Столовая диета 5: Диета Стол №5: что можно и нельзя, меню на неделю, советы врачей :: Здоровье :: РБК Стиль

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРОДУКТЫ И БЛЮДА в период компенсации.

 1.Супы вегетарианские, или на «втором» бульоне (овощные, крупяные, фруктовые, молочные). Щи вегетарианские.
2.Нежирные сорта мяса (говядина, куры, индейка, кролик) и рыба в отварном, запеченном виде.
КУРИЦА ВАРЕНАЯ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ, СУФЛЕ ИЗ ОТВАРНОЙ ГОВЯДИНЫ
ГОВЯДИНА ОТВАРНАЯ, КОТЛЕТЫ МЯСНЫЕ ПАРОВЫЕ, ТЕЛЯТИНА В ОВОЩАХ
РЫБА ЗАЛИВНАЯ, КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ ПАРОВЫЕ, КУРИЦА ПАРОВАЯ С ОВОЩАМИ, КАША ОВСЯНАЯ МОЛОЧНАЯ
КРУПЕНИК ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КАШИ
 КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ
КАША МАННАЯ НА МОЛОКЕ
3.Творог некислый (ежедневно не менее 150-200 г) или изделия из него (сырники, ленивые вареники, пудинги, запеканки).
4.Яйца в виде белковых омлетов, а при хорошей переносимости можно 1 яйцо 2 раза в неделю (всмятку).
5.Молоко (нехолодное, нежирное), кефир.
6.Масло сливочное и растительное 25-30 г/сут (подсолнечное, оливковое). Сметана разрешается как приправа к блюдам (1 ч. л.).
7.Разрешаются не острые сорта сыра.
8.Овощи в достаточном количестве — отварные (морковь, капуста, и др. в виде салатов и гарниров). Часть овощей принимается в сыром виде. Исключаются бобовые, шпинат, щавель, не показаны томаты.

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ЯБЛОК, САЛАТ ИЗ ВАРЕНОЙ СВЕКЛЫ
ВИНЕГРЕТ, САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ С МЯСОМ И РАСТИТЕЛЬНЫМ или ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ

9.Фрукты и ягоды в натуральном виде: яблоки, виноград, чернослив, клубника и др., а также в виде компотов, киселей, желе — пудингов и т. п. Соки сырых овощей, фруктов и ягод. Не показаны кислые сорта фруктов, клюква, незрелые фрукты и ягоды, экзотические фрукты.
10.Хлеб черный и белый — вчерашней выпечки, подсушенный. Печенье и другие изделия из не сдобного теста (галеты). Исключаются сдобные продукты, пирожные, торты, выпечка.
11.Напитки — чай некрепкий, чай с молоком, соки овощные и фруктовые, отвар шиповника, отвар пшеничных отрубей. МОРКОВНЫЙ СОК, МОРС ИЗ СМОРОДИНЫ
 
12.Сахар, мед, варенье дают в достаточном количестве в пределах обычного углеводного рациона. Не показан шоколад.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА ДЕНЬ ПРИ ЦИРРОЗЕ ПЕЧЕНИ ПРИ ОБОСТРЕНИИ ЗАБОЛЕВАНИЯ (рост уровня энцефалопатии)

Проводится специфическое лечение. Снижается количество потребляемого белка до 50 г/ сутки.
 При этом пища должна быть более щадящей — каши хорошо разваренные, мясо в основном в паровом виде (котлеты, кнели и т. п.), исключается черный хлеб, сырые овощи, фрукты, ягоды. При улучшении состояния диета постепенно расширяется.

1-й завтрак

хлеб, масло, мед, манная каша, чай

2-й завтрак

яблочный компот

мармелад

обед

рубленое мясо комочками (кнели)

цветная капуста

картофель

50г рубленого мяса, 30 г хлеба, 150г цветной капусты, 10г подсолнечного масла,  

ужин

овощное заливное

 картофельное пюре

250г картофеля, 30мл сливок, набор овощей

ночное кормление

нутридринк 200мл

ОЖИРЕНИЕ.

При наличии избыточного веса, рекомендуются разгрузочные дни (яблочные, овощные, кефирно-творожные). Исключить голодание. При наличии запоров рекомендуется курага, инжир, урюк в размоченном виде, свекла и другие овощи, соки (овощные, фруктовые, ягодные).

ИСКЛЮЧАЕМЫЕ ПРОДУКТЫ И БЛЮДА

Не показаны продукты, раздражающие слизистую оболочку желудка и кишечника — приправы, пряности, копчености, острые блюда, овощи с большим содержанием эфирных масел (редис, редька, лук, чеснок, хрен), алкоголь. Не показаны также продукты и блюда в холодном виде (в том числе холодные соки, минеральные воды, мороженое). Не разрешаются жирные сорта мяса (гусь, утка, баранина, свинина) и жирная рыба, а также мясо внутренних органов, мозги, сало, бараний жир как трудно перевариваемые и богатые холестерином.

Запрещается алкоголь, крепкий кофе и какао.

НАРУШЕНИЯ В СИСТЕМЕ ПИЩЕВАРЕНИЯ, ВОЗНИКАЮЩИЕ ПРИ ЦИРРОЗЕ ПЕЧЕНИ.

Потеря или снижение аппетита

• пищу принимайте небольшими порциями, но часто
• попробуйте, есть что-нибудь, каждые 2 часа, в небольшом кол-ве
• употребляйте пищевые продукты, которые Вы любите больше всего
• не вынуждайте себя, есть продукты, которые Вы не любите
• попытайтесь расслабиться во время и после приема пищи
• не торопитесь во время еды, хорошо её пережевывайте, дышите ровно

Тошнота

• для освежения ротовой полости используйте жидкость для полоскания рта или мятные конфеты
• не позволяйте себе проголодаться, так как голод может усиливать тошноту
• перекусы каждые 2 часа в виде холодных закусок могут быть лучше, чем горячая основная пища
• всегда ли Вы чувствуете себя плохо в одно и то же время дня?
• попробуйте, есть в другое время
• избегайте принимать пищу, когда Вы очень утомлены, постарайтесь сначала отдохнуть и расслабиться
• если приготовление пищи вызывает у Вас проблемы, попробуйте использовать готовую пищу или бутерброды, которые можно запивать.
• если тошнота сохраняется более чем несколько дней, или если у Вас начинается рвота, тогда необходимо обратится к Вашему лечащему доктору.

Изжога

• избегать обильной пищи на ночь
• принимать антациды перед сном и после приема пищи
• немного приподнять головной конец Вашей кровати

Диетический стол номер 5 по Певзнеру

Для кого создан «Стол номер 5 по Певзнеру»?

«Стол номер 5 по Певзнеру» – это классическая лечебная номерная диета, разработанная советским доктором Мануилом Певзнером в 1920-1930-х годах. Несмотря на то, что «Стол №5» существует уже около 100 лет, он остаётся эффективным средством лечения заболеваний гепатобилиарной системы. «Лечебный стол 5» входит в рекомендации Минздрава РФ для людей с заболеваниями печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей. Однако врачи-гастроэнтерологи используют диету гораздо шире – в частности, при хроническом, атрофическом гастритах и панкреатите.

Основные показания к применению «Диеты 5 стол по Певзнеру»:

• хронический гепатит и холецистит;
• желчнокаменная болезнь;
• цирроз печени;
• острый гепатит и холецистит в период выздоровления.

«Диетический стол номер 5» – это полноценный рацион, сбалансированный по питательным веществам, витаминам и минералам. Его можно использовать не только для лечения болезней печени и желчного пузыря, но и для профилактики патологий гепатобилиарной системы. Правда, стоит отметить, что у многих людей при знакомстве с разрешенными продуктами «Стола №5» возникает отторжение.

Кажется, что вся еда пресная и совершенно неоткуда брать полезные вещества. Спешим вас успокоить: это совершенно не так. Список продуктов «Стола номер 5» – один из самых обширных среди лечебных диет. Рацион богат витаминами и не грозит вам развитием дефицитов. Не зря у этой системы питания нет ограничений по срокам: вы можете годами жить на «Диете стол 5 по Певзнеру», если вам этого хочется. Больным она показана в период активного лечения и во время обострения заболеваний. В период ремиссии или после излечения «Стол №5» можно расширить с учётом ваших предпочтений.

Основные принципы «Лечебного стола 5»

Главная цель «Диетического стола номер 5» – снизить нагрузку на печень, желчный пузырь и желчевыводящие пути с тем, чтобы они могли восстановиться. Для этого, прежде всего, нужно ограничить поступление жиров в организм. Высокий уровень питательности «Стола №5» полностью обеспечивает потребности взрослого человека в энергии. Ежедневные рацион содержит достаточное количество белков и углеводов при минимальном количестве жиров. Будьте внимательны: совершенно отказываться от жиров не нужно. Растительное и сливочное масло являются неотъемлемыми компонентами «Стола №5», потому что полное отсутствие жиров в питании грозит стремительным образованием камней в желчном пузыре.

В классической схеме «Стола номер 5 по Певзнеру» говорится, что суточная энергетическая ценность рациона должна колебаться в пределах 2600–3000 ккал. Однако современные врачи-гастроэнтерологи (в частности, наш постоянный эксперт, кандидат медицинских наук Сергей Сергеевич Вялов) рекомендуют снизить калорийность до 1500-2000 ккал. Нужно помнить, что «Стол №5» был создан в прошлом веке, когда в жизни человека было больше физической нагрузки и ему требовалось больше энергии. У офисного работника, занятого в основном умственным трудом, ежедневные 3000 ккал быстро превратятся в лишние килограммы и новые проблемы со здоровьем.

Ещё один важный принцип «Лечебного стола 5», наряду со снижением количества жиров, – это частое дробное питание. Идеально, если пациент ест каждые три-четыре часа небольшими порциями. Все блюда должны быть теплыми. Разрешены супы без мяса (молочные, овощные и с крупой), но их лучше протирать. Продукты категорически запрещено жарить, можно готовить на пару, варить, тушить и запекать. Иногда допускается приготовление на гриле. В рационе «Стола номер 5 по Певзнеру» нет места консервам, копченостям, наваристым мясным бульонам, субпродуктам, магазинным соусам (майонез, кетчуп, горчица и т.д.), фастфуду, жирным сортам мяса и рыбы.

Чем отличается «Стол 5а по Певзнеру»?

Диета 5 и 5А отличаются степенью механического и химического щажения. «Стол №5А» более щадящий, поэтому его назначают в острой фазе заболеваний, а также после холецистэктомии (операции по удалению желчного пузыря) и при панкреатите (воспалении поджелудочной железы). Основа «Диеты 5А» – паровые и отварные блюда из перекрученного мяса и измельченных отварных овощей. Исключаются пассерование, тушение и жарка. Запекать можно только без грубой корочки.

По мере стихания симптомов больной может перейти на классический «Лечебный стол 5». Как правило, на «Диете стол 5а» пациент живет 1-2 недели. При остром гепатите эту диету назначают на 2-6 недель.

Режим питания

Итак, режим питания стол номер 5: 4-5 раз в день приблизительно равными порциями.

Натощак рекомендуется пить жидкость.

Суточный рацион (энергетическая ценность и химический состав):

Пищу готовят в основном в измельченном и протертом виде, варят в воде, на пару, запекают. Очень горячие и холодные блюда исключаются.

В нашем разделе рецепты представлены простые, очень аппетитные блюда и в тоже время полезные. А для более продвинутых пользователей, предлагаем самостоятельно рассчитать любое блюдо с помощью калькулятора калорий.

Диета «5 столовых ложек» — Со Вкусом

Вы наверняка не раз слышали о том, что вставать из-за стола следует с легким чувством голода: организм поймет, что насытился немного позже. Польза этого совета в первую очередь заключается в исключении переедания и, как следствие, лишнего веса и растянутого желудка.

Именно на борьбу с последней проблемой нацелена диета «5 столовых ложек». Попробуйте сократить количество потребляемой пищи, и быстрое снижение веса вас приятно порадует. Контроль над порцией поспособствует эффективному уменьшению объема желудка, при этом вас не будет преследовать постоянное чувство голода.

Как снизить вес

Одна порция еды должна составлять 150–200 г или 5 столовых ложек. Нет строгих ограничений в питании, но для лучшего результата стоит исключить из меню выпечку, шоколад, сладкие газированные напитки. Забудьте о сахаре в чае и кофе. Между приемами пищи нужно соблюдать интервал в 3 часа. Сразу же запивать пищу водой или другими напитками не рекомендуется — это способствует растяжению стенок желудка.

Ожидаемые результаты диеты

Показатели удивляют. После первой недели диеты «5 столовых ложек» вам удастся избавиться примерно от 3 кг лишнего веса. Это период так называемой перестройки организма на правильную работу: привычка есть много дает о себе знать, и вы можете чувствовать легкий голод после каждого приема еды.

В течение второй недели налаживается работа ЖКТ. Легкость в теле, прилив сил, сияющая кожа и еще минус 4 кг — вполне ожидаемый результат. К концу третьей недели скорость метаболизма будет на нужном уровне, тяги к сладкому практически не возникает, и вы теряете до 4 кг.

Четвертую неделю называют заключительной. Объемы заметно уменьшились, есть большими порциями уже не хочется. Дробное питание стало нормой, а вы потеряли еще 3 кг. В общей сложности за месяц вы избавитесь от 14 кг. А что дальше? Старайтесь есть небольшими порциями, ужинать не позже 7 и пить много воды.

Примерное меню на день

• 7:00 — 5 ложек овсянки (рис, гречка, пшеничная каша, мюсли, чечевица). Через 30 минут — чай без сахара, кофе с молоком, какао на выбор.
• 10:00 — любые фрукты, фруктовый салат, йогурт с фруктами.
• 13:00 — 5 ложек гречки (картофельное пюре, рис, рагу из овощей, гороховая каша). Белковый обед — 200 г рыбы или 200 г говядины. Можно сочетать продукты: к примеру, 3 ложки гречки и 2 кусочка курицы.
• 16:00 — 200 г кефира, или огурец с помидором, или 5 ложек свежего салатика. Можно перекусить орешками и сухофруктами, можно приготовить небольшой бутерброд из лаваша и твердого сыра.
• 19:00 — 5 ложек гречки, или 200 г рыбы, или стакан кефира, или 5 столовых ложек приготовленных на пару овощей.

У такой диеты нет противопоказаний, ее легко подстроить под особенности организма, учитывая непереносимость или аллергию на определенные продукты. Такой рацион легко входит в привычку, и потерянный вес не возвращается, ведь желудок не требует съесть лишнюю порцию.

Если вы считаете, что минус 14 кг — минимальная доля того веса, который является лишним, всегда можно повторить диету, но уже не раньше, чем через 3 месяца. Во время второго этапа вы сбросите чуть меньше, но всё же результаты вас удивят. Диета «5 столовых ложек» поможет решить даже самую безнадежную проблему лишних килограммов. Поэтому статьей стоит поделиться с худеющей подругой!

Стол № 5: советы, меню на неделю и рецепты

Если вы обра­ти­лись к врачу с болями в животе, веро­ят­ность того, что вам назна­чат диету под назва­нием «стол номер такой-то» при­бли­жа­ется к 100%: всего сто­лов 16, один из самых попу­ляр­ных — Стол № 5. 

Система пита­ния совет­ского тера­певта Ману­ила Певзнера при­ду­мана для реше­ния про­блем желу­дочно-кишеч­ного тракта, ее про­пи­сы­вают при пан­кре­а­тите, цир­розе, исполь­зуют в сана­то­риях и на курор­тах для щадя­щей плав­ной потери веса. 

Рас­ска­зы­ваем, как и почему воз­никла «сто­ло­вая» система пита­ния и как разо­браться с огра­ни­че­ни­ями самостоятельно.

Цель дие­ти­че­ского стола № 5

Мануил Певзнер, один из осно­во­по­лож­ни­ков дие­то­ло­гии и гастро­эн­те­ро­ло­гии в СССР, при­ду­мал систему дие­ти­че­ских сто­лов в труд­ное для страны время, 1920‑е годы. В ситу­а­ции дефи­цита лекарств и отсут­ствия раз­но­об­ра­зия в пита­нии столы рабо­тали по очень про­стому прин­ципу: они огра­ни­чи­вали нагрузку на тот или иной боль­ной орган.

• Меха­ни­че­ски — еда вари­лась и измель­ча­лась, чтобы не бес­по­ко­ить сли­зи­стую обо­лочку ЖКТ.
• Хими­че­ски — исклю­ча­лись кис­лые и ост­рые про­дукты, жаре­ные и жир­ные блюда, кото­рые могли навре­дить желудку, печени и дру­гим органам.
• Тер­ми­че­ски — исклю­ча­лась как обжи­га­юще горя­чая, так и холод­ная еда.

Кстати, не все столы решают про­блемы ЖКТ. Стол № 0 назна­ча­ется после опе­ра­ций на орга­нах пище­ва­ре­ния, стол № 10 — при болез­нях сердца и сосу­дов, № 12 — при болез­нях нерв­ной системы, а стол № 15 — во всех осталь­ных неспе­ци­фи­че­ских случаях.

Лечеб­ные столы, как метод лече­ния, прак­ти­че­ски не меня­лись до 2003 года, когда были пере­смот­рены и акту­а­ли­зи­ро­ваны спе­ци­а­ли­стами по пита­нию: напри­мер, теперь в стол вклю­чены про­дукты, кото­рые в 1920‑х годах не были доступны и известны населению. 

Прин­ципы пита­ния по Певзнеру

• Необ­хо­димо есть поне­многу, но часто, 5–6 раз в день. Исклю­че­ние: стол №15 с 3 при­е­мами пищи.
• Диета — часть ком­плекс­ного пол­но­цен­ного лече­ния, вклю­ча­ю­щего лекар­ствен­ную тера­пию и дру­гие средства.
• БЖУ и кало­рий­ность тща­тельно выве­рены и сбалансированы.
• Упо­треб­ле­ние алко­голя строго запре­щено. Одно­значно исклю­чено все острое, жир­ное, жаре­ное, коп­че­ное. Запре­щен све­жий белый и чер­ный хлеб.

Одна из глав­ных про­блем под­хода Певзнера, по мне­нию совре­мен­ных дие­то­ло­гов, это ори­ен­та­ция на обоб­щен­ную модель болезни. Как известно, не бывает сред­него чело­века, люди уни­кальны и совре­мен­ная дие­то­ло­гия при­зы­вает к инди­ви­ду­аль­ному под­ходу. Тем не менее, в более совре­мен­ном виде диета на основе сто­лов с номе­рами слу­жит отлич­ным ори­ен­ти­ром здо­ро­вого пита­ния, жиз­ненно важ­ного при болез­нях желудка и орга­нов пищеварения.

Общая харак­те­ри­стика дие­ти­че­ского стола № 5

Стол № 5 — рацион при забо­ле­ва­ниях жел­че­вы­во­дя­щих путей, печени, желч­ного пузыря. База меню — нежир­ный белок, запе­канки, супы из про­тер­тых ово­щей. Без лиш­него жира нагрузка на печень и жел­че­вы­во­дя­щую систему суще­ственно сни­жа­ется, желчь лучше отде­ля­ется, холе­сте­ри­но­вый обмен налаживается.

Соль и сахар нужно огра­ни­чить вме­сте с жирами, пури­нами, щаве­ле­вой кис­ло­той и эфир­ными веще­ствами — все они раз­дра­жают и пере­гру­жают ЖКТ. А вот воды и клет­чатки нужно упо­треб­лять доста­точно, чтобы нор­ма­ли­зо­вать работу кишечника.

Дие­то­логи сер­виса доставки здо­ро­вого пита­ния SOLO рас­ска­зы­вают о пользе клет­чатки: про­ходя по ЖКТ, рас­ти­тель­ные волокна сни­жают уро­вень холе­сте­рина, кон­тро­ли­руют уро­вень сахара, погло­щают и выво­дят побоч­ные про­дукты и лиш­нюю жид­кость, улуч­шая пери­сталь­тику кишечника.

Диеты с высо­ким содер­жа­нием клет­чатки помо­гают под­кор­мить полез­ных кишеч­ных мик­ро­бов, что повы­шает имму­ни­тет, пози­тивно вли­яет на настро­е­ние и даже сни­жает риски раз­ви­тия рака.

Хими­че­ский состав и энер­го­цен­ность дие­ти­че­ского стола № 5

Стол №5 — не крат­ко­сроч­ная раз­грузка и не мод­ная диета, а образ жизни. Пона­до­бится несколько недель, чтобы при­вык­нуть к новым пра­ви­лам. Затем диеты стоит при­дер­жи­ваться не меньше года-двух, одно­вре­менно кон­тро­ли­руя раз­ви­тие основ­ного забо­ле­ва­ния.

Днев­ное меню содер­жит до 80 грамм бел­ков, рас­ти­тель­ных и живот­ных в соот­но­ше­нии 50/50, до 80–90 грамм жиров, треть рас­ти­тель­ного про­ис­хож­де­ния, а также до 400 грамм угле­во­дов. Пить нужно не менее 1,5–2 лит­ров воды еже­дневно, осо­бенно важно пить воду с утра, натощак.

Общая энер­ге­ти­че­ская цен­ность — при­мерно 2400–2800 кКал в день. Соли не более 10 г, сахара не более 80 г в день. Конечно, кор­рек­ти­ровки кало­рий­но­сти с уче­том инди­ви­ду­аль­ных осо­бен­но­стей и целей вполне допу­стимы. Суще­ствуют и вари­а­ции стола №5, пред­на­зна­чен­ные для лече­ния кон­крет­ных забо­ле­ва­ний и состояний.

Вари­анты дие­ти­че­ского стола № 5

• Стол 5а реко­мен­дуют при обостре­нии гепа­тита, холе­ци­стита, желч­но­ка­мен­ной болезни. Это более жест­кая вер­сия диеты: исклю­ча­ются вообще все сырые овощи и фрукты. 
• Стол 5п назна­ча­ется в период после обостре­ния пан­кре­а­тита, чтобы при­ве­сти в поря­док под­же­лу­доч­ную железу. Исклю­чены пурины, туго­плав­кие жиры (бара­ний, говя­жий, сви­ной), блюда с повы­шен­ным содер­жа­нием холе­сте­рина, эфир­ные масла и гру­бая клет­чатка. Уве­ли­чено коли­че­ство витаминов.
• Стол 5л/ж назна­ча­ется при хро­ни­че­ском холе­ци­стите, чтобы уси­лить отток желчи. В этой вер­сии жиров немного больше, а про­стых угле­во­дов и сахара еще меньше. 
• Стол 5 ГА, гипо­ал­лер­ген­ный вари­ант диеты. Исклю­ча­ются все потен­ци­аль­ные аллер­гены, в том числе рыба и море­про­дукты, яйца, пшено, молоко.
• Стол 5р назна­чают после опе­ра­ций на желудке. Диета нужна, чтобы сни­зить про­из­вод­ство желу­доч­ного сока, поэтому есть нужно часто, не реже 7 раз в день, неболь­шими порциями.
• Стол 5щ или щадя­щая диета мак­си­мально облег­чает работу пище­ва­ри­тель­ных орга­нов и назна­ча­ется при гепа­тите, хро­ни­че­ском гастрите, дуо­де­ните. Исклю­чена гру­бая еда, рас­ти­тель­ная клет­чатка и жиры.

Реко­мен­ду­е­мые и исклю­ча­е­мые про­дукты и блюда дие­ти­че­ского стола № 5

Как при­вык­нуть к столу № 5: лай­фх­аки и советы

Прежде всего, не про­пи­сы­вайте стол №5 себе сами. Это лечеб­ное пита­ние, а не спо­соб поху­деть. Если же это реко­мен­да­ция врача, оце­ните резуль­таты пер­вой недели прежде чем про­дол­жить: стало ли лучше, умень­ша­ются ли боли и тяжесть в животе? Если что-то идет не так, напри­мер, вас мучает голод, ЖКТ рабо­тает нере­гу­лярно, обя­за­тельно пого­во­рите с врачом.

• Нач­ните с изу­че­ния про­дук­тов, кото­рые пол­но­стью запре­щены и избавь­тесь от них. Моро­же­ное в моро­зилке — лиш­нее иску­ше­ние. Повесьте спи­сок запре­щен­ных блюд на вид­ном месте.
• Убе­рите подальше фри­тюр­ницы и ско­во­родки. Купите удоб­ные формы для запе­ка­ния и, если хотите, паро­варку и блен­дер, они точно нужны. Воз­можно, при­го­дится и йогуртница.
• Вся пища должна быть теп­лой, а не горя­чей или холодной.
• Луч­ший зав­трак стола №5 — каша, полез­ная и пита­тель­ная. Готовьте на воде, рас­ти­тель­ном молоке, обыч­ное молоко раз­бав­ляйте. Чтобы не заску­чать, чере­дуйте при­выч­ную овсянку с дру­гими видами каш, добав­ляйте в блюдо семена льна и фрукты.
• Дет­ские каши и фрук­то­вые пюре в малень­ких буты­лоч­ках или упа­ков­ках с соло­мин­кой — непло­хой вари­ант пол­дника или вто­рого зав­трака в пути или на работе.
• Домаш­нюю еду ЖКТ пере­но­сит легче, в ресто­ра­нах воз­можны непри­ят­ные сюр­призы. По воз­мож­но­сти уточ­няйте состав блюд у офи­ци­ан­тов, попро­сите при­го­то­вить вам крем-суп без перца и соли, салат без соуса и заправки. Можете доба­вить немного соли и олив­ко­вое масло уже при подаче. 
• Пусть в доме все­гда будет кефир или нежир­ный йогурт без доба­вок: его можно без опаски выпить на ночь или в каче­стве пере­куса в любой момент.
• В про­даже доста­точно много раз­ре­шен­ных для вас сла­до­стей. Попро­буйте зефир, лукум, пастилу, мар­ме­лад вме­сто пирож­ных и шоколадок.
• Выходя из диеты, соблю­дайте гиги­ену пита­ния. Много пейте, ешьте часто и поне­многу, не допус­кайте пере­еда­ния, избе­гайте тяже­лых жир­ных блюд вроде шаш­лыка. И обя­за­тельно наблю­дай­тесь у врача.
• Пер­вое время вам дей­стви­тельно при­дется чаще гото­вить и больше вре­мени уде­лять пита­нию, но резуль­тат того стоит. Бонус: стол №5 заодно, как пра­вило, помо­гает поте­рять несколько кило­грамм лиш­него веса, хотя это и не явля­ется основ­ной целью.

При­мер­ное меню дие­ти­че­ского стола № 5

Поне­дель­ник

Зав­трак — овся­ная каша на воде или раз­бав­лен­ном молоке, кофе, зефир.

Вто­рой зав­трак — спе­лый банан.

Обед — веге­та­ри­ан­ский борщ, паро­вые кот­леты из мяса, компот.

Пол­дник — лени­вые вареники.

Ужин — запе­чен­ный с ово­щами кальмар.

Перед сном — йогурт без добавок.

Втор­ник

Зав­трак — тво­рож­ная запе­канка, чай с моло­ком, фрук­то­вое желе.

Вто­рой зав­трак — груша.

Обед — веге­та­ри­ан­ские щи, паро­вые кот­леты из рыбы, тра­вя­ной отвар.

Пол­дник — зеле­ный салат.

Ужин — голубцы на пару, тра­вя­ной чай.

Перед сном — кефир.

Среда

Зав­трак — суфле из ман­ной крупы, кисель, нуга.

Вто­рой зав­трак — фрук­то­вое пюре.

Обед — пер­ло­вый суп, туше­ная говя­дина, чай.

Пол­дник — лени­вые варе­ники или зеле­ный салат.

Ужин — запе­канка из риса и тыквы, отвар шиповника.

Перед сном — ромаш­ко­вый чай.

Чет­верг

Зав­трак — греч­не­вая каша на воде, отвар шипов­ника, фрук­то­вый мармелад.

Вто­рой зав­трак — спе­лое яблоко.

Обед — овощ­ной суп-пюре, лени­вые вареники.

Пол­дник — кефир с лож­кой меда.

Ужин — кар­то­фель­ное пюре, фрук­тово-ягод­ный кисель.

Перед сном — нежир­ный йогурт без добавок.

Пят­ница

Зав­трак — овся­ная каша на воде, ком­пот, биск­вит или печенье.

Вто­рой зав­трак — кефир.

Обед — овощ­ной суп, зеле­ный салат, отвар шиповника.

Пол­дник — фрук­то­вое пюре.

Ужин — молоч­ный суп с вермишелью.

Перед сном — кисель.

Суб­бота

Зав­трак — бел­ко­вый омлет на пару, кофе с моло­ком, безе.

Вто­рой зав­трак — овощ­ной салат.

Обед — молоч­ный суп с кабач­ками, паста с овощами.

Пол­дник — пече­ное яблоко.

Ужин — греч­не­вая каша, сухофрукты.

Перед сном — ромаш­ко­вый чай.

Вос­кре­се­нье

Зав­трак — варе­ное яйцо всмятку, чай, галета и кусо­чек кури­ной грудки.

Вто­рой зав­трак — нежир­ный йогурт без добавок.

Обед — отвар­ной рис с рыбой, ком­пот из сухофруктов.

Пол­дник — тво­рож­ная запеканка.

Ужин — запе­чен­ная с ово­щами нежир­ная рыба.

Перед сном — спе­лый банан.

Рецепты дие­ти­че­ского стола № 5: пер­вое, вто­рое и десерт

Суп-пюре с моло­ком и кабачком

Ингре­ди­енты

• Каба­чок — 1 штука,
• Кар­то­фе­лина — 1 штука, 
• Мор­ковь — 1 штука, 
• Зеле­ный горо­шек — 100 г,
• Молоко мини­маль­ной жир­но­сти — 200 мл,
• Олив­ко­вое масло по вкусу

Почи­стить овощи, поре­зать, залить водой, сва­рить и раз­мяг­чить блен­де­ром. Соеди­нить с моло­ком, доба­вить олив­ко­вое масло, раз­ба­вить по вкусу овощ­ным бульо­ном, остав­шимся от варки. Варить 15–20 минут на сред­нем огне без бур­ного кипе­ния, можно немного посолить. 

Суфле из цвет­ной капусты

Ингре­ди­енты

• Цвет­ная капу­ста — 600 г, 
• 1 яйцо, 
• Ман­ная крупа — 2 сто­ло­вых ложки,
• Сли­воч­ное масло — 1 чай­ная ложка,
• Молоко — 70 г.

Отва­рите капу­сту и разо­мните до мяг­ко­сти. Манку замо­чите в молоке на пол­часа, белок взбейте отдельно. В капу­сту вбейте яич­ный жел­ток, затем добавьте сли­воч­ное масло, раз­бух­шую манку и взби­тую бел­ко­вую массу, смесь можно немного посо­лить. Суфле в фор­моч­ках запе­кайте на сред­ней тем­пе­ра­туре не более 10 минут, пока оно не поднимется. 

Тво­рож­ная запеканка

Ингре­ди­енты

• Нежир­ный тво­рог — 250 г, 
• 1 яйцо, 
• Ман­ная крупа — 2 сто­ло­вых ложки,
• 1 ложка меда, сухофрукты.

Тво­рог сме­шайте с яйцом и кру­пой, добавьте мед и немного сухо­фрук­тов. Готовьте на паро­вой бане около 30 минут или запе­кайте в духовке 15–20 минут. Пода­вайте теп­лой, по жела­нию добавьте ложку нежир­ной сметаны.

И ещё 20 полез­ных рецептов

Неод­но­знач­ное отно­ше­ние совре­мен­ных дие­то­ло­гов к диете на основе сто­лов свя­зано, прежде всего, со слиш­ком общим под­хо­дом и категоричностью.

Соблю­дать все тре­бо­ва­ния непро­сто: в вашу жизнь прочно вой­дет паро­варка или муль­ти­варка, блен­дер для измель­че­ния про­дук­тов и воз­рос­шее коли­че­ство посуды, кото­рую нужно мыть. Не при­зы­вая пре­не­бре­гать сове­тами врача, сер­вис SoloFood.ru при­зы­вает дове­рить задачу про­фес­си­о­на­лам и поста­раться адап­ти­ро­вать диету под лич­ные при­вычки и ритм жизни, чтобы умень­шить веро­ят­ность срыва.

Воз­можно, вам подой­дет один из щадя­щих вари­ан­тов пита­ния раци­она Solo Med, спе­ци­ально раз­ра­бо­тан­ного именно для таких слу­чаев. Все прин­ципы лечеб­ного пита­ния — мяг­кая пища, исклю­че­ние острого, жир­ного, соле­ного, жаре­ного — соче­та­ются в ней с про­ду­ман­ными вку­сами, каче­ствен­ными ингре­ди­ен­тами и изоб­ре­та­тель­ной пода­чей. Еда легко усва­и­ва­ется, спо­соб­ствует мяг­кому поху­де­нию и радует раз­но­об­ра­зием и вку­сом. Обсу­дите с дие­то­ло­гом ваш диа­гноз и поже­ла­ния, чтобы подо­брать инди­ви­ду­аль­ный вариант.

Под­пи­ши­тесь на рассылку

Лечебная диета (стол) №4, 4а, 4б, 4в

Лечебная система диет, созданная советским профессором, диетологом и иммунологом М.И. Певзнером, предназначена для назначения пациентам в больницах, клиниках, санаториях, оздоровительных заведениях. Диеты, разработанные в системе, соответствуют определенным типам заболеваний. Всего в системе 15 лечебных столов.

Для пациентов с обостренными хроническими болезнями кишечника, которые сопровождаются диареей, назначается диета №4.

Лечебное питание №4 предполагает 5-ти разовый прием пищи в день. Назначается обычно такая диета на несколько дней, обычно от недели до двух.   

Особенности правильного питания

Необходимо сократить химические, механические и термические раздражители ЖКТ. Исключить полностью из меню продукты, которые повышают секрецию пищеварительных органов, стимулируют процессы брожения в кишечнике.

Показаны жидкие и полужидкие, сваренные на воде и пару блюда. Очень горячая и холодная еда должна быть исключена.

Основные продукты для составления лечебного стола №4:

• сухари белые, высшего качества, без прожарки;
• супы слизистой консистенции, сваренные на обезжиренном мясном, рыбном бульоне или овощном отваре, с хорошо проваренными крупами, лапшой или вермишелью, допускается добавление фрикаделек;
• нежирное мясо и рыба;
• хорошо сваренные каши;
• фруктовые пюре;
• свежий протертый творог;
• сахар в маленьких дозах;
• желе и кисели из черники, кизила, черемухи, айвы, груш;
• крепкий черный чай, можно с лимоном, отвар из шиповника, черной смородины, черники и черемухи;
• паровой омлет, яйца, сваренные вкрутую;
• сливочное масло.

Употребление соли необходимо ограничить.

Полностью исключаются на время диеты №4:

• сдоба и кондитерские изделия;
• черный хлеб;
• мясные и рыбные жирные бульоны;
• колбасы, соленая и копченуая рыба;
• алкоголь;
• кофе;
• молоко;
• газированные сладкие напитки;
• свежие овощи и фрукты;
• перловая и пшеничная каши;
• бобовые;
• консервы.

Диета №4а

Если пациент страдает обострением колита с преобладанием процесса брожения в кишечнике, ему требуется назначить диету №4а. Питание должно быть дробным, 5 раз в день. В меню нужно уменьшить количество потребляемых углеводов и увеличить потребление белковых продуктов. Каши и хлеб частично заменить на мясо и творог.

Диета №4б

Когда хронический колит переходит на стадию затухания, пациента нужно перевести на диету №4б. Питание должно быть дробным, 4-6 раз в день. Назначается такая диета в  зависимости от протекания болезни, от пары месяцев до нескольких лет.

К основному варианту добавляются в ограниченном количестве такие продукты, как докторская колбаса, твердый неострый сыр, заливное мясо, вымоченная селедка, фруктовые соки, корица, нежирные соусы, приготовленные на мясных и рыбных бульонах.

Диета №4в

К показаниям для назначения диетического стола №4в относятся:

• период выздоровления после острой стадии болезней кишечника;
• хронические заболевания кишечника после обострения, в период затухания;
• хронические заболевания кишечника вне обострения при сопутствующих поражениях других органов пищеварения.

Режим питания при такой диете должен быть 5 раз в день небольшими порциями. Назначается на несколько месяцев, как переход на полноценное питание.

Диета предполагает ограничение употребления соли и увеличения в рационе питания белковой пищи. Следует исключить те продукты, которые стимулируют процессы гниения и брожения в кишечнике, увеличивают секрецию желудка, поджелудочной железы и кишечника.

рецепты вкусных блюд для пятого стола на каждый день

Существуют диеты, которые разрабатываются специально для питания пациентов, пребывающих в стационарных условиях. Среди них и диета «пятый стол», которая предназначена для тех, кому были сделаны операции на печень, поджелудочную, желчный пузырь. Сейчас меню это стало доступно и для соблюдения в домашних условиях. Ну а разнообразные рецепты стола номер 5 опровергают стереотип о том, что соблюдение лечебной диеты – это скучно и невкусно.

Общие принципы стола № 5

Щадящая диета назначается при холецистите, гепатитах, циррозе печени, желчнокаменном заболевании и прочих болезнях, при которых усвоение жиров нарушено либо жирная пища противопоказана в силу тех или иных причин. Углеводы и белки при этом являются основой рациона, а жиры не исключаются совсем, но ограничиваются.

Ввиду таких ограничений рацион в большей мере строится на клетчатке, нежирном мясе и рыбе, твороге, сое. Также важно достаточное количество жидкости. Помимо обычной воды можно употреблять компоты, кисель. Разрешены супы-пюре и неплотные мясные паштеты.

Пищу можно готовить посредством варки, тушения и запекания. Жарить нельзя. Блюда должны быть и не горячими, и не холодными – с температурой в пределах 20-60 градусов.

Диета Пятый стол: простые и интересные рецепты

Рецепты диетических блюд стола 5 можно использовать и тем, кому нужно строго придерживаться данной диеты, и тем, кто просто хочет разнообразить свой правильный здоровый рацион. Существует немало и первых, и вторых блюд, также можно готовить разнообразные десерты и вкусные напитки.

Овощной суп с цуккини

Начнем с первых блюд. Для этого овощного супчика с цуккини потребуются следующие ингредиенты: 300 грамм картофеля, 150 грамм цуккини, 100 грамм моркови, 3 столовых ложки растительного масла, литр воды, морковный сок.

Цуккини промойте, нарежьте его дольками, протушите с маслом. Морковку почистите, нарежьте, притушите ее с кабачками. Картошку хорошо вымойте, очистите ее, нарежьте на крупные ломтики, залейте водой и варите до готовности. Затем в картофельный бульон добавьте тушеные овощи, добавьте соль, вскипятите снова. Перед тем как подавать, добавьте в каждую порцию небольшое количество морковного сока.

Рецепт сборного овощного супа

Существуют и другие интересные рецепты блюд на каждый день. Например, этот овощной супчик. Подготовьте для него следующее: 300 мл овощного бульона, 2-3 картошки, 1 томат, 1 морковь, 20 грамм консервированного горошка, 30 грамм цуккини, 2 столовых ложки растительного масла.

Картошку и цуккини нарежьте на кубики, измельчите морковку на крупной терке, протушите. Натрите помидор на терке, чтобы получился сок. Бульон должен закипеть, поместите туда морковь и картофель, варите до полуготовности. Затем добавьте горошек и цуккини и доведите до готовности. Влейте в суп томатный сок и растительное масло. Варите еще в течение пяти минут.

Борщ

Рецепты на каждый день стола 5 могут включать в себя и очень вкусный борщик. Ингредиенты для него будут нужны следующие: 70 грамм свежей капусты, 2 свеклы, 3 картошки, 2 моркови, чайная ложка томатной пасты, 3 столовых ложки растительного масла, 10 грамм сметаны, чайная ложка сахара, 250 грамм овощного бульона.

Сначала нашинкуйте капусту, морковку нарежьте кружочками, свеклу натрите на крупной терке. В бульон поместите картошку, нарезанную брусками, доведите до кипения. В кастрюлю поместите тушеную свеклу и морковь. Добавьте сахар и томатную пасту за несколько минут до готовности. Подавать можно со сметаной.

Куриные сосиски

Многие любимые нами продукты покупать в магазинах крайне не рекомендуется, например, если речь идет о сосисках. Дело в том, что они включают в себя вредное свиное сало и ряд других вредных компонентов, которые при проблемах с печенью употреблять категорически нельзя.

Потребуется вам куриное филе, которое нужно размельчить в фарш. Затем в чашку разбейте пару яиц (используйте только белки или перепелиные яйца – тогда можно и полностью). Добавьте специи, такие как орегано, мускатный орех, асафетида и манку, которая поможет массе набухнуть. Теперь соедините компоненты – фарш и смесь манки, яиц и специй. Сосиски заверните в полиэтиленовую пищевую пленку и готовьте их на пару в течение 40 минут.

Паровой омлет

Классическая жареная глазунья, которую многие любят на завтрак, в диете пятый стол исключается. Однако ее можно заменить не менее вкусным и намного более полезным рецептом- омлетом, приготовленным на пару. В течение первых двух недель после обострения заболеваний либо после проведения операции на печени, поджелудочной, желчном пузыре использовать стоит только белки или перепелиные яйца полностью. После того как трудный период пройдет,  можно употреблять не больше одного желтка раз в сутки.

Готовится этот рецепт довольно просто. Отделите желток от белка и используйте только последний. Взбейте его, добавьте небольшое количество соли и обезжиренного молока, поместите такую смесь в пароварку. Готовиться там омлетик должен в течение двадцати минут. Можно употреблять его вместе с зеленью.

Сделать этот рецепт пикантнее может помочь добавление порошка мускатного ореха.

Голубцы с отварным мясом и рисом

Подготовьте следующие ингредиенты: 100 грамм нежирного отварного мяса, 130 грамм листьев свежей капусты, 15 грамм риса, 2 столовых ложки сметаны, 30 грамм зелени, две столовых ложки растительного масла.

Листья капусты отварите до готовности. Мясо измельчите посредством мясорубки. Рис залейте кипящей водой и дайте настояться в течение 20 минут, воду слейте. Соедините фарш, пропаренный рис, растительное масло и зелень. Заверните эту смесь в листья капусты, придав форму конвертиков. Голубцы уложите в кастрюлю, залейте водой, чтобы она была на одном уровне с голубцами и варите до готовности.

Запеканка из лапши и вареного мяса

Рецепты диеты стол 5 на каждый день могут быть очень вкусными. Попробуйте приготовить эту запеканку и убедитесь в этом сами. Потребуется вам следующее: 80 грамм говядины и 80 грамм лапши, яичный белок, 10 грамм  сливочного масла.

Отварите мясо, остудите его и измельчите. То же самое сделайте с лапшой. Яйцо разотрите с маслом и добавьте в мясной фарш. Соедините с лапшой полученную смесь и готовьте на пару до полной готовности.

Творожный пудинг

Можно и десертами себя баловать! Например, этот творожный пудинг, для которого нужно взять 120 грамм творога, 60 мл молока, 5 г сливочного масла, 10 грамм манной крупы, яичный белок, две чайных ложки сахара. Творог протрите через мелкое сито и взбейте блендером. Перемешайте с манкой, молоком, белком и сахаром. Форму для выпечки смажьте маслом, вылейте туда полученную творожную смесь. Готовить можно посредством запекания или на водяной бане.

Видео-рецепт диетического творожного десерта

Рисовая запеканка

Диетические блюда 5 стол, рецепты с фото которых помогут понять, как их правильно готовить, могут быть невероятно вкусными, сладкими и воздушными. Например, рисовая запеканка. Для ее приготовления потребуется стакан риса, 200 грамм творога, 3 яйца, 3 яблока, горсть изюма, два стакана молока, 2 столовых ложки сахара, столовая ложка сметаны.

Соедините молоко со стаканом воды и отварите рис в этой смеси до готовности. Перетрите творог через сито, чтобы он стал нежным и воздушным. Взбейте яйца с сахаром. Промойте яблоки, очистите их, нарежьте кубиками. С риса слейте жидкость и дайте ему остыть. Затем добавьте творог, изюм, яблоки и смесь яиц и сахара. Все тщательно перемешайте и выложите в форму для запекания. Одно яйцо взбейте с ложкой сметаны, полученной смесью залейте вашу запеканку. Запекать до готовности в духовке с температурой 200 градусов в течение 20-25 минут.

Компот

Тут все очень просто: варите сладкие фрукты в кипятке в течение 10 минут и наслаждайтесь вкусным напитком. А сами фрукты можно оставить на десерт. Можно использовать яблоки, груши, айву, виноград и так далее.

Ягодный кисель

Вкусные рецепты блюд диеты 5 стол можно дополнить этим напитком. Употреблять его рекомендуется в меру теплым. Вам потребуются сладкие ягоды (можно брать малину, клубнику, черешню, чернику и так далее), пара столовых ложек крахмала, 4 столовые ложки сахара и два литра чистой воды.

Ягоды хорошо промойте, при необходимости устраните из них косточки. Крахмал растворите в небольшом количестве воды. Сахар с ягодами залейте водой и варите до закипания, затем добавьте разведенный крахмал, варите в течение 15-20 минут, помешивая, пока смесь не загустеет. После этого кисель готов.

Это, конечно, лишь некоторые рецепты блюд на неделю диеты 5 стол. На самом деле их намного больше, и строить меню можно с учетом своих индивидуальных предпочтений и желаний. Главное – понять, что необходимость соблюдать эту диету не является пыткой. Лечебный рацион может быть не только полезным, но и вкусным, а рецепты и список продуктов для диеты 5 стола, приготовление блюд на основе которых станет простым и приятным процессом, помогут вам в этом убедиться. Запеканка из творога для диеты 5 стол  есть на нашем сайте.

Медицинская диета №9, при диабете и для оздоровления организма

Ранее мы публиковали обзор медицинских диет, где кратко описали целевое лечебное предназначение и составляющие каждого рациона. Примечательно, что ежедневное употребление куриных яиц фигурирует практически во всех рекомендациях здорового сбалансированного питания.

Данный материал мы посвятили медицинской диете №9, которая применяется при сахарном диабете легкой и средней тяжести. Как известно, диабет требует строгого контроля количества углеводов в рационе, и при этом должно быть сохранено сбалансированное соотношение всех питательных веществ. Диета №9 разработана с учетом именно таких требований. 

Хотим подчеркнуть, что в вопросах здоровья, и особенно в отношении такой болезни как диабет, следует быть крайне осторожным. Диетическое питание должно быть обязательно согласовано с лечащим врачом и кроме того, с началом внедрения диеты необходимо внимательно наблюдать ее влияние на организм и вовремя согласовать корректировку с врачом, если таковая требуется.

Итак, диета №9 подходит для людей с сахарным диабетом легкой и средней тяжести, которые имеют нормальную или слегка избыточную массу тела, а также не получают инсулин или получают его в небольших дозах (20-30 ЕД). Также диета может применяться для установления выносливости к углеводам и подбора доз инсулина или других препаратов. 

Отметим, что диета основана на принципах здорового питания, поэтому может быть использована не только при болезни, но и для похудения или оздоровления организма.

Стол №9 характеризуется умеренно сниженной калорийностью за счет исключения легкоусвояемых углеводов и животных жиров. Количество белков в рационе при этом соответствует стандартам здорового питания. 

Режим питания предполагает 5-6 приемов пищи в день. При формировании меню на день необходимо следить, чтобы суточная норма углеводов была распределена равномерно в течение дня.  Предпочтительные способы приготовления — варка и запекание, тушение и жарку также можно использовать, но реже. 

Разрешенные продукты

• нежирные сорта мяса, рыбы и птицы 
• рыбные консервы в собственном соку или в томатном соусе
• колбасные изделия — только диетические, а вообще многие диетологи говорят о том, что колбасные изделия всегда лучше заменить нежирным мясом или рыбой 
• куриные яйца в ежедневном рационе до 1-1,5. Предпочтительно отварные всмятку, также рекомендуют делать белковые омлеты. Это тот случай, когда потребление желтков лучше ограничить
• приветствуются супы, как овощные, так и мясные
• ржаной, белково-отрубной, белково-пшеничный и пшеничный хлеб из муки 2-го сорта, в среднем 300 г в день
• молоко и кисломолочные напитки, полужирный и нежирный творог, а также нежирный и несоленый сыр
• овощи и крупы употребляются с учетом необходимого количества углеводов. Лучше выбирать овощи, содержащие менее 5% углеводов (капуста, салат, кабачки, баклажаны, огурцы, томаты). Исключение составляет тыква, содержание углеводов в которой 7%, но она незаменима по составу полезных элементов и является низкокалорийным продуктом. Предпочтительны каши из гречневой, пшенной, ячневой, овсяной и перловой круп, а также бобовые
• блюда можно заправлять сливочным, топленым и растительными маслами
• фрукты и ягоды только кисло-сладких сортов
• кофе с молоком, чай, овощные соки, а также соки из малосладких фруктов и ягод
• в качестве подсластителя для сладких блюд и напитков могут использоваться ксилит сорбит или сахарин. Употребление меда ограничено. 

Запрещенные продукты

• изделия из сдобного и слоеного теста
• сахар и сладости, в том числе и сладкие фрукты, например, виноград, изюм, бананы, инжир, финики
• копченые, острые и соленые продукты
• наваристые бульоны
• консервы в масле
• жирные виды мяса и рыбы
• майонез, сметана, сливки
• рис, манная крупа и макаронные изделия
• орехи, семечки
• сладкие напитки
• алкогольные напитки

Вот примерное меню на день согласно рациона медицинской диеты №9

1-й завтрак: яйцо всмятку или белковый омлет или яйцо в авокадо (кстати говоря, специалисты Американской диабетической ассоциации поощряют включение авокадо в регулярный рацион питания при этом заболевании), кусочек ржаного хлеба с разрешенным видом сыра, чай

2-й завтрак: салат из допустимых фруктов

Обед: 

Вариант 1: овощной суп и кусочек нежирной отварной рыбы

Вариант 2: окрошка на закваске (без картофеля, а сметану заменить нежирным кефиром)

Полдник: печеные яблоки

Ужин: запеканка из зелени с творогом и овсяными хлопьями.

За два часа до сна можно выпить стакан нежирного йогурта без сахара или кефира.

Плюсы и минусы диеты №9

Данная диета способна нормализовать углеводный обмен, предотвратить нарушения жирового обмена, определить, какое количество углеводов из пищи усваивается организмом. Ее эффективность при диабете подтверждена большинством медицинских учреждений. Также диета хорошо подходит для оздоровления организма и похудения за счет сниженного количества углеводов.

Как таковых минусов стол №9 не имеет, кроме трудностей в ограничении углеводных продуктов. Однако эти ограничения ввиду болезни имеют однозначную пользу. Мы еще раз подчеркиваем необходимость в обязательном порядке консультироваться с врачом, прежде чем садиться на диету.

Таблица 21, Популярные диетические программы и книги (46) — Endotext

7-дневный план диеты GM для похудания

Исходный план диеты GM был разработан General Motors при помощи Управления по контролю за продуктами и лекарствами и Министерство сельского хозяйства США в 1985 году для своих сотрудников. Идея заключалась в том, чтобы сделать этих сотрудников более здоровыми и в процессе повысить производительность труда. Первые результаты были впечатляющими. Рабочие значительно похудели всего за неделю и продемонстрировали повышение работоспособности, энергии и уверенности.

Хотя план ГМ-диеты для похудения был признан успешным и простым для выполнения, большинство диетологов не рекомендуют вам следовать ему. Хотя диета приводит к немедленной потере веса, она также имеет несколько побочных эффектов, о которых мы поговорим позже в этой статье.

В HealthifyMe мы считаем, что следует стремиться к сбалансированной диете, которая обеспечит потерю веса, а также помогает организму усваивать необходимые ему питательные вещества. Если вы ищете таблицу диеты, которая поможет вам похудеть и сохранить здоровье, мы предлагаем вам взглянуть на лучшую индийскую диету для похудения.

Содержание

7-дневный план ГМ-диеты

ГМ-диета направлена ​​на обеспечение потребления сложных углеводов наряду с низкокалорийной пищей. Это в сочетании с повышенным потреблением воды может привести к значительной потере веса в течение недели. Идея состоит в том, чтобы ограничить еженедельную диету только фруктами, овощами, коричневым рисом и курицей. План, первоначально разработанный для сотрудников General Motors, показан ниже.

GM Diet Plan Индийская версия

Индийская версия GM Diet Plan не сильно изменилась бы по сравнению с исходной версией.Хотя первоначальная ГМ-диета допускает употребление мяса в виде говядины, в Индии ее придется заменить, поскольку значительная часть населения не потребляет говядину.

В то время как невегетарианцы все еще могут потреблять белок в виде курицы на 5 и 6 дни, вегетарианцы могут заменить мясо чашкой коричневого риса.

GM Diet Day 1

Начните диету с того, чтобы съесть столько фруктов, сколько хотите в первый же день. Нет никаких конкретных инструкций о том, когда их следует есть.Однако настоятельно рекомендуется использовать арбузы и дыни, поскольку они содержат большое количество клетчатки. Вы также можете включить в свой рацион яблоки, апельсины и папайю.

Другой важной частью диеты является потребление от 8 до 12 стаканов воды в день. Следует избегать голода в любое время дня. Если вы проголодались в любое время, не стесняйтесь есть фрукты и утолите голод.

Эти богатые клетчаткой и обезжиренные продукты дольше сохраняют сытость, снижая тем самым потребление калорий.Обильное потребление воды также поможет вывести токсины из организма и подготовить его к остальной части диеты.

В первый день полностью избегайте любых овощей. Среди фруктов идеально держаться подальше от бананов. Первый день должен почувствовать себя немного легче, так как однообразие еды еще не началось. Придерживайтесь плана и почувствуйте себя активным и энергичным.

День 2

Второй день ГМ-диеты предполагает употребление только овощей.Эти овощи можно употреблять в пищу или готовить, чтобы они были вкусными. Убедитесь, что в их приготовлении не участвует масло.

Хотя есть картофель во фритюре или даже пакет чипсов вашей любимой марки может быть запрещено, вы можете перекусить овощами в любое время дня, если голодны. Если это абсолютно необходимо, для придания аромата можно умеренно использовать оливковое масло или сливочное масло.

Овощи содержат все питательные вещества, необходимые для поддержания организма. Вы получаете необходимые углеводы из картофеля, белок из гороха, а морковь и бобы богаты клетчаткой и всеми необходимыми витаминами.После относительно низкоуглеводного дня это поможет восстановить содержание углеводов в организме. В свою очередь, это даст вам достаточно энергии для поддержания диеты. В отличие от первого дня, во второй день вы должны вообще воздерживаться от фруктов.

День 3

На третий день диеты необходимо придерживаться есть сочетание фруктов и овощей.Эти продукты могут быть такими же, как те, что потреблялись в первые два дня. Единственные продукты, которых следует избегать, — это картофель и бананы.

К середине недели ваше тело должно было бы начать приспосабливаться к новой диете. После дня, когда вы едите только овощи, фрукты станут желанным дополнением к нему. Сочетание фруктов и овощей также дает организму преимущества с высоким содержанием клетчатки и белка.

Вам также потребуется от 8 до 12 стаканов воды, чтобы вывести все токсины из организма.Вы также можете добавить в свой рацион ГМ-диетический суп на третий день. Этот сорт не только восполняет ваш организм и дает ему все необходимые питательные вещества, но и удовлетворяет ваши вкусовые рецепторы и нарушает однообразие первых двух дней. В этот день нужно избегать употребления бананов и картофеля.

День 4

Бананы, которых избегали в течение первых трех дней, можно, наконец, съесть на четвертый день.В течение дня нужно съесть 8 бананов. Потребление можно разделить на время приема пищи и закуски. В дополнение к этому, нужно также выпивать по большому стакану молока на завтрак, обед и ужин. Если это станет однообразным, можно включить в рацион тарелку супа.

Бананы богаты пектином, поэтому они помогают пищеварению. Они также обеспечивают организм необходимой энергией. Они также богаты калием, но не содержат соли.Кроме того, молоко, которое человек употребляет в этот день, также является отличным источником калия и кальция. Благодаря обогащению витамином D молоко еще больше укрепляет кости.

На четвертый день нужно полностью избегать перекусов, кроме бананов. Картофель и сладкий картофель также нельзя игнорировать. Вы также можете заменить бананы и молоко инжиром и соевым молоком.

День 5

На 5 день вегетарианцы могут съесть тарелку коричневого риса, в то время как невегетарианцы могут потреблять нежирный источник белка, такой как рыба или куриная грудка.Кроме того, нужно съесть еще 6 крупных помидоров.

Хотя вегетарианцы могут съесть на обед миску коричневого риса, необходимо следить за тем, чтобы при приготовлении пищи использовалось минимальное количество масла. Чтобы снизить выработку большого количества мочевой кислоты в организме, ежедневно выпивайте до 15 стаканов воды. Невегетарианцы могут съесть около 500 г запеченного или слегка обжаренного цыпленка без кожи вместе с 6 помидорами.

Коричневый рис богат клетчаткой и помогает пищеварению. В то же время курица и рыба — отличные источники нежирного белка.Кроме того, в рыбе также содержатся жирные кислоты омега-3. Высокое содержание клетчатки в томатах означает, что они также способствуют пищеварению.

Важно избегать картофеля и сладкого картофеля среди овощей и бананов среди фруктов, которые были рекомендованы ранее на этой неделе. Можно также съесть тарелку диетического супа GM как часть полуденного или вечернего перекуса.

День 6

День 6 GM диеты требует, чтобы человек приготовил или сырые овощи.Вегетарианцы могут выбрать чашку коричневого риса, в то время как невегетарианцы могут включить в свой рацион постные источники белка, такие как рыба или куриная грудка.

Еще один день с относительно высоким потреблением пищи, шестой день также следует схеме, аналогичной предыдущему дню, с добавлением вареных или сырых овощей. Обязательно следите за тем, чтобы овощи были вареными, а не обжаренными. Салаты также не должны иметь тяжелой заправки.

Невегетарианцы могут потреблять до 500 г курицы без кожи вместе с овощами, кроме помидоров и картофеля.В дополнение к продуктам предыдущего дня, овощная смесь на 6-й день также обеспечивает организм клетчаткой, в которой нуждается организм.

В идеале следует избегать употребления фруктов вместе с картофелем и сладким картофелем. На шестой день теперь будет видно похудание.

День 7

В последний день 7-го числа -дневной план: чашка коричневого риса, набор овощей и фруктовый сок.На обед можно съесть чашку коричневого риса и тарелку вареных овощей. Пейте фруктовый сок без сахара после каждого приема пищи или перекуса, чтобы дополнить богатые питательными веществами овощи.

Рис и овощи снабжают организм столь необходимой энергией, чтобы поддерживать его жизнедеятельность в течение всего дня. Фруктовые соки помогут вывести токсины из организма.

Как и в предыдущие 6 дней, на седьмой день нужно избегать определенных продуктов. Желательно избегать овощей, таких как картофель и сладкий картофель, а также фруктов, таких как банан, вишня, манго и груша.

GM Diet Soup Recipe

Диетический GM-суп — важная часть диеты.Его можно употреблять в относительно больших количествах в любой день, чтобы не проголодаться.

Ингредиенты

• Одна капуста
• Три помидора среднего размера
• Шесть крупных луковиц
• Два зеленых перца
• Пучок сельдерея
• Пол литра воды

Приготовление

1. Нарезать лук и перец. Поместите их в кастрюлю и обжарьте в оливковом масле, пока они не станут светло-коричневыми.
2. Затем нарежьте помидоры, сельдерей и капусту. Теперь добавьте их в кастрюлю вместе с водой.
3. Суп приготовится примерно за 60 минут. Овощи нужно отварить и оставить на медленном огне. Теперь приправьте суп солью и перцем и наслаждайтесь тарелкой восхитительного супа.

Побочные эффекты ГМ-диеты

ГМ-диета популярна во всем мире. Однако у них есть несколько побочных эффектов, которые необходимо учитывать, прежде чем выбирать диету.

• • Хотя диета может помочь вам быстро похудеть, в ней много клетчатки, но мало белков, углеводов и жиров. Из-за этого ваше тело может не получать необходимых ему питательных веществ.
  • ГМ-диета может привести к замедлению метаболизма в организме. Хотя ваша потеря веса может не измениться изначально, это затруднит поддержание веса вашего тела.
  • Организм будет использовать все жидкости из рациона для обмена веществ. Следовательно, диета может привести к обезвоживанию.
  • Другие возможные побочные эффекты ГМ-диеты также включают слабость, головные боли и муки голода.

Обзор экспертов

ГМ-диета — это экстренная диета, которая противоречит принципам сбалансированной диеты. Хотя потеря веса или результаты довольно быстрые и очевидные, долгосрочные эффекты более разрушительны. Поскольку ваш обычный режим питания резко меняется, ваше тело теряет вес, и когда вы возобновляете нормальную диету, человек набирает столько же или больше веса, чем потерял.

Считается, что любая диета, требующая прекращения повседневного употребления обычных основных продуктов питания, не является устойчивой. Для контроля веса требуются постоянные правильные пищевые привычки и сбалансированная диета со всеми питательными веществами. Избегайте нереалистичной диеты, требующей дополнительных усилий, чтобы полностью изменить ваш образ жизни, и приложите те же усилия, чтобы сбалансировать свой ежедневный рацион. Это поможет правильно изменить образ жизни и обеспечить устойчивое управление весом.

Резюме

Сосредоточив внимание на потреблении сложных углеводов и низкокалорийных продуктов, план ГМ-диеты почти гарантирует потерю веса.Однако соблюдение ГМО-диеты может привести к тому, что человек не получит необходимых питательных веществ. В дополнение к этому, это также может затруднить поддержание веса тела после того, как диета помогла ему похудеть.

Таблица кофеина | Центр науки в интересах общества

Безопасен ли кофеин? Это вызывает привыкание? Есть ли у него преимущества? Узнайте больше здесь.

Сколько именно кофеина содержится в еде и напитках, которые вы потребляете? Узнайте, используя нашу таблицу ниже.

Сколько кофеина содержится в моем Starbucks или Dunkin ‘?

Сколько кофеина содержится в моем кофейном напитке в бутылках?

Сколько кофеина содержится в моем кофе или эспрессо?

Сколько кофеина содержится в моем чае?

Сколько кофеина в моем Кока-кола, пепси или другой безалкогольный напиток?

Сколько кофеина содержится в моем Monster или другом энергетическом напитке?

Сколько кофеина содержится в моей воде с кофеином?

Сколько кофеина содержится в моем шоколаде, мороженом или йогурте?

Сколько кофеина содержится в моей закуске с кофеином?

Сколько кофеина содержится в моих безрецептурных лекарствах или добавках?
Держитесь подальше от высококонцентрированного порошкообразного или жидкого кофеина: известно, что он стал причиной нескольких смертей в США.

Источник: информация компании.

Информация о продукте была собрана с декабря 2020 г. по февраль 2021 г.

Диета: сбалансированное питание и ваше здоровье | Руководства

Здоровое питание полезно для вашего физического и психического здоровья.

Может снизить риск и тяжесть ожирения, сердечных заболеваний, диабета, гипертонии, депрессии и рака.

Почему сбалансированная диета?

Иногда мы едим, потому что нам нравится вкус различных продуктов. Обмен едой и приемами пищи — важные общественные мероприятия.

Но кроме удовольствия, нам нужна еда, чтобы получать питательные вещества, витамины, минералы и энергию.

Очень немногие продукты являются либо хорошими, либо плохими. Имея представление о балансе в своем рационе, вам будет легче получать удовольствие от еды и быть здоровым.

Есть семь основных факторов для сбалансированного питания: углеводы, белок, жиры, клетчатка, витамины, минералы и вода.

Примерный процент ежедневных калорий, которые должны поступать от каждого фактора, показан в Таблице 10.

Таблица 10: Основные питательные вещества для здорового сбалансированного питания

Здоровая диета должна включать разнообразный выбор продуктов. Но некоторые виды пищи для нас лучше («5 раз в день» для фруктов и овощей), чем другие (торты, печенье и т. Д.), См. Таблицу 11.

Таблица 11. Ешьте больше, ешьте меньше…

Употребление в пищу большого количества различных продуктов даст вашему организму необходимые ему питательные вещества и микроэлементы.

Диета и вес

В общем, если мы потребляем меньше калорий, чем требуется нашему организму для получения энергии, мы худеем.Если мы едим больше, чем нам нужно, мы набираем вес.

Но это еще не все. У всех нас есть индивидуальный баланс в зависимости от того, как наше тело сигнализирует самому себе о необходимости перерабатывать пищу. Некоторые люди сжигают больше энергии и по-разному, и это отчасти объясняет различие в том, как мы все выглядим.

Это также может меняться с течением времени в течение жизни в зависимости от того, растем ли мы и когда стареем.

Некоторые продукты перерабатываются нашим организмом более здоровым образом.Как правило, это продукты, которые медленнее выделяют сахар и содержат клетчатку.

Другие продукты, включая насыщенные жиры и продукты с высоким содержанием соли или простых сахаров, могут оказывать негативное влияние на здоровье из-за того, как их обрабатывает организм.

Калорийность и образ жизни

Среднее количество калорий, которое вам нужно каждый день, может варьироваться. На него влияют многие факторы, включая пол, возраст, обмен веществ, физическую активность, рост и беременность.

Рост, вес и размер, генетика, уровень гормонов и любые заболевания могут повлиять на то, сколько нам нужно энергии.

Среднесуточные рекомендации рекомендуют около 2500 калорий для мужчин и 2000 калорий для женщин.

Различия в питательных веществах

Есть здоровые и менее здоровые пищевые источники питательных веществ, особенно углеводов (углеводов) и жиров. Они объяснены ниже и в Таблице 12

Углеводы: простые и сложные

рекомендует, чтобы углеводы («углеводы») составляли основу большинства диет, составляя половину от общего количества потребляемой энергии (калорий).Эту группу продуктов можно разделить на сложные (хорошие) и простые (плохие) углеводы.

Сложные углеводы (цельнозерновая мука и макароны, коричневый рис) содержат более крупные цепочки молекул сахара. Они перевариваются дольше, чем обработанные зерна. Это заставляет вас чувствовать себя сытым дольше и помогает контролировать аппетит.

Сложные углеводы обеспечивают энергию и являются ключевым источником клетчатки, витаминов группы В и минералов.

Рафинированные сложные углеводы (белая мука, макаронные изделия и рис) быстрее усваиваются организмом.Это делает их более быстрым источником энергии. Однако эти виды углеводов не содержат так много дополнительных питательных веществ. Вот почему цельнозерновые и коричневые углеводы помогают улучшить общее качество вашего рациона.

Простые углеводы — это сахара. Они могут быть натуральными (например, фруктоза во фруктах) или очищенными (например, сахароза или глюкоза в безалкогольных напитках, сладостях и печенье).

Еще один ключевой термин, связанный с углеводами, — это гликемический индекс (ГИ). Это связано с тем, как быстро сахар попадает в кровоток.

Продукты с низким ГИ медленно выделяют сахар. Это дает продолжительный запас энергии в теле. Продукты с более высоким ГИ дают более короткие приливы энергии.

Многие факторы влияют на ГИ углеводов, включая то, является ли углевод простым или сложным, как готовится пища, а также с чем ее едят.

Фрукты и овощи — это углеводные продукты. Они содержат широкий спектр витаминов и минералов, а также растворимую клетчатку. Употребление пяти порций фруктов и овощей в день полезно для вашего здоровья.

Фруктовый сок считается одним из ваших 5-дневных рационов, но если вы следите за своим весом, лучше есть целые фрукты, которые дольше перевариваются и дольше сохраняют чувство сытости.

Жиры: насыщенные и ненасыщенные

Пищевой жир важен для создания здоровых клеток. Он производит гормоны и другие сигнальные молекулы и является источником энергии и накопления энергии.

Диетические жиры двух категорий — насыщенные и ненасыщенные. Они содержат одинаковое количество калорий, но по-разному влияют на ваше здоровье.Нам нужно стремиться к хорошему балансу между различными диетическими жирами, чтобы оптимизировать наше здоровье и снизить риски для здоровья.

Насыщенные жиры обычно твердые при комнатной температуре, и это те жиры, которые оказывают негативное влияние на наше здоровье. Они являются естественными «плохими жирами» и содержатся в сливочном масле, твердых сырах, жирном мясе и мясных продуктах, сливках, сале, сале и некоторых растительных маслах, включая кокосовое и пальмовое масла.

Ненасыщенные жиры включают полиненасыщенные, мононенасыщенные и омега-3 жиры.Это положительно скажется на нашем здоровье. Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры содержатся в таких маслах, как оливковое, рапсовое и подсолнечное.

Омега-3 и омега-6 известны как незаменимые жирные кислоты (НЖК), потому что организм может получить их только с пищей. Они содержатся в жирной рыбе, такой как сардины, лосось и скумбрия.

Трансжиры — это форма ненасыщенных жиров, которые редко встречаются в натуральных продуктах питания, но связаны с частично гидрогенизированными растительными маслами. Их часто добавляют в обработанные пищевые продукты, такие как торты и печенье, поэтому их следует есть реже и в небольших количествах.

Трансжиры в качестве кулинарных масел запрещены в некоторых регионах из-за их воздействия на сердечно-сосудистую систему.

Таблица 12: Типы жира и их влияние на ваше здоровье

Диета и холестерин

Холестерин — это соединение, похожее на жир. Он необходим организму для формирования внешнего барьера клеток (мембраны). Он может вырабатываться как организмом, так и поступать из источников в рационе. Усвоение пищевого холестерина затруднено. Другие факторы, такие как генетика, могут влиять на общий уровень холестерина, циркулирующего в крови.

Высокий уровень холестерина в крови связан с повреждением артерий и сердечными заболеваниями.

В частности, наличие высокого уровня холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и низкого уровня холестерина липопротеидов высокой плотности (ЛПВП) в крови увеличивает риск сердечных заболеваний.

Однако изменения в диете могут иметь значение. Выбор продуктов с большим количеством ненасыщенных жиров по сравнению с насыщенными жирами может повысить уровень ЛПВП (хороший холестерин) и снизить уровень ЛПНП (плохой холестерин).

Диета и триглицериды

Подобно холестерину, триглицериды — это молекулы жира, которые помогают в метаболизме и перемещении других жиров по телу.

Как и холестерин, высокий уровень триглицеридов в крови связан с сердечными заболеваниями.

Пищевые волокна: растворимые и нерастворимые

Пищевые волокна классифицируются как растворимые и нерастворимые. Смесь растворимой и нерастворимой клетчатки необходима для хорошего здоровья.

Растворимая клетчатка изменяет способ всасывания других питательных веществ в пищеварительной системе. Нерастворимая клетчатка не метаболизируется и сама поглощает воду.

Растворимая клетчатка регулирует уровень сахара в крови и уравновешивает уровень pH в кишечнике.

Нерастворимая клетчатка способствует пищеварению и выведению, ускоряя прохождение пищи через пищеварительную систему.

Пищевые волокна обычно содержат часть углеводной целлюлозы, которая не может быть усвоена людьми, поскольку нам не хватает фермента для ее расщепления.

Витамины и минералы

Витамины — это химические соединения, а минералы — это химические элементы, в которых организм нуждается в небольших количествах. Они используются организмом для выполнения широкого круга функций, и очень низкий уровень (дефицит) связан с некоторыми осложнениями для здоровья.

Если у вас не низкий уровень определенного минерала или витамина, вряд ли польза от приема добавки.

Белок

Белок — источник энергии. Это важно для поддержания функции всех клеток в организме.

Белок состоит из сложных комбинаций 22 аминокислот. Десять из этих аминокислот можно получить только с пищей.

Хотя белок является важной частью вашего рациона, он также необходим в умеренных количествах.

Соль

Высокое потребление соли и продукты с высоким содержанием соли повышают риск высокого кровяного давления. Это увеличивает риск сердечных заболеваний.

Большая часть соли в рационе Великобритании поступает из полуфабрикатов, таких как выпечка, хлеб, полуфабрикаты и пикантные закуски. Консервы также могут содержать большое количество соли, поэтому в случае сомнений проверьте этикетку.

Рекомендуемое количество соли зависит от вашего возраста, состояния здоровья и других факторов. Руководства Великобритании рекомендуют не более 6 граммов в день для взрослых, что эквивалентно 2.4 г натрия.

Чтобы преобразовать натрий в соль, умножьте на 2,5. Согласно рекомендациям США — 5 г / день, но при этом признается, что фактическое среднее потребление часто вдвое выше.

Способы приготовления

Способ, которым мы готовим и готовим пищу, очень важен. Некоторые методы приготовления также лучше удерживают питательные вещества в пище.

Технологии приготовления, такие как жарка и жарка, могут быть менее полезными, если во время приготовления добавляется большое количество жира (масла или сливочного масла).

Однако вы можете жарить и жарить, используя небольшое количество более здоровых жиров, таких как оливковое и рапсовое масло.

Приготовление на гриле и приготовление на пару в большинстве случаев считаются более здоровыми методами приготовления пищи.

Дополнительная информация

Электронные ссылки для этого буклета содержат ссылки для получения дополнительной информации.

Последнее изменение: 1 августа 2016 г.

GM | Проверенный способ похудеть за 7 дней

План GM-Diet или диета General Motors — это 7-дневная программа похудания, разработанная General Motors Corporation с благочестивым намерением сохранить здоровье своих сотрудников.Таблица диеты ГМ была совместными усилиями ГМ, FDA и Министерства сельского хозяйства США, которая также была протестирована в Исследовательском центре Джона Хопкинса, прежде чем она получила окончательное одобрение.

‍
‍

Ниже приведены некоторые из ключевых преимуществ ГМ-диеты для похудания:

1. ‍ Избегание сахара: Помимо фруктозы, есть практически нет контакта с другими видами сахара. ‍
2. Детоксикация: Из-за потребления большого количества воды и здоровой пищи, а также ограничения приема любой нездоровой пищи организм выводит излишки токсинов и выводит отходы. ‍
3. Glowing Skin: Детоксикация улучшает здоровье кожи и придает ей естественный блеск. ‍
4. Повышает метаболизм: Здоровое питание, большее потребление воды способствует метаболизму организма. Более высокий уровень метаболизма обеспечивает большее количество сжигаемых калорий, что в конечном итоге приводит к потере веса. ‍
5. Улучшает пищеварение : Пища, потребляемая в течение 7-дневного курса, богата клетчаткой и, таким образом, улучшает работу кишечника.
6. ‍ Общие хорошие привычки в еде: Эта диета в целом способствует потреблению фруктов и овощей с низким содержанием калорий и высоким содержанием клетчатки и прививает привычку избегать употребления любой нездоровой пищи. План диеты GM для похудения также ограничивает ежедневное потребление калорий примерно до 1000-1200. Это предотвращает накопление жира в организме, сохраняет насыщение желудка на более длительное время и, таким образом, предотвращает переедание.

‍

Наряду с ежедневным потреблением воды в количестве 10–12 стаканов, ниже представлена ​​диета General motors, которую необходимо соблюдать в течение недели.

• Завтрак: Одна миска арбуза / киви или яблока / граната
• Обед: Одна миска папайи или дыни
• Вечерняя закуска: Один стакан кокона вода
• Ужин: Один гуава / апельсин или миска с ягодами (клубника, личи)
• Закуски перед сном: Одна миска арбуза / винограда

Нельзя: Избегать любых видов сливочная, медовая или сахарная заправка на вазе с фруктами.

‍

• Завтрак: Один большой или два маленьких картофеля / миска кукурузных зерен или зеленого горошка
• Обед: Одна большая миска супа из капусты
• Вечерний перекус: 2-3 помидора черри среднего размера
• Ужин: Одна чашка брокколи
• Закуски перед сном: Одна миска огурца / моркови

Приготовление: Вы можете есть овощи сырыми.отварные или приготовленные в 1-2 ложках оливкового масла и слегка приправленные перцем, каменной солью, уксусом или зеленью.

Щи можно приготовить, сварить вместе капусту, небольшую морковь и 2-3 помидора примерно в полулитре воды, добавить к этому горсть нарезанного лука, слегка обжаренного на оливковом масле, и заправить смесь каменной солью. зелень и перец.

Заменители: Оливковое масло можно заменить чистым топленым маслом.

Запрещается: ограничивайте потребление картофеля или любого другого крахмала, содержащего овощи, такие как кукуруза или горох, только завтраком и в ограниченных количествах (100–150 калорий), поскольку это обеспечивает достаточно энергии в течение дня.Избегайте употребления жареных во фритюре овощей. ‍