Приготовить коктейль: 10 рецептов вкусных молочных коктейлей

Содержание

10 рецептов вкусных молочных коктейлей

1. Классический молочный коктейль с мороженым

ohmydish.com

Ингредиенты

  • 8 столовых ложек любого мороженого;
  • 250 мл молока;
  • 1–2 чайные ложки варенья, мёда или сиропа — по желанию.

Приготовление

Блендером превратите мороженое и молоко в однородную массу. Перелейте в высокий стакан. По желанию украсьте взбитыми сливками, сиропами, печеньем, фруктами и ягодами.

Попробуйте 🥑🥝

2. Молочный коктейль с фруктами или ягодами

Ингредиенты

  • 100–150 г фруктов или ягод;
  • 250 мл молока;
  • 8 столовых ложек ванильного мороженого;
  • 1–2 чайные ложки мёда, сиропа или варенья — по желанию.

Приготовление

Кусочки фруктов или ягоды измельчите в блендере с небольшим количеством молока. После добавьте мороженое. Смешайте.

Залейте оставшимся молоком и снова взбейте.

Сохраните в закладки 🍌🍓🍯

3. Молочный коктейль с малиной и белым шоколадом

grandbaby-cakes.com

Ингредиенты

  • 110 г свежей малины;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 чайная ложка лимонного сока;
  • 100 г белого шоколада;
  • 180 мл молока;
  • 8 столовых ложек ванильного мороженого;
  • взбитые сливки — для украшения.

Приготовление

Отложите пару ягод для украшения, а остальные взбейте блендером с сахаром и лимонным соком. Протрите соус через сито, чтобы избавиться от семян.

Белый шоколад расплавьте в микроволновке или на водяной бане. Слегка остудите.

Смешайте блендером молоко, мороженое и шоколад. Масса должна получиться густой и однородной.

Полейте внутренние стенки стакана малиновым соусом. После добавьте молочный коктейль.

Украсьте взбитыми сливками и ягодами.

Выберите лучший 🥃

4. Молочный коктейль с шоколадным соусом

food52.com

Ингредиенты

  • 240 мл кофе;
  • 100 г сахара;
  • 120 г какао;
  • 2 щепотки соли;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта или сахара;
  • 60 мл молока;
  • 2 столовые ложки сухого молока;
  • 12 столовых ложек мороженого;
  • 2 столовые ложки шоколадного сиропа.

Приготовление

Вскипятите кофе и сахар. Засыпьте какао и щепотку соли. Через пару минут, когда соус загустеет, добавьте ваниль. Охладите до комнатной температуры.

В блендере взбейте молоко, мороженое, соль и сироп. В стакан налейте немного соуса, после коктейль. Чередуйте слои до самого верха.

Экспериментируйте 🍰

5. Молочный коктейль с целыми ягодами

yummly.com

Ингредиенты

  • 250 г малины, черники, ежевики или других ягод;
  • 2 чайные ложки сахара;
  • 350 мл воды;
  • 10 столовых ложек мороженого;
  • 170 г греческого йогурта;
  • 60 мл молока.

Приготовление

Ягоды с сахаром положите в небольшую кастрюлю и залейте водой. Варите, пока они не начнут лопаться и выделять сок, а сахарный песок не растворится. После остудите.

Блендером взбейте мороженое, йогурт и молоко.

Разлейте коктейль по бокалам. Добавьте в каждый несколько ягод в сахарном сиропе. Перемешайте и подавайте к столу.

Оцените вкусы 😋

6. Молочный коктейль с печеньем

apumpkinandaprincess. com

Ингредиенты

  • 5–6 бисквитных, песочных или других печений;
  • 8 столовых ложек мороженого;
  • 240 мл молока;
  • взбитые сливки, шоколадная крошка и печенье — для украшения.

Приготовление

Печенье наломайте небольшими кусочками. Взбейте в блендере вместе с мороженым и молоком.

Перелейте в стакан. Украсьте сливками, шоколадом и печеньем.

Попробуйте новые сочетания 🎂

7. Молочный коктейль с кофе

bakeyourday.net

Ингредиенты

  • 10 столовых ложек ванильного мороженого;
  • 1 чайная ложка какао;
  • 1 щепотка корицы;
  • 80 мл холодного кофе;
  • 60 мл молока;
  • взбитые сливки и шоколад для украшения.

Приготовление

Взбейте блендером мороженое, какао, корицу, кофе и молоко. Перелейте в стакан. Украсьте взбитыми сливками и шоколадом.

Сделайте на вечеринку 🍹

8. Молочный коктейль с финиками

tasteofhome.com

Ингредиенты

  • 100 г фиников;
  • 60 мл воды;
  • 12 столовых ложек ванильного мороженого;
  • 240 мл молока.

Приготовление

Нарежьте финики небольшими кусочками. Налейте воды и поставьте в микроволновку на 30–45 секунд. Выложите в блендер и сделайте пюре.

В финиковую смесь добавьте мороженое и молоко. Взбейте и сразу разливайте по стаканам.

Удивите всех 🥕

9. Молочный коктейль с колой

boulderlocavore.com

Ингредиенты

  • 10 столовых ложек ванильного мороженого;
  • 80 мл молока;
  • 2 столовые ложки вишнёвого сока;
  • 1 столовая ложка сока лайма;
  • 200 мл колы.

Приготовление

В блендере взбейте мороженое, молоко, половину вишнёвого и лаймового сока.

На дно стакана налейте оставшийся сок, а после — молочный коктейль. Примерно пятую часть оставьте пустой.

Сверху медленно влейте колу.

Почувствуйте себя барменом 🍶🍾

10. Молочный коктейль с цветным драже

sallysbakingaddiction.com

Ингредиенты

  • 2 банана;
  • 80 мл молока;
  • 4 столовые ложки мороженого;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта;
  • 1 чайная ложка цветного драже.

Приготовление

Бананы порежьте ломтиками и заморозьте. После измельчите. Если ваш блендер не предназначен для льда, используйте обычные плоды.

Влейте молоко и взбейте до однородной массы.

Добавьте мороженое и ваниль в бананово-молочную смесь. Снова взбейте.

Разлейте по бокалам и добавьте драже.

Читайте также 🍸🥳🍹

Молочные коктейли, рецепт приготовления коктелей, коктейль Банана Колада, банановый коктейль

Молочные коктейли готовят на основе молока и молочных продуктов: кефира, йогурта, сливок, мороженого с добавлением фруктов и ягод (бананов, ананасов, клубники, вишни, малины, смородины и др.), какао, шоколада, мяты, имбиря, кардамона, ванилина, меда. Чтобы коктейль был освежающе-прохладным, его делают из мороженого или кладут в него колотый лед.

Приготовить молочный коктейль очень просто. Нужно смешать все ингредиенты в шейкере, блендере или взбить миксером. Взбивать надо на максимальной скорости и очень недолго – обычно 20-30 секунд бывает достаточно, чтобы образовалась пышная пена.

Молоко для коктейлей подойдет любое, лучше средней жирности (2,5 – 3%). Главное, чтобы оно было холодным: чем холоднее молоко, тем легче его взбить.

Мороженое. Можно приготовить коктейль на основе мороженого: взбейте его с молоком. Оптимальная пропорция – 1:1, но если вам нужен более густой коктейль, увеличьте долю мороженого.

Если вы хотите, чтобы ваш коктейль был еще полезнее, вместо мороженого и молока используйте кефир или йогурт. 

Фрукты и ягоды лучше использовать свежие. Но и из замороженных можно приготовить хороший молочный коктейль. Для этого надо их разморозить и слить лишнюю жидкость.

Фрукты можно немного размельчить блендером отдельно, а затем добавить остальные ингредиенты и взбить. Нежные ягоды нужно взбивать сразу вместе с молоком.

Есть еще один способ сделать коктейль с ягодами или фруктами. Крупные плоды нарежьте на небольшие куски, мелкие можно взять целиком. Положите фрукты в стакан, взбейте молоко с мороженым и залейте их получившейся пеной.

Колотый лед кладут в коктейль как в процессе взбивания, так и в уже готовый напиток.

Украсить коктейль можно взбитыми сливками, тертым шоколадом, кусочками фруктов, листьями мяты.

Подавать молочный коктейль надо сразу после приготовления, пока он холодный, а пена не осела. 

Другие рецепты коктейлей
Алкогольные коктейли
Алкогольные коктейли (лёгкие)
Летние коктейли
Коктейли с шампанским
Коктейли с водкой
Безалкогольные коктейли
Дачные коктейли
Соблазнительные коктейли
Клубничные коктейли

Рецепты летних напитков
Лимонад
Морсы
Напитки из фруктов и ягод
Холодный чай
Холодный кофе

Смотрите также
Энциклопедия. Молоко
Энциклопедия. Молочные продукты
Молоко: как не ошибиться в выборе

 

Молочные коктейли — рецепты с фото на Повар.ру (115 рецептов молочного коктейля)

Сливочное пиво из «Гарри Поттера» 4.

5

Лично я — огромный фанат фильмов о Гарри Поттере, поэтому хочу рассказать вам, как приготовить сливочное пиво из «Гарри Поттера». Это безумно простой и в то же время вкусный рецепт сладкого напитка! …далее

Добавил: Таня Бозик 01.05.2017

Молочный коктейль «Мозайка» 5.0

Делюсь интересным рецептиком, прочитав который вы узнаете, как приготовить молочный коктейль «Мозайка»! Нет ничего проще и вкуснее в жаркие летние денечки, смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.08.2018

Молочный коктейль с мороженым 3.9

Этот коктейль не похож на те, которые сейчас подают в кафе. Он настоящий, жидкий, сладкий, тот самый вкус детства! Я часто такие коктейли готовлю дома для своей дочки. Расскажу рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 19.04.2016

Молочный коктейль в блендере 5.0

Полезный молочный коктейль — это отличный питательный полдник или легкий десерт, который вы можете приготовить сами, ведь это так просто и легко! Если любите милкшейки, тогда записывайте рецепт! …далее

Добавил: Марина Щербакова 12.08.2016

Коктейль из шелковицы 5.0

Лето… Жара… Хочется чего-то прохладного! А тут во дворе у бабушки поспела шелковица! Обязательно приготовьте молочный коктейль с этой знойной, сочной и сладкой ягодой. Это дело всего 5 минут! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.07.2017

Черничный коктейль 5.

0

В зимнюю пору витамины действительно необходимы и взрослым, и детям. На заметку хочу предложить вам чудесный домашний черничный коктейль с натуральным йогуртом. Это вкусно, полезно и очень быстро. …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 14.12.2018

Коктейль с зеленым бананом 5.0

Этот коктейль не просто вкусный, он сытный, сладкий, можно сказать — десерт! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.09.2015

Молочный коктейль с шоколадом 4.5

Коктейли на молоке необыкновенно питательны и приятны на вкус. Их любят и малыши, и взрослые. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить молочный коктейль с шоколадом. Очень вкусно и просто! …далее

Добавил: Маргарита 04.10.2016

Молочный ванильный коктейль 3.3

В жаркий период года эти коктейли особенно актуальны и сегодня я расскажу, как приготовить молочный ванильный коктейль легко, быстро и просто, а главное — вкусно! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 10.01.2019

Молочный коктейль с малиной и бананом 5.0

Такой коктейль понравится всем без исключения — и взрослым, и детям. Я его часто готовлю на детские праздники. Дети от него в восторге! Попробуйте и вы. Делюсь с вами рецептом его приготовления! …далее

Добавил: Юлия 24.11.2018

Коктейль «Марихуана» 3.9

Рецепт приготовления зеленого молочного коктейля Марихуана. …далее

Добавил: MeItaliano 30.04.2014

Банановый коктейль от кашля 5.0

Приготовить банановый коктейль от кашля в домашних условиях очень просто. Этот коктейль особенно популярен в холодную пору, когда риск простудных заболеваний максимальный. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 14.11.2015

Густой коктейль с мороженым 5.0

Густой коктейль с мороженым приготовить просто. Чтобы он получился таким, необходимо соблюдать рецептуру и использовать точное количество ингредиентов. Тогда результат превзойдет все ваши ожидания. …далее

Добавил: Яна Горностаева 29.03.2016

Молочный шейк 5.0

Сегодня я расскажу, как приготовить молочный шейк. Такой коктейль очень хорош в теплое время года. Он охлаждает и одновременно насыщает организм. Отличный летний напиток! Готовьте с удовольствием! …далее

Добавил: Маргарита 01.08.2016

Шоколадный коктейль 4.6

Для всех любителей экспериментировать дома с напиткам хочу предложить очень простой, но такой классный вариант, как приготовить шоколадный коктейль с невероятным ароматом и тонкой алкогольной ноткой. …далее

Добавил: Cherry 12.02.2018

Молочный коктейль 4.0

Молочный коктейль — классическое летнее лакомство, которое нравится не только детям, но и многим взрослым. Делюсь правильным рецептом приготовления молочного коктейля. …далее

Добавил: Deemmaq 15.11.2012

Молочный коктейль с шоколадом и мятой 4.6

Рецепт приготовления освежающего и бодрящего коктейля с привкусом мяты, который поможет вам достойно перенести летнюю жару. …далее

Добавил: Povarfan 30.05.2011

Бананово-клубничный коктейль 4.7

Молочные коктейли очень популярны, и каждый гурман знает немало рецептов их приготовления. …далее

Добавил: Alteredego 16.02.2012

Молочный коктейль с черникой 4.6

Молочные коктейли одновременно полезны и горячо любимы детьми и взрослыми. А уж если молочный коктейль с черникой — то это просто вкуснейший букет витаминов. …далее

Добавил: Giggs 22.09.2012

Молочный коктейль с вишней 4.5

Все мы любим молочные коктейли. Когда приходит сезон фруктов и ягод — молочный коктейль лучший десерт, который можно быстро и непринужденно приготовить в домашних условиях, без особых затрат. …далее

Добавил: Giggs 28.06.2012

Земляничный коктейль 4.1

Земляничный коктейль — отличное решение для тех, кто в сыром виде землянику есть уже не может, а от витаминов все-таки отказываться не хочет. Земляничный коктейль — достойный внимания десерт. …далее

Добавил: Giggs 22.09.2012

Молочный коктейль с ежевикой 5.

