Третий этап диеты дюкана: Этап 3: Закрепление | Диета Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Основные правила диеты Дюкана во время 3 этапа — Закрепление | VseOlady.ru

Диета Дюкана Закрепление 3 этап — это почти последняя точка вашего похудения. Пропускать этот этап никак нельзя, иначе все ваши старания и мечты о красивом теле не сбудутся. Почему? Все просто. Третий этап помогает человеку поддерживать себя в тонусе, когда уже все лишние килограммы удалось скинуть. Как раз 3 стадия сбрасывания лишнего веса является самой трудно переносимой для людей, хотя в ней увеличивается список разрешенных продуктов.

Источник: http://vseolady.ru/dieta-dyukana-zakreplenie-3-etap.html

Поговорим подробнее про третий этап. Расскажем все правила для этапа Закрепления диеты Дюкана, дадим примерное меню на неделю.

Какие функции выполняет третий этап диеты?

Третий этап диеты Дюкана – Закрепление, выполняет именно ту функцию, которая говорится в самом названии.Дело в том, что организм должен привыкнуть к тому рациону, к которому вы егоприучили за две предыдущие стадии. Однако, большое потребление белка, как на первых двух этапах, будет нужно не всегда, поэтому добавляйте в организм те продукты, которые вы потребляли до похудения. Но сразу начинать поедать всю вредную еду нельзя, иначе многомесячные старания пойдут насмарку.

Этап Консолидации (Закрепления) же постепенно, понемногу вводит новые разрешенные продукты в потребление худеющего, поэтому он считается самым продолжительным из всего времени диеты Дюкана.

Целью диеты по Дюкану считается не похудение на один сезон, а на всю жизнь, поэтому данному этапу диетолог уделает так много внимания.

Человек, который хочет сбросить лишний вес, ни в коем случае не должен пропускать третий этап диеты Дюкана, даже если на первый взгляд он не приносит ожидаемого эффекта. Это лишь временно, а затем вы сами увидите результат и, поверьте, он вас порадует.

Сколько длится третий этап диеты?

Данные показатели человек обязан высчитывать сам, так как 3 фаза диеты Дюкана подразумевает индивидуальный подход к похудению. Однако, нужно знать, от чего отталкиваться. Так вот, продолжаться третий этап диеты Дюкана будет долго, ибо на один сброшенный килограмм уходит примерно 10 дней. Сам этап Консолидации длится 100 дней. Это весьма большой промежуток времени, но, если у вас есть желание, то выдержать можно все. К тому же, в это время вы тоже будете худеть. Медленно, но верно, каждые две недели по диете Дюкана вас будет покидать хотя бы один килограмм. Признайтесь, это того стоит.

Правила третьего этапа диеты

Вот все требования диеты Дюкана, на которые надо обратить особое внимание. Поподробнее рассмотрим эти правила:

• На утро можно съедать 3 столовые ложки овсяных отрубей.
• Психологическая нагрузка во время третьего этапа диеты Дюкана на человека необыкновенно огромная, даже если на первый взгляд так не кажется. Вы привыкли к своему рациону, мозг очень трудно будет переносить расставание с привычным и любимым майонезом, сахаром и солью. Это как отказываться от наркотиков — сложно. И когда начинается третий этап Закрепление диеты Дюкана, почему-то все считают, что можно расслабиться. Но, это не так, расслабляться на консолидации никак нельзя.
• Пейте воду в больших количествах, столько, сколько запросит организм. Не ограничивайте себя в этом. Советуем употреблять теплую воду, но чай тоже не будет вреден. Во время третьего этапа диеты откажитесь от любых газировок, лимонадов и магазинных соков. Заменой этому служит обычная родниковая вода, негазированная или компот из ягод собственного приготовления.
• Не отказывайтесь от мяса, хотя и не злоупотребляйте им. Кушать при диете Дюкана следует как баранину, так и свинину.
• Больше дышите свежим воздухом во время третьего этапа, потому что это помогает организму. Обмен кислорода очень важен для людей, благодаря ему в небольшом количестве расщепляются жировые ткани. Не забывайте заниматься спортом, ибо физические нагрузки — это одна из важных составляющих любой диеты. Например, по утрам лучше всего делать зарядку или бегать. Причем легкий бег по 30 минут каждый день должен осуществляться перед первым приемом пищи.
• Вы должны потреблять в пищу продукты, содержащие крахмал, однако, ими не должны быть картофель или рис.
• Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, то перед началом этапов диеты Дюкана следует проконсультироваться у своего лечащего врача, чтобы избежать неприятностей.
• Из фруктов можно есть цитрусовые, киви, зеленые яблоки.
• Помните, сухофрукты на 3 этапе диеты Дюкана исключаются.
• Будьте готовы составлять рацион своего питания из разрешенных продуктов, так как организм требует разнообразия, кроме всего прочего, так же придется высчитывать содержание белков и углеводов в продуктах. Из продуктов составляйте рационное меню на неделю.

Источник: http://vseolady.ru/dieta-dyukana-zakreplenie-3-etap.html

Разрешенные продукты на данном этапе

Из разрешенных продуктов на третьем этапе диеты Дюкана употребляются:

• два ломтя ржано-пшеничного или цельнозернового хлеба в день;
• 200 грамм любых фруктов, за исключением вишни, черешни, винограда, бананов, сухофруктов;
• 40 грамм 20% сыра в день;
• 200 грамм крахмальных продуктов всего 1 раз за 7 дней;
• из круп употребляется только до 200 грамм гречки, приготовленной без содержания масла, и 150 грамм риса, обязательно белого;
• нежирное мясо до двух раз за 7 дней;
• один раз в неделю можно позволить себя кусочком торта, но маленькой порцией.

Как видите, продуктов, которыми можно насытиться, стало примерно на 10% больше, но это не значит, что организм перестанет испытывать нехватку калорийных продуктов. Возникает огромная вероятность того, что мозгу захочется больше глюкозы — усилится тяга к сладкому, желудок начнет получать больше пищи — худеющий почувствует голод.

Кроме всего этого, неприятно то, что вес начнет приходить, но это не значит, что вы проиграли схватку с лишним весом. Необходимо продолжить данное питание. Накопится 2-3 килограмма, которые составляют воду — это все из-за голодания, прерывающегося цикличным зажором. Чтобы избавиться от этого «водного» ожирения, как раз и придуманы белковые дни (БО). Лучше всего этим днем сделать либо среду, либо четверг.

Закрепляющий третий этап диеты Дюкана воспитывает в вас привычку к здоровой еде. Это будет трудно, ибо вредные продукты постоянно преследует человека, но нужно для дальнейшего сохранения красивой фигуры. За 100 дней человек воспитывает в себе новые привычки, полезные для него самого и для здоровья организма.

Меню этапа Закрепление

Распределим меню на каждый день этой фазы диеты Дюкана.

• Понедельник. Завтракать мы станем творожной запеканкой с чаем, причем напиток может быть как зеленым, как и черным, желтым или красным. Обедаем по диете Дюкана красной рыбой, лучше, если вы приготовите из нее уху, на полдник цельнозерновой хлеб. Ужинаем запеченной курочкой с овощами.
• Вторник. Завтрак: овсянка, ломтик сыра и чашка горького кофе. Обед: запеченная говядина с макаронами. Полдник: ягоды и творог. Ужин: рыбные котлеты и салат.
• Среда. Завтрак: яичница с сыром и колбасой, чай, можно добавить хлебцы. Обед: бобовый суп. Полдник: позвольте себе что-нибудь сладкое, например, тортик Тирамису. Ужин: запеченная рыба с овощами.
• Четверг. Завтрак: кефир, ряженка, йогурт с овсяной кашей. Обед: рыбные изделия. Полдник: фруктовая творожная запеканка. Ужин: морепродукты.
• Пятница. Завтрак: сырники. Обед: пюре из крахмальных продуктов и жаренная курица или рыба. Полдник: красная рыба с салатом. Ужин: запеканка из овощей.
• Суббота. Завтрак: каша из пшеницы и чай. Обед: борщ и хлеб из цельного зерна. Полдник: кисель из фруктов. Ужин: говядина, на гарнир лучше всего потушить овощи.
• Воскресенье. Завтрак: яичница, предпочтительно с сыром, из напитков чай или кофе. Обед: куриный суп. Полдник: салат из овощей. Ужин: морепродукты.

Подскажем несколько полезных, вкусных и не сложных рецептов для Закрепления — третьего этапа по Дюкану, из диетических продуктов.

Салат с морепродуктами. Для данного блюда понадобятся продукты:

• 4 кальмара;
• 2 яйца;
• 8 крабовых палочек;
• очищенные креветки — 100 грамм;
• 20 грамм красной икры;
• 120 грамм обезжиренного йогурта;
• горчица.

В начале отварите кальмаров, отварите яйца и очистите их. Перемешайте горчицу и йогурт, это будет соус. Мелко порезать крабовые палочки, креветки, яйца и кальмаров. Все ингредиенты перемешайте, заправьте соусом и заново помешайте. Салат с кальмарами готов!

Окрошка. Из ингредиентов для холодного супчика третьего этапа нужны продукты:

• обезжиренный кефир — 3 ложки;
• куриная грудка — 200 грамм;
• два яйца;
• зелень и соль с перцем.

Чтобы начать готовку, надо сперва отварить грудку и яйца. Затем, мелко-мелко порезать грудку, яйца, зелень. Перемешать все компоненты окрошки. Поперчить, посолить и полить кефиром. Легкая и диетическая окрошка, которая будет очень кстати жарким днем, приготовлена!

Котлеты из сома. Необходимые продукты для рыбных котлет:

• филе сома;
• две головки лука репчатого;
• картофелина;
• краюха хлеба;
• молоко;
• соль и перец;
• одно яйцо;
• зелень.

Алгоритм приготовления такой: размочите краюху хлеба в молоке. В мясорубке прокрутите филе, а затем хлеб и все это смешайте вместе. Натрите на терке мелко картофель и порубите зелень. В тару с мясом рыбы и размоченным хлебом добавить яйцо, зелень и картофель, снова перемешать. Слепите котлеты из получившейся массы. Подготовьте сковородку, смазав ее постным маслом, и выложите котлеты для жарки.

Предлагаем лекцию про 3 этап диеты:

Источник: http://vseolady.ru/dieta-dyukana-zakreplenie-3-etap.html

атака, чередование, закрепление, стабилизация 👆🏼

Этапы диеты Дюкана – это 4 четко структурированных этапа, направленных на достижение главной цели худеющих людей – похудеть быстро и удержать идеальный вес на долгие годы. Каждый этап имеет свою цель. Первых два этапа направлены на похудение, а два последних – на закрепление достигнутого результата. Продолжительность третьего этапа зависит от количества сброшенного веса: каждый потерянный килограмм закрепляется 10 дней. Соответственно, если вы похудели на 15 килограмм, то закреплять результат нужно будет 150 дней. С каждым этапом рацион питания будет расширяться. На первом этапе разрешается есть только белковые продукты. Со второго этапа в рацион вводятся разрешенные овощи. На третьем этапе вводятся фрукты и кусочек твердого сыра, а также появляются пиры и крахмалосодержащие приемы еды. На четвертом этапе вы возвращаетесь к обычному режиму питания.

Чтобы рассчитать свой идеальный вес, рекомендуем воспользоваться формой Расчет Правильного Веса на официальном сайте-представителе методики Дюкан для русскоязычной аудитории. Сами методики, коучинг и многие разделы там платные, но регистрация и расчет веса совершенно бесплатны. Таблица поможет определить ваш Правильный Вес (ПВ) с учетом индивидуальных особенностей, а также рассчитает продолжительность каждого этапа. В результатах теста вы увидите дату, когда предположительно похудеете до правильного веса. Сразу скажу: лично у меня фактическая дата достижения ПВ довольно четко совпала с предположительной датой по моей индивидуальной линейке.

Этапы диеты Дюкана: продолжительность

Нужно сбросить, кг	Атака	Чередование	Закрепление
5	2 дня	15 дней	50 дней
10	3 дня	50 дней	100 дней
15	4 дня	85 дней	150 дней
20	5 дней	120 дней	200 дней
25	7 дней	155 дней	250 дней
30	7 дней	160 дней	300 дней
40	9 дней	190 дней	400 дней
50	10 дней	330 дней	500 дней

1 этап диеты Дюкана: Атака

Цель этапа Атака – мотивация. За счет потребления исключительно белковых продуктов процесс похудения максимально оптимизируется, так как обилие белка и отсутствие углеводов стимулируют организм к использованию своих резервов и жировых тканей для генерирования энергии. А мышечные тканы и кости при этом сохраняются. Процесс снижения веса на этом этапе самый быстрый, человек сразу замечает результат, благодаря чему появляется мотивация к продолжению диеты.

Длительность этапа варьируется от 2 до 7 дней в зависимости от таких факторов, как возраст, изначальный вес, количество килограмм, которые необходимо сбросить и других индивидуальных факторов. Ожидаемая потеря веса на первом этапе диеты – от 1,5 до 4 килограмм. Употреблять в пищу на этапе Атака разрешается 72 продукта из списка разрешенных продуктов. Также обязательно употребление 1,5 столовых ложек Овсяных Отрубей (ОО) в день и 20 минут ходьбы. При готовке продуктов допускается использование 1 чайной ложки растительного масла.

1 столовая ложка овсяных отрубей весит 15 грамм.

Все этапы диеты Дюкана исключают использование сливочного масла.

Наиболее распространенные реакции организма на диете дюкана для этапа атака и других описаны в отдельной записи – рекомендуем ознакомиться.

2 этап диеты Дюкана: Чередование

Цель этапа Чередование – достижение правильного веса. Принцип этапа состоит в чередовании Чисто Белковых дней (ЧБ) и Белково-Овощных (БО) в равных количествах. Можно чередовать как 1 через 1 день, так и 2 через 2 или 3 через 3 – как вам удобно и комфортно по личным ощущениям и в плане готовки. Главное – соблюдать их равное количество. Употреблять на этапе Чередования можно все 100 разрешенных продуктов из списка в БО дни и любые белковые продукты и 72 позиций в ЧБ дни. Для приготовления продуктов допускается использование 1 ст. л. растительного масла. Обязательно употребление 2 ст. л. овсяных отрубей в день и 30 минут ходьбы.

Продолжительность этапа – из расчета приблизительно 7 дней на каждый лишний килограмм веса. Скорость похудения – в среднем 1 кг в неделю.

3 этап диеты Дюкана: Закрепление

Цель этапа Закрепление – закрепить достигнутый вес, дать организму привыкнуть к новой форме. Этот этап помогает обойти общеизвестный факт – после похудения организм стремится восполнить потери и набрать обратно вес с лихвой – «про запас» благодаря полученному стрессу. Это происходит потому, что наш организм во время резкого снижения веса как бы «думает», что он умирает. От сюда стресс и резкие попытки восстановиться – обычный инстинкт самосохранения. Этап закрепления постепенно возвращает в рацион человека продукты для удовольствия, сохраняя при этом еще преимущественно диетический рацион. Питание вновь становится разнообразным, однако подконтрольным. Начиная с Закрепления можно употреблять фрукты (кроме бананов, черешни и винограда) в количестве примерно равном объему ваших ладошек, если речь идет о ягодах, или размером со средний апельсин в случае с крупными фруктами. Арбуза или дыни можно съесть 1 дольку. Также вводятся твердый сыр и хлеб и цельной муки. Также с этого этапа позволяется несколько раз в неделю есть свинину и бекон. Количество этих двух продуктов не ограничивается.

На этапе Закрепления можно употреблять все 100 разрешенных продуктов каждый день, однако вводится одно правило: раз в неделю нужно делать Чисто Белковый день. Обычно дюкановцы выбирают в качество ЧБ дня четверг, однако это просто по привычке. Можете выбрать для себя любой день в неделю, когда будете питаться только белковыми продуктами.

Каждый сброшенный килограмм закрепляется 10 дней. После похудения необходимо высчитать длительность этапа для себя и разделить его на 2 половины: в первую половину этапа в рацион вводится 1 порция крахмалосодержащей еды в неделю и 1 пир в неделю. Во вторую половину закрепления уже необходимо употреблять 2 порции крахмалосодержащей еды в неделю и устраивать себе 2 пира.

Снижение веса на этапе Закрепления уже не подразумевается. Обязательно употребление 2,5 ст. л. овсяных отрубей в день и 25 минут ходьбы.

