От какой еды сильно толстеют 100 к 1 ответ: 100 к 1. От чего толстеют (андроид)?

Опубликовано Автор: alexxlab

Содержание

В Великобритании ограничат рекламу нездоровой пищи и запретят бесплатно доливать сладкую газировку Статьи редакции

{«id»:192038,»url»:»https:\/\/vc.ru\/food\/192038-v-velikobritanii-ogranichat-reklamu-nezdorovoy-pishchi-i-zapretyat-besplatno-dolivat-sladkuyu-gazirovku»,»title»:»\u0412 \u0412\u0435\u043b\u0438\u043a\u043e\u0431\u0440\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u0438 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0430\u0442 \u0440\u0435\u043a\u043b\u0430\u043c\u0443 \u043d\u0435\u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0438\u0449\u0438 \u0438 \u0437\u0430\u043f\u0440\u0435\u0442\u044f\u0442 \u0431\u0435\u0441\u043f\u043b\u0430\u0442\u043d\u043e \u0434\u043e\u043b\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c \u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u0443\u044e \u0433\u0430\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0443″,»services»:{«facebook»:{«url»:»https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/vc.ru\/food\/192038-v-velikobritanii-ogranichat-reklamu-nezdorovoy-pishchi-i-zapretyat-besplatno-dolivat-sladkuyu-gazirovku»,»short_name»:»FB»,»title»:»Facebook»,»width»:600,»height»:450},»vkontakte»:{«url»:»https:\/\/vk.

com\/share.php?url=https:\/\/vc.ru\/food\/192038-v-velikobritanii-ogranichat-reklamu-nezdorovoy-pishchi-i-zapretyat-besplatno-dolivat-sladkuyu-gazirovku&title=\u0412 \u0412\u0435\u043b\u0438\u043a\u043e\u0431\u0440\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u0438 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0430\u0442 \u0440\u0435\u043a\u043b\u0430\u043c\u0443 \u043d\u0435\u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0438\u0449\u0438 \u0438 \u0437\u0430\u043f\u0440\u0435\u0442\u044f\u0442 \u0431\u0435\u0441\u043f\u043b\u0430\u0442\u043d\u043e \u0434\u043e\u043b\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c \u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u0443\u044e \u0433\u0430\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0443″,»short_name»:»VK»,»title»:»\u0412\u041a\u043e\u043d\u0442\u0430\u043a\u0442\u0435″,»width»:600,»height»:450},»twitter»:{«url»:»https:\/\/twitter.com\/intent\/tweet?url=https:\/\/vc.ru\/food\/192038-v-velikobritanii-ogranichat-reklamu-nezdorovoy-pishchi-i-zapretyat-besplatno-dolivat-sladkuyu-gazirovku&text=\u0412 \u0412\u0435\u043b\u0438\u043a\u043e\u0431\u0440\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u0438 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0430\u0442 \u0440\u0435\u043a\u043b\u0430\u043c\u0443 \u043d\u0435\u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0438\u0449\u0438 \u0438 \u0437\u0430\u043f\u0440\u0435\u0442\u044f\u0442 \u0431\u0435\u0441\u043f\u043b\u0430\u0442\u043d\u043e \u0434\u043e\u043b\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c \u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u0443\u044e \u0433\u0430\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0443″,»short_name»:»TW»,»title»:»Twitter»,»width»:600,»height»:450},»telegram»:{«url»:»tg:\/\/msg_url?url=https:\/\/vc.
ru\/food\/192038-v-velikobritanii-ogranichat-reklamu-nezdorovoy-pishchi-i-zapretyat-besplatno-dolivat-sladkuyu-gazirovku&text=\u0412 \u0412\u0435\u043b\u0438\u043a\u043e\u0431\u0440\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u0438 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0430\u0442 \u0440\u0435\u043a\u043b\u0430\u043c\u0443 \u043d\u0435\u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0438\u0449\u0438 \u0438 \u0437\u0430\u043f\u0440\u0435\u0442\u044f\u0442 \u0431\u0435\u0441\u043f\u043b\u0430\u0442\u043d\u043e \u0434\u043e\u043b\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c \u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u0443\u044e \u0433\u0430\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0443″,»short_name»:»TG»,»title»:»Telegram»,»width»:600,»height»:450},»odnoklassniki»:{«url»:»http:\/\/connect.ok.ru\/dk?st.cmd=WidgetSharePreview&service=odnoklassniki&st.shareUrl=https:\/\/vc.ru\/food\/192038-v-velikobritanii-ogranichat-reklamu-nezdorovoy-pishchi-i-zapretyat-besplatno-dolivat-sladkuyu-gazirovku»,»short_name»:»OK»,»title»:»\u041e\u0434\u043d\u043e\u043a\u043b\u0430\u0441\u0441\u043d\u0438\u043a\u0438″,»width»:600,»height»:450},»email»:{«url»:»mailto:?subject=\u0412 \u0412\u0435\u043b\u0438\u043a\u043e\u0431\u0440\u0438\u0442\u0430\u043d\u0438\u0438 \u043e\u0433\u0440\u0430\u043d\u0438\u0447\u0430\u0442 \u0440\u0435\u043a\u043b\u0430\u043c\u0443 \u043d\u0435\u0437\u0434\u043e\u0440\u043e\u0432\u043e\u0439 \u043f\u0438\u0449\u0438 \u0438 \u0437\u0430\u043f\u0440\u0435\u0442\u044f\u0442 \u0431\u0435\u0441\u043f\u043b\u0430\u0442\u043d\u043e \u0434\u043e\u043b\u0438\u0432\u0430\u0442\u044c \u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u0443\u044e \u0433\u0430\u0437\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0443&body=https:\/\/vc.
ru\/food\/192038-v-velikobritanii-ogranichat-reklamu-nezdorovoy-pishchi-i-zapretyat-besplatno-dolivat-sladkuyu-gazirovku»,»short_name»:»Email»,»title»:»\u041e\u0442\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u043d\u0430 \u043f\u043e\u0447\u0442\u0443″,»width»:600,»height»:450}},»isFavorited»:false}

6765 просмотров

Почему люди толстеют после 40 лет и как это исправить

Некоторые люди после 40 лет начинают набирать вес, несмотря на то, что питание и уровень физической активности не меняются.

Даже если вы по-прежнему активны, в теле уже запущен процесс старения: замедляется метаболизм, снижается количество мышечной массы и некоторых гормонов, важных для поддержания хорошей фигуры. Разберём причины появления лишнего веса и расскажем, как с этим бороться.

Замедляется метаболизм

В масштабном исследовании 2010 года протестировали более 8 тысяч людей разных возрастов и выяснили, что у взрослых после 40 лет базовый метаболизм уменьшается на 3,1–3,3%.

Это значит, что тело в состоянии покоя сжигает на 50–60 килокалорий в день меньше. Кажется, что это не слишком много, но если не изменить уровень физической активности и привычную диету, вы можете набрать три килограмма за год.

Что с этим делать

Нужно пересмотреть своё питание и снизить потребление калорий. Если вы хотите сбросить вес, сократите количество быстрых углеводов, хотя бы примерно считайте потребляемые калории и старайтесь не превышать дневную норму.

Узнайте свою норму 🧐

Помните, что даже небольшие изменения ведут к значительным результатам в долгосрочной перспективе. Урезав свой рацион на 60–100 килокалорий и сделав питание более здоровым, вы заложите прочный фундамент для сохранения хорошей физической формы на долгие годы.

Теряется мышечная масса

После 50 лет мышечная масса убывает очень быстро — до 15% в год. Однако процесс потери мышц и силы запускается уже после третьего десятка. Согласно исследованию 2013 года, разница в количестве мышечной массы у людей до 40 и после 40 лет составляет от 16,6 до 40,9%.

Возрастные изменения, отсутствие физической нагрузки, снижение уровня тестостерона — всё это негативно влияет на количество мышечной массы, а ведь на её обслуживание организм тратит немало калорий. Теряя мышцы, вы ещё больше снижаете метаболизм и увеличиваете свой шанс набрать лишние килограммы.

Что делать

Если вы до сих пор не занимались спортом, самое время начать. Силовые тренировки в сочетании с высоким потреблением белка помогут вам поддержать и увеличить мышечную массу.

Изменяется гормональный фон

У женщин после 35 лет наблюдается спад выработки эстрогена, что со временем приводит к менопаузе и наступлению климакса. И хотя избыток эстрогена способствует накоплению жира, его недостаток также плохо сказывается на весе. Переход к периоду постменопаузы характеризуется увеличением количества абдоминального жира и уровня глюкозы и инсулина.

У мужчин уровень тестостерона снижается после 30, но это становится особенно заметно именно после 40 лет. Согласно исследованию 1991 года, у мужчин после 39 лет уровень свободного тестостерона (не связанного с белками) снижается примерно на 1,2% каждый год.

Депрессия, снижение либидо, потеря мышечной массы и увеличение процента жира — всё это признаки снижения уровня тестостерона.

Что делать

Проверьте щитовидную железу — орган, напрямую задействованный в производстве гормонов. Около 20% женщин после 40 лет страдают от проблем с щитовидкой. Если вы чувствуете себя вялым и набираете вес без очевидных причин, спросите врача, стоит ли пройти тест на гормональный баланс. Возможно, гормональная терапия поможет вам избежать набора веса.

Кроме того, есть естественные способы повысить тестостерон: силовые тренировки, высокобелковая диета без употребления сахара, отсутствие стресса.

После 40 лет можно поддерживать хорошую физическую форму, особенно если здоровое питание и тренировки станут частью вашего образа жизни. И хотя время работает против вас, в 40 лет вы вполне можете выглядеть лучше, чем в 30.

Читайте также 🧐

Можно ли есть после 6 вечера и как похудеть

Автор статьи: Ольга Планкевич, тренер фитнес-клуба «Манго»

«Можно ли есть после 6 вечера?», — самый частый вопрос, который мне задают.
Отвечаю: есть после 18.00 часов не только можно, но и нужно. И вот почему.

Почему можно есть после 18.00

Тот, кто хочет похудеть, должен следить за временем приема пищи и за рационом. Если питаться вечером, жир не будет откладываться. Однако, если вы сидите на диете, не делайте между приемами пищи перерыв больше 10 часов.

Организм сохраняет еду «на запас», чтобы сэкономить энергию. Во время следующей трапезы произойдет выброс гормонов, который заставит вас съесть больше нужного. Так вы точно не сможете похудеть.

Обмен веществ во время сна замедляется, но не прекращается полностью. Еда в желудке все равно переваривается. Вместе с тем вечером физическая активность снижается. Организму некуда использовать количество энергии от принятия большого количества пищи. Поэтому неважно, во сколько вы поужинаете — до 6 вечера или после. Если вы плохо питаетесь и не двигаетесь в течение дня, вам не удастся похудеть.

Что делать, чтобы похудеть

Во время похудения необходимо соблюдать энергетический баланс. Расход энергии должен превышать количество потребленных калорий. Если в течение дня вы малоактивны, старайтесь потреблять большую часть своего рациона в первой половине суток.

Чтобы не набрать вес, ужинайте за 3–4 часа до сна. А за 1–1,5 часа сделайте маленький перекус. Во время такого кратковременного приема старайтесь есть только легкоусвояемую пищу и в небольшом количестве.

Плотно ужинать перед сном — нежелательно. Организму нужно переработать всю съеденную еду в энергию, которую вы попросту не сможете потратить. Вероятность появления лишнего веса увеличится.

После 6 часов вечера лучше есть нежирную белковую пищу и клетчатку. Так вы точно не потолстеете. Белки и клетчатка ускоряют обмен веществ и сжигают жир. При этом организм не теряет воду и мышечную массу.

Если вы ведете сидячий образ жизни, простая диета вам не поможет. Для здорового похудения необходимо правильно питаться и заниматься спортом. При физических нагрузках тело использует запасы жира в качестве источника энергии. Регулярные занятия увеличивают мышечную массу, которая помогает сжигать больше калорий в состоянии покоя. Спорт в сочетании с правильным питанием — гарантия похудения.

Что можно есть после шести

Чтобы не толстеть, нужно потреблять количество калорий, не превышающее суточную норму среднестатистического человека. В среднем это 1500–2500 калорий. Из них примерно 20–30% должны приходиться на ужин.

За 3–4 часа до сна

К составлению вечернего меню нужно подойти серьезно. За 3–4 часа до сна необходимо съесть то, что способствует быстрому перевариванию пищи, восстановлению после рабочего дня и восполнению запасов жидкости.

В качестве ужина выбирайте те блюда и продукты, которые содержат больше белков и углеводов. Такая еда дает чувство сытости и быстро переваривается. А это значит, что на боках не появится лишних килограммов.

Белки помогают поддерживать и увеличивать мышечную массу, а также наполняют кровь аминокислотами. Углеводы вырабатывают инсулин и сохраняют гликоген в мышцах и печени. Гликоген посылает сигналы о сытости в мозг, так что вам точно не захочется переедать.

Многие думают, что на диете необходимо полностью отказаться от жиров. Это не так. Жиры участвуют в усвоении витаминов и минералов, которые играют важную роль в сбалансированном рационе.


Блюда, которые подойдут для ужина:

  • овощной салат;
  • омлет из яичных белков;
  • фрукты;
  • нежирный творог;
  • курица, индейка или постное мясо;
  • рыба и морепродукты.

За 1–1,5 часа до сна

Следует выбрать нежирную, легкую и низкокалорийную еду. При этом блюдо должно вам нравиться и дарить ощущение сытости и комфорта. Диета, полная ограничений и условностей, быстро надоедает и неизбежно приводит к срыву.

Зачем нужен поздний перекус:

  • утоляет голод перед сном;
  • помогает быстро заснуть;
  • активирует метаболизм.

Идеальный вариант — нежирный йогурт или кефир с отрубями. Такой набор продуктов не даст вам поправиться, даже если вы съедите его прямо перед сном. Подобный перекус поддерживает в организме необходимый уровень глюкозы и других питательных веществ. Просто залейте несколько граммов отрубей кефиром, дождитесь, пока они набухнут, съешьте.


Продукты, которые можно есть в качестве перекуса перед сном:

  • молочные и кисломолочные продукты;
  • овощи;
  • ягоды;
  • сок, зеленый чай и низкокалорийные напитки.

Идеальный ужин

Идеальный ужин подчиняется простому «правилу тарелки». Условно поделите блюдо на 4 части: одна придется на гарнир, вторая — на овощи, третья — на белковые продукты и оставшаяся четвертая — на фрукты. При соблюдении этого правила ваш организм получит все основные питательные вещества.

Пример идеального диетического ужина:

  • гречневая крупа;
  • нежирное отварное мясо птицы;
  • овощной салат;
  • яблоко;
  • стакан воды или чашка зеленого чая без сахара.

Таблица продуктов, которые можно есть вечером

Продукт Ккал/100гр Продукт Ккал/100гр Продукт Ккал/100гр Продукт Ккал/100гр Продукт Ккал/100гр
Животные продукты Рыба и морепродукты Молочные продукты Овощи Фрукты и ягоды
Курица вареная 135 Кальмар 75 Йогурт (1,5 %) 51 Баклажаны 24 Яблоко 46
Индейка 150 Карп отварной 46 Кефир 1% 38 Кабачки 27 Апельсин 38
Крольчатина 115 Креветки 85 Кефир 0 % 30 Капуста 28 Лимон 31
Курица жареная 210 Крабы 70 Молоко (3,2%) 60 Морковь 33 Абрикос 46
Яйцо куриное 1 шт 65 Лещ 48 Молоко коровье цельное 68 Огурец 15 Вишня 49
    Щука 41 Простокваша 59 Перец сладкий 23 Груша 42
    Морская капуста 16 Ряженка 85 Салат 14 Малина 41
    Минтай 70 Творог обезжиренный 72 Томат 19 Черника 40

Не верьте мифам о правильном питании. Придерживайтесь здравого смысла. Даже если будете следовать этим правилам, без занятий спортом вы не сможете похудеть.

В фитнес-клубе «Манго» вы научитесь вести здоровый образ жизни и познакомитесь с единомышленниками. Записывайтесь на фитнес-сопровождение — наши инструкторы составят вам персональную программу тренировок и дадут рекомендации по питанию.

От пива не толстеют если не закусывать. Толстеют ли от пива

Пиво во всех его ипостасях-сортах – культовый напиток, один из любимейших в мире. Его называют «жидким хлебом» потому, что его делают из ячменя. Напиток сам по себе малокалорийный: в 100 граммах всего 29-60 Ккал. То есть набрать лишний вес от самого пива маловероятно. Однако же есть нюанс: его, холодное и пенное ценители любят употреблять с закусками. Орешки и чипсы, рыба, сухарики в больших количествах – вот главный содержатель калорий.

Так поправляются ли от пива? Ответ можно сформулировать таким образом: лишь косвенно. Что происходит с организмом человека при неумеренном распитии данного напитка и как бороться с ненавистным «пивным животом» — тема нашей статьи.

Можно ли поправиться?

Питательность пива, как уже был приведен пример, не столь велика. Однако же данные были приведены на 100 грамм продукта. А вспомним, как у мужчин принято его пить или хотя бы размеры пивной кружки. Чаще всего, выпивая хмельное, мужчины опустошают несколько пол-литровых бокалов. При этом в одном содержится (возьмем усредненный показатель) 250-300 Ккал.

Суточная норма для взрослого человека – 2000-2500 Ккал. Таким образом получаем, что пара-тройка бокалов пива плюс калорийная обильно присоленная закуска – и необходимые калории получены. Так и появляется у мужчин та самая проблема с весом. Сомневаться, можно ли поправиться от пива не приходится, ведь результаты на лицо, да и калькулятор калорий не врет.

Реакция на чрезмерное употребление пива мужчин и женщин

Говоря про пивной живот, имеют в виду именно мужчин. А как дела с последствиями потребления пенного обстоят у прекрасной половины человечества? Толстеют ли от пива женщины и есть ли вообще разница в последствиях его употребления для организма мужчины и женщины?

Частые посиделки с бокалом пенного таки приводят к лишнему весу и . У мужчин начинает проявляться действие женских гормонов – фитоэстрогенов. Метилтестостерон (мужской гормон) наоборот вырабатывается меньше. В следствие этого начинаются изменения в эндокринной системе, влекущие трансформации фигуры в том числе. Жировые отложения появляются на бедрах и ягодицах, заметно увеличивается грудь. Силуэт становится женоподобным.

Для эффективного лечения алкоголизма специалисты советуют средство «AlcoLock» . Этот препарат:

  • Устраняет тягу к алкоголю
  • Восстанавливает поврежденные клетки печени
  • Выводит токсины из организма
  • Успокаивает нервную систему
  • Не имеет вкуса и запаха
  • Состоит из натуральных компонентов и полностью безопасен
    • AlcoLock имеет доказательную базу, основанную на многочисленных клинических исследованиях. Средство не имеет противопоказаний и побочных эффектов. Мнение врачей >>

    Нередко проявляется импотенция, даже если мужчине далеко до старости. Нарушение гормонального баланса на лицо. Все же можно поправиться от пива, и это только верхушка айсберга. У женской половины ценителей хмельного напитка те же риски, что и у мужской.

    Сильно ли толстеют от пива? Да в зависимости от степени пристрастия к нему и образа жизни. Фактом остаются следующие наблюдения: «пивной животик» у женщин также появляется. Жировые отложения на талии по типу мужских сильно уродуют фигуру. Голос приобретает характерную хрипоту и становится низким. Усугубляясь, ситуация приводит к нарушениям менструального цикла, снижению либидо.

    Задаваясь вопросом, можно ли поправится от пива женщине, помнить стоит о том, что это далеко не все изменения, которым подвергается организм от излишества в его употреблении.

    От чего поправляются?

    Обильное употребление пива (2 и более бокалов в день) дает большую часть необходимых калорий взрослому человеку. Но не только закуски являются вторым, самым значимым фактором приобретения лишних килограммов. Пиво имеет чудесное свойство пробуждать аппетит. А если еще его и несколько литров выпить, да с рыбкой или орешками, смесь получается мегапитательная. Все лишнее уходит в живот и бока. Вопрос о том, полнеют ли от пива, не стоит и вовсе.

    Поскольку напиток, о коем идет речь, — вещь хитрая в плане воздействия на организм, знать о нем стоит больше. Пиво снижает уровень сахара в крови. Выработка глюкозы подавляется, и если пить пенное натощак, то чувство голода лишь возрастет. Это чревато перееданием. Мочегонное действие пива напрямую связано с содержанием соли в организме. После того, как этот ценный напиток ее вымывает, человеку хочется не просто поесть, а конкретно соленого. Как, собственно, и все закуски к пиву.

    Бытует миф о том, что от безалкогольного пива не полнеют. К сожалению, это не так. Даже при том, что калорий в нем меньше, риск набрать лишний вес велик. Стоит учесть и то, что безалкогольного напитка выпивают обычно больше, нежели традиционного варианта. Когда мы окончательно определились с ответом, можно ли потолстеть от пива, остается более волнующая задача: как избавится от лишних килограммов, если они уже появились?

    Вам все еще кажется, что вылечить алкоголизм невозможно?

    Судя по тому, что вы сейчас читаете эти строки — победа в борьбе с алкоголизмом пока не на вашей стороне. ..

    И вы уже думали закодироваться? Оно и понятно, ведь алкоголизм — опасное заболевание, которое приводит к серьёзным последствиям: циррозу или даже смерти. Боли в печени, похмелье, проблемы со здоровьем, работой, личной жизнью… Все эти проблемы знакомы вам не понаслышке.

    Но может все же есть способ избавиться от мучений? Рекомендуем прочитать статью Елены Малышевой о современных методах лечения алкоголизма…

    Читать полностью

    Как похудеть?

    Фигура любителя пива – нечто характерное, что можно увидеть часто на улицах городов России. Страшно, что это подвержены и мужчины, и женщины. Последние чаще спохватываются и понимают: я поправилась от пива, как похудеть, пока есть путь обратно? Выход из данного положения один, для представителей обоих полов: отказ от пива, диета, нормальный режим дня и физические нагрузки.

    Вредные привычки, а распитие пива, хоть в нем и немного градусов, расценивать как алкоголизм приходится, должны остаться позади. В дальнейшем возможно возвращение к редкому употреблению хмельного, однако в ограниченных количествах. Как и все продукты, в нормальной дозе оно не будет вредить. Но до этого стоит серьезно задуматься избавлением от алкогольной зависимости.

    Лечение алкоголизма

    Пивная зависимость – не выдумки рьяных приверженцев здорового образа жизни, а реальная проблема. Ее лечением необходимо заниматься, поскольку она также опасна, хоть и не так бросается в глаза. Уяснив для себя, поправляются ли от пива или это домыслы, уяснить нужно и то, что чрезмерное распитие – болезнь. Помните: выпив несколько бутылок, вы получаете приличную дозу алкоголя, хотя это может быть неявно на начальных этапах. Крайне необходимо обращаться к специалистам, пока она не переросла в нечто большее.

    На сегодняшний день пиво является одним из самых популярных алкогольных напитков. Торговые сети просто изобилуют различными сортами, а рекламщики пытаются подать их максимально привлекательно. Однако на поверку от пива один только вред. В этой статье рассмотрим его влияние на фигуру.

    Толстеют ли от пива? Подобный вопрос можно часто услышать, и ответ не менее популярен. Пенный напиток приводит к появлению животика, который становится визитной карточкой его потребителей. Может, причина увеличения талии не связана с потреблением пива, или все-таки люди поправляются от больших порций хмельного напитка?

    Сильный пол

    Многие мужчины любят пенный напиток, а некоторые настолько «подсаживаются», что начинают ассоциировать пиво с отдыхом. Конечно же, расслабиться после трудового дня можно и нужно другим путем, только не каждый хочет фантазировать. В итоге регулярного употребления имеем значительную прибавку в весе. Появление лишних килограммов у мужчины может быть обусловлено большими порциями пива, только мало кто сможет признаться в этом.

    Начать надо с того, что пиво – продукт калорийный. Для понимания достаточно привести калорийность одного литра темного пива, которая будет варьироваться в пределах 400-700 ккал. Как правило, светлое пиво обладает меньшей энергетической ценностью, но и 300 нерастраченных ккал будет вполне достаточно для появления жировых отложений на животе.

    От пива толстеют по той простой причине, что 2 литра и небольшая соленая закуска будет соразмерна половине суточной энергетической нормы. Исходя из этого, полнота у мужчины является закономерным следствием. Если количество выпиваемого напитка постоянно возрастает, надо обращаться за помощью к специалисту. Высока вероятность развития зависимости, от которой не так просто избавиться самостоятельно.

    Почему, когда вес начинает стремительно расти, многие продолжают грешить сидячим образом жизни, игнорируя свою пивную зависимость? Большое количество пенного напитка затуманивает осознанность, и человек уже не отдаёт себе отчёта в количестве выпитого. Диетолог тут сможет помочь только в том случае, если человек начнет контролировать свои энергетические поступления и расходы.

    Выпивающие люди меньше двигаются, а потому и быстро поправляются. По этой причине большинство специалистов (диетологов и наркологов) настоятельно рекомендует полный отказ не только от сладкой и жирной пищи, но и от алкоголя. Фитоэстрогены можно отнести к одной из причин повышения веса, но ее не стоит рассматривать как основополагающую.

    У врачей нет особых причин скрывать результаты исследований, которые подтверждают тот факт, что увеличение эстрогена (женского полового гормона) наблюдается у всех, кто злоупотребляет хмельным напитком. «Гормоны женщины», вырабатываясь в мужском организме, нарушают работу эндокринной системы. Большинство представителей сильной половины человечества замечает появление следующих симптомов:

    • жир в области бедер и ягодиц,
    • первые признаки импотенции,
    • заметный рост груди, как у женщины, и др.

    Почему все эти изменения развиваются у мужчин? Все дело в смещении гормонального баланса, связанного с повышенной выработкой веществ, блокирующих метилтестерон. Со временем мужчина утрачивает свою фигуру, превращаюсь в женоподобную особь.

    Прекрасный пол

    Говоря о мужской проблеме, нельзя забывать о том, что от пива толстеют и представительницы прекрасной половины человечества. На помощь приходит вышеописанная статистика, на основании которой можно сделать соответствующие выводы. Один литр пива можно сравнить по калорийности с шоколадным батончиком или 100 граммами пломбира.

    Для того, чтобы фигура у женщины оставалась такой же подтянутой, надо приложить немалое количество усилий в тренажерном зале. После выпитой бутылки пива надо будет побегать на дорожке не менее 15 минут или покрутить педали в течение 25 минут. Представительницы прекрасного пола должны понять, что нет особой разницы в количестве выпитого напитка. Пивной живот – закономерное следствие злоупотребления, и развитие ожирения – вопрос времени.

    Кроме того, что девушки поправляются, к этому добавляется малоприятный набор в виде пониженного голоса и хрипоты. Нет никаких гарантий того, что пристрастие к пиву не вызовет понижения либидо или проблемы в менструальном цикле. Лучший выход из ситуации – полный отказ от хмельного напитка, тогда фигура будет продолжать радовать.

    Почему появляются лишние сантиметры на талии от безалкогольного пива? Ответ будет крайне прост. Дело в том, что в любом виде пива есть определенный набор калорий, который зависит от крепости . Конечно же, безалкогольная версия содержит не так много калорий, в отличие от «обычной» версии, но и объемы потребления будут гораздо больше. Говоря о калорийности такого напитка, надо помнить не только о крепости, но и количестве.

    Виноваты закуски?

    В большинстве стран пиво считается «жидким хлебом», поскольку его основа – ячменные зерна. Многие люди продолжают спорить относительно калорийности самого напитка, но сомнений относительно закусок не появляется ни у кого.

    Как правило, к пиву заказывают соленые продукты, обладающие высокой калорийностью, это:

    • сушеная рыба,
    • чипсы,
    • соленый арахис и т.д.

    Такой незатейливый набор может привести к сильнейшему ожирению, в особенности, если поглощать такие продукты часто. Поход в магазин за бутылочкой пива редко ограничивается только этим напитком. Придя домой, можно увидеть в чеке перечень продуктов, которые не принесут никакой пользы организму. В большинстве случаев, это будет что-то из выше приведенного списка.

    Вершина проблемы с излишним весом связана с закусками к пенному напитку. Съев горсть высококалорийных закусок, надо приготовиться к появлению ненужных килограммов. Необходимо также отметить, что пиво – напиток, обладающий хитрой способностью – повышением аппетита. Это обусловлено рядом причин, среди которых:

    • При употреблении хмельного напитка происходит снижение сахара в крови. Если пить пиво на голодный желудок, то глюкоза перестанет вырабатываться, а это приведет к усилению чувства голода. Аппетит будет настолько сильным, что человеку захочется съесть двойную порцию завтрака. Результатом такого злоупотребления станет появление лишних сантиметров в области талии.
    • Пенный напиток обладает мочегонным эффектом, а потому из организма будут активно выводиться соли. По этой причине человек начнет постоянно хотеть соленую пищу.
    • Пиво очень быстро выводится из желудка, а потому мозг даже не успевает получить соответствующий сигнал. Результатом этого становится появление мгновенного чувства голода, которое надо быстрее утолить.

    Каждый, кто хочет похудеть, должен понять, что отказаться надо не только от пенного напитка, но и от сопутствующих закусок. И наконец, не забывайте, что появление лишних килограммов — лишь одно из зол от употребления пива. Чем дольше будет прогрессировать зависимость, тем больше рисков развития заболеваний органов желудочно-кишечного тракта. Здесь же удар по печени и общее снижение иммунитета. А пользы, что бы там ни утверждали рекламщики, в итоге никакой! Так стоит ли игра свеч?

    Так что общая калорийность рациона мгновенно возрастает (причем, в разы). Именно поэтому от алкоголя в попытках избавиться от лишних килограммов — да и вообще — правильнее всего отказаться.

    Что касается пива, то даже при высоком качестве сырья этот напиток способен спровоцировать (здесь и сейчас) и (в долгосрочной перспективе). Последнее в большей степени относится к мужчинам, которые часто сталкиваются с увеличением жировой прослойки на животе, также известной как «пивной животик». В этом материале мы расскажем, как пить пиво правильно, чтобы избежать — насколько это вообще возможно в данной ситуации — связанных с весом проблем.

    Не торопитесь

    «Требуется по крайней мере час, чтобы печень обработала большой бокал пива, стандартный бокал вина или стопку крепкого алкоголя», — предупреждает в интервью Medical Daily диетолог Кейт Айоб (Keith Ayoob). Все это означает, что даже пара напитков в течение часа может оказать драматическое воздействие на метаболические процессы и скорость в организме. Об этом, в частности, говорят результаты исследования, опубликованного в American Journal of Clinical Nutrition, которое показало, что в организмах людей, которые пьют больше одного алкогольного напитка в час, жир в течение следующих 2 часов сжигается на 73% медленнее.

    Выбирайте тщательно

    «Легкое» пиво, «слабоалкогольное» пиво и «низкоуглеводное» пиво звучат как привлекательные варианты для людей, которые следят за фигурой. Однако важно понимать, чем они отличаются друг от друга. Так, светлое пиво действительно может содержать меньше спирта и/или калорий, в то время как низкоуглеводный напиток, скорее всего, содержит лишь немного меньше углеводов.

    Что касается пива с пометкой light, то это может быть: а) маркетинговый ход б) пиво с пониженным содержанием алкоголя, которого, впрочем, потребляют обычно больше, что приводит к увеличению общей калорийности рациона. В то же время эксперименты показывают, что темное пиво обычно пьется медленнее за счет горьковатого вкуса, что, вероятнее всего, заставит вас выпить меньше.

    Пейте воду

    Лучший способ сохранить ясность ума и не навредить диете — выпивать между алкогольными напитками. Во-первых, это наполнит желудок, так что вы съедите (и выпьете) меньше. А во-вторых, позволит вам чувствовать себя лучше (в том числе, утром), поскольку алкоголь любого типа достаточно быстро обезвоживает организм, что сказывается, помимо прочего, и на состоянии кожи, и на скорости опьянения. «Чтобы обеспечить оптимальную гидратацию и восполнить недостаток воды в организме, вам необходимо выпить количество, равное объему алкогольного напитка», — добавляет Кейт Айоб.

    Внимание на стакан

    Форма пивного стакана, как показывают исследования, влияет на наше алкогольное поведение. В 2015 году ученые провели эксперимент, который позволил говорить о том, что люди пьют больше, если пиво разливают в изогнутые или разноцветны стаканы. Кроме того, им удалось установить, что когда пиво наливают в стакан с отметками о количестве выпитого, то скорость питья увеличивается до 10 минут (по сравнению с 9,1 минуты — без отметок).

    Ешьте белок

    Недавнее исследование , что потреблять белок с газированными напитками — не лучшая идея. Между тем, когда речь заходит об алкогольных напитках, все может быть как раз наоборот. Дело в том, что белковая пища имеет термический эффект 20-30%, то есть, именно такой процент калорий задействуется для ее переваривания. Таким образом, богатые белком продукты до или во время питья могут контролировать уровень алкоголя в крови. А также, по данным ряда исследований, снижать скорость абсорбции (поглощения) алкоголя, одновременно увеличивая скорость его элиминации (выведения).

    Ну, а если вы как раз думаете: «Пить или не пить?», то выбирайте второй вариант. Потому что именно он поможет вам не просто снизить риски, но полностью устранить их.

    Многие люди отдают предпочтение спиртным напиткам с низким градусом алкоголя, а в особенности пиву. Злоупотребление этим напитком может отразиться как на физическом, так и психологическом состоянии человека. Мужчины и женщины толстеют от пива, появляется повышенная нервозность и заболевания пищеварительной системы, но только если они употребляют спиртное регулярно на протяжении нескольких месяцев или лет.

    Калорийность продукта

    Пиво является относительно низкокалорийным спиртным напитком – от 30 до 50 Ккал на 100 грамм. Чем выше градус алкоголя, тем и количество калорий в нем больше. 100 грамм водки содержит около 250 Ккал, а вино – от 80 Ккал. Но объемы употребляемого пива значительно больше, чем водки или вина. В литре пенного напитка содержится около 500 Ккал, что делает его не диетическим продуктом.

    Во время распития люди употребляют большое количество углеводной закуски, что приводит к набору веса. В спиртном напитке присутствуют углекислые газы, которые расширяют желудок и повышают аппетит. В результате человек съедает намного больше пищи, чем требует его организм, и полнеет.

    В 100 граммах картофельных чипсов содержится около 500 Ккал, жареные колбаски или сосиски – около 200 Ккал. Орешки, сухарики или сушеная рыба являются тоже калорийными продуктами, которые чаще всего и являются причиной лишнего веса.

    Если пиво употреблять без закуски в умеренных объемах, то значительной прибавки в весе не произойдет. В одном бокале темного пива 0,5 л содержится около 200 ккал. В светлом живом пиве в 100 граммах содержится 40 Ккал, нефильтрованном разливном – 55 Ккал, безалкогольном – 35 Ккал.

    Употребление нескольких литров спиртного напитка приводит к набору лишнего веса пропорционально количеству выпитого алкоголя. Пить, чтобы не поправиться, очень трудно. Для этого нужно или сокращать объем спиртного или отказаться от приема пищи.

    Но распивать пиво на голодный желудок и не закусывать опасно для организма. Человек быстрее пьянеет, а утром у него возникает тяжелый похмельный синдром. Употребление спиртного на голодный желудок провоцирует тяжелые заболевания пищеварительной системы:

    • гастрит;
    • язву;
    • гепатит;
    • панкреатит.

    Почему человек полнеет?

    Пиво в большом количестве содержит эстрогены. Под их действием у мужчин происходит изменение гормонального фона в женскую сторону, а у девушек, наоборот – в мужскую. Для того чтобы это произошло, необходимо употреблять алкоголь регулярно и в достаточно большом количестве.

    Эстрогены провоцируют рост жировых отложений на бедрах и ягодицах, увеличение груди и развитие импотенции у мужчин. У женщин жир появляется на талии, голос становится низким, могут наблюдаться нарушения менструального цикла. Происходит это из-за гормонального сбоя, который становится виновником не только лишнего веса, но и более серьезных проблем с организмом.

    В большом количестве пиво тормозит обменные процессы в организме и способствует отложению жиров. Люди, которые распивают пиво каждый день, наиболее склонны к эндокринным сбоям, которые могут стать причиной ожирения. В таком случае похудеть с помощью одной диеты не получится, а потребуется полностью отказаться от алкоголя и начать длительное лечение.

    Возможно ли сочетать диету и пиво?

    Любители спиртного обманывают себя и считают, что диету можно сочетать с употреблением алкоголя. На самом деле скинуть вес и распивать спиртные напитки можно только при наличии гастрита или язвы.

    Пиво во многих странах называют «жидким хлебом» за то, что изготавливается оно на основе . Однако, калорийность в готовом напитке не столь высокая, чтобы стоило говорить о лишних килограммах из-за пива. Так правда ли, что от пива толстеют? Перед тем, как делать какие-либо выводы, давайте обратимся к плюсам и минусам пива.

    Итак, пивная польза. Чем же полезен этот напиток?

    Но не все так радужно, как хотелось бы. Эти “полезные свойства” несут временный характер — в момент пока вы его пьете.

    Теперь перейдем к пивному вреду. В чём он кроется?

    Многие уже убедились на собственном опыте: если часто употреблять пиво, можно тем самым увеличить свой вес. Пить пиво и не толстеть могут только некоторые люди с особой конституцией. Почему же от пива толстеют?

    Как мы уже написали выше, ответ кроется в закусках. Чем мы закусываем баночку пива? Как правило, это соленые высококалорийные продукты: чипсы, орешки, сухарики, кальмары, рыба и т.д. Именно они и вызывают ожирение, тем более если их кушать в большом количестве и часто.

    Кроме того, наверняка вы замечали, что после выпитых нескольких бутылок пива просыпается просто чудовищный аппетит. Причина явления в том, что содержащиеся в пиве углекислые газы расширяют наш желудок, он начинает требовать больше еды. Итог — мы вместе с пивом съедаем огромное количество высококалорийных продуктов, а потом списываем появившиеся килограммы на употребление пива. Не нужно забывать также, что любимый многими пенный напиток содержит , которые также способствуют набору веса.

    Итак, сделаем вывод:

    Несмотря на некоторую пользу пива, которую мы выделили, все-таки этот напиток приносит своим любителям лишний вес, который, несомненно, вреден для здоровья. Толстеем мы, в основном, не от пива, а тех продуктов, которые вместе с ним употребляем. Если вы желаете оставаться стройными, нужно просто пить одно пиво, без закусок.

    Почему мы толстеем — Похудеть и не толстеть без чудо-диет, фитнес-клубов и прочей магии

    Почему мы толстеем — Похудеть и не толстеть без чудо-диет, фитнес-клубов и прочей магии — Сидоров С.В.

     Сидоров С.В.

    Похудеть и не толстеть

    без чудо-диет, фитнес-клубов и прочей магии

    Часть 1. В чём проблема?

    Мы толстеем. Этот прискорбный факт сегодня ни дня кого не новость. Мы – та часть человечества, которая относит себя к цивилизованным странам, занимается преимущественно интеллектуальным трудом и, казалось бы, понимает, откуда берётся лишний вес в виде жировых отложений в разных частях тела.

    Почему мы толстеем? Как правило, ответ на этот вопрос сводится к двум основным взаимосвязанным причинам: много едим и мало двигаемся. Но это, если в общем. Когда речь конкретно о себе любимом, то вряд ли кто согласится, что он обжора и лентяй. Тем более, что почти всегда можно привести доводы, опровергающие собственные лень и обжорство: «Я ем не так уж много, по сравнению с другими. Почти все мои знакомые, когда мы обедаем вместе, съедают гораздо больше, чем я»… «Я много работаю, устаю ужасно. Нет-нет, я далеко не лентяй»… И далее в том же духе.

    Самое интересное, что эти слова обычно достаточно правдивы. Действительно, можно много есть и не толстеть. И можно каждый вечер валиться с ног от усталости, при этом неуклонно набирая килограммы. В чём же дело?

    Когда я заметно похудел, то коллеги, родственники, друзья и знакомые стали интересоваться: как? Мой ответ насчёт того, что есть надо меньше, похоже, никого не убедил. Подозреваю, что люди остались в уверенности, что это либо чудо-диета, либо чудо-таблетки, либо чудо-упражнения – в общем, нечто особенное и наверняка дорогостоящее, а я просто отшучиваюсь, поскольку не хочу бесплатно делиться секретом.

    На самом деле, меньше есть – это, конечно же, важное условие снижения массы тела. Хотя, признаюсь, не единственное. Тем не менее, начну именно с него.

    Я работаю преподавателем, а труд преподавателя, как правило, не связан с большими энергозатратами. Однако современные информационно-коммуникационные технологии делают его ещё менее затратным в плане сжигания калорий.

    Что делает преподаватель, проводя лекцию без использования ИК-технологий – делает физически (работу мысли не будем рассматривать, ведь хороший педагог приходит в аудиторию с уже подготовленной, продуманной и спланированной лекцией)? Излагает и поясняет учебный материал, стоя за кафедрой или прогуливаясь по аудитории. Записывает на доске термины, фамилии, даты, формулы, делает графические изображения, иногда стирая старые записи, чтобы освободить место для новых. Демонстрирует изучаемые объекты или их макеты, а также готовые плакаты с рисунками, схемами. Два академических часа (полтора обычных) такой лекции, полностью проведённой «на ногах», способны «отнять» у вас 200-300 г массы тела. Проверено на себе!

    Но это, если работать по-старинке.

    Современная лекция проходит с использованием интерактивной доски или проектора с экраном. И, разумеется, компьютера. Весь лекционный материал заранее готовится в электронном виде, а его «подача» управляется мышью. Спора нет, техника позволяет значительно повысить информационную насыщенность и разнообразие учебного занятия (по моей статистике – в полтора-два раза). К тому же вы проводите часы не «на ногах», а в гораздо более комфортном сидячем положении. Стоять и тем более ходить по аудитории не только не требуется, это даже нежелательно, ведь тогда вы будете закрывать студентам экран и не сможете в нужный момент дотянуться до мышки. В результате потеря массы за те же полтора часа составит максимум 100 г. Тоже проверено на себе.

    Выходит, педагог, работающий на уровне современных образовательных ИК-технологий, при такой же учебной нагрузке теряет в 2-3 раза меньше массы тела. Не означает ли это, что и потреблять пищи ему теперь надо в 2-3 раза меньше?

    Педагоги – не исключение. Просто эта профессия мне знакома гораздо лучше других. Аналогичная проблема существует и во многих других видах профессиональной деятельности. Перенос традиционных ручных инструментов в формат компьютерных программ в разы снизил энергозатраты в профессиональной деятельности инженеров, врачей, офисных работников, полицейских…

    Компьютеры, интернет, мобильная связь, увеличение парка личных автомобилей – всё это формирует у нас малоподвижный образ жизни. А комплексный обед по-прежнему включает в себя «первое, второе и третье». И это как минимум, не считая салатика, и «чего-нибудь вкусненького» на десерт. Мы постоянно жуём бутербродики, печеньки и конфетки – не потому, что голодны, а просто, чтобы развеять скуку. И пьём сладкие прохладительные напитки, которые не утоляют жажду, а лишь усиливают желание пить.

    Часто ли вы отправляете обычные письма или ходите в отделение банка заполнять квитанции с тех пор, как освоили электронную почту и онлайн-платежи? Я не могу вспомнить, когда делал это в последний раз. А ведь путь в отделение почты или банка – это возможность сжечь дополнительные калории. Но нет! Зачем идти, если всё можно сделать, не вставая из-за компьютера или воспользовавшись смартфоном? А если уж надо куда-то переместиться, то зачем пешком, если у вас есть личный автомобиль?

    Недавно проведённый в Англии опрос показал, что среди людей, имеющих абонемент в фитнес-клубе, половина фактически не тренируется, тратя это время на общение и знакомства. И даже из той половины, что действительно занимается фитнесом, 30% признались, что выбирают минимальные нагрузки, не успевая даже вспотеть. Как видите, тенденция та же: зачем совершать лишние движения, если их можно их не совершать?

    А теперь представьте, что речь не о движении, а о еде. Заменим в вопросе двигаться на есть. Зачем это есть, если можно и не есть? Такой вопрос мы задаём себе гораздо реже, даже саму его постановку воспринимаем как абсурд! И постоянно пополняем свой жировой запас, отказываясь от лишних движений, но при этом не отказываясь от лишней еды!

    Однако меньше есть и больше двигаться – это ещё не всё. Накопление и расход энергии в организме взаимосвязаны. Еда – источник энергии, необходимой для нормального функционирования организма, и при нормальном функционировании приобретённые с пищей калории должны сжигаться. Только в этом случае, выражаясь словами Сократа, мы едим, чтобы жить, а не живём, чтобы есть. Что из этого следует? А вот что. Ограничивая себя в пище и изнуряя дополнительными нагрузками, нельзя впадать в крайности. Приём пищи, труд, занятия физкультурой, сон и отдых – всё, что мы делаем изо дня в день, должно происходить регулярно, в соответствии с определённым режимом.

    Наверняка, вам известна пословица «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу». Все понимают её главный смысл: чем ближе к концу дня, тем меньше нужно употреблять пищи. Но не все видят в ней ещё один контекст: питаться надо регулярно, как минимум – завтрак, обед и ужин! А как питаемся мы? Утром наспех что-то жуём или вовсе обходимся без завтрака – и бежим на работу. На работе заглушаем чувство голода и стрессы перекусами. Пропускаем обед, поскольку во время обеденного перерыва всегда найдутся различные дела. Ужин откладываем на поздний вечер. Зато вечером наедаемся и с полным желудком отправляется спать. Если следовать тезису «ужин отдай врагу», то наши враги – мы сами! Но и это не всё. Любители очень поздно ложиться спать обычно устраивают себе дополнительные перекусы после ужина. А дальше круг замыкается: поздно лёг – поздно встал – некогда нормально позавтракать – бегом на работу – наспех перекусил – пропустил обед – снова перекусил, чтобы дотерпеть до ужина – пришёл домой – поздно поужинал – ещё раз перекусил – поздно лёг спать.

    Все те, кто считает, что они «мало едят и все равно полные», что они «посещают спортзал и всё равно не худеют»! Не обманывайте себя! Мы полные, потому что постоянно едим, даже не замечая этого, и потому что систематически ленимся прикладывать физические усилия, даже в спортзале. Причин лишнего веса всегда только две: много потребляем и мало расходуем энергии. Да, на наш вес влияют некоторые особенности организма, зависящие от наследственности (например, тип телосложения, о котором говорилось в главе «Что такое нормальный вес»). Да, увлечённость умственной работой, стресс, усталость, болезнь и другие факторы могут усиливать наш аппетит и в чём-то ограничивать физическую активность. Но много едим и мало двигаемся мы и только мы. И происходит это от того, что не контролируем себя, проживая день за днём без какого-либо режима.

    В сети Интернет достаточно публикаций, сообщающих о том, что нарушение режима приводит к увеличению массы тела. Так, в июне 2015 года американские учёные опубликовали результаты эксперимента, проведённого на мышах. При абсолютно одинаковом наборе продуктов мыши, которые едят, когда придётся, толстеют, а те, которых кормили строго по расписанию, сохраняют оптимальный вес. Изменяя режим кормления мышей, можно даже добиться снижения их массы тела при том же не объёме и калорийности пищи.

    В других исследованиях обнаруживается прямая связь между лишним весом и недосыпанием, стрессами, ночной работой и прочими причинами, приводящими к нарушению режима дня. Нерегулярное питание – это тоже нарушение режима, причём обычно все прочие причины приводят именно к нерегулярному питанию. А для людей оно не менее губительно, чем для лабораторных мышей.

    При отсутствии режима в течение дня мы часто испытываем голод, а голодный человек плохо контролирует, что и сколько он ест. Многие полные люди считают, что они едят не так уж много. Однако, перечисляя, что и сколько было съедено за прошедший день на завтрак, обед и ужин, они обычно забывают про «перекусы». И немудрено о них забыть, ведь в это время наши мысли заняты чем-то другим, а процесс принятия пищи становится практитески неконтролируемым. А между тем одни только спонтанные перекусы могут дать нам гораздо больше килокалорий, чем мы способны израсходовать.

    В мае 2015 года другая группа американских учёных выстроила следующую логическую цепочку:
    1) чем меньше человек спит, тем больше он ест;
    2) переедание приводит к лишнему весу и, как следствие, к проблемам со здоровьем: к развитию ожирения, болезни сердца и сахарного диабета 2-го типа;
    3) плохое самочувствие усиливает хроническую усталость от недосыпания;
    4) хроническая усталость усиливает стресс;
    5) пытаясь преодолеть усталость и стресс, наш организм требует всё больше еды;
    6) полученные с едой лишние калории не расходуются и накапливаются в жировых тканях, усиливая проблемы со здоровьем;
    7) лишний вес растёт, стресс усиливается, дефицит сна увеличивается;
    8) цепочка причинно-следственных связей замыкается в круг, и человек уже не может понять, с чего всё началось, что в этой последовательности является причиной, а что – следствием.
    А началось с того, что человек стал меньше спать.

    Режим – вот ключевое слово для успешной коррекции веса. Мы толстеем не столько от перееданий или малоподвижного образа жизни, сколько из-за неправильно режима дня или вообще из-за отсутствия какого-либо режима. И даже, приложив усилие и похудев, потом мы снова толстеем, потому что продолжаем жить и питаться без чёткого режима, а значит, бессистемно и бесконтрольно.

    Благодаря режиму мы обеспечиваем своему организму стабильный метаболизм – обмен веществ и энергии. Однажды установив определённый режим, в дальнейшем можно без особых усилий худеть, набирать вес или поддерживать массу тела на одном уровне.

    Конечно, выработать привычку всегда соблюдать режим трудно, но зато достаточно это сделать один раз – и привычка сохранится надолго. И это не трудней, чем постоянно и, как правило, безрезультатно, считать килограммы и килокалории.
     

     

      © Сидоров Сергей Владимирович, 2015

     

    Популярная игра викторина «Ответы 100 к 1»

    Ответы 100 к 1 — интеллектуальная игра где вы найдете ответы на вопросы.

    Игра ответы сто к одному – самая популярная игра викторина уже на протяжении многих лет. Эта телевизионная игра в слова покорила многих людей. Поэтому появились аналоги данной игры, которые можно скачать на Google Play. В различных играх Вы можете сражаться, как с реальными соперниками, так и просто угадывать ответы на вопросы, зарабатывая монеты.

    Ответы сто к одному (100 к 1) в игре найти не всегда так просто, как кажется на первый взгляд. А так хочется обыграть соперника или заработать как можно больше монет – это настоящая борьба умов! Если ранее Вам не доводилось играть в словесные игры такого рода – ничего страшного, разобраться в этой игре совсем не сложно. В начале уровня нужно ознакомиться с вопросом и постараться отгадать 6 самых популярных среди опрошенных людей ответов на этот опрос. Вот тут мы Вам и поможем, с легкостью справиться с этим заданием! Специально для Вас мы создали приложение ответы 100 к 1, которое поможет найти ответы на вопросы игры. Благодаря удобному поиску, Вам будет необходимо ввести вопрос в поле поиска, и на экране появятся шесть правильных ответов на него. Это хорошие подсказки 100 к одному.

    Ответы сто к 1: мы собрали здесь множество вопросов и отгадок. Опросы в игре один к одному совпадают с реальными играми, теперь найти ответ на следующие сто вопросов совсем не сложно.
    Самые популярные игры 100 к 1 ответы включает в семя удобный поиск вопросов и вариантов ответов к нему.

    Семейная игра ответы сто к одному – приложение, благодаря которому, Вы всегда сможете узнать правильные ответы на вопросы игры. Новые игры для всей семьи можно брать с собой в дорогу и весело проводить время устраивая настоящие соревнования.

    Вопросы и ответы 100 к 1 – Вы всегда сможете с нашей помощью быть победителем.

    Скачать игру можно по ссылке: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.sbitsoft.dhanswers100to1

    Когда и сколько шоколада можно есть с пользой для здоровья?

    Как часто можно есть шоколад?

    Если в целом вы здоровы, ежедневное употребление шоколада не повредит. Все дело — в правильной дозировке сладости.

    Чтобы понять, как шоколад влияет на организм, нужно знать его состав. Самый полезный шоколад — горький, в нем не меньше 55 процентов какао. Какао бобы богаты пищевыми волокнами и магнием, а этот химический элемент способствует высвобождению эндорфинов, гормонов счастья, и серотонина, необходимого для борьбы со стрессом. Поэтому даже небольшая долька горького шоколада помогает успокоиться и почувствовать себя лучше. А еще в какао есть природные антиоксиданты, которые помогают в профилактике инсультов, инфарктов, атеросклероза. Доказано, чтоесли есть немного горького шоколада каждый день, существенно снизится риск появления болезни Альцгеймера.

    Но, как известно, даже самый полезный продукт рекомендован далеко не всем. В какао содержится кофеин, повышающий давление, и 40 граммов горького шоколада приравнивают к чашечке крепкого кофе. Поэтому ответ на вопрос о том,можно ли есть шоколад на голодный желудок, зависит от вашего общего состояния здоровья: гипертоникам лучше отказаться употребления лакомства натощак, а вот людям, не склонным к гипертонии, шоколад не нанесет вреда. Можно ли есть горький шоколад на ночь? Ответ — да, если нет противопоказаний. К числу противопоказаний также относится сахарный диабет.


    А вот молочные шоколадные плитки и конфеты, где содержится большое калорий, лучше не есть вечером, перед сном. В них много сахара, молочных жиров, негативно влияющих на зубную эмаль, а также повышающих риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Конечно, совсем отказываться от любимого десерта тоже не нужно, главное — умеренность.

    Можно ли поправиться от шоколада?

    Существует распространенное заблуждение, что поправиться от горького шоколада невозможно, ведь этот продукт рекомендуют включать даже в строгие диеты. Но все не совсем так: дело не только и не столько в количестве углеводов и жиров, сколько в общей калорийности продукта.


    Что будет, если съесть много шоколада, например, целую плитку за раз? Скорее всего, вы просто полностью исчерпаете допустимый дневной калораж. Если в течение дня вы не будете употреблять другие продукты, то и вес ваш останется прежним, при условии обычного расхода энергии. Диетологи говорят: чтобы худеть, нужно тратить калорий больше, чем потребляете. Съели больше дневной нормы? Закономерный итог — плюс на весах. Съели норму и вели обычный образ жизни? Вес стоит на месте. Съели меньше при прежней активности — похудели. С шоколадом это работает так же, как и с любой другой пищей. Поэтому да, можно поправиться от шоколада, если есть его в неумеренных количествах.

    Существует даже шоколадная диета, которая показана совершенно здоровым людям без проблем с давлением. В течение семи дней такой диеты все приемы пищи следует заменять горьким шоколадом, разделяя плитку на весь день. Из напитков допускается вода и несладкий кофе. Внимание: такая диета может привести к сильному повышению давления, поэтому контроль над его показателями нужно проводить ежедневно.

    Как правильно есть шоколад?

    Диетологи рекомендуют употреблять шоколад часто, но понемногу. Дневная норма для взрослых мужчин и женщин без проблем со здоровьем — 30-50 граммов горького шоколада, то есть от трети до половины обычной плитки каждый день. При высоких физических нагрузках допускается увеличение нормы в полтора раза. Молочного и белого шоколада врачи рекомендуют есть в два раза меньше — не больше 20 граммов в день.

    Беременным можно не отказываться от шоколада и употреблять его в прежних (разумных) количествах, разумеется, после консультации с лечащим врачом. А вот во время грудного вскармливания лучше не есть шоколад первые 3 месяца, а после этого периода — вводить его в рацион понемногу, внимательно отслеживая состояние малыша на наличие аллергической реакции. Это касается только черного шоколада, молочный и белый лучше не есть совсем.


    Детям от трех до семи лет показано не больше 20 граммов горького шоколада в неделю, то есть по 3-5 граммов в день. До трех лет малышам вообще не рекомендуется давать шоколад, а с молочными сладостями лучше знакомить детей в школьном возрасте и тоже дозированно, так как есть риск появления аллергической реакции.

    Что касается времени суток, когда лучше есть шоколад, то тут строгих правил нет. Шоколад можноесть и утром, и вечером, главное — не съедать за раз целый килограмм. А еще лучше — растянуть лакомство на несколько приемов пищи, употребляя в качестве полезного десерта, а не вместо основного блюда. Утром наилучшим образом усваиваются жиры и углеводы, в дневное время шоколад улучшает выработку гемоглобина. А вечером долька шоколада поднимет настроение и поможет забыть о заботах.

    Итак, давайте соберем все вышеперечисленное и изложим в виде тезисов, кратко:

    • Можно ли есть шоколад каждый день? Да, понемногу, не более 30 граммов молочного и не более 50 граммов горького шоколада в сутки.
    • Можно ли есть шоколад натощак? Да, если не проблем с повышенным давлением и высоким уровнем сахара в крови.
    • Можно ли съесть плитку шоколада целиком? Да, если нет проблем со здоровьем, а калорийность продукта «умещается» в суточную норму калорий для вас.
    • Как лучше есть шоколад? Небольшими порциями в течение дня, в качестве десерта или небольшого перекуса, не заменяя им основные приемы пищи.

    Ешьте шоколад умеренно, и тогда вы получите от него только пользу. Желаем приятного аппетита! 


    Знай свои группы продуктов питания | Национальный институт старения

    На этой странице:

    Схема здорового питания включает в себя разнообразные продукты, богатые питательными веществами, во всех группах продуктов питания: овощи, фрукты, злаки, белковые продукты, молочные продукты и масла. Это также позволяет время от времени получать угощение — то, что в диетических рекомендациях называется «калориями для других целей». Каждая из пищевых групп описана ниже с эквивалентными примерами. В Руководстве представлены три модели питания Министерства сельского хозяйства США с рекомендуемыми количествами, которые вы должны потреблять из каждой группы продуктов в день.Конкретные рекомендации различаются в зависимости от вашего возраста, пола и уровня физической активности.

    Еда бывает разных форм. Некоторые продукты более плотные, чем другие, а некоторые содержат больше воздуха или воды. Вот почему чашка или унция одного продукта — это не то же самое, что чашка или унция другого продукта. Эквиваленты чашки и эквиваленты в унциях говорят вам о количестве различных продуктов из каждой группы продуктов, которые имеют одинаковую питательную ценность. Например, в группе овощных продуктов 1 стакан сырого шпината и ½ стакана вареной стручковой фасоли считаются эквивалентом 1 стакана.

    Овощи

    Овощи бывают самых разных цветов, вкусов и текстур. Они также являются важным источником витаминов, минералов и клетчатки. К темно-зеленым овощам относятся брокколи, листовая капуста, шпинат и капуста. Некоторые красные и оранжевые овощи — это тыква, морковь, тыква, помидоры и сладкий картофель.

    Примеры крахмалистых овощей — кукуруза, зеленый горошек и белый картофель. Другие овощи включают баклажаны, свеклу, цветную капусту, брюссельскую капусту, сельдерей, артишоки, стручковую фасоль и лук.Фасоль и горох (бобовые) включают черную фасоль, фасоль гарбанзо (нут), фасоль, сою и тофу. Бобовые также можно причислить к группе белковой пищи.

    1/2 стакана овощей эквивалентно:

    См. Другие овощные эквиваленты.

    Фрукты

    Пожилые американцы обычно не едят достаточно фруктов. Тем не менее, есть так много вариантов — цитрусовые, такие как апельсины и грейпфруты; разные виды ягод; фрукты, растущие на деревьях, такие как абрикосы, вишня, персики и манго; и другие, такие как инжир, изюм и ананасы.

    Многие фрукты содержат дополнительную клетчатку, которая помогает пищеварительной системе работать. Просто убедитесь, что вы тщательно вымыли все фрукты перед едой. Лучше всего использовать цельные фрукты, но 100% фруктовый сок также считается фруктом. При покупке замороженных, консервированных или сушеных фруктов выбирайте варианты с наименьшим содержанием добавленного сахара.

    1/2 стакана фруктов эквивалентно:

    См. Другие фруктовые эквиваленты.

    Зерна

    Любая пища, приготовленная из пшеницы, ржи, риса, овса, кукурузной муки, ячменя или других зерновых культур, является зерновым продуктом.Помимо хлеба и макарон, в счет входят хлопья для завтрака, крупы, лепешки и даже попкорн.

    Выбирайте зерна с низким содержанием насыщенных и добавленных сахаров и без трансжиров. Но будьте осторожны — нежирная выпечка может содержать много сахара.

    По крайней мере, половина всех съедаемых зерен должна быть цельнозерновой, содержащей все зерно. Цельнозерновые продукты содержат железо и много витаминов группы В, а также клетчатку. Примеры цельного зерна включают цельнозерновую пшеницу, цельный овес, цельный булгур (также известный как дробленая пшеница) и цельнозерновую кукурузную муку.Дополнительные сведения о клетчатке см. В разделе «Важные питательные вещества, которые необходимо знать».

    Некоторые зерновые продукты очищаются, что придает им более тонкую текстуру и более длительный срок хранения, но удаляет клетчатку и питательные вещества. Большинство очищенных зерен обогащены, а это означает, что некоторые питательные вещества добавляются обратно после обработки. Примеры продуктов из очищенного зерна включают белую муку, очищенную от ростков кукурузную муку, белый хлеб и белый рис.

    Эквивалент 1 унции зерна равен:

    См. Другие зерновые эквиваленты.

    Вам интересно, сколько овощей и фруктов вам следует съесть за один прием пищи? Посмотри на свою тарелку.Овощи и фрукты должны заполнять половину блюда.

    Протеиновые продукты

    Старайтесь включать в пищу разнообразные богатые питательными веществами белки. Выбирайте нежирное (нежирное) мясо и птицу. Имейте в виду, что вы также можете получать белок из морепродуктов, яиц, бобов и гороха, а также из орехов, семян и соевых продуктов.

    В Руководстве по питанию рекомендуется употреблять 8 унций в неделю различных морепродуктов не только из-за белка, но и потому, что морепродукты содержат омега-3 жирные кислоты, такие как EPA и DHA, которые полезны для сердца.Морепродукты с более высоким содержанием EPA и DHA включают лосось, шед и форель. Эти морепродукты также содержат меньше ртути, которая может быть вредной, чем другие виды морепродуктов.

    Эквивалент 1 унции равен:

    См. Другие белковые эквиваленты.

    Вы не уверены, считать ли фасоль и горох овощами или белковой пищей? Попробуйте это — посчитайте их в группе овощей, если вы регулярно едите мясо, птицу и рыбу. Считайте их в группе белковой пищи, если вы вегетарианец или веган, или если вы редко едите мясо, птицу или рыбу.

    Молочная

    Большинство взрослых не получают достаточного количества молочных продуктов в своем рационе. Для здоровья сердца выбирайте из множества обезжиренных или обезжиренных продуктов из группы молочных продуктов. Выбор обезжиренного или нежирного молока и йогурта, а также нежирного сыра дает вам важные витамины и минералы с меньшим содержанием жира.

    Эквивалент 1 чашки молочных продуктов равен:

    См. Другие молочные эквиваленты.

    Масла

    Масла калорийны, но они также являются важным источником питательных веществ, таких как витамин Е.Для взрослых в возрасте 51 года и старше суточная доза для женщин составляет 5 чайных ложек масла, а для мужчин — 6 чайных ложек.

    По возможности используйте при готовке масла вместо твердых жиров, например сливочного масла. Измерение количества масла в день может быть сложной задачей — знать, что вы добавляете во время готовки или выпечки, — это одно. Но масло естественным образом входит в состав некоторых продуктов.

    Чайных ложек масла:


    • 1/2 среднего авокадо содержит 3 чайные ложки масла

    • 4 большие спелые оливки содержат 1/2 чайной ложки масла

    • 1 столовая ложка арахисового масла содержит 2 чайные ложки масла

    Посмотреть другие масляные эквиваленты.

    калорий для других целей

    Категория «калории для других целей» в структуре питания Министерства сельского хозяйства США дает вам некоторую свободу действий для употребления в пищу большего количества продуктов, богатых питательными веществами, чем рекомендовано. Это также позволяет получать некоторые калории из продуктов и напитков, которые не богаты питательными веществами, таких как подслащенные хлопья, газированные и алкогольные напитки.

    Прочтите список ингредиентов, чтобы узнать, добавлен ли сахар в пищу, которую вы едите. Некоторые ключевые слова, на которые следует обратить внимание: коричневый сахар, кукурузный подсластитель, кукурузный сироп, декстроза, фруктоза и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.Вы также можете найти «добавленный сахар» на этикетке «Пищевая ценность».

    «Калории для других целей» также относится к насыщенным жирам в вашем рационе. Эти жиры естественным образом присутствуют в некоторых продуктах питания, но их также добавляют в такие продукты, как выпечка и картофельные чипсы. Вот почему вам следует ограничить потребление насыщенных жиров.

    Кроме того, уменьшайте потребление жиров транс и . Trans жиры вредны и удаляются из пищевых продуктов.

    Кофе или чай почти не содержат калорий, если только вы не добавляете сахар или сливки, которые считаются «калориями для других целей».Умеренное потребление кофе — от трех до пяти чашек по 8 унций в день — может быть частью здорового питания.

    Что касается алкоголя, то он не богат питательными веществами и не является частью здорового питания, рекомендованного в Руководстве по питанию. В нем также есть калории, которые считаются «калориями для других целей». Если вы употребляете алкоголь, делайте это умеренно — до одной порции в день для женщин и до двух порций в день для мужчин.

    Важно помнить, что «калории для других целей» включают все добавленные сахара, насыщенные жиры и транс- жиров, а также алкоголь, который вы потребляете.Обратите внимание на потребление этих компонентов пищи, потому что калории быстро накапливаются.

    Прочтите эту тему на испанском языке. Lea sobre este tema en español.

    Для получения дополнительной информации о здоровом питании

    Этот контент предоставлен Национальным институтом старения NIH (NIA). Ученые NIA и другие эксперты проверяют этот контент, чтобы убедиться, что он точен и актуален.

    Проверено содержание: 29 апреля 2019 г.,

    Энергия в продуктах питания и питании

    • Определите энергетическую ценность пищи (в килоджоулях (кДж) или килокалориях (ккал или кал).

    Сколько энергии содержится в закусках?

    Пища, которую мы едим, дает нам энергию, чтобы прожить день. Он дает нам энергию, обеспечивая энергией клетки внутри нашего тела. Углеводы в пище используются в первую очередь. Когда они все израсходованы, организм использует жиры, а затем белки в качестве источников энергии. Итак, углеводы, жиры и белки обеспечивают наш организм энергией через пищу, которую мы едим.

    Энергия в пище, которая измеряется в килокалориях или калориях. Калорийность (Cal, с заглавной C), используемая для измерения питания в пище, на самом деле составляет 1000 калорий (cal) (со строчной c) или 1 килокалорию (ккал). В то время как единица измерения калорий широко используется в США, килоджоуль (кДж) широко используется во всем мире. Коэффициенты преобразования для калорий, килокалорий, джоулей, килоджоулей и калорий следующие:

    Энергетическая ценность, используемая в питании

    1000 ккал = 1 ккал = 1 ккал

    4184 Дж = 4,184 кДж = 1 Cal

    Маркировка пищевой ценности в настоящее время является обязательным требованием для большинства упакованных пищевых продуктов, продаваемых в США и за рубежом.Факты о питании (как их еще называют) обычно включают количество калорий в пище, количество углеводов, жиров и белков, а также количество калорий на грамм каждого типа источника энергии. Чтобы определить количество энергии в пище, она сжигается в калориметре (более подробно описанном в следующем разделе) в лаборатории, чтобы получить значение энергии в единицах кДж / г или ккал / г, как правило. Образец пищи помещается в стальной контейнер, содержащий кислород, а в окружающую камеру — отмеренное количество воды.Энергетическая ценность определяется исходя из массы пищи и воды и повышения температуры.

    Пример задачи: расчет удельной теплоемкости

    Используйте информацию на этой этикетке с указанием пищевой ценности, чтобы определить количество калорий (Cal = ккал) и килоджоулей (кДж) из жиров, углеводов и белков в закусочной смеси.

    Шаг 1: Составьте список известных количеств и спланируйте проблему .

    Известный

    Энергия на грамм

    • Жиры = 9 ккал / г (Кал / г)
    • Углеводы = 4 ккал / г (Кал / г)
    • Белок = 4 ккал / г (Кал / г)

    граммов

    • Жиры = 11 г
    • Углеводы = 12 г
    • Белок = 5 г

    Количество граммов каждого источника энергии (жиров, углеводов и белков) и количество энергии на грамм каждого источника энергии указано на этикетке.Умножьте граммы на Энергию на грамм, чтобы получить Энергию. Примечание. Энергия на грамм — это коэффициент преобразования. Его следует умножить таким образом, чтобы энергия была сверху, а граммы — снизу, потому что вы хотите, чтобы окончательный ответ был энергией в кал, ккал или кДж.

    Шаг 2: Решите .

    Энергия из жиров:

    11 г x 9 ккал / г = 99 ккал = 99 кал

    Перевести в кДж

    99 кал x 4,184 кДж / кал = 414,216 кДж = 414 кДж

    Энергия из углеводов:

    12 г x 4 ккал / г = 48 ккал = 48 кал

    Перевести в кДж

    48 Cal x 4.184 кДж / кал = 200,832 кДж = 201 кДж

    Энергия из белка:

    5 г x 4 ккал / г = 20 ккал = 20 кал

    Перевести в кДж

    20 кал x 4,184 кДж / кал = 83,68 кДж = 84 кДж

    Шаг 3. Подумайте о своем результате .

    Для закусок в этом примере большая часть энергии поступает сначала из жира, затем из углеводов и, наконец, из белка, если рассматривать эти три источника энергии.

    Резюме
    • Был проиллюстрирован пример того, как рассчитать количество энергии в пище, которую мы потребляем, на основе этикеток пищевой ценности..
    Практика

    Для большей практики найдите этикетки с питанием на продуктах, которые вы потребляете дома или в Интернете, и определите количество энергии из жиров, белков и углеводов в каждой из них.

    Обзор

    Вопросы

    1. Есть ли энергия в пище, которую мы едим?
    2. Какой из 3 упомянутых источников энергии является основным топливом для организма?
    3. Чем калории отличаются от калорий (также известных как килокалории)?
    • Калория: Единица энергии, используемая для измерения энергии в питании / пище, и 1 калория равна 1000 килокалорий.

    Как понимать и использовать этикетку с указанием пищевой ценности

    Люди смотрят на этикетки продуктов по разным причинам. Но какой бы ни была причина, многие потребители хотели бы знать, как использовать эту информацию более эффективно и легко. Следующие ниже навыки чтения этикеток призваны упростить вам использование этикеток Nutrition Facts для быстрого принятия информированных решений о питании, которые помогут вам выбрать здоровую диету.

    Обзор | Информация об обслуживании | Калории | Питательные вещества | Процент дневной нормы (% DV) | Изменения на этикетке с информацией о пищевой ценности

    Дополнительные ресурсы о новой этикетке «Пищевая ценность» можно найти на сайте www.fda.gov/NewNutritionFactsLabel.

    Обзор

    Информация в основном или верхнем разделе (см. №1-4) образца этикетки с питанием (ниже) может различаться для каждого продукта питания и напитков; он содержит информацию о продукте (размер порции, калории и сведения о питательных веществах). В нижнем разделе содержится сноска, объясняющая% дневной нормы и количество калорий, используемых для общих рекомендаций по питанию.

    На следующей этикетке «Пищевая ценность» мы раскрасили определенные разделы, чтобы помочь вам сосредоточиться на тех областях, которые будут подробно объяснены.Обратите внимание, что этих цветных разделов нет на этикетках продуктов, которые вы покупаете.

    Образец этикетки для замороженной лазаньи

    к началу

    1. Информация об обслуживании

    (# 1 на этикетке с образцом)

    При просмотре этикетки «Пищевая ценность» сначала обратите внимание на количество порций в упаковке (порций в упаковке) и размер порции. Размеры порций стандартизированы, чтобы было легче сравнивать похожие продукты; они представлены в знакомых единицах измерения, таких как чашки или кусочки, за которыми следует метрическая сумма, например.г., количество грамм (г). Размер порции отражает количество, которое люди обычно едят или пьют. Это не рекомендация относительно того, сколько вам следует съесть или выпить. .

    Важно понимать, что все количества питательных веществ, указанные на этикетке, включая количество калорий, относятся к размеру порции. Обратите внимание на размер порции, особенно на количество порций в упаковке. Например, вы можете спросить себя, употребляете ли вы ½ порции, 1 порцию или больше .На этикетке с образцом одна порция лазаньи равна 1 чашке. Если вы съели две чашки, вы съедите две порции. Это в два раза больше калорий и питательных веществ, указанных на этикетке с образцом, поэтому вам нужно будет удвоить количество питательных веществ и калорий, а также% DV, чтобы увидеть, что вы получаете из двух порций.

    Пример

    Одна порция лазаньи

    % DV

    		 Лазанья на две порции

    % DV

    Размер порции 1 стакан 2 чашки
    калорий 280 560
    Всего жиров 9г 12% 18 г 24%
    Насыщенные жиры 4.5г 23% 9г 46%
    Транс Жир 0г 0г
    Холестерин 35 мг 12% 70 мг 24%
    Натрий 850 мг 37% 1700 мг 74%
    Всего углеводов 34 г 12% 68 г 24%
    Пищевые волокна 4 г 14% 8 г 29%
    Всего сахаров 6 г 12 г
    Добавленные сахара 0г 0% 0г 0%
    Белок 15 г 30 г
    Витамин D 0 мкг 0% 0 мкг 0%
    Кальций 320 мг 25% 640 мг 50%
    Утюг 1.6 мг 8% 3,2 мг 20%
    Калий 510 мг 10% 1020 мг 20%

    к началу

    2. Калорий

    (# 2 на этикетке с образцом)

    калорий — это мера того, сколько энергии вы получаете от порции этого продукта. В примере одна порция лазаньи содержит 280 калорий, калорий.Что делать, если вы съели весь пакет? Затем вы должны съесть 4 порции или 1120 калорий .

    Чтобы достичь или поддерживать здоровую массу тела, сбалансируйте количество потребляемых и выпиваемых калорий с количеством калорий, потребляемых вашим организмом. 2000 калорий в день используются в качестве общего руководства для рекомендаций по питанию. Ваши потребности в калориях могут быть выше или ниже и варьироваться в зависимости от вашего возраста, пола, роста, веса и уровня физической активности. Узнайте свою расчетную потребность в калориях на https: // www.choosemyplate.gov/resources/MyPlatePlan.

    Помните, что : количество потребляемых вами порций определяет количество фактически съеденных калорий. Слишком много калорий в день связано с избыточным весом и ожирением.

    к началу

    3. Питательные вещества

    (# 3 на этикетке с образцом)

    Посмотрите на раздел 3 на этикетке с образцом. Он показывает вам некоторые ключевые питательные вещества, влияющие на ваше здоровье. Вы можете использовать этикетку для удовлетворения ваших личных диетических потребностей — ищите продукты, которые содержат больше питательных веществ, которые вы хотите получить, и меньше питательных веществ, которые вы, возможно, захотите ограничить.

    • Питательные вещества, из которых нужно получать меньше: насыщенные жиры, натрий и добавленные сахара.

    Насыщенные жиры, натрий и добавленный сахар — это питательные вещества, перечисленные на этикетке, которые могут быть связаны с неблагоприятными последствиями для здоровья — и американцы обычно потребляют их слишком много в соответствии с рекомендуемыми пределами для этих питательных веществ. Они идентифицированы как питательных веществ, чтобы получить меньше . Например, употребление слишком большого количества насыщенных жиров и натрия связано с повышенным риском развития некоторых заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и высокое кровяное давление.Потребление слишком большого количества добавленных сахаров может затруднить удовлетворение важных потребностей в питательных веществах, оставаясь в пределах калорийности.

    Что такое добавленный сахар и чем он отличается от общего сахара?

    Total Sugars на этикетке Nutrition Facts включает сахара, естественным образом присутствующие во многих питательных продуктах и ​​напитках, таких как сахар в молоке и фруктах, а также любые добавленные сахара, которые могут присутствовать в продукте. Для общего количества сахаров дневная справочная ценность не установлена, потому что не было дано рекомендаций относительно общего количества, которое нужно съесть в день.

    Добавленные сахара на этикетке «Пищевая ценность» включают сахара, которые добавляются во время обработки пищевых продуктов (например, сахароза или декстроза), пищевые продукты, упакованные как подсластители (например, столовый сахар), сахара из сиропов и меда, а также сахара из концентрированных фруктов. или овощные соки. Диеты с высоким содержанием калорий из добавленных сахаров могут затруднить соблюдение рекомендуемых суточных уровней важных питательных веществ, оставаясь при этом в пределах калорийности.

    Примечание. Наличие на этикетке слова «включает» перед добавленными сахарами означает, что добавленные сахара включены в количество граммов общего сахара в продукте.

    Например, на контейнере йогурта с добавлением подсластителей может быть указано:

    Это означает, что продукт содержит 7 граммов добавленных сахаров и 8 граммов естественных сахаров — всего 15 граммов сахара.

    • Питательные вещества, чтобы получить больше: пищевые волокна, витамин D, кальций, железо и калий.

    Пищевые волокна, витамин D, кальций, железо и калий являются питательными веществами, указанными на этикетке, и американцы обычно не получают рекомендованного количества.Они идентифицированы как питательных веществ, чтобы получить больше . Диета с высоким содержанием пищевых волокон может увеличить частоту дефекации, снизить уровень глюкозы и холестерина в крови и снизить потребление калорий. Диета с высоким содержанием витамина D, кальция, железа и калия может снизить риск развития остеопороза, анемии и высокого кровяного давления.

    Запомните : этикетку можно использовать для удовлетворения ваших личных диетических потребностей — выбирайте продукты, которые содержат больше питательных веществ, которые вы хотите получить, и меньше питательных веществ, которые вы, возможно, захотите ограничить.

    к началу

    4. Процент дневной нормы (% DV)

    (# 4 на этикетке с образцом)

    % дневной нормы (% DV) — это процентная доля дневной нормы для каждого питательного вещества в порции пищи. Суточные значения — это справочные количества (выраженные в граммах, миллиграммах или микрограммах) питательных веществ, которые следует потреблять или не превышать каждый день.

    % DV показывает, сколько питательных веществ в порции пищи вносит в общий дневной рацион.

    % DV помогает определить, содержит ли порция пищи высокое или низкое содержание питательных веществ.

    Вам нужно знать, как рассчитывать проценты для использования% DV? Нет, потому что метка (% DV) делает за вас математику! Это поможет вам интерпретировать количество питательных веществ (граммы, миллиграммы или микрограммы), поместив их все на одну и ту же шкалу для дня (0–100% DV). Столбец% DV не дает в сумме 100% по вертикали. Вместо этого% DV — это процента от дневной нормы для каждого питательного вещества в порции пищи. Он может сказать вам, содержит ли порция пищи высокое или низкое содержание питательных веществ и вносит ли порция пищи большой или небольшой вклад в ваш ежедневный рацион по каждому питательному веществу.

    Примечание: некоторые питательные вещества, указанные на этикетке Nutrition Facts, такие как общий сахар и транс- жиров, не имеют% DV — они будут рассмотрены позже.

    Общее руководство по% DV

    • 5% дневной нормы или меньше питательного вещества на порцию считается низким
    • 20% дневной нормы или более питательного вещества на порцию считается высоким

    Чаще выбирайте продукты, которые:

    • Более высокое содержание пищевых волокон, витамина D, кальция, железа и калия,% DV
    • Снижение% DV для насыщенных жиров, натрия и добавленных сахаров

    Пример : Посмотрите на количество натрия в одной порции, указанное на этикетке с образцом питания.37%% DV много или мало влияет на вашу диету? См. Общее руководство к% DV . Этот продукт содержит 37% СН для натрия, что показывает, что это продукт с ВЫСОКИМ содержанием натрия (он имеет более 20% СН для натрия). Если вы съели 2 порции, это обеспечит 74% дневной дневной нормы натрия — почти три четверти дневной нормы натрия.

    Compare Foods : Используйте% DV для сравнения пищевых продуктов (не забудьте убедиться, что размер порции одинаковый) и чаще выбирайте продукты с более высоким содержанием питательных веществ, которые вы хотите получить, и с меньшим содержанием питательных веществ, которые вы хотите получать меньше из.

    Общие сведения о заявлениях о содержании питательных веществ : Используйте% DV, чтобы отличить одно заявление от другого, например «легкое», «низкое» и «пониженное». Просто сравните% DV для каждого пищевого продукта, чтобы увидеть, какой из них выше или ниже для конкретного питательного вещества. Нет необходимости запоминать определения.

    Диетические компромиссы : Вы можете использовать% DV, чтобы найти компромисс в питании с другими продуктами в течение дня. Вам не нужно отказываться от любимой еды, чтобы придерживаться здоровой диеты.Если в еде, которая вам нравится, много насыщенных жиров, сбалансируйте ее с продуктами с низким содержанием насыщенных жиров в другое время дня. Также обратите внимание на то, сколько вы едите в течение всего дня, чтобы общее количество насыщенных жиров, а также других питательных веществ, которые вы хотите ограничить, оставалось ниже 100% DV.

    Как дневные значения соотносятся с% DV

    Посмотрите на приведенный ниже пример еще один способ увидеть, как дневные значения (DV) соотносятся с% DV и рекомендациями по питанию. Для каждого питательного вещества, указанного в таблице, есть DV,% DV и диетические рекомендации или цели.Если вы будете следовать этому совету по питанию, вы будете оставаться в пределах рекомендованных экспертами общественного здравоохранения верхних или нижних пределов для перечисленных питательных веществ, исходя из ежедневного рациона в 2000 калорий.

    Примеры DV по сравнению с% DV

    На основе диеты на 2000 калорий

    Питательный DV% DV Гол
    Насыщенные жиры 20 г = 100% DV Менее
    Натрий 2300 мг = 100% DV Менее
    Пищевые волокна 28 г = 100% DV Не менее
    Добавленные сахара 50 г = 100% DV Менее
    Витамин D 20 мкг = 100% DV Не менее
    Кальций 1300 мг = 100% DV Не менее
    Утюг 18 мг = 100% DV Не менее
    Калий 4700 мг = 100% DV Не менее

    Верхний предел — ешьте «меньше»…

    Верхний предел означает, что вам рекомендуется оставаться ниже или есть «меньше» дневной нормы питательных веществ, указанной в таблице. Например, DV для насыщенных жиров составляет 20 г. Это количество составляет 100% дневной нормы этого питательного вещества. Какова цель или диетический совет? Ежедневно съедать «менее» 20 г или 100% суточной нормы.

    Нижний предел — съесть «минимум» …

    DV для пищевых волокон составляет 28 г, что составляет 100% DV. Это означает, что в большинстве дней рекомендуется употреблять «не менее» этого количества пищевых волокон.

    Питательные вещества без% СН: трансжиры, белок и общий сахар:

    Обратите внимание, что Trans жир и общий сахар не указывают% DV на этикетке Nutrition Facts. Белок указывает% DV только в определенных ситуациях, перечисленных ниже.

    Транс Жир: Эксперты не смогли предоставить справочное значение для транс жира или какой-либо другой информации, которую FDA считает достаточной для определения дневной нормы.

    Согласно рекомендациям по диете для американцев , есть доказательства того, что диета с повышенным содержанием транс- жиров связана с повышенным уровнем липопротеидов низкой плотности (ЛПНП или «плохой») холестерина в крови, что, в свою очередь, связано с повышенный риск развития сердечно-сосудистых заболеваний .Примечание: большинство видов использования искусственного жира транс в пищевых продуктах США было прекращено с 2018 года.

    Белок: Требуется указать% DV, если заявлено о белке, например, «с высоким содержанием белка». % DV для белка также должен быть указан на этикетке, если продукт предназначен для младенцев и детей в возрасте до 4 лет. Однако, если продукт предназначен для населения в возрасте от 4 лет и старше, и на этикетке не содержится заявления о белке, значение% DV для белка не требуется.

    Текущие научные данные показывают, что потребление белка не является проблемой для здоровья взрослых и детей старше 4 лет в Соединенных Штатах.

    Всего сахаров: дневного эталонного значения для общего сахара не установлено, потому что не было дано рекомендаций относительно общего количества, которое нужно съесть в день. Имейте в виду, что общее количество сахара, указанное на этикетке «Пищевая ценность», включает натуральные сахара (например, во фруктах и ​​молоке), а также добавленные сахара.

    Изменения на этикетке с пищевой информацией

    Многие этикетки с информацией о питании, представленные на рынке, будут отформатированы так же, как этикетка для лазаньи, которая использовалась в качестве примера на этой странице, но существуют и другие форматы этикеток, которые разрешено использовать производителям пищевых продуктов. В этом заключительном разделе будут представлены два альтернативных формата: этикетка с двумя столбцами и этикетка с одним ингредиентом сахара.

    Помимо этикеток с двумя столбцами и этикеток для сахара из одного ингредиента, существуют другие форматы этикеток, с которыми вы можете ознакомиться здесь.

    Этикетки с двумя столбцами

    Для некоторых продуктов, которые больше одной порции, но которые можно употреблять за один или несколько приемов, производители должны будут предоставить этикетки в виде «двух столбцов», чтобы указать количество калорий и питательных веществ как в «на порцию», так и « за упаковку »или« за единицу ». Цель этого типа двухколоночной маркировки — позволить людям легко определить, сколько калорий и питательных веществ они получают, если едят или выпивают всю упаковку / единицу за один раз.Например, пакет с кренделями с 3 порциями на контейнер может иметь этикетку, которая выглядит следующим образом, чтобы показать вам, сколько калорий и других питательных веществ будет в одной порции и в одной упаковке (3 порции).

    Крендели

    Этикетки для сахара с одним ингредиентом

    На упаковках и контейнерах продуктов, таких как чистый мед, чистый кленовый сироп или упаковки чистого сахара, не требуется указывать количество граммов добавленного сахара в порции продукта, но они все равно должны включать декларацию процента Дневная норма добавленного сахара.Производителям рекомендуется, но не требуется, использовать символ «†» сразу после дневной нормы добавленного сахара в процентах для однокомпонентных сахаров, что приведет к сноске, объясняющей количество добавленных сахаров, которые одна порция продукта способствует увеличению диета, а также вклад порции продукта в процентную суточную норму добавленного сахара. Однокомпонентные сахара и сиропы маркируются таким образом, чтобы не было похоже, что в продукт было добавлено больше сахаров, и чтобы у потребителей была информация о том, как порция этих продуктов влияет на дневную ценность добавленных сахаров и их общий рацион.

    Вот пример того, как может выглядеть этикетка на однокомпонентном сахаре, таком как мед.

    Мед

    к началу

    Проблемы питания и пути их решения: диета, лечение

    Что такое проблемы с питанием и как они могут повлиять на меня?

    На аппетит могут влиять различные медицинские проблемы. Эти проблемы могут быть вызваны вашей болезнью, лекарствами или операцией. Многие люди разочаровываются, когда знают, что им нужно поесть, чтобы выздороветь, но они не голодны, или когда они набирают вес из-за усталости и неспособности тренироваться.

    Каждый из следующих разделов описывает проблему питания и предлагает возможные решения. Не все решения подходят для всех. Если у вас есть вопросы, поговорите со своим врачом.

    Снижение аппетита

    Отсутствие аппетита или снижение голода — одна из самых неприятных проблем с питанием, с которыми вы можете столкнуться. Хотя это обычная проблема, ее причина часто неизвестна. Доступны лекарства, стимулирующие аппетит. Спросите своего врача, помогут ли вам такие лекарства.

    Решения:
    • Ешьте небольшими порциями и чаще перекусывайте. Можно легче переносить прием пищи шесть, семь или восемь раз в день, чем трехразовое употребление такого же количества пищи.
    • Обратитесь к своему провайдеру. Иногда плохой аппетит возникает из-за депрессии, которую можно вылечить. Ваш аппетит, вероятно, улучшится после лечения депрессии.
    • Избегайте непитательных напитков, таких как черный кофе и чай; вместо этого выберите молоко и соки.
    • Старайтесь есть больше белков и жиров и меньше простых сахаров.
    • Прогуляйтесь или займитесь легкой деятельностью, чтобы стимулировать аппетит.
    Рекомендации по питанию
    • Пейте напитки после еды, а не до или во время еды, чтобы не чувствовать сытость.
    • Планируйте приемы пищи так, чтобы в нее входили ваши любимые продукты.
    • Попробуйте сначала употреблять в пищу высококалорийные продукты.
    • Используйте свое воображение, чтобы разнообразить еду, которую вы едите.
    • Используйте время дня, когда у вас самый лучший аппетит. Например, у некоторых людей улучшается аппетит по утрам, и они могут съесть больше завтрака.
    Рекомендации по перекусам
    • Не тратьте впустую свою энергию на продукты, которые не имеют или почти не имеют питательной ценности (например, картофельные чипсы, шоколадные батончики, колу и другие закуски).
    • Выбирайте закуски с высоким содержанием белка и калорий.
    Правила питания
    • Сделайте приготовление пищи легкой задачей.Выбирайте продукты, которые легко готовить и есть.
    • Сделайте прием пищи приятным занятием, а не рутинной работой.
      • Сделайте свои блюда более яркими, используя яркую обстановку.
      • Включите фоновую музыку во время еды.
    • Ешьте с другими. Пригласите гостя разделить трапезу или сходить куда-нибудь поужинать.
    • Используйте красочные гарниры, такие как петрушка и красный или желтый перец, чтобы еда выглядела более привлекательной и аппетитной.

    Похудание

    Если ваш врач говорит вам, что вы слишком сильно похудели или если вам трудно поддерживать нормальный вес, вот несколько советов:

    • Пейте молоко или попробуйте один из «высококалорийных рецептов», перечисленных ниже, вместо низкокалорийных напитков.
    • Спросите своего врача или диетолога о пищевых добавках. Иногда добавки в виде закусок, напитков (например, Ensure® или Boost®) или витаминов могут быть прописаны между приемами пищи. Эти добавки помогают вам увеличивать количество калорий и получать необходимое количество питательных веществ каждый день. Примечание : Не используйте добавки вместо еды.
    • Избегайте обезжиренных или низкокалорийных продуктов, если вам не даны другие рекомендации по питанию. Используйте цельное молоко, цельный сыр и йогурт.
    • Используйте перечисленные ниже «Ускорители калорий», чтобы добавить калорий в свои любимые продукты.
    Закуски калорийные
    • Мороженое.
    • Файлы cookie.
    • Пудинг.
    • Сыр.
    • Батончики мюсли.
    • Заварной крем.
    • Бутерброды.
    • Начос с сыром.
    • Яйца.
    • Крекеры с арахисовой пастой.
    • Бублики с арахисовым маслом или сливочным сыром.
    • Крупа с половинкой и половинкой.
    • Фрукты или овощи с соусом.
    • Йогурт с мюсли.
    • Попкорн с маргарином и пармезаном.
    • Хлебные палочки с сырным соусом.
    Калорийные рецепты

    Шоколадный коктейль с арахисовым маслом

    1/2 стакана жирных сливок
    3 столовые ложки сливочного арахисового масла
    3 столовые ложки шоколадного сиропа
    1 1/2 стакана шоколадного мороженого

    Направление:

    Поместите все ингредиенты в блендер.Хорошо перемешать.

    На одну порцию; 1090 калорий на порцию.

    Супер Шейк

    1 стакан цельного молока
    1 стакан мороженого (1-2 ложки)
    1 упаковка Carnation Breakfast Essentials® (ранее назывался Carnation Instant Breakfast)

    Направление:

    Поместите все ингредиенты в блендер. Хорошо перемешать.

    На одну порцию; 550 калорий на порцию.

    Супер пудинг

    2 стакана цельного молока
    2 столовые ложки растительного масла
    1 пакет быстрорастворимого пудинга
    3/4 стакана обезжиренного сухого молока

    Направление:

    Смешайте молоко и масло.Добавьте смесь для пудинга и хорошо перемешайте. Разлейте по тарелкам (порции 1/2 стакана).

    На четыре порции по 1/2 стакана; 250 калорий на порцию.

    Великая виноградная слякоть

    2 батончика виноградного сока
    1/2 стакана виноградного сока или 7-Up
    2 столовые ложки кукурузного сиропа
    1 столовая ложка кукурузного масла

    Направление:

    Поместите все ингредиенты в блендер. Хорошо перемешать.

    На одну порцию; 490 калорий на порцию.

    Бустеры калорий

    Яичный желток или цельное яйцо

    Перед приготовлением добавьте яичный желток или цельное яйцо в такие продукты, как мясной рулет, рисовый пудинг или макароны с сыром.

    (Чтобы предотвратить болезнь, избегайте использования сырых яиц.)

    Сухое обезжиренное молоко или неразбавленное сгущенное молоко

    Добавляйте в напитки (, включая молоко ) или в эти продукты:

    • Крем-супы, йогурт.
    • Яичница, запеканки.
    • Пудинг картофельное пюре.
    • Заварной крем под соусом.
    • Горячие соусы из злаков.

    Сливочный сыр или тертый, плавленный, нарезанный, нарезанный кубиками или тертый сыр

    Добавляйте в бутерброды, закуски, запеканки, крекеры, яйца, супы, тосты, макароны, картофель, рис или овощи или подавайте в качестве закуски.

    Масла растительные, майонез, сливочное масло, маргарин или сметана

    Добавьте маргарин или майонез в бутерброды. Добавляйте любые из этих продуктов в хлеб, запеканки, супы, яйца, вареные хлопья, макароны, картофель, рис, овощи или пудинг.

    Арахисовое масло (сливочное или хрустящее)

    Намажьте хлебом, крекерами, яблоками, бананами или сельдереем. Или добавляйте в хлопья, заварной крем, печенье или молочные коктейли.

    Орех «Пыль» (Любые орехи измельчить в блендере или кухонном комбайне.)

    Добавляйте в пудинги, подливы, картофельное пюре, запеканки, салаты или каши из йогурта.

    Разные продукты (не более одной порции в день)

    Добавить:

    • Сахар, желе, варенье, варенье.
    • Мед.
    • Кукурузный сироп.
    • Кленовый сироп.

    Кому:

    • Горячие каши.
    • Фрукты.
    • Сладкий картофель.
    • Зимние тыквы, холодные каши, фруктовый салат.

    Изжога

    Изжога может возникать по многим причинам, включая переедание, употребление определенных продуктов, прием лекарств или в результате хирургического вмешательства.

    Решения:
    • Избегайте продуктов, которые раньше вызывали изжогу. Некоторые продукты, обычно связанные с изжогой, — это сильно приправленные продукты, жирная или жареная пища, шоколад, алкоголь и напитки, содержащие кофеин (кофе, чай и безалкогольные напитки).
    • Ешьте пять или шесть небольших приемов пищи в день вместо трех больших приемов пищи. Уменьшение количества пищи в желудке облегчает пищеварение и снижает вероятность изжоги.
    • Оставайтесь стоять или сидеть не менее двух часов после еды.Если вы ложитесь, поднимите верхнюю часть тела под углом 45 градусов.
    • Последний раз съешьте за несколько часов до сна.
    • Примите антацид через час после еды, чтобы облегчить изжогу. Вы также можете попробовать принять антациды перед сном. Если вы часто принимаете антациды, сообщите об этом своему врачу или диетологу.

    Изменения вкуса пищи

    От вкуса пищи часто зависит, что вы хотите есть. Если вкус пищи изменится — если она станет слишком сладкой, слишком мягкой, горькой или металлической — это может повлиять на ваш аппетит.Эти изменения вкуса часто вызывают лекарства.

    Решения:
    • Чистите зубы после еды и перекусов. Хорошая гигиена полости рта помогает бороться с неприятным вкусом. Спросите своего врача или диетолога, поможет ли жидкость для полоскания рта.
    • Холодная еда или еда комнатной температуры может быть вкуснее.
    • Есть альтернативы красному мясу. Попробуйте индейку, курицу, рыбу, яйца или молочные продукты, такие как йогурт, сыр или творог.
    • Используйте маринад для придания аромата птице, красному мясу или рыбе.Фруктовый сок, соус терияки, итальянская заправка, пиво или вино также добавят аромата.
    • Добавьте специи, такие как травы, лук, кусочки бекона или миндаль, для придания вкуса простым продуктам.
    • Используйте сильные приправы для улучшения вкуса мяса и овощей. Розмарин, орегано, базилик, эстрагон или мята — хорошие варианты.
    • Ешьте закуски с приятным освежающим послевкусием: свежие фрукты, жевательную резинку, леденцы или корицу, продукты или напитки с мятой.

    Боль во рту или горле

    Боль во рту или горле может затруднить прием пищи.Лекарства или инфекции полости рта могут вызвать болезненность.

    Решения:
    • Ешьте мягкую пищу с мягким вкусом. Острая или соленая пища может вызывать раздражение и болезненность.
    • Ешьте теплую или холодную пищу. Горячая еда может вызывать раздражение и болезненность.
    • Пюре из продуктов перед их употреблением. Большинство приготовленных продуктов можно измельчить в блендере или кухонном комбайне.
    • Избегайте газированных напитков или пейте их только после того, как они кончились. Карбонизация может вызвать раздражение и болезненность.
    • Пейте супы или другие жидкости из соломинки или чашки вместо ложки, чтобы продукты не попали в больные места во рту.
    • Поговорите со своим врачом об использовании анестетика для полоскания рта, чтобы уменьшить дискомфорт.
    • Попросите вашего врача осмотреть ваш рот, чтобы определить, есть ли у вас грибковая инфекция. Такие инфекции поддаются лечению и часто возникают у больных, особенно у тех, кто принимает стероиды или антибиотики.
    • Избегайте грубых продуктов, которые трудно проглотить, таких как твердый хлеб, тосты, попкорн, сырые овощи, орехи и семена.
    • Ешьте мягкую пищу, которую легко жевать. Попробуйте запеканки, мясо с подливкой, пюре, кашу, мороженое, яйца, пудинг или творог.
    • Ешьте менее кислые продукты. Попробуйте бананы, консервированные груши и персики, яблочное пюре или фруктовые нектары. Избегайте помидоров, апельсинов, грейпфрутов и ананасов.
    • Пейте много жидкости в течение всего дня, чтобы поддерживать влажность в горле и предотвратить обезвоживание. Попробуйте молочные коктейли, гоголь-моголь, соки и супы.

    Сухость во рту

    Сухость во рту может затруднить употребление определенных продуктов. Сухость может быть вызвана жаром, лекарствами или инфекциями во рту.

    Решения:
    • Выпивать восемь или более стаканов жидкости каждый день; 10 или более чашек, если у вас жар.
    • Обмакните или смочите хлеб, тосты, печенье или крекеры в молоке, горячем шоколаде или кофе, чтобы смягчить их.
    • Выпивайте после каждого кусочка пищи, чтобы увлажнить рот и облегчить глотание.
    • Добавляйте к продуктам соусы, чтобы они стали более мягкими и влажными. Попробуйте подливку, бульон, соус или топленое масло.
    • Съешьте кислые конфеты или фруктовый лед, чтобы увеличить слюноотделение и увлажнить рот.
    • Не используйте коммерческую жидкость для полоскания рта. Коммерческие жидкости для полоскания рта часто содержат спирт, который может пересушить рот.Спросите своего врача или стоматолога об альтернативных средствах для полоскания рта.
    • Спросите своего врача или стоматолога о препаратах для искусственной слюны. Эти продукты доступны по рецепту.

    Тошнота

    Тошнота (расстройство или «тошнота» в желудке) — это чувство тошноты, которое иногда сопровождается рвотой. Лекарства, боль, запор или грипп могут вызвать тошноту. Для лечения тошноты доступно множество лекарств. Спросите своего врача, есть ли лекарство, которое может вам помочь.

    Решения:
    • Ешьте сухую пищу, когда просыпаетесь и каждые несколько часов в течение дня.Тошнота часто усиливается натощак, а сухая пища может частично уменьшить дискомфорт. Попробуйте крендели, крекеры или печенье, сухие хлопья или тосты.
    • Жидкость натощак может усилить чувство тошноты. Попробуйте пить напитки медленно во время еды или через 30-60 минут после приема твердой пищи.
    • Если вас беспокоит запах пищи, избегайте продуктов с неприятным или сильным запахом. Ешьте где-нибудь, кроме кухни, где запахи могут быть наиболее сильными.
    • Избегайте жирной, жареной или острой пищи. Эти продукты перевариваются дольше и могут вызвать вздутие живота, дискомфорт и тошноту.
    • Избегайте больших и нечастых приемов пищи. Чем меньше и чаще вы будете принимать пищу и закуски, тем вам будет комфортнее.
    • Ешьте продукты и пищевые добавки с высоким содержанием калорий и белка, чтобы поддерживать свое питание, когда вы не можете есть много.
    • При рвоте важно заменить жидкость. Если можете, пейте восемь или более стаканов жидкости каждый день.Добавляйте дополнительно 1/2 стакана к 1 стакану жидкости на каждый эпизод рвоты.
    • Свежий имбирь иногда помогает уменьшить тошноту. Не ешьте свежий имбирь, если вы принимаете антикоагулянтные (разжижающие кровь) лекарства, такие как варфарин (кумадин®). Также не ешьте свежий имбирь перед операцией.
    • Избегайте любимой еды, когда вас тошнит, чтобы не вызывать отвращения к ней.

    Диарея

    Диарея — это увеличение либо количества стула, либо количества жидкости в стуле, либо и того, и другого.Лекарства, реакция на определенную пищу, стресс и обычная простуда или грипп могут вызвать диарею.

    Продолжительная диарея может вызвать обезвоживание, слабость, усталость и потерю веса. Когда у вас диарея, теряются важные питательные вещества, такие как калории, белок, витамины, вода, натрий и калий. Эта потеря может быть серьезной, если вы уже заболели или пытаетесь вылечиться от болезни. Ваш врач должен знать причину диареи, чтобы лечить ее правильно.

    Попробуйте следующие решения в течение двух дней.Если по прошествии этого времени у вас все еще будет диарея, позвоните своему врачу. Жидкости и питательные вещества быстро теряются, и лечение необходимо начинать до того, как длительная диарея нанесет вред.

    Решения:
    • Выпивайте восемь или более чашек жидкости в день.
    • Добавьте 1-2 чашки жидкости к восьми ежедневным чашкам жидкости на каждый эпизод жидкого водянистого стула, чтобы восполнить потери.
    • Поговорите со своим врачом или диетологом по поводу увеличения или уменьшения количества потребляемой клетчатки.
    • Пейте различные напитки, чтобы восполнить потерю жидкости и питательных веществ. Попробуйте воду, кофе, чай, чай со льдом, лимонад или напитки со вкусом фруктов, фруктовый или овощной сок, бульон, молоко, крем-суп или спортивный напиток с электролитами.
    • Ешьте мягкую пищу, содержащую большое количество жидкости, например шербет, желатин, йогурт и пудинг.
    • Используйте меньше сахара и жира. Ограничение сахара и жира может уменьшить количество воды в кишечнике и уменьшить количество эпизодов диареи.
    • Спросите своего поставщика, может ли изменение приема лекарств помочь облегчить диарею. Не меняйте лекарства, не посоветовавшись предварительно со своим врачом.
    • Не принимайте безрецептурные (безрецептурные) лекарства от диареи, не посоветовавшись со своим врачом.

    Запор

    Запор возникает, когда стул становится затрудненным или нечастым, обычно с интервалом более 48 часов. Запор может быть вызван лекарствами, а также недостаточным употреблением или потреблением жидкости или еды, а также бездействием.

    Решения:
    • Выпивайте восемь или более чашек жидкости в день, например воды, кофе, чая, сока или ароматизированных напитков.
    • Выпейте что-нибудь горячее в качестве первого напитка утром, например горячую воду, кофе, чай или горячий яблочный сидр. Горячие жидкости могут стимулировать дефекацию.
    • Выпивайте по утрам от 1/2 до 1 стакана сливового сока, чтобы стимулировать опорожнение кишечника.
    • Увеличьте количество клетчатки в ваших продуктах. Попробуйте цельнозерновой хлеб, свежие фрукты, цельнозерновые крупы и свежие овощи.
    • Сделайте акцент на фруктах, стимулирующих кишечник, таких как арбуз, сливы и другие летние фрукты, и избегайте фруктов, вызывающих запор, таких как бананы.
    • Добавьте от двух до четырех столовых ложек необработанных пшеничных отрубей в пищу и пейте много жидкости. (Жидкости помогают отрубям быть эффективными.) Попробуйте посыпать отрубями горячие или холодные хлопья, запеканки или смешать с яблочным пюре, тестом для блинов, пудингом, тестом для кексов, молочными коктейлями или тестом для печенья.
    • Такие занятия, как ходьба, помогают нормализовать работу кишечника.
    • Планируйте походы в туалет сразу после еды, так как еда является естественным стимулом для опорожнения кишечника.
    • Если запор не исчезнет, ​​позвоните своему врачу, который может прописать смягчитель стула или слабительное. Не принимайте никаких лекарств, в том числе безрецептурных (безрецептурных), для лечения запора, не посоветовавшись с врачом.

    Проблемы с глотанием

    Слабость в мышцах рта может затруднить пережевывание твердой пищи и управление ею.Задержка процесса глотания в горле или глотке (пищеварительная трубка между пищеводом и ртом) также может затруднить глотание без кашля или удушья.

    Решения:
    • Оценка глотания: Спросите своего врача об оценке глотания, чтобы определить наиболее безопасные методы глотания.
    • Положение: Сядьте прямо под углом 90 градусов, слегка наклоните голову вперед и / или оставайтесь сидеть или стоять в течение 45–60 минут после еды.
    • Обеденная среда: Сведите к минимуму отвлекающие факторы в месте, где вы едите. Сосредоточьтесь на еде и питье. Не разговаривайте с едой во рту.
    • Количество и скорость: Ешьте медленно. Порежьте еду на мелкие кусочки и тщательно пережевывайте. Не пытайтесь съесть более 1/2 чайной ложки пищи за раз.
    • Проглатывание: Возможно, вам придется проглотить два или три раза за один укус или глоток. Если еда или жидкость застревают в горле, осторожно откашляйтесь или прочистите горло и снова проглотите, прежде чем сделать вдох.При необходимости повторить.
    • Сосредоточьтесь на частом глотании: Может помочь чередовать прием пищи с глотком жидкости. Если вам трудно всасывать жидкость на всю длину соломинки, разрежьте соломинку, чтобы жидкость могла перемещаться на меньшее расстояние. Измените температуру и текстуру жидкостей. (Сделайте жидкости холоднее. Попробуйте газированные напитки.)
    • Управление слюной: Пейте много жидкости. Периодически сосите фруктовое мороженое, кусочки льда, лимонный лед или воду со вкусом лимона, чтобы увеличить слюноотделение и увеличить частоту глотания.
    • Проблемы с пережевыванием: Если жевание затруднено или утомляет, уменьшите количество (или исключите) продукты, которые требуют пережевывания, и ешьте больше мягких продуктов. Измельчайте продукты в блендере.
    • Кашель: Если жидкие жидкости вызывают кашель, используйте жидкий загуститель. (Ваш логопед может порекомендовать вам один из них.) Вы также можете заменить жидкие жидкости более густыми жидкостями, такими как нектары для соков и крем-супы для простых бульонов.
    • Прием лекарств: Раздавите таблетки и смешайте их с яблочным пюре или пудингом.Спросите у фармацевта, какие таблетки нельзя измельчать, а какие лекарства можно купить в жидкой форме.

    Здоровое питание — лучший канал здоровья

    Здоровое питание означает употребление разнообразных продуктов из каждой из пяти основных пищевых групп в рекомендованных количествах. Австралийские диетические рекомендации содержат самые свежие советы о типах и количестве продуктов, которые нам необходимо есть для здоровья. Они показаны в Австралийском руководстве по здоровому питанию.

    Употребление в пищу разнообразных продуктов из пяти основных групп продуктов питания обеспечивает организм различными питательными веществами, способствует хорошему здоровью и может помочь снизить риск заболеваний, а также сохраняет интересную диету с различными вкусами и текстурой!

    Многие продукты, которые часто встречаются в современных диетах, не входят в пять групп продуктов. Этой пищей, иногда называемой «нездоровой», «произвольной» или «случайной едой», иногда можно наслаждаться, но не следует регулярно включать ее в здоровую диету.Жиры и масла содержат большое количество килоджоулей (энергии), но в небольших количествах необходимы для здорового питания.

    Независимо от того, с чего вы начинаете, легко внести небольшие изменения, чтобы привести свой рацион в соответствие с Австралийскими диетическими рекомендациями. Просто сосредоточьтесь на потреблении продуктов из пяти основных пищевых групп и уменьшите потребление случайных продуктов.

    Пять основных групп продуктов питания

    В Австралийском руководстве по здоровому питанию продукты, которые должны составлять наш ежедневный рацион, разбиты на пять основных групп продуктов.

    Пять пищевых групп:

    • овощи и бобовые или бобы
    • фрукты
    • постное мясо и птица, рыба, яйца, тофу, орехи и семена, бобовые или фасоль
    • зерновые (злаковые) продукты, в основном цельнозерновые или сорта с высоким содержанием зерновых волокон
    • молоко, йогурт, сыр или альтернативы, в основном с пониженным содержанием жира.

    Продукты сгруппированы вместе, потому что они содержат одинаковое количество основных питательных веществ. Например, ключевые питательные вещества молока, йогурта, сыра и альтернативных групп включают кальций и белок, тогда как группа фруктов является хорошим источником витаминов, особенно витамина С.

    Разнообразная, хорошо сбалансированная диета означает ежедневное употребление разнообразных продуктов из каждой из пяти пищевых групп в рекомендованных количествах. Поскольку разные продукты содержат разные типы и количество основных питательных веществ, важно выбирать разнообразные продукты из каждой группы продуктов. В качестве бонуса выбор разнообразия продуктов поможет сделать вашу еду интересной, и вам не надоест диета.

    Редкие продукты

    Некоторые продукты не входят в пять групп пищевых продуктов, потому что они не являются необходимыми для здорового питания.Эти продукты называются «выбор по собственному усмотрению» (иногда называемые «нездоровыми продуктами»), и их следует употреблять в пищу только изредка. Они, как правило, содержат слишком много насыщенных жиров, добавленных сахаров, соли или алкоголя и имеют низкий уровень важных питательных веществ, таких как клетчатка. Эти продукты и напитки также могут содержать слишком много килоджоулей (энергии). Регулярное употребление в пищу большего количества килоджоулей, чем необходимо вашему организму, приведет к увеличению веса.

    Примеры «произвольного выбора» или случайных блюд:

    • сладкое печенье, торты, десерты и выпечка
    • мясные и жирные, соленые колбасы, пикантная выпечка и пироги с высоким содержанием жира или соли
    • блюда на вынос такие как горячие чипсы, гамбургеры и пицца
    • сгущенное молоко
    • алкогольные напитки
    • мороженое и другие кондитерские изделия
    • кондитерские изделия и шоколад
    • жареные продукты
    • картофельные чипсы, чипсы и другие жирные и / или соленые закуски включая несколько пикантных печений
    • сливки, масло и спреды с высоким содержанием насыщенных жиров
    • сахаросодержащие безалкогольные напитки и ликеры, спортивные и энергетические напитки.

    Можно время от времени есть некоторые из этих продуктов в качестве дополнительного угощения. Но если эти продукты регулярно заменяют более питательные и здоровые продукты в вашем рационе, возрастает риск развития ожирения и хронических заболеваний, таких как сердечные заболевания, инсульт, диабет 2 типа и некоторые формы рака.

    Здоровые жиры

    Австралийские диетические рекомендации включают небольшую норму употребления полезных жиров каждый день (около 1-2 столовых ложек для взрослых и меньше для детей).

    Потребление ненасыщенных (полезных) жиров в небольших количествах является важной частью здорового питания.Он помогает:

    • усвоению витаминов (A, D, E и K)
    • снижению риска сердечных заболеваний
    • снижению уровня холестерина — если здоровые жиры заменяют насыщенные (плохие) жиры в вашем рационе.

    Существует два основных типа ненасыщенных жиров:

    • мононенасыщенные жиры — содержатся в оливковом масле и масле канолы, авокадо, кешью и миндале
    • полиненасыщенные жиры, такие как:
      • жиры омега-3 — содержатся в жирной рыбе
      • омега-6 жиров — содержатся в сафлоровом и соевом масле, а также в бразильских орехах.

    Лучший способ включить полезные жиры в свой рацион — это заменить насыщенные жиры, которые вы, возможно, едите в настоящее время (например, масло и сливки), более здоровыми ненасыщенными жирами (такими как оливковое масло или полиненасыщенный маргарин) .

    Узнайте больше о жирах и маслах.

    Сколько мне нужно из каждой группы продуктов каждый день?

    Сколько вам нужно из каждой группы продуктов каждый день, зависит от вашего возраста, пола и уровня активности. В Австралийском руководстве по здоровому питанию указано, сколько порций нужно вам и вашей семье каждый день, а также указаны стандартные размеры порций для продуктов и напитков.

    Ежедневное обслуживание, необходимое детям и подросткам

    йогурт, сыр или его заменители (в основном с пониженным содержанием жира)
    902 97 5 * Дополнительная порция (7–10 г) ненасыщенных спредов, масел, орехов или семян в день включена, поскольку цельные орехи и семена не рекомендуются для детей этого возраста из-за сильнодействующих свойств. риск удушья.

    Ежедневные порции, необходимые женщинам

    Дети и подростки Зерновые (зерновые) продукты, в основном цельнозерновые Овощи и бобовые или бобы Фрукты Постное мясо и птица, рыба, яйца, орехи и семена, бобовые или бобы
    Дети 1–2 года * 4 2–3 ½ 1-1½ 1
    Дети 2–3 года 4 2½ 1 1½ 1
    Дети 4-8 лет 4 4 1½ 2 (мальчики), 1½ (девочки) 1½
    Дети 9-11 лет 5 для мальчиков
    4 для девочек
    		2 2 ½ для мальчиков
    3 для девочек
    		2 ½
    Подростки 12-13 лет 6 мальчиков
    5 для девочек
    		5 ½ для мальчиков
    5 для девочек
    		2 3 ½ 2 ½
    Подростки 14-18 лет 7
    		5 ½ для мальчиков
    5 ½ для мальчиков
    5 ½ для девочек
    		2 3 ½ 2 ½
    и кормящих девочек до 18 лет 8 5 2 3½ 3½
    Кормящих девочек до 18 лет 9 5½ 2 4 2½
    9029 , сыр или альтернативы (в основном с пониженным содержанием жира)
    9029 3
    Женщины Зерновые продукты, в основном цельнозерновые
    		Овощи и бобовые или фасоль
    		Фрукты Постное мясо и птица, рыба, яйца, орехи и семена, бобовые или бобы
    19-50 лет 6 5 2 2 ½ 2 ½
    51-70 лет 4 5 2 4 2
    Беременные
    		8 ½ 5 2 3 ½
    Грудное вскармливание
    		9 7 ½ 2 2 ½ 2 ½
    70+ лет 3 5 2 4 2

    Ежедневное обслуживание, необходимое для мужчин

    Мужчины
    		Зерновые (зерновые) цельнозерновые Овощи и бобовые или фасоль Фрукты Молоко, йогурт, сыр или заменители (в основном с пониженным содержанием жира)

    Постное мясо и птица, рыба, яйца, орехи и семена, бобовые или фасоль

    19-50 лет 6 6 2 2 ½ 3
    51-70 6 5 ½ 2 2 ½ ½ 2 ½
    70+ лет 4 ½ 5 2 3 ½ 2 ½

    Что делать ts как ежедневное блюдо?

    Стандартные размеры порций различаются в зависимости от типа и группы продуктов.

    Овощи — ежедневная порция

    Одна стандартная порция овощей составляет около 75 г (100–350 кДж) или:

    • ½ стакана вареных овощей (например, брокколи, морковь, шпинат или тыква)
    • ½ стакана приготовленных сушеных или консервированные бобы, горох или чечевица (желательно без добавления соли)
    • 1 стакан зеленых листовых или сырых салатных овощей
    • ½ стакана сладкой кукурузы
    • ½ среднего картофеля или других крахмалистых овощей (например, сладкого картофеля)
    • 1 средний помидор.

    Фрукты — ежедневная порция

    Одна стандартная порция фруктов составляет около 150 г (350 кДж) или:

    • 1 средний кусок (например, яблоко, банан, апельсин, груша)
    • 2 маленьких кусочка (например, , абрикосы, сливы, киви)
    • 1 стакан нарезанных кубиками или консервированных фруктов (без добавления сахара).

    Лишь изредка одна стандартная порция фруктов может быть:

    • 125 мл (½ стакана) фруктового сока (без добавления сахара)
    • 30 г сухофруктов (например, 4 половинки сушеных абрикосов, 1½ столовые ложки султана).

    Зерновые (злаковые) продукты — ежедневная подача

    Выбирайте в основном цельнозерновые продукты или продукты с высоким содержанием злаков.

    Одна стандартная порция (500 кДж) или:

    • 1 ломтик (40 г) хлеба
    • ½ среднего рулета (40 г) или лепешки
    • ½ стакана (75-120 г) вареного риса, макаронных изделий, лапши , ячмень, гречка, манная крупа, полента, булгур или киноа
    • ½ стакана (120 г) вареной каши
    • стакана (30 г) мюсли
    • 2/3 стакана (30 г) хлопьев для завтрака
    • 3 (35 г) хрустящие хлебцы
    • 1 пышка (60 г)
    • 1 маленький (35 г) английский маффин или лепешка.

    Постное мясо и птица, рыба, яйца, тофу, орехи и семена и бобовые / фасоль — ежедневная подача

    Одна стандартная порция (500–600 кДж):

    • 65 г приготовленного нежирного красного мяса, такого как говядина, баранина, телятина, свинина, коза или кенгуру (около 90–100 г сырого)
    • 80 г приготовленной домашней птицы, такой как курица или индейка (100 г сырого)
    • 100 г приготовленного рыбного филе (около 115 г сырого веса) или 1 маленький банка рыбы
    • 2 больших (120 г) яйца
    • 1 стакан (150 г) вареных сушеных или консервированных бобовых / бобов, таких как чечевица, нут или колотый горох (желательно без добавления соли)
    • 170 г тофу
    • 30 г орехов, семян, арахисового или миндального масла, тахини или другой пасты из орехов или семян (без добавления соли) *.

    * Только для использования в качестве замены других продуктов в группе.

    Молоко, йогурт, сыр и / или заменители — ежедневная подача

    Молоко, йогурт и сыр должны быть в основном с пониженным содержанием жира.

    Одна стандартная порция (500–600 кДж):

    • 1 стакан (250 мл) свежего, ультрапастерированного восстановленного сухого молока или пахты
    • ½ стакана (120 мл) сгущенного молока
    • 2 ломтика (40 г) или один кубик 4 x 3 x 2 см (40 г) твердого сыра, например чеддер
    • ½ стакана (120 г) сыра рикотта
    • ¾ стакана (200 г) йогурта
    • 1 стакан (250 мл) сои , рисовый или другой зерновой напиток с добавлением не менее 100 мг кальция на 100 мл.

    Если вы не едите какие-либо продукты из этой группы, следующие продукты содержат примерно такое же количество кальция, что и порция молока, йогурта, сыра или альтернативы:

    • 100 г миндаля с кожицей
    • 60 г сардин , консервы, в воде
    • ½ стакана (100 г) консервированной горбуши с костями
    • 100 г твердого тофу (проверьте этикетку — уровни кальция варьируются).

    Имейте в виду, что некоторые из них содержат больше килоджоулей (энергии), особенно орехи.

    Куда обратиться за помощью

    Расстройства пищевого поведения | Здесь, чтобы помочь

    Автор: Канадская ассоциация психического здоровья, Британская Колумбия, отдел

    Миллионы людей недовольны своей внешностью. Фактически, по оценкам Национального информационного центра по расстройствам пищевого поведения, до 40% девятилетних девочек сидели на диете, чтобы похудеть, даже при нормальном весе. Нам постоянно говорят, что чем тоньше, тем лучше и что надо выглядеть определенным образом.Некоторые люди идут на крайние меры, чтобы похудеть, потому что им кажется, что они недостаточно худы. И, к сожалению, это может привести к расстройству пищевого поведения

    Что это?

    Расстройства пищевого поведения — это группа психических заболеваний, которые влияют на то, как вы относитесь к еде, и на то, как вы относитесь к своему телу и себе. Существует три основных расстройства пищевого поведения: нервная анорексия, нервная булимия и переедание. Хотя все это называется расстройствами пищевого поведения, важно помнить, что эти расстройства связаны не только с едой, но и с тем, как вы относитесь к себе, как вы справляетесь со своими чувствами и другими более глубокими факторами.

    Нервная анорексия (анорексия) — это психическое заболевание, которое влияет на то, как вы относитесь к своему телу и как вы едите. Вы думаете, что ваше тело намного больше, чем есть на самом деле, и можете очень бояться набрать вес. Вы также можете верить, что были бы лучше, если бы были худыми.

    Люди, страдающие анорексией, пытаются похудеть, очень мало едят, вообще отказываются от еды или слишком много тренируются. Другие люди съедают небольшое количество пищи, а затем сразу же пытаются удалить ее путем очистки.Молодые люди, страдающие анорексией, могут отказываться набирать вес по мере взросления, даже если прибавка в весе, связанная с ростом, является нормальной и здоровой.

    Многие люди, страдающие анорексией, не понимают, насколько вредно есть так мало еды, и могут даже отказаться от лечения, опасаясь «толстеть». Но есть очень мало еды опасно. Вы не получаете необходимых питательных веществ, и это может повлиять на каждую часть вашего тела. Некоторые из проблем включают проблемы с сердцем, проблемы с костями и проблемы с фертильностью у женщин.До 10% людей, живущих с анорексией, умирают от проблем со здоровьем, связанных с их расстройством, или от самоубийства.

    В то время как анорексия обычно ассоциируется с низкой массой тела, тело всех индивидуально, и не у всех анорексия выглядит одинаково. И важно помнить, что предупреждающие знаки могут появиться задолго до того, как вы заметите значительную потерю веса.

    Нервная булимия (булимия) — это психическое расстройство, которое также влияет на то, как вы относитесь к своему телу и как вы едите.Но при булимии вы съедаете много еды за короткий промежуток времени. Это называется перееданием или перееданием. Пока вы едите, вам может казаться, что вы не можете контролировать, сколько вы едите. Вы также можете чувствовать себя хорошо во время еды. Но когда вы закончите есть, вы можете испугаться, что наберете вес. В результате вы можете попытаться очистить пищу. Как и анорексия, люди, страдающие булимией, также могут думать, что они намного крупнее, чем они есть на самом деле, или чувствовать, что были бы лучше, если бы были худыми.

    Трудно сказать, живет ли кто-то с булимией, потому что он может не сильно похудеть и может тайно переедать и очищаться. Но даже несмотря на то, что булимия не всегда так заметна, как анорексия, она все же может вызвать множество серьезных долгосрочных проблем со здоровьем.

    Компульсивное переедание — это психическое расстройство, которое влияет на то, как вы едите. При этом заболевании вы регулярно едите много пищи за короткий промежуток времени (переедание). Вы не можете контролировать, что вы едите или сколько вы едите, но после еды вы чувствуете себя несчастным, отталкивающим, виноватым или подавленным.Переедание может быть реакцией на плохое настроение или депрессию, беспокойство, стресс или чувство «онемения». Разница между компульсивным перееданием и булимией заключается в том, что люди, страдающие компульсивным перееданием, не пытаются избавиться от пищи, которую они только что съели. Компульсивное переедание иногда называют «компульсивным перееданием».

    Верх

    На кого это влияет?

    Нервной анорексией страдают от 0,5% до 4% женщин в Канаде, а нервной булимией — от 1% до 4% женщин в Канаде.Однако от компульсивного переедания страдают около 2% всех жителей Канады. Эти расстройства чаще поражают следующие группы людей:

    • Женщины —Примерно 90% людей с диагнозом анорексия и булимия — женщины. Но компульсивное переедание в большей степени влияет на мужчин и женщин.

    • Молодые люди — Все эти расстройства часто начинаются в подростковом и юношеском возрасте, хотя они также могут начаться раньше или позже в жизни.

    • Члены семьи — Расстройства пищевого поведения, как правило, передаются по наследству, поэтому у вас выше риск развития расстройства пищевого поведения, если у вашего близкого члена семьи также есть расстройство пищевого поведения.

    • Люди с другими психическими заболеваниями — Расстройства пищевого поведения могут быть связаны с расстройствами настроения, такими как депрессия, тревожными расстройствами, такими как обсессивно-компульсивное расстройство, расстройствами, связанными с употреблением психоактивных веществ, и некоторыми расстройствами личности.

    • Люди с определенными способами справляться с собой или думать о себе — Расстройства пищевого поведения могут иметь большее влияние на людей, которые плохо себя чувствуют по поводу того, как они выглядят, людей, которые хотят, чтобы все всегда было идеально, и людей, которым трудно справиться со стрессом или выражением своих чувств.Анорексия и булимия также могут дать людям чувство контроля и могут быть способом справиться с ситуацией, когда они чувствуют, что у них мало контроля над своей жизнью.

    • Люди, соблюдающие диету — Люди, соблюдающие диету, могут иметь более высокий риск развития расстройства пищевого поведения. Частота переедания также может быть выше у людей, которые сильно похудели из-за диеты.

    • Люди определенных культур или профессий —Анорексия и булимия чаще встречаются среди людей, работа которых зависит от внешнего вида их тела.Это могут быть танцоры, модели и спортсмены. Расстройства пищевого поведения также могут быть более распространены в культурах с сильными гендерными стереотипами — например, у худых женщин и худых мускулистых мужчин.

    Могу ли я иметь расстройство пищевого поведения?

    • Я всегда думаю о еде, диете и своем весе

    • Я часто избегаю еды, даже когда голоден

    • Я чувствую себя виноватым и стыдно после того, как съел

    • Я часто теряю контроль, когда ем

    • Я чувствую себя лучше, когда не ем

    • Я никогда не буду счастлив, если не достигну идеального веса

    • Менструальный цикл у меня редко или никогда не бывает

    • Я часто пытаюсь «избавиться» от еды, очищая ее.

    • У меня есть физические признаки того, что мое тело не получает достаточно питательных веществ, например выпадение волос, сухость кожи, головокружение или недостаток энергии.

    Если вы ответили утвердительно на любой из этих вопросов, лучше всего поговорить со своим врачом

    Верх

    Что я могу с этим поделать?

    Очень важно получить помощь при расстройстве пищевого поведения, потому что переедание, очищение и / или строгое ограничение количества съедаемой пищи может вызвать множество серьезных проблем со здоровьем.Но расстройства пищевого поведения очень поддаются лечению, и многие люди выздоравливают после лечения. Лечение расстройства пищевого поведения часто включает поддержку нескольких специалистов. Регулярные медицинские осмотры также важны для лечения проблем с физическим здоровьем.

    • Консультации — Консультации — очень важная часть лечения. Когнитивно-поведенческая терапия или КПТ помогает понять мысли, чувства и поведение, лежащие в основе расстройства. Межличностная терапия или ИПТ фокусируется на ваших отношениях с другими людьми.Семейная терапия может помочь всей семье понять расстройство.

    • Помощь в питании — диетолог поможет вам узнать о продуктах питания и поможет составить планы здорового питания.

    • Группы поддержки — Группы поддержки для вас или ваших близких могут помочь вам понять, что вы не одиноки. Вы можете узнать новые способы справиться с ситуацией и найти поддержку у других.

    • Госпитализация — Если вы слишком мало весите или у вас начинаются серьезные проблемы со здоровьем, вам может потребоваться лечение в больнице.

    • Лекарство — Медикаменты обычно не являются первым вариантом лечения, хотя некоторые исследования показывают, что антидепрессанты могут помочь людям, живущим с булимией и компульсивным перееданием, контролировать переедание и / или очищение организма.

    • Самопомощь — Есть много вещей, которые вы можете сделать дома, чтобы справиться с ситуацией. Некоторые идеи включают в себя получение достаточного количества сна, изучение стратегий управления стрессом и решения проблем, поддержание связи с семьей и друзьями, применение техник релаксации и выделение времени на то, что вам нравится.Ваш психиатр может посоветовать другие полезные вещи, которые можно попробовать дома.

    Верх

    Куда мне идти дальше?

    Помимо разговора со своим семейным врачом, ознакомьтесь с приведенными ниже ресурсами для получения дополнительной информации о расстройствах пищевого поведения:

    Программа наследия Джесси, Семейные службы Северного берега
    Посетите сайт www.familyservices.bc.ca или позвоните Мими Хадсон по телефону 604-988-5281, чтобы связаться с Семейными службами Северного берега. FSNS предоставляет образование, ресурсы и поддержку по профилактике расстройств пищевого поведения молодежи Британской Колумбии, семьям, педагогам и специалистам в рамках программы «Наследие Джесси».

    Расстройства пищевого поведения Келти
    Свяжитесь с Келти по расстройствам пищевого поведения по адресу www.keltyeatingdisorders.ca или 1-800-665-1822 (бесплатно в Британской Колумбии) или 604-875-2084 (в Большом Ванкувере) для получения информации, поддержки и Поиск программ на базе Британской Колумбии для детей, молодежи и их семей. Расстройства пищевого поведения Келти — это программа психического здоровья Келти.

    BC Partners for Mental Health and Addictions Information
    Посетите www.heretohelp.bc.ca, чтобы ознакомиться с серией информационных листов, мероприятий, рабочих тетрадей и личных историй о расстройствах пищевого поведения и других проблемах психического здоровья на сайте www.heretohelp.bc.ca.Вы найдете советы и тесты для самопроверки, которые помогут вам понять проблемы психического здоровья.

    Ресурсы, доступные на многих языках:
    * Для каждой услуги, указанной ниже, если английский не является вашим родным языком, произнесите название предпочитаемого вами языка на английском, чтобы подключиться к переводчику. Доступно более 100 языков.

    HealthLink BC
    Позвоните 811 или посетите сайт www.healthlinkbc.ca, чтобы получить доступ к бесплатной медицинской информации, не связанной с экстренной медицинской помощью, для всех членов вашей семьи, включая информацию о психическом здоровье.По телефону 811 вы также можете поговорить с дипломированной медсестрой о симптомах, которые вас беспокоят, или поговорить с фармацевтом о лекарствах.

    Об авторе

    Канадская ассоциация психического здоровья пропагандирует психическое здоровье всех и поддерживает жизнестойкость и выздоровление людей, страдающих психическими заболеваниями, посредством государственного просвещения, исследований на уровне сообществ, защиты интересов и прямых услуг. Посетите www.cmha.bc.ca.

    © 2014 | Вернуться к началу | PDF | Больше информационных листов

    Плюсы, минусы и то, что можно съесть

    В Verywell мы уверены, что не существует универсального подхода к здоровому образу жизни. Успешный план питания должен быть индивидуальным и учитывать человека в целом. Перед тем, как начать новую диету, посоветуйтесь со своим врачом или диетологом, особенно если у вас есть какое-либо заболевание.

    Раствор крахмала — это цельнопищевой растительный рацион с упором на крахмалы.Он был разработан Джоном А. Макдугаллом, доктором медицины, врачом, автором и основателем программ McDougall Programs и Dr. McDougall’s Right Foods. Большинство совместимых продуктов с крахмальным раствором — это сложные углеводы с высоким содержанием крахмала и клетчатки, такие как картофель, зерновые и бобовые.

    По словам доктора Макдугалла, диета, основанная на крахмале, является идеальной диетой для человека. Он утверждает, что его диета поможет людям похудеть и поддержит общее состояние здоровья. Поскольку устойчивые крахмалы, как правило, богаты питательными веществами и полезны для здоровья, Dr.Макдугалл считает, что раствор крахмала — это долгосрочный ответ на устойчивую потерю веса и улучшение здоровья.

    Однако раствор крахмала удаляет все продукты животного происхождения, растительные масла, простые сахара и обработанные пищевые продукты. Он также ограничивает пищевые жиры, например, из орехов, семян и авокадо. Считается, что ограничение этих продуктов ускоряет потерю веса, однако критики советуют отказываться от продуктов с доказанной пользой для здоровья, таких как определенные диетические жиры.

    «Решение крахмала» основано на одноименной книге, в которой излагаются выводы доктора Макдугалла о том, что потеря веса не только достижима, но и возможна на веганской диете с низким содержанием жиров. Поскольку этот план фактически основан на растительной диете, раствор крахмала приобрел популярность в веганском сообществе. Однако не все веганские продукты способствуют укреплению здоровья, поэтому веганы не всегда застрахованы от болезней и проблем со здоровьем. Решение крахмала — это один из ответов на вопрос: «Что едят веганы?»

    The Starch Solution нравится и невеганам.Книга может помочь плотоядным животным, особенно тем, у кого есть хронические заболевания или повышенный риск заболевания, перейти на растительную диету. Сокращение потребления продуктов животного происхождения может быть особенно привлекательным для людей с высоким уровнем холестерина, высоким кровяным давлением и другими факторами риска сердечных заболеваний.

    Как сторонник низкожировой растительной диеты, доктор Макдугалл также опубликовал исследования о влиянии веганской диеты на различные состояния здоровья, такие как артрит, холестерин, артериальное давление, рак и другие хронические заболевания.Взаимодействие с другими людьми

    В своей книге «Решение крахмала» доктор Макдугалл описывает, как похудеть, потребляя в основном сложные углеводы. Хотя в книге делается упор на снижение веса, она также предлагает понимание того, как уменьшить воспаление и тем самым снизить риск различных заболеваний.

    Что можно съесть?

    Не все веганские диеты одинаковы. Некоторые веганские диеты похожи на стандартную американскую диету тем, что содержат много обработанных пищевых продуктов, насыщенных жиров и рафинированных углеводов.Однако раствор крахмала — это строгая диета из цельных продуктов.

    Раствор крахмала состоит из примерно 70% крахмала, 20% овощей и 10% фруктов. Это означает, что раствор крахмала исключает большинство обработанных и расфасованных продуктов и ограничивает полезные жиры, такие как оливковое масло, авокадо, орехи, семена и ореховое масло. Хотя некоторые люди беспокоятся о недостаточном количестве белка в растворе крахмала, в план действительно входит много растительных белков, таких как бобовые.

    Другие крахмалы, такие как киноа, коричневый рис и сладкий картофель, также содержат белок.Соевый белок, такой как белок в тофу и темпе, также сведен к минимуму, хотя они не так строго ограничены, как диетические жиры.

    Раствор крахмала похож на диету из цельных продуктов, которая также основана на цельных, необработанных продуктах и ​​делает упор на фрукты, овощи и бобовые, хотя и включает мясо. Другой безмасляной диетой на растительной основе является диета Engine 2, которая также связана с потерей веса и профилактикой заболеваний, но более гибкая в отношении пищевых жиров, таких как орехи и семена.Диета TLC — еще одна подобная диета, которая рекомендует шесть порций полезных для сердца злаков в день. Те, кто придерживается диеты TLC, по-прежнему получают изрядное количество крахмала, но им по-прежнему разрешены такие продукты, как постное мясо, нежирные молочные продукты, орехи, семена и растительные масла.

    Люди, соблюдающие стандартную американскую диету, вероятно, полностью пересмотрят свой способ питания, чтобы следовать Решению с крахмалом. План не только исключает все продукты животного происхождения — мясо, морепродукты, молочные продукты и яйца, но также содержит мало жира и сахара.

    Доктор Макдугалл рекомендует сразу же начать прием крахмала с его 7-дневным планом уверенного начала или использовать его в качестве пробного периода, чтобы проверить, подходит ли вам диета. За эти семь дней последователи съедают столько крахмала, сколько хотят. Рецепты предоставляются на завтрак, обед, ужин и десерт на недельную пробу.

    Что нужно знать

    Раствор крахмала не содержит пищевых аллергенов, связанных с продуктами животного происхождения: рыбой, молочными продуктами и яйцами. Однако он содержит следующие аллергены: глютен, сою, пшеницу и орехи.Людям с пищевой аллергией в некоторых случаях необходимо делать заменители, чтобы диета была для них безопасной.

    Использование большего количества бобовых и злаков, чем крахмалистых овощей, делает раствор крахмала более богатым белком. Одна полстакана черной фасоли содержит только 7 граммов белка. Квиноа — еще один источник растительного белка с 8 граммами белка на чашку. Поскольку диета основана на крахмале, таком как картофель, рис, бобы и чечевица, последователи этой диеты могут покупать эти продукты оптом, чтобы сэкономить деньги.Вы даже можете готовить зерновые и бобовые в качестве основных продуктов в течение недели.

    В книге «Решение крахмала» подробно рассказывается о науке, лежащей в основе диеты на основе крахмала, и ее пользе для здоровья. Он также содержит советы по снижению веса и почти 100 рецептов на растительной основе, которые, как утверждается, помогают контролировать вес и предотвращать хронические заболевания, такие как болезни сердца.

    Для максимальной потери веса доктор Макдугалл предлагает употреблять такое же количество овощей, что и крахмал — 45% крахмала и 45% овощей и 10% фруктов.Поскольку овощи от природы низкокалорийны, почти половину потребляемой пищи они составляют, что создает дефицит калорий. Другие правила для раствора крахмала включают:

    • Ешьте, когда голодны. Это не диета с ограничением калорий. Пока вы потребляете совместимые продукты, вы можете есть до тех пор, пока не насытитесь и не насытится.
    • Избегайте употребления несовместимых продуктов. Раствор крахмала разработан, чтобы соответствовать образу жизни, и регулярное отклонение от плана затрудняет его поддержание.
    • Используйте нежирные приправы, приправы и соусы , чтобы разнообразить пищу. Например, используйте нежирный томатный соус в качестве соуса для запеченного картофеля без масла.
    • Избегайте сухофруктов и фруктовых соков , поскольку они высококалорийны.
    • Выбирайте целые плоды. Фрукты являются отличным источником витаминов и минералов и обладают многими преимуществами для здоровья.
    • Выбирайте цельнозерновые вместо продуктов, приготовленных из белой муки.Например, выберите хлеб из цельнозерновой пшеницы вместо белого хлеба; коричневый рис также предпочтительнее белого риса. Зерновые также являются экономически выгодным продуктом для здоровья. Соедините бобы и рис, чтобы сформировать полноценный веганский белок.
    • Загрузите бобовые. Бобы и чечевица — отличный источник растительного белка. Они также богаты устойчивым крахмалом, клетчаткой, витаминами и минералами.
    • Создавайте совместимые версии своих любимых блюд. Это может потребовать творческого подхода и замен.Если вы любите гамбургеры, сделайте бургер из черной фасоли. Если вы любите мороженое, смешайте замороженные бананы.
    Что есть

    • Бобовые

    • Зерна

    • Овощи

    • Фрукты

    • Некоторые соевые продукты

    • Немного диетических жиров

    Овощи

    Как и следовало ожидать от растительной диеты, раствор крахмала включает много овощей.Сюда входят крахмалистые овощи, такие как картофель, кукуруза и кабачки, а также некрахмалистые овощи, такие как брокколи, грибы и шпинат.

    Соевые продукты

    Раствор крахмала допускает использование некоторых соевых продуктов. Целая соя, такая как эдамаме или соевые бобы, предпочтительнее, но тофу и темпе также приемлемы.

    Пищевые жиры

    Раствор крахмала — это строго обезжиренный план. Это почти «обезжиренная» диета, потому что последователям следует избегать всех продуктов животного происхождения с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина, а также растительных масел.Диетические жиры, такие как авокадо, орехи и семена, разрешены в очень небольших количествах.

    Масла растительные

    Оливковое масло — очень популярное растительное масло. Отчасти его популярность может быть связана с ростом числа людей, придерживающихся средиземноморской диеты. Однако это растительное масло вместе с другими маслами не используется для приготовления пищи или заправки крахмального раствора. Растительные масла богаты жирами, поэтому они не подходят для такого рациона с низким содержанием жиров.

    Обработанные и упакованные продукты

    The Starch Solution строго придерживается позиции в отношении обработанных и упакованных пищевых продуктов, особенно тех, которые содержат много рафинированных углеводов и простых сахаров.Те, кто следует этому плану, должны готовить себе еду дома.

    Если вы едите мясо и заинтересованы в растворе крахмала, вам нужно будет перейти на растительный белок, а не на животный белок. Если простой картофель и овощи не кажутся вам аппетитными, вы всегда можете приправить их приправами.

    Образец списка покупок

    Покупка совместимых продуктов с крахмальным раствором может быть сложной задачей, учитывая, что это растительная диета, которая ограничивает определенные полезные жиры, такие как авокадо, и ограничивает порции продуктов с минимальной обработкой, таких как тофу.

    Если у вас мало времени, вы можете попробовать линию готовых полуфабрикатов доктора Макдугалла, Dr. McDougall’s Right Foods, которые доступны в Интернете и во многих продуктовых магазинах. Большинство из них с низким содержанием сахара, соли и жира, но перепроверьте список ингредиентов и сведения о пищевой ценности. Некоторые из блюд включают чашки овсянки, различные супы и салаты из киноа.

    Но если вы предпочитаете самостоятельно покупать продукты и готовить себе еду, следующий список покупок дает советы по началу работы с диетой на основе раствора крахмала.

    • Крахмалистые овощи (картофель, сладкий картофель, батат, кукуруза, мускатная тыква)
    • Обычные овощи (брокколи, свекла, морковь, грибы, капуста, руккола)
    • Цельнозерновые (коричневый рис, киноа, кус-кус, ячмень, овес)
    • Целые фрукты (ягоды, вишня, бананы, яблоки, ананас)
    • Макаронные изделия без яиц (нут, чечевица, гречневая соба, рисовая лапша)
    • Бобовые (черная фасоль, чечевица, горох, нут, маш, фасоль пинто) , фасоль адзуки)
    • Мука (пшеничная, гречневая, фасоль гарбанзо, картофельная)
    • Цельнозерновой хлеб
    • Подходящие специи (перец, чеснок, тмин, луковый порошок, порошок чили, пищевые дрожжи)
    • Подходящие соусы (соус для барбекю , кетчуп, соус терияки, острый соус, сладкий соус чили)

    Примерный план питания

    Соответствующий план питания при диете на основе раствора крахмала должен расщепляться примерно на 70% крахмала, 20% овощей и 10% фруктов.Следующий трехдневный план питания включает некоторые идеи для подходящих блюд и несколько рецептов на основе крахмала, которые помогут вам начать работу. Обратите внимание, что этот план не является комплексным, и могут быть другие блюда, которые подойдут вам лучше.

    День 1

    День 2

    День 3

    Чтобы использовать раствор крахмала для поддержания потери веса, продолжайте употреблять крахмал как основную часть своего рациона и продолжайте следовать рекомендациям (т.е., нежирные, без продуктов животного происхождения и т. д.).

    Плюсы и минусы

    Плюсы

    • Подходит для похудания

    • Снижает риск хронических заболеваний

    • Размеры порций не ограничены

    • Высокое содержание клетчатки и питательных веществ

    • Поощряет осознанное питание

    • Устойчивое развитие

    Раствор крахмала дает ряд преимуществ для здоровья.Взвешивание плюсов и минусов поможет вам решить, подходит ли вам этот тип диеты.

    Подходит для похудания

    Крахмал — не волшебная пища для похудания, но сокращение потребления животных жиров и обработанных пищевых продуктов, которые от природы богаты сахаром, солью и насыщенными жирами, часто способствует похуданию. Сосредоточившись на цельных растительных продуктах, вы потребляете меньше калорий. Калории также поступают из богатых питательными веществами источников.

    Может снизить риск некоторых заболеваний

    ДокторМакдугалл связывает множество серьезных заболеваний с воспалениями в организме, поэтому неудивительно, что The Starch Solution содержит множество противовоспалительных продуктов, таких как фрукты, овощи, злаки и бобовые. Сокращение потребления продуктов животного происхождения также связано с уменьшением воспаления и снижением риска сердечных заболеваний, диабета и некоторых видов рака.

    Размеры порций не ограничены

    Людям, соблюдающим этот план питания, не нужно считать калории или ограничивать размеры порций.Фактически, подписчикам рекомендуется вернуться на несколько секунд назад, если они все еще голодны. Доктор Макдугалл считает, что крахмалы являются основой рациона человека.

    В результате диета не накладывает ограничений на крахмал. Овощи тоже в неограниченном количестве. Поскольку еда состоит в основном из крахмала и овощей, нет ограничений на то, сколько вы можете потреблять.

    Высокое содержание клетчатки и питательных веществ

    Многие американцы не получают достаточного количества клетчатки. Однако клетчатка является важной частью здорового питания и приносит много пользы для здоровья.Раствор крахмала богат клетчаткой и другими питательными веществами. Он также богат витаминами и минералами.

    Призывает к осознанному питанию

    Одним из преимуществ раствора крахмала является то, что вы можете свободно прислушиваться к сигналам своего тела и есть, когда вы голодны. Это означает, что вам следует придерживаться стандартного завтрака, обеда и ужина, если это соответствует вашему расписанию, или есть, когда вы проголодаетесь, если ваши блюда основаны на крахмале и содержат мало жира. Разрешены даже закуски и десерты, если они соответствуют форме.

    Устойчивое развитие

    Поскольку крахмал — это естественный сытный и насыщенный продукт, раствор крахмала может быть устойчивым в долгосрочной перспективе.

    Низкое содержание пищевых жиров

    Как и углеводы, есть «хорошие жиры» и «не очень хорошие жиры». Однако диетические жиры являются частью сбалансированной диеты. Некоторое количество диетических жиров необходимо, потому что они необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов A, D, E и K. Поскольку в рационе доктора Макдугалла очень мало жиров, раствор крахмала не сбалансирован. по соотношению макроэлементов.

    Полезные жиры имеют множество преимуществ для здоровья. Как омега-6, так и омега-3 жирные кислоты являются важными структурными компонентами клеточных мембран, служат предшественниками биоактивных липидных медиаторов и обеспечивают источник энергии. Омега-3 обладают противовоспалительным действием. Доктор Макдугалл утверждает, что явные жиры, такие как орехи и семена, могут препятствовать снижению веса. Он настаивает на том, что небольшого количества жиров, содержащихся в крахмале и овощах, достаточно.

    Включает аллергены растительного происхождения

    Несмотря на то, что раствор крахмала не содержит общих аллергенов, содержащихся в продуктах животного происхождения, многие из растительных продуктов, перечисленных в рационе, включают такие аллергены, как глютен, соя, пшеница и орехи.

    Готовка без масла

    Одна из проблем, с которой люди сталкиваются при использовании крахмального раствора, — это приготовление пищи без масла. Вместо масла попробуйте использовать безмасляный овощной бульон или другую жидкую приправу, например, кокосовые аминокислоты. Воду можно использовать даже для обжаривания овощей. Многие люди полагаются на жарку, жарку на воздухе или запекание, чтобы избежать обжаривания без масла.

    Сложно понять

    Хотя диету можно соблюдать в течение длительного времени, придерживаться ее может быть непросто.Ограничений очень много. Эти ограничения делают практически невозможным поесть вне дома в ресторанах, поэтому люди, участвующие в программе Starch Solution, могут самостоятельно готовить себе еду в большинстве, если не во всех, блюдах.

    На приготовление каждого блюда самостоятельно может уйти много времени, а придумывать свежие рецепты может быть непросто. Хотя преимущества могут перевешивать тот факт, что следовать крахмальному раствору может быть сложно, те, кто выбирает этот план питания, должны быть готовы потратить время и усилия на приготовление подходящих блюд.

    Раствор с крахмалом — это здоровый выбор?

    Диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США на 2020-2025 годы рекомендуют включать все группы продуктов питания, включая продукты животного происхождения, в сбалансированную диету. У организации также есть конкретные рекомендации для вегетарианцев, которые включают продукты, запрещенные решением Starch Solution, такие как молочные продукты. , яйца и масла.

    В Starch Solution есть более строгие правила, чем в рекомендациях Министерства сельского хозяйства США по питанию для американцев, которые также поощряют еженедельное употребление орехов, семян, соевых продуктов и очищенных зерен — все из которых последователям рекомендуется потреблять экономно на Dr.План Макдугалла.

    Хотя раствор крахмала часто сочетается с другими веганскими диетами, его особые пищевые ограничения выделяют его среди других. В нем очень мало жиров, что имеет свои плюсы и минусы. Он также имеет некоторые существенные отличия от руководящих принципов Министерства сельского хозяйства США. Это веганская диета, не подходящая для новичков, но она может подойти тем, кто серьезно относится к потере веса и общему здоровью в долгосрочной перспективе.

    В сочетании с регулярными упражнениями и здоровыми привычками, такими как потребление жидкости и достаточное количество сна, раствор крахмала может помочь некоторым людям приблизиться к достижению ваших целей по снижению веса.

    Несмотря на эти различия, Starch Solution и USDA соглашаются, что люди должны потреблять больше продуктов, богатых клетчаткой и растительных источников белка.

    Польза для здоровья

    В отличие от многих диет, раствор крахмала не дает никаких советов или рекомендаций, когда речь идет о калориях. Для похудения требуется дефицит калорий. Однако доктор Макдугалл не советует считать калории.

    Вместо этого он рекомендует есть столько крахмала и овощей, сколько вам хочется.Если ваша цель — похудеть, заполните половину тарелки овощами, а другую половину крахмалом. По словам доктора Макдугалла, это без особых усилий создаст дефицит калорий, чтобы ускорить потерю веса. Однако многие эксперты по здоровью и питанию рекомендуют подсчет калорий как эффективный способ похудеть.

    Риск для здоровья

    Хотя диета на основе раствора крахмала не сопряжена с обычными рисками для здоровья, существует вероятность дефицита питательных веществ, поскольку в этой диете относительно мало жиров.Хотя сокращение насыщенных жиров играет ключевую роль в снижении риска сердечных заболеваний, исследования продолжают показывать, что здоровые пищевые жиры являются важной частью сбалансированной диеты.

    Слово от Verywell

    Раствор крахмала, вероятно, нелегкий для выполнения план, но он может того стоить, если потеря веса и поддержание общего состояния здоровья являются вашими основными целями. Плюсом для многих является то, что подсчет калорий или ограничение размеров порций не обязательны для достижения успеха на этой диете.

    Доктор Макдугалл может посоветовать, что диета на основе крахмала идеально подходит для людей, но лучшая диета для вас всегда является наиболее устойчивой. Строгое ограничение содержания жиров в рационе — одна из самых серьезных проблем, связанных с решением крахмала. Если строгость раствора крахмала пугает, попробуйте изменить диету в соответствии со своими предпочтениями и образом жизни.

    Помните, что соблюдение долгосрочной или краткосрочной диеты может быть необязательным для вас, и многие диеты просто не работают, особенно в долгосрочной перспективе.Хотя мы не поддерживаем модные диеты или неустойчивые методы похудания, мы представляем факты, чтобы вы могли принять обоснованное решение, которое лучше всего подходит для ваших потребностей в питании, генетической модели, бюджета и целей.

    Если ваша цель — похудеть, помните, что похудение — это не обязательно то же самое, что и достижение самого здорового образа жизни, и есть много других способов сохранить здоровье. Физические упражнения, сон и другие факторы образа жизни также играют важную роль в вашем общем здоровье. Лучшая диета — это всегда та, которая сбалансирована и соответствует вашему образу жизни.

    No related posts.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *