9 дневная кефирная диета: Кефирная диета | Отзывы покупателей

Содержит оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов. А в основе его лечебных свойств лежат молочнокислые бактерии. Высокое содержание белка позволяет не испытывать дискомфорта при соблюдении этой диеты.

Поэтому кефирная диета, помимо возможности похудения, еще способствует выведению из организма шлаков и токсинов.А еще эта диета — отличное средство в борьбе с дисбактериозом.

Сколько кефира пить для похудения?

Доктор НДТВ сообщает на ndtv.com:

Кефирная диета предполагает употребление кефира со сроком годности не более 14 дней . Вы должны проверить это до даты, указанной на упаковке. Но идеальный вариант — это вариант выбрать свежий кефир. Итак, 1-2 дня с момента изготовления — лучший вариант.

Оптимальная жирность кефира для этой диеты — 1%.Также посчитав калорийность, вы узнаете, что калорийность 100 мл этого кефира составляет 40 ккал.

Плюсы

• Низкая калорийность
• Низкое содержание углеводов
• Благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему
• Хорошо переносится без сильного чувства голода
• Удаляет лишнюю жидкость из организма и предотвращает отек
• Улучшено обмен веществ
• Очищение организма от шлаков и токсинов
• Профилактика запоров
• Низкая жирность
• Нормализация микрофлоры кишечника

Минусы

• Как и любой другой метод похудания, кефирная диета может быть опасна для здоровье при несоблюдении осторожности и умеренности
• Кефирная диета может нанести вред людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, почек, сердечно-сосудистой системы и повышенной кислотностью
• Из-за того, что йогурт имеет более мягкие свойства, состояние желудка или кишечник может быть поврежден
• Это также де Желательно избегать длительных кефирных монодиет, так как в этом случае организм не будет получать жизненно важные вещества, витамины, минералы и клетчатку. А это может привести к ухудшению обмена веществ и ослаблению иммунитета

• Факт 1: Согласно легенде, кефир впервые был произведен в Северной Осетии. Жившие здесь люди даже называли кефир «даром небес». Поселенцы никому не рассказали секретный рецепт волшебного напитка. Но, в конце концов, каким-то образом этот молочный продукт был украден. Первое научное описание кефира как «диетического и лечебного напитка» относится к 1867 году.Этот напиток был назван «кефиром» в одном из российских медицинских журналов.
• Факт 2: Кефирная диета стала самой популярной в советское время. Его часто употребляли известные телевизионные президенты, певцы и актрисы. Кефирная диета дала действительно ощутимые результаты. И популярность этой диеты была не хуже репутации кремлевской.
• Факт 3: Главное правило кефирной диеты: жирность кефира должна составлять 1% или максимум 1,5%.
• Факт 4: Вы, наверное, уже знаете, что при кефирной диете можно сбросить до 5 кг за неделю. Это связано с наличием в кефире йогурта. Этот продукт ускоряет процесс переваривания пищи. Также йогурт содержит кальций, отвечающий за регулирование энергетического обмена. А благодаря этому микроэлементу вы можете более интенсивно расходовать жировые отложения.
• Факт 5: Не следует придерживаться кефирной диеты чаще одного раза в два месяца. Последний прием пищи по этой диете вы должны съесть в 18:00. После этого не рекомендуется даже пить воду.
• Факт 6: Следование этой диете для похудения помогает сбросить лишние килограммы.Кроме того, он приносит пользу сердечно-сосудистой системе, печени, почкам. Кефир хорошо влияет на метаболизм психики, бодрит и улучшает память!

Заключение

Первый вариант — это кефирная монодиета. Выпивать 1-1,5 литра кефира в сутки нужно по 5-6 приемов с одинаковыми временными интервалами. Продолжительность такой диеты не должна превышать трех дней.

Второй вариант : кефирно-фруктовая или кефирно-овощная диета.То же 1–1,5 литра кефира + 0,5–1 кг фруктов или углеводов. Всегда следует помнить, что цитрусовые с кефиром не очень совместимы. Также стоит отказаться от винограда и бананов как от самых калорийных фруктов.

Продолжительность диеты 5-6 дней. Следуя этому типу питания, вы быстро худеете и получаете удовольствие от результатов.

