Протеиновый коктейль вред и польза для женщин: польза и вред, особенности и схема приема

Содержание

польза и вред, особенности и схема приема

© pavelvozmischev — stock.adobe.com

В последние годы количество мужчин и женщин в тренажерных залах практически сравнялось. Девушки не только освоили тяжелоатлетический инвентарь, но и серьёзно заинтересовались спортивным питанием. Реакция производителей спорпита на такую тенденцию не заставила себя ждать – на полках специализированных магазинов тут же появились яркие баночки с надписью “Протеин для женщин”, симпатичным дизайном, разными “дамскими” вкусами и ароматами. Чем же, кроме цвета упаковки и этикеток с цветочками отличается протеин для женщин от аналогичного продукта без соответствующей надписи? Как его принимать и не навредит ли это женскому организму? Можно ли заменить недешевую покупную добавку протеиновыми коктейлями домашнего приготовления? На эти и многие другие вопросы мы постарается дать ответ в этой статье.

Регулярные занятия в тренажерном зале требуют повышенного количества белка в рационе.Норма для женщины составляет около 1,5 г на 1 кг веса тела. Этого будет вполне достаточно для нормального функционирования всех систем женского организма, но при этом не будет создаваться излишняя нагрузка на желудочно-кишечный тракт и почки. И хотя человеческий организм, в целом, устроен одинаково, как у мужчин, так и у женщин, тем не менее, что касается переваривания белка, то у представительниц прекрасного пола этот процесс несколько замедлен. Именно эта особенность женского организма, а также любовь девушек в разным милым девичьим штучкам, и натолкнула производителей спортивного питания на разработку специального протеина для женщин.

Польза и вред протеина для женщин

Прежде, чем принять какое-либо решение по поводу приема протеиновых коктейлей, каждая женщина должна для себя взвесить все “за” и “против”, ознакомившись с полезными и вредными аспектами употребления чистого белка.

Полезные качества биодобавки

Если отбросить аспект качества купленной добавки, то вопрос о том, вредны ли протеиновые коктейли для женщин даже не стоит. Протеин (англ. protein) – это белок, соответственно, воздействие этой добавки на организм точно такое же, как прием в пищу обычных натуральных белковых продуктов. В этом и заключается самая главная польза протеиновых коктейлей для женщин. Протеин, как добавка, делается из высококачественного концентрата сывороточного белка, синтезируется из натуральных продуктов, в нем содержится минимальное количество простых углеводов и жировых кислот, и подобный коктейль не оказывает никакого вредного воздействия на женское здоровье. Напротив, польза протеиновых коктейлей в рамках соблюдения диеты очевидна: высокая усвояемость белка, низкое содержание калорий, хороший вкус, удобство хранения и приготовления. Благодаря этим качествам прекрасная половина очень часто использует протеин для женщин для похудения, а не только для наращивания мышечной массы.

© progressman — stock.adobe.com

Вред протеиновых коктейлей

Протеиновый коктейль для женщин может быть вреден только в некоторых случаях:

  • Неправильно подобранная дозировка белка в рамках одной порции. Оптимальное количество белка в одной порции протеинового коктейля должно равняться примерно 25-30 граммам. Если вы превышаете эту цифру, возможно неблагоприятное воздействие на органы пищеварительной системы и почки.
  • Использование некачественных или просроченных добавок. Даже в крупном магазине спортивного питания можно запросто наткнуться на подделку, изготовленную в странах третьего мира в антисанитарных условиях из низкокачественного сырья, а в некоторых случаях даже содержащую следы токсических элементов: свинца, кадмия, ртути или олова. Употреблять подобные добавки в пищу ни в коем случае нельзя, и если вы не уверены в оригинальности продукта, который вы держите в руках, лучше воздержаться от его покупки.
  • Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

Когда женщинам рекомендуется принимать протеин?

Белковые коктейли следует принимать в те моменты, когда необходимо максимально быстрое поступление аминокислот в организм. В первую очередь, особенную пользу несет протеин для женщин после тренировки: его прием остановит секрецию стрессового гормона кортизола, запустит процесс восстановления травмированных мышечных клеток, придаст сил и энергии. Также неплохим решением будет принимать протеиновый коктейль сразу после пробуждения (в качестве первого завтрака). Так вы утолите на некоторое время чувство голода, но не перегрузите желудочно-кишечный тракт, еще не готовый к полноценному приему пищи, лишним объемом твердой пищи.

Помимо этого, протеиновые коктейли можно употреблять в случае долгих перерывов между приемами пищи или в качестве последнего приема пищи поздним вечером. Это насытит ваш организм всеми необходимыми веществами и утолит чувство голода.

Схема и рекомендации по приему

Ещё один немаловажный вопрос, на который мы попробуем дать исчерпывающий ответ, – как принимать протеин для женщин? Сразу отметим, что в разных ситуациях рекомендуется употреблять различные виды протеиновых коктейлей. Поэтому если вас устраивает финансовая сторона вопроса, то лучше всего будет использовать подробную схему приема с четко определёнными дозировками. Пример такой схемы вы можете увидеть ниже.

Схема приема

Сразу после пробуждения 1 порция изолята или гидролизата сывороточного белка (25-30 грамм)
Сразу после тренировки 1 порция сывороточного протеина (25-30 грамм)
Между приемами пищи 1 порция сывороточного или многокомпонентного протеина (25-30 грамм)
Перед сном 1 порция многокомпонентного протеина или казеина (25-30 грамм)

Данная схема – лишь ориентир того, когда и в каком количестве следует употреблять протеин для женщин. Досконально ее соблюдать вовсе не обязательно. 4 протеиновых коктейля в день уже с лихвой покроют суточную потребность женского организма в белке, и в рационе банально не останется места для белка из натуральных продуктов.

Помните о том, что любые добавки – это лишь дополнение к рациону, а не его полная замена, и не менее 75% рациона должно состоять из продуктов натурального происхождения.

Рекомендации по приему

Дозировку протеина, как и схему приёма, можно варьировать. Если Вы чувствуете сбой в работе желудочно-кишечного тракта (изжога, вздутие живота, несварение желудка и т.д.), количество потребляемого белка следует уменьшить. Выполняйте не полную порцию, а 50-75% от нее, нагрузка на желудочно-кишечный тракт снизится, и работа пищеварительной системы нормализуется. Превышать указанную дозировку также не следует, скорее всего более высокие дозы белка просто не усвоятся. Ученые до сих пор не выявили точное количество белка, которое человеческий организм способен усвоить за один раз – уж слишком много здесь может быть вспомогательных факторов, но большинство фитнес-экспертов и диетологов убеждены, что для женщин это количество составляет 25-30 грамм. У мужчин это количество может быть несколько выше – до 50-60 грамм.

Особенности усваивания белка женским организмом

Механизм усвоения белка также сложен и до конца не изучен. В процессе пищеварения белок распадается до аминокислот и пептидов, далее эти вещества всасываются кишечником и поступают в кровь. Этот процесс называется транспортной функцией белка. Дело в том, что в большинстве случаев, благодаря повышенному гормональному фону (большое количество свободного тестостерона ускоряют пищеварительные процессы в организме и улучшают усвоение пищи) и стресса после силовой тренировки, в мужском организме транспортная функция белка протекает быстрее, чем в женском, поэтому он и может усвоить больше белка за один раз.

Обзор протеина для женщин

Протеин для женщин бывает различных видов, и с помощью его приема можно преследовать различные цели. Он отличается по полноте аминокислотного состава, скорости усваивания, соотношения в готовом продукте белков, жиров и углеводов и добавлению второстепенных веществ вроде кретина или глютамина.

Протеиновые коктейли для жиросжигания

Например, в период жиросжигания лучше всего подойдет изолят или гидролизат сывороточного белка или яичный протеин.

Гидролизаты

Сывороточный белок или яичный протеин бладает наивысшей степень усваивания, содержит малое количество калорий, и в его составе отсутствуют простые углеводы и жиры. Аминокислотный состав в этих видах протеина идеально сбалансирован. Его прием покроет все потребности организма в тех или иных микроэлементах. Единственный минус этих добавок – их цена. В среднем они стоят в полтора раза дороже обычного сывороточного протеина.Также можно использовать казеин в качестве последнего приема пищи и многокомпонентный протеин между приемами пищи. Однако, не забывайте смотреть на состав продукта: многие комплексные протеины содержат 5-10 грамм простых углеводов (сахар, мальтодекстрин, крахмал и аналогичные вещества) на одну порцию. В условиях низкоуглеводной диеты «лишние» углеводы, да еще и с высоким гликемическим индексом, нам абсолютно не нужны. Размешивать протеин следует в воде, а не в молоке, так как молоко богато лактозой (простой углевод). Размешивая дорогостоящий гидролизат на молоке, вы лишаете потребление этой добавки всякого смысла.

Изоляты

Из изолятов рекомендуем использовать Nectar Naturals от фирмы Syntrax. Этот протеин не только упакован в красивенькую “чисто женскую” баночку, он как нельзя лучше подходит для жиросжигания. Особенность продукта от этого производителя состоит в том, что в нем полностью отсутствуют жиры и углеводы, а также искусственные красители, ароматизаторы и подсластители.

Среди гидролизованных протеинов пальму первенства держит Platinum Hydrowhey от компании Optimum Nutrition. К сожалению, его не так часто можно встретить на прилавках магазинов, но он отлично подойдет для приема сразу после тренировки. Одна его порция содержит всего 140 калорий.

Протеин для массонабора

В период набора мышечной массы не совсем целесообразно тратить свои средства на подобные дорогостоящие добавки вроде изолята и гидролизата, и вполне можно ограничиться сывороточным протеином. Его прием наиболее оптимален сразу после силовой тренировки. Самым популярным сывороточным протеином для девушек является 100% Whey Gold Standard от компании Optimum Nutrition. Пожалуй, это один из лучших вариантов по цене и качеству продукта. К тому же, он содержит лактазу и аминоген – ферменты, улучшающие пищеварительные процессы.

Многокомпонентный протеин и казеин

Многокомпонентный протеин и казеин также следует включить в свой рацион, но опять же, не забывайте читать состав продукта. Если вы купили протеин, в составе котором есть углеводы и жиры, следите за тем, чтобы в совокупности это не приводило к избытку углеводов и калорий в вашем рационе. Иначе вместо качественной мышечной массы вы рискуете увеличить только свою подкожно-жировую прослойку. Из многокомпонентных протеинов рекомендуем использовать Matrix от компании Syntrax. Он содержит в оптимальной пропорции сывороточный, мицеллярный казеиновый и яичный белок и пептиды глютамина, что обеспечивает полное усвоение продукта.

Среди казеинового белка одним из лучших продуктов для набора мышечной массы является 100% Casein от Weider. Он обеспечивает равномерный приток аминокислот в кровь в течение 7 часов.

Яичный и говяжий протеин

В целях разнообразия можно заменить сывороточный протеин на яичный или говяжий – эти продукты в точности имитируют аминокислотный состав натуральных продуктов. Плюс ко всему, в говяжий протеин производитель нередко добавляет креатин в количестве 2,5-5 грамм на одну порцию коктейля, что делает его употребление еще полезнее – креатин помогает накапливать энергию в виде молекул АТФ, что позволяет нашим мышцам выполнять большую силовую работу. Лучшим по качеству и вкусу говяжьим протеином по праву считается Carnivor от MuscleMeds. Он содержит в несколько раз больше креатина, чем в обычном стейке, и богат BCAA, что усиливает анаболический и антикатаболический эффект. В его разработке активное участие принимал известный бодибилдер Кай Грин.

Яичный протеин производит не так много компаний, и свободную нишу прочно занял Optimum Nutrition со своим продуктом 100% Egg Protein. Одна порция этого протеина содержит столько же белка и полезных микроэлементов, сколько семь приготовленных яичных белков.

Протеин для сушки

Девушкам, которые профессионально занимаются бодибилдингом и часто выступают на соревнованиях, знакомо такое понятие, как сушка – сжигание подкожного жира без ущерба для мышечной массы с целью сделать тело более рельефным. Сывороточный протеин для женщин идеален для такой цели, поскольку его можно принимать как перед тренировкой, так и после неё. Этот вид белка быстро усваивается женским организмом, что делает его незаменимым инструментом в борьбе за красивый рельеф, если времени до состязаний осталось немного. Сывороточный протеин для женщин имеет высокий «коэффициент полезного действия». С этой же целью используется казеиновый и соевый протеин. Казеин он относится к «медленным» белкам, поэтому принимается обычно на ночь. А вот соевый протеин во время сушки станет спасением для тех девушек, которые страдают от непереносимости лактозы или придерживаются вегетарианской диеты.

Как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях?

Протеиновый коктейль в домашних условиях для женщин приготовить совсем несложно. Для этого нам понадобятся всего лишь легкоусвояемые белковые продукты, вода или молоко и блендер. Допускается также добавление свежих фруктов и ягод, джемов, меда или овсяных хлопьев, но в этом случае вы приготовите скорее некое подобие гейнера, так как пропорция белков и углеводов будет равняться примерно 50/50. Варьируйте состав коктейля на свое усмотрение, в зависимости от того, какие цели вы преследуете.

Советы по приготовлению

Чтобы добавить в свой коктейль насыщенного фруктового вкуса, используйте низкокалорийные джемы или варенья. Этот продукт сейчас не редкость, его легко можно найти в магазинах спортивного питания или в отделах здорового питания в крупных гипермаркетах. Если вы хотите приготовить низкоуглеводный коктейль, который не содержит лишних углеводов и походит к употреблению на диете, то низкокалорийные джемы – отличный выбор для того, чтобы сделать ваш коктейль вкуснее. Само собой, вкус натурального джема или варенья намного ярче и насыщеннее, но они содержат в своем составе большое количество сахара.

Белковую составляющую домашнего протеинового коктейля обычно составляет творог (обычный, зерненый или мягкий) или аналогичные молочные продукты, например, греческий йогурт. Само собой, будет лучше, если эти продукты будут с пониженным содержанием жира, так как 1 грамм жира содержит примерно 9 калорий. Часто в подобных рецептах встречаются и сырые яйца, но давайте будем откровенными: в употреблении сырых куриных яиц – мало приятного. У них вязкая тягучая консистенция, малая степень усваивания за отсутствия фермента, необходимого для усвоения сырого продукта, высокое содержание жира в желтках, да еще и присутствует риск заразиться сальмонеллезом. И если вопрос с сальмонеллезом еще решается употреблением перепелиных яиц вместо куриных, то остальные проблемы никуда не исчезают. Поэтому белковой основой наших коктейлей будет творог – он содержит, как сывороточный белок, так и казеин, обладает нейтральным молочным вкусом и хорошо размешивается в блендере.

© BurntRedHen — stock.adobe.com

Рецепты домашних протеиновых коктейлей

Ингредиенты Описание
  • 150 грамм обезжиренного творога
  • 300 мл молока или воды
  • 40 грамм низкокалорийного джема
Данный протеиновый коктейль является самым низкокалорийным из всех в нашем списке, он не содержит в составе лишних углеводов и жиров, и им можно полакомиться даже в условиях строгой низкоуглеводной диеты.
  • 200 грамм обезжиренного мягкого творога или греческого йогурта
  • 400 мл молока или воды
  • 30 грамм грецких орехов
  • 60 грамм свежей малины или голубики
Этот протеиновый коктейль содержит в себе большое количество витаминов, получаемых из ягод, а также ненасыщенные жирные кислоты, понижающие уровень холестерина в крови.
  • 100 грамм зерненого творога
  • 300 мл кефира с низким процентом жирности
  • 1 банан
  • 1 чайная ложка меда
Этот протеиновый коктейль имеет приятный вкус и консистенцию, а небольшое количество простых углеводов в нем сразу восстановит энергию и приведет Вас в чувство после тяжелой силовой тренировки.
  • 150 грамм обезжиренного творога
  • 300 мл молока
  • 1 чайная ложка арахисовой пасты
  • 30 грамм овсяных хлопьев
  • 1 киви
Данный протеиновый коктейль богат ненасыщенными жирными кислотами, простыми и сложными углеводами, и им вполне можно заменить полноценный прием твердой пищи. Также киви богат витамином С (практически в 2 раза больше, чем в апельсинах) и клетчаткой, что улучшает иммунитет и работу пищеварительной система.

Оцените материал

Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Редакция cross.expert

польза, вред, 10 правил и советов

Протеин (от английского protein «белок») – это спортивная добавка для поддержки и роста ваших мышц. Спортивное питание очень активно используется при регулярных нагрузках, но чаще всего мужчинами.

Давайте разберемся, нужен ли протеин девушкам, в чем его польза и вред, какие особенности приема протеина важно знать и эффективен ли протеин для девушек?

Протеин: что это и в чем его польза?

Как известно, протеин является источником белка, который необходим организму для его нормального функционирования. Если вы занимаетесь спортом, то потребность организма в белке возрастает. Аминокислоты, из которых состоит белок, выступают строительным материалом для мышечных тканей. Их можно получать из обычной пищи или из спортивного питания. Есть определенная норма по ежедневному употреблению белка, которой нужно придерживаться и женщинам, и мужчинам.

Чем грозит нехватка белка?

Проблема многих женских диет заключается в недоборе белка, который содержится в мясе, рыбе, яйцах, твороге, бобовых, некоторых крупах. Чем может грозить недостаток белка в организме для девушек? Во-первых, может наблюдаться нервное и физическое истощение, слабость и усталость. Во-вторых, ухудшается состояние кожи, волос, ногтей, которые наиболее уязвимы при недостатке в организме питательных веществ. В-третьих, разрушаются мышечные ткани, что приводит к ухудшению качества тела и замедлению метаболизма.

