Омега 3 для спортсменов: Омега 3 кислоты и их роль в спорте

Омега-3 обязательно должны быть в рационе каждого спортсмена. Натуральный омега-3 комплекс Норвесол Плюс — прекрасная альтернатива рыбьему жиру из магазинов спортивного питания.

Жиры являются неотъемлемой частью любой диеты. Самыми полезными для организма являются полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, однако излишек омега-6 кислот при дефиците омега-3 может серьезно сказаться на здоровье спортсмена. Поскольку развитие цивилизации привело к избытку омега-6 и недостатку омега-3 кислот в питании современного человека, крайне необходимо восполнять дефицит омега-3. Наиболее доступный источник ценных естественных омега-3 — продукты из жира морских млекопитающих. Норвесол Плюс — один из лучших препаратов омега-3, производимый в Норвегии из жира тюленей. Норвесол Плюс — лучшая натуральная альтернатива препаратам из отделов спортивного питания. Если Вы хотите не просто быть в форме, но и сохранить своё здоровье, оптимальным выбором для Вас будет Норвесол Плюс!

Почему омега-3 необходимы для спортсменов, любителей фитнеса и ЗОЖ?

• Омега-3 уменьшают вязкость крови, за счёт чего снижается артериальное давление.
• Омега-3 укрепляют стенки сосудов, снижают риск инфарктов, инсультов.
• Омега-3 противостоят воспалению, тем самым уменьшая время восстановления организма после тренировок.
• Омега-3 увеличивают скорость реакции.
• Омега-3 помогают наращивать мышечную массу.
• Омега-3 ускоряют обмен веществ.
• При употреблении омега-3 организм лучше усваивает кальций, а это значит, что кости становятся крепче.
• Омега-3 кислоты в целом укрепляют иммунитет.
• Омега-3 эффективно борются с депрессиями, улучшают настроение.
• Омега-3 повышают устойчивость к психологическим стрессам в ходе спортивных тренировок и соревнований.
• Омега-3 улучшают волосы, ногти и кожу, делая её более эластичной и сексуальной.

И это лишь часть полезных свойств, которыми обладают омега-3.

Почему стоит купить омега-3 комплекс Норвесол Плюс?

• Норвесол Плюс производится из тканей морских млекопитающих, поэтому содержит уникальную форму омега-3 кислот, которую не встретить в препаратах омега-3 из растений и рыбы. Эта форма омега-3 подстраивается под индивидуальные потребности каждого организма, эффективно восполняя дефицит омега-3.
• Норвесол Плюс гипоаллергенный, потому как не содержит искусственных добавок и примесей, при необходимости его можно комбинировать с витаминами и другими препаратами. Лучшая натуральная альтернатива подобным препаратам из отделов спортивного питания — Норвесол Плюс.
• Норвесол Плюс производится в Норвегии при строжайшем контроле качества на каждом этапе производства. Благодаря своему уникальному составу, качеству и эффективности Норвесол Плюс заслужил признание в отечественной медицине.

Значение Омега-3 для спортсменов

Без важной кислоты Омега-3 спортивные тренировки не приносят нужного результата или он достигается в несколько раз дольше и труднее. Причем это одинаково важно для набора мышечной массы, похудения или формирования рельефного каркаса. Польза полиненасыщенных кислот Омега-3 для человеческого организма давно доказана медиками, а для активно тренирующихся спортсменов – неоспорима.

Характеристики Омега-3 и их полезные свойства

Омега-3 – важный компонент метаболизма, обладает следующими положительными характеристиками:

• Энергетический источник, не увеличивающий прослойку жира;
• стимулятор гормональной выработки организмом;
• повышение сопротивляемости и выносливости организма;
• увеличение скорости обменных процессов;
• благотворное влияние на кожные покровы, разглаживание их;
• стимуляция мозговой деятельности;
• нормализация артериального давления, снижение риска инсультов и иных заболеваний сосудистой системы;
• устранение воспалительных процессов и легкий анестезирующий эффект, за счет чего восстановление после тренировки протекает легче и комфортнее.

Кислота Омега-3 полезна не только для мозга и сосудов, этот компонент метаболизма незаменим для нормального функционирования связок суставов.

Оптимальная дозировка и источники ОМЕГА-3

Жирная полиненасыщенная кислота Омега-3 необходима организму взрослого человека в следующей дозировке:

• Для увеличения мышечной массы – от 2 до 3 грамм ежедневно;
• при желании избавиться от жира и обрести четкий рельеф суточная норма выше – от 3 до 4 г;
• общеукрепляющее назначение – от 1 до 1,5 г в сутки.

Основным источником содержания Омега-3 являются все виды морепродуктов. Кроме того, жирных полиненасыщенных кислот много в жирных сортах рыбы, особенно морской: сельди, лососе, скумбрии и т. д. Но тут есть одно ограничение – рыба должна вылавливаться из естественных водоемов обитания с обилием водорослей. Рыбные фермы же выращивают рыбу на комбикорме, поэтому нужных кислот Омега-3 такой продукт не содержит. И еще один нюанс – рыба должна быть сырая или засоленная, термическая обработка разрушает ценные ингредиенты.

Второй по значимости источник Омега-3 – это растительное масло и всевозможные семена. На первом месте среди семян стоят льняные. У льняного масла есть свой недостаток – быстрое окисление, которое становится толчком к развитию свободных радикалов. Приобретенная бутылка с готовым маслом не должна храниться долго, максимальный срок его употребления в сыром (не нагретом) виде – 1 месяц.

Помимо перечисленных продуктов питания, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 есть в тыквенных семечках, грецком орехе и иных видах масла (стоит помнить – растительное масло помимо Омега-3 содержит большое число жирных кислот Омега-6).

Чтобы не перегружать организм спортсмена лишними жирами, ему достаточно принимать специально разработанные добавки с Омега-3. Помимо нужных кислот человек получает массу иных полезных веществ, например, антиоксидантов (самый распространенный – витамин Е).

На сайте можно приобрести Омега-3 в ассортименте от ведущий производителей.

БАД GAT Омега — 3 — «Омега-3 для спортсменов: зачем она мне и чем отличается от омега-3 обычного человека? Мой опыт применения и эффект.»

Всем здравствуйте!

Как получилось, что я, человек далекий от спорта пила БАД для спортсменов? Все просто: брала для мужа на период повышеной физической нагрузки, а ему показались неэффективными, пришлось пить самой. Муж вернулся к нашей любимой Омега, которую мы берем уже не один раз: Омега — 3 от Доппельгерц.

Почему именно эта Омега?

Мне было важно купить капсулы с большой дозировкой, чтоб принимать 1 в день и покрывать дневную норму, т.к. омегу-3 из еды мы вряд ли получаем из-за нелюбви к рыбе.

Айхерб предлагает огромный выбор, но я выбирала мучительно: те дорогие, те подозрительно дешевые, те надо принимать по 2-3 штуки в день…

На тот момент именно Омега — 3 от GAT Sport удовлетворила все мои желания: большая дозировка EPA/DHA, цена и количество капсул!

Дальше я уже не смотрела на то, что это спортивный Омега-3, ведь никаких других добавок для спортсменов там нет — просто Омега-3 от известной американской фирмы в большой дозировке.

ОСНОВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Цена: 422 гривны = 15,1$

Количество: 90 капсул

Производство: США

ВНЕШНИЙ ВИД

Баночка белого цвета, внушительного размера с фирменной этикеткой GAT, дизайн этикетки стильный, энергичный. Крышка отвичивается.

На баночке есть основная необходимая потребителю информация, почти слово в слово с Айхерб, только на английском. Мне со средним знанием английского все на баночке понятно.

Как знак ответственности, на банке красуется подпись президента компании)

Баночка больше чем наполовину была заполнена капсулами. Капсулы большие, но скользкие и проглатываются легко. На Айхербе в отзывах люди писали, что тяжело глотать такую капсулу, так что все индивидуально.

СОСТАВ

Дозировка

Всего рыбьего жира — 1250 мг

ЕРА — 400 мг

DHA — 300 мг

Другие омега-3 жирные кислоты — 100 мг.

Другие Ингредиенты

Желатин (крупный рогатый скот), глицерин и очищенная вода, запатентованная антиоксидантная смесь (состоящая из экстракта розмарина и натуральных токоферолов) и натурального лимонного вкуса.

Сравниваем с Ультра Омега от Now Foods

Eicosapentaenoic Acid (EPA)500 мг

Докозагексаеновая кислота (DHA)250 мг

Мне больше понравилось соотношение у GAT. Даже у Омега-3 от Солгар концентрированного дозировка кислот меньше! Т.е. концентрированную Омегу придется принимать по 2-3 штуки, если врач пропишем вам большую дозировку!

Суточные нормы

Минимальная норма потребления жиров Омега-3 для взрослых и детей составляет примерно 0.25 г (250 мг) в сутки, оптимальная для здоровья — порядка 1-1.5 г (1000-1500 мг). Максимальная безопасная для здоровья доза зависит от источников Омега-3 — не более 7-8 г в день виде рыбьего жира в капсулах(3) и неограниченно в виде обычной еды.

Дозировка в Омега — 3 от GAT почти полностью покрывает оптимальную суточную норму.

Итак, нам обещают хорошую дозировку омега-3 жирных кислот, качественное очищение капсул от тяжелых металлов и лимонное послевкусие.

ОПЫТ ПРИМЕНЕНИЯ

При первом вскрытии баночки обнаружили защитную мембрану, а значит мои капсулы нетронуты.

Сначала начал прием муж. Толком не попринимал, бросил, сказал, что прежняя омега лучше и купил ее себе. Хотя дозировка там хуже.

Рекомендуют принимать капсулы с едой, но это рекомендуют лишь для удобства приема. Я принимала обычно утром до еды, когда забывала — пила и вечером: не вижу в этом особой проблемы.

Проблему я заметила, когда выпила сразу после завтрака, т.к. забыла изначально. В тот день мне утром пришлось пройти пару остановок быстрым шагом. Именно тогда я впервые почувствовала рыбный привкус, рыбную отрыжку. Это довольно неприятно… До этого ощущался только привкус лимонной газировки. После этого еще пару раз ощущала этот рыбный противный привкус.

Получается, что при приеме спортивной Омеги нельзя особо напрягаться и давать себе физ.нагрузку? А если бы я занималась тренировками?

В связи с этим, рекомендую принимать во время ужина и не напрягаться на ночь глядя)

Мой первый заказ с Айхерб

ЭФФЕКТ

Во время приема, я умудрилась чем-то серьезно отравиться, было не до Омеги и я прервала прием. Почти сразу после отравления, на фоне ослабленности организма, я еще и гнойную ангину подхватила. Тогда я и опомнилась, возобновила прием Омега-3, быстро восстановилась после болячек.

Иммунитет

После этого я не заболевала ничем простудным, хотя у нас достаточно мерзкая погода была: то мокрый снег, то снежная подтаявшая каша, дожди, ветер. При этом у меня даже насморка ни разу не было! Капсулы закончились неделю назад, а иммунитет до сих пор работает как надо💪

Кожа, ногти, волосы

Кожа тела жутко сухая и без кремиков шелушится. Даже с кремиками шелушится… Тут Омега не спасает

Кожа лица стала чище, обычно прыщики на моем лице — частые гости. Сейчас ситуация действительно получше, хоть я и стараюсь есть меньше шоколада — он часто провоцирует акне.

Ногти не изменились, они уже долгое время отдыхают от гель-лака, поэтому в нормальном состоянии; растут как обычно.

После сильного волосопада летом-осенью, волосы начали потихоньку восстанавливать густоту. Хочется верить, что Омега-З сыграл в этом не последнюю роль. В последнее время заметила, что кожа головы жирнится немного быстрее, но это для меня некритично: раньше мыла 1 раз в 3 дня, теперь 1 раз в 2 дня. Не уверена, что виноват Омега, но не сказать об этом не могу.

Энергия, выносливость

У меня Омега-3 для спортсменов, а я далека от спорта, поэтому ожидала определенного подъёма жизненных сил, прилива энергии, повышения выносливости. Ожидания не оправдались. Осень, хандра, жизненные неурядицы, неправильный режим дня — все это только провоцировало сонливость, лень, переедание. На работе эффективность не снизилась, т.к. я старательная девочка😇 Но вот вставать по утрам и идти на работу сложно. После работы могу вырубиться и поспать, потом очень поздно ложусь спать ночью, утром еле прихожу в себя — и все по кругу😵

Возможно без Омега было бы все хуже надеюсь, что нет

Как омега повлияла на сердечно — сосудистую систему судить не берусь, т.к. проблем не отмечала ранее. Думаю, что такая поддержка не лишняя.

ВЫВОД

После приема более 80 капсул данного препарата я могу сделать следующие выводы:

➖ На Айхербе отзывы уверяют, что рыбного привкуса нет, но я ощущала его не раз 😤 Хотя обычно был привкус газировки.

➖ Будьте готовы к большим капсулам.

➖ Спортивная омега — 3 не сделает Вас «спортивным» и даже не добавит энергии и выносливости.

➕ Замечательная дозировка за оптимальную цену! Есть много вариантов дешевле, но там меньше ЕРА и DHA и они зачастую не покрывают дневную норму! Хотите принимать 1 капсулу в день — смело берите этот БАД

➕ Вирусам теперь непросто до меня добраться: я еще не носила шапку в этом году, одевала юбку в мороз, перемерзала, но не заболевала. Исключение — это ангина, которая подкосила меня сразу после сильного пищевого отравления и перерыва в приеме Омега это же не считается

➕ Кожа лица выглядит немного лучше чем раньше, может все дело в сыворотке от DUSHKA, а может в Омега-3 от GAT

➕ 90 капсул хватит аж на 3 месяца приема!

Я рекомендую этот БАД и буду ждать выгодных акций или предложений на Айхерб, чтоб снова его приобрести!

Читайте и другие отзывы в категории Здоровье:

БАД Омега-3 от Доппельгерц удивил замечательным эффектом!

Антибиотик, который лечит за 3 дня

Омега — 3, которая показалась пустышкой

Свечи при молочнице, которые отлично помогают

Омега 3 Экстрим для спортсменов, Omega 3 Extreme Ostrovit

Omega 3 Extreme, Омега 3 для спортсменов от Ostrovit поддержит организм спортсменов и активных людей!

Этот продукт помогает достичь максимальных результатов в спорте, повышает выносливость и продуктивность, придает сил и насыщает энергией. С его помощью можно быстро избавиться от ненавистных килограммов, уменьшить количество жировой ткани в организме и активизировать мышечный рост.

Вместе с тем нормализуется обмен веществ, ускоряется метаболизм, повышается чувствительность к инсулину.

Основное действующее вещество очень важно для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Благодаря ему улучшается микроциркуляция крови, приходит в норму ее свертываемость и контролируется вязкость. При этом повышается эластичность стенок сосудов, укрепляется сердечная мышца, предотвращается образование тромбов. Это прекрасная профилактика инсульта, атеросклероза, болезни Альцгеймера, инфаркта миокарда, тромбоза вен, аритмии и стенокардии. Это также эффективный метод стабилизировать артериальное внутреннее давление. В результате этого человек отлично себя чувствует себя при перепадах температур и резкой смене погоды.

Продукт на его основе положительно воздействует на выносливость, работоспособность, повышает жизненный тонус и обеспечивает силами. С его помощью улучшается нейромышечная функция, предотвращается воспаление в области суставов, более качественно функционирует опорно-двигательный аппарат. Он также увеличивает выработку синовиальной жидкости в суставной оболочке, убирает дискомфорт и болевые ощущения, которые особенно остро проявляются во время тренировки и использования большого веса.

Omega 3 Extreme от Ostrovit стимулирует процесс восстановления организма после тренировки, ускоряет утилизацию лишнего жира, помогает избавиться от целлюлита и получить красивое рельефное тело.

Включая его в ежедневный рацион, спортсмен может быть уверен в своем здоровье и высоких результатах!

Значение Омега-3 в спорте — Docsity

ТОМАШУК А.Т. Брест, БрГУ имени А.С. Пушкина Научный руководитель – И. Г. Роменко, старший преподаватель ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОМЕГА-3 ЖИРНЫХ КИСЛОТ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА, ЗАНИМАЮЩЕГОСЯ СПОРТОМ (БОДИБИЛДИНГОМ) Введение. При регулярных или профессиональных занятиях спортом необходимо много энергии. Повысить выносливость, физическую активность позволяет правильно составленный рацион питания. Чтобы все системы жизнедеятельности полноценно функционировали в режиме серьезных нагрузок, рекомендуется максимально обогатить ежедневное меню питательными и биологически активными веществами. Препараты и БАД с Омега-3 для спортсменов станут источниками полиненасыщенных жирных кислот и жирорастворимых витаминов. Это позволит ускорить процессы метаболизма, скорректировать вес и нарастить мышечную массу. Цель работы. Выявить положительные свойства Омега-3 жирных кислот на организм человека, занимающегося спортом (бодибилдингом). Методы исследования. Поиск информации из интернет источников Результаты и их обсуждение. Функции Омега-3 в организме человека весьма разнообразны, но основное назначение полиненасыщенных жирных кислот заключается в ускорении обмена веществ. Эти биологически активные соединения принимают непосредственное участие в формировании клеточных мембран и оболочек. Благодаря Омега-3 происходит бесперебойная поставка в ткани питательных веществ. Значительно повышается рост и скорость деления клеток — основные факторы обновления костных, мышечных, суставных структур. При интенсивных физических нагрузках оптимизация метаболизма помогает избежать травмирования при падениях или сильных ударах, способствует быстрой регенерации мягких тканей. Для Омега-3 не характерно избирательное участие в процессах обмена веществ. Биоактивные соединения обеспечивают полноценное расщепление протеинов, углеводов и жиров. Омега-3 ответственны за перенос холестерина к органам-мишеням в составе липопротеиновых комплексов низкой плотности. Такие конгломераты не задерживаются в кровеносных сосудах и быстро выводятся из организма. Это позволяет минимизировать в венах, артериях и капиллярах содержание липидов высокой плотности, растворить и вывести из них холестериновые блоки. В то же время по принципу замещения в крупных и мелких сосудах, мягких и костных тканей существенно возрастает концентрация полезных триглицеридов. Они необходимы людям при серьезных физических нагрузках для следующих целей:  расширение артерий и вен, нормализация кровообращение;  предупреждение резкого подъема артериального давления;  обеспечение клеток и тканей молекулярным кислородом. Регулярное употребление продуктов с большим содержанием полиненасыщенных кислот препятствует накоплению вредных жиров в организме человека. Для того, чтобы силовые тренировки изнуряюще не действовали на организм спортсмена, в тканях должны постоянно синтезироваться белки. Это одно из важнейших условий наращивания мышечной массы и устранения жировых отложений. Грамотные прием комбинации аминокислот, протеинов и Омега-3 позволяет обеспечить прирост мышц более чем на 25%. Устранение дефицита полиненасыщенных жирных кислот и высокая физическая активность становятся причиной увеличения площади поперечного сечения мышц у людей, занимающихся бодибилдингом. Омега-3 кислоты принимают участие в сложных биохимических процессах, связанных не только с синтезом, но и катаболизмом. Они предотвращают быстрый распад белков, задействуя при этом мышечный метаболизм. Уменьшается разрушение волокон поперечнополосатой мускулатуры, что позволяет сократить время, необходимое спортсмену для полноценного восстановления после тяжелых физических нагрузок. Омега-3 в бодибилдинге используется в качестве дополнительного источника энергии, способствующего повышению работоспособности и выносливости спортсмена во время тренировок. Помимо ускорения метаболизма Омега-3 выполняют еще одну важную функцию в организме человека. Полиненасыщенные жирные кислоты принимают непосредственное участие в синтезе гормоноподобных соединений — простагландинов. Выводы. Данная статья показывает важность присутствия определенного количества Омега-3 жирных кислот в рационе каждого человека, и особенно в рационе людей, занимающихся спортом, в

Как Правильно Принимать Омега 3. Суточная Норма Омеги

Полиненасыщенные кислоты Омега-3 – важные компоненты для поддержания полноценной жизнедеятельности человека. Благодаря им укрепляется иммунная система, повышаются жизненные силы, улучшается активность мозга и нормализуется функционирование внутренних органов. И это не все полезные свойства, которыми обладают данные вещества. Но все же важно знать, как правильно принимать Омегу-3, от этого зависит ее полноценное усвоение в организме.

Перед тем как принимать препараты Омега-3 стоит рассмотреть основные показания, при которых они назначаются. Многие часто используют  их в профилактических целях в зимнее время, когда отмечается снижение иммунитета, защитных сил и общее ослабевание организма. 

В состав входит три основных компонента — альфа-линоленовая, эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислота. Они служат энергией для мышц, сердца и других внутренних органов. Они входят в состав растительных масел, рыбы, многих морских продуктов, диетических добавок. По этой причине полиненасыщенные кислоты часто включают в состав разнообразных диет.

Более подробно читайте в статье: Что такое омега 3

Преимущества

К главным преимуществам приема Омега-3 жирных кислот модно отнести:

• Они снижают риски, связанные с сердечно-сосудистыми болезнями. В небольших дозировках способны снизить показатели артериального давления. Защищают от появления бляшек, которые вызывают сужение сосудов;
• Помогают в лечении некоторых расстройств психического характера;
• Способствуют снижению лишнего веса;
• Улучшают здоровье глаз;
• Снижают воспаление, снимают болевые ощущения в суставах, подавляют ригидность;
• Оказывают положительное влияние на состояние кожного покрова. Прием препаратов с Омегой-3 помогает избавить от многих кожных заболеваний, включая дерматиты, псориаз;
• Улучшают состояние при беременности, благотворно воздействуют на развитие ребенка;
• Оказывают положительное воздействие на состояние печени;
• Повышают внимание, активизируют работу мозга;
• Улучшают здоровье костей, суставов.

Распространенная ошибка:
Покупая добавку омега 3, люди если смотрят, то обычно на количество рыбьего жира, не на концентрацию в нем омега 3 и уж тем более на соотношения жирных кислот DHA (докозагексаеновая кислота) и EPA (эйкозапентаеновая кислота). Разные добавки омега 3 с одинаковым составом рыбьего жира имеют разное количество кислот DHA и EPA. Чем больше этих жирных кислот — тем лучше для здоровья. На 1000мг рыбьего жира должно быть не менее 180мг EPA и 120мг DHA, как например NOW Omega 3. Но есть более концентрированные, которые содержат 950 мг EPA и DHA на капсулу, например Puritan’s Pride Triple Strength Omega-3 1360 mg.

Поэтому в первую очередь при выборе омеги 3 всегда смотрим на процентное содержание содержание DHA и EPA кислот на капсулу, а не на содержание рыбьего жира.

Минимальная норма упетребления омеги-3 для взрослых и детей составляет 250 мг. Оптимальная норма для здоровья для взрослых от 18 до 50 лет составляет 1000-1500 мг (не рыбьего жира, а именно DHA и EPA кислот содержащийся в нем). Максимальная безопасная для здоровья доза зависит от источников омега-3 — не более 7-8 г в день в виде рыбьего жира в капсулах и неограниченно в виде обычной пищи. Поскольку содержание Омега-3 жирных кислот в 100 г мякоти морской рыбы обычно находится в пределах 1-2 г, этого количества вполне достаточно для покрытия нормы. Печень рыб холодных вод (трески, окуня) содержит еще более высокие дозы. При этом семга и лосось, выращенные на рыбных фермах, чаще всего имеют больше Омега-3 в составе, чем рыбы, обитающие в океане.

А вот что касается детей, то нормы рыбьего жира зависят от возраста:

 Люди, которые постоянно испытывают сильные нагрузки, спортсмены нуждаются в большом количестве полиненасыщенных кислот. В сутки они должны получать около 2000-2500 мг. Такие большие дозы связаны с усиленным расходом энергии. При снижении жировой массы – 3000-3500 мг.

Статья по теме: Омега-3 для детей

Стоит помнить, что недостаточный уровень полиненасыщенных кислот Омега-3 указывает на то, что рацион питания построен не правильно. Применение капсул с содержанием рыбьего жира сможет восполнить требуемое количество этого вещества. Ассортимент добавок омега очень широкий: от разных производителей до разных дозировок. Купить омега 3 вы всегда можете в нашем интернет магазине.

Обязательно соблюдайте следующие рекомендации по питанию:

• Чаще употребляйте рыбу, а именно морскую. Почти 30-50 % жиров лосося, семги и другой морской рыбы входит в группу полиненасыщенных кислот;
• Чтобы восполнить потребность омеги-3 в неделю необходимо употреблять 2-3 раза по 150-200 грамм морской рыбы;
• Включайте в меню масла растительного вида с Омегой-3. Лидерами по содержанию являются масла семян чаи и киви, в них содержится почти 60-65 % этого вещества;
• Льняное масло состоит из Омеги-3 на 55 %, конопляное – на 20.

Чтобы восполнить в организме полиненасыщенные кислоты Омега-3, важно не только знать, как принимать взрослым, но и соблюдать важные рекомендации по питанию. Дополнительно стоит использовать капсулы с содержанием данного компонента, обычно в упаковке имеется инструкция с указанием схемы приема.

Как принимают Омега-3 в капсулах? Об этом можно узнать из подробной инструкции, которая обычно прикладывается к препарату.

Но все же имеется ряд важных рекомендаций, которые помогут разобраться с использованием капсул:

• За раз взрослые обычно принимают по 1-2 капсуле;
• Как принимать омега-3 до или после еды? Рекомендуется делать это через полчаса после приема пищи, но также допускается использовать во время еды;
• При использовании капсулы рекомендуется запивать водой.

Как долго можно принимать Омегу-3? В инструкции указывается, что полный курс использования капсул должен составлять 3 месяца. В год можно проводить не более трех данных курсов.

У омега-3 меется ряд противопоказаний к использованию:

• Послеоперационный период;
• Травмы;
• Кровотечения;
• Индивидуальная непереносимость компонентов препарата;
• Хронические заболевания почек, печени;
• Туберкулез в активной стадии;
• Гиперкальцемия.

Если наблюдаются вышеперечисленные состояния, то от приема Омега-3 рекомендуется отказаться. Но все же данное вещество является жизненноважным элементом, который необходим для функционирования внутренних органов и систем. Он в первую очередь должен поступать из питания, он лучше усваивается из продуктов, насыщает организм. По этой причине стоит пересмотреть свой рацион, включать в него несколько раз в неделю пищу с высоким содержанием полиненасыщенных кислот. Но иногда следить за своим питанием бывает достаточно проблематично, поэтому легче всего принимать омегу 3 в виде добавки.

добавок жирных кислот омега-3: полезно для упражнений?

Взгляните на проходящую сейчас ярмарку поставщиков UWS! #UWSLife … Увидеть большеУвидеть меньше

1 час назад

Мы очень рады провести сегодня первую ярмарку поставщиков UWS в новом кампусе! Присоединяйтесь к нам с 12:00 до 15:00. в фойе, чтобы увидеть всех наших замечательных спонсоров и участников. #UWSLife

Есть вопросы? Напишите или позвоните Эми Лодхольц, директору по развитию и взаимодействию по телефону (541) 968-3530. … Узнать большеУвидеть меньше

2 часа назад

До нас всего месяц!

Церемония открытия UWS состоится лично в 11:00 в пятницу, 17 декабря 2021 г., в конференц-центре штата Орегон в Портленде, штат Орегон. После проведения последних нескольких виртуальных церемоний открытия в соответствии с ограничениями пандемии COVID-19, мы рады возобновить личную церемонию в декабре этого года. Церемония также будет транслироваться в прямом эфире и записываться для тех, кто не сможет присутствовать лично.* Протоколы безопасности COVID-19 будут применяться.

Для получения дополнительной информации о церемонии открытия в декабре 2021 года посетите веб-страницу UWS Commencement: www.uws.edu/community/commencement/ … Увидеть большеУвидеть меньше

23 часа назад

ICYMI — В прошлом месяце Университет западных штатов собрал группу хиропрактиков, которые все идентифицируют себя как члены сообщества ЛГБТК +, для онлайн-обсуждения. Наши участники вызвались вести честный и содержательный диалог с нашей аудиторией в рамках этого форума.

Мы приглашаем наших друзей и коллег из сообщества хиропрактиков послушать этот проницательный, уникальный разговор, чтобы услышать новые важные точки зрения и понять, как стать более инклюзивным практикующим. Смотрите здесь ➡ youtu.be/F5oRorK9s00 … Увидеть большеУвидеть меньше

1 день назад

Омега-3 и спорт: новые оценки преимущества для спортсменов

Новый, первый в своем роде систематический обзор исследований добавок рыбьего жира у спортсменов продемонстрировал широкие положительные эффекты в области познания, здоровья сердца, восстановления мышц и иммунитета.

Это долгожданная новость для всех спортсменов, будь то воины выходного дня, профессиональные спортсмены или что-то среднее между ними.

В исследовании, опубликованном 8 мая Американским обществом питания Advances in Nutrition , сообщалось о «постоянном влиянии добавок рыбьего жира на время реакции, настроение, сердечно-сосудистую динамику у велосипедистов, восстановление скелетных мышц, провоспалительный цитокин TNF-a и поствоспалительный эффект». -выполняйте реакции на NO (оксид азота) ».

С другой стороны, исследователи также сообщили, что «явного влияния на выносливость, функцию легких, мышечную силу или адаптацию к тренировкам не было».”

Исследование показывает пользу рыбьего жира омега-3 для спортсменов, занимающихся различными видами спорта, от футбола до регби, от езды на велосипеде до плавания, и предлагает многообещающие результаты в области науки о добавках омега-3, которая, как считается, находится в зачаточном состоянии. , несмотря на почти 25-летние исследования, по сравнению с преимуществами омега-3 в более известных областях, таких как сердце, мозг и дородовое здоровье.

БЛОГ: Наука призывает беременных женщин установить здоровый уровень Омега-3 DHA

Систематический обзор выявил 137 статей по этой теме, при этом исследователи сузили свой окончательный обзор до 32 рандомизированных плацебо-контролируемых испытаний (РКИ), которые отвечали критериям включения.Обзор включал РКИ с участием спортсменов мужского (70%) и женского пола, независимо от того, занимаются ли они отдыхом, хорошо подготовленными, элитными или профессиональными. Никаких ограничений включения не было наложено на вид спорта, и критерии включения в обзор не делали различий между EPA и DHA или дозой и продолжительностью рыбьего жира.

В этом случае дозы омега-3 варьировались от 300 до 2400 мг / день EPA (эйкозапентаеновая кислота) и от 400 до 1500 мг / день DHA (докозагексаеновая кислота).

Исследователи были заинтересованы не только в том, чтобы определить, существуют ли преимущества омега-3 для спортсменов, но и в том, есть ли побочные эффекты или риски, связанные с добавками омега-3 для спортсменов.Итог последнего запроса: не было.

Глубокое погружение в безопасность рыбьего жира для спортсменов

Когда дело дошло до побочных эффектов рыбьего жира в этой популяции, проанализированная литература показала, что только в одном РКИ сообщалось о побочных эффектах рыбьего жира — и они были легкими и затронули лишь небольшую часть исследуемой популяции.

Кроме того, авторы исследования отметили, что им не известно о каких-либо РКИ, которые продемонстрировали отрицательный эффект омега-3 и спортивных результатов.

Сказали исследователи: «Таким образом, учитывая широкий диапазон используемого рыбьего жира, вводимых доз и временных рамок, рыбий жир кажется безопасным для спортсменов».

Однако они посоветовали, что, по крайней мере, в отдельных случаях, спортсмены могут придерживаться мантры «чем больше, тем лучше», когда речь идет о рыбьем жире. Поскольку они предполагают, что чрезмерные дозы рыбьего жира со временем могут привести к повышенному риску кровотечения, «спортсменов следует обучать избегать чрезмерно высоких доз рыбьего жира».

И все же дилемма «рыбий жир / кровотечение» далека от окончательного решения.Исследование, опубликованное в ноябре 2018 года в циркуляре Circulation , показало, что на самом деле высокие дозы рыбьего жира вообще не влияли на кровотечение при обследовании пациентов, перенесших операции. На самом деле, как это ни парадоксально, более высокий уровень омега-3 в крови был связан с более низким риском кровотечения.

Обобщая полученные данные, доктор Билл Харрис из OmegaQuant прокомментировал: «Исследователи в этом исследовании пришли к выводу, что эти результаты подтверждают необходимость пересмотра текущих рекомендаций по прекращению приема рыбьего жира или отложению процедур для людей, принимающих рыбий жир, до кардиохирургии.Другими словами, кровотечение во время операции (и в обычной жизни) не является проблемой безопасности для добавок омега-3 ».

БЛОГ: По мнению исследователей REDUCE-IT, более высокий уровень Омега-3 EPA в крови важнее, чем снижение триглицеридов.

В будущих исследованиях следует сосредоточить внимание на статусе омега-3

Авторы исследования стремились увидеть дополнительные исследования рыбьего жира у спортсменов, особенно для того, чтобы лучше понять влияние питательного вещества на нервно-мышечную деятельность, метаболизм костей, восстановление после травм, риск заболеваний и многое другое.

Они также подчеркнули, что будущие исследования как добавок рыбьего жира, так и диет, богатых омега-3 жирными кислотами, «должны измерить биомаркеры статуса омега-3 жирных кислот, чтобы позволить надлежащее исследование и понимание влияния статуса жирных кислот омега-3. и доза-реакция на исходы ».

Призыв исследователей к измерению биомаркеров омега-3 приветствуется компанией OmegaQuant, разработавшей индекс омега-3 для тестирования и оценки статуса омега-3 EPA и DHA для отдельных лиц и в рамках клинических исследований.

ВИДЕО: Почему мы называем индекс омега-3 исходным анализом крови на омега-3

Ученые и другие эксперты сходятся во мнении, что знание исходной точки приема омега-3 (как для отдельных лиц, так и для исследуемых групп) является ключом к определению подходящей дозы омега-3 для всех, включая спортсменов, заинтересованных в доступе к множество преимуществ от омега-3 EPA и DHA.

Омега-3 приносит пользу спортсменам по нескольким причинам, связанным со спортом.В предыдущем блоге мы изложили пять из этих причин, включая обзор некоторых исследований, которые продемонстрировали положительные результаты применения омега-3 для спортсменов.

1) Было показано, что омега-3 уменьшают болезненность и отек мышц, а также увеличивают диапазон движений после вредных упражнений. В одном исследовании игроков в регби исследователи пришли к выводу, что добавление рыбьего жира к протеиновым добавкам значительно снижает как усталость, так и болезненность мышц.

2) Омега-3 способствуют росту мышц, а какой спортсмен не хотел бы наращивать мышцы? Вот как это работает.Ваше тело перерабатывает белок, который вы потребляете, в топливо, необходимое вашим мышцам для роста и сохранения силы. Этот процесс известен как синтез белка, и омега-3 жирные кислоты помогают облегчить этот процесс.

ИНФОГРАФИЯ: 5 причин принимать Омега-3 перед следующей тренировкой

3) Омега-3 известны своей пользой для здоровья сердца, и спортсмены, в частности, могут выиграть от науки в этой области. Одним из примеров является исследование 16 мужчин-велосипедистов, которое продемонстрировало, что рыбий жир снижает частоту сердечных сокращений и потребление кислорода во время упражнений.В частности, исследование пришло к выводу, что рыбий жир «может действовать на здоровое сердце и скелетные мышцы, снижая потребность в кислороде как для всего тела, так и для миокарда во время упражнений, без снижения работоспособности».

4) Омега-3 полезны для вашего мозга, и некоторые исследователи предполагают, что эти питательные вещества могут предложить инновационный подход к упреждающей защите мозга в тех случаях, когда черепно-мозговые травмы вызывают серьезную озабоченность. Кроме того, хотя омега-3 уже хорошо зарекомендовали себя как поддерживающие когнитивные функции, научные исследования также изучают, могут ли омега-3 улучшить время реакции.Одно такое исследование с участием 24 футболисток показало значительное улучшение нейромоторной функции.

БЛОГ: новое исследование показывает, что у большинства спортсменов низкий индекс омега-3

5) Многие атлеты находят скупое и худощавое телосложение весьма желательным, а омега-3 могут питать тело и сжигать жир. Одно исследование 44 мужчин и женщин пришло к выводу, что омега-3 помогают сжигать жир, используя его в качестве энергии. Исследователи обнаружили, что те, кто употреблял рыбий жир, значительно увеличивали мышечную массу и уменьшали жировую массу.

А как насчет бегунов?

В апреле 2019 года исследователи опубликовали исследование, посвященное бегунам и тому, сколько они бегают, а затем сравнили его с изменениями в их индексе омега-3 и соотношении AA / EPA.

Это ретроспективное обсервационное когортное исследование включало 257 неэлитных бегунов, которые не принимали добавки жирных кислот, и предоставили образец крови для анализа.

Исследователи заметили постепенное снижение индекса Омега-3 с увеличением еженедельной дистанции бега.В то же время они заметили постепенное увеличение соотношения AA / EPA у субъектов, которые еженедельно пробегали большие дистанции. Эти данные свидетельствуют о том, что тренировки по бегу на длинные дистанции и их недельный объем могут отрицательно влиять на изменения индекса Омега-3 и соотношения AA / EPA.

В частности, данные продемонстрировали, что уровень индекса Омега-3 прогрессивно снижался с увеличением еженедельной дистанции бега в зависимости от дозы. Наблюдаемое снижение было очевидным на самой низкой дистанции бега и прогрессировало у испытуемых с самой высокой дистанцией бега.Другими словами, по мере того, как они бегали дольше и усерднее, их индекс Омега-3 снижался.

БЛОГ: Могут ли омега-3 улучшить вашу бегу?

Эти ассоциации, как полагают исследователи, предполагают, что продолжительная беговая активность может негативно повлиять на чей-то профиль жирных кислот. Поэтому они считают, что в будущих исследованиях можно будет оценить, может ли регулярное или высокое потребление продуктов, богатых омега-3, быть эффективным для противодействия влиянию бега и других видов деятельности на выносливость на статус жирных кислот.Однако потребуются дальнейшие крупномасштабные когортные исследования, чтобы подтвердить влияние беговой активности на индекс Омега-3 и соотношение AA / EPA.

Даже если вы не считаете себя настоящим спортсменом, но хотите иметь хорошее физическое здоровье, омега-3 EPA и DHA должны быть частью вашего плана игры.

Индекс Омега-3 — отличный инструмент, который спортсмены и те, кто ведет активный образ жизни, могут использовать, чтобы убедиться, что они получают достаточное количество этих питательных веществ.Тест индивидуален, и ваши результаты влияют на ряд факторов, которые влияют на ваш исходный уровень омега-3, включая генетику, пол, возраст, физические упражнения, образ жизни и ваш рацион, включая количество EPA и DHA, которые вы получаете с пищей или добавками. .

Вы знаете поговорку: «Прежде чем бегать, надо идти»? Это аналог индекса Омега-3. Думайте о получении базового числа как о том, чтобы научиться ходить — это ваша отправная точка. Тогда вы сможете принимать обоснованные решения о том, как бегать, а это значит, что вы будете знать, сколько рыбьего жира нужно добавить в свой рацион.

Например, в статье, опубликованной в марте 2019 года исследователями OmegaQuant Уильямом С. Харрисом, доктором философии. и Кристина Харрис Джексон, доктор философии, доктор медицины, они обнаружили, что те, кто ели три рыбных блюда в неделю и принимали добавки омега-3, с наибольшей вероятностью достигли целевого индекса омега-3 8% или выше.

Или, может быть, вы уже находитесь в золотой зоне. Но если вы этого не сделаете, хорошая новость в том, что вы можете поднять свой результат, изменив свой рацион, добавив больше жирной рыбы или добавок с омега-3 EPA и DHA, или их комбинации.

ВИДЕО: Drs. Билл Харрис и Кристина Харрис Джексон обсуждают исследование Fish + Supplements

5 полезных свойств омега-3 для спортсменов — метаболическое питание

Когда дело доходит до общего состояния здоровья и спортивных результатов, одни из самых захватывающих исследований за последние несколько десятилетий подтверждают пользу добавок омега-3 жирных кислот из рыбьего жира.

Хотя существует множество форм омега-3 жирных кислот, тремя наиболее распространенными формами являются альфа-линоленовая кислота (ALA), эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA). Рыбий жир конкретно ссылается на комбинацию DHA и EPA из источников морских животных, и наиболее многообещающие исследования были получены при изучении рыбьего жира и его воздействия на организм человека.

Что такое Омега-3

Чтобы понять, как работают жирные кислоты омега-3, давайте начнем с того, как они классифицируются. ALA классифицируется как незаменимая жирная кислота, то есть она требуется организму для нормального функционирования, но она не может быть адекватно синтезирована сама по себе. После употребления АЛК она преобразуется в ЭПК и ДГК, но имеет чрезвычайно низкий коэффициент конверсии. Вот почему жирная рыба, такая как лосось, анчоус, сельдь и сардины, или добавки в виде рыбьего жира, уже несколько десятилетий являются основными продуктами многих диет.

Однако только недавно исследования начали подтягиваться и объяснять, почему эти жирные кислоты так полезны. И спортсмены узнают, что, хотя АЛК является важным питательным веществом для нормального и здорового функционирования организма, ДГК и ЭПК обеспечивают еще большую пользу.

В целом, потребление рыбьего жира напрямую связано с улучшением зрения, повышением когнитивных способностей и снижением риска СДВГ у развивающихся младенцев. Было показано, что у населения в целом добавки с рыбьим жиром улучшают кровяное давление, повышают уровень холестерина и снижают частоту сердечных заболеваний . Совсем недавно появились исследования в поддержку добавок рыбьего жира для улучшения состава тела и повышения спортивных результатов в виде положительных изменений состава тела и улучшения гормонального фона.

Одним из наиболее недооцененных преимуществ рыбьего жира является его синергетическая связь с витамином D. Витамин D является жирорастворимым, что означает, что для его транспортировки по организму требуется жирная кислота. Таким образом, косвенный эффект рыбьего жира способствует прямым эффектам витамина D, а именно гормональной регуляции и поддержанию здоровья костей. Кроме того, витамин D играет важную роль в регуляции нейромедиаторов. Исследования д-ра Ронды Патрик и д-ра Брюса Эймса подтверждают это, предполагая, что «оптимизация потребления витамина D и морских омега-3 жирных кислот может помочь предотвратить и уменьшить тяжесть дисфункции мозга.”

Воспользуйтесь преимуществами Омега-3

Когда дело доходит до потребления жирной рыбы и добавок рыбьего жира, эксперты могут согласиться в одном: все расходятся во мнениях относительно оптимального суточного потребления омега-3. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует употреблять жирную рыбу два раза в неделю в целях общего оздоровления, что является отличной отправной точкой. Но для более активного человека эта рекомендация слишком низкая.

Ежедневное потребление жирной рыбы или рыбьего жира должно основываться на индивидуальных целях.Например, для улучшения спортивных результатов было показано, что от 6 до 8 граммов в день комбинированных EPA и DHA чрезвычайно полезны. Было установлено, что для уменьшения беспокойства или потери веса эффективны 3 грамма в день. Хотя хорошей целью для населения в целом является потребление от 1 до 3 граммов комбинированных DHA и EPA в день, встреча с диетологом — лучший способ разработать план для ваших личных потребностей. .

Как только спортсмены узнают, сколько омега-3 жирных кислот им необходимо в их индивидуальной диете, вот 5 основных преимуществ, которые они заметят после этих изменений в здоровом питании:

1.Снижение воспаления:

Омега-3 жирные кислоты считаются сильными противовоспалительными средствами. В то время как воспаление является здоровой и необходимой реакцией на стресс, воспалительная реакция, которая слишком сильна или длится слишком долго, может привести к долгосрочным хроническим проблемам. Улучшение соотношения омега-3 и омега-6 жирных кислот в рационе за счет увеличения потребления DHA и EPA напрямую коррелировало с улучшением воспалительной реакции и уменьшением воспалительных заболеваний .

2.

Спортсмены давно верили в полезные свойства омега-3 жирных кислот для повышения производительности. Исследования подтверждают, что добавки омега-3 улучшают анаболический эффект тренировок и противодействуют потере мышечной массы. Кроме того, рыбий жир может помочь противодействовать эффектам отсроченной мышечной болезненности (DOMS).

3.

Существует прямая корреляция между тревогой и низким уровнем DHA и EPA. Хотя для подтверждения необходимы дальнейшие исследования, нетрудно догадаться, что улучшение уровней DHA и EPA, вероятно, приведет к снижению уровня тревожности, что будет особенно полезно для спортсменов, страдающих тревожностью по поводу производительности.

4.

Рыбий жир связан с увеличением обезжиренной массы. Свойства рыбьего жира для наращивания мышц можно объяснить исследованиями, показывающими прямое усиление анаболической реакции организма на инсулин и аминокислоты. Это же исследование показало, что рыбий жир также увеличивает концентрацию мышечного белка и размер мышечных клеток у здоровых взрослых.

5.

Регулярные упражнения в сочетании с добавками рыбьего жира напрямую связаны с улучшением состава тела за счет потери жира . Это можно объяснить положительным влиянием рыбьего жира на регуляцию сахара в крови, снижение уровня кортизола и улучшение функции печени.

Преимущества включения достаточного количества омега-3 в здоровую диету с добавлением жирной рыбы или рыбьего жира, особенно для спортсменов, очевидны. Проконсультируйтесь с диетологом, чтобы узнать, какое количество омега-3 вам следует включить в свой рацион, чтобы добиться максимального улучшения ваших спортивных результатов. .

Почему Омега-3 полезны — Клиника Кливленда

Тенденции в области питания приходят и уходят. Но жирные кислоты омега-3 — это питательное вещество, которое осталось в организме — и на то есть веские причины.

Клиника Кливленда — некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию.Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Омега-3 жирные кислоты, обычно называемые омега-3, представляют собой группу ненасыщенных жирных кислот, которые необходимы вашему организму для выполнения многих функций. Поскольку нужные вам питательные вещества лучше получать из продуктов, а не из таблеток или добавок, важно включать в свой рацион продукты, богатые омега-3.

Но многие американцы едят недостаточно этого полезного жира. Зарегистрированный диетолог Анна Тейлор, MS, RDN, LD, объясняет пользу для здоровья омега-3 и какие продукты являются лучшими источниками.

Преимущества омега-3

Каждая клетка вашего тела нуждается в омега-3, особенно глаза и мозг. Омега-3 также важны для мышечной активности, иммунной функции, пищеварения и фертильности.

Но большинство исследований омега-3 касалось их пользы для здоровья сердца. «Люди, которые употребляют в пищу омега-3, могут иметь меньше бляшек в артериях, что снижает риск сердечного приступа и инсульта», — говорит Тейлор. «Омега-3 снижают уровень триглицеридов и могут немного повысить уровень« хорошего »холестерина ЛПВП.”

Тейлор добавляет, что некоторые исследования показывают, что употребление большего количества продуктов, богатых омега-3 жирными кислотами, таких как рыба, может иметь более низкий риск проблем с когнитивной функцией, таких как болезнь Альцгеймера и деменция. «Это все еще область для продолжения исследований, — подумал.

Есть и другие возможные преимущества. Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление омега-3 может снизить риск:

• Некоторые виды рака.
• Возрастная дегенерация желтого пятна.
• Болезнь сухого глаза.
• Ревматоидный артрит.

«Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием омега-3 — это хороший шаг для большинства людей», — объясняет Тейлор. «Но не ждите, что они вылечат все ваше здоровье. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы решить проблемы со здоровьем, и обсудите с диетологом лучшую диету для вас ».

Типы омега-3

Когда на этикетке продуктов питания указаны омега-3, проверьте, какие именно в них содержатся. Жирные кислоты омега-3 — это не один, а группа разных жиров. И не все они созданы равными, когда дело касается их выгод.

Три основных типа омега-3:

• Альфа-линоленовая кислота (ALA).
• Докозагексаеновая кислота (DHA).
• Эйкозапентаеновая кислота (EPA).

EPA и DHA в основном содержатся в рыбе. АЛК содержится в растительных источниках, таких как масло канолы, льняное семя, соя и грецкие орехи.

«АЛК является предшественником других типов омега-3», — объясняет Тейлор. «Прекурсор означает, что ваше тело должно преобразовать ALA в EPA и DHA». Этот процесс преобразования варьируется от человека к человеку, и он не всегда эффективен.Итак, чтобы действительно повысить уровень омега-3 в вашем организме, получите хотя бы немного EPA и DHA из своего рациона.

Продукты с самым высоким содержанием омега-3

Если вы хотите добавить в свой рацион больше омега-3, ешьте больше рыбы. Это даст вам максимальную дозу EPA и DHA. Выбирайте рыбу с наибольшим количеством омега-3, в том числе:

• Скумбрия.
• Дикий лосось.
• Селедка.
• Голубой тунец.
• Форель озерная.
• Анчоусы.
• Тунец альбакор.
• Сиг озерный (пресноводный).
• Сардины.

Сколько рыбы мне нужно есть?

Большинство взрослых должны съедать не менее двух порций рыбы в неделю. Если у вас сердечное заболевание и вы не едите рыбу регулярно, ваш лечащий врач может порекомендовать добавки EPA и DHA. Однако добавки с рыбьим жиром могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, поэтому проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать их.

Рыба и беременные или кормящие женщины

Если вы беременны или кормите грудью, вы можете безопасно съедать до 12 унций рыбы с низким содержанием ртути в неделю.Некоторые из лучших вариантов:

• Лосось.
• Селедка.
• Сардины.
• Моллюски.

Избегайте этих видов рыб, в которых высокий уровень ртути может быть вредным для плода или грудного ребенка:

• Акула.
• Рыба-меч.
• Tilefish.
• Скумбрия королевская.

Вегетарианские или веганские источники омега-3

Что делать, если вы не любите рыбу или придерживаетесь вегетарианской или веганской диеты? «Вы можете получить часть омега-3 из растений, но большинство вегетарианских источников омега-3 содержат только АЛК», — говорит Тейлор.И хотя АЛК полезна, она не повышает уровень омега-3 в вашем организме, как ДГК и ЭПК.

Как получить больше АЛК и вегетарианских омега-3:

• Добавьте 2 столовые ложки молотого льняного семени в утреннюю овсянку или смузи. Организм не получает столько АЛК из цельных семян льна, которые слишком малы, чтобы их можно было правильно жевать.
• Ежедневно ешьте 30 грамм грецких орехов. Попробуйте добавить их в салат или йогурт.
• Используйте рапсовое масло с уксусом в качестве заправки для салатов.

Масло водорослей содержит ДГК, что делает его хорошим выбором для вегетарианцев с омега-3.Производители пищевых продуктов могут добавлять водоросли или водорослевое масло в продукты и напитки. Если вы не едите рыбу, ищите продукты, обогащенные DHA.

Ешьте больше рыбы, но поговорите со своим доктором

Большинство людей могут безопасно добавлять в свой рацион больше рыбы, чтобы увеличить потребление омега-3. Но посоветуйтесь с врачом, прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в диету или начинать принимать пищевые добавки.

Диетическая и биологическая оценка статуса омега-3 у студенческих спортсменов: перекрестный анализ

Abstract

Омега-3 жирные кислоты (ω-3 FA) связаны со здоровьем сердечно-сосудистой системы, функцией мозга, уменьшением воспаления и рядом других физиологических функций, важных для конкурентоспособных спортсменов.Статус ω-3 FA у спортсменов дивизиона I Национальной университетской спортивной ассоциации (NCAA) описан недостаточно. Целью этого исследования была оценка статуса ω-3 FA спортсменов дивизиона NCAA I с использованием методологии диетической и биологической оценки. Спортсмены из девяти учреждений NCAA Division I со всей территории США (n = 1528, 51% мужчин, 34 вида спорта представлены, возраст 19,9 ± 1,4 года) заполнили анкету частоты приема пищи (FFQ) для оценки ω-3 FA из диеты и добавок. Индекс Омега-3 (O3i) оценивался в подгруппе этих участников (n = 298, 55% мужчин, 21 вид спорта, 20.0 ± 1,3 года) с использованием пробы сухой крови. Только 6% (n = 93) спортсменов выполнили рекомендацию Академии питания и диетологии потреблять 500 мг DHA + EPA в день. Об использовании добавок ω-3 FA сообщили 15% (n = 229) участников. O3i составлял 4,33 ± 0,81%, при этом ни один из участников не соответствовал эталону O3i в 8%, связанному с самым низким риском сердечно-сосудистых заболеваний. Каждая дополнительная еженедельная порция рыбы или морепродуктов была связана с абсолютным увеличением O3i на 0,27%. В целом, субоптимальный статус ω-3 FA наблюдался среди большой, географически разнообразной группы спортсменов NCAA Division I.Эти результаты могут быть полезны для вмешательств, направленных на улучшение статуса ю-3 FA у студенческих спортсменов. Необходимы дальнейшие исследования требований к ω-3 FA для спортсменов.

Образец цитирования: Ritz PP, Rogers MB, Zabinsky JS, Hedrick VE, Rockwell JA, Rimer EG, et al. (2020) Диетическая и биологическая оценка статуса омега-3 у студенческих спортсменов: перекрестный анализ. PLoS ONE 15 (4): e0228834. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0228834

Редактор: Эмили Зауэрс, Университет Ист-Страудсбург, США

Поступила: 22 января 2020 г .; Принят в печать: 7 апреля 2020 г .; Опубликован: 29 апреля 2020 г.

Авторские права: © 2020 Ritz et al.Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии указания автора и источника.

Доступность данных: Все соответствующие данные находятся в документе.

Финансирование: Это исследование было поддержано Исследовательской премией Ассоциации университетских и профессиональных диетологов (www.sportsrd.org), которая была присуждена первому автору Питеру П.Ritz в 2018 году. Финансирующие организации не играли никакой роли в дизайне исследования, сборе и анализе данных, принятии решения о публикации или подготовке рукописи.

Конкурирующие интересы: Авторы заявили об отсутствии конкурирующих интересов.

Введение

Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты (ω-3 ЖК), а именно длинноцепочечная эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA), служат в качестве структурных компонентов внутри фосфолипидных клеточных мембран. Было также показано, что эти ω-3 FA играют важную физиологическую роль в сердечно-сосудистой [1–6], нервной [7–13] и скелетной мышечной системах [14–18], а также в воспалительной реакции организма [19–26]. ].У спортсменов ω-3 FA были связаны с контролем оксидативного стресса, вызванного физическими упражнениями [19, 20, 23-25], отсроченным появлением мышечной болезненности [21, 22, 25, 26], кислородной эффективностью во время аэробных упражнений [2 ], анаэробной выносливости [3] и здоровью скелетных мышц [14–18]. Нейропротекторная роль DHA в отношении риска сотрясения мозга и черепно-мозговой травмы (ЧМТ) также изучалась с особым вниманием к спортсменам, играющим в американский футбол [8–13].

Как незаменимые жиры, EPA и DHA должны быть получены экзогенно, потому что человеческий организм имеет ограниченную способность синтезировать эти ω-3 FA из предшественника ω-3 FA альфа-линоленовой кислоты (ALA) [27].Рыба и морепродукты являются богатейшими источниками ω-3 ЖК, но содержание EPA и DHA в этих продуктах сильно различается: от 100 до 2500 мг комбинированных EPA + DHA на порцию в три унции [28–32]. Некоторые из самых богатых источников пищи, такие как лосось, могут содержать до десяти раз больше EPA и DHA по сравнению с менее богатыми источниками, такими как креветки и тилапия [28–32]. Также следует отметить, что частое употребление некоторых распространенных источников ω-3 ЖК может привести к чрезмерному воздействию ртути [28].

В то время как в настоящее время нет единого мнения относительно диетических рекомендаций ω-3 FA и рекомендаций для спортсменов [33–36], Академия питания и диетологии рекомендует ежедневное потребление 500 мг EPA + DHA, что, по оценкам, достигается через съедать не менее двух порций рыбы каждую неделю [33, 34].Для удовлетворения потребностей в АЛК Национальная медицинская академия (ранее — Институт медицины) рекомендует употреблять не менее 1,6 г взрослым мужчинам и 1,1 г в день взрослым женщинам [35]. Низкое потребление ω-3 ЖК, по-видимому, преобладает среди населения Северной Америки в целом [28, 29, 37, 38]. На сегодняшний день отчеты о потреблении спортсменами ω-3 FA минимальны, но Уилсон и Мадригал [39] наблюдали суточное потребление EPA и DHA ниже 100 мг в группе из 58 спортсменов первого дивизиона Национальной университетской ассоциации легкой атлетики (NCAA).В настоящее время имеется мало информации о привычном употреблении спортсменами добавок ω-3 FA.

Помимо потребления ω-3 ЖК, статус ω-3 ЖК можно оценить с помощью индекса Омега-3 (O3i), который отражает сумму EPA и DHA в мембранах эритроцитов в процентах от общего количества жирных кислот эритроцитов [4] . По сравнению с другими методами, O3i требует минимального количества крови (например, образец крови из пальца), имеет низкую биологическую вариабельность [40], меньше подвержен влиянию острого кормления, чтобы лучше отражать долгосрочное потребление ω-3 ЖК [41]. , и было показано, что оно соответствует концентрациям ω-3 FA в сердце, головном мозге и ряде других тканей [42, 43].O3i <4% был связан с самым высоким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний; тогда как 4–8% считается умеренным риском, а ≥8% - наименьшим риском [4–6]. Недавно средний показатель O3i на уровне 4,4% наблюдался среди университетских футболистов четырех университетов США [44]. Насколько нам известно, широкомасштабная оценка O3i у студенческих спортсменов не была описана в опубликованной литературе.

До 2019 года NCAA классифицировало добавки ω-3 FA как «недопустимые», что не позволяло спортивным отделам покупать такие добавки для спортсменов, если это не предписано врачом команды [45].Тем не менее, поддержка со стороны организаций-членов способствовала изменению законодательства NCAA в 2019 году, реклассифицируя добавки ω-3 FA как разрешенные для спортивных отделов для закупки и обеспечения спортсменов [46]. В результате изменения этого правила повысился интерес и доступность добавок ω-3 ЖК. Чтобы лучше информировать рекомендации и, в конечном итоге, вмешательства в питание, необходимо лучшее понимание статуса ω-3 FA спортсменов. Таким образом, цель этого исследования заключалась в оценке потребления ω-3 FA и O3i у спортсменов NCAA Division I мужского и женского пола, которые занимаются различными видами спорта.

Методы

Дизайн исследования

Многоточечное перекрестное исследование было разработано для оценки диетического потребления ω-3 FA, использования добавок ω-3 FA и O3i у спортсменов первого дивизиона NCAA. Эти оценки проводились в течение 2018–2019 учебного года.

Участников

Стремясь набрать географически разнообразный тематический пул, исследовательская группа привлекла добровольцев-исследователей (зарегистрированных диетологов или специалистов по спортивным показателям, нанятых их соответствующими программами легкой атлетики) из институционального членства NCAA Division I Power 5 (Конференция Атлантического побережья, Конференция Big Ten Conference , Конференция Большой Двенадцати, Конференция Тихоокеанский-12 и Юго-восточная конференция).Сотрудники-исследователи предоставили место для сбора данных на месте (вместе с основной исследовательской группой) и выступили в качестве связующего звена с основной исследовательской группой. Было принято по одному учреждению из каждого из восьми регионов США (в порядке очереди), за исключением северо-востока, от которого в конечном итоге были приняты два учреждения, поскольку одно стало неспособным проводить измерения крови после согласия на участие. Девять участвующих организаций представляли следующие штаты: Калифорния, Джорджия, Иллинойс, Небраска, Орегон, Пенсильвания, Техас, Юта и Вирджиния.Учреждениям-участникам была гарантирована защита идентичности программы на уровне государства.

Research разместили листовки в общих помещениях для спортсменов и разослали электронные и / или текстовые сообщения всем спортсменам в учреждении, приглашая их принять участие в исследовании, направленном на оценку потребления с пищей и дополнительных ω-3 FA. Право на участие имели спортсмены мужского и женского пола, которые были старше 18 лет и входили в текущий список по любому виду спорта I дивизиона NCAA в одном из участвующих учреждений.Хотя в участвующих учреждениях были некоторые различия в видах спорта, все девять включали мужской бейсбол, мужской и женский баскетбол, мужской и женский кросс-кантри, мужской футбол, мужской и женский гольф, женскую гимнастику, женский футбол, женский софтбол, мужской и женский плавание и дайвинг, мужская и женская легкая атлетика, женский волейбол.

Оценка диеты с омега-3

Анкета из двадцати шести пунктов по частоте приема пищи (FFQ), утвержденная для оценки потребления ω-3 FA с пищей [39, 47], была введена подходящим участникам в электронном виде с использованием Qualtrics (версия XM, Прово, Юта, США).С.). Согласие на участие было получено после завершения FFQ. FFQ был изменен, чтобы включить демографические характеристики участников (пол, возраст, учебный год и вид спорта) и использование добавок ω-3 FA. В рамках FFQ участники сообщили о частоте потребления и среднем размере порции для обширного списка пищевых источников с ω-3 ЖК, включая рыбу, моллюски, грецкие орехи, масло канолы, льняное семя, льняное масло и жир печени трески. Для участников, которые указали, что они употребляли добавки ω-3 FA, была запрошена информация о бренде, форме, дозировке и частоте приема.

Результаты FFQ были скомпилированы и проанализированы с использованием методологии, изложенной Sublette et al [47]. Ранее опубликованные базы данных [30–32] использовались в качестве справочного материала для определения содержания ω-3 ЖК в потребляемых пищевых продуктах в зависимости от источника и размера порции. Ответы с более чем одним вопросом без ответа не включались в анализ.

Анализ жирных кислот в крови

После завершения части исследования, посвященной оценке питания, участникам была предложена возможность добровольно участвовать во второй части исследования: анализе жирных кислот в крови.Одну каплю цельной крови собирали из указательного или среднего пальца и наносили на карту с пятнами крови, предварительно обработанную коктейлем антиоксидантов. Сбор крови проводился зарегистрированным диетологом или сертифицированным спортивным тренером в спортивно-тренировочном зале или учреждении спортивной медицины. Образцы были отправлены в центральную лабораторию (OmegaQuant, Су-Фолс, Южная Дакота, США) в течение четырнадцати дней для анализа жирных кислот и расчета O3i с помощью газовой хроматографии. Эта методология подробно описана Харрисом и Полрейсом [48].

Статистический анализ

Данные были проанализированы с помощью IBM Statistical Package for the Social Sciences (SPSS) версии 26. Описательная статистика выражается в виде средних значений и стандартных отклонений для непрерывных данных, а также частот и процентов для категориальных данных. Данные были проверены на нормальность с помощью теста Шапиро-Уилка. Различия в результатах между демографическими группами рассчитывались с использованием дисперсионного анализа (ANOVA) или тестов хи-квадрат. Связь между диетой и показателями крови анализировалась с использованием корреляций Пирсона.Множественный регрессионный анализ использовался для оценки влияния диеты на O3i с поправкой на демографические ковариаты, включая учебное заведение, пол, возраст, год обучения и вид спорта. Сравнение футбола с другими видами спорта проводилось для сравнения результатов с существующей литературой, а также потому, что футбольные программы могут иметь другие ресурсы и характеристики спортсменов по сравнению с другими видами спорта. Значимость была установлена ​​на уровне p <0,05.

Этические соображения

Это исследование было одобрено институциональным наблюдательным советом Virginia Tech (IRB № 18–606) и соответствующими комитетами институционального обзора исследований.Согласие на часть исследования, посвященную оценке питания, было получено на основании добровольного завершения. Письменное и информированное согласие было получено участниками перед началом части исследования жирных кислот в крови.

Результаты

Всего 1562 участника выполнили часть исследования, посвященную оценке питания, и 301 — часть анализа крови. Тридцать четыре FFQ были неполными и поэтому были исключены из анализа. Мы также исключили 3 участников из анализа крови, поскольку у них не было полного представления FFQ.В целом, 1528 участников (51% мужчин) были включены в анализ питания, а 298 (55% мужчин) — в анализ крови. Описательные характеристики участников представлены в таблице 1. Участники представляли 15 различных мужских видов спорта и 19 различных женских видов спорта из девяти организаций. Не было различий в демографических данных между когортами субъектов, завершивших части исследования, посвященные оценке питания и анализу крови, за исключением того, что когорта крови включала 10 различных мужских видов спорта и 11 различных женских видов спорта, а учреждение Пенсильвании не участвовало в анализе крови (таблица 1). ).Эти когорты являются репрезентативными для спортсменов I дивизиона NCAA в США по полу (NCAA I дивизион = 53% мужчин, выборка диеты = 51% мужчин, образец крови = 55% мужчин) и среднему возрасту (NCAA I дивизион = 20,3 года, образец диеты = 19,9 года, образец крови = 20,0 года). В целях защиты анонимности и конфиденциальности нашего высокопоставленного населения мы не сделали общедоступными полные данные.

Диета

Частота потребления рыбы и морепродуктов и источники потребления рыбы и морепродуктов участниками показаны на рисунках 1 и 2, соответственно.В общей сложности 601 участник (39%) выполнили рекомендацию потреблять две или более порции рыбы в неделю (рис. 1). Лосось и креветки были единственными источниками EPA и DHA, которые, как сообщалось, потребляли более 50% участников (рис. 2). Источники ALA включали масло канолы (85%), грецкие орехи (53,9%), чиа (43,6%), льняное или льняное масло (34,9%) и жир печени трески (3,3%).

Участники-мужчины потребляли значительно больше EPA и DHA, чем участники-женщины, а участники-женщины потребляли значительно больше ALA, чем участники-мужчины (Таблица 2).Только 91 (6%) участников потребляли не менее 500 мг комбинации ЭПК + ДГК в день, как рекомендовано Академией питания и диетологии [33], и 62 (4%) участников выполнили рекомендацию Национальной медицинской академии по 1,6 г ALA (мужчины). ) и 1,1 г АЛК (женщины) [35]. Не было обнаружено значительных различий в EPA, DHA, ALA, EPA + DHA или общем потреблении омега-3 при сравнении индивидуальных видов спорта с более чем 8 участниками (мужской и женский баскетбол, бейсбол, футбол, мужской и женский футбол, мужской и женский плавание. и дайвинг, мужская легкая атлетика, борьба и софтбол, женский гольф, женская гимнастика, женский лакросс и женский волейбол).

Об использовании добавок ω-3 FA сообщили 229 участников (15%). В общей сложности 153 человека (10%) приобрели добавку самостоятельно, а 76 (5%) получали добавки из своей соответствующей спортивной программы по рецепту врача. Было сообщено, что из девяти участвующих программ семь обеспечивали добавками, а из 76 участников, получавших добавки, 49 (69%) были футбольными спортсменами. Большинство участников не ответили на потребляемую марку, тип и дозу добавок ω-3 FA.

Кровь

Результаты анализов жирных кислот крови и O3i показаны в таблице 3. O3i колеблется от 2,25 до 7,23% (рис. 3), при этом 114 (38%) относятся к категории высокого риска, 184 (62%) — к категории умеренного риска, и 0 (0%) в категории низкого риска (рис. 3). Не было значительных различий в измерениях крови в зависимости от пола (рис. 4), учебного заведения, возраста или учебного года. При сравнении индивидуальных видов спорта с более чем 8 участниками (мужской и женский баскетбол, бейсбол, футбол, мужской и женский футбол, плавание и прыжки в воду для женщин, легкая атлетика, борьба и софтбол, женская гимнастика, женский лакросс и женский волейбол).

Связь между диетой и кровью

Потребление с пищей как EPA, так и DHA положительно коррелировало с EPA, DHA и O3i в крови (таблица 4). Не было корреляции между потреблением ALA с пищей и уровнями EPA, DHA, ALA или O3i в крови (таблица 4).

После учета учебного заведения, пола, возраста, года занятий и вида спорта (футбол или не футбол) частота потребления рыбы и морепродуктов была значимым предиктором O3i (R ² = 0,3701, p <0.01). Каждая дополнительная порция морепродуктов была связана с увеличением O3i на 0,27% (рис. 5). Участники, которые сообщили о приеме добавок ω-3 FA, имели значительно более высокий уровень O3i по сравнению с теми, кто не принимал добавки (4,7 против 3,7%, соответственно; p <0,05). Участники, которые выполнили рекомендацию Академии питания и диетологии 500 мг EPA + DHA в день, имели более высокий уровень O3i по сравнению с теми, кто потреблял менее 500 мг EPA + DHA в день (5,4% против 4,3%, p <0,05) .

Рис 5.Связь между частотой приема пищи из рыбы или морепродуктов и индексом омеге-3 (n = 298).

После проверки учреждения, пола, возраста, года занятий и вида спорта (футбол или не футбол) частота потребления рыбы и морепродуктов была значимым предиктором O3i (R ² = 0,3701, p <0,01). Каждая дополнительная порция морепродуктов была связана с увеличением O3i на 0,27%.

https://doi.org/10.1371/journal.pone.0228834.g005

Обсуждение

Основная цель этого исследования состояла в том, чтобы описать статус ω-3 FA спортсменов дивизиона NCAA I в США.S. Наши результаты показывают, что большинство спортсменов NCAA Division I не соблюдают текущие диетические рекомендации по ω-3 FA и имеют неоптимальный O3i по сравнению с предлагаемыми в настоящее время показателями сердечно-сосудистой системы. Насколько нам известно, это первая крупномасштабная оценка статуса ω-3 FA у спортсменов мужского и женского пола, занимающихся различными видами спорта.

Учитывая паттерн неадекватного статуса ω-3 FA, наблюдаемый среди спортсменов NCAA Дивизиона I, клиницисты должны рассмотреть возможность диетических вмешательств, направленных на улучшение статуса ω-3 FA.Одна из стратегий может заключаться в увеличении потребления рыбы и морепродуктов, самых богатых источников ЭПК и ДГК, поскольку почти половина участников сообщили, что не употребляли рыбу в течение последних 6 месяцев. Основываясь на наших выводах, более частое включение источников ω-3, богатых жирными кислотами, в пищу является рекомендуемым методом улучшения этих низких уровней потребления. Использование популярных источников рыбы и морепродуктов (в данном исследовании больше всего потреблялись лосось, креветки, крабы, тунец и тилапия) может быть полезным [49]. Тем не менее, тем, кто занимается программированием питания и планированием питания, следует учитывать независимые профили омега-3 этих продуктов.Акцент на богатейшие источники DHA и EPA за счет включения таких источников, как, например, лосось, форель и скумбрия, обеспечивает более концентрированную дозу, направленную на улучшение статуса O3i. Практикующие должны также понимать, что растительные источники ω-3 ЖК богаты только АЛК и что преобразование АЛК в ЭПК и ДГК минимально [27]. Наблюдаемое отсутствие корреляции между диетической ALA и показателями EPA, DHA и O3i в крови в текущем исследовании также согласуется с предыдущими результатами [39, 47].

В последние годы в NCAA произошли значительные изменения с точки зрения возможностей кормления, доступных для спортсменов Дивизиона I, в результате отмены ограничений на питание в 2014 году, что дало учреждениям большую гибкость в обеспечении питания спортсменов [50]. Важно отметить, что это изменение законодательства было характерно для спортсменов Дивизиона I, а спортсмены Дивизиона II и III (в дополнение к Не Силовому Дивизиону) могут столкнуться с более серьезными препятствиями с точки зрения обеспечения необходимого набора из-за уникальных финансовых возможностей каждой программы. ограничения.

Хотя большинство студенческих спортсменов, участвовавших в настоящем исследовании, не соответствовали текущим диетическим рекомендациям по ω-3 FA — аналогично предыдущим наблюдениям [39], — эти рекомендации не относятся к спортсменам. Необходимы дальнейшие исследования для выработки рекомендаций для спортсменов с учетом физиологических последствий повышенного уровня тренировок для метаболизма и воспалительной реакции [51–53]. Например, более низкий средний показатель O3i наблюдался среди бегунов, не относящихся к элите, с большим тренировочным пробегом по сравнению с бегунами с меньшим пробегом [51].Также необходимы дополнительные исследования для определения потребления ω-3 FA, наиболее эффективного для нейрозащиты и здоровья мозга.

Ни один из участников текущего исследования, включая тех, кто ел рыбу или морепродукты два или более раза в неделю, не имел O3i 8%, уровень, связанный с наименьшим риском сердечно-сосудистых заболеваний [4–6]. Таким образом, достижение оптимального статуса ω-3 FA только с помощью диеты может быть трудным, и вполне вероятно, что у спортсменов на самом деле могут быть более высокие потребности, чем у населения в целом. Использование добавок ω-3 FA — еще одна стратегия улучшения статуса ω-3 FA, которая обсуждалась как потенциально полезный инструмент питания для спортсменов [54].Небольшой процент участников сообщил об использовании добавки ω-3 FA, но почти никто не смог предоставить информацию о бренде, форме, дозировке и частоте использования добавок. Недавние изменения руководящих принципов NCAA [55] предоставляют возможность более легко предоставлять ω-3 FA, когда это необходимо, и делать это безопасным, контролируемым и контролируемым образом.

Субоптимальный O3i, наблюдаемый в нашем исследовании (4,3%), был аналогичен предыдущим наблюдениям [39, 44, 56, 57] и не отличался в зависимости от пола или вида спорта.Специфические для футбола результаты этого исследования были практически идентичны предыдущим результатам для футбольных спортсменов Дивизиона I, при этом в обеих группах средний показатель O3i составлял 4,4% [44]. Хотя необходимы дальнейшие исследования для изучения потенциальных различий в потребностях спортсменов разного пола и разных видов спорта, мы наблюдали, что спортсмены дивизиона I NCAA в совокупности имеют низкий статус ω-3 FA. Интересно, что более высокое потребление EPA и DHA, наблюдаемое у участников-мужчин по сравнению с женщинами, не привело к более высоким значениям O3i.Это может указывать на внешние факторы, такие как более высокая средняя масса тела, более высокие потребности в калориях и доступность ресурсов питания спортивного отдела, которые привели к наблюдаемому увеличению потребления EPA и DHA и были недостаточно значительными, чтобы повлиять на статус крови. Насколько нам известно, в рецензируемой литературе не было зарегистрировано ни одного спортсмена из США, у которого O3i превышал бы 8% [39, 44], что является предлагаемым эталоном для оптимального здоровья сердечно-сосудистой системы [4–6]. Исследования показывают, что EPA и DHA могут снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как дислипидемия и высокое кровяное давление [58–60], и даже внезапная смерть, связанная с сердечными причинами [61–65], которые применимы к широкому кругу спортсменов.Это по-прежнему будет представлять особый интерес для спортсменов с более высокой массой (например, лайнменов в американском футболе), у которых наблюдается повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний и метаболического синдрома [61, 66, 67]. Учитывая это беспокойство, в сочетании со связанными со здоровьем функциями ω-3 FA, связанными как с работоспособностью спортсмена, так и с самочувствием [2, 3, 8–13, 15–24, 26], необходимо сосредоточить внимание на улучшении O3i. Однако важно отметить, что целевой уровень O3i для несердечно-сосудистых состояний не установлен, и необходимы дальнейшие исследования для изучения влияния O3i на здоровье спортсмена и показатели производительности.

Сильные стороны и ограничения

Сотрудничество с разнообразной группой организаций Power 5 позволило нам изучить большую выборку спортсменов почти всех видов спорта NCAA с различными диетическими привычками и доступными ресурсами. Кроме того, учитывая время внесения изменений в законодательство NCAA по отношению к графику нашей оценки, это исследование служит базой для приема ω-3 FA и использования добавки ω-3 FA среди спортсменов первого дивизиона NCAA. Наконец, наши результаты совпадают с результатами других, которые наблюдали положительную корреляцию между потреблением EPA и DHA с пищей и O3i [68–70].Это говорит о том, что использованный FFQ был надежным показателем поступления ω-3 ЖК [39, 47]. Этот FFQ представляет собой рентабельный метод оценки статуса ω-3 FA в клинических ситуациях, когда анализ крови может быть практически или финансово необоснованным.

Однако у исследования есть некоторые ограничения. Стремясь набрать большую, географически разнообразную когорту и обеспечить равный опыт для всех участников, мы включили в исследование спортсменов всех видов спорта, спонсируемых каждым учреждением.Несмотря на то, что мы получили большую и очень разнообразную когорту (с представительством мужчин и женщин, аналогичным общему членству NCAA Division 1), было различие в количестве участников от каждого вида спорта, и было трудно проводить спортивные сравнения. Имея это в виду, мы классифицировали спорт как футбол и не футбол для многих анализов, чтобы сравнить наши данные с другими опубликованными результатами [44]. Поскольку есть характеристики, которые часто отличают футбол от других межвузовских видов спорта, такие как программные ресурсы, размер спортсмена и частота травм головы, мы считаем, что эта классификация актуальна.Следует признать, что хотя участвующим учреждениям была гарантирована анонимность, включение критериев государства и власти 5 действительно позволяет читателю сделать некоторые предположения об идентичности учреждений. Хотя мы полагаем, что наши результаты можно обобщить на спортсменов дивизиона NCAA I, дальнейшие исследования, связанные с конкретными видами спорта, были бы полезны, как и оценка спортсменов дивизионов II и III.

Что касается диетической оценки, рыба и морепродукты различаются по питательности в зависимости от ряда факторов, включая разнообразие потребляемых продуктов, местоположение и время года.Наша оценка не учла эту вариацию. Кроме того, мы не собирали данные, связанные с расой / этнической принадлежностью, ростом и массой тела, чтобы гарантировать анонимность участников, но эта информация могла быть полезной при анализе данных. В целом, отсутствие общепринятых диетических рекомендаций и стандартов измерения крови стало дополнительным препятствием для интерпретации наших результатов, что должно быть основным мотивом для будущих исследований.

Заключение

До изменения законодательства NCAA в 2019 году, связанного с добавлением ω-3 FA, мы наблюдали субоптимальный статус омега-3 у спортсменов дивизиона NCAA I на основании как диетических оценок, так и анализов крови.Эти результаты служат источником информации для будущих диетических вмешательств, направленных на улучшение статуса ω-3 FA среди спортсменов. Результаты также обеспечивают основу для измерения воздействия вмешательств в области питания, созданных в результате этого изменения законодательства.

Благодарности

Авторы хотели бы поблагодарить исследователей из девяти участвующих организаций за их преданность проекту. Это исследование было поддержано Исследовательской премией Ассоциации университетских и профессиональных диетологов-диетологов.Для этого исследования не было получено дополнительного внешнего финансирования.

Ссылки

1. 1. Артерберн Л.М., Холл Э.Б., Окен Х. Распределение, взаимопревращение и дозозависимость n-3 жирных кислот у людей. Am J Clin Nutr. 2006; 83: 1467S – 1476S. pmid: 16841856
2. 2. Хингли Л., Макартни М.Дж., Браун М.А., МакЛеннан П.Л., Peoples GE. Рыбий жир, богатый DHA, увеличивает индекс омега-3 и снижает стоимость кислорода при физиологически стрессовой езде на велосипеде у тренированных людей.Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2017; 27: 335–343. pmid: 28338369
3. 3. Гравина Л., Браун Ф.Ф., Александр Л., Дик Дж., Белл Дж., Витард О.К. и др. Добавка n-3 жирных кислот в течение 4 недель тренировок приводит к повышению анаэробной выносливости, но не к максимальной силе, скорости или мощности у футболистов. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2017; 27: 305–313. pmid: 28387540
4. 4. Харрис В.С., Фон Шаки К. Индекс Омега-3: новый фактор риска смерти от ишемической болезни сердца? Предыдущая Мед.2004; 39: 212–20. pmid: 15208005
5. 5. Харрис WS. Омега-3 жирные кислоты и сердечно-сосудистые заболевания: пример омега-3 индекса как нового фактора риска. Pharmacol Res. 2007; 55: 217–223. pmid: 17324586
6. 6. Харрис В.С., Дель Гоббо Л., Тинтл Н.Л. Индекс Омега-3 и относительный риск смертности от ишемической болезни сердца: оценка по 10 когортным исследованиям. Атеросклероз. 2017; 262: 51–54. pmid: 28511049
7. 7. Юдим К.А., Мартин А., Джозеф Дж. Незаменимые жирные кислоты и мозг: возможные последствия для здоровья.Int J Dev Neurosci Off J Int Soc Dev Neurosci. 2000. 18: 383–399.
8. 8. Миллс Дж. Д., Хэдли К., Бейлс Дж. Э. Пищевая добавка докозагексаеновой кислоты омега-3 жирных кислот при черепно-мозговой травме. Нейрохирургия. 2011; 68: 474–481; обсуждение 481. pmid: 21135750
9. 9. Amen DG, Wu JC, Taylor D, Willeumier K. Обращение вспять повреждения мозга у бывших игроков НФЛ: последствия для черепно-мозговой травмы и реабилитации от злоупотребления психоактивными веществами. J Психоактивные препараты. 2011; 43: 1–5.
10. 10. Барретт Э.С., Макберни М.И., Чаппио Э.Д. Добавка ω-3 жирных кислот в качестве потенциального терапевтического средства для восстановления после легкой черепно-мозговой травмы / сотрясения мозга. Adv Nutr Bethesda Md.2014; 5: 268–277. pmid: 24829473
11. 11. Льюис MD. Сотрясения мозга, травмы головного мозга и инновационное использование омега-3. J Am Coll Nutr. 2016; 35: 469–475. pmid: 27454858
12. 12. Оливер Дж. М., Джонс М. Т., Кирк К. М., Гейбл Д. А., Репшас Дж. Т., Джонсон Т. А. и др.Влияние докозагексаеновой кислоты на биомаркер травмы головы в американском футболе. Медико-спортивные упражнения. 2016; 48: 974–82. pmid: 26765633
13. 13. Оливер Дж. М., Анзалоне А. Дж., Тернер С. М.. Защита до удара: потенциальная нейрозащитная роль пищевых добавок при травмах головы, связанных со спортом. Sports Med Auckl NZ. 2018; 48: 39–52. pmid: 29368186
14. 14. Уоткинс Б.А., Ли Й., Липпман Х.Э., Зейферт М.Ф. Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты и здоровье скелета.Exp Biol Med Maywood, штат Нью-Джерси. 2001; 226: 485–497. pmid: 11395919
15. 15. Смит Г.И., Атертон П., Ридс Д.Н., Мохаммед Б.С., Рэнкин Д., Ренни М.Дж. и др. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 усиливают анаболический ответ мышечного белка на гиперинсулинемию-гипераминоацидемию у здоровых мужчин и женщин молодого и среднего возраста. Clin Sci Lond Engl 1979. 2011; 121: 267–278. pmid: 21501117
16. 16. МакГлори С., Уордл С.Л., Макнотон Л.С., Витард О.К., Скотт Ф., Дик Дж. И др. Добавки с рыбьим жиром подавляют упражнения с отягощениями и вызванное кормлением усиление анаболических сигналов, не влияя на синтез миофибриллярного белка у молодых мужчин.Physiol Rep.2016; 4. pmid: 27009278
17. 17. МакГлори С., Гориссен С.М., Камал М., Бахнивал Р., Гектор А.Дж., Бейкер С.К. и др. Добавки омега-3 жирных кислот ослабляют атрофию неиспользованных скелетных мышц в течение двух недель односторонней иммобилизации ног у здоровых молодых женщин. FASEB J. 2019; 33: 4586–4597. pmid: 30629458
18. 18. Tachtsis B, Camera D, Lacham-Kaplan O. Возможные роли n-3 ПНЖК во время роста и регенерации скелетных мышц. Питательные вещества. 2018; 10.pmid: 29510597
19. 19. Ли TH, Гувер Р.Л., Уильямс Д.Д., Сперлинг Р.И., Равалезе Дж., Спур Б.В. и др. Влияние обогащения рациона эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислотами на образование нейтрофилов и лейкотриенов моноцитов и функцию нейтрофилов in vitro. N Engl J Med. 1985; 312: 1217–1224. pmid: 2985986
20. 20. Calder PC. Полиненасыщенные жирные кислоты и воспалительные процессы: новые повороты в старой сказке. Биохимия. 2009. 91: 791–795. pmid: 19455748
21. 21.Tartibian B, Maleki BH, Abbasi A. Влияние приема жирных кислот омега-3 на воспринимаемую боль и внешние симптомы отсроченной мышечной болезненности у нетренированных мужчин. Clin J Sport Med Off J Can Acad Sport Med. 2009. 19: 115–119. pmid: 19451765
22. 22. Jouris KB, McDaniel JL, Weiss EP. Влияние добавок омега-3 жирных кислот на воспалительный ответ на эксцентрические силовые упражнения. J Sports Sci Med. 2011; 10: 432–438. pmid: 24150614
23. 23.Грей П., Чаппелл А, Дженкинсон А.М., Тис Ф, Грей С.Р. Прием рыбьего жира снижает маркеры окислительного стресса, но не снижает болезненность мышц после эксцентрических упражнений. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2014; 24: 206–214. pmid: 24225668
24. 24. Кордер К.Е., Ньюшем К.Р., МакДэниел Дж.Л., Иезекииль Ю.Р., Вайс ЕР. Влияние кратковременного приема докозагексаеновой кислоты на маркеры воспаления после эксцентрических силовых упражнений у женщин. J Sports Sci Med. 2016; 15: 176–183. pmid: 26957941
25. 25.Ochi E, Tsuchiya Y. Эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA) при повреждении и функции мышц. Питательные вещества. 2018; 10. pmid: 29710835
26. 26. Тинсли GM, Ганн Дж.Дж., Хубер С.Р., Андре Т.Л., Ла Баунти П.М., Боуден Р.Г. и др. Влияние добавок рыбьего жира на болезненность мышц после упражнений. J Diet Suppl. 2017; 14: 89–100. pmid: 27441600
27. 27. Burdge GC, Wootton SA. Превращение альфа-линоленовой кислоты в эйкозапентаеновую, докозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты у молодых женщин.Br J Nutr. 2002; 88: 411–20. pmid: 12323090
28. 28. Cholewski M, Tomczykowa M, Tomczyk M. Всесторонний обзор химии, источников и биодоступности омега-3 жирных кислот. Питательные вещества. 2018; 10. pmid: 30400360
29. 29. Мори Т.А. Морские жирные кислоты OMEGA-3 в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Фитотерапия. 2017; 123: 51–58. pmid: 28964873
30. 30. Анкета по истории питания: разработка базы данных о питательных веществах DHQ. [цитировано 25 ноября 2019 г.].Доступно: https://epi.grants.cancer.gov/DHQ/database/
31. 31. Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований. Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартной справки, выпуск 22. В: Домашняя страница лаборатории данных по питательным веществам [Интернет]. 2009. Доступно: / ba / bhnrc / ndl
32. 32. Pennington JAT. Пищевая ценность широко используемых порций Bowes & Church /. Липпинкотт Уильямс и Уилкинс; 2005.
33. 33. Ваннис Г., Расмуссен Х. Позиция Академии питания и диетологии: диетические жирные кислоты для здоровых взрослых.J Acad Nutr Diet. 2014; 114: 136–153. pmid: 24342605
34. 34. Рыба и жирные кислоты омега-3. В: www.heart.org [Интернет]. [цитировано 29 сентября 2019 г.]. Доступно: https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/fats/fish-and-omega-3-fatty-acids
35. 35. ВОЗ | Диета, питание и профилактика хронических заболеваний. В: ВОЗ [Интернет]. [цитировано 30 сентября 2019 г.]. Доступно: https://www.who.int/dietphysicalactivity/publications/trs916/en/
36. 36. Управление пищевых добавок — жирные кислоты омега-3.[цитировано 29 сентября 2019 г.]. Доступно: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-HealthProfessional/
37. 37. Старк К.Д., Ван Элсвик М.Э., Хиггинс М.Р., Уэтерфорд Калифорния, Салем Н. Глобальный обзор жирных кислот омега-3, докозагексаеновой кислоты и эйкозапентаеновой кислоты в кровотоке здоровых взрослых. Prog Lipid Res. 2016; 63: 132–52. pmid: 27216485
38. 38. Бласбалг Т.Л., Хиббелн Дж. Р., Рамсден К. Э., Майхрзак С. Ф., Ролингс Р. Р.. Изменения в потреблении жирных кислот омега-3 и омега-6 в Соединенных Штатах в 20 веке.Am J Clin Nutr. 2011; 93: 950–62. pmid: 21367944
39. 39. Уилсон ПБ, Мадригал ЛА. Связи между цельной кровью и диетическими уровнями полиненасыщенных жирных кислот омега-3 у студенческих спортсменов. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2016; 26: 497–505. pmid: 27098595
40. 40. Харрис WS, Томас RM. Биологическая вариабельность биомаркеров омега-3 в крови. Clin Biochem. 2010; 43: 338–340. pmid: 19733159
41. 41. Харрис В.С., Варвел С.А., Поттала СП, Варник Г.Р., МакКоннелл Дж.П.Сравнительные эффекты острой дозы рыбьего жира на уровни омега-3 жирных кислот в эритроцитах по сравнению с плазмой: значение для клинической пользы. J Clin Lipidol. 2013; 7: 433–440. pmid: 24079284
42. 42. Фентон Дж. И., Гурзелл Е. А., Дэвидсон Е. А., Харрис В. С.. ПНЖК эритроцитов отражают фосфолипидный состав ПНЖК основных органов. Простагландины Leukot Essent Fatty Acids. 2016; 112: 12–23. pmid: 27637336
43. 43. Gurzell EA, Wiesinger JA, Morkam C, Hemmrich S, Harris WS, Fenton JI.Является ли индекс омега-3 допустимым маркером содержания фосфолипидов в кишечной мембране EPA + DHA? Простагландины Leukot Essent Fatty Acids. 2014; 91: 87–96. pmid: 24913088
44. 44. Анзалоне А, Карбун А., Джонс Л., Галлоп А., Смит А., Джонсон П. и др. Индекс Омега-3 у спортсменов университетского футбола I дивизиона Национальной студенческой спортивной ассоциации. J Athl Train. 2019; 54: 7–11. pmid: 30645147
45. 45. Омега-3 жирные кислоты и студенты-спортсмены: пришло ли время для лучшего образования и изменения политики? [цитировано 5 марта 2020 г.].Доступно: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6410983/
46. 46. [email protected]. Законодательство Конвенции 2019 года: автономные конференции. В: NCAA.org — официальный сайт NCAA [Интернет]. 16 января 2019 г. [цитировано 5 марта 2020 г.]. Доступно: http://www.ncaa.org/about/resources/media-center/news/2019-convention-legislation-autonomy-conferences
47. 47. Sublette ME, Сегал-Исааксон CJ, Cooper TB, Fekri S, Vanegas N, Galfalvy HC и др. Проверка анкеты частоты приема пищи для оценки потребления n-3 полиненасыщенных жирных кислот у субъектов с большим депрессивным расстройством и без него.J Am Diet Assoc. 2011; 111: 117–123 e1–2. pmid: 21185973
48. 48. Харрис В., Полрейс Дж. Измерение индекса омега-3 в сухих пятнах крови. Ann Clin Lab Res. 2016; 04.
49. 49. Джексон К. Х., Полрейс Дж. М., Тинтл Н. Л., Крис-Этертон П. М., Харрис В. С.. Связь зарегистрированного потребления рыбы и статуса добавок с индексом омега-3. Простагландины, лейкот и жирные кислоты. 2019; 142: 4–10. pmid: 30773210
50. 50. NCAA Отмена регулирования кормления.В: CPSDA | SportsRd.org | Ассоциация университетских и профессиональных спортивных диетологов [Интернет]. [цитировано 1 декабря 2019 г.]. Доступно: https://www.sportsrd.org/ncaa-deregulation-of-feeding/
51. 51. Davinelli S, Corbi G, Righetti S, Casiraghi E, Chiappero F, Martegani S и др. Взаимосвязь между пробегом на дистанцию ​​в неделю, индексом омега-3 и соотношением арахидоновая кислота (АК) / эйкозапентаеновая кислота (ЭПК): наблюдательное ретроспективное исследование среди неэлитных бегунов. Front Physiol. 2019; 10: 487.pmid: 31105590
52. 52. Николаидис М.Г., Мугиос В. Влияние физических упражнений на жирнокислотный состав крови и липиды тканей. Sports Med Auckl NZ. 2004; 34: 1051–1076. pmid: 15575795
53. 53. Tepsic J, Vucic V, Arsic A, Blazencic-Mladenovic V, Mazic S, Glibetic M. Профиль жирных кислот фосфолипидов в плазме и эритроцитах у профессиональных баскетболистов и футболистов. Eur J Appl Physiol. 2009; 107: 359–365. pmid: 19633987
54. 54. Maughan RJ, Burke LM, Dvorak J, Larson-Meyer DE, Peeling P, Phillips SM, et al.Заявление МОК о консенсусе: пищевые добавки и спортсмен высокой производительности. Br J Sports Med. 2018; 52: 439–455. pmid: 29540367
55. 55. Ролман А., Зеллер Л. Руководство NCAA Division I, 2018–2019, статья 16.5.2.8 Пищевые добавки. Национальная студенческая спортивная ассоциация; 2018. Доступно: https://web3.ncaa.org/lsdbi/reports/getReport/

    .

56. 56. фон Шаки К., Кемпер М., Хаслбауэр Р., Галле М. Низкий индекс омега-3 у 106 немецких элитных спортсменов на зимнюю выносливость: пилотное исследование.Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab. 2014; 24: 559–564. pmid: 25203220
57. 57. Дробник Ф., Руэда Ф., Понс В., Бэнквеллс М., Кордобилья Б., Доминго Дж. Содержание жирных кислот омега-3 в эритроцитах у элитных спортсменов в ответ на добавление омега-3: пилотное исследование «доза-реакция». J Lipids. 2017; 2017: 1472719. pmid: 28656110
58. 58. Мори Т.А., Вудман Р.Дж. Независимые эффекты эйкозапентаеновой кислоты и докозагексаеновой кислоты на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у людей. Curr Opin Clin Nutr Metab Care.2006; 9: 95–104. pmid: 16477172
59. 59. Келли Д.С., Сигел Д., Вемури М., Макки Б.Э. Добавка докозагексаеновой кислоты улучшает липидный профиль натощак и после приема пищи у мужчин с гипертриглицеридемией. Am J Clin Nutr. 2007. 86: 324–333. pmid: 17684201
60. 60. Йетс А., Норвиг Дж., Марун Дж. К., Бост Дж., Брэдли Дж. П., Дука М. и др. Оценка липидных профилей и использование незаменимых жирных кислот омега-3 у профессиональных футболистов. Спортивное здоровье. 2009; 1: 21–30. pmid: 23015851
61. 61.Ким Дж. Х., Зафонте Р., Паскуале-Леон А., Надлер Л. М., Вайскопф М., Шпайзер Ф. Е. и др. Американский футбол и здоровье сердечно-сосудистой системы. J Am Heart Assoc Cardiovasc Cerebrovasc Dis. 2018; 7. pmid: 29618471
62. 62. Schmied C, Borjesson M. Внезапная сердечная смерть у спортсменов. J Intern Med. 2014; 275: 93–103. pmid: 24350833
63. 63. Томпсон П.Д., Франклин Б.А., Балади Г.Дж., Блэр С.Н., Коррадо Д., Эстес НАМ и др. Упражнения и острые сердечно-сосудистые события, рассматривающие риски в перспективе: научное заявление Совета Американской кардиологической ассоциации по питанию, физической активности и метаболизму и Совета по клинической кардиологии.Тираж. 2007. 115: 2358–2368. pmid: 17468391
64. 64. Сисковик Д.С., Вайс Н.С., Флетчер Р.Х., Ласки Т. Частота первичной остановки сердца во время интенсивных упражнений. N Engl J Med. 1984; 311: 874–877. pmid: 6472399
65. 65. Марон Б.Дж. Парадокс упражнений. N Engl J Med. 2000; 343: 1409–1411. pmid: 11070108
66. 66. Kim JH, Hollowed C, Liu C, Al-Badri A, Alkhoder A, Dommisse M и др. Увеличение веса, гипертония и появление неадаптивного сердечно-сосудистого фенотипа среди футболистов США.JAMA Cardiol. 2019 [цитируется 15 ноября 2019 года]. pmid: 31617867
67. 67. Нгуен В.Т., Зафонте Р.Д., Чен Дж. Т., Кпони-Шовейн К.З., Паганони С., Паскуаль-Леоне А. и др. Смертность среди профессиональных игроков в американский футбол и профессиональных игроков в американский бейсбол. JAMA Netw Open. 2019; 2: e194223 – e194223. pmid: 31125098
68. 68. Block RC, Harris WS, Pottala СП. Клинические исследования: детерминанты содержания жирных кислот омега-3 в клетках крови. Открытый Биомарк J. 2008; 1. pmid: 19953197
69. 69.Харрис В.С., Поттала СП, Сэндз С.А., Джонс П.Г. Сравнение эффектов рыбы и капсул с рыбьим жиром на содержание жирных кислот n 3 в клетках крови и фосфолипидов плазмы. Am J Clin Nutr. 2007; 86: 1621–1625. pmid: 18065578
70. 70. Пески С.А., Рид К.Дж., Виндзор С.Л., Харрис В.С. Влияние возраста, индекса массы тела и потребления рыбы на содержание EPA и DHA в эритроцитах человека. Липиды. 2005; 40: 343. pmid: 16028715

Влияние омега-3 жирных кислот на биомаркер черепно-мозговой травмы у футболистов NCAA: многоцентровое нерандомизированное исследование | Журнал Международного общества спортивного питания

Омега-3 жирные кислоты улучшают спортивные результаты

Мы часто думаем об омега-3 жирных кислотах с точки зрения лечения хронических заболеваний. Однако существует множество причин, по которым повышенное потребление омега-3 жирных кислот также может улучшить спортивные результаты (1).Вот почему спортсмены, с которыми я лично работал, выиграли 25 золотых медалей на последних пяти Олимпийских играх, начиная с пловцов Стэнфордского университета, которые выиграли семь золотых медалей на Олимпийских играх 1992 года в Барселоне (2). Для всех них использование высоких доз омега-3 жирных кислот было ключевым диетическим фактором.

Существует несколько механизмов, объясняющих, почему жирные кислоты омега-3 проявляют свое действие. Итак, позвольте мне подробно описать, что происходит на молекулярном уровне для улучшения спортивных результатов.

Повышенная деформируемость эритроцитов для улучшения переноса кислорода к мышечным клеткам, увеличивая производство АТФ

Красные кровяные тельца могут передавать кислород мышечной ткани только тогда, когда они протискиваются через капиллярные русла, окружающие мышечную ткань.Диаметр капилляра на самом деле меньше диаметра эритроцита, поэтому чем больше деформируемость эритроцита, тем быстрее он может передавать кислород мышечной клетке. При более высоком потреблении кислорода мышца может производить больше АТФ для подпитки сокращений. Допинг крови и прием ЭПО для увеличения количества эритроцитов — довольно грубая и опасная технология. Это связано с тем, что вязкость крови увеличивается, вызывая повышенное свертывание и общее замедление кровотока через капиллярное русло.Это как один шаг вперед и один шаг назад. Опасность заключается в повышенной свертываемости крови, которая привела к гибели нескольких профессиональных велосипедистов в 1990-х годах. Повышение деформируемости эритроцитов за счет увеличения потребления омега-3 — это гораздо более сложный и здоровый подход к улучшению переноса кислорода на всех уровнях спортивных результатов (3).

Уменьшение воспаления из-за повреждения мышц, вызванного интенсивными упражнениями

Интенсивно тренироваться — значит повреждать мышцы.Это повреждение вызывает воспаление. Самая серьезная причина — отсроченная болезненность мышц (DOMS), которая может занять несколько дней (если не больше), прежде чем воспаление исчезнет. Увеличение потребления омега-3 жирных кислот не только снизит воздействие DOMS, но и увеличит устранение любого существующего повреждения, так что время восстановления значительно сократится. Высокие дозы омега-3 жирных кислот могут уменьшить этот тип мышечного повреждения, вызванного физической нагрузкой (4-9).

Повышение антиоксидантного статуса

Удивительно, но жирные кислоты омега-3 могут также действовать как факторы транскрипции генов, повышая уровень антиоксидантных ферментов в крови и мышцах (10).Эти антиоксидантные ферменты исключительно эффективны в подавлении избыточного образования свободных радикалов, вызванного интенсивными упражнениями.

Увеличение транспортных молекул жирных кислот для доставки большего количества жирных кислот в митохондрии для производства АТФ

Из молекулы жирной кислоты можно получить гораздо большее количество АТФ, чем из молекулы глюкозы. Единственная проблема заключается в транспортировке жирной кислоты через мышечную мембрану, чтобы она могла окисляться митохондриями.Этот процесс ускоряется наличием белков, транспортирующих жирные кислоты, которые специально предназначены для этого. Повышенное потребление омега-3 жирных кислот активирует те гены, которые вызывают экспрессию более высоких уровней этих транспортных белков жирных кислот, что приводит к большему производству АТФ (11).

Повышенная экспрессия генов жиросжигающих ферментов путем активации PPAR альфа

Даже если жирные кислоты попадают в клетки, у вас все равно должны быть ферменты, которые сжигают их для получения энергии.Эти ферменты окисления жирных кислот увеличиваются, если активируется фактор транскрипции гена PPAR альфа. Жирные кислоты омега-3 являются специфическими активаторами этого фактора транскрипции гена (12-14).

Повышенная метаболическая топливная гибкость

Ключ к спортивным результатам — метаболическая гибкость (15). Это означает возможность с одинаковой эффективностью использовать как жирные кислоты, так и глюкозу для выработки АТФ. Жирные кислоты омега-3 активируют фактор транскрипции гена, который гарантирует, что у спортсмена будет максимальная метаболическая гибкость, позволяющая производить наибольшее количество АТФ с наименьшим количеством калорий.Это особенно важно в гонках на выносливость, когда анаэробный порог редко превышается в течение длительного периода времени (например, в спринте). Ниже анаэробного порога мышцы могут переключаться на жир для выработки АТФ, таким образом сохраняя глюкозу на тот момент, когда атлет превышает анаэробный порог.

Повышенная выработка синтеза мышечного белка

Любой тип интенсивных спортивных тренировок приведет к повреждению мышечного белка. Время восстановления зависит от времени, необходимого для устранения повреждений и синтеза нового мышечного белка.Было показано, что жирные кислоты омега-3 могут увеличивать скорость синтеза мышечного белка и, таким образом, сокращать время восстановления (16).

Увеличение вазодилатации капиллярного русла

Одним из основных факторов при определении VO2 max (максимальной скорости переноса кислорода) является размер капиллярного слоя. Омега-3 жирные кислоты также могут увеличивать вазодилатацию капиллярного русла, увеличивая кровоток и, таким образом, увеличивая перенос кислорода (17-21).

Улучшение настроения и эмоционального состояния

Атлетические результаты настолько же умственны, насколько и физичны, особенно когда они контролируют настроение и эмоции.Было доказано, что жирные кислоты омега-3 улучшают как психологическое состояние, так и изменяют паттерны мозговых волн на те, которые связаны с меньшим возбуждением и большим спокойствием (22).

Более быстрое время реакции в сложных ситуациях времени реакции

Омега-3 жирные кислоты являются неотъемлемыми компонентами нервных волокон, особенно в синапсах, где они находятся в высоких концентрациях. Было продемонстрировано, что увеличение потребления омега-3 жирных кислот значительно улучшает время реакции, особенно в сложных условиях тестирования (23,24).

Птицы это делают

Перелетные птицы на дальние расстояния употребляют естественный «допинг омега-3», потребляя большое количество мелких ракообразных, богатых омега-3 жирными кислотами, в канадских водах, прежде чем отправиться на 4500 км беспосадочного полета над океаном без отдыха и воды. . Их основное топливо — жир. Это возможно только потому, что они имеют более высокий уровень транспортных белков жирных кислот в мышечных клетках, что позволяет больше использовать жир в качестве источника топлива. Высокое потребление ими омега-3 жирных кислот увеличивает выработку этих белков, транспортирующих жирные кислоты (25-28).

Покупатель, будьте осторожны: эффективность, чистота и стабильность рыбьего жира

Звучит здорово, но вы должны знать о следующих двух предостережениях: (а) вы должны принимать достаточно жирных кислот омега-3, чтобы изменить ситуацию, и (б) жирные кислоты омега-3, которые вы принимаете, лучше быть чистым и свободным от прогорклости.
Рафинированные продукты на основе рыбьего жира могут иметь значительные преимущества для спортивных результатов, начиная от улучшения кровотока через капиллярное русло для доставки большего количества кислорода, до уменьшения воспаления, вызванного интенсивными тренировками, до сокращения времени восстановления и, наконец, до улучшения настроения.Это верно только при потреблении достаточного количества жирных кислот омега-3. Элитному спортсмену потребуется от 5 до 7,5 граммов EPA и DHA в день, чтобы получить эти преимущества. К сожалению, при таких уровнях EPA и DHA нужно очень беспокоиться об эффективности, чистоте и стабильности рыбьего жира.

Активность: Чтобы добиться положительных результатов, необходимы адекватные уровни омега-3 жирных кислот

Итак, как узнать, достаточно ли вы принимаете? Ответ заключается в проверке соотношения арахидоновой кислоты (АК) и эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) в крови.Это соотношение AA / EPA должно быть от 1,5 до 3, чтобы максимизировать уже обсужденные преимущества производительности. Вот почему титрование вашей крови до желаемого диапазона AA / EPA соотношения AA / EPA может быть гораздо более важным, чем использование мониторинга сердечного ритма в качестве устройства для тренировки.

Вот где вступает в силу потенция. Вы можете потенциально получить такой уровень омега-3 жирных кислот, ежедневно принимая 2–3 столовых ложки рыбьего жира. Поскольку жир печени трески является одним из продуктов с худшим вкусом, известных человеку (а также одним из самых богатых токсинами, такими как ПХБ, как обсуждается ниже), это будет недолгой привычкой.

Инкапсулированный рыбий жир может варьироваться от низкокачественного рыбьего жира, содержащего 300 мг EPA и DHA на капсулу, до гораздо более очищенного рыбьего жира (то есть более высокой чистоты), содержащего 600 мг EPA и DHA на капсулу, такого как OmegaRx®. Чтобы получить значительную дозу рыбьего жира для улучшения спортивных результатов, вам необходимо принять 16-25 капсул некачественного рыбьего жира или 8-12 капсул OmegaRx®. Лучшим выбором может быть жидкий OmegaRx®, для которого требуется всего 2–3 чайных ложки в день. Хорошая новость заключается в том, что жидкий OmegaRx® не так уж плох на вкус и не повторяется на вас, как более дешевые версии с низкой чистотой.

Чистота

Прискорбным фактом является то, что весь рыбий жир загрязнен токсинами, такими как ртуть, полихлорированные бифенилы и другие. Это потому, что вся рыба заражена одними и теми же токсинами. Однако, когда вы извлекаете рыбий жир, эти токсины концентрируются в неочищенном рыбьем жире. Чтобы сделать ее пригодной для употребления в пищу, вы должны значительно переработать сырую нефть. Вот почему жир печени трески является наиболее загрязненным из всех рыбьих жиров. Он поступает непосредственно из печени трески, где эти токсины, как правило, концентрируются, и не очищается для удаления этих токсинов.

Степень очистки определяет не только эффективность, но и чистоту. Лучшим показателем чистоты рыбьего жира является уровень ПХБ в рыбьем жире. ПХБ являются нейротоксинами и канцерогенами и вызывают ускорение сердечных заболеваний на относительно низких уровнях. Сегодня вся рыба в мире содержит ПХД. Вот почему рафинированный рыбий жир превосходит большинство рыбных продуктов, чтобы получить адекватный уровень EPA и DHA.

Стандарт ПХД, используемый в промышленности рыбьего жира, составляет 90 частей на миллиард (ppb).Это дает 90 нг ПХБ в 1-граммовой капсуле рыбьего жира. Для сравнения, 90 нг эквивалентны добавлению одной капли воды в пять бассейнов олимпийского размера. Это не кажется большим, но в штате Калифорния любой продукт, который обеспечивает более 90 нг ПХБ на ежедневную порцию, требует наличия предупреждающей этикетки. Это означает, что прием более 1 или 2 капсул некачественного рыбьего жира на самом деле потенциально опасен для вашего здоровья, так как он будет содержать более 90 нг ПХБ ежедневно.Следовательно, невозможно улучшить производительность, используя низкокачественный рыбий жир, потому что для получения каких-либо преимуществ в производительности вам придется потреблять уровни, которые превышают верхний стандарт PCB, установленный в штате Калифорния.

Чтобы получить уровни EPA и DHA, необходимые для значительного повышения производительности, рыбий жир должен иметь уровни ПХБ менее 5 частей на миллиард (5 нг на грамм масла), а в идеале — менее 1 частей на миллиард. В мире очень мало рыбьего жира, отвечающего этому жесткому стандарту.OmegaRx® — единственный, который неизменно соответствует столь строгим стандартам.

Для потребителя нет требований к любому продукту из рыбьего жира, чтобы указывать уровни ПХД на этикетке. Таким образом, хорошее практическое правило — предположить, что каждый продукт рыбьего жира содержит 90 частей на миллиард, если уровни ПХД в этой конкретной партии не опубликованы на веб-сайте компании. Zone Labs — единственная компания в отрасли, которая действительно этим занимается. Другие (включая фармацевтические компании, продающие рецептурные продукты) обычно не проводят тестирование, так как это дорого, и их результаты будут неудобными по сравнению с результатами Zone Labs.Надеюсь, мы пережили былые времена, когда было достаточно фразы «поверь мне».

Прогорклость

Тогда есть проблема прогорклости. Рыбий жир, особенно богатый EPA и DHA, может быстро окисляться. Когда они окисляются, они пахнут. Поэтому многие компании добавляют ароматизаторы, чтобы скрыть прогорклость. Ваш нос может пропустить это, но ваши клетки не пропустят его, когда они будут подвергаться воздействию прогорклого масла. Прогорклые масла содержат альдегиды (подумайте о формальдегиде), которые могут повредить вашу ДНК.Стандартный способ определения прогорклости любого съедобного называется ТОТОКС (полное окисление), формула, которая вычисляет комбинацию пероксидов, альдегидов и кетонов в масле. Если TOTOX выше определенного уровня, то масло считается непригодным для употребления в пищу. Опять же, никогда не доверяйте производителю, если он не может сказать вам точно, каков уровень TOTOX в готовом масле, которое вы покупаете. Zone Labs снова является единственной компанией, которая публикует такую ​​информацию на своем веб-сайте по каждой произведенной партии.Если эта информация вам недоступна, будьте осторожны — покупатель.

Сводка

Высококачественный рыбий жир, такой как OmegaRx, может быть мощным диетическим инструментом, который поднимет ваши спортивные результаты на гораздо более высокий уровень, но только в том случае, если продукт является сильнодействующим, чистым и не прогорклым.

Если вы не принимаете правильные уровни жирных кислот омега-3, то маловероятно, что вы увидите потенциальное улучшение производительности, так же как спортсмены не увидят повышения производительности от тренировки очень низкой интенсивности вместо тренировки, близкой к анаэробному порогу. .Но если вы примете достаточно высокий уровень OmegaRx®, тогда у вас будет тот же диетический инструмент, который использовали те 25 обладателей золотой олимпийской медали, которые следовали моим советам в течение многих лет.

Артикул:

1. Микелборо. «Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 в оптимизации физической работоспособности». Int J Sport Nutr Exec Metab 23: 83-96 (2013).
2. Whitten. «Секретное оружие Стэнфорда». Мир плавания. Март / апрель (1993).
3. Brucker et al. «Рыбий жир увеличивает скорость периферических капиллярных клеток крови у людей.”Атеросклероз 66: 237-245 (1987).
4. Ernst et al. «N-3 жирные кислоты и белки острой фазы». Eur J Clin Invest 21: 77-82 (1991).
5. Phillips et al. «Пищевая добавка снижает уровень IL-6 и CRP после эксцентрических упражнений у нетренированных мужчин». Медико-спортивное упражнение 35: 2032-2037 (2003).
6. Bloomer et al. «Влияние эйкозапентаеновой и докозагексаеновой кислот на биомаркеры воспалительного и оксидативного стресса в состоянии покоя и физических упражнений». Lipids Health Dis. 8:36 (2009).
7. Tartibian et al. «Влияние приема жирных кислот омега-3 на воспринимаемую боль и внешние симптомы отсроченной мышечной болезненности у нетренированных мужчин». Clin J Sport Med 19: 115-119 (2009).
8. Jouris et al. «Влияние добавок омега-3 жирных кислот на воспалительную реакцию на эксцентрические силовые упражнения». J Sports Sci Med 10: 432-438 (2011).
9. Lembke et al. «Влияние индекса омега-3 на работоспособность и самочувствие у молодых людей после тяжелых эксцентрических упражнений.”J Sports Sci Med 13: 1510156 (2014).
10. Poprzecki et al. «Изменение антиоксидантного статуса и липидного профиля крови в ответ на высокоинтенсивные упражнения на выносливость после приема низких доз полиненасыщенных жирных кислот омега-3 у здоровых добровольцев. Int J Food Sci Nutr 60: 67-79 (2009).
11. Clavel et al. «Влияние тренировок на выносливость и / или диеты с добавлением рыбьего жира на цитоплазматический белок, связывающий жирные кислоты, в скелетных мышцах и сердце крыс». Eur J Appl Physiol 87: 193-201 (2002).
12. Су и Джонс. «Состав пищевых жирных кислот влияет на прирост энергии у крыс». J Nutr 123: 2109-2114 (1993).
13. Кларк и прыгай. «Полиненасыщенные жирные кислоты регулируют экспрессию липогенных и пероксисомальных генов с помощью независимых механизмов». Простагландины, лейкотриены и незаменимые жирные кислоты 57: 65-69 (1997).
14. Hostetler et al. «Альфа-рецептор, активируемый пролифератором пероксисом, взаимодействует с высоким сродством и конформационно реагирует на эндогенные лиганды.”J Biol Chem 280: 18667-18682 (2005).
15. Вебер. «Метаболическое топливо: регулирование потоков для выбора смеси». J Exp Biol 214: 286-294 (2011).
16. Rodacki et al. «Рыбий жир усиливает эффект от силовых тренировок у пожилых женщин». Am J Clin Nutr 95: 428-436 (2012).
17. Huffman et al. «Влияние жирных кислот n-3 на свободный триптофан и усталость от упражнений». Eur J Appl Physiol 92: 584-591 (2004).
18. Tartibian et al. «Влияние добавок омега-3 на легочную функцию молодых борцов во время интенсивных тренировок: J Sci Med Sport 13: 281-286 (2013).
19. Kawabata et al. «Добавка с рыбьим жиром, богатым эйкозапентаеновой кислотой, улучшает экономичность упражнений и снижает воспринимаемое напряжение во время субмаксимальных статических упражнений у нормальных здоровых нетренированных мужчин». Biosci Biotechnology Biochem 78: 2081-2088 (2014).
20. Lewis et al. «21 день приема добавок омега-3 жирных кислот млекопитающим улучшает нервно-мышечную функцию и производительность у спортсменов-мужчин по сравнению с плацебо с оливковым маслом». J Int Soc Sports Nutr 12:28 (2015).
21. Zebrowska et al.«Добавки омега-3 жирных кислот улучшают функцию эндотелия и максимальное потребление кислорода у тренированных на выносливость спортсменов». Eur J Sport Sci 15: 305-314 (2015).
22. Fontani et al. «Профили крови, жировые отложения и настроение у здоровых людей на различных диетах с добавлением полиненасыщенных жирных кислот омега-3». Eur J Clin Invest 35: 499-507-699 (2005).
23. Fontani et al. «Когнитивные и физиологические эффекты добавок омега-3 полиненасыщенных жирных кислот у здоровых людей.”Eur J Clin Invest 35: 691-699 (2005).
24. Guzman et al. «Рыбий жир, богатый DHA, улучшает время комплексной реакции у элитных футболисток». J Sports Sci Med 10: 301-305 (2011).

    No related posts.