Вегетарианские рецепты на завтрак: завтраки, 174 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить себе завтрак – берем пару-тройку яиц, поджариваем с ломтиками ветчины, съедаем все это с тостами и обильно заливаем сладким кофе. И получаем стандартный, но не очень здоровый завтрак с тяжестью в желудке. А как вы смотрите на то, чтобы приготовить вегетарианский завтрак? Вот уж где сможет развернуться ваша фантазия! Готовить такие завтраки будет не намного сложнее, но уж наверняка это будет гораздо полезнее для вашего здоровья и для здоровья ваших близких.

Некоторые люди и рады были бы перейти на здоровый вегетарианский завтрак, но их пугает весьма грустная перспектива на многие годы вперед, которую они рисуют себе ввиду плохой осведомленности – тарелка какого-нибудь постного сухого завтрака, разбавленного холодным соевым молоком. А между тем все не так грустно, и если знать несколько рецептов, то можно превратить любой завтрак в самый приятный прием пищи. Представляем вашему вниманию несколько простых, но весьма вкусных и питательных рецептов, которые не только станут отличной альтернативой тарелке хлопьев с холодным молоком, но и заставят вас действительно полюбить утренние приемы пищи. Возможно, некоторые рецепты покажутся вам чересчур необычными из-за того, что в нашей культуре не очень популярны используемые в них ингредиенты, но не стоит забывать, что

1. Овсяная каша

Если вы подумали о банальной овсянке на пару, то вы ошиблись. Или почти ошиблись, так как овсяная крупа тут, все же, присутствует. Попробуйте приготовить ее на плите с миндальным молоком.

2. Сладкий картофель

Нет, конечно, речь не идет о всем известном пирожном «Картошка», кондитерском блюде, в котором, на самом деле, мало полезного. Речь идет об обычном картофеле, который следует запечь в духовке в течение часа, а можно приготовить и в микроволновке – на это потребуется буквально 10-15 минут. Затем смешайте картофель с приличным количеством миндального масла – это отличный источник ценного белка. Для пикантности можно добавить немного корицы и сладкий картофель готов.

3. Фаршированный тофу

Тофу – это соевый творог, который по консистенции похож на мягкий сыр, но не имеет запаха. Сейчас его можно найти почти в любом магазине. Тофу отлично впитывает вкусовые свойства продуктов, с которыми его сочетают. Итак, добавьте немного тахини – густой пасты из молотого кунжутного семени, которая является основой для многих соусов. Также необходимо добавить непосредственно кунжутных семян и семян подсолнечника. Поверьте, витаминами вы будете обеспечены на целый день, да и вкус ваш не будет покороблен – ведь это действительно вкусно!

4. Гранола

Основой этого популярного в Израиле здорового блюда является старая добрая овсянка. Вернее, овсяные хлопья, или, как у нас говорят, мюсли. Дальше состав ингредиентов может меняться в зависимости от вашего настроения и полета фантазии. Можно добавить мед, изюм, миндаль и сухофрукты. Неплохо сразу перед едой добавить в тарелку немного компота прямо вместе с ягодами – вкус будет незабываемый!

5. Буррито

Буррито – это достойный ответ шаурме, которая, как известно, не обходится без мяса. Буррито же – это кукурузная лепешка с начинкой из жареных бобов. Вы удивитесь, но так как блюдо это мексиканское, то в оригинале оно подается с острым соусом

6. Плов киноа

Если буррито – это вегетарианский ответ шаурме, то плов киноа – это аналогичный ответ мясному плову. Для начала следует поставить вариться непосредственно киноа — зерна с нежнейшим ароматом, с большим количеством растительного белка и других полезных микроэлементов. Можете варить в воде, а можно и в овощном бульоне. Добавьте в кипящую смесь немного растертых орехов пекан (если нет, то можно использовать и грецкие орехи, хотя

7. Вишневый коктейль

Конечно, можно запить ваш завтрак сладким кофе и чаем, но если до конца следовать принципам здорового питания, то нет ничего лучше, чем вишневый коктейль, приготовленный самостоятельно. Это самое то для летнего периода времени! Возьмите 1 стакан замороженных вишневых ягод и смешайте с одним стаканом воды. Добавьте половину столовой ложки кокосового масла, одну столовую ложку какао-порошка, 2 ложки несоленого миндаля и немного фиников.

8. Вегетарианские блинчики

Если уж говорить о блинчиках на завтрак, то, понятное дело, что «здоровые» блинчики не могут содержать мясо! Значит, речь может идти только о вегетарианских блинчиках. Приготовить их проще простого. За основу можно взять хотя бы рецепт ваших любимых блинчиков с мясом, если уж вы их иногда делаете. Только вместо каждого яйца используйте одну столовую ложку льняного семени и 2 столовые ложки воды. Затем добавьте туда соевого молока и немного яблочного уксуса. Все это сбейте, как для приготовления пахты, которую обычно получают путем взбивания сливочного масла. Можно также заменить полпорции обычной муки непросеянной мукой. А затем используйте лесные ягоды и кусочки банана в качестве начинки. Вам понравится!

9. Фруктовый салат

Фруктовый салат – это идеальный завтрак, который не только зарядит энергией, но и окунет вас с головой в сладкую и полезную жизнь!

Его обычно лучше готовить в сезон, когда много вкусных свежих фруктов. Ингредиенты могут быть какие угодно, соответственно и количество рецептов поражают воображение.

К примеру, возьмите клубники, черники (или голубики), малину и ежевику и перемешайте с тертым минадлем – пальчики оближете!

10. Банановая лодка

И напоследок еще один рецепт – десерт под названием «Банановая лодка», который, впрочем, может выступать не только в качестве десерта, но и заменить собой полноценный плотный завтрак. Можете использовать для его приготовления один или два банана, в зависимости от того, насколько вы чувствуете себя голодным ранним утром. Разрежьте каждый банан на два продольных куска и щедро смажьте каждый кусок арахисовым маслом. Поверх масла уложите изюм и добавьте совсем немного нектара агавы с корицей – это будет самый изысканный завтрак, который вы когда-либо пробовали.

5 вкусных и полезных завтраков

Сэндвичи с ветчиной и сыром, творог, хлопья с молоком — всё это, конечно, очень вкусно есть на завтрак. Но как быть тем, кто вообще не употребляет продукты животного происхождения? У нас есть рецепты вкусных и полезных блюд для всех — и эти пять завтраков именно такие.

90 calories

Омлет из нутовой муки

Омлет, приготовленный без яиц и молока? Да вы этого даже не заметите, такой он вкусный!

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

10 минут

PT10M

PT10M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

1 порция

КАЛОРИЙНОСТЬ:

90 ккал

Кол-во порций

1 порция

Калорийность

90 ккал

Ингредиенты

Мука (нутовая)

1 стакан

Соль

1 щепотка

Специи

по вкусу

Процесс приготовления

1. Смешайте все сухие ингредиенты в миске.
2. Влейте воду, помешивая сухой состав венчиком.
3. Добавьте соду, гашёную лимонным соком или уксусом.
4. Ещё раз всё перемешайте. У вас должна получиться консистенция, похожая на тесто для блинов.
5. На разогретую сковороду добавьте немного масла и поджарьте на нём овощи или зелень (помидоры, шпинат, капусту, стручковую фасоль — экспериментируйте). Влейте омлет и поджарьте его по три минуты с каждой стороны.

160 calories

Паштет из фасоли

Веганский дип, который станет отличным дополнением к утренним тостам.

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

10 минут

PT10M

PT10M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

8 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

160 ккал

Кол-во порций

8 порций

Калорийность

160 ккал

Ингредиенты

Фасоль (варёная или консервированная)

1 стакан

Лук (репчатый)

1 шт.

Вода

½ стакана

Перец (паприка молотая)

1 щепотка

Соль

1 щепотка

Масло (растительное)

для жарки

Процесс приготовления

1. Лук мелко нарежьте и обжарьте, пока он не станет полупрозрачным.
2. Промойте фасоль. Даже если вы варили её самостоятельно, не стоит использовать воду после варки. Лучше промыть проточной водой.
3. Смешайте в блендере лук, фасоль и специи. Если консистенция не будет однородной, добавьте воду или немного масла.

190 calories

Оладьи на апельсиновом соке

Необычный рецепт лёгких воздушных оладий с апельсиновым соком и пряностями.

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

15 минут

PT15M

PT15M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

10 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

190 ккал

Кол-во порций

10 порций

Калорийность

190 ккал

Ингредиенты

Сок (апельсиновый свежевыжатый)

1 стакан

Масло (кокосовое)

3 ст. л.

Подсластитель

3 ст. л.

Мускатный орех

1 ч. л.

Процесс приготовления

1. Смешайте муку, специи, соду и подсластитель.
2. Влейте сок и перемешайте тесто венчиком — должна получиться консистенция чуть гуще, чем на блины.
3. Добавьте масло и ещё раз перемешайте.
4. Обжарьте оладьи с двух сторон до готовности.

190 calories

Мюсли из зелёной гречки

Начните день с тарелки этих суперполезных мюсли, и энергии вам хватит до самого обеда.

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

15 минут

PT15M

PT15M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

4 порции

КАЛОРИЙНОСТЬ:

190 ккал

Кол-во порций

4 порции

Калорийность

190 ккал

Ингредиенты

Гречка (зелёная пророщенная)

1 стакан

Хлопья (зелёной гречки)

1 стакан

Пюре (яблочное)

½ стакана

Клюква (сушёная)

1 горсть

Масло (кокосовое или растительное)

2 ст. л.

Мускатный орех

1 ч. л.

Семена (и орехи для мюсли)

по вкусу

Процесс приготовления

1. В глубокой миске смешайте гречку, гречневые хлопья, яблочное пюре, клюкву, растительное масло и специи.
2. Промойте финики, затем замочите на пару минут, очистите от косточек и кожицы и взбейте в блендере с парой столовых ложек воды.
3. Добавьте финики к гречке.
4. Выложите эту смесь на противень ровным слоем.
5. Выпекайте в духовке около 40 минут при температуре 160 градусов в режиме обдува, каждые 10 минут перемешивая, чтобы гречка равномерно подсушилась.
6. Добавьте все орешки и семена. Перемешайте.
7. Мюсли отлично сочетаются с растительным молоком или любым смузи на ваш вкус.

180 calories

Сырники из тофу с яблоком

Как заменить творог в сырниках? Добавьте тофу, банан и яблоко. Поверьте, результат вас приятно удивит.

СЛОЖНОСТЬ РЕЦЕПТА:

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

20 минут

PT20M

PT20M

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

10 порций

КАЛОРИЙНОСТЬ:

180 ккал

Кол-во порций

10 порций

Калорийность

180 ккал

Ингредиенты

Мука

½ стакана

Масло (растительное)

2 ст. л.

Разрыхлитель

1 ч. л.

Процесс приготовления

1. Смешайте в блендере тофу, банан, разрыхлитель, масло и муку.
2. Нарежьте яблоко мелкими кубиками и вмешайте в тесто ложкой.
3. Сформируйте сырники и обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки.

Вегетарианский завтрак: фриттата из брокколи, тосты с помидорами и банановое молоко рецепт

Эта фритата в отличие от традиционной готовится быстро и на плите в место духовки. Для этого брокколи следует предварительно отварить в микроволновке, чтобы она стала мягче, а затем залить на сковороде яичной смесью с сыром и базиликом. А чтобы фритата не стала обычным омлетом, дополните её итальянскими кулинарными акцентами: натрите поджаренный хлеб чесноком и украсьте ломтиком помидора. В сочетании с базиликом он наполнит ваше блюдо средиземноморскими нотками. Помимо этого включите в свой завтрак фрукты: разомните в стакане банан и залейте его молоком.

Рекомендуем

Калории 350, всего жиров 12 г., насыщенные жиры 4,5 г., белки 21 г., углеводы 41 г., клетчатка 5 г., холестерин 110 мг., натрий 600 мг., сахар 20 г.

30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 спелых банана, нарезанных
• 3 ст. + 1/3 ст. молока с пониженным содержанием жира
• 2 ст. соцветий брокколи
• 5 ломтиков цельнозернового хлеба
• 1/3 ст. тёртого обезжиренного швейцарского сыра
• 1/4 ст. свежих листьев базилика
• 2 больших яйца + белки 2 больших яиц
• 1 ст. л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, разрезанных пополам
• 1 спелый помидор, разрезанный на 4 части

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разложите нарезанные бананы равномерно по четырём стаканам, слегка разомните и наполните каждый стакан 3/4 ст. молока. Поставьте в холодильник до готовности к подаче.
2. Смешайте брокколи и 1 ст. л. воды в миске для СВЧ. Накройте полиэтиленовой плёнкой и отварите в микроволновой печи до хрустящей мягкости, около 2 минут. Дайте отдохнуть несколько минут, аккуратно снимите плёнку и слейте воду.


3. Порвите один ломтик хлеба на мелкие кусочки и замочите в большой миске в оставшейся 1/3 ст. молока до мягкости, около 2 минут. Добавьте припущенную брокколи, сыр, базилик, яйца, 0,5 ч. л. соли и немного чёрного перца. В сковороде среднего размера с антипригарным покрытием на умеренном огне нагрейте половину оливкового масла. Влейте яичную смесь и жарьте, пока нижняя часть омлета не начнёт застывать, около 2 минут. Убавьте огонь до умеренно слабого, накройте крышкой и продолжайте жарить, пока не застынет середина, 6- 7 минут.
4. Тем временем поджарьте оставшийся хлеб, затем натрите каждый ломтик чесноком и сверху положите по ломтику помидора. Сбрызните тосты оставшейся 0,5 ст. л. оливкового масла.
5. Разрежьте фриттату на четыре части и разложите по четырём тарелкам. Подавайте с тостами и банановым молоком.

Вкуснейшие конвертики из лаваша за 10 минут

Оочень простой рецепт, идеальный вариант для завтрака или перекуса?

Начинку можно менять по своему усмотрению, здесь — вегетарианская версия.

Ингредиенты:

• Лаваш — 1 шт;
• Помидоры — 2 шт;
• Сыр — 120 г;
• Сметана — 3 ст.л;
• Молоко — 20-30 мл;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Яйцо куриное — 1 шт;
• Зелень, соль — по вкусу.

1. Мелко нарезаем помидоры и зелень.
2. Натираем сыр на средней терке.
3. В пиале смешиваем сметану, натертый чеснок и немного соли.
4. Разрезаем лаваш на полоски шириной ~10-13 см.
5. Начало полоски смазываем сметанным соусом, посыпаем тертым сыром. Сверху выкладываем нарезанный помидор и присыпаем зеленью.
6. Теперь сворачиваем полоску треугольником, как на видео.
7. В отдельной миске взбиваем яйцо, молоко и щепотку соли. Лучше перелить смесь в плоскую тарелку для удобства.
8. Со всех сторон обмакиваем получившийся конвертик в яичной смеси и выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем до золотистой корочки.
9. Торцы треугольника тоже можно обжарить — по желанию.
10. На такое количество ингредиентов выходит около 4-ех конвертов, зависимости от размера лаваша.

рецепты из лаваша, рецепты закусок, пирожки из лаваша, рецепты завтраков, завтрак, рецепты, вегетарианские рецепты, рулет из лаваша,

20 идей вегетарианского завтрака (легкий и вкусный!) — пара готовит

Вот все лучшие идеи вегетарианского завтрака, от соленого до сладкого! Эти полезные рецепты постного мяса начнут ваше утро с утра.

Хотите, чтобы утро началось хорошо… и не употребляло мяса? Есть множество способов начать день с добавлением вкуса и питательных веществ, без колбасы или бекона! От сковородок для завтрака и скрамбов до овсяных хлопьев и тарелок для смузи у них есть одна общая черта: все они красочные и чистые восхитительные .

Вот все наши лучшие идеи вегетарианского завтрака, чтобы начать день! Многие из приведенных ниже рецептов также являются веганскими (на растительной основе), и их уровень усилий зависит от вашего уровня утренней энергии. Готовы начать?

А теперь… наши лучшие идеи вегетарианского завтрака!

Хотите сытный, пикантный вегетарианский завтрак, который можно использовать как простой вкусный ужин? Попробуйте сковороду для завтрака! Вкусные оладьи с жидким яичным желтком и сальсой? Да, пожалуйста! Более того, специи в картофеле имитируют колбасу для завтрака, так что вся атмосфера очень сытная и сытная.

Хотите есть больше овощей на завтрак? Ты не одинок. Ешьте больше овощей в начале дня. Потому что давайте посмотрим правде в глаза: американский завтрак в основном основан на углеводах и сахаре. Блины, вафли, кексы… все сладкое. Почему бы не переосмыслить завтрак? Попробуйте эту овощную кашу на завтрак! Вы можете приготовить его двумя способами: с яйцом или тофу, и оба будут вкусными .

Также попробуйте: Простые запеченные яйца

Что касается особого вегетарианского завтрака… этот, наверное, наш новый фаворит.Попробуйте этот эпический рецепт завтрака Tacos ! Эти тако представляют собой сплошной техас-мекс, начиненный до краев картофелем для завтрака, сырными яйцами, кинзой и маринованным луком. Это идеальный быстрый и легкий завтрак, чтобы быстро начать утро.

Этот вегетарианский бутерброд для завтрака абсолютно заслуживает названия «5 минут рецептов», потому что он действительно быстрый. Это вряд ли рецепт, но если вы хоть немного похожи на нас, вам всегда нужны креативные идеи на кухне.Имея это в виду, у нас есть 5 — да, действительно 5 минут — сэндвич на завтрак с соусом песто и жидким яйцом, когда вам нужно быстрое решение проблемы.

Попробуйте вкусный вегетарианский завтрак Кесадилья! Ух ты, , это удовлетворительно! Яичница, черная фасоль и плавленый сыр чеддер зажаты между поджаренными лепешками и обмакнуты в гуакамоле? Это основа во всех смыслах, и в то же время откровение в каждом укусе.

На наш взгляд, нет лучшего вегетарианского завтрака, чем овсянка! Итак, позвольте нам познакомить вас с одним из основных продуктов питания здесь: эта восхитительная овсяная каша с арахисовым маслом может быть густой, липкой или недостаточно приправленной. Но приготовьте кастрюлю правильно, и на вкус это будет как мечта! Здесь мы делимся нашим любимым методом приготовления жевательных тостов из овсяных хлопьев, а также предлагаем вариант с арахисовым маслом и бананом, если вы предпочитаете немного естественной сладости.

Также попробуйте: Классическая овсянка, Лучшая веганская овсянка или Сливочно-банановая овсянка

Вот вегетарианский завтрак с таким уютным пряным вкусом, что вы удивитесь, где он был всю вашу жизнь. Встречайте эту невероятно легкую и полезную запеченную овсянку! Вот тот рецепт идеального завтрака или позднего завтрака, который вы ищете, когда у вас есть гости, чтобы произвести впечатление. Но знаете что? Это также работает для быстрого утра! Заранее испеките сковороду, а потом хватайте на вынос квадратик.

Также попробуйте: Овсяные хлопья, запеченные с бананом, Овсяные хлопья, запеченные с тыквой или овсяные хлопья, запеченные с яблоками

Вот трюк с рецептом вегетарианского завтрака: мини-фриттаты! В основном это булочки из яиц, их легко приготовить и схватить, когда вы собираетесь выйти за дверь. Охладите или заморозьте их, и вы сможете есть их всю неделю. Самое приятное: их , так что вкусно! Они наполнены яркими овощами и хрустящими орехами пекан для добавления белка и питательных веществ.

Вот восхитительно успокаивающий рецепт, который заставит вашу кухню пахнуть уютной закусочной: запеканка для завтрака Hashbrown! В нем прекрасно сочетаются сырные картофельные оладьи с порошком чили, чесночным порошком и тмином, чтобы придать пикантный вкус. Поскольку его легко продвинуть вперед, он очень непритязателен и требует минимального обслуживания.

Если и пахнет уютом, то это лепешки на раскаленной сковороде.Это аромат ленивого утра, косого утреннего света и теплой кружки кофе. Вот единственный рецепт, который вам нужен, чтобы создать это волшебство: эти банановые блины, которые можно попробовать! Вы можете настроить его на разные диеты и на количество бананов, которое у вас есть под рукой.

Также попробуйте: Пушистые оладьи из миндальной муки, оладьи с арахисовым маслом или веганские оладьи

Вы пробовали несладкую овсянку? Вместо того, чтобы поливать его сладкими фруктами или сиропом…подумайте, вкусно! Эта идея для завтрака делает горшок с жевательными тостами из овсяных хлопьев, которые непреодолимо вкусны. Сверху выложите в миску жареное яйцо и обжаренную с чесноком капусту, и из желтка получится сливочный соус, который покроет все добротой.

Ищете здоровый и невероятно вкусный вегетарианский завтрак? Встречайте эти невероятные овсяные блины! Они пушистые, на 100% состоят из овса, и их легко взбить в блендере.Еще лучше: они на вкус как ванильный пирог! Да, это лучшие овсяные блины, которые у нас были! Многие овсяные блины могут быть очень плотными или легко разваливаться.

Ищете воплощение простой идеи вегетарианского завтрака? Попробуйте этот рецепт ночного овса! Здесь не нужно готовить: на самом деле, вы можете перемешать банку всего за 2 минуты! Оставьте овсяные хлопья в холодильнике на ночь с молоком, и он волшебным образом превратит их в своего рода кашу.Съешьте их холодными, посыпав ягодами или ореховым маслом, и они просто фантастические.

Нужны идеи, чтобы начать утро? Попробуйте гениальное буррито на завтрак! Всего за 15 минут вы получите буррито, который полон пикантного вкуса. Многие рецепты буррито на завтрак требуют риса, жареного мяса или картофеля: а у кого есть на это время по утрам? Здесь вам понадобится всего 5 минут, чтобы приготовить два слоя яиц: одно со специями чоризо и одно сырное.Перекусите, и оно будет невероятно пикантным и восхитительным, с правильной уютной текстурой.

Вот рецепт мюсли, который на самом деле здоровых: мюсли с кленом и пеканом! Получилось , так что вкусно: идеально хрустящие, с острыми пряностями и нужным количеством сладости. Мы повторяем это и по сей день. Подавайте его с молоком или подслащенным кленом греческим йогуртом для вкусного завтрака.

Они кажутся обманчиво простыми, но яичницу-болтунью можно легко испортить. Они часто бывают переваренными и недополученными, они имеют необычную форму и имеют резиновую форму. Но эти яйца? Это лучшая яичница-болтунья , которую вы попробуете! У них прекрасная легкая текстура, и они готовятся до тех пор, пока не превратятся в месиво золотистого цвета. Держите этот метод в заднем кармане для вегетарианских завтраков!

Звучит просто, но яичница — одна из лучших простых идей вегетарианского завтрака! Приготовление яиц — это навык, который многие домашние повара так и не освоили.Но тебе повезло! Все, что вам нужно, это несколько подсказок, и вы будете готовить яичницу в закусочной, как профессионал. Есть 4 способа обжарить яйцо: солнечной стороной вверх, более легким, более средним и слишком твердым.

Вот рецепт, который идеально подходит для вегетарианских завтраков … и всех тех, кто в перерывах. Это смехотворно простой рецепт овсяных батончиков без выпечки! Это были большие победители в нашем доме, и они быстро вошли в еженедельный репертуар.В этих батончиках для завтрака есть арахисовое масло, мед и овсяные хлопья по-старомодному, и они представляют собой полезный завтрак или закуску, которую вы можете хорошо кормить себе или своей семье.

Вот отличный вариант завтрака: классический омлет! По этому рецепту получится самый вкусный омлет, который вы когда-либо пробовали: классический французский стиль, с золотистым внешним видом, мягким интерьером и множеством пикантных вкусов. Вот наша адаптация классической техники Джулии, и она действительно делает лучший рецепт омлета, который только можно вообразить.

Что может быть лучше, чем вафля с хрустящей корочкой и ароматом ванили, теплая на сковороде? (Немного). Вот ваш новый рецепт: лучший легкий рецепт вафель. Мы готовы поддержать этот титул! Это все, что вам нужно для уютного утра выходных. Его легко приготовить с этим классическим вкусом вафельницы, и он работает со стандартной вафельницей или бельгийской.

Также попробуйте: клубничные вафли, пушистые вафли без глютена, лучшие черничные вафли или веганские вафли

Один из наших самых популярных рецептов маффинов, который идеально подходит для завтрака, — это полезные кексы из бананового хлеба! Они слегка сладкие и сделаны из 100% овса (без муки!) И бананов.Это кексы в блендере, поэтому их легко приготовить дома: вы можете приготовить их заранее и поставить в холодильник до подачи.

И последнее, но не менее важное в наших идеях для вегетарианского завтрака … мощная миска для смузи асаи! Это традиционно бразильское угощение — морозно-фиолетовый смузи с конфетти из красивых начинок. Это настоящее удовольствие! Один читатель сказал нам: «Сделал свой рецепт чаши асаи и ОН МОЙ! У меня никогда не было такого, что мне нравилось бы так сильно.Он был так идеально сбалансирован, и моему мужу это тоже понравилось! »

Ищете больше?

Помимо этих рецептов вегетарианского завтрака, у нас есть еще много идей! Вот несколько коллекций для просмотра:

И еще несколько нетрадиционных идей для завтрака в дороге:

Описание

Этот рецепт завтрака на сковороде — отличное начало дня! Приготовьте сырные яйца и картофель на чугунной сковороде или любой большой сковороде.

• ¼ стакана оливкового масла
• 5 чашек (1 фунт) замороженных тертых картофельных оладий (или 2 средних красновато-коричневых картофеля — см. Ниже *)
• 1 чайная ложка порошка чили
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 столовая ложка тмина
• ¼ чайная ложка семян фенхеля
• ½ чайной ложки кошерной соли
• 2 тонко нарезанных зеленых луковицы
• ¼ чашки тертого сыра чеддер, плюс немного больше
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 4 яйца
• Для гарнира: сальса, свежая кинза (по желанию)

1. Приготовьте картофельные оладьи: Нагрейте оливковое масло в большой жаростойкой или чугунной сковороде и добавьте картофельные оладьи, периодически переворачивая, пока они не подрумянятся.Через 6 минут добавьте порошок чили, порошок чеснока, тмин, семена фенхеля и кошерную соль. Готовьте еще около 6 минут, пока они не подрумянятся, продолжая переворачивать, чтобы они не прилипали.
2. Добавьте сыр и яйца: Убавьте огонь до минимума. Добавьте зеленый лук (оставив горсть для гарнира) и сыр и перемешайте. Сделайте углубления для яиц (вплоть до голой сковороды) и добавьте ¼ столовой ложки масла в каждую лунку. Разбейте по 1 яйцу в каждую лунку и сверху добавьте щепотку кошерной соли.Добавьте сверху еще немного тертого сыра.
3. Готовьте яйца на плите: Увеличьте огонь до среднего и готовьте на плите в течение 3 минут. Тем временем разогрейте жаровню.
4. Готовность в жаровне: Переместите сковороду в жаровню и готовьте в течение 3-4 минут, пока белки яиц не застынут.
5. Порция: Украсить сальсой, зеленым луком и свежей кинзой. Подавать теплым.

• Категория: завтрак
• Метод: плита
• Кухня: американская

Ключевые слова: вегетарианский завтрак, идеи вегетарианского завтрака, рецепты вегетарианского завтрака

Овощная карамель на завтрак — пара поваров

Хотите есть больше овощей? Сделайте эту овощную кашу на завтрак! В нем много ярких овощей, чтобы правильно начать день… с опцией на растительной / веганской основе.

Хотите съесть на завтрак больше овощей? Ты не одинок. Ешьте больше овощей в начале дня. Потому что давайте посмотрим правде в глаза: американский завтрак в основном основан на углеводах и сахаре. Блины, вафли, кексы… все сладкое. Поэтому люди, заботящиеся о своем здоровье, задаются вопросом: почему бы не заново представить себе завтрак? Давайте добавим овощи и в первый прием пищи. Как есть овощи на завтрак? Попробуйте эту Овощную кашу на завтрак ! Вы можете приготовить его двумя способами: с яйцами или тофу, в зависимости от вашего рациона.Он полон пикантного вкуса … и богат питательными веществами.

Ингредиенты для приготовления овощного завтрака

Эта схватка не похожа на большинство рецептов завтрака… она полна овощей! Есть много овощей, которые можно есть на завтрак: вот те, которые мы выбрали. Но вы можете смело настраивать этот рецепт по своему усмотрению! (См. Ниже.) Основные ингредиенты этого овощного завтрака:

• Болгарский перец: 1 средний красный болгарский перец обеспечивает 169% дневной нормы витамина С! (Источник). Это означает, что, съев 1 порцию этого скремблера, вы получите 85% своего витамина С в течение дня.
• Молодая капуста и шпинат: Капуста — один из самых питательных продуктов на планете; он богат питательными веществами, такими как витамин К, антиоксидантами и многим другим (подробнее читайте здесь).
• Авокадо: Вы можете подавать авокадо на стороне этого завтрака. Авокадо богат клетчаткой (25% от дневной нормы), полон полезных для сердца полезных жиров, а также богат витаминами и питательными веществами (источник).
• Яйца: Это не овощи для завтрака, но яйца также полезны для здоровья.Одно яйцо содержит 75 калорий, 7 граммов белка и много питательных веществ. Недавние исследования показали, что яйца могут повысить уровень хорошего холестерина, в котором нуждается организм.
• Тофу: В качестве растительного варианта можно использовать тофу! См. Информацию о питании ниже.

Какие еще овощи вы можете добавить на завтрак?

Этот овощной скрембл на завтрак очень легко настраивается на основе овощей, которые у вас есть под рукой! Вы можете использовать на завтрак гораздо больше овощей.Вот несколько овощей, которые мы рекомендуем:

• Брокколи *
• Морковь *
• Грибы
• Цуккини
• Помидоры черри , разрезанные пополам
• 06, нарезанные пополам
• 0310 нарезанные на мелкие кусочки Брюссельская капуста , измельченная (вот как ее измельчить)

Для брокколи и моркови обязательно нарежьте их мелко.Возможно, вам понадобится готовить на несколько минут дольше, чем указано ниже, поскольку это твердые овощи. Ищете другие идеи? Посмотрите эти лучшие овощи, которые можно есть сегодня.

Веганский вариант: приготовьте кашу из тофу!

Не хотите есть яйца с овощами на завтрак? Вместо этого используйте тофу! Эта болтунья с тофу обладает таким пикантным вкусом, что на вкус она очень похожа на яйца! Мы с Алексом не едим на 100% растительную пищу, но обожаем кашу из тофу, когда нам нужен веганский вариант.

Полезен ли тофу? Согласно Гарвардской школе питания TH Chan, соя — это богатый питательными веществами источник белка, который можно безопасно употреблять несколько раз в неделю. Скорее всего, он принесет пользу для здоровья, особенно если вы едите его в качестве альтернативы красному мясу и обработанному мясу.

Как позавтракать овощами

Хотите другие идеи для завтрака с овощами? Вот еще несколько способов загрузить овощи на тарелку утром:

1. Сделайте тосты и заправьте их овощами. Попробуйте тост с авокадо. Или намазать тосты с хумусом или козьим сыром и добавить обжаренные овощи.
2. Добавьте гарнир обжаренной зелени. Попробуйте обжаренный шпинат, обжаренный мангольд или обжаренную капусту.
3. Сделайте овощную фриттату . Попробуйте фриттата со шпинатом или овощные мини-фриттаты.
4. Съешьте тако на завтрак . Попробуйте наши эпические тако на завтрак или 5-минутные яичные тако с восхитительным яичным тако-мясом.
5. Попробуйте несладкую овсянку. Сделайте овсянку и посыпьте ее яйцом-пашот и обжаренными овощами.
6. Потягивайте овощные смузи. Попробуйте зеленый смузи, например смузи из брокколи, смузи из шпината, смузи из капусты или смузи из сельдерея.
7. Приготовьте омлет с начинкой из зелени. Попробуйте омлет с пармезаном и используйте любую зелень: шпинат, капусту или мангольд.

Стороны для сервировки овощной каши

Хотите подать впечатляющий завтрак или бранч? Вот несколько отличных сторон этой овощной схватки на завтрак:

Рецепт овощного завтрака по рецепту…

Вегетарианский, без глютена, растительный, веганский и без молочных продуктов.

Описание

Хотите есть больше овощей? Сделайте эту овощную кашу на завтрак! В нем много ярких овощей, чтобы правильно начать день (и веганский вариант).

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 красного лука
• 1 красный болгарский перец (или 1/2 красного и 1/2 оранжевого)
• 4 чашки молодой капусты или шпината
• 1 столовая ложка измельченного чеснока или другой свежей зелени
• 4 яйца или скрембл с тофу
• ¼ чашки тертого сыра Колби или козьего сыра (по желанию)
• ¼ чайная ложка кошерной соли
• Перец черный молотый
• Ломтики авокадо для сервировки

1. Подготовьте овощи: Нарежьте красный лук тонкими ломтиками.Болгарский перец нарезать крупными кубиками.
2. Приготовьте яйца или тофу: В средней миске разбейте яйца и взбейте их вместе до однородной массы. Добавьте тертый сыр, зелень, кошерную соль и много свежемолотого перца. Или выполните шаг 1 схватки с тофу.
3. Приготовьте овощи: Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте лук и перец. Готовьте 3-4 минуты до мягкости и подрумянивания, время от времени помешивая.Убавьте огонь до минимума. Добавьте щепотку соли и зелень. Варить 30 секунд, пока не завянет. Удалите и отложите в сторону.
4. Приготовьте яйца или тофу: Поддерживайте слабый огонь. Влейте яйца. Готовьте 20-30 секунд. Когда яйца только начнут застывать, с помощью плоской лопатки соскребите с них части, постоянно осторожно помешивая, пока они не станут готовыми, но все еще мягкими, около 1 минуты. Или выполните шаг 2 схватки с тофу.
5. Добавьте овощи и подавайте: Добавьте овощи обратно в сковороду с яйцами или тофу.Перемешивайте несколько секунд, пока все не смешается и не нагреется. Подавать немедленно.

• Категория: завтрак
• Метод: плита
• Кухня: завтрак

Ключевые слова: Овощи для завтрака

Другие рецепты завтрака

Вот еще несколько наших любимых вегетарианских завтраков и идей здорового завтрака:

5-минутный бутерброд с песто для завтрака — пара поваров

Добавьте это к своим 5-минутным рецептам! Этот полезный бутерброд для завтрака, покрытый песто, можно взбить за считанные минуты, и он станет отличным дополнением к завтраку.

За почти 8 лет существования A Couple Cooks мы ни разу не создали 5-минутных рецептов . Потому что, с одной стороны, называть что-то 5-минутным рецептом может показаться глупым и тривиальным, что является полной противоположностью нашей довольно простой философии. На приготовление нужно время, и на него стоит потратить время. С другой стороны, этот бутерброд для завтрака абсолютно заслуживает названия 5-минутных рецептов, потому что он действительно быстрый. Это вряд ли рецепт, но мы публикуем его, потому что если вы хоть немного похожи на нас, , вам всегда нужны креативные идеи на кухне .Имея это в виду, у нас есть 5-минутный — да, действительно 5-минутный — бутерброд для здорового завтрака для вас в те дни, когда вам нужно быстро исправить это.

По теме: Легкие вегетарианские рецепты для начинающих | 28-дневный план здорового питания

Приготовление бутерброда для завтрака

Этот 5-минутный бутерброд для завтрака действительно занимает 5 минут. Это означает, что вы можете приготовить его на меньше времени, чем требуется, чтобы пройти через фастфуд. И если вы в затруднительном положении, на помощь приходит brinner! может удвоиться как быстрый ужин на ночь, когда у вас нет времени думать.Это нравится детям, и это достаточно просто для начинающих поваров, например студентов колледжа. В основном: всем нравится!

Еще лучше, здоровый бутерброд для завтрака действительно восхитителен. Вкус невероятный, хотя время приготовления очень быстрое. Что делает этот полезный сэндвич для завтрака таким особенным?

• Добавление песто из базилика мгновенно придает насыщенный вкус . Обязательно купите высококачественный песто, который вам нравится.
• Это разновидность бутерброда здорового завтрака ; нет бекона, колбасы или голландского хлеба, только 1 яйцо и немного настоящих, свежих ароматов.
• Можно использовать любую зелень ; бросьте пригоршню зелени с фермерского рынка.
• Кстати, фермерский рынок — отличное место, чтобы купить местных яиц ; яйца от счастливых кур всегда вкуснее!

Добавьте печенье

Конечно, если вы хотите поднять этот вегетарианский бутерброд на ступеньку выше, подавайте его с нашим слоеным печеньем из пахты! Совершенно не от мира сего, если мы так говорим. (Конечно, это не 5 минут … но можно заранее!)

Связано: 10 удивительных вегетарианских бутербродов | Идеи для легкого завтрака | Завтрак Пицца

Ищете рецепты здорового завтрака?

Помимо этого бутерброда для завтрака, вот еще несколько наших любимых рецептов здорового завтрака и позднего завтрака:

Этот 5-минутный бутерброд на завтрак вегетарианский.Вместо безглютенового хлеба или кексов используйте безглютеновые.

Описание

Добавьте это к своим 5-минутным рецептам! Этот полезный бутерброд для завтрака, покрытый песто, можно взбить за считанные минуты, и он станет отличным дополнением к завтраку.

• 1 чайная ложка оливкового масла
• 1 яйцо
• 1 английский маффин из нескольких зерен
• 2-3 столовые ложки высококачественного песто из базилика, покупного или домашнего приготовления, если сезонно (или используйте веганский песто из кешью)
• 1 горсть детской рукколы (или другой детской зелени)
• Кошерная соль

1. Нагрейте 1 чайную ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне.Расколоть яйцо на сковороде и посыпать несколькими щепотками кошерной соли. Когда через минуту или две белки в основном приготовятся, переверните и готовьте еще 30 секунд, затем снимите с огня.
2. Тем временем поджарьте английский кекс. Обильно намазать песто с обеих сторон. Когда яйцо готово, выложите его на половину английского маффина.
3. Добавьте горсть рукколы в еще горячую сковороду и верните на средний огонь; добавить щепотку кошерной соли и варить несколько секунд, пока она не увядет.Снимите с огня и положите рукколу на яйцо.
4. Сверху выложите на бутерброд другую половину английского маффина и сразу подавайте.

• Категория: основное блюдо
• Метод: плита
• Кухня: американская

Ключевые слова: Сэндвич с завтраком, Песто, Руккола, Яйцо, Яичный сэндвич, Здоровая, Завтрак, Здоровый завтрак, Вегетарианец,

18 идей вегетарианского завтрака | Как правильно начать день

Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас.

Единственное, что хуже плохого завтрака, — это отсутствие завтрака. К счастью, это не будет проблемой для вас. Мы собрали ряд лучших веганских и вегетарианских завтраков, которые мы когда-либо видели.

Каждый рецепт действительно вкусный — нам нравится, что наша еда быстрая и питательная, но она также должна иметь приятный вкус. Если он не прошел оценку, он не попал в этот список.

Итак, без лишних слов, добро пожаловать в наш список идей вегетарианского завтрака. Продолжительность завтрака составляет от 3 до 25 минут в зависимости от того, сколько у вас свободного времени, и все они достаточно просты, чтобы не обременять вас с утра.Наслаждаться.

Сделайте лучшую яичницу-болтунью, которую вы когда-либо пробовали, с помощью нашего быстрого и легкого, но простого в использовании рецепта — настолько хорошо, что вы больше никогда не будете искать в другом месте!

Готово через: 10 минут
Рецепт: LivelyTable

Сладкие карамелизованные бананы и гладкие кусочки темного шоколада делают эту карамелизованную банановую кашу из темного шоколада больше похожей на роскошный десерт, чем на здоровый завтрак!

Вкусные и полезные яичные кексы на завтрак.Простой рецепт, отличный вкус. С низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка. Идеально подходит в качестве полноценного обеда или сытной закуски.

Пикантный блинчик, который можно съесть с солеными огурцами и чатни или йогуртом со сливками. Восток встречается с Западом с этим прекрасным, удивительно полезным блюдом.

Собственно, позвольте мне поместить рецепт в этот пост. Попробуйте прямо сейчас 🙂

Дополнительно

• ½ чайных ложки хлопьев чили (я очень рекомендую это)
• 1 болгарский перец, красный
• ½ стакана гороха

US CustomaryMetric

• Добавьте муку , воду, куркуму, соль, перец и хлопьев чили (если используется) в миску и быстро перемешайте с помощью кухонного комбайна или блендера.Оставьте на несколько минут, пока вы разогреваете масло или топленое масло в сковороде с антипригарным покрытием. Тесто должно выглядеть очень жидким!

• Нарезать кубиками овощи и добавить их в смесь.

• Используйте салфетку или что-то подобное (в этом случае масло для спрея сотворит чудеса), чтобы убедиться, что дно кастрюли хорошо покрыто маслом.

• Добавьте примерно половник смеси и овощи, когда сковорода горячая — средний огонь должен быть подходящим.

• Варить около 3 минут — смесь быстро затвердеет.Если вы используете две сковороды, вы можете приготовить два блина одновременно.

• Убедитесь, что вы используете большую сковороду (или сковороды), так как вам нужны тонкие блины. С ними НАМНОГО проще обращаться!

• Используйте большую лопатку, чтобы перевернуть блины, при необходимости добавив под них еще масла. Еще через 2-3 минуты ваш блин будет готов!

• Держите его в тепле, пока повторяете со вторым блинчиком, при необходимости добавляя масла.

• Готово! Добавьте желаемую начинку и наслаждайтесь. Помните — эти оладьи нужно есть теплыми — не дайте им остыть!

Рекомендации по сервировке:

• Любые чатни (красный лук — наш фаворит) йогуртовый соус, хумус, авокадо, гуакамоле, маринованный огурчик (если вы найдете его там, где есть, он невероятно хорош!).

Пищевая ценность

18 идей вегетарианского завтрака — правильное начало дня

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Эта модернизированная версия обновляет классическое блюдо благодаря быстрому приготовлению и легким ингредиентам, сохраняя при этом тот же любимый вкус.

Готово через: 15 минут
Рецепт: OatAndSesame

Для всех любителей ревеня! Эта овсянка из ревеня и манго очень сладкая, и вы все еще можете почувствовать вкус ревеня. Украсьте его съедобными цветами Johnny Jump Up — и у вас получится шедевр. Поистине вкусный рецепт веганского завтрака.

Легкий томатный омлет. Есть один трюк, чтобы приготовить идеальный омлет — и это очень просто. Мы покажем вам, как это сделать. Тебе это обязательно понравится!

Готово через: 20 минут
Рецепт: FoodMeanderings

Этот легкий, без мяса, здоровый буррито для завтрака полон белка, средиземноморских ароматов, готовых блюд, замораживается и является отличной идеей для позднего завтрака или завтрака!

Вкусный бутерброд AF, который удовлетворит все ваши потребности в питании после пробежки — углеводы, белки, полезные жиры и пополнение электролитов.

Самый простой рецепт блинов в мире состоит всего из двух ингредиентов (яйца и банана) и очень быстр — всего несколько минут от тарелки до тарелки! Просто и вкусно.

Готово через: 3 минуты
Рецепт: SugarFreeLondoner

Легко приготовить и очень вкусно. Приготовьте пудинг для завтрака с кофе и чиа заранее и наслаждайтесь им на следующее утро. Рецепт завтрака без сахара, с низким содержанием углеводов, вегетарианца, без глютена и палео-дружественных продуктов.

Готово через: 11 минут
Рецепт: ThePetiteCook

Из этих пушистых и легких яиц в облаке можно приготовить впечатляющий, но простой завтрак / поздний завтрак / легкий обед менее чем за 15 минут — к тому же они богаты белком и, естественно, не содержат глютена и мяса!

Готово через: 20 минут
Рецепт: TheSeasonedMom

Этот рецепт из 5 ингредиентов — такой простой способ испортить вашу семью! Блины были бы даже забавным блюдом, которым можно было бы поделиться на детской вечеринке, на церковном обеде или на свадебном душе.Посмотрим правде в глаза, всем нравятся пушистые оладьи из пахты, особенно если на приготовление еды нужно всего 5 минут!

Запеченные яйца со шпинатом и помидорами. Вкусный завтрак, который поможет бороться с похмельем, пополняя запасы важнейших питательных веществ и аминокислот. Легко приготовить и очень вкусно. Вы знаете, что хотите.

Чернично-банановый протеиновый смузи. Превосходный чернично-банановый смузи с огромным содержанием протеина! Попробуйте, полюбите. И спасибо нам позже.

Готово через: 15 минут
Рецепт: KillingThyme

В этой восхитительной и согревающей живот миске миндально-вишневой овсянки нужно всего шесть ингредиентов и 15 минут! Прекрасная идея веганского завтрака.

Эти насыщенные питательными веществами кексы — отличный способ начать утро. Они полны вкуса, а также приносят больше пользы для здоровья, чем вы могли бы встряхнуть, потому что это легкий полноценный завтрак или даже хорошая упаковка для работы или перекуса!

Этот мощный завтрак от чемпиона IRONMAN Патрика Ланге — идеальный веганский способ достичь целевых показателей здоровья!

Готово через: 10 минут
Рецепт: UmamiGirl

Это 10-минутное блюдо из яичницы-болтуньи с перцем и луком, сыром и острым соусом с щедрой посыпкой кинзы одинаково хорошо подходит для завтрака или ужина.

Эти маффины из миндальной муки остаются мягкими и сочными — на приготовление их нужно всего пять минут! Бросьте их в духовку, и готово!

Это йогуртовое парфе, богатое фруктами и орехами, является восхитительно быстрым способом начать день. Никогда больше не надоедает завтрак!

Так что у нас это! Все наши любимые веганские и вегетарианские завтраки в одном месте. Надеюсь, они попали в точку — если они просто не оставят нам комментарий и не расскажут, почему!

30 рецептов веганского завтрака — Любовь и лимоны

Освежите свой утренний распорядок с помощью этих идей веганского завтрака! Они включают в себя простые рецепты скрамблов на растительной основе, блинов, овсяных хлопьев и многого другого.

Я часто слышу от читателей, которые ищут идеи для веганского завтрака. В этом есть смысл — для многих из нас яйца и йогурт — довольно стандартный завтрак. Какие еще есть варианты?

Что ж, хорошие новости! Многие традиционные рецепты завтрака, такие как овсянка и смузи, естественно веганские, а другие, такие как блины и кексы, можно сделать веганскими, просто поменяв несколько ингредиентов.

Ниже вы найдете такие классические рецепты веганского завтрака, а также готовые идеи, которые вы, возможно, не пробовали раньше.Все они свежие, ароматные и бодрящие — идеальный способ начать день. Если вы хотите добавить в свой рацион больше растительных блюд или просто хотите изменить свой утренний распорядок, я надеюсь, вы попробуете одну из них! С овсяными хлопьями, блинчиками, блинами и т. Д. Вы обязательно найдете то, что полюбите.

Рецепты веганского завтрака с овсяными хлопьями

Невозможно написать об идеях веганского завтрака, не упомянув овес! Они чертовски универсальны — их можно замочить, варить на медленном огне, запекать и т. Д. — и они прекрасно сочетаются со всеми видами сладких и соленых начинок.Не любите овсянку? В этой категории вы также найдете рецепты с использованием семян киноа и чиа.

Overnight Oats
Упакуйте их в банку Mason для легкого завтрака на ходу или залейте начинкой дома! Эти прохладные и сливочные овсяные хлопья можно бесконечно настраивать. Попробуйте одну из четырех вышеперечисленных комбинаций или получайте удовольствие, изобретая свою собственную.

Овсянка Steel-Cut
Холодным утром я люблю согреваться в миске овсянки Steel-Cut.Как и в случае с овсяными хлопьями, начинки здесь — половина удовольствия. Добавьте свежие фрукты, орехи или ореховое масло, кокосовую стружку и многое другое!

Овсяная каша из цельного зерна
Кто сказал, что овсянка должна быть сладкой? Мисо, тамари, зеленый лук и тыква придают сложный вкус этим пикантным идеям каши. Уютный и сытный, это питательный веганский завтрак, который гарантированно наполнит вас до обеда.

Домашняя мюсли
Эта мюсли, сделанная с миндальным маслом и кленовым сиропом, слегка сладкая, приправлена ​​теплыми пряностями и наполнена ореховыми кластерами.Подавайте его со свежими фруктами и овсяным молоком или с вашим любимым йогуртом на растительной основе!

Овсяная каша, запеченная с черникой
Я люблю готовить этот рецепт для бранча по особому случаю. Соберите его заранее и поставьте в духовку прямо перед едой!

Чаша для завтрака с киноа с корицей
Киноа в этой чаше для завтрака, приправленной корицей, представляет собой богатую белком альтернативу овсу. Сверху посыпьте любимыми сезонными фруктами!

Самый легкий пудинг с чиа
Этот сытный пудинг без зерен — идеальный завтрак на вынос.Вечером перемешайте и дайте остыть в холодильнике на ночь. Утром он будет густым, сливочным и готовым к употреблению!

Блины, вафли и французские тосты

Нет, вам не нужны яйца, чтобы приготовить воздушные блины, нежные вафли или французские тосты с кремом! Я люблю готовить эти рецепты веганского завтрака по выходным. Если у меня есть остатки, я замораживаю их на загруженные рабочие дни. Положите вафли в тостер или блины в микроволновую печь, чтобы разогреть.

Банановые оладьи
Эти полезные для здоровья блины мягкие, воздушные и лопаются банановым ароматом, приготовленные из смеси овсяной муки и цельнозерновой муки.Облейте их кленовым сиропом или добавьте в арахисовое масло и нарезанные бананы.

Веганские французские тосты
Французские тосты без яиц? Еще бы!

Веганские вафли из цельной пшеницы
Tbh, я предпочитаю веганские вафли тем, которые сделаны с маслом или яйцами! У них прекрасная легкая текстура и острый вкус «пахты» от моего любимого ингредиента: выжатого лимонного сока.

Тыквенные блины
Осенью мы с Джеком любим начинать субботнее утро с этих пушистых тыквенных блинов.Не блинчик? Вместо этого приготовьте этот веганский тыквенный французский тост или эти тыквенные вафли!

Веганские морковные вафли
Если вы любите морковный пирог, вы сойдете с ума от этих морковных вафель с корицей! Заправьте их кленовым сиропом и взбитыми сливками из кокоса.

Несладкие идеи веганского завтрака

Так много идей веганского завтрака сладкие — овсянка, смузи, вафли и т. Д. Но если вы цените несладкий завтрак, не волнуйтесь! Ниже вы найдете рецепты веганского завтрака, в который входят скремблы, рогалики и многое другое.

Булочка с тофу
Эта смесь тофу — лучший завтрак на растительной основе! Его достаточно быстро приготовить в будний день, но я люблю подавать его с лепешками, сальсой, веганским беконом и обжаренной зеленью для сытного бранча на выходных.

Тост с авокадо
Тосты с авокадо стали такими модными несколько лет назад: они восхитительны! Поэкспериментируйте со свежими, смелыми комбинациями начинки, такими как 5, которые вы видите выше, или оставайтесь простыми. Я никогда не откажусь от толстого тоста с ломтиками авокадо и морской солью.

Завтрак из поленты и чимичурри , стр. 49 журнала Love & Lemons Every Day
Каждый раз, когда я ем жареный сладкий картофель или брокколи, оставшиеся после обеда, на следующий день я готовлю эту успокаивающую чашу для завтрака. Мне нравится пикантный вкус чимичурри со сливочной полентой и овощами, но и шарик веганского песто здесь тоже подойдет.

Домашние рогалики
Хрустящие снаружи и жевательные посередине, эти домашние рогалики станут отличным подарком для любого магазина, купленного в магазине.Добавьте их в любую приправу для рогаликов, семена кунжута, мак или морскую соль.

Vegan Carrot Lox
Нет, это не лосось! В этом полностью вегетарианском рецепте лосося соленая морковь заменяет рыбу.

Веганское печенье и кексы для завтрака

Как и блины и вафли, веганское печенье и кексы для завтрака отлично подходит для замораживания. Сделайте двойную порцию на выходных, а остальное положите в морозилку, чтобы быстро позавтракать в течение недели.

Овсяное печенье для завтрака
Печенье для завтрака? Запишите меня! Молотое льняное семя, миндальная мука, миндальное масло, грецкие орехи и овес содержат в этом печенье белок, клетчатку и полезные жиры.

Морковное печенье для завтрака из киноа
Это печенье с морковными крапинками позволяет легко есть овощи! Я готовлю их всякий раз, когда у меня в холодильнике есть остатки киноа. Наряду с пепитасом и миндальным маслом он наполняет печенье клетчаткой и растительным белком.

Здоровые банановые кексы
Когда я был ребенком, моя семья ела кексы на завтрак почти каждый день. Спустя годы ничто так не радует меня, когда я встаю с постели по утрам, чем мысль о теплой булочке. Эти банановые кексы — одни из моих любимых. Они влажные, пушистые и полны пряного бананового аромата.

Веганские кексы с лимоном
Наслаждайтесь этими кексами с лимоном и чиа отдельно или добавьте к ним пикантную веганскую глазурь для более декадентского завтрака.

Кексы с кокосом и манго
Манго, кокосовая стружка и сок лайма придают этим маффинам тропический колорит.

Смузи Идеи для веганского завтрака

Если вы хотите начать свой день с целого ряда свежих фруктов и овощей, не ищите ничего, кроме этих рецептов смузи на растительной основе.

Клубнично-банановый смузи
Эта комбинация банана и ягод является классической не просто так, но если вы хотите проявить творческий подход, не стесняйтесь. Я люблю добавлять горсть малины для тёплого вкуса или смешивать с базиликом или мятой для освежающего эффекта.

Berry Superfood Smoothie Bowl
Эта чаша для завтрака настолько вкусна, что может сойти за десерт! Но не обманывайте себя — он сделан из полезных для вас ингредиентов, таких как ягоды, миндальное масло и шпинат.

Avocado Smoothie
Avocado поднимет вашу игру в смузи на совершенно новый уровень! Это придает этой освежающей смеси УДИВИТЕЛЬНУЮ кремовую текстуру и насыщает ее полезными жирами.

Черничный смузи
Чай ройбуш придает этому смузи землистый, сложный вкус.Но если у вас их нет под рукой, не волнуйтесь. Эта яркая ягодная смесь остается восхитительной и без нее.

Быстрые хлебцы, булочки и булочки

Начните день с небольшого сладкого! Этой веганской выпечкой для завтрака лучше всего наслаждаться с чашкой горячего кофе или чая.

Здоровый банановый хлеб
Я могу съесть кусок за ломтиком этого бананового хлеба! Смесь миндальной муки и муки из цельнозернового теста придает ему супервлажную и нежную консистенцию.

Печенье для завтрака из сладкого картофеля и шалфея , стр. 55 из Love & Lemons Every Day
Это уютное печенье — один из моих любимых рецептов от Love & Lemons Every Day! Сделанные из свежего шалфея и запеченной мякоти сладкого картофеля, они влажные и ароматные, с достойным сладкого и соленого вкуса.

Веганские булочки с малиной
Эти вкусные булочки не только веганские, но и безглютеновые! Наслаждайтесь ими в простом виде или украсьте их простой глазурью из сахарной пудры.

Булочки с корицей
Кокосовое масло заменит сливочное масло в этих липких веганских булочках с корицей. Я делаю их каждый год к праздникам, и они всегда пользуются успехом у семьи и друзей.

Другие любимые веганские рецепты

Если вам нравятся эти веганские рецепты завтрака, ознакомьтесь с 31 рецептом на растительной основе или 85 лучшими веганскими рецептами на обед или ужин! Или, если вы жаждете чего-нибудь сладкого, попробуйте один из моих 30 лучших веганских десертов.

Идеи веганского завтрака: веганские банановые блины

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

На 4 порции

Эти веганские банановые блины — один из наших любимых рецептов веганского завтрака!

• 1 столовая ложка молотого льняного семени
• 3 столовые ложки воды
• ½ стакана бананового пюре, около 1 большого
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, больше для чистки зубов
• 1 чайная ложка ванили
• ¾ чашки + 2 столовые ложки миндального молока при необходимости больше
• 1½ стакана цельнозерновой муки *
• ½ стакана овсяной муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка корицы
• ½ чайной ложки мускатного ореха
• ¼
• сироп, ломтики банана, орехи пекан для сервировки

• В большой миске смешайте льняное семя, воду и банан.Размять и перемешивать, пока хорошо не смешано. Оставьте смесь на 5 минут, чтобы она загустела.

• Добавьте оливковое масло, ваниль и миндальное молоко и взбейте. Добавьте муку и равномерно посыпьте сверху разрыхлителем, пищевой содой, корицей, мускатным орехом и солью. Перемешивайте, пока все ингредиенты не смешаются, но тесто все еще остается немного комковатым. Тесто будет немного густым, но если оно слишком густое, добавьте еще 1 столовую ложку миндального молока.

• Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или сковородку до среднего огня.Смажьте сковороду небольшим количеством оливкового масла и используйте мерный стакан на стакана, чтобы вылить тесто на сковороду. Используйте заднюю часть чашки, чтобы еще немного размазать тесто. Готовьте блины, пока не появятся пузырьки, примерно по 1½ минуты на каждую сторону, уменьшая огонь по мере необходимости, чтобы середина готовилась, не подгорая снаружи. Обычно я начинаю со среднего огня и перехожу к слабому, так как моя сковорода начинает удерживать остаточное тепло после каждой партии.

• Подавайте с кленовым сиропом, нарезанными бананами и орехами пекан, если хотите.

* Мне нравится цельнозерновая мука для выпечки Bob’s Red Mill. Чтобы заменить муку из цельнозернового теста, используйте смесь универсальной и цельнозерновой муки в соотношении 50/50.

57 вегетарианских завтраков, которые зарядят вас энергией в течение всего утра

Авокадо «Яйцо в дырке» — это завтрак Франкенсандвич, который вы заслуживаете Рецепт

Сначала появилось яйцо в дырке; во-вторых, запеченное яйцо с авокадо. Вот и авокадо-яйцо в дырке, смесь обоих творений. При приготовлении бутерброда с яйцом в дырке вы обычно используете формочку для печенья или нож, чтобы проделать дырочку в действительно толстом ломтике белого или цельнозернового хлеба.Затем вы разбиваете яйцо прямо в отверстие. На этот раз с лодочкой из авокадо, включенной в смесь, солнечное яйцо расположено в половине авокадо, которая заполняет отверстие в центре нарезанного хлеба. Бум. Это та же самая полезная лодочка с запеченным яйцом и авокадо, которую вы так любите, — только с лучшей частью любого бутерброда на завтрак: ХЛЕБОМ.

Авокадо, яйцо в отверстии

Приготовьте тосты. Возьмите толстый ломтик белого или цельнозернового деревенского хлеба.С помощью круглой формы для печенья или ножа сделайте щедрые отверстия в центре хлеба с маслом с каждой стороны.

Подготовьте все остальное. Разрежьте авокадо на половинки, косточки и очистите. Выкопайте немного мяса из середины, чтобы освободить место для яйца. Отложите в сторону. Разбейте яйцо в формочку или небольшую чашку и отложите.

Нагрейте сковороду. Растопите столовую ложку сливочного масла в чугунной сковороде или любой другой жаростойкой сковороде на среднем огне. Добавьте хлеб в сотейник и готовьте 2 минуты или пока он не станет слегка коричневым.Переверните ломтик тоста, поместите лодочку из авокадо в отверстие в центре и осторожно вылейте яйцо в отверстие для авокадо. Сверху посыпать солью и перцем. После 1 минуты приготовления снимите его с плиты и поставьте сковороду в духовку.

Положите этого плохого парня в огонь. Посыпьте авокадо яйцо в отверстии горстью тертого сыра и жарьте на ВЫСОКОМ уровне в течение 5 минут или до тех пор, пока белки не застынут, а желтки не станут жидкими.

Нарядите это. Добавьте больше начинки, например острый соус или хлопья красного перца, и зелень, например кинзу, петрушку или зеленый лук. Подавайте сразу же, пока яйцо еще жидкое.

17 идей для начинки вегетарианского завтрака (это не яйца)

Если в блоге немного не хватает рецептов ужинов, то это только потому, что идеи вегетарианского завтрака постоянно поглощают мои мысли. Что касается завтрака, люди в зале, вы понимаете, о чем я говорю.

Иногда мне становится немного грустно после завтрака, потому что я знаю, что мне нужно ждать целый день до следующего завтрака (если, конечно, я не могу придумать хороший повод позавтракать на ужин) (у меня есть арсенал отговорок наготове).

Итак, чтобы пополнить ваш арсенал легкими идеями для завтрака, я собрал несколько моих любимых идей вегетарианского завтрака!

И поскольку существует достаточно рецептов завтрака, основанных на яйцах, все эти рецепты на больше, чем на яиц! Хотя некоторые из них содержат яйца, они не являются основным элементом блюда. Многие из них веганские и / или не содержат глютена, но все они простые и вкусные. Лучшее блюдо дня начинается прямо сейчас.

Менее 30 минут, веганский вариант без глютена s : Эти веганские тако для завтрака с начинкой из ароматного тофу, хрустящего нута с беконом и жареных помидоров.

Менее 30 минут, веганский : « Этот рецепт очень быстро и легко приготовить. Я приготовила его сегодня утром для своего мужа, и я, и я должна сказать вам, что мой муж разборчив в еде, и я была поражена, что он сказал «это действительно хорошо» и не задавал вопросов о том, что в нем было. “

Менее 5 минут, веганские блюда, без глютена : « Мне понравилось, и я уже давно прошел после обеда. “

Менее 45 минут, без глютена : « Какой отличный рецепт! Все вышло именно так, как должно было.У меня не было миндального масла, поэтому я использовал арахисовое масло. Это сработало отлично. Может быть, не так хорошо для вас, как миндальное масло, но оно было натуральным. Вкусный. Большое спасибо! »

Веганские блюда, без глютена : Эта летняя фруктовая выпечка для завтрака с квиноа, наполненная цельнозерновыми и свежими фруктами, требует минимальных усилий и оставляет ваш дом восхитительно пахнущим!

Практическое время менее 5 минут, веганский, без глютена : Эти овсяные хлопья с яблочным пирогом на ночь — нечто среднее между знаменитым яблочным пирогом вашей бабушки и склонностью поколения миллениалов к круглосуточному движению без выходных.Просто положите овес, фрукты и специи в миску или банку, залейте молоком и поставьте в холодильник на ночь!

Менее 15 минут, без глютена : Вы знаете, что несколько месяцев назад весь банан + яйца = банановые блины? Что ж, эти палео-банановые блины продвигают эти блины на шаг вперед, сохраняя тот же потрясающий питательный профиль, но делая их более пушистыми, вкусными и блинными!

Менее 15 минут : Четыре вкусных тоста, которые вдохновят вас на поздний завтрак!

Менее 15 минут, веган. : Если у вас закончилось молоко или вы готовы попробовать что-то новое, эти пивные блины — то, что вам нужно.

Менее 15 минут, веганский, без глютена : «Смузи был восхитительным !! Даже моему парню понравилось и он не большой любитель зелени! С радостью сообщаю, что это официально будет мой смузи на вынос!

Менее 20 минут, веганский, без глютена : «Обожаю! Очень просто, и он восполняет эту тягу к сладкому. Я просто исключил весь обработанный сахар и мед, кленовый сироп и т. Д., Это было моей спасительной милостью! »

Менее 30 минут, веганский, без глютена : Этот грейпфрутовый брюле превращает горький грейпфрут в богатый, сладкий, декадентский завтрак! Это идеальный здоровый завтрак для особого утра, заправленный йогуртом и быстрой гранолой из киноа.

Менее 5 минут, веганский, без глютена : Если вы любите сидеть за завтраком, но не любите проводить на кухне более 5 минут, то чаши для смузи — то, что вам нужно. Эта Чаша для смузи с клубникой и грейпфрутом терпкая, сладкая (+ можно подавать в кожуре грейпфрута… прощальные блюда!)

Менее 30 минут : «Ням! Я люблю обычные французские тосты, но это выводит их на совершенно новый уровень ».

Менее 30 минут, веганские блюда : «Это такая гениальная идея! Я очень люблю их, и скоро я собираюсь удивить ими своих детей.Тропически прекрасно. »

Менее 5 минут, веганские блюда, без глютена : быстрый кремовый рецепт апельсинового смузи Dreamsicle, чтобы начать свой день с прилива витамина С и счастья (и всего с 5 легкими ингредиентами!)

Без глютена : «Никогда бы не подумал приготовить такой булгур, какая отличная идея! Мне тоже нравится, как вы покрываете им фрукты ».

Надеюсь, вы вдохновились этими идеями вегетарианского завтрака ! Пробовали один из них или у вас есть любимый, которого нет в этом списке? Дайте нам знать в комментарии ниже!

Прикрепите эти рецепты вегетарианского завтрака на потом!