Напиток энергетический состав: Состав энергетических напитков | Tervisliku toitumise informatsioon

Состав энергетических напитков | Tervisliku toitumise informatsioon

Большинство энергетических напитков содержит кофеин, а также комбинацию других компонентов, в т.ч. глюкуронолактон, растительные стимуляторы (гуаранин, падуб парагвайский – мате), простые сахара (глюкоза, фруктоза), аминокислоты (таурин, карнитин, креатин), биологически активные растения (гинкго двухлопастной, женьшень) и витамины группы B (например, никотиновая кислота, витамины B6 и B12).

Кофеин

Кофеин – это алкалоид метилксантин, химическое название которого – 1,3,7-триметилксантин. Самые высокие концентрации кофеина обнаружены в бобах и листьях кофейных растений, в чае, мате, ягодах гуараны, орехах кола и какао. В общей сложности кофеин присутствует в бобах, листьях и плодах более чем 100 растений, где, как считается, он действует в качестве естественного пестицида, который парализует и убивает определенных насекомых, поедающих эти растения.

Главный фармакологический эффект кофеина – стимуляция центральной нервной системы. Воздействие кофеина может проявляться в спонтанном повышении электрической активности мозга, увеличении опасности возникновения судорог, росте двигательной активности, а также в увеличении скорости реакции.

Кофеин существенным образом влияет на сердечно-сосудистую систему. Отмечаются следующие эффекты:

• умеренный рост кровяного давления (как систолического, так и диастолического),
• изменение частоты сердечных сокращений,
• нейро-эндокринные проявления, такие как выброс адреналина, норадреналина и ренина.

Помимо нервной и сердечно-сосудистой систем, кофеин оказывает воздействие и на другие системы органов. Кофеин увеличивает частоту дыхания; через органы выделения, в частности через почки, кофеин выводит из организма натрий и воду. Отмечено стимулирующее воздействие кофеина на секрецию в желудке соляной кислоты и пепсина.

Известно влияние кофеина на сон. При употреблении человеком кофеина по 400 мг три раза в день эффективность сна падает до уровня, эквивалентного бессоннице. Прием непосредственно перед отходом ко сну 300-400 мг кофеина связан с сокращением времени сна на 30-80 минут. На сон могут оказывать влияние и более мелкие дозы. Известно, что 100 мг кофеина (т.е. маленькая чашка крепкого кофе) отодвигает время засыпания и ухудшает качество сна в течение последующих 3–4 часов. У привычных потребителей кофе кофеин влияния на сон не оказывает.

Большие количества кофеина могут оказывать разное воздействие, проявляясь, например, в раздражительности, повышенной возбудимости, тревожности, беспокойстве, спутанности сознания, паранойе, галлюцинациях, состоянии напряжения, головной боли, головокружении, бессоннице, потере аппетита, диарее, тошноте, покраснении, дрожании рук, нарушениях кровообращения, аритмии, пониженном кровяном давлении или нечувствительности к боли. Эти симптомы могут проявляться как при длительном, так и при кратковременном употреблении и могут являться признаками отравления кофеином. Длительное злоупотребление кофеином может привести у взрослых и к психическим расстройствам: нарушениям сна и повышенной тревожности.

У детей и подростков, которые в течение дня получают большие дозы кофеина, могут возникать вызванные кофеином головные боли. Также отмечается высокое кровяное давление, бессонница, хронические головные боли, раздражительность, проблемы с учебой и усиление других вредных побочных эффектов, причем многие из этих эффектов зависят от употребленного количества.

Кроме детей, серьезные нарушения здоровья употребление кофеина вызывает у беременных (приводя в числе прочего к самопроизвольному прерыванию беременности), кормящих матерей, диабетиков, пациентов с пептическими язвами и у людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, такими как гипертензия, сердечная недостаточность и нарушения сердечного ритма.

Для здорового взрослого человека безопасной дневной дозой кофеина считается 400 мг.

Отравление у взрослых проявляется при дозах кофеина, превышающих 7–8 мг на килограмм массы тела в день, то есть 500–600 мг в день, что эквивалентно примерно пяти чашкам кофе.

Для детей и подростков доза кофеина не должна превышать 3 мг на килограмм массы тела в день.

В подавляющем большинстве энергетических напитков, продающихся в магазинах Эстонии, содержание кофеина составляет 32 мг / 100 мл.

Гуаранин

Гуаранин получают из растения гуарана (Paullinia cupana) родом из Южной Америки. Его семена содержат значительные количества кофеина: 1 г гуаранина эквивалентен примерно 40 мг кофеина.

В последние годы гуаранин из-за своего стимулирующего воздействия все чаще используется в качестве природного компонента энергетических напитков. Кофеин, полученный из гуараны, выводится медленнее, чем чистый кофеин, что приводит к более длительному стимулирующему эффекту.

Как утверждается, гуаранин повышает когнитивные способности и настроение, а также снимает психическую усталость. Гуаранин также связывают с улучшением липидного метаболизма.

Таурин

Таурин – серосодержащая аминокислота, которая встречается в организме человека и многих животных. Таурин, используемый в промышленности, получают путем химического синтеза, поскольку потребность в этом веществе велика.

За последние 10 лет таурин стали все чаще добавлять в энергетические напитки, причем его можно обнаружить в таких напитках в очень значительных количествах. Исследования 80 различных энергетических напитков показали, что среднее содержание таурина в них составляет 3180 мг на литр.

Таурин имеет отношение ко многим физиологическим функциям, в т.ч. к нейромодуляции, стабильности клеточных мембран и модуляции внутриклеточного уровня кальция.

Несмотря на то, что доказательств вредного воздействия таурина на организм человека нет, вызывает беспокойство отсутствие достаточного количества исследований влияния на здоровье существенных доз таурина совместно с другими компонентами энергетических напитков.

Женьшень

Существует множество видов женьшеня, наиболее исследованный из них – Panax ginseng, известный также как корейский или азиатский женьшень.

Женьшень стимулирует иммунные функции, улучшает физическую и атлетическую выносливость и общее самочувствие, а также улучшает сопротивляемость стрессовым факторам окружающей среды.

Помимо потенциально поддерживающих здоровье свойств женьшеня, его употребление связывают и с неблагоприятными воздействиями. Речь идет об эстрагеноподобных действиях вроде увеличения чувствительности груди и ее болезненности, исчезновения менструального цикла, вагинальных кровотечений после менопаузы, роста груди у женщин. Другими последствиями употребления женьшеня могут быть бессонница, сердцебиение, высокое кровяное давление, отеки, головная боль, головокружение.

Несмотря на нередкие заявления производителей энергетических напитков о том, что женьшень улучшает физические возможности, исследования этого в заметном масштабе не выявили. Содержащиеся в энергетических напитках количества женьшеня, как правило, существенно меньше тех, которые могли бы принести пользу или причинить вред здоровью.

Левокарнитин

Эту аминокислоту производят в основном печень и почки, чтобы улучшить обмен веществ. Последние достоверные исследования свидетельствуют, что левокарнитин играет важную роль в предотвращении повреждения клеток и способствует восстановлению после тренировочного стресса.

О положительных эффектах содержащихся в энергетических напитках количеств этого вещества не известно. Высокие дозы левокарнитина могут вызвать тошноту, рвоту, боли в животе, диарею, известны случаи возникновения судорог.

Глюкуронолактон

Печень человека синтезирует глюкуронолактон, который выступает в качестве структурного компонента почти всей соединительной ткани, из глюкозы. Это вещество встречается также в некоторых растениях. Клинически доказано, что глюкуронолактон уменьшает сонливость, повышает психическую выносливость и скорость реакции.

В обычной 250-миллилитровой банке энергетического напитка может содержаться около 60 мг глюкуронолактона. Вред или польза глюкуронолактона для здоровья человека не доказаны, поскольку до сих пор исследования проводились только на животных.

Витамины группы B

Витамины группы B – это группа из восьми отдельных водорастворимых витаминов, играющих важную роль в клеточных процессах.

Поскольку энергетические напитки содержат большие количества сахара, витамины группы B считаются компонентами, которые необходимы для преобразования этого сахара в энергию. Таким образом, витамины группы B играют ключевую роль в высвобождении всей энергии, которая имеется в содержащихся в энергетических напитках простых сахарах. Отсюда появляется понятие «дополнительной энергии», которую, как утверждают производители энергетических напитков, их продукция дает потребителям.

Как правило, из витаминов группы B в энергетические напитки добавляют витамин B₂ (рибофлавин), витамин B₃ (ниацин), витамин B₆ (пиридоксин) и витамин B₁₂ (цианокобаламин).

Хотя употребление любых витаминов группы B в больших количествах не причиняет здоровью никакого вреда, их присутствие в больших количествах в энергетических напитках нерационально.

Сахар

В большинстве энергетических напитков содержится сахароза, глюкоза и/или  кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Исключение составляют не содержащие сахара энергетические напитки.

Гинкго двулопастной

Экстракт гинкго получают из листьев гинкго двухлопастного (Ginko biloba) и в течение веков применяют в традиционной китайской медицине.

Экстракт гинкго, как утверждается, обладает антиокислительными свойствами, улучшает вазомоторную функцию, снижает адгезию кровяных телец в эндотелий, ингибирует активность тромбоцитов и разглаживает мышечные клетки.

О положительных эффектах содержащихся в энергетических напитках количеств этого вещества не известно.

Падуб парагвайский (мате)

Мате (иногда матэ, ударение правильнее ставить на первый слог), также называемый парагвайским чаем, изготавливают из листьев растения Ilex paraguariensis, которые накапливают в себе значительные количества (0,4–2 %) кофеина.

В падубе парагвайском содержится множество растительных питательных веществ, и их связывают с различного рода пользой для здоровья. Мате обладает противовоспалительными и антидиабетическими свойствами, подавляет оксидативный стресс.

По причине высокого содержания кофеина мате является стимулятором центральной нервной системы, и это главная причина, по которой его добавляют в энергетические напитки. Содержание кофеина в одной чашке (250 мл) мате составляет примерно 78 мг.

Инозитол

Инозитол (ранее называвшийся витамином B₈) в организме человека синтезируется из глюкозы. Мио-инозитол – является частью клеточных мембран, он помогает печени обрабатывать жиры и способствует функционированию мышц и нервов.

О положительных эффектах содержащихся в энергетических напитках количеств этого вещества не известно.

Энергетические напитки — состав и виды. Польза и вред энергетических напитков



Свойства энергетических напитков

Сколько стоит энергетические напитки ( средняя цена за 1 бан.)?

Москва и Московская обл.

90 р.

 

Энергетические напитки, энерготоники или же энергетики уже давно обосновались в общемировой питейной традиции. По своей сути энергетические напитки — это слабоалкогольные или же вовсе не содержащие алкогольной составляющей напитки. Благодаря своим отличительным свойствам энергетические напитки способны оказывать влияние на центральную нервную систему человеческого организма.

Состав энергетических напитков

Вещества, входящие в химический состав энергетических напитков обладают антиседативным эффектом. Как правило, в составе энергетических напитков содержатся такие соединения как кофеин, а также стимуляторы и источники углеводов. Чаще всего для производства энергетических напитков используют такие стимуляторы как теобромин и алкалоид какао теофиллин.

В качестве источников углеводов используют глюкозу, а также сахарозу. Нередко в составе энергетиков встречается таурин. Калорийность энергетических напитков, впрочем как и другие существенные характеристики зависят прежде всего от состава и вида продукта. Однако, как правило, средний уровень калорийности энергетических напитков находится на уровне в 49 Ккал, которые содержатся в 100 граммах продукта.

Виды энергетических напитков

Все виды энергетических напитков относятся к сильно газированным продуктам и содержат в своем химическом составе большое количество угольной кислоты. Оказывается угольная кислота помогает значительно ускорить процессы усвоения человеческим организмом всех биологически активных компонентов, входящих в состав энергетических напитков.

Интересно то, что первые виды энергетических напитков люди стали использовать еще на начальном этапе развития человеческой цивилизации. Однако, те древние энергетические напитки относились к так называемым стимуляторам природного или натурального происхождения. В качестве энергетиков использовали определенные сорта чая, кофе, а также травы, например женьшень, аралию, листья коки и эфедры.

Многочисленные виды энергетических напитков подразделяются на три основные группы:

• стимуляторы или энергетики, которые содержат в своем химическом составе кофеин;
• спортивные энергетические напитки используют для восполнения энергии работающих мышц;
• витаминизированные энергетические напитки.

Польза энергетических напитков

Споры о вреде и пользе энергетических напитков не утихают с момента изобретения продукта. Современные производители продуктов питания уверяют, что существует польза от энергетических напитков для человеческого организма. например, всего одна банка витаминизированного энергетического напитка может содержать суточную норму всех необходимых для человечка витаминов.

Кроме того, в составе энергетиков содержится даже меньшее количество кофеина, чем в таком же объеме кофе. Энергетические напитки стимулируют человеческий организм и открывают скрытые резервы, которые помогают значительно повысить работоспособность и производительность. Однако, стимулирующее и бодрящее действие энергетиков длится не долго.

Вред энергетических напитков

Медики утверждают, что вред энергетических напитков заключается в механизме воздействия на человеческий организм веществ, входящих в состав продукта. Основный вред энергетические напитки наносят нервной системе, а также обменным процессам человеческого организма. По данной причине стоит полностью исключить энергетики из рациона питания детей, а взрослым ограничить норму потребления напитка до одной банки в сутки.

Калорийность энергетических напитков 49 кКал

Энергетическая ценность энергетических напитков (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 11.6 г. (~46 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|95%

Рецепты с энергетическими напитками



Рецепты с Энергетическими напитками не найдены

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 банке 500 граммов

 

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 20651

Калорийность Энергетический напиток, Monster (Монстр). Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Энергетический напиток, Monster (Монстр)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47 кКал	1684 кКал	2.8%	6%	3583 г
Белки	0.47 г	76 г	0.6%	1.3%	16170 г
Углеводы	11.28 г	219 г	5.2%	11.1%	1941 г
Вода	88.05 г	2273 г	3.9%	8.3%	2581 г
Зола	0.19 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	5.7%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.81 мг	1.8 мг	45%	95.7%	222 г
Витамин В6, пиридоксин	1.01 мг	2 мг	50.5%	107.4%	198 г
Витамин В12, кобаламин	2.57 мкг	3 мкг	85.7%	182.3%	117 г
Витамин B12, добавленный	2.57 мкг	~
Витамин РР, НЭ	10.16 мг	20 мг	50.8%	108.1%	197 г
Макроэлементы
Калий, K	2 мг	2500 мг	0.1%	0.2%	125000 г
Натрий, Na	77 мг	1300 мг	5.9%	12.6%	1688 г
Сера, S	4.7 мг	1000 мг	0.5%	1.1%	21277 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.04 мг	18 мг	0.2%	0.4%	45000 г
Марганец, Mn	0.005 мг	2 мг	0.3%	0.6%	40000 г
Медь, Cu	2 мкг	1000 мкг	0.2%	0.4%	50000 г
Цинк, Zn	0.01 мг	12 мг	0.1%	0.2%	120000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	10.93 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	4.11 г	~
Сахароза	4.43 г	~
Фруктоза	2.39 г	~
Прочие вещества
Кофеин	33 мг	~

Энергетическая ценность Энергетический напиток, Monster (Монстр) составляет 47 кКал.

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Энергетический напиток, AMP. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Энергетический напиток, AMP».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	46 кКал	1684 кКал	2.7%	5.9%	3661 г
Белки	0.25 г	76 г	0.3%	0.7%	30400 г
Жиры	0.08 г	56 г	0.1%	0.2%	70000 г
Углеводы	12.08 г	219 г	5.5%	12%	1813 г
Вода	87.3 г	2273 г	3.8%	8.3%	2604 г
Зола	0.28 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	3.7%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.34 мг	1.8 мг	18.9%	41.1%	529 г
Витамин В4, холин	0.3 мг	500 мг	0.1%	0.2%	166667 г
Витамин В5, пантотеновая	1 мг	5 мг	20%	43.5%	500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	21.7%	1000 г
Витамин В12, кобаламин	0.6 мкг	3 мкг	20%	43.5%	500 г
Витамин B12, добавленный	0.43 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2 мг	20 мг	10%	21.7%	1000 г
Макроэлементы
Калий, K	3 мг	2500 мг	0.1%	0.2%	83333 г
Кальций, Ca	13 мг	1000 мг	1.3%	2.8%	7692 г
Магний, Mg	3 мг	400 мг	0.8%	1.7%	13333 г
Натрий, Na	27 мг	1300 мг	2.1%	4.6%	4815 г
Сера, S	2.5 мг	1000 мг	0.3%	0.7%	40000 г
Фосфор, P	17 мг	800 мг	2.1%	4.6%	4706 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.02 мг	18 мг	0.1%	0.2%	90000 г
Медь, Cu	5 мкг	1000 мкг	0.5%	1.1%	20000 г
Селен, Se	0.2 мкг	55 мкг	0.4%	0.9%	27500 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	12.08 г	max 100 г
Прочие вещества
Кофеин	31 мг	~

Энергетическая ценность Энергетический напиток, AMP составляет 46 кКал.

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Энергетический напиток 100 KWT — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

48

Углеводы, г: 

12.0

В наше время мир разделился на два враждующих лагеря. Первый – это те, кто утверждает, что энергетические напитки – это очень вредно, не употребляют их ни в каком виде и приравнивают действия таких напитков к психотропным веществам. И вторая противоборствующая сторона – это люди, которые считают употребление энергетических напитков возможным и допустимым. Ученые и диетологи единогласно сходятся во мнении, что употребление энергетиков на постоянной основе не принесет организму пользы и оказывает негативное воздействие на нервную, сердечно-сосудистую и пищеварительную системы. Тем не менее, в экстренных случаях, когда организму нужно взбодриться, употребление энергетиков допустимо. Также не рекомендуется употреблять энергетики людям с психическими расстройствами, беременным и кормящим и детям до 18 лет.

Энергетический напиток 100 KWT – это газированый напиток ярко-оранжевого цвета, изготовленный на основе питьевой воды с добавлением ароматизаторов, кофеина и таурина, женьшеня и L-карнитина. Напиток имеет приятный насыщенный цитрусовый вкус и продается в бутылках из тёмного непрозрачного пластика, потому что плохо переносит воздействие света.

Калорийность энергетического напитка 100 KWT

Калорийность энергетического напитка 100 KWT составляет 48 ккал на 100 грамм продукта.

Состав энергетического напитка 100 KWT

Состав энергетического напитка 100 KWT следующий: вода питьевая подготовленная, сахар, регуляторы кислотности: кислота лимонная и цитрат натрия, ароматизаторы: «Апельсин» (содержит стабилизатор Е414, ароматизатор, регулятор кислотности лимонная кислота, концентрированный яблочный сок, антиокислители: Е300, Е306, Е304, красители: Е150b, Е160a), «Маракуйя» и «Манго», биологически активная добавка к пище «Таурин», растительные экстракты: «Кофеин натуральный» и «Женьшень сибирский», биологически активная добавка к пище «L-карнитин», антиокислитель кислота аскорбиновая, консервант бензоат натрия.

Польза и вред энергетического напитка 100 KWT

Конечно, употреблять энергетики или нет – это выбор каждого. В составе напитка 100 KWT мы видим достаточно много красителей и консервантов, которые могут вызывать серьезные аллергические реакции, также сочетание кофеина и таурина заставляет организм работать в усиленном «экстренном» режиме, что впоследствии вызывает хроническую усталость. Говоря простым языком: подстегивая организм «плеткой» постоянно, он перестает без этой «плетки» работать самостоятельно. Иногда употребление этого напитка допустимо бодибилдерами, которым необходимы силы для тренировок. Для них каждые сделанные повторы решают многое.

Энергетический напиток Monster Energy — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Категория продуктов

Все продукты Мясо Мясо убойных животных Мясо диких животных (дичь) Субпродукты Мясо птицы (и субпродукты) Рыба Морепродукты (все категории) Моллюски Ракообразные (раки, крабы, креветки) Морские водоросли Яйца, яичные продукты Молоко и молочные продукты (все категории) Сыры Молоко и кисломолочные продукты Творог Другие продукты из молока Соя и соевые продукты Овощи и овощные продукты Клубнеплоды Корнеплоды Капустные (овощи) Салатные (овощи) Пряные (овощи) Луковичные (овощи) Паслёновые Бахчевые Бобовые Зерновые (овощи) Десертные (овощи) Зелень, травы, листья, салаты Фрукты, ягоды, сухофрукты Грибы Жиры, масла Сало, животный жир Растительные масла Орехи Крупы, злаки Семена Специи, пряности Мука, продукты из муки Мука и отруби, крахмал Хлеб, лепёшки и др. Макароны, лапша (паста) Сладости, кондитерские изделия Фастфуд Напитки, соки (все категории) Фруктовые соки и нектары Алкогольные напитки Напитки (безалкогольные напитки) Пророщенные семена Вегетарианские продукты Веганские продукты (без яиц и молока) Продукты для сыроедения Фрукты и овощи Продукты растительного происхождения Продукты животного происхождения Высокобелковые продукты