Кефирная диета Разовое питание

Кефирная диета Если вы зададите этот вопрос в поисковой системе, то ваш взор может разбегаться от разнообразных способов похудания с помощью кефира. Неудивительно. Потому что вы знаете, что кефир — это в своем роде уникальный продукт, очень низкокалорийный, но при этом хорошо усваиваемый, содержащий большое количество полезных для организма веществ. И не случайно, что кефир составляет основу многих диет для похудения, и присутствует он в еще некотором их количестве как вторичный, если можно так сказать, продукт (наверняка вы слышали такие названия, как яблочно-кефирная диета, гречиха, кефирная диета и многие другие виды кефирных диет).

Давайте поговорим о некоторых разновидностях собственно кефирной диеты.То есть изучите те диеты, где кефир является основным продуктом.

Первая, которую мы можем назвать кефирной диетой «в чистом виде». В остальном это кефирная монодиета. Делается вывод о том, что в течение 3-х дней следует принимать только кефир: выпивать 1-1,5 л (в день) 5-6 приемов в равные периоды. Конечно, кефир должен быть без сахара и обязательно обезжиренным.

Несомненно, моновариант кефирной диеты сложнее. Вы можете облегчить себе жизнь, добавив к тем же 1-1,5 л кефира в день на полкилограмма сладких фруктов и овощей.Такой вариант диеты можно использовать около 5-6 дней.

И в заключение приведу одну из разновидностей кефирной диеты, которая рассчитана на 7 дней, более калорийная и включающая в себя более разнообразные продукты (все блюда готовятся без специй, соли и сахара):

Повторять диету разрешается не ранее, чем через месяц, а лучше через 1,5-2 месяца. И понятно, что принимать кефир нужно во всех вариантах без сахара и самых обезжиренных, какие только можно найти.

Кефирная диета (двенадцать вариантов)

1. Кефирная монодиета

Рассчитана на три дня. Ежедневно необходимо выпивать от 1 до 1,5 л кефира без сахара, разделив его на 5-6 приемов в одинаковые промежутки времени. Хватит проголодаться, но похудеть можно на 3-4 килограмма.

2. Кефирная диета НИИ питания

Продолжительность этой диеты 21 день. За это время вы можете сбросить 10 кг веса. Он не рассчитан на завтрак, обед, ужин, не называет конкретных блюд, но его основные принципы вполне понятны.

Главное — снизить калорийность потребляемых продуктов. Исключен сахар, хлеб, выпечка, картофель. Не менее половины жиров в рационе должны быть растительными. Мясо и рыба должны быть нежирными, а молоко и молочные продукты — обезжиренными. Фрукты и овощи, не содержащие крахмала, можно есть в неограниченном количестве.
Жидкости можно употреблять не более 1,5 л в день, из них — 1 л кефира (можно одну его часть заменить другой кисломолкой или овощным соком), а в пище должно быть 500 мл. Соль можно есть не более 5 г (готовую пищу следует солить). Кушать нужно 5-6 раз в день одновременно.

Зимняя кефирная диета

Данную диету следует соблюдать не дольше 3 дней, и повторять ее не чаще одного раза в месяц. Количество худеющих килограммов зависит от особенностей организма.
Завтрак. Чашка кофе с молоком, омлет, салат из квашеной капусты. Или: чашка чая с медом, кусок хлеба со сливочным маслом, яйцо, пюре.
Полдник. Стакан кефира. Или: яблоко, кусок сыра.
Ужин. Салат из свеклы, куриный суп, тушеная морковь, кусок хлеба. Или: грибной суп, тушенка с капустой.
Обед. Запеченные яблоки. Или: стакан кефирного коктейля.
Ужин. Чашка чая, рыба, обжаренная на растительном масле, с печеным картофелем. Или: чашка чая с медом, морковная запеканка с черносливом.
Перед сном. Стакан кефира, обезжиренного молока или простокваши.

Фруктово-кефирная диета

В день необходимо выпивать 1,5-2 л обезжиренного кефира, а также фруктов и овощей в количестве, достаточном для утоления голода. Чаще так можно устраивать разгрузочные дни, а можно диету за 3-4 дня. С его помощью можно похудеть на 2–3 кг за 3 дня.

Разгрузочная кефирная диета

Эта диета применяется после праздников и подкрепляется сытной едой. Во-первых, это помогает организму немного отдохнуть, во-вторых, не дает сформироваться привычке к перееданию, одной из основных причин лишнего веса. Достаточно будет на один день придерживаться этой диеты, чтобы излишки еды, употребленные ранее, никак не отразились на вашей фигуре.
Завтрак. Стакан кефира, немного подсушенный кусок хлеба. Или: стакан кефира.
Полдник. 2 яблока, стакан кефира. Или: стакан сока.
Ужин. Овощной салат, салат из свеклы или квашеная капуста. Или: 200 г отварной рыбы.
Обед. Стакан кефира. Или: фрукты (предпочтительно яблоки).
Ужин. Кусок сыра, 1-2 яблока. Или: морковная запеканка, кусок хлеба.
Перед сном. Стакан кефира или молока.

Кефирная диета «Зачистка»

Это можно долго терпеть, потому что это совершенно несложно.Похудение зависит от особенностей организма. Суть диеты проста. Один день — только кефир 1% жирности (в любом количестве), второй день — любые продукты без ограничений. Иногда вместо кефира можно пить негазированную воду.

Кефирно-яблочная диета

Отсчитано на 9 дней. Дает стойкий эффект. Вы можете сбросить до 9 кг веса.
Первые три дня. Ежедневно — 1,5 л обезжиренного кефира.
Вторые три дня.Ежедневно — 1,5 тыс. Свежих яблок.
Третьи три дня. Ежедневно — 1,5 л обезжиренного кефира.
Соблюдая эту диету, можно почувствовать слабость; время от времени можно добавлять белки и углеводы.

Девятидневная кефирная диета

Это жесткая диета, позволяющая сбросить 8-9 килограммов за 9 дней. Прекращать его нужно осторожно, не переедая, не попадая на калорийные продукты.
Первые три дня. На весь день — кефир 1% жирности в любом количестве, 100 г риса, сваренного без соли.
Вторые три дня. На весь день — кефир 1% жирности в любом количестве, 100 г куриного филе (белое мясо), отварное без соли.
Последние три дня. Весь день — кефир 1% жирности в любом количестве, свежие яблоки в любом количестве.

Восьмидневная кефирная диета

Диета жесткая, по составу и количеству продуктов недостаточна для нормального функционирования организма. Перед его принятием необходимо проконсультироваться с врачом.При наличии каких-либо заболеваний лучше вообще отказаться от этой диеты.
В течение 3 дней необходимо употребить все рекомендованные диетой продукты за 3-4 приема. Невозможно изменить состав продукта, а тем более что-то добавить (особенно сахар и соль). Пить воду можно в неограниченном количестве.
День первый. 500 мл кефира, 3-4 клубня отварного картофеля.
День второй. 500 мл кефира, 500 г сухофруктов.
Третий день.500 мл кефира, 500 г творога.
День четвертый. 500 мл кефира, 500 г сметаны.
День пятый. 500 мл кефира, 300 г отварного куриного мяса.
День шестой. 500 мл кефира, 2 к. Свежих фруктов.
День седьмой. 2-3 л кефира.
День восьмой. Минеральная вода в неограниченном количестве.

Кефирная диета недельная

Необходимо готовить и есть все блюда без соли и сахара. Поскольку он достаточно жесткий, рекомендуется повторять его не чаще, чем один раз в две-три месяца.Как вам удастся похудеть, это зависит от особенностей вашего организма. Средняя потеря веса — около 5 килограмм.
День первый — 1,5 кефира и 5 клубней вареной картошки.
День второй — 1,5 л кефира и 100 г отварного куриного мяса (лучше — белого).
Третий день — 1,5 л кефира и 100 г отварного нежирного мяса (желательно — говядины или телятины).
День четвертый — 1,5 л кефира и 100 г отварной нежирной рыбы.
День пятый — 1,5 л кефира, фрукты и овощи (кроме бананов и винограда, которые содержат слишком много калорий).
Шестой день — 1,5-2 л кефира.
Седьмой день — минеральная вода в неограниченном количестве (лучше негазированная).
Необходимо выпивать один стакан кефира через 3-4 часа в день. Кроме того, вы можете менять кефир в течение дня. Например, сначала простой нежирный, потом фруктовый, а потом бифидный кефир. Можно пить воду, лучше минеральную, родниковую или бутылочную. Нельзя пить кофе или чай.

С его помощью можно 5 кг веса.Особенность этой диеты в том, что питаться нужно строго по часам.
7.00 — чашка чая без сахара.
9.00 — салат из двух средних морковок, натертых на средней терке и заправленных растительным маслом.
11.00 — 200 г отварной говядины или куриного белого мяса.
13.00 — яблоко.
15.00 — яйцо вкрутую.
17.00 — яблоко.
19.00 — 10 шт. Чернослива.
21.00 — стакан кефира и таблетка «Йод-актив».

Кефирно-творожные разгрузочные дни

Эффект от таких дней обусловлен тем, что кефир и творог стимулируют обмен веществ, сохраняют энергию в организме и тем самым способствуют похуданию.За один «творожный» день необходимо съесть 500-600 г нежирного творога, разделив его на 5-6 приемов. С ним можно брать только воду.
«Кефирный» день — это 1,5 л нежирного кефира, также разделенных на 5-6 приемов.
«Кефирно-творожный» день — это 250-300 г нежирного творога и 750 мл кефира, съеденный повторно в 5-6 приемах.

Рейтинг этой диеты: 8

Похудение с кефиром | Жить сильным.com

Кефир и другие ферментированные продукты уравновешивают кишечную флору и могут помочь в потере жира.

Кредит изображения: istockphotoluis / iStock / GettyImages

Йогурт, кефир, молоко, сыр и другие молочные продукты веками были основным продуктом питания человека. В настоящее время у них плохая репутация, помимо прочего, из-за содержания в них лактозы. Любой веган скажет вам, что коровье молоко предназначено только для коровьего возраста.

Тем не менее, мировые эксперты в области здравоохранения рекомендуют употреблять молоко и молочные продукты.Эти продукты богаты кальцием и белком, поэтому на порцию они приносят много питательных веществ. Фактически, некоторые молочные продукты, такие как кефир и йогурт, могут облегчить похудание и восстановить флору кишечника.

Подсказка

Бактерии, живущие в кишечнике, влияют на ваш вес и метаболизм. Кефир и другие ферментированные продукты уравновешивают кишечную флору и могут помочь в потере жира. Кроме того, они низкокалорийны и богаты белком, кальцием и другими полезными соединениями, которые поддерживают метаболизм.

Кефир — полезный или полезный?

Этот пикантный йогуртовый напиток наполнен «хорошими» бактериями и дрожжами , которые образуются в процессе ферментации. Согласно обзору, опубликованному в ноябре 2017 года в журнале Medical Oncology , кефир защищает от патогенов, борется с воспалениями и предотвращает аллергию. Вдобавок ко всему, он богат пептидами и другими биологически активными соединениями, которые могут вызывать гибель раковых клеток.

Кефир можно приготовить из козьего, коровьего или овечьего молока .Некоторые разновидности ферментируются водой или заменителями молока на растительной основе , такими как рис, соевое или кокосовое молоко.

Полезные бактерии и дрожжи естественным образом содержатся в зернах кефира , побочном продукте процеживания молока. К ним относятся видов Lactobacillus , таких как L. acidophilus , L. helveticus и L.brevis , а также дрожжи, такие как Candida kefyr и Issatchenkia orientalis , как сообщается в обзоре, опубликованном в журнале Brazilian. Журнал микробиологии за октябрь 2013 г.

В том же источнике указано, что кефир обладает антимикробными, противовоспалительными, антиканцерогенными и иммуностимулирующими свойствами . Некоторые исследования показывают, что он также может снизить уровень холестерина и триглицеридов, но для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные исследования. В клинических испытаниях было показано, что потребление кефира защищает и восстанавливает слизистую кишечника, уменьшает количество энтеробактерий и других патогенов, подавляет рост опухолей и улучшает иммунную функцию.

Согласно обзору Brazilian Journal of Microbiology , кефир содержит на меньше лактозы, чем молоко , и его могут безопасно употреблять взрослые с непереносимостью лактозы. Бета-галактозидаза , естественный фермент в этом ферментированном напитке, снижает содержание в нем лактозы.

Пищевая ценность кефира

Этот кисломолочный напиток с низким содержанием калорий и жира подходит для большинства диет. Существует несколько разновидностей, каждая из которых имеет разную питательную ценность. Например, простой обезжиренный кефир содержит всего 100 калорий на порцию (одна чашка). Вы также получите:

• 9,2 г белка
• 2.3 грамма жира
• 10,9 г углеводов
• 24,5 процента дневной нормы кальция
• 10 процентов от суточной нормы цинка
• 9 процентов ДВ калия
• 7 процентов ДВ магния
• 46 процентов дневной нормы витамина А
• 12 процентов дневной нормы витамина D
• 29 процентов дневной нормы витамина B12

Кефир также содержит небольшие дозы рибофлавина, тиамина, фолиевой кислоты и других витаминов группы B. Нежирный греческий йогурт , для сравнения, содержит 183 калорий, , 24,9 грамма белка, 4,8 грамма жиров и 9,9 грамма углеводов, включая 8,9 грамма сахара на порцию (одна чашка). В нем больше кальция, цинка, калия, витамина А и витамина B12, но он также содержит больше калорий и углеводов.

Наконечник

Помните, что некоторые производители добавляют в кефир сахар и добавки. В целом, разновидностей ароматизированных , таких как клубничный кефир, имеют самое высокое содержание сахара.

Если вы сладкоежка, смешайте простой кефир со свежими или сушеными фруктами, орехами, семенами, ванилью и другими полезными ингредиентами. Вы даже можете добавить мерную ложку протеинового порошка для дополнительного вкуса и питания.

Этот ферментированный напиток не особенно богат кальцием или белком. Что отличает его от , так это его пробиотическое содержание .

Согласно обзору, опубликованному в октябре 2015 года в журнале Frontiers in Microbiology , кефир может похвастаться более чем 23 видами дрожжей, а также несколькими видами бактерий , включая Gluconobacter frateurii , Lactococcus lactis и Lactobacillus paracasei .Его микробный состав зависит, среди прочего, от его происхождения.

Было показано, что полезные бактерии в кефире улучшают липиды крови, подавляют абсорбцию холестерина и подавляют или убивают патогены. Этот напиток также содержит кефиран , натуральный сахар, производимый Lactobacillus kefiranofaciens . Как отмечают авторы обзора, кефиран обладает противомикробными, противораковыми, антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Это природное соединение может снижать кровяное давление, подавлять рост опухоли и модулировать иммунную систему кишечника.

Подробнее: Преимущества ферментированных продуктов и 5 рецептов своими руками

Кефир и похудание

Кефир может помочь вам похудеть несколькими способами. Прежде всего, это с низким содержанием калорий, , и это идеальное угощение между приемами пищи. Вы можете сократить количество калорий, просто заменив утренний латте этим ферментированным напитком.

Полезные бактерии в кефире помогают поддерживать сбалансированную внутреннюю экосистему и поддерживать здоровье кишечника. Как упоминалось ранее, эти микроорганизмы борются с патогенами, увеличивая количество полезных бактерий в пищеварительном тракте.Возможно, вы не знаете, что ваша кишечная флора оказывает прямое влияние на массу тела . Фактически, микробные изменения в кишечнике могут способствовать увеличению веса и ожирению.

В обзоре, опубликованном в декабре 2014 г. в Международном журнале исследований окружающей среды и общественного здравоохранения , была изучена взаимосвязь между кишечной микробиотой и ожирением . Исследователи предполагают, что пробиотиков и пребиотиков (пищевые ингредиенты, которыми могут питаться полезные кишечные бактерии) влияют на аппетит, обмен веществ, состав тела и вес.Кроме того, микробный дисбаланс может повлиять на уровень гормона голода грелина и способствовать накоплению жира.

Подробнее: 13 удивительных и полезных продуктов с пробиотиками

Как сообщалось в вышеприведенном обзоре, изменения кишечной флоры могут увеличивать или ингибировать выработку грелина, пептида , тирозина, тирозина (PYY) и других гормонов, влияющих на аппетит. Если вы все время чувствуете голод, возможно, ваш кишечник не в порядке.Вот где могут помочь ферментированных продуктов и напитков .

Например, L. acidophilus , один из наиболее распространенных видов бактерий в кефире и других ферментированных молочных продуктах, повышает чувство насыщения в большей степени, чем неферментированные молочные продукты. В одном исследовании, опубликованном в вышеприведенном обзоре, женщины, которые принимали пробиотики и пребиотики в течение 24 недель, потеряли значительно больше веса по сравнению с группой плацебо. Другие исследования, упомянутые в том же обзоре, показали, что пробиотиков могут помочь уменьшить абдоминальный жир, общую жировую массу и индекс массы тела .

Эффект от ожирения кефира обусловлен его уникальным составом полезных бактерий. Согласно обзору, опубликованному в журнале Evidence-Based Additional and Alternative Medicine в апреле 2019 года, пробиотики могут снизить прибавку в весе, помочь в лечении ожирения и улучшить метаболическое здоровье.

Проанализировав 10 исследований, проведенных с участием 641 взрослого, исследователи обнаружили, что субъекты, потребляющие пробиотики, испытали большее снижение массы тела, чем те, кто этого не сделал.

Другие исследования показали, что пробиотики могут помочь уменьшить окружность талии и жировую массу , улучшить уровень холестерина и снизить уровень сахара в крови. Как отмечают ученые, эти микроорганизмы могут уменьшать накопление жира и воспаление, улучшая при этом реакцию на инсулин, что приводит к улучшению метаболического здоровья .

Другая исследовательская работа, опубликованная в журнале Nutrients за ноябрь 2013 года, показывает тесную связь между молочными продуктами и потерей веса .На этот раз исследователи сосредоточились на белке, кальции, калии и других питательных веществах в молочных продуктах. В клинических испытаниях было обнаружено, что эти продукты увеличивают безжировую массу, уменьшают ожирение и способствуют снижению веса при употреблении в составе диеты с контролируемым потреблением калорий.

Протеин , например, увеличивает чувство насыщения и может облегчить потерю веса, как отмечают авторы обзора. Кальций , еще одно важное питательное вещество в молочных продуктах, стимулирует расщепление жиров и снижает их накопление.Некоторые молочные продукты богаты конъюгированной линолевой кислотой , жирной кислотой, которая улучшает способность организма сжигать жир в качестве топлива.

Подробнее: 6 лучших йогуртов и 4, которых следует избегать

Эти исследования подтверждают, что молочные продукты, в том числе кефир, могут помочь избавиться от стойкого жира и избавиться от него. Главное — употреблять их как часть здорового питания.

Согласно Министерству сельского хозяйства США, взрослые должны потреблять три чашки молочных продуктов в день . Чтобы похудеть, начните день с чашки кефира, выпейте еще одну чашку между приемами пищи и выпейте третью чашку перед сном или всякий раз, когда проголодаетесь.

6 веских причин начать пить кефир, богатый пробиотиками

Кефир — один из самых недооцененных источников пробиотиков, который обычно уступает место своему близкому родственнику — йогурту. Но хотя кефир считается питьевым йогуртом, его преимущества намного превосходят его полезные свойства. Кефир производится путем смешивания молока с кефирными зернами, которые представляют собой смесь бактерий и дрожжей, в результате получается напиток, содержащий до 30 штаммов бактерий, заживляющих кишечник.

Пробиотики необходимы для поддержания здорового и процветающего микробиома, который играет важную роль в поддержании бесперебойной работы нашей пищеварительной системы, нормальной работы иммунной системы, контроля веса и баланса наших гормонов. После того, как вы прочтете эти шесть веских причин, чтобы начать пить кефир, присоединитесь к победе, заполнив свой холодильник этими 9 лучшими кефирами, богатыми пробиотиками для кишечника. Несмотря на то, что терпкий напиток очень освежает, если пить его самостоятельно, вы также можете добавлять его в хлопья с высоким содержанием клетчатки, смузи, домашние заправки для салатов и даже использовать его в качестве основы для пудинга с чиа.

Если вы страдаете непереносимостью лактозы, для ежедневного приема пробиотиков вам, вероятно, придется выйти за пределы молочного прохода. Тем не менее, добавление кефира в ваш рацион — это разумный шаг, учитывая, что питьевой йогурт улучшает переваривание лактозы и улучшает переносимость лактозы у взрослых с нарушением пищеварения лактозы, говорится в исследовании, опубликованном в журнале Американской диетической ассоциации . Молочная кислота в кисломолочных продуктах (таких как кефир и йогурт) помогает расщеплять лактозу, что облегчает работу пищеварительной системы.

Исследование за исследованием показали, что белок увеличивает чувство насыщения и помогает ускорить обмен веществ: два ключевых фактора, которые способствуют снижению веса. Одна чашка кефира обычно содержит около 8–11 граммов белка, особенно смеси молочной сыворотки и казеина. Казеин переваривается медленнее, чем другие формы белка, что помогает дольше поддерживать чувство сытости и мышечный синтез. Исследование, опубликованное в European Journal of Nutrition , показало, что женщины, которые ели четыре ежедневные порции молочных продуктов, включая кефир, показали значительно большее снижение веса, ИМТ и окружности талии, чем женщины, которые ели только две ежедневные порции нежирных молочных продуктов.

Выбираете ли вы молочный кефир или кефир из соевого молока, оба варианта показали многообещающие результаты с точки зрения предотвращения пищевой аллергии. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Science of Food and Agriculture , было обнаружено, что кефир подавляет реакцию иммуноглобулина E (IgE), антитела, вырабатываемого, когда иммунная система чрезмерно реагирует на аллерген. Мало того, ферментированный напиток показал значительное снижение количества мясных бактерий Clostridium perfringens ( C.perfringens ), один из наиболее частых источников пищевых отравлений.

Исследование, опубликованное в Brazilian Journal of Microbiology , проливает свет на открытие, что ферментированные молочные продукты, такие как кефир, могут подавлять опухоли на ранних стадиях, задерживая активность ферментов, которые превращают проканцерогенные соединения в канцерогены. Исследование предполагает, что кефир потенциально обладает противоопухолевыми свойствами и способствует устойчивости к кишечным инфекциям.

Пробиотики известны своей способностью улучшать и поддерживать здоровье кишечника, включая защиту от некоторых желудочно-кишечных заболеваний.Хотя H. pylori тесно связан с пептическими язвами, хроническим атрофическим гастритом и раком желудка, метаанализ World Journal of Gastroenterology показывает, что пробиотики могут искоренить симптомы этой бактерии. Фактически, видов Lactobacillus (обнаруженных в кефире) облегчили побочные эффекты, связанные с терапией H. pylori, что привело к увеличению числа пациентов, завершивших свою эрадикационную терапию, а также к общему успеху уничтожения бактерий.

Большинство кефиров содержат от 30 до 40 процентов дневной нормы кальция, питательного вещества, необходимого для поддержания крепких и здоровых костей.Хотя кефир, безусловно, может помочь вам достичь дневной нормы кальция, исследование, опубликованное в журнале Osteoporosis Journal , показало, что этот напиток также может помочь вашему организму лучше усваивать кальций, что помогает улучшить костную массу. Чтобы получить больше продуктов, благоприятных для скелета, не пропустите 20 лучших продуктов, богатых кальцием, которые не являются молочными продуктами.

Какая рекомендуемая суточная доза кефира?

Вы каждый день пьете кефир?

… или вы просто время от времени пьете чашку?

В то время как некоторые люди просто не могут жить без ежедневной дозы кефирных пробиотиков, другие пьют их только от случая к случаю.Это зависит от вашего личного вкуса, но если вы ищете советы о том, сколько кефира рекомендуется, вам следует прочитать этот блог.

Суточная доза кефира не должна быть простым кефиром. Приправьте вещи и добавьте ароматов.

Кефир — это ферментированный напиток, содержащий пробиотики и другие полезные ингредиенты. Он содержит значительное количество бактерий и дрожжей, которые сильно влияют на флору кишечника. Это причина, по которой вы должны быть внимательны, когда включаете кефир в свой рацион.

Начинайте прием кефира постепенно, выпивая не более 100 мл кефира в день. Возможно, вы быстро почувствуете действие кефира. Это зависит от того, насколько вы чувствительны и каково ваше питание до начала употребления кефира. Реакции могут быть огромными, и они могут стать более интенсивными, пока ваше тело не адаптируется.

Побочные эффекты от употребления кефира:

• спазмы / бульканье желудка,
• запор,
• вздутие живота…

Если у вас нет опыта употребления живого корма, последствия, вероятно, будут более очевидными.Не прекращайте пить кефир, если эффект не слишком резкий. Если вам не удается их преодолеть, прекратите пить кефир и обратитесь к врачу. Возможно, кефир не для вас.

Когда вам удастся преодолеть эти эффекты и ваше тело адаптируется к ежедневному употреблению кефира. Можно не спеша нарастить кефир до нужного количества. Рекомендуется выпивать около 200-300 мл свежего молочного кефира в день (1 стакан), можно добавить еще немного, если вы пьете водный кефир (350 мл / 1,5 стакана).Стеклянная банка с кефирко имеет тактильную маркировку сбоку, которая указывает на 300 мл — 1 доза кефира.

Вы скоро почувствуете преимущества употребления кефира. Лучше всего пить кефир без перерыва как минимум 3 месяца, чтобы ощутить желаемый эффект на самочувствие.

Выпивайте 200-300 мл свежего молочного кефира в день (1 стакан), можно добавить еще немного, если вы пьете водный кефир (350 мл / 1,5 стакана).

• богат витамином B
• содержит фолиевую кислоту
• содержит легкоусвояемые белки
• содержит полезные бактерии, помогающие пищеварению
• содержит антимикробные штаммы лактобацилл
• повышает иммунитет
• поддерживает детоксикацию
• помогает сбалансировать кишечные бактерии, нарушенные антибиотиками, может лечить кожу после тяжелых ожогов
• лечит воспалительное заболевание кишечника
• помогает бороться с аллергией
• можно употреблять при непереносимости лактозы
• снижает артериальное давление
• помогает в наращивании плотности костей
• убивает Candida
• может помочь в борьбе с анемией
• может иметь положительный эффект при профилактике и лечении рака

Возможно, вам придется ограничить потребление кефира, если у вас возникнут более серьезные побочные эффекты.Это происходит, когда у вас есть определенные заболевания, при которых рекомендуется употреблять меньше белков, пробиотиков, кислой пищи и т. Д. Вы всегда должны обращаться за советом к врачу, когда чувствуете дискомфорт. Вы должны найти свой собственный предел, в котором вы чувствуете себя хорошо, и придерживаться его. Будет ли меньше или больше 1 чашки, зависит от вас.

Как только вы привыкнете пить кефир, вы больше не будете ощущать неприятных симптомов. Это должно произойти примерно через 2 недели, когда вы начнете ощущать положительные преимущества кефира.Но учтите, для лучшего результата пить кефир нужно каждый день!

Купите себе кефирную машину Kefirko здесь.

Приобретите молочные кефирные зерна здесь.

А вот крупинки водного кефира достань.

Кефирный напиток приводит к сходной потере веса, по сравнению с молоком, в богатой молочными продуктами диете без ограничений энергии у женщин с избыточным весом или ожирением в пременопаузе: рандомизированное контролируемое исследование

Цель: Существуют разногласия относительно того, приведет ли увеличение потребления молочных продуктов без ограничения энергии к потере веса.Мы стремились сравнить потенциальные эффекты снижения веса кефирного напитка (пробиотический молочный продукт) и молока в богатой молочными продуктами диете без ограничений энергии у женщин с избыточным весом или ожирением в пременопаузе.

Методы: Сто сорок четыре субъекта были оценены на соответствие критериям участия в этом одноцентровом, многоукладном рандомизированном контролируемом исследовании с параллельными группами. Из них семьдесят пять подходящих женщин в возрасте 25-45 лет были случайным образом разделены на три группы, обозначенные как контрольные, молоко и кефир, для получения амбулаторного режима питания в течение 8 недель.Испытуемые в контрольной группе получали диету, обеспечивающую поддерживающий уровень потребления энергии, содержащую 2 порции обезжиренных молочных продуктов в день, в то время как испытуемые в группах молока и кефира получали диету для поддержания веса, содержащую 2 дополнительных порции в день ( всего 4 порции в день) молочных продуктов из нежирного молока или коммерческого кефирного напитка соответственно. Антропометрические результаты, включая вес, индекс массы тела (ИМТ) и окружность талии (ОТ), измерялись каждые 2 недели.

Полученные результаты: Пятьдесят восемь субъектов завершили исследование.Используя анализ ковариационных моделей в популяции намеренных лечиться (n = 75), мы обнаружили, что через 8 недель у субъектов в группах кефира и молока произошло значительно большее снижение веса, ИМТ и ОТ по сравнению с контрольными. группа (все p <0,01). Однако таких значительных различий между группами, принимавшими кефир и молоко, не обнаружено.

Выводы: Напиток с кефиром приводит к аналогичной потере веса по сравнению с молоком при богатой молочными продуктами диете без ограничений энергии у женщин с избыточным весом или ожирением в пременопаузе.