Сыр на ночь: Ученые назвали продукт, который можно есть на ночь и худеть :: Здоровье :: РБК Стиль

Содержание

Ученые назвали продукт, который можно есть на ночь и худеть :: Здоровье :: РБК Стиль

© Gades Photography/unsplash

Автор Ирина Воробьева

02 ноября 2018

В ходе исследований установлена связь между вечерним перекусом творожным сыром жирностью 5% и повышением метаболизма.

Употребление творожного сыра перед сном перестало быть ночным кошмаром. Данные исследований показали: если есть творожный сыр жирностью 5% на ночь, можно похудеть, пишет Prima.

По данным, опубликованным в British Journal of Nutrition, если съедать две столовые ложки нежирной, богатой белками пищи за 30 минут до сна, можно ускорить метаболизм. К тому же, это положительно повлияет на общее состояние здоровья.

В ходе исследования американские ученые попросили 10 активных женщин в возрасте 20-30 лет съедать по 30 граммов творожного сыра жирностью 5% через два часа после обеда и за 30-60 минут перед сном. Когда они просыпались между 5 утра и 8 утра, количество энергии, сжигаемой во время сна, было сопоставимо с той, что сжигалась, когда они принимали на ночь казеиновый протеин.

«Эти данные свидетельствуют о том, что метаболический ответ организма на прием цельного пищевого белка не отличается от метаболического ответа на жидкий белок», — объясняет доцент кафедры наук о питании и ​​физических упражнениях Майкл Ормсби из Университета штата Флорида.

Сонал Шах, диетолог, специалист по синергетическому питанию, говорит, что необходимо четко осознавать связь между потреблением творожного сыра жирностью 5% перед сном и потерей веса. В интервью изданию Prima она отметила: «В исследованиях должны рассматриваться и другие пищевые продукты и напитки, которые женщины потребляют во время диеты наряду с физическими нагрузками. Необходимо понять их влияние на обмен веществ в организме человека. А выборка из 10 женщин слишком мала, чтобы экстраполировать данные на широкую публику».

«Кроме того, в исследовании принимали участие женщины в возрасте 20-30 лет, а их средний возраст составлял 23 года. При этом они вели активный образ жизни: их нормальный обмен веществ, естественно, будет выше, чем у женщин старше 40 лет, которые не занимаются спортом», —добавляет Сонал. Тем не менее, диетолог отметила, что творожный сыр жирностью 5% можно сочетать в диете как часть здорового, сбалансированного образа жизни и физических упражнений. Учитывая, что 100 граммов творожного сыра жирностью 5% (примерно шесть столовых ложек) содержат 11 граммов белка и 90 калорий, он поможет добиться идеального веса, говорит Сонал.

Белок уравновешивает аппетит и дольше сохраняет чувство сытости, поэтому вместо закусок с высоким содержанием сахара и жира, например, мороженого или пончиков, лучше съесть несколько ложек творога. Это будет более здоровой альтернативой. Сонал добавляет, что творожный сыр жирностью 5% можно съесть в любое время дня, он идеально сочетается с хлебом, печеным картофелем, салатами и фруктами, а также хорошо пойдет как самостоятельное блюдо. 

Семь продуктов, которые нельзя есть вечером

О том, что организму на пользу, а что нет, рассказывает врач-диетолог Елена Соломатина:

— Ужинать нужно обязательно, но желательно за три-четыре часа до сна. Этот прием пищи должен быть легким, но питательным (зелень, творог, рыба). Если вдруг, перед сном вы почувствовали голод, обязательно перекусите — сон на пустой желудок краток и тревожен. Например, кусочком цельнозернового хлеба с мягким сыром и зеленым салатом, или омлетом из пары яичных белков (желтки слишком калорийны).

Чем не надо перекусывать перед сном

1. Чай, кофе, шоколад

Кофеин, который содержится как в темном шоколаде, кофе, так и в чае, стимулирует центральную нервную систему — проблемы со сном гарантированы. Доказано, что недостаток сна, в свою очередь, снижает иммунитет организма и провоцирует набор лишнего веса.

2. Бобовые всех видов

Полезнейший продукт, богатый клетчаткой и витаминами группы В, необходим для пищеварения, но только не перед сном. Иначе метеоризм вам обеспечен.

3. Плавленые сыры

В них присутствует гелеобразователи — одни из самых сложных загустителей, которые затрудняют процесс переваривания. Диетологи рекомендуют есть за ужином только твердые сыры (типа голландского или пармезана), но с жирностью не более 40% и не более 50 граммов. Они полезны на сон грядущий из-за аминокислоты триптофана, которая помогает выработке гормона сна — мелатонина.

4. Сливки, сладкий творог

Это не только калорийные продукты, но лишний груз для желчного пузыря и желудка — для расщепления лактозы необходимо повышенное количество желчи.

5. Каши

Если разнообразные кашки на завтрак — вариант идеальный, то для легкого вечернего перекуса они не подходят — долго перевариваются.

6. Красное мясо

Заморить червячка перед сном кусочком запеченной свинины и говядины даже с салатом не лучший вариант. Красное мясо — долгоиграющий продукт, то есть, вместо отдыха и восстановления ваш организм будет тратить силы на переваривание.

7. Чеснок, лук, пряности

Готовя ужин, лучше обойтись без них. Все острое: перец, имбирь, чеснок лук — разгоняют кровь, бодрят и возбуждают аппетит, можно через пару часов вновь захотеть есть. Соль задерживает жидкость в организме. А к чему нам отеки на следующее утро?

Диетологи назвали продукты, которые нужно есть на ночь, чтобы похудеть

Фото: pixabay.com

Читайте нас в Google Новости

Американские диетологи назвали продукты, которые способны помочь снизить вес, даже если есть их перед сном.


Некоторые продукты имеют свойства запускать процессы похудения, сообщает «MK.ru — Волгоград».

К ним можно отнести продукты, содержащие белок. На ночь, за полчаса до сна, достаточно съесть 30 граммов белка и во время отдыха запустятся процессы похудения, поясняют диетологи.

Творог, который содержит большое количество белка, помогает запустить обмен веществ, улучшает состояние сосудов и сердца. Орехи также способствуют похудению. Помимо этого, орехи содержат витамин Е, селен и магний. Сыр моцарелла богат белком и содержит витамин D. Кроме того, моцарелла помогает укрепить иммунитет и наладить сон. Также перед сном можно есть сыр тофу, он содержит кальций, железо, и в нём нет холестерина.

Медики отметили, что все эти продукты нужно есть в небольшом количестве.

Как писал NEWS.ru ранее, диетолог Джейн Кларк рассказала, почему француженки остаются стройными, несмотря на то что не всегда правильно питаются. Она пояснила, что женщины из Франции никогда не едят на скорую руку, всегда наслаждаются едой и едят медленно, поэтому не набирают вес.