Содержание нутриента

Выбрать нутриентВодаВыбрать нутриентБелкиВыбрать нутриентЖирыВыбрать нутриентУглеводыВыбрать нутриентСахараВыбрать нутриентГлюкозаВыбрать нутриентФруктозаВыбрать нутриентГалактозаВыбрать нутриентСахарозаВыбрать нутриентМальтозаВыбрать нутриентЛактозаВыбрать нутриентКрахмалВыбрать нутриентКлетчаткаВыбрать нутриентЗолаВыбрать нутриентКалорииВыбрать нутриентКальцийВыбрать нутриентЖелезоВыбрать нутриентМагнийВыбрать нутриентФосфорВыбрать нутриентКалийВыбрать нутриентНатрийВыбрать нутриентЦинкВыбрать нутриентМедьВыбрать нутриентМарганецВыбрать нутриентСеленВыбрать нутриентФторВыбрать нутриентВитамин AВыбрать нутриентБета-каротинВыбрать нутриентАльфа-каротинВыбрать нутриентВитамин DВыбрать нутриентВитамин D2Выбрать нутриентВитамин D3Выбрать нутриентВитамин EВыбрать нутриентВитамин KВыбрать нутриентВитамин CВыбрать нутриентВитамин B1Выбрать нутриентВитамин B2Выбрать нутриентВитамин B3Выбрать нутриентВитамин B4Выбрать нутриентВитамин B5Выбрать нутриентВитамин B6Выбрать нутриентВитамин B9Выбрать нутриентВитамин B12Выбрать нутриентТриптофанВыбрать нутриентТреонинВыбрать нутриентИзолейцинВыбрать нутриентЛейцинВыбрать нутриентЛизинВыбрать нутриентМетионинВыбрать нутриентЦистинВыбрать нутриентФенилаланинВыбрать нутриентТирозинВыбрать нутриентВалинВыбрать нутриентАргининВыбрать нутриентГистидинВыбрать нутриентАланинВыбрать нутриентАспарагиноваяВыбрать нутриентГлутаминоваяВыбрать нутриентГлицинВыбрать нутриентПролинВыбрать нутриентСеринВыбрать нутриентСуммарно все насыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентМасляная к-та (бутановая к-та) (4:0)Выбрать нутриентКапроновая кислота (6:0)Выбрать нутриентКаприловая кислота (8:0)Выбрать нутриентКаприновая кислота (10:0)Выбрать нутриентЛауриновая кислота (12:0)Выбрать нутриентМиристиновая кислота (14:0)Выбрать нутриентПальмитиновая кислота (16:0)Выбрать нутриентСтеариновая кислота (18:0)Выбрать нутриентАрахиновая кислота (20:0)Выбрать нутриентБегеновая кислота (22:0)Выбрать нутриентЛигноцериновая кислота (24:0)Выбрать нутриентСуммарно все мононенасыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентПальмитолеиновая к-та (16:1)Выбрать нутриентОлеиновая кислота (18:1)Выбрать нутриентГадолиновая кислота (20:1)Выбрать нутриентЭруковая кислота (22:1)Выбрать нутриентНервоновая кислота (24:1)Выбрать нутриентСуммарно все полиненасыщенные жирные кислотыВыбрать нутриентЛинолевая кислота (18:2)Выбрать нутриентЛиноленовая кислота (18:3)Выбрать нутриентАльфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3)Выбрать нутриентГамма-линоленовая к-та (18:3) (Омега-6)Выбрать нутриентЭйкозадиеновая кислота (20:2) (Омега-6)Выбрать нутриентАрахидоновая к-та (20:4) (Омега-6)Выбрать нутриентТимнодоновая к-та (20:5) (Омега-3)Выбрать нутриентДокозапентаеновая к-та (22:5) (Омега-3)Выбрать нутриентХолестерин (холестерол)Выбрать нутриентФитостерины (фитостеролы)Выбрать нутриентСтигмастеролВыбрать нутриентКампестеролВыбрать нутриентБета-ситостерин (бета-ситостерол)Выбрать нутриентВсего трансжировВыбрать нутриентТрансжиры (моноеновые)Выбрать нутриентТрансжиры (полиеновые)Выбрать нутриентBCAAВыбрать нутриентКреатинВыбрать нутриентАлкогольВыбрать нутриентКофеинВыбрать нутриентТеобромин

Из чего делают энергетики? Сколько можно выпивать порций в день? Почему одни такие дорогие, а другие нет? Впечатления от посещения передового производства Hell Energy и ответы на вопросы – Денис Блищ. Частное мнение

▶︎ Классная инста — никакой попсы: закоулки Минска, Беларуси и всего мира ◀︎

У меня нет никаких предубеждений против энергетических напитков, хотя я их пью крайне редко. Даже не знаю, почему белорусы считают их какими-то вредными: среднестатистический венгр, например, пьет энергетиков в два десятка (!) раз больше, чем мы. Состав у них самый что ни на есть банальный, я в этом посте его подробно разберу. Кофеин? В напитке, который по нормам ЕС может называться энергетиком, его 32 миллиграмма на 100 миллилитров – ровно столько, сколько в чашке напитка, имеющего право называться эспрессо. Сахар? На полках полно газировки, где его намного больше. В общем, с научной точки зрения ничего дурного я в энергетиках не вижу, поэтому с удовольствием ответил согласием на приглашение посетить завод Hell Energy в Венгрии и вылетел первым же рейсом в Будапешт.

Внимание! Из-за аварии на сервере большая часть фотографий в этом посте была уничтожена без возможности восстановления. Сорри 🙁

Завод находится не в столице, а в окрестностях областного центра Мишкольц. Ехать туда на тачке полтора часа, транспорт подал производитель.

Почему Мишкольц? Бренд Hell придумали два брата-бизнесмена, и они родом отсюда. Инвестировать предпочитают в родные места, они построили не только завод и открыли логистическую транспортную компанию, но еще и загородный туркомплекс, о котором я уже рассказывал, и заканчивают к новому учебному году школу. Бизнес Hell Energy семейный, а, значит, не публичный: о его успешности можно судить только по внешним признакам. Стратегия братьев – делать качественный энергетик с заметно более низким ценником, чем конкуренты с богатыми брендами – полностью себя оправдала. Не только Венгрия, но еще пятьдесят стран пьют Hell. Причем в десятке из них бренд занимает уверенное первое место, где вообще-вообще особенно выделяется Азербайджан.

Территория завода немаленькая, потому что здесь делают не только сам напиток, но и алюминиевые банки для него. Передвигаться по предприятию можно на электромобилях.

Пресс-рум, где нам рассказали про то, как устроено предприятие и конкретно о самом напитке – его составе и позиционировании. На стене можно заметить портрет Брюса Уиллиса, который уже второй сезон является лицом Hell. Начинал, впрочем, напиток как и многие другие через спонсирование команды Формулы 1.

Итак, состав: вода, сахар, кислота лимонная, цитраты натрия, таурин, ароматизатор “Тутти-Фрутти”, сахарный колер (карамель) в качестве красителя, витамины В3, В5, В6, В2, В12.

Воды в Hell примерно 90% от объема. Фактически, это сплошная вода с добавлением сахара, ароматизатора и тех веществ (помимо, собственно, сахара – глюкозы в чистом виде), что должны бодрить. Конечно, это кофеин и аминокислота таурин, биологическая роль которой состоит в разгоне энергетического обмена в организме – она синтезируется нами самостоятельно, но и используется в качестве добавок, например, в детском питании. Набор витаминов группы B, мне кажется, является скорее маркетинговым ходом, так как их недостатка человек не может испытывать с нормальным питанием. Витамины группы B также участвуют в энергетических процессах, но кроме того выступают в роли “защитника” нервной системы от перегрузок. Их прописывают в том числе людям с нестабильным эмоциональным фоном.

Короче, энергетики это скорее группа напитков “кофе, чай, кола”, то есть тех, которые подстегивают нас. Да, в коле не так и мало кофеина: одна банка Hell по его содержанию соответствует примерно 800 миллилитрам колы.

Ныряем в баночный завод!

Всем выдали очки, наушники, халаты, бахилы, шапочки для волос и заставили вымыть руки антисептиком. Целая наука.

Сделать алюминиевую банку современного дизайна – не поле перейти. Особенно если тебе нужно их полтора миллиарда в год 🙂 Цех предприятия наполнен машинами, которые на фантастической скорости производят составляющие тары. Вот, например, штуковина, пулеметом выплевывающая крышки, которые будут затем опрессованы на банку:

А этот аппарат нарезает ключи к крышкам, которыми вы потом “пшик” и пьете.

По конвейерам ползут мириады заготовок, формируя картины высокого инстаграмного потенциала.

Наконец, банки красят в раскраски модных дизайнов, над чем трудится циклопическая машина, похожая на робота-трансформера из фильмов Майкла Бэя:

Конечно, на разных этапах идут проверки того, как изготавливается тара. На одной линии с космической скоростью обследуется окраска, на другой вставка ключа в крышку и так далее.

Пустые банки попадают на склад размером с тронный зал Императора Палпатина:

Здесь хранятся миллионы видов тары под разные энергетические и прохлаждающие напитки (Hell производит в том числе их под другим брендом, и он дальше Венгрии не распространен). Энергетиков под брендом Hell выпускается несколько групп: классические по содержанию кофеина и с самыми популярными вкусами; с повышенным содержанием кофеина, с пониженным содержанием сахара, летние и зимние серии вкусов, а также новая линейка кофейных энергетиков, которой в Беларуси в ближайшее время не будет (но я попробовал и расскажу в следующем посте о них).

Как миксуется напиток? Учитывая, что в принципе все производство максимально автоматизировано и стандартизировано, чисто внешне процесс смешивания сиропа с добавками не разглядеть. Это зал с танками, внутри которых и происходят все процессы. Разумеется, пропорции, поставщики ингредиентов, иные особенности технологии остались для нас за кадром.

Напиток наливается в банки, укупоривается и в перевернутом виде попадает в под душ из кипятка – пастеризатор. Таким образом Hell избегает необходимости использовать консерванты и стабилизаторы – Луи Пастер одобряет!

Напитки пакуются в картонные ящики, ящики собираются в паллеты и отправляются на склад-автомат, где вообще не задействован человек. Пространство высотой не менее 30 метров до потолка забито готовой продукцией, из которой время от времени робот-лифт достает паллеты и отвозит на погрузку. Фуры с напитком формируются на отдельном пульте: оператор-логист аккумулирует заказы и даже паллеты в грузовике расставляет так, чтобы вынимать их можно было по очереди для каждого заказчика.

Ну… как бы и все! Видите как просто описать завод стоимостью несколько сотен миллионов долларов 🙂

Конечно, у меня было несколько важных вопросов, касающихся энергетических напитков. Пока шла экскурсия по заводу, я их задавал или ответы прилетали сами и мне только оставалось их фиксировать.

Вредны ли энергетики?

Коротко: доказанного вреда нет при умеренном потреблении. Умеренное потребление – это 1 порция объемом 250 мл в день для взрослого человека. Исследование проводилось регулятором на уровне ЕС и охватывало очень много людей старше 18 лет. С подростками, конечно, работа проведена не была: производитель Hell не ориентирует свою продукцию на эту группу потребителей и рекомендует пользоваться теми же правилами, что и отношении кофе – это напиток для взрослых. Все то же касается беременных и кормящих. Лишний бодрячок им не нужен, им нужно сохранять спокойствие 🙂

Энергетики и алкоголь?

Нет. Совмещение несовместимого – тонизирующего действия кофеина и угнетающего центральную нервную систему алкоголя – ничем хорошим не заканчивается. Энергетики с алкоголем пьют, чтобы отложить эффект опьянения, в итоге он прилетает в компенсаторном виде.

Почему дорого?

Строго говоря, производство энергетиков по затратам сопоставимо с обычной газировкой. Их стоимость является в основном маркетинговым приемом, а основные расходы идут на продвижение продукта. Hell, собственно, потому и выстроил бренд так быстро, что решил продавать энергетики заметно дешевле других. В минских магазинах я их видел аж по 89 копеек на акции.

Как действует энергетик? Как быстро? Когда его стоит пить и когда нет?

Я расскажу о своих личных ощущениях в следующем тексте, а вообще оно так: приход от кофеина быстрее, он по идее возбуждает нервную систему, энергия от сахара прилетает через 15 минут. На ночь? Ну, кто может пить кофе на ночь, тот может и энергетик. По содержанию основных ингредиентов это практически идентичные напитки.

Завтра – тест!

▶︎ Неожиданные закоулки Минска, странные находки, забавные детали. Телеграм-канал «Минск и минчанин». ◀︎

Энергетические и спортивные напитки | Michigan Medicine

Обзор темы

Что такое энергетические и спортивные напитки?

Если вы послушаете рекламу, вы можете подумать, что энергетические и спортивные напитки делают все. Больше энергии. Улучшенная производительность. Лучшая концентрация.

Но есть ли? А в чем разница между энергетическими напитками и спортивными напитками?

Энергетические напитки

Люди употребляют энергетические напитки, потому что они утверждают, что они улучшают энергию, помогают сбросить вес, повышают выносливость и улучшают концентрацию внимания.Главный ингредиент энергетических напитков — кофеин. Они также могут содержать экстракт растения гуараны (который похож на кофеин), аминокислоту таурин, углеводы в форме сахара и витамины.

Примеры энергетических напитков: Monster, Red Bull и Rockstar.

Спортивные напитки

Люди используют спортивные напитки для восполнения воды (регидратации) и электролитов, теряемых в результате потоотделения после физической активности. Электролиты — это минералы, такие как калий, кальций, натрий и магний, которые поддерживают баланс жидкости в организме на должном уровне.Когда вы потеете, вы можете терять электролиты.

Спортивные напитки также могут восстанавливать углеводы, которые организм использует во время активности.

Спортивные напитки часто содержат углеводы в виде сахара, а также электролиты и минералы, а иногда и белок, витамины или кофеин. Они бывают разных вкусов.

Примеры спортивных напитков: Accelerade, Gatorade и Powerade.

Безопасны ли энергетические напитки для детей и подростков?

Американская академия педиатрии рекомендует детям и подросткам не употреблять энергетические напитки . ^{сноска 1} Для детей и подростков лучший способ повысить уровень энергии — это сбалансированное питание. Достаточное количество сна также помогает поддерживать уровень энергии.

Почему детям и подросткам следует избегать энергетических напитков? Одна из причин заключается в том, что основным ингредиентом энергетических напитков является кофеин. Это может вызвать проблемы у детей и подростков, в том числе:

• Повышенное кровяное давление.
• Проблемы со сном.

Энергетические напитки могут усугубить существующие проблемы у детей и подростков.Например, энергетические напитки:

• Может повысить кровяное давление и ненормальное сердцебиение у людей с сердечными заболеваниями.
• Может повышать уровень сахара в крови у людей с диабетом.

Обеспокоенность энергетическими напитками

• Слишком много кофеина. Энергетические напитки содержат кофеин и другие ингредиенты. На этикетке может не указываться, сколько кофеина содержится в других ингредиентах, поэтому бывает сложно определить, сколько кофеина содержится в напитке.Один энергетический напиток может содержать до 500 мг кофеина. Вам нужно будет выпить 14 банок колы, чтобы получить такое же количество кофеина. ^{сноска 1}
• Прочие ингредиенты. Энергетические напитки могут содержать другие ингредиенты, такие как орех кола или гуарана. Было мало исследований о том, как эти ингредиенты могут влиять на организм.
• Ограниченное регулирование. Энергетические напитки можно классифицировать как пищевые добавки, которые не регулируются так строго, как пищевые продукты.Например, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) регулирует количество кофеина в газированных напитках, но не в энергетических напитках.
• Сахар. Энергетические напитки обычно содержат сахар, который увеличивает калорийность. Это могло привести к увеличению веса. Сахар также может вызвать проблемы с зубами.
• Вывод средств. Когда ваше тело привыкает к большому количеству кофеина, а затем вы прекращаете его употреблять, у вас могут появиться такие симптомы, как головные боли, чувство усталости, проблемы с концентрацией внимания и раздражительность.
• Сон. Кофеин в энергетических напитках может затруднить сон. Некоторые люди могут чувствовать, что им нужно меньше сна из-за стимуляции, которую они получают от кофеина. Это может привести к недосыпанию.

Безопасны ли энергетические напитки для взрослых?

Потребление умеренного количества кофеина считается безопасным для взрослых. Это означает от 100 до 200 мг кофеина в день. В 8 жидких унциях (237 мл) заваренного кофе содержится около 95 мг кофеина.

Кофеин увеличивает энергию у взрослых и борется с усталостью. Но слишком много кофеина может вызвать нервозность, раздражительность, расстройство желудка, диарею и головные боли.

Performance

Было доказано, что кофеин улучшает выносливость и производительность в высокоинтенсивных видах спорта. Но исследования также отмечают, что улучшение в основном наблюдается у тренированных спортсменов и не может быть замечено у людей, которые занимаются спортом небрежно. Исследования также отмечают, что прием низких и средних доз кофеина дает такое же улучшение, как и прием более высоких доз. ^{сноска 2}

Алкоголь

Совместное употребление энергетических напитков и алкоголя может быть небезопасным. Кофеин, содержащийся в этих напитках, может затруднить выявление последствий алкоголя. Люди могут чувствовать, что они не так опьянены, как на самом деле. Смешивание кофеина с алкоголем может заставить вас пить больше, потому что кофеин может дольше держать вас в сознании.

Беременность

В небольших количествах кофеин считается безопасным для развивающегося ребенка (плода). Но если вы беременны, рекомендуется снизить потребление кофеина ниже 200 мг в день, потому что: ^{сноска 3}

• Чем больше кофеина, тем выше вероятность выкидышей.Недостаточно доказательств, чтобы знать наверняка. ^{сноска 4}
• Кофеин может мешать сну как вам, так и плоду.

Общее количество кофеина в энергетическом напитке может превышать рекомендуемое количество.

Полезны ли спортивные напитки?

Вода обычно является лучшим выбором до, во время и после физической активности.

Вам может пригодиться спортивный напиток, если вы сильно потели во время интенсивных или длительных занятий.Например, бегун или велосипедист в соревнованиях на длинные дистанции может использовать спортивный напиток для гидратации и замены электролитов.

Спортивные напитки могут содержать сахар, но имеют небольшую пищевую ценность. Они добавляют калорий. Так что, если вы не тренируетесь долго или тяжело, спортивные напитки могут привести к увеличению веса. Сахар в этих напитках также может вызвать проблемы с зубами.

Дети и подростки

Дети и подростки используют углеводы для получения энергии. Сбалансированная диета дает большинству детей и подростков необходимые им углеводы и электролиты.Дополнительные углеводы и электролиты из спортивных напитков не нужны, даже после непродолжительной физической активности или упражнений.

До, после и во время активности вода — лучший выбор для детей и подростков. Спортивный напиток может быть полезен, если дети и подростки интенсивно или в течение длительного времени занимались спортом. Если ваш ребенок занимается спортом или принимает участие в интенсивных или длительных занятиях или упражнениях, поговорите со своим врачом или диетологом о том, как лучше всего использовать спортивные напитки.

Что нужно помнить при употреблении этих напитков?

• Вода обычно является лучшим выбором до, во время и после физической активности.
• Не используйте спортивные напитки вместо воды или нежирного молока во время еды или перекусов.
• Не используйте энергетические напитки вместо спортивных напитков.
• Не разрешайте детям или подросткам употреблять энергетические напитки.

Energy Drink — обзор

Энергетические напитки

Энергетические напитки впервые появились в Европе и Азии в 1960 году.В 1987 году на австрийском рынке появился известный бренд энергетических напитков. Этот бренд был запущен в США в 1997 году, что способствовало развитию тенденции потребления энергетических напитков с высоким содержанием кофеина, которая была усилена агрессивным промышленным маркетингом. Этот вид продуктов обычно имеет слово «энергия» в названии продукта и содержит высокий уровень кофеина и других дополнительных ингредиентов, которые обычно не встречаются в безалкогольных напитках. Важно отличать энергетические напитки от спортивных напитков.Спортивные напитки могут иметь в своем составе: углеводы, минералы, электролиты и ароматизаторы. Их обычное название предполагает, что они помогают восстанавливать воду и электролиты, потерянные из-за потоотделения во время физической активности. Однако энергетические напитки относятся к различным типам напитков, содержащих непитательные вещества, такие как кофеин, гуарана, таурин, женьшень, l-карнитин, креатинин, глюкуронолактон, которые, как утверждается, улучшают физическую работоспособность, а также высокий уровень сахара (глюкоза, декстроза). , сахароза) и небольшое количество витаминов и минералов.Высокая вариативность и доступность энергетических напитков, которые часто ассоциируются с привлекательностью для молодого поколения, усиливают обеспокоенность по поводу потенциального воздействия кофеина на детей, а также на физиологию и поведение подростков.

Безалкогольные напитки с экстрактами растений, такие как кола или чай со льдом, обычно содержат ароматизаторы, сахар и / или подсластители и часто кофеин. Однако в энергетических напитках больше кофеина, чем в безалкогольных напитках, и они широко продаются подросткам. Кофеин, как компонент энергетических напитков, связан с импульсивностью и поиском новых ощущений у молодых, способствует сексуальной активности, курению, злоупотреблению наркотиками и алкоголем, а также увеличению рискованного поведения во время вождения.Такое поведение можно усилить совместным употреблением энергетических напитков и алкоголя.

Употребление энергетических напитков представляет собой потенциальный риск для здоровья населения в целом, но вызывает особую тревогу у молодых людей из-за высокого уровня кофеина и других веществ, которые обычно не встречаются в пищевой цепи. Поэтому предлагается исключить энергетические напитки в рационах детей и подростков из-за их стимулирующего действия.

Энергетические напитки могут содержать высокий уровень кофеина, примерно 80 мг на 250 мл на банку, что эквивалентно трем банкам безалкогольных напитков с колой или чашке растворимого кофе.

Энергетические напитки — обзор

Энергетические напитки

Энергетические напитки впервые появились в Европе и Азии в 1960 году. В 1987 году на австрийском рынке появился известный бренд энергетических напитков. Этот бренд был запущен в США в 1997 году, что способствовало развитию тенденции потребления энергетических напитков с высоким содержанием кофеина, которая была усилена агрессивным промышленным маркетингом. Этот вид продуктов обычно имеет слово «энергия» в названии продукта и содержит высокий уровень кофеина и других дополнительных ингредиентов, которые обычно не встречаются в безалкогольных напитках.Важно отличать энергетические напитки от спортивных напитков. Спортивные напитки могут иметь в своем составе: углеводы, минералы, электролиты и ароматизаторы. Их обычное название предполагает, что они помогают восстанавливать воду и электролиты, потерянные из-за потоотделения во время физической активности. Однако энергетические напитки относятся к различным типам напитков, содержащих непитательные вещества, такие как кофеин, гуарана, таурин, женьшень, l-карнитин, креатинин, глюкуронолактон, которые, как утверждается, улучшают физическую работоспособность, а также высокий уровень сахара (глюкоза, декстроза). , сахароза) и небольшое количество витаминов и минералов.Высокая вариативность и доступность энергетических напитков, которые часто ассоциируются с привлекательностью для молодого поколения, усиливают обеспокоенность по поводу потенциального воздействия кофеина на детей, а также на физиологию и поведение подростков.

Безалкогольные напитки с экстрактами растений, такие как кола или чай со льдом, обычно содержат ароматизаторы, сахар и / или подсластители и часто кофеин. Однако в энергетических напитках больше кофеина, чем в безалкогольных напитках, и они широко продаются подросткам. Кофеин, как компонент энергетических напитков, связан с импульсивностью и поиском новых ощущений у молодых, способствует сексуальной активности, курению, злоупотреблению наркотиками и алкоголем, а также увеличению рискованного поведения во время вождения.Такое поведение можно усилить совместным употреблением энергетических напитков и алкоголя.

Употребление энергетических напитков представляет собой потенциальный риск для здоровья населения в целом, но вызывает особую тревогу у молодых людей из-за высокого уровня кофеина и других веществ, которые обычно не встречаются в пищевой цепи. Поэтому предлагается исключить энергетические напитки в рационах детей и подростков из-за их стимулирующего действия.

Энергетические напитки могут содержать высокий уровень кофеина, примерно 80 мг на 250 мл на банку, что эквивалентно трем банкам безалкогольных напитков с колой или чашке растворимого кофе.

Как работают энергетические напитки?

Энергетические напитки должны делать именно то, что следует из названия, — давать дополнительный заряд энергии. Как оказалось, большая часть этой «энергии» поступает из двух основных ингредиентов: сахара и кофеина. Типичный энергетический напиток может содержать до 80 миллиграммов кофеина (примерно столько же, сколько в чашке кофе). Для сравнения, исследование 2006 года показало, что в среднем 12 унций соды содержат от 18 до 48 мг кофеина.

Чем отличаются энергетические напитки, помимо кофеина, от газированных и спортивных напитков? Безалкогольные напитки — это в основном вода, сахар и ароматизаторы.Они ничего не делают для вашего тела; они просто должны быть хорошими на вкус. Спортивные напитки предназначены для восполнения потери жидкости во время занятий. Обычно они содержат воду, электролиты и сахар. В энергетические напитки добавлен кофеин и другие ингредиенты, которые, по словам их производителей, повышают выносливость и «повышают» работоспособность. Они созданы для студентов, спортсменов и всех, кто хочет получить дополнительную энергию.

Энергетические напитки стали популярными в Азии задолго до того, как достигли Соединенных Штатов.В 1962 году японская фармацевтическая компания Taisho выпустила свой напиток Lipovitan D. Он был разработан, чтобы помочь сотрудникам усердно работать даже ночью. Lipovitan D содержит таурин, тот же ингредиент, который содержится во многих современных энергетических напитках.

Самый первый «энергетический» напиток, попавший в Соединенные Штаты, на самом деле не был энергетическим напитком — это был скорее разрекламированный безалкогольный напиток под названием Jolt Cola. «Толчком» в коле было большое количество добавленного сахара и кофеина. Представленный в 1980-х годах, Jolt Cola быстро стал основным продуктом университетских городков.

Австрийский бизнесмен Дитрих Матешиц во время деловой поездки в Азию понял, насколько полезны энергетические напитки. Вместе с двумя тайскими деловыми партнерами Матешиц основал компанию Red Bull GmbH с идеей продавать напиток молодым европейцам. Многие клубы на западном побережье Америки узнали о феномене Red Bull и начали импортировать его для продажи в качестве миксера для коктейлей.

Red Bull начала продавать свой напиток в США в 1997 году. По словам производителя, выручка компании удваивалась каждый год и достигла более 1 миллиарда долларов в 2000 году.Хотя Red Bull неизменно является лидером на рынке энергетических напитков, несколько других компаний запустили собственные линии энергетических напитков. Многие из них одобрены знаменитостями.

Вот некоторые ингредиенты, которые вы можете найти в популярных энергетических напитках, и то, что они делают в организме:

• Эфедрин — стимулятор, воздействующий на центральную нервную систему. Это распространенный ингредиент средств для похудания и противоотечных средств, но существуют опасения по поводу его воздействия на сердце.
• Таурин — естественная аминокислота, вырабатываемая организмом, которая помогает регулировать сердцебиение и мышечные сокращения. Многие эксперты в области здравоохранения не уверены, какой эффект он оказывает в качестве добавки к напитку (и слухи о том, что таурин поступает из яичек быка, ложны).
• Женьшень — корень, который, по мнению некоторых, обладает несколькими лечебными свойствами, включая снижение стресса и повышение уровня энергии.
• Витамины группы B — Группа витаминов, которые могут преобразовывать сахар в энергию и улучшать мышечный тонус.
• Семена гуараны — Стимулятор, который получают из небольшого куста, произрастающего в Венесуэле и Бразилии.
• Карнитин — аминокислота, играющая роль в метаболизме жирных кислот.
• Креатин — органическая кислота, которая помогает снабжать энергией мышечные сокращения.
• Инозитол — член комплекса витаминов B (не сам витамин, потому что человеческий организм может его синтезировать), который помогает передавать сообщения внутри клеток организма.
• Ginkgo biloba — Изготовлен из семян дерева гинкго билоба, который, как считается, улучшает память.

Если посмотреть на ингредиенты, энергетические напитки кажутся частично безалкогольными напитками и частично пищевыми добавками. По мнению обозревателей, вкус попадает в те же пределы. Люди, которые пробовали энергетические напитки, описывают вкус как от «лечебного» до «расплавленного сладкого пирога».

Хотя производители утверждают, что энергетические напитки могут улучшить вашу выносливость и работоспособность, многие эксперты в области здравоохранения с этим не согласны.Говорят, что любой эффект, который вы получаете от их употребления, достигается исключительно за счет сахара и кофеина.

Кофеин блокирует действие аденозина , химического вещества мозга, участвующего в сне. Когда кофеин блокирует аденозин, он вызывает возбуждение нейронов мозга. Думая, что тело находится в аварийной ситуации, гипофиз инициирует реакцию организма «бей или беги», высвобождая адреналин. Этот гормон заставляет сердце биться чаще, а глаза расширяются. Это также заставляет печень выделять дополнительный сахар в кровоток для получения энергии.Кофеин влияет на уровень дофамина, химического вещества в центре удовольствия мозга. Все эти физические реакции заставляют вас чувствовать, что у вас больше энергии.

Энергетические напитки в целом безопасны, но, как и большинство других продуктов, их следует пить в умеренных количествах. Поскольку кофеин является стимулятором — его употребление в больших количествах может вызвать учащенное сердцебиение, беспокойство и бессонницу — он также может вызвать нервозность и раздражительность. Со временем кофеин может вызывать привыкание. Это также мочегонное средство — оно заставляет почки выводить лишнюю жидкость с мочой.Это оставляет меньше жидкости в организме. поэтому употребление энергетического напитка во время тренировки может быть особенно опасно. Сочетание мочегонного эффекта и потоотделения может вызвать сильное обезвоживание.

Многие люди смешивают энергетические напитки с водкой или другим алкоголем, чтобы получить высокоэнергетический коктейль. Поскольку алкоголь является депрессантом , он оказывает успокаивающее действие на организм, из-за которого вы можете не осознавать, сколько вы пьете. Одно исследование показало, что мужчины, которые сочетали энергетические напитки с алкоголем, чувствовали себя бодрыми и трезвыми, хотя на самом деле были пьяны.А поскольку алкоголь и энергетические напитки обезвоживают вас, при их сочетании они могут привести к падению жидкости в вашем организме до опасного уровня. Сообщается, что в 1991 году два человека в Швеции, которые употребляли алкоголь вместе с энергетическим напитком, умерли от обезвоживания, хотя так и не было окончательно доказано, что энергетический напиток привел к их смерти.

Другие ингредиенты также могут быть проблематичными. Например, стимулирующий эфедрин, входящий в состав многих противозастойных средств, может вызвать проблемы с сердцем. В 2001 году двое калифорнийских старшеклассников упали в обморок после приема энергетических напитков, содержащих эфедрин.Поскольку было проведено очень мало исследований долгосрочных последствий для здоровья употребления избыточного количества таурина и других ингредиентов в энергетических напитках, многие эксперты в области здравоохранения советуют беременным женщинам и маленьким детям избегать их.

Первоначально опубликовано: 4 октября 2006 г.

Все, что вам нужно знать о Coca-Cola Energy

Мы выпустили первый энергетический напиток с великолепным вкусом кока-колы, Coca-Cola Energy, в Австралии.Доступный в банках по 250 мл, он также будет доступен в отличном дегустационном варианте «Без сахара».

Вот все, что вам нужно знать о Coca-Cola Energy.

Coca-Cola Energy содержит меньше сахара, чем другие популярные энергетические напитки.

Coca-Cola Energy содержит примерно на 25% меньше сахара, чем другие ведущие энергетические напитки (по сравнению с обычными вариантами сахара), а также поставляется в версии без сахара.

Ингредиенты Coca-Cola Energy безопасны.

Все ингредиенты Coca-Cola Energy разрешены Кодексом пищевых стандартов Австралии и Новой Зеландии. Мы рекомендуем употреблять эти продукты в соответствии с рекомендациями на каждой упаковке. В частности:

• Использование 2 банки по 250 мл максимум в день
• Не рекомендуется беременным и кормящим женщинам
• Не рекомендуется детям
• Не рекомендуется тем, кто чувствителен к кофеину

Coca-Cola Energy содержит примерно тот же кофеин, что и чашка эспрессо.

В банке Coca-Cola Energy объемом 250 мл содержится 80 мг кофеина. Точно так же 87 мг кофеина содержится в обычном латте (с 30-миллилитровой порцией эспрессо) и около 80 мг в 250-миллилитровой чашке растворимого черного кофе.

Ссылка: FSANZ — Австралийская база данных о составе пищевых продуктов — Дата обращения 20.05.2019

При использовании мг / 100 мл Coca-Cola Energy содержит 32 мг / 100 мл кофеина, а обычный латте с 30 мл порции эспрессо содержит 34.8 мг / 100 мл, а растворимый черный кофе содержит 31,2 мг / 100 мл.

Альтернативы сахару в Coca-Cola Energy безопасны.

Альтернативы сахару, используемые в Coca-Cola Energy No Sugar, — это сукралоза и ацесульфам-K, в то время как Coca-Cola Energy содержит сукралозу. И сукралоза, и ацесульфам-K используются во многих пищевых продуктах и ​​напитках, чтобы предоставить людям альтернативу с меньшим или нулевым содержанием килоджоулей.

Мы используем только те подсластители, которые были тщательно протестированы в научных исследованиях и подтверждены как безопасные всемирно признанными властями, и которые разрешены для использования в пищевых продуктах Австралии и Новой Зеландии.

Мы будем ответственно продвигать Coca-Cola Energy.

Coca-Cola Australia не будет напрямую продавать Coca-Cola Energy лицам младше 18 лет или рекламировать ее как смесь с алкоголем.

Спортивные и энергетические напитки (для родителей)

Что такое спортивные и энергетические напитки?

Спортивные напитки и энергетические напитки могут включать что угодно, от спортивных напитков до витаминных вод и напитков с высоким содержанием кофеина.Все они добавили ингредиенты, которые говорят, что они «делают» что-то дополнительное, например, повышают энергию и бдительность, улучшают питание или даже улучшают спортивные результаты.

Большинству детей, даже спортсменам, нужна только простая вода, чтобы избежать обезвоживания.

Какие виды спортивных напитков и энергетических напитков?

Спортивные напитки

Спортивные напитки могут быть полезны детям и подросткам, которые:

• заниматься энергичной физической активностью продолжительностью более часа, например бегом на длинные дистанции и ездой на велосипеде
• занимаются интенсивными видами спорта, такими как футбол, баскетбол или хоккей

Эти напитки содержат углеводы (сахар), которые могут стать непосредственным источником энергии в то время, когда запасы организма истощаются.Спортивные напитки также содержат электролиты, такие как натрий и калий, которые организм теряет с потом. Они поддерживают баланс жидкости в организме и помогают мышцам работать должным образом.

Однако спортсменам-спортсменам спортивные напитки не нужны. Для большинства детей обычная вода — это все, что им нужно.

Витаминные воды

Эти напитки, также известные как воды для фитнеса или улучшенные воды, бывают разных вкусов и с различными комбинациями дополнительных витаминов и минералов. Они могут содержать сахар, искусственные подсластители, кофеин или растительные ингредиенты.

Витаминная вода может показаться быстрым способом восполнить пробелы в питании ребенка. Но детям лучше всего получать эти питательные вещества из здоровых блюд и закусок. Кроме того, эти напитки могут содержать слишком много некоторых витаминов и минералов, особенно если дети уже ежедневно принимают поливитамины. Получение большего количества некоторых витаминов и минералов, чем рекомендованная суточная норма, может нанести вред здоровью детей.

Также некоторые витаминные воды содержат растительные ингредиенты. Воздействие многих растительных ингредиентов (таких как женьшень или зверобой).Зверобой) у детей не изучались.

Энергетические напитки

Энергетические напитки очень популярны среди учащихся средних и старших классов. И хотя некоторые из них четко обозначены как непригодные для детей, другие предназначены для детей в возрасте от 4 лет, что обещает прилив энергии и питания, а также улучшение спортивных результатов.

Большинство энергетических напитков содержат много сахара и кофеина — иногда столько же кофеина, сколько в 1–3 чашках кофе. Слишком много сахара может привести к тому, что дети быстро попадут в кабинет стоматолога, а также будут способствовать увеличению веса.Избыточный кофеин имеет ряд проблем, особенно у детей младшего возраста.

Слишком много кофеина может вызвать:

• нервозность и нервозность
• расстройство желудка
• головные боли
• проблемы с концентрацией
• проблемы со сном
• частое писание

У некоторых детей употребление большого количества кофеина может иметь еще более серьезные побочные эффекты, включая учащенное или нерегулярное сердцебиение, высокое кровяное давление, галлюцинации и судороги.

Многие из этих напитков также содержат другие ингредиенты, безопасность и эффективность которых не тестировались на детях, в том числе травяные добавки, гуарана (источник кофеина) и таурин (аминокислота, которая, как считается, улучшает работоспособность и действие кофеина).

Что пить детям?

Для большинства детей питьевая вода до, во время и после занятий спортом помогает поддерживать водный баланс. Некоторым спортсменам, которые тренируются в течение длительного времени или в очень жаркую погоду, могут пригодиться спортивные напитки, содержащие сахар и электролиты.

Детям лучше не пить энергетические напитки. Многие ингредиенты не были изучены на детях и могут быть вредными. Вместо этого дети и подростки, которые занимаются спортом, могут улучшить свою игру, упорно работая и практикуя. Эти уроки и ценности пригодятся им как на поле, так и за его пределами.

спортивных напитков и энергетических напитков для детей и подростков: подходят ли они?

Аннотация

Спортивные и энергетические напитки продаются детям и подросткам для самых разных целей.Спортивные напитки и энергетические напитки — это существенно разные продукты, и эти термины не следует использовать взаимозаменяемо. Основные цели этого клинического отчета — определить ингредиенты спортивных и энергетических напитков, классифицировать сходства и различия между продуктами и обсудить неправильное использование и злоупотребления. Вторичные цели состоят в том, чтобы поощрять скрининг во время ежегодных медицинских осмотров на предмет занятий спортом и употребления энергетических напитков, чтобы понять причины, по которым потребление молодежью широко распространено, и улучшить образование, направленное на сокращение или устранение ненадлежащего употребления этих напитков детьми и подростками.Тщательный обзор и анализ литературы показывают, что кофеину и другим стимулирующим веществам, содержащимся в энергетических напитках, нет места в рационе детей и подростков. Кроме того, частое или чрезмерное употребление калорийных спортивных напитков может существенно повысить риск избыточного веса или ожирения у детей и подростков. Обсуждение правильного употребления спортивных напитков молодыми спортсменами, которые регулярно занимаются выносливостью или высокоинтенсивными видами спорта и высокой физической активностью, выходит за рамки этого отчета.

Спортивные и энергетические напитки — это крупная и растущая индустрия напитков, которые в настоящее время продаются детям и подросткам для различных целей. Маркетинговые стратегии для спортивных напитков предполагают оптимизацию спортивных результатов и восполнение потери жидкости и электролитов, теряемых с потом во время и после тренировки, а маркетинговые стратегии для энергетических напитков предполагают прилив энергии, снижение утомляемости, повышение концентрации и умственной активности. Спортивные напитки отличаются от энергетических напитков; следовательно, эти термины не должны использоваться как взаимозаменяемые.Спортивные напитки — это ароматизированные напитки, которые часто содержат углеводы, минералы, электролиты (например, натрий, калий, кальций, магний), а иногда и витамины или другие питательные вещества. Хотя термин «энергия» может восприниматься как обозначающий калории, энергетические напитки обычно содержат стимуляторы, такие как кофеин и гуарана, с различным количеством углеводов, белков, аминокислот, витаминов, натрия и других минералов.

В отношении детей и подростков при выборе напитка для гидратации до, во время или после физических упражнений и вне физической активности необходимо тщательно продумать, чтобы предотвратить чрезмерное потребление сахара и калорий, которое может способствовать эрозии зубов, избыточному весу и ожирению. ¹ Спортсмены-педиатры могут получить пользу от употребления спортивных напитков, содержащих углеводы, белок или электролиты ² ; однако для обычного ребенка, занимающегося повседневной физической активностью, использование спортивных напитков вместо воды на спортивной площадке или в школьной столовой, как правило, не требуется. Энергетическим напиткам, содержащим стимуляторы, нет места в диетах детей и подростков. ³ Чрезмерное регулярное употребление углеводосодержащих напитков увеличивает общее суточное потребление калорий без значительной дополнительной питательной ценности.Следовательно, частое потребление отрицательно влияет на соответствующий баланс потребления углеводов, жиров и белков, необходимый для оптимального роста, развития, состава тела и здоровья. В этом отчете определяются и классифицируются избранные популярные виды спорта и энергетические напитки, рассматривается их содержание и изучаются доказательства за и против использования спортивных и энергетических напитков детьми и подростками. Даны рекомендации для пациентов, родителей, государственных чиновников и администраторов, которые проводят как школьные программы, так и молодежные спортивные организации, в отношении правильного употребления спортивных напитков.Он не предназначен для использования в качестве руководства по использованию или эффективности этих напитков у детей и подростков, участвующих в соревнованиях на выносливость, спортивных состязаниях с многократными схватками (например, в турнирах, в которых спортсмен может длительное время находиться в жаркой, влажной среде или подвергаться воздействию к продолжительным повторяющимся упражнениям, часто без достаточного времени для восстановления между соревнованиями) или другим длительным интенсивным физическим нагрузкам, поскольку эти применения были рассмотрены в другом месте. ⁴

РАЗРАБОТКА ЭТОГО ОТЧЕТА

Комитет по питанию Американской академии педиатрии и Совет по спортивной медицине и фитнесу (COSMF) провели тщательный обзор литературы с 2000 по 2009 год.Использовались различные подходы, в том числе многочисленные поиски в PubMed. Использовались списки литературы из соответствующих исследований, обзоров, редакционных статей и заявлений о позициях других профессиональных организаций. Поисковые запросы включали спортивные напитки, энергетические напитки, детей и подростков. В этом отчете были рассмотрены недавний отчет Института медицины о школьном здоровье ³ и позиции по этому вопросу Американской диетической ассоциации и Американского колледжа спортивной медицины ² .Комментарии были запрошены у комитетов, секций и советов Американской академии педиатрии; Ответили 7 организаций. Для рекомендаций, для которых отсутствуют высокие уровни доказательств, при разработке этого клинического отчета были приняты во внимание мнения экспертов и предложения CON, COSMF и других групп / органов власти.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ И КАТЕГОРИЗАЦИЯ СПОРТИВНЫХ НАПИТКОВ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ НАПИТКОВ

Спортивные напитки — это напитки, которые могут содержать углеводы, минералы, электролиты и ароматизаторы и предназначены для восполнения потери воды и электролитов из-за потоотделения во время физических упражнений.Напротив, термин «энергетический напиток» относится к совершенно другому типу напитка. Сегодняшние энергетические напитки также содержат вещества, которые действуют как непитательные стимуляторы, такие как кофеин, гуарана, таурин, женьшень, l-карнитин, креатин и / или глюкуронолактон, с предполагаемыми эргогенными эффектами или эффектами повышения производительности. В таблицах 1 и 2 перечислены некоторые популярные коммерчески доступные спортивные и энергетические напитки и их соответствующее содержимое.

ТАБЛИЦА 1

Содержание выборки спортивных напитков на порцию (240 мл [8 унций])

ТАБЛИЦА 2

Содержание выборки энергетических напитков на порцию (240 мл [8 унций])

КОМПОНЕНТЫ СПОРТИВНЫХ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ НАПИТКОВ И ИХ ПОКАЗАНИЯ

Вода

Вода является неотъемлемой частью ежедневного рациона.Адекватная гидратация необходима для поддержания нормальной сердечно-сосудистой системы, терморегуляции и многих других физиологических функций во время упражнений и повседневной активности. У детей созревание и размер тела являются основными определяющими факторами необходимого ежедневного потребления воды. Количество воды, необходимое для поддержания эуволемического состояния, зависит от ряда факторов, таких как диета, лекарства, болезни и хронические состояния здоровья. При выполнении упражнений ежедневная потребность в воде может быстро и резко увеличиваться в зависимости от условий окружающей среды (например, жара, влажность, пребывание на солнце), времени и интенсивности упражнений, состояния акклиматизации к жаре и индивидуальной скорости потоотделения.Поэтому во время упражнений часто требуется преднамеренное увеличение потребления воды, чтобы избежать значительного обезвоживания и связанных с этим последствий для здоровья, таких как тепловая болезнь. ⁵

Обезвоживание вызвано несоответствием между потерей воды телом (из-за потоотделения, дыхания, выделения мочи и каловых масс) и потреблением воды. Значительное обезвоживание может быть связано с преждевременной усталостью, снижением спортивных результатов, когнитивными изменениями, возможными электролитными нарушениями (дефицит натрия) и повышенным риском теплового заболевания. ^6,7 Эффективное регулирование гидратации, которое оптимизирует производительность и сводит к минимуму риск теплового заболевания в условиях продолжительных активных занятий спортом, является сложной задачей и выходит за рамки этого отчета. Детей и подростков следует приучать регулярно пить воду в качестве предпочтительного напитка на начальном этапе при условии удовлетворения ежедневных потребностей в калориях и других питательных веществах (например, кальции, витаминах). Вода также обычно является лучшим выбором для гидратации до, во время и после большинства режимов тренировок.Дети должны иметь свободный доступ к воде, особенно в школьные часы. ^1,2

Углеводы

Углеводы — важнейший источник энергии для активного ребенка или подростка. Однако ежедневное потребление углеводов должно быть сбалансировано с адекватным потреблением белков, жиров и других питательных веществ. Как правило, нет необходимости в углеводсодержащих напитках, кроме рекомендованного суточного потребления фруктового сока и нежирного молока. Однако для молодежи, которая тренируется с длительной интенсивной интенсивностью, глюкоза в крови становится все более важным источником энергии, поскольку запасы гликогена в мышцах уменьшаются, а использование циркулирующих (в крови) углеводов возрастает, что приводит к необходимости обеспечивать постоянный углеводный энергетический субстрат для предотвращения усталости. и поддерживать работоспособность.Употребление углеводосодержащего напитка ребенком или подростком в этой ситуации является наиболее подходящим использованием коммерческого спортивного напитка. Содержание углеводов в спортивных и энергетических напитках широко варьируется. Спортивные напитки содержат от 2 до 19 г углеводов (формы глюкозы и фруктозы) на порцию (240 мл [8 унций]), а содержание углеводов в энергетических напитках колеблется от 0 до 67 г на порцию. Калорийность спортивных напитков составляет от 10 до 70 калорий на порцию, а калорийность энергетических напитков колеблется от 10 до 270 калорий на порцию (таблицы 1 и 2).Чрезмерное потребление углеводосодержащих напитков сверх того, что необходимо для восполнения запасов тела во время или после продолжительных энергичных упражнений, не является необходимым, и его не следует поощрять. ⁸ Спортивные и энергетические напитки не рекомендованы к употреблению во время еды или перекусов в качестве замены нежирного молока или воды. Избыточное потребление калорий может быть результатом регулярного употребления в пищу углеводосодержащих напитков, таких как спортивные напитки, энергетические напитки или безалкогольные напитки. Такое чрезмерное потребление калорий может существенно увеличить риск избыточного веса и ожирения у детей и подростков, и его следует избегать. ^1,2

Кофеин и другие стимуляторы

Многие дети и подростки ощущают потребность в повышении или повышении уровня энергии. Потребность организма в энергии в виде углеводов и других источников диетического топлива лучше всего обеспечивается за счет сбалансированного питания. Энергетические напитки часто содержат углеводы, но основным источником энергии в этих напитках является кофеин — один из самых популярных сегодня стимуляторов. К сожалению, многие молодые люди сознательно потребляют большое количество кофеина в различных формах, несмотря на то, что регулярное потребление имеет много отмеченных негативных последствий для здоровья.

Было показано, что кофеин улучшает физическую работоспособность у взрослых за счет повышения аэробной выносливости и силы, улучшения времени реакции и уменьшения утомляемости. ^{9, -, 11} Однако эти эффекты чрезвычайно разнообразны, зависят от дозы и, что наиболее важно, не изучались у детей и подростков. Сообщалось об эргогенных эффектах при дозах от 3 до 6 мг / кг. Некоторые спортсмены, желающие улучшить результаты, могут добровольно довести суточное потребление кофеина до 13 мг / кг веса тела.

Кофеин всасывается всеми тканями организма. Он структурно похож на аденозин и, таким образом, может вместо него связываться с рецепторами клеточной мембраны, что приводит к последующему блокированию действий аденозина. Воздействие кофеина на различные системы органов включает увеличение частоты сердечных сокращений, артериального давления, скорости речи, двигательной активности, внимательности, желудочной секреции, диуреза и температуры. Нарушения сна или улучшение настроения считаются переменными и индивидуальными эффектами. ^{12, -, 17} Кофеин может усиливать тревогу у людей с тревожными расстройствами, ¹⁷ и, как известно, также играет роль в запуске аритмий. ¹⁸

Растет осведомленность о рисках употребления кофеина, злоупотребления им и даже токсичности для детей и подростков. ^19,20 В 2005 году Американская ассоциация центров по борьбе с отравлениями сообщила о более чем 4600 звонках, полученных с вопросами, касающимися кофеина. Из этих обращений 2600 касались пациентов моложе 19 лет, а 2345 пациентов нуждались в лечении, хотя количество педиатрических пациентов, которым требовалось лечение, не было определено. ^21,22 Энергетические напитки содержат большое и разнообразное количество кофеина, часто намного больше на порцию, чем кола.Родители и дети должны быть предупреждены о трудностях, связанных с определением количества потребляемого кофеина в зависимости от продукта и размера порции, а также от размера продукта. Фактическое содержание кофеина во многих энергетических напитках нелегко определить на упаковке продукта или через Интернет. Общее количество кофеина, содержащегося в некоторых банках или бутылках энергетических напитков, может превышать 500 мг (что эквивалентно 14 банкам обычных безалкогольных напитков с кофеином) и явно достаточно велико, чтобы вызвать токсичность кофеина. ²³ Смертельной дозой кофеина считается от 200 до 400 мг / кг. ²⁴

Дополнительные проблемы, связанные с употреблением кофеина у детей, включают его влияние на развивающуюся неврологическую и сердечно-сосудистую системы. ¹⁴ и риск физической зависимости и привыкания. Из-за потенциально вредных побочных эффектов кофеина и его влияния на развитие всем детям не рекомендуется принимать пищу. ^14,20 Отказ от кофеина среди молодежи представляет собой серьезную социальную проблему из-за широкой доступности кофеинсодержащих веществ и недостаточной осведомленности о потенциальных рисках.Основным пищевым источником кофеина для детей являются безалкогольные напитки, которые содержат примерно 24 мг на порцию (240 мл [8 унций]). ²⁵ Ellison et al ²⁶ сообщили, что дети от 6 до 10 лет потребляли кофеин в среднем 8 из 10 дней. Другие авторы сообщают о вариабельном потреблении кофеина до 16 мг / день для детей от 7 до 8 лет, 24 мг / день для детей от 9 до 10 лет и 37,4 мг / день для детей от 5 до 18 лет. -стар. ²⁷ Симптомы отмены кофеина включают головную боль, усталость, снижение активности, сонливость, трудности с концентрацией внимания, снижение желания общаться, гриппоподобные симптомы, раздражительность, подавленное настроение, мышечную боль или жесткость, а также тошноту или рвоту. ²⁸

Гуарана

Гуарана — это растительный экстракт, содержащий кофеин. ²⁹ Он продается для увеличения энергии, улучшения физической работоспособности и способствует снижению веса. Один грамм гуараны равен примерно 40 мг кофеина. ³⁰ Таким образом, присутствие гуараны в энергетическом напитке является поводом для беспокойства, поскольку оно увеличивает общий уровень кофеина в напитке. ³¹

Электролиты

Электролиты (в основном натрий и калий) часто встречаются в спортивных напитках и энергетических напитках (таблицы 1 и 2).Содержание натрия варьируется от 25 до 200 мг, а содержание калия обычно колеблется от 30 до 90 мг на порцию (240 мл [8 унций]). Для большинства детей и подростков суточная потребность в электролитах в достаточной степени удовлетворяется за счет здорового сбалансированного питания; Таким образом, спортивные напитки практически не имеют преимуществ перед простой водой. ³² Во время или после участия в коротких тренировках или соревнованиях спортсмены обычно не нуждаются в дополнительной замене электролитов. Однако следует проявлять осторожность со спортсменами, которые ненадлежащим образом ограничивают потребление натрия в рационе или пьют чрезмерное количество воды, поскольку они могут быть более восприимчивыми к серьезным нарушениям электролитов.Требования к замене электролитов в условиях продолжительных энергичных упражнений или в чрезмерно жарких или влажных условиях сильно различаются из-за значительных различий в скорости потоотделения. Тяжелые электролитные нарушения, возникающие в каждой из этих ситуаций, представляют собой серьезные и потенциально опасные для жизни ситуации, которые подробно обсуждаются в другом месте. ^5,32

Аминокислоты / белок

В некоторые спортивные и энергетические напитки добавляют определенные аминокислоты (таблица 2). Было показано, что белок ускоряет восстановление мышц при приеме внутрь сразу после тренировки; соответственно, небольшая часть спортивных напитков, содержащих белок или аминокислоты, часто продается как «напитки для восстановления мышц.«Потребление белка (основного источника аминокислот) должно происходить в течение дня как часть нормальной диеты, чтобы обеспечить свободный доступ тела к необходимым аминокислотам. Большинство детей и подростков, которые придерживаются сбалансированной диеты, легко получают рекомендованную суточную норму белка (1,2–2,0 г белка на кг), даже те, кто регулярно занимается спортом. ³³ Если источник протеина недоступен, можно использовать спортивный напиток, содержащий аминокислоты, сразу после продолжительных интенсивных упражнений для восстановления мышц.Нежирное молоко — хороший вариант для употребления в качестве напитка, восстанавливающего белок после тренировки. Оптимальное соотношение потребления углеводов и белков, вероятно, индивидуально и зависит от личной переносимости, диетических практик, метаболизма, а также от типа и продолжительности упражнений.

Дополнительные, широко продаваемые эффекты определенных аминокислот в спортивных напитках и энергетических напитках не подтверждены соответствующими клиническими испытаниями. Среди наиболее часто описываемых эффектов — усиление иммунной функции (глутамин), расширение сосудов (аргинин), усиленный липолиз (l-карнитин, который технически не является аминокислотой) и потенцирующие действие кофеина (таурин). ^{34, -, 36} Таурин действительно оказывает инотропное действие на сердечную мышцу, подобное кофеину. ²⁴ Подобно кофеину, таурин оказывает физиологическое воздействие на концентрацию внутриклеточного кальция в гладких мышцах, что может вызвать спазм коронарных сосудов. ³⁷ В целом, использование аминокислот в энергетических напитках вместо традиционных диетических источников не поддерживается научной литературой и, следовательно, не рекомендуется для детей и подростков. Всегда не рекомендуется употребление энергетических напитков, содержащих стимуляторы, с добавлением аминокислот или без них.

Витамины и минералы

Многие спортивные и энергетические напитки содержат несколько витаминов группы В, витамин С, кальций и магний. Нет никаких преимуществ в употреблении этих витаминов и минералов в напитках, потому что их легко получить из хорошо сбалансированной диеты. Для получения дополнительной информации см. Справочник по педиатрическому питанию . ¹

ВРЕДНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ СПОРТИВНЫХ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ НАПИТКОВ ДЛЯ ЗУБОВ

Эрозия зубов

Эрозии зубов от занятий спортом и энергетических напитков вызывают опасения у детей и подростков.Bartlett et al. ³⁸ обнаружили эрозию эмали у 57% детей в возрасте от 11 до 14 лет в кластерной выборке подростков. Большинство спортивных и энергетических напитков имеют pH в диапазоне кислотности (pH 3–4). Такой низкий pH связан с деминерализацией эмали. ³⁹ Лимонная кислота часто входит в состав спортивных напитков и энергетических напитков. Было обнаружено, что она обладает сильным эрозионным действием, поскольку ее деминерализирующее действие на эмаль сохраняется даже после нейтрализации pH. ⁴⁰

Масштабы употребления и злоупотребления

Спорт и потребление энергетических напитков детьми и подростками широко распространено и продолжает расти.O’Dea ⁴¹ изучил 78 подростков и обнаружил, что 56,4% употребляли спортивные напитки и 42,3% употребляли энергетические напитки в течение 2 недель до исследования. Подростки употребляли эти продукты по разным причинам, включая хороший вкус, утоление жажды и дополнительную энергию, необходимую для улучшения спортивных результатов. В частности, подростки не делали различий между спортивными и энергетическими напитками и указали на одинаковые преимущества обоих напитков. Ни один из опрошенных подростков не упомянул о потенциальных проблемах, связанных с употреблением этих напитков, и они не различали употребление на основе степени спортивной активности. ⁴¹

Физически активные дети и подростки и их родители часто не знают о дополнительных потребностях в питательных веществах и жидкости, связанных с физическими упражнениями. Спортивные напитки играют важную особую роль в диете молодых спортсменов, которые занимаются длительными активными видами спорта — в первую очередь для регидратации и восполнения углеводов, электролитов и воды, потерянных во время упражнений. ² Однако заблуждение молодых людей об энергии может привести к непреднамеренному употреблению энергетических напитков, когда их цель — просто восстановить водный баланс и восполнить запасы углеводов, электролитов и воды с помощью спортивных напитков.Использование энергетических напитков вместо спортивных напитков для регидратации может привести к употреблению потенциально большого количества кофеина или других стимулирующих веществ и побочным эффектам, описанным ранее. Дополнительную озабоченность вызывает преднамеренное употребление энергетических напитков подростками, которые хотят получить стимулирующий эффект для борьбы с усталостью и повышения энергии во время занятий спортом и в школе. Рекламные объявления, нацеленные на молодых людей, скорее вносят путаницу, чем проводят четкое различие между спортом и энергетическими напитками.Кроме того, маркетинг не может определить подходящие источники и количество энергетического субстрата, которые должны потребляться детьми и подростками. ⁴²

ОЦЕНКА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ / НЕПРАВИЛЬНОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ОФИСЕ

В рамках каждого ежегодного осмотра педиатрам важно проверять состояние питания пациента (потребление пищи и жидкости) и определять физическую активность. Рекомендуются стандартные вопросы, специально посвященные употреблению спортивных напитков и энергетических напитков.Родители могут не знать об их употреблении, или они могут фактически продвигать их использование, что открывает дверь для просвещения об этих напитках как для пациентов, так и для их родителей. Частое употребление энергетических напитков может выявить учащихся, подверженных риску употребления психоактивных веществ и / или другого вредного для здоровья поведения. ⁴³ Обучение правильному питанию и режиму сна может помочь в борьбе с утомляемостью у подростков и уменьшить распространенное «поведение, связанное с поиском стимуляторов».

О токсичности стимуляторов следует сообщать в местные токсикологические центры.Возможность использовать методы отслеживания источников стимулирующих веществ, таких как энергетические напитки, улучшит наше понимание пищевых привычек и будет способствовать разработке соответствующих мер общественного здравоохранения для предотвращения злоупотреблений и злоупотреблений. ¹⁹

Учитывая нынешнюю эпидемию избыточного веса и ожирения у детей, мы рекомендуем исключить калорийные напитки из сбалансированной диеты, за исключением нежирного или обезжиренного молока, поскольку оно содержит кальций и витамины. D, которые особенно важны для молодежи.

СПОРТИВНЫЕ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ НАПИТКИ НЕ УКАЗЫВАЮТСЯ КАК НОРМАЛЬНОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ ЖИДКОСТИ В ШКОЛАХ

Продажи спортивных и энергетических напитков в школах растут. Добровольно согласившись отказаться от полнокалорийных газированных напитков в школах к 2009–2010 учебному году, производители напитков активно продвигают спортивные напитки как более здоровую альтернативу. Согласно отраслевому журналу Beverage Digest , в 2006 году спортивные напитки были третьей по темпам роста категорией напитков в США после энергетических напитков и воды в бутылках. ⁴⁴ Торговая группа, представляющая производителей напитков, сообщила, что доля спортивных напитков на рынке школ увеличилась с 14,6% в 2004 году до 20% в 2006–2007 учебном году. За тот же период доля рынка полнокалорийных газированных напитков снизилась с 39,9% до 29,8%. ⁴⁴

Несколько школьных округов уже вели политические баталии из-за спортивных напитков, и Коннектикут стал первым и пока единственным штатом, принявшим закон, запрещающий спортивные напитки и улучшенную воду в школах. ⁴⁵ В Конгресс США были внесены законопроекты, устанавливающие новые стандарты питания для продуктов питания и напитков, которые школы продают учащимся за пределами столовых. ⁴⁵

В апреле 2007 года Институт медицины опубликовал отчет под названием Стандарты питания в школах , ³ , в котором он рекомендовал более здоровую среду питания для детей и подростков в этой стране. В отношении спортивных напитков и энергетических напитков в него включены следующие рекомендации для школ:

• ограничение сахара в пище и питье;

• иметь воду бесплатно;

• ограничить использование газированной, обогащенной или ароматизированной воды;

• запрещает употребление спортивных напитков спортсменами только во время продолжительных, энергичных занятий спортом;

• запретить употребление энергетических напитков даже спортсменам; и

• запретить продажу продуктов с кофеином в школе.

КЛИНИЧЕСКИЕ ПОСЛЕДСТВИЯ: РУКОВОДСТВО ДЛЯ ПЕДИАТРАКА

Что касается потребления спортивных и энергетических напитков детьми и подростками, педиатру рекомендуется:

• Улучшить образование детей и подростков и их родителей в области спорта и энергетических напитков. Это обучение должно подчеркивать разницу между спортивными напитками и энергетическими напитками и связанные с ними потенциальные риски для здоровья.

• Поймите, что энергетические напитки представляют потенциальную опасность для здоровья в первую очередь из-за содержания стимуляторов; поэтому они не подходят для детей и подростков и никогда не должны употребляться в пищу.

• Посоветуйте избегать или ограничивать регулярное употребление углеводосодержащих спортивных напитков детьми и подростками. Прием может привести к чрезмерному потреблению калорий и увеличению риска избыточного веса и ожирения, а также эрозии зубов.

• Объясните пациентам и их семьям, что спортивные напитки имеют определенную ограниченную функцию для детей и подростков-спортсменов. Эти напитки следует принимать внутрь, когда есть потребность в более быстром восполнении углеводов и / или электролитов в сочетании с водой в периоды продолжительных, энергичных занятий спортом или других интенсивных физических нагрузок.

• Продвигайте воду, а не спорт или энергетические напитки, как основной источник гидратации для детей и подростков.

Ведущие авторы

Марси Бет Шнайдер, доктор медицины

Холли Дж. Бенджамин, доктор медицины

Комитет по питанию, 2010–2011 гг.

Джатиндер Дж. С. Бхатиа, доктор медицины, председатель

Стивен А. Абрамс, Сара

D. De Ferranti, MD

Marcie Beth Schneider, MD

Janet Silverstein, MD

Nicolas Stettler, MD, MSCE

Dan W.Thomas, MD

Дополнительные участники

Стивен Р. Дэниэлс, бывший член комитета

Фрэнк Р. Грир, доктор медицины, бывший председатель

Связи

Лоуренс Груммер-Строун, доктор философии

Центры по контролю и профилактике заболеваний

Контр-адмирал Ван С. Хаббард, доктор медицины, доктор философии

Национальные институты здравоохранения

Валери Маршан, доктор медицины

Канадское педиатрическое общество

Бенсон М. Сильверман, доктор медицины

Управление по контролю за продуктами и лекарствами

Валери Сото, магистр медицины, доктор медицинских наук, LD

Министерство сельского хозяйства США

Персонал

Дебра Л.Burrowes, MHA

Исполнительный комитет Совета по спортивной медицине и фитнесу, 2010–2011 гг.

Тери М. Маккембридж, доктор медицины, председатель

Джоэл Бреннер, доктор медицины, магистр здравоохранения, избранный председатель

Холли Дж. Бенджамин, доктор медицины

Чарльз T. Cappetta, MD

Rebecca A. Demorest, MD

Mark E. Halstead, MD

Chris G. Koutures, MD

Cynthia R. LaBella, MD

Michele LaBotz, MD

Keith J. Loud, MD

Стефани С. Мартин, MD

Аманда К.Weiss-Kelly, MD

Дополнительные участники

Майкл Бегерон, PhD

Американский колледж спортивной медицины

Эндрю Грегори, MD, бывший член исполнительного комитета

Стивен Г. Райс, MD, PhD, MPH, бывший член исполнительного комитета

Связи

Лиза К. Ключурски, MEd, ATC

Национальная ассоциация спортивных тренеров

John F. Philpott, MD

Canadian Pediatric Society

Kevin D. Walter, MD

Национальная федерация ассоциаций государственных средних школ

Сноски

• Этот документ защищен авторским правом и является собственностью Американской академии педиатрии и ее Совета директоров.Все авторы подали заявления о конфликте интересов в Американскую академию педиатрии. Любые конфликты разрешаются в соответствии с процедурой, утвержденной Советом директоров. Американская академия педиатрии не запрашивала и не принимала какое-либо коммерческое участие в разработке содержания этой публикации.

• Рекомендации в этом отчете не указывают на эксклюзивный курс лечения и не служат стандартом медицинской помощи. Возможны вариации с учетом индивидуальных обстоятельств.

• Все заявления о политике Американской академии педиатрии автоматически истекают через 5 лет после публикации, если они не подтверждены, не изменены или не отменены в это время или ранее.

ССЫЛКИ

1. 1.↵
2. 2.↵
3. 3.↵

   Медицинский институт. Стандарты питания в школах: путь к здоровой молодежи. Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2007

4. 4.↵
5. 5.↵
6. 6.↵
7. 7.↵
8. 8.↵
9. 9.↵
10. 10.↵
11. 11.↵
12. 12.↵
13. 13.↵

    Управление пищевых продуктов Австралии и Новой Зеландии. Отчет экспертной группы по аспектам безопасности диетического кофеина. Канберра, Австралия: Управление пищевых продуктов Австралии и Новой Зеландии; 2000

14. 14.↵
15. 15.↵
16. 16.↵
17. 17.↵
18. 18.↵
19. 19.↵
20. 20.↵
21. 21.↵
22. 22.↵
23. 23.↵
24. 24.↵
25. 25.↵
26. 26.↵
27. 27.↵
28. 28.↵
29. 29.↵

    Управление пищевых продуктов Австралии и Новой Зеландии.

    No related posts.