Диета на каждый день: меню на каждый день, результаты и отзывы диетологов

Диета на каждый день для борьбы с лишним весом

Диета на каждый день © depositphotos.com

Хочешь похудеть без вреда для своего здоровья? Секрет правильной диеты на каждый день кроется в сбалансированном рационе, о котором тебе расскажет tochka.net. А примерное меню диеты на неделю поможет тебе сориентироваться в разнообразии продуктов и выбрать для себя наиболее оптимальный рацион из любимых вкусных блюд.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

---

Основные принципы правильной диеты, которые следует соблюдать каждый день

• Очень часто мы путаем чувство голода, жажды и аппетита, испытываемые организмом. Важно научиться их различать. Жажда утоляется водой, а не едой. Если ты голодна, то вполне способна насытиться полезной, хотя и не слишком вкусной пищей. А вот накативший аппетит не удовлетворится простенькой кашей или овощным салатиком, он потребует чего-то более вредного – например, фастфуд или пироженки.
• А потому, когда ты хочешь есть, попробуй попить воды. И если спустя 20-30 минут чувство голода не ослабевает, тогда можно покушать.
• Из этого правила вытекает другое: пей воду не менее 1,5 л в сутки, за полчаса до еды или же через 2 часа после приема пищи.
• Здоровому человеку достаточно питаться 4-5 раз в день, с 3-часовыми паузами между трапезой – организм как раз успеет переработать полученную порцию еды.
• Оптимальный размер порций составляет: первое – 150 мл, гарнир – 100-120 г, мясо или рыба – 100 г, салат – 150 г, фрукты или ягоды – 100-150 г.
• Общее количество калорий в день может составлять не менее 1300-1500 ккал.
• Желательно ужинать не позднее чем за 2 часа до сна, примерно с 19:00 до 20:00.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

---

Примерное меню диеты для похудения на неделю на каждый день

Диета на каждый день – понедельник:

Первый завтрак – овсяная каша, стакан чая;

Второй завтрак – фрукты;

Обед – овощной суп с ломтиком черного хлеба, запеченное мясо с овощами;

Полдник – творожная запеканка, стакан чая;

Ужин – гречневая каша, салат.

Диета на каждый день – вторник:

Первый завтрак – омлет из двух яиц, тост, чашка кофе;

Второй завтрак – ягоды;

Обед – борщ с ломтиком хлеба с отрубями, котлеты;

Полдник – стакан нежирного кефира;

Ужин – овощная запеканка.

Диета на каждый день – среда:

Первый завтрак – гречневая каша, стакан зеленого чая,

Второй завтрак – фрукты;

Обед – гороховый суп-пюре с гренками, сваренное вкрутую яйцо;

Полдник – стакан йогурта;

Ужин – запеченная рыба, салат.

Диета на каждый день – четверг:

Первый завтрак – овсянка, чашка кофе;

Второй завтрак – ягоды;

Обед – рыбная уха, овощное рагу;

Полдник – творог с сухофруктами и медом;

Ужин – плов, салат.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Диета на каждый день – пятница:

Первый завтрак – пшенная каша, стакан зеленого чая;

Второй завтрак – фрукты;

Обед – куриный суп с макаронами;

Полдник – стакан йогурта;

Ужин – картофельное пюре с мясом.

Диета на каждый день – суббота:

Первый завтрак – яичница на ветчине, чашка кофе;

Второй завтрак – фруктовое желе;

Обед – щи, запеченное куриное филе;

Полдник – ягодно-творожное суфле;

Ужин – фрикадельки с рисом, салат

Диета на каждый день – воскресенье:

Первый завтрак – овсянка, стакан чая;

Второй завтрак –

ягоды;

Обед – овощной суп с ломтиком черного хлеба, котлеты;

Полдник – стакан нежирного кефира;

Ужин – запеченное мясо индейки с овощами.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео о белковой диете:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Недорогое меню правильного и здорового питания на неделю

Те, кто хочет снизить вес или решить проблемы со здоровьем, думают, что нашли выход – дробное питание для похудения, составляют меню на месяц и начинают слепо ему следовать. Только 30% людей проводят полноценные обследования своего организма перед мероприятиями по снижению веса, чтобы выявить его возможности и подобрать подходящие программы питания. На ком-то выбранные ограничения в пище не скажутся, а у других могут появиться серьезные заболевания – не только хронические, но и приобретенные. Стоит ли играть в рулетку или лучше работать над собой в компании диетолога – разбираемся в статье.

Питаемся дробно – как и зачем

Привычный рацион содержит в себе 3 части максимум – завтрак, обед и ужин. В реалиях быстрого темпа жизни их количество сокращается до 1-2, но объем съеденного за один раз значительно возрастает. Еще утром желающий похудеть, но изголодавшийся, человек набрасывается на продукты и приходит в себя, когда уже поглощено все, что было на столе. Но пища усваивается и к ночи снова хочется есть, приходится заглядывать в холодильник и есть перед сном.

Переход на другой режим жизни – это кушать 6-8 раз в день минимальными порциями. Кроме того, вы не успеете почувствовать голод, ведь промежуток между едой будет всего 2-2,5 часа. Желание набить желудок не успеет образоваться, поэтому и съедено будет не много.

Меню дробного питания на каждый день нужно правильно составлять, желательно по рекомендациям специалиста. Утром нужно есть углеводы, а вечером – желательно только легкие белки.

Наши дополнительные услуги: Биоимпеданс | Массаж Марутака | Прессотерапия | Ион-Детокс

Комментарий диетолога:

Подобный подход к еде помогает потерять лишний вес, разгоняет метаболизм и повышает затраты калорий в течение дня. В основе лежит термогенный эффект – когда мы едим чаще, то тратим потребленные калории на переработку и усвоение пищи. При частых приемах порций энергии будет затрачено намного больше для их усвоения. Но важно контролировать свое состояние и знать о возможных нарушениях в организме из-за сильной перестройки. Иногда без наблюдения у человека угнетаются функции некоторых органов, нарушается обмен веществ или работа организма. Необходимо вовремя изменить схему режима или отказаться от него.

Вторая неделя – серьезные нововведения

Вторую неделю можно смело назвать сложным этапом. Желательно съедать на ужин, первый завтрак и обед всего сто пятьдесят грамм еды, причем, исключительно натурального происхождения.

Тяжелые продукты в виде белого риса, картофеля, бананов и макарон лучше исключить. Их нужно заменить витаминизированными блюдами.

Исключению подлежат и все продукты из «вредного» списка. Вторая неделя – время, когда баловать себя неполезными вкусностями неприемлемо.

Полдники и вторые завтраки теперь должны подразумевать употребление одного фрукта или фруктового сока. Вот примерная однодневная система питания:

1. Первый завтрак – 100 грамм творожка, стакан зеленого чая.
2. Второй завтрак – персик.
3. Обед – 100 грамм картофельного супа, 50 грамм отварной индейки с брокколи, кусочек черного хлеба.
4. Полдник – кружка кефира.
5. Ужин – 100 грамм тушеных и баклажанов, 50 грамм тушеной телятины, ломтик ржаного хлеба, стакан минералки.

Заменяем вредное витаминизированными блюдами

Третья неделя – мини-праздник для желудка

После трудной второй недели можно устроить себе мини-праздник. Он вполне допустим, ведь организм уже привыкнет к новаторствам и их одобрит.

Можно увеличивать порции на двадцать-тридцать грамм. Роль полдника и второго завтрака могут играть легкие молочные продукты, а также печенья.

Во как выглядит стандартный рацион одного дня третьей недели:

1. Первый завтрак – пшенка с ананасами (100 грамм), кружка кефира.
2. Второй завтрак – бутерброд с черным хлебом, томатом и яйцом, стакан черного лимонного чая.
3. Обед – 100 грамм ухи, нашинкованная капуста с соком лимона (60 грамм), ломтик второсортного хлеба, минералка (один стакан).
4. Полдник – стакан йогуртового напитка.
5. Ужин – омлет на пару (100 грамм), морковно-свекольный салат (50 грамм), ломтик второсортного хлеба, стакан зеленого чая.

Продукты правильного питания

Особенности дробного питания

Если кто-то садится перекусить 2 раза в сутки, то промежуток голодания составляет в среднем до 8 часов, а завтрак вообще часто отсутствует. При несоблюдении режима, появляется сильное чувство голода, его сложно заглушить сразу, поэтому поглощается продуктов больше, чем нужно. Система, при которой необходимое количество пищи дробится на 6-8 раз, выгодна во многих отношениях. Есть придется маленькими порциями, в идеале – объемом меньше собственного кулака, но этого будет хватать, потому что уже через 2-2,5 часа будет следующий перекус.

Есть 3 способа придерживаться этого рациона:

• заглядывать в холодильник каждый раз, когда появился легкий голод;
• полноценно питаться 5-6 раз маленькими порциями;
• устраивать легкие перекусы через 2-3 часа.

В первом случае есть нужно совсем мало, только чтобы утолить чувство достаточно яблока и через 15 минут – банана. Этот метод имеет массу недостатков: сложно составить меню, питание становится хаотичным, а желание поесть нормально – навязчивым. Для некоторых, использовавших такой подход, день превращался в постоянное жевание. ЖКТ перегружается, вся система дает сбои.

Если делить общее количество дневного объема пищи на равные 5-6 раз, то плюсов будет значительно больше. Важно только не допускать разрыва серьезнее, чем на 4 периода голодания между перекусами. Такой способ позволяет получать регулярное количество необходимых калорий и микроэлементов, а также позволяет избежать перееданий. Постепенно желудок уменьшается в размере.

Третий метод состоит из 8-10 равных порций со схожей калорийностью. Размер съеденного за раз не превышает стакана. Голод почти не приходит, процент жира снижается, в рамках диеты дробное питание – это разнообразное меню на неделю.

В чем заключается суть методики

Когда человек ест дробно, то у него не успевает сформироваться желание опустошить холодильник, он насыщается небольшими порциями. Постепенно суточное потребление калорий снижается до 1200-1600 ккал, когда соблюдается норма, то желудок становится в разы меньше. Такой подход избавляет от возможности прибавить в весе.

Необходимо строго контролировать соотношение микроэлементов, углеводов, жиров и белков.

Комментарий диетолога:

Переход на подобный стиль потребления пищи действительно позволяет сбросить около 10 кг за полгода. Но важно наблюдаться у специалиста, который будет контролировать процесс и следить за показателями состояния здоровья. Если появляется тошнота, рвота, спазмы или боли в ЖКТ, изменения артериального давления или уровня сахара, странные выделения или кровотечения, это повод срочно обратиться к врачу.

Основные правила:

• После пробуждения нужно выпить стакан воды за 20-30 минут до завтрака. Это подготовит ЖКТ к продуктивной работе и усилит метаболизм.
• Вредные продукты убрать. Лучше не покупать и не готовить выпечку, сладкое, острое, жареное и жирное, отказаться от фастфуда и чипсов с сухариками.
• Голодать нельзя, иначе ни о каком полезном эффекте не может быть и речи.
• Маленькая хитрость – ставьте на стол тарелки, которые меньше привычных по размеру.
• Контролируйте БЖУ потребляемого.
• Каждые 2 недели требуется корректировать план, отслеживая результаты и перемены.
• Легкие тренировки или йога ускорят похудение и добавят тонуса в жизнь.

Важно контролировать БЖУ для сбалансированного рациона в соотношениях: 25% белки, 30% жиры и 45% углеводы – это наиболее оптимальная и рациональная формула здорового питания.

Почему так худеют

Основная причина заключается в отсутствии сильного голода, который заставляет потреблять больше, чем необходимо организму. Частые перекусы полезными продуктами утоляют подобные позывы, и смотреть на холодильник уже не хочется.

Кроме того, в правильно расписанном меню суточная норма калорий значительно ниже, чем при обычном режиме дня. Человек даже не замечает, что наедается половиной от привычного объема. Желудок становится в разы меньше, поэтому быстрее наступает чувство сытости.

Нужно совместить подобный подход с наблюдением у специалиста и физическими упражнениями, так процесс пойдет значительно быстрее и без вреда для желающего похудеть.

Что можно и нельзя есть

Запрещенные продукты известны почти каждому, кто когда-либо следил за фигурой. Это сладости любого вида (кроме сухофруктов и меда), хлебобулочные изделия, включая макароны. Нельзя употреблять фастфуд и замороженные полуфабрикаты, а также:

• майонез;
• газировка, особенно сладкая;
• любые консервы.

Организация дробного питания для похудения на неделю подразумевает много готовки, для этого придется выделить время в своем графике. Можно приготовить один раз на все 7 дней, но, конечно, лучше делать свежие порции каждые несколько суток, а в идеале и для каждого приема пищи.

Такие нововведения позволяют не только физически насыщаться, но и обманывать мозг психологически. У тех, кто имеет проблемы с лишними килограммами, часто появляется навязчивая привычка заглядывать в холодильник или что-то жевать. Подобный подход помогает одновременно потакать желанию повторить привычные действия и не дает набрать вес.

Сбалансированное питание для женщин старше 50

Правильное питание для похудения в домашних условиях – наиболее оптимальный способ похудения для женщин после 50 лет, которым противопоказаны тяжелые физические нагрузки и диеты. С увеличением возраста избыточный вес наносит ещё больше вреда организму, а снизить массу тела становится всё сложнее.

Излишняя полнота становится причиной таких заболеваний, как:

• гипертония,
• сахарный диабет,
• сердечные недуги,
• болезни ног.

Часто организм женщин от 50 лет страдает от дефицита кальция и фитоэстрогена. Для их восполнения необходимо принимать в пищу молочные и кисломолочные продукты, творог, семена льна.

Правильное питание для похудения включает в себя прием кисломолочных продуктов с семенами льна.

Также организму необходимо регулярное поступление полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Они предотвращают развитие сердечных заболеваний, инсульта и инфаркта. Высокое количество элемента находится в миндале, сардине, скумбрии, сельди и печени трески.

Дробное питание – меню на неделю для похудения: таблица

Организация будет проще и станет легко выполнимой, если готовые и дозированные перекусы сразу раскладывать по контейнерам.

Правильно готовить в пароварке, мультиварке, духовом шкафу или на сковородке с антипригарным покрытием. Каждый из этих способов позволяет избежать добавления масла. Лучшее среди них для заправки и готовки – оливковое или льняное.

Желательно каждый раз садиться за стол в одно и то же время. Так организм быстрее привыкнет, и составить график приема пищи будет проще. Можно скачать приложение и поставить на него уведомления к нужному часу.

Примеры и таблица дробного питания на неделю:

В подобное дробное питание входят рецепты для меню на 7 дней, здесь не требуется сложных действий по готовке или маринованию. Не нужны странные или труднодоступные товары – только то, что в любой сезон реально приобрести в продуктовом магазине.

Представленная таблица является только примерной, все составляющие из нее можно менять местами по дням недели или приемам пищи, компоновать и заменять. Важно лишь считать БЖУ за сутки и не употреблять трудно усваиваемых углеводов на ночь.

Готовить по заранее рассчитанным и расписанным данным, если они сделаны собственноручно, значительно проще.

Диета 10 кг за месяц — меню

Для сброса десяти килограммов за календарный месяц сочетайте углеводную и белковую пищу. Чтобы не было ощущения тяжести, откажитесь от слишком поздних перекусов после семи часов вечера. Не нужно также после обеда, ближе к вечеру, кушать фрукты, они повышают сахар, из-за этого хуже сжигаются жиры. Соблюдайте режим сна, старайтесь укладываться спать не позже 23-х часов. Ведь ночью, когда вы спите, происходит процесс сжигания жировых отложений. Запускается действие часов в 12, а то и в 2 ночи.

Первоначальный анализ ясно показал основные недостатки, которые являются одними и теми же для большинства школьных столовых. Уже в первые месяцы мы полностью выпрямили кухню. К сожалению, соблюдения стандартов потребительской корзины недостаточно для соблюдения принципов хорошего питания, обеспечения разнообразия и баланса диеты. Норм говорит, какие продукты в каком количестве можно купить после МЕСЯЦА, но не говорит.

В некоторые дни дети могут иметь чрезвычайное энергетическое бремя и другие дни неадекватны, потому что потребительская корзина разрешает среднюю диету в месяц, а не ежедневно. Неадекватная или неуравновешенная диета может привести к усталости, но в конечном итоге также к нарушениям роста и развития, частым превышением энергоснабжения до избыточного веса и ожирения, что является растущей проблемой у детей в Чешской Республике.

Меню монодиеты или диеты выбирать вам, мы же рассмотрим проверенный рацион питания Кима Протасова. Для её соблюдения вам надо перестать потреблять легкоусвояемые углеводы, на две недели забыть о жирах.

• На первой неделе в меню каждого дня могут присутствовать следующие виды продуктов: одно куриное яйцо, сваренное вкрутую, несладкие яблоки, нежирные йогурты, творог, свежесобранные с грядки овощи.

По стандарту: 10 кг свежих овощей = 7 кг замороженных = 1 кг высушенных. Поэтому достаточно добавить 1 кг сухого вещества в пищу и 10 кг овощей в потребительскую корзину. Так что это только на кухне, будет ли она пытаться быть разновидностью или, может быть, 13 раз в месяц одним типом мяса.

На практике соблюдение стандарта потребительской корзины происходит путем добавления, например, к насильственным ингредиентам, которые там не принадлежат. Например, большое количество масла добавляют к вареному картофелю, чтобы получить молочные продукты. Раздел «Технология». Дегустация пищевых продуктов, которые являются вкусными и здоровыми, может быть дезадаптирована или излишне калорийна. Улей используется в изобилии вместо укуса, утолщение с использованием сливочного масла и сливок за счет растительного ингредиента.

• На второй неделе помимо того, что перечислено выше, разрешается уже есть мясо, рыбу.

• Меню третьей недели схоже со второй, единственное, что уменьшите потребление молочно-кислой еды.

• На четвертой неделе ежедневный рацион должен состоять из: яйца, мяса птицы, говядины (на выбор), творога, минералки или зеленого чая.

Меню дробного питания для похудения на месяц

Составляя планы на 30 дней, нужно учитывать количество калорий, углеводов, жиров и белков в каждом из них. Здесь необходимо помнить о главном правиле – даже если аппетита нет, поесть стоит все равно.

Каждые сутки – 2 горячих блюда, остальное может быть холодным на усмотрение составителя. Лучше, если хотя бы одно из них – суп или соус, нельзя все время обходиться без них.

В качестве перекусов можно взять:

• салаты из овощей;
• творог;
• натуральный йогурт;
• несладкие фруктовые тарелки;
• легкий суп на овощном бульоне.

Допускается съедать меньше, чем положено по норме, больше нельзя. Если пропустили время, не требуется съедать двойную порцию за раз. Обязательно нужно выпивать воды 30 мг на килограмм живого веса в сутки.

Комментарий диетолога:

Нельзя брать для перекуса орехи, сладости или кофе. В первом содержится слишком много калорий, второе быстро вызовет голод, а третье – гастрит или язву желудка. Любое изменение рациона должно проходить под наблюдением врача, чтобы не допустить развития серьезных заболеваний. Важно контролировать показатели организма – сахар, давление, даже температура может значительно подняться на фоне кардинальных изменений.

Первая неделя – приучаем организм аккуратно

В первую неделю не стоит вносить серьезнейшие коррективы. Можно даже иногда позволять себе что-либо из списка «вредных» блюд. Но порции уже должны быть уменьшенными, а рацион – систематизированным. Обратите внимание на примерное меню.

Первый завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник	Ужин
100 грамм яичницы, большой томат, бутерброд из сыра и черного хлеба, кружка зеленого чая	Кефир, несколько виноградинок	Суп с курицей (100 грамм), салат из помидоров и огурцов (100 грамм), стакан простой воды, кусочек ржаного хлеба	Овсяное печенье, стакан клюквенного сока	Телятина с картошкой на пару (100 грамм), свежая тертая морковь (50 грамм), кружка черного чая
150 грамм рисовой каши с молоком, стакан чая с лимоном	Стакан апельсинового сока и маленький бутерброд с семгой и черным хлебом	100 грамм пюре из брокколи с запеченной треской (50 грамм), свежий лист салата, кружка зеленого чая	100 грамм фруктового салата, стакан минеральной воды	Макароны с подливом из кролика (150 грамм), свежий огурец, кусочек черного хлеба
100 грамм бананового пюре с молоком, стакан морковного сока	Два свежих яблока и стакан кефира	150 грамм гречневой каши с запеченной индейкой, ломтик хлеба второго сорта, тертая свежая свекла	Пара хлебцев, черный чай, свежий абрикос	100 грамм салата из свежих овощей, 100 грамм семги на пару, стакан минеральной воды

Первая неделя — это приучение организма к правильному питанию

Преимущества и недостатки такого выбора

Положительный результат гарантирован, если соблюдать все правила. Но у этой диеты, как и у любой другой, есть ощутимые плюсы и минусы.

Среди достоинств:

• можно плавно и аккуратно уменьшить объем съедаемой пищи, без сильного голода и стресса;
• нормализуется уровень инсулина, но диабетикам обязательно нужна консультация с врачом;
• небольшие порции выравнивают метаболизм, избавляют от перегрузки ЖКТ;
• предотвращает дисбаланс питательных веществ;
• пищи ровно столько, чтобы насытиться, но не остается чувства вялости – легко вернуться в рабочую колею.

Недостатки:

• не стоит начинать переход на нее без контроля у специалиста;
• сложности привыкания для людей, которые эмоционально зависят от приема пищи;
• в некоторых профессиях сложно совмещать многоразовые перекусы с работой;
• носить с собой несколько контейнеров не очень удобно.

Прежде чем начинать переход, нужно продумать, как это будет реализовано.

Диета на каждый день для похудения

Правильное питание является залогом продолжительной жизни и крепкого здоровья. Нормальный вес позволяет избежать множества заболеваний, снизить нагрузку на суставы и уменьшить холестерин. Благодаря сбалансированному рациону можно забыть о ломкости ногтей и волос. Также питание влияет на качество и цвет кожи. Ровный тон, нормальные поры и отсутствие высыпаний достигается правильным соотношением белков, жиров и углеводов.

Чтобы похудеть, недостаточно только заниматься спортом, ведь нагрузка в тренажерном зале направлена на укрепление мышц и поддержание тела в тонусе. Диета на каждый день для похудения — залог красивого тела и прекрасного самочувствия.

Диета для похудения: меню на каждый день

Полезными продуктами для похудения считаются богатые белком рыба и нежирное мясо. Обязательно необходимо ввести в рацион молочные продукты нормальной жирности, сезонные овощи, фрукты. Зелень, а также продукты богатые клетчаткой помогут настроить правильное пищеварение и надолго утолить чувство голода.

Чтобы составить меню диеты на каждый день, стоит исключить из своего рациона ряд продуктов, которые негативно влияют на похудение, среди них:

• мучное, сладкое и сахар;
• жирное мясо;
• сладкая газировка и покупные соки;
• алкоголь, курение;
• магазинные соусы, майонез, острые приправы;
• чипсы, сухарики и другие закуски с высокой калорийностью.

Стоит присмотреться к цитрусовым: грейпфруты, мандарины, апельсины. Перекус можно полностью построить на овощах или фруктах. Таким образом организм не только перестает чувствовать голод, но и насыщается витаминами. Обязательной частью каждого дня является вода. Чистая, желательно не газированная вода в объеме минимум 1,5 литра в сутки позволит организму выводить токсины, сбалансировать водный баланс, а также улучшить состояние кожи.

Завтрак лучше строить на кашах. Такое начало для позволить насытить организм необходимыми микроэлементами и предотвратить чувство усталости. Обед и ужин стоит планировать на нежирном мясе и овощах.

Не стоит жарить пищу, если вы хотите похудеть. Тушеные, вареные или запеченные блюда сохраняют все полезные элементы, вкусовые качества и остаются полезными для фигуры и здоровья.

меню и диеты на каждый день.

Женщина на диете: как не сорваться?

Знаете, как называется самое злое и недовольное существо в мире? Злые языки утверждают, что это женщина, сидящая на диете. Конечно, в каждой шутке есть доля шутки, но если бы в действительности дела обстояли именно так, вряд ли кому-то удалось бы похудеть, достичь идеального веса и сохранить его на долгие годы. Увидев первые результаты диеты, даже…

Можно ли голодать для похудения?

Множество «надёжных» способов похудения от простого «ничего не есть» до экзотичного «не есть, не пить и делать специальные упражнения» заполонило социальные сети и просторы интернета. Популярность диетических режимов питания меняется чаще, чем модные тенденции в одежде. Сегодня самым обсуждаемым методом быстрого снижения веса является голодание. Разберёмся, действительно ли можно похудеть голоданием, какие последствия и потенциальные…

Как уменьшить аппетит: 5 простых советов

Любой человек, начиная борьбу с лишними килограммами, оказывается перед решением сложной задачи: есть хочется, но нужно ограничивать себя в еде или употреблять малокалорийные продукты, чтобы достичь идеального веса. Мы предлагаем 5 простых правил, придерживаясь которых, вы сможете контролировать свой аппетит и сделать диету действительно эффективной. Есть мало и часто. Употребление пищи маленькими порциями, но часто…

Как реально похудеть: советы для тех, кто хочет правильно сидеть на диете

Большинство женщин задается вопросом, как быстро похудеть, и лишь немногие интересуются, как правильно худеть. Однако намного важнее избавиться от лишнего веса постепенно, без стресса и вреда для здоровья, чем получить быстрый, но ненадежный результат. Мы собрали рекомендации тех, кому удалось достичь идеального веса, а также рекомендации диетологов. «Похудеть за месяц — как и возможно ли…

Диета против лишнего веса и гипертонии

Диета против лишнего веса и гипертонии №1 в мире «Диетический подход к контролю гипертонии» (DASH) — так называется диета, которую эксперты американского рейтинга Best Diets For Healthy Eating (Лучшие диеты для здорового питания) считают «номером один» из всех режимов питания. Ее особенность в том, что она не только помогает контролировать показатели артериального давления, но и…

Как питаться, чтобы похудеть

Понятие сбалансированности предполагает, что в рационе присутствуют все необходимые составляющие питания: углеводы, белки и жиры. Важно помнить, что углеводы — это не только булочки, белки — не только мясо, а жиры — не только сливочное масло. Многие продукты содержат все обязательные компоненты сбалансированного питания. Чтобы удерживать нормальный вес, рацион должен на 40% состоять из углеводов,…

Средиземноморская диета

Средиземноморская диета: №2 в списке самых полезных диет в мире Наверняка вы слышали, что средиземноморская диета считается одной из самых полезных. Это система здорового питания, которая способствует снижению веса и поддержанию общего здоровья. В частности, благодаря средиземноморской диете удается успешно предотвращать сердечно-сосудистые заболевания, рак и сахарный диабет. Она занимает второе место в американском рейтинге лучших…

Диета для мясоедов

Вы наверняка поняли, что речь пойдет о диете Пьера Дюкана, или, как ее часто называют, белковой диете. Любителям мясных блюд она подходит благодаря тому, что позволяет употребление продуктов животного происхождения. Диета Дюкана считается одной из самых простых, так как не предполагает этапов голодания или строгих ограничений в объемах употребления разрешенных продуктов и блюд. Если охарактеризовать…

Сбалансированная диета

Сбалансированная диета для похудения подсказывает как быть стройной, не тратя в последующем огромнейшие средства на лечение различных заболеваний, к которым склонны полные люди. Диетологи составили этот вариант сбалансированного меню для похудения не только в целях стремительного снижения веса, но сохранения и даже приумножения здоровья при потере веса. 8-00 завтрак Готовим и съедаем кашу. Важно! Обязательно…

Рецепты диеты без глютена на каждый день

В целом безглютеновую диету нельзя назвать неполноценной: в ней нет ограничений на овощи и фрукты, зелень, мясо, рыбу, молочную продукцию, яйца, рис и гречу. Казалось бы, запрет касается всего нескольких злаков – пшеницы, ржи и ячменя (реже овса), так почему же людям с непереносимостью глютена так трудно организовать себе подходящее питание?

Дело в том, что производные пшеницы – мука, крахмал, глютен – широко используются почти во всех сферах пищевой промышленности. Их добавляют практически во всё: в колбасные изделия, соусы, сухие завтраки, конфеты, шоколад, мороженое, йогурты, полуфабрикаты и т.д. Глютенсодержащие добавки в составе продукта могут быть обозначены каким-нибудь нейтральным термином (крахмал, Е150, Е411), а могут и вовсе не указываться на этикетке. В итоге 80% ассортимента среднестатистического продуктового магазина содержит глютен в том или ином виде.

Поэтому первое правило диеты без глютена – покупать лишь продукты проверенных марок: их списки есть на сайтах и форумах, посвящённых безглютеновому питанию. Второе правило – отдать предпочтение блюдам домашнего приготовления либо пользоваться услугами магазинов безглютеновой кухни, продукты которой готовятся по специальным рецептам без глютена. При тяжёлых формах непереносимости глютена необходимо иметь дома отдельную посуду и столовые приборы для обычных и для безглютеновых продуктов.

Хлеб насущный без клейковины

Главная проблема, которая встаёт перед людьми с непереносимостью глютена – невозможность употреблять хлебобулочные и макаронные изделия, без которых немыслима русская кухня. Вопрос с лапшой и макаронами решается относительно просто: многие предприятия пищепрома наладили производство рисовой и кукурузной муки, а любители паназиатской кухни могут употреблять фунчозу (стеклянную лапшу) из бобов мунг. Классическую гречневую лапшу (соба) отнести к безглютеновым продуктам нельзя, поскольку в неё всегда добавляется определённый процент пшеничной муки.

С хлебом дела обстоят сложнее. Клейковина, она же глютен, делает хлеб пышным и воздушным – и чем меньше в муке клейковины, тем хуже качество готового изделия. Поэтому производителям безглютеновых хлебобулочных изделий приходится идти на различные хитрости, чтобы придать буханке или булочке пышность. При наличии определённого опыта и соответствующего оборудования печь хлеб без клейковины можно и дома, тем более в магазинах можно найти готовые смеси для выпечки без глютена. Такой хлеб хранится меньше обычного – примерно два дня, и если нет возможности ежедневно закупать или печь свежий хлеб, то его избытки можно порезать на ломтики и хранить в морозильной камере в пакете.

Диета без глютена – всем ли полезна?

Диагноз «целиакия» имеют примерно 1% людей. Но сейчас «маркетологи от диетологии» продвигают версию, согласно которой отказ от глютена полезен даже здоровым людям. Так, в Великобритании около 30% людей ограничивают глютен или даже исключают из своего рациона. Стоит ли игра свеч? Большинство диетологов утверждают, что без установленного диагноза экспериментировать со своим организмом не стоит.

Не нужно забывать, что глютен (клейковина) – прежде всего белок, в составе которого 18 аминокислот, из них часть незаменимых. Помимо этого, глютен способствует нормальному усвоению ряда веществ, так что это далеко не бесполезный пищевой балласт. Исключение из рациона клейковины (её нам «поставляют» пшеница, ячмень и рожь, которых нет в безглютеновой диете) приводит к тому, что организм испытывает дефицит железа, кальция и витаминов группы В. Поэтому лицам с целиакией часто приходится принимать витамины и пищевые добавки – разумеется, по рецепту диетолога, а не в качестве «самодеятельности».

Великий пост: нескучное меню на каждый день | Питание и диеты | Кухня

«Если душа просит очищения, той малой жертвы, которую вы можете дать – дайте душе то, что она просит и поверьте, в светлую Пасху будет вам настоящая тихая радость»

Иеромонах Феогност, келарь Свято-Данилова монастыря

На протяжении семи недель придется отказаться от мяса, яиц, молока, творога и прочих привычных продуктов животного происхождения. Рыбу можно есть только два раза – на Благовещение и в Вербное воскресенье, растительное масло разрешается лишь в выходные, а в первую и последнюю (Страстную) недели Церковь рекомендует сыроедение.

Впрочем, основа поста – не изнурение тела, а воздержание от обильной пищи, поэтому соблюдение православных правил каждый соизмеряет со своими силами и состоянием здоровья. Монастырские повара говорят, что постное меню не должно слишком сильно отличаться от привычного – пусть это будут знакомые фаршированные перчики, итальянская паста (без яиц), борщ, щи, вареники или плов, но только вегетарианские.

Сырой день

В первую и последнюю (Страстную) недели Великого поста, а также в некоторые другие дни Церковь рекомендует сыроедение – употребление исключительно сырой, термически необработанной пищи и постного хлеба. Даже горячий чай с компотом нельзя.

На завтрак: фруктово-медовый салат

Нарежь любые фрукты – яблоки, груши, хурму, мандарины, добавь виноград кишмиш и заправь салат жидким медом. Съешь 2-3 постных хлебца.

На обед: гаспачо

Смешай в блендере 1/2 л томатного сока, 1/2 кг свежих помидоров, один огурец, болгарский перец, репчатый лук, зубчик чеснока, пару веточек сельдерея, по пучку базилика и петрушки. Все посоли и подавай с зеленью и тостами из постного хлеба.

На ужин: сухофрукты с орехами

Измельчи курагу, чернослив, инжир, финики, вяленые мандарины и хурму и смешай их с любыми орешками – фундуком, грецкими, кедровыми. Заправь салат жидким медом. Съешь 2-3 постных хлебца.

Обычный день

В большинство постных дней разрешено есть только вегетарианскую пищу, но без использования растительного масла.

На завтрак: рис с изюмом

Вылей в кастрюлю стакан яблочного сока и стакан воды, положи 300 г промытого коричневого длиннозерного риса, 100 г изюма кишмиш, 2 ч. ложки корицы, закрой крышку и вари кашу 40 минут на медленном огне. Дай блюду настояться. Перед подачей укрась его кусочками свежих фруктов.

На обед: борщ с фасолью

Отвари 50 г сушеных грибов, чтобы получилось 1,5 л бульона. Положи туда нарезанные лук, морковь, петрушку и туши до готовности. Отдельно отвари очищенную свеклу и нашинкуй ее. Все соедини (свекольный отвар тоже), добавь соль, лавровый лист и перец. Подавай с вареной фасолью.

На ужин: салат из морской капусты

Морскую капусту смешай с натертой морковью, кукурузой, мелко нарезанными помидорами и болгарским перцем (или купи готовый витаминный салат из ламинарии) и подай с отварным картофелем. Выпей любой свежевыжатый сок, съешь пару постных хлебцев.

Выходной день

В субботу и воскресенье церковь разрешает использовать растительное масло. Некоторые постящиеся также едят морепродукты. Правда, к кальмарам, креветкам, крабам и мидиям отношение у православных двоякое. К запрещенной рыбе они не относятся, поэтому их употребление не противоречит церковным уставам. Однако в периоды самого строгого воздержания – первую и Страстную недели, а также в понедельник, среду и пятницу – дары моря есть не стоит.

На завтрак: медовая коврижка

В стакан сахара вылей стакан воды и 1/2 стакана растительного масла, немного нагрей массу и добавь 2 ст. ложки меда. Отдельно смешай 1 ч. ложку соды, 2 ст. ложки какао, по щепотке корицы и кориандра. Затем все соедини, чтобы не было комочков, добавь 1/2 стакана измельченных орехов, 1/2 стакана изюма кишмиш, 1/2 ч. ложки разрыхлителя и около 2 стаканов муки – должна получиться консистенция густой сметаны. Выпекай полчаса при 200° С. Пирог можно разрезать на коржи и смазать любым джемом. Готовую коврижку подавай с чаем из шиповника.

На обед: грибная лазанья

Измельчи и поджарь на оливковом масле сначала луковицу, затем добавь пару морковок, 2-3 веточки сельдерея и 500 г шампиньонов. Вылей содержимое литровой банки томатов в собственном соку и туши 30 минут. Немного готовой начинки выложи в форму для лазаньи. Сверху – сухие пласты пасты, затем снова грибной фарш, опять паста – должно получиться 4-5 слоев. Выпекай лазанью в разогретой до 180° С

духовке в течение 20 минут.

На ужин: салат из креветок

Очисти и отвари креветки, смешай их с измельченными листьями салата айсберг, разрезанными пополам помидорами черри красного и желтого цвета и кусочками сыра тофу. Полей салат бальзамическим соусом и заправь оливковым маслом.

Рыбный день

Только на Благовещение (7 апреля) и в Вербное воскресенье (12 апреля) разрешается есть рыбу.

На завтрак: постные блинчики

Просей 2 стакана муки, добавь 1 ч. ложку соли и 4 ч. ложки сахара. Постепенно влей 2,5 стакана минеральной воды с газом и замеси тесто такой же консистенции, как сметана. Накрой миску с тестом пленкой и оставь в теплом месте на 40 минут. Выпекай блинчики на растительном масле и подавай с медом или вареньем.

На обед: русская уха

В кастрюлю положи 800 г рыбной мелочи (ерш, окунь), луковицу, корень петрушки, залей 2 л холодной воды, доведи до кипения, сними пену и вари 30 минут. Рыба должна полностью развариться. Бульон процеди, рыбу выбрось. Затем положи в бульон нарезанные на куски по 1/2 кг судака и форели, повари 15 минут, добавь ломтики картофеля и готовь еще 10 минут. Приправь солью, перцем, лавровым листом и сними с огня.

На ужин: дорада с цуккини

Почисти, выпотроши, промой и обсуши 2 средние дорады. Плод цуккини нарежь крупными дольками, 4 помидора разрежь пополам. В блендере измельчи 2 ст. ложки оливкового масла, веточку укропа и 2 зубчика чеснока, посоли и поперчи. Полученной смесью обильно смажь дораду, а также цукини и томаты. Обжарь рыбу и овощи на оливковом масле.

От чего нельзя отказываться

Соя, фасоль, горох, чечевица

Отказавшись от продуктов животного происхождения, ты лишишь организм белка. Выход один – искать его в растениях. Например, в сое протеина больше 40%, поэтому во время поста обязательно включай в свой рацион тофу, молоко, йогурт, творог, десерты и прочие соевые блюда. Чуть меньше белка (около 20%) в других бобовых – фасоли, горохе, чечевице.

Грибы

В шампиньонах, рыжиках и прочих «шляпочных» белка немало, но он плохо усваивается, поэтому относись к грибам как к вкусному блюду, а не источнику протеина.

Каша, паста, постный хлеб

В пшенице белка 12%, овсе – 10%, ржи – 9,9%, рисе – 7,3 %. Поэтому обязательно ешь многозерновые каши, постные хлебцы, итальянскую пасту, хлеб и мюсли. Кроме протеина они принесут тебе еще и витамины группы В.

Морская капуста

В ней протеина почти 10%. Поэтому обязательно покупай ламинарию. Сделав морскую капусту постоянной гостьей на своем столе, ты получишь массу полезных веществ – йод, калий, натрий, магний, кремний, витамины А, В1, В2, В12, С, D, Е.

Овощи и фрукты

В них есть клетчатка и витамины, которые укрепят иммунитет. Чтобы от овощей и фруктов была польза, ешь их сырыми или готовь на пару.

Орехи

В орешках содержится железо, которого ты лишаешь свой организм, отказываясь от мяса. При его дефиците человек может стать вялым и апатичным.

Мед, сахар

Сладкое повышает настроение. А натуральный мед еще содержит биологически активные вещества, которые защищают организм от болезней.

Похудеть без диеты: здоровый выбор на всю жизнь :: Здоровье :: РБК Стиль

Почему правильно питаться важно не только для худеющих

Пища — не инструмент для моделирования тела, а базовая потребность и фактор, который оказывает большое влияние на наше самочувствие и настроение. То, что мы едим, сказывается не только на объеме талии, а нехватка основных нутриентов ухудшает здоровье. 

При этом правильное питание отнюдь не предполагает лишений, страданий и предельного сокращения рациона. «Такое мнение сложилось потому, что людям психологически проще воспринимать здоровый рацион как что-то неприятное, но временное — испытание, наградой за которое станут модельные параметры, — говорит нутрициолог Юлия Лодыгина, разработавшая фитнес-меню для сервиса доставки продуктов «Шефмаркет». — Но полезное питание нельзя приравнивать к диете. Большинство исследований показало, что от строгих краткосрочных диет почти нет пользы, а вот вред очень ощутим. Особенно вредны монодиеты: если питаться только гречкой, кефиром или капустой, организм будет недополучать самые важные питательные вещества, витамины, минералы и аминокислоты. Поэтому, составляя рецепты для ежедневного правильного питания, мы использовали разные продукты — рыбу, мясо, птицу, крупы, овощи — и следили за тем, чтобы блюда были сбалансированы по белкам, жирам, углеводам и калориям. Такой рацион подходит как спортсменам и худеющим, так и тем, кто просто хочет хорошо себя чувствовать».

Почему нельзя отказываться от углеводов

Многие полагают, что для подтянутого тела с крепкими бицепсами, трицепсами и ягодичными мышцами важны только белки, и переходят на диету из протеиновых коктейлей. Такой подход — результат непонимания принципов работы тела. Если бы наш организм был стройкой, то углеводы выполняли бы роль рабочих, а белки — кирпичей. Груда кирпичей сама по себе не сложится в дом. Как и толпа строителей, лишенных материала, не сможет возвести крепкое здание. Вот почему углеводы — это не враги, угрожающие стройности, а один из источников энергии, топливо для организма, отвечающий также за противостояние стрессу.  

Зачем нашему организму жиры

Казалось бы, нелогично: зачем потреблять жиры, если от жира мы пытаемся избавиться? Жир у нас ассоциируется только с размером XXXL, но его функции в организме сложны и многочисленны. Жиры нужны для хорошего состояния кожи, волос и ногтей, правильной работы эндокринной и нервной систем, поддержания когнитивных функций — проще говоря, памяти, душевного равновесия, способности сосредотачиваться на задаче и адекватно оценивать ситуацию. Мозг для работы нуждается в глюкозе, а ее наш организм может вырабатывать сам, из «полезных» жиров: оливкового масла, яиц, качественного мяса и птицы (особенно утки), жирной океанской рыбы, семечек и орехов. Все эти продукты богаты омега-3 жирными кислотами, которые важны для работы сердечно-сосудистой и других систем организма. А вот маргарин или растительное масло, которое нагревалось до высоких температур, содержит жирные кислоты омега-6. По мнению нутрициолога Юлии Лодыгиной, их употребление может спровоцировать воспалительные процессы.

«Есть и еще одна ловушка низкожировой диеты, — отмечает Юлия Лодыгина. — Жиры — это тоже источник энергии. Лишившись его, организм будет требовать усиленной подпитки — причем будет выбирать «быстрые» источники энергии, то есть простые углеводы: выпечку и сладости. Поэтому отказ от жиров в долгосрочной перспективе ведет к серьезному набору веса, гормональным расстройствам, проблемам с щитовидной железой и нарушениям репродуктивной функции. Если вы обратите внимание на состав блюд в меню «Шефмаркет» для правильного питания, вы увидите, что жиры там присутствуют всегда, но в большинстве случаев это либо жирная рыба, либо яйца, либо оливковое масло. Кстати, насыщенный «хорошими» жирами завтрак — яйца, авокадо, сыр — тоже, как ни странно, может помочь вам привести вес в норму. Такой завтрак не даст резкого скачка инсулина, и к полудню вас не потянет на печенье и конфеты».

© Caroline Attwood/Unsplash

Нужны ли белки тем, кто не наращивает мышечную массу?

Утверждение, что «белки нужны для мышц», — явное упрощение. Функции протеинов намного шире. В частности, именно белки являются основным поставщиком аминокислот, в особенности — незаменимых, то есть тех, которые наш организм самостоятельно вырабатывать не может. Самые ценные источники белка — мясо, рыба и яйца. Конечно, в растительной пище белок тоже присутствует, но белок, получаемый из растений, беден такими аминокислотами, как лизин, метионин и триптофан. Поэтому может быть целесообразно чередовать тофу, гречку и чечевицу с курицей и лососем. В среднем суточная потребность в белке составляет 80–100 граммов, и желательно, чтобы 30–40% этого количества приходилось именно на животные белки.

Если вы недавно начали тренироваться и предпочитаете кардиотренировки, вам также нужен белок: при стрессе потребность в протеинах возрастает, а непривычные физические нагрузки — это именно стресс, даже если настроение и самочувствие у вас прекрасное. А уж если вы переживаете, стесняетесь своей фигуры и едва выкраиваете время на тренировки между работой и семьей, стресс еще выше — и, следовательно, белка нужно больше. 

© Raphael Nogueira/Unsplash

Как правильно менять систему питания

Главное — не делать этого резко. Внезапный переход с пирожков и бургеров на яблоки и воду — слишком суровый стресс и для пищеварения, и для психики. Чтобы переход произошел плавно и безболезненно, попробуйте снизить рацион на 10% от необходимой для вас нормы. Расчет обычно удобно делать в калориях: для этого нужно умножить свой вес на 25, если у вас сидячая работа, на 40-50, если вы трижды в неделю занимаетесь в спортзале или совершаете долгие прогулки, и на 60-70, если тренируетесь очень интенсивно. Например, для женщины весом 70 кг, ведущей малоподвижный образ жизни, дневная норма будет составлять 1750 калорий. Отнимите от этого 175 калорий. Никаких подвигов для этого не нужно — просто готовьте свой омлет с меньшим количеством масла, выбирайте сэндвич с курицей, а не свининой, съешьте порцию салата без майонезной заправки.

Если вы пьете чай или кофе с сахаром, тут также есть пространство для новых решений. Сахар — это «пустые» калории, которые не содержат никаких полезных веществ, зато резко поднимают уровень инсулина. 10% дефицита питания — та норма, которой советуют придерживаться специалисты по питанию и спортивные тренеры. Она позволяет снижать вес, но очень аккуратно и практически незаметно для организма. Отсутствие дискомфорта крайне важно — в режиме ежедневной борьбы с собой не продержится даже самый стойкий самурай.

Базовые принципы для всех

Важно следить, чтобы еда была разнообразной, богатой витаминами и микроэлементами, сбалансированной и достаточно (но не чрезмерно) калорийной.

Обязательно ешьте овощи — даже те, которые за высокое содержание сахара имеют плохую репутацию среди худеющих. В частности, все корнеплоды от свеклы до моркови — они снабжают нас углеводами, клетчаткой, витаминами и оздоравливают организм. Главное — употреблять их сырыми или быстро готовить, например в сковороде вок.

Правильное питание способно наладить все процессы в организме. А при общем оздоровлении вес начинает приближаться к норме даже без диет и тренировок — хотя со здоровой физической нагрузкой результат будет и быстрее, и заметнее. 

40 Foods Диетологи едят каждый день

Поход в продуктовый магазин может показаться непосильным: какими продуктами следует запастись? Сколько фруктов и овощей вам следует купить? А как насчет протеина и закусок? Хотя в целом вы можете знать, какие продукты полезны, сложно определить, что вам следует есть каждый день, чтобы оставаться здоровым. К счастью, мы проконсультировались с зарегистрированными диетологами и диетологами, которые выяснили, какими продуктами они питаются.Так что не забудьте добавить эти продуктов, которые диетологи съели , в ваш список покупок и с легкостью перемещайтесь по супермаркету. Кто может лучше поработать с советами, чем эксперты, не так ли?

Если эти продукты помогают им есть регулярно, они могут работать и для вас. Обратите внимание на эти продукты и попробуйте включить их в свой ежедневный рацион. Кто знает, возможно, вы просто откроете для себя новую любимую еду! (И пока вы вносите изменения в здоровье, обязательно ознакомьтесь с этими 7 самыми полезными продуктами, которые стоит есть прямо сейчас.)

Shutterstock

Оливки не только для мартини! «Оливки являются богатым источником витаминов А и Е, которые защищают масла на поверхности кожи от повреждения свободными радикалами», — говорит Пегги Коцопулос, RHN, автор книги Kitchen Cures . «Оливки также помогают укрепить соединительные ткани, улучшая тон кожи и защищая от УФ-излучения. Богатое содержание мононенасыщенных жиров особенно полезно для сердца, поскольку снижает риск атеросклероза [болезни, при которой в артериях накапливается зубной налет], одновременно повышая уровень здоровья. Холестерин ЛПВП.«

Кроме того, оливки содержат флавоноиды, которые обладают противовоспалительными свойствами и помогают снизить риск сердечных заболеваний. Зеленые или черные, каламаты или перец с начинкой — они чертовски вкусны, если вы спросите нас.

Оливки полезны для вашего тикера, но есть много продуктов, которые им не подходят. Вот 50 продуктов, которые могут вызвать болезнь сердца.

Shutterstock

Будь уверен! «Огурец — это вкусный и легкий способ увлажнить организм и пополнить его ежедневные витамины.Фактически, огурец содержит больше всего воды по весу из любой твердой пищи (95 процентов воды), — говорит Лиза Хаим, диетолог и основательница WellNecessities. огурцы или добавление их в салат может помочь с увлажнением и детоксикацией ». Огурцы также от природы низкокалорийны, что делает их идеальными для похудания или просто для улучшения общего пищеварения.

Ищете еще больше советов от экспертов? Вот 40 советов диетологов, которым необходимо следовать, чтобы похудеть.

Shutterstock

«Хотя семена чиа крошечные, они содержат больше всего омега-3 жирных кислот (которые, как доказано, снижают факторы риска сердечных заболеваний) и клетчатки по сравнению с любой другой пищей по весу», — говорит Хайим. Смешайте их с йогуртом, добавьте в салатный винегрет или попробуйте их в одном из этих 50 лучших рецептов с семенами чиа.

«Они также являются простой альтернативой углеводам», — говорит Ребекка Льюис, ведущий специалист HelloFresh. «Они также являются отличным источником вегетарианского белка.«

Shutterstock

«Джекфрут — следующая большая вещь в мире велнеса», — говорит Хаим. «Веганские рестораны рано прижились с созданием тако с джекфрутом, используя мясную консистенцию джекфрута в качестве наполнителя. Фрукт восхитительно сладкий, богат витаминами и минералами и не содержит насыщенных жиров и холестерина. Джекфрут содержится в нерастительных источниках и богат витамином B6, ниацином, рибофлавином и фолиевой кислотой, которые играют важную роль в превращении пищи в энергию.«Хорошо, мы проданы!

Shutterstock

Даже диетологи сумасшедшие! «Я большой поклонник этих фруктов. Они богаты витамином С, который помогает укрепить вашу иммунную систему, и полезными жирами, которые являются важной частью вашего рациона», — говорит диетолог из Нью-Йорка Эйслинн Кровак, RD, CDN. . «Они являются отличным дополнением к большинству продуктов, например, намазываются на бутерброды, или даже просто с добавлением морской соли и свежемолотого перца. Мой обычный утренний завтрак — это два яйца на солнечной стороне со сливочным авокадо.Вкусно и питательно! »

И вот приятный сюрприз: «Авокадо также содержат до 40 процентов рекомендуемой суточной нормы потребления клетчатки», — говорит Джулианна Хевер, врач-диетолог, специалист по растительной диете и автор книг The Veg Mediterranean Diet и The Complete Руководство идиота по растительному питанию .

СВЯЗАННЫЕ: Эта 7-дневная диета смузи поможет вам сбросить эти последние несколько фунтов.

Shutterstock

«Греческий йогурт содержит пробиотики, белок и кальций.Пробиотики — это здоровые бактерии, обитающие в пищеварительном тракте. «Это баланс хороших и вредных бактерий, который помогает поддерживать здоровье кишечника, иммунитет и общее состояние здоровья», — говорит доктор Сонали Рудер, доктор медицинских наук, также известный как врач-гурман. «Греческий йогурт также богат белком, который помогает нам поддерживать мышцы. масса с возрастом, а также дает нам длительную энергию. Это может быть особенно хорошим источником белка для вегетарианцев. Греческий йогурт также содержит кальций (минерал, которого не хватает многим американцам), который помогает поддерживать здоровье костей.«

Shutterstock

«Швейцарский мангольд — одна из самых полезных листовых овощей», — говорит Коцопулос. «Он помогает укрепить сердечно-сосудистую систему и сохраняет здоровье костей. Кроме того, он богат витамином К.»

Витамин К — один из важнейших витаминов для строительства костей, он помогает доставлять кальций к костям и помогает костям усваивать кальций, когда он туда попадает. Одна чашка содержит 374 процента вашей дневной нормы.

Хотя вам следует добавлять больше швейцарского мангольда, есть некоторые привычки, от которых нужно отказаться.Вот 101 самая нездоровая привычка на планете.

Shutterstock

Сливочно-пикантный соус, добавленный к пасте или добавленный к тосту? Если вы спросите нас, песто вполне заслуживает навязчивой идеи. «Песто — это восхитительная смесь зеленых трав, богатых фитонутриентами, оливкового масла, небольшого количества ароматного сыра и, в данном случае, грецких орехов из-за их особого вкуса и омега-3», — говорит Энни Кей, MS, RDN, ведущий диетолог. в Центре йоги и здоровья Крипалу. «Травы также имеют одни из самых высоких показателей ORAC (показатель уровня антиоксидантов) среди всех продуктов питания.«

Shutterstock

«Одна из самых важных вещей, которые я храню на кухне, — это яблочный уксус, — говорит доктор Тэз. Мы начинаем думать, что должны делать то же самое. «Яблочный уксус помогает сохранить здоровый щелочной уровень pH, что помогает предотвратить усталость, воспаление, проблемы с весом, прыщи и изжогу», — говорит доктор Таз.

Все еще не уверены? Вот 4 подтвержденных наукой пользы яблочного уксуса для здоровья.

Shutterstock

Не удивляйтесь, если арбуз станет следующей тенденцией приготовления сока.Есть веская причина, по которой арбуз — один из самых распространенных продуктов питания диетологов. Хотите идеального цвета лица? Попробуй попить.

«Арбуз — один из лучших способов избежать обезвоживания. [Он] состоит в основном из воды и богат электролитами, особенно калием, который необходим для гидратации на клеточном уровне. Он сохраняет вашу кожу безупречной и свежей от внешнего вида. наизнанку », — говорит Коцопулос. «Арбузная вода также содержит кожуру, богатую витамином С, мощным антиоксидантом, который укрепляет кожу и помогает замедлить процессы старения.И он также содержит L-цитруллин, который действует как сосудорасширяющее средство, помогая доставлять кислород ко всем клеткам вашего тела, а также отлично подходит для сияющей кожи. Кроме того, он богат антиоксидантом ликопином (намного больше, чем в помидорах), который помогает вырабатывать укрепляющий кожу коллаген и предотвращает повреждение УФ-излучением ».

Shutterstock

Жареный картофель из репы в суперпродуктах? Возьмите амаранта и будьте готовы к восторгу вашим вкусовым рецепторам и талии. «Как и киноа, амарант на самом деле не зерно, а семя растения амаранта.Он богат белком и, что удивительно, кальцием, — говорит Хаим. — Амарант обычно готовят в воде, как рис, или его можно употреблять в сыром виде. Амарант также не содержит глютена, и исследования показали, что он снижает частоту возникновения хронических заболеваний, таких как сердечные заболевания и инсульт ».

Shutterstock

«Одно из самых известных пищеварительных добавок, имбирь содержит активное соединение гингерол, которое, как было доказано, помогает при расстройстве желудка, тошноте и рвоте», — говорит доктор Тасним Бхатия, доктор медицины, также известный как доктор.Таз, эксперт по снижению веса и автор книг What Doctors Eat и The 21-Day Belly Fix . «Это же соединение также обладает противовоспалительными свойствами, помогая облегчить боль в суставах и воспаление». Имбирный чай от вздутия живота? Заведем чайник…

Shutterstock

«Квиноа — отличный источник белка, клетчатки и магния. Это универсальный растительный белок, который можно заменить рисом во многих рецептах, а также включить в выпечку.Его можно добавить практически к чему угодно, чтобы получить дополнительную белковую закуску, — говорит Кровак. — Он особенно вкусен в шоколаде, добавляя немного хрусткости в каждый укус ».

Бонус: лебеда не только содержит больше белка, чем большинство злаков, но также является полноценным белком, содержащим все девять незаменимых аминокислот.

Shutterstock

«Несмотря на то, что сладкий картофель содержит крахмал, он богат бета-каротином, который необходим для здоровья кожи и глаз», — говорит Кровак. «Они также являются отличным источником клетчатки и могут быть добавлены в запеканки, жареные или приготовленные на пару в качестве гарнира или даже в качестве заменителя картофеля фри.Я даже люблю их запеченные и посыпанные корицей и небольшим количеством масла для сладкого угощения ».

Shutterstock

«Растительные белки являются ключом к здоровью, и даже люди, которые плохо переносят орехи, часто могут есть семена без какой-либо реакции», — говорит Кей. «Помимо белка, семена конопли богаты клетчаткой (клетчатка — это явление растений, ее нет в продуктах животного происхождения) и наполнены противовоспалительными жирами омега-3».

И вегетарианцы могут радоваться семенам конопли и по другой причине: они являются полноценным белком.«Ореховые и жевательные семена конопли считаются полноценным белком, обеспечивая пять граммов белка на порцию из двух столовых ложек. Жирные кислоты семян конопли способствуют здоровью сердца, уменьшают воспаление и укрепляют здоровье мозга. Их можно легко приготовить в кексы и печенье, смешанное с овсяными хлопьями или посыпанное на блюдо из макарон для дополнительной хрусткости », — говорит Джанель Оврут Функ, MS, RD, LDN.

Shutterstock

«Ягоды годжи богаты антиоксидантами растительного происхождения, которые являются лучшей защитой нашего организма от вызывающих болезни свободных радикалов», — говорит Хаим.Исследования показывают, что они могут даже способствовать снижению веса. В недавнем эксперименте взрослых людей с избыточным весом разделили на две группы: одна потребляла сок ягод годжи, а другая получала плацебо. Результаты исследования показали, что всего за две недели в группе, потреблявшей сок ягод годжи, обхват талии уменьшился по сравнению с группой, получавшей плацебо.

Хаим советует добавлять ягоды годжи в салаты или овсянку или съесть горсть безалкогольных напитков, чтобы получить восхитительно острый заряд естественной энергии.

Shutterstock

«Капуста богата витаминами, минералами и фитонутриентами — веществом, содержащимся в растениях, которое считается полезным для здоровья человека и предотвращает различные заболевания», — говорит Хаим. «Фитонутриенты способствуют оптимальному функционированию клеток и коммуникации, гарантируя, что ферментативные реакции происходят тогда, когда они должны проникать в организм, и закладывают основу для сильной иммунной системы для борьбы с болезнями».

Shutterstock

«Если вы не можете насытиться этим зимним фаворитом, вам повезло», — говорит Тоби Амидор, магистр медицины, доктор медицинских наук, CDN, партнер по питанию Американского фонда дегенерации желтого пятна.»Брюссельская капуста не только восхитительна, но и является богатым источником антиоксидантного витамина А, важного для роста и развития глаз, и антиоксидантного витамина С. Она также содержит растительные химические вещества лютеин и зеаксантин, питательные вещества, которые могут помочь снизить риск развития глаз. такие заболевания, как дегенерация желтого пятна ».

Мы упоминали, что одна чашка небольшого, но мощного овоща предлагает 100 процентов дневной нормы витамина С и 100 процентов дневной нормы витамина К, который помогает свертываться крови и необходим для укрепления костей?

Shutterstock

«Лосось содержит хорошую дозу жирных кислот омега-3, а также уникальную комбинацию антиоксидантов, включая DMAE и астаксантин (что делает его розовым)», — говорит д-р.Таз. «Все эти компоненты контролируют воспаление и способствуют увлажнению и молодости».

Любезно предоставлено Kite Hill

Приготовьтесь распространять немолочную любовь с этими соблазнительными спредами от Kite Hill. «Те из вас, кто давно спрыгнул с молочного корабля, знают, что практически невозможно найти заменитель сливочного сыра, не содержащий сои, добавок или частично гидрогенизированных жиров», — говорит Хаим. И даже если вы новичок в еде без молочных продуктов или все еще любите молочные продукты, вы не будете разочарованы.«Благодаря своей кремовой текстуре и полностью натуральным ингредиентам, этот восхитительный сливочный сыр на основе миндаля завоевывает мир немолочных сливочных сыров. Попробуйте оригинальный или приправьте его вкусом чеснока на рогалике или даже намазав сырым сыром. Гриб Портобелло «.

Чтобы начать безмолочный образ жизни, не пропустите эти 22 совета экспертов и советы по уменьшению потребления молочных продуктов.

Shutterstock

«Когда дело доходит до плотности питательных веществ (количество питательных веществ на калорию), великий одуванчик является лучшим», — говорит Кей.«Одуванчики, богатые защитными антиоксидантами, витаминами А и С, являются нежным очищающим народным тоником для печени и желчного пузыря». Вы можете съесть нежные листья с участков, не загрязненных химическим спреем, или поищите их на местном фермерском рынке или в магазине здоровой пищи.

Любезно предоставлено Banza

Эта безглютеновая альтернатива пасте (сделанная из нута!) Не содержит рафинированной муки и содержит меньше углеводов, чем традиционные макароны. «В отличие от обычных макарон, банза готовится из бобов», — говорит Хаим.»Это заставляет вас чувствовать себя сытым быстрее и помогает избежать переедания и увеличения веса. Банза сделана из бобов гарбанзо и горохового протеина, что делает его, естественно, без глютена и высоким содержанием белка. Эта паста дольше сохраняет чувство насыщения и имеет такой же восхитительный вкус, если не больше, чем этот традиционный материал «.

Shutterstock

Кокосовое масло не зря является одним из наших любимых суперпродуктов, и его тоже едят диетологи. Он также очень универсален: съешьте столовую ложку или около того без добавок перед тренировкой или добавьте немного в свой любимый коктейль.

«Одна столовая ложка содержит 122 калории и 13,6 грамма жира (12 граммов из которых составляют насыщенные жиры). Поскольку в нем очень много насыщенных жиров, польза кокосового масла для здоровья часто ставится под сомнение», — говорит доктор Таз. «Но на самом деле он повышает уровень ЛПВП (хорошего холестерина) и снижает риск сердечных заболеваний. Он также содержит лауриновую кислоту, которая обладает антибактериальными, противомикробными и противовирусными свойствами. Мне нравится намазывать ее на рисовые лепешки, чтобы быстро и полезно перекусить».

Shutterstock

То, что вы ткнули его в тарелку еще днем, не означает, что вы захотите оттолкнуть этого крестоцветного вундеркинда в зрелом возрасте.«Помимо того, что брокколи богата витамином К для построения костей и усваиваемым кальцием, брокколи является подщелачивающей пищей, которая связана с большей плотностью костей и уменьшением потери костной массы у женщин в постменопаузе», — говорит Коцопулос. «Он также богат успокаивающим нервы магнием, фолиевой кислотой для беременных мам и клетчаткой, которая помогает сохранять сытость и помогает сбросить вес».

Shutterstock

Этот вкусный овощ, пожалуй, лучший осенний суперпродукт, также полезен для здоровья глаз. «Витаминный источник, мускатная тыква, содержит большое количество витаминов A, C и E, всех мощных антиоксидантов, которые важны для здоровья глаз.«Мускатная тыква, запеченная и добавленная в сытный салат или добавленная в супы или карри, — это универсальный ингредиент, который вас не разочарует», — говорит Амидор.

Чтобы узнать больше о суперпродуктах, ознакомьтесь с этими 17 суперпродуктами, которые должны быть в вашем списке покупок.

Shutterstock

«Чай является хорошим источником полифенолов, которые обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием. Вот почему считается, что чай способствует здоровью сердечно-сосудистой системы и поддерживает здоровье зрения, зубов, костей, памяти и познания», — говорит Александра Миллер, RDN. LDN, корпоративный диетолог в Medifast, Inc.«Если оставить несладкий, чай также будет иметь низкое содержание калорий и не содержит натрия и сахара».

С чаем можно больше, чем просто пить. «Попробуйте приготовить чай или использовать его в качестве жидкости для смузи», — говорит диетолог Кейлин Сент-Джон, доктор медицинских наук из Natural Gourmet Institute, школы здоровой кулинарии в Нью-Йорке. Замена воды на чай — простой способ увеличить содержание антиоксидантов в ваших блюдах и быстро похудеть.

Shutterstock

Что касается диетологов, то хумус занимает первое место в списке.«Хумус должен быть пищевой группой», — говорит Хевер. «При всем своем потенциале на кухне может не быть другой пищи, которая обеспечивала бы такое удовлетворение. Нут, содержащий белки, микроэлементы и клетчатку, обычно смешивают с тахини, которая богата полезными жирами и минералы, а затем усилены вместе с богатым витамином С лимоном или другими цитрусовыми, что синергетически улучшает усвоение железа из нута. Это выигрышная и восхитительная комбинация «. А теперь извините нас, пока мы идем за брокколи и оладьями для макания.

Shutterstock

«Черника богата витаминами и минералами. Согласно рекомендациям по питанию для американцев, овощи и фрукты (например, черника) связаны со сниженным риском многих хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, и могут защищать от некоторых видов рака. , — говорит Рудер. «Черника — хороший источник витамина С и клетчатки. Витамин С помогает иммунной системе работать должным образом и является антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.Клетчатка — это питательное вещество, которого большинство из нас почти не получает. Он выполняет множество важных функций, в том числе помогает пищеварению, способствует чувству сытости или сытости, помогает снизить уровень холестерина и контролирует уровень сахара в крови ».

Shutterstock

Почему бы не приготовить салат на обед вместо обычного сэндвича с высоким содержанием углеводов? «Листовая зелень, такая как капуста или шпинат, богата питательными веществами, такими как фолиевая кислота, что помогает снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и остеопороза.Они также богаты антиоксидантами, такими как лютеин, каротиноиды и бета-каротин, которые предотвращают заболевания, вызванные окислительным стрессом. Лютеин полезен для здоровья глаз, поскольку он защищает от дегенерации желтого пятна », — говорит Энн Гийо, доктор медицины.« Исследование 2018 года также показало, что одна порция листовой зелени в день может помочь замедлить снижение когнитивных функций ».

Shutterstock

«Орехи богаты белком, полезными жирами, клетчаткой и противовоспалительными полифенолами. Грецкие орехи особенно богаты незаменимыми жирными кислотами омега-6 и омега-3», — говорит Гийо.«Исследования показали, что орехи (в том числе миндаль, бразильские орехи, кешью, фундук, макадамия, пекан, кедровые орехи, фисташки и грецкие орехи) могут способствовать поддержанию здорового веса, хорошего уровня артериального давления, улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы и уровня холестерина. »

Не знаете, с чего начать? Посмотрите эти 15 орехов лучше, чем пищевые добавки и протеиновый порошок.

Shutterstock

«Семена льна — самый богатый источник лигнинов, полифенолов, которые обладают слабым эстрогенным действием, что может иметь значительные преимущества для здоровья», — говорит Хевер.«Исследования показывают, что лигнины могут снизить риск рака груди, контролировать уровень сахара в крови и снизить кровяное давление. Кроме того, семена льна являются отличным источником незаменимых жиров омега-3, которые имеют решающее значение для контроля воспаления и здоровья сердца».

Кроме того, льняное семя поможет вам оставаться в норме. «Семена льна содержат как растворимые, так и нерастворимые волокна, которые отлично подходят для здоровья желудочно-кишечного тракта, поэтому они могут снизить риск запора», — говорит Хевер.

Shutterstock

«Свекла — это источник фитонутриентов, называемых беталаинами», — говорит Алисия Галвин, MEd, RD, LD, CLT, IFNCP.«Бетанин — один из наиболее изученных беталаинов из свеклы, который, как было показано, обеспечивает антиоксидантную, противовоспалительную и детоксикационную поддержку. Было показано, что пигменты, содержащиеся в свекле, поддерживают активность в процессе детоксикации Фазы 2 нашего организма. Фаза 2 — это метаболический этап, который наши клетки используют для связывания нежелательных токсичных веществ с небольшими группами питательных веществ. Этот процесс связывания эффективно нейтрализует токсины и делает их достаточно водорастворимыми для выведения с мочой. Один критический процесс связывания во время фазы 2 включает семейство ферментов, называемых семейство глутатион-S-трансферазы (GST).GST связывают токсины с глутатионом для нейтрализации и выведения из организма. Было показано, что беталаины, содержащиеся в свекле, вызывают активность GST и помогают выводить токсины ».

Shutterstock

«Чеснок, входящий в семейство луковых, обеспечивает нас серосодержащими соединениями, которые помогают нашей клеточной системе детоксикации, здоровью наших суставов и соединительной ткани и оптимизируют эластичность кровеносных сосудов (что приводит к положительным последствиям для сердечно-сосудистой системы). «- говорит Гэлвин.«Было доказано, что чеснок поддерживает более здоровый профиль холестерина, а также содержит антиоксиданты, такие как марганец, витамин С и селен, которые помогают уменьшить воспаление».

Shutterstock

«Хроническое воспаление является фактором риска для многих типов сердечно-сосудистых заболеваний, и оливковое масло первого отжима (EVOO) обладает хорошо подтвержденными противовоспалительными свойствами», — говорит Галвин. «Эти свойства EVOO тесно связаны с его фенолами и полифенолами. Кардиозащитные и противовоспалительные свойства можно увидеть всего с одной столовой ложкой в ​​день, но по мере увеличения количества столовых ложек было обнаружено, что противовоспалительные свойства также увеличиваются. .Было показано, что уровни CRP (C-реактивный белок, воспалительный маркер в лабораторных исследованиях) снижаются с потреблением оливкового масла ».

Вместо того, чтобы сбрызгивать салат заправкой в ​​бутылках, выберите домашнюю смесь оливкового масла и лимонного сока, чтобы воспользоваться этими преимуществами!

Shutterstock

«Фасоль — незамеченный герой белкового мира, но она экономична, экологична и невероятно полезна. Она богата белком и клетчаткой, чтобы вы были довольны и поддерживали вес.Было доказано, что фасоль помогает снизить риск сердечных заболеваний и способствует стабильному уровню сахара в крови (как в значительной степени, так и частично за счет растворимой клетчатки) », — говорит зарегистрированный диетолог и учитель йоги Морган Беттини, MS, RDN, E-RYT.

Бобы тоже универсальны: вы можете бросить их в салат, сочетать с любимым протеином в качестве гарнира и даже добавить их в одну из этих 20 идей здорового пирожного!

Shutterstock

«Цельные яйца — отличный источник холина, важного питательного вещества, необходимого для оптимальной когнитивной функции, метаболизма и транспорта липидов, а также здоровья сердечно-сосудистой системы», — говорит Кристин Коскинен, RDN, LD, CD.«Яйца пастбищных кур или кур, которых кормили диетой, богатой омега-3, также содержат незаменимые жирные кислоты, которые, как известно, обладают противовоспалительным действием и поддерживают здоровье мозга. В последние годы нет опасений по поводу употребления яиц и холестерина в сыворотке». Коскинен предлагает заменить сладкие обработанные хлопья для завтрака яйцами, чтобы получить более полезный завтрак A.M. еда.

Shutterstock

«Я всегда ношу с собой хлопья с высоким содержанием клетчатки, такие как All-Bran — в кладовке, ящике стола, а иногда и в порционных пакетиках в сумочке.Многим не хватает клетчатки (взрослым нужно примерно от 25 до 38 граммов в день), но это важное питательное вещество, которое способствует здоровью кишечника, контролирует уровень сахара в крови и заставляет вас чувствовать себя удовлетворенным «, — говорит Джули Паппас, доктор медицинских наук, чтобы помочь ей получить больше клетчатки. В свой рацион Паппас добавляет зерновые с высоким содержанием клетчатки в греческий йогурт и протеиновые коктейли для более сбалансированного перекуса или еды. Shutterstock

Перед тем, как вынуть емкость для масла, посмотрите еще раз: ореховое и семенное масло на растительной основе должно быть вашим ежедневным потреблением.Будь то арахисовое масло, подсолнечное масло, масло кешью или миндальное масло, все эти спреды являются отличным источником клетчатки, белка, мононенасыщенных жиров и антиоксидантов, — говорит Рэйчел Файн, M.S., R.D., C.S.S.D., C.D.N. «Миндальное масло по вкусу похоже на арахисовое масло, но в нем вдвое больше железа, что помогает предотвратить анемию — хроническое заболевание, вызывающее утомляемость у женщин детородного возраста», — говорит Файн.

Shutterstock

«Овсянка — отличный источник растворимой клетчатки, которая набухает при контакте с водой (отличной от клетчатки в большинстве фруктов и овощей).Овсянка — лучший источник определенной растворимой клетчатки, бета-глюкана, которая, как доказано, помогает снизить уровень глюкозы в крови и холестерина ЛПНП. Растворимая клетчатка необходима ежедневно, чтобы поддерживать низкий уровень холестерина ЛПНП и поддерживать здоровье сердца », — говорит Эшли Ривер, M.S., R.D., C.S.S.D.

Shutterstock

«Это может показаться очевидным, но большинство пациентов, которых я вижу, пьют менее половины рекомендуемого количества воды каждый день», — говорит Марисса Мешулам, Р.D. «Вода жизненно важна для всех функций организма, поэтому крайне важно получать необходимое нам количество! Хотя обезвоживание может вызывать раздражающие побочные эффекты, такие как усталость и туман в мозгу, оно также может маскироваться под чувство голода. При работе с пациентами с избыточным весом. потеря, я всегда гарантирую, что они получают достаточно воды в течение дня. Достаточное количество жидкости также наполняет ваш желудок, поэтому пить воду во время еды — отличный способ убедиться, что вы не переедаете. Обычно я начинаю с цели два литра в день и в конечном итоге увеличится до 2.5–3 литра в день, если это соответствует целям и образу жизни моих клиентов ».

Если пить простой ол ‘h3O сложно, Мешулам предлагает купить забавную чашку для вашего стола. «Я считаю, что пить многоразовые соломинки очень легко. [Попробуйте взять с собой] бутылку с водой. Если вам не подходит простая вода, попробуйте добавить в негазированную или газированную воду кусочки фруктов или измельченные травы (я люблю сочетать апельсин и базилик) », — говорит Мешулам.

И пока вы запасаетесь этой здоровой пищей, некоторые продукты следует исключить из корзины.Взгляните на эти 18 ингредиентов, которые диетологи считают, что их следует запретить на вашей кухне.

8 здоровых суперпродуктов, которые следует есть каждый день

Диета — это сложно, но есть легко. Правильно? Это означает, что самый простой способ похудеть и похудеть — это делать именно то, что вы уже делаете: есть! Просто убедитесь, что вы употребляете правильную пищу.Под этим мы подразумеваем стратегию: выбирайте суперпродукты с максимальной отдачей, и вы сможете улучшить свое здоровье с наименьшим количеством изменений в диете.

Ниже мы расскажем, какие продукты, богатые питательными веществами, заслуживают места в вашем ежедневном рационе и как использовать их в своих приемах пищи. Может, лучше всего? Большинство этих продуктов можно употреблять вместе за один прием пищи: утренний смузи. Подробнее читайте о том, что происходит с вашим телом, когда вы пьете смузи каждый день.

Shutterstock

Заменители: капуста, бок-чой, салат ромэн

Он может быть зеленым и листовым, но шпинат не является питательной ценностью.Этот замечательный мускулистый агент является богатым источником растительных омега-3 и фолиевой кислоты, которые помогают снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и остеопороза. Это также одна из 10 салатных зелени, более полезных для здоровья, чем капуста. Бонус: фолиевая кислота также увеличивает приток крови к нижним областям, помогая защитить вас от возрастных сексуальных проблем. А в шпинате много лютеина — соединения, которое борется с дегенерацией желтого пятна. Старайтесь есть 1 стакан свежего шпината или 1/2 стакана приготовленного в день.

Eat This !: Готовьте салаты со шпинатом; добавить шпинат в яичницу; накройте пиццу; смешайте это с соусом маринара, а затем в микроволновке для быстрого погружения.

ОСТАВАЙТЕСЬ В ИНФОРМАЦИИ : Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать последние новости о еде прямо на ваш почтовый ящик.

Shutterstock

Заменители: йогурт, соевый йогурт

Польза для здоровья продуктов, которым 2000 лет, не оспаривается: ферментация порождает сотни миллионов пробиотических организмов, которые служат подкреплением для батальонов полезных бактерий в вашем теле. Кефир, кисломолочный продукт, является одним из самых мощных питьевых источников этих пробиотиков, которые помогают укрепить вашу иммунную систему и обеспечивают защиту от рака.Старайтесь употреблять 1 стакан богатой кальцием и белком пищей в день. Мы приложили немало усилий, чтобы найти 9 лучших кефиров, богатых пробиотиками для кишечника, поэтому все, что вам нужно сделать в магазине, — это взять и уйти.

Eat This !: Кефир с черникой, грецкими орехами, льняным семеном и медом — лучший завтрак или десерт.

Shutterstock

Заменители: красный арбуз, розовый грейпфрут, японская хурма, папайя, гуава

Есть две вещи, которые вам нужно знать о томатах: красные — лучшие, потому что они содержат больше антиоксидантного ликопина, а обработанные помидоры так же эффективны, как и свежие, потому что организму легче усваивать ликопин. .Исследования показывают, что диета, богатая ликопином, может снизить риск рака мочевого пузыря, легких, простаты, кожи и желудка, а также снизить риск ишемической болезни сердца. Старайтесь употреблять 22 мг ликопина в день, что составляет около восьми красных помидоров черри или стакан томатного сока.

Eat This !: Добавьте кетчуп и рагу; жрать V8 с низким содержанием натрия и гаспачо; удвойте количество томатной пасты, предусмотренное рецептом.

Shutterstock

Заменители: сладкий картофель, тыква, мускатная тыква, желтый болгарский перец, манго

Большинство красных, желтых или оранжевых овощей и фруктов содержат каротиноиды — жирорастворимые соединения, которые связаны со снижением риска многих видов рака, а также снижением риска и тяжести воспалительных состояний, таких как астма и ревматоидный артрит. но ни один из них не так прост в приготовлении и не имеет такой низкой калорийности, как морковь.Старайтесь выпивать 1/2 стакана в день.

Eat This !: Сырая молодая морковь, нарезанный сырой желтый перец, суп из мускатной тыквы, запеченный сладкий картофель, тыквенный пирог, манговый сорбет, морковный пирог

Shutterstock

Заменители: ягоды асаи, фиолетовый виноград, чернослив, изюм, клубника

Содержит больше антиоксидантов, чем любой другой североамериканский фрукт, черника помогает предотвратить рак, диабет и возрастные изменения памяти (отсюда и прозвище «мозговая ягода»).Исследования показывают, что черника, богатая клетчаткой и витаминами А и С, также улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы. Старайтесь есть 1 стакан свежей черники в день или 1/2 стакана замороженной или сушеной.

Eat This !: Черника сохраняет большую часть своей силы в сушеной, замороженной форме или в форме джема.

Shutterstock

Заменители: горох, чечевица и фасоль пинто, почки, фасоль фава и лима

Все бобы полезны для вашего сердца, но ни одна из них не может улучшить ваш мозг, как черные бобы.Это потому, что они полны антоцианов, антиоксидантных соединений, которые, как было показано, улучшают функцию мозга. Ежедневная порция 1/2 чашки обеспечивает 8 граммов белка и 7,5 граммов клетчатки. Он также низкокалорийный и не содержит насыщенных жиров.

Eat This !: Оберните черную фасоль в буррито на завтрак; используйте в чили как черную, так и черную фасоль; пюре из 1 стакана черных бобов с 1/4 стакана оливкового масла и жареного чеснока для здорового соуса; добавляйте фавас, лимас или горох в блюда из макарон.

Shutterstock

Заменители: миндаль, арахис, фисташки, орехи макадамия, фундук

Грецкий орех, более богатый полезными для сердца омега-3, чем лосось, содержит больше противовоспалительных полифенолов, чем красное вино, и содержит вдвое меньше белка для наращивания мышечной массы, чем курица. Похоже на Frankenfood, но он растет на деревьях. Другие орехи сочетают в себе только одну или две из этих характеристик, а не все три. Порция грецких орехов — около 30 граммов или 7 орехов — хороша в любое время, но особенно в качестве восстановительной закуски после тренировки.

Eat This !: Посыпать салаты; измельчить и добавить в тесто для блинов; ложка арахисового масла в карри; измельчить и смешать с оливковым маслом, чтобы получился маринад для жареной рыбы или курицы.

Shutterstock

Заменители: киноа, льняное семя, дикий рис

Крупнейшая крупа здорового питания — овес — получил первую печать одобрения FDA. Они содержат растворимую клетчатку, что снижает риск сердечных заболеваний. Да, овес богат углеводами, но высвобождение этих сахаров замедляется клетчаткой, а поскольку овес также содержит 10 граммов белка на порцию 1/2 чашки, он обеспечивает стабильную, благоприятную для мышц энергию.

Eat This !: Ешьте мюсли и злаки с содержанием клетчатки не менее 5 граммов на порцию. Посыпать 2 ст. молотое льняное семя на кашах, салатах и ​​йогурте. Попробуйте овес в 10 самых полезных гранулах в мире.

продуктов, которые нужно есть каждый день

Темный шоколад

Александрова Карина / Shutterstock

Здоровое питание не означает, что вы не можете удовлетворить свое пристрастие к сладкому.Темный шоколад обладает множеством удивительных преимуществ для здоровья, если его употреблять в умеренных количествах. Помимо улучшения настроения, улучшения работы мозга и снижения уровня стресса, темный шоколад может помочь снизить кровяное давление, предотвратить или бороться с диабетом, снизить риск развития болезни Альцгеймера и снизить риск инсульта.

Авокадо

Лариса Блинова / Shutterstock

Тосты с авокадо были одним из самых популярных пищевых трендов 2010-х годов по уважительной причине: авокадо — это богатое питательными веществами топливо, чтобы начать день.Они богаты клетчаткой, что делает их полезными для пищеварения, и мононенасыщенными жирами, которые могут снизить риск сердечных заболеваний. Авокадо также помогает организму усваивать другие жирорастворимые питательные вещества, поэтому они отлично подходят для сочетания с другими продуктами, богатыми витаминами, или с добавками, такими как рыбий жир.

Жирная рыба

Елена Ерёменко / Shutterstock

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть две порции рыбы, особенно жирной, в неделю. Жирная рыба, такая как лосось, тунец и сардины, является лучшим источником двух из трех наиболее важных омега-3, снижает риск развития глазных болезней, снижает уровень триглицеридов в кровотоке, снижает кровяное давление и снижает риск сердечных заболеваний и инсульта. .Жирная рыба — это пища для борьбы с воспалительными процессами, которая является отличной заменой обработанному мясу, красному мясу и другим воспалительным продуктам в вашем рационе.

Брокколи

s_derevianko / Shutterstock

Надеюсь, урок жизни, который вы усвоили от своих родителей, — это есть брокколи. Этот крестоцветный овощ из семейства капустных богат витаминами, клетчаткой и антиоксидантами, а также соединением, которое значительно увеличивает способность организма бороться с раком.

Овес

Creativeye99 / E + через Getty Images

Отличный способ включить корицу в свой ежедневный рацион — это посыпать ею сытную, полезную для сердца овсяную кашу на завтрак.Овес помогает снизить уровень холестерина и богат клетчаткой, что помогает вам чувствовать себя сытым. Вы также можете украсить овсянку любимыми сезонными продуктами, такими как ягоды или бананы.

Чеснок

Robert Daly / OJO Images via Getty Images

Еще одна распространенная приправа в блюдах со всего мира, чеснок, как было показано, снижает уровень холестерина и триглицеридов и помогает защитить от болезней сердца. Преимущества включают защиту от некоторых инфекций и простуды, а чеснок может даже уменьшить отек и воспаление от прыщей.Он также обладает противораковыми свойствами, которые могут замедлить его прогрессирование.

Ягоды

Энджи Д’Амико / Shutterstoc

Клубника, ежевика и малина технически не являются ягодами, но эти суперпродукты содержат одни из самых высоких уровней антиоксидантов среди всех свежих фруктов. Они полны витаминов, минералов, клетчатки и фитохимических веществ и могут защитить от рака, болезней сердца и нейродегенеративных заболеваний. Чтобы сэкономить в продуктовом магазине, покупайте замороженные продукты, а не свежие.Они менее дорогие, но столь же питательны и имеют более длительный срок хранения, поэтому вы можете легко использовать их в рецептах смузи.

Черная фасоль

alejandrophotography / E + via Getty Images

Черная фасоль — отличный источник клетчатки и помогает снизить уровень холестерина. Они также богаты многими другими важными питательными веществами, такими как цинк и медь, которые полезны для здоровья глаз. Черная фасоль также снижает риск многих проблем со здоровьем, таких как рак, ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

Морковь

Анита ван ден Брук / Shutterstock

Морковь, полезная для здоровья глаз, — это не просто пищевой миф. Морковь, а также другие апельсиновые продукты, такие как сладкий картофель, дыня и тыква, богаты витамином А, важным питательным веществом для хорошего зрения. Они также богаты соединениями, которые могут снизить риск рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Этот универсальный овощ станет отличным дополнением к вашим любимым рецептам соуса.

Орехи

© Thanetpra — Dreamstime.com

Вы — чокнутый, если не включаете орехи в свой ежедневный рацион. Орехи — отличный источник полезных жиров, белка, калия, магния и некоторых других необходимых минералов. Высокое потребление орехов также помогает избежать набора веса и ожирения. Грецкие орехи и миндаль поддерживают здоровье глаз и обладают противовоспалительным действием, а миндаль, грецкие орехи, арахис и другие орехи снижают уровень холестерина и защищают ваше сердце.

Цельнозерновые

Джанин Ламонтань / E + via Getty Images

Углеводы часто демонизируются, но употребление слишком большого количества углеводов или их слишком мало может быть вредным для вашего здоровья.Цельные зерна, такие как коричневый рис, киноа, отборный хлеб и макаронные изделия, содержат питательные вещества, такие как клетчатка и жирные кислоты омега-3, которые жизненно важны для здоровья пищеварительной системы, помогают снизить уровень холестерина, поддерживать стабильный уровень сахара в крови и помогают предотвратить образование небольших тромбов. . Они также содержат фитохимические вещества и важные минералы, которые могут защитить от некоторых видов рака.

Листовая зелень

Kativ / E + via Getty Images

Листовая зелень, такая как шпинат или капуста, богата витаминами A, C, E и K, клетчаткой, железом, магнием, калием и кальцием.Они помогают защитить кости от остеопороза, снижают риск сердечных заболеваний, предотвращают воспалительные заболевания и снижают риск рака желудка, груди и кожи. Они помогают пищеварению и содержат мало калорий, что делает их одним из лучших продуктов для похудения.

Яблоки

Africa Studio / Shutterstock

В старой пословице «яблоко в день отпугивает доктора» есть доля правды. Независимо от того, какой вид яблок вы предпочитаете, фрукт является хорошим источником клетчатки, витамина С и других питательных веществ, которые могут уменьшить воспаление, снизить уровень холестерина, снизить риск диабета 2 типа и снизить риск различных видов рака.

Имбирь

Halil ibrahim mescioglu / Shutterstock

Имбирь можно принимать в различных формах, включая свежий, сушеный или успокаивающий животик чай, для лечения расстройства желудка, диареи, укачивания, тошноты и остеоартрита. Имбирь обладает противовоспалительными, противоязвенными и антиоксидантными свойствами и исследуется на предмет его способности лечить артрит, респираторные заболевания и многое другое.

Cayenne

Deviatov Aleksei / Shutterstock

Cayenne — основная специя в различных кухнях, включая мексиканскую, каджунскую и креольскую.Хотя кайенский перец не самый острый в мире, он содержит капсаицин, который не только придает им тепло, но и помогает облегчить боль. Капсаицин помогает уменьшить язвы, ограничивая рост вызывающих язву бактерий, уменьшая избыток кислоты в желудке и увеличивая кровоток. Он также действует как антиоксидант и может помочь предотвратить бактериальные инфекции, а также помочь предотвратить или лечить эмфизему.

Льняное семя

eliane / E + через Getty Images

Еще одним хорошим источником омега-3 жирных кислот является льняное семя, которое также богато клетчаткой.Льняное семя может улучшить пищеварение и облегчить запор. Это также может помочь снизить общий холестерин в крови и уровень «плохого» холестерина, что может помочь снизить риск сердечных заболеваний. Молотое льняное семя можно смешивать с йогуртом, хлопьями, выпечкой и т. Д., А также является отличным заменителем выпечки, если у вас закончились яйца или вы хотите приготовить веганский рецепт.

Кунжутное масло

Brent Hofacker / Shutterstock

Кунжутное масло — еще один полезный вариант кулинарного масла, приготовленный из семян кунжута.Он обладает антиоксидантами и сильными противовоспалительными свойствами, а также снижает уровень холестерина, снижает риск атеросклероза и замедляет начало сердечно-сосудистых заболеваний.

Йогурт

NOBUHIRO ASADA / Shutterstock

Йогурт богат белком и является одним из лучших источников кальция и витамина D. Йогурт также облегчает усвоение организмом питательных веществ, включая кальций, цинк и магний. Пробиотики, полезные бактерии в йогурте, также могут помочь контролировать вес, уменьшить воспаление и предотвратить такие состояния, как диабет 2 типа, синдром раздраженного кишечника, болезнь Крона, язвенный колит и ревматоидный артрит.

Нут

Louise Crouch / Shutterstock

Нут, также известный как фасоль гарбанзо, является бобовым, родственным арахису и фасоли. Они являются отличным источником углеводов, белка, клетчатки и витаминов группы B, что делает их отличной основой для вкусных вегетарианских рецептов. Нут может помочь предотвратить развитие многих хронических заболеваний, включая диабет, болезни сердца и ожирение.

Красное вино

Rostislav_Sedlacek / Shutterstock

Некоторые исследования показали, что умеренное количество всех видов алкоголя приносит пользу сердцу, включая повышение уровня «хорошего» холестерина и снижение риска диабета.В красном вине особенно много антиоксидантов, включая ресвератрол, который содержится в кожуре винограда. Это помогает предотвратить повреждение кровеносных сосудов, предотвратить образование тромбов и защитить ваши клетки от повреждений, которые могут привести к раку. Однако такие организации, как Американская кардиологическая ассоциация, не рекомендуют начинать пить только ради получения потенциальной пользы.

Вода

Евгения Масловская./Shutterstock

Хорошо или плохо есть одни и те же продукты каждый день?

Виктория Бекхэм, вероятно, прямо сейчас ест суши-роллы с лососем, смешивает на обед салат из лосося на гриле или мечтает о лососе, которым она будет наслаждаться утром на своих тостах.

Это может показаться экстремальным, но Бекс ест лосося каждый день. Верно. Каждый. Одинокий. День. Женщина в основном поддерживает производство лосося с помощью рыбной диеты, которая, по ее словам, сохраняет ее кожу сияющей.

Может, вам не лосось, а овсянка, салат или курица-гриль. Употребление одних и тех же продуктов изо дня в день кажется действительно разумной идеей, по крайней мере, в теории. Ваш вес останется постоянным, и вам не придется каждую неделю бегать в магазин за рецептурными ингредиентами.

С другой стороны, все может наскучить, очень быстро (не в обиду лососю, но что не так с махи-махи или тунцом?).

Имея это в виду, мы хотели выяснить, действительно ли есть польза для здоровья в том, чтобы есть одно и то же каждый день, или же это просто миф, который заставляет нас перекусывать миндалем. Мы изучили плюсы и минусы более подробно, чтобы узнать правду.

Держите калории под контролем

Подсчет калорий может быть чрезвычайно полезным, если вы пытаетесь похудеть, но он также может быть больше похож на ракетостроение, чем на простую арифметику.

Постоянное употребление одного и того же блюда или нескольких разных блюд может помочь вам легко отслеживать свои калории. Посчитайте один раз и покончите с этим. Больше не нужно смотреть, сколько калорий добавила одна столовая ложка растительного масла в каждую порцию.

Выработайте здоровые привычки в питании

Хотите лучше питаться, но не знаете, с чего начать? Ежедневное употребление одного и того же приема пищи или перекусов может помочь вам сформировать здоровые привычки в еде без напряжения, связанного с выяснением того, что вам есть.

Плюс, чем чаще вы что-то едите, тем больше это становится привычкой, а не осознанным выбором.Это яблоко в день становится намного легче через пару недель!

Планирование еды и приготовление — это легкий ветерок

От того, что идет в тележку до приготовления рецепта, частое употребление одного и того же продукта сокращает время, необходимое для планирования приема пищи. Это также может облегчить вам подготовку и приготовление пищи.

Ваш обед всегда один и тот же? Вы можете приготовить еду на неделю в воскресенье и покончить с этим. Вы также с большей вероятностью будете придерживаться более здоровой пищи, когда тяжелая работа сделана, вместо того, чтобы пытаться что-то собрать или приготовить в конце напряженного дня.

Меньше вариантов = лучший выбор

Усталость от принятия решений — это не просто результат работы — она ​​также влияет на ваш выбор за столом. Чем больше вариантов вы делаете в течение дня, тем сложнее становится сделать правильный выбор, в том числе о том, что есть.

Исследование 1 018 студентов колледжей показало, что те, кто имел высокую когнитивную нагрузку или умственно изнурены и устали, с меньшей вероятностью выбирали здоровую пищу. Студенты, которые были наиболее умственно истощенными, также с меньшей вероятностью ели рекомендованные порции фруктов или овощей каждый день, чем их менее облагаемые налогом сверстники.

Принять решение, что есть со стола. Знайте, что вы собираетесь есть в течение дня или недели, чтобы улучшить свой рацион и повысить продуктивность.

Избегайте ловушек фаст-фуда и паники за ужином

Забудьте без энтузиазма пролистывать свой телефон в поисках рецепта, стоя в отделе замороженной пиццы. Когда у вас уже есть план следующего приема пищи, может быть не так соблазнительно съесть что-нибудь быстрое и легкое, например фаст-фуд. Еще лучше, если ваш следующий прием пищи уже приготовлен и готов к употреблению.

Похудеть

Одно и то же каждый день или повторение приемов пищи и ингредиентов в течение недели может помочь вам похудеть или придерживаться диеты.

Исследования показали, что большее разнообразие диет связано с жиром и увеличением массы тела. Это особенно верно, когда людям дают ассортимент закусок вместо одного. Мы не можем ничего поделать, но у нас есть всего понемногу или много. Исследователи считают, что разные вкусы и текстуры могут способствовать перееданию.Когда участникам исследования давали только один вариант перекуса, они, как правило, ели меньше.

Это не означает, что разнообразие автоматически добавит сантиметров к вашей талии. Разнообразие фруктов и овощей абсолютно необходимо для поддержания вашего тела и улучшения вашего здоровья. Но ежедневное употребление одного и того же может помочь избавиться от огромного количества нездоровых или менее привлекательных закусок или блюд.

Скука

Само собой разумеется, что повторяющиеся приемы пищи могут быть настоящей дремотой.Просто спросите любого, кто вырос, ел бутерброд с арахисовым маслом и желе на обед каждый день в начальной школе.

Вы должны с нетерпением ждать того, что вы едите! Это не означает еду на вынос и большие кусочки пиццы постоянно, но вы все равно должны наслаждаться едой на тарелке. Вы никогда не будете придерживаться диеты или даже более здорового питания, если ненавидите это.

Недостаток питательных веществ

Есть причина, по которой педиатры нервничают, когда ваш ребенок будет есть только куриные наггетсы, макароны и сыр при каждом приеме пищи.

Вашему организму необходимы разнообразные фрукты, овощи, белки и цельнозерновые продукты, чтобы получать необходимые макроэлементы и витамины. В зависимости от того, что вы едите, у вас может возникнуть дефицит питательных веществ, если резко ограничить себя несколькими приемами пищи или горстью продуктов.

Замедленная потеря веса

Добавление новых, здоровых продуктов питания может стать отличным способом сделать ограничительные диеты более интересными. Одно исследование показало, что увеличение разнообразия здоровой пищи может помочь взрослым с избыточным весом или ожирением похудеть и похудеть.Ключевым моментом здесь является здоровых продуктов . Употребление множества различных нездоровых продуктов, таких как выпечка, соленые закуски и простые углеводы, связано с жировыми отложениями.

Исследование 59 000 женщин, проведенное в 2002 году, показало, что женщины, которые изменили свой рацион с 16 на 17 здоровых продуктов, с большей вероятностью будут жить дольше, чем женщины, которые регулярно ели от нуля до восьми здоровых продуктов. Каждый съеденный здоровый продукт снижает риск смерти на 5 процентов. Может показаться, что это не так уж много, но быстро складывается!

Риск метаболических заболеваний

Исследование, проведенное в 2015 году, показало, что употребление разнообразных продуктов, богатых питательными веществами, может улучшить ваше метаболическое здоровье, в том числе снизить вероятность гипертонии, холестерина ЛПВП и избыточного жира в области талии.Кроме того, разнообразная и богатая питательными веществами диета может помочь вам придерживаться здоровых привычек питания.

Упустите пользу для здоровья

Пища радужного цвета определенно полезна, особенно если вы предпочитаете все виды красных, оранжевых, желтых, зеленых, фиолетовых и белых фруктов и овощей. Придерживаясь одного и того же приема пищи каждый день, вы можете пропустить много продуктов, которые имеют важные преимущества для здоровья.

Избавьтесь от полезных бактерий и здоровья кишечника

Употребление разнообразных продуктов и чередование того, что вы едите, помогает увеличить разнообразие полезных бактерий в кишечнике.Эти полезные бактерии важны не только для общего состояния здоровья, но и для похудания. Исследование, проведенное в 2016 году, показало, что меньшее разнообразие полезных бактерий связано с ожирением и абдоминальным жиром.

Есть одно и то же каждый день во время каждого приема пищи — вредно для вас. Но это не значит, что вы не можете создать план здорового питания или использовать ту же основную формулу питания, чтобы облегчить привычки здорового питания.

Есть салат каждый день на обед — это здорово, особенно если вы смешиваете белок и другие ингредиенты ежедневно или еженедельно.Даже небольшие изменения в привычных блюдах могут иметь большое значение. Попробуйте добавлять ферментированные продукты, такие как кимчи, греческий йогурт, кефир или квашеную капусту, хотя бы в один прием пищи в день, чтобы увеличить количество полезных бактерий в кишечнике.

Частое употребление одинаковых блюд может быть полезным, но важно убедиться, что вы едите хорошо сбалансированную пищу, богатую питательными веществами, например овощи. Слишком легко упустить важные питательные вещества, если вы застряли на пище.

Выбирайте похожие блюда и закуски вместо того, чтобы сохранять их в точности одинаковыми, чтобы получить преимущества без потерь.И не забывайте есть все цвета радуги хотя бы раз в день.

---

Мэнди Феррейра — писатель и редактор из района залива Сан-Франциско. Она увлечена здоровьем, фитнесом и устойчивым образом жизни. В настоящее время она одержима бегом, тяжелой атлетикой и йогой, но она также плавает, ходит на велосипеде и делает все, что в ее силах. Вы можете следить за ней в ее блоге ( treading-lightly.com ) и в Twitter ( @ mandyfer1 ).

Что мне есть каждый день?

Так много говорят о том, что НЕ есть, что мы иногда забываем говорить о том, что нужно есть. Сколько нам нужно съесть, во многом зависит от:

• Возраст (потребности в калориях с возрастом снижаются)

• Секс (мужчинам нужно больше калорий, чем женщинам)

• Уровень физической активности (малоподвижный, умеренно или очень активный)

Но то, что нам нужно съесть, чтобы обеспечить наш организм необходимыми питательными веществами, практически одинаково во всех отношениях (если у вас нет хронических заболеваний или пищевой аллергии).Для получения более подробной информации о том, что вам следует есть из каждой группы продуктов, в зависимости от вашего возраста, пола и уровня активности, ознакомьтесь с MyPlate Министерства сельского хозяйства США.

Если вам нужны общие рекомендации, вот мои рекомендации:

• Столько овощей и фруктов, сколько вы хотите, но не менее 3-4 порций овощей и 2-3 порций фруктов
  • Овощная порция = 1/2 стакана нарезанных или кусочков, 1 помидор среднего размера или целого овоща аналогичного размера, 1 стакан зеленых овощей, 1/4 стакана овощного соуса, сальсы или супа
  • Порция фруктов = 1/2 стакана нарезанных или нарезанных ломтиками; 1 стакан винограда, вишни или фруктов аналогичного размера; 1 цельный фрукт среднего размера, например яблоко, персик, банан; 2-3 небольших плода, например, абрикосы или сливы
• Порция белка при каждом приеме пищи или перекусе
  • Блюда = 100 г рыбы или нежирного мяса, 1/2 стакана тофу или соевого продукта, 2 яйца
  • Закуски = 1/4 стакана орехов, 2 столовые ложки орехового масла, 30 грамм обезжиренного сыра, 180 грамм йогурта, 1 стакан молока или простого соевого молока, 1 яйцо, 1/2 стакана творога
• Около 3-4 порций цельнозерновых углеводов
  • 1 кусок цельнозернового (или другого 100% цельнозернового) хлеба
  • 1/2 стакана сухих овсяных хлопьев или 1/3 стакана сухих овсяных отрубей
  • 3/4 стакана цельнозерновых злаков
  • 1/2 стакана вареного коричневого риса, киноа, кускус из цельной пшеницы, макаронные изделия
• Один источник диетического жира при каждом приеме пищи или перекусе (имейте в виду, что жир может естественным образом присутствовать в любой еде, которую вы едите, например, в сыре, орехах, йогурте и т. Д.)
  • Еда = 1 столовая ложка масла; Сливочного масла или майонеза; 30 г сыра; более жирное мясо, такое как стейк, лосось или курица на костях
  • Закуски = 30 грамм сыра; 1/4 стакана орехов; 1 ст.л. ореховой пасты; 1 «бар», например снэк-бар Kind, Luna или Corazonas
• Порция бобовых (фасоль, чечевица и т. Д.) Несколько раз в неделю
  • 1/2 стакана фасоли или чечевицы
  • Если вы вегетарианец, вам понадобится больше одной порции бобовых каждый день

Имейте в виду, что некоторые продукты, такие как орехи, жирное мясо и рыба, соевые бобы, сыр, цельномолочные продукты, относятся более чем к одной категории (белок + жир), поэтому, если вы выберете их, посчитайте их в обоих местах, а затем выберите более постные варианты при следующем приеме пищи или перекусе.Большинство смешанных продуктов, которые вы едите, также относятся к нескольким из этих категорий, поэтому вам нужно подумать о том, какие ингредиенты присутствуют в рецепте или еде, чтобы увидеть, какие группы вы едите.

Все остальное — упакованные закуски, рафинированные углеводы, сладости, выпечка, полуфабрикаты или полуфабрикаты, алкогольные напитки — следует употреблять только изредка. Старайтесь получать одну «пустую пыль» в день. Спланируйте свою трату заранее (например, подумайте, хотите ли вы десерт после обеда, собираетесь ли вы выпить коктейль с друзьями, если вы будете есть хлеб с сыром на званом обеде и т. Д.), что одна пустая трата времени не превращается в 2, 3 или более.

Люди, которые едят один и тот же обед каждый день

Когда я спросил Кришненду Рэя, специалиста по пищевым наукам из Нью-Йоркского университета, о разнообразии питания, он сказал: «Новизна или отличие от нормы — это очень городской, почти постмодернистский поиск. Это недавно. Он основан на классе ». Итак, учитывая совокупность человеческого опыта, именно искатели разнообразия, а не одни и те же ланчи, являются необычными.

Должен сказать, что мой интерес к этому предмету не является чисто философским.Почти каждый рабочий день в течение последних пяти или около того лет, где-то в 1 час, я собирал более или менее идентичную тарелку с едой: мягкие тако с бобами и сыром (с зеленью, солью, перцем и острым соус), с молодой морковью, темпе и фруктами. И почти всегда я вижу того же коллегу на нашей общей кухне, который с восторгом спрашивает: «Джо, что у тебя сегодня на обед?» Сорта фасоли и сыра меняются, как и фрукты — в зависимости от сезона — но я не сообщаю коллеге об этих вариациях, когда смеюсь над ее очень умным и забавным вопросом.

Люди, с которыми я разговаривал, рассказывали похожие случаи, когда коллеги безобидно шутили над их едой, например: «Как сегодня прошел этот сэндвич, Верн? Вы использовали хрустящую или простую? » Бывшие коллеги Карри Ли, знавшие, что она обожает лошадей, находили ее обычную еду особенно забавной, говоря такие вещи, как «О, вот Керри с ее овсом».

Ли подумал, что эти комментарии — обычная светская беседа на рабочем месте. Но, возможно, в них есть нечто большее, и ежедневное употребление одного и того же продукта раскрывает нечто более глубокое в том, кем являются люди или, по крайней мере, ими воспринимаются.Аманда Респерс, которая круглый год ест салаты, говорит, что «мы приносим немного домой, когда обедаем на работе», и, естественно, личность людей вне работы вызывает интерес. Что же тогда говорит о том, что есть одно и то же каждый день? «Без обид, но создается впечатление, что ты немного скучноват», — говорит она.

Лично я думаю, что Респерс кое-что понимает, хотя я бы сделал несколько другой вывод. Ежедневные ритуалы офисной жизни характеризуются своей однообразием и однообразием, и приносить каждый день новый обед — это солнечная, вдохновенная попытка побороть все повторения.Я искренне ценю оптимизм этих попыток. Но, на мой взгляд, есть одно и то же на обед каждый день — это трезвый расчет с фундаментальным тождеством офисной жизни. Это похоже на честное признание того, что в жизни будет некоторая рутина — так что примите это и найдите радость в другом месте, вместо того, чтобы навязывать немного новизны Tupperware и таскать ее с собой в дорогу.

Но, наверное, я над этим слишком много думаю. В конечном счете, я неравнодушен к анализу Верна Лумиса того, что побудило его коллег подшучивать над его бутербродом с арахисовым маслом: «Может быть [они сделали это] просто из хорошего настроения или, может быть, из-за чувства вины за то, что они не едят так здорово — что они едят жирный бургер или что-то в этом роде — или выходят на улицу и тратят 15 долларов на обед, когда мой стоит всего 80 центов.

«Ревность», — заключил он. «Я думаю, это ревность».

Идеальная ежедневная диета | realbuzz.com

Здоровое питание

Сложно ли сбалансировать пищевую пирамиду? Итак, вот наше руководство, которое поможет вам составить идеальный ежедневный рацион.

Сложно ли сбалансировать пищевую пирамиду? Итак, вот наше руководство, которое поможет вам составить идеальный ежедневный рацион.

---

Большинство из нас знает основные принципы здорового питания — сбалансированное соотношение групп продуктов, употребление большого количества фруктов и овощей, пополнение запасов воды. Но иногда претворение принципов в жизнь — это своего рода рутинная работа, и ежедневное придумывание идей здорового питания на завтрак, обед и ужин может лишить вас вдохновения в отношении здорового питания.

1

Идеальный здоровый завтрак

Завтрак — самая важная еда дня.Если можете, найдите время, чтобы по-настоящему насладиться — это отличный способ начать день. Если вам нужен стимул встать с постели раньше, помните, что люди, завтракающие, обычно стройнее тех, кто этого не делает. Если вы потратите немного времени на утренний завтрак, ваш метаболизм запустится, и вы перестанете перекусывать в середине утра. Накройте стол накануне вечером и сделайте его привлекательным, если это поможет — а большинство идей, представленных ниже, займет всего 10 минут, поэтому отсутствие времени не является оправданием.

• Яичница с копченым лососем, рублеными помидорами и базиликом
• Вареное яйцо и гренки из непросеянной муки
• Гренки из непросеянной муки и арахисовое масло или мармит / вегемит
• Горячие или холодные фрукты с нежирным йогуртом
• Каша с компотом (например, яблоко и изюм или ревень)
• Kedgeree (сделать ночь раньше)
• Каша с обезжиренным молоком
• Фруктовый сок, фруктовые коктейли, травяной или черный чай, одна чашка кофе

2

Идеальный здоровый обед

Обед, наверное, сложнее всего приготовить правильно.Слишком часто мы берем что-то на ходу и не успеваем по-настоящему насладиться этим. Это может вызвать чувство неудовлетворенности позже в тот же день, когда вы неизбежно потянетесь за плиткой шоколада. По возможности, уделите себе хотя бы 20 минут в тихом месте, чтобы по-настоящему расслабиться. Съешьте что-нибудь крахмалистое с небольшим количеством белка и не забудьте добавить фрукты и овощи. Хороший совет — смешивайте горячую и холодную пищу, чтобы еда была более сытной.

• Запеченный картофель с нежирным сливочным сыром и жареными овощами или тунец с салатом
• Лосось или креветки на хлебе из непросеянной муки с салатом
• Овощно-чечевичный суп и гроздь винограда
• Авокадо, курица и томатный бублик
• Салат из риса, пасты или кускуса

3

Идеальные, полезные закуски

Snacking имеет несправедливо плохую репутацию.Закуски сами по себе не вредны для здоровья, это скорее те закуски, которые мы склонны делать. Если вы голодны, то непременно ешьте! Ваше тело пытается вам что-то сказать. Но убедитесь, что вы выбрали что-то питательное и придерживайтесь меньших порций, чтобы не переусердствовать с калориями.

• Горсть несоленых орехов
• Фрукты, например виноград, яблоки, сацума, груши или измельченная дыня
• Палочки из сельдерея или моркови с цацики или хумусом
• Два-три овсяных теста с творогом

4

Идеальный, здоровый ужин

Обычно это основная трапеза дня, но не обязательно.Нет правила, чтобы сказать, что вы не можете съесть самый большой обед в обеденное время, особенно если так вам лучше. Опять же, стремитесь к чему-нибудь крахмалистому с добавлением протеина.

• Жареный цыпленок с брокколи и пюре из сладкого картофеля
• Жареные сардины с рататуем и коричневым рисом
• Паста из непросеянной муки со свежим соусом песто, помидорами, сахарным горошком и шпинатом
• Карри из нута с йогуртом и огурцом раита

Да, можно и десерт! Здоровое питание не означает, что вы должны прощаться со сладким.Вот несколько идей для полезных десертов:

• Крамбл из овсяных хлопьев с заварным кремом из обезжиренного молока
• Фруктовый компот с полужирным кремом
• Фруктовый сорбет (идеально с пониженным содержанием сахара или без сахара)

6

Увлажнение в течение дня

В идеале вы должны выпивать около восьми стаканов воды и стараться выпивать не более четырех чашек чая или кофе в течение дня, если только вы не пьете травяной чай.