Кефир с корицей как пить: Кефир с корицей для похудения

Кефир с корицей для похудения

Привет дорогие мои читатели! У меня за окошком уже расцвела сирень, соловьи поют «не по детски», а в голове крутятся мысли о пляже, отдыхе, теплом море. Стоп, а готовы ли мы к пляжному сезону? Я, например, не очень. И это еще мягко сказано. Разгребаю свои «похудельные» рецепты и натыкаюсь на замечательные рецепты из кефира и корицы. Сегодня у нас в программе кефир с корицей для похудения.

Кефир сам по себе весьма вкусный продукт, а в «сговоре» с корицей становится замечательным средством для похудения. Надо понимать, однако, что данный напиток — не панацея. Если вы будете его пить утром и вечером, а на обед кушать жареную картошку с бифштексом и пивом (мечта Джулии Ламберт — помните Моэма?), то похудеть не удастся.

Кефир с корицей, по отзывам тех, кто пил этот коктейль для похудения, приведет к снижению веса только в комплексе других мер, среди которых ежедневные физические нагрузки и рациональное питание на протяжении всего дня. Вот такие отзывы — стоит к ним прислушаться!

Кефир с корицей для похудения — популярные рецепты

Напиток из кефира с корицей — базовый рецепт

Ингредиенты

• 200-250 мл кефира (лучше 1%).
• Щепотка молотой корицы (молоть перед употреблением).

Как приготовить и пить

1. В стакан кефира насыпать корицу, перемешать.
2. Как пить? Можно утром — вместо завтрака, вечером — вместо ужина. На ночь лучше не пить — употреблять хотя бы за 1 час до сна.

Мои замечания

• Коктейль из кефира с корицей для потери веса — пример, что для того, чтобы похудеть, не нужно голодать.
• Диета на кефире с корицей и разгрузочные дни успешно помогли многим людям стать стройнее.
• «Жиросжигательные» свойство корицы европейцам известны гораздо меньше, чем жителям Ближнего Востока, где отлично знают об этом свойстве специи.
•  Корица богата клетчаткой, которая имеют мягкий стимулирующий эффект на кишечник. Ее аромат благотворно влияет на нервную систему, снижая аппетит. Кроме того, корица ускоряет разложение глюкозы в организме, оказывает благоприятное воздействие на почки.
• Вы можете дополнительно (кроме завтрака и ужина) выпить стакан напитка за полчаса до еды, чтобы немного «укротить» аппетит и уменьшить свободный объем желудка.

Кефир с имбирем и корицей

 

Ингредиенты

• 200-250 мл кефира (1%).
• Щепотка корицы.
• Щепотка сухого имбиря.
• 0.5 чайной ложки жидкого меда.

Как приготовить

1. В кефир насыпаем имбирь, корицу, наливаем мед, размешиваем.
2. Пьем утром и вечером. Напиток особенно полезен в холодное время года. С его помощью организм при похудении не испытываем муки голода и холода (коктейль согревает).

Коктейль «супермоделей» из кефира с имбирем и красным перцем

Ингредиенты

• 200-250 мл кефира.
• Четверть чайной ложки молотой корицы.
• Четверть чайной ложки молотого сухого имбиря.
• Четверть чайной ложки горького красного перца.

Как приготовить

1. В кефир насыпаем корицу, сухой имбирь, красный молотый перец, перемешиваем и с удовольствием пьем.

Мои замечания

• Имбирь активизирует обмен веществ и способствует сжиганию жира, что хорошо для похудения.
• Кефир с корицей, перцем и имбирем для похудения могут быть смешаны в любых пропорциях по вкусу.
• Рекомендуют пить напиток в ночное время, так как в этом случае его эффективность значительно увеличивается. 
• Можно смешать ингредиенты в блендере или миксере, чтобы обогатить коктейль кислородом.
• Можно добавить в напиток немного меда — будет еще вкуснее и полезнее.
• Имбирь и горький перец раздражают слизистую желудочно-кишечного тракта. Поэтому особую осторожность при употреблении должны проявлять люди,  у которых есть заболевания пищеварительной системы.
• Противопоказанием к употреблению служит также гипер чувствительность к любому из компонентов, лихорадка и склонность к кровотечениям.

Каждый из компонентов коктейля из кефира, корицы, имбиря и перца помогает уменьшить вес тела сам по себе, но в сочетании их эффективность становится синергической (любой ингредиент усиливает действие другого).

Пейте и худейте на здоровье! Всем пока!

Кефир с корицей для похудения

Как кефирный коктейль поможет быстро и легко добиться желаемых форм?

Кефир – уникальный и невероятно эффективный продукт для тех, кто хочет похудеть. Женские Хитрости уже писали о Кефирной диете, на которой похудела великая примадонна Алла Пугачева. Сегодня вы узнаете о жиросжигающем коктейле на основе обычного кефира и пряной корицы.

Кефир с корицей: Чем полезны?

Диетологи давно полюбили корицу за ее отличные свойства, помогающие быстрее избавиться от излишних килограммов. Помимо того, что она прекрасно борется с жировыми отложениями, улучшает пищеварительные процессы ее очень легко найти в любом магазине. Наиболее качественная корица – цейлонская.

Кефир – лидер среди диетических продуктов, ценные свойства которого полноценно и быстро насыщают организм. Помните, что однодневный свежий кефир – слабит, трехдневный старый – крепит, но любой кисломолочный продукт оказывает мочегонное свойство. Кефир отлично сочетается с любыми продуктами, в особенности с корицей.

Считается, что если неделю пить кефир с корицей можно легко потерять от 3-7 килограмм. В итоге нормализуется и ускорится ваш обмен веществ, притупится аппетит, перестроится и оздоровится организм.

Кефир с корицей: Как пить?

Имеется огромное разнообразие Жиросжигающих коктейлей, вы можете пить их как в качестве утоления голодного чувства, так и в качестве разгрузочных дней.

• На протяжении 10 дней натощак и вечером выпивайте кефир с корицей. В бокал с кефиром добавьте половину чайной ложки корицы, настаивайте не менее часа.
• Смешайте молотый имбирь, пару ложек кипяченой воды и мед. Добавьте ломтик лимона, щепотку корицы и разбавьте в бокале кефира. Этот коктейль отлично раздражает слизистую желудка, успокаивает нервную систему, улучшает настроение и стимулирует обменные процессы.
• За 20-40 минут до трапезы выпивайте кефирный коктейль, он быстрее насытит, и вы съедите небольшую порцию еды. В бокале кефира размешайте 1/2 чайной ложки молотого имбиря, корицы и щепотку красного молотого перца.
• На ужин приготовьте следующий состав: пять яблок перетрите на терке, смешайте с 300 миллилитрами нежирного кефира, взбейте миксером или блендером. Добавьте корицу и коктейль для стройной фигуры готов!
• Три измельченных чернослива, горсть замороженных или свежих ягод, смешайте с овсяными, или отрубными хлопьями, добавьте немного корицы и красного перца. Эту смесь полезно съедать вместо ужина.

 

 

Кефир с корицей для похудения: как готовить и правильно пить

Корица – пряность с неповторимым ярким ароматом и вкусом – не только придает оригинальности блюдам, она ускоряет обменные процессы в организме, способствует уменьшению липидных отложений и снижению веса. Корица оказывает положительное воздействие на физическое и психоэмоциональное состояние человека, является природным антисептиком, иммуномодулятором, антиоксидантом и афродизиаком. Эфирное масло корицы – мощнейший антидепрессант. Пилинги и скрабы, маски, кремы, шампуни, обогащенные корицей, омолаживают кожу и повышают ее эластичность, придают блеск волосам.

Кефир нормализуют микробиоту (микрофлору) и моторику кишечника, способствует очищению органов пищеварительного тракта, как и другие кисломолочные напитки, оказывает пробиотическое действие на организм в целом.

В основе лечебных свойств кефира – бактерицидность молочнокислых микроорганизмов и результатов их жизнедеятельности; в этом напитке исключительный набор бактерий и грибков. Благодаря своему уникальному сбалансированному составу, кефир (и подобные напитки) предупреждает развитие патогенной микробиоты в кишечнике. Кроме того, этот кисломолочный напиток обладает успокаивающим, легким мочегонным и желчегонным, иммуностимулирующим действиями.

Кефир с корицей для похудения применяется как вспомогательное средство. Включая эти продукты в свой ежедневный рацион, вы сможете оздоровить организм и повысить эффективность диеты для снижения веса.

