Кефирная эффективная диета: меню на 7 дней, результаты и отзывы диетологов

Содержание

Эффективная кефирная диета для быстрого похудения.

Автор Алёна К На чтение 7 мин. Просмотров 153 Опубликовано

Здравствуйте дорогие друзья. Сегодня я хочу поговорить о кефирной диете. Многие из нас любят кефир и с удовольствием его пьют. Наступила весна, прекрасное время года, многие женщины подумывают о том, чтобы избавиться от лишних килограммов. Недавно я делала маникюр в салоне красоты, так девочка, которая мне делала маникюр, сказала, что их салон предлагает скидки на вакуумный массаж. Сейчас весна и антицеллюлитный массаж пользуются большой популярностью среди женщин. Но, конечно же все хорошо в комплексе. Чтобы похудеть, причем эффективно,  нужна не только диета, но и массаж, обертывание, элементарная зарядка. Только все в комплексе дает хороший результат и это не для кого не секрет.

Я очень люблю кефир, заглянула в интернет, оказывается есть эффективная кефирная диета для быстрого похудения, которая позволяет избавиться от лишних килограммов.

Когда я говорю о диете, то это не значит, что нужно себя заставлять и принуждать. Делая что-то через силу, можно только навредить своему здоровью. На блоге я уже писала о гречневой диете, в статье описан мой опыт и отзывы моих знакомых о диете, если вас интересует информация прочитать ее можно в статье «Гречневая диета для похудения«. Так вот, каждый сам для себя все решает и выбирает ту диету, которая ему больше нравиться, полагаясь на свои вкусовые предпочтения. Если вы не можете «сидеть» на диете, то всегда можно раз в неделю устроить себе разгрузочный день, на том же кефире.  Но понятно, что за один день похудеть сильно не удастся.

Для диеты, как говориться, нужно настроиться, если конечно это вам действительно нужно. Причем перед тем как сесть на диету нужно ознакомиться с противопоказаниями диеты, потому что если в организме есть хронические заболевания, то может начаться обострение, особенно это касается желудочно-кишечного тракта.

Уже все наслышаны о кефирной диете Ларисы Долиной и я в том числе. Пару лет назад придерживалась этой диеты. Конечно с силой воли у меня не очень, поэтому из положенных 7 дней я выдержала только 5 дней. Я когда дошла до того, когда нужно было пить целый день только воду, даже не могла представить себе день без еды, на этом моя диета закончилась. Похудела я на 2.5 килограмма. Хотя как было написано в отзывах о кефирной диете, за 7 дней можно похудеть до 5 килограмм. Напишу вам меню на все 7 дней кефирной диеты.

Кефирная диета для похудения на 7 дней.

  •  1 день. 400 грамм печеного картофеля ( я картофель отваривала, но без соли), 500 мл. 1% кефира.
  • 2 день. 400 грамм нежирного творога, 500 мл. кефира 1%.
  • 3 день. 400 грамм фруктов (фрукты можно брать любые, исключение составляют виноград и бананы), 500 мл. кефира 1%.
  •  4 день. 400 грамм отварного куриного филе, обязательно без соли, 500 мл. кефира 1%.
  •  5 день. 400 грамм фруктов, 500 мл. кефира 1%.
  • 6 день. 1. 5 литра минеральной воды, без газа.
  •  7 день. 400 грамм фруктов, 500 мл. кефира 1%.

Питаться нужно 5-6 раз в день небольшими порциями. После недели диеты питание тоже нужно пересмотреть, не кушать жирного, острого, жареного, мучного и не в коем случае не переедать. Диета эта не плохая и весьма эффективная, так как приводит к потере веса. А умеренность в питании необходима для того, чтобы не набрать потерянные во время диеты килограммы. Из своего опыта могу сказать, что это легко. Закончилось время диеты, вздыхаешь с облегчением и начинаешь кушать торт, жаренные котлеты и килограммы возвращаются еще и с «лихвой».

Конечно же, самое важное пересмотреть свой рацион питания, не переедать, кушать по чуть-чуть, но чаще. Я купила себе даже специально небольшую тарелочку, чтобы не передать. Ну и конечно же исключить вредные продукты из рациона и заменить их полезными. Я сейчас не ем ничего жирного, жареного, острого, копченого, мучного. Все кушаю в отварном, печеном виде или приготовленном на пару.

Кефирная диета очень доступна, так как кефир продукт доступный и найти его можно в любом магазине.

Но, перед тем как покупать кефир обратите внимание на дату изготовления. Кефир берите свежий, со сроком годности не более 5 суток.

Также существует другая кефирная диета и рассчитана она на три дня.

Кефирная диета на 3 дня.

Суть диеты заключается в том, что 3 дня нужно пить один кефир. Причем выпивать нужно не менее 1.5 литра кефира ежедневно. Это, можно сказать, диета для быстрого похудения. Порцию кефира нужно разделить на 5-6 приемов и выпивать через равные промежутки времени. За 3 дня такой диеты можно похудеть на 2-4 килограмма.

Такая диета подойдет для быстрого похудения, тому, кому срочно нужно прийти в форму, перед каким-то праздником, либо после продолжительных застолий.

Разгрузочный день на кефире.

Не все могут, неделю или три дня употреблять кефир. Но всегда можно устроить себе один день в неделю разгрузочный, употреблять только кефир. Разгрузочные дни на кефире можно проводить регулярно, но не чаще чем один раз в 1-2 недели.

За день рекомендуется выпивать 1.5 литра кефира, но можно увеличить объем до 2 литров. Не забывайте также про воду, можно пить минеральную воду, травяной чай или отвар шиповника. По вкусу в напиток можно добавить немного меда.

Если вы не можете пить один кефир, то можно включить в разгрузочный день творог. За день рекомендуется съесть около 300-400 грамм не жирного творога и выпить один литр кефира.

У меня знакомая очень любит устраивать себе разгрузочные дни, целый день пьет кефир или есть одни фрукты.

Давайте рассмотрим, какая польза от кефира для нашего организма?

Польза кефира для здоровья.

Кефир продукт уникальный, его можно использовать для похудения, можно заменять им прием еды, например, выпить стакан кефира вместо ужина.

Я предпочитаю кефир приготовленный из домашнего молока, конечно он куда жирнее магазинного, но зато и полезнее. А сметану всегда можно собрать и не употреблять ее. Потому что в последнее время кефир, который продается у нас в магазинах оставляет желать лучшего.

Молоко мы покупаем у знакомой на рынке, всегда свежее и вкусное, также покупаю творог, он не жирный и очень вкусный, конечно с магазинным не сравнить. Хотя считается, что домашняя продукция жирная, но она натуральная и полезная. Дети у меня очень любят молоко, творог, кефир.

Чем же так полезен кефир?

  • Кефир очищает наш кишечник.
  • Содержит кисло-молочные бактерии, которые нормализуют работу нашего кишечника.
  • Содержит кефир кальций.
  • Кефир восстанавливает микрофлору кишечника.
  • Укрепляет нашу иммунную систему.
  • Служит профилактикой ожирения.
  • Улучшает состояние ногтей и кожи.
  • Кефир врачи рекомендуют употреблять в комплексном диетическом питание при сахарном диабете, при болезнях печени, атеросклерозе, при болезнях желчевыводящих путей и печени, при гипертонии. 

Однако, есть некоторые противопоказания к употреблению кефира, давайте их рассмотрим.

Вред кефирная диета может принести в том случае, если у вас имеются болезни желудочно-кишечного тракта.

  • Кефирная диета противопоказана при гастрите с повышенной кислотностью.
  • При язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
  • При рефлюкс-эзофагите (заброс желудочного сока в пищевод).
  • Ну и конечно кормление грудью и беременность.
  • А также при аллергии на молочные продукты.

При наличии этих заболеваний, не стоит испытывать судьбу, если вы не хотите, чтобы у вас обострились хронические заболевания, то можно выбрать более щадящую диету. Мой опыт похудения на различных диетах можно прочитать в моей статье «Как можно похудеть в домашних условиях«.

Когда похудеешь чувствуешь легкость, но и сильно долго сидеть на кефирной диете для похудения не стоит. Лучше все-таки худеть не быстро, а постепенно. При этом нужно переходить на правильное и регулярное питание.

В прошлом году очень хотела похудеть, загадала себе желание. Но я не люблю сидеть на диетах, хотя сидела раньше на разных диетах. Вообщем я заболела, у меня обострился гастрит и мне волей неволей пришлось сидеть на диете, кушать кашу и супы.

Как я и хотела, я похудела, но путем болезни, мне пришлось изменить питания и таким образом снизился вес. Так что и желания нужно загадывать правильно.

У меня есть знакомые, которые не могут сидеть на диете, ни на какой, но когда по состоянию здоровья приходится, то никуда не денешься. Я вот думаю, ведь можно пересмотреть свое питание. Я вот за время своей диеты по болезни, открыла себе столько разных диетических и вкусных блюд.

Кефирная диета: топ 7 вариантов

Кефир — самый полезный кисломолочный продукт и к тому же низкокалорийный. Именно по-этому все диеты основанные на кефире помогают быстро сбросить вес и при этом уладить проблемы с кишечником, вывести шлаки из организма и улучшить рост волос и ногтей. Предлагаем вам 7 вариантов кефирной диеты на любой вкус и срок.

Кефирная монодиета

Простая, очень эффективная диета, но при этом довольно строгая: все дни употребляется только кефир и различные жидкости — зеленый чай и вода без газа. За день необходимо выпить около полутора литра обезжиренного кефира и больше ничего не есть. Придерживаться этого варианта кефирной диеты более трех дней нельзя, но за это время можно потерять от 3-х до 5-ти килограмм.

Кефирно-фруктовая диета

Отличный вариант кефирной диеты для тех, кто хочет похудеть, но без особых мучений. На протяжении 5 дней нужно выпивать в день до полутора литров кефира и съедать до одного килограмма фруктов. При их выборе надо учесть, что кефир сочетается далеко не со всеми продуктами. Бананы или виноград не очень хорошо сочетаются с кефиром, а вот яблоки – лучший спутник такой диеты.

Кефирная полосатая диета

Эта кефирная диета рассчитанна на две недели. Суть диеты в том, что в первый день можно есть каши, супы, овощные и фруктовые салаты в любых количествах, а на второй день только обезжиренный кефир, выпивая в день до полутора литров. Чередовать дни необходимо все две недели и при этом пить много воды без газа.

Кефирно-творожная диета

Кефир в сочетании с творогом — великолепный способ улучшить обмен веществ. При этом организм быстрее тратит энергию и расходует калории, что способствует похудению. В кефирно-творожной диете в один день необходимо употреблять 100 грамм творога 5-6 раз в день, запивая его только водой, во второй —  1,5 литра обезжиренного кефира, также разделив его на 5-6 приемов, а в третий — 250-300 грамм нежирного творога и 750 мл кефира. За три дня можно сбросить 2-6 кг, в зависимости от состояния организма.

Разгрузочная кефирная диета

Идеальная диета после праздничных застолий: разгружает организм и помогает отвыкнуть от переедания. Одного дня этой диеты достаточно чтобы лишиться всех последствий обильных трапез. На завтрак необходимо выпить стакан кефира и съесть ломтик подсушенного черного хлеба. На полдник — два яблока и стакан кефира. На обед — салат из квашеной капусты. Ближе к вечеру стакан кефира, а на ужин — 50 гр нежирного творога и 1-2 яблока. Перед сном необходимо также выпить стакан кефира.

Кефирная диета Института питания

Диета рассчитана на 21 день, в которые необходимо придерживаться определенных правил: исключить из рациона сладкое, любой хлеб, выпечку и картофель; половина жиров в меню должна быть растительная; мясо и рыбу употреблять не жирную, а молочные продукты — обезжиренные; фрукты и овощи можно есть в любых количествах, но они должны не содержать крахмала. Также в день необходимо выпивать 1,5 литра жидкости, из которого — 1 литр кефира.  Все продукты разделить на 5-6 приемов в день и стараться есть в одно и то же время. За 21 день можно потерять до 10 кг.

Кефирно-гречневая диета

Эта диета длится от 1 до 2 недель, за время которой можно сбросить до 10 кг. В эти дни необходимо питаться гречневой кашей и кефиром, а в перерывах — есть яблоки. Кашу можно солить, добавлять масло или специи. 

Автор: Alina Elovenkova

Как худеть на кефире на 2-5 кг за 1 день и стоит ли это делать? | Фитнес тренер Юрий Спасокукоцкий

Думаю, никто не будет спорить с тем что у любого человека есть кишечник, и он наполнен так едой так и жидкостью. Перейдя на жидкое питание, мы быстро потеряем от 2 двух до 5 кг, просто за счет очищения пищеварительной системы от шлаков, еды и жидкости. К тому же кефир у многих людей вызывает слабительный эффект, в связи с непереносимостью лактозы. Однако, речь идет о фэйковом или мнимом похудении, попросту говоря – самообмане.

Кефирная диета

Любой разумный человек, страдающий от обладания лишним жиром, будет стремиться похудеть за счет жира, а не просто за счет «хорошей клизмы».

Как только ваш кишечник опустеет, вы перестанете худеть быстро. Вес уже сможет снижаться только за счет сжигания мышц или жировых запасов.

Однако, питаясь жидкой пищей, вы будете испытывать чувство голода, поскольку жидкость ненадолго задерживается в желудке, и насыщение не столь полноценное.

Миф кефирной или иной жидкой диеты гласит что: если после кефирной диеты вы дополните ее правильным питанием, то не растолстеете вновь! Но, это тоже обман. Если бы вы были способны перейти на правильное питание, то нам бы и не понадобилась никакая кефирная диета, мы бы и так не обладали лишним жиром!

Как похудеть на кефирной диете

Раз такая диета понадобилась, значит мы ищем быстрые и легкие способы похудеть, вместо того чтобы просто начать правильно питаться. Если дисциплины нет, а диета как таковая не расписана, то чуда после двух «кефирных дней» не произойдет, и эти сокровища сами себе из воздуха не появятся!

Также вы можете получить некоторые побочные эффекты, например, кефирная диета противопоказана при некоторых заболеваниях желудка и кишечника. Кефир врачи разрешают при язвах, но не в таких количествах, и нужно есть и другие продукты.

Специалисты рекомендуют употреблять не более поллитра-литра кефира в день чтобы он шел на пользу здоровью, а такого количества недостаточно чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами, и на кефирной диете обычно пьют два литра и более!

Кефирная диета для похудения

При таком количестве кефира, спирт, который содержится в нем в небольшом количестве, уже перестает быть полностью безвредным для слизистой кишечника и желудка.

Один мой знакомый проводил сушку тела на одном лишь кефире, пил по 5 литров в день! Однако, впоследствии у него были некоторые проблемы с пищеварением, а он получить этот результат без них.

С другой стороны, существуют некоторые модификации кефирной диеты, которые фактически уже почти являются вариантом правильного питания.

Например, это кефирно-творожная диета, кефирно –гречневая диета. Почему бы не взять хотя бы 3-5 продуктов, и получить полезное и эффективное меню, с помощью которого вы можете похудеть без вреда для здоровья!?

Пример простого меню правильного питания «на кефире»:

1. Завтрак. Стакан кефира. Гречка или овсянка отварные 100 гр. 1 яйцо всмятку.

2. Обед. Стакан кефира. 100 гр. куриной грудки. Бурый рис 100 грамм. Салат из огурцов и помидоров с ложкой оливкового масла.

3. Ужин. 100 гр. творога и стакан кефира.

На таком питании можно пробыть более – менее длительный срок, с меньшими рисками для здоровья и с большей эффективностью. Если у вас нет индивидуальной непереносимости молочных продуктов, то подобное меню за 2 недели позволит вам неплохо похудеть, и при этом чувствовать себя лучше чем на кефирной или другой монодиете.

Лучше потратить один раз полчаса времени, чем всю жизнь делать ошибки и потерять тысячи часов впустую, поэтому я….

рекомендую вам посмотреть подробное видео как похудеть быстро и правильно:

Мои статьи: Как делать Вакуум для максимального эффекта. Сравнение эффективности различных диет и тренировок Можно ли потолстеть от белка? 1. Кето диета может сократить вашу жизнь 2. От углеводов заливает водой! Стоит ли урезать углеводы в рационе? 3. Похудение для мужчин, пошаговый и упрощенный план. 4. Преображение тела за 30 дней! Получится ли это у вас?

Я веду учеников прямо по интернету! Это фитнес марафон«жиротопка», курсы тренеров, мои онлайн тренировки.

В комментариях к статье задавайте вопросы и пишите о чем написать еще! Не забывайте, что мои ресурсы это «клуб друзей», чтобы помочь развитию проекта и стать членом клуба, подпишитесь, сделайте репосты понравившихся статей и видео:

Тик Ток, Яндекс Дзен,Instagram,Youtube,Telegram

Кефирная диета «Эффективная» — Вимм Билль Данн

Кефирная диета «Эффективная»

Давно известно, что кефир в нашей стране самый любимый молочный продукт. Много написано о его полезных свойствах. Он формирует здоровую микрофлору кишечника, помогает справиться с хронической усталостью, незаменим при бессоннице.

Но самое главное: он необыкновенно действенен при похудании, а потому является основой кефирной диеты «Эффективная», которую мы разработали специально для вас. С ее помощью вы легко сбросите лишние килограммы, приобретя стройную, подтянутую фигуру, прекрасный цвет лица и бархатистую кожу.

Главное достоинство эффективной кефирной диеты — в нее входят продукты, употребляя которые, вы не будете чувствовать голод!

Внимание! Перед началом диеты проконсультируйтесь с врачом! Диета противопоказана в случае обострения заболеваний!

«Эффективная» неделя


День первый. 100 г вареной курицы, литр кефира «Био Макс» «Легкий» и пол-литра кефира «Био Макс» «Эффективный»


День второй: 100 г отварного мяса, литр кефира «Био Макс» «Легкий» и пол-литра кефира «Био Макс» «Эффективный»


День третий: 100 г вареной рыбы, литр кефира «Био Макс»  «Легкий» и пол-литра кефира «Био Макс»  «Эффективный»


День четвертый: пять вареных картофелин, литр кефира «Био Макс»  «Легкий» и пол-литра кефира «Био Макс» «Эффективный»


День пятый: фрукты и овощи, кроме бананов и винограда, литр кефира «Био Макс»  «Легкий» и пол-литра кефира BioMax «Эффективный»


День шестой: литр кефира «Био Макс»  «Легкий» и пол-литра кефира «Био Макс» «Эффективный»


День седьмой: минеральная природная вода «Родники России».


В течение всей недели жидкость можно употреблять в неограниченных количествах — лучше, конечно, минеральную природную воду «Родники России».

«Эффективный» монодень
Если вам трудно целую неделю сидеть на кефире, вы можете устроить себе один разгрузочный день на кефире. Рекомендуем вам взять разный кефир из серии «Био Макс»: вам потребуется 0,5 литра кефира «Эффективный», 0,5 литра кефира «Классический», 0,5 литра кефира «Легкий».

Утром вместо завтрака выпейте стакан кефира «Эффективный». В 12.00 — стакан кефира «Легкий», на обед — стакан кефира «Классический», на полдник — стакан кефира «Легкий», на ужин — стакан кефира «Классический» и перед сном — стакан кефира «Эффективный». В кефир нельзя добавлять сахар.

С целью общего оздоровления, а не только похудения, «Эффективную» кефирную диету рекомендуют повторять примерно один раз в два месяца.

Кефирная диета — самая эффективная для быстрого похудения, меню и противопоказания

Огромное количество женщин постоянно находятся в поиске подходящей методики похудения, желая получать хороший результат за непродолжительное время. Благодаря соответствию заявленным требованиям популярностью пользуются диеты, основанные на кефире.

Кефирная диета для похудения

Чтобы убедиться в полезных свойствах кисломолочного продукта, следует изучить его состав. Калорийность у него невысокая, что важно для похудения. Диеты на кефире отличаются мягким воздействием на организм, позволяя постепенно терять лишние килограммы. Кроме этого, можно избавиться от чувства тяжести, запоров и других проблем с пищеварительной системой. Кефир для похудения обладает рядом важных свойств.

  1. Проводит чистку организма от вредных веществ, которые негативно сказываются на деятельности пищеварительной системы.
  2. Улучшается моторика кишечника, что способствует лучшему перевариванию другой пищи, и она не будет откладываться в виде жира.
  3. Помогает быстро справиться с чувством голода, при этом стоит помнить, что кефир не является калорийным.
  4. Улучшает процесс выработки гормонов, которые отвечают за переработку жиров.
  5. Благодаря легкому мочегонному действию можно вывести из организма скопившуюся жидкость, что убирает отеки.

Кефирная диета – меню

Существует много различных методик, в которых главным является представленный кисломолочный продукт. Сочетать кефир можно с овощами, фруктами, крупами и другой пищей. Есть вариант полноценного питания, рассчитанного на 10 дней. Его рекомендуется придерживаться периодически и особенно после праздников, чтобы стабилизировать работу пищеварительной системы. Диета на кефире является сбалансированной, поэтому при желании ее можно соблюдать дольше 10 дней.

Кефирные диеты для быстрого похудения

Ассортимент методик, позволяющих справиться с лишним весом и основанных на употреблении кисломолочного продукта, поражает, и каждый сможет выбрать для себя идеальный вариант, поскольку одним нравятся яблоки, а другим – гречневая каша. Кефирная диета, варианты которой одобрены диетологами, может длиться разное количество времени, поскольку все зависит от использования дополнительных продуктов.

Важно для диеты выбрать правильный кефир. Обезжиренные варианты не рекомендованы, и лучше всего использовать напиток с жирностью 1-2%, поскольку в его состав входят полезные жирорастворимые витамины. Напиток должен быть натуральным без добавок. Еще один важный момент – свежесть кефира, и лучше всего, если срок его годности не будет превышать трех дней.

Гречневая диета с кефиром для похудения

Сочетание кисломолочного напитка и крупы является удачным, поскольку человек не голодает, учитывая сытость каши, но при этом избавляется от лишнего веса. Придерживаться ее можно от трех до семи дней, но не больше, ведь меню не сбалансированное. Кефирная диета с гречкой основана на потреблении 1,5 л напитка и каши, количество которой не ограничивается. Крупу лучше всего запаривать на ночь, чем варить. Какие-либо добавки в виде соли, сахара и другая пища находятся под запретом. Продукты можно есть отдельно, а можно сочетать. Важно пить не меньше 2 л воды.

Диета на кефире и яблоках

Следующий вариант подходит для любителей фруктов. Яблоки считаются идеальным продуктом для сброса лишнего веса, поскольку они содержат много клетчатки, которая очищает кишечник, и много других полезных веществ. Помогают они стабилизировать работу ЖКТ, улучшить перистальтику кишечника и удалить из организма лишнюю воду. Кефирно-яблочная диета может длиться три или семь дней, и основана она на соблюдении нескольких правил.

  1. При соблюдении трехдневного варианта суточное меню включает шесть стаканов кефира и 1 кг зеленых яблок.
  2. Есть следует через одинаковые промежутки времени, чтобы не мучиться от голода. Сначала нужно съедать яблоко и только через полчаса выпивать кефир.
  3. Не забывайте о необходимости употребления обычной воды, количество которой не должно быть меньше 1,5 л.
  4. Рацион недельной кефирной диеты такой же, но можно добавить небольшую порцию овощей и несладких фруктов.

Диета на твороге и кефире

В состав разрешенных продуктов входят полезные бактерии и биологически активные вещества. Они не перегружают ЖКТ, улучшая ее деятельность. Входящий в состав калий, обуславливает мягкое мочегонное действие. Важно выбирать нежирный творог, но и обезжиренный вариант не подходит. Творожно-кефирная диета может длиться три и семь дней. Суточное меню включает 400 г творога и 1 л кефира. Общее количество следует разделить на шесть приемов. Для вкуса можно использовать только зелень и корицу. Кефирная диета на неделю разрешает включение в меню 1 кг овощей и несладких фруктов.

Диета – бананы и кефир

Представленную методику похудения особенно оценят любители сладкого. Банан содержит три вида природного сахара и его считают отличным источником энергии, которая необходима при ограничении в питании. Кефир с бананом для похудения используют в двух методиках, так одна является жесткой, а другая – щадящей. Отличаются они продолжительностью, разрешенными продуктами и результатом.

  1. Жесткая. Придерживаться диеты можно 3-4 дня. Суточный рацион включает всего три банана и 3 ст. кефира. Указанное количество разделите на равные части, чтобы есть их в течение дня. Продукты разрешается есть отдельно или делать из них коктейль, смешивая в блендере. Еще можно пить воду и чай без сахара.
  2. Щадящая. Такая кефирная диета допускает употребление 1,5 кг бананов и любое количество кефира. Еще можно есть 1 ст. ложку каши или же небольшой кусочек нежирного отварного мяса. Долгое время придерживать такой диеты нельзя, поскольку питание несбалансированное.

Диета на отрубях и кефире

Диетологи согласны с тем, что сочетание кисломолочного напитка и отрубей идеально подходит для похудения. Чистая клетчатка впитывает вредные вещества и выводит их наружу, а еще она утоляет голод. Есть овсяные отруби с кефиром для похудения следует в течение 1-2 недель, что позволит избавиться от 2-4 кг. Утром натощак нужно выпивать по 2 ст. теплой воды, а через полчаса съедать 1 ст. ложку запаренных отрубей, запивая их кефиром. По 1 ч. ложке отрубей и кефир необходимо употреблять через каждые три часа. В рацион можно включить овощи, фрукты и нежирное мясо. Калорийность меню – 1500 ккал.

Кефирный разгрузочный день

Чтобы желудок работа как «часы», можно регулярно проводить разгрузку. Хорошие результаты дает вариант, основанный на кефире. Все очень просто в течение дня через определенное время, примерно 3 ч., необходимо выпивать по 1 ст. напитка. Использовать какие-либо добавки и есть другие продукты запрещено. Можно и даже нужно пить обычную воду. Чтобы легче переносить кефирный разгрузочный день для похудения, рекомендуется предварительно готовиться к нему, отказываясь от употребления жирной и калорийной пищи.

Кефирная диета – противопоказания

Не все люди могут позволить себе худеть, используя предложенные выше методики похудения, поскольку они могут навредить. Нельзя соблюдать такую диету женщинам, которые ждут ребенка или кормят грудью. Кефирная диета, вред которой изучен научно, запрещена при опухолях, почечной и сердечной недостаточности, язве и острой форме гастрита. Не рекомендовано придерживаться представленных диет при воспалении желчного пузыря и поджелудочной железы, и при повышенной кислотности желудка.

 

Эффективная диета. Как похудеть быстро, без лишних усилий и дорогих продуктов

Многие думают, что диета это долгий и тяжелый процесс. Думают, что для того чтобы похудеть нужно либо голодать, либо тратить огромное количество денег на особенные продукты и добавки. Но это не так! Эта статья расскажет о том, какие быстрые и эффективные диеты существуют, как похудеть без голодовки! Эффективная диета. Как похудеть быстро, без лишних усилий и дорогих продуктов. 

Капустная диета

Капустная диета очень популярна и весьма эффективна. В её основе – капуста. Но капуста может быть любая: белокочанная, пекинская, цветная, брюссельская, брокколи. На этой диете нужно полностью отказаться от сахара, хлеба, жирного мяса, всей крупы, картофеля и т. д. 

Разрешается: отварная или приготовленная на пару курица или рыба, фрукты (кроме винограда и бананов), обезжиренное молоко (до 1,5%), обезжиренный творог (0%), обезжиренный кефир (1%), куриное яйцо. Капуста очень полезна для организма, имеет низкую калорийность, насыщает организм. Сидеть на такой диете, рекомендовано от 7 до 10 дней и скинуть можно до 10 кг.

Кефирная диета

Кефирная диета – это очень популярная диета среди худеющих. Обычно на кефирной диете сидят от семи дней до девяти дней, за которую можно потерять от 4 кг до 6 кг. На кефирной диете можно сидеть по-разному

Существует три наиболее распространённых варианта данной диеты.

1. Кефирно-яблочная диета

Данный вид диеты достаточной жёсткий и под силу не всем. Но кефирно-яблочная диета – это одна из самых эффективных диет. Именно на кефире и яблоках очень часто сидят известные модели. Обычно на этой диете сидят 9 дней. Три дня – только кефир, следующие три дня – только яблоки, последние три дня диеты – снова только кефир. 

Яблоки и кефир – это сочетание выбрано, потому что яблоки и кефир имеют разную кислотность, и из-за этого они нейтрализуют сами себя.

2. Огуречно-кефирная диета или кефирно-огуречная диета

Такая диета появилась не так давно, но уже завоевала огромную популярность среди худеющих девушек. Сидят на этой диете пять дней, употребляя только специальный коктейль.

 Рецепт коктейля: огурцы, натёртые на не очень крупной тёрке, смешать с кефиром (жирность – 1%). Ежедневное количество огурцов – не более 1,5 кг, а кефира – не более 1,5 л.

3.

Полосатая диета

Кефирная полосатая диета – не очень быстрая диета, но достаточно эффективная и популярная. Диета длится не больше 2-ух недель. На этой диете нужно чередовать дни, когда можно есть, что угодно, с днями, когда можно пить только кефир. Схема – 1/1.

Голливудская диета

Голливудская диета называется так из-за того, что имеет большую популярность среди голливудских звёзд. Голливудская диета – это крайне жёсткая система питания. В диете предусмотрен только обед и ужин, без завтрака. 

За 2 недели такой диеты можно похудеть на 10 кг и больше. За день можно съесть немного овощей, 1-2 куриных яйца и немного отварного мяса.


Гречневая диета

На такой диете гречку запрещено варить или тушить. Приготовление гречки на данной диете: крупу нужно залить кипятком и оставить на 3-4 часа. Затем, гречку употребляют без каких-либо добавок, специй и соли. Обязательно потребление воды в большом количестве. Кофе и любой чай (кроме зелёного) запрещены. Разумеется, сахар запрещён. 

При сильном голоде или запоре можно выпить стакан обезжиренного кефира (1%). Нельзя есть за 5-6 часов до сна. В день можно съесть 100-150 г сухофруктов. На этой диете обычно сидят неделю (похудеть можно на 4 кг) или 2 недели (похудеть можно на 8 кг).


Диета на свежевыжатых соках

Диета на свежевыжатых соках рассчитана на 3 дня. Но даже эти 3 дня выдержать очень нелегко. Эта диета под силу только девушкам с железной силой воли. Весь день разрешено употреблять только свежевыжатые соки. 

Соки можно делать из фруктов (предпочтительнее – виноград, апельсин, грейпфрут, яблоки и абрикосы) и из овощей (наиболее предпочтительнее – огурец, сельдерей, брокколи, свёкла, чеснок).

Похудеть можно легко и быстро. Главное – выбрать наиболее подходящую диету именно для вас!

за 7 дней 10 кг уйдут навсегда

Эффективная диета за 7 дней

Существуют диеты, которые обещают умопомрачительный результат – всего за одну неделю уходит десять килограммов лишнего веса. Удивительно, не правда ли? Читайте далее и вы узнаете, что собой представляет эффективная диета за 7 дней 10 кг.

 

Эффективная диета за 7 дней 10 кг

 

Диета кефирная

Диета кефирная

Основным продуктом данной диеты, как следует из ее названия, является кефир. На период диеты придется отказаться от употребления алкоголя, соли, сладких мучных изделий и сахара. Также необходимо отказаться от жирных блюд, так как они дают большую нагрузку на печень. Благодаря кефирной диете вы не только имеете возможность существенно похудеть, но и улучшить работу желудочно-кишечного тракта, нормализировать работу нервной системы, повысить иммунитет, очистить кровь от токсинов и снизить уровень холестерина. В день рекомендуется употреблять данный напиток в размере полутора литров. Помимо этого, диета предусматривает следующее меню:

 

• День первый – картофель в мундире (5 штук).

• День второй – отварная курочка (100 граммов).

• День третий – нежирное говяжье мясо или свинина в вареном виде (100 граммов).

• День четвертый – отварная рыба (100 граммов).

• День пятый – свежие овощи или фрукты.

• День шестой – только кефир.

• День седьмой – один литр негазированной минеральной воды.

Перед тем, как начинать использовать кефирную диету, настоятельно рекомендуется посоветоваться со своим лечащим врачом, чтобы выяснить, нет ли каких-либо противопоказаний.

Диета гречневая

Диета гречневая

Всю неделю необходимо питаться одной лишь гречневой крупой с добавлением некоторых продуктов. Такое испытание мало кто выдерживает, однако результат от диеты великолепный.

• Шаг первый. Залейте один стакан гречневой крупы кипятком и оставьте ее набухать под крышкой на ночь. Это количество каши предназначено на весь завтрашний день. При желании можете заливать крупу не кипятком, а натуральным йогуртом или кефиром. Недопустимо добавлять в кашу соль, сахар, масло и специи.

• Шаг второй. Приучите себя пить жидкость в больших количествах.

• Шаг третий. Приучитесь кушать в последний раз за четыре часа до отхода ко сну. Если вечером вы испытываете чувство сильного голода, скушайте одно зеленое яблочко. За один час до отхода ко сну также можете выпить один стаканчик нежирного кефира.

Перед тем, как начинать использовать гречневую диету, настоятельно рекомендуется посоветоваться со своим лечащим врачом, чтобы выяснить, нет ли каких-либо противопоказаний.

Диета для похудения на луковом супчике

Луковый суп считается настоящим подарком для всех гурманов, которые желают похудеть. Это блюдо обладает жиросжигающим свойством, вес после его употребления быстро уходит, поскольку данное блюдо является низкокалорийным. Для приготовления этого поистине чудотворного супчика вам потребуются следующие продукты:

• Лук репчатый (6 штук).

• Капуста (1 небольшая головка).

• Сельдерей (1 пучок).

• Перец болгарский (2 штуки).

• Помидоры (2 штуки).

Нарежьте все ингредиенты на мелкие кубики, бросьте их в холодную водичку и варите. Добавлять перец и соль не разрешается. Когда супчик закипит, продолжайте его варить еще на протяжении десяти минут на среднем огне. После этого сделайте огонь поменьше и варите супчик до его полной готовности. В течение всей недели питайтесь исключительно луковым супом. Помимо него, можно употреблять сырые фрукты и овощи на протяжении всего дня.

Как видите, существует не одна эффективная диета, при помощи которой можно расстаться с десятью килограммами лишнего веса. Выберите ту, что наиболее пришлась вам по душе, и вперед к великим свершениям и победам! Желаем удачи!

 

Эффективная диета: видео

Артикул:

  1. http://www.sciencedaily.com/releases/2003/05/030530081555.htm
  2. http://www.ajcn.org/content/85/5/1203.abstract
  3. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16924272

Как есть кефир: 7 отличных советов по добавлению кефира в свой рацион — Avid Gourmet

Вы хотите увеличить потребление пробиотиков? Ключ — кефир.Вот удобное руководство о том, как есть кефир, ежедневно добавляя его в свой рацион.
Это руководство дает вам множество идей для диеты, богатой пробиотиками, от простого кефирного напитка до его приема с овсом.

В наши социальные сети каждый день вторгается новая тенденция к суперпродуктам или интенсивным диетам. В то время, когда люди все больше заботятся о своем здоровье, правила здоровья становятся все более запутанными.

Сегодня мы расскажем вам о суперпродукте, который нам не хватает, — о кефире.Возникает множество вопросов вроде «Как есть кефир?» и «Какая польза от кефира для здоровья?»

Не волнуйтесь, мы приготовили для вас все, что связано с кефиром.

Что такое кефир?

Кефир — кисломолочный продукт, кисловатый вкус которого похож на простой йогурт. Хотя вкусы схожи и в рецептах один можно заменить другим, кефир не такой густой, как йогурт. Он более жидкий.

Он сделан из кефирных зерен, смеси бактерий, дрожжей, казеина (молочных белков) и сложных сахаров.Зерна заквашены молоком. Процесс брожения может длиться до 4 недель.

Хотя кефир — это молочный продукт, он безопасен для большинства людей с непереносимостью лактозы. Поскольку микроорганизмы, обнаруженные в кефире, питаются сахаром, вызывающим симптомы непереносимости лактозы, содержание лактозы в кефире значительно меньше, чем в традиционном молоке.

Однако, если вы все еще опасаетесь расстройства желудка из-за присутствующей лактозы, попробуйте немолочные продукты, приготовленные из кокосовой воды, рисового молока или кокосового молока.

Зачем нужен кефир

Кефир — это богатый питательными веществами продукт, который может быть использован в различных рецептах. Он известен тем, что лечит организм от болезней желудка, уменьшает колики у младенцев и даже обладает основными косметическими преимуществами.

Включение кефира в ежедневный рацион может улучшить ваш уровень энергии и многое другое. Продолжайте читать, чтобы узнать, как кефир помогает вам чувствовать себя лучше изнутри.

Исцеление и зачатие

Кефир богат фосфором, вторым по содержанию минералом в организме человека. Фосфор помогает нам использовать углеводы, белки и жиры, которые мы потребляем. Эти процессы улучшают наши способности к исцелению, рост клеток и уровень энергии.

Витамины группы B, содержащиеся в кефире, поддерживают функции почек, нервной системы и печени. Также известно, что его употребление приносит облегчение тем, кто страдает кожными заболеваниями.

Пониженное кровяное давление

Все мы знаем, насколько опасным может быть высокое кровяное давление. Это основная причина сердечных приступов, инсультов и болезней сердца, уносящих миллионы жизней каждый год.

Если вы боретесь с высоким кровяным давлением, регулярное употребление кефира может помочь снизить его. 9-недельное исследование на крысах показало не только снижение артериального давления, но и улучшение состояния кишечника после приема кефира.

Высокое содержание питательных веществ

Кефир богат многими питательными веществами, витаминами и пробиотиками, которые помогают нашему организму работать должным образом. Некоторые из них перечислены ниже.

Lactobacillus kefir & kefiran: оба останавливают рост вредных бактерий, включая сальмонеллу и E.coli

Кальций и витамин K2: снижают риск остеопороза. При использовании в качестве добавки риск переломов снижается на 81%.

Пробиотики: способствуют здоровью кишечника и пищеварения. Они облегчают диарею, синдром раздраженного кишечника (СРК) и некоторые формы язв.

Средство от аллергии и сенной лихорадки

Исследование 60 человек, страдающих сенной лихорадкой, показало пользу пробиотиков, содержащихся в кефире, для людей с серьезными симптомами аллергии.Было обнаружено уменьшение аллергического воспаления слизистой носа и изменения в крови после приема пробиотического напитка.

Здоровье младенцев

Когда матери пили молоко с пробиотиками во время беременности, вероятность развития экземы у их детей была на 40% ниже.

У младенцев, получавших смесь, содержащую пробиотики, было вдвое меньше лихорадки и диареи, чем у детей, получавших обычную смесь

У недоношенных детей наиболее высока вероятность развития некротического энтероколита (отмирание тканей кишечника. ) Диета, включающая пробиотики, может предотвратить это.

Снижение холестерина

Результаты 12-недельного исследования, опубликованного в Американском журнале клинического питания, показали, что у женщин, которые ели йогурт с пробиотиками, наблюдалось большее снижение уровня холестерина, чем у тех, кто ел обычный обезжиренный йогурт.

Другое исследование Clinical Nutrition показало снижение уровня холестерина в течение 6 недель у людей, которые пили пробиотическое молоко, по сравнению с теми, кто этого не делал.

Как есть кефир

Мы поискали в Интернете и нашли 7 вкусных способов насладиться кефиром из продуктов, которые вы, вероятно, уже любите.

1. Фруктовые смузи

Вместо того, чтобы добавлять сладкие соки в утренний смузи, смешайте немного кефира с замороженными ягодами и темно-зеленым листом, например шпинатом или капустой. Это кремообразное лакомство подарит вам идеальный заряд энергии вялым утром. Добавьте немного сырого меда для сладости.

2. Вафли из цельной пшеницы и корицы

Это может немного удивить, но вы можете добавить кефир вместо пахты во многие рецепты. Сюда входят и ваши любимые вафли.

Улучшите питание, используя цельнозерновую муку. Результат по-прежнему будет достаточно вкусным, чтобы заставить ваших детей есть более здоровую пищу.

Парфе

Кефир из-за своего сходства с йогуртом прекрасно подходит для парфе. Идеи рецептов здесь действительно безграничны. Вы можете добавить свои любимые фрукты, орехи и семена. Или даже добавьте овсяные хлопья на ночь, чтобы увеличить содержание клетчатки и дольше оставаться сытым.

Маринад для смягчения мяса

Благодаря высокому содержанию кальция кефир способен активировать ферменты внутри мяса, чтобы расщепить белок.Это взаимодействие делает более твердый кусок мяса более нежным и сочным.

Используйте кефир как основу для ароматного маринада.

Мороженое

Кефир — звезда этого мороженого без чувства вины. Это легко сделать и недорого. Однако вам понадобится сила воли, чтобы оставить его в холодильнике на время, достаточное для нормального охлаждения.

Тушеная курица

Всем известно, что тарелка домашнего куриного супа — это все, что вам нужно, когда вы боретесь с простудой.А теперь попробуйте это сливочное тушеное мясо с курицей с ингредиентами, укрепляющими иммунную систему.

Заправка для салатов

Кефир можно использовать как заправку для салатов. Но вы можете сделать вещи интереснее, добавив чеснок, оливковое масло или вашу любимую смесь специй.

Подписывайтесь на нас

Если эта статья была полезной, вам понравится наш блог! Следуйте за нами за советами по питанию и отличными продуктами на основе кефира.

Теперь, когда вы знаете, расскажите друзьям, как есть кефир.

Комментарии

комментария

Использование кефира для похудания — Oregon Sports News

Если вам интересно, как кефир помогает похудеть, вы обратились по адресу. В этом кратком руководстве мы поможем вам узнать, как использовать кефир, чтобы похудеть и стать здоровым.

Было проведено несколько исследований, чтобы понять функции метаболизма и пищеварения в организме. Это причина; В последние годы появилось много различных подходов к здоровому и устойчивому снижению веса. Есть некоторые продукты, которые могут помочь в ускорении обмена веществ. Метаболизм можно просто определить как скорость сжигания калорий в организме. Если вы потребляете продукты, которые ускоряют метаболизм, вы сможете сжигать больше калорий.Точно так же есть продукты, которые помогают подавить аппетит и тягу к еде, что должно помочь вам не набрать лишний вес и поддерживать здоровый вес.

Это причина; пробиотики приобрели большую популярность в последние годы. Пробиотики — это просто живые культуры бактерий и дрожжей, и считается, что они полезны для пищеварительной системы. Недавние исследования также подтвердили, что кишечная микрофлора оказывает огромное влияние на обмен веществ, а это значит, что она также влияет на потребление пищи, а также на массу тела. Считается, что пробиотики могут помочь в регулировании этой микрофлоры, находящейся в вашем кишечнике, и вы можете использовать эти знания, чтобы похудеть или поддерживать здоровый вес.

Хотя существует несколько источников пробиотиков, кефир считается одним из лучших из-за его исключительных преимуществ. Проще говоря, это кисломолочный продукт, который обычно делают из козьего или коровьего молока. В напиток по вашему выбору нужно будет добавить крупинки кефира. Ему необходимо некоторое время ферментировать, и как только он будет готов, вы можете профильтровать его и выпить препарат, чтобы извлечь выгоду из живых культур бактерий и дрожжей в ферментированном напитке.

Приготовить кефирные напитки несложно. Вы можете легко купить кефирные зерна, и хорошо, что вы можете использовать их повторно для ферментации вашего любимого напитка. Если не хотите заниматься самостоятельно, всегда можно купить кефирное молоко или другие напитки. Вот как кефир может помочь вам в похудании.

Как было сказано выше, кефир — это не что иное, как кисломолочное молоко. Это не влияет на содержание белка, уже присутствующего в молоке. Молоко широко считается источником полноценных белков, а также содержит сывороточный белок.Как вы, возможно, знаете, сывороточный протеин влияет на массу тела и помогает повысить чувство сытости. Еще один белок, содержащийся в молоке, — казеин. Известно, что этот молочный белок усиливает чувство сытости на более длительное время, что помогает предотвратить тягу к еде. Диетический протеин давно рекомендован для похудания, так же как и для поддержания веса, и кефир может вам в этом помочь.

Молоко также является богатым источником кальция, а кальций необходим для здоровья костей. Недавно было обнаружено, что присутствие кальция в жировых клетках помогает регулировать синтез и расщепление жира.Проще говоря, диетический кальций может помочь в увеличении скорости расщепления жира в вашем организме за счет термогенеза, и он должен помочь вам в похудании. Фактически, недавнее исследование показало, что люди, страдающие ожирением, могут похудеть, увеличивая потребление кальция в рационе и придерживаясь низкокалорийной диеты.

Кефир в основном известен своими пробиотиками. Ваш кишечник полон хороших и плохих бактерий, и эта микрофлора играет огромную роль в вашем метаболизме. Употребление пробиотиков с кефиром помогает изменить состав микрофлоры кишечника, что положительно влияет на привычки питания, массу тела и обмен веществ.Фактически, некоторые исследования были проведены на животных, и эти исследования пришли к выводу, что добавление пробиотиков в сочетании с диетой с высоким содержанием жиров может помочь в снижении веса. Точно так же другие исследования пришли к выводу, что пробиотики могут помочь в достижении значительного сокращения потребления пищи.

Что касается кефира, рекомендуется начинать с небольшого количества два раза в неделю. Поскольку вы вводите новую микрофлору в свое тело, вашему организму может потребоваться некоторое время, чтобы приспособиться. Удержание потребления до 2 дней в неделю поможет вам избежать проблем с желудком. Как только вы почувствуете себя комфортно, вы можете употреблять его ежедневно. Для здорового похудания рекомендуется одна порция кефира в день.

В целом, сегодня доступно несколько методов лечения ожирения, но большинство из них имеет побочные эффекты. Поэтому изменение образа жизни — один из лучших способов устойчивого и полностью естественного похудания. Регулярное употребление кефира может иметь большое значение для устойчивого и естественного снижения веса.

Кефир — это пищевой тренд, который действительно заслуживает своего здоровья Halo

Диетологи используют термин «ореол здоровья», чтобы описать конкретную пищу, которая заслужила репутацию способствующей хорошему здоровью. Такие продукты, как капуста, вылетают из ящиков для продуктов, когда их так окрестили. Часто это прозвище ошибочно. Когда исследователи из Университета Уильяма Паттерсона проанализировали 47 видов продуктов на 17 жизненно важных питательных веществ, капуста заняла лишь 12-е место после водяного кресс-салата и обычного салата ромэн.

Разработчики прогнозов из Consumer Reports предсказывают, что ферментированные продукты, такие как кефир, станут одной из тенденций здорового питания в 2017 году. Основанием для их прогноза является бурный поток исследований о «кишечных бактериях», о так называемых полезных бактериях, обрушившихся на прессу. играть решающую роль в поддержании хорошего здоровья. Когда продукты ферментируются, процветают живые бактерии, известные как пробиотики и пребиотики. Исследования показывают, что эти здоровые бактерии уничтожают «плохие» бактерии, защищая нашу иммунную систему и облегчая пищеварение.

Он превосходит с точки зрения питания, поскольку содержит гораздо больше различных штаммов живых бактерий.

С возрастом здоровье кишечника меняется. Хотя эти изменения не обязательно связаны с самим старением, их можно объяснить повышенными потребностями в таких лекарствах, как антибиотики и противовоспалительные препараты. Эти препараты могут нарушить состав и присутствие здоровых кишечных бактерий. Употребление пробиотиков может нейтрализовать некоторые из этих эффектов и является эффективным вмешательством для предотвращения и лечения таких состояний, как диарея, связанная с приемом антибиотиков, и запор.

Кефир — одна из продуктов, заслуживающих своего ореола здоровья. По вкусу он похож на йогурт, но имеет молочную консистенцию. Он лучше с точки зрения питания, потому что содержит гораздо больше различных штаммов живых бактерий по сравнению с одним или двумя, обнаруженными в йогурте. Кефир изготавливается путем добавления в молоко живой культуры дрожжей и бактерий и последующего брожения. В нем обитает 12 различных типов живых бактерий. Если вы готовите кефир самостоятельно, количество пробиотиков можно увеличить в четыре раза. В мире микрофлоры больше — лучше.

Связано: Попробуйте ферментированные овощи для увеличения количества полезных кишечных бактерий

Самый очевидный способ добавить кефир в свой рацион — это заменить им свой ежедневный йогурт и насладиться его огромным пробиотическим действием. Но есть много других способов воспользоваться его полезными свойствами.

Используйте кефир для заправки салатов, в качестве основы для соуса для макания или в качестве маринада для смягчения и придания вкуса мясу. Пекари используют его вместо молока или пахты, чтобы сделать более пушистые кексы.Кефир также можно заменить молоком в домашних замороженных десертах, таких как мороженое и фруктовое мороженое. Если вы поклонник смузи, добавьте кефир вместо миндального или кокосового молока.

Getty Images / iStockphoto

Преимущества кефира и факты о питании

1. Кефир способствует контролю диабета

Недавнее исследование 60 взрослых, страдающих диабетом 2 типа, показало, что результаты глюкозы натощак значительно улучшились у участников, которые потребляли 2 / 2 стакана в день кисломолочного пробиотика (кефира).Исследователи пришли к выводу, что кефир может быть полезен в качестве дополнительной или вспомогательной терапии при лечении диабета.

2. Кефир помогает при непереносимости лактозы

У многих людей с возрастом возникает непереносимость лактозы. Рандомизированное исследование, опубликованное в журнале Академии питания и диетологии , показало, что кефир улучшает пищеварение и переносимость лактозы более чем на 50 процентов по сравнению с обычным молоком.

3. Кефир низкокалорийный

В одной чашке простого обезжиренного кефира Lifeway Kefir всего 110 калорий, при этом он содержит 11 граммов протеина, здоровую дозу витамина А и более четверти нашей дневной нормы протеина. и потребности в кальции.

Связано: Почему вы должны есть йогурт каждый день

4. Кефир снижает уровень холестерина

Повышенный уровень холестерина в сыворотке удваивает риск сердечных заболеваний. Всесторонний обзор The American Journal of Clinical Nutrition , исследующий влияние ферментированных молочных продуктов, пришел к выводу, что ферментированные продукты, такие как кефир, «потенциально могут быть классифицированы как полезные средства, снижающие уровень холестерина».

5.Кефир помогает при желудочно-кишечных расстройствах

Все мы время от времени принимали антибиотики и обычно испытывали желудочно-кишечные расстройства, часто в виде диареи, в качестве побочного эффекта. Существуют убедительные доказательства того, что пробиотические продукты, такие как кефир, эффективны при лечении этого состояния, вызванного приемом лекарств. Кефир также перспективен при лечении симптомов заболеваний раздраженного кишечника, таких как болезнь Крона и язвенный колит.

6. Кефир — эффективное оружие против рака груди

По данным Центров по контролю заболеваний, риск развития рака груди увеличивается с возрастом.Многие исследования показывают, что диета играет важную роль в профилактике и лечении рака груди. Эпидемиологические исследования показывают, что употребление пробиотических продуктов, таких как кефир, снижает частоту развития рака груди.

Лори Эбер — сертифицированный диетолог и инструктор по геронтологии, который проводит индивидуальный инструктаж по снижению веса. Она также сертифицирована клиникой Mayo в качестве тренера по оздоровлению и личного тренера NASM. Она автор книги «40 способов оставить любовника: это была бы нездоровая пища» и «Как оставаться здоровыми в мире, созданном для того, чтобы сделать нас толстыми и ленивыми».

Следите за блогами HuffPost Canada на Facebook

Что такое кефир и полезен ли он для вас?

Автор: Дуг Кук, RDN

Кефир (произносится «кух-феер») — это кисломолочный / ферментированный молочный продукт, который был произведен пастухами из региона Северного Кавказа.

Они обнаружили, что свежее молоко в кожаных мешочках иногда превращается в шипучий напиток (потому что свежее сырое молоко было богато пробиотическими бактериями и дрожжами).

Кефир Модерн

В настоящее время кефир — это результат смешивания «кефирных зерен», состоящих из бактерий и дрожжей, белков, липидов и сахаров, с молоком. Микроорганизмы сбраживают натуральный молочный сахар, лактозу, в кислый газированный напиток с консистенцией, похожей на жидкий йогурт.

Вкус кефира неповторимый; у него очень легкий солодовый вкус с шипучим вкусом, не отличающийся от пахты. Я посетил семинар по кефиру, организованный торонтским отделением Weston A Price Foundation, и узнал, как приготовить кефир в домашних условиях из свежих кефирных зерен, которые очень похожи на цветную капусту.

Я осторожно отнес свой образец домой в маленькой каменной кувшине с небольшим количеством молока, желая начать делать свою партию.

Важно отметить, что кефирные зерна — это живые бактерии и дрожжи, в отличие от стартовых наборов, которые вы получаете в магазине здорового питания и которые сушат сублимацией. Ухаживать за кефирными зернами несложно; просто поместите их в молоко, чтобы они имели «пищу» и могли расти. Это то, что я забрал домой, и то, что сейчас находится в стеклянной банке с молоком в моем холодильнике.

Что или кто живет в этом комке кефирных зерен?

Обычно зерна кефира содержат следующие микроорганизмы, хотя между партиями есть некоторые различия:

  • Лактококк lactis lactis
  • Лактококкозный lactis cremoris
  • Lactococcous lactis diacetylactis
  • Leuconostoc mesenteroides cermoris
  • Lactobacillus kefyr thermophilic
  • Klyveromyces marxianus marxianus
  • Saccaromyces unisporis
  • Виды Acetobacter и виды Streptococcus
  • и более…..

Кефир, приготовленный в домашних условиях, сильно различается по концентрации и типу бактерий и дрожжей, которые он содержит. Поэтому невозможно гарантировать какой-либо терапевтический эффект, такой как предотвращение диареи, связанной с приемом антибиотиков и т. Д.

Настоящий пробиотик — это пробиотик, который прошел клинические испытания на предмет эффективности, например, для предотвращения C. difficile, диареи, связанной с антибиотиками, диареи путешественников и т. Д.

Тем не менее, кефир является очень питательным молочным продуктом и является хорошим источником белка и кальция, умеренным источником магния, B2, B12 и низким содержанием углеводов [лактозы].

Некоторые исследования показывают, что может помочь кефир хорошего качества, приготовленный из живых зерен, а также кефир, который содержится в продуктах, изготовленных со строгой проверкой качества.

Эти более качественные (непастеризованные кефирные продукты) могут поддерживать работу пищеварительного тракта и увеличивать количество бактерий. пока расходуется кефир. Они будут способствовать поддержанию здоровья пищеварительного тракта только в том случае, если являются частью вашего обычного рациона; они не колонизируют ваш кишечник навсегда.

Кефир не йогурт

Кефир и йогурт являются кисломолочными продуктами; Таким образом, это может заставить некоторых предположить, что и кефир, и йогурт обладают одинаковой пользой для здоровья.Однако это не так, поскольку кефир содержит разные типы полезных бактерий, которых нет в йогурте.

Свежий кефир также содержит значительно больше бактерий и большее разнообразие микроорганизмов, чем йогурт.

Йогурт вырабатывается двумя специфическими бактериями: lactobacillus bulgaricus streptococcus thermophilus. После того, как молоко подверглось ферментации, количество живых бактерий становится незначительным, и часто пищевые компании впоследствии нагревают йогурт для пастеризации, чтобы продлить срок хранения.Не было доказано, что йогурт обладает каким-либо полезным пробиотическим действием, кроме того, что он является легкоусвояемой молочной пищей.

Как использовать кефир

Как часть здорового питания, кефир может быть ценным дополнением и может быть легко включен в ваш ежедневный рацион. Кефир, будь то домашний, как мой, с использованием живых кефирных зерен, или качественный продукт, купленный в магазине, можно использовать практически везде, где вы используете молоко: хлопья, смузи, как напиток прямо в стакане или в выпечке [хотя жара убьет большинство бактерий и дрожжей].

Дуг Кук RDN — специалист по комплексному и функциональному питанию и диетолог из Торонто, специализирующийся на пищеварении, кишечнике и психическом здоровье. Следуйте за ним в Facebook, Instagram и Twitter.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.