Как заваривать иван чай полезные свойства: Иван-чай: лечебные свойства, противопоказания и способы заваривания Иванчая

Иван-чай — польза и вред напитка для здоровья женщин и мужчин

https://ria.ru/20210303/ivan-chay-1599794219.html

Иван-чай — польза и вред напитка для здоровья женщин и мужчин

Иван-чай — польза и вред напитка для здоровья женщин и мужчин

Иван-чай — один из традиционных русских напитков. Чем полезен и вреден иван-чай для организма женщин и мужчин, какими целебными свойствами он обладает, как… РИА Новости, 04.03.2021

2021-03-03T17:53

2021-03-03T17:53

2021-03-04T13:02

здоровый образ жизни (зож)

россия

витамины

растения

питание

продукты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/07e5/03/03/1599798800_0:114:3072:1842_1920x0_80_0_0_f0d59b7d39e075c88b74088a74f38b58.jpg

МОСКВА, 3 мар — РИА Новости. Иван-чай — один из традиционных русских напитков. Чем полезен и вреден иван-чай для организма женщин и мужчин, какими целебными свойствами он обладает, как применяется в медицине, а также как правильно его выбирать и заваривать — в материале РИА Новости.Что такое иван-чайИван-чай (кипрей) — это род многолетних растений семейства кипрейные, которые встречаются повсеместно в странах с умеренным климатом. Из 14 видов растения наиболее широко используются два: иван-чай широколистный и иван-чай узколистный. Первый произрастает на севере Северного полушария, в том числе в арктических областях. Узколистый кипрей — самый популярный вид, который распространен по всей территории России и занимает огромные площади на Урале и Алтае. Иван-чай по-другому называют “огненной травой”, “пожарником”, “скрипуном” и т.д. Также известен как копорский чай.Как выглядит иван-чайИван-чай узколистый может вырастать в высоту до 200 сантиметров. Он имеет прямостоячий стебель, усыпанный короткими клиновидными листьями. Цветы растения обычно розовые и собраны в пышную кисть на верхушке. История и легендыС древних времен он был известен жителям Евразии, Канады и Северной Америки. На Руси первые упоминания о напитке из иван-чая встречаются в рукописях XII века. Согласно легенде, Александр Невский после битвы с полком крестоносцев отправился в крепость и там впервые попробовал напиток из растения. Он удивился, что уснул как младенец, а наутро был бодр и полон сил. Оценив целебные свойства, он приказал пить иван-чай всем воинам. Несмотря на это, производить копорский чай стали во времена Екатерины II. Позже он стал популярным не только в Европе, но и в Азии. Состав и калорийностьИван-чай отличается богатым химическим составом. В него входят фосфор, калий, марганец, кальций, титан, цинк, натрий, медь, магний, селен, железо, молибден, бор.Калорийность 100 грамм продукта составляет 103 ккал. При этом его пищевая ценность:Какие витамины содержитВ состав кипрея входят многие витамины (на 100 г продукта): Также в составе иван-чая есть органические кислоты, флавоноиды, лектины, дубильные и слизистые вещества.Вкус и цвет иван-чаяЕсли продукт неферментированный, а просто высушенный, то он будет отличаться ярко выраженной кислинкой. Ферментированные, обработанные листья при заварке могут давать более богатый, яркий вкус с мягкими медовыми, карамельными или фруктовыми нотками в зависимости от технологии ферментации. Цвет напитка — золотистый, похож на зеленый чай. Где и когда собирают кипрейКипрей узколистный начинает цвести в последних числах мая, после чего можно заниматься сбором, который заканчивается в конце августа. В России иван-чай растет преимущественно в европейской части. Из-за нужды в хорошем освещении, кипрей чаще встречается на открытой местности. Произрастание вблизи водоемов дает кипрею необходимую влагу. Обычно собирают верхние листочки, не сухие и не поврежденные насекомыми. Цветы иван-чая обладают меньшим набором полезных веществ, однако их можно засушить и использовать в качестве добавки к самому напитку. Польза иван-чая и целебные свойстваСогласно научным данным благодаря высокому содержанию танина, пектина и флавоноидов иван-чай имеет самый высокий коэффициент противовоспалительного действия среди растений отечественной флоры. Кроме этого, еще в 70-е годы прошлого века специалисты Всероссийского онкологического центра РАМН установили, что иван-чай обладает выраженной цитостатической активностью, то есть может бороться с новообразованиями. Его польза для женщин заключается в облегчении неприятных ощущений во время менструации, при молочнице и симптомах менопаузы. Благодаря способности улучшать пищеварение напиток из этого растения помогает снизить вес, также входящие в его состав вещества положительно сказываются на красоте волос и ногтей. Польза для мужчин состоит в том, что антивоспалительное действие кипрея помогает при болезнях простаты, кроме этого растение повышает потенцию. Вред иван-чая и противопоказанияПри длительном приеме копорский чай может вызвать расстройство пищеварения. Его не стоит употреблять:Специалисты не рекомендуют пить отвар вместе с успокаивающими и жаропонижающими препаратами.Применение кипрея в медицинеЧай из растения пили в лечебных целях еще до XVIII века. Известно, что его употребляли монахи в качестве успокоительного средства, а русские староверы-камчадалы ели легкую закуску из молодых побегов кипрея. Применяться в народной медицине иван-чай стал после XVIII, когда началось его массовое производство.Какие болезни лечит иван-чайУченый и ботаник Николай Анненков упоминал, что листья иван-чая применяли от запора, головной боли, а порошком присыпали экземы. Кроме этого, растение помогает:Как влияет иван-чай на сердцеСчитается, что кипрей благотворно влияет на здоровье сердца и сердечно-сосудистой системы и помогает при гипертонических кризах. Также он способен улучшить состояние кровеносных сосудов и полезен для профилактики инсульта и инфаркта.При простудеБлагодаря высокому содержанию витаминов и противовоспалительному эффекту иван-чай помогает бороться с вирусными инфекциями. Для достижения эффекта лучше употреблять отвар из ферментированных листьев. Заваривают при простуде его так: столовую ложку чая нужно залить стаканом кипятка и дать жидкости постоять пару часов. При аденоме простатыСвойства растения помогают при простатите за счет того, что способны останавливать процесс воспаления. Заваривать иван-чай при аденоме простаты следует так: 2 ст. л. чая необходимо залить 0,2 л горячей воды, затем прикрыть крышкой и 15 минут подержать на водяной бане. После этого жидкость охлаждают и процеживают. Несмотря на полезные свойства напитка из кипрея, не следует заниматься самолечением — сначала нужно проконсультироваться с врачом. Как часто принимать иван-чайПри слишком частом приеме чая могут возникнуть побочные реакции. “В среднем в день можно выпивать пару кружек (но не ежедневно), при условии, что человек чувствует себя хорошо после этого, — добавила нутрициолог. — Если после чая появляется какое-то неприятное ощущение, то нужно с врачом это обговорить”.Кипрей в кулинарииЛистья молодых растений можно добавлять в салаты или “зеленые” щи из щавеля и крапивы. Корни иван-чая тушат и варят, а высушенном виде используют в изготовлении суррогатного кофе. Также с давних пор известен кипрейный мед. Как сушить иван-чайСобранные листья иван-чая сначала нужно очистить от мусора, промыть. После этого сырье следует выложить ровным слоем до 5 сантиметров на бумагу, убрать в тень и регулярно перемешивать. Как только оно подсохнет от воды, его нужно перетереть между ладонями. Свернутые листья затем кладут в эмалированную посуду, накрывают мокрой тканью или крышкой для ферментации. В это время внутри емкости из травы начнет выделяться сок и аромат изменится. Время ферментации зависит от того, какую терпкость продукта вы хотите получить. После окончания этого процесса нужно переходить к сушке.Как выбрать иван-чайЖелательно выбирать кипрей, собранный в экологически чистых местах — он будет максимально полезен. Также продукт должен быть сертифицированным. Лучше отдавать предпочтение чаю без добавок, посторонних примесей, усилителей вкуса и ароматизаторов. Как правильно заваривать и пить иван-чайЧтобы сохранить множество полезных свойств иван-чая, его нужно правильно заварить. Как правило, на стакан приходится от половины до чайной ложки сухих листьев. Их не следует сразу полностью заливать горячей водой — лучше залить емкость на треть, а через 5-10 минут долить жидкость полностью и подождать 10-15 минут. При этом температура воды не должна превышать 85 градусов. Пропорции сухого иван-чая можно менять в зависимости от его ферментации.Для приготовления настоя необходимо взять 15-30 г листьев и прокипятить их в воде течение 15 минут, затем оставить на 1,5 часа. Как правильно хранитьВысушенный иван-чай лучше всего хранится при температуре от +15 до +20°C, при этом ему может навредить высокая влажность в помещении и прямые солнечные лучи. Чтобы надолго сохранить вкус и аромат продукта, после покупки лучше пересыпать его в стеклянную или глиняную тару и убрать в темное место. ВопросыНа вопросы РИА Новости ответила нутрициолог Вероника Хованская.Можно ли пить иван-чай каждый день?- Все зависит от цели, рекомендаций вашего лечащего врача. Так как это все же не просто вода, а напиток с определенными свойствами, то нужно рационально подходить к его потреблению. В принципе, одна чашка такого чая возможна для ежедневного потребления (при отсутствии противопоказаний от врача), но вот в больших объемах — только с разрешения врача.Можно ли заваривать иван чай второй раз?- Это зависит от сорта и вида обработки. Некоторые чаи выдерживают до 5 проливов, при этом могут не терять свои вкусовые качества, однако полезных веществ в них становится меньше с каждой заваркой. Когда лучше пить иван-чай — утром или вечером?- Так как это не совсем чай, а скорее ферментированные листья, они не содержат кофеин или другие тонизирующие вещества, поэтому пить отвар с иван-чаем можно в любое время суток. Если выпить его перед сном, он может подействовать как успокоительное средство и помочь быстрее заснуть.Можно ли пить иван-чай натощак?- Если мы говорим о первых глотках после сна, то лучше восполнить недостаток жидкости водой. Чаи и отвары воспринимаются немного иначе, считайте, что это легкая еда, которая дает еще и некоторое количество жидкости. Также не рекомендуется пить его натощак из-за высокого содержания витамина С.Как заваривать иван-чай из свежих листьев?- Обычно не рекомендуется заваривание свежего кипрея, так как это может вызвать диарею. Также такой чай будет иметь слишком кислый вкус. Если вы все таки решили заварить свежий кипрей, то следует положить листья на дно кастрюли, залитой холодной водой и варить на медленном огне, но не доводить до кипения.Можно ли пить иван-чай с молоком?- Если нет аллергии на молоко — можно. Если есть аллергия, то можно выбрать растительные варианты «молока» — миндальное, овсяное, рисовое и т.д. Следует учитывать, что напиток приобретет необычный вкус и понравится не каждому. Можно ли заваривать в термосе?- Лучше всего использовать керамическую или стеклянную посуду, однако заваривание в термосе допустимо. Так листья могут раскрыться полнее, при этом завариваться напиток должен не менее 30 минут.Можно ли есть листья иван-чая?- Получение пользы от поедания свежих листьев маловероятно, однако их можно употреблять в пищу. Например, делать салаты, супы. Иван-чай широколистный с давних пор употребляют в сыром виде эскимосы, считая его полезной добавкой.

https://ria.ru/20201130/chabrets-1587059128.html

https://ria.ru/20201018/dikoros-1580112526.html

https://ria.ru/20201202/chistotel-1587423668.html

https://ria.ru/20210211/shipovnik-1597107851.html

https://ria.ru/20200401/1569423413.html

https://ria.ru/20201201/dushitsa-1587146397.html

https://ria.ru/20210202/khlorofill-1595735549.html

https://ria.ru/20200520/1571698538.html

https://ria.ru/20210218/lavr-1598042296.html

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria. ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e5/03/03/1599798800_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_27db64aabb985eee87fe297844c240ff.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровый образ жизни (зож), россия, витамины, растения, питание, продукты

МОСКВА, 3 мар — РИА Новости. Иван-чай — один из традиционных русских напитков. Чем полезен и вреден иван-чай для организма женщин и мужчин, какими целебными свойствами он обладает, как применяется в медицине, а также как правильно его выбирать и заваривать — в материале РИА Новости.

Что такое иван-чай

Иван-чай (кипрей) — это род многолетних растений семейства кипрейные, которые встречаются повсеместно в странах с умеренным климатом. Из 14 видов растения наиболее широко используются два: иван-чай широколистный и иван-чай узколистный. Первый произрастает на севере Северного полушария, в том числе в арктических областях. Узколистый кипрей — самый популярный вид, который распространен по всей территории России и занимает огромные площади на Урале и Алтае. Иван-чай по-другому называют “огненной травой”, “пожарником”, “скрипуном” и т.д. Также известен как копорский чай.

30 ноября 2020, 21:32

Для борьбы с воспалениями и кашлем: все о пользе и вреде чабреца

Как выглядит иван-чай

Иван-чай узколистый может вырастать в высоту до 200 сантиметров. Он имеет прямостоячий стебель, усыпанный короткими клиновидными листьями. Цветы растения обычно розовые и собраны в пышную кисть на верхушке.

История и легенды

С древних времен он был известен жителям Евразии, Канады и Северной Америки. На Руси первые упоминания о напитке из иван-чая встречаются в рукописях XII века. Согласно легенде, Александр Невский после битвы с полком крестоносцев отправился в крепость и там впервые попробовал напиток из растения. Он удивился, что уснул как младенец, а наутро был бодр и полон сил. Оценив целебные свойства, он приказал пить иван-чай всем воинам. Несмотря на это, производить копорский чай стали во времена Екатерины II. Позже он стал популярным не только в Европе, но и в Азии. 18 октября 2020, 08:00Хорошие новостиПолезная трава: жителей Алтая научат зарабатывать на дикоросах

Состав и калорийность

Иван-чай отличается богатым химическим составом. В него входят фосфор, калий, марганец, кальций, титан, цинк, натрий, медь, магний, селен, железо, молибден, бор.

Калорийность 100 грамм продукта составляет 103 ккал. При этом его пищевая ценность:

• —

  белки — 4,6 г;

• —

  жиры — 1,8 г;

• —

  углеводы — 31,68 г.

Какие витамины содержит

В состав кипрея входят многие витамины (на 100 г продукта):

• —

  А — 13 мг;

• —

  В1 — 0,11 мг;

• —

  В2 — 0,137 мг;

• —

  В5 — 1,356 мг;

• —

  В6 — 0,632 мг;

• —

  В9 — 0,112 мг;

• —

  C — от 13 мг и выше;

• —

  РР — 5 мг.

Также в составе иван-чая есть органические кислоты, флавоноиды, лектины, дубильные и слизистые вещества.

Вкус и цвет иван-чая

Если продукт неферментированный, а просто высушенный, то он будет отличаться ярко выраженной кислинкой. Ферментированные, обработанные листья при заварке могут давать более богатый, яркий вкус с мягкими медовыми, карамельными или фруктовыми нотками в зависимости от технологии ферментации. Цвет напитка — золотистый, похож на зеленый чай.

2 декабря 2020, 21:19

Против кожных заболеваний и гипертонии: чем полезен и опасен чистотел

Где и когда собирают кипрей

Кипрей узколистный начинает цвести в последних числах мая, после чего можно заниматься сбором, который заканчивается в конце августа. В России иван-чай растет преимущественно в европейской части. Из-за нужды в хорошем освещении, кипрей чаще встречается на открытой местности. Произрастание вблизи водоемов дает кипрею необходимую влагу. Обычно собирают верхние листочки, не сухие и не поврежденные насекомыми. Цветы иван-чая обладают меньшим набором полезных веществ, однако их можно засушить и использовать в качестве добавки к самому напитку.

Польза иван-чая и целебные свойства

Согласно научным данным благодаря высокому содержанию танина, пектина и флавоноидов иван-чай имеет самый высокий коэффициент противовоспалительного действия среди растений отечественной флоры. Кроме этого, еще в 70-е годы прошлого века специалисты Всероссийского онкологического центра РАМН установили, что иван-чай обладает выраженной цитостатической активностью, то есть может бороться с новообразованиями. Его польза для женщин заключается в облегчении неприятных ощущений во время менструации, при молочнице и симптомах менопаузы. Благодаря способности улучшать пищеварение напиток из этого растения помогает снизить вес, также входящие в его состав вещества положительно сказываются на красоте волос и ногтей. Польза для мужчин состоит в том, что антивоспалительное действие кипрея помогает при болезнях простаты, кроме этого растение повышает потенцию.

“В листьях содержатся в большом количестве медь, железо, марганец и очень много витамина С, — рассказала РИА Новости нутрициолог Вероника Хованская. — Это значит, что иван-чай будет полезен людям с анемией и недостатком остальных, указанных выше микроэлементов. Еще его используют как успокоительный чай”.

Вред иван-чая и противопоказания

При длительном приеме копорский чай может вызвать расстройство пищеварения. Его не стоит употреблять:

• —

  детям до 6 лет;

• —

  при беременности;

• —

  кормящим женщинам;

• —

  при индивидуальной непереносимости.

Специалисты не рекомендуют пить отвар вместе с успокаивающими и жаропонижающими препаратами.

11 февраля, 19:30

Укрепление сосудов и повышение иммунитета: чем полезен шиповник

Применение кипрея в медицине

Чай из растения пили в лечебных целях еще до XVIII века. Известно, что его употребляли монахи в качестве успокоительного средства, а русские староверы-камчадалы ели легкую закуску из молодых побегов кипрея. Применяться в народной медицине иван-чай стал после XVIII, когда началось его массовое производство.

Какие болезни лечит иван-чай

Ученый и ботаник Николай Анненков упоминал, что листья иван-чая применяли от запора, головной боли, а порошком присыпали экземы. Кроме этого, растение помогает:

• —

  снизить уровень тревоги и стресса;

• —

  повысить работоспособность, продуктивность;

• —

  нормализовать сон;

• —

  восстанавливаться после болезни;

• —

  очистить организм;

• —

  поддержать здоровую микрофлору кишечника;

• —

  сгладить абстинентный синдром;

• —

  при авитаминозе;

• —

  улучшить работу иммунной системы;

• —

  против язвы, болезней желчного пузыря;

• —

  наладить состояние кожи;

• —

  снизить воспаления.

Как влияет иван-чай на сердце

Считается, что кипрей благотворно влияет на здоровье сердца и сердечно-сосудистой системы и помогает при гипертонических кризах. Также он способен улучшить состояние кровеносных сосудов и полезен для профилактики инсульта и инфаркта.

При простуде

Благодаря высокому содержанию витаминов и противовоспалительному эффекту иван-чай помогает бороться с вирусными инфекциями. Для достижения эффекта лучше употреблять отвар из ферментированных листьев. Заваривают при простуде его так: столовую ложку чая нужно залить стаканом кипятка и дать жидкости постоять пару часов.

При аденоме простаты

Свойства растения помогают при простатите за счет того, что способны останавливать процесс воспаления. Заваривать иван-чай при аденоме простаты следует так: 2 ст. л. чая необходимо залить 0,2 л горячей воды, затем прикрыть крышкой и 15 минут подержать на водяной бане. После этого жидкость охлаждают и процеживают. Несмотря на полезные свойства напитка из кипрея, не следует заниматься самолечением — сначала нужно проконсультироваться с врачом.

1 апреля 2020, 03:36

Врач назвала альтернативу чесноку и имбирю для укрепления иммунитета

Как часто принимать иван-чай

При слишком частом приеме чая могут возникнуть побочные реакции. “В среднем в день можно выпивать пару кружек (но не ежедневно), при условии, что человек чувствует себя хорошо после этого, — добавила нутрициолог. — Если после чая появляется какое-то неприятное ощущение, то нужно с врачом это обговорить”.

Кипрей в кулинарии

Листья молодых растений можно добавлять в салаты или “зеленые” щи из щавеля и крапивы. Корни иван-чая тушат и варят, а высушенном виде используют в изготовлении суррогатного кофе. Также с давних пор известен кипрейный мед.

Как сушить иван-чай

Собранные листья иван-чая сначала нужно очистить от мусора, промыть. После этого сырье следует выложить ровным слоем до 5 сантиметров на бумагу, убрать в тень и регулярно перемешивать. Как только оно подсохнет от воды, его нужно перетереть между ладонями. Свернутые листья затем кладут в эмалированную посуду, накрывают мокрой тканью или крышкой для ферментации. В это время внутри емкости из травы начнет выделяться сок и аромат изменится. Время ферментации зависит от того, какую терпкость продукта вы хотите получить. После окончания этого процесса нужно переходить к сушке.

• —

  легкая длится 2-6 часов;

• —

  средняя — 10-16 часов;

• —

  глубокая — до 36 часов.

Как выбрать иван-чай

Желательно выбирать кипрей, собранный в экологически чистых местах — он будет максимально полезен. Также продукт должен быть сертифицированным. Лучше отдавать предпочтение чаю без добавок, посторонних примесей, усилителей вкуса и ароматизаторов.

1 декабря 2020, 14:03

Незаменимая трава для женского здоровья: все о пользе и вреде душицы

Как правильно заваривать и пить иван-чай

Чтобы сохранить множество полезных свойств иван-чая, его нужно правильно заварить. Как правило, на стакан приходится от половины до чайной ложки сухих листьев. Их не следует сразу полностью заливать горячей водой — лучше залить емкость на треть, а через 5-10 минут долить жидкость полностью и подождать 10-15 минут. При этом температура воды не должна превышать 85 градусов. Пропорции сухого иван-чая можно менять в зависимости от его ферментации.

Для приготовления настоя необходимо взять 15-30 г листьев и прокипятить их в воде течение 15 минут, затем оставить на 1,5 часа.

Как правильно хранить

Высушенный иван-чай лучше всего хранится при температуре от +15 до +20°C, при этом ему может навредить высокая влажность в помещении и прямые солнечные лучи. Чтобы надолго сохранить вкус и аромат продукта, после покупки лучше пересыпать его в стеклянную или глиняную тару и убрать в темное место.

2 февраля, 19:01

Очищение и оздоровление: что такое хлорофилл и как его применять

Вопросы

На вопросы РИА Новости ответила нутрициолог Вероника Хованская.

Можно ли пить иван-чай каждый день?

— Все зависит от цели, рекомендаций вашего лечащего врача. Так как это все же не просто вода, а напиток с определенными свойствами, то нужно рационально подходить к его потреблению. В принципе, одна чашка такого чая возможна для ежедневного потребления (при отсутствии противопоказаний от врача), но вот в больших объемах — только с разрешения врача.

Можно ли заваривать иван чай второй раз?

— Это зависит от сорта и вида обработки. Некоторые чаи выдерживают до 5 проливов, при этом могут не терять свои вкусовые качества, однако полезных веществ в них становится меньше с каждой заваркой.

20 мая 2020, 08:00Хорошие новостиЯкутское чаепитие: зачем выращивать чай в самом северном регионе России

Когда лучше пить иван-чай — утром или вечером?

— Так как это не совсем чай, а скорее ферментированные листья, они не содержат кофеин или другие тонизирующие вещества, поэтому пить отвар с иван-чаем можно в любое время суток. Если выпить его перед сном, он может подействовать как успокоительное средство и помочь быстрее заснуть.

Можно ли пить иван-чай натощак?

— Если мы говорим о первых глотках после сна, то лучше восполнить недостаток жидкости водой. Чаи и отвары воспринимаются немного иначе, считайте, что это легкая еда, которая дает еще и некоторое количество жидкости. Также не рекомендуется пить его натощак из-за высокого содержания витамина С.

Как заваривать иван-чай из свежих листьев?

— Обычно не рекомендуется заваривание свежего кипрея, так как это может вызвать диарею. Также такой чай будет иметь слишком кислый вкус. Если вы все таки решили заварить свежий кипрей, то следует положить листья на дно кастрюли, залитой холодной водой и варить на медленном огне, но не доводить до кипения.

Можно ли пить иван-чай с молоком?

— Если нет аллергии на молоко — можно. Если есть аллергия, то можно выбрать растительные варианты «молока» — миндальное, овсяное, рисовое и т.д. Следует учитывать, что напиток приобретет необычный вкус и понравится не каждому.

18 февраля, 16:45

Лавровый лист — польза и вред пряности для здоровья

Можно ли заваривать в термосе?

— Лучше всего использовать керамическую или стеклянную посуду, однако заваривание в термосе допустимо. Так листья могут раскрыться полнее, при этом завариваться напиток должен не менее 30 минут.

Можно ли есть листья иван-чая?

— Получение пользы от поедания свежих листьев маловероятно, однако их можно употреблять в пищу. Например, делать салаты, супы. Иван-чай широколистный с давних пор употребляют в сыром виде эскимосы, считая его полезной добавкой.

о его реальных и мифических свойствах

Его называют чаем для патриотов и присваивают ему статус «настоящего русского напитка». Кто-то называет его иван-чай, кому-то больше нравится говорить кипрей. Чем же он так хорош, и как ему удалось так прочно утвердиться на полках российских магазинов?

Падение и взлет иван-чая

Готовить напиток из этой травы с яркими розовыми цветами русские люди стали давно. Своего пика популярности на Руси иван-чай достиг в 18-м веке. Это был один из самых доступных и дешевых заменителей китайского чая, поскольку последний стоил дорого и водился только в самых богатых домах.

Листья иван-чая, конечно, мало напоминают по вкусу продукцию Поднебесной, но настой по цвету весьма схож с настоем черного чая. Так что кипреем начали засевать целые поля вблизи села Копорье под Петербургом, а потом обрабатывали по технологии, схожей с обработкой традиционных китайских чаев, и выдавали «копорку» за иноземный продукт. Иногда целиком, иногда смешивали с настоящим китайским чаем. Кончилось все тем, что был издан указ о запрете «подделок», а репутация иван-чая была немного подмочена. Однако своих полезных свойств и доступности он при этом не утратил, так что и со стола никуда не делся. А впоследствии был реабилитирован, как альтернативный чайный напиток, содержащий множество полезных веществ и почти не имеющий противопоказаний.

Реальные и мифические преимущества иван-чая

К сожалению, в научном мире все еще нет подтвержденных исследований, которые бы стопроцентно доказывали полезность иван-чая, но опыт народной медицины утверждает, что эта трава точно полезна для здоровья.

Согласно многолетним наблюдениям, иван-чай 

оказывает на нашу нервную систему легкое успокаивающее воздействие, но делает это настолько мягко и бережно, что не вызывает сонливость и не мешает работать.

Что касается химического состава, то тут ничего даже выдумывать не нужно – в листьях иван-чая ученые рассмотрели высокое содержание пектина и флаваноидов, наличие которых вполне доказанным образом может положительным образом повлиять на работу пищеварительной системы. Так что он гораздо лучше, чем классические чаи, подходит людям, страдающим воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Но самое главное (и это тоже совершенно доказанный химиками факт) – 

иван-чай НЕ содержит кофеина и других тонизирующих веществ.  Не содержит, поскольку не является собственно чаем (Caméllia sinénsis), а относится к цветковым растениям семейства кипрейные и имеет совсем другую природу. Что это значит? Возможность пить его в любое время суток! И более того – спокойно делиться своим напитком с детьми, если те вдруг сунут свой любопытный нос в родительскую кружку.

В длинных тонких листьях кипрея, идущих на основу для напитка, 

содержатся в большом количестве медь, железо, марганец и очень много витамина С (по содержанию превосходит цитрусовые в 5-6 раз!). Это значит, что иван-чай будет полезен людям с анемией и недостатком остальных, указанных выше микроэлементов.

А вот информация об использовании иван-чая в качестве средства против онкологических заболеваний все еще остается скорее рекламным ходом, нежели достоверным фактом. Имея такие заболевания лучше всего в первую очередь следовать назначениям врача, а не советам народной медицины.

Как выбрать иван-чай?

Сегодня можно найти много вариантов готового продукта – в рассыпном виде, гранулированный, брикетами. Форма, разумеется, влияет на вкус. Технология приготовления иван-чая имеет определенные стандарты, но все равно у разных производителей отличается – в зависимости от того, как долго проходили этапы подвяливания, скручивания, ферментации и сушки. Разумеется, никакая упаковка не расскажет обо всех этих тонкостях – придется просто покупать и пробовать, перебирая один вид продукта за другим, пока не удастся найти именно тот который будет по вкусу.

Впрочем, если уж иван-чай пришелся по душе, то, скорее всего, он будет радовать в любом варианте. Ну, а чтобы быть уверенным в стабильном качестве и вкусе, лучше всего покупать иван-чай у проверенного поставщика, который работает по утвержденным стандартам и не изменяет им.

Среди крупных производителей в России пока есть только одна компания, которая уделила достаточно внимания иван-чаю и выделила для него отдельную линейку продукции. Бренд «Майский» выпустил сразу три вкуса в привычной и удобной форме в виде пакетиков – классический, с черным чаем и малиной, с черным чаем и душистым чабрецом. Вся линейка этих продуктов есть на tea.ru. Можно пробовать и выбирать, что больше нравится.

А можно использовать иван-чай в составе любимых чайных напитков! Например, в традиционном масала-чае. Наш эксперт Наталья Прохоренко поделилась своим авторским рецептом. Для приготовления 1,5 литров Масала иван-чая потребуется:

• Иван-чай – 20 гр.
• Вода – 1,5 литра
• Бадьян – 3-5 звездочек
• Кардамон – 10-15 зерен
• Корица – 2-3 гр.
• Имбирь свежий – 5 гр.
• Овсяное молоко – по вкусу

Способ приготовления: В чайник засыпаем иван-чай, все пряности и заливаем кипятком. Засекаем 15 минут, чтобы пряности отдали напитку свой вкус. Когда масала заварится наливаем в чашку и добавляем овсяное молоко.

Важно! Крышка чайника должна быть закрыта во время заваривания, чтобы напиток оставался горячим и хорошо заварился. Можно использовать подогрев со свечой или термос. Пить иван-чай можно вечером, подсластив зефиром или пастилой. Профессиональные титестеры считают, что это лучший вариант десерта для травяного напитка.

А вы как относитесь к иван-чаю? Верите в его чудесные свойства?

Как правильно пить Иван-чай Как пить Иван-чай правильно

Чайный напиток из кипрея славится своими бесценными свойствами: он помогает при бессоннице и мигрени, помогает бороться с артериальным давлением, простудными заболеваниями и кожными воспалениями, облегчает симптомы аллергии и повышает иммунитет. Иван-чай влияет на общее состояние организма и просто радует своим насыщенным вкусом.

Чтобы иван-чай отдал все полезные свойства, необходимо уметь правильно его пить.

Начните с заваривания чая классическим способом:

1. Заполнить треть полулитровой керамической емкости водой (80 градусов)
2. Добавить 1ст. л. травы
3. Подождать 5 минут, заполнить весь объем сосуда горячей водой
4. Настоять еще 10 минут

Этот рецепт универсален, к нему подойдут Ваши любимые ингредиенты: в настоявшийся чай можно порезать лимон или сухофрукты, налить немного молока или мёда.

Обратите внимание, что злоупотребление чайным напитком может оказать отрицательное воздействие на организм. Если выпить большое количество чая, можно почувствовать тошноту, тяжесть и расстройства пищеварения. Рекомендуем ограничиться тремя чашками чайного напитка в день. А спустя месяц ежедневного употребления кипрея, сделайте перерыв.

При употреблении учитывайте лечебные свойства напитка: он обладает жаропонижающим и седативным эффектом. А значит, не нужно сочетать его с медикаментозными препаратами. Если лечащий врач назначает лекарства, уточните, можно ли пить их с иван-чаем.

Уникальные свойства чайного растения позволяют употреблять его на протяжении всего дня: утром он дарит энергию всему организму, а вечером оказывает успокаивающее действие, подготавливая к крепкому сну.

Будьте внимательны к иван-чаю, не только на этапе его заготовки, но и в процессе употребления.

Чайные напитки от компании «Компас Здоровья» удобно и просто пить: выбери любимый аромат и следуй инструкции на упаковке.

Больше информации:

Попробуйте серию напитков на основе кипрея с натуральными добавками: 

полезные и лечебные свойства, противопоказания и применение

Во все книги по русской народной медицине издавна включали целебное растение кипрей узколистный, более известное под названием иван-чай. Его просушивали, заготавливали на зиму – и как лекарство, и как бодрящий напиток (копорский чай). Современные медики подтверждают, что эта трава обладает исключительными целебными свойствами.

Состав кипрея

Этот душистый медонос в своем составе содержит почти половину таблицы Менделеева!

Фосфор, кальций, магний, железо – укрепляют кости, улучшают состав крови, избавляют организм от судорог, повышают силу и иммунитет.

Медь, никель, марганец – для оптимизации процесса кроветворения, укрепления зубов и профилактики заболеваний позвоночника.

Калий и литий – профилактика сердечных заболеваний и нормализация обмена веществ.

Натрий, титан, молибден – отвечают за кислотно-щелочной баланс.

Кипрейный мёд целебен в силу необычно высокого процента витамина С, в 5-6 раз больше, чем в цитрусовых культурах. А еще – витамины группы В, пектины, флавоноиды, слизи, алкалоиды… Против каждой болезни в этой красивой траве есть своё лекарство!

Калорийность и состав	Присутствие полезных веществ	Какие вредные вещества отсутствуют
Калории – 56 кКал (около 4% дневной нормы – ДН)	Калий Кальций	Кофеин
Жиры – 1.4 г (2% ДН)	Железо	Полифенолы
Белки – 2.4 г (3% ДН)	Медь	Мочевая кислота
Углеводы – 9.4 г (7% ДН)	Магний	Пурины
Пищевые волокна – 5.9 г (21% ДН)	Марганец Бром	Щавелевая кислота
Вода – 85 г (2. 3% ДН)	Титан
А также дубильные вещества и слизи	Всего: около 70 макро- и микроэлементов	Всего: более 15 веществ, которые вредны для почек и нарушают обмен веществ

Полезные свойства и эффект от употребления

Врачи советуют не забывать старое правило: «В ложке – лекарство, в чашке – яд». Иван-чай при умеренном потреблении и учете противопоказаний дарит долголетие и здоровье, главное – избегать передозировок и пользоваться только растениями, заготовленными самостоятельно или купленными в аптеках и надежных магазинах.

Трудно переоценить пользу отвара корней или стеблей при воспалении легких и бронхите. Витаминный комплекс и большое количество слизей делают отвар, приготовленный на маленьком огне, крайне полезным. Напиток позволяет активизировать защитные силы организма и добиться активного отхождения мокроты, а также снизить негативные последствия приёма антибиотиков (флавоноиды уменьшают возможность возникновения аллергии, укрепляют иммунную систему, помогают восстановить нормальную микрофлору кишечника).

Стоит заваривать свежие или сушеные стебельки и цветки и при других заболеваниях дыхательных путей. Иногда это позволяет отложить в сторону рецепт на конвенциональные лекарства и вылечиться средствами из бабушкиного травника.

Часто кипрею отдается преимущество перед валерианой в качестве успокоительного средства (валериана при длительном приеме отрицательно сказывается на работе почек, кипрей такого действия не отказывает). Стрессы, начинающаяся депрессия, тревожность, посттравматический синдром, бессонница – неполный список того, что поддается лечению этим замечательным средством.

Вообще же список болезней и симптомов, против которых можно бороться с помощью иван-чая, достаточно длинен:

• Легкие отравления растительными или химическими ядами, в том числе медикаментами.
• Мигрени и головные боли разного происхождения.
• Хроническая усталость, анемия.
• Гипертония 1-2 степени.
• Заболевания селезенки и желчного пузыря.
• Цистит и иные заболевания мочевыводящих путей.
• Гинекологические заболевания.
• Проблемы с простатой.
• Долго заживающие раны, стоматит, фурункулы.
• Опрелость кожи.

Польза иван-чая для мужчин

Заготавливая веники на зиму, их делили на мужские, женские и стариковские. В мужские и стариковские всегда вплеталось несколько стеблей кипрея узколистного. Зачем?

Давно было подмечено, что такие венички, а также выпивание после бани чарки кипрейной настойки, делают мужчин сильнее (в том числе, и в постели) и здоровее (в том числе, и в деликатных областях организма).

Современная медицина однозначно признает, что на ранних стадиях простатита не обязательно принимать сильнодействующие препараты, обладающие побочными эффектами. Иван-чай, во-первых, прекрасное профилактическое средство от воспалений в области гениталий, во-вторых, продлевает мужскую молодость, повышая потенцию и качество семени, в-третьих, обладает лечебным эффектом: если заболевание начало развиваться, тормозит его прогрессирование, позволяя в большинстве случаев избежать хирургического вмешательства.

Попутно отметим, что трава эта и внешне делает мужчину более моложавым, сохраняя гибкость его суставов, предотвращая облысение и старение кожи. Как говорится, «побанился – вжик-вжик и снова мужик!»

Польза иван-чая для женщин

Одна из женских забот – похудение. Патентованные, выдающиеся по рецепту и без, дорогостоящие средства зачастую обладают серьезными побочными эффектами: ухудшают состав крови, провоцируют аллергические реакции, снижают кислотность желудка и пр. К тому же, иногда снижение веса оказывается малозначительным и недолгим. Милые дамы, пейте целебный копорский чай, лучше в тёплом виде: он и вкусен, и уменьшает ощущение голода, и успокаивает нервы без лишних походов к холодильнику за «чем-нибудь».

Из специфически женских болезней иван-чай помогает при:

• Климактерическом синдроме.
  
• Бесплодии.
  
• Воспалительных заболеваниях женской половой сферы.
  
• Слишком обильных менструациях и болях.
  
• Молочнице.
  

Беременным и кормящим советуют заменять кофе кипрейным чаем, который обладает успокоительным действием и потому предпочтителен. Напиток также помогает восстановить силы после родов, нормализовать состав крови.

Но! Только после консультации врача. И в умеренных дозах, чтобы не навредить себе и малышу.

Как правильно употреблять и заваривать иван-чай

В профилактических целях кипрей заваривают так же, как и обычный чай. На чашку напитка достаточно одной чайной ложки сырья. Вода предпочтительней родниковая или колодезная, можно брать бутилированную.

Для усиления лечебного воздействия концентрацию можно увеличить до 2-3 ложек. Пить заваренный чай лучше всего несколько раз в день. Так как полезные свойства напитка сохраняются в течении нескольких дней, можно брать термос с иван-чаем в походы и путешествия.

Противопоказания к применению иван-чая

Беременным и кормящим матерям, а также лицам с отклонениями в свертываемости крови, склонным к аллергическим реакциям – стоит начинать с минимальных доз, предварительно посоветовавшись с врачом.

Не превышать вышеуказанных доз, передозировка может вызвать, особенно у детей, расстройство желудка.

После месяца приёма делать недельный перерыв, заваривая другие травяные чаи.

Иван Чай — Чайная Гавань

Общая информация

Научное название – кипрей узколистный. Не смотря на устоявшиеся в народе названия иван чай и копорский чай, к роду камелии никакого отношения не имеет и является самостоятельным напитком. Произрастает на территории Российской Федерации порядка 5000 лет, активное производство началось в середине 18 века на территории Петербургской губернии в селе Копорье. Нашел иван чай применение и в народной медицине, в наше время можно легко встретить в аптеке грудные сборы на его основе.

Происхождение

С древних времен иван чай произрастает и используется в качестве ритуального и оздоровительного напитка на территории Руси. Массовое производство началось в XVIII веке, когда Россия стала активно сотрудничать с Китаем и активно развивать чайную культуру. Первыми стали выдавать за китайский чай листья кипрея фермеры из села Копорье, собственно с тех пор в обиход вошло название копорский чай. В те годы иван чай смешивали с дорогими сортами китайского чая или же попросту выдавали его за элитный чай.

В 1815 году был издан указ, согласно которому культивация, ипродажа копорского чая на территории Российской империи была строго запрещена. В 1834 указ вошел в основной свод законов империи, а мерами наказания стал штраф и временное закрытие торговой точки. Но несмотря на это к концу 19 века объем фальсифицированного чая очень сильно вырос.

В 1888 году по распоряжению МВД было запрещено под наименованием ‘’чай” продавать растительные смеси, травы и концентраты. За нарушение распоряжения нарушитель нес уголовную ответственность вплоть до 1920 года, когда советские власти посчитали данную статью устаревшей.
В наши годы производство Иван Чая сново набирает обороты, но уже в качестве оздоровительного травяного напитка.

Производство

Сбор происходит с начала июля по середину сентября, когда идет процесс цветения. Как только растение начинает обрастать пухом, сбор прекращается. Лучшим считается урожай собранный рано утром в сухую погоду. Грязные, больные или покрытые придорожной пылью листья собирать не рекомендуется. Чтобы усилить  лекарственные свойства напитка вместе с листьями срывают и цветы иван чая, а вот корни иван чая практически не используются.

Производство делится на следующие стадии:

• Сырье подсушивают под навесом, на сквозняке.
  Листья промывают, высыпают на циновки слоем не более пяти сантиметров и оставляют на сутки, при этом периодически вороша.
• Затем следует скрутка. Листы перетирают в ладонях рук, придавая форму колбаски либо шарика, это делают до тех пор, пока не начнет выделяться сок.
  Ферментация происходит в эмалированных чанах. Сырье укрывают мокрой тканью и оставляют на 8-10 часов. Температура окружающей среды при этом должна быть 25-29 градусов.
• Далее листья разрезают, противень застилают пергаментной бумагой, выкладывают на него сырье слоем 1.5 см и сушат в духовке, при температуре 50 градусов, периодически вентилируя. В процессе лист ворошится и проверяется на готовность путем нажатия на него пальцами. Чаинки при этом не должны разваливаться в труху.

Купить иван чай можно практически в любой чайной лавке, но гораздо интересней будет приготовить его самому, соблюдая вышеописанные стадии.

Дегустация

В зависимости от ферментации вкус может напоминать китайский Да Хун Пао или выдержанный Шен Пуэр.

• Цвет:  золотистый
• Аромат: напоминает луговые травы.
• Вкус: сладковатый  с  оттенками чернослива.
• Послевкусие: с нотками фиников по бокам языка.

Иван Чай — эффект и полезные свойства

По результатам исследовательского центра НИИ в области неврологии, медики установили, что настой иван чая эффективно устраняет психические расстройства и неврозы. Больные, страдающие тревожно-депрессивными расстройствами быстро шли на поправку при регулярном употреблении копорского чая.

Так же иван чай:
• Повышает иммунитет и сопротивляемость организма к вирусным инфекциям.
• Снимает воспаления и препятствует заболеванию бронх и легких.
• Улучшает обмен веществ и пищеварение.
• Снимает усталость и повышает жизненный тонус.

При регулярном употреблении способен вылечивать кариес, желудочные болезни, а так же простатит. Иван чай можно употреблять беременным, кормящим женщинам и грудным детям. Польза иван чая для мужчин очень велика, ведь при его употреблении риск импотенции у мужчин сводится к нулю.

Иван чай польза и вред. Как вы уже могли убедиться Иван чай не менее полезен чем китайский или любой другой чай. Что бы не получить вред от чаепития, если готовите копорский чай сами, нужно полностью соблюдать технологию производства, а если покупаете в магазине, то убедитесь в свежести и качестве чая. В процессе заваривания стоит выбрать правильную пропорцию сухого листа и никогда не пить остывший или пере заваренный чай.

Как заваривать Иван Чай

Благодаря многолетней истории способов заваривания Иван Чая существует достаточно много. Но начинать стоит лучше всего с устоявшегося и самого простого способа. Для этого нам понадобится:

• Родниковую или хорошо фильтрованную воду подогреть до температуры в 85-90 градусов.
• Посуду из фарфора, стекла или хорошей глины прогреть.
• На 200 мл. засыпать 10-12 грамм иван чая.
• Чай залить и настоять 1 минуту.
• Каждую последующую заварку настаивать дольше на 30 секунд.
• В случае если настой получился горьким, разбавьте его горячей водой.

Как пить иван чай решать вам, но главное никогда не забывать четыре важных момента: объем посуды, количество заварки, температура воды и время заваривания.

Иван-чай описание и полезные свойства. Применение в кулинарии и медицине.

Латинское название

Chamerion

Синонимы

Второе название иван-чая — «копорский», в честь села Копорье Петербургской губернии — места, где располагались обширные заросли кипрея, из которого местные монахи варили полезный напиток. 

Родина

Иван-чай по праву называется русским – кипрей растет только в России и ближайших к нам республиках. Пурпурный ковер  пышных цветков растет на лесных полянах, возле водоемов, торфяных болот, а также на местах пепелищ — считается, что иван-чай своей силой возрождает выжженную землю и наполняет ее жизнью.

О продукте

Многолетнее травянистое растение высотой 50-150 см с собранными в кисточки, пурпурно-розовыми, красными с фиолетовым оттенком, бледно-розовыми или белыми цветками.

Вкус и аромат

Сложный цветочный аромат с фруктово-медовыми нотами, вяжущий вкус с ягодными нотками

Исторические факты

Ароматный и вкусный напиток, заваренный из сухих листьев и цветков кипрея, пользовался популярностью с 12 века. Его ценили за колоссальную пользу и приятный вкус. Заморские купцы стали именовать иван-чай «русским золотом» и скупали для продажи в Европе наравне с пушниной и медом. 

Великобритания, владевшая чайными плантациями в Индии и на Цейлоне, предпочитала иван-чай черному и даже включила статью о невероятно полезном напитке в Большую Британскую энциклопедию.

К 19 веку иван-чай занял почетное место во внешней торговле, потеснив индийский. Тем самым он привлек внимание недоброжелателей, и интриги со стороны конкурентов вытеснили русский чай с рынка. Сегодня иван-чай вновь на пике популярности!

Можно купить

Сегодня в продаже можно найти все больше иван-чая от различных производителей, однако не всех можно назвать добросоветными: различный сор, незрелые листья, насекомые. Чтобы быть уверенными в качестве употребляемого напитка, выбирайте только проверенных поставщиков, которые могут гарантировать натуральность и оригинальность продукции.

Иван-чай «Айдиго» считается одним из первых производителей иван-чая на рынке России и имеет все необходимые сертификаты и декларации, что гарантирует безопасность и высокое качество.

Купить иван-чай «Айдиго» можно в нашем интернет-магазине «Айдиго». Продукт представлен в продаже в следующих формах:

Газированный – яркая новинка, которая завоевала множество сертификатов за инновации и качество продукта;

Крупнолистовой иван-чай – крупные листья ферментированного кипрея;

В пирамидках – иван-чай мелкого помола с добавлением цветов, ягод;

В саше-пакетах – классические вкусы иван-чая в удобных пакетах;

Прессованный – русский пуэр – ответ китайскому зеленому чаю. Отличный подарок!

Для HoReCa – удобные форматы иван-чая для сегмента HoReCa.

Необычные свойства

Иван-чай помогает организму быстрее усвоить все полезные вещества, получаемые из продуктов питания, ускоряет метаболизм. 
Иван-чай содержит легкоусвояемый белок, быстро насыщающий организм энергией — за эти свойства напиток очень любим путешественниками. 

Применение в кулинарии

Конечно, в первую очередь листья и цветки кипрея используются при заваривании чая. Заваривать иван-чай очень легко – пару чайных ложек сухой заварки нужно залить стаканом кипятка и настоять.
У иван-чая есть интересная особенность — если, например, черный чай не терпит повторного заваривания, а зеленый при длительном хранении вырабатывает особые вещества, блокирующие синтез витаминов, то иван-чай не теряет своих полезных свойств при многократном заваривании, а готовый напиток сохраняет вкус и аромат до трех суток. Кроме того, благодаря внутренней ферментации иван-чая в течение двух лет он не только не теряет, но и улучшает свои качества.

Иван-чай — одно из самых медоносных растений, поэтому пчеловоды выезжают с ульями на кипрейные поляны. Кипрейный мед — высокого качества, он имеет приятный вкус и высоко ценится за свои полезные свойства.

Применение в медицине

Не зря еще наши прадеды, славящиеся богатырским здоровьем, высоко ценили иван-чай. Кипрей содержит множество полезных веществ – витамины (витамина С в 6,5 раз больше, чем в лимоне), минералы, флавоноиды, органические кислоты, антиоксиданты.
Иван-чай великолепно бодрит и придает сил, при этом он не содержит кофеин, обеспечивая мягкий тонизирующий эффект без привыкания!

При регулярном употреблении иван-чая укрепляется иммунитет, улучшается состав крови, нормализуется давление, очищается организм от токсинов, восстанавливается баланс кишечной микрофлоры – о дисбактериозе можно забыть.

Благотворно иван-чай влияет и на функциональное состояние мужской мочеполовой системы, повышая потенцию. Хоть богатый бета-ситостерином кипрей широко известен в народной медицине как «мужская трава», он будет очень полезен и прекрасной половине: иван-чай повышает лактацию, восстанавливает женское здоровье.

Советы эксперта

Чтобы иван-чай стал ароматным напитком, а не травяным отваром необходимо соблюдать все тонкости сбора и подготовки сырья, ферментации. Как листья кипрея узколистного становятся ароматным и полезным напитком мы рассказывали в этом материале.

Хоть пурпурные поля кипрея и расположены практически по всей стране, собирать иван-чай для приготовления напитка нужно только в экологически чистых районах, вдали от мегаполисов и промышленных предприятий. 

А чем еще полезен иван-чай? И какой лучше выбрать — ферментированный или нет? Читайте здесь. 

Как заваривать иван чай правильно: в термосе, в чайнике, при простатите

Следует сказать о том, что правильно заваренный иван чай намного вкуснее самого качественного индийского или цейлонского чая. По крепости и цвету он находится между черным и зеленым чаем, но при этом не содержит кофеин, тем самым не нарушает все обменные процессы в нашем организме, а наоборот их улучшает. Пить иван чай можно и в холодном виде. Причем, все полезные свойства он сохраняет в приготовленном виде 2-3 дня. Это очень отличает его от обычного чая. Иван-чай можно заваривать в заварочном чайнике, как обычный чай. А можно в термосе как травяной чай. При заваривании желательно использовать чистую колодезную или родниковую воду, вкус иван чая намного приятней. Подойдет также вода, очищенная с помощью фильтра. В первом случае достаточно положить две щепотки листового чая на 0,5л воды и дать настояться 10-15 минут. Однако в термосе иван-чай заваривается лучше, цвет становится темнее, а вкус насыщеннее. Если у вас большой термос на 1,5-2,0 литра, то положите 4-5 щепоток листового иван-чая и через 20 минут можете пить иван-чай в течение всего дня. Температуру заваривания желательно соблюсти около 90 градусов. В термосе иван-чай может храниться до трех суток, оставаясь таким же приятным и вкусным.

Как заваривать иван чай в термосе

В термосе иван-чай заваривается лучше, чем в заварочном чайнике. Благодаря долго держащейся температуре в термосе лист иван-чая хорошо раскрывается и отдает все свои полезные свойства. По опыту можно сказать что минимальное время заваривания иван чая в термосе около 30 минут, и чем больше вы его держите в термосе, тем крепче и насыщеннее становится напиток. Температуру воды лучше выбрать около 90 градусов. Чтобы получить эту температуру необходимо после закипания чайника подождать 10 минут. И только после этого заливать воду в термос. На 1 литр воды достаточно 2-3 щепотки листового иван-чая.

Как заваривать иван чай при простатите

В первую очередь вспомним что такое простатит. Простатит — это воспаление предстательной железы, которая называется простатой. В тоже время мы помним, что кипрей узколистный (в простонародье иван чай) имеет самый высокий коэффициент противовоспалительного действия среди всех растений отечественной флоры. Это доказано наукой. Таким образом, иван чай может помочь справиться с данным недугом. Для этого необходимо использовать неферментированный иван чай, т.е. просто зеленый лист иван чая без всякой обработки. Также для приготовления настоя можно добавлять цветки иван чая. В них содержатся максимум полезных свойств, необходимых для лечения простатита. Именно неферментированный иван чай (по сути трава иван чай) должен использоваться для лечения простатита, т.к. процесс ферментации происходит при определенной температуре, что несомненно сказывается на свойствах иван чая. Также в процессе ферментации происходит процесс брожения в малых временных промежутках, что также изменяет состав микроэлементов иван чая. Поэтому для лечения простатита нужно пить настой и чай именно из зеленого неферментированного листа иван чая, плюс добавлять цветы иван чая. Заваривать иван чай лучше в термосе, температура воды не должна быть более 80 градусов, чтобы сохранить максимум полезных свойств. Пить нужно как можно чаще, но достаточно и трех раз в день перед едой. Готовить термос с иван чаем лучше всего с вечера, а утром следующего дня начинать пить.

Курс лечения рекомендуют продолжать в течение 21 дня, далее сделать перерыв на одну неделю, после чего опять продолжить. Делается это для того, чтобы организм не привыкал к поступаемым в него микро- и макро-элементам. Эффект ощущается уже после 3-х месяцев приема зеленого иван чая.

При этом не следует забывать и об основных методах лечения простатита: массаже простаты, гимнастике, народных средствах (лечение семенами тыквы, настоем лещины, употреблением мёда в большом количестве и др.). 

Только комплексный подход поможет улучшить кровообращение предстательной железы, снимет воспалительные процессы и обязательно решит проблемы с потенцией.  

Как заваривать иван чай для потенции

Одной из причин ослабления потенции у мужчин и снижения сексуального желания может являться воспаление предстательной железы (простаты). Таким образом, необходимо лечить в первую очередь простатит. О том, как правильно заваривать иван чай для потенции читайте в предыдущей главе.

Как заваривать иван чай видео

 

Иван чай купить

Иван чай купить от производителя. Иван чай купить почтой. По-настоящему вкусный и полезный иван чай.

Правила применения иван-чая, напитки, легенда, день Иван Иван-чай. Как заварить иван-чай и сохранить все его полезные свойства.

Наверное, многие из вас уже слышали о чудесных и целебных свойствах такого растения, как иван-чай, более известный как иван-чай. Однако не многие знают, что для того, чтобы напиток получился по-настоящему вкусным и принес организму максимальную пользу, его необходимо правильно заваривать и пить. Именно об этом сегодня и пойдет речь в статье, и мы постараемся максимально полно ответить на вопрос — как заваривать и пить иван-чай?

Краткие сведения об Иване Ча

Но для начала, для тех, кто еще не успел познакомиться с иван-чаем, а узнал о нем впервые, хотелось бы вкратце рассказать об этом удивительном растении и его основных полезных свойствах.Итак, это растение, которое в простонародье называют кипреем узколистным. В России его можно встретить буквально везде — на лесных полянах, лугах, полянах, на сухих торфяных болотах, а также на любой холмистой местности. Иногда его еще называют Копорским чаем, названным в честь села Копорье, где жители собирали его просто в больших количествах и знали абсолютно все об иван-чае, о том, насколько он полезен для организма, как его заваривать и пить, от каких болезней Взять это.

Среди полезных свойств этого удивительного растения можно выделить следующие:

Хорошо успокаивающее натуральное помогает расслабиться после тяжелого рабочего дня;

Применяется как обезболивающее и жаропонижающее означает;

Обладает выраженным антисептическим действием и помогает в заживлении ран;

Содержит большое количество витамин C , что, в свою очередь, очень положительно влияет на иммунную систему;

Хорошо помогает в лечении различные заболевания пищеварительного тракта , такие как язвы, гастрит и колит;

Хочу отметить, что правильно заваренный иван-чай по вкусу и аромату ничем не уступает даже лучшему индийскому или цейлонскому чаю.Напиток не содержит кофеина, поэтому его можно смело употреблять на ночь, не опасаясь бессонницы. Одним из важнейших его отличий от обычного чая является то, что правильно приготовленный иван-чай сохраняет все свои лечебные свойства еще 2-3 дня.

Это травянистое растение с ярко-розовыми цветками, на основе которого получается уникальный напиток, обладающий неповторимым вкусом, созданный для поддержания энергии и жизненных сил в человеке.

Лечебные свойства иван-чая

Листья и содержат дубильные вещества (20%) и слизь (15%).Также есть клетчатка, без которой невозможно нормальное функционирование кишечника. Помимо всего этого, иван-чай имеет в своем составе пектины, понижающие холестерин, углеводы и органические кислоты, нормализующие обмен веществ в организме человека. Благодаря этому уникальному составу, он всесторонне, бережно и эффективно воздействует на жизненно важные органы и системы и лечит его организм.

Специалисты различают: ферментированные и неферментированные. Неферментированные — это цветы и листья, высушенные обычным способом.Они продаются в специальных аптеках. Если из этих ингредиентов приготовить отвар, он не будет обладать целебными свойствами настоящего иван-чая, ведь сухие цветы и листья используются как дополнительные компоненты при изготовлении травяных сборов. Такой неферментированный иван-чай при заваривании отличается светло-желтым цветом. Его вкус оставляет желать лучшего.

Ферментированный иван-чай получают после отжима сока после измельчения листьев. Это очень сложный химический процесс, в результате которого кипрей сохраняет и усиливает свои полезные свойства.

При лечении каких заболеваний нужно употреблять иван-чай?

1. Этот настой незаменим при лечении простудных заболеваний. Отваром иван-чая полощут горло и носовые каналы, ведь при простуде они отекают, а настой помогает снять отек и воспаление. Заваривать иван-чай так: 3 столовые ложки цветков и листьев залить одним стаканом горячей воды. Смесь поставить на водяную баню и кипятить 15 минут. Такой отвар можно принимать внутрь, если беспокоит высокая температура.
2. Если вас беспокоит расстройство нервной системы, часто в стрессовых ситуациях, то пробуждение — ваш незаменимый помощник. Воздействует на ваш организм по принципу валерианы. Этот отвар можно пить на ночь и крепкий сон, раннее пробуждение и крепкое здоровье вам обеспечены.
3. У любого человека сильный дискомфорт вызывает головные боли; для того, чтобы от них избавиться, иван-чай заваривают с крапивой и любистком (4: 1: 2). Через короткое время вы забудете о дискомфорте.
4. В домашних условиях отвар из этого чая успешно лечит солнечные ожоги и раны. Также снимает зуд, помогает при лечении многих кожных заболеваний. Сок кипрея пропитать повязку и приложить к ране. Эту повязку нужно менять 2-3 раза в день.
5. С развитием компьютерных технологий у большинства людей появились проблемы со зрением. Глаза постоянно перенапрягаются, это приводит к головным болям и раздражительности. Чтобы помочь себе и своему зрению, они смешивают полынь с листьями очанки (1: 2) и заваривают 0.5 литров кипяченой горячей воды. Пить по 150 грамм. после еды.

Польза чая при заболеваниях мочеполовой системы и простатите

1. с простатой. Его можно использовать после операции. При І-ІІ стадии простаты правильно заваривать 10 штук кипрея с 5 частями листьев черной смородины и 1 частью цветков таволги. Настаивать в термосе 20 минут. При простате пить по полстакана до еды (15 минут). Лечение длительное, но эффективное.Как правило, принимать отвар при простатите необходимо в течение 2-3 месяцев. Противопоказания к применению могут быть связаны только с наличием у пациента артериальной гипертензии.
2. Незаменим. Это препарат, обладающий полезными свойствами и практически не имеющий противопоказаний, поэтому беременные и кормящие женщины могут смело полагаться на его лечебные свойства.

В этом случае можно: 1 ст. ложку цветков и листьев залить 200 мл горячей воды, дать постоять в термосе 2 часа.Настой будет темно-коричневого цвета, должен иметь приятный вкус и можно пить по 1/3 стакана утром, в полдень и вечером.

Стоит отметить, что увеличивает выработку материнского молока, после приема молоко приобретает приятный для малыша вкус. При этом отвар не вызывает у ребенка аллергической реакции. Но кормящей маме не стоит принимать все, что вам нужно. У напитка, как и у любого другого средства, есть противопоказания. Проконсультируйтесь с врачом.

Противопоказания к употреблению кипрея

1. Психиатры не рекомендуют пить настой травы вместе с другими успокаивающими средствами.Это может вызвать расстройства нервной системы, поэтому перед применением будет целесообразно проконсультироваться с врачом. Врач всегда даст полезные рекомендации именно для вашего случая и устранит все противопоказания.
2. Не использовать отвар с другими средствами повышенной температуры. В этом случае также можно и нужно проконсультироваться со специалистом.
3. Следует помнить, что кипящий чай оказывает легкое слабительное действие, он также рассматривается специалистами как противопоказание для людей с проблемами кишечника.Поэтому пить его следует с осторожностью.
4. Гипертоникам следует применять настой с особой осторожностью, так как он снижает артериальное давление.

Несмотря на отмеченные специалистами противопоказания, употребление этой травы дает хорошие результаты.

Секреты заваривания иван-чая

Чтобы ваш напиток имел приятный цвет, вкус и радовал своими целебными свойствами, необходимо знать несколько хитростей, как его правильно заваривать:

• используйте для заваривания только фарфоровую или глиняную посуду; такие блюда долго сохраняют тепло, обладают полезными свойствами чая и не влияют на вкусовые качества напитка;
• , если вы хотите получить 1 литр напитка (не заварку), вам нужно 2–2 штуки.5 ч. Л. иван-трава.

Разогрейте чайник, налейте в него воду, температура ее не должна превышать 90 градусов (при заваривании в термосе 70 градусов), добавьте измельченные листья и цветки кипрея и настаивайте 15-20 минут. Чем дольше вы настаиваете чай, тем насыщеннее будет его цвет и приятнее вкус.
Сколько дней отвар не теряет лечебных свойств? Смело можно использовать настой 2-3 дня. Вкус не меняется.

Если вы постоянно завариваете чай в чашке, смешивая горячую воду и заварку, то для получения 1л.заваривания необходимо взять 4 ч.л. трава кипрея.

Сколько раз вы можете варить один и тот же напиток? Уникальность чая заключается в том, что его чайные листья надолго сохраняют свои полезные свойства, поэтому будет правильным употреблять его несколько раз. Если вы хотите улучшить вкус чая, то перед употреблением можно добавить щепотку фреша.

Надеемся, что эта статья полностью осветила целебные свойства и способы заваривания иван-чая. Эта информация будет полезна как истинным любителям этого напитка, так и новичкам.Его использование значительно улучшит состояние.

Добрый день уважаемые читатели!

Все любят чай. А мы знаем, что современный черный чай — это не русский национальный напиток. На Руси варят зелень, и самым популярным среди них был иван-чай. Это название пришло из древности. С ним связано множество красивых легенд.

И сегодня это незамысловатое обозначение привлекает своим русским корнем. Об уникальных качествах этой травы знали давно. И сегодня многие возвращаются к истокам, гадая, какие полезные свойства и противопоказания у айванского чая: как заваривать и употреблять этот чудо-напиток.Давайте узнаем и мы.

Вероятно, читатели, живущие в средней полосе России, наткнулись на это растение. В противном случае это называется огнем. Корни растения ползучие, стебель достигает в длину 60 см. Листья темно-зеленые с прожилками.

Пожалуй, самое красивое в растении — это цветы. Они бывают розовыми, пурпурными или пурпурными, как початки кукурузы.

Растет на опушках, полянах, пустырях. Цветной иван-чай на протяжении всего лета. К осени созревают плоды в виде коробочек с семенами.

Сборка и сбор урожая

Чтобы получить вкусный напиток, нужно знать, где растет хороший иван-чай, когда собирать и как сушить растение. Сегодня, когда продажа этого средства налажена, растение выращивают специально и собирают в больших количествах. Качество напитка зависит от соблюдения техники сбора и сушки.

Цветы и листья лучше всего собирать в то время, когда они достигают наиболее интенсивного роста, т.е. весной и летом.А вот корешки желательно собирать к осени. Цветы и листья аккуратно нарезаются, затем раскладываются тонким слоем и скручиваются в рулет.

После этого нужно выжать из растения сок. Когда преформа изготовлена, ее помещают в хорошо проветриваемое помещение, после чего завершают сушку в специальных сушилках или на солнце. Температура должна быть не менее 100 градусов.

Если вы собираете корнеплоды, их нужно хорошо очистить, промыть и просушить на свежем воздухе.

Подготовленное сырье лучше всего хранить в деревянной или стеклянной посуде.

Конечно, полностью соблюсти всю технологию сбора и усадки сырья достаточно сложно. Купить готовый иван-чай можно в специализированных чайных магазинах и использовать проверенный продукт.

Чем полезен?

Если вы решили включить чай в свой рацион, вам следует знать о пользе и вреде этого продукта. Редкие полезные свойства растения и напитка обусловлены удивительным составом сырья.В нем есть практически все необходимые человеку вещества:

• витаминов группы В, А, С;
• микро- и макроэлементы;
• дубильные вещества;
• углеводов;
• целлюлоза;
• крахмал;
• каротиноиды;
• пектинов;
• флавоноидов;
• фенолы;
• алкалоидов и многих других полезных веществ.

В связи с этим спектр действия иван-чая на различные заболевания просто огромен:

• нормализует обмен веществ;
• выводит из организма вредные вещества, шлаки;
• улучшает работу кишечника и кровообращение;
• нормализует частоту сердечных сокращений и работу центральной нервной системы;
• снижает воздействие стресса на организм;
• укрепляет иммунную систему.

Среди свойств, которые характеризуют растение, можно выделить:

• противовоспалительное;
• противомикробный;
• вяжущее;
• успокаивающее;
• обволакивающий;
• заживление ран;
• потогонное;
• жаропонижающее

При этом, несмотря на огромную пользу, постоянно использовать кипрей не рекомендуется. Может нанести вред пищеварительной системе, а также противопоказан при тромбозах, варикозном расширении вен.

Чтобы напиток принес пользу, нужно уметь заваривать и пить иван-чай. Для этого есть рецепты, испробованные веками.

Как приготовить?

Иван-чай можно приготовить как обычный чай. Однако в зависимости от заболевания, которое вы собираетесь лечить, существуют разные рецепты приготовления:

Бессонница и головная боль

При головной боли, бессоннице 20 г сырья следует заварить стаканом кипятка. Накрыть крышкой и поставить в теплое место.Через несколько часов можно есть по 2 столовые ложки 4 раза в день.

Желудок

Для лечения болезней желудка листья айван-чая залить 1,5 стаканами кипятка, поставить на плиту и тушить 10 минут. Процедить и принимать по 1 столовой ложке трижды в день. Также этот отвар помогает при язвах, наружных ранах.

Грипп

При гриппе и простуде 15 г травы залить 1,5 стакана холодной воды и поставить на плиту. Когда закипит, убавьте огонь и оставьте томиться на полчаса.Процедить и пить по 10 г настоя 4 раза в день. При заболеваниях поджелудочной железы такой настой нужно пить по 50 мл 5 раз в сутки.

Аллергия

При аллергии и других кожных заболеваниях 20 г корней, листьев и цветов залить 1 л кипятка и оставить на 7 часов. Затем процедите и выпейте полученный настой в течение дня.

Женские проблемы

Хорошо помогает иван-чай и при женских болезнях:

• При обильных менструациях, 1.На 5 стаканов кипятка нужно заварить 2 чайные ложки листьев. Настаивать час и пить по 60 мл 3 раза в день.
• При заболеваниях мочевого пузыря нужно связывать иван-чай с тысячелистником, чистотелом и шиповником. Настаивать 2 чайные ложки в стакане кипятка и принимать в течение дня треть стакана.
• При бесплодии травку комбинируют с мелиссой, петрушкой, манжеткой и клубникой. 15 г сырья нужно залить 1 стаканом кипятка и настоять полчаса.Пить по 100 мл четыре раза в день.

Ферментированный чай

Ферментация (для тех, кто не знает) — это обработка чая ферментами, содержащимися в нем и в микроорганизмах. Чтобы кипрей заквашить, можно на время намочить или поставить под давление.

Как заваривать ферментированный иван-чай?

Как обычно, хотя сегодня сырье продается в ферментированном виде:

• 2 чайные ложки залить 0,6 л кипятка, настоять 10-15 минут и пить в свежем виде.
• Листья залить водой, чтобы жидкости получилось в 2-3 раза больше, чем листьев. Варить на слабом огне и тушить 10 минут. Затем процедите и употребите.

Пейте иван-чай, и будете здоровы!

До новых встреч, друзья!

Иван-чай — это растение, из которого можно приготовить вкусный напиток. Травяной настой пили предки вместо черного и зеленого чая. К сожалению, напиток незаслуженно забыт. Он]]>

Состав лечебных трав Иван-чай

Иван-чай, другое название кипрея, представляет собой многолетнюю траву высотой до 2 м.Его легко узнать по узким листьям и ярко-розовым длинным соцветиям, украшающим верхушку. Растение удивительно тем, что используется человеком от корней до цветов. Итак, корневища перерабатывают в муку для хлеба, сверху готовят настои, когда-то наполненные цветами подушечки.

Полезных веществ в растении очень много:

В семенах кипрея 45% жирного масла.

Благодаря такому составу иван-чай обладает следующими свойствами:

• укрепляет иммунную систему;
• избавляет от головной боли;
• слабый;
• убивает болезнетворные микроорганизмы;
• улучшает кроветворение;
• сохраняет ясность ума;
• издает крепкий сон;
• влияет на пищеварение;
• лечит половую сферу мужчин и женщин;
• защищает от рака;
• — это профилактика кариеса и других заболеваний ротовой полости.

За способность предотвращать и лечить простатит иван-траву называют мужской травой. Что отличает его от других разновидностей, так это то, что он не содержит кофеина.

Коллекция

Урожай собирают летом, в июле — августе. Для сбора урожая больше всего подходит трава, на которой соцветия не полностью распустились. Пух, который появляется из плодов фасоли по окончании цветения, не должен попадать в заготовку.

Собирать листья, красить в сухую погоду — до полудня, после того, как сойдет роса.Грязные, больные экземпляры, а также траву по дорожкам не брать. Нельзя допускать попадания насекомого в коллекцию лесного клопа — он испортит заготовку.

Ферментация

Ферментация — один из важных этапов уборки урожая. Этот процесс усиливает полезные свойства растения и улучшает вкус. Это был ферментированный продукт, а не сушеная трава, который раньше покупали в России любители напитка из Англии и Франции.

Есть несколько способов ферментации. Вот самый простой.

Сырье (листья и цветы) делится на две равные части. Из одного отжима сока. Даже с мощной техникой пресса получится немного. Вторую половину сырья помещают в эмалированную или стеклянную посуду и сливают полученный сок. Сверху заготовку прижимают прессом не менее 20 кг. Груз заворачивают в полиэтилен, чтобы материал не соприкасался с соком.По прошествии 72 часов процесс брожения считается завершенным. Ферментированные листья сушат в электрической или газовой духовке при температуре около 90 градусов. Получается лист, напоминающий заварку черного чая.

Сухие чайные листья помещают в стеклянную посуду, закрывают крышкой и хранят. В следующем месяце он «созревает». После этого вкус только улучшается.

Ежедневно

Способ заваривания копорского чая зависит от того, для каких целей он используется.Не стоит выбрасывать уже использованную заварку — ее можно повторно заливать кипятком до 4 раз. При этом лечебные свойства кипрея остаются прежними. Чтобы напиток лучше заварился, чайник предварительно ополаскивают кипятком.

Вот несколько рецептов приготовления напитка на каждый день. Одинаково вкусно и в горячем, и в холодном виде. Нежелательно добавлять сахар. Для закуски к питью возьмите сухофрукты — изюм, курагу, финики или мед.

Рецепт № 1

Положите в чайник 1 чайную ложку листа и заварите 500 мл кипятка.Сосуд накрыть, настоять 5 минут. Это простой способ приготовления. Но вкус и аромат у этого настоя хуже, чем у приготовленного по нижеприведенным рецептам.

Для большей пользы в траву добавляют другие лекарственные растения — измельченные плоды шиповника, мяту, листья земляники, смородину.

Рецепт №2

На одну порцию нужно 1–1,5 чайных ложки сухих заварок и стакан кипяченой воды. Далее варим как черный сорт чая. Сухой лист заливают на 1/3 объема чайника, настаивают 5 минут.Затем добавьте оставшуюся горячую воду. Настаивать 10 минут.

Рецепт №3

Секрет ароматного чая кроется в температуре воды, из которой делается настой. Напиток, приготовленный по этому рецепту, получается не только вкусным, но и самым полезным. В нем сохраняются полезные вещества, многие из которых разрушаются при высоких температурах. Поэтому особое внимание любители кипрея уделяют приготовлению воды. Воду кипятят до 95 ° С, при появлении характерного звука, напоминающего шум листвы, охлаждают до 80 ° С.Заварить одним из вышеперечисленных способов.

Иван-чай в народной медицине

Как уже было сказано, ценность червя заключается в его способности лечить многие болезни. Вот как использовать траву при различных недугах. В этом случае не обязательно брать перебродившую заварку — подойдет и аптечное сырье. Используйте не только лист, но и корни.

При хроническом цистите

Потребуется:

• лист сухой — 1 ст. л .;
• кипяток — 200 мл.

Измельченные листья залить кипятком, настоять 2 часа, процедить. Пить трижды в день по 60-70 мл.

От бессонницы

Потребуется:

• сухой корень, корневища — 1 ст. л;
• кипяток — 200 мл.

Измельченные корни залить кипятком, дать настояться 45 минут, процедить. Принимают 3 раза в день по 15 мл.

При простатите, аденоме простаты

Потребуется:

• сухое сырье (трава и корни) — 15 г;
• кипяток — 200 мл.

Сухую смесь заливают кипятком и дают настояться 60 минут, фильтруют. Настой употребляют по 1 ст. л. трижды в день.

Противопоказания

Список противопоказаний невелик, особенно если сравнивать со списком лечебных свойств, которыми обладает Кипр. Иван-чай не пьют, если:

• принимает седативные средства, потому что имеет те же свойства;
• Обнаружена непереносимость растений или аллергия;
• Нарушается свертываемость крови, развиваются тромбозы, тромбофлебиты, варикозное расширение вен;
• больному назначены противотемпературные средства;
• есть склонность к диарее — тогда чай пейте реже.

Бытует мнение, что иван-чай противопоказан детям до 2-х лет. Однако некоторые врачи утверждают, что детям в этом возрасте он разрешен, но небольшими порциями и плохо заваривается. Считается, что это средство полезно грудничкам при прорезывании зубов, при ОРВИ и простудных заболеваниях. Поскольку мнения расходятся, вопрос о введении напитка в детский рацион решает педиатр.

Каким бы вкусным ни был иван-чай, он все равно лекарство.Поэтому пить его постоянно не рекомендуется. После месяца употребления делают перерыв на две недели, после чего напиток снова включают в рацион.

Рекомендуем изучить:

Иван-Чай имеет научное название Кипрей узколистный. Это растение обладает множеством полезных свойств и приятным вкусом, издревле готовят восхитительный напиток под названием Копорский чай или Русский чай. Удивительно, но на вкус иван-чай не похож на травяной отвар; скорее он напоминает экзотический напиток с нотками тропических фруктов.Чтобы чай был насыщенным и ароматным, его нужно правильно заваривать.

Как заваривать иван-чай

Листья свежие Иван да чай нужно откинуть на дуршлаг, слегка размять и залить кипятком. После высыхания в жарком и сухом месте (духовка, духовка) измельчить, желательно руками. После этого иван-чай готов к завариванию.

Заваривать иван-чай следует в кипятке, желательно, чтобы вода кипела не менее пяти минут. Гурманы говорят, что для заваривания нужно использовать только фильтрованную или колодезную воду — в водопроводной воде чай оказывается не таким вкусным.Можно сварить прохладный отвар, а потом развести его горячей водой или сразу заварить готовый к употреблению чай — для этого на литр кипятка кладут 2 столовые ложки сухой травы и настаивают примерно на час в термосе. . Иван-чай можно пить как в горячем, так и в холодном виде, остывший напиток тоже очень вкусный. Чайные листья сохраняют свои качества до трех дней, ивневой чай можно заваривать еще 3-5 раз.

Иван-чай можно заваривать с другими лекарственными травами. : аптечная ромашка, мята перечная, чистотел, липовый цвет, календула.Однако нужно помнить, что некоторые травы следует использовать с осторожностью. Например, зверобой можно пить только вечером, так как он обладает фотосенсибилизирующими свойствами, то есть при попадании на него солнечного света, ультрафиолета усиливает пигментацию кожи.

Можно приготовить чай из листьев свежего, не сушеного растения. . Для этого их промывают теплой водой, кладут на дно эмалированной кастрюли или посуды, заливают холодной водой и медленно доводят до кипения.Дать покипеть 2-3 минуты, выключить и настоять 15-20 минут. После этого иван-чай можно пить.

Полезные свойства иван-чая

Иван-чай славится своим вкусом и полезными свойствами. Обладает седативным, противовоспалительным, вяжущим, потогонным, обволакивающим и антибактериальным действием, хорошо справляется с головными болями, помогает при язве желудка, цистите и других воспалениях мочеполовой системы, нормализует сердечную деятельность и обмен веществ, рекомендуется к применению при аденоме и других заболеваниях мочеполовой системы. простатит.

Как заварить иван-чай (Иван-Чай) своими руками (приусадебный форум в Перми)

Дорогие друзья!
Делюсь личным опытом приготовления ферментированного иван-чая (Иван-Чай) своими руками, простая пошаговая инструкция с фото:

С давних времен наши предки освоили метод изготовления целебного, прекрасного ароматного напитка из ивовой травы (Chamaenerion angustifolium) под названием «Иван-Чай» или просто русский чай.

Русское название «Иван-Чай» предположительно было придумано иностранцами после его вывоза в Англию и другие европейские страны: «Иван» — традиционное русское имя, а «Чай» означает чай, слово индийского происхождения.Было время, когда Иван-Чай был вторым по экспорту русским товаром, опережая даже лен и мех! В то время у него было три названия: Иван-Чай, Русский Чай и Капорие Чай, названные в честь места, где он производился в огромных количествах. К концу 19 века он начал уступать позиции индийскому и китайскому чаю Ост-Индской компании. После Октябрьской революции 1917 года в России коммерческое производство Иван-Чай прекратилось. Сегодня забродивший Иван-Чай вновь обрел популярность.

Обладая богатым составом минералов и витаминов, ивовая трава делает полезный чай без кофеина, который не содержит вредной мочевой кислоты или оксалата. Чай из ивовых трав также является мягким успокаивающим средством. Растение распространено на обширных территориях России, и его довольно легко собрать в больших количествах в дикой природе. Ферментированный травяной чай можно производить в поселках Кинс и экопоселках вручную или с помощью несложных приспособлений. Как оригинальный и экологически чистый продукт, Иван-Чай — отличная замена импортным чаям.

Шаг 1. Сбор урожая.
Обломать верхние (молодые) части растения с листьями и цветками в период цветения. Они легко отрываются, так что за 5-10 минут можно собрать огромную гроздь веток с листьями цветов.

Шаг 2. Увядание.
Оставить ветки с листьями и цветами на 12-20 часов (но не более 24 часов!) В затененном сухом месте для увядания. Регулярно проверяйте их, чтобы убедиться, что они не пересушены — в листьях должно быть достаточно сока для дальнейшего брожения.Когда они будут готовы к следующему этапу, вы можете сорвать листья и цветы с кустов.

Шаг 3. Затирание и прокатка.
Возьмите пригоршню листьев и цветов, аккуратно разомните и скатайте их между ладонями. Этот процесс разрушает ткани листа и смешивает полифенолы в листьях с ферментами полифенолоксидазы. Из листьев выходят соки, а пучок листьев темнеет.

Шаг 4. Ферментация.
Плотно поместите все пучки листьев в керамическую или эмалированную миску, накройте ее только влажным полотенцем, без крышек — для процесса ферментации нужна аэробная среда, и оставьте ее там для ферментации на 20-24 часа при 25-27 ° C (77 до 81F).Каждые 6 часов или около того вы должны проверять его по запаху: сырье имеет обычный запах травы, а когда процесс брожения завершится, вы почувствуете очень приятный «конфетный» запах.

Шаг 5. Сушка.
Выньте листья из миски и разложите их на противне. Сушите листья в духовке при температуре от 40 до 80 C (от 105 до 175 F) в течение примерно 1 часа, чтобы остановить процесс брожения. Регулярно перемешивайте листья, чтобы они высохли. Вы можете оставить дверцу духовки приоткрытой, чтобы не допустить перегрева.В готовом виде чай имеет цвет от темно-коричневого до почти черного.
Оставьте его на подложке в сухом месте примерно на 10-12 часов для удаления остаточной влаги и поместите в контейнеры для хранения.

Если вы сочтете это полезным, оставьте свой отзыв и поделитесь им с друзьями! )))

Польза и вред, как применять и какие полезные свойства. Полезные свойства молочного чая

Много веков назад наши предки пили настой ивового чая сразу после пробуждения.Считалось, что это героический напиток, заряжающий силой и бодростью на целый день. Иван-чай, рецепты отваров и настоев которого передались по наследству, действительно считался ценным открытием. Люди считали, что ежедневное употребление алкоголя поможет повысить жизненный тонус, сохранить физическую силу и ясность ума до старости, а также снизить риск доброкачественных и злокачественных опухолей в организме.

общее описание

Иван-чай, который также в народе называют кипреем узколистным, представляет собой многолетнее растение высотой пятьдесят сто сантиметров.Его легко узнать по густому ползучему корневищу и красным с пурпурным оттенком, пурпурно-розовым или белым цветкам, собранным в кисточки. Распускается с июня по август.

В этом растении содержится огромное количество полезных для человеческого организма веществ. Это минералы, слизь, флавоноиды, пектины, витамины группы В и С.

Стоит отметить, что растение является очень хорошим медоносом, поскольку в одном цветке содержится около двадцати пяти миллиграммов нектара. В чае айван присутствует легкоусвояемый белок.В ста граммах зеленой массы растения содержится значительное количество железа, марганца, меди, бора, а также магния, калия, кальция, натрия и лития.

Виды иван-чая

Виды кипрея многочисленны. Имеет четырнадцать видов. Самый известный из них — иван узколистный и мелкоцветковый, лечебные свойства которых очень схожи.

Места произрастания иван-чай

Растение хорошо подходит для почвы холмов, влажных лугов, участков вдоль лесных просек и дорог, а также для засушливых болот.В большинстве случаев иван-чай, растущий на местах бывших поселений, образует заросли. Кипр охватывает все Северное полушарие, включая страны СНГ.

Иван-чай — полезные свойства

Рецепты с этой лечебной травой предлагают нам народные лекари. Растение оказывает на организм человека успокаивающее действие, которое можно приравнять к эффекту при употреблении лекарственной валерианы. Настои и отвары кипрея обладают вяжущими, противовоспалительными, обволакивающими, потогонными и антибактериальными свойствами.

В народной медицине иван-чай применяется для лечения всего организма. Настои из кипрея эффективно справляются с язвой желудка, гастритом, диареей, дизентерией, мигренью, а также регулируют обмен веществ, стимулируют работу сердца. Отвары обладают выраженным снотворным и седативным действием, а также являются прекрасным средством для полоскания горла при ангине и других видах инфекционных заболеваний.

Иван-чай применяется при лечении острых и хронических заболеваний мочеполовой системы, в том числе цистита.Также он полезен мужчинам, страдающим аденомой и простатитом.

Обладая противовоспалительным действием, иван-чай положительно влияет на процесс заживления различных язв, ран и ожогов. В этом случае к пораженным участкам следует приложить примочки из настоев трав или свежих листьев, также можно использовать порошок сушеных растений.

Чтобы приготовить самый полезный иван-чай, как его правильно заварить? Количество измельченного сырья, необходимое для лечения мигрени и простуды (три-четыре чайные ложки), следует залить одним стаканом кипятка.Его следует употреблять во время еды. Забыть о язве двенадцатиперстной кишки поможет смесь травы кипрея, аптечной ромашки, которую снова следует залить стаканом кипятка. Такой состав пьют перед едой. Это самые простые способы заваривания.

Иван-чай также используется в косметических целях. Из него готовят маски и такие прекрасные средства для очищения кожи лица, как паровые бани.

Кроме того, это растение является очень сильным антиоксидантом, который используется для выведения токсинов из организма.

Особенно популярен буррито в русских банях, где его сочетают с березовым веником.

Противопоказания к применению иван-чая

Отрицательного воздействия растения на организм человека не выявлено. Однако были случаи появления признаков индивидуальной непереносимости. Для беременных и кормящих женщин не будет лишней консультация врача. Также есть ограничение на употребление иван-чая. Не рекомендуется пить больше двенадцати стаканов в день.

Как заваривать иван-чай традиционным способом

Есть два основных рецепта. Рассмотрим их подробнее, чтобы понять, как правильно заваривать ивовый чай:

1. Первый способ самый быстрый, не требует специальной подготовки. В каждую емкость кладут чайную ложку кипрея узколистного и заливают одним литром кипятка. Далее отвар закрывают крышкой и настаивают пять минут. Существенный недостаток рецепта — постный вкус и запах чая.Происходит это из-за того, что при такой высокой температуре воды практически все вещества просто разрушаются.

2. Как заварить полынь (ивовый чай), чтобы она получилась ароматной? Второй способ подскажет отличное решение. Заварку следует залить водой температурой не более восьмидесяти градусов. Этот чай в разы ароматнее, вкуснее и полезнее, чем напиток, описанный в первом рецепте. Секрет успеха кроется в ловкости приготовления воды схожей температуры.

Существуют и другие способы заваривания лекарственного сырья, называемые «Иван-чай», рецепты которых менее традиционны. Рассмотрим их подробнее.

Блуминг Салли. Варка сырья на примере известного китайского напитка Улун

Существует множество вариаций этого метода. Менее забродивший кипяток заваривают не слишком горячей водой (температура не должна превышать шестидесяти-восьмидесяти градусов по Цельсию). Продолжительность заваривания до трех минут.

Как заварить иван-чай более ферментированный? Такой напиток можно приготовить при температуре до девяноста градусов. Время заваривания — до пяти минут. Лучшая емкость в этом случае — глиняные чайники. Дело в том, что они специально сделаны с толстыми стенками, которые создают отличную температурную среду. Эти чайники обычно имеют небольшие размеры. в этом сосуде? Перебродивший лист кипрея заполняет до одной трети емкости. Сосуд наполняется кипятком, через десять секунд настой сливают и пьют.Это действие рекомендуется повторить примерно восемь раз. Вышеописанный метод дает прекрасную возможность получить полное представление о вкусовом букете иван-чая, ведь растение полностью раскрывает свой чудесный аромат в процессе заваривания нескольких чайных листиков. Кипрей узколистный позволяет уловить все оттенки запаха и вкуса ваших листьев, что оценят истинные гурманы.

Холодное приготовление иван-чая

Этот способ понравится сыроедам, так как он абсолютно не включает термическую обработку.Итак, как заваривать иван-чай в таких условиях? Одна ложка кипрея заливается литром холодной воды, затем выдерживается двенадцать часов. Такой напиток нельзя назвать классическим, но отвар получается полезным и вкусным. Все необходимые организму человека витамины и вещества в нем сохраняются в полном объеме.

Заварка в молоке

Благодаря этому способу получается невероятно вкусный, к тому же очень полезный иван-чай. Как его заваривать в таком случае? Чайную ложку кипрея заливают одним стаканом молока и выдерживают десять-пятнадцать минут.Этот продукт извлекает из ивы все самые полезные свойства. Помимо воды, молоко содержит жиры, в которых некоторые вещества растворяются с особой активностью. Не забудьте удивить своих друзей и знакомых, пусть они угадают, что это за чудо-напиток.

Заключение

Мы ознакомились с полезными свойствами, а также рассмотрели основные способы приготовления настоя из растения под названием «Иван-чай». Как сварить кипрей? Этот процесс очень простой, многомерный и занимательный.Приготовление этого чая дает неограниченный простор для фантазии и экспериментов. Выпивая хотя бы чашку напитка в день, вы почувствуете ни с чем не сравнимый прилив сил и бодрости.

«Русский чай» — так в старину европейцы называли горячий напиток из кипрея, в России его называли копорским чаем. И готовили его из листьев нашего родного иван-чая.

Первая половина 17 века ознаменовалась появлением в Китае сначала китайского, а затем и индийского чая.И тот, и другой чай был «доступным» только богатым и знатным вельможам. Простолюдинам было просто невозможно купить черный чай из Китая или Индии. Но недаром говорят, что ненужность — дело хитрое. Более бедные быстро нашли хорошую альтернативу — начали заваривать листья иван-чая, которые росли на каждом лугу. Дешево и сердито, то есть бесплатно и вкусно. В селе Копорье (отсюда и второе название чая) под Санкт-Петербургом производство этого напитка буквально «поставили на поток»: выращивали иван-чай, собирали и сушили листья, измельчали ​​их, упаковывали в брикеты и продавали. их в местных магазинах.

Чай из кипрея стал популярен не только в России, но и во всей Европе. Особо любим англичанами. За рубежом российский чай закупался огромными партиями, что коренным образом подрывало мощь Ост-Индской компании (мирового лидера чайного рынка того времени). Они не потерпели соперничества «чайных королей»: они подло «запятнали» репутацию производителя копорского чая, заявив, что русские мешают заварке с белой глиной. Поэтому цена на русский черный чай такая низкая.Надо сказать, что тогда это было очень серьезное обвинение. Не разбираясь в деталях, европейцы начали сокращать объемы закупок российского чая. А после революции 1917 года производство экспортного напитка вообще прекратилось.

«Все новое — хорошо забытое старое» — гласная мудрость. Вот и настало время, когда спрос на копорский чай невероятно вырос. Сегодня можно купить травяной чай только из листьев одного кипрея, а также можно приобрести различные чайные композиции, в состав которых входит иван-чай.

Для россиян лучшим вариантом будет выбор напитка из трав, которые растут на родной земле. Почему? Потому что в «заморском» чае содержится большое количество кофеина. Академик Павлов доказал истощающее действие кофеина и других алкалоидов чайного листа на нервную систему человека. Но эффект от чаепития от червя прямо противоположный.

Химический состав иван-чая

Витамины: A, B1, B2, B3, B6, B9, C.

Макроэлементы: калий, кальций, магний, фосфор.

Микроэлементы: железо, медь, марганец.

Также в составе иван-чая есть дубильные вещества, углеводы, пектин, биофлавоноиды и клетчатка.

Полезные свойства и польза иван-чая для организма мужчины и женщины

• укрепляет иммунную систему
• помогает при простуде
• сбивает температуру
• снимает воспаление
• нормализует давление
• профилактика рака
• борется с гайморитом,
• снимает тошноту и рвоту,
• лечит инфекционные болезни
• улучшает сердечно-сосудистую систему,
• избавляет от головной боли
• укрепляет мужское здоровье
• лечат болезни полости рта,
• снимает состояние при климаксе,
• Профилактика мочекаменной и желчнокаменной болезни,
• помогает бросить курить
• улучшает остроту зрения
• улучшает деятельность нервной системы
• помогает справиться с бессонницей
• восстанавливает силы
• нормализует пищеварение
• укрепляет корни волос.

В листьях содержится витамин С, а это значит, что костры хорошо омолаживают после длительных заболеваний, эффективно борются с интоксикацией при отравлении, обладают хорошим ранозаживляющим действием и благотворно влияют на кровь.

Противопоказания и вред Иван-Чай

• индивидуальная непереносимость,
• одновременное применение с седативными препаратами (возможно нарушение нервной системы),
• использовать с жаропонижающими средствами.

Кроме того, чрезмерное употребление напитка приводит к расстройству кишечника.

Как приготовить иван-чай

На Копорский травяной чай цена сравнительно невысокая, потому что сырье из-за границы не привозят. Иван-чай растет почти у нас под ногами! И метод его приготовления также не требует больших финансовых вложений. Собрать и высушить листья лекарственного растения может любой желающий. Поэтому перед тем, как купить травяной чай с кипарисом, попробуйте самостоятельно высушить листья этого растения.

Собрание Ивана Чайи

Листья растения собирают в период цветения — с конца июня до осени.Почки и листья собирают отдельно друг от друга, не смешивая друг с другом.

Итак, весь процесс приготовления чая состоит из 5 этапов.

Ферментация иван-чая в домашних условиях. Увядание

Собранные листья раскладывают в тени на ровной сухой поверхности слоем примерно 5-6 см. В течение одного-двух дней листья необходимо переворачивать, чтобы они стекали, но не засыхали полностью.

Скручивание листьев иван-чая

Листья нужно скручивать между ладонями в маленькие тонкие «колбаски», пока листья не дадут сок и не поменяют цвет на более темный.

Созревающие листья Иван-чай

Или брожение. Для этого скрученные листья нужно положить в эмалированную емкость и накрыть влажной тканью. Толщина слоя около 5 см. Выдержать от 6 до 12 часов при температуре 24-27 ° С. При более высоких температурах листья иван-чая созревают быстрее. Индикатор зрелости — запах. Он должен быть ярким цветочно-фруктовым.

Сушка иван-чая

Спелые листья мелко нарезать и выложить в сушилке или на пергамент слоем 1-1.5 см. Сушить при 40-43 ° C примерно 1-1,5 часа. Готовность проверяется на ощупь. Когда листья станут ломкими, температуру можно снизить.

Хранилище иван-чая

Для правильного хранения понадобится плотная упаковка (например, банка с крышкой). Через месяц чай достигнет желаемого товарного состояния, а при дальнейшем хранении его вкусовые качества только улучшатся.

Заваривать Копорский чай нужно как обычно. Заливать заварку кипятком можно не один раз — целебные свойства чая не утратятся в течение 3 дней!

Наслаждайтесь чаем и будьте здоровы!

Видео: Русский напиток — иван-чай

Чай с молоком обладает мягким вкусом и приятным ароматом.У напитка много комбинаций: молочно-зеленый, черный, иван-чай. Каковы полезные свойства каждого из них?

Немного истории

Популярность черного чая с молоком, о пользе и вреде которого пойдет речь далее, приобрела еще в XVII веке. Его предки считаются британцами. Его начали использовать не из-за полезных свойств, а из практических соображений: английская аристократия использовала хрупкий, нежный, изысканный и дорогой китайский фарфор.Он часто трещал горячий чай, стены теряли свою изысканную белизну. Поэтому сначала в емкость налили молоко, затем добавили горячий чай. Ярым противником этого метода был всемирно известный британский писатель Джордж Оруэлл. В эссе «Чашка превосходного чая» Оруэлл говорит о приоритете «курицы или яйца» или, скорее, «молока или чая», утверждая, что исконная английская традиция портит вкус. В наши дни, согласно статистике, более 85% британцев продолжают любить чай с молоком вне зависимости от приоритета смешивания ингредиентов.

По другой версии, напиток изобрели кочевники в Монголии. Чай на основе молока давно вышел за пределы Альбиона и кочевых степей, имеет ценителей во всем мире.

Полезные свойства чая с молоком

Распитие:

• способствует очищению организма — выводит токсины и ускоряет обмен веществ;
• тон вверх;
• улучшает работу кишечника;
• не вызывает брожения — молоко с чаем усваивается лучше, чем без него;
• успокаивает нервную систему;
• Профилактика кариеса;
• способствует похуданию;
• профилактика мочекаменной болезни;
• снижает токсикоз;
• восстанавливает силы после простуды и отравлений;
• мочегонное действие для борьбы с отечностью.

Полезные свойства за счет химического состава, основными компонентами которого являются:

• калий;
• кальций;
• фосфор;
• натрия;
• магний;
• железо;
• витаминов C, B2, B1.

Противопоказания и возможный вред

Некоторые специалисты считают, что чрезмерное и неконтролируемое употребление может нанести вред организму:

• часть казеина может снизить количество катехинов, блокирующих развитие сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращающих старение;
• Молоко нарушает способность чая понижать артериальное давление, расширять сосуды.

Противники такого чая утверждают, что смесь снижает эластичность капилляров, а злоупотребление приводит к замедлению обмена веществ, слабости, мигрени, мочекаменной болезни. Однако исследований на эту тему не проводилось, доказанных сведений о вреде нет.

В связи с этим чай с молоком имеет противопоказания к употреблению:

• гипертония — при наличии этого заболевания стоит ограничить потребление черного чая на основе молока, так как он способствует увеличению давление;
• гипотония — избегайте зеленого чая на основе молока;
• мочекаменная болезнь;
• возраст — Зеленый чай с молоком нельзя давать детям до 2 лет, черный чай — до 3 лет;
• идиосинкразия — аллергия на молоко или коровий белок.

С осторожностью применять беременным и кормящим женщинам, чтобы избежать реакции со стороны ребенка.

Отзывы о чае с молоком, пользу и вред которого мы считаем, в основном положительные. Многие говорят, что напиток вкусный, ароматный. После его регулярного употребления многие отмечают улучшение общего состояния организма, укрепление иммунной системы. Женщины говорят, что после того, как они выпили напиток месяц и более, улучшился цвет лица, состояние волос и ногтей.Многие избавились от тяжести в животе, сбросили лишние килограммы.

Как использовать

Так как напиток обладает тонизирующими свойствами, его лучше употреблять в первой половине дня, за 15 минут до еды (поможет улучшить пищеварение, снизить аппетит) или через 40 минут после ( для лучшего переваривания пищи и контроля осадка). По этой же причине не рекомендуется пить чай с молоком перед сном. Исключение составляет напиток на основе иван-чая или с медом.Те, кто хочет похудеть, могут заменить их одним приемом пищи. Использование следует начинать с небольшого количества — 1 стакан в день. Наблюдайте за реакцией тела. Важно использовать свежесваренный продукт.

Как выбрать ингредиенты для приготовления

Правильный выбор чая — основа успешного напитка. Для заваривания используются крепкие сорта чая, обладающие ярким терпким вкусом, например, индийский, грузинский, цейлонский. Запрещено употребление чайных продуктов, в состав которых входят ненатуральные компоненты.При выборе следует:

• обратить внимание на внешний вид — мало черенков и сломанных листьев, цвет должен быть зеленым;
• руб в руках — листья не должны превращаться в пудру;
• проверьте вкус.

Молоко выбирается по жирности, исходя из целей питья. При наличии аллергии можно заменить на безлактозные варианты. Выбирая специи, также обращайте внимание на их внешний вид, условия хранения.

Чай с молоком при грудном вскармливании

Известно, что теплый напиток за несколько минут до кормления грудью может улучшить поток молока.Если есть проблемы с лактацией или с целью их профилактики, народные рецепты рекомендуют употреблять чай с молоком. Для приготовления лучше использовать черный сорт хорошего качества. Многие поколения женщин рекомендуют употреблять калмыцкий чай с молоком и маслом. Чай с молоком для кормящих грудью имеет следующие преимущества:

• Насыщение витаминами и минералами — кормящей женщине необходимы дополнительные источники питания организма нутриентами. В молоке содержится кальций, который способствует укреплению и росту ногтей и волос.Частично переходит в грудное молоко.
• Утоление жажды и восстановление водного баланса.
• Бодрящий эффект достигается за счет наличия в составе черного чая кофеина. Его количество невелико и не способно навредить маме или малышу, но такого объема достаточно для восполнения энергии.
• Антидепрессант — отличное решение для женщин, страдающих послеродовой депрессией. Легкая седация снижает уровень гормона стресса — кортизола.
• Снижает токсикоз.

Напиток следует употреблять за 15-20 минут до начала кормления в теплом виде. Во избежание аллергических реакций у ребенка необходимо начинать с небольших дозировок и следить за реакцией.

Чай с молоком для похудения

Польза чая с молоком для похудения давно открыта. Им активно пользуются женщины, желая привести свою фигуру в порядок. Чай на основе молока часто используют не только для похудения, но и как разгрузочный напиток.Чтобы приготовить напиток для похудания, нужно воспользоваться одним из рецептов:

1. Зеленый чай с молоком. Одно из лучших сочетаний, дополняющих и раскрывающих лучшие свойства друг друга. Молоко лучше выбирать нежирное или нежирное. Для приготовления напитка необходимо довести до кипения 1,5 литра молока. Остудить, добавить 3 ч. чай без добавок и ароматизаторов. Настаивать 20 минут, процедить.

2. Чай черный с молоком. На 1,5 литра нежирного молока понадобится 50 грамм чая.Принцип приготовления аналогичен первому рецепту. Допускается добавление:

Большой популярностью пользуются разгрузочные дни на основе чая с молоком. Польза для похудения подтверждена многими женщинами. Если цель — сохранить текущий вес или немного его сбросить, достаточно одного такого дня в месяц, а если стоит задача существенно снизить вес — 5-6 раз в месяц. Метод разгрузки прост: в этот день ничего не используется, кроме приготовленного напитка. Организм, не получая пищи, использует жиры из запасов.Не рекомендуется использовать этот метод похудения дольше одного дня, так как это может навредить работе желудочно-кишечного тракта. Между подходами необходимо делать перерывы. Следует понимать, что употребление напитка для похудания в разгрузочные дни не принесет особого эффекта, если в остальное время не соблюдать принципы правильного питания и здорового образа жизни.

Чай с молоком и медом: польза

Сочетание чая с молоком и медом — прекрасное средство для:

• укрепления иммунитета;
• профилактика простудных заболеваний;
• средства от кашля;
• снижает температуру при простудных заболеваниях.

Чай может быть черный или зеленый по вкусу. Для приготовления следует:

1. Заварить крепкий чай, настоять 5-7 минут;
2. Наполните полчашки готовым чаем и долейте столько же горячего молока;
3. Добавьте мед по вкусу и перемешайте до полного растворения.

Второй способ приготовления:

1. Доведите до кипения молоко (400 мл).
2. Залейте приготовленным отваром (4 ч. Л.) Горячего молока.
3. Настаивать 15-20 минут.
4. Добавьте 1 ч. мед, перемешать.

Преимущества чая с молоком и солью

История молочного чая началась в Монголии и Тибете.По одной из версий, он был изобретен монахом для поддержания силы и энергии во время поста. Напиток пользовался популярностью у кочевых народов из-за возможности насыщения при скудном питании. Также такое сочетание не только хорошо согревает, но и охлаждает в жаркую погоду, вызывая обильное потоотделение, утоляет жажду. Напиток еще называют калмыцким чаем. Многие поколения кормящих женщин рекомендуют его для улучшения лактации. Для его приготовления вам потребуется:

• 500 мл молока;
• 500 мл воды;
• 50 г листового зеленого чая;
• 7 г соли;
• лавровый лист;
• приправы: черный перец, гвоздика, мускатный орех.

Измельченный чайный лист заливают водой и доводят до кипения. Заваривать смесь 4-5 минут. Молоко употребляют высокой степени жидкости, после добавления кипятят 2-3 минуты. на большом огне. Варить на слабом огне еще 5-6 минут. Посолить, добавить пару лавровых листиков. Специи добавляются в индивидуальной пропорции, согласно вкусовым предпочтениям. Варить 8-10 минут, накрыть крышкой и настоять 25 минут. Перемешать и процедить. Перед употреблением добавьте сливочное масло, если нет цели снизить вес.

Иван-чай с молоком: чем полезно

Копорский, русский, иван-чай — названия одноименной травы — кипрея толстолистного.Польза иван-чая с молоком приносит при лечении:

• простатита;
• диабет;
• простуды;
• бессонница;
• цистит;
• невроз;
• Язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Заваривание ивового чая на молоке — один из древнейших рецептов. Их сочетание имеет следующие преимущества:

• успокаивает — масло не содержит кофеина и в сочетании с теплым молоком успокаивает нервы после стрессовых ситуаций;
• насыщает витаминами — иван-чай насыщен витамином С, группы В, аминокислотами.

Вместе с минералами молоко незаменимо при простуде и повышении иммунитета:

• дает энергию — напиток богат легкоусвояемым белком;
• обладает обволакивающим свойством.

Способ заваривания, сохраняющий полезные свойства иван-чая: воду вскипятить, дать остыть до 80-90 градусов. Добавить траву, настоять полчаса. Добавьте молоко. При использовании стоит помнить, что трава является лекарственной, и соблюдать дозировку, чтобы не увлечься.

Для большей пользы и безопасности использования рекомендуется следовать советам:

• не добавляйте сахар;
• готовить непосредственно перед употреблением, не хранить готовую продукцию;
• Не злоупотребляйте — не более 3-х стаканов в день;
• выбирайте натуральные сорта чая — крупнолистные или мелколистные, без добавок;
• Если у вас аллергия на коровий белок, можно использовать козье, овечье или соевое молоко.

Решение об употреблении чая на основе молока нужно принимать только на основании собственных ощущений и реакций организма.При всех полезных свойствах и лечебных качествах эффект будет противоположным или отсутствующим при индивидуальной непереносимости компонентов напитка.

Чай с молоком популярен в разных странах. Всем известна любовь британцев и жителей Индии к «белому» чаю, а монголы традиционно добавляют в чай ​​сливочное масло.

И хотя в России этот вариант чаепития относится к разряду «на любителя», у напитка появляется все больше поклонников, несмотря на иногда возникающие споры о его вреде или полезных качествах.

Черный чай с молоком: полезные свойства

Черный чай по уровню потребления уступает планете разве что чистой воде. И это не удивительно. Ведь в нем много макро и микроэлементов, положительно влияющих на здоровье человека.

Люди ценят черный чай за высокое содержание кофеина, который полезнее, чем в кофейных зернах.

Эффект чайных листьев с кофеином более мягкий, а эффект более длительный. Именно поэтому рекомендуется начинать день с чашки крепкого чая, а не кофе, для бодрости, улучшения умственной деятельности и повышенного внимания.Медь, марганец, цинк и фтор отлично усваиваются из чая.

Польза молока не вызывает сомнений. Это ценный источник кальция, белка, незаменимый при профилактике остеопороза.

Сочетание черного чая и молока в одной чашке позволяет объединить все полезные свойства двух напитков:

Калорийность напитка зависит от рецепта и соотношения молока и чая. От 12 ккал до 80 ккал на 100 мл, если речь идет о так называемом рецепте «вареного» чая или способе заваривания в молоке.

В чем его вред

На сегодняшний день вред употребления черного чая с молоком остается недоказанным. Немецкие ученые провели исследования и обнаружили, что катехин — антиоксидант, входящий в состав чая, разрушается при взаимодействии с молочным белком косеином.

А именно, катехину отводится ведущая роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Молоко якобы нейтрализует полезные свойства чая.

Но в черном чае не так много антиоксидантов, как в других сортах.А еще в чае много других полезных веществ, которые при употреблении одновременно с молоком никуда не исчезают.

Единственное, что доподлинно известно, этот напиток обладает сильным мочегонным действием. Поэтому следует с осторожностью относиться к людям с нарушением функции почек. Всем остальным пара чашек чая с молоком в день не принесет никакого вреда.

Способы сварить напиток

• Для заваривания по правилам заварочный чайник предварительно заливают кипятком, наливают 3 чайные ложки крупнолистового чая, заливают горячей водой так, чтобы она покрывала заварку.Через 5 минут следует долить кипяток до половины объема, а еще пару минут до максимума. Пока чай настаивается, нужно вскипятить молоко. Сначала налейте полстакана молока, затем чая. По желанию можно положить сахар или мед;
• Способ приготовления чая из молока пришел к нам из Индии. На чашку жирного молока уйдет 1 чайная ложка чая. Молоко нагревают почти до кипения, затем добавляют чайный лист, убавляют огонь и готовят напиток еще 2 минуты. Можно поэкспериментировать с такими специями, как кардамон, гвоздика, корица.Готовый чай дать настояться десять минут.

Чай зеленый с молоком: полезные свойства и вред

Зеленый чай — кладезь антиоксидантов, по количеству химических, органических соединений и витаминов он значительно превосходит черный. Вместо кофеина зеленый чай содержит теин, который считается более полезным для здоровья из-за мягкого воздействия на организм.

Молоко, помимо того, что дополнительно обогащает напиток полезными свойствами, улучшает вкус, устраняя излишнюю горечь зеленого чая, за что его не все любят.

1. Напиток из зеленого чая и молока надолго утоляет жажду в жару, а это избавляет от чрезмерного потоотделения;
2. Молоко при добавлении в чай ​​снижает действие теина, а значит, стимулирующее действие зеленого чая в чистом виде, поэтому этот напиток будет полезен людям с проблемами нервной системы;
3. Этот чайный напиток способствует выведению шлаков и солей тяжелых металлов, что очень ценно в нынешней экологической ситуации;
4. Напиток полезен кормящим мамам, так как увеличивает лактацию;
5. Помимо прочего, его можно назвать напитком красоты.Антиоксиданты замедляют старение кожи, делают цвет лица сияющим. А животные жиры, молочный белок необходимы для регенерации новых клеток, что также способствует продлению молодости.

Калорийность напитка ниже, чем у черного чая и колеблется от 8 ккал на 100 мл. Но при заваривании по-индийски калорийность тоже становится выше (до 80 ккал).

Что касается вреда зеленого чая с молоком, то, как и в случае с черным, для здорового организма ограничений в умеренном употреблении нет.Условный вред и противопоказания связаны с пуринами, содержащимися в зеленом чае.

Продукты, содержащие много пуринов, замедляют выведение мочевой кислоты, из-за чего она кристаллизуется в форме солей внутри суставов. Поэтому противопоказания к употреблению большого количества зеленого чая, даже разбавленного молоком, включают подагру, ревматоидный артрит и пожилой возраст. Увлекаться ими нежелательно, если вас беспокоят камни в почках.

Способы заваривания зеленого чая с молоком

• Для традиционного рецепта зеленого чая с молоком вам нужно заварить крепкий чай и добавить теплое молоко в соотношении 1: 1.Зеленый чай можно пить без сахара;
• Есть еще индийский способ, когда чай заваривают на молоке со специями. На стакан кипящего молока добавляют 2 чайные ложки крупнолистового зеленого чая, щепотку морской соли, кардамона и тмина.

Иван-чай с молоком: польза и вред

Иван-чай относится к традиционным русским напиткам, известным в России задолго до появления черного чая. Это специально высушенные листья травы кипрея.

А вместе с молоком получается полезный и питательный напиток.И один из давно известных способов заварки иван-чая — с молоком.

1. Иван-чай не содержит кофеина, в сочетании с теплым молоком получается отличное успокаивающее средство. Особенно полезно пить в период повышенного эмоционального напряжения, после перенесенных стрессовых ситуаций;
2. Иван-чай богат витаминами, особенно витамином С, это сильный антиоксидант. Вместе с полезными свойствами молока напиток незаменим для повышения иммунитета, укрепления здоровья, профилактики простудных заболеваний;
3. Мякоть молока богата легкоусвояемым белком, придает силы и энергии.Полезен спортсменам и при физических нагрузках;
4. Обволакивает слизистые оболочки желудка, поэтому показан при гастрите.

Калорийность иван-чая с молоком составляет 8-10 ккал на 100 мл, если чай заварен на молоке, калорийность намного выше — 80 ккал.

Но такой напиток настолько богат витаминами и полезными веществами, что чашка иван-чая с молоком может заменить завтрак или перекус. Поэтому тем, кто придерживается диеты для похудения или разгрузочных дней, полезно пить.

При всей пользе иван-чая с молоком стоит помнить, что полынь относится к лечебным растениям, поэтому пить ее регулярно и длительно без показаний не рекомендуется.

Таким образом, употребление алкоголя более двух раз в день и более двух недель подряд может вызвать диарею. Следует соблюдать осторожность при беременности и в период лактации.

Иван-чай при приеме успокаивающих средств или препаратов дает нежелательный седативный эффект.

Методы пивоварения

• Сухие листья иван-чая заваривают обычным способом, заливая чайник кипятком;
• Есть другой метод, он предпочтительнее, так как он сохраняет витамин С, содержащийся в листьях.Вскипятите воду, дайте ей остыть примерно до 80 ° C и вылейте траву. Настаивать не менее получаса, у вас получится ароматный травяной отвар, который используют как отвар, добавляя молоко по вкусу. Обычно пьют без сахара, но можно использовать мед;
• Кипрское молоко варят следующим образом: чайную ложку травяного чая положить на стакан горячего молока, дать настояться 10 минут, сахар не требуется.

Чай с молоком — отличный напиток, способный утолить жажду в летнюю жару или помочь согреться зимой.Среди всевозможных кулинарных рецептов можно найти тот, который воодушевит или, наоборот, успокоит, укрепит иммунную систему и доставит удовольствие.

Иван-чай — растение из семейства женских. Многие знают его и под другим названием — Копорский или Русский чай. Напиток из этого растения был популярен даже в царской России и пользовался спросом у разных верст населения. Чаще всего его пили в монастырях, где обычный кофе и чай были запрещены из-за захватывающего действа.Иван-чай был самым популярным в странах Европы, поэтому его покупали в баснословных количествах — десятки тысяч фунтов.

Где найти и как собрать иван-чай?

Как правило, места наибольшего произрастания ивового чая — это засушливые степные зоны, поскольку дикая местность не любит влажную почву, а размножается на обширных пустынных территориях под палящим солнцем. Многие могли видеть большие пурпурные цветущие поля на том месте, где пару лет назад был лес. Но нужно помнить, что для заваривания иван-чая подойдет только цветок, сорванный в поле.

Принято различать степные и лесные дрова, которых следует избегать. Отличить их довольно просто: у иванского чая очень длинный стебель, а его сородичи не превышают 15 см в высоту.

Сбор иван-чая производят до его цветения, которое начинается в середине июня. Сбор всех частей растения может продолжаться до середины последнего месяца лета, прежде чем пустыня начнет наступать.

Технология сбора растений различается в зависимости от времени летнего сезона.Условно его можно разделить на три этапа:

1. Урожай до цветения;
2. В период цветения;
3. После исчезновения цветков (появления стручков).

Перед цветением сбор иван-чая можно проводить вместе с ботвой. Для этого возьмитесь за стебель растения снизу (оставив 3-4 пары нижних листьев), а другой рукой придерживайте ствол, тем самым разорвав все листья и верх.

Во второй период нужно аккуратно обламыть отцветшую часть огненного червя.На третьем этапе собирают только листья. Технология аналогична первым вариантам, но при этом верх не обязательно обламывать.

Полезные свойства кипрея

Очищающее и гармонизирующее действие кипрея

Чай из кипрея обладает укрепляющими свойствами:

• Повышает иммунитет организма;
• Помогает выводить токсины;
• Отображает соли тяжелых металлов;
• Снижает негативное влияние лечения онкологических патологий.

Ни для кого не секрет, что современный ритм жизни является основной причиной нарушений в работе нервной системы. Постоянные стрессы, недосыпание, переутомление способствуют развитию неврозов и депрессий. Одна чашка иван-чая поможет улучшить настроение человека, а ее систематическое употребление направлено на снижение негативной активности нервной системы. По своему действию в отношении седативного действия полынь можно сравнить с валерианой.

Секреты чая для мужчин

Уже несколько веков иван-чай считается растением, способным вернуть мужскую силу.Копорский чай повышает потенцию и применяется для профилактики простатита. Для нормализации мужской силы нужно утром и вечером выпивать чашку русского чая с ложкой меда. Для его приготовления нужно 3 столовые ложки иван-чая залить 300 мл кипятка и настаивать 5 минут.

Женские секреты

Приготовление Копорского чая

Приготовление чая из готового сбора ничем не отличается от заварки обычной заварки из заварки.

Заготовка сырья осуществляется после его сбора.Для этого необходимо заранее подготовить темное место, в котором не будет повышенной влажности. Лучше всего сушить иван-чай на неокрашенной бумаге (то есть газета вряд ли подойдет) 7-10 дней. После этого соберите засохшие листья и раскрасьте, положите в полиэтиленовый пакет или банку и положите в ящик, где хранятся все продукты.

Ферментация

Брожение — довольно трудоемкий процесс. Для этого нужно вручную каждую деталь перекрутить между ладонями, так чтобы получилась короткая трубочка.После этого скрученные листья необходимо растолочь в руках, пока не появится сок и не потемнеет. Скручивание можно заменить измельчением листов с помощью терки, мясорубки и т. Д.

Получив эту потемневшую кашицу из больших листов иван-чая, ее нужно поместить в эмалированную посуду слоем до 5 см и накрыть сверху влажной тканью. Горшок нужно поставить в теплое место (23026 градусов), чтобы в листьях прошел окислительный процесс и они окончательно потемнели.

Для определения зрелости полученной коллекции можно использовать обоняние. Как правило, он будет пахнуть насыщенным фруктово-цветочным ароматом. Но если температура превысит эту, листья могут испортиться и пахнуть пропавшим или кипяченым чаем.

Более быстрый способ ферментации

Есть еще один способ ферментации, реализация которого потребует меньше времени. Свежесобранные листья нужно положить в полиэтиленовые пакеты, а затем убрать их в морозильную камеру на 8-10 часов.После замораживания отливки выкладывают на клеенку и ждут, пока они не потеряют сок. Затем их мнут руками, накрывают влажной тканью и ждут завершения процесса, о чем свидетельствует появление приятного аромата.

Пивоварение

Правильно заваренный чай «Копорский» будет обладать не только всеми полезными свойствами, но и приятным терпким вкусом, который придает легкий травяно-цветочный аромат. Лучше всего заваривать растение кипрей черным чаем.Для этого сухие листья смешать в соотношении один к одному, залить кипятком и настоять 5-7 минут.

В отличие от магазинных чаев с красителями, натуральный сбор иван-чая не окрашивает зубную эмаль в желтый цвет, и они намного вкуснее.

Лучшими закусками к иван-чаю будут такие же натуральные и натуральные сладости. Лучше отказаться от покупок тортов и сладостей, а отдать предпочтение более простым лакомствам: меду, орехам, сушеным и сухофруктам, которые помогут нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и не омрачат вкус самого чая.

Особенности кипрея

1. Пару веков назад иван-чай занимал второе место среди продуктов, которые собирались на экспорт в страны Европы. Копорский чай по своей популярности не уступает заморским шелкам, коврам, дамасской стали и золоту.
2. Самая густонаселенная территория Кипра — Россия. Именно ботанические и географические особенности произрастания этого цветка не позволяют ему расти в других местах. Поэтому только в этой стране есть такие богатые традиции заваривания чая и много полезной информации о его лечебных свойствах.
3. Иван-чай всегда на страже природы. Именно это растение помогает восстановить территорию, пережившую катастрофу. Оказывается, это растение эффективнее растет в местах, где ранее случился пожар, была вырубка леса или какая-то экологическая катастрофа. Благодаря тому, что ивовая трава захватывает целые поля, со временем баланс почвы и ее микроклимат восстанавливается.
4. Кушать иван-чай можно в любом виде: напитки, компрессы, ванны. Некоторые даже измельчают его бочку и получают муку.
5. Тонизирующий эффект кипрея может соперничать с любым кофе и быстрыми углеводами. Благодаря содержанию аскорбиновой кислоты и антиоксидантов максимально тонизирует организм.
6. Способствует восстановлению практически всех органов и систем.
7. Иван-чай особенно популярен у людей, придерживающихся активного образа жизни. Свежезаваренный чай помогает восстановить утраченные силы и насытить организм энергией.
8. Помогает избавиться от вредных привычек: алкоголизма, курения и др.
9. Растение не теряет своих полезных свойств при многократном заваривании, а сам отвар может храниться 3 дня и не теряет свежести.
10. Самым известным растением, придававшим сил мужчинам, была ива. Обеспечивает профилактику и отлично помогает при лечении простатита, аденомы простаты, нарушения потенции. Более того, целители утверждают, что это растение способно предотвратить развитие злокачественных форм заболеваний мужской репродуктивной системы.

Противопоказания к употреблению иван-чая

Как огненная трава лечит землю?

Благодаря тому, что кипрей может расти практически на любой почве, его мощная корневая система может обеспечить нормальный рост растения даже на ранее поврежденной почве.Например, иван-чай может расти огромными массивами на земле, где раньше был пожар, вырублены целые поляны или просто нам на месте заброшенной деревни.

Если вы целенаправленно занимаетесь посадкой червяков в местах крутых склонов или по краям оврагов, то вы можете предотвратить их осыпание. Мощная корневая система иван-чая способствует укреплению почвы.

О пользе и вреде иван-чая вы узнаете из следующего видео:

Кипр — чудодейственное растение, которое использовалось практически во всех сферах экономики и, возможно, не полностью раскрыло весь потенциал этого растения, благотворно влияющего на здоровье человека и окружающую среду.

В контакте с

Facebook

Твиттер

В контакте с

Одноклассники

Google+

Иван Чай — Русский Чай

«Иван Чай» содержит 16 аминокислот (6 незаменимых) и уникальный набор микроэлементов; В нем содержится значительное количество калия, натрия, кальция, магния, лития и др.

В 100 граммах листьев «Иван Чай» содержится около 400 мг.аскорбиновой кислоты, которая в 10 раз больше, чем лимонов.

«Иван Чай» содержит до 20% дубильных веществ группы пирогаллов, слизи, пектина, каротина и др. Эти природные биофлавоноиды способны улучшать и восстанавливать всю пищеварительную систему, устранять запоры, изжогу и зоб, оказывая комплексное обволакивающее, противовоспалительное и общеукрепляющее действие. Это растение также обладает вяжущим и гомеостатическим действием. Это помогает успокоить боль и даже облегчить спазмы.

Эффект репарации (т.е. заживления ран) достигается за счет присутствия хлорофилла, смеси танинов и каротиноидов, которые способствуют грануляции и эпителизации поражений на коже.

Постепенное обезболивающее действие «Ивана чая» обусловлено наличием алкалоидов, слизи, флавоноидов и магния.

Флавоноиды и пектин — природные адсорбенты в «Иван Чай», которые обладают спазмолитическим и мочегонным действием, очищают организм от токсичных элементов и тяжелых металлов.

Он содержит небольшое количество алкалоидов (в небольших количествах эти вещества обладают замечательными лечебными свойствами, могут улучшать обмен веществ, кровообращение, функцию нервной системы, снимать боль).

Он также содержит хлорофилл (зеленый пигмент растений, поглощающий световую энергию), который способствует общему омоложению клеток человека и улучшает обмен веществ.

Корни «Иван Чай» богаты крахмалом (углеводный резерв растений), полисахаридами (углеводами, участвующими в иммунных ответах), органическими кислотами (участвующими в биохимических реакциях) и играют важную роль в поддержании кислотно-щелочного баланса. .

Содержит эфирные масла, поэтому сохраняет свои лечебные и ароматические свойства не менее 72 часов после заварки.

На 100 г:

Витамины:

Витамин A (RE) — 180 мкг

Витамин B1 (тиамин) — 0,033 мг

Витамин B2 (рибофлавин) — 0,137 мг

Витамин B3 (пантотен) — 1,356 мг

Витамин B6 (пиридоксин) — 0,632 мг

Витамин B9 (фолиевый) — 112 мкг

Витамин C — 400 мг

Витамин PP (эквиваленты ниацина) — 4674 мг

Макроэлементы:

Калий — 494 мг

Кальций — 362 мг

Магний — 156 мг

Натрий — 34 мг

Фосфор — 108 мг

Микроэлементы:

Марганец — 16 мг

Бор — 6 мг

Цинк — 2.66 мг

Железо — 23 мг

Никель — 1,3 мг

Титан — 1,3 мг

Медь — 320 мкг

Селен — 0,9 мкг

Молибден — 0,44 мг

Каротин — 3,16 мг

—

16 мг

Блуминг Салли. Полезные свойства и применение

Давно известно, что здоровье и силы для того, чтобы набирать силы, нужны не фармацевтическим препаратам, а природным травам. Теперь разговор пойдет об одном замечательном растении.Многим любителям прогулок на природе известно растение под названием иван-чай, полезные свойства которого известны, к сожалению, далеко не всем.

Иван-чай относится к семейству Кипреиных и имеет второе название — узколистный. В XIX веке так называемый «русский чай», приготовленный из этой травы, был одним из самых популярных напитков в Европе. На сегодняшний день растение известно не только как лекарственное средство — из него готовят различные напитки, выпекают пирожные и пирожные, его также используют для заправки супов. Из листьев заваривают чай, а корни растения можно использовать вместо спаржи, а также для приготовления муки, из которой получится вкусная выпечка.

Иван-чай, полезные свойства которого признаны не только народной медициной, но и официальными, часто применяется для лечения больных.

Химический состав травы, иван-чай, полезные свойства

Кипрей узколистный — уникальная кладовая природы и универсальное средство в домашней аптечке. Иван-чай содержит много полезных веществ и всевозможных микроэлементов. А именно: железо, титан, марганец, никель, медь, молибден, бор, натрий, калий, кальций, литий и др.Для одного растения такое внушительное содержание микроэлементов очень велико. Все эти элементы отлично улучшают защитные свойства организма, приводят в норму кровообращение и кроветворение.

Помимо перечисленных элементов на Кипре биофлавоноиды, пектин, слизь, дубильные вещества, алкалоиды, сахар, дубильные вещества. А витаминный ряд травы представлен аскорбиновой кислотой (которой в три раза больше в листьях опрыскивания, чем в лимонах), витамином А (чрезвычайно полезен для глаз) и группой B (полезен для сосудов).Зеленая масса спрея также содержит белок, который легко и быстро усваивается организмом и способствует быстрому насыщению энергией. Еще один плюс иван-чая — отсутствие кофеина, щавелевой кислоты, пурина и мочевой кислоты, которые негативно влияют на обмен веществ.

Все это делает кипр необычайно ценным растением. Ведь регулярное употребление его настоя избавляет от анемии, мигрени, головных болей, стресса, бессонницы. Также настой полезен при инфекциях, простуде и белой лихорадке.Также у иван-чая отменный иммунитет, ведь он является естественным очистителем всего организма, в этом он не уступает дорогим и редким растениям.

Иван-чай, пользу которого приписывают обладанию противовоспалительными, обволакивающими, общеукрепляющими, седативными, вяжущими, антибактериальными, потоотделительными и тонизирующими свойствами, имеет отличный набор микроэлементов, питательных веществ и витаминов, благодаря чему часто используется в народе. О применении этой уникальной травы чуть подробнее и поговорим.

Применение иван-чая в медицине

В лечебных целях можно использовать все части спрея: листья, стебли, цветы, корни. Чаще для приготовления отваров и отваров берут сушеные листья и цветы.

Иван-чай (полезные свойства описаны выше) применяют как для внутреннего (настои, чаи, отвары), так и для наружного (порошок из измельченных листьев).

Водные настои из листьев пьют при язве желудка, головных болях, а также как средство, регулирующее обмен веществ и стимулирующее работу сердца.

Отвар из листьев рекомендуется как успокаивающее и снотворное средство. Отвар из трав и питье при проблемах с желудочно-кишечным трактом: диарее и запоре (разными препаратами), гастрите, язве желудка, колите, дизентерии.

Используют иван-чай и при мочеиспускании. При цистите, остром или хроническом воспалении мочевыводящих путей пациентам полезно принимать снимающий воспаление экстракт кипрея (спиртовой или водный). Экстракт кипрберри рекомендуется мужчинам с хроническим заболеванием простаты и аденомой.

Отвар для полоскания снимает воспаление при ангине, но прием отвара внутрь способствует скорейшему выздоровлению при ОРВИ и простудных заболеваниях.

Противовоспалительное действие растения используется для заживления язв и ран — на пораженное место наносится порошок из измельченных листьев.

Часто иван-чай используют как косметическое средство — он присутствует в составе масок для лица и паровых бань перед очисткой кожи.

Цветы и листья кипрея на пару дают чудесный аромат, который также обладает целебной силой (снимает головную боль) — это свойство использовалось в русских банях.Так, банные веники из березовых веток в сочетании с иван-чаем — отличное средство согреться и одновременно поправить здоровье.

Но все же основным показанием ивового чая являются различные формы депрессии, стресса и неврозов. Эта трава успокаивает, хорошо снимает стресс.

А иван-чай показан тем, кто сам не может отказаться от чрезмерного употребления алкоголя. Регулярное употребление чая из этой травы значительно снижает тягу к алкоголю.

При отравлении, особенно алкоголем или солями тяжелых металлов, необходимо немедленно принять кипячение кипрея.

Также было доказано, что регулярное употребление иван-чая является отличной профилактикой рака. Сейчас это растение часто входит в состав противоопухолевых препаратов.

Как и обычный чай, пьют его каждый день. Этот напиток лечит сердце, очищает организм от вредных токсинов, улучшает пищеварение и укрепляет после тяжелых операций и длительных заболеваний.

Пить нужно, еле чувствуя первые признаки болезни, при закладке носа, боли в ушах или голове.Эта трава снижает жар и помогает при золотулёзности.

Люди, длительное время принимающие иван-чай, отмечают комфорт и легкость во всем теле, поскольку он не содержит кофеина и различных кислот.

Иван-чай — растение, которое легко заменяет кофе, придавая жизненную силу и приводя организм в тонус. Только заваривать надо не крепко, иначе получится обратная реакция — расслабление и сонливость. Так, утром для пробуждения полезно принять слабый отвар этой травы, а вечером уже крепко выспаться.

Приготовление трав

1. Приготовление отвара иван-чая

Столовую ложку листьев иван-чая залить холодной водой (200 гр.) И проварить четверть часа на водяной бане. Снять с огня и оставить на 2 часа, процедить и принимать по ложке до еды трижды в день. Такие отвары особенно полезны при колитах, гастритах, язвенных заболеваниях.

2. Приготовление настоя

Две столовые ложки кипрея залить в термосе 2 стаканами кипятка.Плотно закрыть крышкой и оставить на 6 часов для настаивания. Принимать настой натощак 4 раза в день по 50 гр.

3. Приготовление чая

При заваривании чая главное — приготовление. Исходным продуктом травы является иван-чай. Установки ферментации чрезвычайно важны, ферменты должны приобретать активность. Для приготовления чая возьмите листья, собранные во время активного цветения. Сначала их слегка подсушивают (в тени, около суток), затем скручивают ладонями в рулетики, сильно отжимая для получения необходимого сока.Булочки раскладывают в эмалированной посуде, накрывают полотенцем или смоченной тканью и выдерживают в течение дня. Чай за это время успевает забродить.

Именно в процессе ферментации чай приобретает вкусовые качества. Он насыщен ароматами, приобретает приятный цветочный запах. После процесса брожения его необходимо перелить в другую емкость и просушить (в духовке или духовке при 100 градусах). Нужно только наблюдать за потоком воздуха, потому что чай может и «задохнуться».

После этого высушенный чайный лист разрезают на небольшие кусочки и кладут в стеклянную банку, плотно закрывая ее.Необходимо следить за тем, чтобы чай не пересыхал.

А для придания цветочного аромата, цвета и яркости рекомендуется добавить засушенные цветы самого растения.

Противопоказаний к употреблению иван-чая нет. Однако в период беременности и кормления грудью перед применением препаратов из этого растения следует проконсультироваться с врачом.

Теперь вам известно о применении такой чудесной травы, как иван-чай. Пейте и не болейте!

Опт Русский Иван-Чай Русский Rosebay Трава ивы Органический, высшее качество

Номер позиции eBay:

163598174561

Продавец принимает на себя всю ответственность за это объявление.

Описание товара

Состояние:		MPN:	Не применяется
Ароматизированный чай:	по запросу	Характеристики продуктов питания:	Органический
Вкус:	Цветочный	Измененный предмет:	Нет
Продовольственный ряд:	Кладовая	Форма:	Свободный лист
С кофеином ?:	Нет	Происхождение чая:	Восточная Сибирь
Товар:	Чай и настой	Страна / регион производства:	Российская Федерация
Торговая марка:	magicherbs	Не для отечественных товаров:	Нет
Тип:	Травы / Тизане	Тип чая:	Травы / Тизане

Продавец принимает на себя всю ответственность за это объявление.

Почтовая оплата и упаковка

Стоимость пересылки не может быть рассчитана. Пожалуйста, введите действительный почтовый индекс.

Местонахождение: г. Томск, Российская Федерация

Почтовые отправления:

по всему миру

Исключено: Африка, Азия, Центральная Америка и Карибский бассейн, Европа, Ближний Восток, Северная Америка, Океания, Юго-Восточная Азия, Южная Америка

Изменить страну: -Выбрать-Соединенное Королевство Доступно 16 ед.Введите число, меньшее или равное 16. Выберите допустимую страну.

Почтовый индекс: Пожалуйста, введите действительный почтовый индекс. Пожалуйста, введите до 7 символов в почтовый индекс

Этот товар не отправляется в Российскую Федерацию

Время отправки внутри страны
Обычно отправляется в течение 2 рабочих дней после получения оплаты.

Политика возврата

После получения товара отмените покупку в течение	Стоимость обратной доставки
30 дней	Покупатель оплачивает обратную доставку

Покупатель несет ответственность за возврат почтовых расходов.

ООО «Катерина» — Преимущества иван-чая. Уникальный …

Польза иван-чая.

Уникальный состав микроэлементов определяет природные преимущества «Иван Чай». Это мягкое слабительное, смягчающее, обволакивающее, ранозаживляющее, болеутоляющее, спазмолитическое действие.
Научно доказано, что «Иван Чай» имеет самый высокий противовоспалительный индекс среди широко известных растений благодаря очень высокому содержанию флавоноидов, дубильных веществ, каротиноидов, витамина С, органических кислот, тритерпеноидов и т. Д.
«Иван Чай» мягко нормализует работу кишечника. Благодаря высокому содержанию дубильных веществ и витамина С он может быть очень полезен при заболеваниях пищеварения, таких как язва желудка, гастрит, колит, энтероколит, дизентерия, диарея и метеоризм. Испокон веков препараты «Иван Чай» применяют при гастрите с повышенной кислотностью, коликах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Уникальное сочетание биофлавоноидов в этом растении мягко способствует нормализации обмена веществ (особенно липидного и углеводного обмена), что может быть полезно для людей, страдающих диабетом и ожирением.
«Иван Чай» — отличный естественный способ избавиться от простатита и аденомы. Он помогает продлить жизнь «второго сердца» — предстательной железы, мягко оптимизируя уровень тестостерона и улучшая эректильную функцию. Недаром «Иван чай» называют «мужской травой». Например, один из самых известных исследователей «Иван Чай», профессор Бадмаев П.А., стал отцом в столетнем возрасте, дожив до ста десяти лет!
При местном применении в виде компрессов (из свежих измельченных листьев) «Иван Чай» обычно используется для заживления ран, синяков, обморожений и болей в суставах.В народной медицине настойки этой травы принимают при головных болях, бессоннице и воспалениях ушей, носа и горла. Также обычно используется для облегчения любых воспалительных заболеваний половых органов у мужчин и женщин.
Это удивительное растение замедляет преждевременное старение кожи, делая ее эластичной и эластичной. Все это благодаря веществам, стимулирующим естественный синтез коллагена (фитостерины, витамин С, биофлавоноиды, каротиноиды и органическая кислота меди). Он также довольно эффективен для укрепления корней волос.
«Иван Чай» рекомендуется для младенцев в период прорезывания зубов. Обладая превосходным противовоспалительным и обезболивающим действием, он значительно облегчает и облегчает этот сложный процесс. По мнению стоматологов, «Иван Чай» улучшает состояние слизистой рта, что является хорошей профилактикой кариеса и заболеваний десен.