Как в мультиварке сварить кашу пшенную кашу на молоке в: Пшенная каша в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Пшенная каша в мультиварке рецепт – Авторская кухня: Завтраки. «Еда»

Пшенная каша в мультиварке рецепт – Авторская кухня: Завтраки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваСладкий перецКабачкиКурицаШампиньоны

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Матильда Огурцова порции:  2ГОТОВИТЬ:  

35 минут

35 минут

Добавить в книгу рецептов28

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сливочное масло

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

11 мультистакан пшена промыть, обдать кипятком (чтобы ушла горечь), положить в чашу мультиварки.

2Добавить 1 столовую ложку масла, залить 2 мультистаканами воды и включить режим «Крупы» на 35 минут.

3После сигнала об окончании работы программы добавить в кашу остававшееся масло и перемешать.

Совет к рецептуМасло можно взять любое на выбор: сливочное, оливковое, топленое.

Популярные запросы:

Комментарии (5):Показать все комментарии

1

каша получилась рассыпачатая, но сухая, полпачки масла положила и было все равно мало.

ОтветитьПожаловаться

1

Забыли добавить ещё 2 стакана молока и варить в режиме «Молочная каша» час, а не 35 минут. Да и пара столовых ложек сахара не помешала бы. Некоторые ещё в конце варки пару яиц добавляют — прямо в кашу. Получается как бы каша отдельно, яйца в мешочек отдельно Сразу и яйца, и гарнир к ним. Молоко можно заменить водой, но тогда будет не так вкусно.

ОтветитьПожаловаться

0

Жидкости очень мало, я варю 1стакан пшена, 5 молока (можно 4, но не меньше,).

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Кулинар 5001179

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Пшенная каша в мультиварке (MAXWELL MW-3806, MW-3802, MW-3803, MW-3804,…)

MW-3802

Крупу промойте, обдайте кипятком (чтобы ушла горечь), положите в чашу мультиварки. Промойте пшено и уложите его в чашу. Залейте содержимое молоком, добавьте соль и сахар. Готовьте пшённую кашу в мультиварке 30 минут на режиме «Крупа». И затем включите режим «Тушение» на 10 мин. При подаче в кашу можно добавить по кусочку масла.

MW-3806

Промойте пшено и уложите его в чашу. Залейте содержимое молоком, добавьте соль и сахар.
Готовится пшённая каша в мультиварке 1,5 часа на режиме «Томление». При подаче в кашу можно добавить по кусочку масла.

MW-3805

Промойте пшено и уложите его в чашу. Залейте содержимое молоком, добавьте соль и сахар.
Готовится пшённая каша в мультиварке 30 минут на режиме «Каша». И затем включите режим «Тушение» на 10 мин. При подаче в кашу можно добавить по кусочку масла.

MW-3809, MW-3818

Промойте пшено и уложите его в чашу. Залейте содержимое молоком, добавьте соль и сахар.
Готовится пшённая каша в мультиварке 30 минут на режиме «Крупы». И затем включите режим «Тушение» на 10 мин. При подаче в кашу можно добавить по кусочку масла.

MW-3807

Промойте пшено и уложите его в чашу. Залейте содержимое молоком, добавьте соль и сахар.
Готовится пшённая каша в мультиварке 50 минут на режиме «Крупы». При подаче в кашу можно добавить по кусочку масла.

MW-3808

Промойте пшено и уложите его в чашу. Залейте содержимое молоком, добавьте соль и сахар.
Готовится пшённая каша в мультиварке 50 минут на режиме «Томление».

MW-3803

Промойте пшено и уложите его в чашу. Залейте содержимое молоком, добавьте соль и сахар.
Закройте крышку мультиварки, убедитесь, что клапан регулировки давления находится в закрытом положении, и установите режим «Крупы». Оставьте кашу в режиме «Крупы». После окончания приготовления перемешайте и оставьте в режиме «Поддержания температуры» на 20-30 мин. При подаче в кашу можно добавить по кусочку масла.

MW-3810

Промойте пшено и уложите его в чашу. Залейте содержимое молоком, добавьте соль и сахар. Готовится пшённая каша в мультиварке 50 минут на режиме «Крупы». При подаче в кашу можно добавить по кусочку масла.

MW-3804

Промойте пшено и уложите его в чашу. Залейте содержимое молоком, добавьте соль и сахар. Готовьте пшённую кашу в мультиварке 15 минут на режиме «Приготовление», периодически помешивая. Затем включите режим «Поддержание температуры» на 30-40 минут. При подаче в кашу можно добавить масло.

Рецепт из книги рецептов фирмы Maxwell — www.maxwell-products.ru

Пшенная каша в мультиварке. Рецепты приготовления пшённой каши

Пшенная каша в мультиварке поларис, филипс, супра, панасоник, мулинекс, редмонд, скарлет, витек, марта и иных моделях может быть приготовлена на воде или на молоке. Вообще, любые каши на завтрак – одна сплошная польза для нашего здоровья. Не важно, какая — рисовая, манная, овсяная или пшенка. Но каши приготовленные в мультиварке вдвойне полезнее и вкуснее. Готовить пшенную кашу в мультиварке будем на молоке и на воде.

Пшенная каша в мультиварке на молоке, на воде: пошаговый рецепт приготовления

Ингредиенты к пшенной каше:

  • 1 мультиварочный стаканчик пшена;
  • 2 мультиварочных стаканчика молока;
  • 1 мультиварочный стаканчик воды;
  • соль, сахар по вкусу.

Как вкусно сварить пшенную кашу в мультиварке на молоке? Для классического варианта приготовления пшенной каши в мультиварке на молоке используйте режим «Молочная каша». Он наиболее идеально подходит для этого рецепта. Молоко не сбегает, каша спокойно варится без проблем. Не надо в процессе варки пшенной каши в мультиварке следить за ней и заглядывать в кастрюлю.

Если вам необходимо приготовить кашу в качестве гарнира без молока, готовьте на режиме «Гречка», а вместо молока используйте воду. Промойте тщательно пшено. Обязательно мойте до прозрачной воды. Если вы уверены в сроке годности пшена, то не стоит обдавать его кипятком. Свежее пшено никогда не имеет горечи и всегда получается очень вкусная каша.

Какой режим (функцию) выбрать, на какой программе варить в мультиварке пшенную кашу и сколько по времени

Выложите промытое пшено в мультиварку. Залейте молоком и водой. Добавьте соль и сахар по вкусу. Закройте крышку. Кнопкой меню установите режим «Молочная каша». Сколько готовить пшенную кашу в мультиварке? Время устанавливать не надо, оно стоит по умолчанию (1 час). Когда до конца варки останется 9 минут, вы увидите на дисплее обратный отчет (9,8,7…1).

В это время можете открыть крышку и посмотреть, как заканчивается процесс приготовления пшенной каши в мультиварке. Добавьте сливочного масла и перемешайте мультиварочной ложкой. Снова закройте крышку и дождитесь звукового сигнала, который означает, что пшенная каша в мультиварке готова.

Если вам хочется погуще пшенную кашу, оставьте ее в мультиварке на некоторое время в режиме «Подогрев». Приятного аппетита! Другие рецепты в мультиварке читайте на нашем сайте https://tobix.ru/.

Пшенная каша рецепт в мультиварке видео приготовления

Рецепт пшенной каши с орехами и изюмом на молоке в мультиварке

Пшено первыми стали выращивать знатоки здорового питания – китайцы. Пшенная каша очень полезна жителям больших городов. Она умеет выводить из организма соли тяжелых металлов, а также остатки антибиотиков.
Вот только приготовить полезную кашу не так-то просто. Пригорает капризница часто. Но только не в мультиварке. Готовить пшенную кашу в мультиварке – одно удовольствие.
Можно также приготовить кашу с тыквой в мультиварке. С тыквой она еще полезней, а вкусна, а ароматна! Загляните в комментарии, там такие стихи про кашу… И полезный совет – заменить сахар медом.
Тыквенную кашу можно готовить с разными крупами. Вот каша тыквенная: 3 рецепта

. Здесь тыква с пшенкой, манкой и рисом. И снова подсказка в комментариях.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 280 ккал

Для того, чтобы приготовить пшенную кашу на молоке в мультиварке вам понадобится:

молоко – 3 ст.
вода – 2 ст.
пшено – 1 ст.
изюм без косточек – 3 ст.л.
масло сливочное – 2 ст.л.
мак кондитерский – 2 ст.л. (по желанию)
орехи грецкие ядра – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.

Как приготовить пшенную кашу на молоке в мультиварке.

1. Промойте мак, залейте его горячей водой. Делайте сразу побольше – и в кашу положить, и в пирог. Для пирога можно продолжить процесс – воду слить, а мак поварить 40 мин. на медленном огне в молоке. Добавить кусочек сливочного масла и мед. Чтобы «процесс пошел», разбухший мак можно предварительно пропустить через мясорубку или потолочь в ступке. Макитра – это название ступки для мака, а вовсе не ругательство. Обратите внимание на очень красивое и вкусное блюдо

капкейки с маком и лимоном.
2. Промойте пшенную крупу горячей водой. Засыпьте пшено в чашу мультиварки.
3. Добавьте молоко, разбавленное водой, сахар, соль.
4. Изюм положите в контейнер пароварки.
5. Включите режим «тушение» или «молочная каша». Сигнал прозвучал – каша готова. Можно настроить мультиварку на то время, когда бы вам хотелось получить готовую кашу.
6. Готовую кашу положите на тарелку, посыпьте распаренным изюмом или маком, орехами.

Приятного аппетита!

А вот что делать, если каша осталась? Сначала поставьте ее в холодильник. Перед следующей едой нарежьте кашу на плоские прямоугольники, обмакните каждый во взбитое яйцо и обжарьте на раскаленном растительном масле. Получатся вкусные пшенные гренки. Если каша чересчур рассыпчатая, долейте немного молока и перемешайте.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Любовь Свирина

Рецепт опубликован 19.05.2014

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


👌 Пшенная каша в мультиварке, рецепты с фото

Каша – уместное блюдо в любую трапезу. А пшенная каша тем более желанна. Ведь ее легко готовить, особенно в мультиварке, которая все сделает за вас. И особенно такая каша хороша на завтрак. Ведь она мощно зарядит весь организм полезностями и энергией. 

Сложно найти семью, которая бы не готовила пшенную кашу, чередуя ее с другими  злаками, добавляя в воду немного молока. 

Если приготовить правильно, мы получим отлично блюдо, насыщенное витамином Е и витаминами группы В, макро- и микроэлементами, участвующими в  работе всего организма, натрием, кальцием, калием, магнием, фосфором, железом, серой, а также жирами, белками, углеводами. А как вам другое качество пшена – выводить антибиотики из организма и тяжелые металлы? А еще пшенная каша очень легка, и от нее не поправиться.

 
Время приготовления: 45-50 минут

Сложность: все просто!
 
Ингредиенты:

 

Приготовление 

Сварить пшенную кашу, как и любую другую, очень просто, если использовать мультиварку. Здесь не пригорит, здесь проследить легко за всеми процессами. Я всегда начинаю с крупы, но еще на стадии магазина – внимательно смотрю на состояние пшенки. На этот раз мне попалась хорошего качества. Отделим нужное количество.

Далее я поступаю так. Чтобы получить вкусное блюдо, важно крупинки промыть. Желательно взять кастрюлю с высокими краями. Если нет, то можно сделать, как я. То есть положить в сито пшено, открыть кран с холодной водой и промывать, пока снизу вода будет уже не будет иметь молочный оттенок.
Вот такая крупа должна быть — чистая, как на фото. Только потом надо отмерить нужное количество воды и залить ею пшенку.
Далее посолим воду. Размешаем хорошо и добавим сахар, если вы варите сладкий вариант. Если несладкий, то надо обойтись солью. И снова все хорошо размешать.
Если вы варите кашу на воде, без молока, то сразу и лейте нужное количество. Поскольку мне хотелось получить немного более мягкий вкус каши, я решила добавить молоко.

Закрываем крышку и включаем режим «Молочная каша». Ждем, пока мультиварка просигналит нам, что блюдо готово. Не переживайте, что что-то пригорит или сбежит. Нежно, вкусно! 
 
Ах, да, забыла. Сливочное масло можно растопить и вылить в кашу. А потом в тарелку, на дно которой высыпать немного корицы, положить кусочек маслица. Никто не устоит против такой красоты!

Кстати, если варить в кастрюльке, то сначала надо проварить крупу в воде, а потом добавить молоко. Если без молока, но с какими-то дополнениями типа, скажем, грибов, лука, мяса и т.д., то их добавляют в середине варки.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

каша в мультиварке к завтраку на отложенном старте с вечера. Рецепт молочной каши из 5 злаков или геркулесовых хлопьев.

 

Всем привет!

Сегодня хочется написать еще одну оду моей мультиварке, которая готовит мне каждое утро молочные каши к завтраку на отложенном старте (таймере)  и закладываю я все ингредиенты вместе с молоком  с вечера!  Простой и полезный завтрак утром всегда готов, мне остается только нажать кнопочку, чтобы вскипятить чайник. Очень любит  с  8 месячного возраста молочные кашки из мультиварки мой младший сынок, для него я готовлю их пожиже и пробиваю блендером. Рисовую кашу даже не нужно после этого  процеживать, настолько мягким  и разваристым получается рис в мультиварке, прямо как из русской печки!  Думаю, эта статья о молочных кашах на таймере в мультиварке найдет своих читателей, как в кругу молодых мамочек, так и у людей, которые привыкли проводить  свое драгоценное время с пользой.

Сегодня рассмотрим этот простой рецепт молочной каши на отложенном старте в мультиварке на примере молочной каши из хлопьев 5 злаков. Мне очень нравятся хлопья 5 – ти зерновые тонкие фирмы Увелка  (не сочтите это за рекламу, просто знаю, что будут задавать именно этот вопрос потом в комментариях к статье), которые нужно варить при обычном приготовлении 5 минут.

 

Пяти зерновые хлопья состоят из смеси хлопьев: овсяных, пшеничных, ячменных, ржаных и пшенных, каша из них сочетает в себе полезные свойства пяти зерновых культур. В пост молоко можно заменить водой.

Рецепт молочной каши из многозерновых хлопьев злаков для мультиварки на 2 порции:

  • Молоко (или смесь молока и воды, кому как нравится) – 500 мл,
  •  хлопья многозерновые  (мульти злаковые) – ¼ мульти стакана для жидкой  молочной каши или ½ мульти стаканчика для густой каши,
  • сахар – 2 столовые ложки,
  • соль по вкусу,
  •  сливочное масло -20 г.

На 1 литр молока пропорции для молочной каши увеличить вдвое. При приготовлении молочной каши из хлопьев в мультиварке всегда образуется пленочка на дне чаши, пусть это вас не пугает, на вкус это никак не влияет.

Хотя мультиварка – это разумная  чудо кастрюлька с умным клапаном, все же при варке молочных каш всегда существует правило: чтобы каша никуда не убегала, делаем масляный ободок кусочком масла по верху чаши мультиварки. За год эксплуатации мультиварки Панасоник у меня такого не случалось,  но лучше этот процесс предотвратить, чтобы кухню потом не отмывать от убежавшей каши 😉

 

В чашу мультиварки  влить молоко, всыпать хлопья, соль и сахар, перемешать.

 

Как и на каком режиме приготовить молочную кашу

 в мультиварке на отложенном старте с использованием таймера?

В  мультиварке Panasonic это делается так:

При помощи кнопки «Меню» выбирается режим «молочная каша».  Далее нажимается кнопка «таймер», нажатие этой кнопки несколько раз позволяет установить время, через которое мультиварка кашу уже должна приготовить.  Для примера приведу вам свой метод, как рассчитать время таймера  приготовления каши к завтраку в мультиварке  на отложенном старте  или просто к определенному времени, ведь кнопки слева на мультиварочной панели относятся к автоматическим программам, на которых можно использовать таймер (это программы «Гречка», «Плов», и «Молочная каша»).

Например, я планирую позавтракать  утром в 6 часов 30 минут, а закладываю продукты для молочной каши  или любого другого блюда в 23 часа предыдущего дня. Интервал, через который каша должна быть готова, составляет 7 часов 30 минут. Я отнимаю от него ровно 1 час, для того, чтобы за него готовая каша постояла в мультиварке  и потомилась на подогреве и была к завтраку, как из русской печки. Поэтому выставляю нажатием на кнопку «Таймер» время 6 часов 30 минут. И нажимаю обязательно на «Старт».

В 5 часов 30 минут мультиварка приготовит молочную кашу, отключится и будет до завтрака держать ее на подогреве  горячей. Если вы соберетесь вдруг позавтракать позже, ничего с кашей в мультиварке не случится. Вот такая вкусная каша из хлопьев ждет меня утром.

Новички, и я была в их числе, спрашивают, а не прокиснет ли молоко за ночь в мультиварке? Нет, не прокиснет, я пробовала готовить каши с вечера в мультиварке на таймере из цельного молока, из пастеризованного, из бутылок, из пакетов, из коробок Тетрапак, всегда каша получается что надо. Главное, чтобы молоко  было холодным, и обязательно присутствовал сахар.

Ну а для тех, кто не имеет на кухне мультиварки, советую готовить молочную кашу из хлопьев на плите, как указано на упаковке, на моей написано так:

Рецепт молочной каши  из 5 злаков на плите

  • 1 л молока,
  •  140 г хлопьев (это примерно полтора стакана),
  •  соль,
  • сахар и
  •  масло по вкусу.

Кипятится молоко или вода, в него засыпается стакан – полтора (зависит от желаемой густоты каши) мульти зерновых хлопьев, добавляются по вкусу соль, сахар и масло и варится все на медленном огне при частом помешивании 5 минут. После варки каши огонь выключается совсем и хлопья в каше настаиваются около 5 минут. Кстати, в мультиварке кашу мешать совсем не нужно! Да и вкус каши, сваренной на плите и в мультиварке, отличаются как небо и земля. По моим ощущениям, молочные каши из мультиварки вкуснее.

А как сварить  кашу из цельного зерна овса, я писала тут.

И по традиции, в конце статьи видео рецепт:

каша из овсяных хлопьев  или Геркулесовая каша

в мультиварке  Redmond RMC – M4502  с курагой и кедровыми орешками

Каша пшённая в мультиварке рецепт с фото

Пшенная каша в мультиварке


Очень нежную и вкусную пшенную кашу для детей можно приготовить в мультиварке. Дети с удовольствием съедят такую кашу на завтрак, получат отличный заряд энергии надолго. Чтобы каша получилась еще вкуснее, можно разнообразить рецепт, добавив в кашу немного фруктов или ягод. Чтобы пшенная каша получилась вкусной, необходимо выбрать качественную крупу для приготовления этого блюда. Рекомендуется покупать пшено для каши в прозрачных пакетах – в них гораздо проще оценить цвет и наличие шлака в крупе. Если вы хотите, чтобы пшенная каша получилась рассыпчатой, выбирайте пшено ярко-желтого цвета. Если хотите, чтобы пшенная каша в мультиварке хорошо разварилась и получилась жидкой, купите светлое дробленое пшено.

Ингредиенты:
пшено – 1 стакан от мультиварки
молоко (лучше взять максимально жирное) – 2 стакана
вода (пропущенная через фильтр) – 2 стакана
соль — щепотка
сливочное масло — небольшой кусочек
сахарный песок – 1,5 ст. ложки (можно заменить медом – будет гораздо вкуснее и полезнее, но мед надо ложить в пшенную кашу уже тогда, когда она будет полностью готова, в противном случае при термообработке мед утратит свои полезные свойства)
персик – 1 шт.

Пшенная каша в мультиварке, рецепт:

Очень тщательно под проточной водой промыть пшено, убрать сор. Персик вымыть, нарезать небольшими кусочками. Дно и стенки кастрюльки от мультиварки смазать небольшим кусочком сливочного масла. В мультиварку выложить кусочки персика. Добавить к персикам промытое пшено, соль и сахарный песок. Залить водой. Добавить молоко. Мультиварку включить на режим «молочная каша». На таймере выбрать время – 1 час. Этого времени будет достаточно, чтобы каша получилась нежная. Когда откроете мультиварку – не пугайтесь тому, что пшенная каша покажется слегка жидковатой. Просто минут на 10-15 оставьте пшенную кашу в мультиварке потомиться еще на подогреве. Через 15 минут пшенную кашу можно вынимать из мультиварки и подавать на стол детям.

Рецепт вкусной молочной пшенной каши. Как варить пшенную кашу на молоке? Секреты приготовления вкусной пшенной каши на молоке

Знаете ли вы, что пшенная каша — настоящий кладезь витаминов и ценных микроэлементов? К тому же его вкус практически невозможно испортить, а добавки к нему могут быть абсолютно любые. Пшенная каша на молоке — отличный завтрак, приготовление которого не составит труда.

Приготовить пшенную кашу не так сложно, как кажется.Попробуйте следующий пошаговый рецепт вкусного и полезного завтрака. Людей, не любящих пшенную кашу, практически нет.

Состав компонентов:
  • пшенная крупа — 1 стакан;
  • молоко — 2 стакана;
  • вода — 2 стакана;
  • сахар;
  • соль — ½ ложки кофе;
  • сток. или топленое масло.

Пшенную крупу перебрать и тщательно промыть столько раз, пока вода не станет прозрачной без примесей.Залейте пшено водой. Его количество должно быть вдвое больше крупы. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения. После этого снимаем образовавшуюся пену и варим, пока не выкипит вся вода. Затем нужно налить в кастрюлю молоко.

Убавьте огонь на плите до очень слабого и добавьте сахар и соль по вкусу. Варка длится до 20 минут, при этом кашу нужно постоянно помешивать и следить, чтобы она не подгорела. В конце кастрюлю накрывают крышкой и немного настаивают.В готовое блюдо добавляют кусочек сливочного масла или топленого масла для придания вкусу сочности.

Как приготовить в мультиварке?

Если вы хотите упростить приготовление пшенной каши, используйте мультиварку вместо традиционного приготовления на плите. Для меры в рецепте используются мультистаканы.

Что вам понадобится:
  • пшенная крупа — 1 стакан;
  • вода — 2 стакана;
  • молоко — 3 стакана;
  • сахар — 3 ст. ложки;
  • сток.масло — 50 г.

Пшено перебиваем и промываем, кладем в чашу мультиварки. Туда же наливаем молоко, воду, кладем сахар и включаем в кастрюле режим «Молочная каша». Устройство автоматически определяет время, необходимое для приготовления.

Варить кашу с открытой крышкой для визуального контроля процесса. При этом не забывайте размешивать деревянной или пластиковой лопаткой, иначе рискуете поцарапать дно миски. Кстати, в мультиварке вероятность того, что каша пригорит или «убежит», сведена практически к нулю, чем при традиционной варке пшена на плите, при соблюдении пропорций.В готовое блюдо добавляется кусочек сливочного масла по вкусу.

Каша пшенная рассыпчатая на молоке

Чтобы каша была рассыпчатой, а не слипалась в один комок, можно воспользоваться следующим рецептом, используя пару секретов.

Что понадобится:
  • молоко — 2 стакана;
  • пшенная крупа — 1 стакан;
  • вода — 1 стакан;
  • сахар;
  • соль;
  • сток. масло — 50 г.

Поскольку пшенная крупа смешана с маслом и пылью, перед приготовлением необходимо избавиться от излишков.Для этого достаточно будет залить крупу стаканом кипятка в соотношении 1: 1, затем отварить в кастрюле, доведя до кипения и высыпать пшено в сито, попутно промывая под холодом. воды. Это первый секрет приготовления рассыпчатой ​​каши.

Крупу кладут в кастрюлю вместе с сахаром и солью, затем вливают туда молоко в соотношении 2: 1. Если влить жидкость, то каша станет вязкой, а если не добавлять, то будет сухой.Горшок накрывать не нужно. Это второй секрет приготовления рассыпчатой ​​каши. Довести до кипения и через 10 минут всыпать кусочек сливочного масла. Когда он станет более податливым, равномерно распределите его по каше. Спустя время блюдо готово.

В горшочке в духовке

Все читали русские сказки, где хозяйка всегда подавала кашу в горшочке на стол? Это традиционный рецепт приготовления, который дошел до нас еще со времен Древней Руси.Попытайся!

Состав компонентов:
  • пшенная крупа — 1 стакан;
  • молоко — 2 стакана;
  • сахар — 2 ст. ложки;
  • соль — 1 щепотка;
  • сток. масло — 40 г.

Пшенная каша в духовке по своему приготовлению будет немного сложнее, чем обычная на плите, но, в целом, сам процесс не такой сложный, как кажется. В первую очередь нужно смыть.

Крупу предварительно промывают от ненужных примесей и выдерживают в кипящей воде 5-7 минут.Кашу перекладываем в кастрюлю вместе с солью и сахаром, заливаем молоком в указанном количестве и отправляем в духовку на час при температуре 180. Верхний нагрев не включается. За 10 минут до окончания варки положите в кастрюлю небольшой кусочек сливочного масла и снова поставьте кашу в духовку.

С тыквой на молоке

Приготовить пшенную кашу на молоке с тыквой несложно, для этого вам понадобится:
  • молоко — 3 стакана;
  • пшенная крупа — 1 стакан;
  • тыква — 0.5 кг;
  • сахар — 1 ч.
  • соль — ½ ч. Л.

Тыкву промываем и нарезаем небольшими кусочками. Овощ должен быть маленьким. Затем его помещают в кастрюлю с подогретым молоком и готовят 15-20 минут. Пшено перебираем и промываем, затем аккуратно добавляем в ту же сковороду, где готовится тыква. Далее следуют соль и сахар. Готовка длится еще 20 минут, пока пшено не загустеет. Чтобы пшенная каша с тыквой устояла, ее нужно поставить на полчаса в духовку или на водяную баню на полчаса.

Молочная пшенная с изюмом

Эта каша особенно понравится любителям сладкого и маленьким детям, которым тяжело есть каши.

Что понадобится:
  • пшено — 1 стакан;
  • молоко — 2 стакана;
  • сахар — 3 ст. ложки;
  • сток. масло — 50 г;
  • соль — ½ чайной ложки;
  • изюм — ½ стакана.

Прежде всего, нужно подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления каши.Пшено сначала промывают холодной водой и перемещают, затем замачивают в кипятке на 5 минут. После проделанных манипуляций перекладываем крупу в кастрюлю, заливаем двумя стаканами воды и варим на среднем огне до выкипания всей влаги. Это займет не более 7 минут.

Далее следуют молоко и изюм. Каша тщательно перемешивается и накрывается крышкой. Продолжаем варить до полной готовности, убавляя огонь до минимума. Перед тем, как закончить готовку, положите в пшено кусочек масла и сахара.Еще раз перемешать, снять с огня и оставить настояться 10 минут.

Что вам понадобится:
  • пшенная крупа — 1 стакан;
  • вода — 1 стакан;
  • молоко — 1 л;
  • сухофруктов — 70 г;
  • сток. масло — 50 г;
  • мед — 50 г.

Сухофрукты промывают и настаивают в теплой воде 20 минут для набухания. Иначе они могут закипеть в каше, и она станет невкусной. Пшенную крупу промывают и очищают от ненужных примесей, если использовать для варки необработанное пшено.Залейте на время водой и отправьте на плиту.

Так крупа быстрее укипит и не превратится в липкую массу. Посолить и залить молоком. Варить на медленном огне до готовности, постоянно помешивая. При этом не забывайте следить за тем, чтобы каша не выкипела и молоко не «убежало».

Сухофрукты измельчаются до приемлемого для вас размера. Они придадут пшенной каше восхитительный аромат и вкус. Все эти мелочи необходимо учитывать, чтобы результат вас непременно порадовал.Еще до самой готовности сухофрукты кладут в кашу вместе с сахаром. В готовое пшено кладут кусочек сливочного масла, раскладывают по тарелкам.

Пшенная каша на молоке, при соблюдении правильных пропорций, готовится очень просто. Все дело в том, что при варке крупа увеличивается почти в шесть раз.

Следовательно, на одну часть пшена берется четыре части жидкости, в нашем случае это чистое молоко или молоко и вода. Многие не любят это блюдо из-за горечи.В своих рецептах я расскажу, как от него избавиться, и как можно разными способами приготовить полезную пшенную кашу на молоке.

Вкусная пшенная каша на молоке

Кухонная утварь: горшок; миска; ложка; сито.

Состав

Как приготовить пшенную кашу на молоке

Видео-рецепт

Простой рецепт на видео поможет приготовить вкусную пшенную кашу на молоке.

Молоко получается очень вкусным и тоже знакомым с детства.

Рецепт молочной каши с яблоками

Время приготовления: 40 минут.
Калорийность: 105 ккал на 100 г.
Порций: 2.
Кухонная утварь: чаша; ложка; сито; горшок; нож; доска.

Состав

Как варить пшенную кашу на молоке


Получается вкусно с яблоками, которые тоже можно приготовить разными способами.

Видео рецепт

Рецепт на видео поможет приготовить необычное пшено на молоке на ужин с маленьким секретом.Эта каша понравится даже ярым противникам этого блюда.

Вам также может пригодиться рецепт. Кроме того, на нашем сайте вы найдете рецепт или классический английский.

Пшенная каша с творогом и изюмом

Время приготовления: 40 минут.
Калорийность: 105 ккал на 100 г.
Порций: 2.
Кухонная утварь: чаша; ложка; сито; горшок.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление


Вкусный и питательный завтрак или ужин готов.В следующий раз попробуйте приготовить полезную «овсяную кашу».

Видео рецепт

И творог, и пшено полезны в любом возрасте. А как приготовить из них вкусную кашу рецепт смотрите на видео.

Наши простые рецепты помогут сытно накормить семью, среди которых много других вкусных и полезных блюд. Написание комментария не займет у вас много времени. И мне будет приятно узнать, что у вас вкусное пшено с молоком. Приятного аппетита!

У него много секретов, даже в имени.Культура под названием просо не растет на полях нашей Родины. Крупу получают из растения под названием пшено. Он был одомашнен людьми в третьем тысячелетии до нашей эры, хотя до сих пор встречается в дикой природе (используется как кормовая база для домашнего скота).

Родиной проса считается Китай. Оттуда культура пришла в Монголию, затем в Европу. В России злаки составляли основу рациона крестьян. Известно, что очищенную от соцветий пшенную кашу массово употребляли в южных регионах России, из нее готовили рагу и кисель.Главной ценностью продукта была его пищевая ценность, за что прощалась некоторая горечь. И они ставят во главу угла русскую кухню наряду с пшеницей.

Тонкости приготовления

Вопрос, как быстро приготовить пшенную кашу, актуален для современной кухни. Эта каша — еще один парадоксальный продукт, практически выпавший из «клетки» современных хозяек. Причина этого — горечь, которая сохраняется в бобах, когда они неправильно приготовлены.Получить желаемую консистенцию блюда удается не всегда, то зерна полностью отвариваются, потом наоборот оказываются жесткими …

В нюансах приготовления пытался разобраться известный русский кулинарный теоретик Вильям Похлебкин. готовим эту крупу. Он выдвинул несколько тезисов, позволяющих хозяйкам понять, как варится пшенная каша на воде и молоке. Вот основные из них.

  • Сортировка круп … В процессе очистки зерна проса полируются, удаляя с них внешнюю оболочку.В готовой каше их можно консервировать, а также камешки, жмых. Каша без мусора вкуснее.
  • Просо промойте … И сделайте это очень эффективно, в семи водах. Последнее полоскание следует проводить в горячей воде. Так из зерен уйдет горечь.
  • Крупу отварить в большом количестве воды … Какие пропорции? Пусть будет много жидкости. По словам Уильяма Похлебкина, начальный объем воды значения не имеет. Когда зерно дойдет до полуготовности, его нужно процедить.
  • Добавьте горячее молоко … Его объем должен быть в два раза больше, чем у крупы. В этом случае у вас получится умеренно вязкая консистенция блюда. Пшенную кашу выпаривают в молоке, заставляя зерна раскрыться и стать мягкими. Пшенная каша на молоке считается классикой русской кухни. Именно в таком виде он веками использовался на Руси.
  • Сколько варить вкусную пшенную кашу, решайте по необходимой консистенции … Варить кашу вовремя зависит от того, какой консистенции вам нравится это блюдо.Вам понадобится рассыпчатая каша, добавьте жидкость в соотношении 1: 2 и тушите до испарения. Жидкость нужно «размазать», влить еще молока и прокипятить до необходимой густоты. Пшенная каша настолько проста и универсальна, что легко переносит подобные «эксперименты». И на вкусе это никак не отражается.
  • На плите и в духовке можно приготовить вкусные каши …. В первом случае крупу отваривают на медленном огне до готовности. Во втором их варят в воде, а после добавления молока отправляют томиться в духовку.Время приготовления в нем — 1 час. Не стоит варить в микроволновке хорошую пшенную кашу! Крупа любит длительное тушение и не разваривается в микроволновке до нужной консистенции.

Что делать, если вы промыли пшено в горячей воде, но оно все равно горькое? Перед закипанием зерна ошпарить кипятком. Это удобно делать через сито, чтобы семена не скреплялись. Горечь уйдет с маслами, покрывающими зерна.

Классическая техника. Пошаговый рецепт

Рецепт пшенной каши на молоке можно считать классическим.Предлагаем вам приготовить его по всем правилам. Такое блюдо удобно подавать на завтрак, оно подходит для детского питания. Благодаря длительному кипячению мы получим его нежную консистенцию. Каша может продаваться в разных упаковках. Сегодня часто покупают кашу в пакетиках, но мы рассмотрим другой вариант.

Вам понадобится:

Приготовление

  1. Подготовленную крупу залить водой, поставить на огонь.
  2. Смесь довести до кипения, снять пену.Варить на среднем огне до испарения воды.
  3. Влить подогретое молоко, убавить огонь. Добавьте соль, сахар.
  4. Варить до загустения, периодически помешивая.
  5. Выключить огонь через 20 минут, накрыть крышкой.
  6. Оставить на 10 минут.

Объем молока может быть большим, если в рационе ребенка используются каши. Тогда каша будет дольше вариться, в результате чего пшенная каша приобретет вязкую вязкую консистенцию. Регулярно помешивайте массу, по мере загустения она может приставать ко дну.Когда подается, он приправлен сливочным маслом.

Блюдо получится нежнейшим, если в рецепте пшенной каши с молоком использовать желтую крупу. Он обеспечивает идеальную консистенцию и почти не имеет горького вкуса. Клейкая масса будет готовиться из светлых зерен, рассыпчатая — из темных.

Простые рецепты

Предлагаем Вам несложные приемы приготовления рассыпчатой ​​пшенной каши и нежного молочного блюда с тыквой. В первом случае у вас получится чудесный гарнир к ужину.А на завтрак отлично подойдет тыквенная каша.

На воде

Рецепт позволяет приготовить как сытные, так и полностью постные каши. Разница между ними заключается в использовании сливочного масла. Но пшено его очень любит. Более того, именно благодаря маслу оно становится по-настоящему рассыпчатым.

Вам понадобится:

  • пшенная крупа — 1 стакан;
  • масло сливочное — 50 г;
  • вода — 2 стакана;
  • соль — щепотка.

Приготовление

  1. Надо положить заваренную крупу в кастрюлю, залить водой.
  2. Довести до кипения без крышки. Уменьшите огонь.
  3. Порезать масло на кусочки и положить его на поверхность крупы, когда вода не покрывает ее. Равномерно распределите масло.
  4. Накрыть, выключить нагрев. Оставить пшено вариться на 30 минут.

По этому рецепту получается роскошный рассыпчатый гарнир. В таком виде его можно есть по старинной русской традиции — с жареным луком, салом. А если при варке добавить сахар, пшено будет хорошо с изюмом, другими сухофруктами, орехами.

С тыквой

Еще один рецепт с приставкой «классический». Пшенную тыквенную кашу на Руси готовили издревле. Сытно и мило она украшала столы по праздникам. Сегодня мы можем приготовить его, когда захотим. И извлеките огромную пользу из обоих ценных компонентов.

Вам понадобится:

  • пшенная крупа — 1 стакан;
  • молоко — 3 стакана;
  • тыква — 500 г;
  • масло сливочное — 30 г;
  • соль — щепотка.

Подготовка

  1. Очистить и мелко нарезать тыкву.
  2. Молоко подогреть, положить в него тыкву, всыпать сахар, соль.
  3. Нагреть до кипения, всыпать подготовленную крупу.
  4. Варить на слабом огне 30 минут.
  5. Накрыть крышкой, поставить в духовку на 40 минут.

Такую кашу можно заправить сливочным маслом. Это улучшит вкус всех ингредиентов. Курага, изюм не будут лишними в рецепте. Мед подойдет как заменитель сахара, но добавьте его перед подачей на стол.

Как видите, в рецептах пшенной каши на воде и молоке есть свои тонкости.А их соблюдение позволит получить чудесное нежное блюдо. Однако техника приготовления проста, поэтому смело можно включать продукт в свой ежедневный рацион!

О полезных свойствах пшена и о том, как правильно выбрать крупу, написано в рецепте, и сегодня предлагаю приготовить очень вкусную пшенную кашу на молоке. Я по традиции предоставил свой рецепт с пошаговыми фотографиями, которые послужат наглядным примером для хозяйок.

Состав:

Просо шлифованное — 200 гр;

Масло сливочное — 120 гр;

Молоко — 1500 мл;

Соль — 0.5 ч. Л .;

Сахар — 80 г (больше для сладкоежек)

Как варить пшенную кашу на молоке

Просо может быть сорным, а также плохо очищенными зернами среди обычных злаков. Поэтому перед приготовлением каши нам нужно тщательно перебрать крупу.

Чтобы молочная каша получилась вкусной, очень важно, чтобы пшено не горчило на вкус. Горечь пшену придает излишек жира, содержащийся в крупе. А лишний жир из пшена легко убрать.

Для этого сухое зерно залейте кипятком (так, чтобы оно было полностью залито водой), доведите до кипения и затем на сильном огне прокипятите пшено в воде в течение трех-четырех минут.

После этого воду сливаем, пшено кладем на сито и промываем под холодной водой из-под крана.

Затем влейте пшено в молоко, снова доведите до кипения и убавьте огонь до минимальной отметки.

Готовим пшенную молочную кашу минут десять (можно с помощью пламегасителя) на слабом огне, периодически помешивая.

В приготовленную кашу по рецепту добавить сливочное масло. Накройте кастрюлю крышкой и дайте каше настояться пятнадцать минут перед подачей на стол.

За это время зерна проса успевают полностью «раскрыться».

Как видно на итоговом фото, пшенная каша на молоке при такой варке оказалась средней густоты.

Для любителей более густой консистенции блюда следует дополнительно обернуть кастрюлю с кашей и дать ей немного настояться перед подачей на стол.В этом случае пшено будет лучше впитывать молоко и готовая каша будет гуще.

Аппетитное и сдобное пшено с молоком может стать полноценным завтраком или ужином для ваших домочадцев.

Пшенная каша. Как правильно варить пшенную кашу на воде и молоке

Пшенная каша не из самых популярных злаковых блюд и зря. Ведь сама каша намного полезнее той же гречки, риса или овсянки. Главное, правильно его приготовить, и тогда пшено станет отличным гарниром или даже самостоятельным блюдом.

Польза пшенной каши, ее состав, калорийность

Из-за повышенной сытости и пищевой ценности пшено идеально подходит для завтрака и обеда, потому что именно в первой половине дня организму требуется много энергии. Диетологи и врачи говорят, что пшенную кашу нужно регулярно включать в обычное человеческое меню. Ведь его употреблению способствует:

  • насыщение сердечной мышцы и всего организма калием;
  • повышенное обновление крови;
  • выведение шлаков и шлаков;
  • улучшающий работу печени;
  • стабилизация уровня сахара.

Если хотя бы раз в неделю есть пшенную кашу, можно забыть о морщинах и старении кожи. Он также помогает контролировать вес и чрезвычайно популярен в диетических кругах.

В основном польза проса обусловлена ​​наличием в его химическом составе важнейших для человека элементов и витаминов. В его состав входят калий, магний, натрий, фосфор, йод, цинк, медь, а также витамины групп PP, E, A и B.

В 100 г продукта содержится около 65 г крахмала, чуть более 3 г жира, почти 12 г растительного белка и около 70 г углеводов.Калорийность сырых круп — 349 ккал, тогда как готовое блюдо может содержать около 90-100 ккал при условии, что каша варится исключительно на воде. При добавлении других ингредиентов (молока, масла и т. Д.) Калорийность, естественно, увеличивается.

Пшенная каша на воде — рецепт с видео

Данный рецепт с видео подробно расскажет и даже покажет, как приготовить пшенную кашу так, чтобы она неизменно получилась вкусной и полезной.

  • 1 ст. сырые крупы;
  • 2 ст. воды;
  • 30 г сливочного масла;
  • немного соли.

Приготовление:

  1. Крупу предварительно отсортировать, удалить черные пятна, поврежденные зерна и мусор.
  2. Несколько раз промыть в проточной воде, затем переложить крупу на дуршлаг и снова промыть кипятком.
  3. Пшено выложить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить и поставить на сильный огонь.
  4. Когда каша закипит, убавить газ до минимума, добавить кусочек сливочного масла и варить под крышкой около 20 минут.

Пшенная каша на воде в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Свежеприготовленная пшенная каша отлично сочетается с мясными блюдами, тушеными овощами и различными салатами. Но самое главное, в мультиварке пшено не только не пригорает и получается особенно рассыпчатым, но и долго остается горячим.

  • 1 мультистакан проса;
  • 2,5 мультистакана воды;
  • соль по вкусу;
  • 1 ст.л. сливочного масла.

Приготовление:

  1. Пшенную крупу тщательно промыть, в идеале замочить на тридцать минут. Затем поместите его в чашу мультиварки.

2. Добавьте кусок сливочного масла и немного посолите.

3. Залейте воду. Количество последнего можно варьировать в зависимости от желаемого результата. Указанная порция дает возможность приготовить достаточно сухую рассыпчатую кашу.

4. Установите программу «Гречка» на 25 минут.После звукового сигнала подавайте приготовленный гарнир с котлетами, рагу и другими блюдами, которые также можно приготовить в мультиварке.

Пшенная каша на воде с тыквой

Пшенная каша на воде с добавлением тыквы — отличный вариант для разгрузочных и диетических дней. Сочетание двух невероятно полезных продуктов делает это блюдо настоящим кладезем витаминов и минералов. Если каша готовится для детей, то часть воды можно заменить молоком.Тогда она станет еще нежнее.

  • 700 г мякоти тыквы;
  • 1,5 ст. просо;
  • 3 ст. воды;
  • соль по вкусу;
  • необязательный сахар.

Приготовление:

  1. Мякоть тыквы, очищенную от семян и кожуры, нарезать небольшими кубиками или палочками.
  2. Сложите их в кастрюлю, залейте водой по рецепту и готовьте под неплотной крышкой примерно 10 минут, чтобы тыква стала мягкой.
  3. В это время промойте пшено, пока вода не перестанет мутнеть. Можно залить крупу кипятком.
  4. Выложить чистое пшено на тыкву, немного посолить и аккуратно перемешать, чтобы кусочки тыквы остались нетронутыми.
  5. Уменьшите огонь до минимума и варите кашу около 15-20 минут, периодически помешивая. При необходимости можно добавить немного воды или молока.
  6. Как только почти вся жидкость впитается, снимаем кастрюлю с плиты, оборачиваем полотенцем и даем каше постоять еще полчаса.По желанию добавьте сахар, мед и масло.

Каша пшенная рассыпчатая на воде

Пшенная каша, приготовленная только на воде, действует на кишечник как метелка, выводя из нее все шлаки, шлаки и другие вредные вещества. К тому же пшено, приготовленное по следующему рецепту, получается особенно вкусным и рассыпчатым.

  • 1 ст. просо;
  • 3 ст. воды;
  • соль.

Приготовление:

  1. Залейте пшено произвольным количеством холодной воды, оставьте на 10 минут, а затем тщательно промойте, еще пару раз сменив жидкость.
  2. В кастрюле вскипятить воду по рецепту, положить в нее крупу, немного посолить и довести до кипения на сильном огне, не закрывая строго крышкой.
  3. Когда каша закипит, снимите пену ложкой и продолжайте варить, не убавляя огонь, примерно 3-5 минут.
  4. Затем установите минимальную подачу газа и варите под крышкой, пока пшено не «заберет» всю жидкость.
  5. Немедленно снять с плиты, добавить кусок сливочного масла (по желанию), плотно накрыть крышкой, обернуть кухонным полотенцем и оставить на 10–30 минут.

Рецепт пшенной каши на воде и молоке

Если в пшенную кашу при варке добавить молоко, то консистенция получится особенно кипяченой и нежной. И взрослые, и дети будут рады полакомиться сладким молочным пшеном на завтрак или ужин.

  • 150 г сырого проса;
  • 400 г молока;
  • 200 г воды;
  • 50 г сливочного масла;
  • 30 г сахара;
  • немного соли;
  • мед по желанию.

Приготовление:

  1. Пшенную крупу залить кипятком, а затем еще несколько раз промыть в холодной воде.
  2. Залить стаканом кипятка и варить после кипения на сильном газе 5-8 минут.
  3. Осторожно слейте воду и залейте кашу горячим молоком. Приправить солью и сахаром по вкусу, при желании добавить щедрую ложку меда.
  4. Перемешайте и готовьте на слабом газе около 20-25 минут. Следите, чтобы каша не пригорела.
  5. Снимите приготовленное пшено с молоком с плиты, добавьте сливочное масло и дайте настояться еще 10 минут, затем подавайте с горсткой любых свежих или сушеных фруктов.

Как говорят умные люди: «Если тебе не нравится какое-то блюдо, ты просто не умеешь его готовить!». Чтобы приготовить особенно вкусную пшенную кашу, следует начать с выбора самой крупы и подготовки ее к дальнейшей варке.

  1. Просо хорошего качества должно иметь ярко-желтый цвет.Бледность и матовость крупинок, большое количество вкраплений темного цвета и явный мусор говорят о низком качестве продукта. При всех стараниях из такой крупы вряд ли получится вкусная каша.
  2. Перед покупкой пшена обратите внимание на период, когда продукт был расфасован. Его можно хранить не более 9 месяцев без вреда для его состава и качества. Учтите этот факт, если вы запасаетесь и храните крупы в больших количествах дома.
  3. Почему-то пшено кажется самой привлекательной пищевой молью. Именно в пшенной крупе быстрее и чаще заводятся клопы. Помните об этом, покупая сомнительно выглядящий продукт или храня крупы дома.
  4. Сероватый оттенок пшенной крупы свидетельствует о повышенном содержании жира, что часто приводит к появлению горечи и неприятного послевкусия в готовом блюде. Чтобы избежать этого момента, рекомендуется особенно хорошо промывать пшенную крупу. Более того, желательно перед приготовлением залить кипятком.
  5. Можно сделать проще. Залейте водой нужное количество крупы, чтобы она покрыла ее примерно на палец. Довести до кипения, а затем вместе с пшеном отлить все на дуршлаг. Здесь промойте пару раз холодной водой.
  6. Как и для любой другой крупы, оптимальная пропорция воды и пшена — 2: 1. То есть на каждую часть сырого пшена нужно брать две части воды. Чтобы каша была более жидкой, порцию жидкости можно увеличить.
  7. В среднем пшенная каша готовится примерно за 20-30 минут. Причем в процессе варки начальный объем крупы увеличивается примерно в 6 раз. Помните об этом при выборе емкости.
  8. Пшенная каша на воде хороша в качестве гарнира к мясу, курице и рыбе. Его слегка мягкий вкус хорошо сочетается с тушеными овощами и салатами, заправленными маслом или сметаной. Чтобы получить сладкую кашу, достаточно добавить немного сахара, меда или сгущенки, а также любые сладкие овощи (тыква, кабачки, морковь), изюм, курага, орехи, свежие ягоды и фрукты.

3 лучших рецепта

Пшенная каша не только вкусная, но и очень полезная. У тех, кто регулярно употребляет пшенную кашу, нет проблем с лишним весом, проблем с сердцем, у них в основном хорошее настроение, плюс отличная кожа и роскошные волосы. И это далеко не весь список пользы пшенной каши для нашего организма, поэтому не стоит увлекаться модными заморскими блюдами, лучше обратить взор на такую ​​простую и полезную пищу, как пшенная каша.Итак, я рассказываю, как приготовить вкусную пшенную кашу.

Состав:

  • 1,5 стакана проса
  • 3 стакана воды
  • 1 чайная ложка соли
  • 40-50 гр. сливочное масло
  • Первым делом отмеряем необходимое количество проса. Для семьи из двух-трех человек достаточно одного стакана пшена, для большего количества людей или любителям пшена отмеряем полтора стакана.
  • Как известно, пшено получается из пшена, а в магазин обычно поступает очищенный продукт без хлопьев.Но в любом случае просо желательно перебрать, чтобы удалить неочищенные зерна или случайно застрявшие камешки.
  • Сортировать крупу залить кипятком. Не поленитесь, и пшено не просто промойте водой, а облейте кипятком. В этом случае пшенная каша получится желтоватой и без специфического послевкусия. Согласитесь, литр кипятка нагреть совсем не сложно, но каша получится намного вкуснее.
  • Крупу размешать ложкой, чтобы пыль лучше отошла от пшена, воду осторожно слить.
  • Промытое пшено выложить в кастрюлю с толстым дном, залить холодной водой. Если есть, то используем очищенную или структурированную воду. В противном случае подойдет обычная питьевая вода.
  • Ставим сковороду на огонь, не забываем посолить кашу. Всегда кладу чайную ложку соли, каша получается малосольной. Добавьте количество соли по своему вкусу.
  • Когда вода в кастрюле закипит, убавьте огонь, чтобы пшенная каша закипела. Накройте сковороду крышкой.
  • Варить пшенную кашу 10 минут. Обычно к этому времени пшено почти готово. Давай попробуем. Если зерна все еще плотные, варите еще 2-3 минуты до готовности.
  • Выключить огонь, положить в пшенную кашу масло. Сколько именно масла зависит от вас. Это как раз тот случай, когда пшенную кашу сливочным маслом не испортишь. Если кто-то сидит на диете, то тут уже ничего не поделаешь, и от масла придется отказаться.
  • Кашу аккуратно перемешать — полезно, чтобы крупа «дышала воздухом», накрыть сковороду крышкой и оставить на десять-пятнадцать минут.
  • Разложить по тарелкам слегка остывшую пшенную кашу, дополнительно положить небольшой кусочек сливочного масла. На этом все, как видите, рецепт пшенной каши предельно быстрый и простой.
  • Разложить по тарелкам слегка остывшую пшенную кашу, дополнительно положить небольшой кусочек сливочного масла. На этом все, как видите, рецепт пшенной каши предельно быстрый и простой. Он идеален для приготовления гарнира к мясу, но если вы хотите полакомиться пшенной кашей на завтрак, то лучше варить ее на молоке.В этом случае см. Следующий рецепт.
  • Пшенная каша на молоке

    Нет ничего лучше свежеприготовленной пшенной каши на молоке, чтобы начать день бодрым, полным сил и энергии. Приготовить это полезное блюдо очень просто, но есть один маленький секрет, а точнее два. Итак, читаем дальше, чтобы узнать, в чем секрет вкусной пшенной каши на молоке.

    Состав:

    • 1 стакан пшена
    • 2 стакана воды
    • 2 стакана молока
    • щепотка соли
    • 2 столовые ложки Sahara
    • 40 гр.сливочное масло
    • изюм, ягоды (по желанию)

Каша пшенная тыквенная

Если говорить о здоровом питании, то в первую очередь следует вспомнить рецепт пшенной каши с тыквой. Каша получается нежной и ароматной, очень нравится детям и взрослым, а кусочки тыквы — как солнышко в каждой тарелке! Готовить такую ​​пшенную кашу можно на воде или с добавлением молока.

Состав:

  • 1 стакан пшена
  • 500 гр.тыква
  • 2,5 стакана воды
  • молоко по вкусу
  • сахар по вкусу
  • щепотка соли
  • 30-40 гр. сливочное масло
  • изюм, корица (по желанию)
  1. Итак, сначала отварить нарезанную тыкву в воде, варить 15 минут.
  2. Пока варится тыква, перебираем и мое пшено. Пшено лучше не просто промыть, а залить кипятком, как описано в первом рецепте. Сливаем воду.
  3. Добавить в тыквенный полуфабрикат промытое пшено, кашу варить под крышкой 15 минут. Смотрим дальше пошагово

Пару сотен лет назад пшенная каша была главным блюдом на русском столе. Со временем о ней незаслуженно забыли, и только заботливые бабушки по старинке готовят ее к подрастающим внукам. Однако эта еда заслуживает большего, чем подача цыплят и волнистых попугаев. Из пшена получают зерна золотистого пшена.Впервые его обнаружили китайцы. Из него стали делать квас, пиво, каши и супы. Вскоре эстафету подхватили в Европе и России.

Возрождение пшенной каши, особенно в условиях современных мегаполисов с неблагоприятной экологией, может дать жителям возможность систематически очищать свой организм. Действительно, пшено содержит вещества, связывающие ионы тяжелых металлов. С их помощью выводятся шлаки и шлаки из организма. Пшено — продукт, который действительно придает силы.В общем, готовим пшенную кашу — и нам не страшны преждевременные морщины и преждевременное старение.

Пшенная каша — приготовление пищи

Отправляясь в магазин за полезным продуктом, помните, что пшено отличается от пшена. Выбирайте насыщенно-желтые сорта, упакованные в прозрачные пакеты. Чем желтее пшено, тем более рассыпчатую и вкусную кашу можно приготовить из него. Но если вас привлекает грязная каша, можно использовать и светлое пшено. Для вязкой крупы лучше всего подходят измельченные ядра.Что касается видов круп, то, конечно, лучше пшено шлифованное или толченое. Зерно, полностью лишенное пленок и раковин, более желтое и не блестящее. Лучше варить из него каши и запеканки. Пшено едят редко, так как оно имеет горький вкус. Помните, что пшено быстро начинает горчить, поэтому запасаться им впрок не стоит. Пшенная крупа обычно сильно загрязнена, поэтому ее следует промывать так же, как и рис, не менее 4-5 раз.

Пшенная каша — лучшие рецепты

Рецепт 1: Пшенная каша с молоком в горшочках («Тыква»)

В старинной русской печи кашу, как и другие блюда, готовили в чугунных горшочках.Сегодня на службе у человека много разных способов и кухонных принадлежностей, но повторить вкус каши из духовки практически невозможно. Максимально приблизиться к нему можно только с помощью керамических горшков.

Состав : пшено (1 стакан), молоко (4 стакана), масло сливочное (30 грамм), соль, сахар, тыква (500 гр).

Способ приготовления

Натереть очищенную тыкву, разогреть молоко в толстостенной кастрюле. Переложить тыкву в кипящее молоко, посолить, варить 5 минут.Добавить пшенную крупу. Варить полчаса под закрытой крышкой. Складываем их в кастрюли, кладем в каждую по ложке сливочного масла и ставим в духовку на слабом огне (150 градусов) на 20-30 минут. Для сладкоежек добавьте сахар или мед.

Рецепт 2: Пшенная каша в мультиварке

Чрезвычайно нежную пшенную кашу можно приготовить и в мультиварке. Пшено с добавлением молока и сливок благотворно влияет на организм, это отличный углеводный заряд энергии на весь день.

Ингредиенты : пшено (1 стакан), молоко (3 стакана), вода (2 стакана), сливки (100 грамм), соль, сахар, масло (50 грамм).

Способ приготовления

Промойте крупу и положите в мультиварку. Добавляем остальные ингредиенты, кроме масла. Выбираем режим готовки (это может быть каша, выпечка или другие режимы, все зависит от модели). Ставим таймер на 1 час. После уведомления добавить масло и поставить на 15 минут режим «согреться», чтобы каша полностью созрела.

Рецепт 3: Пшенная каша на молоке с сухофруктами

Пшенная каша на завтрак — прекрасное начало дня. Но на ужин лучше подавать с овощами или сухофруктами.

Состав : пшено (1 стакан), молоко (1 стакан), сахар (1 столовая ложка), сливочное масло (50-70 грамм), соль, сухофрукты.

Способ приготовления

Просо нужно хорошо промыть, иначе каша может иметь горький вкус.Для приготовления нам понадобится две конфорки. На них ставим две кастрюли — в одной кипятим воду, в другой доводим до кипения молоко и добавляем в него соль и сахар. Поддон для молока должен быть толстостенным, как гусиный горшок. Пшено сварить в воде и аккуратно слить воду, как только крупа закипит. Для лучшего вкуса пшено можно еще раз промыть горячей водой. Пшено полувываренное кладем в молоко и ставим на небольшой огонь. Когда молоко впитается, положите сверху сливочное масло и добавьте сухофрукты (курага, чернослив, яблоки, изюм и т. Д.).). Держим накрытым еще 6-7 минут. Снять с огня и укутать.

Рецепт 4: Пшено с курицей

Какой бы вкусной ни казалась нам каша, накормить ею мужчин бывает довольно сложно. Есть выход! Отказаться от каши на бульоне с курицей просто невозможно.

Состав : морковь 1 шт, сливочное масло (1 столовая ложка), пшено (1 стакан), курица, 1 средняя луковица, куриный бульон (1 л), соль.

Способ приготовления

Отварить курицу.Разрежьте его на кусочки и поместите в кастрюлю с водой. Добавьте лук и морковь. Варить 30 минут. Бульон пропустить через сито и налить в кастрюлю 1 литр бульона. Влейте в бульон тщательно промытое пшено и варите 20 минут. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками. Добавить в кашу курицу и масло. Варить 15 минут, снимать с огня и укутывать одеялом на 15 минут. Очень вкусная и сытная каша с мясом, ее любят даже капризные мужчины. Кстати, блюда из пшена врачи советуют не реже 2 раз в неделю, так как высокое содержание калия укрепляет сердечную мышцу.

Рецепт 5: Пшенная каша с творогом

Творог — действительно универсальный продукт. Прекрасно сочетается даже с мясом и крупами. Пшенная каша с творогом приобретает особый вкус, более концентрированный на твороге. Его с творогом любят даже дети, даже если само пшено считают пресным и неинтересным.

Состав : пшено (150 грамм), молоко (1 стакан), творог (100 грамм), сахар (2 чайные ложки), сахар, соль.

Способ приготовления

Пшено промыть в теплой, а затем горячей воде. Залить водой и варить 3-5 минут после закипания на сильном огне. Тщательно слейте воду и добавьте молоко. Посолить и всыпать сахар, варить еще 2 минуты на сильном огне. Добавить творог и варить еще 2 минуты на среднем огне. Оставить настаиваться примерно на 10 минут. Оригинальная каша готова.

Пшенная крупа, в отличие от той же гречки или риса, хранится намного меньше.Печёное пшено приобретает горький вкус. Чтобы избавиться от легкой горечи, крупу можно ошпарить кипятком и обсушить на сковороде.

Пшенная каша незаслуженно прикуривается на задворках наших кухонь и занимает далеко не первое место в приготовлении различных блюд. По наличию в меню россиян он уступает макаронам, картофелю, рису и гречке. Но тщетно.

Несколько сотен лет назад он был очень популярен, его популярность у славян насчитывает несколько веков.

Каша была завезена в Европу из Китая, который считается ее родиной.

Сегодня пшенная каша очень популярна в Индии, Африке, Китае. Одним словом, везде, где проблемы с водой, а почва бедная.

В Западной Европе пшенная каша приобретает безумную популярность не только благодаря своим питательным и полезным свойствам. В наше время увеличивается процент людей с «болезнью цивилизации», а именно непереносимостью глютена. Для таких людей он становится основой рациона и основным продуктом питания.


Пшенная каша богата фосфором, серой, магнием, калием, витаминами PP, E, микроэлементами марганцем, железом и медью.

Калий нормализует артериальное давление, улучшает работу сердца, магний благотворно влияет на нервную систему. Сера — это источник красоты, отвечающий за состояние ногтей, волос, кожи. Это особенно важно для женщин.

Эта каша дешевая, что идет вразрез с ее пищевой ценностью и полезностью.

Каша обладает уникальными свойствами ощелачивания организма, особенно после употребления молочных продуктов, а также кофе, картофеля, мяса, белого хлеба, которые способствуют окислению организма. Действительно, именно в кислотном организме возникают и развиваются раковые клетки. Каша способствует профилактике и благотворно влияет на организм.



Стоит обратить внимание на пшенную кашу и тем, у кого постоянные проблемы с грибковыми заболеваниями.Ведь грибок — это еще и признак «кислотности» организма.

Следует увеличить его потребление тем, у кого частые насморк и влажный кашель. Каша помогает вывести слизь из организма и снизить уровень холестерина в крови.

Вегетарианцы давно приняли эту кашу как один из основных продуктов питания, потому что они сторонники здорового образа жизни и правильного питания. И пшенная каша, как никакой другой продукт, соответствует этим критериям. Поэтому пшенную кашу лучше всего варить в воде, сохраняя ее щелочные свойства.

Она незаменима при голодании. Можно приготовить его без масла и подать с овощным салатом.


Как правильно выбрать и подготовить крупу к варке?

Крупы лучше покупать в прозрачных пачках. Ядра должны быть целыми, желтыми, без пятен и потемнений. Крупа должна иметь легкий молочный запах. Цельные зерна с стойким запахом можно использовать, промыв крупы и запекав их на сковороде.Запах и прогорклый вкус почти исчезнут, но исчезнут и питательные вещества.

Выбирая крупу в магазине, стоит также обратить внимание на то, что она бывает двух цветов: бледно-желтого и темно-желтого.

Бледно-желтый цвет означает, что крупа очищена от скорлупы и пленки и отполирована. Он менее калорийный, но также благодаря очистке не содержит клетчатки, которая удаляет вредные вещества.


Крупа с насыщенным желтым цветом называется «галька».Зерно здесь не шлифуется, и в крупе сохраняются все питательные вещества. Но для желудка он тяжелее, а его лечебные свойства выше. При воспалительных процессах, простудных заболеваниях его назначают.

Перед варкой крупу необходимо перебрать, очистить от мелкого мусора. Затем промойте в холодной воде столько раз, чтобы после полоскания оставалась чистая вода.

Тогда кашу можно приготовить по нескольким рецептам — с пропаркой и без. В этом случае лучше использовать толстостенную посуду или казаны.Так каша лучше раскроется. Главное при варке пшена, чтобы оно было рассыпчатым. Для этого есть несколько секретов, которые мы рассмотрим ниже.


Пшенная каша на воде с пропаркой (с приготовлением)

Один стакан промытой пшенной крупы залить 3 стаканами кипятка и оставить на 20-30 минут. Каша распаривается, набирает воду и готовится быстрее. Кроме того, горечь, которая иногда присутствует там, уйдет из зерна.Далее слейте воду и залейте кашу кипятком объемом примерно 3 стакана. Соотношение пшена и воды при приготовлении на пару — 1: 3. Сразу же посолить по вкусу. Уменьшите огонь, накройте сковороду и оставьте кипеть примерно на 15 минут, периодически помешивая деревянной ложкой.

Когда каша впитает почти всю воду, можно добавить около 30-40 г сливочного масла и аккуратно перемешать крупу. База готова. Его можно подавать к мясу, птице, овощам, грибам.Также можно добавить изюм, мед, орехи.


Пшенная каша на воде без запаривания

Промытую крупу (1 стакан) вылить в казан с холодной водой (4 стакана), всыпать соль (0,5–1 столовые ложки, в зависимости от предпочтений) и поставить на средний огонь. Пшено в пропорции к воде 1: 4. После закипания убавить огонь. Время приготовления — около 20-30 минут под закрытой крышкой на медленном огне, периодически помешивая деревянной лопаткой. Через 20 минут добавить сливочное масло, вода из каши должна почти полностью испариться.Все перемешать. При желании можно заправить кашу взбитым яйцом. Дайте каше покипеть со сливочным маслом около 5 минут. Сытный и полезный гарнир готов.



Вегетарианская каша пшенная с грибами

Сварить пшенную кашу по любому из вышеперечисленных рецептов. Обжарить на сковороде одну луковицу до румяной корочки. К грибам добавить около 0,5 кг нарезанных кружочками и примерно одну небольшую морковку, натертую на мелкой терке, и обжарить до готовности грибы и морковь.Далее смешиваем кашу с грибами, луком и морковью. Добавьте щепотку вяленых помидоров, сушеный базилик и сушеный чеснок. Добавить все по вкусу и тушить в казане около 5 минут. При необходимости добавьте немного теплой воды. Затем выключите огонь и дайте каше настояться. Готовый! Максимум пользы при минимуме калорий.


Каши любят все народы России. Каша и крупяные продукты разные. У большинства людей сегодня в почете пшенная каша.Сегодня мы приготовим пшенную кашу по разным рецептам и поговорим о ее положительных и других качествах.

На протяжении многих веков одной из самых распространенных зерновых культур в России было просо — именно из него получают зерна проса.

Просо — один из древнейших злаков. Первоначально выращивался в Китае. У славян пшено стало пользоваться спросом из-за неприхотливости. И еще 200 лет назад в России просо было основным продуктом питания.Пшено на Руси было повседневной едой.

Пшенную кашу в России называют «золотой». И не только из-за цвета, но и из-за его пищевой ценности.

Пшенная каша польза и вред

Пособие

  1. И диетологи, и кардиологи различают пшенную кашу по наличию в ее составе большого количества калия и магния. А недостаток этих веществ ослабляет сердечно-сосудистую систему.

2. Просо полезно тем, кто прошел курс лечения антибиотиками, так как способствует их выведению из организма.

3. Согласно исследованиям, те, кто регулярно ест просо, имеют более низкий риск развития болезни Альцгеймера и атеросклероза.

4. Пшено снижает уровень атеросклероза.

5. Пшено содержит аминокислоты — гистидин, лейцин, лизин и витамины B, PP, A, E. Витамин E (токоферол) — хороший антиоксидант.

6. Витамин B1 помогает избавиться от депрессии.

7. Витамин B6 ускоряет обмен веществ и процесс сжигания жира.

8. Диетологи ценят пшенную кашу, потому что она предотвращает накопление жира в печени.

9. Пшено содержит много белка, поэтому вегетарианцы часто включают его в свой рацион.

Вред

  1. Просо задерживает усвоение йода в нашем организме. Поэтому он противопоказан тем, кто страдает гипотиреозом (гипотиреозом).
  2. Твердые зерна проса могут раздражать слизистые оболочки желудка и кишечника.
  3. Каша может вызвать запор, поэтому ее едят с тушеными овощами, например, с тыквой.

Как правильно выбрать просо

Просо можно не шлифовать и шлифовать.

Просо нешлифованное

Просо получают путем переработки проса. Пшено отслаивается и сначала превращается в пшено-гальку. Неочищенные зерна — это зерна проса, не очищенные от пленок цветов.И это пшено называется нешлифованным. Нешлифованное пшено — это ядра пшена, которые сохраняют кожуру плодов и семян. отличается гладкой блестящей поверхностью зерен и наличием выпуклого зародыша.

Нешлифованное пшено готовится дольше, чем полированное, но сохраняет больше питательных веществ. Однако пшено тяжелее переваривается и быстрее портится. Найти его в торговой сети не так-то просто.

Просо полированное

И после дальнейшей обработки на шлифовальных станках выходит шлифованное пшено.Шлифованная крупа имеет шаровидную форму с углублением от удаления зародыша.

Хорошими потребительскими качествами проса являются его ярко-желтый цвет и крупные ядра. Чаще всего в продаже можно встретить шлифованное пшено — то есть очищенное от скорлупы, как на фото ниже.

Просо шлифованное делится на сорта: высшее, первое, второе и третье. Разница между «экстра» и первым сортом небольшая. Главное, чтобы на упаковке была надпись соответствия ГОСТу — «572-60» — это гарантия высокого качества.

Среди показателей, помимо влажности, предусмотрен процент содержания доброкачественной сердцевины и примесей. Количество примесей нормируется для каждой марки.

Не стоит покупать пшено, если вы видите на дне пакета мучную пыль — такие крупы сложно промыть, в результате чего пострадает вкус каши. Жиры проса могут окисляться и становиться прогорклыми, поэтому злаки могут иметь горький вкус. Жиры станут прогорклыми после 9 месяцев хранения.

Просо должно быть ярко-желтым, и чем ярче, тем лучше. Насыщенный цвет означает, что в крупе содержится много каротиноидов и каша получится вкусной и рассыпчатой. А из более светлого зерна каша получается более вязкой.

Как приготовить пшенную кашу?

Перед тем, как приступить к приготовлению, нужно правильно выбрать кастрюлю.

Пшенную кашу варят в основном на воде и цельном молоке или молоке, разбавленном водой.

В зависимости от количества добавленной жидкости каша может быть:

  • рассыпчатый
  • вязкая (мазок)
  • жидкость (каша)

Поэтому очень важно правильно заливать крупу водой, строго соблюдая соотношение их объемов.Самыми популярными в России являются рассыпчатые крупы. В рассыпчатой ​​каше легко отделяются друг от друга хорошо набухшие мягкие крупинки.

В вязкой каше зерна хорошо развариваются, но в отличие от рассыпчатой ​​каши слипаются. В горячем виде вязкая каша представляет собой довольно густую массу, удерживаемую на тарелке горкой.

Тонкая каша отличается от вязкой только большим количеством жидкости, используемой для приготовления.

Если у вас крупа с примесями, то их нужно удалить.Это могут быть поврежденные, почерневшие ядра и другие частицы — их удаляют вручную. Высыпать крупу порциями на стол, удалить сорные примеси и высыпать по посуде отсортированную часть крупы.

Для удаления пыли промывают песок, пустотелые зерна, крупы.

В последнее время получил известность ускоренный способ приготовления каши с предварительным замачиванием крупы в воде. Для этого отсортированную и промытую крупу заливают кипятком подсоленной воды и оставляют набухать на 3 — 5 часов (можно на ночь).

Затем достаточно прогреть его на плите или в духовке в течение 15-20 минут, не допуская пригорания. Готовить лучше всего в плотно закрывающихся крышках. Каша пригорает в эмалированных кастрюлях.

Пшенная каша будет вкуснее, если после закипания дать постоять 15-20 минут в кастрюле, завернутой в несколько слоев плотной ткани.

Есть другой способ — достать кашу с недоваренной плиты, переложить в духовку и довести там до полной готовности.

Пшенная каша на воде

Состав:
  • 1 кг проса
  • 1,8 литра воды
  • масло и соль по вкусу

Приготовление:
  1. Подготовленные к варке (перебранные и промытые) крупы залить кипятком с подсоленной водой.
  2. Удалить плавающие полые зерна и пену. Периодически помешивая, варить кашу на среднем огне, пока она не загустеет равномерно (влага полностью впитается).
  3. Затем закройте крышкой и готовьте на медленном огне.
  4. В процессе выпаривания каша больше не перемешивается.
  5. Приготовленную кашу разрыхлить вилкой.
  6. Масло добавляется либо во время варки, либо в готовую кашу.

Можно варить кашу в духовке со средним нагревом. А чтобы каша не пригорела, форму ставят на противень с водой.

Вот как варится вкусная рассыпчатая каша на воде.Рассыпную кашу заливают сливочным маслом и подают к горячему или холодному молоку.

Рассыпную кашу лучше всего варить в чугуне — именно в нем крупы крупы будут хорошо провариваться и сохранять форму.

Как варить пшенную кашу на молоке

Здесь нужно знать, что крупы в молоке набухают и варятся медленнее, чем в воде. Поэтому его варят в кипящей воде почти до готовности, а в конце варки добавляют молоко.

Состав:
  • 1 стакан пшена
  • 3 стакана молока
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки соли

Приготовление:
  1. Хорошо промытое пшено залить кипящей подсоленной водой и варить 10 минут.
  2. Затем быстро слейте воду.
  3. Добавить горячее молоко, сахар и варить на медленном огне еще 20 минут до готовности.

Так варится пшенная каша на молоке и получается вязкая и нежная.

Пшенная каша с тыквой в мультиварке — видео рецепт

Получается ароматное блюдо. Раньше на Руси такое блюдо вместе с хлебом было основной пищей.

Пшенная каша с тыквой на молоке

Состав:
  • 1 стакан пшена
  • Тыква очищенная 400 грамм
  • 3 стакана молока (или 1.5 стаканов молока и 1,5 стакана воды)
  • 50 г сливочного масла
  • сахар, соль по вкусу

Приготовление:
  1. Очистите тыкву, удалите семена и мякоть. Нарежьте тыкву небольшими кусочками.
  2. Подготовить пшено: отсортировать и промыть, как положено.
  3. Выбирайте на свой вкус, как будете готовить — только на одном молоке или наполовину с водой.
  4. Доведите, например, молоко до кипения и всыпьте сахар и соль.

5.Готовые кусочки пшена и тыквы опустить в кипящее молоко и варить до готовности при слабом кипении.

При подаче положить в кашу кусочек сливочного масла.

Пшенная каша — простой видео рецепт

Это простой рецепт, достаточно сытный. Попытайся.

В принципе, прочитав статью, вы должны понимать основы приготовления пшенной каши. Также должно быть понятно, что он готовится с добавками: жареный лук, колбаса.Есть и другие рецепты его приготовления: с морковью, с грибами, с сухофруктами. Каша популярна и открыта на любой вкус.

Millet Congee | China Sichuan Food

Быстро и легко приготовить отвар из тыквенного пшена (南瓜 小 米粥).

Просо, ингредиент из древнего Китая, является одним из «пяти зерен» на китайских столах и является популярным основным продуктом питания в Северном Китае. Пшено, как и другие злаки, богато питательными веществами, включая жиры и углеводы.Однако в нем много каротина. Пшено обычно используется для приготовления отвара или для заваривания спирта. Кроме того, это идеальное покрытие для ребрышек или свиной грудинки. Помимо домашней кухни, из пшена делают китайский уайт-спирит или сироп из-за высокого уровня производства в Китае.

Congee — очень популярное блюдо в китайской кухне. Его можно использовать в качестве основных продуктов питания, например, кнедликов, вареного риса, китайского хлеба и булочки на пару.

Считается, что просо более питательно, чем белый рис.Но на вкус он грубее и менее изысканный. Если готовить с меньшим количеством воды, просо не может обеспечить хорошую консистенцию. Но пшенный отвар или каша довольно популярны в Китае. Пшенный отвар по сравнению с рисовой кашей менее ароматный и безвкусный. Обычный способ улучшить аромат и вкус — добавить другие ингредиенты в виде натуральной сладости, например сладкий картофель или тыкву. На этот раз я использую тыкву. Поскольку тыква обладает природной сладостью, отвар имеет слабый сладкий вкус.

Состав

  • 1/2 стакана проса
  • 2 чашки тыквенных кубиков
  • 8 стаканов воды

Ступеньки

Пшено вымыть и переложить в большую кастрюлю.Очистите тыкву и нарежьте небольшими кубиками.

Налейте в кастрюлю достаточное количество воды, поместите кубики тыквы в кастрюлю на 8-10 минут, пока они не станут мягкими. Разбейте тыкву.

Поместите в кастрюлю треснувшую тыкву, пшено. Накрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне.

Убавьте огонь до среднего, снимите с поверхности все плавающие предметы. Продолжайте варить 15 минут. Время от времени помешивайте отвар, чтобы он не прилипал ко дну.

Как обслуживать

Этот отвар можно подавать как сладкую версию, добавив сахарный песок или другой сладкий агент .

Или вы можете подать его с чабером с солеными огурцами, ферментированным тофу или салатом.

Просо-отвар

Здоровый пшенный отвар с тыквой

Курс: основной продукт

Кухня: китайский язык

Количество порций: 4

Калорийность: 109 ккал

Автор: Элейн

Состав

  • 1/2 чашка просо
  • 2 чашки тыквенные кубики
  • 8 чашки воды разделенный

Инструкции

  1. Пшено вымыть и переложить в большую кастрюлю.Очистите тыкву и нарежьте небольшими кубиками.

  2. Налейте в кастрюлю достаточное количество воды, поместите кубики тыквы в кастрюлю на 8-10 минут, пока они не станут мягкими. Разбейте тыкву.

  3. Поместите в кастрюлю треснувшую тыкву, пшено. Накрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне.

  4. Уменьшите огонь до среднего, удалите все пузыри на поверхности. Продолжайте варить 15-20 минут.Время от времени помешивайте отвар, чтобы он не прилипал ко дну.

  5. Как подавать

    Добавьте сахар по вкусу, чтобы подать сладкую версию

    Или подавайте с пикантными блюдами, солеными огурцами или салатом

Пищевая ценность

Просо-отвар

Сумма на порцию

калорий 109 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жиры 1 г 2%

Натрий 26 мг 1%

Калий 245 мг 7%

Углеводы 21122 922 922 922 922

00 9122 922 922 922

00 922 922 922 922 1 г 1%

Белок 3 г 6%

Витамин A 4940IU 99%

Витамин C 5.2 мг 6%

Кальций 27 мг 3%

Железо 1,2 мг 7%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Пшенная каша на молоке и воде. Пшенная каша на молоке.

О пользе пшенной каши знают все. Есть много способов его приготовления, поэтому вы легко сможете понравиться как взрослым, так и детям. Для любителей «сладкого» подойдет пшенная каша с тыквой, фруктами, а для любителей сытных блюд — можно приготовить с мясом или жиром.Можно готовить на молоке или воде. Любая каша будет вкусной, если умеешь ее правильно приготовить.

Необходимые продукты:

Пшенная крупа

Молоко или вода

Немного сливочного масла

Немного сахара

Немного изюма

Немного меда.

Блюда : глиняный горшок

Инструкция по приготовлению

1. Пшенную крупу можно варить на цельном молоке или разбавлять водой (наполовину). Для начала нужно определиться, какую кашу вы хотите приготовить:

Крошечная

Толстая

Вязкая

Довольно тонкая, типа «каша-подливка».

Это зависит от того, сколько жидкости вам нужно использовать при приготовлении пищи. Расчет количества крупы и жидкости будет такой: на стакан крупы для рассыпчатой ​​каши берем полтора стакана молока (или воды), на вязкую — чуть больше 2 стаканов, а на жидкость — 3,5 стакана.

2. Вымойте круп. Если в нем замечен мусор, то перед ополаскиванием разбирать его не нужно, так как крупинки слишком мелкие. В этом поможет проточная вода: мелкий мусор и пыль всплывут и унесутся вместе со сливом.Только не желательно использовать сильный напор воды, чтобы вместе с ненужными частицами не мыть половину крупы.

3. Следующий шаг. Если есть время, пшено лучше макать. На час-другой хватит. Если свободного времени для замачивания мало, можно перед приготовлением крупы просто вскипятить воду с кипятком. Эта процедура помогает ей запариться и улучшает вкус будущей каши.

4. Пшено отварить до полуготовности, не забывая при этом слегка подсолить воду.За это время параллельно разогреваем духовку.

5. Теперь берем кастрюлю, смазываем маслом и наполняем полуфабрикатом крупы. К нему добавляем немного меда, изюма и сахара. После этого вливаем горячее молоко (кто не любит с молоком — добавляет воды). Затем потребуется полная кастрюля постоять в духовке в течение часа, чтобы содержимое вспотело.

6. По истечении времени достаем готовую пшенную кашу из духовки. Выложив порцию на тарелку, при желании еще можно добавить сливочное масло.

Еще один простейший рецепт пшенной каши с молоком

Требуется : 1 стакан молока, 1 стакан пшена, 1 ст. ложки сахар, соль, 50 г сливочного масла.

1. Круп необходимо хорошо промыть под проточной водой. Затем поставьте на плиту две небольшие горшки (у одной из них должно быть толстое дно). В первую наливаем воды (около 1 литра), во вторую (с толстым дном) заливаем молоком и добавляем соль и сахар.

2. Вареное пшено залить кипятком.Крупа готовится на медленном огне и требует постоянного помешивания. Когда вы заметили, что зерна начали развариваться, нужно аккуратно слить воду и промыть пшено горячей водой. Так вы уберете с него горечь.

3. Почти готовую крупу залить кипящим молоком, плотно накрыть крышкой и убавить огонь до минимума. Иногда открываем крышку. Заметив, что молоко почти впиталось, сверху намазываем кусочки сливочного масла. Теперь дайте каше постоять минут десять, после чего ее можно снимать с огня.

4. Осталось обернуть сковороду толстыми полотенцами и подождать полчаса. При желании в готовое блюдо добавляют курагу, изюм и другие сухофрукты (кроме чернослива).

Теперь вы знаете, как варится пшенная каша на молоке, рецепт и никто не сможет написать в своей кулинарной книге.

Примечание!

Пшенную кашу лучше всегда готовить в кастрюле с толстым дном или в казане.

Полезные советы

* Каша с предварительно отваренным пшеном не вызывает изжоги.

* Крупа перед закипанием, регулярно помешивать.

* Чтобы каша не горчила, пшено должно быть свежим.

Все виды круп — это здоровая пища, которая помимо сытости дает нашему организму еще много витаминов. Как вкусно приготовить пшенную кашу на молоке, читайте ниже.

Как сварить пшенную кашу на молоке?

Состав:

  • молоко коровье — 390 мл;
  • вода фильтрованная — 380 мл;
  • пшенка — 1 стакан;
  • соль;
  • сахарный песок;

Кулинария

Просо перебрать, затем промыть кипятком до чистой воды.Залить 400 мл воды и поставить на плиту. Готовьте на среднем огне, пока вся вода не впитается. Затем влейте молоко, убавьте огонь до минимума. После этого добавляем сахар и сахар. Варить 5 минут, не забывая помешивать. В самом конце можно положить в кашицу кусочек сливочного масла.

Как приготовить пшенную кашу на молоке с тыквой?

Состав:

  • пшенная крупа — ¾ стакана;
  • вода — 390 мл;
  • коровье молоко — 375 мл;
  • сахар — 4 ст.ложки;
  • тыква свежая — 250 г;
  • соль;
  • масло сливочное.

Кулинария

Подготовленное пшено тщательно промыть. Затем положить крупу в кастрюлю, залить водой и варить около 15 минут. Оставшуюся воду сливаем и наливаем в кастрюлю подогретое молоко. Сделайте огонь минимальным и готовьте кашу до готовности. А пока нарежьте тыкву небольшими кусочками. Затем переложите в кастрюлю, влейте немного воды и тушите до готовности и приправьте.В готовую кашу добавить пюре и проварить еще пару минут. Готовое блюдо Заливаем маслом и зовем всех к столу.

Как сварить пшенную кашу на сухом молоке?

Состав:

  • молоко сухое — 110 г;
  • вода — 765 мл;
  • сахарный песок — 95 г;
  • пшенка — 110 г;
  • соль.

Кулинария

Просо отсортированное и тщательно промытое.Затем залейте водой и доведите до кипения. Под крышкой варить четверть часа. Добавить сухое молоко, соль, сахар и размешать. Варить еще 15 минут до готовности. А потом выключите плиту, а кашу уложите.

Как сварить пшенную кашу на молоке?

Состав:

  • пшенка — 275 г;
  • масло сливочное натуральное — 25 г;
  • тыквенный мускатный орех — 0,5 кг;
  • молоко коровье — 645 мл;
  • соль.

Кулинария

Очистите тыкву и меленько нарежьте.Молоко подогреваем, кладем в него подготовленную тыкву, присыпаем сахаром и добавляем немного соли. Ставим на плиту, после закипания всыпаем тщательно промытую крупу. Варить на слабом огне около получаса. А затем поставить кашу в духовку с температурой около 120 градусов, чтобы она созрела 40 минут. При желании в эту кашу можно добавить орехи и изюм.

Как сварить жидкую пшенную кашу на молоке?

Состав:

  • пшено — 1 стакан;
  • соль;
  • вода фильтрованная — 390 мл;
  • коровье молоко — 675 мл;
  • сахарный песок.

Кулинария

Пшенную крупу перебираем, промываем и заливаем холодной водой, настаиваем 2 часа. Затем выливаем эту воду, вливаем необходимое количество, в нашем случае это 2 стакана, и кипятим до тех пор, пока не уйдет вся вода. Теперь влить горячее молоко, соль, сахар и, постоянно помешивая, кипятить около 7 минут. Накройте сковороду крышкой и поставьте в теплую духовку на 10 минут для созревания.

Как сварить рассыпчатую пшенную кашу на молоке в мультиварке?

Состав:

Кулинария

Просо перелить в миску и промыть чистой водой.После этого кладем крупу в чашу прибора. Влить молоко, положить соль, сахар. Стенки сковороды мультиварки мажем сливочным маслом, чтобы молоко не сбегало сверху. Приготовление в режиме «Молочная каша» до сигнала, уведомляющего о том, что блюдо готово. Приятного аппетита!

Пшенная крупа содержит большое количество клетчатки, углеводов и жиров растительного происхождения. Поскольку пшено является хорошим адсорбентом, его рекомендуется употреблять людям, страдающим дисфункцией. пищеварительная система.

Кроме того, очень сытно пшено — его калорийность 348 Ккал на 100 грамм продукта. Каша отлично подходит на завтрак и обед, потому что дает ощущение насыщения. Пшено можно приготовить сладким, особенно если его готовят на молоке с добавлением сахара, или несладкое — лучше тогда кашу варить на бульоне или воде.

Особенности приготовления пшена

Хорошо промыть перед использованием проса. Для этого лучше использовать сито, погрузив его в таз с водой.Но пользоваться дуршлагом не так уж и удобно.

Пшено полезно на короткое время замочить в воде, что избавит от возможного послевкусия горечи.
Посуду для приготовления пшена лучше брать неэмалированную, так как она быстро пригорит. Пшено на молоке желательно варить в толстостенном чугунном казане.

Как сварить пшено на молоке на плите?

Чтобы сварить пшено с молоком, его можно перед приготовлением прокипятить в воде до полуготовности, а затем добавить молоко или полностью прокипятить с молоком.При приготовлении с добавлением воды вкус каши немного свежее.

1. При приготовлении каши без воды предварительно замочите пшено: в холодной воде, если позволяет время, или в кипятке, если торопитесь.

2. Для приготовления каши возьмите стакан пшеницы и четыре стакана молока (стакан крупы на литр молока).

3. Круп необходимо вымыть и залить кипятком, чтобы вода была на одном уровне с пшеном. Молоко кипятят, а затем в него прямо с водой добавляют пшено и доводят до кипения.Огонь делают как можно меньше, а кашу дают попотеть, учитывая, что молоко испаряется намного быстрее, чем вода. Если дать каше просто закипеть, она получится неприятно хрустящей.

4. Когда жидкость закипит, добавьте в нее две столовые ложки сахара и половину чайной ложки соли. По окончании варки кладем в кашу кусочек сливочного масла и хорошо перемешиваем. Готовое пшено снимают с огня и оборачивают сковороду полотенцем, чтобы блюдо настоялось.

5.Учтите, что каша варится около 40 минут, а по окончании варки ее следует чаще помешивать.

Как сварить пшено на молоке в мультиварке?

В мультиварке пшено варится довольно просто. Пропорции те же: один стакан крупы и литр молока, сразу добавляется соль, сахар и масло. Готовить блюдо в режиме «Каша» не менее часа. Можно использовать режим «Рис».

Мультиварку лучше посмотреть за пятнадцать минут до окончания приготовления, ведь блюдо может быть уже готово — все зависит от особенностей прибора.Рекомендуется оставить кашу на 10 минут в режиме «Разогрев», чтобы потом было.

Пшенная каша к столу подается в горячем виде.

Пшенная каша на молоке — одно из традиционных блюд русской кухни. В этом рецепте мы расскажем вам о приготовлении классической пшенной каши на молоке, которая может стать отличным вариантом сытного и полезного завтрака.

Такое блюдо, как пшенная каша, известно с библейских времен, и на Руси она была одной из самых популярных злаков.В этом блюде много полезных веществ и витаминов: клетчатка, аминокислоты, магний, калий, фосфор, железо, витамины A, B1, B2, B5, PP и др.

Пшенная каша выводит из организма токсины, соли тяжелых металлов, нормализует работу пищеварительной системы, укрепляет ткани организма, снижает риск атеросклероза, снижает уровень холестерина в крови, очищает сосуды.

Столь внушительный список достоинств позволяет сделать вывод: пшенную кашу нужно есть чаще, особенно живя в мегаполисе.А чтобы воплотить это желание в жизнь, мы расскажем, как правильно приготовить пшенную кашу на молоке.

Рецепт пшенной каши на молоке


Фото: happy-giraffe.ru

2 стакана воды и молока

1 стакан пшена

сахар

соль

масло сливочное

Как приготовить классическую пшенную кашу на молоке:

Пшено перебрать, откинуть на дуршлаг и несколько раз промыть кипятком (можно просто залить кипятком пшено из чайника, держа дуршлаг над раковиной), пшено нужно промыть, пока вода не станет прозрачной.

Выложить пшено в кастрюлю с толстым дном и стенками, налить 2 стакана воды, включить средний огонь, довести кашу до кипения, снять пену и варить без крышки до полного выкипания воды.

Когда вода почти закипит, влейте горячее молоко к пшену, сделайте минимальный огонь и варите кашу до готовности еще около 20 минут, периодически помешивая.

Готовую кашу заправить сахаром и солью, перемешать, накрыть крышкой и дать настояться перед подачей на стол.

Перед подачей на стол пшенную кашу залить сливочным маслом, приятного аппетита!

Более клейкая пшенная каша получается из светлого пшена, более рассыпчатая — из темного, самая вкусная — из ярко-желтых зерен.

А как варите пшенную кашу на молоке, друзья? Делитесь с нами своими рецептами в комментариях.

Видео рецепт молочной каши

Подписаться на автора

До шестнадцатого века наши предки не знали, что такое картошка или макароны.Основной рацион состоял из репы, щи и перловой крупы, ячменя, все они поддерживали силы наших прадедов и прабабушек в холодные долгие зимы. Да, каши — сытная и калорийная еда. Именно поэтому диетологи рекомендуют готовить его на завтрак, ведь по утрам наш организм использует каждую калорию по назначению, а не откладывает ее в жир. Последние пять лет стали очень популярными. Но наши гречневая и пшенная крупы, вопреки распространенному мнению, содержат гораздо больше полезных микроэлементов, чем «английская» каша.

Варить кашу лучше на молоке. Тогда это будет вкусно и придаст организму больше энергии. А если добавить немного ванили, аромат завтрака разбудит весь ваш дом. А на молоке, чтобы не пригорело? Секрет этого препарата знала наша прабабушка. Так.

Молоко — первый способ.

Для приготовления завтрака на четверых вам потребуется:

  • Молоко — 1 литр.
  • Крупа пшеничная — 2 стакана (2х250мл).
  • Сахар — 1 столовая ложка, если каша должна быть сладкой, или 1 чайная ложка, если предполагается, что каша будет гарниром.
  • Щепотка соли.
  • Ванилин — на кончике чайной ложки.
  • Ягоды. Это может быть клубника, черника, смородина — на любой вкус. Причем можно добавлять ягоды и в свежем, и в замороженном виде.
  • Сливочное масло — 50 гр.

Перед варкой крупу необходимо хорошо промыть. Затем ошпарить кипятком, чтобы он немного набух. Тогда каша варится быстрее.

Поставьте кастрюлю с молоком на огонь. После закипания всыпать

промытую и ошпаренную крупу, соль и сахар.Варить пшенную кашу следует на небольшом огне, накрыв сковороду крышкой. Так как молока ½, то мешать ложкой в ​​процессе приготовления не нужно.

Как сварить пшенную кашу на молоке, чтобы не пригорела? Просто снимите сковороду с огня через 20 минут после начала приготовления. Добавьте ваниль, масло и ягоды. Все перемешать. Оберните форму для каши кухонным полотенцем и накройте обычной подушкой. Подушку можно заменить, завернув в одеяло. Наши бабушки тоже.Круп испарится и станет мягким через несколько минут.


Сегодняшнее время — самый ценный ресурс. Всем его очень не хватает. И такой способ приготовления подходит далеко не всем. Как быстро сварить пшенную кашу на молоке? В принципе, описанный выше рецепт — самый быстрый способ. Но он предполагает ваше прямое участие. Сам процесс варки ускорится, если пшено заранее замочить в воде на один-два часа. Вы можете сэкономить время, если являетесь счастливым обладателем мультиварки.А при ее отсутствии можно приготовить пшенную кашу, используя простую духовку. Но в этом случае измените пропорции молока и крупы на 1/6.

Напоследок несколько небольших советов: не покупайте пшено впрок — оно горькое при долгом хранении; купить крупу, расфасованную в прозрачные пакеты; вкусная каша получается только из ярко-желтого пшена.

Это не только для супа: 7 способов использовать вашу мультиварку

Наступает осень, а это значит, что тыквенное безумие началось, сезон свитеров настал, и пришло время супов и тушеных блюд, а не только соков и смузи.Нет ничего лучше горячей кружки кофе, какао, горячего яблочного сидра или простой чашки травяного чая в прохладный, свежий день. Это чисто сезонное волшебство в лучшем виде!

Как бы мне ни нравилось видеть, как листья меняются день за днем ​​в это время года, ничто не волнует меня больше, чем первый осенний день, когда достаточно прохладно, чтобы вытащить мультиварку. Ночью, когда я готовлю свою первую партию горячего овощного супа, я всегда буду ждать с нетерпением каждый год. Поговорим о магии! Идея позволить горшку с недорогими и питательными овощами готовиться несколько часов без особых усилий, а потом придать им такой невероятный вкус, — вот в чем заключается магия, ребята.

Оригинальный рецепт овощного супа моей мамы — вот что вдохновило меня на одержимость овощным супом. Однако у меня мясо без мяса, а у нее… ну, не очень! Овощной суп — это то, что почти каждый готовит в своей мультиварке, вне зависимости от того, является он растительной или нет. Однако есть и другие вещи (на самом деле многие вещи), которые вы можете приготовить в мультиварках, помимо супов и рагу.

Это подводит меня к семи основным моим любимым способам использования мультиварки помимо приготовления успокаивающего супа или тушеного мяса.Вы можете использовать мультиварку любого размера для этих рецептов, и все они будут работать отлично, если вы соответствующим образом отрегулируете порции.

Если у вас еще нет мультиварки, купите себе ее как можно скорее. Вы даже можете купить миниатюрную в Интернете всего за 10 долларов, что идеально, если вы такой же едок, как я. Вот несколько идей для начала.

Мы также настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster — с более чем 15 000 вкусных рецептов это самый большой ресурс рецептов без мяса, веганов, растений и аллергиков, который поможет вам стать здоровым!

1.Каша Мультиварка

Нет ничего лучше, чем скатиться с постели к горячей миске с кашей. Любите ли вы овес, киноа, просо, коричневый рис, теф, амарант или даже старую добрую южную крупу, ваша мультиварка — это средство создания легкого волшебства завтрака. Для рецепта на одну порцию просто поместите 1/4 стакана выбранных зерен с 3/4 стакана жидкости в мультиварку перед сном. Мне нравится сначала втирать в мультиварку немного кокосового масла, чтобы зерна не прилипали.Затем приправьте, как вам нравится (например, корицу, ваниль, имбирь и т. Д.), Или даже добавьте немного черники или яблочного пюре для фруктового, осеннего вкуса. Закройте крышку, включите слабую плиту, ложитесь спать, и через восемь часов вы получите завтрак, не говоря уже о потрясающе потрясающем аромате, который заставит вас проснуться немного быстрее. Просто сделайте немного здорового кофе, основанного на принципах справедливой торговли, и готово!

Посмотрите эти рецепты каш ​​для вдохновения: овсяные хлопья с веганским кокосовым бананом и пеканом, кофе в медленном приготовлении, овсяные хлопья с ванильным рисом и ванилью для медленного приготовления, гранатовые каши с киноа, просо-мозговые каши и сладкие кукурузно-яблочные каши.

2. Овощной бульон

Еще одно любимое применение моей мультиварки — приготовление овощного бульона / бульона. Вот мой любимый рецепт: положите в мультиварку целую луковицу, два зубчика чеснока, 2 стебля сельдерея, нарезанных четвертинками, 2 помидора, четверть стакана грибов и две большие моркови. Добавьте 1/4 чайной ложки морской соли с высоким содержанием минералов (моя любимая — розовая гималайская соль) и немного черного перца и орегано.Затем добавьте цельный лавровый лист, немного шалфея и залейте водой доверху. Закройте крышку, дайте ему вариться на высокой температуре в течение шести часов, а затем процедите бульон с помощью дуршлага в большую миску. Вы можете оставить овощи и съесть их, если хотите, но я обычно отказываюсь от них, поскольку весь аромат находится в бульоне (вместе со всеми витаминами и минералами). Вы можете использовать бульон для супов или даже пить его, что особенно полезно при простуде, кашле, воспалениях или когда вы чувствуете усталость.

3.Горячий какао

Приготовить веганское какао на плите достаточно просто, но вы можете сделать это еще проще, просто приготовив его в мультиварке. Я тоже считаю, что это немного вкуснее, так как ароматы успевают «пожениться», как говорила моя бабушка. Чтобы приготовить горячее какао, просто поместите две чашки немолочного молока по вашему выбору (например, миндального, соевого, конопли, риса, кокосового кешью или овсяного молока) в мультиварку и добавьте 1/2 стакана темного какао-порошка или обычного какао-порошка. в мультиварку вместе со столовой ложкой стевии или 1/4 стакана кокосового сахара, кленового сиропа или даже немного кокосового нектара.Я предпочитаю стевию, поскольку она не содержит сахара, но не стесняйтесь использовать и один из других натуральных подсластителей. Взбейте все ингредиенты, накройте крышкой и дайте готовиться два часа на высокой температуре. Перелейте содержимое в блендер и взбейте, чтобы убедиться, что они хорошо смешаны и чтобы добавить красивую пенистую текстуру. Вы также можете использовать ручной блендер, если хотите, чтобы это было еще проще. Затем разлейте по своим любимым кружкам и подавайте с кем-нибудь особенным! Из двух чашек получается примерно 3 порции.

Этот шоколад с мятой Kahlua в медленноварке — потрясающая комбинация, которая может вам понравиться!

4.Фасоль

Если вы любите фасоль, то вам понравится использовать ее в мультиварке! Их даже не нужно замачивать, когда вы готовите их в мультиварке. Поскольку они готовятся медленнее и дольше, их крахмалы успевают легче расщепляться на сахар, что облегчает их переваривание. Просто сначала быстро ополосните их и готовьте на медленном огне в течение 8-10 часов в воде с любыми приправами или специями, которые вам нравятся.

Попробуйте этот простой рецепт черной фасоли в медленноварке.Он обязательно согреет вас холодным днем!

5. Чили

Кто не любит перец чили? Что ж, вам не нужно мясо, чтобы приготовить потрясающую партию чили; Я могу вам это обещать! Вам просто понадобится высококачественный порошок чили (например, большинство органических смесей) и хорошая смесь бобов, таких как пинто, фасоль, колотый горох, фасоль гарбанзо (нут), чечевица, черная фасоль и даже белая фасоль. Я считаю, что если вы используете различные бобы, вы получите еще лучший вкус, поскольку бобы и бобовые имеют различный уровень сладости.Мне также нравится использовать консервированные жареные на огне помидоры без добавления соли, которые имеют более глубокий и сложный вкус, чем традиционные консервированные помидоры. Затем я просто добавляю свою собственную морскую соль с высоким содержанием минералов, черный перец и порошок чили. Если вам действительно не хватает «мясистой» текстуры, не стесняйтесь добавлять несколько грибов или даже нарезанный темпе, чтобы добавить сердечности.

Попробуйте этот восхитительный веганский рецепт чили, который идеально подходит для осеннего сезона! Это чистое наслаждение, которое обязательно согреет вас в самый раз!

6.Запеченная овсянка

Я поклонник липкой лепешки овсяной каши, но если нет, не беспокойтесь. Вы также можете приготовить запеченную овсянку в мультиварке так же, как в духовке. Запеченная овсянка похожа на здоровую версию пирога на завтрак. Да, вы меня правильно поняли: торт. для. завтрак.

Только сначала не забудьте натереть подкладку мультиварки кокосовым маслом, чтобы оно не прилипало. Вот отличный рецепт запеченной банановой овсянки в мультиварке, или вы можете попробовать мой собственный торт Bliss Breakfast без глютена с корицей и ягодами и приготовить его в мультиварке, а не в духовке.

7. Яблочное пюре и яблочное масло

Мне больше всего нравится использовать мою мультиварку осенью (помимо вышеупомянутого овощного супа), чтобы приготовить домашнее яблочное пюре и яблочное масло. Я живу недалеко от границы с Северной Каролиной, которая является одним из лучших и крупнейших производителей яблок в стране. Вы действительно не жили, пока не съели яблоко NC.

Чтобы приготовить яблочное пюре, возьмите целую связку разных яблок (около 10), нарежьте их все на четвертинки, удалите косточки и сердцевину и поместите их в мультиварку, залитую водой.

Вы можете добавить корицу, кленовый сироп или даже стевию, если хотите добавить аромат и сладость. Я обычно просто делаю свой простой и позволяю мультиварке подсластить сама. По мере приготовления яблоки приобретают чудесный, глубокий сладкий вкус. Готовьте на слабом огне в течение десяти часов и смешайте в блендере для получения быстрорастворимого яблочного пюре. Затем вы можете превратить это в яблочное масло, приготовив яблочное пюре на медленном огне в мультиварке еще 4-6 часов, пока оно не станет более темным, похожим на карамель. Чем дольше он готовится, тем слаще и гуще становится.Некоторые люди также добавляют яблочный сидр или специи. Опять же, мне нравится мой простой и сладкий такой, какой он есть.

Советы из яблочного масла и яблочного пюре
  • Используйте смесь яблок Granny Smith, Fuji, Gala, Rome и Honeycrisp для действительно потрясающего вкусового сочетания. На мой взгляд, Red Delicious и Golden Delicious имеют немного «мучнистую» текстуру и не обладают такой сладостью, как другие сорта яблок.
  • Если вы не можете достать недавно собранные яблоки, всегда выбирайте органические, чтобы избежать токсичных химикатов, содержащихся в кожуре яблок, обработанных обычным способом.
  • Хранить в стеклянных банках в холодильнике в течение месяца в закрытом виде и в течение двух недель после открытия. Вы также можете заморозить их, если они плотно закрыты. Они делают отличные праздничные подарки соседям и друзьям.
  • Намажьте яблочным маслом какой-нибудь потрясающий веганский тост или даже используйте его в своем следующем осеннем коктейле вместо бананов!

Хотите еще больше советов по мультиварке? Ознакомьтесь с этими 10 советами по использованию мультиварки, чтобы извлечь максимум из этого потрясающего кухонного прибора.

Узнайте, как готовить пищу на растительной основе в домашних условиях!

Известно, что сокращение потребления мяса и употребление большего количества растительных продуктов помогает при хронических воспалениях, здоровье сердца, психическом благополучии, достижении фитнес-целей, потребностях в питании, аллергии, здоровье кишечника и многом другом! С употреблением молочных продуктов также связано множество проблем со здоровьем, включая прыщи, гормональный дисбаланс, рак, рак простаты, а также множество побочных эффектов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.