4 этап диеты Дюкана: Стабилизация

Цель этапа Стабилизация – поддержание достигнутого веса в течение всей жизни, потому и этап этот – пожизненный. Начиная с четвертого этапа человек полностью переходит на обычное питание, просто вводится три правила, которые помогут удержать вес:

1. один белковый день в неделю
2. 3 ст. л. овсяных отрубей в день
3. отказ от использования лифта

Эти правила не столь сложны, однако являются залогом успеха. Большинство похудевших людей после окончания диеты набирают лишний вес обратно. Диета Дюкана гарантирует сохранение правильного веса на протяжении жизни в случае соблюдения этих простых, но очень важных правил.

Праздничная трапеза или пир

ПИР – это праздничный обед. Праздник живота для себя. Один раз в неделю вы можете позволить себе съесть все, что захотите – какой угодно суп, любое любимое вами основное блюдо и абсолютно любой десерт на ваш вкус. Даже торт! В пир можно съесть 1 порцию первого, 1 порцию второго и либо десерт, либо 1 порцию алкоголя. Важно приучить себя сразу отмерять порцию и никогда не брать добавки. Также нельзя делать крахмальный день и день пирования подряд друг за другом.  Если же удержаться от соблазна не удалось – читайте рекомендации что делать в случае срыва на диете дюкана.

Категорически запрещается пренебрегать пиром и не устраивать его, так как именно он помогает организму постепенно привыкать к привычной еде, дабы не столкнуться потом с обилием непривычной пищи после привычного ограниченного рациона.

Этапы диеты Дюкана: Основы этапов

Основы этапов	Атака	Чередование	Закрепление	Стабилизация
Продукты	72 продукта из списка разрешенных	+ 28 овощей из списка разрешенных	+ фрукты, хлеб, сыр и крахмало-содержащие продукты	По желанию. Рекомендуется правильное питание
Ожидаемая потеря веса	1,5-4 кг в течение этапа	в среднем 1 кг в неделю	–	–
Продолжительность	2-7 дней	в среднем 7 дней на 1 кг	10 дней на каждый сброшенный килограмм	в течение жизни
Кол-во овсяных отрубей (ст. л./день)	1,5	2	2,5	3
Физическая активность	20 минут	30 минут	25 минут	20 минут

Диета Дюкана. Все этапы диеты Дюкана, меню и отзывы

Диета Дюкана — это система питания от французского диетолога Пьера Дюкана. Эта диета сжигает жировые клетки так же быстро, как они успевают цепляться за наши бедра. А теперь обо всем по порядку.

Fotolia

Все мы хотим быть стройными и красивыми, но всех пугают трудности, которые лежат на пути к идеальной фигуре. И как же нам, девушкам, быть в такой ситуации? Выход есть! И этот выход – диета Дюкана.

Кто такой автор диеты Пьер Дюкан

Французский врач-диетолог Пьер Дюкан (Pierre Dukan) популярен во всем мире благодаря специально разработанной системе питания, придерживаясь которой можно избавиться от лишних килограммов раз и навсегда.

После выхода в 2000 году во Франции книги Пьера Дюкана «Я не умею худеть» врач-диетолог стал настоящей знаменитостью. Книга стала настоящим бестселлером во Франции и побила все рекорды по рейтингу продаж, уступая лишь «Гарри Поттеру».

Благодаря системе питания, разработанной Дюканом, миллионы людей во всем мире смогли избавиться от лишнего веса. Даже мировые знаменитости сидели на диете Дюкана: Пенелопа Крус, Жизель Бюндхен, Дженнифер Лопес и другие селебрити успешно похудели благодаря Пьеру Дюкану.

Shutterstock

Карьера диетолога Пьера Дюкана началась после одного любопытного случая из практики. Пациент обратился к доктору (Пьер Дюкан по профессии врач-невролог, — прим. ред.) с просьбой помочь ему похудеть. Врач разработал для него специальную систему питания на неделю. Пациент должен был питаться только белковой пищей и водой. В течение 5 дней ему удалось сбросить 2 килограмма, и еще 1,5 килограмма ушло за три дня. После этого успешного эксперимента Пьер Дюкан стал развиваться как диетолог, и вот уже в течение больше 30 лет люди во всем мире успешно худеют по Дюкану.

Читай также: Секреты и тайны диеты Дюкана: кому категорически нельзя. Видео

Малоуглеводная белковая диета Дюкана не ограничивает человека в количестве потребляемой пищи. Нужно питаться правильными, в основном белковыми продуктами, из которых можно приготовить полноценное вкусное блюдо.

Вот 6 основных плюсов диеты Дюкана, благодаря которым она была и остается одной из самых популярных в мире:

1. Диета Дюкана разрешает есть белковые продукты в неограниченных количествах. Белок — один из главных «строительных материалов» для нашего организма, потому так важно потреблять его ежедневно. Постное мясо, яйца, рыба, морепродукты и даже определенные виды «молочки» вполне вписываются в меню Дюкана.

2. Результат будет заметен с первых же дней. Не факт, что килограммы сходу будут уходить один за другим, но ты наверняка отметишь улучшение состояния кожи, волос и прилив энергии.

3. Диета Дюкана действует сравнительно быстро. Чтобы сбросить на ней вес, достаточно будет даже месяца правильного питания.

4. На этой диете ты похудеешь за счет того, что из организма уйдет именно лишний жир. При этом уровень влаги и мышечная масса останутся в пределах нормы.

5. Дюкан — отличный выбор именно для девушек, так как эта диета дарит и здоровье, и красоту. Красивые блестящие волосы, крепкие ногти и зубы, гладкая бархатистая кожа — за такие бонусы стоит побороться!

6. Как и все полноценные продуманные диеты, Дюкан — скорее образ жизни, чем система питания. Потому она позволяет не только похудеть, но и удержать полученный вес длительное время. Многие женщины, судя по отзывам, успевают так полюбить «дюкановское» меню, что с удовольствием сохраняют эти привычки в рационе на всю жизнь.

К содержанию

Меню для диеты Дюкана

Итак, какие продукты можно есть во время диеты:

• Мясо: птица (индейка, курица), телятина, говядина, кролик, постная ветчина,  печень и другие субпродукты
• Рыба и морепродукты
• Яйца
• Соевый сыр тофу
• Обезжиренные молочные продукты
• Овсяные отруби

Другие рекомендации:

• Выпивать не менее 2 литров чистой воды в день
• Двигаться в течение 30 минут в день (пешие прогулки, подъем по лестнице)

Читай также: Как сделать первый шаг к похудению

Fotolia

Исключить из рациона:

• Масло (сливочное и подсолнечное)
• Жир в любом виде
• Майонез
• Сахар
• Жареный картофель
• Бананы, черешню, вишни, инжир, виноград (из-за высокого содержания в них сахара)
• Алкоголь

Важно. Готовить блюда на пару, на гриле, в вареном виде, в запеченном виде без добавления масла. Заправлять блюда лимонным соком.

Для каждого из этапов диеты Дюкана разработано множество рецептов от автора этой системы питания, поэтому процесс похудения не покажется изнурительным. Во время диеты можно потреблять 72 вида продуктов!

К содержанию

Продолжительность диеты Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана состоит из 4 этапов:

• «Атака»,
• «Круиз» (Чередование),
• «Консолидация» (Закрепление),
• Стабилизация».

Важно, что каждая из 4 фаз имеет свое предназначение. Первые две фазы помогают сбросить вес, а третья и четвертая – закрепить результат. Продолжительность каждого этапа – индивидуальная и зависит от того, какой отметки на весах мы хотим достичь.

Список продуктов, разрешенных на всех этапах

Хотя этапы Дюкана радикально различаются между собой по целям и меню, есть перечень продуктов, которые ты можешь включать в рацион на любом этапе. Вот он:

• Чай (черный, зеленый, ромашковый, травяной)
• Кофе растворимый и заварной
• Кока-кола лайт и пепси-кола лайт
• Заменители сахара (кроме фруктозы, глюкозы и сорбита)
• Какао с низким содержанием жира, до 14%, — 1 ч.л. в сутки
• Кукурузный крахмал, не более 1 ст.л. в сутки
• Пшеничные отруби, не более 1 ст. л. в сутки
• Разрыхлитель теста
• Желатин
• Бульонные кубики обезжиренные
• Лук (не более 1,5 луковицы в день)
• Лимон как приправа (не пить как лимонад и не есть как фрукт)
• Петрушка
• Тмин
• Уксус
• Горчица
• Соль в умеренных количествах
• Ваниль
• Корица
• Жевательная резинка без сахара

К содержанию

Первый этап: «Атака»

Первый этап диеты Дюкана включает в себя исключительно белковые продукты. По мнению диетолога, организму требуется больше энергии для переваривания белковой пищи. И за счет энергетических затрат организм сжигает больше калорий, чем их содержание в белковой еде.

На этом этапе можно есть любое мясо (смотреть выше), рыбу и морепродукты, обезжиренные молочные продукты. Ограничить потребление яиц – не более двух желтков в день, белок можно есть в неограниченном количестве.

Список разрешенных продуктов для этапа Атака

• Телятина (нежирная)
• Белое мясо птицы: курица, индейка, перепел, цесарка (без шкурки)
• Ветчина постная, до 4% жира
• Печень говяжья и куриная, почки
• Язык говяжий
• Мясо кролика
• Рыба (речная и морская, любая)
• Морепродукты: креветки, кальмары, мидии и т.п.
• Раки
• Икра (красная, черная)
• Кефир обезжиренный, 0,5%
• Творог обезжиренный, 0%
• Молоко обезжиренное, 0%
• Йогурт обезжиренный, 0%
• Соевый сыр «Тофу».
• Яйца (до 2 желтков в день, белки — в неограниченном количестве)
• Крабовые палочки (до 8 шт. в день)

Читай также: Арбузная диета: как за неделю сбросить 10 кг без вреда для здоровья
К содержанию

Второй этап: «Круиз»

Shutterstock

Второй этап также называют этапом «Чередование», потому что нужно чередовать прием белковой пищи и белково-овощной. Один день можно есть только белковые продукты, на следующий день – белок и овощи (кроме картофеля, бобовых и всех видов круп).

Именно этот этап считается ключевым в борьбе с лишними килограммами. Во время «Круиза» человек сбрасывает основную часть лишнего веса

На этапе «Круиз» нужно включить в меню 2 столовые ложки отрубей в день.

Список разрешенных продуктов для этапа Круиз

• Все продукты этапа «Атака»
• Огурцы
• Помидоры
• Баклажаны
• Кабачки
• Все виды капусты
• Свекла
• Морковь
• Грибы (все виды)
• Сельдерей
• Спаржа
• Тыква
• Редис
• Стручковая фасоль
• Зеленые и листовые овощи (салат, шпинат, щавель, кинза, укроп, зеленый лук)
• Кетчуп
• Белое и красное вино (до 60 мл в день)
• сливки, обычные и соевые, жирностью до 4%
• Крахмал

К содержанию

Третий этап: «Консолидация»( Закрепление)

Или этап «Закрепление», продолжительность которого вычисляется по формуле: 10 дней на каждый сброшенный килограмм веса. Если человек сбросил 5 килограммов, то этап «Консолидация» должен продлиться на протяжении 50 дней.

Разрешается есть один фрукт в день, один кусочек сыра в день (не более 40 граммов и не выше 40% жирности), один раз в неделю можно есть неограниченное количество жареной свинины или бекона, а также картофеля и круп.

На этапе «Консолидация» нужно включить в меню 2,5 столовые ложки отрубей в день.

Список разрешенных продуктов для этапа Закрепление

• Все продукты этапа «Атака»
• 1 фрукт в день из этого перечня: яблоко, груша, ломтик дыни или арбуза, 200-граммовая чашка ягод. Запрещены: вишни, черешни, виноград, инжир, бананы
• 40 г сыра жирностью до 40%

На этом этапе ты имеешь право сразу на 2 приятных послабления:

1. Крахмалосодержащие продукты.
2. «Праздник желудка».

Их количество ограничено и зависит от того, сколько этап Закрепления будет длиться лично для тебя.

Как посчитать норму: раздели весь этап пополам. В первой половине ты имеешь право на 1 порцию крахмалосодержащих продуктов («крахдни») и на 1 «праздник желудка» («пиры») в неделю. Во второй половине этапа — 2 порции и 2 «праздника».

Крахмалосодержащие продукты, разрешенные к употреблению:

• рис (до 125 г),
• гречка,
• макароны,
• картофель (1-2 шт., запеченный, можно с кожурой).

«Праздник желудка»(пир) — прием пищи, в течение которого ты можешь съесть все, что угодно.

Единственное ограничение — всего можно только по 1 порции (первого, второго и десерта).

Один день в неделю желательно делать исключительно белковым. Сам Пьер Дюкан рекомендует выбрать для этого четверг.

Читай также: Самая правильная диета: худеем без вреда для здоровья
К содержанию

Четвертый этап: «Стабилизация»

Shutterstock

На этапе «Стабилизация» нужно один раз в неделю повторять меню этапа «Атаки», например соблюдать «белковый четверг». Пить много жидкости, ходить пешком и съедать 3 столовые ложки отрубей в день. Но при этом можно есть абсолютно все продукты, потому что на этом этапе диета завершается.

Предполагается, что к моменту завершения диеты ты привыкла к здоровому питанию и успела ощутить разницу на собственном примере. Не увлекайся сладким и мучным, при этом сохраняй в рационе достаточное количество мясных блюд и овощей.

Этап «Стабилизация» должен превратиться в образ жизни при соблюдении вышеперечисленных рекомендаций Пьера Дюкана. В результате достигнутый результат после диеты сохраняется на долгое время.

Критика диеты Дюкана: в чем минусы?

Кроме позитива, есть в диете Дюкана и свои минусы. Прежде всего, предлагаем тебе узнать, за что критикуют систему питания врачи.

Итак, первый и основной минус диеты, по мнению специалистов, — это обилие белков в рационе. На международном симпозиуме 2013-го года врач Лурис Ароние сделал доклад, в котором доказывалось: обилие белков может привести к проблемам в работе почек и даже к их отказу. Американский специалист профессор Вальтер Лонго сравнивает вред диеты Пьера Дюкана с вредом от курения.

Тем не менее, сам автор метода не единожды отвечал на подобные обвинения.

«Различные исследования о вреде белка не имеют отношения к моей диете, — утверждает Пьер Дюкан. — Я предлагаю питание, насыщенное протеином, лишь на несколько дней, всего четыре, не более пяти. В моем рационе действительно много продуктов, богатых белком, но кроме них я рекомендую есть как можно больше овощей».

Кроме этого, Дюкана часто критикуют за коммерциализацию проекта. По всему миру насчитывают не менее 20 миллионов приверженцев этой системы питания, а дивиденды создателю составляют от 100 миллионов евро в год.

Однако такое обвинение, естественно, не может считаться обоснованным, так что вопрос о вере в диету Дюкана каждый решает для себя сам.

Учти, что существуют реальные медицинские противопоказания к использованию диеты Дюкана. Вот они:

• хронические и острые заболевания почек (пиелонефрит, нефроптоз, почечная недостаточность),
• холецистит и панкреатит,
• язва желудка и двенадцатиперстной кишки,
• дискинезия кишечника,
• подагра,
• атеросклероз,
• беременность и кормление грудью,
• детский и подростковый возраст,
• желчнокаменная болезнь.

Также есть ряд заболеваний, при которых диеты Дюкана можно придерживаться только после разрешения лечащего врача. Это:

• гипертония,
• сахарный диабет 2 типа,
• пищевые аллергии,
• хронический запор,
• атония кишечника,
• гастрит.

К содержанию

Отзывы про диету Дюкана

Мы собрали на тематических форумах несколько отзывов о диете Дюкана — надеемся, они будут тебе полезны.

На Дюкане с 109 до 67кг сбросила. За полтора года. Но давайте себе отчет что Дюкан — это не диета на которой Вы посидите пару месяцев, сбросите пару кг и забудете. Это система питания на всю жизнь. На этапе стабилизации конечно ограничений не так много, но они пожизненные. И если в реалиях и по личному опыту- всю жизнь видимо придется как в закреп питаться. Потому что как только расслабляешься- на весах сразу пару кило.Чем мое питание отличается от обычного? 1) крупы и макароны я ем в крахдни. Это два блюда в неделю . Есть еще пиры дважды в неделю когда ешь что угодно абсолютно не диетическое а что хочется. Основа рациона : большое количество нежирного мяса-рыбы и овощи некрахмалистые 2) молочка у меня пожизненно обезжиренная. Молоко обычной жирности или не дай бог сметана 20% в меня не лезут 3) два фрукта в день это максимум что я могу съесть и не поправиться 4) ну и чисто белковый четверг и обязательная норма отрубей каждый день. водный режим и обязательные прогулки

Валерия

Сидела на Дюкане около месяца…с 58 кг до 50 кг… Сначала было все хорошо, вес уходил как бешеный, потом начались большие проблемы со стулом, и от такого количества протеинов мне было очень плохо..я решила что с меня хватит, 50 кг это и так хорошо… но потом неправильный выход их диеты за месяц вернул вес с привесом, сейчас вешу 60 кг.

Маша

Скажу про якобы вред диеты Дюкана. Похудение на диете Дюкана Кейт Мидлтон не повредило, на ее свадьбу весь мир любовался и как потом радовался рождению ребенка. Ничего, здоровая. Как думаете , королевская семья позволила бы невесте наследника престола рисковать здоровьем? На диете Дюкана худел премьер министр Франции, ну и так. мелочи, пару миллионов человек.

Ромашка

Когда лишний вес 3-5 кг тогда ПП и спорт это самое полезное и простое что можно придумать. Но если по какой то причине образовался вес 20+кг его на ПП сбрасывать можно до конца жизни. Вот в таком случае Дюкан сильно выручит. Про вредность- смешно) А жить с ожирением не вредно? а по 30 кг сала на себе таскать не вредно? Запоры? Следуйте рекомендациям и Вы их избежите.В книге доктора описано как и что надо делать если какая то проблема возникла. Запах изо рта? Возможен. Из за кетоза . Больше даже скажу- запах пота сильно меняется так как выводится большое количество токсинов с потом. Гигиена и потерпеть 3-6 дней атаки это такая проблема? На чередовании у меня лично уже таких проблем не было.

Гея

Можно по-разному относиться к этой системе питания. Рекламных баннеров именно Дюкана я практически не встречала. А вот дневников худеющих, реальных . некторые по 2тысячи страниц. с фоторогафиями , реальными рационами и живым общением полно. А кое с кем из этих худеющих я и в реале на мастерклассах по приготовлению дю- выпечки встречалась. Это реальные живые люди которые похудели и поздоровели(что немаловажно!) на Дюкане. Их очень много! Я сама 42 кг сбросила. И это имея проблемы со здоровьем изначальные по эндокринологии и сидя на гормонах пожизненно. Другие способы не то что сбросить вес. а удержать его рост до Дюкана у меня были последние лет 12.Разные, с переменным успехом. На ПП и спортзале к слову да. вес прекратил расти и даже упал, но на….400гр за полтора месяца. Ну к пенсии я может и сбросила бы, может быть. Так что, если у Вас лишний вес не большой то никакие диеты Вам не нужны. Просто ПП и прогулки на свежем воздухе вернут в норму. А если веса много и просто закрыть рот и не жрать не получается то советую Дюкана. Проверено лично, работает. Как все действенное и сильное имеет свои противопоказания и требует аккуратного выполнения, контроля за своим состоянием у врача до. в процессе и по окончанию этапов. коррекции если надо. Но это реально работает. И это первая диета при которой я не испытывала чувство голода и поэтому не срывалась.

Альбина

Негативная сторона диеты Дюкана

Есть также негативная сторона диеты Дюкана, о которой стоит знать. Полностью исключать углеводы — это вредно для здоровья, и многие, попробовавшие эту диету, не забывают упомянуть негативные последствия в своих отзывах. Вот пример:

Первый этап «Атака». Да я потеряла 2100, но кожа за 5 дней стала очень сухая и стала шелушиться. Как я полагаю, это было из-за обезвоживания. Это бесспорно когда ты видишь, что якобы вес снижается, появляется мотивация еще и еще, вызывается азарт, но в объемах осталась все такая же не на см не убавилось. Итоги фазы : Сухая кожа, шелушение вокруг губ и носа, появление по виду » заед» на губах.

Потом настала следующая неделя и это была второй этап «Фаза чередования». Итоги фазы: вес сбросила на -2,3 кг, но в первый день был + 1 кг, во второй стоял на месте, после пошло снижение. Начался неприятный запах из рта, не ацетона, а просто кислых продуктов. И все вокруг начали говорить мне «Лечи кишки», а многие то не знали что я на диете, и признаться что у меня идет бой за лишние кг было стыдно и неловко.Если на первой стадии была кожа сухая, то тут под глазами появились мешки и первые морщины блин, а мне то 20+. Я была в шоке, это ничего не сказать, видимо уже каких-то витаминов не хватало или еще чего. В результате дефицита углеводов организм вынужден превращать в энергию жиры и белки. Однако во время процесса трансформации жиров в теле вырабатываются кетоновые тела (например, ацетон). Это они вызывают неприятный запах изо рта (похожий на таковой при сахарном диабете), который, к сожалению, невозможно удалить с помощью щетки и зубной нити. Кожа лица становится серо-желтого цвета. Общее самочувствие крайне подавленное, самочувствие «вялого помидора», хочется спать, почему-то у меня появилась сумасшедшая сонливость, никакие элеутерококки, которые считаются тонизирующими средствами не помогли. Хотя мне их упорно советовали.

Третий этап «Фаза закрепления». Итоги фазы: -3,5 кг. Общее самочувствие плохое, начались колящие боли в животе. Из-за этого поняла что хватит над собой издеваться.

Выводы по диете:

• Самочувствие «убейте меня», ничего не хочется делать, сперва проверьте свое здоровье.
• До диеты специально сходила к гастроэнтерологу все было хорошо, после мне ставят восполнение пищевода, почему…сама не могу понять, т.к. про почки уже узнала , а про пищевод ничего не знала. Это при гастроскопии выяснилось ( глотание кишки в просто народе).
• кожу придется восстанавливать хорошенько, шелушится, цвет серо-желтый, пяточки вообще с ума сходят от сухости.
• возможны проблемы с туалетом
• синяки и мешки под глазами
• может провоцировать первые морщины
• можно только ограниченные фрукты
• по финансам далеко не самая дешевая диета, а если и готовишь себе и другим, то вообще…
• возможны срывы,однообразная

Дюкан зарабатывает миллионы, выпускает книги, втюхивает мастер классы по поддержанию тебя, из 100 людей тестируемых только 48 чувствовали себя хорошо, но только в одном источнике нашла данную статистику, на сайте говорят только о 48 испытуемых.

К содержанию
А ты уже испытала на себе эту знаменитую диету? Остались вопросы? Оставляй свои отзывы обо всем, что связано с диетой Пьера Дюкана, – поболтаем!

Худей на здоровье!

ЧИТАЙ ЕЩЕ:

Детокс-диета к лету: очищение за неделю

Огуречная экспресс-диета: худеем за неделю на 3 кг

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Диета Дюкана, принципы диеты Дюкана —✔️ косметология Формула красоты

Автором этой модной сегодня во всем мире белковой диеты является французский диетолог Пьер Дюкан. Диета помогает не только похудеть без вреда для здоровья, но и почистить организм. Именно белковая диета Дюкана позволила выглядеть самой красивой невестой на своей свадьбе избраннице принца Уильяма Кейт Миддлтон.

ПРИНЦИПЫ ДИЕТЫ ДЮКАНА

Если правильно и точно соблюдать диету Дюкана, то достаточно быстро вы добьетесь прекрасных результатов в похудении, причем в дальнейшем вес стабилизируется и будет постоянно находиться в норме. Для получения стабильного результата диеты надо придерживаться несколько месяцев. А в дальнейшем при желании можно питаться в соответствии с принципами белковой диеты Дюкана всю жизнь.

Диета предусматривает ограничение в рационе питания количества углеводов и жиров, делая упор на белках.

Доктор Дюкан считает, что без достаточного количества белка в нашем питании нормальная жизнедеятельность организма практически невозможна.

Положительный момент: вы можете кушать любое количество пищи в любое время.
Диета Дюкана делится на четыре этапа, в течение которых вы легко потеряете ненавистные килограммы и затем не наберете их обратно.

ОБЩИЕ ПРАВИЛА ДЛЯ ВСЕХ ЭТАПОВ ДИЕТЫ ДЮКАНА:

1. Каждый день выпивать 1,5 литра минеральной или питьевой воды без газа.
2. Обязательно ежедневно употреблять овсяные отруби – 1,5-3 ст. ложки, запивая их водой (белковые диеты часто провоцируют запоры, отруби предлагаются как средство профилактики).
3. Ежедневные прогулки на свежем воздухе.
4. Во время первого и второго этапа диеты употребляйте витаминные препараты.

ДИЕТА ДЮКАНА: ПЕРВЫЙ ЭТАП – АТАКА

Первый этап диеты в зависимости от того, сколько вам нужно сбросить, длится от трех до десяти дней.

• Если ваш лишний вес до 10 кг, то для 1-го этапа потребуется три дня.
• Если лишний вес 10-20 кг, то от трех до пяти дней.
• Если же ваш лишний вес более 30 кг, то длительность Атаки может быть 5—10 дней.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ДИЕТЫ ПЬЕРА ДЮКАНА

На 1-м этапе диеты основная пища — белковые продукты. Во время Атаки вы можете потерять от двух до шести лишних килограммов. При этом употреблять в пищу все ниже перечисленные продукты разрешается в любом количестве, до полного насыщения.

К разрешенным продуктам на Атаке относятся: почки и печень, говяжий и телячий языки, нежирное мясо птицы без кожи, нежирное свиное и говяжье мясо и рыба, всё это готовится без жира (варится, готовится на пару или на гриле). Отлично подойдут различные морепродукты, так как они низкокалорийны и содержат протеины. Можно кушать нежирную ветчину, яйца вареные и сырые.

Разрешаются обезжиренные молоко и творог, а также другие молочные и кисломолочные продукты.

Из растительной пищи разрешаются лимоны, маринованные огурцы.

Обязательно включать в рацион овсяные отруби 1,5 ст. ложки.

Можно добавлять приправы в небольших количествах, в том числе и соль, уксус, лук и чеснок.

Что же касается жидкости, то ее нужно употреблять как можно больше. Пейте минеральную воду, диетическую колу, зеленый чай и чай на травах, кофе. В сутки употребляйте не менее двух литров.

Важно: на 1-м этапе диеты вы можете испытывать повышенную утомляемость, слабость, сухость во рту. Во время первого и второго этапа диеты употребляйте витаминные препараты.

ДИЕТА ДОКТОРА ДЮКАНА: ЭТАП ВТОРОЙ – ЧЕРЕДОВАНИЕ (КРУИЗ)

На этапе Чередование диеты доктор Дюкан рекомендует чередовать протеиновые (белковые) дни с днями, где можно подкрепиться еще и овощами.

Продолжается Чередование столько, сколько потребуется для достижения необходимого веса. Так же как и на первом этапе, схема чередования зависит от того, какой вес вам нужно потерять.

• До 10 кг — белковые дни и дни, когда можно употреблять овощи, чередуются в последовательности 1:1, 2:2 или 3:3.
• Если же лишнего веса больше, то придется чередовать дни — 5:5.

Овощи, которые можно употреблять в так называемые “белково-овощные” дни, следующие: огурец, помидор, редис, спаржа, стручковая фасоль, шпинат, все сорта капусты, сельдерей, баклажан, кабачок и перец.

К этому списку можно добавить свеклу и морковь, но употреблять их разрешается только изредка.

Запрещены: картофель, авокадо, горох, бобы, чечевица.

Овощи можно употреблять в сыром виде, а также запекать и варить. Кроме того, каждый день можно добавлять в рацион питания на Чередовании по 2 продукта из следующего списка:

• соевые сливки – 2 ст.ложки,
• сливки 3-4 % – 1 ч. ложка,
• растительное масло – только для обжаривания продуктов,
• нежирный сыр – 30 гр,
• сухое вино – 3 ст. ложки,
• кетчуп – 1 ст.ложка,
• крахмал – 1 ст.ложка.

Также разрешается употреблять: желатин, агар-агар, чеснок, водоросли, корнишоны, соевый соус, горчицу, уксус и аджику, любые специи, заменители сахара и напитки с калорийностью менее 1 ккал на 250 мл, натуральные рыбные консервы, тофу, сухое обезжиренное молоко.

Можете побаловать себя крабовыми палочками, но не более восьми штук в день. Обязательно ежедневно употреблять овсяные отруби – 2 ст. ложки.

ДИЕТА ДЮКАНА: ЭТАП ТРЕТИЙ – ЗАКРЕПЛЯЕМ РЕЗУЛЬТАТ!

Третий этап еще называют Консолидация. От того насколько вы похудели в течение предыдущих двух этапов, зависит длительность третьего. Каждый потерянный килограмм будем «закреплять» 10 дней.

Правила этапа закрепления:

• Каждый день едим овсяные отруби – 2,5 ст. ложки.
• Один раз в неделю продолжаем употреблять только белковую пищу.
• Два раза в неделю на завтрак или обед можно съесть любое блюдо, даже калорийное. Однако такие дни не должны следовать друг за дружкой.
• Добавляем в ежедневный рацион порцию фруктов (кроме бананов, винограда и черешни), 40 грамм зрелого сыра и два кусочка хлеба.
• Два раза в неделю можно позволить себе порцию риса, макарон, картофеля, гороха или фасоли.

ДИЕТА ПЬЕРА ДЮКАНА: ЭТАП ЧЕТВЕРТЫЙ – СТАБИЛИЗАЦИЯ ВЕСА

На этом этапе желаемый результат уже будет достигнут, вы избавились от лишнего веса. Теперь главной вашей задачей будет закрепить достижение.

Четвертый этап дюкановской диеты не предполагает особых ограничений в еде, но один день в неделю Пьер Дюкан по-прежнему рекомендует употреблять только белковую пищу.

Кроме того каждый день надо съедать по 3 столовых ложки овсяных отрубей.

ПРЕИМУЩЕСТВА ДИЕТЫ ФРАНЦУЗСКОГО ДИЕТОЛОГА ДЮКАНА

Во-первых, диета французского диетолога Дюкана эффективна, вес после этой диеты не возвращается.

Во-вторых, вы можете кушать разрешенные продукты в любых количествах, а значит не испытываете чувства голода на протяжении всей диеты. Диета подойдет тем, кто любит и готовить, и вкусно поесть. Очень важно, что на первом этапе вес поначалу уходит быстро, что мотивирует продолжать диету.

Обращаем ваше внимание на то, что эффективное, а главное безопасное снижение веса необходимо проводить под наблюдением опытного диетолога. В «Формуле красоты» консультирование по вопросам диетологии проводит кандидат медицинских наук, Заслуженный работник здравоохранения России, врач-диетолог высшей категории Стенин Алексей Николаевич.

Источник: www.AzbukaDiet.ru

Диета Дюкана. Третья фаза диеты Дюкана «Консолидация»: закрепляем достигнутые результаты похудения!

Одна из самых известных диетических систем питания в мире – диета Дюкана. Французский врач Пьер Дюкан изучал пищевые привычки людей в течение многих лет.

Достаточно сказать, что к разработке собственной уникальной диеты Дюкан приступил еще в 1975 году. Но только четверть века спустя появилась всемирно известная книга «Я не умею худеть» — своеобразный итог изысканий ученого.

Изюминка системы — в ее доступности простому человеку. Диета эффективна, хотя никто не требует сидеть на одной воде, моркови и гречке. Нет необходимости в тотальном голодании. Худеть по Дюкану решаются даже самые знаменитые люди – звезды шоу-бизнеса, политики – которым надо постоянно быть на виду, вести активную жизньбез изнуряющих голодовок.

В то же время диетолог не вносит в свой список блюд недоступные или очень дорогие продукты. Напротив, 95% можно купить в обычном магазине.

Но самое главное достоинство диеты Дюкана – меню: нет необходимости кардинально менять рацион. Да, кое-что из него придется выбросить на время, зато это поможет быстро достигнуть результата.

С чего начинается диета для похудения Дюкана

Первые две фазы диеты направлены на максимальную потерю веса. Длительность этапа диеты Дюкана «Атака» варьируется от количества лишних килограммов. Но не более недели, иначе может пострадать здоровье. «Атака» построена на белковых продуктах, совсем не содержит жиров и углеводов, а также сладкого (и просто сахара тоже). Для организма такое питание – шок. Потеря кило происходит очень быстро: до 5 килограммов за 7 дней.

Затем начинается вторая фаза «Круиз», длительная (2-6 месяцев), позволяющая медленно, но уверенно избавляться от лишнего веса. Питание сосредоточено на чередование белковых дней и дней, когда позволено есть также сложные углеводы. Во второй фазе по-прежнему под запретом сладкое, мучное, крупы и фрукты. Разрешены овощи, мясо и рыба (нежирные). Есть список «поблажек» — перечень допустимых продуктов для диеты Дюкана в определенной умеренной дозировке. Их Дюкан рекомендует есть не более двух «пунктов» каждый день. В список вошли ягоды, твердый сыр малой жирности, даже вино.

Во время фазы диеты Дюкана «Круиз» происходит самая масштабная потеря веса. Третья же фаза диеты – «Консолидация» — посвящена закреплению достигнутых результатов и о ней мы сегодня поговорим подробнее.

Изюминка системы Дюкана — в ее доступности простому человеку. Фото: Thinkstock

Что можно есть на диете Пьера Дюкана — меню

Теперь можно не чередовать белково-овощные и просто белковые дни, как это было в «Круизе».

В меню – постное красное мясо (отныне и нежирная свинина!), птица, печень, морепродукты и рыба, грибы и соя, два яйца в день, кисломолочные продукты, овощи. Автор не ограничивает потребление специй, но не одобряет жирные соусы. Сахар все еще под запретом, зато в рационе появились фрукты: полезный для сосудов и метаболизма банан, сладкая вишня и виноград, сухофрукты и орехи, цитрусовые и ягоды, богатые железом яблоки.  

После длительного воздержания от потребления фруктов нельзя сразу много их есть. Придется вводить в ежедневный рацион по одной порции. В нее войдет, например, либо один апельсин, либо одно яблоко, либо 50 г ягод…

«Консолидация» — фаза, когда в рационе впервые появляется хлеб. Не какой-угодно, а именно цельнозерновой или с отрубями. Дозволено не более 30 г в день, то есть двух кусочков.

Кроме хлеба, в меню попали макароны из твердых сортов пшеницы. Не более одной порции раз в неделю (в ней 220 г).

Из круп разрешен рис и кукуруза (не более 200 г в неделю). Можно и овощи с крахмальной составляющей (картофель), а также бобовые (все по 220 г раз в неделю). 

Что запрещено в диете Пьера Дюкана

Сладости, сахар (потребляйте заменитель), жирное мясо и рыба, твердый сыр с жирностью более 40%, изделия из пшеницы (исключение – потребление именно пшеничной цельнозерновой крупы – 200 г раз в неделю, не чаще). Чипсы, картофель-фри, фастфуд.

Особенности составления рациона

Все зависит от темпов похудения. На каждый потерянный килограмм Дюкан выделил 10 дней «консолидации» результата. Если потеряли 10 кило – третья фаза для вас будет длиться 100 дней.

Введение в меню новых продуктов проводится поэтапно. Скажем, крахмалосодержащие блюда с картофелем в первую треть этапа «Консолидации» позволены лишь раз в неделю. Остальное время – дважды в неделю.

Один день в неделю обязательно надо есть только (!) белки.

Ежедневно надо кушать овсяные отруби. Они служат основой диетического питания по Дюкану и гарантией, что ваш желудок выдержит все эти ограничения. Порция отрубей – 2,5 столовых ложки.

Главное достоинство диеты Дюкана – меню: нет необходимости кардинально менять рацион. Фото: Thinkstock

Праздник желудка

На протяжении двух первых этапов диеты Дюкана приходилось постоянно и довольно жестко ограничивать себя в еде. Все праздники «проходили мимо». Но «Консолидация» — период, когда диетолог позволил ввести одну праздничную трапезу в неделю в первой половине фазы. И две трапезы – во второй.

Но это не значит, что можно наедаться до отвала. Запрещенные продукты остаются под запретом. Увеличивается лишь количество: можно съесть первое, второе и десерт (не торт!). Порции при этом не растут и добавку брать не разрешается.

Физические нагрузки

Диетолог приветствует любые спортивные занятия и активные движения. Но если вы ведете гиподинамичный образ жизни, регулярно сидите (в офисе, дома у телевизора, в парке на лавочке), тогда вам обязательно следует ввести хотя бы ежедневные прогулки интенсивным шагом.

На этапе «Консолидация» гулять надо хотя бы 25 минут ежедневно.

Минусы третьей фазы диеты Дюкана для похудения

Самочувствие после месяцев ограничений в питании может ухудшиться. Организм сигнализирует о желании вернуть старый рацион обратно. В это время усиливаются реакции на стресс, падает иммунитет, а чувство голода порой доходит до абсурда. Внешние признаки – проблемы с волосами и ногтевой пластиной.

Что делать? Придется терпеть. Длительность периода «слабости» зависит от количества потерянных килограммов и варьируется от 10 дней до трех месяцев.

Надо следить за состоянием печени и почек. Им приходится сложнее всего. Отсутствие жирных продуктов провоцирует развитие гепатоза, а большое количество белковых токсинов красного мяса может вызвать почечную недостаточность. Чтобы такого не случилось, надо сдать анализы (биохимическую формулу крови) накануне диеты и повторно – перед началом фазы «Консолидация». Плохие показатели – не повод паниковать. Обратитесь к терапевту и диетологу, чтобы вам откорректировали режим питания, но не нарушили систему.

Дюкан как похудеть этапы — laflorde.ru

дюкан как похудеть этапы

Диета Дюкана: как начать. Основные принципы диеты Дюкана. Первый этап. Второй этап. Третий этап. Четвертый этап. Полезные материалы. Результаты наших читательниц. Отзывы. Этапы белковой диеты Дюкана: Видео информация. Если вы хоть раз хотели похудеть, скорее всего, не раз слышали о диете Дюкана.

Давайте поговорим о ней подробнее. Пьер Дюкан — француз, который изобрел оригинальный способ сбросить лишний вес, не жертвуя своим здоровьем. Исчерпывающая информация о диете Пьера Дюкана. Подробное описание всех этапов, и все что нужно знать о выборе продуктов.

Правила, видео, подробности.  Предпоследний этап диеты Дюкана называется «Закрепление», и предназначен он для того что бы сохранить тот результат которого вы уже достигли. Длительность третьего этапа рассчитывается по принципу, каждый сброшенный килограмм веса на протяжении первых двух этапов, равняется десяти дням третьего этапа. Этапы диеты Дюкана. Весь процесс снижения веса делится на несколько этапов. Для каждого из них установлены сроки и ограничения по питанию.

Придерживаясь метода похудения Дюкана, важно строго следовать рекомендациям и придерживаться рекомендованного меню. Важно! На протяжении всего периода похудения по белковой диете строго запрещено употреблять алкогольные напитки. Атака. Первый этап диеты – это Атака. Его цель: атаковать организм большим количеством белка.

Продолжительность этапа можно рассчитать самостоятельно, в зависимости от количества лишних килограмм. Потеря веса колеблется от 3 до 7 кг. Диета Дюкана, признанная одной из самых популярных и действенных диет мира, основана на принципе преимущественного потребления белковой пищи. Белковую основу рациона можно сочетать лишь с. Что такое белковая диета Дюкана для похудения и по каким принципам она работает. Продолжительность этапов и их полное описание с таблицей разрешенных продуктов, примерным меню на каждый день и рецептами.

Противопоказания и возможный вред.  Диета Дюкана постоянно возглавляет списки самых лучших схем питания. Практически каждый третий худеющий пробовал придерживаться ее. Она имеет немало критикующих отзывов из-за необходимости жесткого контроля за соблюдением рациона.

Но статистика показывает, что практически все, кто сидел на ней, скидывали немалый лишний вес и больше не набирали его.

Диета Дюкана: что можно есть и в каком количестве, чтобы похудеть, какие ограничения и рекомендации.  Плюсы диеты Дюкана. * Четыре продуманных последовательных этапа обеспечивают надежность и эффективность системы питания, дисциплинируют и мотивируют придерживаться программы. * Не нужно вести дневник питания и ежедневно подсчитывать калории — не акцентируется внимание на процессе похудения. * Потерянные лишние килограммы не возвращаются обратно, при условии, что четвертый этап диеты Дюкана становится образом жизни.

* Не нужно ограничивать себя в количестве еды — можно наесться вдоволь и не страдать от чувства голода. Третий этап диеты Дюкана — «Закрепление». К этому времени все лишние килограммы утеряны, но результат еще нестабилен, организм в любой момент готов вернуться к своему прежнему состоянию. Поэтому так важно отнестись серьезно к этому этапу. Длительность «Консолидации» зависит от степени снижения веса с начала похудения: каждый потерянный килограмм – это плюс 10 дней к этапу закрепления.

Рекомендации  Если, похудев на нужное количество килограммов, человек прерывает диету на этапе закрепления и возвращается к прежнему образу жизни, не стоит удивляться, что его лишние килограммы вернутся к нему в течение ближайших месяцев. По статистике в 80% случаях так и происходит.

Диета Дюкана признана одной из самых эффективных на сегодняшний день. Она постоянно получает положительные отзывы и уже помогла похудеть большому количеству людей. В году она вошла в рейтинг «Лучшие диеты для здорового питания».

Основана известным диетологом с тилетним опытом работы – доктором Пьером Дюканом, в честь которого и названа. Она основана на четко организованном подходе к процессу похудения и включает четыре этапа: два – чтобы сбросить вес (атака и чередование) и два – чтобы не набрать его обратно (закрепление и стабилизация веса на всю жизнь).

Похожее:

Сайт котовского как похудеть

Что нужно исключить из меню чтобы похудеть

При климаксе похудеть

Как похудеть за 1 день меню

Занятия в тренажерном зале помогут похудеть

Магия похудеть конкретно

Форум как мне удалось похудеть

принципы и основные этапы диеты + отзывы

Мечтающие похудеть уже перепробовали 1000 и 1 способ борьбы с ненавистными килограммами. Какую же сегодня диету можно назвать самой эффективной — ответить однозначно сложно. Однако благодаря большой популярности «худеющего» образа жизни и богатому опыту бывших любителей булочек, человечество узнало о нескольких самых эффектных методах похудения, один из которых — белковая диета Дюкана.

«Я не умею худеть» — Пьер Дюкан

Эта смелая фраза стала красноречивым названием русскоязычной книги о том, как похудеть эффективно и стабилизировать результат. Ее автор — диетолог Пьер Дюкан, который уже многие годы ведет работу по поиску самого действенного способа похудения.

Что знать полезно и интересно о белковой диете Дюкана

Диетолог из Франции Дюкан утвердительно заявил всем «борцам» за фигуру, что для сжигания собственных жиров, организму необходимо заблокировать доступ к посторонним (жирам, поступающим из пищи). Этот принцип и стал основой метода белкового похудения Дюкана.

Что не ходить вокруг, да около, представляем вам интересную инфографику, в которой расписаны все основные моменты диеты Дюкана

Принцип №1 — только чистый здоровый белок

«Организму нужна здоровая белковая еда», — утвердительно заявил французский врач. При этом белок должен поступать к нам в чистом виде, без каких-либо жиров, красителей и других добавок. Каков же этот рекомендованный Дюканом белок?

Ничего здесь нет принципиально нового. И в качестве белка доктор рекомендует:

1. нежирное отварное или томленое мясо телятины, говядины, птицы или конины;
2. мясные субпродукты аналогичного приготовления — печень, почки, сердца, язык и т. д.;
3. рыба и блюда из нее без масла консервированные, копченые, вареные или тушеные;
4. продукты моря — устрицы, креветки, мидии, раки и подобные морские дары;
5. вареные яйца или жареные без масла;
6. обезжиренные молокопродукты.

На первом этапе питаемся исключительно чистыми белками! Ничем другим! Продержаться нужно будет 8 — 10 дней и, поверьте, вы увидите первые результаты, а увидев их, вы захотите большего и дальше вам будет еще проще

Важные моменты:

1. Любителям хрустящей корочки стоит забыть свои кулинарные пристрастия — мясо птицы нужно есть без шкуры (причем готовить лучше со шкуркой).’

2. Жирную рыбу есть нельзя, зато возможность уплетать крабовые палочки не может нас не порадовать!

Принцип №2 — чем больше хотим сбросить, тем меньше употребляем углеводов

Пагубное влияние углеводов на жиросжигающий эффект давно известно. Поэтому белковая диета Дюкана практически исключает углеводсодержащие продукты. Причем, чем больше у человека лишних килограммов, тем строже должны быть белковые ограничения. Дюкан советует очень тучным людям полностью исключить углеводы на первые две недели.

Дюкан не рекомендует сладкие напитки с газом, но разрешает газированные воды «лайт» и напитки с сахарозаменителями.

Принцип №3 — побольше воды и прогулок

Обильное питье чистой воды — не новость для худеющих. Доктор Пьер настаивает на увеличении употребления воды до 3 литров на день. Пить можно и даже необходимо во время любое, в том числе — с едой.

Да, и отсидеться на диване, чтобы килограммы покидали вас сами, не получится! Дюкан рекомендует много ходить пешком и вести бодрый образ жизни.

Ну думайте, раз вы на диете, то можно просто усесться в кресло и смотреть «Пусть говорят». Нет, такое не пройдет! Выходите вечером на пробежку или хотя бы на пешую прогулку. Если думаете, что на работе вы уже находились, то запомните: Работа нас убивает, а не делает здоровыми!

Важная особенность диеты:

— каждый день нужно съедать по несколько ложек овсяных отрубей, чтобы пополнять запас пищевых волокон, необходимых для органов и тканей худеющего организма.

Вы готовы начать диету? Тогда начинаем!

Вы готовы расстаться с надоевшими складками и целлюлитом раз и на веки? Тогда начинаем осваивать метод Дюкана поэтапно. И первая задача будущих обладателей шикарных форм — оценить свои желания и мотивы.

Понимание сути и цели

Диета Дюкана работает — это факт. Миллионы людей по всему миру уже связали свою жизнь с этой диетой и теперь живут прекрасной стройной жизнью. Мы верим, что у вас тоже получится избавиться от лишних килограммов. Поверьте и вы в себя!

В первую очередь, доктор советует четко уяснить, для чего и, собственно, чего хочет пациент. Интересно, но Дюкан предлагает не просто худеть, а не начинать поправляться. Для этого необходимо тщательно изучить все принципы метода и спланировать свое дальнейшее поведение.

— отметим, что к «своему» весу нужно подойти правильно. Учитывается такой важный показатель, как ИМТ (индекс массы тела). Согласно упрощенной системе расчета своего нормального веса, рост нужно возвести в квадрат, и умножить на 24. Результат — это и есть ваша «критическая» отметка на весах.

Еще один важный момент — все этапы диеты Дюкана осилит только дисциплинированный пациент. Все рекомендации и правила здесь требуют жесткого выполнения. Поэтому, любителей «завтра и потом» просим посидеть в сторонке.

Ну что, готовы приступать? Тогда начнем.

Этап №1: «Ударный»

Сразу вспоминаем первый принцип и кушаем только продукты из чистого белка: мясо, рыбу, птицу, яйца и все, что мы перечисляли выше. Готовим блюда на пару, вареные и тушеные. Можно приправлять белковую пищу небольшим количеством несладкого соуса томатного или горчичного, лимона, уксуса.

Обязательны на этом этапе — полторы ложки отрубей и двадцатиминутная пешая прогулка хотя бы раз в день.

На заметку: Очень полезным для приготовления правильных блюд станет наличие мультиварки. Используйте программы «варка», «тушение» и «томление» — и ваша еда будет без лишних усилий и быстро готова.

Статья в тему: Овсяные отруби как оружие в борьбе с лишними килограммами

От 2 до 10 дней может длиться этап «Ударный». Все зависит от ваших возможностей и желания.

Этап №2: «Разбавочный»

После мощного «удара по жирам» организм готов к следующей фазе, которая предусматривает добавление овощей. Теперь рацион становится белково-овощным.

Пройдя первый, тяжелый белковый период, добавляем в свой рацион овощи, они помогут немного скрасить вашу жизнь. Но сильно не увлекайтесь! Помимо овощей, начинаем употреблять большее количество отрубей — 3 столовых ложки

Особенность этого этапа:

• чередование дней белковых с овоще-белковыми. Так, например, сегодня можно кушать только чистый белок, а завтра — белок вместе с овощами;
• отруби увеличиваем до 3 ложек столовых;
• овощи можно практически любые. Переедать, конечно, не стоит. А вот о картофеле, кукурузе, бобовых и других «крахмальных» продуктах придется надолго забыть;
• ходим теперь еще интенсивней — 20 минут превращаются в полчаса.

Длиться разбавочная стадия должна продолжаться столько дней, сколько необходимо для достижения желанного веса. Чаще всего — это полтора-два месяца.

Этап №3: «Заключительный»

На этом этапе уже можно почувствовать себя «человеком», разбавляя рацион небольшим количеством фруктов, хлеба или твердых сыров. Можно скушать в день:

• 100 гр. клубники, 1 апельсин или пару персиков;
• ломтик твердого сыра;
• немного картофеля, кукурузы или гороха.
• питье, прогулки и отруби остаются в почете в тех же количествах.

Приятная особенность:

Самое приятное в третьей фазе — разгрузочные дни, то есть «загрузочные». Раз в неделю можно устроить своему организму праздник, скушать настоящий обед с гарниром и десертом и даже выпить бокал сухого вина.

Последний этап должен продолжаться определенное количество дней. Рассчитать их не сложно, нужно число сброшенных килограммов умножить на 10. Полученная цифра и будет длиной третьего этапа.

Степень строгости диеты уменьшается к концу третьей фазы. Так, после истечение половины ее срока, вы уже можете увеличить «радости» запретных порций вдвое. Например, съедать праздничный ужин с алкоголем в понедельник и четверг.

Отзывы о диете Дюкана

Результаты диеты действительно поражают. Вот некоторые отзывы о диете Дюкана наших постоянных читателей:

Марина из Краснодара пишет:

Чудная диета! Придерживалась всех правил и за 3 месяца скинула почти 15 кг. Сначала было тяжеловато с прогулками, но потом я приловчилась ходить на работу пешком — как раз 10 минут в один конец и обратно. Уже год прошел, пока вес держу. Начинала худеть весной, чего и всем рекомендую. Так легче и как раз ко второму этапу появляются овощи с огорода и фрукты.

Анна из Новосибирска:

Начала питаться по программе Дюкана 2 года назад. Было тяжело первые 2 недели, потом — легче. И сейчас я даже уже не замечаю, что эта система стала образом моей жизни. В начале я «дала маху» и начала пропускать ужины на первом этапе. И вдруг вес остановился! Потом в интернете прочитала, что нельзя самовольничать ни в коем случае , иначе организм может «включить защитную функцию» и перестать отдавать лишние жиры.

Наталья, Уфа:

После неудачного опыта приема таблеток для похудения, я уже не надеялась вернуть себе нормальные формы. Случайно узнала о диете Дюкана и не почувствовала энтузиазма, но сделать последнюю «китайскую» попытку все же решила. Результат меня поразил. За первую неделю начального этапа я потеряла 10 кг. Дальше, конечно так быстро вес уже не таял, но за следующие 2 месяца ушло еще 8 кг. Рекомендую всем, не пожалеете!

Анна, Нижний Новгород:

Когда услышала о методе Дюкана, сначала не увидела отличий от «кремлевской диеты». Сидела 2 года назад на ней, похудела, правда, и язву желудка себе заработала. Поэтому, и к Дюкану отнеслась скептически. Попробовать решила по уговорам подруги. Так мы и стали вместе худеть. Я весила 81 кг, подруга — 70. Первую неделю результата у нас почти не было — всего по 1 кг ушло. Зато на втором этапе вес начал уходить просто на глазах. Мы в восторге!

Яна, Ростовская область:

Испробовала систему похудения Дюкана. У меня была удалена щитовидная железа, пью гормоны. Начала после операции поправляться сразу, худеть не получалось никак. Метод Дюкана оказался как раз по мне! Худеть начала только со второго этапа, сбросила всего 11 кг. Для меня — это супер результат! Теперь вешу 55.

Статья в тему: Отзывы врачей о популярной диете Пьера Дюкана

А вот что пишет Елена из Москвы, которая и сама — врач-диетолог:

Метод Дюкана заинтересовал меня сразу. Решила испробовать на себе, как настоящий врач-первопроходец. Противопоказание есть, конечно, но результат их покрывает. Насчет жиров, с мнением Дюкана полностью согласна. Обязательно буду рекомендовать эту систему своим клиентам, правда, без крабовых палочек и газировки.

И в заключении отметим, что похудение по методу Дюкана — это не ограничение в пище временно, а образ жизни, которого вы должны придерживаться всегда. Есть можно все в умеренных количествах, не забывая в неделю об одном дне белковом, постоянных прогулках и достаточном употреблении жидкости и клетчатки. А теперь — вперед к своему идеалу!

Оцените статью

Как это работает и все, что нужно знать

Мари Клэр поддерживает аудитория. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать комиссию за некоторые товары, которые вы выбираете для покупки.

Всемирно известная диета доктора Пьера Дюкана, также известная как диета принцессы, очень популярна … но немного сложна. Позвольте нам объяснить.

При таком большом количестве вариантов диеты может быть трудно за ними угнаться, но вот план диеты Дюкана, который настолько прост и эффективен, что вам, возможно, больше никогда не понадобится следовать другой диете.

Меньше углеводов, больше белка. Эти основные принципы применимы ко многим популярным диетам, но они гораздо более конкретны.

Герцогиня Кембриджская якобы является ее поклонницей, и ее поддержка, как полагают, привела к всплеску популярности этой диеты. Итак, что вам нужно знать?

Что такое диета Дюкана?

Диета Дюкана, также обычно называемая диетой принцессы, была представлена ​​доктором Пьером Дюканом в его книге Диета Дюкана , впервые опубликованной во Франции в 2000 году. С тех пор он приобрел огромное количество поклонников — отчасти потому, что сообщалось, что Кейт Миддлтон (а также ее мама и сестра) придерживались диеты, чтобы оставаться стройными.

«Это универсальный и естественный метод, основанный на 100 продуктах (72 источника белка и 28 источников растительного происхождения), которые люди, сидящие на диете, могут есть в неограниченном количестве», — объясняет доктор Пьер Дюкан Marie Claire . «В качестве сытной пищи протеин оптимизирует быструю и эффективную потерю веса без необходимости отказываться».

Диета состоит из четырех фаз, каждая из которых допускает различные комбинации и количество одобренных продуктов.И, конечно же, все фазы поощряют здоровую порцию старых добрых упражнений.

Getty Images

План диеты Дюкана

1. Атака

Первая фаза длится от двух до пяти дней (в зависимости от вашего возраста и целей) и предназначена для быстрой и обнадеживающей потери веса. Во время фазы атаки вы сосредотачиваетесь на потреблении только чистых белков, таких как нежирное мясо, тофу, птица, рыба и яйца. Это может показаться немного скучным, но поскольку ограничений по количеству порций нет, вы, по крайней мере, знаете, что не проголодаетесь.

2. Круиз

На втором этапе в микс вводятся одобренные овощи. Люди, сидящие на диете, чередуют белковые дни со смешанными белково-овощными днями. Эта фаза продолжается до тех пор, пока не будет достигнута цель похудеть — около пяти дней на каждый фунт.

3. Консолидация

Третья фаза помогает вашему новому горячему телу вести более устойчивый образ жизни. Правила подробно изложены, но в основном они включают постепенное введение новых продуктов, таких как сыр, цельнозерновой хлеб и фрукты, а также периодические праздничные трапезы.'(Да, эти блюда включают десерт и бокал вина ).

4. Стабилизация

Последняя фаза помогает людям, сидящим на диете, постепенно вернуться к более «нормальному» сбалансированному питанию. К этому моменту вы уже сбросили вес и сохранили его (ура!). Это означает, что вы усвоили уроки и можете более естественным образом регулировать свое питание. На самом деле есть только три строгих правила: ешьте три столовые ложки овсяных отрубей каждый день, придерживайтесь одного дня в неделю, содержащего только белок, и поднимайтесь по лестнице вместо лифта.

Звучит достаточно просто. (Хорошо, может быть, не просто, как таковой … но идея понятна.) Но что произойдет, если мы ошибемся?

«Если вы плохо и часто жульничали, просто проведите несколько дополнительных дней с натуральным чистым белком, чтобы помочь вам вернуться в правильную программу и избавиться от лишнего веса воды», — говорит доктор Дукан.

Врач объясняет, что он порекомендовал бы свой подход всем, «кто имеет избыточный вес и хочет похудеть». Но он советует тем, кто сидит на диете, не заходить слишком далеко.

«Ваша цель должна заключаться не в чрезмерной или навязчивой потере веса, а в достижении вашего истинного веса, то есть веса, который вам легче всего поддерживать без нереальных ежедневных усилий или необходимости лишать себя», — говорит он.

Если следовать правильно, есть шанс, что план диеты Дюкана может дать вам тело, подобное телу Кейт Миддлтон. Но теперь реальный вопрос: как нам воспроизвести эти волосы?

Рецепт диеты Дюкана

Дюкан диета Пири Пири Цыпленок

Острое куриное блюдо, которое можно есть в любой день диеты Дюкана

Ингредиенты (на 4 порции)

8 куриных бедер или 4 филе куриной грудки
2 чайные ложки измельченных хлопьев чили
2 мелко нарезанных зубчика чеснока
1 чайная ложка орегано
1 чайная ложка паприки
¼ стакана яблочного уксуса
Сок половины лимона
Сок половины лайма
Морская соль и черный перец

Метод:

Смешайте в миске яблочный уксус, хлопья чили, лимонный сок, перец, чеснок и орегано, чтобы приготовить маринад.

Поместите курицу в маринад, полностью покрывая каждый кусок.
Накройте миску пищевой пленкой и поместите в холодильник минимум на 4 часа, но лучше на ночь.

Вынуть курицу из маринада и приправить солью и перцем по вкусу.
Шашлык или гриль на среднем огне до полной готовности.
Для тех, кто соблюдает диету Дюкана, снимите кожицу и подавайте с простым обезжиренным йогуртом с добавлением сока лайма.

Если он отмечен королевской печатью одобрения Кейт, то для нас этого достаточно.

Четырехступенчатая диета Дюкана для постоянной потери веса и поддержания веса

Забудьте о подсчете калорий и низкокалорийных диетах с умопомрачительной диетой Дюкана, которая представляет собой комплексную четырехступенчатую диету, способствующую потере веса и удерживающую ее навсегда, что обычно невозможно при краткосрочном плане питания на генетически модифицированной диете. Это хорошо сбалансированный четырехэтапный план диеты, который не только помогает похудеть, но и служит ориентиром для здорового питания на всю оставшуюся жизнь.Эта диета была сформулирована доктором Пьером Дюканом, французским врачом, когда он помогал пациенту с ожирением похудеть, не исключая мяса из своего рациона. Это захватывающая история рождения диеты Дюкана. Пациент был готов отказаться от любой другой пищи, кроме мяса. Поэтому доктор Дюкан посоветовал ему есть только мясо в течение пяти дней, и, к удивлению врача и пациента, пациент потерял 10 фунтов за пять дней. Так возникла диета Дюкана. Диета Дюкана исключительно популярна во Франции и других частях света, а Пьер Дюкан — один из самых читаемых авторов во Франции и за рубежом.

Общая структура плана диеты Дюкана

Прежде чем переходить к диете, важно знать, что такое диета Дюкана. Диета Дюкана разделена на четыре фазы. Первые две фазы — это стадии фактической потери веса, а вторые две стадии помогают гарантировать, что потеря веса, в то время как первые 2 фазы поддерживаются и стабилизируются постоянно.

Фаза 1 — Фаза атаки — Фаза атаки диеты Дюкана включает только чистые белки, которые помогают начать диету.Есть 68 продуктов с высоким содержанием белка, из которых вы можете выбирать и есть столько, сколько хотите. На этом этапе происходит немедленная и заметная потеря веса.

Фаза 2 — Фаза круиза — В фазе круиза вы можете выбрать продукты из 100 натуральных продуктов, которые состоят из 68 продуктов с высоким содержанием белка + 32 овощей. Этот этап помогает вам достичь своего истинного веса. На этом этапе вы будете худеть медленно и стабильно, чередуя дни чистого протеина и дни протеина и овощей.

Фаза 3 — Фаза консолидации — Это одна из наиболее важных фаз диеты Дюкана, которая важна для поддержания веса, который теряется во время первых 2 фаз. На этом этапе организм чрезвычайно уязвим и имеет тенденцию быстро набирать вес. Фаза консолидации была специально разработана для предотвращения эффекта отскока, который наблюдается в большинстве диет для похудания. На этом этапе вы можете начать есть ранее запрещенные продукты в небольших количествах вместе с 2 «праздничными трапезами» в неделю.

Фаза 4 — Фаза стабилизации — Фаза стабилизации — это последняя фаза, за которой можно следить всю оставшуюся жизнь. Этот этап полностью обновит привычный рацион питания и направит вас на более здоровую пищу и поддержание вновь обретенной стройности.

Список диетических продуктов Дюкана

Итак, теперь, когда у вас есть общее представление о 4 фазах диеты Дюкана, давайте взглянем на список продуктов диеты Дюкана. Вы можете включать продукты из этого списка в различные рецепты диеты Дюкана.На диете Дюкана разрешено 100 продуктов, эти продукты богаты необходимыми питательными веществами и белками и содержат мало углеводов и жиров. 100 продуктов разделены на 68 чистых белковых продуктов и 32 овощей.

68 Чистые белковые продукты диеты Дюкана

Птица — Курица, Корнуолл, Индейка, Куриные колбаски, Нежирные деликатесы, Стейк из страуса, Перепел, Дикая утка

Рыба — Все виды рыб, такие как подошва, махи махи, тилапия, арктический голец, сом, треска, камбала, пикша, сельдь, скумбрия, морской черт, окунь, красный окунь, лосось, сардина, морской окунь, рыба-меч, тунец, и Т. Д.

Моллюски — Крабы, моллюски, омары, устрицы, осьминоги, креветки, кальмары, гребешки

Вегетарианский белок — Соевые продукты, темпе, тофу

Обезжиренные молочные продукты — Творог, сыр, сливочный сыр, молоко, греческий йогурт, рикотта, сметана

Яйца — Яйца куриные, Яйца утино-перепелиные

32 Овощи диеты Дюкана

• Артишок, спаржа, ростки фасоли, свекла, брокколи, брюссельская капуста,
• Капуста, морковь, цветная капуста, сельдерей, огурец,
• баклажаны, эндивий, фенхель, стручковая фасоль, капуста, салат, руккола,
• Радиккио, грибы, окра, лук, лук-порей, лук-шалот,
• Пальмовые сердца, перец, тыква, редис,
• Ревень, спагетти, кабачки, шпинат,
• Помидоры, репа, кресс-салат, цукини

4 фазы диеты Дюкана

Итак, теперь у нас есть более или менее подробное представление о том, какие продукты мы можем включить в четыре фазы диеты Дюкана. Давайте подробно рассмотрим каждый этап.

Фаза атаки — быстрое и успешное похудение

Как упоминалось ранее, фаза 1 диеты Дюкана является фазой атаки и также известна как фаза чистого белка (PP). Внезапное изменение режима питания вызывает потрясение или шок в организме, который запускает быструю потерю веса и сохраняет мотивацию к продолжению диеты. Продолжительность фазы атаки зависит от вашего возраста, веса, который вы хотите сбросить, и количества диет, которые вы пробовали в прошлом.

Фаза атаки обычно длится от 2 до 7 дней

• Это должно длиться 1 или 2 дня, если вы хотите сбросить менее 10 фунтов
• Это должно длиться от 3 до 5 дней, если вы хотите сбросить от 15 до 30 фунтов
• Это должно длиться 7 дней, если вы хотите сбросить около 40 фунтов
• Также важно выпивать от 6 до 8 стаканов воды каждый день во время фазы приступа
• Средняя потеря веса на этом этапе составляет от 2 до 8 фунтов
• Вы должны выпить 1. 5 столовых ложек овсяных отрубей каждый день во время диеты Дюкана
• Также назначают 20 минут ходьбы во все дни фазы приступа

Продукты питания в фазе атаки

В фазе атаки вы можете выбирать продукты из списка натуральных источников белка. Нет принуждения к употреблению продуктов всех категорий; вы можете выбирать продукты от 2 до 3 категорий и есть только тогда, когда чувствуете голод.

• Постное мясо — Вы можете приготовить на гриле или жареную говядину, телятину и оленину.Нежирные куски свинины разрешены, но ягненок на этом этапе не допускается.
• Не используйте масло, сливочное масло или сливки для приготовления мяса. Вы можете приготовить их в духовке, запечь в духовке или отварить.
• Мясо из органов — Разрешены только печень и почки говядины, телятины и птицы
• Рыба — Разрешены все виды рыбы: чистая, жирная, свежая, мороженная, копченая, сушеная или консервированная.

• Моллюски — разрешены креветки, крабы, омары, гребешки, устрицы, моллюски, кальмары и осьминоги
• Птица — курица, индейка, корнишская курица и перепел разрешены. Утки на этом этапе не допускаются. Избегайте куриных крылышек, поскольку они содержат большое количество жира.
• Яйца — Яйца можно есть во всех формах — вкрутую, всмятку, омлет, пашот, но без масла или сливочного масла.
• Растительные белки — можно употреблять растительные белки, такие как тофу, сейтан или «растительное мясо», темпе, соевые гамбургеры, текстурированный соевый белок, соевое молоко, соевый йогурт.
• Обезжиренные молочные продукты — можно употреблять обезжиренные молочные продукты, такие как натуральные и ароматизированные йогурты, обезжиренное молоко, обезжиренный йогурт, обезжиренный сливочный сыр, обезжиренный творог
• Вода и другие напитки — Вы должны выпивать 8 стаканов воды в день.Также можно пить травяной чай, черный чай, кофе и другие горячие напитки без сахара. Можно использовать аспартам.

• Овсяные отруби — Вам необходимо ежедневно потреблять 1,5 столовых ложки овсяных отрубей вместе с остальными продуктами.
• Специи — Уксус, специи, такие как корица, карри, горчица и гвоздика, травы, такие как чеснок, тимьян, петрушка и лук, могут использоваться для придания аромата мясу.
• Соль — всегда лучше придерживаться диеты с низким содержанием соли. Соль нужно употреблять умеренно.

Результат фазы атаки

• Пятидневная фаза атаки идеальна для тех, кто хочет сбросить от 15 до 20 фунтов веса.
• Вы можете чувствовать себя немного уставшим в течение первых двух дней фазы атаки
• Избегайте сложных физических нагрузок и занятий спортом и выбирайте легкие упражнения
• 20 минут ходьбы каждый день в фазе приступа
• Вы можете испытать неприятный запах изо рта и сухость во рту во время фазы атаки диеты.Это обычное дело для любой диеты для похудания. Это признаки потери веса, и эти симптомы можно облегчить, выпив больше воды.
• Легкий запор можно ожидать после четвертого дня из-за уменьшения количества отходов из-за низкого содержания клетчатки
• Ваш голод исчезнет через 3 дня из-за высвобождения кетонов, которые действуют как мощные подавители голода.
• Вы можете принимать витаминные добавки, если хотите, но в этом нет необходимости в течение короткого периода от 3 до 5 дней.

Крейсерская фаза — чередование белковой диеты

За фазой атаки от 3 до 5 дней следует фаза полета. Это также известно как чередующаяся белковая диета, которая поможет вам достичь желаемого веса. На этом этапе вам нужно будет придерживаться двух чередующихся диет — один день — белок + овощи, а на следующий день — чисто белковая диета, и так будет продолжаться, пока вы не достигнете желаемого веса.

• Эта фаза будет продолжаться до тех пор, пока вы не достигнете желаемого веса, и потеря веса на этом этапе составляет примерно 2 фунта в неделю.
• Так что эту диету нужно продолжать в течение 5 месяцев или 20 недель, если вы хотите сбросить 40 фунтов.
• Если ваш вес значительно превышает 40 фунтов, вы можете терять от 3 до 4 фунтов в неделю в течение первых 2 месяцев.
• Средняя потеря веса снизится до 2 фунтов в неделю в течение следующих 2 месяцев диеты.
• По истечении 4-го месяца потеря веса будет еще больше уменьшаться, и когда она станет стабильной, вы должны осознать, что достигли желаемого веса, и пора переходить к 3-й фазе.
• На этапе круиза количество съедаемой еды не ограничено. Но разумно никогда не переедать и не переедать только потому, что вам это разрешено.
• На этапе круиза необходимо увеличить количество овсяных отрубей до 2 столовых ложек в день. Польза овсянки для похудения хорошо известна, и овес является полезным добавлением в эту диету.
• На этапе круиза продолжительность прогулки должна увеличиться с 20 до 30 минут в день.
• Если вы достигли плато стагнации, на котором больше не наблюдается потеря веса, увеличьте время прогулки до 60 минут в течение 4 дней.
• Вы должны продолжать пить 8 стаканов воды каждый день во время круиза.

Продукты, которые можно съесть на этапе круиза

План питания Dukan Diet на этапе круиза будет состоять как из белков, так и из овощей; один день чистых белков, как вы ели в фазе атаки, и один день белков + овощей. Овощи можно употреблять в сыром или вареном виде, но не следует использовать масло или совсем немного. (Не более 1 чайной ложки растительного масла).

• Вы можете употреблять все овощи, указанные в списке из 32 овощей.Следует избегать крахмалистых овощей. На этапе круиза следует избегать таких продуктов, как картофель, кукуруза, горох, фасоль и чечевица, авокадо, рис, киноа, пшеница, ячмень, просо и другие зерновые.
• Овощи нельзя готовить с добавлением более 1 чайной ложки растительного масла
• Салаты не должны заправляться маслом или соусами
• Вы можете использовать обезжиренный йогурт, уксус, лимонный сок, перец, щепотку соли и зелень, чтобы приправить салаты, супы и вареные овощи.

Результаты крейсерского этапа

К концу фазы круиза вы должны быть в состоянии достичь желаемого веса. Следующие две фазы предназначены для поддержания веса, который вы потеряли в фазе атаки и полета.

• Во время фазы круиза вы будете худеть, но медленнее, чем в фазе атаки, так что не теряйте энтузиазм.
• Через несколько недель вы можете увидеть, что совсем не худеете или весы показывают небольшое увеличение в килограммах.Не беспокойтесь, вы не набираете вес. Это вызвано задержкой воды в организме из-за употребления овощей.
• Настоящая потеря веса продолжается, и это заметно в дни чистого протеина.
• Это фаза, когда ваше тело станет стройным, гибким и поджарым, и вы увидите изменения.
• Это также фаза, когда большинство людей впадают в искушение. Итак, оставайтесь сильными, сосредоточенными и мотивированными и не отклоняйтесь.

Фаза консолидации — переходная диета

Фаза консолидации — это третья фаза диеты Дюкана, на которой вы достигаете своего истинного веса, и эта фаза помогает вам поддерживать этот новый вес, которого вы достигли благодаря большим усилиям.Он работает так же, как и сбалансированный план питания на 1200 калорий, но более эффективно. На этом этапе вы не должны возвращаться к своим старым привычкам в еде, потому что тогда вы быстро вернете свой потерянный вес. Это этап, на котором нужно быть предельно осторожным, потому что тело на этом этапе наиболее уязвимо. На этом этапе вы закрепляете потерянный вес, что в конечном итоге приводит к постоянной стабилизации веса.

• Продолжительность фазы консолидации зависит от того, сколько веса вы потеряли.
• Формула: 5 дней переходной диеты на каждый потерянный фунт. Итак, если вы сбросили 40 фунтов, вам нужно соблюдать переходную диету в течение 40X5 = 200 дней. Если вы похудели на 20 фунтов, вам нужно соблюдать эту диету 20X5 = 100 дней.
• На данном этапе нет необходимости чередовать дни чистого белка и дни белка и овощей.
• Белки и овощи можно употреблять вместе во все дни диеты.
• На этом этапе вы можете съедать 1 порцию фруктов в день
• Вы также можете съедать 2 ломтика 100% цельнозернового хлеба в день
• В день можно съесть 1 порцию сыра
• Вы можете есть 2 порции крахмалистых продуктов в неделю
• У вас может быть 2 праздничных обеда в неделю.
• У вас должен быть 1 день чистых белков в неделю
• Вы должны есть 2 столовые ложки овсяных отрубей каждый день
• Вы должны уделять прогулке 25 минут каждый день

Продукты питания на этапе консолидации

Вы должны как можно точнее следовать переходной диете во время фазы консолидации, но вы можете есть столько продуктов, сколько хотите, из продуктов, упомянутых ниже. Все мы знаем о преимуществах фруктовой и овощной детокс-диеты, и на этом этапе обе группы продуктов включаются в ежедневный рацион.

• Белки и овощи — Вы можете употреблять все белковые продукты из фазы атаки вместе с овощами из фазы круиза. Белки и овощи как основа фазы консолидации.
• Белковые продукты и овощи, которые вы можете есть: постное мясо, мясные субпродукты, рыба и морепродукты, птица, курица, индейка, нежирная ветчина, яйца, обезжиренные молочные продукты, сырые и вареные овощи, от 8 до 10 стаканов воды.
• Одна порция фруктов в день — 1 порция фруктов означает 1 яблоко, грушу, апельсин или персик среднего размера или чашку клубники, малины, половину средней дыни, ломтик арбуза толщиной в дюйм, 2 киви и 2 абрикоса. Если хотите, можете съесть смузи с киви, клубникой и малиной.

• Фрукты, которых следует избегать. Лучше всего употреблять фрукты с высоким содержанием фруктозы, такие как бананы, виноград, манго, вишня, сухофрукты и орехи.
• Хлеб — На этом этапе вы можете съедать 2 ломтика цельнозернового хлеба каждый день. Цельнозерновой хлеб не только приятен на вкус, но и содержит большое количество отрубей.
• Сыр — на этом этапе вы можете употреблять 1 порцию сыра в день.1 порция означает 40 граммов. Вы можете выбрать чеддер, швейцарский сыр, гауда и т. Д. Избегайте ферментированного и козьего сыра. Вы можете есть его с другими продуктами или хлебом.
• 2 порции крахмалистой пищи в неделю — До сих пор вам не разрешалось есть крахмалистые продукты, но эта группа продуктов снова вводится в третьей фазе диеты. Но вводить крахмалистые продукты нужно постепенно. Разделите всю фазу консолидации на 2 равные части: в первой половине вы можете есть 1 порцию крахмалистой пищи в неделю, а во второй половине вам разрешается есть 2 порции крахмалистых продуктов в неделю.
• Крахмалистые продукты, которые вы можете съесть, — это цельнозерновые или пшеничные макароны (2 унции сырых). Киноа, мука из булгура и пшенная мука также являются полезными для здоровья вариантами. Порция приготовленного булгура / киноа / пшена / поленты на 8 унций.
• Чечевица или бобовые — Вы также можете съесть порцию вареной фасоли, фасоли лимской, масляной фасоли, нута и т. Д. По 8 унций.

• Рис и картофель — Вы можете съесть 225 граммов коричневого риса или 175 граммов басмати или дикого риса. Вы можете есть печеный или вареный картофель, но не картофель фри и чипсы.
• Новое мясо — на этом этапе вы можете добавить другие виды мяса, например баранину и вареную ветчину.
• 2 праздничных обеда в неделю — В течение первой половины фазы консолидации вам разрешается 1 праздничный обед в неделю, а во второй половине 2 раза в неделю. Вы должны помнить, что это всего лишь 1 прием пищи, а не весь день. Вы можете устроить праздничный обед на завтрак, обед или ужин. На праздничной трапезе можно есть все, что угодно. Но никогда не ешьте второй порции одного и того же блюда и не ешьте два праздничных обеда подряд.Праздничный обед состоит из 1 закуски, 1 основного блюда, 1 десерта и 1 бокала вина. Это блюдо, в котором можно отведать жареную курицу, мороженое и шоколадные пирожные. Итак, теперь вы можете сказать «да» приглашениям на ужин.
• Один день чистого протеина в неделю — на этом этапе вам нужно будет придерживаться одного дня чистой белковой пищи каждую неделю, которая будет включать постное мясо, птицу, рыбу, морепродукты, яйца и обезжиренные молочные продукты, а также от 8 до 10 стаканов воды.

• Овсяные отруби — На этом этапе вам необходимо ежедневно потреблять 2 столовые ложки овсяных отрубей.

Результаты этапа консолидации

Фаза консолидации — одна из самых важных фаз диеты Дюкана, и игнорирование этой фазы вернет весь вес, потерянный во время предыдущих 2 фаз.

• Это этап, когда вы наконец можете увидеть свой истинный вес.
• Фаза консолидации помогает поддерживать достигнутую потерю веса и предотвращает эффект отскока.

Фаза стабилизации — постоянная стабилизация веса

Это последняя и последняя фаза диеты Дюкана, когда ваше тело больше не уязвимо для эффекта отскока.Включение нескольких здоровых привычек в свой образ жизни важно, чтобы снизить риск набора веса. На этом этапе вам не нужно соблюдать какую-либо строгую диету, а всего лишь несколько правил, но это правила жизни.

4 правила, которым нужно следовать всю оставшуюся жизнь

• Продолжайте употребление протеина по четвергам — вы можете есть протеины, крахмал и овощи 6 дней в неделю, но назначьте 1 день чистым протеинам. Хотя диета Дюкана предлагает выбрать четверг в качестве дня чистого белка, вы можете выбрать любой другой день недели, который вам удобен.
• Будьте физически активными — Тренировки для похудания так же важны, как и сама диета. Физическая активность не означает, что вы должны стать фанатиком тренировок, но постарайтесь оставаться активным, поднимаясь по лестнице вместо лифта, выходите из автобуса на несколько остановок раньше и идите пешком в офис или домой, дойдите до продуктового магазина магазин пр.

• Ходьба — Продолжайте ходить 20 минут каждый день
• Ешьте овсяные отруби — продолжайте есть 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день, потому что это помогает уменьшить количество калорий, поглощаемых из продуктов.Он помогает пищеварению, помогает оставаться сытым и предотвращает нездоровые перекусы и тягу к еде поздно вечером.

Продукты, которые нужно есть в фазе стабилизации

Это этап, который вам придется соблюдать всю оставшуюся жизнь, если вы не планируете отказываться от диеты. На этом этапе вы можете без проблем есть основные продукты из фазы консолидации.

• Протеиновые продукты — Ешьте столько белковой пищи, сколько хотите.
• Овощи — Ешьте столько овощей, сколько хотите.
• Фрукты — ешьте 1 порцию фруктов в день
• Хлеб — Ешьте 2 ломтика цельнозернового хлеба в день

• Сыр — Ешьте 1,5 унции сыра в день
• Крахмалистые продукты — Ешьте 2 порции крахмалистых продуктов в день
• Праздничное питание — Праздничное питание 2 раза в неделю

Результаты фазы стабилизации

Ниже приведены несколько простых правил фазы стабилизации, которые помогут предотвратить увеличение веса на всю оставшуюся жизнь. Поскольку меню диеты Дюкана на этапе стабилизации состоит из широкого разнообразия продуктов, оно гибкое и простое для соблюдения почти всеми людьми, сидящими на диете.

Побочные эффекты диеты Дюкана

Как и любая другая диета для похудания, диета Дюкана также имеет свои побочные эффекты. Любой, кто соблюдает диету Дюкана, должен подготовиться к столкновению с этими проблемами со здоровьем.

Запор — Ранее уже упоминалось, что ограничение углеводов в фазе атаки диеты также ограничивает количество потребляемой клетчатки, и это влияет на регулярную дефекацию.Чтобы предотвратить запор, необходимо ежедневно употреблять рекомендуемое количество овсяных отрубей, а также пить много воды.

Неприятный запах изо рта и усталость — Обе эти проблемы вызваны образованием кетонов в организме. Но это также показатель того, что диета работает на вас. Не у всех возникает неприятный запах изо рта, и интенсивность проблемы у разных людей разная. Он также усиливает образование зубного налета и зубного камня во рту, поэтому важно правильно чистить зубы и использовать жидкость для полоскания рта.

Повреждение почек — Люди, выступающие против диеты Дюкана, подняли этот серьезный вопрос, но большинство людей не испытают повреждения почек, если у них нет существующего заболевания, связанного с почками, наряду с высоким уровнем мочевой кислоты.

Индукционный грипп — это название, данное ряду симптомов отмены углеводов. Это заставляет человека чувствовать слабость, раздражительность и недостаток энергии. Но эти симптомы длятся всего несколько дней, пока ваше тело не привыкнет к низкому количеству углеводов в рационе.

Усталость — Один из наиболее частых побочных эффектов диеты Дюкана — чувство усталости и утомления. Но с этими проблемами можно эффективно справиться, если пить достаточное количество воды в течение дня.

Дефицит витаминов — Некоторые люди могут испытывать дефицит витаминов, если они не вносят изменений в питание и продолжают есть одни и те же продукты снова и снова. В таких случаях можно остановить свой выбор на витаминных добавках.

Предупреждение и отказ от ответственности в отношении диеты Дюкана

The Fit Indian — это блог о здоровье и фитнесе, который предоставляет информацию и поддержку о программах здорового и разумного питания, и эта информация предназначена исключительно для образовательной поддержки.Вся информация, представленная в этой статье, предназначена только для образовательных целей, и любое решение со стороны читателя использовать эту информацию является их личным выбором. Мы не являемся медицинской организацией, уполномоченной предоставлять медицинские консультации или диагностику. Проконсультируйтесь с квалифицированным врачом, прежде чем принимать решение о выборе любой программы похудания, а также если вы чувствуете дискомфорт при соблюдении диеты.

План диеты Дюкана — 4 шага к постоянной потере веса — PDF

Познакомьтесь с диетой Дюкана, от ее вкусного меню до результатов для похудения

Хотите похудеть и не терять его, при этом ешьте в основном то, что хотите? Миллионы людей, которые ответили утвердительно на этот вопрос, купили Диета Дюкана: 2 шагов, чтобы похудеть, 2 шагов, чтобы не потерять вес навсегда ( $ 13; Amazon) , написано неоднозначным французским доктором Пьер Дюкан, доктор медицины, утверждает, что вам не нужно считать ни единой калории или чувствовать голодную боль, чтобы достичь идеального веса.

Прежде чем приступить к этому плану похудания, вам нужно определить, подходят ли правила диеты Дюкана вашему образу жизни, и понять плюсы и минусы. Ознакомьтесь с преимуществами плана и строгими требованиями ниже.

Что такое диета Дюкана?

Диета Дюкана — это план похудания, основанный на потреблении продуктов с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. Доктор Дюкан основал его в 1970-х годах, когда лечил пациента с ожирением, который хотел похудеть, не отказываясь от мяса.С момента своего дебюта в 2000 году было продано более 3,5 миллионов экземпляров на французском языке, кроме того, она была опубликована более чем на десятке языков.

Плюсы диеты Дюкана заключаются в том, что вам не нужно отслеживать количество калорий (правильно — без математики!), Следить за размером порций или пропускать приемы пищи. Вместо этого вы будете следовать четырехэтапному подходу, описанному ниже, который, по словам доктора Дюкана, поможет вам сбросить вес и сохранить его на всю жизнь, что сделает эту диету долголетней для тех, кто не слабонервен. Вы можете выбрать из более чем 100 вариантов в списке продуктов диеты Дюкана.Несмотря на свою популярность, диета подверглась некоторой критике. В отрицательных обзорах диеты Дюкана утверждается, что план питания слишком строгий, не имеет научных доказательств и может повредить почки, как мы обсудим ниже.

Правила диеты Дюкана

Диета Дюкана состоит из четырех фаз, которые обещают помочь вам достичь идеальной массы тела и сохранить ее надолго. Прежде чем начать, вы рассчитаете свой «истинный вес» на основе вашего возраста, истории похудания и размеров тела, используя специальные инструкции, подробно описанные в книге.

Затем вы пройдете через четыре этапа плана, каждый из которых включает ежедневное употребление овсяных отрубей. Вы будете соблюдать дополнительные правила диеты Дюкана в зависимости от того, на какой стадии вы достигли. В начале фазы «Атака» вы выберете из 68 продуктов с высоким содержанием белка, которые помогут вам быстро похудеть. Этот этап длится до одной недели и может помочь вам сбросить от двух до восьми фунтов.

Затем вы проведете от одного до 12 месяцев во второй фазе «Круиз», которая добавляет 32 овоща к богатой белком диете фазы атаки.Согласно правилам диеты Дюкана, ваша диета будет чередоваться между чистым белком в один день и смесью белка и овощей на следующий день, чтобы помочь вам похудеть на 2 фунта в течение каждой недели этого этапа.

На третьем этапе вы можете добавить в меню диеты Дюкана фрукты, крахмал, цельнозерновые продукты и сыр. Цель этой фазы «консолидации» — помочь вам избежать восстановления после потери веса, позволяя вам есть ранее запрещенные продукты в ограниченных количествах — вместе с двумя «праздничными» приемами пищи каждую неделю.Вы будете придерживаться белковой диеты один день в неделю. Продолжительность этого этапа зависит от того, сколько веса вы потеряли на этапе круиза.

Наконец, вы войдете в фазу «стабилизации», во время которой вы сможете снова включить в свой рацион все виды продуктов. Затем, в будущем, вы будете следовать этим не подлежащим обсуждению правилам диеты Дюкана:

• Съешьте 3 ст. овсяных отрубей ежедневно.
• Всегда поднимайтесь по лестнице.
• Ходьба по 20 минут ежедневно.
• По четвергам ешьте только белок.

Фаза стабилизации направлена ​​на то, чтобы помочь вам сохранить свой истинный вес на всю оставшуюся жизнь.

Меню и план диеты Дюкана: в чем дело?

Меню диеты Дюкана варьируется в зависимости от того, что вам нравится есть и над какой фазой вы работаете. Каждый день диета Дюкана будет включать в себя немного белка и от 1,5 до 3 ст. овсяных отрубей.

Вот советник по диете Дюкана, который поможет вам составить план питания во время вторичной фазы круиза, которая включает несколько ограничений и может длиться до года:

Завтрак: Попробуйте яичницу-болтунью с добавлением молока и копченого лосося.Этот прием пищи резко начнет ваш день с белковой пунша, который сохранит вас до обеда.

Обед: Салат из шпината и капусты с артишоками, тертой морковью, редисом, помидорами и куриной грудкой совершенно не похож на диетическое блюдо. Салат позволяет вам использовать питательные вещества из 32 овощей, выбранных на этом этапе.

Ужин: Наслаждайтесь вкусными шашлыками с кусочками говяжьего филе, маринованными в уксусе, соевом соусе, горчице, лимонном соке, травах и небольшом количестве оливкового масла.Приправьте мясо луком, перцем и помидорами черри. Рецепт также можно изменить для дней с чистым белком, исключив овощи.

Десерт: Вкусный крем из гибискуса, приготовленный из обезжиренного молока, чая из гибискуса, искусственного подсластителя, яйца и кукурузного крахмала, идеально дополнит любой прием пищи. Правила диеты Дюкана позволяют употреблять до одной столовой ложки кукурузного крахмала в день.

(Фото: Getty Images)

Полдник: Обмакните ломтики огурца в обезжиренный простой греческий йогурт. Когда вы голодны между приемами пищи, эта закуска насытит.

Напитков: Вы все еще можете получить дозу кофеина с кофе и диетической газировкой, которые разрешены, если они не содержат сахара.

Как работает диета Дюкана?

Диета Дюкана позволяет быстро похудеть, ограничивая выбор продуктов белком и некоторыми овощами, а затем оставаться стройным, придерживаясь жизненной стратегии диеты.

«Некоторые из плюсов в том, что он сохраняет в рационе постный белок и молочные продукты, а на втором этапе снова добавляет большинство овощей», — говорит Эми Гудсон, диетолог из Далласа.«Диета Дюкана также включает овсяные отруби, которые являются хорошим источником растворимой клетчатки в рационе». Однако отказ от основных пищевых продуктов на длительное время может быть не самым полезным способом похудеть, советует Гудсон.

«Каждый раз, когда вы убираете целые группы продуктов, как это делает диета Дюкана на первой и второй фазах, вы удаляете основные питательные вещества, которые предоставляет [конкретная] группа продуктов. Кроме того, люди, вероятно, будут страдать от низкого уровня сахара в крови в первой и, возможно, второй фазах, что может вызвать головокружение, бред и потерю внимания », — говорит Гудсон.«Люди могут худеть на диете Дюкана, но то, что кто-то худеет, не означает, что то, что они делают, хорошо для них», — добавляет она.

В то время как диета Дюкана упрощает процесс похудания за счет отсутствия подсчета калорий, в конечном итоге она может не дать вам долгосрочной пользы для здоровья, на которую вы надеетесь. «Дисциплина к богатой питательными веществами диете с надлежащим диапазоном калорий для конкретного человека [наряду с] физическими упражнениями — вот где видны и сохраняются долгосрочные результаты», — говорит Гудсон.

Результаты диеты Дюкана: изображения до и после

Доктор Дукан сообщает, что результаты диеты различаются в зависимости от тела каждого человека и того, насколько строго он или она соблюдает правила. По данным веб-сайта Dukan, люди сообщали о потере от 30 до 130 фунтов.

Взгляните на эти фотографии до и после диеты Дюкана, которые могут дать вам представление о том, как некоторые люди похудели с помощью этого плана. Например, Ирен Д. похудела на 105 фунтов.Джессика В. упала до размера 2 с размера 8. А Джоанна Д. потеряла 46 фунтов за три месяца на диете Дюкана. Индивидуальные результаты могут отличаться. Примечание: перед началом любого плана похудания всегда следует проконсультироваться с врачом.

Примечание для веганов и вегетарианцев: диета Дюкана предлагает ограниченные возможности

Веган или вегетарианец столкнется с трудностями в получении питательных веществ, необходимых для поддержания здоровья на ранних этапах диеты Дюкана, указывает Гудсон. Поскольку большая часть продуктов диеты Дюкана на ранних этапах состоит из белков животного происхождения, вегетарианцы столкнутся с ограниченным выбором белков.

«Было бы трудно быть веганом на диете Дюкана — единственные продукты, которые они могут есть на первом этапе, — это тофу, темпе или сейтан, поскольку [план] исключает зерно, бобы и орехи, которые являются основными продуктами вегетарианской и веганская еда. Если вегетарианец ест яйца и молочные продукты, первая фаза будет немного легче, но все равно будет проблемой », — говорит Гудсон.

Гудсон отмечает, что, хотя третья и четвертая фазы вводят более широкий выбор приемлемых продуктов, вегетарианец, полностью пропускающий первую половину диеты Дюкана, может не достичь такой же потери веса, как мясоед, проходящий каждую фазу.

Эту статью написала Джони Свит.

Ещё из

Женский мир

Похудейте на 10 фунтов за две недели с помощью низкоуглеводной детокс-диеты «Целевые 100»

Опубликован список лучших диет этого года

Ешьте грецкие орехи и теряйте фунт в день

Как мне адаптировать диету Дюкана для вегетарианцев? (с иллюстрациями)

Диета Дюкана, известная как высокобелковая диета, во многих случаях может быть адаптирована для вегетарианцев.Поскольку диета Дюкана для вегетарианцев по-прежнему включает большое количество протеина, необходимо заменить мясо альтернативными разновидностями протеина, которые использовались бы при первоначальной диете Дюкана. Вегетарианцам, которые едят рыбу, известную как пескетарианцы, или яйца и молочные продукты, известные как лакто-ово-вегетарианцы, намного легче, чем веганам. Диета Дюкана состоит из четырех этапов, на которых необходимо заменить белок как вегетарианцам, так и веганам.

Фаза 2 диеты Дюкана предполагает небольшое количество овсяных отрубей.

Если вы едите некоторые виды мяса, рыбы, молочных продуктов и яиц, то у вас не будет проблем с диетой Дюкана для вегетарианцев. Людям, придерживающимся более строгих диет, диета Дюкана может показаться более сложной задачей, поэтому вам придется искать источники постного белка, которые работают на вас. Если вы беспокоитесь о чрезмерном ограничении калорий и нездоровье, рекомендуется поговорить с консультантом по диете или врачом, прежде чем переходить к этой диете.

На первом этапе диеты Дюкана яйца можно есть вместо белка, содержащегося в мясе.

На первой стадии, известной как фаза атаки, вы замените большую часть мяса, в зависимости от вашего рациона, белком из морепродуктов, яиц, молочных и соевых продуктов. Продолжительность каждой фазы варьируется в зависимости от целей диеты человека, но также включает ежедневное количество овсяных отрубей. К приемлемым морепродуктам относятся нежирная рыба и моллюски, такие как креветки, крабы и мидии. Источники молока, такие как творог, и источники сои, такие как тофу, также могут быть включены в эту фазу.

Творог — это вегетарианский вариант диеты Дюкана.

Во время следующей фазы, которая называется фазой круиза, у вас есть дни, когда вы потребляете только постный белок, и дни, когда вы потребляете овощи и овсяные отруби.С этого момента диета Дюкана для вегетарианцев становится проще за счет добавления овощей. Третья фаза известна как фаза консолидации и включает в себя потребление постного белка и овощей в любом количестве. Вы также можете начать снова добавлять хлеб в свой рацион и устраивать праздничный обед в неделю, когда будете есть все, что хотите.

После завершения фазы консолидации диета Дюкана для вегетарианцев включает в себя возвращение к употреблению всего, что вы хотите, но при этом старайтесь как можно больше придерживаться правил консолидации.Это означает неограниченное количество овощей и нежирных белков в любое время. Один день в неделю вы должны есть только нежирные белки и пить только воду.

Диета Дюкана — Справочник потребителей по бариатрической хирургии

Кэтрин, герцогиня Кембриджская, соблюдала диету Дюкана, чтобы похудеть перед королевской свадьбой. Но может ли вам помочь эта высокобелковая диета?

Имя: Диета Дюкана

Концепция: Диета Дюкана — это план питания с высоким содержанием белка. Потребление большего количества белка и меньшего количества углеводов и жиров (если таковые имеются) приводит к потере веса — на целых 10 фунтов. только в первую неделю, по некоторым утверждениям. Диета, названная в честь французского врача Пьера Дюкана, состоит из четырех фаз с умными названиями.

Первая фаза «атаки» — это протеин. После этого следует фаза «круиза», на которой в определенные дни разрешаются отборные некрахмалистые овощи.На третьей фазе «консолидации» диета позволяет немного сыра и хлеба. К заключительному этапу «постоянной стабилизации» все подходит.

Продолжительность первой фазы зависит от вашего возраста, веса, который вы хотите сбросить, и от диеты, которой вы следовали ранее. Продолжительность второй и третьей фаз зависит от того, сколько веса вы хотите сбросить. Вам нужно будет провести три дня в фазе круиза на каждый фунт, который вы хотите сбросить; на каждый из этих сброшенных фунтов вы проведете пять дней на этапе консолидации.

Обещание: Быстрая потеря веса.

The Perils: Нет данных о том, как и влияет ли диета Дюкана на риск сердечных заболеваний или диабета. Однако есть опасения, что высокое количество белка может вызвать нагрузку на почки. (Сторонники Дюкана заявляют, что употребление большего количества воды будет поддерживать работу почек на оптимальном уровне.) Существует также риск того, что исключение групп пищевых продуктов может создать основу для дефицита питательных веществ. Диета Дюкана довольно сложна, что может затруднить соблюдение курса (-ов).

Есть Еда:

Фаза 1: Все белки, постоянно

Этап 2: Огурцы, грибы, цукини, перец, салатная зелень и другие некрахмалистые овощи

Фаза 3: Белки и разрешенные овощи — это все, что вы можете есть, с порцией фруктов, двумя ломтиками цельнозернового хлеба и 1 ½ унции сыра в день. Разрешена также одна порция «крахмалистых» продуктов в неделю. (Подумайте о пасте, кус-кусе или поленте, чечевице, бобах, нуте, коричневом рисе, картофеле).Позже этот рацион увеличивают до двух порций в неделю.

Фаза 4: Все снова честно.

Образец обеда: Обед в стиле Дукан (Фаза 1)

Порежьте две-три куриных грудки на кусочки и полейте приправами карри. Нарежьте средний лук небольшими кусочками. Готовьте курицу и лук несколько минут. Смешайте в одной емкости обезжиренный йогурт с добавлением специй карри и добавьте к курице и луку. Тушить на слабом огне до полной готовности.

Стоит или не стоит? Не существует универсальной диеты.Ваш врач или диетолог могут помочь вам решить, стоит ли вам попробовать диету Дюкана.

Дополнительная литература:
Готовим по-Дюкану
Диета Дюкана

Какая диета Дюкана, кажется, нравится знаменитостям?

Любой, кто меня знает, знает, что я люблю все французское. Язык, еда, красивые пейзажи французской сельской местности. Поэтому, когда я услышал о диете Дюкана, созданной французским врачом и якобы имитирующей диету местных жителей Франции, мне просто нужно было взглянуть.Не говоря уже о том, что Кейт Миддлтон следует этой загадочной диете. Но что такое диета Дюкана, которой все, кажется, одержимы?

Доктор Пьер Дюкан впервые разработал идею своей диеты около 30 лет назад. Однако он не приобрел особой популярности до тех пор, пока доктор Дюкан не опубликовал книгу, объясняющую детали, лежащие в основе «настоящей причины, по которой французы остаются худыми». Этот процесс состоит из четырех фаз, в каждой из которых разрешены определенные группы продуктов.Утверждение, лежащее в основе диеты, заключается в том, что она не только помогает с потерей веса, но также предотвращает увеличение веса после диеты. Их слоган? «Два шага, чтобы похудеть, два шага, чтобы избавиться от него навсегда».

Фаза 1: Фаза атаки

Кристин Урсо

Первая фаза диеты Дюкана называется «Фаза атаки», и это справедливо. В течение двух-семи дней ваша диета строго ограничена чистым белком. Но не беспокойтесь о выборе продуктов. Диета включает в себя список из 68 белковых продуктов на выбор.Вы также должны потреблять 1 1/2 столовой ложки овсяных отрубей в день.

Наряду с диетическим аспектом рекомендуется уделять 20 минут физической активности в день. Цель этого этапа — ускорить похудание. Ожидаемая потеря веса за этот период составляет от 2 до 8 фунтов.

Этап 2: Крейсерский этап

Chelsea Barbee

Второй этап называется «Круизный этап».«На этом этапе вам будет предоставлен доступ к 32 некрахмалистым овощам и 68 белковым продуктам. Однако ожидается, что вы будете чередовать белковые дни и овощные дни, а также ежедневно потреблять две столовые ложки овсяных отрубей.

На этом этапе требуется 30 минут физической активности в день. За каждый фунт, потерянный во время фазы атаки, вы должны оставаться в фазе круиза в течение 3 дней. Это предположительно приведет к достижению вашего целевого веса или «истинного веса».«

Фаза 3: Фаза консолидации

Хизер Фейблеман

«Фаза консолидации» — это третья фаза диеты Дюкана. Ожидается, что на каждый фунт, потерянный во время «Круизной фазы», ​​вы будете проходить третью фазу в течение пяти дней. По словам доктора Дюкана, это время, когда вы наиболее подвержены восстановлению потерянного веса. Цель этого этапа — предотвратить это.

Вам разрешено постепенно возвращать в свой рацион фрукты, крахмалы и сыр.Вам также разрешено два «праздничных обеда» каждую неделю. Также ожидается, что вы будете употреблять две столовые ложки овсяных отрубей и заниматься физическими упражнениями по 25 минут каждый день. Доктор Дюкан подчеркивает важность одного последнего правила: каждый четверг делайте белковым днем.

Фаза 4: Фаза стабилизации

Джеки Кучински

Четвертая и последняя фаза называется «Фаза стабилизации», и ее нужно практиковать всю оставшуюся жизнь . Идея заключается в том, что вы никогда не вернете потерянный вес.На этом этапе вам разрешается есть все пищевые группы трех других фаз. Ожидается, что вы должны есть три столовые ложки овсяных отрубей в день и заниматься физическими упражнениями не менее 20 минут в день. Кроме того, каждый четверг у вас должен быть день, содержащий только белок.

Это реально?

Нетто Супатраваний

Итак, теперь, когда мы все точно знаем, что влечет за собой диета Дюкана, давайте обсудим, насколько она реалистична. В Интернете есть масса экспертных мнений о диете Дюкана.Прочитав многие из них, я нашел много одинаковых основных тем. Многие признают, что эта диета может быть полезна для быстрой потери веса . Но насколько реалистичен, , управляемый , и питательно здоровый ? Не так много.

Как видите, ограничений на количество пищи, потребляемой для диеты, нет, только по видам питания. Это, вероятно, то, что привлекает многих людей, сидящих на диете, которые думают, что они определенно насытятся.Однако мы должны признать, что существует значительная разница между чувством сытости и удовлетворением. Действительно ли употребление только белка в течение всего дня оставит вас удовлетворенным? Кроме того, насколько вероятно, что вы сможете насладиться едой с друзьями, когда ваш выбор еды настолько ограничен?

Vi Tran

Я твердо верю в наслаждение едой. Я вижу это как время, чтобы провести с близкими, насладиться вкусной едой и познакомиться с определенной культурой.Диета Дюкана, конечно, не допускает этого. Да, вы можете добиться успеха, если будете придерживаться абсолютной дисциплины и не будете заботиться о том, чтобы быть «тусовщиком», когда вы обедаете с друзьями. Но лично я думаю, что именно здесь многие диеты идут не так.

Каждый может придумать диету, совершенно здоровую для человеческого организма (хотя я бы сказал, что Дюкан даже этого не делал). Но настоящая проблема состоит в том, чтобы найти диету, которая и была бы здоровой и управляемой в обычной повседневной жизни.Короче говоря, в этой диете слишком много правил и ограничений, чтобы быть реалистичной. По крайней мере, для любого, у кого есть нормальная сдержанность.

Это здорово?

Elyse Belarge

Когда я изучал диету Дюкана, было много аспектов, которые казались мне красными флажками. Но я не хотел просто доверять своему инстинкту, поэтому я провел небольшое исследование, чтобы узнать, что думают об этом эксперты. Как я уже говорил, я заметил, что многие врачи и диетологи признали, что эта диета была достойным способом быстро похудеть.Однако минусов было так много, что мне действительно не стоило худеть таким способом.

Есть несколько очевидных рисков для здоровья любого, кто соблюдает диету Дюкана. Во-первых, может ли наш организм поддерживать здоровые метаболические процессы, потребляя исключительно богатую белком пищу? На первом этапе вы должны соблюдать это правило в течение недели. На втором этапе вам разрешено употребление белка с некоторыми овощами. А затем во время третьей и четвертой фаз от вас, по сути, ожидают, что у вас будет день, содержащий только белок, один раз в неделю до конца вашей жизни!

По данным Центра по контролю за заболеваниями, женщины должны потреблять около 46 граммов белка в день, а мужчины — около 56 граммов в день.Диета Дюкана намного превосходит эту цель, если только вы не потребляете практически треть калорий, необходимых вашему организму.

Jasmine Chan

Превышение рекомендуемой нормы белка может привести к некоторым потенциально серьезным проблемам со здоровьем, в основном желудочно-кишечным. К ним могут относиться диарея, запор и вздутие живота из-за отсутствия клетчатки в рационе. Тошнота и слабость также являются симптомами диеты с высоким содержанием белка. Это потому, что наша печень была разработана для метаболизма только определенного количества белка.

Помимо очевидной проблемы с белками, любому, кто соблюдает эту диету, не хватает жиров и углеводов, которые должны составлять 20-35% и 50-60%, соответственно, от нашего суточного потребления калорий. Жиры необходимы для хранения энергии, поддержания уровня сахара в крови и роста клеток. Углеводы обеспечивают энергией определенные органы и ткани, которым требуется глюкоза. Ну давай же! Доказательство в пудинге. Эта диета ни в коем случае не является питательной.

Вердикт

Хелена Линь

Хорошо, народ.Я думаю, мы достаточно углубились в эту диету, чтобы вынести вердикт, является ли она правильной, реалистичной и полезной. Ответ? Нет, нет и нет. В диете Дюкана не хватает многих основных макро- и микронутриентов, необходимых для поддержания здорового образа жизни.

Хотя может возникнуть соблазн попробовать, если вы хотите быстро сбросить несколько фунтов, это определенно не стоит потенциальных рисков. Большинство зарегистрированных диетологов и врачей скажут вам, что залог здорового тела — это сбалансированное питание.И в этой диете нет ничего, кроме баланса. Перегрузка одним конкретным питательным веществом — плохая идея. Когда я сомневаюсь, полезна ли диета, я всегда смотрю на то, что говорят эксперты. Рекомендации по питанию для американцев — это обычно отличное место для начала.

Хотя я бы хотел иметь такое же тело, как Кейт Миддлтон, я предпочитаю действовать по-другому — проживая всю жизнь, получая питательные вещества, в которых нуждается мое тело, и в целом наслаждаясь едой.Кто со мной?

Фаза атаки Дюкана

ПЛАН ПИТАНИЯ ДЕНЬ 2

Диета Дюкана начинается с короткой острой фазы «атаки», когда вы едите только белок — только мясо, рыбу, яйца и обезжиренные молочные продукты. Вы можете провести здесь всего один день — или целых десять, если вам нужно сбросить много веса — и многие люди могут рассчитывать сбросить до 7 фунтов за пять дней.

Во время фазы чистого белка у вас может появиться неприятный запах изо рта и сухость во рту. Оба признака того, что вы худеете. Вы должны приветствовать их как доказательство успеха.

Облегчите их, выпив больше воды. Запор может появиться через четыре дня после приступа, поэтому добавьте столовую ложку хлопьев пшеничных отрубей к овсяным отрубям. Но продолжай пить.

На этом этапе свободно ешьте любую пищу на 72 Еда список. Их можно есть в неограниченном количестве на всех этапах диеты, поэтому ешьте столько, сколько хотите и когда захотите; но вы должны строго придерживаться этого плана.

Дополнительные правила

Пейте 1,5 литра воды (простой или газированной) в день, особенно во время еды, чтобы чувствовать себя сытым. В эту сумму могут быть включены чай, кофе и диетические напитки (не более 1 калории на стакан).

Ешьте 1,5 столовых ложки овсяных отрубей в день (в виде каши, с добавлением йогурта или в виде блинов).

Быстро ходите по 20 минут каждый день.

Избегайте сливочного масла и растительного масла.

Что пить

Обильное питье — очень важная часть диеты Дюкана, особенно в белковые дни.Предлагаемые 2-3 литра жидкости в день могут показаться сложной задачей, когда вы начнете соблюдать диету, однако вы быстро поймете, что это не только управляемо, но и может помочь вам получить удовольствие от еды и избежать тяги к еде.

Прежде всего мы должны убрать с пути то, что жидкость — это не просто вода. Рекомендуется пить с каждым приемом пищи любое из следующего:

Вода — бутилированная, газированная или водопроводная

Чай — без сахара, но можно использовать подсластители или обезжиренное молоко; травяной чай тоже разрешен

Кофе — без сахара, но можно использовать подсластители или обезжиренное молоко

Диетические газированные напитки — диетические пепси, кока-ноль или любой другой напиток без сахара

Пример меню фазы атаки

Разное. Дополнительные рецепты

Соус с травами
Хлеб Дюкан
Майо
Винегрет Майя

Нью-Йоркский чизкейк
Без рисового пудинга
Тирамису
Желейный чизкейк

Другие рецепты (не все фазы атаки):

Веганские рулетики с тофу и огурцом
Чипсы Нори с кунжутом и чесноком
Шашлык из креветок из манго
Сухой жареный Эдамам с черными семенами кунжута
Чешские фрикадельки
Лимонный чизкейк
Кожа с фруктами
Запеченные креветки с кокосом
Салат из соленых цукатов с лимоном 908 Эскалопы из лосося и горчичный соус с укропом
Куриные шашлычки
Морские гребешки с соевым соусом
Шоколадная паннакота
Лимонный мусс

Яйца, запеченные с фетой
Oeufs Cocotte aux Girolles (Яйца из кокоса с соусом из шантеля и салом из шантели) )

• Нежирный йогурт, посыпанный овсяными отрубями, капля ванильного ароматизатора и подсластителя
• Желе без сахара
• Яйцо вкрутую
• Холодная курица — с дополнительным соусом
• Творог (не более 2% жирности) — с добавлением лука и чеснока.
• Сурими или крабовые палочки — не более восьми в день.
• Консервы из тунца в Springwater
• Вяленое мясо говядины / Билтонг — без добавления сахара и других добавок. Будьте осторожны и с содержанием соли
• Креветки / креветки — опускается по желанию
• Хлебцы с ветчиной — Разложите тонкие ломтики нежирной ветчины на противне и запекайте в течение 7-8 минут в предварительно разогретой духовке до 200C. Переверните ломтики ветчины и готовьте на горячем гриле.
• Домашние фрикадельки из индейки
• Нарезанный ростбиф с горчицей — намазать немного горчицы на ломтик ростбифа и закатать его
  Рулетики с ветчиной

Кексы с розовым чизкейком

http: // mydukandiet.ru / recipes / pink-cheesecake-cupcakes.html
Обслуживает 2

8 унций Сливочный сыр (обезжиренный)
5 яиц
1 капля красного пищевого красителя
8 унций сметаны (обезжиренной)
2 чашки подсластителя
2 ч. л. экстракта ванили

Разогрейте духовку до 175 градусов C и застелите противни для кексов бумагой для кексов.

Взбить сливочный сыр и 1 стакан подсластителя. перемешайте яйца по одному, затем добавьте 1 чайную ложку ванили.Выложите ложку в формы для кексов, чтобы они были заполнены примерно на 3/4.

Готовить в предварительно разогретой духовке 30 минут до золотистого цвета. После приготовления выньте из духовки и охладите в течение 5-10 минут.

Чтобы приготовить сметанный топпинг, взбейте сметану, остаток ванильного экстракта и пищевой краситель. добавьте 1 стакан подсластителя до получения однородной массы. Выложите ложку в углубление на вершине каждого кекса.

Вернитесь в духовку и готовьте еще 5-7 минут до застывания. Поставьте противни для кексов на решетки, чтобы они остыли, не вынимайте кексы из формы, пока они полностью не остынут.

По желанию: для кексов с лимонным чизкейком замените экстракт ванили в рецепте кекса на 1/2 чайной ложки лимонного сока.

Блины с корицей

Просто, легко и вкусно …
http://mydukandiet.com/recipes/cinnamon-pancakes.html

1/2 чайной ложки корицы
1 яйцо
3 столовые ложки овсяных отрубей
2 столовые ложки (по желанию) подсластителя
2 столовые ложки (обезжиренного) ванильного йогурта (обезжиренного)
Взбейте яйцо, а затем медленно добавьте ванильный йогурт.

Добавьте подсластитель, корицу и овсяные отруби.

Разогрейте сковороду небольшим количеством масла для спрея и влейте смесь, готовя по несколько минут с каждой стороны до коричневого цвета.

Каша с ванильными овсяными отрубями

http://mydukandiet.com/recipes/vanilla-oat-bran-porridge.html

3 столовые ложки Oatbran
3 столовые ложки обезжиренного молока
1-2 столовые ложки подсластителя по вкусу
1-2 столовые ложки ванильного экстракта
1-2 чайные ложки

Положите овсяные отруби в чашку или небольшую миску и влейте молоко.

Смешайте подсластитель и ванильный экстракт.

Нагрейте миску в микроволновой печи в течение 1 минуты.

Перемешайте смесь и дайте овсяным отрубям немного впитаться.

После загустения можно нагреть еще 30 секунд в микроволновой печи.

ФРУКТЫ

http://dukandietquestions.com/can-i-eat/dukan-diet-fruit/

Фрукты полезны, но разрешены ли они на диете Дюкана? Ответ: это зависит от обстоятельств. Доза фруктов по диете Дюкана немного сбивает с толку, так как в книге она конкретно не изложена.
Почему фрукты Dukan Diet ограничены? В фруктах много сахара. Хотя это натуральный сахар, он все же может замедлить процесс похудания, который происходит в результате употребления чистого белка и овощей.

Во время фазы атаки вам разрешается одна столовая ложка ягод годжи в день. На самом деле, доктор Дюкан рекомендует делать это ежедневно, чтобы бороться с запорами и сохранять энергию.

Во время круиза вам разрешается одна столовая ложка ягод годжи в дни чистого протеина и две столовые ложки в дни протеина и овощей. Кроме того, разрешено 100 г (чуть меньше 1/2 стакана) ревеня. Ревень содержит полезные уровни витамина С и магния.

На этапе консолидации доза фруктов по диете Дюкана составляет две порции разрешенных фруктов в день. На этой фазе рекомендуется есть две порции каждый день (за исключением дней с чистым белком).

Фаза консолидации диеты Дюкана — это третья фаза диеты Дюкана. Во время фазы атаки и фазы круиза запрещены все продукты, кроме нежирных белков и овощей.Фаза консолидации диеты Дюкана приносит очень ценный возврат к небольшому количеству фруктов и злаков в дополнение к «бесплатным» праздничным обедам два раза в неделю.

Целью фазы консолидации диеты Дюкана является стабилизация вашего веса. Во время этого периода диеты многие люди, сидящие на диете, прыгают с повозки и стирают всю свою хорошую работу. Эта фаза была разработана, чтобы помочь вам постепенно вернуться к нормальному образу питания.

Доктор Дюкан предписывает людям, сидящим на диете, оставаться на фазе консолидации в течение пяти дней на каждый потерянный фунт. Следовательно, если вы сбросили 20 фунтов, вам следует оставаться на этапе консолидации в течение 100 дней.

Список продуктов на этапе консолидации диеты Дюкана:

• Весь белок из фазы атаки
• Все овощи из круизной фазы
• 1 порция фруктов в день (за исключением бананов, винограда и вишни с очень высоким содержанием сахара)
• 2 ломтика 100% цельнозернового хлеба в день
• 1,5 унции сыра в день
• 2 порции крахмалистых продуктов в неделю (например, картофеля)
• Баранина, жаркое из свинины и нежирная ветчина 1-2 раза в неделю
• Два праздничных обеда в неделю (ешьте все, что хотите! Пока вы не переедаете)
• 1 день чистого белка в неделю, в один и тот же день каждую неделю

Наконец, в фазе стабилизации вы можете есть все, что хотите, и Dr.Дюкан рекомендует минимум 3 порции фруктов в день. Он предостерегает, что вы должны контролировать потребление фруктов и избегать чрезмерного употребления очень сладких фруктов, таких как вишня и бананы.

Если вы находитесь на одной из ранних фаз диеты Дюкана, возможно, вам хочется фруктов или сладкого угощения. Помните, что диета Дюкана позволяет употреблять желе без сахара и леденцы без сахара, чтобы сдерживать вашу тягу до более поздних фаз диеты.

Вы можете спросить, почему вы не смогли найти эту информацию в книге о диете Дюкана.Доктор Дюкан публикует обновления и модификации своей диеты на своем официальном сайте. Для получения дополнительной информации посетите официальный сайт Dukan Diet.

.

No related posts.