Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ: Бколько Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° для спортсмСнов

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Бколько Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° для спортсмСнов

НавСрняка Π²Ρ‹ часто ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌ ΠΎ ваТности Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ питания. Но Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³? МногиС отвСтят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ основная ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° – это большоС количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы. Однако Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ ΠΎΠ½ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΈ сколько Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ – это ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТныС вопросы. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вмСстС!

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ являСтся Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ кисломолочной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ, которая Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Π° Π½Π° любом этапС Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ процСсса. Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅:

  • Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ сколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ чистого Π±Π΅Π»ΠΊΠ° приходится Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°;
  • Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° большС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°;
  • Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ смысл ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ всС ΠΆΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅;
  • Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ популярных блюд ΠΈ способ приготовлСния издСлия Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сбалансированноС мСню Π°Ρ‚Π»Π΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ любой поставлСнной Ρ†Π΅Π»ΠΈ. ΠžΡ‚ количСства употрСблСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° зависят Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ потСря лишнСго вСса, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ качСство Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΠΈ количСство энСргии спортсмСна.

Π§Ρ‚ΠΎ содСрТится Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅

Для ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π° этот вопрос Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π’ΠΎ врСмя тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° дСлится Π½Π° сыворотку ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° – ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ приятной Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнциСй ΠΈ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусовыми качСствами с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ кислинкой.

Π—Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΠ΄ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ мСсто ΠΏΠΎ составу, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚: фосфор, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ (A, B, C), ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, большоС количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ тСряСт ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства послС тСрмичСский ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, поэтому ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярСн Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. Из Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ сырники, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ кондитСрскиС издСлия.

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ состоит ΠΈΠ· Ρ†Π΅ΠΏΠΈ аминокислот ΠΈ являСтся органичСским вСщСством. Ни ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ способСн ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ с Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ строятся ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ². На грСчСском Β«protosΒ» — Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Β«ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉΒ», Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· становится ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ элСмСнтом для любой ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соСдинСния Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ входят Π² состав Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π“Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½, функция ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² обСспСчСнии ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ кислородом, Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ являСтся Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ.

Π’ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ структурС Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° находятся тысячи Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя 20 аминокислот Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡ„ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… соСдинСний.

ВысокоС содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ ΠΈ быстрая Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π΅Π³ΠΎ распада Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ эффСктивного восстановлСния послС Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ процСсса.

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстСн ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ – ΠΎΠ½ насыщСн ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ аминокислотами, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ:

  • Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½ – обСспСчиваСт рост ΠΈ восстановлСниС Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ, способствуСт Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π», Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²;
  • ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ – являСтся Β«ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌΒ» ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ – ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ прСвращаСтся Π² сСротонин, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° ΡΠΌΠΎΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ состояниС. ΠŸΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ аминокислоты Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ дСпрСссия, бСссонница, сниТСниС уровня внимания ΠΈ ΠΌΠΈΠ³Ρ€Π΅Π½ΡŒ.

Если Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ – это ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π», Ρ‚ΠΎ углСводы– это источник энСргии. Для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ·Π½Π΅Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Π° элСмСнта.

НуТно ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, сколько Π±Ρ‹ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ Π½ΠΈ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Π° ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚, Π½ΠΎ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ мСньшС. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ вопроса Β«Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³: Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄?Β» Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ количСство ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° позволяСт ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ускоряя ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ (ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½). Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ кисломолочном ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ макроэлСмСнтов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

Какой ΠΎΠ½: Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ?

РазумССтся, Π² кисломолочном ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ содСрТится Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния. И ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ счСту Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° соСвыми Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ. Π Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ послС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ соСвого ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Он ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ отчасти Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, Π½ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ свойствам ΠΈ составу.

Π’ΠΎΡ„Ρƒ Π±ΠΎΠ³Π°ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π½Π΅ сравнится с Ρ‚Π΅ΠΌ, сколько содСрТится Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ ΠΈ с Π΅Π³ΠΎ качСством. Π‘ΠΎΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ практичСски Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Однако большой минус растСния – ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ. И Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ΄Π½Π° надпись Β«Π½Π΅ содСрТит Π“ΠœΠžΒ» Π½Π΅ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π² Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π¦Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° считаСтся Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ.

Бколько Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅

О Ρ‚ΠΎΠΌ, сколько Π±Π΅Π»ΠΊΠ° содСрТится Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ списка ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Ρ‹, Ссли Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. А Π²ΠΎΡ‚ с вСсовым ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎ обстоит слоТнСС, Π²Π²ΠΈΠ΄Ρƒ отсутствия Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ производства. Но Ссли ΠΎΠ½ ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½ Π² Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ издСлия.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ сколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρƒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Тирности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅:

Бколько Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

Π’ 100 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° содСрТится:

  • ΠšΠ‘Π–Π£: Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – 16-18 Π³, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ – 0,1-18 Π³, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – 1,3-3,3 Π³;
  • ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ – 164 ΠΌΠ³;
  • фосфор – 220 ΠΌΠ³;
  • ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ – 0,4 ΠΌΠ³;
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ C – 0,5 ΠΌΠ³;
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A – 0,8 ΠΌΠ³;
  • Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² B – 0,4 ΠΌΠ³.

Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, список ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ – Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ элСмСнты для качСствСнного ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ роста. ИмСнно это Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈ популярным срСди спортсмСнов.

Π Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ стСпСни Тирности

По ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° дСлятся Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹:

  • ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ — 0,1-2%;
  • ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ – 5-9%;
  • ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ – 18%.

НаиболСС приятными вкусовыми качСствами Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ дСрСвСнский Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π–ΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ исходного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° влияСт Π½Π° ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… 18-25% Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΠΈ 14 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² – 20% Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Однако ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ довольно высокой.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ считаСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярным, готовится Π½Π° основС Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π’ Π΅Π³ΠΎ составС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 16-17 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° – 20-22% суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π•Π³ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдуСт основам Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания, Π½Π΅ страдаСт ΠΎΡ‚ лишнСго вСса ΠΈ Π½Π΅ находится Π½Π° ТСсткой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с 5% ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π’ Π½Π΅ΠΌ содСрТится ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° – 17,5-18 Π³, Ρ‡Ρ‚ΠΎ составляСт 23% суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

Π’ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ 0 ΠΆΠΈΡ€Π°?

Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° всС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Π½Π΅ прСдставляСтся Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ, поэтому Π½ΡƒΠ»Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Тирности ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚. ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ 0,1% Π΄ΠΎ 1,8%.

Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎ пользС ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° срСди Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ² Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎ сСй дСнь. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΡΠΎΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚Π°:

  1. Π’ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° поступаСт ΠΎΡ‚ 16 Π³ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСмых Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² с ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ количСством ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²ΠΎ врСмя похудСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ остаСтся Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.
  2. Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сниТСниС энСргСтичСской ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности:
  • сокращаСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π°, Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ количСство Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²: Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ A, D, E;
  • Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„Π°Π»ΠΈΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚, Π° ΠΎΠ½ΠΈ способны ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΡƒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы;
  • усвоСниС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ фосфора становится Ρ…ΡƒΠΆΠ΅;
  • ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ вкусовых качСств, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π½Π΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния.

Π’ любом случаС, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π°Ρ‚Π»Π΅Ρ‚ расставит ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Ρ‹ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Но Ρ„Π°ΠΊΡ‚ остаСтся Ρ„Π°Ρ‚ΠΎΠΌ: Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ благоприятно влияСт Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, обогащая ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ комплСксом.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³: Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°?

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° всСгда ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π° для спортсмСнов этот вопрос стоит Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ остро, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ построСниС ΠΈ восстановлСниС ΠΌΡ‹ΡˆΡ† Π±Π΅Π· Π±Π΅Π»ΠΊΠ° просто Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹. ИмСнно поэтому Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² своС мСню. БодСрТится Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π² сырС, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, яйцах, субпродуктах, мясС, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅, Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…. Но ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ срСди Π½ΠΈΡ…?

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ отличаСтся высоким ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ усвоСния ΠΈ большим количСством Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° Тирности, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ дСнь взрослому Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 40 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ количСство рассчитываСтся ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, исходя ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ массы Ρ‚Π΅Π»Π°, Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… потрСбностСй ΠΈ особСнностСй Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

Как Π²Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ сами поняли, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – это Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Π² мСню спортсмСна, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высоки. Но ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ считаСтся самым ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ? Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π΅ сущСствуСт.

Когда Π²Ρ‹ строго слСдитС Π·Π° количСством потрСбляСмых ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ ΠΈΡ… ΠΎΡ‰ΡƒΡ‚ΠΈΠΌΠΎ мСньшС. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, усвоСниС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΠ΄Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… источников. НС стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ для поддСрТания Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для ΠΊΠΎΠΆΠΈ, волосы ΠΈ Ρ‚.Π΄.

Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄: ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ кисломолочного ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ макроэлСмСнтов Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ сразу послС Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ продукция – это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ сразу послС Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ высокоС содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ способствуСт ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ энСргСтичСских рСсурсов Π² ΡƒΡ‚ΠΎΠΌΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ….

Π’ соотвСтствии с поставлСнной Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ, Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы, ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΊΠ° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство издСлия. Рассчитав ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, сколько Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² своС мСню.

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ

Π’ΠΎ врСмя ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π°Ρ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ заинтСрСсованы Π² привСсС Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², поэтому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ максимум 5% ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

ДнСвная порция издСлия – 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ этапС ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ сахаросодСрТащих ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ большоС количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ· этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ источниками ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° – яичными Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ, ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

Для Π½Π°Π±ΠΎΡ€ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ для разнообразия Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π° Π±ΠΎΠ΄ΠΈΠ±ΠΈΠ»Π΄Π΅Ρ€Π° Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы. ΠžΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ кисломолочному издСлию, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° – основного ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° для ΠΌΡ‹ΡˆΡ†. ΠΠ΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с соСй Π² составС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС бСсполСзны.

ΠšΠ°Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ замСдляСт процСсс Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° массы, поэтому Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°ΠΌ всС условия для роста Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π²ΠΎ врСмя сна ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π²ΠΎ врСмя Π½Π°Π±ΠΎΡ€Π° массы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах Π±Π΅Π· опасСния Π² любоС врСмя суток, поэтому ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ час Π΄ΠΎ сна Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ снабдит ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ энСргиСй ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, восстанавливая Π΅Π³ΠΎ, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚ процСссы ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° благодаря ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Ρƒ. МоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ всСго ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном.

Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ

Π’ΠΎ врСмя Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ для похудСния рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ лишь ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ сниТСния ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠΎΠ² ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ зависит ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… возмоТностСй ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ:

  • нСбольшиС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈ частыС ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡ‹ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ;
  • ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания.

ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ съСдСна Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π° 2-2,5 часа. ПослС физичСской Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ — спустя 1,5-2 часа.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

Для ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ – это настоящая ΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠ°. НСгатив ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·-Π·Π° прСсыщСния. Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с этими ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ собствСнного приготовлСния Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ вкуснСС

НапримСр, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ миксСром Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΊΡƒΡ€Π°Π³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ изюм, Π±Π°Π½Π°Π½, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ряТСнку. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π·Π°Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ нСвСроятно вкусным муссом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ станут:

  • свСТиС ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ягоды;
  • Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ сухофрукты;
  • ΠΌΠ΅Π΄, сиропы, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅;
  • Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ кисломолочныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹;
  • свСТая зСлСнь ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ;
  • соль ΠΈ спСции, чСснок;
  • соСвый соус ΠΈ Ρ‚.ΠΏ.

Бостав смСси ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ТСланию ΠΈ исходя ΠΈΠ· доступных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ однообразия Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

Один ΠΈΠ· классичСских способов приготовлСния блюд ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° – это сырники. Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² консистСнции Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° – Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π½Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ брикСтная фасовка. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ горячими. Π’ качСствС Ρ‚ΠΎΠΏΠΏΠΈΠ½Π³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π΄, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅, густой ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈ Ρ‚.Π΄.

Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

  • Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ всС сухиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  • Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π² Ρ‚Π°Π±Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо.
  • Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ВСсто Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π΅ сильно Π»ΠΈΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌ. Если смСсь слишком сухая, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.
  • Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ нСбольшиС ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠ»ΡŽΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ладонях.
  • Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ сковороду, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ каплю ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сырники Π½Π° сковороду ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ появлСния румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
Β — Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 5% — 400 Π³;
— ΠΌΡƒΠΊΠ° Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΌΡƒΠΊΠΈ – 100 Π³;
— яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 1 ΡˆΡ‚.;
— Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠ°;
— ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ/сахар ΠΏΠΎ вкусу.

ВвороТная Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°

Π›ΡŒΠ²ΠΎΠ²ΡΠΊΠΈΠΉ сырник – это Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ твороТная Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сухофруктов ΠΈ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ ΠΈΠ· шоколада. РСкомСндуСтся Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ консистСнции. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ΅ΠΆΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ оцСнят этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΠΎ достоинству!

ВвороТная Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° с Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒΡŽ

  • Изюм Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипятком Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ мягким.
  • Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.
  • ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ с сахарозамСнитСлСм/сахаром, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ масло Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π‘Π’Π§ ΠΈ ввСсти всС Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³.
  • ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π΅ затрагивая Π±Π΅Π»ΡƒΡŽ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ массу вмСстС с изюмом, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли, Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ двиТСниями Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² тСсто.
  • ΠœΠ°ΡΡΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 180 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° 45-60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ опрСдСляСтся ΠΏΠΎ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ. Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ слСдитС Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ подгорания.
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° часов ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ: Π½Π° водяной Π±Π°Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ шоколад, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ смСсью Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ сырник. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5-6 часов.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
— Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 5% — 600 Π³;
— яйцо ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ – 4 ΡˆΡ‚.;
— манная ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° – 40 Π³;
— изюм – 30 Π³;
— Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
— сливочноС масло – 20 Π³;
— ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ/сахар – ΠΏΠΎ вкусу.
Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ:
— смСтана 10% — 50 Π³;
— ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ – 20 Π³;
— шоколад Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ – 30 Π³;
— ΠΌΠ΅Π΄ – 30 Π³.

ВСст: Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚?

Когда Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π½Π΅ удаСтся Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Ρ‚ΠΎ приходится Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ производитСля ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° развСс. Но ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ качСствСнныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ ΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…? Низкий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ качСства Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ поставлСнных Π·Π°Π΄Π°Ρ‡, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нанСсти ΡƒΡ‰Π΅Ρ€Π± Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ способ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»Π΅Π½ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ состоит ΠΈΠ· сои ΠΈ ΡΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ Ρ‚Π΅ΡΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ

Для провСдСния понадобится ΠΉΠΎΠ΄ Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°. НС стоит ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ качСство Π½Π° всСм Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΌ Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚Π΅, достаточно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ нСбольшой кусочСк ΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ каплю ΠΉΠΎΠ΄Π°. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ:

  1. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΉΠΎΠ΄ остаСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΆΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ² – это Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.
  2. Π¦Π²Π΅Ρ‚ ΠΉΠΎΠ΄Π° становится синим, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π° с Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ увСличСния ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ массы.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ домашнСго изготовлСния

Π’ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условия Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ готовится ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ сквашивания ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. 5-6 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° = 1 ΠΊΠ³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² домашнСм Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ диСтичСским, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ бСзопасным Π΄Π°ΠΆΠ΅ для Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ доступный ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ способ – это ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅:

  • Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈΠ· эмали ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ;
  • ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 150 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚;
  • спустя ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΡƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания;
  • ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… слоСв ΠΌΠ°Ρ€Π»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΡ‚ сыворотки ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов.

Как ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ качСствСнный Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³

К соТалСнию, нСдобросовСстныС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² состав ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° посторонниС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ – ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π», пальмовоС ΠΈΠ»ΠΈ кокосовоС масло, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹. Компании экономят Π½Π° Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ совсСм Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… послСдствий ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ:

  1. Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π° этикСткС:
  • количСство кислых ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ мСньшС 1Ρ…106 ΠšΠžΠ• Π½Π° 1 Π³;
  • Π² Π³Ρ€Π°Ρ„Π΅ «Бостав» Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ лишь ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ закваска;
  • срок хранСния Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 36 часов;
  • ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ сколько Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Если ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 16, Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ°Ρ… Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅ΡΡ‚ΠΈ экспСримСнт с нСбольшим кусочком ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, оставив Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° 7-9 часов. ΠŸΡ€ΠΈ взаимодСйствии с Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ‚ΡŒΡΡ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π΅Ρ† Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ спСцифичСски ΠΏΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ кислинкой, Π° Π² случаС добавлСния пальмового масла кусочСк покроСтся ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° вкус, Ρ‚.ΠΊ. ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π½Π° языкС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ масляная ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π³ΡƒΡΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΌΡƒ. Π’ случаС ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π° ΠΎΡ‚ угощСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² составС навСрняка Π΅ΡΡ‚ΡŒ пальмовоС масло.
  3. Π”ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ консистСнции: Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ зСрнистым, Π° Π½Π΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ всС самоС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅. НС ΠΆΠ°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π² свою ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρƒ. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹!

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 5% — ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства, польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄, описаниС

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΊΠΊΠ°Π»:Β 

121

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π³:Β 

1.8

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 5% Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ зСрнистой структурой, приятным Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. НСрСдко Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 5% мягкий, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ производится с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сливок для придания однородности.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° 5%

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° 5% составляСт 121 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Бостав ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° 5%

Π’ составС настоящСго Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° 5%, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎ Π“ΠžΠ‘Π’Ρƒ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ: ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, закваска молочнокислых ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€, сычуТный Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚, хлористый ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 5% являСтся поставщиком высококачСствСнного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ для ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° всСх ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ содСрТит ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, сСлСн, фосфор, являСтся Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ срСдством для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ возникновСния остСопороза. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 5% ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ дСтям, подросткам Π² ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ роста для укрСплСния костной Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΈ людям ΠΏΡ€Π΅ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ возраста.

Π’Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° 5%

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ аллСргичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Бкисший Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ являСтся Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠΉ для пищСварСния, Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ тяТёлым отравлСниям.

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° 5%

ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ всС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Тирности, поэтому Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° 5% являСтся Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ (calorizator). ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Ρ‚Ρƒ производства ΠΈ срок годности, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ нСсвСТий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, послС открытия ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ – Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ суток.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 5% Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 5% являСтся ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² качСствС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° салатов, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², основы для приготовлСния сырника, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ² ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сочСтаСтся со свСТими ягодами, смСтаной, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡΠΌΠΈ, ΠΌΡ‘Π΄ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, с зСлСнью ΠΈ чСсноком.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ смотритС Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ-Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ΅ «РСальная Π΅Π΄Π°. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Β» Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‡ΠΈ Β«Π–ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ!Β».

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Calorizator.ru
ΠšΠΎΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ частично Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ домашнСго Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ

НСмного истории

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ косвСнныС Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ упоминания ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρƒ Ρ†ΠΈΠ²ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠœΠ΅ΡΠΎΠΏΠΎΡ‚Π°ΠΌΠΈΠΈ. Активно примСнялся этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ Π² Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΌ Π ΠΈΠΌΠ΅. На Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉ Руси Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ сыром, соотвСтствСнно Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ блюда Π½Π° Π΅Π³ΠΎ основС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ Π·Π²ΡƒΡ‡Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ.
НазваниС ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Ρƒ славян ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΡƒΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒ сильно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ использовалось Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС появлСния Π² ΠΎΠ±ΠΈΡ…ΠΎΠ΄Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сыров. Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… способов консСрвации Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π»ΠΈ, поэтому Π² Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ практичСски Π½Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ β€” Π΅Π³ΠΎ прСссовали, ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, Π° послС Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ Π² Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ маслом. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠ³ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мСсяцами.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π‘Π–Π£

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ (ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ рассчитываСтся Π² зависимости ΠΎΡ‚ Тирности) считаСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых вострСбованных кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ являСтся ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΌΡƒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ усваиваСтся ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅ ΠΈ эффСктивнСС, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ массу, Ρ‡Ρ‚ΠΎ особСнно Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для спортсмСнов. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ: Π² 100 Π³Ρ€ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° содСрТится ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, сколько Π² Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яйцах.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ химичСский состав.

ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², поэтому Π΅Π³ΠΎ часто ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Π² Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ…. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ происходят ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ слуТат источником энСргии для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Ѐосфор Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ учувствуСт Π² производствС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Как ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΎΠ½ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ² ΠΈ костСй, Π² ΠΏΠ°Ρ€Π΅ с Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’, способствуСт Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этого, фосфор ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ кислоты Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, дСйствуя ΠΊΠ°ΠΊ СстСствСнный ΠΏΠΎΠ΄Ρ‰Π΅Π»Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ элСмСнт.

Π’ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ энСргСтичСской ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎ ΠΈ макроэлСмСнтами, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ участиС Π² ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… процСссах ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ для любого Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ состава Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π² Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅:

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠ³ Π½Π° 100 Π³Ρ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, ΠΌΠ³ Π½Π° 100 Π³Ρ€ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°
А42Calcium178
Π’10,05Iron0,1
Π’20,22Potassium218
Π’31Magnessium16
Π’60,12Sodium64
Π’120,3Phosphorus129
Π‘0Iodides9
D0,21Selenium9
E0,23Zink0,5

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ (ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° зависит ΠΎΡ‚ содСрТания ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π² ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π±Ρ‹Π» ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ молочнокислый ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚) содСрТит ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов. ΠŸΡ€ΠΈ этом, гликСмичСский индСкс Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° достаточно Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†, поэтому Π΅Π³ΠΎ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½ΠΎΠΌ ΠΈ диСтичСском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ. Π“Π˜ – это ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ влияния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ нСсколько Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ:

  • Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ Π“Π˜ ΠΎΡ‚ 0 Π΄ΠΎ 55 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†;
  • срСдний 56 – 69 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†;
  • высокий Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 70 Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†.

Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, сопоставимо с гликСмичСским индСксом Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ нСсладких Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ употрСблСния Π΄Π°ΠΆΠ΅ людям, ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

Однако, стоит ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈ искусствСнном Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ сахара, Ρ†ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈ сухофруктов, Π“Π˜ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎ возрастаСт. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ структуры ΠΈ содСрТит Π² сСбС сбалансированный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ.

Бправочная Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π° Π‘Π–Π£ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, даст прСдставлСниС ΠΎΠ± ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°:

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈΠ’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ, 23%Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ класи-чСский, 8%Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ класичСский, 5%Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, 2%Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, 1%Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, 0%
Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π³Ρ€9,5515,017,21816,316,5
Π–ΠΈΡ€Ρ‹, Π³Ρ€21,448,05210
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π³Ρ€16,991,51,83,31,31,3
ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΊΠ°Π»301,07138,01211037971

Молоко. ΠšΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΈΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ±Π΅Π·

Из пСрСчня ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, становится ясно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ большая ΠΈΡ… Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ получаСтся ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ питания сопровоТдал общСство Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ этапС Π΅Π³ΠΎ становлСния, ΠΈ это ΠΌΡ‹ Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Π³ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° с роТдСния.

Π‘Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ кисломолочных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ Π·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎ своСм Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈ Π½Π°Ρ†Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ массы. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ запускаСт процСсс синтСза Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°Ρ… послС физичСской Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ.

На Π½ΠΎΡ‡ΡŒ

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ суток. МногиС ΠΈΠ· нас ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ (это Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это с ΡƒΡ‚Ρ€Π°?). ΠšΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ способСн ΡΠ½Π°Π±Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° протяТСнии Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов. Π­Ρ‚ΠΎ называСтся своСобразной Β«Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΊΠΎΠΉΒ». Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Β«ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Β» Π²ΠΎ врСмя сна. Π’ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΎΠ½ΠΈ растут.

НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ любой ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ (с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ) способСн Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ всплСск инсулина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½, ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ, являСтся антагонистом роста, Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ Π²ΠΎ снС ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ процСссам Π°Π½Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ быстрого), ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π·Π° сутки β€” это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном, Π²Ρ‹ доставляСтС Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ своСму ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ (для Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°).

Π£ΠΆΠΈΠ½ β€” Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ

ПослС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΄Π½ΠΈΠΊΠ° я Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ! Π― ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ послС 18-19 часов Π½Π΅ Π΅ΠΌ, ΠΈ поэтому Π² 19 часов ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°ΡŽ. БСгодня Ρƒ мСня Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½ Ρ€Ρ‹Π±Π°. Но самоС интСрСсноС β€” это Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ салат (Ρ…ΡƒΠ΄Π΅ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³Π° Π΄Π°Π»Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚). Он готовится ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈ консСрвированной, пСкинской капусты, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†ΠΎΠ². МнС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ понравился! Π― Ρ‚Π°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ наСлась, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ. Π’Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ€ΡΠ»Π°ΡΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

ПослСдниС Π΄Π²Π° дня Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ боль Π² Π³ΠΎΡ€Π»Π΅ ΠΈ нос Π΄Π΅Ρ€Π΅Ρ‚. Π’Π°ΠΊ, словно это ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ ΠžΠ Π—. Когда Π±ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π»ΠΎ, Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π²Π° дня пью Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ мСньшС. Π”Π΅Π»Π°ΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ большС Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ. ΠœΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ состояниС…

Π’Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ΄Ρƒ Π³ΡƒΠ»ΡΡ‚ΡŒ с Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄Π° Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎ сСбС Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ хочСтся ΠΏΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΡƒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽ зарядку.

Π’Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ пью Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ, нСсколько Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ, Π΄Π°Π±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ-Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΡƒ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Польза

Польза домашнСго Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° обусловлСна Π΅Π³ΠΎ составом, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ содСрТаниСм ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… вСщСств.

  • Он прСвосходит Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ количСству Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, входящих Π² Π΅Π³ΠΎ состав. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ.
  • По ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ высокой ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ цСнности ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ усвояСмости этот кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ вводится Π² дСтскоС ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΌΠ΅Π½ΡŽ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½ ΠΊ столу ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ людям.
  • НСсмотря Π½Π° Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, домашний Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΡ‹ ΠΏΠΎ сниТСнию вСса, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ².
  • Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ: Π Π  (никотиновая кислота), Π’1 (Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½), Π’2 (Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½), Π‘ (аскорбиновая кислота), Π• (Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΡ„Π΅Ρ€ΠΎΠ»), Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½.
  • ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, входящиС Π² состав домашнСго Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ содСрТатся ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для построСния Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ², костСй ΠΈ мягких Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ (ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ).
  • Π’ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ содСрТатся Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅ аминокислоты, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ мСтиониновая ΠΈ триптофановая. Они ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² процСссС кровСтворСния, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ‚ отлоТСния ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ТСлчСвыводящих ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΉ.
  • РСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° благоприятно сказываСтся Π½Π° состоянии ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ волос. Они становятся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄.
  • Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ вСщСства Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ Π²ΠΎΡΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π΄Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, осущСствляя связи ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π΅Π³ΠΎ систСмами ΠΈ с ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.
  • Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ домашнСго Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π° постоянной основС ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½Ρ‹Π΅ процСссы ΠΈ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π»ΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ простудным заболСваниям.
  • ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ профилактичСскоС влияниС Π½Π° онкологичСскиС заболСвания.

Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² домашнСм Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅: ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ диСтичСском?

ЭнСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ домашнСго Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° зависит ΠΎΡ‚ способа Π΅Π³ΠΎ приготовлСния. Если ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ 245 ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ 290 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Если ΠΆΠ΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ готовят ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, сниТая

ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ всСго 145 ΠΊΠΊΠ°Π». Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² домашнСм Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°? ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 166. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½ содСрТит 18 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, 6 Π³ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ 11 Π³ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ‹ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΌΡƒ дСвятипроцСнтному ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ отличаСтся лишь содСрТаниС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² – 2 Π³.

Как Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Π½Π΅ тСряя Π²ΠΎ вкусС? Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ!

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎΠ± ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ сухом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΌ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Рассмотрим это Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • сухой Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΉ Тирности β€” 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • яйца β€” 2 ΡˆΡ‚.;
  • сухоС ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 25 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π» (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΉ) β€” 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π²Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈΠ½ β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • соль β€” Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Ρ…Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ β€” 0,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • сахар (ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ) β€” ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ

НСсмотря ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нанСсти Π²Ρ€Π΅Π΄ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ. БущСствуСт нСсколько ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ станут прСпятствиСм для Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½:

  • ΠΏΡ€ΠΈ тяТСлой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ язвСнной Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΈ с высоким риском прободСния;
  • ΠΏΡ€ΠΈ рСгулярном нСсварСнии ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°;
  • ΠΏΡ€ΠΈ частом ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ стулС нСизвСстной этиологии;
  • ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • ΠΏΡ€ΠΈ дСтском возрастС Π΄ΠΎ 6 мСсяцСв;
  • ΠΏΡ€ΠΈ тяТСлой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ хроничСской ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ нСдостаточности.

ΠŸΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ людям Π½Π΅ слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 9% Тирности. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ относится ΠΊ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ. НС слСдуСт Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ эффСкты Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°, Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹, нСсварСния ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, частых ΠΏΠΎΠ·Ρ‹Π²ΠΎΠ² ΠΊ ΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΈΡΠΏΡƒΡΠΊΠ°Π½ΠΈΡŽ, Π±ΠΎΠ»Π΅ΠΉ Π² области ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, спазмов ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

Как ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ качСствСнный кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚

Π‘Ρ‚Π°Π½Π΄Π°Ρ€Ρ‚ качСства ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ издСлия Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ провСсти ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°:

  1. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1Ρ…106 Π½Π° 1 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ.
  2. Π’ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ закваска. Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ содСрТаниС Π² Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ количСствС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ хлористого ΠΈ пСпсина.
  3. Π₯ранится Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 36 часов, Π½ΠΎ этот ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Тирности.
  4. РазвСсной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Ρƒ ΠΈ внСшнСй консистСнции. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠΏΡ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ срок изготовлСния ΠΈ хранСния.


Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ содСрТит ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π° самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅-большоС содСрТаниС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.
Когда ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ° ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π°, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€Π·Π°ΡŽΡ‚ сомнСния Π² Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… тСстов для Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΡ… способов нСсколько, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŽ:

  1. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10-12 часов Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π–ΠΈΡ€Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ проходят процСсс окислСния ΠΎΡ‚ воздСйствия с кислородом. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ приобрСсти Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Если ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΆΠ΅Π»Ρ‚Π΅Π» ΠΈ скукоТился, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²ΡˆΠΈΡΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ пальмового масла.
  2. На ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡Π΅ΠΊ кисломолочки ΠΊΠ°ΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΎ ΠΉΠΎΠ΄Π°. Π‘ΠΈΠ½ΠΈΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ уровня ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ масса.
  3. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π² составС ΠΌΠ΅Π», выявит обычная лимонная кислота. Однако, Π² этом ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΡ…, Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Π» Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ найдётся Π² составС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ сдСлан Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. Для диагностики Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ° Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько капСль сока Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ уксуса. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ соды ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ с кислотой ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π° Π·Π°ΡˆΠΈΠΏΠΈΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΊΠ°Π΅Ρ‚, Π² этом Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° с Π½Π΅Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠΌ.
  4. Π›ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ кусочСк Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°, Ссли остался маслянистый слСд, Ρ‚ΠΎ скорСС всСго, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‘Π½ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ. Π£ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° консистСнция Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ зСрнистая, Π° однородная – с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠΌ, это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ€Π΅Π΄

Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ противопоказания.

  • Π‘Π΅Π· провСдСния ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ² нСльзя Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² бСзопасности домашнСго Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.
  • Π˜Π½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ аллСргичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½.
  • ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ с ΠΈΡΡ‚Ρ‘ΠΊΡˆΠΈΠΌ сроком годности ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ сильнСйшСС ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.
  • Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ домашнСго Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π² ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌ количСствС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° смотритС Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ.

230 ΠΊΠΊΠ°Π»

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² (Π‘Π–Π£) Π² Π³Ρ€. Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ:

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” 14,0

Π–ΠΈΡ€Ρ‹ – 18,0

ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – 2,8

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ с ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ!

И Π΅Ρ‰Π΅:

На сСгодняшний дСнь найдСтся мноТСство ΠΆΠ΅Π»Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ эффСктивно. ВвороТная Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π· особых усилий ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π½ΠΈΠΉ, Π° Π² сочСтании с физичСскими Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ эффСкт ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ возрастаСт.

НСкоторыС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ использованиС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°Β  Π² качСствС СдинствСнного Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° (ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹), Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΆΠ΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ мясныС ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ блюда (комплСксныС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹). ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅.

Бпособ приготовлСния диСтичСского Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° со смСтаной ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ сущСствСнноС влияниС Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Бколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ со смСтаной – ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· самых Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ² Π΄Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° своим вСсом? Для подсчСта калорийности ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ, вкусного ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ смСтаны: 10-15% ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ содСрТит 100-110 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Π° 35% смСтана – 350-375 ΠΊΠΊΠ°Π»!

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, сколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ со смСтаной: ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ (55-110 ΠΊΠΊΠ°Π») ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ 5% ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ (145-155 ΠΊΠΊΠ°Π»). ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ – ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, сухофрукты, ΠΌΠ΅Π΄, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ сахар, ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ сущСствСнно ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда. Если Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с 10-15% смСтаной Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ поступлСниС 250-270 ΠΊΠΊΠ°Π», Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ дСсСрт с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ сухофруктами ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ объСма Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³

Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ слаТСнно. Π’ кисломолочной ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ элСмСнты:

  • ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹;
  • Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ»;
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’;
  • аскорбиновая кислота;
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π Π ;
  • ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ;
  • ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ;
  • ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ;
  • Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ;
  • фосфор;
  • ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ.

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· элСмСнтов Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, благодаря Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ составу Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ воздСйствии ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°:

  • ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… сил ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°;
  • влияниС Π½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ рост ΠΌΡ‹ΡˆΡ†;
  • ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ° оТирСния;
  • ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ состояния Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ²;
  • ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ костСй;
  • ΡΠ»Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³: ΠΏΠ»ΡŽΡΡ‹ ΠΈ минусы

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° с Β«Π½ΡƒΠ»Π΅Π²Ρ‹ΠΌΒ» Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ – Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ спутники всСх, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ вСс. ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ со сниТСнной ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ способСн ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ быстроС ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ сниТСнию работоспособности, вялости ΠΈ Π°ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΠΈ. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Β«Π½ΡƒΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉΒ» Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΊΠ°ΠΊ основноС блюдо, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, ягодами ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊ быстрСС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°Ρ€ΡΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ энСргиСй. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ блюдо послуТит ΡƒΡΠΊΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° вСщСств, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свой Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π² ΠΆΠΈΡ€Π°Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎ придаст сил ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ внимания. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ любимого кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, сколько ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π² Π½Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ E (консСрванты, антиокислитСли, стабилизаторы), Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ подсластитСли Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ приятнСС Π½Π° вкус, Π½ΠΎ сущСствСнно ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ наносят Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ. Π“ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с ягодами, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ.

Для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ…ΡƒΠ΄Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… остаСтся Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вопрос: β€œΠ―Π²Π»ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ Π»ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ пСрСкусом Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ?”. МнСния Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΏΠΎ этому ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹. Одни ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ Π½Π° всю Π½ΠΎΡ‡ΡŒ, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ»Π΄Π½ΠΈΠΊ, Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΡƒΡ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ яблоком ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ΠΎΠΌ. ΠžΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Β«Π½ΡƒΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉΒ» Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ†Ρ‹ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π² соотвСтствии с Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ похудСния ΠΈ своим самочувствиСм. Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ состава ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π΅Π³ΠΎ калорийности ΠΈ срока изготовлСния ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ своС Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ мСню, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вкусным ΠΈ нСвСроятно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ!

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ пользС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

Π§Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь:

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ

ЗапрСщаСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСпСрСносимости, аллСргичСских рСакциях Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€ΠΈ атСросклСрозС ΠΈ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹Ρ… заболСваниях ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ стоит ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ сроки годности, условия хранСния ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ отравлСния.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ домашнСго изготовлСния

Как ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ домашним ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ сущСствСнна. ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ спортсмСны Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, сдСланная своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, содСрТится 18 Π³Ρ€ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° (Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ). ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² составС ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ элСмСнты, срСди ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΠ·ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½. КазСин, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ основой Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, считаСтся Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ поставщиком ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, фосфора ΠΈ аминокислот.

Волько Π½Π΅ стоит ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡƒΡΠ΅Ρ€Π΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Π»Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – всСго Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π’Π°ΠΊ, суточная Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°, достаточная для покрытия потрСбностСй ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, составляСт 1-1,5 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ вСса. Для спортсмСнов этот ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ возрастаСт Π΄ΠΎ уровня 2-3 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎ.

ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π² сутки 200-300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Тирности. Плюс – минимальная ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая находится Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ 160 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ с ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь

https://rsport.ria.ru/20200812/1575672592.html

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ с ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ с ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь — РИА ΠΠžΠ’ΠžΠ‘Π’Π˜ Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‚, 12.08.2020

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ с ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь

Π’Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅Ρ‚, Π½Π΅ ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ испытываСт ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ со сном, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² своС мСню Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. 100–200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° избавят ΠΎΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ со… РИА ΠΠžΠ’ΠžΠ‘Π’Π˜ Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‚, 12.08.2020

2020-08-12T07:00

2020-08-12T07:00

2020-08-12T07:00

Π·ΠΎΠΆ

ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅

Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³

Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅

ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn21.img.ria.ru/images/95539/17/955391794_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_e020261cf413ddd404bd8f250ff30512.jpg

Π’Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅Ρ‚, Π½Π΅ ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ испытываСт ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ со сном, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² своС мСню Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. 100–200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° избавят ΠΎΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ, считаСт Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ Ольга ΠšΠΎΡ€Π°Π±Π»Π΅Π²Π°. ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ содСрТит ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ (0,4 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²), благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ создаСт Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½. Π–Π΅Π»Π΅Π·Π° Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ произвСсти всСго лишь ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, трСбуСтся 8–10 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ•ΡΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ (фастфуд, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅, сладкоС ΠΈ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ΅) ΠΈΠ»ΠΈ часто употрСбляСт алкоголь, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ. Π—Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ называСтся β€” «ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ». Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ содСрТит аминокислоту ΠΌΠΈΡ‚Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½, которая Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½, Π° ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сниТаСт ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ холСстСрин Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.ΠŸΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒΠ’ срСднСм Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² 9 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Ρ‚ΠΎΠ² всСго 169 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом 16 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ° β€” ΠΎΠ½ быстро насыщаСт. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρƒ вас, скорСС всСго, Π½Π΅ получится ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ. И, скорСС всСго, с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π² мСню Π²Ρ‹ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ мСньшС ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ.Π£ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ Π·ΡƒΠ±Ρ‹Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ (164 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°) ΠΈ фосфором (220 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²). Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, Π²Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с Π·ΡƒΠ±Π°ΠΌΠΈ; кости станут ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅, Π° Π½ΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ ΠΈ волосы Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. НормализуСт сонВ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° β€” аминокислоты, которая избавляСт ΠΎΡ‚ бСссоницы, трСвоТности ΠΈ дСпрСссии. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ нСсСт ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π° производство ΠΌΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° β€” Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ суточныС Ρ†ΠΈΠΊΠ»Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ быстро Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ.ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ тонус ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ усваиваСтся Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ мясо: ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ частично Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² процСссС сквашивания. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ объСм ΠΌΡ‹ΡˆΡ† ΠΈΠ»ΠΈ, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅Ρ‚Π΅, просто ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… объСм. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ для Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ. Если хочСтся Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ сладкого, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ подсчитываСтС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ диСтичСскиС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь β€” Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π΅ вмСсто сыра.Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹) Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π΅Π³ΠΎ состав. ΠŸΡ€ΠΈ сквашивании ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара сниТаСтся β€” Π΅Π³ΠΎ «ΡΡŠΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚» молочнокислыС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. Π’ случаС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ вас аллСргия Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ нСдостаток Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ расщСпляСт ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΈ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ сСбя ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ВсС молочнокислыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ содСрТат ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пСрСносятся.

https://rsport.ria.ru/20200807/1575469668.html

https://rsport.ria.ru/20200811/1575636878.html

https://rsport.ria.ru/20200811/1575621163.html

https://rsport.ria.ru/20200809/1575538666.html

РИА ΠΠžΠ’ΠžΠ‘Π’Π˜ Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‚

[email protected]

7 495 645-6601

Π€Π“Π£ΠŸ МИА «Россия сСгодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА ΠΠžΠ’ΠžΠ‘Π’Π˜ Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‚

[email protected]

7 495 645-6601

Π€Π“Π£ΠŸ МИА «Россия сСгодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА ΠΠžΠ’ΠžΠ‘Π’Π˜ Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‚

[email protected]

7 495 645-6601

Π€Π“Π£ΠŸ МИА «Россия сСгодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn21.img.ria.ru/images/95539/17/955391794_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_4dd0b1e09bb640dd86a7172c3c61bf72.jpg

РИА ΠΠžΠ’ΠžΠ‘Π’Π˜ Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‚

[email protected]

7 495 645-6601

Π€Π“Π£ΠŸ МИА «Россия сСгодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА ΠΠžΠ’ΠžΠ‘Π’Π˜ Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‚

[email protected]

7 495 645-6601

Π€Π“Π£ΠŸ МИА «Россия сСгодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹

Π’Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅Ρ‚, Π½Π΅ ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ испытываСт ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ со сном, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² своС мСню Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. 100–200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° избавят ΠΎΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ, считаСт Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ Ольга ΠšΠΎΡ€Π°Π±Π»Π΅Π²Π°.

ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ содСрТит ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ (0,4 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²), благодаря ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ создаСт Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½. Π–Π΅Π»Π΅Π·Π° Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ произвСсти всСго лишь ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, трСбуСтся 8–10 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

7 августа 2020, 07:30Π—ΠžΠ–Π”ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ рассказала, ΠΊΠΎΠΌΡƒ нСльзя Π΅ΡΡ‚ΡŒ вишню

ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ

Если Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ (фастфуд, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅, сладкоС ΠΈ ΠΌΡƒΡ‡Π½ΠΎΠ΅) ΠΈΠ»ΠΈ часто употрСбляСт алкоголь, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ. Π—Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ называСтся β€” «ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ». Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ содСрТит аминокислоту ΠΌΠΈΡ‚Π΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½, которая Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ влияСт Π½Π° ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½, Π° ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сниТаСт ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ холСстСрин Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

ΠŸΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ

Π’ срСднСм Π² 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°Ρ… Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² 9 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Ρ‚ΠΎΠ² всСго 169 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом 16 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ° β€” ΠΎΠ½ быстро насыщаСт. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρƒ вас, скорСС всСго, Π½Π΅ получится ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ. И, скорСС всСго, с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Π² мСню Π²Ρ‹ ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π°ΠΆΠ΅ мСньшС ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ.

11 августа 2020, 13:15Π—ΠžΠ–ΠžΠ½ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ рассказала ΠΎ простом способС ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°

Π£ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ Π·ΡƒΠ±Ρ‹

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ (164 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°) ΠΈ фосфором (220 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²). Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½, Π²Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с Π·ΡƒΠ±Π°ΠΌΠΈ; кости станут ΠΊΡ€Π΅ΠΏΡ‡Π΅, Π° Π½ΠΎΠ³Ρ‚ΠΈ ΠΈ волосы Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅.

«Π§Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡŽ ΡƒΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρƒ для усвоСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, Π° ΠΎΠ½ являСтся Тирорастворимым. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΈΠ· ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° с ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² 9 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡Π΅Ρ‚ большС ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠ· ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ с ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π² 3 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°», β€” ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ Ольга ΠšΠΎΡ€Π°Π±Π»Π΅Π²Π°.

НормализуСт сон

Π’ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½Π° β€” аминокислоты, которая избавляСт ΠΎΡ‚ бСссоницы, трСвоТности ΠΈ дСпрСссии. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½ нСсСт ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π° производство ΠΌΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° β€” Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ суточныС Ρ†ΠΈΠΊΠ»Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ быстро Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ.

11 августа 2020, 09:35Π—ΠžΠ–ΠΠ°Π·Π²Π°Π½Π° каша, ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ холСстСрина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ

ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ тонус ΠΌΡ‹ΡˆΡ†

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ усваиваСтся Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ мясо: ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ частично Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² процСссС сквашивания. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ объСм ΠΌΡ‹ΡˆΡ† ΠΈΠ»ΠΈ, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Π΅Ρ‚Π΅, просто ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… объСм.

«Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ (Π΄ΠΎ 3 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²). МоТно ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½, Π½Π΅ пСрСгруТая ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΠΊ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ растут Π½Π΅ Π² процСссС Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ, Π° Π²ΠΎ врСмя восстановлСния, Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сна, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ роста, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ Π² качСствС послСднСго ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ», β€” Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ для Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ. Если хочСтся Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ сладкого, Π½ΠΎ Π²Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ подсчитываСтС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρƒ. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ диСтичСскиС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь β€” Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ зСлСнью, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π΅ вмСсто сыра.

9 августа 2020, 07:00Π—ΠžΠ–Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ с ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

ΠΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹) Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π΅Π³ΠΎ состав. ΠŸΡ€ΠΈ сквашивании ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара сниТаСтся β€” Π΅Π³ΠΎ «ΡΡŠΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚» молочнокислыС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ.

Π’ случаС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρƒ вас аллСргия Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ нСдостаток Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ расщСпляСт ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΈ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ сСбя ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ВсС молочнокислыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ содСрТат ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ пСрСносятся.

Польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°- состав Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²

Вворог– ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кисломолочный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, извСстный чСловСчСству с Π΄Π°Π²Π½ΠΈΡ… Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½. Π’ Π½Π΅ΠΌ присутствуСт Π² Ρ€Π°Π·Ρ‹ большС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² простом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ рассмотрим, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π΅Π³ΠΎ состав, какая польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.

Бостав Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ кисломолочного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° прСдставлСна ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ сочСтаниСм Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

ΠœΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ Π² составС Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ макроэлСмСнты ΠΈ микроэлСмСнты:

  • Натрий;
  • ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ;
  • Калий;
  • Магний;
  • Ѐосфор;
  • Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ комплСкс:

  • Π Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ»;
  • А;
  • Π’1;
  • Π’2;
  • Π‘;
  • Π Π .

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… элСмСнтов ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Тирности. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈ энСргСтичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ± этом Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ рассказано Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅. ГликСмичСский индСкс Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Ρ€Π°Π²Π΅Π½ 30, поэтому людям с сахарным Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ рСкомСндуСтся ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° производится Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ содСрТания ΠΆΠΈΡ€Π°:

  • Π–ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ – 18%. Π‘Π–Π£ Π½Π° 100 Π³ выглядит ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ – 14 Π³, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ – 18 Π³, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – 1,8 Π³, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 226 ΠΊΠΊΠ°Π». Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ с ΠΎΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ дСтям, ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вСсом людям;
  • ΠŸΠΎΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ – 9%. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ – 16,7 Π³, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ – 9 Π³, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – 1,3 Π³, число ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ – 156 ΠΊΠΊΠ°Π». РСкомСндуСтся для часто Π±ΠΎΠ»Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ ослаблСнных Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ;
  • НСТирный – Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3%. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ – 17,2 Π³, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ – 3 Π³, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – 1,4 Π³, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ – 121 ΠΊΠΊΠ°Π». ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… людСй, Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ риск развития атСросклСроза;
  • ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ – 18 Π³, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ – 0,5 Π³, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – 3,3 Π³, ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – 85 ΠΊΠΊΠ°Π». ΠžΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ максимальной пользой. ОсобСнно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для спортсмСнов ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ·-Π·Π° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ: масла, ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ², сухофруктов.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ кисломолочноС ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 2 Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΏΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΡƒ производства:

  • ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ – дСлаСтся ΠΈΠ· ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π° сворачиваниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° происходит ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ броТСния кислоты ΠΈ внСсСния заквасок;
  • ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ-сычуТный – ΠΏΡ€ΠΈ производствС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ закваски Π² состав Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ пСпсин ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сычуТныС элСмСнты.

Польза Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

Об ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… свойствах Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° рСгулярно говорят Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ. Рассмотрим ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° приносит Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚:

  • Π’ΠΎ врСмя изготовлСния, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΎΠΊ отдСляСтся ΠΎΡ‚ сыворотки, ΠΎΠ½ сохраняСт всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, поэтому прСвосходит ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ цСнности ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ;
  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ тяТСсти Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΌΠ΅;
  • Благодаря быстрому ΡƒΡΠ²ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Π°Ρ систСма развиваСтся быстрСС. Π­Ρ‚ΠΎ качСство ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для спортсмСнов;
  • Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ количСство ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ укрСпляСт ΠΎΠΏΠΎΡ€Π½ΠΎ-Π΄Π²ΠΈΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ структуру Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ² ΠΈ Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ, сниТаСтся Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ получСния ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΌΠΎΠ² костСй ΠΈ возникновСния Π·ΡƒΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ кариСса;
  • Π£Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠ°ΠΌΡΡ‚ΡŒ, умствСнная Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ острота зрСния ΠΈ концСнтрация внимания;
  • УвСличиваСтся ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ физичСской выносливости ΠΈ происходит ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ лишнСго вСса;
  • НалаТиваСтся Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы, поднимаСтся настроСниС ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²ΠΎΡΠΏΡ€ΠΈΠΈΠΌΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ стрСссовым ситуациям;
  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ рСкомСндуСтся ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ заболСваниях ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°. Он ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΆΠΎΠ³Ρƒ, дискомфорт, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Ρ‹;
  • ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, сниТаСт холСстСрин ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ отлоТСния;
  • ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ° дСтям для укрСплСния растущСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, особСнно костной Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства для ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½:

  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ питания для спортсмСнов ΠΈ людСй, Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. БодСрТащийся Π² составС ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ способствуСт ускорСнному росту ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΈ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρƒ массы, Ρ‡Ρ‚ΠΎ особСнно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π±ΠΎΠ΄ΠΈΠ±ΠΈΠ»Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ тяТСлоатлСтов;
  • ΠšΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ совСтуСтся ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ с ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ Π² Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ сфСрС.

Польза для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½:

  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π½ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρƒ Π² тонусС ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ состояниС волос, Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ;
  • РСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎ врСмя Π²Ρ‹Π½Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°. Π’ это врСмя Π² ТСнском ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠ° ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ, токсикоз ΠΈ ΠΈΠ·ΠΆΠΎΠ³Π°. РСгулярноС ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ этих ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ ΠΈ привСсти ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ систСму Π² Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Π’Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ Π»ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ нанСсти Π²Ρ€Π΅Π΄ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… случаях:

  • ΠŸΡ€ΠΈ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ нСпСрСносимости, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ;
  • ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΊΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. НуТно ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 200 Π³ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ° Π² сутки. ОсобСнно ΠΏΠ°Π³ΡƒΠ±Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π»ΡŽΠ΄ΡΡ… с тяТСлыми заболСваниями ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ атСросклСрозом;
  • ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… условиях хранСния ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ быстро портится ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹, поэтому Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всСгда ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° срок годности, ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ….

Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ, Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ мягкой, рассыпчатой, слСгка ΠΌΠ°ΠΆΡƒΡ‰Π΅ΠΉ структурой. Допустимо нСбольшоС количСство сыворотки. Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ вкус Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Β«ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ». Π¦Π²Π΅Ρ‚ – ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎ-Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° основныС ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ, ΡΠΈΠ³Π½Π°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ тСхнологичСского процСсса Π½Π° производствС:

  • Π’ΡƒΡ…Π»Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ – Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ гнилостных Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ использовании ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ закваски, Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° хранСния ΠΈΠ»ΠΈ производствСнных стандартов;
  • ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ кислый вкус – Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ прСссования, попадания Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡŽΡ‰ΠΈΡ… срСдств;
  • ΠŸΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΊΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ – Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ посторонних ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ² ΠΈ плСсСни. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это происходит ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ пастСризации ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎ врСмя изготовлСния ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Уксусный привкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ – Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² условиях ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π² процСссС активности уксуснокислых Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ;
  • Π“ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ – Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ вмСстС с сСном ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ‹Π½ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слСдствиСм ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ содСрТания пСпсина ΠΈΠ»ΠΈ присутствия гнилостных Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ;
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ²ΠΊΡƒΡ Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, Π²Π·Π΄ΡƒΡ‚ΠΈΠ΅ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ – дСйствиС ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ нСдостаточноС ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ издСлия Π²ΠΎ врСмя хранСния;
  • Π˜Π·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ сыворотки – Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ³ΠΎ прСссования;
  • ПоявлСниС слизи ΠΈ плСсСни связано с Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² сырости ΠΈΠ»ΠΈ нСкачСствСнной ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ;
  • ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – использованиС ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ закваски.

Π”Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя нСльзя Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ нСбольшой минусовой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΡ‚ 0 Π΄ΠΎ -2 градусов. ΠŸΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ постоянного Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° Π² -18 градусов твороТная продукция ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π°. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ допускаСтся Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2,5 суток ΠΏΡ€ΠΈ 2-6 градусах. ИздСлия со стабилизаторами ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ нСдСлю.

Если качСство Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ° ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Β«Ρ€Π΅Π°Π½ΠΈΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΒ», смСшав со сливками. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠΎΠΌ.

МоТно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² сочСтании с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ, солью, сахаром, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŒΠ½ΡΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСнами, смСтаной. Π›ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ сырники Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅, вСдь ΠΏΡ€ΠΈ тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ.

Π‘Π΅Π· сомнСния, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ вСщСства. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – Π½Π΅ Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ΠΌ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ смоТСтС Π·Π°Ρ€ΡΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΌ энСргии ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Π±ΠΎΠ΄Ρ€ΠΎ.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ: О пользС ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 2% Тирности β€” сколько Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² (Π½Π° 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ)

ВСс ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, Π³ { { { Π’ стаканах { {

1 ст β€” 226,0 Π³2 ст β€” 452,0 Π³3 ст β€” 678,0 Π³4 ст β€” 904,0 Π³5 ст β€” 1 130,0 Π³6 ст β€” 1 356,0 Π³7 ст β€” 1 582,0 Π³8 ст β€” 1 808,0 Π³9 ст β€” 2 034,0 Π³10 ст β€” 2 260,0 Π³11 ст β€” 2 486,0 Π³12 ст β€” 2 712,0 Π³13 ст β€” 2 938,0 Π³14 ст β€” 3 164,0 Π³15 ст β€” 3 390,0 Π³16 ст β€” 3 616,0 Π³17 ст β€” 3 842,0 Π³18 ст β€” 4 068,0 Π³19 ст β€” 4 294,0 Π³20 ст β€” 4 520,0 Π³21 ст β€” 4 746,0 Π³22 ст β€” 4 972,0 Π³23 ст β€” 5 198,0 Π³24 ст β€” 5 424,0 Π³25 ст β€” 5 650,0 Π³26 ст β€” 5 876,0 Π³27 ст β€” 6 102,0 Π³28 ст β€” 6 328,0 Π³29 ст β€” 6 554,0 Π³30 ст β€” 6 780,0 Π³31 ст β€” 7 006,0 Π³32 ст β€” 7 232,0 Π³33 ст β€” 7 458,0 Π³34 ст β€” 7 684,0 Π³35 ст β€” 7 910,0 Π³36 ст β€” 8 136,0 Π³37 ст β€” 8 362,0 Π³38 ст β€” 8 588,0 Π³39 ст β€” 8 814,0 Π³40 ст β€” 9 040,0 Π³41 ст β€” 9 266,0 Π³42 ст β€” 9 492,0 Π³43 ст β€” 9 718,0 Π³44 ст β€” 9 944,0 Π³45 ст β€” 10 170,0 Π³46 ст β€” 10 396,0 Π³47 ст β€” 10 622,0 Π³48 ст β€” 10 848,0 Π³49 ст β€” 11 074,0 Π³50 ст β€” 11 300,0 Π³51 ст β€” 11 526,0 Π³52 ст β€” 11 752,0 Π³53 ст β€” 11 978,0 Π³54 ст β€” 12 204,0 Π³55 ст β€” 12 430,0 Π³56 ст β€” 12 656,0 Π³57 ст β€” 12 882,0 Π³58 ст β€” 13 108,0 Π³59 ст β€” 13 334,0 Π³60 ст β€” 13 560,0 Π³61 ст β€” 13 786,0 Π³62 ст β€” 14 012,0 Π³63 ст β€” 14 238,0 Π³64 ст β€” 14 464,0 Π³65 ст β€” 14 690,0 Π³66 ст β€” 14 916,0 Π³67 ст β€” 15 142,0 Π³68 ст β€” 15 368,0 Π³69 ст β€” 15 594,0 Π³70 ст β€” 15 820,0 Π³71 ст β€” 16 046,0 Π³72 ст β€” 16 272,0 Π³73 ст β€” 16 498,0 Π³74 ст β€” 16 724,0 Π³75 ст β€” 16 950,0 Π³76 ст β€” 17 176,0 Π³77 ст β€” 17 402,0 Π³78 ст β€” 17 628,0 Π³79 ст β€” 17 854,0 Π³80 ст β€” 18 080,0 Π³81 ст β€” 18 306,0 Π³82 ст β€” 18 532,0 Π³83 ст β€” 18 758,0 Π³84 ст β€” 18 984,0 Π³85 ст β€” 19 210,0 Π³86 ст β€” 19 436,0 Π³87 ст β€” 19 662,0 Π³88 ст β€” 19 888,0 Π³89 ст β€” 20 114,0 Π³90 ст β€” 20 340,0 Π³91 ст β€” 20 566,0 Π³92 ст β€” 20 792,0 Π³93 ст β€” 21 018,0 Π³94 ст β€” 21 244,0 Π³95 ст β€” 21 470,0 Π³96 ст β€” 21 696,0 Π³97 ст β€” 21 922,0 Π³98 ст β€” 22 148,0 Π³99 ст β€” 22 374,0 Π³100 ст β€” 22 600,0 Π³

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ 2% Тирности

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ? ОписаниС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

Π§Ρ‚ΠΎ прСдставляСт собой Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³? Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ? Или ΠΆΠΈΡ€Ρ‹? Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ обсудим эту ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ питания. Π’Π΅Π΄ΡŒ это ΠΆΠ΅ – Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³! Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ? ΠŸΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΡΠ΅ΠΌ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ вопрос. И, самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³? На Π½ΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΎΠ±Π΅Π΄?

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – это ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ? Бвойства

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅. Π Π°Π·Π±Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ прСдставляСт собой Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³? Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ? Начнём с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ являСтся ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Как получаСтся Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚? Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ всё-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ прСдставляСт собой Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³? Β«Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ?Β» — вопрос, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ сами сСбС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди. А вСдь всё ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто. ΠžΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Π°Ρ Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠ°: ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ-ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ°-Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΡΠΊΠ²Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ. Π’ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ кисломолочныС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° удаляСтся послС нагрСвания. Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ ΠΈΠ· пятисот ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° получится двСсти Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ: Ссли ΠΏΠΎΠ»-Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° стоят Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Β«ΠΌΡƒΡ…Π»ΡŽΠ΅Ρ‚Β». Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠΉ.

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚. Ни для ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ сСкрСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСвСроятно вкусным, Π°, самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ являСтся Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ – всё это присутствуСт здСсь. Для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° этот аспСкт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΌ. КакоС ΠΆΠ΅ качСство Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³? Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹. И ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… – особСнно. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ являСтся Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния. Π­Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Ρ‘ΠΌ сущСствуСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ аминокислот – Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для процСссов Π°Π½Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ являСтся Π΄Π΅ΡˆΡ‘Π²ΠΎΠΉ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅, мясу, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅ ΠΈ яйцам. Π‘ Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния цСнности Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ Π½Π΅ уступаСт.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ считаСтся Β«ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΒ» Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΅Π³ΠΎ состав Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½. Доля Π΅Π³ΠΎ составляСт ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 50 %. Вторая ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° – Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ «быстрый». Одним словом, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ – это комплСксный ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½. 20 % Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ находится Π² состоянии ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ для усвоСния Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния самый Π»Ρ‘Π³ΠΊΠΈΠΉ.

На Π½ΠΎΡ‡ΡŒ

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ суток. МногиС ΠΈΠ· нас ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ (это Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это с ΡƒΡ‚Ρ€Π°?). ΠšΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ способСн ΡΠ½Π°Π±Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° протяТСнии Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов. Π­Ρ‚ΠΎ называСтся своСобразной Β«Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΊΠΎΠΉΒ». Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Β«ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Β» Π²ΠΎ врСмя сна. Π’ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΎΠ½ΠΈ растут.

НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ любой ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ (с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ) способСн Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ всплСск инсулина Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½, ΡƒΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρƒ, являСтся антагонистом роста, Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ Π²ΠΎ снС ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ процСссам Π°Π½Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ быстрого), ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π·Π° сутки – это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ сном, Π²Ρ‹ доставляСтС Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ своСму ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ (для Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°).

А Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ это Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ?

Казалось Π±Ρ‹, довольно бСзопасным ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ являСтся Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹? Π’ любом случаС Π²Ρ€Π΅Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ принСсёт. Однако ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹.

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΆΠ΅ случаях это происходит? Если Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ отличаСтся ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΈΠΌ качСством. Если Π΅Π³ΠΎ просто-напросто Π½Π΅ усваиваСт ваш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ. Если Π²Ρ‹, Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅, Π½Π΅ усваиваСтС Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΠ»ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊ сигналам вашСго собствСнного ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ЧувствуСтС Ρ‚ΡΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π΅? Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Π½Π΅Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ°. УпотрСбляйтС Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½Ρ‹Ρ… количСствах.

Польза

РазбираСмся дальшС. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ — это Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹? НС Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ вкусный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Помимо Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² состав Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° входят ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ фосфор. Π­Ρ‚ΠΈ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·ΡƒΠ±Π°ΠΌ ΠΈ костям. Π’ дСтском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ – это особСнно Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, являСтся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π—Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅, Π² дСтскоС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° вводятся ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. Они Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно. Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ приносят Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ. НСкоторыС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ кокосовых ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Никакой ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ ΠΎΡ‚ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅. Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ состав ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π˜Ρ‚ΠΎΠ³ΠΈ

И напослСдок. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΌ своё Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π° домашний Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. Π­Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹? Рассмотрим ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ.

Π’ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ содСрТится ΠΏΠΎΠ»Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° сахаридов ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π·ΠΎΠ»Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π΄Π²Π° ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° холСстСрина, Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ органичСских кислот, ΡΠ΅ΠΌΡŒΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ диСтологичСскоС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅.

Π’ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΌ домашнСм Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ содСрТится Π²ΠΎΡΠ΅ΠΌΠ½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡΠ΅ΠΌΠ½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° сахаридов, Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π·ΠΎΠ»Ρ‹, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ нСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ холСстСрина, Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ органичСских кислот ΠΈ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒΠ΄Π΅ΡΡΡ‚ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. НС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π° – Π½ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуснСС!

РасщСплСниС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅

A ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с сывороткой

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΈΠ·Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ΅

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ козьСго сыра Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ ΠΈ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ Π² сывороткС, Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΡ‚ΡŒ это. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ процСссы производства сыра ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ состав ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ сыворотки, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ останСтся практичСски Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅, нСзависимо ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° свСртывания. Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ сырном ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сыворотки, Π° Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ.Но Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ остатки сыворотки; Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅!

Бвойства Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

Молоко, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ проявляСтся Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅, состоит Π² основном Π² Тирорастворимых элСмСнтах. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ сам ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Ρ‹. Π’ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ содСрТится Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π°. Π˜Ρ… ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΊΡƒΡ‡Ρƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎ структурС. КозьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ содСрТит прСимущСствСнно Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½, Π·Π° Π½ΠΈΠΌ слСдуСт ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ Π°Π»ΡŒΡ„Π°-S2 со Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мСньшим количСством ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π° Π°Π»ΡŒΡ„Π°-S1.Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ Π°Π»ΡŒΡ„Π°-S1 прСимущСствСнно содСрТится Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Π’ Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ сырном Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ ΠΆΠΈΡ€ составляСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 30-33 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π° ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ вСса, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ 14 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ составляСт ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 24-25 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ вСса. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° сыра, козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π΅Π³ΠΎ твСрдости ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ стандартизировано ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ процСссом изготовлСния сыра. Бтандартизация ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° — это ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° содСрТаниС ΠΆΠΈΡ€Π° рСгулируСтся ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ добавлСния ΠΈΠ»ΠΈ удалСния сливок для достиТСния ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ содСрТания ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ для ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сыра.Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сохраняСт Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. К Π½ΠΈΠΌ относятся ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B-12, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B-6 (пиридоксин), Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ A ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ. ΒΉ

Бвойства сыворотки

Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π½Π° 90 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² состоит ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Π΅ вСщСства Π² сывороткС состоят ΠΈΠ· сывороточных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹, Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ², Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² роста, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ². Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… сывороточных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ сыворотки, ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² самых высоких концСнтрациях, — это Π±Π΅Ρ‚Π°-Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½ ΠΈ Π°Π»ΡŒΡ„Π°-Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½.Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сывороточныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Ρ‹ (Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстныС ΠΊΠ°ΠΊ Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π°), Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ„Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΠ½ ΠΈ сывороточный Π°Π»ΡŒΠ±ΡƒΠΌΠΈΠ½. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ состава сыворотки. Когда Π²ΠΎΠ΄Π° удаляСтся, ΠΈ сыворотка остаСтся Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ составляСт 10 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ количСства сухих вСщСств. Π›Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° — это сахар ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ дисахарид, состоящий ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» Π³Π»ΡŽΠΊΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π³Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹. Π›Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° составляСт 7-7,5% ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ сыворотки ΠΈΠ»ΠΈ 70-75%, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сыворотка обСзвоТиваСтся Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.Из Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², содСрТащихся Π² сывороткС, основными ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B-1 (Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½), Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B-2 (Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½) ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B-6 (пиридоксин). ПослС отдСлСния Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π² сывороткС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ слСды ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ сливок. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния сывороточного масла. На ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ Π² сывороткС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΈΠΏ процСсса сыродСлия, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ использовании заквасок ΠΈ сычуТного Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° остаСтся Ρ‚Π°ΠΊ называСмая «сладкая сыворотка». Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ кислоту для свСртывания ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Β«ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ сыворотку» ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΊΠΈΡΠ»ΡƒΡŽ сыворотку», Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ содСрТаниС Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

НС всС Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅

ΠšΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ просто Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ остаСтся Π² сывороткС, Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ сырный Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, становится ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сыр Π½Π΅ совсСм Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. НСкотороС количСство сыворотки сохраняСтся ΠΈΠ·-Π·Π° содСрТания Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ сыров содСрТат Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ количСство остаточной сыворотки. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, сыр Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π° ΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сорта содСрТат наибольшСС количСство сыворотки, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Π² сырном ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… сырах, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π·Π°Π½, остаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ сыворотки.Π­Ρ‚Π° остаточная сыворотка влияСт Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сыра, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ количСство сахара (Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹).

ИспользованиС сыворотки

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 38 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ вСщСства Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ составляСт Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Из этого ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° 80 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² составляСт ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ ΠΈ 20 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² — сывороточный Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Когда Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ сыр ΠΈ отдСляСтС сыворотку, ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ — Π½Π΅ СдинствСнный высококачСствСнный ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ этих усилий. Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ с высоким содСрТаниСм Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислот Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ качСствСнным ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠΌ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ.Одно ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнных ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ сыворотки — это ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ сывороточного ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° для ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° изоляты сывороточного ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Π° большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹. Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΡΠ²ΡΠ·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ вСщСством для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, особСнно ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Ρ€Π½Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ эта Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° становится нСсвСТСй, ΠΈ дСйствуСт ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΌΡƒΠ»ΡŒΠ³Π°Ρ‚ΠΎΡ€ для диспСргирования ΡˆΠΎΡ€Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ½Π³Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π² Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅.Β²

Π₯отя это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π° 100 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства уходят ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΌ, ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ состав Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ сыворотки ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ постоянСн. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² основном состоит ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°, Π° сыворотка — Π² основном ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ сывороточных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Оба содСрТат Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, ΠΈ ΠΎΠ±Π° ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹.

Библиография

ΒΉ Π₯Π΅Ρ€Π»ΠΈ, Π£. Π›. (2010). Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ состава ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° . ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ 17 сСнтября 2018 Π³. с Π²Π΅Π±-сайта Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π»Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ: ansci.illinois.edu/static/ansc438/Milkcompsynth/milkcomp_protein.html

Β² Β«Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Β» Π² Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ издСлия . (2006, 1 января). ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΎ 22 сСнтября 2018 Π³. ΠΈΠ· Prepared Foods: https://www.preparedfoods.com/articles/105250-whey-into-baked-goods

.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² вСшанного Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°: Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ°

Автор: ΠœΡ€ΠΈΠ½Π°Π» ΠŸΠ°Π½Π΄ΠΈΡ‚, Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³, NephroPlus

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΅Π΄Ρ‹ Ρƒ людСй, находящихся Π½Π° Π΄ΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·Π΅. ΠŸΠΈΡ‰Π°, богатая Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ спланирована, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŽ Π²ΠΎ врСмя Π΄ΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·Π° ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства.Π‘ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ — ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½ΠΎ, Ссли ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΈ количСствС, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ калия. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ фосфором, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ нСприятностям ΠΈ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ симптомы, ΠΊΠ°ΠΊ боль Π² суставах, Π·ΡƒΠ΄ ΠΈ ΡΡƒΡ…ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π² мСню ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΈ содСрТаниС калия ΠΈ фосфора Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ — ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ источник Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².Он ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… индийских Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… для приготовлСния ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ райтас. Он ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, увСличивая количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ эффСкт Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ².

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ послС дальнСйшСй ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ грСчСский ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ ΠΈΠ·Π΄Π°Π²Π½Π° ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах. Π›Π°Π±Π½Π΅ (ВосточноС Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΠ΅), Π’ΠΎΡ€Π±Π° (Вурция), Бтрагисто (ГрСция), Π§Π°ΠΊΠΊΠ° (Индия) ΠΈ Π˜ΠΌΠ΅Ρ€ (Дания) — всС это ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ гСографичСского происхоТдСния.Π’ исслСдовании, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΡŒ всСх ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²Ρ‹Π²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ, Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ наибольшая потСря ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»Π° Π² Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π΅ — 71,14%, Π° самая низкая — Π² ΠΆΠΈΡ€Π°Ρ…, 0,77%. Π‘Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² натрия, калия, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½Π° Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 60%, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈ фосфора составляли ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 50%.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ² Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°

ΠŸΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства Π½Π° 100 Π³ ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³
ЭнСргия Ккал 63 57
Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ Π³ 3.1 9,25
Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π³ 7,04 3,95
Π–ΠΈΡ€ Π³ 4 3,4
ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΌΠ³ 183 110
Натрий ΠΌΠ³ 70 35
Калий мг 234 115
Ѐосфор, ΠΌΠ³ 144 135

* Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ: USDA

Как Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ —

  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Ρ„Π΅, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² слоями ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, сухиС Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡ ΠΈ посыпав вашими Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм калия
  • Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм калия
  • ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ этим ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π΄Π½ΠΈΠΊ, смСшав ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ смузи
  • ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ сырыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ
  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ для Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ салатов ΠΈ соусов

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° | Эстонская молочная ассоциация

ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ | масло | ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€ | сыр | ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ | смСтана | ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π° | ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΊΠ²Π°ΡˆΠ° | Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ | Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ | ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³

Π‘ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‰Π½ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.БущСствСнная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ сухого вСщСства Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° состоит ΠΈΠ· Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹. Π’ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ содСрТится Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (78-82%), связанной с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ — это Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Тидкости, которая ΠΊΠ°ΠΏΠ°Π»Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°. ВСхнологичСски ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π» Π±Ρ‹ сухой ΠΈ тусклый вкус.

МногиС ΠΈΠ· нас ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.Π§Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ классичСский Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ благоприятным для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ?

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° являСтся ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½, Ρ€Π΅Π·Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ Π΅Π³ΠΎ основной Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Основная биологичСская Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² высоком содСрТании Π±Π΅Π»ΠΊΠ° (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ 10-12%), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ сорта Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.

ВсС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ содСрТат аминокислоты, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ функционирования чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° (Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Π΅), ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ особСнно Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… пропорциях.Особо слСдуСт Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ высокоС содСрТаниС ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°; это нСзамСнимая аминокислота, которая, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΎΡ‚ оТирСния.

Когда классичСский Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ модифицируСтся, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ остаСтся основным ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, поэтому Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ; ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ остаСтся источником Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² с высокой биологичСской Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ высоким содСрТаниСм ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² .Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π² основном ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахар ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°, ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ 2-3% Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°. По ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ содСрТаниС Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ Π΄Π²ΡƒΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ остаСтся Π² сывороткС, Π° Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Ссли Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ производится ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ заквасочными бактСриями, Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сахара ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для производства органичСских кислот, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для функционирования молочнокислых Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ.

Однако ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ мСняСтся Π² случаС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ² с сахаром. Π’ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ сахар, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ сахаром ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΈ Π² Π½ΠΈΡ… довольно высокоС содСрТаниС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ².Π’ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ входят Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ диСтичСскиС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ пасты, подслащСнной Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ искусствСнными подсластитСлями, Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ энСргии чСловСчСскому ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ. Π­Ρ‚Π° Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ искусствСнныС подсластитСли ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°, Ссли ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ содСрТаниС Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ практичСски ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ (ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 0.2% Тирности), Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ срСднСй Тирности (4-5%) ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ (9% Тирности). Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами. Π–ΠΈΡ€Ρ‹ классичСского Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° содСрТат 20-25% мононСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ.

Π›ΡŽΠ΄Π΅ΠΉ часто Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² Π·Π°Π±Π»ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ прСдставлСниС ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π° нСвкусный. Π‘ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ производства Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ частицы Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ малСнькими, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΈΡ… Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Π²Ρ‹ чувствуСтС ΠΈΡ… ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высоким содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°.Однако слСдуСт ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ чСловСчСский ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ слишком быстро ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡƒΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΈ ТирорастворимыС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΈΠ· ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ содСрТит ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ водорастворимых Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΈ Π² процСссС производства, Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² составС сыворотки. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ довольно Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ фосфором , Π½ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ снабТСния чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° этими Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ соСдинСниями.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ обязан своим кислым вкусом органичСским кислотам, особСнно ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ кислотС. ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ кислоты Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ усвоСниС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ²). Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ являСтся Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ питания ΠΈ Π² настоящСС врСмя ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, особСнно Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… людСй.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ с Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ слуТат Π΄Π²ΡƒΠΌ цСлям.Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ основной ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами, ΠΊΠ°ΠΊ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния количСства, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния характСристик ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π° Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ассортимСнт ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ вкусу, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ягоды, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ изюм, абрикосы, Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΡƒ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ основных ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ, ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ: Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ мСстС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ мСстС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π° Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΌ мСстС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹.

ИспользованиС вСгСтарианских ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² (Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ягод) ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΠΎ нСскольким ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ. НапримСр, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ (ΠΏΡ€Π΅Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ относятся ΠΊ сСмСйству ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π‘ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚Ρ€ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ Π·Π° счСт ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½Π°, добавляСмого Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² тСхнологичСском процСссС.

ВсС вСгСтарианскиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ содСрТаниС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… соСдинСний калия Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅. Π―Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ антиоксидантными соСдинСниями.Π’Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ мСняСтся, ΠΊΠ°ΠΊ благодаря вСгСтарианским ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ краситСлям (Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½, ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ красный).

Π» Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ вносят свой Π²ΠΊΠ»Π°Π΄ Π² Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ вкусовыС качСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ количСство ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ этого Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ 2 Π΄ΠΎ 6% ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ состава ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Однако Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ обратная Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ — Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ сам ΠΏΠΎ сСбС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±Π°, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ², сырников, Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚. Π”.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ‹ — Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ дСсСрты

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ»Π° ассортимСнт своСй ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ, поэтому Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ прСдставлСны Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ‹ ΠΈ дСсСрты. ДСсСрты ΠΈΠ· Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… сливок состоят ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° состоят ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ„Π°Π· (Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ).

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… тСкстуру Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСго срока хранСния, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ, Π² основном стабилизаторы ΠΈ загуститСли, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Ρ‹, ΠΏΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚ΠΈΠ½.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ консСрванты. Π‘ΠΎΡ€Π±Π°Ρ‚ калия (E202) являСтся ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ — Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Однако ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ подходящий ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±Π΅Π· консСрвантов ΠΈΠ· ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ ассортимСнта. Однако слСдуСт ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство консСрвантов ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ использовались Π² качСствС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ².

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТатся Π² диСтичСских Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… смСсях, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… искусствСнными подсластитСлями. Однако Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… дСсСртов подслащСны сахаром.Π’ эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту (E330), соли Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ кислоты, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π°ΠΆΠ΅ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сладкий вкус.

НСсмотря Π½Π° отсутствиС консСрвантов Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ дСсСрты хранятся Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. Π”Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок хранСния обСспСчиваСтся использованиСм высококачСствСнного ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ производствСнного Ρ†ΠΈΠΊΠ»Π°, примСняСмого Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Π³Π΄Π΅ твороТная паста Π½Π΅ подвСргаСтся ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Ρƒ с людьми, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кислый, эта ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ прСпятствуСт Π΅Π³ΠΎ микробиологичСскому Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ.Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ‹ всСгда слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 2–6 Β° C ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ истСчСния срока ΠΈΡ… годности. Если Π²Ρ‹ снимСтС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ со стакана для ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ слой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ пастС, Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ испортится. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ осСдаСт, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅ΠΌΡƒ Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ слой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°, поэтому ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΅ΠΌΡƒ большС всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚, ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости, это Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ.

Π‘ΠΌ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ β–Ί

На вСсСльС похудСния? Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ миска с Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ миски ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π°. Π£Π΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ΄Π½Π° миска Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° успокаиваСт ΠΈ успокаиваСт наш расстроСнный ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚ΠΈΠΊ. Он являСтся Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ индийской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… блюд, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Β« райтас», «чаас Β» ΠΈ Ρ‡Π°Ρ‚Π½ΠΈ.Π•Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² наши ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ тСкстуру. Чаша Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΏΠΎΠ»Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… супСрпродуктов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ способствуСт ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ костСй ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ². ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ способствуСт ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π° ΠΈ пищСварСния. НСсмотря Π½Π° Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ свойства Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ люди устали ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° сыворотки.Π’Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ пытаСтся ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ рСкомСндуСтся ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ эту сыворотку ΠΈΠ·-Π·Π° Π΅Π΅ свойств ΠΈΠ½Π΄ΡƒΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€. ВмСсто этого ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ€Π½ΡƒΡŽ массу. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстный ΠΊΠ°ΠΊ грСчСский ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ процСТивания водянистой сыворотки, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ остатки, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ послС процСТивания, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ. Π’ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ Π² подвСшСнном состоянии содСрТится Π² Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° большС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅; И Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ это, содСрТаниС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ составляСт ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для похудСния.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ миска сырного Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€ Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π΅:

1.ВысокоС содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ°: Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ источник Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π°Π½ΠΈΠΈ. Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ чувство сытости ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° Π³Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сдСрТиваСт тягу. По Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠœΠΈΠ½ΠΈΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚Π²Π° сСльского хозяйства БША, ΠΎΠ΄Π½Π° унция грСчСского ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° содСрТит ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ 12 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°!

2. НизкоС содСрТаниС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²: Π’Π΅ΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ для похудСния. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ эффСктивно для контроля уровня сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ содСрТит ΠΎΡ‚ 15 Π΄ΠΎ 17 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²; Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, грСчСский ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ содСрТит ΠΎΡ‚ 8 Π΄ΠΎ 9 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

(Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅: 6 Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… прСимущСств для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ употрСблСния Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° (ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°))

Π‘Π½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ вСса: Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ — Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²

3. НизкоС содСрТаниС натрия: Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ натрия Π² грСчСском ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅. Π’Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ быстро ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ натрия.Π˜Π·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ натрия ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ это вкусноС лакомство Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ для похудСния. Если простой вкус Π²Π°ΠΌ каТСтся слишком ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сСмСнами.

ЗаявлСниС ΠΎΠ± ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ отвСтствСнности: этот ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ совСты, прСдоставляСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π½Π΅ замСняСт ΠΊΠ²Π°Π»ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мСдицинскоС Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. ВсСгда ΠΊΠΎΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ со спСциалистом ΠΈΠ»ΠΈ вашим Π»Π΅Ρ‡Π°Ρ‰ΠΈΠΌ Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΎΠΌ для получСния Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ. NDTV Π½Π΅ нСсСт отвСтствСнности Π·Π° эту ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ.

ОТиданиС ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π° для Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ …

5 способов ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ

Π˜Ρ… Π½Π΅ зря Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π»ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ!

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π΅Π»Ρƒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· сбоСв. Они входят Π² состав Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Π³ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ², Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ сахара Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, настроСниС, рост ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств. Они ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, волос, Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ², Π½ΠΎΠ³Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ!

Π‘ΠΏΡ€Π°Π²Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡ‹ удСляСм ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС внимания Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ количСства ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½.

ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ количСство. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ экспСртов ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 0,8 Π΄ΠΎ 1,0 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ идСальной массы Ρ‚Π΅Π»Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ вСситС 60 ΠΊΠ³ ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚Π΅ лишнСго вСса, Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся ΠΎΡ‚ 54 Π΄ΠΎ 60 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² дСнь. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, дСтям ΠΈ подросткам Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ большС. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся качСства, Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρƒ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° макроэлСмСнтов, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Β«Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅Β» Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Β«Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅Β» Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ. Однако, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Β«Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅Β» Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π½Π΅ врСдят — ΠΎΠ½ΠΈ просто Π½Π΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ трСбованиям ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.Однако Π΅ΡΡ‚ΡŒ способы ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ эффСктивными.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒ способов ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π² своСй Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅.

  1. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ: Π―ΠΉΡ†Π° ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ самыС высокиС с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния качСства ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° ΠΈ биодоступности (которая являСтся ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сколько ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅ усваиваСтся ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ). Π―ΠΉΡ†ΠΎ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ сваритС 2 яйца ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ сдСлайтС ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈΠ· Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².Π•Π³ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ!

  1. ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ: Π­Ρ‚ΠΎ Π±Π»Π°Π³ΠΎ для Π²Π΅Π³Π°Π½ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ соя — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ источник Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Боя Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ мСсто срСди всСх Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… с Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ зрСния качСства ΠΈ количСства Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. ЕдинствСнная ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ — Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€Π° ΠΈΠ· соСвых Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ² — Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ насыщСнными ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ. Π’ наши Π΄Π½ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ хранят ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ вСрсии Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ, ΠΈ это являСтся ΠΏΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ! ДобавляйтС Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹, супы ΠΈ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΎΠΉ.ВозмоТности Π±Π΅Π·Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹!

  1. ΠžΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³: Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ строгиС Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ†Ρ‹ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π² свой Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½. ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства, Ссли ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… насыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹. Молоко Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ тонирования ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° идСально подходят для добавлСния большСго количСства Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². ΠŸΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° стакана Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π΄Π²Π΅ большиС Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ максимум Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².

  1. Π Ρ‹Π±Π°: Π Ρ‹Π±Π°, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС лосось, сСльдь, Ρ„ΠΎΡ€Π΅Π»ΡŒ ΠΈ скумбрия, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ источниками Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.Но Π·Π°Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΊΠ° здСсь Π² способС приготовлСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΉΡ†Π΅Π², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Сдят Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° для Π΅Π΅ приготовлСния. К соТалСнию, это Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ «полСзности», добавляя большС ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ токсинов Π² процСссС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅. Для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΡ… слСдуСт слСгка ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² соусС.

  1. ΠšΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΡ Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…: Π­Ρ‚ΠΎ сочСтаниС ΠΈ сочСтаниС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ являСтся Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ способом Π΅Π΄Ρ‹ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ индийских ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½ΡŒ (самбар ΠΈ рис, Π΄Π°Π» ΠΈ рис ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΡ‡Π΄ΠΈ), обСспСчиваСт ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ².ИдСальноС ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ² ΠΊ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ составляСт 2: 1, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ для всСх ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ.

Помимо этого, появились ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ°, которая являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½ΠΎ стоит Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ доступна Π½Π΅ Π²Π΅Π·Π΄Π΅.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ способ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ всС потрСбности Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ Π² сСгодняшнСм напряТСнном Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΊΠ΅ — это Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π½Π° сайтС caloriecare.com. ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π° слСдят Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ соотвСтствовал вашим потрСбностям Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΈ содСрТал ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹.ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, это Π²ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° сайт caloriecare.com ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ мСню!

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ сывороточныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π² с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ массой Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Arch Dis Child. 1979 Feb; 54 (2): 98–104.

Π­Ρ‚Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ цитируСтся Π² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ… Π² PMC.

Abstract

НСкоторыС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сСбя Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, содСрТащСм сывороточный ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40% сыворотки) ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ прСимущСства ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15% сыворотки), ΠΈ поэтому смСси для кормлСния ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π² Π½Π° основС Π΄Π΅ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ сыворотки, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π±Ρ‹Π» ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ для достиТСния Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³: сыворотка, Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π² матСринском ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ точная ситуация с Π½ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ нСясна, влияниС кормлСния смСсью, содСрТащСй Π½Π΅ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (Π² основном Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³) ΠΈ смСсью, содСрТащСй Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ количСство ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈ сыворотка), Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Ρƒ 57 Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ массой Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Ρ‹ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… 3 мСсяцСв ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π’ Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… нСдСль ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ сыворотки росла, ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°Π»Π° большС Π°Π·ΠΎΡ‚Π° ΠΈ выдСляла ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ мСньшС ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ½Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎ-сывороточная смСсь ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ прСимущСства Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ массой Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ, особСнно Π½Π΅Π΄ΠΎΠ½ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ….ΠœΡ‹ считаСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ Π½Π΅Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ содСрТаниС ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° Π² смСси Π½Π° основС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π½ΠΈΠΆΠ΅ 15 Π³ / Π», Ссли Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π° для достиТСния большСй Π΄ΠΎΠ»ΠΈ сывороточного ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, срСди Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… качСств, большСго количСства цистСина. Π₯отя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ качСства Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ смСсСй Π΄Π΅ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ сыворотки, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ — Π½Π΅Ρ‚.

ΠŸΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ тСкст

ΠŸΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ тСкст доступСн Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ отсканированной ΠΊΠΎΠΏΠΈΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ вСрсии. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ копию для ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ (Ρ„Π°ΠΉΠ» PDF) ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ (950K) ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‰Π΅Π»ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ страницы Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ страницу Π·Π° страницСй.Бсылки Π½Π° PubMed Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ доступны для Π˜Π·Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ссылки .

Π˜Π·Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ссылки

Π­Ρ‚ΠΈ ссылки находятся Π² PubMed. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ список ссылок ΠΈΠ· этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ.

  • BARNESS LA, OMANS WB, ROSE CS, GYORGY P. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΡΡ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ½ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π²ΡˆΠΈΡ… смСсь, ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‰ΡƒΡŽ Π΄Π΅ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ сыворотку. ΠŸΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ. 1963 июл; 32: 52–53. [PubMed] [Google Scholar]
  • Π‘Π΅Ρ€Π³Π΅Ρ€ Π₯.М., Π‘ΠΊΠΎΡ‚Ρ‚ PH, ΠšΠ΅Π½Π²Π°Ρ€Π΄ Π‘., Π‘ΠΊΠΎΡ‚Ρ‚ П., Π£ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΠ½ Π‘.А. PH ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, кислотно-Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ статус ΠΈ рост ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π².Arch Dis Child. 1978 Π΄Π΅ΠΊΠ°Π±Ρ€ΡŒ; 53 (12): 926–930. [БСсплатная ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Bullen CL, Willis AT. Π£ΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° ΠΊ гастроэнтСриту. Br Med J. 1971, 7 августа; 3 (5770): 338–343. [БСсплатная ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • CARAWAY WT. ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ кислоты Π² сывороткС ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ. Am J Clin Pathol. 1955 Июль; 25 (7): 840–845. [PubMed] [Google Scholar]
  • Π”ΡƒΠ±ΠΎΠ²ΠΈΡ† Π›.М., Π”ΡƒΠ±ΠΎΠ²ΠΈΡ† Π’., Π“ΠΎΠ»Π΄Π±Π΅Ρ€Π³ Π‘. ΠšΠ»ΠΈΠ½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° гСстационного возраста Π½ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ.J Pediatr. Июль 1970 Π³.; 77 (1): 1–10. [PubMed] [Google Scholar]
  • Π€ΠΎΠΌΠΎΠ½ Π‘.Π”ΠΆ., Вомас Π›.Н., Π€ΠΈΠ»Π΅Ρ€ Π›.Π”ΠΆ., младший, АндСрсон Π’.А., Π‘Π΅Ρ€Π³ΠΌΠ°Π½Π½ К.Π­. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡ‹Ρ… аминокислотах Π² Ρ€Π°Π½Π½Π΅ΠΌ дСтствС. ИсслСдования с Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»ΠΎΠΉ ΠΈΠ· изолята сои. Acta Paediatr Scand. 1973, ΡΠ½Π²Π°Ρ€ΡŒ; 62 (1): 33–45. [PubMed] [Google Scholar]
  • ГэрднСр Π”., ΠŸΠΈΡ€ΡΠΎΠ½ Π”ΠΆ. Π”ΠΈΠ°Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° роста Π½Π΅Π΄ΠΎΠ½ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π². Arch Dis Child. 1971 Π΄Π΅ΠΊΠ°Π±Ρ€ΡŒ; 46 (250): 783–787. [БСсплатная ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ PMC] [PubMed] [Google Scholar]
  • Gaull G, Sturman JA, RΓ€ihΓ€ NC.Π Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ сСрного ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π° Ρƒ ΠΌΠ»Π΅ΠΊΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…: отсутствиС цистатионазы Π² тканях ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Pediatr Res. 1972 июн; 6 (6): 538–547. [PubMed] [Google Scholar]
  • Π“Π΅Ρ€Π½ΠΈ Π”ΠΆ. М., Π”ΠΆΠ΅Π»Π»ΠΈΡ„Ρ„ Π”. Π‘. АнтропомСтрия Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Π² ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ΅ питания: Π½ΠΎΠΌΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° для быстрого расчСта окруТности ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сСчСния ΠΌΡ‹ΡˆΡ† ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°. Am J Clin Nutr. 1973 Π‘Π΅Π½Ρ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ; 26 (9): 912–915. [PubMed] [Google Scholar]
  • Π˜Ρ‚Π°Ρ К., Π£ΠΈ М. Новый ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ для колоримСтричСского опрСдСлСния нСорганичСского фосфата.Clin Chim Acta. 1966 Π‘Π΅Π½; 14 (3): 361–366. [PubMed] [Google Scholar]
  • ΠšΠΈΠ»Π΄Π΅Π±Π΅Ρ€Π³ П., УинтСрс Π . ΠšΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΈ кислотно-Ρ‰Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ статус ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. ΠŸΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ. 1972 июн; 49 (6): 801–802. [PubMed] [Google Scholar]
  • Π›Π΅Π±Π΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒ Π­. АллСргия Π½Π° Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Pediatr Clin North Am. 1975 Π½ΠΎΡΠ±Ρ€ΡŒ; 22 (4): 827–833. [PubMed] [Google Scholar]
  • ΠΠΠ’Π•Π›Π‘ΠžΠ Π‘., ΠŸΠ•ΠΠΠ˜ΠΠ›Π› Π ., ΠšΠ ΠžΠ£Π€ΠžΠ Π” Π’.Π›., МАНБИ Π€.А. Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π° Π² смСсях для кормлСния; влияниС Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Ρƒ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π².AMA Am J Dis Child. 1955 июн; 89 (6): 656–668. [PubMed] [Google Scholar]
  • PieniaΕΊek D, Rakowska M, Szkilladziowa W., Grabarek Z. ΠžΡ†Π΅Π½ΠΊΠ° доступных ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΈ цистСина Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ in vivo ΠΈ in vitro. Br J Nutr. 1975 ΡΠ΅Π½Ρ‚ΡΠ±Ρ€ΡŒ; 34 (2): 175–190. [PubMed] [Google Scholar]
  • PLATT BS. ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² младСнчСствС. Fed Proc. 1961 ΠœΠ°Ρ€Ρ‚; 20 (Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7): 188–195. [PubMed] [Google Scholar]
  • Π Π°ΠΉΡ…Π° NC, Heinonen K, Rassin DK, Gaull GE. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈ качСство ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Ρƒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ массой Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ: I.ΠœΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ влияниС Π½Π° рост. ΠŸΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ. 1976 Май; 57 (5): 659–684. [PubMed] [Google Scholar]
  • Шагинян А.Π₯., Π Π΅ΠΉΠ½Ρ…ΠΎΠ»ΡŒΠ΄ Π”ΠΆ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Ρ„Π΅Π½ΠΎΠ»-Π³ΠΈΠΏΠΎΡ…Π»ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ для измСрСния ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΉ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ° Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΠΎ КьСльдалю ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… сыворотки ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ. Clin Chem. 1971 Π½ΠΎΡΠ±Ρ€ΡŒ; 17 (11): 1077–1080. [PubMed] [Google Scholar]
  • БвСннингсСн Н.Π’., Линдквист Π‘. Частота мСтаболичСского Π°Ρ†ΠΈΠ΄ΠΎΠ·Π° Ρƒ Π΄ΠΎΠ½ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ…, Π½Π΅Π΄ΠΎΠ½ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ½ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π² Π² зависимости ΠΎΡ‚ потрСблСния Π±Π΅Π»ΠΊΠ° с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ.Acta Paediatr Scand. 1973, ΡΠ½Π²Π°Ρ€ΡŒ; 62 (1): 1–10. [PubMed] [Google Scholar]
  • TOMARELLI RM, BERNHART FW. БиологичСский Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ сывороточного Π±Π΅Π»ΠΊΠ° для кормлСния Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. J Nutr. 1962 Π‘Π΅Π½; 78: 44–50. [PubMed] [Google Scholar]
  • WATERLOW JC, WILLS VG, GYORGY P. ИсслСдования баланса Ρƒ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ямайских ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π². 2. Π‘Ρ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ поглощСния ΠΈ удСрТания Π°Π·ΠΎΡ‚Π° ΠΈ фосфора ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ смСси ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Br J Nutr. 1960. 14: 199–206. [PubMed] [Google Scholar]
  • Wharton BA, Berger HM.ΠŸΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ дСтства. ΠšΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Br Med J. 1976, 29 мая; 1 (6021): 1326–1331. [БСсплатная ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ PMC] [PubMed] [Google Scholar]

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ прСдставлСны ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΠΈΠ· Π°Ρ€Ρ…ΠΈΠ²ΠΎΠ² дСтских Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ Π˜Π·Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° BMJ


Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сывороточного ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°

Π—ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π²Π΅ΠΊΠΎΠ², эта ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ домашнСго приготовлСния Π½Π° основС Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сывороточного ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° своСй ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅. НаполнСнный ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ прСимущСства ΠΈ простой Π² ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ , Π²Ρ‹, нСсомнСнно, сразу Π²Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ.

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· сывороточного ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°

Π’Π΅ ΠΈΠ· вас, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ врСмя слСдит Π·Π° ΠΌΠ½ΠΎΠΉ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ Π² ΠΌΠΎΠΈΡ… историях Π² Instagram, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я люблю ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ со всСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сдСлано с нуля. И ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ собствСнной сыворотки ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° Π½Π΅ являСтся ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» наш Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ домашнСго фСрмСрского сыра. Π― Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ написал ΠΎΠ± этом процСссС.

Бпустя нСсколько мСсяцСв я Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π²Π΅Ρ€ΡΠΈΡŽ для приготовлСния Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сыра Instant Pot, которая Π²Π°ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ сыворотка?

Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ° — это ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая отдСляСтся ΠΎΡ‚ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° ΠΈ остаСтся послС приготовлСния сыра ΠΈΠ»ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π° Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй просто выбрасываСт послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» свой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ сыр.

Π–ΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ послС открытия Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ Π»ΠΈΠ±ΠΎ бросаСтС, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°ΡΡΡŒ ΠΎΠ± этом.

Natural Whey Protein

Whey — это Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сущСствуСт здСсь Π½Π° протяТСнии Π²Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ бактСриями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ искали.

Protein Whey снова Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Π» свою ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·-Π·Π° роста популярности домашнСго броТСния ΠΈ любви ΠΊ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΉ бактСриями ΠΏΠΈΡ‰Π΅ ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ. ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Тидкая сыворотка содСрТит большоС количСство Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ идСально подходят Π² качСствС основы для Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… собствСнных ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Каков вкус сывороточного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°?

Natural Homemade Whey слСгка кисловатый, острый, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ кислый ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ тСкстурС, Π½Π΅ содСрТит сливок. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС основы ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ягодами ΠΈΠ»ΠΈ стСвиСй.

Π’ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ странС — Π‘Π»ΠΎΠ²Π°ΠΊΠΈΠΈ ΠΈ странС, Π³Π΄Π΅ я ΠΆΠΈΠ²Ρƒ — Австрии, Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ сыворотка Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ довольно популярна ΠΈ продаСтся ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π£ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ большой Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· сыворотки, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ чисто Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ.

Π‘Ρ‹Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° сывороточного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°

Natural Whey содСрТит ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстныС ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ для увлаТнСния, ΠΎΠ½ содСрТит Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ слСды ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚.

НаполнСнный ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ фосфор, ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, Ρ…Π»ΠΎΡ€ ΠΈ сСра, просто добавляСт ΠΊ названию Π—ΠžΠ›ΠžΠ’ΠžΠ™.

Наш ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ связан с ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ способ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ — это Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ пробиотичСской ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Наша ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ систСма ΠΏΠΎΠ±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ нас Π·Π° это.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ сывороточный ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ вСсной ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ своС Ρ‚Π΅Π»ΠΎ?

Π•ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ чистой Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сыворотки ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ.

Бпособы использования домашнСй сыворотки

Π’Ρ‹ Π½Π΅ прСдставляСтС, Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ? И ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сыворотку вмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ просто ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅?

Π’ΠΎΡ‚ нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², я ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ домашний Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ сывороточный ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½.

  • Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ вмСсто Тидкости ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ нСвСроятный ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ суп ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΉ сыворотки
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ
  • Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ
  • Π—Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ
  • Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° для ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ
  • Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ для Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ апСльсинового сока — Ρ‚Π° ΠΆΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ
  • ВстряхнитС Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄Ρ‹
  • ΠžΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ для сСбя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ собствСнного сливочного сыра
  • Π—Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° рассол ΠΏΡ€ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ
  • Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ с Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·
  • Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с коктСйлями
  • Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π°ΠΉ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сывороточного ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°

    ΠŸΠžΠ¨ΠΠ“ΠžΠ’ΠΠ― ИНБВРУКЦИЯ:

    ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ шаг: ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

    НалСйтС нСпастСризованноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ.

    КакоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅? Π― обсуТдал Π² нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ «Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашний фСрмСрский сыр».

    Если ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ бактСриям, Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ структуру для Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ.

    НакройтС Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 3-4 дня.

    Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ этап: ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

    На Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ дСнь Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ консистСнции, ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ свСрнСтся.ВСрхняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ сливки, Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ это Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ врСмя, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ домашний Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· сывороточного ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°.

    Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ отдСляСтся ΠΎΡ‚ сыворотки.

    Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ этап: ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅

    Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ Π»ΠΈ процСсс, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ остороТно ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΡ‚ сыворотки. Если Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΡ€Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс приготовлСния.

    Π’ это врСмя ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ всС остынСт. Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π΅Ρ‚, ΠΈ Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ большС сыворотки.

    Π§Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ этап: ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌ

    Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ситСчко, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ кисСйной Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· сыворотки.

    Из 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅
    • 1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° Whey
    • 500 Π³ ЀСрмСрского сыра

    ЧАБВО Π—ΠΠ”ΠΠ’ΠΠ•ΠœΠ«Π• Π’ΠžΠŸΠ ΠžΠ‘Π« И ΠžΠ’Π’Π•Π’Π«

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ сывороточного ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°?

    Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ чистый ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ сывороточного ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ· домашнСй сыворотки N atural ?

    ВсС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, это ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ сыворотку ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашнюю сыворотку

    НалСйтС сыворотку Π² ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ вашСго Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΈ слСдуйтС инструкциям вашСго ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 12 часов.

    Если Ρƒ вас Π½Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ сывороткС Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ станСт густой ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ.

    Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° поднос ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ПослС охлаТдСния Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° подносС ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

    ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ сыворотку, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ‹ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π²Ρ‹ Π½ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π»ΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Magic Bullet ΠΈΠ»ΠΈ Coffee Grainer, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ сывороточного ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ Π±Ρ‹ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΏΠΎ Π½Π΅Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ†Π΅Π½Π΅.

    Вкусный Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· сыворотки

    Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ МСйсона.

    НуТно Π»ΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сыворотку?

    ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ свСТий ΠΈ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ сохранялся дольшС, Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

    Если Π²Ρ‹ оставитС Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ столС дольшС, процСсс броТСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ быстрСС, Π° вкус ΠΈ консистСнция ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сыворотку

    Как Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ домашнюю сыворотку?

    ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π½Π° 3-4 дня.Если Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок, я Π±Ρ‹ посовСтовал Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сыворотку Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ просто Π²Ρ‹Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ МСйсона ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ для использования Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ.

    ΠŸΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ распСчатки

    Бпасибо, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΌ 5 Π·Π²Π΅Π·Π΄ πŸ™‚

    ВрСмя ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    ВрСмя приготовлСния 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя 3 дня

    ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя 3 дня 35 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

    Бостав

    • 2 (1/2 Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½Π°) Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° органичСского Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

    Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

      1. НалСйтС нСпастСризованноС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π² ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ.
      2. НакройтС Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 3-4 дня.
      3. На Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ дСнь Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ консистСнции, ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ свСрнСтся.
      4. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ отдСляСтся ΠΎΡ‚ сыворотки.
      5. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ Π»ΠΈ процСсс, Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ остороТно ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΎΡ‚ сыворотки. Если Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹, ΠΏΠΎΡ€Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ процСсс приготовлСния.
      6. Π’ это врСмя Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ всСму ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ.Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π΅Ρ‚, ΠΈ Π²Ρ‹ смоТСтС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ большС сыворотки.
      7. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ситСчко, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ΅ муслиновой Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ· сыворотки.

    Π‘Π°Π½ΠΊΠ½ΠΎΡ‚Ρ‹

    • Из 2 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅
      1,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° (6 Ρ‡Π°ΡˆΠ΅ΠΊ) сыворотки
      500 Π³ фСрмСрского сыра
    • Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ органичСскоС, ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π§Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌ большС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ процСсса.

    Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹

    Как ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π½Π΅Ρ€ Amazon ΠΈ участник Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… партнСрских ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ, я Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ°Ρ….

    Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ
    Π”ΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ
    15
    Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ
    1 — 100 ΠΌΠ»
    Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ 20 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² 4 Π³, Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² 1 Π³

    Если Π²Ρ‹ всС Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², посСтитС наш Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ сайт Π½Π° Amazon, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΡ‹ участвуСм ΠΊΠ°ΠΊ Π°Ρ„Ρ„ΠΈΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡ†Π°. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅, ΠΈ всС откроСтся.

    Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ горячий шоколад Π±Π΅Π· сахара

    Π­Ρ‚Π° дСкадСнтская ΠΈ сливочная смСсь домашнСго горячСго шоколада Π±Π΅Π· сахара с пряностями ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ всСго 3 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ являСтся ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ для вашСго ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎ-Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°.БмСсь горячСго ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ сахара ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ​​заранСС Π² качСствС идСального ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎ-ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΊΠ° для Π²Π°ΡˆΠΈΡ… Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ….

    ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Keto Cold Brew

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠΎΡ„Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ заваривания Keto быстрый ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягкий, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈ ΠΈ ароматности. ИдСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΡ„Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎ-способом Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅.

    ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    ΠšΠ΅Ρ‚ΠΎ-настоянный Ρ‡Π°ΠΉ со льдом — ΠšΠ΅Ρ‚ΠΎ-Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ

    Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎ-настоянный Ρ‡Π°ΠΉ со льдом — ΠšΠ΅Ρ‚ΠΎ-Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ — это быстрый ΠΈ простой способ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ нашим ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Ρ†Π°ΠΌ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎ-чая со льдом Π² Starbucks ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π΄Π΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ вкусы для своСго ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎ-Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ большС всСго.

    ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Молоко

    Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сливочного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅? Или Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ тяга ΠΊ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³Ρƒ? ΠŸΡ€ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π΅ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² свои ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ

    ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅

    ЭнСргия имбиря ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΡ‹

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ энСргСтичСского ΡˆΠΎΡ‚Π° с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠΎΠΉ для ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈΠ· 5 эффСктивных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±Π΅Π· сахара, с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎ, эти ΠΎΠ·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ снимки зарядят вас энСргиСй, ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.

    ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎ-яичного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° с ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ

    Π’ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ гладкая ΠΈ идСально крСмовая. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ домашний Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎ-яичного яйца Π±Π΅Π· сахара, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° миндальном ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, являСтся ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²ΠΎ врСмя ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сСзона.

    ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    ΠšΠ΅Ρ‚ΠΎ-смузи с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ мятой

    Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ-мятного ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎ-смузи, состоящий всСго ΠΈΠ· 4 ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сливочный, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π½Π° вкус, ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ супСр ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ. Π£Π½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎ-Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ содСрТит Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π°, с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ², идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΉ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Дня святого Π’Π°Π»Π΅Π½Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Дня ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ просто Π² качСствС быстрого ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎ-Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°.

    ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    ΠšΠ΅Ρ‚ΠΎ-Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ быстрого приготовлСния

    ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΡΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎ-Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π° быстрого приготовлСния, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ свСТСй клюквой для вашСго ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ сСзона. ΠŸΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ, Π±Π΅Π·Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΈ сахарный ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ согрССт вас.

    ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

    Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ

    Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой ΠΈ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ способ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ собствСнноС домашнСС кокосовоС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… кокосов.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *