Рецепты с отрубями для похудения: рецепты для похудения. Рецепты с отрубями для похудения

Рецепты с отрубями для похудения

Обычно рецепты с отрубями для похудения «поставляют» сидящие на диете Дюкана. Чуть ли не краеугольным камнем всей низкоуглеводной кулинарии является замена муки на отруби. Зерновые оболочки способны улучшить пищеварение и перистальтику. Для низкоуглеводного рациона они просто необходимы, а вот энергия из них практически не усваивается. Современные рецепты содержат, в основном, овсяные отруби. Однако если вы не пользуетесь каким-то строгим протоколом вроде той же диеты Дюкана, отруби могут быть любыми. Разнообразие в здоровом питании только приветствуется. Под «рецептами» понимают не только кексы, блины и пирожки из отрубей, но и, собственно, альтернативные способы снижения калорийности рациона.

Рецепты с отрубями для похудения как замена диете

Подавляющее большинство статей про отруби для похудения строится на двух идеях:

• отруби дико полезные. Они содержат клетчатку, очищают кишечник, избавляют от запоров, поставляют необходимые для быстрого метаболизма витамины группы В. Потому есть их, стремясь похудеть — естественное и нормальное решение;
• большинство людей не хотят рационально подходить к своей диете, то есть учитывать количество макронутриентов и контролировать себя «математическим» путем. Действительно, многим в быту удобней заменить один калорийный прием пищи низкокалорийным и пару раз в неделю отказаться от десерта, чтобы похудеть. Потому рецепты с отрубями часто содержат слова вроде «замените завтрак или ужин отрубями».

Проблема только в том, что эти два тезиса могут стать взаимоисключающими. Особенно хорошо это проявляется, когда человек, веря в пользу отрубных рецептов питания, почти отказывается от нормальной еды. Или пытается сделать еще более низкокалорийным и так существенно дефицитный по калориям рацион. Например, скорее, вредной, чем полезной будет следующая стратегия:

заменить ужин кефиром с ложкой отрубей, если остальной рацион представляет собой что-то вроде овсянки без ничего на завтрак, яблока на перекус и кусочка куриной грудки с овощами на обед. Чудо-рацион вытянет максимум на 1000 ккал. Большинство здоровых женщин такая «диета» приведет к замедлению метаболизма и невозможности похудеть, сколько бы полезных рецептов для похудения они не использовали, и какие бы отруби не покупали.

Чтобы применять отруби правильно, стоит рассчитать калорийность текущего питания и попытаться снизить ее, например, на 100 ккал. Посидеть на этой калорийности неделю, посмотреть на динамику веса. Не уменьшается? Можно еще немного «срезать». Уменьшается на 400-500 г? Отлично. Ешьте отрубную выпечку или пейте кефир с отрубями, когда это удобно, и продолжайте.

Народные рецепты для похудения с отрубями

На форумах у нас распространена следующая практика:

• выпить стакан кефира 0-2,5 % жирности с чайной ложкой «порошковых» отрубей вместо ужина. Обычно советуют весь день питаться «нормально», а пропустить только этот прием пищи;
• часто советуют пить кефир с ложкой отрубей за полчаса до еды, перед обедом и завтраком. Многие советуют делать это только при сильном чувстве голода, другие – постоянно. Цель подобных манипуляций состоит как раз в снижении аппетита;
• заменить свой обычный завтрак из, например, бутербродов и сладкого чая или кофе, на отруби с кефиром, для этой цели берут хрустящие отруби, напоминающие сухие завтраки. Для сладости можно порезать в блюдо яблочко или бросить горсть ягод. Сильно не рекомендуется есть это со сладкими йогуртами или добавлять обычный белый сахар. Есть и совет для «быстрого похудения» – воздерживаться от еды до обеда после отрубей на завтрак.

Обычно отруби и рецепты с ними работают настолько, насколько человек помнит о том, что отруби необходимо ограничивать (не более 2-3 чайных ложек порошковых отрубей или 30 г «хрустящих» в сутки), и не забывать запивать их водой. Если игнорировать эти требования, есть слишком много отрубей и почти не пить, вместо вожделенного «очищения организма» можно получить достаточно сильный запор.

Рецепты с отрубями кулинарные

Дюкановские блины

1 столовая ложка сухого обезжиренного молока, 2 столовые ложки овсяных отрубей, 200 г мягкого обезжиренного творога без наполнителей и сахара, немного разрыхлителя для выпечки, масло без калорий для выпечки или антипригарная сковорода, 4 яичных белка, и безуглеводный подсластитель.

Молоко вместе с отрубями заливают небольшим количеством воды. Белки взбивают, смешивают с отрубной заготовкой, добавляют творог, разрыхлитель и подсластитель и перемешивают. Весь фокус в том, чтобы выпечь эти блины правильно. Классическая диета Дюкана заставляет трепетно относиться к маслу для жарки. Если обычная «околофитнесовая» диета порекомендует нам бросить на сковороду ложку кокосового масла, то по Дюкану так нельзя. Либо минимум оливкового, либо специальный спрей без калорий для жарки (ищется в интернет-магазинах, причем в российских даже «по Дюкану» – ищется с трудом). Далее около 2 столовых ложек смеси на 1 блин выливается на сковороду и быстро обжаривается. Если «плюхнуть» сразу все – получится гора теста. Если меньше — оладьи. Чуть больше повезло всем, у кого есть электроблинница. Если блинницы нет, желания жарить тоже, можно вылить тесто в силиконовую форму и 12 минут выпекать в микроволновой печи при 600 Вт.

Протеиновые кексы

30 г сывороточного протеина, можно использовать многокомпонентный или просто сыворотку, изолят — лучше не брать, выпечка с ним имеет свойство разваливаться, 30 г отрубей «в порошке» (вкуснее всего овсяные или пшеничные, но и ржаные тоже можно взять), сахарозаменитель по желанию, любые ягоды или нарезанные фрукты по желанию, чайная ложка ксантановой камеди или 4 взбитых в пену белка.

Весь фокус в том, чтобы развести смесь протеинового порошка с отрубями в густую кашицу. Количество воды подбирается индивидуально, некоторые протеиновые порошки включают в себя загуститель, некоторые нет. Затем добавляется ложка камеди или порция белков, компоненты взбиваются и получается достаточно густое тесто. Его разливают в формы для кексов, и выпекают в духовке около получаса, в микроволновой печи — 8-12 минут.

Котлеты овощные с отрубями

1-2 кабачка, 1 морковь или 200 г тыквы, 1 луковица, 2 столовые ложки отрубей, 6 яичных белков или 1 яйцо, черный молотый перец, немного воды или молока для размачивания отрубей, пароварка.

Овощи очистить, помыть, нарезать, и приготовить на средней чаше пароварки в течение 20 минут. Пока овощи готовятся, замочить отруби в воде или молоке, добавить немного соли. Превратить овощи в пюре с помощью блендера, добавить отруби, белки, перемешать. Быстро обжарить с двух сторон по 1 столовой ложке овощного «фарша» или сформировать котлеты и запечь в духовке при 180 градусах.

Можно посыпать блюдо отрубями, перемешанными с любой смесью трав и морской солью.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова

Блюда с отрубями: 148 рецептов что приготовить с отрубями

Пшеничная мука 1,75 стакана

Мука грубого помола 1,75 стакана

Отруби по вкусу

Ростки пшеницы 3 столовые ложки

Коричневый сахар 2 столовые ложки

Геркулес 2 столовые ложки

Соль ½ чайной ложки

Сливочное масло 2 столовые ложки

Сода 1 чайная ложка

Пахта 2 стакана

Овсяные отруби для похудения: как принимать и рецепты

Полезных продуктов много, и многие из них способствуют поддержанию здорового веса – хотя в магазинах мы почему-то покупаем совсем другое.

Среди таких продуктов отруби сегодня заняли особое место: ещё недавно они были едой для бедных и кормом для скота, но сейчас буквально везде можно услышать и прочитать об их уникальных свойствах – диетологи быстро взяли их на вооружение. Отруби входят в состав многих диет и биологически активных добавок; и в магазинах, и в аптеках можно купить любые отруби: ржаные, гречневые, рисовые, пшеничные, овсяные и др. – последние два вида особенно популярны в диетологии.

Сегодня мы будем говорить об овсяных отрубях, их плюсах и минусах, пользе, свойствах и применении для похудения.

Содержание статьи:

На первый взгляд, кажется, что овсяные отруби не отличаются чем-то особенным, и у них действительно много общего с другими видами отрубей, но овсянку не зря считают одной из самых ценных круп, и овсяные хлопья не зря называют Геркулесом.

Состав и с чего начать

Если вы раньше не принимали отруби, то начинать с овсяных отрубей не следует: в них больше волокон, чем в пшеничных, поэтому сначала стоит научиться употреблять пшеничные отруби, а уж потом постепенно переходить на овсяные. Овсяные отруби полезны для людей с хроническими заболеваниями ЖКТ — они улучшают выработку желчи; ещё они отличаются высоким содержанием белка, очень похожего на животный белок, так что эти отруби необходимы и вегетарианцам.

Овсяные отруби вообще отличаются богатством состава, но мы хотя бы перечислим витамины и минералы: это каротины, витамин А, D, Е, К, С, группы В, Н, Р, калий, магний, кальций, натрий, фосфор, сера, кремний, хлор, бор, железо, йод, ванадий, кобальт, медь, марганец, молибден, никель, селен, цинк, хром, фтор.

Какая польза для похудения

Известный французский диетолог Пьер Дюкан, создавший эффективную диету с неожиданным слоганом «ешь столько, сколько хочется», первым правилом считал ежедневное потребление овсяных отрубей – они считаются в его диете основным продуктом, и именно на их основе готовятся практически все предлагаемые им блюда.

Овсяные отруби – настоящая находка для тех, кто интересуется похудением: содержащиеся в них волокна впитывают огромное количество жидкости – оно в 25 раз превышает объём самих отрубей.

Кроме того, что овсяные отруби снижают вес, они нормализуют уровень холестерина, снижают повышенный уровень сахара в крови, очищают все наши органы и ткани, способствуют снижению кровяного давления и приводят в норму работу сердца; укрепляют иммунитет и улучшают общее состояние здоровья.

Сам Дюкан объяснял принцип действия для похудения овсяных отрубей тем, что в них мало простых углеводов, зато много растворимых волокон и белка. Волокна, впитывая жидкость, сильно набухают, и заполняют желудок – когда желудок полный, голод не ощущается.

Эти же волокна делают овсяные отруби клейкими, поэтому они «наклеивают» на себя множество питательных веществ, не давая лишним калориям попадать в кровь — организм начинает расходовать свои запасы, а вес начинает снижаться. Таким образом, во время диеты можно есть много других продуктов – в диете Дюкана их 100, — не стараясь соблюдать особые ограничения.

Многие диетологи, сторонники низкокалорийных диет, строго ограничивают рацион своих пациентов, но не считают целесообразным применять овсяные отруби для похудения – неудивительно, что диета Дюкана получила такое быстрое признание на Западе, а сегодня становится всё популярнее и у нас.

Дюкан также отмечал, что стремление сохранить или восстановить здоровый вес часто требует огромного терпения, усилий и временных затрат, не говоря уже о финансовых – современные средства для здоровья и красоты стоят недёшево, тогда как овсяные отруби помогают нам оставаться здоровыми и стройными практически бесплатно.

Волокна овсяных отрубей связывают и выводят не только лишние калории и холестерин, но и продукты распада, тяжёлые металлы и радионуклиды — людям, живущим в экологически неблагоприятных районах, овсяные отруби могут помочь продлить жизнь, а не просто похудеть или очистить кишечник.

Как правильно принимать

Чтобы начать худеть с помощью овсяных отрубей, необязательно придерживаться определённой диеты, хотя, конечно, рацион должен состоять из здоровых и натуральных продуктов: продолжать питаться рафинированной пищей и при этом ждать чуда от отрубей не стоит. Сначала принимают по 1 ч.л. овсяных отрубей в день, потом доводят до 3 ст. л., примерно в течение недели; в сутки не следует съедать больше 30 г.

Правильно принимать овсяные отруби надо так: заливать их кипятком, ждать около 20-30 минут, потом воду сливать, и добавлять отруби к приготовленным блюдам, или в процессе их приготовления. Можно просто съедать размоченные отруби, запивая их водой, чаем, соком или кефиром; или размачивать отруби в кефире, соке и т.д. Если принимать отруби без воды (некоторые женщины грызут их, как сухарики), то похудеть вряд ли удастся.

Овсяные отруби для похудения очень хорошо добавлять в овощные салаты – в качестве заправки можно использовать сметану или натуральный йогурт. Режим питания тоже имеет значение: если основную часть дневного рациона съедать в 1-й половине дня, до 14 часов, то лишний вес будет уходить быстрее; полдник и ужин должны быть очень лёгкими.

Рецепты с овсяными отрубями для похудения

В диете Дюкана для похудения есть отличные рецепты с овсяными отрубями. Например, попробуйте приготовить английское блюдо, называемое крамблом: это нечто среднее между запеканкой и пирогом – «крамбл» по-английски означает «крошка».

Потребуется 4-5 небольших молодых кабачков, 4 ст.л. отрубей, 120 г муки, 3 ст.л. тёртого сыра, 6 ст.л. оливкового масла, немного тмина и соль по вкусу. Кабачки моют и нарезают кубиками, солят, выкладывают в форму, поливают оливковым маслом (2 ст.л.), и запекают в нагретой духовке около 15 минут. Затем муку смешивают с отрубями, солью и тмином, добавляют оставшееся масло (4 ст.л.), и перетирают руками, чтобы получились крошки – их высыпают на кабачки, и снова ставят в духовку. Когда крошки станут золотистыми, крамбл готов.

Ещё одно блюдо для похудения с овсяными отрубями: лепёшка Дюкана – она действует почти так же, как отруби в чистом виде – насыщает быстро и надолго, но при этом гораздо вкуснее их.

Кроме овсяных отрубей (2 ст.л.), к тесту добавляются и пшеничные отруби (1 ст.л.), а также 2 ст.л. нежирного творога и 1 яйцо – это норма на одну лепёшку.

Отруби надо брать измельчённые – их смешивают с яйцом и творогом, тщательно растирают, формируют лепёшку, и поджаривают её на горячей сковороде, по 3 минуты с каждой стороны – масла на сковороду наливают по 3 капли. Есть лепёшку можно с зеленью и сухими травами.

Пшеничные и ржаные отруби сейчас продаются практически в любом супермаркете, но вот овсяные отруби у нас найти почему-то сложнее. Однако, если целенаправленно поискать, то в отделах здорового питания или в аптеках найти их можно: в крайнем случае, можно попросить заказать их, как и любой другой товар.

Более того, можно найти овсяные отруби с очень полезными добавками: например, со свеклой или с курагой – для похудения оба эти продукта будут как нельзя кстати. Клетчатка свеклы тоже обладает адсорбирующими свойствами, а её слабительное действие способствует очищению кишечника, и действие овсяных отрубей в этом случае усиливается.

Отруби с курагой богаты витаминами, и оказывают мягкое мочегонное действие; к тому же курага полезна при малокровии – её употребление увеличивает количество эритроцитов в крови.

Разумеется, в деле похудения рассчитывать только на овсяные отруби не следует, особенно в случаях, когда лишних килограммов накопилось немало: об отказе от рафинированной пищи уже упоминалось, но и разумные физические нагрузки тоже помогут добиться цели. Если нет возможности заниматься в спортзале, на тренажёрах или в домашних условиях, можно просто гулять пешком: сначала проходить по 1 км в день, а потом по 3-4 – самочувствие улучшится, а лишний вес останется в прошлом.

Употребление овсяных отрубей помогает избежать многих заболеваний, и в том числе предотвратить рак толстого кишечника, но лекарством их считать всё-таки не следует: отруби – это просто продукт для здорового питания. Злоупотреблять ими, стараясь быстрее похудеть, ни в коем случае нельзя: из-за этого могут обостриться болезни, долго себя не проявлявшие – гастриты, колиты и др. В остром периоде любых заболеваний ЖКТ употребление овсяных отрубей, как и любых других, противопоказано; однако, когда воспаление снимается, отруби можно принимать, начиная с ½-1 ч.л. в день.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: овсяные отруби для похудения

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

ХУДЕЮЩИМ. Овсяные отруби для похудения: польза или вред?

Овсяные отруби для похудения: польза или вред? Времена, когда образ тучной фигуры был неотделим от понятия здоровья, а слова «жизнь» и «жир» воспринимались как близкие родственники, ушли безвозвратно.

Сегодня представление о нормальной фигуре связывается, в первую очередь, с понятиями стройности и атлетичности, а здоровый образ жизни совершенно невозможен без правильного питания.

В том числе – без соблюдения определенных ограничений и правил, способствующих похудению или помогающих держать свой вес в норме.

С другой стороны, современная женщина, по-настоящему заботящаяся о своем здоровье, знает, насколько важна умеренность во всем – и в еде, и в отказе от оной. Нахождение золотой середины, поиск оптимального режима питания – важнейшее условие здорового похудения. И в качестве «помощника» в этом непростом деле многие диетологи предлагают сегодня овсяные отруби.

Полезно ли худеть на овсяных отрубях?

Главный плюс овсяных отрубей, являющихся вторичным продуктом в производстве овсяной муки, – содержание в них значительного количества клетчатки, так недостающей нашему организму. На этом, в первую очередь, и основывается механизм действия овсяных отрубей в качестве диетического продукта, которые:

1. Богаты углеводами и пищевыми волокнами, включая растительные жиры и белки. Жиры ценны своими жирными кислотами, преимущественно – полинасыщенными, а белки – 9 заменимыми и 14 незаменимыми аминокислотами.

2. Являются отличным абсорбентом: благодаря своей грубой поверхности они выводят из нашего организма разные вредные вещества, шлаки и токсины, тем самым очищая желудок, печень, желчный пузырь, нормализуя их работу.

3. Ускоряют обмен веществ, что также способствует усиленному сжиганию жиров. Отруби разбухают в желудке и дают чувство насыщения, являясь при этом низкокалорийным продуктом (около 200 ккал на 100 г).

4. Содержат ряд важных для здоровья микроэлементов: витамины (групп А, В, С, D, Е, Н, К, РР и бета-каротин) и минеральные вещества: йод, железо, кальций, магний, медь, натрий, селен, фосфор, фтор, хлор, цинк и другие. Цельные зерна овса после их переработки «оставляют» в отрубях около 90% своих активных веществ.

5. Особенно полезны для людей, страдающих от сахарного диабета: употребление отрубей в пищу, с одной стороны, препятствует избыточной выработке глюкозы, с другой – быстрому всасыванию сахара, с третьей – чрезмерному накоплению в организме холестерина. Все это помогает организму поддерживать содержание сахара в крови на уровне нормы.

Неудивительно, что отруби широко применяются в медицине: для профилактики рака толстого кишечника в качестве желчегонного средства – для лечения желчного пузыря и печени, в составе лечебной диеты при хронических формах болезней кишечника или поджелудочной железы. Лечебные свойства обеспечивают овсяным отрубям их чудодейственный эффект.
Употребление отрубей способствует:

•регуляции работы кишечника, улучшению его перистальтики;

•очистке организма от шлаков и токсинов;

•притуплению чувства голода и, как следствие, снижению веса;

•оптимизации деятельности сердечно-сосудистой системы;

•снижению содержания в крови холестерина – до 30 %;

•улучшению состояния волос и ногтей, очищению кожи;

•профилактике диабета;

•улучшению зрения;

•укреплению иммунитета и здоровья вообще

Отруби или все-таки хлопья?

Нередко худеющие предпочитают отрубям хлопья только потому, что они более доступны и есть в любом магазине продуктов. Качественные же отруби для похудения иногда еще нужно поискать. Однако последние все же имеют ряд преимуществ над хлопьями:

•хлопья более калорийны, чем отруби;

•в отрубях больше витаминов Е и К, некоторых минералов (фосфор, калий и железо) и мононенасыщенных жиров, которые повышают уровень «хорошего», т. е. полезного для организма холестерина;

•отруби содержат больше волокон растворимого типа (бета-глюкан), необходимых для нормальной работы ЖКТ.

Как правильно принимать отруби для похудения. Рецепты правильной диеты

Главное, что нужно усвоить, собираясь худеть с помощью овсяных отрубей, – это максимальная дневная норма продукта. Она равна 30 граммам (то есть 3 столовым ложкам).

Полагать, что объем потребления отрубей будет прямо пропорционален сброшенным килограммам – большая ошибка. «Передозировка» отрубей грозит скорее метеоризмом и диареей.

Второе золотое правило похудения на отрубях – соблюдение установленного питьевого режима: минимум 2 л воды в сутки.

Вода обеспечивает набухание отрубей в желудке и нормальное их переваривание. В противном случае потребление отрубей «на сухую» может привести к запору.

Прием отрубей лучше всего осуществлять на завтрак или во время обеда, с вечера добавив их в нежирный йогурт, молоко или кефир и получив к утру своеобразную «холодную кашу». Потребление отрубей в качестве ужина уже не так эффективно, так как это должен быть обильный прием пищи. Также отруби можно есть, запивая чаем или соком, залив продукт кипятком на 30 минут и затем слив лишнюю воду.

Рекомендовано добавлять предварительно вымоченные отруби в овощные салаты, приправляя их натуральным йогуртом или сметаной. Используют отруби и в качестве компонента теста для пиццы: смешать 2 ст. л. отрубей с 1½ ст. л. свежего творога и куриное яйцо – и тесто для пиццы или диетических лепешек готово.

У ценителей овсяных отрубей особой популярностью пользуется английское диетическое блюдо «Крамбл»: 4 некрупных молодых кабачка вымыть, очистить от кожицы и мякоти и нарезать кубиками, выложить в форму, добавить соль, 2 ст. л. масла оливкового, поставить в духовку (15 мин.). В это время смешать 4 ст. л. отрубей, соль, тмин, 120 гр муки и 4 ст. л. масла оливкового – все растереть руками до состояния крошки. Массу высыпать на кабачки, поставить в духовку и выпекать, пока блюдо не приобретет золотистый цвет.

Другой вариант похудения с помощью овсяных отрубей – специальная диета, к примеру, диета Дюкана, французского диетолога, провозгласившего: «Ешь столько, сколько хочется!». Однако пока эта диета больше популярна на Западе, нежели у нас.

Отзывы девушек

Лучшее доказательство их эффективности для похудения – отзывы тех, кто уже попробовал очистить свой организм при помощи овсяных отрубей. Включив отруби для похудения в своей ежедневный рацион, их действие ощутили на себе многие представительницы прекрасного пола, давно мечтавшие избавиться от лишнего жира:

Марина из Новосибирска (29 лет):

Месяца 2 назад подруга порекомендовала мне заменить обычный завтрак из бутерброда, яичницы и кофе холодной кашей из овсяных отрубей с йогуртом. Я не сразу поняла, о чем идет речь, но пылкие рассказы подруги о том, как это полезно, заставили меня задуматься.

Уже на следующее утро я попробовала овсяные отруби. Через две недели вдруг ощутила легкость и заметила, что мои ненавистные бока уменьшились. Сначала я не верила своим глазам, теперь рекомендую отруби другим своим подругам, мечтающим похудеть!

Елена из Москвы (35 лет):

Перепробовала множество разных диет, но каждый раз «срывалась»: не представляю свою жизнь и питание без хлеба! А когда услышала про диету Дюкана на овсяных отрубях, стало интересно.

Почитала его рецепты и позаимствовала оттуда рецепт очень вкусного, но диетического хлебушка: 1 ст. л. отрубей пшеничных и 2 ст. л. – овсяных, 2 яйца, 3 ст. л. картофельного крахмала и 2 ст. л. нежирного кефира плюс 1 пачка творога и разрыхлитель.

Сыпучие компоненты, включая последний, смешать, добавить соль, отдельно соединить творог, яйца и кефир. Обе массы соединить и выложить в форму, которая отправляется на 25—30 мин. в духовку, разогретую до 180°C. Хлеб получается и вкусный, и полезный!

Анна из Казани (43 года):

Овсяные отруби действительно творят чудеса! Главное – не переборщить с «дозой». Я тоже люблю иногда готовить с отрубями «вкусняшки» для себя и детей.

Малышня особенно полюбила пирог с творогом на отрубях (тоже, кстати, по системе Дюкана): 2 ст. л. отрубей пшеничных и 4 – овсяных, 400 г нежирного творога, 4 яйца куриных, 30 мл молока плюс соль, сахарозаменитель (можно мед) и ванилин.

Творог растереть с желтками, отрубями и молоком, добавить сахарозаменитель и ванилин. Оставшиеся белки посолить, взбить в пену и добавить к другим продуктам. Форму с массой отправляем в духовку (180°C) на 1 час, соорудив там водяную баню.

После того как пирог остынет в духовке, его на 2 часа еще нужно поместить в холодильник. Технология не самая простая, но результат того стоит: и вкусно, и при этом низкокалорийно! Так что приятного всем аппетита!

Вред: ошибки и противопоказания

О вреде отрубей уместно говорить в том случае, если вы вдруг решите заменить ими другие (или все) необходимые организму продукты. Не следует забывать, что отруби – не пища, а лишь добавка к ней и суточная норма равна лишь 30 граммам. Злоупотребление овсяными отрубями ведет как минимум к нарушению пищеварения.

Чтобы организм привыкал к данной добавке постепенно, без излишних стрессов, диетологи советуют «прорепетировать» сначала с отрубями пшеничными (они содержат меньшее количество растительных волокон), затем постепенно перейдя на овсяные.

Кроме того, длительное потребление этого диетического продукта также чревато последствиями в виде дисфункций ЖКТ, анемии, гиповитаминоза, то есть витаминной недостаточности. После 10 дней приема лучше дать организму небольшую «передышку».

Чтобы прием отрубей пошел на пользу, а не во вред, их также нужно правильно готовить: необработанные отруби важно предварительно замачивать, гранулированные – обильно запивать водой.

Противопоказан прием отрубей тем, кто имеет расстройства желудка и серьезные заболевания ЖКТ (спаечные процессы, колит, гастрит, язву желудка, инфекционный энтерит и т. д.).

Нередко женщин интересует, можно ли давать отруби детям. Конечно, можно! Но только с 3 лет и только в виде ингредиента других блюд, предварительно заварив отруби в кипятке.

Какие из отрубей наиболее богаты селеном?

Содержание в отрубях селена в соединении с витамином Е очень важно для происходящих в организме окислительных процессов и для синтеза ДНК. В рейтинге на содержание селена среди всех отрубей овсяные, однако, не являются лидером, уступая пальму первенства пшеничным (78 мкг на 100 г).

Овсяные отруби для похудения содержат 45 мкг в 100 г, обеспечивая, таким образом, 65 % суточной нормы. Пытаются «наступать на пятки» овсяным отрубям отруби рисовые (17 мкг).

Где купить и как хранить отруби для похудения?

Лучше всего покупать овсяные отруби, конечно, в аптеках. Ассортимент этого продукта – от разных производителей, с различными добавками (курага, свекла и т. д.), в разной дозировке – удовлетворит запросы самого взыскательного покупателя.

Отыскать овсяные отруби для похудения можно и в супермаркетах, преимущественно в отделе «Товары для диабетиков».

Третий вариант – заказ отрубей через интернет-магазины. Однако в таком случае покупатель лишен возможности самостоятельно осмотреть товар. А выбирая овсяные отруби, нужно обязательно убедиться, что данный продукт имеет свойственный ему серо-коричневый цвет и практически не имеет вкуса (особенно горечи) и запаха (особенно плесени).

Хранение овсяных отрубей – тоже невеликая премудрость. Лучше место для их хранения – холодильник, посуда – плотно закрытая стеклянная банка, а оптимальный срок хранения – один год.

Таким образом, если вы хотите очистить свой организм и избавиться от лишних, с вашей точки зрения, килограммов, овсяные отруби станут в этом деле незаменимым помощником.

Стоит лишь помнить о важных моментах относительно суточной нормы, правил выбора и хранения, приготовления и потребления этого продукта, а также о некоторых противопоказаниях. Нелишней будет консультация со своим диетологом, если таковой имеется. Хотя это и не обязательно, ведь овсяные хлопья – исключительно полезный диетический продукт.

