7 рецептов, вред и польза имбирного напитка
Корень имбиря — очень полезный продукт, который показан при множестве заболеваний. И чай с него получается такой же витаминный и ободряющий. Но чтобы напиток получился вкусным, существуют некоторые правила приготовления чая. Рассмотрим их подробнее.
Польза и вред имбирного чая для организма
Традиционно так повелось, что имбирный напиток считается средством для похудения. Он улучшает процесс метаболизма и от этого вес человека нормализуется. Но на самом деле имбирный напиток можно использовать в качестве лечения и профилактики простудных заболеваний. Существует множество рецептов, позволяющих оценить наяву эффективность напитка.
Не рекомендуется принимать имбирь в чае при язвенных и желчнокаменных болезнях, колитах и женщинам во время беременности.
Это может усложнить процесс протекания болезней и причинить вред малышу. Поэтому перед использованием такого напитка лучше получить консультацию у врача. Женщинам во время беременности или при кормлении можно посоветовать пить курильский чай или малиновый, которые обладают множеством полезных свойств.
Как правильно приготовить имбирь для заваривания чая
Для приготовления чая необходимо правильно выбрать имбирьДля чая, да и в принципе других блюд, имбирь лучше использовать свежий. Но для этого его нужно правильно хранить. Оптимальным местом выступает холодильник, точнее контейнер для овощей и фруктов. Только низкая температура воздуха и высокая влажность позволят корню сохранить свежесть и не испортиться.
Лучше всего имбирь окутать полиэтиленовой пленкой, хотя также подойдет и обычный пакетик. Важно перед тем осмотреть корень. Он должен быть упругим, чистым, без плесени и повреждений на кожице. Только тогда можно говорить о том, что корень будет долго лежать.
Если надо хранить всего неделю, можно вообще его так и положить, без пакетика и полиэтилена. Когда же надо сохранить вкусовые и полезные качества продукта на больше, дополнительно можно корень обернуть бумажной салфеткой, а потом в пакетик.
Если появилась необходимость в хранении корня имбиря на длительный период в несколько месяцев. Идеальный вариант спрятать его в морозильную камеру.
Но стоит обратить внимание, что некоторые полезные свойства продукта потеряются. Лучше отдать предпочтение корню в свежем виде.
Рецепты чая с имбирем
Существует множество рецептов вкусных и полезных напитков с имбирем. Каждый из них отличается технологией создания чая и имеет свои особенности. Этот разные сочетания и наборы ингредиентов. Можно добавлять специи, фрукты и даже чеснок, как ни странно. И каждый новый способ заваривать позволит ощутить новизну вкусов и ароматов. Рассмотрим их более подробно.
Приготовление классического имбирного чая с медом
Имбирный напиток с медом помогает при простудных заболеванияхДля приготовления классического имбирного напитка вам пригодится:
- корень имбиря;
- лимон;
- мята;
- мед;
- черный перец.
На один литр воды рекомендуется натереть на мелкую терку 3 столовых ложки корня имбиря. Все заливается окропом на минут 15. Добавляется мед по вкусу, сок из лимона, мята и мелко порезанные остатки мякоти самого лимона. Перед подачей на стол в напиток добавляется мед по вкусу и немного черного перца. Чай обязательно пить горячим.
Такой напиток обеспечит хороший аппетит, уменьшит головные боли, поможет нормализовать работу пищеварительной системы и позволит привести в норму вес человека повысит иммунитет.
Как заваривать чай с корнем имбиря и корицей
Имбирный напиток с корицей обладает отличным согревающим эффектомДля приготовления имбирного напитка с корицей вам понадобиться:
- лимон — третья часть;
- корица — 1 палочка;
- корень имбиря — 15 г.;
- мед — 1 ст. л.;
- мята — несколько листочков.
Этапы создания имбирного напитка:
- В заварник бросаем заранее очищенный и порезанный дольками лимон и корень имбиря, корицу и мед.
- Заливаем все окропом и оставляем чай настаиваться на 5 минут.
- Перед подачей напиток процеживаем и добавляем листочки мяты для аромату.
Как сделать чай с травами
Для приготовления имбирного чая с травами необходимы тысячелистник, мята и цветки черной бузины. При этом травы идут по одной чайной ложке. А корень имбиря небольшой кусочек длиной 40 мм.
Корень имбиря очищается и натирается на мелкую терку, добавляются травы, по желанию немного черного листового чая.
Все заливается водой и доводится до кипения. Кипятится на протяжении 5 минут. Потом емкость накрывается крышкой, и чай настаивается минут 15.
Перед подачей напиток процеживают через ситечко и добавляют мед по вкусу. Напиток легко сделать в домашних условиях используя и другие полезные травы, такие как чабрец, шалфей, иван-чай.
Полезный бразильский имбирный чай
Бразильский чай отличает наличие пряности куркумыИнгредиенты для шести чашей чая:
- молоко — 4 стакана;
- корень имбиря — 1 ч. л.;
- порошок куркумы — 1 ч. л.;
- мед — по вкусу;
- сливочное масло — 1 ч. л.
Этот напиток еще называют противовоспалительным. Он показан при простуде и в случае нарушения работы пищеварительной системы.
Для приготовления имбирной пасты необходимо:
- Очистить имбирь и натереть его на мелкую терку до образования кашицы.
- Размягчить масло до комнатной температуры.
- Масло смешать с куркумой и имбирем до получения однородного состава.
- В каждый стакан нагретого молока положить половину чайной ложки имбирной пасты. Тщательно все размешать.
- Добавить мед по вкусу и подавать к столу.
Как заварить чай с имбирем и лимоном
Чай с имбирем и лимоном хорошо поднимает иммунитетЧтоб сделать имбирный чай с лимоном вам понадобиться:
- вода — 750 мл;
- лимон — 1 шт небольшого размера;
- мед — 4 ст. л.;
- корень имбиря — небольшой кусочек.
Рецепт приготовления напитка предельно прост:
- Вылейте воду в емкость и поставьте ее на небольшой огонь.
- Добавьте сок с лимона.
- Натрите на мелкую терку предварительно очищенный корень имбиря и высыпьте его в емкость с водой.
- Доведите жидкость до кипения. Прикрутите огонь и прокипятите чай на протяжении 5 минут.
- Перед подачей напиток процедите через ситечко и добавьте мед. Чай должен настояться 2-3 минуты.
С имбирем и молоком
Чай с имбирем и молоком можно заварить с использованием черного чая- вода — 350 мл;
- молоко — 250 мл;
- черный или зеленый чай — 50 г;
- кардамон — 1 ч. л.;
- корень имбиря — 2 ч. л.
Рецепт приготовления чая с молоком:
- В холодную воду добавляется чай, сахар по вкусу и мелко натертый корень имбиря.
- Напиток доводится до кипения и кипятится на протяжении 5 минут.
- Выливается молоко и добавляется кардамон. Снова кипятится еще 5 минут.
Если вы любите крепкие напитки, рекомендуется чай кипятить больше чем 5 минут.
Этот рецепт можно взять за основу, дополнительно добавив листья базилика и мед. Получится еще один вкусный и ароматный напиток.
Холодный чай с имбирем
Холодный имбирный лимонад освежает в жаркий деньДля приготовления холодного имбирного чая нужны все те же ингредиенты, что и для классического рецепта. Но технология несколько другая:
- Корень имбиря очищаем и натираем на крупную терку.
- Добавляем черный листовой чай.
- С лимона готовим цедру и добавляем ее в емкость.
- Сок с лимона выжимаем и пока отставляем отдельно.
- Туда же бросаем мяту. Можно по вкусу использовать пряности в виде гвоздики и кардамона.
- Все это нужно заварить и настоять под крышкой 15 минут.
- Жидкость процеживаем. Доливаем лимонный сок.
- Охлаждаем напиток в холодильнике.
- Перед подачей в стакан можно бросить несколько кубиков льда и сверху украсить веточкой свежей мяты. Получится не хуже чем в ресторане.
Чай с имбирем оказывает положительное влияние на организм человека. Его можно пить при простуде и при желании похудеть. Главное, правильно приготовить напиток и не забыть о противопоказаниях. Получается дешево и сердито. Минимум ресурсов, затрат времени и максимум пользы. Чего можно только желать?
Корень имбиря известен всем как терпкая пряность со жгучим вкусом. Особенно ценится она на Востоке за свои целебные свойства. Древние знахари применяли имбирь для лечения многих заболеваний, не забыли о нем и сейчас. Имбирь не только используют при приготовлении восточных блюд, но и готовят из него вкусный и полезный имбирный чай. Многие эксперты считают, что он оказывает неоценимую пользу в похудении, другие говорят, что он лечит различные болезни. И те, и другие правы. Ведь люди, которые регулярно употребляют имбирь, действительно находятся в отличной физической форме и чувствуют себя превосходно.
Популярность чая из имбиря
Чай из имбиря становится популярней с каждым днем. Это объясняется его целебными свойствами и тем воздействием, которое он оказывает на состояние организма в целом, обменные процессы, работу внутренних органов.
Корень имбиря рекомендуется для усиления половой потенции, он используется для улучшения пищеварения, устранения метеоризма. Имбирь способен удалять из кишечника вредную слизь, токсины и шлаки. При регулярном употреблении целебного растения улучшается память.
Но пить имбирный чай нужно правильно. Имбирный чай, выпитый после еды, улучшает пищеварение, способствует усвоению пищи и выведению из кишечника шлаков. Утренний чай из имбиря может стать прекрасной альтернативой кофе, он бодрит и улучшает работоспособность. Регулярное употребление чая ведет к обогащению крови кислородом, улучшению мозговой деятельности. Напиток рекомендуется людям, которые занимаются умственным трудом. При плохом аппетите чая из имбиря лучше пить перед приемом пищи.
Имбирный напиток полезен женщинам. Он улучшает состояние кожи, освежает цвет лица, проясняет взгляд. Можно назвать его и напитком стройности, ведь он помогает прийти в хорошую форму, снизить вес.
Имбирный чай для стройности фигуры
В корне имбиря содержатся эфирные масла, которые влияют на обменные процессы в организме, усиливая метаболизм. Правильное применение позволит снизить вес, омолодить кожу. Для этого имбирь нужно правильно заварить, чтобы напиток сохранил все его полезные свойства. Вот несколько рецептов целебного чая с имбирем.
Чай с имбирем. Взять свежий корень имбиря размером примерно 5 см, нарезать его на тонкие пластины, поместить в 0,5 литровый термос, заполнить кипятком. Через 4 часа настой процедить. Полученный чай можно пить между приемами пищи или до еды небольшими глотками.
Отвар имбиря. Для этого имбирь также нарезать тонкими полосками, положить в эмалированную посуду и залить водой. Поставить на плиту и дать закипеть. Убавить силу огня и подержать еще 15 минут при слабом кипении. Отвар должен остыть под закрытой крышкой. После фильтрации в напиток добавить ложку натурального меда и несколько капель лимонного сока по вкусу. Пить его нужно по той же схеме, как и в первом случае.
Имбирный чай с чесноком. Можно заварить имбирь классическим способом, а потом добавить несколько зубчиков чеснока. После того, как чай настоится, чеснок можно вынуть и выбросить. Такой чай лучше принимать дома, в выходной день, поскольку он усиливает потоотделение, которое может сопровождаться еле различимым чесночным запахом.
Другие напитки с имбирем для похудения
С имбирем можно готовить много вкусных напитков, которые полезны для похудения. Как правильно пить имбирь, чтобы похудеть?
Кофе с имбирем. Для приготовления напитка натуральный кофе (3 ст. л.) смешать с тертым имбирем (0,5 ч. л.), таким же количеством корицы, какао и семян аниса, сахаром по вкусу и щепоткой апельсиновой цедры. Залить пряную смесь 400 мл воды и сварить кофе традиционным способом.
Кефир с имбирем. Любители кисломолочных напитков могут добавить в стакан кефиры по 1/3 ч. л. молотого имбиря, корицы. Перемешать, добавить красный перец на кончике ножа. Тщательно взбить до получения однородной массы. Такой коктейль полезен до завтрака с утра.
Ананасово-имбирный напиток. Потребуется блендер. В него необходимо поместить консервированные ананасы (1 банка), 4 стакана кипяченой воды, 1/3 стакана сока лимона, 50 г измельченного имбиря и 4 ст. л. натурального меда. Смесь измельчить и взбить, для употребления процедить через сито.
Имбирный корень добавляют в салаты и другие блюда при приготовлении. Рекомендуется для снижения веса употреблять сухой молотый имбирь. Утром, до завтрака следует положить под язык чуть-чуть молотого мускатного ореха и имбирного порошка. Рассосать их до полного растворения. Это поможет сжигать жировые отложения.
Имбирный чай: советы по применению, противопоказания
- Летом хорошо пить чай из имбиря охлажденным. Хорошо освежает напиток, приготовленный из имбиря, с добавлением свежей мяты, сока лимона и меда. Подавать его нужно со льдом. Он повышает тонус, улучшает настроение и придает бодрости.
- Чай из имбиря не рекомендуется пить перед сном из-за его способности тонизировать и бодрить.
- Более одного дня приготовленный напиток хранить не стоит. Лучше пить свежезаваренный чай. А для похудения, при отсутствии противопоказаний, выпивать в сутки до 1,5 л напитка. Тогда можно будет продемонстрировать окружающим свой похудевший вид.
- При использовании молотого имбиря его нужно брать в два раза меньше, чем свежего. Обязательно варить такой чай минут 20 на медленном огне.
- Для приготовления чая от простуды тоже нужно дать напитку немного покипеть. Приготовленный таким образом, он будет эффективнее бороться с инфекцией. Стоит пить чай горячим, соблюдая постельный режим.
- Тем, кто впервые желает попробовать чай из имбиря, советуем заварить небольшую часть корня. Впервые нужно выпить небольшое количество напитка. Понаблюдать за реакцией организма. При отсутствии неприятных симптомов дозу можно увеличить.
- Не всем нравится терпкий и жгучий вкус имбирного чая. Можно экспериментировать в процессе приготовления, добавляя в напиток: свежую мяту, сахар или мед, а также сок цитрусовых фруктов.
- Не стоит давать этот пряный напиток маленьким детям. Он может вызвать аллергическую реакцию.
- В профилактических целях для улучшения обмена веществ немного молотого имбиря можно добавлять при заваривании зеленого или черного чая.
- Не стоит превышать дозировку имбиря, не нужно злоупотреблять напитком, чтобы не спровоцировать возникновение аллергической реакции.
- При повышенной температуре тела напиток из имбиря только ухудшит состояние.
- Не рекомендуется пить имбирь при любых кровотечениях, воспалении кожных покровов.
- Язвенная болезнь желудка является прямым противопоказанием к приему напитков из имбиря.
- При беременности и лактации только лечащий доктор может принять верное решение о безопасности приема имбирного чая.
Имбирь — самое востребованное растение на Востоке, более того в Китае его называют «даром природы» и «медициной Вселенной». Корень применяется во множестве рецептов народной медицины, используется в кулинарии и фармакологии. Если еще 20 лет назад в нашей стране достать его было крайне сложно, то теперь он доступен всем – его легко приобрести как в супермаркетах, так и на рынке.
Имбирь и его богатые свойства
Имбирь – настоящий кладезь витаминов, макро- и микроэлементов, кроме того он богат эфирными маслами и фитонцидами. Именно две последние группы полезных веществ и делают его особо ценным, так как они уничтожают патогенные вирусы и микробы.
Состав имбиря
Химический состав корня уникальный. Так в 100 г измельченного корня содержит (мг):
- Питательные вещества:
- белок -9,2;
- жир -5,9;
- углеводы -70,9;
- клетчатка – 5,9.
- Минеральные вещества:
- магний и фосфор,
- кальций и натрий,
- железо и цинк,
- калий и алюминий.
- Витамины:
- аскорбиновая кислота,
- витамины группы В,
- ретинол.
В составе корня содержатся олеиновая, линолиевая и никотиновая кислота, германий, холин, пищевые волокна.
Эфирное масло имбиря особо ценится из-за содержания камфена, борнеола, цитраля и цинеола, которые обладают противомикробным свойством.
Полезные свойства
Уникальный химический состав делает имбирь настоящим «растительным лекарем». Он широко применяется как в народной, так и в официальной медицине как лекарственной и профилактическое средство. Корень обладает следующими свойствами:
- анальгезирующим,
- противовоспалительным,
- спазмолитическим,
- ветрогонным,
- потогонным,
- возбуждающим,
- тонизирующим,
- бактерицидным,
- заживляющим,
- желчегонным,
- антибактериальным.
При регулярном употреблении имбиря на человеческий организм оказывается антиоксидантное и успокоительное воздействие, укрепляется иммунитет, кроме того оказывается мощный противопаразитарный эффект.
Еда, приправленная имбирем, легче усваивается, благодаря тому, что корень стимулирует пищеварение и выработку желудочного сока, улучшает секрецию желудка. Кроме того он способствует нормализации стула, убирает метеоризм и нейтрализует вредные для организма животные яды.
Если при первых признаках простудных заболеваний начать употреблять корень, то заболевание пройдет намного быстрее и легче, более того многие врачи рекомендуют включать его в свой рацион пациентам с бронхиальной астмой и различными аллергиями. В Китае и Японии корень считается символом долголетия, так как он борется со старанием организма, выводит шлаки и токсины. При постоянном его употреблении оказывается противоопухолевое воздействие.
Противопоказания и вред
Несмотря на все полезные моменты, имбирь может нести в себе и вред для человеческого организма. Так корень категорически запрещен пациентам со следующими диагнозами:
- желчекаменная болезнь,
- гепатит,
- цирроз,
- язва желудка,
- стенокардия,
- ишемическая болезнь сердца,
- любые патологии почек.
Кроме того очень осторожно следует употреблять корень во время острой стадии гриппа, сопровождающейся высокой температурой, так как он расширяет сосуды и способствует повышению температуры еще больше.
ВАЖНО! Имбирь категорически противопоказан при индивидуальной непереносимости, так как это может привести не только к несварению желудка или рвоте, но даже к смерти.
Детям до 2 лет его так же лучше не давать, так как это может травмировать слизистые оболочки кишечника. В период беременности корень разрешен до 30 недели, так как он может спровоцировать преждевременные роды.
Полезные рецепты имбирного чая
Рецептов полезного и ароматного напитка множество, стоит только скомпоновать имбирь с другим растением и свойства меняются, организм получает больше полезных веществ.
Чай с имбирем для похудения
Благодаря тому, что имбирь ускоряет метаболизм, он является незаменимым для людей страдающих ожирением. Для того чтобы добиться успехов в похудении следует придерживаться следующих правил:
- употреблять минимум 3 раза в день не позже чем за полчаса до еды;
- выпивать не позже чем за 3 часа до сна,
- в день следует выпивать минимум 1,5 л чая,
- для заваривания выбирать свежий корень и процеживать перед употреблением.
Приготовить такой напиток не сложно:
Взять 1,5 ч.л. мелко натертого имбиря, залить стаканом холодной воды, довести до кипения и проварить на медленном огне 8-10 минут. При желании можно добавить зеленый или черный чай.
Имбирный чай для повышения иммунитета
Имбирь является уникальным иммуностимулятором, который способствует постепенному повышению защитных сил организма. Ждать мгновенного результата не нужно, однако уже через некоторое время человек почувствует эффект от чая – прибавится сил, повысится работоспособность, а частота простудных заболеваний снизится, поэтому лучше всего начинать пить этот чай летом, до сезона гриппа.
Для изготовления напитка нужно натереть чайную ложку корня, залить кипятком и настоять 15 минут, процедить добавить лимон и мед – все напиток готов.
Так же можно приготовить витаминную смесь:
- 300 грамм лимонов,
- 400 грамм свежего корня,
- 250 грамм меда.
Лимон и имбирь следует пропустить через мясорубку, потом залить медом и оставить в темном месте на 24 часа. После смесь следует поместить в холодильник на 6 дней. Далее смесь следует употреблять до еды по 1 ст.л., а детям по 1 ч.л. Курс – 1 месяц.
Чай с имбирем от простуды
Для того чтобы избавить себя от болезней в сезон простуд корень следует заваривать по следующему рецепту:
- 0,5 л кипятка,
- 2 ст. л. натертого имбиря,
- 10 г лимона натертого с кожурой,
- 3 ст. л. меда,
- щепотка черного перца.
Закипятить воду, бросить туда имбирь и проварить 10 минут, после чего перелить в термос, добавить остальные ингредиенты кроме меда и настоять 20 минут.
Имбирный чай для женщин
Имбирь должен присутствовать в рационе каждой женщины, так как он важен для женского здоровья. Полезные вещества имбиря способствуют не только улучшению состояния кожи и волос, но помогут и при планировании беременности. В Китае гинекологи рекомендуют употреблять корень в период планирования ребенка, так как он нормализует процесс созревания яйцеклеток, стабилизирует менструальный цикл.
Имбирь обладает свойством повышать либидо у женщин и считается настоящим афродизиаком благодаря входящим в его состав эфирным маслам.
Так же корень рекомендуют употреблять беременным в 1 и 2 триместре для уменьшения признаков токсикоза. Для того чтобы получить пользу от напитка заваривать его можно как по классическому рецепту, так и с добавлением лимона, лайма, апельсина, ромашки, шиповника и каркаде.
Чай с корнем имбиря для мужчин
Одно из названий имбиря в Китае – «мужественность», поэтому корень является незаменимой пищевой добавкой для мужчин. Улучшая кровообращение, имбирь способствует повышению потенции, кроме того он оказывает возбуждающий эффект, что придает мужчине уверенность в своих силах. Так же благодаря чаю:
- улучшается репродуктивная функция,
- оказывается профилактика рака простаты,
- регулируется уровень холестерина
Для получения желаемого эффекта следует употреблять не менее 1,5 -2 литров чая в день, однако не более 50 гр. сырого корня в сутки.
Кроме классического рецепта имбирного чая можно попробовать и другой рецепт: взять по 1 ч.л. сухой травы мелиссы, шалфея и липового цвета, столько же тёртого имбиря, залить 1,5 ст. кипятка и настоять 60 минут. Употреблять можно как теплым, так и холодным.
Как правильно заваривать чай с имбирем
Выбор метода заварки чая зависит от ожидаемого результата. Почему так? Все зависит от концентрации химических веществ, которые будет выделять имбирь в том или ином методе заварки.
Основные правила заваривания:
- Выбор сырья. Имбирь может быть сухой, молотый, свежий, предпочтение имеет последний, чем моложе будет корешок, тем менее острый он будет. Сырье должно быть без повреждений и пятен.
- Перед завариванием следует подготовить корень. Его следует промыть и аккуратно пройтись по нему жесткой мочалкой для посуды – чистить не нужно, так как под кожурой содержится максимальное количество полезных веществ. Чистится только в том случае если корень старый.
- Для того чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ заваривать следует в стеклянной, керамической, фарфоровой или глиняной посуде. В металлической — нельзя.
В напиток можно добавлять и другие компоненты, которые только улучшат качество напитка. Так корень хорошо сочетается с кардамоном, острым перцем, мятой, душицей, шиповником, чесноком, мелиссой и сухофруктами.
Вкусные рецепты чая с имбирем
Для того чтобы разнообразить имбирный чай в него можно добавлять совершенно фантастические добавки, и каждая из них только будет улучшать вкус чая.
Имбирный чай с чесноком
Этот напиток замечательное средство для похудения – лишние килограммы будут уходить без усилий и вреда для организма. Рецепт прост:
- кусочек корня – 2 см,
- 1 зубок чеснока.
Измельчить почищенный имбирь, и чеснок порезать их дольками и залить кипятком, отправить в термос и настоять 1,5 часа. После процедить и употребить в течение дня, можно добавить лимон или мед. Не стоит бояться запаха чеснока, он практически не ощущается.
Имбирь с лимоном
Этот рецепт самый популярный среди имбирных чаев. Необходимо взять 1 литр воды, 2 ст.л. натертого имбиря, 1 лимон и 2 ст. л. меда. Самый простой метод приготовления следующий:
- Имбирь нарезать тоненькими ломтиками.
- С лимона аккуратно счистить цедру и выдавить сок.
- В посуду положить корень и цедру, залить кипятком.
- Настоять 7-10 минут, после процедить добавить лимонный сок и мед (после остывания).
- Напиток готов.
Зеленый чай с имбирем
Любимый вкус зелёного чая можно разнообразить, добавив имбирь. Такой чай незаменим в летнюю жару, так как напиток обладает освежающими свойствами.
В заварной чайник следует положить 2 ч.л. зеленого чая и нарезанный ломтиками 15 гр. имбиря, залить кипятком и подождать 10 минут, после добавить ломтик лимона и сахар или мед по вкусу.
Чай с имбирем и корицей
Корица — лучшая пряность для тандема с имбирем. А если еще добавить лимон, то получится настоящая витаминная бомба.
Для приготовления чая нужно:
- 1 палочка корицы,
- ломтик лимона,
- 15 г имбиря,
- 1 л воды.
В заварной чайник кладем палочку корицы (или 1,5 л молотой), порезанный имбирь и лимон, далее смесь заливается кипятком и настаивается 12-15 минут. После остывания можно добавить мед или сахар.
Имбирь с медом и перцем
Такой чай обладает согревающим эффектом и способствует ускорению метаболизма.
Ингредиенты:
- 1200 мл воды,
- 3 ст.л. тертого имбиря,
- щепотка молоток перца,
- 4 ст.л. лимонного или апельсинового сока,
- сахар или мед по вкусу.
Закипятить воду, добавить имбирь и снять с огня, добавить щепотку перца и лимонный сок. При желании добавить сахар, а после остывания мед.
Имбирный чай с кардамоном
Если к имбирю добавить кардамон, то ускоряется процесс расщепления жиров и преобразование их в энергию. Для приготовления чудодейственного напитка необходимо:
- 5 см корня имбиря,
- 6 шт. неочищенных зерен зеленого кардамона,
- 2 л воды и 7-9 ст. ложек сахара.
В кипящую воду необходимо бросить порезанный ломтиками имбирь и раскрытые коробочки кардамона, оставить на 20 минут на слабом огне. В конце приготовления добавить сахар (если добавить коричневый вкус будет более насыщенный). Употреблять можно как горячим, так и холодным. Гурманы могут так же добавить в чай изюм и бадьян.
Имбирь – настоящая находка для того, чтобы оставаться здоровым и молодым долгие годы. Стоит попробовать его один раз и отказаться от его употребления будет очень сложно.
Слышали, что добавлять имбирь в чай очень полезно, и тоже хотите попробовать этот напиток? Проще простого! Имбирный корень сейчас можно купить без проблем, а с технологией заваривания чая вы и так знакомы. Или на деле не всё так просто?
Зачем вообще пьют имбирный чай?
Конечно, велика вероятность того, что людям просто нравится остринка и пряный вкус, которые имбирь добавляет обычному чаю, но мы сильно сомневаемся в том, что любители такого напитка не подозревают о его полезных свойствах. В большинстве случаев имбирный чай пьют как раз для того, чтобы решить какую-то проблему со здоровьем. Топ 3 аспекта человеческого здоровья, на которые может повлиять имбирь, это:
Приведение веса в норму
Женщины кладут имбирь в чай (и не только), рассчитывая на жиросжигательный эффект. При соблюдении диеты корень действительно поможет ускорить процесс похудения, ускоряя обмен веществ, выводя лишнюю воду и контролируя аппетит. Подробнее про это мы рассказали тут.
Профилактика и лечение простуды
Витаминный имбирный чай с добавлением лимона не только согреет холодным вечером, но и будет охранять вас от ОРВ и даже гриппа. Но если вы не успели укрепить иммунитет и начали пить чудо-средство уже после того, как заболели, это всё равно поможет в борьбе с неприятными простудными симптомами.
Помощь ЖКТ в пищеварении
Для тех, кто страдает проблемами с пищеварением, но при этом не имеет серьезных заболеваний ЖКТ, имбирь станет настоящей находкой. Достаточно ввести чай с корнем в рацион на постоянной основе, и жизнь без вздутия, диареи и постоянного урчания в животе станет явью!
Имбирный чай пьют не только для похудения и от простуды, но и при проблемах с пищеварением, сосудами и даже сахарном диабете
Мы бы сильно умалили достоинства имбиря, если бы сказали, что этот список исчерпывающий. В арсенале корня есть благотворное действие чуть ли не на каждую систему нашего организма от сосудов и нервов до регулирования уровня сахара в крови. Тем не менее большинство людей добавляют имбирь в свой чай именно по трём причинам, перечисленным выше.
Как заваривать чай и сколько корня класть
Каких-то определённых правил в заваривании имбирного чая нет, но путём проб и ошибок любители данного напитка пришли к некоторым выводам, которыми мы готовы поделиться с вами:
Используйте свежий корень
В свежем имбире куда больше эфирных масел, таящих массу полезных свойств, чем в сухом и молотом корне. Если вы реально хотите почувствовать эффект от имбиря, его нужно применять именно в свежем сыром виде.
Пить имбирный чай нужно в небольших количествах, но регулярно. Большие дозы корня могут нанести вред вашему здоровью
Забудьте про чистку
При заваривании в кипятке имбирь совсем не обязательно чистить. Эта процедура довольно трудоёмкая, и, если вам свойственно лениться, вы быстро запустите укрепление организма при помощи имбирного чая. Просто хорошо вымойте корень, и этого будет достаточно.
Совет: Если вы боитесь химикатов, очистите имбирь и оставьте его в воде на несколько часов. Так он немного избавится от «химии», правда, делать эту процедуру придётся заранее.
Лучше меньше, чем больше
Не нужно класть в чашку большой кусок корня, думая, что так все болезни пройдут за считанные секунды. Особенно если это первая чашка. Сколько имбиря будет безопасным количеством? Начните с 3─5 граммов на чашку, а потом регулируйте остроту согласно своим предпочтениям.
Кстати: если чай получился слишком острым, можно разбавить его водой, охладить и наслаждаться прохладным освежающим напитком.
Режьте, а не трите
Тереть имбирь в чай – плохая идея. Те корни, которые продаются у нас, всегда волокнистые, поэтому, если вы решите добавить тертый имбирь в кружку, всё чаепитие будете отплёвываться жесткими волокнами. Правда, если вы хотите выжать из имбиря сок и добавлять в чай будете уже его, смело трите корень!
Избегайте порошков
Молотый имбирь не только менее острый и не такой полезный (в том числе из-за непонятного происхождения порошка). Ещё он имеет неприятное свойство скрипеть на зубах, особенно когда у приправы не было достаточно времени, чтобы хоть чуть-чуть размокнуть.
Чай может и не пригодиться
Очень часто в имбирном чае сам чай как раз таки и не используется. В ход идут специи, травы, ягоды и фрукты, но черный или зелёный чай фигурируют менее чем в половине рецептов, встречающихся в сети.
Если же вы открыты к экспериментам, то можете забыть об этих наблюдениях и отправиться своим собственным путём на поиски идеального способа заваривания и дозировки.
Лучшие варианты имбирного чая для ленивых и гурманов
Решили, что имбирный чай вам определённо нужен, тем более раз его так просто готовить, но жаждете конкретных рецептов, чтобы приготовить чай правильно? У нас есть парочка вариантов, с которыми просто невозможно приготовить невкусный чай!
Попробуйте не добавлять в чай с имбирём ничего, кроме самого корня, чтобы почувствовать его чистый вкус
Моночай из имбирного корня
Добавление дополнительных вкусов к имбирю – дело личного предпочтения. Кто-то захочет кинуть в чашку розмарин, для кого-то идеальным ансамблем станут ягоды, а кому-то чай покажется слишком мягким без щепотки красного перца. Люди даже с чесноком этот чай пьют для усиления эффекта! Но что бы вы ни выбрали в дополнение к имбирю, обязательно попробуйте рецепт, в котором нет ничего лишнего.
- Имбирный корень моем и нарезаем в свободной форме.
- В кастрюльке доводим воду до кипения и убавляем огонь.
- Имбирные дольки/кубики/полоски загружаем в кастрюлю и варим на медленном огне 10 минут.
- При желании можно подсластить чай мёдом, но хотя бы один глоток сделайте без него, чтобы почувствовать чистый вкус.
- Пейте и становитесь здоровее!
Совет: Перед тем как налегать на имбирь, ознакомьтесь с противопоказаниями. Так, его нельзя давать маленьким детям, есть во время кормления или при заболеваниях ЖКТ и печени.
Экспресс-чай с мятой и лимоном
Этот чай идеален для похудения, так как лимон – отличный диуретик, а также для борьбы с гриппом, ведь в лимоне содержится убойная доза витамина С. Употреблять его можно и для нормализации работы ЖКТ, но главное – его можно приготовить буквально за 2 минуты.
Корень хорошо сочетается с травами, специями, ягодами и цитрусовыми, так что идеальную комбинацию каждый ищет для себя сам
- Имбирный корень помойте и нарежьте тонкими пластинами.
- В чашку положите 2-3 пластинки, немного свежей или сушеной мяты и дольку лимона.
- По желанию можно добавить щепотку зелёного чая или ложку мёда. Только с мёдом не перестарайтесь, особенно если собираетесь худеть.
- Залейте ингредиенты кипятком прямо в чашке и дайте настояться 2-4 минуты.
- Пейте и худейте на здоровье!
Совет: имбирь имеет тонизирующий эффект, поэтому, выпив его перед сном, не надейтесь заснуть в ближайшие 2-3 часа.
Пряный чай с корицей и гвоздикой
Отличный осенне-зимний согревающий вариант, который будет ещё и благоприятно воздействовать на ваш организм. Чтобы отогнать простуду и грипп в сезон болезней, начинайте пить его хотя бы 2-3 раза в неделю уже в сентябре!
По возможности используйте цельные, а не молотые специи: так порошок не будет скрипеть на зубах, а происхождение приправы будет вызывать меньше сомнений
- Имбирь моем и нарезаем пластинками.
- В небольшой кастрюльке воду доводим до кипения и убавляем огонь.
- В кастрюльку кладём немного черного чая, 2-3 гвоздики, 1 палочку корицы, свежий имбирь, а также кардамон и мускатный орех по вкусу. Можно добавить небольшой кусочек аниса, если его запах вам по душе.
- Оставляем смесь на самом слабом огне на 5 минут, помешивая.
- Процеживаем чай и разливаем по чашкам!
Совет: Если вы всё-таки не хотите употреблять имбирь со шкуркой, чистить его удобнее всего будет ложкой, а не ножом.
И напоследок…
Воспринимайте имбирный чай только как дополнительное средство к вашей правильному питанию и занятиям спортом, к тёплой шапке зимой и к бережному отношению к своему здоровью. Одна из самых частых ошибок – употребление целебного напитка в огромных количествах за короткий промежуток времени в надежде вылечиться мгновенно. С любыми народными фитосредствами действует обратный подход: пейте имбирный чай буквально по 1 чашке 2-4 раза в неделю, но на постоянной основе. Только тогда вы сможете действительно почувствовать на себе его чудесные свойства.
Белый корень, либо рогатый корень, – это наименования всем известного имбиря. Продукт является чрезвычайно полезным. В чистом виде его не употребляют, но зато используют для приготовления потрясающе вкусного печенья, ароматных пряников и всевозможных напитков. Самым полезным среди них считается чай. Он дарит человеку множество различных витаминов, способен излечить от ряда заболеваний и повысить иммунитет. В нашей статье мы расскажем, как можно готовить чай из этого корня, какими он обладает свойствами и противопоказаниями, а также объясним, как пить чай с имбирем.
Последний пункт будет особенно важным для тех, кто ведет борьбу с лишним весом. Ведь всем давно уже известно, что рогатый корень – это отличное средство для похудения.
Каким будет имбирный чай
Перед тем как мы узнаем, как пить чай с имбирем, необходимо познакомиться с напитком в общих чертах. Итак, приготовленный на основе пряности нектар получается колоритным, чрезвычайно насыщенным и ароматным. Существует утверждение, что имбирные настои обладают способностью разогревать кровь. Таким образом, подобные составы ускоряют обмен веществ, что совершенствует функционирование всех систем организма и выводит из него токсины. Эти процессы помогают быстрее сбросить лишний вес, а также поддерживают организм в отменном состоянии.
Польза, которую несет чай с имбирем
Как пить чай с имбирем, мы расскажем дальше, а пока необходимо выяснить, какими позитивными качествами обладает этот напиток. Кроме того, что он улучшает работу пищеварительного тракта, он еще и укрепляет память, повышает аппетит, усиливает потенцию и способствует излечению печени. Имбирный чай может дисперсировать газы в кишечнике, растворять ненужную слизь, образовывающуюся на стенках желудка и иных пищеварительных органов.
Настой на основе имбиря оказывает моментальную пользу. Употребляйте чай с имбирем регулярно, и ваша кровь хорошо насытится кислородом, что чрезвычайно важно для особ, работа которых связана с умственной деятельностью. Медики отмечают, что отвар устраняет головную боль, а болевые ощущения при разного рода растяжениях, ранах и ушибах делает меньшими. Чаи с имбирем пьют при наиболее разнообразных недугах, поскольку они во всех случаях показывают лишь позитивное воздействие.
Также улучшает настой с имбирем состояние волос и кожи, поэтому если вы сидите на диете и при этом употребляете такой чай, то это лишь будет содействовать приобретению хорошего и свежего внешнего вида. Продукт сделает глаза ясными, волосы — блестящими, а кожу — шелковистой и эластичной.
Противопоказания к употреблению
Многие люди любят пить напитки, приготовленные с белым корнем, но они не всегда знают, можно ли пить чай с имбирем, потому как страдают теми или иными недомоганиями. Чтобы ответить на данный вопрос, мы расскажем, какие существуют противопоказания к употреблению отвара. Если особа обладает какими-либо воспалительными заболеваниями кожи, то лучше имбирный чай вычеркнуть из своего рациона. Ведь из-за него процесс может лишь усугубиться.
Если у человека отмечается повышенное давление либо температура, то также не стоит употреблять напиток. Если же у вас нет описанных противопоказаний, то можно пить чай без опаски за свое здоровье.
Как и сколько пить чая
Итак, теперь можно поговорить и том, как пить чай с имбирем. Употреблять его можно столько, сколько вы способны осилить. Но лучше делать это маленькими глотками, с растяжкой, до, а также после еды. Если особа сидит на диете, то не имеет значения, когда именно она будет баловать себя этой вкуснятиной. Но если вы питаетесь привычным для себя способом, то лучше пить напиток до того, как собираетесь поесть. Настой снизит аппетит и будет содействовать лучшему перевариванию пищи.
Простые рецепты приготовления напитка
Как правильно пить чай с имбирем, мы уже знаем, но еще нужно научиться готовить напиток. Для этого существует немало способов. Вот самые простые из них:
- В обыкновенном двухлитровом термосе утром следует заварить три сантиметра корня. Такой отвар рекомендуется употреблять на протяжении целого дня и до, и после еды по 0,5 стакана. Особенностью приготовления такого отвара является то, что в него можно добавить то, что вы больше всего любите: мед, лимон либо какой-нибудь сироп.
- По второму рецепту чай готовится немного сложнее: корень следует порезать небольшими ломтиками и залить их водой. Жидкость необходимо на протяжении 15-20 минут кипятить на маленьком огне. Такой способ приготовления имеет также свою особенность, заключающуюся в том, что сок лимона и мед можно добавлять лишь тогда, когда отвар остынет до температуры 37 градусов.
- Если нужно приготовить чай, содействующий похудению, то следует взять корень имбиря, а также чеснок. Соотношение – один к одному (одну часть корня берут на один зубчик чеснока). Залить все двадцатью частями кипятка. Затем перелить состав в термос и настаивать его 30 минут, после чего чай будет готовым к употреблению.
Рецепт с медом
Невероятно полезно, особенно в холодный период года, пить чай с имбирем и медом. А приготовить его можно так: с корня следует снять шкурку, после чего натереть его на мелкой терке. Чайной ложки с горкой хватит для одного стакана воды. Если хотите приготовить два стакана, то нужно две ложки и так далее.
Затем в кофейную турку наливают воду, чуть-чуть ее подогревают и кладут натертый имбирь. По желанию можно натереть и цедру с лимона. Все это доводится до закипания, огонь убавляется, и состав кипит еще около пяти минут. Здесь тоже есть своя особенность: мед нужно класть в пустую кружку, туда же отправляют дольку лимона и сахар. Теперь отвар из имбиря выливается в чашку.
Имбирный чай с брусникой
Женщин в положении интересует вопрос о том, сколько можно пить чая с имбирем им. Здесь специалисты рекомендуют пользоваться таким расчетом: если каждый день допускается употребление четырех граммов корня, то будущим матерям необходимо уменьшить эту порцию до одного грамма вещества в сутки.
Существует один замечательный рецепт приготовления имбирного чая, который будет полезен всем без исключения, в том числе и девушкам, ожидающим малыша. Это напиток из белого корня и брусники. Измельченную сухую бруснику в количестве двух чайных ложек заливают одним стаканом горячей воды, додают одну чайную ложку измельченного имбирного корня и дают смеси настояться 20 минут.
Но можно приготовить и имбирно-брусничный настой и для похудения, но в этом случае беременным девушкам его пить нельзя. Так, понадобятся свежие листья ягодного кустарника. Их тоже необходимо измельчить и положить в предварительно заваренный имбирный чай. А настаивают состав полчаса.
Чай с имбирем для детей
Имбирный настой вызывает много вопросов и у мам. Их интересует, как можно пить чай с имбирем детям. Маленьким гурманам, как и их родителям, корень дают в виде чая. Для детей настой готовится тоже несложно. От корня необходимо отрезать кусочек длиной в два — два с половиной сантиметра, снять с него кожицу и нарезать его как можно более мелкими кусочками. Имбирь заливают двумя стаканами кипятка и на протяжении 15 минут кипятят будущий чай.
После этого состав настаивают до тех пор, пока он не приобретет оптимальную для употребления температуру, и перецеживают. Если малыш не склонен к аллергиям, то в отвар можно добавить немного меда и лимонную дольку. В день рекомендуется пить чай два-три раза в количестве 100-150 миллилитров.
Если ребенок будет не против, то во время кипячения напитка в него можно положить одну чайную ложечку зеленого сухого чая. А чтобы настой получился еще более ароматным, то уже в кружку рекомендуется выжать сок из половинки апельсина.
Имбирь в компании зеленого чая
Нет необходимости задумываться над вопросом о том, сколько дней можно пить чай с имбирем. Ведь разрешено его каждодневное употребление, особенно в зимнее время, когда свирепствуют грипп и ОРВИ. Напиток лишь будет защищать организм от вирусов и повышать иммунитет. А чтобы получить еще больше пользы от рогатого корня, его стоит употреблять в тандеме с зеленым чаем. Существует огромное количество рецептов приготовления таких напитков. Вот некоторые из них:
- 20-граммовый кусочек имбиря заливаем 200 миллилитрами воды и варим состав на протяжении четверти часа. Достаем имбирь и получившейся жидкостью заливаем сухие листки зеленого чая. В посудину, в которой заваривается напиток, добавляем несколько лепестков мелиссы либо мяты. Если добавить еще апельсинового сока, то отвар получится еще более вкусным. После того как чай немного настоится, его можно употреблять. Такой настой является прекрасным средством для тонизации и похудения.
- Следующий рецепт чая очень популярен в Индии. Для его приготовления понадобится молоко. Сначала обычным методом завариваем зеленый чай с имбирем, в который по желанию можно добавить сахар и кардамон. Теперь приблизительно с половину от общего объема зеленого чая доливаем молока и доводим все это до кипения. Остужаем напиток и еще раз кипятим. Теперь уже средство готово к употреблению.
- Необыкновенный рецепт с чесноком. На мелкой терке нужно натереть имбирный корень. Два зубчика чеснока разрезают пополам, кладут в термос и оба компонента заливают предварительно приготовленным зеленым чаем. В течение некоторого времени отвар должен настояться. Напиток рекомендуется употреблять процеженным и охлажденным. Он способствует похудению и улучшает настроение.
Отзывы любителей напитка из рогатого корня
Как приготовить и сколько пить чай с имбирем, мы уже знаем. Но хотелось бы еще узнать и отзывы людей, постоянно его употребляющих. Все гурманы отмечают прекрасный вкус такого напитка, особенно он хорош, если добавить мед или мяту. Люди говорят, что подобные составы являются прекрасными тонизирующими средствами, а потому большинство из любителей такого продукта стараются пить его лишь в первой половине дня.
Особенно чудесно отзываются почитатели имбирного чая об употреблении его в зимнее время. Они отмечают то, что он прекрасно помогает бороться с гриппом, а то и вовсе предупреждает такое заболевание.
польза и вред. 5 рецептов чая с имбирем
В восточных странах имбирь называют универсальным лекарством. И ведь это неспроста: ученые выделяют более двух десятков его полезных свойств. К тому же, благодаря его аромату и вкусу, корень растения широко используется в кулинарии и даже в парфюмерии.
Польза имбиря
Универсальное лекарство на востоке и практически везде используемая пряность, имбирь не так широко распространен в славянских странах. Во многом это связано с тем, что не все знают о большом перечне полезных свойств.
Хотя первые упоминания о благотворном воздействии на пищеварительную систему (в частности, в качестве противоядия) появились еще до нашей эры. Сейчас же среди полезных свойств имбиря выделяют следующие:
- потогонное;
- болеутоляющее;
- противорвотное;
- отхаркивающее;
- стимулирует работу органов ЖКТ;
- улучшение аппетита;
- очищает кровь от холестерина;
- очищает организм от шлаков и токсинов;
- улучшает кровообращение;
- укрепляет стенки сосудов;
- согревает;
- обеззараживающее;
- повышает половое влечение.
Имбирю нет равных среди остальных пряностей не только по целебным свойствам, но и по вкусовым качествам.
Интересный факт: исследования доказали, что не существует лекарственного растения или препарата, который бы справлялся с морской болезнью эффективнее, чем имбирь.
Полезность имбиря во многом зависит от того, в каком виде его употреблять. Наиболее распространен имбирь в свежем, сушеном и маринованном виде. В некоторых случаях применяется имбирное масло.
Сухой имбирный порошок удобно использовать в к
Имбирь известен человечеству уже более 5 тысяч лет. В древности его называли «золотым воином», «мечом самурая». Этими названиями он обязан своим целебным свойствам, которыми щедро наделила его природа. Из корневища готовят напитки, используют как пряность, добавляют в лекарственные средства. Польза и вред чая с имбирем зависят от способов его приготовления и периодов использования.
Химический состав чая с имбирем
О химическом составе чая говорят, подразумевая в первую очередь наличие полезных веществ, а также степень их влияния на здоровье человека.
Белый корень – это ещё одно название имбиря. Для приготовления чая на его основе используют свежие или сушеные корневища. Они богаты:
- незаменимыми аминокислотами;
- витаминами группы B;
- аскорбиновой кислотой;
- ретинолом.
Кроме того, они содержат растительную клетчатку, крахмал и необходимые для организма микро- и макроэлементы. Имбирь обладает неповторимыми вкусовыми качествами из-за наличия эфирных масел.
Пищевую ценность свежего продукта оценивают показателем в 80 ккал на 100 г продукта. Польза и вред имбирного чая для организма имеют прямую зависимость от способов его приготовления. Свежее сырье для чая можно приобрести на фруктово-овощных рынках. Польза от чая с корнем имбиря тем выше, чем свежее продукт.
Чем полезен чай с имбирем
Исследователи влияния уникальных веществ на организм человека выделяют ряд положительных свойств чая:
- он имеет свойство стимулировать процессы переработки питательных веществ;
- активизирует деятельность защитных сил организма;
- увеличивает иммунитет;
- является тонизирующим средством.
Вещества в составе могут оказывать обезболивающее, противовоспалительное, потогонное, бактерицидное, антиоксидантное действия.
Чай с имбирем обладает полезными целебными свойствами, особенно ценны смеси с добавлением лимона или меда.
Для женщин
Польза имбирного напитка для женщин заключена в профилактике и лечении различных женских заболеваний.
- Его используют как средство для профилактики возникновения онкологических заболеваний: действие объясняется содержанием в напитке антиоксидантных веществ, незаменимых аминокислот.
- При лечении гинекологических заболеваний имбирный напиток оказывает пользу как антибактерицидное средство, способное нормализовать работу мочеполовой системы.
- При болезненности во время критических дней заваренный имбирь может оказывать пользу как природное обезболивающее и расслабляющее вещество.
- Чай имеет полезное влияние на женский организм: способствует нормализации менструального цикла, имеет свойство активизировать деятельность репродуктивной системы.
Для мужчин
Польза корня имбиря для приготовления чая в отношении мужчин имеет особенные свойства. Он способствует улучшению мужской потенции за счет содержания полезных эфирных масел. Кроме того, чай обладает свойством уменьшать последствия похмельного синдрома.
Имбирный чай для мужчин имеет высокие показатели пользы при приготовлении на основе зеленой или черной листовой заварки, с добавлением дополнительных ингредиентов. Существуют варианты приготовления с перцем, гвоздикой, добавлением коньяка.
Можно ли чай с имбирем беременным и кормящим женщинам
О пользе или вреде черного имбирного чая при беременности сказано немало. Он обладает уникальными свойствами, которые могут быть полезны беременным женщинам при отсутствии аллергических реакций или наличии серьезных противопоказаний:
- снимает отеки как мочегонное средство;
- повышает уровень иммунитета;
- помогает избавиться от неприятных проявлений токсикоза;
- улучшает метаболические процессы, снимает симптомы вздутия живота;
- успокаивает нервную систему, действует расслабляюще.
Приготовление чая на основе белого корня для кормящих женщин имеет свои особенности. К нему не рекомендуют добавлять мед, чтобы не спровоцировать развитие аллергических реакций у мамы или малыша, поскольку это может нанести вред обоим.
Употребление чая имеет способность влиять на увеличение лактации молодой мамы. Полезные вещества состава способствуют увеличению питательности грудного молока.
О пользе чая с имбирем при беременности и грудном вскармливании говорят только в том случае, если для приготовления используют свежее сырье и готовят его на основе некрепкого черного чая.
Предупреждение! Напитки, повышающие процессы термогенеза, не рекомендуют на ранних или поздних сроках беременности.
С какого возраста детям можно давать имбирный чай
Напиток с имбирем принято использовать как природное целебное средство при лечении простуды, поэтому мамы часто задаются вопросом, когда можно начинать давать чай детям, не принесет ли он вреда больше, чем пользы.
Чай рекомендуют к приему, начиная с 2 лет. Более раннее употребление может оказать вред, спровоцировать раздражение стенок желудка ребенка.
Вкус может не понравиться маленькому ребенку из-за «острого» эффекта, который он производит в первые минуты приема, поэтому вводить его в рацион следует с особой осторожностью, в теплом виде, маленькими порциями.
Чай с имбирем для похудения
Польза имбирного чая при похудении не подвергается сомнению. Для диетического питания он обладает целым рядом полезных свойств:
- способствует нормализации процессов пищеварения за счет содержания пищевых волокон;
- активизирует необходимый для похудения процесс термогенеза;
- активизирует деятельность системы кроветворения.
При приготовлении чая с имбирем учитывают влияние дополнительных компонентов: добавление лимона или меда увеличивает показатели пользы.
Рецепты приготовления имбирного чая
Существует множество вариантов заваривания чая на основе имбиря. Обязательным условием считают использование свежего сырья, а также выбор типа чая в зависимости от индивидуальных предпочтений.
Зеленый чай с имбирем
Этот вариант используют для улучшения метаболизма, а также как средство, помогающее при похудении.
Небольшой корень разрезают на несколько частей, заливают 200 мл кипящей воды, кипятят 5 — 10 мин. Отдельно заваривают зеленый чай. Жидкости смешивают в равных пропорциях.
Чай с лимоном и имбирем
Самым распространенным вариантом считают лимонно-имбирный чай. Максимального увеличения пользы добиваются с помощью заваривания зеленого чая с имбирем и добавлением лимона. Для него берут:
- лимон — 1 шт.;
- имбирь — 100 г;
- вода — 1 л.
Корневище натирают на терке, лимон разрезают пополам: из 1 части выжимают сок, другую нарезают. Смешивают все ингредиенты, заливают кипящим напитком, настаивают в течение 30 — 40 мин. Польза чая с имбирем и лимоном заключена в снятии простудных симптомов, антибактериальном и противовоспалительном действиях.
Чай с имбирем и медом
Имбирный напиток с медом также имеет повышенные показатели пользы при добавлении лимона.
Для приготовления классического рецепта без цитруса корневище измельчают на мясорубке, заливают кипящей водой. Оставляют на водяной бане на 25 мин., затем процеживают, остужают, добавляют мед по вкусу.
Предупреждение! Мед не добавляют в горячую жидкость: под воздействием высокой температуры он начинает изменяться, затем теряет свои полезные свойства.
Имбирный чай с корицей
Польза от приема имбирно-коричного чая усилена свойствами корицы. Такой чай увеличивает защитные силы организма, способствует нормализации пищеварительных процессов, благотворно влияет на внешний вид кожных покровов, состояние волос, ногтей.
На 1 ст. чая берут 1 ч. л. коричного порошка. Его заливают теплой или горячей жидкостью, настаивают в течение 20 мин., выпивают до приема пищи.
Имбирный чай с чесноком
Несмотря на специфический вкус, чай с корнем имбиря и чесноком оказывает пользу как средство, способное снизить показатели веса.
Чай имеет несколько полезных свойств:
- активизирует процессы обмена;
- способствует ускорению расщепления жиров;
- способствует более эффективному сжиганию калорий при условии физической нагрузки на организм;
- очищает организм от шлаков, токсинов.
Свежий корень и чеснок берут в соотношении 2:1. Оба ингредиента тщательно измельчают, заливают 1 л кипятка. Напиток настаивают в течение 3 — 4 часов. Смесь процеживают, начинают принимать за 20 — 30 мин до приема пищи по 70 — 100 мл.
Увеличение пользы от чая при похудении достигается за счет исключения из рациона высококалорийных продуктов.
Вред от приема жидкости на основе чеснока и белого корня может возникнуть у людей, страдающих серьезными дерматологическими заболеваниями или заболеваниями, сопровождающимися высокими показателями кислотности желудка.
Чай с имбирем и мятой
Полезные свойства зеленого чая с имбирем могут быть увеличены добавлением природного антиоксидантного компонента – мяты. Этот напиток не только оказывает пользу, а также обладает уникальными вкусовыми качествами.
Для приготовления берут:
- корень — 100 г;
- зеленая заварка — 1 ст. л.;
- кипящая вода — 1 л;
- кусочек апельсина;
- мята.
Корень измельчают, кипятят в воде 10 мин. Жидкостью заливают сухую заварку, добавляют листья мяты, апельсиновую цедру или мякоть. Настаивают 30 мин.
Имбирный чай с облепихой
Польза от употребления черного чая на основе белого корня и облепихи заключена в уникальности средства. Облепиха – это ягода-чемпион по содержанию витамина C . Смешение полезных свойств чая на основе имбиря и облепихи делают напиток исключительно полезным:
- для снятия симптомов простуды;
- укрепления костно-мышечной системы;
- увеличения иммунных сил организма.
Напиток с имбирем и апельсином
Для приготовления этой полезной смеси используют классический рецепт чая, затем добавляют кружочки апельсина, свежевыжатый сок по вкусу.
Апельсиново-имбирная жидкость способствует укреплению костной системы, обладает легкими расслабляющим, обезболивающим действиями.
Чай с имбирем и молоком
Для приготовления берут:
- листья черной заварки — 2 ст. л.;
- корень — 100 г;
- молоко — 350 мл.
Заварку и молоко кипятят, заливают корень. Добавляют подсластитель по вкусу. Принимают для снятия кашлевого спазма, воспалений гортани.
Полезные свойства черного чая с имбирем на основе молока помогают укрепить иммунные силы в том случае, если он не имеет противопоказаний из-за состояния здоровья.
Как правильно пить чай с имбирем
Польза от чая с имбирем зависит от того, какое действие лежит в основе приготовленной смеси, какие дополнительные компоненты в нем присутствуют: смесь меда, лимона или других растительных компонентов. Отличны и способы его применения:
- Для облегчения симптомов простуды, в лечебных целях напиток принимают по мере необходимости.
- Учитывают тонизирующие свойства и не принимают чай перед сном, чтобы не причинить вред организму при наличии проблем со сном.
- При похудении максимальной пользы можно достичь приемом имбирного чая с лимоном и медом перед едой.
- Не рекомендуют пить его перед сном из-за высокого мочегонного действия.
Вред имбирного чая и противопоказания
Высокая эффективность при лечении некоторых заболеваний может стать причиной вреда, если организм подвержен ряду заболеваний.
- При гастроэнтерологических заболеваниях с высокими показателями кислотности желудка действия белого корня могут стать причиной вреда в виде раздражения или воспаления стенок желудка.
- Противопоказан чай при наличии кровотечений из-за свойства увеличивать приток крови. Эта способность может нести вред в виде усиления кровотечения любого характера.
- Из-за процесса термогенеза вред может быть нанесен и людям, подверженным регулярному повышению артериального давления.
Как выбрать имбирный чай
Выбор сырья для приготовления чая производят по внешним признакам:
- корень не должен быть поврежден, иметь подгнившие участки, посторонний запах;
- срезы должны быть ровными и одноцветными.
Поврежденный старый продукт, который хранится с нарушением необходимых требований, может нести вред при употреблении.
Для выбора заварки учитывают срок годности и хранения.
Заключение
Польза и вред чая с имбирем зависят от способов приготовления и ожидания результатов от его приема. В последнее время получили широкое распространение напитки на основе белого корня: их предлагают в кофейнях и ресторанах, готовят с использованием консервантов для длительного хранения. Такой подход объясняется повышением уровня осведомленности о целебных свойствах, увеличением возможности заботиться о своем здоровье и употреблять природные полезные напитки.
Отзывы
Матюшкина Вера Сергеевна, 43 года, г. Владивосток
Чай на основе имбиря для похудения обладает исключительно полезными свойствами. Как врач гастроэнтеролог считаю, что это средство может оказывать вред только в случае обострения заболеваний ЖКТ. При неостром течении болезней он может быть полезным для улучшения пищеварения. Кроме того, на основе имбиря готовится прекрасный чай от простуды. Польза от приема имбирного чая для меня, как для женщины, бесспорна, я добавляю к нему лимон и использую в течение дня.
Петрова Инна Михайловна, 65 лет, г. Новосибирск
Я пью на ночь полезный чай, добавляю натертое корневище имбиря. Это уникальное средство, которое помогает наладить работу кишечника. Никакого вреда от приема на ночь не испытываю. Иногда при простуде делаю имбирь с молоком — он приносит пользу, если болит горло или кашель долго не проходит.
Была ли Вам данная статья полезной?
Да Нет
ли у него плохие побочные эффекты?
Родом из южного Китая, имбирь растет в теплом климате по всему миру. Пряный, ароматный корень растения имбиря использовался многими культурами в кулинарии и медицине.
Большинство людей используют его в качестве специи или едят его с суши, но имбирь также может быть превращен в чай. Все, что вам нужно сделать, это залить столовую ложку свежего тертого имбиря в пинту кипящей воды, и вы получите себе две вкусные порции!
Имбирный чай, похоже, не имеет серьезных побочных эффектов.Во-первых, было бы трудно выпить достаточно чая, чтобы подвергнуть себя чему-либо раздражающему или вредному. В общем, вы не хотите употреблять более 4 г имбиря в день — это довольно много чашек!
Многие считают, что имбирь может увеличить выработку желчи, но научных доказательств этому нет. Тем не менее, перед употреблением имбирного чая рекомендуется проконсультироваться с врачом, если у вас есть проблемы с желчным пузырем.
Одним из возможных незначительных побочных эффектов употребления имбирного чая является изжога или расстройство желудка, сходное с тем, что вы чувствуете, когда едите чили или другую острую пищу.Вы можете принять это раздражение за аллергию на имбирь.
Однако у вас может возникнуть аллергия на имбирь, если после употребления имбирного чая вы почувствовали сыпь или неприятные ощущения во рту или в желудке.
Имбирь может помочь снизить кровяное давление, поэтому вы можете почувствовать головокружение как побочный эффект. Имбирь также содержит салицилаты, химическое вещество в аспирине, которое действует как разжижитель крови. Это может вызвать проблемы у людей с нарушениями свертываемости крови.
Но опять же, вам придется потреблять гораздо больше, чем рекомендуемые 4 грамма имбиря в день, чтобы испытать этот эффект.
Некоторые говорят, что имбирный чай может вылечить кашель и другие респираторные проблемы. Исследования показывают, что имбирь может снизить кровяное давление и может быть столь же эффективным, как некоторые обычно используемые лекарства.
Gingerol, компонент имбиря, как было показано, подавляет рост опухоли в лаборатории. Многие пользователи утверждают, что имбирный чай облегчает боль при артрите и мышечные боли.
Имбирный чай также традиционно используется для лечения проблем с желудком, в первую очередь для предотвращения или прекращения тошноты. Это может помочь при тошноте из-за химиотерапии или хирургического вмешательства.Использование имбиря для облегчения утреннего недомогания во время беременности является спорным.
Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать что-либо для облегчения тошноты, если вы беременны, проходите курс лечения от рака или сталкиваетесь с операцией.
Слишком много всего — даже чего-то естественного — неизбежно вызовет проблемы. Но если у вас в целом хорошее здоровье и вам нравится зинг, который имбирь обеспечивает, пейте и не беспокойтесь.
Имбирь тезка
- Это может быть полезно для вас, но нет никаких доказательств того, что имбирный чай был фаворитом Ginger Rogers или Ginger Spice.
- Не существует доказанной связи между потреблением имбиря и рождением ребенка с рыжими волосами. Тем не менее, гингерол в имбире может подавлять рост волос!
Хороший имбирь Имбирный чай и имбирный чай полезны для снятия тошноты и расстройства желудка, включая симптомы, вызванные беременностью и химиотерапией. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки, независимо от дозировки.
5 причин, почему стоит пить
Вы ищете способ повысить иммунную систему? Как насчет напитка, который может снять стресс? Ну, если вы держите в руке чашку лимонно-имбирного чая, значит, вы на правильном пути! Сладкий, пряный и один из лучших напитков зимой, этот чай обладает невероятной пользой для здоровья и тела! А вот , как сделать свой собственный свежий имбирно-лимонный чай (который на самом деле является настоя, а не «чай»).”)
Давайте посмотрим, как:
- Это укрепляет вашу иммунную систему: Помимо списка преимуществ лимонного имбирного чая, его способность укрепить ваш иммунитет. Это связано с наличием высоких уровней антиоксидантов в имбире. Лимоны являются отличным источником витамина С, который может залечить раны и сохранить прочность костей и зубов. В начале простуды и гриппа чай может действовать как эффективный антибиотик. Биофлавоноиды, которые содержатся в лимонах, помогают предотвратить рост и распространение раковых клеток.Антиоксиданты в лимонах помогают уменьшить воспаление и симптомы артрита. Мощные антиоксиданты могут уменьшить свободные радикалы в организме. Имбирь также увеличивает кровообращение в организме, что жизненно важно для оптимального здоровья.
- Это приносит мгновенное облегчение от тошноты и расстройства желудка: Рвота и тошнота обычно возникают как симптомы расстройства тела. Лимонный имбирный чай обеспечивает лучший рельефный механизм. Кроме того, если у вас есть склонность к укачиванию, вы можете выпить чашку этого чая до поездки, чтобы предотвратить тошноту.Это также может помочь вылечить рвоту, связанную с химиотерапией и беременностью, что является облегчением в этот период. Это облегчает боль и беспокойство расстройства желудка. Имбирь и лимон в чае снижают вероятность изжоги и расстройства желудка. Это заставляет пищу лучше усваиваться организмом и предотвращает отрыжку и вздутие живота после чрезмерного употребления в пищу. Это также улучшает ваш аппетит.
- снижает влияние диабета: Новое исследование пролило свет на тот факт, что ежедневное употребление этого чая может уменьшить повреждение почек, возникающее из-за последствий диабета.Высокие уровни цинка, обнаруженные в имбире, играют главную роль в выработке и секреции инсулина. Именно инсулин контролирует уровень сахара в крови и контролирует диабет. Другие вредные эффекты диабета, такие как кровяное давление, проблемы с сердцем и т. Д., Могут быть устранены с помощью антиоксидантов, присутствующих в напитке.
- Это ваш универсальный напиток для идеальной кожи и Gre
Польза для здоровья от имбирного чая
«Все хорошее в имбире», гласит старая индийская пословица. Вот почему Аюрведа часто называет имбирь универсальным лекарством. Китайская медицина, другая самая древняя, но живущая традиция, также превращается в имбирь с медицинской точки зрения, потому что восстанавливает ян или горячую энергию. В настоящее время Индия и Китай производят большую часть мирового имбиря, поскольку он лучше всего растет в теплых и влажных районах.
Ароматный, пряный корень издавна использовался в традиционных и западных лечебных системах для приготовления чая.Имбирный чай приносит с собой множество преимуществ для здоровья.
Целебные эффекты имбирного чая
Исследователи говорят, что активные летучие масла и едкие фенольные соединения, такие как гингеролы и шогаолы, являются тем, что дает имбирь его сила, согласно медицинскому центру Университета Мэриленда. Чай, приготовленный из имбиря, содержит большое количество витамина С и аминокислот, а также различных микроэлементов, таких как кальций, цинк, натрий, фосфор и многие другие.
Питьевая имбирная чайная банка:
- Помогите организму усваивать питательные вещества
- Помогите облегчить расстройство желудка
- Помощь с синдромом раздраженной чаши
- Помощь с потерей веса
- Помогите бороться с раком
- Помогите управлять уровнями глюкозы
- улучшить кровообращение
- Улучшение пищеварения
- Увеличивает производство желудочного сока
- Защита от болезни Альцгеймера
- Открытые воспаленные дыхательные пути
- Уменьшить воспаление при артрите
- облегчить менструальный дискомфорт
- снять стресс
- Стимулируйте аппетит
Аюрведа также учит, что имбирный чай обладает сильным спазмолитическим действием, по словам доктора-травникаДжон Р. Кристофер.
Имбирный чай и доши
Нагревательные свойства и свойстваимбирного чая делают его полезным для лечения дисбаланса Вата, например, проблем с пищеварением, поскольку он улучшает все три фазы желудочно-кишечной функции (пищеварение, всасывание и выведение).
В прохладную погоду выпейте имбирный чай в течение дня. В теплую погоду попробуйте чашку утром или перед едой. Имбирь усиливает Агни (пищеварительный огонь), поэтому Капха-доша может найти имбирный чай — 2-3 чашки в день, особенно перед едой, — полезным, чтобы помочь стимулировать медленное пищеварение и обострить скучные вкусовые рецепторы.
Имбирный чай может немного увеличить питта дошу, поэтому избегайте употребления больших количеств, если ваша питта вышла из равновесия.
Как сделать имбирный чай
Чтобы приготовить 1 литр имбирного чая, нарежьте неочищенный 2-дюймовый кусок целого имбиря на грубые кусочки и поместите в 2-3-литровый горшок с одной квартой очищенной воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы чай варился 15 минут. Процедите чай и храните в термосе или стеклянной банке.
Чтобы приготовить 1 чашку имбирного чая, возьмите кусочек свежего цельного неочищенного корня имбиря и натрите 1 чайную ложку.Размешайте имбирь в чашке с кипящей водой и оставьте на 2 минуты. Напрягите или позвольте имбиру обосноваться в основании чашки. Дайте чаю остыть в течение 2 минут, а затем пейте и наслаждайтесь! Ваше тело скоро пожнет много пользы для здоровья имбиря.
* Примечание редактора: Информация в этой статье предназначена только для вашего образовательного использования; не обязательно отражает мнение Медицинской группы Mind-Body Центра Чопры; и не является заменой профессионального медицинского совета, диагностики или лечения.Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другим квалифицированным медицинским работникам по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть в отношении состояния здоровья, а также перед тем, как приступить к диете, добавкам, фитнесу или другим программам здравоохранения.
Дайте вашему телу, уму и духу новое начало — и посвятите себя здоровым привычкам — в Perfect Health , нашем интимном оздоровительном курорте, настроенном специально для вас. Узнать больше.
рецептов чая с куркумой и имбирем
Этот лечебный чай с куркумой наполнен куркумой, имбирем, корицей, лимоном, укрепляющими иммунитет специями и подслащен медовыми нотками. Этот пряный, сладкий и успокаивающий чай используется, чтобы остановить простуду или ускорить выздоровление.
Этот целебный чай с куркумой идеально подходит для того, чтобы пить его, когда вы впервые чувствуете холод.
Я люблю использовать природные средства, когда начинаю чувствовать себя немного не в своей тарелке. Хотя я не против использования безрецептурных лекарств и, конечно, время от времени делаю это, есть что-то удивительно утешительное в том, чтобы пить горячую кружку чая, содержащую компоненты, повышающие иммунитет.
Получайте еженедельный бюллетень Cooking for One
Это, конечно, не новый рецепт чая. На самом деле, у вас может даже быть подобный рецепт чая с использованием имбиря, корицы или собственной куркумы, которую вы делаете и используете.
В связи с тем, что сезон простуд и гриппа у нас еще немного, я подумал, что сейчас самое время поделиться моей версией чая с куркумой, который я готовлю и использую в течение всего года.
СВЯЗАННЫЕ: Единичные рецепты еды Комфорт Еда
ингредиентов в чай с куркумой
Ингредиенты просты; свежий имбирь, корица и куркума.
Дополнительные надстройки — кайенский перец с медом, лимоном и метаболизмом (источник).
Мне нравится пить этот чай с лимонным соком, но я не всегда добавляю мед. Иногда я хочу сладости, а иногда — без нее.
СВЯЗАННЫЕ: 40 простых рецептов для студентов колледжа
Преимущества чая с куркумой
Основные ингредиенты в этом детокс-чае так хороши для вас, давайте посмотрим…
- Имбирь : Имбирь имеет долгую историю использования в различных формах традиционной и нетрадиционной медицины.Он был использован для борьбы с простудой и гриппом, чтобы помочь с пищеварением и уменьшить тошноту. (Источник)
- Корица : Корица насыщена антиоксидантами и может помочь организму бороться с инфекциями. Это также было связано со снижением риска сердечных заболеваний. (Источник)
- Куркума : Куркума использовалась в Индии на протяжении тысячелетий в качестве пряности и лекарственного растения. Это мощный противовоспалительный. Куркума помогает укрепить вашу иммунную систему, может облегчить боль в суставах, а также хорош для пищеварения.(Источник)
Вы, возможно, любите пить чай с имбирной куркумой и корицей, как я, один или два раза в неделю. Я редко жду простуды, чтобы выпить его, мне так нравится, как он на вкус.
Наслаждайтесь!
способов использовать оставшиеся ингредиенты
Если у вас остались какие-либо ингредиенты из этого рецепта чая с куркумой, возможно, вы захотите использовать их в любом из этих рецептов разовой порции:
- имбирь : куриный кешью, суп из тайских креветок, морковный суп с карри
- куркума : курица с маслом, панир с саго, жареная мускатная тыква
- кайенский перец : креольский креоль, чермула, джамбалайя лимонный сок : Лимонные батончики, лимонно-черничный маффин, лимонный творог
- мед : медовый лимонный заварной крем, арбузно-клубничный сорбет, жареная морковь
Связанные: 5 простых советов при приготовлении одного
Для ознакомления с примерами блюд, используемых на кухне One Dish, посетите страницу нашего магазина.
Связано: 8 здоровых блюд на одного
Рецепт чая с куркумой
Имбирный Куркума Коричный Чай
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 10 минут
Курс: Напиток
Кухня: Главная
Ключевое слово: чай
Количество порций: 1 человек
калорий: 31kcal
Автор: Джоани Зиск
- 1 1-дюймовый корень имбиря, очищенный, нарезанный грубо
- 3 чашки воды
- 1 палочка корицы
- 1/4 чайной ложки куркумы
- 1 щепотка кайенского перца
- 3 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка меда (по желанию) по вкусу
Положите имбирь в кастрюлю и залейте водой.Доведите до кипения, затем добавьте палочку корицы и добавьте куркуму и кайенский перец.
Уменьшить огонь до минимума и варить 10 минут.
Снять с огня и добавить лимонный сок.
Налейте чай через ситечко в кружку.
Подсластить по вкусу медом (по желанию).
Обслуживание: 1 сервировка | Калории: 31 ккал | Углеводы: 6 г | Натрия: 38 мг | Калий: 46 мг | Волокно: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин С: 17.4 мг | Кальций: 58 мг | Железо: 0,5 мг
Показанная информация является оценкой, предоставленной онлайн-калькулятором питания. Это не должно считаться заменой совета профессионального диетолога.
Эта публикация содержит партнерские ссылки. Если мне нравится продукт, и у него есть партнерская программа, я буду ссылаться на этот продукт, используя партнерскую ссылку. Использование этой ссылки означает, что при нулевой стоимости для вас я могу получить комиссию за продукт, если вы купите что-то по моей ссылке.Нажмите здесь, чтобы прочитать мою полную политику раскрытия.
Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для того, чтобы предоставить нам возможность зарабатывать, связываясь с Amazon.com и аффилированными сайтами.
Присоединяйтесь к нам, чтобы поделиться своими любимыми рецептами порции и найти новые тоже. Мы будем рады видеть вас там!
Нажмите здесь, чтобы присоединиться к сообществу!
Соедините с одной кухней!
Обязательно подпишитесь на нас в социальных сетях, чтобы никогда не пропустить сообщение!
Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram
,