Первый этап кремлевская диета: Программа кремлевской диеты — описание первого этапа

Содержание

Программа кремлевской диеты — описание первого этапа

В этой и последующих 3-х статьях описывается вариант кремлёвской диеты, на основе рекомендаций д-ра Аткинса — разработчика диеты Аткинса. Это более строгий вариант диеты, но в то же время это не просто программа — это в определенном смысле жизненная философия. Более простой вариант кремлевской диеты описывается в этой статье.

Первый этап кремлевской диеты (или еще его называют фазой индукции) продолжается обычно две недели. В течение этого времени организм адаптируется к новому режиму питания, т.е. вместо углеводов начинает использовать жиры в качестве источника энергии (иными словами переходит на режим липолиза).

На первом этапе количество углеводов ограничивается до 20 гр в день (на кремлевской диете их называют очки, условные единицы — у.е. или просто баллы). Из рациона питания убираются высокоуглеводные продукты (кроме овощей без крахмала). Стоит исключить также кофеин и алкогольные напитки, т.к. они способствуют аппетиту и тормозят процесс снижения веса. На этом этапе даже в малых количествам нельзя употреблять запрещенные продукты. К примеру, одна лишь чайна ложка сахарного песка (около 5 у.е.) равна четверти нормы для этого этапа.

Не ограничивается употребление любых жиров и белков. Особое внимание уделяйте приобретению готовых продуктов и полуфабрикатов, зачастую в их состав входят углеводы в значительных количествах, изучайте этикетки и упаковки. К примеру, многие соусы и пасты содержат крахмал и сахар, мясные продукты зачастую содержат углеводные ингредиенты, а продукты с пониженным содержанием жиров обычно более углеводистее своих «обычных» аналогов. Лучше всего употреблять натуральные продукты, и если есть возможность всегда готовить самим.

Не следует изменять режим питания на первом этапе, пусть он остается привычным. Т.е. можно питаться три раза в день и в любое время делать перекусы. Порции должны быть обычными по размеру, ешьте до наступления чувства сытости, но не переедайте и тем более не объедайтесь.

На первом этапе рекомендуется потреблять воду в достаточных количествах (не менее 2-3 л обычной воды в день). Это в общем-то важно для всех низкоуглеводных диет. Рекомендуется начать принимать мультивитамины, т.к. коренная смена системы питания является сильным стрессом для нашего организма. При возникновении запоров, необходимо потреблять больше растительной пиши, содержащей много клетчатки (капуста, салат, семя льна) и если это необходимо использовать соответствующие добавки.

Разнообразьте свой рацион питания, ищите новые необычные рецепты. Пробуйте другие виды рыбы и мяса, разнообразные овощи, новые блюда: супы, гарниры и пюре из овощей, «сытые» и зеленые легкие салаты, рагу и т.п. Фантазируйте! Во время основных приемов пищи старайтесь есть только качественные белки. В кафе и ресторане можно выбирать любое рыбное, мясное блюдо (но только без панировки и подливы), колбасы, зелень и др. Вы гораздо легче перенесете диету (особенно первый — психологически самый тяжелый этап), если максимально разнообразите свой рацион.

На первом этапе кремлевской диеты можно есть следующие продукты без ограничений:

  • Мясо и мясные продукты: свинина, говядина, телятина, баранина, оленина, колбасы, копчености, ветчину, мясные полуфабрикаты, сосиски и т.п. Особенно будьте внимательны при употреблении полуфабрикатов (колбасы, ветчины, котлет и другое), т.к. они могут содержать углеводосорержащие компоненты. Изучайте состав на этикетках и упаковках.
  • Любые виды рыбы и морепродуктов (креветки, раки, устрицы и т.п.) Не забудьте смотреть состав на этикетках.
  • Все виды птицы: куры, утки, гуси, индейки и др. без мучных соусов и панировки.
  • Сыры. По большей части количество углеводов в них мало, однако некоторые виды сыров содержат углеводы, поэтому не забывайте изучать их состав.
  • Яйца в любом виде с составе блюд с низким содержанием углеводов.
  • Масла и жиры: растительные и животные масла, рыбий жир. Можно употреблять майонез и сметану в небольших количествах (обязательно подсчитывайте их очки).
  • Разнообразные безалкогольные напитки (вода, чай и кофе без сахара и кофеина или с заменителями и т.п.)
  • Заменители сахара и подсластители: цикломат, сахарин и др. (кроме аспартама)
  • Зеленые овощи для салата (не более 3 стаканов в день): салаты, огурцы, редис, редька, щавель, маслины и оливки, чеснок, укроп, розмарин, петрушка и т.п.)
  • Другие овощи — из расчета 1 стакан зеленых овощей на 2/3 стакана следующих: спаржа, ревень, дайкон, корень сельдерея, баклажаны, кабачки, патиссоны, тыква, шпинат, лук зеленый и репчатый, горох в стручках, фасоль, репа, все виды капусты и др.

На первом этапе кремлевской диеты запрещены:

  • Сладости, сахар и подсластители на -оза (фруктоза, мальтоза и т.п.) и аспартам.
  • Овощи, содержащие крахмал (картофель, морковь, свекла)
  • Орехи и семена.
  • Фрукты и фруктовые соки.
  • Кулинарные жиры и маргарин.
  • Алкогольные напитки (на других этапах возможно употребление с учетом углеводов).
  • Напитки, содержащие
    кофеин
    .

 

Смотрите также:

 

Этапы «Кремлёвки» — Системы питания

Питание на Кремлёвской диете строится на четырех основополагающих принципах:

  1. Сократить углеводы, исключить сахар и сахаросодержащие продукты.
  2. Контролировать «углеводные баллы».
  3. Контролировать количество белков и жиров, не переедать.
  4. Есть достаточно волокнистых овощей и зелени.

Также авторы диеты рекомендуют пить достаточно воды, принимать поливитаминный комплекс, быть физически активными.

Вышеперечисленные рекомендации сопровождают худеющего с самого начала диеты и до её конца, однако «кремлёвка» предполагает чередование четырех этапов разной продолжительности. Рассмотрим каждый из них.

Этап 1

Продолжительность этапа составляет две недели. В это время организм приспосабливается к новому режиму питания (калоризатор). Авторы утверждают, что в этот период в организме запускаются жиросжигающие процессы.

На две недели из рациона полностью исключаются сахар, мучные изделия, фрукты, алкоголь, кофеин, а также крахмалистые овощи (картофель, свекла, морковь, тыква).

Общее количество углеводов на первом этапе составляет от 20 до 40 условных единиц.

Рацион строится на белковой пище – мясо птицы, постная говядина, все виды рыбы, морепродукты, яйца, сыры, творог. Разрешено добавлять жиры в виде растительных масел и сметаны.

Из углеводной группы разрешены лишь некрахмалистые овощи – огурцы, редис, пекинская капуста, брокколи, баклажаны, цуккини, листья салата и все виды зелени.

Первый этап – наиболее сложный из всех, поскольку требует дисциплины и умения готовить разнообразные блюда из ограниченного набора продуктов. Однако он позволяет увидеть первый результат в виде потери от 2 до 10 килограмм в зависимости от изначального веса.

Этап 2

На втором этапе количество углеводов постепенно увеличивается – по 5 условных единиц в неделю. Разрешается использовать умеренно крахмалистые овощи (цветная капуста, помидоры, спаржа, сладкий перец). В рацион вводится небольшое количество орехов или семян.

Цель второго этапа – найти ту норму углеводной пищи, при которой вы будете продолжать терять вес. Следовательно, если вы, добавив 5 у.е. углеводов в неделю, обнаружили, что перестали худеть – не спешите и сделайте один шаг назад. В таких случаях авторы рекомендуют добавлять не по 5 у.е. в неделю, а по 3 у.е.

Окончание второго этапа наступает тогда, когда до идеального веса останется сбросить от 2 до 4 кг.

Этап 3

На третьем этапе количество углеводов снова повышается, но уже по 10 условных единиц в неделю. В рацион можно включать крахмалистые овощи, бобовые и фрукты (calorizator). Добавляя продукты, наблюдайте за реакцией своего организма. Если вы достигли плато в похудении, сделайте шаг назад – отнимите 10 у.е.

Авторы советуют быть аккуратными с картофелем, свеклой, морковью, белым рисом, хлебом, семечками, бобовыми, виноградом, манго, арбузом и другими сладкими фруктами.

Оптимальным количеством углеводов в этот период считается 60 у.е. Продолжительность третьего этапа составляет 2-3 месяца.

Этап 4

Четвертый этап необходим для закрепления результата. Его продолжительность – вся оставшаяся жизнь. На этом этапе важно выработать новые привычки, разобраться в продуктах, отдавать предпочтение цельной и минимально обработанной пище, продолжать контролировать углеводные баллы и оставаться активными.

Многие люди расслабляются на четвертом этапе и набирают вес. Если вы заметили, что поправились, снова сделайте шаг назад.

Этапирование Кремлёвской диеты – её несомненный плюс. Зная, что жёсткая диета рано или поздно закончится, повышает мотивацию пройти её до конца. Продолжительность «кремлёвки» и длительность каждого этапа помогают организму адаптироваться, а вам – развить новые пищевые привычки.

Подсчет очков можно вести с помощью анализатора Кремлевской диеты.

Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Кремлёвская диета таблица баллов. Кремлёвская диета меню на неделю, кремлёвская диета рецепты и баллы

Кремлевская диета

Кремлёвская диета, она же очковая диета, диета астронавтов, диета Аткинса, тайная диета, окружена ореолом небывалой таинственности и на сегодняшний день стала очень популярной среди всех любителей диет, которые заботиться о своем здоровье. Кремлевская диета называется тайной по той простой причине, что в течение достаточно долгого времени основной её рецепт не разглашался никому. Именно поэтому в народе ходили всевозможные слухи о её чудодейственных результатах. 

СУТЬ КРЕМЛЕВСКОЙ ДИЕТЫ

Основополагающий принцип кремлёвской диеты заключается в том, чтобы ограничить поступление в организм человека углеводов. Углеводы обеспечивают организм энергией, а их избыток перерабатывается и откладывается в виде жира.

Если сократить потребление углеводов, то во первых перестанут откладываться новые порции жира, а во вторых организму не останется ничего другого, как перерабатывать накопившиеся ранее их запасы. Суть кремлевской диеты состоит в том, что каждому продукту были присвоены определенные баллы (условные единицы) – в зависимости от содержания в нем углеводов. 

Чем выше их содержание в 100 граммах продукта, тем выше балл. 1 у. е. в кремлевской диете равна 1 грамму углеводов. Похудение обеспечивается при ограничении рациона до 40 у. е. (условных единиц) в день, сохранение веса — при 60 у. е., увеличение — более 60 у. е. При соблюдении диеты до 40 у. е. можно за 8 дней сбросить до 5 кг. Кремлевская диета рекомендует избегать сладких, мучных, картофельных блюд, хлеба, риса и конечно сахар. Самое главное правило — ничего не подслащивать, даже один кусочек сахара будет равен вашему дневному рациону. 


Можно есть мясо, рыбу, сыр, яйца, овощи с малым количеством углеводов и другую пищу с небольшим содержанием у. е. Кремлёвская диета допускает умеренное потребление алкоголя. Но это должны быть не пиво и вино, а крепкие водка и коньяк, поэтому она не запрещает посещение вечеринок и праздников. Огромным преимуществом кремлёвской диеты является тот факт, что человек никогда не бывает голоден. 


В любое время суток можно есть мясные и рыбные продукты, которые, согласно таблице, имеют 0 у. е. Согласно кремлевской диеты в порции мяса — ноль очков. Значит, можно съесть много, но лучше знать меру. Это же относится и к алкоголю. В водке очков мало, но аппетит разыгрывается. Эффективность кремлевской диеты заметно увеличится, если не только подсчитывать очки (углеводы), но и ограничивать себя по калориям. А также не есть за 3-4 часа до сна. 

КРЕМЛЕВСКАЯ ДИЕТА — КОДЕКС ПИТАНИЯ

1. Полностью исключаем из питания все каши: манную, перловую, пшенную, рисовую, гречневую, а также все макаронные изделия, так как они превышают 40 у. е. Также исключаем все хлебобулочные изделия и все блюда из картофеля. 


2. Мяса можно есть сколько угодно — если оно отварное и без соусов. В настоящее время в колбасных изделиях много сои, крахмала и жира, поэтому их употреблять не рекомендуется. Рыбу можно есть без ограничений. Кроме этого, кремлевская диета рекомендует употреблять сыр. Предпочтение стоит отдать сыру твердых сортов с высоким содержанием жира. Плавленый сыр, содержащий углеводы в большом количестве, употреблять не стоит. 


3. Кремлёвская диета рекомендует употреблять овощи, но в небольших количествах. Большинство овощей содержит незначительное количество углеводов. А вот клетчаткой, нормализующей работу кишечника, овощи богаты. В первую очередь на вашем столе должны появиться кабачки, огурцы, редис, капуста, салатный лист. Из фруктов можно употреблять только авокадо – оно содержит минимум углеводов.
 

4. Пить во время кремлевской диеты нужно как можно больше. Общий суточный объем жидкости должен составлять не менее 2 литров. Практически в неограниченном количестве можно пить чай (черный, зеленый, травяной) без сахара и минеральную воду без газа. Это обуславливается тем, что кремлёвская диета приводит к усиленной работе почек, а жидкость помогает им с этой работой справиться. Следует отказаться от всех чаев для похудения. Очень часто они дают осложнения, появляются язвы на кишечнике. Полный запрет существует на напитки, содержащие сахар: соки, компоты, сладкие газированные напитки. 

КРЕМЛЁВСКАЯ ДИЕТА — ЭТАПЫ

Первый этап длится не менее 2 недель и характеризуется очень небольшим потреблением углеводов, не более 20 у. е. в день. Полностью исключаются из рациона мучные продукты, крахмалистые овощи (картофель, кукуруза), сладости и фрукты. Мясо, рыбу, яйца, сыр, масло можно есть в любом виде и в любых количествах.

За время первого этапа можно сбросить от 1,5 до 10 кг массы. Всё зависит от особенностей вашего организма. Срок этапа зависит от вашего самочувствия и если вы худели медленно, то его можно продлить. Во время второго этапа постепенно вводите в меню овощи, затем орехи, семечки и ягоды. Прибавляйте не более 5 у. е. в неделю и не забывайте контролировать свой вес. 


Ешьте регулярно, не голодайте больше 6 часов, не наедайтесь до отвала. Если стали набирать вес, то вернитесь в первый этап на 20 у. е. И вновь повторите пройденное. Третий этап лучше всего растянуть на 2-3 месяца (пока вы не сбросите последние килограммы). Можно прибавлять по 5 у. е. в неделю. Чем медленнее пойдет процесс, тем лучше. Во время этого этапа вы должны определить, какое количество углеводов в день вы можете себе позволить (без ущерба для фигуры). Большинству людей подходит 60 у. е. в день. 

ПРЕИМУЩЕСТВА КРЕМЛЁВСКОЙ ДИЕТЫ

1. Худеете за счет восстановления обмена веществ, который нарушается неоправданно большим употреблением углеводов. Смысл в том, чтобы в первые две недели сократить прием углеводов до 20-25 единиц в день, а затем подобрать их суточную норму конкретно для своего организма. 2. Сбрасываете вес быстро и безопасно, не подвергая риску клетки, ткани и органы, одновременно обеспечивая своему организму высокий уровень белка, витаминов и минералов. Не стоит, однако, увлекаться и стремиться свести количество углеводов к нулю, отказываясь от овощей и фруктов — иначе вам не будет хватать витаминов.

3. Кремлёвская диета дает возможность постоянно регулировать свой вес. Разумеется, у каждого из нас своя норма потребления калорий. Если не превышать эту норму, то вес будет оставаться стабильным, если снизить ее, вес начнет уменьшаться.

4. При разумном употреблении белков ваша кожа станет более гладкой. 5. Кремлёвская диета избавляет от углеводной зависимости, постоянного чувства голода, сонливости, пристрастия к сладкому и других пищевых зависимостей. Вы станете обращать больше внимания на то, что, как и сколько вы едите и сделаете правильное питание своей хорошей привычкой.

КРЕМЛЁВСКАЯ ДИЕТА ТАБЛИЦА БАЛЛОВ

Количество баллов (условных единиц) в таблице из расчета на 100 грамм продукта

ПродуктыОчки
(у. е.)
ПродуктыОчки
(у. е.)

ХЛЕБ

Фасоль2,5
Пшеничный50Кукуруза14,5
Ржаной34Оливки5
Бородинский40Томаты4
Рижский51Огурцы3
Лаваш армянский56Икра кабачковая8,5
Диабетический38Икра баклажанная5
Хлеб зерновой43Икра из свеклы2
Сдобные булочки51Салат с морской капустой4
Бублики58Перец, фаршированный овощами,11
Сушки68Томат-паста19
Соломка сладкая69

СЛАДОСТИ

Сухари сливочные66Сахар-песок, рафинад99
Лепешки ржаные43Мед75
Мука пшеничная высший сорт68Пастила80
Мука пшеничная первый сорт67Халва55
Мука ржаная сеяная64Торт бисквитный50
Мука кукурузная70Торт миндальный45
Мука соевая16Пирожное с кремом62
Крахмал картофельный79Печенье сдобное75
Крахмал кукурузный85Пряники заварные77
Макароны69Вафли фруктовые80
Лапша яичная68Вафли обычные65

КРУПЫ

Мороженое фруктовое25
Гречневая62Мороженое эскимо20
Гречневая (продел)65Мороженое сливочное22
Манная67Леденцы70
Овсяная49Шоколад молочный54
«Геркулес»50Шоколад горький50
Перловая66Шоколад с орехами48
Пшено66Конфеты шоколадные51
Ячневая66Конфеты-помадка83
Рис71Мармелад76
Горох лущеный50Карамель с начинкой92
Фасоль46Молоко сгущеное56

МЯСО, ПТИЦА

Варенье яблочное66
Говядина, телятина0Варенье клубничное71
Баранина, свинина0Варенье малиновое71
Гуси, утки0Джем68
Кролик0Джем диабетический3
Курица0Повидло яблочное65
Мясо в сухарях5Повидло диабетическое9
Мясо под мучным соусом6

ФРУКТЫ

Сердце0Абрикос9
Печень говяжья0Айва8
Печень куриная1,5Алыча6,5
Бифштекс0Ананас11,5
Сардельки говяжьи1,5Апельсин8
Сардельки свиные2Банан21
Сосиски молочные1,5Вишня10
Колбасы0Гранат11
Колбаса «Докторская»1,5Грейпфрут6,5
Корейка0Груша9,5
Сало0Инжир11
Язык свиной, говяжий0Киви10
Ножки свиные0Кизил9
Яйца в любом виде (штука)0,5Лимон3

РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ

Мандарин8
Рыба свежая, мороженая (речная, морская)0Персик9,5
Рыба отварная0Нектарин13
Рыба в сухарях12Рябина8,5
Рыба копченая0Рябина черноплодная11
Крабы2Слива9,5
Рыба в томате6Финики68
Мидии5Хурма13
Устрицы7Черешня10,5
Кальмары4Яблоки9,5
Омары1Изюм66
Креветки0Курага55
Икра черная0Чернослив58
Икра красная0Груша сушеная49
Морская капуста1Яблоки сушеные45

МОЛОКО

Урюк53
Молоко пастеризованное4,7

ЯГОДЫ

Молоко топленое4,7Брусника8
Сливки4Виноград15
Сметана3Голубика7
Творог жирный2,8Ежевика4,5
Творог нежирный1,8Клубника6,5
Творог диетический1Клюква4
Творожная масса сладкая15Крыжовник9
Сырки глазированные32Малина8
Кефир, простокваша3,2Морошка6
Йогурт без сахара3,5Облепиха5
Йогурт сладкий8,5Смородина белая8
Сыр разных сортов0,5 — 2Смородина красная7,5
Масло сливочное1,3Смородина черная7,5
Маргарин1Черника8
Майонез столовый2,6Шиповник свежий10
Масло растительное0Шиповник сушеный21,5

ОВОЩИ

ОРЕХИ

Арбуз9Грецкие12
Баклажаны5Кедровые10
Бобы8Арахис15
Брюква7Фундук15
Горошек зеленый12Миндаль11
Дыня9Фисташки15
Капуста цветная5Кешью25
Капуста белокочанная5Кокос20
Капуста кольраби8Семена кунжута20
Капуста краснокочанная5Тыквенные семечки12
Фасоль стручковая3Подсолнечные семечки18
Морковь7

НАПИТКИ

Тыква4Минеральная вода0
Кабачок4Чай, кофе без сахара0
Дайкон (китайский редис)1Сок яблочный7,5
Помидоры4Сок апельсиновый12
Перец зеленый сладкий5Сок виноградный14
Перец красный сладкий5Сок томатный3,5
Огурец свежий3Сок грейпфрутовый8
Лук-порей6,5Сок мандариновый9
Лук репчатый9Сок гранатовый14
Лук зеленый3,5Сок сливовый16
Петрушка (зелень)8Сок сливовый с мякотью11
Петрушка (корень)10,5Сок вишневый11,5
Редис4Сок абрикосовый14
Редька6,5Сок морковный6
Репа5Компот абрикосовый21
Салат листовой2Компот из винограда19
Свекла9Компот вишневый24
Сельдерей (корень)6Компот грушевый18
Сельдерей (зелень)2Компот яблочный19
Спаржа3Компот на ксилите6
Хрен7,5

АЛКОГОЛЬ

Черемша6Вино красное сухое1
Чеснок5Вино белое сухое1
Картофель16Пиво 250 г12
Шпинат2Ликер 60 г18
Щавель3Виски0

ГРИБЫ

Водка0
Белые1Коньяк, бренди0
Белые сушеные7,5Ром0
Грузди свежие1Текила0
Лисички свежие1,5

ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ

Маслята свежие0,5Корица (1 ч. ложка)0,5
Опята свежие0,5Перец чили молотый (1 ч. ложка)0,5
Подберезовики1,5Уксус (1 ст. ложка)2,3
Подберезовики сушеные14Уксус яблочный (1 ст. ложка)1
Подосиновики свежие1Уксус винный белый (1 ст. ложка)1,5
Подосиновики сушеные13Уксус винный красный (1 ст. ложка)0
Рыжики0,5Горчица (1 ст. ложка)0,5
Сморчки0,2Клюквенный соус (1 ст. ложка)6,5
Сыроежки1,5Каперсы (1 ст. ложка)0,4
Шампиньоны0,1Корень имбиря (1 ст. ложка)0,8

СУПЫ (на 500 г)

Хрен (1 ст. ложка)0,4
Бульон куриный, мясной0Кетчуп (1 ст. ложка)4
Суп томатный17Соевый соус (1 ст. ложка)1
Суп овощной16Соус барбекю (1 ст. ложка)1,8
Суп гороховый20Соус кисло-сладкий
Суп-гуляш12(1/4 стакана)15
Суп грибной15Томатный соус (1/4 стакана)3,5
Щи зеленые12Соус тартар (1 ст. ложка)0,5

КОНСЕРВЫ

Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана)3
Рыбные0Пряные травы (1 ст. ложка)0,1
Зеленый горошек6,5

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

У кремлевской диеты есть противопоказания. Она не рекомендуется людям, имеющим хронические заболевания, особенно сердца, сосудов и желудка. Людям с болезнями почек и беременным женщинам кремлевская диета также не рекомендуется. Если вы намерены посадить на диету полных детей, обязательно посоветуйтесь с врачом. Из-за низкого содержания в рационе углеводов этот способ похудения может привести к некоторой заторможенности умственной деятельности, головокружениям и обморокам. Кремлевская диета – далеко не лучший вариант для сладкоежек. Если вы не чувствуете в себе сил на время диеты полностью отказаться от сладкого – не садитесь на эту диету. Многие диетологи и гастроэнтерологи утверждают, что потребление жирных продуктов в больших количествах может отрицательно сказаться на здоровье. Соблюдая Кремлевскую диету, вовсе необязательно переходить на продукты более жирные, чем вам нравятся. Жирность вашего рациона может оставаться такой, к какой вы привыкли. 


Если по медицинским показаниям вам необходимо исключить из рациона жирные продукты, исключите их – это не помешает соблюдению Кремлевской диеты никоим образом. Часто во время кремлёвской диеты появляются жалобы на нарушение функций пищеварительной системы. У многих худеющих появляются запоры. 


Это не удивительно, так как в кремлевской диете отсутствует клетчатка, которая отвечает за стимуляцию перистальтики кишечника. Решается эта проблема при помощи приема слабительных средств. Повышенные умственные и физические нагрузки требуют значительного количества углеводов, поэтому, если у вас впереди сессия, сдача годового отчета, переезд или ремонт, то Кремлевская диета вам не подойдет. 

Кремлёвская диета меню на неделю
Меню кремлевской диеты рассчитывается по количеству специальных баллов. Один балл кремлевской диеты равен одному грамму углеводов (на 100 г. продукта). Максимальное количество допустимых баллов (очков) в сутки – 20 в первую неделю, 30 – в две последующих и 40 – для поддержания результата. Диета длится от двух недель до нескольких месяцев (в зависимости от желаемого конечного результата). Вы можете сами составлять меню кремлевской диеты на неделю, используя специальную таблицу, а можете воспользоваться одним из вариантов, разработанными диетологами. Вот один из них.

Понедельник 

Завтрак: Сыр 100 грамм — 1 у.е. Глазунья из 4 яиц с ветчиной — 2 у.е. Кофе, чай без сахара — 0 у.е.

Обед: Салат из кальмаров с оливками 100 грамм — 3 у.е. Филе судака, запеченное с грибами, 150 грамм — 1 у.е. Чай без сахара — 0 у.е. 

Полдник: Яблоко среднее — 18 у.е. 

Ужин: Помидор 1 шт. — 6 у.е. Курица отварная — 200 грамм — 0 у.е. Йогурт несладкий — 200 грамм — 7 у.

Всего: 38 у.е.  

Вторник 

Завтрак: Творог 150 грамм — 4 у.е. 2 вареных яйца, фаршированных грибами — 1 у.е. Чай без сахара — 0 у.е.

Обед: Салат овощной с перцем, подсолнечным маслом 100 грамм — 8 у.е. Отбивная из нежирной свинины 100 грамм — 0 у.е. Кофе без сахара — 0 у.е. 

Полдник: Грецкие орехи 30 грамм — 4 у.е. 

Ужин: Капуста цветная отварная 100 грамм — 5 у.е. Куриная грудка, запеченная с сыром, — 0 у.е. Чай без сахара — 0 у.е. 

Всего: 22 у.е.
Среда 

Завтрак: Сыр 100 грамм — 2 у.е. 2 яйца вареных — 1 у.е. Чай без сахара — 0 у.е. 

Обед: Салат овощной с маслом 100 грамм — 6 у.е. Шашлык 100 грамм — 0 у.е. Чай, кофе без сахара — 0 у.е. 

Полдник: 10 оливок черных — 2 у.е. 

Ужин: Помидор 1 шт. — 6 у.е. Рыба отварная 200 грамм — 0 у.е. Йогурт несладкий 200 грамм — 7 у.е. 

Всего: 24 у.е.

Четверг 

Завтрак: Салат из цветной капусты 100 грамм — 5 у.е. 4 сосиски отварные — 3 у.е. Чай без сахара — 0 у.е. 

Обед: Салат овощной с шампиньонами 150 грамм — 6 у.е. Люля-кебаб из баранины 100 грамм — 0 у.е. Кофе без сахара — 0 у.е.

Полдник: Орехи грецкие 30 грамм — 4 у.е. 

Ужин: Салат листовой 200 грамм — 4 у.е. Рыба жареная 200 грамм — 0 у.е. Чай без сахара — 0 у.е. 

Всего: 22 у.е. 

Пятница 

Завтрак: Творог диетический 200 грамм с зеленью — 2 у.е. Чай без сахара — 0 у.е. 

Обед: Салат из помидоров с оливками — 6 у.е. Корейка свиная жареная с яйцом — 1 у.е. Чай без сахара — 0 у.е.

Полдник: Арахис 30 грамм — 5 у.е.

Ужин: Вино сухое красное 200 грамм — 2 у.е. Сыр 100 грамм — 2 у.е. Рыба отварная 200 грамм — 0 у.е. Салат листовой 200 грамм — 4 у.е. Йогурт несладкий 200 грамм — 7 у.е. 

Всего: 29 у.е. 

Суббота 

Завтрак: Сыр 100 грамм — 1 у.е. Глазунья из 2 яиц с ветчиной — 1 у.е. Кофе без сахара — 0 у.е.

Обед: Кальмары отварные с майонезом 200 грамм — 1 у.е. Бифштекс 100 грамм — 0 у.е. Сухое красное вино 200 грамм — 2 у.е. 

Полдник: Яблоко — 18 у.е. 

Ужин: Салат листовой 100 грамм — 2 у.е. Рыба жареная 200 грамм — 0 у.е. Йогурт несладкий 200 грамм — 7 у.е. 

Всего: 32 у.е. 

Воскресенье 

Завтрак: 4 сосиски отварные — 3 у.е. Икра кабачковая 100 грамм — 9 у.е. 

Обед: Салат листовой 200 грамм — 4 у.е. Курица-гриль 200 грамм — 0 у.е. Чай без сахара — 0 у.е.

Полдник: Орехи грецкие 30 грамм — 4 у.е. 

Ужин: Помидор 100 грамм — 6 у.е. Мясо отварное 200 грамм — 0 у.е. Йогурт нежирный 200 грамм — 7 у.е. 

РЕЗУЛЬТАТЫ

При соблюдении кремлевской диеты можно похудеть за 8 дней на 3 — 5 кг, за месяц-полтора можно сбросить 8-15 кг. Чем больше у вас веса, тем быстрее он уходит. Время, которое Вам понадобится для достижения желаемого веса, будет зависеть только от индивидуального строения Вашего тела и силы воли. Не стоит злоупотреблять данной системой и намного сокращать дневную норму. Это может нанести вред здоровью. Оптимальным считается проведение не более двух курсов в течение года. При этом период, когда активно начинает снижаться вес, составляет от пяти до шести недель. 

Далее наступает период, в течение которого достигнутый эффект сохраняется и закрепляется. Именно в этот период разрешается превысить свою дневную норму на 20 баллов. Длительность его составляет 3-4 недели. Время выхода из кремлёвской диеты определяется общим самочувствием и внешним видом. 


Выход должен быть постепенным. Не стоит сразу накидываться на сладкое и фрукты. Рекомендуется добавлять каждые четыре дня по пять дополнительных баллов и понемногу вводить «запрещенные» продукты в свой рацион питания. Однако тортами и пирожными, а также сладкими хлебобулочными изделиями лучше баловать себя только по праздникам.
По материалам сайта ukzdor.ru 

что это такое, в чем заключается, кому подходит

Кремлевская диета для похудения – эффективная методика, помогающая сбросить лишний вес. Она позволяет не только сохранить работоспособность, но и посещать различные мероприятия, где будут спиртные напитки. Диета была создана специально для летчиков и космонавтов США, но позже получила широкую огласку и у нее сразу появились поклонники. Кремлевской ее стали называть потому, что известные московские чиновники опробовали методику на себе. Одним из них является Юрий Лужков.

Суть кремлевской диеты

Простая кремлевская диета является низкоуглеводной.

Основа рациона – это белки и жиры, количество потребляемых углеводов сводится к минимуму

Таким образом, организм, лишенный углеводов, вынужден сжигать жировые запасы и перерабатывать их в глюкозу. На время соблюдения диеты ее уровень в крови резко падает и организм вынужден трудиться, чтобы восполнить дефицит важнейшего моносахарида, путем сжигания жировых клеток. Но в процессе похудения кожа может стать дряблой и потерять упругость, поэтому обязательным условием хорошего результата являются разумные спортивные нагрузки.

В чем суть кремлевской диеты?

Подсчет баллов

Кремлевская диета выстроена так, что процесс похудения происходит медленно, но результативно: сброшенные килограммы не возвращаются.

Суть методики заключается в подсчете баллов: 1 углевод это 1 балл

Для похудения их количество не должно превышать 40 единиц в день. Если необходимо сохранить уже имеющийся результат, то рекомендовано употреблять не более 60 единиц ежедневно. Главное правило не превышать установленный лимит на разрешенное количество углеводов. Кроме того, на результат влияет и изначальный вес худеющего. Чем он больше, тем быстрее будет уходить лишний вес.

Какие продукты можно есть?

Так что же можно на кремлевской диете? Эта программа похудения достаточно лояльна, поскольку разрешены практически все продукты. К примеру, сегодня можно побаловать себя шоколадом, но завтра придется отказаться от обеда или гарнира. К разрешенным продуктам относятся:

  • овощи: картофель, грибы, огурцы, редиска, кабачки, брокколи, цветная капуста;
  • мясо – любое;
  • рыба – любая;
  • сыр;
  • яйца;
  • зелень;
  • приправы;
  • масла – только растительные;
  • несладкие напитки: чай, кофе;
  • в ограниченных количествах разрешен алкоголь.
Разрешенные продукты на кремлевской диете

Их запрещенных продуктов выделяют:

  • сладкое;
  • мучное;
  • сахар и его заменители;
  • кисломолочные сладкие продукты;
  • белый хлеб;
  • каши;
  • макароны;
  • рис;
  • пиво;
  • сладкие фрукты.
Запрещенные продукты на кремлевской диете

Ужин должен быть не позднее, чем за 4 часа до сна, подсчет баллов ведется после последней трапезы. Ежедневно необходимо выпивать до 3 литров чистой воды.

4 фазы похудения

Диета делится на 4 этапа.

Этап № 1. «Фаза индукция»

Ее продолжительность 2 недели. На первой фазе организм привыкает к новому режиму питания и запускает липолиз, то есть процесс жиросжигания. Из меню исключаются крахмалистые, кондитерские, мучные изделия. Запрет накладывается на фрукты, кофе и алкоголь. Количество потребляемых углеводов не должно превышать 20.

Разрешенные продукты первой фазы: белки, зеленые овощи, жиры. Первый этап самый сложный, поэтому меню кремлевской диеты необходимо разнообразить блюдами, которые готовятся из разрешенных продуктов. На первой фазе можно сбросить от 2 до 10 кг.

Этап № 2. «Активное похудение»

Главная цель этапа подобрать для себя индивидуальную норму углеводов, которая не мешает похудению. В ежедневный рацион вводятся углеводистые продукты: дыня, малина, клубника, орехи, помидоры, шпинат, лук, лимон, семена тыквы, но не больше 5 в день. Если углеводы вызвали эффект «плато», то есть остановку похудения, тогда их количество уменьшается до 3 в неделю.

Переход на следующую фазу начинается только после того, как до желаемой цели останется 2-4 кг

Этап № 3.«Расширение рациона»

Третий этап длится 3 месяца. Главная цель – сбросить оставшиеся килограммы, разрешено до 50 углеводов в неделю.

Этап № 4. «Закрепляем результат»

На четвертом этапе вы должны сохранить достигнутый результат и не забросить все, вернувшись к обычному привычному для вас питанию. Если вы хотите скушать кусок торта, то это должно быть крайне редко и только по особым праздникам.

Фазы кремлевской диеты

Примерное меню на неделю

Меню кремлевской диеты на неделю состоит в основном из мяса, рыбы и низкоуглеводных овощей.

  1. Завтрак: запеченная рыба, омлет из 2 яиц, 100 г обезжиренного творога, вареное яйцо, стакан кефира.
  2. Обед: овощной салат, куриный бульон с вареным яйцом, салат из огурцов и редиски, тушеные кабачки.
  3. Полдник: тушеные креветки, яблоко, ломтик сыра, 1/2 авокадо.
  4. Ужин: брокколи, куриная печень со сметаной, тушеная с помидорами свинина, 200 г мяса, запеченного с болгарским перцем и помидорами.
Примерное меню на кремлевской диете

Отзывы и результатыиспробовавших методику говорят, что за период соблюдения кремлевской диеты можно сбросить до 25 кг. После завершения курса используйте те же рецепты из кремлевской диеты, чтобы сохранить результат.

Не нужно сразу набрасываться на сладости и увлекаться кондитерскими изделиями. Специалисты рекомендуют практически полностью исключить из рациона свежий хлеб, булочки и другие виды выпечки.

Еще о диете в видео:

Кремлевская диета для простых людей

Кремлёвская диета – одна из самых известных на постсоветском пространстве. И хотя времена её всеобщей популярности давно миновали, она всё ещё остаётся более чем эффективной. В нашем новом материале мы расскажем, в чём суть кремлёвской диеты, меню питания на разных её этапах и другие нюансы. Следуя этой методике, вы сможете похудеть за неделю на 5 килограмм, а за месяц – на 15.

Простая кремлёвская диета

Своё название кремлёвская диета получила из-за того, что регулярно рекомендовалась врачами первым лицам советского государства для поддержания себя в надлежащей форме и продления жизни. Целью данной методики является не только похудение, но и ускорение метаболизма. Благодаря этому, вы сможете потреблять несколько больше углеводов чем раньше, а риск увеличения веса в последующем значительно снизится. Благодаря своей эффективности, кремлёвская диета стала чрезвычайно популярна в конце XX века и до сих остаётся востребованной.

Принцип действия данной диеты весьма прост. Каждый продукт питания в вашем меню будет получать свою «цену». Она в свою очередь равна количеству углеводов. Каждая единица равна грамму углеводов. Следовательно, за каждый грамм вам по итогу дня присуждается одно очко. Ваша цель – не выбиваться за установленное количество к концу дня.

Сама диета состоит из 4 этапов. На каждом из них вам разрешается разное количество углеводов в течение дня, с постепенным повышением. Следуя данной программе можно добиться значительного уменьшения веса даже в первые дни и постепенной перестройке организма на новый режим работы.

К сожалению, из-за популярности данной диеты в народе, появилось множество методик, которые дополняли её собственными идеями. Многие из них были весьма вредными для здоровья, как и распространившиеся вокруг кремлёвской диеты мифы. Эти самые мифы затем успешно развенчивали специалисты. В итоге вокруг эффективности кремлёвской диеты возникли сомнения и её популярность снижалась. Но при правильном подходе она более чем способна вам помочь сбросить накопившиеся на боках килограммы.

Для вашего удобства была составлена таблица кремлёвской диеты, которая даёт представление о том, сколько очков начисляется за различные виды продуктов. А далее мы расскажем, что необходимо есть и делать на разных этапах данной программы.

Первый этап. Продолжительность – 14 дней

Первый этап является самым сложным во всей методике, но его необходимо пройти. В эти две недели для вас максимальное количество единиц углеводов, допустимое за день – 20. За это время вы не только приучитесь к контролю над количеством углеводов в своём питании, но и работа всего вашего организма перестроится на новый лад. Он начнёт активно перерабатывать жировую ткань для насыщения крови необходимой телу глюкозой.

Один из распространённых мифов, о которых мы уже упоминали ранее, говорит, что при кремлёвской диете можно есть белки неограниченно. Это не так, а на первом этапе и вовсе опасно. Понятно, что у вас возникнет желание восполнить недостаток привычного объёма еды за счёт мяса и рыбы. Но переизбыток белком может привести к тому, что у вас возникнут проблемы с почками. Помните. Что похудение – ещё не повод причинять своему здоровью вред.

Второй этап. Продолжительность – от 1,5 месяца и более

На втором этапе вы можете увелчить количество углеводов в день. Делать это лучше постепенно. В течение нескольких суток переведите свой организм на получение до 40 грамм углеводов в день согласно приведённой выше таблице. Но учтите, что выше постепенное увеличение потребления углеводов не должно приводить ни к остановке похудения, ни уж тем более к набору веса.

В подобном случае вам лучше заняться пересмотром своего меню. Дело в том, что разные люди усваивают одни и те же продукты по-разному. Попробуйте комбинировать разные варианты питания. Именно на этом этапе вы научитесь правильно выбирать подходящую для еды.

Продолжительность этапа зависит от того, сколько именно вы хотите сбросить. Когда до желаемого веса останется 5 килограмм – пора переходить на третий этап.

Третий этап. Продолжительность – пока вес не будет вас устраивать

На третьем этапе можно ещё увеличить количество углеводов. В среднем в день вы должны потреблять до 50 баллов по указанной системе. Но нужно постоянно контролировать свой вес и состояние. Если похудение остановилось или начался набор веса обратно, можно вернуться на несколько дней на предшествующий этап.

Четвёртый этап. Продолжительность – постоянно для поддержания веса

Кремлёвская диета со временем превращается в стиль жизни. На четвёртом этапе ваша задача поддерживать свой вес. Потребление углеводов допускается в размере до 60 баллов. Считается, что большее количество приведёт уже к появлению лишних килограммов. Но учтите, что после того как вы перейдёте к 4 этапу, возможно несколько килограмм вернуться обратно в течение первое недели – двух. Это нормальный процесс.

На четвёртом этапе кремлёвской диеты вы уже умеет контролировать своё потребление углеводов, а указанную выше таблицу знаете наизусть. При необходимости вы можете время от времени возвращаться на третий этап для корректировки веса.

Далее для вас примерное меню на неделю на третьем основном этапе.

Дополнительные нюансы и противопоказания кремлёвской диеты

Кремлёвская диета наиболее эффективна при дополнении её регулярными физическими упражнениями. Никто не требует от вас посещать спортзал и работать с утяжелениями. Вполне подойдёт тренировка сродни тем, что вы делали в школе на физкультуре – хорошая разминка, упражнения со своим весом. Это поможет вашему организму тратить больше энергии, а значит ему будет требоваться ещё больше углеводов. Не получая их из питания, тело начнёт перерабатывать ваш жир.

Кому же противопоказана кремлёвская диета? Есть целый перечень таких людей:

  • беременные;
  • люди с больными почками;
  • люди с заболеваниями сердца;
  • те, у кого есть проблемы с желудком.

Также учтите, что диета длительностью более двух недель может сказаться на количество холестерина в крови и также мышечном тонусе. Перед тем, как начинать есть по этой методике лучше проконсультироваться с врачом и пройти тщательное обследование.

Заключение

Кремлёвская диета является более чем эффективной при правильном подходе и соблюдении всех рекомендаций. Но чтобы добиться результата также потребуется большая сила воли и способность серьёзно ограничить себя в потреблении углеводов. Как и любая другая диета, она имеет свои противопоказания, а перед тем, как начинать её, лучше посоветоваться с врачом. В ином случае вы рискуете нанести вред здоровью. Питаясь по кремлёвской диете не следует увлекаться мясом и другими белковыми продуктами. И ни в коем случае нельзя забывать об овощах.

Кремлевская диета и ее этапы

 

Для похудения также можно использовать кремлевскую диету. И хотя данная диета не является строгой и жесткой, она помогает уже на первом этапе ее применения сбросить от 8 до 10 килограммов.

Кремлевская диета включает в себя очень широкий рацион продуктов. Главный ее принцип состоит в том, чтобы вместо отказа от тех или иных продуктов, следует контролировать количество граммов углеводов в каждом употребляемом блюде. Каждый грамм углевода приравнивается к одному баллу. Таким образом, зная количество допустимых углеводов за один прием пищи, можно просчитать размер своей порции. Кремлевская диета состоит из четырех этапов.

 

Первый этап кремлевской диеты:

 

  1. На две недели необходимо отказаться от фруктов, сладостей, мучных продуктов и таких крахмальных овощей как картофель и кукуруза.
  2. Необходимо включить в свой ежедневный рацион больше мяса, рыбы, яиц, сыра и масла.
  3. За первый этап можно скинуть около 8 килограмм.
  4. Если похудение идет медленно, то первый этап кремлевской диеты следует продлить до трех недель.
  5. Следует обращать внимание на свое самочувствие.
  6. За сутки количество условных единиц углеводов не должно превышать 20

 

Второй этап кремлевской диеты:

 

  1. В ежедневный рацион нужно включить такие продукты как семечки, овощи, орехи и ягоды.
  2. Можно добавлять по 5 условных единиц углеводов за каждую неделю
  3. Важно придерживаться регулярного питания и не переедать
  4. Период между приемами питания должен быть не более шести часов.
  5. Второй этап рассчитан на сохранение формы достигнутой при первом этапе.

 

Третий этап кремлевской диеты

 

  1. Продолжительность третьего этапа составляет 2.5 месяца.
  2. Можно добавить в неделю 10 условных единиц углеводов.
  3. Во время третьего этапа необходимо сбросить все лишние килограммы.
  4. Разрешается употреблять 60 у.е. углеводов

 

Четвертый этап кремлевской диеты

 

  1. Удержаться от переедания
  2. Не употреблять торты и сладкие газированные напитки.

Кремлевская диета, «Клиника доктора Ионовой»

Кремлевская диета – это «русифицированная версия» диеты Аткинса

Принцип действия Кремлевской диеты:

Кремлевская диета – это разновидность белковой диеты.  Очки, которыми исчисляется  дневной рацион отражают количество углеводов на 100 грамм продукта. Чем их меньше, тем скорее скинешь вес. Пропагандисты Кремлевская диеты  считают, что вес падает, если набираешь до 40 очков в день, сохраняется при 40-60 очках и растет свыше 60 очков.

Кремлевская диета проходит в 3 этапа:

Первый этап длится 2 недели и заканчивается независимо от результатов. В это время рацион составляет всего 40 очков в день. Второй этап Кремлевской диеты характеризуется добавлением овощей и фруктов, меню становится более сбалансированным. На третьем этапе Кремлевской диеты добавляются каши и хлеб в разумных количествах.

Мнение диетолога по поводу Кремлевской диеты :

За:
  • как и диета Акинса Кремлевская диетя действенная диета, сытная за первые 2 недели сбрасывается около 5 килограммов.
Против:
  • кратковременный, нестойкий эффект
  • кетоновые тела могут повредить  клетки
  • нарушается кальциевый обмен

Несмотря на употребление богатой белками пищи, в первую очередь происходит разрушение именно мышечного белка, и лишь во вторую – непосредственно жира для компенсации энергозатрат. К тому же, если время проведения такой диеты увеличить до 3 и более недель, это может привести к нарушениям в работе почек, к росту уровня холестерина и к образованию дефицита кальция.

В условиях дефицита углеводов жиры сгорают с образованием кетоновых тел, очень токсичных элементов, повреждающих наши клетки. При повышенном содержании их в тканях наблюдается кетоз, вызывающий отравление, при котором страдают все органы, особенно почки, печень, головной мозг. Отравление протекает обычно скрыто, без каких-либо выраженных симптомов, поэтому побочные эффекты видны далеко не сразу. Зато привкус ацетона во рту и соответствующий аромат дыхания сопровождает поклонников такой диеты. Чтобы кетоновые тела не накапливались, надо пить много воды до 2,5л в сутки.

С мясом мы получаем белок и пурины. Белок расходуется на построение тканей, при этом образуются «отходы производства» которые выводятся почками. Из пуринов образуется мочевая кислота. Ее избыток приводит к развитию подагры и появлению камней в почках  мочевом пузыре. Диета противопоказана больным сахарным диабетом 1 и 2 типов, она может привести к гипогликемии на фоне сахароснижающей терапии.

Большое количество белка в пище нарушает кальциевый обмен. Это особенно опасно для женщин в период менопаузы, т. к повышается риск развития остеопороза. Кости могут стать хрупкими и легко ломаться. Минимум овощей и фруктов приводит к дефициту витаминов и минералов. (вит С, бета-каротин, биофлавоноиды, фолиевая кислота, витамин К, некоторые витамины группы В).

По статистическим данным, полученным при анализе  предыдущих попыток снижения веса пациентов диетологической клиники, соблюдение Кремлевской диеты приводит к ухудшению здоровья, а при попытке снова ввести углеводы, без рекомендаций диетолога, вес выходит из под контроля.

Кремлевская диета противопоказана детям, беременным и кормящим матерям, диабетикам, сердечникам, гипертоникам, людям, страдающим остеопорозом, болезнями почек, печени, нарушениями работы кишечника (особенно запорами), акне, после перенесенного инфаркта или инсульта.

Мы рекомендуем:

Важно не просто сбросить вес, а сделать это безопасно для здоровья и сохранить полученный результат. Это можно сделать благодаря программе коррекции веса в клинике доктора Ионовой – «Диета, которая нравится».

Благодаря изучению последних научных достижений Американских Медицинских Центров Изучения Ожирения, рекомендаций Американской Ассоциации Изучения и Лечения Ожирения и собственного опыта работы нами была создана программа коррекции веса «Диета, которая нравится» .

Программа «Диета, которая нравится» аккумулировала весь мировой научный потенциал в лечении ожирения. Мы рассматриваем проблему избыточного веса как медицинскую проблему и лечим ее причину. Поэтому для наших пациентов, прошедших программу «Диета, которая нравится» , характерно улучшение состояния здоровья, нормализация артериального давления или уменьшение доз необходимых гипотензивных препаратов, нормализация или значительное снижение уровня сахара крови (лечение сахарного диабета 2 типа), нормализация уровня липидов крови и, конечно же, нормализация веса.

Это происходит потому, что:
  • Вы обучаетесь основным принципам здорового и правильного питания. Это позволяет Вам сохранить красоту и здоровье и при этом не чувствовать себя «белой вороной» в ресторане, на вечеринке, в командировке…
  • Вы едите досыта и при этом испытываете удовольствие от еды. Все дело в сбалансированной диете, которая подразумевает правильное питание и вкусные блюда (см. рецепты).
  • Вы учитесь находить причины недовольства собой и своей внешностью. Специально разработанные психологические методики позволяют изменять пищевые пристрастия и помогают Вам начать делать осознанный выбор.
  • Вы получаете еженедельные консультации диетолога. На практике это означает, что диетолог шаг за шагом отслеживает изменения Вашего тела (с помощью уникального, медицинского оборудования итальянской фирмы «Akern») и в любой момент может сделать программу «Диета, которая нравится» еще более эффективной.
  • Вы худеете только за счет жировой массы, при обязательном сохранении или увеличении мышечной массы.

Кремлевская диета — Как похудеть на Кремлевской диете

Не считайте тех, кто мечтает и кто не может расстаться с лишним весом. Теперь на диету сидят все — от домохозяек до госчиновников. Но главный недостаток большинства модных энергосистем — изнурительный голод. Суть кремлевской диеты в том, что мяса может быть неограниченное количество, но строго ограничено потребление углеводов.

Модные прически — 2008

Возможно, вы слышали о какой-то волшебной диете в условных единицах (дюймах.Д.), Исходя из того, что кушая 40 л. е. за день, за месяц можно сбросить до 10 кг.
При диете 40 л. е. Похудеть можно за 8 дней на 5-6 кг. Однако дело вовсе не в новинке. Этот метод худения долгое время был успешно опробован российскими чиновниками еще в советские времена, потому что он назывался Кремлевский сейм .

Главный лозунг кремлевской диеты: «Нажмись на карункул — и уменьшь пузцо!»

Алгоритм кремлевской диеты в корне противоречит основным принципам диетологов, утверждающих, что для начала нужно ограничить себя в мясе, масле, яйцах, жирах.

Кремлевская диета требует совсем другого — ограничить потребление углеводов. Научное объяснение такого подхода, конечно, таково: когда резко ограничивается потребление углеводов — а они являются первым источником энергии — сразу же начнется переработка накопленных жировых запасов. Поэтому эта диета относится к разряду низкоуглеводных.

Необходимо исключить или ограничить продукты, содержащие углеводы. Но белков там предостаточно, т.к.Д. Много мяса, птицы, рыбы, сыра, яиц. Также можно использовать растительное масло, орехи, фрукты и овощи с низким содержанием углеводов. Избегайте сладкого, мучного, картофельных блюд, хлеба, риса и ограничьте употребление первых фруктов, овощей и соков (в которых много углеводов).

Сидя на кремлевской диете, можно поужинать и допоздна. Даже с сухим вином. Прелесть его заключается в том, что на часах не расписаны граммы, калории. Поэтому нарушать привычный распорядок дня нет необходимости.Из списка тоже можно сделать большие шаги вправо-влево. Главное, чтобы в продуктах было как можно меньше углеводов.

1 г. е. в кремлевской диете 1 г углеводов.

Этапы Кремлевской диеты

Первый этап длится не менее 2 недель. Уменьшите потребление углеводов до 20 лет. е. в день. Полностью исключены из рациона фрукты, мучные изделия, крахмалистые овощи (картофель, кукуруза) и сладости. А вот мясо, рыбу, яйца, сыр, масло можно есть в любом виде и в любом количестве.За 14 дней некоторым удается сбросить до 10 кг. Некоторые — всего 1,5 кг. Это зависит от особенностей вашего тела.

Если худеете медленно, первым шагом может быть продолжение — срок первого этапа зависит от вас. здоровье. Если вас устраивает скорость похудения, переходите к следующему шагу.

Вторая ножка — Постепенно добавляйте в меню овощи, затем орехи, семечки и ягоды. Не добавляет больше 5 ат. е. в неделю и не забывайте время от времени вставать на весы.
Ешьте регулярно, не голодайте более 6 часов, не переедая.
Начал набирать вес — возвращаюсь к исходной точке, в 20. у. Опять опять накрыл.

Наконец, вы обнаруживаете, что вам осталось совсем ничего не потерять — 2 кг. А теперь не торопитесь! Ведь ваша цель — не просто достичь желаемого веса, а постоянное поддержание его на этом уровне.

Третья ступень . Лучше растянуть на 2-3 месяца (пока не сбросишь последние килограммы).Можно прибавить 10 л. е. неделя. Чем медленнее будет процесс, тем лучше. На этом этапе следует определить, сколько углеводов в день вы можете себе позволить (без ущерба для фигуры). У большинства людей 60 костюмов. е. в день.

Четвертый этап . Легко сломать и вернуться к старым привычкам. Конечно, можно позволить себе кусок пирога, но только на праздник.

Кодекс власти Кремлевского сейма

Как это использовать на практике? Придется внимательно изучить этикетки на пакетах, банках, бутылках.Указали на пищевую ценность продукта, содержание белков, жиров, углеводов в 100 г

Допустим, вы решили купить чудо-йогурт с клубникой. На этикетке написано, что в 100 г продукта содержится 16,1 г углеводов. Пакет йогурта 125г. Следовательно, ваша упаковка втягивает 20 грамм углеводов (в. Е.). Подумайте — если вы второй день съели тару из-под йогурта, дневная доза сделана.

Однако отметим еще один момент: в купленный вами йогурт входит сахар.А сахар в кремлевской диете не приветствуется. Один кусок сахара в день «впитывает» весь ваш ежедневный рацион.

После ужасного сладкоежки за профилактикой стоит следовать, как известно, в оценке у. е. наиболее часто используемые продукты.

Хлеб — табу! 100 г белого хлеба — 48 л. э., т. е. поели — и на весь день вы избавлены от потребности в еде. 100 грамм черного хлеба — 40 л. е.

Забудьте о кашах. Манная каша, ячмень, пшено, макароны, рис — все эти гарниры и завтрак исключены, так как они превышают 40 дюймов.е.

Мясо можно есть сколько угодно — отварное и без соусов. В идеале размер и толщина порции подходят для вашей ладони.

Колбаса всех сортов по 100 г — всего 1 у.е.
Ветчина — столько же.

Масло растительное (далее речь пойдет о 100г) — 0 г. е., маргарин — 1 л. э., майонез — 2, у 6. е., сыры разных сортов — 0,5-2 л. е., одно яйцо — 0,5 дюйма.

Рыбу можно есть без ограничений, но не стоит увлекаться рыбой в томатном соусе (100 г рыбы — 6 в.E.).

С овощами все намного сложнее. В одном помидоре — 6 л. е. В одном зеленом перце — 9 л. э., в одной картошке — целых 23 ат. е. А про картошку фри даже не вспомню.
Бульон (куриный, говяжий, говяжий) можно хлебать весь день — 0 л. е. А вот на одну порцию супа (овощного, горохового и даже рыбного) — от 12 до 16 л. е. Даже в простой вареной капусте — 9 л. е.

Чуть лучше и фрукты. Одно яблоко при -18. э., а в грушах — целых 25 дюйм. эл.

Можно пить минеральную воду, кофе, чай (без сахара).Про лимонад нужно забыть! А вот вино натуральное (250 мл.) — 1 у.е. В таком же количестве 150 мл. виски.

Последнее — сладкое. Точнее его отсутствие. 100 г мороженого — 70 г. е. Кусочек кремового торта или торта — 62 л. е.

Согласен, что такая диета для сладкоежек просто трагична. Но, как и любой другой — постарайтесь запомнить хотя бы одну диету, предусматривающую рацион из сладких блюд. Однако преимущество этой диеты в том, что в ее основе принцип, наиболее важный для людей, совмещающих диету с активными занятиями.

Вам не придется пропускать обед, завтрак, ужин. Можно перекусить орехами или яблоками. Более того, соблюдение диеты не лишает вас возможности практически каждый день ходить в гости, участвовать в вечеринках и пикниках.

Достаточно внимательно изучить списки и таблицы продуктов, и составить для себя «черный список» тех продуктов или сочетаний продуктов, которые вы не будете класть на свою тарелку, и спиртных напитков, которые вы предпочитаете, исходя из содержащихся в них продуктов. в нем есть. е.

Вот некоторые из принципов кремлевской диеты:

Соли в этой диете, в отличие от сахара «белой смерти» нет.Солидно, но в меру.

Ежедневно выпивать 1,5-2 литра чистой негазированной воды.

Ни в коем случае не становитесь поклонником похудания и не сокращайте количество «условных единиц» до минимума — организм должен получить все необходимое.

Не стремитесь есть только низкокалорийные продукты — сочетайте их с высококалорийными.

Не отказывайтесь полностью от овощей и фруктов, иначе вам не хватит витаминов.

Первое искушение : В порциях мяса — ноль условных единиц.Значит, можно съесть за раз и по килограмму. Ты можешь. Но лучше знать меру. То же самое и с алкоголем. Водки в единицах немного, но от нее разыгрывается аппетит. С перекусом можно переборщить.

Ешьте много, но не быстро . Ужинать можно и после полуночи. Главное, чтобы кузов был комфортным. Но вскоре вы заметите, что примерно через полтора месяца вам не захочется много есть. Организм привыкает к меньшим порциям.

Довести вес до желаемого состояния, а затем увеличить до 60 в диете.е. в день. Выбор у вас остался.

Помните, что все вареное желательно жареное и тушеное, и самое правильное — готовить в пароварке: быстро, удобно, полезно и вкусно.

Если без сладкого мира рушатся допустимые 1-2 ложки меда, он усваивается иначе, чем сахар; раз в неделю немного киселя, зефира, зефира. Следует отказаться от всех чаев для похудения. Очень часто они дают осложнения, появляются язвы кишечника. Возможные потери от их употребления недолговечны, и дело не в том, что вы избавляетесь от лишнего жира, а в том, что теряются необходимые жидкости организма.

Похудеть на кремлевской диете несложно. Самое главное и трудное — выход из нее, ведь это особая диета.

Если просто наброситься на фруктовые и сладкие соки, которые, конечно, сильно потянутся, результат так же быстро исчезнет. Поэтому тому, кто серьезно относится к себе, необходимо проконсультироваться с врачом и узнать, как выйти из этой диеты с наименьшим вредом для здоровья, как сделать ее прерывание, не приведшее к сильному набору веса. После всего этого, к сожалению, прекращается большинство ограничений в еде и голодовки.

Увы, кремлевская диета не для всех. В частности, он противопоказан тем, у кого проблемы с почками.

Особую осторожность следует соблюдать тем, у кого хронические заболевания кишечника, сердца, желудка, а также «сахарозависимые» люди, не страдающие сахарной депрессией.
Кремлевская диета не рекомендуется беременным и кормящим мамам.

Меню кремлевской диеты на неделю

Оливки 99137

Картофель Фруктовый лед сливки 9015 Ананас 11, 5 9013 9013 901 1

МОЛОКО

9 0137 3, 5 9013 901 9013 901 9013 901 9013 901 901 901 9013 907 11 901 Минеральная вода
Продукты Очки (усл.Единицы измерения). Продукты Очки (усл. Ед.).

ХЛЕБ

Фасоль 2, 5
Пшеница 50 Кукуруза 14, 5
Бородино 40 Помидоры 4
Рига 51 Огурцы 3
Армянский лаваш Армянский лаваш 56 56 38 Икра из баклажанов 5
Зерновой хлеб 43 Икра из свеклы 2
Булочка 51 Салат Перец, фаршированный овощами, 11
Сушка 9014 0 68 Томатная паста 19
Соломенное сладкое 69

СЛАДОСТИ

Крекеры со сливками 66 Сахар, рафинированный 43 Мед 75
Пшеничная мука 68 Паста 80
Пшеничная мука 67 См. Бисквитный пирог 50
Кукурузная мука 70 Миндальный пирог 45
Соевая мука 16 Пирог со сливками 62
Крахмал Масло Печенье 75
Кукурузный крахмал 85 Имбирь ad custard 77
Макаронные изделия 69 Вафли с фруктами 80
Яичная лапша 68 Вафли обычные
Вафли обычные
25
Гречка 62 Мороженое эскимо 20
Гречневая крупа (со сливом) 65 Мороженое
Мороженое
70
Овсянка 49 Молочный шоколад 54
«Геркулес» 50 Темный шоколад 50
Жемчуг
Просо 66 Конфеты шоколадные 9014 0 51
Ячмень 66 Candy-sweet 83
Рис 71 Джуджуб 76
Горох лущеный
Фасоль 46 Сгущенное молоко 56

Мясо, птица

Варенье из яблок 66
из говядины
Баранина, свинина 0 Малиновое варенье 71
Гуси, утки 0 Варенье 68
Кролик
Курица 0 Варенье из яблок 65
Мясо в панировочных сухарях s 5 Джем Диабетический 9
Мясо с мучным соусом 6

ФРУКТЫ

Сердце Сердце 0 Айва 8
Куриная печень 1, 5 Черешня 6 5
Стейк 0
9015 1, 5 Апельсин 8
Сосиски из свинины 2 Банан 21
Колбаски молочные 1, 5
Вишня 0 Гранат 11
Колбаса «Доктор» 1, 5 Грейпфрут 6 5
Поясница 0 Груша 9 5
Жир 0 Инжир 11
Язык свинины 1013 Kiwi40 Свиные окорочка 0 Кизил 9
Яйца в любой форме (шт.) 0 5 Лимон 3

Рыба, морепродукты

Рыба свежая, замороженная (речная, морская) 0 Персик 9 5
Рыба вареная 0 Нектарин 13
Рыба
Рыба Рябина 8 5
Рыба копченая 0 Черноплодная рябина 11
Крабы 2 Слива 9 5
Рыба в томатном соусе 6 Финики 68
Мидии 5 Хурма Хурма Вишня 10, 5
Кальмары 4 Яблоки 9 5
Омары 1 Изюм 66140
Черная икра 0 Чернослив 58
Красная икра 0 Сушеные груши 49
901 901 Ламинария Сушеные абрикосы 53
Паста уризованное молоко 4 7

ЯГОДЫ

Топленое молоко 4 7 Брусника 8
Сливки Виноград 3 Черника 7
Творог жирный 2, 8 Ежевика 4, 5
Нежирный творог 1: 8 Клубника
Творожная диета 1 Клюква 4
Творожный сладкий 15 Крыжовник 9
Глазированный творог Глазированный творог , кислый 3 2 Морошка 6
Йогурт без сахара Облепиха 5
Сладкий йогурт 8 5 Белая смородина 8
Различные сорта сыра 0 5-2 5
Сливочное масло 1, 3 Черная смородина 7, 5
Маргарин 1 Черника 8
Роза столовая майонеза 2 10
Масло растительное 0 Сушеные плоды шиповника 21, 5

ОВОЩИ

ОРЕХИ

9013 ОРЕХИ

Баклажан 5 Кедр 10
Фасоль 8 Арахис 15
Брюква 7 Фундук 15
Зеленый горошек 12 Миндаль
Цветная капуста 5 Кешью 25
Кочанная капуста 5 Кокос 20
9013 9013 9015 901 901 901 901 901 9015 901 901 901 9015 9015 5 Семена тыквы 12
Стручковая фасоль 3 Семена подсолнечника 18
Морковь 7

9013 9013

НАПИТКИ 0
Сквош 4 Чай, кофе без сахара 0
Дайкон (китайский редис) 1 Яблочный сок 7, 5
Помидоры 4 Апельсин
Зеленый болгарский перец 5 Виноградный сок 14
Сладкий красный перец 5 Томатный сок 3, 5
Свежий огурец 3, 5 Свежевыжатый огурец 8
Лук-порей 6 5 Мандариновый сок 9
Лук 9 Гранатовый сок 14
9013 зеленый лук 901
Петрушка (зеленая) 8 Чернослив с мякотью 11
Петрушка (корень) 10, 5 Вишневый сок 11, 5
Редис 4 Абрикосовый сок 14
Редис 6 5
Репа 5 Абрикосовый Компот 21
Салатный лист 2 Виноградный Компот 19
901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 901 Сельдерей (корень) 6 Грушевый компот 18
Сельдерей (зеленый) 2 Яблочный компот 19
Спаржа 3 901 901 3 901
Хрен 7, 5

СПИРТ

Дикий лук-порей 6 Вино красное сухое 1
Чеснок 5 Вино белое сухое 1
Картофель 16 250 г пива 12 2 Ликер 60 г 18
Щавель 3 Виски 0

MUSHROOMS

903
0 9013 9013 907 901 901 901 9013 901 9013 901 9013 9013 бренди Специи, приправы

901
0
Сушеный белый 7, 5 Ром 0
Свежие грибы 1 Текила 0
0
0
Подберезовики свежий 0 5 Корица (1 ч.) 0 5
Свежие грибы 0 5 Порошок чили (1 ч. Л.) 0 5
Подберезовики 1, 5 Уксус (1 ст. , 3
Подберезовики сушеные 14 Яблочный уксус (1 ст. Ложка) 1
Осина в свежем виде 1 Белый винный уксус (1 ст. Ложка) 1
Осина сушеная 13 Красный винный уксус (1 ст.Ложка) 0
Шафран молочный 0 5 Горчица (1 ст. Ложка) 0 5
Сморчки 0, 2 Клюквенный соус 6 5
Russule 1, 5 Каперсы (1 ст. Ложка) 0 4
Грибы 0, 1 Корень имбиря (1 ст. Ложка ) 8

СУП (500 г)

Хрен (1 ст.Ложка) 0 4
Куриный бульон, мясо 0 Кетчуп (1 ст. Ложка) 4
Томатный суп 17 Соевый соус ст. 1
Овощной суп 16 Соус BBQ (1 ст. Ложка) 1: 8
Гороховый суп 20 Кисло-сладкий соус
Гулаш 12 (1/4 стакана) 15
Грибной суп 15 Томатный соус (1/4 стакана) 3, 5
Зеленая капуста 12 Тартар 1 ст.Ложка) 0 5

КОНСЕРВИРОВАННЫЕ

Мясной соус (бульон на основе, 1/4 стакана) 3
Рыба 0 Ложка 137, 1 ст. 0, 1
Горошек зеленый 6 5

Различные периоды истории русской кухни

Каковы основные этапы истории русской кухни?

  • Древнерусская кухня (IX-XVI вв.).Многие блюда готовились в русской печи; преобладают рыба, овощи и грибы. Некоторые российские деликатесы в том виде, в каком мы их знаем сегодня, происходят из этого периода — пироги, супы и гречневая каша
  • Московская кухня (17 век). Разделение на два разных типа кухни — простая еда для простых людей и изысканная кухня для дворян и бояр
  • Кухня времен Петра Великого и Екатерины Великой (18 век). Многие кулинарные традиции были заимствованы из Европы, иностранных поваров и поваров в Россию приглашали состоятельные люди
  • Период общероссийской национальной кухни (1860-е — начало 20-го века).Были предприняты попытки возродить традиции древнерусской кухни. Слияние кухонь разных регионов России
  • Советская кухня (1917-1991). Введены простые блюда, не требующие много времени на приготовление
  • Современный период русской кухни. Сочетание традиционных русских блюд с блюдами, заимствованными из-за границы

У иностранцев русская кухня обычно ассоциируется с самыми известными блюдами и закусками: копченая осетрина (балык), севрюга с хреном, малосольная семга, красная, черная или розовая (сиг) икра и маринованные грибы.И, конечно же, кристально чистая русская водка, которая идеально подходит к этим блюдам как визуально (как натюрморт), так и по вкусу. Однако эти праздничные блюда не дают полного представления о богатстве национальной кухни России с ее традиционными супами и горячими блюдами. Фактически, этим богатством кухни можно объяснить теплое гостеприимство россиян.

Русская кухня развивалась в течение длительного периода, перенимая различные блюда из разных стран, но в то же время она сохранила многие свои собственные традиции.Несмотря на все изменения в русской национальной кухне за прошедшие годы, никто не может представить русский стол без черного хлеба, блинов, пирогов и каш или блюд, приготовленных из рыбы или грибов или маринованных овощей. И, конечно же, праздничные русские блюда из дичи или птицы на гриле и большого количества сладостей (домашнее варенье, медовые пряники, пряники и куличи) никогда не оставят равнодушным ни одного гостя.

Старорусская кухня

Одной из особенностей древнерусской кухни было то, как блюда готовились в специальной русской печи.Духовка позволяла поварам запекать или варить пищу; однако жарить, жарить на гриле или жарить мясо было невозможно. В духовке использовался очень интересный температурный режим: пищу можно было готовить как при постоянной, так и при понижающейся температуре, но никогда при повышении. Эти условия позволили поварам создавать довольно интересные блюда со своим специфическим вкусом, которые сегодня невозможно приготовить с помощью современной газовой или электрической духовки.

Еще одним важным фактором, придавшим древнерусской кухне особый вкус, было использование различных трав почти во всех блюдах.Излюбленными специями того времени были лук, чеснок и шафран, но люди также использовали гвоздику, соль, перец и хрен.

Кухня также отличалась очень строгим соблюдением требований к приготовлению каждого блюда. Все трапезы были разделены на две категории: постные и праздничные. Большинство дней в году (от 192 до 216 дней) считались постными, что означало, что в эти дни люди не могли есть пищу, состоящую из мяса, яиц или молока. Строгое соблюдение постных ритуалов привело к очень широкому развитию постной кухни.Даже сегодня россияне по-прежнему часто едят только рыбу, овощи и грибы.

Общим любимым блюдом на древнерусском языке был пирог с разными начинками: из мяса или рыбы, из птицы или дичи, творога, грибов, овощей, фруктов и ягод. Очень часто люди пекут пироги, сочетая различные злаки с рыбой или мясом. Тесто для пирогов и тесто для хлеба готовили из ржаной муки. Пшеничная мука использовалась довольно редко — только для приготовления праздничных белых калатчей (хлеба в виде большого кольца).Позже хозяйки стали смешивать пшеничную и ржаную муку для приготовления оладий, пончиков, баранок (маленьких запеченных колец), рогаликов и другой выпечки.

Супы также играли большую роль на кухне того времени. Обычно люди готовили прозрачные супы из рыбы или мяса и приправляли их разными кухонными травами. Например, черный суп готовили с гвоздикой, а белый суп с перцем. Суп без специй назывался голым супом. Другими популярными супами того времени были рассольник (суп из мяса, сваренного в огуречной рассоле) и щи (мясной суп со свежей или квашеной капустой).

Рыба также была очень популярна, особенно в сушеном, маринованном и копченном виде. Свежая рыба была редкостью, и только царь и богатые бояре могли позволить себе лакомство — свежего лосося, осетровых рыб или щуки. Еще одним типичным деликатесом была икра: ее ели с уксусом, перцем и нарезанным луком.

Красное мясо в Древней Руси не пользовалось большой популярностью. Иногда его использовали при приготовлении различных супов, таких как щи, или в разных соусах. Когда его ели, люди обычно ели говядину, иногда баранину и свинину.Строго запрещалось употребление некоторых видов мяса, особенно телятины и кролика. Чаще люди ели домашнюю птицу и дичь. Лебеди, журавли, тетерева, рябчики и куропатки были лакомством на протяжении всей истории России.

Самым интересным мясным блюдом Древней Руси было так называемое «похмелье». Он состоял из мясной нарезки баранины с маринованными огурцами, уксуса и перца. Эта еда использовалась как лекарство от ужасных болезней, особенно от похмелья.

Овощные блюда были очень популярны в Древней Руси, и не только во время Великого поста. В больших количествах потреблялись квашеная капуста, свекла с маслом и уксусом, пироги с горошком, гречневая каша, вареные и запеченные грибы, овсяный кисель, оладьи с медом, хрен и черная редька.

Некоторые новые блюда были введены в русскую кухню в конце древнерусского периода (16-17 вв.). Большинство из них пришло с Востока; блюда, состоящие из лапши (с молоком, мясом, курицей или грибами) и пельменей, заимствованы у турецкого и татарского народов соответственно.Сегодня и россияне, и иностранцы считают эти блюда традиционными русскими, но это не так!

Русские десерты были очень простыми: ели мед, ягоды и различные деликатесы, приготовленные из этих продуктов (пряники и левичники). Также были популярны орехи и семечки.

Наконец, люди древнерусского периода изобрели большинство традиционных напитков, которые сегодня ассоциируются с древней Русью: медовуха (слабоалкогольный напиток, приготовленный из меда, хмеля и ягодного сока), березовица (напиток из березового сока) и знаменитая русская водка.

Кухня Москвы

В московский период русская кухня была разделена на 2 типа кухни: для богатых и для бедных. Пища простонародья была проще, а у знати и бояр более изысканная, особенно праздничные. Богатые люди любили обильно обедать, в том числе праздничные трапезы из больших лебедей, гусей и рыбы. Некоторые из этих животных были настолько большими и тяжелыми, что им требовалась помощь 3-4 человек, чтобы отнести их на кухню, а затем к столу.Декоративность этих блюд была на высоте: повара готовили блюда в виде дворцов, цветов и фантастических животных из самых разных ингредиентов. Постная кухня этого периода также стала богаче и экстравагантнее.

Кухня времен Петра Великого и Екатерины Великой

В период Петра и Екатерины знатные люди начали перенимать кулинарные традиции Северной Европы. Состоятельные люди в начале 18 века привозили в Россию поваров и поваров из Германии, Голландии и Австрии.Позже, во времена Екатерины II, сюда привозили поваров из Франции, а иногда и из Англии (эй, подождите минутку, разве английская еда не должна быть ужасной?). В этот период прямо из Парижа в Санкт-Петербурге и Москве были представлены новые блюда, приготовленные из мясного фарша (котлеты, запеканки, паштеты, булочки), густые супы (из молока или овощей) и различные десерты.

В этот период русские использовали в своей кухне некоторые западноевропейские холодные закуски.Например, немецкие бутерброды, масло, французские и голландские сыры (ранее неизвестные в России) сочетались с традиционными русскими закусками, такими как мясное желе, ветчина, холодная свинина, икра и соленая красная рыба, и использовались в качестве закусок.

Период общероссийской национальной кухни

В 19 веке интерес к русской национальной кухне появился повсюду в России. Это можно назвать периодом общероссийской национальной кухни. Иностранные и русские повара постарались возродить традиции древнерусской кухни.Одним из самых известных поваров этого периода была Мария-Антуан Карем, добившаяся многого, ускорив возвращение традиционных русских блюд на столы русской аристократии. Он и другие французские повара начали использовать картофель в качестве гарнира и изменить блюда, которые раньше в основном основывались на мясном фарше, на более натуральные бифштексы, антрекоты, котлеты и отбивные. Также эти повара много работали над улучшением вкуса старинных русских блюд: например, они перестали добавлять муку в супы и перестали использовать в приготовлении ржаное тесто, заменив его более нежным тестом из пшеничной муки.

Строительство железных дорог и улучшение дорог привело к сближению различных регионов России. Вследствие этого наступил период общероссийской национальной кухни, когда россияне быстро познакомились с разнообразной кухней разных далеких регионов России: уральскими и сибирскими равиоли, пирогами с курицей и другими блюдами из России. степь, дичь с Дона, горбуша с Дальнего Востока, оленина из Мурманска и кто не забыл кумыс из Башкирии.

Советская кухня

Наконец-то мы подошли к пище советского периода. В начале 20 века русская кухня пострадала из-за сложной политической ситуации в стране, были дефициты и нормирование. Общественные столовые были введены в крупных городах в 1930-х и довоенных 1940-х годах. В этих местах приготовлению блюд уделялось особое внимание, а для приготовления вполне достойных блюд были привлечены квалифицированные повара. После войны, в течение 1960-х и 1970-х годов, качество еды в общественных местах ухудшилось в основном из-за медленного, но неуклонного ухудшения состояния всей страны.В это время люди стали есть больше блюд из яиц, птицы и мясных полуфабрикатов. Еда стала довольно простой, в основном потому, что люди не хотели тратить много времени на подготовку (они были слишком заняты стоянием в очередях).

Современный период

Сегодня русская кухня очень разнообразна. В нем сочетаются традиционные блюда с блюдами, заимствованными из стран Европы и Востока. Приезжайте в Россию, попробуйте. Тебе понравится, а если нет, то всегда есть водка.Вот список блюд, которые мы рекомендуем попробовать в России.

Какой типичный завтрак в России?

Русский завтрак обильный и сытный, идеально подходит для того, чтобы подготовить вас на целый день. Популярные завтраки включают яйца, которые едят отдельно или в таких блюдах, как яичница, — яичница с разными начинками. Каша — каша, приготовленная из гречки, овса, пшена или манной крупы. Творог (творог) превращают в блины, затем обжаривают и подают со сметаной или джемом или едят холодными с фруктами. Блины — русские блины, похожие на французские блины; любимые начинки — сгущенное молоко, мед, джем или сметана. Бутерброды — это открытые бутерброды, обычно с сыром и колбасой или ветчиной. Все блюда подаются за чашкой горячего чая или кофе.

Какой типичный русский ужин?

Русских обедов — это согревающая привычная еда, которую обычно едят с 19 до 20 часов, и состоит из нескольких блюд. Основные блюда включают пельменей, — русские пельмени и котлеты, — жареные мясные котлеты из говядины или курицы.Очень популярны и супы, такие как солянка, — мясо, соленья, помидоры и зелень, борщ, — свекла, мясо и овощи, или щи, — ароматный щи. Гарниры: гречка, (гречка), пюре или макароны, жареный картофель с грибами, и пироги, , русские пироги с мясной или овощной начинкой. Обычно подают простой салат из помидоров и огурцов с укропом. Изысканные салаты обычно оставляют для особых случаев.

Какая основная еда в России?

Русские гордятся своей национальной кухней, и в последнее время наблюдается большой возврат к домашним блюдам и местным продуктам. Типичные сытные и сытные блюда основаны на мясе, рыбе и углеводах. Однако россияне также любят ловить рыбу, собирать корм и выращивать себе еду, поэтому ожидайте солений и консервов, домашних овощей и свежей или сушеной и соленой рыбы. Еще они сладкоежки и любят торты, сладости и мороженое.На русские блюда особенно повлияли блюда восточноевропейской, среднеазиатской и кавказской кухни. Местная кухня не слишком подходит для вегетарианцев и веганов, но подходящие альтернативы можно найти в больших городах.

Кремлевское меню — это первый этап. Уникальность и этапы кремлевской диеты

Потрясающая популярность кремлевской диеты обусловлена ​​высокой эффективностью этого метода похудения. Практически не ограничивая собственный рацион, любой человек может просто и быстро расстаться с лишними килограммами.Эта диета особенно понравится знаменитостям, у которых есть возможность употреблять в пищу готовые блюда различной дороговизны и сложности. Но даже если вам придется отвечать за каждый прием пищи самостоятельно, кремлевская диета все равно будет вкуснее и сытнее, чем большинство других методов похудения.

Но дело не только в доступности большинства любимых лакомств. Меню кремлевской диеты на 1 неделю по дням, все варианты понравятся как вегетарианцам, так и мясоедам: в таблицу разрешенных продуктов входят как некоторые продукты животного происхождения, так и огромное количество овощей.

Этот скаттер позволяет не ограничивать себя при заказе готовых блюд в ресторанах: в меню любого заведения есть хоть пара рецептов, соответствующих нормам кремлевской диеты. Это особенно удобно, если у вас нет времени на ежедневную готовку или поиск кафе с диетическим меню.

Основы

Кремлевская диета действует за счет изменения основных химических процессов в организме человека. Как известно, основные запасы энергии мы получаем из продуктов, богатых углеводами.Но запасы, которые не были израсходованы в течение дня, идут на наращивание жировой ткани. Чтобы «включить» потребление жировых клеток, недостаточно ввести организм в состояние голода. Вам нужно убрать из рациона углеводную пищу. Только в этом случае организм будет вынужден начать расщеплять отложенный ранее жир.

Полная таблица продуктов, разрешенных на кремлевской диете, применяется не только для похудения.

Доказано, что у разных людей такая диета по-разному действует:

  1. Люди с избыточной жировой массой стремительно худеют.
  2. Люди с недостаточной жировой массой (дистрофия и т. Д.) Выздоравливают и набирают здоровое количество жира.
  3. Люди с нормальной фигурой повышают общий тонус и поддерживают себе здоровый вес.

Для желающих похудеть кремлевская диета традиционно делится на две фазы:

Для удобства похудения существует специальная таблица с указанием содержания баллов в различных рецептах. До тех пор, пока общее количество баллов за один день не превышает 20, еда считается диетической.Это дает максимальную свободу в выборе продуктов и вкусовых предпочтениях.

Как похудеть на кремлевской диете?

Самый простой способ похудеть на этой диете — для тех, кто изначально не очень любил углеводы, а ел их больше по привычке.

В информационной таблице приведен следующий список продуктов с минимальным содержанием углеводов:

  1. Грибы, в том числе вкусные.
  2. Морепродукты.
  3. Мясо.
  4. Кефир и прочие молочные продукты.
  5. Разнообразные овощи.

Если без усилителей вкуса жить не можешь, то смело употребляйте специи: они также не содержат вредных углеводов. При этом постарайтесь отказаться от традиционных сладостей: сладостей, мороженого, тортов и т. Д. Даже сладкие кисломолочные продукты могут сыграть с вами злую шутку. Поэтому на время похудения замените все любимые десерты ложкой меда или горсткой орехов.

Вы также можете есть натуральные несладкие фрукты, как свежие, так и сушеные.Главное, чтобы без искусственно добавленного сахара и слоя сладкой пудры.

Для того, чтобы не только похудеть, но и сохранить свой результат, нужно организовать максимально плавный выход из диеты.

Бывает так:

  1. В первые семь-четырнадцать дней вы съедаете до 20 г углеводов в день (информация о каждом продукте указана в вспомогательной таблице). За это время ваше тело регулирует собственный вес, избавляясь от безопасного процента жировых запасов.Больше двух недель подряд худеть нельзя, потому что система обмена начнет адаптироваться к новым условиям. К прежней диете нужно вернуться — но делать это постепенно.
  2. Теперь плавно увеличивайте количество получаемых за день углеводов. Пусть не превышает 40 г в сутки — но это уже в 2 раза больше, чем было допустимо в первые недели. Продолжительность этого этапа зависит от продолжительности первого: если вы неделю сидели без углеводов, то неделю сидите на двойных порциях и т. Д.Если у вас все еще есть лишний вес, он продолжит таять.
  3. Продолжайте увеличивать свою порцию углеводов до 60 г в день. Несмотря на изменения в питании, организм по-прежнему считает, что условия требуют экстренного расхода жира. Вы можете есть практически так же, как любой из ваших родственников и друзей, и при этом будете продолжать худеть. Постепенно вы добьетесь желаемого результата (при лишнем весе более 20 кг этот процесс обычно занимает от двух месяцев).

Кремлевская диета отлично подходит для постоянного контроля своего веса. Как только ваши параметры начнут меняться в неприятную сторону, просто уменьшите потребление углеводов и наблюдайте, как организм перерабатывает жировые клетки, превращая их в чистую энергию. В то же время сбалансированная диета, которую можно поддерживать на низкоуглеводной диете, не позволяет коже обвисать. Вы похудеете без некрасивых растяжек, а ваша фигура сохранит естественную форму.

Первый этап кремлевского сейма

Низкоуглеводная кремлевская диета на неделю позволяет внести достаточно разнообразия даже на первом этапе избавления от лишних килограммов.Залогом успеха станет выбор любимых продуктов с низким содержанием углеводов: они поддержат ваши силы в первые недели, когда организм все еще воспринимает недостаток углеводной пищи как стрессовое событие. Поэтому наибольший эффект даст меню, составленное «под себя». Следование рекомендациям знаменитостей может быть неоправданным, если ваши вкусы не совпадают.

Завтрак Это не основная еда кремлевской диеты.Но чтобы утром открыть глаза, нужно хотя бы минимальное количество углеводов. Обязательно включите в свой первый прием пищи либо яйца, приготовленные по вашему вкусу, либо углеводный молочный продукт (например, порцию несладкого творога с высоким процентом жирности). Иногда даже можно сочетать несколько углеводных продуктов: например, пару яиц обжарить с мелко нашинкованной колбасой. Но при этом обязательно оставляйте утренний кофе (или чай) без сливок и сахара.
Ужин Вы можете позволить себе сочетание нежирного мяса и нежирного, высокоуглеводного продукта. Это может быть и суп, например, наваристый куриный бульон, и овощной салат. Планируйте свой обед так, чтобы не чувствовать голода перед ужином. Некоторым психологически легче съесть три блюда (суп, салат и горячее нежирное мясо), в то время как других успокоит особенно большая порция любимого продукта.
Полдник Поскольку диета кремлевской диеты может показаться крайне скудной тем, кто ранее злоупотреблял углеводной пищей, полдник необходим.Но растянуть живот, приучив его к полноценной подкормке, невозможно. Поэтому в полдень первую-две недели ходят в основном орехи. 30-40 грамм любых орехов достаточно, чтобы утолить голод и получить заряд энергии до вечера.
Ужин Кремлевская диета не обязательно должна наступать за 3-4 часа до сна. Даже если вы съедите за полчаса до сна, ваше тело просто не сможет преобразовать жиры с низким содержанием углеводов в жиры.Поэтому мы смело можем взять кусок любого мяса (говядины, рыбы, птицы и т. Д.) И добавить к нему любой овощной салат. Если овощи подустали, то можно заменить их кефиром или большой порцией нежирного творога.

Обязательно найдите диетические продукты, которые гарантированно поднимут вам настроение. Добавьте их в меню, когда почувствуете, что готовы к перерыву. При минимальном содержании углеводов нужно продержаться совсем недолго, не более 14 дней, но можно избавиться и от 10 кг.Не волнуйтесь: все будет намного проще.

Второй этап кремлевского сейма

По окончании первого этапа проверьте не только количество оставшихся кг, но и самочувствие. Если у вас достаточно энергии для повседневных дел, если состояние вашей кожи не ухудшилось, значит, вы все делаете правильно, и диета вам действительно подходит. Если состояние организма вызывает сомнения, обратитесь к врачу.

Второй этап наиболее психологически приятен, так как рацион становится намного разнообразнее, а килограммы продолжают лететь.Помните: вы будете худеть до тех пор, пока баллы по углеводам в день не станут меньше 40. Это в два раза больше, чем на предыдущем этапе, а значит, возможности в выборе продуктов увеличиваются во много раз.

Ваше ежедневное меню изменится следующим образом:

Завтрак Теперь это может быть гораздо более удовлетворительным. В утреннюю трапезу можно сочетать яйца (причем в большем количестве, чем раньше), и мясо, и жирные молочные продукты.Главное — не переборщить. Что ж, утренний напиток все равно не должен содержать калорий, сахара или жира.
Ужин Он также становится намного разнообразнее. Большинство популярных вариантов на третью или четвертую неделю имеют схему «суп плюс мясо плюс блюдо из овощей». Часто балльная система позволяет добавлять фруктовый сок или компот.

Эти напитки могут не содержать лишнего сахара, но они сохраняют натуральный сахар, причем в наиболее легко усваиваемой форме.По этой причине свежевыжатые соки следует вводить в рацион до вечера.

Полдник Если за обедом вас не искушали сок или компот, то можно сделать это сейчас — а потом отказаться от всего остального, ведь в этих напитках много очков. Если вы уже выпили сок, то перекусите семечками, орехами или фруктами. Подойдут и твердые сорта сыра.
Ужин Несмотря на кардинальные изменения в питании, последний прием пищи должен оставаться легким.Не перегружайте пищеварительный тракт и ориентируйтесь на нежирные сорта рыбы. Можно сопровождать морепродукты овощами или молочными продуктами с низким содержанием жира.

Постарайтесь поддерживать разумный баланс. Согласно таблице, некоторые блюда и ингредиенты не содержат очков. Но это не значит, что их разрешено употреблять в неограниченном количестве.

Одна из причин увеличения веса — сильно растянутый живот. Из-за его размера живот может выступать вперед.Это портит даже самую стройную фигуру. Чтобы этого не произошло, контролируйте размеры порций. Лучше вставать из-за стола с чувством легкого недоедания: через несколько минут еда впитается и воображаемый голод пройдет.

Кроме того, нельзя добавлять углеводы слишком резко. Двойное увеличение количества дневных баллов может спровоцировать возврат килограммов. Лучше за несколько дней прибавить 5 баллов.

Если похудание все же вернулось, плавно вернитесь к первому этапу, затем снова попробуйте закрепить успех, но на этот раз точно следуйте рекомендациям.

Заключительный этап

Последний этап кремлевской диеты поможет избавиться от последних лишних сантиметров на талии, если таковые еще остались. Но самое главное, это поможет закрепить результаты.

Продолжайте есть так же, как и в предыдущие недели, постепенно увеличивая количество дневных углеводных пунктов на 5. Когда вы достигнете 60, проверьте свой вес. Если вы все сделали правильно, то килограммы не только не прибавятся, но и продолжат пропадать.

Отличительная особенность третьей стадии — проблемы с функционированием кишечника. В первые недели кремлевской диеты пищеварительная система отдыхает от углеводной пищи, но на последних этапах начинает упускать хлеб, крупы и другие волокнистые продукты. Их нужно употреблять с особой осторожностью, постепенно добавляя в рацион отруби. Иначе организм не успеет перестроиться, и вы снова наберете вес.

Еще одно важное отличие третьей ступени — необходимость контроля расхода воды.Поскольку ваше ежедневное потребление углеводов увеличилось, теперь вы можете употреблять больше напитков в день. Но чтобы поддерживать достигнутый с таким трудом вес, организму нужно больше жидкости. Сладкие соки и жирные кисломолочные продукты не подойдут: нужна чистая вода, примерно два литра в день.

Несмотря на исключения, искусственные подсластители по-прежнему запрещены. Воздержитесь от них хотя бы два месяца, и вы заметите, что на третий они потеряют для вас свою первоначальную привлекательность.Нам не нужно столько сахара, сколько пытаются навязывать производители сладостей и фастфуда. Изменяя постоянную долю сладкого в рационе, можно поддерживать естественный вес не только в первые месяцы после диеты. Стройная и красивая фигура, заработанная за эти несколько недель, останется с вами навсегда, а ваше питание будет разнообразным и сбалансированным.


Остались вопросы? Воспользуйтесь поиском!

С каждым днем ​​количество людей, страдающих лишним весом, не уменьшается.И количество различных диет только увеличивается. Каждый сможет выбрать для себя наиболее подходящий вариант. Но одна из самых популярных и эффективных на сегодняшний день — кремлевская диета. Его принцип долгое время держался в секрете, по слухам, его использовали только партийные власти и элита страны.

Сейчас диета доступна практически каждому. Его успех заключается в том, что он дает быстрые и отличные результаты, и, что более важно, ваш лишний вес не вернется спустя долгое время после того, как вы его оставите.

Общие сведения о Кремлевском сейме

  • Продолжительность: от 2 до 8 недель.
  • Особенности: классическая белковая диета с низким содержанием углеводов.
  • Цена: поскольку эта диета не требует каких-либо специальных продуктов, она вполне доступна и совместима с вашим обычным бюджетом.
  • Результат: более 5 кг в неделю, более 8 кг за 8 недель.
  • Рекомендуемая периодичность: 1 раз в год.
  • Дополнительный эффект: пригодится при занятиях спортом. Потребление протеина поддерживает мышечную массу и помогает избавиться от лишних жировых отложений.
  • Противопоказания: диета не рекомендуется лицам с заболеваниями органов пищеварения, а также в период беременности и кормления грудью. Прежде чем сесть на эту диету, посоветуйтесь с врачом.

Принципы питания

Кремлевская диета многих привлекает своей простотой. Вам не придется кардинально менять свой ежедневный рацион.Суть в том, чтобы уменьшить количество потребляемых углеводов. Предпочтительны белковые продукты.

Углеводы необходимы организму для поддержания физической и умственной активности. При этом они имеют высокий гликемический индекс, вызывают чувство голода и накапливаются в организме в виде жира. Когда организм не получает достаточно углеводов, он начинает использовать собственные ресурсы из накопленного жира. Поэтому результаты кремлевской диеты видны уже с первой недели.

Для удобства расчета рациона каждое блюдо считается в баллах (баллах) или условных единицах (у.е.). Они соответствуют количеству углеводов в продукте на 100 г.

Кремлевская диета отличается от остальных тем, что не регулирует количество приемов пищи. Большинство советуют есть 3-4 раза в день. Вряд ли вам захочется есть чаще, ведь протеин обеспечивает чувство сытости надолго. К тому же, если будет не слишком часто, вам будет легче подсчитывать очки.

Основные этапы диеты

  1. Начальный этап: от 7 до 14 дней, в течение которых разрешено употреблять до 20 лет. е. в день.
  1. Основной этап: до 6 недель, в течение которого можно есть до 40 л. е. в день.
  1. Заключительный этап: с 7 недели можно позволить себе до 60 лет. е. в день.


Еда: чего нет?

Список запрещенных товаров выглядит следующим образом:

  • хлеб,
  • сахар, сладости,
  • газированных напитков, фруктовых соков,
  • бананы, инжир, виноград,
  • злаков
  • макароны,
  • бобовых, включая арахис,
  • овощей, содержащих крахмал.

Примерное меню на 1 неделю

Понедельник

  • Завтрак: сыр (75 г), 2 вареных яйца, ломтик ветчины, чай без сахара (кофе).
  • Обед: овощной салат, суп с грибами и шпинатом, филе индейки, чай.
  • Ужин: 2 помидора, полстакана кефира.

В качестве перекуса разрешено 100 грамм орехов.

вторник

  • Завтрак: творог (100 г), 2 яйца, грибы, чай без сахара (кофе).
  • Обед: овощной салат, свиная отбивная, чай без сахара.
  • Ужин: брокколи (100 г), жареная грудка индейки, чай без сахара.

В качестве закуски разрешается 100 г сыра.


среда

  • Завтрак: 1 колбаса, тушеный баклажан (200 г), грибы, чай без сахара (кофе).
  • Обед: водоросли (150 г), суп с зеленым горошком и брюссельской капустой, 3 шашлыка, чай без сахара.
  • Ужин: филе рыбы отварное (250 г), 2 помидора, стакан кефира.

В качестве перекуса можно съесть 10-15 оливок.

четверг

  • Завтрак: салат из свежей капусты, 3 сосиски, чай без сахара (кофе).
  • Обед: овощной салат с грибами, бульон с перьями зеленого лука и укропа, 2-3 фрикадельки, чай.
  • Ужин: рыба запеченная или отварная (250 г), зеленый салат, чай без сахара.

В качестве перекуса можно съесть 200 г сыра.

пятница

  • Завтрак: яичница (омлет) с сыром, чай без сахара (кофе).
  • Обед: салат из моркови (100 г), суп, чай без сахара.
  • Ужин: отварное рыбное филе (250 г), 150 г сыра, зеленый салат (250 г).

В качестве перекуса можно есть орехи (30 г).

суббота

  • Завтрак: сыр (100 г), омлет с колбасой, чай без сахара (кофе).
  • Обед: ухи, винегрет, 250 г жареной курицы, чай без сахара.
  • Ужин: творог (200 г), зеленый салат (150 г), стакан кефира.

Воскресенье

  • Завтрак: 3 вареных сосиски, 100 г икры баклажанов или кабачков, чай без сахара (кофе).
  • Обед: овощной салат (огурцы, помидоры), суп, чай без сахара.
  • Ужин: мясо отварное (200 г), огурец, стакан кефира.

В качестве закуски — орехи (50 г).

Обязательным условием кремлевской диеты является употребление достаточного количества воды. Процесс похудения пойдет медленнее, если вы не будете пить около 2 литров воды в день.Обратите внимание, чай, кофе и другие напитки не в счет — речь идет о чистой питьевой воде.

Сначала тебе будет нелегко — тебе придется пить через силу. Но примерно через 2 недели питье войдет в привычку, и это не будет для вас проблем. Не пренебрегайте этим советом. При соблюдении кремлевской диеты нагрузка на почки увеличивается. Вода помогает им справляться с работой.

Кроме того, из-за уменьшения количества потребляемых овощей и фруктов в организме может возникнуть дефицит витаминов.Поэтому во время диеты желательно принимать комплекс витаминов и минералов.

Кремлевская диета в этом хороша. К тому же такой тандем поспособствует максимально быстрому похуданию. И результаты, достигнутые с помощью этой диеты, сохраняются очень долго.

Среди низкоуглеводных диет для похудения большой популярностью пользуется кремлевская диета. Таблица полная, меню готовых блюд на неделю — популярный запрос в Интернете. Эта программа похудения интригует своим названием, хотя по сути является отечественным аналогом популярной на Западе диеты Аткинса.Считается, что изначально она была разработана для кремлевских небожителей еще в советское время, ведь такая диета позволяет есть колбасы и другие копчености, употреблять алкоголь и при этом худеть. Однако, скорее всего, это название было придумано разработчиками диеты для ее популяризации в народе. Действительно, такой подход к похуданию многих впечатляет и не заставляет кардинально менять привычный дневной рацион. Но так ли все просто, как может показаться на первый взгляд?

Общие принципы диеты

Как уже было сказано выше, кремлевская диета предполагает практически полный отказ от продуктов, содержащих углеводы.Углеводы являются основными источниками энергии в пище, организм легко их расщепляет, и в считанные минуты после конфеты или тарелки макарон мы полны энергии и сил. Однако также быстро со временем неизрасходованная энергия превращается в жир и оседает на боках и талии. Кремлевская диета основана на принципе практически полного отсутствия углеводов на столе для похудения, а также на том, что переваривание белковой пищи требует от организма много энергии, чем можно получить из него.По этому принципу можно употреблять разрешенные диетой продукты практически в неограниченном количестве, избегая при этом продуктов, богатых углеводами. Скорее всего, их все еще можно есть, только в очень небольших количествах.

Как узнать, сколько можно съесть того или иного продукта? Все очень просто. Каждому блюду присваивается определенный коэффициент, равный содержанию углеводов в 100 г продукта. Эту информацию можно найти на упаковке практически каждого продукта или в специальной таблице.Таблица кремлевской диеты содержит подробную информацию о количестве «углеводных точек» в самых популярных блюдах. На определенных этапах диеты вы не сможете превышать определенную суточную норму углеводов. Сначала эта норма будет минимальной, затем постепенно будет увеличиваться по мере увеличения количества потерянных килограммов. Однако не все так трагично, ведь можно есть много других продуктов — мясо, яйца, колбасу, ветчину, майонез, растительное масло, маргарин, бульоны, сыры, рыбу и даже запивать все это сухим вином.

Принимая во внимание, что следующие продукты полностью запрещены:

  • крупы: рис, манная крупа, ячмень;
  • кондитерские изделия, выпечка, мороженое;
  • хлеб;
  • шоколадный;
  • картофеля.

Можно, но мало:

  • овощи и фрукты, содержащие небольшое количество углеводов: помидоры, огурцы, перец, капуста, яблоки;
  • молочных продуктов.

Диета не накладывает ограничений на добавление соли и других приправ в пищу; сахар, конечно, добавлять нельзя.Осторожно нужно относиться к соусам, поскольку в большинстве своем они содержат большое количество углеводов, поэтому лучше обойтись без них.

В неограниченном количестве можно пить чай, кофе, минеральную воду, но от сладких лимонадов придется отказаться во имя похудения. Разработчики диеты рекомендуют ежедневно выпивать не менее 1,5-2 литров воды, чтобы ускорить процесс похудения и снизить нагрузку на почки, которая увеличивается при обильном употреблении белковой пищи.

Хотя считается, что представительниц прекрасного пола больше всего волнуют вопросы формы тела и лишнего веса, опыт собственной внешности также не чужд мужчинам. И кремлевская диета в этом случае как нельзя лучше подходит сильному полу. Ведь известно, что многие мужчины не представляют своей жизни без сочного стейка или омлета с беконом. В то время как большинство других программ похудения предлагают кушать гречку, кефир и другие диетические продукты.Кремлевская диета хорошо сочетается с активными упражнениями в тренажерном зале, потому что белки составляют большую часть рациона на этой диете, а это строительный материал для мышечной ткани. Важно отметить, что кремлевская диета по наблюдениям диетологов эффективна в борьбе с большим количеством лишних килограммов, тогда как при необходимости избавиться от пары сантиметров в области талии и бедер лучше прибегнуть к другие методы.

Этапы похудания по кремлевской диете

Эта программа похудания состоит из четырех основных этапов.Причем в течение первых трех вы активно худеете и адаптируетесь к новой системе питания, заключительный этап призван закрепить результат и может длиться столько, сколько вы планируете оставаться в этой весовой категории.



Первый этап

Это период активного похудания, который достигается за счет строжайшей диеты. Количество углеводов в день не должно превышать 20 баллов. Из пищи полностью исключены продукты, содержащие сахар и крахмал — макаронные изделия, крупы, кондитерские и мучные изделия, сладкие фрукты.Первый этап длится в среднем около 14 дней. За эти две недели многие теряют до 10-12 кг, другие — всего 1-2. Это зависит от индивидуальных особенностей тела. Если на первом этапе диеты вы не сбросили желаемое количество килограммов, ее можно продлить.

Второй этап

В этот период углеводы постепенно (медленно и осторожно) возвращаются в ваш рацион, каждую неделю добавляйте в свой рацион не более 5 пунктов. В этом случае нужно ежедневно взвешиваться, если масса тела увеличивается, вместо того, чтобы уменьшаться, нужно вернуться к первому этапу и снизить суточное потребление углеводов.

Третий этап

В это время основная часть лишнего веса, как правило, уже сброшена, остается лишь пара лишних килограммов, от которых нужно избавиться. Однако главная задача этого этапа не в этом, вы должны закрепить результат, выбрав суточную порцию углеводов, которую можно есть, не нанося вреда фигуре, для этого нужно ежедневно взвешиваться, анализируя свой рацион. Для большинства это 60 баллов. Этот период может длиться 2-3 месяца.

Четвертый этап

Самый длинный и ответственный сайт. Это может длиться почти всю жизнь, то есть до тех пор, пока вы хотите оставаться в форме. Разработчики диеты подчеркивают, что о сладостях, десертах и ​​прочих вкусностях забывать нельзя вообще, их можно есть, но лишь иногда, в редких случаях.

Основные достоинства кремлевской диеты

Многие похудели на этой диете, и все, потому что она имеет ряд неоспоримых преимуществ:

  1. Кремлевская диета не заставляет менять образ жизни, можно, сидя на ней, заниматься обычными делами, работать.Ведь предлагаемый перечень продуктов достаточно разнообразен и придаст вам энергии и сил для повседневных занятий.
  2. Вы можете только скорректировать свой обычный рацион, а не менять его кардинально. В меню этой программы похудения есть привычные, доступные и вкусные продукты.
  3. Кремлевская диета не ограничивает количество приемов пищи и их время; вы можете есть разрешенные продукты столько, сколько захотите. Программа похудания, во время которой вы не будете страдать от голода, — это кремлевская диета.Полная таблица оценок содержит информацию о содержании углеводов в самых популярных продуктах питания.
  4. Эта программа избавляет от срывов, ведь вы едите на полную, не изнуряете себя голодом, а значит, по окончании диеты вы не наброситесь на любимые лакомства.
  5. Диета дает стойкий эффект, который можно объяснить не снижением калорийности диеты, как в большинстве других программ похудания, а регулировкой метаболизма для сжигания жира.Однако такого эффекта можно добиться только в том случае, если отнестись к этой программе похудения как к образу жизни, который нужно изменить во имя гармонии и красоты раз и навсегда.
  6. Кремлевская диета предполагает довольно разнообразное питание; можно готовить еду и получать удовольствие от питания из разрешенных продуктов, в отличие от многих других программ похудания, которые предлагают съесть, например, одну морковку или капусту.


Худей и не навреди своему здоровью

Кремлевская диета и вся правда о ней далеко не так однозначны, как может показаться на первый взгляд.Эта программа похудения, как и любая другая, имеет свои показания и противопоказания. Поэтому перед началом похудения желательно проконсультироваться с диетологом, а также сдать анализы. Вот список рекомендуемых экзаменов:

  • холестерин крови;
  • сахар в крови
  • УЗИ органов пищеварения.

Эти тесты необходимо делать перед похудением, а также после его активной фазы, чтобы выяснить влияние диеты на здоровье.Если показатели в норме, можно смело продолжать диету, если нет — не стоит экспериментировать.

Чтобы снизить потенциальный риск для здоровья, не следует воспринимать кремлевскую диету как «худеющие на сосисках и сосисках», лучше отдать предпочтение здоровой пище. Если вы выбираете между промышленными колбасами и мясом, лучше приготовить последнюю к вашему столу. Тогда тесты и самочувствие будут в порядке.

Если вы стали плохо себя чувствовать во время похудения от диеты, следует отказаться и обратиться за медицинской помощью.

Диету не следует повторять чаще одного раза в год.

Одна из самых частых ошибок похудения — это полный отказ от углеводов. Такой подход представляет угрозу для здоровья. Углеводы нужно употреблять обязательно, пусть и в ограниченном количестве, но не меньше нормы, прописанной в диете.

Чтобы восполнить недостающие витамины и минералы в пище худеющим на кремлевской диете необходимо принимать поливитамины.

Очень полезны и разрешены кремлевской диетой такие продукты, как авокадо, зеленые листовые овощи, квашеная капуста, семена льна, помидоры, различные ягоды, цитрусовые.

Противопоказания

Кремлевская диета хоть и очень привлекательна, но легко переносится, но имеет ряд противопоказаний, в том числе:

  • беременность и период лактации;
  • наличие каких-либо хронических заболеваний внутренних органов;
  • детей до 18 лет;
  • период восстановления после операции, вирусных инфекций или отравлений;
  • склонность к депрессиям и перепадам настроения.

Перед тем, как похудеть на кремлевской диете, нужно проконсультироваться с врачом.

Самые распространенные заблуждения относительно кремлевской диеты

От людей, когда-либо пытавшихся придерживаться кремлевской диеты, часто можно услышать жалобы на:

  • его неэффективность;
  • дисбаланс мощности и жесткие требования, которые трудно выдержать.

Однако в большинстве случаев эти проблемы связаны с недостатком информации у людей о правилах питания. Вот наиболее частые ошибки, которые допускаются при похудении:

  1. Значительное сокращение диеты для более эффективного похудания.Это в корне неправильный подход, так как голод приводит к частым срывам, а также заставляет организм в будущем с лихвой накапливать запасы в виде жира. Ешьте как привыкли — завтрак, обед, ужин, между ними можно делать небольшие перекусы.
  2. Полное исключение из рациона из овощей и фруктов. Эти продукты богаты витаминами, минералами и клетчаткой, поэтому нельзя полностью исключать их диету. Налегайте на менее калорийные сорта овощей и фруктов — киви, огурцы, помидоры, яблоки, избегайте бананов, вишни, сладких сортов винограда.
  3. Исключение жиров из пищевых продуктов. Жиры являются жизненно важным элементом диеты, потому что именно благодаря им усваивается много витаминов. Кремлевская диета не запрещает включение в пищу жирной пищи, напротив, особенно полезны жирная морская рыба, оливковое и льняное масло.
  4. Замена натурального сахара подсластителями. Кремлевская диета допускает использование искусственных подсластителей, но слишком сильно на них налегать не стоит, ведь это не самые полезные продукты.
  5. Питание исключительно белками. Чрезмерное потребление белка приводит к увеличению нагрузки на почки, что может сказаться на вашем здоровье, поэтому следует максимально разнообразить свой рацион, включая разрешенные в рационе овощи и фрукты.
  6. Чрезмерные упражнения. Спорт должен быть умеренным, хотя бы на этапе активного похудения.

Меню кремлевской диеты на неделю

Понедельник

Завтрак

  • Яйца куриные отварные — 2шт;
  • Колбаса куриная — 2шт;
  • Чай или кофе без сахара.

Ужин

  • Овощной суп с брокколи;
  • Котлета паровая;
  • Салат из помидоров и огурцов, заправленный майонезом;
  • Сода-подсластитель.

Ужин

  • Творог жирный;
  • Свиная отбивная.


вторник

Завтрак

  • Сыр адыгейский — 200г;
  • Колбаса свиная — 2шт;
  • Чай или кофе без сахара.

Ужин

  • Борщ зеленый без картофеля;
  • Котлета из свинины;
  • Греческий салат.

Ужин

  • Запеченная курица;
  • Оранжевый;
  • Салат из огурцов.

среда

Завтрак

  • Творог жирный со сметаной;
  • Яйца куриные вареные — 2 шт;

Ужин

  • Суп овощной без картофеля;
  • Свинина жареная с грибами;
  • Салат из болгарского перца с помидорами.

Ужин

  • Салат из морских водорослей с яйцом и майонезом;
  • Куриная отбивная с помидорами.

четверг

Завтрак

  • Сосиски свиные — 2шт;
  • Чай или кофе без сахара;
  • Кабачковая икра.

Ужин

  • Омлет на пару с грибами и зеленым луком из трех яиц;
  • Чай или кофе без сахара.
  • Грибной суп;
  • Кролик, запеченный со сметаной;
  • Листовой салат.

Ужин

  • Яичница с сосиской;
  • Салат из капусты с огурцом.


пятница

Завтрак

  • Цветная капуста отварная, обжаренная с яйцом;
  • Колбаса куриная — 2 шт;
  • Чай или кофе без сахара.

Ужин

  • Сельдереевый суп;
  • Судак запеченный в духовке или отварной;
  • Салат из капусты с огурцом, заправленный оливковым или подсолнечным маслом.

Ужин

  • Салат из огурцов, болгарского перца и помидоров;
  • Утка запеченная.

суббота

Завтрак

  • Омлет или яичница с ветчиной и небольшим помидором;
  • Чай или кофе без сахара.

Ужин

  • Солянка мясная;
  • Рыба отварная или приготовленная на пару;
  • Кефир.

Ужин

  • Печень отварная;
  • Салат из помидоров и огурцов, заправленный оливковым маслом;
  • Сыр твердый — 50гр.

Воскресенье

Завтрак

  • Сосиски вареные — 3шт;
  • Сыр твердый — 50г;
  • Чай или кофе без сахара.

Ужин

  • Рыбный суп;
  • Салат из капусты с огурцом;
  • Свиная отбивная.

Ужин

  • Омлет на пару с колбасой из трех яиц;
  • Цыпленок гриль;
  • Грейпфрут — 1 шт.

Как видно из приведенного выше меню, рацион кремлевской диеты очень разнообразен и это далеко не полный список тех блюд, которые можно включить в свой рацион. Между основными приемами пищи можно перекусить, по желанию блюда можно поменяться местами. Количество баллов в день в указанном меню не более 40.

Как ни странно, сидение на кремлевской диете можно разнообразить даже десертами. Правда, сладкая составляющая в них — не сахар и не подсластитель, а разрешенные диетой фрукты, например, ананасы или клубника.

Разнообразить свой рацион на кремлевской диете можно, активно используя при приготовлении приправы и специи. Вы также можете приготовить различные виды рыбы и мяса, включить в свой рацион выдержанные сыры, зеленые листовые овощи и многое другое, чего вы наверняка даже не пробовали раньше.


Основные недостатки кремлевской диеты

  1. Диета имеет ряд серьезных противопоказаний. По этой причине, прежде чем вы начнете худеть с помощью этой системы, вы должны проконсультироваться с врачом и пройти медицинское обследование.
  2. Требуется дополнительный прием поливитаминов. Это не говорит в пользу данной программы похудения, ведь даже самые качественные препараты намного хуже усваиваются организмом, чем витамины, содержащиеся в пище.
  3. Полное исключение из рациона злаков. Злаки — одно из самых ценных питательных веществ, в котором содержится много витаминов и минералов; их необходимо полностью исключить из рациона на кремлевской диете, что может негативно сказаться на здоровье.
  4. Колбаса и сосиски — не самые полезные продукты, однако кремлевская диета рекомендует употреблять их в целях разнообразия рациона.Если исключить их из еды и заменить вареным или запеченным мясом, на количество сброшенных килограммов это никак не отразится. Однако вам придется проводить больше времени на кухне, готовя еду.
  5. В рационе используются дорогие продукты. Сыры, мясо и рыба, свежие овощи — основа диеты на кремлевской диете, это очень дорого.
  6. Во время кремлевской диеты значительно увеличивается нагрузка на почки за счет увеличения количества белковой пищи в рационе, а это может сказаться на общем состоянии, даже если вы абсолютно здоровы.
  7. После кремлевской диеты увеличивается риск образования камней и песка в почках и желчном пузыре.
  8. Диету сложно выдержать сладкоежкам и тем, кто привык есть растительную пищу.
  9. Такая диета может негативно сказаться на внешнем виде человека, обилие жирной пищи на столе приводит к ухудшению состояния волос и кожи.
  10. Диета требует постепенного «выхода» из нее, так как быстрое возвращение к исходной диете гарантированно приведет к увеличению лишних килограммов.


Кремлевская диета очень популярна и давно заслужила славу эффективной системы похудения, многие знаменитости использовали ее для избавления от лишнего веса. Наверняка на нем сидел кто-то из ваших родственников и друзей. Однако это еще не основание для применения этой диеты для похудения без консультации с врачом. Ведь программ похудания очень много, и одна из них вам подойдет. И разобраться в этом поможет специалист с учетом ваших индивидуальных особенностей.

Видео

Отслеживание связи между натуральной пищей и нацистами

Его часто относят к категории «нового века» с сыроедением Гвинет Пэлтроу или палеодиетой Пита Эванса, но движение за естественное питание далеко не новое.

Фактически, его корни уходят в нацистскую Германию — и за ее пределы.

«Оставляем нашу пищу как можно более естественной» — под таким слоганом в 1942 году нацистский врач Вернер Коллат.

«Нацисты были очень озабочены восстановлением арийского тела, поэтому у них был большой толчок, чтобы заставить людей вести более здоровый образ жизни», — говорит доктор Коринна Трейтель, доцент истории Вашингтонского университета.

Но, по ее словам, прецедент приоритета здоровья ради политической выгоды был создан задолго до этого.

«Нацисты — действительно очень неприятный пример», — говорит она.

«Эта мечта о естественном питании была политически неразборчивой во многих различных культурах. Она восходит к середине 19 века».

Голодные люди «склонны к беспорядкам»

Нацисты интересовались здоровьем по двум основным причинам, говорит доктор Трейтель.

Во-первых, он поддерживал их идеологию «расы господ».

«Они действительно заботились о пропаганде здоровых практик, поддерживающих арийское тело», — говорит д-р Трейтель.

«Более естественное питание, употребление органических продуктов, употребление меньшего количества мяса, меньше рафинированного сахара и других обработанных пищевых продуктов было частью этой пропаганды здоровья в расовом смысле».

Идеи национализма были актуальны и для употребления натуральных продуктов, говорит исследователь евгеники из Университета Ньюкасла доктор Саша Дэвис.

Для нацистов «естественное» было связано с идеями «крови и почвы» или Blut und Boden, популярным нацистским лозунгом.

«Существует идея, что естественная пища для немецкого или арийского тела — это пища, выращенная на немецкой земле», — говорит доктор Дэвис.

Натуральные продукты питания, соответствующие нацистским националистическим идеям, например, воплощенным в слогане Blut und Boden, «кровь и почва». (

Getty Images: ullstein bild Dtl.

)

Вторая основная причина, по которой нацисты пропагандировали естественное питание, связана с их опасением проиграть голодом еще одну мировую войну.

«Голод был одним из факторов, которые победили их в Первой мировой войне, и они очень хотели убедиться, что немцы хорошо ели во время следующей войны», — говорит доктор Трейтель.

«Когда люди голодают, они склонны бунтовать и сомневаться в легитимности своего правительства».

Она говорит, что голод был огромной проблемой в тылу Германии примерно с 1915 года.

«К 1917 году дела пошли так плохо, что уважаемые люди воровали картошку и хлеб», — говорит она.

«Люди, которые никогда раньше не выходили на улицы в знак протеста, вышли на улицы в знак протеста. Это был действительно очень серьезный кризис для правительства Германии.

Извините, срок действия этого аудиосигнала истек

Доктор Коррина Трейтель объясняет, насколько сегодняшнее стремление к натуральной пище вызвано событиями в Европе во время Второй мировой войны.

Это, по словам доктора Дэвиса, показывает, что естественное питание также было связано с экономикой.

Самодостаточность — способность выживать, не полагаясь на иностранный импорт — была приоритетом для нацистов, говорит он.

«Гитлер верил, как и многие правые немцы, что Германия Вильгельма во время Первой мировой войны пала. потому что тыл сломался — а тыл сломался из-за нехватки еды.»

Считалось, что самодостаточность — и связанные с ней изменения в питании — обеспечат защиту от этой опасности.

Германия не производила достаточно мяса для удовлетворения своих потребностей, и поэтому она импортировала мясо — свинину и говядину — из за границей, говорит доктор Дэвис.

Самодостаточность означала бы меньшее потребление мяса.

Местная рыба заменила мясо, пшеницу и белый хлеб заменили выращенной в Германии рожью, а творог заменил масло. По словам д-ра Дэвиса, отечественные продукты «по-настоящему продвинули» программу естественного питания.

«Оставляйте нашу пищу как можно более естественной», — гласит заголовок на этой нарисованной от руки иллюстрации 1942 года нацистского врача Вернера Коллата. (

Поставляется

)

Отказ от использования искусственных добавок или употребление чрезмерно обработанных пищевых продуктов считается не только более здоровым, но и более экономически эффективным.

«Если вы потребляете цельнозерновой хлеб вместо белого хлеба, вы лучше используете зерно, вы используете больше зерна, и в результате еда идет дальше, и этот экономический фактор всегда остается в тени», — говорит доктор Дэвис.

Нацисты обращают внимание на старые проблемы

Нацисты не были единственными в своем стремлении производить более здоровых людей.

Скорее, внимание к влиянию здоровья на общество возникло с индустриализацией, которая принесла с собой проблемы со здоровьем, говорит д-р Дэвис.

«[Нацисты] уловили опасения, которые были намного старше в обществе, еще до первой мировой войны, что городское общество было загрязненным и нездоровым», — говорит он.

«Это привело к тому, что люди жили в стесненных и ужасных условиях.

«Они ели плохую пищу, употребляли алкоголь и табак, и это фактически приводило к физическим повреждениям их тел».

Проверка фактов Пит Эванс

Документальный фильм знаменитого шеф-повара описывает диету с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов как средство лечения аутизма, астмы и даже рака. Как складываются эти претензии?

Подробнее

По его словам, это привело к опасениям «расового вырождения» — представлению о том, что на грядущие поколения влияет плохое здоровье людей.

«Существует более широкое движение за общественное здравоохранение и озабоченность общественным здоровьем — поэтому речь идет не столько о здоровье человека, сколько о здоровье человека как члена общества, производящего будущие поколения общества», — говорит он.

«Это то, что возникло в начале 1900-х».

В этот период, по его словам, пропаганда здорового питания не ограничивается Германией и не всегда является «строго расовой идеей».

«Иногда это больше касается общественного здравоохранения», — говорит он, и это беспокоило многих врачей в разных странах.

«Очень большие» опасения были в Германии и Центральной Европе, а также в Великобритании, Швеции и Америке, говорит доктор Дэвис.

«[Это было] связано с идеями евгеники в целом, что можно сделать людей более здоровыми».

Старые идеи о естественном питании по-прежнему актуальны

Нацисты отошли от власти в 1945 году, но доктор Трейтель говорит, что натуральная еда остается важной частью немецкой культуры.

«Органическое сельское хозяйство по-прежнему очень популярно в Германии, — говорит она.

«Нынешнее правительство Германии даже проводит неофициальную политику устойчивого сельского хозяйства, которая действительно построена на некоторых из этих идей, которые также продвигали нацисты».

Подпишитесь на подкаст

Исследуйте социальные, экономические и культурные проблемы австралийской жизни, бросая вызов некоторым широко распространенным предположениям.

Подробнее

Может существовать устойчивый экономический императив естественного питания, хотя и отличный от фашистской эпохи.

«Вы действительно можете накормить гораздо больше людей.«Я не первый, кто это говорит. Вы можете поговорить с экономистами, которые скажут, по сути, то же самое», — говорит доктор Трейтель.

«Естественное питание намного эффективнее для ваших ресурсов, чем обычная индустриальная диета, состоящая из много мяса, много рафинированного сахара, много импортных продуктов и так далее.

«Вы можете накормить гораздо больше людей с одного участка земли, если будете кормить их вегетарианской диетой, а не пытаться накормить их мясом, которое вы выращиваете от животных, которые едят ту же самую пищу.«

ОБНОВЛЕНИЕ 1 — Кремль заявляет, что Россия будет держать войска рядом с Украиной столько, сколько сочтет нужным

Бензинга

J&J Covid Vaccine Pause, вероятно, имеет вес в авиакомпаниях, казино, гостиницах рано

После унылого понедельника инвесторы проснулись. утром пара важных новостей. При этом как индекс потребительских цен (ИПЦ), так и пауза в использовании вакцины Johnson & Johnson (NYSE: JNJ) против Covid, похоже, оказывают незначительное влияние на рынок. перейдем к отмене вакцины JNJ, но сначала взглянем на индекс потребительских цен: он оказался равным 0.6% в марте по сравнению с 0,4% в феврале и немного выше средней оценки аналитиков в 0,5%. Тот факт, что он растет, не слишком удивителен, учитывая все предупреждения об инфляции от ФРС в последнее время, но приятно видеть, что он лишь немного превышает ожидания. Это контрастирует с индексом цен производителей в прошлую пятницу, который оказался намного выше ожиданий. Возможно, это немного развеет опасения по поводу инфляции. Другая важная новость — решение Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) временно приостановить использование вакцины JNJ от Covid из-за небольшого количества тромбов.Это, конечно, не очень хорошие новости, но людям не стоит сходить с ума. У нас был хороший импульс к вакцинации, приближающейся к лету, и это может замедлить темпы роста, но две другие вакцины все еще работают хорошо. Пауза в вакцинах вызывает повторное открытие акций Кроме того, людям не следует думать о вакцинах как о простом продукте без потенциальных проблем. Пока никто не знает, могут ли эти сгустки крови изменить правила игры для вакцины JNJ, но неудивительно, что сообщалось об осложнении просто потому, что вакцины — это не пустяки.Как и любой медицинский продукт, они сложны и могут по-разному влиять на разных людей. Надеюсь, это быстро разрешится, и вакцина от JNJ вернется. Это небольшое количество случаев (шесть случаев после 6,8 миллиона прививок), и FDA заявило, что действовало «из большой осторожности». Неясно, сколько времени может потребоваться, чтобы разобраться в этом, но другие вакцины уже использовались миллионы раз в день в США, и это продолжается. FDA может захотеть изучить больше данных, прежде чем разрешить JNJ вернуться, но в худшем случае он будет снят с рынка в течение длительного периода, что окажет большее давление на поставки других вакцин.Пауза в JNJ может оказать некоторое давление на некоторые «вновь открывающиеся» акции и секторы до тех пор, пока все не уладится. Уже сегодня утром мы видим, что акции авиакомпаний, казино и круизных компаний падают в ходе предпродажных торгов. Пресс-конференция FDA, запланированная сегодня на 10 часов утра по восточному времени, может привлечь внимание Уолл-стрит. Хотя повторное открытие акций начинает день под давлением, новая записка JP Morgan Chase & Co. (NYSE: JPM) предполагает, что экономика может полностью возобновить работу к 4 июля. Неясно, повлияет ли это развитие JNJ на этот график, но приятно думать, что JPM может быть правым.Между тем, волатильность остается низкой, и биткойн сейчас превышает 62000 долларов. Индекс волатильности Cboe (VIX) растет, но все еще ниже 17,5, что удивительно, если вспомнить, как долго он превышал 50 в прошлом году. Если на пресс-конференции FDA не появятся важные новости, торговля сегодня может быть довольно медленной, поскольку инвесторы ждут завтрашнего натиска крупных банковских доходов. Возвращение к лету 2020 года? Нет, ты не на машине времени прошлым летом. На самом деле это были NVIDIA Corporation (NASDAQ: NVDA) и Tesla Inc (NASDAQ: TSLA), которые вчера продемонстрировали большую прибыль, в то время как в этом году «вновь открывшиеся» такие любимые люди, как авиакомпании, энергетические компании и развлекательные компании, отошли на второй план.Помните, это было до сегодняшних новостей о вакцине от JNJ. И NVDA, и TSLA сплотились на конкретных новостях: TSLA выиграла от обновления аналитиков, в то время как NVDA повысила прогноз выручки за первый квартал и представила несколько новых продуктов, которые на самом деле могли повлиять на акции некоторых ее конкурентов, включая Intel Corporation (NASDAQ: INTC) и Advanced Micro Devices, Inc. (NASDAQ: AMD). NVDA и TSLA сформировали авангард в понедельник, но по большей части акции продолжали расти, поскольку инвесторы, казалось, оставались в стороне в ожидании прибыли.Все начнется завтра, когда мы получим известия от JPMorgan Chase & Co. (NYSE: JPM), Goldman Sachs Group Inc (NYSE: GS) и Wells Fargo & Co (NYSE: WFC). Впервые за долгое время у крупных банков попутный ветер, и инвесторы могут больше сосредоточиться на традиционных банковских функциях, а не на усилиях отрасли по спасению от наводнений. Доходность 10-летних облигаций намного выше, чем она была шесть месяцев назад, поэтому они могут больше зарабатывать на спреде, и это должно доходить до чистой прибыли. Помимо этого, торговля является важной частью многих банковских предприятий (особенно некоторых крупных игроков с Уолл-стрит, таких как JPM и GS), и они, возможно, увидели преимущества в торговле облигациями в течение первого квартала благодаря открывшимся там возможностям.Как всегда, инвесторам следует подумать о том, чтобы сосредоточиться на отдельных состояниях торговли акциями и фиксированной доходности, где часто наблюдается раздвоение. В преддверии сезона отчетности FactSet прогнозирует, что общая прибыль финансового сектора S&P 500 (IXM) в первом квартале вырастет на 78,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, так что ситуация определенно улучшается. Фактически, средний прогноз доходов Wall Street Financial довольно существенно вырос даже по сравнению с месяцем ранее. Банковский сектор в последнее время немного пошатнулся после отличного начала года.Энергия тоже немного замедлила темп. Некоторые аналитики рассматривают это как временное замедление, в то время как рынок казначейства продолжает консолидироваться. Если прибыль за первый квартал и предстоящие экономические данные будут такими сильными, как многие наблюдатели с Уолл-стрит начинают думать, доходность 10-летних облигаций может снова начать расти и поднять так называемые «циклические индикаторы», такие как Financials и Energy, которые, как правило, преуспевают. в восстанавливающейся экономике. Пандемия создает фон Всегда есть предостережение, и вот одно: ситуация с Covid на самом деле не сильно отступает.Несмотря на значительный прогресс в области вакцинации, средняя нагрузка продолжает расти. Даже председатель ФРС Джером Пауэлл выразил осторожность в минувшие выходные, сказав «60 Minutes», что он обеспокоен недавним всплеском дела и его возможным влиянием на экономику. И, конечно же, сегодня были плохие новости о том, что вакцинация JNJ была приостановлена ​​из-за образования тромбов. Если количество случаев продолжает расти, внимательно следите за другими данными, такими как количество госпитализаций и смертей. Они, как правило, являются запаздывающими индикаторами, и если они останутся относительно ручными, это может означать, что вакцинация защищает некоторых из наиболее уязвимых людей.На данный момент опережая Covid, FactSet прогнозирует, что общая прибыль S&P 500 вырастет на 24,5% в первом квартале, во главе с Consumer Discretionary, Financials, Materials и Info Tech. Энергетика и промышленность — единственные секторы, которые аналитики видят в минусе с результатами прибыли за первый квартал, и это также два из трех секторов S&P, которые, как ожидается, также будут иметь падающую выручку. Как правило, аналитики слишком консервативны в своих оценках в преддверии сезона отчетности, поэтому FactSet учитывает это и говорит, что более вероятно, что фактическая прибыль вырастет на 28%, когда все будет сказано и сделано.Это будет самый высокий рост доходов более чем за 10 лет. Согласно оценкам FactSet, прибыль в первом квартале может вырасти на 37,6%. Требование дополнительного обеспечения? Еще нет. Некоторые люди задаются вопросом, не начнет ли рентабельность снижаться, возможно, из-за роста затрат, как мы видели на прошлой неделе в индексе цен производителей (PPI). Пока никаких признаков этого. S&P Global ожидает роста маржи в этом и следующем году. Конечно, ФРС постоянно твердит всем, что любой рост цен, который мы здесь наблюдаем, вероятно, носит временный характер, и простое сравнение с мягкой инфляцией годичной давности может чрезмерно драматизировать, насколько ситуация на самом деле растет.К концу 2021 года, возможно, будет легче понять не только, насколько преходящим или непреходящим является это инфляционное давление, но и есть ли у администрации Байдена возможность протолкнуть повышение корпоративного налога, что является еще одним фактором, который может потенциально ущемление прибылей. ДИАГРАММА ДНЯ: МОЖЕТ ЛИ ДОЛЛАР УДЕРЖАТЬСЯ? Индекс доллара США ($ DXY — свеча) в целом оставался в пределах своего восходящего канала (желтые линии) с начала года. Сможет ли он сохранить это движение, когда он снова обойдет свой уровень поддержки? Хотя $ DXY сегодня движется вверх, это не значит, что он не может пробиться ниже нижнего канала.Он все еще может пойти в любом направлении — повторно протестировать уровень 90 (синяя линия), который был минимумом февраля, или пробить уровень 92,5 (фиолетовая линия), максимум начала марта, и возобновить движение в рамках канала. Источник данных: ICE Data Services. Источник диаграммы: платформа thinkorswim®. Только для иллюстративных целей. Прошлые показатели не гарантируют будущих результатов. Дилемма доллара: хотя индекс доллара США ($ DXY) все еще торгуется в рамках восходящего канала (см. Диаграмму выше) с января этого года, трудно игнорировать тот факт, что он торгуется вблизи критического уровня поддержки.Если он прорвется ниже нижнего канала, который на данный момент находится на отметке 92,10, мы можем увидеть, как $ DXY протестирует уровень 90, минимум, достигнутый в конце февраля, или он может продолжить движение в своем восходящем канале. Когда дело доходит до доллара США, многое также зависит от фундаментальных экономических факторов, таких как действия, предпринятые ФРС и другими центральными банками. Собираются ли они быть более «голубиными» или «ястребиными», условно говоря? Поскольку доллар США торгуется по отношению к другим валютам, неплохо знать, какую позицию занимают другие центральные банки в отношении решений по процентным ставкам.Это может пролить свет на перспективы глобального экономического роста. Еще одна экономическая статистика, за которой стоит следить на этой неделе: розничные продажи и инфляция. Оба могут повлиять на доллар США. Банковские доходы, чистая маржа и наблюдение за процентными ставками. Поскольку крупные банки готовятся открыть свои бухгалтерские книги за первый квартал на этой неделе, важно сосредоточиться на недавних изменениях процентных ставок. На первый взгляд, рост длинных ставок — особенно когда он сопровождается мягкими разговорами со стороны ФРС об оставлении коротких ставок на нулевой границе — является оптимальной установкой для банков.И, конечно же, за последние три месяца спред доходности между 3-месячным казначейством и 10-летним казначейством увеличился более чем на 80 базисных пунктов до самого высокого уровня за четыре года — положительное развитие отрасли, на которой основана бизнес-модель. заимствования (и выплаты депозитов) на краткосрочной основе и кредитование в долгосрочной перспективе. Но, как и в большинстве случаев в экономике, всегда есть «другая рука». Номинальное повышение ставок по ипотечным кредитам, при прочих равных, должно подорвать чистую прибыль кредиторов. Но если учесть количество изобилия на рынке жилья — вспомните Lennar Corporation (NYSE: LEN), KB Home (NYSE: KBH) и других строительных компаний, акции которых взлетели до рекордных максимумов в разгар пандемии — Возможно, что рост ставок по ипотеке в конечном итоге может разрушить балансы домовладельцев и малых предприятий, а также рынок жилья в целом.Любой, кто присутствовал при последней рецессии, знает, что может случиться с банками, когда пенистый рынок жилья повернется на юг. Это еще одно напоминание о необходимости внимательно следить за доходами банков, поскольку банки, как правило, связаны с остальной экономикой. На данный момент, однако, банки вступают в сезон отчетности, когда ярко светит солнце. Когда все выглядит хорошо, люди беспокоятся: здесь есть пара вещей, которые следует учитывать, поскольку рынок завершает «передышку» перед прибылями: во-первых, некоторые аналитики обеспокоены тем, что несколько экономических показателей, таких как рост производства и доверие потребителей, могут быть на «низком уровне». топпи »уровни.Например, производство находится на рекордно высоком уровне за несколько десятилетий. Хотя это может быть правдой, вы не можете с уверенностью сказать, что есть что-то волшебное в текущих цифрах только потому, что они соответствуют, скажем, уровню, невиданному с 1984 года. Эти цифры не знают и не заботятся о том, что произошло в первый срок Рейгана. . Они просто делают то, что делают. Свежий отчет о настроениях Мичиганского университета в пятницу может дать больше информации о любой предполагаемой «надменности». Кроме того, волатильность в последнее время стала настолько низкой, когда вчера VIX снова опустился ниже 17, что люди начинают опасаться, что он может снова вырасти.Это звучит как традиционные разговоры о «стене беспокойства» и еще один признак того, что этот митинг не пользуется большим уважением. Комментарии TD Ameritrade® предназначены только для образовательных целей. Член SIPC. Фото Лукаса Красы на Unsplash См. Больше от BenzingaНажмите здесь, чтобы увидеть сделки с опционами от Benzinga Помимо банков: другие крупные фирмы, представленные на этой неделе, включают PepsiCo, DeltaInvestors, по-видимому, слегка опережают банковские доходы на следующей неделе © Benzinga.com, 2021 год. Benzinga не дает советов по инвестициям. Все права защищены.

Перейти к основному содержанию Поиск