Белок одинаково нужен как мужчинам, так и женщинам. Причем если вы занимаетесь спортом, то он особенно необходим, поскольку идет более активный расход питательных веществ и аминокислот для восстановления организма после нагрузок. Минимальная норма потребления белка для малоактивного человека любого пола – 1 г на 1 кг веса (например, при весе 70 кг вам требуется хотя бы 70 г белка). Для людей, занимающихся спортом, эта норма выше в 2-2,5 раза. Не всегда получается набрать необходимую норму белка вместе с пищей, и тогда на помощь приходят спортивное протеины.

Что такое протеин?

Спортивный протеин представляет собой белок в виде сухого порошка. Это не химия, в основе протеина лежат обычные продукты (молоко, яйца, соя, мясо – в зависимости от вида протеина), которые в процессе обработки были очищены от жиров и углеводов.

Протеин растворяется в жидкости и потребляется в виде коктейля как перекус или в качестве полноценного приема пищи. В протеин чаще всего добавляются подсластители, поэтому он приятный на вкус (хотя можно приобрести протеин без дополнительных вкусов). Протеин помогает девушкам восполнить норму белка, ускорить восстановление и рост мышц.

Плюсы приема протеина для девушек:

  • Способствует росту и обновлению мышечных тканей
  • Подавляет катаболизм (разрушение мышечных тканей)
  • Укрепляет иммунитет и способствует быстрому восстановлению от тренировок
  • Обеспечивает доставку питательных микроэлементов к тканям и органам
  • Подходит в качестве перекуса или приема пищи, приятный на вкус
  • Снижает аппетит, что помогает ускорить процесс похудения
  • Удобен для потребления: в виде коктейля либо для изготовления протеиновых батончиков или диетических печенек на десерт
  • Обеспечивает норму белка, при этом белок из протеина лучше усваивается организмом, чем белок из обычных продуктов

Однако, несмотря на ряд преимуществ приема протеина для девушек, есть определенные нюансы о которых важно помнить. Во-первых, ни один протеиновый коктейль не заменит вам натуральные продукты, в которых содержится множество незаменимых витаминов и минералов. Во-вторых, чрезмерное потребление протеинов и превышение суточной нормы белка может вызвать ряд проблем: нарушение работы ЖКТ, потеря кальция, запоры, заболевания почек и печени. Поэтому прием протеина должен быть грамотным и сбалансированным.

Вред и минусы протеина:

  • Может вызвать проблемы с ЖКТ (несварение, запоры, воспаление кишечника)
  • Может вызвать проблемы с почками или печенью, особенно если есть хронические или перенесенные заболевания этих органов.
  • Протеин достаточно дорогостоящий продукт
  • Не до конца изучено влияние протеина на организм при постоянном длительном употреблении

Эффективен ли протеин девушкам для похудения?

Есть ряд исследований о том, что прием протеина для девушек помогает процессу сжигания жира во время низкокалорийной диеты. Однако нужно понимать, что протеин – это всего лишь белковый продукт, поэтому его роль в похудении незначительна. Да, протеиновый коктейль помогает снизить аппетит и является низкокалорийным перекусом. Но все-таки главную роль в процессе похудения играет общее количество и качество потребляемой пищи в течение дня, а не прием протеина.

Изначально неправильно задаваться вопросом, нужен протеин девушкам для похудения или не нужен, поскольку протеин не является средством для жиросжигания. Он предназначен для поддержки и роста мышечной массы, увеличения спортивных результатов, повышения скорости восстановления, а не для похудения. Конечно, вы можете его употреблять как перекус или в качестве белковой добавки и без занятий спортом. Но в первую очередь протеин предназначен для тех, кто занимается силовыми тренировками для поддержания или роста мышц.

Стоит ли девушкам принимать протеин?

Для приема протеина нет никаких противопоказаний по половому признаку. Белок одинаково необходим как для мужчин, так и для женщин. Другое дело, что прием протеина должен быть оправдан. Для того чтобы ответить на вопрос, нужно ли девушкам принимать протеин, давайте разберемся в каких случаях его прием целесообразен, в каких случаях его принимать можно, но необязательно, и в каких случаях прием протеина противопоказан.

В каких случаях девушкам рекомендован протеин?

  • При занятиях профессиональным спортом или регулярными интенсивными нагрузками для восстановления питательных веществ и аминокислот.
  • При занятиях силовыми тренировками с большими весами с целью поддержания или наращивания мышечной массы.
  • При недоборе нормы белка из-за ограничений в потреблении каких-либо продуктов (мясо, рыба, творог, яйца).
  • При необходимости увеличения веса в случае астенического телосложения за счет мышечной массы, а не жира (в условиях профицита калорий).

Таким образом, если вы занимаетесь спортом и заботитесь о качестве тела, то прием протеина будет полезен и эффективен для поддержания мышц и быстрого восстановления.

В каких случаях протеин девушкам потреблять можно, но необязательно:

  • Если вы не занимаетесь спортом, а просто хотите похудеть.
  • Если вы занимаетесь легким фитнесом: бег, кардио-тренажеры, упражнения с небольшим весом, групповые занятия и т.д.
  • Если вы занимаетесь силовыми тренировками, но потребляете достаточное количество белка из натуральных продуктов и этот белок разнообразный (т.е. и мясо, и рыба, и творог, и растительный белок).

Конечно, вы можете использовать протеин в качестве перекуса, полноценного приема пищи или в качестве ингредиента для пп-блюд, даже если не занимаетесь спортом. Протеин помогает снизить аппетит и является хорошим вариантом низкокалорийного перекуса. Если у вас нет противопоказаний, то вреда не будет.

В каких случаях протеин девушкам противопоказан:

  • Если у вас хронические или острые заболевания печени или почек (или перенесенные заболевания этих органов в анамнезе).
  • Если у вас есть заболевания ЖКТ (только с разрешения врача).
  • Если у вас непереносимость белка.
  • Если у вас индивидуальная непереносимость компонентов, входящих в протеин (например, сывороточный протеин нельзя принимать при непереносимости лактозы, но в этом случае его можно заменить на другой вид протеина).
  • Если у вас возникают побочные эффекты от приема протеина (в основном это могут быть колики, запоры, диарея или аллергические реакции).
  • Если у вас непереносимость подсластителей (в этом случае можно выбрать протеин без добавок)
  • Если вы беременны или кормите грудью (о приеме протеина девушками в этот период спорят многие специалисты, но лучше не рисковать).

Протеин не рекомендуется при заболеваниях почек или печени не потому, что в нем есть какие-то вредные компоненты, а потому что при усвоении белка идет серьезная нагрузка на эти органы.

5 мифов о приеме протеина для девушек

Миф 1: Протеин помогает девушкам похудеть

Протеин – это не жиросжигатель и не волшебная таблетка, которая помогает избавляться от лишних килограмм. Это просто выжимка белка из продукта, представленная в сухом виде для удобства потребления. Протеин можно использовать в качестве низкокалорийного перекуса или приема пищи, тем самым сократив общее суточное потребление калорий.

Есть исследования, что протеин в сочетании с низкокалорийной диетой и спортивными нагрузками повышает уровень жиросжигания. Но рассчитывать, что регулярный прием этой спортивной добавки серьезно повлияет на процесс похудения, все-таки не стоит. Еще раз подчеркиваем, худеют не от протеина, а от дефицита калорий – когда вы потребляете еды меньше, чем организм способен потратить.

Из жиросжигателей лучше принимать L-карнитин.

Миф 2: Девушкам не нужен протеин, поскольку с его помощью увеличиваются мышцы и фигура становится как у качка

Во-первых, девушкам очень тяжело увеличить мышечную массу из-за особенностей гормонального фона. Даже грамотные силовые тренировки и достаточное потребление белка не гарантируют вам серьезной прибавки в мышечной массе (очень многое зависит от генетических особенностей). Во-вторых, протеин не влияет на рост мышц напрямую, он лишь создает благоприятную среду для поддержания и роста мышечных тканей. Вместе с этим вам еще нужно заниматься силовым тренингом и грамотно питаться.

Поэтому боязнь потерять женственную фигуру из-за протеина не имеет под собой оснований. Если вас пугают девушки со спортивным мышечным телом, то помните, что они добились такого результата путем многочасовых занятий в зале с тяжелым железом.

Миф 3: Протеин – это вредная химия

Спортивный протеин производят из натуральных продуктов (молока, сои, яиц – в зависимости от вида протеина). Путем обработки их очищают от других компонентов, оставляя чистый концентрированный белок. При этом в таком виде белок усваивается быстрее и лучше, чем белок из нашей пищи, поскольку он очищен от жиров и углеводов. Протеины предлагаются в сухом виде для удобства хранения и потребления, в нем нет «химии» как таковой.

Протеин оказывает негативное воздействие на почки и печень, если это уязвимые органы у человека (например, были перенесенные заболевания). Но не потому что в протеиновом порошке содержатся какие-то вредные компоненты, а потому что при усвоение большого количества белка (любого белка, в том числе и из обычных продуктов) идет сильная нагрузка на эти органы.

Миф 4: Протеин помогает наращивать мышечную массу даже без силовых тренировок

Нет, это не так. Протеин не помогает наращивать мышечную массу, если вы не занимаетесь силовыми тренировками с большими весами. Многие думают, что достаточно выпить протеин, и ваши мышцы будут расти. Но протеин – это не магический эликсир для наращивания мышечной массы. Это лишь хорошая поддержка и подпитка ваших мышц в период регулярных занятий спортом.

Миф 5: Протеин девушкам не нужен, поскольку их не должны волновать мышцы. Главное быть стройной и худенькой.

Мышцы – это не только качество тела, но и регулятор метаболизма. Чем больше мышц в вашем теле, тем больше калорий может сжечь ваш организм в состоянии покоя (1 мышечная клетка тратит в 4 раза больше энергии, чем жировая). Различные диеты, несбалансированное питание, отсутствие физических нагрузок разрушают мышечные ткани. Например, при низкокалорийном питании организм в первую очередь будет расходовать не жировые ткани, а мышечные, потому что они забирают больше энергии. Сохранять их организму с точки зрения выживания просто невыгодно.

А женский организм в принципе склонен терять большее количество мышечной массы при дефиците калорий. Кроме того, с возрастом происходит естественное уменьшение мышечной массы. Все это замедляет метаболизм и усложняет процесс похудения и поддержания формы.

У большинства тренирующихся девушек при слове «протеин» сразу же возникает ассоциации с качками, которые изображены на банках со спортивным питанием. Не беспокойтесь, вы не раскачаете ваши мышцы от протеина. Это всего лишь белковая добавка, которая поможет вам поддержать мышечный рельеф в природных объемах (и то, только при регулярных силовых тренировках). Для того чтобы девушке раскачать тело до заметных объемов нужны месяцы и годы интенсивных силовых тренировок в зале с железом. Набрать серьезную мышечную массу девушкам даже с протеином очень непростая задача.

Можно ли поправиться от протеина?

Некоторые девушки жалуются, что набирают вес от протеина. Но от протеина нельзя поправиться, можно поправиться только от общего превышения калорий в рационе. К примеру, если ваша норма 1800 ккал в день, а вы потребляете 2500 ккал, то вы будете поправляться независимо от того, есть в вашем рационе протеин или нет.

Поэтому если вы употребляете протеин и превышаете норму калорий, вы набираете вес. Равно как и без спортивного питания вы будете набирать вес, если превышаете норму калорий. Более того, калорийность протеина также нужно учитывать в своем рационе. Т.е. порция протеинового коктейля содержит определенное количество КБЖУ, поэтому эти цифры также нужно учитывать при расчете дневного калоража.

Рассчитать калорийность протеина очень просто. В банке обычно есть скуп (мерная ложка), с помощью которого вы будете измерять дозу сухого порошка. Объем скупа указан на упаковке (обычно 30 г). Соотношение КБЖУ конкретного протеина также обычно указано на упаковке. Исходя из этих данных вы можете рассчитать калорийность одного приема протеина.

Например, популярный сывороточный концентрат Optimum Nutrition в 100 г порошка содержит:

  • Калории: 375 ккал
  • Белки: 75 г
  • Жиры: 3,8 г
  • Углеводы: 12,5 г

Соответственно в одной мерной ложке на 30 г содержится:

  • Калории: 112,5 ккал
  • Белки: 22,5 г
  • Жиры: 1,14 г
  • Углеводы: 3,75 г

Как видите, у протеинового порошка не нулевая калорийность, поэтому не забывайте его учитывать при расчете КБЖУ, если не хотите набрать вес. Учитывайте также калорийность жидкости, в которой растворяете порошок, если это не вода. Очень важно вести дневник питания при приеме протеина девушкам, поскольку превышение нормы белка имеет такие же негативные последствия для организма, как и его недостаток.

Какой протеин покупать для девушек?

Спортивный протеин не делится на «мужской» и «женский». Некоторые производители указывают на упаковках, что продукт разработан специально для женщин. Но это больше маркетинговый ход. Из продуктов питания и мужчины, и женщины получают одинаковый белок. Вы же не делите потребление, например, молока или творога в соответствии с половой принадлежностью? Вот и при выборе спортивного питания не стоит искать какой-то особый протеин для девушек.

Наиболее популярные виды протеина для девушек – это сывороточный концентрат и сывороточный изолят. Они идеально подходят для приема до и после тренировки. Если вы еще ни разу не приобретали протеин, то лучше остановить свой выбор именно на них. Изолят более фильтрованный протеин, он содержит 90-95% белка, но и стоимость его выше. Для начала можно приобрести сывороточный концентрат, только обращайте внимание на содержание белка (меньше 80% белка брать не стоит). В дополнении можно приобрести казеиновый протеин и употреблять его вместо второго ужина или на ночь.

Виды протеина

Протеины делятся на быстрые и медленные, в зависимости от скорости усвояемости. Быстрые протеины (например, сывороточный) лучше потреблять утром, до или после тренировки. Они подходят для восстановления и питания мышц и остановки процессов катаболизма. Медленные протеины (например, казеиновый) лучше потреблять вместо приема пищи или на ночь. Они усваиваются медленно и в течение длительного времени насыщают мышечные волокна всеми необходимыми аминокислоатами.

  1. Сывороточный протеин (whey): самый популярный вид протеина, быстроусвояемый, приятный на вкус, хорошо растворяется в жидкости. Чаще всего употребляется до и после тренировки, а также утром. В зависимости от степени концентрации белка бывает 3 вида сывороточного протеина: концентрат (до 90% белка), изолят (90-95% белка), гидролизат (90-95%). Чем выше концентрация белка, тем дороже стоимость протеина. Читайте подробнее о сывороточном протеине.
  2. Казеиновый протеин (caseine): медленный белок, долго усваивается, плохо растворяется в воде. Не подходит для употребления до и после тренировки, зато идеален для употребления на ночь. Богат кальцием. Можно использовать как прием пищи вместо ужина или перед сном.
  3. Соевый протеин (soy): состоит из растительных белков, плохо растворяется в воде и имеет не самый приятный вкус. Зато такой протеин подходит вегетарианцам и тем, у кого непереносимость молочных продуктов. Можно употреблять между приемами пищи или после тренировки. Соевый протеин особенно подходит девушкам, поскольку соя положительно влияет на выработку женских гормонов.
  4. Яичный протеин (egg): содержит весь набор аминокислот, имеет самую высокую биологическую ценность и обладает наивысшей степенью усвояемости. Единственный минус – относительно высокая стоимость. Также хороший вариант для тех, у кого непереносимость молочных продуктов.
  5. Комплексный протеин (многокомпонентный): содержит смесь различных протеинов как медленных, так и быстрых. Такой протеин подходит для девушек в качестве дополнения к сывороточному. Можно употреблять между приемами пищи, утром или перед сном.

Читайте подробнее о видах протеина.

Топ-3 лучшие сывороточные концентраты

  1. Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard
  2. S.A.N. 100% Pure Titanium Whey
  3. Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein

Топ-3 лучшие сывороточные изоляты

  1. Ultimate Nutrition ISO Sensation 93
  2. SynTrax Nectar
  3. S.A.N. Platinum Isolate Supreme

Топ-3 лучшие казеиновые протеины

  1. Optimum Nutrition 100% Casein Gold Standard
  2. Weider Day & Night Casein
  3. Dymatize Elite Casein

Топ-3 лучшие комплексные протеины

  1. Syntrax Matrix
  2. Prime Kraft Whey
  3. BSN Syntha-6

Как правильно принимать протеин девушкам для похудения

Минимальная норма потребления белка для девушек при активных силовых тренировках составляет 2 г на 1 кг веса. Например, при весе 60 кг, минимальная норма – 120 г. Больше 2,5 г белка на 1 кг веса потреблять не нужно – он попросту не усвоится. Кроме того, это даст чрезмерную нагрузку на почки и печень. Если вы не занимаетесь спортом, то старайтесь поддерживать белок хотя бы на уровне 1,5-1,7 г на 1 кг веса.

Сколько белка содержится в популярных продуктов для худеющих:

  • Половина куриной грудки (150 г): 45 г белка
  • Порция творога 3% (200 г): 32 г белка
  • Порция гречневой крупы (100 г): 13 г белка
  • 2 яйца (150 г): 19,5 г белка

Как определить количества белка в протеине? Очень просто, эта информация указана на упаковке. Например, сывороточный изолят содержит 90% белка. Соответственно, если объем одной мерной ложки – 30 г, то она вмещает 27 г белка (30×0,9). Значит, употребив 2 мерных ложки протеина в день, вы получите 54 г белка. Обратите внимание, что содержание белка и объем мерной ложки может отличаться в зависимости от вида и производителя. Всегда читайте информацию на упаковке.

Прием протеина для девушек в зависимости от времени суток:

  • Утром лучше выпить сывороточный или яичный протеин
  • Вместо приема пищи (или между приемами пищи) лучше выпить комплексный, соевый или яичный протеин
  • До тренировки (за час) и после тренировки лучше выпить сывороточный протеин
  • На ночь лучше выпить казеиновый протеин

10 советов по приему протеина для девушек:

  1. За один прием пищи организм не сможет усвоить более 30-35 г белка. Поэтому если вам нужно потребить 60 г белка, то разделите их на два приема по 30 г.
  2. Согласно исследованиям, чем выше интенсивность тренировки и чем больше мышц задействуется во время занятия, тем больше протеина необходимо употребить после тренировки. Например, после сплит-тренировки (по группам мышц) хватает 20-25 г протеина, после высокообъемной тренировки на все тело – до 40 г.
  3. Протеин нужно принимать не только в дни тренировок, но и в дни отдыха. Например, вы занимаетесь 3 раза в неделю, однако если вы хотите прогресса в тренировках и мышцах, то протеин нужно принимать каждый день. Дозировку выбирайте исходя из общего количества белка в текущий день.
  4. Если вы набираете норму белка из пищи и без протеина, то для поддержания мышц и хорошей формы можно оставить один прием коктейля в день – после тренировки. Либо разделить этот прием на два раза – до и после тренировки.
  5. Во время приема протеина обязательно пейте минимум 2 л воды в день во избежание проблем с ЖКТ и для лучшего усвоения белка, а также ешьте клетчатку (например, отруби).
  6. Обязательно учитывайте протеин в общей калорийности своего рациона. Не забывайте считать и общее количество потребляемого белка с учетом протеинового коктейля и обычных продуктов питания, в которых также содержится белок.
  7. Если вы не любите протеиновые коктейли, можно добавлять протеин в готовую кашу или делать смузи с фруктами или ягодами.
  8. Девушки любят использовать протеин как ингредиент в готовые блюда. Например, многие готовят протеиновые батончики или протеиновые печенья для диетического перекуса.
  9. Если вы решили принимать протеин, не стоит заменять им все основные приемы пищи! Протеин для девушек – это все-таки добавка, ваше меню должно оставаться сбалансированным.
  10. Успех построения красивого тела зависит не только от белка, но и от общей грамотности рациона, качества нагрузок, режима дня и генетических особенностей. Протеин не гарантирует девушкам построение подтянутого рельефного тела, хотя и является хорошим помощником в достижении цели.

Отзывы о приеме протеина от девушек

Елена

Я занимаюсь силовыми тренировками в зале 3-4 раза в неделю по 1-1,5 часа. Мне не надо сильно худеть, но подтянуть тело хочется, особенно пресс и ягодицы. Тренер посоветовал приобрести изолят. Пью его уже 2 месяца после тренировки, чаще всего по 30 г, иногда по 50-60 г в два приема, если чувствую, что недобрала белка за день. По результатам ничего не могу сказать конкретно. Качество тела, конечно, очень заметно улучшилось за последнее время, но я не знаю, насколько это заслуга протеина. А так очень нравится по вкусу, и не надо заморачиваться, что есть после тренировки.

Надежда

Занимаюсь высокоинтенсивными тренировками дома, несколько месяцев назад купила сывороточный протеин, потому что недобирала белка, и это сказывалось и на самочувствии, и на общей утомляемости. А бросать интенсивные тренировки не хотелось. Не знаю, помог ли в самом деле протеин или просто организм адаптировался, но самочувствие улучшилось. Пью утром перед тренировкой и еще как перекус в течение дня. Кстати, у меня от протеина немного снизилась тяга к сладкому. Видимо организму хватает и протеина в качестве десерта. За последние 4 месяца скинула 8 кг, сейчас вешу 52 кг, в принципе осталось только еще немного подкорректировать зону ног. Я довольна.

Екатерина

У меня с протеином дело не задалось. Начала принимать по 1 порции в день после тренировки, через неделю начались проблемы с пищеварением. Возможно, переборщила с общим количество белка в день, потому что я очень люблю мясо и ем его много. Количество белка не считала.

Женя

Благодаря мужу уже давно в теме протеинов. Ходим в зал вместе, после тренировки всегда пью сывороточный протеин, мой любимый вкус клубничный) Муж пьет до и после тренировки. Иногда покупаем концентрат, иногда изолят, ловим акции в интернет-магазинах)) На ночь обычно казеин, но не каждый день. Чередую с творогом.

Оксана

Как и многие долго думала, что спортивное питание это сплошная химия, и протеин девушкам не нужен. Но в один прекрасный момент получила застой в результатах, хотелось подкачать ягодицы, а они стремительно худели вместе с остальным телом. Пересмотрела питание, проанализировала, что есть после тренировки, начала принимать протеин дважды в день (перед и после тренировки, потому что тренируюсь утром перед работой), немного изменила план занятий. Дела пошли в гору, сейчас уже не стыдно сделать селфи в лосинах:) Ягодицы округлились, при этом жир на животе и на ногах не прибавился. Но, конечно, все это сработало в комплексе. Некоторые девушки думают, что выпил протеин – попа выросла, но это не так. Нужно работать в зале и тренироваться как следует, питаться правильно и обязательно не забывать про белки.

Вреден ли протеиновый коктейль для организма?

Большинство людей, задумавшихся о своей физической форме и начавших посещать тренажерный зал, сразу же идут в магазин за спортивным питанием. Особенно это касается женщин, считающих, что без дополнительных препаратов и смесей нарастить мышечную массу не получится. Одним же из самых популярных продуктов для спортсменов являются протеиновые коктейли, польза и вред которых для стороннего потребителя покрыты завесой тайны. Так ли они хороши, какие задачи выполняют, насколько безопасны для организма?

Что такое протеиновый коктейль?

В основе этого продукта лежит порошок водорастворимых белков, который при смешивании с жидкостью превращается в массу средней густоты без ярко выраженного вкуса. Сколько бы ни стоил протеиновый коктейль, он всегда синтетический: белки получают искусственно, что уже вызывает сомнения в пользе готовой смеси. Но все же, чтобы оценивать белковые коктейли (пользу и вред, эффективность), нужно разбираться в их классификации. В зависимости от состава выделяют следующие протеины:

  • казеиновый;
  • сывороточный;
  • соевый;
  • яичный.

Уже по одним только названиям приблизительно понятно, чего ждать от каждого варианта, поскольку искусственный белок обладает примерно тем же химическим составом, что и натуральный, поэтому на организм должен действовать аналогично. Единственное, что понятно далеко не каждому – первые 2 варианта. Что в них?

  • Казеиновый – содержит до 80% белка, имеет дополнительно аминокислоты, которые затормаживают усвоение. Большинство спортсменов пьют такой коктейль вечером, поскольку работает он медленно, полное восстановление мышц будет наблюдаться только к утру.
  • Сывороточный – имеет максимально привычный для организма состав, готовится на основе молочной сыворотки, легко усваивается. При интенсивных тренировках может использоваться через каждые 4 часа, быстро восстанавливает силы. Правда, кроме протеина здесь присутствуют лактоза (молочный сахар) и жиры, поэтому при похудении к нему обращаться не стоит.

Кроме белков, составляющих основу порошка, в протеиновые коктейли могут добавляться витамины и аминокислоты, жиросжигатели, минеральные добавки. А некоторые производители вводят и ароматизаторы, чтобы сделать процесс употребления продукта приятнее. Правда, это негативно сказывается на его качествах.

Спортивные протеиновые коктейли: польза и вред для женщин и мужчин

Влияние такого напитка на организм человека всецело зависит от нескольких факторов. Во-первых, какой именно коктейль был приобретен. Сывороточный воспринимается довольно хорошо, как и яичный, соевый подходит тем, кто имеет непереносимость молочного белка, а с казеиновым стоит соблюдать аккуратность из-за тяжелого усвоения. Во-вторых, роль играет и Ваш тренировочный режим, а также индивидуальные параметры: количество мышечной и жировой массы, вес, состояние здоровья. Человек, у которого ежедневно в сутки 4-5 часов физической активности в зале, куда сильнее нуждается в протеине извне, чем женщина, приходящая на час фитнеса пару раз в неделю.

Польза протеиновых коктейлей – это собственная польза белка, который отвечает за построение мышечной ткани, а также обменные процессы в организме, укрепление иммунитета, перенос гемоглобина, регенерацию соединительных тканей.

Но при этом вреда у протеиновых коктейлей для организма человека тоже немало, если не соблюдать рекомендованные дозировки (лучше, если они будут устанавливаться индивидуально специалистом для Вас). Вдобавок, их нельзя употреблять постоянно – только 1 раз в сутки, вместо 1-ого приема пищи: иначе пищеварительный тракт отвыкнет от «нормальной» твердой еды.

  • Для набора мышечной массы коктейль пьют перед тренировкой и после, а для восстановления мышц – на ночь.
  • При отсутствии тренировок пить протеиновый коктейль не стоит: вы скорее увеличите жировую массу, чем мышечную.

Читайте также:

Кроме того, учитывайте, что большое поступление протеина может стать опасным для людей, имеющих фенилкетонурию, заболевания печени и почек, избыточный вес, глютеновую болезнь. И, безусловно, внимательно отнеситесь к составу: избегайте смесей, имеющих «пустые» добавки – консерванты, ароматизаторы, красители.

Противопоказания к применению протеина. Польза и вред протеиновых коктейлей для женщин

Любые методы для снижения веса требуют использования комплекса физических нагрузок. Некоторые из сосредоточены на уменьшении приема пищи на протяжении дня. В данной статье хотелось бы рассказать про белковые коктейли, которые помогут избавиться от лишних килограммов.

Некоторые диетологи убеждают нас в том, что именно такие коктейли являются достаточно эфективными. Сам же рецепт, по которому готовится белковый коктейль для похудения, очень простой. Для этого нужно смешать сухую смесь с кефиром (можно заменить йогуртом без добавок, желательно натуральным) или молоком. И все это перемешать с помощью блендера. При этом состав напитка может быть разным.

Белковые считаются безвредными для организма, но желаемого результата они не дадут, если при этом не заниматься физическими упражнениями. Они сосредоточны на том, чтобы уменьшить прием пищи на протяжении дня.

Белковые коктейли — противопоказания

Но все же, если вы решили похудеть таким способом, тогда следует помнить, что увлекаться длительное время им нельзя. Мало того, если вы имеете склонность к различным аллергическим реакциям, к употреблению таких напитков следует отнестись более осторожно.

Польза белковых коктейлей

Среди основных положительных свойств можно выделить:

  • использование вместо однокомпонентной пищи любого состава;
  • безопасность при употреблении для организма;
  • получение ожидаемого эффекта от применения таких

Недостатки белковых коктейлей

К ним следует отнести такие:

  • большое количество в составе напитка сахара и малое количество полезных веществ;
  • во время употребления следует снизить количество приема другой пищи, чтобы не возникло обратного эффекта;
  • возникновение проблем с пищеварительной системой при неправильном или нерегулярном применении коктейлей;
  • в некоторых случаях может возникнуть недополучение необходимого количества калорий, что приведет к сбою и не принесет желаемого результата

Следует также отметить, что данные недостатки имеют место лишь в том случае, если прием коктейлель осуществляется нерегулярно. При этом также важным фактором является физическая нагрузка, которая просто необходима для получения желаемого результата в соединении с употреблением этого напитка.

Также важным моментом является и состав коктейля, который лучше всего приготовить в домашних условиях. Ведь не обязательно приобретать коктейли непонятного состава в магазинах. Дешевле и надежней будет приготовить напиток из натурального нежирного йогурта, при этом заменяя им прием пищи. Таким образом, уже через пару дней вы сможете ощутить результат на себе.

Ведь белок считается одним из самых важных продуктов питания. Но все же, не стоит им злоупотреблять, так как избыток его может нанести вред организму. Смеси на белковой основе способны быстро и легко устранить чувство голода и насытить организм аминокислотами. Несомненно, получить белок можно из таких продуктов, как яйца, мясо. Но при этом не стоит забывать, что в них также содержится холестерин, который вреден в больших количествах. Поэтому лучше всего получать белок с помощью таких напитков. Как приготовить белковые коктейли? Далее представлено несколько рецептов.

Освежающий коктейль

Он позволяет быстро насытить организм. Для его приготовления вам понадобится: сельдерей, половина лимона, зеленое яблоко, пара листов капусты, которые необходимо пропустить через соковыжималку. Затем добавить 120 г кефира. Готово!

Тонизирующий коктейль

С помощью этого напитка вы почувствуете прилив сил, и голод покинет вас на долгое время. Употреблять его можно до и после приема пищи. Для приготовления нужно пропустить через соковыжималку такие продукты: шпинат, свеклу, морковь, яблоко, укроп. После чего взбить в блендере с добавлением одного Напиток готов!

    В последние годы количество мужчин и женщин в тренажерных залах практически сравнялось. Девушки не только освоили тяжелоатлетический инвентарь, но и серьёзно заинтересовались спортивным питанием. Реакция производителей спорпита на такую тенденцию не заставила себя ждать — на полках специализированных магазинов тут же появились яркие баночки с надписью «Протеин для женщин», симпатичным дизайном, разными «дамскими» вкусами и ароматами. Чем же, кроме цвета упаковки и этикеток с цветочками отличается протеин для женщин от аналогичного продукта без соответствующей надписи? Как его принимать и не навредит ли это женскому организму? Можно ли заменить недешевую покупную добавку протеиновыми коктейлями домашнего приготовления? На эти и многие другие вопросы мы постарается дать ответ в этой статье.

    Регулярные занятия в тренажерном зале требуют повышенного количества белка в рационе.Норма для женщины составляет около 1,5 г на 1 кг веса тела. Этого будет вполне достаточно для нормального функционирования всех систем женского организма, но при этом не будет создаваться излишняя нагрузка на желудочно-кишечный тракт и почки. И хотя человеческий организм, в целом, устроен одинаково, как у мужчин, так и у женщин, тем не менее, что касается переваривания белка, то у представительниц прекрасного пола этот процесс несколько замедлен. Именно эта особенность женского организма, а также любовь девушек в разным милым девичьим штучкам, и натолкнула производителей спортивного питания на разработку специального протеина для женщин.

    Польза и вред протеина для женщин

    Прежде, чем принять какое-либо решение по поводу приема протеиновых коктейлей, каждая женщина должна для себя взвесить все «за» и «против», ознакомившись с полезными и вредными аспектами употребления чистого белка.

    Полезные качества биодобавки

    Если отбросить аспект качества купленной добавки, то вопрос о том, вредны ли протеиновые коктейли для женщин даже не стоит. Протеин (англ. protein) – это белок, соответственно, воздействие этой добавки на организм точно такое же, как прием в пищу обычных натуральных белковых продуктов. В этом и заключается самая главная польза протеиновых коктейлей для женщин. Протеин, как добавка, делается из высококачественного концентрата сывороточного белка, синтезируется из натуральных продуктов, в нем содержится минимальное количество простых углеводов и жировых кислот, и подобный коктейль не оказывает никакого вредного воздействия на женское здоровье. Напротив, польза протеиновых коктейлей в рамках соблюдения диеты очевидна: высокая усвояемость белка, низкое содержание калорий, хороший вкус, удобство хранения и приготовления. Благодаря этим качествам прекрасная половина очень часто использует протеин для женщин для похудения, а не только для наращивания мышечной массы.

    Вред протеиновых коктейлей

    Протеиновый коктейль для женщин может быть вреден только в некоторых случаях:

    • Неправильно подобранная дозировка белка в рамках одной порции. Оптимальное количество белка в одной порции протеинового коктейля должно равняться примерно 25-30 граммам. Если вы превышаете эту цифру, возможно неблагоприятное воздействие на органы пищеварительной системы и почки.
    • Использование некачественных или просроченных добавок. Даже в крупном магазине спортивного питания можно запросто наткнуться на подделку, изготовленную в странах третьего мира в антисанитарных условиях из низкокачественного сырья, а в некоторых случаях даже содержащую следы токсических элементов: свинца, кадмия, ртути или олова. Употреблять подобные добавки в пищу ни в коем случае нельзя, и если вы не уверены в оригинальности продукта, который вы держите в руках, лучше воздержаться от его покупки.
    • Индивидуальная непереносимость компонентов продукта.

    Белковые коктейли следует принимать в те моменты, когда необходимо максимально быстрое поступление аминокислот в организм. В первую очередь, особенную пользу несет протеин для женщин после тренировки: его прием остановит секрецию стрессового гормона кортизола, запустит процесс восстановления травмированных мышечных клеток, придаст сил и энергии. Также неплохим решением будет принимать протеиновый коктейль сразу после пробуждения (в качестве первого завтрака). Так вы утолите на некоторое время чувство голода, но не перегрузите желудочно-кишечный тракт, еще не готовый к полноценному приему пищи, лишним объемом твердой пищи.

    Помимо этого, протеиновые коктейли можно употреблять в случае долгих перерывов между приемами пищи или в качестве последнего приема пищи поздним вечером. Это насытит ваш организм всеми необходимыми веществами и утолит чувство голода.

    Ещё один немаловажный вопрос, на который мы попробуем дать исчерпывающий ответ, — как принимать протеин для женщин? Сразу отметим, что в разных ситуациях рекомендуется употреблять различные виды протеиновых коктейлей. Поэтому если вас устраивает финансовая сторона вопроса, то лучше всего будет использовать подробную схему приема с четко определёнными дозировками. Пример такой схемы вы можете увидеть ниже.

    Схема приема

    Данная схема – лишь ориентир того, когда и в каком количестве следует употреблять протеин для женщин. Досконально ее соблюдать вовсе не обязательно. 4 протеиновых коктейля в день уже с лихвой покроют суточную потребность женского организма в белке, и в рационе банально не останется места для белка из натуральных продуктов.

    Помните о том, что любые добавки – это лишь дополнение к рациону, а не его полная замена, и не менее 75% рациона должно состоять из продуктов натурального происхождения.