Добавить наши новости в избранные источники

Можно ли есть сыр на ночь. Сыр при похудении. Калорийность сыров

Сыр, любимый продукт многих. Благодаря изобилию видов можно прочувствовать вкус каждого и выбрать своего фаворита. Частенько вечером перед телевизором хочется чего-то вкусненького и не вредного. И первый вопрос, который возникает, а можно ли есть сыр на ночь?

Можно ли есть сыр на ночь?

О полезностях сыра знают практически все. Сыры содержат высокий % белка, кальция, калия,фосфора и т.д. Сыр хорошо усваивается организмом, разрешено кушать в период похудения в первой половине дня. А что на счет вечернего приема?

Несмотря на богатый состав, сыр достаточно калорийный и как-никак тяжеловат для желудка. А как мы знаем ночью, кишечник должен отдыхать. Но, врачи-диетологи благотворно откликаются на употребление нежирного сорта сыра в вечернее время. Только не более 40 гр. Так, что если вы заядлый любитель сыра, и терпеть до утра нет сил, можете себя побаловать.

В среднем калорийность сыра на 100 гр. от 250 до 400 ккал в зависимости от сорта. Интересный факт: белок сыра намного лучше усваивается организмом, нежели свежего молока.

Какой сорт сыра можно есть перед сном

Если вы находитесь на правильном питании либо придерживаетесь диеты, тогда к выбору сыра нужно подходить внимательно. И не кушать по ночам чересчур жирные и углеводные сорта. Самые оптимальные в соотношении % жира, углеводов и калорийности: Брынза, Рикотта,Адыгейский, Моцарелла,Тофу, Камамбер, Фета и т.д.

  • Брынза 260 ккал на 100 гр. (содержит достаточный % белка и мало жира).
  • Адыгейский 240 ккал(минимальное содержание жира, способствует нормализации микрофлоры кишечника, рекомендуется кушать худеющим людям).
  • Калорийность сыра тофу 80 ккал на 100 гр. (высокий % растительного белка, кальция, железа;  употребляют для снижения веса; не содержится холестерин). Соевый продукт.
  • Рикотта 174 ккал (благотворно влияет на печень, укрепляет иммунную систему).
  • Моцарелла 180-350 ккал(в зависимости от вида; содержит нужные организму витамины и макроэлементы).
  • плавленный сыр 225 ккал (содержит все необходимые компоненты: магний, фосфор, К и т.д).

Вам может быть интересно: Можно ли есть курицу на ночь.

Если хотите спать спокойно, не ешьте сыр на ночь • Фаза Роста

Уже довольно долгое время бытует мнение о том, что сыр вызывает кошмары или просто плохие, неприятные сны.

Рассуждая о таком предположении, диетолог Джой Дубост сообщает, что чётких научных сведений о влиянии сыра на сон наука не имеет.

Во-первых, подобных исследований о взаимосвязи снов и еды было проведено очень мало.

Во-вторых, сама сфера исследований довольно неоднозначна и параллельно создает еще больше вопросов, чем ответов.

Наука и сыр

Источник: iStock

Наиболее цитируемое исследование было проведено еще в 2005 году. Но, как ни странно, никакой связи между сыром и снами оно не нашло.

Последующие любительские исследования привели к тому, что были выдвинуты такие безумные предположения, как «разные виды сыра вызывают разное содержимое снов»!

Хотите цветные сны со знаменитостями? Пожалуйста, скушайте сыр на ночь!

Следующее официальное исследование было проведено 10 лет спустя, в 2015 году. Оно выявило не связь сыра с кошмарами, но влияние веры людей в эту связь на плохие сны.

Как ни странно, но «суеверным» любителям сыра, кошмары действительно снились чаще, чем тем, кто также ел обычный или козий сыр на ночь, но в связь не верил.

Гипотезы

Источник: iStock

Но подобное происходило не в 100% случаев, не верящим в связь также снились кошмары и ученые выдвинули несколько гипотез относительно этого явления.

1) Это может быть вызвано нарушением сна.

Учёные называют это «гипотезой о пищевом бедствии» и говорят, что плохой сон может быть связан даже с полезными продуктами, которые вызывают расстройства желудка.

Молоко и молочные продукты могут вызывать такие симптомы, как газ, вздутие живота и судороги у людей с чувствительностью или непереносимостью лактозы.

Во избежание таких симптомов, на ночь можно есть плавленый сыр, но лишь пару кусочков.

Источник: iStock

2) Проблема не в том, что вы едите, но как много вы едите.

«Употребление больших блюд перед сном, особенно жирных, пряных и острых, может вызвать проблемы со сном», — говорит Дубост.

Острая пища может вызвать изжогу, приводя к нарушению сна.

Продукты с высоким содержанием жира занимают больше времени при переваривании, тем самым заставляя ваш организм работать во время сна.

Проблемы сна

Источник: iStock

Тем не менее это все лишь гипотезы и предположения, четких фактов и оснований утверждать о связи сыра и снов попросту нет.

Если у вас проблемы с кошмарами и плохими снами, можете попробовать поменять свой рацион. Нет, мы не говорим о том, что бы исключить сыр.

Просто постарайтесь прислушиваться к советам диетологов — не ешьте много на ночь, особенно жирного, кушайте только свежие и качественные продукты.

Если вы сидите на диете, молочные продукты могут помочь в восполнении белка. Можно есть сыр — время диеты будет тем же, что и при молоке, кефире или йогурте.

Ваш сон – это отображение вашего физического и психического здоровья.

По материалам: https://www.menshealth.com/health/does-eating-cheese-cause-nightmares

Что будет, если перед сном съесть сыр ?

Сладко заснете, судя по всему.

В 2005 г. Британский сырный совет организовал недельный эксперимент с целью опровергнуть злобную клевету, что если съесть на ночь сыр, то вам якобы гарантированы кошмары. Результат оказался весьма убедительным. Более трех четвертей из 200 добровольцев, принимавших участие в эксперименте, условием которого было съедать перед сном по 20 г сыра, сообщили, что спали спокойно. Страшных снов они не увидели (хотя многие отметили, что снившееся запомнили).

Интересно, что разные сорта сыра по-разному воздей­ствовали на сон. Чеддер, к примеру, вызывал сны, где фигурируют знаменитости, а красный лестер — воспоми­нания детства.

Те, кто ел сыр ланкаширский, видели сны на тему работы, а чешир не вызвал снов вообще. Также, по-видимому, сыграл роль фактор пола: 85% женщин из тех, кто отведал стилтон, вспомнили, что видели во сне нечто странное: говорящие плюшевые игрушки, крокоди­лов-вегетарианцев и гостей на званом ужине, которых обменивали на верблюдов.

Таким образом, вывод напрашивается сам собой: сыр — абсолютно безобидная закуска на ночь. Более того, уче­ные полагают, что содержащаяся в сыре аминокислота триптофан (которая производит серотонин) помогает снять накопившийся за день стресс и нормализовать сон.

Для кого-то будет сюрпризом узнать, что реестр Бри­танского сырного совета насчитывает более 700 сортов британского сыра — почти вдвое больше, чем произво­дят во Франции. При этом, правда, стоит оговориться: 55% сырного рынка Соединенного Королевства, оценива­емого в 2,4 миллиарда фунтов стерлингов, монополизиро­вано всего одним сортом — чеддером. К тому же понятие «сыр» за последнее время расширилось и включает в себя «ланкаширский рождественский пудинг» и «чеддер с вишней и мятно-шоколадной крошкой».

Девятый по популярности сорт сыра в Британии, корниш ярг (англ. Cornish Yarg), может, и кажется чем-то древ­ним, но на самом деле производится всего лишь с 1960-х гг., а родоначальниками являются фермеры Аллан и Дженни Грэй (англ. Gray), открывшие первую сыроварню у себя на ферме под Бодмин-Мур. Yarg — это gray наоборот.

Несмотря на изобилие новых британских сыров, на душу населения французы едят сыра в два раза больше, чем англичане, — и, кстати, очень неплохо при этом спят.

Никто во Франции не считает, что съесть сыр на ночь — значит обеспечить себе страшные сны.

6 легких перекусов перед сном

Все еще существуют люди, которые верят, что все, что они едят перед сном (или после 18:00), сразу откладывается в жировые запасы. Звучит как страшилка на ночь! Настоящей же страшилкой является то, что вы ляжете спать голодным, проснетесь без энергиии будете удивляться что вы плохо себя чувствуете – и это после того, что вы были дисциплинированным и не съели ничего лишнего!

Проснитесь! Ваш метаболизм никогда не прекращает свою работу, даже ночью. Если вы будете съедать слишком много калорий на ночь или не полезную пищу, может быть вы и подарите своему телу немного жира, но не каждый ночной прием пищи способствует набору веса.

Фокус заключается в том, что перед сном вы не должны задумываться о том, что вы едите. Если вы собираетесь кушать вечером, вы должны съесть меньше калорий за день, чтобы придерживаться вашему общему дневному количеству калорий. Выбирайте пищу, которая насыщает мышцы, поддерживает низкий уровень голода и поддерживает уровень глюкозы в крови, чтобы не перегружать мозг во сне.

Вдохновляйтесь этими 6 перекусами, которые добавят вашему телу необходимые питательные элементы для поддержания ваших фитнес целей, будь то набор мышечной массы или потеря веса.  

1. Плавленый сыр со 100% арахисовой пастой

Плавленый сыр со 100% арахисовой пастой это классический ночной продукт для многих спортсменов. Он идеально подходит для употребления перед сном, так как содержит много казеиновых белков, которые медленно усваиваются в теле и обеспечивают постоянный приток аминокислот в течении ночи.

Добавлением 100% натуральной арахисовой пасты вы увеличиваете время переваривания еды, что усилит вашу способность контролировать голод. Чтобы вы не употребляли тяжелые калории, съедайте 1 столовую ложку арахисового масла, или даже меньше.

2. Лосось

Лосось будет прекрасным решением для еды перед сном, потому что он имеет высокое содержание белков и полезных омега жиров. Многим людям не хватает этих омега-3 жирных кислот и поэтому их дополнение может поддержать общее здоровье в долгосрочной перспективе.

Добавьте лосось в салат, чтобы дополнить ваш ужин клетчаткой.

Вас можуть зацікавити ці продукти:

3. Греческий йогурт с льняными семенами

Так же, как и плавленный сыр, греческий йогурт богат белками в сочетании с кальцием. В этот обезжиренный перекус добавляйте льняные семена, этим увеличивая содержания полезных жиров. Эта комбинация добавит вам стабильную порцию клетчатки, белков и омега жирных кислот.

4. Сыр с низким содержанием жира и зеленью

Если вы любите сыр, это блюдо будет идеальным для вас. Обычно сыры содержат большой процент насыщенных жиров, поэтому вам стоит искать сыр с их низким содержанием, который будет наоборот содержать большую порцию белков.

Сыр содержит минимальное количество углеводов, и его комбинация жиров с белками является именно тем, что вы искали! Для незначительного добавления калорий, вы можете добавить к нему зеленые овощи, например огурец, петрушку или брокколи.

5. Консервированный тунец с оливковым маслом

Тунец это отличный выбор для людей, которые не хотят тратить время на приготовление еды. Тунец в собственном соку не содержит лишнего жира, поэтому необходимо добавлять к нему полезные жиры.

Попробуйте полить его столовой ложкой оливкового масла, подавайте на листьях шпината, чтобы этот продукт наполненный железом подготовил вас к следующему дню.

6. Казеиновый протеин с кокосовым маслом

Если плотная пища перед сном не является вашей сильной стороной, попробуйте казеиновый или ночной протеин. Мы уже говорили о преимуществах, которые предоставляет вам казеин в плавленном сыре, но вы можете принимать его и в виде протеинового порошка.

Большинство казеиновых протеинов имеет низкое содержание жира. Но попробуйте такой способ: дополните жиры добавлением 1 столовой ложки кокосового масла. Это добавит в ваш перекус триглицериды со средней длинной цепи, которые поддерживают здоровье сердца. Этот снэк содержит приблизительно 200 калорий и поддерживает регенерацию мышц в течении ночи.

Попробуете эти блюда и быстрые перекусы, которые вы можете кушать перед сном? А чем любите перекусить перед сном вы? Поделитесь с нами в комментариях вашими секретами, в случае если вам понравилась эта статья, поддержите ее, поделившись ею.

Сыр и сон: есть сыр перед сном — идея «Гауда»? | by Siestio

В бесчисленных культурах существует неотъемлемая связь между сыром и сном.

Люди во всем мире убеждены, что сыр не даст вам уснуть по ночам яркими сновидениями и кошмарами. Однако мы не знаем, откуда взялась эта идея.

Несмотря на то, что существует множество исследований плюсов и минусов еды перед сном, очень мало научных исследований, посвященных влиянию сыра на ваши проблемы со сном.

Мы знаем, что ромашковый чай успокаивает нервы перед сном, а грецкие орехи и миндаль отлично вырабатывают мелатонин. Но как насчет чеддера, бри и стилтона — как они влияют на ваш режим сна?

Как любители сыра, команда здесь, в Сиесто, решила, что пора раз и навсегда разобраться в этой загадке.

Вот что вам нужно знать о жевании сыра для ночного перекуса.

Итак, почему так много людей считают, что Эдам — ​​враг #SweetDreams?

Что ж, многие люди предполагают, что связь между сыром и мечтами началась с Чарльза Диккенса и его романа-бестселлера «Рождественский гимн.В знаменитой сказке главный герой Эбенезер Скрудж винит в своих сверхъестественных видениях призрачных духов «сырную крошку».

Однако, если мы заглянем за пределы причудливых рождественских сказок в мир науки, очень мало доказательств того, что сыр и сны вообще имеют какую-либо связь.

Однако мы знаем, что наш мозг и гигиена сна зависят от гормонов, таких как мелатонин и серотонин. Когда дело доходит до гормонов сна, сыр полон ценных веществ.Это вещество называется «триптофан», и это аминокислота, способствующая расслаблению и снятию стресса. Триптофан также помогает повысить уровень серотонина, что помогает создать в организме физиологическую среду, способствующую сну.

В сочетании с кальцием (который сохраняет более глубокий сон) такие вещества, как триптофан в сыре, могут повысить вероятность того, что вы будете чаще видеть сны во время быстрого отдыха. Однако нет никаких доказательств того, что эти сны были кошмаром.

Итак, что произойдет, если вы съедите сыр до запланированного #SleepTime?

Ну, это зависит от обстоятельств. Все по-разному реагируют на еду и гормоны. Отсутствие исследований сыра и проблем со сном, которые он может вызывать или не вызывать, означает, что мы не можем делать никаких на 100% однозначных заявлений. Лучшее исследование, которое у нас есть, основано на исследовании, проведенном British Cheese Board несколько лет назад.

К сожалению, есть большая вероятность, что это исследование было задумано скорее как маркетинговая уловка, чем как важный источник научной информации, поэтому его надежность ограничена.

Британский совет по сыру обнаружил, что, когда люди ели небольшое количество сыра каждую ночь перед сном, 75% сообщали о хорошем ночном сне. Большинство из этих людей также сказали, что они вообще не могли вспомнить свои сны. Исследователи Cheese Board посчитали, что эти результаты означают, что сыр потенциально может помочь вам #SleepWell, улучшая ваш цикл сна с помощью здоровой дозы таких веществ, как триптофан и кальций.

В ходе обсуждения исследования на Национальном общественном радио секретарь Британского совета по сыру Найджел Уайт рассказал гораздо больше об исследовании.Он утверждал, что вид сыра, который участники ели перед сном, оказал значительное влияние на тип их снов. Например, люди, которые ели сыр с плесенью, как Стилтон, перед сном, чаще видели странные и яркие сны. Однако эти переживания не назывались кошмарами.

Другие результаты включали:

  • Чеддер вызвал мечты о знаменитостях.
  • Чеширский сыр привел к сну без сновидений.
  • Красный Лестер вызвал ностальгические сны о детских воспоминаниях.

Ланкаширский сыр, вероятно, был веществом, которое в наибольшей степени связано с «кошмарами» или дурными сновидениями в исследовании. Согласно отчету, люди, которые ели этот сыр перед сном, чаще мечтали о работе. Для тех, кто испытывает стресс или тревогу на работе, мечтать о работе не так уж и весело. Тем не менее, опять же, это не означает, что сыр становится топливом для кошмаров.

Представление о том, что сыр вызовет кошмары, если вы съедите его перед сном, является старомодным.

Подобно слухам о том, что ваши глаза станут квадратными, если вы сядете слишком близко к телевизору, эта история передавалась десятилетиями из поколения в поколение. Однако, похоже, недостаточно научных доказательств того, что сыр действительно приводит к более эмоционально заряженным или тревожным сновидениям.

Если вы любитель сыра, нет никаких исследований, чтобы сказать, что вы не должны есть любимую еду, прежде чем ложитесь спать. Однако стоит отметить, что есть любую пищу перед сном может быть плохой идеей, если у вас ее слишком много.Тяжелая пища заставит ваш метаболизм ускориться, что затруднит крепкий сон.

Если вам хочется молочных продуктов перед сном, лучше съесть одну-две ложки творога. Это вещество богато триптофаном, белком и кальцием, которые полезны для вашего здоровья и режима сна. К тому же творог, как правило, с низким содержанием жира.

Хотите узнать больше о сыре и его влиянии на вашу мечту? Ознакомьтесь с нашим руководством здесь.

Не забудьте посетить siestio.com, чтобы узнать больше о мире сна!

Siestio. Сон имеет значение.

Сыр вызывает кошмары?

В «Рождественской песне» Эбенезер Скрудж обвинил сыр в том, что он стал причиной его призрачных ночных встреч. Он съел только «крошку», и история могла иметь счастливый конец, но идея о том, что сыр вызывает кошмары, все еще сохраняется. Есть ли правда в этом?

Несколько лет назад поступали сообщения о том, что разные сорта британского сыра вызывают у людей разные виды хороших и плохих снов, хотя ни один из добровольцев исследования не сообщил, что у них были кошмары как таковые.Людям стилтона снились странные сны, фанатам Красного Лестера — прошлое, а тем, кто ел Ланкашир перед сном, — будущее. Если вы хотите мечтать о знаменитостях, очевидно, вам следует приготовить чеддер своей закуской перед сном.

Но имейте в виду, что это был опрос, проведенный организацией, продвигающей сыр в Великобритании, под замечательным названием The British Cheese Board. Нет сомнений в том, что это был умный маркетинговый ход, но как научное исследование оно имело фундаментальные недостатки.Контрольной группы не было, поэтому мы не знаем, например, было ли у людей, которые не ели сыр по вечерам, больше или меньше плохих снов.

Вероятно, приснится

Однако ради аргументации давайте исследуем, есть ли в сыре что-нибудь, что могло бы вызвать дурные сны. Употребление тяжелой пищи с высоким содержанием жира поздно вечером может вызвать несварение желудка, что, в свою очередь, нарушит ваш сон. Нарушенный сон часто вызывает больше кошмаров или, по крайней мере, воспоминание о большем количестве кошмаров, потому что вы чаще просыпаетесь и вспоминаете их.

В некоторых странах последним блюдом в большой трапезе является сыр, что может указывать на то, что сыр вызывает кошмары, но, конечно, это может быть количество еды, а не сыр в частности, что приводит к расстройству желудка. Стоит отметить, что Скрудж не только обвиняет крошку сыра в своих видениях, но и обвиняет «непереваренный кусок говядины,« пятно горчицы »или, возможно,« фрагмент недожаренного картофеля ».

Но есть еще одно вещество, содержащееся в сыре, которое может быть уместным здесь — триптофан.Это аминокислота, содержащаяся в различных продуктах питания, включая молоко, курицу, индейку и арахис. Организм использует его для производства серотонина, химического посредника, связанного со стабильным настроением и крепким сном. Иногда высказывались предположения, что именно поэтому люди, которые празднуют Рождество или День Благодарения с жареной индейкой, часто чувствуют сонливость после обеда — и, конечно же, от алкоголя. Исследования триптофана как снотворного показали неоднозначные результаты, но для некоторых людей он эффективен.

Экстремальный отклик

Идея о том, что сыр оказывает странное воздействие на сознание, могла возникнуть из очень реального, но редкого явления, известного как «сырная реакция».Существует класс старых антидепрессантов, называемых ингибиторами моноаминоксидазы B, которые уменьшают расщепление химических веществ, таких как серотонин. Эти препараты могут быть эффективными при лечении депрессии, но имеют необычный и очень серьезный побочный эффект. Они предотвращают расщепление тирамина, который естественным образом встречается в сыре. Если тирамин накапливается, он может вызвать повышение артериального давления до уровня, достаточно высокого, чтобы увеличить риск сердечных проблем или инсульта.

Реакция на сыр может оказаться фатальной, поэтому, хотя этот антидепрессант сейчас используется реже, людям, принимающим его, дают строгие предупреждения, чтобы они избегали сыра и других продуктов, включая вяленые или маринованные продукты.Проблема в том, что количество тирамина, содержащегося в продуктах питания, сильно варьируется; когда пациенты экспериментируют, они могут обнаружить, что в одном случае у них все в порядке, а в следующем — серьезная реакция.

Итак, хотя доказательства являются неполными, нет убедительных доказательств того, что употребление сыра в ночное время вызывает кошмары. Что мы можем сказать с большей уверенностью, так это то, что если вы едите непосредственно перед сном или переедаете, то несварение желудка может вызвать у вас беспокойную ночь. Но может случиться так, что немного сыра даже поможет вам крепче заснуть.

Если вы хотите прокомментировать эту историю или что-нибудь еще, что вы видели в Future, перейдите на нашу страницу в Facebook или напишите нам в Twitter.

Заявление об ограничении ответственности
Все содержимое этого столбца предназначено только для общей информации и не должно рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого специалиста в области здравоохранения. BBC не несет ответственности за любой диагноз, сделанный пользователем на основании содержания этого сайта.BBC не несет ответственности за содержимое любых перечисленных внешних интернет-сайтов и не поддерживает какие-либо коммерческие продукты или услуги, упомянутые или рекомендованные на любом из сайтов. Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом, если вы хоть как-то беспокоитесь о своем здоровье.

Ночной сыр: класс и объяснение подвиг. Кэри Полис из Bon Appetit

Недавно к нам обратились с предложением о сыре, о котором мы никогда раньше не слышали: Night Cheese. Нет, он не из малоизвестной фермы в Вермонте, где коз доят только при лунном свете, и это не сыр, черный, как полуночное небо (хотя мы продаем такие сыры, как этот и этот).Нет, насколько нам известно, Night Cheese взят из всеми любимого шоу NBC середины и конца 2000-х годов, 30 Rock. «Работаю над моим ночным сыром!» Лиз Лемон в одиночестве поет сама себе, что выглядит как Snuggy ™ (мы упоминали, что это было в конце 2000-х?). Мы бы дали ссылку на клип, но GIF ниже в основном резюмирует:

Почему такое долгое обсуждение двухсекундного момента из шоу, которое не показывали по телевидению уже много лет? Как и большинство людей, мы не часто думаем о Night Cheese, если вообще думаем, но затем к нам обратился Кэри Полис, директор по цифровым технологиям в издании о еде / juggernaut Bon Appetit, который хотел провести урок о Night Cheese.

Очевидный вопрос, который мы задали ей, заключался в том, что, черт возьми, такое Night Cheese. Ответ был на удивление прост: Night Cheese — это сыр, который вы достаете в конце долгого дня, чтобы сочетать с Netflix и вашим любимым напитком. Никакой суеты, все вкусняшки. Нас продали, и мы организовали класс, чтобы исследовать самые глубокие глубины того, что такое Night Cheese и чем он может быть. Вот лишь некоторые из того, что нам понравилось в ту ночь. Размер фотографий соответствует экрану телефона, поскольку они взяты из наших популярных историй Cheese 101 в Instagram (если вы еще этого не сделали, напишите нам!):

Первым был Murray’s La Tur, сливочный, сочный сыр, который настолько восхитителен, что легко потерять представление о том, насколько вы наслаждаетесь.К счастью, сейчас ночь, вы один (иш), и оценка количества съеденного сыра абсолютно ничего не значит. Подпись говорит сама за себя: это сыр, который нужно есть далеко за пределами его порции.

Позже мы попробовали краеугольный камень пантеона Night Cheese: Boursin. Поскольку мы люди, мы любим Boursin во всей его травяной, чесночной, намазанной красе. Однако мы его не продаем. Наш шеф-повар Дэвид Элкинс приготовил этот домашний бурсен специально для класса, и он оказался даже лучше оригинала.Мы не продаем его творение, но мы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО продаем пастообразный сыр, который поражает всеми теми вкусами Bourin-y, которые вы ищете, и это один из наших любимых закусочных сыров (читай: ночные сыры) прямо сейчас: Мередит Маринованная фета молочных продуктов.

В дополнение к сыру, красиво разложенному на наших досках для дегустации, у нас также было колесо Харбисона Джаспера Хилла на каждом столе в сопровождении картофельных чипсов, потому что вы не можете говорить о прекрасных сырах без Харбисона, который буквально поставляется в отдельной миске, и его можно подогреть, чтобы приготовить одну порцию фондю (мы знаем, что это меняет жизнь).

Night Cheese теперь является неотъемлемой частью нашей жизни благодаря Кэри, и мы гордимся тем, что посвятили ему ночь. Если вы хотите выпить и съесть вкусный сыр или вам нравится идея узнать о сыре, ознакомьтесь с нашим расписанием предстоящих занятий здесь и обязательно подпишитесь на нас в Instagram, чтобы узнать больше о будущих занятиях!

Workin ’On My Night Cheese

Иллюстрация Джонни Райана« Чедди Крюгер »

Есть старая женская сказка, в которой говорится, что поедание сыра перед сном заставляет мечтать о странных и невероятных вещах.Для серьезного? Так думает Британский медицинский журнал . В издании 1964 года выдержанной выдержки рассказывается о человеке, чей ночной ужин состоял из чеддера, подаваемого без перерыва. Этого человека преследовали ужасные кошмары: «Он видел во сне [товарища по работе], ужасно изуродованного, висевшего на крючке для мяса. Другой мечтал упасть в бездонную пропасть. Когда сыр был исключен из его рациона, кошмары прекратились ». Как известно, British Medical Journal не лжет. Врачи не учатся десять лет только для того, чтобы сделать дерьмо в торговом журнале.Да и старые жены тоже. Но если вы все еще сидите и корчите мне мордашки «сыр — не наркотик», то вы не одиноки. По какой-то странной причине все хотят опровергнуть миф о сырной мечте. Например, вчера вечером я сказал своей соседке по дому, и она все сказала: «Да, я, , полагаю, , да. Но это просто сыр ». Просто сыр ? Ты идиотка, Клэр. Дело в том, что сыр не растет на деревьях. Он сделан с использованием довольно сложного меланжа, включающего молоко, сычужный фермент (фермент, взятый из желудков млекопитающих) и любое количество плесени — смесь ингредиентов и непонятных техник.Наиболее важно то, что где-то во время всего этого процесса вырабатывается тирамин. По сути, это форма дофамина, которая, хотя и не вызывает у вас кайф, может вызвать высокую активность в той части мозга, которая контролирует REM. Другими словами: если вы засунете много этого в лицо прямо перед сонливостью, может произойти странное дерьмо . Поэтому, руководствуясь научными принципами, мы купили сыра на сумму около 50 долларов и заставили некоторых бедных молодых людей съесть его, а затем пойти спать. Вот их истории.

ЛОРЕН Vice: Расскажите нам о своих сырах.
Lauren: Ну, я съел кусок винтажного чеддера размером с кулак и приличный кусок грюйера. Просто самое сложное, а?
Вот как я люблю свои сыры. Но это действительно заставило меня почувствовать себя довольно больным. Думал, может. Расскажите, о чем вы мечтали.
Ну, для начала мне приснилось, что я приготовил смесь из яиц и сахара и размазал ее по всему телу. Я делал это несколько раз; первый раз был один в моем доме, который на самом деле не был моим домом, а в следующий раз мой дом был частью улицы, и вокруг были люди. Дерьмо.
Итого. Вы знаете, когда вам снится, что вам может сойти с рук что-нибудь, но потом вы понимаете, что за вами наблюдают 20 или 30 человек? В любом случае, я не знаю, о чем это было, о моей коже или о чем-то еще. Я даже не ем яйца. Что случилось потом?
Затем мне приснился сон, когда я был в другой стране, и эта старушка просила у меня горячие чипсы. Она была очень напористой и надоедливой, что было обычным делом всю ночь. Ваши сны раздражали?
Ага, тревога и прочее.Практически все меня разозлили. Итак, я кормила ее этими чипсами одну за другой — я думаю, она была бездомной, — а она продолжала смотреть на своего мужа и говорить что-то на странном языке, например, по-русски или что-то в этом роде. Как вы думаете, что она говорила?
Я думаю, она говорила что-то вроде: «Видите? Вот как вы получаете фишки! » Вы еще что-нибудь помните?
Да. Мне снилась девушка, с которой я ужинал, и на ней были странные солнцезащитные очки. И мне снилось, что все эти маленькие дети в моем доме устраивают вечеринку.Я попытался вежливо попросить их уйти, но они были в основном мелкими говнюками. Это было действительно неприятно. Мне жаль это слышать.
Я знаю, у меня обычно много сумасшедших и ярких снов, но они никогда не бывают такими тревожными и разочаровывающими. К тому же у меня заболел животик. Большое спасибо, сыр! Итак, сырные мечты: факт или вымысел?
Что ж, мне обычно снятся странные сны, но они были супер-яркими и, как я уже сказал, намного больше раздражали, чем обычно, так что я остановлюсь на фактах.

LANI Vice: Какой вкусный сыр ты ел вчера вечером?
Lani: Собственно, дерьмовый выбор. Вы, ребята, оставили меня с блоком Coon [австралийский бренд сыра чеддер с неудачным названием] и пачкой Kraft Singles. Дешево и сердито. Вы мечтали?
Да, собственно говоря. Собственно пару раз. Расскажи.
Моя первая мечта произошла за столом для пикника в саду.Это были я и двое друзей, и один из них лечил нас. У него был бумбокс, и нам пришлось танцевать транс, сидя. Этот сон звучит скучно. Что еще у тебя есть?
Что ж, в следующий раз мне приснилось, что я пошел в дом мамы моей подруги Харриет. Он был действительно огромным, и по какой-то причине я переехал сюда. У меня была действительно красивая комната. Как бы то ни было, я пошел обратно в эту студию, потому что все говорили мне, что я должен пойти посмотреть эту дверь. Пойти посмотреть дверь?
Ага, это был витраж.Итак, я выходил из задней части дома, а мама Харриет оставила на ступеньках три кастрюли супа. Не знаю почему, но я нарочно в них наступил. Хорошо, я полагаю, это немного странно.
Итак, я стою, каждый по ноге в горшке, и все на меня забавно смотрят. Что случилось потом?
Ну, чтобы было лучше, я положил руку в третий банк. Это все?
Эй, это был не очень хороший сыр. Вы вообще заметили какой-либо эффект от сыра?
Может немного.Я точно мечтала, и это хорошо. Иногда мне вообще не снятся сны. Возможно, с сыром лучшего качества…

TAIT Vice: Что вы ели?
Tait: Мягкий материал. Одно маленькое колесо камамбера и около 100 г острого синего стилтона. Ваше тело должно ненавидеть вас прямо сейчас. Есть какие-нибудь мечты?
Мне снилось, что я сижу в первом ряду безымянного класса средней школы с группой безликих друзей. Учительница вышла за дверь, и, когда она вышла, я сказал: «До свидания, заместитель Хиклинга.Она повернулась и спросила: «Что ты сказал? Как ты смеешь!» Тогда я сказал: «Что? Какие? Что я сказал не так? » И она сказала: «Ты назвал меня глупым Хиклингом! У тебя большие проблемы, мальчик! » Поэтому я умолял и умолял, что я вовсе не сказал «глупый», а на самом деле сказал «заменить», но ничего не помогло. Как вы думаете, что это значит?
Я думаю, это сводится к тому факту, что в старшей школе я чувствовал, что всякий раз, когда я пытался поступить правильно, меня всегда обвиняли в том, что я поступаю неправильно.Не совсем фрейдистский, но я думаю, это то, что сыр пытался мне сказать. Ну, по крайней мере, это звучит ярко. Что-нибудь еще?
После эпизода «Замещающий Хиклинг» я пошел со своим школьным другом Сэмом в дом Криса, где он показал нам копии часов на Флиндерс-стрит, которые он продавал старикам в Бейсуотере. Потом я проснулся. Это своего рода разочарование, учитывая, как ужасно пахло от Стилтона.
Я тоже так думал. Тем не менее, я обычно очень много мечтаю.Может быть, это все равно что ускорить развитие детей с СДВ. Работает как теория … В каком-то смысле вы говорите, что сырные мечты действительно существуют.
Думаю, да. Вот это да. Итак, вот оно. Довольно убедительный материал. Трое из трех считают, что сырные мечты вроде бы существуют. Итак, проведите ночь Гауда и не дайте Мюнстерам укусить! Сырные каламбуры!

6 предметов клатча, которые нужно принести в Wine and Cheese Night

По мере того, как нам за двадцать, мы оставляем дни, когда мы пили водку, и вступаем в ту стадию нашей жизни, когда ночи с вином и сыром становятся все более частыми.Что касается девочек, мы знаем, что не бывает девичьей ночи без бутылки пино. Вот список из 6 клатчей, которые стоит взять с собой на вечер вина и сыра.

1. Вино (Дух)

Фото Crisanta Simon

Вы действительно не ошибетесь, если принесете любое вино на вечер вина и сыра. Нет ничего лучше, чем напиться вина с друзьями. Мы знаем, что вино может быть немного дороже, но здесь — это те, которые доступны для вашего студенческого бюджета.

2. Сыр (еще один очевидный)

Фото Crisanta Simon

Сыр — вероятно, один из величайших побочных продуктов животного происхождения — обладает множеством вкусов, которые удовлетворят вашу палитру после того, как вы выбросите стакан или два вина. От острого до кремового и пряного — сыр обязательно нужно добавлять в винную среду. Однако проблема с сыром заключается в том, что он должен сочетаться с и с правильным вином, чтобы раскрыть его вкус до совершенства.

Лучшие сыры обычно очень дороги за небольшие деньги.Это отстой … мы все ученики и не можем позволить себе такой изощренный образ жизни, который нам хотелось бы иметь. К счастью, в продуктовых магазинах, таких как Zehr’s, на сыр могут быть действительно хорошие цены, например, 1 доллар за маленькое колесо камамбера.

Не забывайте: по вторникам вы можете получить 10% скидку для студентов.

3. Вяленое мясо

Фотография любезно предоставлена ​​Bistro Guillaume

Что лучше добавить к сыру, чем вяленое мясо? Мясное ассорти идеально подходит для обертывания сыра или просто есть.

4. Оливки

Фото Лили Аллен

оливок — это не только зеленые и черные оливки. Оливки великолепны в сочетании с сырами и вяленым мясом. Он придает всему определенный уровень изысканности. Иначе зачем им мартини?

5. Фрукты

Фото Наиба Миана

Мы удовлетворили все наши вкусовые рецепторы, так что теперь перейдем к сладкому. Некоторые скептически относятся к употреблению фруктов с сыром. Но, уверяю вас, нет ничего лучше, чем смешать эти два вкуса.

6. Сухарики

Фото Арло Гордона

Крекеры — идеальный способ собрать все вместе. Давайте будем честными: если вы собираетесь выпить целую бутылку вина, вам понадобится немного углеводов, чтобы впитать алкоголь. Как еще можно выпить вторую бутылку вина?

Теперь, когда вы знаете, что взять с собой на следующий вечер вина и сыра, пора выпить.

Фото любезно предоставлено someecards.com

Чтобы узнать больше о вине и сыре, ознакомьтесь с этими статьями:

гифок Night Cheese | Tenor

Продукты

  • GIF Клавиатура
  • Android
  • Mac
  • Партнеры по контенту

Изучите

  • GIF-файлы реакции
  • Изучите GIF-файлы

Компания

  • О компании
  • Пресса
  • Блог
  • FAQ
  • Условия и конфиденциальность
  • Лицензии на веб-сайт
  • Связаться с нами

API

  • Tenor GIF API
  • GIF API Документация
  • Unity AR SDK
  • спокойной ночи

  • ночь ночь

  • сон

  • спокойной ночи

Наклейки

Посмотреть все наклейки
  • # пара
  • # спокойной ночи
  • # Протереть голову
  • # сладкий
  • # Улыбка
  • # Ladies Night
  • # Сыр
  • #Happy
  • # сыр
  • # ломтик
  • # желтый
  • # сыр
  • # искаженное лицо
  • # 130718
  • # поцелуй
  • # спокойной ночи
  • # сестра
  • # день рождения
  • # с днем ​​рождения
  • # мисс -You
  • # You-Are-The-Love
  • # Happy-Birthday
  • #kiss
  • #happily
  • #hugging
  • #couple
  • #MARIONRITZENJANSSEN

GIFs

  • # 30-Rock
  • # Tina-Fey
  • # Liz-Lemon
  • # Tina-Fey
  • # Night-Cheese
  • # 30-Rock
  • #friday
  • # happy
  • #chill
  • #rumncheesebitchez
  • #tinafey
  • # Night-Court
  • # Ham-And-Cheese
  • # Ham
  • # Get-Real
  • # Vs-Cheese
  • # Vs-Cheese-Fnf
  • #wine
  • # Wine-Day
  • # Happy-Hour
    • #fnf
    • # Friday-Night-Funkin
    • # The-Golden- Девочки
    • # Betty-White
    • # Five-Nights-At-Freddys
    • #fnaf
    • # Sam-N-Cheese
    • # Cheese-Heaven
    • # Cheese
    • # Grilled- Сыр
    • # пицца
    • #homero
    • # Симпсоны
    • # Say-Cheese
    • # пицца
    • # Сыр
    • # Бендер
    • #robot
    • #futurama
    • # сыр
    • # сыр
    • # крик-сыр
    • # сыр
    • # сыр-пиццайфс
    • # пицца
    • #foodpanda
    • # food
    • #panda
    9 0036
  • # Chuck-E-Cheese
  • #fnaf
  • # Пицца
  • # сыр
  • # Hollow-Knight
  • # Me-When
  • # TV-Shows
  • # Liz-Lemon
  • # 30-Rock
  • # Working-On-My-Night-Cheese
  • # Eating-Cheese
  • # Liz-Lemon
  • # 30-Rock
  • # 30rock
  • # Tina -Fey
  • # Тина-Фей
  • # сыр
  • # в одиночку
  • # Жареный сыр
  • # Торт
  • # Dip
  • # Ешьте
  • #Bluecheese
  • # Vs-Blue -Сыр
  • #loveyou
  • # хорошо
  • # night
  • # да
  • # Chips-And-Dip
  • #snacks
  • # Chips
  • #dip
  • #Children
  • # Веселые
  • # Задача
  • # Сыр
  • 900 43
    • # Cheese-World
    • #pizza
    • # Saturday-Night-Live
    • #Snl
    • #burger
    • # сыр
    • # сыр
    • # сыр
    • # Prep
    • # Slice
    • # Blue-Cheese
    • #philadelphia
    • # Cream-Cheese
    • #cheese
    • #girls
    • # Girls-Night
    • # food
    • # Food-Baby
    • # сыр на гриле
    • # сыр
    • # сыр
    • #yoo
    • # сыр-рыцарь
    • # вино
    • # ужин
    • # победитель
    • # сыр
    • # I-Love-Cheese
    • # сыр
    • # пицца
    • #goofy
    • # сыр
    • #wallaceandgromit
    • # You-Start-To-Feel-Powerless

    Романтическая доска для сыра и колбасных изделий

    Когда мы отмечаем свидание дома, мы предпочитаем, чтобы оно было простым, но в то же время особенным, предлагая блюда, которые не требуют много времени на приготовление, но достаточно эффективны, чтобы отпраздновать наши отношения.Войдите на нашу Доску по романтическому сыру и колбасным изделиям.

    Заявление об ограничении ответственности: этот романтический совет по сыру и колбасным изделиям спонсируется Castello Cheese. Все мнения — наши собственные.

    Мы с Филиппом всегда ищем веселых и свежих свиданий. Они позволяют нам проводить время друг с другом и снова общаться после напряженной недели. Хотя мы любим гулять, мы предпочитаем проводить свидание в комфортной обстановке собственного дома. Все начинается на кухне и заканчивается на диване с бокалом вина и фильмом.

    Но, в зависимости от недели, мы предпочитаем, чтобы все было просто, но в то же время особенным, предлагая блюда, которые не требуют много времени на приготовление, но достаточно эффективны, чтобы отпраздновать наши отношения. Войдите на нашу Доску по романтическому сыру и колбасным изделиям. Есть что-то особенное в том, чтобы есть пальцами, делить одну тарелку и создавать индивидуальные сочетания мяса, сыров и аксессуаров.

    Вы, вероятно, думаете, что доска для сыра и мясных закусок настолько проста, насколько это возможно, и да, это классическое математическое уравнение сыр x мясо + крекеры (с небольшим количеством виноградин для цвета).Но наша Доска для сыра и колбасных изделий может похвастаться качественными сырами от Castello и несколькими нетрадиционными, но все же идеальными сочетаниями, которые распространяют любовь к ароматам, которые мы действительно обожаем.

    Как собрать доску для сыра и колбасных изделий

    Лучший сыр для колбас

    При курировании доски самым важным является разнообразие сыров, текстур и вкусов, которые закрепляют ваше блюдо. Для нашего романтического сырного и мясного ассорти мы выбрали классические трифекты: мягкий двойной крем-белый Castello, средний экстра сливочный сыр датский голубой плесень и насыщенный сливочный сыр с чесноком.

    Double Crème White: тающий во рту сыр с соблазнительными нотами под толстым и бархатным футляром. Хорошо сочетающийся с гранатом, мы покрыли этот сыр соусом из клюквы и граната.

    Extra Creamy Danish Blue: ароматный сыр, приправленный свежими сливками для придания ему насыщенности и текстуры. Эта синяя форма идеально сочетается с шоколадом, медом и вишневым желе на вашей доске.

    Сливочный сыр с чесноком: сладкий и острый сыр, который хорошо сочетается с острым мясом на доске; мы предлагаем соединить этот сыр с кусочком острой салями, посыпанным медом.

    Доска для закусок

    Так как мы выбрали 3 вида сыра, мы выбрали 3 вида мяса в качестве дополнения к нашей Доске «Романтический сыр и колбасные изделия». Мы включили нежный прошутто, острый чоризо и острую салями. Добавление небольшого количества тепла на сырную доску добавляет искры между вами и вашим партнером.

    Сухарики для колбасных изделий

    Средство, в котором сыр и мясо попадают в ваш рот, не должно быть запоздалым. Вкус, текстура и форма крекера важны для вкуса остальных ингредиентов.Мы выбрали простой водный крекер, кустарный крекер с розмарином и поджаренный багет для дополнительной текстуры. С таким большим количеством вариантов взлома лучше выбрать свои любимые, ведь сегодня вечером речь идет о вас двоих.

    The Crudités

    Для фруктов и овощей мы выбрали ингредиенты, которые, как известно, вызывают романтические отношения между влюбленными. Пепперончини, маринованная спаржа и оливки являются обязательными на любой сырной доске, но вместо винограда мы выбрали натуральную красную клубнику в форме сердца, нежную розовую и пурпурную сладость инжира и гранатов, добавив хрусткости и цвета нашей доске.

    Хорошие вещи

    Темный шоколад, мед в сотах и ​​насыщенные орехи, такие как миндаль и фисташки, добавляют роскоши и декаданса вашей романтической доске и прекрасно сочетаются с вашим выбором сыров (потому что что такое сырная и мясная доска без кусочков и небольших кусочков между сыром и мясом?) . Бонус: используйте эти ингредиенты, чтобы заполнить пустые места на доске, это поможет ей выглядеть более прочной и наполненной.

    Спреды

    Последнее дополнение к вашей доске — желе и джемы.Пропуская традиционные спреды, купленные в магазине, мы приготовили клюкву с гранатом и намазали ею наш Double Crème White, чтобы получить фруктовый джем с каждым кусочком. Кроме того, для придания насыщенности нашей доске для сыров и колбасных изделий мы замариновали вишню и размяли ее в виде фруктового компота, идеально сочетающегося с Extra Creamy Danish Blue.

    Вино

    Всякий раз, когда мы с Филиппом берем бутылку вина, мы всегда спрашиваем, так куда же мы хотим пойти сегодня вечером? Выбор бутылки вина по стране происхождения делает его более увлекательным и втайне помогает вам приготовить сырную тарелку с забавными ароматами, которые дополняют вино и страну, из которой оно родом.Для нас мы зашли в раздел «Винтаж» нашего местного винного магазина и выбрали итальянское Кьянти, которое идеально сочетается с сыром и романтикой нашей доски.

    Неважно, что вы положите на свою доску «Романтический сыр и колбасы», если вы готовите ее с любовью, у вас обязательно будет незабываемый вечер. Помните, если вы не умеете готовить, лучше знайте, как приготовить отличная доска.

    Приятного аппетита и ура,

    Шеф-повар Су-шеф

    Полезные инструменты для доски для сыра и колбасных изделий

    Ниже приведены партнерские ссылки на продукты, которые помогут вам в приготовлении сыра и мясных блюд.Если вы купите товар по ссылкам, Chef Sous Chef Inc. получит небольшую комиссию. Никаких дополнительных затрат для вас нет.

    Спасибо за помощь в этих покупках. Если вы сделали этот рецепт, сообщите нам об этом в комментариях ниже!

    Date Night In: Романтическая доска с сыром и мясными закусками

    Филип Лаго и Мистик Маттай

    Когда мы отмечаем свидание дома, мы предпочитаем, чтобы оно было простым, но в то же время особенным, предлагая блюда, которые не требуют много времени на приготовление, но достаточно эффективны, чтобы отпраздновать наши отношения.Войдите на нашу Доску по романтическому сыру и колбасным изделиям.

    Время приготовления 20 минут

    Общее время 20 минут

    Курс Закуска, Еда + Напитки, События

    Кухня Канадская, Комфортная, Североамериканская

    Порции 4 порции

    Калорий 765

    Ингредиенты

    1x2x3x

    • 3 унции Castello Double Crème White
    • 3 унции Castello Extra Creamy Danish Blue
    • 3 унции сливочного сыра Castello с чесноком чеснока
    • 2 унции прошутто
    • 2 унции острой салями
    • 2 унции сушеной колбасы
    • ½ стакана оливок
    • ½ стакана цельной клубники, разрезанной пополам
    • 3 инжира, разрезанного пополам
    • ½ стакана маринованного перца
    • стакана миндаля
    • квадратики темного шоколада 2 унции
    • соты на 1 унцию
    • 6 столовых ложек разных джемов, разделенных на части
    • 24 разных сухарики разделенные

    Инструкции

    • Разместите свои фирменные сыры на доске, оставив вокруг каждого достаточно места.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.