Что можно есть по дюкану атака: Продукты для этапа Атака диеты Дюкан

Содержание

Можно ли есть грибы на диете дюкана на атаке

Диета Дюкана сейчас очень популярна. Это одна из тех диет, придерживаясь которой, вы не испытываете дискомфорт от постоянного чувства голода, вам не придется пить слабительные и мучиться от приступов диареи. Автор разрабатывал эту диету более тридцати лет.

Подробно о диете

Весь процесс делиться на четыре этапа:

  • Атака.
  • Чередование.
  • Закрепление.
  • Стабилизация.

На первых двух этапах происходит избавление от лишних килограммов. На последующих — удержание стабильного результата. Каждый из этапов важен. Если у вас будут хорошие результаты при потере веса, но потом вы вернетесь к тому рациону, который был всегда, то лишние килограммы не заставят себя долго ждать. Если же вы будете пренебрегать рекомендациями диетолога уже на первом этапе, то вообще можете не сдвинуться с места в своем пути по сбросу веса.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Чтобы похудеть за 30 дней нужно применить 3 важных процесса: подготовку.. Читать далее >>>

Первый этап под названием «атака». В этот период разрешено кушать только белковую пищу. В зависимости от лишних килограммов длиться и продолжительность данного этапа. Характерно то, что при соблюдении рациона происходит быстрая потеря веса. Это положительно мотивирует к дальнейшим действиям.

Если лишних 10-20 кг, «атака» длится не более 10 дней. Ориентироваться в разрешенных продуктах просто — чистые белки. Никаких жиров, клетчатки и углеводов.

Часто возникает вопрос: можно ли есть грибы на диете Дюкана на атаке? И здесь мнения разделяются. Не стоит доверять сведениям, полученным на различных форумах. Распространенное мнение о том, что грибы — это белковая пища, — заблуждение. Грибы практически на 90% состоят из полисахаридов. Не удивительно, что их не стоит употреблять на первом этапе диеты.

К тому же их считают «тяжелой» пищей. Желудок будет занять перевариванием белков. На переваривание клетчатки требуется около часа. Чтобы усвоилась говядина, желудку нужно работать около трех часов. На полное расщепление свинины, особенно жирной или сала, уйдет от 7 до 11 часов. То есть переваривание только белковой пищи загрузит желудок и кишечник по полной программе.

Вывод напрашивается сам, этап «атака» отнюдь не самый легкий для организма, поэтому он длиться короткий промежуток времени по сравнению с другими периодами. И не стоит перегружать его трудноусвояемыми продуктами.

Грибы в период диеты включать в рацион разрешается, но лишь при правильном приготовлении. В жаренном виде или тушеные в сметане (майонезе) их кушать нельзя. А вот заменив сметану обезжиренным йогуртом даже нужно. Грибочки смазывают небольшим количеством оливкового масла, заправляют йогуртом и отправляют на гриль. Для такого блюда удобнее брать шампиньоны.

Чтоб во время приготовления грибы сохранили все свои полезные компоненты, соль используют в маленьком количестве. Допускаются маринованные грибочки, сушеные и соленые. Из грибов можно варить суп или рагу, делать салат.

Доктор Дюкан предельно понятно выражается в своей книге: «к овощам я непосредственно отношу сою и грибы». И как прочие овощи, грибы можно включить в рацион в период белково-овощных дней чередования.

Немного рецептов

На этапе атаки блюда должны содержать лишь белковые компоненты. Несколько рецептов:

  • Рыбный суп из консервов с добавлением перепелиных яиц. ингредиенты: 2 баночки рыбной консервы (например, тунец), литр воды, луковица, соль и перец, лавровый листочек, 2 куриных яйца или 5 перепелиных. После того, как вода в кастрюльке закипит, кладем в нее лавровой листок, добавляем в нее размятую рыбу (можно вместе с юшкой) и мелко нарубленный лук. Яйца отвариваем в соседней кастрюле, разрезаем пополам, и также добавляем в суп. Провариваем на протяжение 5 минут. Перед тем, снять блюдо с огня, добавляем специи, можно нарезанную зелень укропа.
  • Запеканка из рыбы и творога. Такое блюдо будет очень сытным, и прекрасно подойдет для «атаки». Для приготовления понадобится 200 грамм обезжиренного творога, филе нежирной рыбы (например, хека), пара яичных желтков, луковица небольшая, 1 ст. л. пшеничных отрубей, соль и перец. Рыбное филе измельчают в кухонном комбайне, перемешивают с творогом. В полученную массу добавляют белки, лук, отруби и специи. Помещают смесь (застеленную фольгой) в духовой шкаф при температуре 200 градусов, готовят до готовности.

Блюда с грибами, которые можно включать в рацион уже на этапе «чередования»:

  • Котлеты из курицы. Для приготовления понадобиться 400 грамм куриного филе, 300 грамм грибов, яйцо, луковица, пару зубчиков чеснока, столовая ложка отрубей, 30 грамм нежирного сыра (7%), перец и соль. В фарш из мяса и лука кладем грибы предварительно выжав из них сок, чесок измельчаем через пресс. Добавляем отруби, яйцо и специи. Котлеты готовят в пароварке. При подаче можно полить соусом или кетчупом, посыпать сыром.
  • Суп из овощей. На 2 литра воды понадобиться одна морковка, 2 редьки, 100 грамм капусты (белокочанной), четвертая часть болгарского перца, лук, 2 помидора, грибы по желанию и вкусу. После закипания воду в кастрюлю кладут все вышеперечисленные ингредиенты в измельченном виде. Подавать можно с обезжиренным творогом.

сыр по Дюкану рецепт, сыр по Дюкану рецепт фаза атака

Диетическая программа доктора Дюкана известна во всем мире благодаря удачной методике похудения и очистки организма. Она включает многие продукты, но особенное место отводится всевозможным сырам. Данное лакомство должно соответствовать нормам жирности и этапу диеты, чтобы принести наибольшую пользу организму.

На каком этапе диеты Дюкана можно употреблять сыр?

Сыр по Дюкану позволяется съедать на всех этапах. Разница заключается в химическом составе, калорийности и порциях. Особенно осторожно относятся к включению продукта на этапе Чередования. В другие периоды диеты рацион обогащают лакомством в строгом порядке.

Атака и Круиз

Первая и самая сложная фаза программы называется Атака. Она призвана усиленно атаковать отложения жира в организме и спровоцировать их на расщепление. Этап Круиза обеспечивает легкость сброса массы и постепенное привыкание организма к скудности пищи.

Сыр в эти периоды запрещен любой. Речь идет о покупных сортах, в которых много вредных и не обозначенных на упаковке примесей. Чтобы обеспечить себя от резкого скачка веса, когда голодный организм решит запастись жиром от кусочка лакомства, важно исключить покупные сыры из рациона.

Разрешается включить в повседневное питание легкие и обезжиренные сыры домашнего приготовления. Наиболее подходящим станет плавленый продукт с жирностью равной 0%.

Закрепление и Стабилизация

Этап диеты под названием Закрепление предполагает привыкание организма к правильному питанию, поступлению определенного количества полезных веществ и максимальное использование их для получения энергии. В данное время Дюкан советует включить в рацион сыры:

  1. До 7% жирности. Их количество не превышает 40 г в день. Важно, чтобы эти продукты содержали много белковых составляющих. Лучшими в данном значении являются эдам, гауда, швейцарский сыр, пармезан и др.
  2. До 10% жирности. Позволенное количество – около 60 г в сутки. Лучшее время употребления – дневное. Предпочтение продуктам домашнего производства.
  3. До 20% жирности. Количество для употребления не должно превышать 50 г в день. Предполагается сочетать данные сыры с продуктами, помогающими усвоить все полезные вещества и быстрее расщепить жиры.

Стабилизация длится большую часть диеты. Она призвана окончательно перевести организм на новую систему функционирования и остановить движение веса для закрепления результата на долгое время.

По расчетам Дюкана, в данный период можно кушать любые любимые сыры, даже с максимальной жирностью 60%, но в разумных количествах – не более 30г в день в начале введения продукта в рацион. Чтобы сохранить полученный результат веса, порцию лакомства рассчитывают по специальной таблице.

Виды сыров, разрешенных к употреблению при похудении

Привычный продукт, продаваемый в магазинах и супермаркетах, не всегда отвечает требованиям качества и порядку промышленного изготовления сыра. Особенно опасны сырные продукты, в которых находится огромное количество маргаринов, жиров, масел, консервантов и крохотная часть кисломолочного сырья. Такие лакомства во время диеты способны только навредить.

Эдам

Самые подходящие сыры во время похудения – нежирные продукты от 0 до 15-20% части жира в составе. К ним относят данные виды:

Более полезными будут лакомства, приготовленные в домашних условиях. Так человек сможет самостоятельно проконтролировать весь процесс производства, добавить любимые специи в приемлемых количествах, отследить срок хранения.

Реблошон

Рецепты продуктов в домашних условиях

Большинство сыров на полках гипермаркетов не отвечают требованиям диеты Дюкана к данным продуктам. Особенно это заметно на первых этапах похудения. А качественные сыры не всегда можно найти на полках магазинов или они поражают высокой ценой. Лучшим выходом является приготовление данного лакомства в домашних условиях.

Домашний творожный сыр

Полезнейшим и доступнейшим продуктом в рационе, идеально подходящим для завтрака по диете Дюкана, является нежирный творог. Его готовят дома из ингредиентов – 200 мл молока 0-1,5% жирности, 200 г творога, маленькое свежее куриное яйцо, половина ч.л. соды, специи и соль по вкусу.

Пошагово изготовление домашнего творожного сыра выглядит так:

  1. Смешивают творог с молоком и ставят на огонь. Доводят до кипения, периодически помешивая. Уменьшают огонь и держат кастрюлю на огне около 5 минут, пока компоненты не начнут разделяться и не появится прозрачная сыворотка.
  2. Отбрасывают творог на дуршлаг с постеленной в несколько слоев марлей на дне. Отжимают лишнюю жидкость. Измельчают массу с помощью миксера или блендера, добавляют соль, специи, яйцо и соду.
  3. Повторно ставят на небольшой огонь, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Доводят сыр до однородности, держат на газу еще 5-7 минут.

Творог выкладывают в заранее подготовленную посуду. Для данной цели подойдет пластиковый контейнер для пищевых продуктов или небольшая формочка. Загустевший плавленый продукт готов к употреблению.

Тофу

Любимец вегетарианцев и настоящий кладезь белка в диете Дюкана – сыр тофу. Его изготовляют из сои с минимальным добавлением остальных компонентов. Продукт можно легко сделать в домашних условиях:

  • в емкость высыпают стакан сухого соевого концентрата в гранулах;
  • заливают его таким же количеством холодной кипяченой воды, тщательно размешивают;
  • добавляют два стакана кипяченой горячей воды;
  • емкость ставят на огонь и кипятят около 15 минут, постоянно перемешивая;
  • после снятия кастрюли вводят в жидкость 6 столовых ложек лимонного сока, чтобы спровоцировать сворачивание;
  • сырную массу выкладывают в марлю и отжимают лишнюю жидкость.

Тофу домашнего приготовления обладает вкусом, неотличимым от покупного, одновременно остается более полезным. Его едят на любом этапе диеты Дюкана, правильно рассчитывая количество на каждом из них.

Адыгейский сыр в мультиварке

Адыгейский – один из известнейших твердых сыров. Он плотный по консистенции и соленый на вкус. Настоящее лакомство готовят в домашних условиях, используя удобную домашнюю помощницу – мультиварку.

Твердый адыгейский сыр готовят в такой последовательности:

  • 2 л обезжиренной простокваши вливают в чашу прибора;
  • взбивают 3 свежих яйца с 15 г соли;
  • добавляют получившуюся массу в простоквашу, осторожно вмешивая ее силиконовой лопаткой;
  • оставляют смесь на 25 минут под действием программы Выпечка;
  • свернувшийся сыр выкладывают на марлю и выдавливают излишки сыворотки под давлением.

Кусочек продукта дополнительно натирают солью. Хранят его в холодильнике.

Рецепты блюд с сырами из меню Дюкана

Для каждого этапа диеты Дюкана подходят свои рецепты блюд. Сыр в разных видах присутствует в части из них. Самые полезные и вкусные рецепты включают данный продукт как источник белков и витаминов.

Диетические сырники с отрубями

Наиболее распространенные блюда:

  1. Салат с ветчиной и курицей, незаменимый для обеда на этапе Круиза. Для его приготовления понадобится половинка лука среднего размера, 100 г корнишонов, 4 вареных куриных яйца, 150 г отварной куриной грудки и 200 г нежирной ветчины. Все ингредиенты нарезают кубиками. 200 г домашнего плавленого сыра смешивают с горчицей, солью, любимыми специями и заправляют полученным соусом салат.
  2. Диетические сырники с отрубями, подходящие на завтрак на этапе Атаки. 500 г адыгейского сыра натирают на крупной терке, добавляют в него 2 ст. л. отрубей,  1 ст. л. кукурузного крахмала, 2 свежих яйца. Массу тщательно перемешивают, добавляют немного воды, если она получилась чрезмерно густая. Формируют небольшие лепешки до 1 см толщиной, обжаривают на сковороде с двух сторон на оливковом масле.
  3. Для завтрака подойдет омлет на основе тофу. Домашний сыр в количестве 200 г нарезают мелкими кубиками, добавляют к нему яйцо, соль и специи. Массу взбивают и перемешивают. Выливают на разогретую сковородку, смазанную оливковым маслом. На слабом огне запекают под крышкой около 7 минут. При подаче добавляют зелень, с укропом и петрушкой омлет будет вкуснее.
  4. Салат Мимоза, знакомый с детства, подходит для этапа Стабилизации и Закрепления. Белки и желтки из 5 вареных яиц натирают на терке в отдельные емкости. В тарелку с салатом выкладывают слой 100 г измельченного домашнего сыра. За ним – 250 г консервированной горбуши. Следом насыпают 1 нарезанную репчатую луковицу. Сверху выкладывают белки, на них – желтки. Все слои смазывают обезжиренным йогуртом.

Любой рецепт привычной домашней кухни можно сделать подходящим для диетического питания, если правильно рассчитать количество ингредиентов и сделать упор на обезжиренных продуктах. Питаться ими следует только по рассчитанным Дюканом этапам, чтобы результат был желательным и наименее стрессовым для организма.

Итог

Сыр хорошего качества является неотъемлемой частью диетического питания по Дюкану. Врач советует готовить данный продукт дома, чтобы сберечь и приумножить его полезные особенности и сохранить бюджет. Правильное сочетание продуктов поможет не только сбросить вес, но и насладиться любимым лакомством во время диеты.

Разрешенные продукты на этапе Атака -Сайт о диете Дюкана

Ниже приведенные продукты можно кушать в любом количестве и в любое время, а также смешивать в зависимости от Ваших предпочтений. Если к какому-то продукту или группе продуктов Вы не испытываете особой любви — его можно исключить.

Нежирное мясо:

  • конина – кроме нижней части живота;
  • говядина – кроме ребер и антрекота;
  • телятина – можно есть всё, если же попадется жир, его следует удалить.

Баранина и свинина ЗАПРЕЩЕНЫ на этапе Атака.

Чтобы сделать мясо менее жирным можно не только отрезать жирные части, а проварить его. Готовить можно так, как Вам нравится, но без использования масел, жира, сметаны. Используйте духовку или гриль, а если всё же хотите поджарить мясо на сковороде, протрите её салфеткой слегка смоченной в растительном масле. В приготовлении Вам помогут рецепты мясных блюд для этапа Атаки.

Субпродукты:

  • печень — говядины, телятины и домашней птицы;
  • язык — телячий, ягненка, говяжий (только передняя нежирная часть).

Печень содержит много витаминов, но также и холестерин, что не хорошо для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Рыба:

  • с голубоватой кожей — лосось, сардины, тунец, скумбрия и другие;
  • белая — форель, хек, треска, мольва, судак, сом, кефаль и др;
  • копченая — жирность не более 10%;
  • консервированная — только в собственном соку;
  • крабовые палочки — из нежирной белой рыбы.

В целом, можно кушать любую рыбу в любом виде, главное чтобы при её приготовлении не использовалось масло или жир — выбирайте рецепты рыбных блюд для этапа Атака.

Морепродукты:

  • моллюски — мидии, устрицы;
  • ракообразные — раки, крабы, омары, лангусты, креветки.

Домашняя птица, кролик и дичь:

  • курица – кроме крылышек и кожи, наименее жирным считается белое мясо;
  • индейка;
  • дичь – перепел, голубь, куропатка, фазан и нежирные части дикой утки
  • кролик.

Наличие мяса домашних гусей и уток лучше не допускать в своем рационе. Отделять кожу от мяса следует после приготовления.

Постная ветчина:

  • куриная
  • индюшиная
  • свиная
  • бастурма

Жирность ветчины 2-4%.

Яйца:

  • куриные
  • перепелиные

Готовя яйца, следует избегать использования масел. Их хорошо использовать в сочетании с другими категориями разрешенных продуктов, в этом Вам помогут рецепты блюд из яиц для этапа Атака.

Как вы знаете, яичный белок является эталоном белковой пищи, а вот желток содержит жир и, соответственно, холестерин. Но если холестерин в Вашей крови в норме, тогда ешьте сколько хотите, в противном случае ограничьтесь 3-4мя желтками в неделю или же отделяйте их от яичного белка.

Обезжиренные молочные продукты (0%):

  • молоко
  • кефир
  • творог
  • плавленый сырок
  • йогурт без сахара и без кусочков фруктов

Эта категория продуктов часто используется в рецептах десертов для этапа Атака диеты Дюкана.

Разрешено употреблять следующие приправы и заправки:

  • петрушка
  • тмин
  • уксус
  • чеснок
  • лук и корнишоны, но только как приправа, для вкуса, а не как гарнир
  • лимон – допускается небольшое количество при приготовлении основных блюд, но не употребление в виде напитка
  • соль и горчица – чем меньше, тем лучше, так как это может привести к задержке воды в организме
  • диетический кетчуп – без сахара и с минимальным количеством соли, их можно сделать самому по рецептам соусов для этапа Атака

Разрешено использование жевательных резинок без сахара. Дюкан считает, что они могут помочь тем, кто привык справляться со стрессом с помощью еды или же просто любит постоянно что-то есть.

Также не забывайте о 1,5 литрах воды и 1,5 столовых ложек овсяных отрубей в день.

А здесь Вы можете ознакомиться со всеми рецептами для этапа Атака.

В закладки

Прочитавшим эту статью, также были интересны:

  1. Результаты похудения на этапе Атака Каждого, кто только начинает следовать той или иной…
  2. Рецепты для этапа Атака диеты Дюкана Чтобы Ваш рацион питания не был однообразным, а…
  3. Рецепты для этапа Чередование (Круиз) диеты Дюкана На втором этапе Круиз в чисто белковые дни…
  4. Продукты для этапа Круиз (Чередование) На этапе Круиз диеты Дюкана в рацион питания…
Рубрика:
  • Продукты для диеты Дюкана

Как я сидела на диете Дюкана | Блогер Cendrillon на сайте SPLETNIK.RU 3 сентября 2016

Не знаю, флешмоб это или нет, но и я решила вставить свои пять копеек в тему похудения. Сразу скажу, опыт несвежий, на диете я сидела аж два года назад, но тогда у меня велосипеда, то есть аккаунта на Сплетнике, не было.

В интернете есть много негативных отзывов о Дюкане, особенно о пагубном влиянии диеты на здоровье. Врачи предупреждают, что чрезмерное употребление белков может сказаться на почках и печени. Как бы то ни было, я считаю, что все мы – взрослые разумные люди, способные оценить за и против, поэтому сидеть на диете или нет – личный выбор каждого. От себя могу сказать, что чувствовала я себя нормально, но я в принципе по жизни ем много белковых продуктов, поэтому мой организм сильный стресс от перехода на белковую диету не испытал.

                            

Помимо этого, к любой диете все же стоит подходить разумно. Уж не знаю, в каком университете получал свой диплом доктор Пьер Дюкан, но он, например, рекомендует во время диеты пить диетические газированные напитки (такие как Кола лайт), причем в количестве 1-3 баночки в день. Может, если до этого вы выпивали 3 банки обычной Колы, то такой совет действительно поможет сбросить лишний вес, но я считаю, лучше уж выпить стакан натурального сока, пусть там и есть сахар, чем заливать в себя Кока-Колу.     

Если кто вдруг планирует попробовать, то начинать диету сейчас – самое время, потому что, на мой взгляд, она абсолютно зимняя. Во-первых, жарким летом есть мясо и не особо хочется, а во-вторых, в рамках первых двух этапов не разрешается есть никакие фрукты, а какое лето без ягод, персиков и арбузов? Тем более, что за лето нам нужно накопить побольше витаминов на долгую российскую зиму.

Стоит отметить, что эта диета создана для тех, кто любит мясо во всех его проявлениях, потому что из него и молочных продуктов по сути и состоит ваш рацион. Где-то в интернете видела вариант Дюкана для вегетарианцев, но честно, не представляю, как можно заменить такое количество белка овощами, разве что рыбой.

Дюкан был первой полноценной диетой в моей жизни, когда я все делала по правилам, а не «ну ладно, съем сегодня с утра пончик, ведь нужно же себя баловать». Я скачала его книгу, изучила все форумы и вообще подошла к процессу ответственно. Хотя, для меня это было скорее развлечением, чем действительно попыткой сбросить вес. Даже в самые зажористые и неспортивные времена я не носила больше 44 размера, и максимальный вес был килограмм 60 при росте 160. Забегая вперед, на диете я и правда похудела, но до конца довести дело не смогла, поэтому килограммы быстро вернулись обратно (хотя, может, в этом была вина не диеты, а того, что я оказалась на полгода во Франции и питалась исключительно хлебом с круассанами).

Для тех, кто не знает, диета Дюкана – белковая диета, которая основывается на списке разрешенных продуктов и длится 4 этапа. Дюкан утверждает, что вы можете есть сколько угодно, не заниматься спортом (достаточно ходить пешком 30-40 минут в день и подниматься пешком по лестницам) и всё равно худеть. Такие утверждения лично мне оказались не в помощь, а наоборот, потому что столько, как на диете, я не ела еще никогда в жизни. Обычно мой рацион состоит из плотного завтрака, полноценного обеда, перекуса каким-нибудь йогуртом и легкого ужина. На Дюкане все мои приемы пиши, в том числе и ужин, были полноценными и тяжелыми. Узнав, что можно не заниматься спортом, я радостно похлопала в ладоши и забросила фитнес (пешком, правда, исправно ходила по 40 минут). В итоге, процесс собственно похудения шел очень медленно. Поэтому, пусть и побуду капитаном очевидностью, что бы ни говорил месье Дюкан, спорт – наше все.

В список разрешенных продуктов включено: 

— постное мясо

— рыба и морепродукты

— молочные продукты 0% жирности

— яйца

— овощи, но не все

Плюс есть еще продукты, такие как крабовые палочки и ягоды годжи, которые разрешено употреблять в ограниченном количестве.

Походив с этим списком по магазинам, я столкнулась с одной проблемой. А именно, что в России (и даже в Москве) очень сложно найти продукты без сахара (не считая всяких батончиков для похудения и шоколада на фруктозе) и продукты с небольшой жирностью. Например, все, теоретически разрешенные колбасно-ветчинные изделия, у нас имеют жирность 15+. В конечном итоге, я нашла ветчину из индейки производства Дымов жирностью 4 (недавно посмотрела на нее в супермаркете, она теперь стоит таких денег, что не подступишься) и рулет из индейки неизвестной фабрики из магазина рядом с домом. В Европе такой проблемы нет, я специально в магазинах смотрела на жирность продуктов — и молочка, и мясо редко имеют жирность больше 10. 

Помимо этого, каждый день необходимо съедать 2 столовые ложки овсяных отрубей. Сначала я недоумевала — их есть в сыром виде что ли? Невкусно. Знаю, что некоторые добавляют их в кефир, но кефир я не люблю. А потом я полазила по форумам, и выяснилось, что эти самые 2 ложки, которых все время будет не хватать, будут основой всех тех вкусняшек, которые можно приготовить, сидя на этой диете. 

И еще одним условием диеты является пить 2 литра воды в день. Водой в этом случае считается любая жидкость, поэтому где-то литр я выпивала чистой воды (больше в меня физически не лезет, как я ни стараюсь), остальное набегало за счёт чая. 

Теперь про сами этапы. 

                                    
Этап 1 называется атака. Его длительность, как и всей диеты, можно бесплатно рассчитать на сайте Дюкана. В течение этого периода (максимум – одна неделя) вы едите только белки. Поскольку это самое начало диеты, то воспринимается это легко. Из разрешенных продуктов, таким образом, можно есть мясо и рыбу, яйца, молочные продукты + стандартные 2 ложки отрубей.

Дюкан утверждает, что именно на этом этапе сбрасывается больше всего веса. Но либо изначально у меня было не так много лишнего, либо он лукавит, но за этот этап я сбросила чуть больше килограмма, половина из которых тут же вернулись обратно, как только я начала есть овощи. Поэтому на мой взгляд, основным всё же является второй этап: 

Чередование. Называется он так потому, что вы чередуете: 1 день белковый, 1 белково-овощной. К этому моменту белки уже начинают надоедать, поэтому каждый овощной день воспринимается как праздник. Чтобы себя порадовать, я старалась почаще использовать 2 ложки отрубей для приготовления чего-нибудь вкусненького. Продолжительности у этого этапа в принципе нет, вы сидите на нем до тех пор, пока весы не покажут нужную вам цифру. 

Но просто похудеть нам мало, вес нужно еще и сохранить. Поэтому в дело вступает третий этап — закрепление. Список разрешенных продуктов существенно расширяется. Теперь сюда входят, например, фрукты и цельнозерновой хлеб. Продолжительность этапа рассчитывается как 10 дней на каждый потерянный килограмм.

Скажу честно, до этого этапа я не дотерпела. Наверное, я бы смогла довести дело до конца, но конец моего чередования пришелся на майские праздники, когда я уехала в путешествие. Первые несколько дней я честно держалась, ела заготовленные из дома кексики из отрубей, лазила по полкам супермаркетов в поисках обезжиренного йогурта и воротила нос от вкусностей. Но отпуск такой отпуск…Короче, диета моя закончилась бесславно.

                               

Четвертый этап длится всю вашу жизнь и заключается в том, что каждую неделю необходимо устраивать себе белковый день. 

Вообще от диеты я получала колоссальное удовольствие, и все для меня было, как сейчас говорят, по фану. Во-первых, диета очень раскрученная, поэтому ей посвящено огромное количество форумов, групп и сайтов, где люди делятся опытом и создают своеобразное худеющее комьюнити. Во-вторых, диета открыла для меня многие продукты, которые я до сих пор с удовольствием ем, такие, как овсяные отруби, йогурты, творожки и т.д. А еще я нашла целую кучу рецептов, которые так же теперь постоянно использую. Например, лепешка из отрубей на завтрак – мое постоянное блюдо.

В-третьих, помимо того, что я никогда столько не ела, как на этой диете, я еще никогда столько не готовила. Помните тут были посты с кулинарными шедеврами с женских форумов? Так вот, это просто ерунда по сравнению с тем, как работает фантазия в условиях ограниченности продуктов! Потому что «по-дюкановски» делают все: конфеты и шоколад, кетчуп, сметану и майонез, сыр, йогурты, варенье (фрукты, напоминаю, нельзя, поэтому варенье из томатов и чая каркаде), рис из цветной капусты и пшенку из отрубей (крупы тоже нельзя). Рецептов блинчиков, хлеба и десертов – тысячи. Поскольку моя самая заветная мечта —  есть нутеллу банками и не поправляться, то моим фаворитом была дютелла – шоколадная паста из мягкого творога, какао и сухого молока. Своим же главным кулинарным шедевром я считаю Тирамису а-ля Дюкан, который, кстати, получился очень вкусным и прямо настоящим. 

Откопала вот фото своих дю-вафель с дютеллой как доказательство 🙂 Качество не очень, но брать чужие фото для примера как-то неудобно. 

                   

Стоит, однако, отметить, что в этих двух пунктах – раскрученности диеты и многообразии рецептов – есть и свои минусы, а именно огромное количество денег, которое я потратила на приобретение диетических продуктов. В супермаркетах, особенно крупных, сейчас есть продукты, изготовленные специально для диеты. Хлебцы, печенья, отруби, смеси для блинчиков – все с официальной символикой диеты. Но главный развод на деньги – это ДОПы, то есть допускаемые в ограниченном количестве продукты.

Объясню. Например, вы жутко хотите сладкого и решаете спечь что-нибудь вкусненькое. Открываете рецепты и понимаете, что с вашим набором продуктов максимум, что можно сделать – это пресловутые блины, которые вы и так едите каждый день на завтрак. А вот на более сложные вещи, например тортик, нужны: сухое молоко обезжиренное, какао обезжиренное, ягоды годжи, семена чиа, крахмал кукурузный, мука соевая, клейковина и т.д. и т.п. Кстати говоря, основой абсолютного большинства десертов являются овсяные отруби, которых максимум можно съесть две столовые ложки в день. Таким образом, количество десерта все же ограничено, и от этого очень грустно. Мне все же проще отказаться от сладкого совсем, чем вот так – наполовину, когда оно вроде и есть, но нельзя. Но тут все индивидуально.

Возвращаясь к ДОПам, большей части этих продуктов в российских магазинах нет, поэтому мне пришлось их заказывать с Iherb (а заодно и совершенно несъедобный джем без сахара и кетчуп без сахара). Вторая партия какао и сухого молока ко мне приехала, когда я на диете уже не сидела, поэтому я использовала их вместо обычных. Из ДОПов я также постоянно использовала ягоды годжи, которые сейчас активно рекламируют, как средство продления красоты, молодости, здоровья и всего на свете. Я из них навострилась делать варенье – замачивала ягоды в воде (продаются они сушеными), промалывала в блендере и смешивала с сахзамом. На фоне отсутствия нормальных джемов, с творогом шло очень даже неплохо.

Ну и последний развод на деньги – это, так называемая, система коучинга на сайте Дюкана. Ближе к концу диеты я попалась на эту удочку и купила себе месяц коучинга, что было пустой тратой денег. Онлайн коучинг выражается в том, что каждое утро на почту приходит письмо «ваши инструкции», содержащее общие и явно не индивидуальные рекомендации вроде «не забудьте выпить 2 литра вода», а также список упражнений и рецепты, которые можно найти на сайте Дюкана в открытом доступе.

Подводя итоги своей диеты, еще раз отмечу, что главной ошибкой, конечно, был мой отказ от спорта. Если действительно ставить себе цель похудеть на Дюкане, делать этого ни в коем случае нельзя.

Скажу также, что повторять свой опыт я в ближайшем будущем не собираюсь. Сейчас мне гораздо ближе методы, так называемого, правильного питания, поэтому отказываться от круп и фруктов я не хочу. Что мне еще очень не нравилось в Дюкане – так это употребление заменителей сахара и их активная пропаганда. Знаю, что стевия, например, считается даже полезной, но в большинстве продуктов «без сахара» заменители не натуральные, а химические. Я не врач и не химик, поэтому не могу точно сказать, вредны они или полезны, но чисто психологически мне проще съесть продукт, в составе которого есть сахар (пусть даже он и калорийнее), чем тот, у которого на этикетке значится ацесульфам калия и много других страшных слов.

На этом свой опус заканчиваю и желаю всем обрести фигуру мечты, какими бы способами вы это не делали!    

Завтрак по Дюкану атака

  • Завтрак по Дюкану атака: рецепты блюд
  • Особенности диеты Дюкана

Уникальная концепция белковой диеты Дюкана, позволяет не просто сбросить лишние килограммы, но и нормализовать работу всех органов и систем в организме. Сложная, но продуманная до мелочей, система похудения гарантирует красивый силуэт, без вреда для здоровья.

Завтрак по Дюкану атака: рецепты блюд

Идея № 1

На завтрак можно сделать несладкий чай или кофе с обезжиренным молоком. Дополнить это овсяными хлебцами и ломтиком сыра. В чай можно добавить корицу или ванильный экстракт. Добавки «обогатят» вкус, придадут ощущения сладости и полноты вкуса.

Идея № 2

Компанию черному чаю с имбирем или некрепкому кофе может составить омлет с тунцом.

  1. Понадобятся 2 яйца, 60 – 70 гр. тунца и зелень.
  2. Яйца взбивают с, предварительно измельченным, тунцом.
  3. Смесь приправляют небольшим количеством соли и перца. Разогревают сковородку с антипригарным покрытием.
  4. Когда поверхность раскалится, аккуратно выливаем яично-рыбную смесь. Обжариваем омлет с обеих сторон. В конце украшаем зеленью петрушки.

Идея № 3

Очень быстрый и полезный завтрак для «Атаки» — отруби с кефиром. Для этого злаки просто заливают обезжиренным кисломолочным продуктом, приправляют ванилью, корицей. Любители кофе могут позволить себе небольшую чашку бодрящего напитка без сахара.

Идея № 4

Если утром есть 20 свободных минут и желание угоститься вкусным, стоит приготовить интересные лепешки.

  1. Смешиваем два куриных яйца, 50 гр. обезжиренного творога и овсяные отруби.
  2. В смесь добавляем немного разрыхлителя и специй.
  3. Тесто и говяжий или куриный фарш (200 – 250 гр.) смешиваем и тщательно вымешиваем.
  4. Формируем небольшие лепешки и прожариваем в оливковом масле.
  5. Чтобы мясо довести до готовности, прожаренные котлетки следует потушить в кастрюле не более 15 минут. К лепешкам подаем 70 гр. отварной спаржи.

В качестве дополнения к завтраку можно угоститься нежирным йогуртом или чашкой несладкого чая.

Идея № 5

Любители полезной растительной пищи оценят творожное пюре и цветную капусту. Для приготовления этого несложного завтрака, необходимо отварить цветную капусту в пароварке. 50 -60 гр. нежирного творога перетирают с капустой и чесноком, добавляя немного соли, перца и мускатного ореха. Дополнить меню можно диетическими хлебцами.

Идея № 6

В качестве завтрака подойдет и классический омлет с филе индейки.

  1. 2 куриных яйца сбивают с щепоткой соли и 50 – 70 мл. обезжиренного молока.
  2. В смесь добавляют мускатный орех, зубок измельченного чеснока и немножко черного перца.
  3. Обжаривают омлет на оливковом масле, щедро приправляя петрушкой в конце.
  4. К омлету нарезать 100 гр. отварного филе индейки и подать вместе с диетическими хлебцами.

Идея № 7

К завтраку можно приготовить блинчики. Из яиц, нежирного молока, оливкового масла и овсяной муки замешиваем жидкое тесто. Выпекаем блинчики на раскаленной сковородке, слегка смазанной оливковым маслом. Готовые блины приправляем корицей и поливаем йогуртом.

Идея № 8

С утра можно побаловать себя овощным салатом и мясными фрикадельками. Для этого понадобиться фарш из курицы или индейки. Мясо смешивают со специями (эстрагон, базилик, петрушка, тмин) и одним яйцом, тщательно перемешивают.
Формируют небольшие фрикадельки и отваривают в подсоленной воде (можно воспользоваться пароваркой). К мясным шарикам подают салат с отварной спаржи и фенхеля, сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.

Идея № 9

Идеальным будет утреннее угощение из 2 вареных яиц и 2 ломтиков нежирного бекона. Также можно добавить пару диетических хлебцев. Кофе без молока и без сахара, можно добавить имбирь или кардамон, но совсем чуть-чуть. Приветствуется зеленый чай с жасмином или лимоном.

Идея № 10

Идеальным завтраком для «атаки» станут сырники. Это полезный, вкусный и сытный вариант перекуса.

  1. 300 гр. нежирного творога смешать с 2 куриными яйцами, 2 ст.л. отрубей, 1 ст. л. семен льна, 1 ч.л. разрыхлителя и 2 ст.л кукурузного крахмала.
  2. Если смесь получается излишне густой, добавляем немного кипяченой воды или обезжиренного молока.
  3. Сырники выпекают на сковородке с антипригарным покрытием и подают с йогуртом. В сырную массу можно добавит ваниль, корицу или лимонную цедру.


Идея № 11

Для фанатов выпечки и шоколада предусмотрен прекрасный вариант утренней трапезы – шоколадный кекс.

  1. Для его приготовления смешивают 2 ст.л. отрубей, 2 ст. л. крахмала, 2 ст.л. какао(без содержания сахара и жира) немного сахарозаменителя и разрыхлителя аккуратно смешивают.
  2. 50 -70 мл. молока и яйцо взбивают до однородного состояния.
  3. Смешивают жидкую часть с сухими компонентами и тщательно вымешивают.
  4. Смесь для кекса заливают у формочки и выпекают в духовом шкафу 5 – 8 минут при температуре 180 градусов. Употреблять можно с зеленым чаем и лимоном или йогуртом.

Идея № 12

Красочный вариант яичницы предполагает использование болгарского перца. Перчик нарезают кольцами. Разноцветные овощные круги помещают на раскаленную сковородку, смазанную оливковым маслом. В центр каждого кольца вбивают яйцо. Жарят несколько минут до готовности.

к содержанию ↑

Особенности диеты Дюкана

Приятной особенностью метода считается то, что пищу поглощать можно в неограниченных количествах и в любое время. Диета состоит из четырех этапов, каждый с которых отличается особой спецификой и сводом несложных правил.

Первая фаза диеты известного французского диетолога называется «Атака». Основная цель – ускорить процесс метаболизма, а значит усилить процесс жиросжигания. Продолжительность первого этапа зависит от индивидуальных особенностей организма, массы тела и ритма жизни человека.
Чтобы составить грамотное меню завтраков по Дюкану, необходимо ознакомиться с основными правилами фазы «Атака». А именно:

  • На первом этапе важно не только хорошее меню, но и умеренные физические нагрузки. Диетолог советует совершать пешие прогулки на свежем воздухе;
  • Пить много жидкость. Питьевая вода должна быть безупречного качества, поскольку является катализатором всех процессов в организме человека;
  • Чтобы эффективно противодействовать запорам, Дюкан рекомендует на протяжение всей диеты употреблять овсяные отруби;
  • В период «Атаки» пищу принимают небольшими порциями, но довольно часто;
  • От завтрака зависит самочувствие человека в течение дня и успех диеты в будущем;

В основе французской диеты заложен принцип белкового питания. Первая фаза предполагает умеренное использование белка. Щадящий режим вначале должен подготовить организм к дальнейшим метаморфозам и изменению рациона.

Возможно, вас также заинтересуют:

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите «Хочу бесплатные шаблоны» в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите «Хочу бесплатные шаблоны» в директ Инстаграм @shablonoved.ru

 

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите «Хочу бесплатные шаблоны» в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны «Bezh», «Akvarel», «Gold»

Telegram (Жми!)

Viber (Жми!)

Vkontakte (Жми!)

или пишите «Хочу бесплатные шаблоны» в директ Инстаграм @shablonoved.ru

 

Диета Дюкана рецепты для Атаки

Запеканка из курицы, утренняя лепешка из отрубей и другие рецепты для Атаки по Диете Дюкана

Подборка рецептов для диеты Дюкана. Фаза “Атака” – первый шаг на пути к идеальному весу. В вашем распоряжении семьдесят два высокобелковых продукта, готовить из которых – одно удовольствие. Предоставленные рецепты полностью соответствуют всем требованиям диеты.

На первом этапе данной диеты вы должны употреблять как можно больше белковой пищи. Потреблённые калории уходят на переработку белка, поэтому лишний вес легко скидывается. В первую очередь, хотим поделиться с вами некоторыми секретами приготовления блюд для диеты Дюкана, этап Атака. Рецепты были подобраны с учётом особенностей данного этапа.

Советы:

— Используйте обезжиренные молочные продукты. Они идеально подходят для данного этапа и помогают придерживаться строго белкового меню;
— Ешьте овсяные отруби. Они являются основой для диеты Дюкана;
— Чтобы надолго забыть о голоде, ешьте куриную печень. Это самая тяжелая пища, которая существует.

Рецепт:

“Запеканка из курицы”

  • Куриное филе или грудинка
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Зелень
  • Яйцо
  • Обезжиренный кефир

Все ингредиенты закидываем в блендер и измельчаем. Затем солим, перчим и выкладываем в форму для выпекания. Выпекаем при температуре 180 градусов, минут 20-25. Так как белое мясо немного сухое, предлагаем вам к этой запеканке добавить соус.

  • Обезжиренный кефир
  • Одна чайная ложка горчицы
  • Чеснок
  • Соль, перец

Всё смешиваем и поливаем нашу запеканку. Блюдо для Атаки готово!

Рецепт:

“Сытная куриная печень”

Готовить куриную печень очень легко: берём килограмм печени, промываем. Режем мелко лук, добавляем соль, специи и обезжиренный кефир или йогурт. Всё смешиваем и укладываем в рукав для запекания. Отправляем в духовку на 50-60 минут (200с). После приготовления блюдо можно посыпать свежей зеленью.

Овсяные отруби усиливают эффективность белков, поэтому мы подобрали несколько рецептов из этого ценного продукта.

Рецепт:

“Утренняя лепёшка из отрубей”

  • Яйцо
  • Овсяные отруби – 2 ст. л.
  • Обезжиренное сухое молоко – 1 ст. л.
  • Холодная вода – 3 ст. л.

Взбиваем яйцо с солью, добавляем все оставшиеся ингредиенты и отправляем в микроволновку на 4-5 минут. Подавать можно с обезжиренным кефиром или йогуртом.

Овсяные отруби также можно использовать вместо панировочных сухарей.

Готовьте быстро, вкусно и полезно!

Рыба по дюкану рецепты атака


сочная телапия для Атаки. – Диета Дюкана

 

Курица да рыба на Дюкане — два реальных вкусных спасителя. Плюс яйца и творог. И можно жить!) Если серьезно, то рыбные блюда гораздо легче мясных, а приготовить их вовсе не так трудно, как принято думать.

О телапии и пангасиусе в интернете можно найти много противоречивой информации. Якобы эта рыба очень «грязная», ее выращивают в искусственных водоемах и кормят отходами. Поэтому она такая дешевая. Но при этом почему-то забывают упомянуть, что те же карп, сом, толстолобик питаются тиной и падалью, а красивые стейки лосося и форели, блистающие на ледяных прилавках гипермаркетов, аналогично выращиваются в искусственно созданных загонах и питаются кормами, о составе которых никто перед нами не отчитывается.

Главный плюс телапии: она почти не имеет специфического рыбного запаха, ее вкус очень нежный и обычно она продается в виде филе, то есть ее не надо разделывать, а просто подождать пока она хорошенько оттает. Это важно!

Вы можете разморозить рыбное филе, просто положив его в раковину (пару часов), или положить филе в пакете в воду комнатной температуры — так оно оттает быстрее, примерно за 30 минут.

Телапия и пангасиус — бюджетный вариант вкусной рыбы и готовится филе буквально за 15 минут.

Оптимальный набор специй для рыбы на дюкане.

Нам понадобится:
  • 1 кг размороженного рыбного филе.
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1/2 чайной ложки острого красного перца.
  • 1/2 чайной ложки орегано.
  • 1/2 чайной ложки паприки.
  • 1/4 чайной ложки порошка чеснока.

Просушите филе бумажным полотенцем. Можно оставить филе целым, а можно нарезать на полоски.

Способ нарезки зависит от рецепта. Смешайте все специи в емкости и равномерно обсыпьте филе. Запекайте в духовке при температуре 180 — 200 градусов в течение 15 минут, эта рыба готовится очень быстро.

Телапия по дюкану хорошо «воспринимает» любые специи: молотую зелень, паприку и острый перец, соль и черный перец — используйте любой любимый микс.

Также хорошо готовить из телапии наггетсы.

Нарежьте филе полосками, посолите, взбейте 2 яйца, подготовьте кукурузный крахмал и овсяные отруби. Взбейте яйца вилкой. Обмакивайте кусочки филе сначала в яйца, потом в крахмал, затем снова в яйца и обваляйте в овсяных отрубях.

Запеките в духовке или пожарьте на антипригарной сковороде.

Список рецептов фазы атаки диеты Дюкана

Поиск по сайту

  • Кулинария
  • Диета
  • Подарки
Вкусная диета
  • Дом
  • ·
  • Около
  • ·
  • Блог
  • ·
  • Контакты
  • Все / Стабилизация
  • Атака
  • Чистый белок
  • Овощи и белки
  • Консолидация
Лимонный снег
Чипсы / чипсы тофу
Лимонно-яичный соус
Творожное желе
Гранола с овсяными отрубями
Petits Pains D’Avoine
Мусс из скумбрии
Карбонара с курицей
Овсяные отруби «Маффины»
Печень Quick
Курино-чесночный суп
Кексы с чесноком и ветчиной
Ванильный пудинг
Легкий мясной рулет
Андреевский пряный фарш
Хлеб Oopsie

Отправьте свой рецепт

Наши новости

Информационный бюллетень

БЕСПЛАТНАЯ подписка

Что в информационном бюллетене?
(только разжигание)

Книги

Доктор.Книги Дюкана

.

Фаза атаки диеты Дюкана | Рецепты доктора Дюкана

Первая фаза метода диеты Дюкана, фаза атаки, вероятно, самая трудная, но результатов будет достаточно, чтобы мотивировать любого придерживаться диеты. Обычно люди быстро теряют вес во время фазы атаки, которая длится у большинства людей от 5 до 10 в зависимости от их начального веса.

Во время фазы атаки диеты Дюкана вам разрешается есть только белок вместе с некоторыми специями, подсластителями и небольшим количеством овсяных отрубей.Такой способ питания помогает организму преодолеть любую зависимость от сахара или углеводов и начать очищаться. Большинство людей сильно теряют в весе во время этой фазы и худеют быстрее, чем в любой другой фазе. Учитывая, что вы меняете способ питания и убираете много продуктов, некоторые люди испытывают усталость на этом этапе, как правило, через три дня.

В дополнение к высокобелковой диете во время фазы атаки вы должны пить много воды, а также стараться ежедневно выполнять 20 минут упражнений с низкой нагрузкой.Это помогает вашему организму перерабатывать большое количество белка и помогает избежать запоров.

Что я могу съесть во время фазы атаки диеты Дюкана?

Одним из преимуществ этой диеты является то, что вы можете есть столько, сколько хотите. На этом этапе это означает, что вы должны есть сколько угодно продуктов Дюкана, перечисленных ниже. Пища, потребляемая на этом этапе, должна быть по возможности ограничена содержанием жира менее 5%.

  • Нежирные куски говядины, кролика или телятины
  • Курица и индейка без кожи
  • Ветчина нежирная
  • Печень
  • Рыба любого вида, если только она не консервирована в масле
  • Любые моллюски, включая креветок, лобстеров, моллюсков и гребешок
  • До 2 целых яиц в день
  • Яичные белки
  • Любые молочные продукты с низким содержанием жира (до 2% молочного жира)
  • Специи, горчица, искусственные 0 калорийные подсластители, сок лимона и лайма, свежие и сушеные травы, уксус, чеснок, ограниченный лук
  • Жевательная резинка без сахара
  • 0 калорийных чаев, включая зеленый чай, черный чай и травяной чай
Есть ли какие-то правила, которые мне нужно соблюдать во время фазы атаки?

, p> Кроме соблюдения диеты, существует не так много правил во время фазы атаки диеты или во время диеты Дюкана в целом.В то время как многие диеты диктуют, когда вы едите, сколько вы едите и какими должны быть блюда, — согласно диете доктора Дюкана, если вы едите из списка одобренных продуктов, вы будете худеть. Кроме того, обязательно:

  • Пейте достаточно воды в день, в идеале более 1,5 литра в день
  • Ежедневно ешьте 1,5 столовых ложки овсяных отрубей, чтобы поддерживать работу организма.
  • Двигайтесь по двадцать минут в день. Большинство людей предпочитают всего 20 минут ходьбы, чтобы выполнить это требование.

Также рекомендуется, чтобы все, кто прекращает худеть через пять дней, переходят в фазу круиза. Это верно, даже если вы планировали провести фазу атаки в течение более длительного периода времени.

Как будет выглядеть план питания в фазе атаки?

Существует бесконечное множество комбинаций продуктов, которые вы могли бы съесть во время фазы атаки, но вот несколько примеров планов питания Дюкана, которые вы можете попробовать.

Идеи завтрака во время фазы атаки
  • Творог нежирный
  • Нежирный йогурт без добавок
  • Омлет из яичного белка с нежирной ветчиной и сыром
  • Нежирная ветчина или кусочки индейки, намазанные нежирным сливочным сыром
  • Яичница с нежирным сливочным сыром и ветчиной
  • Стейк и яйца
  • Яйца вкрутую
  • Омлет с курицей и базиликом
  • Яичница и копченый лосось
Идеи обеда и ужина при диете Дюкана
  • Креветки каджун на пару
  • Приготовленная итальянская куриная грудка со специями
  • Свиная вырезка на гриле
  • Говядина по-азиатски со специями
  • Грудка юго-западной индейки на гриле
.

Диета Дюкана — Фаза атаки

«Гуру» диеты Пьер Дюкан удалился. BDA назвало эту диету худшей для знаменитостей на 2012 год. Metro

Во время «фазы атаки» диеты Дюкана вы едите в основном продукты, богатые белком, но с относительно низким содержанием жиров.

Фаза атаки Дюкана — Что мне есть?

  • Постная говядина
  • Телятина
  • Кролик
  • Субпродукты
  • Цыпленок
  • Турция
  • Постная ветчина
  • Вся рыба (вы все равно можете включать рыбу, богатую жиром, поскольку она содержит полезные для сердца жиры омега-3)
  • Морепродукты
  • Яйца
  • Натуральный обезжиренный йогурт со вкусовыми добавками (но не фруктовый йогурт, поскольку он содержит фруктовое или фруктовое пюре)
  • Обезжиренный сыр
  • Кварк
  • Творог
  • Обезжиренное молоко

Есть список из 72 продуктов на выбор.

Во время фазы атаки Дюкана продукты следует готовить без добавления жира, поэтому лучше всего их запекать на гриле.

Кроме того, для придания вкуса можно использовать специи, цедру лимона, соевый соус, зелень, чеснок, уксус, лук, лук-шалот, корнишоны и горчицу.

Кроме того, вы также должны съедать 11/2 столовых ложки овсяных отрубей в день, чтобы насытить (доктор Дукан рекомендует использовать его для приготовления «галетки», где вы смешиваете его с обезжиренным картофелем или творогом, яйцом и искусственным подсластителем, а затем готовить как блин).

Вам также необходимо ежедневно выпивать не менее 1,5 литров воды — вы можете использовать ее для приготовления чая, травяного чая или кофе.

Фаза атаки Дюкана — вне пределов

Во время фазы атаки все остальное запрещено, включая другие источники белка с высоким содержанием жиров.

Продукты, такие как

  • Свинина
  • Баранина
  • Жирная говядина
  • Баранина
  • Утка
  • Гусь
  • Жиросодержащие молочные продукты, такие как сыр
  • Фасоль и чечевица

Сколько я могу съесть?

На этом этапе вы можете есть столько, сколько хотите, в любом сочетании и в любое время дня.

Вы должны следовать этому этапу от одного до 10 дней в зависимости от того, сколько веса вам нужно сбросить. Если у вас меньше 10 фунтов, делайте это в течение одного дня; менее 20 фунтов, затем три дня; 20–40 фунтов, затем пять дней; и более 40 фунтов, а затем от семи до 10 дней, хотя сначала вам следует обратиться за медицинской помощью.

Совершенно необходимо точно придерживаться этой диеты. Доктор Дюкан предполагает, что всего один крошечный промах будет похож на то, чтобы вставить иглу в воздушный шарик — все преимущества мгновенно исчезнут, и вам придется начинать все сначала.Совет: вообще не обманывайте.

Типичный дневной рацион во время фазы атаки

Завтрак

1 банка обезжиренного йогурта со вкусом фруктов и 1 вареное яйцо.

Середина утра

Несколько кусочков индейки.

Обед

Обезжиренный творог с куриной грудкой гриль.

Полдень

1 банка обезжиренного йогурта со вкусом фруктов.

Ужин

Стейк из тунца на гриле с 1 яйцом-пашот.

плюс
  • 150 мл обезжиренного молока для напитков
  • Овсяные отруби, 11/2 столовых ложки
Информация о питании

917

калорий

134 г

белок

35 г

углеводов

27 г

жир

8 г

насыщенных

3g

волокно

3.3g

соль

Сравнение дневного меню с рекомендациями по здоровому питанию

Диета Дюкана действительно низкокалорийна, жирна и насыщена. Руководства по здоровому питанию рекомендуют, чтобы менее одной трети калорий приходилось на жиры, а не более одной десятой — на насыщенные. В этот день фазы атаки 26 процентов калорий приходится на жир и 8,5 процента — на насыщенные.

Тем не менее, он исключительно богат белком.Большинству женщин требуется около 45 г белка, а мужчинам — около 55 г белка в день. В меню этого дня содержится примерно в три раза больше.

В нем также очень мало углеводов и клетчатки. Для хорошего здоровья примерно половина всех калорий должна поступать из углеводов, и мы должны получать 18 г клетчатки каждый день. В этом меню всего 15 процентов калорий поступает из углеводов, а потребление клетчатки очень низкое!

Вернуться к началу | ПОТЕРЯ ВЕСА | Условия использования | политика конфиденциальности

Эта маленькая книжка доказывает, что это не так.

Внутри 30 скраммовых завтраков, 30 аппетитных обедов и 30 изысканных ужинов … Так что вперед, начни строить свой собственный восхитительный план диеты уже сегодня!

20 & percnt; скидка здесь на wlr

Спонсируемый

.

Фаза атаки на диете Дюкана

Каждый план должен где-то начинаться, и диета Дюкана начинается с фазы атаки. Это длится 5-10 дней в зависимости от вашего текущего веса и прогресса — возможно, вы захотите обратитесь к официальному «калькулятору истинного веса» для более точной оценки специально для вас.

Основная цель этого этапа — привить здоровые пищевые привычки, обычные диетические проблемы голода. Для большинства людей это также фаза с наибольшим похудение — со временем ваш организм приспособится к новому режиму и похудеет в более стабильном темпе.

Первые дни на диете

Первые дни всегда самые тяжелые, ведь вам придется не только сражаться со своим старым привычки в еде, но во многих случаях физическая зависимость от таких вещей, как сахар или шоколад. Хорошая практика — запасаться разрешенной продукцией заранее, чтобы при желании перекусить у вас под рукой разрешено.

Когда ваше тело приспосабливается, также довольно часто можно почувствовать легкую усталость и легкость истощены. Не пытайтесь вводить обширные упражнения на этом этапе.Усталость как тяга к углеводам обычно проходит через три дня. На самом деле многие люди часто замечают увеличение энергии.

Обязательно ешьте как минимум 3 раза в день, с хорошими размерами порций и никогда не голодайте. Ветераны диет часто пропускают приемы пищи; однако на самом деле это приносит больше вреда, чем пользы.

В первые дни вы также столкнетесь с потенциальными побочными эффектами диеты. Поскольку чистые белковые продукты содержат мало клетчатки, существует риск запора.Чтобы облегчить эту проблему, ешьте овсяные отруби или даже можете добавить немного пшеничных отрубей для дополнительный эффект и запивать большим количеством воды.

Другой распространенной проблемой является неприятный запах изо рта, хотя в то же время это можно рассматривать как признак успеха, поскольку он указывает на то, что ваше тело находится в кетозе. Снова питьевая вода может помочь, а также жевание жевательной резинки без сахара.

Правила диеты

Вы можете есть столько, сколько хотите, если это указано в списке разрешенных продуктов.

Одна важная привычка, которую вам нужно выработать с первого дня, — это правильное потребление воды.Избегать обезвоживания и перегрузки почек крайне важно при диете с высоким содержанием белка, например этот. Обязательно выпивайте более 1,5 литров в день.

Овсяные отруби являются очень важным ингредиентом диеты Дюкана и были введены в действие сразу же. как фазу атаки. Вы должны добавить 1,5 столовых ложки овсяных отрубей на day в любом виде — в виде каши, с йогуртом, в кексах или блинах.

Одно правило, не связанное с едой: ввести упражнения в виде 20-минутного ходить каждый день.Многие люди, сидящие на диете, будут рады услышать, что в то же время больше На этом этапе не рекомендуется интенсивные упражнения.

Если в течение первых 5 дней вы не заметите дальнейшего похудания, отправляйтесь в круиз. Фаза, даже если вы планировали атаку дольше.

Разрешенные продукты

Если не указано иное, продукты должны содержать менее 5% жира.

  • Нежирная говядина, телятина или кролик (фарш менее 10%, избегать ребер)
  • Курица и индейка (кроме кожи и внешней части крыльев)
  • Ветчина (нежирная и нежирная)
  • Печень говяжья, телячья или куриная
  • Рыба любая (кроме консервированной в масле или соусе)
  • Моллюски и ракообразные
  • Яйца (до двух в день, неограниченное количество яичных белков, но следите за желтками, если у вас много холестерин)
  • Молочные продукты (с низким содержанием жира, менее 2% жирности)
  • Подсластители (кроме фруктозы), уксус, горчица, специи, зелень, чеснок, лук (как специя), лимонный сок (только как специя, не для питья), натуральный кетчуп без сахара (в умеренных количествах), резинка жевательная без сахара

Наконец, если вы хотите получить представление о том, какие блюда можно создать, просмотрите этот пример меню на неделю в фазе атаки.

.

Фаза атаки диеты Дюкана: 72 белковых продукта, которые вы можете съесть

72 продукта с высоким содержанием белка для диеты Дюкана

Фаза атаки, которая является фазой 1 диеты Дюкана, основана на 72 продуктах с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, которые можно есть без необходимости подсчета калорий, углеводов или баллов.
Эти 72 белка потребляются не только на первом этапе диеты Дюкана, они также являются ключевыми для всех трех других этапов.

Круиз, фаза 2 диеты, чередуется между днями PP (Pure Protein), когда вы едите из списка из 72 чистых белков, и днями PV (Protein and Vegetable), когда вы едите из списка 72 белковых продуктов и списка 28 разрешенных овощей.

Консолидация, третья фаза диеты основана на адаптации 6 дней PV и 1 дня PP.

Стабилизация, заключительный этап, за которым вы следуете вечно, вы обычно питаетесь 6 дней в неделю с 1 PP день

Овсяные отруби для диеты Дюкана — ключевая еда при диете Дюкана

В дополнение к списку из 72 продуктов с высоким содержанием белка и с низким содержанием жира, конечно же, есть очень важная «73-я» пища, которую едят на протяжении всей диеты Дюкана. Это овсяные отруби, и доктор Дюкан рекомендует съесть 1 штуку.5 столовых ложек овсяных отрубей каждый день, пока вы находитесь в фазе атаки. Количество потребляемых овсяных отрубей увеличивается по мере прохождения фаз.

Овсяные отруби — ключевой ингредиент диеты Дюкана, и ежедневное включение овсяных отрубей в свой рацион может быть довольно сложной задачей. Dukan Galette или блины с овсяными отрубями, вероятно, один из самых популярных способов добиться этого, и рецепт включен в мою публикацию Dukan Diet Attack Phase — Recipes and Tips # 1. В своих последующих публикациях я приводил другие рецепты и предложения по использованию овсяных отрубей.

Список 72 продуктов с высоким содержанием белка для диеты Дюкана

Вы можете есть почти все продукты с высоким содержанием белка без ограничений, но они должны быть приготовлены без каких-либо масел или жиров и без видимых жировых отложений.

Хотя доктор Дюкан на самом деле перечисляет только 72 продукта с высоким содержанием белка (и 28 овощей) в своем списке 100 натуральных продуктов, которые сохраняют ваше здоровье, по мере того, как вы узнаете больше о диете Дюкана, вы обнаружите, что существует довольно много других продуктов с высоким содержанием белка. (и овощи), которые тоже можно есть.Вы найдете 100 продуктов, подробно описанных в посте «Список диеты Дюкана: список продуктов Дюкана из 100 белков и овощей».

  • Морепродукты — Это составляет значительную часть списка белковой пищи, поскольку вы можете есть любую рыбу, моллюсков или ракообразных, если они не в панировочных сухарях, масле или в соусе, содержащем масло или жир.
  • Мясо, субпродукты и дичь — Вы можете есть нежирные, нежирные куски говядины, телятины или оленины, нежирные ломтики ветчины с удаленными кожурой и жиром , бекон с пониженным содержанием жира , телячья печень и почки, кролик или заяц.Вы также можете есть брезаолу в виде сушеной на воздухе говядины. Американская версия диеты также разрешает свинину, которая является очень нежирным мясом.
  • Птица и дичь — Если вы удалите кожу перед едой, вы можете есть индейку, курицу, пуссена, голубя, фазана, куропатку, тетерева, лебеду, перепела и страуса без каких-либо ограничений. Также можно есть куриную печень.
  • Молочные продукты — Можно употреблять в пищу любые практически обезжиренные молочные продукты, такие как обезжиренное молоко, творог, сыр или йогурт, если они не содержат добавленного сахара или фруктов.В американской версии также есть бесплатный сливочный сыр и обезжиренная рикотта в списке разрешенных белков. Прочтите сообщение Сколько молочных продуктов можно употреблять на диете Дюкана? чтобы узнать, сколько этих продуктов вы можете есть каждый день.
  • Яйца — Яйца должны быть ограничены до 4 целых яиц в неделю, если у вас есть проблемы с повышенным холестерином, или 7, если нет, но яичный белок можно есть без ограничений. Вы можете найти мой пост — Сколько яиц можно съесть на диете Дюкана? представляет интерес.
  • Вегетарианский / веганский белок — Хотя веганы и вегетарианцы могут следовать диете Дюкана с добавлением чечевицы и нескольких других корректировок (см. Мой пост Могут ли вегетарианцы следовать диете Дюкана?), Она может быть довольно скучной, поскольку этот выбор продуктов питания весьма ограничен.Разрешены веганские и вегетарианские белки: тофу, натуральный куорн и текстурированные соевые продукты. Это может быть использовано любителями мяса / рыбы, чтобы сделать их меню более разнообразными.

Есть также некоторые дополнительные предметы, которые вам разрешены, и вы можете узнать обо всех них в моем посте «Что еще вы можете есть и пить в фазе атаки»

Если вы ищете идеи меню для фазы атаки, почему бы не проверить мои сообщения:

Меню фазы атаки диеты Дюкана — день 1

Меню фазы атаки диеты Дюкана — дни 2 и 3

Меню фазы атаки диеты Дюкана — дни 4 и 5

Меню фазы атаки диеты Дюкана — дни 6 и 7

Диета Дюкана 101: список продуктов и полная ложка

Заинтересованы в диете Дюкана, но не знаете, с чего начать? У нас здесь все на дно!

Обзор диеты Дюкана

Диета Дюкана была создана доктором.Pierre Dukan, разработан, чтобы помочь вам похудеть, но не набирать вес.

Диета была разработана для того, чтобы помочь вам выработать здоровые привычки питания, чтобы вы могли сохранять свои результаты даже после завершения диеты.

Диета включает четыре фазы: Диета включает в себя смену макроэлементов в течение недели, а также сочетает упражнения со здоровым питанием для достижения и сохранения результатов.

  • Фаза атаки. Разработан, чтобы помочь вам сразу же начать свой рацион с заметной потери веса.В фазе атаки вы съедите тонны белка (на самом деле, вы можете выбрать из 68 продуктов, богатых белком, связанных с потерей веса).
  • Крейсерская фаза. Здесь вы добавите в свой рацион тонны овощей. Вы начнете чередовать дни чистого протеина и протеин + овощи, чтобы постепенно худеть.
  • Фаза консолидации. Фаза консолидации, которая была создана, чтобы помочь вам предотвратить увеличение веса отскока. Вместо того, чтобы сразу возвращаться к запретным продуктам, вы постепенно вернетесь к ним в ограниченных количествах.
  • Фаза стабилизации. Включает в себя всю оставшуюся жизнь! Идея состоит в том, что сейчас вы устанавливаете долгосрочные здоровые привычки, которые сохранятся и в будущем.

Атака

Круиз

Консолидация

Стабилизация

Продукты на выбор

68 белков

+32 овощей

+ фрукты, крахмалистые продукты, цельнозерновой хлеб и сыр

все группы продуктов разрешены

Ожидаемая потеря веса

2-8 фунтов во время фазы

2 фунта в неделю
Продолжительность 2-7 дней

примерно 3 дня за фунт

5 дней на фунт, потерянный во время круиза

жизнь

Количество овсяных отрубей (столовые ложки в день)

1.5 2 2 3

Физическая активность (в день)

20 мин. 30 мин. 25 мин. 20 мин.

Фаза № 1: Фаза атаки

Фаза атаки — это начальная фаза диеты Дюкана, во время которой вы будете есть только чистый белок.

Идея состоит в том, что внезапное резкое изменение диеты запускает быстрое снижение веса, помогая вам оставаться мотивированным к продолжению диеты после обнадеживающих первоначальных результатов.

Во время фазы атаки вы можете есть только натуральные, чистые белковые продукты. Вы можете выбирать из 68 белков, в неограниченном количестве (то есть вы можете есть столько, сколько хотите).

Потребление белка вымывает лишнюю воду из вашего тела, а при переваривании белков также образуются кетоны. В течение этого времени вы должны обязательно выпивать 6-8 стаканов воды каждый день. Вам также необходимо принимать 1,5 столовых ложки овсяных отрубей в день.

Вы также начнете постепенно выполнять упражнения во время фазы атаки — диета Дюкана предлагает легких прогулок по 20 минут в день.

Продолжительность вашей фазы атаки зависит от ряда факторов, включая ваш возраст, количество веса, которое вы хотите сбросить, и сколько диет вы соблюдали в прошлом. Обычно фаза атаки длится от 2-7 дней.

Обычно:

  • Менее 10 фунтов для потери: 1-2 дня
  • 15-30 фунтов для потери: 3-5 дней
  • 40 фунтов или более для потери: До 7 дней ( (хотя обязательно проконсультируйтесь с врачом)

продукты питания во время фазы приступа

  • Постное мясо: Пример: говяжья вырезка, филе миньон, буйвол, нежирная ветчина, нежирные свиные отбивные, бекон с пониженным содержанием жира, фланговый стейк, свиная вырезка
  • Домашняя птица: Пример: курица, Куриная печень, корнишская курица, обезжиренная индейка и куриные колбаски, стейк из страуса, перепел, индейка, дикая утка
  • Рыба: арктический голец, сом, треска, камбала, морской окунь, пикша, палтус, сельдь, скумбрия, Махи Махи, Морской черт, Апельсиновый хищник, Лосось, Тилапия, Форель, Тунец
  • Моллюски: Моллюски, Краб, Раки, Раки, Омары, Мидии, Осьминоги, Устрицы, Гребешки, Креветки, Кальмары
  • Белки: сейтан, соевые продукты и вегетарианские гамбургеры, темпе, тофу
  • обезжиренные молочные продукты: обезжиренный творог, обезжиренный сливочный сыр, обезжиренное молоко, обезжиренная рикотта, жир- бесплатная сметана
  • Яйца : Курица, перепел, утка

Продукты, которые нельзя есть во время фазы атаки

Все остальные группы продуктов питания, включая овощи, крахмалистые продукты, злаки и фрукты.

Фаза № 2: Крейсерская фаза

Круизная фраза вернет вас к вашему «истинному весу».

На этапе круиза вы добавите в свой рацион 32 овоща , , в результате чего вы получите 100 натуральных продуктов на выбор.

В течение этого времени вы будете чередовать дни между днями чистого белка, когда вы едите только белок, и днями, когда вы едите овощи + белок.

Этот период длится разное количество времени — вы потратите 3 дня на каждый фунт, который хотите сбросить на этапе круиза. Снижение веса происходит медленно, но стабильно — большинство людей теряют 1 фунт каждые 3 дня.

Вам также нужно запланировать 30 минут быстрой ходьбы каждый день плюс 2 столовые ложки овсяных отрубей в день.

продуктов, которые можно съесть во время круиза

Разрешены все продукты из фазы присоединения, плюс:

  • Артишок
  • Спаржа
  • Ростки фасоли
  • Свекла
  • Брокколи
  • Брюссельская капуста
  • Капуста
  • Морковь
  • Цветная капуста
  • Сельдерей
  • Огурец
  • Баклажан
  • Эндивий
  • Фенхель
  • Зеленые бобы
  • Капуста
  • Салат
  • Руккола
  • Радиккио
  • Грибы
  • Бамия
  • Лук
  • Лук-порей
  • Лук-шалот
  • Пальмовые сердца
  • Перец
  • Тыква
  • Редис
  • Ревень
  • Спагетти-сквош
  • Кабачок
  • Шпинат
  • Помидор
  • Репа
  • Кресс-салат
  • Кабачок

продуктов, которые нельзя есть во время круиза

Как и в фазе прикрепления, вы по-прежнему не можете есть крахмалистые овощи (например, картофель и сладкий картофель), цельнозерновые или фрукты.

Этап № 3: Этап консолидации

Фаза консолидации предназначена для предотвращения обратного эффекта, который случается при таком большом количестве диет.

За это время вы постепенно вернете запрещенные продукты в свой рацион в ограниченных количествах. Сохраняя привычную базу овощей и белков, вы начнете снова добавлять крахмалистые продукты.

Каждую неделю вам также разрешается до двух «праздничных» обедов.

Что такое праздничная трапеза? Праздничный обед состоит из 1 закуски, 1 основного блюда, 1 десерта и 1 бокала вина. У вас может быть только одна порция каждого предмета.

Эта фраза составлена ​​из строгой временной шкалы. На каждый фунт, потерянный во время Круизной фразы, вы потратите 5 дней на Фазу консолидации.

Убедитесь, что вы также поддерживаете 25 минут быстрой ходьбы в течение этого периода. , принимайте 2 столовые ложки овсяных отрубей в день и продолжайте принимать Pure Protein в четверг — день, когда вы едите только белок!

Дней чистого протеина (PP): Начиная с фазы консолидации, вы по-прежнему будете проводить каждый четверг как день чистого протеина.Это день, когда вы будете есть только белок.

продуктов питания на этапе консолидации

В дополнение к 100 натуральным продуктам, в первой половине фазы консолидации, теперь вы можете начать вводить:

  • Одна порция фруктов в день
  • 2 ломтика цельнозернового хлеба в день
  • 1,5 унции твердого сыра в день
  • 1 порция (приготовленная чашка) крахмалосодержащие продукты каждую неделю (рис, сладкий картофель)
  • 1 праздничный обед в неделю

Во 2-й половине фазы консолидации вы можете добавить:

  • 2 порции фруктов в день
  • 2 ломтика зернового хлеба в день
  • 1.5 унций твердого сыра в день
  • 2 порции (приготовленная чашка) крахмалистых продуктов каждую неделю
  • 2 праздничных обеда в неделю

продуктов, которые нельзя есть во время фазы консолидации

Несмотря на ваше общее количество фруктов, вам НЕ разрешается есть бананы, виноград, инжир или вишню.

Фаза № 4: Фаза стабилизации

В фазе стабилизации все хорошие привычки, которые вы выработали ранее, закрепятся в вашей жизни! Теперь, когда у вас есть образец для подражания, вы продолжите его.

Помимо соблюдения расписания, которое вы уже установили, диета Дюкана также требует, чтобы вы:

  • Употребляйте 3 столовые ложки овсяных отрубей каждый день
  • Ходите 20 минут каждый день — и поднимайтесь по лестнице, когда у вас есть возможность.
  • Получайте чистый протеин в четверг (он же меню фазы атаки)

На этом наше вступление к диете Дюкана завершается! Вы когда-нибудь соблюдали диету Дюкана? Если да, поделитесь своим опытом в комментариях!

Диета Дюкана — Основное руководство

Что такое диета Дюкана, помогает ли она быстро похудеть и полезна ли она для организма? Все ответы плюс несколько рецептов диеты дукан ниже.

В 1970-х годах доктор Пьер Дюкан услышал, как один пациент с ожирением сказал, что он был бы готов отказаться от любой еды, чтобы похудеть, но не от мяса. В 2000 году доктор Пьер Дюкан опубликовал книгу под названием « Диета Дюкана» , которая стала главным бестселлером. Люди утверждали, что эта диета помогла им быстро похудеть, не чувствуя постоянного голода.

Что такое диета Дюкана?

Диета Дюкана — это план похудания с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, разделенный на 4 фазы: атака, круиз, консолидация и стабилизация.

Первые 2 фазы направлены на похудание, а вторые 2 — на поддержание потери. Вы начинаете с расчета своего «целевого веса» или того, что доктор Дюкан называет «истинным весом», на основе вашего пола, возраста, истории похудания и других факторов.

Фазы диеты Дюкана

1. Фаза атаки (1–7 дней)

Этот первый этап называется днями «чистого протеина», потому что вы можете есть неограниченное количество нежирных белков, таких как яйца, нежирная говядина, морепродукты, мясо птицы без кожи, а также 1.5 столовых ложек овсяных отрубей в день, ограниченное количество обезжиренных молочных продуктов и небольшое количество оливкового масла для смазки сковороды. Выпивайте от 6 до 8 стаканов воды в день.

2. Крейсерская фаза (1–12 месяцев)

Здесь вы можете продолжать есть нежирные белки в один день, а на следующий день чередовать их с определенными некрахмалистыми овощами, такими как листовая зелень, грибы, перец, брокколи, цветная капуста, огурцы. Добавляйте по 2 столовые ложки овсяных отрубей каждый день. Этот этап объединяет дни «Чистого белка» с днями «Белковые / овощные».

3. Этап консолидации (5 дней на каждый фунт, потерянный на этапах 1 и 2)

Если вы достигли своего «истинного веса», начинается этап поддержания. Вы продолжите есть продукты из фаз 1 и 2, но можете добавлять небольшие порции сыра, фруктов, крахмала, хлеба, другого мяса и вина. Увеличьте потребление овсяных отрубей до 2,5 столовых ложек в день.

4. Фаза стабилизации (неопределенная)

Заключительная часть диеты Дюкана — это часть поддержания веса, и она длится как можно дольше.Вам нужно только следовать рекомендациям из фазы 3, но вы можете ослабить правила, поскольку увидите, что ваш вес остается стабильным. Увеличьте потребление овсяных отрубей до 3 столовых ложек в день.

Правила диеты Дюкана

Как и в любой другой диете, у этой есть правила и принципы, о которых нужно знать, если вы собираетесь попробовать ее.

Во-первых, диета Дюкана в основном основана на белках, 70% продуктов, которые вы будете есть, — это чистые белки (мясо, яйца), а 30% белков будут поступать из определенных крахмалистых овощей.

Помимо повышенного потребления белка, еще одним важным правилом диеты Дюкана является ограничение жиров и углеводов. Углеводы — это то, что вызывает секрецию инсулина, гормона, который контролирует уровень сахара в крови и способствует отложению жира, в то время как потребление плохих жиров только усложнит вашу задачу по похудению.

Диетические продукты Дюкана

На каждом этапе вам разрешается есть только определенные продукты. Вот краткий список продуктов для диеты Дюкана, согласно Healthline.com:

Фаза атаки:

  • нежирная говядина
  • нежирная свинина
  • Мясо птицы без кожи
  • почка, печень, язык
  • Рыба и моллюски
  • яиц
  • молоко, йогурт, рикотта, творог
  • тофу, темпе
  • 1,5 столовых ложки овсяных отрубей каждый день
  • 1 чайная ложка оливкового масла для смазки сковороды
  • небольшое количество лимонного сока и солений
  • не менее 1,5 л воды в сутки

Крейсерская фаза

  • 2 столовые ложки овсяных отрубей в день
  • морковь и свекла, 1 порция в день
  • шпинат, капуста, салат, другая листовая зелень
  • репы
  • тыквы
  • брокколи, цветная капуста, капуста и брюссельская капуста
  • спагетти кабачки
  • болгарский перец, спаржа, артишоки
  • Баклажаны, огурцы, сельдерей
  • помидоры, грибы, стручковая фасоль
  • Лук, лук-порей и лук-шалот

Этап консолидации

  • ягоды, дыня мелко нарезанная
  • одно среднее яблоко, апельсин, груша, персик или нектарин
  • два киви, сливы или абрикосы
  • 2 ломтика цельнозернового хлеба в день с обезжиренным маслом
  • 40 г сыра в сутки
  • 1-2 порции крахмала в неделю: 225 г макарон и злаков, кукурузы, фасоли, бобовых, риса или картофеля.
  • жаркое из баранины, свинины или ветчины, но только 1-2 раза в неделю
  • 2,5 столовых ложки овсяных отрубей в день

Фаза стабилизации

  • 3 столовые ложки овсяных отрубей в день
  • продолжайте употреблять 1 «чистый протеин» день в неделю
  • Используйте продукты из фазы консолидации для планирования своего питания

Результаты диеты Дюкана

У диеты Дюкана есть свои взлеты и падения, как и у любой другой диеты.

Например, его польза для организма сама по себе недостаточно изучена.Тем не менее, есть одно польское исследование женщин, соблюдающих диету Дюкана, которое показало, что они ели около 1000 калорий и 100 г белка каждый день и потеряли 33 фунта (15 кг) за 8-10 недель.

Исследование 2014 года показывает, что диета с высоким содержанием белка может привести к снижению веса по нескольким причинам:

  • помогает чувствовать себя более сытым;
  • снижает уровень грелина, гормона голода;
  • вызывает диурез, потерю жидкости в организме;
  • поддерживает баланс глюкозы в организме.

Что касается рисков для здоровья, связанных с диетой Дюкана , исследование 2015 года показало, что в долгосрочной перспективе такая диета для похудания может привести к заболеваниям почек, печени, сердечно-сосудистым заболеваниям, остеопорозу.

Как и при любой белковой диете, основные риски диеты Дюкана направлены на почки, которые вынуждены работать больше, чем при обычном питании. Другой риск — недостаток питательных веществ из-за очень ограниченного потребления фруктов и овощей.

Перед тем, как начать диету Дюкана, лучше всего поговорить со своим врачом или профессиональным диетологом. Они могут помочь вам минимизировать риски.

Однако, если вы хотите время от времени побаловать себя рецептами диеты Дюкана, мы вам поможем. Вот вкусная коллекция рецептов Дюкана, которые вы можете попробовать дома. Наслаждаться!

Список продуктов для фазы атаки диеты Дюкана

Диета Дюкана предписывает последователям основывать свое питание на продуктах с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.В то время как людям, сидящим на диете, разрешается употреблять некоторые продукты с высоким содержанием углеводов на заключительной фазе плана, первая фаза, известная как фаза атаки, носит весьма ограничительный характер. Доктор Пьер Дюкан, создатель диеты Дюкана, утверждает, что следование рекомендациям по фазе атаки может помочь вам сбросить до 7 фунтов за пять дней. Однако эксперты в области здравоохранения, изучавшие диету для «U.S. News & World Report», говорят, что программа неустойчива и вредна для здоровья. Не переходите на диету Дюкана, пока не поговорите с врачом.

Белок животного происхождения

Во время фазы атаки диеты Дюкана вы можете употреблять неограниченное количество птицы, рыбы, моллюсков и нежирных кусков говядины.Сюда входят особо нежирные виды обработанного или вяленого мяса, такие как ветчина, бекон и колбаса; нежирные мясные деликатесы; буйвол; кролик; оленина; телятина; страусиные и мясные субпродукты, такие как куриная печень или говяжьи почки. Правила диеты гласят, что следует избегать употребления в пищу кожи птицы и выбирать методы приготовления без добавления жира, такие как жарение или приготовление на гриле.

Выбор вегетарианцев

Список продуктов питания фазы 1 Южного пляжа

Для разнообразия, последователи фазы атаки Дюкана могут включать некоторые источники растительного белка в свой ежедневный прием пищи, такие как темпе, сейтан, тофу или коммерческие соевые продукты, такие как вегетарианские гамбургеры. .Гарвардская школа общественного здравоохранения рекомендует ограничить потребление сои не более чем четырьмя порциями в неделю. Некоторые продукты, которые приготовлены из не содержащего сои белка, полученного из грибов, также разрешены в плане.

Обезжиренные молочные продукты и яйца

Во время фазы атаки вам разрешается есть много молочных продуктов, если они не являются жирными. Обезжиренные марки сливочного сыра, молока, греческого йогурта, творога и сыра рикотта могут быть включены в ваши блюда, хотя твердые сыры, такие как чеддер, не разрешены.Перепелиные, утиные и куриные яйца также считаются продуктами фазы атаки. Нет никаких ограничений на количество яичных белков, которые вы можете есть в день, хотя Национальный институт здоровья утверждает, что вы должны съедать не более четырех целых яиц в неделю, меньше, если у вас высокий уровень холестерина.

Выбор приправ

Что есть на диете «Водопад»

Вам разрешается использовать соль, перец, травы, специи, цедру лимона, чеснок и лук, нарезанный кубиками, чтобы придать вкус еде во время фазы атаки.Вы также можете использовать приправы, такие как горчица, уксус и соевый соус, если они не содержат добавленных жиров или углеводов. Можно использовать желатин без сахара. Людям, сидящим на диете, рекомендуется избегать приготовления жиров, включая все виды масел, сливочное масло и маргарин.

Отруби и жидкости

Чтобы поддерживать здоровье пищеварительной системы во время фазы атаки, Дюкан говорит, что люди, сидящие на диете, должны потреблять 1 1/2 столовой ложки овсяных отрубей каждый день и пить много жидкости без калорий. Разрешены вода, кофе, диетическая газировка и все виды чая.В кофе или чай можно добавлять искусственные подсластители, но сахар в любой форме запрещен.

Что можно есть в фазе атаки диеты Дюкана?

Фаза атаки

  • Постная говядина, телятина, оленина, бизон и другие дичи.
  • Нежирная свинина.
  • Птица без кожи.
  • Печень, почки и язык.
  • Рыба и моллюски (все виды)
  • Яйца.
  • Нежирные молочные продукты (не более 32 унций или 1 кг в день), такие как молоко, йогурт, творог и рикотта.
  • Тофу и темпе.

Нажмите, чтобы увидеть полный ответ


Также вопрос, что вы едите на диете Дюкана?

Что можно съесть

  • Все виды нежирного мяса, включая говядину, свинину, баранину и любое другое красное мясо.
  • Курица.
  • Рыба и моллюски.
  • Вегетарианские белки, включая сою, тофу, темпе и сейтан.
  • Обезжиренные молочные продукты, такие как творог, молоко, сливочный сыр, греческий йогурт, сметана и рикотта.
  • Вода.
  • 5 ст.л. овсяных отрубей.
  • Ширатаки.

Также знайте, можно ли есть орехи в фазе атаки Дюкана? Вегетарианский или веганский: эта диета основана на том, что едят постного мяса, птицы, рыбы, моллюсков, обезжиренных молочных продуктов и яиц. Сейтан, темпе и тофу являются доступными вариантами растительного белка — бобы, орехи и чечевица не входят в список разрешенных продуктов диеты .

Таким образом, можно ли есть творог в фазе атаки диеты Дюкана?

Фаза атаки Человек, сидящий на диете , может выбрать из 68 белков, но они могут съесть только постных белков.Сумма не ограничена. Белок может быть любым видом говядины, рыбы, курицы, яиц, сои и творога , но он должен быть с низким содержанием жира. Человек, сидящий на диете, должен избегать мяса с добавлением сахара.

Можно ли есть йогурт в фазе атаки Дюкана?

Вы, , начинаете с 72 нежирных белковых продуктов во время атаки Attack , в том числе: стейк, телятина, печень, ветчина с пониженным содержанием жира, бекон с пониженным содержанием жира, приготовленные кусочки курицы или индейки, треска, подошва, пикша, лосось, сардины, тунец, моллюски, творог практически обезжиренный, творог практически обезжиренный, обезжиренный йогурт , обезжиренное молоко, яйца и тофу.

Можно ли свинину в фазе атаки диеты Дюкана? | Здоровое питание

Диета Дюкана, созданная доктором Пьером Дюканом, основана на традиционном способе питания во французской культуре. Диета состоит из четырех фаз, первая из которых называется фазой атаки. Эта фаза длится от одного до 10 дней и носит очень ограничительный характер, хотя вы можете есть свинину и некоторые другие источники белка.

Объяснение фазы атаки

Фаза атаки длится от одного до 10 дней, в зависимости от того, сколько веса вы хотите сбросить.На этом этапе доктор Дукан утверждает, что вы можете сбросить от 7 до 10 фунтов, потому что потребление пищи строго ограничено. Во время фазы атаки участникам разрешается есть только белковые продукты, такие как мясо, и вообще не разрешается есть углеводы или жиры. Предпосылка этих ограничений заключается в том, что белок является единственным питательным веществом, жизненно важным для выживания человека, а исключение остальных поможет вам сбросить лишние килограммы.

Свинина в фазе атаки

Поскольку вам разрешено есть белок только во время фазы атаки, свинина разрешена.Загвоздка в том, что свинина должна быть нежирной и с минимальным содержанием жира, поскольку Дюкан считает, что жир — один из главных врагов диеты. Постные свиные отбивные или жаркое из свинины — лучший выбор, чем более жирные куски свинины, такие как колбаса и бекон. Салями и хот-доги также не рекомендуются во время фазы атаки и всех остальных фаз диеты Дюкана.

Соображения

Хотя имеет смысл не есть жирный бекон и колбасу, вам также необходимо подумать о том, как вы готовите нежирную свинину во время фазы атаки.Поскольку вам не разрешено употреблять углеводы и добавленные жиры, вы не сможете запекать или жарить свинину. Вы также не сможете смазать его маслом или маслом перед приготовлением на гриле или запеканием. Вместо этого вы можете есть его с приправами и ингредиентами, которые не содержат углеводов или не добавляют жир к мясу. Примеры включают уксус, травы, специи и горчицу.

Дополнительные соображения

Исключением из правила отсутствия углеводов во время фазы атаки является овсянка, участникам которой разрешается есть 1 1/2 столовых ложки каждый день.Во время фазы атаки вы также сможете употреблять напитки без калорий, такие как вода, черный кофе, несладкий чай и диетические газированные напитки. Поскольку диета очень строгая, посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем начинать ее. Исключение целых групп продуктов питания может привести к дефициту питательных веществ, поэтому очень важно придерживаться диеты Дюкана под наблюдением врача.

Ссылки

  • Повседневная диета: диета Дюкана
  • Диета Дюкана: 2 шага для похудания, 2 шага, чтобы избавиться от него навсегда; Пьер Дюкан

Писатель Био

Сара Ипатенко преподавала письмо, здоровье и питание.Она начала писать в 2007 году и была опубликована в журнале Teaching Tolerance. Ипатенко имеет степень бакалавра и магистра образования Денверского университета.

Фаза атаки диеты Дюкана | Доктор Дюкан Рецепты

Первая фаза метода диеты Дюкана, фаза атаки, вероятно, самая трудная, но результатов будет достаточно, чтобы мотивировать любого придерживаться диеты. Обычно люди быстро теряют вес во время фазы атаки, которая длится у большинства людей от 5 до 10, в зависимости от их начального веса.

Во время фазы атаки диеты Дюкана вам разрешается есть только белок вместе с некоторыми специями, подсластителями и небольшим количеством овсяных отрубей. Такой способ питания помогает организму преодолеть любую зависимость от сахара или углеводов и начать очищаться. Большинство людей сильно теряют в весе на этом этапе и худеют быстрее, чем на любом другом этапе. Учитывая, что вы меняете способ питания и отказываетесь от многих продуктов, некоторые люди испытывают усталость на этом этапе, как правило, через три дня.

В дополнение к высокобелковой диете во время фазы атаки вы должны пить много воды, а также стараться ежедневно заниматься 20-минутными упражнениями с низкой нагрузкой. Это помогает вашему организму перерабатывать большое количество белка и помогает избежать запоров.

Что я могу съесть во время фазы атаки диеты Дюкана?

Одним из преимуществ этого плана диеты является то, что вы можете есть столько, сколько хотите. На этом этапе это означает, что вы должны есть столько продуктов Дюкана, сколько вы хотите, перечисленных ниже.Пища, потребляемая на этом этапе, должна быть по возможности ограничена содержанием жира менее 5%.

  • Постные куски говядины, кролика или телятины
  • Курица и индейка без кожи
  • Ветчина нежирная
  • Печень
  • Рыба любого вида, кроме консервированной в масле
  • Любые моллюски, включая креветок, омаров, моллюсков и гребешок
  • До 2 целых яиц в день
  • Яичные белки
  • Любые молочные продукты с низким содержанием жира (менее 2% молочного жира)
  • Специи, горчица, искусственные 0 калорийные подсластители, сок лимона и лайма, свежие и сушеные травы, уксус, чеснок, ограниченный лук
  • Жевательная резинка без сахара
  • 0 калорийных чаев, включая зеленый чай, черный чай и травяной чай
Есть ли какие-то правила, которые мне нужно соблюдать во время фазы атаки?

, p> Кроме соблюдения диеты, существует не так много правил во время фазы атаки диеты или во время диеты Дюкана в целом.В то время как многие диеты диктуют, когда вы едите, сколько вы едите и какими должны быть блюда, — согласно диете доктора Дюкана, если вы едите из списка одобренных продуктов, вы худеете. Кроме того, обязательно:

  • Пейте достаточно воды в день, в идеале более 1,5 литра в день
  • Ежедневно ешьте 1,5 столовых ложки овсяных отрубей, чтобы поддерживать работу организма.
  • Двигайтесь по двадцать минут в день. Большинство людей предпочитают совершить 20-минутную прогулку, чтобы выполнить это требование.

Также рекомендуется, чтобы все, кто прекращает худеть через пять дней, переходят в фазу круиза. Это верно, даже если вы планировали проводить фазу атаки в течение более длительного периода времени.

Как будет выглядеть план питания в фазе атаки?

Существует бесконечное множество комбинаций продуктов, которые вы могли бы съесть во время фазы атаки, но вот несколько примеров планов питания Дюкана, которые вы можете попробовать.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.