    Дозировку протеина, как и схему приёма, можно варьировать. Если Вы чувствуете сбой в работе желудочно-кишечного тракта (изжога, вздутие живота, несварение желудка и т.д.), количество потребляемого белка следует уменьшить. Выполняйте не полную порцию, а 50-75% от нее, нагрузка на желудочно-кишечный тракт снизится, и работа пищеварительной системы нормализуется. Превышать указанную дозировку также не следует, скорее всего более высокие дозы белка просто не усвоятся. Ученые до сих пор не выявили точное количество белка, которое человеческий организм способен усвоить за один раз – уж слишком много здесь может быть вспомогательных факторов, но большинство фитнес-экспертов и диетологов убеждены, что для женщин это количество составляет 25-30 грамм. У мужчин это количество может быть несколько выше – до 50-60 грамм.

    Особенности усваивания белка женским организмом

    Механизм усвоения белка также сложен и до конца не изучен. В процессе пищеварения белок распадается до аминокислот и пептидов, далее эти вещества всасываются кишечником и поступают в кровь. Этот процесс называется транспортной функцией белка. Дело в том, что в большинстве случаев, благодаря повышенному гормональному фону (большое количество свободного тестостерона ускоряют пищеварительные процессы в организме и улучшают усвоение пищи) и стресса после силовой тренировки, в мужском организме транспортная функция белка протекает быстрее, чем в женском, поэтому он и может усвоить больше белка за один раз.

    Обзор протеина для женщин

    Протеин для женщин бывает различных видов, и с помощью его приема можно преследовать различные цели. Он отличается по полноте аминокислотного состава, скорости усваивания, соотношения в готовом продукте белков, жиров и углеводов и добавлению второстепенных веществ вроде кретина или глютамина.

    Протеиновые коктейли для жиросжигания

    Например, в период жиросжигания лучше всего подойдет изолят или гидролизат сывороточного белка или яичный протеин.

    Гидролизаты

    Сывороточный белок или яичный протеин бладает наивысшей степень усваивания, содержит малое количество калорий, и в его составе отсутствуют простые углеводы и жиры. Аминокислотный состав в этих видах протеина идеально сбалансирован. Его прием покроет все потребности организма в тех или иных микроэлементах. Единственный минус этих добавок – их цена. В среднем они стоят в полтора раза дороже обычного сывороточного протеина.Также можно использовать казеин в качестве последнего приема пищи и многокомпонентный протеин между приемами пищи. Однако, не забывайте смотреть на состав продукта: многие комплексные протеины содержат 5-10 грамм простых углеводов (сахар, мальтодекстрин, крахмал и аналогичные вещества) на одну порцию. В условиях «лишние» углеводы, да еще и с высоким гликемическим индексом, нам абсолютно не нужны. Размешивать протеин следует в воде, а не в молоке, так как молоко богато лактозой (простой углевод). Размешивая дорогостоящий гидролизат на молоке, вы лишаете потребление этой добавки всякого смысла.

    Изоляты

    Из изолятов рекомендуем использовать Nectar Naturals от фирмы Syntrax. Этот протеин не только упакован в красивенькую «чисто женскую» баночку, он как нельзя лучше подходит для жиросжигания. Особенность продукта от этого производителя состоит в том, что в нем полностью отсутствуют жиры и углеводы, а также искусственные красители, ароматизаторы и подсластители. Среди гидролизованных протеинов пальму первенства держит Platinum Hydrowhey от компании Optimum Nutrition. К сожалению, его не так часто можно встретить на прилавках магазинов, но он отлично подойдет для приема сразу после тренировки. Одна его порция содержит всего 140 калорий.

    Протеин для массонабора

    В период набора мышечной массы не совсем целесообразно тратить свои средства на подобные дорогостоящие добавки вроде изолята и гидролизата, и вполне можно ограничиться сывороточным протеином. Его прием наиболее оптимален сразу после силовой тренировки. Самым популярным сывороточным протеином для девушек является 100% Whey Gold Standard от компании Optimum Nutrition. Пожалуй, это один из лучших вариантов по цене и качеству продукта. К тому же, он содержит лактазу и аминоген – ферменты, улучшающие пищеварительные процессы.

    Многокомпонентный протеин и казеин

    Многокомпонентный протеин и казеин также следует включить в свой рацион, но опять же, не забывайте читать состав продукта. Если вы купили протеин, в составе котором есть углеводы и жиры, следите за тем, чтобы в совокупности это не приводило к избытку углеводов и калорий в вашем рационе. Иначе вместо качественной мышечной массы вы рискуете увеличить только свою подкожно-жировую прослойку. Из многокомпонентных протеинов рекомендуем использовать Matrix от компании Syntrax. Он содержит в оптимальной пропорции сывороточный, мицеллярный казеиновый и яичный белок и пептиды глютамина, что обеспечивает полное усвоение продукта. Среди казеинового белка одним из лучших продуктов для набора мышечной массы является 100% Casein от Weider. Он обеспечивает равномерный приток аминокислот в кровь в течение 7 часов.

    Яичный и говяжий протеин

    В целях разнообразия можно заменить сывороточный протеин на яичный или говяжий – эти продукты в точности имитируют аминокислотный состав натуральных продуктов. Плюс ко всему, в говяжий протеин производитель нередко добавляет креатин в количестве 2,5-5 грамм на одну порцию коктейля, что делает его употребление еще полезнее – креатин помогает накапливать энергию в виде молекул АТФ, что позволяет нашим мышцам выполнять большую силовую работу. Лучшим по качеству и вкусу говяжьим протеином по праву считается Carnivor от MuscleMeds. Он содержит в несколько раз больше креатина, чем в обычном стейке, и богат BCAA, что усиливает анаболический и антикатаболический эффект. В его разработке активное участие принимал известный бодибилдер Кай Грин. Яичный протеин производит не так много компаний, и свободную нишу прочно занял Optimum Nutrition со своим продуктом 100% Egg Protein. Одна порция этого протеина содержит столько же белка и полезных микроэлементов, сколько семь приготовленных яичных белков.

    Протеин для сушки

    Девушкам, которые профессионально занимаются бодибилдингом и часто выступают на соревнованиях, знакомо такое понятие, как сушка — сжигание подкожного жира без ущерба для мышечной массы с целью сделать тело более рельефным. Сывороточный протеин для женщин идеален для такой цели, поскольку его можно принимать как перед тренировкой, так и после неё. Этот вид белка быстро усваивается женским организмом, что делает его незаменимым инструментом в борьбе за красивый рельеф, если времени до состязаний осталось немного. Сывороточный протеин для женщин тмеет высокий «коэффициент полезного действия». С этой же целью используется казеиновый и соевый протеин. Казеин он относится к «медленным» белкам, поэтому принимается обычно на ночь. А вот соевый протеин во время сушки станет спасением для тех девушек, которые страдают от непереносимости лактозы или придерживаются вегетарианской диеты.

    Как приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях?

    Протеиновый коктейль в домашних условиях для женщин приготовить совсем несложно. Для этого нам понадобятся всего лишь легкоусвояемые белковые продукты, вода или молоко и блендер. Допускается также добавление свежих фруктов и ягод, джемов, меда или , но в этом случае вы приготовите скорее некое подобие гейнера, так как пропорция белков и углеводов будет равняться примерно 50/50. Варьируйте состав коктейля на свое усмотрение, в зависимости от того, какие цели вы преследуете.

    Чтобы добавить в свой коктейль насыщенного фруктового вкуса, используйте низкокалорийные джемы или варенья. Этот продукт сейчас не редкость, его легко можно найти в магазинах спортивного питания или в отделах здорового питания в крупных гипермаркетах. Если вы хотите приготовить низкоуглеводный коктейль, который не содержит лишних углеводов и походит к употреблению на диете, то низкокалорийные джемы – отличный выбор для того, чтобы сделать ваш коктейль вкуснее. Само собой, вкус натурального джема или варенья намного ярче и насыщеннее, но они содержат в своем составе большое количество сахара.

    Белковую составляющую домашнего протеинового коктейля обычно составляет творог (обычный, зерненый или мягкий) или аналогичные молочные продукты, например, греческий йогурт. Само собой, будет лучше, если эти продукты будут с пониженным содержанием жира, так как 1 грамм жира содержит примерно 9 калорий. Часто в подобных рецептах встречаются и сырые яйца, но давайте будем откровенными: в употреблении сырых куриных яиц – мало приятного. У них вязкая тягучая консистенция, малая степень усваивания за отсутствия фермента, необходимого для усвоения сырого продукта, высокое содержание жира в желтках, да еще и присутствует риск заразиться сальмонеллезом. И если вопрос с сальмонеллезом еще решается употреблением перепелиных яиц вместо куриных, то остальные проблемы никуда не исчезают. Поэтому белковой основой наших коктейлей будет творог – он содержит, как сывороточный белок, так и казеин, обладает нейтральным молочным вкусом и хорошо размешивается в блендере.

    Рецепты домашних протеиновых коктейлей

    Ингредиенты Описание
    • 300 мл молока или воды
    • 40 грамм низкокалорийного джема
    Данный протеиновый коктейль является самым низкокалорийным из всех в нашем списке, он не содержит в составе лишних углеводов и жиров, и им можно полакомиться даже в условиях строгой низкоуглеводной диеты.
    • 200 грамм обезжиренного мягкого творога или греческого йогурта
    • 400 мл молока или воды
    • 30 грамм грецких орехов
    • 60 грамм свежей малины или голубики
    Этот протеиновый коктейль содержит в себе большое количество витаминов, получаемых из ягод, а также ненасыщенные жирные кислоты, понижающие уровень холестерина в крови.
    • 100 грамм зерненого творога
    • 300 мл кефира с низким процентом жирности
    • 1 банан
    • 1 чайная ложка меда
    Этот протеиновый коктейль имеет приятный вкус и консистенцию, а небольшое количество простых углеводов в нем сразу восстановит энергию и приведет Вас в чувство после тяжелой силовой тренировки.
    • 150 грамм обезжиренного творога
    • 300 мл молока
    • 1 чайная ложка арахисовой пасты
    • 30 грамм овсяных хлопьев
    • 1 киви
    Данный протеиновый коктейль богат ненасыщенными жирными кислотами, простыми и сложными углеводами, и им вполне можно заменить полноценный прием твердой пищи. Также киви богат витамином С (практически в 2 раза больше, чем в апельсинах) и клетчаткой, что улучшает иммунитет и работу пищеварительной система.

Популярность спортивных нагрузок растёт с каждым днём, однако, для каждого они имеют разное значение. Кто-то занимается спортом для того, чтобы поддерживать в норме здоровье, кто-то хочет избавиться при помощи физических нагрузок от лишнего веса, а кому-то достаточно просто поддерживать в тонусе мышцы, чтобы чувствовать себя бодро и энергично. Но есть ещё одна категория людей, которые посвящают основную часть своего времени спорту, это профессиональные спортсмены. Они постоянно совершенствуют своё тело, улучшают результаты и стремятся к новым достижениям. Для того, чтобы добиться максимального результата от спорта, нужно придерживаться определённых правил, в число которых входит здоровое питание и употребление достаточного количества полезных и питательных веществ.

К сожалению, продукты, которые мы употребляем ежедневно, не всегда могут удовлетворить потребности нашего организма, особенно, если он регулярно подвергается чрезмерным нагрузкам. На помощь в этой ситуации придёт спортивное питание, созданное специально для людей, желающих добиться определённых результатов в спорте и улучшить свой внешний вид, получив красивое, рельефное тело, и не навредив при этом своему здоровью. Одной из разновидностей спортивного питания считаются белковые коктейли, которые пользуются особой популярностью. Они являются незаменимым элементом питания спортсменов и людей, ведущих здоровый образ жизни.

Что входит в состав?

Одна из особенностей белкового коктейля – это большое количество белков, которые нужны для восстановления мышц. В одном стакане протеинового коктейля содержится до 40 граммов белка, а также витамины В1, В2, В6, В9, В12, витамин А, С и РР. Употребляя такой коктейль, можно не беспокоиться о своём здоровье, так как в него, как правило, не входят различные экзотические ингредиенты, которые могут плохо усваиваться организмом. В некоторые виды белковых коктейлей добавляют соли калия и натрия, а также фруктозу и сахарозу.

Наиболее популярным является белковый коктейль, выпускаемый в виде порошка. Можно приготовить протеиновый коктейль в домашних условиях , но профессиональные спортсмены относятся к приготовленному в домашних условиях спортивному питанию весьма скептически и отдают предпочтение готовым, точно сбалансированным продуктам, приобретённым в специализированных магазинах спортивного питания.

Какие бывают?

В зависимости от того, каким именно видом спорта вы хотите заняться, необходимо выбирать соответствующий вид белкового коктейля. Их бывает несколько, в зависимости от типа протеинов, входящих в состав напитка. Рассмотрим наиболее популярные и полезные из них, которые получили признание среди спортсменов и людей, придерживающихся здорового образа жизни.

Сывороточный

Этот вид белкового коктейля делают на основе молочной сыворотки, которая является натуральным продуктом, отлично усваивающимся организмом. Сывороточный белковый коктейль подходит для интенсивных тренировок, так как помогает быстро восстанавливать силы. Принимать его рекомендуется в течение дня проведения тренировки через каждые четыре часа. Помимо белка в таком коктейле содержатся жиры и лактоза, но их доля составляет не более 30% от основной массы. Стоимость сывороточного белкового коктейля зависит от того, какая в нём концентрация сывороточного порошка. Чем она больше, тем дороже белковый коктейль.

Казеиновый

Концентрация белка в казеиновом белковом коктейле составляет 80%. Помимо белка в его состав входят аминокислоты, замедляющие процесс усвоения. Именно поэтому казеиновый белковый коктейль усваивается достаточно долго. Профессиональные спортсмены принимают его на ночь, чтобы к началу дня мышцы смогли полностью восстановиться, а организм наполниться новыми силами. Для приготовления казеиновых белковых коктейлей используют специальные сухие порошковые смеси, приобрести которые можно в специализированных магазинах спортивного здорового питания.

Соевый

Существует категория людей, которые страдают непереносимостью молочных белков. Соевый белковый коктейль насыщен растительными белками и является безопасным для всех, кто решил заняться спортом, но относится к числу людей, которым противопоказан молочный белок или является вегетарианцем, отказавшимся от животного белка. Растительные белки по своим свойствам практически ничем не отличаются от молочных.

Яичный

Данный вид белковых коктейлей обладает максимальной концентрацией белка в своём составе, а также отличается очень высокой биологической активностью. К сожалению, в обычном спортивном питании яичный белок используется довольно редко, связано это с его себестоимостью. Таким образом, яичные белковые коктейли являются редкостью в спортивном питании.

Польза для организма

Некоторые считают, что белковые коктейли нужны исключительно для наращивания мышечной массы, однако, это далеко не единственная их функция. Благодаря белковым коктейлям, наш организм укрепляет свои защитные функции и противостоит вирусам и инфекциям. Кроме того, белок принимает непосредственное участие в обменных процессах. Он является основным веществом, которое контролирует метаболизм, и его нехватка может стать причиной замедления обмена веществ. Нехватка белка может стать причиной серьёзных травм во время физических нагрузок.

Помимо этого, белок выполняет транспортную функцию, распространяя гемоглобин по организму и обеспечивая внутренние органы кислородом и питательными веществами в нужных количествах. Соединительные ткани, которые повреждаются при интенсивных нагрузках, восстанавливаются при помощи белка, входящего в состав белковых коктейлей. Мышцы становятся гораздо выносливее, а процесс их заживления существенно сокращается. Кроме того, мышечные боли, вызванные перенапряжением и выделением молочной кислоты, проходят быстрее и менее болезненно.

Возможный вред

Несмотря на все положительные стороны такого вида спортивного питания, как белковый коктейль, необходимо упомянуть о возможных побочных эффектах, которые он может вызвать. От употребления белкового коктейля рекомендуется отказаться людям, имеющим такие заболевания, как глютеновая болезнь, фенилкетонурия и другие хронические заболевания. Не стоит злоупотреблять белковыми добавками при индивидуальной непереносимости белковых продуктов.

Независимо от того, какие цели вы преследуете, употреблять белковые коктейли нужно в строго рекомендованных количествах. При чрезмерном употреблении белковых коктейлей могут развиться заболевания печени и почек, так как человеческий организм может переработать не более 30 граммов чистого белка за один приём. Если же человек не занимается активным спортом, то количество белка снижается в разы. Передозировка белком может также привести к нарушениям работы пищеварения.

Как пить?

В зависимости от того, для чего принимается белковый коктейль, меняется и способ его приёма. Белковые коктейли могут использоваться для наращивания мышц, а также для похудения. Если белок нужен для формирования рельефного и красивого тела, то употреблять его следует непосредственно перед тренировкой или за несколько часов до её начала. Каждый вид белкового коктейля имеет разное время усвоения белка, из-за чего меняется и время его приёма.

Для тех, кто хочет похудеть, способ приёма белкового коктейля существенно меняется. Чтобы избавиться от нескольких лишних килограммов, необходимо заменить белковым коктейлем несколько приёмов пищи, которых в течение дня должно быть не менее пяти. Учитывая низкую калорийность белкового коктейля, его принимают в качестве диетического продукта, способствующего похудению.

Махноносова Екатерина
для женского журнала www.сайт

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал обязательна

За годы своего применения обросло множеством мифов и легенд. Мол, кислородные коктейли — запускают в организм свободные радикалы, Л-карнитин после его отмены сделает вас рахитом, а если будешь пить белковые добавки — будешь похож на чемпиона мира по бодибилдингу: мышц много, а мозгов мало, да еще и почки «распустятся» и печень «посадишь».

Протеиновые продукты вызывают, пожалуй, больше всего споров. Стоит ли их употреблять и если стоит, то в каком количестве? Чем полезны и опасны протеиновые коктейли? Давайте разбираться.

Главное — пропорции

Вы никогда не задумывались, почему производители абсолютно всех продуктов питания обязаны указывать количество белков (протеинов), жиров и углеводов на упаковке? Потому что это жизненно необходимые элементы питания любого человека. И их он должен получать в правильных пропорциях: 1:1:4. Это означает, что на одну часть белков в вашем рационе среднестатистического человека должна приходиться одна часть жиров и 4 части углеводов. Сильный перекос в пропорциях становится причиной различных заболеваний нарушения обмена веществ.

Причем не важно, каким именно из трех элементов вы пренебрегли в ущерб другим двум, — результат будет одинаково печальным. Но если жиры и углеводы до поры, до времени могут частично заменять друг друга (и те, и другие дают энергию), то у белков роль абсолютно уникальная: это строительный материал всех клеток организма, и без них организм дряхлеет и перестает обновляться. Все мы помним знаменитое определение Энгельса: «Жизнь — это форма существования белковых тел». И в физиологическом смысле классик не ошибся. Все наши мышцы, сосуды, волосы, кожа, ферменты, гормоны имеет белковую природу.

Все ткани тела ежедневно подвергаются нагрузкам, изнашиваются, разрушаются, заменяются. Весь кожный покров сменяется за неделю. И для построения всего этого нужен белок. Влияние протеина на организм не возможно недооценить.

Знай свою норму

Но для того, чтобы обеспечить полноценное обновление клеток в организме, нужна именно 1/6 часть белков от всего дневного рациона. Возникает вопрос: сколько это в граммах? Считается, что оптимально употреблять 1 грамм белка на один килограмм веса человека. То есть, если вы весите 80 килограммов, то вам нужно съедать 80 граммов белка в день. Причем половина из них должна быть растительного происхождения (бобовые, горох, спаржа), вторая половина — животного происхождения. Такое количество протеина можно вполне получить с помощью обычного питания. Так чем полезны и опасны протеиновые коктейли как источник белка и кому?

Исключение составляют люди, которые испытывают физические нагрузки. Если вы регулярно и усердно занимаетесь в тренажерном зале и хотите нарастить мышечную массу, то норму белков можно увеличить в 1,5-2 раза. Объяснение этому простое: во время физических нагрузок происходит усиленное обновление клеток организма. И именно поэтому нам нужно больше «строительного материала» — белков. Мышечная ткань состоит из белков. Понятное дело, что ниоткуда они взяться не могут. Именно поэтому спортсмены увеличивают количество белка в рационе.

Еще несколько лет назад с целью наращивания мышечной массы они поедали огромное количество мяса, яиц, творога, что перегружало организм дополнительными жирами и углеводами. Со временем стали появляться протеиновые коктейли, которые позволяют получить достаточное количество белка без поедания килограммов продуктов. Согласитесь, хорошо, когда есть выбор? Но именно с появлением протеиновых коктейлей у спортсменов появилось огромное искушение — переборщить с белками. Если поедание яиц хотя бы предупреждает о том, что трапезу лучше окончить чувством насыщения, то концентрированные белковые коктейли пьются так — будто это фруктовый сок. И в итоге спортсмен может выпить за день 5-6 дневных норм белка. Догадываетесь, что за этим следует?

Именно поэтому в таком тонком деле, как употребление белковых коктейлей, важен строгий самоконтроль. Скрупулезно считайте количества белка, которое вы употребили за день (не забывайте про тот, что вы получаете с едой).

Казнить нельзя помиловать

Помните, что сколько бы вы не пили белковых коктейлей — поступление белка в ваш организм ни в коем случае не должно перекрывать норму углеводов — будь вы спортсменом или асфальтоукладчиком. Белок не должен значительно превосходить по количеству и количество жиров (ведь из них состоит наш мозг). Если сильно переборщить с белками, — можно действительно нанести гигантский ущерб своему организму. В Древнем Китае даже существовал довольно экзотичный вид казни. Приговоренного к смерти до отвала кормили мясом, желудок человека был не в состоянии переварить такое количество протеина, и несчастный умирал мучительной смертью от заворота кишок.

Цель этого исторического примера в статье — не запугать вас, а предостеречь от неразумного применения чего бы то ни было (не только протеинов). Помните, что употребление белка в количестве более 2-3 г на кг веса может привести к тому, что белок начнет выполнять функцию восполнения энергии в организме — конкурируя с углеводами, т.е. попросту гореть. Продуктами такого процесса горения являются азотистые соединения, перегружающие работу почек и печени. Не доводите себя до полуживого состояния, употребляйте протеиновые добавки в умеренных количествах.

Следующий вопрос, который возникает у спортсменов: какой аминокислотный состав должен быть у протеиновых коктейлей и добавок? Этот вопрос лучше обсудить со своим тренером. Дело в том, что разные аминокислоты выполняют разную функцию в организме и варьировать их соотношения в вашем рационе лучше исходя из изначального уровня вашей физической подготовки, нагрузок и целей, которых вы хотите достичь в результате тренировок. Есть аминокислоты, которые лучше употреблять в утренние часы, есть те, что принесут больше пользы вечером, некоторые полезны до тренировок, другие — после. Но в любом случае, лучше, если ваши протеиновые добавки будут содержать все 8 незаменимых аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, треонин, триптофан и фенилаланин.

И, конечно, следите за качеством белка, который вы принимаете. Качественный протеин всегда производится только из натурального сырья, с соблюдением строжайшего контроля на всех стадиях производства. Продукт должен быть сертифицирован Роспотребнадзором и разрешен для продажи в России.

Помните, что нельзя поменять здоровье на стальные мышцы: в конечном итоге вы останетесь и без того, и без другого. В спортзале, дома, за обеденным столом, — не забывайте принцип, которым часто пренебрегают увлеченные люди: «Не навреди!» Берегите себя, слушайте свой организм и употребляйте только то, что действительно вам полезно.

Как известно, процесс расставания с лишними килограммами — это задача не из лёгких. Придётся изрядно потрудиться, чтобы ваша фигура начала соответствовать актуальным мировым стандартам. Чего только не придумали диетологи, да и просто энтузиасты, чтобы облегчить этот непростой процесс. Здесь и изнуряющие , порой даже голодные, и тяжелейшие физические нагрузки, способные вывести из равновесия даже самого стойкого борца за стройность наших рядов.

Известно, что на скорость расставания с лишними килограммами, первостепенное влияние оказывает именно состав вашего рациона. В основе этого знания лежит тот факт, что основные питательные ингредиенты обладают различной калорийностью. — лидеры в этом плане. Их энергетическая составляющая может превышать 700 килокалорий.

Находятся в середине, их калорийность составляет приблизительно 400 – 500 килокалорий.

Минимальное количество энергии выделяется при расщеплении ста граммов . В среднем их калорийность не превышает 250 единиц. Не удивительно, что эти вещества очень привлекательны с точки зрения диетологии.

О пользе протеиновых коктейлей

Питание на основе белков издавна применяется многими спортивными врачами. И это не случайно. Известно, что наша мускулатура состоит преимущественно из белков, конечно если не считать воду. Поэтому при повышенной физической активности организму требуется большое количество «строительных компонентов» для мышц, то есть . Замечено, что при их недостатке, в теле человека начинают запускаться патологические механизмы, связанные с получением из собственных тканей.

Именно эта особенность делает протеиновые коктейли уделом спортсменов. С точки зрения диетологии, такое питание выглядит весьма привлекательно, в виду очень низкой калорийности. К тому же для ускорения потери жировых отложений, все диетологи настоятельно рекомендуют прибегать к активным , следовательно, потребность в специфическом питании значительно возрастёт.

Состав протеиновых коктейлей

Понятно, что основной компонент такого питания — белок. Чаще всего для изготовления коктейлей используется растительный протеин — . Встречаются и другие добавки, созданные на основе животных компонентов, например, яичного альбумина и так далее.

Для энергетической составляющей, в протеиновые коктейли всегда добавляется небольшое количество углеводов. Зачастую, это сложные полисахариды, которые с большим трудом подвергаются биологической трансформации. Поэтому калории из белковых добавок поступают в организм медленно, тем самым способствуя пролонгации эффекта насыщения.

Как известно, в важную роль играют так называемые «пустые ». Появляются они благодаря наличию в продуктах легкодоступных углеводов, например, сахарозы. Употребляя белковые коктейли можно забыть про это пагубное явление.

Конечно же, без витаминов и ценных минералов, полезность протеиновых коктейлей была бы значительно ограничена. Ведь, как известно, наш организм крайне в них нуждается. Только при их наличии, причём, в достаточных количествах, многие биологические процессы будут проходить в рамках нормы.

К примеру, крайне чувствительна к низкому содержанию . В случае соответствующего гиповитаминоза, частые сезонные заболевания станут назойливыми спутниками.

Поэтому большинство протеиновых коктейлей содержат такие вещества, как витамины C, B, A, E, медь, фтор, и так далее.

Где приобрести?

Вполне понятно, что эти продукты должны приобретаться в специализированных учреждениях, таких, например, как, или магазины спортивного питания. В последнее время в сети появилась масса тематических сайтов, многие из которых, так же, реализуют подобную продукцию. Как бы то ни было, следует поинтересоваться наличием сертификата соответствия. При его отсутствии, лучше воздержаться от покупки, так как подделки в этом бизнесе — обычное дело.

Противопоказания к применению протеиновых коктейлей

Большое количество белков в этих напитках предъявляет к организму определённые требования. Их употребление противопоказано если есть:

Заболевания выделительной системы при наличии ;
любого типа;
Детский, подростковый и преклонный возраст;
Непереносимость отдельных компонентов коктейля;
Беременность;
Период грудного вскармливания.

Как бы то ни было, перед тем, как начать применять белковые напитки, следует получить консультацию специалиста. Всесторонне изучив состояние вашего здоровья, доктор выдаст заключение о том, можете ли вы придерживаться такого питания.

Как употреблять белковые коктейли ?

Чтобы получить желаемый эффект и при этом не нанести ущерб собственному здоровью, следует придерживаться определённых правил. Оптимально, если вы замените протеиновым коктейлем одну из обычных трапез: . Но не следует «подсаживаться» на эти специфические продукты, ведь все же организм нуждается в правильном и сбалансированном питании.

Как именно готовить коктейль, сколько использовать и так далее, определяется изготовителем, и должно быть указано на упаковке. Следуя простым инструкциям, вы получите полезный, а главное, безопасный продукт.

Заключение

Безусловно, при помощи замещения ваших привычных трапез , можно снижать массу тела. Но, не следует всецело уповать на них, как на панацею от ожирения. Не забывайте про диетическое питание и физические нагрузки. Только комплексный поход сможет изменить положение вещей. Будьте умеренны и, конечно же, здоровы!

Татьяна, www.сайт


Google

— Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
— Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!

👆 Протеиновые коктейли для женщин

Принято считать, что спортивные добавки употребляются только мужчинам. На самом деле это утверждение ошибочно. Правильно подобранный протеиновый коктейль для женщин может иметь сразу несколько целей: наращивание мышечной массы, создание рельефа, сжигание подкожного жира или, наоборот, увеличение массы тела.

Польза протеиновых коктейлей для женщин

Протеиновый коктейль женщинам можно употреблять в качестве диетического питания. Напиток с высоким содержанием белка имеет ряд преимуществ:

  • Утоляет голод и снижает аппетит. Это важно для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса и подкожных жировых отложений.Содержащийся в протеиновом коктейле белок, долго переваривается, это позволяет отказаться от перекусов в течение дня.
  • Калорийность. Домашний протеиновый коктейль для женщин содержит небольшое количество калорий.
  • Улучшается метаболизм. Так как в напитке не содержится жира и углеводов или их количеств ограничено, организму приходится ускорять обменные процессы, чтобы переварить белок.
  • Напиток богат витаминами, минералами, аминокислотами. Аминокислоты помогают сбалансировать гормональный фон женщины. Витамины и минералы улучшают состояние кожи, волос и ногтей. В данном случае протеиновый коктейль для женщин — польза для гормонов и организма в целом.
  • Потеря веса и жировых отложений сопровождается выводом из организма солей. Протеиновый коктейль способствует восполнению потери.
  • Находящийся в напитке белок полностью усваивается организмом.
  • Используется протеиновый коктейль для набора веса для женщин. В данном случае необходимо отдавать предпочтение напиткам с высоким содержанием калорий. Кроме традиционного белка, в них могут содержаться углеводы и жиры. Также такой коктейль можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.
  • Протеиновый коктейль для девушек после тренировки помогает восполнить силы, а также способствует наращиванию мышечной массы.

Белок содержится в мышечной ткани, клетках, костях, волосах и даже нервных окончаниях, поэтому он жизненно необходим организму.

Как видим, польза протеиновых коктейлей для женщин очевидна. Главное, приобрести качественный хорошо очищенный продукт, а не дешевую синтетику, которая не принесет организму ничего хорошего. Экономить на спортивном питании, приобретая продукт сомнительного содержания и производителя, не стоит.

Не вредно ли женщинам пить протеиновые коктейли

Этот вопрос волнует многих представительниц прекрасного пола. Если с тем, для чего пить протеиновые коктейли девушкам, мы разобрались, то вред протеиновых коктейлей для женщин менее очевиден. Однако, не сказать о нем нельзя. Так, напиток запрещено употреблять людям с заболеваниями почек. Чрезмерное употребление белка негативно сказывается на их работе.

Длительное использование протеиновых коктейлей может спровоцировать перебои в работе печени, так как это тяжелый напиток, на переработку которого организм тратит много сил.

Протеиновый коктейль для девушек не рекомендуется употреблять в случае, если есть непереносимость лактозы. В данном случае необходимо подобрать безмолочный напиток, чтобы избежать аллергических реакций и проблем в работе ЖКТ.

Когда лучше употреблять протеиновые коктейли девушке

Для того чтобы протеиновый коктейль для девушки принес как можно больше пользы, важно его правильно употреблять.

Для сжигания подкожного жира и уменьшения массы тела протеиновый коктейль используют в качестве первого приема пищи – т.е. завтрака. Для получения более сытного и вкусного продукта в напиток добавляют овсяные хлопья, фрукты, орехи. Такой завтрак заряжает организм энергией на весь день и помогает восполнить потерянные за ночь полезные вещества.

Можно употреблять протеиновый коктейль для девушек после тренировки. Это помогает вернуть потраченные во время физических нагрузок силы и способствует наращиванию мышечной массы, которая нуждается в белке. В данном случае коктейль употребляют через 30-40 минут после окончания тренировки.

Читайте также

Протеиновые коктейли для женщин для набора веса или мышечной массы не готовятся с запасом. Напиток нужно выпить за раз. Поэтому лучше сделать только одну порцию. Если выпить сразу не удалось, коктейль необходимо перелить в стеклянную тару. В такой посуде его можно непродолжительное время хранить в холодильнике.

Недостаток воды заставляет организм задерживать воду внутри клеток, что приводит к увеличению массы тела и некрасивой апельсиновой корке на ногах.

Лучшие рецепты

Протеиновый коктейль для набора веса для девушек продается в готовом виде или его делают самостоятельно в домашних условиях. Готовый продукт содержит консерванты и другие добавки, способствующие увеличению срока хранения.

Протеиновый коктейль для женщин, рецепт которого основан на белковом порошке, принесет организму гораздо больше пользы, если его приготовить самостоятельно. Благо рецептов, удовлетворяющих даже самые взыскательные вкусы, достаточно: протеиновые коктейли на кефире, на перепелиных яйцах, молочные протеиновые коктейли с бананом и творогом и пр. Предлагаем попробовать также добавить в напиток такие традиционно «женские» вкусы, как клубника и шоколад — рецепты протеиновых коктейлей вы найдете ниже.

Шоколадный коктейль

Приготовленный в домашних условиях протеиновый коктейль после тренировки для девушек должен восполнить потерю сил и при этом желательно, чтобы он был вкусным. Для приготовления такого напитка понадобится:

  • стакан чистой воды;
  • протеиновый порошок – 2 ст.л.;
  • взбитые сливки – 1 ст.л.
  • шоколадная стружка, какао – для цвета.

Все компоненты перемешивают в блендере. Шоколадной стружкой или какао напиток посыпают сверху. Также к нему можно добавить дробленые орехи. Шоколад и орехи иногда заменяют Нутеллой. В таком случае ее смешивают с другими компонентами при помощи блендера.

Клубничный напиток

Следующий протеиновый коктейль для девушек, отзывы о котором преимущественно хорошие, готовится с добавлением ягод или фруктов.

Для этого понадобится:

  • обезжиренное молоко — стакан;
  • протеиновый порошок – 2 ст.л.;
  • какао – 1 ч.л.;
  • клубника среднего размера – 3-4 ягоды.

Если клубника замороженная, необходимо предварительно дать ей оттаять, после чего ягоды перемалывают в блендере. Затем к ним добавляют остальные компоненты. Клубнику можно заменить другими ягодами или фруктами.

Для ускорения метаболизма к коктейлям добавляют корицу или сок лимона. Однако лимон следует употреблять осторожно людям с язвой желудка, гастритом и прочими заболеваниями ЖКТ.

Специалистами не рекомендуется употреблять более одного стакана протеинового коктейля в сутки.

Чтобы домашний протеиновый коктейль для девушек способствовал потере жировых отложений и был наиболее эффективным в течение дня необходимо употреблять воду. При активных физических нагрузках не менее 2-2,5 литров негазированной воды. Она выводит распадающийся жир и токсины.

Все о протеиновых коктейлях: польза, вред и как приготовить дома

Протеиновые коктейли становятся все популярней. Не только среди профессиональных спортсменов, но и среди тех, кто просто хочет похудеть.

Содержание:

Протеиновые коктейли содержат большое количество белка и на длительное время дают чувство насыщения. Благодаря тому, что они не «откладываются» в жировой ткани, коктейли приобрели большую популярность не только среди профессиональных спортсменов, но и среди любителей здорового образа жизни. 

Что такое протеиновый коктейль

Его основная задача – дать организму такое количество протеинов, чтобы «напоить» белком весь организм. Рекомендуется тем, кто борется с лишним весом или стремится к высоким спортивным достижениям.

Чаще всего основой протеинового коктейля является вытяжка из водорастворимых натуральных белков, для получения которых используются соевые бобы, молочная сыворотка или яичный белок. Протеиновые коктейли обладают низкой калорийностью. Усваиваясь, они не приводят к увеличению жировой прослойки и ускоряют метаболизм.  

Протеиновые коктейли условно можно разделить на две категории:

  • Порошкообразные – они продаются в спортивных магазинах. Это концентрированная сухая смесь. Чаще всего производится из обычных продуктов питания: молока, яиц, бобовых. В порошках содержатся те же аминокислоты, что и в обычной пище, но мало или совсем нет углеводов и жиров. В таком виде белок хорошо усваивается и позволяет легко уложиться в норму калорий.
  • Домашнего приготовления – те, что мы можем приготовить сами из продуктов, в которых много белка.

Польза протеиновых коктейлей

Тем, кто хочет соблюдать здоровый образ жизни или похудеть, протеиновые продукты помогут быстро и надолго утолить голод. Они хорошо усваиваются организмом и не нарушают функцию желудочно-кишечного тракта. По данным диетологов, протеиновые коктейли помогают:

  • укрепить иммунитет;
  • нормализовать гормональный фон;
  • улучшить работоспособность пищеварительной системы.

Также диетологи рекомендуют, с целью снижения веса, заменять протеиновыми коктейлями обычный прием пищи. Потому что после них человек долгое время не ощущает чувства голода. При этом организм не страдает от недостатка питательных веществ, как это бывает во время диет.

Положительным является и то, что протеиновый коктейль можно взять с собой на прогулку или на пикник, так как в термосе он может сохраняться до трех часов.

Спортсменам протеиновые коктейли помогают сформировать красивый рельеф тела. Для этого их рекомендуется принимать до и после тренировки. Считается, что одна порция коктейля, выпитая перед посещением спортзала, помогает организму получить количество белка, требующееся для наращивания мышечной массы. А напиток, выпитый после тренировки, поможет восстановить силы и получить заряд энергии на целый день.

Вред протеиновых коктейлей

Как и со всем остальным, при употреблении протеиновых коктейлей необходимо соблюдать меру. Несмотря на то, что фитнес-тренеры уверяют, что порошковые протеиновые коктейли являются просто «очищенными, хорошо усваиваемыми вытяжками белков», это не значит, что ими можно заменить полноценную еду.

Кроме того, протеиновые порошки никогда не тестируются как лекарства, из-за чего  нельзя на 100% быть уверенными в их содержании. Так, в 2010 году Consumer Reports протестировала 15 белковых коктейлей на содержание в них кадмия, свинца, мышьяка и ртути. И в трех тестируемых напитках они получили положительный ответ.

Тогда же специалисты компании сделали заявление, что почти третья часть из 24 протеиновых порошков, выбранных для другого тестирования, не соответствовала заявленным стандартам качества. Например, два из них содержали потенциально опасное количество свинца. В остальных присутствовало большое количество холестерина или натрия.

В 2015 году аналогичное исследование провели бразильские исследователи, которые проверили 20 протеиновых порошков. В 11 из них было обнаружено намного меньше белка, чем было заявлено.

Осторожным с принятием протеиновыми коктейлями нужно быть людям с заболеванием почек или тем, у кого склонность к подобным заболеваниям: при слишком большом количестве белка почки могут не справиться.

В целом, употребляя протеиновые коктейли, необходимо помнить:

  • Коктейли могут заменить не больше одного полноценного приема пищи в день;
  • Они помогают похудеть и поддерживать форму только при условии исключения выпечки и сладостей и регулярных занятий спортом;
  • Нельзя принимать больше 30 граммов белка за один прием пищи, так как это дает большую нагрузку на почки и печень.

Протеиновые коктейли в домашних условиях

Стандартный банановый белковый коктейль. Фото: ifehacker.ru

Стандартный банановый белковый коктейль  

Ингредиенты:

  • Молоко — 200 г;
  • Обезжиренный творог – 100 г;
  • Банан – 1 шт.

Приготовление:

Молоко, творог и порезанный банан сложить в блендер и взбить в однородную массу. 

Коктейль с хурмой и бананом. Фото:iamcook.ru 

Коктейль с хурмой и кефиром

Ингредиенты:

  • Хурма – 1 шт
  • Фруктовый сок  — 100 мл
  • Кефир – 100 мл
  • Диетический творог – 200 г

Приготовление:

Хурму очистить от кожуры и нарезать кусочками. Все компоненты погрузить в блендер и взбить. Вместо хурмы можно взять банан.

Протеиновый коктейль на молоке и с медом. Фото:palitra-vkusov.ru

Протеиновый коктейль на молоке и с медом

Ингредиенты:

  • Творог — 200 г;
  • Мед – 50 г;
  • Яичный порошок – 60 г;
  • Стакан молока;
  • Сметана – 50 г.

Приготовление:

Яичный порошок залить молоком. Добавить туда сметану, мед и творог. Все взбивать на протяжении 2-3 минут в миксере.

Коктейль с льняным маслом. Фото: ivona.bigmir.net 

Коктейль с льняным маслом

Ингредиенты:

  • Топленое молоко — 250 мл;
  • Домашний творог – 250 гр;
  • Зародыши пшеницы – 25-30 г;
  • Масло льна – 20 г.

Приготовление:

Все ингредиенты просто погрузить в блендер и перемешать до однородной массы.

Коктейль для увеличения массы мышц. Фото: alimero.ru

Коктейль для увеличения массы мышц

Ингредиенты:

  • Молоко – 200 мл;
  • Фруктовый фреш – 100 мл;
  • Несладкий йогурт  — 100 мл;
  • Банан – 1 шт;
  • Клубника – 5-6 ягод
  • Белковый порошок – 50 г;
  • Мед – 50 г;
  • Пшеничные отруби – 25-30 г.

Приготовление:

Все компоненты погрузить в блендер и перемешивать в течение 2-3 минут. Желательно пить 2-3 раза в день отдельно от остальных приемов пищи.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Упражнения для пресса: ТОП – 10 

Красивый плоский живот – мечта каждой женщины.

польза для здоровья, похудения и наращивания мышц

Протеины — это научное название белков, которые являются основным строительным материалом в организме. Кроме того, к их числу относятся антитела, защищающие человека от инфицирования, и гемоглобин, крайне необходимый спортсменам.

Недостаток протеинов может стать причиной таких проблем, как увеличение массы тела, ухудшение состояния кожи, волос.

Что такое протеиновый коктейль?

Получить достаточное количество протеинов, включая в рацион «обычные» продукты – достаточно сложная задача. Особенно трудно приходится людям, которые много работают, так как они не имеют достаточно времени для того, чтобы организовать правильное питание. 

Внимание! Тем, кто борется с лишним весом или стремится к высоким спортивным достижениям, рекомендуется употреблять протеиновые коктейли.


Их основой является вытяжка из водорастворимых натуральных белков, для получения которых используются соевые бобы, молочная сыворотка или яичный белок.

Протеиновые коктейли обладают низкой калорийностью. Усваиваясь, они не приводят к увеличению жировой прослойки и ускоряют метаболизм. Это позволяет рекомендовать подобные напитки желающим избавиться от лишних килограммов.

Польза протеиновых коктейлей для здоровья и похудения

Это готовые продукты, которые даже в офисе помогут быстро и надолго утолить голод. Они прекрасно усваиваются организмом и не нарушают функцию желудочно-кишечного тракта. 

Сегодня диетологи рекомендуют женщинам, желающим иметь стройное и подтянутое тело, регулярно употреблять протеиновый напиток. Такие коктейли помогают также:
  • укрепить иммунитет; 
  • нормализовать гормональный фон; 
  • улучшить работоспособность пищеварительной системы. 

С целью снижения веса диетологи рекомендуют дважды в день заменять стандартный прием пищи порцией белкового напитка. После его употребления человек долгое время не ощущает чувства голода. При этом его организм не страдает от недостатка питательных веществ, как это бывает, когда женщины «сидят» на некоторых видах диет. Он получает достаточный заряд энергии, поэтому сохраняет отличную работоспособность.

Внимание! У людей, худеющих с помощью белковых напитков, не наблюдается ухудшение настроения из-за постоянных мыслей о еде. Кроме того, протеиновый коктейль можно взять с собой на прогулку или на пикник, так как он может храниться в термосе до трех часов.

Польза протеинов для спортсменов


В сочетании с интенсивными занятиями в спортзале, белковый коктейль способствует формированию рельефа тела. С этой целью его рекомендуется принимать до и после тренировки. 

Одна порция коктейля, выпитая перед посещением спортзала, помогает организму получить количество белка, требующееся для наращивания мышечной массы. Еще один стакан напитка принимается после тренировки для восстановления сил и получения заряда энергии на целый день.

Вред протеиновых коктейлей

Опасения по поводу протеиновых продуктов, как правило, связаны с тем, что многие просто не владеют информацией об их составе и свойствах. В частности, можно услышать мнения, что протеин может оказать отрицательное воздействие на почки и печень. 

Спешим развеять подобные сомнения. Существуют результаты серьезных научных исследований, показывающие, что белок в чистом виде наоборот способствует нормальной работе органов и систем организма человека. 

Исключение составляют ситуации, когда люди имеют индивидуальную непереносимость белка. Однако они составляют достаточно малочисленную группу.

Скрытые опасности протеиновых порошков

Они могут содержать добавленный сахар, калории или даже токсичные химические вещества.


Изображение: © jirkaejc / Getty Images

Добавление протеинового порошка в стакан молока или смузи может показаться простым способом улучшить свое здоровье. В конце концов, белок необходим для наращивания и поддержания силы мышц, костей и многих функций организма. А многие пожилые люди не потребляют достаточно белка из-за пониженного аппетита.

Но будьте осторожны: мерная ложка порошка шоколада или ванильного протеина может быть опасна для здоровья. «Я не рекомендую использовать протеиновые порошки, за исключением нескольких случаев и только под наблюдением», — говорит зарегистрированный диетолог Кэти Макманус, директор департамента питания Гарвардской больницы Бригама и женщин.

Что такое протеиновый порошок?

Протеиновые порошки — это порошкообразные формы белка, получаемого из растений (соевые бобы, горох, рис, картофель или конопля), яиц или молока (казеин или сывороточный белок).Порошки могут включать другие ингредиенты, такие как добавленные сахара, искусственные ароматизаторы, загустители, витамины и минералы. Количество белка на мерную ложку может варьироваться от 10 до 30 граммов. Добавки, используемые для наращивания мышечной массы, содержат относительно больше белка, а добавки, используемые для похудания, содержат относительно меньше.

Какие риски?

При использовании протеинового порошка следует учитывать множество рисков. Среди них:

  • Протеиновый порошок — это пищевая добавка.FDA оставляет на усмотрение производителей право оценивать безопасность и маркировку продуктов. Таким образом, невозможно узнать, содержит ли протеиновый порошок то, что заявляют производители.
  • Мы не знаем долгосрочных эффектов. «Имеются ограниченные данные о возможных побочных эффектах высокого потребления белка из добавок», — говорит Макманус.
  • Может вызвать расстройство пищеварения. «Люди с аллергией на молочные продукты или с проблемами переваривания лактозы [молочного сахара] могут испытывать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте, если они употребляют протеиновый порошок на основе молока», — отмечает Макманус.
  • Может быть с высоким содержанием добавленных сахаров и калорий. Некоторые протеиновые порошки содержат мало сахара, а другие — много (до 23 граммов на мерную ложку). Некоторые протеиновые порошки превращают стакан молока в напиток, содержащий более 1200 калорий. Риск: увеличение веса и нездоровый скачок сахара в крови. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничивать 24 грамма добавленного сахара в день для женщин и 36 граммов для мужчин.

Выявлен новый риск

Ранее в этом году некоммерческая группа под названием Clean Label Project опубликовала отчет о токсинах в протеиновых порошках.Исследователи проверили 134 продукта на предмет 130 типов токсинов и обнаружили, что многие протеиновые порошки содержат тяжелые металлы (свинец, мышьяк, кадмий и ртуть), бисфенол-А (BPA, который используется для производства пластика), пестициды и другие загрязнители со связями. к раку и другим состояниям здоровья. Некоторые токсины присутствовали в значительных количествах. Например, один протеиновый порошок содержал в 25 раз допустимый предел BPA.

Как протеиновый порошок может содержать такое количество загрязняющих веществ? Проект Clean Label указывает на производственные процессы или наличие токсинов в почве (поглощаемых растениями, которые превращаются в протеиновые порошки).

Не все протестированные протеиновые порошки содержали повышенные уровни токсинов. Вы можете увидеть результаты на веб-сайте проекта Clean Label Project (www.cleanlabelproject.org).

Суточная цель по белку

Рекомендуемая норма потребления белка: 46 граммов в день для женщин и 56 граммов для мужчин. Например:

  • яйцо на завтрак (6 грамм)
  • 6 унций простого греческого йогурта на обед (18 грамм)
  • горсть орехов на перекус (4–7 грамм)
  • стакан молока (8 граммов) и 2 унции приготовленной курицы на ужин (14 граммов).

Что делать

Макманус говорит, что в некоторых случаях могут быть полезны протеиновые порошки, не содержащие химикатов, но только под наблюдением врача. К таким случаям может относиться

  • затруднение при приеме пищи или нарушение аппетита (в результате лечения рака или слабость в пожилом возрасте)
  • хирургический разрез или надавливающая рана, которая плохо заживает (вашему организму нужен белок, чтобы восстанавливать клетки и создавать новые)
  • — серьезное заболевание, требующее дополнительных калорий и белка для выздоровления (например, ожоги).

В противном случае получайте белок из цельных продуктов: орехов, семян, нежирных молочных продуктов (йогурт, молоко, сыр), бобовых (фасоль, чечевица), рыбы, птицы, яиц и нежирного мяса. «Вы обнаружите, — говорит Макманус, — что есть много способов получить белок, не превращаясь в порошок».

В качестве услуги для наших читателей Harvard Health Publishing предоставляет доступ к нашей библиотеке заархивированного контента. Обратите внимание на дату последнего обзора или обновления всех статей. Никакого контента на этом сайте, независимо от даты, никогда не следует использовать вместо прямого медицинского совета вашего врача или другого квалифицированного клинициста.

Протеин для женщин и его эффекты, польза и дозировка

Вы уже слышали, что женщин не должны пить протеиновые напитки , потому что их мышцы будут на больше, чем у мужчин ? Белки являются строительными блоками мышц , кожи, ферментов и гормонов . Однако независимо от того, являетесь ли вы мужчиной или женщиной, белки играют важную роль в вашем организме и во всех тканях, и поэтому их нельзя упускать из виду в вашем плане диеты , особенно если вы активно занимаетесь спортом.

Зачем нужны белки?

Есть много причин, по которым вы должны добавить в свой рацион на больше белка. . Из 20 аминокислот , составляющих белок, до 9 являются незаменимыми . Это означает, что ваше тело не может производить их само по себе . Единственный способ получить их — из диеты. Они важны для правильного функционирования организма, защиты мышечной массы от катаболизма, правильного функционирования гормонов и поддержания иммунной системы.[2] Белок — ключевой компонент каждой клетки нашего тела. Он используется для создания и регенерации тканей, таких как скелетных мышц, костей, волос, ногтей, хрящей, кожи и крови . Он также используется для производства ферментов и гормонов, которые помогают регулировать обмен веществ, рост и многие другие факторы.

Вместе с жирами и углеводами белки классифицируются как макроэлементов , что означает, что они необходимы организму в относительно больших количествах.В отличие от жиров и углеводов, организм не накапливает белок и не создает резервов , из которых он может извлечь его позже. Следовательно, необходимо регулярно пополнять белков . [1]

Белок и женщины

Прием протеина в виде добавок стал тенденцией, особенно среди бодибилдеров-мужчин. . Из-за этого многие женщины избегали белков, опасаясь накопить нежелательной мышечной массы . Фактически, женщины не производят в организме достаточно тестостерона , как мужчины.Именно этот гормон у мужчин обеспечивает рост мышц, а также волос и гортани. Однако протеиновый порошок — это, по сути, богатый белком продукт , который служит пищевой добавкой. Женщины не могут набрать такую ​​же мышечную массу, как мужчины, потребляя протеин , поэтому не беспокойтесь о протеиновом напитке. [1] [2]

В то же время важно понимать, что не существует такого понятия, как белок для женщин . Все белки одинаковы как в мужском, так и в женском организме.Поэтому, если вы найдете белковый продукт, подходящий исключительно для женщин, он основан на сыворотке, казеине или растительных белках, а также на мужских белках. Однако специальные белковые продукты для женщин могут иметь индивидуализированный состав , который полезен для женского организма. Поэтому следует обратить внимание на ингредиентов на этикетке упаковки . Некоторые из них могут быть адаптированы для женщин, которые хотят похудеть, и поэтому содержат экстракт зеленого чая, L-карнитин или другие жиросжигающие агенты. В основном, порошков женского протеина также обогащены минералами и витаминами, такими как витамин B6 и витамин E, которые важны для женского организма. [2]

Возможно, вас заинтересуют следующие товары:

Польза белков для женщин

Взгляните на некоторые из преимуществ , которые дает женщинам использование протеина .

1. Чрезвычайно важен для похудания

Чтобы похудеть, нужно сжигать больше калорий, чем вы съели.Употребление в пищу белка может увеличить количество сжигаемых вами калорий и ускорить метаболизм . Было показано, что потребление белка, составляющего около 25-30% от общего дневного рациона, увеличило количество сожженных калорий на до 100 по сравнению с диетами с низким содержанием белка. [4] [5] [6]

Знаете ли вы, что белок на самом деле является наиболее насыщенным макроэлементом ? Вероятно, наиболее важным преимуществом протеина для похудания является его способность снижать аппетит. и вызывать спонтанное снижение потребления калорий.[7] [8] Белок способствует чувству сытости, в отличие от продуктов, богатых жирами или углеводами. Если в следующий раз вы почувствуете голод, попробуйте протеиновый перекус или выпейте протеинового напитка . Протеиновый порошок также можно использовать как часть вашего обычного рациона и подходит в качестве ингредиента во многих фитнес-рецептах. [10] [11]

2. Помогает достичь развитого телосложения

Потребление белка женщинами может способствовать росту и поддержанию мышечной массы , что в сочетании с тренировками приводит к формированию и укреплению вашего тела.

Мышцы динамичны, , постоянно распадаются и обновляются, и в основном состоят из белков . Чтобы получить их, ваше тело должно синтезировать больше мышечных белков, чем они расщепляют. Другими словами, в вашем организме должно быть баланса белка — часто называемого балансом азота, потому что он содержится в больших количествах в белке. По этой причине люди, которые хотят набрать мышечную массу, должны потреблять больше белка. [9]

В то же время, если вы хотите сохранить мышечную массу, вам нужно на увеличить потребление белка на .Это предотвратит потерю мышечной массы, которая обычно возникает при похудании. [9]

В одном исследовании эксперты тестировали добровольцев, которые выполняли 4 основных упражнения в течение 12 недель: жим лежа, приседания, становая тяга и шатуны. Добровольцы были разделены на две группы, одна из которых получала протеин до и после тренировки. В конце испытания группа, которая включала протеиновые добавки в свой рацион , имела больше мышечной массы и меньше лишнего жира. [21]

3. Поддерживает регенерацию после тренировки

Метаболизм аминокислот с разветвленной цепью напрямую связан с регенерацией мышц .Многие белки содержат большое количество аминокислот, что означает, что они могут помочь вам регенерировать мышцы, а облегчить мышечную боль , часто после интенсивных тренировок. [12]

Лучшие протеины для регенерации мышц — это сывороточный протеин и казеин . Они содержат все незаменимых аминокислот , которые необходимы организму для роста и регенерации мышечной ткани. Сывороточный протеин также богат аминокислотами BCAA , особенно лейцином, который стимулирует синтез белка в скелетных мышцах.[18]

Влияние казеинового протеина на регенерацию было также подтверждено исследованием, в котором спортсмены-любители получали 40 г казеина перед сном. Их регенерация увеличилась на 22% по сравнению с группой спортсменов, которые принимали только плацебо перед сном. [20]

4. Поддерживает здоровую иммунную систему, кости, волосы и ногти

Достаточное количество белка в организме может поддерживать прочность костей и минимизировать потерю их плотности из-за старения.Белок также способствует укреплению волос и ногтей. [13] Это также полезно для построения здоровой иммунной системы . Если вы решите добавить в свой рацион сывороточный протеин, вы почувствуете больше, чем просто наращивание мышечной силы. Сывороточный протеин содержит большое количество иммуноглобулинов и антиоксиданты глутатион и трипептид , которые также повышают иммунитет. [13]

Сколько протеина нужно принимать в день?

Ежедневное рекомендуемое потребление (DRI) — это система рекомендаций по питанию Института медицины (IOM) Национальной академии США.Именно по этой системе определяет среднесуточное потребление белка как 0,8 грамма белка на килограмм массы тела . Для лучшего представления, это доход в 46 граммов для средней сидячей женщины (57 кг). [15]

Хотя этого количества может быть достаточно для предотвращения общего дефицита белка в организме, исследования показывают, что его далеко не достаточно для обеспечения оптимального здоровья . [14]

Количество белка, которое человеческое тело должно потреблять каждый день , зависит от многих факторов , включая общее потребление энергии , индивидуальный рост и уровень физической активности .Суточная доза белка часто рассчитывается на основе массы тела в процентах от общего количества потребляемых калорий (10-35%) или самого возраста. [14] [15]

В следующей таблице мы представим рекомендуемое суточное потребление белка в зависимости от возраста. [14]

VĚK Количество белка в день
1-3 года 13 г
4-8 лет 19 г
9-13 лет 34 г
14-18 лет (девочки) 46 г
14-18 лет (мальчики) 52 г
19-70+ лет (женщины) 46 г
19 — 70+ лет (мужчины) 56 г

На основе DRI мы подсчитали, сколько белков женщина должна принимать в день в зависимости от физической активности.

Количество белка в день
женщина, ведущая сидячий образ жизни 0,8 г / кг
женщина, которая тренируется 1-3 раза в неделю 1 — 1,5 г / кг
активная спортсменка 1,5 — 2,2 г / кг

Дамы, мы думаем, что ответили на все ваши вопросы об использовании протеина у представителей мягкого пола . Если вам понравилась наша статья, поддержите ее и обязательно поделитесь ею.

Источники:

[1] Нил Остервейл — Преимущества протеина — https://www.webmd.com/men/features/benefits-protein#1

[2] Шеннон Кларк — Женщины и протеин: Ваш Полное руководство — https://www.bodybuilding.com/content/women-and-protein-your-complete-guide.html

[3] Вестертерп-Плантенга М.С. — Потребление белка и энергетический баланс. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18448177

[4] Велдхорст М.А. — Глюконеогенез и расход энергии после диеты с высоким содержанием белка и без углеводов.- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19640952

[5] Johnston CS — Постпрандиальный термогенез увеличивается на 100% на диете с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров по сравнению с диетой с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жира. жирная диета у здоровых молодых женщин. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11838888

[6] Veldhorst MA — Наличие или отсутствие углеводов и доля жира в высокобелковой диете влияют на подавление аппетита, но не на расход энергии в организме. люди с нормальным весом питаются энергетическим балансом. — https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20565999

[7] Джонстон А.М. — Влияние избыточного кормления макроэлементами на повседневное потребление пищи человеком. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8862477

[8] Halton TL — Влияние высокопротеиновых диет на термогенез, насыщение и потерю веса: критический обзор. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15466943

[9] Bosse JD — Диетический белок для максимальных тренировок с отягощениями: обзор и изучение теории распространения и изменения белка. — https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22958314

[10] de Souza RJ — Влияние 4 диет для похудения, различающихся жиром, белком и углеводами, на жировую массу, мышечную массу, висцеральную жировую ткань и печеночный жир: результаты исследования POUNDS LOST. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22258266

[11] Mettler S — Повышенное потребление белка снижает потерю мышечной массы во время похудания у спортсменов. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19927027

[12] Рассел Л. Холман — Регенерация белков плазмы крови, контролируемая диетой — https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2132357/

[13] Ричи Дж. П. Младший — Роль глутатиона в старении и раке. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1426093

[14] Келли Кеннеди, RD — Что такое белок? Сколько вам нужно, преимущества, источники и многое другое — https://www.everydayhealth.com/diet-nutrition/protein-how-much-you-need-benefits-sources-more/#recommendedintake

[15] Калькулятор белка — https://www.calculator.net/protein-calculator.html?ctype=metric&cage=27&csex=m&cheightfeet=5&cheightinch=10&cpound=160&cheightmeter=168&ckg=66&cactivity=1.375 & cmop = 0 & cformula = m & cfatpct = 20 & printit = 0 & x = 65 & y = 17

[16] Семба Р.Д. — Рост и снижение белковой недостаточности в глобальном здравоохранении. — https://www.karger.com/Article/FullText/449175

[17] Мэтт Велк — Какой протеин лучше всего подходит для вас? 7 форм разбиваются! — https://www.bodybuilding.com/content/protein-types-best-for-you.html

[18] Крисси Кендалл — Ваш экспертный гид по сывороточному протеину — https://www.bodybuilding.com/content / your-expert-guide-to-сывороточный протеин.html

[19] Крис Гуннарс, бакалавр наук — Потребление белка — Сколько белка нужно есть в день? — https://www.healthline.com/nutrition/how-much-protein-per-day

[20] Res PT, Groen B, Pennings B, Beelen M, Wallis GA, Gijsen AP, Senden JM, Van Loon LJ — Прием белка перед сном улучшает восстановление после тренировки в течение ночи. — https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22330017

[21] https://www.abstractsonline.com/pp8/#!/5776/presentation/6503

Преимущества протеина для женщин

Что вы думаете, когда слышите слово «белок?» Вы можете представить себе мускулистого мужчину, качающего железо, но правда в том, что женщинам нужен белок так же, как и мужчинам.В организме белок играет важную роль во многих функциях, от клеток до мышц. Он присутствует в каждой клетке тела, помогая восстанавливать клетки и создавать новые. Как макроэлемент, белок необходим для структуры и регуляции всех тканей и органов, обеспечивая их оптимальное функционирование. Белок также помогает генерировать энергию для здоровых мышечных сокращений. Кроме того, белок необходим, когда вы пытаетесь набрать мышечную массу.

Пищевой белок обычно содержится в продуктах животного происхождения и птице; однако он также содержится в некоторых овощах и бобовых.При употреблении во время еды белок способствует чувству сытости и насыщения. Национальная медицинская библиотека США рекомендует мужчинам и женщинам потреблять от 10% до 35% от общего количества калорий в виде белка. Для некоторых людей это может быть сложно, особенно для пожилых людей. Вот почему протеиновые порошки и коктейли — отличный способ обеспечить ежедневное потребление нужного количества белка.

Но разве это не заставит меня набухнуть?

Многие женщины не едят белок, потому что боятся набрать массу.Но белок не должен быть связан только с наращиванием мышечной массы. Многие женщины боятся из-за набора мышечной массы казаться больше, чем они есть; однако женщины также могут использовать белок для наращивания мышечной массы. Сухая мышца делает тело более сильным и здоровым, а не объемным. Тот белок, из-за которого женщины выглядят полными, — просто распространенное заблуждение. Белок помогает женщинам поддерживать сияющую кожу, крепкие кости и помогает организму быстрее восстанавливаться после травм.

Одно из самых больших преимуществ протеина для женщин заключается в том, что он дает энергию в течение всего дня.Дополнительное потребление протеина в перекусах может помочь женщинам пережить послеобеденный спад или зарядить организм энергией, чтобы выдержать тяжелую тренировку. Протеиновые коктейли позволяют легко усваивать белок на ходу.

Протеин для контроля веса

Если вы пытаетесь контролировать свой вес, улучшить композицию тела или способствовать похуданию, необходимо употреблять достаточное количество белка. Таким образом, вы должны потреблять белок при каждом приеме пищи. Молочные продукты, нежирное мясо, птица, морепродукты и бобовые — все это хорошие источники белка.С другой стороны, если вы вегетарианец, то вам подойдут тофу, киноа, миндаль и семена чиа. Если вы склонны перекусывать, употребление белка во время еды избавит вас от тяги к нездоровой пище. Употребление большего количества белка также поможет вам сэкономить калории.

Чтобы эффективно контролировать вес с помощью протеина, потребление следует распределить в течение дня. Исследование, проведенное в 2015 году в [Американском журнале клинического питания] (https://academic.oup.com/ajcn/article/101/6/1320S/4564492), показало, что люди, потреблявшие белок в течение дня при каждом приеме пищи, с большей вероятностью похудеть или постоянно поддерживать его по сравнению с теми, кто отказывался от протеина во время еды.

Белок для роста сухой мышечной массы

Наращивание сухой мышечной ткани необходимо для повышения способности организма сжигать жир. Чем больше у человека мышечной ткани, тем выше уровень метаболизма. Скорость метаболизма — это количество калорий, необходимое вашему организму для правильного функционирования. Наличие сухой мышечной ткани увеличивает метаболизм и способность сжигать жир. Это также помогает организму преобразовывать пищу в энергию. Когда мышцы здоровы, тело отправляет калории на сжигание, а не откладывает их в жировых клетках.Белок необходим для наращивания мышечной ткани, чтобы этот процесс протекал оптимально.

Поскольку белок состоит из аминокислот, он помогает восстанавливать мышцы для продолжения роста в долгосрочной перспективе. Когда вы занимаетесь спортом или поднимаете тяжести, ваши мышцы утомляются, и в них появляются микротрещины. Белок расщепляется в организме и использует аминокислоты для восстановления слез, делая мышцы сильнее. Аминокислоты известны как «строительные блоки» белка. Яйца содержат все незаменимые аминокислоты.

Белок для волос, кожи и ногтей

Белок играет большую роль в здоровье и целостности волос, кожи и ногтей. Коллаген — это белок, который составляет 70% состава нашей кожи. Коллаген — это самый распространенный белок, который обеспечивает организм, и он присутствует в соединительных тканях, на которые мы полагаемся для поддержания подвижности суставов. Есть даже некоторые формы коллагена, которые прочнее стали! Преждевременные морщины могут быть признаком белковой недостаточности. Коллаген с возрастом значительно уменьшается в организме, что делает его незаменимым питательным веществом для женщин.Вот разбивка того, что происходит с коллагеном по десятилетиям:

Около 20, менее одного процента коллагена вырабатывается в дерме каждый год. В 30 лет запасы коллагена начинают сокращаться. Когда нам за сорок, коллаген больше не вырабатывается. После 50 коллаген в коже уменьшается на 40%.

Без структуры коллагена мы быстро начинаем подавать признаки старения. Физическая красота очень свидетельствует о недостатке белка. Отечность кожи под глазами может быть признаком белковой недостаточности.Одно из наиболее распространенных заблуждений о здоровье ногтей состоит в том, что ногти состоят из кальция, хотя на самом деле они состоят из белка. Белок необходим для поддержания прочности и гладкости ногтевого ложа. Тонкие и секущиеся ногти — признаки того, что у вас может быть дефицит белка.

Волосы также состоят из протеина, называемого кератином, который делает волосы блестящими, сильными и здоровыми.

Протеин для здоровья костей

По данным Национального фонда остеопороза, из 10 миллионов американцев, больных остеопорозом, 80% составляют женщины.Это означает, что примерно каждая вторая женщина старше 50 лет сломает кость из-за остеопороза. Когда дело доходит до здоровья костей, большинство людей ассоциируют кальций и витамин D как источники силы и здоровья костей. Это правда; однако белок также играет роль. Когда кальций и витамин D ограничены, белок помогает поддерживать прочность костей. Исследования показывают, что диеты с высоким содержанием белка связаны с повышенным уровнем минеральной плотности костей и снижением показателей потери костной массы.

Клиника Майо отмечает, что протеин в йогурте благоприятен для костей, а также имеет дополнительное преимущество, заключающееся в том, что он содержит кальций.Они также заявляют, что белок важен для здоровья костей, поскольку он является основным компонентом костной ткани и помогает поддерживать кости.

Протеин для удобства и вкуса

Знаете ли вы, что было проведено полное исследование того, как вкус, удобство, питание и стоимость влияют на покупательские привычки потребителей? Вкус был самой большой проблемой, в то время как удобство было самой низкой проблемой. Покупка вкусного протеинового порошка не должна быть сложной. При поиске вы, вероятно, обнаружите, что в первую очередь подходят добавки с сывороточным белком; однако существуют всевозможные протеиновые порошки: конопля, соя и яйца — лишь некоторые из них.Вкус протеиновых порошков сильно различается.

К сожалению, существует множество порошков с сухим и меловым вкусом. Другая проблема заключается в том, что многие протеиновые порошки плохо растворяются или смешиваются с молоком, соком или водой. Никто не должен жертвовать вкусом ради удобства. И никто не должен жертвовать удобством ради вкуса. Имея на рынке большой выбор протеиновых порошков, вы можете сравнить, какой из них лучше всего подходит для вас. В конце концов, кто хочет тратить деньги на поиски идеального порошка? Особенно, когда вы можете найти идеальную смесь, созданную специально для вас.

Какой белок мне следует принимать?

Уход / протеиновые порошки смешаны для вас и подобраны для вас, потому что универсальный подход не подходит, когда дело доходит до того, что мы потребляем. Наши протеиновые порошки изготовлены из настоящих натуральных ингредиентов, которые вы можете найти в своей кладовой, таких как органическое какао, кокосовое масло MCT и розовая гималайская морская соль. Мы уверены, что при использовании настоящих, натуральных ингредиентов вкус остается вам верным, позволяя наслаждаться каждым глотком. Вот как работают наши порошки:

Вы рассказываете нам о своих потребностях в питании.Мы используем научные исследования, чтобы порекомендовать вам подходящую комбинацию порошков. Вы получаете индивидуальные рекомендации по порошку каждый месяц.

Наши персонализированные порошки изготовлены из ингредиентов, которые вы знаете, из высококачественных источников по всему миру. У нас есть сыворотка, растительные и бустерные порошки для любых потребностей в питании.

Сыворотка: менее 100 калорий, приготовлено из безгормонов ирландского коровьего молока травяного откорма. На растительной основе: веганский, менее 150 калорий, изготовлен из органических растений, богатых питательными веществами.Порошки Boost: содержат порошки чиа-льна, креатин, электролиты и маки.

Не тратьте время на мелкие порошки, которые не смешиваются. Позвольте Care / of предоставить вам идеальную пару для поддержки роста мышц, восстановления вашего тела и продвижения вашего жизненного пути. Нам нравится думать, что, употребляя правильный протеиновый порошок, вы строите не только сильное тело, но и сильную душу.

Влияние напитков из сывороточного протеина на женщин

Женщина делает протеиновый напиток

Кредит изображения: Brand X Pictures / Stockbyte / Getty Images

Люди часто ассоциируют протеиновые коктейли с бодибилдерами и, по умолчанию, с большими мышцами.Поскольку многие женщины не хотят набирать вес, они могут избегать употребления протеиновых коктейлей. Но у некоторых женщин могут быть веские причины дополнять свой рацион сывороточными коктейлями, начиная от улучшения состава тела и заканчивая улучшением контроля голода. Как и в случае со всеми добавками, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем добавлять в свой рацион напитки с сывороточным белком.

Потеря жира

Несколько научных исследований показали, что женщины, которые регулярно придерживаются высокобелковой диеты, с большей вероятностью теряют жир.В одном исследовании, опубликованном в 2008 году в журнале «Nutrition & Metabolism», мужчины и женщины с избыточным весом, которые принимали сывороточный протеин дважды в день и соблюдали низкокалорийную диету, теряли значительно больше жира, чем субъекты, которые принимали напитки с низким содержанием белка. Другое исследование, опубликованное в «Журнале питания», было сосредоточено на активных женщинах, которые сокращали калорийность своего рациона. В этом исследовании субъекты, которые потребляли больше всего белка, потеряли больше всего веса и жировой массы и сохранили большую часть мышечной массы.

Состав тела

Активным женщинам требуется больше белка, чем их коллегам, ведущим сидячий образ жизни, и сывороточные коктейли могут быть особенно полезным дополнением к их рациону сразу после тренировки. Согласно статье 2006 года, опубликованной в «Британском журнале спортивной медицины», активные женщины продемонстрировали заметное увеличение успешного синтеза мышечного белка, когда они потребляли богатую белком пищу после тренировки, особенно легкоусвояемые белки, такие как сыворотка.Синтез мышечного белка — это процесс восстановления и восстановления поврежденных мышечных волокон, который может способствовать увеличению как силы, так и мышечной массы.

Контроль голода

Сыворотка также доказала свою эффективность в борьбе с голодом. В исследовании, опубликованном в 2011 году в журнале «Appetite», женщины с избыточным весом, получавшие небольшое количество сыворотки с напитками перед едой, чувствовали себя сытыми и лучше контролировали чувство голода, чем женщины, которые пили воду. Это может быть связано с тем, что белок более насыщает, чем жиры или углеводы, а это означает, что он может более успешно сдерживать голод, уменьшать тягу и ограничивать общее потребление калорий.

Отрицательные эффекты

Коктейли — не волшебное решение для сжигания жира, избавления от чувства голода и наращивания мышечной массы. Женщинам, которые хотят использовать коктейли в плане достижения положительных физических изменений, необходимо сочетать их с регулярными упражнениями и здоровым, всесторонним планом питания, чтобы добиться наилучших результатов. Фактически, если женщины слишком сильно полагаются на сывороточный протеин и другие протеиновые добавки, они могут упустить питательную ценность цельных продуктов и испытывать более высокий риск сердечных заболеваний, проблем с почками или остеопороза.Вот почему имеет смысл поговорить со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в свой рацион.

Один из основных побочных эффектов употребления протеиновых коктейлей, утверждает Science

Протеиновые коктейли очень популярны для наращивания мышечной массы и похудения благодаря исследованиям, которые показывают потенциальные преимущества увеличения количества белка в вашем рационе. Этот макроэлемент имеет такие преимущества, как:

  • Предотвращение потери мышечной массы и наращивание сухой мышечной массы.
  • Снижение аппетита за счет более длительного ощущения сытости.
  • Повышение метаболизма.
  • Падение фунтов. (Национальная академия спортивной медицины называет белок «одним из ключевых« рычагов »в диете, который увеличивает вероятность потери веса».)

Можно с уверенностью сказать, что многие люди стали одержимы белком, и продавцы продуктов питания и напитков обратили на это внимание. Простое использование слова «белок» в упаковке, кажется, делает еду ореолом здоровья, который стимулирует покупки, «символически связывая [белок] с ценностями здоровья и образа жизни», согласно статье в Food Culture & Society , в которой исследовалось, как белковые закуски продаются как хороший выбор продуктов питания через их упаковку.

Но дополнительный белок может иметь неприятные последствия, особенно если он доставляется в неправильном протеиновом коктейле. (См .: 7 способов употребления слишком большого количества белка, которые могут нанести вред вашему здоровью)

Некоторые протеиновые порошки, готовые коктейли и протеиновые напитки из магазина смузи могут привести к увеличению веса и негативным последствиям для здоровья — лишним килограммам, говорят эксперты по питанию. Увеличение веса — это лишь один из основных потенциальных побочных эффектов употребления протеиновых коктейлей , которых следует избегать, если вы используете их для набора мышечной массы или похудения.И это может быть верно независимо от источника белка — яйца, молоко (казеин или сывороточный белок) или растения (горох, конопля, рис или соевые бобы).

По теме: Ознакомьтесь с нашими рекомендациями по лучшим и худшим протеиновым коктейлям, покупаемым в магазине.

Как протеиновый коктейль набирает вес?

Ответ в двух словах: калории, сахар. Многие белковые напитки очень калорийны и содержат много добавленного сахара.

Проверьте факты о пищевой ценности и списки ингредиентов. Порция Gatorade Recover Chocolate Protein Shake содержит 280 калорий и 19 граммов добавленного сахара — это больше добавленного сахара, чем вы найдете в порции шоколадного мороженого Breyer’s!

«Жидкие калории иногда не так хорошо распознаются мозгом, как калории из твердой пищи», — говорит врач и писатель-медик Линн Постон, доктор медицины , из Invigor Medical.«Таким образом, вы можете не чувствовать себя сытым после того, как выпили протеиновый коктейль и после него полноценно поели».

Исследование Университета Пердью, опубликованное в Nutrition Reviews , показывает, что употребление протеиновых коктейлей в качестве перекуса может привести к тому, что вы потребляете больше ежедневных калорий и наберете вес. Анализ исследовательских работ показал, что, когда люди потребляли протеиновые добавки с едой , они, как правило, корректировали количество калорий, которые они съедали во время еды, с учетом калорий протеиновых добавок.Но , когда у них был протеин между приемами пищи, они не уменьшили количество калорий, потребляемых во время еды, и не прибавили в весе.

«Люди, которые потребляют протеиновые добавки между приемами пищи, могут быть менее успешными в управлении своей массой тела», — сказал автор исследования Уэйн Кэмпбелл, доктор философии , профессор диетологии в Purdue.

Слишком много белка может увеличить вес

Помните, хотя белок содержит меньше калорий на грамм, чем жир (4 калории против 9), эти калории все равно складываются.А когда вы потребляете больше белка, чем нужно вашему организму, эти белковые калории откладываются в виде жира. Исследование, проведенное в Clinical Nutrition , продемонстрировало это: исследователи проанализировали диетический белок с помощью опросника по частоте приема пищи и обнаружили значительную связь с риском увеличения веса, когда белок заменял углеводы в рационе людей, но не тогда, когда белок заменял более калорийный жир.

«В большинстве случаев вы сможете получать весь необходимый белок из своего обычного рациона, употребления мяса и молочных продуктов, а также из растительных источников, таких как бобы, орехи и цельнозерновые продукты», — говорит Хизер Хэнкс. , MS , диетолог из Плимута, штат Мичиган., с Instapot Life. «Употребление слишком большого количества протеиновых коктейлей может способствовать колебаниям уровня сахара в крови и увеличению веса».

Углеводы, в конце концов, не единственный макроэлемент, который стимулирует высвобождение инсулина из поджелудочной железы. Белок тоже. Когда оба макроса потребляются вместе, высвобождается больше инсулина, чем когда каждый из них употребляется отдельно.

Другие возможные негативные побочные эффекты

Помимо увеличения веса, употребление слишком большого количества протеиновых коктейлей может вызвать другие негативные побочные эффекты.

  • Недостаток питательных веществ. Если вы используете протеиновые коктейли вместо нескольких приемов пищи в день, «существует риск не получить достаточно других важных питательных веществ», — говорит зарегистрированный диетолог-диетолог Триста Бест, RD в Balance One Supplements.
  • Запор. По словам Беста, во многих протеиновых порошках не хватает клетчатки, что может вызвать запор. А долгосрочное употребление белковых добавок может вызвать дисбаланс кишечной микробиоты, согласно исследованию 2018 года в Nutrients .
  • Нарушение функции почек. Прежде чем пить коктейли с высоким содержанием белка, «посоветуйтесь с врачом, есть ли у вас заболевание почек, чтобы убедиться, что добавленный белок безопасен для ваших почек и каковы должны быть ваши пределы», — говорит Постон. Согласно исследованию 2020 года, метаболизм белка может быть тяжелым для почек.

Приготовление протеиновых коктейлей в домашних условиях может помочь вам избежать некоторых из этих потенциальных побочных эффектов. Включите блендер и попробуйте эти 13 лучших рецептов протеиновых коктейлей для похудения.

Чтобы получать больше новостей о здоровом питании, не забудьте подписаться на нашу рассылку !

Следует ли женщинам пить сывороточный протеин? | Здоровое питание

Карли Шуна Обновлено 20 июля 2017 г.

Белок является важным питательным веществом для всех женщин. Помимо создания здоровой структуры и правильного функционирования органов и тканей, белки поддерживают безжировую мышечную массу и могут поддерживать прочность и здоровье костей. Поскольку они содержат природные защитные вещества, такие как фитонутриенты и антиоксиданты, цельные продукты, богатые белками, являются наиболее здоровым источником питания для женщин.Однако добавка сывороточного протеина также может быть полезна в некоторых случаях.

Снижение веса

Если вы время от времени употребляете коктейли из сывороточного протеина в качестве замены еды, вам, возможно, удастся сбросить вес больше, чем если бы вы придерживались только низкокалорийной диеты. В 2010 году журнал «Nutrition Journal» опубликовал результаты исследования, демонстрирующие, что женщины и мужчины, которые употребляли заменители пищи, содержащие концентрат сывороточного протеина, потеряли почти вдвое больше веса своего тела за 16 недель по сравнению с субъектами, которые только сокращали калории.Кроме того, группа, которая пила протеиновые коктейли, не сообщала о чувстве голода во время испытательного периода, чем группа, принимавшая пищевые диеты. Частичное объяснение этих результатов может быть связано с мощными свойствами протеина насыщения, которые могут помочь вам чувствовать сытость и удовлетворение дольше, чем вы могли бы в противном случае.

Здоровье мышц и костей

Белки на молочной основе, такие как сыворотка, могут оказывать положительное влияние на состав женского тела, особенно в области здоровья мышц и костей.В одном исследовании, опубликованном в 2012 году в журнале «Медицина и спорт», женщины с избыточным весом, которые сократили калории и ели больше молочных продуктов и белков, испытали большую потерю жира, больший прирост мышечной массы и улучшение здоровья и силы костей. Исследователи, опубликованные в «Журнале спортивной медицины» в 2006 году, также подчеркивают преимущества животных белков, таких как сыворотка, отмечая, что сыворотка является полноценным источником белка со всеми незаменимыми аминокислотами, что может быть огромным преимуществом для спортсменок.

Преимущества сывороточного протеина

Женщины, которым необходимы протеиновые добавки, имеют веские причины отдавать предпочтение сыворотке перед другими источниками.В 2012 году в журнале «Липиды в здоровье и болезнях» была опубликована статья, подтверждающая, что сывороточный протеин может снижать уровень сахара в крови, способствовать снижению веса, поддерживать здоровую мышечную массу, снижать кровяное давление и снимать воспаления как у мужчин, так и у женщин. Сыворотка имеет некоторые преимущества перед соей, которая также является растительной альтернативой. Согласно исследованию, опубликованному в 2011 году в «Журнале питания», субъекты, которые принимали добавки с сывороткой в ​​течение 23 недель, в конечном итоге имели лучший состав и меньшую окружность талии, чем субъекты, принимавшие добавки сои.

Недостатки

Хотя сыворотка может дать большие преимущества, она подходит не всем женщинам. Большинство американцев удовлетворяют и превосходят свои ежедневные потребности в белке без добавок, а женщинам требуется даже меньше белка, чем мужчинам. Употребление слишком большого количества белка может вызвать увеличение веса и другие нежелательные эффекты. Если вы считаете, что сыворотка станет полезным дополнением к вашему рациону, обсудите это со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо серьезные изменения в свой план питания.

Польза протеинового порошка для женщин по мнению нутриониста

Протеиновый порошок обладает множеством преимуществ как для вашей физической формы, так и для общего состояния здоровья.Но если вы слышите слова «протеиновый коктейль» и автоматически думаете о мышцах и поднятии тяжестей в тренажерном зале, то вы не одиноки.

Существует так много заблуждений по поводу протеинового порошка, от идеи о том, что вам нужно только увеличить потребление протеина, если вы культурист, до идеи, что вы недостаточно тренируетесь, чтобы потреблять больше протеина.

На самом деле протеиновый порошок дает так много преимуществ, и протеиновые коктейли не только для любителей спортзала.

Смешиваете ли вы лучшие протеиновые порошки с водой, молоком или и тем, и другим, или смешиваете ли вы чашку протеина с утренним овсом, протеин является жизненно важным питательным веществом, а протеиновый порошок может повысить ваш уровень энергии и помочь вам дольше чувствовать сытость.Кроме того, некоторые эксперты даже считают увеличение количества белка важной частью похудения, отчасти потому, что чем больше вы чувствуете себя сытым, тем меньше вероятность того, что вы будете перекусывать в течение дня.

Сделайте протеиновый коктейль частью своей повседневной жизни, например, смешивая коктейль после того, как вы надели фитнес-трекер, чтобы подготовиться к предстоящему дню, и вы скоро пожнете плоды.

Хотите узнать больше о преимуществах протеинового порошка? Здесь диетолог Роб Хобсон объясняет преимущества протеинового порошка для женщин, особенно для тех, кто старше 50 лет.

Основные преимущества протеинового порошка

1. Потеря веса

Белок необходим не только для восстановления в тренажерном зале, но и для поддержания мышечной массы, здоровья костей и сдерживания тяги благодаря тому факту, что белок помогает сохранить ты полнее дольше.

«Белок может уменьшить чувство голода, что впоследствии приводит к меньшему количеству перекусов и меньшему количеству калорий», — говорит Роб.

«Кроме того, белок связан с немного более высоким метаболизмом, что заставляет вас сжигать больше калорий в течение дня и даже во время сна ночью», — добавляет он.

Если вам интересно, как избавиться от жира на животе или вы хотите поставить себе долгосрочную цель и узнать, как избавиться от камня, важно знать, что вы не можете полагаться только на протеиновый порошок, чтобы справиться с этой задачей. для тебя.

Когда дело доходит до здорового и устойчивого похудения, ключевым моментом является баланс здорового и питательного питания, повседневной активности и регулярных физических упражнений, будь то тренировки дома четыре раза в неделю или выход из зоны комфорта и пробование чего-нибудь. новый как бокс для женщин.

2. Увеличение мышечной массы и плотности костей

Стать фитнесом для женщин старше 50 лет очень важно. Сосредоточение внимания на своем здоровье и физической форме по мере приближения к менопаузе и в течение всего периода не только творит чудеса с вашим физическим здоровьем, но и может поддержать ваше психическое здоровье.

Одно из самых больших преимуществ протеинового порошка, особенно для женщин старше 50 лет, заключается в том, что он помогает увеличить мышечную массу и плотность костей.

С возрастом плотность наших костей естественным образом уменьшается, поэтому очень важно противодействовать этому с помощью хорошего здоровья и тренировок.Силовые тренировки для женщин могут быть пугающими, но если вы начнете медленно с лучших упражнений с собственным весом или тренировок с отягощениями, вы скоро пожнете плоды. Вы можете увеличить свою мышечную массу, бороться с естественной потерей плотности костной ткани, снизить риск травм, улучшить баланс и осанку и почувствовать полную силу благодаря собственному телу и его способностям.

И именно здесь на помощь приходит протеиновый порошок, который может помочь вам получить больше от силовых тренировок.

«Белок чрезвычайно важен с возрастом, — говорит Роб.«У женщин в период менопаузы может наблюдаться уменьшение мышечной массы, поэтому белок может помочь избежать этого. Кроме того, плотность костной массы также снижается из-за снижения уровня гормона эстрогена».

Сколько белка мне нужно есть?

По данным Британского фонда питания, женщинам в возрасте 19–50 лет требуется примерно 0,6 г белка на килограмм веса тела в день. Таким образом, женщине весом 70 кг (11 стоун) потребуется 42 г белка. Женщинам старше 50 следует увеличить это значение до 0.8 г на кг массы тела, что означает, что женщине весом 70 кг (11 стоун) потребуется около 56 г белка.

Хотя в эту цель довольно легко попасть, если вы мясоед, стандартная куриная грудка обеспечивает около 31 г белка. Но протеиновые коктейли могут быть вкуснее и проще, и они просто необходимы, если вы вегетарианец, который изо всех сил пытается найти белковые альтернативы для своего рациона. Кроме того, протеиновый порошок отлично подходит для тех, кто придерживается веганской или растительной диеты, поскольку многие протеиновые порошки сделаны из веганских источников белка, таких как горох, конопля или соя.

Какой протеиновый порошок лучше всего подходит для женщин?

Существует множество различных типов протеиновых порошков, от сывороточного протеина и горохового протеина до рисового протеина и т. Д. Когда дело доходит до выбора лучшего белка для вас, подумайте, требует ли ваша диета определенного типа (например, веганы должны избегать сывороточного протеина и выбирать гороховый белок), есть ли какой-либо вкус, который вы предпочитаете (будь то шоколад, ваниль или простой ) и сколько протеина вы хотите инвестировать.

Так много протеиновых порошков наполнено добавками, скрытыми наполнителями и гадостями.Ищите порошок с минимальным количеством ингредиентов, в идеале без подсластителей и сахара, и, если вы не хотите набрать вес, попробуйте отказаться от него, добавив BCAA (также известные как аминокислоты с разветвленной цепью).

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *