Кремлевская диета — полное описание, таблица продуктов, меню и рецепты кремлевской диеты
На сегодня самой популярной и стремительно приобретшей известность среди почитателей диет является «Кремлевская диета» или как ее еще называют «Диета американских астронавтов».
Стремительному росту популярности этой диеты, с одной стороны, способствовал ореол таинственности, который окружал ее — все это время, о диете знали, слышали о ее чудодейственных результатах, но в чем ее суть никто не мог или не хотел рассказывать, с другой стороны, авторитет мэра Москвы Юрия Лужкова который, как считается, был первопроходцем в ее применении и перепробовав предварительно несколько диет, именно на ней сбросил 15 кг. Поговаривают, что и многие российские чиновники также отдают именно ей свое предпочтение.
Что такое Кремлевская диета?
Кремлевская диета основана на заокеанском труде, носящем название «Условия эффективности питания, применяемые при разработке рациона военных и астронавтов США».
Основополагающим принципом диеты является минимальное потребление в пищу углеводов служащих для организма источником энергии. После того как поступление углеводов ограничивается, организм восполняет их недостаток, используя для этого жировые отложения.
Все продукты питания в диете измеряются в условных единицах (далее у. е.) определенным количеством очков в зависимости от содержания углеводов в том или ином продукте. 1 у. е. или очко кремлевской диеты приравнено к 1 грамму углеводов.
Самое интересное в диете, это отсутствие запретов на потребление мяса и рыбы, яиц и алкоголя, поскольку содержание углеводов, а соответственно количество у.е. в них равно 0. В то же время следует всячески избегать сладкого и мучного, картофельных блюд и риса, и конечно сахара, именно в нем и содержится максимальное количество углеводов — 100 грамм сахара приравнивается к 99 у. е.
При составлении своего меню, в зависимости от желаемого результата, необходимо руководствоваться следующими показателями: для похудания дневной рацион не должен превышать 40 у. е., для поддержания веса на нынешнем уровне рацион должен быть равен 60 у. е., а для увеличение веса нужно потреблять более 60 у. е.
Считается, что соблюдая диету на уровне 40 у. е. за 8 дней можно сбросить около 5 кг.
Противопоказания
Кремлевская диета противопоказана тем, у кого есть хронические заболевания, особенно сердца, сосудов и желудка, обязательно. Не рекомендуется пользоваться диетой людям с болезнями почек, а также беременным женщинам.
Общие рекомендации
Даже если вы считаете себя вполне здоровым человеком, совсем не лишним будет перед применением данной диеты, как и любой другой проконсультироваться с диетологом. Для правильного снижения веса в первую очередь необходимо выявить причину, по которой набирается вес, а ею вполне может оказаться заболевание, о котором вы и не подозреваете. Необдуманное применение диеты может стоить вам длительного лечения от заболеваний, полученных в результате ее применения, не рискуйте своим здоровьем, и обязательно посоветуйтесь с диетологом.
таблица продуктов
меню на неделю
рецепты диеты
Каталог диет
Кремлёвская диета
От лишнего веса, увы, не застрахован никто. Когда внешний вид перестает радовать, числа на весах расстраивают, а любимый наряд становится маленьким — самое время взять себя в руки. Кремлевская диета поможет многим желающим похудеть хотя бы ненадолго. Давайте разберемся, как правильно соблюдать ее, а также полезна ли она.
История появления, другие варианты названия
Благодаря популярности и интересному названию, вокруг кремлевской диеты еще с момента ее возникновения крутится множество вымыслов и слухов. Например, Википедия рассказывает читателям, что она является аналогом известной диеты Дюкана. Отличие от базовой программы заключается в более расширенном списке разрешенных продуктов. Можно найти информацию, где говорится, что «кремлевка» является вариацией не менее популярной диеты Аткинса, которая подразумевает сокращение потребляемых углеводов на фоне увеличения в рационе белков и жиров. В третьих источниках рассказывается о секретном происхождении и разработке диеты для советской элиты, собственно благодаря чему она наверняка и заслужила свое название.
Впервые о диете заговорили когда журналист «Комсомольской правды» Евгений Черных начал публиковать собственный рацион, который использовался им в качестве эксперимента. Евгений объяснял читателям, что к диете подтолкнуло ухудшение здоровья. Примерным рационом поделился с ним его дальний родственник, который утверждал, что это знаменитая диета американских астронавтов.
Для начала журналист проводил опыты в питании только над собой. Когда он убедился, что данный рацион абсолютно безопасен для организма, Евгений стал призывать народ к использованию этой методики. Каждую субботу читатели читали увлекательные истории где он делился собственными результатами.
Прошло немного времени, как большое количество людей стали его единомышленниками. Сторонники диеты активно делились личными достижениями, писали о новых блюдах, физических упражнениях, а также рассказывали собственное мнение о методике Евгения.
За короткое время индивидуальный эксперимент стал марафоном по похудению, участники которого смогли достичь положительного результата. По некоторым слухам, изначально диета называлась комсомольской, благодаря газете, которая первой ее выпустила. Постепенно в народе стали называть ее кремлевской.
Евгений Черных является автором книги, полная версия для печати которой была готова в 2006 году. В ней он попытался достаточно широко объяснить механизм действия диетического питания. Программа основана на подсчете углеводов, которые оцениваются баллами. Доступно описаны все секреты для новичков: как начать путь к похудению, какое количество баллов разрешено употреблять на разных фазах диеты, что разрешается кушать и как получить наиболее эффективный результат. Автор честно поделился противопоказаниями, которые имеются у программы. Также имеется информация и о возможном вреде.
Суть Кремлевской диеты
Основной принцип заключается в ограничении углеводов с одновременным повышением употребления пищи, содержащей высокое количество белков и жиров. Такой сдвиг питания в сторону белковых продуктов приводит к прекращению отложения новых жировых запасов. Параллельно происходит создание энергии из старых слоев жира.
Основной инструмент для худеющих — это таблица баллов. Она содержит наименование разных продуктов, напротив которых указывается количество условных единиц, обозначающих углеводы. Чуть позже мы дадим вам ознакомиться с полной таблицей продуктов.
Преимущества и недостатки
Как в любой программе, в кремлевской диете тоже имеются свои плюсы и минусы.
Неоспоримым достоинством является тот факт, что человеку не придется испытывать терзающее чувство голода, жестко ограничивая себя в питании.
Преимущества:
- Эффективность;
- Широкий ассортимент разрешенных продуктов;
- Привычный режим дня;
- Отсутствие чувства голода;
- Не нужно постоянно считать употребляемые калории;
- Улучшение состояния кожи.
Из наиболее неблагоприятных моментов можно выделить следующие:
- Нарастающий недостаток витаминов, полезных веществ;
- Нарушения деятельности пищеварительной системы;
- Увеличенная нагрузка на выделительную систему;
- Нарушения обмена веществ;
Чтобы избежать негативных последствий, специалисты рекомендуют подобрать витаминные комплексы. Их лучше употреблять с самого начала диеты. А чтобы избежать проблем со стороны пищеварительной системы съедайте по 20-30г. отрубей ежедневно.
Противопоказания
Далеко не каждый человек способен вынести стресс, развивающийся в период диет. Категорически запрещено использовать кремлевскую программу похудения в следующих случаях:
- Беременность;
- Период грудного вскармливания;
- Заболевания сердечно-сосудистой системы;
- Повышенное артериальное давление;
- Сахарный диабет и другие нарушения обмена веществ;
- Депрессия;
- Онкология;
- Ожирение высокой степени.
Даже при полном отсутствии перечисленных болезней, уделите время для посещения врача перед началом диеты.
Этапы и правила похудения
Программа состоит из четырех стадий, первые из которых относятся к непосредственному похудению. Заключительная фаза является постепенным выходом из диеты.
Этап 1 — индукция
Фаза длится от 7 до 14 дней. Суточная норма условных единиц (у.е.) не должна превышать 20. Но, разрешается есть до полного насыщения. Мясо и рыба равняются 0 у.е., а изначальное меню состоит именно из этих продуктов.
На первом этапе придется полностью отказаться от сладкого, выпечки, молочнокислой продукции, спиртного и искусственных соусов. Процесс похудения идет достаточно быстро. Пройдя первый этап, можно лишиться около 10 кг.
Этап 2 — снижение веса
Вторая фаза длится от двух до шести недель. Программа подбирается исключительно индивидуально и зависит от количества килограмм, от которых нужно избавиться.
Еженедельно суточная норма у.е. постепенно увеличивается на 10, доходя до 40. Рацион содержит овощи, фрукты, орехи и молочнокислую продукцию за исключением сыров.
Если процесс похудения затягивается, придется сократить суточную норму до 20 у.е. Ни в коем случае не заставляйте собственный организм испытывать чувство голода. Оно замедлит обмен веществ, а также сам процесс похудения. Перерывы между приемами пищи не должны превышать четыре часа.
К третьему этапу можно приступить, когда от желаемой цели будут отделять два-три килограмма.
Этап 3 — корректируем потребление углеводов
Продолжается стадия около 1-3 недель. Специалисты рекомендуют растянуть период до трех месяцев. Суточная норма увеличивается постепенно, но при этом не превышает 60 баллов. Если вес не снижается на этом этапе, придется снизить количество употребляемых единиц. Потихоньку можно включать в рацион картофель, крупы, бобовые и фрукты, которые ранее не разрешались.
При положительном течении обстоятельств переходите к заключительному этапу.
Этап 4 — сохранение результатов
Постепенное возвращение к привычному рациону питания. Меню должно быть сбалансированным и включать необходимые питательные вещества. Углеводы и сахаросодержащие продукты должны быть ограничены. Следите за достигнутым весом, не забывайте о физических нагрузках и периодических разгрузочных днях.
Сколько можно сбросить за месяц и за неделю
Количество потерянных килограммов зависит от изначального веса худеющего и особенностей его организма. Автор программы говорит о возможности потерять около 30 кг лишнего веса. Человек будет худеть постепенно, чтобы не стать обладателем обвисшей кожи и больных почек. Поэтому специалисты советуют не худеть больше, чем на 10 кг за месяц. Они утверждают, что соблюдать диету больше раза в год — опасно для здоровья.
| Продукты, 100 гр. | Баллы | Продукты, 100 гр. | Баллы |
| Хлеб, мука, макаронные изделия, выпечка | Крупы и бобовые | ||
| Соевая мука | 16 | Фасоль | 46 |
| Ржаной | 34 | Овсяная | 49 |
| Диабетический | 38 | Лущеный горох | 50 |
| Бородинский | 40 | «Геркулес» | 50 |
| Хлеб зерновой | 43 | Гречневая | 62 |
| Пшеничный | 50 | Ячневая | 66 |
| Рижский | 51 | Перловая | 66 |
| Сдобные булочки | 51 | Пшено | 66 |
| Лаваш армянский | 56 | Манная | 67 |
| Бублики | 58 | ||
| Ржаная сеяная мука | 64 | ||
| Сливочные сухари | 66 | Супы (500 г) | |
| Пшеничная мука 1 сорта | 67 | Гуляш | 12 |
| Пшеничная мука высшего сорта | 68 | Щи зеленые | 12 |
| Яичная лапша | 68 | Грибной | 15 |
| Макароны | 69 | Овощной | 16 |
| Кукурузная мука | 70 | Томатный | 17 |
| Картофельный крахмал | 79 | Гороховый | 20 |
| Кукурузный крахмал | 85 | ||
| Мясо, птица | Морепродукты | ||
| Телятина, говядина | 0 | Морская и речная рыба в свежем или замороженном виде | 0 |
| Свинина, баранина | 0 | Копченая рыба | 0 |
| Курица | 0 | Вареная рыба | 0 |
| Гуси, утки | 0 | Креветки | 0 |
| Кролик | 0 | Черная икра | 0 |
| Говяжья печень | 0 | Красная икра | 0 |
| Сердце | 0 | Омары | 1 |
| Куриная печень | 1,5 | Морская капуста | 1 |
Кремлевская диета: меню
Программа отлично подойдет людям, которые большую часть времени проводят за работой. Потому что изменять кардинально привычный распорядок дня не потребуется. Посмотрите на примерное меню для разной продолжительности диеты.
На неделю
Первые семь дней станут самыми тяжелыми для худеющих, потому что придется сократить привычный рацион до 20 у.е.
| День недели | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| Понедельник | Кусочек сыра, пара сосисок, куриное яйцо и зеленый чай | Нежирный бульон на курице, салат из овощей с грибами, зеленый чай | Пол пачки обезжиренного творога | Семга, приготовленная паровым способом, стакан нежирного кефира |
| Вторник | Омлет, приготовленный паровым способом, зеленый чай, кусочек сыра | Суп из овощей, грибы, тушеные под сметанной заливкой, зеленый чай | Стакан нежирного кефира | Паровая рыба, салат из морских водорослей |
| Среда | Обезжиренный творог, зеленый чай | Харчо, салат из овощей, зеленый чай | Обезжиренный йогурт | Тушеная капуста, нежирный кефир |
| Четверг | Омлет, приготовленный на пару, сосиски, сыр, зеленый чай | Куриная лапша, отбивная из мяса птицы, зеленый чай | Кусочек сыра | Цветная капуста, печень птицы со сметаной |
| Пятница | Нежирный творог, куриное яйцо и стакан кефира | Куриный суп, салат из капусты, зеленый чай | Половина авокадо | Креветки с сыром, салат из огурцов и томатов |
| Суббота | Яичница с томатами, зеленый чай | Отбивная из курицы, зеленый чай | Томатный сок | Кабачки, запеченные в духовке, кусочек сыра |
| Воскресенье | Икра из кабачков, хлебцы, яйцо, зеленый чай | Рагу из овощей, куриный суп, зеленый чай | Обезжиренный кефир | Запеченное куриное филе, салат из огурцов |
На 10 дней
Если никаких последствий для организма не было в первую неделю диеты, можно перейти на десятидневный курс.
Варианты меню:
| Рацион | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| Первый | Омлет с грибами, зеленый чай | Свежие огурцы, помидоры, филе курицы, приготовленное на гриле | Несколько оливок | Морепродукты, зеленый чай |
| Второй | Пара штук сваренных яиц, кусочек сыра, зеленый чай | Отбивная из рыбы, цветная капуста, огурцы, зеленый чай | Орешки | Баклажаны, запеченные в духовке, обезжиренный йогурт или кефир |
На 2 недели
Рацион двухнедельной программы мало чем отличается от предыдущего расписания. Полностью придется исключить запрещенные продукты. За две недели удастся скинуть около 10 кг лишнего веса.
| День | Завтрак | Обед | Полдник | Ужин |
| Первый | Яичница, кусочек сыра, зеленый чай | Рыба, несколько оливок, салат из морской капусты | Томатный сок | Куриное филе на пару, огурцы и кефир обезжиренный |
| Второй | Обезжиренный творог, травяной чай | Куриный бульон, салат из овощей, котлета из говяжьего фарша | Орешки | Запеченное куриная филе, цветная капуста вареная, зеленый чай |
| Третий | Стакан йогурта, кусочек сыра, пара куриных яиц | Салат из овощей и уха | Оливки | Рыба, салат, чай |
| Четвертый | Куриное филе вареное, салат, чай | Запеченные грибы под сметаной, огурцы | Томатный сок | Отварная рыба, салат, чай |
| Пятый | Творожная запеканка, йогурт | Омлет, кусочек сыра, отбивная из курицы | Орешки, сок томата | Отварная рыба, стакан йогурта |
| Шестой | Омлет, кусочек сыра | Отварная рыба, помидоры и огурцы, зеленый чай | Любой овощ | Отварная рыба, стакан кефира |
| Седьмой | Творожная запеканка, стакан кефира, ломтик сыра | Грибной суп, овощной салат, зеленый чай | 50 г орешков | Куриная грудка на пару, листья салата, зелень, стакан кефира |
| Восьмой | Кабачковая икра, 3 яйца всмятку, стакан кефира | Уха, запеченная куриная грудка с чесноком, зеленый чай | Томатный сок | Отварная куриная грудка, огурец, стакан кефира |
| Девятый | Творог, яйцо всмятку, травяной чай | Грибной суп с курицей, овощной салат, чай | Стакан кефира | Курица на пару, салат из квашеной капусты с добавлением лука |
| Десятый | 2 яйца всмятку, стакан нежирного кефира, 50 г творога | Легкий куриный суп, запеченная куриная грудка, зелень, зеленый чай | Стакан кефира | Говяжья котлета на пару, салат из огурцов и капусты |
| Одиннадцатый | Творог с зеленью, стакан кефира | Овощной суп, куриная грудка на пару, 2 огурца | Ломтик сыра | Запеченная рыба, листья салата и зелень, травяной чай |
| Двенадцатый | Омлет на пару из 3 яиц, ломтик сыра, зеленый чай | Говядина на пару, овощной салат | Стакан кефира | Отварная рыба, листья салата |
| Тринадцатый | 3 яйца всмятку, ломтик сыра, зеленый чай | Говяжья котлета на пару, салат из квашеной капусты с репчатым луком и клюквой, травяной чай | Томатный сок | Отварная рыба, салат из зелени, зеленый чай |
| Четырнадцатый | Кабачковая икра (50 г), отварная говядина (80 г), зеленый чай | Уха, тушеные овощи со сметаной, травяной чай | 50 г орешков | Отварная говядина, салат из помидоров и огурцов, стакан кефира |
Рецепты блюд для кремлёвской диеты на 20 баллов
Начиная со второго этапа, готовить становится проще, потому что рацион содержит все больше доступных продуктов. А вот на первой стадии приготовить вкусное сытное блюдо — сложно, потому что нужно еще уложиться в суточную норму, равную 20 у.е. Давайте посмотрим, какие рецепты можно подобрать.
Яичные блинчики
Кто сказал, что блин без муки приготовить нельзя? Еще как можно! Достаточно взять пару куриных яиц, взбить их до пышной пены и посолить по вкусу. Выливайте их на сковороду и жарьте привычным способом.
Куриный суп с шампиньонами
На начальном этапе нельзя употреблять овощи за исключением грибов и несладкого перца. Среди ингредиентов нам понадобятся: шампиньоны, куриное филе, перчик и зелень. Нарежьте продукты кубиками и обжарьте. Потом слега проварите их и добавьте зелень. Такое блюдо будет равняться 0,52 у.е. А куриный бульон без добавок вообще — 0 у.е.
Омлет
Возьмите куриное яйцо и с помощью венчика хорошо взбейте его с 1 ст.л. воды. Для вкуса добавьте мелконарезанные шампиньоны и немного колбасы. Если вы любите зелень, можете ее тоже добавить.
Легкий суп с фрикадельками
Для приготовления этого блюда вам понадобится 500 гр нежирного фарша. В него можно добавить лук, перец, яйцо и немного сливочного масла. Сформируйте из полученной массы фрикадельки. Выложите их в тарелку, налейте немного бульона и добавьте зелени. Такое блюдо принесет всего 2,3 у.е.
Курица тушеная в кефире
Для приготовления возьмите нежирный кефир и филе курицы. Мясо поперчите, посолите и нарежьте кубиками. Добавьте зелень, кефир и немного воды. Полученный маринад отправьте в холодильник на три часа. Далее приготовьте блюдо на сковороде. Общее время тушения занимает около 15 минут.
Запеканка из творога
В творог низкой жирности можно добавить корицу по желанию. Для вкуса хорошо подойдет ванилин и немного какао. Выпекайте в духовке при 180 градусах до готовности.
Котлеты из отварной рыбы
Мясо рыбы отварите и пропустите через мясорубку. В фарш добавьте лук, перец и соль по вкусу. Чтобы рыбные котлеты хорошо лепились, можно добавить куриное яйцо. Обжарьте готовые котлетки на сковородке, немного добавив растительного масла.
Салат «Нежность»
Из компонентов понадобится несколько вареных яиц, банка консервированной рыбы, сливочное масло и сыр. В качестве заправки подойдет домашний натуральный майонез. Ингредиенты натрите на терке и выложите слоями поочередно.
Завтрак грибной с креветками
Размороженные креветки обжарьте на сковороде с добавлением чеснока. Отдельно обжарьте грибы. Когда они будут готовы добавьте немного сметаны и оставьте тушиться блюдо пару минут. После выключения добавьте креветки. Завтрак готов!
Паштет мясной с сыром
Отдавайте предпочтение твердому сыру. Нарежьте его небольшими брусочками и добавьте в паштет. Заправкой послужит домашний майонез. Готовое блюдо выкладывают красиво на тарелку и посыпают сверху натертым сыром.
Творожная масса с тмином
Тмин хорошо промойте. Из творога приготовьте творожную массу, пропустив его через сито. Мягкое сливочное масло добавьте в творог. Полученное блюдо посолите по вкусу.
Суп-пюре из сельдерея
Сельдерей, лук, а также морковь порежьте брусочками и сварите в кипящей воде. Готовые овощи пробейте блендером до состояния пюре. Подавать блюдо можно с домашней сметаной. При желании добавьте в суп отварное филе курицы или куриный бульон.
Отварная форель
Мясо рыбы тщательно промойте, посолите, затем брызните лимонный сок. На противень сложите лук кольцами, сверху рыбу. Запекать десять минут. Готовое блюдо украсьте зеленью.
Фасоль с чесноком
Варите фасоль около двух часов до полной готовности. Сало обжарьте на сковороде, добавив специи и фасоль. Блюдо лучше кушать горячим.
Фаршированные цуккини
Вдоль всего цуккини сделайте небольшие надрезы, удалив из них мякоть. В полученные отверстия вставьте ломтики сыра и томата. Фаршированный цуккини посолите и поперчите по вкусу. Разогрейте духовку до 200 градусов, затем отправьте блюдо запекаться двадцать минут. Одна порция такой еды равняется 7,6 у.е.
Мнение диетолога
Кремлевская диета считается одно из самых известных и используемых в России за последние 15 лет, хотя в последнее время и несколько отходящая в тень на фоне более современных аналогов. Остается ли она по-прежнему актуальной?
Возникновение данной диеты овеяно множеством мифов. Самая вероятная версия – основы данной диеты пришли из США, однако точных источников информации на данный счет нет. С диетологической точки зрения больше всего данный подход напоминает диету Орниша и современные кето-диеты.
Кремлевская диета относится к группе белковых диет и не требует подсчетов калорийности, что можно считать относительным плюсом. Тем не менее, она предполагает подсчет специальных условных единиц (у.е.), определяемых по специальным таблицам. В таблицах больше баллов занимают продукты, имеющие в своем составе много углеводов, и меньше – безуглеводные продукты. Первые 2 недели называются этапом вхождения, когда происходит резкое ограничение поступления углеводов с пищей, за счет чего в теле идет перестройка метаболических путей, и необходимые углеводы начинают образовываться из жира, в том числе накопленного ранее. При питании на кремлевской диете можно есть все виды белковой пищи, в том числе жирной – мясо, рыбу, сыр, творог, а также орехи, и можно употреблять алкоголь. Цена такой свободы – почти полный отказ от углеводов: нельзя есть хлеб, макароны, выпечки и всё сладкое, овощи и фрукты можно есть только хрустящими и некрахмалистые. В итоге тело начинает перерабатывать свой собственный жир в углеводы, за счет чего может происходить снижение веса.
Минусами данного подхода являются:
- — необходимость подсчетов и ведения пищевого дневника – пусть считать и не калории, а абстрактные баллы. Впрочем, это почти непременный атрибут почти любого серьезного метода снижения веса, так что минусом это можно считать весьма условно
- — необходимость существенного пересмотра рациона: придется практически целиком отказаться от всех мучных и крахмалистых продуктов, включая все виды хлебобулочных изделий, всё сладкое, термически обработанные овощи, а также многие другие продукты, включающие в себя углеводы
- — высокий риск развития кетоацидоза, что может привести к негативным последствиям – начиная с плохого запаха изо рта и заканчивая серьезными метаболическими нарушениями
- — вероятность развития запоров
Плюсами являются:
- — возможность употреблять жирную и белковую пищу
- — сохранение возможности употребления алкогольных напитков (в разумных пределах)
- — отсутствие необходимости считать калории (хотя нужно считать баллы)
Главный вопрос – в стабильности результата, поскольку от углеводной пищи можно отказаться на несколько недель или месяцев снижения веса, но можно ли отказаться от неё на всю жизнь? А при возврате в рацион хлеба и булочек рецидив веса почти неизбежен. Поэтому с точки зрения стабильности результатов эффективнее было бы научиться грамотно балансировать рацион, с учетом углеводной пищи.
Внимание! Информация опубликована исключительно в ознакомительно – информационных целях. Перед использованием диеты, проконсультируйтесь с врачом.
таблица полная (меню на неделю)
Многих дам прельщает популярнейшая кремлевская диета. Она привлекательна по двум причинам: можно не отказывать себе в употреблении любимых блюд и контролировать вес самостоятельно, формируя полезный и вкусный рацион. Что нужно делать – считать количество употребляемых калорий и не превышать их предел. Но это достаточно просто, ведь для женщин есть специальная таблица для подсчетов и даже меню на неделю.
Суть методики
О кремлевской диете звучат многочисленные восторженные отзывы. Но в чем же заключается ее суть? Если говорить самыми простыми словами, то женщинам предлагается простая и понятная полная таблица, с помощью которой необходимо составлять для себя меню на каждый день и на неделю. Основная задача – просчитать количество углеводов, чтобы их количество не превышало определенной отметки. А ее определяют, в свою очередь, в зависимости от цели. Ведь у кого-то стоит задача сильного похудения, а кому-то нужно просто удерживать вес в пределах нормы.
Кремлевская диета так привлекательна: женщинам не приходится отказываться от большинства «вкусняшек». В меню можно включать и мясо, и рыбу, и овощи, и сыры. Придется отказаться только от определенных продуктов, которые содержат большое количество углеводов. Но их не так много, а некоторые можно употреблять в ограниченных дозах.
Стоит разобраться с вопросом, как действует кремлевская диета? Полная таблица для составления меню на каждый день и на неделю придумана не просто так. В ней указано, какие продукты и в каких количествах содержат углеводы. За счет сведения к минимуму потребления этих веществ организм вынужден действовать по-новому. К нему не поступает материал, который является источником энергии. Поэтому он активно сжигает запасы жира.
Секрет эффективности
Как гласят отзывы, некоторым дамам удается добиться хорошего похудения за сжатые сроки. Например, за неделю женщины сбрасывают до 6 килограммов. В течение полутора месяцев можно уменьшить свой вес на 10-15 кг. Причем преимущество кремлевской диеты заключается в том, что, следуя рекомендациям полной таблицы, худеют быстрее всего именно люди с ожирением. Чем больше лишних килограммов, тем оперативнее происходит избавление от них.
По сути, в организме запускается перестройка обменных процессов. Отказавшись от определенных продуктов и строго ограничив потребление углеводов, человек инициирует эффективный расход жировых запасов. При этом кремлевскую диету легко выдерживать, так как не приходится жестко ограничивать свой рацион.
Такой метод похудения не только комфортен – он достаточно прост. Поскольку дамам приходится вести подсчет не граммов, а баллов. Полная таблица для кремлевской диеты понятна с первого взгляда.
По какому же принципу происходит отбор продуктов для меню на неделю и на каждый день? Если необходимо сбросить вес, то в течение суток можно набирать не больше 40 баллов. Для поддержки отметки на весах на одном уровне достаточно держаться на 60 баллах. Но при превышении такого показателя килограммы начнут неумолимо прибавляться. Если же женщина потребляет в течение дня продуктов на 40 баллов, но не худеет, стоит урезать рацион.
Ограничения и маленькие хитрости
В целом кремлевскую диету можно считать сравнительно щадящей. Поскольку организм потребляет множество полезных веществ, если грамотно составить меню на неделю из разнообразных блюд. Но какими бы ни были заманчивыми положительные отзывы о методе, нельзя ради похудения рисковать здоровьем. Потому что есть и определенные противопоказания, с которыми кремлевская диета не рекомендуется.
В первую очередь, не стоит спешить с избавлением от лишних килограммов беременным женщинам. После изучения полной таблицы продуктов и блюд может сложиться мнение, будто организм не лишен никаких веществ, а потому и метод не способен навредить будущей мамочке. Однако растущий малыш в животике нуждается и в углеводах. Так что не нужно экспериментировать в период беременности, как и в процессе вскармливания младенца.
Загрузка…
Еще на кремлевскую диету и ее полную таблицу не придется уповать при наличии болезней почек. Эти органы чувствительны к подобным изменениям в рационе. Придется придерживаться строго рекомендаций врача.
Впрочем, специалисты настойчиво советуют самостоятельно не садиться на диету и не учить наизусть полную таблицу. Лучше сначала пройти врачебный осмотр и получить консультацию у диетолога. Особенно если у женщины есть какие-то хронические заболевания, даже если они особо не доставляют дискомфорта.
Хотя в целом кремлевскую диету можно назвать легкой, так как не приходится отказываться от многих вкусных блюд, будут полезными некоторые хитрости от опытных женщин. Если изучить полную таблицу, можно заметить, что большое количество углеводов содержится в продуктах с добавлением сахара. Так что проще выдержать необходимый уровень баллов, отказавшись от подслащивания.
Полноценный рацион для избавления от лишнего веса
Теперь можно перейти к вопросу, как именно должно выглядеть меню на неделю и на каждый день, чтобы потреблять необходимое количество углеводов. Составляя список готовых блюд, не нужно полностью отказываться от этих веществ: специалисты уверяют, что тогда процесс избавления от килограммов продвигается медленнее. Стоит придерживаться оптимальной схемы: набирать за день не больше 40 баллов.
Согласно полной таблице, на столе должно быть изобилие мясной пищи, сыров, свежих овощей. Причем можно готовить любимые блюда, активно добавляя в них специи и приправы. Приветствуется чеснок и лавровый лист, перец, итальянские и другие травы. Ароматные и вкусовые добавки способствуют повышению настроения и улучшению аппетита.
Планируя меню на неделю, можно начинать день с сытного завтрака. Сев на кремлевскую диету, стоит приготовить утром яичницу с ветчиной либо беконом, сделать бутерброд с сыром. Как вариант, яйца едят и в отварном виде, а также дополняют их сосисками, творогом. А вот напиток придется пить без сахара: это справедливо и для чая, и для кофе. Соки из фруктов в данном случае не подойдут, ведь они содержат углеводы.
Что из готовых блюд можно съесть на обед, выбрав кремлевскую диету? Изучив полную таблицу, легко составить разные варианты на любой вкус. Предлагаем такие комплексы:
- Салатик из овощей и шампиньонов, суп из сельдерея, бифштекс, несладкий чай.
- Салат с маслом, щи на мясном бульоне со сметаной, шашлык и кофе (без сахара).
- Капустный салат, суп из плавленого сырка, свиная отбивная, кофе (без подсластителя).
- Салат с овощами и с шампиньонами, люля-кебаб, куриный бульон, несладкий кофе.
- Морковный салат, суп из сельдерея, эскалоп.
- Салат из капусты и свеклы, жареная курица.
Садясь на кремлевскую диету, стоит придерживаться принципа: кушать чаще и меньшими порциями. Так что не забываем о полднике. Помня о полной таблице, предлагаем перекусить грецкими орехами, маслинами, сыром, арахисом, тыквенными семечками. Такие продукты вкусные, сытные и полезные для организма.
Что съесть на ужин, придерживаясь кремлевской диеты? В меню на неделю можно смело включить отварные или свежие овощи – помидоры, цветную капусту, листовой салат. Им компанию составит отварная либо жареная рыба, кефир, твердый сыр, мясо – говядина, свинина либо курица.
Кстати, кремлевскую диету выдерживать сравнительно просто еще и потому, что алкоголь не попадает под полный запрет. А потому в конце недели можно смело включить в меню бокал вина. Он скрасит любое блюдо и напомнит о том, что жизнь прекрасна, несмотря на некоторые ограничения в рационе.
Загрузка…
Загрузка…
История и принципы Кремлёвской диеты — Системы питания
Кремлёвская диета относится к классу низкоуглеводных диет. В её основе лежит резкое ограничение углеводов. Основу питания составляет белковая пища – птица, рыба, мясо, яйца, маложирный творог и маложирный сыр. Из углеводной пищи разрешены только некрахмалистые овощи и лёгкие супы. Некрахмалистые овощи являются обязательными, поскольку клетчатка улучшает моторику кишечника.
Благодаря высокому коэффициенту насыщаемости белковых продуктов и волокнистых овощей, диетические ограничения переносятся в целом комфортно.
История кремлёвской диеты
Родиной кремлёвской диеты принято считать СССР, однако методика пришла в Россию из США. На западе похожее низкоуглеводное питание использовалось при подготовке астронавтов.
Вторая версия гласит, что принципы «кремлёвки» были специально разработаны советскими диетологами для высокопоставленных лиц. С помощью этой версии методика обрела некоторую таинственность и огромную популярность у советских женщин.
По третьей версии, «кремлёвка» – это просто упрощенная версия одной из популярнейших низкоуглеводных диет – Диеты Аткинса, которая была разработана американским кардиологом Робертом Аткинсом еще в 1972 году.
Как бы там ни было, низкоуглеводные диеты занимают целый пласт в диетологии. Их много и все они похожи. Главное отличие заключается в способе контроля питания (калоризатор). Если классическая низкоуглеводная диета предполагает подсчет калорий и БЖУ рациона, то кремлевская диета предлагает худеющим переводить углеводы в условные единицы.
Принципы Кремлёвской диеты
Главный принцип «кремлёвки» – максимальное ограничение углеводов. Запрещены сахар и все сахаросодержащие продукты, все мучные изделия, рис, крахмалистые овощи, фрукты и соки.
В нашем организме углеводы запасаются в виде гликогена в печени и мышцах и представляют собой тактический запас энергии. Жиры запасаются в виде триглицеридов, откладываясь в жировых депо. Они представляют собой стратегический запас энергии.
Ограничивая углеводы, вы создаете дефицит калорий, а ваше тело начинает использовать стратегический запас энергии, то есть жир.
Согласно правилам питания по «кремлёвке» у каждого углеводного продукта есть своя «цена». Она обозначается в условных единицах. Один грамм углеводов равен 1 у.е. За каждый грамм углеводов худеющий получает балл. Причем общее количество баллов за день должно соответствовать этапу. Для каждого этапа диеты разрешено определенное количество баллов.
Например, в первые две недели общее количество баллов не должно превышать 20. Во время этой фазы организм адаптируется к новому режиму питания. На второй фазе количество баллов повышается до 40, на третьей – до 60.
Учет условных единиц можно автоматизировать. Подсчитать условные единицы и соотнести их со своими суточными потребностями можно с помощью Анализатора «кремлёвки».
На белки диета не накладывает ограничений, но в ней говорится, что избыточное количество белка вредит здоровью – в организме начинает накапливаться азот (calorizator). Какое количество белка считать избыточным ее авторы не уточняют.
Авторы рекомендуют пить больше воды, а из напитков выбирать несладкие и некалорийные – чай, травяной сбор. Некалорийные подсластители на «кремлёвке» не запрещаются. В редких случаях можно пить алкоголь, но это должны быть крепкие и несладкие напитки.
Авторы диеты рекомендуют худеющим вести подвижный образ жизни. Отсутствие физических нагрузок не только замедляет процесс похудения, но и приводит к атрофии мышц.
Подвижный образ жизни предусматривает не только тренировки, но и нетренировочную активность. Она вносит существенный вклад в ежедневный расход калорий, что поможет быстрее снизить вес.
Больше о разрешенных и запрещенных продуктах читайте в разделе «Этапы Кремлёвской диеты».
Посчитать баллы (у.е.) Кремлёвской диеты удобно в нашем Анализаторе.
Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Евгений Черных — Кремлевская диета читать онлайн
Евгений Чёрных
Кремлёвская диета
С глубокой благодарностью моим коллегам из газеты «Комсомольская правда», которые поверили мне и щедро предоставили страницы самого популярного российского издания для проведения необычного журналистcкого эксперимента с непредсказуемым тогда осенью 2004 года, результатом.
Спасибо маме моей, Екатерине Кузьминичне, переживавшей все эти месяцы за худеющего на глазах всей страны сына.
Спасибо жене Валентине, терпевшей все мои кулинарные «причуды», отказы от блинов, пельменей и пирогов.
Отдельное спасибо читателям «Комсомолки», с первых дней эксперимента искренне поддержавших меня.
ПРИГЛАШЕНИЕ
К ДИЕТЕ
Здравствуй, мой дорогой читатель!
Ты, конечно, уже хорошо наслышан о кремлёвской диете, потому и купил эту книгу в последней надежде избавиться от лишнего веса
«Излитый вес. он словно бес,
Он цепко держит наши органы в осаде!
А также виден он и спереди, и сзади,
Чтоб он исчез, излишний вес!»
Так пел ещё в советские времена мой любимый бард Юрий Визбор. Хотя тогда эпидемии ожирения в нашей стране не наблюдалось. Были лишь первые симптомы.
Я постараюсь оправдать твои надежды, дорогой читатель, помогу прорвать жировую блокаду, победить беса и удержать новый вес.
Я такой же, как ты. А может, был ещё толще, чем ты сейчас.
6 ноября прошлого года я тянул на 99 кг. При росте 178 см. Считай, центнер «живого веса»! К маю на этой диете осталось 82. Ровно столько же во мне и теперь, в начале осени. Но к ноябрю я постараюсь избавиться ещё от 5 килограммов.
Так что ты не одинок. Будем худеть вместе.
Я не буду призывать тебя «меньше жрать», неделями голодать, тягать в спортзале тонны железа, бегать марафон. Нам с тобой, дружище, это не нужно. Я даже не буду упрекать тебя, что ты растолстел. Я сам люблю вкусно, вместо штанги поднять в обед или на сон грядущий бокал вина, а семь потов сгонять не в модном фитнес-центре, а в баньке под берёзовый веничек или в другой приятной обстановке.
Разве мы с тобой виноваты, что сегодня нам впаривают совсем не ту еду, которая требуется нормальному человеку. Потому-то даже дети толстеют прямо на глазах. А что уж про нас с тобой говорить!
И я искренне рад, что ты вливаешься а армию сторонников кремлёвской диеты. На которой сегодня худеют политики и звёзды эстрады, а самое главное — миллионы простых граждан России. Таких как ты и я.
Главное доказательство, что наша диета — то, что надо! — возня книжных пиратов. Издатели учуяли «жареное» и, задрав штаны, помчались за «Комсомолкой». Спешно передирать её с газетных страниц и клепать опусы таинственных псевдодиетологов, ни дня на ней не сидевших. А иначе разве могли бы появиться на обложке одной книжонки с силуэтом Кремля (ну как же без него) громадный пирог и другая мучная снедь: «Вы можете позволить себе жареное мясо, выпечку и красное вино и всё это с максимальной пользой для вашего организма». Бред сивой кобылы! Как раз выпечка и пирог пользу организму не принесут. Наоборот.
Врут и в другой книженции о самой парадоксальной диете в мире, что, «питаясь мясом, рыбой, салом, яйцами, запивая всё это водочкой и сухим вином, похудел на 15 кг мэр Москвы Юрий Лужков! Полная чушь! Юрий Михайлович уже много лет не берёт в рот ни капли спиртного.
Так что, поверь, грош цена всем этим книгам о кремлёвской диете. Их выпекают, как нелюбимые в этой самой диете, пирожки только для того, чтобы залезть к тебе в карман. Пользы они не принесут (в лучшим случае). А могут сильно подорвать здоровье. Ну да Бог им судья, всем этим псевдодиетологам, паразитирующим на нашем с тобой здоровье.
Я не буду забивать тебе голову долгими рассуждениями о белках, жирах и углеводах, калориях, как это принято. Лучше я с первых страниц научу те6я, как надо худеть. Ты же именно для этого и купил мою книгу. Постараюсь дать как можно больше советов. Чтоб поддержать тебя, приведу истории других обычных людей, сбросивших по 20–30 килограммов. Может, найдёшь что-то поучительное и в моём опыте.
Возможно, эта книга не ответит на все твои вопросы. Или они возникнут позже. Тогда советую читать «Комсомолку». Я продолжаю там писать о кремлёвской диете, развивать её.
А есть компьютер и будет время — заходи к нам в blog.kp.ru.
Это клуб читателей «Комсомольской правды», худеющих на нашей с тобой диете. Заходи, пообщаемся.
Удачи тебе, дружище, в борьбе с лишним весом.
Твой Евгений ЧЁРНЫХ
КЛИН — КЛИНОМ, А ЖИР — ЖИРОМ
АЗБУЧНЫЕ ИСТИНЫ КРЕМЛЁВСКОЙ ДИЕТЫОбычно медики говорят нам, что надо есть меньше яиц, мяса, масла. А эта парадоксальная диета, как ни странно, требует обратного. Есть больше мяса (на первых порах) и другой белковой нищи, но ограничить потребление углеводов. Опыт тысяч и тысяч читателей «Комсомолки» доказывает — результаты действительно есть. Уже в первые недели вес падает. На мясе, рыбе, яйцах. Как это ни покажется странным.
ПОЧЕМУ МЫ ХУДЕЕМУ этого феномена есть научное объяснение. Когда резко ограничивается поступление в организм углеводов — главного источника энергии, то он быстренько начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира.
Вы же собираетесь именно от жира избавиться, не так. ли?
Наша диета относится к разряду низкоуглеводных. По этому принципу составлены модные на Западе системы американских кардиологов Аткинса и Агатстона, польского доктора Квасьневского.
С ЧЕГО НАЧАТЬОснова диеты — таблица «стоимости» продуктов. В ней отражено количество углеводов в 100 граммах овощей, фруктов, молока и т. д.
Запомните!
1 У.Е. (очко) в кремлёвской диете равняется 1 грамму углеводов.
ВЕС ПАДАЕТ — до 40 съеденных очков (у.е.) в день.
ВЕС СОХРАНЯЕТСЯ — от 40 до 60 очков в день.
ВЕС РАСТЁТ — свыше 60 очков.
Но здесь всё индивидуально.
Если вы много двигаетесь, ваша работа требует физических нагрузок, занимаетесь спортом — возможно даже 80—100 очков будет нипочём.
Работа сидячая, передвигаетесь только на авто, не ходите в спортзал — очки будут ниже.
Не забывайте про физкультуру, еженедельную баню.
Не пропускайте завтраки, обеды, ужины. Можете перекусывать и поздно ночью. Главное — не голодайте!
Что разрешается: мясо, рыба, птица, яйца, сыр, растительное масло.
Читать дальшеКремлевская диета — вред и опасности. Критический отзыв
Что такое Кремлевская диета?
Кремлевская диета справедливо утверждает, что именно углеводы ответственны за отложение лишнего жира. Каждому продукту присваиваются баллы: высокоуглеводным – от 40 и выше, мясным – около нуля. Дневная норма худеющих – 40 баллов.
Эту диету можно считать диетой для ленивых – от вас не требуют изменения режима питания или усилий в тренажером зал. Вам всего лишь нужно высчитывать ежедневные баллы, и смотреть, как уходит лишний вес.
Научное обоснование
Популярные кето диета и диета Аткинса так же основаны на полном или частичном отказе от углеводов. Но важно то, что они объясняют, в чем смысл этого отказа и какие изменения будут происходить в организме, а так же оговаривают возможные негативные последствия.
Слово «кетоз» не встречается в описании Кремлевской диеты, но именно на его принципах она и строится. При исключении из рациона углеводов меняется метаболизм, и организм начинает использовать собственный жир в качестве энергии.
Вред для здоровья
В отличие от кетогенной диеты, Кремлевская ничего не говорит о необходимости приема витаминов и минералов, которые крайне важны при исключении углеводов. Так же вы не встретите упоминаний о повышении уровня холестерина и трудностях пищеварения.
Для того чтобы снизить уровень вредного холестерина находясь на безуглеводной диете, просто необходимо принимать Омега-3 жирные кислоты в целом и рыбий жир в частности. А клетчатка, несмотря на то, что это тип сложных углеводов, критична для пищеварения и функций желудка.
Странный выбор продуктов
Кроме того, что Кремлевская диета определяет богатым клетчаткой продуктам высокие баллы (до 50), что фактически их запрещает, она присваивает весьма спорным продуктам нули или минимальные баллы, провоцируя их потребление.
Например, сосиски и колбасы ну никак нельзя назвать диетическими. Кроме того, что они содержат консерванты, входящий в их состав усилитель вкуса глютамат натрия значительно повышает аппетит и способствует перееданию.
Алкоголь и сахарозаменители
Следующий важный минус Кремлевской диеты – поощрение употребления алкоголя практически без ограничений (он оценивается в ноль баллов). Но алкоголь препятствует разрушению жировых запасов и замедляет обмен веществ, да и вообще, вреден. Для ускорения метаболизма его необходимо исключить из рациона.
Кроме алкоголя допускается употребление сахарозаменителей, которые так же крайне вредны. Во-первых, они разжигают аппетит и вызывают переедание, а во-вторых, они влияют на уровень инсулина и останавливают кетоз.
***
Кремлевская диета является вариацией популярных безуглеводных диет (диеты Аткинса и Кето-диеты). Несмотря на то, что она строится на сходных принципах, упрощение принципиальных моментов негативно сказывается на ее результативности.
Кремлевская диета повторно не работает. Почему перестала работать моя кремлевская диета? Прерывайте «правильный рацион» только до или после физической активности
Перепробовав все возможные программы снижения веса, вы решили попытать счастья на Кремлевской диете. За первую неделю вы потеряли от 1 до 5 кг, а начиная со второй постоянно худеете на 0,5-1,5 кг. Вы взволнованы результатами и думаете: «Ух ты, как все просто!»
Вы стали последователем низкоуглеводной Кремлевской диеты и проповедуете свое учение друзьям, родным, коту и всем, кто слушает. Вам приходится покупать одежду меньшего размера, чаще ходить к мяснику, и вы убедили свою сестру (и кота) перейти на Кремлевскую диету. Вы стали более энергичным, тяга к еде стала меньше, а может быть, вы даже заметили некоторые улучшения здоровья.
ПРЕДЕЛ ВОЗМОЖНОСТЕЙ
Итак, вы прекрасно себя чувствуете на Кремлевской диете, поедая курицу, орехи и овощи, и вдруг – бах! натыкаетесь на стену, снижение веса внезапно замедляется и полностью останавливается.
Вы с завидной постоянностью худели в течение недель и даже месяцев, а теперь стрелка весов, кажется, замерла на отметке, к сожалению, на 5-15 кг отдаленной от желаемого веса. Переставив весы в другое место, поменяв батарейку и даже купив новые, вы, наконец, понимаете, что столкнулись со страшным фактом: кажется, Кремлевская диета перестала работать.
Ну почему? Казалось, вы, наконец, нашли решение проблемы всей своей жизни – действенную и сытную Кремлевскую диету, и тут она перестала работать. Вы начинаете думать: может, я ем слишком много орехов? Конечно, в них полезные жиры, но как насчет калорий? Может, я ем слишком много мяса? Или сыра? Может, виновато оливковое масло, которым я заправляю салат? Или я ем слишком часто, а порции слишком большие?
ПОПРОБУЙТЕ ЧТО-НИБУДЬ НОВОЕ
Итак, вы пытаетесь изменить стратегию своей Кремлевской диеты. Возможно, ограничиваете количество перекусов, исключаете орехи и реже едите жирное мясо. Вы сокращаете калории, отказываетесь от сливочного масла и урезаете порции оливкового. К сожалению, через неделю выясняется, что вы не только не теряете вес, но и страдаете от спада энергии и сражаетесь с постоянным желанием поесть. Что же в этих случаях делают опытные кремлевцы?
Что ж, прежде чем отказаться от жирного сыра в пользу низкожировых кексов, задайте себе вопрос: а вы занимаетесь спортом?
«Упражнения!, – возможно, скажете вы, – самое главное достоинство Кремлевской диеты заключается в том, что я могу худеть, не занимаясь спортом!». Хотя все это правильно – можно сильно похудеть на Кремлевской диете, не занимаясь спортом, велики шансы того, что вы не достигнете своего целевого веса, не добавив к диете физическую нагрузку.
А возможно вы скажете: «Но я уже занимаюсь! Я тренируюсь месяцами, но мой вес все равно стоит на месте». Если вы говорите так, значит, вам удалось развить у себя очень полезную привычку. Однако вес может стоять потому, что вы занимаетесь не совсем правильно.
У меня есть для вас хорошие новости: у последователей низкоуглеводной, в том числе Кремлевской диеты есть преимущество перед теми, кто придерживается диеты с высоким содержанием углеводов, когда дело касается физических упражнений. Правда! Низкоуглеводная диета делает упражнения намного более эффективными и вам не придется тренироваться так долго, сколько последователям высокоуглеводных планов
В большинстве форумов, посвященных похудению, встречаются комментарии от женщин, жалующихся на то, что, несмотря на строгое соблюдение кремлевской диеты и постоянный подсчет количества углеводов в еде они не могут сбросить лишние килограммы. Или как вариант на начальном этапе диеты наблюдается значительное снижение веса, но через какое-то время он останавливается на одной точке и не желает двигаться вниз.
В этой статье мы поговорим о хитростях, которые помогут вам добиться большего эффекта от кремлевской диеты .
«Вес перестал снижаться…»
Что делать, если в начале диеты показатели весов вас неизменно радовали, но теперь они остановились на одной и той же удручающей точке? В течение ближайших 7 дней сократите количество поступающих с пищей углеводов до 15-20 условных единиц, после чего возвращайтесь к обычному режиму диеты. Вдобавок откажитесь на короткое время от свежих фруктов и молочных продуктов, включая и само молоко. Употребление твердых сортов сыра разрешается в количестве 100 гр. в день.
Имейте в виду, что такие перерывы должны быть непродолжительными. Иначе вы лишите свой организм необходимых микроэлементов, что в свою очередь приведет к ослаблению иммунитета.
В виде заправки к различным закускам и салатам вместо подсолнечного масла используйте льняное – это нормализует жировой обмен и благотворно повлияет на уменьшение подкожной клетчатки.
«Зарядка и еще раз зарядка».
Недостаточно сидеть на модной диете, чтобы иметь отличную фигуру. Также нужно не пренебрегать физическими упражнениями — аэробика, танцы, пробежка по утрам до автобусной остановки — смотрите, что вам ближе всего. Диета наравне с зарядкой будут вашим эффективным оружием в борьбе против лишних килограмм.
«Мне не помогают даже физические нагрузки!»
В этом случае откажитесь от алкоголя и любых напитков, содержащих кофеин. Исключите из своего рациона орешки – кроме белков и других полезных элементов они содержат в своем составе еще и углеводы. И никаких заменителей сахара! Они отрицательно сказываются на потере веса.
«Доктор, я нездорова?»
Иногда стойкий лишний вес, не поддающийся корректировке, может быть связан с наличием заболеваний, нарушающих гормональным фон и обмен веществ в организме. В частности недостаток гормонов щитовидной железы – гипотиреоз – приводит к тучности, а также ломкости волос, мигреням, тошноте и снижению половой активности.
«Индивидуальная непереносимость»
Стоит признать, что, как и любая другая программа для похудения кремлевская диета подходит далеко не всем. Беременным женщинам, людям с болезнями сердца и сосудов, а также с проблемами желудочно-кишечного тракта эта диета не рекомендуется.
Если при отказе от углеводов вы наблюдаете за собой усталость и резкие перепады настроения, то в этом случае тоже стоит воздержаться от кремлевской диеты.
В деле похудения очень много нюансов и осветить их в одной статье очень сложно. Но все же мы постарались дать вам достаточно информации о таком модном и популярном на сегодняшний день направлении, как кремлевская диета.
Фото: depositphotos.com, Kostyantin Pankin
Некоторые жалуются, мол, сидят неделю-вторую на кремлёвской диете, а результатов нет. Вес остаётся прежним.
Во-первых, результат есть уже в том, что вес не поднялся. Ведь противники низкоуглеводных диет заявляют, что на мясе, яйцах, сыре вы сразу будете пухнуть как на дрожжах.
Чаще бывает другое — вес падает несколько недель. А потом — остановка. Что делать?
Во-первых, не паниковать! У абсолютного большинства похудевших нашей диете были такие периоды «застоя» (в диетической науке их называют плато). По две. а то и три-четыре недели. Прочитайте внимательно истории людей, сбросивших вес. Я специально их поместил в этой книге для вашей моральной поддержки. Знайте, что не только вы столкнулись с этой проблемой. Учтите также, что лишние килограммы легко уходят в первый период. Потом падение веса замедляется.
Реально оцените свою фигуру, комплекцию, чтобы не завидовать иным «тяжеловесам», легко на ваш взгляд, расставшимся с 20–40 килограммами. Возможно, ваши «нетрудовые накопления» в области живота, бёдер и других частей тела куда меньше. И расставаться с ними будете медленнее. И остановки будут чаше.
Есть одно золотое правило. Чем медленнее уходят ваши килограммы, тем больше шансов, что они не вернутся. Организм должен привыкнуть к новому образу питания. Ведь кремлёвская диета — не модная однодневка, рассчитанная на быстрый сброс жира, чтобы потом вновь уплетать килограммами конфеты, плюшки и торты, запивая сладенькой пепси-колой. В таком случае лучше подыскать другое средство похудания.
Наша диета, повторяю, предполагает медленный, но верный возврат к естественному натуральному питанию, традиционному для человека.
Если вам действительно надо ещё сбрасывать килограммы (смотрите таблицу формул идеального веса стр. 40–41), то жёстко садитесь на 15–20 очков в день. На недельку.
Попробуйте есть больше рыбы, постного мяса, яиц. Плюс овощи с низким содержанием углеводов.
Ешьте чаще, но мелкими порциями.
Не забывайте ужинать. Мы долго пытались понять с одной читательницей, почему у неё остановился процесс. Вроде бы всё делает правильно. Но стрелка весов — ни с места! Оказалось, чти она перестала ужинать. В надежде, что этим ускорит процесс. Я порекомендовал ей нормальный ужин. И вскоре стрелка весов вновь поползла вниз.
Исключите на время любые фрукты, молочные продукты (кроме сыра, но и его — не более 100 граммов в день). Сжигать жир помогает льняное масло. Добавляйте его в салаты.
Не поможет? Откажитесь на время от орехов, кофе, чёрного чая, ЛЮБОГО алкоголя. Причиной остановки процесса могут быть подсластители, особенно аспартам (нутрасвит).
Не увлекайтесь колбасой. Хотя в ней формально и нет очков или всего один-полтора, но мы не знаем, что сейчас реально туда добавляют производители. Может, там крахмал сверх кормы.
Увеличьте физическую нагрузку. Делайте зарядку, больше ходите, бегайте. Любую приличную диету должна дополнять физкультура. Наша — не исключение.
Раз в неделю обязательно ходите в баню, сауну. Но в парилке подолгу не задерживайтесь. Как в случае с дробным питанием, заходите в парилку почаще на короткое время.
Внимательно изучите продукты на вашем столе. Возможно, в продуктах (особенно обезжиренных) есть скрытый сахар. В том же йогурте с фруктовыми добавками много углеводов.
Пейте больше чистой воды. Она помогает сжигать жир.
Проблема может быть в щитовидке. Проснувшись, держите градусник под мышкой 10 минут. Если температура меньше 36,6 °C несколько дней, возможно, у вас гипотиреоз. Его признаки — головные боли, запоры, депрессия, усталость, озноб, ломкие волосы, ногти, сексуальные проблемы, увеличение веса.
Обратитесь к врачу-эндокринологу по поводу щитовидки.
Женишкам сбрасывать лишний вес может помешать приём противозачаточных таблеток.
Возможно, вы уже перепробовали немало экстремальных диет. Поэтому напуганный организм упорно держит в неприкосновенности жировые запасы. Тут нужно время, чтобы «успокоить» организм.
А самый радикальный способ запуска процесса похудения — жирный «пост».
Он был испытан ещё в середине прошлого века английскими учёными Кэквиком и Пауэном… Его прописывал знаменитый доктор Аткинс ЗДОРОВЫМ пациентам, которые не могли начать худеть обычными способами.
5 раз в лень (с перерывами в 4 часа) съедайте одну из порций:
30 граммов кедровых орехов.
60 граммов сметаны с 3 столовыми ложками красной или чёрной икры.
2 круто сваренных яичных желтка со столовой ложкой майонеза.
2 рубленных крутых яйца, заправленных двумя чайными ложками майонеза.
Можно «поститься» только на сыре, яйцах, орехах или чередовать порции. Но больше ничего не ешьте 4 дня. Пейте воду. Жирный «пост» должен запустить процесс.
Затем садитесь на 20 очков.
Низкоуглеводная (кремлевская) диета в App Store
В последние годы низкоуглеводные диеты получают все большее признание как лучший способ похудеть. Кремлевская диета является одним из таких низкоуглеводных подходов и сочетается с другими популярными диетами, такими как диета Аткинса и другие. Что отличает эту диету от аналогичных, так это простой метод ежедневного контроля за потреблением углеводов.
Приложение было разработано, чтобы сосредоточить внимание на основах жизни с низким содержанием углеводов.Избегает ненужных «экзотических» надстроек. Вам не будут представлены списки заранее приготовленных блюд. Вам не придется заниматься анализом бесчисленных диаграмм и диаграмм или искать поддержки через сайты социальных сетей. Все продумано и практично, с упором на скорость и простоту использования. Следуя указаниям Кремлевского сейма, вы будете знать, как действовать дальше. И вы обнаружите, что этот диетический подход не является болезненным и обременительным. Полные инструкции находятся в приложении и состоят из нескольких страниц для чтения.Звучит хорошо?
Используя балльную систему Кремлевской диеты, вы сможете легко контролировать свою диету на основе большой базы данных приложений, сгруппированных по категориям. Есть функция поиска, которая поможет вам очень быстро найти нужные продукты. Также существует личная папка «Мои продукты», которую вы можете использовать, чтобы хранить наиболее часто используемые выбранные вами продукты в одном месте (или добавлять специальные элементы). Для еще большего контроля, если хотите, вы можете редактировать любой продукт.
Практические функции построения графиков, встроенные в приложение «Кремлевская диета», предоставляют полезные отзывы только по основам.Вы сможете отслеживать потребление углеводов на ежедневной основе, а также сможете сразу увидеть свои последние 10 дней (при желании вы можете прокрутить назад во времени). Приложение также создает две линейные диаграммы: одну для вашего веса, а другую — для измерения тела по вашему выбору, например, талии. Чтобы предоставить вам еще больше аналитических инструментов, приложение поддерживает обмен данными с приложением Health. Можно настроить измерения для применения в метрической системе или в британской (английской) системе. Ради скорости, чтобы сэкономить пару нажатий, вы можете даже настроить приложение автоматически определять, какую еду вы едите (завтрак, обед или ужин), в зависимости от времени суток, когда делается запись!
Это приложение было разработано для того, чтобы человек мог легко отслеживать свои пищевые привычки и успешно худеть, применяя принципы кремлевской диеты (или другой низкоуглеводной диеты).Мы стремились создать идеальное мобильное приложение для человека, живущего насыщенной жизнью. Желаю тебе достичь своих целей!
________________
Знаете ли вы, что вы можете попробовать приложение БЕСПЛАТНО? Это возможно через веб-версию на Facebook, доступную по ссылке https://apps.facebook.com/nococalories. Поскольку для этого требуется флеш-плеер, используйте свой компьютер.
Кремлевская диета: запреты на продукты питания — эффективный инструмент внешней политики?
Кремль считает, что пряник можно использовать как кнут, когда дело доходит до продвижения своей геополитической повестки дня.
Введение запрета на импорт иностранной еды и напитков — совсем недавно запрет на турецкие фрукты и овощи — стало основным ходом во внешней политике России. В последние годы Россия ввела запрет на продажу широкого спектра продуктов из широкого круга соседних государств — от польских яблок, грузинского вина и молдавских фруктов до литовских молочных продуктов и украинских конфет — в попытке заставить бывшие советские государства последовать примеру Кремля. . Но взгляд на различные продовольственные баталии Москвы заставляет задуматься о том, являются ли подобные эмбарго эффективным способом для России продвигать свои внешнеполитические цели.
Похоже, новогодняя ночь станет для россиян последним шансом ненадолго отведать турецкие помидоры или мандарины. Указ президента России Владимира Путина о запрете импорта турецких продуктов питания вступает в силу 1 января и, как ожидается, нанесет урон турецкому сельскому хозяйству почти в 800 миллионов долларов.
Москва настаивает на том, что Анкара, используя русский язык, приготовила эту кашу (то есть беспорядок), сбив российский военный самолет в конце ноября. Российские официальные лица уже призывают граждан делать патриотический выбор в еде.«Каждый турецкий помидор, купленный» русскими, «является вкладом в еще одну ракету, которая будет выпущена по нашим мальчикам», — сказал Геннадий Онищенко, российский чиновник, которого считают главным архитектором стратегии Кремля по борьбе с продовольствием.
Запрет может стоить Турции, но и россиянам придется заплатить высокую цену. Турция является основным экспортером овощей в Россию, а помидоры — это самый импортируемый овощ в Россию (более 550 000 тонн в 2014 году, по данным Министерства сельского хозяйства США).Также похоже, что большинство импортных помидоров, которые фигурируют в российских таблицах, поступают из Турции, а именно 300000 тонн в 2015 году, согласно российской торговой статистике.
Запрет на импорт из Турции приводит к росту цен на фрукты и овощи для российских потребителей. Еще неизвестно, каковы будут общие инфляционные последствия, но может оказаться, что запрет обходится российским потребителям примерно так же, как и турецким экспортерам, с точки зрения необходимости платить более высокие цены.
Инфляция в продовольственном секторе уже сейчас является серьезной проблемой для России.По данным США, в феврале 2015 года из-за различных ограничений на импорт продуктов питания в сочетании с обесцениванием российской валюты, рубля, стоимость фруктов и овощей в России выросла на 43 процента по сравнению с ценами за тот же месяц прошлого года. Оценки Министерства сельского хозяйства.
Найти альтернативные источники импорта продуктов питания, включая фрукты, овощи и молочные продукты, будет непросто. Это происходит главным образом потому, что Россия также вовлечена в продовольственные конфликты со многими другими государствами по соседству.
Например, одна из новогодних резолюций России — отказаться от Украины. В то время как в прошлом году Россия отказалась от украинских угощений с добавлением насыщенных жиров, Москва объявила о планах запретить импорт продуктов питания из Украины с 1 января следующего года. Полное продовольственное эмбарго может стоить Украине около 600 миллионов долларов.
Российско-украинская продовольственная борьба предшествовала движению Евромайдана, которое свергло пророссийское правительство в Киеве в начале 2014 года и ускорило захват Кремлем земель Крымского полуострова, за которым последовал сепаратистский конфликт на востоке Украины.В июле 2013 года Москва запретила ввоз продукции украинского кондитерского гиганта Roshen — концерна, принадлежащего главному кондитеру Украины президенту Петру Порошенко. В марте 2014 года, после революции Евромайдана в Киеве, фабрика Roshen в России была закрыта из-за предполагаемого спора об авторских правах, но в Украине почти не было сомнений в том, что этот шаг был политически мотивированным. Тем летом Россия запретила импорт украинских молочных продуктов. Украина входила в пятерку крупнейших экспортеров молочной продукции в Россию, на ее долю приходилось 11 процентов российского рынка сыра.
Российско-украинская продовольственная борьба, конечно же, была лишь предвестником континентального конфликта: после того, как Запад ввел экономические санкции против России из-за аннексии Крыма, Москва ответила блокировкой импорта некоторых западных продуктов питания, особенно молочных продуктов из ЕС. Россия публично продемонстрировала эмбарго, сжигая и управляя бульдозерами по европейским сырам, мясу и фруктам, которые, несмотря на запрет, попадали в Россию. Российские газеты загорелись заголовками вроде «Камамбер Пламя» и «Немецкий сыр горит».
Тенденция России нацеливаться на сельскохозяйственные секторы других стран восходит к винному эмбарго, введенному в отношении Грузии в 2006 году. Хотя этот запрет нанес большой удар по экономике Грузии, в долгосрочной перспективе, по мнению экспертов, Этот шаг России оказал благотворное влияние на винную промышленность Грузии, вынудив ее модернизироваться и, в конечном счете, побудив виноделов искать новые рынки сбыта.
Россия также запретила импорт молдавского вина и сельскохозяйственной продукции, что широко рассматривается как возмездие за усилия Молдовы по сближению с Европейским союзом.
Как показывает пример винодельческой отрасли Грузии, политика Кремля по принципу «ты есть то, что ешь» принесла неоднозначные результаты. Многие страны на периферии России ощутили гнев России, но мало свидетельств того, что запреты на питание вызвали чувство раскаяния в какой-либо из пострадавших стран или вынудили их более строго подчиняться желаниям Кремля. В среднесрочной и долгосрочной перспективе больше всего могут пострадать российские потребители.
10 лучших блюд, которые стоит попробовать в России
Путешественникам рекомендуется прочитать советы FCO по путешествиям на сайте gov.uk / foreign-travel-advice для страны, в которую они едут.
Если вы считаете, что в этом руководстве есть неверная или устаревшая информация, напишите нам по адресу [email protected].
Если вы планируете поездку в Россию и хотите расширить свой кулинарный кругозор за пределы стандартного строганова, тогда наш экспертный гид поможет вам. Известный российский ресторатор Аркадий Новиков представляет свои лучшие блюда и напитки, которые стоит попробовать, демонстрируя разнообразное наследие этой огромной страны.
1. Камчатский краб
Камчатский краб — это вид, который произрастает в Беринговом море и обитает на полуострове Камчатка на востоке России. Он вырастает до огромных размеров — длинные ноги довольно мясистые, поэтому вы часто будете видеть, как их подают целиком. Это деликатес, и цены здесь высокие.2. Борщ
Технически этот суп основан на мясном бульоне с добавлением овощей и имеет кисло-сладкий вкус. Овощ, который чаще всего ассоциируется с борщом, — это свекла, но есть также варианты на основе белокочанной капусты и зелени, например, щавеля.Подается со сметаной, которая называется сметана.
Попробуйте наш умный вегетарианский вариант этого восхитительного супа из свеклы.
3. Пельмени
Блюдо из традиционных пельменей, приготовленных из фарша, лука и чеснока в очень тонком тесте и кипячения их до полной готовности.4. Блини
Круглые и тонкие, эти известные блинчики можно приготовить из различной муки, но обычно из пшеничной. Лучше всего их подают с черной или красной икрой, а в России их можно попробовать со сметаной (сметаной), вареньем или сгущенкой.
Ознакомьтесь с нашим рецептом коктейльных блинов.
5. Черноморская барабулька
Русское название «барабулька» похоже как на турецкое barbunya, так и на итальянское слово barbone, означающее «большая борода». По-английски эти представители семейства козловых известны как кефаль. Попробуйте их запеченные в духовке или жареные.6. Квас
Этот традиционный славянский и балтийский напиток обычно готовят из ржаного или черного хлеба, и цвет передается напитку. Он ферментированный и слабоалкогольный, но в России классифицируется как безалкогольный напиток.Вы также можете найти его во фруктовых ароматизаторах.7. Варенье
Варенье или варенье используют как варенье или для начинки для пирогов и в десерте, но готовятся другим способом и имеют другую консистенцию. Для более мягких фруктов, таких как ягоды и косточковые фрукты, добавляют сахар и дают им мацерироваться до тех пор, пока сахар не растворится и не образуется сироп — затем он ненадолго нагревается. Более твердые фрукты и орехи дольше готовятся в сахарном сиропе, но при этом не происходит «желирования», как в случае с джемом. Вы можете встретить версии, в которых фрукт остается сырым или был добавлен в сахар после приготовления в сиропе.8. Сырники
В России они также известны как сырники или творожники — это жареные блины на основе творога, смешанные с мукой, яйцами и сахаром и приправленные экстрактом ванили. У них обычно мягкая кремовая середина и слегка свежий внешний вид. Традиционно их подают с вареньем, вареньем, медом, яблочным соусом или сметаной.9. Винегрет
Русский винегрет — это салат из нарезанной кубиками свеклы, картофеля, моркови и лука.Он приправлен острым уксусным элементом за счет добавления квашеной капусты и / или соленых огурцов и обычно имеет заправку из винегрета. Салат обычно имеет розовый цвет из-за свеклы, а также может содержать зеленые овощи, такие как горох и фасоль.10. Окрошка
Этот холодный суп готовится из измельченных сырых огурцов, редиса и зеленого лука, вареного картофеля, вареных яиц и вареного мяса. Эти ингредиенты смешиваются с квасом и подаются со сметаной, которую часто примешивают к сливочному вкусу.Иногда в него добавляют кубики льда, чтобы убедиться, что он остыл.
Понравились эти советы? Ознакомьтесь с нашим туристическим центром и другими путеводителями…
10 лучших блюд, которые стоит попробовать в Токио
10 лучших продуктов, которые стоит попробовать в Лиссабоне
10 лучших продуктов, которые стоит попробовать на Сицилии
10 лучших продуктов, которые стоит попробовать в Париже
Вы были в России? Дайте нам знать, если у вас есть другие предложения гурманов ниже…
Аркадий Новиков — самый известный ресторатор России, имеющий более 50 ресторанов в Москве, а также ресторан и бар Novikov в районе Мейфэр, Лондон.
отзывов и результаты его применения
Вопрос о стройной фигуре был актуален во все времена, и как только женщины не преуспели, изобретали новые способы похудения. Большинство диет предполагают частичный отказ от еды и активные упражнения. Но есть альтернатива для пассивных, так сказать, людей или тех, у кого очень мало времени на спорт. Кремлевская диета, отзывы и результаты которой весьма любопытны, практически не ограничивает прием пищи и не требует упорных тренировок.
Принцип диеты
Кремлевская диета исключает прием пищи, богатой углеводами. В результате дефицита углеводов в организме начинают расходоваться собственные запасы энергии за счет сжигания жира, что приводит к похуданию.
В течение первых двух недель количество потребляемых углеводов минимальное — до 20 граммов. В конце второй недели массу углеводов в пище можно увеличить до 40 г в день. Также в этой диете очень важно употреблять большое количество воды: она снижает нагрузку на организм и способствует выведению токсинов.Ежедневное количество употребляемой воды должно составлять 2 литра. Правильно соблюдаемая кремлевская диета отзывы и результаты оставляет весьма впечатляющие, за неделю можно похудеть на 4-5 кг.
Противопоказания:
- Заболевания желудочно-кишечного тракта.
- Заболевания сердечно-сосудистой системы.
- Беременность.
- Период лактации.
И все же занятия спортом с этой диетой необходимы для поддержания стройности и мышечного тонуса.
Как это работает?
Изначально из рациона полностью исключаются мучные изделия, блюда из картофеля, сладости, рис и хлеб.Сахар под строгим запретом, так как в нем содержится 99 y. то есть с 40 л. е. в день.
Сама по себе методика удобна тем, что возможно практически все, что было вызвано кремлевской диетой, и результаты очень показательны.
В данной системе каждому товару присваиваются условные единицы (у.е.), количество баллов. Все они собраны в таблице для удобства использования.
1 балл = 1 г углеводов / 100 г продукта.
Таким образом, можно есть все, что угодно, главное правильно рассчитать углеводы и не превышать дневную норму.
Кремлевская диета: меню, отзывы
Диета подразумевает полноценное питание разумными порциями и отсутствие голодания. Ежедневно необходимо употреблять пищу, разделив ее на несколько приемов, между завтраком, обедом и ужином возможны перекусы. Для хорошего пищеварения и активной работы организма нужен правильно проработанный режим.
Многие женщины довольны результатом: Кремлевская диета за месяц изменила их жизнь к лучшему. Этот метод похудения можно принять как образ жизни, потому что к нему легко привыкнуть, или использовать диету периодически, чтобы поддерживать стройное тело.Кроме того, сочетая диету с легкими упражнениями, можно улучшить пищеварение и ускорить обмен веществ.
Важным моментом является окончание диеты. Для сохранения результатов диету следует дополнять, постепенно увеличивая поступление углеводов в продукты.
Имеет отзывы о кремлевской диете и результаты в большинстве случаев положительные. Но не забывайте, что недостаток или избыток каких-либо продуктов для вашего организма может быть фатальным, поэтому перед применением диеты следует проконсультироваться с врачом.
15 традиционных русских блюд, которые вы должны попробовать
Россия, возможно, не первая, кто приходит на ум, когда вы думаете о месте, где можно поесть, но в стране есть множество вкусных традиционных блюд, которые можно попробовать.Посетители России часто удивляются разнообразию и вкусам русской кухни, на которую влияет связь России с Европой, Азией и Ближним Востоком. Самые классические русские рецепты из овощей и пшеницы, такие как супы, каши и фаршированное тесто.
01 из 15
Борщ
Лиз Уэст / Wikimedia CommonsБорщ — это свекольный суп, который появился на Украине и быстро стал фирменным блюдом России. Свекла может показаться странной основой для супа многим западным людям, но есть множество причин, по которым этот сытный суп является одним из самых известных блюд России.Он полон мяса и тушеных овощей, включая капусту, морковь, лук и картофель. Его можно подавать горячим или холодным, лучше всего с ложкой свежей сметаны сверху.
02 из 15
Щи
Westend61 / Getty ImagesЩи — это типичный капустный суп из свежей или квашеной капусты. Хотя разные рецепты требуют разных ингредиентов, щи часто содержат картофель, морковь, лук и, возможно, некоторые виды мяса, например курицу.Также капусту можно заменить квашеной капустой, которую потом называют кислыми щи.
03 из 15
Солянка
Куин Ань Нгуен / Getty ImagesСолянка — густой суп, которого достаточно, чтобы его хватило на еду. Этот суп готовится из различных видов мяса, включая колбасу, бекон, ветчину и говядину, а также из овощей, таких как капуста, морковь, лук и картофель. Нарезанные соленые огурцы и традиционный гарнир из ломтиков лимона играют важную роль в придании этому рецепту кислого вкуса.Его также часто готовят из рыбы и маринованных огурцов.
04 из 15
Уха
Фото SharpSide / Getty ImagesЕсли вы любите морепродукты, попробуйте уху — уху на прозрачном бульоне. Для приготовления этого супа можно использовать много разных видов рыбы, в том числе леща, сома, северную щуку и ерш.
Продолжайте до 5 из 15 ниже.
05 из 15
Пирожки
Arx0nt / Getty ImagesВозможно, вы уже слышали о пирожках (также известных как пирожки или пирожки).Эти маленькие запеченные или жареные слоеное тесто набиты картофелем, мясом, капустой или сыром. Набивные карманы популярны по всей России и Украине.
06 из 15
Пельмени
MelindaSiklosi / Getty imagesПельмени считаются национальным блюдом России. Это клецки из теста, которые обычно начинены мясным фаршем и завернуты в тонкое, похожее на пасту тесто. Их можно подавать отдельно, намазанными маслом и заправленными сметаной, или в суповом бульоне.Однозначно фаворит в России и Восточной Европе!
07 из 15
Блины
CliqueImages / Getty ImagesБлини — это пшеничный блин, обваливаемый разными начинками: джемом, сыром, сметаной, икрой, луком или даже шоколадным сиропом. Это российский эквивалент крепа. В любом ресторане, где вы не уверены в других блюдах, лучше всего подойдут блины. Блины — такая важная часть русской кухни, что праздник Масленицы отмечает начало весны.
08 из 15
Шашлык
istetiana / Getty imagesРусский шашлык называют шашлыком или шашлыком. Как и любой шашлык, он состоит из нарезанного кубиками мяса и овощей, приготовленных на шпажках.
Продолжайте до 9 из 15 ниже.
09 из 15
Бефстроганов
powerofforever / Getty ImagesБефстроганов состоит из полосок говядины в сливочном соусе с грибами или помидорами, часто подается с рисом, лапшой или картофелем.Этот рецепт имеет долгую историю, и существует множество вариантов его приготовления.
10 из 15
Икра
Куин Ань Нгуен / Getty ImagesИкра или икра — это действительно повод для волнения в России. Рассоленный и острый, он часто подается с темным хрустящим хлебом или с блинами, которые похожи на блины или блины. Икра на хлебе с маслом — популярная закуска.
11 из 15
Сметана
CliqueImages / Getty ImagesВы можете ожидать, что сметана или сметана будут сопровождать практически любую русскую традиционную еду — с блинами, в супах и даже иногда в десертах.Эта свежая сметана часто тает в любом теплом блюде, придавая ему особый аромат.
12 из 15
Водка
Онне ван дер Валь / Getty ImagesРоссия хорошо известна своей водкой, поэтому вы можете ожидать, что по всей стране вы найдете множество ее разновидностей, таких как Русский Стандарт Голд, Московская Особая, Кауфман и Белуга Нобл. Чай, минеральная вода, пиво и газировка также есть в меню русских напитков.
Продолжайте до 13 из 15 ниже.
13 из 15
Квас
Борис С.В. / Getty ImagesКвас — это освежающий кисломолочный напиток с легкой карбонизацией.Хотя в нем очень небольшое содержание алкоголя, он не считается алкогольным напитком. Его готовят из черного или обычного ржаного хлеба или теста.
14 из 15
Мороженое
Джон Ву / FlickrРоссияне обожают мороженое, называемое мороженым. Его часто можно найти в меню многих ресторанов с разнообразными начинками на выбор, такими как фрукты, орехи или шоколад.
15 из 15
Пашка
Ян Смит / FlickrПасха — это праздничный десерт, который в восточно-православных странах обычно готовят на Пасху.Этот сладкий десерт из сырного торта украшен христианской символикой в рамках праздничного застолья.
Продовольственная безопасность и питание в Российской Федерации — анализ политики здравоохранения
Во времена Советского Союза политика обеспечения доступности и доступа к продовольствию строго регулировалась
Россия была крупнейшей страной Советского Союза и располагала огромными потенциальными ресурсами для снабжения его население в изобилии свежего мяса и молочных продуктов. Они потреблялись по доступным ценам благодаря центральной системе планирования, которая координировала и обеспечивала распределение среди населения (7).С 1960-х годов Советский Союз расширил сектор животноводства, и этот подход был принят практически во всех странах-сателлитах из Восточной Европы. Коммунистические лидеры настаивали на том, чтобы модели потребления очень напоминали «западную диету прогресса», особенно включая потребление мяса (8). К концу Советского Союза животноводство и производство мяса выросли на 50% (2). Правительство стремилось повысить уровень жизни за счет увеличения потребления ценных продуктов животноводства, при этом потребителям не приходилось оплачивать высокую стоимость животноводческой продукции.Социалистические продовольственные рынки были жестко регулируемыми, и Советский Союз использовал 11% своего ВВП для субсидирования потребительских цен, так что животноводство обходилось потребителю лишь примерно в половину реальных производственных затрат (9).
Ранняя советская политика подталкивала к потреблению продуктов животноводства. Рекомендуемая суточная доза белка, установленная Министерством здравоохранения бывшего Советского Союза, была почти вдвое выше, чем в Европе и Северной Америке, создавая ошибочное мнение, что такое высокое потребление жиров и белков необходимо для поддержания здоровья (10).Общее рекомендуемое дневное количество калорий для советского человека составляло от 2800 до 3600 для мужчин и от 2400 до 3100 для женщин, в зависимости от рода занятий (11). Люди всех возрастов в России страдали от избыточного потребления белков и жиров, а не от их дефицита, тенденция, которая сохраняется и по сей день, несмотря на относительно высокие цены на эти товары и частично объясняется ссылками на старые стандарты, установленные бывшим Советским Союзом. Министерство здравоохранения (10).
Таким образом, в период между 1960 и 1989 годами произошел общий сдвиг в потреблении продовольственных товаров от рациона, состоящего из крахмалистых основных продуктов, таких как хлеб и картофель, к рациону с высоким содержанием мяса, молочных продуктов и сахара (12).Однако эти данные о потреблении не полностью отражают рацион населения России. Крупная сельскохозяйственная продукция Советского Союза распределялась неравномерно, что приводило к постоянным очередям покупателей перед почти пустыми продовольственными магазинами. В целях обеспечения продовольственной безопасности население в значительной степени полагалось на эффективные сети социальной торговли и домашнее производство на небольших участках на своих дачных участках и (дома выходного дня) из-за экономической необходимости (12).
Наличие и доступ к продовольствию снизились во время переходного периода в России, но потребление калорий осталось неизменным
Гласность и перестройка , глобализация политической и экономической системы России, вызвала резкое сокращение валового национального дохода страны наряду с ростом бедности населения (13).Более поздний анализ показывает, что быстрая массовая приватизация во время экономического перехода была также связана с увеличением краткосрочной смертности взрослых мужчин (14). В то время как уровень смертности взрослого населения в Западной Европе постоянно снижался с 1960-х годов, в Российской Федерации он оставался стабильным с середины 1960-х до середины 1980-х годов; В 1990-е годы уровень смертности в России увеличился, в результате чего в настоящее время ожидаемая продолжительность жизни при рождении в России более чем на 12 лет ниже, чем в Западной Европе (15).
Распад Советского Союза и последовавшее за ним введение свободных рынков имели драматические экономические последствия для населения России, и бедность населения увеличилась (13). С 1992 по 1998 год доля населения России, живущего за чертой бедности, увеличилась с 12 до 46%, а валовой национальный доход снизился на 22% (12). Самым непосредственным воздействием на доступность продовольствия и питания было сокращение производства и запасов домашнего скота; Продукция животноводства имеет высокую эластичность спроса по доходу по сравнению с другими продуктами питания, что делает ее спрос очень чувствительным к изменениям доходов (9).Как следствие, это привело к снижению спроса и выпуска фуражного зерна (16). Кремль принял свою первую политику «Концепцию федеральной политики в области здорового питания в России до 2005 года» в 1998 году. В ней особое внимание уделялось аспектам здорового питания, регулярной физической активности, профилактике ожирения и безопасности пищевых продуктов.
В то время как общее сельскохозяйственное производство в России упало на 29% (а импорт зерна и мяса увеличился), общее потребление продовольствия в России осталось неизменным. Согласно данным обследований домохозяйств Государственной комиссии по статистике (Госкомстат) России, средняя доступность энергии оставалась на уровне около 2900 ккал на душу населения в день с 1990 по 2000 год, что намного выше, чем у Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО). нормативы требований — около 1900 ккал на душу населения в день (16).Другими важными источниками диетических индикаторов являются Российское мониторинговое исследование (RLMS) Университета Северной Каролины, а также данные ФАО, ЮНИСЕФ и ВОЗ, которые также показали, что фактическое потребление энергии и макроэлементов оставалось стабильным во время экономического перехода (12). .
Несколько факторов способствовали стабильному доступу российских потребителей к продуктам питания и поддержанию калорийности питания. В то время как сельскохозяйственное производство падало, доходы падали, а цены на продукты питания росли ().И сельские, и городские семьи использовали приусадебные участки ( дач, ) для производства продуктов питания для собственного потребления. Домохозяйства также увеличили долю своего дохода, расходуемую на продукты питания, а люди изменили свои диетические привычки с дорогого (и менее здорового) скота на овощи и крахмалистые продукты.
Таблица 1
Поведение потребителей для поддержания потребления калорий
| Показатель | Год раннего перехода 1992 | Год позднего перехода 2000 |
|---|---|---|
| Производство частных участков (% от общего количества) | 31 | |
| Расходы домохозяйств на продукты питания (% от общих) | 38 | 50 |
| Жир из продуктов животноводства (% от общего количества жира) | 76 | 57 |
Большая часть литературы Продовольственная безопасность в России сосредоточена на обсуждении изменений в аграрной политике.Изменения в сельскохозяйственном производстве и потреблении, корректировка покупательского поведения потребителей после отмены массовых потребительских субсидий и их замена фактическими дефицитными ценами на сельскохозяйственную продукцию, вероятно, были неизбежными последствиями экономических реформ. ФАО утверждает, что эти тенденции также отражают сравнительные преимущества России в области растениеводства, а не животноводства (16).
Хотя в среднем потребление продуктов питания оставалось выше рекомендаций ФАО в области энергетики (16), в течение коротких периодов в первые годы экономического перехода россияне испытывали голод.В опросе 1993 года, проведенном организацией по оказанию гуманитарной помощи CARE, 70% домашних хозяйств, 77% женщин и 32% детей были признаны голодными (что определяется как положительный ответ на вопросы с использованием шкалы голода Радимера / Корнелла) (17). В течение 5 лет США и ЕС доставили в Россию продовольственную помощь. В 1999 году из-за неблагоприятных погодных условий урожай был самым низким за 50 лет, а пожертвования продовольствия в Россию с 1999 по 2000 год превзошли всю продовольственную помощь США и ЕС Африке вместе взятых (9).
В период экономического кризиса 1992-1998 годов доля детей с избыточной массой тела в возрасте 6–18 лет снизилась (с 15.От 6 до 9,0%), а недобор увеличился (с 6,9 до 8,1) (18). Фактически сосуществовали избыточное и недостаточное потребление: в большинстве (58%) российских семей с человеком с недостаточным весом также был хотя бы один член семьи с избыточным весом (19). Однако недавний экономический подъем в первую очередь спровоцировал эпидемию избыточного веса и ожирения в России.
Текущее отсутствие продовольственной безопасности в России низкое, но наличие продовольствия затрагивает некоторые уязвимые группы
Из-за высокой доли частного производства продуктов питания и высокого потребления калорий на исходном уровне, в настоящее время население России, не отвечающее требованиям продовольственной безопасности, по стандартам ФАО оценивается как низкое, 5–6%, что выгодно отличается от других стран с переходной экономикой (7%), Азии (16%) или Африки (33%) (16).
Изменения в доходах и покупательной способности
Рост неравенства доходов в результате экономического перехода повысил уязвимость пострадавших домохозяйств. Более поздний макроэкономический рост страны за последние 10 лет способствовал сокращению бедности и сократил этот разрыв за счет снижения уровня бедности с 2,1% в 2005 году до 1,0% в 2013 году (20), но некоторые социально-экономические группы по-прежнему испытывают недостаток продовольственной безопасности. Те, у кого нет продемонстрированных механизмов выживания, например, те, кто не имеет приусадебных участков ( дач, ), а также безработные потеряли покупательную способность для поддержания здорового питания.
Доступ к продуктам питания и выбор режима питания также зависят от социально-экономических условий. В России социально-экономические трудности в первую очередь затрагивают домохозяйства с детьми, людьми с ограниченными возможностями или безработными (21), а также пенсионерами пожилого возраста с низкими доходами. Было показано, что, как и в случае потребления энергии и диеты, образование и доход оказывают сильное влияние на ожирение и ИМТ (22).
Внутреннее производство продуктов питания и законодательство
После вступления во Всемирную торговую организацию российское пищевое законодательство все больше приводилось в соответствие с международными нормами и стандартами.Россия продолжает координировать политические реформы с Евразийским экономическим сообществом и Европейским союзом, своим основным торговым партнером. Государственные органы, отвечающие за контроль и надзор за качеством и безопасностью пищевых продуктов в России, включают Ростехрегулирование, (Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии) в Министерстве промышленности и энергетики, Россельхознадзор (Федеральное агентство по ветеринарии и фитосанитарии) в Министерстве сельского хозяйства. , и Роспотребнадзор (Федеральное агентство по защите прав потребителей и благополучия человека) в Министерстве здравоохранения и социального развития (23). Роспотребнадзор осуществляет надзор за внутренним рынком пищевых продуктов в России на основании федерального закона «Гигиенические требования к безопасности пищевых продуктов и пищевой ценности» (СанПиН 2.3.2.1078-01 и последующие поправки) и более 700 государственных законов, стандартов и постановлений правительства, регулирующих производство пищевых продуктов в России. Россия. Российские стандарты частично даже превышают нормы ЕС (например, для безопасных концентраций тетрациклина или пищевых добавок в детском питании) или стандарты безопасности пищевых продуктов, установленные ФАО / ВОЗ в Codex Alimentarius (23).
В 2010 году Президент России подписал «Доктрину продовольственной безопасности России» (24), которая устанавливает минимальные требования к внутреннему производству для сельскохозяйственной продукции России в зерне и картофеле (90%), молоке и молочных продуктах (90%). ), мясо и мясные продукты (85%), сахар, растительное масло и рыбные продукты (80%). Политика направлена на независимость отечественного производства и гарантию безопасности пищевых продуктов. ФАО обнаружила, что зависимость России от импортных продуктов питания снизилась в период экономического перехода по всем товарам, кроме мяса, и подтвердила, что наличие продуктов питания и доступ к ним уже соответствуют международным стандартам даже в отдаленных районах (7).
Разнообразие продуктов питания, производство овощей и фруктов
Продовольственная среда России не позволяет предлагать здоровые продукты по доступным ценам. Доступность овощей и фруктов в России самая низкая по сравнению с другими странами Европейского региона ВОЗ (25). Чтобы составлять около 30% овощей и фруктов, которые обычно теряются из-за порчи, отходов или уничтожения, среднее национальное производство или импорт на душу населения должно быть соответственно выше, чем рекомендация ВОЗ о потреблении 400 г фруктов и овощей на человека на человека. день (26).Тем не менее, среднее внутреннее производство фруктов и овощей в России значительно ниже рекомендуемой дозы. Это во многом объясняется неблагоприятным климатом для выращивания фруктов на большей части территории Российской Федерации и недостаточной доступностью за счет импорта. Продовольствие страны ограничено тем, что около 70% территории России находится в зоне вечной мерзлоты, а более 70% ее территории — в зоне риска для сельского хозяйства. Следовательно, если осенью большинство россиян (75% мужчин и 81% женщин) потребляют рекомендованный уровень в 400 г, то в другие сезоны меньше половины (18).
Как и в других европейских странах, россияне с высшим образованием и профессиональным классом потребляют больше фруктов, чем люди с более низким социально-экономическим статусом (19). Фактически, в крупномасштабном многонациональном европейском когортном исследовании российская выборка показала наиболее сильную положительную связь между потреблением фруктов и социально-экономическими факторами (27).
Заготовка питательных веществ и выбор диеты
Большинство россиян сталкиваются с проблемами питания, связанными с нездоровым питанием, а не из-за отсутствия продовольственной безопасности с недостаточным потреблением калорий.Как и в советское время, основными проблемами питания являются избыточный вес и ожирение. По последним оценкам ВОЗ, почти 60% взрослого населения России имеют избыточный вес, а более четверти (26,5%) страдают ожирением. Распространенность избыточной массы тела и ожирения в России увеличивается за последние три десятилетия (28). У взрослых он выше среди женщин (), тогда как в детстве этот показатель выше среди мальчиков ().
Женщины в России чаще страдают избыточным весом и ожирением, чем мужчины.Источник: Из исх. (29).
Мальчики в России чаще страдают избыточным весом и ожирением, чем девочки. Источник: Из исх. (29).
По сравнению со своими сверстниками из Центральной и Восточной Европы, россияне имеют самое высокое среднее потребление калорий, при этом общий жир является основным источником, в основном это мононенасыщенные жиры (18). Оценка показателя здорового питания — показателя, разработанного с использованием рекомендаций ВОЗ по профилактике хронических заболеваний, в диапазоне от 0 (наихудший) до 7 (наилучший), Россия получает средний балл 1.5 (стандартное отклонение 0,8), что не в пользу и без того низких средних европейских оценок 2,5–3,4 (18).
Эти нездоровые диеты создают факторы риска различных сердечно-сосудистых заболеваний, рака, хронических заболеваний, таких как диабет и остеопороз, и многих других. В связи с тем, что российская диета оставалась высоким содержанием ненасыщенных жиров и соли и низким содержанием фруктов и овощей, особенно вне сезона сбора урожая, нарушения системы кровообращения увеличились на 18%, эндокринные расстройства на 18% и новообразования на 16% во время экономического периода. переход (30).
Хотя тенденции показывают, что общее потребление продуктов животноводства с высоким содержанием жиров и сахара снизилось (9), люди в России по-прежнему потребляют слишком много насыщенных жирных кислот, слишком много сахара, слишком много белка и недостаточно сложных углеводов или бобовых и гайки (18). Диета с высоким содержанием жиров, высоким содержанием холестерина и клетчатки из-за низкого потребления фруктов и овощей, высокое потребление молочных продуктов, мяса, сахара и алкоголя, возможно, способствовали высокому уровню избыточного веса и ожирения среди взрослых россиян.При среднем показателе ИМТ в России 26,5 для мужчин и 29,8 для женщин оба пола превышают нормальный диапазон 18,5–25 и в среднем попадают в категорию лиц с избыточным весом (21). Избыточный вес и нездоровое питание являются основными факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний и рака, на которые вместе с травмами приходится 78% смертей в России (4).
Дети и питание
В настоящее время серьезной проблемой питания детей всех возрастов в России является избыточный вес. Последние доступные данные исследования «Поведение детей школьного возраста в отношении здоровья» показывают, что избыточный вес в России выше в раннем подростковом возрасте, так как до 32% мальчиков и 18% девочек среди 11-летних имели избыточный вес (31), уменьшаются с возрастом в подростковом возрасте ().По сравнению с высокой распространенностью общего подросткового ожирения и избыточной массы тела в США (комбинированная распространенность 25,4%) и низкими показателями в Китае (комбинированная распространенность 7,0%), в России средняя комбинированная распространенность составляла 16% согласно RLMS (32). . Однако эти тенденции, похоже, усиливаются. Недавнее исследование глобального бремени избыточного веса и ожирения показало, что показатели избыточного веса и ожирения увеличились до 22% у мальчиков и 19% у девочек (28).
Немногочисленные доступные данные о грудном вскармливании указывают на то, что показатели оставались низкими (33).По субнациональным репрезентативным данным 2000 г., в России распространенность любого кормления грудью в возрасте 6 месяцев составляла 47% (31). Переедание у российских детей может быть связано с поздним началом и низкими показателями грудного вскармливания (30), недостатками практики отлучения от груди и неправильным прикормом (16).
Задержка в росте, то есть низкий рост для возраста, обычно является результатом хронического недоедания в раннем возрасте, концепция, которая недавно была сосредоточена на первых 1000 дней жизни от зачатия до двухлетнего возраста.По оценкам, задержка роста у российских детей в возрасте до 5 лет составляет 13% (7). Микроэлементы необходимы для обеспечения правильного роста. Поскольку младенцы и дети старшего возраста в России, как правило, имеют избыточный вес, высокий уровень задержки роста в стране лучше объясняется дефицитом питательных микроэлементов. У российских детей часто встречается дефицит йода, фтора и железа с последующей анемией, а также дефицит витаминов, особенно витамина С (16).
Уязвимые группы
В настоящее время Россия переживает экспоненциально нарастающую двойную эпидемию употребления инъекционных наркотиков и ВИЧ-инфекции.Это привело к быстрому росту, но в большинстве случаев игнорируемых уязвимых групп риска недоедания, людей, употребляющих инъекционные наркотики (ЛУИН), и людей, живущих с ВИЧ (ЛЖВ). Недоедание и отсутствие продовольственной безопасности усугубляются в этих группах пациентов, но в настоящее время не рассматриваются в повседневной практике при оказании помощи ПИН или ЛЖВ в России.
Среди ВИЧ-инфицированных ЛУИН отсутствие продовольственной безопасности увеличивает риск передачи ВИЧ их неинфицированным половым партнерам. Повышенный риск опосредован недостаточностью питательных веществ, что еще больше подрывает иммунный статус и увеличивает риск передачи при небезопасном половом акте.Кроме того, отсутствие продовольственной безопасности, связанное с бедностью, приводит к коммерческому сексу и обмену иглами. ВИЧ-инфицированные ЛУИН в условиях отсутствия продовольственной безопасности также имеют меньший доступ к услугам здравоохранения, включая АРТ. Даже среди тех, кто принимает АРТ, фармакокинетическая эффективность препаратов остается низкой из-за пониженного потребления энергии.
Российская система здравоохранения сильно фрагментирована и не решает проблемы питания уязвимого населения ВИЧ-инфицированных ЛУИН. Хотя существуют надежные оценки совокупной эпидемии наркотиков и ВИЧ в Российской Федерации, в настоящее время нет опубликованных данных о состоянии питания и отсутствии продовольственной безопасности среди этих ключевых групп населения.Исследования других концентрированных эпидемий ВИЧ указывают на высокий уровень отсутствия продовольственной безопасности и плохой статус питания среди ЛУИН независимо от ВИЧ-статуса (34). В контексте существующей в стране недостаточности питательных микроэлементов российские ЛУИН могут оказаться особенно уязвимыми. Они постоянно сталкиваются с проблемой нерегулярного образа жизни, в котором преобладают поиски наркотиков, низкие доходы и высокий уровень безработицы (35).
В России инъекционное употребление наркотиков (которое состоит почти исключительно из инъекционных опиатов) стало движущей силой эпидемии ВИЧ (36) и стало расти после распада Советского Союза и последующих политических и социально-экономических потрясений (37).По оценкам Управления ООН по наркотикам и преступности, более 2 миллионов россиян, или 2,3% взрослого населения, употребляют опиоиды (38). В России 14,4% ЛУИН инфицированы ВИЧ (39), а в некоторых городских центрах эта доля достигла 60–82% (40). Это связано с ростом заболеваемости ВИЧ, которая среди ПИН в Санкт-Петербурге почти утроилась с 4,5 до 14 на 100 человеко-лет только за последние 5 лет (41). Распространенность ВИЧ в России растет угрожающими темпами и стала серьезной проблемой общественного здравоохранения, особенно для потребителей наркотиков и их сексуальных партнеров (42).Распространенность ВИЧ в России выросла в геометрической прогрессии с менее тысячи случаев чуть более десяти лет назад до почти 1 миллиона человек (1,1% взрослого населения), согласно текущим авторитетным оценкам международных организаций (43, 44), и 665 000 ВИЧ-инфицированных инфицированы. зарегистрирован в правительстве (45).
С начала эпидемии ВИЧ исследования в различных условиях показали, что пациенты с ВИЧ страдают от сложных проблем с питанием, в частности от истощения и дефицита питательных микроэлементов (46).Многие ЛУИН страдают от потери веса, истощения и недостаточности питательных микроэлементов. В то время как российская система здравоохранения предлагает медицинские услуги, которые могут решить эти проблемы, в медицинских учреждениях трудно найти ЛУИН, чьи проблемы с питанием в основном связаны с ВИЧ-инфекцией. Наиболее уязвимы люди, у которых эпидемия ВИЧ-инфекции и наркомании частично совпадают, и которые впоследствии страдают от синергетических проблем с питанием (47).
Недоедание у ВИЧ-инфицированных ЛУИН имеет различные причины, включая мальабсорбцию, связанную как с ВИЧ-инфекцией, так и с АРТ, а также снижение диетического питания из-за патологий желудочно-кишечного тракта, нерегулярного образа жизни и ограниченного доступа к подходящей пище (и то, и другое часто связано с употреблением наркотиков), или психическое заболевание.Гиперметаболическое состояние, вызванное ВИЧ, также может способствовать истощению в этой популяции (48).
Решение проблем питания особо уязвимой группы населения, то есть ЛУИН, в контексте концентрированной эпидемии ВИЧ, с особым вниманием к потребностям в питательных микроэлементах, было игнорируемым аспектом политически заряженной проблемы общественного здравоохранения в России. Продовольственная и нутриционная поддержка для профилактики СПИДа среди ВИЧ-инфицированных ЛУИН должна включать не только краткий скрининг и всестороннюю оценку состояния питания, консультирование и обучение, а также различные меры продовольственной поддержки, но также пропагандистскую деятельность и соответствующую политику в области питания и ВИЧ (49).
описание, меню, отзывы и результаты. Ежедневно
Всем известная кремлевская диета недаром считается одной из самых эффективных и популярных, ведь она позволяет человеку обойтись без голодовки, позволяет получить все необходимые микроэлементы и вещества, и при этом лишние масса уходит без возврата. Основы диеты заложил Евгений Черных в своей программе похудания, которую распространяли в самых известных российских СМИ. Результаты похудания были впечатляющими, поэтому эффективный метод быстро переходил из рук в руки.
Диетологи называют кремлевскую диету одной из самых эффективных и щадящих, ведь в разумных пределах в вашем рационе могут быть рыбные, мясные и молочные блюда, а также сладкая выпечка и немного вина. При этом счастливчики могут сбросить за неделю до 5-6 килограммов, а за месяц — до 13-15. К тому же диета непривередлива к блюдам, можно приготовить полезную и питательную пищу для всей семьи, в том числе и для детей.
Основы и принципы кремлевской диеты
Для того, чтобы килограммы уходили при питательной диете, диета была основана на ограничении углеводов, которые обеспечивают организм энергией.Таким образом, запасы жировых клеток будут потрачены на нагревание организма и его активную жизнь.
Диетологи советуют в первые 2 недели диеты резко снизить потребление углеводов до 20 г в сутки, затем можно увеличить норму до 40 г и оставаться на ней столько, сколько нужно, чтобы сжечь желаемый килограмм. Чтобы рассчитать содержание углеводов в блюде и его калорийность, врачи разработали специальную таблицу, позволяющую рассчитывать количество веществ в каждой порции и контролировать ее объем.
Поскольку во время диеты предполагается резкое ограничение углеводов, особенно простых, белки в любом желаемом количестве выпали, чтобы заменить их в рационе. Во время кремлевской диеты из-за дефицита углеводов организм перестает накапливать жировые запасы, энергия тратится не только на физические нагрузки, но и на качественную переработку поступающих белков.
Негативные последствия диеты
Несмотря на ярко выраженные достоинства и потрясающие результаты кремлевской диеты, многие гастроэнтерологи и диетологи заметили ряд недостатков, негативно влияющих на организм.
Поскольку диета основана на белковом питании (особенно белках животного происхождения), усвоение этих веществ происходит с образованием внушительного количества продуктов распада. Из-за ограничения углеводов, в том числе овощей, в организм не поступает необходимое количество клетчатки, поэтому продукты обмена могут застаиваться в организме в виде так называемых «шлаков». Такое «загрязнение» желудочно-кишечного тракта может привести к перегрузке выделительной системы, поэтому во время диеты следует пить много жидкости, соков и периодически налегать на некрахмалистые овощи для нормализации пищеварения.
Неправильный выбор мясных продуктов для диеты может грозить образованием в организме жировых и холестериновых отложений, что крайне вредно. Также вредные токсины (в том числе пурины) попадают в организм с мясом животных, что способствует появлению камней в почках. Постарайтесь внимательно относиться к выбору мяса и субпродуктов и отдавать предпочтение проверенным деревенским продуктам. Также следует пересмотреть свой рацион и меньше налегать на жирное мясо (макроэлементы), даже если по таблицам оно «западное» с низким содержанием калорий.
Другой распространенной проблемой низкоуглеводной диеты является ограничение овощей и фруктов, что может вызвать дефицит витаминов и проблемы с пищеварением. Поэтому не забывайте иногда «нарушать» табличный режим и перебирать полезные цитрусы, яблоки, несладкие ягоды. Также полезные вещества можно получить всего из одного свежего куриного или перепелиного яйца, при этом вы практически не употребляете углеводы.
Противопоказания к кремлевской диете
Несмотря на то, что диета стала самой популярной в народе, и многие хотят ее попробовать, у нее есть противопоказания.
Низкоуглеводные и богатые белком диеты не рекомендуются людям с тяжелыми хроническими заболеваниями сердечно-сосудистой системы, пищеварительного тракта, почек и щитовидной железы.
Также, несмотря на относительную «мягкость» и сытость, диета не подходит беременным девушкам, а также для кормления грудью. Для нормального развития малыш должен получать полный «набор» необходимых веществ, особенно овощей и фруктов.
Как правильно питаться: стол и меню кремлевской диеты
Предусмотреть все возможные варианты, дневной рацион никак не получится, так как диета накладывает минимальные ограничения на питание, оставляя огромный выбор разных продуктов в самых разных процедурах.Каждый человек должен найти время и составить примерный план питания, чтобы не сорваться и не перехватить какой-нибудь углеводсодержащий продукт по пути.
Такой план можно составить на основе таблицы Евгения Черных, в которой учтены разрешенные продукты в специальных шариках, которые близко соответствуют по содержанию углеводов на 100 г продукта. Чтобы быстро похудеть, укладывайтесь в 40 баллов по этой таблице (но ни в коем случае не сводите ее к нулю, ведь организму еще нужны углеводы в небольшом количестве).Чтобы поддерживать нормальный вес при выходе из диеты, набирайте примерно 55-70 баллов в день.
Кремлевский диетический стол
Какие продукты следует ограничить или максимально исключить из рациона:
- Крахмалистые овощи: картофель в любом виде, включая чипсы, кукурузу, сладкий картофель, топинамбур, редис, тыкву, брюкву, корнеплоды, цветную капусту.
- Сладости и выпечка: сахар и конфеты в любом виде, сладкие заправки и джемы, торты и выпечка, блины, шоколад, мороженое, сухофрукты, мед.
- Крупы и хлебобулочные изделия: хлеб пшеничный и бородинский, крупа овсяная и манная, гречка, макаронные изделия в любом виде, рис отварной и хлопья кукурузные.
- Фрукты и орехи: яблоки, бананы, персики, груши, сладкие цитрусы, дыни, ананасы, грецкие орехи.
- Ягоды: черника, ежевика, черника, смородина, вишня, малина, виноград.
- Напитки: соки цитрусовых, кофе и какао с молоком, алкоголь, сода, компот и узвар.
Примерное недельное меню разработано диетологами и гастроэнтерологами как наиболее эффективное, питательное и рациональное.Можно взять его за основу, дополняя любимыми блюдами по такому же принципу по таблице калорийности.
Понедельник.
Завтрак состоит из тушеных кабачков (до 150 г), омлета из 2 яиц (без молока) и неароматизированного чая.
На обед приготовить пюре на воде (до 150 г) и небольшой кусочек запеченной курицы. Из жидкости — минеральная вода без газа в большом количестве.
Ужин упрощает — пусть это будет легкий салат из зеленых овощей (сельдерей, петрушка, салат, пекинская капуста), рыбы в томатном соусе (до 200 г) и домашнего йогурта.
Вторник .
Вы даже можете разнообразить свой завтрак парой качественных сосисок с маленьким помидором, ломтиком сыра и неароматизированным кофе.
Обед будет включать свежеприготовленный суп из капусты, тушеную говядину (до 120 г) и минеральную воду в неограниченном количестве.
Ужин сегодня полный — куриное филе в панировке (до 150 г) и квашеная капуста с зеленью, морковью и луком. Можно пить зеленый или некрепкий черный чай без добавок.
Среда.
Мы готовим легкий завтрак из сваренных вкрутую яиц (2 штуки) и свежего зеленого горошка в качестве гарнира.
На обед балуемся сочным люля-кебабом (до 100 г), а также салатом из свежих овощей, заправленным оливковым маслом и лимонным соком … Сегодня мы можем себе позволить компот с добавлением ксилита.
Ужин будет полноценным и вкусным — отварить кальмаров (до 220 г) с небольшим количеством майонеза, съесть пару листиков салата. На десерт можно перекусить домашним йогуртом.
Четверг.
Пусть утро начнется со сладкого десерта — 170 г домашнего творога + свежие фрукты. Запиваем завтрак чашкой кофе без добавок.
Ежедневный обед будет состоять из жареной свинины (не более 100 г) и салата из помидоров без косточек и зеленых оливок. Запиваем обед минеральной водой без соли и газа.
Ужин будет включать пару кусочков жареной морской рыбы и салат из зеленых помидоров и оливкового масла.
Пятница.
Начинаем день с вареных яиц, фаршированных грибами (2 шт.), А также салатом из корейской моркови и водорослей … Запиваем чаем без добавок.
Обед будет состоять из зеленого постного борща и одной порции стейка. Снова запиваем минеральной водой.
На ужин готовим домашние колбаски из свинины (пару штук) и квашеную капусту с зеленью и морковью. Для перистальтики съешьте домашний йогурт.
Суббота.
Приготовить на завтрак питательный омлет из 2 яиц, обжарить немного баклажанов или кабачков. Пьем зерновой кофе без добавок.
Обед будет состоять из порции сборной солянки, гарнира из жареных грибов (до 170 г), пары листиков салата.
Ужин будет поистине праздничным. Допускается несколько кусочков шашлыка (до 200 г), любимый овощной салат (до 150 г), пара ломтиков сыра и 1 стакан столового красного вина.
Воскресенье.
Делаем завтрак сытным — гарнир из отварной гречневой каши (без масла), а также парочка сосисок.
На обед средняя порция отварного куриного филе и свежие помидоры (вес порции — до 350 г).
Ужин тоже будет сытным — небольшая порция жареной говядины с кабачковой икрой и листьями салата.
По этому меню многие отметили результат минус 6-8 кг за неделю. Также люди отметили, что продолжают придерживаться диеты.долгое время из-за его гибкости и пищевой ценности иногда можно даже разрешить любимый шашлык с вином.
Каждый, кто похудел во время кремлевской диеты, гордится стойкостью результата, ведь килограммы не возвращаются даже при постепенном увеличении потребления углеводов. Использование таблицы рано или поздно доходит до автоматизма, позволяющего рассчитывать калорийность блюда, не думая в голове. Таким образом, даже после выхода из диеты люди продолжают правильно питаться по инерции, считая калорийность съедаемой пищи, ограничивая потребление быстрых углеводов и нездоровых животных жиров.
Лишние килограммы портят не только тело, но и жизнь. Здоровье, карьера, личные отношения прямо пропорциональны внешнему виду.
Среди огромного количества способов питания и диет можно выделить кремлевских … Изначально он разрабатывался для американских космонавтов, а на просторах нашей Родины появился благодаря своей популярности у руководства страны, ибо которое и получило такое название.
Суть кремлевской диеты
Белки, жиры и углеводы — компоненты питания человека.Похудание происходит за счет уменьшения количества энергетической пищи, углеводов. Функция этих органических веществ — создавать определенные резервы в клетках и тканях, чтобы в случае необходимости избежать голода. Сегодняшнее разнообразие и доступность продуктов питания делают эту некогда актуальную привычку в еде устаревшей.
Овощи, фрукты, крупы, мясо, орехи не покидают полки магазинов круглый год … Заменив тяжелую физическую работу новыми технологиями, человеку уже не нужно столько энергии, как даже 30 лет назад.
- Максимальное снижение количества углеводов.
- «Кирпичи» невходящей энергии восполняются за счет расщепления накопленных жиров.
- За каждый продукт начисляется определенное количество баллов.
- 1 единица равна 1 гр. углеводы на 100 гр. продукт.
- Использование до 40 куб. То есть за день теряется вес.
- Для сохранения достигнутого результата необходимо не превышать лимит в 60 куб. е.
- Нет запретов на соленые, копченые, маринованные продукты, а также несладкий алкоголь.
- Порция и частота приема пищи корректируются в зависимости от «ценности» еды в баллах.
- Придерживаясь этих принципов, вы можете сбросить до 15 кг за 4 недели.
Совместимость кремлевской диеты со здоровым образом жизни
- Основная диета — белковая пища — рыба, мясо, яйца, сыр и овощи с низким содержанием углеводов могут обеспечить организм всем, в чем он нуждается.
- Исключение сладостей, газированных напитков, мучных изделий приводит к нормализации состава крови и выведению токсинов из организма.
- Четкое меню позволяет придерживаться разнообразного питания, что поможет предотвратить потерю жизненно важных витаминов и кальция.
- Молочные и белковые продукты по своему составу составляют конкуренцию злакам и могут полностью их заменить.
- Пейте много воды , из-за ограничения фруктов и овощей в первые дни клетки быстро теряют жидкость.
- Большое количество белка и недостаток клетчатки приводит к запорам. Уменьшите потребность в крахмалистых фруктах и овощах. Они отмечены высокими баллами в таблице.
- Сбалансированное питание поддерживается оптимальной физической активностью.
- Здоровая микрофлора кишечника существует за счет употребления молочных продуктов , следовательно, повышение защитных функций организма.
- Увеличение количества овощей , сырых или термически обработанных. Акцент на самые полезные, богатые фитохимическими веществами.
На время приема пищи по принципам кремлевской диеты нельзя планировать активный отдых, смену трудовой деятельности, ремонт или любые другие изменения.Стремительное похудание может сопровождаться депрессией, раздражительностью, апатией ко всему происходящему.
Диета должна длиться не более месяца-двух, иначе могут возникнуть проблемы с пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной системами.
- Ограничение в первую неделю физических нагрузок и занятий спортом за счет уменьшения «энергетической пищи».
- Появление запора сигнализирует о недостаточном количестве воды (кипяченой, очищенной, минеральной) с 1.От 7 до 2,5 литров. за день.
- Распитие спиртных напитков, колбасы, колбасы, консервы несовместимы с основами здорового питания.
- Вследствие снижения уровня глюкозы возможно головокружение , повышенная утомляемость, нервозность.
Холестерин
Это органическое соединение необходимо для нормальной жизни человека. Большая часть вырабатывается внутренними органами, а 20% пополняется за счет поступающей пищи. Если у вас избыточный вес, ваша кровь содержит большое количество избыточного и, следовательно, вредного холестерина.
- Накопленный жир предшествует образованию холестерина , образующегося из неизрасходованных злаков, сладостей, картофеля, мучных изделий.
- Принципы низкоуглеводного питания позволяют нормализовать химический состав крови, снизить уровень холестерина, триглицеридов, давление в сосудах, что приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям.
- Рацион, обогащенный мясом, птицей, морем и молочными продуктами, не приводит к накоплению холестерина , а, следовательно, к появлению бляшек на внутренних стенках артерий.
- За счет увеличения количества воды вероятность образования тромбов снижается .
Длительное пищеварение
- После поступления в организм углеводов быстро развивается чувство сытости. , но чувство голода появляется также быстро после еды.
- Большинство фруктов, ягод, соков и кефира всасываются через 20-40 минут после приема внутрь. … Только при условии, что они не сочетаются с другими видами продуктов.
- На сухофрукты, овощи, сметану, ряженку, молоко и йогурт потребуется около 1.5–2 часа.
- Грибы, бобовые, крупы, твердый сыр, творог, хлеб только через 3 часа попадают из желудка в кишечник , где пища переваривается.
- Жареное, копченое мясо, птица, консервы, напитки с молоком (чай, кофе) потребуют большого расхода энергии и около 8-10 часов для полного усвоения.
- Курица, кролик, индейка — 1,5-2 часа. Баранина, говядина — 3-3,5 часа, свинина — 4-5 часов. Оптимальный метод приготовления — приготовление на пару или отваривание / запекание.
- Нежирные виды рыбы перевариваются достаточно быстро — 30 минут, форель, лосось, скумбрия, сельдь, семга — около часа. По прошествии того же времени яйца всасываются.
- Чтобы похудеть с пользой для здоровья лучше отдавать предпочтение продуктам, которые перевариваются от 1 до 4 часов.
Ошибка ARVE:
Высокая калорийность
Рассуждение о высокой калорийности белковых продуктов неверно. По сравнению с крупами, крупами, сладостями, мукой, продуктами, которые в среднем содержат ккал на 100 г, 330-370 ккал ., самые жирные сорта птицы (гусь, утка), рыбы (угорь, печень трески) равны 350 ккал. Разрешенный алкоголь — несладкий: белое / красное сухое вино имеет калорийность всего 66-68 калорий.
Кремлевская диета: таблица готовых блюд
| Название продукта / у.е. на 100 гр. |
| Первый прием пищи Постный борщ с фасолью — 5 Борщ картофельный — 5,5 Борщ украинский со свеклой — 7 Куриный / мясной бульон — 0 Окрошка мясная на квасе / сыворотке — 6 Рассольник — 7 Свекла — 7 Солянка мясо / грибы — 1,5 Гороховый суп — 5,0 Ячменный суп — 8 Суп молочный с лапшой — 9 Суп молочный с рисом — 8 Суп сметанный с грибами — 7 Овощной суп-пюре — 4 Овощной суп с мясом — 6,5 Рисовый суп с сухофруктами — 8 Суп с сельдереем и зеленью — 3 Суп харчо — 5 Щи из щавелевой капусты — 2 Щи / квашеная капуста — 2 Блюда из мяса, птицы, рыбы Говяжий суп — 10 Антрекот — 0 Мясо / птица — жареные — 0 Мясо / птица — вареные — 0 Мясо / птица — рагу — 4 Бефстроганов — 6 Паровые удары — 9 Фрикадельки с рисом — 20 Стейк — 0 Бифштекс с яйцом — 1 Блины с мясом — 18 Голубцы с мясом — 6 Домашнее жаркое — 10 Зразы из курицы / свинины — 10 Баклажаны с мясом — 10 Мясные отбивные — 9 Куриные котлеты — 13 Котлеты из свинины — 15 Мозги на пару — 0 Запеченное мясо со специями — 10 Блины с субпродуктами — 10 Пельмени — 13 Перец фаршированный мясом и рисом — 10 Печень жареная — 7 Пироги с мясом и луком — 30 Плов — 18 Почки тушеные — 5 Овощное рагу — 8 Пироги с мясом и луком — 36 Мясной рулет — 8 Рыба вареная, жареная, копченая, соленая, сушеная — 0 Рыба тушеная в томате — 7 Шашлык — 0 Шницель — 6 Escalope — 0 Язык — 0 Овощные блюда Жареные баклажаны — 5 Винегрет с фасолью — 8 Голубцы овощные — 8 Горох вареный — 20 Котлеты из картофеля — 21 Зразы картофельные — 20 Запеканка из капусты — 14 Кавьер для сквоша — 8 Икра баклажанная — 10 Кабачки маринованные — 4 Кабачки, тушеные в сметане — 7 Жареная капуста / квашеная капуста / тушеная — 5 Картофель, запеченный в кожуре — 15 Картофель, тушеный с грибами — 13 Картофель в сметанном соусе — 14 Картофельное пюре — 15 Картофель фри — 25 Овощные котлеты — 19 Котлеты из картофеля — 22 Вареная морковь — 6 Тыквенные оладьи — 20 Морковный пудинг — 10 Морковное пюре — 8 Салат из редиса — 5 Свекла с чесноком — 7 Свекла, тушенная с грибами — 10 Свекла, тушенная с черносливом — 18 Суп-пюре из моркови — 10 Запеченная тыква — 5 Овощное рагу — 11 Шницель из капусты — 11 Каша Геркулес — 10 Гречка — 15 Манная крупа — 17 Овсянка — 10 Крупа перловая — 15.5 Просо — 15,5 Рис — 16,5 Ячмень — 15,5 Тыквенная каша с сухофруктами — 25 Манники — 25 Блюда и десерты из муки Блины с начинкой — 36 Вареники с домашним сыром — 26 Пельмени — 15 Пельмени с сыром — 20 Шампиньоны обжаренные в сметанном соусе — 3 Творожная запеканка с изюмом — 35 Икра грибная — 7 Лапша с творогом — 20 Паста, спагетти — 20 Вермишель с яйцом и сыром — 25 Торты на кефире — 30 Фруктовый пудинг — 30 Сырники — 18 |
Кремлевская диета: за и против
Как и любая система питания, кремлевская диета имеет достоинств и недостатков.
плюсы
- Разнообразие меню позволяет удовлетворить все потребности организма и избежать психологического дискомфорта, который часто возникает при изменении привычек питания.
- Вес теряется очень быстро от 5-6 кг в неделю.
- Помогает при физической активности быстро нарастить рельефность мышц за счет белкового питания и недостатка жира.
- Наличие товара , нет необходимости покупать исключительно форель, филе индейки, экзотические фрукты и овощи.
- Избавиться от вредных пищевых привычек можно во время диеты. : употребление сахара, газированных напитков, молочных и шоколадных десертов, макаронных изделий, выпечки.
Ошибка ARVE: атрибуты коротких кодов id и провайдера являются обязательными для старых коротких кодов. Рекомендуется перейти на новые шорткоды, которым нужен только url
.Минусы
- Кремлевскую диету можно использовать для похудения не чаще 2 раз в год. , с минимальным интервалом 4 месяца.Продолжать без вреда для здоровья низкоуглеводную диету не более полутора, двух месяцев.
- Взяв за основу только мясо и продукты и блюда из него, можно нарушить обмен кальция , создать дополнительную нагрузку на печень и почки.
- В течение всего периода соблюдения диеты нужно будет контролировать все, что попадает в желудок и подсчитывать баллы.
Этапы диеты
- Первая неделя самая трудная, разрешено всего 20 углеводов.
- С 8-10 дней в течение полутора месяцев диета рассчитывается до 40 баллов.
- Выход из кремлевской диеты и переход на нормальный режим питания длится около недели. За этот период вы можете набрать до 60 очков.
Недостатки и противопоказания диеты
- Быстрое похудание влияет на тургор кожи … Для поддержания тонуса и эластичности необходимы занятия спортом и массаж.
- Не подходит для беременных и кормящих мам. , людей с хроническими заболеваниями, диабетиков, а также с проблемами пищеварительной и выделительной систем.
- Мясо и рыбу необходимо сочетать с овощами в противном случае возникнут проблемы с кишечником.
- Ягоды, фрукты и овощи обязательно должны присутствовать … Не спешите быстро похудеть во вред здоровью.
Правила диеты
Для достижения максимального эффекта и приобщения к здоровому образу жизни можно воспользоваться основными принципами:
Теперь я не переживаю по поводу лишнего веса!
Такого эффекта можно добиться всего за несколько месяцев без диет и изнурительных тренировок, а главное с сохранением эффекта! Пришло время вам все изменить !!! Лучший комплекс для похудения года!
Кремлевская диета пользуется неумолимым успехом, сочетая в себе сразу несколько преимуществ.Этот план питания дает быстрый и продолжительный эффект, разнообразен и, с определенной долей воображения, вкусного меню и при этом не дает скучать — чтобы добиться хорошего результата, вам придется складывать и вычитать из дня днем, с утра до вечера.
Кремлевская диета: кратко об основных
Продолжительность: от 2 недель до 2 месяцев;
На самом деле у кремлевского сейма есть вполне конкретный автор — Евгений Черных. Именно он подготовил публикацию плана питания в одной из самых рейтинговых российских газет… Миллионы ее читателей присоединились к марафону похудания, страстно обсуждая свои успехи и делясь рецептами, а кремлевская диета «пошла в народ». При этом секрет броского названия плана питания никак не объяснялся: видимо, он был выбран исключительно для привлечения внимания.
Кремлевская диета на первый взгляд подкупает своей простотой. Чтобы ему следовать, не нужно кардинально менять рацион семьи или тратиться на дорогие диетические продукты.Загвоздка в другом: чтобы строго соблюдать диету, нужно носить … весы и постоянно смотреть таблицы содержания углеводов в продуктах.
Главный принцип кремлевской диеты — практически полный отказ от углеводной диеты в пользу. Почему кремлевская диета помогает похудеть? Снижение потребления углеводов (углеводов) быстро и эффективно изменяет метаболические процессы: в нормальных условиях именно калории, доступные из углеводов, дают нам энергию для физической и умственной активности.В то же время легкоусвояемые «быстрые» углеводы славятся тем, что резко повышают уровень сахара в крови, что вызывает повторяющиеся приступы голода и провоцирует организм накапливать жир, а более длительно усвояемые сложные углеводы не всегда и не всегда дают ощущение сытости, и их список довольно невелик (ряд бобовых, круп, овощей).
Оказавшись в условиях углеводной недостаточности, организм, который начал подпитываться белками, во-первых, перестает производить жировые запасы, а во-вторых, тратит то, что уже накопилось, откладывается в разных местах, на энергоемкий процесс усваивая поступающие белки.
Кремлевская диета дает результат, заметный уже буквально на первой неделе.
Расчеты производим в долларах США.
Для удобства расчета правильного рациона худеющим кремлевская диета строится по принципу начисления баллов (баллов, условных единиц) каждому блюду. Эти «кремлевские баллы» представляют собой содержание углеводов на 100 граммов конкретного продукта. На первом этапе диеты, чтобы запустить долгожданный процесс метаболических изменений и похудания, разрешается «наедаться» до 20 долларов в день, через две недели показатель поднимается до 40 долларов.Кремлевская диета четко не регламентирует количество приемов пищи в день, но большинство худеющих на ней останавливаются на трех «столах»: белок обеспечивает сытость надолго и, кроме того, если не очень часто есть, удобнее учитывать баллы. И совсем не обязательно смотреть на часы — если вы будете придерживаться этого плана питания, то сможете поужинать в любое время.
Разрешено пить любые напитки в любом количестве, но без чистого сахара (можно даже алкоголь!), Хотя все же желательно не злоупотреблять магазинными лимонадами.Желательно свести к минимуму употребление соли и приправ — натрий задерживает жидкость в тканях, а приправы могут нежелательно стимулировать аппетит.
Этапы кремлевской диеты
- 1 Ввод — от 7 до 14 дней (допустимо набирать 20 углеводных баллов в день)
- 2 Basic — до 6 недель (допустимо набирать 40 углеводных баллов в день)
- 3 Выходной день — от 7 дней (допустимо набирать до 60 баллов в день).Если такая диета позволяет поддерживать желаемый вес и сохранять хорошее здоровье, вы можете ориентироваться на это количество баллов сколько угодно долго.
Кремлевская диета: как посчитать условные единицы
Самый простой способ учесть в ежедневном рационе чисто белковые продукты на любом этапе кремлевской диеты: мясо, субпродукты, колбасы, колбасы, рыба имеют нулевой показатель — это Предполагается, что их можно есть в любом количестве. Но тут начинается значительный разброс: овощи «стоят» от 2 баллов за 100 грамм (огурцы) до 16 (картофель) баллов, фрукты — от 3 (лимон) до 68 (финики), в общий суточный счет добавляются кисломолочные продукты от 0,5 у.е. (сыр фета) до 29 (творожная масса с сухофруктами).Данные о содержании углеводов в пище не засекречены: их можно найти как на упаковке продуктов, так и в кулинарных книгах. Сегодня в Интернете существует множество сервисов для поклонников кремлевской диеты, позволяющих быстро и достоверно подсчитать баллы практически по любому продукту или даже готовому блюду.
Пользователи смартфонов могут с комфортом использовать приложения Кремлевской диеты, которые существуют как для телефонов Iphone, так и для телефонов Android.
Кремлевская диета: запрещенные продукты
Следующие продукты имеют смысл изначально вычеркнуть из списка покупок из-за высокого содержания углеводов:
- сахар и сладости
- пекарня
- фруктовые соки и газированные напитки
- сладкие фрукты: бананы, инжир, виноград, финики
- пиво и любой сладкий алкоголь
- пшеница, кукуруза, овес, ячмень, другие углеводные зерна
- бобовые, включая арахис
- крахмалистые овощи: картофель, пастернак, морковь, свекла
- макаронные изделия
- молочные продукты и йогуртовые десерты.
При всей демократичности кремлевской диеты вряд ли стоит воспринимать ее исключительно как способ «похудеть на колбасе». Если при похудении вы намерены сохранить здоровье, то имеет смысл серьезно отнестись к выбору продуктов питания, а не только к формальному подсчету углеводных баллов. Старайтесь избегать или минимизировать использование:
- мясных продуктов промышленной переработки
- полуфабрикатов
- плавленых сыров
- продуктов со стабилизирующими химическими веществами в составе (красители, эмульгаторы и т. Д.))
- маргарин
- цельное молоко.
Кремлевская диета: примерное меню на первую неделю (20 долларов в день)
Понедельник
- Завтрак: творог, 2 вареных яйца, чай или кофе без сахара
- Обед: овощной салат (огурец, помидор , капуста) с растительным маслом, щи мясные со сметаной, стейк на гриле, напиток без сахара
- Ужин: цветная капуста отварная, куриная грудка обжаренная без панировки, напиток без сахара
Вторник
- Завтрак: яичница с ветчиной, напиток без сахара
- Обед: салат с грибами и овощами, стейк, овощной суп
- Ужин: салат из помидоров, отварная или жареная рыба, напиток без сахара
Среда
- Завтрак: твердый сыр, 2 вареные сосиски, напиток без сахара
- Обед: запеченная рыба, салат из квашеной капусты
- Ужин: отварная говядина с брокколи, напиток без сахара
Четверг
Завтрак: омлет с сыром, напиток без сахара
Обед: ухи, жареный цыпленок, пюре из репы
Ужин: салат с растительным маслом, лимонный сок и семечки тыквы, шашлык, напиток без сахара .
Пятница
- Завтрак: яичница с грибами и помидорами, напиток без сахара
- Обед: греческий салат, стейк, сельдерейный суп
- Ужин: курица-гриль, овощной салат, стакан кефира
Суббота
- Завтрак: творог с ягодами, напиток без сахара
- Обед: мясная солянка, салат из яиц, отварная курица и огурцы с растительным маслом
- Ужин: стейк с овощным ассорти (тыква, кольраби, болгарский перец, спаржа, другие некрахмалистые овощи), напиток без сахара
Воскресенье
- Завтрак: омлет с ветчиной и грибами, напиток без сахара
- Обед: овощной суп, свиная отбивная, салат
- Ужин: вареные колбаски, тушеная цветная капуста с зеленым горошком, яблоко.
Кремлевская диета: есть ли недостатки?
Как и любой ограничительный план питания, кремлевская диета имеет свои недостатки. Они характерны для любой диеты, богатой белком: относительно медленно перерабатываемые белки образуют обилие продуктов распада, которые на фоне пониженного потребления клетчатки «черствят». Это часто вызывает перегрузку системы вывода. Этот момент можно обойти: для «ухода» за кишечником необходимо пить много воды и обязательно употреблять некрахмалистые овощи с мясом, птицей и рыбой, которые заботятся о перистальтике кишечника.
Легкий белковый продукт (в данном случае рыба) и некрахмалистые (а еще лучше вообще листовые) овощи — идеальное сочетание самых полезных продуктов не только кремлевской диеты, но и многих других.
При выборе мяса обращайте внимание прежде всего на нежирное сырье с хорошей репутацией (фермерское) — это минимизирует поступление скрытых «вредных» жиров, употребление которых чревато. Токсины, в том числе пурины, вызывающие образование камней в почках, представляют собой дополнительный риск из-за обильного употребления мяса животных.Постарайтесь следить за балансом макроэлементов в рационе и все же не ешьте стейки трижды в день, даже если это будет ничего не стоить в куб.
Уменьшение удельной доли овощей и фруктов в рационе может стать причиной авитаминоза, поэтому важно не забывать время от времени «перехватывать» доступные по баллам цитрусовые, яблоки или тухлые ягоды. Также имейте в виду, что свежие куриные яйца — отличный источник питательных веществ (2 вареных яйца — всего 1 углеводная точка!).
Стоит отметить, что кремлевская диета станет особенно серьезным испытанием для сладкоежек. Если без печенья и шоколада вы впадаете в депрессию, из которой вас может вытащить только трехкилограммовый торт — не мучайте себя, выбирайте.
Кремлевская диета и противопоказания
Не забывайте о противопоказаниях. Кремлевская диета не рекомендуется людям, страдающим какими-либо хроническими заболеваниями, такими как сердце, желудок и почек. Также диета не подходит беременным.Пожилым людям нельзя придерживаться не только кремлевской диеты, но и любой другой диеты, так как это может привести к ухудшению состояния здоровья. По мнению диетологов, любому человеку необходим индивидуальный подбор рациона. Диета или система питания должны учитывать состояние здоровья человека и все особенности его организма.
Пытаясь быстро похудеть с помощью различных диет и методов, мы часто пренебрегаем своим здоровьем и не думаем о последствиях. Никогда не стоит торопиться с правильным питанием.Прежде чем решительно изменить свой рацион, пройдите хотя бы базовое медицинское обследование — несмотря на то, что кремлевская диета получила положительные отзывы многих известных современных врачей.
В погоне за стройной фигурой женщины вынуждены отказываться от многих своих любимых блюд, поскольку большинство диет основано на ограничении определенных видов пищи. Но есть и более лояльные способы похудеть — полная таблица кремлевской диеты предусматривает совершенно другой подход к коррекции веса.
Получается, что для того, чтобы ушли лишние килограммы, совсем не обязательно мучить себя голодом. Достаточно правильно регулировать свой ежедневный рацион.
Метод питания, известный как «кремлевская диета», основан на снижении количества потребляемых углеводов и пришел к нам из Америки. Прототипом диеты стала программа белкового питания, разработанная в 1972 году американским кардиологом Робертом Аткинсоном.
Диета с историей
Точно неизвестно, кто изобрел новый способ питания и почему его назвали «кремлевским».Существует несколько версий происхождения названия.
Одна из них гласит, что специальное питание было разработано для поддержания здоровья руководства СССР. Согласно второй версии, продукты, составляющие основу «Кремля», были недоступны рядовым гражданам в советское время, но входили в ежедневный рацион партийных лидеров.
Суть методики
Основная идея кремлевской системы питания заключается в том, что можно регулировать уровень углеводов в рационе, ориентируясь на степень содержания органического вещества в разных типах продуктов.
В соответствии с диетой каждому продукту присваивается определенный индекс — оценка, определяющая его ценность.
Чем выше общий балл приема пищи, тем вероятнее прибавка в весе:
- 40 баллов — активное похудание;
- 60 баллов — стабильный уровень веса;
- выше 60 баллов — прибавка в весе.
Каждый человек может самостоятельно составлять ежедневное меню, регулируя количество баллов, просто подсчитывая их количество в потребленных продуктах.
При составлении меню питания на день необходимо помнить, что трехразовое питание — это минимальное количество приемов пищи в день.
Основные принципы
Возможность поддерживать стройность без ограничения вкусовых предпочтений — заветная мечта большинства людей, склонных к полноте. Поэтому кремлевская диета, позволяющая сохранить в рационе практически все виды пищи, получила широкое распространение на территории бывшего Советского Союза.
Последователи «Кремля» должны контролировать свое питание по следующим принципам:
- белков может присутствовать в дневном меню — в большом количестве, при этом уровень потребляемых углеводов должен быть снижен;
- чем меньше углеводов, тем меньше жировой ткани.Для человеческого организма углеводы — главный источник энергии. Если потребление углеводов уменьшится, организм начнет расходовать жировые запасы;
- Допускается употребление алкоголя. В отличие от других видов диеты, алкоголь не считается угрозой для похудания. Главное не забывать, что переизбыток алкоголя повышает аппетит и приводит к перееданию;
- нужно придерживаться определенного количества порций еды. По мнению диетологов, оптимальная порция белковой пищи должна умещаться на ладони;
- физическая активность приветствуется.Для поддержания эффективности диеты необходимо обеспечивать ежедневную физическую активность. Тебе не обязательно ходить в спортзал. Достаточно гулять, заниматься гимнастикой, плавать в бассейне или устраивать велосипедные прогулки, катание на роликах.
Результаты кремлевской системы питания становятся заметны уже в течение первой недели. Лучшее достижение — минус четыре килограмма за первые семь дней. Со временем интенсивность похудания снижается.
Основные этапы диеты
Переход на кремлевскую систему питания предполагает постепенное похудание, поэтому осуществляется последовательно, в четыре этапа.Каждый из этапов диеты отличается продолжительностью и спецификой диеты.
Этап первый.
Длится две недели. В этот период важно научиться контролировать количество съедаемых углеводов.
Чтобы запустить процесс сжигания жира, рекомендуется ограничить потребление углеводов до 20 пунктов в день, временно не употреблять продукты, содержащие крахмал, мучные изделия, алкоголь и напитки с кофеином. Лучше навсегда исключить сахар из рациона.
Основу меню составляют растительные и животные жиры и белки, в том числе морепродукты, зеленые овощи. В этот период уместны такие блюда, как суп из брокколи, салат из рыбы и сыра, отварная свинина, закуска из кабачков и моцареллы, запеченный лосось.
Первая неделя низкоуглеводной диеты — это огромный стресс для организма. Чтобы избежать возможного дискомфорта, рекомендуется больше отдыхать и гулять на свежем воздухе.
Этап второй.
Длится 1.5 месяцев. Иногда дольше, в зависимости от интенсивности похудания.
В этот период количество углеводных точек постепенно увеличивается. Основная задача — определить количество углеводов, которое удовлетворит потребности организма, но не сможет предотвратить похудание.
В рацион вводятся орехи, малина и клубника, цветная капуста и спаржа, помидоры и лук, семена и дыни — пять дополнительных баллов в неделю.
Третий этап.
Срок действия до трех месяцев. Для него характерно постепенное введение продуктов с высоким содержанием углеводов — круп, бобов, фруктов (10 дополнительных баллов).
Каждый новый компонент вводится в меню регулярно, но с учетом реакции организма. Главный ориентир — весовой показатель. Если вес остается на прежнем уровне или наоборот увеличивается, то необходимо отказаться от продуктов, ухудшающих общую динамику.
Четвертый этап.
Может длиться всю жизнь — все зависит от достигнутого результата и желания держать его на прежнем уровне. Основу диеты составляют продукты, приносящие максимальную пользу организму.
Если масса тела за этот период увеличилась более чем на три килограмма, следует вернуться к диете предыдущего этапа диеты.
Полная таблица кремлевской диеты с шариками
Специальная таблица используется для выбора продуктов при составлении низкоуглеводного меню.Индекс каждой позиции соответствует 100 г продукта.
| Мясо | Овощи | Злаки | Морепродукты | Молочные продукты |
|---|---|---|---|---|
| Все виды мяса 0 | Вареный картофель 16 | Геркулес 62 | Рыба 0 | Все виды сыров 0 |
| Птица 0 | Цветная капуста 4 | Рис шлифованный 74 | Кальмар 2 | Сыр 0,5 |
| Мозги 1 | Маринованный огурец 2 | Гречка 57 | Креветки 0.5 | Пастерное молоко. 2,5% жирности 4,8 |
| Язык 1 | Морковь 7 | Просо 67 | Крабовые палочки 15 | Обезжиренный кефир 4 |
| Печень 5 | Салат 2 | Перловая крупа 67 | Морские водоросли 1 | Топленое масло 0 |
| Яйца 0,5 | Белокочанная капуста 5 | Ячмень 65 | Икра красная и черная 0 | Маргарин 1 |
| Пельмени 13 | Лук 9 | Фасоль 47 | Печень трески 1.2 | Творог нежирный 3,3 |
При выборе продуктов следует ориентироваться на общую сумму — итоговый показатель не должен превышать 40-60 баллов в зависимости от стадии похудания.
Меню на неделю
Примерный недельный рацион на первом этапе питания по кремлевской системе включает вариации из следующих продуктов:
- завтрак — сыр, творог, яичница, вареные яйца с грибами , колбасы, кабачковая икра, несладкие напитки;
- обед — овощные салаты, отварное филе нежирной рыбы, шашлык, стейк или нежирные свиные отбивные, курица-гриль, шашлык, грибы, несладкие напитки;
- полдник — орехи, яблоки, оливки;
- обед — красное сухое вино, листья салата, отварная или жареная рыба или мясо, несладкий йогурт и напитки.
Меню на 10 дней
Для определения диеты необходимо ориентироваться не только на углеводную ценность основных продуктов, но и на питательные качества дополнительных компонентов — выбор панировки, жира для жарки и т. Д.
Оптимальным примером меню на 10 дней является сочетание следующих блюд:
- 22 балла. На завтрак — омлет с добавлением ветчины, твердого сыра, напитков. Обед — салат из измельченных помидоров с болгарским перцем и зеленым луком, сельдерейный суп, отварная индейка.Ужин — стейк с помидором;
- 21 очко. Нежирный творог, яйца всмятку и имбирный чай на завтрак. Отварное мясо кальмаров, щи и салат из огурцов со сметаной на обед. Филе хека на пару, болгарский перец, кефир на ужин;
- 34 очка. Омлет из двух яиц, грибы, напиток без сахара — завтрак. Салат из капусты и свеклы, ухи, запеченная курица — обед. Филе нежирной морской рыбы, огурца, кефира — ужин;
- 36 баллов. Омлет с сыром и кофе на завтрак.Салат из капусты и куриная печень на обед. Фрикасе из индейки с помидорами и салатом, кефир на ужин.
Есть много пунктов меню. Поэтому подобрать диету по своему вкусу не составит труда.
Рецепты кремлевской диеты
Чтобы жизнь на диете не казалась скучной, можно разнообразить меню вкусной классикой.
Соус Цезарь (7,1 балла) — вкусное дополнение к традиционным блюдам, которое можно использовать для «кремлевской» диеты.Немного пармезана натереть на терке и смешать с майонезом, измельченным чесноком, лимонным соком и черным перцем.
Салат Эдельвейс (4,4 балла) — просто и вкусно. Вареная куриная грудка, помидор, вареное яйцо и адыгейский сыр нарезают кусочками и заправляют сметаной 15% жирности.
Достоинства и недостатки
Эффективность кремлевской диеты не только доказанный факт, но и неоднократно подтвержденный.
Основными преимуществами системы электроснабжения являются:
- широкий выбор продуктов в рационе;
- исключена возможность голодания, разрешено питание по запросу;
- основу рациона составляют обычные приемы пищи из доступных продуктов.Диета не требует дополнительных затрат;
- калории считать не нужно;
- возможность придерживаться обычного распорядка дня, без привязки к почасовому рациону;
- восстанавливается здоровый обмен веществ;
- Белковая пища переваривается дольше, чем углеводная, поэтому вы не чувствуете сонливость.
По мнению диетологов, «Кремль» действительно помогает похудеть, причем без ограничения количества мясных продуктов в рационе. Однако снижение уровня углеводов в меню может негативно сказаться на качестве физиологических процессов в организме.
Минусы методики
Коррекция питания — это, по сути, грубое нарушение естественного функционирования внутренних органов. А развитие дисфункций — это реакция организма на принудительное похудание.
Кремлевская диета, зрелищная диета, диета космонавта, диета Аткинса, секретная диета, окружена аурой невиданной таинственности и сегодня стала очень популярной среди всех любителей диеты, заботящихся о своем здоровье. Кремлевскую диету называют секретной по той простой причине, что довольно долгое время ее главный рецепт никому не разглашался.Поэтому в народе ходили всевозможные слухи о его чудесных результатах.
СУТЬ КРЕМЛЕВСКОЙ ДИЕТЫ
Основополагающий принцип кремлевской диеты — ограничение поступления углеводов в организм человека. Углеводы обеспечивают организм энергией, а их избыток перерабатывается и хранится в виде жира.
Если снизить потребление углеводов, то, во-первых, больше не будут откладываться новые порции жира, а во-вторых, у организма не будет другого выбора, кроме как переработать свои ранее накопленные запасы.Суть кремлевской диеты в том, что каждому продукту присваивались определенные баллы (условные единицы) — в зависимости от содержания в нем углеводов.
Чем выше их содержание в 100 граммах продукта, тем выше оценка. 1 у.е. То есть кремлевская диета равна 1 грамму углеводов. Похудение обеспечивается ограничением рациона до 40 куб. е. (условных единиц) в сутки, удержание веса — на 60 куб. То есть прибавка более 60 куб. е. При соблюдении диеты до 40 куб.То есть за 8 дней можно сбросить до 5 кг. Кремлевская диета рекомендует избегать сладкого, мучных, картофельных блюд, хлеба, риса и конечно же сахара. Самое главное правило — ничего не подслащивать, даже один кусочек сахара будет равен вашему дневному рациону.
Можно есть мясо, рыбу, сыр, яйца, овощи с небольшим количеством углеводов и другие продукты с низким содержанием u. е. Кремлевская диета допускает умеренное употребление алкоголя. Но это должно быть не пиво и вино, а крепкая водка и коньяк, поэтому не запрещает ходить на вечеринки и праздники.Огромным плюсом кремлевской диеты является то, что человек никогда не бывает голоден.
В любое время суток можно есть мясные и рыбные продукты, которых, согласно таблице, составляет 0 у.е. е. По кремлевской диете в порции мяса — ноль баллов. Это значит, что можно много есть, но лучше знать, когда остановиться. То же самое и с алкоголем. На водку рюмок мало, но аппетит иссяк. Эффективность кремлевской диеты заметно повысится, если не только считать баллы (углеводы), но и ограничить себя в калориях.А также не ешьте за 3-4 часа до сна.
КРЕМЛИНСКАЯ ДИЕТА — ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ КОД
1. Мы полностью исключаем из рациона все крупы: манную крупу, перловую крупу, пшено, рис, гречку, а также все макаронные изделия, так как они превышают 40 куб. е. Мы также исключаем всю выпечку и все блюда из картофеля.
2. Мясо можно есть сколько угодно — отварное и без соусов. В настоящее время в колбасах много сои, крахмала и жира, поэтому употреблять их не рекомендуется.Рыбу можно есть без ограничений. Кроме того, кремлевская диета рекомендует употреблять сыр. Предпочтение следует отдавать твердым сырам с повышенным содержанием жира. Не следует употреблять плавленый сыр, содержащий большое количество углеводов.
3. Кремлевская диета рекомендует есть овощи, но в небольших количествах. Большинство овощей содержат незначительное количество углеводов. Но овощи богаты клетчаткой, которая нормализует работу кишечника.В первую очередь на вашем столе должны появиться кабачки, огурцы, редис, капуста, листья салата. Из фруктов можно есть только авокадо — в нем минимум углеводов.
4. Пейте как можно больше во время кремлевской диеты. Общий суточный объем жидкости должен быть не менее 2 литров. Практически в неограниченных количествах можно пить чай (черный, зеленый, травяной) без сахара и минеральную воду без газа. Это связано с тем, что кремлевская диета приводит к усилению работы почек, а жидкость помогает им справиться с этой работой.От всех чаев для похудения следует отказаться. Очень часто они дают осложнения, на кишечнике появляются язвы. Полный запрет на напитки, содержащие сахар: соки, компоты, сладкие газированные напитки.
КРЕМЛИНСКАЯ ДИЕТА — ЭТАПЫ
Первый этап длится не менее 2 недель и характеризуется очень низким потреблением углеводов, не более 20 куб. е. в день. Из рациона полностью исключены мучные продукты, крахмалистые овощи (картофель, кукуруза), сладости и фрукты.Мясо, рыбу, яйца, сыр, масло можно есть в любом виде и в любом количестве.
На первом этапе можно сбросить от 1,5 до 10 кг массы. Все зависит от особенностей вашего тела. Срок этапа зависит от вашего самочувствия и, если худеете медленно, то его можно продлить. На втором этапе постепенно вводите в меню овощи, затем орехи, семечки и ягоды. Добавить не более 5 куб. То есть неделю и не забывайте контролировать свой вес.
Ешьте регулярно, не голодайте более 6 часов, не наедайтесь. Если вы начали набирать вес, то вернитесь к первому этапу на 20 куб. е. И повторить прошлое. Третий этап лучше всего продлить на 2-3 месяца (пока вы не сбросите последние килограммы). Можно добавить 5 куб. е. неделя. Чем медленнее процесс, тем лучше. На этом этапе вы должны определить, сколько углеводов вы можете позволить себе в день (без ущерба для вашей фигуры). 60 у.е. подходит большинству людей. е. в день.
ПРЕИМУЩЕСТВА КРЕМЛЕВСКОЙ ДИЕТЫ
1. Похудеть за счет восстановления обмена веществ, нарушенного необоснованно высоким потреблением углеводов. Дело в том, чтобы снизить потребление углеводов до 20-25 единиц в день в течение первых двух недель, а затем увеличивать их. суточная норма специально для вашего тела.
2. Похудейте быстро и безопасно, без ущерба для клеток, тканей и органов, обеспечивая организм высоким уровнем белка, витаминов и минералов.Однако не стоит увлекаться и стремиться снизить количество углеводов до нуля, отказавшись от овощей и фруктов — иначе вам не хватит витаминов.
3. Кремлевская диета дает возможность постоянно регулировать свой вес. Конечно, у каждого из нас разное количество калорий. Если не превысить эту норму, то вес останется стабильным, если его уменьшить, вес начнет уменьшаться.
4. При разумном использовании белков ваша кожа станет более гладкой.
5. Кремлевская диета устраняет углеводную зависимость, постоянный голод, сонливость, пристрастие к сладкому и другие пищевые пристрастия … Вы будете больше внимания уделять тому, что, как и сколько вы едите, и сделаете правильное питание хорошей привычкой.
ТАБЛИЦА СЧЕТОВ КРЕМЛИНСКОЙ ДИЕТЫ
Количество баллов (условных единиц) в таблице на 100 грамм продукта
| Продукты | Очки (у.е.) | Продукты | Очки (у.е.) |
ХЛЕБ | Фасоль | 2,5 | |
| Пшеница | 50 | Кукуруза | 14,5 |
| Рожь | 34 | Оливки | 5 |
| Бородинский | 40 | Помидоры | 4 |
| Рига | 51 | Огурцы | 3 |
| Армянский лаваш | 56 | Кавьер для сквоша | 8,5 |
| Диабетик | 38 | Икра баклажанная | 5 |
| Зерновой хлеб | 43 | Икра свекольная | 2 |
| Булочки с маслом | 51 | Салат из морских водорослей | 4 |
| Бублики | 58 | Перец, фаршированный овощами | 11 |
| Сушка | 68 | Томатная паста | 19 |
| Сладкая солома | 69 | СЛАДОСТИ | |
| Сливочные крекеры | 66 | Сахар-песок рафинированный | 99 |
| Ржаные лепешки | 43 | Мед | 75 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 68 | Паста | 80 |
| Мука пшеничная первого сорта | 67 | Халва | 55 |
| Сеяная ржаная мука | 64 | Бисквит | 50 |
| Кукурузная мука | 70 | Миндальный торт | 45 |
| Соевая мука | 16 | Кремовый торт | 62 |
| Картофельный крахмал | 79 | Печенье сливочное | 75 |
| Кукурузный крахмал | 85 | Пряники заварные | 77 |
| Макаронные изделия | 69 | Фруктовые вафли | 80 |
| Яичная лапша | 68 | Обычные вафли | 65 |
ЗЕРНОВЫЕ | Фруктовое мороженое | 25 | |
| Гречка | 62 | Мороженое Popsicle | 20 |
| Гречка (готовая) | 65 | Мороженое сливочное | 22 |
| Манная крупа | 67 | Леденцы на палочке | 70 |
| Овсянка | 49 | Молочный шоколад | 54 |
| «Геркулес» | 50 | Горький шоколад | 50 |
| Крупа перловая | 66 | Шоколад с орехами | 48 |
| Просо | 66 | Шоколадные конфеты | 51 |
| Ячмень | 66 | Конфеты помадные | 83 |
| Рис | 71 | Мармелад | 76 |
| Горох очищенный | 50 | Карамель с начинкой | 92 |
| Фасоль | 46 | Сгущенное молоко | 56 |
МЯСО, Птица | Яблочное варенье | 66 | |
| Говядина, телятина | 0 | Клубничное варенье | 71 |
| Баранина, свинина | 0 | Малиновое варенье | 71 |
| Гуси, утки | 0 | Варенье | 68 |
| Кролик | 0 | Варенье диабетическое | 3 |
| Курица | 0 | Яблочное варенье | 65 |
| Мясо в панировочных сухарях | 5 | Варенье диабетическое | 9 |
| Мясо в мучном соусе | 6 | ФРУКТЫ | |
| Сердце | 0 | Абрикос | 9 |
| Печень говяжья | 0 | Айва | 8 |
| Куриная печень | 1,5 | Слива алыча | 6,5 |
| Стейк | 0 | Ананас | 11,5 |
| Сосиски говяжьи | 1,5 | Оранжевый | 8 |
| Сосиски свиные | 2 | Банан | 21 |
| Колбасы молочные | 1,5 | Вишня | 10 |
| Колбасы | 0 | Гранат | 11 |
| Колбаса «Доктор» | 1,5 | Грейпфрут | 6,5 |
| Поясница | 0 | Груша | 9,5 |
| Сало | 0 | Рис | 11 |
| Язык свиной, говяжий | 0 | Киви | 10 |
| Свиные окорочка | 0 | Кизил | 9 |
| Яйца в любом виде (шт.) | 0,5 | Лимон | 3 |
РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ | Мандарин | 8 | |
| Рыба свежая, мороженая (река, море) | 0 | персик | 9,5 |
| Рыба отварная | 0 | Нектарин | 13 |
| Рыба в сухарях | 12 | Рябина | 8,5 |
| Рыба копченая | 0 | Рябина черноплодная | 11 |
| Крабы | 2 | Слива | 9,5 |
| Рыба в помидоре | 6 | Даты | 68 |
| Мидии | 5 | Хурма | 13 |
| Устрицы | 7 | Вишня | 10,5 |
| Кальмар | 4 | Яблоки | 9,5 |
| Лобстер | 1 | Изюм | 66 |
| Креветки | 0 | Сушеные абрикосы | 55 |
| Икра черная | 0 | Чернослив | 58 |
| Икра красная | 0 | Груша сушеная | 49 |
| Морские водоросли | 1 | Сушеные яблоки | 45 |
МОЛОКО | Сушеные абрикосы | 53 | |
| Молоко пастеризованное | 4,7 | ЯГОДЫ | |
| Топленое молоко | 4,7 | Брусника | 8 |
| Кремовый | 4 | Виноград | 15 |
| Сметана | 3 | Черника | 7 |
| Творог жирный | 2,8 | Ежевика | 4,5 |
| Творог нежирный | 1,8 | Клубника | 6,5 |
| Творог диетический | 1 | Клюква | 4 |
| Сладкий творог | 15 | Крыжовник | 9 |
| Глазированный творог | 32 | Малина | 8 |
| Кефир, йогурт | 3,2 | Морошка | 6 |
| Йогурт без сахара | 3,5 | Облепиха | 5 |
| Сладкий йогурт | 8,5 | Смородина белая | 8 |
| Сыры разных сортов | 0,5 — 2 | Смородина красная | 7,5 |
| Сливочное масло | 1,3 | Черная смородина | 7,5 |
| Маргарин | 1 | Черника | 8 |
| Майонез столовый | 2,6 | Шиповник свежий | 10 |
| Масло растительное | 0 | Шиповник сушеный | 21,5 |
ОВОЩИ | ГАЙКИ | ||
| Арбуз | 9 | Греческий | 12 |
| Баклажаны | 5 | Кедр | 10 |
| Фасоль | 8 | Арахис | 15 |
| Швеция | 7 | Фундук | 15 |
| Зеленый горошек | 12 | Миндаль | 11 |
| дыня | 9 | Фисташки | 15 |
| Цветная капуста | 5 | Кешью | 25 |
| Белокочанная капуста | 5 | Кокос | 20 |
| Капуста кольраби | 8 | Семена кунжута | 20 |
| Краснокочанная капуста | 5 | Тыквенные семечки | 12 |
| Зеленая фасоль | 3 | Семена подсолнечника | 18 |
| Морковь | 7 | НАПИТКИ | |
| Тыква | 4 | Минеральная вода | 0 |
| Кабачки | 4 | Чай, кофе без сахара | 0 |
| Дайкон (китайский редис) | 1 | Яблочный сок | 7,5 |
| Помидоры | 4 | Апельсиновый сок | 12 |
| Сладкий зеленый перец | 5 | Виноградный сок | 14 |
| Сладкий красный перец | 5 | Томатный сок | 3,5 |
| Свежий огурец | 3 | Грейпфрутовый сок | 8 |
| Лук-порей | 6,5 | Мандариновый сок | 9 |
| Лук | 9 | Гранатовый сок | 14 |
| Лук зеленый | 3,5 | Сливовый сок | 16 |
| Петрушка (зелень) | 8 | Сливовый сок с мякотью | 11 |
| Петрушка (корень) | 10,5 | Вишневый сок | 11,5 |
| Редис | 4 | Абрикосовый сок | 14 |
| Редис | 6,5 | Морковный сок | 6 |
| Репа | 5 | Абрикосовый компот | 21 |
| Листовой салат | 2 | Виноградный компот | 19 |
| Свекла | 9 | Компот вишневый | 24 |
| Сельдерей (корень) | 6 | Грушевый компот | 18 |
| Сельдерей (зелень) | 2 | Яблочный компот | 19 |
| Спаржа | 3 | Компот с ксилитом | 6 |
| Хрен | 7,5 | СПИРТ | |
| Рамсон | 6 | Вино красное сухое | 1 |
| Чеснок | 5 | Вино белое сухое | 1 |
| Картофель | 16 | Пиво 250 г | 12 |
| Шпинат | 2 | Ликер 60 г | 18 |
| Щавель | 3 | Виски | 0 |
ГРИБЫ | Водка | 0 | |
| Белый | 1 | Коньяк, бренди | 0 |
| Белое сушеное | 7,5 | Ром | 0 |
| Грибы свежие | 1 | Текила | 0 |
| Лисички свежие | 1,5 | СПЕЦИИ СЕЗОННЫЕ | |
| Свежее масло | 0,5 | Корица (1 чайная ложка) | 0,5 |
| Опята свежие | 0,5 | Молотый перец чили (1 чайная ложка) | 0,5 |
| Подберезовик | 1,5 | Уксус (1 столовая ложка) | 2,3 |
| Подберезовики сушеные | 14 | Яблочный уксус (1 столовая ложка) | 1 |
| Боровик свежий | 1 | Белый винный уксус (1 столовая ложка) | 1,5 |
| Подберезовики сушеные | 13 | Красный винный уксус (1 столовая ложка) | 0 |
| Рыжики | 0,5 | Горчица (1 столовая ложка) | 0,5 |
| Сморчки | 0,2 | Клюквенный соус (1 столовая ложка) | 6,5 |
| Руссула | 1,5 | Каперсы (1 столовая ложка) | 0,4 |
| Шампиньон | 0,1 | Корень имбиря (1 столовая ложка) | 0,8 |
СУПЫ (на 500 г) | Хрен (1 ст.ложка) | 0,4 | |
| Бульон куриный, мясной | 0 | Кетчуп (1 столовая ложка) | 4 |
| Томатный суп | 17 | Соевый соус (1 столовая ложка) | 1 |
| Овощной суп | 16 | Соус BBQ (1 столовая ложка) | 1,8 |
| Гороховый суп | 20 | Кисло-сладкий соус | |
| Суп-гуляш | 12 | (1/4 стакана) | 15 |
| Грибной суп | 15 | Томатный соус (1/4 стакана) | 3,5 |
| Щи из капусты | 12 | Соус тартар (1 столовая ложка) | 0,5 |
КОНСЕРВЫ | Мясной соус (на основе бульона, 1/4 стакана) | 3 | |
| Рыба | 0 | Пряные травы (1 столовая ложка) | 0,1 |
| Горох зеленый | 6,5 | ||
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Кремлевская диета имеет противопоказания.Не рекомендуется людям с хроническими заболеваниями, особенно сердца, сосудов и желудка. Кремлевская диета также не рекомендуется людям с заболеваниями почек и беременным женщинам. Если вы собираетесь сесть на диету для детей с ожирением, обязательно проконсультируйтесь с врачом.
Из-за низкого содержания углеводов в рационе этот метод похудения может привести к некоторой умственной отсталости, головокружению и обморокам. Кремлевская диета — далеко не лучший вариант для сладкоежек.Если вы не чувствуете в себе сил полностью отказаться от сладкого во время диеты, не садитесь на эту диету. Многие диетологи и гастроэнтерологи утверждают, что употребление большого количества жирной пищи может негативно сказаться на здоровье. Соблюдая кремлевскую диету, вовсе не обязательно переходить на продукты жирнее, чем вам нравится. Жирность вашего рациона может оставаться такой, как вы привыкли.
Если по медицинским показаниям нужно исключить из рациона жирные продукты, исключите их — это никак не помешает кремлевской диете.Жалобы на дисфункцию часто появляются во время кремлевской диеты. пищеварительная система … Многие худеющие страдают запорами.
Это неудивительно, поскольку в кремлевской диете отсутствует клетчатка, отвечающая за стимуляцию перистальтики кишечника. Эта проблема решается приемом слабительных средств. Повышенная умственная и физическая активность требует значительного количества углеводов, поэтому если у вас впереди занятие, годовой отчет, переезд или обновление, то кремлевская диета вам не подойдет.
Меню кремлевской диеты на неделю
Меню кремлевской диеты рассчитано по количеству особых пунктов. Один пункт кремлевской диеты равен одному грамму углеводов (на 100 г продукта). Максимально допустимое количество баллов (баллов) в день — 20 в первую неделю, 30 в следующие две и 40 для сохранения результата.