благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, что обусловлено высоким содержанием клетчатки и витамина PP.Входящие в состав пшена магний и калий улучшают работу сердечно-сосудистой системы, повышают выносливость и предотвращают воспаления. Благодаря высокой концентрации кремния и фтора, пшено положительно влияет на кожу, волосы и ногти, медь борется с преждевременным старением организма. Однако учтите, что рассыпчатая пшенная каша оказывает сильное стрессовое воздействие на желудок и не рекомендуется при повышенной кислотности. Но при повышенной кислотности можно варить жидкую пшенную кашу — тогда она не принесет вреда организму.

Считается, что чем желтее пшено, тем насыщеннее и аппетитнее будет пшенная каша.

Пшенная каша в мультиварке с молоком

Как приготовить пшенную кашу на молоке 1.1 Промойте мультистакан с пшеном под струей холодной воды, пока вода снова не станет прозрачной.
2. Промытые крупы выложить в отдельную кастрюлю, залить кипятком и оставить на 3 минуты, чтобы пшено не горчило, затем слить кипяток.
3. Смажьте края чаши мультиварки сливочным маслом, чтобы молоко не вытекло.
4. Затем в чашу положить подготовленное пшено, добавить 5 стаканов молока, 4 чайные ложки сахара, пол чайной ложки соли, все перемешать, положить масло.
5. Установите мультиварку в режим «Молочная каша» или «Каша», выбрав время приготовления 1 час.Каша готова.
6. При желании настоять пшенную кашу: закрыть крышку мультиварки и выбрать программу «Нагрев» и время на 30 минут.

Рецепт пшенной каши в пароварке

Как варить пшенную кашу на молоке в пароварке
1. Пшено промыть холодной водой, пока промывная вода не станет прозрачной. .
2.Крупу в отдельной посуде залить кипятком и настаивать 3 минуты, затем слить кипяток.
3. Важно помнить, что при варке объем каши увеличится в 3 раза, поэтому прослойка пшена должна быть не выше 1/3 чаши пароварки.
4. Пшено выложить в пароварку (или использовать таз для риса), разровнять, влить молоко.
5. Налейте воду в пароварку до максимального уровня, поставьте миску, готовьте при закрытой крышке.
6. Установите таймер на 45 минут.В полуфабрикат или готовую кашу положить сахар, соль, кусочек сливочного масла, хорошо перемешать.

Как варить кашу в кастрюле

Как варить пшенную кашу в пакетиках

Рецепт пшенной каши на воде

Как варить пшенную кашу на воде
1.Пшено промыть.
2. В кастрюлю налить 1,5 стакана воды, всыпать промытое пшено, довести до кипения и выключить огонь.
3. Слить воду, залить кипятком — так, чтобы вода покрыла с запасом пару сантиметров проса.
4. Когда вода снова закипит, приправьте солью и маслом, убавьте огонь и варите 20 минут. Затем добавьте масло.
5. При подаче заправить кашу сливочным маслом.

Пшенная каша варится — мин.

Рецепт пшенной каши на молоке

на 2 порции
Продукты
Пшено — 1/2 стакана объемом 250 миллилитров (125 грамм крупы)
Молоко — 1-1.5 стаканов (объем 250 мл)
Вода — 1 кружка для приготовления + 2 литра кипятка для мытья круп
Сливочное масло — куб 3×3 см (2 столовые ложки)
Сахар — 1-2 столовые ложки
Соль — на кончике ножа

Приготовление пшенной каши
1. Отмерьте необходимое количество пшена.

2. Просо вылить через сито для облегчения промывки.
3. Пшено промыть струей кипятка (достаточно 2 л кипятка).

Вода из пшена получается очень мутной, слейте.
4. Поставьте кастрюлю с 1 стаканом воды на сильный огонь.

5. При закипании положить пшено в кастрюлю и варить 5-10 минут на слабом огне, под закрытой крышкой — пшено должно впитаться почти вся вода.

6. Добавьте соль и сахар и перемешайте.


7. Если после предварительного приготовления осталось много воды, слейте ее. Если хотите жидкую кашу, не выливайте ее.
8. Молоко (1-1,5 кружки, в нашем случае 1 кружка) довести до кипения на медленном огне, перелить в кастрюлю с крупой.


9. Перемешайте кашу. Огонь сделать маленьким и накрыть крышкой — каша должна готовиться с легким пузырьком жидкости.

10. Через 10-15 минут приготовления перемешайте кашу и подавайте к столу.

11. При подаче добавьте в кашу кусочек сливочного масла.

Fusofacts

рассыпчатая
Пшено — 200 граммов
Молоко — 350 миллилитров

Вязкое

молоко — 400 миллилитров Сахар. , сливочное масло — по вкусу

Жидкость
Пшено — 125 грамм (полстакана)
Молоко — 450 миллилитров
Сахар, соль, масло — по вкусу

Для смены пшенной каши на завтрак можно добавить творога , чернослив, изюм, варенье, мед (они могут заменить весь сахар), тыква.
Для взрослых на ужин можно приготовить пшенную кашу с тушенкой.

При выборе пшена необходимо обращать внимание на срок хранения, отсутствие в крупе грязи и различных примесей. Качественное пшено имеет насыщенный цвет, блеклый цвет говорит о неправильном хранении крупы. Для приготовления рассыпчатой ​​крупы, детских блюд и запеканок следует выбирать шлифованное зерно; для супов и жидких круп больше подходит дробленая крупа.

Пшенная каша варится 1 раз — и не хранится.Но в крайнем случае, чтобы каша , приготовленная вечером, не потеряла вкусовых качеств и рассыпчатости, ее следует завернуть в плед, а утром слегка подогреть.

Просо — это семена проса, предварительно очищенные от скорлупы. Жирность зерен проса не превышает 4%, а сам жир очень кислый. При неправильном хранении пшенный жир быстро окисляется, отсюда появляется неприятный горьковатый привкус каши. Для того, чтобы пшенная каша не горчила на вкус , крупу следует хранить в темном, сухом месте, а перед непосредственным приготовлением тщательно промыть в теплой воде или кипятке (желательно в кипятке), смыв весь жир, пока вода не станет полностью прозрачной.Крупу рекомендуется измельчить руками, удалив остатки жира с поверхности зерен.

— Калорийность пшенной каши на воде — 95 ккал / 100 грамм. Калорийность пшена, сваренного на молоке, составляет 115 ккал / 100 грамм.

— Цена на пшенную крупу — от 40 руб. / 1 ​​килограмм, пшенная каша в пакете — 55 руб. / 500 грамм (данные в среднем по Москве на июнь 2019 года).

— Пшенная каша Benefit благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, что обусловлено высоким содержанием клетчатки и витамина PP.Входящие в состав пшена магний и калий улучшают работу сердечно-сосудистой системы, повышают выносливость и предотвращают воспаления. Благодаря высокой концентрации кремния и фтора, пшено положительно влияет на кожу, волосы и ногти, медь борется с преждевременным старением организма. Однако учтите, что рассыпчатая пшенная каша оказывает сильное стрессовое воздействие на желудок и не рекомендуется при повышенной кислотности. Но при повышенной кислотности можно варить жидкую пшенную кашу — тогда она не принесет вреда организму.

Считается, что чем желтее пшено, тем насыщеннее и аппетитнее будет пшенная каша.

Пшенная каша в мультиварке с молоком

Как приготовить пшенную кашу на молоке 1.1 Промойте мультистакан с пшеном под струей холодной воды, пока вода снова не станет прозрачной.
2. Промытые крупы выложить в отдельную кастрюлю, залить кипятком и оставить на 3 минуты, чтобы пшено не горчило, затем слить кипяток.
3. Смажьте края чаши мультиварки сливочным маслом, чтобы молоко не вытекло.
4. Затем в чашу положить подготовленное пшено, добавить 5 стаканов молока, 4 чайные ложки сахара, пол чайной ложки соли, все перемешать, положить масло.
5. Установите мультиварку в режим «Молочная каша» или «Каша», выбрав время приготовления 1 час.Каша готова.
6. При желании настоять пшенную кашу: закрыть крышку мультиварки и выбрать программу «Нагрев» и время на 30 минут.

Рецепт пшенной каши в пароварке

Как варить пшенную кашу на молоке в пароварке
1. Пшено промыть холодной водой, пока промывная вода не станет прозрачной. .
2.Крупу в отдельной посуде залить кипятком и настаивать 3 минуты, затем слить кипяток.
3. Важно помнить, что при варке объем каши увеличится в 3 раза, поэтому прослойка пшена должна быть не выше 1/3 чаши пароварки.
4. Пшено выложить в пароварку (или использовать таз для риса), разровнять, влить молоко.
5. Налейте воду в пароварку до максимального уровня, поставьте миску, готовьте при закрытой крышке.
6. Установите таймер на 45 минут.В полуфабрикат или готовую кашу положить сахар, соль, кусочек сливочного масла, хорошо перемешать.

Как варить кашу в кастрюле

Как варить пшенную кашу в пакетиках

Рецепт пшенной каши на воде

Как варить пшенную кашу на воде
1.Пшено промыть.
2. В кастрюлю налить 1,5 стакана воды, всыпать промытое пшено, довести до кипения и выключить огонь.
3. Слить воду, залить кипятком — так, чтобы вода покрыла с запасом пару сантиметров проса.
4. Когда вода снова закипит, приправьте солью и маслом, убавьте огонь и варите 20 минут. Затем добавьте масло.
5. При подаче заправить кашу сливочным маслом.

Как бы мы ни хотели и какие блюда не хотели, все же стоит заставлять себя время от времени есть проверенную временем и полезную для своего организма пищу.Главный пример такого блюда — пшенная каша.

Среди других злаков очень легко отличить пшено — оно похоже на маленькие желтые шарики. Сколько проса нужно съесть, чтобы прокормить семью? Например, из 1 стакана крупы получается около 1 литра каши. Этого достаточно, чтобы прокормить семью из 3 человек. По этому рецепту мы приготовим пшенную кашу на молоке .

Продукты для пшенной каши с молоком

• Молоко — 2 стакана
• Вода — 2 стакана
• Просо — 1 стакан
• Сахар — 1 столовая ложка
• Соль — 1/4 чайной ложки
• Масло сливочное — по вкусу

Способ приготовления пшенной каши на молоке

1. Перед приготовлением каши пшено нужно тщательно перебрать и промыть под проточной водой, а затем в кипятке, чтобы блюдо не имело прогорклого вкуса.
2. Просо залейте водой и подожгите.
3. Довести до кипения и добавить молоко
4. Варить кашу до загустения, постоянно помешивая, около 20 минут на слабом огне.
5. В процессе варки всыпать сахар, соль, кашу перемешать.
6. Снять с огня и накрыть сковороду с кашей пледом, оставить примерно на полчаса.
7. Перед подачей на стол в готовую пшенную кашу можно добавить кусочек сливочного масла.

Кстати, чтобы избавиться от горечи, вместо ошпаривания крупы кипятком ее можно обжарить досуха на сковороде.Самая ценная и вкусная каша получается из ярко-желтых крупинок. Пшенная каша очень полезна — она ​​богата железом, фтором и магнием.

Интересным фактом является то, что пшено получают из растения под названием пшено. Его культивировали в 3-м тысячелетии до нашей эры, несмотря на это, его все еще можно встретить в дикой природе. Родиной проса считается территория Китая. Оттуда культура попала в Монголию, а затем с купцами попала в Европу. В Российской империи эта крупа составляла значительную часть рациона крестьян.

Исторические сведения говорят о том, что пшенная каша широко использовалась во многих южных регионах России. Также из пшена делали различные рагу и кисели. В русской кулинарии по важности наряду с пшеницей стояло пшено. Недаром в России существовали такие пословицы, как «Щи и каша — наша еда» или «Бабушка с кашей, а дедушка с ложкой».

Видео приготовления пшенной каши

Сколько пшена нужно на литр молока для каши и получил лучший ответ

Ответ Сергея Иванова [гуру]
зависит от того, какой густоты нужна каша — стакан плюс-минус полстакана

Ответ от Агнешка [гуру]
Чашка

Ответ от Волчица 1 [гуру]
Максимум стакан (200 мл).Но лучше молоко разбавлять водой, так пшено лучше уваривается. Хотя это необязательно, дети могут готовить только на молоке.

Ответ от Лидия [гуру]
Один на четыре. И это правильно.

Ответ от Николай [гуру]
с двух столовых ложек на два стакана.
Помните, в молоке крупы варят вдвое дольше, поэтому их принято кипятить в воде, а затем разбавлять молоком до нужной вязкости. Если вы любитель каш на молоке (а не на молоке), то рассыпчатая каша варится на воде (см. Поваренную книгу), а затем подается на стол с маслом и молоком.Молоко кипятят и подают горячим. Но есть и любители холодного молока для каши, особенно гречки.

Ответ от Полякова Елена [гуру]
Муж готовит вкусную пшенную кашу. У него в пропорции стакан граненого пшена (250 г), 1 литр молока и около. 5 литров сливок. Тонкость приготовления заключается в том, что каша варится на плите 30 минут при постоянном помешивании, затем кастрюлю снимают с кровати, заворачивают в газеты и выдерживают 1 час под подушкой.Звучит безумно, но каша замечательная. Даже ем, хотя никогда не ел крупы, просто терпеть не мог. И я ем это.

Ответ от Natalia_56 [гуру]
Соотношение при варке пшена с жидкостью
1: 4
Пшенная каша очень полезна, содержит много микроэлементов, но … практически вся ее полезность сходит на нет, если пшено варить в молоке.
Следовательно, варить пшено нужно в воде, а в уже прокипяченное пшено добавлять молоко, а еще лучше, когда пшено отваривается в воде и уже вылито в тарелку с горячим молоком.

Ответ от For_liliy [гуру]
не более стакана

Ответ от Катя Катя [гуру]
1 стакан пшена, 4 стакана молока, даже 4,5 стакана молока, так как каша все равно будет вливаться

Ответ от Наталья [гуру]
Я люблю эту. 1 стакан пшена промыть не менее 7-10 раз (убрать горечь) и 4 ст. Л. Молока + 2 ст. Л. Воды + соль, сахар, варить до загустения, затем накрыть крышкой и настоять + масло, варить в жаровне ( блюда для плова)

Ответ от Юкки Дабы [новичок]
пшено набухает в 2-3 раза, поэтому молока нужно в 2-3 раза больше

Пшено считается ценным, питательным продуктом, который позволяет человеку получить большое количество витаминов, потребляя всего 100 граммов пшенной каши.

Пшено содержит огромное количество белка, к тому же оно калорийно, позволяет надолго утолить голод.

Для получения сытного обеда или завтрака рекомендуется готовить пшенную кашу по всем правилам.

Его можно варить на молоке или воде, в зависимости от выбранного способа пропорции продуктов будут меняться. Несколько простых советов от поваров и хозяйок помогут разнообразить рацион.

Пшено вареное сохраняет максимум полезных свойств: оно способно выводить токсины из организма при приеме таблеток.

Правильно подобранные пропорции молока и воды, а также количество самого пшена позволят получить богатый белками завтрак.

Традиционно рассыпчатую пшенную крупу готовят исключительно на воде, потом можно посолить, получится отличный гарнир к мясу, рыбе или птице.

Если варить культуру на молоке, добавить сахар, получится сладкая пшенная каша. Также известно сочетание молока и воды.

Рассмотрим оба способа приготовления, выделив количество еды, время:

1. На воде. На 1 стакан пшена расходуется 2 стакана горячей воды.

   Перед тем, как варить блюдо на плите, необходимо разогреть зерна или залить их кипятком, оставив на 1 час — это оставит лишнюю горечь.

   Со временем блюдо будет готовиться в течение примерно 15 минут после закипания с открытой крышкой при постоянном помешивании лопаткой.

   Как только блюдо будет готово, его сдобрить сливочным маслом и накрыть крышкой — заваривать.

2. С молоком. На 1 стакан хлопьев потребуется 3 стакана молока.

   В то же время важно постоянно следить за приготовлением блюда, потому что молоко имеет свойство выкипать из кастрюли.

   Вооружитесь лопаткой, помешивайте блюдо 15 минут, пока оно закипит. С молоком выходит слегка вязкое, но вкусное блюдо, которое тоже нужно сдобрить сливочным маслом.

3. С молоком и водой. Многие хозяйки спрашивают, сколько воды и молока потребуется для приготовления в смешанной жидкости.

   Молочная каша, частично сваренная на воде, должна быть приготовлена ​​из 2 стаканов воды и 2 стаканов молока.

   После закипания каша также варится 15 минут, но молоко нужно добавлять горячим через 10 минут после закипания.

Часто на 1 стакан крупы уходит половина чайной ложки соли. Если вы варите сладкую кашу, в уже приготовленное блюдо нужно добавить 1 столовую ложку сахара.

Тыквенная каша для ребенка в мультиварке

• Время приготовления — 1 час 40 минут.
• После варки получается — 6 порций по 100 грамм.

Состав:

• Вода — 250 миллилитров.
• Молоко — 400 миллилитров.
• Тыква — 400 грамм.
• Просо — 200 грамм.
• Сахар — 2,5 ст.
• Соль — 1 чайная ложка.
• Масло сливочное — 50 грамм.

Рецепт:

1. Пшенная каша с тыквой считается одним из традиционных русских блюд.

   Приготовив такую ​​кашу ребенку в мультиварке, можно использовать ее как приманку, постепенно вводя в рацион малыша.

   Сначала тыкву нужно очистить от кожуры, вымыть, нарезать мелкими кубиками. Для маленьких детей — можно натереть на мелкой терке.

2. В тыкву добавляют молоко и воду.
3. Просо предварительно залить горячей водой, чтобы убрать лишнюю горечь. Крупу промываем, кладем к подготовленным ингредиентам.
4. Все переложить в чашу мультиварки, посыпать солью и сахаром.Сразу добавляем сливочное масло. Вы можете смазать миску кусочком сливочного масла, чтобы молоко не закипело.
5. Блюдо готовится в режиме «Каша» или «Крупа» 40 минут.
6. После приготовления каша оставляется в мультиварке на режиме «Разогрев» на 1 час. Такой ход позволит блюду из тыквы завариться, быть мягким.

Как приготовить рассыпчатое пшено

Каша пшенная рассыпчатая на воде:

• Время приготовления — 40 минут.
• Время приготовления ингредиентов — 10 минут.
• После варки получается — 3 порции по 100 грамм.

Пищевая ценность на 100 грамм:

Состав:

• Вода — 2,5 стакана.
• Пшено — 1 стакан.
• Масло сливочное или растительное — 50 грамм.
• Соль — по вкусу.

Рецепт:

1. Этот вариант рассыпчатой ​​пшенной каши подходит для подачи к мясным блюдам или рыбе.

   Для начала нужно хорошенько промыть крупу холодной водой. Последний раз нужно полоскать в горячей воде.

2. Кашу нужно положить в кипяток, а можно залить горячей водой и довести до кипения.
3. Долго варить пшено не стоит — доведя его до кипения, убавить огонь и варить 8 минут, добавив масла и соли.
4. Затем накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и оставьте кашу вариться до полного испарения воды в течение 11 минут.
5. После готовности выключить огонь, дать каше настояться под крышкой 10 минут. При подаче можно сбрызнуть топленым маслом.

Пшено в супе и других гарнирах

Многие любят добавлять в суп пшено, разнообразив его вкусными и питательными кашами.

Уха, кулеш и другие супы из пшена. Основная особенность — добавление крупы за 10-15 минут до выключения огня.

Еще несколько вариантов гарнира из этой культуры:

1. Каша. Чтобы приготовить жидкое блюдо, нужно увеличить долю молока или воды. На 1 стакан пшена нужно 4 стакана молока.
2. Рыбная каша — отличная приманка. Для наживки рыбы, например карася, рыбаки отваривают крупу в рассыпчатой ​​форме, наполняя ее кормушкой.
3. Вариант в мешках. Каша в пакетике — удобный способ кормить малыша по утрам. Достаточно следовать инструкции и через 15 минут тарелка с питательной кашей готова на столе.
4. Гарнир из круп и овощей. Овощи обжариваются на сковороде: используйте лук, морковь, кабачки. Готовые овощи перекладываем в казан, добавляем крупу и варим до готовности.
5. Смешанный гарнир. Смешав рисовую и пшенную крупы, можно получить полноценный завтрак, богатый белками и углеводами. Готовится каша в мультиварке на режиме «Крупа» 40 минут.

   No related posts.