Источник

Отрубной хлеб без муки (диета Дюкана)

Всегда интересно смотреть как люди садятся на диету, ведь приходится исхитряться, чтобы приготовить что-то вкусненькое, но при этом диетическое. Хочу и я поделится своим опытом похудения на безуглеводной диете (Дюкана), а именно — рецептом белкового отрубного хлеба без муки. Получается он вкусным, а главное полезным! Отруби вообще штука интересная, источник клетчатки и витаминов группы В — витаминов красоты, уже через неделю их употребления Вы заметите видимое улучшение и кожи, и волос, и ногтей, причем без всякой косметики! Продаются отруби в магазинах в отделе диетического питания, можно найти и на рынке. В рецепте я использую овсяные (требование диеты) и пшеничные, которые придают хлебу характерный отрубной «бородинский» вкус. Для аромата можно также добавить тмин.
Готовлю такой хлебушек раз в три дня, хранить можно и так, но надежнее в холодильнике.
Важно выпекать отрубной хлеб в хорошо разогретой духовке при довольно высокой температуре (180-200С) около 40-45 минут, он должен немного подняться (но не сильно, не так как дрожжевой) и хорошо зарумянится, после выключайте плиту — пусть «отдохнет» в духовке минут 20. В столовую ложку всыпать 0,5 ч.л. соды и погасить ее 0,5 ст.л. уксуса, после реакции влить содержимое ложки в отрубную смесь. Перемешать. Подготавливаем форму.
Форму для запекания проложить фольгой, смазать дно и стенки растительным маслом и обсыпать пшеничными отрубями. Это делается, чтобы хлеб не прилип к форме. Выбирайте для этой цели именно пшеничные хлопья- они легкие и срабатывают как сухари, а также придают приятный вкус. Мокрыми руками, формируем из отрубной массы батон. Он так и будет норовить развалиться, но со временем навык лепить ровненький батон приходит. Можно и просто разровнять массу в форме. Начинайте разогревать духовку как только начинаете затевать подготовку продуктов, духовка должна прогреться минут 20 при 180С. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180-200С 40-45 минут, но в любом случае до румяной корочки. Хлеб должен подрасти где-то в 1,5 раза. Затем выключайте духовку, но держите хлеб внутри еще минут 20-30.
Дайте хлебу остыть и прийти в себя и нарезайте.

Отруби для похудения овсяные: отзывы об употреблении

11 апреля 2015 6464

При переработке зерна в муку образуется побочный продукт – отруби.

В муке при этом остается всего 10% полезных биологически активных веществ, остальные же 90% приходятся как раз на этот побочный продукт.

Отруби, бесспорно, полезны для здоровья в целом, но для худеющих они имеют особое значение.

Прежде всего, благодаря высокой концентрации клетчатки высевки вызывают длительное насыщение, надолго снижают аппетит, улучшают перистальтику кишечника.

Пищевые волокна практически не всасываются и не перевариваются, попадая в кишечник, они притягивают к себе вредные вещества и «выметают» все шлаки и токсины из организма.

В результате нормализуется деятельность ЖКТ и понижается уровень холестерина.

Виды отрубей и их эффективность

В зависимости от вида злака соответственно различают и виды высевок.

Они бывают пшеничными, овсяными, ржаными, ячменными, гречневыми и рисовыми.

Выбор отрубей для похудения зависит, прежде всего, от существующих проблем и поставленных целей.

Даже применительно к вопросу похудения точно выделить фаворита невозможно.

Если наблюдается дефицит клетчатки вследствие несбалансированного рациона и недостатка в нем свежих фруктов и овощей, стоит начать с пшеничных отрубей для похудения, так как по отзывам диетологов они наиболее подходят.

Они являются самыми мягкими и практически незаметны в пище.

Начинают их прием с 5 грамм в сутки и постепенно доводят его до 30 грамм на весь объем пищи.

Если же целью является подавление аппетита и уменьшение съедаемых порций, лучше всего подойдут овсяные высевки, принятые в запаренном виде перед едой.

Овсяные отруби лучше всех разбухают и надолго обеспечивают чувство сытости.

Ржаные отруби хороши при недостатке витаминов и минералов, что встречается при продолжительных, зачастую несбалансированных, диетах.

В итоге получается, что понять, какие отруби лучше для похудения, а какие хуже, невозможно для всех сразу, так как это индивидуально для каждого человека.

Оптимальным решением для желающих похудеть является сочетание различных высевок с упором на максимально необходимые.

Рассмотрим качества всех этих видов высевок в видео-сюжете программы Елены Малышевой:

Показания к применению

Чтобы понять как употреблять отруби для похудения, нужно определить для чего вы хотите это делать, то есть обычную цель.

Если таковой является профилактика лишнего веса, следует принимать 1-2 чайные ложки злаков в день.

Для того чтобы высевки способствовали похудению, их количество необходимо увеличить до 30 грамм в день.

Делать это нужно постепенно, начав с одной чайной ложки и доводя до оптимального количества в течении двух недель.

Результат будет ощутим только в том случае, если принимать их с достаточным количеством воды.

Волокнистые пищевые вещества разбухают, напитав в себя воду, после чего, проходя через кишечник, выводят вместе с собой шлаки.

Овсяные отруби для похудения лучше всего работают в том случае, если приготовлены следующим образом: залить две чайные ложки стаканом кипятка и дать настояться до полного остывания воды.

Затем слить воду и съесть кашицу.

Принимать их следует три раза в день за 20 минут до еды, запивая обильным количеством воды.

Количество высевок в сутки не должно превышать 30 г.

Их  можно есть не только в чистом виде, но и в качестве добавки к йогуртам, творогу, соку, молоку, каше или даже салату.

Злаковые могут стать постоянным элементом рациона, но крайне важно каждые два месяца на две недели прекращать их потребление и вводить в меню максимум сырых овощей.

Рецепты с отрубями для похудения

Злаковые высевки можно принимать как отдельно, так и в составе блюд.

Они могут заменить муку в выпечке, сделать более густой подливу, сделать более интересными блюда повседневного меню.

При этом, все блюда станут более полезными и менее калорийными.

Кефир с высевками

Раз в две недели стоит проводить разгрузочный день на кефире с высевками.

В стакан кефира нужно добавить чайную ложку отрубей.

В течении дня следует пить только такой кефир – по стакану каждые 2-3 часа.

Всего необходимо выпить 1.5-2 л кефира со злаками.

Это поможет разгрузить систему пищеварения и очистить организм.

Многочисленные отзывы об отрубях для похудения говорят о том, что этот рецепт очень действенный, но его нужно готовить периодически.

Хрустящее печенье с овсяными злаками

• 4 ст. ложки овсяных высевок;
• 2 ст. ложки пшеничных высевок;
• 2 яйца;
• 125 г творога;
• 1 ч. ложка разрыхлителя;
• 1 ст. ложка сахара;
• 1 ст. ложка сухого молока.

На сковороду всыпать половину овсяных высевок и сухое молоко, нагреть, постоянно помешивая до появления орехового аромата.

Взбить яйца, добавить сахар и разрыхлитель, перемешать, вмешать творог и еще раз взбить миксером.

Добавить оставшиеся компоненты, тщательно смешать и сформировать небольшие шарики.

Смазать противень растительным маслом и выложить печеньки, слегка прижимая их ладонью.

Печь 25 минут при 180 градусах, затем перевернуть и выпекать еще 10 минут.

Остывать печенье должно в духовке.

Раньше люди мало задумывались о том, как они питаются и полезные ли продукты употребляют. А вот сейчас тема правильного питания актуальна в любой стране. Меню правильного питания для похудения — простой ответ на все вопросы!

А вы употребляете в пищу фасоль? Ее даже называют заменителем мяса, ведь она так питательна и полезна. Ознакомиться с количеством калорий в разных ее сортах можно здесь.

Так много существует рецептов блинов, что можно и растеряться. Наш сайт предлагает вам попробовать наиболее удачный вариант — на молоке. Подробнее весь процесс приготовления в следующей статье.

Ограничения и противопоказания

Прием высевок имеет немного противопоказаний, но, например, при наличии любых проблем с пищеварительным трактом, перед приемом обязательна консультация врача.

Если в анамнезе присутствует гастрит, колит либо энтерит, принимать их следует особенно осторожно, а в случае обострения немедленно прекратить употребление.

При язве двенадцатиперстной кишки и повреждениях слизистой и расстройствах желудка в острой фазе злаки запрещены.

В связи с содержанием клейковины, высевки противопоказаны при непереносимости белка (целиакии) и повышенной чувствительности к клейковине.

Кроме того, следует иметь в виду, что отруби снижают уровень всасывания медикаментозных препаратов, поэтому на время лечения следует прекратить прием.

Также, важно придерживаться рекомендованного количества вещества в день.

Передозировка чревата вздутием живота, обострениями кишечных проблем и метеоризмом.

Нарушения в работе желудочно-кишечного тракта при избыточном весе практически неизбежны.

Поэтому отруби не просто рекомендованы, а остро необходимы людям, желающим похудеть.

Безусловно, они не могут заменить диету и вызвать ощутимое снижение веса без изменения рациона, но являются мощным вспомогательным средством, которое поможет худеть с пользой для здоровья.

О том, какие злаки полезны, а какие всё же не стоит употреблять, смотрите ниже:

Отзывы о введении в рацион отрубей

Эффективны ли отруби для похудения, может показать время и опыт, а ниже вы можете прочитать отзывы наших похудевших читателей, ну или не совсем похудевших:

Нашла в журнале заметку о пользе злаков и прочитав отзывы тоже начала принимать овсяные отруби для похудения, добавляю по столовой ложке в кефир каждый день – пока особых результатов в отношении похудения нет совершенно, хотя может быть еще рано их ожидать. Пью такой напиток только 2 недели. Но, пока мне кажется, что это больше профилактическое и оздоравливающее средство (работа кишечника действительно налаживается, раньше были проблемы). Других изменений пока не наблюдаю, но и бросать не собираюсь, чувствую себя в последнее время действительно лучше, даже как-то более легко. Еще бы и на весах результат увидеть.

Владислава, Чехов

Употребляю ржаные отруби для похудения (отзывы у этого вида злаков мне понравились более всего) уже давно и результат меня радует — чувствую себя хорошо, в туалет — хоть часы сверяй, цвет лица улучшился. Но вот ощутимых результатов в похудении добиться одними только отрубями думаю вряд ли удастся, хотя юбка, которая была тесновата в талии теперь застегивается легко. Без диеты и ограничений все равно не обойтись, как бы ни хотелось верить в обратное. Но и, тем не менее, штука замечательная – бросать пить ее точно не буду, хотя бы в качестве профилактики набора веса. Да и разгрузочные дни со злаковыми проходят более легко.

Алла, Шимановск

Предлагаем вам видео, которое научит приготовлению полезного домашнего хлеба с отрубями:

Оценить статью:

2

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

как употреблять, какие лучше для сброса лишнего веса

Отруби как элемент здорового питания стали популярны сравнительно недавно, но практически сразу подтвердили свою эффективность, и сегодня они считаются одним из наиболее доступных и эффективных способов избавиться от лишних килограммов и сбросить лишний вес. Наиболее популярны отруби для похудения – их активно используют с этой целью, и они демонстрируют отличные результаты. Но важно знать, как правильно их использовать.

Полезны ли отруби для похудения

Сами по себе отруби представляют собой смесь оболочек зерна и неотсортированной муки. Особых вкусовых характеристик у них нет, однако состав у них очень богатый. В нем присутствует большое количество витаминов и других полезных веществ, обеспечивающих правильное функционирование нашего организма и отличное самочувствие.

Регулярное употребление отрубей позволяет улучшить перистальтику кишечника, нормализует пищеварение в целом, помогает активизировать очистительные процессы (действует как адсорбент), и в итоге из организма выводятся скопившиеся шлаки, токсины и другие вещества. Также в них содержится большое количество клетчатки (пищевых волокон), которая помогает организму насытиться. Попадая внутрь, отруби разбухают и заполняют желудок, позволяя избавиться от чувства голода, употребив минимальное количество калорий.

Клетчатка, содержащаяся в отрубях, является отличной средой для формирования полезной микрофлоры кишечника, что особенно полезно при запорах и дисбактериозе. Употребление отрубей также помогает улучшить состояние кожи. Особенно полезно употреблять их вместе с натуральными кисломолочными напитками – это способствует очищению и подтягиванию кожи, улучшает цвет лица.

Также отруби замечательно снижают уровень плохого холестерина в крови.

Польза отрубей при похудении объясняется и другими веществами в их составе. В них много витаминов группы В, железа, цинка, марганца – а все эти вещества принимают активное участие в углеводном и жировом обмене. Считается, что именно недостаток этих компонентов провоцирует синдром хронической усталости и замедление метаболизма, ввиду чего вес может увеличиваться и без особой на то причины. Поэтому похудеть на отрубях можно легко и безопасно, главное – знать, как правильно это делать.

Виды отрубей

Отруби бывают пшеничными, ржаными, овсяными,  рисовыми, гречаными, просяными.   Вряд ли кто-то может ответить на вопрос, какие отруби лучше для похудения, так как у каждого вида свои свойства. Например, пшеничные способствуют нормализации микрофлоры кишечника, ржаные снижают уровень сахара в крови и так далее. Но в любом случае независимо от вида отруби содержат большое количество пищевых волокон и ценных веществ, способствующих похудению, очищению организма, нормализации аппетита и улучшению самочувствия. Поэтому при отсутствии противопоказаний эффективность демонстрирует любой их вид.

Противопоказания к употреблению

Перед тем как начинать употреблять отруби для похудения,  важно убедиться, что у вас нет противопоказаний. К ним относятся следующие:

• Гастрит, язвенные поражения, колиты, острая форма холецистита.
• Инфекционные энтериты.
• Гепатит.

Перед  употреблением отрубей лучше проконсультироваться с терапевтом и гастроэнтерологом.

Даже если противопоказаний нет, важно есть отруби умеренно и правильно. Слишком активное насыщение организма клетчаткой может спровоцировать такие побочные реакции, так тошнота, метеоризм, диарея, вздутие живота. Важно также не употреблять отруби слишком долго, поскольку вместе со шлаками и токсинами они могут выводить организма и полезные компоненты. Поэтому лучше худеть на отрубях курсами. Каждые два месяца делайте перерыв на две недели, на протяжении которого употребляйте много свежих овощей и фруктов.

Как правильно принимать отруби для похудения

Разберемся, как есть отруби, чтобы похудеть. Начинать их употребление рекомендуется с небольшого количества, чтобы организм успел привыкнуть к ним (а действуют отруби достаточно мощно, поэтому это необходимо). Начальная дозировка – примерно чайная ложка. Со временем увеличивайте это количество до двух столовых ложек. Суточная норма отрубей составляет 30-50 грамм. Употреблять их рекомендуется за 20 минут до основного приема пищи. Важно запивать их большим количеством воды. Со временем вы можете добавлять их почти во все блюда: каши, салаты, супы, а также в кисломолочные напитки, кефир и так далее.

Принимать отруби для похудения можно как дополнительное самостоятельное блюдо. В данном случае две столовых ложки сырья нужно запаривать кипятком, чтобы вода полностью его покрывала, и настаивать 20-30 минут. Затем лишняя вода сливается, а отруби употребляются, подобно каше. В день таких приемов должно быть 2-3.

Лучшие предложения на сегодня. Не упусти!

Существуют и другие варианты употребления отрубей. Рассмотрим их подробнее.

Разгрузочная диета на отрубях

Диета с отрубями для похудения достаточно строгая, но она дает прекрасный эффект. Она рассчитана на три дня, в течение которых нужно употреблять в сутки четыре стакана нежирного кефира и четыре столовых ложки отрубей. Кефир перемешивается с отрубями. Его нужно медленно есть чайной ложкой. В день приема пищи будет четыре (стакан кефира с одной ложкой отрубей). Интервал между ними – четыре часа.

Такая диета может быть эффективной как разгрузка после обильного застолья или как экспресс-похудение к важному событию. Когда необходимые три дня подойдут к концу, переходите на здоровый низкокалорийный рацион, и раз в неделю устраивайте разгрузочный день.

Более строгая отрубная диета

Этот вариант рассчитан на два дня. Каждый день нужно употреблять 200 грамм хрустящих отрубей, запивая их водой либо зеленым чаем и разделяя на пять приемов пищи. Спустя два дня подобного питания необходимо вернуться к сбалансированному и умеренному рациону.

Отруби с кефиром

Существует такой вариант, как принимать отруби с кефиром для похудения – эта смесь действует мягко и эффективно. Коктейль из 250 мл обезжиренного кефира и столовой ложки отрубей должен заменить вам ужин или завтрак. Остальные приемы пищи остаются, но важно исключить из рациона сладкое, жирное, жаренное, майонез и прочие вредные соусы. Питайтесь таким образом, пока вес не придет к норму. Кефир с отрубями для похудения можно использовать и вне диет, просто как полезный перекус, помогающий усмирить аппетит или поздний ужин.

Кисель с отрубями

Также можно готовить полезный отрубной кисель. Соедините овес, ячмень и пшеницу в необходимом объеме, измельчите их посредством кофемолки. В стакан смеси добавьте две столовые ложки отрубей. Также добавьте в эту массу измельченную цедру апельсина и введите четыре стакана воды, поставьте на плиту, варите в течение пяти минут на слабом огне. Снимите с огня и утеплите, оставив на два часа. Получившийся кисель можно употреблять в качестве отдельного блюда в перерывах между основными трапезами.

Особенности видов отрубей для похудения

Мы уже говорили, что полезными свойствами для похудения обладают все виды отрубей. Также стоит остановиться на индивидуальных свойствах самых популярных из них.

Овсяные отруби

Один из наиболее востребованных видов отрубей, который добавляется в меню при многих диетах, например,  диете Дюкана. Попадая в пищеварительный тракт с большим количеством жидкости отруби прекрасно насыщают, при этом, не поставляя в организм то количество калорий, которое обычно нужно, чтобы заполнить желудок. И это не странно, так как они склонны увеличиваться в объемах в 20-30 раз. Также они выполняют ряд других функций: способствуют мощному очищению организма от шлаков и токсинов, нормализуют метаболизм.

Многие специалисты считают, что именно эти отруби самые полезные для организма. Они также благотворно влияют на сердце и сосуды, нормализуют давление и предотвращают образование в организме склеротических бляшек. Положительное влияние их наблюдается и на печень, желчный пузырь, поджелудочные железы и так далее.

Пшеничные отруби

Пшеничные отруби тоже считаются очень полезными. Они действуют очень мягко, поэтому часто начинать употреблять клетчатку советуют именно с них.  В них содержится много нерастворимых волокон, и благодаря этой грубой клетчатке можно забыть о том, что такое дисбактериоз. Клетчатка создает максимально благоприятные условия для полезных кишечных бактерий, поэтому эти отруби очень хорошо действуют при запорах.

Хорошего эффекта можно добиться, комбинируя овсяные и пшеничные отруби. Некоторые блюда предполагают замену такой смесью муки, в итоге они получаются значительно более полезными.

Ржаные отруби

Ржаные отруби обладают многочисленными лечебными свойствами. Они замечательно помогают тем, кто болеет сахарным диабетом, эффективно действуют при анемии, онкологии, нехватке в организме витаминно-минеральных компонентов. В них содержится грубая нерастворимая клетчатка, витамины группы В, РР, селен, медь, калий и так далее. Применяются они для комплексного лечения бесплодия у мужчин, улучшения потенции.

Таким образом, отруби независимо от их вида – доступный и эффективный способ сбросить лишний вес, улучшить состояние здоровья, а также внешний вид. Важно только знать, как правильно есть отруби, чтобы похудеть, и тогда положительные результаты не заставят себя ждать, а негативные побочные реакции будут отсутствовать.

Как похудеть с помощью отрубей: полезное видео

Что горячее? Миски с овсяными отрубями! — Девушка-овощ

Привет, овощи!

Итак, я недавно разместил это в Instagram и получил большое согласие с тем, что миски асаи отсутствуют, а миски с овсяными отрубями так и есть! Дело в том, что я ем их на завтрак каждое утро, в обязательном порядке, потому что они очень полезны и питательны. Кроме того, они заставят вас чувствовать себя сытым весь день! Раньше я работал на работе, на которой я был в пути без остановок не менее 12 часов каждый день, и у меня не было времени остановиться и перекусить, не говоря уже о том, чтобы поесть. Пока я ел овсяные отруби утром, я был настроен на ВЕСЬ день. Это был не самый уравновешенный образ жизни, но он научил меня тому, что питание вашего тела правильной пищей для завтрака выдержит все, что жизнь может вам бросить. Эта еда — овсяные отруби! В дополнение ко всему, овсяные отруби, как известно, блокируют всасывание жира в кишечнике, покрывая их, поэтому жир, который вы глотаете, должен проходить мимо. Это не устраняет ВСЕ жиры, которые вы едите, и это хорошо, потому что нам НУЖНЫ диеты с содержанием жира. Это просто заставляет вас НАМНОГО меньше чувствовать себя виноватым из-за корзины, полной картофеля фри.Я создал эти миски с овсяными отрубями так же, как люди едят миски асаи, за исключением того, что миски с овсяными отрубями ДЕЙСТВИТЕЛЬНО полезны, заряжают энергией и насыщают. Это не только овес. Овсяные отруби намного полезнее и содержат на 50% больше ценных волокон, чем овсяные хлопья (3).

Если вы еще не уверены, посмотрите:

1. Преимущества овсяных отрубей для похудения
2. Преимущества овсяных отрубей
3. Овсяные отруби для похудения

«Когда вы едите овсяные отруби, они смешиваются с водой, образуя в организме смесь, называемую болюсом. Эта смесь очень хорошо поглощает некоторые из разложившихся веществ, а затем подвергается воздействию желудочного сока, который превращает ее в кашицу ». Эта мякоть покидает ваше тело вместе с калориями и жиром. Это действительно волшебная еда. — Меню кетогенной диеты для легкого похудения (3) *** Обратите внимание: я не поддерживаю кето-диету, только веганскую!

Клянусь, если я пропущу пару недель ежедневного употребления овсяных отрубей; Начну набирать вес. Ежедневное употребление этого блюда убережет мое тело от лишних 3-5 фунтов, что всегда хорошо.* Примечание: через несколько недель после публикации я наткнулся на эту статью, в которой цитируется большое количество исследований, и если вы дочитаете до конца, она поддерживает мою позицию о том, что завтрак с высоким содержанием клетчатки удерживает 5 фунтов от тела. Они рассмотрели исследования с участием людей с диагнозом ожирения, и добавление одной клетчатки (даже в виде добавок) привело к потере веса на 5 фунтов. В итоге, это отличный способ получить пищу и клетчатку в вашем теле, который на самом деле способствует улучшению здоровья, снижает ваш вес, создает сложную среду для усвоения жира и снижает чувство голода, создавая среду, которая питает ваши кишечные бактерии, поэтому Ваши бактерии не беспокоят вас своим голодом в течение дня.И все это, пока ешьте вкусную, теплую и вкусную еду утром!

Вот мой текущий рецепт, и вы можете купить овсяные отруби, которые я использую, на Amazon здесь!

Чаша для овсяных отрубей

Овсяные отруби намного полезнее и вкуснее, чем миски асаи. Здесь я покажу вам, как я создаю свое каждое утро, чтобы оно было веселым, фруктовым, питательным и вкусным!

Состав

• 1/3 чашка Сухие овсяные отруби Bob’s Red Mill — лучший!
• 2/3 чашка Кипящая вода
• 2 Столовая ложка Замороженные ягоды на выбор Необязательный.Черника!
• 1 Столовая ложка Кокосовая стружка Необязательный.
• 1 Столовая ложка Трувия Необязательно или сахар
• 1 Чайная ложка Орех пекан Необязательный. Шт

Инструкции

1. Поместите мерную ложку (1/3 стакана или больше!) Сухого овса в жаростойкую миску (я предпочитаю формочку).

3. Добавьте в два раза больше воды (2/3 стакана), чем овса. Сначала залейте замороженные ягоды кипятком.

4. Дать постоять до получения желаемой текстуры.

5. Топ с начинкой на ваш выбор!

   Предлагается — 2 пакета Truvia, 2 столовые ложки черники, 1 столовая ложка кокосовой стружки, и, если они у меня есть, я также добавляю 1 чайную ложку орехов пекан.
   

   Перемешайте и наслаждайтесь!

Попробуйте! Поделитесь своими фотографиями того, как вы готовите чашу с овсяными отрубями, отметьте меня в Instagram или Facebook и дайте мне знать, если вы готовы сказать : «Переместите чаши из асаи, чаши с овсяными отрубами берут верх!»

Маффины с яблочно-овсяными отрубями | Итальянская еда навсегда

18 мая 2012 г.

Я все больше и больше читаю о пользе овсяных отрубей для здоровья и, наконец, обнаружив их в местном магазине здоровой пищи здесь, в Умбрии, я решил, что мне нужно начать добавлять их в наш рацион.На самом деле отруби — это внешний слой или шелуха таких зерен, как овес, рис и пшеница, и в течение многих лет этот внешний слой просто выбрасывали в процессе измельчения, пока люди не узнали о его пользе для здоровья. Диеты с высоким содержанием овсяных отрубей неизменно демонстрируют большую пользу для здоровья, такую ​​как более низкий уровень холестерина, более здоровое сердце и улучшение здоровья кишечника, и на самом деле очень популярная диета Дюкана настоятельно предлагает нам добавлять овсяные отруби в наш рацион, чтобы способствовать снижению веса. Раньше я использовал овсяные отруби в кашах вместе с другими злаками, но я хотел приготовить кекс на завтрак, который был бы здоровым, но вкусным.Я люблю яблоки в маффинах, поэтому добавила яблоки вместе с нарезанными грецкими орехами и посыпала мои кексы корицей и сахарной начинкой, которая добавила кексам приятную хрустящую корочку.

Buon Appetito!
Дебора Мел 2012

Состав

• 2 стакана универсальной муки (или 1 стакан универсальной и 1 стакан цельнозерновой муки для выпечки)
• 3/4 стакана овсяных отрубей
• 1/3 стакана коричневого сахара
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• Капля соли
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 стакан пахты с низким содержанием жира
• 1/3 стакана меда
• 2 столовые ложки несоленого топленого масла (или кокосового масла)
• 2 больших яйца
• 1 1/2 стакана мелко нарезанных яблок
• 1/2 стакана нарезанных грецких орехов

Дополнительная посыпка:

• 1/4 стакана коричневого сахара
• 2 столовые ложки сливочного масла, размягченного
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 4 столовые ложки мелко нарезанных грецких орехов
• 2 столовые ложки универсальной муки

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов F. и выложите бумагой форму для кексов на 12 чашек.
2. Взбейте в одной миске муку, овсяные отруби, сахар, разрыхлитель и соду, соль и корицу.
3. В другой миске взбейте пахту, мед, масло, яйца, яблоки и орехи.
4. Вылейте влажные ингредиенты в миску с сухими ингредиентами и перемешайте до однородного состояния.
5. Разложите тесто по формочкам для маффинов.
6. Если вы используете топпинг, смешайте все ингредиенты в миске и разотрите пальцами.
7. Посыпьте каждый маффин некоторыми ингредиентами для начинки и запекайте около 20 минут или до тех пор, пока он не станет твердым на ощупь.
8. Выложите кексы на решетку, чтобы они остыли.

Ванильные маффины с пшеничными отрубями

Всем привет!

Меня зовут Ханна Вилен, и я хожу в школу со своей замечательной подругой, прекрасной, творческой и вдохновляющей Келли Моррисон. Я был заядлым приверженцем foodiefiasco. com уже много лет, и я так люблю рецепты Келли, что думаю, что приготовила почти все рецепты на этом сайте!

Итак, когда Келли спросила меня, напишу ли я для ее сайта, я не поверил. Для меня было большой честью, и мне невероятно повезло иметь такого замечательного и милого друга, как Келли (я мог бы говорить о ней несколько дней, но я не хочу слишком ее смущать). Если вы хотите немного узнать обо мне, посмотрите мою биографию! А теперь перейдем к кексам!

1 маффин от Starbucks: 350 калорий, 12 г жира, 1 г клетчатки, 6 г белка, 29 г сахара.

1 ванильный маффин из пшеничных отрубей: 58 калорий, 2 г жира, 5,5 г клетчатки, 5 г белка, <1 г сахара.

Достаточно сказать.

Я готовлю эти кексы из отрубей много лет, и они просто восхитительны! Они также очень хорошо хранятся в холодильнике, поэтому я могу быстро взять один перед школой, когда выбегаю за дверь, чтобы сесть на автобус (я не жаворонок).

Эти кексы настолько хороши, что вам захочется съесть всю партию, но оговорка: каждый кекс содержит 22% от рекомендуемой дневной нормы клетчатки. Клетчатка отлично подходит для здорового питания и похудания, а завтрак с высоким содержанием клетчатки сохраняет сытость до обеда.Однако, если вы съедите слишком много за один присест, у вас, вероятно, сильно заболит живот (я сделал эту ошибку много раз).

Высокое содержание клетчатки в этих маффинах означает, что они ЧРЕЗВЫЧАЙНО сытные, поэтому я бы рекомендовал съедать не более двух таких маффинов за раз (44% дневной клетчатки и 10 г белка всего в 2 маффинах! Ух!) .

Ванильные маффины с пшеничными отрубями

Богатые клетчаткой, белковые, обезжиренные и не содержащие сахара маффины с ванильными отрубями!

Автор: Ханна Вилен

Тип рецепта: Завтрак

Выход: 4 кекса

Ингредиенты

• ¾ чашки пшеничных отрубей (см. Примечание для безглютеновой версии)
• ¼ чашки цельнозерновой муки
• 2 яичных белка (или 2 льняных яйца для приготовления веганского рецепта)
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• 2 столовые ложки миндального молока
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• ¼ чашки эритрита (или 10 капель жидкой стевии)

Инструкции

1. Разогреть духовку ° F. Выровняйте 4 формы для кексов с подкладкой, сбрызните кулинарным спреем и отставьте в сторону.
2. Смешайте в большой миске сухие ингредиенты (пшеничные отруби, цельнозерновую муку и разрыхлитель). Добавьте влажные ингредиенты (яичные белки, молоко по выбору, ваниль и стевию) и перемешайте до полного смешивания.
3. Разделите тесто между 4 подготовленными формами для кексов (для этого пригодится ложка мороженого).
4. Выпекать в духовке 17-19 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.Дайте остыть и готово!

Примечания

Чтобы сделать без глютена, используйте универсальную муку без глютена и овсяных отрубей.

Информация о питании

Размер порции: 1 маффин Калорийность: 58 Жир: 2 г Сахар: <1 г Клетчатка: 5,5 г Белок: 5 г

3.3.3077

Кексы с овсяными отрубями и яблоками | Рецепты

org/BreadcrumbList» aria-label=»breadcrumb navigation»>
1. Дома
2. Диета и питание
3. Рецепты

Питание

Обслуживает 12

питательных веществ на порцию
калорий: 208.4
Белок: 5,6 грамма
Жир: 1,4 грамма
Насыщенный жир: 0,3 грамма
Моноунсат жир: 0,3 грамма
Полинсат жир: 0,5 грамма
Углеводы: 48,7 грамма
Клетчатка: 5,3 грамма
Холестерин: 0,0 мг
Витамин А: 19,5 МЕ
Витамин E: 0,7 мг / МЕ
Витамин C: 3,1 мг
Кальций: 25,1 мг
Магний: 58,3 мг

Попробуйте наши восхитительные кексы; Богатые клетчаткой и полезными для сердца овсяными отрубями, они действительно могут стать завтраком для чемпионов!

Средний коммерческий кекс богат калориями, жиром и рафинированным сахаром; но эта вкусная версия богата клетчаткой и полезными для сердца овсяными отрубями. Эти кексы, с другой стороны, очень вкусные и богаты клетчаткой и полезными для сердца овсяными отрубями. Они действительно могут быть завтраком чемпионов. Вы можете использовать яблоки Granny Smith или Gravenstein, но не стесняйтесь попробовать свое любимое зеленое яблоко. Вы можете сразу же заморозить то, что не потребляете, на более поздний срок.

Еда как лекарство

Овсяные отруби связывают холестерин в кишечнике и блокируют его всасывание. Эти кексы могут помочь вам достичь здоровой дневной нормы потребления клетчатки в 40 граммов, что примерно вдвое больше, чем потребляет большинство американцев.

Состав

Рапсовое масло, отжатое при помощи экселлера, для смазывания формы для маффинов
2 больших зеленых кулинарных яблока
2 стакана цельнозерновой муки для выпечки
1 стакан небеленой белой муки
1 1/4 стакана овсяных отрубей
2 1/2 чайных ложки пищевой соды
1 чайная ложка корица
1/2 чайной ложки мускатного ореха
1 банка 12 унций концентрата яблочного сока, размороженного
1 стакан воды

Инструкции

1. Нагреть духовку до 325 ° F.
2. Слегка смажьте маслом форму для маффинов.
3. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины; их крупно нарезать. Отложите в сторону.
4. В миске смешайте кондитерскую муку, белую муку, овсяные отруби, пищевую соду, корицу и мускатный орех.
5. Добавьте размороженный концентрат яблочного сока, нарезанные яблоки и достаточно воды, чтобы получилось жидкое тесто.
6. Смешайте ровно настолько, чтобы все ингредиенты увлажнились.
7. Разложить тесто по формочкам для маффинов и выпекать до слегка подрумянивания 25-30 минут.
8. Извлеките кексы из чашек, пока они горячие.

5 лучших способов использования пшеничных отрубей для похудения — Решения для похудания

Вы, наверное, слышали о пшеничных отрубях .Этот вид шелухи, который помещают во внешнюю часть зерна пшеницы, является одной из самых питательных его частей. А еще он один из самых полезных для похудения. Прочтите записку и узнайте о ней все.

Пшеничные отруби могут быть большим подспорьем в вашем обычном рационе, особенно если вы человек, которому трудно ходить в туалет и который всегда нуждается в небольшом количестве клетчатки. В этих отрубях есть это, а также многое другое, что можно предложить вашему телу. Узнайте больше об этом и, прежде всего, о том, как им пользоваться.

Что такое пшеничные отруби

В первую очередь, пшеничные отруби — это внешняя часть, шелуха, которая остается при извлечении зерна пшеницы для его помола и производства. Следовательно, это область, где содержится много его волокон, витаминов, минералов и других веществ. Это наиболее полезная и наименее углеводная часть пшеницы. Как правило, отрасль «пренебрегает» этим, поскольку делает ставку непосредственно на более совершенные. Парадоксально, но это самая полезная часть самой пшеницы.

Чем служат пшеничные отруби

Известно, что пшеница дает откорм, а не отруби.И почему пшеничные отруби помогают похудеть? Узнайте больше о свойствах пшеничных отрубей для похудения.

• Потому что он богат клетчаткой. Он сытный, не калорийный. К тому же пшеничные отруби для похудения принимаются просто, как любая порошковая добавка, она легко включается в рацион.
• Хорошо очищает организм. И он также поможет вам, если вам трудно ходить в туалет, поскольку его содержание клетчатки, которое обеспечит вам обычное потребление, поможет вам в значительной степени упорядочить кишечник.Несомненно, это одно из главных преимуществ пшеничных отрубей.

Свойства пшеницы в формате отрубей пригодятся в качестве ингредиента с низким содержанием углеводов и клетчатки в любом типе диеты. По этой причине не оставляйте это в стороне и помните об этом.

5 Рецептов с пшеничными отрубями

Вы хотите воспользоваться преимуществами пшеничных отрубей в некоторых богатых рецептах? Не упустите эти хорошие варианты.

Смузи из пшеничных отрубей
Смешайте стакан воды, стакан головки фруктов / овощей и одну-две столовые ложки пшеничных отрубей.Взбивайте, пока не получите однородную смесь, и у вас будут отличные волокна. Идеально подходит для завтрака.

Вода из пшеничных отрубей
Это еще один отличный способ насладиться ее преимуществами. Оставьте замачивать пару столовых ложек пшеничных отрубей в литре воды и пейте воду в течение дня. Таким образом, у вас получится напиток с добавлением натуральной клетчатки. Его можно без проблем принимать ежедневно.

В панировке с пшеничными отрубями
Вместо использования панировочных сухарей, муки или других более калорийных продуктов замените их пшеничными отрубями, которые содержат больше клетчатки и сделают ваше тесто намного более здоровым.Намного лучше, чем любые другие злаки.

Трюфель с пшеничными отрубями
Смешайте пшеничные отруби с несладким какао, например, натертым на терке и смоченным апельсиновым соком, так как вы формируете маленькие шарики и получаете восхитительные полезные трюфели. Готовьте с кокосом и дайте им остыть перед едой. Как вы увидите, он служит даже для сладкого.

Сок из пшеничных отрубей
Хотите получить по утрам хорошую энергию и сок клетчатки? Добавьте полстакана апельсинового сока, полстакана грейпфрутового сока или грейпфрута и столовую ложку пшеничных отрубей. Хорошо перемешайте и пейте во время завтрака.

Преимущества, побочные эффекты и взаимодействия

Овсяные отруби — это кусочек овсяного зерна. Зерно овса обрабатывают для удаления несъедобной внешней части зерна. Это оставляет после себя овсяную крупу, а овсяные отруби являются внешним слоем ядра овсяной крупы, которое находится прямо под несъедобной частью зерна.

Из-за своей структуры многие овсяные хлопья и овес (например, стальной или овсяный) могут содержать овсяные отруби. Тем не менее, цельные овсяные отруби также продаются, и их легко добавить в свой рацион.

Польза для здоровья

Овсяные отруби обладают рядом преимуществ для здоровья благодаря содержанию клетчатки и антиоксидантов.

Здоровье кишечника

Одно из самых больших преимуществ для здоровья от включения овсяных отрубей в свой рацион заключается в том, что они содержат много растворимой клетчатки, которая при переваривании связывается с водой и превращается в гелеобразное вещество, которое помогает регулировать здоровье пищеварительной системы.

Регулярное употребление овсяных отрубей помогает уменьшить запоры и облегчить симптомы, связанные с воспалительным заболеванием кишечника (СРК) и болезнью Крона.

Клетчатка в овсяных отрубях увеличивает ферментационную активность в кишечнике и выработку масляной кислоты, которая отвечает за рост пробиотических бактерий и способствует удалению азота из фекалий, что также связано с обострениями обоих этих заболеваний.

Другие короткоцепочечные жирные кислоты, образующиеся из волокон овсяных отрубей, снижают риск рака толстой кишки.

Польза для сердца

Овсяные отруби содержат бета-глюкан (также известный как β -глюкан), растворимое волокно, которое снижает уровень холестерина.Это было первоначально обнаружено в исследовании 1963 года, когда белый хлеб был заменен овсяным хлебом, содержащим 140 граммов овсяных хлопьев.

Это исследование, а также последующие исследования показали, что регулярное употребление овсяных отрубей может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП, холестерина не-ЛПВП и аполипопротеина B-100 (также известного как апоВ) — белка, участвующего в метаболизме липидных жирных кислот. и способствует повышению уровня холестерина ЛПНП.

Профилактика заболеваний

Овсяные отруби помогают снизить риск заболеваний несколькими способами.

Для начала, его пищевой профиль богат антиоксидантами. Овсяные отруби содержат полифенолы — молекулы растительного происхождения, которые действуют как антиоксиданты, помогая уменьшить повреждение клеток свободными радикалами.

Кроме того, растворимая клетчатка в бета-глюкане замедляет пищеварение и всасывание углеводов, создавая густой липкий раствор при смешивании с другим содержимым в желудочно-кишечном тракте. Затем этот раствор выстилает кишечник и помогает замедлить всасывание глюкозы.

Это замедленное пищеварение помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, что может снизить риск диабета и помочь людям с диабетом постоянно поддерживать стабильный уровень сахара в крови.

Управление весом

Клетчатка в овсяных отрубях и продуктах, содержащих овсяные отруби, может помочь вам дольше чувствовать сытость, что может снизить количество калорий, потребляемых вами за день.

Растворимая клетчатка в овсяных отрубях также помогает регулировать уровень грелина, гормона, отвечающего за стимуляцию аппетита, увеличение потребления пищи и накопление жира. Подавление этого гормона диетой с высоким содержанием клетчатки снижает риск переедания и предотвращает увеличение веса, которое происходит с ним.

Возможные побочные эффекты

Хотя растворимая клетчатка является неотъемлемой частью здорового питания, вы можете съесть ее слишком много. Если вы быстро добавите большое количество в свой рацион, это может вызвать пищеварительный стресс с такими симптомами, как:

• Диарея
• Дискомфорт в животе
• Запор
• Метеоризм

Чтобы предотвратить эти побочные эффекты, обязательно в течение нескольких недель постепенно вводите в свой рацион такие продукты, как овсяные отруби.Обильное питье может помочь справиться с запорами, связанными с переходом на диету с высоким содержанием клетчатки.

Прием и подготовка

Большинство американцев потребляют лишь около половины рекомендуемого количества растворимой клетчатки, а овсяные отруби — отличный способ получить больше. Отчет о рекомендуемом рационе питания, созданный Советом по пищевым продуктам и питанию Института медицины, содержит рекомендации по общему потреблению клетчатки.

Рекомендуемое дневное общее потребление клетчатки
СЕКС	ВОЗРАСТ	ГРАММ
Женщины	50 лет и младше	25
Мужчины	50 лет и младше	38
Женщины	Более 50	21
Мужчины	Более 50	30

Приготовить овсяные отруби можно несколькими способами.

Для горячих хлопьев разогрейте чашку цельных отрубей с двумя чашками молока, воды или немолочного молока (например, миндального, соевого). Вы можете добавить сырые овсяные отруби в смузи, смешать их с йогуртом или посыпать им хлеб и печенье перед выпечкой.

Во многих продуктах уже есть овсяные отруби, в том числе хлеб и крупы, которые можно легко добавить в любой прием пищи.

Что искать

Перед покупкой любого товара в упаковке важно смотреть на этикетку.То, что в нем есть овсяные отруби, еще не значит, что он полезен.

Избегайте продуктов с высоким содержанием сахара или натрия, которые могут свести на нет любые положительные для здоровья преимущества овсяных отрубей. Если у вас пищевая аллергия, помните, что некоторые хлеба с овсяными отрубями содержат орехи и семена.

Каши и крекеры из овсяных отрубей — хорошие варианты быстрого и легкого перекуса в кладовой.

Овсяные отруби против овсяных хлопьев

Овсяные хлопья (содержащиеся в овсяных хлопьях) и овсяные отруби получают из одного и того же зерна, но овсяные хлопья обрабатываются больше, чем овсяные отруби, и обработка лишает их некоторых питательных веществ.

Кроме того, овсяные отруби содержат больше клетчатки (как растворимой, так и нерастворимой), чем овсяные хлопья, потому что это особый кусок овса, а в овсянке используется цельное зерно.

Отруби из лузги — это то, что придает овсяным отрубям такой сильный питательный профиль и дополнительную пользу для здоровья.

Спасибо за отзыв!

Подпишитесь на нашу рассылку «Совет дня по здоровью» и получайте ежедневные советы, которые помогут вам вести здоровый образ жизни.

Зарегистрироваться

Ты в!

Спасибо, {{form.email}} для регистрации.

Произошла ошибка. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

Что вас беспокоит?

Другой Неточный Сложно понять Verywell Health использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Ознакомьтесь с нашей редакционной процедурой, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и обеспечиваем точность, надежность и надежность нашего контента.

• Энциклопедия пищевых наук и питания. Овсяные отруби. 2003 г.

• Ho HV, Сивенпайпер Дж. Л., Зурбау А. и др. Влияние овсяного β-глюкана на холестерин ЛПНП, холестерин не-ЛПВП и апоВ для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Br J Nutr . 2016; 116 (8): 1369-1382. DOI: 10.1017 / S000711451600341X

• Malkki Y, Virtanen E. Желудочно-кишечные эффекты овсяных отрубей и овсяной жвачки: обзор. LWT — Пищевая наука и технологии. 2001; 34 (6): 337-347. DOI: 10.1006 / fstl.2001.0795

• St-Pierre DH, Rabasa-Lhoret R, Lavoie ME, et al. Потребление клетчатки позволяет прогнозировать уровень грелина у женщин с избыточным весом и ожирением в постменопаузе. Eur J Endocrinol . 2009; 161 (1): 65-72. DOI: 10.1530 / EJE-09-0018

• Yu K, Ke MY, Li WH, Zhang SQ, Fang XC. Влияние растворимых пищевых волокон на опорожнение желудка, уровень глюкозы в крови после приема пищи и инсулин у пациентов с диабетом 2 типа. Азия Пак Дж. Клин Нутр . 2014; 23 (2): 210-218.DOI: 10.6133 / apjcn.2014.23.2.01

Verywell Health является частью издательской семьи Dotdash.

Рецепт маффинов с бананом и отрубями | EatingWell

Эти кексы — топы! Замененная пахта на миндальное молоко; замененный экстракт ванили на экстракт миндаля. Добавил 1/2 стакана тертого кокоса.Использовали сафлоровое масло вместо канолы; использовала соевую муку вместо муки общего назначения. Бананы, грецкие орехи и шоколадная стружка делают эти кексы пикантными на вкус. Но цельнозерновая мука и пшеничные отруби являются более здоровой альтернативой обычным кексам. Это мои кексы, когда я испытываю тягу к сладкому. Плюсы: Влажный, сытный и вкусный. Минусы: Нет.

Этот рецепт кексов — хранитель! Легко приготовить и наполнить. Я пропустил шоколадную стружку и добавил золотой изюм и горсть кусочков ореха пекан. Также, как уже упоминалось ранее, добавлено немного измельченного кокоса. Очень вкусно! — Ким

Я искал рецепт более здорового бананового маффина.Это отвечает всем требованиям, но они мне не очень нравятся. У них здоровый вкус — и я не имею в виду это в хорошем смысле. Однако моя маленькая дочь обожает их и почти каждый день водит в школу. (Я замораживаю их и беру одну накануне вечером.) У них очень минимальный банановый привкус, поэтому я добавляю еще один, который помогает. Я также думаю, что их можно было бы значительно улучшить с помощью фишек (которые я никогда не использовал) и орехов (я не могу отправить ничего с орехами в школу). Хорошо, но моя дочь их любит

Отлично! У меня не было пшеничных отрубей, поэтому я использовал овсяные отруби.

Я готовлю этот рецепт каждую неделю уже больше года. Мы следуем принципам Доктора Оза: вы на диете в течение полутора лет, и эти кексы — отличное дополнение к нашему ежедневному салату на обед. Отруби помогают нам оставаться довольными в течение дня.Я отказываюсь от шоколадной стружки; рецепт вкусный и без них. Еще я использую чайную ложку корицы с горкой и чуть меньше чашки бананов. Я держу запас этих кексов в морозильной камере, и когда я слишком занят, чтобы печь, мы достаем кекс из морозильника утром, и к полудню он готов к употреблению с дымящейся чашкой кофе. Ням!

Я сделал их без шоколадной крошки, и они все равно были очень хорошими. Ивона Загреб Cr

Легко сделать по своему вкусу! Я приготовил их из цельнозерновой муки, вместо того чтобы добавлять пищевую соду и разрыхлитель. Я использовал кокосовый кранч вместо отрубей и кокосовое масло вместо канолы. Я также добавила пару чайных ложек миндального масла вместо грецких орехов (мой партнер не любит грецкие орехи, а я не большой поклонник целых орехов в маффинах).они оказались вкусными. Я смешал немного какао-бобов с половиной теста, чтобы получить более здоровую альтернативу шоколадной стружке. Я обязательно сделаю это снова! Плюсы: Влажный и полезный источник клетчатки Tasty.

Люблю этот Рецепт, использовал хлопья Splenda и FiberOne. Мне нравится этот рецепт, несколько изменений. Используется 1 c клетчатки. Одна крупа заменяет сахар на splenda.У меня было 3 банана с медом. Использованный батончик из темного угля от Russell Stover (4 квадрата), грецкие орехи нарезать и поджарить, а также 1/4 с. Более дружелюбный к диабетикам. Дайте тесту постоять 15 минут перед тем, как наполнить форму для маффинов, чтобы структура и улучшилась структура. Плюсы: хорошо работает на большой высоте с высотной мукой. отличная последовательность

Отличный рецепт! Не пробовал шоколадные чипсы, но добавил чернику и грецкие орехи.Делайте часто. Делиш!

.