Кефирная диета на 14 дней: Кефирная диета — «За 14 дней кефирной диеты сбросила 9,5 кг. Самое главное не диета, а выход из нее.»

Кефирная диета — «За 14 дней кефирной диеты сбросила 9,5 кг. Самое главное не диета, а выход из нее.»

Итак, вес 76 кг на начало диеты, рост 180 см. Не жирная, но, если раздеться и посмотреть в зеркало, то становится противно от вида своего тела — дрябло,жирок выпирает.

Именно поэтому окружающие говорят, что ты нормальная, а ты то знаешь что скрывается под одеждой. Начало диеты всегда самое сложное — нужно продержаться долго, а все-равно хочется сладкого.

Перед такого вида диетами я всегда делаю клизму и пью слабительное. В нашем кишечнике собирается огромное количество кала и бяки, прилипшей к кишечнику.

В первый день я разделила 2 литра кефира 1% на 5 приемов пищи + добавляла клетчатку в кефир(чистой, то есть ). Очень хотелось есть, но к 4 дню голод постепенно прошел и я стала хорошо переносить такую диету. На 5 — 14 дни я пила уже 1 — 1,5 литра кефира. Только 1%. Иногда добавляла соевый изолят — это 90 процентный белок, чтобы мышцы получали необходимое количество белка.Обязательно во время диеты пейте витамины.

А то волосы повыпадают и ногти поломаются. Все-таки это неполноценное питание.

В день получалось 700-900 ккал в виде кефира и сопутствующих вещей. Плюс на переработку клетчатки уходит около 150 ккал.

Диета сложная, но стоит того. На 14 день утром я взвесилась и увидела цифру 65 кг. УРРААА!!!

Не повторяйте эту диету часто и обязательно соблюдайте низкокаллорийный рацион после диеты! После диеты можно перейти на 1400-1500 ккал и вы не будете поправляться — нельзя сладкого, жаренго, мучного и т д. То есть больше белка, полграмма жира на кг тела и 2,5 гр углеводов на кг тела. Вес набрался только до 66,5 кг и не набирается уже 3 недели.

Во время диеты и после я бегала по полчаса в день. Тело приобрело тонус и убрался циллюлит, (но не полностью).Теперь отражение в зеркале радует и надеюсь продолжит радовать меня еще долгое время.

 

Самое главное не диета, а выход из нее и дальнейшее изменение пищевого поведения.

Кефирная ДИЕТА – за 7-10 дней худеем на 10 кг + ОТЗЫВЫ

Кефир разной жирности является одним из основных компонентов в разных методиках похудения. Это связано с тем, что напиток позволяет избавиться от лишних килограммов за короткий временной промежуток. При этом кисломолочный продукт питателен, богат полезными бактериями, оказывает благоприятное воздействие на организм.

Содержание:

Особенности похудения на кефире

Похудеть при помощи кефирной диеты легко, однако большинство из них довольно строгие и не отличаются разнообразием меню. Лучше всего употреблять обезжиренный напиток, однако некоторые методики предполагают использование кисломолочного продукта с жирностью 1,5%, 2%.

Польза напитка, богатого пребиотиками и лактокультурами:

• легкий мочегонный эффект;
• улучшение обмена веществ;
• регулирование процессов очищения;
• предотвращение развития микробов в кишечнике;
• нормализация процессов пищеварения.

Суть кефирных диет заключается в употреблении напитка в большом количестве. Дополнять рацион можно другими компонентами, но от этого методика не становится более щадящей.

При жестких ограничениях (низкокалорийный рацион, скудное меню), эффект заметен практически сразу: быстрое похудение на 5-10 кг в зависимости от изначального веса.

Стоит обратить внимание, что утомительные физические нагрузки в этот период не рекомендованы. Лучше всего отложить на время всю тяжелую работу и больше времени посвящать отдыху.

Виды кефирных диет

Вариантов питания с употреблением кефира множество: от однодневных монодиет, когда разрешена одна только жидкость, до длительных с более расширенным рационом. Различается также и продолжительность курса. В любом случае нужно следить за самочувствием и реакцией организма на новое питание.

Кефирно-творожное питание

Продолжительность – 7 дней. Основные правила – есть по 300 г нежирного творога, разделив это количество на 5-6 частей, пить по 1 000 мл кефира. Помимо этого, разрешено несколько чашек зеленого чая без подсластителей.

Кефирно-белковый рацион

В течение 5 или 7 дней кефир выпивается по утрам, после обеда и перед сном. На обед можно пить черный кофе, на ужин – травяной чай. Из допустимых продуктов – несколько кусочков твердого сыра, вареные яйца, нежирные сорта мяса, салаты с добавлением овощей. Эффект – минус 3 кг за неделю.

Питание на гречке и кефире

Кефирно-гречневая диета – одна из самых распространенных. Ее основы – употребление заваренной в кипятке крупы в неограниченном количестве, воды не менее 2 л и маложирного кисломолочного напитка (жирность не более 1%). Избавиться от веса до 10 кг можно всего лишь за 14 дней.

Эффективный способ от Ларисы Долиной

Известная певица – поклонница диеты на кефире. За 14 дней возможно добиться потрясающих результатов – до 12-15 кг. Питание рассчитано на неделю, а затем все нужно повторить до достижения необходимого эффекта. В основе лежит употребление 0,5 л кисломолочного напитка ежедневно, чередование фруктовых, творожных и мясных дней. 1 раз в неделю следует пить только воду.

Есть и более щадящий вариант – это так называемая «полосатая» диета. Ее суть заключается в чередовании привычных по питанию дней и кефирных. Стоит обратить внимание, что под «привычным» понимается здоровое сбалансированное меню.

Кефирная диета – варианты меню

В зависимости от того, каких целей нужно добиться, выбираются сроки кефирной диеты и, соответственно, меню. Есть варианты на день, 3 или 5 суток, неделю и больше. Этот довольно строгий способ избавления от жировых отложений завоевал признание у многих женщин благодаря своим отличным результатам.

Один день на кефире

Этот вариант – отличная возможность дать «отдохнуть» органам пищеварительной системы, особенно – после праздников. За 1 сутки вполне реально лишиться до 900 г веса, а также очистить организм.

Меню следующее:

• С утра – кефир 0% жирности в количестве 0,25 л.
• Перед обедом – 2 зеленых яблока и такое же количество кисломолочного напитка.
• В дневное время – не более 250 г любой нежирной рыбы в отварном виде или на пару.
• После обеда – столько же кефира и несладкие фрукты.
• Вечером – одно яблоко и несколько ломтиков сыра твердых сортов.

На ночь можно сделать вкусный и питательный коктейль: 1 ст. л. отрубей смешать со стаканом кисломолочного напитка и добавить немного меда.

Кефирная диета на неделю

По этой системе худеют многие женщины. Меню кефирной диеты позволяет за неделю добиться потрясающих результатов – минус 10 кг. Размер порции разрешенных продуктов рассчитывается индивидуально, главное – не быть голодным, но и не испытывать тяжести после еды.

Строгого разграничения того, в какое время следует принимать пищу нет. Дополнительные продукты, помимо кисломолочного напитка, должны быть съедены в 4 или 5 приемов за день.

Примерная система:

• День 1. Вареное или приготовленное на пару нежирное мясо (не более 250 г) + кефир (1 500 мл).
• День 2. Творог с низким процентом жира (не более 300 г), столько же напитка, как в первый день.
• День 3. 3-4 крупных яблока + кефир (количество прежнее).
• День 4. Рыба с белым мясом в вареном виде, объем напитка тот же.
• День 5. Свежие огурцы с помидорами (общее количество – 0,5 кг) + кисломолочный напиток (1,5 л).
• День 6. Сухофрукты, желательно – чернослив (не более 125 г), объем кефира прежний.
• Заключительный день. Только кисломолочный напиток (2 000 мл).

Каждый день рекомендуется пить не менее 2 л воды, допустимы настои на основе трав. Жирность насыщенного полезными бактериями напитка не должна превышать 2 %.

Меню кефирной диеты на 10 дней

Ежедневно на протяжении этого срока нужно пить не меньше полутора литров чистой воды без газа. При соблюдении основных правил питания положительный результат гарантирован.

День 1, 4, 7 и последний:

• С утра – каша из манной крупы, 1 вареное яйцо и чай с добавлением ложки меда.
• В обед – мясо, потушенное с капустой + суп на грибном бульоне.
• Ужин – салат из моркови с черносливом, любой чай.

В перерывах между основными приемами пищи и на ночь следует пить кисломолочный продукт (1 стакан).

 День 2, 5 и 8:

• После пробуждения – подсушенный ломтик хлеба + 250 мл кефира.
• В обеденное время – отварное мясо рыбы (не более 200 г) и свежие овощи.
• Вечером – одно большое яблоко и 2 кусочка сыра.

Во время ланча нужно также пить кисломолочный обезжиренный напиток, а на ночь – стакан молока с 0% жира.

День 3, 6 и 9:

• После сна – квашеная капуста + черный кофе + омлет.
• В полдень – суп на курином бульоне, винегрет, 1 кусочек хлеба ржаного.
• В вечернее время – рыба запеченная, картофель в мундире или в фольге, травяной отвар.

В перерывах между основными приемами пищи – по стакану богатого лактобакетриями напитка, а перед сном – домашняя простокваша.

Любителям кисломолочных продуктов:

Плюсы и минусы кефирных диет

Любая эффективная методика питания имеет ряд преимуществ и недостатков. Рацион, где основная составляющая – богатый полезными бактериями кисломолочный продукт, имеет большие «плюсы».

Достоинства:

• нормализация функционирования органов пищеварительной системы;
• улучшение состояния кожных покровов;
• эффективное очищение от токсичных веществ;
• быстрая потеря веса.

Основные «минусы» кефирной диеты – это ограниченный рацион, довольно тяжелая переносимость такого меню. Кроме того, при чрезмерном употреблении напитка не исключено возникновение расстройств кишечника.

Обратите внимание на противопоказания:

• болезни желудка;
• период беременности;
• патологии почек, желчного пузыря;
• аллергия на используемые продукты;
• нарушения работы сердца;
• развитие опухоли любого характера;
• воспалительные процессы в поджелудочной.

В любом случае нужно обратиться за советом к специалисту и исключить вероятность развития опасных последствий.

Отзывы и результаты

Надюша, 23 года
О своем опыте избавления от ненавистных килограммов на кефире могу сказать, что самое трудное – начать. Моя диета – это полосатая, когда можно есть вкусно, но при этом терять килограммы. Несколько лет не могла слезть с отметки в 85 кг, а за 2 недели ушло больше 8!!! Восторгу не было предела, решила, что всегда буду худеть именно так. Хотя уже полгода в этом нет никакой необходимости.

Кристина, 28 лет
Довольно сложно перестроиться после ароматных домашних булочек, жареной курочки и копченостей на новый лад. Кефир – удивительный продукт, который дарит невероятную легкость. Да, поначалу было тяжеловато, но последующие 5 суток дали мне понять, что мой организм доволен и просто нуждался в таком питании. Сидела на кефире и яблоках, потеряла 6 кг. Подруги даже не узнали сразу, советую!

Ангеллочек, 24 года
Могу рассказать о своем взгляде на кефирную систему похудения. Был неудачный первый опыт, когда после 5 дней удалось потерять только кило. Сестра переубедила меня, сказала попробовать снова и совсем другой результат. После 3 суток уже нет 1,5 кг. Может первый раз диета не подошла лично мне (с белковыми продуктами), но гречка позволила улыбаться, глядя в зеркало…

Вопросы и советы по кефирной диете

Выбор методики избавления от лишнего веса при помощи кисломолочного напитка вызывает у женщины много вопросов, связанных с правилами питания и питьевым режимом.

На сколько можно похудеть, следуя кефирной диете?

При однодневном курсе гарантировано избавление от 200-800 г веса. Более длительные сроки обеспечивают похудение на 3-10 кг. Все зависит от изначального веса (чем он выше, тем больше можно похудеть) и строгости меню.

Сколько можно сидеть на кефирной диете?

Не стоит постоянно мучить организм, обязательны месячные перерывы. Самыми эффективными считаются те диеты, которые предусматривают более разнообразный рацион, но длятся около 20-30 дней.

Можно ли пить воду, если сидишь на кефирной диете?

Вода – обязательный элемент похудения. Минимальное количество, которое должно поступать в организм – 1,5 л в сутки. Остальная жидкость приходится на горячие блюда и кисломолочный напиток.

Разрешены ли овощи и фрукты на кефирно-гречневом питании?

Нет. Основа питания – кисломолочный продукт и гречневая крупа. Однако фрукты и овощи обязательно нужно включать на выходе из диеты. Привычное меню следует восстанавливать постепенно.

Допустимо пить чай и кофе, если следуешь кефирной диете?

Зеленый чай, отвары на основе трав разрешены, если не добавлять подсластители. Злоупотреблять чаем не рекомендуется, так как чай совместно с кисломолочным продуктом сильно повышают кислотность желудочного сока. Кофе допустимо, но не для всех методик, так как напиток вызывает обезвоживание в организме.

Сколько по времени нужно следовать гречнево-кефирной диете?

Рекомендуемая длительность – 14 дней. За это время можно избавиться от 10 кг лишнего веса и отлично очистить организм от шлаков.

Сколько длится творожная-кефирная диета для похудения?

Следовать этому варианту необходимо не менее недели. Важно обращать внимание на свое самочувствие: при возникновении головокружений, тошноты или обморочных состояний курс следует прервать, а позже выбрать более щадящий рацион.

Похудение для многих женщин – важная задача. Популярный кисломолочный напиток поможет быстро осуществить свои цели, если относиться к процессу ответственно. Результаты не заставят себя долго ждать: женщины избавляются минимум от 3 кг за короткий срок.

как и на сколько можно похудеть за 9 дней при кефирной диете

Похудение на кефире — одна из быстрых диет-фаворитов у большинства девушек. Она строгая, но очень эффективная. Однако такой план питания требует выдержки и терпения. 

Кефирная диета на 9 дней есть в двух вариантах: монодиета, собственно, на одном кефире и «3+3+3» — диета с использованием зеленых яблок. Если вы не уверенны, что сможете выдержать девятидневную пытку кисломолочными продуктами, лучше выбирайте второй вариант. 

Если вы хотите сбросить до 3 кг, то лучше отдать предпочтение кефирной диете на 3 дня или же кефирной диете на 7 дней. 

Правила кефирной диеты для эффективного похудения

Длительность: сбросить вес можно на любой монодиете, ведь организм получает меньше калорий, чем ему требуется. Однако эффективность таких способов похудения заключается в том, что строгие ограничения не должны быть длительными. Дело в том, что организм при длительном отказе от еды начинает «экономить» питательные вещества, поступающие с едой. Таким образом, он откладывает про запас и вместо похудения вы будете набирать массу. Диетологи не любят слово «монодиета», но признают, что они эффективны в качестве разгрузочных дней. Поэтому соблюдать кефирную диету можно от 3 до 9 дней, при слишком большом весе — до 14 дней. 

Строгий план: если вы уже решились на диету, то понимаете, что нужно ограничивать себя. Да, будет не слишком комфортно, но результат того стоит. Однако, если вы чувствуете недомогания, головокружение, тошноту, вздутие и другие болезненные эффекты в районе ЖКТ, то стоит прекращать диету и обратиться к врачу.

Рацион: в девятидневном моноварианте все дни нужно употреблять только кефир в неограниченном количестве. Раз в день позволительно съедать до 200 г постного мяса или отварного риса. Также можно добавить в кефир семена льна, пить клетчатку (по инструкции). В варианте 3+3+3 первые три дня нужно пить только кефир и воду. Следующие 3 дня — по 1,5 кг яблок в любом виде и вода, потом 3 дня строго на кефире.

Правильный выход: вот вы продержались все 9 дней диеты — радость, счастье, феерия! Хотите наброситься на стейк или тортик? Не рекомендуем это делать. После кефирной диеты две недели нужно питаться только свежими фруктами, свежими и паровыми овощами, постным мясом, некалорийными кашами. В противном случае вы наберете больше, чем сбросили за диету. 

Плюсы кефирной диеты

• Главным достоинством девятидневной диеты на кефире является очистка организма и избавление от лишнего веса. По отзывам на женских форумах, за 9 дней можно сбросить от 4 до 9 килограмм в зависимости от начального веса. 
• Монодиета на кисломолочных продуктах полезна людям после курса антибиотиков и жителям мегаполисов, так как помогает восстановить микрофлору кишечника. 
• Она экономная, не требует каких-то дополнительных расходов, особенной подготовки.

Минусы кефирной диеты на 9 дней

• Недостатком является тот факт, что диета подходит лишь здоровым людям, а тем, кто страдает хроническими заболеваниями ЖКТ, печени или почек соблюдать такой план питания нельзя. 
• Кефирную диету лучше не соблюдать людям с большим количеством лишнего веса из-за резкого перепада рациона. Это может вызвать обострение различных болезней ЖКТ. 
• Некоторые гастроэнтерологи считают, что кефирная диета за 9 дней может вызвать даже гастрит. Ведь в кефире есть не только полезные бактерии, но и грибы, которые вызывают спиртовое брожение. Если пить кефир каждый день по стакану, это не страшно, но питание одним кефиром несколько дней подряд приводит к небольшому разрушению слизистой и стенок желудка. Собственно поэтому вариант 3+3+3 считается оптимальным.

Итак, кефирная диета на 9 дней — личный выбор каждого. Но прежде, чем соблюдать этот строгий план питания стоит обратиться к терапевту или диетологу, чтобы не возникло никаких осложнений.

Гречнево-кефирная диета. Минус 7 кг за 14 дней! | ЛУЧШИЕ ДИЕТЫ. ХУДЕЕМ ВМЕСТЕ

Кефирная диета — одна из популярных диет. Вариантов кефирной диеты множество, и почти во всех вариантах необязательно пить один кефир. При желании кефир можно заменить питьевым йогуртом.

Самый простой и эффективный вариант- гречнево-кефирная диета. Для зимнего времени года оптимальна в том плане, что гречка богата витаминами и микроэлементами, и все необходимые для сопротивления организма холоду, вещества организм получает.

Гречку запаривают кипятком, рекомендуется даже заворачивать в плед, а при приёмах пиши кашу заливают кефиром. Широко используется и такой вариант: гречку заливают непосредственно кефиром.

Гречка делится на 5-6 приёмов пищи, и тогда чувства голода не возникнет.

Ещё один эффективный вариант: гречка употребляется на завтрак, обед и ужин, а кефир- в качестве второго завтрака, полдника и вечернего перекуса за 2-3 часа до сна.

Благодаря такой диете, нормализуется работа ЖКТ, организм освобождается от шлаков и токсинов, тяжесть в животе исчезает. Вес уходит не стремительно, но стабильно, благодаря чему, организм избегает стресса, а значит, разного рода неприятных последствий.

Диета рассчитана на 14 дней. Можно скинуть до 7 кг. Выходят из неё постепенно, а в рацион включить более приемлемо лёгкие супы и жидкие каши на воде. Не запрещены и лёгкие салаты из 1-2 ингредиентов.

Однако, для некоторых категорий людей гречнево-кефирная диета противопоказана. А это:

— люди, страдающие диабетом

— беременные и кормящие женщины

— люди, страдающие метеоризмом или имеющие склонность к таковому

— гипертоники или имеющие проблемы с давлением

— страдающие заболеваниями ЖКТ

Эффективность эффективностью, но и тем, кто почувствовал тошноту, головокружение или другие неприятные моменты, от диеты также стоит отказаться. Может статься, при таком раскладе и вес не уйдёт, и проблем со здоровьем не избежать.

Если вам понравилась эта публикация, ставьте лайк ( 👍 — палец вверх)!

Поддержите проект, подписывайтесь на канал и впереди будут только интересные и познавательные статьи для Вас!

Вдобавок предлагаем вам прочесть статью «Английская диета: похудение на 10 кг без проблем»

Кефирная диета Ларисы Долиной: 7 кг за неделю

Легендарная диета Ларисы Долиной всколыхнула в свое время общественность, ведь певица смогла похудеть и привести себя в форму в очень сжатые сроки, и выглядела она не только похудевшей, но и, буквально, сияющей. Как ей это удалось, как именно она похудела и какие правила диетического питания выработала Лариса Долина, мы расскажем в этой статье.

При правильном и продолжительном применении диеты можно похудеть до 25 кг. Но в то же время долинская диета для снижения веса допустима только тогда, когда нет каких-либо проблем со здоровьем, особенно с ЖКТ, поэтому предварительно следует проконсультироваться с врачом или с диетологом, чтобы не нанести вред организму во время похудения. В общем, худеем с умом!

Кефирную диету Ларисы Долиной применяют на протяжении уже многих лет девушки со всего мира, потому что она простая, но очень хорошо себя зарекомендовавшая, и ее результаты поражают. По отзывам похудевших, эта диета находится среди лидеров. Возможно именно вам что-то из предложенных рецептов поможет обрести отличную форму с желаемым весом.

Приемы еды в данном случае довольно частые и регулярные, в отличие от большинства других диет, что помогает не ощущать чувства голода (хотя есть вероятность, что оно будет все-таки периодами докучать), а это, в свою очередь, не позволит сорваться и съесть что-то запрещенное вовремя кефирного нашествия. А продукты, которые необходимы во время диеты (помимо кефира), легко доступны каждому, поэтому не придется выкладывать баснословные суммы, покупая экзотические популярные сперфуды.

Популярные статьи сейчас Показать еще

Разумеется, имеются минусы и в этом подходе. Как и любая другая диета, долинская также подразумевает не совсем сбалансированное питание, поэтому здесь важно быть острожными и следить за самочувствием и состоянием организма в погоне за красотой. Возможны даже упадок сил и головокружения, а также существенное снижение уровня сахара в крови.

Основные правила диеты Ларисы Долиной

Как уже ясно из названия диеты, основным компонентом в питании служит популярный кисломолочный продукт – кефир. Поэтому выбрать надо такой, который действительно нравится по вкусу, и перед диетой лучше перепробовать предложения от разных производителей и остановиться на самом приемлемом для себя, потому что кефира в диете будет более чем достаточно. Не стоит экономить и на цене – самый дешевый вариант вряд ли будет самым полезным, а при резком снижении веса, отдавая предпочтение весьма скудному рациону, дополнительные витамины и другие полезные вещества вам точно пригодятся.

Основные правила диеты Ларисы Долиной

Основные правила диеты:
1. Кефир должен быть минимальной жирности, т.е. 0% или 1%.
2. Запрещено что-либо есть после 6 часов вечера.
3. Чай и кофе можно пить по утрам, но только без сахара.
4. При готовке продуктов соль добавлять нельзя.
5. Из-за резкого снижения веса могут проявиться проблемные участки на теле в виде обвисания кожи.
6. Рекомендуется параллельно принимать витаминные составы для поддержания нормальной работы всего организма.
7. Следует также делать хотя бы минимальную зарядку, но вот полноценных тренировок в зале в этот период лучше избегать, потому что сил из-за такого ограниченного рациона будет оставаться совсем немного.

Кефирная диета Ларисы Долиной: меню

В этой диете есть несколько вариантов питания, и каждый сможет найти наиболее подходящий именно для себя. Основная разница в продолжительности диет, объеме питания и некоторых различиях рациона.

Диета Долиной: меню на 3 дня

Этот вариант диеты длится всего три дня. Но она может быть довольно стрессовой для организма. Подойдет, если надо срочно похудеть, например, к пляжному отпуску, а также в качестве очищения для организма. И такую диету повторять лучше не раньше, чем через месяц. Хотя в целом диета является довольно щадящей по сравнению с другими кефирными вариантами и способствует умеренному похудению.

Каких вспомогательных продуктов следует избегать в рационе кефирной диеты, рассчитанной на 3 дня: соль и сахар, а также растительное масло. Последний прием пищи должен происходить не позже 6 часов вечера. Сразу после еды нельзя лежать. А порции не должны превышать веса 150 грамм.

Примерное меню кефирной диеты день 1:

1. Завтрак 1: омлет (приготовить в духовке или в мультиварке) и кофе с молоком без сахара (или чай).
2. Завтрак 2: стакан кефира.
3. На обед: куриный суп без соли и масел.
4. На полдник: стакан кефира и печеное яблоко.
5. На ужин: печеный картофель, зеленый чай с чайной ложкой меда.
6. Второй ужин: стакан кефира.

Примерное меню кефирной диеты день 2:

1. Завтрак 1: манная каша, приготовленная на воде без сахара и соли, чай с медом.
2. Завтрак 2: стакан кефира (можно заменить на ломтик твердого сыра низкой жирности).
3. На обед: тушеная капуста (или морковь) с мясом без соли и масла.
4. Полдник: стакан кефира, запеченное яблочко.
5. На ужин: рыба на пару, чай без сахара с медом.
6. На второй ужин: стакан кефира.

Кефирная диета Ларисы Долиной, меню

Примерное меню кефирной диеты день 3:

1. Завтрак 1: яйцо и чай с чайной ложкой меда.
2. Завтрак 2: стакан кефира или одно зеленое яблочко.
3. На обед: грибной суп без соли.
4. На полдник: стакан кефира, запеченное яблоко.
5. На ужин: чернослив с морковью, протушенный на воде без масла, чай с медом.
6. Второй ужин: стакан кефира.

Выходить из диеты следует постепенно, в течение следующей недели необходимо исключать сладкое, еду лучше не солить при приготовлении – все это надо для лучшего закрепления результата. Повторить такую диету можно снова через несколько недель.

Диета Долиной: меню на 7 дней

Эта диета является более строгой, и позволяет за семь дней убрать 7 килограммов. Основной принцип данной семидневной диеты – питание строго по часам (установите себе четкое время приема еды). Количество приемов еды в день может быть от 4 до 6. Но более дробное питание предпочтительнее, хотя далеко не всегда можно себе такой режим организовать.

Разумеется, последний прием еды в течение этой недели должен быть не позже 6 вечера. Указанный вес и количество продуктов даются на весь день, их следует самостоятельно разделить. Если есть возможность, то говорить лучше свежее каждый раз. Кефир выбираем с жирностью 0% или 1%. Если кефир вам совсем невмоготу, то можно его заменить нежирным натуральным йогуртом без добавок и наполнителей. Также в течение диеты можно в день дополнительно пить воду по мене потребности, но не раньше, чем через 30 минут после еды. Утром желудок тоже лучше запускать, выпивая стакан воды.

1. День первый: 400 гр запеченного в мундире картофеля и 500 мл кефира.
2. День второй: 200 гр нежирной сметаны (не более 15% жирности) и 500 мл кефира.
3. День третий: 200 гр нежирного творога и 500 мл кефира.
4. День четвертый: 500 гр филе курицы (отваренного без соли) и 500 мл кефира.
5. День пятый на выбор: 1 кг яблок (зеленых)/500 гр моркови/300 гр чернослива и 500 мл кефира.
6. День шестой: 1 литр кефира.
7. День седьмой: минимум 1 литр негазированной воды.

Диета является стрессовой для организма, но похудение происходит быстр и успешно. Выходить из нее необходимо постепенно и осторожно, ни в коем случае не переедать, как минимум в ближайшие дни и продолжать не есть после 6 вечера. Также желательно в течение следующей недели продолжать исключать сахар и соль во время приготовления блюд.

Разумеется, не стоит останавливаться на достигнутых результатах, а продолжать диету, пока вы увидите на весах заветные килограммы, чередуя недели диеты и обычного питания. В этом поможет следующий более продолжительный вариант долинской диеты.

Диета Долиной: меню на 14 дней с перерывом

При соблюдении данной диеты за 14+7 дней можно сбросить около 8 килограммов. Перед началом диеты желательно сделать для себя разгрузочный день, например, на яблоках, а также применить клизму, а для избежания проблем с кишечником стоит пропить параллельно комплекс пробиотиков. Приемы пищи в данном варианте также должны быть расписанными строго по часам. Количество приемов еды в день – 6, установленные через каждые два часа. Последний – в 18.00. Также вам понадобится настойка из травы в объеме 50 мл, который необходимо выпивать до еды 3-4 раза в день.

Диета Долиной меню на 14 дней с перерывом

Готовить травяную настойку необходимо каждое утро, для этого понадобятся: по 1 столовой ложке зверобоя, календулы и ромашки, залитых 200 мл горячей кипяченой воды. Когда этот травяной чай настоится, его необходимо процедить.

1. День первый: 400 гр отваренного в мундире картофеля, 500 мл кефира.
2. День второй: 400 гр нежирного творога, 500 мл кефира.
3. День третий: 400 гр фруктов, кроме винограда и бананов, 500 мл кефира.
4. День четвертый: 400 гр филе курицы, приготовленного на воде и без соли, 500 мл кефира.
5. День пятый: 400 гр фруктов, кроме винограда и бананов, 500 мл кефира.
6. День шестой: без еды, только 1,5 литра негазированной воды (можно больше при желании, но без фанатизма).
7. День седьмой: 400 гр фруктов, кроме винограда и бананов, 500 мл кефира.

После завершения первой недели диеты делается перерыв сроком на одну неделю, затем снова меню повторятся. Во время недельного перерыва необходимо избегать мучных изделий, острых, жирных и жареных блюд. Может вернуться до 1 кг сброшенного веса, но это нормально, ведь впереди еще одна неделя строгой кефирной диеты, которая поможет еще сбросить, а затем и лучше закрепить полученный результат при последующем правильном питании.

Кефирная диета Ларисы Долиной: противопоказания

При применении любой диеты очень важно не перестараться и в погоне за красивым телом не навредить организму.

Публикуем перечень противопоказаний, при которых строгие рецепты питания не уместны и даже категорически противопоказаны: воспалительный процесс в почках, заболевания желчного пузыря, проблемы с желудочно-кишечным трактом, воспалительные процессы в толстой кишке, проблемы с иммунной системой, заболевания сердечно-сосудистой системы, другие хронические заболевания.

В любом случае, консультация с врачом лишней точно не будет, даже если на первый взгляд вопросов по состоянию организма у вас нет. Лучше перестраховаться и точно быть уверенной в своем здоровье и в том, что организму диета пойдет на пользу, а не во вред.
Беременным и кормящим сидеть на диете с кефиром категорически нельзя.

В продолжение темы, смотри видео, в котором мы задали самые странные вопросы диетологу:

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

Cамые интересные новости с 74 Каннского кинофестиваля.

История сковородки.

Правда от невролога: причины мигрени, онемение рук, лечение беременных. Что скрывает зубная боль?

принцип диеты, меню на 7 и 14 дней

Нашумевшая «звездная» диета Долиной действительно очень эффективна, но только в случае строгого следования всем ее правилам. Один раз пройдя эту программу похудения до конца и оценив результат, вы останетесь с ней навсегда.

Содержание материала:

Особенности и принципы диеты Долиной

Основана данная методика на ежедневном употреблении обезжиренного кефира. Этот кисломолочный продукт отлично стимулирует пищеварение и помогает похудеть. В дополнение к основному блюду в рацион включены сырые овощи и фрукты, мясо и другие молочные продукты.

Хотя методика известной певицы имеет несколько вариантов, все же набор продуктов остается одним и тем же. Длительность диеты зависит от желаемого результата.

Главная особенность программы Долиной в отсутствии постоянно преследующего чувства голода, характерного для многих других диет. Пищу разрешено принимать так часто, что худеющий просто не успевает как следует проголодаться. Методика дает гарантированные результаты, так как питание построено на низкокалорийных продуктах, которые быстро усваиваются.

Главный принцип программы – в день необходимо выпивать не меньше 500 мл кефира низкой жирности. Рекомендованы травяные чаи и вода, но так же не более 500 мл в день.

Принцип диеты состоит в сокращении суточного объема выпиваемой жидкости. Именно эта особенность помогает так быстро сбросить лишний вес.

• Весь дневной объем пищи, сидя на диете, необходимо разделить на 6 приемов.
• Между трапезами должно проходить не менее 2 часов.
• После 18 часов нельзя категорически кушать и даже пить кефир.
• Во время программы нельзя подсаливать пищу или добавлять пряности.
• Мясо и овощи допускаются только в варенном или запеченном виде.
• Жареные продукты строго запрещены.

Рекомендованные и запрещенные продукты

Диета Ларисы Долиной достаточно строгая, но быстрый результат стоит гастрономических лишений. Главный продукт – это кефир. Разрешены абсолютно все фрукты и овощи, кроме винограда. Даже картофель можно готовить, следуя обсуждаемой программе.

Каждый день допускается кушать обезжиренный творог, а также пить йогурт и употреблять нежирную сметану. Рекомендованы нежирные сорта мяса и птицы, а также рыба постных видов.

Под табу попадают напитки, содержащие кофеин, а также алкоголь. Категорически запрещено мучное, консервированное, жареное, соленое, копченое.

Преимущества и недостатки

«Звездная» методика похудения помогла очень многим женщинам обрести идеальное тело.

К преимуществам программы относят:

• Эффективность. Все, кто прошел диету до конца отмечают, что достигли видимого результата.
• Быстрый результат. Первый видимый эффект в минус 1 кг можно увидеть уже на второй день диеты. Это стимулирует к прохождению процесса до конца.
• Возможность выйти из диеты, как только будет получен желаемый результат. Нет необходимости сидеть на диете неделю или две. Программу можно прекратить, как только весы покажут желаемый вес.
• Раздражительность и плохое настроения, часто возникающие на строгих диетах, беспокоить не будут. Небольшая нервозность из-за непривычного питания может легко купироваться травяными чаями.
• Диету нельзя назвать голодной, так как питаться нужно будет часто и достаточно сытными продуктами.

Но, несмотря на все явные достоинства «звездной» программы похудения, есть у нее и свои весомые недостатки.

А именно:

• Далеко не каждый человек может отказаться от привычного питания на неделю или даже две. Многие сдаются уже через пару суток.
• Врачи отмечают, что диета на кефире очень бедна белком, а это может вызвать общую слабость и потерю мышечной массы во время похудения.

Довольно некомфортное питание вынуждает почти каждый день делать клизмы, и многие женщины не выполняют этот пункт.

• Худеть по программе можно не дольше двух недель. Этого срока может быть мало, чтобы достигнуть желаемого веса.
• Диета Долиной рекомендует ограничить потребление жидкости. Недостаток воды может привести к обезвоживанию организма, что чревато появлением различных серьезных проблем со здоровьем.
• По правилам методики, блюда нельзя солить. Нехватка натрия в организме приводит к нарушениям в электролитном балансе, что также может привести к появлениям различных патологий. Поэтому на длительный период отказываться от соли категорически не рекомендуется.

У диеты Долиной очень много поклонников, и некоторые женщины проходят программу несколько раз, чтобы поддерживать идеальные формы. Кроме того, кефирная методика помогает очистить организм, ведь кефир, словно щетка, выметает из кишечника все шлаки и каловые камни и способствует оздоровлению ЖКТ.

Подробное меню на 7 и 14 дней

Диета Долиной на 7 дней предполагает строгое меню, однако, проявив силу воли, его можно вынести. Предложенные продукты на один день делятся на 6 трапез.

Меню на неделю программы должно выглядеть примерно так:

• День 1. 5 отварных картофелин среднего размера + 2 стакана нежирного кефира.
• День 2. 200 г нежирной сметаны + 2 стакана кефира.
• День 3. 200 г обезжиренного творога + 2 стакана кефира.
• День 4. Половина вареной курицы + 2 стакана кефира.
• Дни 5 и 6. По 2 стакана кефира и по 400 г фруктов.
• День 7. 1 литр минералки без газа.

Если желаемый результат не будет достигнут за одну неделю, меню после трехдневного перерыва повторяют. Дни по желанию можно менять местами. Меню на 14 дней полностью повторяет рацион первой недели.

Выход из диеты Долиной

Если вы уже отчаялись вернуться в свою идеальную форму, и после очередной диеты вскоре вновь набираете вес, смело следуйте кефирному рациону Долиной. Но после окончания диеты, особенно если она длилась 14 дней, необходимо плавно вернуться к прежнему питанию.

1. Первые пару дней меню остается практически таким же, как и на диете – необходимо продолжать пить кефир и кушать дробно. Но в рацион понемногу вводят каши. Это может быть овсянка или гречка с молоком и маслом.
2. Жирные продукты вводят в питание очень аккуратно. Рекомендуется в день добавлять по 10 – 15 г сливочного масла, жирный творог, растительные масла.
3. После окончания диеты, чтобы достигнутый с таким трудом результат сохранился надолго, следует жестко ограничить в рационе все жареное, копченое, жирное и мучное. Не стоит сразу же после похудения набрасываться на кондитерские изделия, начинать пить соки с сахаром и есть жирное мясо.

Достаточно после похудения на протяжении двух недель контролировать свое питание, и новый образ жизни станет полезной привычкой.

На вашей тарелке обязательно должны быть белки, немного углеводов и растительная клетчатка в виде сырых фруктов и овощей. Отдавайте предпочтение вареным и тушеным блюдам, запекайте мясо в духовом шкафу, старайтесь больше есть грубой пищи и больше выпивать чистой воды.

Сколько килограмм лишнего веса можно сбросить?

То, насколько быстро происходит снижение веса на любой диете зависит, в первую очередь, от физиологических, индивидуальных особенностей организма каждого. Но кефирная диета Долиной дает гарантированные результаты – за две недели программы обычно уходит до 10 – 12 кг избыточного веса, а это отлично.

За неделю следования методике, судя по отзывам похудевших женщин, можно потерять от 5 до 7 кг веса. Многие другие диеты не дают такой устойчивый результат.

Чтобы ускорить похудение, врачи рекомендуют во время программы делать физические упражнения. Бег на месте, плавание, танцы и даже длительные пешие прогулки по парку помогут быстрее уйти лишнему жиру.

Кому противопоказана такая диета

Так как диета относится к строгим, садиться на нее без разрешения лечащего врача не рекомендуется. У такого скудного режима питания очень много противопоказаний, и, чтобы не навредить себе, следует взвесить все плюсы и минусы методики.

Диета противопоказана при:

• Болезнях печени и желчного. Нельзя сидеть на кефирной программе похудения при гепатите, желчнокаменной болезни, при холецистите.
• Проблемах с желудком и кишечником. Хотя кефир и оказывает оздоровительное действие на ЖКТ, при некоторых проблемах с органами пищеварения диета противопоказана. Ни в коем случае нельзя придерживаться данной системы питания при гастрите, особенно в стадии обострения, а также при колитах, проктитах, язвах. Энтероколит – это прямое противопоказание к соблюдению любой диеты для похудения.
• Болезнях почек. Так как на диете нельзя много пить, а питание по программе очень скудное, такие патологии могут обостриться.
• Проблемах с сердцем. Людям, страдающим от ишемии, нарушений ритма, стенокардии, да и многих других заболеваний сердечной мышцы ни в коем случае нельзя садиться на строгую систему питания.
• Заболеваниях эндокринной системы. Любые проблемы с функционированием эндокринной системы могут обостриться из-за нехватки питательных веществ на диете. При подагре, сахарном диабете, гипотериозе диета Долиной прямо противопоказана.
• Гиповитаминозе.

Ни в коем случае нельзя садиться на строгую диету подросткам, так как их организм еще недостаточно окрепший, чтобы без последствий перенести отказ от питательных веществ и витаминов.

Прямое противопоказание к обсуждаемой системе питания – беременность и кормление малыша. Нельзя садиться на «звездную» диету и пожилым людям, так как их организм уже ослаблен и нуждается в полноценном питании.

Нашумевшая диеты Ларисы Долиной дает действительно гарантированные результаты, которые остаются надолго. Но чтобы не навредить себе строгим меню на протяжении достаточно длительного времени, обязательно стоит проконсультироваться у врача перед началом программы. А восхитительная фигуры звезды русской эстрады и ее молодой цветущий вид – только доказательство, что ее программа похудения работает.

Кефирная диета на 3 дня, -5 кг. Отзывы

Похудение до 5 кг за 3 дня.
Средняя суточная калорийность 600 Ккал.

Каждая женщина, посмотрев на свою фигуру в зеркале, найдет 2-3 кг лишнего веса на бедрах или талии, от которых быстро можно избавиться на трехдневной кефирной диеты. Именно эта результативная диета не только поможет сбросить ненужные лишние кг, но и поможет сделать вашу фигуру привлекательной и неотразимой.

Требования кефирной диеты на 3 дня

Диета очень жесткая, можно даже сказать экстремальная, питание ограничено только 1,5 л 1%-ного кефира в день, потому чтобы добиться впечатляющих результатов, достаточно следовать меню. Кроме этого в сутки выпиваем 1,5 л воды или чая.

В классическом варианте диеты необходимо исключить любые добавки — сахар, изюм, ягоды, т.е. кефир нельзя сластить.

Кефир покупаем жирностью 0-1%, но не больше 2,5%. Допустимо применять любой другой кисломолочный продукт — ряженка, сыворотка, айран, йогурт, кумыс и т.п. с близкими показателями жирности, можно и с биодобавками.

Меню кефирной диеты на 3 дня

Классическое меню содержит 1,5 л. кефира. Через 3 часа выпиваем 200 мл кефира, в 7:00 1-й стакан, в 10:00 2-й ст., и далее 13:00, 16:00, 19:00 и в 22:00 выпиваем весь оставшийся кефир.

В промежутках между кефиром выпиваем воду. Интервалы можем уменьшать или увеличивать с расчетом на 5-6 приемов кефира в сутки.

Варианты меню кефирной диеты на 3 дня

Более легкое в соблюдение меню предполагает заменить половину стакана кефира на 100 г творога в любой прием пищи. В этом варианте получается уже не чистая кефирная диета, но ее эффективность ни сколько не уступает классическому варианту.

Второй вариант меню предлагает также в любой из приемов пищи заменить полстакана кефира на 4 ст.л. овсяных хлопьев.

Третий вариант меню предполагает полностью заменить в любом из приемов пищи весь кефир на небольшой фрукт: яблоко, апельсин, киви и т.п.

Противопоказания для кефирной диеты

Кефирная диета категорически не подойдет лицам с индивидуальной непереносимость молочных продуктов.

Кефир нельзя употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Были недавние операции на брюшной полости.

Не рекомендуется большое количество кефира при заболеваниях почек и при почечной недостаточности.

В любом случает перед применением этого варианта диеты необходимо проконсультироваться с врачом.

Достоинства кефирной диеты на 3 дня

1. Кефир содержит живые бактерии. Они повлияют положительно на состояние и кишечника, и желудка, и улучшат пищеварение.
2. На кефире можно и нужно эффективно худеть. Поэтому все варианты кефирной диеты популярны и среди диетологов, и среди желающих похудеть.
3. Состояние ногтей и волос из-за значительного содержания кальция в кефире значительно улучшится.
4. Нервная система также будет укрепляться.
5. Иммунитет с каждым диетным днем будет укрепляться и приходить в норму.
6. Кефир стимулирует работу кишечника, он необходим при нарушениях микрофлоры пищеварительного тракта.

Недостатки трехдневной кефирной диеты

Калорийность кефирной диеты достаточно низкая по сравнению с другими диетами, поэтому занятия спортом нужно прекратить.

Эффект потери веса может быть значительно снижен во время критических дней.

Если вы почувствуете во время диеты резкое ухудшение состояния, немедленно прекращайте диету! Здоровье дороже.

Повторное проведение кефирной диеты на 3 дня

Перед повторным проведением этой диеты необходимо сделать перерыв не менее 1-й недели. И не возвращайтесь к старому режиму питания, вызвавшему проблемы с лишним весом — его крайне необходимо пересмотреть.

Добавить отзыв

Самые популярные диеты

Эффективная диета с двумя вариантами меню. Лучший результат до 7 кг за 5 дней. Противопоказания.

Популярная диета при активном ритме жизни. Результаты похудения до 10 кг за 14 дней.

Самая популярная диета. Сбрасывается до 12 кг за 14 дней. Два варианта меню.

Эффективная диета без отката. Результат 5 кг за 7 дней. Сброшенный вес не вернется.

Высокоэффективная диета с потерей веса до 10 кг за 10 дней. Можно любой сорт капусты.

Продолжительная эффективная диета на 13 дней. Результат похудения до минус 8 кг.

Американская низкоуглеводная (low-carbohydrate) система питания. До 10 кг за 14 дней.

Легкая диета для студентов и сладкоежек. Одна шоколадка и минус 7 кг за неделю.

Простая и эффективная диета с минимумом ограничений. Сбрасывается до 7 кг за 7 дней.

Стандарт от знаменитостей для поддержания формы. Обещает 10 кг за 14 дней.

Почему француженки не толстеют? Меню от самой стройной нации на 14 дней.

Огромнейшая популярность во всём мире. Меню на 7 дней. Быстрая потеря веса.

Кефирная диета на 1 день, -1 кг (кефирный разгрузочный день)

Похудание до 1 кг за 1 день.

Средняя дневная калорийность 600 Ккал.

Разгрузочный кефирный день очень легко проводить и достаточно эффективен, поэтому заслуженно пользуется большой популярностью у многих худеющих. Этому способствует невысокая калорийность кефира (40 Ккал / 100 грамм). За один день разгрузочной диеты на кефире можно похудеть до 1,5 кг.

В каких случаях используется кефирный разгрузочный день?

1.Для устранения последствий переедания в праздничные дни — например, после двух недель новогодних праздников.

2. Поддерживать идеальный вес, не прибегая к диетам (выполняются 1-2 раза в месяц).

3. Для того, чтобы сместить вес при его длительном замораживании на одном месте при проведении любой длительной или многократной диеты (например японской) с большим лишним весом (эффект плато).

Требования к кефирной диете на 1 день

Перед кефирным днем ​​желательно ограничить калорийность обеда — предпочтение отдается фруктам или овощам.Точно так же завтрак после однодневной кефирной диеты тоже желательно быть легким — овощи, фрукты, соки.

Для проведения кефирной диеты понадобится 1,5 литра кефира. Покупаем кефир для диеты самый свежий, не старше 3 дней и с коротким сроком хранения, до 7-10 дней, жирностью не более 2,5%, в идеале 0% или 1%. Помимо кефира, вы можете выбрать любой другой несладкий кисломолочный продукт — ряженку, айран, йогурт, кумыс или любой другой доступный в вашем районе с такой же калорийностью жира (около 40 Ккал / 100 грамм), и это также возможно с диетическими добавками.

Во время однодневной кефирной диеты рекомендуется выпивать не менее 1,5 литров обычной негазированной и неминерализованной воды — можно также чай, простой или зеленый, но не фруктовые / овощные соки.

Меню кефирной диеты на 1 день

В чистом виде кефирный разгрузочный день предельно прост — каждые 3 часа нужно выпивать стакан кефира, например, в 8.00 первый стакан, в 11.00 второй ст. , А потом в 14.00, 17.00, 20.00 и в 23.00 выпиваем весь оставшийся кефир.

Интервалы можно уменьшить или увеличить в пределах 5-6 приемов (например, перед сном или перед обедом) — но так, чтобы объем кефира не превышал 1,5 литра.

Варианты меню на кефирный разгрузочный день

Существует более 20 различных вариантов разгрузки кефира, отличающихся друг от друга количеством кефира и различных добавок. Во всех вариантах нужно выпивать не менее 1,5 литра обычной негазированной и неминерализованной воды — также можно чай, простой или зеленый.

Все варианты одинаково эффективны и имеют большое разнообразие вкусов, поэтому мы можем выбирать и выбирать в соответствии с нашими предпочтениями.

1. Кефирно-яблочный разгрузочный день — Вам понадобится 1 литр кефира и 1 кг яблок. Днем пьем кефир и едим яблоки, плюс стакан кефира на ночь.

2. Кефирная диета на 1 день с медом и корицей — нужно 1,5 л кефира 1%, 1 ст. меда, 1 ст. корицы, можно добавить щепотку молотого имбиря.Как и в чистом варианте кефирного разгрузочного дня, каждые три часа выпиваем стакан кефирной смеси, тщательно перемешивая перед каждым употреблением.

3. Кефирный разгрузочный день с отрубями — нужно 1 л кефира, 2 ст. отрубей (пшеничных или овсяных) перемешать и пить по стакану кефирной смеси каждые три часа, тщательно встряхивая перед каждым употреблением.

4. Кефирно-творожный разгрузочный день — Вам понадобится 1 литр кефира и 300 г творога с минимальной жирностью. В течение дня каждые 4 часа съедаем по 2 столовые ложки.творог и выпить стакан кефира плюс стакан кефира перед сном. Не забывайте выпивать не менее 1,5 литров воды.

5. Кефирно-творожный разгрузочный день с отваром шиповника — также понадобится 1 литр кефира и 300 г творога, в течение дня каждые 4 часа съедаем по 2 столовые ложки. творог и выпить стакан кефира плюс стакан кефира перед сном. Кроме того, утром заварите стакан отвара шиповника и выпейте полстакана утром и полстакана в обед.Этот вариант кефирного разгрузочного дня содержит высокую дозу витамина С и подходит для периода выздоровления после болезни и в периоды с традиционно низким содержанием витаминов с середины зимы до конца весны.

6. Кефирно-творожный разгрузочный день с ягодами и / или медом — Вам понадобится 1 литр кефира и 300 г творога. Кушаем по 4 столовых ложки каждые 2 часа. творог смешать с 1 ст. любые ягоды и 1 ч. меда и выпить стакан кефира. Кроме того, перед сном выпиваем оставшийся кефир.

7. Кефирно-творожный разгрузочный день с отваром шиповника и сметаной Вам понадобится 1 л кефира и 300 г творога. Каждые 4 часа съедаем по 1 ст. сметана, 2 ст. творог и выпить стакан кефира. Также утром завариваем стакан отвара шиповника и пьем по полстакана утром и в обед. Этот вариант также содержит высокую дозу витамина С и также лучше всего подходит в период восстановления после болезни и в периоды традиционно низкого уровня витаминов с конца зимы.По сравнению с кефирно-творожным разгрузочным днем ​​только с отваром шиповника этот вариант еще легче переносится, так как содержит значительное количество животного жира.

8. Кефирно-огуречный разгрузочный день — понадобится 1 литр кефира и 1 кг свежих огурцов. В течение дня каждые 4 часа кушаем либо салат из огурцов (с любым низкокалорийным соусом), либо половину огурца в чистом виде. Через полчаса после огурца выпиваем стакан кефира. Оставшийся кефир пьем перед сном.

9. Кефирно-гречневый разгрузочный день — нужно 200 грамм гречки (1 стакан) и 1 литр кефира. Гречку готовят по методике приготовления крупы при гречневой диете — вечером гречку заливают двумя стаканами кипятка и оставляют до утра или заваривают в термосе. Не солите и не подслащивайте полученную кашу, разделите ее на 4-5 приемов пищи и ешьте в течение дня. Каждый раз, когда берем гречку, выпиваем стакан кефира. Можно гречку и кефир смешать в блендере до однородности и выпить.Не забывайте выпивать не менее 1,5 литров воды или чая.

10. Кефирная диета на 1 день с соком — вам понадобится 1 литр кефира и 0,5 литра любого фруктового или овощного сока. Каждые 3 часа поочередно выпивают стакан сока и стакан кефира. Например, в 7.00 пьем сок, в 10.00 — кефир, в 13.00 — сок, в 16.00 — кефир и т.д. 3-х часовой интервал можно изменить с 2 до 4 часов.

11. Кефирно-овсяный разгрузочный день — Вам понадобится 1 литр кефира и овсяные хлопья быстрого приготовления.На завтрак, обед и ужин делаем кашу из 2 столовых ложек. хлопья. Не солите кашу, но можно добавить половину чайной ложки меда. А также на завтрак, обед и ужин выпиваем стакан кефира. Оставшийся кефир пьем перед сном. Дополнительно можно пить любой витаминно-травяной чай. Не забывайте пить простую воду — не менее 1,5 л.

12. Кефирный разгрузочный день с сухофруктами — понадобится 1 литр кефира и 100 г любых сухофруктов (курага, изюм, яблоки, чернослив, также можно смешать).Сушеные фрукты можно вечером замачивать, а можно употреблять в сухом виде. Разделите сухофрукты на 4 части и съешьте каждую часть через 4 часа с дополнительным стаканом кефира. Оставшийся кефир пьем на ночь перед сном. Этот вариант меню, как и вариант с шиповником, содержит высокую дозу витаминов A, C и B, а также калия и железа. Конец зимы — начало весны — время для этого варианта.

13. Кефирно-арбузный разгрузочный день — из продуктов необходимо 1 литр кефира и небольшой арбуз.В течение дня каждые 3 часа съедаем попеременно 150-200 грамм арбуза и выпиваем стакан кефира. Например, в 7.00 едим арбуз, в 10.00 — кефир, в 13.00 — арбуз, в 16.00 — кефир и т. Д. Перед сном выпиваем остатки кефира.

14. Кефирно-фруктовый разгрузочный день — из продуктов необходимо 1 литр кефира и 0,5 кг любых фруктов (например, груши, яблоки, персики и др.). Каждые 4 часа съедаем один фрукт и выпиваем стакан кефира. Оставшийся кефир пьем на ночь.

15. Кефирный разгрузочный день с овощами — понадобится 1 литр кефира и 1 кг любых овощей (морковь, помидоры, огурцы, капуста). В течение дня каждые 4 часа мы съедаем 150-200 грамм овощей либо напрямую (помидор или огурец), либо в виде салата (используем для заправки низкокалорийные соусы) и выпиваем стакан кефира. Перед сном выпейте оставшийся кефир.

16. Кефирный разгрузочный день с фруктами и овощами — требуется 1 литр кефира, 0,5 кг любых овощей (морковь, помидоры, огурцы, капуста) и любые два фрукта (груши, яблоки, персики). продукты.Каждые 4 часа мы съедаем 150-200 граммов овощей или фруктов и выпиваем стакан кефира. Например, в 7.00 салат из капусты + кефир, в 11.00 — яблоко + кефир, в 15.00 — огурец + кефир, в 19.00 — персик + кефир. Перед сном выпиваем оставшийся кефир.

17. Кефирный разгрузочный день с сыром и овощами — из продуктов необходимо 1 л кефира, 70 гр. сыр, 2 огурца, 1 помидор, капуста. Каждые 4 часа выпиваем стакан кефира и дополнительно утром салат из капусты, на обед сыр, в 15 — огурец и помидор.00 и огурец в 19.00. Как и в других вариантах, перед сном выпиваем остатки кефира.

18. Кефирная диета на 1 день с шоколадом — Вам понадобится 1 литр кефира и 50 г любого шоколада (обычный молочный, горький, белый или плитка шоколада с добавками). Каждые 4 часа съедайте четверть шоколада и выпивайте стакан (200 г) кефира. Оставшийся кефир пьем перед сном.

19. Кефирный разгрузочный день с картошкой — из продуктов необходимо 1 л кефира и 3 средние картофелины.Картофель отварить или запечь в мультиварке или духовке. В течение дня каждые 4 часа стакан кефира и на завтрак / обед / ужин съедаем картошку. Перед сном выпейте оставшийся кефир.

20. Кефирный разгрузочный день с яйцом — из продуктов необходимо 1 литр кефира и 2 вареных яйца. Каждые 4 часа выпиваем стакан кефира и яйцо на завтрак и обед. Перед сном выпиваем весь оставшийся кефир.

21. Кефирный разгрузочный день с рыбой — понадобится 1 литр кефира и 300 г отварной (или приготовленной в мультиварке) любой нежирной и вкусной отварной рыбы.Не солите рыбу. Подойдут щука, окунь, судак, налим, речной лещ и хек, путассу, треска, ставрида, морской минтай. На завтрак, обед и ужин съешьте треть рыбы и выпейте стакан кефира, а оставшийся кефир выпейте перед сном.

Противопоказания к однодневной кефирной диете

Диету нельзя проводить:

1. При непереносимости лактозы в кисломолочных продуктах. Такая непереносимость встречается довольно редко, гораздо чаще встречается непереносимость молочных продуктов, но даже в этом случае кефирную диету можно проводить на безлактозных кисломолочных продуктах;

2.во время беременности;

3. при высоких физических нагрузках;

4. при грудном вскармливании;

5. с некоторыми формами диабета;

6. с некоторыми формами артериальной гипертензии;

7. при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта;

8. при гастрите с повышенной кислотностью;

9. с глубоким вдавлением;

10. с сердечной или почечной недостаточностью;

11. Если вы недавно перенесли операцию на брюшной полости;

В любом случае перед диетой посоветоваться с врачом необходимо.

Преимущества кефирного разгрузочного дня

1. Ограничение калорийности на 24 часа приводит к снижению уровня сахара в крови. Те. эта однодневная диета может быть рекомендована при некоторых формах диабета.

2. Проведение разгрузочного дня на кефире благотворно влияет на весь организм. Идеален для проведения разгрузки при постоянном сбалансированном питании.

3. Кефир с биологически активными добавками обладает выраженными противовоспалительными и антимикробными свойствами, кроме того, БАД способствует укреплению иммунной системы.

4. Подходит для переноса веса, застрявшего в одном месте, во время других длительных или повторяющихся диет.

5. Кефир улучшает состояние пищеварительного тракта за счет нормализации микрофлоры кишечника.

6. Кефирная диета может быть рекомендована при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, печени и почек, желчевыводящих путей, гипертонии и для профилактики атеросклероза.

7. Кефирный разгрузочный день поможет поддерживать идеальный вес практически без диет и сопутствующих ощущений (если проводить его периодически 1 раз в 1-2 недели).

Недостатки кефирной диеты на 1 день

1. Кефирный разгрузочный день не является полноценным методом похудания.

2. В критические дни эффект похудания можно значительно снизить.

3. Кефир как продукт не производится в некоторых странах Западной Европы, но для диеты можно использовать другие кисломолочные продукты или йогурты с содержанием жира не более 2,5%.

Повторный кефирный разгрузочный день

В качестве метода поддержания веса в определенных пределах однодневная кефирная диета может и должна проводиться один раз в 1-2 недели.Максимальная частота этой диеты для похудения — день за днем ​​- это так называемая полосатая диета.

Водный кефир способствует похудению? (Включена водно-кефирная диета)

Вы когда-нибудь слышали о кефире? Вы, наверное, знали, но знаете ли вы о его удивительных преимуществах? А знаете ли вы, что его величие также ценится за укрепление нашей иммунной системы и что на самом деле водный кефир способствует снижению веса?

Водный кефир относится к группе ферментированных продуктов, которые помогают не только укреплять нашу иммунную систему, но и помогают при похудении.Другие продукты, которые помогают снизить вес, — это квашеная капуста, маринованные овощи и йогурт. Все эти ферментированные продукты ускоряют обмен веществ, легко усваиваются, содержат мало калорий и насыщены. Ферментированные продукты также способствуют правильному функционированию пищеварительной системы, и самое большое преимущество заключается в значительном содержании клетчатки.

---

Как водный кефир способствует снижению веса?

Можно смело сказать, что водный кефир — король кисломолочных продуктов .Он чрезвычайно богат пробиотиками, которые улучшат работу вашей пищеварительной системы и, следовательно, помогут вам похудеть. Эти зерна растворяют жир и превращают его в основной синтез, который позже выводится из самого организма.

При употреблении водного кефира резко снижается аппетит, что существенно влияет на процесс похудания. И это момент, когда начинается похудание на водном кефире. Важно отметить, что кефир благоприятно действует на бактерии в желудочно-кишечной системе.Зерна уравновешивают и выводят из организма весь яд.

Водный кефир — напиток слабого брожения, с освежающе-кислым вкусом и легкой ноткой свежих дрожжей. Мы можем заменить сок кефиром. Также он очень подходит всем, кто не предпочитает молочный кефир. За этим пробиотиком следует много названий: сахарный кефир, тибикос, водный кефир, жемчужные слезы и японские кристаллы.

Регулярное употребление кефира не только укрепляет нашу иммунную систему, но и регулирует кровяное давление и уровень холестерина, помогает при анемии и заболеваниях кишечника, а также действует против дрожжей и бактерий.

Большинство исследований показывают, что кефирные диеты полезны и эффективны. Существуют разные кефирные диеты, для кратковременного или длительного похудения. Перед началом первой диеты с кефиром нужно знать, как будет себя вести ваш организм при употреблении кефира более нескольких дней.

---

Дозировка и реакция нашего организма на начало употребления воды Кефир

Вначале вы должны потреблять 100 мл кефира в день, постепенно увеличивая дозу до тех пор, пока организм не привыкнет. В первые 10-14 дней его употребления активность кишечника повысится, что проявляется в виде повышенного газовыделения и изменения цвета мочи. Не волнуйтесь, это нормальная реакция, знак того, что процесс очищения и детоксикации организма начался.

Примерно через десять дней реакция организма прекращается и общее состояние улучшается. Людям с повышенной кислотностью следует обратить внимание. Кефир лучше пить в течение 12 часов (а не 24 часов).Если вы принимаете другие лекарства, вы должны сделать перерыв между приемом лекарства и кефира в течение 3 часов. Когда вы употребляете кефир, воздержитесь от алкоголя.

---

Сколько калорий в водном кефире?

На этот вопрос нет правильного ответа, потому что он зависит от того, сколько зерен было использовано и сколько сахара было добавлено. Но можно с уверенностью сказать, что количество калорий очень мало, почти почти нулевое. Есть много способов придерживаться здорового питания с водным кефиром.

Водный кефир и похудание взаимосвязаны, и один из способов достижения этой цели — соблюдение монокефирной диеты. Вы можете ежедневно выпивать около 1,5 литров этого напитка в течение 3 дней с равными интервалами. Имейте в виду, что каким бы хорошим ни был этот напиток, однородная диета никогда не является хорошим вариантом. Однако таким образом можно в короткие сроки сбросить 4-5 килограммов. При монодиете вы, вероятно, почувствуете слабость, так как это резкое изменение диеты из-за недостатка калорий.Вы всегда можете выбрать другие кефирные диеты, которые смешаны со свежими фруктами и овощами.

---

Кефирная диета с яблоками

Кефирная диета с яблоками — одна из самых эффективных кефирных диет, хотя и очень ограничительная. Чаще всего применяется перед летним сезоном и не рекомендуется в зимний период. Кефирная диета с яблоками длится 7 дней, при этом вам нужно будет ежедневно выпивать 1,5 литра кефира и съедать до 1,5 килограмма яблок. С помощью этой диеты вы можете сбросить 6 фунтов (около 3 кг).

Основные правила этой диеты:

Вы должны выпивать 10 стаканов воды в день и 1 литр кефира каждый день (1 стакан натощак и 1 стакан кефира перед сном).

День 1: Можно есть любые фрукты, кроме бананов. Особенно рекомендуются дыни и арбузы.

2 день: Разрешается есть сырые и вареные овощи (без жира). Лучше всего начинать день с жареного или вареного картофеля (без жира), но есть его холодным (из-за стойкого крахмала).

День 3: Фрукты и овощи можно есть в неограниченном количестве (кроме бананов и картофеля).

День 4: Съешьте шесть бананов в течение дня.

День 5: Это самый приятный день для еды говядины или курицы (белое мясо) с помидорами (соус без муки и жира).

День 6: Прием пищи на 6 день состоит из пресной говядины или курицы и овощей в любом количестве.

День 7: Вы можете есть овощи и холодный рис (холодный для устойчивого крахмала) и пить фруктовые соки (с низким содержанием сахара).

---

21-дневная кефирная диета на воде

21-дневная кефирная диета поможет вам сбросить до 10 фунтов. С помощью этой диеты вы можете избежать проблем с вялым обменом веществ, потому что постепенно худеете.

Правила и принципы диеты:

1. Выпивать 1 литр кефира в день.

2. Разрешено есть фрукты (кроме бананов) и овощи без крахмала (картофель и бобовые запрещены, другие корнеплоды разрешены в меньшем количестве).

3. Сахар (весь сахар, кроме свежих фруктов) строго запрещен, а также все виды муки (кроме семян), сыры, масло, маргарин и алкоголь.

4. Разрешается употребление в пищу вареного мяса и рыбы с пониженным содержанием жира, но не чаще одного раза в три дня.

5. Разрешается употреблять продукты, содержащие не более 5 граммов соли в день.

6. Интервалы между приемами пищи должны быть одинаковыми.

7.Рекомендуется пяти-шести разовое питание.

---

Опыт применения водно-кефирной диеты великолепен, потому что большинство отзывов людей об использовании этих матриц положительны. Пробиотики, содержащиеся в кефире, могут помочь вам снизить вес, снизить уровень холестерина, очистить вашу внутреннюю экосистему, улучшить опорожнение кишечника и похудеть. Кроме того, он регулирует микрофлору, и борется с Candida Albicans , что иногда может быть причиной того, что вы едите слишком много сладостей.Когда сладкого слишком много, нет места похуданию.

В конце концов, конечный результат — красивое здоровое тело, что является самым важным достижением для вашего здоровья. Позаботьтесь о том, что вы едите, уменьшите количество алкоголя, хорошо спите, избегайте стресса и регулярно тренируйтесь. Это правильный способ поддерживать свое здоровье, счастье и жизнь в порядке. Чем больше вы заботитесь о себе, тем больше вы будете любить себя, и при всем этом ваши близкие будут любить вас еще больше!

Как пить кефир? | KefirWala Лучший хранимый секрет кефира

Вы когда-нибудь задумывались, как пить кефир, чтобы получить от него максимальную пользу? Окунуться в большую чашку свежезаваренного кефира — не лучший способ начать свое путешествие с этим пробиотиком.Если вы это сделаете, у вас могут возникнуть проблемы. В этой статье вы узнаете, как пить кефир, сколько принимать, оптимальное время и другие передовые методы, которые мы обнаружили после обслуживания тысяч клиентов за последние шесть лет.

---

дозировка молочного кефира

Резюме : Если вы спешите, то вот суть.

1. Первые 2 дня пить по одной ложке кефира на ночь после еды.
2. После 3-го дня ежедневно удваивайте дозу до 100 мл в день.
3. Не смешивайте кефир с куркумой, медом или горячими продуктами.
4. Храните кефир в холодильнике.

Если вы еще не покупали кефир, нажмите на кнопку ниже, чтобы получить лучший кефир в стране.

Заказать Кефир

---

Но сначала давайте поговорим о ключевых вещах, которые следует помнить при употреблении кефира.

1. Не пейте большое количество кефира в первый раз. Управляйте своим возбуждением и успокаивайте свои вкусовые рецепторы. Это еда, но она сильнодействующая.Поэтому следуйте инструкциям по дозировке, приведенным ниже.
2. Не нагревайте кефир. Многие люди любят использовать кефир в повседневной еде, и это здорово. Но не нагревайте кефир, потому что температура убьет все полезные бактерии. Комнатная температура идеальна для кефира, особенно в Индии.
3. Избегайте смешивания меда, куркумы и других сильных антибактериальных средств с кефиром.
4. Не смешивайте кефир с консервированными соками и другими обработанными пищевыми продуктами. Многие из них содержат консерванты и другие химические вещества, которые могут сделать кефирные бактерии бесполезными.Так что лучше избегать смешивания таких вещей с нашим живым пробиотиком.

А теперь поговорим о том, как употреблять кефир, чтобы получить максимальную пользу.

Еще думаете, нужен ли вам кефир, позвоните нам для бесплатной консультации, нажмите кнопку ниже.

Заказать Кефир

Руководство по дозировке для получения максимальной пользы от кефира

Кефир — мощный пробиотик, поэтому к нему следует относиться с уважением. Употребление большого количества кефира в первый день может вызвать диарею и чувство тошноты.Ваше тело может перейти в состояние детоксикации, если вы выпьете полный стакан ферментированного напитка в первый день.

Очень важно следовать хорошо проверенному руководству по дозировке.

Мы поговорили с сотнями наших клиентов и протестировали несколько методов и пришли к выводу, что следующие являются наиболее безопасным и эффективным способом введения кефира в организм.

Руководство по дозировке Кефирвала

Руководство по дозировке кефирвала

День 1 и День 2:

Одна ложка для взрослых.

Половина ложки детям старше 14 лет.

Четверть ложки для детей до 14 лет.

Для младенцев : начните с четверти чайной ложки.

Четверть ложка для мелких домашних животных, таких как кошки и собаки.

День 3 — День 10:

Для взрослых : удваивайте дозу каждый день и достигайте 100 мл в день к концу 10-го дня.

Для детей старше 14 лет : удваивайте дозу каждый день и достигайте 50 мл в день к концу 10-го дня.

Для детей младше 14 лет: Увеличивайте дозу на 50% каждый день и прекратите принимать 25 мл к концу 10 дней. Продолжайте вводить ту же дозировку, начиная с 11-го дня.

Для младенцев : Увеличивайте дозу на 50% каждый день и останавливайтесь на 15 мл.

Для домашних животных : Увеличивайте дозу медленно и доведите до двух ложек к концу 10 дней. Продолжайте вводить ту же дозировку с 11 дня и далее.

Узнайте, почему большинство клиентов рекомендуют нас своим друзьям и родственникам.

Заказать Кефир

В какое время дня лучше всего пить кефир?

В первые дни рекомендуем пить кефир на ночь . Исследования показывают, что триптофан, незаменимая аминокислота, присутствующая в кефире, очень помогает успокоить ваш разум и нервы. Многие из наших клиентов придерживаются своего протокола «одна чашка перед сном».

Фактически, около 80 процентов всех наших клиентов пьют кефир на ночь. Одна чашка на ночь дает им хороший сон, уменьшает вздутие живота по утрам и наполняет их энергией.

После первых двух недель употребления кефира вы можете попробовать пить его в разное время дня. Проверяйте его перед едой утром в течение недели, а затем после еды в течение недели. Попробуйте какое-то время потягивать натощак, а затем после чего-нибудь съесть.

И обратите внимание.

Соблюдайте

Почувствуйте, как вы себя чувствуете, и придерживайтесь распорядка, который заставляет вас чувствовать себя прекрасно. Если вы всегда пили по ночам, поменяйте его на неделю и обратите внимание на то, как себя чувствует ваше тело.

Один из ключевых критериев при экспериментировании.

При проведении тестов старайтесь пробовать только одно за раз. Если вы тестируете водный кефир, не пейте молочный кефир. Точно так же не пейте чайный гриб, пока пробуете кефир. Проверяя одну вещь за раз, вы уменьшаете возможность связать причину с посторонним следствием.

Так что придерживайтесь одного дела за раз.

Узнайте, как использовать кефир наилучшим образом, мы провели все исследования, нажмите кнопку, чтобы начать.

Заказать Кефир

До еды / после обсуждения еды

Это одна из самых обсуждаемых тем в группах по ферментации.Одни предлагают пить кефир только натощак, другие — наоборот.

Мы предлагаем вам пить после еды в первую очередь для того, чтобы ваш организм не перегрузился из-за кислотности кефира. В первые дни придерживайтесь питья после еды. По прошествии первых 14 дней вы можете начать тестирование других условий, чтобы найти метод, который лучше всего подходит для вас.

У некоторых людей пропадает аппетит, если они пьют кефир перед едой. И многие используют технику запивания воды кефиром перед едой, чтобы похудеть.

Raw или веселее?

Трудно заставить маленьких детей выпить чего-нибудь кислого. Даже некоторые взрослые задирают нос, если им приходится пить кислые напитки. Так что, если вы не можете справиться с кислинкой кефирных напитков, смешайте их с чем-нибудь сладким или вкусным и наслаждайтесь.

Смешайте водный кефир с небольшим количеством сахара или пальмового сахара или свежевыжатого фруктового сока.

Из молочного кефира мы предлагаем приготовить из него ласси или пахту или добавить их с небольшим количеством творожного риса в конце еды.

кокосовый кефир

Для кокосовой воды мы рекомендуем разбавить ее свежим нежным кокосом.

Как мы упоминали ранее, не смешивайте их с куркумой и медом, так как они обладают сильными антибактериальными свойствами. А также избегайте обработки кефира путем нагревания или смешивания его с горячими продуктами.

Пьете ли вы его сырым или смешанным, вы все равно получите пользу. Просто убедитесь, что пьете его каждый день.

По завершении первого месяца приходите и расскажите нам о своих экспериментах и ​​их результатах.Мы добавим эту информацию в нашу базу данных и при необходимости обновим инструкции. Таким образом, мы сможем распространить передовой опыт употребления кефира для всех!

Проблема со здоровьем? поговорите с нами, и мы расскажем, как использовать кефир, чтобы поправиться.

Заказать Кефир

14-дневное очищение кишечника для улучшения здоровья пищеварительного тракта

Диетолог объясняет, что именно нужно есть и чего избегать для оптимального здоровья кишечника.

На протяжении десятилетий практикующие врачи рекомендовали очищение кишечника для улучшения здоровья и благополучия своих пациентов.Но эта клиническая концепция получила плохую репутацию из-за очищающих средств, которые обещают быстрое выздоровление, но не дают организму необходимых питательных веществ. Мое мнение как квалифицированного практикующего диетолога заключается в том, что, если все сделано правильно, очищение кишечника является важным шагом на пути к оптимальному здоровью кишечника.

Кишечник — это основа нашего здоровья — это первая линия защиты от патогенов, это место, где мы перевариваем и поглощаем питательные вещества и где мы размещаем наши кишечные микробы, также известные как кишечные бактерии. Согласно недавнему обзору научной литературы, опубликованному в журнале BMC Medicine, плохое здоровье кишечника тесно связано с ослабленной иммунной системой, недоеданием и плохой регуляцией настроения, а также играет роль в развитии артрита и ожирения.

Очистка кишечника — необходимый шаг в восстановлении больного кишечника. Почему? Хорошее очищение заменит продукты, которые ухудшают и ставят под угрозу здоровье нашего желудочно-кишечного тракта, на полезные для кишечника продукты, которые выполняют три функции: «исцеляют и запечатывают» желудочно-кишечный тракт; предоставить пробиотики для здоровых кишечных бактерий; и обеспечить здоровье кишечника клетчаткой. Думайте о кишечнике как о машине. Очищение кишечника похоже на услугу, а полезные для кишечника продукты и добавки — как топливо премиум-класса.

Нравится то, что вы видите? Подпишитесь на наш bodyandsoul.Информационный бюллетень com.au для других подобных историй.

Кому нужна чистка кишечника?

Очищение кишечника подходит не только тем, у кого проблемы с животом. Вот 7 признаков того, что у вас плохое здоровье кишечника:

1. Вы чувствуете себя капризным, тревожным или подавленным

Наш гормон счастья, серотонин, влияет на настроение, сон и аппетит, и большая часть его вырабатывается в кишечнике. Поскольку наш мозг не может накапливать питательное вещество (триптофан), необходимое для производства серотонина, вам необходимо постоянное поступление из пищи через кишечник, чтобы помочь.Такие продукты, как бананы, курица, индейка, молоко и яйца, богаты триптофаном.

Если кишечник «негерметичен» или не функционирует должным образом из-за неправильного питания, вы с меньшей вероятностью усваиваете триптофан и вырабатываете серотонин, что может вызвать у вас уныние, беспокойство или депрессию.

2. Вы чувствуете стресс

Нездоровый кишечник не может поддержать вас во время стресса из-за низкого количества полезных бактерий. Когда вы находитесь в состоянии стресса, уровень гормона кортизола в организме повышается, что со временем может привести к депрессии и другим заболеваниям.

Соблюдение здоровой диеты может помочь увеличить количество полезных бактерий (бифидобактерий), которые, как было установлено, снижают уровень кортизола в организме и помогают справляться со стрессом.

3. У вас вздутие живота, запор, диарея, боль или повышенное газообразование

Наиболее частыми признаками дисбактериоза кишечника или его плохой функции являются вздутие живота, газы, боль, диарея и запор.

Когда баланс бактерий в кишечнике нарушен — или нарушается здоровье и разнообразие кишечной экосистемы — в кишечнике появляются такие симптомы, как нарушение работы кишечника или газы, которые сигнализируют о том, что что-то не так.Если вы беспокоитесь, поговорите со своим врачом.

4. У вас есть тяга к сахару

Диета с высоким содержанием рафинированного сахара и полуфабрикатов может накормить вредные бактерии в кишечнике, увеличивая их количество. Этот дисбаланс может привести к увеличению тяги к сахару, поскольку вредные бактерии питаются сахаром, чтобы жить.

Высокий уровень вредных бактерий может привести к тому, что они питаются стенкой кишечника, заставляя молекулы «просачиваться» в кровоток, что приводит к воспалению в организме. Воспаление связано с большинством хронических заболеваний, включая рак.

5. Вы всегда больны

Частые болезни или инфекции являются признаками нарушения функции кишечника.

Разнообразная диета, богатая растительной пищей, такой как овощи, фрукты, цельнозерновые и бобовые, может помочь накормить полезные бактерии, увеличивая их популяцию и повышая ваш иммунитет.

6. У вас пищевая непереносимость

Пищевая непереносимость отличается от пищевой аллергии, которая вызвана реакцией иммунной системы.

Пищевая непереносимость не опасна для жизни, но может повлиять на качество вашей жизни, поскольку вызывает такие симптомы, как вздутие живота, газы, диарея, боль, тошнота или даже проблемы с кожей и головные боли.Считается, что качество и баланс кишечных бактерий могут иметь определенное значение.

7. Ваш какашек не выглядит правильным

Хорошее эмпирическое правило, когда дело касается кишечника, заключается в том, что «нормальный» может выглядеть как угодно — от посещения туалета три раза в день до трех раз в неделю. У всех он разный.

Если вы обеспокоены или что-то изменилось, поговорите со своим врачом.

Если у вас возникла какая-либо из этих проблем …

Есть общие механизмы, влияющие на эти симптомы — воспаление, плохое усвоение питательных веществ и дисфункция клеток, все из которых напрямую зависят от функции и здоровья вашего кишечника.

Если вы пытаетесь похудеть, я также рекомендую очищение. Последние исследования показывают, что несбалансированный и нездоровый микробиом кишечника, вызванный неправильным питанием и чрезмерным использованием антибиотиков, производит токсины, называемые липополисахаридами (ЛПС), вызывая воспаление и резистентность к инсулину, что затем способствует увеличению веса.Мы часто сосредотачиваемся на килоджоулей для похудания, но правда в том, что без здорового кишечника потеря веса может стать проблемой.

Нравится то, что вы видите? Подпишитесь на нашу рассылку bodyandsoul.com.au, чтобы получать больше подобных историй.

Что нужно для очищения кишечника?

Чистка кишечника — это, по сути, употребление чистой диеты, состоящей из необработанных, неочищенных продуктов, благоприятных для кишечника, а также некоторых полезных для кишечника добавок. При более серьезных жалобах на здоровье совершите четырех-шестинедельное очищение, а для общего благополучия — две недели.Если вы в настоящее время придерживаетесь диеты с высоким содержанием сахара и низким содержанием овощей, вы можете испытывать усталость, изменение дефекации, затуманенность сознания и кожные высыпания. Эти симптомы обычно проходят через три-пять дней.

Как часто нужно очищаться?

Это зависит от ваших симптомов, но обычно вы должны совершать чистку один или два раза в год под наблюдением профессионального врача. Постантибиотическое лечение является обязательным, поскольку вам необходимо питать кишечник и заменять все здоровые бактерии, уничтоженные антибиотиками.После отпуска также хорошее время для очищения, так как алкоголь и обработка пищи наносят ущерб кишечным бактериям и слизистой оболочке кишечника. После очищения вы должны продолжать включать в свой обычный рацион полезные для кишечника продукты и питательные вещества.

Перед тем, как начать очистку кишечника

Проконсультируйтесь с аккредитованным практикующим врачом. Это особенно важно для беременных женщин и людей с тяжелыми заболеваниями. Если во время очищения вы почувствуете боль или дискомфорт, остановитесь и обратитесь за медицинской помощью.Не исключайте из своего рациона какую-либо группу продуктов на длительный срок без специального медицинского совета.

Большинство моих любимых продуктов не входят в обычную австралийскую диету, поэтому отправляйтесь в магазины и покупайте эти продукты, прежде чем приступить к очищению:

• Яблочный уксус (стимулирует пищеварение)
• Ферментированные продукты, такие как квашеная капуста , кефир, кокосовый кефирный йогурт, чайный гриб, кимчи (эти продукты способствуют здоровому балансу полезных бактерий в кишечнике)
• Порошок куркумы (обладает отличными противовоспалительными свойствами)
• Свежий имбирь (для улучшения пищеварения и тошноты)
• Шелуха подорожника (отличный источник клетчатки для работы кишечника)
• Капуста, капуста, брокколи и другие капустные овощи (они улучшают детоксикацию и являются хорошим источником клетчатки)

Я рекомендую принимать комбинацию из шести различных добавок во время очищение кишечника.Ваш врач подтвердит, какие из них подходят вам.

• Пробиотический порошок или капсула — способствует здоровью кишечных бактерий. Ищите тот, который содержит не менее 15 миллионов КОЕ и включает штаммы Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis и Lactobacillus rhamnosus.
• Порошок алоэ вера и спирулины зеленого цвета — они способствуют очищению и восстановлению кишечника.
• Порошок или капсула глютамина — укрепляет и поддерживает слизистую оболочку кишечника.
• Капсулы с пищеварительными ферментами — способствуют оптимальному перевариванию пищи и усвоению питательных веществ.
• Капсулы рыбьего жира — обладают сильным противовоспалительным действием. Ищите 1000 мг на капсулу.

Эти добавки поддерживают пищеварение и усвоение питательных веществ, защищают и исцеляют слизистую оболочку кишечника и воспроизводят полезные бактерии для здоровья кишечника. Если вы принимали только один, я бы посоветовал пробиотик, поскольку в нашем рационе часто не хватает продуктов, богатых пробиотиками. Тем не менее, вы все равно можете провести очищение без добавок и улучшить здоровье кишечника.

Памятка по очищению кишечника

Включенные продукты:

• Все свежие сезонные овощи, особенно капуста
• Все свежие сезонные фрукты
• Все свежие ростки
• Все свежие травы и специи, особенно имбирь и куропатка
• Несладкий миндаль молоко, рисовое молоко или кокосовое молоко
• Ферментированные продукты
• Яблочный уксус
• Зерновые продукты без глютена (рис, киноа, гречка, просо..)
• Курица, яйца, рыба, индейка (по возможности, все органические)
• Авокадо, оливковое масло первого отжима, сырые орехи и семена (включая шелуху подорожника), ореховое масло, кокосовое масло
• Травяной чай и зеленый чай

Продукты, которых следует избегать:

• Молочные продукты (можно использовать натуральный йогурт без запаха)
• Глютен (пшеничный хлеб, кус-кус, макароны, рожь, полба)
• Бобовые
• Деликатесы, красное мясо, бекон, колбасы
• Обработанные рафинированные продукты (хлопья для завтрака, консервы, чипсы, печенье, выпечка, кексы…)
• Сахар, сладости, молочный шоколад, джемы, фруктовые пасты
• Горячие чипсы, гамбургеры, жареные продукты
• Алкоголь, кофе, безалкогольные напитки
• Маргарин, коммерческие заправки, соусы, искусственные красители, ароматизаторы, добавки, усилители вкуса и гидрогенизированные жиры

Примерный план приема пищи для очищения кишечника

Поговорите со своим врачом о вашем собственном плане.

Вода: Не менее 2 литров родниковой воды и травяных чаев в течение дня.

Утренние добавки: 1 порция алоэ вера + зеленый порошок спирулины + 1 порция порошка глютамина в 200 мл чистой воды + 2 капсулы рыбьего жира + 1 порция пищеварительных ферментов

Завтрак: Каша из киноа и тертой груши, приготовленная с миндальным молоком и 1 столовая ложка льняного семени + 100 г несладкого натурального йогурта

Закуска: Пригоршня сырых орехов + зеленый чай

Обед: Смешанный сезонный овощной салат с порцией пальмы из органической курицы на гриле, приправленной чесноком, соей тамари и порошка куркумы.Заправка 1 ст. яблочный уксус + 1 ст. оливковое масло холодного отжима экстра первого холодного отжима

Закуска: Сырые овощи + гуакамоле (пюре из авокадо, нарезанные помидоры, лимонный сок, чеснок, кориандр и приправы)

Ужин: Размер порции пальмы запеченного лосося с сезонными запеченными овощами с кокосом масло + гарнир кимчи

Вечерние добавки: 1 порция алоэ вера + зеленый порошок спирулины + 1 порция порошка глютамина в 200 мл чистой воды + 2 капсулы рыбьего жира + 1 порция пробиотиков

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, Взаимодействия, дозировка и отзывы

Athanasiadis, I., Boskou, D., Kanellaki, M., and Koutinas, A.A. Низкотемпературная спиртовая ферментация делигнифицированным целлюлозным материалом поддерживала клетки кефирных дрожжей. J.Agric.Food Chem. 1999; 47 (10): 4474-4477. Просмотреть аннотацию.

Фиглер, М., Мозик, Г., Шаффер, Б., Гаштоньи, Б., Ас, П., Сили, Б., Раб, Р., и Шакали, С. Влияние специального венгерского пробиотического кефира на фекалии микрофлора. Мир Дж. Гастроэнтерол. 2-21-2006; 12 (7): 1129-1132. Просмотреть аннотацию.

Герцлер, С. Р. и Клэнси, С.М. Кефир улучшает пищеварение и переносимость лактозы у взрослых с нарушением пищеварения лактозы. J.Am.Diet.Assoc. 2003; 103 (5): 582-587. Просмотреть аннотацию.

Рабл В., Линигер Б., Саттер К. и Сигрист Т. [Содержание этанола в кефирной воде]. Блуталкохол 1994; 31 (2): 76-79. Просмотреть аннотацию.

Топуз, Э., Дерин, Д., Джан, Г., Курклу, Э., Чинар, С., Айкан, Ф., Чевикбас, А., Диси, Р., Дурна, З., Сакар, Б. ., Saglam, S., Tanyeri, H., Deniz, G., Gurer, U., Tas, F., Guney, N., and Aydiner, A. Влияние перорального приема кефира на провоспалительные цитокины сыворотки крови на 5- ФУ вызывал мукозит полости рта у пациентов с колоректальным раком.Инвестируйте новые лекарства 2008; 26 (6): 567-572. Просмотреть аннотацию.

Agerbaek M, Gerdes LU, Richelsen B. Гипохолестеринемический эффект нового кисломолочного продукта у здоровых мужчин среднего возраста. Eur J Clin Nutr 1995; 49: 346-52. Просмотреть аннотацию.

Alm L. Влияние ферментации на содержание лактозы, глюкозы и галактозы в молоке и пригодность кисломолочных продуктов для лиц с непереносимостью лактозы. J Dairy Sci 1982; 65: 346-52. Просмотреть аннотацию.

Bekar O, Yilmaz Y, Gulten M. Кефир улучшает эффективность и переносимость тройной терапии при искоренении Helicobacter pylori.J Med Food. 2011; 14 (4): 344-7. Просмотреть аннотацию.

Белликчи-Кою Э, Сарер-Юрекли Б.П., Акён Й и др. Влияние регулярного потребления кефира на микробиоту кишечника у пациентов с метаболическим синдромом: рандомизированное контролируемое исследование в параллельных группах. Питательные вещества. 2019; 11 (9). pii: E2089. Просмотреть аннотацию.

Can G, Topuz E, Derin D, Durna Z, Aydiner A. Влияние кефира на качество жизни пациентов, получающих лечение от колоректального рака. Онкол Нурс Форум. 2009; 36 (6): E335-42. Просмотреть аннотацию.

De Vrese M, Keller B, Barth CA. Усиление кишечного гидролиза лактозы микробной бета-галактозидазой (EC 3.2.1.23) кефира. Br J Nutr 1992; 67: 67-75. Просмотреть аннотацию.

Fathi Y, Faghih S, Zibaeenezhad MJ, Tabatabaei SH. Напиток с кефиром приводит к аналогичной потере веса, по сравнению с молоком, в богатой молочными продуктами диете без ограничений энергии у женщин с избыточным весом или ожирением в пременопаузе: рандомизированное контролируемое исследование. Eur J Nutr. 2016; 55 (1): 295-304. Просмотреть аннотацию.

Маркина Д., Сантос А., Корпус I и др.Диетическое влияние кефира на микробную активность в кишечнике мышей. Lett Appl Microbiol 2002; 35: 136-40. Просмотреть аннотацию.

Меренштейн Д. Д., Фостер Дж., Д’Амико Ф. Рандомизированное клиническое испытание, измеряющее влияние кефира на диарею, связанную с антибиотиками. Arch Pediatr Adolesc Med 2009; 163: 750-4. Просмотреть аннотацию.

Murofushi M, Mizuguchi J, Aibara K, Matuhasi T. Иммунопотенциальный эффект полисахарида из кефирного зерна, KGF-C, вводимого мышам перорально. Иммунофармакология 1986; 12: 29-35.Просмотреть аннотацию.

Мурофуши М., Шиоми М., Айбара К. Влияние перорально вводимого полисахарида из кефирного зерна на гиперчувствительность замедленного типа и рост опухоли у мышей. Jpn J Med Sci Biol 1983; 36: 49-53. Просмотреть аннотацию.

О’Брайен К.В., Стюарт Л.К., Форни Л.А., Арьяна К.Дж., Принявиваткул В., Боенеке, Калифорния. Влияние употребления кефирного напитка после тренировки на работоспособность и восстановление во время интенсивных тренировок на выносливость. J Dairy Sci. 2015; 98 (11): 7446-9. Просмотреть аннотацию.

Özcan H, Oskay Ü, Bodur AF.Влияние кефира на качество жизни и нарушения сна у женщин в постменопаузе. Holist Nurs Pract. 2019; 33 (4): 207-213. Просмотреть аннотацию.

Рикелсен Б., Кристенсен К., Педерсен С.Б. Долгосрочное (6 месяцев) влияние нового кисломолочного продукта на уровень липопротеинов плазмы — плацебо-контролируемое двойное слепое исследование (аннотация). Eur J Clin Nutr 1996; 50: 811-5. Просмотреть аннотацию.

Rimada PS, Abraham AG. Производство полисахаридов зернами кефира при ферментации сыворотки. J Dairy Res 2001; 68: 653-61.Просмотреть аннотацию.

Schaafsma G, Meuling WJ, van Dokkum W., Bouley C. Влияние молочного продукта, ферментированного Lactobacillus acidophilus и с добавлением фруктоолигосахаридов, на липиды крови у мужчин-добровольцев. Eur J Clin Nutr 1998; 52: 436-40. Просмотреть аннотацию.

Schaafsma G, Meuling WJ, van Dokkum W., Bouley C. Влияние молочного продукта, ферментированного Lactobacillus acidophilus и с добавлением фруктоолигосахаридов, на липиды крови у мужчин-добровольцев. Eur J Clin Nutr 1998; 52: 436-40.Просмотреть аннотацию.

Шиоми М., Сасаки К., Мурофуши М., Айбара К. Противоопухолевое действие у мышей перорально вводимого полисахарида из зерна кефира. Jpn J Med Sci Biol 1982; 35: 75-80. Просмотреть аннотацию.

Силва-Кутини М.А., Алмейда С.А., Насименто А.М. и др. Длительное лечение кефирными пробиотиками улучшает сердечную функцию у крыс со спонтанной гипертонией. J Nutr Biochem. 2019; 66: 79-85. Просмотреть аннотацию.

Симова Э., Бешкова Д, Ангелов А и др. Молочнокислые бактерии и дрожжи в кефирных зернах и кефире из них.J Ind Microbiol Biotechnol 2002; 28: 1-6. Просмотреть аннотацию.

St-Onge MP, Farnworth ER, Savard T, et al. Потребление кефира не влияет на уровни липидов в плазме или скорость фракционного синтеза холестерина по сравнению с молоком у мужчин с гиперлипидемией: рандомизированное контролируемое исследование [ISRCTN10820810]. BMC Complement Altern Med 2002; 2: 1. Просмотреть аннотацию.

Thoreux K, Schmucker DL. Кефирное молоко повышает иммунитет кишечника у молодых, но не у старых крыс. J Nutr 2001; 131: 807-12. Просмотреть аннотацию.

Tu MY, Chen HL, Tung YT, Kao CC, Hu FC, Chen CM.Краткосрочные эффекты потребления кефирного молока на минеральную плотность костей и метаболизм костей в рандомизированном клиническом исследовании пациентов с остеопорозом. PLoS One. 2015; 10 (12): e0144231. Просмотреть аннотацию.

Туран И., Дедели О., Бор С., Илтер Т. Влияние кефирной добавки на симптомы, прохождение толстой кишки и показатель удовлетворенности кишечником у пациентов с хроническим запором: пилотное исследование. Turk J Gastroenterol. 2014; 25 (6): 650-6. Просмотреть аннотацию.

Ван М.С., Зайди А.И., Линь У.Х., Лин Дж.С., Лионг М.Т., Ву Дж.Дж.Предполагаемые пробиотические штаммы, выделенные из кефира, улучшают параметры здоровья желудочно-кишечного тракта у взрослых: рандомизированное, слепое, плацебо-контролируемое исследование. Пробиотики, антимикробные белки. 2019. Посмотреть аннотацию.

Йилмаз И., Долар М.Э., Озпинар Х. Влияние приема кефира на изменения фекальной микробиоты и симптомы воспалительного заболевания кишечника: рандомизированное контролируемое исследование. Turk J Gastroenterol. 2019; 30 (3): 242-253. Просмотреть аннотацию.

Что такое кефир? Типы, Пищевая ценность, Польза для здоровья, Рецепт

Устали от греческого йогурта? Тогда пора сделать укол кефира.Суперпродукт (суперпродукт) по толщине представляет собой нечто среднее между йогуртом и молоком. И, как и его родственники из молочного ряда, это отличный источник кальция.

Но у кефира еще больше достоинств. Это ферментированный напиток, а это значит, что он богат пробиотиками, полезными для кишечника.

Здесь вы узнаете больше о кефире, его истории, том, как он стал модным, и о пользе для здоровья, которую он может предложить.

Что такое кефир и почему я так много слышу о нем в последнее время?

Кефир — кисломолочный напиток, который можно приготовить из любого молока — козьего, коровьего, кокосового, рисового, соевого, овечьего и т. Д.Его традиционно делают путем выращивания молока с кефирными зернами, которые представляют собой смесь бактерий и дрожжей. (1) Вы найдете кефир в молочном проходе, вероятно, рядом с йогуртом или, может быть, в охлажденной части секции натуральных продуктов. По сути, он очень похож на йогурт, но не такой густой. Думайте о кефире как о питьевом йогурте с острым, слегка кисловатым вкусом.

Возможно, вы впервые слышали о кефире за последние годы, но это не новость. Кефир возник тысячи лет назад в Кавказских горах в России, и он имеет долгую историю в странах Восточной Европы.Слово «кефир» происходит от турецкого слова, означающего «хорошее настроение». (1,2) Кефирные зерна также имеют историю в мусульманской культуре и считаются подарком от Аллаха.

Кефир становится все более популярным, поскольку исследователи изучают пользу этого напитка для здоровья. В нем много пробиотиков (а их может быть более 50 различных типов!), Которые в последние годы стали модным словом в мире питания. (1,3)

Пробиотики — это бактерии, которые добавляются к существующим бактериям в кишечнике.Часто кефир обогащен витаминами и минералами, которые увеличивают его полезные свойства. (1) И хорошие новости для людей с непереносимостью лактозы: небольшое исследование показало, что кефир улучшает переносимость и переваривание лактозы у людей с проблемами лактозы. Фактически, поскольку кефир ферментированный, он примерно на 99 процентов не содержит лактозы. (Полезные бактерии съедают лактозу, то есть молочный сахар.) Так что не считайте ее запрещенной только потому, что она считается молочным продуктом. (1)

4 пользы кефира для здоровья

Что такое кефир?

Кефир — кисломолочный напиток, родом из горного региона, разделяющего Азию и Европу.Он похож на йогурт, но тоньше по консистенции, что делает его более похожим на напиток. Кефир имеет терпкий, кислый вкус и легкое «шипение» из-за углекислого газа — конечного продукта процесса брожения. Продолжительность брожения определяет вкус. Кефир — хороший источник кальция и богат пробиотическими бактериями.

Откройте для себя полный спектр наших руководств по пользе для здоровья. Вы также можете узнать, как приготовить кефир дома, или попробовать его в нашем восхитительном смузи на кефирном завтраке.

Пищевая ценность

Порция (250 мл) кефира из цельного молока содержит примерно:

• 145 ккал
• 8,3 г белка
• 7,5 г жира
• 11 г углеводов
• 333 мг кальция
• 28 мг магния
• 383 мг калия
• 0,7 мкг B12

Молоко — хороший источник белка и кальция, и кефир не исключение. Однако у него есть дополнительные преимущества пробиотиков. Пробиотики известны как «дружественные бактерии», которые могут облегчить симптомы СРК, такие как вздутие живота и расстройство пищеварения, у некоторых людей.

Регулярное употребление кефира также помогает улучшить кровяное давление, баланс холестерина и уровень сахара в крови. Кроме того, в зависимости от сорта, который вы используете, зерна кефира могут содержать 30 или более штаммов полезных бактерий и дрожжей. Некоторые из основных штаммов включают лактобациллы или молочнокислые бактерии (LAB).

Каковы 4 основных преимущества кефира для здоровья?

1. Улучшает пищеварение

Некоторые люди считают, что кефир улучшает пищеварение, возможно, благодаря содержанию в нем пробиотиков.Пробиотики могут помочь восстановить баланс в кишечнике, тем самым улучшив пищеварение.

Процесс ферментации также помогает расщеплять лактозу в молоке, поэтому есть некоторые свидетельства того, что кефир может переноситься теми, кто страдает непереносимостью лактозы. Однако вам следует поговорить со своим терапевтом, если вы считаете, что у вас непереносимость лактозы.

Лицам с диагностированным заболеванием, таким как воспалительное заболевание кишечника (ВЗК) или синдром раздраженного кишечника (СРК), следует проконсультироваться с терапевтом или диетологом перед тем, как вводить ферментированные продукты, потому что в некоторых случаях они могут ухудшить симптомы.

2. Может способствовать снижению веса

Ожирение связано с дисбалансом кишечных бактерий. Однако менее ясно, какой штамм бактерий оказывает влияние. Некоторые данные свидетельствуют о том, что виды лактобацилл или группа LAB, такие как те, которые содержатся в кефире, связаны с изменениями веса, но необходимы более надежные доказательства, прежде чем можно будет дать рекомендации.

Однако другие данные противоречат этим результатам, предполагая, что пробиотики не снижают массу тела и не влияют на потерю веса / ИМТ.Ясно, что это область для дальнейших исследований.

3. Способствует здоровью костей

Традиционный кефир из коровьего молока — хороший источник кальция и витамина К, питательных веществ, которые важны для здоровья костей. С возрастом наши кости становятся слабее, что увеличивает риск остеопороза и переломов, особенно у женщин в постменопаузе. Кефир, наряду с другими молочными продуктами, является полезным источником диетического кальция.

4. Снимает воспаление

Воспаление участвует в ряде заболеваний, таких как ВЗК или ревматоидный артрит.В некоторых исследованиях сообщалось о противовоспалительном и иммуномодулирующем эффекте пробиотиков, хотя это новая область исследований. Похоже, что бактерии LAB обладают противовоспалительным действием, но до сих пор неизвестно, напрямую ли это влияет на кефир.

Есть ли побочные эффекты?

Поскольку процесс приготовления кефира может варьироваться в зависимости от марки, трудно контролировать его эффективность, поэтому некоторые продукты могут быть более богатыми источниками пробиотических бактерий, чем другие.Тем, кто не привык к пробиотикам или ферментированным продуктам, разумно начать с небольшого количества и постепенно увеличивать его. Некоторые люди сообщают о таких пищеварительных симптомах, как вздутие живота, запор или диарея, когда вводят в рацион ферментированные продукты. Любой человек с ослабленной иммунной системой или непереносимостью гистамина должен поговорить со специалистом в области здравоохранения, прежде чем вводить или увеличивать потребление ферментированной пищи.

А водяной кефир?

Водный кефир готовится аналогично молочному кефиру.Зерна кефира помещаются в подслащенную воду, и происходит такой же процесс брожения (как и в молоке). Ферментация производит полезные бактерии, снижая при этом содержание сахара в напитке. Важно отметить, что зерна разные — водный кефир сделан из определенных зерен, которые зависят от воды, и не будет работать таким же образом, если его добавить в молоко или заменители молока. Чтобы подсластить воду, можно использовать тростниковый сахар или фруктовый сок. Водный кефир — отличный альтернативный источник пробиотических бактерий для тех, кто придерживается безмолочной диеты, но не содержит того же белка и кальция, что и молоко.

Как делают кефир?

Способ приготовления кефира — одно из основных отличий кефира от йогурта. В традиционном молочном кефире используются кефирные зерна и цельное коровье молоко — хотя теперь вы можете найти его из козьего, овечьего и кокосового молока, а также из заменителей риса и соевого молока. Зерна кефира на самом деле вовсе не зерна — это маленькие студенистые шарики, похожие на крупинки и содержащие множество бактерий и дрожжей. Зерна помещают в стеклянную банку или миску, замачивают в молоке, накрывают крышкой и оставляют при комнатной температуре минимум на 24 часа.Это позволяет бактериям и дрожжам сбраживать лактозу (натуральный сахар в молоке) в молочную кислоту, активируя размножение и рост бактерий.

Примерно через 24 часа при комнатной температуре зерна отделяются от кефира, переносятся в свежую партию молока и используются снова, чтобы дать им возможность продолжать воспроизводство — этот цикл можно продолжать бесконечно. Процеженный кефир готов к употреблению.

Зерна будут размножаться, пока они хранятся в свежем молоке при правильной температуре (в идеале около 22-25 ° C).Когда продукт помещается в холодильник, низкая температура тормозит процесс брожения.

Безопасно ли готовить кефир дома?

Совершенно верно! Тем не менее, при ферментации в домашних условиях важно строго следовать инструкциям по рецепту, поскольку неправильная температура, время ферментации или нестерильное оборудование могут привести к порче пищи, что сделает ее небезопасной для употребления.

Если вам интересно попробовать, ознакомьтесь с нашим руководством по приготовлению домашнего кефира.

Понравилось? Откройте для себя еще больше руководств по преимуществам…

Польза для здоровья воды с лимоном
Польза для здоровья от зеленого чая
Польза для здоровья от кокосового молока
Польза для здоровья от бананов
Польза для здоровья от имбиря

---

Эта страница была обновлена ​​5 августа 2020 г., Трейси Рэй.

Джо Левин — зарегистрированный диетолог (RNutr) Ассоциации по питанию со специализацией в области общественного здравоохранения. Следуйте за ней в Twitter @nutri_jo.

Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предназначены только для общей информации и не должны рассматриваться как замена медицинских рекомендаций вашего собственного врача или любого другого медицинского работника. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу.