Вред бананов для организма: польза и вред для организма мужчин, женщин, детей

Банан — ? польза и вред для организма ?

Латинское название всем известных и любимых плодов – Musa. С точки зрения ботаники, бананы – это ягоды с толстой кожурой. Большинство видов размножается вегетативно, поэтому в мякоти не бывает семян. Мы собрали для вас интересные факты про банан, рекомендации, как выбрать и хранить плоды и всё о пользе и вреде популярного фрукта.

Содержание:

История бананов

Банан – древнейшая культивируемая сельскохозяйственная культура в мире. Родиной фрукта считается Малайский архипелаг, куда входят страны Индонезии, Малайзия, Бруней, Филиппины и Восточный Тимор. Найдено много свидетельств того, что местные жители на протяжении тысячелетий выращивали бананы.

• Фрукт упоминается в индийских религиозных гимнах Ригведа (XVII – XI вв до нашей эры) и в древнейших эпосах Рамаяна и Махабхарата. В них говорится о том, что члены царской семьи носили одежду, сделанную из волокон банановых листьев.
• Древнегреческий философ Теофраст в IV веке до нашей эры написал первую книгу по ботанике, где сделал подробное описание банана.
• Китайский писатель Ян Фу, живший в 502-577 гг нашей эры, в своей «Энциклопедии диковинок» описал произрастание и выращивание схожего на полумесяц фрукта без косточки.
• В Европу бананы впервые привёз Александр Македонский во времена похода в Индию и Азию в 327 году до нашей эры. Из-за холодного климата растение не прижилось и оставалось экзотикой до конца XIX века.

В 1870 году американский капитан дальнего плавания Лоренсо Бейкер привёз с Ямайки 160 гроздей бананов, и началась мода на фрукт. В 1876 году на выставке в честь 100-летия независимости США в Филадельфии, бананы продавались по 10 центов за один, это было дорого по тем временам.

Пищевая ценность и состав банана

Польза бананов заключается в богатом составе. Природа создала плод, который не только утоляет голод, но и заменяет витаминно-минеральный комплекс из аптеки. Ниже представлены списки полезных веществ в мякоти на 100 граммов.

Органические вещества

• Насыщенные жирные кислоты – 0,2 г
• Полиненасыщенные жирные кислоты – 0.2 г
• Органические кислоты – 0.5 г
• Зола – 1 г
• Вода – 74 г
• Крахмал – 2 г
• Пищевые волокна – 2 г

Витамины

• А (ретинол) – 20 мкг
• В1 (тиамин) – 0.05 мг
• В2 (рибофлавин) – 0.07 мг
• В4 (холин) – 10 мг
• В5 (пантотеновая кислота) – 0.4 мг
• В6 (пиридоксин) – 0.5 мг
• В9 (фолиевая кислота) – 10 мкг
• С (аскорбиновая кислота) – 10 мг
• Е (токоферол) – 0.5 мг
• К (филлохинон) – 0.5 мг
• PP (ниацин) – 0.7 мг
• Провитамин А (бета каротин) – 0.15 мг

Минералы и микроэлементы

• Фтор (F) – 2.2 мкг
• Селен (Se) – 1 мкг
• Марганец (Mn) – 0.27 мг
• Цинк (Zn) – 0.15 мг
• Железо (Fe) – 0.6 мг
• Фосфор (P) – 28 мг
• Калий (K) – 348 мг
• Натрий (Na) – 31 мг
• Магний (Mg) – 42 мг
• Кальций (Ca) – 8 мг

В составе банана весом 200 граммов содержится 25% суточной нормы калия. Этот микроэлемент отвечает за работу сердечно-сосудистой системы, регулирует секрецию почек и печени и приостанавливает развитие атеросклероза.Также он содержится в грибах и зелени, но бананы – самый вкусный источник полезного микроэлемента.

Калорийность бананов

Авторы большинства диет для похудения ограничивают в рационе фрукт из-за его высокой калорийности. 

• В 100 граммах бананов содержится:
• Калории – 95 ккал
• Белки – 1.5 г
• Жиры – 0.2 г
• Углеводы – 22 г

Факт!

Калорийность сушёного банана – 370 ккал в 100 граммах.

Гликемический индекс бананов

Гликемический индекс банана зависит от его спелости – чем фрукт спелее, тем выше показатель:

• 35 единиц – слегка зелёный;
• 50 единиц – спелый;
• 65 единиц – плод с тёмными пятнами и точками.

Если заботитесь о фигуре, выбирайте в качестве перекуса слегка недозревшие и не очень сладкие бананы. Они не менее полезны, чем ярко-жёлтые и ароматные, но содержат меньше сахара и имеют безопасный гликемический индекс.

Сколько сахара в банане

Принято считать, что банан содержит много крахмала, но это не так – его в этом фрукте в 7 раз меньше, чем в любом из сортов картофеля. Чтобы посчитать, сколько сахара содержится в банане, нужно понять, как крахмал становится глюкозой.

Крахмал – полисахаридная молекула из множества единиц глюкозы, это чистый запас энергии, содержащийся в растениях. В процессе усвоения мякоть распадается на чистый сахар и пищевые волокна.

На заметку!

В 100 граммах банана содержится 2 грамма крахмала, который превращается в 12 граммов сахара. Для сравнения, в столовой ложке с небольшой «горкой» содержится  25 граммов сахара.

Виды бананов

В мире культивируется более 500 сортов бананов, большинство из них не распространены за пределами стран, где выращиваются. У нас это сладкий фрукт, заменяющий десерт, а в промышленных масштабах бананы разделяются на несколько видов.

• Декоративные – растение используют для создания красивого ландшафта, цветы не дают  плодов и служат украшением дворов.
• Технические – мякоть плодов перерабатывают, очищают и получают массу волокон. Из них делают нитки, которые становятся основой для производства ткани.
• Кормовые – бананы содержат большое количество крахмала, их мякоть очищают, сушат, измельчают в муку и используют для выпечки.
• Плодовые – именно эти плоды мы покупаем для еды и используем в десертах.

На заметку!

Мука из кормовых бананов не содержит глютена, богата белками и клетчаткой.

Виды бананов

Сорта бананов

Большинство из нас покупает один сорт бананов, но в больших супермаркетах продают несколько видов. В следующий поход в магазин обратите внимание на ассортимент и попробуйте разные фрукты.

Кавендиш

Сорт бананов, который продаётся в каждом магазине. Плоды длиной до 25 сантиметров срывают незрелыми. Для спелости их обрабатывают специальным газом, в результате они становятся жёлтыми с зелёными пятнами у плодоножки. Самые вкусные – с чёрными точками, это признак эталонной спелости.

Бэби

Небольшие плоды длиной 7-10 сантиметров продаются гроздьями по 5-7 штук. По составу они не уступают крупным, имеют очень тонкую кожуру и восхитительный аромат. Вкус их намного слаще, чем у обычных бананов, мякоть кремовой структуры.

На заметку!

Бэби-бананы в 3 раза дороже обычных.

Барро

Обязательно купите попробовать бананы этого сорта. Их легко отличить по квадратной в разрезе форме плода. Цвет кожуры жёлтый, мякоть отличается свежим вкусом и ароматом с нотками цитруса. Любимые многими банановые чипсы и цукаты делают из плодов этого сорта.

Морадо

Филиппинские бананы легко отличить по красному цвету кожуры. Их срывают недозрелыми, в процессе транспортировки плоды полностью созревают. Мякоть очень нежная, кремовая, сладкая с еле уловимым ароматом помидор.

Айс крим

Крупные плоды длиной 20-22 сантиметра в незрелом виде имеют кожуру голубовато-серебристого цвета. Когда бананы полностью созревают, цвет становится светло-жёлтым. Мякоть необычного вкуса – белая, сладкая, похожа на пломбир.

Платано

Бананы не содержат фруктозы и богаты крахмалом, их не едят в сыром виде и используют для приготовления супов и гарниров, как у нас картошку. Зрелый плод имеет коричневую кожуру и розовую мякоть плотной консистенции.

Платано

Выращивание банана

С детства мы привыкли считать, что банан растёт на пальмах, но на самом деле это трава. Особенность растения – в размерах, «травинка» вырастает в высоту до 7-10 метров и имеет толстый ствол.

После первого года роста ствол имеет 40-50 стеблей, на которых распускаются белые, розовые или фиолетовые цветы с нектаром, привлекающим пчёл. Растут соцветия гроздьями по половым признакам – женские, мужские и среднего рода отдельно.

Когда заканчивается цветение, у основания завязываются гроздья бананов. Один опыленный цветок даёт 250-300 плодов! Их собирают, вручную складывают в коробки, клеят наклейки с названием компании и отправляют по всему миру. В Украине особенно популярны бананы из Эквадора, Китая и Индии.

Как вырастить банан

Если посадить банан в открытый грунт, в нашем климате многолетнее травянистое растение замёрзнет при снижении температуры воздуха до 16°С. При наличии оранжереи или отапливаемой лоджии попробуйте вырастить банан в домашних условиях.

Советы по выращиванию:

• выбирайте саженцы карликовых сортов: Musa Super Cavendish Dwarf или Musa Cavendish Dwarf, которые вырастают не выше 2 метров;
• кадку с бананом расположите в максимально освещённом месте;
• регулярно поливайте листья и опрыскивайте их из пульверизатора, растение любит высокую влажность воздуха;
• каждые 2 недели вносите в грунт удобрения и пересаживайте, когда из дренажных отверстий появятся корешки.

На заметку!

Когда корневая система достигнет объёма горшка 50 литров, банан начнёт плодоносить.

Полезные свойства бананов

О пользе и вреде бананов пишут много, большинство диетологов и врачей советуют умеренно употреблять фрукт. Плоды богаты витаминами и микроэлементами, клетчаткой и хорошо утоляют голод. Это натуральный десерт практически без сахара, полезный для детей и взрослых.

Общая польза

• Тропический фрукт богат калием, поддерживающим здоровье глаз, почек, печени и сердечно-сосудистой системы. Ежедневно съедайте 1-2 банана, чтобы снизить риск атеросклероза на 50%.
• Банан богат углеводами, которые моментально насыщают энергией мозг и активизируют его работу. Если предстоит трудный экзамен, нужно сконцентрироваться и набраться сил, съешьте спелый банан.
• Учёные установили, что оптимальное сочетание калия и магния в мякоти фрукта способствует снижению артериального давления и предупреждает образование камней в почках и жёлчном пузыре.
• Магний в комплексе с витаминами С и В6 положительно влияет на работу сердечной мышцы и в 2 раза снижает риск инфаркта и других заболеваний сердца.
• Мякоть банана богата клетчаткой, фрукт рекомендуется есть при диарее и других нарушениях работы желудочно-кишечного тракта. Во время расстройства работы ЖКТ из организма вымывается калий, фрукт восстанавливает уровень микроэлемента.
• Спелые плоды содержат максимальное количество нерастворимых пищевых волокон, которые как щётка, очищают кишечник от накопившихся свободных радикалов и предотвращают развитие колоректального рака.
• Ягоды банана богаты антацидами. Вещества нейтрализуют бактерии, раздражающие слизистую, предотвращают появление гастрита и язвы желудка.

Для мужчин

• Бананы рекомендуют всем любителям активного образа жизни. Мякоть содержит вещества, снимающие напряжение в мышцах и облегчающие крепатуру после тренировки.
• Высокое содержание углеводов и калорий мгновенно насыщает энергией после спортзала. Рекомендуется на основе фрукта готовить белковые коктейли из творога и молока.

Для женщин

• Сладкая мякоть содержит аминокислоты, способствующие выработке дофамина, улучшающего настроение. В период ПМС рекомендуется съедать 1 банан в день, чтобы не было перепадов настроения.
• Рацион кормящей мамы зачастую ограничен. Когда нельзя есть большинство фруктов, выручают бананы. Плоды не содержат аллергенов и рекомендованы в период лактации.

Для детей

• Бананы – самый первый прикорм после грудного молока. Фрукт не вызывает аллергию, обеспечивает организм малыша полезными веществами и особенно клетчаткой, нормализующей стул. Учёные установили, что дети, ежедневно съедающие 1 банан, болеют астмой в 2 раза реже.
• Творог важно давать детям с раннего возраста для формирования костей. Углеводы в банане способствуют усвоению кальция из молочных и кисломолочных продуктов. Детей не нужно заставлять есть бананы, сладкие плоды – любимый десерт.

Факт!

Банан – единственный в мире продукт, в составе которого есть природный серотонин – «гормон счастья».

Вред бананов

Высокая калорийность банана – главное противопоказание для употребления сладких плодов. Диетологи рекомендуют ограничить фрукт в рационе, если врач назначил низкоуглеводную диету. При ожирении лучше исключить бананы, восполняя недостаток калия аптечными комплексами.

Противопоказания

• Банан выводит жидкость из организма, из-за чего кровь сгущается и приток к органам снижается. Людям с варикозным расширением вен, мужчинам, имеющим проблемы с потенцией и больным тромбофлебитом рекомендуется ограничить фрукт в рационе.
• Приём бета-блокаторов при лечении кардиологических заболеваний повышает уровень калия в организме. Не стоит есть больше 1 банана в день, особенно при болезнях почек и мочеполовой системы.
• При синдроме раздражённого кишечника необходимо исключить плоды из рациона, чтобы избежать вздутия живота.
• Людям с сахарным диабетом следует выбирать недозрелые плоды с низким гликемическим индексом или отказаться от бананов из-за содержания сложных углеводов, которые перерабатываются в глюкозу.

Противопоказания

Как выбрать и хранить бананы

Бананы собирают неспелыми и транспортируют при температуре не выше 10°С, чтобы они не созрели в дороге. Именно поэтому чаще всего в магазине их продают зелёными.

• Если хотите съесть бананы за 1-2 дня, выбирайте жёлтые плоды с чёрными точками.
• Чтобы довести фрукт до спелости, положите его в пакет с яблоками, завяжите и оставьте на ночь при комнатной температуре. Этилен, который выделяют плоды, заставит быстрее созреть и яблоки, и бананы.
• Выбирайте бананы с жёлтой кожурой без зелёных пятен у плодоножки, такие плоды слаще и ароматнее.
• Не храните бананы в холодильнике, при низкой температуре кожура быстро почернеет, но на вкусовых качествах это не скажется.

Совет!

Выбирая бананы для выпечки или десертов, покупайте с небольшими чёрными пятнами перезревшие плоды, самые сладкие с мягкой серединкой и выраженным ароматом. Их часто продают со скидкой 50%.

Применение в кулинарии

Советуем поискать в супермаркетах не обычные бананы, а кормовые – плантаны. Это овощной сорт, который во многих странах используется как наша картошка. Плоды очищают, затем варят, тушат с мясом, делают тесто и готовят вкусное блюдо – жареный банан.

• В Полинезии популярно блюдо маси – консервы из плантанов и плодов хлебного дерева.
• В Венесуэле готовят йо-йо – кормовые бананы жарят с мягким овечьим сыром.
• В Индии варёные цветки банана входят в состав традиционной пасты карри.
• В Латинской Америке из плантанов делают несладкие чипсы.
• Во всём мире бананы добавляют в смузи, фруктовые салаты и в начинку для выпечки.
• Замороженная мякоть банана – натуральное мороженое.
• Бананы в микроволновке, политые банановым топпингом – самый простой десерт за 3 минуты.

Совет!

Для веганов и тех, кто держит пост, рекомендуется заменить бананами яйца в выпечке. 1 средних размеров фрукт = 1 куриное яйцо. Плод очистить, тщательно размять вилкой и использовать, как указано в рецепте.

Применение в медицине

В фармацевтической промышленности бананы не используются, но их полезные свойства нашли применение в народной медицине.

• Настой цветков помогает при бронхите и сухом кашле, это отличное отхаркивающее средство.
• Свежие листья во многих тропических странах используют для лечения ран и ссадин, как у нас подорожник.
• Высушенные корни банана добавляют в чай при дизентерии и других нарушениях работы желудочно-кишечного тракта.

Лечебные рецепты

• При бронхите рекомендуется пить медово-банановый напиток. Мякоть трёх плодов взбить блендером с 500 мл кипятка, дать настояться 30 минут. Добавить 3 столовые ложки мёда, пить по ½ стакана 4 раза в день до еды на протяжении недели.
• При запорах помогает бананово-кефирный напиток. Два спелых банана взбить с 300 мл свежего кефира и добавить 2 столовых ложки овсяных отрубей. Пить утром натощак, рекомендуется в день приёма ничего не есть, чтобы клетчатка и кефир эффективно очистили стенки кишечника.
• Для лечения сухого кашля советуют мякоть спелого банана взбить с 100 мл свежевыжатого апельсинового сока, добавить ½ чайной ложки корицы и 150 мл кипятка. Пить три раза в день за 20 минут до еды на протяжении недели.

Совет!

Не выбрасывайте кожуру от бананов! Советуем высушить её в духовке, измельчить в порошок и добавлять в воду для вазонов при поливе, это натуральное удобрение.

Применение в косметологии

Многие косметические концерны используют банан как сырьё для производства средств по уходу за лицом, телом и волосами. Изготовить маски и лосьоны легко и в домашних условиях.

Увлажняющая маска с бананом против акне

½ спелого банана смешайте с 1 столовой ложкой несладкого йогурта или сметаны, добавьте 1 капсулу витамина Е и 1 чайную ложку отрубей. Смешайте, нанесите на лицо на 20 минут, смойте тёплой водой и повторяйте 2 раза в неделю.

Маска с банановой кожурой от морщин

Ложкой осторожно снимите с банановой кожуры мякоть. Осторожно разбейте куриное яйцо и отделите желток. Смешайте с мякотью, тщательно перемешав вилкой. Нанесите на шею и кожу вокруг глаз, через 30 минут смойте тёплой водой.

Ополаскиватель для волос с бананом

1 литр тёплой воды смешайте с кусочками спелого банана и тщательно взбейте блендером. После мытья головы нанесите на волосы, подержите 5 минут и смойте.

Совет!

От солнечных ожогов помогает маска из банана. Положите фрукт на 20 минут в морозильную камеру, охладите и взбейте блендером или тщательно разомните вилкой. Нанесите на повреждённые участки кожи, оставьте на 30 минут.

Интересные факты

• На Филиппинах вывели сорт банана Gokusen. Его выращивают на высоте 500 метров над уровнем моря в горах и продают по 2 доллара за фрукт.
• В Китае запрещено транслировать по телевидению сюжеты, где девушки едят бананы.
• В британском сленге «банан» – прозвище выжившего из ума человека.
• В XVI веке конкистадоры считали фрукты едой плебеев и кормили ими рабов.
• Для измерения уровня радиоактивности используется термин «банановый эквивалент». Он равен количеству радиации, которую получит человек, съевший один фрукт. Плод содержат изотопы калия-40 в эквиваленте 0.05 микрозиверт. Смертельная доза составляет 8 зивертов.
• В природе есть бананы удивительных цветов – голубые, чёрные и золотые.
• Для Эквадора, Коста-Рики и Гватемалы экспорт бананов – основной источник наполнения государственной казны.

 

 

Что произойдет с организмом, если съедать один банан каждый день

https://rsport.ria.ru/20210407/banan-1727092002.html

Что произойдет с организмом, если съедать один банан каждый день

Что произойдет с организмом, если съедать один банан каждый день — РИА НОВОСТИ Спорт, 07.04.2021

Что произойдет с организмом, если съедать один банан каждый день

Врач-диетолог и доктор медицинских наук Синтия Сасс рассказала популярному ЗОЖ-порталу Health, почему в рационе обязательно должен присутствовать банан. РИА НОВОСТИ Спорт, 07.04.2021

2021-04-07T05:00

2021-04-07T05:00

2021-04-07T11:16

зож

питание

здоровье

бананы

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e5/04/06/1727091745_0:100:1920:1180_1920x0_80_0_0_47bcb6e3270dbedb903a54e90f32b974.jpg

МОСКВА, 7 апр — РИА Новости. Врач-диетолог и доктор медицинских наук Синтия Сасс рассказала популярному ЗОЖ-порталу Health, почему в рационе обязательно должен присутствовать банан.Она отметила, что плод среднего размера содержит 422 миллиграмма калия — это 12 процентов от рекомендуемой дневной нормы. Также бананы — источник питательной клетчатки, необходимой для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Кроме того, в одном банане содержится почти 20 процентов дневной нормы витаминов C и B6. Все это и многое другое благотворно влияет на состояние внутренних органов и здоровье в целом.Бананы заменяют спортивные напиткиВ недавнем исследовании, результаты которого опубликовали в PLoS ONE, врачи проанализировали образцы крови четырнадцати велосипедистов. Спортсмены выпивали чашку углеводного напитка или съедали половину банана каждые 15 минут во время трехчасовой гонки. В результате авторы эксперимента обнаружили, что спортивные напитки и бананы показывают одинаковую эффективность. Разгоняют метаболизмБананы — источник резистентного крахмала, который подавляет аппетит и помогает худеть, отмечает диетолог. Такой крахмал (норма — от десяти до 15 граммов) также ускоряет обмен веществ и «переключает печень в режим сжигания жира». Средний и немного зеленый банан содержит 12,5 грамма, спелый — почти пять граммов.Бананы снижают артериальное давлениеЭто значит, что организму не придется так усердно работать, чтобы перекачивать кровь по телу. Диетолог также сообщила, что диета, включающая богатые калием продукты, снижает риски сердечных заболеваний и инсульта на 21 процент. «И чем больше калия вы потребляете, тем больше натрия выйдет из организма, поскольку этот минерал действует как натуральное мочегонное средство», — отметила Сасс.Бананы содержат полезные бактерииОдни из них — пробиотики, которые улучшают пищеварение. Есть еще пребиотики, которые служат пищей для пробиотиков, крайне необходимых для здоровья кишечника. Пребиотики также содержатся в изюме, спарже, луке и чесноке.Помогают при проблемах с желудкомЗа счет все того же калия бананы нормализуют процесс переваривания пищи, предотвращают вздутие и запоры, снижают кислотность желудка и помогают бороться с изжогой и даже язвой желудка, подытожила специалист.

https://rsport.ria.ru/20210402/kishechnik-1603877158.html

https://rsport.ria.ru/20210406/mozg-1604369821.html

https://rsport.ria.ru/20210406/davlenie-1604368533.html

РИА НОВОСТИ Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА НОВОСТИ Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА НОВОСТИ Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn22.img.ria.ru/images/07e5/04/06/1727091745_107:0:1814:1280_1920x0_80_0_0_5ef16f199d0aa7f760c244215d02837c.jpg

РИА НОВОСТИ Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА НОВОСТИ Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, здоровье, бананы

МОСКВА, 7 апр — РИА Новости. Врач-диетолог и доктор медицинских наук Синтия Сасс рассказала популярному ЗОЖ-порталу Health, почему в рационе обязательно должен присутствовать банан.

Она отметила, что плод среднего размера содержит 422 миллиграмма калия — это 12 процентов от рекомендуемой дневной нормы. Также бананы — источник питательной клетчатки, необходимой для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Кроме того, в одном банане содержится почти 20 процентов дневной нормы витаминов C и B6. Все это и многое другое благотворно влияет на состояние внутренних органов и здоровье в целом.

Бананы заменяют спортивные напитки

В недавнем исследовании, результаты которого опубликовали в PLoS ONE, врачи проанализировали образцы крови четырнадцати велосипедистов. Спортсмены выпивали чашку углеводного напитка или съедали половину банана каждые 15 минут во время трехчасовой гонки. В результате авторы эксперимента обнаружили, что спортивные напитки и бананы показывают одинаковую эффективность.

«Однако у бананов есть преимущества: они содержат больше питательных веществ, чем спортивные напитки, и имеют более полезную смесь натуральных сахаров с антиоксидантами», — сказала Синтия Сасс.

2 апреля, 03:00ЗОЖНазван продукт, быстро восстанавливающий работу кишечника

Разгоняют метаболизм

Бананы — источник резистентного крахмала, который подавляет аппетит и помогает худеть, отмечает диетолог. Такой крахмал (норма — от десяти до 15 граммов) также ускоряет обмен веществ и «переключает печень в режим сжигания жира». Средний и немного зеленый банан содержит 12,5 грамма, спелый — почти пять граммов.

Бананы снижают артериальное давление

Это значит, что организму не придется так усердно работать, чтобы перекачивать кровь по телу. Диетолог также сообщила, что диета, включающая богатые калием продукты, снижает риски сердечных заболеваний и инсульта на 21 процент. «И чем больше калия вы потребляете, тем больше натрия выйдет из организма, поскольку этот минерал действует как натуральное мочегонное средство», — отметила Сасс.

6 апреля, 04:30ЗОЖНазваны улучшающие работу мозга продукты

Бананы содержат полезные бактерии

Одни из них — пробиотики, которые улучшают пищеварение. Есть еще пребиотики, которые служат пищей для пробиотиков, крайне необходимых для здоровья кишечника. Пребиотики также содержатся в изюме, спарже, луке и чесноке.

Помогают при проблемах с желудком

За счет все того же калия бананы нормализуют процесс переваривания пищи, предотвращают вздутие и запоры, снижают кислотность желудка и помогают бороться с изжогой и даже язвой желудка, подытожила специалист.

6 апреля, 03:00ЗОЖАмериканский кардиолог рассказал, какие продукты снижают давление

Польза и вред бананов для организма

Банан — это травянистое растение высотой до 9 метров. Родина банана — Юго-Восточная Азия. Плоды банана вытянутые, обтянуты плотной несъедобной кожурой. У фрукта сладкий вкус и слегка маслянистая текстура. В этой статье мы расскажем о полезных и вредных свойствах банана.

Польза банана. Полезные свойства банана для организма

В одном банане содержится большое количество клетчатки, а также витамины B6 и С, магний, калий, медь и марганец. Эти микроэлементы очень полезны для человеческого организма.

Бананы низкокалорийны, однако при этом они почти полностью состоят из воды и углеводов: белка и жира в плодах почти нет.

Полезные свойства банана:

• В бананах большое содержание пектина, а также устойчивого крахмала. Эти элементы отвечают за снижение сахара в крови и продлевают ощущение сытости после еды.
• Бананы могут улучшить пищеварение благодаря клетчатке в их составе. Клетчатка — это пищевые волокна, которые помогают очистить ЖКТ от шлаков и токсинов.
• Употребление бананов хорошо сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы. Дело в том, что один банан содержит калий (9% от РСН) и магний (8% от РСН), которые необходимы для правильной работы сердца.
• Бананы обладают высокой антиоксидантной активностью. В них содержатся дофамин и катехины — мощные соединения, оказывающие общее положительное воздействие на организм.
• Бананы укрепляют здоровье почек благодаря калию в их составе. Одно исследование показало, что у тех, кто ест бананы 2–3 раза в неделю, вероятность развития заболеваний почек снижается на 30%.
• Употребление бананов может избавить от мышечных спазмов и болезненного состояния после тренировок. Также этот фрукт является хорошим источником энергии для тех, кто занимается фитнесом.

Вред бананов. Вредно ли есть бананы?

В употреблении бананов нет ничего плохого, если есть их в разумных количествах. Негативный эффект может возникнуть только в том случае, если человек съедает по 5–10 бананов ежедневно.

Чрезмерное употребление бананов способно вызвать сонливость и головные боли. В зрелых бананах содержатся аминокислоты и триптофан, которые в избытке могут привести к вялости и мигрени.

Бананы — довольно сладкие фрукты, поэтому слишком высокое их употребление может привести к нежелательному набору веса. Людям, больным сахарным диабетом 2-го типа, стоит внимательно отнестись к добавлению бананов в свой рацион по той же причине: в них много сахара.

Один из университетов США выяснил, что переизбыток калия может привести к гиперкалиемии и вызвать мышечную слабость, аритмию и временный паралич. Но для этого нужно съесть примерно 43 банана за короткий промежуток времени.

Поэтому употребление бананов совершенно безопасно, если ими не злоупотреблять.

Бананы: польза и вред для организма

Банан — любимый многими продукт. Родина их — остров Цейлон, где первые упоминания о банане появились 10 тысяч лет назад. Античные авторы в своих произведениях именовали банан «индийскими плодами». Интересно, что банан — это не фрукт, как думает большинство, а ягода, поскольку он растет на травянистом кустарнике, который мы считаем пальмой. А, как известно, фрукты мы срываем с деревьев, а ягоды — с кустов и кустарников. Стоит заметить, что банан опережает яблоки и виноград по популярности. Каковы польза и вред бананов для организма — вопрос, интересующий многих. Рассмотрим его подробнее.

Полезные вещества в составе банана

• Витамин С. Необходимейший компонент для полноценного развития человека. Защищает от инфекционных заболеваний, укрепляет иммунитет и поднимает общий тонус организма. Также предохраняет от преждевременного старения, поскольку по своей сути антиоксидант. Какие витамины содержит банан еще?
• Витамины группы В. Поддерживают хорошее состояние кожи. Кроме того, полезны для здоровья волос, ногтей — укрепляют их и делают сильнее.
• Каротин. Тот же компонент, что в изобилии есть в моркови, поддерживает зрение человека и служит профилактикой заболеваний сердца.
• Витамин Е. Является хорошим препятствием для образования тромбов в кровеносных сосудах.
• Калий. Гармонизирует водный баланс, улучшает функционирование внутренних органов человека за свет активизации гладкой мускулатуры мышц, из которой, собственно, эти органы и состоят.
• Серотонин. Об его наличии в банане многие слышали. Другое название вещества — гормон счастья. Чем он полезен? Повышает настроение, избавляет от депрессии, прогоняет хандру и минимизирует усталость. Также хорошо восполняет энергетический запас организма.

В 100 грамм продукта содержится белков — 1,5 грамм, жиров — 0,5 гр., углеводов — 21 гр. Пищевых волокон при этом — 1,7 гр. Поскольку углеводов в банане больше всего, он является идеальным перекусом для людей, занимающихся спортом и посещающих тренировки, так как прекрасно восстанавливает энергию.

Поэтому, если раздумываете — чем бы перекусить — выбирайте банан и не прогадаете. Его удобно и взять на работу вместо печенья и сладостей — и вкусно и полезно. А как правильно выбирать бананы? Главное знать, что не следует брать бананы с черной поверхностью, если он значительных размеров. Но, если, это мелкие черные точечки, разбросанные по шкурке банана, это признак только его спелости и высокого качества продукта. Самые лучшие бананы — средней величины насыщенного желтого цвета. Зеленые — неспелые, темные — испорченные.

Калорийность банана

Тем, кто сидит на диете, пытаясь привести фигуру в порядок, банан следует употреблять крайне осторожно, поскольку он весьма калориен. Но следует знать, что его калорийность отлично сбалансирована высоким содержанием незаменимых микроэлементов. Поэтому в состав многих диет банан все-таки входит. Его польза в том, что он надолго избавляет от чувства голода. Банан калорийность на 100 грамм — по подсчетам ученых, эта калорийность составляет 96 калорий. Если средний банан «тянет» примерно на 150-180 грамм, значит калорий в нем будет содержаться 130-140. Вот и посчитайте, сколько бананов в день можно себе позволить.

Польза для организма

Согласно статистике работников торговли, банан занимает место в первой пятерке самых популярных фруктов во всем мире. И наиболее часто покупаемых. В чем же заключаются полезные свойства, делающие его столь популярным?

• Банан — прекрасный источник восполнения энергетических запасов. Высокое содержание углеводов, а также витаминов и полезных микроэлементов обеспечивают эту особенность. Высокая калорийность банана — его преимущество.
• Содержит железо. Поэтому он полезен при анемии. Также железо полезно для бесперебойной деятельности мозга.
• Калий помогает снижать высокое артериальное давление, а также предохраняет почки от формирования в них камней.
• Витамин В6 делает нормальным содержание глюкозы в крови.
• Полезные минералы благотворно отражаются на состоянии волос, ногтей и кожи.
• Банан содержит три натуральных вида сахаров: глюкозу, фруктозу и сахарозу. Эти сахара, соединяясь с естественной клетчаткой фрукта, обеспечивают мгновенное поднятие тонуса и повышение энергии. Что немаловажно, надолго исчезает и беспокоящее чувство голода.

В целом это самой природой предназначенный «набор» необходимых организму веществ для восстановления сил и укрепления здоровья.

В чем польза бананов для мужского пола

Основные полезные свойства банана предназначены для тех мужчин, кто занимается активным спортом или работой, требующей мобилизации всех ресурсов и организма и быстрого их расходования. Диетологи утверждают, что несколько бананов в день обеспечат суточную норму калия, а;риск развития тромбов при этом будет снижен на 20%. Помимо этого, регулярно его употребление полезного и вкусного продукта;предохранит людей старшего возраста от инсульта.

Ученые из Сингапура выявили связь между высоким потреблением бананов и не менее высокой мужской потенцией. При этом они повышают качество сперматозоидов, что увеличивает шансы мужчины стать отцом. Эта особенность объясняется высоким содержанием в продукте магния. Причем уже разработана схема приема бананов для обеспечения наилучшего результата. Она предполагает прием одного банана мужчиной через каждый третий день на четвертый.

Польза для женщин

• Банан стимулирует в женском организме выработку гормона окситоцина, что положительным образом влияет на самочувствие женщины, пробуждая и поддерживая интерес к противоположному полу.
• Устраняет проблемы ЖКТ за счет высокого содержания клетчатки.
• Из мякоти банана получаются прекрасные питательные маски. При этом можно сочетать его с другими натуральными ингредиентами, обеспечивая наиболее эффективное комплексное воздействие. Например, с медом, яичным желтком, овсяными хлопьями, йогуртом, сливками.
• Если вас кусают комары и прочие надоедливые москиты, потрите внутренней частью шкурки банана место укуса, и через некоторое время место укуса зудеть и беспокоить перестанет.
• Бананы выводят из организма лишнюю и некачественную жидкость, прекрасно помогают при сухости кожи.

Польза для беременных

Основная польза объясняется, конечно, наличием в банане большого количества калия — необходимейшего микроэлемента для здоровья. Он незаменим для полноценного развития и сердечно-сосудистой системы, а также нормального функционирования печени и здоровья мышц.

Банан повышает настроение, что немаловажно для женщин в период беременности. При этом есть доказательства, что банан спасает беременных женщин от токсикоза и утренней тошноты в первый триместр. Часто бывает, что в первые месяцы женщину «в положении» буквально воротит от различных ранее любимых продуктов. В этом случае на выручку приходят бананы. Они не принесут вреда ни маме, ни будущему малышу, и при этом обеспечат организм женщины всеми необходимыми полезными элементами, придадут сил и поддержат.

Многие беременные женщины не понаслышке знакомы с такой неприятностью, как запор. Высокое содержание клетчатки и легкая усвояемость банана помогают быстро справиться с этим. Для этого нужно с утра съесть натощак один банан.

Анемия беременных. Это заболевание говорит о том, что у женщины в крови низкое содержание железа. В связи с этим могут быть обмороки, общая слабость, вялость, упадок сил. Помимо всего этого, бананы не вызывают аллергии, поэтому их можно безбоязненно употреблять беременным женщинам. А как хранить бананы дома — об этом, конечно же, знают все женщины. Главное — не класть бананы в холодильник, а держать их при комнатной температуре — нежный тропический плод не переносит низких температур.

Польза для детей

Его польза и безвредность для подрастающего поколения заключается в том, что плод выращивается в условиях, не требующих удобрения земли. Помимо этого благодаря своей толстой шкурке, банан надежно защищен самой природой от вредителей, порчи и проникновения в него вредных веществ. А высокое содержание витаминов обеспечит малыша необходимым набором полезных веществ, укрепит организм, улучшит сон и настроение.

Можно давать этот плод грудному ребенку, начиная с полугода. Следует вводить его в прикорм постепенно и предварительно проконсультироваться у наблюдающего малыша терапевта. Банан имеет мягкую консистенцию и приятный вкус, поэтому ребенок от него не откажется. Начав с небольших доз, нужно следить, не появилось ли у малыша негативных реакций на новый продукт. Если появился понос или сыпь, лучше прекратить на время кормить ребенка бананом и подождать, пока организм окрепнет.

Будьте осторожны, если у вашего малыша есть склонность к газообразованию, начните ему давать бананы не раньше, чем с 8 месяцев.

Эти фрукты полезны не только грудничкам, но дошкольникам и школьникам тоже. Они способствуют высокой концентрации внимания, снижают утомляемость. Идеально давать школьнику банан с собой на занятия, чтобы он мог на перемене перекусить.

Вред бананов на организм

При этом у такого фрукта, как банан, противопоказания тоже есть. Основным противопоказанием является то, что он высококалориен. Это как польза, так в некоторых случаях и вред. Для активно худеющих дам лучше все-таки исключить их из рациона.

1. Очень редко, но все-таки иногда являются причиной аллергических высыпаний. Как правило, у маленьких детей. Стоит отметить, что аллергия на бананы со временем проходит, и во взрослом возрасте практически не встречается. С какого возраста можно банан ребенку? Педиатры дружно советуют начинать вводить «банановый» прикорм с 6-8 месяцев.
2. В силу того, что бананы срывают с растения еще зелеными, чтобы транспортировать до конечного потребителя, в них высокое содержание резистентного крахмала, который не переваривается в желудке, делая это в толстом кишечнике, вызывая в нем газообразование. Как следствие, может появиться вздутие живота.
3. Противопоказан при заболевании сахарным диабетом из-за высокого содержания в фрукте природных сахаров.

В целом, вредные свойства бананов минимальны, а вот польза гораздо более значительная. Оптимальное количество в день? Килограмм бананов в день — это, конечно, перебор, но вот 2-3 штуки принесут только пользу и не прибавят лишних килограммов.

химический состав и калорийность фрукта, пищевая ценность, применение в лекарственных целях и в косметологии, правила выбора и хранения

Все мы давно уже привыкли есть бананы. Но что скрывается под шкуркой этого, казалось бы, давно уже неоригинального фрукта: польза или вред? Как оказывается, большинство из нас и не подозревает о составе бананов и о том, какой эффект на организм они оказывают.

Самое распространенное мнение говорит о том, что этот фрукт содержит много сахара, да и калорийность банана довольно высока. Так и есть. Благодаря своей калорийности банан может заменить полноценный прием пищи.

Большое количество витаминов и полезных для организма веществ сделает ваш перекус здоровым. Однако не стоит регулярно кушать бананы натощак: это может нарушить баланс кальция и магния в организме.

А это уже нехорошо для сосудов и сердца.

Стоит отметить, что данный фрукт богат углеводами и пектином. Пектин очищает организм от ядов и токсинов, выводит холестерин и улучшает перистальтику кишечника. А вот углеводы банан содержит быстрые (не самые полезные) — их в нем 20%. Такие углеводы быстро усваеваются организмом и не подходят для тех, кто хочет похудеть или не набрать лишний вес.

Состав банана

Как ни странно, бананы содержат витамин С, известный помощник иммунитета. Наличие в составе банана магния и триптофана делает их особенно полезными и для мужчин: усиливается потенция, качество спермы улучшается. Помимо магния в банане достаточно кальция, калия, натрия и фосфора.

Эти фрукты выводят из организма жидкость, и, если есть бананы слишком часто, в организме будет происходить сгущение крови. Тем не менее диетологи не советуют запивать их водой. По этой причине банан противопоказан при тромбофлебитах, после инфарктов и инсультов, а также варикозной болезни вен.

В этих случаях нужно обязательно консультироваться с врачом по поводу включения банана в рацион.

Лучше всего кушать бананы спустя некоторое время после основного приема пищи (примерно час) и после этого не есть ничего другого еще полчаса. Это нужно для того, чтобы не возникало брожение и другие проблемы с пищеварением.

Если же у вас низкая кислотность желудочного сока, то кушайте банан за полчаса до еды. Можно съесть банан перед сном — тогда вы лучше выспитесь.

А если вам нужно восстановить силы после тренировки, то банан — опять же отличный способ это сделать.

В состав банана входят вещества, которые убивают бактерии в желудочно-кишечном тракте. Кроме того, банан защищает стенки желудка при язвенных заболеваниях. Кроме того, он поможет справиться с тошнотой (в том числе женщинам при интоксикации) В то же время с этим фруктом стоит быть осторожнее при болезнях ЖКТ, вызывающих диарею.

Желудочная кислота благодаря крахмалу, который содержится в банане, связывается лишь на некоторое время. Не забывайте о том, что в составе банана много сахара — а он, наоборот, способствует выработке кислоты в желудке.

К сожалению, до наших магазинов доходят уже такие бананы, которые могут быть лишены витаминов В. Виной всему газовые камеры с этиленом, в которых доспевают фрукты: они разрушают полезные вещества.

Часто в Интернете можно увидеть информацию о том, что банановой шкуркой можно отбелить зубы, если регулярно протирать их после чистки. Однако никаких отбеливающих веществ кожура банана не содержит.

А то, что бананы помогают нормализовать давление и являются профилактикой заболеваний сердца — это правда. Для спортсменов, как мы уже сказали, это просто незменимый фрукт: он восстанавливает запас углеводов, позволяя избежать разрушения мышц.

Однако по мнению других диетологов, банан не поможет «закрыть углеводное окно». Дело в том, что фруктоза, содержащаяся в банане, не может превратиться в гликоген, который делает мышцы больше. Тем не менее в банане достаточно много калия, который полезен для сердца, костей, печени и мышц в том числе.

Если вас беспокоят ночные судороги мышц ног, то у вас нехватка как раз этого микроэлемента.

Калорийность банана, углеводы, белки, жиры и гликемический индекс (на 100 г).

Калорийность банана может быть разной и зависит от размера и спелости фрукта. Зеленые, например, отличаются большей калорийностью, нежели спелые. Вообще количество калорий в банане — приблизительно от 65 до 110.

Гликемический индекс (ГИ) банана зависит от его спелости. Наиболее высокий гликемический индекс у переспелых бананов, шкурка которых начала темнеть.

Поэтому стоит выбирать слегка зеленоватый фрукт, который еще не полностью дозрел.

в бананах серотонина позволяет их считать неплохим средством от депрессии: регулярное употребление одного-двух бананов поднимет жизненный тонус, прибавит энергии и улучшит настроение.

Бананы полезны для кожи, ногтей и волос благодаря витамину Е, входящему в его состав. Помимо улучшения внешнего вида женщинам стоит обратить внимание на банан во время критических дней.

Он не только сгладит болевые ощущения и уменьшит кровотечение, но и обеспечит поступление в организм витаминов.

Замечательной особенностью банана является и его помощь в замедлении старения и профилактики онкологических болезний — что, согласитесь, полезно знать каждому человеку.

Итак, подытожим:

Источник: https://za-edoy.ru/banany-polza-sostav-kalorijnost-mneniya-dietologov-i-mify.html

Бананы: польза или вред тропических фруктов?

Мало кто знает, что бананы содержат в себе целый поливитаминный комплекс с минерами и другими полезными соединениями, помогающими бороться с серьезными заболеваниями.

Однако при чрезмерном употреблении данного фрукта могут возникнуть нарушения в работе некоторых метаболических процессов, что наносит непоправимый вред здоровью человека.

Существующие сорта

Практически все сорта, которые встречаются на современных прилавках, выведены искусственным путем. Все они подразделяются на две категории:

1. Десертные сорта, имеющие сладкий вкус и приятный аромат;
2. «Платано» – не пригодные в пище без тепловой и паровой обработки. Такие бананы имеют жесткую кожуру зеленого или красного цвета, а мякоть несладкая и терпкая на вкус.

Недостатком искусственно выведенных сортов бананов является их неустойчивость к неблагоприятным окружающим условиям. Во-первых, они не способны сами размножаться.

Кроме этого, фрукты сильно подвержены заражению грибками и паразитами. Поэтому многие сорта деградируют и перестают самостоятельно существовать.

В настоящее время наиболее популярными десертными сортами бананов считаются «Кавендиш» и «Валери». В Индии популярность приобретают «Майсур» и «Раджапури».

Полезные свойства и витаминный состав бананов

Во фруктах содержится огромное количество углеводов, в одном банане их содержится до 50 грамм. Кроме того, в нем очень много аскорбиновой кислоты, биотина и витамина E, а также холина, ответственного за улучшение памяти.

Среди витаминов группы B можно выделить практически все:

• тиамин,
• рибофлавин,
• никотиновая кислота,
• витамины B5 и B6,
• фолиевая кислота, необходимая для роста клеток и синтезирования белковых соединений;
• B3 помогает перерабатывать «плохой» холестерин в «хороший», что предотвращает появление атеросклеротических бляшек;
• витамин B6 – пиридоксин, способствует выработке важнейших гормонов и участвует в регуляции жирового и углеводного обменов. В 100 граммах банана его содержится около 20% от суточной дозировки.

Помимо витаминов, в бананах в больших концентрациях содержится магний, фосфор, калий и натрий.

Таким образом, бананы помогают бороться с сердечнососудистыми заболеваниями и укрепляют стенки кровеносных сосудов. Во фруктах также много марганца, бора и кремния, отвечающих за здоровье волос, ногтей и здоровый цвет кожных покровов.

Среди углеводов лидирующие позиции занимает крахмал, которого в одном плоде около 6 грамм, и сахароза – около 3х граммов.

В связи с этим бананы имеют высокую калорийность – примерно 90 килокалорий, поэтому их часто используют в монодиетах.

Витамин C совместно с витаминами группы B обеспечивают защиту организма от внешних неблагоприятных условий, повышают иммунитет и усиливают сопротивляемость к инфекционным и воспалительным заболеваниям.

Лечебные свойства бананов при различных болезнях

Влияние мякоти банана на пищеварительную систему.

В первую очередь, волокнистая структура банана очищает кишечник от вредных веществ и накопившихся шлаковых образований.

Кроме того, он восстанавливает перистальтику кишечника и расслабляет гладкую мускулатуру, что помогает справляться с геморроем и воспалительными заболеваниями тонкого кишечника.

При язвенной болезни и гастритах врачи рекомендуют регулярно употреблять в пище свежие бананы с молоком или молочными коктейлями, чтобы снизить кислотность.

1. Влияние на работу печени и восстановление углеводного, жирового и белкового обменных процессов в организме.
2. Бананы укрепляют иммунную систему человека, помогают противостоять бактериям, вирусам и другим инфекциям.
3. Фрукт оказывает влияние на концентрацию внимания, повышение работоспособности и улучшению восприятия информации.
4. В результате выработки серотонина витамином В6 улучшается общее состояние, повышается настроение и повышается заряд бодрости на целый день.
5. Бананы способствуют быстрому наращиванию мышц, поэтому необходимы спортсменам при регулярных занятиях спортом.
6. Калий и магний в составе фрукта предотвращают появление атеросклеротических бляшек, укрепляют стенки кровеносных сосудов, предупреждают развитие инфаркта миокарда.

Кроме того, бананы снижают артериальное давление, поэтому необходимы гипертоникам.

Ученые доказали влияние бананов на сон человека.

Они обладают снотворным эффектом из-за триптофана, который регулирует суточные ритмы.

Пиридоксин поддерживает постоянный уровень глюкозы в крови человека, тем самым предупреждая развитие сахарного диабета II типа.

Польза для мужчин, женщин и детей

По данным ученых, здоровому мужчине необходимо ежедневно съедать по 2 – 3 банана, чтобы восполнить в организме уровень калия и магния.

Кроме того, данный фрукт имеет прямое отношение к восстановлению детородной функции, то есть восстанавливает и повышает мужскую потенцию. Это происходит за счет активного действия триптофана, который кроме того, положительно влияет на работу центральной нервной системы.

Бананы во всем мире считаются сильными афродизиаками, которые увеличивают влечение и сексуальное желание.

Для женщин необходимо регулярное употребление в пищу данного фрукта, чтобы поднять настроение и восполнить организм всеми питательными веществами. Особенно это касается будущих мам, находящихся в ожидании малыша.

При беременности бананы помогают справляться с токсикозом в первые несколько недель, а также снимают усталость и напряжение брюшных мышц, снижая тонус матки при угрозе прерывания.

Кроме того, у многих будущих мам возникают проблемы с пищеварением и возникновением запора. Бананы за счет своей волокнистой структуры помогают справиться с данной проблемой в короткие сроки.

https://www.youtube.com/watch?v=W0rmDeUnqqA

В настоящее время многие жители нашей планеты страдают от железодефицитной анемии – бананы способствуют быстрому восполнению железа в организме и повышают уровень гемоглобина в крови.

Фрукты незаменимы также для детей различных возрастов. В связи с тем, что бананы произрастают без удобрений, не требуют за собой дополнительного ухода, они абсолютно безопасны для детского организма.

За счет приятного сладкого вкуса, многие дети с удовольствием едят этот фрукт и во время болезни, и вместо перекуса.

Польза кожуры

Не многие знают, что полезными свойствами обладает не только мякоть фрукта, но и его кожура.

• Свежую шкурку от спелого банана обычно накладывают компрессом на болезненные участки тела: на трещины на пятках, а также на ожоги, порезы и сильные ушибы.

При регулярном длительном использовании кожура от бананов способна излечить от бородавок.

• Некоторые народные целители при мигрени и сильной головной боли накладывают шкуру от фрукта на лоб и затылочную область, чтобы снять болезненные симптомы.
• Если сделать спиртовую настойку на банановых шкурках, ею можно натирать больные суставы, такой раствор также снимет боль в уставших и напряженных мышцах.

Применение в косметологии

• В косметологии используется настой банановой кожуры на воде.

Он справляет с такими проблемами на коже, как пигментные пятна, осветляет веснушки и способствует восстановлению ровного цвета лица. Высушенная кожура обычно перетирается в порошок и используется как противовоспалительное средство и как противопаразитное средство.

• Чтобы повысить иммунитет и увеличить защитные резервы органима, некоторые врачи назначают принимать ежедневно квас Болотова, основным компонентом в котором является банановая кожура.

Результатом брожения шкурки фрукта становится образование веществ, способных бороться с образованием злокачественных опухолей.

Для его приготовления необходимо растворить в стеклянной банке объемом три литра один неполный стакан сахара, 3 стакана помолотой кожуры банана и добавить в смесь пару чайных ложек сметаны или сливок.

После этого необходимо завязать горлышку банки марлевой повязкой, свернутой в несколько слоев и оставить настаиваться примерно на пару недель. Готовый квас рекомендуется употреблять ежедневно по половине стакана перед едой.

Помимо кожуры, пользой обладают зеленые кормовые бананы, которые рекомендуется предварительно отварить или пожарить.

Как и десертные сорта, такие фрукты богаты калием, поэтому полезны при сердечнососудистых заболеваниях и при повышенном артериальном давлении. Зеленые фрукты способны удерживать кальций в организме, поэтому способствуют укреплению костей и мышечной системы.

Возможные противопоказания

Несмотря на огромную пользу, которую приносят данные фрукты, в некоторых случаях их употребление рекомендуется ограничить или же полностью прекратить:

• Людям с избыточным весом желательно ограничивать потребление бананов до одного в день, так как они являются калорийным продуктом, богатым углеводами.
• Людям с повышенной кислотностью желудка не рекомендуется употреблять их в пищу, так как они медленно перевариваются и задерживают пищеварительный сок.
• После инфаркта или инсульта, а также при варикозном заболевании вен бананы противопоказаны.

Это связано с тем, что они повышают вязкость крови.

• Детский возраст до 6 месяцев.

Чтобы избежать проблем с кишечником и аллергии, рекомендуется вводить фрукт постепенно, начиная с одной чайной ложки в сутки, постепенно увеличивая дозировку.

Поэтому, употребляя в пищу бананы, следует придерживаться основного правила: «Все хорошо в меру», тогда этот фрукт будет приносить только пользу, не вредя человеческому организму.

Полезные рецепты народной медицины

В настоящее время бананы используются повсеместно, а не только в экзотических странах. Их варят, жарят, сушат и употребляют в пище свежими.

• Еще в древние времена в Бразилии использовали банановый кисель для лечения сильного кашля у детей с раннего возраста.

Он обладает отхаркивающим действием, а также снимает болевой синдром, облегчая дыхание и глотание. Главное действие бразильской смеси, как называют данное лекарство, оказывается на бронхи, они расширяются, и мокрота с легкостью выходит из легких.

Для приготовления полезного коктейля потребуется один созревший плод банана, столовая ложка сахарного песка и кипяток. Для начала необходимо превратить банан в кашицу в блендере, после чего необходимо смесь засыпать сахаром и залить кипятком. После этого, хорошо перемешать получившийся кисель и процедить через сито. Его необходимо употреблять в течение нескольких дней в теплом виде.

• Для тех людей, которые стараются избавиться от излишнего веса, диетологи назначают диеты основанные на кефире с бананом.

При этом в день можно съедать три банана, запивая тремя стаканами кефира.

Однако более полезным вариантом считается их перемешивание, в результате получается вкусный и сытный йогурт, богатый полезными веществами, которые дарят бодрость на весь день.

• В сочетании с творогом, бананы насыщают организм углеводами и полезными беловыми соединениями, поэтому необходимы при соблюдении диеты.
  

Кроме того, творог приобретает более нежный и приятный вкус, и похудение становится полезным и приятным занятием.

• Чтобы повысить иммунитет, многие пьют энергетический коктейль с бананом.

Для его приготовления необходимы свежевыжатые апельсиновый и морковный соки, мякоть одного банана, мед и немного лимонного сока. Все ингредиенты смешиваются в блендере и употребляются в течение дня перед едой.

Такой напиток обладает успокаивающим действием для нервной системы, а также повышает жизненные силы организма.

Выбор и хранение бананов

Чтобы в процессе транспортировке фрукты не перезрели, не помялись и сохранили красивый эстетический вид, их срывают незрелыми. Поэтому в магазинах можно встретить зеленоватые плоды.

На спелых бананах ГОСТ допускает наличие зеленых естественных прожилок, никак не влияющих на вкус и аромат плода.

Выбранные бананы нельзя хранить в холодильнике и в целлофановом пакете. Для их сохранения на несколько дней достаточно положить их в темное прохладное место.

Еще одной особенностью хранения зрелых бананов является то, что в кисти они хранятся намного дольше, поэтому не стоит их отделять друг от друга при покупке в магазине.

Польза сушеных бананов

В высушенных фруктах отсутствует лишняя влага, при этом бананы теряют в объеме, но сохраняют свои полезные и целебные свойства.

Для того, чтобы в домашних условиях высушить зрелые плоды, необходимо их предварительно очистить от кожуры и порезать на тонкие ломтики. После этого на противень выкладывается пергаментная бумага и на нее раскладываются по одному кусочки банана. В духовом шкафу должна поддерживаться оптимальная температура для вяления – около 40–50 °C на протяжении 5–6 часов до их полного высушивания.

Небольшой хитростью в данном случае будет держать дверцу духовки приоткрытой, чтобы внутрь поступал свежий воздух, обеспечивая тем самым естественную вентиляцию.

Плоды банана обладают целым рядом полезных свойств, способны вылечить и предупредить развитие многих серьезных заболеваний, а также повысить настроение на целый день. Однако при чрезмерном неконтролируемом употреблении фруктов они могут нанести серьезный вред здоровью человека.

Источник: https://opolze.net/svoistva/frukty/banan.html

Бананы польза и вред. Калорийность и состав

Банан: чрезвычайно популярный заморский фрукт, который любят, как дети, так и взрослые. Он широко распространен на нашем рынке и вполне доступен каждому по цене. Но действительно ли достойны бананы такого внимания? Какую пользу могут они принести нашему организму и могут ли нанести вред? На эти вопросы сейчас и попытаемся дать ответы.

Полезный состав бананов

Специфические особенности того или иного продукта в первую очередь зависят от содержащихся в нем веществах. Какие же полезные вещества и витамины находятся в бананах и как они влияют на человеческий организм?

• Натуральные сахара (сахароза, фруктоза, глюкоза). Эти элементы делают банан очень сытным и обеспечиваю организму большой заряд энергии. Всего двух бананов будет достаточно для того, чтобы полноценно заниматься активной работой в течении полутора часа;
• Триптофан. Это особая аминокислота, которая содержится в растительных белках и принимает участие в выработке серотонина — «гормона счастья». Триптофан оказывает успокаивающее влияние, улучшает сон, понижает болевую чувствительность и беспокойство, а также уменьшает аппетит к углеводной пище, что способствует снижению веса;
• Калий. Этот макроэлемент отвечает за процессы очищения организма от шлаков, токсинов, а также за выведение лишней жидкости. Также он положительно влияет на работу сердечной мышцы и регулирование уровня холестерина в крови;
• Магний. Отвечает за нормальное функционирование мышц, рост костей, координирование сердечного ритма, а также энергетические процессы внутри различных клеток организма;
• Витамин С. Укрепляет общий иммунитет и замедляет процессы старения;
• Витамин Е. Улучшает регенерирующие и восстановительные функции организма и тканей;
• Витамины группы В. Положительно влияют на состояние кожи, волос и ногтей.

Бананы: калорийность

Калорийность бананов составляет 90 ккал на 100 грамм продукта.

Лечебные свойства и польза от бананов

Те вещества, которые входят в состав бананов и уникальность их сочетания обеспечивают этому продукту не только полезные свойства, но и лечебные возможности.

Регулярное употребление бананов в пищу способствует очищению пищеварительной системы, снижению утомляемости и повышению работоспособности. Также бананы помогают избавиться от лишнего жира и быстрее нарастить мышечную массу.

Часто в целях профилактики или лечения некоторых заболеваний пациентам назначают банановую диету. Кому и при каких проблемах со здоровьем показано включение бананов в ежедневный рацион?

1.

Заболевания желудочно-кишечного тракта

Мякоть спелых бананов незаменима и приносит пользу при гастритах, язвенных колитах, воспалительных процессах в тонком кишечнике.

Пищевые волокна этого фрукта защищают слизистые внутренних органов. Также мякоть полезна при геморрое, запорах и помогает организму переваривать клейковину при глютеновой болезни.

Бананы в целом оказывают благоприятное влияние на работу всей пищеварительной системы.

Бананы помогают при язвенной болезни. Благодаря своей мягкой и тонкой структуре бананы не раздражают пищеварительную систему людей, страдающих язвами желудка.

Кроме того, эти фрукты обладают способностью нейтрализовать желудочные кислоты, что приводит к уменьшению боли. По этим причинам рекомендуется их присутствие в рационе.

Кроме того, бананы стимулируют рост клеток слизистой оболочки желудка и увеличивают секрецию слизи. Таким образом, они противодействуют повреждению слизистой оболочки.

2. Проблемы с почками и желчевыводящими путями

Элементы, входящие в состав бананов, принимают участие в процессах водно-солевого обмена в организме, выводят из него лишнюю жидкость и полезны при мочекаменной болезни.

3. Заболевания сердечно-сосудистой системы

Калий и магний в составе этих фруктов делают их необходимым продуктом в меню людей, страдающих атеросклерозом или гипертонией. Употребление нескольких бананов в день помогает нормализировать работу сердечной мышцы, уменьшает риск развития инсульта и инфаркта миокарда, а также регулирует уровень холестерина в крови.

4. Кашель и бронхиты

Мякоть этих плодов помогает организму справляться со спазмами бронхо-легочной мускулатуры. Напиток из пары бананов, сахара и стакана теплой воды позволяет быстро избавиться от кашля.

Высокая калорийность и большое содержание углеводов улучшает засыпание, а мелатонин, который образуется из триптофана, способствует урегулированию суточного ритма организма. Также бананы способны предупредить возникновение головных болей при высокой метеочувствительности человека.

6. От вредной зависимости

Витамины группы В, которые содержатся в этом заморском фрукте, способствуют более легкому избавлению от такой вредной привычки, как курение.

7. Бананы понижают кровяное давление

Это связано с высоким содержанием калия в сочетании с низким содержанием натрия. Плоды среднего размера содержат более 400 мг калия и только 1 мг натрия.

Из-за противоположного действия этих двух макроэлементов — калий снижает артериальное давление, а натрий повышает их — создавая правильный баланс в организме.

Научные исследования показывают, что регулярное потребление двух бананов в день, способно снизить кровяное давление на 10%. Уменьшение симптомов гипертонии не приведут к атеросклерозу, сердечным заболеваниям и инсультам.

8. Бананы оказывают положительное влияние на психику

Бананы являются источником магния, который известен своими антистрессовыми свойствами и успокаивающим действием на нервную систему. Добавлять этот минерал должны люди, борющиеся с депрессивным настроением и состоянием тревоги, с хроническим стрессом, усталостью, неврозом и бессонницей.

Помимо магния, бананы также содержат триптофан. Во время его распада организм вырабатывает серотонин, который часто называют гормоном счастья. Это влияет на улучшение психического состояния, вызывая чувство удовольствия или даже эйфорию.

Витамин B6 и фолиевая кислота, участвующие в синтезе серотонина, которые также присутствуют в бананах, способствуют снижению концентрации гомоцистеина в крови. Превышение этой аминокислоты вызывает много негативных последствий для здоровья, в частности, это мешает производству серотонина.

9. Бананы успокаивают менструальные боли

Другим преимуществом магния является его диастолический и расслабляющий эффект на мышцы. Он напрямую влияет на уровень боли во время менструации. Витамин B6 тоже помогает в этот период.

Он не только снимает симптомы предменструального синдрома и уменьшает интенсивность боли, но также помогает в регулировании менструального цикла.

Поскольку витамин B6 увеличивает абсорбцию магния из пищеварительного тракта, присутствие обоих этих питательных веществ в бананах особенно ценно.

10. Бананы успокаивают симптомы диареи и изжоги

Во время диареи организм обезвоживается. Бананы рекомендуются для лечения диареи из-за присутствия в них пектина и калия. Пектины связывают воду и поглощают токсины.

Это влияет на утолщение пищеварительного содержимого и формирование более стабильной консистенции стула, помогает избавиться от опасных соединений в организме. Калий способствует пополнению недостатков электролитов в результате диареи.

Бананы также помогают естественным образом облегчить симптомы изжоги, благодаря способности нейтрализовать кислоту желудка.

Бананы, хотя их калорийность относительно высока — около 89 ккал в 100 г фруктов — содержат здоровые калории. Триптофан, упомянутый выше, участвует в регуляции обмена веществ, ограничивая аппетит. Переваривание улучшает витамин B6 и марганец, участвующие в метаболизме углеводов, жиров и белков.

12. Бананы предотвращают появление морщин

Витамин С, витамин А и витамин Е, являются мощными антиоксидантами, которые защищают кожу от вредного воздействия свободных радикалов, ускоряя ее старение.

Также селен, цинк и медь, содержащиеся в бананах, обладают антиоксидантным действием.

Витамин С, в дополнение к действию в качестве антиоксиданта, также участвует в производстве и регенерации коллагена, отвечающего за эластичность кожи.

12. Бананы помогают в профилактике и лечении анемии

Если анемия вызвана дефицитом железа (80% случаев) или фолиевой кислотой, на помощь придут бананы. Уровень железа в них, как и в большинстве фруктов, невелик, но витамин С увеличивает поглощение этого элемента, а также меди и марганца, которые в соответствующей дозе также облегчают его всасывание.

13. Бананы снижают риск некоторых дефектов развития

Фолиевая кислота, присутствующая в бананах, необходима для нервной системы взрослых и детей. Ее дефицит у беременных женщин может привести к серьезным порокам развития плода. Эти дефекты формируются на ранней стадии беременности.

Поэтому важно принимать фолиевую кислоту за несколько месяцев до предполагаемой беременности. Фолиевая кислота очень чувствительна к солнечному свету, высоким температурам и легко повреждается во время термической обработки.

Поэтому сырые бананы являются ее ценным источником.

14. Бананы рекомендуются при интенсивном физическом и умственном напряжении

Бананы являются источником легко усваиваемых углеводов, которые обеспечивают энергию, необходимую для работы организма, замедляет переваривание пищевых продуктов и поглощение сахара, таким образом стабилизируя уровень глюкозы в крови. Это предотвращает быстрое возрождение чувства голода.

15. Бананы помогают в профилактике и лечении остеопороза

Правильно сбалансированная диета играет ключевую роль в формировании здоровых крепких костей. Бананы содержат ряд питательных веществ, которые оказывают положительное влияние на этот процесс.

16. Бананы помогают увлажнять организм

Вода необходима для жизни, поскольку принимает участие в ряде процессов, происходящих в организме человека.

Транспортирует кислород и питательные вещества, участвует в пищеварении, помогает очищать организм от токсичных продуктов обмена веществ, регулирует температуру тела. Организм пополняет необходимое количество воды, не только в результате питья, но и во время еды.

Бананы, хотя трудно поверить, не являются исключением. Вода составляет более 70% их массы. Поэтому их стоит регулярно употреблять, особенно в период жаркого лета.

Витамин С и витамин Е играют особую роль в этом вопросе. Они участвуют в борьбе с избыточным ослаблением иммунной системы. Защита организма также стимулируется витамином B6. Бананы являются натуральным пребиотиком — они стимулируют пролиферацию полезных бактерий-пробиотиков в кишечнике.

Противопоказания и вред бананов

Несмотря на множество положительных свойств этого фрукта, уникальность и пользу его состава, в некоторых случаях их употребление может сказываться на состоянии организма, самочувствии человека не лучшим образом и может нанести некоторый вред.

Часто это бывает связано с низким качеством продукта, с его неспелостью или употреблением чрезмерно большого количества бананов. Категорических запретов на включение его в рацион в умеренных количествах нет, но при определенных обстоятельствах они могут нанести вред здоровью.

Когда и кому следует проявить бдительность и ограничить прием бананов?

1. Часто молодые родители используют бананы в качестве первого прикорма, что является ошибочным решением. Этот фрукт является слишком тяжелым для детской пищеварительной системы, в которой еще тех всех ферментов, необходимых для полного их переваривания. К тому же, у деток до 3 лет на бананы часто возникают аллергические реакции.
2. Осторожность также следует проявить кормящим матерям. Через грудное молоко в организм ребенка может поступить излишнее количество витамина К, что чревато развитием ядерной желтухи или гемолитической анемии.
3. Так как банан является достаточно калорийным фруктом, его не рекомендуют регулярно и бессистемно употреблять людям с избыточным весом. Этот продукт очень медленно переваривается в организме, провоцирует избыточное газообразование и препятствует нормальному оттоку желчи. Эта особенность не касается случаев соблюдения правил банановой диеты.
4. Из-за большого содержания натуральных сахаров в этих фруктах, они полезны для людей, у которых понижен уровень сахара в крови, а вот людям, страдающим сахарным диабетом нужно быть крайне осторожными при использовании их плодов в своем рационе. В таких случаях лучше ограничить их количество, и употреблять не полностью зрелые или вареные бананы.
5. Несмотря на то, что этот фрукт способен снижать риск развития инфаркта и инсульта, он противопоказан после их перенесения. Это связано со способностью бананов повышать вязкость крови. Также поэтому их не советуют употреблять людям с варикозным расширением вен, ишемической болезнью и при тромбофлебите.
6. Использование в рационе зеленых бананов может вызвать проблемы с пищеварением, так как в них присутствует большое количество нерастворимого крахмала, которое не под силу переварить желудку и кишечнику.

Стремление человека к красивой и вкусной жизни не всегда одинаково сказывается на здоровье организма. Каждый продукт, который мы включаем в свой рацион, имеет свои преимущества и недостатки.

Нельзя говорить об однозначной и безоговорочной пользе или вреде той или иной еды.

В каждом отдельном случае нужно с особым вниманием относиться к условиям и правилам употребления различных продуктов, какими бы полезными они ни казались на первый взгляд.

Источник: https://polzaili.ru/banany-polza-i-vred-kalorijnost-i-sostav/

Химический состав и пищевая ценность банана, калорийность, польза и вред

Банан – полезный фрукт, родившийся на островах Малайского архипелага, стал пользоваться популярностью у людей, благодаря своим вкусовым качествам и кладезью полезных веществ.

Характеристика фрукта

Богатый на содержание важных веществ фрукт, имеет продолговатый полукруглый вид, с заостренным кончиком меньшего диаметра, чем сам плод.

По всей его длине проходят продолговатые ребра, разглаживающиеся по степени созревания. Кожура банана плотная и её толщина частично состоит в зависимости от сортов фрукта.

Питательная часть банана, это – мякоть, которая при полном созревании равна 75%, от полного веса плода.

Незрелый фрукт отличен своим цветом, а также характерностью внешнего вида. У неспелого лакомства цвет кожуры имеет зеленоватый оттенок, которая крепко прилегает к мякоти. В свою очередь мякоть, имеет твердый вид и на сгибе – ломается.

Зрелый плод, в сортовой зависимости, содержит крахмал в районе 20%, от массы и фруктозу – вместо сахара. Отличается своим неповторимым ароматом и разделяется на групповой химический состав – «десертный» и «планктейн».

Химический состав банана

Один спелый плод банана имеет в своей мякоти массовое количество нужных человеческому организму компонентов и веществ. Плод фрукта содержит высокий баланс пектина, с клетчаткой, плюс – пищевые волокна. Именно они, играют главную роль в пищеварительной системе человека.

Фрукт обладает весомым минерально-витаминным составом. Главенствующим звеном среди группы витаминов, является B, среди которых есть пиридоксин (B6). Сто граммов банана содержит суточную норму этого элемента.

Из остальных витаминов, в состав фрукта входит аскорбиновая кислота (С), которая восполняет дневную норму на 15%. Витамины той же линейки – B9, B5, B1, B2, также присутствуют бета-каротин, PP, холин, K, A, E. Восстановлению баланса витаминной части в человеческом организме, способствует регулярность употребления этой культуры.

Белки жиры углеводы (БЖУ)

Бананы можно применять в употребление, даже при нахождении на диете, без боязни набора лишнего веса. Существуют различные мнения, по поводу этого продукта. В средних значениях, в очищенном банане содержится примерно 120 ккал.

Следует заметить: Переспелый плод обладает большей калорийностью. В одном пятнистом фрукте содержится около 200 ккал.

Небольшой плод содержит до 90 ккал, в котором имеется примерное присутствие:

• Углеводов – 32 г;
• Белков – 2,5 г;
• Жиров – 0,2 г.

Совет: Калории отдельного фрукта узнаются при помощи взвешивания на кухонных весах. Масса среднего плода составляет 130-160 г. Для определения точных калорий, значения, приведенные ниже – умножаются на коэффициент – 1,4.

БЖУ в 100 г фрукта:

• Углеводов – 21,8 г;
• Белка – 1,5 г;
• Жира – 0,1 г.

Витамины

Этот плод с юга, помогает в профилактике множества заболеваний. Он является источником важных для человека витаминов. в 100 г фрукта:

Витамины:	Вес:
В2	0,07 мкг
В4	10 мг
В6	0,5 мг
В9	19 мкг
В1	0,03 мкг
В3	0,7 мкг
В5	0,5 мкг
Е	0,2 мг
А	15 мкг
С	9 мг

Содержащийся в фрукте витамин С, способен помочь ослабленному человеческому организму в борьбе с инфекционными заболеваниями, выводит токсины и способствует сохранению молодости. Является сильным антиоксидантом и содействует в метаболическом процессе обновлению крови.

Без Аскорбиновой кислоты организм плохо усваивает железо с кальцием, нарушается выработка коллагенов в тканях костей. Возникают регулярные сбои в стабильности иммунитета. Витамины С поддерживают кожный покров человека и позволяют оставаться в молодом, подтянутом состоянии.

Интересно: Группа В-витаминов необходима для организма человека, осуществлению стабильной работы нервной системы. Она ликвидирует последствия полученных стресса, нападков депрессии. Облегчает нервозность и хроническую усталость.

Содержащийся в фрукте витамин А участвует в обменных реакциях человеческого организма, играет главенствующую роль антиоксиданта. Помогает в кожной регенерации, в восстановлении костной, нарушенной ткани. Нормализует укрепление сердечно-сосудистой части тела, борется с ранними фактами старения и осуществляет борьбу с онкологическими болезнями.

Витамины Е способствуют в липидном усваивании и подтягивает железу внутренней секреции. В стабильности держит расслабленность нервной системы. Возможность в детородности, сохранность красоты и молодость кожного покрова также, заслуга этого витамина.

Минеральный состав

Банан владеет впечатляющим минеральным составом, состоящий:

• Фосфор;
• Калий;
• Кальций;
• Магний;
• Селен;
• Натрий;
• Железо;
• Цинк;
• Фтор;
• Медь;
• Марганец;
• Йод;
• Сера;
• Хлор.

Одним из важных микроэлементов в жизнедеятельности человека, является калий. Кроме снабжения мозговых клеток кислородов, в его обязанности заключена поддержка устойчивой работы сердечных мышц. Формирует скелетные ткани, а также – зубы. Только пары плодов достаточно, чтобы запастись нормой минералов на сутки.

На заметку: Людям, изнывающим от болей в области сердца, специалисты рекомендуют употребление бананов. Минерал способствует в снятии болей в тканях мышц и судорожных синдромов.

Нутриенты продукта

Несведущим людям – для информации: Нутриент – элемент, который биологически значим в жизнедеятельности живых организмов. Их разделяют на две группы: макронутриенты (углеводы, белки и жиры) и микронутриенты (ряд витаминов: А, В12, D, В6), также – минеральный состав (Zn, Mn, Mg, Fe).

Ни один из продуктов не может выполнить полное обеспечение организма, всем набором веществ, которые влияют на развитие и рост человека. Поэтому он нуждается в их большом наборе, а также приему БАДов.

Зная о пользе минералов организму человека несложно понять и рассчитать в отдельности, свой суточный рацион употребления ЖБУ. Российский Минздрав советует россиянам, до 12% получать от белков. Из жиров рекомендуемое получение составляет 30%, а из углеводов до 60%.

Калорийность в 100 г

По диетологии, одна из особенностей продукта – способность наполнять организм энергетическим зарядом. По БЖУ плода, в 100 г мякоти содержится:

• Углеводы 21,8 г – 30%;
• Белки – 1,5 г – 1,5%;
• Пищевые волокна – 1,7 г – 1,9%;
• Жиры – 0,1 г – 0,5%.

Диетологи утверждают, что в очищенном банане, со средним весом, содержится от 60, до 111 ккал.

Свойства банана

У множества людей еще с детства, банан расценивается как любимый фрукт, но никогда не задумывались, как можно легко с его помощью значительно укрепить свое здоровье.

Все дело в том, что содержащийся в мякоти фрукта калий, отлично избавляет организм от избытка воды, а железо способствует повышению гемоглобинового кровяного уровня. Обволакивая стенки желудка клетчатка, вызывает облегчение при желудочных недомоганиях. В работах сердца и мозга, помогает вездесущий магний.

Фрукт повышает концентрацию и улучшение внимания у человека, влияет на работоспособность и информационное восприятие. Повышает наращивание мышечных тканей, заостряется на повышении укрепления иммунной системы, что облегчает борьбу с вирусами и бактериальными противостояниями.

Польза

Полезные качества банана определены его питательным свойством и присутствием больших количеств важных микроэлементов, витаминов. Фрукт превосходит по ценности – яблоко. От пары плодов можно легко получить суточную норму калия. Тропический удалец обладает большим количеством активных веществ.

Находящаяся в банане яблочная кислота, принимает активное участие в деятельности пищеварительной системы, влияет на усвоение углеводородов. Волокна фрукта, бережно относятся к желудку и поэтому плод рекомендован больным, с отклонениями в деятельности пищеварительного тракта, страдающим гастритом.

Для людей, страдающий частой отечностью, доктора советуют чаще использовать фрукт, в качестве десерта. Бананы отлично выводят из организма лишнюю воду. Косметологи часто применяют плоды, в качестве масок для лица.

Вред и противопоказания

По многим исследованиям ученые пришли к выводу, что никакого вреда употребление в пищу фруктов нанести не может. Возможны только индивидуальные показания для человека. Вся пища, как и банан должна употребляться человеком – в меру и тогда никакие угрозы не страшны.

Как остальные тропические фрукты, банан не рекомендован в пище ребенку до трехгодовалого возраста. По генетике, у детей пищеварительная система пока не сформирована полностью, поэтому организм способен ответить аллергией на продукт.

Бананы не рекомендуются людям с избыточным весом. Для их употребления в пищу необходима преждевременная консультация гастроэнтеролога. Это обусловлено высокой калорийностью плода и после его рекомендаций, прием фрукта должен быть в ограниченном виде, или попасть в список исключений из рациона питания человека.

В нежелательное потребление фрукта входят люди, больные тромбофлибитом и сердечной ишемией. Все, кто страдает высокой свертываемостью крови, входят в их число. При выводе из организма воды, начинается кровяное сгущение, что грозит усугублениями в здоровье организма.

Как правильно и в каких количествах употреблять

Для получения максимальной выгоды и пользы от фрукта, стать «банановым гуру», необходимо придерживаться нескольких советов:

1. Основная и главная проблема в том, что не надо избавляться от белых ниток (флоэмов). Именно они являются большим источником клетчатки и калия. В отличие от мякоти, содержание витаминов в них (А,В6), заметно – выше.
2. Если в домашних условиях банан обычно держится в руках, при поедании, то в общественных местах используются столовые приборы: нож, с вилкой.
3. Фрукт употребляется до основного приема пищи, как самостоятельное блюдо и после еды, в качестве десерта.
4. На ночь возможно употребление фрукта, только за полчаса, до отхода ко сну.
5. Диетологи советуют употребление бананов до обеденного перерыва. Организм насыщается необходимой ему энергией, для тонуса.

Если однажды, съесть за один присест килограмм бананов, от этого хуже человеку не станет. Но перед употреблением фрукта в систематическом режиме, стоит прежде всего, посоветоваться со специалистами. Переизбыток полезных минералов тоже, не желателен и ничего хорошего от этого не будет.

Есть еще несколько причин, определяющих норму потребления фрукта:

1. Банан, для системы пищеварения, является тяжелым продуктом. Долго (порядка 4 часов) переваривается.
2. Высокая калорийность плодов.
3. Ученые выяснили, что превышение суточной нормы свыше 3 штук, способно повлиять на появление систематической боли головы. На нее влияет избыток тирамина.
4. Зависит от индивидуальности организма, но замечено, что переизбыток фрукта в рационе, способен спровоцировать эффект слабительного.

На заметку: На Родине фрукта, жители не превышают суточных рацион более 3 штук.

Способы сочетания фрукта с другими продуктами (для максимальной пользы)

Надо понимать, что желудок страдает от дискомфорта, при употреблении бананов с продуктами, которые не совместимы с ними. Появляются серьезные последствия в усвоении желудком, тем самым вызывая загрязнение организма шлаками и появлению болезней.

Сладкие фрукты усваиваются желудком дольше кислых. Прохождение сахаров в желудке замедляются от действий кислого фрукта. Значит, салат из бананов, с апельсином и киви – идея не только плохая, но и опасная.

Памятка: Кислый фрукт не совместим со сладким! Но одновременно, тот и другой – отлично подходят к слабо-кислым плодам.

Бананы отлично сочетаются с: ананасом и ежевикой, абрикосами и папайей, манго и маракуйя. Отличный получается союз из бананов, с орехами: грецкие и миндаль, фисташки и кешью, арахис и фундук.

Часто банан используется в выпечках коржей и кексов. При изготовлении кремов, отлично ладит со сливками и карамелью. Превосходно сочетается с кленовым сиропом и заварным кремом. Из ряда специй к фрукту подходят: корица, с кардамоном, имбирь и гвоздика.

Как и любой из фруктов, бананы приносят пользу организму человека. Все они, благотворно влияют на наш организм, а банан – в частности. Главное – учитывать правила употребления и правильно выбирать при их покупке.

Источник: https://vsepolezno.com/banan/himicheskij-sostav-i-pishhevaja-cennost-kalorijnost/

Банан карликовый (Musa nana)

В медицине

Банан – одно из самых ценных пищевых растений, плоды которого в последние годы все больше используются в медицинской практике. В настоящее время научное подтверждение получили некоторые лечебные свойства банана, в частности седативное, успокаивающее и противосудорожное.

Например, сок из стеблей банана применяют при истерии и эпилепсии как успокаивающее и противосудорожное средство. По исследованиям ученых триптофан, содержащийся в плодах банана способствует улучшению пищеварения, он также полезен при предменструальном синдроме. В Индийской медицине очень популярны листья банана, которыми лечат ожоги, прикладывая их к больным местам.

Клиническими исследованиями подтверждены лечебные свойства банановой кожуры от подошвенных бородавок.

В лечебных целях используют мякоть свежих плодов банана особенно в диетологии.

Например, при аллергии назначается банановая диета (до 10 бананов в день), особенно при лечении глютеновой болезни – аллергии на глютен некоторых злаков, обнаруживаемой, как правило, у маленьких детей. Банан, богатый солями калия и магния, назначают в разгрузочные дни больным атеросклерозом и гипертонией.

Плоды банана очень полезны в диете больных нефритом, мочекаменной болезнью и стоматитом. При желудочно-кишечных заболеваниях плоды банана рекомендуют как мягкое слабительное средство. У маленьких детей при аналогичных заболеваниях эффективным средством являются измельченные плоды банана.

Благодаря, содержащимся в них биологически активным веществам, плоды банана с успехом применяют при лечении пептических язв желудка и двенадцатиперстной кишки, их также назначают при поносах, энтеритах и язвенных колитах.

Сок плодов бананов оказывает положительное лечебное действие при кровоизлияниях в желудок и двенадцатиперстную кишку, при холере и дизентерии. Для больных сахарным диабетом полезными являются незрелые и вареные плоды банана, а спелые – при гипогликемическом приступе.

Полезные свойства плодов банана, в частности увеличение мышечной массы высоко ценятся спортивными врачами. По их мнению, чтобы набрать вес, плоды банана должны занимать ведущее место в диете таких спортсменов, как борцы, футболисты, тяжелоатлеты и др.

Плоды банана играют важную роль в специфической диете японских борцов сумо.

Доказано, что регулярное употребление в пищу 1-2 плодов бананов в день оказывает устойчивое тонизирующее действие, при этом повышается концентрация внимания и работоспособность, снижается утомляемость.

В косметологии

Все полезные свойства банана широко используются в дерматологии и косметологии. В дерматологии плоды банана применяются при различных кожных заболеваниях, в частности при фитодерматозах, для устранения дефицита витаминов группы В, РР и С, а также при лечении гиперпигментации и витилиго. В косметологии кожуру плодов бананов используют как натуральное средство для удаления бородавок.

В СПА-салонах мякоть плодов банана используют довольно широко для масок, особенно при сухой коже.

Кашица из очищенного и размягченного плода банана увлажняет, размягчает сухую кожу и разглаживает мелкие морщины, а при сухой увядающей коже очень полезна смесь этой кашицы с другими ингредиентами, в частности травами, медом, молоком и др. Для жирной кожи в смесь с кашицей добавляют лимонный сок.

В кулинарии

Плод банана – ценный диетический фрукт, имеет десертное значение. Для тропических стран важнейший пищевой экспортный продукт. Спелые плоды бананы широко употребляются в пищу по всему миру, как в свежем, сушеном, вареном, жареном и консервированном виде. Из них готовят разные блюда, муку, мармелад, джем, повидло, сироп, вино. Бананы применяются также в качестве корма для скота.

Карликовые бананы вырастают не выше 1 метра, поэтому они вполне подходят для домашнего выращивания, а также в оранжереях ботанических садов. В некоторых регионах их выращивают и в декоративных и в пищевых целях, поскольку они неплохо переносят более прохладный климат.

Источник: http://lektrava.ru/encyclopedia/banan-karlikovyy/

Питательная ценность, вред и польза бананов для организма. Бананы

Бананы – польза и вред для здоровья женщин и мужчин

Пищевая ценность, состав и калорийность бананов

Один средний плод содержит около 105 калорий, большинство из которых поступает из углеводов.

В 100 граммах бананов содержится (в % от рекомендованной суточной нормы потребления) ():

• Калорийность: 89 ккал (4%).
• Углеводы: 22,8 г (8%).
• Клетчатка: 2,6 г (10%).
• Жиры: 0,3 г (1%).
• Белок: 1,1 г (2%).
• Витамин C: 8,7 мг (15%).
• Витамин B6: 0,4 мг (18%).
• Фолиевая кислота: 20 мкг (5%).
• Калий: 358 мг (10%).
• Марганец: 0,3 мг (13%).
• : 27 мг.
• : 46 мг.

Углеводы

Бананы – богатый источник углеводов. В незрелых бананах главным образом содержится крахмал, а в спелых, сахара. Углеводный состав бананов резко изменяется во время созревания.

Основным компонентом незрелых бананов является крахмал – зеленые бананы содержат до 70-80% крахмала, в сухом весе.

Во время созревания крахмал превращается в сахара и составляет менее 1%, когда банан полностью созревает. Наиболее распространенными типами сахара, обнаруженного в спелых бананах, являются сахароза, фруктоза и глюкоза. В зрелых бананах общее содержание сахара может достигать более 16% от массы свежего фрукта ().

В зависимости от степени зрелости, бананы имеют относительно низкий 42-58 (). Это показатель того, насколько быстро углеводы в пище попадают в кровоток.

Низкий гликемический индекс бананов объясняется их высоким содержанием устойчивого крахмала и клетчатки, которые препятствуют быстрому повышению уровня сахара в крови после еды.

Клетчатка

Высокая доля крахмала в незрелых бананах – это устойчивый (резистентный) крахмал, который, как следует из названия, устойчив к перевариванию и, следовательно, является разновидностью .

Устойчивый крахмал переходит в толстый кишечник, где он ферментируется бактериями в процессе, который образует бутират – короткоцепочечную жирную кислоту, оказывающую благотворное влияние на здоровье кишечника ().

Бананы также являются хорошим источником других типов пищевых волокон, таких как пектин. Некоторые виды пектина в бананах являются водорастворимыми. Когда бананы созревают, увеличивается доля водорастворимого пектина, что является одной из основных причин, по которым эти фрукты становятся более мягкими по мере их созревания ().

И пектин, и устойчивый крахмал умеренно повышают уровень сахара в крови после еды.

Резюме:

Бананы в основном состоят из углеводов. Незрелые бананы могут содержать приличное количество устойчивого крахмала, который функционирует как клетчатка, способствуя здоровью толстой кишки и здоровому уровню сахара в крови.

Витамины и минералы

Бананы являются важным источником нескольких витаминов и минералов, особенно калия, витамина B6 и ().

• Калий : Бананы – хороший источник калия. Рацион питания с высоким содержанием калия может снизить кровяное давление у людей с высоким кровяным давлением и оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему ().
• Витамин B6 : Бананы имеют высокое содержание . Один средний банан может обеспечить до 33% рекомендуемой суточной нормы потребления витамина B6.
• Витамин C : Как и большинство фруктов, бананы являются хорошим источником витамина С.

Другие растительные соединения

Фрукты и овощи содержат многочисленные виды биологически активных растительных соединений, и бананы не являются исключением.

• Дофамин : Является важным нейромедиатором, вырабатываемым в мозге человека. Однако стоит понимать, что дофамин, присутствующий в бананах не пересекает гематоэнцефалический барьер, чтобы влиять на настроение, а скорее действует как мощный антиоксидант ().
• Катехин : В бананах встречаются несколько антиоксидантных флавоноидов, в особенности катехины (). Было доказано, что катехины приносят разностороннюю пользу организму человека, включая снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний ().

Резюме:

Как и другие фрукты, бананы содержат несколько полезных для здоровья антиоксидантов, которые связаны со многими полезными эффектами в отношение здоровья человека. К ним относятся дофамин и катехин.

Польза бананов для организма человека

Как и большинство натуральных продуктов, бананы обладают множеством полезных свойств. Вот чем полезны бананы:

1. Польза бананов для здоровья сердца

Сердечно-сосудистые заболевания – самая распространенная причина преждевременной смерти.

Согласно большому анализу многих исследований, ежедневное потребление 1,3-1,4 г калия связано уменьшением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний на 26% ().

Кроме того, бананы содержат антиоксидантные флавоноиды, которые также связаны со значительным снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний ().

Резюме:

Бананы могут быть полезны для здоровья сердца в связи с большим количеством присутствующего в них калия и антиоксидантов.

2. Польза бананов для здоровья пищеварительного тракта

Незрелые, зеленые бананы содержат значительное количество устойчивого крахмала и пектина, которые являются типами пищевых волокон (клетчатки). Устойчивый крахмал и пектины действуют как пребиотические питательные вещества, которые поддерживают рост полезных кишечных бактерий.

Они поступают в толстую кишку, где их ферментируют полезные бактерии, образуя бутират () – короткоцепочечную жирную кислоту, которая способствует здоровью кишечника ().

Резюме:

Незрелые бананы содержат приличное количество устойчивого крахмала – типа клетчатки, который может способствовать здоровью толстой кишки.

3. Употребление бананов способствует увеличению уровня энергии

Бананы – отличная закуска, потому что они обеспечивают организм человека углеводами в форме быстрорастворимых сахаров, которые ваше тело может использовать для энергии. После физических нагрузок ваш организм использует углеводы для дозаправки и восстановления мышечных волокон, которые были разрушены.

После спортивных тренировок употребление бананов снабжает организм молекулами сахара, способными быстро достигать мышечных тканей сразу, когда они необходимы больше всего. Это помогает быстро восстанавливать запасы глюкозы, что жизненно важно для получения организмом энергии, необходимой для наращивания мышечной массы и силы.

Бананы полезны либо перед тренировкой (за 1-1,5 часа до тренировки), либо сразу после нее, так как их употребление обеспечивает организм достаточным количеством необходимых углеводов и питательных веществ.

Вместо того, чтобы полагаться на сладкие закуски или спортивные напитки до или после тренировок, или во время полуденного спада энергии, попробуйте вместо этого съесть банан. При содержании всего 89 калорий на 100 грамм бананы являются отличной закуской до или после тренировки, особенно учитывая, что они представляют собой цельный продукт и не содержат искусственных ингредиентов, по сравнению с фабричными упакованными закусками.

4. Бананы могут улучшить настроение

Употребление бананов также снабжает организм антиоксидантами, которые помогают с высвобождением дофамина в мозгу – еще одним улучшающим настроение гормоном ().

Регулярное употребление бананов может помочь увеличить уровень вашей энергии, предотвратить усталость и сохранить позитивный настрой.

Резюме:

Благодаря триптофану и дофамину в составе бананов, их употребление способствует улучшению настроения и предотвращению возникновения тревоги и депрессии.

5. Польза бананов для мозга, кожи и костей

Употребление бананов может принести пользу вашему головному мозгу, кожному покрову и костям, потому что всего один банан снабжает ваш организм 16% от рекомендованной суточной нормы потребления (РСНП) марганца, который вам нужен в течение дня.

Плюс ко всему бананы являются хорошим источником витамина C (более 15% РСНП), который помогает в производстве необходимого для кожи коллагена.

Некоторые исследования на животных показали, что низкий уровень марганца способствует плохому здоровью костей и, возможно, развитию таких заболеваний, как остеопороз.

Марганец в бананах приносит пользу здоровью и внешнему виду вашей кожи, способствуя производству коллагена – важного структурного компонента, который поддерживает молодость и эластичность кожи.

Марганец обладает также противовоспалительным и антиоксидантным свойствами, которые полезны с целью естественного замедления старения, поскольку они уменьшают свободнорадикальное повреждение и окислительный стресс.

Резюме:

Благодаря значительному количеству марганца и витамина C в составе бананов, их употребление способствует поддержанию надлежащей функции мозга, улучшению здоровья кожи и костей. Бананы предотвращают такие заболевания, как остеопороз, эпилепсия и болезнь Паркинсона, и поддерживают молодость и эластичность кожи.

Вред бананов для организма человека

Итак, чем вредны бананы?

Есть смешанные мнения о том, полезны ли бананы для диабетиков или нет. Это правда, что бананы содержат большое количество крахмала и сахара, и поэтому можно ожидать, что они вызовут значительное повышение уровня сахара в крови.

Но из-за их низкого гликемического индекса умеренное потребление бананов не должно повышать уровень сахара в крови настолько же сильно, как другие продукты с высоким содержанием углеводов.

Однако диабетикам следует избегать употребления большого количества хорошо созревших бананов. После употребления продуктов, богатых сахаром и углеводами, диабетики должны всегда следить за уровнем сахара в крови.

С другой стороны, иногда люди считают, что потребление бананов является фактором риска возникновения запоров (), в то время как другие исследования показывают, что бананы могут оказывать противоположный эффект, по крайней мере у некоторых людей ().

В заключение, потребление бананов, похоже, не имеет каких-либо серьезных побочных эффектов, по крайней мере, не при употреблении в умеренных количествах.

Резюме:

Бананы обычно считаются полезным для здоровья человека продуктом. Однако людям с диабетом следует избегать употребления большого количества хорошо созревших бананов.

Подведем итог

• Бананы относятся к числу наиболее часто употребляемых фруктов в мире.
• Они состоят в основном из углеводов и содержат приличное количество нескольких витаминов, минералов и антиоксидантов.
• Калий, витамин С, марганец, катехины и устойчивый крахмал являются одними из полезных для здоровья питательных веществ в бананах.
• Они могут способствовать улучшению здоровья сердца, пищеварительной системы, кожи, мозга и костей при регулярном потреблении в качестве части здорового образа жизни.

Банан — самый доступный заморский фрукт, содержащий много питательных веществ и витаминов и почти не содержит жира. На самом деле банан — это ягода, а пальма, на которой он растет, — не дерево, как все привыкли считать, а трава.

В мире известно около 500 видов бананов, но съедобные из них — только пять. Их разделяют на десертные и кормовые (плантайны). Десертные используются преимущественно в сыром виде, реже — бананы сушёные, из них готовят вкуснейшие десерты. Кормовые или плантайны прежде чем употреблять в пищу требуют термической обработки. Такие бананы пользуются большой популярностью у себя на родине, в тропиках.

На Карибских островах бананы варят в кожуре, заправляя различными специями, добавляя лук, чеснок. А еще их запекают, варят, делают мед, пекут из них хлеб, готовят банановый кетчуп, чипсы и алкогольные напитки.

• С латинского слово «банан» переводится как «фрукт мудрого человека».
• Бананы в полтора раза калорийнее картошки.
• В бананах содержатся больше витамина В6, чем в любых других фруктах.
• Бананы бывают не только желтого, но и красного цвета. У нас приобрести такие бананы возможно крайне редко, поскольку их мякоть очень нежная, а потому такие фрукты не пригодны для транспортировки.

Польза банана для организма человека

Бананы обладают не только приятным вкусом, но и целебными свойствами. Предлагаем 12 причин, почему вам необходимо включить бананы в свой ежедневный рацион.

Коктейли для похудения из банана: Видео рецепты

• Банан лечит от простуды. Употребляя эти тропические фрукты, можно избавиться от простуды, кашля, болезненных ощущений при ОРВИ. Бананы укрепляют иммунитет и выполняют функцию жаропонижающих препаратов. Если заболели — лечитесь витаминами, а не таблетками.
  Рецепт: 2 спелых банана протереть через сито или измельчить в блендере. Полученное пюре залить 250 мл горячей воды и добавить 2 ст.л. сахара. Все перемешать, подогреть и пить.
• Банан улучшает работу желудка. Банан — диета для желудка. В бананах содержится вещество, создающее пленку для защиты стенок желудка от разрушительного воздействия желудочного сока. Очень полезно съедать по 1 банану перед каждым приемом пищи. Это поможет избавиться от изжоги, очистить организм от шлаков и токсинов, предупредит возникновение язвенной болезни и гастрита, а также снизит риск заболевания раком желудка.
• Банан укрепляет сердце. Крепкое сердце — залог долголетия. Достичь этого помогут бананы. В них много витаминов и полезных элементов, которые повышают работоспособность, защищают от стресса, укрепляют нервную систему. Бананы богаты витаминами А, В1, В2, В6, В9, Е, РР, железом, калием, натрием, магнием, фосфором и кальцием. Калий улучшает состояние сосудов, способствует снижению риска инфаркта и инсульта, нормализует кровяное давление.

• Банан бережет почки. Из-за высокого содержания в бананах калия они предотвращают вымывание из организма кальция. А это в свою очередь способствует снижению риска образования камней в почках. Кроме того, в бананах высокое содержание фенольных антиоксидантов, которые защищают почки.
• Бананы стимулируют мозг. Регулярное употребление бананов улучшает мозговую деятельность, снижает уровень тревожности, которая может мешать сосредоточиться на поставленной задаче и достичь хорошего результата, повышают выносливость организма. Поэтому банан и диета для детей — вещи самые совместимые. Диетологи рекомендуют давать детям в школу банан, который на целый день обеспечит организм школьника питательными веществами.
• Спелый банан — здоровая кожа. Диета от прыщей на лице должна обязательно включать себя бананы! В них содержится цинк, который препятствует возникновению угрей, сыпи, раздражения кожи. Если есть бананы, можно избавиться от сухости и шелушения кожи — это все благодаря витамину Е. Банан имеет широкое применение и во внешней косметологии. В домашних условиях из него можно сделать прекрасную увлажняющую маску.
• Банан уменьшает болевые симптомы при ПМС. Бананы содержат серотонин и другие полезные вещества, которые снимают симптомы пред менструального симптома у женщин. Если съесть банан — можно избавиться не только от плохого настроения, но и от неприятных физических ощущений. Витамин В6 — главный компонент, который поддерживает женское здоровье.
• Банан спасает от похмелья. Если вы побывали на шумной вечеринке, корпоративе и не рассчитали с алкогольными напитками, от последствий похмелья спасет банановый коктейль с добавлением натурального йогурта или кефира. Такой напиток успокоит желудок, избавит от тошноты и восстановит уровень сахара в крови.
• Банан помогает бросить курить. Хотите избавиться от пагубной для здоровья привычки — ешьте бананы. Витамины В6 и В12 которые содержаться во фруктах помогают вывести никотин и помогут адаптации организма.

Б ананы – одни из самых популярных фруктов на планете, их выращивают в 150 странах, а объем производства в мире превышает 105 млн. тонн. Такая популярность определяется полезными свойствами бананов (точнее составом), способностью дозревать в процессе транспортировки и простотой использования. Зная, как хранить бананы, вкуснейшие плоды можно закупать впрок и не беспокоиться — быстрый перекус всегда под рукой.

Чем полезны бананы для организма человека

В последнее время все чаще еду называют лекарством, которое может защитить и даже вылечить от всех болезней. Бананы занимают определенную нишу в этом «лечении». В первую очередь обычно говорят об их питательности и калорийности (до 100 ккал на 100 г). Полезные свойства бананов таковы, что ими можно утолить голод в любой ситуации, даже на пустой желудок, потому что они содержат разные ферменты, в том числе яблочную кислоту, которые делают их легко усвояемыми. А клетчатка, пектины и мягкая волокнистая структура правильно настраивают работу желудка, кишечника и поджелудочной железы, не раздражая и не нагружая их.
Полезные свойства бананов определяются богатым и сбалансированным химическим составом, который хорошо влияет на все органы и системы человека. Количество витаминов, микроэлементов, аминокислот зависит от вида и степени зрелости плода. В бананах значимое количество аскорбинки, которая укрепляет иммунитет, замедляет старение, как мощный антиоксидант, и оказывает профилактическое действие против онкологии. Витамин А защищает зрение, замедляет развитие и облегчает течение сердечнососудистых заболеваний. Группа витаминов В не только улучшает состояние кожи, ногтей и волос, они участвуют в позитивной настройке эмоционального и психологического состояния.
Калий и магний нужны при болезнях сердца. Кроме того, они участвуют в укреплении костного и мышечного скелета. Это важно спортсменам и людям, выполняющим тяжелый физический труд. Им бананы еще помогают повышением выносливости и адаптацией к большим нагрузкам. Микроэлементы, которые содержат бананы, поддерживают оптимальный водно-электролитный баланс и выводят избыток жидкости из организма, избавляют от отеков.

Сладкая банановая мякоть, доставляющая удовольствие, за счет большого содержания калия помогает преодолеть зависимость от табака. Врачи советуют в период борьбы с курением вместо сигареты съедать четвертинку банана.

Советуем почитать:
Полезные свойства авокадо
Чем полезен гранат Полезные свойства хурмы Чем полезны мандарины

Полезные свойства аминокислот в составе бананов

Полезные свойства бананов помимо углеводов, витаминов и микроэлементов определяются аминокислотами. В состав этих фруктов входит три незаменимых аминокислоты, которые не может синтезировать человеческий организм, и это, несомненно, то, чем полезны бананы для нормальной жизнедеятельности организма.
Триптофан нормализует обмен веществ, участвует в процессах синтеза, в результате которых уменьшается состояние напряжения и беспокойства, снижается чувствительность к боли, нормализуется естественный сон. Триптофан, превращаясь в серотонин, улучшает настроение и помогает победить гнев или агрессию.
Лизин способствует усвоению организмом коллагена и кальция, что сохраняет и улучшает внешний вид человека, а также снижает реакцию хрящевой и костной ткани на нагрузки. Благодаря этому бананы полезны для скорейшего восстановление после травм.
Метионин – сильный антиоксидант, участвует в синтезе адреналина, обеспечивает нормальную работу печени, усиливает влияние на организм гормонов и витаминов, защищает артерии от жировых отложений, улучшает состояние кожи и волос — еще неоспоримые полезные свойства бананов.
В бананах есть и заменимая аминокислота тирозин, которая участвует в синтезе адреналина и норадреналина, что повышает настроение и общий тонус организма. Эта кислота способствует выработке меланина и появлению коричневого оттенка кожи под воздействием солнечных лучей. Кроме того, тирозин подавляет чувство голода и восстанавливает организм после любых нагрузок, умственных и физических, помогает работе мозга, улучшает способность концентрироваться, повышает внимательность.
Наличие в бананах аминокислот вместе с достаточным количеством витаминов С и группы В позволяет диетологам включать его в антидепрессивное «меню счастья».

Чем полезны бананы для женщин

Главная помощь женскому организму проявляется в период ПМС и собственно в критические дни. Бананы понижают болевой синдром, уменьшают кровотечение, восполняют витамины группы В и помогают повысить гемоглобин, если он падает в этот период.
В период беременности полезные свойства бананов помогают пережить приступы тошноты, т.к. обычно они не вызывают рвотный рефлекс. Бананы легко утоляют голод, избавляют от изжоги и чувства тяжести в желудке, поддерживают в тонусе мышцы и внутренние органы, помогая выносить плод. Запор, проблема многих женщин во время беременности, можно победить или хотя бы облегчить, съедая один банан натощак каждый день.
Полезны бананы и в период грудного вскармливания — мама малыша может есть бананы в том же режиме, как при беременности, потому что их белки попадают в околоплодные воды, и малыш успевает к ним привыкнуть. Однако все-таки стоит ограничиться 2 – 3 штуками в неделю, внимательно наблюдая за малышом – нет ли сыпи или бурления в животике младенца, которое может вызвать кишечные колики.
Врачи не возражают и даже советуют включать бананы в меню беременных и кормящих женщин, т.к. они гипоаллергенны, снимают много проблем, облегчают быт и повышают комфорт. Однако они должны быть очень спелые. Зеленые бананы могут спровоцировать диарею, а перезрелые – запор. Зная, как хранить бананы, подобных проблем можно избежать.

Чем полезны бананы для мужчин

Все полезные свойства бананов актуальны и для мужчин, но главное в мужской жизни – это магний в составе бананов, который необходим для повышения потенции. Съедание хотя бы одного банана в несколько дней повышает продолжительность эрекции, а также улучшения качества спермы. Магний в бананах способствует появлению особенно подвижных «шустрых» сперматозоидов. Кроме того, бананы включают в диету после операции по поводу заболеваний предстательной железы.

Полезные свойства бананов в диетическом питании

Легкая для усваивания мякоть бананов, которая не требует термообработки перед применением, часто включается медиками в диетическое и лечебное питание. Чаще всего в различных источниках описывают бананово-молочную диету. Ее назначают после большой потери веса. Она помогает при постепенном переходе от строгих ограничений к нормальному питанию. Полезные свойства бананов и щадящий характер диеты позволяют практиковать ее каждый месяц в течение 2 дней, когда надо выпивать по 2 стакана молока и съедать по 2 банана.

Полезные свойства бананов в косметологии — маски для кожи и волос из бананов

Полезные свойства бананов в полной мере проявляют себя и в косметологии. Спелые бананы по своей консистенции и составу – прекрасная основа косметических масок. Все витамины – А, С, Е, группа В и микроэлементы магний, калий и др., которые содержатся в этих плодах, легко преодолевают кожный барьер и питают кожу и волосы не только снаружи, но и изнутри. Подобные полезные свойства бананов позволяют использовать их для всех типов кожи, дополняя маски традиционными компонентами, которые усилят их действие.
Мякоть бананов для масок правильнее всего измельчать миксером или блендером. Получается мягкая, однородная масса, которую удобно наносить, а потом удалять с кожи или волос. Кроме того, эффективность тщательно измельченных и перемешанных масок гораздо выше, чем масок из фруктов, просто размятых вилкой.
Маска для быстрого восстановления кожи лица и зоны декольте . Мякоть 1 небольшого банана растереть с 1 ч. л. меда и 1 ст. л. жирной сметаны (можно заменить жирными сливками). Сразу нанести на лицо на 20 – 30 мин, затем смыть, лучше всего теплой минеральной водой без газа. Кожа подтягивается, приобретает свежесть и ровный тон. Для усиления эффективности в маску для сухой кожи добавить взбитый яичный желток, а для жирной – белок. Кроме того, в маску полезно капнуть немного аптечного масляного раствора витамина А.
Маска для восстановления и поддержания коллагена в коже . Яичный желток растереть с 1 ч. л. натурального йогурта, смешать с мякотью половины банана.
Лечебная маска для удаления пятен от прыщей . 1 ст. л. измельченных овсяных хлопьев смешать со щепоткой молотого мускатного ореха, залить 1 ст. л. теплого молока. Спустя пару минут смесь растереть с мякотью банана. Регулярно наносить на следы от угревой сыпи и прыщей, выдержать до полного высыхания, смыть теплой или прохладной водой. Для повышения эффекта маску можно смыть ватным тампоном, смоченным отваром календулы.
Банановая масса для успокаивающей и восстанавливающей ванны . 1 кг бананового пюре взбить с 2 ст. л. оливкового масла. Смешать полученную смесь с теплой водой и распустить в воде для ванны. После окончания водной процедуры смыть следы маски теплым, а потом прохладным душем.
Восстановление кожи на пятках . Сухие шершавые пятки и трещины на них смазать банановым пюре, выдержать 10 мин, смыть и сделать для ног контрастную ванну, лучше в отваре ромашки.
Маска для сухих и ломких волос . Смесь пюре из 2 очень спелых бананов и 2 ст. л. меда нанести на волосы массирующим движением, слегка втереть в кожу головы и распределить по всей длине волос. Закрыть волосы специальной шапочкой или полиэтиленовым пакетом, сверху завернуть голову теплым платком. Через полчаса смыть водой и вымыть голову подходящим шампунем.
Маска для улучшения структуры волос, уменьшения сечения и выпадения волос . Мякоть одного банана смешать со 100 г натурального йогурта или простокваши, втереть в кожу головы — молочные компоненты усилят полезные свойств бананов. Спустя час вымыть голову, как обычно.

Полезные свойства бананов – применение кожуры

Пользу здоровью и внешности приносит банановая кожура. Внутренней стороной кожуры можно протирать зубы, она отдаст им кальций, фосфор и др. микроэлементы, что укрепит костную ткань и эмаль, а ежедневное протирание сделает зубы белее.
Кроме того, обработка внутренней стороной кожуры помогает решить массу проблем кожи:
уменьшает отек и зуд от укусов насекомых, их протирают кожурой, потом прикрепляют пластырем свежий кусочек на место укуса на некоторое время;
снижает боль и ускоряет заживление ссадин, царапин, солнечных ожогов, за счет воздействия на них эфирных масел и ферментов, которые есть в кожуре;
помогает удалить бородавки, для этого кожуру закрепляют на бородавке на ночь, повторяют, пока она не исчезнет;
уменьшает воспаление кожи, пораженной псориазом или угрями;
ферменты, которые есть в кожуре, вытягивают на поверхность глубокие занозы.
Еще одно применение кожуры не относится непосредственно к человеку, но делает бананы полезными в быту. В сухом или просто измельченном виде это отличное удобрение для садовых и комнатных растений

Кому не стоит злоупотреблять бананами

У бананов практически нет противопоказаний. Однако при некоторых проблемах со здоровьем надо соблюдать умеренность и осторожность в потреблении бананов. Они могут повысить вязкость крови, что окажет отрицательное влияние при варикозе, тромбофлебитах и сердечнососудистых заболеваниях. Из-за большого количества легко усвояемых углеводов и высокого гликемического индекса бананов люди с диабетом и избыточным весом должны включать их в свой рацион очень аккуратно, только с разрешения врача.
Употребление бананов перед основными приемами пищи с большим количеством белка у некоторых повышает газообразование. Также газообразование усиливается при употреблении зеленых, незрелых бананов из-за большого количества нерастворимого крахмала, который не успел превратиться в сахар, — повод узнать, как хранить зеленоватые бананы, чтобы они не доставляли неудобств, и быстро дозрели.

Бананы – надежный источник сил и хорошего настроения

И все-таки, самое главное полезное свойство бананов – это позитив, который приносят в нашу жизнь эти сладкие, желтые, наполненные теплом юга, фрукты. Они беспроблемны и необременительны в применении, их можно и нужно есть сырыми. Они незаменимы в дороге, в очереди, в школе, когда надо просто «заморить червячка» и нет возможности вымыть руки. Тем более что банан – это настоящий сундучок с энергией, который подарила нам природа. Ведь в нем есть все три вида природных сахаров – глюкоза, сахароза и фруктоза. Чтобы получить длительный эффект восстановления сил надо сначала съесть очень спелый банан, мякоть его усвоится быстро и мгновенно зарядит организм свежей энергией, а вслед за ним – менее спелый, он будет переваривать гораздо дольше, постепенно высвобождая свои калории. Это обеспечит каждого человека силами и хорошим настроением, по крайней мере, в течение нескольких часов.

Совет: Как хранить бананы

Бананы – одни из немногих фруктов, которые часто попадают на полки магазинов недозревшими. Поэтому так важно знать, как хранить бананы. Для быстрого созревания зеленые бананы помещают в теплое (но не жаркое) место, завернув в хлопчатобумажную ткань или бумажный пакет. Для стимуляции процесса созревания вместе с бананами нужно положить какой-то спелый фрукт, выделяющий фитогормон (этилен). Это может быть яблоко, груша, томат, гранат. Плоды цитрусовых лучше не использовать, эфирные масла, содержащиеся в них, могут перебить аромат бананов.
Чтобы зеленые бананы замедлили естественный процесс созревания не надо оставлять их рядом с другими фруктами. Их также нужно завернуть в материю или бумагу и оставить в прохладном месте при температуре не ниже 15 градусов. Также хранят и спелые бананы.

Совет: Как нельзя хранить бананы

Бананы нельзя хранить в холодильнике, они быстрее портятся и теряют вкусовые качества и полезные свойства. Если же бананы поместить в полиэтиленовые пакеты, они будут выделять конденсат, а это способствует развитию плодовой гнили.

Cодержание:

Какие минералы входят в состав банана. Какими полезными свойствами он обладает и какие существуют противопоказания.

Бананы – удивительные фрукты, чудодейственные свойства которых доказаны людьми еще сотни лет назад. На современном этапе этот продукт считается одной из главных кормовых культур, которая по питательной ценности и пользе немного уступает пшенице. Чем полезны бананы и какое действие они оказывают на организм мужчин и женщин? В чем особенности состава продукта?

Состав

Полезные свойства банана обусловлены богатым составом – поставкой десятков витаминов и микроэлементов в организм. Кроме того, фрукт содержит в два раза больше углеводов и в четыре раза больше белков, чем в хорошо известных своими целебными свойствами яблоках. Достаточно двух бананов в сутки, чтобы покрыть потребность организма в калии. Также в его мякоти присутствуют такие элементы, как норпинефрин и дофамин, которые участвуют во многих жизненных процессах.

Так, 100 грамм продукта содержит 90 ккал , что составляет 4-5% от суточной нормы , а также:

• 23 г углеводов – 18-20% от нормы;
• 1,1 г белков – 2% от необходимой дозы;
• 0,3 г жиров – 1% от нормы;
• 0% холестерина;
• 2,6 г пищевых волокон – 7-8% от нормы.

Удивительные свойства банана обусловлены наличием в составе большого числа витаминов:

• В3 – 0,7 мг;
• В5 – 0,33 мг;
• В6 – 0,37 мг;
• В2 – 0,07 мг;
• В1 – 0,03 мг;
• С – 8,8 мг;
• А – 64 МЕ и других.

Кроме того, в мякоти фрукта присутствуют и жизненно необходимые минералы , среди которых:

• медь;
• калий;
• натрий;
• железо;
• магний;
• фосфор;
• селен;
• марганец и прочие.

Общие свойства

Организм с радостью принимает продукт, который является настолько сытным и полезным. При этом фрукт оказывает многостороннее действие, затрагивает десятки органов и систем. Чем полезен банан для организма? Стоит выделить следующие его функции:

• Обеспечение организма достаточным объемом энергии. Калий, клетчатка и сахар, которые содержатся в составе фрукта, считаются главными поставщиками энергии. Ученые доказали, что достаточно двух штук, чтобы получить энергетический заряд на ближайшие полтора часа. Это качество актуально для спортсменов, которые нуждаются в покрытии дефицита глюкозы после выхода из спортзала.
• Снятие болей в мускулатуре и судорог. Калий и магний, поступающие в организм вместе с мякотью, играют роль защитников от сильных спазмов. С их помощью мышцы расслабляются, устраняются риски появления судорог.
• Нормализуется артериальное давление. Благодаря калию и натрию давление поддерживается на нужном уровне. Полезные свойства банана для организма обусловлены и тем, что продукт способствует нормализации водно-солевого баланса, что снижает риски возникновения сердечного приступа.
• Оптимизация уровня кислотности в желудке. Мякоть фрукта имеет особую текстуру, которая положительным образом действует на стенки ЖКТ и снижает выработку кислоты. Также в составе продукта присутствуют ингибиторы протеазы, считающиеся главной причиной возникновения язвы желудка. Вот почему бананы рекомендуются для профилактики высокой кислотности, изжоги и даже язвы.
• Нормализация стула. Многие интересуются, полезен ли банан в вопросах работы кишечника и устранения проблем со стулом. Практика показывает, что «да». В составе фрукта присутствуют пектины и клетчатка, а также ряд других биоактивных элементов (допамина, серотонина и прочих), помогающих кишечнику и избавляющих от запоров. Полезен прием мякоти фруктов в форме небольших кусочков и детям.

• Помощь при диарее. Это качество вытекает из того, что было рассмотрено выше. Банан – чуть ли не единственный представитель фруктовых культур, который разрешено включать в рацион при поносе. Не секрет, что диарея приводит к потере калия, а впоследствии – к обезвоживанию, аритмии, сбоям сердечного ритма и так далее. Продукт компенсирует дефицит этого элемента и восполняет нехватку электролитов. Кроме того, благодаря особой структуре не происходит раздражение стенок кишечника.
• Устранение ненужной жидкости из организма. Фрукт оказывает мочегонное действие, что исключает формирование камней в почках и помогает при очистке организма от токсических веществ.
• Восстановление микрофлоры кишечника. Люди, которые заботятся о работе ЖКТ, прекрасно знают о полезных свойствах бананов. Полисахариды, которые содержатся в продукте, обеспечивают стабильный рост важных бактерий в ЖКТ, что исключает риск расстройства желудка. Кроме того, вырабатываются пищеварительные ферменты, восполняется дефицит жирных кислот, улучшается всасываемость стенок кишечника. Как следствие, уровень pH в кишечнике нормализуется, улучшается усвояемость кальция и витаминов.
• Оказание косметического действия. Женщины прекрасно знают, для чего полезны бананы. Они активно применяют мякоть фрукта для создания масок. Уже через несколько процедур удается улучшить состояние кожи: увлажнить ее, подтянуть, сделать более упругой и гладкой.
• Приведение в норму сексуальной жизни. Рассматриваемый продукт – источник полезных веществ, помогающих в выработке наиболее важных половых гормонов, а также в повышении мужского либидо. Также в составе мякоти присутствуют вещества, регулирующие секрецию серотонина, который отвечает за чувство эйфории.
• Улучшение сна. Здесь главный действующий элемент – триптофан. Эта кислота оказывает успокаивающее действие, благодаря преобразованию в серотонин.
• Защита от депрессивных состояний. Уже доказано, что потребление продукта – шанс избежать нервных расстройств. Здесь, снова-таки, целебные свойства оказывает серотонин, улучшающий настроение. Также действующими элементами считается магний, снимающий спазмы мышечных волокон, и В6, нормализующий сон.
• Снижение риска заболевания глаз. В плодах дерева присутствует ретинол – витамин, обеспечивающий здоровье глаз и остроту зрения.
• Обеспечение профилактического эффекта при борьбе с раком. Рассматривая вопрос, что полезного в бананах, стоит учитывать способность продукта защищать организм от злокачественных опухолей, в первую очередь, от развития рака почек.
• Устраняет похмелье. Многим известно, что сочетание банановой мякоти с некоторыми фруктами и ягодами помогает организму избавиться от похмелья.

Разрушение мифов о пользе и вред бананов

Не смотря на положительную славу этого фрукта, результаты последних исследований оказались весьма противоречивыми. При этом были опровергнуты некоторые положительные качества продукта и даже доказан его вред для некоторых органов и систем. Здесь стоит знать следующее:

• Считается, что прием банана обеспечивает организм триптофаном. Это действительно так. Проблема в том, что после поступления вещества он не участвует в синтезе гормона счастья, а просто выводится из организма.
• В составе фрукта присутствует аминокислота (тирамин ), которая провоцирует ряд проблем – рост артериального давления, гипертонус мышечных волокон, перевозбуждение ЦНС и так далее. В ряде случаев объем тирамина оказывается критичным. Если потреблять в пищу более пяти бананов в сутки, то высок риск передозировки. Свидетельство наличия опасного элемента – потемнение кожуры.
• В составе содержатся ксенобиотики – элементы, которые негативным образом действуют на гормональный фон.
• При рассмотрении вопроса, чем полезны бананы для организма, затрагивалось мочегонное свойство продукта. Минус в том, что чрезмерный вывод воды из организма приводит к повышению густоты крови и появлению риска формирования тромбов.
• Ощущение сытости – кратковременный эффект. Но прием фрукта все-таки лучше, чем «душить» голод печеньем.
• В составе фрукта присутствуют различные виды сахаров, которые запускают процессы брожения в желудке. Как следствие, повышается риск вздутия живота. Вот почему не рекомендуется принимать продукт на голодный желудок перед основным приемом пищи. Лучшее время – через 60-90 минут после трапезы.
• Высокая калорийность фрукта отпугивает людей, которые сидят на диете. Рассматривая вопрос, полезны ли бананы, полные люди должны учитывать такой риск. Кроме того, при нахождении на диете достаточно одного банана, чтобы покрыть 35-40 процентов суточной нормы углеводов.
• Банан – «иностранный» фрукт, к которому организм людей, проживающих в нашем регионе, привыкает сложнее.
• В недозрелом продукте присутствует крахмал, который не переваривается желудком.

Противопоказания

Полезные свойства банана и противопоказания должен знать каждый человек. И если с первым вопросом мы разобрались, то второй момент стоит рассмотреть отдельно. Так, к противопоказаниям приема фрукта стоит отнести:

• недавно перенесенный инфаркт или инсульт;
• ишемическая болезнь сердца;
• тромбофлебит;
• сахарный диабет;
• избыточный вес;

• При расстройствах ЖКТ, которые связаны с высокой кислотностью.
• При варикозном расширении вен (причина – повышение бананом вязкости крови).

Польза для всей семьи – женщин, детей и мужчин

Подводя итоги сказанного выше, стоит разделить полезные свойства банана для различных категорий людей:

1. Чем полезны бананы для женщин? Исследования показали, что такие фрукты оказывают многогранное действие на женский организм:
   • Помогают привести в порядок состояние кожи на лице и теле, а также улучшить волосы. Этому способствуют маски на основе банановой мякоти.
   • Стимулируют синтез окситоцина – гормона, который отвечает за достаточное отделение молока в период лактации, а также за нормализацию родовой деятельности.
   • Облегчают течение ПМС.
   • Снижают потери крови во время месячных.
2. Чем полезен банан для женщин во время беременности? Доказано, что прием рассматриваемого фрукта в период вынашивания ребенка обеспечивает следующие эффекты:
   • Снижает проявления токсикоза и устраняет запор, диареи, тошноту.
   • Покрывает дефицит полезных витаминов и микроэлементов. При этом запаса хватает матери и ребенку.
   • Насыщает желудок, но при этом не вызывает аллергию, что важно для будущей матери.
3. Банан – для чего полезен мужчинам? Регулярный прием фрукта важен и для представителей мужского пола. Уже доказаны следующие эффекты:
   • Выработка окситоцина – гормона, который улучшает качество сперматозоидов, эрекцию и ощущение привязанности к детям.
   • Покрытие дефицита калия – шанс побороть похмелье, зависимость от никотина и исключить риск образования тромбов в головном мозге.
   • Насыщение организма полезными углеводами, что важно после физических нагрузок.
4. Полезен банан и для детей. И здесь стоит отметить ряд моментов:
   • Мякоть фрукта часто вводится в рацион ребенка в возрасте 8-10 месяцев при отсутствии противопоказаний или отклонений. При этом в роли первого прикорма вводить продукт запрещено.
   • Калорийность банана находится на высоком уровне, поэтому стоит ограничить прием продукта детям, которые склонны к полноте.
   • Детям от года мякоть фрукта помогает при появлении симптомов бронхита.

Для чего нужна кожура?

Мало кто знает, но кожура банана также способна принести пользу. Ее используют для решения многих вопросов:

• Удобрения для домашних растений, что обусловлено большим содержанием фосфора и калия в составе.
• Как средство для очистки поверхности листков растений. Для этих целей отлично подходит внутренняя сторона.
• В качестве восстановителя для поврежденных поверхностей дисков CD и DVD.
• Как средство для чистки чайных ложек. Здесь достаточно приготовить специальную пасту из кожуры (делается с помощью блендера).

В завершение несколько интересных фактов:

• В природе существуют бананы красного цвета. В некоторых странах растут даже черные и «золотые» фрукты.
• Мировой рекорд по поеданию бананов составляет 81 штука за час.
• В Японии из рассматриваемых продуктов делаются ткани и снасти (правда, из технических сортов).

Банан — это вкусный, полезный и калорийный фрукт. В 100 г свежего банана содержится 200 ккал, а в сушёных практически 300 ккал. Высокая калорийность такого фрукта не повод от него отказываться, так как это кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Банан также является источником клетчатки и калия.

С ботанической точки зрения, банан является ягодой . Его родина — Юго-Восточная Азия, но употребляют его в пищу по всему миру. Такой фрукт можно просто есть или жарить, запекать, добавлять в десерты.

Согласного подсчётам учёных, если человек будет съедать по 4 банана в день, то его организм будет насыщаться магнием и калием на 100%. Этот нюанс является очень важным, так как именно магний и калий отвечают за нормальную работу сердечной мышцы.

Этот фрукт отлично подойдёт для маленьких детей, так как его мякоть имеет нежную структуру. Такие плоды можно вводить в пищу уже на первому году жизни малыша. Прикорм грудничков бананами можно начинать с 10−12 месяцев. Они имеют сладкий и нежный вкус, поэтому дети их обожают.

Существует множество причин, по которым бананы следует добавить в свой рацион. Польза банана для организма заключается в следующих проявлениях:

Для мужчин

Этот фрукт помогает мужчинам повысить потенцию . Постоянное употребление этого продукта в пищу поможет сделать эрекцию более стойкой и продолжительной.

Такой тропический плод оказывает позитивное влияние на состояние спермы. Благодаря его составу количество сперматозоидов увеличивается, следовательно, шансы на оплодотворение становятся больше. Следовательно, если вы планируете завести малыша, то мужчине лучше включить в рацион этот продукт. Некоторые считают, что бананы являются естественным афродизиаком.

Чтобы плоды приносили максимальную пользу, их следует правильно выбирать. Употреблять в пищу следует только плоды жёлтого цвета, важно, чтобы их кожица была неповреждённой. О спелости могут говорить чёрные пятна, но они должны быть небольшими. Обратите внимание на то, что чем меньше фрукт по своему размеру, тем вкуснее он. Употребление такого продукт поможет улучшить мужское здоровье и сексуальную силу в целом.

Для женского организма

Полезность этих фруктов объясняется большим количеством витаминов . Особенно полезен такой плод будет для беременных женщин, так как его употребление активизирует выработку окситоцина. Именно этот гормон отвечает за нормальное протекание беременности, а также он помогает увеличить приток молока.

Этот продукт помогает уменьшить симптомы токсикоза, так как полезные микроэлементы, которые содержатся в нём, помогают нормализовать пищеварение, а также снижают тошноту. Бананы очень редко провоцируют аллергию, а это очень важно для будущей мамы.

Благодаря своим свойствам этот фрукт полезно употреблять вовремя менструации. Он помогает уменьшить мышечные спазмы.

Полезные свойства сушёных бананов

Сушёные бананы так же полезны , как и свежие, только их калорийность немного больше. Калорийность 100 гр сушёного продукта составляет приблизительно 346 ккал. Следовательно, такой сухофрукт не рекомендуется для людей с лишним весом или же больных диабетом.

Сушёные плоды могут стать хорошей альтернативой конфетам и шоколаду. Такой десерт будет по вкусу даже ребёнку. А главное, в отличие от конфет сухофрукты содержат массу витаминов и минералов.

За счёт большого количества калия сушёные бананы помогают нормализовать работу сердца и улучшают состояние сосудов. Такие плоды очень полезны для волос, кожи и общего состояния здоровья.

Сухофрукт будет полезен людям, которые имеют склонность к частым запорам и анемии . Его можно также включить в рацион человека, который имеет проблемы с органами ЖКТ. В плодах содержится много аскорбиновой кислоты, которая помогает организму бороться с инфекциями.

Банановая кожура

У этого фрукта полезной является не только мякоть, но и кожица. Её можно применять как в быту, так и с лечебной целью.

Кожура бананов может применяться следующим способом:

Сочетание с другими продуктами

Этот тропический фрукт можно употреблять как отдельный перекус, так и в сочетании с другими продуктами.

Бананы можно сочетать со следующими продуктами:

Вред от бананов

Этот тропический фрукт приносит не только пользу, но и может навредить . Существуют следующие противопоказания к приёму в пищу этого фрукта:

• сахарный диабет;
• высокая вязкость крови;
• тромбофлебит.

Отвечая на вопрос, почему нежелательно употреблять этот продукт людям, которые страдают от ожирения, следует отметить, что бананы содержат большое количество сахара.

Вредный этот плод также для тех, кто имеет предрасположенность к аллергии. Несмотря на то что аллергические реакции на этот продукт случаются очень редко, они бывают.

Зачастую бананы, которые продаются в супермаркетах, обрабатываются химическими веществами. С этой целью используются следующие химвещества: фенолы Е232, Е230, Е231. Они нужны для того, чтобы продукт оставался свежим и не терял свой товарный вид на протяжении долгого времени. Если эти химикаты будут попадать в организм в больших количествах, то возможно развитие онкологии. Поэтому перед тем как употреблять фрукты, их следует тщательно мыть .

Вредность этого продукта зависит от того, как его транспортировали и хранили. В Россию эти плоды завозят неспелыми, дозревают они уже на складах. Чтобы быстрее созревали, были вкуснее и мягче, их окуривают этилом. Этот яд помогает также продлить сроки их хранения. Немытые бананы есть нельзя.

Неспелые бананы вредны, так как они содержат много крахмала, поэтому могут навредить пищеварению.

Как итог следует отметить, что полезного в бананах намного больше, чем вредного . Виды бананов могут быть разные, поэтому на это следует также обращать внимание. Банан — это фрукт, богатый на белок, железо, поэтому он должен присутствовать в вашем рационе. Какой сорт банана или добавку к нему использовать — зависит только от ваших предпочтений и вкусов.

Бананы — польза и вред

Принято считать, что вкусное не может быть полезным. Но бананы – исключение из этого правила. Сочетание вкуса и пользы в них настолько органично, что врачи рекомендуют их при гастрите, когда любые фрукты противопоказаны.

Польза бананов

1. Это самый доступный источник серотонина – гормона радости. Именно он отвечает за улучшение настроения. Достаточно одной штуки, чтобы депрессия начала отступать. Если нет гастрономических противопоказаний, при депрессиях и стрессах бананы все чаще назначают как антидепрессант.

Интересно! Замечено, что люди, регулярно включающие в рацион бананы, более оптимистично смотрят на неприятности, чем те, кто не ест их совсем или ест изредка.

2. Количество калия в одном плоде весом 100 гр. составляет 10% от суточной дозы, необходимой организму для нормальной работы. Для сравнения, в манго этот показатель находится в пределах 4%, а в ананасе – 3%. Недостаток калия влияет на работу сердца, поэтому «солнечный фрукт» – отличный помощник в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии.

3. Еще одно достоинство высокого содержания калия – это нормализация водно-солевого баланса. Калий, вытесняя натрий из организма, способствует уменьшению отеков и снижению давления. Поэтому бананы полезны гипертоникам.

4. Пектин оказывает эффект губки. Он представляет собой полисахарид, который «впитывает» токсины и вредные вещества, скапливающиеся в организме. Его действие сходно с адсорбентами, только на более тонком – клеточном – уровне.

Польза для мужчин

Большинство мужчин к этим фруктам относятся скептически. Оказывается, напрасно, потому что бананы:

• Повышают потенцию. Основанием служит наличие триптофана – незаменимой кислоты, содержащейся в продуктах растительного происхождения. Она отвечает за психическую уравновешенность и поддержание нервной системы. Стрессы и перенапряжение непосредственно влияют на интимную сферу жизни. Поэтому регулярное включение бананов в рацион помогает мужчинам всегда оставаться «на коне».

• Наполняют энергией. Об этом свойстве очень хорошо знают спортсмены, поэтому с удовольствием используют вкусный источник углеводов для восстановления сил после тренировок. Один средний фрукт заряжает энергией на час — полтора. Именно поэтому бананы — основа многих энергетических коктейлей. Однако, полезен он исключительно при условии получения организмом регулярных физических нагрузок. При малоподвижном образе жизни бананы не принесут ощутимой пользы, скорее, наоборот, помогут набрать вес. Поскольку энергия, производимая углеводами, не расходуется, излишки глюкозы будут создавать жировой запас.
• Понижают давление. Гипертония у мужчин наблюдается в два раза чаще, чем у женщин. Поэтому мужчины – особенно в возрасте старше 40 лет – относятся к группе риска. Если взять за правило съедать по 1 – 2 плода в день, можно существенно снизить показатели тонометра. Объясняется это наличием калия и магния, которые отвечают за работу сердечно-сосудистой системы.
• Помогают бросить курить. Специалисты рекомендуют есть их в период отказа от курения, объясняя тем, что калий помогает облегчить «никотиновую ломку», ослабляя желание. Поступающие эндорфины улучшают настроение, а триптофан защищает от нервозности. Четверти дольки при сильной тяге к сигарете достаточно, чтобы получить эффект.

Чем бананы полезны для женщин

Для женщин польза не менее ощутима, чем для мужчин.

• Чистка организма на клеточном уровне. Бананы обладают ценным свойством выводить токсины и шлаки, благодаря нежной клетчатке, содержащейся в мякоти. Женщина, ежедневно съедающая по одной штуке, отличается особой притягательностью: кожа разглаживается и сияет здоровьем. Этому способствуют витамины группы B, который в бананах представлен полным набором, и витамин E, обновляющий клетки кожи. Усталость не оставляет на лице отпечатков в виде морщин, а хорошее настроение сопутствует постоянно. Поэтому бананы можно смело назвать фруктами оптимистов.

• Профилактика онкологических заболеваний. В этом заслуга каротина, который также необходим для здоровья волос, ногтей и кожи. В тандеме с витамином B каротин образует настоящий «эликсир молодости», препятствующий возникновению раковых клеток.
• Уменьшение головной боли и профилактика мигрени. Женщины особенно часто, по сравнению с мужчинами, испытывают эти очень неприятные проявления, поскольку более впечатлительны. Банан успокаивает головную боль и уменьшает жуткие боли при мигрени. Этому способствуют, опять же, калий и окситоцин, который блокирует болевые сигналы, поступающие от тройничного нерва. По мнению специалистов из Стэндфордского и Гарвардского университетов, именно тройничный нерв отвечает за головную боль.
• Несмотря на калорийность, многим банановая диета помогла сбросить лишний вес.

Польза банана при беременности

Беременность – особое состояние женского организма, когда от рациона зависит самочувствие не одного человека, а двоих. Поэтому будущие мамы просто обязаны знать, что и в каких количествах можно съесть, чтобы не навредить себе и «пузожителю».

• Витаминная копилка. В солнечных фруктах содержится целый витаминно-минеральный комплекс.
• Благодаря калию, лишняя жидкость выводится из организма, уменьшаются отеки, часто сопровождающие беременность.
• Железо необходимо для образования гемоглобина – главного поставщика кислорода в кровь.
• Цинк «заботится» о правильном формировании нервной системы будущего ребенка. Кроме этого, цинк способствует заживлению ран и регенерации тканей, снижая риск развития воспалений и кожных инфекций.
• Улучшение пищеварения благодаря растительной клетчатке при запорах, часто возникающих в третьем триместре.

Польза для беременных очевидна, но даже при всех плюсах, необходимо понимать, что все хорошо в меру. Помните, что эти фрукты понижают давление. На основе ваших индивидуальных показателей врач даст соответствующие рекомендации по дневной норме.

Вред бананов и противопоказания

Здесь нужно говорить не столько о вреде, сколько о противопоказаниях в ситуациях, когда вредное воздействие превышает пользу.

• Индивидуальная непереносимость. Учитывайте, если у вас есть аллергия на латекс, манго или авокадо, то от употребления бананов также нужно воздержаться. Причина реакции – хинин – достаточно сильный аллерген, содержащийся в этих фруктах.
• При гипотонии (пониженном артериальном давлении) бананы нельзя часто включать в рацион. Калий понижает давление, а в бананах его содержание составляет почти половину суточной дозы.
• Диабет не является причиной отказаться от бананов совсем. Несмотря на то что этот фрукт является высококалорийным, его гликемический индекс составляет всего 18 единиц. А это говорит о том, что он не вызывает резкого повышения сахара в крови. Но нужно учитывать степень зрелости. Чем более спелый банан, тем больше сахара он содержит. Идеальный вариант для диабетиков – слегка недозрелые плоды с зеленой ножкой. Но все-таки предварительно проконсультируйтесь с врачом-эндокринологом, а также изучите диету при сахарном диабете.
• Детский возраст до 3 лет. Из-за способности стимулировать слизистую оболочку кишечника, детям нельзя давать бананы в большом количестве. Дело в том, что детская пищеварительная система еще не до конца сформирована, поэтому превышение дозы может вызвать колики. Кормящим мамам это также нужно учитывать.
• Люди с повышенной массой тела тоже должны контролировать дневную норму. Причина – высокая калорийность: 200 ккал/100 гр. и высокое содержание крахмала. Диетолог поможет определить ваше оптимальное количество.

Когда дело касается здоровья, необходимо тщательно взвесить все за и против, прежде чем съесть очередной «солнечный фрукт».

Как выбрать и хранить бананы

На кожуре не должно быть признаков плесени и повреждений. Это гарантирует, что внутрь не попали микробы.

Что касается степени зрелости, выбор зависит от того, когда вы собираетесь их съесть. Если в день покупки, то берите желтые плоды с зеленоватой ножкой. Если позже – лучше взять зеленые или только начинающие желтеть, потому что бананы очень быстро зреют.

Вопреки мнению, что «веснушки» на кожуре – признак порчи, к бананам это относится не в полной мере. Коричневатые пятнышки говорят о начале перезревания, а это значит, что в нем накапливается больше сахаров. Именно поэтому плоды в коричневой кожуре намного слаще, чем в желтой.

Особых условий для хранения не требуется, только если вы не хотите, чтобы бананы скорей дозрели. Для этого положите плоды в бумажный пакет вместе с яблоком. Через 1-2 дня они созреют. Быстрое созревание происходит за счет выделения яблоками газа – этилена, который ускоряет процесс созревания в бананах.

Осторожно! Чтобы придать фруктам красивый спелый вид, некоторые поставщики помещают бананы в специальные камеры, где обрабатывают их искусственным этиленом. Чтобы не навредить себе, предпочтение при покупке отдавайте недозрелым плодам.

Интересно! Не выбрасывайте перезревшие плоды с коричневой кожурой. Из них получается вкусное варенье и джем, не требующие добавления сахарного песка. А еще это отличная начинка для пирога типа шарлотки.

Вкусное может быть полезным, если соблюдать меру.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Alenius H, Mäkinen-Kiljunen S, Ahlroth M, Turjanmaa K, Reunala T, Palosuo T. Изучена перекрестная реактивность между аллергенами в латексе натурального каучука и банане с помощью ингибирования иммуноблоттинга . Clin Exp Allergy. 1996 Март; 26 (3): 341-8. Просмотр аннотации.

Almiron-Roig E, Grathwohl D, Green H, Erkner A. Влияние некоторых изоэнергетических перекусов на сытость и следующий прием пищи у здоровых взрослых. J Hum Nutr Diet. 2009 Октябрь; 22 (5): 469-74.Просмотр аннотации.

Asero R, Mistrello G, Amato S. Совместная сенсибилизация (но также и совместное распознавание) к новым аллергенам бананов и томатов. Eur Ann Allergy Clin Immunol. 2010 август; 42 (4): 159-62. Просмотр аннотации.

Бланко С. Латексно-фруктовый синдром. Curr Allergy Asthma Rep.2003 Январь; 3 (1): 47-53. Просмотр аннотации.

Ble Castillo, J .; Aparicio Trápala, M .; Гомес Васкес, А .; Родригес Эрнандес, А .; Mendez, J .; Хуарес Рохоп, I .; Aguilar Mariscal, H .; Рамон Фриас, Т .; Диас Загоя, Дж.Возможные положительные эффекты нативного бананового крахмала на гликемию и инсулинорезистентность у женщин с ожирением, не страдающих диабетом. Interciencia 2012, 37, 470-476.

Ble-Castillo JL, Aparicio-Trápala MA, Francisco-Luria MU, Córdova-Uscanga R, Rodríguez-Hernández A, Méndez JD, Díaz-Zagoya JC. Влияние добавок нативного бананового крахмала на массу тела и чувствительность к инсулину у страдающих ожирением диабетиков 2 типа. Int J Environ Res Public Health. 2010 Май; 7 (5): 1953-62. Просмотр аннотации.

Cassettari VMG, Machado NC, Lourenção PLTA и др.Комбинации слабительных средств и биомассы зеленого банана при лечении функционального запора у детей и подростков: рандомизированное исследование. Журнал Педиатр (Рио Дж) 2019; 95 (1): 27-33. Просмотр аннотации.

Кресси Р., Кумсайяи В., Мангклабрукс А. Ежедневное употребление банана незначительно улучшает уровень глюкозы в крови и липидный профиль у субъектов с гиперхолестеринемией и увеличивает уровень адипонектина в сыворотке у пациентов с диабетом 2 типа. Индийский J Exp Biol. 2014 декабрь; 52 (12): 1173-81. Просмотр аннотации.

Дон М., Лонго Г.Синдром энтероколита, вызванного пищевым белком, вызванный бананом: необычное явление. Eur Ann Allergy Clin Immunol. 2013 Апрель; 45 (2): 61-2. Просмотр аннотации.

Эггер М., Мутшлехнер С., Вопфнер Н., Гадермайер Г., Бриза П., Феррейра Ф. Пыльцевидные синдромы, связанные с поллинозом сорняков: обновленная информация с молекулярной точки зрения. Аллергия. 2006 Апрель; 61 (4): 461-76. Просмотр аннотации.

Эмери Э.А., Ахмад С., Кете Дж.Д., шкипер А., Перлмуттер С., Паскин Д.Л. Банановые хлопья контролируют диарею у пациентов, получающих энтеральное питание.Nutr Clin Pract. 1997 Апрель; 12 (2): 72-5. Просмотр аннотации.

Englberger L, Darnton-Hill I, Coyne T, Fitzgerald MH, Marks GC. Бананы, богатые каротиноидами: потенциальный источник пищи для облегчения дефицита витамина А. Еда Nutr Bull. 2003 декабрь; 24 (4): 303-18. PubMed Просмотреть аннотацию.

Гор М.А., Аколекар Д. Повязка из банановых листьев для донорских участков кожного трансплантата. Бернс. 2003 августа; 29 (5): 483-6. Просмотр аннотации.

Гор М.А., Аколекар Д. Оценка перевязки из банановых листьев при ожоговых ранах частичной толщины.Бернс. 2003 августа; 29 (5): 487-92. Просмотр аннотации.

Генова Е., Хетценекер В., Кисузе Г., Теске А., Хег П., Войков Б., Хетценекер К., Шипперт В., Мёрле М. Банановые листья в качестве альтернативной повязки на рану. Dermatol Surg. 2013 Февраль; 39 (2): 290-7. Просмотр аннотации.

Харролд Дж. А., Хьюз Г. М., О’Шил К. и др. Острое влияние состава экстракта трав и инулиновой клетчатки на аппетит, потребление энергии и выбор пищи. Аппетит 2013; 62: 84-90. Просмотр аннотации.

Хасан А.К., Венкатеш Ю.П.Обзор фруктовой аллергии и аллергенов, вызывающих ее. Eur Ann Allergy Clin Immunol. 2015 ноя; 47 (6): 180-7. Просмотр аннотации.

Hauswirth DW, Burks AW. Банановая анафилаксия с отрицательным результатом коммерческой кожной пробы. J Allergy Clin Immunol. 2005 Март; 115 (3): 632-3. Просмотр аннотации.

Хеслоп-Харрисон Дж. С., Шварцахер Т. Приручение, геномика и будущее бананов. Энн Бот. 2007 ноябрь; 100 (5): 1073-84. Просмотр аннотации.

Hettiaratchi UP, Ekanayake S, Welihinda J. Химический состав и гликемическая реакция на сорта бананов.Int J Food Sci Nutr. 2011 июн; 62 (4): 307-9. Просмотр аннотации.

Иберо М., Кастильо М.Дж., Пинеда Ф. Аллергия на маниоку: новый аллергенный продукт с перекрестной реактивностью на латекс. J Исследование Allergol Clin Immunol. 2007; 17 (6): 409-12. Просмотр аннотации.

Jiménez-Domínguez G, Ble-Castillo JL, Aparicio-Trápala MA, Juárez-Rojop IE, Tovilla-Zárate CA, Ble-Castillo DJ, García-Vázquez C, Olvera-Hernández V, Pérez-Diazienta JC, Mendez JD. Влияние острого употребления нативного бананового крахмала на гликемический ответ, оцениваемое с помощью непрерывного мониторинга уровня глюкозы у лиц с ожирением и худым.Int J Environ Res Public Health. 2015 6 июля; 12 (7): 7491-505. Просмотр аннотации.

Ladas SD, Polymeros D, Tzathas C, Emmanuel T., Malamou H. Банановые волокна в слизи толстой кишки могут озадачить эндоскописта. Эндоскопия. 2005 декабрь; 37 (12): 1261. Просмотр аннотации.

Марини I, Бартолуччи М.Л., Бортолотти Ф., Гатто М.Р., Бонетти Г.А. Пальмитоилэтаноламид в сравнении с нестероидным противовоспалительным препаратом при лечении воспалительной боли в височно-нижнечелюстном суставе. J Orofac Pain. 2012 Весна; 26 (2): 99-104.Просмотр аннотации.

Мэтью Н.С., Неги П.С. Традиционное использование, фитохимия и фармакология дикого банана (Musa acuminata Colla): обзор. J Ethnopharmacol. 2017 20 января; 196: 124-140. Просмотр аннотации.

Meynadier J, Meynadier JM, Guilhou JJ. [Контактная крапивница у пациентов с атопией. По поводу 2-х случаев]. Ann Dermatol Venereol. 1982; 109 (10): 871-4. Просмотр аннотации.

Митчелл Дж. Б., Браун В. А., Пицца FX, Форрест М. Прием углеводов и жидкости перед тренировкой: влияние гликемического ответа на беговые характеристики на беговой дорожке 10 км в жару.J Sports Med Phys Fitness. 2000 Март; 40 (1): 41-50. Просмотр аннотации.

Mitsou EK, Kougia E, Nomikos T, Yannakoulia M, Mountzouris KC, Kyriacou A. Влияние потребления бананов на фекальную микробиоту: рандомизированное контролируемое исследование. Анаэроб. 2011 декабрь; 17 (6): 384-7. Просмотр аннотации.

Ниман Д.К., Гиллитт Н.Д., Хенсон Д.А., Ша В., Шанели Р.А., Кнаб А.М., Сиалделла-Кам Л., Джин Ф. Бананы как источник энергии во время упражнений: метаболомический подход. PLoS One. 2012; 7 (5): e37479. Просмотр аннотации.

Ниман, округ Колумбия, Гиллитт Н.Д., Ша В., Эспозито Д., Рамамурти С.Восстановление метаболизма после тяжелой нагрузки после приема банана по сравнению с приемом сахарного напитка или воды: рандомизированное перекрестное исследование. PLoS One 2018; 13 (3): e0194843. Просмотр аннотации.

Ниман Д.К., Гиллит Н.Д., Ша В. и др. Основанный на метаболомике анализ употребления банана и груши на выполнение упражнений и восстановление. J Proteome Res 2015; 14 (12): 5367-77. DOI: 10.1021 / acs.jproteome.5b00909. Просмотр аннотации.

Padam BS, Tin HS, Chye FY, Abdullah MI. Побочные продукты бананов: недостаточно используемая возобновляемая пищевая биомасса с большим потенциалом.J Food Sci Technol. 2014 декабрь; 51 (12): 3527-45. Просмотр аннотации.

Патанкар С., Добхада С., Бхансали М., Халадкар С., Моди Дж. Проспективное рандомизированное контролируемое исследование для оценки эффективности и переносимости аюрведической формулы «Варуна и банановый стебель» при лечении мочевых камней. J Altern Complement Med. 2008 декабрь; 14 (10): 1287-90. Просмотр аннотации.

Перейра А., Маращин М. Банан (Musa spp) от кожуры до мякоти: этнофармакология, источник биологически активных соединений и его значение для здоровья человека.J Ethnopharmacol. 2015 3 февраля; 160: 149-63. Просмотр аннотации.

Раббани Г.Х., Ахмед С., Хосейн И., Ислам Р., Марни Ф., Ахтар М., Маджид Н. Зеленый банан снижает клиническую тяжесть детского шигеллеза: двойное слепое рандомизированное контролируемое клиническое исследование. Pediatr Infect Dis J. 2009 May; 28 (5): 420-5. Просмотр аннотации.

Раббани Г. Х., Ларсон С. П., Ислам Р., Саха У. Р., Кабир А. Диета с добавлением зеленых бананов в домашнем ведении острой и продолжительной диареи у детей: исследование на уровне сообщества в сельских районах Бангладеш.Trop Med Int Health. 2010 Октябрь; 15 (10): 1132-9. Просмотр аннотации.

Rabbani GH, Teka T, Saha SK, Zaman B, Majid N, Khatun M, Wahed MA, Fuchs GJ. Зеленый банан и пектин улучшают проницаемость тонкого кишечника и уменьшают потерю жидкости у бангладешских детей с постоянной диареей. Dig Dis Sci. 2004 Март; 49 (3): 475-84. Просмотр аннотации.

Rabbani GH, Teka T, Zaman B, Majid N, Khatun M, Fuchs GJ. Клинические исследования стойкой диареи: диета с зеленым бананом или пектином у детей Бангладеш.Гастроэнтерология. 2001 сентябрь; 121 (3): 554-60. Просмотр аннотации.

Саркар С., Бейри К.Л., Рао Н.М., Удупа Э.Г. Влияние банана на холодовой стресс-тест и максимальную скорость выдоха у здоровых добровольцев. Индийский J Med Res. 1999 июл; 110: 27-9. Просмотр аннотации.

Schoeffl V, Varatorn R, Blinnikov O, Vidamaly V. Кишечная непроходимость, вызванная фитобезоарами семян банана: клинический случай. Азиатский J Surg. 2004 Октябрь; 27 (4): 348-51. Просмотр аннотации.

Сингх Б., Сингх Дж. П., Каур А., Сингх Н. Биоактивные соединения в банане и их связанная с ними польза для здоровья — обзор.Food Chem. 2016 1 сентября; 206: 1-11. Просмотр аннотации.

Тазоэ М., Нарита М., Сакута Р., Нагаи Т., Нарита Н. Гиперкалиемия и гипердофаминемия, вызванные навязчивым поеданием бананов у подростка с нервной анорексией. Brain Dev. 2007 июл; 29 (6): 369-72. Просмотр аннотации.

11 побочных эффектов от ежедневного употребления бананов

Мы всегда знали, что бананы — это очень полезная закуска, богатая витаминами и питательными веществами. Но задумывались ли вы, каковы на самом деле побочные эффекты при ежедневном употреблении бананов? Мы провели исследование только для того, чтобы выяснить, что употребление бананов на самом деле может принести пользу вашему организму, если вы едите их на регулярной основе.

Хотя это так, важно помнить, что нельзя переборщить, поскольку даже у бананов есть предел, прежде чем они начнут вредить вашему здоровью. Итак, в целом придерживаться от 1 до 3 в день — идеальный вариант. Это побочные эффекты, которые вы можете начать испытывать после ежедневного употребления в пищу здорового количества бананов. А чтобы получить больше полезных советов, обязательно ознакомьтесь с нашим списком 7 самых здоровых продуктов, которые стоит есть прямо сейчас.

Shutterstock

Одним из побочных эффектов регулярного употребления бананов может стать уменьшение числа на вашей шкале.Это связано с тем, что бананы богаты белком и клетчаткой, благодаря которым вы чувствуете себя сытым на более длительный период и, в конечном итоге, с меньшей вероятностью перекусите.

Не знаете, какую закуску приготовить? Вот 17 удивительных способов съесть банан.

Shutterstock

Триптофан, аминокислота, вызывающая сонливость, содержится в бананах, поэтому употребление банана в конце дня может подготовить вас ко сну. Помимо триптофана, бананы также содержат магний и калий, которые действуют как миорелаксанты, которые помогают облегчить сон.

Вам нужно лучше выспаться? Вот 13 советов по питанию, которые помогут вам лучше спать сегодня вечером.

Shutterstock

Нездоровый кишечник может вызывать различные проблемы во всем теле, поэтому работа над микробиомом должна быть главным приоритетом. Употребление бананов может быть отличным способом улучшить здоровье кишечника. Обзор исследования 2017 года в бюллетене Nutrition Bulletin показал, что бананы содержат резистентный крахмал, который увеличивает производство короткоцепочечных жирных кислот, которые необходимы для здоровья кишечника.

Наряду с бананами вы можете включить эти 14 пробиотических продуктов для здорового кишечника.

Shutterstock

Рак почки — это серьезное заболевание, поэтому вы должны делать все возможное изо дня в день, чтобы снизить риск того, что вам поставят диагноз. Из-за высокого уровня антиоксидантных фенольных соединений, содержащихся в бананах, наши любимые желтые фрукты могут помочь вам снизить риск, просто съев их. Согласно шведскому исследованию, женщины, которые ели от четырех до шести бананов в неделю, смогли вдвое снизить риск развития рака почки.Это определенно повод добавить бананы в список покупок.

Shutterstock

Расскажите об идеальном способе начать день, особенно в качестве перекуса перед или после тренировки. Ежедневное употребление банана не только избавит вас от усталости в течение дня, но и улучшит ваши спортивные результаты. Исследование PLOS One 2012 обнаружило прямую корреляцию между употреблением банана и повышенным уровнем энергии у спортсменов-мужчин, участвующих в велогонках на длинные дистанции, поэтому хранение банана в сумке может быть идеальной закуской, которая даст вам необходимый импульс.

Если вы хотите повысить свою энергию, вы также можете перекусить одной из этих 30 лучших продуктов, которые дадут вам энергию на весь день.

Eiliv-Sonas Aceron / Unsplash

Спорим, вы никогда не задумывались, что употребление банана может улучшить вашу память. Что ж, согласно BCC, может. Богатство витаминов группы В дает бананам возможность поддерживать функцию памяти, а также защищать мозг. Исследования показали, что студенты, которые едят бананы, лучше справляются с экзаменами, а также учатся более эффективно.Пора собирать бананы.

Shutterstock

Мы постоянно ищем новые способы улучшить здоровье нашей кожи, и очевидно, что это может начаться и закончиться бананами. Витамины и минералы, содержащиеся в бананах, особенно марганец, повышают уровень коллагена и, таким образом, восстанавливают вашу кожу. Все, от прыщей до морщин и сухой кожи, может исчезнуть, как только вы съедите банан. Это так просто.

Плюс, вот 25 здоровых продуктов, которые сделают вашу кожу сияющей.

Shutterstock

По данным клиники Кливленда, анемия поражает примерно 30% населения, или 2 миллиарда человек во всем мире.Симптомы могут варьироваться от головокружения, головных болей, учащенного сердцебиения и др. Содержание железа в бананах повышает уровень железа и, таким образом, противодействует анемии. Некоторые другие продукты, богатые железом, которые помогают бороться с дефицитом железа, — это черная фасоль и лосось.

Shutterstock

Основная функция калия в организме — регулировать движение мышц, а самая важная мышца во всем вашем теле — это сердце. Поскольку большинство людей не потребляют достаточное количество калия в своем ежедневном рационе, ежедневное употребление банана может иметь важное значение для регулирования артериального давления и других аспектов здоровья сердца.Кроме того, исследование Healthline показало, что диета, богатая калием, включающая большое количество бананов, может снизить риск сердечных заболеваний на 27%. Это определенно признак того, что нужно добавить бананы в свой рацион, если их еще нет.

Shutterstock

Вы когда-нибудь думали, что утренний банан может стать причиной вашего счастливого настроения? Что ж, оказывается, может быть. При попадании внутрь триптофан в бананах превращается непосредственно в серотонин в организме. Итак, серотонин может заставить вас чувствовать себя менее подавленным и, таким образом, улучшить ваше настроение и сделать вас счастливее.

Shutterstock

За улучшенное зрение нужно благодарить витамин А в бананах. Национальный институт здоровья выделяет три вещи, которые связаны с приемом витамина А: защита глаз, поддержание нормального зрения и даже улучшение зрения в ночное время. Мало того, что иметь под рукой банан для перекуса невероятно легко, но и польза для здоровья, подобная этому, огромна.

Кстати о бананах, вы слышали, что этот диетолог утверждает, что банановая кожура помогает вам похудеть и лучше спать?

Опасные побочные эффекты от употребления слишком большого количества бананов, согласно Science

Если вы хотите питаться здоровой пищей, добавление в свой рацион как можно большего количества фруктов кажется разумным шагом.По данным клиники Майо, самые разнообразные фрукты содержат тонну клетчатки, которая поддерживает чувство сытости в течение дня и подавляет тягу к еде. В то время как умеренные фрукты могут творить чудеса для здоровья в целом, чрезмерное употребление может привести к целому ряду проблем. Высокий уровень естественного сахара делает фрукты особенно сложными для навигации, а употребление слишком большого количества бананов выделяется как особенно опасный фрукт.

Хотя вы можете предположить, что все бананы имеют одинаковую пользу и риск для здоровья, вы должны учитывать уровни спелости, сорта бананов и многое другое, прежде чем делать какие-либо выводы для здоровья.В то время как умеренные бананы могут помочь доставить ключевые витамины и минералы, переедание может навредить вам.

Узнайте, какие опасные побочные эффекты скрываются под поверхностью общественного имиджа здорового банана, и для получения дополнительных полезных советов обязательно ознакомьтесь с нашим списком 7 самых здоровых продуктов, которые стоит есть прямо сейчас.

Shutterstock

Вы можете подумать, что содержание клетчатки в бананах поможет вам оставаться сытым и похудеть, но если вы переедаете эти фрукты, попрощайтесь с любыми целями по снижению веса.

Согласно Penn Medicine, бананы содержат значительное количество углеводов и калорий, и при умеренном употреблении потенциально могут помочь вам похудеть. Когда едят в избытке, обратное не может быть более верным. По данным Cleveland Clinic, более высокое количество сахара, содержащегося в бананах, способствует увеличению веса, и если вы планируете съесть тонну этого фрукта, ожидайте, что ваша талия увеличится на несколько дюймов.

Для диеты для похудения воздержитесь от употребления слишком большого количества бананов, чтобы достичь своих целей по снижению веса.

Shutterstock

Хотя те из нас, кто страдает диабетом, могут время от времени есть банан, употребление слишком большого количества банана может вызвать серьезные проблемы со здоровьем. По данным Сиднейского университета, гликемический индекс (ГИ) перезрелого банана составляет 62, что переводит его в положение умеренного ГИ. Согласно исследованию, опубликованному Национальной медицинской библиотекой США, любой, кто хочет следить за уровнем сахара в крови, должен избегать употребления большого количества еды и напитков с умеренным или высоким уровнем ГИ.Высокий уровень сахара в крови у тех из нас, кто не может должным образом регулировать уровень инсулина, может привести к диабетической коме и даже смерти, что делает этот фрукт особенно смертельным вариантом для переедания.

Если вы любите есть бананы, но вам нужно поддерживать постоянный уровень сахара в крови, постарайтесь не торопиться или, по крайней мере, переключитесь на более крахмалистые и менее спелые бананы с низким уровнем ГИ.

Чтобы узнать больше о последствиях употребления бананов, ознакомьтесь с этими 11 побочными эффектами ежедневного употребления бананов.

Shutterstock

Все слышали, что бананы являются отличным источником калия, но даже отличное питательное вещество в неправильных количествах может нанести реальный вред. Если вы действительно любите есть бананы, у вас может развиться гиперкалиемия — состояние, которое нарушает функцию нервных и мышечных клеток, в результате чего вы попадете в больницу. По данным Министерства сельского хозяйства США, фрукт содержит 358 миллиграммов калия, а по данным клиники Кливленда, любой, кто придерживается диеты с высоким содержанием калия, может стать жертвой этого побочного эффекта.

Чтобы сохранить свое здоровье, ограничьте потребление бананов, иначе в будущем вы можете столкнуться с серьезными проблемами, связанными с калием.

Shutterstock

Употребляя сладкие фрукты, вы легко рискуете здоровьем зубов. Согласно Orlando Sentinel, исследования показали, что бананы могут нанести больший вред вашим зубам, чем шоколад и сладкая жевательная резинка. Когда эти цифры учитывают только умеренное потребление бананов, представьте, какой вред может нанести вашему рту переедание бананов!

Сделайте ваши зубы и стоматолога счастливыми и не переедайте слишком много этих сладких фруктов в следующий раз, когда у вас возникнет желание.Вместо этого почему бы не сосредоточиться на одной из этих 25 продуктов, о которых вы даже не подозревали, и которые полезны для ваших зубов?

Shutterstock

По данным Университета Макерере, в каждой порции бананов содержится значительное количество дубильной кислоты. Хотя это химическое вещество малоэффективно в малых дозах, любой, кто любит съесть несколько бананов за один присест, может столкнуться с опасным побочным эффектом, ожидающим их. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Microbial Ecology in Health and Disease , высокий уровень потребляемой дубильной кислоты может вызвать серьезные запоры.

Хотя каждый мог испытывать запор в той или иной форме, хронический запор может нанести ужасный ущерб нашему желудочно-кишечному тракту и может потребовать посещения врача. Избегайте этого, казалось бы, благоприятного эффекта и бросьте бананы!

Eiliv-Sonas Aceron / Unsplash

Ничто не может помешать идеальному и продуктивному дню, как внезапная боль от внезапно возникшей мигрени. Наука доказала, что определенные химические вещества и питательные вещества могут вызывать это заболевание, и, к сожалению, бананы содержат одно из этих вредных соединений.Согласно исследованию, опубликованному в Национальной медицинской библиотеке США, было доказано, что химический тирамин влияет на развитие мигрени, и, к сожалению, бананы содержат тонну этого химического вещества. Не рискуйте навредить себе болью от мигрени, если вы можете ее избежать и ограничить потребление бананов, чтобы избежать ненужной боли.

Вот что происходит с вашим телом, когда вы едите банан каждый день.

Dont Go Bananas! 7 побочных эффектов от употребления слишком большого количества бананов

Бананы не только вкусные, но и очень питательные.Они делают полезную закуску, а также являются прекрасным дополнением к вашей миске с хлопьями, смузи, йогурту, пирогам, хлебу, кексам или десертам. Этот универсальный фрукт наполняет вас энергией, помогает похудеть, уменьшить вздутие живота, защитить сердце, предотвратить образование камней в почках и избавить от несварения желудка. Хотя бананы полезны, считается, что употребление в пищу многих из них может вызвать те или иные проблемы со здоровьем. Чрезмерное употребление этого скромного фрукта может фактически свести на нет все преимущества, которые может предложить банан.Если вы любитель бананов, то пришло время взглянуть на некоторые побочные эффекты от еды, многие из них. ( Также читайте — Вот почему вы должны есть на банановом листе )
_{Бананы — это не только вкусные, но и очень питательные фрукты} По словам диетолога-макробиотика и практикующего врача Шилпы Арора, «питание должно быть сбалансировано со всеми макро- и микронутриентами. Бананы богаты клетчаткой и полезными питательными веществами; однако, слишком много чего-либо плохо.Некоторые люди придерживаются банановой диеты, то есть есть бананы в течение дня. Употребление только бананов означает, что вам не хватает белков и жиров, которые важны для вашего рациона ». Согласно Пармит Каур, старшему диетологу, Narayana Superspeciality Hospital,« переедание чего-либо вредно для организма, если оно является частью вашего рациона. повседневные дела. Увеличение количества бананов при употреблении может привести ко многим проблемам со здоровьем, таким как увеличение веса, повышение содержания сахара, а иногда и к головным болям и сонливости.Бананы содержат аминокислоту тирозин, которую организм превращает в тирамин. Тирамин может вызывать приступы мигрени и боли. Бананы богаты крахмалом, который в конечном итоге вызывает кариес, который наносит зубам больше вреда, чем любой другой шоколад, жевательные резинки или конфеты. Банан богат витамином B6, и чрезмерное потребление банана приводит к повреждению нервов. Людям, страдающим астмой, не следует употреблять банан в своем рационе. Это также приводит к воспалению и вызывает аллергию. Таким образом становится трудно дышать.» 1. Запор Незрелые бананы могут вызвать запор, поскольку они содержат много крахмала, который трудно переваривать организмом. Бананы также содержат много клетчатки пектина, которая вытягивает воду из кишечника. Это может сделать вас еще больше. запор, если вы обезвожены. (Также прочтите — Йога при запоре: 5 асан, которые могут вам помочь)
_{Незрелые бананы могут вызвать запор, так как они содержат много крахмала и клетчатки} 2. Дисбаланс питательных веществ Ваше тело нуждается в сбалансированном ассортименте питательных веществ для нормального функционирования.Если в вашем рационе преобладают бананы, в вашем желудке мало места для другой здоровой пищи. Согласно рекомендациям Министерства сельского хозяйства США, вы должны получать две чашки фруктов в день, что соответствует примерно большим бананам. Это оставляет место для добавления в свой рацион овощей, зерновых, белка и т. Д.
_{Две чашки фруктов в день, что соответствует примерно крупным бананам}
3. Избыток клетчатки может вызвать проблемы с пищеварением. Умеренное количество клетчатки полезно для пищеварения. Потребление большого количества клетчатки может вызвать спазмы в животе, газы и вздутие живота.Фактически, избыток клетчатки может препятствовать усвоению минералов, таких как кальций и железо.
_{Умеренное количество клетчатки полезно для пищеварения}
4. Увеличение веса Бананы — высококалорийные продукты. В то время как банан является хорошей закуской, употребление более двух бананов определенно может содержать более 300 калорий. Поэтому лучше придерживаться только двух бананов, если в течение дня вы не едите другие фрукты.
_{Употребление более двух бананов определенно может накапливать более 300 калорий}
5.Сонливость Бананы содержат триптофан, аминокислоту, которая, как известно, помогает лучше спать. Говорят, что углеводы в бананах блокируют попадание аминокислот в мозг, поэтому приток триптофана может привести к увеличению выработки серотонина, что является еще одним триггером сонливости. Он также содержит магний, который расслабляет мышцы, что может быть еще одним спусковым крючком. (также прочтите -7 эффективных советов по борьбе с сонливостью после обеда)
_{Бананы содержат триптофан, аминокислоту, которая, как известно, помогает вам лучше спать}
6.Проблемы со здоровьем зубов Банан — сладкий фрукт; даже если он содержит натуральный сахар, он приносит некоторый вред здоровью зубов. Одна из самых распространенных проблем, связанных с употреблением большого количества сахара, — это кариес. Кислота от еды тоже, многие бананы могут разъедать зубную эмаль, еще больше вредя здоровью зубов. .Почти не содержит жира Бананы не содержат жира, что делает их хорошим фруктом для похудения; однако всем необходимо некоторое количество жиров в своем рационе. Диетический жир необходим для развития мозга и хорошего здоровья. Поэтому обязательно сочетайте его с продуктами, содержащими полезные жиры. _{Диетический жир необходим для развития мозга и хорошего здоровья}
Бананы — суперполезные фрукты, но, как говорится, все лишнее вредит вашему здоровью. Поэтому убедитесь, что съедаете не более двух бананов в день или проконсультируйтесь с диетологом, который поможет вам изменить свой рацион.

Польза банана и его побочные эффекты

Банан

Банан — это фрукт, произведенный различными видами травянисто-цветковых растений. Этот фрукт обычно твердый, различается по цвету и размеру. Он изогнутый и удлиненный. Мякоть обычно покрыта коричневой, пурпурной, желтой или зеленой коркой. Бананы обычно свешиваются гроздьями с бананового дерева.

Пищевая ценность банана

Бананы чрезвычайно питательны, поскольку содержат около 1% белка, 23% углеводов и 75% воды.Самое приятное то, что содержание жира в банане обычно незначительно. Он считается богатым источником витамина B, а также содержит пищевые волокна, марганец и витамин C.

Вкус банана может варьироваться от сладкого до крахмалистого в зависимости от спелости и сорта. Такие соединения, как изобутилацетат и изоамилацетат, напрямую влияют на вкус и аромат свежих бананов. Во многих частях мира банановую кожуру также употребляют в пищу из-за ее высокой пищевой ценности. Он также содержит в большом количестве калий, витамины B12 и B6.

Пищевая ценность на 100 грамм

89

ккал

0,3 г Всего жиров

1 мг Натрий

358 мг Калий

23 г Всего углеводов

1.1 г Белок

Витамины и минералы

1% Витамин А

14% Витамин C

1% Утюг

20% Витамин B-6

6% Магний

Польза банана для здоровья

Ниже перечислены лучшие преимущества банана

для здоровья.

Повышенная энергия

Мы часто наблюдаем, как спортсмены или спортсменки едят банан перед занятиями спортом.Банан является богатым источником энергии, а также помогает человеческому организму становиться все более и более невосприимчивым к вирусным инфекциям. Помимо этого, он дает повышенную выносливость и энергию любому, кто его потребляет.

Растворимая клетчатка вместе с натуральными сахарами дает стабильную энергию при употреблении в пищу за полчаса до тренировки. Известно, что этот фрукт помогает бороться с дневным спадом. Независимо от того, сколько бананов потребляет человек, вероятность набора веса и ожирения сравнительно невысока.

Улучшает пищеварение

Обычно мы не получаем достаточного количества клетчатки из нашего ежедневного рациона. Клетчатка имеет первостепенное значение для правильного прохождения пищи по пищеварительному тракту. Поскольку бананы являются богатым источником пищевых волокон, они в значительной степени улучшают работу кишечника.

Для лечения запора гораздо лучше съесть несколько бананов, чем принимать слабительные. Бананы также богаты ФОС (фруктоолигосахаридами), которые питают полезные бактерии, обитающие в нашем пищеварительном тракте.Известно, что эти бактерии эффективно поглощают все питательные вещества.

Лечит изжогу

Бананы отлично подходят для лечения изжоги, поскольку они снимают боль, усиливая защитный слой слизистой оболочки и уравновешивая pH желудка. Содержащаяся в бананах клетчатка также заставляет пищу намного быстрее перемещаться в пищеварительный тракт, предотвращая, таким образом, кислотный рефлюкс.

Лечит язвы

Регулярное употребление бананов также помогает защитить желудок от язвы.Постоянное употребление бананов в течение длительного периода времени приводит к сгущению слизистых барьеров внутри желудка. Вместо этого это предотвращает повреждение соляной кислотой. Бананы также содержат ингибиторы протеаз, которые помогают уменьшить количество бактерий, вызывающих язву желудка. Исследования показали, что банан регулярно употребляют максимальное количество людей со здоровым пищеварением.

Создание гемоглобина

Поскольку бананы являются хорошим источником витамина B6, они создают большое количество гемоглобина для здорового кровоснабжения организма.Витамин B6 также участвует в выработке антител, расщеплении и синтезе аминокислот, поддержании уровня сахара в крови и т. Д. Они помогают в создании сильного иммунного ответа в организме. Бананы, безусловно, могут быть отличным заменителем витаминных таблеток.

Кожные заболевания

В современном мире красота стала очень важной. Все мы хотим добиться безупречной и здоровой кожи, к счастью, бананы могут помочь в этом. Банановая кожура очень полезна при лечении кожных заболеваний, таких как акне и псориаз.Втирание кожуры банана в пораженный участок помогает высвободить из кожуры большое количество жирных кислот, что помогает облегчить состояние кожи, а также увлажняет ее изнутри. Банановая кожура с давних пор помогает удалять бородавки.

Снижает стресс

Бананы содержат аминокислоту триптофан, которую организм превращает в серотонин сразу после употребления. Серотонин помогает регулировать режим сна, снижает стресс, улучшает настроение и повышает уровень счастья.Банан не является самым высоким источником серотонина, но в значительной степени помогает улучшить ваше настроение. Это причина, по которой мы наблюдаем, как люди перекусывают бананом, испытывая чрезмерный стресс во время работы.

Лечит похмелье

Бананы идеально подходят для лечения похмелья после ночного запоя. Смешивание банана с кокосовым молоком, ягодами и льдом может дать вам высокий уровень энергии и поможет вам оправиться от похмелья. Это также уменьшает боль и дискомфорт в голове.Согласно исследованиям, бананы — лучшая альтернатива кофеину для уменьшения симптомов похмелья.

Борется с вирусом рака

Банан содержит соединение, называемое цитокином, которое может легко увеличить количество лейкоцитов в крови. Это, в свою очередь, повышает ваш иммунитет и борется с вредными раковыми клетками, которые захватывают вашу иммунную систему. Ежедневное употребление бананов может снизить предрасположенность к развитию рака в более позднем возрасте.

Использование банана

Банан богат калием, поэтому он идеально подходит для лечения укусов насекомых, царапин, синяков, порезов и лечения поврежденных волос.Втирание банановой кожуры в зубы также может отбелить зубы из-за высокого содержания в ней крахмала. Банан также может оказаться полезным во время отшелушивания и сделать вашу кожу мягкой и эластичной. Банановая кожура не только полезна для здоровья, но и является прекрасным удобрением для различных растений.

Аллергия и побочные эффекты банана

Не известно, что у бананов есть какие-либо серьезные побочные эффекты, но иногда чрезмерное употребление бананов может оказаться фатальным для вашего организма.Если вы страдаете регулярными приступами мигрени, лучше воздержитесь от употребления бананов. Эти фрукты содержат вещество под названием тирамин, которое может вызвать мигрень.

Поскольку в бананах содержится слишком много калия, чрезмерное употребление может вызвать его чрезмерное присутствие в крови, что приведет к гиперкалиемии. В некоторых случаях это состояние также может привести к сердечным приступам. Поскольку в банане очень много крахмала, из-за употребления бананов может возникнуть кариес.

Выращивание бананов

Ранее выращивание бананов обычно происходило из Папуа-Новой Гвинеи и Юго-Восточной Азии.Бананы — тропические фрукты, поэтому их можно найти в тропических регионах, таких как Тихий океан, Карибский бассейн, Латинская Америка и Африка. Банан обычно растет на темной и богатой плодородной почве. Для полного роста бананов необходима теплая тропическая температура. Кроме того, только что посеянному банану требуется от 9 до 12 месяцев, чтобы собрать весь плод.

Польза бананов для здоровья

Бананы — самые популярные фрукты в Великобритании. В среднем каждый из нас съедает 10 кг бананов в год (около 100 бананов).Существуют сотни съедобных разновидностей, которые делятся на два разных вида: банан и банан подорожника.

Бананы имеют отчетливую форму и плотную, но кремообразную мякоть внутри толстой несъедобной кожуры. Хотя люди думают, что бананы имеют желтую кожуру, их цвет меняется с зеленого (недозрелые) на желтый (спелые) на коричневый (перезрелые).

Хотя банан выглядит как дерево, на самом деле это растение. Банановое растение вырастает до 15 метров и принадлежит к тому же семейству, что и лилии и орхидеи.Бананы растут группами по 50–150 штук, при этом отдельные бананы сгруппированы в группы, известные как «руки» по 10–20 штук за раз.

Самый популярный сорт банана — сладкий сорт большого желтого цвета с гладкой кожицей. Этот банан Musa sapienta различается по размеру и цвету, и его обычно едят в сыром виде. Более крупные зеленые бананы известны как подорожники. Бананы подорожника готовятся так же, как и овощи, в том смысле, что их обычно готовят или жарят.

Основные характеристики питания

Бананы — отличный источник калия и витамина B6, клетчатки и углеводов, а также некоторого количества витамина C.Поскольку в них меньше воды, чем в большинстве фруктов, бананы обычно содержат больше калорий, а также более высокое содержание сахара по сравнению с другими нетропическими фруктами.

Порция в 100 г содержит 81 ккал, 20,3 г углеводов, 1,4 г клетчатки и 18,1 г натурального сахара.

В незрелых бананах больше крахмала. По мере созревания крахмал превращается в сахар (и фрукты становятся слаще). Зеленые бананы также являются хорошим источником пектина, который является одним из видов пищевых волокон, содержащихся во фруктах, и помогает им сохранять свою структурную форму.Пектин расщепляется, когда банан перезревает, в результате чего фрукты становятся мягче.

Польза для здоровья

Бананы богаты ценными микроэлементами, особенно калием. Калий — один из важнейших электролитов в организме, помогающий регулировать работу сердца, а также баланс жидкости — ключевой фактор в регулировании кровяного давления. Эффективность продуктов, богатых калием, таких как бананы, в снижении кровяного давления и защите от сердечных заболеваний и инсультов широко признана и подтверждена значительными научными данными.

Бананы успокаивают желудочно-кишечный тракт благодаря высокому содержанию пектина — растворимой клетчатки, которая не только снижает уровень холестерина, но и нормализует работу кишечника. Бананы с высоким содержанием клетчатки способствуют насыщению (ощущению сытости).

Резистентный крахмал в бананах также обладает пребиотическим действием, помогая подпитывать кишечные бактерии, поэтому они увеличивают выработку короткоцепочечных жирных кислот, которые полезны для здоровья пищеварительной системы.

Знаете ли вы?

Внутреннюю часть кожуры банана можно использовать для успокоения зудящего укуса комара — многие люди считают, что растирание укуса кожей помогает уменьшить раздражение.

Выбрать и сохранить

Бананы и подорожники собирают недозрелыми, привозят из тропиков и отправляют для созревания на полки супермаркетов или в наши вазы для фруктов. Плоды с зелеными кончиками еще не совсем спелые, но они будут продолжать созревать при хранении при комнатной температуре, особенно если их поместить в пластиковый или бумажный пакет, поскольку выделяемые ими газы стимулируют дальнейшее созревание (и могут созревать другие фрукты, в которые они помещены).

Если бананы имеют легкие коричневые крапинки на кожуре, это признак того, что они созрели естественным образом.Покупая подорожник, выбирайте те, у которых кожица не желтая и не слишком коричневая.

Бананы выращивают в жарком климате, поэтому им не нравится холод. Если они хранятся в холодильнике, ферменты, вызывающие их созревание, деактивируются. Вместо этого вы можете обнаружить, что кожа почернеет. Хотя, если вы предпочитаете недозрелые бананы, вы можете оставить их в холодильнике.

Бананы хорошо замораживаются. Сначала снимите кожицу и положите в пакет для заморозки. Замороженные бананы можно смешать в кухонном комбайне, чтобы приготовить восхитительное «мороженое» без молока, или положить их в блендер, чтобы получить прохладное сливочное дополнение к смузи.

Препарат

Бананы не только едят в сыром виде, но и являются отличным дополнением к различным рецептам, включая коктейли, выпечку и хлопья, в которых вы уменьшаете количество рафинированного сахара. В отличие от бананов, бананы нельзя есть сырыми — их нужно варить. Их можно жарить на гриле, а затем растирать в кашу или, как правило, жарить или жарить. В некоторых азиатских кухнях бананы рассматриваются как сладкий фрукт, а также используются в пикантных блюдах.

Рецепты

Полезный банановый хлеб
Каша с корицей, бананом и ягодами Бананы, запеченные в шоколаде, смузи из банана, меда и лесных орехов
Бирхер мюсли с яблоком и бананом

---

Эта статья была обновлена ​​1 ноября 2019 г. Керри Торренс.

Керри Торренс, бакалавр. (С отличием) PgCert MBANT — сертифицированный диетолог с дипломом о высшем образовании в области персонализированного питания и диетотерапии. Она является членом Британской ассоциации питания и медицины образа жизни (BANT) и членом Гильдии писателей-кулинаров. За последние 15 лет она была автором ряда публикаций о питании и кулинарии, включая BBC Good Food.

Джо Левин — зарегистрированный диетолог (RNutr) Ассоциации по питанию со специализацией в области общественного здравоохранения.Следуйте за ней в Twitter @nutri_jo.

Вся информация о здоровье на bbcgoodfood.com предназначена только для общей информации и не должна рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого специалиста в области здравоохранения. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

Перезрелый банан ОЧЕНЬ полезен для здоровья; вот почему

Большинство из нас склонны выбрасывать перезрелые бананы, опасаясь, что они больше не будут свежими и, следовательно, непригодными для употребления в пищу.

Хотя перезрелые бананы могут выглядеть не очень аппетитно — фрукты становятся мокрыми, а кожура бананов может стать черной или коричневой — они очень полезны для нашего здоровья.

Вот преимущества, которые вы можете извлечь из употребления перезрелого банана:

1. Он предотвращает или замедляет повреждение клеток

Перезрелый банан богат антиоксидантами, которые, согласно livestrong.com, помогают предотвратить или отсрочить повреждение клеток в организме. Это, в свою очередь, снижает риск заболеваний.Это также улучшает нашу иммунную систему.

2. Легче переваривается

По мере созревания бананов крахмалистые углеводы в них превращаются в свободный сахар, что облегчает их переваривание, согласно dailysuperfoodlove.com. С другой стороны, зеленые бананы содержат трудно перевариваемый крахмал.

Также читайте: теперь вы можете насладиться знаменитыми банановыми чипсами Кералы, не чувствуя вины

3. Это может помочь вам в борьбе с раком

Когда банан становится слишком спелым, его кожура становится на несколько оттенков темнее.Темные пятна на кожуре создают фактор некроза опухоли (TNF), вещество, которое может убивать раковые и аномальные клетки, говорится на сайте Healthy-holistic-living.