Полезные свойства кефира и корицы: терапевтические, профилактические, гигиенические

• Детоксикация организма и ускорение обменных процессов;
• обновление клеточных мембран внутренних органов;
• улучшение работы пищеварительной системы в целом;
• очищение, улучшение состава крови и снижение уровня сахара;
• омоложение кожи;
• снижение веса;
• укрепление иммунитета;
• повышение подвижности суставов и эластичности связок;
• активизация работы головного мозга, расширение кровеносных сосудов;
• повышение потенции и либидо;
• корица поднимает жизненный тонус; помогает справиться с депрессией, состояниями повышенной тревожности, стрессом.

Как готовить кефир с корицей для похудения

Рецепт базового жиросжигающего коктейля из кефира и корицы предельно прост, а это значит, что тратить много сил и времени не придется.

Для приготовления одной порции напитка вам понадобится стакан кефира и половина чайной ложки корицы. Хорошо перемешайте кефир с корицей (можно воспользоваться блендером) и оставьте на 15–20 минут настояться. Для приготовления напитка используйте кефир комнатной температуры.

В кефир с корицей можно добавлять молотый имбирь или куркуму, мускатный орех, жгучий красный перец – эти пряности не менее эффективны для похудения. Порошок куркумы или имбиря добавляют в количестве 1/3 чайной ложки на один стакан напитка, порошок мускатного ореха или острого перца – на кончике ножа.

На основе кефирного коктейля с корицей можно готовить различные смузи для похудения: со злаками, фруктами или ягодами. Такой смузи может стать питательным завтраком, полезным перекусом или диетическим ужином. Для приготовления одной порции смузи с корицей подготовьте:

• 1 стакан кефира;
• половину чайной ложки корицы;
• 100–150 г свежих или замороженных фруктов, ягод;
• 1 чайную ложку (с верхом) фруктозы;
• 1 столовую ложку овсяных хлопьев;
• 1 чайную ложку семян льна.

В чашу блендера добавьте 1,5 столовых ложки смеси из овсяных хлопьев и молотого льняного семени, фрукты и/или ягоды, корицу и фруктозу; залейте кефиром, перемешайте и оставьте на пять–десять минут, чтобы злаки немного набухли; затем хорошо взбейте массу в блендере до однородной консистенции.

Чтобы не тратить много времени на приготовление злакового смузи каждый раз, льняные семена и овсяные хлопья (любые другие злаки) можно смолоть заранее и хранить в стеклянном или пластиковом контейнере с крышкой.

Как и когда правильно употреблять коктейль из кефира с корицей

• Для приготовления коктейля используйте натуральную корицу и качественные кисломолочные напитки. Можно приобрести в магазинах молотую корицу, можно в виде свертков (палочки корицы), которые перед приготовлением напитка нужно будет смолоть в порошок. Корица в палочках стоит немного дороже порошковой, но считается полезнее.
• Пейте кефир с корицей для похудения отдельно от приема пищи – минимум за 40–60 минут до еды.
• Не превышайте суточную норму корицы – для взрослого человека это одна десертная ложка без верха коричного порошка в день, для подростков – одна чайная ложка без верха.
• Одной порцией коктейля считается стакан объемом 250–330 мл. Не употребляйте единовременно больше одной порции напитка.
• Коктейль из кефира с корицей насыщает организм, напитком можно заменять завтрак или ужин, употреблять в качестве перекуса.
• Людям с расстройствами сна не рекомендуется употреблять корицу на ночь, так как пряность может оказывать тонизирующее воздействие на нервную систему.
• Напиток с корицей может быть включен в меню кефирного или фруктового разгрузочного дня для оздоровления организма, может быть основным «разгрузочным» продуктом для похудения.
• В оздоровительных целях коктейль с корицей можно готовить из любых кисломолочных напитков и добавлять в напиток натуральный мед.
• Для похудения используйте маложирные кисломолочные продукты, приготовленные по технологии смешанного брожения, молочного и спиртового: кефир, бифидок, кумыс, айран. Продукты молочного брожения, такие как йогурт, ряженка или простокваша, для похудения менее эффективны.

Противопоказания

• Период беременности и лактации;
• детский возраст до трех лет;
• хронические заболевания печени, почек, желудка;
• повышенная температура тела, обострение любых хронических заболеваний;
• кровотечения любой этиологии, пониженная свертываемость крови;
• повышенная кислотность, гастрит, язва желудка, кишечника;
• синдром раздраженного кишечника, диарея;
• функциональные расстройства пищеварения;
• аллергические реакции на молочный белок или корицу;
• лактазная недостаточность, индивидуальная непереносимость корицы;
• с особой осторожностью следует употреблять корицу гипотоникам: пряность снижает артериальное давление.

