Вегетариан рецепт ру: Вегетарианские рецепты, блюда вегетарианской кухни, рецепты с фото для вегетарианцев

Содержание

Вегетарианские рецепты Приготовим с любовью: содержание

Здравствуйте, друзья!
На этой странице вы найдете все рецепты и статьи, опубликованные на сайте “Приготовим с любовью!”. В скобочках указано количество комментариев к каждому рецепту.

Записи

  • Рубрика: Вегетарианские вторые блюда
    • Английский пастуший пирог (с чечевицей) (47)
    • Ароматный рис с кешью (4)
    • Батат с чечевицей и салатом (6)
    • Бешбармак вегетарианский (40)
    • Блины с творогом, запеченные в духовке со сметаной (13)
    • Блюдо из нута с болгарским перцем (8)
    • Брокколи в сливочном соусе, запеченная в духовке (15)
    • Брюссельская капуста в соусе бешамель (37)
    • Брюссельская капуста со сладкой морковью (7)
    • Брюссельская капуста тушеная в сметане со специями (21)
    • Вареники с вишней и лучшее тесто для вареников (188)
    • Вареники с клубникой (23)
    • Вареники с сыром (30)
    • Вареники-пельмени (38)
    • Веганский плов с соевой спаржей (12)
    • Вегетарианская «рыба», запеченная с овощами в духовке (37)
    • Вегетарианская «рыбная» запеканка (29)
    • Вегетарианская овощная лазанья (138)
    • Вегетарианская фаршированная «Щука» (7)
    • Вегетарианский овощной омлет без яиц (121)
    • Вегетарианский плов с изюмом (28)
    • Вегетарианский плов с нутом (134)
    • Вегетарианское заливное (33)
    • Вермишель из полбы с овощами (5)
    • Вкусная гречка, обжаренная в специях (48)
    • Вонтоны (китайские манты) с чечевицей (40)
    • Гарниры для детей
    • Голубцы без мяса (16)
    • Голубцы в молоке с баклажанами (14)
    • Голубцы вегетарианские (32)
    • Голубцы из пекинской капусты (16)
    • Голубцы по-японски в рисовой бумаге (21)
    • Голубцы с овощами на пару (5)
    • Гратен из картофеля и свеклы (13)
    • Гратен из риса с кабачком (21)
    • Гратен из цветной капусты и брокколи (42)
    • Гречка с овощами (34)
    • Гювеч (46)
    • Дикий рис с перловкой и овощами (16)
    • Домашняя лапша без яиц (19)
    • Жареный картофель с брокколи и тофу (11)
    • Жареный сельдерей (27)
    • Запеканка c кукурузой и корейской морковью “Оранжевое настроение” (6)
    • Запеканка из замороженных овощей (38)
    • Запеканка из кабачков (82)
    • Запеканка из картофельного пюре с чечевицей (71)
    • Запеканка из маша (2)
    • Запеканка из овощей и вегетарианской «рыбы» (17)
    • Запеканка из пшенной каши (31)
    • Запеканка из риса с кабачками (41)
    • Запеканка из тертого картофеля «Фитнес» (10)
    • Запеканка из тыквы с сыром (22)
    • Запеканка из цветной капусты (24)
    • Запеканка из цветной капусты и шпината (7)
    • Запеченная вегетарианская «рыба» в соусе бешамель (37)
    • Запеченные в духовке кабачки с сыром и перцем (7)
    • Запеченный в духовке картофель с сыром и сметаной (53)
    • Запеченный картофель с овощами в духовке (3)
    • Запеченный картофель с помидорами (26)
    • Запеченный картофель со шпинатом и сыром (32)
    • Зеленые вегетарианские равиоли «Елочки» (3)
    • Индийский завтрак «Поха» (3)
    • Кабачки тушеные в сметане (34)
    • Кабачки тушеные с морковью и сыром (9)
    • Кабачки, запеченные с овощами и рисом (62)
    • Каннеллони с рикоттой и шпинатом (14)
    • Капуста тушеная в молоке с сыром (17)
    • Капуста тушеная с фасолью (27)
    • Капустная запеканка (46)
    • Капустный шницель с сыром (34)
    • Картофель в мундире с начинкой из сыра (31)
    • Картофель в мундире, запеченный в духовке (67)
    • Картофель в соли «Фрайт» (6)
    • Картофель с зеленым горошком (26)
    • Картофель с черносливом, запеченный в духовке (9)
    • Картофель с яблоками, запеченный в духовке (22)
    • Картофель со сливками в духовке — «Цветок» (16)
    • Картофель, запеченный в духовке с овощами и сыром (65)
    • Картофель, запеченный дольками в духовке, с соусом (28)
    • Картофель, запеченный с нутом и кешью-соусом (2)
    • Картофельная запеканка (с сыром и морковью) в духовке (39)
    • Картофельная запеканка на сковороде (53)
    • Картофельное пюре с сельдереем (11)
    • Картофельное пюре с сыром (21)
    • Картофельные грибочки (3)
    • Картофельные груши под снегом (10)
    • Картошка в горшочках с сыром (3)
    • Картошка, запеченная с капустой в духовке (64)
    • Картошка-гармошка в духовке (16)
    • Картошка-гармошка с сыром и помидорами (2)
    • Каша из тыквы с рисом на молоке (167)
    • Киноа с овощами (31)
    • Кичари (аюрведическая монодиета на кичари, тридоша) (42)
    • Кнедлики (30)
    • Красная капуста с морковью в духовке (4)
    • Крошка-картошка (17)
    • Кукуруза, запеченная в листьях в духовке
    • Кукурузная каша с кукурузой и соусом (4)
    • Кундюмы (47)
    • Лазанья из лаваша (43)
    • Лапша с запеченными овощами (12)
    • Ленивые вареники без яиц (16)
    • Ленивые голубцы без мяса (26)
    • Ленивые голубцы с рисовой бумагой (5)
    • Лобио: рецепт блюда из фасоли (66)
    • Макароны с фасолью и шпинатом (19)
    • Манты с тыквой (113)
    • Манты с чечевицей и тыквой (8)
    • Молодая картошка, запеченная в сырно-грибном соусе (4)
    • Момо (6)
    • Морковь с зеленым горошком в соусе «Бешамель» (30)
    • Морковь, запеченная в духовке с орехами и сыром (10)
    • Мусака с картофелем и чечевицей по-молдавски (30)
    • Нут по-мароккански (9)
    • Нут с сыром и помидорами (89)
    • Нут со свеклой (12)
    • Овощи под сырным соусом (26)
    • Овощи, запеченные в духовке (42)
    • Овощи, запеченные в духовке в фольге (6)
    • Овощная запеканка в духовке (21)
    • Овощное блюдо с сыром (15)
    • Овощное рагу с брокколи (18)
    • Овощное рагу с рисом (8)
    • Овощное рагу с цветной капустой и кукурузой (22)
    • Овощное рагу со свеклой (17)
    • Овощной рулет с сыром (22)
    • Острый картофель с чечевицей (21)
    • Отварной картофель, запеченный в духовке, с соусом (24)
    • Очень ленивые вареники с картошкой и капустой (36)
    • Панир баттер масала (Paneer Butter Masala) или Баттер тофу (10)
    • Паровые рулеты с нутом и овощами (20)
    • Пастуший пирог или Shepherd’s pie с чечевицей и сыром (10)
    • Перец, фаршированный киноа (2)
    • Пицца из кабачков (5)
    • Плов с айвой (8)
    • Полента (24)
    • Постная лазанья «Зимняя сказка» (26)
    • Постная тушеная фасоль по-индийски (18)
    • Постные голубцы с кус-кусом (8)
    • Постные морские гребешки по-флотски с фаршем гречневым (36)
    • Постный ленивый голубец (19)
    • Постный омлет из нутовой муки с начинками (13)
    • ПП пюре из цветной капусты (12)
    • Пряный зимний Дал Фрай (1)
    • Пшеничная каша с гуляшом из соевого мяса (8)
    • Рагу из баклажанов (46)
    • Рагу из цукини с картофелем (6)
    • Рагу овощное с капустой и картошкой (3)
    • Рагу с цветной капустой и кабачками (3)
    • Рататуй по-русски или Винегрет в духовке (4)
    • Рис карри с кукурузой и зеленым горошком (11)
    • Рис с ананасом (8)
    • Рис с болгарским перцем и морковью (9)
    • Рис с капустой (26)
    • Рис с маком (16)
    • Рис с овощами и сыром (37)
    • Рис со шпинатом — зеленый рис (35)
    • Рисовая лапша с овощами «Солнце в белых облаках»
    • Рулет из фасоли и картофеля с овощной начинкой (19)
    • Рулеты на пару с редькой и творогом (32)
    • Сабджи в духовке (18)
    • Сабджи в духовке с кукурузой (7)
    • Сабджи с тыквой и баклажанами (5)
    • Сабджи со свеклой (2)
    • Сабджи со сливками (13)
    • Свекольное ризотто (9)
    • Сладкий плов с сухофруктами (20)
    • Соевое мясо обжаренное (17)
    • Соевый гуляш с подливкой (9)
    • Соте из баклажанов (32)
    • Сырная лазанья (20)
    • Сырный рулет со спагетти (10)
    • Таглиателли в сливочном соусе со шпинатом (27)
    • Таматар панир малай (2)
    • Томатное овощное рагу с сыром (12)
    • Топинамбур, запеченный в духовке (14)
    • Тушеная капуста с полбой и соевым мясом (14)
    • Тушеная капуста с черносливом (8)
    • Тушеная картошка с томатной пастой (16)
    • Тушеная свекла (25)
    • Тушеная фасоль с овощами (21)
    • Тушеные овощи «Как из русской печи» (22)
    • Тушеные овощи в мультиварке (19)
    • Тушеные овощи со спаржевой фасолью и сыром (9)
    • Тушеный картофель с овощами и кокосовым молоком (42)
    • Тыква, фаршированная рисом, со шпинатной булочкой (15)
    • Украинские вареники с маком на пару (10)
    • Урс — шарики из мамалыги с брынзой (20)
    • Фаршированная капуста (29)
    • Фаршированные каннеллони (31)
    • Фаршированные макароны ракушки (15)
    • Фасоль в горшочке, томленная в духовке (14)
    • Фасоль в томатном соусе (55)
    • Цветная капуста в сырном соусе (29)
    • Цветная капуста с картошкой, запеченная в духовке (5)
    • Цветная капуста с помидорами (29)
    • Цветная капуста, фаршированная сыром и зеленью (36)
    • Цветной рис — желтый рис с тыквой (29)
    • Цветной рис — красный рис со свеклой (15)
    • Чечевица с адыгейским сыром «Хмели-сунели» (25)
    • Чили панир — блюдо индийской кухни (9)
    • Штрудли в духовке (17)
    • Экзотическое блюдо с апельсинами «Привет из Греции!» (46)
    • Экспресс чечевица со сливками (26)
    • Якисоба — гречневая лапша с овощами и соевым мясом (71)
  • Рубрика: Вегетарианские десерты
    • «Баунти» в домашних условиях (21)
    • «Рафаэлло» из творога (29)
    • «Нутелла» из фиников (постная, веганская, сыроедческая) (5)
    • Аквафаба (Aquafaba) и рецепт безе без яиц (с фото и видео) (183)
    • Апельсиновый кисель (6)
    • Бананы с шоколадом, запеченные в духовке (9)
    • Батончики-мюсли (20)
    • Бурфи из сухого молока (140)
    • Веганское мороженое из аквафабы — без молока и почти без калорий (30)
    • Веганское мороженое с бананами и финиками (25)
    • Витаминная смесь из сухофруктов с орехами, медом, лимоном (98)
    • Вкусный шоколад (6)
    • Десерт «Как мороженое» из сливок и бананов (15)
    • Десерт «Павлова» из аквафабы (без яиц) (5)
    • Десерт из грейпфрута «Зимний праздник» (2)
    • Десерт из мандариновых корок (3)
    • Десерт из овсяных хлопьев (4)
    • Десерт из персиков «Глазунья» (6)
    • Десерт из тыквы
    • Десерт из тыквы с апельсином для детей (12)
    • Десерт из хлопьев «4 злака» и яблок (4)
    • Десерт с бананами и хурмой (22)
    • Десерт с клубникой, печеньем и сливками (2)
    • Десерт со взбитыми сливками и малиной (17)
    • Джалеби — индийская сладость (127)
    • Домашнее мороженое Крем-брюле (5)
    • Домашнее мороженое со сгущенкой (без яиц) (118)
    • Домашние мюсли — гранола (15)
    • Домашние шоколадные конфеты без сахара (27)
    • Жареные бананы в кляре или банановые пакоры (53)
    • Живой полезный торт «Зимний» (16)
    • Запеченная тыква с яблоками (34)
    • Запеченные в духовке яблоки «Восторг» (2)
    • Запеченные яблоки в заварном креме (19)
    • Зефир без яиц с агар-агаром (из аквафабы) (30)
    • Индийское мороженое Кулфи из концентрированного молока (11)
    • Йогуртовый торт без выпечки (2)
    • Как сделать сгущенку в домашних условиях (49)
    • Клубнично-кокосовый десерт (50)
    • Клубничное мороженое (18)
    • Клубничный трайфл (4)
    • Клюквенный мусс (33)
    • Кокосовая халава (27)
    • Кокосовые конфеты (10)
    • Конфеты Ferrero Rocher в домашних условиях (12)
    • Конфеты из овсяных хлопьев (15)
    • Конфеты из сухого молока «Воришка» (74)
    • Конфеты из сухофруктов и орехов своими руками (8)
    • Конфеты из фиников и орехов (6)
    • Конфеты из фиников и семечек (55)
    • Конфеты Трюфели из черной фасоли (27)
    • Корзиночки из теста фило с яблоками и мороженым (8)
    • Кофейный торт из зеленой гречки (без сахара, глютена, масла) (20)
    • Кулфи — индийское мороженое (13)
    • Кунжутное бурфи (45)
    • Кунжутное бурфи «Кешава» (19)
    • Кутья в мультиварке (4)
    • Кхир (11)
    • Ладду из гороховой муки (61)
    • Ласси из ряженки с фруктами (12)
    • Леденцы из фруктозы (21)
    • Лимонный мусс (7)
    • Лимонный щербет (2)
    • Мармелад на агар-агаре (59)
    • Марципан — миндальное волшебство (31)
    • Молочный десерт с миндалем и бананами (6)
    • Молочный пудинг «Зебра» (42)
    • Морковные бурфи (13)
    • Морковные конфеты без сахара с изюмом и финиками (3)
    • Мороженое из авокадо с лаймом (19)
    • Мороженое из кешью, фиников и бананов (3)
    • Мороженое пломбир в домашних условиях (90)
    • Мороженое с коричневым сахаром гур (23)
    • Мороженое с черникой и миндальным пралине (2)
    • Новогодние еловые шишки из кукурузных хлопьев (5)
    • Овсяные батончики без выпечки (2)
    • Орехово-банановые шарики (6)
    • Ореховый торт без выпечки (23)
    • Панакота (80)
    • Пареная репа с яблоками и изюмом (13)
    • Пастила из абрикосов в домашних условиях (8)
    • Пахлава крымская (пляжная) (63)
    • Печеные яблоки (22)
    • Пирожное «Картошка» без сгущенки, печенья и выпечки (86)
    • Полезные кейк-попсы без выпечки (конфеты на палочке) (2)
    • Полезные конфеты из миндаля с имбирем (8)
    • Полезные конфеты из сухофруктов (13)
    • Постный шоколадно-ореховый крем из нута (5)
    • ПП Брауни с мандариновой карамелью — без яиц, муки, сахара (12)
    • ПП десерт из тыквы и кураги (4)
    • ПП сырники из творога без муки и жарки (4)
    • Пудинг из семян чиа и фруктов (5)
    • Расагулы (5)
    • Расгулла (12)
    • Рождественская кутья из пшеницы (72)
    • Салат с изюмом, морковью и ананасом (8)
    • Сладкие вишнево-кокосовые шарики (23)
    • Сладкие кокосовые шарики (88)
    • Сладкие морковные шарики (8)
    • Сладкие роллы (3)
    • Сладкий рождественский попкорн
    • Сладкий шоколадный хумус (5)
    • Сладости из нута с сухофруктами (9)
    • Сладости из пшена (13)
    • Сладости из сгущенки и орехов (43)
    • Сливочное мороженое по ГОСТу (19)
    • Суфле из ягод и фруктов (7)
    • Сырники из творога с манкой и кунжутом (71)
    • Сыроедный банановый десерт в шоколадном соусе (7)
    • Сыроедный торт (37)
    • Сыроедческие блины (4)
    • Сыроедческие капкейки
    • Сыроедческие конфеты (12)
    • Сыроедческие пирожные «Эклеры» (3)
    • Сыроедческие трюфели (21)
    • Сыроедческий веганский чизкейк «Ореховый»
    • Сыроедческий десерт из яблок с ванильным соусом (6)
    • Сыроедческий торт с кремом из авокадо (5)
    • Сыроедческий чизкейк (16)
    • Творог с фруктами и орехами (2)
    • Творожная запеканка без муки, манки и яиц (30)
    • Творожная пасха (199)
    • Творожная пасха со сгущенкой
    • Творожно-тыквенная запеканка (51)
    • Творожно-шоколадный десерт (6)
    • Творожное мороженое (14)
    • Творожные конфеты «Сюрприз» (4)
    • Творожные пончики (55)
    • Творожные шарики на скорую руку (14)
    • Торт «Птичье молоко» без яиц со сметаной и сливками (155)
    • Торт без муки, яиц и выпечки «Баларама» (29)
    • Торт из кукурузных палочек и ирисок (9)
    • Торт “Птичье молоко” из аквафабы (постный, веганский) (55)
    • Торт-мороженое «Кай и Герда» (7)
    • Трайфл (18)
    • Тыква, запеченная кусочками в духовке, с лимоном (14)
    • Тыквенно-яблочное пюре (3)
    • Финиково-шоколадные сыроедческие пирожные (3)
    • Финиковые трюфели
    • Фруктово-ягодный десерт с киселем и мороженым (4)
    • Фруктовый салат «Праздничный» (43)
    • Фруктовый салат со сгущенкой и орехами (9)
    • Фрукты в желе (9)
    • Халва в домашних условиях «Лучик здоровья» (75)
    • Цукаты из цитрусовых корок (2)
    • Чак-чак без яиц (15)
    • Чернослив в сметане с грецкими орехами (19)
    • Чизкейк «Крем-брюле» (постный, веганский, сыроедческий) (14)
    • Шоколадные конфеты с черносливом и орехами (23)
    • Шоколадный батончик с карамелью, орехами и печеньем (15)
    • Шоколадный плавленый сыр (6)
    • Экзотический десерт (2)
    • Энергетические батончики в домашних условиях (3)
    • Ягодный «творожник» из гречки (пп рецепт) (27)
  • Рубрика: Вегетарианские закуски
  • Рубрика: Вегетарианские новогодние рецепты
  • Рубрика: Вегетарианские салаты
    • «Осенний салат» с цветной капустой (20)
    • Веганский салат «Тиффани» с нутовым сыром (4)
    • Вегетарианская шуба с баклажанами (26)
    • Вегетарианский «крабовый» салат «Эпикуреец» с кукурузой и рисом (2)
    • Вегетарианский заливной салат с черной икрой из водорослей (4)
    • Вегетарианский оливье (87)
    • Вегетарианский салат «Змея» (48)
    • Вегетарианский салат «Мимоза» — воспоминания детства (15)
    • Вегетарианский салат «под шубой» с нори (38)
    • Вегетарианский салат «Солнце на блюде» (26)
    • Вегетарианский салат «Цезарь» (29)
    • Вегетарианский салат а-ля «Цезарь»
    • Вегетарианский салат с кукурузой, сыром и «яйцом» (6)
    • Винегрет (34)
    • Винегрет «Новогодний» (3)
    • Винегрет без картофеля с репой (9)
    • Витаминный салат с клюквой
    • Витаминный салат с топинамбуром (17)
    • Горячий салат из свеклы и кокосовой стружки (5)
    • Греческий порционный салат (6)
    • Жареный салат с сельдереем, пекинской капустой и фетой (11)
    • Закусочный салат с сыром, яблоком и огурцом (4)
    • Зеленый салат с горошком (6)
    • Картофель по-корейски (13)
    • Картофельный салат с солеными огурцами и кукурузой (30)
    • Корейская морковь с сыром и орехами (14)
    • Овощной салат со свежей цветной капустой (4)
    • Овощной торт с рисом (24)
    • Овощной торт со свеклой (4)
    • Оливье с вегетарианской колбасой и яблоком (5)
    • Оранжевый салат (6)
    • Полезный овощной салат с нутом, фетой, маслинами (4)
    • Постный салат «Подсолнух» с семечками, кукурузой и огурцами (11)
    • Рисовый салат с сыром (17)
    • Салат «Вегетарианская шуба» (селедка под шубой) (90)
    • Салат «Гнездо Петуха» (9)
    • Салат «Графиня»
    • Салат «Для любимого» с жареными кабачками (4)
    • Салат «Капрезе» (1)
    • Салат «Кремлевский» (2)
    • Салат «Морская звезда» (29)
    • Салат «Нисуаз» (3)
    • Салат «Подкова» на Новый год (7)
    • Салат «Подружка» с морковью, грушей и свеклой (2)
    • Салат «Поляна сказок» с картофелем и морковью (13)
    • Салат «Початок кукурузы» (1)
    • Салат «Радужный» (7)
    • Салат «Рыбка» с кукурузой и рисом (6)
    • Салат «Славянский» (12)
    • Салат «Сыроедная шуба» (13)
    • Салат «Сюрприз» с вегетарианскими «крабовыми палочками» (55)
    • Салат «Три в одном» (3)
    • Салат «Трио» из свеклы, моркови и сыра (22)
    • Салат «Оливье-лайт» (сыроедный, веганский) (4)
    • Салат «Радуга» с корейской морковкой (5)
    • Салат в ананасе «Сладкий январь»
    • Салат в виде фруктов (3)
    • Салат в лодочках из огурцов (6)
    • Салат витаминный из капусты (10)
    • Салат из жареных огурцов с морковью (22)
    • Салат из запеченной свеклы с рукколой и сыром (19)
    • Салат из запеченных баклажанов и перца (13)
    • Салат из кабачков с сыром и оливками (6)
    • Салат из квашеной капусты с сельдереем (2)
    • Салат из консервированной морской капусты и овощей (8)
    • Салат из корнеплодов «Волшебная витаминка» (6)
    • Салат из красной капусты с мандаринами (16)
    • Салат из моркови с кешью
    • Салат из моркови с сухариками и сыром (15)
    • Салат из морской капусты с морковью и кукурузой (14)
    • Салат из одуванчиков (29)
    • Салат из пекинской капусты с огурцом (10)
    • Салат из пекинской капусты с сыром (5)
    • Салат из пекинской капусты с яблоком (14)
    • Салат из пекинской капусты с яблоком и сыром “Пастораль” (4)
    • Салат из пекинской капусты, моркови и кукурузы (9)
    • Салат из пророщенного маша с морковью
    • Салат из пророщенного маша с орехами и зеленью (9)
    • Салат из пророщенных семян «Богатырь» (8)
    • Салат из репы «Золотой клад» (15)
    • Салат из риса с морской капустой и «яйцами» (2)
    • Салат из риса с овощами и сыром «Яркая полянка» (2)
    • Салат из свежих овощей с шариками из феты и оливок (7)
    • Салат из свеклы и картофеля с соленым огурцом (10)
    • Салат из свеклы и красной консервированной фасоли
    • Салат из свеклы и мандаринов (6)
    • Салат из свеклы с апельсином
    • Салат из свеклы с брынзой (14)
    • Салат из свеклы с горошком, оливками и майонезом “Вкусные бусы” (6)
    • Салат из свеклы с моцареллой и редиской (6)
    • Салат из свеклы с черносливом, копченым сыром и орехами (7)
    • Салат из сельдерея с яблоком (23)
    • Салат из соевой спаржи «Праздничный» (23)
    • Салат из сушеной морской капусты (ламинарии) (15)
    • Салат из сыра и моркови (7)
    • Салат из сырой свеклы и моркови (15)
    • Салат из сырых овощей по-грузински (27)
    • Салат из тофу с морковью (1)
    • Салат из фасоли и грецких орехов
    • Салат из ферментированной капусты
    • Салат из цветной капусты и брокколи (1)
    • Салат из чечевицы (3)
    • Салат Мимоза без рыбы и яиц (16)
    • Салат с «вегетарианским яйцом» (3)
    • Салат с авокадо и кукурузой «Чудо»
    • Салат с авокадо и огурцом (15)
    • Салат с авокадо и черносливом (1)
    • Салат с авокадо, помидорами черри и адыгейским сыром (26)
    • Салат с авокадо, сыром и кукурузой (18)
    • Салат с адыгейским сыром и ананасами (19)
    • Салат с ананасом и сыром (29)
    • Салат с апельсинами, сыром и морковью (29)
    • Салат с брокколи на Новый год «Ель кучерявая» (5)
    • Салат с брокколи, яблоком и адыгейским сыром (22)
    • Салат с виноградом киш-миш и ананасом (5)
    • Салат с грейпфрутом, авокадо и кедровыми орешками (12)
    • Салат с грушей и сыром (3)
    • Салат с жареной картошкой и гранатом (34)
    • Салат с запеченным перцем и рикоттой (10)
    • Салат с изюмом, морковью и ананасом (8)
    • Салат с картофелем, морковью и редисом «Весеннее солнце» (1)
    • Салат с киноа и нутом (4)
    • Салат с клубникой (15)
    • Салат с кольраби, бататом и редькой
    • Салат с красной фасолью консервированной и кукурузой
    • Салат с кускусом и соусом из авокадо (12)
    • Салат с маринованным перцем (гогошаром) и картофелем (5)
    • Салат с морской капустой (21)
    • Салат с нори (17)
    • Салат с нутом и авокадо (9)
    • Салат с пекинской капустой и сухариками (7)
    • Салат с редькой и огурцом (17)
    • Салат с репой и кукурузой «Солнышко» (2)
    • Салат с репой, тыквой и морковью (10)
    • Салат с тофу «Фантазия» (9)
    • Салат с тофу и кукурузой (5)
    • Салат с фасолью и брокколи (7)
    • Салат с фасолью и корейской морковью (29)
    • Салат с фунчозой по-корейски (4)
    • Салат с черной редькой (4)
    • Салат со свеклой, творогом и фунчозой (1)
    • Салат со свеклой, черносливом и грецкими орехами (7)
    • Салат со стручковой фасолью (7)
    • Свекольный салат (14)
    • Слоеный овощной салат (5)
    • Слоеный салат с киви и копченым сыром (8)
    • Слоеный салат с рисом и кукурузой (20)
    • Слоеный салат с чечевицей (28)
    • Слоеный салат со свеклой «Гармония» (5)
    • Сыроедческая «Селедка под шубой» (8)
    • Сыроедческий Оливье (6)
    • Сыроедческий салат на Новый год «Новогодняя радость» (1)
    • Теплый салат с сельдереем и фасолью (2)
    • Теплый салат со спаржей (1)
    • Фруктово-овощной салат с тофу и восточной заправкой (2)
    • Экзотический салат
  • Рубрика: Вегетарианские супы
  • Рубрика: Вегетарианство
  • Рубрика: Выпечка без яиц
  • Рубрика: Домашние молочные продукты — рецепты
  • Рубрика: Заморозка
  • Рубрика: Конкурсы
  • Рубрика: Консервирование и заготовки
  • Рубрика: Напитки и коктейли
  • Рубрика: Новости сайта
  • Рубрика: Особые случаи
  • Рубрика: Рецепты на Пасху
  • Рубрика: Советы
  • Рубрика: Соусы
  • Рубрика: Специи
  • Рубрика: Сыроедение
    • «Нутелла» из фиников (постная, веганская, сыроедческая) (5)
    • Веганское мороженое с бананами и финиками (25)
    • Витаминная смесь из сухофруктов с орехами, медом, лимоном (98)
    • Витаминный салат с топинамбуром (17)
    • Десерт с бананами и хурмой (22)
    • Живой полезный торт «Зимний» (16)
    • Зеленый коктейль с огурцом и киви (22)
    • Квашеная капуста без соли (21)
    • Клубнично-банановый смузи (13)
    • Конфеты из сухофруктов и орехов своими руками (8)
    • Конфеты из фиников и орехов (6)
    • Марципан — миндальное волшебство (31)
    • Морковные конфеты без сахара с изюмом и финиками (3)
    • Мороженое из авокадо с лаймом (19)
    • Мороженое из кешью, фиников и бананов (3)
    • Ореховый торт без выпечки (23)
    • Пастила из абрикосов в домашних условиях (8)
    • Паштет из авокадо (22)
    • Полезные конфеты из миндаля с имбирем (8)
    • Полезные конфеты из сухофруктов (13)
    • Постная (веганская) сметана из семечек (25)
    • ПП десерт из тыквы и кураги (4)
    • Пудинг из семян чиа и фруктов (5)
    • Салат «Сыроедная шуба» (13)
    • Салат «Оливье-лайт» (сыроедный, веганский) (4)
    • Салат витаминный из капусты (10)
    • Салат из квашеной капусты с сельдереем (2)
    • Салат из корнеплодов «Волшебная витаминка» (6)
    • Салат из одуванчиков (29)
    • Салат из пекинской капусты с огурцом (10)
    • Салат из пекинской капусты, моркови и кукурузы (9)
    • Салат из пророщенного маша с морковью
    • Салат из пророщенного маша с орехами и зеленью (9)
    • Салат из пророщенных семян «Богатырь» (8)
    • Салат из репы «Золотой клад» (15)
    • Салат из сырых овощей по-грузински (27)
    • Салат из ферментированной капусты
    • Салат с авокадо и черносливом (1)
    • Салат с грейпфрутом, авокадо и кедровыми орешками (12)
    • Салат с кольраби, бататом и редькой
    • Салат с репой, тыквой и морковью (10)
    • Смузи из клубники с киви (2)
    • Сыроедный банановый десерт в шоколадном соусе (7)
    • Сыроедный торт (37)
    • Сыроедческая «Селедка под шубой» (8)
    • Сыроедческая колбаса «Охотничья» (48)
    • Сыроедческие блины (4)
    • Сыроедческие капкейки
    • Сыроедческие конфеты (12)
    • Сыроедческие пирожные «Эклеры» (3)
    • Сыроедческие роллы (4)
    • Сыроедческие трюфели (21)
    • Сыроедческий веганский чизкейк «Ореховый»
    • Сыроедческий десерт из яблок с ванильным соусом (6)
    • Сыроедческий кукурузный суп-пюре (7)
    • Сыроедческий майонез из семечек (15)
    • Сыроедческий Оливье (6)
    • Сыроедческий салат на Новый год «Новогодняя радость» (1)
    • Сыроедческий торт с кремом из авокадо (5)
    • Сыроедческий хлеб (75)
    • Сыроедческий чизкейк (16)
    • Финиково-шоколадные сыроедческие пирожные (3)
    • Фруктовый салат «Праздничный» (43)
    • Черная смородина с медом на зиму — рецепт без варки (17)
    • Чизкейк «Крем-брюле» (постный, веганский, сыроедческий) (14)
    • Экзотический салат
  • Рубрика: Хлеб и хлебцы
  • Рубрика: Экадашные блюда
    • «Осенний салат» с цветной капустой (20)
    • Ананас с болгарским перцем (2)
    • Апельсиновый кисель (6)
    • Баклажановые рулетики (30)
    • Баклажаны тушеные в сметане (34)
    • Баклажаны, запеченные с сыром и сметаной (50)
    • Борщ с черносливом и баклажанами (5)
    • Брокколи в сливочном соусе, запеченная в духовке (15)
    • Брюссельская капуста со сладкой морковью (7)
    • Брюссельская капуста тушеная в сметане со специями (21)
    • Бурфи из сухого молока (140)
    • Веганское мороженое с бананами и финиками (25)
    • Вегетарианская «рыба», запеченная с овощами в духовке (37)
    • Вегетарианская «Рыбка» в томатной подливке (31)
    • Вегетарианская красная икра (118)
    • Вегетарианская окрошка (52)
    • Вегетарианская уха (156)
    • Вегетарианские «вареные яйца» (128)
    • Вегетарианские «рыбные» котлеты (103)
    • Вегетарианское заливное (33)
    • Витаминная смесь из сухофруктов с орехами, медом, лимоном (98)
    • Витаминный салат с клюквой
    • Витаминный салат с топинамбуром (17)
    • Вкусная гречка, обжаренная в специях (48)
    • Вкусная хрустящая квашеная капуста в рассоле (371)
    • Голубцы из пекинской капусты (16)
    • Горячий салат из свеклы и кокосовой стружки (5)
    • Гратен из картофеля и свеклы (13)
    • Гратен из цветной капусты и брокколи (42)
    • Греческий порционный салат (6)
    • Гречка с овощами (34)
    • Гречневые котлеты (291)
    • Гречневый хлеб из зеленой гречки (без глютена и дрожжей) (140)
    • Десерт «Как мороженое» из сливок и бананов (15)
    • Десерт из персиков «Глазунья» (6)
    • Десерт из тыквы
    • Десерт из тыквы с апельсином для детей (12)
    • Десерт с бананами и хурмой (22)
    • Домашнее мороженое со сгущенкой (без яиц) (118)
    • Домашний творожный сыр «Альметте» (30)
    • Жареный сельдерей (27)
    • Закуска «Павлиний хвост» из баклажанов (3)
    • Закуска «Рафаэлло» (16)
    • Закуска «Тюльпаны» из помидоров (13)
    • Закуска из маринованной тыквы «Оранжевое чудо» (10)
    • Закуска из моркови и сыра (10)
    • Заливное с овощами (5)
    • Запеканка из овощей и вегетарианской «рыбы» (17)
    • Запеканка из тыквы с сыром (22)
    • Запеченная тыква с яблоками (34)
    • Запеченные в духовке яблоки «Восторг» (2)
    • Запеченные рулетики из кабачков с сыром (79)
    • Запеченный в духовке картофель с сыром и сметаной (53)
    • Запеченный картофель с помидорами (26)
    • Запеченный картофель со шпинатом и сыром (32)
    • Запеченный перец, фаршированный гречкой (20)
    • Золотистый суп с тыквой и сельдереем (31)
    • Икра из перца, помидоров и брынзы по-молдавски (4)
    • Кабачки тушеные в сметане (34)
    • Как сделать сгущенку в домашних условиях (49)
    • Капуста тушеная в молоке с сыром (17)
    • Картофель в мундире с начинкой из сыра (31)
    • Картофель в соли «Фрайт» (6)
    • Картофель с черносливом, запеченный в духовке (9)
    • Картофель с яблоками, запеченный в духовке (22)
    • Картофель со сливками в духовке — «Цветок» (16)
    • Картофель, запеченный дольками в духовке, с соусом (28)
    • Картофельная запеканка (с сыром и морковью) в духовке (39)
    • Картофельная запеканка на сковороде (53)
    • Картофельное пюре с сельдереем (11)
    • Картофельное пюре с сыром (21)
    • Картофельные биточки с капустой кольраби (15)
    • Картофельные шарики во фритюре (с сыром внутри) (40)
    • Картошка в горшочках с сыром (3)
    • Картошка, запеченная с капустой в духовке (64)
    • Картошка-гармошка с сыром и помидорами (2)
    • Киноа с овощами (31)
    • Клубничное мороженое (18)
    • Кокосовая халава (27)
    • Кокосовые конфеты (10)
    • Конфеты из сухого молока «Воришка» (74)
    • Конфеты из фиников и орехов (6)
    • Конфеты из фиников и семечек (55)
    • Крошка-картошка (17)
    • Кунжутное бурфи (45)
    • Ласси из ряженки с фруктами (12)
    • Леденцы из фруктозы (21)
    • Лимонный мусс (7)
    • Лимонный щербет (2)
    • Майонез без яиц (487)
    • Мармелад на агар-агаре (59)
    • Марципан — миндальное волшебство (31)
    • Молочный десерт с миндалем и бананами (6)
    • Морковные бурфи (13)
    • Морковный суп-пюре (30)
    • Морковь, запеченная в духовке с орехами и сыром (10)
    • Мороженое пломбир в домашних условиях (90)
    • Мороженое с коричневым сахаром гур (23)
    • Мороженое с черникой и миндальным пралине (2)
    • Моцарелла с помидорами и авокадо (7)
    • Немецкий суп с огурцами (22)
    • Овощи, запеченные в духовке (42)
    • Овощное блюдо с сыром (15)
    • Овощное рагу с брокколи (18)
    • Овощной шашлык на костре (18)
    • Орехово-банановые шарики (6)
    • Ореховое печенье (19)
    • Ореховый торт без выпечки (23)
    • Отварной картофель, запеченный в духовке, с соусом (24)
    • Павлиний хвост из баклажанов (24)
    • Панакота (80)
    • Пареная репа с яблоками и изюмом (13)
    • Паштет из авокадо (22)
    • Печеные яблоки (22)
    • Пирог без муки на сухом молоке (14)
    • Подливка-закуска с адыгейским сыром (35)
    • Полезные конфеты из сухофруктов (13)
    • Постная (веганская) сметана из семечек (25)
    • Постный суп из тыквы (11)
    • ПП десерт из тыквы и кураги (4)
    • ПП пюре из цветной капусты (12)
    • Праздничные шарики из брынзы (16)
    • Простой рецепт кабачковой икры (13)
    • Рагу из баклажанов (46)
    • Рагу из цукини с картофелем (6)
    • Рагу овощное с капустой и картошкой (3)
    • Расгулла (12)
    • Рататуй по-русски или Винегрет в духовке (4)
    • Роллы из огурца (2)
    • Сабджи с тыквой и баклажанами (5)
    • Сабджи со свеклой (2)
    • Сабджи со сливками (13)
    • Салат «Вегетарианская шуба» (селедка под шубой) (90)
    • Салат «Для любимого» с жареными кабачками (4)
    • Салат «Капрезе» (1)
    • Салат «Кремлевский» (2)
    • Салат «Морская звезда» (29)
    • Салат «Подружка» с морковью, грушей и свеклой (2)
    • Салат «Три в одном» (3)
    • Салат «Трио» из свеклы, моркови и сыра (22)
    • Салат в лодочках из огурцов (6)
    • Салат витаминный из капусты (10)
    • Салат из жареных огурцов с морковью (22)
    • Салат из запеченной свеклы с рукколой и сыром (19)
    • Салат из кабачков с сыром и оливками (6)
    • Салат из квашеной капусты с сельдереем (2)
    • Салат из консервированной морской капусты и овощей (8)
    • Салат из корнеплодов «Волшебная витаминка» (6)
    • Салат из красной капусты с мандаринами (16)
    • Салат из моркови с кешью
    • Салат из одуванчиков (29)
    • Салат из пекинской капусты с огурцом (10)
    • Салат из пекинской капусты с яблоком (14)
    • Салат из репы «Золотой клад» (15)
    • Салат из свежих овощей с шариками из феты и оливок (7)
    • Салат из свеклы и картофеля с соленым огурцом (10)
    • Салат из свеклы с брынзой (14)
    • Салат из свеклы с моцареллой и редиской (6)
    • Салат из свеклы с черносливом, копченым сыром и орехами (7)
    • Салат из сельдерея с яблоком (23)
    • Салат из сыра и моркови (7)
    • Салат из сырой свеклы и моркови (15)
    • Салат из сырых овощей по-грузински (27)
    • Салат из ферментированной капусты
    • Салат Мимоза без рыбы и яиц (16)
    • Салат с «вегетарианским яйцом» (3)
    • Салат с авокадо и черносливом (1)
    • Салат с авокадо, помидорами черри и адыгейским сыром (26)
    • Салат с адыгейским сыром и ананасами (19)
    • Салат с апельсинами, сыром и морковью (29)
    • Салат с брокколи на Новый год «Ель кучерявая» (5)
    • Салат с брокколи, яблоком и адыгейским сыром (22)
    • Салат с грейпфрутом, авокадо и кедровыми орешками (12)
    • Салат с грушей и сыром (3)
    • Салат с запеченным перцем и рикоттой (10)
    • Салат с изюмом, морковью и ананасом (8)
    • Салат с клубникой (15)
    • Салат с нори (17)
    • Салат с редькой и огурцом (17)
    • Салат с репой, тыквой и морковью (10)
    • Салат со свеклой, черносливом и грецкими орехами (7)
    • Свекольные елочки
    • Свекольный салат (14)
    • Сладкие вишнево-кокосовые шарики (23)
    • Сладкие кокосовые шарики (88)
    • Сладкие морковные шарики (8)
    • Сладости из сгущенки и орехов (43)
    • Сливочное мороженое по ГОСТу (19)
    • Слоеный овощной салат (5)
    • Смузи из клубники с киви (2)
    • Соте из баклажанов (32)
    • Соус «Цацики» с солеными огурцами (29)
    • Соус из томатной пасты (91)
    • Соус-паштет из сыра и орехов (12)
    • Суп из крапивы (33)
    • Суп из шпината со сливками (27)
    • Суп из щавеля без мяса и яиц (69)
    • Суп-пюре из кабачков (59)
    • Суп-пюре из свеклы (54)
    • Суп-пюре из тыквы (86)
    • Суп-пюре с пекинской капустой (26)
    • Суфле из ягод и фруктов (7)
    • Сыроедческий десерт из яблок с ванильным соусом (6)
    • Сыроедческий чизкейк (16)
    • Таматар панир малай (2)
    • Творог с фруктами и орехами (2)
    • Творожная пасха (199)
    • Творожные шарики на скорую руку (14)
    • Томатное овощное рагу с сыром (12)
    • Томатный соус с кабачками и сыром (9)
    • Топинамбур, запеченный в духовке (14)
    • Торт без муки, яиц и выпечки «Баларама» (29)
    • Тушеная капуста с черносливом (8)
    • Тушеная картошка с томатной пастой (16)
    • Тушеные овощи «Как из русской печи» (22)
    • Тушеные овощи в мультиварке (19)
    • Тушеный картофель с овощами и кокосовым молоком (42)
    • Тыква жареная на сковороде (18)
    • Тыква, запеченная кусочками в духовке, с лимоном (14)
    • Тыквенно-яблочное пюре (3)
    • Фаршированная капуста (29)
    • Фаршированные черри (8)
    • Фруктово-ягодный десерт с киселем и мороженым (4)
    • Фруктовый салат «Праздничный» (43)
    • Фрукты в желе (9)
    • Холодный свекольник (28)
    • Холодный суп «Гаспачо» с арбузом (15)
    • Цветная капуста с картошкой, запеченная в духовке (5)
    • Цветная капуста с помидорами (29)
    • Цветная капуста, фаршированная сыром и зеленью (36)
    • Чернослив в сметане с грецкими орехами (19)
    • Шахи панир (41)
    • Экадашный торт «Маленький Хануман» (36)

Страницы

http://vegetarianrecept. ru

Простые и вкусные рецепты блюд без мяса

Наш сайт – это место, где собираются единомышленники для того, чтобы делиться мнениями, обсуждать новинки вегетарианской кухни, находить ответы на вопросы или, напротив, помогать другим, открывать для себя секреты вкусной и полезной пищи во всем её вегетарианском разнообразии.

О чём мы расскажем вам?

Мы стараемся наполнять страницы ресурса именно той информацией, которая будет интересна вегетарианцам и приверженцам здорового рациона. Каждый участник нашей сплочённой команды вносит свой вклад в развитие проекта, размещая здесь рецепты, отзывы, маленькие лайфхаки по приготовлению простых и полезных блюд без мяса, рыбы и прочих продуктов, неподходящих для жизни в стиле «vegetarian».

Мы делимся опытом и говорим о том, как может человек стать светлее, здоровее и удачливее, отказавшись от мяса.

На нашем сайте вы найдёте:

  1. вегетарианские рецепты;
  2. рекомендации и обзорные статьи о вегетарианстве;
  3. отзывы о вегетарианстве на основе собственного опыта (результаты спустя дни, месяцы, годы практики).

Какую информацию мы предлагаем?

Значит, вы узнаете много вегетарианских рецептов. А что ещё?

Кто-то приходит на наш сайт с целью найти рецепты, которые помогут сбросить лишний вес без всякой диеты. Кого-то приводят любопытство и желание провести собственный эксперимент в плане перехода на полезный рацион на какое-то время. Люди-завсегдатаи нашего сайта – это уже устоявшиеся в своих взглядах практики, которые много путешествуют по миру, желая получить бесценный опыт и знания в области йоги, вегетарианства, саморазвития, самосовершенствования.

Посещение таких мест, как Тибет, Шри-Ланка, Индия, Непал, расширяет знания о здоровом питании и вегетарианстве. Многие инструкции по приготовлению вкусных и простых блюд привезены из йога-туров и ознакомительных путешествий. А что-то является личным открытием наших друзей, и они с удовольствием делятся этой информацией.

Вегетарианский медовик рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как готовить вегетарианский медовик без яиц

Вегетарианские рецепты в настоящее время пользуются достаточно большой популярностью. Поэтому сегодня предлагаю приготовить вегетарианский медовик. Ни в состав коржей, ни в состав крема такого торта не входят яйца. И при этом торт получается очень вкусным, ароматным и нежным. А если вы дадите пропитаться торту в холодильнике ночь, то он становится настолько нежным, что его можно будет кушать «одними губами».

Стакан для измерения ингредиентов использован объёмом 250 мл.

Как приготовить «Вегетарианский медовик» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 4 Ссылка

1 стакан просеянной муки соединить с содой (1,5 ч. л.). Добавить в миску сметану (60 г) и подготовленную муку. Тщательно перемешать.

Как легко просеять муку

Шаг 5 Ссылка

Прогреть, помешивая, 1 минуту. Снять с огня и немного охладить (до 60°С).

Шаг 6 Ссылка

Вмешать остальную просеянную муку (0,8 стакана). Добавляйте муку постепенно. Возможно, вам понадобится немного больше или меньше муки.

Шаг 7 Ссылка

Тесто должно получиться мягким. В рецепте было указано использовать 2,5 стакана пшеничной муки, но мне столько не понадобилось.

Шаг 8 Ссылка

Разделить тесто на 8 равных кусочков. Поместить кусочки в миску и накрыть её пищевой плёнкой, чтобы тесто не подсыхало. Работать следует с тёплым тестом (раскатывать тесто) и не ждать, пока оно остынет.

Шаг 9 Ссылка

Каждый кусок теста раскатать на слегка подпылённой мукой доске, как можно тоньше (до почти прозрачного состояния).

Шаг 11 Ссылка

Выпекать коржи в предварительно разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета. Коржи пекутся очень быстро (буквально 3-4 минуты), поэтому уделите этому моменту особое внимание. Вынуть готовые коржи из духовки и сразу, горячие, обрезать ножом по размеру, выложив сверху на корж тарелку подходящего размера или донышко круглой разъёмной формы для выпечки. У меня размер коржей 20 сантиметров.

Шаг 12 Ссылка

У нас получилось 8 коржей и много вкусных обрезков.

Вегетарианское меню: лучшие рецепты для рациона

Если грамотно спланировать свое питание, то вегетарианское меню не будет сильно отличаться от мясных или овощных блюд. Существуют рецепты, которые можно подавать  в горячем или холодном виде, а на приготовлении некоторых блюд удастся сэкономить немало времени, поскольку продукты там не нуждаются в термической обработке. Мы рассмотрим самые необычные и вкусные рецепты, которые подходят для вегетарианцев.

Фаршированная тыква

Блюдо получается насыщенным, полезным и вкусным. Овощи для его приготовления иногда меняют по собственному вкусу, а также некоторые ориентируются на продукты, которые есть дома.

Для приготовления берется одна небольшая тыква (она быстрее готовится), половина баклажана, сладкий перец, несколько помидоров, 100 г риса, 200 мл воды, соль, 1 ч. л. карри, растительное масло для зажарки. Рецепт приготовления:

  1. Порежьте баклажан небольшими кубиками, а перец с помидором ломтиками.
  2. В разогретую сковороду добавьте растительное масло, обжарьте в ней овощи и добавьте соль, специи, чтобы они стали золотистыми.
  3. Промытый рис добавьте к овощам.
  4. Вылейте в сковороду кипяток и тушите 20 минут, убавив огонь на плите. Рис должен полностью приготовиться и впитать всю жидкость.
  5. Отрежьте верхушку тыквы, удалите ее внутренности при помощи ложки.
  6. Добавьте начинку, выпекайте в разогретой до 180°C духовке.

Если становится заметно, что сверху начинка подгорает, то тыкву накрывают сверху фольгой. Также это можно сделать с самого начала, а за 15 минут до готовности снять ее.

Сырные шарики

Это блюдо считается традиционным в Индии, там его подают с томатным или сливочным соусом. Часто для его приготовления используют заготовки или заранее делают их сами, но мы рассмотрим процесс приготовления без них.

Для основного блюда берется литр молока, по половине чайной ложки лимонной кислоты, соли, черного перца, кориандра. По вкусу добавляют мускатный орех, а также используют около 100 мл масла для обжарки, 1 ст. л. муки. Для соуса берется 200 г томатной пасты или свежих помидоров, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. сахара, по 0,5 ч. л. базилика, соли, молотого перца.

  1. Вскипятите молоко и добавьте туда лимонную кислоту, предварительно разведя ее в небольшом количестве воды.
  2. Когда молоко свернется, откиньте полученную смесь на марлю и подождите 30 минут.
  3. В это время начните готовить соус: порежьте помидоры, положите их в сковороду и тушите несколько минут, пока не появится жидкость.
  4. Добавьте все специи и накройте крышкой еще на 3 минуты.
  5. Достаньте получившийся сыр, разомните его рукой в тарелке.
  6. Добавьте специи, муку и перемешайте до однородного состояния.
  7. Сформируйте небольшие шарики по 4 см.
  8. Налейте масло для фритюра в глубокую емкость и варите там шарики около 5 минут.
  9. Когда появится корочка, переложите их в томатный соус, тушите около 5 минут, чтобы они пропитались им.

Картофель с оливками

Этот рецепт подходит для вегетарианцев в качестве основного блюда. Потребуется около 500 г сырого картофеля, четверть стакана оливок, несколько ложек оливкового масла, лимон, цедра, соль, стакан воды. Специи подбирают по вкусу, но мы используем сушеную петрушку, черный перец, зиру.

  1. Удалите косточки оливок, если они там есть. Разомните лимон, чтобы из него легче выходил сок.
  2. Порежьте картофель тонкими дольками.
  3. Переложите в глубокую миску, перемешайте с оливками, маслом, цедрой и специями. Выдавите сок лимона (по вкусу).
  4. В сковородку добавьте воду и дождитесь, пока она закипит.
  5. Выложите картофель и тушите до тех пор, пока он не станет мягким.

Для этого рецепта больше подходит молодая картошка. Ее можно не чистить, а готовить вместе с кожурой.

Котлеты из патиссонов

Блюдо ничуть не уступает своему мясному аналогу. Для его приготовления берется 3 средних плода, несколько зубчиков чеснок, морковка, стакан овсянки и столько же кипятка, 2 яйца, луковица, масло для обжаривания и мука для панировки. Способ приготовления:

See Also
  1. Порежьте лук и обжарьте его на сковороде.
  2. Залейте овсянку кипятком и оставьте на 7 минут, чтобы она приготовилась.
  3. Если у патиссонов мягкая кожура, то натрите овощи вместе с ней.
  4. Также измельчите морковь и чеснок.
  5. В глубокой емкости смешайте овощи с овсянкой, добавьте туда яйца, соль и перец.
  6. Если овощной фарш получился жидким, то добавьте еще муки.
  7. Намочите руки и сформируйте котлетки желаемого объема.
  8. Обваляйте их в муке, а затем выложите на горячую сковородку с маслом.
  9. Жарьте до появления золотистой корочки.