Сколько в день можно съесть слив: 6 интересных фактов о сливе — Zira.uz

6 интересных фактов о сливе — Zira.uz

Этот год выдался очень урожайным, и на базарах продают множество сливы. Рассказываем, чем она полезна, как выбрать вкусную сливу, как ее заморозить и в каких блюдах можно использовать.

В чем польза сливы

В мире существует более 250 сортов сливы, и все они вкусны и полезны. В сливе содержится множество минералов и витаминов, и вот чем она вам поможет:

• самое главное свойство сливы — очищать организм, стимулировать работу ЖКТ;
• слива усиливает аппетит;
• выводит лишний холестерин;
• помогает при атеросклерозе;
• очищает почки и выводит излишек жидкости;
• укрепляет сердечно-сосудистую систему.

У сливы низкая калорийность, а благодаря ее послабляющим свойствам диетологи рекомендуют включать свежие плоды и чернослив в меню при похудении.

На 100 грамм сливы приходится всего 42 кКал, 0.8 грамма белков, 0.3 грамма жиров, 9.6 грамма углеводов.

В чем вред сливы

В сливе содержится много кислот и сахаров, а также клетчатки. Поэтому не рекомендуется есть много сливы, если у вас:

• сахарный диабет;
• повышенная кислотность желудка;
• ревматизм или подагра;
• слабый желудок.

Если вы хотите похудеть и задумываетесь над тем, чтобы включить сливу в диету, стоит проконсультироваться с врачом.

Сколько слив можно съесть за день

В сливах достаточно витаминов, чтобы вам не нужно было есть их килограммами. Врачи рекомендуют съедать 3-4 сливы в день: так вы получите все необходимые полезные вещества. Если у вас слабый желудок, то это количество нужно сократить до 1-2, а здоровому человеку не стоит съедать больше 5-6 слив.

Как выбрать вкусную сливу

Самая вкусная и сладкая слива растет на взрослом, даже старом, дереве. Но продавцы часто не знают, с какого дерева были собраны фрукты, поэтому будем выбирать по-другому.

• осмотрите плоды — они должны быть упругими, без трещин и повреждений. Из-за кислоты слива очень быстро портится и начинает бродить. Если съесть такой фрукт, можно отравиться;
• то же касается и запаха. Если вы чувствуете кислый, винный аромат, откажитесь от покупки;
• белый налет на сливах — это нормально. Но он должен легко стираться, если провести по плоду пальцем. А вот белые потеки, которые не стираются, говорят о том, что фрукты выращены с помощью химикатов;
• у спелой сливы нет плодоножки или же она сухая, легко отламывается. зеленые плодоножки говорят о том, что сливу собрали слишком рано, она будет кислой и невкусной.

Сливы — очень нежные фрукты. Дома переберите их и уберите испорченные или треснутые — целые плоды могут “заразиться” бактериями и тоже пропасть. Хранить сливы можно в холодильнике, главное — не передержать их, съешьте фрукты за неделю.

Как сохранить сливу на зиму

Несмотря на то, что при термической обработке в сливе сохраняются некоторые витамины, наиболее полезен сырой фрукт. Сливу можно заморозить — тогда вы круглый год будете есть свежие вкусные фрукты.

Для начала переберите сливы, уберите испорченные, зеленые или переспевшие. Затем промойте их и высушите. А дальше можно действовать двумя способами:

• способ первый, замораживаем с косточкой: разложите сливы на фольге, листе бумаги, противне или силиконовом коврике в один слой, стараясь их не помять. Уберите в морозилку. Через день подмерзшие сливы сложите в пакет, спустите воздух, плотно завяжите и уберите обратно в морозилку.
• способ второй, без косточек: разрежьте сливы пополам, удалите косточку. Разложите сливы на покрытый пергаментом или пищевой пленкой поднос или противень так, чтобы они не касались друг друга. Уберите в холодильник примерно на 4 часа, а затем аккуратно пересыпьте сливы в пакет, спустите воздух, завяжите его и положите обратно.

В морозилке сливы могут храниться от 8 месяцев до года.

Слива в кулинарии

Сливы очень широко используются в кулинарии. Их добавляют не только в десерты, но и во вторые блюда: благодаря кислоте, они делают мясо мягким и придают ему особый вкус. А вот продукты, которые отлично сочетаются со сливами:

• яблоки, апельсины, лимоны, мандарины;
• помидоры, болгарский перец, морковь и даже баклажаны;
• творог, йогурт и сметана;
• перловая, овсяная, пшенная и пшеничная каши.

К сливам отлично подходят такие пряности, как корица, имбирь и гвоздика.

А вот наши любимые рецепты с этим вкусным фруктом:

• сливовый пирог получается мягким, воздушным, с легкой кислинкой и потрясающим ароматом;
• еще один пирог со сливами в карамели — настоящее лакомство. Главное — правильно его перевернуть!
• и еще один пирог, который завоевал сердца домохозяек Америки. Самый популярный рецепт за всю историю газеты The New York Times на нашем сайте! Кстати, печется он всего 45 минут;
• советуем попробовать салат с говядиной и черносливом — он подходит для праздничного стола и порадует в будни;
• а если вам надоели обычные заготовки и хочется попробовать что-то новенькое, можно сварить сливовое варенье с пряностями, получится очень необычно и вкусно.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди много интересного!

3 140

Сколько сливы можно есть в день

Слива – диетический фрукт, который способствует улучшению пищеварения и общему оздоровлению. Ее едят просто так или добавляют в различные блюда и напитки. Сливы также помогают бороться с избыточным весом, благодаря низкому содержанию калорий. При постоянном употреблении плода налаживается работа пищеварения, и уходят лишние килограммы, а организм насыщается витаминами и микроэлементами.

Польза сливы

Плоды сливы обладают целым комплексом полезных свойств:

• Фрукт богат клетчаткой. Ее содержание позволяет нормализовать уровень холестерина, избавиться от запоров и вредных токсинов.
• Слива оказывает мочегонный эффект. Благодаря которому происходит очищение почек и выводится лишняя жидкость, что влечет за собой избавление от ненужной массы.
• Антисептические качества плодов позволяют устранить неприятный запах изо рта.
• Ускоряет образование желудочного сока и приводит в норму его кислотность.
• Улучшает работу кровеносной системы и препятствует образованию тромбов, из-за входящего в состав кумарина.

Противопоказания сливы

Сливы могут принести вред, если употреблять их в большом количестве или при определенных болезнях.

Людям, которые страдают от обостренных заболеваний желудка или сахарного диабета лучше воздержаться от этого продукта.

Отказаться от сливовой диеты стоит также беременным или женщинам, которые кормят грудью.

Когда речь идет о хронических заболеваниях, необходима консультация лечащего врача.

Если продуманно включить сливы в рацион, они приведут только к желаемым последствиям.

Сколько можно есть слив

Нормой потребления можно считать 4 штуки в день. Соблюдение баланса не даст плодам негативно влиять на работу пищеварительной системы, но поможет снизить вес.

Во время созревания слив лучше есть их в свежем виде. В остальные периоды можно использовать сушёные или замороженные фрукты.

Как выбирать сливы

При выборе слив необходимо обратить внимание на несколько параметров качества:

1. Насыщенный и однородный цвет, без каких-либо крапинок и пятен.
2. Слива должна быть созревшей, но не переспелой или зеленой.
3. Повреждений на фрукте быть не должно, это существенно уменьшает срок хранения.
4. На поверхности кожуры должен присутствовать белый налет. Это предотвратит порчу и раннее гниение продукта.

Сорта слив

Чёрная слива

Сушеные сливы используют в диетическом питании, при разгрузочных днях и для небольших перекусов.

Изготавливается чернослив именно из темных сортов. Высушить фрукт можно в духовке или на свежем воздухе.

Зелёная китайская слива

В состав препарата для похудения входят переработанная в собственных ферментах слива, живые лактобактерии, а также множество других натуральных ингредиентов.

Средство обладает мягким слабительным свойством и помогает вывести из организма шлаки, нормализует работу кишечника.

Японская слива

Основу медикамента составляют высушенные японские сливы, которые вымачивают в травяных настоях и насыщают пробиотиками. Вместе с полезным фруктом в составе также присутствуют дудник лекарственный, солодка, зелёный чай и пуэр.

Препарат вызывает снижение аппетита и ускорение процессов обмена веществ, за счёт чего происходит потеря лишних килограммов.

Совместимость слив с другими продуктами

Для переваривания каждой пище необходимо индивидуальное время. Еда должна сочетаться между собой, чтобы равномерно обрабатываться организмом и не вызывать задержки шлаков и ожирения.

Совместимость слив с другими продуктами

• Сладкие, полусладкие и кислые фрукты;
• Овощи с низким содержанием крахмала;
• Зелень;
• Ягоды;
• Кисломолочная продукция.

Похудение на сливах будет более эффективным, если придерживаться правил раздельного питания.

Пищевая ценность сливы

В 100 г слив содержится около 45 ккал. В них нет жиров, углеводы занимают до 10г, белки до 2г.

Поэтому слива является диетическим продуктом.

Витамины и минеральные вещества в сливе

Слива богата витаминами и минеральными веществами групп В, А, Е и С. Имеет в своем составе бета-каротин, железо, йод, цинк, кремний, фтор, медь, калий, кальций.

Также в сливе содержатся лимонная, яблочная и щавелевая кислоты, сахар и фруктоза.

Хранение сливы

Спелые сливы хранятся около трех суток.

Чтобы фрукты не пропали и сохранили свои полезные свойства можно их заморозить.

Если вы приобрели недозрелые сливы, то следует обернуть их бумагой и положить в темное прохладное место, через несколько дней они станут пригодными для употребления.

Перезревшие сливы подойдут для консервации.

Как похудеть на сливах

1. Разгрузочный день Для разгрузочного дня потребуется 1 кг фруктов. Весь объем необходимо разделить на 5-6 порций и употреблять в течение всего дня. Помимо слив ничего есть и пить не стоит, кроме чистой воды, а лучше натурального зеленого чая (2-2,5 литра). Таким методом можно дать возможность отдохнуть пищеварительной системе от тяжелой еды, но похудение наступит лишь при регулярном проведении этой процедуры (до двух раз в неделю).
2. Очищение организма сливовым соком Если ежедневно натощак выпивать около 200 г этого напитка можно избавиться от застоявшихся токсинов. Эффект наступит уже через короткий промежуток времени: вы почувствуете легкость и приток сил.
3. Диета на сливах Существует достаточно много различных вариантов сливовых диет. Во время их проведения из рациона исключают все жирное, жареное, мучное и сладкое.

Противопоказаны занятия активными видами спорта.

А также должен соблюдаться четкий режим употребления жидкости.

Сливы – один из самых полезных и универсальных фруктов. Их можно есть просто так, а можно добавлять в каши, варить из половинок компот или делать сироп для мороженого и выпечки.

В конечном итоге, сливы помогут разнообразить ваш рацион, параллельно обеспечив его витаминами и микроэлементами.

Для справки: в одной сливе среднего размера содержится менее 1 грамма белка, 8 гр. углеводов. В них совсем нет жира. Более того, каждый фрукт даст вам 1 гр. клетчатки, 0,1 мг витамина А, 7 мг витамина С и 104 мг кальция.

Помимо перечисленных полезных веществ, сливы содержат производные витаминов группы В и каротиноиды, вещества, которые защищают организм от злокачественных и доброкачественных опухолей.

Среди множества сортов слив вы обязательно найдете тот, что будет по вкусу вам и членам вашей семьи. Кроме ощутимой пользы для здоровья, сливы являются прекрасным диетическим продуктом и помогают избавиться от лишнего веса. Как именно – читайте далее.

Итак, насколько эффективны сливы для похудения?

В 100 граммах слив содержится лишь 42 калории, поэтому вы можете смело включать фрукт в качестве дополнения к завтраку, перекусывать им между основными приемами пищи или есть на ночь (вот тут не перестарайтесь).

Также на основе слив созданы вкусные и совсем не трудные разгрузочные дни и кратковременные диеты. Так, если вы хотите потерять от 2 до 5 кг за одну неделю, вам стоит обратить внимание на сливы.

Как правильно провести разгрузочный день на сливах?

Для него вам понадобятся 1 кг спелых, но не переспевших, слив и чистая вода. Распределите килограмм фруктов на 5-6 порций и ешьте их в течение дня. Пейте минеральную или очищенную воду в любом количестве. Больше в течение суток кушать ничего не рекомендуется.

Вам достаточно устраивать один разгрузочный день в неделю, чтобы за месяц избавиться от 3-4 кг лишнего веса.

Эффективная сливовая диета – бывает ли?

Создатели данной диеты обещают, что за 2-3 дня вы сможете избавиться от 5 кг лишнего веса, очистить организм и насытить его витаминами и другими полезными веществами.

Суть методики проста: в течение указанного времени, то есть на протяжении 2-3 дней, вы должны есть исключительно спелые сливы в любом количестве. Конечно, рацион достаточно скуден, но эффективность диеты доказана. Каждому, кто ее соблюдал, удалось похудеть на 2 – 5 кг.

Совет: не ограничивайте себя в чистой воде. Также на протяжении всей диеты разрешается пить зеленый чай без сахара. Он придаст бодрости и значительно повысит результативность данной методики похудения.

Диета с использованием свежего сливового сока

В этом случае сливовый сок будет являться катализатором вашего похудения. Так, необходимо утром натощак и вечером выпивать по 200 мл свежевыжатого (желательно) сливового сока без добавления сахара.

Остальное меню вы можете составить по собственному желанию. При этом калорийность рациона должна быть в пределах 1300-1400 ккал в сутки.

Как правильно выбирать и хранить сливы?

Выбирая сливы на рынке или в супермаркете, вам следует отдавать предпочтение фруктам среднего размера, упругим, с ярким насыщенным цветом. Переспелые сливы содержат много сахара, а употребление в пищу недозрелых плодов чревато отравлением. Обратите внимание, что практически вся поверхность кожуры должна быть покрыта белым налетом. Он – своеобразная защита фрукта от порчи и преждевременного гниения.

Если вы купили недозрелые сливы, положите их в бумажный пакет и оставьте на некоторое время при комнатной температуре. Через несколько суток фрукты «дойдут» и станут мягкими: тогда их можно есть, готовить из них варенье или замораживать на зиму.

Обратите внимание, что сливы следует мыть непосредственно перед едой. Сделав это заранее, вы удалите с их поверхности защитную пленку-налет. Без нее фрукт испортится гораздо быстрее, даже при хранении в холодильнике.

Кому нельзя есть сливы? Противопоказания к употреблению фрукта

К сожалению, сливы полезны далеко не всем. Эти фрукты противопоказаны тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, особенно в стадии обострения, а также сахарным диабетом.

Не рекомендуются сливовые диеты или разгрузочные дни беременным или женщинам, кормящим грудью.

Если у вас имеется какое-либо хроническое заболевание, то перед соблюдением диеты, включающей большое количество слив, стоит проконсультироваться с врачом.

В остальном, сливы – прекрасный диетический продукт. Они являются ценным источником витаминов и полезной клетчатки, а диеты на основе этого фрукта вкусны, просты в соблюдении и весьма эффективны. Вот что говорят те, кто уже попробовал сливы для похудения.

Как похудеть на сливах: отзывы худеющих

Олеся, 28 лет: « … В сезон слив, где-то в конце июля, я часто устраиваю разгрузочные дни. Их эффект и правда поражает. В среднем в день я съедаю 1-1.5 кг свежих слив, а на утро обнаруживаю отвес в 2 кг. Но разгружаюсь я только в выходные, сливы дают достаточно ощутимый слабительный эффект… »

Наталья, 37 лет: « … Перспектива избавиться от лишних килограммов при помощи слив показалась мне достаточно привлекательной. Благо у нас на даче эти фрукты растут в изобилии. В итоге сделала 2 разгрузочных дня подряд. О том, что я похудела, узнала даже не взвешиваясь. Брюки, которые еще неделю назад были как раз, стали великоваты в талии и на бедрах… »

Татьяна, 42 года: « … Давно практикую разгрузочные дни на сливах и каждый раз наблюдаю отвес в 1-1.5 кг. Достаточно неплохо, учитывая, что лишних килограммов во мне просто нет. Скорее, сливы использую для очищения кишечника и для избавления от небольшого животика. Да и вкусно, что говорить! »

Кристина, 21 год: « … Захотела быстро похудеть, в итоге села на сливовую диету. Честно признаться, еле выдержала – есть одни сливы в течение трех дней довольно сложно плюс постоянно хочется в туалет. Несколько раз чуть не сорвалась. В итоге, за 3 дня похудела на 4 кг. Исчез живот. Через пару недель планирую повторить! »

Этот год выдался очень урожайным, и на базарах продают множество сливы. Рассказываем, чем она полезна, как выбрать вкусную сливу, как ее заморозить и в каких блюдах можно использовать.

В чем польза сливы

В мире существует более 250 сортов сливы, и все они вкусны и полезны. В сливе содержится множество минералов и витаминов, и вот чем она вам поможет:

• самое главное свойство сливы – очищать организм, стимулировать работу ЖКТ;
• слива усиливает аппетит;
• выводит лишний холестерин;
• помогает при атеросклерозе;
• очищает почки и выводит излишек жидкости;
• укрепляет сердечно-сосудистую систему.

У сливы низкая калорийность, а благодаря ее послабляющим свойствам диетологи рекомендуют включать свежие плоды и чернослив в меню при похудении.

На 100 грамм сливы приходится всего 42 кКал, 0.8 грамма белков, 0.3 грамма жиров, 9.6 грамма углеводов.

В чем вред сливы

В сливе содержится много кислот и сахаров, а также клетчатки. Поэтому не рекомендуется есть много сливы, если у вас:

• сахарный диабет;
• повышенная кислотность желудка;
• ревматизм или подагра;
• слабый желудок.

Если вы хотите похудеть и задумываетесь над тем, чтобы включить сливу в диету, стоит проконсультироваться с врачом.

Сколько слив можно съесть за день

В сливах достаточно витаминов, чтобы вам не нужно было есть их килограммами. Врачи рекомендуют съедать 3-4 сливы в день: так вы получите все необходимые полезные вещества. Если у вас слабый желудок, то это количество нужно сократить до 1-2, а здоровому человеку не стоит съедать больше 5-6 слив.

Как выбрать вкусную сливу

Самая вкусная и сладкая слива растет на взрослом, даже старом, дереве. Но продавцы часто не знают, с какого дерева были собраны фрукты, поэтому будем выбирать по-другому.

• осмотрите плоды – они должны быть упругими, без трещин и повреждений. Из-за кислоты слива очень быстро портится и начинает бродить. Если съесть такой фрукт, можно отравиться;
• то же касается и запаха. Если вы чувствуете кислый, винный аромат, откажитесь от покупки;
• белый налет на сливах – это нормально. Но он должен легко стираться, если провести по плоду пальцем. А вот белые потеки, которые не стираются, говорят о том, что фрукты выращены с помощью химикатов;
• у спелой сливы нет плодоножки или же она сухая, легко отламывается. зеленые плодоножки говорят о том, что сливу собрали слишком рано, она будет кислой и невкусной.

Сливы – очень нежные фрукты. Дома переберите их и уберите испорченные или треснутые – целые плоды могут “заразиться” бактериями и тоже пропасть. Хранить сливы можно в холодильнике, главное – не передержать их, съешьте фрукты за неделю.

Как сохранить сливу на зиму

Несмотря на то, что при термической обработке в сливе сохраняются некоторые витамины, наиболее полезен сырой фрукт. Сливу можно заморозить – тогда вы круглый год будете есть свежие вкусные фрукты.

Для начала переберите сливы, уберите испорченные, зеленые или переспевшие. Затем промойте их и высушите. А дальше можно действовать двумя способами:

• способ первый, замораживаем с косточкой: разложите сливы на фольге, листе бумаги, противне или силиконовом коврике в один слой, стараясь их не помять. Уберите в морозилку. Через день подмерзшие сливы сложите в пакет, спустите воздух, плотно завяжите и уберите обратно в морозилку.
• способ второй, без косточек: разрежьте сливы пополам, удалите косточку. Разложите сливы на покрытый пергаментом или пищевой пленкой поднос или противень так, чтобы они не касались друг друга. Уберите в холодильник примерно на 4 часа, а затем аккуратно пересыпьте сливы в пакет, спустите воздух, завяжите его и положите обратно.

В морозилке сливы могут храниться от 8 месяцев до года.

Слива в кулинарии

Сливы очень широко используются в кулинарии. Их добавляют не только в десерты, но и во вторые блюда: благодаря кислоте, они делают мясо мягким и придают ему особый вкус. А вот продукты, которые отлично сочетаются со сливами:

• яблоки, апельсины, лимоны, мандарины;
• помидоры, болгарский перец, морковь и даже баклажаны;
• творог, йогурт и сметана;
• перловая, овсяная, пшенная и пшеничная каши.

К сливам отлично подходят такие пряности, как корица, имбирь и гвоздика.

А вот наши любимые рецепты с этим вкусным фруктом:

• сливовый пирог получается мягким, воздушным, с легкой кислинкой и потрясающим ароматом;
• еще один пирог со сливами в карамели – настоящее лакомство. Главное – правильно его перевернуть!
• и еще один пирог , который завоевал сердца домохозяек Америки. Самый популярный рецепт за всю историю газеты The New York Times на нашем сайте! Кстати, печется он всего 45 минут;
• советуем попробовать салат с говядиной и черносливом – он подходит для праздничного стола и порадует в будни;
• а если вам надоели обычные заготовки и хочется попробовать что-то новенькое, можно сварить сливовое варенье с пряностями, получится очень необычно и вкусно.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди много интересного!

Как влияет употребление сливы на организм человека

Природа продолжает баловать нас своими плодами – открывается сезон созревания слив. О их очистительных свойствах знают не понаслышке, но это далеко не единственная польза, которую может принести  организму этот фрукт. Слива – источник витаминов А, С, В, РР, калия, магния и железа. Они имеют также желчегонный и мочегонный эффект.

За счет антоцианов слива имеет свой темно-синий цвет, а это еще и полезные вещества-антиоксиданты, которые защищают организм от онкологических заболеваний и старения. Кожица сливы содержит много растительной клетчатки, а мякоть – пектина, что и дает кишечнику возможность очищаться и оздоравливаться естественным путем. Также слива обладает противовоспалительным эффектом.

Читай также: Что вкусного приготовить из слив на завтрак, обед и ужин

Калорийность сливы на 100 грамм – 40 калорий, что позволяет употреблять ее при различных диетах. В сливе содержится много фруктовых кислот и простых сахаров, поэтому усваивается она хорошо. Но следует знать меру – при избытке сахаров и клетчатки может начаться процесс брожения, отсюда – расстройство стула, метеоризм и боли. Норма сливы в день – 4-5 штук.

Слива также имеет способность раздражать стенки желудка, поэтому если имеются хронические заболевания ЖКТ, воздержитесь от поедания слив.

Какие еще полезные свойства есть у сливы

• Защита печени

Читай также: В чем польза малины

Плоды сливы и сливовый сок защищают печень от негативного воздействия токсинов, помогают ей восстанавливаться после длительного употребления токсичных лекарств, тем самым предотвращая заболевания этого органа. В зимний период эту функцию выполняет чернослив или настои, приготовленные на его основе.

• Укрепление костей

Слива способна укреплять кости и предотвращать их разрушения. Это одни из немногих фруктов, воздействие которых на кости доподлинно известно и доказано учеными. Употребление слив снижает вероятность утраты костной ткани в постменопаузе, так как эти фрукты содержат фенольные и флавоноидные соединения, способные на это. Слива – источник бора, который укрепляет кости и противостоит остеопорозу.

• Предотвращение атеросклероза

В артериях с возрастом могут образовываться бляшки, что провоцирует развитие такого заболевания, как атеросклероз и сужение сосудов. Организму перестает хватать кислорода, страдают все ткани. Финал – инсульт или инфаркт, сердечная недостаточность. Уменьшить риски развития этой болезни помогают плоды сливы и чернослив. Их употребление нормализует кровяное давление и снижает вредный холестерин в крови.

• Профилактика ожирения

Чернослив и слива – очень сытные продукты, они предотвращают приступы импульсивного голода и помогают контролировать аппетит, а значит это скажется и на снижении веса. Важно помнить, что в сушеных плодах больше концентрация сахаров и калорийность их выше. Из-за высокого содержания клетчатки в сливе, она стабилизирует уровень сахара в крови и помогает не всасывать лишний сахар в кровь. Поэтому слива считается отличной профилактикой сахарного диабета.

• Профилактика железодефицитной анемии

Присоединяйтесь к нам в соцсетях:

Фейсбук
Pinterest
Вконтакте

Анемия – состояние организма, которое спровоцировано нехваткой железа, снижает гемоглобин, пропадает аппетит, появляется усталость, одышка, раздражительность – это все сказывается на общем самочувствии и работоспособности. Слива содержит достаточно много железа, чтобы восполнить недостаток его в организме человека.

Будьте здоровы! 

полезные свойства и противопоказания: описание, витамины и калорийность сливы. » Сусеки

kerescan — Июн 17th, 2015 Категории: Фрукты

Слива – плодовое дерево, относящееся к семейству розовых, подсемейству сливовых или миндальных. Плодом дерева является слива, которая может быть мелкой, средней или очень крупной, окраска спелого плода бывает синей, темно-фиолетовой или почти черной (это зависит от сорта дерева).

Ингредиенты: сливы

Состав и калорийность

Свежая слива содержит 42 ккал на 100 грамм продукта. В составе плода можно найти: полезные сахара, пектин, органические кислоты, а также витамины (А,С, Р, группы В и др.) и микроэлементы (калий, магний, фосфор, железо, кальций, бор и многие другие). Косточки спелой сливы являются ценным косметическим продуктом, благодаря уникальному «масляному» составу, а сушеная слива имеет широчайшее распространение в мировой кулинарии как полезный и доступный продукт под названием чернослив.

Полезные свойства сливы (а также чернослива)

— слива оказывает благоприятное воздействие на перистальтику кишечника, поэтому всем людям, страдающим запорами, врачи, в первую очередь, советуют употреблять чернослив;

— регулярное употребление сливы оказывает положительное влияние на качественный состав крови, секреторную функцию поджелудочной железы;

— сливы помогают выводить токсины и очищать кишечник от старых «запасов»;

— спелый плод растения обладает мягкими мочегонными свойствами,помогая бороться с отеками и излишками соли в организме;

— низкая калорийность свежих плодов + большое количество лечебных свойств делают сливу ценным диетическим продуктом питания;

— употребления сливы показано при таких заболеваниях и состояниях, как гипертония, атеросклероз, холецистит, повышенная температура тела, отсутствие аппетита, а также при заболеваниях почек, сердечно-сосудистой и мочеполовой систем организма.

Плоды сливы обладают замечательным свойством: если вы собрали их чуть недозрелыми и кисловатыми, разложите их в прохладном, проветриваемом месте, и они «дойдут» до состояния полной зрелости всего за несколько дней.

Как употреблять?

Для ликвидации запора сливы необходимо проварить в течение длительного времени, воду, образовавшуюся в процессе варки, то есть сливовый отвар, необходимо пить в течение дня. Свежую сливу нужно употреблять по 2-4 раза в день, по несколько штук. А черносливом рекомендуют заменять традиционные перекусы между основными приемами пищи.

Противопоказания или кому нельзя есть сливу?

С осторожностью сливу следует употреблять людям, склонных к слабости кишечника и диарее. Люди, страдающие ожирением, не должны употреблять более 10 штук чернослива в день, поскольку он является калорийным продуктом. Женщины в период лактации также должны воздержаться от употребления слив как в свежем, так и в сушенном виде, чтобы предотвратить возникновение расстройств пищеварения у ребенка.

Tweet

Можно ли есть сливы при похудении? | О Теле. ру

Наверное, всем известно, что слива является не только очень вкусным, но и полезным фруктом, и поэтому многие худеющие хотели бы узнать, можно ли есть сливы при похудении.

Диетологи на этот счет единодушны в своем мнении – сливу не только можно, но и нужно есть при похудении. А все потому, что в её состав входит огромное количество разнообразных полезных веществ, которые способны принести пользу не только для похудения, но и для оздоровления всего организма в целом.

Слива – польза и вред

Химический состав этого вкуснейшего и ароматного фрукта поражает наличием полезных веществ:

• витамины – А, С, Е, РР, В1, В2, В3, В6 и В9;
• минералы – самые разные, среди которых наибольшее процентное содержание калия, марганца, меди и цинка;
• ди-и моносахариды;
• органические кислоты;
• клетчатка;
• крахмал;
• зола и вода.

При этом калорийность плодов достаточно низкая – всего 42 ккал на 100 г массы, так как из них 87 г составляет вода, да и содержание углеводов не очень большое – 9,6 г.

Не будем останавливаться на лечебных свойствах сливы, а отметим лишь те, которые положительно сказываются на похудении. Это, прежде всего, очищающие способности, так как слива обладает слабительным, мочегонным и желчегонным эффектом, а кроме того, имея в своем составе клетчатку, хорошо чистит кишечник от шлаков и токсинов.

И это не говоря о том, что благодаря мощному витаминно-минеральному комплексу, снабжает организм нужными полезными веществами, и благотворно влияет на состояние волос, кожи и ногтей, а фруктоза, входящая в её состав, дает бодрость, прилив сил и улучшает настроение.

Правда, есть этот замечательный фрукт можно не всем. Сливы противопоказаны тем, кто страдает сахарным диабетом, заболевания ЖКТ и ожирением.

Как правильно есть сливы при похудении

Чтобы сливы принесли максимальную пользу для снижения веса, а при их приеме не было неприятных побочных эффектов в виде диареи или вздутия живота, есть их надо в ограниченном количестве. В день достаточно съедать 5-6 спелых плодов, приурочив их к перекусу в первой половине дня, когда они принесут максимальную пользу, зарядив организм энергией, и не отложатся в виде жировых запасов.

А если говорить о том, можно ли есть сливы при похудении на ночь, то лучше от этого отказаться.

В сезон, когда созревают сливы, желательно каждый день вводить их в диетическое меню, а ещё лучше в этот период сесть на сливовую диету, которая не только даст возможность существенно снизить вес, но и будет способствовать быстрому очищению организма. Главным достоинством этой диеты является то, что не только расщепляются жиры и снижается вес, но и существенно уменьшаются объемы талии и бедер, а сама диета, несмотря на низкую калорийность рациона, переносится легко.

польза и вред для здоровья, противопоказания, лечебные свойства

Сливу принято считать природным гибридом терна и алычи. Применяют в медицине, косметологии и естественно в кулинарии. Слива встречается практически на каждом садовом участке, благодаря своему приятному вкусу.

Произрастает на всех континентах, кроме Антарктиды. По данным ученых было выведено около 2000 сортов среди домашних слив. В данной статье мы подробнее рассмотрим в чем заключается польза, и какой вред может нанести слива здоровью мужчин и женщин.

Слива — фрукт или ягода?

Слива представляет собой фруктовое дерево, которое созревает в умеренных широтах. Ее плоды – однокостянка продолговатой формы, которая покрыта тонкой, обычно, синей кожицей.

Плоды сливы имеют продолговатую форму

Сливы доступны круглый год, но наиболее сочные продаются с мая по начало сентября. При выборе плодов соблюдают простые правила:

• отдавать предпочтение упругим фруктам с плотной кожицей, независимо от цвета — желтая, черная, белая, красная или синяя;
• исключать наличие поврежденных или недозревших участков;
• выбирать плоды, выращенные в естественных условиях, а не в теплицах;
• отказаться от покупки чересчур мягких слив, покрытых тонкой оболочкой.

Лечебные и полезные свойства для здоровья человека

Используют практически все части сливы – цветки, кора, листья, косточки и зрелые плоды. Благодаря своему составу свежие и сушеные плоды обладают следующими полезными свойствами:

1. Улучшение памяти. Связано с нейтрализацией поврежденных клеток.
2. Защита сосудов и их очищение от холестериновых бляшек. Помогает предупредить развитие атеросклероза, снизить кровяное давление.
3. Жаропонижающий эффект при употреблении в сухом виде.
4. Укрепление иммунитета, благодаря большому содержанию витамина С.
5. Регулирование водно-солевого баланса, выведение из организма излишней жидкости.
6. Поддержание здоровья глаз и остроты зрения, укрепление слизистой оболочки.
7. Профилактика таких заболеваний, как артрит, инфаркт, рак, астма.
8. Стимулирование работы ЖКТ, повышение аппетита, понижение уровня соляной кислоты в желудке.
9. Защита нервной системы, нормализация сна, избавление от стрессов.
10. Маски из сливы используют в косметологических целях. Они возвращают упругость кожи, обладают хорошим омолаживающим действием.
11. Ранозаживляющее действие при использовании отвара.
12. Снижение тревожности, увеличение выработки серотонина.
13. При железодефицитной анемии.
14. Снижение риска сердечного приступа.
15. Продление молодости и долголетия.

Слива получила широкое применение в косметологии

Употребление сливы способствует улучшению памяти и понижению артериального давления

Сушеные сливы обладают жаропонижающим эффектом

Отвар из слив обладает ранозаживляющими свойствами

Спортсменам рекомендовано включение сливы в свой ежедневный рацион. Калий, содержащийся в составе, способствует сокращению мышц после активных тренировок.

Недозрелые сливы не принесут особой пользы здоровью. Если вкус слишком кислый, плоды следует оставить при комнатной температуре до полного созревания.

Энергетическая ценность и полезные вещества

Часто задают вопрос: «Сколько калорий содержится в сливах и можно ли их употреблять при придерживании диеты?» Калорийность сливы в среднем составляет 42 кило калории на каждые 100 грамм (3 шт). Этот плод является низкокалорийным продуктом, который отличается отменными очищающими способностями. Эта особенность позволяет ответить на волнующий вопрос: «Возможно ли похудение на сливах?» Содержит белки, углеводы, клетчатку, кальций, магний, йод и другие элементы. Необходимо отметить, что сушеная слива (чернослив) калорийнее свежей – 255 ккал.

Чернослив более калорийный, чем свежая слива

В плодах много витамина P, который представляет для организма особую ценность. С его помощью уменьшается хрупкость и ломкость капилляров. Витамин сохраняется даже после переработки плодов.

Полезные свойства сливы обусловлены их составом:

1. Витамин С. Принимает непосредственное участие в окислительно-восстановительных реакциях, усвоении железа, функционировании иммунной системы.
2. Молибден.
3. Кремний, который необходим при синтезе коллагена.

Сливы рекомендуется есть отдельно от других продуктов и напитков в первой половине дня, минимум за 30 минут до приема пищи. В данном случае сахар будет израсходован на нужды организма, а не отложен про запас. Избыток углеводов способен привести к накоплению жировых отложений.

Допустимо сочетание слив с разнообразными кашами, кисломолочными продуктами, медом и яблоками. Не стоит есть фрукт натощак или запивать молоком.

В кулинарии слива используется для приготовления джема, повидла, ароматного желе. Из плодов готовят приправу к блюдам, а также приятную сливовую водку, терпкое вино.

Применение при беременности: польза и вред

Все беременные женщины знают, что сливы и особенно чернослив помогают бороться с задержками стула. Женщин в период ожидания малыша часто преследуют запоры. Достаточно съесть несколько плодов в день, чтобы избавиться от данной проблемы.

Во время беременности слива рекомендуется как средство по борьбе с запорами

Полезные свойства сливы на этом не заканчиваются. Какая же ещё польза? Фрукт содержит важный витамин Е, благотворно влияющий на плаценту и состояние ее сосудов.

Нередко беременные вводят сливу в свой рацион для уменьшения кровоточивости десен. Природный антиоксидант позволяет очищать организм женщины от свободных радикалов. А маски на основе мякоти позволят увлажнить кожу, избавиться от неглубоких морщин.

Применение распаренного чернослива в молоке эффективно от натоптышей и мозолей. Средство накладывают на ночь. Наутро кожа значительно размягчиться и через несколько сеансов проблема исчезнет.

Присутствие в сливе фолиевой кислоты представляет особую ценность. Водорастворимый витамин несет ответственность за отсутствие дефектов при развитии нервной трубки у плода.

Использование в народной медицине

для мужчин и женщин

Народные целители уделяют особое внимание сливе. Наиболее часто используют:

• отвар из цветков с мягким послабляющим воздействием;
• отвар из коры и веточек обладает выраженным противовоспалительным, отхаркивающим и вяжущим эффектом;
• сливовый сок при простуде;
• настой листьев и цветков сливы эффективен при воспалениях мочевого пузыря, а также от выпадения волос.
• смолу при мочекаменных патологиях и сыпи на поверхности коже.

Из цветков сливы можно приготовить целебный отвар или настой

При мочекаменных патологиях поможет смола сливы

Сливовый сок поможет при простуде

В качестве народного средства большое распространение получил чай из листьев сливы. Его польза проявляется в выраженном седативном, успокаивающем эффекте. При регулярном употреблении поможет расслабиться и снять накопившийся стресс.

Слива: негативное воздействие на организм и противопоказания

Неумеренное употребление сливы представляет опасность даже для здорового человека. Нередко отмечают диарею, повышение кислотности в желудке, появление изжоги. В большинстве случаев вред от фрукта связан с неумеренностью в его употреблении.

За один прием недопустимо употреблять более 6 крупных плодов. Соблюдение это простого правила позволит избежать возникновения негативных эффектов.

Особую осторожность при употреблении сливы должны соблюдать люди:

Слива противопоказана определённой категории людей

• с сахарным диабетом и тяжелой формой ожирения, из-за высокого уровня сахара;
•  противопоказание в период обострения гастрита с повышенным уровнем кислотности;
• при системных воспалительных заболеваниях суставов и мышц, подагре, наличии камней в желчном пузыре;
• индивидуальной непереносимости;
• кормящим мамам, так как употребление сливы может спровоцировать понос и колики у младенцев. Исключаются плоды, как в натуральном, так и сушеном виде.

Большое количество сливы, съеденной детьми, становится причиной расстройства кишечника, а также болевых ощущений в эпигастральной области.

Малышам до 3 лет не рекомендуют употреблять фрукт в свежем виде. Педиатры допускают добавление небольшого количества сливового пюре в кашки, творожки.

Перед употреблением сливы следует тщательным образом помыть. Их кожица всегда покрыта дрожжевыми грибками. Не используют плоды с плесенью и другими поражениями.

Особенности использования сливовых косточек

В восточной медицине широко применяют средства, приготовленные на основе косточек. Сливовая настойка показывает положительные результаты при лечении бронхита, затяжного кашля, профилактике раковых новообразований.

Косточки сливы и их ядра широко используются в лечебных целях

Как и в любых других косточковых плодах, ядра сливы содержат амигдалин. Под действием ферментов желудочно-кишечного тракта, вещество образует синильную кислоту, в больших дозах опасную для организма. Термическая обработка приводит к разрушению вредных веществ.

Не рекомендуют длительное хранение консервированных продуктов и компотов из слив с косточками. Для хранения плодов, их можно высушить или заморозить.

Из косточек сливы получают жирные масла, которые употребляются наравне с миндальными. Обладают выраженным антиоксидантным свойством. Для масла характерен терпкий аромат горького миндаля.

В лечебных целях используют не сами косточки, а их ядра. В идеале рекомендовано их ежедневное употребление, но необходима предварительная консультация врачей. Вокруг использования сливовых косточек нередко возникают дискуссии об их безопасности.

При разумном употреблении данного продукта, возможно, укрепить здоровье, улучшить самочувствие, а также очистить организм. Бодрость и хорошее настроение обеспечены.

польза для здоровья и похудения, калорийность суперфуда

Семена чиа, киноа и моринга – это, конечно, хорошо, но настоящие суперфуды – те, которые растут на твоей родном земле. Именно они – самые полезные для организма. Слива – один из таких фруктов, наслужено потесненных модными заморскими суперфудами.

Осень – это благодатное время для здоровья! В этот, казалось бы, грустный дождливый период, природа дарит нам свои плоды, обеспечивающие надежный иммунитет на весь сезон холодов, аж до следующей весны. Если в моде сейчас иностранные суперфуды (семена чиа и моринги, спирулина и чай матча), то это не значит, что следует забывать о сезонных полезных фруктах и овощах, выращенных на родной земле.

Как утверждают диетологи, локальные продукты – самые полезные для здоровья человека, ведь быстрее и легче усваиваются организмом, насыщая его всеми жизненно необходимыми для этой климатической зоны витаминами и минералами. Сейчас сезон одного очень вкусного и сочного «местного» суперфуда – сливы, который может стать твоим новым фаворитом в осеннем меню. В чем польза сливы, почему ее рекомендуют есть для здоровья, красоты и похудения, какие витамины в сливе, калорийность и как ее сочетать? Рассказываем по порядку.

Слива: калорийность, состав и полезные свойства

Слива считается одним из лучших детокс-продуктов, которые эффективно очищаются организм от токсинов, шлаков, выводят из нас канцерогены и радионуклиды. Благодаря высокому содержанию пектинов в сливе, ее польза для здоровья человека – просто бесценна! Эти вещества нормализуют работу ЖКТ, очищают кишечник, приводят в норму состав крови и балансируют обмен веществ.

Калорийность сливы – всего 42 кКал на 100 г! Это один из самых низкокалорийных фруктов, который можно себе позволить во второй половине дня.

Какие витамины содержатся в сливе? Их тут целый вагон! Прежде всего, слива богата, важными для женщины, витаминами группы В (В1, В2, В3, В6, В9), также в ней есть витамины Е и С – витамины «красоты и молодости», а еще витамины А и РР.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Только попробуй: 5 полезных завтраков для идеальной фигуры

Польза сливы для здоровья заключается и в ее макро и микро-элементах, которых в 100 г продукта – просто тьма! В сливе содержатся: органические кислоты, клетчатка, калий (аж 214 мг!), кальций, натрий, железо, фосфор, йод, марганец, цинк, фтор, хром и другие питательные вещества.

Слива – водянистый продукт, который в большей мере состоит из воды (на 100 г – около 85 г воды) и пищевых волокон (клетчатки). Ее органический состав таков: углеводы (до 10 г), белок (0.8 г) и жиры (0.3 г).

Благодаря высокому содержанию клетчатки слива идеально подходит для диетического меню и похудения.

Польза сливы для здоровья

Слива – это друг нашего ЖКТ. Она способствует качественному пищеварению, улучшает моторику кишечника и способствует его очищению. Сочные кисло-сладкие плоды сливы обладают слабительными, желчегонными и мочегонными свойствами, что позитивно сказывается на работе выделительной системы, в частности, почках. Если употреблять спелую сливу каждый день, по 3-4 штуки, ты избавишься от запоров и дискомфорта в кишечнике, забудешь, что такое отеки на лице и ногах.

Полезные свойства сливы для здоровья:

• Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний. Слива разжижает кровь и препятствует образованию тромбов.
• Улучшает прочность стенок сосудов, способствует их эластичности.
• Укрепляет сердце и нормализует нервную систему.
• Способствует выведению токсинов, холестерина и шлаков.
• Очищает организмом от канцерогенов, чем заслужила статус «борца с раком».
• Слива способствует заживлению ран на слизистой оболочке желудка и кишечника.
• Улучшает зрение, борется с конъюнктивитом.
• Этот фрукт способствует быстрому заживлению ран, улучшает зрение, укрепляет иммунитет и успешно борется с конъюнктивитом.
• Слива понижает давление: ее рекомендуют при гипертонии
• Для женщин слива полезна и своими профилактическими свойствами против рака молочной железы и матки.
• Восстанавливает ткани печени, выводит из нее токсины

Если говорить о сортах сливы, то желтая слива полезна для здоровья бронхиальной системы, красная – лучшая для похудения и кишечника, а черная слива — рекордсмен по содержанию калия, имеет высокий мочегонный эффект и наиболее полезна для сердца, а также нормализации кислотно-щелочного баланса в организме. Из черной сливы готовят любимый многими диетический сухофрукт – чернослив.

Слива для похудения: как есть, чтобы худеть

Благодаря высокому содержанию клетчатки и пектинов, слива способствует снижению веса посредством очищения организма от шлаков и накопивших в кишечнике токсинов. Благодаря своим «похудательным» свойствам, слива стала основой для многих диет, среди которых каждая женщина найдет свой вариант.

Расщепляя жиры и ускоряя обмен веществ, слива дает быстрый результат в похудении, делает фигуру стройной и гармоничной, уменьшает объем талии и бедер. Благодаря высокому содержанию витаминов красоты, а также ценных микро и макро-элементов, слива замедляет процессы старения и улучшает состояние кожи. Так что для женщин слива – реально незаменимый суперфуд.

Подобрать наиболее подходящую для тебя сливовую диету может профессиональный диетолог: самостоятельно садиться на фруктовую диету не стоит, так как слива имеет ряд противопоказаний, которые обязательно нужно учесть при планировании меню.

Проведи разгрузочный день на сливе: такие диетические «дни» улучшат обмен веществ и помогут быстро скинуть пару лишних кг. Во время разгрузочного дня на сливе 1 кг сливы раздели на 5-7 приемов пищи, выпивай достаточное количество воды – около 2 л в день. Следует помнить, что такими днями нельзя злоупотреблять, так как любая монодиета при длительном режиме вредит здоровью.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Ты их полюбишь: самые вкусные и полезные фруктовые десерты

Для похудения полезно сочетать сливу с творогом, добавлять в овощные салаты с зеленью, тушить с сезонными овощами, делать фреш и смузи, готовить с диетическим мясом – индюшкой, курицей и телятиной.

Если ты сладкоежка, для тебя есть также хорошие новости: слива, как низкокалорийный, но сладкий продукт, идеально подходит для диетической выпечки и запекания с орешками и мускатным орехом, а также для творожных десертов. Слива, особенно печеная, содержит огромное количество активной, но более деликатной клетчатки, поэтому подойдет для тех, кто не может похвастаться здоровьем ЖКТ. Особенно вкусно употреблять печеную сливу с медом и сахарной пудрой. Готовь из нее домашние джемы и конфитюры, а также не забудь заморозить плоды на зиму – из них выйдет невероятно вкусный компот!

Как правильно есть сливу?

• Лучше всего выбирать в пищу сезонные плоды: слива в «несезон» пользы для организма не несет, так как имеет в себе стимулирующие созревание вещества.
• Употребляй только спелые мягкие сливы, не вызывающие оскому на зубах.
• За один присест не стоит есть больше 4-5 плодов, рискуешь перегрузить ЖКТ и, вместо детокса, наоборот зашлаковать его непереваренными частицами продукта. Или, чего хуже, вызвать настоящую диарею.
• Сливу можно есть во второй половине дня, однако стоит помнить, что свежий плод – не лучший вариант для перекуса перед сном. За 2-3 часа – оптимально.
• Сливу лучше всего есть спустя некоторое время после приема пищи. Например, через 40-60 минут. Но при этом фрукт отлично сочетается с овощами и зеленью в салатах: добавь 1-2 плода на общую чащу салата.

Польза слив для здоровья

Что такое сливы?

Сливы — косточковые плоды среднего размера. Самый популярный сорт имеет темно-пурпурно-красную кожуру с желтой мякотью внутри, и то и другое съедобно. Вы также можете найти сливы желто-зеленого цвета. У всех разновидностей есть косточка в центре плода, несъедобная. В сушеном виде сливы известны как чернослив.

Сливы в Великобритании находятся в сезон с августа по сентябрь. Они растут на деревьях, собираются по мере готовности, а затем их можно есть сырыми или приготовленными.

Пищевая ценность слив

Сливы в основном содержат углеводы: 9,6 г (все из которых являются естественными сахарами) на 100 г. В них всего 0,1 г жира и 0,6 г белка на 100 г. Они низкокалорийны (39 на 100 г) и содержат большое количество воды.

Сливы также содержат хорошее сочетание витаминов и минералов, особенно кальция, который обеспечивает нормальное образование тромбов; магний, который может помочь справиться с симптомами стресса и уменьшить усталость, и фолиевая кислота, которая помогает организму формировать здоровые эритроциты.Сливы также содержат витамин С, который помогает заживлению ран, и каротин, который превращается в витамин А и помогает поддерживать нормальную функцию иммунной системы.

Сливы с высоким содержанием сахара?

Сливы от природы богаты фруктовыми сахарами, такими как глюкоза, фруктоза и сахароза. Как и во всех фруктах, организм быстро перерабатывает сахар для получения энергии, но это можно замедлить, если употреблять в пищу белок, например, в виде орехов и семян, который помогает замедлить высвобождение сахаров.

Средняя слива весит около 78 г и содержит около 7,4 г сахара, поэтому это не продукт с высоким содержанием сахара. Сливы содержат все витамины и минералы, поэтому есть множество причин есть их в сезон.

Сколько слив считается одним из ваших пятиразовых рационов?

80 г слив считаются одним из ваших пятиразовых рационов, то есть примерно одной сливы среднего размера. Поскольку их можно есть сырыми или приготовленными, их легко добавить в свой ежедневный рацион. Попробуйте нарезать и съесть поверх йогурта или каши на завтрак, съешьте один с горстью миндаля на полдник или, возможно, нарежьте их в салат.

Есть ли у вас аллергия на сливы?

У некоторых людей аллергия на сливы. Они попадают в категорию аллергенов «пыльца березы», наряду с яблоками и сельдереем, и могут вызывать зуд и отек рта или горла у пострадавших.

Обычно симптомы аллергии развиваются в течение нескольких минут, и вам следует обратиться к терапевту, если вы испытываете нежелательную реакцию на сливы. Однако, если это перерастает в тяжелую реакцию, известную как анафилаксия, это требует неотложной медицинской помощи, и вам следует немедленно вызвать скорую помощь.

Подробнее об аллергии на сайте NHS.

Как купить лучшие сливы?

Купите их, когда они созреют, и проверьте, созрели ли они — они должны казаться тяжелыми, а их кожица должна слегка поддаваться при нажатии. Если сливы слишком мягкие, они, вероятно, перезрели. Также проверьте кожу на наличие пятен или синяков.

Попробуйте приготовить сливы на вкусном и полезном завтраке из розовой ячменной каши с ванильным йогуртом.

Сейчас прочтите…

Польза чернослива для здоровья
Польза ежевики для здоровья
Польза яблок для здоровья

---

Эта статья была опубликована 20 сентября 2019 года.

Никола Шубрук — диетолог, работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором. Она является аккредитованным членом Британской ассоциации диетологии и медицины образа жизни (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC). Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.

Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предоставлены только для общей информации и не должны рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого медицинского работника.Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

Вот что происходит с вашим телом, когда вы едите сливы (Алообухара) каждый день

Есть множество питательных и вкусных фруктов, которые обладают полезными для здоровья свойствами. Один из таких фруктов — слива, также известная как алообухара. От белого, зеленого, желтого до красного — сливы доступны в самых разных размерах и цветах.Согласно книге «Healing Foods», изданной издательством DK Publishing House, «сливы или гаги относятся к семейству розовых, и существует более 2000 сортов, в том числе зелень, мирабель и дессон. Сливы обладают хорошими антиоксидантными и детоксифицирующими свойствами. являются стимулятором обмена веществ и содержат хром, калий, селен и другие минералы, а также витамин С и бета-каротин. Сушеные сливы или чернослив являются традиционным средством от запора ».

Ежедневное употребление этого фрукта может творить чудеса с вашим телом.Сливы содержат огромное количество антиоксидантов, которые могут помочь предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна, которая является основной причиной потери зрения. Если в последнее время вы страдаете запорами, то пора вам добавить этот фрукт в свой ежедневный рацион. «Богат волокнами, увеличивающими стул, особенно пектином, фруктозой и серой, которые помогают пище эффективно перемещаться по толстой кишке. Вместе с такими веществами, как сорбит и изатин, эти волокна отвечают за хорошо известное слабительное действие фруктов», отмечает книгу «Целебные продукты».

Кожура этого фрукта содержит максимальное количество полезных антиоксидантов. Будь то добавление их в салаты или употребление в пищу запеченными, вы можете наслаждаться этим наслаждением в различных формах. Регулярное употребление алообухары или слив может даже способствовать повышению текучести крови в артериях. Это свойство слив делает их полезными для сердца.

Вот несколько полезных рецептов сливы, с которыми вы можете поэкспериментировать дома:

Куриный салат со сливами

Если вы на веселье и хотите сделать салат соблазнительным, добавьте в него сливы. их.Это не только сделает салат более аппетитным, но и повысит его питательную ценность.

Сливовый чатни

Из этого фрукта можно также приготовить восхитительный чатни. Этот рецепт сливового чатни, наполненный ароматами перца чили, гвоздики и корицы, обязательно заставит вас захотеть большего. Вы можете сочетать их с паратхами или с хлебом по вашему выбору.

Освежающий сливовый напиток

Как насчет фруктового и терпкого сливового сока? Пюре из сливы в сочетании со сгущенкой обязательно освежит ваше тело.

Итак, используйте этот сладкий и терпкий фрукт и извлеките максимум пользы.

Заявление об ограничении ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом. NDTV не несет ответственности за эту информацию.

Ожидание ответа для загрузки …

Чернослив от остеопороза • Сколько чернослива в день для здоровья костей?

Есть ли польза от употребления чернослива при остеопорозе? Есть ли научные доказательства того, что чернослив улучшает плотность костей или замедляет их эрозию? Сколько чернослива в день нужно есть, если вы хотите ощутить пользу для костей? Те из вас, кто беспокоится о наборе веса, могут захотеть узнать, сколько калорий в черносливе и сколько углеводов в черносливе?

Я решил ответить на эти вопросы и узнать больше об этом главном источнике пищи.Я проконсультировался с исследованием, опубликованным в 2017 году по этой теме, и проконсультировался с ведущим исследователем чернослива и остеопороза. Прежде чем мы углубимся в детали исследования, давайте рассмотрим преимущества чернослива при остеопорозе.

Эта статья последний раз обновлялась 19 февраля 2021 г.

Преимущества чернослива при остеопорозе

Исследования показывают, что ежедневное употребление чернослива полезно для женщин в постменопаузе, страдающих остеопорозом. Чернослив замедляет метаболизм костей, усиливая образование костей и подавляя резорбцию костей.Эффективность чернослива при остеопорозе можно сравнить с лекарствами от остеопороза, такими как бисфосфонаты и пролия, но без побочных эффектов.

Однако чернослив сам по себе не является решением проблемы укрепления костей и снижения риска падения. Вам следует придерживаться ряда других здоровых привычек, включая выполнение программы упражнений для здоровья костей при остеопорозе, получение достаточного уровня кальция из природных источников и потребление витамина D и витамина K.

---

Чернослив и косточка

Какая связь между черносливом и плотностью костей? В этом разделе я представляю работу, проделанную двумя ведущими исследователями чернослива и плотности костей, которые подтверждают роль чернослива в улучшении здоровья костей.Мы начнем с недавней работы, проделанной доктором Тейлором Уоллесом, а затем перейдем к моему интервью с доктором Ширин Хушманд.

В журнале Nutrients был опубликован всесторонний обзор доктора Тейлора Уоллеса с факультета питания Университета Джорджа Мейсона в 2017 году (1). В его обзоре были рассмотрены двадцать четыре опубликованных исследования чернослива и остеопороза. Я просмотрел эту публикацию и взял интервью по этому поводу у доктора Ширин Хушманд, доцента Школы физических упражнений и диетологии Университета Сан-Диего.Доктор Хушманд — ведущий исследователь чернослива и остеопороза.

Доктор Тейлор Уоллес: сушеные сливы, чернослив и здоровье костей

Доктор Уоллес обнаружил в базе данных PubMed пятьдесят статей, в которых изучались чернослив и плотность костей. Из пятидесяти статей двадцать четыре были признаны достойными подробного рассмотрения. Изучив различные исследования, доктор Уоллес пришел к выводу:

«Чернослив обладает уникальным питательным и биологически активным составом, и предполагается, что он оказывает благотворное влияние на кости.”

Кроме того, д-р Уоллес обнаружил, что «благотворное влияние чернослива на здоровье костей отчасти может быть связано с разнообразием фенольных соединений, присутствующих в фруктах».

Доктор Уоллес объяснил, как чернослив влияет на плотность костей: «Чернослив и / или их экстракты (например, сливовый сок) усиливают образование костей и ингибируют резорбцию костей за счет своего воздействия на сигнальные пути клеток, которые влияют на дифференциацию остеобластов и остеокластов».

Он завершает свое исследование заявлением: «Этот обзор предполагает, что женщины в постменопаузе могут безопасно употреблять чернослив в рамках своих рекомендаций по употреблению фруктов, учитывая их потенциал для защиты от потери костной массы.”

Доктор Ширин Хушманд: Чернослив и женщины в постменопаузе

Доктор Ширин Хушманд — доцент Школы физических упражнений и диетологии Государственного университета Сан-Диего. Доктор Хушманд — ведущий исследователь в области питания и остеопороза. Ее исследования сосредоточены на роли природных и синтетических соединений в профилактике и лечении остеопороза, остеопении и низкой плотности костей.

Я встретил доктора Ширин Хушманд на собрании Национального фонда остеопороза в Новом Орлеане.Недавно она завершила исследование, которое определило лучшую пищу при остеопорозе. Ответ: чернослив.

Доктор Хушманд утверждает, что почти 12 лет исследований показали, что сушеные сливы или чернослив являются наиболее эффективными продуктами для улучшения плотности костей у людей и животных. Ее исследования показывают, что 100 граммов чернослива (от 9 до 10 черносливов) в день — самая эффективная доза.

Чернослив от остеопороза: 100 грамм в день

Доктор Хушманд объяснил, что женщины в постменопаузе склонны к потере костной массы.Обычно они теряют от 1 до 1,5% костной ткани в год, если нет лечения, включая заместительную гормональную терапию или костные препараты, такие как пролия или бисфсфонаты.

При ежедневной дозе 100 граммов чернослива доктор Хушманд заметил, что женщины в постменопаузе с остеопорозом или остеопенией не теряли никаких костей в течение года. Кроме того, они увеличивали плотность костной ткани до 1% в год

Как краткосрочные, так и долгосрочные клинические исследования показали, что 100 граммов чернослива (что соответствует от 9 до 10 сушеных слив или чернослива в день) является наиболее эффективным пищевым продуктом с точки зрения снижения потери костной массы и предотвращения потери костной массы.

Чернослив от остеопороза: 50 грамм в день

Доктор Хушманд опубликовал в 2016 году исследование эффективности меньших дозировок чернослива. Она обнаружила, что некоторые из участников ее более раннего исследования были обеспокоены тем, что 100 граммов — это слишком много, особенно если у вас маленькая фигура. Сто граммов чернослива равны 240 калориям в день.

Ее команда изучала эффективность более низкой дозы в 50 граммов, что соответствует 5-6 черносливам в день. Они попытались определить, может ли более низкая доза быть такой же эффективной, как суточная доза в 100 граммов.

Исследование (2), опубликованное в 2016 году, показало, что женщины, которые ежедневно принимали по 50 граммов чернослива в течение шести месяцев, предотвращали потерю общей минеральной плотности костной ткани тела, и что более низкие дозы могут быть столь же эффективными, как и высшая суточная доза 100 грамм.

Однако исследование не показало предотвращения потери бедра или позвоночника. Некоторые ученые, которые рассматривали это исследование, предполагают, что предотвращение потери веса не сказалось на бедрах и позвоночнике из-за короткой шестимесячной продолжительности вмешательства, и поэтому более низкая доза, в конце концов, может быть очень эффективной.Доктор Хушманд планирует провести более длительные исследования, чтобы ответить на этот вопрос.

Поэтому доктор Хушманд рекомендует употреблять 50 граммов чернослива в день.

---

Рекомендации по упражнениям при остеопорозе

Упражнения — важный ингредиент для здоровья костей. Если у вас остеопороз, лечебные упражнения должны быть частью вашей программы лечения остеопороза.

Но какие упражнения нужно делать, а каких избегать? Какие упражнения укрепляют кости, а какие уменьшают вероятность перелома? Йога полезна для ваших костей? Кому следует доверять упражнениям от остеопороза?

Отличный ресурс по упражнениям и остеопорозу — это мой бесплатный семидневный курс электронной почты под названием Рекомендации по упражнениям при остеопорозе .После того, как вы укажете свой адрес электронной почты, вы будете получать семь последовательных онлайн-обучающих видео о здоровье костей — по одному уроку каждый день. Вы можете смотреть видео в любое время и так часто, как захотите.

Я освещаю важные темы, связанные с упражнениями при остеопорозе, в том числе:

• Можно ли осуществлять обратный остеопороз?
• Прекратите сутулость — как избежать кифоза и округлости плеч.
• Ключевые компоненты программы упражнений при остеопорозе.
• Ключевые принципы построения костей.
• Упражнения, которых следует избегать при остеопорозе.
• Йога и остеопороз — стоит ли заниматься йогой, если у вас остеопороз?
• Сила кора и остеопороз — почему сила кора важна, если у вас остеопороз?

Введите свой адрес электронной почты, и я проведу вас по этому бесплатному курсу. Я не рассылаю СПАМ и не передаю ваш адрес электронной почты (или любую информацию) третьим лицам. Вы можете отказаться от подписки на мою рассылку в любое время.

---

Сколько чернослива в день нужно есть?

Для достижения наилучших результатов Dr.Хушманд (и другие исследователи) рекомендуют употреблять 100 граммов (от 9 до 10 чернослива) в день. Если вас беспокоит увеличение веса или вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, то вы можете уменьшить суточную дозу до 50 граммов.

В обзоре, опубликованном в 2017 году, в котором изучались результаты последних исследований влияния чернослива на остеопороз (3), говорится:

В нашем последующем шестимесячном клиническом исследовании оценивалась эффективность двух доз сушеной сливы (50 г против 100 г) в предотвращении потери костной массы у пожилых женщин в постменопаузе.Наши результаты подтвердили способность сушеной сливы предотвращать потерю общей МПК в организме и показали, что более низкая доза сушеной сливы (т.е. 50 г) может быть столь же эффективной, как 100 г сушеной сливы.

Если у вас диабет, вы можете ограничить потребление чернослива из-за состава сахара. Наконец, вам следует также следить за своим слабым дыханием, поскольку оно влияет на запор.

Сколько калорий в черносливе?

В таблице ниже представлен питательный состав чернослива, включая указание количества калорий в черносливе и углеводов в черносливе.Ежедневная порция 100 граммов чернослива (от 9 до 10 черносливов в зависимости от размера чернослива) содержит 240 калорий.

Суточное потребление	Количество чернослива	калорий	Углеводы	Пищевые волокна	Чистые углеводы	Калий	Витамин К
100 грамм	9–10	240	65 грамм	7.5 грамм	57,5 ​​грамма	700 мг	55 мг
50 грамм	5–6	120	33 грамма	4 грамма	29 граммов	350 мг	27 мг

Министерство сельского хозяйства США опубликовало подробную разбивку содержания питательных веществ в черносливе.

Сколько углеводов в черносливе?

Ежедневная порция 100 граммов чернослива (от 9 до 10 черносливов в зависимости от размера чернослива) содержит 65 граммов углеводов.Чистые углеводы (углеводы за вычетом пищевых волокон) составляют 57,5 ​​грамма. Чистые углеводы влияют на уровень сахара в крови.

Чернослив: бор, калий и фенольные соединения

Исследование (4), опубликованное в 2001 году, выявило несколько ключевых питательных компонентов, содержащихся в черносливе. Авторы заявили:

Чернослив содержит большое количество фенольных соединений (184 мг / 100 г), в основном в виде неохлорогеновой и хлорогеновой кислот, которые могут оказывать слабительное действие и замедлять всасывание глюкозы.Было обнаружено, что фенольные соединения в черносливе ингибируют окисление ЛПНП человека in vitro и, таким образом, могут служить профилактическими средствами против хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак.

Кроме того, высокое содержание калия в черносливе (745 мг / 100 г) может быть полезно для здоровья сердечно-сосудистой системы.

Сушеный чернослив — важный источник бора, который, как предполагается, играет важную роль в профилактике остеопороза. Порция чернослива (100 г) удовлетворяет суточную потребность в боре (от 2 до 3 мг).

Чернослив и питание

Чернослив имеет ряд важных преимуществ для здоровья, помимо улучшения здоровья костей. Чернослив имеет высокое содержание пищевых волокон и значительное количество фенольных соединений (хлорогеновой кислоты) и сорбита. В результате чернослив оказывает слабительное действие и может быть эффективным и естественным способом лечения запора.

Чернослив содержит ряд важных витаминов. Порция из четырех черносливов обеспечивает 280 миллиграммов калия и 22 микрограмма витамина К.Поскольку чернослив содержит большее количество витамина К по сравнению с другими популярными фруктами, он может помочь улучшить баланс кальция больше, чем другие источники пищи.

Чернослив и уровень сахара в крови

Многие люди обеспокоены тем, что чернослив содержит слишком много сахара и может повысить уровень сахара в крови. Хотя в них относительно много углеводов, исследования показали, что они не вызывают существенного повышения уровня сахара в крови (5, 6). Чернослив может повышать уровень адипонектина, гормона, который играет роль в регуляции уровня сахара в крови, что, в свою очередь, сдерживает уровень сахара.(6)

По сравнению с другими фруктами, чернослив имеет более низкий уровень содержания сахара и более низкий гликемический индекс (GL). Например:

• 50 г изюма содержат 30 г сахара / GL = 23
• От 4 до 5 черносливов (50 г, в зависимости от размера) содержат 22,5 г сахара / GL = 8,3
• 50 г фиников содержат 35 г сахара / GL = 15

Чернослив и остеопороз: Рекомендация

Недавние исследования показали, что чернослив — один из самых полезных продуктов при остеопорозе.У них также есть другие преимущества для здоровья, и у них мало побочных эффектов, если таковые имеются.

Некоторые люди сомневаются в том, сколько чернослива им следует есть в день. Хотя 100 граммов в день, по-видимому, обеспечивают наилучшие результаты, новое исследование показывает, что вы получаете значительную пользу, потребляя 50 граммов в день.

Если вы сидите на заборе, вам необходимо сбалансировать очевидные преимущества ежедневного употребления чернослива для здоровья ваших костей по сравнению с тем, что вы считаете затратами, связанными с потреблением чернослива.

Чернослив при остеопорозе Ссылки

1. Сушеные сливы, чернослив и здоровье костей: всесторонний обзор, Тейлор Уоллес, Nutrients, 19 апреля 2017 г.
2. Влияние двух доз сушеной сливы на плотность костей и биомаркеры костей у женщин с остеопенией в постменопаузе: рандомизированное контролируемое исследование, Hooshmand, Osteoporosis International 27 (7), февраль 2016 г.
3. Arjmandi B.H., et al. Костозащитные эффекты сушеной сливы у женщин в постменопаузе: эффективность и возможные механизмы.Питательные вещества. 2017 Май; 9 (5): 496. Опубликовано в сети, 14 мая 2017 г. doi: 10.3390 / nu

   96

4. Stacewicz-Sapuntzakis M, et al. Химический состав и потенциальное воздействие чернослива на здоровье: функциональная пища? Critical Review Food Science Nutrition, 2001 г., май; 41 (4): 251-86. DOI: 10.1080 / 20014091091814.
5. Stacewicz-Sapuntzakis, M. Сливы и продукты из них: состав и влияние на здоровье — обновленный обзор. Critical Review Food Science Nutrition. 2013; 53 (12): 1277-302
6. Mirmiran, Parvin, et al.Функциональная диета на основе пищевых продуктов как новый диетический подход к лечению диабета 2 типа и его осложнений: обзор. Всемирный журнал диабета. 15 июня 2014 г .; 5 (3): 267-281

Чернослив при остеопорозе • Заключение

Доктор Ширин Хушманд — доцент Школы физических упражнений и диетологии Государственного университета Сан-Диего. Ее исследования показывают, что чернослив и остеопороз играют важную роль в профилактике и лечении остеопороза.Вот интервью, которое она дала от имени Калифорнийской ассоциации сушеных слив.

Рекомендации по остеопорозу

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с моими рекомендациями по остеопорозу.

Как это:

Нравится Загрузка …

Пищевая ценность сливы и ее польза для здоровья

Сливы — это менее концентрированная и низкокалорийная форма чернослива, которые обычно используются для предотвращения и лечения запоров из-за содержания в них клетчатки. Одна слива содержит всего около 30 калорий, поэтому ее можно взять с собой. легкая закуска.Сливы могут быть полезным и вкусным дополнением к вашему еженедельному рациону.

Пищевая ценность сливы

Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для одной свежей сливы диаметром около 2 1/8 дюйма (66 г).

• Калорий : 30
• Жиры : 0,2 г
• Натрий : 0 мг
• Углеводы : 7,5 г
• Волокно : 0.9 г
• Сахар : 6,6 г
• Белок : 0,5 г

Углеводы

Одна средняя слива содержит около 8 граммов углеводов. Каждая слива содержит 6,6 грамма природного сахара и почти 1 грамм клетчатки.

Гликемическая нагрузка одной сливы оценивается примерно в 2, что делает ее продуктом с низким гликемическим индексом. Гликемическая нагрузка учитывает размер порции при оценке влияния пищи на уровень сахара в крови.Если вы съедите больше одной порции, гликемическая нагрузка будет выше.

Жиры

Сливы — это продукт с низким содержанием жира, в каждой порции содержится менее 1 грамма жира.

Белок

Сливы не являются богатым источником белка. В одной сливе содержится около половины грамма белка.

Витамины и минералы

Сливы не являются значительным источником витаминов и минералов. Однако вы получите около 6,3 мг витамина С или около 10% от рекомендуемой дневной нормы.Сливы также содержат меньшее количество витамина К, калия, меди и марганца.

Польза для здоровья

Есть ограниченные исследования о пользе слив для здоровья, но исследования показали несколько потенциальных преимуществ.

Уменьшить повреждение клеток

Витамин С в сливе приносит определенную пользу для здоровья. Витамин С — важный водорастворимый витамин, который отвечает за восстановление клеток, поддержку иммунной системы и замедление процесса старения.Взаимодействие с другими людьми

Сливы также содержат фитонутриенты, особенно фенолы, которые обладают антиоксидантным действием. Антиоксиданты могут помочь предотвратить повреждение клеток, которое может привести к раку, сердечно-сосудистым заболеваниям, нейродегенерации и старению.

Улучшение здоровья сердца

Сливы содержат растворимую клетчатку, которая, как известно, защищает сердечно-сосудистую систему и снижает уровень плохого холестерина. Ограниченные исследования фруктов показали, что потребление сливы связано с улучшением когнитивных функций, параметрами здоровья костей и факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний.Взаимодействие с другими людьми

Снижение риска диабета

Результаты трех когортных исследований показали, что большее потребление определенных цельных фруктов значительно снижает риск диабета 2 типа. В исследование были включены сливы, которые были идентифицированы как фрукт с низким гликемическим индексом. Авторы исследования указали, что замена фруктового сока на цельные сливы была связана с более низким риском развития диабета 2 типа.

Аллергия

У некоторых людей развивается аллергия на сливы.В частности, люди с аллергией на березовую пыльцу также могут иметь реакцию на сырую сливу из-за белка в фруктах, который похож на пыльцу березы. Приготовление пищи разрушает белок, поэтому многие люди, которые реагируют на сырые сливы, могут наслаждаться их приготовленными .

Иногда аллергия сливы не связана с пыльцой березы и может быть более серьезной. Людям с этим типом аллергии на сливу нельзя есть вареные сливы или сливовый сок.

Симптомы обычно появляются через 5-15 минут после еды и включают зуд и воспаление во рту и горле.Более серьезные реакции включают крапивницу, боль в животе и рвоту и могут быть опасными для жизни.

Побочные эффекты

Сливы могут вызывать проблемы с пищеварением, включая газы, вздутие живота и диарею, особенно у людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК).

Кроме того, в некоторых продуктах из чернослива содержится измеримое количество акриламида. Акриламид — это химическое вещество, которое образуется при приготовлении или приготовлении определенных пищевых продуктов различными способами (например, сушкой).

Исследования показали, что некоторые продукты, такие как процеженный чернослив, сливовый сок и простой чернослив, содержат измеримые количества этого химического вещества.Но исследователи не верят, что акриламид вреден для человека. Тем не менее, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) в настоящее время разрабатывает руководство для промышленности по снижению уровня акриламида в пищевых продуктах.

Разновидности

Есть два основных типа слив: европейские сливы и японские сливы. В этих двух категориях также есть много разных разновидностей.

В США европейские сливы чаще всего продаются в магазинах. Европейские сливы обычно синего цвета, но могут быть разных цветов, например, красного и черного.Цвет мякоти может варьироваться от желтовато-золотого до красновато-пурпурного. Спелая слива остается зеленой.

Европейские сливы иногда сушат и едят как чернослив. Чернослив получают путем сушки особых сортов сливы, обычно французского Agen. Пищевая ценность чернослива отличается от пищевой, хотя чернослив получают из слив. 66-граммовая порция чернослива содержит около 159 калорий, 42 грамма углеводов, более 25 граммов сахара, около 1,5 грамма белка и менее грамма жира.

Японские сливы могут быть круглыми или в форме сердца, а также разных цветов. Японские сливы обычно не подходят для сушки, потому что они содержат меньше сахара.

Некоторые люди задаются вопросом, сделаны ли сливы из слив. Эта конфета — не слива, покрытая сахаром, а скорее маленькая круглая конфета из ароматного вареного сахара.

Когда это лучше всего

Свежие сливы доступны с июня по октябрь, так как их пик сезона — август и сентябрь.

Когда вы выбираете сливы в разделе продуктов вашего рынка, ищите фрукты без порезов и пятен. Они должны быть ровного цвета, казаться пухлыми и иметь сладкий запах.

Не покупайте твердые сливы. Эти сливы никогда не смогут полностью раскрыть сочность полностью спелой сливы. Вместо этого выбирайте сливы, которые немного мягкие и слегка тусклые.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Если сливы немного жесткие, вы можете хранить их при комнатной температуре в бумажном пакете в течение одного-двух дней, чтобы они созрели.Но как только они станут немного мягкими в конце, вы захотите положить их в холодильник, чтобы они не перезрели. Свежие сливы можно хранить в холодильнике около двух-трех дней.

Сливы также можно заморозить в пакетах для заморозки целиком или порезанными. Обычно они хранятся в морозильной камере около 12 месяцев.

Вы также можете хранить сливы в морозильной камере в качестве сливового соуса. Готовьте сливы до тех пор, пока сливовый соус не станет желаемой густоты, и заморозьте их в небольших герметичных контейнерах.

Как подготовить

Прежде чем употреблять сливы, вы, вероятно, захотите их очистить. Сливы часто содержат белый осадок снаружи, похожий на порошок, который называют «налетом». Вы, скорее всего, вспомните, что видели это и на винограде. Цветение — хороший знак, потому что он действует как естественный защитник при обращении с ним. Перед употреблением сливы важно промыть, но поедание цветков не вредно.

Сливы прекрасно есть сами по себе.Они также хорошо подходят для различных способов приготовления. Сливы можно запекать, жарить на гриле, пашотить и использовать для приготовления десертов, таких как пироги, коблеры или пироги. Сливы часто используют для приготовления джемов, консервов или соусов для мяса и других блюд. Если вы хотите добавить цвет и аромат своему салату, нарежьте несколько слив и положите их сверху. Или нарежьте сливы, чтобы получилась острая сальса.

Рецепты

Полезные рецепты сливы, которые стоит попробовать

Приготовьте сливовое варенье или добавьте сливы в свой любимый фруктовый салат или хрустящую корочку.

5 порций в день

Кредит:

tifonimages / Thinkstock

https://www.istockphoto.com/gb/photo/large-and-tiny-food-portions-gm913367294-251424739

Фондовой библиотеки больше не существует. Изображение было добавлено на веб-страницу в течение срока подписки и может использоваться на той же странице неограниченное время — в соответствии с правилами подписки Thinkstock. Более подробная информация о лицензировании ThinkStock находится внизу этой страницы: https: // confluence.service.nhs.uk/display/VP/Photography+stock+sites

Каждый должен есть не менее 5 порций различных фруктов и овощей каждый день. Взрослая порция фруктов или овощей — 80 г.

В приведенном ниже руководстве указаны типичные размеры порций для взрослых.

Дети также должны есть не менее 5 порций различных фруктов и овощей в день.

Количество пищи, в которой нуждается ребенок, зависит от возраста, размеров тела и уровня физической активности.

В качестве приблизительного ориентира 1 порция — это количество, которое они могут уместить на ладони.

Порции фруктов 5 раз в день

Свежие фрукты небольшого размера

Порция состоит из 2 или более мелких фруктов, например 2 сливы, 2 сатсума, 2 киви, 3 абрикоса, 6 личи, 7 клубники или 14 вишен.

Свежие фрукты среднего размера

Порция — это 1 фрукт, например 1 яблоко, банан, груша, апельсин или нектарин.

Большие свежие фрукты

Порция — это половина грейпфрута, 1 ломтик папайи, 1 ломтик дыни (5 см), 1 большой ломтик ананаса или 2 ломтика манго (5 см).

Сухофрукты

Порция сухофруктов составляет около 30 г. Это примерно 1 столовая ложка изюма, смородины или султана с горкой, 1 столовая ложка фруктового микса, 2 инжира, 3 чернослива или 1 горсть сушеных банановых чипсов.

Но сушеные фрукты могут содержать много сахара и вредны для зубов.

Старайтесь заменять сухофрукты свежими, особенно между приемами пищи.

Чтобы снизить риск возникновения кариеса, сушеные фрукты лучше всего употреблять в качестве части еды — например, в качестве десерта, а не в качестве перекуса между приемами пищи.

Консервированные фрукты

Порция — это примерно такое же количество фруктов, которое вы съели бы для свежей порции, например 2 половинки груши или персика, 6 половинок абрикоса или 8 сегментов консервированного грейпфрута.

Выбирайте фруктовые консервы в натуральном соке, а не в сиропе.

Порции овощей, 5 раз в день

Зеленые овощи

Порция — это 2 копья брокколи или 4 столовые ложки с горкой приготовленной капусты, шпината, яровой зелени или стручковой фасоли.

Вареные овощи

Порция — это 3 столовые ложки вареных овощей с горкой, таких как морковь, горох или сахарная кукуруза, или 8 цветков цветной капусты.

Салат из овощей

Порция состоит из 1,5 полных палочек сельдерея, 5-сантиметрового кусочка огурца, 1 среднего помидора или 7 помидоров черри.

Консервированные и замороженные овощи

Примерно столько же, сколько вы съели бы на свежую порцию. Например, 3 столовые ложки консервированной или замороженной моркови, гороха или кукурузы с горкой считаются за 1 порцию каждая.

Для консервов выбирайте консервированные в воде без добавления соли или сахара.

Бобовые и фасоль

Порция — это 3 столовые ложки запеченной фасоли, фасоли, фасоли, фасоли каннеллини, масличной фасоли или нута с горкой.

Помните, сколько бы вы ни съели, фасоль и бобовые считаются максимум одной порцией в день.

Картофель

Картофель не засчитывается в ваши 5 дней. То же самое и с ямсом, маниокой и подорожником.

По питательности они классифицируются как крахмалистые, потому что, когда их едят как часть еды, они обычно используются вместо других источников крахмала, таких как хлеб, рис или макаронные изделия.

Картофель, хотя он и не засчитывается в ваши 5 дней, играет важную роль в вашем рационе как крахмалистая пища.

За 5 дней вы узнаете больше: что важно?

5 раз в день в соках и смузи

Неподслащенные 100% фруктовые соки, овощные соки и смузи могут учитываться только как максимум 1 порция из 5 раз в день.

Например, если у вас есть 2 стакана фруктового сока и смузи за 1 день, это все равно считается как 1 порция.

Смузи — это любой напиток, состоящий из любой комбинации фруктового или овощного сока, пюре или всех съедобных фруктов или овощей в мякоти.

Общее количество напитков из фруктового сока, овощного сока и смузи не должно превышать 150 мл в день, что составляет небольшой стакан.

Например, если у вас 150 мл апельсинового сока и 150 мл смузи за 1 день, вы превысите рекомендацию на 150 мл.

Когда фрукты смешивают или выжимают сок, они высвобождают сахар. Это увеличивает риск кариеса, поэтому лучше всего пить фруктовый сок или смузи во время еды.

Целые плоды с меньшей вероятностью вызывают кариес, поскольку сахар содержится в структуре плода.

Остерегайтесь напитков с надписью «сокосодержащий напиток» на упаковке, так как они вряд ли будут учитываться при расчете на 5 раз в день и могут содержать большое количество сахара.

5 A Day и готовые продукты

Фрукты и овощи, содержащиеся в готовых продуктах, купленных в магазине, также могут засчитываться в ваш 5 A Day.

Всегда читайте этикетку. Некоторые готовые продукты содержат большое количество жиров, соли и сахара, поэтому употребляйте их только изредка или в небольших количествах в рамках здоровой и сбалансированной диеты.

Узнайте больше о пищевых этикетках

Есть вопрос о 5 A Day?

Если у вас есть вопрос, на который нет ответа в разделе часто задаваемых вопросов за 5 A Day, отправьте электронное письмо команде 5 A Day в Public Health England: [email protected].

Видео: сколько стоит 5 в день?

В этом видео диетолог дает совет о том, сколько именно составляет 1 порция фруктов или овощей.

Последний раз просмотр СМИ: 11 мая 2018 г.
Срок сдачи обзора СМИ: 9 мая 2021 г.

Последняя проверка страницы: 18 сентября 2018 г.
Срок следующей проверки: 18 сентября 2021 г.

10 преимуществ употребления слив для вашего тела

Знаете ли вы, что сливы не только вкусны, но и полезны для здоровья?

Возможно, вы не знаете, что такое костянка, но если вас интересуют сливы, я предлагаю вам ознакомиться с этим термином.По сути, костянка относится к любому фрукту, который содержит семена, окруженные косточками. Вот почему сливы также называют косточковыми.

Сливы на самом деле принадлежат к тому же семейству, что и абрикосы, персики и нектарины, но на этом сходство заканчивается. Фактически, сливы предлагают гораздо больше разнообразия, чем любые другие косточковые плоды в их генеалогическом древе. Что касается размера и цвета, сливы могут быть фиолетовыми, желтыми, оранжевыми и красными, а также большими или маленькими.

Тысячи лет назад сливы впервые начали выращивать в Китае.Оттуда они в конечном итоге были доставлены в Японию, США и некоторые регионы Европы. Вернемся к сегодняшнему дню, и во всем мире выращивают более 2000 сортов сливы.

Теперь, когда вы немного знакомы с историей слив, давайте рассмотрим их пользу для здоровья от употребления слив (внимание, спойлер: их много!).

Польза для здоровья от употребления слив

Витамин С, содержащийся в сливе, помогает вашему телу наращивать мышцы, формировать кровеносные сосуды, восстанавливаться, а также полезен для ваших глаз.Вот и другие преимущества слив для здоровья:

1. Может снизить артериальное давление

Согласно исследованию 2010 года, участники, которые пили сливовый сок и ели чернослив, имели более низкое давление, чем контрольная группа без чернослива.

2. Защита от повреждения клеток / рака

Антоцианы — красновато-синий пигмент сливы — могут помочь удалить вредные свободные радикалы. Это, в свою очередь, помогает защитить ваше тело от рака и повреждения клеток.

3. Идеально подходит для похудания

Хотите сбросить вес и уменьшить талию? Исследователи из Ливерпульского университета разделили 100 испытуемых с избыточным весом на две группы; одна группа ела чернослив каждый день в течение 12 недель, а контрольная группа — нет. В среднем участники группы чернослива потеряли 4,4 фунта и ¾ дюйма от талии.

4. Низкокалорийный

При 30 калориях небольшая слива — не только отличный перекус, но и помогает утолить тягу к сладкому.Имея это в виду, сливы могут быть идеальными для тех, кто сидит на диете или хочет сократить потребление калорий.

5. Отлично подходит для здоровья костей

Согласно исследованию, проведенному университетами штатов Оклахома и Флорида, испытуемые, которые ели чернослив и принимали добавки витамина D и кальция, значительно улучшили плотность костей в позвоночнике и предплечьях, чем группа, которая потребляла сушеные яблоки и принимала те же добавки.

6. Эффективен при запоре

Сливы наполнены диетической клетчаткой, и, как известно, полученный чернослив помогает при запорах.Фактически, недавнее исследование показало, что группа из 51 человека (все взрослые), которые все страдали запором, почувствовали облегчение своих симптомов после употребления слив.

7. Улучшает память и здоровье мозга

Медицинские исследования Гарвардского университета показали, что антиоксиданты могут замедлять развитие болезни Альцгеймера. Сливы, полные антиоксидантов, также содержат антоцианин и кверцетин, которые полезны для здоровья мозга.

8. Повышает здоровье сердца

113 мг калия, содержащиеся в сливе средней свежести, добавление их в свой рацион — отличный способ снизить риск инсульта и контролировать высокое кровяное давление.

9. Может помочь предотвратить диабет

По мнению экспертов в области здравоохранения, низкий гликемический индекс сливы может помочь контролировать уровень сахара в крови, что снижает риск диабета 2 типа.

10. Уничтожьте раковые клетки груди

Ранние исследования показывают, что лечение раковых клеток экстрактом сливы может привести к уничтожению агрессивных раковых клеток, в то время как окружающие здоровые клетки не пострадают от лечения.

Пищевая ценность слив

Сливы низкокалорийны (30 г на 100 г), в основном содержат углеводы (9.6 г на 100 г), содержат всего 0,1 г жира и обеспечивают 0,6 г белка на 100 г.

Они также наполнены здоровым сочетанием витаминов и минералов, которые способствуют свертыванию крови, контролю стресса, снижению утомляемости, образованию здоровых эритроцитов и общей поддержке иммунной системы.

с высоким содержанием сахара

Сливы от природы богаты фруктовыми сахарами, которые организм быстро перерабатывает для получения энергии, но этот процесс можно замедлить, если их есть с белком, который помогает замедлить высвобождение сахаров.

Приготовление слив

Сливы украшают фермерские рынки и магазины с мая по октябрь, а пик сезона приходится на июль и август. Сливы, которые при легком отжиме слегка «податливаются», идеально подходят для быстрого приготовления. Чтобы замедлить процесс созревания, охладите сливы и наслаждайтесь их спелостью еще немного.

Не можете найти идеально спелые сливы? Найдите сливы, которые еще не совсем готовы к употреблению, храните их в бумажном пакете при комнатной температуре до трех дней и наслаждайтесь.

Сливы хорошо замораживаются, но перед замораживанием рассмотрите возможность удаления косточек.

Сырые сливы прекрасно подходят для самых разных рецептов. Вот несколько идей для начала:

Возможна ли аллергия на сливы?

Наряду с сельдереем и яблоками сливы относятся к категории аллергии на пыльцу березы, что делает возможной аллергическую реакцию, вызывающую зуд и отек во рту или горле.

Обычно симптомы аллергии развиваются быстро, и вам следует проконсультироваться с врачом, если вы испытываете неблагоприятную реакцию на сливы.В случае сильной анафилаксической реакции немедленно вызовите скорую помощь и медицинскую помощь.

Покупка самых спелых слив

Покупайте сезонные сливы и проверяйте их спелость. Они должны казаться тяжелыми и слегка прогибаться при легком нажатии. Проверьте кожу на наличие пятен или синяков. Если сливы слишком мягкие, они перезрелые.

Если чернослив заставляет вас ехать, возможно, вы неправильно его ели

Посмотрим правде в глаза: у чернослива плохая репутация.Они могут быть вкусными, питательными и невероятно универсальными, но прежде чем многие из нас примут скромный чернослив в качестве основного продукта кухонного шкафа, необходимо преодолеть две основные проблемы с имиджем.

«Я не знаю, как это произошло, но чернослив стал известен как« бабушка »- фрукт, которым« бабушка »кормила вас», — объясняет фермер, занимающийся черносливом, Энн Фурнер, которая также является специалистом по развитию отрасли австралийского чернослива. Промышленность. «Таким образом, большая часть австралийского чернослива в основном потребляется только двумя основными демографическими группами: младенцами, покупаемыми для них их родителями, и пожилыми людьми.”

Второй, более очевидный провал репутации — это широко распространенное мнение, что употребление чернослива дает вам рысь.

«Один из комментариев, который мы слышим [рекламируя чернослив на кулинарных и винных шоу], звучит так:« Вы раздаете туалетную бумагу? »»

Фурнер, который живет недалеко от Гриффита (Новый Южный Уэльс), говорит, что это настоящий позор, что австралийцы часто упускают из виду вкусовые качества и пользу для здоровья экзотической французской сливы D’Agen — самого распространенного сорта здесь, в Австралии.

Д’Ажен подрезает сливы в саду Гриффита.(Изображение: Австралийская ассоциация производителей чернослива)

«К сожалению, у чернослива плохая репутация, но мы пытаемся это изменить», — говорит она. «Мы ответим на эти [отрицательные комментарии], сказав:« Да, мы понимаем, что чернослив богат клетчаткой. Но знаете ли вы, что они полезны для костей, с высоким содержанием железа и антиоксидантов? »

Фурнер прав. Представитель Ассоциации диетологов и аккредитованный практикующий диетолог Джоэл Ферен говорит, что данные подтверждают, что чернослив является отличным источником многих питательных веществ.

Один из комментариев, который мы слышим [рекламируя чернослив на кулинарных и винных шоу], звучит так: «Вы раздаете туалетную бумагу?»

«Чернослив — прекрасный источник витамина А, витамина С и калия», — говорит Ферен. «В них также мало натрия. Тот факт, что они также являются хорошим источником растворимой клетчатки, означает, что чернослив может помочь нормализовать уровень сахара в крови, снизить уровень холестерина и снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и рака кишечника ».

Так заслуживает ли этот продукт здорового питания ассоциации с диареей?

«Если мы съедим слишком много чернослива, они, скорее всего, принесут нам пользу», — говорит Ферен, подчеркивая, что количество является ключевым моментом, поскольку чернослив не предназначен для массового употребления.

Ферен говорит, что любителям чернослива рекомендуется съедать около 30 граммов, или три-четыре чернослива, в день. Это соответствует одной порции фруктов — взрослым рекомендуется есть две порции фруктов в день. Он добавляет, что ваша вторая порция фруктов в день должна состоять из фруктов других сортов.

Однако даже при умеренном употреблении чернослива некоторые люди, в том числе многие с синдромом раздраженного кишечника, могут быть более чувствительными, чем другие.

«Чернослив содержит два активных ингредиента — сорбит и хлорогеновую кислоту.