0

Молочный коктейль с ежевикой — это настолько вкусный домашний напиток, который просто не оставит равнодушным ни вас, ни ваших деток и родных. Коктейль можно приготовить охлажденным или теплым. …далее

Добавил: Виталия 15.10.2019

Молочный коктейль с бананом 4.6

Классика жанра — молочный коктейль с бананом. Ничего лишнего: только молоко, бананы, замороженные ягоды и немножко сахара. …далее

Добавил: Павел 21.09.2012

Легкий банановый коктейль 4.6

Легкий банановый коктейль — это летний вариант здорового и полезного завтрака. Приготовления такого коктейля займет не более 3 минут, зато Ваш организм будет Вам благодарен за такую порцию витаминов! …далее

Добавил: Алиса 16.08.2012

Коктейль молочный с грушей 4.5

Если вы хотите порадовать своих детей, приготовьте им этот замечательный напиток. Рецепт приготовления молочного коктейля с грушей совсем не сложен, но вкус у него просто потрясающий! …далее

Добавил: Kurzyupa 29.08.2013

Молочный коктейль с сиропом 4.6

Для детей и взрослых предлагаю удивительно простой рецепт молочного коктейля с сиропом. Использовать можно как сладкие, так и сиропы с небольшой кислинкой. Это вкусный и легкий десерт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.11.2014

Ряженка с корицей для похудения 2.9

Полезные свойства корицы для тех, кто желает похудеть, широко известны. Ряженка с корицей позволит одновременно и худеть, и получать все необходимые для организма питательные вещества. …далее

Добавил: Bestpovar 11.01.2015

Ряженка с бананом 4.6

Если у вас нет времени на завтрак, на выручку придет сытный и полезный коктейль из ряженки с бананом. Быстро, легко и вкусно! Также подойдет для тех, кто сбрасывает лишние килограммы. …далее

Добавил: Bestpovar 11.01.2015

Молочные коктейли – Рецепты. Как сделать молочный коктейль

Ах, какая же вкуснятина эти молочные коктейли! Взбитые с мороженым, йогуртом, смешанные с ягодами или фруктовым пюре, украшенные шоколадной стружкой или взбитыми сливками… Прощай, диета! Да, увы, любой молочный коктейль – это просто концентрат калорий, и по-настоящему освежиться в жару ими вряд ли получится. А вот для коктейльной вечеринки или для любимых чадушек, не желающих пить полезное молоко просто так, это лакомство в самый раз.

Рецепты молочных коктейлей

Казалось бы, что может быть проще: налил молока, добавил мороженого, взбил и готово! Но это, так сказать, основа, базовый рецепт, в который можно добавить огромное количество ингредиентов. Самое главное – соблюсти меру, чтобы не получился «винегрет», четырёх-пяти ингредиентов будет достаточно. Молочные коктейли можно приготовить не только на основе молока – для этой цели прекрасно подойдут кефир, йогурт, сливки. Это только добавит полезности вашему коктейлю. Добавлять в коктейль можно почти всё: фрукты, ягоды, орехи, какао, шоколад, мяту, сироп, имбирь, кардамон, ванилин, яичные желтки, мёд. Главное, случайно не устроить себе «разгрузочный день», смешав с молоком неподходящие фрукты или ягоды. Нежелательно, например, смешивать молоко и апельсин, грейпфрут или мандарин. Кислые яблоки с молоком тоже вряд ли уживутся.

Есть несколько маленьких хитростей, которые помогают добиться идеального результата в приготовлении молочного коктейля. Мороженое, например, можно взбивать вместе с молоком и наполнителями, а можно добавить шарик мороженого в готовый коктейль. Молоко для коктейлей надо брать обязательно охлаждённым, так его легче взбить в пену. Фрукты и ягоды можно взбивать вместе с молоком, а можно приготовить из них пюре и сделать многослойный коктейль – выложите фруктово-ягодную массу на дно бокала и залейте сверху молочным миксом. При этом коктейль можно оставить полосатым, а можно провести трубочкой несколько раз, чтобы получились яркие разводы и завихрения.

Украшение коктейлей имеет не последнее значение. Цветной ягодный коктейль можно украсить сверху шапкой из взбитых сливок. Для светлого молочного коктейля идеальным украшением может стать натёртый шоколад или какао-порошок. Кусочки ягод и фруктов и размолотые орехи – вообще универсальное украшение. Края бокалов можно украсить «снегом» из сахарного песка, окунув бокал в воду или лимонный сок, а затем опустить в сахар. Сахар, кстати, можно подкрасить соком ягод.

И, наконец, самое главное – рецепты. Их так много, что просто разбегаются глаза. При этом вовсе не обязательно в точности следовать рецепту, ведь приготовление коктейлей даёт простор вашей фантазии. Творите, придумывайте свои молочные коктейли, в любом случае у вас получится нечто невообразимое!

Йогуртовый коктейль «Ванильное небо»

Ингредиенты:
100 мл молока,
1 баночка ванильного йогурта,
1 ст.л. лимонного сока,
2 шт. абрикосов,
лёд.

Приготовление:
Смешать все ингредиенты в блендере со льдом, перелить в бокал, украсить долькой абрикоса.

Коктейль «Эскимос»
Положите в бокал 3-5 измельчённых кубиков льда, налейте колу или «Байкал», положите шарик мороженого.

Коктейль «Поплавок»

Ингредиенты:
100 мл «Байкала» («Кока-колы», «Пепси»),
50 мл холодного крепкого чёрного кофе,
20 г мороженого,
20 г клубники.

Приготовление:
Промытую клубнику взбейте в блендере в пюре, переложите в бокал. Залейте лимонадом с кофе и положите сверху шарик мороженого.

«Шоколадная мята»

Ингредиенты:
4 шарика мороженого,
¼ стак. молока,
¼ стак. шоколадного сиропа,
1-3 капли масла мяты.

Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал, украсить листочками мяты.

«Кофейный»

Ингредиенты:
1 л молока,
200 г мороженого,
3 ст.л. мёда,
1 чашка крепкого кофе.

Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.

«Банана-мама»

Ингредиенты:
1 стак. молока,
400 г мороженого,
350 г спелых бананов.

Приготовление:
Мороженое взбить в блендере с молоком, добавить бананы и взбить до получения воздушного, густого кремового коктейля.

«Шоколадный заяц»

Ингредиенты:
1 стак. молока,
200 г мороженого,
2 ст.л. сахара,
1 ч.л. какао-порошка.

Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.

«Мандариновая фея»

Ингредиенты:
100 г мандаринов,
120 г кефира,
10 мл лимонного сока,
10 мл сахарного сиропа.

Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.

«Апельсиновый эг-ног»

Ингредиенты:
30 мл молока,
30 мл сливок,
40 мл апельсинового сока,
20 мл сахарного сиропа,
1 яйцо.

Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.

«Райские яблоки»

Ингредиенты:
500 мл молока,
2-3 шт. сочных сладких яблок,
2 ст.л. измельчённых грецких орехов,
сахар по вкусу.

Приготовление:
Яблоки натереть на тёрке вместе с кожурой, смешать с сахаром, взбить в блендере в пюре, залить холодным молоком, снова взбить. При подаче посыпать орехами.

Коктейль из клубники с миндалём «Утренний»

Ингредиенты:
3 стак. молока,
200 г клубники,
1 ч.л. какао,
2 ст.л. овсяных хлопьев,
2 ст.л. мёда,
1 ч.л. корицы,
1 ст.л. пивных дрожжей,
щепотка морской соли.

Приготовление:
Вымытую клубнику измельчите в блендере в пюре, добавьте молоко и остальные продукты, взбейте. Такой коктейль зарядит вас энергией на весь день.

«Молочно-морковный» коктейль

Ингредиенты:
1 стак. морковного сока,
1 стак. молока,
1 ч.л. мёда,
1 лимон.

Приготовление:
Лимон ошпарить, стереть цедру. Выжать сок из половины лимона. Соединить с молоком, морковным соком, мёдом и цедрой, взбить в блендере.

Гоголь-моголь «Медовый»

Ингредиенты:
2 стак. молока,
1 яйцо,
150 г мёда,
2 ст.л. сока лимона или апельсина.

Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.

Коктейль с клубникой и сыром

Ингредиенты:
¼ стак. молока,
40 г клубничного сиропа,
50 г тёртого сыра.

Приготовление:
Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.

Молочные коктейли могут быть не только прохладительными, но и, наоборот, горячими:

«Карамелька»

Ингредиенты:
500 мл молока,
2 ст.л. сахара,
2-3 ст.л. воды,
20 г коньяка.

Приготовление:
Из сахара и воды приготовить светлую карамель. Затем залить в неё кипящее молоко и прогреть на умеренном огне до растворения карамели. Подать горячим, наливая в каждый бокал по 1 ч.л. коньяка.

Горячий банановый коктейль

Ингредиенты:
120 г молока,
40 г бананового сиропа,
10 г лимонного сиропа.

Приготовление:
В нагретый бокал влить банановый и лимонный сироп и долить горячее молоко. Взбить миксером.

Для любителей «взрослых» коктейлей тоже есть несколько рецептов. Только не забывайте о вреде алкоголя и соблюдайте меру.

Коктейль-пунш «Кофе с молоком»

Ингредиенты:
500 мл ямайского рома,
1 кг ванильного мороженого,
3 ст.л. очень крепкого горячего кофе,
лёд.

Приготовление:
Залить мороженое горячим кофе, взбить, добавить ром и куски льда. Подавать в чаше для пунша.

Кофейный замороженный коктейль-пунш

Ингредиенты:
250 мл ямайского рома,
2,5 л ванильного мороженого,
150 мл сахарного сиропа,
500 мл взбитых сливок,
1,5 л крепкого кофе.

Приготовление:
Соединить ром, мороженое, сахарный сироп и охлаждённый кофе, взбить. Подать в чаше для пунша, положив сверху взбитые сливки.

«Пьяная вишня»

Ингредиенты:
3 стак. молока,
2 ст.л. сахара,
½ стак. вишнёвого сока,
5 ч.л. какао-порошка,
1 ст.л. вишнёвой наливки,
несколько ягод вишни для украшения.

Искусство составления коктейлей не ограничивается сладкими компонентами. Молочные коктейли – это идеальный завтрак или перекус в полдник.

Молочно-морковный коктейль

Ингредиенты:
2/3 стак. молока,
1 морковь,
2 щепотки морской соли.

Приготовление:
Отожмите сок из моркови, добавьте охлаждённое молоко, соль и взбейте.

Молочно-томатный коктейль

Ингредиенты:
1/3 стак. молока,
1/5 стак. томатного сока,
перец, соль по вкусу.

Приготовление:
Смешайте охлаждённые молоко и сок, добавьте соль и перец, взбейте. Перелейте в высокий стакан.

Кислая болтушка

Ингредиенты:
50 г молока,
2 стак. воды,
100 г простокваши или кефира,
½ стак. ржаной муки.

Приготовление:
Развести муку в небольшом количестве холодной воды, влить оставшуюся воду и проварить. В полученную болтушку добавить молоко и простоквашу и оставить при комнатной температуре на сутки.
Вот такие разные молочные коктейли. Наслаждайтесь!

Лариса Шуфтайкина
 

Коктейли рецепты, молочные коктейли, алкогольные, безалкогольные коктейли для блендера. Foodclub.ru

Жарким летним днём коктейли помогают утолить жажду, а заодно получить свою порцию свежих витаминов. Для этого foodclub.ru создал специальную подборку рецептов коктейлей, которые помогут разнообразить коктейльное меню. Каждый рецепт снабжён пошаговыми фотографиями, так что сложностей в приготовлении не возникнет. Для большинства коктейлей понадобиться блендер, для некоторых — соковыжималка. Так же рекомендуем запастись льдом.

И отдельный список рецептов ждёт любителей алкогольных коктейлей. Конечно, это космополитен, сангрия и освежающий мохито.

Добавьте на сайт свои рецепты с помощью формы добавления рецепта.

Безалкогольные коктейли

Клубничный коктейль

Насыщенный коктейль можно приготовить в любое время, вне зависимости от сезона клубники.

Фруктовый коктейль

Что-то подобное еще называют «смузи», хорош как десерт или напиток и как самостоятельный прием пищи.

Алкогольные коктейли

Коктейль «Ночной бриз»

Вот такой незатейливый коктейль получился у меня из простых составляющих: шампанское и гранат.

Глинтвейн

Ароматный горячий напиток идеален в холодную погоду.

Сангрия

Один из самых популярных коктейлей Испании, в основе которого красное вино и фрукты.

Рецепт мохито

Приготовить вкусный мохито под силу не только профессиональным барменам, его можно сделать и дома.

Космополитен

В 20-х годах 20 века этот коктейль подавался во Франции.

Сангрита

Предлагаю познакомиться еще с одним интересным спутником текилы — сангритой.

Апри кот

Вкусный и крепкий шот, который легко приготовить в домашних условиях.

Как правильно приготовить вкусный и полезный молочный коктейль

Молочный коктейль считается крайне неоднозначным продуктом. С одной стороны, он очень вкусный, но и вредный, с другой стороны, его компоненты все-таки содержат полезные для организма вещества, если приготовить его дома из молока низкой жирности, без сахара, с добавлением свежих фруктов или овощей. 

Молочный коктейль — это изначально холодный, жирный, сладкий и очень калорийный напиток. Калорийность традиционного молочного коктейля в 100 мл (это ½ стакана) — 96,6 Ккал, содержание белка — 2,9 г, жира — 4,3 г, углеводов — 12,5 г.

Если еще добавить в молочный коктейль различные сиропы, подсластители, орешки, то такой десерт станет просто целым набором пустых углеводов. Соответственно, пищевая ценность коктейля будет очень высокой, так как для коктейля обычно используют жирное молоко и калорийные добавки (мед, карамель, шоколад). В одной порции коктейля содержится в три раза больше липидов (жиров), чем нужно организму. Молочные напитки содержат огромное количество сахара, который стимулирует центр удовольствия, вызывая желания выпить еще одну порцию. Поэтому от подобных вариантов десерта рекомендуется отказаться людям, страдающим ожирением.

Не стоит употреблять коктейли, которые приготовлены из искусственных порошковых ингредиентов, с красителями, ароматизаторами и усилителями вкуса в составе. Чрезмерное потребление такой сладости может привести к нарушению пищеварительных процессов.

При этом молочный коктейль, приготовленный дома из натуральных компонентов, приносит не только вред, но и пользу. В состав молока входит много кальция, который важен для костной ткани и зубов. Есть в нем и другие минералы, положительно влияющие на сердечно-сосудистую и пищеварительную систему. Чтобы напиток стал полезнее, в качестве добавок используйте ягоды — клубнику, малину, вишню, чернику и др. Полезным завтраком станет молочный коктейль, в который добавлен овощной или фруктов натуральный сок. Желающим похудеть следует добавлять в напиток ростки пшеницы или овсяные хлопья. Не используйте жирное молоко и сахар, и молочный напиток станет не только вкусным, но и полезным.

Чтобы приготовить диетический молочный коктейль, придерживайтесь следующих правил:

  • Используйте обезжиренные молочные продукты.
  • Не добавляйте в напиток сахар и различные сиропы. Свежие ягоды и фрукты «подсластят» готовый коктейль. Если для свежих ягод не сезон, можно использовать замороженные.
  • Не используйте различные калорийные наполнители — шоколадную стружку, карамель, варенье. Добавление специй вполне допустимо в простых рецептах коктейлей.
  • Не добавляйте мороженое.
  • Для получения пенки перед приготовлением немного подморозьте молоко.

Существует множество способов приготовления низкокалорийных молочных коктейлей, которые вполне допустимо включить в свой рацион здорового питания. В их состав, помимо основного ингредиента — молока или кефира, могут быть включены цитрусовые, ананасы, авокадо, ягоды, полезные крупы, мед.

Вкусные и простые рецепты полезных коктейлей на основе молока или кефира:

С клубникой и овсянкой

Овсяная крупа — ценный продукт в рационе питания. Возьмите 500 мл обезжиренного молока, 2 ст. л овсяных хлопьев, 1/2 ст клубники, щепотку корицы. Обратите внимание, что нужно брать именно овсянку, а не готовые мюсли или быстрорастворимые хлопья — в них много сахара. Чтобы приготовить напиток смешайте блендером все компоненты.

С авокадо и медом

Авокадо очень полезен для организма — он способствуют снижению уровня холестерина в крови и славится своими антиоксидантными свойствами. Приготовить коктейль просто — смешайте блендером 500 мл молока, 1 ст. л жидкого натурального меда, мякоть 1 авокадо.

С грушей и корицей

Этот коктейль в рационе питания сладкоежек станет настоящим праздником — несмотря на низкую калорийность, напиток получается совсем не «постным». К тому же, груши показаны для снятия отеков. Сначала очистите от кожуры 2 крупных груши, уберите у них сердцевины, порежьте на кусочки. К фруктам добавьте 500 мл молока, 1 ст. л свежевыжатого лимонного сока и щепотку корицы. Ингредиенты перемешайте блендером.

С проросшими зернами пшеницы

Этот напиток поспособствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Стакан нежирного кефира, 3 ч. л проросших зерен пшеницы. Пшеницу залейте кефиром и дайте смеси «настояться» в течение часа. После этого взбейте массу блендером.

С малиной

Чтобы приготовить полезный напиток, взбейте блендером или миксером стакан кефира и 1/2 стакана свежей малины.

С имбирем и медом

Имбирь часто добавляется в рацион здорового питания — он способствует сжиганию жиров и нормализации кишечной микрофлоры. По этому рецепту вы получите кисло-сладкий, пикантный напиток. Возьмите 0,5 л нежирного кефира, добавьте к нему 1 ч. л свежего имбиря, натертого на терке, 1-2 ч. л жидкого меда и щепотку корицы — ингредиенты взбейте блендером.

С гранатовым соком и вишней

Готовить такой молочный коктейль можно даже в зимний период — просто используйте замороженную вишню. Натуральный гранатовый сок ускоряет обменные процессы в организме и улучшает тонус сосудов. Вам потребуются следующие продукты — стакан молока, 1/3 стакана вишни без костей, 3-5 ст. л гранатового сока (используйте свежевыжатый сок!), 50 г обезжиренного натурального йогурта без добавок. Все ингредиенты взбейте блендером.

С мятой

Свежая мята «бодрит» и освежает — с таким коктейлем хорошее настроение гарантировано. Возьмите стакан молока и порежьте две веточки свежей мяты. Ингредиенты взбейте блендером. Если любите десерты послаще, добавьте 1 ч. л жидкого цветочного меда. 

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Как легко приготовить коктейль Апероль Шприц?

Абсолютный фаворит летних вечеринок и уютных посиделок на открытых верандах побережья — коктейль Апероль Шприц. Фотогеничный оттенок, освежающий вкус сделали его любимчиком относительно недавно, хотя история измеряется сотней лет, а харизматичные итальянцы ведут спор с австрийцами за право называться исторической родиной напитка.

 

Знаменитый коктейль назван в честь биттера Aperol, который  в 1919 году впервые произвели в итальянской Падуе. Травяная горчинка гармонично дополнила вино с тоником (популярный в начале 20-го века коктейль «спритц»). В результате этого сочетания и появился Апероль Шприц, свежесть и приятная терпкость которого запала в сердце многочисленным любителям коктейлей по всему миру.

Как готовить Апероль Шприц:


Смешать в охлажденном бокале:

  • 40 мл биттера Aperol
  • 60 мл Просекко (можно заменить другим игристым сухим вином)
  • 20 мл газированной воды или тоника

 Украсить ломтиком апельсина и добавить лед.

24 Июн 2020 в 7:37 PDT


 

Легкие коктейли с водкой | Как сделать отличные коктейли

Водка — это чистый дистиллированный алкогольный напиток. Он состоит в основном из воды и этанола, но иногда и из ароматизаторов. Сегодня большая часть водки производится из ферментированных зерен, таких как сорго, кукуруза, рис, рожь или пшеница. Первые упоминания о водке происходят из России девятого века и Польши восьмого века. Популярность водки распространилась среди русских солдат во время наполеоновских войн.

+ Кислый яблочный шнапс или яблочный шнапс

+ Малиновый ликер Chambord

30 простых рецептов коктейлей для начала выходных в День поминовения

Если есть что-то, чему мы научились за последний год, так это то, что стресс — это чертовски неизбежно. Хотя полностью избавиться от беспокойства из повседневной жизни невозможно (в конце концов, некоторый стресс на самом деле полезен для нас), есть способы минимизировать его влияние и найти с ним гармонию.

Один из таких способов — вплетать в наш день больше моментов заботы о себе. Эти моменты позволяют нам предпринять сознательные усилия, чтобы заземлить себя и восстановить контроль над всем, что может усиливать нашу тревогу, особенно в течение рабочего дня. Чтобы понять, с чего начать, мы обратились к нашим друзьям из Boxed Water, которые кое-что знают об одном из важнейших элементов ухода за собой: о сохранении водного баланса! А впереди мы поделимся девятью осознанными идеями, которые вы можете использовать сегодня, чтобы привнести немного дзен в свои 9 до 5.Эти смены самообслуживания помогут привнести ощущение спа в вашу повседневную рутину и помогут вам расслабиться от утренней спешки до полуденного перерыва на обед, вплоть до спокойной рутины перед сном.

Гидрат, гидрат, гидрат

Мы знаем, что гидратация необходима для нашего физического здоровья, но знаете ли вы, что она также важна для нашего психического здоровья и настроения? Улучшите свои водные перерывы, заменив сладкие напитки или воду в пластиковых бутылках на один из новых натуральных фруктовых вкусов Boxed Water.Это экологически чистый выбор благодаря упаковке на растительной основе, а вода из лимона, ежевики, грейпфрута или огурца поможет вам идти в ногу с ежедневными целями гидратации. Попробуйте новые вкусы для воды в штучной упаковке со скидкой 5 долларов на набор разнообразных продуктов с кодом BRITCO5!

Примите утреннюю ванну

Не знаете, как лучше всего использовать время, которое мы тратили на поездки на работу? Пофантазируйте, как можно без проблем провести время, приняв утреннюю ванну или сделав успокаивающий массаж лица своими руками.

Замедлите свое утро с помощью медитации по уходу за кожей

Легко ускорить выполнение процедур красоты в AM, но что, если вы отключили автопилот и потратили это время на более целенаправленный процесс? У нас есть полное руководство по медитации по уходу за кожей, но некоторые из основных моментов 6-минутного ритуала включают размышления о том, что вы хотите высвободить, что больше не помогает вам, когда вы очищаете и отшелушиваете свою кожу.

Получите заряд витамина D

Теперь, когда наступила весна, мы, наконец, можем вернуться на улицу и сделать перерывы на обед вне рабочего места.Если у вас нет двора для отдыха (у меня, конечно, нет), вы можете сесть на крыльце, чтобы понежиться на солнце, или отправиться в соседний парк на обед в стиле пикника. Если ваша рабочая нагрузка заставляет вас чувствовать себя привязанным к своему рабочему столу, еще более важно, чтобы вы последовали этому совету, чтобы снять напряжение, зарядиться энергией и насладиться естественным подъемом настроения от солнечного света.

Растяните его

Хорошо, может быть, нереально втиснуться в потную тренировку между вызовами Zoom, но растяжка может быть столь же успокаивающей и восстанавливающей для тела.Держите под рукой коврик для йоги и добавьте 10-минутный перерыв в свой календарь, чтобы поработать над своей гибкостью и расслабиться после сутулой позы за столом.

Попробуйте не разговаривать по телефону

Если вы отойдете от стола, но все еще прокручиваете на телефоне электронную почту, это не совсем перерыв. Найдите другие способы заполнить перерыв вдали от с экранов, например, листая физические копии вашего любимого журнала, читая главу в книге или нажимая кнопку воспроизведения в подкасте, чтобы дать вашим глазам отдохнуть.

Найдите свою ароматерапевтическую пару

Аромат — мощный инструмент для изменения настроения. Поскольку многие из нас продолжают работать, не выходя из дома, сейчас самое время поэкспериментировать с ароматами и найти, какие ароматы больше всего подходят вам. Свечи и диффузоры эфирных масел — это простой способ создать свежую атмосферу в вашем помещении, но комнатные туманы тоже имеют значение.

Записывайте свой стресс подальше

Преимущества ведения дневника огромны: а) он отлично подходит для постановки и достижения целей и б) помогает изменить ваше мышление и рассеять беспокойство. Приостановите свой ночной стриминговый марафон, чтобы записать любые стрессовые факторы, с которыми вы столкнулись в течение дня, или обозначить намерения, которые у вас есть на оставшуюся часть недели, например, делать более рациональный выбор или выражать благодарность каждый день.

Если сомневаетесь, отправьте мем

Чувствуете потребность в общении с людьми? Напиши другу мем, который заставил тебя улыбнуться перед сном. Надеюсь, вы проснетесь и получите что-то позитивное взамен!

Фотография Бретани Доун.Художественное оформление и стиль Кайлы Хайкин.

Рецепт напитка Sex in the Driveway

Напиток «Секс на подъездной дорожке» — это вариация рецепта напитка «Секс на пляже». Основное отличие — потрясающий ярко-синий цвет и отсутствие клюквенного сока.

Этот напиток представляет собой смесь ароматов персика, апельсина и лимона-лайма. Это определенно немного слаще.

Но Sprite добавляет ему приятную лимонно-лаймовую терпкость.А пузырьки содовой придают ему легкость и свежесть.

В целом, это восхитительный фруктовый напиток, но не слишком сладкий. Лед сохраняет его прохладным, а пузырьки придают ему легкость. В этом напитке есть все, что можно полюбить.

Почему этот напиток?

Почему вы хотите научиться делать этот напиток? У него восхитительный вкус, его невероятно легко приготовить, и он великолепно выглядит.

Когда лучше

«Секс на подъездной дорожке» — тоже крепкий напиток, но не такой крепкий, как, скажем, чай со льдом Лонг-Айленда. Это в основном дубль.

Это делает его менее идеальным, скажем, для позднего завтрака или любой формальной вечеринки с участием людей, которых вы не знаете. Это отличный напиток для неформальных посиделок со старыми друзьями.

Если выпить время от времени или выпить немного, он может подкрасться к ним. Но для тех, кто регулярно пьёт, это приличное количество алкоголя, которое вы можете почувствовать, но не настолько, чтобы заставить вас сказать что-то достойное сожаления.

И поскольку это долгий напиток — то есть, к ликерам нужно много миксера, — чтобы выпить его, нужно время.Вы также пьете миксеры с каждым глотком, чтобы ослабить действие алкоголя.

Это делает этот коктейль больше похожим на долгое утоляющее жажду лакомством , чем на напиток, предназначенный для того, чтобы сбить вас с ног. Это достаточно вкусно, чтобы насладиться им, коротая время в отпуске.

Это также относительно увлажняющий коктейль. То есть по сравнению с другими рецептами напитков. Вы не хотите заменять им напиток после тренировки.

Но это делает его хорошим выбором для танцевального вечера.Или жаркий день у бассейна.

Это также отличный напиток в очень жаркий день. Сочетание цитрусовых нот и карбонизации создает бодрящее ощущение, которое особенно приятно в жаркий день.

Попробуйте это в следующий раз, когда будете у бассейна или с коктейлем на барбекю. Этот напиток идеально подходит для барбекю, потому что он обладает легкостью, которая помогает преодолеть жирную и тяжелую пищу.

Повышение качества напитка

Если вы хотите приготовить более «высококлассную» версию этого напитка, вы можете заменить его лимонно-лаймовым газированным (или комбинацией лимона и лайма, в зависимости от марки, которую вы выберете).

La Croix с лимоном, лаймом или и тем, и другим тоже очень хорошо подойдет. Вы также можете использовать простую газированную воду с хорошим отжимом лимона и сока лайма — по половине каждого, если они среднего размера.

Как бы вы ни приготовили этот напиток, его нельзя не любить. Вы можете ожидать, что большинство людей, которых вы развлекаете, будут наслаждаться этим напитком.

Пищевые пары

Хорошо сочетается со многими блюдами, потому что вкус в основном цитрусовый и персиковый. Благодаря этому можно готовить практически все, даже тяжелые и жирные блюда.

Попробуйте этот рецепт Steak ‘n Sheak Frisco Melts Copycat от Jam Hands. Это пикантная комбинация гамбургера из говядины, сыра и лука, и эти ароматы отлично сочетаются с этим коктейлем.

Вы также можете насладиться этим вместе с ребрышками, приготовленными на гриле в мультиварке. Вкус идеальный, а напиток достаточно легкий, чтобы сбалансировать более тяжелую пищу.

Обслуживание вечеринок

Этот напиток также является отличным выбором для вечеринок, потому что его нельзя трясти или смешивать.Вы даже можете предварительно смешать кувшин всего, кроме Sprite.

Тогда каждая добавка — это просто наливание примерно равных количеств из кувшина и из бутылки содовой.

И на самом деле, можно и смешать Sprite в кувшине, если вы храните его в холодильнике и подаваете в течение нескольких часов. Если дольше этого, то он может сойти на нет.

Вы также можете позволить гостям обслуживать себя. Просто положите смесь, в том числе соду, в сервировщик напитков незадолго до подачи.

Таким образом, гости смогут обслужить себя и пополнить запасы еды по мере необходимости. Таким образом, никто не должен играть барменом на протяжении всей вечеринки.

Правильное стекло

Нам нравится, как выглядит этот напиток, который подается в чистом стакане Highball Glass. Стеклу нечего отвлекать от яркого синего цвета.

Но подавать его можно в любом большом стакане. Даже большой бокал для мартини или забавный и округлый бокал с ураганом.

Полосатая бумажная соломка также отлично сочетается с этим напитком.Попробуйте эти бумажные соломинки в золотую и белую полоску. Синий и золотой отлично смотрятся вместе.

Если вам нравится этот напиток…

Прежде чем мы перейдем к рецепту: Если вы попробуете этот напиток, и он вам понравится, есть еще несколько напитков, которые вам стоит попробовать.

Коктейль «Голубой понедельник» включает водку с добавлением блю кюрасао и куантро для восхитительного апельсинового вкуса.

Жесткая океанская вода, алкогольная версия напитка «Океанская вода» от Sonic. Это смесь Блю Кюрасао с кокосовой водкой и спрайтом.

Blue Russian — это простая смесь водки, блю кюрасао и сливок. Но он наслоится, если правильно налить.

Секс на подъездной дорожке

Урожайность: 1 напиток

Время подготовки: 3 минуты

Общее время: 3 минуты

Рецепт коктейля «Секс на подъездной дорожке» — это вариация коктейля «Секс на пляже». Он заменяет клюквенный сок на блю кюрасао, поэтому вы получаете напиток синего цвета с более оранжевым вкусом.

Инструкции

  1. Положите колотый лед в стакан для хайбола.
  2. Влейте ингредиенты по порядку, завершив добавлением Sprite.
  3. Перемешайте и подавайте через соломинку.
  4. Украсить кружком лимона.

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов!

Если вы хотите закрепить этот рецепт, используйте маленькую кнопку вверху

11 легких коктейлей, которые можно приготовить дома

Вы, наверное, привыкли предварительно пить дешевое вино или несколько сортов пива по выгодной цене.Но насколько было бы лучше, если бы вы сами делали вкусные дешевые коктейли?

Кредит: Сергей Шуллые (на переднем плане) — Shutterstock

Обычно мы не советуем смешивать напитки (мы все знаем, как плохо это может закончиться!), Но коктейли — редкое исключение, и знание того, как их готовить, может быть отличным способом подружиться в универе.

Вы можете приготовить коктейли дома, смешав напитки в стакане или большой миске, но мы определенно рекомендуем приобрести подходящий шейкер для коктейлей, такой как этот комплект.Это должно помочь вам вызвать восхищение, которое вы не перемешиваете, без каких-либо хлопот и разливов.

Позвольте нам поделиться некоторыми из наших любимых дешевых и простых коктейлей, а также рецептами, как их приготовить для себя 🙂

Мы бы никогда не рекомендовали эти коктейли, не попробовав их сами. Узнайте, насколько хороши (или нет …) некоторые из них, в нашем подкасте No More Beans.

Лучшие рецепты коктейлей

Предварительные напитки не должны быть сложным делом, поэтому мы составили список лучших и самых простых коктейлей:

  1. Дерзкий Вимто

    Старый студенческий любимец, но не без оснований! Cheeky Vimtos из смехотворно легко сделать , и они тоже получаются довольно вкусного цвета.Нужно ли говорить больше?

    Cheeky Vimto ингредиенты
    • 1 бутылка WKD Blue (или более дешевой марки)
    • Портвейн 50 мл (маленькая бутылка)
    • 25мл водки.
    Cheeky Vimto рецепт
    1. Смешайте бутылку WKD с портвейном
    2. Добавьте водку и перемешайте.
  2. Jammy Dodger Shot

    Хорошо, так что это больше похоже на шот, чем на коктейль, но коктейльный шот Jammy Dodger — это — самый вкусный шот , который когда-либо украсит ваш рот.Вы не будете гримасничать, когда отбросите этого!

    Ингредиенты для Jammy Dodger Shot
    • Бутылка Chambord (ежевичный ликер)
    • Двойной крем (да, действительно)
    • Сахар (доступен во всех хорошо укомплектованных шкафах).
    Рецепт Jammy Dodger Shot
    1. Заполните рюмку на три четверти средством Chambord
    2. .
    3. Долить сливки
    4. Посыпьте сверху немного сахара, отбейте и наслаждайтесь!
  3. Секс на пляже

    Идеально для лета.Или зимой. Или когда-нибудь, правда.

    Ингредиенты для секса на пляже
    • 200 мл клюквенного сока
    • 100 мл апельсинового сока
    • водки 75 мл
    • 75 мл персикового шнапса.
    Секс на пляже, рецепт
    1. Смешайте все ингредиенты (используйте шейкер, если он у вас есть)
    2. Налейте в стакан со льдом и наслаждайтесь.
  4. Пинья Колада

    Если вы раньше не пробовали домашнюю пинья-коладу, вас ждет тропическое угощение. Это наш личный фаворит (мы также любим попадать под дождь), и его настоятельно рекомендуется!

    Ингредиенты Piña Colada
    • 50 мл белого рома
    • 25 мл кокосового крема
    • 25 мл одинарных сливок
    • 200мл ананасового сока.
    Рецепт Пинья Колады
    1. Смешайте все ингредиенты (снова используйте шейкер, если он у вас есть)
    2. Подавать со льдом
    3. Если вы хотите обмануть, вы можете сэкономить на покупке первых трех ингредиентов и просто использовать вместо них Малибу!
  5. Ву Ву

    Кредит: Kasia — Shutterstock

    Woo Woo — фаворит Wetherspoons, но вы можете легко приготовить его и дома — и это дешевле.Вот как.

    Ингредиенты Woo Woo
    • 25 мл персикового шнапса
    • водки 25 мл
    • 50 мл клюквенного сока.
    Ву Ву рецепт
    1. Смешайте водку и персиковый шнапс
    2. Добавьте клюквенный сок и наслаждайтесь!
  6. Мохито

    Кредит: Евгений Карандаев — Shutterstock

    Мохито в последнее время определенно приобрели популярность (особенно среди студентов), и легко понять, почему! Лучше всего то, что они чертовски просты в изготовлении.

    Ингредиенты мохито
    • Половина лайма (разрезать на 4 части)
    • 5 свежих листьев мяты
    • Столовая ложка сахара
    • 50 мл золотого рома (подойдет Captain Morgan’s Spiced или Havana Club)
    • Газированная вода
    • Горсть клубники или малины (по желанию, но это дает дополнительный всплеск аромата).
    Рецепт мохито
    1. Положите лайм, листья мяты и сахар (плюс ягоды, если вы их используете) в стакан и разомните их любой посудой, которую сможете найти (подойдет ручка пластиковой посуды, как лопатка)
    2. Добавьте ром, залейте газированной водой и перемешайте.Ваш мохито готов!
  7. Чай со льдом Long Island

    Кредит: S_Photo — Shutterstock

    Пожалуй, один из самых алкогольных коктейлей, так что будьте осторожны с чаем со льдом Long Island. Но действительно чертовски хорош на вкус.

    Ингредиенты для чая со льдом Лонг-Айленд
    • 25 мл светлого рома
    • водки 25 мл
    • 25 мл джина
    • 25 мл текилы
    • 25 мл сока лайма
    • Кокс.
    Рецепт чая со льдом Лонг-Айленд
    1. Смешайте все спирты вместе с соком лайма
    2. Налить в стакан со льдом
    3. Добавьте кока-колы, и ваш чай со льдом на Лонг-Айленде готов!
  8. Текила Санрайз

    Яркий, освежающий и довольно крутой цвет в придачу — мы должны признаться, мы немного пристрастились к Tequila Sunrises в Save the Student …

    Ингредиенты для текилы Санрайз
    • 50 мл текилы
    • 25 мл гренадина
    • 175 мл апельсинового сока.
    Рецепт текилы Санрайз
    1. Смешайте текилу и апельсиновый сок вместе
    2. Налить в стакан со льдом
    3. Медленно влейте гренадин, чтобы он осел на дно стакана. Похоже на восход солнца, не так ли?
  9. Пушистая утка

    Кто не хочет пить напиток с названием «Пушистая утка»? И он желтый. Кого вообще волнует, какой у него вкус (неплохо, как бывает)?

    Ингредиенты для пушистой утки
    • 25 мл адвокаата
    • 25 мл белого рома
    • 25 мл сливок
    • Лимонад.
    Рецепт пушистой утки
    1. Смешайте ром, сливки и адвокаат в стакане
    2. Добавьте в стакан лимонад
    3. Если вы любите приключения, попробуйте заменить сливки мороженым. Доверьте нам это!
  10. Сингапурский слинг

    Кредит: Yosomono — Flickr

    Нам нравится все, что в названии есть аллитерация! Сингапурский слинг, вероятно, самый требовательный с точки зрения ингредиентов, но мы обещаем, что его легко приготовить, и полностью того стоит!

    Singapore Sling ингредиенты
    • 25 мл джина
    • 25 мл вишневого бренди
    • 50 мл ананасового сока
    • 10 мл бенедиктина
    • 10 мл гренадина
    • 10 мл куантро
    • Газированная вода.
    Сингапурский слинг рецепт
    1. Буквально все перемешайте , кроме газированной воды вместе
    2. Налить в стакан со льдом
    3. Долейте газированную воду. Сказал вам, что это было легко сделать!
  11. Лимонная капля

    Каждому время от времени нужно в жизни немного изюминки. И кто знает, может ли лимонная капля засчитываться даже в пять раз в день?

    Ингредиенты Lemon Drop
    • 50 мл водки
    • 50 мл лимонного сока
    • 1 столовая ложка сахара
    • Лимонад.
    Рецепт лимонной капли
    1. Намочите край стакана и обваляйте его в сахаре
    2. Смешайте водку и лимонный сок в стакане
    3. Долейте лимонад.

Надеемся, вам понравятся эти коктейли, и всегда помните о том, что нужно пить ответственно!

После домашних коктейлей? Ознакомьтесь с нашим руководством по экономии денег на вечеринке.

Как создать коктейль, который вам понравится

Некоторые сообщения здесь, на Cocktails Away, содержат партнерские ссылки, что означает, что я зарабатываю небольшую комиссию, если вы нажимаете одну из этих ссылок — без каких-либо дополнительных затрат для вас.Подробнее об этом читайте в моей Политике конфиденциальности.

Мы уже говорили о том, как выбрать идеальный коктейль для вас. Но поскольку большинство баров все еще закрыто, многие из вас готовят коктейли дома. И хотя многие рецепты напитков доступны бесплатно в Интернете, вам может не понравиться то, что вы найдете. Что, если бы вы могли создать коктейль, который вам понравился бы? Это проще, чем вы думаете. Я собираюсь оставить его довольно простым, но если у вас есть вопросы, я буду рад помочь. Просто оставьте их в комментариях.А теперь поговорим о том, как изобрести коктейль, который вам понравится! А если вам нужна помощь в освоении основ приготовления коктейлей, вот статья, которая поможет.

Придумайте коктейль: Шаг 1 — выясните, что вам нравится

Когда я впервые начал делать коктейли, мне не терпелось. Я бы забегал вперед со случайными ингредиентами и надеялся на лучшее. Этот подход был не очень хорош, и в итоге я потратил впустую хороший алкоголь. Я также расстроился и подумал, что работать с барменом было слишком сложно. Когда я начал следовать и изучать классические рецепты, стало легче.Я не только знала, что заказать, когда выхожу из дома, но и знала, чего бы мне хотелось дома. Чтобы понять, что вам нравится, попробуйте приготовить (или заказать) разные коктейли. Попробуйте разные спиртные напитки и найдите вкус, который хорошо звучит.

Brown Derby: бурбон, грейпфрутовый сок, медовый сироп

Для меня Brown Derby — отличный пример поиска чего-то простого, что мне нравится и что я могу делать постоянно. Я следую классическому рецепту, в котором есть три ингредиента. Поскольку я люблю грейпфрут и бурбон, это было хорошее место для начала.Когда я искал рецепты с обоими этими ингредиентами, я нашел вот это. Медовый сироп легко приготовить, всего 1: 1, вода к меду на нагревании. Отличный глоток. Я также нашел другие напитки, которые было легко приготовить и запомнить, такие как классическая маргарита (текила), дайкири (ром), старомодный (виски) и буравчик (джин). Когда вы узнаете несколько основных напитков, которые вам нравятся, вы можете переходить к шагу 2.

Изобретите коктейль: Шаг 2 — внесите небольшие изменения

Итак, теперь у вас есть то, что вам нравится.Пришло время внести небольшие изменения в рецепт.

Отрегулируйте уровень сладости.

Хотя это не совсем новое изобретение напитка, полезно знать, где вы хотите, чтобы все было, когда вы вносите дополнительные изменения в следующие шаги. Я определенно не люблю слишком сладкие напитки, поэтому полезно узнать, какое количество подсластителей мне нравится.

Отрегулируйте тип подсластителя.

Есть три основных подсластителя: мед, агава и простой сироп. Все они обладают уникальными вкусовыми характеристиками и обладают разной степенью сладости. Как только вы начнете делать настоянные сиропы, у вас появятся неограниченные возможности для экспериментов.

Измените (или добавьте) фрукт.

Например, многие маргариты вкуснее со свежим лаймом и апельсиновым соком. Это также отлично подходит для сезонных фруктов. Ягоды — неплохие заменители друг друга. Цитрусовые довольно снисходительны. Киви вместо лайма в мохито? Да, пожалуйста!

Добавьте приправу.

Биттеры считаются «специями» в мире коктейлей. Использовать их для усиления или изменения вкусового профиля легко и весело. Добавление щепотки соли также может подчеркнуть вкус напитка так, как вам нравится, не делая его соленым.

Добавьте пузыри.

Газировка популярна не только потому, что она сладкая, но и потому, что мы любим газировку. Добавление пузырьков в коктейль — это весело и может показаться необычным. От содовой (несладкой) до тоника (подслащенной и с добавлением ароматизаторов) до шампанского или просекко — это простой способ (унции может быть достаточно), чтобы все смешать.

Покурите.

Добавление древесного дыма может улучшить даже самый простой напиток. Начните с щепы под перевернутым стеклом и подожгите щепу. Это довольно легко сделать (я боролся в первый раз), но горелка с бутаном облегчает это.

Возвращаясь к моему примеру Brown Derby, я могу сделать несколько вещей, чтобы подтолкнуть его к разным направлениям. Я могу немного избавиться от сладости меда, уменьшив объем сиропа и добавив такое количество имбирного пива.Это принесет немного пузырьков и немного имбиря. Я также мог бы добавить немного свежего лимонного сока, чтобы сделать его терпким, или немного горечи для дыма, чтобы он стал дымным. Или я мог бы использовать агаву вместо медового сиропа. Со временем напиток начнет отличаться от оригинала, но именно так рождаются новые коктейли!

Придумайте коктейль: Шаг 3 — внесите большие изменения

Когда вы начнете экспериментировать с вещами на Шаге 2, вы, вероятно, научитесь этому. Теперь вы готовы внести серьезные изменения в классику.Вы готовы?

Удвоить.

Попробуйте комбинировать предложения из шага 2, чтобы изменить классический рецепт коктейля, который вам уже нравится. Например, я взял маргариту и изобрел «Маргариту огня», которая представляет собой обычную маргариту с добавлением ароматизированной соли и пряных биттеров, а также мескаля (подробнее об этом ниже).

Поменяйте местами выпивку.

Если вы заказывали мартини в баре, вас, вероятно, спрашивали, хотите ли вы его с джином или водкой.Это потому, что оба могут работать. То же и с буравчиком. Или вы можете попробовать рецепт, который требует чего-то, чего у вас нет под рукой, так что тщательная замена может быть вашим единственным вариантом. Какой бы ни была причина, вы можете смешать алкоголь в своем напитке, сохраняя при этом остальную часть рецепта.

Разделить или добавить выпивку.

Как и многие в мире, я одержим добавлением мескаля в напитки. Если вы готовите маргариту, добавьте в нее мескаль, и у вас получится вкусная дымная версия вашего любимого классического блюда.Хотите, чтобы в джин с тоником была небольшая цветочная нотка? Добавьте пол унции Сен-Жермена. Если вашему дайкири нужно немного больше глубины, попробуйте добавить пол унции темного или холодного рома.

Измените текстуру.

Мы уже говорили о добавлении пузырьков, но осветление коктейля делает его шелковистым и гладким. Чтобы узнать больше об этом, посмотрите видеоурок от Truffles on the Rocks в этом посте.

Попробуйте овощи.

Многие рецепты коктейлей требуют фруктов, но овощи могут стать отличным дополнением к классике.Выжать сок свеклы и добавить вместе с лаймом в мартини. У Tipy Muse есть забавная вариация негрони с использованием свеклы и мескаля. Или используйте немного шпинатного сока в буравчике. Что бы вы ни выбрали для экспериментов, когда вы создаете коктейль из свежих овощей, вы часто получаете яркий цвет в дополнение к полезным ингредиентам.

Включите немного настоев или сиропов.

Использование домашнего настоя или сиропа (домашнего или купленного) превращает любой классический рецепт в нечто особенное.Самое приятное то, что это обычно проще, чем кажется. О том, как приготовить настой, вы узнаете из этого поста. И сироп в этом посте.

Step 3 Примеры

Маргарита — это здорово, но острая еще лучше. Попробуйте добавить Анчо Рейес (жареный ликер чили) в маргариту и посмотрите, что вы думаете! Он достаточно разный, чтобы по-настоящему поразить ваши вкусовые рецепторы. Маргарита — отличный вариант для создания коктейля. Это простой рецепт, по которому можно менять фрукты и вкусы.

Другой пример — заменить ликер и добавить то, что вы настояли. Мой рифф Jungle Bird (ниже) сочетается с моим ромом, наполненным ананасами, и использует Aperol вместо Campari. (Чтобы узнать больше об amaro, прочтите этот пост.) Лучшее в создании собственных напитков — это то, что вы можете найти замену тому, что вам, возможно, не нравится. Этот напиток быстро становится моим любимым летним напитком!

Jungle Bird

Ключевое слово: коктейль, птица джунглей, ананас, ром

  • 1.250 г темного рома, настоянного на ананасах (например, Havana Club 7)
  • 0,75 унции Aperol
  • простого сиропа 0,5 унции
  • 1 унция ананасового сока
  • 0,5 унции сока лайма
  • Приготовьте настоянный ром. (рецепт см. на сайте www.cocktailsaway.com/blog/pineapple)

  • Добавьте все ингредиенты в шейкер со льдом.

  • Встряхнуть и дважды процедить в стакан для купе.

Бонус: наименование коктейля

Ямайский дайкири

Когда дело доходит до наименования напитка, правила довольно гибкие.Однако на самом деле неприемлемо приготовить случайный напиток и назвать его каким-либо классическим названием. Например, корневое пиво + апельсиновый сок + ром — это не маргарита. И если вы сделаете классический напиток и назовете его чем-то случайным, это тоже не принято. Итак, если вы сделаете маргариту, но назовете ее «Funky Chicken», вы просто запутаете людей. Однако, за этими двумя исключениями, вы можете делать практически все, что захотите. Есть много забавных идей, как назвать придуманный вами коктейль.Вот лишь некоторые из них:

Отдать дань уважения месту.

Может быть, выпивка напомнит вам воспоминания о поездке, в которую вы отправились, или вы хотите крикнуть, откуда появился дух. Либо работает! Пример: «Ямайский дайкири» указывает, где сделан ром и откуда взялись вкусы в биттерах. Я сделаю коктейль на память о поездке.

Песни или фильмы.

Если бы ваш любимый фильм или баллада были коктейлем, как бы они были на вкус? Это может быть забавная прогулка по переулку памяти.

Включите вкус.

Добавление слова «острый» к названию классического напитка может быть легким предупреждением или радостью для тех, кто планирует попробовать ваш рецепт. Если вы поменяли или разделили ликер, добавление этого напитка к названию также работает. Пример: «Мескаль Маргарита»

Используйте сезон.

То, что нам нравится летом, может отличаться от зимы. Сделайте коктейль и добавьте его в удобное время года, чтобы пить.

Теперь ваша очередь создавать коктейль.Я хотел бы услышать, что вы делаете, поэтому не стесняйтесь оставлять комментарии ниже. Наконец, с правильными инструментами приготовление напитков станет проще. Инструменты панели, используемые в этом посте, взяты из A Bar Above; код купона COCKTAILSAWAY2020 даст вам 10% скидку на ваш заказ. Ваше здоровье!

Ваш путеводитель по мини-стеклянной посуде в пути!

13 простых рецептов коктейлей для помещенных на карантин

Слева: Hudson Whisky, Via Sophia, Dante New York City, Valerie New York City и Gurney’s Hotels

Друзья, жители Нью-Йорка, соотечественники: Добро пожаловать в новую нормальность.

Сейчас время неопределенности для всех во всем мире — и я думаю, что можно с уверенностью сказать, что наши коллективные карантинные реалии сейчас похожи на эпизоды Twilight Zone . Пандемия COVID-19 перевернула всю нашу жизнь (и сопровождающие ее повседневные нормы).

Те, кому посчастливилось найти работу, работают из дома. Тренажерные залы, парикмахерские, маникюрные салоны и магазины одежды закрыты. А также кинотеатры, боулинг и тематические парки.Ваш местный Starbucks, вероятно, закрыт. Путешествие — по морю или по воздуху — остановлено. Рестораны и винные магазины предназначены только для еды на вынос и самовывоз. И мы все пытаемся извлечь из этого максимальную пользу по-своему — даже когда у нас бывают ужасные, ужасные, нехорошие, очень плохие дни.

Позвольте мне прояснить это: оставаться дома и самоизолироваться — это лучшее, что мы можем сделать, чтобы внести свой вклад, в то время как передовые рискуют своей жизнью, чтобы сдержать COVID-19 и спасти инфицированных.Но знание того, что мы поступаем правильно с точным , следуя инструкции по коронавирусу, не облегчает задачу.

И мы все справляемся, как можем. Возможно, некоторые из вас ежедневно просматривают проект «Социальная дистанция». Некоторые используют кулинарию как терапию, тщательно проверяя справочники Bon Appétit , связанные с коронавирусом. Тысячи (включая Мишель Обаму, Эллен ДеДженерес, вице-президента Джо Байдена и Дженнифер Лопес) «настраиваются» на Club Quarantine — сеты DJ D-Nice в Instagram Live.Прямые трансляции HIIT-тренировок и занятий йогой помогают многим из нас оставаться в здравом уме. Также: как и другие жители Нью-Йорка, я бегал в одиночку, пробегая несколько миль тут и там.

Затем наступает счастливый час Zoom, когда мы общаемся и остаемся на связи с самыми близкими людьми, потому что социальная изоляция наносит огромный ущерб психическому здоровью. Итак, вот несколько простых в приготовлении рецептов коктейлей, которые помогут вам провести драгоценное (виртуальное) время с друзьями и семьей. Все они несложные и включают максимум пять ингредиентов.И я рекомендую улучшить вашу миксологическую игру, сделав ее — и стать лучшим мастером коктейлей, когда все это закончится.


Легкие рецепты коктейлей, которые можно приготовить дома прямо сейчас


Гарибальди

Фото: Стивен Фрейхон

ГАРИБАЛДИ

«Garibaldi — это классический и простой смешанный напиток, который мы полюбили после того, как увидели, как его подают со свежевыжатым соком на заказ в месте в Сиднее под названием North Bondi Italian Food.Главное — выжать апельсиновый сок непосредственно перед подачей на стол. Мы используем высокоскоростную соковыжималку, которая аэрирует сок, делая его пушистым и текстурированным. На приготовление уходит секунды, но каждый раз он тонкий и потрясающе легкий — идеально подходит для освежающего побега и достаточно прост, чтобы приготовить его дома ». Linden Pride, совладелец, Данте, Нью-Йорк

Состав :

1,5 унции. Campari

Свежевыжатый апельсиновый сок

Метод : Добавьте 2 кубика льда в стакан.Добавьте Campari и немного апельсинового сока. Хорошо перемешайте. Добавьте еще 1 кубик льда и залейте оставшуюся часть стакана апельсиновым соком. Украсить долькой апельсина на ободке и пластиковой мешалкой.


Окончательный

Двойной дилер, Новый Орлеан

ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО

«Этот коктейль идеально подходит для карантинной жизни, потому что он напоминает мне о доме, которым для меня является Сербия. Огурцы переносят меня на весенние обеды с семьей. Для всех остальных он идеально подходит для карантинной жизни, потому что это освежающий и разнообразный коктейль. В нем есть ботанические ингредиенты джина, свежесть огуречной воды, цитрусовые из лайма и специи из халапеньо ». Мики Николич, директор бара Double Dealer, Новый Орлеан

Состав :

1,5 унции. Джин

1,5 унции. Огуречная вода

0,5 унции. Лаймовый сок

0,5 унции. Простой сироп

0,5 унции. Халапеньо простой сироп

* Для огурца вода, кожура и сок один огурец

* Для простого сиропа халапеньо используйте 5 халапеньо на каждые 15 унций.сиропа простого

Метод : Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом. Встряхните и процедите в стакан купе.


Хаккатини

Hakkasan, Нью-Йорк

HAKKATINI

«В то время, когда многие магазины закрыты, большинство людей хотят покупать простые коктейли, не жертвующие никаким вкусом. Хаккатини идеально подходит для этого. Он состоит всего из четырех ингредиентов, которые являются основными продуктами на любой кухне и в домашнем баре, но при этом обладает отличным балансом сладких, терпких и горьких нот.Это отличный способ украсить обычный мартини, если вы хотите сделать свой вечерний напиток немного особенным ». — Константин Александр, директор по производству напитков, Hakkasan

Состав :

1 унция. Водка

1 унция. Апельсиновый ликер

¼ унций. Итальянский красный горький ликер (например, Кампари)

¾ унций. Яблочный сок прессованный

Метод : Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом. Встряхните, чтобы смешать ингредиенты, и процедите в охлажденный бокал для мартини.Украсить долькой апельсина.


Амброзия

Via Sophia

AMBROSIA

«Коктейль« Амброзия »- изысканный, но простой коктейль, идеально подходящий для любителей спритца. Don Ciccio Ambrosia Aperitivo придает напитку нотку горечи, в то время как просекко придает коктейлю оттенок и придает ему чудесную шипучесть, прекрасно освежая во всех смыслах! » Ракель Фаулер и Кори Холланд, ведущие бармены, Виа София в отеле Гамильтон, Вашингтон, округ Колумбия.С

Состав :

1,5 унции. Don Ciccio Ambrosia Aperitivo

.05 унций. Аверна

1 унция. Просекко

Всплеск газированной воды

Метод : Смешайте все ингредиенты и перемешайте. Подавать в бокале со льдом и украсить долькой апельсина.


Самая свежая Маргарита

Милагро Текила

САМАЯ СВЕЖАЯ МАРГАРИТА

«Самая свежая Маргарита отвечает всем требованиям, чтобы приготовить отличный домашний коктейль.Его легко собрать, и большинство ингредиентов, вероятно, уже в вашей кладовой. Хрустящий аромат агавы Milagro Silver в сочетании со свежим лаймом и нектаром агавы (также из растения агавы) — это яркий и вкусный коктейль, которым можно вознаградить себя после долгого рабочего дня из дома. Его также легко сделать питчером. Если вы похожи на меня и проводите виртуальные счастливые часы со своими друзьями, одного будет недостаточно! » — Хайме Салас, представитель бренда Milagro Tequila

Состав :

2 части Milagro Silver

¾ Часть нектара агавы

1 часть свежевыжатого сока лайма

Метод : Вылейте все ингредиенты в шейкер Boston, встряхните и процедите со льдом в стакане для камней.Украсить кружком лайма.


Morini Classico Negroni

Остерия Морини

MORINI CLASSICO NEGRONI

«Negroni — это горький и насыщенный классический коктейль, идеально подходящий для того, чтобы не спешить, потягивая, пока мир впадает в спячку в карантине. Классические ингредиенты найти несложно: джин, кампари, сладкий вермут и апельсин. Налейте равные части (1 унцию на человека) каждого спирта в стакан со льдом, перемешайте, затем украсьте апельсиновой долькой.Вы можете подстраиваться под себя, делая по одной рюмке за раз. Или приготовьте целый кувшин и храните его в холодильнике. У партии нет срока годности, потому что это стопроцентная выпивка, поэтому не стесняйтесь делать большую партию, чтобы, надеюсь, пережить карантин ». — Христо Зисовски, директор по напиткам, Altamarea Group

Состав :

1,5 унции. Лондонский сухой джин (рекомендуется Bombay Dry)

1 унция. Сладкий вермут (Cinzano Vermouth 1757 Rosso рекомендуется)

1 унция.Campari

Метод : Смешайте ингредиенты в стакане для смешивания. Залить льдом и перемешать. Перелить через большой камень в двойной старомодный стакан. Оранжевый диск пламени над коктейлем. Совет от профессионала: чтобы получить лучший негрони, всегда храните вермуты в холодильнике. Помните, что они вино и окисляются, если их не использовать.


Манхэттен Джефферсона

Джефферсон

MANHATTAN ДЖЕФФЕРСОНА

«Мы действительно разработали Манхэттен, выдержанный в бутылках и бочках.И я действительно влюбился в этот напиток во время тестирования. Стандартная версия — это красивая классика, которую любой может построить дома, поскольку для нее требуется всего три ингредиента! Это квинтэссенция ночного колпачка, которая действительно позволяет сочетать сложную очень маленькую партию Джефферсона со сладким вермутом и биттерами. Прекрасно подходит для того, чтобы посидеть ночью с хорошей книгой ». — Трей Зеллер, основатель Jefferson’s Bourbon

Состав :

2 унции.Очень маленькая партия Джефферсона

1 унция. Сладкий вермут

Ангостурная настойка, 2 капли

Метод : Налейте в стакан для смешивания со льдом и перемешайте. Процедите охлажденный коктейль в бокал купе. Украсить вишней.


Кровавый апельсин Маргарита

Gurney’s

КРОВЬ МАРГАРИТА ИЛИ ИМБИРЬ МАРГАРИТА

«Нам нравится рецепт классической маргариты, потому что он требует всего трех простых ингредиентов (ваша любимая текила, лайм и агава), которые можно найти на большинстве кухонь и домашних баров.Кроме того, текила является стимулятором и дает нам импульс, необходимый для выполнения задач и проектов, затрачивая все это дополнительное время, проведенное в наших домах! Самое приятное то, что вы можете оживить его дополнительными ингредиентами, которые есть у вас дома, в зависимости от ваших предпочтений. Хороший совет: здесь, в Gurney’s Montauk, мы используем агаву и воду в соотношении 1: 1, чтобы наши напитки никогда не были слишком сладкими! » — Ярн Блатштейн, региональный менеджер по напиткам, Gurney’s Resorts

Состав :

2 унции.вашей любимой текилы

1 унция. лайм свежий

.75 унций. агава

** Добавьте 1 унцию. свежего красного апельсина (вариация имбиря и маргариты) или 0,5 унции. свежевыжатого имбиря (вариация имбиря маргарита)

Метод : Выберите свою любимую текилу и добавьте 2 унции. в мерный стаканчик. Смешайте 1 унцию. свежий сок лайма к напитку. Добавьте 0,75 унции. агавы и убедитесь, что соотношение агавы к смеси составляет 1: 1 (Маргарита Герни никогда не бывает слишком сладкой! Чтобы сделать Маргариту Крови, добавьте 1 унцию.свежего кровавого апельсина — восхитительного зимнего цитруса. Или попробуйте здоровый образ жизни с 0,5 унции свежевыжатого имбиря, чтобы приготовить имбирь Маргарита.


The Division Bell

Rosewood Hotel Джорджия

РАЗДЕЛ ЗВОНКА

«The Division Bell — это современный классический и личный фаворит, который можно приготовить, не выходя из собственного дома. Это мескаль было разработано плодовитым барменом из Нью-Йорка Филом Уордом для открытия Mayahuel в Ист-Виллидж еще в 2009 году.Напиток, состоящий из пяти легко доступных ингредиентов, обладает ароматом цитрусовых и дыма, за которым следуют идеально сбалансированные сладкие, терпкие и горькие нотки. Этот коктейль предлагает идеальный способ украсить и попрактиковаться в приготовлении домашних коктейлей ». — Энтони Пратт, директор по продуктам питания и напиткам, Rosewood Hotel Georgia

Состав :

30 мл. (или 1 унция) Casamigos mezcal

22 мл. (или 0,74 унции) Aperol

15 мл. (или 0,5 унции.) Ликер Мараскино

22 мл. (или 0,74 унции) Лимонный сок

Грейпфрутовый твист

Метод : Встряхните все ингредиенты на кубике льда и вылейте. Украсить стручком грейпфрута. Обслуживаю в купе.


Mini Gibson

Валери, Нью-Йорк

МИНИ ГИБСОН

«Mini Gibson — идеальный способ попробовать дома одну из самых популярных коктейльных тенденций 2020 года: мини-мартини. Это идеальный размер, чтобы попробовать этот классический напиток, который очень вкусен в небольшом количестве.Благодаря простому рецепту этот фантастический джин сияет сладкими нотками яблока, которые тонко дополняют кислинку маринованного жемчужного лука в завершение. — Маршалл Минайя, директор по напиткам, Валери, Нью-Йорк

Состав :

1,25 унции. Le Gin de Christian Drouin

.25 унций. Домашний сухой вермут

Метод : Добавьте все ингредиенты в стакан для смешивания. Залить льдом. Перемешать и процедить. Перелейте в стакан мартини на 3 унции и украсьте маринованным грушевым луком.


Старомодный

Гудзон Бурбон

СТАРАЯ МОДНАЯ

«Помимо Old Fashioned — это второй напиток, который я научился готовить, будучи барбеком в Death & Co. в Нью-Йорке, вот почему это идеальный коктейль для карантина: стандартные кубики сахара Domino приходят в коробку почти 200 штук. Одной бутылки биттера вам хватит намного дольше, чем в укрытии на месте. Я выбрал Hudson в качестве основы, потому что Old Fashioned призван подчеркнуть то, что вам уже нравится в вашем базовом духе.Если вам нравится базовый спирт, добавьте немного сахара, немного биттера (который я считаю солью и перцем коктейлей) и льда — это берет то, что вы уже любите, и усиливает это. Другая прелесть заключается в том, что по мере того, как ваш кошелек истощается из-за аккуратных розливов, у вас также будет лакмусовая бумажка для определения того, какой виски из вашей коллекции стал вашим любимым Old Fashioned. Апельсины и лимоны очень далеки от туалетной бумаги — с точки зрения того, что люди сейчас копят. Так что вы сможете легко их найти, даже если никогда не догадывались, что в вашем продуктовом магазине они есть.В качестве лекарства от монотонности вы можете найти бесконечный эксперимент, потому что каждый ингредиент, не входящий в базовый спирт, является контролем, если вы будете придерживаться классического шаблона. Вы также можете решить пойти другим путем: поиграйте в приключения по-своему с Old Fashioned дома. Old Fashioned — это шаблон, а не конкретный рецепт. Все, что для этого требуется, — это базовый спирт, сахар и биттеры. Ваш дух может превратиться в текилу аньехо, ваши биттеры могут превратиться в шоколадную родинку, а ваш сахар может стать тем непонятным итальянским амаро, которое пылится на вашей полке.Особенность Old Fashioned в том, что нет неправильного способа сделать его. И нет неправильного способа получить удовольствие от одного из них. И вам никогда не надоест все возможные изменения, которые вы можете произвести с уже имеющимися у вас ингредиентами ». — Дэвид Пауэлл, посол США, Hudson Whisky

Состав :

1 кубик сахара (или 1 чайная ложка или 1 пакет белого сахара-песка)

Биттеры Fee Brothers, выдержанные в бочках для виски (или Angostura, если вы хотите быть супер традиционными)

. 25 частей клубной соды (или любой воды с пузырьками или без них)

2 части Hudson Baby Bourbon

Метод : Добавьте кусочек сахара в бокал и пропитайте биттером до насыщения. Любые дополнительные биттеры на дне стакана — это нормально и действительно приветствуются. Добавьте 0,25 части соды или воды и взбейте в сахарно-горькую пасту на дне стакана. Добавьте 2 части виски Hudson Baby Bourbon. Добавьте лед — в идеале — один большой кубик, но можно и кубики поменьше. Перемешивайте 5-10 секунд, чтобы охладить и слегка разбавить.Украсить цедрой апельсина и цедры лимона. Выдавите кожуру через стакан, чтобы эфирные масла выделились на край стакана, а затем поместите кожуру в сам стакан.


СТРЕМЛЕНИЕ СУМАСШЕДШИЙ (ЕГО И ЕЕ)

Слева направо: коктейли The Hers Stir Crazy и His Stir Crazy

Софи Бертон и Колин Багби

«О его и ее: Мы с мужем профессионально занимаемся напитками. Я являюсь директором по напиткам в компании Politan Group (пять баров и их количество растет), а Колин [Багби] — бармен отмеченного наградой JBF коктейль-бара Cure в Новом Орлеане.Мы талантливы и независимы, и после попытки сделать коктейль вместе стало очевидно, что мы делаем вдвое больше, сосредотачиваясь на собственных идеях, а затем ища обратную связь от другого. Мы оба хотели использовать ромашковый сироп, потому что чай очень часто встречается в домашних условиях. Честно говоря, это похоже на чит-код для большего вкуса. Что делает эти коктейли такими подходящими для времени, так это понимание различных потребностей и разных настроений в ограниченном пространстве и освобождение места для этих различий.Мы работали со многими ингредиентами — немного больше, чем обычно бывает в домашнем баре. Мы рады гарантировать, что в каждом из них вы: Во-первых, можете выпить крепкий и крепкий коктейль, когда вы чувствуете, что нас действительно тревожит наше текущее время. А во-вторых, имейте что-то столь же сильное, но беззаботное, когда вы поймете, что просто благодарны за то, что находитесь здесь ». — Софи Бертон, директор по напиткам в компании Politan Group (Политан Роу Хьюстон, Политан Роу Чикаго, Политан Роу Майами и Св.Рынок Роха в Новом Орлеане)

ЕЁ (СОФИ БЕРТОН)

Состав :

2 унции. Ирландский виски Jameson

,5 ч. Л. Персиковый ликер (подойдет абрикос или другой ликер из косточковых фруктов!)

1 ч. Ромашковый сироп *

Ангостурная настойка, 2 капли

3 унции. Topo Chico (подойдет и еще одна газированная вода)

Метод : Смешайте все ингредиенты в небольшом стакане для хайбола. Добавьте лед и перемешайте.Украсить веточкой розмарина.

ЕГО (КОЛИН БУГБИ)

Состав :

1 унция. Эсполон Бланко

.5 унций. London Dry Gin (мы предлагаем Bombay Dry или Beefeater)

1 унция. Вермут Noilly Prat экстра сухой

.25 унций. Ромашковый сироп

Метод : Смешайте все ингредиенты в стакане для смешивания со льдом. Перемешайте, пока не остынет. Процедить (без льда) в бокал «купе» или «Ник и Нора». Украсить цедрой лимона.

* Чтобы приготовить ромашковый сироп : вскипятите 1 стакан воды. Добавьте 2 чайных пакетика ромашкового чая и настаивайте 5 минут. Удалите чайные пакетики. Отмерьте количество чая. Делайте это по весу! Убери эти кухонные весы! Затем смешайте его с равной (по весу) мерой белого (рафинированного) сахара. Немного перемешайте. Дать остыть. В холодильнике он хранится 2 недели.

22 простых рецепта коктейлей, которые можно приготовить дома все лето

Фото предоставлено брендами

Хотите встряхнуть ваши многочисленные коктейльные часы Zoom? Или вы просто хотите поднять настроение человеку, с которым вы находитесь на карантине? Для этого 21 рецепта летнего напитка требуется не более пяти ингредиентов, и все они гарантированно помогут вам расслабиться.

Летние холодильники: простые рецепты коктейлей, которые можно приготовить уже сейчас


Кэти Стрыевски

ЛЕТО

«Джуниперо Джин особенно хорош в G&T, который, кстати, является идеальным коктейлем, когда вы находитесь в карантине. Это всего лишь два нескоропортящихся ингредиента плюс любые свежие или оригинальные гарниры, которые есть в вашем распоряжении ». — Кэти Стрыевски, блогер по коктейлям (@garnish_girl)

Состав :

2 унции.Джуниперо Джин

4 унции. тоник

4 ягоды киви, разрезанные пополам

½ ч. Л. розовый перец

Метод : Смешайте джин и ягоды киви в стакане и слегка взбейте. Наполните стакан льдом и залейте тоником. Посыпать горошком перца и осторожно перемешать. Украсить ягодами киви и съедобными цветами.


The Every Day Gourmet, Южная Каролина

ОРАНЖЕВАЯ СВЕКЛА МЯТА ДЖУЛЕП

«Я считаю, что коктейли должны быть простыми в приготовлении и что они вкуснее всего, когда ингредиенты свежие.В сочетании с простым сиропом, хорошим бурбоном и свежей мятой получается идеальный летний коктейль. Смелый, но мягкий: хороший крепкий коктейль, который может помочь прогнать хандру социального дистанцирования. Вы можете заказать доставку сока, а затем добавить мяту в свой заказ на получение продуктов. Сделайте простой сироп из сахарного песка и воды. Что может быть проще? Этот коктейль — свежий взгляд на старую классику ». — Kim Daniels, профессиональный фуд-фотограф и разработчик рецептов, владелец The Every Day Gourmet в Камдене, Южная Каролина

3 унции.Апельсиново-свекольный сок Натали

1–2 унции. Очень маленькая партия бурбона Джефферсона

Клубная газировка

1 ст. мятный простой сироп *

Дольки мяты или апельсина для украшения

Метод : Заполните 12 унций. стакан (примерный) или чашка мятного джулепа с колотым льдом. Добавьте апельсиново-свекольный сок, бурбон и простой сироп мяты. Сверху полейте содовой. Перемешайте. Украсить листьями мяты или долькой апельсина — или обоими. Делает одну рюмку.

* Для простого сиропа мяты : В небольшой кастрюле смешайте 1 стакан сахара, 1 стакан воды и ½ стакана мяты.Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился, а затем снимите с огня. Дайте смеси настояться 15 минут. Перелейте в бутылку или банку. Храните в холодильнике до 2 недель.


Джон Филп

ТЕКИЛА СТАРАЯ МОДНАЯ

«Старомодный коктейль обычно делается путем смешивания сахара с биттерами Ангостуры, затем добавления спирта (первоначально виски) и немного цитрусовых. Но вы можете заменить любой спирт или гарнир, который вы предпочитаете (или имеете в наличии), чтобы придать этому коктейлю индивидуальный вид.Я добавил свой любимый спиртной напиток, текилу, для мексиканского подхода к летнему старомодному. Я понятия не имел, что другой спирт может быть заменен на виски и все равно останется старомодным — не говоря уже о текиле! Я люблю свежий грейпфрут с моей текилой, поэтому я сразу влюбился в этот вариант. К тому же это невероятно легко сделать ». — Джон Филп Томпсон, блогер Risky Jackal (@ johnphilp3)

Состав :

2 унции. бланко текила

0.25 унций. демерара сироп

Биттер Ангостура, 2 капли

Метод : Добавьте ингредиенты в стакан для смешивания, наполненный льдом. Размешайте как следует. Процедите в стакан для камней, наполненный льдом. Выдавите масла из кожуры грейпфрута над напитком, затем используйте как гарнир.


Красивая выпивка

ЛЕТНИЙ ЗАКАТ

«Пора выйти из карантина, сделав всего один глоток этого летнего коктейля на закате. Мои путешествия в Мексику вдохновили меня на этот рецепт.И я подумал, особенно в это время, нет лучшего способа «сбежать», чем потягивая этот великолепный коктейль из зонтиков. В это сумасшедшее время я готовил дома простые, но веселые коктейли, а в этом — всего три ингредиента. Базовый спирт — водка Seagram’s Extra Smooth Vodka — доступный по цене бренд американского производства — в сочетании с соком розового грейпфрута и гренадином. Несмотря на то, что мы находимся на карантине, мы все равно можем отпраздновать лето веселыми коктейлями из зонтика. Ваше здоровье!» — Натали Мильярини, основательница Beautiful Booze

Состав :

2 унции.из Seagram’s Extra Smooth

4 унции. грейпфрутового сока

0,25 унции. гренадина

Гарнир из грейпфрута и зонтика

Метод : Добавьте гренадин в стакан для хайболла. В отдельный шейкер добавьте грейпфрутовый сок и Seagram’s Extra Smooth со льдом. Встряхните и процедите через свежий лед в стакан для хайбола с гренадином. Украсить долькой грейпфрута и зонтиком.


Юлия Момосе

ХОДИТЬ МЯГКО

«Хаку идеально мягкий и эластичный с тонким оттенком сладости благодаря базовому ингредиенту (рис) и процессу фильтрации бамбукового угля.Я люблю просто смешиваться с этой водкой, и Walk Softly — один из моих любимых легких и освежающих коктейлей. Японское саке, пропитанное юдзу, дополняет рисовую водку, привнося яркую цитрусовую ноту. Шампанское — если у вас его нет, ничего страшного, но позвольте мне сказать, что этот коктейль — отличный повод приобрести бутылку для потягивания и смешивания! Обратите внимание, что этот коктейль легко масштабируется. Смешайте ингредиенты в хрустальном кувшине для коктейлей, стоящем на вашей полке, и побалуйте себя этим простым летним шедевром. — Джулия Момосе, партнер и креативный директор Kumiko, Чикаго

Состав :

0,5 части простого сиропа

0,5 части лимонного сока

0,75 части сухого вермута Dolin

0,5 части юдзу (юдзу сакэ)

1,5 части японской водки Хаку

Метод : Смешайте в сотейнике. Встряхните, пока не остынет и не взбейте. Хорошенько напрячься в охлажденное купе. В завершение добавьте немного шампанского и лимонную стружку.


Ричард Мехиа

ДЫМ И ЗЕРКАЛА

«Карантин — это, по сути, изоляция. Когда приходит слово «изоляция», мне приходят в голову только две вещи: изоляция от игроков на баскетбольной площадке, чтобы они могли участвовать в ней один на один, или пребывание на частном острове, попивая пина-коладу на берегу. Очевидно, что все хотят последнего, поэтому я решил сыграть рифф на пина-коладе с индивидуальным подходом. Когда я был ребенком, которого воспитывала моя доминиканская бабушка, пока мама работала, моя бабушка в те невыносимые летние дни в Нью-Джерси делала меня и мою сестру похожими на крем слякоти.Имея дома ограниченное количество ингредиентов, но желая почувствовать себя где-то в другом месте, я пришел к идее Smoke & Mirrors, используя консервированное кокосовое молоко, сахар, свежий апельсиновый и лимонный сок, чтобы имитировать вкус кремовых частиц. Ноты меда, ванили и мускатного ореха в Johnnie Walker Red Label идеально сочетаются с этими ингредиентами, чтобы дать вам смелый вкус кремового микса или копченой пина-колады. Вам решать, как вы хотите получать удовольствие, если вы делаете это ответственно. Ваше здоровье!» — Ричард Мехиа, главный бармен Broken Shaker, Майами-Бич, Флорида

Состав :

1.Johnnie Walker Red Label 5 унций

кокосовые сливки 1,5 унции

0,75 лимонный сок

0,75 апельсиновый сок

Метод : В шейкере взболтайте все ингредиенты со льдом. Процедите в бокал для коктейля со льдом. Украсить долькой апельсина


Уильям Талботт

EASY COME, EASY GO

«Это идеальный коктейль, который можно приготовить дома во время карантина. В нем используется несколько простых ингредиентов, которые каждый должен иметь в своем доме.Замороженные фрукты, огурцы, сахар и цитрусовые. Звездный австралийский виски легко найти вместе с Сен-Жерменом. Оба легко доступны в большинстве винных магазинов по всей стране. Напиток напоминает мне о моем детстве, когда я рос на юге — я сидел на крыльце, наблюдая за дождем в жаркий летний вечер. Мы выросли, собирая свежую чернику и клубнику каждое лето. Моя мама готовила свежий чай со льдом с черникой — и я почти уверен, что она добавила в свой чай виски! Попивая этот коктейль, я вернулась в те лета на юге, когда я бегала босиком под дождем с братом и сестрой, пока мои родители бездельничали на крыльце.И это определенно отвлекло меня от того, что я снова застрял на диване с Netflix. На ум пришло слово «легко». Отсюда и название ». — Уильям Тэлботт, менеджер по напиткам в The Standard, High Line, Нью-Йорк

Состав :

1,5 унции. Виски Starward Two-Fold

0,5 унции. Сен-Жермен

0,75 унции. свежий сок лайма

0,5 унции. черничный сироп *

1 огуречное колесо

Метод: Взболтайте огуречное колесо в шейкере.Добавьте остальные ингредиенты со льдом. Встряхните и разотрите в каменном стакане над кубиками льда. Украсить огуречной лентой.

* Для черничного сиропа : Поджарьте 1 палочку корицы на сковороде до ароматизации. Добавьте в кастрюлю 1 стакан замороженной черники, 2 или 3 замороженных целых клубники, 1 стакан белого сахара и 2 стакана воды. Доведите до кипения на среднем или сильном огне, периодически помешивая. Убавьте огонь и дайте покипеть десять минут. Дайте сиропу остыть в течение нескольких часов, затем процедите через марлю или сырную ткань.Хранить в холодильнике до одной недели.


Kait Whitenack

ХОЛОДИЛЬНИК-НАБЕДИТЕЛЬ SMASH

«Вы когда-нибудь покупали в контейнере нарезанное фруктовое ассорти на лето? Я всегда ем свои любимые блюда, и мне остается недооцененная канталупа и дыни из медвяной росы. Это идеальный летний коктейль с ароматом дыни, в котором можно использовать забытые в холодильнике фрукты! » —Кейт Уайтенак, посол культуры в Bulleit

Состав :

1.25 унций. Bulleit Bourbon

0,5 унции. простой сироп (подойдет агава, мед или любой другой подсластитель!)

3 ломтика дыни

2 ломтика медвяной росы

Веточка лаванды (садовая, для украшения!)

Метод : Поместите все ингредиенты в шейкер со льдом (не стесняйтесь заменять любыми фруктами, которые у вас есть)! Встряхните его, как картинку на полароиде, пока лед не станет красивым и не расколется. Дважды процедите коктейль в фужер.Я добавил колотый лед, чтобы ощущение лета было неповторимым. Украсьте лавандой или любимым садом и наслаждайтесь!


Средний филиал

ДЕРЕВЯННАЯ ЛЯГУШКА

«Я впервые приготовил этот напиток на День Земли, потому что компания Novo Fogo cachaca придерживается принципов устойчивого развития, а также потому, что напиток и цвет сами по себе кричат ​​о лете. Он приготовлен из ингредиентов, которые вы можете найти в местном магазине спиртных напитков, но также что в нем интересно то, что контрастирующие вкусы горького апероля со сладостью вишневого херинга действительно хорошо сочетаются с дополнительными ароматами кашасы и сока лайма.Напиток в целом возвращает меня в детство в Колорадо, где я вырос, играя и борясь со своими братьями и сестрами на регулярной основе — так же, как ингредиенты. Одну минуту мы ссоримся из-за чего-то, а в следующую будем обниматься и смеяться, как будто ничего не произошло ». — Люсинда Стерлинг, управляющий партнер Middle Branch and Seaborne, Нью-Йорк

Состав:

1 унция. Ново Фого Сильвер Кашаса

0,75 унции. Апероль

0.75 унций. Ликер Cherry Heering

1 унция. свежий сок лайма

Метод: Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом. Энергично встряхните, пока он не станет очень холодным, и процедите в коктейльный купе. Украсить долькой лайма или кружком и наслаждаться.


Cari Hah

ПРИБЛИЖАЮТСЯ ДНИ РОЗЫ

«Этот коктейль — идеальный напиток для летнего карантина дома, будь то сосед по комнате, любимый человек или один! Лично мне нравится аромат клубники, но я не могу есть настоящие фрукты — это долгая история, связанная с неотложной стоматологической операцией.Теперь я могу только наслаждаться вкусом напитков. И клубники в эти месяцы много и вкусно. Это идеальный ингредиент, который всегда доступен в продуктовом магазине даже во время карантина. Все эти ингредиенты кричат ​​мне о летнем сезоне. Мой обычный напиток — это El Tesoro blanco или репосадо в чистом виде с небольшим количеством «розовой спинки», как я люблю это называть. Так что это тоже успокаивающий напиток для меня. Очень важно иметь вещи, которые приносят хоть немного комфорта и радости в эти тяжелые времена, и этот коктейль определенно для меня! » — Кэри Ха, менеджер бара Big Bar, Лос-Анджелес

Состав :

2 части El Tesoro Reposado

1 часть свежевыжатого сока лайма

¾ часть розового сиропа *

½ части Campari

1–2 свежей клубники, вымытой, очищенной от кожуры и нарезанной пополам

Гарнир: коктейльное купе в сахарно-солевой оправе

Метод : Приготовьте стакан, обмотав клин извести вокруг верхней части коктейльного купе, затем окуните купе в смесь морской соли и сахара (примерно половину и половину), чтобы окаймить верхнюю часть стакана.Отложите в сторону. Размешайте клубнику на дне шейкера; добавить все жидкие ингредиенты в шейкер. Наполните шейкер льдом и встряхивайте до охлаждения. Дважды залейте коктейльное купе с бортами и наслаждайтесь!

* Для розового сиропа : смешайте 2 части вашего любимого розового вина с 2 частями сахарного песка. Смешайте до полного растворения.


П.Дж. Вагнер

СЕВЕРНАЯ МАРГАРИТА

«Мне нравится Ferrand Dry Curaçao за его шелковистую текстуру и настоящий цитрусовый вкус без приторной сладости других кюрасао.Для меня это на вкус как запах очищенных от кожуры свежих апельсинов, и в этом смысле то, что отличает хорошую маргариту от плохой, — это ее свежий вкус. Для меня я считаю, что если я собираюсь выпить маргариту, это потому, что я ищу что-то освежающее и лимонное, а Ferrand Curaçao помогает в достижении и того, и другого ». — П.Дж. Вагнер, шеф-повар ресторана The Northcott Liquorette, Нейпервилл, Иллинойс

Состав :

2 унции. бланко текила

0,5 унции.Ферран Драй Кюрасао

1 унция. свежий сок лайма

0,75 унции. агава или ароматизированный сироп (манго и ваниль; огурец и кинза)

2 капли физиологического раствора

Метод : встряхните все ингредиенты. Процедите и подавайте со льдом или со льдом. Украсить цедрой лайма.


Рэйчел Фонтана

САГАМОРЕ ЗЕЛЬЦЕР

«Иногда самый простой рецепт может принести наибольшее удовлетворение. Так обстоит дело с Sagamore Seltzer, идеальным коктейлем для теплой погоды, который требует всего трех ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас дома.Это особенно хороший выбор для любителей крепких зельтеров, которые хотят этим летом чего-нибудь покрепче, или для тех, кто хочет снизить количество калорий ». —Рэйчел Фонтана, сотрудник № 2 и эксперт по коктейлям в Sagamore Spirit, Балтимор; член организации Women Who Whiskey

Состав :

2 унции. Ржаной виски Sagamore Spirit

Perrier

Выжимка свежевыжатого апельсинового сока

0,5 унции. простой сироп (по желанию)

Метод : Смешайте 2 унции ржаного виски Sagamore Spirit Signature с вашим любимым зельтером.Налейте стакан Коллинза, наполненный льдом. Добавьте цитрусовый гарнир по вашему выбору.


Эрик Медскер

ИТАЛЬЯНСКАЯ РИВЬЕРА

«Огурец, морская соль и горький аперитив, такой как Aperol, — неожиданные, но просто идеальные компаньоны по вкусу. Я хотел создать запоминающийся поворот на спритце, как я так часто стараюсь сделать. Это игристое, горькое и немного пикантное. Во время беременности мне нравились огурцы и соль в качестве закуски — я добавляла аперол, как только смогла снова проглотить! » — Аманда Виктория, основательница Aperitif Hour

Состав :

3 части освежающего легкого огурца Fever-Tree

1 часть Aperol

Метод : Добавьте аперол в стакан для хайбола, добавьте лед и посыпьте освежающим легким огурцом Fever-Tree.Украсить тонкими ломтиками огурца и щепоткой морской соли.


Коньяк Аргонавт

ПУАНСОН

«Этот рецепт пунша слегка сладкий и приятно пьяный. Он сочетает в себе освежающие, легкие и фруктовые ароматы, создавая атмосферу лета прямо в вашем стакане. Его не только легко приготовить, но и для этого рецепта нужны легкодоступные ингредиенты, которые, возможно, уже есть в вашей кладовой! Яркие фруктовые ноты Аргонавта делают его личным фаворитом для добавления в любой сезонный коктейль: он отмечает как теплую погоду, так и приближающийся летний сезон.»- Скотт Ричардсон, национальный представитель бренда Argonaut

Состав :

24 унции. Коньяк Аргонавт отборный

48 унций. ананасовый сок

8 унций. свежий сок лайма

4 унции. простой сироп

Метод : Добавьте ингредиенты в чашу для пунша с большими кубиками льда и перемешайте до однородного состояния. Украсьте каждый коктейль свежим ананасом, вишней с брендиом или прекрасной вишней Амарена и колесом лайма.


Коди Мелтон

50:50 МОРОЗИЛЬНАЯ КАМЕРА MARTINI ГРУППОВОЙ

«Нет ничего более цивилизованного, чем ледяной мартини.А когда вы уже месяц носите одну и ту же толстовку, вам, безусловно, стоит проявить некоторую вежливость. Нам также нужно, чтобы вещи были доступными и удобными — а приготовить этот рецепт проще простого. Мартини герцогов — это квинтэссенция неразбавленного мартини из морозильной камеры. Но я предпочитаю более сбалансированный вариант мартини 50:50. Это позволяет джинсам военно-морского флота поровну разделить рабочую нагрузку с хорошим вермутом. Если у вас дома нет этих двух ингредиентов, обратитесь в свой любимый местный коктейль-бар и узнайте, предлагают ли они спиртные напитки на продажу с доставкой или самовывозом. — Хьюстон Ивз, директор по напиткам в таверне Esquire, Сан-Антонио, Техас

Состав :

750 мл. бутылка военно-морского джина (например, Hayman’s Royal Dock)

1 бутылка сухого вермута (рекомендуется Dolin Dry)

цедра 1 лимона

Оливки Кастельветрано (по желанию)

Метод : Вымойте руки в течение 20 секунд! Вылейте половину одной бутылки в чистую мерную чашку, вылейте половину другой бутылки в эту бутылку, чтобы заполнить ее, а затем то, что находится в мерной чашке, обратно в другую бутылку, чтобы заполнить ту.Поместите обе полные бутылки в морозильную камеру. Подождите пару часов, затем налейте себе мартини. Смажьте напиток маслом цедры лимона, чтобы усилить аромат. (Необязательно: добавьте немного оливок кастельветрано или добавьте немного оливкового сока в свой микс по вкусу.)


Сен-Жермен

КИСЛОТА БОЛЬШОГО ЦВЕТА

«Сауэр из цветов бузины — идеальный освежающий коктейль для летнего отдыха. К тому же он с низким содержанием алкоголя. Кислота лаймового и апельсинового биттеров дополняется фруктовым, цитрусовым и цветочным привкусом ликера St-Germain из бузины для сбалансированного и свежего вкуса.Этот невероятно вкусный коктейль, состоящий всего из четырех ингредиентов, очень легко приготовить! » — Эрлесия Гибб, представитель бренда в St-Germain

Состав :

2 унции. Ликер из бузины Сен-Жермен

1 унция. свежевыжатый сок лайма

0,25 унции. пастеризованный яичный белок

1 капля апельсинового биттера (по желанию)

Метод : Встряхните все ингредиенты со льдом и процедите в другой шейкер. Снова взболтать без льда и процедить в стакан со льдом.


Тони Хуарес

APATHY SUPERSTAR

«Этот коктейль тропический, освежающий и сбалансированный. Обычно апатию можно рассматривать как негатив, но поскольку все эти ингредиенты ярко сияют сами по себе, они отлично справляются со своей работой, даже не подозревая об этом ». — Тони Хуарес, миксолог в Masters Kitchen and Cocktail, Сан-Диего, Калифорния

Состав :

2 унции. 3-летний ром Denizen Aged White

0.75 унций. свежий лимонный сок

0,5 унции. ванильный сироп

0,5 унции. белый вермут

3 соленых ломтика арбуза

Метод : Смешайте все ингредиенты в шейкере. Перелейте в кружку для тики и сверху выложите колотый лед. Украсить долькой лимона или листом ананаса.


Tony’s Pizza Napoletana, Сан-Франциско

РОСА

«Роза напоминает мне возвышенную Палому — с использованием текилы бланко, Кампари, ликера Italicus Rosolio di Bergamotto и свежего грейпфрутового сока.Это коктейль, который легко приготовить дома, но он обязательно произведет впечатление. А еще: грейпфрутовый сок действительно дает ощущение лета ». — Элмер Мехиканос, менеджер бара в Tony’s Pizza Napoletana, Сан-Франциско

Состав :

1 унция. бланко текила

0,5 унции. Campari

0,5 унции. Italicus Rosolio di Bergamotto

2 унции. свежий грейпфрутовый сок

Метод : Добавьте все ингредиенты в шейкер.Добавьте лед. Сильно встряхните около 9 секунд. Перелейте в стакан Коллинза и залейте льдом. Украсьте долькой грейпфрута и наслаждайтесь!


La Esquina, Нью-Йорк

MEZCAL MANHATTAN

«Манхэттен — один из тех классических коктейлей, универсальность которых делает его таким соблазнительным. Настойчивый, но сладкий и сбалансированный, этот коктейль из трех частей можно приготовить с любым количеством замен как спирта, так и ликера. В равной степени вкусный, будь то на основе мескаля, ржи, текилы или бурбона, вы также можете использовать амаро или сладкий вермут (в зависимости от спирта, который вы выберете).В то время как многие из нас жаждут воспламенить свои чувства в наши дни, когда мы застряли дома, мало что может быть так приятно, как найти свою «золотую середину» с Манхэттеном ». — Шон Парсон, директор бара в La Esquina, Нью-Йорк

Состав :

2 унции. Doña Vega Espadín Mezcal

1 унция. сладкий вермут (нам нравится Долин)

Биттер Ангостура, 3 капли

Метод : Смешайте все ингредиенты в шейкере и добавьте лед.Перемешайте 15 оборотов и процедите в желаемый стакан. Можно подавать «наверху» или на камнях. Украсить обугленной цедрой апельсина, вишней мараскино или вишней бренди.


Плющ Микс

ГОСТИНИЧНАЯ ЛУНА

«Когда я писал свою книгу, я делал это по 6–9 часов подряд. Моим любимым делом был коктейль, который я мог бы вознаградить, когда готов. Этот должен быть сокрушительным, ярким, освежающим и полезным. Праздничный и терпкий! » — Айви Микс, автор книги «Духи Латинской Америки», соучредитель Leyenda, Нью-Йорк.

.

Состав :

1.5 частей El Tesoro Blanco

0,5 части Campari

0,75 части грейпфрутового сока

0,5 части сока лайма

1 ч. сахар сверхтонкого

Щепотка соли

1 часть Topo Chico Twist грейпфрута

Метод : Смешайте сок лайма, соль и сахар высшего качества в шаровой емкости. Добавьте лед и другие ингредиенты, кроме Topo Chico; встряхнуть и процедить в стакан. Сверху посыпьте грейпфрутом Topo Chico и наслаждайтесь.


Мики Николич

СПРИЦ ЦИТРУСОВЫЙ

«Ничто так не смягчает летнюю жару, как спритц и цитрусовые.Прохладный, легкий и освежающий, цитрусовый спритц обеспечивает игристое утоляющее жажду напоминание о том, что лето — это время, когда можно расслабиться и провести время с друзьями (даже через Zoom или по телефону). Я считаю, что он идеально подходит для летней карантинной жизни, так как напоминает мне жизнь до COVID-19. Его ингредиенты легко найти, и для его создания требуется время и терпение — долгожданный проект для энтузиастов коктейлей, которым нужен проект «сделай сам» ». — Мики Николич, директор бара The Double Dealer, Новый Орлеан, Луизиана

Состав :

2.5 унций. домашний лимончелло *

1 унция. лимонный сок

0,5 унции. простой сироп

1 унция. игристое вино

Метод : В бокале для вина, наполненном льдом, смешайте ингредиенты и перемешайте, пока они не остынут, украсьте лимонной твёрдой.

* Для домашнего лимончелло : соедините кожуру пятнадцати лимонов с двумя 750 мл. бутылки водки 100 пробы. (Отрежьте от лимонов белую сердцевину, нарежьте их небольшими кусочками и добавьте в водку.) Дайте настояться четыре недели.Через четыре недели добавьте четыре стакана в четыре стакана кипятка. Дать остыть и добавить в смесь. Перемешайте и оставьте еще на четыре недели. Через четыре недели процедите и наслаждайтесь.


Хосе Гонсалес

ПОР ЛА ПЛАЙЯ

«С наступлением лета я не могу не думать о ночных обедах, днях на пляже и солнечных днях в Мексике, которых мне не хватает во время карантина. Итак, я создал напиток Por la Playa (что переводится как For / By the Beach ), чтобы дать вам летний вкус, где бы вы ни находились.Этот напиток был вдохновлен любовью к грейпфрутовой газировке в детстве — что-то, что обычно встречается в мексиканской культуре, когда думают о том, чтобы остыть в жаркий день. Я решил использовать El Tesoro Reposado, в котором есть пряные и мятные нотки выдержки в бочках из-под бурбона, чтобы сделать сиропы ярче, а ванильные ноты текилы дополняют ананас ». — Хосе Гонсалес, руководитель бара Midnight Rambler и соучредитель Los Tlacuaches Collective, Даллас, Техас

Состав :

0.25 частей ананасового сиропа *

1 свежий ананас (или ананасовый сок) и сахарный песок

0,25 части олео из плодов грейпфрута * (2 грейпфрута + 100 г сахарного песка)

2 части El Tesoro Reposado

1 часть Club Soda (приблизительно — используется для доверху)

Щепотка соли

Метод : Добавьте El Tesoro Reposado, щепотку соли, ананасовый сироп и грейпфрутовый олео в шейкер.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *