Что вечером можно покушать: идеальные продукты для легкого и полезного ужина • INMYROOM FOOD

идеальные продукты для легкого и полезного ужина • INMYROOM FOOD

Ужин — такой же важный прием пищи, как и завтрак. В особенности для тех, кто привык вставать рано, успевать много и работать допоздна.

Основные правила здорового ужина просты и понятны: во-первых, он не должен быть калорийным (вашему настроившемуся на отдых организму будет просто некуда девать такой заряд энергии), во-вторых, состоять преимущественно из белков и сложных углеводов (ведь простые углеводы сразу же отложатся в виде лишнего объема на талии) и, наконец, ужин обязательно должен закончиться за 3 часа до сна, чтобы пища не отягощала желудок и утром вы проснулись с прекрасным самочувствием.

Именно по этим критериям здорового вечернего рациона мы подобрали для вас самые подходящие для идеального ужина продукты и лучшие рецепты с ними.

Овощи

Овощи — идеальный продукт для любого времени суток. Это масса клетчатки, регулирующей пищеварение, кладезь витаминов, полезных микроэлементов и минимум калорий.

Выбирайте на ужин легкие овощные блюда, а что касается рецептов — поверьте, уж здесь точно есть где развернуться и дать волю фантазии.

Салаты

Множество салатов прекрасно справляются с ответственной ролью полноценного ужина. Мы в KitchenMag, например, просто обожаем готовить по вечерам классический греческий салат: это очень простой рецепт, который без труда осилят даже те, кто терпеть не может готовить, а ваш организм будет бесконечно благодарен вам за легкий ужин, богатый витамином Е, клетчаткой, фолиевой кислотой и природными антиоксидантами.

Вы можете приготовить себе самый простой овощной салат, например, весенний салат с зелеными бобами, сделать упор на домашнюю кухню и попробовать рецепт традиционного итальянского салата с помидорами и свеклой или, наконец, придумать что-то совершенно оригинальное, добавив другие ингредиенты помимо овощей. Примеры: низкокалорийный салат с киноа и спаржей, необычное сочетание курицы, авокадо, шпината и клубники или же изысканный и очень питательный салат с нутом и баклажанами.

Овощные котлетки

У многих овощные котлеты ассоциируются исключительно с постным меню. Мы призываем взглянуть на это блюдо с иного ракурса и попробовать приготовить его на ужин.

Рецептов котлет не из мяса существует довольно много, но вы наверняка тут же захотите приготовить такие крутые блюда, как котлеты из киноа с овощами, нежные овощные котлетки с зеленым горошком и горчичным соусом или же легкие котлеты из цукини с чесноком и петрушкой.

Овощи в таком виде будут полезны людям с проблемами пищеварительной системы, нарушениями обмена веществ, да и просто всем, кто следит как за своим здоровьем, так и за фигурой.

Овощи на пару

Вряд ли стоит говорить что-то отдельно про такое диетическое блюдо, как овощи на пару. Это вся польза овощей в чистом виде. Не бойтесь покупать замороженные овощи: холод — лучший консервант, и быстрая заморозка отлично сохраняет все ценные витамины и микроэлементы, которыми богаты любые овощи.

Обладатели пароварки могут легко и быстро готовить себе овощи на пару хоть каждый вечер: стручковая фасоль, брюссельская капуста, брокколи, морковь и многие другие смеси прекрасно годятся на роль легкого и здорового ужина. Йогуртовый или нежирный мятный соус с зеленым горошком станут прекрасным сочетанием для ваших овощей.

Запеченные овощи

Для тех, кто устал варить овощи на пару или находит это блюдо слишком пресным, мы советуем разнообразить свой вечерний рацион запеченными овощами. Никакого вреда для фигуры, быстрое насыщение и новые вкусовые сочетания — вот лишь некоторые преимущества такого ужина.

Простую брюссельскую капусту можно приготовить с оливковым маслом и чесноком и подавать со свежей кинзой, любые овощи можно запекать, посыпав сыром, а белый уксус и черный молотый перец придаст оригинальный вкус запеченным цукини.

Нежирное белое мясо, рыба и морепродукты

Белковые продукты — идеальный выбор для тех, кто следит за своей фигурой: они быстро усваиваются и не перегружают организм большим количеством калорий или вредным холестерином. Белое мясо — рекордсмен по содержанию белка, витаминов А, Е и В, калия, кальция и магния.

Курица

Курицу на ужин можно варить, запекать или тушить. Вы можете приготовить ее в качестве самостоятельного блюда, добавив в качестве главной изюминки какой-нибудь необычный соус, а можете добавить белое диетическое мясо в овощной салат: оба варианта хороши для легкого вечернего приема пищи.

Тушеное куриное филе отлично сочетается со шпинатом или с медово-горчичной заправкой, а любители салатов должны по достоинству оценить рецепт теплого салата с курицей и авокадо — он получается очень сытным и вкусным.

Индейка

Рыба

Рыба — отличный выбор на ужин: она полностью усваивается и переваривается организмом в течение 2–3 часов. Выбирайте нежирные сорта рыбы: они наиболее благотворно влияют на наш организм, укрепляя иммунитет и питая нас важными микроэлементами, такими, например, как йод и фтор.

Мы советуем готовить на ужин треску — это самая диетическая рыба, к тому же получается она всегда очень вкусно, хоть с капустой кале в чесночном соусе, хоть с томатами и тимьяном.

Морепродукты

Супы

Жидкая пища, как известно, очень легко усваивается организмом, не создавая ощущения тяжести и при этом быстро насыщая. Ваш организм точно поблагодарит вас, если на ужин вы выберете именно суп.

Бульоны

Бульоны — панацея для пищеварительной системы, не зря их предписывают как обязательное блюдо для всех, кто испытывает проблемы с желудком или страдает замедленным обменом веществ.

Самый популярный бульон, конечно, куриный. Это диетическое блюдо, которое отлично подойдет не только на ужин, но и на обед. Главное — научиться готовить его быстро и по всем правилам.

Супы-пюре

Витаминный овощной суп-пюре — блюдо, которое обязательно должно присутствовать в рационе у всех, кто решил питаться правильно. Он отлично годится и для вечернего приема пищи: низкая калорийность, небольшое время приготовления и несомненная польза для организма — что еще нужно для идеального ужина?

Наши фавориты — яркие супы-пюре из свеклы и нута, овощной суп с имбирем, морковью и куркумой и быстрый диетический суп-пюре из спаржи.

Овощные супы

Холодные супы

Лето — сезон холодных супов. Нет ничего лучше, чем в жаркий летний вечер утолить голод и жажду легким овощным супом, будь то классический гаспачо или необычный йогуртовый суп.

Меню холодных супов буквально пестрит рецептами из разных стран: это и болгарский таратор, и французский вишисуаз, и вышеупомянутый испанский гаспачо, и традиционная русская окрошка. Выбирайте любой рецепт понравившегося вам холодного супа и смело подавайте его на ужин.

Что лучше есть вечером. 5 блюд для легкого и полезного ужина

Ужин — такой же важный прием пищи, как и завтрак. В особенности для тех, кто привык работать или тусить допоздна.

Конечно, жареная картошка с жирной говяжьей подливкой – это вообще не вариант еды после шести вечера. Но если приготовить ужин из легких, некалорийных продуктов, то почему бы и нет?

У здорового ужина есть три основных правила. Во-первых, ужин не должен быть калорийным – если вы не собираетесь идти “в загул”, то вашему организму просто некуда будет девать такой заряд энергии. Во-вторых, ужин должен состоять из белков и сложных углеводов – поскольку простые углеводы сразу же отложатся в виде лишнего объема на талии. В-третьих, ужин обязательно должен закончиться за три часа до сна – это нужно, чтобы еда не легла камнем в желудке и утром вы проснулись с прекрасным самочувствием.

Рассказываем вам о блюдах, которые лучше всего есть в вечернее время суток.

Овощи

Овощи — идеальный продукт для любого времени суток. Это масса клетчатки, регулирующей пищеварение, кладезь витаминов, полезных микроэлементов и минимум калорий. Выбирайте на ужин легкие овощные блюда, а что касается рецептов — поверьте, уж здесь точно есть где развернуться и дать волю фантазии.

В качестве ужина отлично подойдут запеченные овощи (как правильно запекать овощи, мы вам уже рассказывали), отварные или приготовленные на пару. Кроме того, из овощей получаются отличные салаты – как теплые, так и холодные – которые тоже станут достойным ужином. Рецепты разнообразных салатов можно посмотреть здесь.

Нежирное белое мясо

Белковые продукты — идеальный выбор для тех, кто следит за своей фигурой: они быстро усваиваются и не перегружают организм большим количеством калорий или вредным холестерином. Белое мясо — рекордсмен по содержанию белка, витаминов А, Е и В, калия, кальция и магния.

На ужин мы рекомендуем есть курицу или индейку – как в качестве основного блюда, так и в виде добавки к салатам. Тушеное куриное филе отлично сочетается со шпинатом или с медово-горчичной заправкой, а любители салатов должны по достоинству оценить рецепт теплого салата с курицей и авокадо — он получается очень сытным и вкусным. Как правильно запекать курицу, читайте здесь. Рецепты простых блюд из курицы можно посмотреть здесь и здесь. А еще здесь.

А вот мясо индейки признано самым диетическим: в нем еще меньше калорий, чем в курице, усваивается оно легче, чем куриное, и переваривается быстрее. Индейка практически не содержит холестерина и насыщенных жиров, богата кальцием, натрием и ценными аминокислотами. Рецепты блюд из индейки можно посмотреть здесь.

Рыба

Рыба — отличный выбор на ужин: она полностью усваивается и переваривается организмом в течение пары часов. Выбирайте нежирные сорта рыбы: они наиболее благотворно влияют на наш организм, укрепляя иммунитет и питая нас важными микроэлементами, такими, например, как йод и фтор.

Мы советуем готовить на ужин треску — это самая диетическая рыба, к тому же получается она всегда очень вкусно, хоть с капустой кале в чесночном соусе, хоть с томатами и тимьяном.

Морепродукты

Тем, кто предпочитает на ужин исключительно белок и ничего лишнего, мы советуем вечером есть морепродукты. Они богаты полиненасыщенными кислотами (например, омега-3), полезны для сердечно-сосудистой системы и помогают в борьбе с вредным холестерином.

Суп

Жидкие блюда, как известно, легко усваиваются, быстро насыщая организм, но при этом не создавая ощущения тяжести.  На ужин можно есть как простые бульоны, так и супы-пюре и различные крем-супы (о том, чем отличается суп-пюре от крем-супа, мы вам уже рассказывали) и другие супы со всевозможными ингредиентами. Рецепты супов можно посмотреть здесь, здесь и здесь. А еще здесь, здесь и здесь.

 

#bit.ua

Читайте нас у
Telegram

Топ-10 легких перекусов перед сном на 100-150 ккал

На похудении или поддержке формы важно соблюдать пропорции питательных веществ, общую калорийность рациона, график питания. Стандартным считают подход из пяти приемов пищи, это надолго насыщает и защищает от срывов.

Но иногда бывает, что при следовании всем правилам чувство голода активируется к вечеру. В этом случае можно сделать легкий перекус перед сном. Придет сытость, что поможет быстрее уснуть и при этом не ощутить с утра тяжесть, дискомфорт в животе.

Топ-10 легких ужинов перед сном на 100-150 ккал

Вечером не рекомендуется употреблять слишком калорийные блюда, поскольку их усвоение будет затруднительно для пищеварения. В основу вечерних блюд нужно брать белковые нежирные продукты, например, белую рыбу или постное мясо. Также можно съесть на ночь кисломолочные продукты, яйца, овощи без крахмала, ягоды и несладкие фрукты, зелень. Жиры с углеводами лучше ограничивать.

Смотрите также:

1. Стакан нежирного кефира

Состав перекуса: Кефир жирностью 2% – 1 стакан (220 мл).

В чем польза: Быстрая насыщаемость, легкая усвояемость в ЖКТ, уменьшение аппетита и избавление от бессонницы. Нормализуется скорость обмена веществ и процесс пищеварения, обогащается состав микрофлоры кишечника. Если этот перекус перед сном будет частым, то усилится иммунитет, укрепятся кости.

КБЖУ: Белки – 7,5 г, жиры – 4,4 г, углеводы – 10,3 г. Калорийность порции – 112 ккал.

2. Натуральный йогурт с ягодами

Состав перекуса: Греческий йогурт 2% – 140 г, клубника – 100 г (~5 ягод).

В чем польза: Устранение голода, длительное насыщение при легком, быстром переваривании. Блюдо не провоцирует тяжесть в желудке на утро. Улучшаются пищеварительные процессы, упрочняются кости с зубами, нормализуется сахар и холестерин. Влияет полезный перекус перед сном на ЦНС, сердце, сосуды.

КБЖУ: Белки – 12,0 г, жиры – 3,2 г, углеводы – 13,4 г. Калорийность порции – 135 ккал.

3. Творог с зеленью

Состав перекуса: Творог 5% – 80 г, сметана 10% – 20 г, укроп – 7 г.

В чем польза: Насыщение организма белком и аминокислотой триптофан, этот элемент помогает крепче спать, избавляет от усталости, тревожности. Творог также положительно влияет на костную и зубную ткань, волосы с ногтями, печень, состав крови. Зелень освежает, вносит приятную нотку в блюдо.

КБЖУ: Белки – 14,5 г, жиры – 6,0 г, углеводы – 2,5 г. Калорийность порции – 123 ккал.

4. Треска с овощами

Состав перекуса: Филе трески – 120 г, брокколи – 50 г, цветная капуста – 50 г, морковь – 30 г. Овощи с рыбой лучше приготовить на пару или запечь.

В чем польза: Поставка легкоусвояемых белков, которые не вызывают тяжесть с неприятными ощущениями в пищеварительном тракте. В продукте мало жира и калорий, потому допускается при похудении. Овощи внесут много витаминов, минералов, клетчатки в перекус перед сном, что быстрее утолит голод.

КБЖУ: Белки – 24,4 г, жиры – 1,2 г, углеводы – 7,4 г. Калорийность порции – 132 ккал.

5.  Запеченная курица со свежими овощами

Состав перекуса: Куриное филе – 100 г, огурец – 50 г, помидор – 60 г. Сначала запечь мясо с приправами, затем нарезать свежие овощи в качестве гарнира.

В чем польза: Более быстрое засыпание, крепкий сон, утоление аппетита. Этот эффект обеспечивает аминокислота триптофан и полноценный белок. Овощной гарнир выступит источником пищевых волокон, которые, набухая в ЖКТ, дают сытость. Благотворно влияют продукты на сердце, сосуды, ЦНС, иммунитет.

КБЖУ: Белки – 24,2 г, жиры – 1,4 г, углеводы – 3,6 г. Калорийность порции – 130 ккал.

6. Салат с креветками

Состав перекуса: Морская капуста – 100 г, консервированная кукуруза – 20 г и креветки – 70 г. Сварить морепродукты, все смешать, заправить соком лимона.

В чем польза: Поступление полноценного белка с быстрым усвоением. Голод с легкостью отступает, на утро нет дискомфорта в желудке. Снижается аппетит, а организм обогащается клетчаткой, микроэлементами. В состав входит минимум углеводов, поэтому этот полезный перекус перед сном не отразится на фигуре.

КБЖУ: Белки – 16,6 г, жиры – 5,8 г, углеводы – 2,2 г. Калорийность порции – 129 ккал.

7. Легкий яичный салат

Состав перекуса: Отварные белки яиц – 4 штуки (~140 г), сметана 10% – 25 г и огурец – 80 г. Нарезать крупно овощ с белками, заправить, перемешать.

В чем польза: Моментальное утоление голода без перегрузки ЖКТ. Яичные белки насыщают протеином, при этом не дают жиров и углеводов. Характерны для салата и следующие черты: стимуляция жиросжигания, налаживание функций в ЖКТ и очистка кишечника, минимальное влияние на уровень глюкозы. Берется в салат любая зелень – можно нарезать укроп, петрушку, рукколу, кинзу.

КБЖУ: Белки – 16,9 г, жиры – 2,6 г, углеводы – 3,0 г. Калорийность порции – 102 ккал.

8. Несладкие фрукты

Состав перекуса: Небольшое зеленое яблоко – 150 г, грейпфрут – 100 г.

В чем польза: Значительное снижение аппетита и устранение голода. Присуще фруктам быстрое переваривание, минимальное содержание калорий. Остальное благоприятное влияние: поддержка работы ЖКТ, ЦНС и иммунитета, защитная оболочка для клеток, улучшение липидного профиля. Переедать нельзя, потому что разовьется метеоризм. Указанной порции будет достаточно.

КБЖУ: Белки – 1,3 г, жиры – 0,8 г, углеводы – 21,1 г. Калорийность порции – 101 ккал.

9. Мягкий творог с фруктом

Состав перекуса: Творог мягкий с жирностью 0% – 170 г, киви – 40 г.

В чем польза: Оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов для пищи в вечернее время, придание ощущения сытости, крепкий сон. Перекус перед сном помогает поддержать обменные процессы, улучшить работу ЖКТ, пополнить запас белка. Благотворно влияет сочетание на уровень холестерина, сахара.

КБЖУ: Белки – 18,9 г, жиры – 0,4 г, углеводы – 10,9 г. Калорийность порции – 123 ккал.

10. Яичница с овощами

Состав перекуса: Кабачок – 50 г, помидоры – 40 г, куриное яйцо – 1 штука (либо перепелиные яйца – 5 штук). Потушить овощи без масла, сверху разбить яйца, посолить и поперчить.

В чем польза: Восполнение запасов клетчатки и белка. Волокна из овощей разбухают, что дает чувство насыщения. Становится крепче сон, с утра нет дискомфорта. Мало калорий, поэтому к завтраку уже удастся проголодаться. Яичница считается для рациона лучшим вариантом того, что съесть на ночь без вреда для фигуры. Этот перекус низкокалорийный и питательный.

КБЖУ: Белки – 7,7 г, жиры – 6,2 г, углеводы – 4,2 г. Калорийность порции – 106 ккал.

Читайте также:

варианты меню. Что приготовить на ужин

Все мы знаем, что кушать на ночь – вредно. Но не все мы можем придерживаться этого правила. Тем более трудно в современном ритме жизни поддерживать себя в форме и следить за своим питанием. Современный человек целый день проводит в движении, на работе, в пробках. Попадая домой к вечеру, начинает сметать с полок холодильника все, что глаза видят.

Поэтому вопрос о том, что покушать вечером, как нельзя актуален для всех нас. Тем более негласный закон «не есть после шести» просто не работает. А те, кто фанатично относятся к своему телу и считают, что лучше ничего не есть, чем набивать свой желудок, истощают свой организм, и, как правило, становятся просто недееспособными по причине нехватки полезных микроэлементов.

В статье постараемся разобраться с тем, что правильно есть вечером, чтобы не поправиться, но при этом насытить организм необходимыми веществами. Важно учитывать, что питание для женщин, мужчин и детей несколько отличается.

За или против позднего ужина

Перед тем как говорить о том, что приготовить на ужин, важно определиться с оптимальным временем потребления последней порции пищи. Также это зависит от того, как вы питались на протяжении всего дня.

На сегодня ограничения не так категоричны. Необязательно успевать поесть последний раз в 6 вечера, если вы работаете и ложитесь в 12 часов ночи. Наш организм должен получать пищу на протяжении всего дня с равномерными промежутками времени. Иначе, как бы мы того ни хотели, человек ночью проголодается и пойдет к холодильнику.

Итак, самое оптимальное время для последнего приема пищи – 2 часа до сна минимум. Максимальное – 4 часа. Этого как раз достаточно для того, чтобы пища переварилась. Ведь если мы уснем с полным желудком, наутро проснемся уставшими, так как всю ночь наш организм вместо того, чтобы отдыхать, тратит всю свою энергию на переваривание пищи.

Суточная доза калорий

Ужин, безусловно, считается одним из важных приемов пищи. Но на него должно приходиться наименьшее количество калорий из суточной дозы, которая для женщины составляет 1800 калорий, для мужчин — 2200.

Поэтому, отвечая на вопрос, что можно покушать вечером, важно учитывать, чтобы пища была нежирной. Обработка продуктов также имеет значение. На ночь нежелательно употреблять жареное, лучше варить, тушить или готовить еду на пару.

И если в современных условиях жизни не получается соблюдать режим дня, то соблюдать правила полезного питания просто необходимо.

Правила питания в вечернее время

Перед тем как говорить о том, что приготовить на ужин, рассмотрим основные правила приема пищи в вечернее время.

Для начала каждому из нас необходимо осознать одну простую вещь – человек не может контролировать работу своих биологических часов. Что это значит? Ведь мы не можем влиять на стук сердца, ритмы дыхания. Также мы не можем регулировать работу желудочно-кишечного тракта. Можем только помогать ему.

Помимо того что организм нельзя набивать пищей перед сном, также не следует оставлять его голодным. Это способствует тому, что ночью он начинает переваривать собственные жиры, тем самым истощаясь. Все должно быть в меру. Это касается и нашего питания. Важно найти «золотую середину».

Необходимо учитывать такой критерий, как возрастная категория. Ведь организм зрелого человека намного меньше нуждается в углеводах, чем детский или организм молодого человека.

Что покушать вечером взрослому человеку

Важно понимать, что поздний ужин – не лучший вариант для людей, сидящих на диете. Особенно внимательно необходимо следить за своим режимом питания людям, страдающим сахарным диабетом или гепатитом. В таких случаях необходимо учитывать индекс, который имеет любой продукт. Именно от него зависит скорость усвояемости пищи организмом.

Те продукты, которые имеют низкий индекс, отлично подходят для ночного или вечернего перекуса. В них должно содержаться наименьшее количество углеводов и жиров и больше клетчатки и витаминов.

Итак, что можно покушать вечером взрослому человеку:

• Любые молочные продукты с низким содержанием жиров. Кальций, который в них имеется, помогает снимать стресс, а белок восстанавливает клетки и ткани.
• Овощи. Их лучше варить на пару, тушить или жарить на гриле без добавления растительного масла. На ужин отлично подойдут тушеные помидоры, баклажаны, болгарский перец. В них содержатся вещества, которые помогают выводить из организма шлаки и замедляют процесс старения, но не все овощи можно есть вечером. Батат и картофель на ужин лучше не употреблять. Вечером их есть можно изредка.
• Морепродукты. Необходимо включать в меню как взрослым, так и детям. Белок, который содержится в рыбе в большом количестве, достаточно легко усваивается организмом, при этом не перезагружает его на ночь.

• Клетчатка. Употреблять ее лучше в чистом виде, залив одну столовую ложку стаканом кипяченой воды. Конечно, клетчатки много в таких продуктах, как банан, но также он содержит глюкозу, которая очень вредна для организма при употреблении перед сном.
• Животный белок. Больше всего его содержится в курином филе. При этом количество жиров минимальное, в отличие от свинины или баранины.
• Куриное филе с овощами на пару – отличный вариант для ужина.
• Сухофрукты. Употреблять их можно лишь в небольших объемах, залив предварительно водой. В них содержится достаточное количество натурального сахара. Включать в рацион питания сухофрукты людям, сидящим на диете, нежелательно.
• Куриное или перепелиное яйцо. Кушать их полезно как утром, так и вечером. Но во второй половине дня лучше всего употреблять только белок.

Мы рассмотрели далеко не весь список продуктов из тех, что можно кушать вечером. Но от них можно отталкиваться и примерно определить остальные. Выбор продуктов, из которых можно составить рацион на ужин, достаточно велик.

Продукты на вечер для детей

Как ни странно, но для детей тоже есть свои ограничения в питании. Хоть мы и привыкли готовить детям все пожирнее и покалорийнее, это не означает, что их организм может выдержать подобную нагрузку. Ведь многие родители боятся, что ребенок может похудеть. И почему-то никого не пугает тот факт, что из–за нынешнего питания растет процент детского ожирения. А самое страшное, что родители, видя, как толстеет их ребенок, категорически оказываются что–либо с этим делать. Мол, перерастет и все будет хорошо, но это далеко не так. Процесс ожирения, запущенный в юном возрасте, с годами лишь усугубляется, что приводит к множеству тяжелых заболеваний уже во взрослом периоде.

Что же приготовить на ужин детям

Многие мамы почему-то считают, что каша на ночь – это самое то, что нужно ее ребенку. Увы, но это не так. Каша – углеводы, которые категорически нельзя есть во второй половине дня взрослому человеку, не говоря уже о ребенке.

Не стоит забывать, что дети, которые регулярно посещают детский сад, получают там сбалансированное питание на весь день. На ужин хорошо дать какую–нибудь кисломолочку. Это может быть йогурт, простокваша или молоко. Отлично подойдет молочный коктейль.

Также полезен салат из свежих овощей или фруктов. Можно дать свежевыжатый сок.

Мясо ребенку нежелательно давать ни в каком виде. Оно может вызвать колики или диарею, а также болезненную сонливость.

Также в рацион малыша можно включить овощное пюре, творожную запеканку, печеные фрукты или творог с фруктами. Если дитя хорошо переносит молочные продукты, приучите его перед сном выпивать стакан теплого молока с медом. Это хорошо успокоит нервную систему и поможет восстановить силы, растраченные на протяжении активного дня.

Еда для беременных

Ошибочный миф – «если я беременная, то могу есть от пуза». Это не только вредно, а в некоторых случаях опасно. Ведь чем больше поправляется женщина, тем больше растет плод. А это вредно как для мамы, так и для ее малыша.

Правильное и полноценное питание беременной женщины – залог успеха здоровья мамы и ребенка.

Женщина должна принимать пищу минимум пять раз в день. Соответственно, ужинов у нее будет два.

Также стоит учитывать индивидуальную непереносимость продуктов женским организмом во время беременности. Именно в этот период он очень привередлив. Рассмотрим список базисных продуктов.

Итак, что лучше покушать вечером беременной женщине:

• Вареное яйцо в сочетании с салатом из свежих овощей. Залить можно некислым соком.

• Винегрет и черный чай. Вместо соленых огурцов в салате используйте свежие.
• Кусочек черного хлеба, рыба на пару, черный чай с лимоном.

Страдающим отеками женщинам не рекомендуется пить большое количество жидкости. Также необходимо минимизировать количество соли. Акцент следует сделать на овощные салаты, зелень и лимонный сок. Животные жиры заменяйте растительными. Это могут быть кунжутные или тыквенные семечки.

Ужин для тех, кто худеет

Большое количество молодых людей ведут активный образ жизни. Свое свободное время они пытаются проводить в спортивных залах, фитнес-клубах и других заведениях, где можно подтянуть фигуру. Плюс к тому, девушки стараются придерживаться диеты, но могут при этом они могут постоянно недоедать и недополучать полезные микроэлементы.

Подбирая продукты, важно учитывать их совместимость и усвояемость. При этом для спортсменов и сбрасывающих массу целенаправленно рацион необходимо составлять индивидуально.

Рассмотрим, что покушать вечером, чтобы не поправиться:

• Банан. Если столь калорийный продукт не подходит первой категории людей, то для спортсменов он в самый раз. Благодаря гормону триптофану в своем составе банан положительно влияет на нервную систему спортсмена, успокаивает ее и помогает полноценно высыпаться. Лучше выбирать спелые плоды. Зеленые фрукты плохо влияют на работу пищеварительной системы.
• Свекла. В ней содержится бетаин, который влияет на сжигание жира. Из свеклы готовят витаминные коктейли, супы и соки для спортивного питания. На ужин свеклу можно употреблять в отварном виде и с куриным филе.
• Сельдерей. Это уникальный овощ, который можно употреблять всем, кто не хочет поправиться. На 100 граммов продукта приходится минимальное количество калорий – всего лишь 10. Также в нем большое содержание клетчатки, которая благотворно влияет на работу желудочно–кишечного тракта. Употребление сельдерея положительно отражается на силе роста волос и ногтей. Помогает качественно очистить кожу. При всех своих положительных качествах сельдерей усиливает вывод воды из организма. Поэтому если вы не знаете, что нельзя есть вечером, если не хотите похудеть – салат из сельдерея со сметаной и щепоткой соли. Плюс можно выпить стакан свежевыжатого сока.

Диетологи рекомендуют спортсменам употреблять в своем рационе практически все продукты, чередуя их между собой.

Что покушать вечером после тренировки? Далее представлен примерный рацион:

• Салат со свежими овощами, отварная куриная грудка, нежирный кефир.
• Салат с овощами и сыром Фета, стакан теплого молока, пара бананов.
• Винегрет без огурцов, отварное куриное мясо, стакан сока из свежевыжатых фруктов.
• Свекольный салат со сметаной, рыба на пару, фруктовый сок.
• Сельдереевый салат с капустой, тушеные кабачки, овощной сок.
• Рагу из овощей с мясом, травяной чай.
• Тушеная рыба с овощами, чай с лимоном.

Какие продукты стоит есть на ужин, чтобы не поправиться

Женщины, которые хотят побыстрее похудеть и не заниматься физическими нагрузками, зачастую вообще отказываются от ужина. Это в корне неправильное решение. Для организма это стресс, он может выдаваться вам организмом в виде различных заболеваний. Поэтому просто остановитесь и перестаньте худеть.

Если вы действительно хотите похудеть, разбейте свой рацион питания на пять частей, при этом порции должны быть небольшими.

На протяжении всего дня старайтесь больше есть овощных салатов, заправленных оливковым масло, употребляйте овощи по сезону. Не надо зимой покупать искусственно выращенные помидоры или огурцы. Это могут быть морковь, свекла , белокочанная капуста. Летом же разнообразие овощей настолько велико, что трудно их всех перечислить. Добавляйте в салаты сезонные травы. Помимо оливкового масла, салат можно заправлять йогуртом, сметаной, лимонным соком.

Лучшим продуктом для худеющих является грейпфрут. На его основе разработана трехнедельная диета, так как флавоноиды в его составе отлично сжигают жиры. При данном рационе питания завтрак и ужин необходимо заменять грейпфрутом или свежевыжатым соком из него. На обед должна быть отварная рыба, курица или тушеные овощи. Будьте внимательны: такая диета подходит не для всех.

Грейпфрут отлично справляется с такой функцией, как вывод жидкости из организма. Вместе с ней он выводит лишние шлаки. Помогает уменьшить утреннюю отечность.

Это всего лишь несколько базовых продуктов, о которых вы должны знать, определяясь, что покушать вечером на диете. Старайтесь со всей ответственностью подходить к подбору основных продуктов, выбирая те, которые выводят лишнюю жидкость из организма.

Схема приема пищи

Определившись с тем, что покушать вечером на ужин, необходимо четко обозначить схему приема пищи:

• Предварительно, перед ужином, диетологи рекомендуют выпивать стакан кефира либо несладкого чая. Делать это лучше за полчаса до трапезы. Не рекомендуется пить сок, так как он только пробуждает аппетит.
• Есть необходимо маленькими порциями, медленно, тщательно пережевывая пищу.
• После можно выпить стакан воды с лимонным или грейпфрутовым соком.

Запомнив, что вкусного покушать вечером и не потолстеть, вы можете составить рацион на всю неделю. Диетический ужин окажет положительное воздействие на состояние вашего организма и всей семьи.

Полезная еда вечером | Высоцкая Life

Итак, что вечером есть можно, а что категорически нельзя? После шести часов, точнее за четыре часа до сна, не стоит употреблять жиры и простые углеводы. Например, тарелка макарон или бутерброд позволят быстро насытиться, однако так же быстро вернется и чувство голода. Следует исключить из вечернего рациона как тяжелую пищу жареное мясо или картофель. Блюда с острыми приправами возбуждают аппетит и жажду, соленые продукты задерживают воду в организме, а значит, тоже не подходят для ужина. Сладости вечером не только вредят фигуре, но и возбуждают нервную систему, что мешает спокойному полноценному сну.

Полезная еда вечером — это продукты с так называемой нулевой или минусовой калорийностью. К ним относятся некоторые овощи и фрукты, нежирное мясо и рыба, кисломолочные продукты. Вот список овощей, которые можно употреблять после шести вечера: артишок, свекла, капуста, огурцы, морковь, баклажаны, зеленый горошек, зеленые бобы, тыква, зеленый листовой салат, помидоры и любая огородная зелень. Из фруктов следует отдать предпочтение вишне, черешне, арбузу, малине, чернике, голубике, смородине, грейпфруту, мандаринам, апельсинам, лимону (лайму), киви или клубнике.

Из морепродуктов и рыбы будут полезны крабы, лобстеры, камбала или треска и все представители породы тресковых.

Лидирующую позицию среди продуктов, которые можно есть перед сном, занимают кисломолочные. Лучше выбирать продукцию с минимальным сроком хранения. Идеальным вариантом будут продукты со слабой жирностью. Кисломолочные продукты содержат большое количество кальция, а также белок, который легко усваивается. Отличным вариантом станут кефир, йогурт, творог или ряженка.

Съеденные вечером 50–60 г мяса помогут похудеть и избавиться от стресса. Предпочтение следует отдавать куриному или кроличьему филе. Полезной будет и индейка. Готовить мясо лучше на пару или запекая в духовом шкафу. Филейные части курицы, кролика или индейки не содержат жира, но являются поставщиком витаминов группы В, таких как тиамин, рибофлавин, холин, фолиевая кислота. Они поддерживают в норме функциональность нервной системы и инициируют многие метаболические процессы.  А тем, кто занимается интенсивными физическими нагрузками, после шести вечера не только можно употреблять белковую пищу, но и нужно, это способствует росту мышечной массы.

Здоровье и хорошая фигура часто требуют полностью пересмотреть привычный рацион питания. Но оно того стоит. Да и выбор правильных продуктов достаточно широк, так что вы всегда сможете приготовить вкусный и полезный ужин. Кушайте на здоровье!

Что есть на ужин при здоровом питании

Здоровое питание – это не жесткая диета, которая лишает вас любимых продуктов. Скорее, здоровое питание помогает чувствовать себя прекрасно, имея больше энергии, улучшая ваше здоровье и стабилизируя ваше настроение.

Что представляет собой здоровое питание?

Употребление здоровой еды не должно быть чрезмерно сложным. В то время как некоторые конкретные продукты или питательные вещества, оказывают благотворное влияние на настроение, наиболее важна общая картина вашего самочувствия. Краеугольным камнем здорового рациона питания должна стать замена обработанной пищи необработанной, насколько это возможно. Употребление пищи, в том состоянии, в котором создала ее природа, может иметь огромное значение для вашего здоровья.

Все это время мы так беспокоились о правильном питании, тщательно подсчитывая калории и взвешивая размеры порций, читая разные диеты и съедая столько фруктов и овощей, сколько можем, мы забыли о главном – когда мы это ели! Потому что, согласно исследованиям, время, в которое вы едите, может оказать огромное влияние на потерю веса, и на ваше самочувствие в целом.

Чем ужинать при правильном питании

Установлен факт, что ужинать нужно за 3-4 часа, до того, как вы ляжете спать. Это время отведено на то, чтобы организм переварил пищу и усвоил все питательные вещества. Когда вы придерживаетесь правильного питания, ваш ужин должен содержат следующие продукты:

Белки: Лучший способ спланировать здоровый ужин — начать с выбора хорошего источника белка. Курица — общий выбор, но есть и другие здоровые варианты. Рассмотрим некоторые из них:

• Рыба. Дорада, тунец, хек и другая рыба отлично подходят для вашего ужина, потому, что они богаты белком и очень вкусные. Многие сорта рыб также содержат важные омега-3 жирные кислоты. Избегайте панированных и разных рыбных замороженных продуктов, всегда используйте качественную и свежую рыбу.
• Говядина. Это мясо отличный источник белка, но употреблять нужно в разумных порциях. Попробуйте стейк или филе миньон на гриле, мясо должно быть не жирное.
• Яйца. Хотя может показаться странным есть яйца на ужин, но яичный белковый омлет с овощами может стать хорошим ужином.
• Овощи и зелень: Лучший правильный ужин включает множество разнообразных овощей.

Итак, после того, как вы выберете свой белок, заполните оставшуюся часть вашей тарелки любимыми овощами и зеленью. Свежий перец, шпинат, морковь, красный мангольд, кабачки и огурец, укроп, петрушка, зеленые листья салата — добавят вашему ужину цвета и аромата.

Ужин, основанный на принципах правильного питания очень прост – всего две составляющие Белок и Овощи. Это залог вашего здоровья и красоты.

Методы приготовления здорового ужина

Ваша техника приготовления пищи может создать огромную разницу между здоровой едой и ужином, загруженным ненужным жиром и калориями. Гриль, приготовление в пароварке, запекание мяса и овощей отлично подходят для приготовления правильного ужина, потому что вам не нужно использовать много жира. Держитесь подальше от рецептов, которые включают панировку или обжаривание. Эти методы приготовления пищи требуют, чтобы вы использовали масло, которое не добавило много вкуса, но добавит калории и не нужные жиры.

Размер порции имеет значение

В последнее время появились размеры порции. Примерная порция ужина должна быть 200г. Но если у вас нет кухонных весов, то визуальные сигналы могут помочь с размерами порций. Ваша порция белковых продуктов по объему должна быть с колоду карт, а половина чашки овощей или салата — это размер традиционной лампочки. Если вы не чувствуете себя удовлетворенным после ужина, добавьте больше листовой зелени.

Как сделать овощи вкуснее?

В то время как простые салаты и пареные, тушеные овощи могут быстро надоесть, есть много способов добавить вкус к вашим овощным блюдам.

Добавить цвет. Мало того, что более яркие, цветные овощи содержат более высокие концентрации витаминов, минералов и антиоксидантов, но они могут варьировать вкус и делать блюда визуально привлекательными. Добавьте цвет, используя свежие помидоры, запеченные морковь или свеклу, запеченный сладкий, красочный перец.

Варить зеленые бобы, брокколи, брюссельскую капусту и спаржу по-новому. Вместо того, чтобы варить или пропаривать эти овощи, попробуйте приготовить их на гриле, или запечь в духовке с пряностями. Это оживит ваш ужин, и он будет не таким скучным.

Больше зеленой зелени. Кале, руккола, шпинат, брокколи и китайская капуста, все они богаты кальцием, магнием, железом, калием, цинком и витаминами A, C, E и K. Чтобы добавить аромат вашей салатной зелени, попробуйте сбрызнуть ее оливковым маслом.

Зная основные принципы построения полезного ужина, у вас не составит труда правильно и полезно питаться. Другое дело, найти на приготовление еды время. Для занятых людей на ужин не остается ни сил ни времени. Но даже в таких ситуациях выход есть всегда.

Что можно и нельзя есть после шести, чтобы сбросить 4 кг за месяц

Последний прием пищи должен быть за три-четыре часа до сна.

У многих худеющих последний прием пищи почему-то ассоциируется с шестью часами вечера. Это в корне неправильно, так как при длительном перерыве организм чувствует угрозу и начинает все запасать!

Карина Ярош, @karina5632

Кандидат медицинских наук, эндокринолог, г. Санкт-Петербург

Скоро свадьба лучшего друга, отпуск, важное мероприятие, а в любимые платья уже не влезаем? Тогда на повестке встает вопрос: реально ли похудеть за месяц? Наши эксперты утверждают, что это возможно. Главное, придерживаться правильного питания, при этом не сидеть на изнуряющей диете и не ограничивать себя в еде после 6 вечера. Составили список из десяти разрешенных и вкусных блюд, которые помогут быстро скинуть несколько килограммов.

Кефир с отрубями

На период похудения отруби — наше спасение. Они низкокалорийные, содержат огромное количество клетчатки и разбухают в желудке. За счет этого можно быстро почувствовать насыщение и перестать хотеть есть. Одни отруби грызть не стоит. Бросьте их в кефир жирностью 1%. Для вкуса можно добавить щепотку корицы или кокосовой стружки — получится сладкий и питательный коктейль.

Как утверждает Карина Ярош, предпочтение отдаем легким продуктам, которые насытят, но не будут мешать здоровому сну.

Творог с ягодами

Любые нежирные кисломолочные продукты (творог, ряженка, тан, айран) — идеальный вечерний перекус для быстрого похудения. Они содержат белок, который так необходим, если вы сочетаете диету со спортом. Но творожки и йогурт с добавками есть не стоит — в них очень много сахара. Лучше купить свежие или замороженные ягоды (они обладают минимальной калорийностью) и смешать с творогом небольшой жирности.

Нужно помнить, что безопасное снижение веса — это не более 4 килограммов в месяц.

Но если есть дефицит белка, то вес снижаться не будет. Чтобы рассчитать норму белка, необходимо умножить свой вес на 1,2 и полученную цифру поделить на 2. Таким образом, 50% уйдут на животный белок, 50 — на растительный. И распределить белки на 7-8 порций в день.

Шаваг Садыгова, @dr.dietolog.spb

Клинический диетолог, г. Санкт-Петербург

Зеленый смузи

Разнообразие в вечерние перекусы могут внести всевозможные смузи. Делаются они за пять минут, а по вкусу получаются не хуже, чем в кафе. Самый лучший жиросжигающий напиток — зеленый смузи. Рецепт следующий: берете шпинат, петрушку, огурцы и болгарский перец, все это измельчаете в блендере или в соковыжималке. Заливаете водой, кидаете кубики льда — и суперполезный детокс-шейк готов. Зеленые ингредиенты можно менять. Вместо огурца, например, взять киви, авокадо, базилик или кудрявую капусту.

Кефирно-творожный коктейль

Еще один прекрасный вариант коктейля для худеющих. За основу берем кефир жирностью 1%, добавляем туда 50 граммов творога, киви и любые другие фрукты или ягоды и взбиваем. Если такой коктейль покажется вам слишком кислым, можно добавить ложку меда, кокосовую стружку или корицу. Смузи лишь ненадолго утолит голод вечером, поэтому придется запастись терпением.

Овощной салат

Салаты вечером должны быть из легких овощей, которые быстро усваиваются и не содержат крахмала (это огурцы, помидоры, перец, капуста). Можно добавить куриную грудку. И никакого майонеза! Заправлять салат лучше всего оливковым или льняным маслом. Для вкуса добавляйте зелень (очень вкусно получается с пекинской капустой) и выжимайте дольку лимона. Получится салат как от шеф-повара в ресторане. 

Тушеные овощи

Овощи разрешается есть и в тушеном виде. Но это тоже должны быть помидоры, капуста, перец, огурцы. Можно добавить немного кабачков. Никакой картошки, сыра и сметаны! Овощи лучше готовить на пару или в духовке. И тоже после 18:00 есть только маленькими порциями. 

Рыба или куриная грудка

Нежирная рыба или куриная грудка, приготовленная на пару, — питательные и одновременно безвредные для фигуры блюда. Если у вас есть мультиварка, просто закиньте рыбку или курицу туда — и готово. Для гарнира можно добавить тот же салат или зелень. Рыбу рекомендуется полить соком лимона. Главное — знать меру: порции на ужин должны быть минимальными.

Морепродукты и морская капуста

Морепродукты вносят немного радости в любую диету и помогают хоть как-то разнообразить рацион. Вечером можно вообще не готовить, а поужинать салатом из морской капусты, которая богата йодом и никак не отражается на фигуре. Морепродукты (мидии, кальмары, рапаны и так далее) можно добавить в салат или потушить с овощами. Соусы для ужина лучше не использовать. 

Омлет

Как ни странно, омлет можно есть не только утром, но и вечером. Яйца и молоко содержат очень много белка, который полезен после тренировок, и быстро усваиваются организмом. Готовить омлет рекомендуется на пару или в духовке. Можно добавить огурцы, помидоры и зелень. И снова помните о маленьких порциях!

Иногда у человека и нет избыточного веса вовсе, или он не приносит никакого вреда здоровью, а полюбить себя мешает неуверенность. Чтобы справиться с этой проблемой, можно окунуться в психологию: Начать все заново: 8 книг, которые помогут стать счастливее.

Фрукты или ягоды

Что точно можно есть после шести вечера? Если вы хотите быстро похудеть, от ужина вообще лучше отказаться и после 18 часов просто перекусывать, например, фруктами или ягодами. Подойдут яблоки, груши, цитрусовые, киви, клубника, черешня и любые другие плоды. Отказаться лучше только от бананов — они слишком калорийные. И не совершайте во время диеты ошибок, из-за которых вы не похудеете. Например, не переедайте фруктов.

Для комплексного воздействия правильное питание должно сопровождаться физическими упражнениями.

Умеренные нагрузки важны. Даже 10 тысяч шагов в день отлично подойдут для начальных этапов при снижении веса.

Юлия Хохолкова, @khokholkova_official

Диетолог, helthy coach, г. Санкт-Петербург

Чтобы еда была только в радость, стоит заглянуть в подборку Доброе утро: 10 мест в Петербурге с самыми вкусными и красивыми завтраками.

15 лучших здоровых закусок поздно вечером

Уже темно, и у вас урчит в животе.

Задача состоит в том, чтобы выяснить, что вы можете съесть быстро, вкусно и не прибавить в весе.

В конце концов, появляется все больше научных доказательств того, что слишком поздний прием пищи ночью может затруднить контроль веса (1, 2, 3).

К счастью, если вы действительно голодны, небольшая, богатая питательными веществами закуска менее 200 калорий, как правило, подойдет на ночь (4).

Некоторые закуски даже содержат соединения, которые могут помочь вам лучше спать (5).

Вот 15 отличных и полезных идей для позднего перекуса.

Подумайте о добавлении терпких вишен, таких как Монморанси или их сока, к своим ночным закускам.

Несколько небольших исследований показывают, что они могут помочь вам лучше спать. Более того, они обладают противовоспалительным действием и могут обеспечивать защиту от состояний, связанных с воспалением, таких как артрит и болезни сердца (6, 7).

В недавнем исследовании небольшая группа пожилых женщин с бессонницей пила 240 мл 100% терпкого вишневого сока или напитка-плацебо за завтраком и за 1-2 часа до сна.

Через две недели тест на сон на месте показал, что те, кто пил вишневый сок, спали ночью почти на полтора часа больше по сравнению с группой плацебо (8).

Вишня содержит стимулирующий сон гормон мелатонин, но лишь в относительно небольшом количестве.

Однако они также содержат фитохимический процианидин B-2, который, как считается, защищает аминокислоту триптофан в крови, которая может использоваться для производства мелатонина (9).

Стакан объемом 240 мл 100% терпкого вишневого сока или одна треть стакана (40 грамм) сушеной вишни содержат около 140 калорий (10).

Резюме

Пирог из вишни и ее сок — идеальный перекус на ночь, поскольку исследования показывают, что они могут помочь вам лучше спать. Восемь унций (240 мл) 100% терпкого вишневого сока или одна треть стакана (40 граммов) сушеной терпкой вишни содержат около 140 калорий.

2. Банан с миндальным маслом

Один небольшой банан, обмакнутый в столовую ложку (16 граммов) несладкого миндального масла, представляет собой вкусную партию из 165 калорий, которая может даже помочь вам уснуть (10, 11).

Одно исследование с участием здоровых мужчин показало более чем 4-кратное увеличение уровня мелатонина в крови в течение двух часов после употребления двух бананов (12).

Бананы — один из немногих фруктов, которые, как известно, относительно богаты серотонином, передающим нервные окончания, часть которого в организме превращается в мелатонин.

Миндаль и миндальное масло также содержат мелатонин. Кроме того, они являются хорошим источником полезных жиров, витамина Е и магния (13).

Магний связан с хорошим сном, поскольку он может поддерживать выработку мелатонина в организме (14, 15, 16).

Резюме

Перекус бананом, смоченным в миндальном масле, может помочь увеличить уровень мелатонина в организме, чтобы поддержать хороший ночной сон — и все это всего лишь на 165 калорий.

Этот сладко-терпкий фрукт с пушистой кожицей питателен и благоприятен для фигуры.

Два очищенных киви содержат всего 93 калории, 5 граммов клетчатки и 190% рекомендуемой суточной нормы витамина C (17).

Кроме того, киви улучшают сон.

Фрукт был протестирован в исследовании с участием 24 взрослых с нарушениями сна.За час до сна участники съедали два киви каждую ночь. Для отслеживания сна использовались дневники сна и наручные часы для сна.

Через месяц люди заметили, что время засыпания сократилось на 35%. Они также спали примерно на 13% дольше и на 5% лучше (18).

Киви — один из немногих фруктов, содержащих большое количество серотонина, который оказывает расслабляющее действие и помогает быстрее заснуть. Серотонин также помогает обуздать тягу к углеводам (19, 20).

Хотя необходимы более масштабные исследования, чтобы подтвердить пользу киви для сна, тем не менее есть множество других причин, чтобы насладиться этим фруктом.

Резюме

Киви — это легкая, сытная закуска, богатая витамином С. Два очищенных киви содержат всего 93 калории. Они также являются естественным источником серотонина, который способствует расслаблению и помогает обуздать аппетит.

Фисташки выделяются среди других орехов высоким уровнем мелатонина, способствующего сну.

Хотя считается, что все растительные продукты естественным образом содержат это вещество, лишь немногие из них содержат столько же, сколько фисташки (9).

Одна унция (28 грамм) очищенных фисташек, что составляет горстку, содержит 160 калорий и около 6 калорий.5 мг мелатонина (9, 21).

Для сравнения, количество мелатонина, которое обычно рекомендуется для улучшения сна, составляет 0,5–5 мг (8).

Резюме

Горсть (1 унция или 28 грамм) очищенных фисташек содержит столько же способствующего сну мелатонина, сколько и пищевая добавка, всего лишь 160 калорий.

Перекус перед сном, богатый белком, может поддержать восстановление мышц и помочь замедлить возрастную потерю мышечной массы, особенно если вы регулярно занимаетесь спортом (22).

Смузи — это простой и вкусный способ съесть богатое белком молоко перед сном.

Например, смешайте 240 мл обезжиренного молока с 2/3 стакана (110 грамм) замороженного ананаса, чтобы получить тропическое лакомство, содержащее всего около 160 калорий (23, 24).

Более того, молоко богато триптофаном. Ваше тело использует эту аминокислоту для выработки серотонина и мелатонина, которые помогают спать (25).

Было обнаружено, что ананас также повышает уровень мелатонина (12).

Резюме

Смузи на основе молока содержит белок для восстановления мышц и триптофан, который используется для выработки химических веществ, способствующих сну.Смузи объемом 240 мл с нежирным молоком и ананасом содержит всего около 160 калорий.

Красно-оранжевый цвет этих кисло-сладких ягод намекает на то, что они богаты антиоксидантами, в том числе каротиноидами.

Ягоды годжи также содержат немного мелатонина, который может помочь вам уснуть (26).

В предварительном двухнедельном исследовании участники выпили 4 унции (120 мл) сока ягод годжи или напитка-плацебо.

Более 80% людей, употребляющих ягоды годжи, сообщили об улучшении качества сна, около 70% сочли, что просыпаться легче, а около 50% сообщили, что чувствуют себя менее уставшими.Люди в группе плацебо не сообщали о таких преимуществах (27).

Для подтверждения этих преимуществ сна необходимы более масштабные и тщательные исследования, но в любом случае ягоды годжи — это простая и богатая питательными веществами закуска.

Одна четвертая чашка (40 граммов) сушеных ягод годжи содержит 150 калорий. Вы можете есть их, как изюм, или добавлять в сухую смесь или хлопья (10).

Резюме

Ягоды годжи — это богатая антиоксидантами закуска, которая может помочь хорошему сну. В одной четвертой чашки (40 граммов) этих вкусных сушеных ягод всего 150 калорий.

Закуски, которые предлагают баланс углеводов и белков, такие как цельнозерновые крекеры и сыр, поддерживают постоянный уровень сахара в крови (28).

С точки зрения сна, сочетание богатой углеводами пищи, такой как крекеры, с хорошим источником триптофана, таким как сыр, помогает сделать триптофан более доступным для вашего мозга (25, 29).

Это означает, что соединение может быть использовано для производства серотонина и мелатонина, которые способствуют сну.

Порция из 4 крекеров из цельной пшеницы (16 граммов) и одной палочки обезжиренного сыра чеддер (28 граммов) составляет около 150 калорий (30, 31).

Резюме

Комбинация белков из сыра и углеводов из крекеров поддерживает стабильный уровень сахара в крови и выработку веществ, способствующих сну. Более того, 4 крекера и 1 палочка (28 граммов) обезжиренного сыра содержат всего 150 калорий.

Горячие хлопья подходят не только для завтрака. Это также отличный способ расслабиться ночью.

Горячие цельнозерновые крупы, такие как овсянка, являются хорошим источником клетчатки. Кроме того, они, как правило, более полезны для здоровья, чем холодные и более изысканные продукты.

Вы также можете мыслить нестандартно, превращая вареный ячмень или цельнозерновой рис в горячие хлопья с добавлением молока и начинок, таких как корица, орехи или сухофрукты.

Заранее приготовьте цельнозерновые зерна, которые требуют более длительного приготовления, и храните их в холодильнике в течение нескольких дней. Просто добавьте немного воды и разогрейте зерна, когда будете готовы перекусить поздно вечером.

Помимо утоления голода, овес, ячмень и рис (особенно черный или красный рис) являются естественными источниками мелатонина (9).

Одна три четверти стакана (175 граммов) вареной овсянки с водой в среднем содержит 124 калории. Если добавить в него 1 столовую ложку (9 граммов) изюма, вы добавите 27 калорий (32, 33).

Резюме

Практически любое вареное цельнозерновое сырье можно смешать с молоком или другими начинками, чтобы получить полезный ночной перекус. Мелатонин в зернах, таких как овес и ячмень, поддерживает сон, а 3/4 стакана (175 граммов) вареной овсянки, приготовленной с водой, содержит всего 124 калории.

Вы можете купить готовую смесь для трейла или приобрести свои любимые ингредиенты по отдельности и приготовить их самостоятельно.

Сухофрукты, орехи и семена являются типичным выбором для здорового питания. Смешайте их вместе и разложите примерно одну четвертую чашки (38 граммов) в пакеты размером с закуску или многоразовые ванны.

Поскольку ингредиенты трейл-микса, как правило, высококалорийны, важно следить за размером порции. Одна четвертая чашка (38 грамм) смеси для трейл-микса в среднем содержит 173 калории (34).

Помимо полезных жиров, витаминов группы В и минералов, некоторые надстройки для миксов могут даже поддерживать сон.

Например, в грецких орехах, семенах подсолнечника и сушеной клюкве было отмечено содержание мелатонина (9).

Краткое описание

Некоторые ингредиенты смеси, такие как грецкие орехи и сушеная клюква, содержат мелатонин, способствующий засыпанию. В одной четвертой чашки (38 грамм) содержится в среднем 173 калории, в зависимости от смеси. Отмеряйте порции смеси, чтобы избежать лишних калорий.

Йогурт — отличный источник кальция. Этот минерал, давно известный тем, что укрепляет ваши кости, в последнее время также был связан с улучшением сна (14, 35).

Вашему организму необходим кальций, чтобы производить мелатонин из аминокислоты триптофана (36).

Йогурт, особенно греческий, также богат белком, особенно казеином.

Предварительные исследования показывают, что употребление казеинового протеина в ночное время может помочь уменьшить чувство голода на следующее утро (4, 37).

Если вы предпочитаете йогурт, выберите простой и приправьте его несладкими фруктами, такими как ягоды или персики.

Контейнер на 6 унций (170 грамм) простого обезжиренного йогурта содержит 94 калории. Добавление полстакана (74 грамма) черники добавляет 42 калории (38, 39).

Резюме

Йогурт — хороший источник белка, который помогает обуздать чувство голода. Он также богат кальцием, который улучшает сон. 170-граммовый контейнер простого обезжиренного йогурта содержит всего 94 калории.

Тортильи можно начинать разными способами, чтобы утолить ночной голод.

В качестве простой закуски разогрейте одну цельнозерновую лепешку, посыпьте ее хумусом, несладким ореховым маслом или пастой из вяленых помидоров, скатайте и наслаждайтесь.

В 6-дюймовой (30-граммовой) лепешке в среднем 94 калории. Добавление 1 столовой ложки (15 граммов) хумуса увеличивает количество калорий на 25 (40, 41).

Если вам нужно что-то послабее, попробуйте добавить остатки измельченной куриной грудки, листовой зелени и сушеной клюквы.

Курица — важный источник триптофана, который необходим для производства мелатонина. Сушеная клюква также содержит мелатонин (9, 25).

Резюме

Маленькая цельнозерновая лепешка — это чистый лист для здоровой ночной закуски, всего 94 калории.Просто добавьте питательные начинки или начинки, такие как хумус и остатки куриной грудки, и наслаждайтесь.

Порция тыквенных семечек в 1 унции (28 грамм) содержит 146 калорий и обеспечивает 37% РСНП магния, что связано с улучшением сна (14, 15, 42).

Семена тыквы также богаты триптофаном (43).

Употребление углеводов, таких как половина яблока или изюма, вместе с тыквенными семечками, побуждает ваше тело направлять триптофан, содержащийся в семенах, в мозг для производства мелатонина.

В небольшом предварительном недельном исследовании некоторые участники ежедневно потребляли 250 мг триптофана из семян тыквы плюс углеводы в виде пищевой батончика. Эти люди спали на 5% лучше и меньше бодрствовали (44).

Для сравнения, люди, которые получали 250 мг дополнительного порошка триптофана лекарственного качества и углеводов в батончике, спали на 7% лучше. Контрольная группа, которая ела перекус, состоящий только из углеводов, не сообщила об улучшении качества сна (44).

Для подтверждения этих результатов необходимы более масштабные исследования.Тем не менее, обнадеживает тот факт, что триптофан из продуктов, таких как тыквенные семечки, может иметь эффект, аналогичный чистому триптофану, добавленному в пищу.

Резюме

Тыквенные семечки богаты магнием и триптофаном, которые могут помочь улучшить сон, особенно если их есть с углеводами, такими как изюм или свежие фрукты. Порция тыквенных семечек в 1 унцию (28 грамм) содержит 146 калорий.

Эдамаме, незрелые зеленые соевые бобы, можно купить в свежем или замороженном виде.

Для простой ночной закуски, перемешайте свежую или размороженную, очищенную от шелухи эдамаме с небольшим количеством соли и перца.Их даже не нужно готовить. Полчашки (113 грамм) содержат 150 калорий (10).

В качестве альтернативы вы можете купить эдамаме сухой обжарки, который похож на полностью зрелые жареные соевые бобы (соевые орехи). Одна четвертая чашки (30 грамм) содержит 130 калорий (10).

Эдамаме — хороший источник белка, который включает значительное количество аминокислоты триптофана (25).

Чтобы помочь доставить триптофан в мозг для производства мелатонина, соедините эдамаме с углеводами.

Например, используйте эдамаме вместо бобов гарбанзо в своем любимом рецепте хумуса и намазывайте его на цельнозерновые тосты или сочетайте обжаренные в сухом виде эдамаме с сухофруктами.

Резюме

Зеленые соевые бобы, известные как эдамаме, являются хорошим источником белка, включая аминокислоту триптофан. Покупайте их свежими, замороженными или жареными. Полстакана (113 грамм) свежего эдамаме содержит 150 калорий, тогда как эдамаме, обжаренные в сухом виде, более калорийны.

Яйца невероятно универсальны и могут использоваться в различных закусках, в зависимости от того, сколько времени и усилий вы хотите вложить.

Например, держите несколько сваренных вкрутую яиц под рукой в ​​холодильнике на короткое время. перекусить или превратить их в яичный салат в качестве пасты для крекеров.

В Интернете также можно найти множество рецептов кексов с яичницей-болтунью. Эти вкусные угощения часто можно заморозить и разогреть позже в противне для кексов или в микроволновой печи.

Одно большое яйцо содержит всего 72 калории и содержит 6 граммов утоляющего голод белка, включая 83 мг триптофана (45).

Резюме

Вы можете не думать о яйцах как о закуске, но они быстро готовятся и являются хорошим источником белка, который помогает утолить голод. В одном большом яйце всего 72 калории.

15. Клубника и бри

Если вы ищете большую порцию закуски, которая не содержит много калорий, попробуйте свежую клубнику.

Клубника — отличный источник витамина С и содержит значительное количество мелатонина (9).

В одной чашке (166 граммов) нарезанной клубники всего 53 калории. При такой скорости вы можете выпить две чашки и при этом оставаться ниже рекомендуемого предела в 200 калорий для ночных закусок (46).

Вы также можете смешать чашку (166 граммов) нарезанной клубники с 1 унцией (28 граммов) бри.Сыр добавляет 94 калории и около 6 граммов утоляющего голод белка (47).

Имейте в виду, что бри и другие виды мягкого сыра не рекомендуются беременным женщинам. Употребление мягкого сыра сопряжено с риском заражения листериями, которые могут вызвать выкидыш (48).

Резюме

Свежая клубника отлично подойдет, если вам нужна большая порция с небольшим количеством калорий, приятная на вид. Сочетание их с бри дает белок, который дольше утоляет голод. Одна чашка (166 граммов) клубники с 1 унцией (28 граммов) бри содержит всего 147 калорий.

Если вы действительно голодны поздно ночью — а не просто скучаете или испытываете стресс, — перекус менее 200 калорий не должен перевесить чашу весов.

Из цельных продуктов с минимальной обработкой, таких как ягоды, киви, ягоды годжи, эдамаме, фисташки, овсянка, простой йогурт и яйца, можно легко, вкусно и полезно перекусить поздно вечером.

Многие из этих продуктов даже содержат вещества, способствующие сну, включая триптофан, серотонин, мелатонин, магний и кальций.

Самое главное — иметь под рукой полезные закуски, которые вам нравятся.У вас будет меньше соблазна бежать в магазин или зайти в ближайший фаст-фуд, чтобы перекусить перед сном нездоровой и калорийной пищей.

12 здоровых блюд, которые можно есть вечером

Многие из нас знают, что для поддержания нормального и здорового веса лучше не перегружать желудок большими порциями еды в вечернее время.

Однако, если вы возвращаетесь домой после долгого дня с желанием поесть, стоит знать, какие продукты рекомендуются для перекусов.Следующие 12 продуктов, которые можно есть как угодно, — это здоровые и сытные продукты, которые будут способствовать здоровому процессу пищеварения и полноценному функционированию пищеварительной системы.

1. Кукуруза

Вареная кукуруза — отличное блюдо, которое можно есть поздно вечером, не беспокоясь о ее воздействии на организм. Это восхитительное зерно предотвращает накопление жировых отложений, а содержание витамина B и необходимых минералов помогает защитить тело и кости. Кроме того, благодаря высокому количеству тиамина он также помогает поддерживать здоровье вашей нервной системы.

Если вы плотно пообедали и хотите избежать вредного набора веса, кукуруза — это выбор, который оставит вас сытым и удовлетворенным. Однако вам следует отдавать предпочтение свежей кукурузе, а не консервированной кукурузе, поскольку она может содержать ингредиенты и добавки, которых лучше избегать.

2. Сельдерей

Сельдерей — уникальный овощ с отрицательной калорийностью, а это означает, что количество энергии, которое требуется организму для его расщепления, превышает количество содержащихся в нем калорий. Поэтому сельдерей — рекомендуемый диетический овощ, который вы можете нарезать и перекусить перед телевизором или компьютером, так как вы не ложитесь спать вздутым.

3. Репа

Вы, вероятно, виновны в недооценке ценности одного из самых питательных овощей семейства крестоцветных, что означает, что вы упускаете немало его преимуществ. Репа содержит серу, которая полезна для детоксикации организма и помогает укрепить нашу иммунную систему.

Репа настоятельно рекомендуется при повышенном уровне холестерина и ожирении, а также при таких распространенных проблемах со здоровьем, как запор. Тот факт, что он способствует очищению организма, поможет вам завершить день, не чувствуя тяжести, поэтому настоятельно рекомендуется добавлять репу в салат.

4. Кабачок

Эта тыква — отличный источник витаминов C и E, она богата калием и клетчаткой. Благодаря тому, что он способствует ощущению сытости и легко усваивается, это отличное дополнение к вашему вечернему меню. Его можно добавлять в супы, салаты и многое другое.

Кабачок имеет очень низкую калорийность, поэтому даже в конце высококалорийного дня вы можете съесть его сколько душе угодно. Щелкните здесь , чтобы увидеть отличный рецепт пасты из тыквы, а также другие полезные заменители пасты.

5. Пурпурная капуста

Пурпурная капуста богата не только цветом, но и вкусом, а ее полезные свойства превращают ее в овощ, который следует добавлять в вечерние салаты. Благодаря бета-каротину, который в нашем организме превращается в витамин А, пурпурная капуста помогает поддерживать ткани пищеварительной и мочевыводящей систем.

Он также имеет высокий уровень серы, что позволяет ему очищать пищеварительную систему и предотвращать запоры. Кроме того, это особенно рекомендуется, если вы проголодались в 18:00, но вам нужно ложиться спать допоздна, поскольку это помогает предотвратить усталость и способствует концентрации.

6. Грибы

Вареные и не жареные грибы — отличное низкокалорийное и нежирное блюдо, которое поможет вам заснуть ночью, не чувствуя голода или тяжести. Грибы богаты витамином D, который укрепляет скелетную систему, и они также являются отличным решением для людей, страдающих такими проблемами, как высокое кровяное давление, поскольку они содержат низкий уровень натрия и высокий уровень меди. Щелкните здесь , чтобы узнать больше о чудесной пользе грибов для здоровья!

7.Свекла

Свекла — распространенный овощ, известный своей способностью лечить анемию, но также важно знать, что она помогает при метаболизме, детоксикации и запорах. Поэтому, если вы хотите избежать набора веса, вам следует регулярно добавлять свеклу в свой рацион. Щелкните здесь , чтобы узнать, как приготовить свекольный хлеб, чтобы вы могли добавить пурпурный и здоровый вкус к своим бутербродам.

8. Треска

Если вы хотите, чтобы ужин состоял из большого основного блюда, вы можете приготовить треску с гарниром из жасминового риса.Треска — нежирная рыба, в которой мало жира, поэтому она не перегружает пищеварительную систему и помогает избежать переедания в вечернее время. Кроме того, благодаря содержанию жирных кислот омега-3 и омега-6 треска помогает укрепить иммунную систему, что способствует правильному функционированию многих органов в организме.

9. Вишня

Вишневый сок — самый рекомендуемый вариант для тех, кто любит завершить день вкусным освежающим напитком. Вместо того, чтобы выбирать газированные напитки, богатые сахаром или кофеином, попробуйте вишневый сок.Вишня содержит мелатонин, который отвечает за регулирование внутренних часов нашего организма, так что даже те, кто страдает бессонницей, могут получить пользу от спокойного и приятного сна.

10. Овсянка

Возможно, вам посоветовали есть овсянку, если у вас высокий уровень холестерина или артериального давления, и хотя многие из нас едят ее по утрам, вы можете быть удивлены, обнаружив, что это также отличная еда для позднего вечера. Поскольку овсянка богата клетчаткой, она способствует процессу пищеварения и успокаивает кишечник, поэтому это отличный выбор для ужина в вечернее время.

11. Киви

Киви помогают организму сжигать жир, способствуют процессам пищеварения и помогают выводить токсины из организма. Добавив их в фруктовый салат или овсянку, вы получите все эти преимущества. У них также есть множество других преимуществ, таких как высокое содержание антиоксидантов, их антиканцерогенные свойства и даже их вклад в красивую кожу и волосы.

12. Груша

Если вы испытываете голодные боли незадолго до сна, в некоторых случаях вы можете предпочесть подойти к вазе с фруктами и взять яблоко.Однако, съев яблоко, вы можете вскоре снова почувствовать голод, поэтому вместо этого выберите грушу. Груши утоляют чувство голода, способствуют пищеварению и содержат меньше калорий, чем яблоки, так что это определенно вкусный и приятный выбор для завершения выходного дня.

9 продуктов, которые можно есть даже ночью

Для кого-то еда на ночь — это кошмар, а для кого-то — постоянный повод для шуток. Однако этот процесс можно сделать очень простым и безвредным, если заменить пончики и сосиски полезными продуктами, такими как сыр и попкорн.

AdMe.ru подготовил для вас список блюд, из которых можно отлично перекусить на ночь. А если вы все еще не хотите есть здоровую пищу, вы можете просто перестать есть на ночь продукты, которые вам категорически не следует употреблять, о чем мы расскажем в конце статьи.

1. Сыр

Ученые из Гарварда предупреждают, что переедание может вызвать такие же проблемы для сна, как и голод, поэтому они советуют съесть что-нибудь легкое на ночь. Например, они рекомендуют съесть несколько ломтиков сыра , у которых достаточно аромата, чтобы удовлетворить вкусовые рецепторы, и которые не будут слишком сложными для переваривания организмом.

2. Йогурт

По мнению диетологов, греческий йогурт идеально подходит для ночного перекуса, поскольку он не содержит много жиров, но содержит много белка. Согласно исследованиям, белок в йогурте не только заставляет вас чувствовать себя сытым, но и помогает организму сжигать больше калорий в дневное время .

3. Крекеры

Крекеры из цельной пшеницы (не все обычные крекеры) можно есть, не нанося слишком большого вреда здоровому сну .Они содержат так называемые медленные углеводы, которые дольше сохраняют чувство сытости.

4. Попкорн

Эксперт по питанию Эрика Канналл советует людям, которые любят перекусывать на ночь, съесть миску попкорна без соли. Этот вид закусок совершенно не влияет на фигуру .

Попкорн можно сделать вкуснее, добавив в него черный перец или чеснок.

5. Яйца

Вареное яйцо содержит всего 75 ккал и отлично подходит для ночного перекуса.По словам Эрики Каннал, такая закуска позволит забыть о голоде до утра и не превратится в лишние сантиметры на талии .

6. Овощи

Если вы точно знаете, что проснетесь ночью, чтобы перекусить, но понимаете, что одной еды вам будет недостаточно, можно заранее приготовить какое-нибудь блюдо, например овощной салат. .

Мы рекомендуем есть зеленые овощи , потому что они содержат такие углеводы, которые сохранят сытость до утра.

7. Яблочное пюре с корицей

Специалист по здоровому питанию Карен Борсари рекомендует есть яблочное пюре с корицей тем, кто хочет есть сладкое на ночь. Вы также можете добавить горсть изюма.

Это блюдо не только убьет вашу тягу к пончикам и булочкам, , но также снизит уровень орексина, который заставит вас встать, чтобы съесть .

8. Стакан вишневого сока

Речь, конечно же, идет о натуральном вишневом соке.Возможно, это не сделает вас действительно сытым, но исследования показывают, что этот сок положительно влияет на качество сна, делая его более глубоким и длинным.

9. Банан

Несмотря на то, что этот фрукт переваривается довольно быстро, он вряд ли разбудит вас во второй раз за ночь. Дело в том, что бананы содержат много калия и магния, которые помогают нам расслабиться. Он также содержит мелатонин, которого, согласно различным исследованиям, улучшает качество сна .

Бонус: худшие ночные закуски, которые вы можете съесть

• Простые углеводы , такие как хлебобулочные изделия и сладости, определенно заставят вас пожалеть по утрам, и они превратятся в лишний вес.
• Алкоголь обезвоживает организм и может вызвать жар. Вам также придется вставать ночью, чтобы сходить в ванную.
• Соленая и острая пища может заставить вас встать ночью, чтобы выпить стакан воды.И после этого может быть трудно снова заснуть.

Вы встаете ночью, чтобы перекусить? Если да, то какую пищу вы едите? Расскажите нам в разделе комментариев ниже.

Превью, иллюстрированное Аленой Софроновой для AdMe.ru

5 советов, как не перекусить поздно ночью

Андрей Попов / iStock / Thinkstock

Перекус после ужина и перед сном, когда вы не голодны, может привести к потреблению ненужных калорий.Часто это может быть из-за скуки, стресса или усталости. Попробуйте эти советы, чтобы избавиться от тяги к вечерам и уменьшить количество перекусов после ужина; и, если вам необходимо перекусить, выбирайте питательные блюда.

Безумие конца трапезы

Потратьте немного времени на планирование и покупку питательных блюд, включая завтрак и закуски, в течение недели. Если в течение дня вы едите разнообразную пищу в соответствии с вашим голодом и сытостью, у вас меньше шансов переесть ночью.

Повысьте уровень белка и накапливайте клетчатку

Protein может помочь вам чувствовать себя сытым быстрее и дольше, поэтому включение белка во время еды и перекусов может помочь в бессмысленном перекусе.

Некоторые идеи включают завтрак из овсянки с чашкой нежирного или обезжиренного молока, небольшой горсткой орехов и фруктов, которые обеспечивают примерно 20 граммов белка. На обед пара столовых ложек арахисового масла (7 граммов белка), полбанки тунца (16 граммов белка), полстакана черной фасоли (7 граммов белка) или небольшое филе лосося на 4 унции. (25 граммов протеина) может помочь увеличить количество протеина. Во время ужина стремитесь к рекомендуемым размерам порций, таким как небольшая — размером с колоду карт — куриную грудку на 3 унции (27 г белка) или 3 унции нежирного филе филе (26 г белка).

Пищевые волокна также помогают нам чувствовать себя сытыми, а также защищают здоровье кишечника и сердца. Найдите клетчатку в цельнозерновых, бобовых, таких как бобы и чечевица, овощах, фруктах, орехах и семенах. Ежедневная рекомендация диетической клетчатки составляет 14 граммов на каждые 1000 калорий, что составляет около 25 граммов для женщин и 38 граммов для мужчин в день.

спать

Недосыпание может нарушать метаболизм глюкозы и влиять на гормоны, связанные с голодом, аппетитом и регуляцией массы тела.Когда мы спим слишком мало, мы можем спутать усталость с голодом. Если вам хочется продолжить перекус после сбалансированного ужина, это может быть признаком того, что вашему организму нужен отдых. Взрослые должны стремиться спать от 7 до 9 часов каждую ночь.

Выключите экран перед тем, как взять вилку

Экранное время может поощрять бездумное переедание и повышенное потребление пищи. Еда перед телевизором, во время видеоигр или серфинга в Интернете может отвлекать внимание от того, что и сколько вы едят, уменьшать сигналы сытости, посылаемые в мозг, и уменьшать память о перекусе.

Все еще голодны после обеда?

Люди часто едят от скуки, стресса или просто по привычке, а не от истинного голода. Перед едой задайте себе следующие вопросы: голоден ли я? Я хочу пить? Я устала? Мне скучно? Мне грустно?

Если вы все еще голодны, исключив другие факторы, можно перекусить. Выбирайте продукты с высоким содержанием белка и клетчатки и ешьте небольшими порциями медленно и не отвлекаясь.

Пенелопа Кларк, MS, RDN, CDN, консультант по вопросам питания в Нью-Йорке и президент Connect Nutrition Group.

Что есть перед сном, если вы хотите хорошо выспаться, и чего следует избегать | The Independent

[Эта статья была первоначально опубликована в 2017 году]

Лаванда на подушке, избегая всех цифровых экранов, медитация — есть бесконечные способы, которые якобы обещают хороший ночной сон.

Но, по словам эксперта по сну Сэмми Марго, это может быть так же просто, как есть правильную пищу перед сном.

Марго, автор The Good Sleep Guide , рассказала, как не только определенные продукты могут помочь нам расслабиться, но и неправильные продукты могут удержать нас.

Новое исследование Simba Sleep показало, что более двух третей (69 процентов) британцев недосыпают, и наша любовь к острой пище, кофеину и алкоголю может быть причиной этого.

Около трети людей борются с бессонницей, и, судя по советам Марго, мы все должны есть продукты, которые, скорее всего, ассоциируются с завтраком перед сном — кто-нибудь?

Как Brexit повлиял на любимую еду Великобритании от Weetabix до Marmite

Показать все 8

1/8 Как Brexit повлиял на любимую еду Великобритании от Weetabix до Marmite

Как Brexit повлиял на любимые британские блюда от Weetabix до Marmite

Weetabix

Исполнительный директор Weetabix Джайлс Террелл предупредил, что цена на один из любимых завтраков в стране, скорее всего, вырастет в этом году на однозначные числа в процентном выражении.

Reuters

Как Brexit повлиял на любимые британские продукты от Weetabix до Marmite

Nescafé

Стоимость 100-граммовой банки Nescafé Original в Sainsbury’s выросла на 40 пенсов с 2,75 фунтов стерлингов до 3,15 фунтов стерлингов, т.е. Голосование по Brexit.

PA

Как Brexit повлиял на любимые британские продукты от Weetabix до Marmite

Freddo

В этом месяце представитель Mondelez связался с The Independent и отказался обсуждать конкретные бренды, но подтвердил, что будет «выборочное» повышение цен по всему ассортименту. несмотря на то, что американский многонациональный кондитерский гигант сообщил о прибыли в размере 548 млн долларов (450 млн фунтов) за последние три месяца финансового периода.Mondelez, купившая Cadbury в 2010 году, заявила, что рост цен на сырье в сочетании с падением стоимости фунта сделали ее продукцию более дорогой в производстве.

Cadbury

Как Brexit повлиял на любимые британские продукты питания от Weetabix до Marmite

Г-н Киплинг торты

Компания Premier Foods, производитель соусов г-на Киплинга и Бисто, заявила, что рассматривает возможность повышения цен в каждом конкретном случае

Reuters

Как Brexit повлиял на любимые продукты Британии от Weetabix до Marmite

Walkers Crisps

Walkers, принадлежащий американскому гиганту PepsiCo, заявили, что «ослабление курса фунта» влияет на стоимость импорта некоторых из его материалов.Представитель Walkers сообщил Press Association, что стандартная сумка 32 г была увеличена с 50 до 55 пенсов, а большая сумка для переноски — с 75 до 80 пенсов.

Getty

Как Brexit повлиял на любимые британские продукты питания от Weetabix до Marmite

Marmite

Tesco удалила Marmite и другие домашние бренды Unilever со своего веб-сайта в октябре прошлого года после того, как производитель попытался поднять цены примерно на 10 процентов из-за фунта стерлингов. спад. Tesco и Unilever разрешили свой спор, но цена на Marmite в супермаркетах Великобритании выросла, и бакалейщик сообщил, что 250-граммовая банка Marmite теперь будет стоить клиентам Morrisons 2 фунта стерлингов.64 — рост на 12,5%.

Rex

Как Brexit повлиял на любимые британские продукты от Weetabix до Marmite

Toblerone

Toblerone подвергся критике в ноябре после того, как он увеличил расстояние между характерными треугольниками его полосок. Компания Mondelez International, производящая продукт, заявила, что изменение было внесено в связи с повышением цен в последние месяцы.

Pixabay

Как Brexit повлиял на любимые британские продукты от Weetabix до Marmite

Maltesers

Maltesers, объявленные как «легкий способ насладиться шоколадом», также уменьшились в размерах.Mars, владеющая брендом, уменьшила вес своей сумки на 15 процентов. Марс сказал, что рост цен означает, что ей пришлось принять незавидное решение между повышением цен или уменьшением веса упаковки Malteser.

iStockphoto

Пять продуктов, которые вы должны съесть перед сном:

1. Бананы

Хотя обычно они считаются бодрящей пищей, бананы богаты магнием, расслабляющим мышцы, а также серотонином и мелатонином. которые способствуют сну.

Информационный бюллетень INDY / LIFE

Вдохновляйтесь последними тенденциями образа жизни каждую неделю

Информационный бюллетень INDY / LIFE

Вдохновляйтесь последними тенденциями образа жизни каждую неделю

2. Миндаль

Известный как Миндаль, отличный источник полезных жиров, также богат триптофаном и магнием, которые, по словам Марго, «помогают естественным образом снижать работу мышц и нервов, а также стабилизируют сердечный ритм».

3. Мед

Достаточно одной чайной ложки меда, чтобы стимулировать выброс мелатонина в мозг и отключить орексин (который держит нас в напряжении), помогая тем самым расслабиться.

4. Овес

Овес не только является еще одним продуктом, богатым витаминами, минералами и аминокислотами, которые способствуют выработке мелатонина, вызывающему сон, но и стимулируют выработку инсулина и естественным образом повышают уровень сахара в крови.

5. Индейка

Индейка, один из самых известных источников триптофана, также является прекрасным источником белка и заставит вас почувствовать сытость, чтобы вы не просыпались ночью голодными.

Garçon Wines: Доставка вина, которое помещается в ваш почтовый ящик

Показать все 7

1 / 7Garçon Wines: Доставка вина, которое помещается в ваш почтовый ящик

Garçon Wines: доставка вина, которая помещается в ваш почтовый ящик

Garçon Wines

Garçon Wines: доставка вина, которая помещается в ваш почтовый ящик

Garçon Wines

Garçon Wines: доставка вина, которая помещается в ваш почтовый ящик

Garçon Wines

Garçon

Вина: Доставка вина, которая помещается в ваш почтовый ящик

Garçon Wines

Garçon Wines: Доставка вина, которая помещается в ваш почтовый ящик

Garçon Wines

Garçon Wines: Доставка вина, которая помещается в ваш почтовый ящик

Garçon Wines

Garçon: Доставка вина, которое поместится в ваш почтовый ящик

Garçon Wines

И вот чего не следует употреблять перед сном:

1.Алкоголь

Хотя вы можете обнаружить, что один бокал вина (или другой напиток по вашему выбору) помогает вам уснуть, алкоголь предотвращает погружение в глубокий сон.

2. Сыр

Вы когда-нибудь слышали, чтобы люди говорили, что им снятся странные сны после того, как они съели много сыра? Твердый сыр содержит большое количество аминокислоты тирамина, которая заставляет мозг чувствовать себя бодрее.

Итак, несмотря на нашу любовь к сырной доске после обеда, перекус только усложнит вам задачу.

3. Острая пища

Были ли проблемы с пищеварением после карри? Помимо расстройства желудка, перец холмистый содержит капсаицин, который затрудняет регулирование температуры вашему телу, что приводит к менее спокойному ночному сну.

4. Жирная пища

Жирная пища плохо переваривается желудком и с большей вероятностью может вызвать изжогу, что затрудняет засыпание. «Жирная пища с высоким содержанием белка, такая как стейк, переваривается медленно и может нарушить наш циркадный ритм», — говорит она.

5. Кофе

Возможно, очевидно, что кофеин в кофе делает его недопустимым перед сном — стимулятор остается в вашем организме в течение длительного времени, и вы все еще можете почувствовать эффект даже через десять часов.

Подробнее

«В то время как определенные продукты и напитки могут вызывать согревание, острые, с кофеином или высоким содержанием жиров и белков могут испортить наш сон», — сказала Марго.

«Лежание после еды, приправленной пряностями, может вызвать изжогу и беспокойную ночь.

Она сказала, что хотя ночные колпачки могут вызвать сонливость, слишком много алкоголя может помешать вам войти в более глубокие стадии сна. Это приводит к вялости на следующий день.

Так что, к сожалению, похоже, что есть много самых вкусных блюд. вечера не помогают бороться с бессонницей.

Ответ? Может быть, тарелка каши с медом, бананом и миндалем — может быть, держите индейку отдельно, если это вам не нравится.

8 здоровых закусок, которые вы можете съесть после 20:00

предыдущий / следующий

Перекус поздно вечером — довольно распространенная привычка, и не только потому, что вы все еще голодны.Иногда это может быть из-за того, что вам скучно или вы устали, но чаще всего это быстрые решения, позволяющие утолить тягу, и вряд ли когда-либо будет здоровым вариантом.

Наше решение? Восемь здоровых закусок, которые вы можете съесть после 20:00, которые не приведут к набору веса и все равно утолят вашу тягу к поздней ночи.

1) Попкорн

Попкорн вкусен и полезнее других продуктов. В нем много жира и посыпанной солью, сыр пармезан или хлопья перца чили — более здоровый вариант, чем сливочное масло.

2) Авокадо

Многие люди любят авокадо на тостах, но попробуйте отказаться от хлеба и наслаждаться им самим, или, если вам нужен хлеб, попробуйте хлеб из нескольких злаков. Авокадо богат хорошими жирами и клетчаткой.

3) Бананы

Бананы богаты калием и магнием и являются естественным миорелаксантом, который поможет вам уснуть, когда вы ложитесь спать. Их высокое содержание углеводов также поможет вам лучше спать и быстро утолит голод.

4) Греческий йогурт

Одна чашка греческого йогурта с низким содержанием сахара, но с высоким содержанием белка, поэтому вы быстрее насытитесь, не съев слишком много перед сном. Вы также можете добавить банан (с его миорелаксирующими свойствами) или другие фрукты для получения естественной сладости и антиоксидантов.

5) Темный шоколад

Шоколад можно не одобрять перед сном, но всего лишь один квадрат темного шоколада (70% или более) содержит меньше сахара, чем обычный молочный шоколад, и полон антиоксидантов.

6) Злаки

Маленькая миска хлопьев наполнена клетчаткой, которая поможет вам почувствовать сытость и утолить любую тягу к позднему ночному голоду. Обезжиренная гранола также придаст вам дополнительную клетчатку и легкую сладость.

7) Хумус

Употребление нескольких палочек моркови или сельдерея с хумусом поздно вечером удовлетворит любую тягу к хрусту, а хумус полон протеина.

8) Черника

Одна чашка черники полна клетчатки, витаминов и антиоксидантов и может стать отличным перекусом в полночь.Соедините его с греческим йогуртом или хлопьями, и вы получите полезную закуску после 20:00.

предыдущий / следующий

Что мне есть, если я тренируюсь вечером?

Если вы тренируетесь во второй половине дня или вечером, может быть трудно понять, что есть до и после тренировки, а также в течение дня, чтобы поддерживать физическую форму и поддерживать высокий уровень энергии. Мы попросили Джеймса Коллинза, автора книги «Энергетический план», составить эксклюзивный план питания по нашим рецептам.

Джеймс говорит…

В этом плане питания мы сосредоточились на среднем дне (тренировочный день с одним сеансом) — например, если вы отправляетесь на пробежку вечером после работы. Средний день состоит из:

• Два «заправочных» обеда
• Одно «поддерживающее» блюдо
• Две закуски (одна для заправки, одна для обслуживания)

Прочтите наше руководство по энергетическому плану Джеймса, чтобы узнать больше о том, что считается «подпиткой» и «поддерживающей» едой или перекусом.

Во время вечерних тренировок первоочередное внимание уделяется тому, чтобы мышцы были заряжены до тренировки и восстанавливались после нее (особенно, если это тяжелая тренировка).Если это тяжелый сеанс, вам нужно игнорировать сказки старых жен о позднем употреблении углеводов, поскольку они понадобятся вам для подпитки мышц. Если это легкая тренировка, вам не о чем беспокоиться.

Вы также увидите, что по мере того, как вы увеличиваете запас топлива в течение дня, поддерживающая еда теперь принимается на завтрак, а если требуется утренний перекус, это должна быть поддерживающая закуска.

Должен ли я есть два раза в день?

Мы включили в план питания по две закуски на каждый день, чтобы дать вам больше возможностей для тренировок.Если вы предпочитаете взять только один, это тоже нормально.

День 1

Поддерживающий завтрак — омлет с крабом и спаржей

Рецепт: омлет с крабом и спаржей

Утренний перекус — острый жареный нут

Получить рецепт: Жареный нут со специями

Заправочный обед — бургеры из нута и кориандра с греческим салатом

Рецепты: бургеры из нута и кориандра и греческий салат

Послеобеденная заправка — березовая груша, орехи и ежевика

Рецепт: березовая груша, орех и ежевика

Заправка ужина — тушеная курица по-мексикански с киноа и фасолью

Рецепт: тушеная курица по-мексикански с киноа и фасолью

День 2

Поддерживающий завтрак — омлет с томатами и базиликом

Рецепт: омлет с томатами и базиликом

Утренний перекус — сладкие и острые орехи

Получить рецепт: Сладкие и острые орехи

Заправочный обед — салат из киноа с халлуми на гриле

Получить рецепт: Салат из киноа с халлуми на гриле

Перекус после полудня — Более здоровые оладьи

Получить рецепт: более здоровые оладьи

Заправка ужина — марокканская курица с пюре из сладкого картофеля

Рецепт: курица по-мароккански с пюре из сладкого картофеля

День 3

Поддерживающий завтрак — Омлет с травами и жареными помидорами

Рецепт: Омлет с травами и жареными помидорами

Закуска для обслуживания — ковш для орехов с корицей и йогуртом

Получить рецепт: Диппер из йогурта и ореховой корицы

Заправка обеда — Копченая скумбрия, апельсин и салат кускус

Получить рецепт: Салат из копченой скумбрии, апельсина и кускуса

Послеобеденная заправка — энергетические закуски

Получить рецепт: Укусы энергии

Заправка ужина — лапша с тайскими креветками и имбирем

Рецепт: лапша с тайскими креветками и имбирем

Сохраняйте импульс

Поддержание постоянной средней дневной структуры, как указано в трехдневном плане выше, является важным первым шагом к поддержанию вашего уровня энергии на работе, дома или во время тренировки.Затем вы сможете оценить реакцию своего тела и уточнить свой энергетический план. Моя книга «Энергетический план» объясняет, как следить за своим прогрессом и что есть в дни, когда вы больше или меньше тренируетесь.

---

Джеймс Коллинз — автор книги «Энергетический план», опубликованной издательством Penguin. Чтобы получить дополнительную информацию и найти продавца, посетите www.penguin.co.uk.

Джеймс Коллинз признан ведущим диетологом благодаря своей работе в олимпийском и профессиональном спорте.За последнее десятилетие он работал с «Арсеналом», национальными футбольными командами Англии и Франции и командой Великобритании. Ранее избранный президентом Форума питания и здоровья Королевского общества медицины, он имеет частную практику на Харли-стрит, где он встречается с руководителями предприятий, артистами и клиентами из всех слоев общества: www.jamescollinsnutrition.com.

Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предоставлены только для общей информации и не должны рассматриваться как замена медицинских рекомендаций вашего собственного врача или любого другого специалиста в области здравоохранения.

No related posts.