Протеин какой фирмы лучше выбрать: 10 лучших сывороточных протеинов

ТОП-7 Лучших Сывороточных Протеинов – Рейтинг 2021 Года

Сывороточный протеин – это спортивная добавка для набора мышечной массы и придания телу красивого рельефа. В ее состав входит животный белок, аминокислоты, различные микро- и макроэлементы, в зависимости от торговой марки. Предлагаем ознакомиться с достоинствами и недостатками лучших сывороточных протеинов по отзывам покупателей, собранными в этом рейтинге. Тут описываются гидролизаты, изоляты и концентраты, надеемся, что это поможет облегчить ваш выбор.

Сывороточный протеин какой фирмы лучше выбрать

Рынок спортивного питания заполнен многочисленными диетическими добавками, среди которых далеко не каждая может претендовать на звание лучшей. Именно поэтому мы постарались максимально облегчить вам выбор, включив в этот рейтинг исключительно продукты проверенных торговых марок, которым можно доверять. Вот о каких брендах пойдет речь в данном ТОПе:

• Optimum Nutrition – компания была основана в 1986 году, она принадлежит концерну Glanbia. Фирма представляет широкую линейку пищевых добавок для спортсменов, как опытных, так и начинающих. В ее приоритетах находится высокое качество, безопасность и эффективность изделий. Для этого она использует максимально натуральные компоненты как растительного, так и животного происхождения. Протеины у нее выпускаются в форме порошков, которые легко растворяются в жидкости. Ее продукты имеют адекватное соотношение цены и качества.
• СпортЭксперт – это торговая марка спортивного питания, под которой продаются и гейнеры, и протеины, и различные фитнес-батончики. Они делаются из натуральных компонентов, поэтому являются безопасными для здоровья. В их основе находится сыворотка, которая в состав входит в количестве не менее 60%. В них содержится минимальное количество жиров и углеводов, что делает продукты более эффективными. Ее продукция подходит как женщинам, так и мужчинам, вне зависимости от того, начинающие они или уже опытные спортсмены. Цены на них вполне адекватные, питание широко распространено в магазинах и эти сывороточные протеины считаются одними из лучших в России.
• SynTrax – американский бренд спортивного питания, который широко известен своей инновационностью. Он использует для его приготовления самые эффективные анаболические компоненты, которые активно стимулируют мышечный рост и придают телу рельефность. Их отличает строгий контроль над качеством и уникальные рецептурные формулы, естественный вкус и запах, хорошая растворимость порошка.
• Dymatize – бренд считается революционером в области спортивного питания, так как предлагает товары с уникальными рецептурами на основе чистого белка. В их испытании принимают участие известные спортсмены, и они регулярно с успехом проходят тесты. Более того, качество производства контролируется опытными технологами. Это позволяет гарантировать покупателям получение безопасных, надежных и эффективных пищевых добавок премиум-класса.
• QNT – европейская компания, которая производит питание для спортсменов, распространяемое более чем в 60 странах мира. На фоне конкурентов ее выгодно выделяет тесное сотрудничество с известными атлетами, высокие требования к стандартам качества и отбору компонентов для продуктов. Это объясняет, почему так часто его выбирают не только начинающие бодибилдеры, но и опытные спортсмены. Протеины выпускаются в удобных упаковках и с совершенно разными вкусами.

Все компании из нашего рейтинга в большинстве своем имеют положительные отзывы покупателей и хорошо оцениваются экспертами в области спортивного питания. При их выборе встает лишь вопрос о бюджете.

Рейтинг лучших сывороточных протеинов

При составлении этого ТОПа мы опирались на то, что пишут в отзывах девушки и парни, а также эксперты по спортивному питанию. Особое внимание здесь уделялось их отношению к эффективности, простоте использования, доступности, безопасности продуктов, экономичности расхода. Вот что стало основными параметрами для включения тех или иных сывороточных протеинов в рейтинг:

• Тип – концентрат, изолят или гидролизат;
• Вкус и запах;
• Состав, наличие в нем витаминов, минеральных веществ, кислот;
• Объем в пачке и размер порций;
• Форма выпуска;
• Тип упаковки;
• Степень помола порошка;
• Сочетаемость продукта с различными жидкостями;
• Рекомендуемая частота приема;
• Пропорции для смешивания с водой, молоком и т. д.;
• Длительность приема;
• Ориентированность на профессионалов или начинающих.

При анализе характеристик товаров мы также обращали внимание на соотношение цены и качества спортивных добавок, а также на репутацию фирм-производителей.

Лучшие концентраты сывороточного протеина

Это самая популярная и в то же время наиболее дорогая форма выпуска данного спортивного питания. Они широко используются в бодибилдинге для быстрого наращивания мышечной массы, при похудении и для сохранения оптимальной физической формы. Основой для них является молочная сыворотка, которая остается при приготовлении творога и сыра. Мы рассмотрели достоинства и недостатки 10 концентратов сывороточного протеина и отобрали лучшие из них с учетом эффективности, безопасности, простоты применения, доступности.

Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard пончик

Начнем обзор лучших сывороточных протеинов с этого продукта, который достоин внимания в силу своего быстрого эффекта. По отзывам покупателей, он обеспечивает взрывной рост сухой массы мышц в течение нескольких недель. Такие яркие результаты можно объяснить высокой концентрацией чистого белка в составе, тут не содержится углеводов, лактозы и жиров. Порошок прост в приготовлении, легко размешивается как ложкой, так и в шейкере. Большое содержание здесь калорий (120 ккал на одну порцию) не дает организму истощаться, но в то же время не запускает процесс образования жировой прослойки.

Достоинства

• Низкое включение холестерина – 30 г на порцию;
• Содержание кальция;
• Разнообразный аминокислотный состав;
• Небольшой расход – один мерный черпак на 200 мл жидкости;
• Сочетаемость с водой, соками, молоком.

Недостатки

• Не рекомендуется к использованию детьми младше 18 лет;
• Не подходит веганам, так как содержит животные компоненты.

Whey RLine

Эта спортивная добавка привлекает внимание удобной упаковкой в виде пластиковой емкости, поэтому порошок всегда остается защищенным от влаги. Он универсален, подходит как для женщин, так и для мужчин. Его можно применять и в дополнение к тренировкам, и как самостоятельный продукт.

Выбор вкусов Whey ограничен ванилью и клубникой, но аромат какао очень приятен. В упаковке продается 4 кг БАДа, и этого объема хватает на продолжительное время. Он легко усваивается и дает максимум белка для наращивания массы, на жиры тут приходится не более 2 г. Его можно применять даже диабетикам из-за отсутствия сахара в составе.

Достоинства

• Оптимальная калорийность – 160 ккал;
• Легко растворяется в любой жидкости;
• Хорошая консистенция в приготовленном виде;
• Большое содержание кислот в порциях;
• Подходит людям, которым не рекомендуется применять лактозу.

Недостатки

• Искусственные ароматизаторы;

В упаковке Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard доступно 72 порции, в среднем, нужно принимать по 1-2 в сутки для эффективного набора мышечной массы.

Лучшие изоляты сывороточного протеина

Под этим продуктом понимается спортивная добавка, приготовленная на основе предварительно профильтрованного молочного белка. Он принимается исключительно для набора мышечной массы как теми, кто занимается в тренажерном зале, так и ведущими менее активный образ жизни. В их составе от 60 до 85% приходится как раз таки на белок. В этом рейтинге сывороточных протеинов представлены 3 лучших, по отзывам покупателей, варианта в виде изолята с учетом их вкуса, легкости в применении, результатов.

СпортЭксперт

Этот вид спортивного питания выпускается в России популярным производителем «Эвалар». Он является лучшим в категории оптимального соотношения цены и качества. Среди его особенностей – небольшие порции, которые достаточно принимать по 1-2 в сутки, а также малое количество противопоказаний. К ним относится разве что индивидуальная непереносимость компонентов, беременность и период кормления ребенка грудью. По сравнению с другими продуктами из рейтинга, это на 100% чистый сывороточный протеин с отличными показателями усвоения. Его можно использовать в течение двух лет со дня покупки.

Достоинства

• Не требует обязательной консультации с врачом;
• Легкое усвоение;
• Быстрые результаты;
• Безопасность состава;
• Отсутствие побочных эффектов;
• Приятный запах.

Недостатки

• Содержит подсластители;
• Не дешевый;
• Упаковка в виде крафтового пакета.

SynTrax Nectar

В отличие от спортивного питания из категории концентратов, этот изолят максимально очищен от углеводов, жиров, солей. А это значит, что польза от него будет проявляться быстрее и ярче. Безусловно, это не самый дешевый вариант в ТОПе, но его качество, согласно отзывам, довольно высокое.

В упаковке SynTrax Nectar объемом 963 г продается 38 порций, размер которых относительно небольшой, что позволяет немного сэкономить. При этом данного количества вполне достаточно для нормального роста мышц. От других протеинов его отличает удобная форма выпуска – мелкий порошок, легко растворяющийся в жидкости, благодаря чему готовить его особого труда не составляет. За счет этого ему можно отдать третье место в нашем рейтинге лучших изолятов протеина.

Достоинства

• Отличное усвоение организмом;
• После употребления в животе не появляется неприятных ощущений;
• Нормальный вкус;
• Почти не имеет запаха;
• В составе есть калий, фосфор, кальций, железо;
• Не содержит сахара;
• В рецептуре не имеется жиров.

Недостатки

• Не низкая цена;
• Нет выбора вкусов и объемов выпуска.

Этот вариант подходит как начинающим, так и опытным спортсменам, причем даже занимающимся спортом активно, поскольку калорий в одной порции достаточно для нормального самочувствия – 100 ккал.

Dymatize ISO-100

На рынке этот сывороточный протеин продается со вкусом шоколада в емкости объемом 2.7 кг. Его фасуют в пластиковую тару, удобные в применении. Этот продукт установил новую планку максимально возможного потенциала и качества среди конкурентов в рейтинге. Полезные свойства белка для набора мышечной массы усиливаются вторичными компонентами в составе – таурином и глютамином. Хорошие отзывы он получает за счет четко выверенной формулы, что объясняет, почему риск побочных явлений в случае его приема сведен к минимуму.

Достоинства

• Редки аллергические реакции;
• Практически никогда не встречается отторжения;
• Процент усвоения очень высок;
• 70 порций в одной упаковке;
• Содержит железо и кальций;
• Отличный помол.

Недостатки

• Мужчинам может потребоваться немного пересчитать суточную норму.

Dymatize ISO-100 – лучший изолят протеина для вегетарианцев, которые не употребляют яйца, поскольку он содержит исключительно соевый лецитин растительного происхождения.

Лучшие гидролизаты сывороточного белка

Это наиболее эффективная форма выпуска данного вида спортивного питания. Ее получают путем гидролизации (разрушения) изолята для улучшения усвоения полезных веществ в составе. Именно из-за этого такие добавки имеют очень высокую стоимость. Они продаются в основном в виде порошка, требующего растворения в воде, соке, молоке. На рынке данных предложений довольно много, мы же, на основании их достоинств и недостатков, отобрали самые лучшие сывороточные протеины в виде гидролизата.

QNT Delicious Whey Protein

…Мы протестировали QNT Delicious Whey Protein, и оказалось, что он легко принимается организмом, причем даже чувствительным, имеет адекватный вкус и не теряет своей эффективности при смешивании с разного рода жидкостями…

Мнение эксперта

Учитывая вес упаковки, 1 кг, это достаточно недорогой сывороточный протеин. Это особенно актуально потому, что его основой является и изолят, и белок, и концентрат.

Организм спортсмена после тяжелых тренировок восстанавливается быстрее и мускулы получают нужный объем в достаточно короткие сроки. Продукт выпущен со вкусом банана, приятным для приема. Правда, в отзывах пишут, что соль немного его портит. Также там указывают, что можно было бы добавить меньше источников углеводов (3.02 г) и жиров (2.03 г).

Достоинства

• Выпускается в пластиковом контейнере;
• Хватает надолго;
• Простота приготовления;
• Нормальная переносимость;
• Почти полная усвояемость;
• Оптимальная степень помола порошка.

Недостатки

• Не хватает микро- и макроэлементов;
• Отсутствие органических кислот.

Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey

Этот продукт лидирует по содержанию протеина, которого на одну порцию приходится 30 г. Этого количества достаточно для создания красивого мышечного каркаса, причем даже не занимаясь спортом активно. В отзывах отмечают, что происходит прирост именно «чистой» массы, а не жира! Это стало возможным за счет почти полного исключения из состава углеводов, количество которых здесь не превышает 2 г. Но, несмотря на это, калорийность продукта почему-то на 20 ккал выше, чем у хороших сывороточных изолятов. Таким образом, данный вид спортивного питания отлично подходит тем, кто находится на так называемой сушке.

Достоинства

• Быстрый эффект;
• Яркие результаты;
• Простота применения;
• Экономичность в расходе;
• Удобная пластиковая упаковка.

Недостатки

• Ванильный вкус может показаться приторным;
• Можно пить только с молоком.

Какой сывороточный протеин лучше купить

Тем, у кого вообще нет, как таковой, оформленной мышечной массы, но есть желание добиться красивого рельефа, стоит обратить внимание на концентраты, в которых минимально содержание жиров, углеводов и прочих посторонних добавок. Благодаря им набрать нужный объем получится в короткие сроки и самочувствие при этом не ухудшится.

Если такие добавки нужны лишь как дополнение к тренировкам, то вполне достаточно будет лучшего изолята сывороточного протеина, содержащего органические кислоты, микро- и макроэлементы. Если же нужно нарастить большое количество мышц в небольшой период, понадобятся гидролизаты.

Вот что можно выбрать, учитывая разные ситуации:

• Для вечернего приема оптимальным выбором является QNT Delicious Whey Protein.
• Девушкам, желающим выступать на конкурсах бодибилдеров уже в ближайшие месяцы, стоит отдать предпочтение Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey.
• При чувствительном организме и проблемах с желудком хорошим вариантом будет Dymatize ISO-100.
• Если имеются проблемы с костями и иммунитетом, лучше купить SynTrax Nectar.
• Для занятий в тренажерном зале подходит протеин «СпортЭксперт».
• Тем, кто ведет не очень активный образ жизни, можно посмотреть в сторону Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard.
• При непереносимости лактозы актуальным решением будет прием Whey RLine.

Назвать лучшим сывороточным протеином можно то питание, которое сочетает в себе и эффективность, и безопасность, и простоту применения, и доступность. Мы постарались собрать в рейтинге как раз такие продукты, и надеемся, что он поможет сделать правильный выбор!

Какой выбрать протеин — рейтинг лучших протеинов

Спортивное питание – необходимое условие быстрого роста мышечной массы атлета и закрепления достигнутого результата. Протеины способствуют анаболизму и развитию физической силы, придают мышцам рельефность. В каждую фазу тренировки спортсмен нуждается в грамотном употреблении спортивного питания. На вопрос, какой протеин лучше, нет однозначного ответа, поэтому ориентироваться следует на цель тренировок.

В этой статье мы рассмотрим следующие виды протеинов:

Задача спортсмена – реализация цели

Протеины классифицируют на несколько основных видов. У спортсмена есть определенная цель, и для ее достижения нужно использовать конкретные добавки. Добавка представлена различными брендами и составами:

• Казеиновый – обладает выраженными антикатаболическими свойствами.
• Коллагеновый – замедляет процессы старения, восстанавливает ткани.
• Соевый – растительного происхождения, нормализует холестерин.
• Молочный – длительно обрабатывается организмом, содержит молоко и казеин.
• Сывороточный – высокая скорость усваивания, анаболическая активность.
• Говяжий – инновационная белковая добавка, самый лучший протеин в мире спорта по ценности.
• Яичный – идеальное сочетание полезных веществ, легкое усваивание.
• Комплексный – содержит пиковую концентрацию аминокислот.

Рейтинг протеинов помогает определиться с выбором. Если спортсмену необходимо набрать мышечную массу, в рацион включают комплексные протеины, атлетам-новичкам подойдет сывороточный белок для быстрого роста. Чтобы высушить тело, употребляют казеиновый. Для постоянного поддержания организма в форме подойдет сывороточное или казеиновое спортивное питание. Говяжьи и соевые протеины хорошо утоляют чувство голода, атлет может выбрать добавки растительного или животного происхождения.

Сывороточные белковые протеины

Максимальным анаболическим эффектом и быстрым наращиванием мышечной массы обладают сывороточные протеины. Такое питание подходит для сушки тела и придания нужного рельефа. Рейтинг протеинов с сывороточной белковой основой:

• 100% Whey Gold Standart – сочетает изоляты и концентраты, эталон по ценности и по соотношению цена/качество.
• 100% Pure Platinum Whey – помогает набрать массу, физическую силу, содержит большое количество активных нутриентов.
• Platinum Hydro Builder – содержит полный набор аминокислот и быстроусвояемый изолят сывороточного протеина.
• ISO-100. Производитель добавки – компания Dymatize. Продукт обладает приятным вкусом, хорошо усваивается.
• Elite Whey Protein – самый эффективный вариант в категории сывороточных по параметру качество/стоимость.

Сывороточный белок культуристы называют «быстрым». С его помощью даже начинающий легко набирает массу, с которой можно в дальнейшем работать – увеличивать силу, придавать рельеф, избавляясь от излишков жира.

Казеин в спортивном питании

Сложная добавка многокомпонентного белка со створоженным молоком – казеин. Его используют для медленного набора массы, сушки тела и длительного поддержания в форме. Список лучших казеинов:

• 100% Gold Standart Casein. Торговая марка Optimum Nutrition выпустила продукт высочайшего класса. Практически чистый казеин безупречного качества.
• Elite Casein. Фирма Dymatize по праву считается одним из лучших производителей спортивных добавок.
• 100% Casein от торговой марки Weider. В состав входит казеин высокой эффективности с легкой усвояемостью.
• Combat 100% Casein от производителя Muscle Pharm – способствует увеличению мышц с медленным притоком белка, защищает ткани от разрушения.
• 100% Casein Complex – способствует замедленному высвобождению в кровь аминокислот, содержит концентрат молочных белков.

Употребляя казеин, атлет получает стабильное насыщение организма питательными компонентами. Многие фирмы предлагают хорошие продукты, играющие важную роль в питании для спортсменов. Наиболее известные и популярные производители – Optimum Nutrition, Dymatize, Scitec Nutrition.

Растительный и животный белок

В качестве источника белка можно брать яйца или молоко. Но не все атлеты отдают предпочтение таким добавкам. Для насыщения организма в процессе набора мышечной массы и усиленных тренировок употребляют соевый или говяжий протеин. Рейтинг востребованной продукции:

• Soy PRO от компании Scitec Nutrition – соевая добавка для спортсменов, не переносящих лактозу, и вегетарианцев.
• Rice Protein производителя Bio Tech USA Nutrition – соевое спортивное питание на основе рисового белка без сахара и глютена.
• 100% Beef Concentrate производства Scitec Nutrition – говяжья протеиновая добавка. Преимущества: приятный вкус, быстрое действие, высокая ценность.
• Beef Protein компании Bio Tech USA Nutrition – говяжий продукт, обогащенный витаминами. Ускоряет метаболизм, хорошо восстанавливает после тренировок.
• Gold Beef PRO-TEIN (говяжий) и Sojavit (соевый) от Olimp Sport Nutrition. Производитель предложил спортсменам добавки с белком растительного и животного происхождения. Сравнение – оба состава ценные, с полным набором аминокислот.

Какой фирмы продукцию выбрать? Этот вопрос интересует многих, ведь предложение на рынке спортивного питания обширное. В помощь спортсменам ТОП-10 производителей, продукция которых заслуживает доверия: Optimum Nutrition, Weider, Dumatize, Muscle Pharm, Scitec Nutrition, Bio Tech USA Nutrition, Power Pro, Strong Fit, BSN, Olimp Sport Nutrition. Качественный продукт не может стоить дешево – для его изготовления используют сложные технологии и натуральные компоненты.

Какой протеин выбрать?Обзор лучших протеинов.

На чтение 3 мин.

Протеин, несомненно, самая популярная добавка, которую используют как спортсмены, так и любители. Это не удивительно, учитывая обширную коллекцию исследований, которые показали, что суточное количество белка должно быть увеличено у активных людей, и особенно тех, кто регулярно занимается спортом, наращивает мышечную массу либо наоборот худеет.

Следует отметить, что протеин(от.англ. protein-белок) сам по себе является источником питания. Не верьте, “особо умным” особам, которые говорят, что это химия от которой “отвалится печень”, “перестанет стоять” и пр. бред, который можно услышать только от необразованного человека. И так какой же протеин выбрать? На самом деле выбор протеина зависит от нескольких факторов, таких как бюджет, качество, вкус , лактоза переносимость и назначение.

Бюджет

Цена протеина зависит от нескольких факторов: процентного содержания белка, быстроты усвояемости и биологической ценности.

По процентному содержанию белка, протеин делят на гидролизат, изолят, сыворотка, концетрат (расположение в порядке снижения цен). Чем больше содержание белка, тем выше цена.
По быстроте усвояемости, как мы уже знаем белок бывает быстрым и медленным. Обычно казеин(медленный белок) имеет большую стоимость по сравнению с сывороткой.
Биологическая ценность-величина, которая определяет степень усвояемости белка(на сколько процентов он усвоится). Рассчитывается по шкале от 0 до 1, белок куриного яйца принят за эталон, его ценность равна 1(усваивается на 100%), поэтому яичный протеин за счет высокой усвояемости стоит дороже.
Подробно приведенные выше типы протеина мы уже рассмотрели в пред.статье.

Качество

Наиболее качественные, конечно раскрученные бренды, типа Optimum Nutrition и Dymatize. Они известны во всем мире и не будут рисковать своим именем, производя некачественную продукцию. Но и стоимость протеина этих фирм на порядок выше. Можно брать средних по известности производителей(например San, CytoSport и т.д.), но совсем неизвестные и редкие бренды я выбирать не рекомендую. Также советую приобретать протеин в крупных специализированных магазинах, во избежании приобретения подделки.

Вкус

Сейчас существует огромное количество вкусов протеина от банана и клубники до альпийского шоколада. Но большинство атлетов жалуется на химический вкус. Конечно, как говорится на вкус и цвет….Мнение о вкусе чисто субъективное и что хорошо одному, может быть плохо другому. Лично мне, еще не попадался протеин, который был противен настолько, что я не мог его пить. Если вы боитесь, что вкус вам не понравится-лучше брать шоколадный протеин.

Шоколадный вкус, как правило хорошо переносится, даже не смотря химическое происхождение.

Непереносимость лактозы

Есть люди, которые страдают генетической непереносимостью лактозы, в их пищеварительном тракте нет фермента лактазы, который способствует ее перевариванию. Лучшим выбором будет

яичный протеин, либо изолят (гидролизат)

Назначение

В зависимости от такого какую цель вы преследуете: набор мышечной массы или сушка, зависит выбор протеина.
Если при наборе мышечной массы допустимо(и даже желательно) содержание углеводов и жиров в составе протеина, то при сушке,когда считается каждая калория, лучше выбирать чистый белок (изолят)

В следующей статье мы рассмотрим, что такое креатин.

Протеин для набора мышечной массы

Как разные виды протеина влияют на мышечную массу?

Протеиновых препаратов на рынке появилось столько, что выбирать добавку к спортивному питанию, полагаясь на чьи-то советы, как минимум неразумно. Необходимо иметь общее представление, чтобы решить какой протеин лучше для набора мышечной массы в вашем конкретном случае.

Все протеиновые добавки отличают по трем параметрам:

• Скорость расщепления, то есть быстрые белки (сывороточный, мясной протеин) и медленные (казеин, соевый, рыбный). Быстрые легко перевариваются и в течение 20 минут начинают поставлять мышцам строительный материал. Этот эффект используется после тренировки, когда нужно предотвратить катаболизм мышечных белков. Кроме того, быстрые протеины стимулируют производство инсулина, который работает в организме как анаболик. Таким образом, прием быстрых протеинов перед тренировкой стимулирует рост мышечной массы;
• Источник получения. Белковые добавки производят из молока, яиц, мяса, рыбы и бобовых;
• Способ обработки относится к производству сывороточного протеина. Различают концентрат, изолят и гидролизат.

Источники животных белков, достоинства и недостатки

Самым распространенным сырьем для спортивных протеинов является молоко после ферментативной обработки. В результате на рынок поступают разные продукты.

Казеин — протеин с минимальной степенью очистки, идентичный белкам в твороге. Всасывается медленно, предохраняя мышцы от разрешения, но не давая достаточно пищи для их роста. Эти продукты чаще используются как дополнительные.

Сывороточный протеин считается оптимальным решением для бодибилдеров. Его получают из сыворотки, что увеличивает концентрацию аминокислот, но снижает содержание углеводов и жиров. Кроме того, по аминокислотному составу сывороточный белок идентичен мышечным тканям и содержит большое количество ВСАА. По способам обработки различают:

• концентрат. При производстве керамические мембраны задерживают крупные белковые фракции, но пропускают лактозу и жирные кислоты, что можно посчитать недостатком. Однако добавки избавлены от химической обработки, а значит, они экологичны и безвредны. К этой группе относится Лактомин 80, представляющий собой идеальное сочетание эффективности с позиции прироста мышечной массы и стоимости;
• изолят получают методом ионного обмена, в результате которого удаляются не только белковые фракции, но почти все молекулы лактозы и жиров. Учитывая технологию обработки, изоляты значительно дороже концентратов;
• гидролизат, самая дорогостоящая категория сывороточных протеинов. Белки выделяют путем гидролиза, в результате которого белковые молекулы дробятся на фрагменты. В таком виде протеины полностью готовы к усвоению и организм быстро получает необходимое строительное сырье.

Яичный протеин с позиции содержания аминокислот является эталоном, однако сами яйца содержат ферменты и витамины, препятствующие быстрому расщеплению аминокислот. Поэтому при производстве добавок используется только альбумин из яичного белка. Среднее время усвоения такого протеина делает его универсальным, то есть пригодным при наращивании мышечной массы и при снижении веса. Главный недостаток яичного протеина — высокая стоимость.

Такого беглого обзора видов белка достаточно, чтобы самостоятельно принять решение. Так что, подбирая лучший протеин для набора мышечной массы, учитывайте скорость его усвоения, источник и ценовую доступность. С этой точки зрения большинство профессиональных спортсменов отдают предпочтение Лактомину 80, который удовлетворяет все потребности организма.

Какой выбрать протеин для набора мышечной массы? Как принимать начинающим?

Какой выбрать протеин для набора массы?

Протеин (или белок) — жизненно необходим, его организм получает с едой. Этот компонент наряду с жирами, углеводами участвует в обменных процессах, поддерживает нормальное функционирование тканей, внутренних органов, систем. Содержит незаменимые аминокислоты, необходимые для роста мышечной массы, восстановления сил при физических нагрузках. Весь набор соединений содержится в белках животного происхождения – мясо, молоко, яйца, некоторые из них присутствуют в сое, бобовых, орехах, цельнозерновых культурах. Для поддержания организма спортсменов в норме выпускаются специальные белковые продукты.

Binasport WPC80 Концентрат сывороточного белка 750 гр. Купить

Supreme Whey Protein Изолят сывороточного белка 750 гр. Купить

Matrix-7 protein Мультикомпонентный протеин 1000 гр. Купить

Почему от белка растут мышцы

Протеин для мышечной массы выступает своеобразным строительным компонентом. Белки образуют цитоскелет, ускоряют обмен веществ. Потребность в данном компоненте увеличивается в период роста ребенка, беременности, восстановления после травмы, хирургического вмешательства, усиленных физических нагрузок. По словам диетологов не столько важно количество, сколько регулярность употребления в течение суток.

Химический состав мышечной ткани:

• Белки – 20%;
• Вода – до 77%;
• Углеводы – около 3%;
• Минеральные вещества – 1%;
• Липиды – 1-3%.

В мышцах происходит обмен, распад и синтез белков. При дефиците данных компонентов ткань деформируется, разрушается, теряет прочность. Для нормального функционирования организма требуется соблюдение баланса БЖУ, поскольку дефицит одного из компонентов нарушает обмен веществ. Недостаточное количество полипептидов приводит к спазмам, боли, медленному нарастанию мышц. Особенно нужен начинающим спортсменам, которые при виде положительного результата продолжают активную тренировку.

Какой протеин лучше для набора мышечной массы

Обеспечить суточное потребление белка с помощью диеты не так просто. Эффективнее действуют специальные пищевые добавки для спортсменов, которые нужно принимать в соответствие с установленным режимом.

С каждым годом спрос на белки животного, растительного происхождения стремительно растет. При этом наиболее востребованным является молочный белок. По прогнозам специалистов спрос на продукцию ежегодно будет увеличиваться на 8%. За прошлый год потребность в сывороточном концентрате протеина увеличилась на 21%, изолята – 12%. Главными потребителями являются спортсмены, пожилые люди, лица, придерживающиеся здорового образа жизни, контролирующие массу тела.

Чтобы знать, как подобрать протеин для набора мышц, и как пить, нужно определиться с разновидностью полипептидов и особенностью их действия.

Какой бывает протеин для набора массы:

• Сывороточный. Получают из молочной сыворотки. Самый доступный вариант. Продукт быстро усваивается, поскольку отсутствует лактоза. Принимают, когда организму требуется дополнительная «подпитка».
• Казеин. Начальным сырьем выступает козье молоко. Выделяют из сыворотки. В итоге получается высококалорийный продукт, необходимый для быстрого набора мышечной текстуры. Принимать следует утром и перед тренировкой.
• Соевый. Выбирают вегетарианцы и люди, испытывающие непереносимость лактозы. Не всегда полностью усваивается, возникают побочные эффекты в виде расстройства пищеварения.
• Яичный. Характеризуется высокой эффективностью и стоимостью. Принимать рекомендуется профессионалам и начинающим спортсменам. Хорошо усваивается, ускоряет рост мышц.
• Говяжий. Пить следует при снижении веса и наращивании мышечной текстуры. Отличается горьким вкусом, который не всем по нраву.
• Комплексный продукт. Считается самым эффективным. Содержит несколько разновидностей белков. Применять нужно исключительно для набора веса.

Какой выбрать протеин для набора массы новичку:

1. Сывороточный концентрат – самый доступный по цене продукт, содержит все необходимые компоненты. Считается самым вкусным и наименее обогащенным белком. Подходит для тех, кто не следит за весом, настроен на прибавление полезного объема в короткие сроки. Не подходит при непереносимости лактозы.
2. Изолят – очищенный продукт, содержит до 90% белка. Если вы плохо преносите лактозу, это ваш вариант. Защищает мышцы после активной нагрузки, помогает избавиться от лишних жировых отложений.
3. Гидролизат содержит «переваренные» амонокислоты, чрезвычайно быстро усваивается, содержит до 99% белка, 1% приходится на лактозу. Самый качественный и дорогой продукт. Не вызывает аллергии. Имеет один недостаток: вкус.

Комбинированные препараты тяжелее усваиваются, но приятнее на вкус. При правильном режиме употребления способствуют росту мышц. Итого, если говорить какой протеин лучше для набора мышечной массы начинающим, стоит обратить внимание на сывороточный концентрат.

Как пить протеин для набора веса

Норма протеина зависит от размера тела, физической активности, рассчитывается по формуле 0,8 г на каждый килограмм веса. Для спортсменов, занимающимися силовыми видами спорта норма увеличивается до 1,7 г/кг. При этом повышенное употребление компонентов на уровне 2-2,5 г приводит к дегидратации, усталости, повышения показателя кальция в крови, нарушению функций печени. Отвечая на вопрос, как принимать протеин для набора мышечной массы, стоит учитывать первоначальный вес. Спортсменам с весом 80 кг за сутки следует употреблять 140-160 г.

Как пить правильно

У желающих откорректировать тело закономерно возникает вопрос, как пить протеин до или после тренировки. Наиболее предпочтительный режим для профессионалов – 33 г препарата каждых 4 часа вне зависимости от физической активности и приема пищи. Спортсмен выпивает рекомендованную дозу, дальше ведет обычный распорядок дня. Такая схема поможет держать физическую форму, подготовит тело к усиленным нагрузкам. Как пить протеин для набора мышечной массы любителям – 2-3 порции коктейля за день. Режим зависит от рациона, интенсивности тренировок.

Какой фирмы лучше купить протеин для набора мышечной массы

Для продажи специализированной продукции на территории России требуется государственная регистрация. Проверить наличие понравившегося средства в списке разрешенных можно на официальном сайте Роспотребнадзора. В настоящее время отечественные и импортные производители предлагают широкий ассортимент продукции разной ценовой категории. При выборе решающими факторами являются цена, качество, личные предпочтения.

Многие специалисты в области питания рассказывают какой протеин лучше для набора мышечной массы для начинающих и профессионалов. При этом, они практически единогласны в том, что употреблять стоит белок животного происхождения, а именно сывороточный протеин.

Мы можем гарантировать качество продукции под брендом «Binasport». Binasport — международный зарегистрированный товарный знак на территории США, Евросоюза России и стран СНГ.

Binasport WPC80 Концентрат сывороточного белка 750 гр. Купить

Supreme Whey Protein Изолят сывороточного белка 750 гр. Купить

Matrix-7 protein Мультикомпонентный протеин 1000 гр. Купить

Если говорить, как подобрать протеин для набора мышечной массы мужчинам, нужно учитывать первоначальную массу тела, уровень физической подготовки, степень нагрузки и желаемые результаты.

— Лучшие протеины с Iherb.com

Протеин на сегодня — один из самых популярных спортивных продуктов питания. Его употребляют практически все группы спортсменов, а также пьют те, кто далек от спорта. Дело в том, что протеин отлично себя проявляет в качестве  замены мясных и жирных продуктов во время диеты. Именно порошковая форма удобна в приготовлении вкусного коктейля, а также позволяет моментально доставить в организм важнейший элемент питания – белок. Помимо этого, сейчас можно встретить различные виды протеина, различающиеся главным образом по скорости усвоения и дополнительным добавкам.

Если вы решили попробовать увеличить свой белковый рацион или набрать мышечную массу, вам необходимо уметь различать как минимум четыре вида протеина.

Сывороточный – самый быстроусваиваемый  и,  как правило,  самый дорогой. Хорош для моментального восполнения запасов организма и быстрого набора мышечной массы. Производится из сыворотки, которая остается при приготовлении сыра из молока, когда последнее разделяют на сыворотку, твердый творог, молочный жир и казеин.

Казеиновый – медленно усваиваемый протеин, который в период набора мышечной массы пьют на ночь, чтобы все это время организм получал белковую подпитку и не включал губительные процессы катаболизма мышечной ткани. Производится из казеина при распаде молока, который мы описали в предыдущем пункте.

Яичный протеин. Вся старая школа бодибилдеров выросла именно на этом виде протеина, который отличается высоким содержанием белка и малым количеством углеводов. Если в остальные виды, как правило,  искусственно добавляют аминокислоты, то здесь этого не требуется – природа уже обо всем позаботилась.

Альтернативой является соевый протеин, который подойдет вегетарианцам. Он особо полезен  высоким содержанием изофлавонов, которые поддерживают здоровый уровень холестерина в организме.

Есть еще пара тонкостей вроде изолятов и гидролизатов сывороточного протеина, а также сухой вид сыворотки или концентрат с определенной долей лактозы и жиров. Однако все это кухня профессионального бодибилдинга, где на кону большие призовые и подготовка по срокам крайне ограничена, поэтому чтобы вовремя набрать форму, надо учитывать любые мелочи и не жалеть денег за условный суперочищенный изолят молочного белка.

Нужно ли все это знать вам? Нет, если вы не выступающий бодибилдер. В противном случае вам достаточно ориентироваться в  фирмах, которые производят качественный продукт и разбираться в четырех видах, про которые мы написали в начале статьи. Что касается конкретных примеров, лучших по соотношению цена-качество, с этим мы поможем вам прямо сейчас.

Optimum Nutrition, 100% сыворотка, золотой стандарт, двойной шоколад, 5 фунтов (2,27 кг)

Слова «золотой стандарт» в названии и на упаковке этого продукта – неспроста. Этот сывороточный протеин употребляется всеми известными и маститыми культуристами, когда им надо увеличить сухую мышечную массу.  Чистейший изолят сывороточного протеина с добавлением 5,5 грамм ВСАА на одну порцию стоит, конечно, дороже своих «одноклассников», однако за преимущества надо платить.

Купить

Dymatize Nutrition, Элитный 100%-ный порошок сывороточного белка, шоколадная помадка, 5 фунтов (2,3 кг)

Достойную конкуренцию вышеприведенному бренду может составить Dymatize Nutrition. По заверениям спортсменов, это один из самых вкусных протеинов и не важно, взяли вы шоколадный или банановый. Даже если вы выпьете три или четыре банки, привыкание не наступит, и каждый раз  после тренировки вы будете охотно пить коктейли этого производителя.

Купить

Muscletech, 8-часовой протеин с клубничным вкусом Performance Series, Phase8, Multi-Phase, 2,09 кг (4,60 фунтов)

Отличный вариант того самого «долгого протеина». Данная формула специально разработана для того, чтобы на протяжении восьми часов – обязательной фазы здорового сна, ваш организм подпитывался белком. Здесь смешано 9 различных источников, как животных, так и растительных, что будет усиливать синергическое действие и автоматически регулировать усвояемость в нужном темпе для организма.

Купить

Dymatize Nutrition, Элитный казеин, 100%-ный мицеллярный казеин, булочка с корицей, 4 фунта (1836 г)

Еще один вариант казеина с уникальным вкусом. Если вы опытный спортсмен и вам уже поднадоели классические шоколад, ваниль и банан, то именно такие неординарные вкусовые оттенки станут вашим спасением. Согласитесь, отличным завершением дня после тяжелой тренировки станет шейкер вот такого вот вкусного протеина на ночь.

Купить

Universal Nutrition, Animal Whey Isolate Loaded, Vanilla, 5 lb (2.3 kg)

Шикарный образец сывороточного изолята в большой упаковке, от молодой, но уже зарекомендовавшей себя фирмы.  25 грамм чистейшего протеина на одну порцию без всяких прикрас, классического ванильного вкуса. Ты прямо чувствуешь дух старой бодибилдерской школы.

Universal Nutrition, Egg Pro, растворимый протеин яичного белка, ваниль, 1 фунт (454 г)

Протеин из яичного белка хоть и ругают за более низкий процент усвояемости, однако именно с него можно начать новичкам. Пусть ваше тело привыкнет к большим поступлениям белка и активному росту мышечной массы. Небольшая форма выпуска – чуть менее полкило, позволит вам услышать свое тело и приготовится к большой работе в тренажерном зале.

Купить

BSN, Протеин Синта-6, ультра-премиум белковая матрица, со вкусом шоколадного кекса, 5 фунтов (2,27 кг)

Еще один топовый и старейший производитель протеина, который гордится своими уникальными формулами белка.  Вот и теперь именно этот образец хвастается многофункциональной белковой матрицой класса ультра-премиум и богатым набором незаменимых и заменимых кислот на одну порцию.  Действительно качественный, хоть и несколько дороговатый продукт.

Купить

BSN, Syntha-6, заменитель пищи или добавка, клубничный молочный коктейль, 5 фунтов (2,29 кг)

Помните, мы говорили вначале, что те, кто не имеют отношения к спорту, используют протеиновый порошок в качестве диетического продукта? Здесь как раз именно тот случай.  Цена тут существенно ниже, чем за чистейший сывороточный протеин, что не может не радовать.  В итоге — если вы замените жирное мясо на этот белковый продукт,  то без проблем будете набирать сухую мышечную массу.

Купить

Sunfood, Органический шоколадный рисовый протеин, 1.13 кг (2.5 фунта)

Для тех, кто не приемлет животной пищи, представляем этот образец растительного протеина.  Стоить он будет немало, а в одном скупе (порции) белка будет поменьше (17 г против 24-26 г), однако для вегетарианцев это будет прекрасным выходом. Продукт полностью без ГМО, кошерный, без глютена и сои,  с отличным шоколадным вкусом – польза и удовольствие в одном шейкере.

Купить

Optimum Nutrition, Pro Complex, изолированные и гидролизированные протеины с насыщенным вкусом молочного шоколада, 3.35 фунтов (1.52 кг)

Говорят, что настоящий бодибилдинг – спорт богатых. Действительно, чтобы добиться выдающейся соревновательной формы нужно не только много пахать в тренажерке, но и много вкладывать, поэтому все питание премиум-сегмента стоит весьма недешево.

В конце нашей подборки мы представляем вам один из самых топовых продуктов: изолированный и гидролизированный протеин, тот самый,  ультра-чистый.  Здесь ударная порция белка на одну мерную ложку  — 30 грамм, плюс много ВСАА и L-глютамина.  Если вы пили до этого протеин среднего и низкого ценового сегмента, то после употребления этого продукта вы действительно почувствуете разницу.

Купить

Выбираем качественный и эффективный протеин. Разбор по составу

9 факторов, которые нужно учитывать при выборе протеина

1. Происхождение белка

Основные источники белка для изготовления протеинов:

• молочного происхождения,
• белок яиц,
• мясные продукты,
• растительный белок (горох, соя и т.д.).

Каждый белок имеет свои полезные свойства и биологическую ценность, а также закрывает определенные потребности организма.

2. Два вида протеиновых коктейлей: в чем разница?

Сегодня в продаже можно встретить два типа протеина:

•  Монопротеин – белок одного типа. Моментально усваивается организмом, стремительно обогащает ткани мышц аминокислотами. Такой коктейль лучше употреблять непосредственно перед тренировкой или сразу после нее, а также утром после сна.

3. Формы сывороточного протеина – важна степень очистки

Существует несколько видов сывороточного протеина, которые отличаются друг от друга степенью фильтрации.

Получается на начальном этапе фильтрации сывороточного протеина, в нем остается некоторое количество жиров и лактозы. Концентрат содержит от 60 до 80% белка. Главное достоинство — низкая стоимость.

4. Аминокислотный профиль продукта

Ценность протеинового коктейля определяется тем, в каком количестве и соотношении в нем содержатся аминокислоты.

Ключевые из них – лейцин, изолейцин и валин. Это так называемые ВСАА – кислоты с разветвленной цепью. Во время тренировок BCAA подвергаются повышенному окислению, продукты их обмена улучшают синтез мышечного белка, уменьшают повреждения тканей и увеличивают энергию организма.

5. Безопасность протеина

• Лабораторная экспертиза. В первую очередь продукт должен пройти проверку в лаборатории и получить заключение экспертов. Оценка продукта должна проводиться по следующим параметрам: безопасность, биологическая ценность белка, соответствие показателей пищевой ценности указанным в маркировке, 
  органолептические свойства.

6. Вкус продукта  

Это существенная характеристика, от которой зависит, будете ли вы употреблять протеин с удовольствием или через силу. Белковые коктейли могут иметь вкус мороженного, клубники и даже содержать в себе кусочками ягод.

Если после употребления протеина остается химическое послевкусие, возможно в него добавлены синтетические компоненты, и вам стоит задуматься о натуральности такого продукта и его пользе.

7. Упаковка протеина: имеет значение

8. Дополнительные ингредиенты в составе

Также для увеличения полезных свойств продукции иногда белковые коктейли обогащают антиоксидантами и натуральными компонентами, которые:

• ускоряют метаболизм,
• стимулируют активное жиросжигания и формирование красивого рельефа,
• усиливают восприимчивость организма к питательным веществам. 

9. Протеин женский и мужской: каждому свое

Сколько белка вам нужно употреблять ежедневно?

Поделиться с друзьями

Подписка

Подпишитесь на полезные статьи

Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов
питания и бытовой техники. Коротко и по делу.

4 лучших ведущих бренда протеиновых порошков

Протеиновые порошки содержат питательные вещества, необходимые нашему организму для построения сильных мышц и тканей, а также отлично подходят для подавления голода, поскольку белок является насыщающим макроэлементом. Возможно, вы ищете быстрый перекус перед тренировкой или после тренировки или полноценный заменитель еды в напряженное утро понедельника. Удобство легкого добавления протеина в коктейли или смузи сделало этот порошок незаменимым продуктом в кладовых тяжелоатлетов, занятых мам, работающих профессионалов и людей, сидящих на диете.

Эти добавки являются конечным результатом различных производственных процессов, в ходе которых белок выделяется из цельного пищевого источника, что позволяет переработать его в продукт длительного хранения, готовый к употреблению. Часто добавляются витамины, минералы, клетчатка, жир и ароматизаторы. В результате получается простой способ увеличить потребление белка, который можно добавлять в напитки или использовать при приготовлении пищи или выпечке.

При покупке протеиновых порошков вы будете обращать внимание на такие факторы, как источник белка, добавлены ли в него ароматизаторы и совместимы ли они с вашими фитнес-целями или диетой.В то время как сыворотка доминирует на рынке протеинового порошка, яичный, соевый и другие растительные протеины — другие легко доступные варианты.

На что обращать внимание при покупке протеинового порошка?

Источник белка

Один из лучших способов разделить протеиновые порошки — это определить, из какой пищи извлекается протеин. Молоко, яйца, соя и рис — одни из самых распространенных, но есть много возможностей.

Ищите протеиновый порошок, который соответствует вашим потребностям в питании, избегая при этом аллергии или пищевой непереносимости.Если у вас непереносимость лактозы, протеин из молочных продуктов, таких как молоко, может быть не идеальным. Это может исключить сыворотку и казеин, два самых популярных протеиновых порошка на рынке. Если вы ищете вариант с низким содержанием углеводов, рисовый белок может быть не лучшим вариантом. С другой стороны, если вы придерживаетесь растительной диеты, доступны протеиновые порошки из гороха, конопли или артишоков.

Назначение

Определение вашей основной цели использования протеинового порошка может помочь вам определить, какой порошок может быть лучшим выбором для вас.Некоторые из наиболее распространенных причин, по которым люди обращаются к протеиновым порошкам, — это поддержание набора мышечной массы, похудание или другие причины для хорошего самочувствия.

Для наращивания мышечной массы многие люди обращаются к сывороточному протеину, поскольку он содержит высокую концентрацию аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) и быстро усваивается организмом. Это означает, что строительные блоки, необходимые для построения сухой мышечной массы, будут быстро усваиваться организмом и заставлять его работать, поскольку ваши клетки восстанавливают утомленные мышцы после тренировки.

С другой стороны, вы, возможно, хотите похудеть, употребляя протеиновые коктейли или смузи в качестве замены еды.Это может быть быстрый и удобный способ получить достаточное количество белка, избегая при этом лишних жиров и углеводов — и противостоять тяге быстрого питания в повседневных поездках на работу. Вы по-прежнему будете видеть много порошков сывороточного протеина для похудения, но некоторые добавляют другие суперпродукты, чтобы увеличить потребление питательных веществ.

Протеиновые порошки на растительной основе также очень популярны в этом сегменте, поскольку они, как правило, предлагают отличное соотношение белка и калорий и практически не содержат жира или холестерина.Просто следите за добавленным сахаром, который может помешать вам сбросить несколько фунтов. Протеиновые порошки без вкусовых добавок или с натуральными ароматизаторами — лучший выбор, если вы хотите похудеть, но при этом предпочитаете смузи или коктейль.

Диета

Если у вас непереносимость лактозы, не отчаивайтесь. Хотя сыворотка действительно влияет на наращивание мышечной массы, исследования показали, что рост мышц ускоряется просто за счет увеличения потребления белка после тренировки — независимо от источника. Таким образом, протеиновые порошки на основе говядины, яиц, сои или растений могут быть полезны для наращивания мышечной массы.

Для тех, кто хочет добавить протеиновый порошок в смесь, чтобы поддержать общий режим хорошего самочувствия или определенные диеты, такие как кето или палеодиеты. Иногда бывает сложно придумать здоровый, полезный для вас завтрак или закуску, и смузи с протеиновым порошком может подойти.

Это особенно верно, если вы соблюдаете диету, исключающую одну или несколько основных групп продуктов. Люди, которые придерживаются палео или кето-диеты, часто обнаруживают, что протеиновый коктейль или смузи — это простой способ увеличить потребление белка и избавиться от приступов голода.Многие растительные протеиновые порошки были полезны тем, кто придерживается палеодиеты, а также вегетарианцам, включая такие варианты, как порошки горохового или конопляного протеина. Порошки протеина яичного и костного бульона также привлекли внимание поклонников. Кето-адепты особенно ценят удобство использования протеинового порошка с добавлением масла MCT, которое является основным продуктом кето-диеты.

Белковая форма

Белок перерабатывается в одну из нескольких форм: концентрат, изолят или гидролизат. Это более технический момент, который следует учитывать, но форма белка может влиять на то, как быстро он переваривается и какой процент порошка на самом деле содержит белок по сравнению с жирами, углеводами и другими питательными веществами.

Белковый концентрат образуется, когда из пищи выводятся другие питательные вещества. В результате получается протеиновый порошок с содержанием белка от 70 до 85 процентов. Что составляет остальные 25–30 процентов? Обычно это комбинация других питательных веществ, таких как углеводы и жиры. Уровень протеина концентрируется по объему по сравнению с протеином, если вы съели целую пищу.

Концентраты образуются путем использования высокой температуры для обезвоживания источника белка и кислотной экстракции для удаления небелковых компонентов.Некоторые люди считают, что высокая температура может отрицательно сказаться на питательной ценности белка. Но белковые концентраты, как правило, являются наиболее доступным видом протеинового порошка.

Белковый изолят представляет собой более чистую форму протеинового порошка, около 90–95 процентов готового продукта составляет чистый белок. Ионизация — наиболее сложная форма производства белкового изолята, но также обычно используется промывка водой или спиртом. После того, как изолят был создан из источника белка, он фильтруется для удаления дополнительных следовых компонентов.В результате получается очень чистый источник белка.

Гидролизованный протеин встречается не так часто и является более дорогим способом производства протеинового порошка. Но с помощью этого метода вы получите максимально легкоусвояемый белок. Чтобы создать гидролизованный протеиновый порошок, необходимо добавить воду к источнику протеина. Посредством серии химических реакций водород разбивает белковые полимеры на более мелкие группы, известные как пептиды. Эти пептиды состоят из двух-пяти аминокислот, связанных вместе, которые ваше тело может легко усвоить и использовать для наращивания мышц и тканей.

Аромат

Некоторые протеиновые порошки не имеют ароматизаторов, в то время как многие содержат ароматизаторы, такие как шоколад, ваниль или клубника. Есть даже декадентские десертные ароматы, такие как расплавленный шоколад или печенье с арахисовым маслом.

Конечно, эти вкусные ароматизаторы требуют добавления других ингредиентов, иногда включая химические добавки или искусственные подсластители. Поэтому, если вы выберете ароматизированный протеиновый порошок, обязательно прочтите этикетку продукта и выберите тот, который соответствует вашему плану питания, без добавления нежелательных ингредиентов.

Однако протеиновые порошки без вкусовых добавок, как правило, намного более чистые и содержат всего несколько ингредиентов. Это замечательно, если вы беспокоитесь о чистом питании или ограничении добавок, но он может не иметь такого же богатого или сладкого вкуса, как ароматизированные протеиновые порошки.

Хотя вкус протеинового порошка без ароматизаторов варьируется в зависимости от источника протеина, обычно они довольно мягкие. Некоторые люди не против смешать протеиновый порошок без запаха с водой или молоком для быстрого взбивания, но другие считают, что необходимо добавить больше аромата, смешав протеиновый порошок с фруктами, арахисовым маслом или другими ингредиентами.

Преимущество протеинового порошка без вкусовых добавок в том, что вы можете использовать его для самых разных целей. Сделайте из него фруктовый смузи сегодня, а завтра — насыщенный десертный коктейль. Или используйте его, чтобы повысить уровень белка в вашем любимом рецепте супа или печенья. Благодаря такой универсальности многие люди находят много удивительных применений для неароматизированного протеинового порошка.

Какой протеиновый порошок мне лучше всего подходит?

Сыворотка

Предоставлено Amazon

Порошок сывороточного протеина — один из наиболее широко доступных протеиновых порошков на рынке.Это также один из самых доступных вариантов, а большая многоразовая ванна стоит от 15 до 60 долларов. Изготовленный из жидких побочных продуктов производства сыра, этот молочный протеиновый порошок является наиболее популярным типом протеинового порошка. Обычно вы увидите его в концентрированной форме, но также широко доступны изоляты и гидролизаты. Изолят обычно считается лучшим выбором для порошка сывороточного протеина, поскольку он почти не содержит жиров и углеводов и значительно меньше лактозы, но зачастую он дороже, чем концентрированная форма, и не считается таким вкусным.

Разнообразие вкусовых качеств сывороточного протеина практически невероятно — приготовьте протеиновый коктейль, который по вкусу похож на тесто для торта, персиков и сливок или даже капучино мокко. Но настоящая причина использовать эту сыворотку не из-за необычных вкусов, а из-за белковой силы сыворотки, которая отличает ее от других. Сыворотка содержит все девять незаменимых аминокислот, что делает ее полноценным источником белка. Кроме того, белок, содержащийся в сыворотке, быстро и быстро переваривается организмом, а это означает, что он будет быстрее усваиваться и использоваться клетками, которые в нем больше всего нуждаются.Вот почему сывороточный протеин так популярен среди бодибилдеров.

Однако такое быстрое переваривание также означает, что сахар в крови не будет таким же стабильным, как некоторые другие протеиновые порошки, которые перевариваются медленнее. По этой причине сыворотка не может быть лучшим протеиновым порошком для замены еды. Он также, как правило, подвергается интенсивной переработке и содержит много добавок по сравнению с другими протеиновыми порошками. А если у вас аллергия на молочный белок или непереносимость лактозы, сыворотка может не подойти.

Кремообразная текстура и широкая доступность порошка сывороточного протеина сделали его незаменимым продуктом для людей практически с любым образом жизни или фитнесом.Поскольку сывороточные протеины используются в течение десятилетий и широко изучаются, о преимуществах этого протеинового порошка известно многое. Хотя он лучше всего подходит для людей, желающих набрать мышечную массу, он является надежным выбором для тех, кто хочет добавить доступный протеиновый порошок в свой распорядок дня.

Соя

Предоставлено Amazon

Соя — это высококачественный растительный белок, который сделал себе имя, поскольку содержит все девять незаменимых аминокислот. Ни один другой порошок растительного белка из одного источника не может сделать этого.

Однако у сои есть свои споры. Существуют противоречивые теории о влиянии сои на гормоны и функцию щитовидной железы, хотя последние исследования, похоже, указывают на то, что соя менее вредна для уровня гормонов, чем считалось ранее. Тем не менее, соя вызывает опасения, потому что это часто ГМО-продукт.

Хорошая новость для порошка соевого протеина заключается в том, что он не содержит молочных и животных источников протеина, что является хорошей новостью для веганов и тех, кто ищет протеиновый порошок чисто растительного происхождения, содержащий все незаменимые аминокислоты.Кроме того, он обычно дешевле, чем некоторые другие типы протеиновых порошков. Многоразовая ванна (обычно около 2 фунтов) стоит от 15 до 30 долларов.

Хотя соевый белок доступен в концентрированной форме, изолят соевого белка может быть лучшим выбором, поскольку он сводит к минимуму присутствие лектинов и ингибиторов пищеварительных ферментов, естественным образом содержащихся в сое.

Рис

Предоставлено Amazon

Если вы хотите отказаться от протеиновых порошков на основе молочных продуктов или продуктов на основе сои, другой вариант — рисовые протеиновые порошки.Эти протеиновые порошки, изготовленные из коричневого, белого или цельнозернового риса, считаются гипоаллергенными и легко усваиваются. Это делает его хорошим выбором для людей с пищевой аллергией или проблем с перевариванием других источников белка, таких как молочные продукты или мясо. Порошок рисового протеина обычно считается безвкусным, что делает его отличным дополнением к вашим любимым рецептам, требующим дополнительного количества белка.

Одним из недостатков порошка рисового протеина является отсутствие лизина, одной из незаменимых аминокислот.Это означает, что рис не является полноценным источником белка, и вам нужно будет дополнить свой рацион, если вы полагаетесь на рисовый протеиновый порошок для своих пищевых потребностей. Чтобы решить эту проблему, некоторые производители порошка рисового протеина смешали его с другими растительными протеинами, чтобы создать порошок, содержащий все девять незаменимых аминокислот.

Этот протеиновый порошок часто продается в небольших емкостях весом 1 фунт и стоит от 15 до 20 долларов.

Другие растительные белки

Предоставлено Amazon

Список других протеиновых порошков на растительной основе постоянно растет, включая протеин гороха, протеин конопли и протеин артишока.Цена на эти протеиновые порошки варьируется в зависимости от источника белка и любых других пищевых добавок, но может варьироваться от менее 10 долларов за фунт до 20 долларов и более за фунт.

Гороховый протеин быстро становится излюбленным веганским протеиновым порошком, поскольку в нем отсутствуют соя, молочные продукты, яйца и мясо. В нем действительно отсутствует незаменимая аминокислота — цистеин. Тем не менее, он от природы обезжирен, не содержит холестерина и глютена.

Конопляный протеин — еще один растущий протеиновый порошок на растительной основе.Он получил известность благодаря своему естественному источнику жирных кислот омега-3 и омега-6, которые могут улучшить когнитивные функции, уменьшить воспаление и дать вам больше энергии. Однако более высокое содержание жира приводит к более высокому количеству калорий по сравнению с другими протеиновыми порошками. Кроме того, конопля не является культурой, которую можно законно выращивать в Соединенных Штатах, поэтому ее необходимо импортировать, что может привести к повышению цены на этот протеиновый порошок.

Ведущие бренды

Существует множество компаний, производящих протеиновые порошки для различных целей в фитнесе, потребностей в питании и бюджета.Некоторые крупные розничные торговцы, такие как GNC и Walmart, продают протеиновые порошки под собственной торговой маркой, в то время как появилось много других компаний, которые занимаются исключительно производством протеиновых порошков, например Vega. Есть также такие бренды, как Garden of Life, которые за долгие годы заслужили лояльность благодаря производству первоклассных пищевых добавок и расширились до протеиновых порошков.

Optimum Nutrition: Один из ведущих производителей сывороточного протеина, Optimum Nutrition неизменно возглавляет списки самых продаваемых протеиновых порошков.Хотя компания предлагает линейку других протеиновых порошков, включая казеин, яичные и растительные протеины, они наиболее известны своими продуктами, в которых основное внимание уделяется использованию высококачественного изолята сывороточного протеина.

Naked: Эта марка протеиновых порошков зарекомендовала себя как один из самых чистых протеиновых порошков на рынке. Список ингредиентов для их порошков сывороточного протеина, казеина, гороха и даже козьего сывороточного протеина очень короткий — как минимум на один ингредиент. Это сложно превзойти, если вы ищете чистый и простой источник белка.Вы также можете стать менее обнаженным и использовать один из протеиновых порошков с натуральными ароматизаторами.

Garden of Life: Garden of Life, популярное имя в мире пищевых добавок, предлагает шесть различных типов протеиновых порошков, включая разновидности, предназначенные для занятий спортом, похудания или заменителя пищи. Большая претензия на известность заключается в том, что все эти протеиновые порошки сделаны из органических и не содержащих ГМО ингредиентов Министерства сельского хозяйства США.

Muscle Milk: Muscle Milk — это легко узнаваемая марка протеинового порошка и готовых к употреблению протеиновых коктейлей, которые легко найти в проходе вашего местного продуктового магазина.В то время как бренд завоевал популярность среди людей, которые ищут удобство и слишком хороший, чтобы быть правдой вкус, эти вещи имеют свою цену ‚список ингредиентов включает добавки и искусственный сахар, которые могут заставить вас дважды подумать перед выбором этой белковой добавки.

Готовы совершить покупку? Вот некоторые из наших любимых протеиновых порошков:

Best Whey Protein 2021: MH Best on Test

Если вы ищете сывороточный протеин, навигация в огромном мире пищевых добавок — непростая задача.Выбор подходящей добавки и сывороточного протеина для вашего распорядка дня, тренировок или спорта может зависеть от ряда переменных: бюджета, целей, вкуса, смешиваемости, безопасности, ингредиентов, сертификатов, питания, макроэлементов и многого другого.

При таком большом выборе продуктов легко потеряться в запутанном мире спортивного питания, особенно когда вы пытаетесь найти лучший сывороточный протеин. В конце концов, если вы тренировались тяжело, придерживаться прилежного план диеты и смотреть ваши макросы, вы хотите, чтобы убедиться, что ваш идти к сывороточный протеин делает тяжелую работу за вас, при помощи вам построить мышцы быстрее и больше эффективно.

Почему ты здесь, да? Точно. Ниже «Мужское здоровье» охватывает когорту самых популярных — и удобных для кошельков — сывороточных белков на рынке, включая Optimum Nutrition, Maximuscle, Myprotein, Bulk, Reflex Nutrition, Cellucor, SiS (Science in Sport), Whey-Hey. еще много. Но сначала немного напомню …

Getty Images

Что нужно искать в сывороточном протеине?

Прежде чем расстаться со своими кровно заработанными деньгами, важно понять, что вы покупаете, и, что наиболее важно, на что обращать внимание, когда вы ищете лучший сывороточный протеин.

В конце концов, какой смысл рыться в цифровых рядах магазинов спортивной одежды и расставаться со своими кровно заработанными деньгами, если вы не знаете, во что вкладываете деньги? С этими деньгами стоит расстаться, поскольку исследования показывают, что сывороточный протеин в сочетании с регулярными тренировками с отягощениями может помочь пользователю сохранить мышечную массу, одновременно увеличивая силу во всем теле. Ниже мы собрали все, что вам нужно знать, когда дело доходит до покупки сывороточного протеина.Считайте это своей внутренней ложкой.

Почему сывороточный протеин?

Молоко содержит два основных типа протеина: сывороточный и казеин. Сыворотка содержится в водянистой части молока. Сывороточный протеин представляет собой смесь протеинов, выделенных из сыворотки, и считается полноценным протеином. Другими словами, он содержит все 9 незаменимых аминокислот.

Как вы знаете, организм не может производить эти аминокислоты, поэтому сбалансированная диета (или добавки) так важна для набора мышечной массы.Сывороточный протеин обычно содержит низкий уровень жиров и углеводов (лактозы), что помогает минимизировать расстройство кишечника. Исследования даже показали, что он может сыграть решающую роль в похудании.

Существует три типа сывороточного протеина, которые вам необходимо знать

Концентрат сывороточного протеина: WPC содержит больше питательных веществ, чем любой другой тип продукта, в зависимости от способа его производства

Изолят сывороточного протеина: Изолят обычно переваривается быстрее, чем WPC или WPH (см. ниже), и, как правило, больше подходит для людей с непереносимостью лактозы.Большая часть жиров и углеводов удалена.

W гидролизат белка: «Hydro Whey» для некоторых, WPH разработан для расщепления белков до состояния, которое облегчает их усвоение организмом.

Один из наиболее часто задаваемых вопросов, которые задает Men’s Health: когда мне следует принимать сывороточный протеин? Отвечаем ниже

BebenjyGetty Images

Итак, сколько сывороточного протеина мне нужно?

Ваш возраст, цели и вес — это всего лишь несколько факторов, которые определяют, сколько белка вам понадобится для наращивания мышечной массы.Не знаете, сколько достаточно? Наше полное руководство по белку поможет .

Здесь, однако, стоит отметить, что большая часть потребляемого вами белка и макроэлементов в целом должна поступать из вашего рациона. Добавки нужны именно для этого: добавки. Например, настоящая пища содержит больше питательных веществ, клетчатки и минералов, и ее гораздо легче переваривать.

Этот контент импортирован с YouTube. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Чтобы получить эффективные домашние тренировки, вдохновляющие истории, простые рецепты и советы, которым вы можете доверять, подпишитесь на Men’s Health UK сегодня.

ПОДПИСАТЬСЯ на

Понятно. Когда мне следует использовать сывороточный протеин?

Способность ваших мышц усваивать питательные вещества может быть наиболее восприимчивой в течение часа сразу после тренировки. Это не значит, что выпить коктейль через пару часов не получится, отнюдь нет, но если вы можете, выпейте коктейль как можно скорее, а затем продолжайте свою жизнь и настоящую еду.

Здесь вы вспомните аналогичную теорию, когда дело касается сывороточного протеина. Это звучит примерно так: «Идея о том, что таким образом можно быстрее наращивать мышцы, пришла из исследований в начале 2000-х годов, которые показали, что синтез мышечного белка — механизм, с помощью которого вы наращиваете массу — стимулируется потреблением сывороточного белка в течение часа. о завершении тренировки », — объясняет спортивный диетолог Рик Миллер. «Но преимущества, которые обнаружили ученые, были настолько малы, что они едва ли будут заметны в течение 10-летнего периода.”

«После тяжелой тренировки скорость синтеза белка будет оставаться повышенной в течение 24 часов, — говорит Миллер. — В течение этого времени ваше тело будет чувствительно к белку и автоматически будет наращивать мышцы». Неплохо, правда? Без лишних слов, вот наш первый черновой вариант лучшего сывороточного протеина.

Гидролизованный изолят сывороточного протеина Hydro Whey

Оптимальное питание amazon.co.uk

Optimum Nutrition Hydro Whey Protein Isolate

На порцию 39 г: 30 г белка, 3 г углеводов, 1 г жира, 140 ккал

Как «самый продвинутый сывороточный протеин ON», изолят сывороточного протеина Hydro Whey Protein Isolate содержит колоссальные 30 г белка на мерную ложку. — На 10 г больше, чем у других брендов.ON утверждают, что процесс, в котором производится этот сывороточный протеин, помогает организму быстрее усваивать его с добавлением BCAA.

Nutrition Elite 100% сывороточный протеин, шоколадная помадка, 2100 г

Dymatize amazon.co.uk

35,99 фунтов стерлингов

Dymatize Nutrition Elite Whey Protein

На порцию в 35 г: 25 г белка, 2,1 г углеводов, 2,2 г жира, 132 ккал

С показателем немного ниже белка и более высоким содержанием углеводов некоторые парни не будут принимать во внимание Elite Whey Protein от Dymatize.Это может быть плохой ход, поскольку при смешивании с молоком его консистенция не слишком отличается от молочного коктейля. Благодаря таким ароматам, как шоколадная помадка, печенье и сливки, банан, ваниль и клубника, это меняет правила игры, когда дело доходит до вкуса.

Bulk Pure Whey Isolate 90

На порцию 30 г: 27 г белка, 1 г углеводов, 1 г жира

Содержащий колоссальные 27 г белка на мерную ложку, изолят сыворотки Bulk’s Whey Isolate трудно превзойти, когда дело доходит до увеличения потребления макроэлементов в обычный.Этот сывороточный протеин, получивший пятизвездочные отзывы, является фаворитом покупателей, поскольку изоляты сывороточного протеина содержат намного больше протеина из-за ускоренного производственного процесса. Bulk также обеспечивает быструю доставку и широкий выбор вкусов, включая шоколад, шоколадный арахис, шоколадный апельсин, банан, клубнику, соленую карамель, ваниль и белый шоколад. Неплохо.

---

Протеиновый порошок Instant Whey Pro

Рефлекторное питание амазонка.co.uk

39,99 фунтов стерлингов

Reflex Nutrition Instant Whey Pro Protein Powder

На порцию 25 г: 90 ккал, 20 г белка, 1,1 г углеводов, 0,5 г жира

Это флагманский порошок сывороточного протеина Reflex Nutrition, который уже почти два десятилетия изготавливается из сыворотки. белковые концентраты и изоляты, а также концентрат молочного белка. Сывороточный протеин также не содержит гормонов и антибиотиков, так как он сделан из молока коров травяного откорма, что делает его более богатым омега-3 жирными кислотами и высоким содержанием CLA.Удобно это также подходит для вегетарианцев.

---

THE Whey ™

Myprotein Myprotein

24,02 фунта стерлингов

MyProtein — The Whey

На порцию 29 г: 114 ккал, 25 г белка, 1,8 г углеводов, 0,55 г жира

Компания MH выбрала шоколадный ароматизатор нового сывороточного протеина MP. Естественно, есть и другие вкусы — от декадентского молочного шоколада до соленой карамели — но мы выбрали наиболее вероятный выбор.Содержит 25 г протеина на порцию 29 г, он хорошо смешивается без каких-либо следов оставшихся комков, что делает его долгожданным коктейлем после тренировки, который на вкус богаче (и, по общему признанию, более настоящий), чем у многих конкурирующих брендов. 6,5 г BCAA на порцию — это долгожданный импульс, который способствует восстановлению мышц.

---

Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey Powder

Оптимальное питание Голландия и Барретт

50 фунтов стерлингов.00

Optimum Nutrition: Gold Standard Whey Protein

На порцию 30,4 г: 113 ккал, 23,9 г белка, 1,8 г углеводов, 1,1 г жира

Сывороточный протеин Optimum Nutrition можно рассматривать как незаменимый для многих сывороточный протеин. беспроигрышная ставка. Но как это складывается? Все сорта довольно предсказуемы — клубника, ваниль и шоколад — так что здесь непросто выиграть. Тем не менее, вкус каждого из них настолько близок, насколько вы можете получить, даже не проглотив молочный коктейль (или торт) после занятий в тренажерном зале.Однако будьте осторожны с водой: количество, превышающее 250 мл на порцию 30 г (что составляет около 24 г белка), быстро ухудшит вкус — быстрее, чем большинство.

Не зря это одна из самых популярных сывороток в мире и идеальный универсальный продукт, особенно для тех, кто ищет что-то простое и эффективное по разумной цене.

---

Ванночка с сывороточным протеином — 1 кг

Наука в спорте наукаинспорт.ком

30,00 фунтов стерлингов

SiS Whey Protein

В мерной ложке 30 г: 117 ккал, 22 г белка, 1,8 г углеводов, 2,3 г жира

Этот продукт из сывороточного белка идеально подходит для тех, кто серьезно относится к восстановлению после тренировки. Его вкус сладкий, но не болезненный, он хорошо смешивается как с водой, так и с молоком. Он также обладает мощным эффектом, поскольку содержит 22 г белка и всего 1,8 г углеводов на порцию 30 г и 2,3 г жира, помогая поддерживать рост мышечной массы, позволяя при этом мышцам оптимально восстановиться.

Этот продукт с высоким содержанием белка, высоким содержанием аминокислот с разветвленной цепью и низким содержанием жира — продукт, прошедший тройную проверку, чтобы гарантировать уверенность пользователей, — это надежный способ способствовать синтезу белка.

---

Max Whey Protein Powder 480 г в упаковке

максимальная мышца maximuscle.com

16,00 фунтов стерлингов

MaxiMuscle Promax

На порцию 42 г: 154 ккал, 30 г белка, 2,5 г углеводов, 2.4 г жира

Sustain & Rebuild идеально подходит для тех, кто любит сывороточный порошок без излишеств. Включение нескольких BCAA помогает нарастить мышцы более эффективно, чем лейцин сам по себе, а на упаковке есть четкие и простые инструкции, делающие этот порошок идеальным для новичков. Вкус шоколада сладкий, но не приторный, но его лучше смешивать с молоком, а не с рекомендуемой водой.

Высокое содержание белка, более полный профиль BCAA и отличный вкус делают этот продукт выгодной покупкой впервые, не ограничиваясь только новичками в тренажерном зале.Качественный порошок, идеально подходящий для общего использования.

---

Bio-Synergy Whey Hey Brazilian Coffee Сывороточный протеин

Био-синергия amazon.co.uk

£ 39,94

Bio-Synergy Whey Hey

На порцию 35 г: 108 ккал, 21,45 г белка, 7,22 г углеводов, 1,75 г жира

Предлагая 21,4 г белка на порцию 35 г, Bio Synergy Whey Hey предлагает приличную дополнительную дозу белка к любой диете.Аромат для любителей кофе; думаю, кофейный пирог. С самого начала, он имеет прекрасный вкус с водой, но добавьте немного молока или даже кокосовой воды, и вы получите дополнительную сливочную консистенцию без болезненного привкуса. Он тоже хорошо перемешивается, даже когда его добавляют в йогурт или кашу.

Он также обогащен BCAA, не содержит глютена и содержит всего 108 калорий на порцию. Хорошо сбалансированный порошок от Bio Synergy, который хорошо смешивается и имеет прекрасный вкус, если вы любите кофе. Хотя в нем нет кофеина.

---

Performance Whey Protein, взбитая ваниль

Cellucor амазонка.co.uk

Cellucor Cor Performance Whey Whipped Vanilla

На порцию 33 г: 120 ккал, 25 г белка, 3 г углеводов, 1,5 г жира

Упаковка 25 г сывороточного протеина для наращивания мышечной массы, Cellucor COR-Performance Whey содержит мерную ложку, в которой содержится больше белка, и вкус лучше, чем предлагал бренд ранее. В мерной ложке всего 1,5 г жира, он идеально подходит для тех, кто следит за потреблением калорий. Независимо от того, новичок ли вы в тренажерном зале, являетесь опытным фанатом кроссфита или регулярно занимаетесь стойками для приседаний, это хорошо вписывается в ваш рацион, хорошо смешиваясь с водой или молоком.es Мгновенно! COR-Performance Whey мгновенно растворяется в воде, молоке или другом напитке по вашему выбору. Он также сертифицирован для информированного выбора.

Этот контент импортирован с YouTube. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

---

Подпишитесь на информационный бюллетень Мужское здоровье и начните свой домашний план телосложения. Делайте позитивные шаги, чтобы стать более здоровым и психологически сильным, получая на ваш почтовый ящик все лучшие советы по фитнесу, наращиванию мышечной массы и питанию.

ПОДПИСАТЬСЯ

Для эффективных домашних тренировок, вдохновляющих историй, простых рецептов и советов, которым вы можете доверять, подпишитесь на Men’s Health UK сегодня

ПОДПИСАТЬСЯ на

Эдвард Купер Эд Купер, заместитель цифрового редактора Men’s Health UK, пишет и редактирует все, о чем вы хотите знать — от технологий до фитнеса, от психического здоровья до стиля, еды и многого другого.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как выбрать протеиновый порошок: факт против вымысла

Компания A While Men’s Health опубликовала статью под названием «На что обращать внимание при выборе протеиновых порошковых добавок».

Как ветеран индустрии пищевых добавок, я проявляю особый интерес к подобным статьям, чтобы убедиться, что изложенное основано на фактах, а не на кучке чуши # т.

Несмотря на то, что автор этой статьи делает некоторые обоснованные замечания, часть информации является неточной, в ней отсутствуют ключевые моменты или просто неверны.

Давайте посмотрим на каждый пункт, сделанный в статье, и отделим факты от вымысла.

Утверждение № 1: «Выборочная проверка источника белка»

Здесь нет аргументов. Вы должны обязательно проверить тип протеина в протеиновой порошковой добавке.

Общие типы молочных белков включают:

• сывороточный изолят
• концентрат сыворотки
• сыворотка гидролизованная
• казеин

Вы также найдете протеиновые порошки на растительной и яичной основе.

Разница между всеми этими белками действительно сводится к качеству (на основе профиля аминокислот), скорости переваривания и тому, насколько быстро каждый из них стимулирует синтез мышечного белка.

Подробнее об этом позже.

Почему это утверждение неверно

В статье говорится:

Fiction: «Лучше всего использовать изолят сывороточного протеина. Обычно он дешевле, представляет собой полноценный белок и легче усваивается», — говорит Джим Уайт, Р.Д.Н., владелец студии фитнеса и питания Джима Уайта. «

бонусных балла за второй и третий баллы, Джим, но сывороточный изолят НЕ дешевле, чем высококачественный концентрат сыворотки.

Факт : Обычно двухфунтовая банка высококачественного сывороточного концентрата стоит в среднем на пять-семь долларов дешевле, чем двухфунтовая банка сывороточного изолята.

Чтобы усугубить травму, высококачественный концентрат сыворотки ничем не хуже изолята, когда речь идет о восстановлении и восстановлении мышц.

Претензия № 2 — «Целевое соотношение BCAA»

BCAA, сокращение от аминокислот с разветвленной цепью, включают:

• лейцин
• изолейцин
• валин.

Эти три суперзвездных аминокислоты в значительной степени отвечают за наращивание мышечной массы (стимуляция синтеза мышечного белка).

Автономные добавки BCAA должны содержать:

на порцию

• 2,5 — 3 грамма лейцина на порцию
• 1.От 25 до 1,5 граммов изолейцина и валина на порцию

Почему это утверждение неверно

Опять же, у нас есть цитата г-на Уайта, которая гласит:

Fiction : «На большинстве этикеток BCAA указаны как соотношение лейцина, изолейцина и валина в указанном порядке. Ищите две части лейцина, одну часть изолейцина и одну часть валина. Это соотношение идеально подходит для наращивания мышечной массы, потери жира и усталости, говорит Уайт. Если этих аминокислот нет в списке, возьмите другой порошок.”

Факт : новость! Любой высококачественный молочный белок с содержанием не менее 20-25 граммов белка будет содержать естественные BCAA, которые НЕ нужно указывать на этикетке.

Например, 25 граммов изолята сыворотки будут иметь:

• ~ 2,6 грамма лейцина
• ~ 1,5 грамма изолейцина
• ~ 1,2 грамма валина

Заметили здесь что-нибудь? Во-первых, у вас примерно правильное количество BCAA для стимуляции синтеза мышечного белка, но оно также присутствует в соотношении 2: 1: 1.

Опять же, они ЕСТЕСТВЕННО содержатся в высококачественном протеиновом порошке.

Я, например, считаю, что дополнительные BCAA никогда не следует добавлять в протеиновый порошок, потому что они НЕ НУЖНЫ!

Если вы видите BCAA или другие аминокислоты, перечисленные в разделе «другие ингредиенты» панели фактов о добавках, быстро бегите. Подробнее об этом позже.

Претензия № 3 — «Ограничьте эти углеводы»

Ах, старые добрые углеводы. Посланные небом или замаскированный дьявол, в зависимости от того, с кем вы разговариваете.

Углеводы помогают восполнить запасы гликогена в мышцах (он же энергия) и являются основным источником топлива, которое используется, когда мы становимся анаэробными (без кислорода). Вы тренируетесь с отягощениями? Эта деятельность очень анаэробна. Люблю делать интервалы или HIIT. Ага, это тоже анаэробно.

Дело в том, что углеводы важны и в идеале их следует употреблять сразу после тренировки с белком.

Почему этот наконечник ПРАВИЛЬНЫЙ

Нэнси Родригес попадает в точку в статье, когда она заявляет:

Факт: «Найдите протеиновый порошок, который содержит до 3 процентов дневной нормы углеводов на порцию.Углеводы повышают уровень инсулина, который способствует усвоению аминокислот и стимулирует рост мышц, говорит Нэнси Родригес, доктор философии, доктор медицинских наук, профессор диетологии Университета Коннектикута, Сторрс. Обычный протеиновый порошок с 8 унциями нежирного молока обеспечит вас необходимыми углеводами после тренировки ».

Отличная работа, Нэнси! Приятно видеть точную информацию в этой статье. А здесь вы подумали, что я буду предвзятым.

Претензия № 4 — «Не злоупотребляйте сладостями»

Сахар, искусственные подсластители, стевия… боже мой!

В какой-то момент истории человечества жиры, сахара, углеводы и даже белок были демонизированы.

Хорошо, так что вам не следует ходить и хлопать пикси-палками, но я хочу сделать очень важное замечание: САХАР НЕ ПЛОХОЙ В УМЕРЕНИЯХ.

Также не так много искусственных и натуральных подсластителей, таких как сукралоза или стевия, которые имеют статус FDA GRAS и за их плечами множество исследований, демонстрирующих их безопасность.

Почему этот совет правильный (но преувеличенный):

В статье говорится:

Fact : «Компании часто используют искусственные сахара или натуральные низкокалорийные сахара, такие как стевия, чтобы снизить количество калорий и углеводов.Это благородное занятие, но вот в чем дело: исследования на животных показывают, что искусственные подсластители могут нанести вред полезным кишечным бактериям. Хотя стевия не вызывает проблем, у нее странный вкус, поэтому ее часто смешивают с ксилитом и сорбитолом, сахарными спиртами, которые могут вызывать газы и вздутие живота. Будь несладким ».

Компании абсолютно используют искусственные и / или натуральные подсластители, чтобы конечный продукт был ВКУСНЫМ! Вы когда-нибудь пробовали пить несладкий протеиновый порошок? Я сравниваю это с поеданием грязного спортивного носка.

Кроме того, количество подсластителей, используемых в протеиновых порошках, обычно составляет менее 1% от общей формулы.

И еще у нас есть ссылка на «отчет об исследованиях на животных». Я скажу это однажды. Да, исследования на животных имеют ценность, но они не всегда отражают то, что происходит с людьми.

Итак, если вам не нравится вкус опилок и разбитых снов, попробуйте подслащенный протеиновый порошок и поймите, что он не так вреден, как вы думаете.

Не могу с этим согласиться.

Почему этот наконечник ПРАВИЛЬНЫЙ

В статье говорится:

Факт: «Эти полезных бактерий могут быть полезны для вас, но« количество и тип пробиотиков, необходимых для получения положительных результатов, зависят от человека и его текущей микробиоты кишечника », — говорит Уайт. Лучше поговорить с дипломированным диетологом, который порекомендует пробиотические продукты или добавки ».

Вы восстанавливаете мое уважение, мистерБелый. Я также не вижу веских причин добавлять пробиотики в протеиновую порошковую добавку.

Претензия № 6 — «Доверяйте сторонней печати»

Перекрестное заражение происходит постоянно, когда производятся добавки. Нередко в добавках встречаются стероиды или другие запрещенные вещества.

И здесь вы подумали, что реально можно сбросить 10 фунтов за 10 дней или набрать 20 фунтов мышц с помощью новейших и лучших бустеров тестостерона.

Почему этот наконечник вводит в заблуждение

В статье говорится:

Я согласен с тем, что тестирование продукта NSF — плохая идея, но не пуленепробиваемая.

Я видел, как многие продукты, протестированные NSF, возвращались с незаконными веществами. NSF тоже не виноват.

Вот правда. Люди, которые производят запрещенные вещества, всегда на 5 шагов опережают тесты, используемые для их обнаружения, поэтому NSF просто невозможно угнаться за ними.А если бы они попробовали, это было бы очень дорого.

Если вы чувствуете себя комфортно, выбирайте продукт, сертифицированный NSF, но я бы также добавил, чтобы убедиться, что протеиновый порошок, который вы покупаете, произведен в соответствии с cGMP (сертифицированная надлежащая производственная практика), который регулируется FDA.

Вы не ослышались … индустрия пищевых добавок регулируется нашим правительством. Добавки, произведенные в cGMP, проходят гораздо больше этапов от начала до конца, чтобы гарантировать высокое качество готового продукта, а не то, что сделано в ванной вашего соседа.

Теперь, когда мы установили рекорд в статье «Мужское здоровье», давайте добавим ее и обсудим.

Итог: на что действительно обращать внимание при выборе протеинового порошка

Уловки и выходки изобилуют индустрией пищевых добавок. Часто бывает трудно отделить факты от ерунды.

Ненавижу это признавать, но руководители компаний-производителей пищевых добавок — одни из лучших маркетологов в этой игре. Они точно знают, как потрогать ваши души, обещая точеный пресс, сексуальное пляжное тело, выпуклые бицепсы…все с минимумом работы.

Просто помните, если что-то слишком хорошо, чтобы быть правдой, скорее всего, так оно и есть. И если уйти от небольшого отклонения, вероятно, 95% добавок на рынке НЕ РАБОТАЮТ … ПЕРИОД. Не существует исследований, подтверждающих их использование.

Дело в том, покупаете ли вы протеиновый порошок или любую другую добавку, ДЕЛАЙТЕ СВОЮ ДОМАШНЮЮ РАБОТУ. Examine.com — отличный ресурс для проверки продуктов.

Если вы хотите быть уверены, что получаете высококачественный белок и не возражаете потратить лишние деньги, всегда выбирайте изолят сывороточного протеина.

растительного протеина по сравнению с сывороточным протеином: что лучше для спортсменов на выносливость?

Белок необходим спортсменам, работающим на выносливость, для восстановления, восстановления и продолжения тренировок. Мы знаем, сколько нужно и когда лучше всего употреблять, но здесь мы углубимся в некоторые различия между источниками белка.

Порошки сывороточного протеина

стали популярными с момента бума бодибилдинга 80-х годов, и умный маркетинг убедил как спортсменов, так и широкие слои населения в том, что протеиновый порошок является ключом (или, по крайней мере, удобным ярлыком) к оптимальному здоровью и работоспособности.

Но мясо и молочные продукты больше не считаются единственными жизнеспособными источниками белка. По мере того, как растительные диеты набирают обороты, стало проще и вкуснее, чем когда-либо, исследовать преимущества источников растительного белка вместо старых заменителей, таких как сыворотка.

Растительный белок и сыворотка: как они производятся

Сыворотка — это жидкая часть молока, которая отделяется при производстве сыра. В течение многих лет этот побочный продукт считался отходами и скармливался свиньям, пока бодибилдеры и продавцы молочных продуктов не поняли, что он с высоким содержанием белка и очень дешев.После отделения сыворотка нагревается, микрофильтруется, пастеризуется и сушится. Затем добавляются подсластители и консерванты, чтобы получить то, что мы называем протеиновым порошком.

Источники белка растительного происхождения, с другой стороны, практически не требуют обработки. Некоторые из них, такие как овес, орехи и бобы, просто растут с включением незаменимых аминокислот. Другие, такие как ореховое масло и тофу, требуют некоторой обработки, но обычно меньше, чем требуется для создания контейнера с порошком сывороточного протеина.

Растительный белок vs.Сыворотка: полные белки

Конечно, спортсмены часто выбирают сыворотку, потому что это полноценный источник белка: она содержит все девять незаменимых аминокислот, которые нам необходимы с пищей. Большинство продуктов животного происхождения представляют собой полноценные белки, в то время как растительным источникам белка часто требуется объединить усилия, чтобы обеспечить все девять аминокислот (популярный пример — бобы и рис, которые содержат дополнительные аминокислоты и вместе составляют полноценный белок).

Но было бы ошибкой думать, что никакие растительные источники не содержат полноценные белки.Белки сои, киноа, гороха, конопли, чиа и подсолнечника — это лишь некоторые из полноценных растительных белков, что делает их такими же удобными, как и сыворотка, когда дело доходит до получения организмом необходимых аминокислот.

Растительный белок по сравнению с сывороткой: плотность питательных веществ

Плотность питательных веществ — это количество питательных веществ, которые пища может предложить на калорию. Продукты, богатые питательными веществами, включают фрукты, овощи, цельнозерновые и бобовые. На другом конце шкалы вы найдете продукты с низким содержанием питательных веществ, которые содержат мало питательных веществ и часто много калорий (например, нездоровая пища).Для поддержания оптимального здоровья спортсменам, работающим на выносливость, необходимо употреблять в пищу продукты, богатые питательными веществами.

Несмотря на то, что в порошке сыворотки много белка, в нем отсутствуют другие питательные вещества. С другой стороны, растительные источники удовлетворяют все ваши потребности в белке, а также обладают дополнительными питательными веществами, помимо белка.

Растительный белок против сыворотки: пищеварение и здоровье

65 процентов из нас страдают той или иной степенью непереносимости лактозы. Поскольку сыворотку получают из молока, она может быть трудно перевариваемой.Если у вас когда-либо был желудочно-кишечный расстройство после употребления сыворотки, возможно, вы попали в этот лагерь. Некоторые исследования также показывают, что потребление молока или молочных продуктов увеличивает риск рака и сердечных заболеваний — и это еще до того, как мы включим последствия употребления молочных продуктов в отрасли, которая широко использует антибиотики в животноводстве.

Добавки в протеиновые порошки также могут нанести вред здоровью. Будь то сывороточный или растительный белок, убедитесь, что какой бы белок вы ни выбрали, он не содержит мальтодекстрина, ацесульфама k, сукралозы или аспартама.Несмотря на то, что пищевые добавки разрешены законом, все они связаны с серьезными краткосрочными и долгосрочными проблемами со здоровьем. Вы можете узнать о них больше здесь.

Растительные источники, с другой стороны, содержат клетчатку и ферменты, которые активно способствуют пищеварению. Большинство растений хорошо переносятся большинством людей, и если вы выберете целое растение вместо порошка, вы также избежите вредных добавок.

Растительный белок против сыворотки: окружающая среда

Конечно, мы говорим об источниках белка для спортсменов на выносливость, но было бы упущением игнорировать влияние этих решений на окружающую среду.Краткий поиск в Google подчеркнет неустойчивое воздействие мясной и молочной промышленности на окружающую среду, подчеркнув необходимость в альтернативах.

Как спортсмен, я больше всего люблю в своем виде спорта тренировки и гонки на природе. Если мой выбор питания принесет пользу этим местам, я сделаю все возможное, чтобы приспособить их к более устойчивому будущему.

Что выбрать?

Есть много отрицательных моментов, связанных с использованием порошка сывороточного протеина для повышения выносливости.Он эффективен для наращивания мышечной массы, но, на мой взгляд, на этом преимущества заканчиваются, а во многих случаях проявляются вредные последствия.

Если есть альтернативный вариант протеина, который объединяет все преимущества сыворотки (и устраняет многие недостатки при сопоставимой стоимости), почему бы нам не изучить этот вариант?

Источники растительного белка наращивают мышцы и способствуют восстановлению так же или лучше, чем сыворотка, но они также могут улучшить наше здоровье, доставлять более широкий спектр полезных питательных веществ и намного лучше для окружающей среды.

Plant vs. Whey Protein — что выбрать

При покупке протеиновых коктейлей количество доступных протеинов может быть огромным.

Сыворотка, казеин, соя, тыква, горох, конопля, рис и этот список можно продолжить. Как узнать, какой протеин в порошке лучше всего подходит для вашего тела? Для начала рассмотрим два самых популярных и быстрорастущих варианта: растительный и сывороточный. Когда-то рынок протеиновых добавок был универсальным, но теперь у нас есть безграничные возможности по цене, качеству, вкусу и питанию.Мы разберем его для вас, чтобы вы могли дать своему телу только то, что ему нужно.

Хотя существуют тысячи порошкообразных протеинов и готовых к употреблению протеинов, два наиболее распространенных на рынке — это сывороточный протеин и растительный протеин.

Выбирая то, что подходит вашему телу, вы должны знать, что в них есть и что они могут для вас сделать. Затем вы можете сделать окончательный выбор, используя наиболее популярные критерии цена и вкус.

Сыворотка кажется простой. Его белок получают из козьего или коровьего молока.Это полноценный белок, то есть он дает вашему организму все девять незаменимых аминокислот, которые он не может вырабатывать самостоятельно. Он предлагает чрезвычайно высокие дозы белка в одном коктейле, и вы можете найти недорогие бренды. К сожалению, такая простота есть только на этикетке.

Растительный белок может показаться сложным. Белок можно извлечь из сотен различных овощей, орехов и семян. Ни один растительный источник не может обеспечить все девять незаменимых аминокислот, поэтому для получения полноценного белка вам понадобится торговая марка, которая содержит несколько различных растительных белков.Количество белка в каждом коктейле редко превышает 20 граммов, а для высококачественного коктейля это может быть немного дороже.

Так зачем вообще беспокоиться о растительном белке? Потому что в нем есть кое-что, чего нет в сыворотке, и они имеют большое значение.

Во-первых, слон в пресловутой комнате современного общества, пищеварение. Мы живем во время, когда аллергия и пищевая чувствительность достигают уровня эпидемии. От незначительных разногласий, таких как газы и вздутие живота, до сильной боли и возможной смерти — все эти вопросы не до смеха.Когда дело доходит до традиционных форм протеиновых добавок, стандарты полны триггеров. Более половины из восьми основных аллергенов в мире составляют стандартную белковую основу: молоко, яйца, соя и пшеница, а также рыба, моллюски, арахис и древесные орехи. Когда вы пьете что-то каждый день, а иногда и более одного раза, очень важно, чтобы ваше тело принимало это без жалоб.

растительные протеины, не содержащие орехов, сои и пшеницы, являются идеальным протеином до и после тренировки для всех, у кого есть пищеварительная чувствительность, или для тех, кто хочет от нее защититься.

Сыворотка, возможно, сейчас вас не беспокоит, но она наполнена лактозой, которая расщепляется в вашем организме ферментом лактазой. С возрастом наши тела вырабатывают меньше лактазы, а это означает, что то, что вас не беспокоит сейчас, может сильно повлиять на вас позже.

Далее следует распространенный аргумент, выдвинутый многими бодибилдерами, имеющими чистейший белок, — полноценен только животный белок. Они правы. Ни одно единственное растение не может дать вам все девять незаменимых аминокислот для наращивания мышц, восстановления и выносливости. Вот почему любой растительный белок, имеющий свою цену, представляет собой смесь нескольких овощей, орехов и семян, обеспечивающих наличие всех девяти аминокислот в нужных количествах.Наиболее распространены горох и коричневый рис, содержащие рекомендуемые уровни лизина и метионина, но семена тыквы и чиа также богаты метионином, а квиноа и черная фасоль также богаты лизином. Когда вы покупаете растительный белок, обратите внимание на этикетку, на которой представлены различные ингредиенты, такие как OWYN с горохом, тыквой и белком чиа.

Еще одна причина, по которой растительный белок намного превосходит его, — это его питательная плотность. Сыворотка может содержать кальций и несколько витаминов группы В, но она бледнеет по сравнению с содержанием питательных веществ в растениях.Посмотрим правде в глаза, большинство из нас не едят рекомендуемое количество фруктов и овощей в наш день. Вы можете быть тем, кто покупает протеиновый порошок и зеленый пищевой порошок. Смешать — вероятно, ужасная идея, поэтому теперь вам нужно не забыть смешать два коктейля и купить два продукта. С растительным белком вы увеличиваете свой белок и дневную норму растительной пищи.

, если вы действительно хотите поступать правильно со своим телом, ищите бренд, который понимает, что нужно нашим системам для процветания, и добавляет дополнительные функции, чтобы обеспечить нам сбалансированное питание.

Обратите внимание на дополнительные ингредиенты в OWYN, цуккини, шпинат, брокколи, капусту, льняное семя, морские водоросли, экстракт плодов монаха. Это источник витаминов и минералов, и они добавляют наши пробиотики в качестве дополнительного бонуса. Теперь вы получаете три добавки в одной!

Теперь вы знаете основные различия между растительными белками и другими белковыми добавками. Давайте посмотрим на два практических критерия покупок: вкус и цену. Сывороточный протеин присутствует на рынке намного дольше и имеет гораздо большую клиентскую базу, а это означает, что у него больше вариантов вкуса

Как выбрать лучший протеиновый порошок для мужчин

Если ваша цель — набрать массу, тренироваться для спорта , или вы просто пытаетесь вести здоровый образ жизни, белок — важная часть рациона любого мужчины.Один из самых больших плюсов протеина — это рост и восстановление мышц. Мышцы не растут во время упражнений, они строятся по мере восстановления вашего тела. Когда вы занимаетесь спортом, например поднимаете тяжести, интенсивность тренировки вызывает микроскопические разрывы в мышцах. Восстановление этих микроскопических разрывов — вот что в конечном итоге укрепляет ваши мышцы. Во время тренировки вы также расщепляете белок в своем теле, и вам необходимо восполнить этот белок после тренировки, чтобы помочь в восстановлении и наращивании мышц.

Вам, наверное, всю жизнь говорили, что если вы хотите нарастить мышцы, вам следует потреблять дополнительный белок.Список вещей, которые следует учитывать, когда вы думаете о покупке протеинового порошка, велик: вы должны обращать внимание на тип белка, который он содержит, марку добавки, дозировку и многое другое. Так как же выбрать, какой белок добавлять в протеиновые коктейли? Мы создали руководство, которое поможет вам найти лучший протеиновый порошок для мужчин, доступный сегодня на рынке, и поможет вам выбрать лучший протеиновый порошок для ваших целей в фитнесе и здоровье.

TL; DR. На рынке много белка, и вы можете выбирать из множества вариантов.Мы устраним путаницу и поможем вам найти протеиновый порошок, который лучше всего подходит для ваших целей.

На что мужчины должны обращать внимание при выборе протеинового порошка

Готовы дополнить свой рацион белком? Один из лучших источников белка — это здоровая и хорошо сбалансированная диета, но при напряженной жизни часто бывает трудно ежедневно достигать всех своих диетических целей — вам может потребоваться дополнительный импульс. Если вы решили принимать добавки, задайте себе несколько вопросов:

Каковы ваши цели в отношении здоровья?

Большинство мужчин, скорее всего, ищут протеин для восстановления после тренировок и развития мышц.Но это только два из многочисленных преимуществ протеина. Спортсмен или нет, но белок может быть неотъемлемой частью ваших целей в отношении здоровья.

Вот некоторые дополнительные преимущества протеина:

• Чувство сытости
• Повышенная энергия
• Управление весом: увеличение и снижение веса
• Улучшение спортивных / фитнес-показателей
• Повышение метаболизма
• Понижение артериального давления
• Здоровье костей

Ниже мы рассмотрим наилучшие варианты использования наиболее распространенных типов протеина.Читая, помните о своих личных целях.

Вы спортсмен?

Если вы спортсмен, ваша потребность в белке будет отличаться от потребности менее спортивного человека. Спортсменам требуется больше белка, чем взрослым, ведущим сидячий образ жизни, потому что ваше тело расщепляет белок во время упражнений. В частности, если вы набираете массу или тренируетесь, белок помогает в восстановлении мышц. Для мужчин рекомендуемая суточная доза (RDA) белка составляет 0,8 грамма на килограмм веса вашего тела, что составляет примерно 56 граммов в день для среднего взрослого мужчины.Имейте в виду, что ваша суточная норма потребления, согласно Harvard Health, — это «количество питательных веществ, необходимое для удовлетворения ваших основных потребностей в питании», и это «минимальное количество, которое вам нужно, чтобы не заболеть, а не конкретное количество, которое вам нужно. есть каждый день ». Чтобы рассчитать, сколько граммов белка вы должны потреблять в день в зависимости от уровня активности и веса, воспользуйтесь калькулятором DRI Министерства сельского хозяйства США.

Сколько протеина вы в настоящее время принимаете?

После того, как вы рассчитали рекомендуемое количество белка, которое вы должны потреблять в соответствии с вашим образом жизни, вам нужно будет оценить свой текущий рацион, чтобы определить, сколько белка вам следует принимать в пищу.Подумайте, содержат ли продукты, которые вы едите ежедневно, много белка. Продукты с высоким содержанием белка, которые уже могут быть в вашем рационе, включают рыбу, яйца и орехи. Если вы едите эти продукты регулярно и в вашем рационе уже есть достаточное количество белка, вам может потребоваться добавление меньшего количества белка, чем тем, кто не придерживается диеты с высоким содержанием белка.

Поскольку многие продукты, богатые белком, представляют собой мясные продукты, если вы веган, вегетарианец или придерживаетесь иного ограниченного рациона, то добавление белков является еще более важным.Не существует универсального ответа на вопрос о белковых добавках, поэтому рекомендуется тщательно оценить свою диету, образ жизни и цели, чтобы определить, сколько вам следует принимать.

Есть ли у вас ограничения в питании?

Помимо того, едите ли вы мясо или нет, есть и другие диетические ограничения, которые вы должны учитывать при выборе белковой добавки. Белковые добавки, такие как сыворотка и казеин, производятся из коровьего молока и по этой причине могут быть не лучшим выбором для веганов, не переносящих лактозу или не употребляющих молочные продукты.Мы более подробно рассмотрим источники протеинового порошка ниже, но при выборе протеиновой добавки помните о своих диетических ограничениях.

7 лучших видов протеинового порошка для мужчин

Сывороточный протеин

Сыворотка, побочный продукт превращения молока в сыр, является одним из самых популярных вариантов протеинового порошка среди бодибилдеров и любителей фитнеса. Когда молоко коагулирует (образует творог), оставшаяся жидкость содержит все растворимое из молока, то есть то, что мы называем сывороткой.Сыворотка выбрасывалась до того, как стало известно, что она содержит такое высокое содержание протеина и стала ценной для ее производителей.

Одним из самых больших преимуществ сывороточного протеина является то, что он содержит все девять незаменимых аминокислот, что делает его полноценным протеином. Как и все источники белка животного происхождения, сыворотка содержит все 9 незаменимых аминокислот, которые организм не может производить самостоятельно: гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Для оптимального питания вы можете убедиться, что ваш выбор протеина представляет собой полноценный протеин.Поскольку так удобно получить все девять аминокислот из одного источника, сывороточный протеин является одним из наиболее распространенных протеиновых порошков, которые вы увидите на рынке.

Вы также можете рассмотреть вопрос о форме сыворотки — будь то сывороточный белок изолятом или концентратом белка. Изоляты сывороточного протеина обрабатываются дальше, чем концентрат сывороточного протеина, чтобы увеличить содержание протеина в порошке сывороточного протеина. Изоляты сыворотки также содержат меньше жира и углеводов, чем концентраты сывороточного протеина.

Сыворотка — отличный источник полноценного белка для тех, кто может потреблять молочные продукты. Но даже несмотря на то, что в нем довольно низкая концентрация лактозы, сыворотка может не подойти, если у вас аллергия на молочные продукты.

Если ваша цель — спорт и фитнес, тогда сыворотка — отличная добавка. Это поможет вам дольше чувствовать сытость и поможет зарядиться энергией. Кроме того, сыворотка рекомендуется для контроля веса (как для набора веса, так и для похудания), развития мышц и восстановления после тренировок.

Растительный белок

Сыворотка может быть самой популярной формой протеина, но далеко не единственным источником. Если сыворотка вам не подходит, возможно, вам стоит рассмотреть возможность получения протеина из растений. Белок растительного происхождения производится из таких ингредиентов, как горох, конопля, рис, соя и семена тыквы. (Все это также хорошие варианты, если вы ищете веганский протеиновый порошок.)

Растительные белки обычно представляют собой смесь нескольких типов растительных источников: поскольку соя является единственным полноценным растительным белком, вам может потребоваться комбинировать растительные источники или искать протеиновый порошок на растительной основе, который содержит более одного источника белка, если вы хотите полноценный белок.

Растительный белок — хороший вариант для веганов, вегетарианцев и тех, кто не употребляет молочные продукты или избегает продуктов животного происхождения. Это также хороший источник белка, если ваши цели — повышение вашей энергии, долгое ощущение сытости, управление весом, регулирование жировых отложений, развитие мышц, восстановление после тренировок и улучшение физической формы.

Казеиновый белок

Казеиновый протеин, как и сыворотка, получают из молока и также является полноценным протеином. В то время как сыворотка содержит около 20% белка в молоке, казеин содержит около 80% и медленнее всасывается в организм.Из-за этого медленного всасывания казеин не является оптимальным для послетренировочной добавки, его лучше всего принимать перед сном для восстановления и роста мышц в течение ночи, пока вы спите.

Белок яичного белка

Казеин и сыворотка запрещены, если у вас аллергия на молочные продукты, но белок яичного белка восполнит этот пробел. Белок яичного белка часто используется как заменитель сыворотки и казеина. Яичный протеиновый порошок не является веганским, но, как и все продукты животного происхождения, является полноценным белком.Людям с аллергией на яйца следует избегать употребления протеинового порошка яичного белка.

Коллаген

Мы говорили о девяти аминокислотах, которые ваше тело не может производить самостоятельно, но это не единственные аминокислоты, которые могут образовывать белок. Из двадцати аминокислот, которые могут образовывать белок, коллаген содержит восемь, и это тип белка, который человеческий организм вырабатывает много естественным образом. Коллаген является важным компонентом вашей кожи, костей, соединительной ткани, такой как сухожилия и связки, а также ваших мышц.Несмотря на то, что коллаген не является полноценным белком, он имеет высокую концентрацию, в частности, четырех аминокислот: глицина, пролина, гидроксипролина и аргинина. Исследования показали, что коллаген в сочетании с силовыми тренировками помогает мужчинам увеличить мышечную массу и силу.

Соевый белок

Соевый протеин, получаемый из соевых бобов, имеет множество преимуществ для здоровья и способствует снижению веса. По словам диетолога Кэти Макманус, директора департамента питания Гарвардской больницы Бригама и женщин, соя также «богата полиненасыщенными жирами, клетчаткой, витаминами и минералами, а также низким содержанием насыщенных жиров.«Соя является хорошей альтернативой белкам красного мяса, поскольку в ней также относительно высокое содержание насыщенных жиров. Он содержит все девять незаменимых аминокислот и является единственным растительным источником полноценного белка. При этом соя вызвала некоторую критику из-за того, что она содержит фитаты, которые могут влиять на функцию щитовидной железы.

Протеин коричневого риса

Белок коричневого риса является альтернативой сыворотке и казеину (продукты, полученные из молочных продуктов), а также другим растительным белкам.Как следует из названия, белок коричневого риса сделан из экстракта рисового белка из коричневого риса и подходит для вегетарианцев и веганов. Он также гипоаллергенен, что делает его хорошей альтернативой белку яичного белка. Однако белок коричневого риса не является полноценным белком, и вам может потребоваться добавить дополнительные источники белка в свой рацион, чтобы потреблять все девять незаменимых аминокислот.

Если вы спортсмен, который ищет дополнительный белок для повышения способности своего тела наращивать и восстанавливать мышцы, или если вы хотите увеличить количество белка в своем рационе, контролировать свой вес и поддерживать свое здоровье, то для вас есть белковая добавка.Узнайте о типах белков, доступных на рынке, чтобы вы могли выбрать лучший протеиновый порошок для ваших целей в области здоровья и оптимизировать количество своих представителей.

Как выбрать лучший протеиновый порошок

Кажется, существует миллион различных протеиновых порошков, так как же узнать, какой из них лучше для вас?

Все сводится к типу используемого протеина, способу его производства и другим ингредиентам протеинового порошка. Многие некачественные протеиновые порошки содержат много наполнителей и других дешевых ингредиентов, которые влияют на общее качество и биодоступность протеина.Важно, чтобы белок был биодоступным и легко усваивался, потому что это означает, что вы получите больше прибыли и получите максимальное количество белка в свои мышцы, а это именно то, что вам нужно!

Строительными блоками мышц являются белок и аминокислоты, поэтому для оптимального наращивания мышечной массы важно получать достаточное количество белка в течение дня. Общая рекомендация по ежедневному потреблению — один грамм белка на фунт веса тела.

Однако имейте в виду, что, глядя на ваше общее суточное потребление белка, много белка также поступает с пищей.

Вот разбивка различных видов порошков сывороточного протеина и их сравнение друг с другом.

Концентрат сывороточного протеина :
• Самый дешевый сывороточный протеин
• Денатурирован — разрушаются структуры полезных протеинов
• Содержит повышенное количество холестерина и сильно окисляется

Гидролизованный сывороточный протеин :
• Обладает гипоаллергенными свойствами.
• Частично переваривается — степень предварительного переваривания варьируется.
• Аминокислоты более доступны, и одна из них, как известно, обладает эксайтотоксическими свойствами (глутамат).
• Может играть роль в повреждении мозга, вызванном эксайтотоксином.

Ионообменный изолят сывороточного протеина:
• Имеет низкое количество лактозы, жиров и холестерина.
• Многие структуры нативного сывороточного протеина разрушены.
• Он денатурирован. в значительной степени
• Бета-лактоглобулин-глобулин присутствует в больших количествах, что может привести к аллергии.

Микрофильтрованный изолят сывороточного протеина (лучший источник белка):
• Имеет низкое количество лактозы, если таковое имеется. или холестерин
• Сохраняет естественные белки неповрежденными
• В два раза дороже, чем WPC и ионообменные белки
• Способствует восстановлению и росту мышц
• Укрепляет иммунную функцию
• Обладает детоксицирующими и антиоксидантными свойствами

Существуют также более новые протеиновые порошки на рынке сейчас такие как рисовый белок, гороховый белок, конопляный белок, яичный белок….Как правило, многие растительные белки не имеют полного аминокислотного профиля, поэтому при их покупке проверяйте этикетку и обратите внимание на аминокислоты. Сывороточный протеин, как правило, является наиболее биодоступным и усваиваемым организмом.

Еще один совет при чтении этикеток протеинового порошка — обращайте внимание на количество ингредиентов. Их всего несколько? Или около 100 перечисленных? Есть ли в нем искусственные подсластители, такие как сукралоза или аспартам? Есть сахар? Если да, сколько граммов? Кроме того, сколько калорий в одной порции?

Теперь, когда вы знаете, на что обращать внимание в порошках сывороточного протеина, что бы вы выбрали? Мой любимый бренд — Muscle Food Labs (MFL), потому что в нем нет ни лактозы, ни сахара, ни глютена, он низкокалорийный (124 на мерную ложку) и очень богат белком (30 граммов на мерную ложку).Он также подслащен стевией и содержит очень мало ингредиентов. Кроме того, это изолят сывороточного протеина, прошедший микрофильтрацию, что означает, что он является лучшим из всех вариантов сывороточного протеина и очень легко усваивается.

No related posts.