Лютеин что это: Лютеин — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания

Лютеин — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания

Описание лютеина

Лютеин – это каротиноидный пигмент, придающий окрас зеленым растениям, водорослям. Он также входит в состав некоторых микроорганизмов. Вещество обладает мощным антиоксидантным действием и крайне важно для здоровья организма человека. Однако он не способен синтезировать его самостоятельно, поэтому необходимо регулярно употреблять в пищу богатые им продукты и пищевые добавки.

Внимание! Самая высокая концентрация лютеина в организме человека наблюдается в органах зрения. К примеру, сетчатка содержит в 10 000 раз больше пигмента, чем плазма.

Действие лютеина на организм

Рядом с центральной частью сетчатки глаза расположена макула, или желтое пятно. В ее состав входят пигменты, основные – лютеин и производный от него зеаксантин. Помимо макулы, лютеин присутствует в хрусталике, цилиарном теле, радужной и сосудистой глазных оболочках.

Лютеин ответственен за остроту зрения. Пигмент фильтрует часть солнечного спектра до его попадания на фоторецепторы, которые преобразуют световую энергию в нервные импульсы, и благодаря этому обеспечивает четкую видимость и способность различать мелкие детали. При этом он не пропускает агрессивную часть солнечного спектра, защищая сетчатую оболочку от образующихся на свету свободных радикалов и препятствуя разрушению сетчатки.

Внимание! Лютеин понижает риск развития возрастной макулодистрофии – главной причиной слепоты у пожилых людей.

Противопоказания и побочные эффекты

Прием добавок с лютеином противопоказан при беременности и грудном вскармливании. Побочные реакции возникают редко, в основном, на фоне индивидуальной непереносимости компонентов препарата и передозировке.

Дефицит и избыток лютеина

Дефицит лютеина сопровождается ухудшением сумеречного зрения. Избыток пигмента приводит к пожелтению кожного покрова и аллергическим проявлениям.

Пищевые источники лютеина

Продукты-лидеры по содержанию лютеина (мкг/100 г):

• шпинат – 12200;
• тыква – 1500;
• хурма – 840;
• петрушка – 1600;
• желток – 1100;
• персик – 92;
• морковь – 254.

Внимание! В рецептуры пищевых добавок с лютеином часто включают экстракты календулы и бархатцев.

Даже при сбалансированном и разнообразном рационе многие люди не получают достаточного количества лютеина. Это обусловлено тем, что продукты сегодня обрабатываются для повышения срока годности и улучшения внешнего вида. Кроме того, они попадают на прилавки после длительного хранения, транспортировки и разгрузки. Все это существенно сокращает концентрацию в них полезных компонентов. По этой причине около 90% населения сегодня испытывает дефицит различных питательных веществ, в том числе лютеина. Обеспечить его достаточное поступление в организм и сохранить зрение помогают пищевые добавки.

Профилактическое и лечебное применение

Препараты лютеина выпускаются в капсулированной и таблетированной форме. Обычно в них присутствуют другие компоненты, помогающие поддержать зрение. Среди них экстракт черники, витамины и минеральные вещества. Самыми эффективными являются добавки с лютеином и зеаксантином.

Оптимальная норма потребления лютеина – 5–10 мг в день. Пигмент начинает выполнять свои функции не сразу. Сперва он сосредотачивается в плазме и лишь через месяц накапливается в органах зрения.

Лютеин и зеаксантин – основные компоненты антиоксидантной системы защиты глаза | Саксонова Е.О.

А.И. Богословский был одним из первых, кто осознал важность изучения проблемы повреждающего действия света на сетчатку глаза для экспериментальной и клинической офтальмологии.

Изучение механизмов эволюции и адаптации зрения к световой среде обитания представляет не только фундаментальный и естественный интерес, но и является очень важным для понимания природы нормальных и патологических процессов в зрении человека. По существу, это традиционный для отечественной физиологии подход, связанный с именами Л.А. Орбели, Х.С. Коштоянца, А.Г. Гинецинского и ряда других выдающихся ученых [17].
Сетчатка – это единственная часть нервной системы, доступная свету, и избыток света способен привести к ее повреждению. Согласно эпидемиологическим данным, существует корреляция между интенсивностью и спектральным составом света и развитием ряда глазных заболеваний, в частности, такого распространенного, как старческая макулярная дегенерация сетчатки [17].
По выражению М.А. Островского, естественный фотобиологический парадокс зрения состоит в том, что свет, являясь носителем зрительной информации, одновременно выступает как фактор риска для фоторецепторных клеток и пигментного эпителия. Одним из важных методов борьбы с фотоповреждением служит система антиоксидантной защиты сетчатки. В ходе эволюции в глазу сформировалась достаточно надежная система защиты от опасности фотоповреждения, основными компонентами которой являются каротиноиды. Среди всех каротиноидов только лютеин и зеаксантин обладают способностью проникать в ткани глаза и эффективно защищать наши глаза. Такая защита необходима для обеспечения дневного зрения, а тем более зрения в условиях слишком яркой или опасной по спектральному составу световой среды.

Это послужило поводом для более глубокого изучения и проведения экспериментально–клинических исследований, направленных на определение роли каротиноидов в норме и патологии и изучение их влияния на функциональное состояние глаза и его структур.
Впервые выделенные Heinrich Wilhelm Ferdinand Wackenroder (1789–1854) еще в начале XIX века из желтой репы и моркови, каротиноиды, как оказалось, присутствуют в клетках и тканях у всех представителей живой природы. Они являются самыми распространенными пигментами в природе. При этом на сегодняшний день обнаружено свыше 1000 различных каротиноидов, и это количество не является предельным.
Каротиноиды – это фитохимические соединения растительного происхождения. Содержатся в определенных фруктах и овощах, придавая им красную, оранжевую и желтую окраски.
Человек не может синтезировать каротиноиды de novo, их поступление зависит только от источников питания [1]. Усвоение каротиноидов, как и других липидов, происходит в дуоденальной области тонкого кишечника. Под влиянием желудочно–кишечной среды (например, кислотности желудочного сока), наличия специфических рецепторов и протеинов каротиноиды могут разрушаться окислителями, энзимами или метаболизировать, как например b–каротин в витамин А [2].
Оба каротиноида поступают с пищей в кровяное русло и в конечном итоге накапливаются в тканях глаза. Особенность лютеина еще и в том, что он сохраняет свои свойства после термической обработки продукта. С другой стороны, хлорированная вода (в частности, хлор) разрушает связи внутри молекулы лютеина и зеаксантина [7].
С молоком матери человек получает необходимую дозу лютеина и зеаксантина. Но под воздействием неблагоприятных факторов окружающей среды и разрушительного влияния синего света количество лютеина и зеаксантина в течение всей жизни снижается. Для сохранения определенного баланса этих веществ мы нуждаемся в постоянном их поступлении в организм (табл. 1).
Очень важно с диетой обеспечить определенное соотношение лютеина к зеаксантину, которое составляет от 4 до 6 частей лютеина к 1 части зеаксантина [9]. Кроме того, на основании многих проведенных исследований и анализа риска развития заболеваний глаз можно утверждать, что наиболее адекватно соотношение лютеина и зеаксантина 5:1 (табл. 2) [13,14].
До недавнего времени считалось, что все натуральные антиоксиданты, такие как витамины Е, С, b–каротин, фосфолипиды, селен действуют на организм одинаково. Теперь появилось множество доказательств того, что каждый антиоксидант по–разному воспринимается различными органами человеческого тела. В частности, результаты исследований показали, что именно лютеин и зеаксантин лучше всего аккумулируются в тех частях тела, которые наиболее подвержены угрозе вредного воздействия свободных радикалов. В связи с этим лютеину и зеаксантину сегодня придается большое значение в профилактике заболеваний глаз, сердца, молочной железы, в укреплении иммунной системы и снижении риска возникновения рака.
Так, из всех известных каротиноидов только два были обнаружены в человеческом глазу – лютеин и зеаксантин. Наибольшая их концентрация определяется в сетчатке, особенно макуле, сосудистой и радужной оболочке глаза, хрусталике, цилиарном теле [4,5,6]. Причем лютеин и зеаксантин поступают с пищей, а зеаксантин (мезозеаксантин) может образовываться еще и в глазном аппарате непосредственно в сетчатке из лютеина.

Установлено, что лютеин и зеаксантин воздействуют на зрение намного эффективнее, чем такие каротиноиды, как витамин А, ликопен и b–каротин. Это подтверждают данные таблицы 3, где показано содержание каротиноидов в плазме крови и различных слоях сетчатки.
В желтом пятне сетчатки сконцентрировано до 70% лютеина и зеаксантина от их общего содержания в глазу [7]. В центре сетчатки, в радиусе 0,25 мм, содержание зеаксантина примерно в 2,5 раза больше, чем лютеина, а в периферической сетчатке (кольцевая зона – 8,7–12,2 мм), наоборот – содержание лютеина оказывается в 2 раза выше, чем зеаксантина [8].
Исследования показали, что механизм защитных реакций лютеина и зеаксантина включает поглощающую, экранирующую и антиоксидантную функции, что отражено на рисунке 1.
Находящиеся в хрусталике и сетчатке лютеин и зеаксантин обеспечивают защиту фоторецепторных клеток от кислородных радикалов, индуцированных светом. Фотоокисление приводит к запуску перекисного окисления липидов, продукты которого являются высокотоксичными для сетчатки. Наиболее разрушающим и агрессивным эффектом обладает голубая часть спектра дневного света (рис. 2), вызывающая фотохимические повреждения сетчатки и пигментного эпителия. Такой свет особенно опасен при заболеваниях сетчатки. Естественной защитой сетчатки от фотохимического повреждения являются хрусталик и желтое пятно сетчатки, поглощающие до 80% синего света короче 460 нм. Лютеин и зеаксантин, входящие в состав и сетчатки и хрусталика, экранируют синий свет от центральной зоны сетчатки, где световой поток максимально сфокусирован. Кроме того, они способны сорбировать голубой свет и подавлять образование свободных кислородных радикалов, предотвращать световое разрушение полиненасыщенных жирных кислот в сетчатке. Лютеин и зеаксантин являются антиоксидантами первого порядка, защищающими сетчатку и хрусталик от действия свободных радикалов [10,11,17].
Оксикаротиноиды, которыми являются лютеин и зеаксантин, обладают более высокими относительными скоростями антиоксидантных реакций по сравнению с другими каротиноидами [Woodall et al., 1997b]. Реакция зеаксантина с пероксинитритом (наиболее весомый окислитель в фоторецепторных клетках) является реакцией первого порядка и проходит с высокими скоростями [Scheidegger et al., 1998]. В фосфолипидных мембранах зеаксантин обладает более пролонгированным антиоксидантным действием, чем лютеин, что, вероятно, связано с их разной ориентацией в мембране [Sujak et al., 1999; Sujak, Gruszecki, 2000] [12].
Все функции зрительного восприятия имеют не только яркостную, но и спектральную зависимость. Базовыми рабочими параметрами глаза человека являются острота зрения и цветоразличительная способность.
Цветовосприятие сетчатки, как известно, формируется тремя спектральными видами колбочек – синими коротковолновыми S–колбочками, зелеными средневолновыми М–колбочками, и красными длинноволновыми L–колбочками. Совместная работа трех видов колбочек позволяет человеку классифицировать семь цветов радуги и различать близкие цветовые оттенки. Разные зоны сетчатки человека отличаются по спектральной чувствительности. Спектральная чувствительность центральной макулярной зоны сформирована зрительными пигментами только зеленых и красных колбочек. Парафовеальная область сформирована всеми тремя видами колбочек и является трихроматической.
В соответствии с этим одним из возможных путей усиления цветоразличения может быть увеличение количества потребляемого лютеина и зеаксантина. Кроме того, острота зрения определяется качеством изображения на глазном дне и плотностью упаковки центральных колбочек [18].
Плотность желтого пятна сетчатки глаза – это количество лютеина и зеаксантина в желтом пятне. Именно на макулу приходится максимальная световая нагрузка. Недостаточное содержание макулярных пигментов в глазу определяет предрасположенность к различным глазным заболеваниям и возможности глаза сопротивляться неблагоприятным факторам, длительным зрительным нагрузкам, компьютерному излучению. При высоких величинах плотности желтое пятно способно снизить количество опасного синего света, падающего на центр сетчатки почти в 8–10 раз. Прием лютеина по 2,4 мг в день увеличивает его содержание в плазме крови на 120%, по 30 мг в день – соответственно на 900%. Одновременно отмечается статистически значимое увеличение оптической плотности макулярного пигмента.
Hammond сообщает, что у пациентов с неизменной плотностью макулярного пигмента в течение пяти лет наблюдается увеличение плотности желтого пятна после 14–ти недельной диеты лютеином и зеаксантином. И самое главное – сохранение этого уровня на протяжении 9 месяцев после отмены оксикаротиноидов [16].
Во многих исследованиях определена и доказана роль лютеина и зеаксантина в профилактике и развитии ряда офтальмологических заболеваний, таких как катаракта, макулярная дистрофия и диабетическая ангиопатия. Результаты исследований показали, что употребление лютеина и зеаксантина с пищей снижает риск развития катаракты и возрастной макулярной дегенерации от 30 до 50%.
Связь между приемом лютеина и зеаксантина и риском возникновения катаракты была изучены в Японии и в США. Результатом исследования The Nurses’ Health Study было снижение количества операций по удалению катаракты на фоне усиленного приема лютеина и зеаксантина (6 мг/день). Другое исследование также подтвердило, что 6 мг лютеина и зеаксанина в день могут уменьшить риск развития катаракты у женщин [19]. Данные исследования Health Professionals Follow–Up Study подтвердили уменьшение количества операций по поводу катаракты при усиленном приеме лютеина и зеаксантина (на этот раз – 6,9 мг/день). И, наконец, пятилетние наблюдения Beaver Dam Eye Study подтвердили вывод, что риск возникновения новых случаев катаракты ниже при приеме лютеина и зеаксантина в повышенных дозах, чем в пониженных.
Результаты исследований, проведенных в США течение 8 лет на 50000 женщин, также свидетельствуют о том, что у людей, потребляющих достаточное количество каротиноидов лютеина и зеаксантина, на 50% снижается вероятность развития катаракты.
Ассоциированная с возрастом макулодистрофия – AMD (синонимы: возрастная макулярная дистрофия, инволюционная центральная хориоретинальная дистрофия и др.) относится к числу заболеваний глаза, являющихся основной причиной легализованной слепоты и слабовидения, особенно у лиц пожилого и старческого возраста. Принято считать, что макулярная дегенерация сетчатки развивается в возрасте старше 45–50 лет, однако в настоящее время отмечается омоложение этого заболевания.
Причины дистрофических заболеваний сетчатки до настоящего времени окончательно не выяснены. Однако несомненна роль генетических факторов и повреждающего действия света.
При развитии макулярной дегенерации появляется повышенная чувствительность к свету, ухудшается зрение, снижается острота зрения, постепенно возникает выпадение полей зрения, и в конечном итоге в центре поля зрения появляется мутное пятно (относительная или абсолютная скотома).
Причины, приводящие к развитию макулярной дегенерации, разнообразны. В последнее время в мировой научной среде все чаще обсуждается вопрос о роли негативного воздействия свободных кислородных радикалов. Фотохимическая реакция, возникающая под действием света и кислорода, приводит к образованию высокоактивных свободных радикалов, которые способны повреждать светочувствительные клетки сетчатки глаза. Чем старше человек, тем более опасным является воздействие свободных радикалов – по мере естественного старения снижается активность собственной защитной антиоксидантной системы организма, что усугубляет дистрофические процессы.
Связь между приемом лютеина и зеаксантина и риском возникновения AMD была изучена во многих исследованиях. Клинические исследования доказали, что потребление лютеина 6 мг в день снижает на 43% риск развития дегенерации желтого пятна. У больных с данной патологией уровни лютеина и зеаксантина в области желтого пятна на 40% ниже, чем у здоровых людей [15]. Сравнительный анализ частоты AMD и специальной диеты показал, что диета, содержащая около 6 миллиграммов лютеина в день, способствует снижению частоты AMD примерно на 50%.
Механизм защитного действия оксикаротиноидов при AMD достаточно многообразны. Развитие этого заболевания в значительной степени связано с фототоксическим действием коротковолнового света, а также накоплением в пигментном эпителии липофусцина и фототоксических соединений, поэтому прием лютеина и зеаксантина при AMD патогенетически оправдан, так как они выступают в роли основных элементов антиоксидантной защиты глаза [20], а также в роли светофильтра, экранирующего нижележащий пигментный эпителий от повреждающего спектрального диапазона. В то же время оксикаротиноиды прозрачны для центральных колбочек сетчатки и не препятствуют процессам восприятия света. Важно, что лютеин и зеаксантин сконцентрированы в центре сетчатки, куда приходится максимальная световая нагрузка [11].
Богатая каротиноидами пища также поможет организму запастись необходимым ему лютеином. К сожалению, исследование, проведенное недавно в двух наиболее подверженных AMD группах (а именно в группах женщин и пожилых людей) показало, что потребление такого вида пищи снизилось в этих группах на 20%.
При диабетической ретинопатии, которая сопровождается разрушением кровеносных капилляров и нарушением кровоснабжения сетчатки, наблюдается резкое падение плотности макулярных пигментов (примерно в 2,5 раза по сравнению с нормой) [Davies, Morland, 2002], что, вероятнее всего, связано с нарушением транспорта каротиноидов с током крови [11].
В последние годы компьютер стал неотъемлемой частью жизни современного человека. Но, к сожалению, длительная работа за компьютером приводит к ухудшению зрения. Монитор компьютера является источником повышенной опасности для глаз, так как излучает ультрафиолетовый свет, действие которого усиливается при использовании люминесцентных ламп. В сочетании с напряженной работой глаз это может вызвать быстрое утомление, головные боли, снижение работоспособности, резь в глазах и слезоточивость. Данные статистики показали, что от 50 до 90% людей, работающих за компьютером, обращаются к врачам именно с этими жалобами, которые объединили термином – компьютерный зрительный синдром (КЗС). Для усиления антиоксидантной защиты органов зрения людям, постоянно работающим за компьютером, показан дополнительный прием лютеина и зеаксантина.
Другие антиоксидантные витамины, такие как витамин С и Е, биофлавоноиды, b–каротин, также защищают глаза от повреждения и способствуют восстановительным процессам, поддерживая синтез коллагена. Например, известно, что с возрастом уровень витамина С в глазной ткани снижается, что может нарушить целостность капилляров и увеличить риск возникновения катаракты. А совместное применение n–ацетил цистеина, a–липоевой кислоты и витаминов С и Е стимулирует синтез одного из основных антиоксидантных ферментов глазной ткани – глутатиона.
В условиях современной жизни сбалансированность питания зачастую нарушается, пища не отличается разнообразием, ощущается нехватка витаминов и микроэлементов. Поэтому целесообразно всем людям, находящимся в группе риска по развитию вышеперечисленных заболеваний, рекомендовать дополнительный прием лютеина и зеаксантина.
До настоящего времени в России были лишь пищевые добавки (БАД), содержащие лютеин и зеаксантин (Окувайт лютеин, Лютеин комплекс). И лишь в настоящее время появился препарат, зарегистрированый как лекарственное средство – Витрум® Вижн.
Основными действующими веществами Витрум® Вижн являются лютеин – 2,5 мг и зеаксантин – 500 мкг. Кроме того, в состав препарата входит растительный каротиноид b–каротин – 1,5 мг, играющий важную роль в построении зрительного пигмента родопсина, обеспечивающего адаптацию глаза к пониженной освещенности; мощные антиоксиданты – витамины Е и С, микроэлементы цинк и медь, которые также важны для обеспечения здоровья глаз.
В настоящее время в ведущих офтальмологических учреждения Москвы проводятся клинические испытания препарата Витрум® Вижн. Предварительные результаты указывают на целесообразность включения его в комплекс средств, применяемых для лечения и профилактики ряда заболеваний глаз. Первые сообщения об этих клинических испытаниях будут опубликованы в первом полугодии 2005 года.

Литература
1. Карнаухов В.Н. Биологические функции каротиноидов. Москва. 1988; 197 стр.
2. Goodman D.S. J.Nat. Cancer Inst., 1984. 73 (6), 1375–1379
3. Dераrtmепt U.S. of Agricultuгe. Agricultuгal Research SelVice. USDA–NCC Сагоtепоid Database for U.S. Foods 1998. Nutгiепt Data Laboratory Homepage www.паl.usdа.
4. Вопе RA. Landrum JТ. Feгnandez L. Tarsis L. Analysis 01 the macular pigment Ьу HPLC: retinal distribution and age study. Vis Sci 1988;29:843–849.
5. Вопе RA, Landrum JТ. Friedes LM, Gomez см. Кilburn мо. Menendez Е. et al. Distribution 01 lutein and zeaxanthin steroisomers in the human retina. Еуе 1997;64(2):211–218.
6. Handelman GJ. Dratz ЕА. Reay се. van Kujik. JG. Carotenoids in the human macula and whole retina. Iпvest Opthaml Vis Sci 1988;29(6):850–853.
7. Bernstein P.S., Khachik F.. Carvalho L.S.. Muir G.J., Zhao D.Y., Katz N.B. Identification and quantitation of carotenoids and their metabolites in the tissues of the human eye//Exp. Eye. Res. 2001. № 3. P. 215–223.
8. Bone R A..Landrum J.Т., Fernandez L. et ai. Analysis of the macular pigment by HPLC: retinal distribution and age study//Invest Ophthalmol Vis. Sci. 1988. № 29. P. 843–849.
9. Mohammedshah F, Douglas JS, Ammann AMM Heimbach JM. Dietaty intakes of lutein and zeaxanthin and total carotenoids among Americans age 50 and above 1999; 13(4): А554
10. Нап WТ, Mueller WA. 1989. The photopathology and natuгe 01 the bIue–light and near–UV retinallesion pгoduced Ьу lasers and other optical souгces. In: Laser Application in Medicine and Biology. Wolbarsht мс. ed. Plenum Press; New York. pg 191–246.
11. Snodderly ом, Аuгап JD, Delori FC. The macular pigment: 11. Spatial distribution in primate retinas. Iпvest Opthamol Vis Sci 1984;25:674–85.
12. Трофимова Н.Н., Зак П.П., Островский М.А. «Функциональная роль каротиноидов желтого пятна сетчатки». Обзор данных за последние 10 лет. 2003 г.
13. Brown L, Rimm ЕВ. Seddon JM, Giovannueei EL. Chasen–Taber L, Spiegelman О, et al. А prospeetive study earotenoid intake and risk of eataraet extraetion in US теп. Ат J Сliп Nutr 1999; 70(4):517–24.
14. Lyle BJ, Mares–Perlman JA, Кlein ВЕК. Кlein R. Greger JL. 1999а. Antioxidant intake and the risk of ineident age–related nuelear eataraets in the Beaver Оат Еуе Study. Ат J Epidemiol 149(9):801–978.
15. Кlein R, Rоwlапd М, Harris ММ. 1995. Rасiаl/еthпiс diffегепсеs in age–related maculopathy. Third Nаtiопаl Health апd Nutгitiоп Ехаmiпаtiоп SulVey. Ophthalmology 102(3):371–81
16. Hammond BR, Johnson EJ, Russell RM, Krinsky NI, Yuem KJ, Edwards RB. et al. Dietary modilication of human macular pigment density. Iпvest Opthaтol Vis Sci 1997:38(9):1795–1801.
17. Островский М.А. Клиническая физиология зрения. Москва 2002 г., стр. 38–39.
18. Ham T.M. Ruffolo J.J. et al. Histologie analisis of photochemical lesions produced in rhesus retina by short–wavelenght light. Ophtalmol, 1978, Vol. 17, №10, P. 1029–1035
19. Фратини Т.А. Фратини И.В. Оптический защитный фильтр. Патент РФ на изобретение № 2118838 от 02.04.93.
20. Chasen–Taber L, Willet WC, Seddon JM, Stampfer MJ. Rosner В, Colditz GA, et al. А prospeetive study of earotenoid and vitamin А intake and risk of eataraet extraetion in US women. Ат J Сliп Nutr 1999;70(4):509–16.
21. Hammond BR. Wooten BR, Snodderly ОМ. 1997. Densityof the human erystalline lens is related to the maeular pigment earotenoids, lutein and zeaxanthin. Optom Vis Sci 77: 499–504.

.

11 продуктов для улучшения зрения :: Здоровье :: РБК Стиль

© Drew Graham/Unsplash

Автор Ирина Рудевич

01 марта 2021

О пользе свежей моркови мы слышим с детства, но существуют и другие продукты, которые положительно влияют на зрение. Очки они не заменят, но помогут улучшить и сохранить здоровье глаз.

1. Рыба

Рыба, обитающая в холодных водах, содержит жирные кислоты омега-3, которые предотвращают сухость глаз, помогают снизить риск дистрофии сетчатки и катаракты. К полезной и доступной в России морской рыбе относятся лосось, сельдь, сардины и скумбрия. Рыбий жир можно купить в аптеке в форме капсул.

2. Петрушка

В 100 граммах петрушки содержится 5561 мкг лютеина. Это каротиноид, который в природе поглощает избыток солнечного света и предотвращает повреждение растений. В организме лютеин работает как антиоксидант и защищает клетки от вредного воздействия свободных радикалов. Особенно ценят сок петрушки, его можно пить по чайной ложке в день или добавлять свежую зелень в готовые блюда.

3. Шпинат

Шпинат содержит рекордное количество лютеина — 12198 мкг на 100 грамм продукта. Кроме того, в нем содержится изомер лютеина — зеаксантин, который снижает риск развития возрастной макулярной дегенерации, ведущей к помутнению зрения. Это подтвердили исследования Национального института глаза США в мае 2013 года [1].

4. Яйца

Яйца богаты витамином А (ретинол) и лютеином. Витамин А участвует в процессе создания зрительных пигментов, которые обеспечивают передачу зрительного сигнала. Это светочувствительные вещества, концентрация которых уменьшается на свету и восстанавливается в темноте. Содержащийся в фоточувствительных клетках сетчатки белок опсин участвует в преобразовании света в электрохимический сигнал. Ретинол также незаменим в синтезе родопсина, который отвечает за сумеречное зрение — возможность видеть в условиях низкой освещенности.

5. Яркие овощи и фрукты

Для зрения полезны сладкий болгарский перец, тыква, кукуруза, свекла, абрикосы и дыня. Все они являются источниками витаминов А и С, а также бета-каротина. Этот антиоксидант укрепляет иммунитет, ускоряет восстановление и заживление тканей. Старайтесь выбирать сезонные фрукты и овощи, в них выше содержание полезных веществ и ниже — химикатов и консервантов.

6. Кейл

Зеленая «кудрявая» или фиолетовая «тосканская» капуста содержит витамины группы В, а также А, С, К, РР. В ней много минералов, в том числе калий, марганец, железо, кальций, натрий, селен, цинк и фосфор. Есть капусту лучше всего в сыром виде, но даже при кипячении содержание витаминов А, С и К остается высоким [2]. Людям с мочекаменной болезнью и болезнями почек следует контролировать количество кейла в рационе — в составе капусты много щавелевой кислоты.

7. Цитрусовые и ягоды

Апельсины, лимоны, грейпфруты и ягоды содержат много витамина С. Особенно им богаты шиповник, облепиха, красная рябина, клубника и черная смородина. Витамин С способствует формированию холинэстеразы — фермента, который расщепляет эфиры холина и понижает глазное давление. Антиоксидантные свойства витамина помогают снизить риск формирования катаракты глаза. В сочетании с каротиноидами, растительными пигментами, обладающими сильными антиоксидантными свойствами, витамин С исключает развитие болезней сетчатки и выполняет восстановительную функцию для зрения.

8. Цельнозерновые продукты

Углеводы с низким гликемическим индексом усваиваются медленнее, поэтому не вызывают резких скачков сахара в крови. Употребление каш и хлеба из цельного зерна с низким ГИ оказывает терапевтический эффект и снижает возможность развития возрастной макулярной дегенерации. Это наследственное заболевание: ученые из американских научно-исследовательских центров утверждают, что за него отвечает мутация гена Complement Factor H [3]. Тем не менее правильное питание способно отсрочить наступление болезни и даже полностью исключить ее несмотря на предрасположенность. Кстати, в цельнозерновых продуктах также есть витамин Е, цинк и ниацин, которые помогают сохранить зрение.

9. Орехи

В орехах содержится омега-3 и витамин Е. Последнего особенно много в кедровых орехах (9,33 мг), фундуке (20,4 мг) и миндале (24 мг), а в грецких до 5,8 мг витамина С на 100 грамм. Помните о том, что это насыщенный и калорийный продукт. Хотя ВОЗ и советует обязательно включать орехи и семена в ежедневный рацион, следует ограничить их потребление до 30 граммов в день [4].

10 полезных орехов: как понять, какие стоит есть именно вам

10. Печень

В этом субпродукте много витамина А. Например, печень индейки содержит 8000 мкг ретинола на 100 грамм, говяжья и свиная печень — порядка 6500 мкг, а куриная — 3300 мкг. В жире из печени трески рекордное содержание витамина А — 30000 мкг, что составляет более трех тысяч процентов от дневной нормы. В печени есть витамины А, В, D, Е и К, а также кальций, железо, хром, цинк и гепарин. Последний снижает риск развития тромбов и улучшает свертываемость крови. Синтезированный гепарин включают в состав глазных капель для увлажнения, защиты роговицы и устранения раздражений. Сетчатка глаза — главный резервуар для хранения ретинола. Учитывайте, что витамин А накапливается в организме, и это может стать причиной болезней печени, головных болей, гиперемии и «куриной слепоты». Беременным и кормящим женщинам следует особенно тщательно контролировать употребление витамина А — не более 3000 мкг и 1200 мкг соответственно.

11. Бобовые

Фасоль, горох (в том числе нут) и чечевица — источники биофлавоноидов и цинка, они помогают защитить сетчатку и понизить риск заболеваний дегенерацией желтого пятна и катарактой. Цинк способствует нормальной работе сетчатки и поддерживает прозрачность глазного хрусталика, ускоряет процессы усвоения витамина А. Главный редактор портала All About Vision доктор Гэри Хейтинг советует не употреблять более 100 мг цинка в день, большее количество может негативно сказаться на иммунной системе организма [5].

Читайте также:

С возрастом зрение ухудшается. Знаете почему? Автор статьи: врач-офтальмолог Морозова Галина Владимировна.

03 декабря 2019

Журнал «Здоровье семьи»

Возрастная макулодистрофия, далее ВМД – одно из самых распространенных возрастных хронических заболеваний глаз, значительно снижающих зрение и приводящих к слепоте и инвалидности. По данным эпидемиологических исследований ВМД встречается почти у 50% населения Европы старше 65 лет. Если аналогичные данные применить к россиянам старше 65 лет, а это почти 29 миллионов человек, то мы получим тревожную цифру – 14,5 миллионов, из которых почти один миллион уже потеряли зрение в результате развития ВМД на обоих глазах. У возрастной макулярной дегенерации практически нет выраженных симптомов. Обычно ее обнаруживают случайно, и, следовательно, слишком поздно. Это происходит потому, что мозг компенсирует начальные потери зрения. Боль, как признак того, что что-то не так, при данном заболевании отсутствует.

У большинства пациентов ВМД начинается со следующих симптомов:

1. Прямые линии становятся «волнистыми»;
2. При чтении иногда некоторые буквы становятся невидимыми;
3. Снижается цветное зрение

• Что такое макула и как человек «видит»?

Макула расположена в центре сетчатки, ее размер примерно со спичечную головку (всего около 5% площади всей сетчатки). Именно макула обеспечивает четкое и ясное видение окружающего мира. В ней, плотно прилегая друг к другу, располагаются преимущественно колбочки и палочки, зрительные клетки, названные так из-за своей формы. Макула самая важная часть сетчатки. Четкое зрение обеспечивается именно светочувствительными клетками макулы. Макула желтого цвета и поэтому ее название по латыни – «macula lutea» («желтое пятно») Желтую окраску макулы формируют два пигмента растительного происхождения: лютеин и зеаксантин. Они содержатся в разных овощах (например, в болгарском перце, кукурузе, капусте и шпинате) и образуют зрительный пигмент. Желтый цвет пигмента «работает» как светофильтр, защищая колбочки и палочки от чрезмерного засвета. Это своеобразные солнечные очки, «спрятанные» внутри глаза. Как лютеин и зеаксантин попадают в глаза? Уже в женском молоке содержится до 75% необходимого количества лютеина и зеаксантина. Затем, повзрослев, человек получает их с пищей, но с возрастом способность усваивать лютеин и зеаксантин существенно снижается. Поэтому вместе с другими необходимыми веществами лютеин и зеаксантин входят в состав витаминов для глаз.

• Что происходит при макулярной дегенерации?

Хрусталик как увеличительное стекло собирает и фокусирует луч света в центре сетчатки в макуле. Это обеспечивает четкое изображение. Внешняя световая энергия поглощается зрительными клетками. Для этого необходим кислород. Однако при этом и свет, и кислород способствуют образованию агрессивных химических соединений свободных радикалов, разрушающих сами клетки. Клетки постоянно обновляются, а «отходы» утилизируются. Таким образом, в макуле происходят химические реакции, в результате которых клетки гибнут. С возрастом остатки клеток, которые уже не могут использоваться, накапливаются и откладываются в макуле в виде друз. Отложения друз становятся «баррикадами» на пути каналов, по которым поступает питание, и удаляются продукты обмена из глаза. Нарушение питания приводит к еще большему накоплению остатков погибших клеток. Если антиоксидантная защитная система еще функционирует, можно надеяться, что свободные радикалы и другие вредные вещества будут нейтрализованы, и удастся предотвратить гибель клеток макулы.

Как глаз может противостоять воздействию света и вредных веществ? Да еще на протяжении всей жизни? Нужно, чтобы в макуле имелась собственная защитная антиоксидантная система против свободных радикалов. Трудно поверить, но это правда: такую защиту можно получить с пищей! Еще в конце восьмидесятых годов доказано, что у людей, употребляющих в пищу много фруктов и овощей, риск развития ВМД существенно снижается. Защиту ваших глаз от свободных радикалов осуществляет система активных химических веществ: витаминов, минералов и растительных пигментов (каротиноидов). Это лютеин и зеаксантин, витаминыантиоксиданты С и Е, минералы цинк и селен, различные антиоксиданты, ферменты. Необходимо особо отметить: эти вещества могут поступать только с пищей, организм человека не в состоянии их вырабатывать. Ученые определили ежедневное количество питательных веществ, которые необходимо принимать после 40 лет для профилактики ВМД. Доказано, что достаточно 6 г. лютеина, который содержится в 100 г. приготовленного шпината. Для того, чтобы позаботиться о здоровье макулы, необходимо потреблять достаточное количество фруктов и овощей, в которых содержатся вещества, способные ее защитить (витамины, минералы). А ученые разработали специальную диету, которая содержит питательные вещества для укрепления макулы в концентрированной форме в виде фармацевтических препаратов. Ряд исследований подтвердили, что специальные витамины могут приносить пользу пациентам с разными стадиями заболевания. У курильщиков риск ВМД примерно вдвое выше, чем у некурящих. Причиной этого являются метаболические изменения, которые оказывают влияние на развитие ВМД. Курение приводит к образованию свободных радикалов. Курильщикам требуются более высокие дозы антиоксидантов, которые нейтрализуют свободные радикалы.

Из пятнадцати факторов риска, известных на сегодняшний день, есть пять, на которые могут воздействовать сами пациенты с ВМД:

1. питание
2. курение
3. вес
4. артериальное давление
5. воздействие солнечного света

ВМД может также быть результатом длительного воздействия света на сетчатку. При этом, как и при курении, происходит дополнительное и чрезмерное образование свободных радикалов, которые, в свою очередь, вызывают увеличение нагрузки на защитную систему. У людей, проводящих много времени на открытом воздухе из-за своей профессии, например, у садовников, фермеров и рыбаков, повышен риск развития ВМД. Поэтому здоровый образ жизни и защита от яркого света позволит снизить риск развития ВМД.

Поделиться в соц.сетях

Лютеин 10 мг 120 капс. Doctor’s Best

Лютеин – клинически подтвержденная эффективность для поддержки зрительной функции.

Лютеин и образующийся из него в тканях глаза зеаксантин являются главным пигментом желтого пятна, расположенного в центре сетчатой оболочки глаз. Именно эта область отвечает за ясное и качественное зрение.

Лютеин избирательно поглощает вредоносную голубую часть спектра светового потока (защитная экранирующая функция) и нейтрализуют разрушающее воздействие, если какая-то часть лучей все же проникла в нежные структуры сетчатки (антиоксидантная функция). Обнаружено это было только в 1985 году и произвело настоящую сенсацию. Через несколько лет во всем мире начались многочисленные клинические исследования. Оказалось, что дефицит лютеина приводит к накоплению разрушительных изменений в тканях глаза и к необратимому ухудшению зрения. Особенно актуально это стало сейчас, когда из-за уменьшения озонового слоя возросло количество ультрафиолетовых лучей, и когда в нашу жизнь активно вошли компьютеры, телевизоры, смартфоны и т.п.

Лютеин на фармрынке существует уже много лет. За это время накоплены достоверные клинические данные, доказывающие, что ежедневное употребление лютеина препаратов значительно снижает риск возникновения заболеваний сетчатки и помутнение хрусталика глаза.

Лютеин с OptLut содержит биологически доступные эфиры лютеина и зеаксантина, полученные из экстракта календулы, естественного биологически доступного (и самого богатого по своей природе) источника этих двух каротеноидов.

Лютеин и зеаксантин — основные каротеноиды, обнаруженные в человеческой крови, которые в большом количестве концентрируются в сетчатке человеческого глаза. Кроме того, лютеин и зеаксантин — мощные нейтрализаторы свободных радикалов, участвующие в различных механизмах противодействия старению.

Количество питательных веществ в 2-х капсулах лютеина Lutein with OptiLut Doctor’s Best:
Свободный лютеин (из сложных эфиров лютеина OptiLut) — 20 мг
Зеаксантин (из OptLut) — 4 мг

Рекомендации по применению: 2 капсулы в день.

Не является лекарством. Перед применением рекомендуется проконсультироваться с врачом.

7 мифов о восстановлении зрения.

Действительно ли черника — панацея ото всех проблем, могут ли очки навредить, есть ли смысл в ежедневной гимнастике для глаз? Мы решили отобрать 7 самых распространенных мифов о восстановлении зрения и попросили врача-офтальмолога Ирину Иванову объяснить, что из них правда, а что — ложь.

Ирина Иванова
врач-офтальмолог 1 категории медицинского центра «Экомедсервис»

1. Если есть много черники и моркови, зрение реально улучшить

— Этот миф пошел еще со времен Второй мировой войны. Летчиков тогда старались кормить особенно хорошо. Ведь от питания сильно зависит степень концентрации. После того как был сделан упор на продукты с высоким содержанием витамина А, исследователи пришли к выводу, что именно благодаря ему эффективность ночных полетов улучшилась. Однако они не учли тот факт, что в это же время была введена и новая система радаров. Поэтому до сих пор непонятно, действительно ли морковь и черника могут так сильно повлиять на ситуацию.

Да, для питания сетчатки витамины, несомненно, нужны. В частности, в рассматриваемых продуктах содержится немалое количество витаминов группы В, а также витамины РР, С, бета-каротин, органические кислоты и микроэлементы, и все же полезность моркови и черники преувеличена. Чтобы получить необходимое количество полезных элементов из ягод, нужно съедать их примерно 2-2,5 кг в день, моркови — полкило.

Более того, уже практически все знают, что организмом усваивается всего 30-40% из съеденного, остальное уходит транзитом. Поэтому даже если бы мы и смогли употреблять по ведру черники в день, нельзя было бы рассчитывать на идеальный результат.

Злоупотребление тоже ни к чему хорошему не ведет. До сих пор родители, старательно добавляющие в рацион морковь, приводят деток с пожелтевшими ручками, пяточками и так далее. А все из-за чрезмерного употребления оранжевых даров природы. .

К сожалению, многочисленные исследования также доказывают, что, по сравнению с периодом 30-50-летней давности, почвы обеднели. Поэтому в ягодах, овощах и фруктах давно понизилось количество полезных микроэлементов.

И все же вместо конфеты лучше полакомиться натуральными продуктами. Это будет намного полезнее как для глаз, так и для организма в целом.

Еще хотела бы напомнить, что далеко не все витамины хорошо усваиваются сами по себе. Некоторым нужна помощь. Так, например, для витамина А очень важен жирорастворимый компонент. В качестве него лучше всех выступают кисломолочные продукты: кефир, молоко, сметана.

Хороший вариант — сокотерапия. Для укрепления здоровья можно в течение примерно 10 дней употреблять 150-180 граммов свежевыжатого морковного сока, при этом добавляя в стакан ложечку сливок. Выпивать смесь желательно натощак, причем не залпом, а неспешными маленькими глоточками. Сок связывается со слюной и тогда витамин А очень быстро попадает в кровь и так же быстро транспортируется к сетчатке глаза. Не забудьте подумать и о том, нет ли у вас аллергии. Если не уверены, лучше сразу много продукта не употреблять. Сначала сделайте пробу небольшой порции. 

2. Зрение восстановится, если регулярно делать гимнастику для глаз

— Отчасти данное утверждение верно, отчасти — нет. Чаще всего этот вопрос мне задают мамы детей с близорукостью и взрослые после сорока, у которых стало падать зрение.

Чем полезна гимнастика? Она улучшает: кровообращение глаз, питание сетчатки и натренированность мышц.

Близорукость — это состояние, когда изображение при взгляде вдаль фокусируется не на сетчатке, а перед ней. Улучшить зрение в такой ситуации не удастся, но комплекс упражнений вкупе с выполнением других рекомендаций врача поможет остановить развитие проблемы.

Против генетики врачи пока тоже бессильны. Если есть наследственная предрасположенность, остановить ухудшение зрения крайне трудно.

И все же есть такое понятие, как «ложная близорукость», и в этом случае гимнастика будет работать, так как процесс здесь обратим. Существует множество методик, с помощью которых можно не только натренировать глазные мышцы, но и научиться их расслаблять.

Что касается возрастных изменений, тут все немного сложнее. После сорока люди часто испытывают затруднение в работе на близком расстоянии. В данной ситуации проблемы со зрением — это естественный процесс, заложенный природой. Поэтому эффект от упражнений будет не таким заметным.

— Школьникам неплохо было бы выполнять легкую гимнастику для глаз после каждого урока или хотя бы 2 раза в день, но полноценный комплекс упражнений.

Взрослым, которые работают за компьютером или с документами, необходимо делать перерывы каждый час и разминать глазные мышцы. Полезно также массировать шейный отдел, периодически вставать, делать короткие прогулки (чтобы восстановить кровоток и сбросить напряжение), подходить к окну и в течение пары минут смотреть вдаль, на линию горизонта, чтобы глаза расслаблялись и отдыхали.

3. Очки делают только хуже! Говорят, что если уж надел их, то это навсегда

— Мне приходится разубеждать в этом пациентов практически каждый день. Заблуждение очень распространенное.

Особенно важно «поймать» опасный момент еще в детстве. Дело в том, что глаз с любой патологией (близорукостью, дальнозоркостью, астигматизмом) видит размыто. Сетчатка не имеет примера четкого изображения. И если в это время не надеть очки, чтобы глаз понял, к чему стремиться, вероятно развитие такого состояния, как амблиопия (или «ленивый глаз») и никакая операция не поможет в восстановлении зрения.

Амблиопия — понижение зрения, при котором один из двух глаз почти (или вообще) не задействован в зрительном процессе.

Кроме того, если ребенок не видит четко, ему трудно полноценно развиваться. Он становится неуверенным, не таким активным, у него теряется скорость чтения текста. Плохое зрение — как минимум небезопасно.

4. От современных экранов зрение не портится. Они намного лучше, чем раньше, и сильно не вредят

— Бесспорно, экраны сегодня стали куда лучше, чем 5-10 лет назад. Специальное покрытие есть почти на всех мониторах. Уже доказано, что рентгеновское излучение и УФ-лучи от новых экранов незначительные и не несут сильного вреда. Но! Тем не менее, этот негативный момент все равно существует, неважно, в какой степени выраженности. То есть злоупотребление гаджетами на пользу точно не идет.

Особенно осторожными стоит быть людям, которые страдают синдромом сухого глаза. Им бы я рекомендовала обратить внимание на очки с антибликовым покрытием, а также на соблюдение режима труда и отдыха.

— Чем меньше монитор, тем хуже. Именно поэтому самым неблагоприятным гаджетом я считаю смартфон, так как:

• на его экране слишком много мелких деталей;
• трудно контролировать расстояние до глаз;
• существует желание приблизить телефон как можно ближе, чтобы что-то рассмотреть (а это особенно опасные манипуляции для несформированного детского глаза).

Да, современные технологии — это удобно, особенно, когда нужно отвлечь малыша. К сожалению, я часто слышу истории из разряда: «У меня сын отказывается есть, если не идет мультик, моя дочь без планшета не может заснуть». Но ведь в таком положении вещей виноваты именно родители. Чтобы дети не привыкали, лучше все это не показывать.

Допустимое пребывание детей перед экраном:

• 3-5 лет — не более 15 минут у телевизора;
• 6-7 лет —  20-25 минут у любых гаджетов;
• с 8 лет — 30 минут;
• 9-10 лет — 1,5 часа максимум, притом с перерывами.

Взрослым напоминаю, что монитор нужно располагать от глаз на расстоянии вытянутой руки. Кресло удобное, чтобы избежать зажимов в спине. Руки должны лежать на столе. Освещение в комнате должно быть хорошим, только не направляйте лишние световые лучи на монитор. Не выставляйте яркость экрана на полную мощность и уберите с рабочего стола изображения с голубой палитрой. Желательно, чтобы заставка была выполнена в коричнево-зеленых тонах, которые наиболее благоприятно влияют на зрительный анализатор.

5. Пока человек хорошо видит, к доктору ему идти не надо

— Очень надеюсь, что никто к этому мифу не относится серьезно.

С рождения необходимо показывать малыша офтальмологу, который должен проверить, нет ли патологий и отклонений в развитии глаза, в норме ли рефлексы и нет ли предрасположенности к различным проблемам. Осмотры в месяц, в три месяца, в полгода и в год обязательны. Возрастные изменения проходят до 14 лет, а с 13 до 25 — гормональная перестройка, которая тоже способна повлиять на зрение. Регулярно проверять нужно и дальше. Ведь только врач может вовремя распознать такие страшные заболевания, как, например, онкология.

После 50 лет в организме снова происходят гормональные перестройки, плюс, как мы уже говорили, начинаются возрастные изменения. За всем этим стоит следить. Лучше предотвратить проблему, чем потом ее решать. В общем, консультироваться с врачом раз в год должен каждый — от мала до велика.

6. Если за контактными линзами не ухаживать, как положено, они могут сильно навредить глазам

— Абсолютно верно. Не зря каждую линзу нужно класть в персональный отдел футляра со свежим специальным раствором. К линзе может присоединяться пыль, соринки, вредные микроорганизмы, она впитывает буквально все, чем мы дышим, что витает в нашем мегаполисе. Именно поэтому так важно соблюдать гигиену и не пренебрегать правилами использования.

Особенно аккуратными стоит быть людям с чувствительными глазами, а также тем, кто работает за компьютерами в малопроветриваемых офисах, с сухим воздухом. Лучшим вариантом в последнем случае было бы перед монитором менять линзы на очки.  

Также не советую носить линзы больше положенного срока или «через силу», чувствуя дискомфорт. Если линза раздражает слизистую, впивается в глаз, вызывая отек роговицы, все это может привести к очень серьезным проблемам: конъюктивит, кератит и вплоть до ухудшения зрения. 

7. Восстановить зрение помогут витамины, особенно важно содержание лютеина

— Лютеин — пигмент, относящийся к группе кислородсодержащих каротиноидов — ксантофиллов.

Лютеина в день человек должен получать 5-6 граммов. Зачем он нужен? Сейчас объясню. В сетчатке находится желтое пятно (макула), главным пигментом которого является тот самый лютеин и его производное зеаксантин, также они присутствуют в радужке, сосудистой оболочке, хрусталике и цилиарном теле. Лютеин способствует поддержанию остроты зрения, при его дефиците человек будет видеть нечетко, размыто. Еще он фильтрует часть солнечного спектра, то есть защищает глаз от яркого света, а также от свободных радикалов, которые образуются на свету.

Да, существует много продуктов, которые содержат лютеин: шпинат, тыква, кукуруза, зеленый горошек, морковь, сельдерей, бобовые, хурма, тыква, персики, цитрусовые, черника и так далее. Но, как я уже говорила, съесть их очень много мы не можем. Поэтому периодически я бы советовала «подкармливать» свои глазки, подбирая подходящий вариант вместе с врачом. Восстановить зрение с помощью витаминов, конечно, невозможно, но за своевременную поддержку глаза вам точно скажут спасибо.

Правда и мифы о пользе черники, вреде очков и чтении в метро — Здоровье

Миф: черника и морковь лечат глазные болезни

Для глаз действительно полезен витамин А — он помогает организму вырабатывать пигмент сетчатки родопсин, который способствует улавливанию даже самого слабого света и отвечает за ночное зрение. Но в моркови содержится не витамин А в чистом виде, а бета-каротин — именно этому веществу овощ обязан своим ярко оранжевым цветом. Бета-каротин — это провитамин А, то есть вещество, из которого организм самостоятельно достраивает витамин А.  Для того чтобы восполнить дневную норму витамина А, человеку нужно съесть несколько килограммов моркови, к тому же она имеет не очень приятный побочный эффект: от морковного сока могут пожелтеть кожа и белки глаз. Поэтому как лекарство от глазных болезней морковь малоэффективна. Гораздо больше витамина А в животных жирах: в печени трески, жирной рыбе, икре лососевых, сливочном масле, твердых сырах и яичном желтке.

В чернике содержатся лютеин и зеаксантин — особые пигменты, которые защищают растения от избыточного количества солнечного света. В организме эти вещества концентрируются в центральной части сетчатки глаза — макуле, абсорбируют вредную синюю часть спектра, которая попадает в глаз со светом, и таким образом защищают сетчатку от излишнего ультрафиолетового излучения. Однако, как и в случае с морковью, получить нужное для организма количество этих веществ из ягод невозможно. 

Для того чтобы черника оказала лечебный эффект на глаза, ее нужно есть ведрами. Дневная норма потребности лютеина — примерно пять миллиграммов, такое количество содержится примерно в трех килограммах ягод

Юлия Чехонина

кандидат медицинских наук, диетолог

Врачи отмечают, что и свежие овощи, и ягоды, несомненно, полезны для здоровья, но для профилактики болезней глаз гораздо эффективнее в этом случае принимать витамины с содержанием лютеина и витамина А. 

Миф: очки ухудшают зрение 

Некоторые последователи нетрадиционной медицины уверяют, что очки ухудшают зрение, так как в них глаз перестает тренироваться и глазные мышцы деградируют. 

На самом деле это не так. Глаз человека устроен как фотокамера. Глазные мышцы постоянно сокращаются и изменяют форму хрусталика, позволяя свету попадать точно на сетчатку и формировать четкое изображение предметов и вдали, и перед собой. При близорукости и дальнозоркости фокус смещается: в первом случае он формируется перед сетчаткой, во втором — позади нее. Линзы очков помогают вернуть фокус на сетчатку и хорошо видеть. 

Правильно подобранные очки не лечат болезни глаз и не провоцируют их, а только помогают видеть четко, без искажений. А вот отказ от очков приводит к тому, что глаза постоянно напрягаются, пересыхают, и в результате зрение действительно портится

Юрий Гусев

доктор медицинских наук, врач-офтальмолог ФМБЦ им. А.И.Бурзаняна ФМБА России

Навредить очки могут только в том случае, если неправильно подобраны линзы и неправильно рассчитано расстояние между ними. Именно поэтому врачи советуют тщательно подбирать очки вместе со специалистом. 

Миф: чтение и работа за компьютером приводят к близорукости

Сидение за компьютером может навредить зрению в тех случаях, когда на экране выставлена недостаточная яркость, если в помещении мало света и если расстояние между глазами и экраном маленькое. Когда соблюдены все правила,  длительное «общение» с монитором компьютера не ухудшает зрение. Для того чтобы глаза не уставали, нужно раз в час делать перерыв на несколько минут и обеспечить в комнате достаточную влажность: от сухого кондиционированного воздуха оболочка глаза пересыхает, вызывая покраснение и неприятные ощущения. 

Работа, требующая долгой концентрации, например вышивание, ювелирное или часовое дело, может стать дополнительным фактором риска развития близорукости, но главная причина возникновения изменений зрения — это наследственность и возраст. С годами хрусталик человека становится менее эластичным, не может менять форму и правильно фокусировать изображение на сетчатке. 

Если же у обоих родителей есть близорукость, то у их ребенка с вероятностью более 50% разовьется та же болезнь, причем в молодом возрасте. 

Еще одна причина, которая может влиять на качество зрения, — размер глазных яблок. 

«Это как телосложение — есть люди субтильные, есть крупные, есть высокие, есть маленького роста, — объясняет офтальмолог Юрий Гусев. — С глазами то же самое: у одних глазные яблоки длинные, то есть большие, и расстояние от хрусталика до сетчатки у них больше, у других — короткие, маленькие, и у них это расстояние маленькое. В молодом возрасте эти особенности часто не влияют на то, как мы видим, а вот после 40–50 лет длинные глаза лучше видят вблизи, а короткие — вдаль».   

Правда: людям с плохим зрением нельзя прыгать с парашютом и быть донорами крови

Экстрим противопоказан тем, у кого есть серьезные проблемы с глазами, в том числе людям с сильной близорукостью. 

«Таким пациентам нужно избегать тех видов спорта, которые связаны с ударами, падениями, прыжками, ударной нагрузкой, рассказывает офтальмолог, врач высшей категории Научного центра им. А.И. Бурзаняна ФМБА России Светлана Капкова. — Этот запрет связан с тем, что большие нагрузки могут вызвать отслоение сетчатки в глазу, то есть отделение сетчатой оболочки, которая по сути выполняет в глазу роль светочувствительной пленки фотоаппарата, от сосудистой оболочки. А это грозит сильным ухудшением зрения или и вовсе слепотой». 

В России нельзя сдавать кровь, если у потенциального донора зрение ниже минус 6, и даже после лазерной коррекции это табу не снимается. Причина — риск отслоения сетчатки. 

Правда: гимнастика для глаз полезна

«Делать гимнастику для глаз необходимо так же часто, как умываться, — объясняет терапевт Елена Тихомирова, — особенно это актуально для тех, кто испытывает большие зрительные нагрузки: проводит много времени перед компьютером или с гаджетами. 

Глаза человека могут отдыхать только когда смотрят вдаль, хотя бы на пять метров перед собой. Когда мы постоянно смотрим вблизи, то мышцы глаз перенапрягаются

Елена Тихомирова

врач-терапевт

Упражнения для глаз надо делать утром и вечером, а если получится, то можно и в течение дня. Они очень просты: частое легкое моргание («бабочка»), рисование глазами  воображаемой восьмерки, циферблата, геометрических фигур, диагоналей.

Снять напряжение глаз помогает специальное упражнение — пальминг: для его выполнения нужно закрыть ладонями глаза так, чтобы между ними не было щелок, несколько раз открыть и закрыть глаза в темноте и «нарисовать» глазами квадрат, круг, циферблат, чередуя с частым морганием. 

Если в офисе есть окна, то лучше сесть недалеко от них и стараться хотя бы раз в полчаса пару минут смотреть вдаль — такое упражнение также помогает расслабить глаза. 

Правда: читать в метро и в машине вредно

Для того чтобы во время чтения глаза не уставали, книгу или планшет надо держать перед собой ровно, чтобы расстояние до обоих глаз было одинаковым. В качающемся вагоне или в салоне автомобиля сделать это невозможно, глазам приходится постоянно подстраиваться под меняющееся расстояние, а напряжение глазодвигательных мышц вызывает дискомфорт и даже головную боль. Кстати, то же самое происходит, если читать лежа: такой вид чтения безопасен только в том случае, если человек держит книгу параллельно глазам. А если книжка «съезжает» то вниз, то вверх, то вбок, глаза сильно напрягаются, что может со временем привести к падению зрения. 

Карина Салтыкова

Обзор

, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Cardinault, N., Tyssandier, V., Grolier, P., Winklhofer-Roob, BM, Ribalta, J., Bouteloup-Demange, C., Рок, Э., и Борел, П. Сравнение хиломикронных каротиноидных реакций после приема пищи у молодых и пожилых людей. Eur.J.Nutr. 2003; 42 (6): 315-323. Просмотреть аннотацию.

Кастенмиллер, Дж. Дж., Лауридсен, С. Т., Драгстед, Л. О., Хет Хоф, К. Х., Линссен, Дж. П. и Уэст, К. Е. Бета-каротин не изменяет маркеры ферментативной и неферментативной антиоксидантной активности в крови человека.J Nutr 1999; 129 (12): 2162-2169. Просмотреть аннотацию.

Chew, EY, Clemons, T., SanGiovanni, JP, Danis, R., Domalpally, A., McBee, W., Sperduto, R., and Ferris, FL The Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2) : дизайн исследования и исходные характеристики (отчет AREDS2 № 1). Офтальмология 2012; 119 (11): 2282-2289. Просмотреть аннотацию.

Cho, E., Hankinson, S. E., Rosner, B., Willett, W. C., and Colditz, G.A. Проспективное исследование потребления лютеина / зеаксантина и риска возрастной дегенерации желтого пятна.Am.J.Clin.Nutr. 2008; 87 (6): 1837-1843. Просмотреть аннотацию.

Чонг, Э. В., Вонг, Т. Ю., Крейс, А. Дж., Симпсон, Дж. А. и Гаймер, Р. Х. Диетические антиоксиданты и первичная профилактика возрастной дегенерации желтого пятна: систематический обзор и метаанализ. BMJ 10-13-2007; 335 (7623): 755. Просмотреть аннотацию.

Чопра, М., О’Нил, М.Э., Кио, Н., Уортли, Г., Саутон, С., и Турнем, Д.И. Влияние повышенного потребления фруктов и овощей на каротиноиды плазмы и липопротеинов, а также окисление ЛПНП у курильщиков и некурящие.Clin.Chem. 2000; 46 (11): 1818-1829. Просмотреть аннотацию.

Коннолли, Э. Э., Битти, С., Лафман, Дж., Ховард, А. Н., Лоу, М. С. и Нолан, Дж. М. Дополнение всех трех макулярных каротиноидов: ответ, стабильность и безопасность. Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2011; 52 (12): 9207-9217. Просмотреть аннотацию.

Койн, Т., Ибибеле, Т.И., Бааде, П.Д., Добсон, А., Макклинток, К., Данн, С., Леонард, Д., и Шоу, Дж. Сахарный диабет и каротиноиды в сыворотке крови: результаты популяции исследование в Квинсленде, Австралия.Am J Clin Nutr 2005; 82 (3): 685-693. Просмотреть аннотацию.

Curran-Celentano, J., Hammond, BR, Jr., Ciulla, TA, Cooper, DA, Pratt, LM, and Danis, RB Взаимосвязь между диетическим потреблением, концентрацией сыворотки и концентрацией лютеина и зеаксантина в сетчатке у взрослых в население Среднего Запада. Am.J.Clin.Nutr. 2001; 74 (6): 796-802. Просмотреть аннотацию.

Дэни, К., Лори, И., Фавелли, Ф., Фрозини, С., Месснер, Х., Ванкер, П., Де, Марини С., Оретти, К., Болдрини, А., Массимилиано, С., Bragetti, P., and Germini, C. Добавки лютеина и зеаксантина недоношенным детям для предотвращения ретинопатии недоношенных: рандомизированное контролируемое исследование. J.Matern.Fetal Neonatal Med. 2012; 25 (5): 523-527. Просмотреть аннотацию.

Дхерани, М., Мурти, Г.В., Гупта, С.К., Янг, И.С., Мараини, Г., Кампарини, М., Прайс, Г.М., Джон, Н., Чакраварти, У., и Флетчер, А.Е. витамин С, каротиноиды и ретинол обратно связаны с катарактой у населения Северной Индии.Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2008; 49 (8): 3328-3335. Просмотреть аннотацию.

Djuric, Z., Uhley, VE, Naegeli, L., Lababidi, S., Macha, S., and Heilbrun, LK Каротиноиды в плазме, токоферолы и антиоксидантная способность в 12-недельном интервенционном исследовании по снижению жира и / или или потребление энергии. Питание 2003; 19 (3): 244-249. Просмотреть аннотацию.

Дорган, Дж. Ф., Боаке, Н. А., Страхи, Т. Р., Шлейхер, Р. Л., Хелсель, В., Андерсон, К., Робинсон, Дж., Гуин, Дж. Д., Лессин, С., Ратнасингх, Л. Д., и Тангреа, Дж. .A. Каротиноиды и альфа-токоферол сыворотки и риск немеланомного рака кожи. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 2004; 13 (8): 1276-1282. Просмотреть аннотацию.

Дреер, М. Л. Фисташковые орехи: состав и потенциальная польза для здоровья. Nutr.Rev. 2012; 70 (4): 234-240. Просмотреть аннотацию.

Дункан, Дж. Л., Алеман, Т. С., Гарднер, Л. М., Де Кастро, Э., Маркс, Д. А., Эммонс, Дж. М., Бибер, М. Л., Стейнберг, Дж. Д., Беннетт, Дж., Стоун, Е. М., Макдональд, И. М., Сидесиян , А.В., Магуайр, М.Г., и Якобсон, С.G. Макулярный пигмент и добавка лютеина при хориидеремии. Exp.Eye Res. 2002; 74 (3): 371-381. Просмотреть аннотацию.

Дуайер, Дж. Х., Наваб, М., Дуайер, К. М., Хассан, К., Сан, П., Ширкор, А., Хама-Леви, С., Хаф, Г., Ван, X., Дрейк, Т. ., Мерц, CN, и Фогельман, AM Оксигенированный каротиноид лютеин и прогрессирование раннего атеросклероза: исследование атеросклероза в Лос-Анджелесе. Тираж 6-19-2001; 103 (24): 2922-2927. Просмотреть аннотацию.

Дуайер, Дж. Х., Пол-Лабрадор, М. Дж., Фан, Дж., Ширкор, А. М., Мерц, К. Н. и Дуайер, К. М. Прогрессирование толщины интима-медиа сонных артерий и антиоксидантов плазмы: исследование атеросклероза в Лос-Анджелесе. Артериосклер. Тромб. Сосуд. Биол. 2004; 24 (2): 313-319. Просмотреть аннотацию.

Эйхлер, О., Сайс, Х., и Шталь, В. Расходящиеся оптимальные уровни ликопина, бета-каротина и лютеина, защищающие фибробласты человека от УФ-В излучения. Photochem.Photobiol. 2002; 75 (5): 503-506. Просмотреть аннотацию.

Элиассен, А. Х., Хендриксон, С. Дж., Бринтон, Л.А., Бьюринг, Дж. Э., Кампос, Х., Дай, К., Дорган, Дж. Ф., Франке, А. А., Гао, Ю. Т., Гудман, М. Т., Холманс, Г., Хельцлсуэр, К. Дж., Хоффман-Болтон, Дж. , Hulten, K., Sesso, HD, Sowell, AL, Tamimi, RM, Toniolo, P., Wilkens, LR, Winkvist, A., Zeleniuch-Jacquotte, A., Zheng, W., and Hankinson, SE, Circulating carotenoids и риск рака груди: объединенный анализ восьми проспективных исследований. J Natl.Cancer Inst. 12-19-2012; 104 (24): 1905-1916. Просмотреть аннотацию.

Фальсини, Б., Пиккарди, М., Яросси, Г., Фадда, А., Мерендино, Э. и Валентини, П. Влияние кратковременного приема антиоксидантов на функцию желтого пятна при возрастной макулопатии: пилотное исследование, включающее электрофизиологическую оценку. Офтальмология 2003; 110 (1): 51-60. Просмотреть аннотацию.

Фергюсон, Л. Р. и Шлотхауэр, Р. С. Потенциальная роль инструментов геномики питания в проверке здоровой пищи для борьбы с раком: например, брокколи. Mol.Nutr.Food Res. 2012; 56 (1): 126-146. Просмотреть аннотацию.

Флад, В., Роччина, Э., Ван, Дж. Дж., Митчелл, П., и Смит, В. Потребление лютеина и зеаксантина с пищей и возрастная дегенерация желтого пятна. Br.J. Ophthalmol. 2006; 90 (7): 927-928. Просмотреть аннотацию.

Гейл, К. Р., Холл, Н. Ф., Филлипс, Д. И. и Мартин, К. Н. Лютеин и зеаксантин, а также риск возрастной дегенерации желтого пятна. Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2003; 44 (6): 2461-2465. Просмотреть аннотацию.

Гейл, К. Р., Холл, Н. Ф., Филлипс, Д. И., и Мартин, К. Н.Витамины и каротиноиды-антиоксиданты в плазме крови и возрастная катаракта. Офтальмология 2001; 108 (11): 1992-1998. Просмотреть аннотацию.

Гарсия-Клосас Р., Агудо А., Гонсалес К. А. и Риболи Е. Потребление определенных каротиноидов и флавоноидов и риск рака легких у женщин в Барселоне, Испания. Nutr Cancer 1998; 32 (3): 154-158. Просмотреть аннотацию.

Gartner, C., Stahl, W., and Sies, H. Предпочтительное повышение уровней хиломикронов ксантофиллов, лютеина и зеаксантина по сравнению с бета-каротином у человека.Int.J.Vitam.Nutr.Res. 1996; 66 (2): 119-125. Просмотреть аннотацию.

Джордано, П., Шиккитано, П., Локоротондо, М., Мандурино, К., Риччи, Г., Карбонара, С., Джезуальдо, М., Зито, А., Дачилле, А., Капуто, П. ., Риккарди, Р., Фрассо, Г., Лассандро, Г., Ди, Мауро А., и Чикконе, М. М. Каротиноиды и сердечно-сосудистый риск. Curr.Pharm.Des 2012; 18 (34): 5577-5589. Просмотреть аннотацию.

Гольц, С. Р., Кэмпбелл, В. В., Чичумрунчокчай, К., Фаилла, М. Л. и Ферруцци, М. Г. Профиль триацилглицерина еды модулирует постпрандиальную абсорбцию каротиноидов у людей.Mol.Nutr.Food Res. 2012; 56 (6): 866-877. Просмотреть аннотацию.

Гудман, М. Т., Кивиат, Н., Макдаффи, К., Ханкин, Дж. Х., Эрнандес, Б., Вилкенс, Л. Р., Франке, А., Кайперс, Дж., Колонель, Л. Н., Накамура, Дж., Инг, Г., Бранч, Б., Бертрам, С.С., Камемото, Л., Шарма, С., и Киллин, Дж. Связь микронутриентов плазмы с риском дисплазии шейки матки на Гавайях. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 1998; 7 (6): 537-544. Просмотреть аннотацию.

Гуадо, И., Швайгерт, Ф. Дж., Эджо, Р.A., Tchouanguep, M. F. и Camp, J. V. Системные уровни каротиноидов из манго и папайи, потребляемых в трех формах (сок, свежий и сухой ломтик). Eur.J.Clin.Nutr. 2007; 61 (10): 1180-1188. Просмотреть аннотацию.

Хаммонд, Б. Р., мл. И Флетчер, Л. М. Влияние пищевых каротиноидов лютеина и зеаксантина на зрительные характеристики: применение в бейсболе. Am.J.Clin.Nutr. 2012; 96 (5): 1207С-1213С. Просмотреть аннотацию.

Хаммонд, Б. Р., мл., Карран-Челентано, Дж., Джадд, С., Фулд, К., Крински, Н.И., Вутен Б. Р. и Сноддерли Д. М. Половые различия в оптической плотности макулярного пигмента: связь с концентрацией каротиноидов в плазме и режимами питания. Vision Res. 1996; 36 (13): 2001-2012. Просмотреть аннотацию.

Хаммонд, Б. Р., младший, Флетчер, Л. М., и Эллиот, Дж. Дж. Глар-инвалидность, восстановление фотостресса и хроматический контраст: связь с макулярным пигментом и лютеином и зеаксантином в сыворотке. Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2013; 54 (1): 476-481. Просмотреть аннотацию.

Хаммонд, Б. Р., мл., Фулд К. и Курран-Челентано Дж. Плотность макулярного пигмента у монозиготных близнецов. Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 1995; 36 (12): 2531-2541. Просмотреть аннотацию.

Хендельман, Г. Дж., Найтингейл, З. Д., Лихтенштейн, А. Х., Шефер, Э. Дж. И Блумберг, Дж. Б. Концентрации лютеина и зеаксантина в плазме после диетической добавки с яичным желтком. Am.J.Clin.Nutr. 1999; 70 (2): 247-251. Просмотреть аннотацию.

Генрих, У., Гартнер, К., Вибуш, М., Эйхлер, О., Сис, Х., Тронье, Х., и Шталь, В.Добавка с бета-каротином или аналогичным количеством смешанных каротиноидов защищает людей от эритемы, вызванной УФ-излучением. J Nutr 2003; 133 (1): 98-101. Просмотреть аннотацию.

Херрон, К. Л., МакГрейн, М. М., Уотерс, Д., Лофгрен, И. Е., Кларк, Р. М., Ордовас, Дж. М. и Фернандес, М. Л. Полиморфизм ABCG5 влияет на индивидуальные реакции на пищевой холестерин и каротиноиды в яйцах. J Nutr 2006; 136 (5): 1161-1165. Просмотреть аннотацию.

het Hof, K. H., Tijburg, L. B., Pietrzik, K., and Weststrate, J.A. Влияние кормления различными овощами на уровни каротиноидов, фолиевой кислоты и витамина в плазме. Эффект разрушения растительного матрикса. Бр. Дж. Нутр 1999; 82 (3): 203-212. Просмотреть аннотацию.

Хинингер, И.А., Мейер-Венгер, А., Мозер, У., Райт, А., Саутон, С., Турнем, Д., Чопра, М., ван ден, Берг Х., Ольмедилла, Б., Favier, AE, и Roussel, AM Отсутствие значительного воздействия добавок лютеина, ликопина или бета-каротина на биологические маркеры окислительного стресса и окисляемость ЛПНП у здоровых взрослых субъектов.J Am Coll Nutr 2001; 20 (3): 232-238. Просмотреть аннотацию.

Holtan, SG, O’Connor, HM, Fredericksen, ZS, Liebow, M., Thompson, CA, Macon, WR, Micallef, IN, Wang, AH, Slager, SL, Habermann, TM, Call, TG, и Cerhan, JR Оценки общей антиоксидантной способности и риска неходжкинской лимфомы, основанные на опроснике частоты приема пищи. Международный журнал JCancer 9-1-2012; 131 (5): 1158-1168. Просмотреть аннотацию.

Hozawa, A., Jacobs, D. R., Jr., Steffes, M. W., Gross, M. D., Steffen, L.M., and Lee, D.H. Взаимосвязь концентраций циркулирующих каротиноидов с несколькими маркерами воспаления, окислительного стресса и эндотелиальной дисфункции: исследование развития риска коронарных артерий у молодых людей (CARDIA) / Молодежные продольные тенденции в антиоксидантах (YALTA). Clin Chem 2007; 53 (3): 447-455. Просмотреть аннотацию.

Ху, Ф., Ван, И Б., Чжан, В., Лян, Дж., Лин, К., Ли, Д., Ван, Ф., Панг, Д., и Чжао, Ю. Каротиноиды и риск рака груди: метаанализ и мета-регрессия.Лечение рака молочной железы. 2012; 131 (1): 239-253. Просмотреть аннотацию.

Ирибаррен, К., Фолсом, А.Р., Джейкобс, Д.Р., младший, Гросс, доктор медицины, Белчер, JD, и Экфельдт, JH Ассоциация уровней витаминов в сыворотке крови, чувствительности ЛПНП к окислению и аутоантител против МДА-ЛПНП с атеросклерозом сонных артерий . Исследование случай-контроль. Исследователи исследования ARIC. Риск атеросклероза в сообществах. Артериосклер. Тромб. Сосуд. Биол. 1997; 17 (6): 1171-1177. Просмотреть аннотацию.

Ито, Ю., Вакаи, К., Судзуки, К., Озаса, К., Ватанабэ, Ю., Секи, Н., Андо, М., Нишино, Ю., Кондо, Т., Оно, Ю., и Тамакоши, А. Смертность от рака легких и сывороточные уровни каротиноидов, ретинола, токоферолов и фолиевой кислоты у мужчин и женщин: исследование случай-контроль, включенное в исследование JACC. J Epidemiol. 2005; 15 Приложение 2: S140-S149. Просмотреть аннотацию.

Ито, Ю., Вакаи, К., Судзуки, К., Тамакоши, А., Секи, Н., Андо, М., Нишино, Ю., Кондо, Т., Ватанабэ, Ю., Озаса, К. ., и Оно, Ю. Каротиноиды в сыворотке и смертность от рака легких: исследование случай-контроль, включенное в исследование Japan Collaborative Cohort (JACC).Cancer Sci. 2003; 94 (1): 57-63. Просмотреть аннотацию.

Jacques, PF, Chylack, LT, Jr., Hankinson, SE, Khu, PM, Rogers, G., Friend, J., Tung, W., Wolfe, JK, Padhye, N., Willett, WC, and Тейлор, А. Длительное потребление питательных веществ и помутнение ядер хрусталика, связанное с ранним возрастом. Arch.Ophthalmol. 2001; 119 (7): 1009-1019. Просмотреть аннотацию.

Джонсон, Э. Дж. Возможная роль лютеина и зеаксантина в когнитивной функции у пожилых людей. Am.J.Clin.Nutr. 2012; 96 (5): 1161С-1165С. Просмотреть аннотацию.

Джонсон, Э. Дж., Чанг, Х. Ю., Калдарелла, С. М. и Сноддерли, Д. М. Влияние дополнительного лютеина и докозагексаеновой кислоты на сыворотку, липопротеины и пигментацию желтого пятна. Am J Clin Nutr 2008; 87 (5): 1521-1529. Просмотреть аннотацию.

Джонсон, Э. Дж., Макдональд, К., Калдарелла, С. М., Чанг, Х. Ю., Троен, А. М. и Сноддерли, Д. М. Когнитивные результаты исследовательского испытания докозагексаеновой кислоты и добавок лютеина у пожилых женщин. Nutr Neurosci 2008; 11 (2): 75-83.Просмотреть аннотацию.

Junghans, A., Sies, H., and Stahl, W. Изучены макулярные пигменты лютеина и зеаксантина в качестве фильтров синего света в липосомах. Arch.Biochem.Biophys. 7-15-2001; 391 (2): 160-164. Просмотреть аннотацию.

Кая, С., Вейгерт, Г., Пемп, Б., Саку, С., Веркмайстер, Р.М., Драгостинов, Н., Гархофер, Г., Шмидт-Эрфурт, У., и Шметтерер, Л. Сравнение пигмент желтого пятна у пациентов с возрастной дегенерацией желтого пятна и здоровых контрольных субъектов — исследование с использованием спектральной отражательной способности глазного дна.Acta Ophthalmol. 2012; 90 (5): e399-e403. Просмотреть аннотацию.

Киокиас, С. и Гордон, М. Х. Пищевые добавки с натуральной смесью каротиноидов снижают окислительный стресс. Eur.J Clin.Nutr. 2003; 57 (9): 1135-1140. Просмотреть аннотацию.

ЛаРоу, Т. Л., Марес, Дж. А., Сноддерли, Д. М., Кляйн, М. Л., Вутен, Б. Р. и Чаппелл, Р. Плотность макулярного пигмента и возрастная макулопатия каротиноидов в исследовании возрастных заболеваний глаз. Дополнительное исследование инициативы женского здоровья.Офтальмология 2008; 115 (5): 876-883. Просмотреть аннотацию.

Li, L., Chen, CY, Aldini, G., Johnson, EJ, Rasmussen, H., Yoshida, Y., Niki, E., Blumberg, JB, Russell, RM, and Yeum, KJ Добавки с лютеином или лютеин плюс экстракты зеленого чая не изменяют окислительный стресс у адекватно питающихся пожилых людей. J Nutr.Biochem. 2010; 21 (6): 544-549. Просмотреть аннотацию.

Лью Ш., Гилберт CE Спектор Т. Д. Меллерио Дж. Ван Куик Ф. Дж. Битти С. Фицке Ф. Маршалл Дж. Хаммонд С. Дж. Толщина центральной части сетчатки положительно коррелирует с оптической плотностью макулярного пигмента.Exp Eye Res. 2006; 82 (5): 915-920.

Лафман, Дж., Нолан, Дж. М., Ховард, А. Н., Коннолли, Э., Мигер, К. и Битти, С. Влияние увеличения макулярного пигмента на зрительные характеристики с использованием различных составов каротиноидов. Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2012; 53 (12): 7871-7880. Просмотреть аннотацию.

Лайл, Б. Дж., Марес-Перлман, Дж. А., Кляйн, Б. Е., Кляйн, Р., Палта, М., Боуэн, П. Е., и Грегер, Дж. Л. Каротиноиды и токоферолы в сыворотке крови и частота возрастной ядерной катаракты.Am J Clin Nutr 1999; 69 (2): 272-277. Просмотреть аннотацию.

Ма, Л., Доу, Х.Л., Хуанг, Ю.М., Лу, XR, Сюй, XR, Цянь, Ф., Цзоу, З.Й., Пан, Х.Л., Дун, ПК, Сяо, Х., Ван, Х., Sun, TT и Lin, XM Улучшение функции сетчатки при ранней возрастной дегенерации желтого пятна после приема лютеина и зеаксантина: рандомизированное, двойное маскированное, плацебо-контролируемое исследование. Am.J. Ophthalmol. 2012; 154 (4): 625-634. Просмотреть аннотацию.

Ма, Л., Доу, Х. Л., Ву, Ю. К., Хуанг, Ю. М., Хуанг, Ю. Б., Сюй, X. Р., Цзоу, З. Ю., и Лин, X. М. Потребление лютеина и зеаксантина и риск возрастной дегенерации желтого пятна: систематический обзор и метаанализ. Br.J. Nutr. 2012; 107 (3): 350-359. Просмотреть аннотацию.

Ma, L., Lin, X. M., Zou, Z. Y., Xu, X. R., Li, Y. и Xu, R. 12-недельный прием лютеина улучшает зрительную функцию у китайцев при длительном воздействии света на компьютерный дисплей. Br.J. Nutr. 2009; 102 (2): 186-190. Просмотреть аннотацию.

Ма, Л., Янь, С. Ф., Хуанг, Ю.M., Lu, XR, Qian, F., Pang, HL, Xu, XR, Zou, ZY, Dong, PC, Xiao, X., Wang, X., Sun, TT, Dou, HL, и Lin, XM Влияние лютеина и зеаксантина на пигмент желтого пятна и зрительную функцию у пациентов с ранней возрастной дегенерацией желтого пятна. Офтальмология 2012; 119 (11): 2290-2297. Просмотреть аннотацию.

Малила, Н., Виртамо, Дж., Виртанен, М., Пиетинен, П., Албанес, Д., и Теппо, Л. Диетический и сывороточный альфа-токоферол, бета-каротин и ретинол, а также риск колоректального рака у курящих мужчин.Eur.J.Clin.Nutr. 2002; 56 (7): 615-621. Просмотреть аннотацию.

Mares-Perlman, JA, Fisher, AI, Klein, R., Palta, M., Block, G., Millen, AE, and Wright, JD Лютеин и зеаксантин в диете и сыворотке и их связь с возрастом макулопатия в третьем национальном обследовании здоровья и питания. Am.J.Epidemiol. 3-1-2001; 153 (5): 424-432. Просмотреть аннотацию.

Мартин, К. Р., Фаилла, М. Л., и Смит, Дж. С., младший. Бета-каротин и лютеин защищают клетки печени человека HepG2 от повреждения, вызванного окислителями.J.Nutr. 1996; 126 (9): 2098-2106. Просмотреть аннотацию.

Moeller, SM, Parekh, N., Tinker, L., Ritenbaugh, C., Blodi, B., Wallace, RB, and Mares, JA Связи между промежуточной возрастной дегенерацией желтого пятна и лютеином и зеаксантином в каротиноидах в Исследование глазных болезней, связанных с возрастом (CAREDS): дополнительное исследование Инициативы по охране здоровья женщин. Arch.Ophthalmol. 2006; 124 (8): 1151-1162. Просмотреть аннотацию.

Мёллер, С. М., Воланд, Р., Тинкер, Л., Блоди, Б. А., Кляйн, М. Л., Герс, К.М., Джонсон, Э.Дж., Сноддерли, Д.М., Уоллес, Р.Б., Чаппелл, Р.Дж., Парек, Н., Ритенбо, К., и Марес, Д.А. Связи между возрастной ядерной катарактой и лютеином и зеаксантином в диете и сыворотка в каротиноидах в исследовании возрастных глазных болезней, дополнительном исследовании инициативы по охране здоровья женщин. Arch.Ophthalmol. 2008; 126 (3): 354-364. Просмотреть аннотацию.

Морганти, П., Фабрици, Г. и Бруно, К. Защитное действие пероральных антиоксидантов на функцию кожи и глаз.Кожаный. 2004; 3 (6): 310-316. Просмотреть аннотацию.

Murray, IJ, Makridaki, M., van der Veen, RL, Carden, D., Parry, NR, and Berendschot, TT. Прием добавок лютеина в течение одного года при ранней стадии AMD может иметь умеренное положительное влияние на остроту зрения : ЯСНОЕ исследование. Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2013; 54 (3): 1781-1788. Просмотреть аннотацию.

Натараджан, Л., Рок, К. Л., Майор, Дж. М., Томсон, К. А., Каан, Б. Дж., Флатт, С. У., Чилтон, Дж. А., Холленбах, К. А., Ньюман, В. А., Фаербер, С., Ритенбо, К. К., Голд, Э., Стефаник, М. Л., Джонс, Л. А., Маршал, Дж. Р. и Пирс, Дж. П. О важности использования нескольких методов оценки питания. Эпидемиология 2004; 15 (6): 738-745. Просмотреть аннотацию.

Нуссбаум, Дж. Дж., Прутт, Р. К., и Делори, Ф. К. Исторические перспективы. Макулярный желтый пигмент. Первые 200 лет. Сетчатка 1981; 1 (4): 296-310. Просмотреть аннотацию.

Ольмедилла, Б., Гранадо, Ф., Бланко, И. и Вакеро, М. Добавка лютеина, но не альфа-токоферола, улучшает зрительную функцию у пациентов с возрастной катарактой: 2-летний двойной слепой, плацебо-контролируемое пилотное исследование.Питание 2003; 19 (1): 21-24. Просмотреть аннотацию.

Ольмедилла, Б., Гранадо, Ф., Саутон, С., Райт, А.Дж., Бланко, И., Хиль-Мартинес, Э., Берг, Х., Корридан, Б., Руссель, А.М., Чопра, М. ., и Thurnham, Д.И. Концентрации каротиноидов и витаминов A, E и C в сыворотке крови у контрольных субъектов из пяти европейских стран. Br J Nutr 2001; 85 (2): 227-238. Просмотреть аннотацию.

Паэтау, И., Рао, Д., Вили, Э. Р., Браун, Э. Д., и Клевиденс, Б. А. Каротиноиды в клетках слизистой оболочки щеки человека после 4 недель приема добавок томатного сока или ликопина.Am J Clin Nutr 1999; 70 (4): 490-494. Просмотреть аннотацию.

Palombo, P., Fabrizi, G., Ruocco, V., Ruocco, E., Fluhr, J., Roberts, R., and Morganti, P. Благоприятные долгосрочные эффекты комбинированного перорального / местного лечения антиоксидантами с каротиноиды лютеин и зеаксантин на коже человека: двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Skin Pharmacol. Physiol 2007; 20 (4): 199-210. Просмотреть аннотацию.

Perrone, S., Longini, M., Marzocchi, B., Picardi, A., Bellieni, C.V., Proietti, F., Rodriguez, A., Turrisi, G., и Buonocore, G. Влияние лютеина на окислительный стресс у доношенных новорожденных: пилотное исследование. Неонатология. 2010; 97 (1): 36-40. Просмотреть аннотацию.

Piermarocchi, S., Saviano, S., Parisi, V., Tedeschi, M., Panozzo, G., Scarpa, G., Boschi, G., and Lo, Giudice G. Каротиноиды в возрастной макулопатии итальянский Исследование (CARMIS): двухлетние результаты рандомизированного исследования. Eur.J.Ophthalmol. 2012; 22 (2): 216-225. Просмотреть аннотацию.

Рапп, Л. М., Мэйпл, С. С., и Чой, Дж. Х. Концентрации лютеина и зеаксантина в мембранах наружных сегментов палочек перифовеальной и периферической сетчатки человека.Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2000; 41 (5): 1200-1209. Просмотреть аннотацию.

Равиндран, Р. Д., Вашист, П., Гупта, С. К., Янг, И. С., Мараини, Г., Кампарини, М., Джаянти, Р., Джон, Н., Фицпатрик, К. Э., Чакраварти, У., Равилла, Т.Д. и Флетчер, А.Е. Обратная связь витамина С с катарактой у пожилых людей в Индии. Офтальмология 2011; 118 (10): 1958-1965. Просмотреть аннотацию.

Риччони, Г., Сперанца, Л., Пеше, М., Кузенца, С., Д’Орацио, Н. и Глэйд, М. Дж. Новые фитонутриенты вносят вклад в антиоксидантную защиту от сердечно-сосудистых заболеваний.Питание 2012; 28 (6): 605-610. Просмотреть аннотацию.

Richer, S. ARMD — пилотные (серия случаев) данные о вмешательстве в окружающую среду. J Am Optom.Assoc 1999; 70 (1): 24-36. Просмотреть аннотацию.

Ричер, С.П., Стайлз, В., Грэм-Хоффман, К., Левин, М., Раскин, Д., Вробель, Дж., Парк, Д.У., и Томас, К. Рандомизированные, двойные слепые, плацебо- контролируемое исследование зеаксантина и зрительной функции у пациентов с атрофической возрастной дегенерацией желтого пятна: исследование зеаксантина и зрительной функции (ZVF) FDA IND # 78, 973.Оптометрия. 2011; 82 (11): 667-680. Просмотреть аннотацию.

Ричер, С., Девенпорт, Дж. И Ланг, Дж. С. ПОСЛЕДНИЙ II: Дифференциальные временные реакции оптической плотности макулярного пигмента у пациентов с атрофической возрастной дегенерацией желтого пятна на пищевые добавки с ксантофиллами. Оптометрия. 2007; 78 (5): 213-219. Просмотреть аннотацию.

Робман, Л., Ву, Х., Ходж, А., Тикеллис, Г., Димитров, П., Маккарти, К., и Гаймер, Р. Лютеин, зеаксантин и жиры в рационе, а также увеличение возраста — связанная дегенерация желтого пятна.Can.J.Ophthalmol. 2007; 42 (5): 720-726. Просмотреть аннотацию.

Рок, К. Л., Флэтт, С. В., Райт, Ф. А., Фербер, С., Ньюман, В., Кили, С. и Пирс, Дж. П. Чувствительность каротиноидов к высокому содержанию овощей в диете, предназначенной для предотвращения рецидива рака груди. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 1997; 6 (8): 617-623. Просмотреть аннотацию.

Рок, К. Л., Торнквист, М. Д., Нойхаузер, М. Л., Кристал, А. Р., Ноймарк-Штайнер, Д., Купер, Д. А., Паттерсон, Р. Э. и Ческин, Л. Дж.Диета и образ жизни коррелируют с лютеином в крови и диете. J.Nutr. 2002; 132 (3): 525С-530С. Просмотреть аннотацию.

Romagnoli, C., Giannantonio, C., Cota, F., Papacci, P., Vento, G., Valente, E., Purcaro, V., and Costa, S. Проспективное рандомизированное двойное слепое исследование сравнение лютеина с плацебо для снижения частоты возникновения и тяжести ретинопатии недоношенных. J.Matern.Fetal Neonatal Med. 2011; 24 Приложение 1: 147-150. Просмотреть аннотацию.

Рос, М. М., Буэно-де-Мескита, Х. Б., Кампман, Э., Aben, KK, Buchner, FL, Jansen, EH, van Gils, CH, Egevad, L., Overvad, K., Tjonneland, A., Roswall, N., Boutron-Ruault, MC, Kvaskoff, M., Perquier , F., Kaaks, R., Chang-Claude, J., Weikert, S., Boeing, H., Trichopoulou, A., Lagiou, P., Dilis, V., Palli, D., Pala, V. , Sacerdote, C., Tumino, R., Panico, S., Peeters, PH, Gram, IT, Skeie, G., Huerta, JM, Barricarte, A., Quiros, JR, Sanchez, MJ, Buckland, G. , Ларранага, Н., Эрнстрем, Р., Уоллстрем, П., Юнгберг, Б., Хальманс, Г., Key, TJ, Allen, NE, Khaw, KT, Wareham, N., Brennan, P., Riboli, E., and Kiemeney, LA Концентрация каротиноидов в плазме и витамина C и риск уротелиально-клеточной карциномы в Европейском проспективном исследовании Рак и питание. Am J Clin Nutr 2012; 96 (4): 902-910. Просмотреть аннотацию.

Розенталь, Дж. М., Ким, Дж., Де, Монастерио Ф., Томпсон, DJ, Боун, Р. А., Ландрам, Дж. Т., де Моура, Ф. Ф., Хачик, Ф., Чен, Х., Шлейхер, Р. Л., Феррис, FL, III, и Чу, E.Y. Исследование дозировки добавок лютеина у лиц в возрасте 60 лет и старше. Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2006; 47 (12): 5227-5233. Просмотреть аннотацию.

Abnet, CC, Qiao, YL, Dawsey, SM, Buckman, DW, Yang, CS, Blot, WJ, Dong, ZW, Taylor, PR, and Mark, SD Проспективное исследование сывороточного ретинола, бета-каротина, бета- криптоксантин, лютеин / зеаксантин, рак пищевода и желудка в Китае. Контроль причин рака 2003; 14 (7): 645-655. Просмотреть аннотацию.

Adackapara, C.А., Саннесс, Дж. С., Дибернардо, К. В., Мелиа, Б. М. и Дагнели, Г. Распространенность цистоидного макулярного отека и стабильность толщины сетчатки в окт. Retina 2008; 28 (1): 103-110. Просмотреть аннотацию.

Алеман, Т.С., Дункан, Д.Л., Бибер, М.Л., Де Кастро, Э., Маркс, Д.А., Гарднер, Л.М., Стейнберг, Д.Д., Сидесиян, А.В., Магуайр, М.Г., и Якобсон, С.Г. Макулярный пигмент и добавление лютеина в пигментный ретинит и синдром Ушера.Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2001; 42 (8): 1873-1881. Просмотреть аннотацию.

Андерсен, Л. Ф., Джейкобс, Д. Р., младший, Гросс, М. Д., Шрейнер, П. Дж., Дейл, Уильямс О. и Ли, Д. Х. Продольные ассоциации между индексом массы тела и каротиноидами сыворотки: исследование CARDIA. Br J Nutr 2006; 95 (2): 358-365. Просмотреть аннотацию.

Aune, D., Chan, DS, Vieira, AR, Navarro Rosenblatt, DA, Vieira, R., Greenwood, DC, and Norat, T. Сравнение диеты с концентрацией каротиноидов в крови и риском рака груди: систематический обзор и метаанализ проспективных исследований.Am J Clin Nutr 2012; 96 (2): 356-373. Просмотреть аннотацию.

Bahrami, H., Melia, M., and Dagnelie, G. Добавление лютеина при пигментном ретините: оценка зрения на основе ПК в рандомизированном плацебо-контролируемом клиническом исследовании с двойной маской [NCT00029289]. BMC.Ophthalmol. 2006; 6: 23. Просмотреть аннотацию.

Bartlett, H. и Eperjesi, F. Рандомизированное контролируемое исследование, изучающее влияние пищевых добавок на зрительную функцию в нормальных и возрастных заболеваниях желтого пятна, пораженных глазом: дизайн и методология [ISRCTN78467674].Nutr.J. 10-10-2003; 2: 12. Просмотреть аннотацию.

Bartlett, H. E. и Eperjesi, F. Рандомизированное контролируемое испытание, изучающее влияние пищевых добавок с лютеином и антиоксидантами на зрительную функцию здоровых глаз. Clin.Nutr. 2008; 27 (2): 218-227. Просмотреть аннотацию.

Бартлетт, Х. Э. и Эперьези, Ф. Влияние лютеина и антиоксидантных пищевых добавок на контрастную чувствительность при возрастном макулярном заболевании: рандомизированное контролируемое исследование. Eur.J.Clin.Nutr. 2007; 61 (9): 1121-1127.Просмотреть аннотацию.

Бартлетт, Х., Хауэллс, О. и Эпержези, Ф. Роль оценки макулярного пигмента в клинической практике: обзор. Clin.Exp.Optom. 2010; 93 (5): 300-308. Просмотреть аннотацию.

Бейтс, К. Дж., Чен, С. Дж., Макдональд, А. и Холден, Р. Количественное определение витамина Е и каротиноидного пигмента в катарактных хрусталиках человека и влияние пищевой добавки. Int J Vitam.Nutr Res. 1996; 66 (4): 316-321. Просмотреть аннотацию.

Битти, С., Мюррей, И. Дж., Хенсон, Д. Б., Carden, D., Koh, H., and Boulton, M. E. Пигмент желтого пятна и риск возрастной дегенерации желтого пятна у субъектов из Северной Европы. Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2001; 42 (2): 439-446. Просмотреть аннотацию.

Berendschot, T. T., Broekmans, W. M., Klopping-Ketelaars, I. A., Kardinaal, A. F., Van, Poppel G., and Van, Norren D. Старение хрусталика в зависимости от пищевых детерминант и возможных факторов риска возрастной катаракты. Arch.Ophthalmol. 2002; 120 (12): 1732-1737. Просмотреть аннотацию.

Berendschot, T. T., Goldbohm, R.A., Klopping, W. A., van de, Kraats J., van Norel, J., and van Norren, D. Влияние добавок лютеина на пигмент желтого пятна, оцениваемое двумя объективными методами. Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2000; 41 (11): 3322-3326. Просмотреть аннотацию.

Бернштейн, П.С., Ахмед, Ф., Лю, А., Аллман, С., Шенг, X., Шарифзаде, М., Ермаков, И., и Геллерман, В. Визуализация макулярного пигмента у участников AREDS2: дополнительное исследование субъектов AREDS2, включенных в офтальмологический центр Морана.Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2012; 53 (10): 6178-6186. Просмотреть аннотацию.

Берсон, Э.Л., Рознер, Б., Сандберг, Массачусетс, Вайгель-ДиФранко, К., Брокхерст, Р.Дж., Хейс, К.С., Джонсон, Э.Дж., Андерсон, Э.Дж., Джонсон, Калифорния, Гаудио, АР, Уиллетт, WC, и Schaefer, EJ. Клинические испытания лютеина у пациентов с пигментным ретинитом, получающих витамин А. Arch.Ophthalmol. 2010; 128 (4): 403-411. Просмотреть аннотацию.

Боун, Р. А., Ландрам, Дж. Т., Диксон, З., Чен, Ю. и Ллерена, К. М. Лютеин и зеаксантин в глазах, сыворотке и диете людей.Exp.Eye Res. 2000; 71 (3): 239-245. Просмотреть аннотацию.

Боун, Р. А., Ландрам, Дж. Т., Герра, Л. Х. и Руис, К. А. Лютеин и зеаксантин в пищевых добавках повышают плотность макулярного пигмента и концентрацию этих каротиноидов в сыворотке крови у людей. J.Nutr. 2003; 133 (4): 992-998. Просмотреть аннотацию.

Боун, Р. А., Ландрам, Дж. Т., Мейн, С. Т., Гомес, К. М., Тибор, С. Е. и Твароска, Е. Е. Макулярный пигмент в глазах доноров с и без ВМД: исследование случай-контроль. Invest Ophthalmol.Vis.Sci.2001; 42 (1): 235-240. Просмотреть аннотацию.

Bowen, P. E., Herbst-Espinosa, S. M., Hussain, E. A. и Stacewicz-Sapuntzakis, M. Этерификация не ухудшает биодоступность лютеина у людей. J.Nutr. 2002; 132 (12): 3668-3673. Просмотреть аннотацию.

Broekmans, WM, Berendschot, TT, Klopping-Ketelaars, IA, de Vries, AJ, Goldbohm, RA, Tijburg, LB, Kardinaal, AF, и van Poppel, G. Плотность макулярного пигмента в зависимости от концентрации в сыворотке и жировой ткани лютеина и сывороточных концентраций зеаксантина.Am.J.Clin.Nutr. 2002; 76 (3): 595-603. Просмотреть аннотацию.

Capeding, R., Gepanayao, CP, Calimon, N., Lebumfacil, J., Davis, AM, Stouffer, N., and Harris, BJ, обогащенная лютеином детская смесь, скармливаемая здоровым доношенным детям: оценка эффектов роста и безопасность. Nutr.J. 2010; 9:22. Просмотреть аннотацию.

Кардино, Н., Горран, Дж. М., Тиссандье, В., Гролье, П., Рок, Э. и Борель, П. Кратковременное добавление лютеина одинаково влияет на биомаркеры лютеинового статуса у молодых и пожилых людей.Exp.Gerontol. 2003; 38 (5): 573-582. Просмотреть аннотацию.

Рубин, Л.П., Чан, GM, Барретт-Рейс, Б.М., Фултон, А.Б., Хансен, Р.М., Эшмид, Т.Л., Оливер, Д.С., Макки, А.Д., Диммит, Р.А., Хартманн, Э.Е., и Адамкин, Д.Х. Эффект каротиноидные добавки в отношении каротиноидов плазмы, воспаления и развития зрения у недоношенных детей. J Perinatol. 2012; 32 (6): 418-424. Просмотреть аннотацию.

Sabour-Pickett, S., Nolan, J. M., Loughman, J., and Beatty, S. Обзор данных, относящихся к предполагаемой защитной роли каротиноидов желтого пятна при возрастной дегенерации желтого пятна.Mol.Nutr.Food Res. 2012; 56 (2): 270-286. Просмотреть аннотацию.

San Giovanni, JP, Chew, EY, Clemons, TE, Ferris, FL, III, Gensler, G., Lindblad, AS, Milton, RC, Seddon, JM, and Sperduto, RD Взаимосвязь диетических каротиноидов и витамина A , E и C при возрастной дегенерации желтого пятна в исследовании случай-контроль: AREDS Report No. 22. Arch.Ophthalmol. 2007; 125 (9): 1225-1232. Просмотреть аннотацию.

Сан-Джованни, Дж. П. и Нойрингер, М. Предполагаемая роль лютеина и зеаксантина как защитных агентов против возрастной дегенерации желтого пятна: перспективы молекулярной генетики для руководства механистическими и трансляционными исследованиями в этой области.Am.J.Clin.Nutr. 2012; 96 (5): 1223С-1233С. Просмотреть аннотацию.

Сасамото, Ю., Гоми, Ф., Сава, М., Цудзикава, М., и Нисида, К. Влияние годичного приема лютеина на оптическую плотность макулярного пигмента и зрительную функцию. Graefes Arch.Clin.Exp.Ophthalmol. 2011; 249 (12): 1847-1854. Просмотреть аннотацию.

Saxena, S., Srivastava, P., and Khanna, V.K. Прием антиоксидантов улучшает текучесть мембран тромбоцитов при идиопатическом перифлебите сетчатки (болезнь Илса). J.Ocul.Pharmacol.Ther. 2010; 26 (6): 623-626. Просмотреть аннотацию.

Schalch, W., Cohn, W., Barker, FM, Kopcke, W., Mellerio, J., Bird, AC, Robson, AG, Fitzke, FF, and van Kuijk, FJ Накопление ксантофилла в сетчатке человека во время добавление лютеина или зеаксантина — исследование LUXEA (LUtein Xanthophyll Eye Accumulation). Arch.Biochem.Biophys. 2-15-2007; 458 (2): 128-135. Просмотреть аннотацию.

Шао, А. и Хэткок, Дж. Н. Оценка риска каротиноидов лютеина и ликопина. Regul.Токсикол Фармакол 2006; 45 (3): 289-298. Просмотреть аннотацию.

Симс, В. Г., Зоммербург, О., и ван Куийк, Ф. Дж. Ликопин и бета-каротин разлагаются быстрее, чем лютеин и зеаксантин, при воздействии различных прооксидантов in vitro. Биофакторы 1999; 10 (2-3): 105-113. Просмотреть аннотацию.

Син, Х. П., Лю, Д. Т. и Лам, Д. С. Модификация образа жизни, пищевые и витаминные добавки при возрастной дегенерации желтого пятна. Acta Ophthalmol. 2013; 91 (1): 6-11. Просмотреть аннотацию.

Снеллен, Э.Л., Вербеек, А. Л., Ван Ден Хуген, Г. В., Кройсберг, Дж. Р. и Хойнг, С. Б. Неоваскулярная возрастная дегенерация желтого пятна и ее связь с приемом антиоксидантов. Acta Ophthalmol. Сканд. 2002; 80 (4): 368-371. Просмотреть аннотацию.

Sommerburg, O.G., Siems, W.G., Hurst, J. S., Lewis, J. W., Kliger, D. S. и van Kuijk, F. J. Лютеин и зеаксантин связаны с фоторецепторами сетчатки глаза человека. Curr.Eye Res. 1999; 19 (6): 491-495. Просмотреть аннотацию.

Сумантран В. Н., Чжан Р., Ли, Д. С., и Вича, М. С. Дифференциальная регуляция апоптоза в нормальном и трансформированном эпителии молочных желез лютеином и ретиноевой кислотой. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 2000; 9 (3): 257-263. Просмотреть аннотацию.

Такеда, С., Масуда, Ю., Усуда, М., Марушима, Р., Уэджи, Т., Хасегава, М., и Маруяма, К. Влияние майонеза на лютеин / зеаксантин и бета-каротин в сыворотке крови после приема пищи концентрации в организме человека. J.Nutr.Sci.Vitaminol. (Токио) 2009; 55 (6): 479-485. Просмотреть аннотацию.

Тан, Дж.С., Ван, Дж. Дж., Флад, В., Роччина, Э., Смит, В., и Митчелл, П. Диетические антиоксиданты и долгосрочная частота возрастной дегенерации желтого пятна: исследование глаз Голубых гор. Офтальмология 2008; 115 (2): 334-341. Просмотреть аннотацию.

Танака Т., Шнимидзу М. и Мориваки Х. Химиопрофилактика рака каротиноидами. Молекулы. 2012; 17 (3): 3202-3242. Просмотреть аннотацию.

Тейлор, А., Жак, П. Ф., Чайлак, Л. Т., младший, Хэнкинсон, С. Э., Ху, П. М., Роджерс, Г., Френд, Дж., Тунг, В., Wolfe, J.K., Padhye, N., and Willett, W.C. Длительное потребление витаминов и каротиноидов и вероятность раннего возрастного помутнения кортикального и заднего субкапсулярного хрусталика. Am.J.Clin.Nutr. 2002; 75 (3): 540-549. Просмотреть аннотацию.

Тейшейра, В. Х., Валенте, Х. Ф., Касаль, С. И., Маркес, А. Ф., и Морейра, П. А. Антиоксиданты не предотвращают перекисное окисление после нагрузки и могут замедлить восстановление мышц. Мед. Науки. Спортивные упражнения. 2009; 41 (9): 1752-1760. Просмотреть аннотацию.

Томсон, К. А., Стенделл-Холлис, Н.Р., Рок, С. Л., Касслер, Э. С., Флатт, С. В. и Пирс, Дж. П. Плазма и пищевые каротиноиды связаны со снижением окислительного стресса у женщин, ранее леченных от рака груди. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 2007; 16 (10): 2008-2015. Просмотреть аннотацию.

Thyagarajan, B., Meyer, A., Smith, LJ, Beckett, WS, Williams, OD, Gross, MD, and Jacobs, DR, Jr. Концентрации каротиноидов в сыворотке позволяют прогнозировать эволюцию функции легких у молодых людей: риск коронарной артерии Исследование развития молодых взрослых (CARDIA).Am.J.Clin.Nutr. 2011; 94 (5): 1211-1218. Просмотреть аннотацию.

Трамбо, П. Р. и Эллвуд, К. С. Потребление лютеина и зеаксантина и риск возрастной дегенерации желтого пятна и катаракты: оценка с использованием научно обоснованной системы обзора заявлений о состоянии здоровья Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Am.J.Clin.Nutr. 2006; 84 (5): 971-974. Просмотреть аннотацию.

Upritchard, J. E., Schuurman, C. R., Wiersma, A., Tijburg, L. B., Coolen, S. A., Rijken, P. J., and Wiseman, S. A. Спред с умеренными дозами витамина E и каротиноидов снижает перекисное окисление липидов у здоровых, некурящих взрослых.Am J Clin Nutr 2003; 78 (5): 985-992. Просмотреть аннотацию.

Валеро, М. П., Флетчер, А. Э., Де Ставола, Б. Л., Виоке, Дж. И Алепуз, В. С. Витамин С связан со снижением риска катаракты у средиземноморского населения. J.Nutr. 2002; 132 (6): 1299-1306. Просмотреть аннотацию.

Валлверду-Керальт, А., Мартинес-Уэламо, М., Арранс-Мартинес, С., Мираллес, Э., и Ламуэла-Равентос, Р.М. Различия в содержании каротиноидов в кетчупах и гаспачос с помощью ВЭЖХ / ESI (Li ( +)) -MS / MS коррелировали с их антиоксидантной способностью.J Sci Food Agric. 8-15-2012; 92 (10): 2043-2049. Просмотреть аннотацию.

van der Horst-Graat JM, Kok, F. J., and Schouten, E. G. Концентрации каротиноидов в плазме в отношении острых респираторных инфекций у пожилых людей. Br J Nutr 2004; 92 (1): 113-118. Просмотреть аннотацию.

Войникович Б., Ковачевич Д., Ньирич С. и Кокло М. Долгосрочные результаты терапии возрастной дегенерации желтого пятна с применением преднизолона ацетата — особенно в отношении периферических изменений поля зрения. Колл.Антрополь. 2008; 32 (2): 351-353.Просмотреть аннотацию.

Вайгерт, Г., Кайя, С., Пемп, Б., Саку, С., Ласта, М., Веркмайстер, Р.М., Драгостинов, Н., Симадер, К., Гархофер, Г., Шмидт-Эрфурт, У. и Шметтерер Л. Влияние добавок лютеина на оптическую плотность макулярного пигмента и остроту зрения у пациентов с возрастной дегенерацией желтого пятна. Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2011; 52 (11): 8174-8178. Просмотреть аннотацию.

Уильямс, М. А., Вулк, Г. Б., Кинг, И. Б., Дженкинс, Л., и Магомед, К. Каротиноиды, ретинол, токоферолы и липопротеины плазмы у беременных зимбабвийских женщин с преэклампсией и нормотензией.Am J Hypertens. 2003; 16 (8): 665-672. Просмотреть аннотацию.

Райт, А. Дж., Хьюз, Д. А., Бейли, А. Л. и Саутон, С. Бета-каротин и ликопин, но не лютеин, изменяют профиль жирных кислот в плазме крови здоровых некурящих мужчин. J Lab Clin Med 1999; 134 (6): 592-598. Просмотреть аннотацию.

Яги, А., Фудзимото, К., Мичихиро, К., Го, Б., Ци, Д., и Нагаи, Х. Влияние добавок лютеина на зрительную усталость: психофизиологический анализ. Appl.Ergon. 2009; 40 (6): 1047-1054.Просмотреть аннотацию.

Yamini, S., West, KP, Jr., Wu, L., Dreyfuss, ML, Yang, DX, and Khatry, SK Уровни циркулирующих ретинола, токоферола и каротиноидов у непальских беременных и послеродовых женщин после длительного бета-тестирования -каротин и витамин А. Eur.J.Clin.Nutr. 2001; 55 (4): 252-259. Просмотреть аннотацию.

Йем, К. Дж., Бут, С. Л., Садовски, Дж. А., Лю, К., Танг, Г., Крински, Н. И. и Рассел, Р. М. Каротиноидная реакция плазмы человека на употребление контролируемых диет с высоким содержанием фруктов и овощей.Am.J Clin.Nutr 1996; 64 (4): 594-602. Просмотреть аннотацию.

Zeimer, M. B., Kromer, I., Spital, G., Lommatzsch, A., and Pauleikhoff, D. Макулярная телеангиэктазия: закономерности распределения макулярного пигмента и реакция на добавки. Retina 2010; 30 (8): 1282-1293. Просмотреть аннотацию.

Чжао, X., Алдини, Г., Джонсон, Э.Дж., Расмуссен, Х., Кремер, К., Вульф, Х., Мусей, Н., Крински, Н.И., Рассел, Р.М., и Йем, К.Дж. Модификация Повреждение ДНК лимфоцитов при добавлении каротиноидов у женщин в постменопаузе.Am J Clin Nutr 2006; 83 (1): 163-169. Просмотреть аннотацию.

. Кобаяси Дж., Томинага Э., Озеки М., Окубо Т., Накагава К., Миядзава Т. Рандомизированное контролируемое испытание водорастворимого препарата лютеина на людях. Biosci Biotechnol Biochem 2019; 83 (12): 2372-4. Просмотреть аннотацию.

Албейнс Д., Виртамо Дж., Тейлор П.Р. и др. Влияние дополнительного бета-каротина, курения сигарет и потребления алкоголя на каротиноиды в сыворотке крови в исследовании предотвращения рака с альфа-токоферолом и бета-каротином. Am J Clin Nutr 1997; 66: 366-72.Просмотреть аннотацию.

Берсон Э.Л., Рознер Б., Сандберг М.А. и др. Рандомизированное испытание добавок витамина A и витамина E при пигментном ретините. Arch Ophthalmol 1993; 111: 761-72. Просмотреть аннотацию.

Bloomer RJ, Фрай А., Шиллинг Б., Чиу Л. и др. Добавка астаксантина не уменьшает мышечное повреждение после эксцентрических упражнений у мужчин, тренирующихся с отягощениями. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab 2005; 15: 401-12. Просмотреть аннотацию.

Bonds DE, Harrington M, Worrall BB и др.Влияние длинноцепочечных? -3 жирных кислот и добавок лютеина + зеаксантина на сердечно-сосудистые исходы: результаты рандомизированного клинического исследования Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2). JAMA Intern Med. 2014 Май; 174 (5): 763-71. Просмотреть аннотацию.

Bowen PE, Herbst-Espinosa SM, Hussain EA, Stacewicz-Sapuntzakis M. Этерификация не ухудшает биодоступность лютеина у людей. J Nutr 2002; 132: 3668-73. Просмотреть аннотацию.

Brown L, Rimm EB, Seddon JM, et al. Проспективное исследование потребления каротиноидов и риска экстракции катаракты у мужчин в США.Am J Clin Nutr 1999; 70: 517-24. Просмотреть аннотацию.

Cangemi, F. E. TOZAL Исследование: открытое исследование случай-контроль перорального антиоксиданта и добавки омега-3 для лечения сухой AMD. BMC Ophthalmol 2007; 7: 3. Просмотреть аннотацию.

Chasan-Taber L, Willett WC, Seddon JM, et al. Проспективное исследование потребления каротиноидов и витамина А и риска экстракции катаракты у женщин в США. Am J Clin Nutr 1999; 70: 509-16. Просмотреть аннотацию.

Chen F, Hu J, Liu P, Li J, Wei Z, Liu P. Потребление каротиноидов и риск неходжкинской лимфомы: систематический обзор и метаанализ результатов наблюдательных исследований.Энн Гематол 2017; 96 (6): 957-65. Просмотреть аннотацию.

Chen J, Jiang W, Shao L, Zhong D, Wu Y, Cai J. Связь между приемом антиоксидантов и риском рака поджелудочной железы: метаанализ. Int J Food Sci Nutr 2016; 67 (7): 744-53. Просмотреть аннотацию.

Chew EY, Clemons TE, Agrón E, et al. Влияние жирных кислот омега-3, лютеина / зеаксантина или других пищевых добавок на когнитивные функции: рандомизированное клиническое испытание AREDS2. ДЖАМА. 2015 25 августа; 314 (8): 791-801. Просмотреть аннотацию.

Chew EY, Clemons TE, SanGiovanni JP, et al.Исследование возрастных глазных болезней 2 исследовательская группа. Лютеин + зеаксантин и омега-3 жирные кислоты для возрастной дегенерации желтого пятна: рандомизированное клиническое исследование Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2). JAMA 2013; 309 (19): 2005-2015. Просмотреть аннотацию.

Chew EY, SanGiovanni JP, Ferris FL, et al. Лютеин / зеаксантин для лечения возрастной катаракты: отчет рандомизированного исследования AREDS2 № 4. JAMA Ophthalmol. 2013 июл; 131 (7): 843-50. Просмотреть аннотацию.

Чо Э, Седдон Дж. М., Рознер Б. и др.Проспективное исследование потребления фруктов, овощей, витаминов и каротиноидов и риска возрастной макулопатии. Arch Ophthalmol 2004; 122: 883-92. Просмотреть аннотацию.

Chung HY, Расмуссен HM, Джонсон EJ. Биодоступность лютеина у мужчин выше из яиц, обогащенных лютеином, чем из добавок и шпината. J Nutr 2004; 134: 1887-93. Просмотреть аннотацию.

Cota F, Costa S, Giannantonio C, Purcaro V, Catenazzi P, Vento G. Добавки лютеина и ретинопатия недоношенных: метаанализ.J Matern Fetal Neonatal Med 2020: 1-6. Онлайн до печати. Просмотреть аннотацию.

Cui YH, Jing CX, Pan HW. Связь антиоксидантов и витаминов в крови с риском возрастной катаракты: метаанализ обсервационных исследований. Am J Clin Nutr. 2013; 98 (3): 778-86. Просмотреть аннотацию.

Дагнели Г., Зорге И.С., McDonald TM. Лютеин улучшает зрительную функцию у некоторых пациентов с дегенерацией сетчатки: пилотное исследование через Интернет. Оптометрия 2000; 71: 147-64 .. Просмотреть аннотацию.

Эванс Дж. Р., Лоуренсон Дж. Дж.Антиоксидантные витаминные и минеральные добавки для замедления прогрессирования возрастной дегенерации желтого пятна. Кокрановская база данных Syst Rev.2017; 7: CD000254. Просмотреть аннотацию.

Группа по изучению случай-контроль глазных болезней. Антиоксидантный статус и неоваскулярная возрастная дегенерация желтого пятна. Arch Ophthalmol 1993; 111: 104-9 .. Просмотр аннотации.

Feng L, Nie K, Jiang H, Fan W. Влияние добавок лютеина на возрастную дегенерацию желтого пятна. PLoS One 2019; 14 (12): e0227048. Просмотреть аннотацию.

Fitzgerald KC, O’Reilly ÉJ, Fondell E, et al. Потребление витамина С и каротиноидов и риск бокового амиотрофического склероза: объединенные результаты 5 когортных исследований. Энн Нейрол. 2013; 73 (2): 236-45. Просмотреть аннотацию.

Flood V, Smith W., Wang JJ, et al. Потребление антиоксидантов с пищей и частота ранней возрастной макулопатии: исследование Blue Mountains Eye Study. Офтальмология 2002; 109: 2272-8 .. Просмотреть аннотацию.

García-Layana A, Recalde S, Alamán AS, Robredo PF. Влияние добавок лютеина и докозагексаеновой кислоты на оптическую плотность макулярного пигмента в рандомизированном контролируемом исследовании.Питательные вещества. 2013 15 февраля; 5 (2): 543-51. Просмотреть аннотацию.

Ge XX, Xing MY, Yu LF и др. Потребление каротиноидов и риск рака пищевода: метаанализ. Азиатский Pac J Cancer Prev. 2013; 14 (3): 1911-8. Просмотреть аннотацию.

Goodman GE, Schaffer S, Omenn GS, et al. Связь между риском рака легких и простаты и питательными микроэлементами сыворотки: результаты и уроки, извлеченные из исследования эффективности бета-каротина и ретинола. Эпидемиологические биомаркеры рака до 2003 г .; 12: 518-26. Просмотреть аннотацию.

Gossage C, Deyhim M, Moser-Veillon PB, et al.Влияние добавок бета-каротина и лактации на метаболизм каротиноидов и пролиферацию митогенных Т-лимфоцитов. Am J Clin Nutr 2000; 71: 950-5. Просмотреть аннотацию.

Грубер М., Чаппелл Р., Миллен А. и др. Корреляты сывороточного лютеина + зеаксантина: результаты Третьего национального исследования здоровья и питания. J Nutr 2004; 134: 2387-94. Просмотреть аннотацию.

Хаммонд Б. Р. мл., Джонсон Э. Дж., Рассел Р. М. и др. Диетическая модификация плотности макулярного пигмента человека. Инвестируйте офтальмол Vis Sci 1997; 38: 1795-801.. Просмотреть аннотацию.

Хаммонд Б. Р. мл., Вутен Б. Р., Сноддерли Д. М. и др. Плотность человеческого хрусталика связана с каротиноидами макулярного пигмента, лютеином и зеаксантином. Optom Vis Sci 1997; 74: 499-504. Просмотреть аннотацию.

Hankinson SE, Stampfer MJ, Seddon JM и др. Потребление питательных веществ и удаление катаракты у женщин: проспективное исследование. BMJ 1992; 305: 335-9. Просмотреть аннотацию.

Джонсон Э.Дж., Хаммонд Б.Р., Йеум К.Дж. и др. Связь между концентрацией лютеина и зеаксантина в сыворотке и тканях и плотностью макулярного пигмента.Am J Clin Nutr 2000; 71: 1555-62 .. Просмотреть аннотацию.

Кавабата Ф. и Цуджи Т. Влияние пищевых добавок с комбинацией рыбьего жира, экстракта черники и лютеина на субъективные симптомы астенопии у людей. Биомед Рес 2011; 32 (6): 387-393. Просмотреть аннотацию.

Ким М.К., Ан Ш., Ли-Ким. Связь альфа-токоферола, каротиноидов и ретинола в сыворотке с риском рака груди. Nutr Res 2001; 21: 797-809.

Кнект П., Ритц Дж., Перейра М.А. и др. Витамины-антиоксиданты и риск ишемической болезни сердца: объединенный анализ 9 когорт.Am J Clin Nutr 2004; 80: 1508-20. Просмотреть аннотацию.

Ко Х. Х., Мюррей И. Дж., Нолан Д. и др. Плазма и макулярные реакции на добавку лютеина у субъектов с возрастной макулопатией и без нее: пилотное исследование. Exp Eye Res 2004; 79: 21-27. Просмотреть аннотацию.

Кунсвицкий Б.П., Берри Д.А. и др. Olestra влияет на сывороточные концентрации альфа-токоферола и каротиноидов, но не на витамин D или статус витамина K у свободноживущих субъектов. J Nutr 1997; 127: 1636S-45S. Просмотреть аннотацию.

Kostic D, White WS, Olson JA.Кишечная абсорбция, клиренс сыворотки и взаимодействие между лютеином и бета-каротином при введении взрослым людям в отдельных или комбинированных пероральных дозах. Am J Clin Nutr 1995; 62: 604-10. Просмотреть аннотацию.

Lai JS, Veetil VO, Lanca C и др. Концентрации материнского лютеина и зеаксантина по отношению к остроте зрения у потомства в возрасте 3 лет: исследование GUSTO. Питательные вещества 2020; 12 (2): 274. Просмотреть аннотацию.

Ландрам Дж. Т., Боун Р. А., Хоа Х и др. Годовое исследование макулярного пигмента: эффект приема лютеина в течение 140 дней.Exp Eye Res 1997; 65: 57-62. Просмотреть аннотацию.

Ли Э. Х., Фаулхабер Д., Хансон К. М. и др. Диетический лютеин снижает воспаление и иммуносупрессию, вызванное ультрафиолетовым излучением. Дж. Инвест Дерматол 2004; 122: 510-7. Просмотреть аннотацию.

Leermakers ET, Darweesh SK, Baena CP, et al. Влияние лютеина на кардиометаболическое здоровье на протяжении всей жизни: систематический обзор и метаанализ. Am J Clin Nutr 2016; 103 (2): 481-94. Просмотреть аннотацию.

Лю Р., Ван Т., Чжан Б. и др.Добавки лютеина и зеаксантина и связь со зрительной функцией при возрастной дегенерации желтого пятна. Инвестируйте Ophthalmol Vis Sci. 2014 16 декабря; 56 (1): 252-8. Рассмотрение. Просмотреть аннотацию.

Лю XH, Ю РБ, Лю Р. и др. Связь между статусом лютеина и зеаксантина и риском катаракты: метаанализ. Питательные вещества. 2014 22 января; 6 (1): 452-65. Просмотреть аннотацию.

Lyle BJ, Mares-Perlman JA, Klein BE, et al. Потребление антиоксидантов и риск возникновения ядерной катаракты, связанной с возрастом, в исследовании Beaver Dam Eye Study.Am J Epidemiol 1999; 149: 801-9. Просмотреть аннотацию.

Lyle BJ, Mares-Perlman JA, Klein BE, et al. Потребление антиоксидантов и риск возникновения ядерной катаракты, связанной с возрастом, в исследовании Beaver Dam Eye Study. Am J Epidemiol 1999; 149: 801-9. Просмотреть аннотацию.

Ma L, Hao ZX, Liu RR, et al. Дозозависимый метаанализ потребления лютеина и зеаксантина с пищей в зависимости от риска возрастной катаракты. Graefes Arch Clin Exp Ophthalmol. 2014 Янв; 252 (1): 63-70. Просмотреть аннотацию.

Ма Л., Лю Р., Ду Дж. Х. и др.Добавки лютеина, зеаксантина и мезозеаксантина, связанные с оптической плотностью макулярного пигмента. Питательные вещества 2016; 8 (7). pii: E426. Просмотреть аннотацию.

Маджумдар С.К., Шоу Г.К., Томсон А.Д. и др. Изменения в структуре аминокислот в плазме у хронических алкоголиков во время синдрома отмены этанола: их клинические последствия. Med Hypotheses 1983; 12: 239-51. Просмотреть аннотацию.

Манцони П., Гуардионе Р., Бонетти П. и др. Добавки лютеина и зеаксантина у недоношенных новорожденных с очень низкой массой тела при рождении в отделениях интенсивной терапии новорожденных: многоцентровое рандомизированное контролируемое исследование.Am J Perinatol. 2013 Янв; 30 (1): 25-32. Просмотреть аннотацию.

Mares-Perlman JA, Brady WE, Klein BE, et al. Каротиноиды и токоферолы в сыворотке крови и степень помутнения ядер и коры головного мозга. Инвестируйте офтальмол Vis Sci 1995; 36: 276-88. Просмотреть аннотацию.

Mares-Perlman JA, Brady WE, Klein R, et al. Сывороточные антиоксиданты и возрастная дегенерация желтого пятна в популяционном исследовании случай-контроль. Arch Ophthalmol 1995; 113: 518-23. Просмотреть аннотацию.

Montonen J, Knekt P, Jarvinen R, Reunanen A.Прием антиоксидантов с пищей и риск диабета 2 типа. Уход за диабетом 2004; 27: 362-6. Просмотреть аннотацию.

Naylor CD, O’Rourke K, Detsky AS, Baker JP. Парентеральное питание аминокислот с разветвленной цепью при печеночной энцефалопатии. Метаанализ. Гастроэнтерология 1989; 97: 1033-42. Просмотреть аннотацию.

Olmedilla B, Granado F, Southon S и др. Европейское многоцентровое плацебо-контролируемое исследование добавок с альфа-токоферолом, богатым каротином пальмовым маслом, лютеином или ликопином: анализ реакции сыворотки.Clin Sci (Лондон) 2002; 102: 447-56. Просмотреть аннотацию.

Паризи В., Тедески М., Галлинаро Г. и др. Каротиноиды и антиоксиданты в возрастной макулопатии итальянское исследование: модификации мультифокальной электроретинограммы через 1 год. Офтальмология 2008; 115: 324-33. Просмотреть аннотацию.

Пул-Зобель, Б. Л., Буб, А., Мюллер, Х., Волловски, И. и Речкеммер, Г. Потребление овощей снижает генетический ущерб у людей: первые результаты исследования вмешательства человека с продуктами, богатыми каротиноидами. Канцерогенез 1997; 18 (9): 1847-1850.Просмотреть аннотацию.

Пратт С. Диетическая профилактика возрастной дегенерации желтого пятна. J Am Optom Assoc 1999; 70: 39-47. Просмотреть аннотацию.

Ребул Э, Тап С., Перро Э и др. Влияние основных диетических антиоксидантов (каротиноидов, гамма-токоферола, полифенолов и витамина С) на абсорбцию альфа-токоферола. Eur J Clin Nutr 2007; 61: 1167-73. Просмотреть аннотацию.

Ren YB, Qi YX, Su XJ, Luan HQ, Sun Q. Терапевтический эффект добавки лютеина на непролиферативную диабетическую ретинопатию: ретроспективное исследование.Медицина (Балтимор) 2019; 98 (29): e15404. Просмотреть аннотацию.

Ричер С., Стайлз В., Статкуте Л. и др. Двойное маскированное, плацебо-контролируемое, рандомизированное испытание добавок лютеина и антиоксидантов для лечения атрофической возрастной дегенерации желтого пятна: исследование Veterans LAST (испытание добавок лютеиновых антиоксидантов). Оптометрия 2004; 75: 216-30. Просмотреть аннотацию.

Роденбург А.Дж., Линен Р., Ван Хет Хоф К.Х. и др. Количество жира в рационе влияет на биодоступность эфиров лютеина, но не влияет на биодоступность альфа-каротина, бета-каротина и витамина Е у людей.Am J Clin Nutr 2000; 71: 1187-93. Просмотреть аннотацию.

Schunemann HJ, Grant BJ, Freudenheim JL, et al. Связь сывороточных уровней антиоксидантных витаминов C и E, ретинола и каротиноидов с функцией легких в общей популяции. Am J Respir Crit Care Med 2001; 163: 1246-55 .. Просмотреть аннотацию.

Шупп С., Олано-Мартин Э., Герт С. и др. Лютеин, зеаксантин, макулярный пигмент и зрительная функция у взрослых пациентов с муковисцидозом. Am J Clin Nutr 2004; 79 1045-52. Просмотреть аннотацию.

Седдон Дж. М., Аджани У. А., Спердуто Р. и др. Диетические каротиноиды, витамины A, C и E, а также возрастная дегенерация желтого пятна. JAMA 1994; 272: 1413-20. Просмотреть аннотацию.

Seddon JM, Ajani UA, Sperduto RD и др. Диетические каротиноиды, витамины A, C и E, а также возрастная дегенерация желтого пятна. Группа исследования глазных болезней «случай-контроль». JAMA 1994; 272: 1413-20. Просмотреть аннотацию.

Синодзима А., Сава М., Секирю Т. и др. Многоцентровое рандомизированное контролируемое исследование приема антиоксидантных добавок с лютеином при хронической центральной серозной хориоретинопатии.Офтальмология 2017; 237 (3): 159-66. Просмотреть аннотацию.

Слэттери М.Л., Бенсон Дж., Кертин К. и др. Каротиноиды и рак толстой кишки. Am J Clin Nutr 2000; 71: 575-82. Просмотреть аннотацию.

Слэттери М.Л., Поттер Дж. Д., Коутс А. и др. Растительная пища и рак толстой кишки: оценка конкретных пищевых продуктов и связанных с ними питательных веществ (США). Контроль причин рака 1997; 8: 575-90. Просмотреть аннотацию.

Сноддерли DM. Доказательства защиты от возрастной дегенерации желтого пятна каротиноидами и витаминами-антиоксидантами.Am J Clin Nutr 1995; 62: 1448S-61S .. Просмотреть аннотацию.

Sommerburg O, Keunen JE, Bird AC, van Kuijk FJ. Фрукты и овощи, являющиеся источниками лютеина и зеаксантина: макулярного пигмента в глазах человека. Br J Ophthalmol 1998; 82: 907-10. Просмотреть аннотацию.

Spraycar M, изд. Медицинский словарь Стедмана. 26-е изд. Балтимор, Мэриленд: Williams & Wilkins, 1995.

Steinmetz KA, Potter JD. Овощи, фрукты и рак. I. Эпидемиология. Контроль причин рака 1991; 2: 325-57.Просмотреть аннотацию.

Такеда А., Ниссен О.П., Сайед А. и др. Витамин А и каротиноиды и риск болезни Паркинсона: систематический обзор и метаанализ. Нейроэпидемиология. 2014; 42 (1): 25-38. Просмотреть аннотацию.

Тейкари Дж. М., Рауталахти М., Хаукка Дж. И др. Частота операций по поводу катаракты у финских курильщиков-мужчин, не пострадавших от альфа-токоферола или бета-каротиновых добавок. J. Epidemiol Community Health 1998; 52: 468-72. Просмотреть аннотацию.

Тейкари Дж. М., Виртамо Дж., Рауталахти М. и др.Длительный прием альфа-токоферола и бета-каротина и возрастная катаракта. Acta Ophthalmol Scand 1997; 75: 634-40. Просмотреть аннотацию.

Thurmann PA, Schalch W., Aebischer JC, et al. Плазменная кинетика лютеина, зеаксантина и 3-дегидро-лютеина после приема нескольких пероральных доз лютеиновой добавки. Ам Дж. Клин Нутр 2005; 82: 88-97. Просмотреть аннотацию.

van den Berg H, van Vliet T. Влияние одновременных однократных пероральных доз бета-каротина с лютеином или ликопином на реакции бета-каротина и ретинилового эфира во фракции липопротеинов, богатых триацилглицерином, у мужчин.Am J Clin Nutr 1998; 68: 82-9. Просмотреть аннотацию.

ван ден Берг Х. Влияние лютеина на абсорбцию и расщепление бета-каротина. Int J Vitam Nutr Res 1998; 68: 360-5. Просмотреть аннотацию.

van Leeuwen R, Boekhoorn S, Vingerling JR, et al. Диетическое потребление антиоксидантов и риск возрастной дегенерации желтого пятна. JAMA 2005; 294: 3101-7. Просмотреть аннотацию.

VandenLangenberg GM, Mares-Perlman JA, Klein R, et al. Связь между потреблением антиоксидантов и цинка и 5-летней заболеваемостью ранней возрастной макулопатией в исследовании Beaver Dam Eye Study.Am J Epidemiol 1998; 148: 204-14. Просмотреть аннотацию.

Vorgerd M, Grehl T, Jager M и др. Креатиновая терапия при дефиците миофосфорилазы (болезнь Макардла): плацебо-контролируемое перекрестное исследование. Arch Neurol 2000; 57: 956-63. Просмотреть аннотацию.

Ван Х, Цзян Ц., Чжан И и др. Роль добавок лютеина в лечении возрастной дегенерации желтого пятна: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Ophthalmic Res. 2014; 52 (4): 198-205. Просмотреть аннотацию.

Wolf-Schnurrbusch UE, Zinkernagel MS, Munk MR, Ebneter A, Wolf S.Пероральный прием лютеина увеличивает плотность макулярного пигмента и контрастную чувствительность, но не в сочетании с полиненасыщенными жирными кислотами. Инвестируйте в офтальмол Vis Sci 2015; 56 (13): 8069-74. Просмотреть аннотацию.

Xu J, Song C, Song X, Zhang X, Li X. Каротиноиды и риск переломов: метаанализ обсервационных исследований. Oncotarget 2017; 8 (2): 2391-9. Просмотреть аннотацию.

Йеум К.Дж., Ан С.Х., Рупп де Пайва С.А. и др. Корреляция между концентрациями каротиноидов в сыворотке и нормальной жировой ткани груди у женщин с доброкачественной опухолью груди или раком груди.J Nutr 1998; 128: 1920-6 .. Просмотреть аннотацию.

Zhang PC, Wu CR, Wang ZL, Wang LY, Han Y, Sun SL и др. Влияние добавок лютеина на зрительную функцию при непролиферативной диабетической ретинопатии. Asia Pac J Clin Nutr 2017; 26 (3): 406-11. Просмотреть аннотацию.

Zhou Y, Wang T, Meng Q, Zhai S. Ассоциация каротиноидов с риском рака желудка: метаанализ. Clin Nutr 2016; 35 (1): 109-16. Просмотреть аннотацию.

Зунига К.Е., Епископ Нью-Джерси, Тернер А.С. Лютеин и зеаксантин связаны с рабочей памятью у пожилых людей.Public Health Nutr 2020: 1-8. Просмотреть аннотацию.

Что такое лютеин? — Food Insight

• Лютеин — это антиоксидант, который принадлежит к группе каротиноидов. Он содержится в большом количестве в листовой зелени и оранжево-желтых овощах, а также в пищевых добавках.
• Лютеин важен для поддержания здоровья глаз и снижения риска дегенерации желтого пятна и катаракты. Он также может оказывать защитное действие на нашу кожу и сердечно-сосудистую систему.
• Официальной рекомендуемой суточной дозы лютеина не существует, хотя исследования показали, что 6-20 мг / день полезны для здоровья.
• Большинство из нас не потребляют достаточное количество лютеина с пищей.

ОСНОВЫ ЛЮТЕИНА

Лютеин (произносится как лутин) — антиоксидант, принадлежащий к группе каротиноидов, которые придают ярко-желтый, красный и оранжевый цвета фруктам, овощам и другим растениям. Антиоксиданты нейтрализуют активность реактивных соединений, называемых свободными радикалами, которые могут нанести вред нашим органам и, следовательно, нашему здоровью, если их присутствие не контролируется.

Лютеин часто работает вместе с другим каротиноидом, называемым зеаксантином (zee-uh-zan-thin), который настолько похож на лютеин, что они часто объединяются в одну категорию такими источниками информации, как База данных о составе пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США. , который сообщает о содержании в продуктах питания «лютеин + зеаксантин».

ЛЮТЕИН И ЗДОРОВЬЕ

Хотя антиоксидантные эффекты лютеина могут проявляться в любом месте тела, большая часть активности этого питательного вещества сосредоточена в глазах. Из многих типов каротиноидов в нашем организме только лютеин и зеаксантин находятся в определенной области глаза, называемой макулой, которая отвечает за поддержание центрального зрения. В глазах лютеин как антиоксидант снижает активность свободных радикалов, которые могут вызывать повреждение макулы и других частей глаза.Наряду с зеаксантином он помогает поглощать вредный высокоэнергетический синий свет для защиты и поддержания здоровья глаз. Получение достаточного количества лютеина может снизить риск развития возрастной дегенерации желтого пятна и катаракты. Эти состояния являются основными причинами нарушения зрения и слепоты в Соединенных Штатах и ​​затрагивают миллионы стареющих людей.

Хотя доказательства преимуществ лютеина менее убедительны в областях за пределами глаза, лютеин может помочь защитить нашу кожу от повреждения ультрафиолетовым (УФ) светом и способствовать здоровью сердечно-сосудистой системы.

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРИЕМЫ

Официальной рекомендуемой суточной дозы лютеина не существует, но рандомизированные контролируемые испытания и обсервационные исследования отметили пользу для здоровья от потребления от 6 до 20 миллиграммов (мг) в день с пищей или диетическими добавками. Многие медицинские работники, специализирующиеся на здоровье глаз, рекомендуют прием 10 мг в день, исходя из количества, использованного в влиятельном исследовании возрастных заболеваний глаз (AREDS) 2. Фактическое потребление лютеина для большинства американцев оценивается всего в 1-2 мг в день, а это означает, что большинству из нас следует стремиться увеличить потребление продуктов, богатых лютеином.

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов установило допустимую суточную дозу 1 мг / килограмм массы тела в день, в первую очередь предназначенную для обозначения лютеина в форме пищевых добавок, которые предлагают гораздо более концентрированный источник этого питательного вещества по сравнению с цельными продуктами. . Лютеин в целом признан безопасным (GRAS) Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, что означает, что производители пищевых продуктов могут использовать его в качестве добавки.

Лютеин считается очень безопасным соединением, и риск употребления слишком большого количества очень низок.Одно крупное исследование не обнаружило различий в побочных эффектах добавок лютеина (10 мг) и зеаксантина (2 мг) в течение пяти лет по сравнению с людьми, которые не принимали эти антиоксиданты, и не было сообщений о токсичности.

ПИЩЕВЫЕ ИСТОЧНИКИ ЛЮТЕИНА

Хотя лютеин на самом деле имеет желтоватый цвет, его наибольшее количество содержится в зеленых листовых овощах, таких как капуста, шпинат и листовая капуста (их зеленый хлорофилл маскирует желтые пигменты). Кабачки, кабачки, брокколи, кукуруза, горох и брюссельская капуста также содержат лютеин.Каротиноиды, такие как лютеин, жирорастворимы, а это означает, что они лучше всего усваиваются, когда их едят с каким-либо типом жира, например с оливковым маслом или сливочным маслом. Несмотря на меньшее общее количество лютеина на порцию по сравнению с листовой зеленью и другими овощами, яйца могут содержать лютеин в более доступной для нашего организма форме, поскольку жир, содержащийся в желтках, может улучшить его усвоение. Лютеин также можно найти в форме капсул в качестве пищевой добавки.

Продукты питания	Содержание лютеина + зеаксантина (мг) на чашку
Шпинат, приготовленный	20
Вареная капуста	905	905	5.9
Цуккини, приготовленные	4,2
Кабачки, приготовленные	2,9
Брюссельская капуста	2,4
Кукуруза	консервированная
Брокколи	1,6
Яйца (1 большое)	0,2

* Информация взята из базы данных пищевых продуктов USDA

Преимущества, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Лютеин естественным образом содержится во многих фруктах и ​​овощах, особенно в темно-зеленых, оранжевых и желтых.Лютеин — это тип ксантофилла, который часто используется для лечения или профилактики глазных заболеваний. Добавки лютеина содержат натуральное вещество, классифицируемое как каротиноид — группа растительных пигментов с антиоксидантным действием. Добавки с лютеином обеспечивают более концентрированный запас этого антиоксиданта.

Веривелл / Гэри Ферстер

Польза для здоровья

Добавки лютеина обычно используются в альтернативной медицине для лечения глазных заболеваний, таких как катаракта и дегенерация желтого пятна. Лютеин, как известно, накапливается в сетчатке и хрусталике глаза, он защищает глаз от повреждений, вызванных свободными радикалами, химическими побочными продуктами, которые, как показано, повреждают клетки и способствуют развитию определенных заболеваний.

Некоторые сторонники альтернативной медицины утверждают, что добавки лютеина также могут помочь предотвратить рак толстой кишки, рак груди, диабет и болезни сердца.

На сегодняшний день большинство исследований пользы лютеина для здоровья сосредоточено на диетическом потреблении лютеина. Эти исследования показывают, что потребление лютеина с пищей может помочь защитить от атеросклероза, возрастной дегенерации желтого пятна и катаракты. В то время как несколько исследований изучали влияние добавок лютеина на здоровье, есть некоторые доказательства того, что добавки лютеина могут улучшить здоровье глаз.Вот два вывода исследования:

Возрастная дегенерация желтого пятна

Добавки лютеина могут улучшить зрительную функцию у людей с возрастной дегенерацией желтого пятна, ведущей причиной слепоты. Одно исследование, в котором приняли участие более 100000 человек с 1984 по 2010 год, показало, что более высокое потребление биодоступных лютеина и зеаксантина было связано с более низким долгосрочным риском развития возрастной дегенерации желтого пятна.

Визуальная функция

В исследовании, проведенном в 2009 году с участием 37 здоровых взрослых, ученые обнаружили, что у субъектов, которые принимали добавки лютеина в течение 12 недель, улучшились зрительные функции.Результаты исследования также показывают, что добавки с лютеином могут помочь в лечении проблем со зрением, вызванных длительным воздействием света от экранов компьютеров.

Преимущества для здоровья глаз

Обзор исследований 2018 года показал, что существует множество исследований, подтверждающих благотворное влияние лютеина на здоровье глаз. Исследователи предположили, что следует не только поощрять диету, богатую фруктами и овощами, содержащими лютеин, они также предположили, что добавки могут быть полезными, особенно для групп с высоким риском определенных состояний, таких как пожилые люди.Взаимодействие с другими людьми

Возможные побочные эффекты

Лютеин и добавки с лютеином, вероятно, безопасны при пероральном приеме в соответствующих количествах.

Некоторым пациентам, в том числе с раком кожи или муковисцидозом, следует соблюдать осторожность при выборе добавок лютеина. Перед регулярным приемом каких-либо пищевых добавок важно проконсультироваться с врачом.

Важно помнить, что добавки не тестировались на безопасность, а пищевые добавки в значительной степени не регулируются.В некоторых случаях продукт может доставлять дозы, которые отличаются от указанного количества для каждой травы. В других случаях продукт может быть загрязнен другими веществами, например металлами. Кроме того, не была установлена ​​безопасность добавок для беременных женщин, кормящих матерей, детей и лиц с заболеваниями или принимающих лекарства.

Дозировка и подготовка

Потребление 6,9-11,7 мг лютеина в день с пищей кажется безопасным. Согласно исследованиям, добавки лютеина безопасно применялись в дозах до 15 мг в день в течение до двух лет.Кроме того, эксперты в области здравоохранения отмечают, что прием до 20 мг лютеина как с пищей, так и с добавками, кажется безопасным.

Высокие дозы лютеина могут вызвать состояние, называемое каротинемией, или пожелтение кожи, что безвредно.

Что искать

Чтобы увеличить потребление лютеина без использования добавок лютеина, включите в свой ежедневный рацион продукты, богатые лютеином, такие как капуста, шпинат, капуста, стручковая фасоль, манго и папайя.

Хотя добавки лютеина могут быть полезны при лечении или профилактике определенных проблем со здоровьем, самолечение с помощью добавок (а также отказ от стандартного лечения или откладывание его) не рекомендуется.Если вы планируете использовать добавки с лютеином, поговорите со своим врачом о выборе добавки и суточной дозировки, которые соответствуют вашим потребностям со здоровьем.

Действительно ли они помогают зрению?

Правильное питание важно для сохранения здоровья глаз и их оптимального функционирования на протяжении всей жизни. Два очень важных питательных вещества для глаз, которые могут снизить риск дегенерации желтого пятна и катаракты, имеют названия, с которыми вы, возможно, не знакомы: лютеин (LOO-teen) и зеаксантин (zee-ah-ZAN-thin).

Лютеин и зеаксантин — это два типа каротиноидов (kuh-RAH-teh-noids), которые представляют собой пигменты от желтого до красного, широко встречающиеся в овощах и других растениях. Хотя лютеин считается желтым пигментом, в высоких концентрациях он кажется оранжево-красным.

Вареный шпинат — один из лучших натуральных источников лютеина и зеаксантина.

В природе лютеин и зеаксантин, по-видимому, поглощают избыточную световую энергию, чтобы предотвратить повреждение растений от слишком большого количества солнечного света, особенно от высокоэнергетических световых лучей, называемых синим светом.

Лютеин и зеаксантин содержатся не только во многих зеленых листовых растениях, ярких фруктах и ​​овощах, но и в высоких концентрациях в желтоватом цвете макулы человеческого глаза. Фактически, макула также называется «желтым пятном» (от латинского macula , что означает «пятно», и lutea , что означает «желтый»).

Недавние исследования обнаружили третий каротиноид в желтом пятне. Этот пигмент, называемый мезо-зеаксантином, не содержится в пищевых продуктах и, по-видимому, создается в сетчатке из лютеина.

Лютеин и зеаксантин, по-видимому, выполняют важные антиоксидантные функции в организме. Наряду с другими природными антиоксидантами, включая витамин C, бета-каротин и витамин E, эти важные пигменты защищают организм от разрушительного воздействия свободных радикалов, которые являются нестабильными молекулами, которые могут разрушать клетки и играть роль во многих заболеваниях.

Помимо важных преимуществ для зрения и зрения, лютеин может помочь защитить от атеросклероза (накопление жировых отложений в артериях), заболевания, которое приводит к большинству сердечных приступов.

Преимущества лютеина и зеаксантина для глаз

Считается, что лютеин, зеаксантин и мезозеаксантин в макуле блокируют попадание синего света на нижележащие структуры сетчатки, тем самым снижая риск индуцированного светом окислительного повреждения, которое может привести к дегенерация желтого пятна (AMD).

Ряд исследований показал, что лютеин и зеаксантин либо помогают предотвратить AMD, либо могут замедлить прогрессирование заболевания:

• Исследование, опубликованное в Nutrition & Metabolism , показало, что пищевая добавка, содержащая мезозеаксантин, лютеин и зеаксантин, эффективно увеличила оптическую плотность макулярного пигмента в глазах большинства людей.Считается, что пигмент желтого пятна обеспечивает защиту от развития дегенерации желтого пятна.

• Исследования, опубликованные в American Journal of Epidemiology , Ophthalmology и Archives of Ophthalmology , показали, что более высокие уровни лютеина и зеаксантина в рационе связаны с меньшей частотой случаев AMD.

• Два исследования, опубликованные в журнале Investigative Ophthalmology and Visual Science , показали, что глаза с более высоким уровнем пигментов желтого пятна с меньшей вероятностью имеют или развивают дегенерацию желтого пятна.

• В исследовании, опубликованном в Archives of Biochemistry and Biophysics , авторы исследования пришли к выводу, что лютеин, зеаксантин и мезозеаксантин фильтруют коротковолновый свет и предотвращают или уменьшают образование свободных радикалов в пигментном эпителии сетчатки и сосудистой оболочке глаза. Они также предполагают, что смесь этих каротиноидов более эффективна, чем любой из отдельных каротиноидов при той же общей концентрации.

• В исследовании, опубликованном в журнале Optometry , участники с ранней AMD, которые потребляли 8 мг зеаксантина в день в течение одного года, улучшили свое ночное вождение, а их острота зрения улучшилась в среднем на 1.5 линий на глазковой диаграмме.

В мае 2013 года были опубликованы долгожданные результаты второго крупномасштабного исследования возрастных заболеваний глаз (AREDS2), спонсируемого Национальным институтом глаз.

AREDS2 был продолжением оригинального 5-летнего исследования AREDS, опубликованного в 2001 году, в котором было обнаружено, что ежедневное использование антиоксидантных добавок, содержащих бета-каротин, витамин C, витамин E, цинк и медь, снижает риск прогрессирования AMD на 25%. процент среди участников с ранней и средней дегенерацией желтого пятна.

Целью AREDS2 было оценить влияние других питательных веществ, включая лютеин и зеаксантин, на профилактику AMD и других возрастных заболеваний глаз. AREDS2 также исследовал эффект удаления бета-каротина из добавки AREDS, поскольку добавление этого предшественника витамина А было связано с повышенным риском некоторых видов рака среди курильщиков и курильщиков в прошлом.

Результаты AREDS2 выявили участников исследования с ранними признаками дегенерации желтого пятна, которые принимали модификацию исходной пищевой добавки AREDS, которая содержала 10 мг лютеина и 2 мг зеаксантина (без бета-каротина) каждый день в течение 5-летнего периода исследования. снижение риска прогрессирования AMD на 10-25%.Участники исследования, чьи диеты содержали наименьшее количество продуктов, содержащих натуральный лютеин и зеаксантин, испытали наибольшее снижение риска AMD от приема ежедневных пищевых добавок.

Хотя AREDS2 и другие исследования предоставляют доказательства того, что лютеин и зеаксантин могут играть роль в предотвращении дегенерации желтого пятна (или, по крайней мере, в снижении риска прогрессирования AMD), менее ясно, помогают ли эти каротиноиды предотвращать катаракту.

Исследование, опубликованное в Archives of Ophthalmology , предполагает, что женщины, в рацион которых входит большое количество здоровой пищи, содержащей лютеин, зеаксантин и другие каротиноиды, имеют более низкий риск катаракты, чем женщины, в рационе которых содержится меньшее количество этих питательных веществ.

Однако в AREDS2 дополнительный прием лютеина и зеаксантина не повлиял на риск или прогрессирование катаракты.

---

Новости питания глаз

Книга объясняет, как лучше питаться для здоровья глаз

Продукты для глаз: план питания для здоровых глаз — это новая книга, призванная помочь вам улучшить здоровье глаз.

В книге, написанной офтальмологами Лори Капогна, OD, и Барбарой Пеллетье, OD, описаны питательные вещества, такие как лютеин, цинк и витамин C, и рассказывается, в каких продуктах они содержатся и сколько вам нужно каждый день для поддержания здоровья глаз. .

В книге также представлены исследования, связывающие правильное питание со снижением риска глазных болезней, а также быстрые рецепты включения полезных для глаз витаминов и минералов в свой ежедневный рацион. Текст понятен, а большие красочные фотографии блюд вдохновят вас на вкуснее.

Eyefoods доступно на сайте eyefoods.com.

Продукты, содержащие лютеин и зеаксантин

Лучшие натуральные пищевые источники лютеина и зеаксантина — это зеленые листовые овощи и другие зеленые или желтые овощи.По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), среди них вареная капуста и приготовленный шпинат возглавляют список.

Невегетарианские источники лютеина и зеаксантина включают яичные желтки. Но если у вас высокий уровень холестерина, вам будет гораздо лучше получать большую часть этих желтых питательных веществ из фруктов и овощей.

[Попробуйте эти простые рецепты — все они содержат лютеин и зеаксантин: гаспачо на закате, рубленый салат из курицы, тропический смузи после тренировки, брокколи рабе с темпе и кедровыми орешками.]

Добавки с лютеином и зеаксантином

Продукты с лютеином и зеаксантином.

Из-за очевидных преимуществ лютеина и зеаксантина для глаз и сердечно-сосудистой системы, многие компании, производящие пищевые продукты, добавили эти каротиноиды в свои формулы с множеством витаминов. Другие ввели специальные витамины для глаз, которые в основном состоят из лютеина и зеаксантина.

В настоящее время не существует рекомендованной диеты (RDA) или рекомендуемой суточной дозы (RDI) для лютеина или зеаксантина, но некоторые эксперты говорят, что для получения положительного эффекта вам следует принимать не менее 6 миллиграммов (мг) лютеина в день.

Остается неясным, сколько лютеина и зеаксантина необходимо ежедневно для адекватной защиты глаз и зрения. Кроме того, в настоящее время неизвестно, обладают ли добавки таким же действием, как лютеин и зеаксантин, полученные из пищевых источников.

Нет известных токсических побочных эффектов при приеме слишком большого количества лютеина или зеаксантина. В некоторых случаях у людей, которые едят большое количество моркови или желтых и зеленых цитрусовых, может развиться безвредное пожелтение кожи, называемое каротинемией. Хотя внешний вид этого состояния может вызывать тревогу и его можно спутать с желтухой, желтое обесцвечивание исчезает после сокращения потребления этих богатых каротиноидами продуктов.(Каротинемия также может быть связана с чрезмерным потреблением пищевых добавок, богатых каротиноидами.)

К популярным добавкам лютеина и зеаксантина относятся:

• MacuHealth с LMZ3 (MacuHealth LLC)

• Zeavanthis

• ICaps Eye Vitamin Lutein & Zeaxanthin Formula (Alcon)

• Macula Complete (Biosyntrx)

• MacularProtect Complete (ScienceBased Health)

• MaxiVision Ocular Formula (MedOp)

  (MedOp)

• Окувит (Bausch + Lomb)

Источником лютеина во многих добавках лютеина являются цветки календулы, а зеаксантина — красный перец.Если вы выбираете добавку лютеина и зеаксантина, убедитесь, что это высококачественный продукт от уважаемой компании по производству пищевых добавок.

Помните, что прием пищевых добавок не заменяет здоровое питание. Хорошо сбалансированная диета, включающая большое количество фруктов и овощей, обычно является лучшим способом получить необходимые вам питательные вещества для глаз.

Если у вас низкий уровень макулярного пигмента и вы чувствительны к свету, спросите своего офтальмолога о фотохромных линзах.Эти линзы для очков защищают ваши глаза от ультрафиолета и видимого синего света высокой энергии, который может повредить ткань сетчатки, и они автоматически темнеют на солнечном свете, чтобы снизить светочувствительность.

Также помните, что люди иногда по-разному реагируют на определенные добавки, что может иметь непредвиденные последствия, такие как побочные реакции на лекарства. Прежде чем принимать какие-либо добавки для зрения, проконсультируйтесь с врачом или окулистом.

Чтобы узнать последние новости о питании глаз, щелкните здесь.

---

Новости питания для глаз

Результаты исследований на животных Пищевые добавки снижают риск диабетической ретинопатии

Пищевые добавки, содержащие лютеин и зеаксантин, липоевую кислоту и омега-3 жирные кислоты, эффективны в предотвращении развития диабетической ретинопатии , согласно исследованию.

Исследователи из Kresge Eye Institute в Детройте исследовали влияние добавок, содержащих каротиноиды, на окислительный стресс и воспаление сетчатки, а также на развитие диабетической ретинопатии.

Диабет был индуцирован и подтвержден у всех крыс в исследовании, а затем некоторым крысам давали диету, которая включала пищевые добавки, в то время как другим давали ту же пищу, но без добавок. Через 11 месяцев сетчатку крыс оценивали на предмет изменений кровеносных сосудов, клеточного повреждения и других изменений сетчатки, характерных для диабетической ретинопатии.

У крыс, не получавших пищевые добавки, вызванное диабетом повреждение кровеносных сосудов сетчатки было в три-четыре раза больше, чем у крыс, получавших добавленные питательные вещества.

Авторы исследования пришли к выводу, что пищевые добавки, использованные в этом исследовании, предотвращали диабетическую ретинопатию и сохраняли нормальное функционирование сетчатки. Они также сказали, что, хотя для подтверждения требуется тестирование на людях, эти добавки «могут представлять собой достижимую и недорогую дополнительную терапию» для подавления диабетической ретинопатии у людей с диабетом.

Полный отчет об исследовании был опубликован в Интернете в январе 2014 года на сайте Nutrition & Metabolism .

Другие новости о глазах и питании>

Шерин Джегтвиг, сертифицированный специалист по питанию (CNS), также внесла свой вклад в эту статью.

Примечания и ссылки

Лютеин + зеаксантин и омега-3 жирные кислоты для возрастной дегенерации желтого пятна: рандомизированное клиническое испытание Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2). JAMA. Опубликовано в Интернете в мае 2013 года.

Исследование

NIH дает ясность в отношении добавок для защиты от слепоты глаз. Пресс-релиз Национального института глаз (NEI) выпущен в мае 2013 года.

Противовоспалительное действие лютеина при ишемическом / гипоксическом поражении сетчатки: исследования in vivo и in vitro. Исследовательская офтальмология и визуализация . Опубликовано в Интернете в августе 2012 года.

Исследования механизма поглощения синглетного кислорода макулярным пигментом человека. Архив биохимии и биофизики . Август 2010.

Здоровое питание и последующая распространенность ядерной катаракты у женщин. Архив офтальмологии . Июнь 2010 г.

Связь между возрастной ядерной катарактой и лютеином и зеаксантином в диете и сыворотке крови в каротиноидах в исследовании возрастных глазных болезней (CAREDS), дополнительном исследовании инициативы по охране здоровья женщин. Архив офтальмологии . Март 2008 г.

Диетические антиоксиданты и долгосрочная заболеваемость возрастной дегенерацией желтого пятна: исследование глаз Голубых гор. Офтальмология . Февраль 2008 г.

Каротиноиды в пище, витамины С и Е и риск катаракты у женщин. Архив офтальмологии . Январь 2008 г.

Реакция пигмента желтого пятна на добавку, содержащую мезозеаксантин, лютеин и зеаксантин. Питание и обмен веществ . May 2007.

Связь между промежуточной возрастной дегенерацией желтого пятна и лютеином и зеаксантином в каротиноидах в исследовании возрастных глазных болезней (CAREDS). Архив офтальмологии . Август 2006.

Оксигенированный каротиноид лютеин и прогрессирование раннего атеросклероза: исследование атеросклероза в Лос-Анджелесе. Тираж . Июнь 2001 г.

Лютеин и зеаксантин в диете и сыворотке и их связь с возрастной макулопатией в Третьем национальном обзоре по вопросам здоровья и питания. Американский журнал эпидемиологии . March 2001.

Пигмент желтого пятна и риск возрастной дегенерации желтого пятна у субъектов из Северной Европы. Исследовательская офтальмология и визуализация . Февраль 2001.

Макулярный пигмент в глазах доноров с ВМД и без ВМД: исследование случай-контроль. Исследовательская офтальмология и визуализация . Январь 2001г.

Страница обновлена ​​в январе 2021 г.

Преимущества, дозировка и источники питания

Лютеин и зеаксантин — два важных каротиноида, которые представляют собой пигменты, вырабатываемые растениями, которые придают фруктам и овощам оттенок от желтого до красноватого.

Они структурно очень похожи, с небольшой разницей в расположении их атомов (1).

Оба являются мощными антиоксидантами и обладают рядом преимуществ для здоровья. Тем не менее, лютеин и зеаксантин наиболее известны тем, что защищают ваши глаза.

В этой статье обсуждаются преимущества лютеина и зеаксантина, а также дозировка добавок, безопасность и источники питания.

Лютеин и зеаксантин — мощные антиоксиданты, которые защищают ваш организм от нестабильных молекул, называемых свободными радикалами.

В избытке свободные радикалы могут повредить ваши клетки, способствовать старению и привести к прогрессированию таких заболеваний, как болезни сердца, рак, диабет 2 типа и болезнь Альцгеймера (2, 3).

Лютеин и зеаксантин защищают белки, жиры и ДНК вашего тела от стрессоров и даже могут помочь переработать глутатион, еще один ключевой антиоксидант в вашем организме (1).

Кроме того, их антиоксидантные свойства могут уменьшать эффекты «плохого» холестерина ЛПНП, тем самым уменьшая образование бляшек в артериях и снижая риск сердечных заболеваний (1, 4, 5).

Лютеин и зеаксантин также защищают глаза от повреждения свободными радикалами.

Ваши глаза подвергаются воздействию кислорода и света, которые, в свою очередь, способствуют выработке вредных свободных радикалов кислорода. Лютеин и зеаксантин нейтрализуют эти свободные радикалы, поэтому они больше не могут повредить клетки глаза (6).

Эти каротиноиды, кажется, лучше работают вместе и могут более эффективно бороться со свободными радикалами в сочетании, даже при одинаковой концентрации (7).

Резюме

Лютеин и зеаксантин — важные антиоксиданты, которые защищают ваши клетки от повреждений.В частности, они способствуют очищению ваших глаз от свободных радикалов.

Лютеин и зеаксантин — единственные пищевые каротиноиды, которые накапливаются в сетчатке, особенно в области желтого пятна, которая расположена в задней части глаза.

Поскольку они содержатся в концентрированных количествах в желтом пятне, они известны как макулярные пигменты (8).

Макула необходима для зрения. Лютеин и зеаксантин действуют как важные антиоксиданты в этой области, защищая ваши глаза от вредных свободных радикалов.Считается, что снижение уровня этих антиоксидантов со временем может ухудшить здоровье глаз (9, 10).

Лютеин и зеаксантин также действуют как естественный крем для загара, поглощая избыток световой энергии. Считается, что они особенно защищают ваши глаза от вредного синего света (9).

Ниже приведены некоторые условия, при которых могут помочь лютеин и зеаксантин:

• Возрастная дегенерация желтого пятна (AMD): Потребление лютеина и зеаксантина может защитить от прогрессирования AMD до слепоты (11, 12, 13).
• Катаракта: Катаракта — это мутные пятна в передней части глаза. Употребление в пищу продуктов, богатых лютеином и зеаксантином, может замедлить их образование (14, 15).
• Диабетическая ретинопатия: В исследованиях диабета на животных было показано, что добавление лютеина и зеаксантина снижает маркеры окислительного стресса, которые повреждают глаза (16, 17, 18).
• Отслоение глаза: Крысы с отслоением глаза, которым вводили лютеин, имели на 54% меньше гибели клеток, чем те, которым вводили кукурузное масло (19).
• Увеит: Это воспалительное состояние в среднем слое глаза. Лютеин и зеаксантин могут помочь уменьшить воспалительный процесс (20, 21, 22).

Исследования по поддержке лютеина и зеаксантина для здоровья глаз являются многообещающими, но не все исследования показывают преимущества. Например, некоторые исследования не обнаружили связи между потреблением лютеина и зеаксантина и риском ранней возрастной дегенерации желтого пятна (11, 23).

Хотя существует множество факторов, наличие достаточного количества лютеина и зеаксантина по-прежнему имеет решающее значение для вашего общего здоровья глаз.

Резюме

Лютеин и зеаксантин могут помочь улучшить или уменьшить прогрессирование многих глазных заболеваний, но они не могут снизить риск ранней возрастной дегенерации.

Только в последние годы было обнаружено благотворное влияние лютеина и зеаксантина на кожу.

Их антиоксидантное действие позволяет им защищать вашу кожу от вредных солнечных ультрафиолетовых (УФ) лучей (24).

Двухнедельное исследование на животных показало, что крысы, получавшие 0.В рационе, обогащенном 4% лютеина и зеаксантина, наблюдалось меньше воспалений кожи, вызванных УФ-В, чем у тех, кто получал только 0,04% этих каротиноидов (25).

Другое исследование с участием 46 человек с легкой или умеренно сухой кожей показало, что у тех, кто получал 10 мг лютеина и 2 мг зеаксантина, значительно улучшился тон кожи по сравнению с контрольной группой (26).

Кроме того, лютеин и зеаксантин могут защитить клетки кожи от преждевременного старения и опухолей, вызванных УФ-В (27).

Резюме

Лютеин и зеаксантин действуют как поддерживающие антиоксиданты в вашей коже.Они могут защитить ее от солнечных лучей, улучшить цвет кожи и замедлить старение.

Лютеин и зеаксантин широко рекомендуются в качестве пищевых добавок для предотвращения потери зрения или заболеваний глаз.

Обычно их получают из цветков календулы и смешивают с воском, но также могут быть изготовлены синтетическим путем (10).

Эти добавки особенно популярны среди пожилых людей, обеспокоенных ухудшением здоровья глаз.

Низкие уровни лютеина и зеаксантина в глазах связаны с возрастной дегенерацией желтого пятна (AMD) и катарактой, в то время как более высокие уровни этих каротиноидов в крови связаны с уменьшением риска AMD до 57% (6, 28, 29 ).

Другим людям могут быть полезны добавки с лютеином и зеаксантином, поскольку потребление каротиноидов с пищей часто невелико (13).

Добавки лютеина и зеаксантина также могут улучшить ваш общий антиоксидантный статус, что может обеспечить лучшую защиту от стрессоров.

Резюме

Добавки лютеина и зеаксантина стали очень популярными среди людей, заботящихся о своем здоровье глаз, но они также могут принести пользу тем, кто плохо питается.

В настоящее время не существует рекомендуемой диеты для лютеина и зеаксантина.

Более того, количество лютеина и зеаксантина, необходимое вашему организму, может зависеть от степени стресса, который он переносит. Например, курильщикам может потребоваться больше лютеина и зеаксантина, поскольку они, как правило, имеют более низкий уровень каротиноидов по сравнению с некурящими (1).

По оценкам, американцы потребляют в среднем 1–3 мг лютеина и зеаксантина в день. Однако вам может потребоваться гораздо больше, чтобы снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна (AMD) (13).

Фактически, 6–20 мг диетического лютеина в день связаны со снижением риска заболеваний глаз (13, 30).

Исследование, проведенное в рамках исследования возрастных заболеваний глаз 2 (AREDS2), показало, что 10 мг лютеина и 2 мг зеаксантина вызывали значительное снижение прогрессирования возрастной дегенерации желтого пятна (31).

Аналогичным образом добавление 10 мг лютеина и 2 мг зеаксантина может улучшить общий тон кожи (26).

Резюме

10 мг лютеина и 2 мг зеаксантина оказались эффективными в исследованиях, но необходимы дальнейшие исследования для определения оптимальной дозировки для здоровья.

По-видимому, очень мало побочных эффектов, связанных с добавками лютеина и зеаксантина.

Крупномасштабное глазное исследование не выявило побочных эффектов добавок лютеина и зеаксантина в течение пяти лет. Единственным выявленным побочным эффектом было пожелтение кожи, которое не считалось вредным (32).

Однако одно тематическое исследование показало развитие кристаллов в глазах пожилой женщины, которая принимала 20 мг лютеина в день, а также придерживалась диеты с высоким содержанием лютеина в течение восьми лет.

Когда она перестала принимать добавку, кристаллы исчезли в одном глазу, но остались в другом (33).

Лютеин и зеаксантин обладают отличным профилем безопасности (34, 35).

По оценкам исследований, 0,45 мг на фунт (1 мг на кг) веса тела лютеина и 0,34 мг на фунт (0,75 мг на кг) веса тела зеаксантина в день безопасны. Для человека весом 154 фунта (70 кг) это соответствует 70 мг лютеина и 53 мг зеаксантина (10).

Исследование на крысах не обнаружило побочных эффектов лютеина или зеаксантина при суточных дозах до 1814 мг на фунт (4000 мг / кг) массы тела, что было самой высокой из исследованных доз (35).

Хотя существует очень мало сообщений о побочных эффектах добавок лютеина и зеаксантина, необходимы дополнительные исследования для оценки потенциальных побочных эффектов очень высоких доз.

Резюме

Лютеин и зеаксантин в целом безопасны для приема в рекомендуемых дозах, но со временем может возникнуть пожелтение кожи.

Хотя лютеин и зеаксантин ответственны за яркий цвет многих фруктов и овощей, на самом деле они содержатся в большем количестве в листовых зеленых овощах (26, 36).

Интересно, что хлорофилл в темно-зеленых овощах маскирует лютеиновые и зеаксантиновые пигменты, поэтому овощи имеют зеленый цвет.

Основными источниками этих каротиноидов являются капуста, петрушка, шпинат, брокколи и горох. Кале — один из лучших источников лютеина, содержащий 48–115 мкг на грамм капусты. Для сравнения, морковь может содержать только 2,5–5,1 мкг лютеина на грамм (36, 37, 38).

Апельсиновый сок, падевая дыня, киви, красный перец, кабачки и виноград также являются хорошими источниками лютеина и зеаксантина, и вы также можете найти приличное количество лютеина и зеаксантина в твердых сортах пшеницы и кукурузе (1, 36, 39) .

Кроме того, яичный желток может быть важным источником лютеина и зеаксантина, поскольку высокое содержание жира в желтке может улучшить усвоение этих питательных веществ (36).

Жиры улучшают усвоение лютеина и зеаксантина, поэтому рекомендуется включать их в свой рацион, например, немного оливкового масла в зеленый салат или немного масла или кокосового масла с вареной зеленью (10).

Резюме

Темно-зеленые овощи, такие как капуста, шпинат и брокколи, являются фантастическим источником лютеина и зеаксантина.Такие продукты, как яичный желток, перец и виноград, также являются хорошими источниками.

Лютеин и зеаксантин являются мощными антиоксидантными каротиноидами, которые содержатся в больших количествах в темно-зеленых овощах и доступны в форме добавок.

Ежедневные дозы 10 мг лютеина и 2 мг зеаксантина могут улучшить тон кожи, защитить ее от солнечных лучей и уменьшить прогрессирование возрастной дегенерации желтого пятна и катаракты.

В среднем эти каротиноиды поступают с низким содержанием этих каротиноидов, что, возможно, дает вам еще одну вескую причину для увеличения потребления фруктов и овощей.

Преимущества для зрения и здоровья глаз

Для оптимального здоровья глазам необходимы различные питательные вещества. Одним из ключевых питательных веществ для здоровья глаз является лютеин, каротиноид с противовоспалительными свойствами.

Но что такое лютеин и какую пользу он приносит вашим глазам? И как вы можете получить это питательное вещество из своего рациона? Продолжайте читать, чтобы получить ответы на эти и другие вопросы, касающиеся лютеина и здоровья глаз.

Лютеин является частью семейства антиоксидантов каротиноидов.Каротиноиды — это тип фитонутриента или растительного химического вещества, которое содержится в клетках многих типов растений.

Каротиноиды отвечают за яркие цвета многих растений, такие как ярко-красный, оранжевый и желтый оттенки различных фруктов и овощей.

Хотя эти пигменты играют важную роль в здоровье растений, они также полезны для здоровья людей, которые едят продукты, являющиеся хорошим источником этого фитонутриента.

Наряду с лютеином зеаксантин является еще одним важным каротиноидом, который полезен для здоровья глаз.Он структурно похож на лютеин, с небольшой разницей в расположении его атомов.

Лютеин и зеаксантин — единственные пищевые каротиноиды, обнаруженные в сетчатке глаза. Они сконцентрированы в основном в области желтого пятна, расположенной в задней части глаза, что важно для вашего зрения. Из-за того, где они сконцентрированы, эти два каротиноида известны как макулярные пигменты.

Являясь мощными антиоксидантами, лютеин и зеаксантин могут различными способами защищать ваше тело и особенно глаза.Что касается здоровья глаз, исследования показывают, что эти питательные вещества могут помочь:

• подавить воспаление
• защититься от свободных радикалов и окислительного стресса
• повысить четкость вашего зрения
• улучшить контрастную чувствительность
• уменьшить ослабление бликов
• защитить ткань глаза от повреждения солнечным светом
• уменьшить потерю клеток и смерть, связанную с заболеваниями глаз
• защитить глаза от вредного синего света
• преобразовать световые сигналы в электрические сигналы в сетчатке и помочь в передаче этих сигналов в зрительную кору в вашем мозгу
• защищают от близорукости (миопии) и защищают недоношенных детей от последствий ретинопатии недоношенных (РН)

Помимо перечисленных выше преимуществ, есть также доказательства того, что лютеин и зеаксантин могут иметь преимущества, связанные с следующие состояния глаз:

• В зависимости от возраста d дегенерация желтого пятна (AMD). В развитых странах AMD является ведущей причиной слепоты и необратимых нарушений зрения. Согласно исследованию 2011 года, лютеин и зеаксантин могут защищать от прогрессирования поздней стадии AMD до слепоты.
• Диабетическая ретинопатия. Диабетическая ретинопатия поражает около трети людей, страдающих диабетом. Хотя исследования ограничены, исследование на животных показало, что лютеин и зеаксантин могут помочь снизить маркеры окислительного стресса, которые могут привести к повреждению глаз и потере зрения.
• Катаракта. Катаракта — это мутные пятна, которые образуются в хрусталике глаза. Согласно исследованию 2006 года, люди, которые придерживаются диеты с низким содержанием лютеина и зеаксантина, могут иметь более высокий риск развития катаракты.
• Болезнь сухого глаза. При болезни сухих глаз, также известной как синдром сухого глаза, ваши глаза не вырабатывают достаточно смазки, чтобы покрыть глаза. Это может вызвать покраснение, зуд, жжение в глазах, временное помутнение и ощущение песка в глазу.Согласно исследованию 2016 года, лютеин может помочь уменьшить эти симптомы.

Несмотря на то, что лютеин не рекомендуется принимать с пищей, он считается безопасным даже в больших количествах. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов классифицирует его как безопасное (GRAS).

Подсчитано, что многие американцы потребляют всего 1-2 миллиграмма (мг) лютеина каждый день. Но исследования показывают, что вам, вероятно, потребуется более высокое потребление лютеина, чтобы снизить риск развития AMD.

Исследование, проведенное для большого исследования возрастных заболеваний глаз 2, показало, что 10 мг лютеина и 2 мг зеаксантина были эффективны для замедления прогрессирования до поздней стадии AMD.

В этом исследовании за 5 лет приняли участие более 4200 человек. При этой дозировке не было отмечено никаких неблагоприятных последствий для здоровья, за исключением незначительного пожелтения кожи.

Кроме того, Совет по ответственному питанию отметил, что суточная доза лютеина до 20 мг является безопасной.

Разнообразные продукты содержат полезные дозы лютеина.Наибольшее количество диетического лютеина содержится в листовых зеленых овощах, таких как:

• капуста
• шпинат
• брокколи
• салат
• петрушка
• базилик
• лук-порей
• 3 горох

  другие продукты, такие как:

  • яичные желтки
  • красный перец
  • кукуруза
  • твердая пшеница
  • эйнкорн
  • фисташки

  Лютеин лучше всего усваивается, когда он принимается с пищей с высоким содержанием жира.Это связано с тем, что липопротеины низкой плотности являются основным транспортным средством лютеина в организме.

  Хотя потребление лютеина обычно является лучшим способом получить необходимый вам лютеин, вы также можете увеличить его потребление с помощью пищевых добавок.

  Лютеиновые добавки часто получают из цветков календулы и смешивают с маслами, но их также можно приготовить синтетическим путем.

  Интернет-магазин лютеиновых добавок.

  Ряд питательных веществ работают с лютеином (или сами по себе), чтобы поддерживать здоровье глаз.К ним относятся:

  • Витамин C. Витамин C — водорастворимый антиоксидант, который помогает восстанавливать другие антиоксиданты в вашем теле, включая витамин E. Он помогает бороться со свободными радикалами и поддерживает целостность кровеносных сосудов и соединительных тканей вашего глаза. .
  • Витамин E . Витамин Е — это жирорастворимый антиоксидант, который вместе с лютеином защищает клетки сетчатки от окисления.
  • Цинк. Цинк — это важное питательное вещество, которое ваше тело не может производить или хранить.Цинк играет роль в переносе витамина А из печени в сетчатку, чтобы создать защитный пигмент в глазах, известный как меланин.
  • Незаменимые жирные кислоты . Ваша сетчатка имеет высокие концентрации докозагексаеновой кислоты (DHA), важной жирной кислоты омега-3. Хотя DHA не может обратить вспять повреждение сетчатки, она может помочь сохранить ваше зрение и облегчить сухость глаз и воспаление век.

  Лютеин — это каротиноид, синтезируемый растениями. Высокие концентрации лютеина и аналогичного фитонутриента, зеаксантина, обнаруживаются в области желтого пятна вашего глаза.Эта часть вашего глаза важна для вашего зрения.

  Благодаря своим мощным антиоксидантным свойствам лютеин может помочь уменьшить воспаление в глазах, бороться со свободными радикалами, уменьшить окислительный стресс и повысить остроту зрения. Исследования показали, что он также может иметь преимущества, связанные с различными заболеваниями и состояниями глаз, включая возрастную дегенерацию желтого пятна.

  Несмотря на то, что лютеин не рекомендуется принимать с пищей, он считается безопасным даже в больших количествах.Крупные исследования, которые проводились с дозами лютеина 10 мг, не сообщили о неблагоприятных последствиях для здоровья.

  Многие зеленые овощи являются отличным источником лютеина, но вы также можете увеличить его потребление с помощью пищевых добавок. Посоветуйтесь со своим врачом о дозе лютеина, которая вам подходит.

  Безопасность и преимущества лютеина

  Полная история

  Некоторые называют лютеин (иногда пишется лютеин) «витамином для глаз» и утверждают, что он защищает от глазных заболеваний, таких как возрастная дегенерация желтого пятна (AMD) и других состояний, таких как рак, диабет и болезни сердца.

  Что такое лютеин?

  Лютеин и его близкий родственник зеаксантин — это пигменты, называемые каротиноидами, которые связаны с бета-каротином и ликопином. Название лютеин происходит от латинского слова lutea , что означает желтый. При нормальных концентрациях в пище это желтый пигмент, но при высоких концентрациях он может казаться оранжевым или красным. Лютеин и зеаксантин производятся только растениями, поэтому животные обычно получают их, поедая растения. Самые высокие концентрации обнаружены в темно-зеленых листовых овощах, таких как капуста, шпинат, мангольд, горчица и зелень репы, хотя эти питательные вещества также содержатся во множестве других овощей (см. Таблицу ниже).Лютеин, добавленный в корм для кур, усиливает желтый цвет яичных желтков.

  Содержание лютеина + зеаксантина в овощах (1 чашка, приготовленная)
  Кале	23 мг
  Шпинат	20 мг
  Зелень репы	12 мг
  Зеленый горошек	2 мг
  Кукуруза	2 мг

  
  

  Лютеин безопасен?

  Несмотря на отсутствие явных преимуществ для здоровья, некоторые люди могут принимать дополнительный лютеин.Какие дозы безопасны?

  • На основании отсутствия сообщений о побочных эффектах в проведенных исследованиях, до 20 мг добавки лютеина в день должно быть безопасным для взрослых.
  • Нет данных, позволяющих определить безопасную дозу лютеина для детей.
  • Как и в случае со многими другими лекарствами и добавками, информации о безопасности для беременных или кормящих женщин нет.
  • Очень большие дозы каротиноидов, таких как лютеин и зеаксантин, могут вызвать каротинодермию — желто-оранжевое изменение цвета кожи.Это может выглядеть как желтуха, но ненормальный цвет кожи можно удалить спиртовым тампоном.

  Соответствует ли лютеин требованиям к здоровью?

  Помимо придания яркого цвета некоторым продуктам питания, лютеин и зеаксантин являются актуальной темой для здоровья глаз. Эти питательные вещества накапливаются в глазу и, как говорят, защищают от повреждения сетчатку и макулу (центральную область сетчатки, отвечающую за острое зрение). Это антиоксиданты, которые борются с вредными свободными радикалами, а также защищают клетки сетчатки от высокоэнергетического синего света.Общие источники синего света включают солнечный свет и экраны цифровых устройств, таких как компьютеры, планшеты и смартфоны. Считается, что воздействие этого типа света увеличивает риск развития AMD — основной причины потери зрения у людей в возрасте 65 лет и старше. При AMD макула разрушается, и пациенты теряют способность ясно видеть. Повседневные занятия, такие как чтение, вождение, распознавание лиц и переход по лестнице, становятся трудными или даже невозможными.

  Несколько исследовательских групп изучали, могут ли лютеин и зеаксантин помочь предотвратить AMD или замедлить ее прогрессирование.Исследование пациентов офтальмологической клиники показало, что употребление большего количества темно-зеленых листовых овощей, богатых лютеином и зеаксантином, похоже, связано с более низкими показателями AMD. Когда другие ученые давали пациентам с ВМД добавки лютеина и зеаксантина, в сетчатке появлялось больше пигмента, но было отмечено лишь небольшое улучшение зрения. Высокопрофильное клиническое испытание AREDS2 показало, что добавление лютеина и зеаксантина к добавке, содержащей витамины C и E, бета-каротин и цинк, не обеспечивает дополнительной защиты от прогрессирования AMD.

  Лютеин был изучен на животных для лечения таких заболеваний, как рак и диабет, но это исследование не проводилось на людях. Заявленная роль лютеина в сердечных заболеваниях основана на выводах о том, что у людей с более высокими концентрациями лютеина в крови меньше закупоренных артерий, но нет уверенности в том, что лютеин ответственен за это.

  Если вы решили попробовать лютеин …

  Мультивитаминные продукты, такие как Centrum ^® , обычно содержат небольшие дозы лютеина, 2 мг или меньше.Так называемые «витаминные продукты для глаз», такие как PreserVision ^® AREDS2 или Ocuvite ^® , содержат лютеин в диапазоне 5-20 мг на суточную дозу. Лютеин также можно найти в виде индивидуальной добавки, содержащей 10-20 мг на капсулу, и часто он сочетается с зеаксантином. Лютеина также много в ярко окрашенных овощах и фруктах, которые являются гораздо более вкусным способом получить эти и другие питательные вещества.

  Что еще можно сделать для борьбы с AMD? Некоторые факторы риска, такие как возраст и семейный анамнез, изменить нельзя.По данным Национального института глаз, диета, богатая зелеными листовыми овощами, регулярные физические упражнения, поддержание здорового артериального давления и уровня холестерина, а также отказ от курения могут помочь снизить риск. Также обязательно защищайте глаза от солнечного света и других источников синего света. Пока не станет известно больше о роли лютеина в лечении или профилактике ВМД, здоровый образ жизни по-прежнему будет вашей лучшей защитой.

  Что делать, если кто-то непреднамеренно принимает слишком много лютеина? Не вызывает рвоту.Вместо этого обратитесь за помощью в онлайн-сервис POISON CONTROL ^{® или позвоните в Poison Control по телефону 1-800-222-1222. Если кто-то, принимающий добавку лютеина, чувствует, что у него наблюдаются побочные эффекты, ему следует прекратить прием добавки и обратиться за советом к токсикологическому контролю, своему врачу или фармацевту.}

  Лесли А. Маккамент-Манн, PhD, RPh
  Клинический токсиколог

  Кейтлин Э. Гарретт
  Студентка аптеки

  Поделись этим:

  ---

  Для получения дополнительной информации

  Американский фонд дегенерации желтого пятна [Интернет].Northampton MA [доступ 4 мая 2017 г.].

  Nelson JK. Роль питания в возрастной дегенерации желтого пятна [Интернет]. Рочестер Миннесота: Клиника Мэйо; 2015 [доступ 12 апреля 2017 г.].

  Возрастная дегенерация желтого пятна (AMD) [Интернет]. Bethesda MD: Национальный глазной институт; 2015 [доступ 4 мая 2017 г.].

  Базы данных о составе пищевых продуктов USDA [Интернет]. Вашингтон, округ Колумбия; Министерство сельского хозяйства США; 2017 [доступ 3 мая 2017 г.].

  ---

  Список литературы

  Исследование возрастных глазных болезней 2 исследовательская группа.Лютеин + зеаксантин и омега-3 жирные кислоты для возрастной дегенерации желтого пятна: рандомизированное клиническое исследование Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2). JAMA 2013; 309: 2005-15.

  Granado F, Olmedilla B, Blanco I. Пищевая и клиническая значимость лютеина для здоровья человека. Br J Nutr 2003; 90: 487-502.

  Хуан Ю.М., Доу Х.Л., Хуанг Ф.Ф., Сюй XR, Цзоу З.Й., Линь ХМ. Влияние дополнительного лютеина и зеаксантина на сыворотку, пигментацию желтого пятна и зрительную способность у пациентов с ранней возрастной дегенерацией желтого пятна.Биомед Рес Инт 2015; 2015: 564738.

  Кушан К., Русович Р., Ли В., Фергюсон Л. Р., Чалам К. В. Роль лютеина в заболеваниях глаз. Питательные вещества. 2013; 5: 1823-39.

  Ма Л., Ян С.Ф., Хуанг Ю.М., Лу Х.Р., Цянь Ф., Панг Х.Л. и др. Влияние лютеина и зеаксантина на пигмент желтого пятна и зрительную функцию у пациентов с ранней возрастной дегенерацией желтого пятна. Офтальмология 2012; 119: 2290-7.

  Ричер С., Стайлз В., Статкуте Л., Пулидо Дж., Франковски Дж., Руди Д. и др. Двойное маскированное, плацебо-контролируемое, рандомизированное испытание добавок лютеина и антиоксидантов при лечении атрофической возрастной макулярной дегенерации: исследование Veterans LAST (испытание добавок лютеиновых антиоксидантов).

  No related posts.