Результаты употребления кефира с корицей

По отзывам, кефир с корицей повышает эффективность любых фруктовых и питьевых разгрузочных дней. За один кефирно-коричный разгрузочный день вес снижается в пределах двух килограммов.

В дополнение к диетическому питанию через 14 дней ежедневного употребления напитка наблюдается сокращение объемов тела в «проблемных» местах, коктейль способен ускорять потерю лишних килограммов.

Через десять дней ежедневного употребления коктейля из кефира и корицы отмечаются следующие положительные результаты воздействия напитка на организм в целом:

• нормализуется работа кишечника и желудка;
• улучшается кровообращение;
• ускоряется обмен веществ в организме;
• улучшается состояние кожи и волос: проходит мелкая сыпь, кожа становится эластичнее, улучшается цвет лица; волосы приобретают блеск и становятся шелковистыми;
• улучшается психоэмоциональное состояние: поднимается жизненный тонус организма, появляется дополнительная энергия.

Добавьте коктейль из кефира с корицей в свой ежедневный рацион и оцените результаты полезного воздействия такого напитка на организм.

Матрица продуктов: Кефир 🥄 Дата: 17.04.2013.

Обновлено: 12.03.2020

Коктейль жиросжигающий с имбирём пошаговый рецепт с фото

Если вы решили сбросить лишние килограммы, и даже уже начали делать по утрам зарядку, и даже отказались от любимого пирожного не десерт, но результат пока не так заметен, как хотелось бы. Для ускорения вашего результата мы предлагаем жиросжигающий коктейль на основе кефира с добавлением имбиря, корицы и красного перца. Кисломолочные продукты улучшают процесс пищеварения, а пряности отлично справляются с сжиганием жира. Пить такой коктейль лучше всего перед сном. Воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом с фото, приготовьте самый жиросжигающий напиток и избавьтесь от ненужных килограммов.

Из указанного количества ингредиентов получается жиросжигающий коктейль на две порции. Ели вам необходима только одна порция напитка, используйте только половину ингредиентов, т.к. коктейль следует употреблять сразу после приготовления, не нужно оставлять его на потом.

Ингредиенты

• кефир 500 мл
• имбирь молотый 1 ч.л.
• корица молотая 1 ч.л.
• перец красный молотый 2 щепотки

---

Приготовление

Как правильно пить кефир перед сном для похудения: 3 рецепта

Специалисты рассказали, в каких количествах лучше пить кисломолочный напиток и как его можно сделать самостоятельно в домашних условиях.

В чем польза

Если вам тяжело отказаться от ужина перед сном, то кефир – это прекрасная альтернатива даже небольшого перекуса. Кисломолочный напиток имеет низкую калорийность, но обладает высокой питательностью. Более того, употребляя кефир вместо еды, вы нормализуете обменные процессы в организме, обновляете микрофлору кишечника. А это напрямую влияет на скорость похудения.

Если вам не по нутру однообразие, диетологи предлагают несколько эффективных и полезных рецептов домашних коктейлей на основе кефира.

Рецепт на основе кефира и корицы

Для приготовления напитка лучше всего использовать кефир жирностью не более 2,5 процента и обязательно свежий.

Кроме этого, возьмите:

• жидкий мед – 1 ч. л.,

• молотую корицу – 0,5 ч. л.,

• молотые отруби – 1 ст. л.

• 250 мл кефира.

Для тех, кто хочет заменить плотный ужин стаканчиком кефира, рекомендуется использовать вариант напитка с корицей.

В большом стакане соедините мед и корицу. Все хорошенько перемешайте и соедините с отрубями. Снова все хорошенько перемешайте до максимальной однородности, а в самом конце аккуратно залейте кефиром. Опять вымешайте ложкой. Пить коктейль лучше на голодный желудок, маленькими глотками.

Рецепт на основе кефира и лимона

Эта смесь лучше всего подходить тем, кто страдает пониженной кислотностью. Вам понадобится стакан кефира и 2 ст. л лимонного сока.

Кефир налейте в стакан заранее, он должен быть комнатной температуры. Лимонный сок вливайте непосредственно перед употреблением. Хорошо и тщательно перемешайте. Пейте медленно, маленькими глотками.

Рецепт на основе кефира с огурцом и укропом

Это один из самых полезных и действенных коктейлей. Для его приготовления нужен один огурец средних размеров, небольшой пучок укропа, 250 мл свежего кефира. Овощи хорошо вымойте, просушите и перебейте в блендере. Добавьте кефир и тщательно перемешайте. Смесь выпивается за 30-40 минут до отхода ко сну.

И помните: какой бы рецепт вы ни выбрали, коктейли из кефира можно принимать не больше двух месяцев. Затем необходимо сделать перерыв на один месяц, после чего можно пройти повторный курс.

Корица для похудения, диетический рецепт — Diet&Diary

Пищевая ценность гБелков гЖиров гУглеводов гВоды КкалКалорийность Продукты Выход: 200.00 г Рецепт Корица для похудения   С древности корица для похудения использовалась арабскими женщинами, помогая им сохранять стройность и красоту, знали об эффективности этой пряности и в России. По крайней мере, ниже изложенные рецепты для похудения с корицей практически все проверены временем и использовались ещё нашими бабушками.  Корица это внутренний слой коры коричного дерева, которое из Шри-Ланки распространилось по всему тропическому поясу, и сейчас культивируется во многих странах. Корица имеет чудесный аромат, её сладковато-острый вкус способен украсить собой любое блюдо, от сладкой булочки до жареной баранины. И конечно, она есть на каждой кухне. Чаще всего мы сталкиваемся с корицей, уже смолотой в порошок, но можно купить и целые палочки корицы. По большому счету разницы нет, самое главное, она должна быть свежей и ароматной. Есть один интересный нюанс. Та корица, которую мы чаще всего покупаем, не настоящая, а представляет собой кору китайского коричного дерева, и называется кассия, хотя и продается под названием корица. Это родственные деревья и их кора имеет схожие характеристики, при этом сахароснижающий эффект доказан именно при исследованиях кассии.  Корица для похудения, рецепты Та корица для похудения, рецепты с которой изложены ниже, может быть и кассией, и настоящей корицей. И та и другая полезны, стимулируют обмен веществ и помогают похудеть.  Как действует корица на организм, и почему мы худеем? Эфирное масло корицы стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, обладает антимикробным и антипаразитарным действием. Компоненты в составе корицы снижают уровень сахара в крови, причем это действие длительное и очень выраженное, что доказано исследованиями британских ученых и по этой причине корицу рекомендуют использовать для контроля сахара крови при диабете. Как известно, высокий уровень сахара в крови связан с набором лишнего веса.  Нормализуя обмен углеводов и, опосредованно, жиров, корица снижает аппетит, что очень важно для успешного похудения, и помогает ускорить обмен веществ.  Корицу можно использовать в своем ежедневном рационе, вам нужно съедать всего лишь ¼ чайной ложки её порошка, что бы ваш обмен углеводов нормализовался, и вы не страдали от чрезмерного аппетита. Конечно, можно просто скушать эту четверть ложки утром и всё, но любой напиток с корицей для похудения это и очень вкусно, и полезно, лучше растянуть удовольствие на весь, день, корица это та приправа, которая действительно поможет вам понять, что можно худеть вкусно, получая от процесса удовольствие. Ниже все рецепты, как пить корицу для похудения. Корица с медом для похудения Корица с медом для похудения это проверенный бабушкин рецепт, позволяющий похудеть даже при тяжелых форах ожирения без диет и упражнений. Мед сам по себе кладезь нужных организму ферментов, микроэлементов и витаминов, и хотя он и сладкий, его сладость обусловлена фруктозой, поэтому его разрешают употреблять и при сахарном диабете. А корица настолько хорошо сочетается с медом, что результатом может стать потеря 5-7 кг веса без дополнительных усилий. Используя корицу с медом для похудения, будьте готовы к тому, что в один прекрасный день вы заметите, что вам это больше не помогает. Причина в том что мед и корица способствуют нормализации функции желудочно-кишечного тракта, и этот эффект плато говорит о том что вы получили от корицы и меда всё что они могли вам дать на этом этапе. Что делать? Просто сделать паузу в несколько недель, в дальнейшем напиток снова будет вам помогать.  Как правильно приготовить корицу с медом для похудения? Во-первых, компоненты. Мед нужен не пастеризованный, в пастеризованном меде убиты все нужные ферменты, а корица подойдет свежая в порошке. Вода, нужен кипяток, оптимально, если это будет очищенная талая вода, потребуется всего 1 чашка. Соотношение корица – мед должно быть постоянным, 1:2, это важно. Вы можете использовать ½ чайной ложки корицы на 1 чайную ложку меда. Дозу ингредиентов при желании можно увеличить вдвое, вреда не будет. Готовим корицу с медом 1 раз в день и пьём охлажденной, так напиток вкуснее. Залейте вечером корицу кипятком в толстостенной чашке и закройте крышкой, дайте ей настояться полчаса. За это время вода практически остынет, а эфирные масла корицы полностью в неё перейдут. Затем процедите отвар и дайте ему полностью остыть. После этого можно уже будет добавить мед. Внимание, в горячую воду не добавляйте! Половину готовой смеси выпейте вечером перед сном, а вторую половину утром, как только проснетесь, до завтрака.  Нет смысла пить напиток чаще и в больших дозах, быстрее худеть от этого вы не будете. Как только заметите, что потеря веса притормозилась – откажитесь от него на пару недель.  Кефир с корицей для похудения Кефир с корицей делает похудение и разгрузочные дни на кефире намного более легкими. Кефир известное средство для похудения, разработано много диет, основой которых является кефир, и минус практически всех таких диет – чувство голода, которое вы неизбежно испытываете. Если в кефир добавить корицу, она избавит вас от этого неприятного чувства, и вам будет комфортнее худеть. Вообще самым лучшим сочетанием с оптимальным воздействием на организм считается имбирь, корица, красный перец и обезжиренный кефир. Этот жгучий напиток благодаря тому что основой является кефир не раздражает желудок, а мощное сочетание трех природных жиросжигателей приводит к быстрой потере лишнего веса, вы можете вполне рассчитывать потерять 2 кг веса всего за неделю при условии что этот напиток будет у вас идти взамен хотя бы 1 приема пищи.  Как правильно приготовить кефир с корицей для похудения? Кефир с корицей для разгрузочного дня В полтора литра кефира добавьте чайную ложку корицы. Храните в холодильнике. Этот кефир с корицей вы будете пить в течение дня, при этом корица не только сделает кефир вкуснее, но и «сытнее» по ощущениям, вы не будете мучиться от голода. Классический рецепт корицы с кефиром Щепотка корицы, щепотка молотого сухого имбирного корня и щепотка красного жгучего перца на стакан кефира. Принимать не чаще 2 раз в день, можно заменить этим кефиром ужин. Такой острый кефир можно пить долго, в течение нескольких недель, постепенно расставаясь с ненавистными килограммами.  Корица, яблоки и кефир Натрите на терке пару яблок без кожицы, добавьте полчайной ложки порошка корицы и стакан кефира, взбейте в блендере. Очень вкусный и легкий ужин готов. Корица, чернослив, отруби и кефир Замочите отруби в кефире вместе с черносливом, когда они разбухнут, взбейте в миксере вместе с корицей. На 1 порцию нужно 2 черносливины, 2 чайных ложки отрубей и четверть чайной ложки порошка корицы. Эта сытная и полезная смесь может вполне заменить вам ужин.  Чай для похудения с корицей Чай для похудения с корицей может быть просто вашей хорошей привычкой. Надо сказать, что некоторые компании выпускают ароматизированные чаи со вкусом корицы, одно это уже говорит о том, что такой напиток создан скорее для удовольствия, чем для похудения, а если он ещё и помогает похудеть, пренебрегать этой радостью просто неразумно. Покупать ароматизированный чай нет смысла, там просто вкус, толку пить его не будет. Купите лучше зеленый листовой чай, который сам по себе помогает сбрасывать лишний вес за счет ускорения обмена веществ, и при заваривании добавляйте в него пару палочек корицы. Сладковато-пряный вкус корицы чудесно сочетается со вкусом зеленого чая, получается очень гармоничный, дающий жизненные силы и хорошее настроение напиток, которым вам наверняка захочется баловать себя почаще.  Как пить чай для похудения с корицей? Вы можете употреблять его в течение дня в неограниченном количестве, пейте столько, сколько захочется. Только соблюдайте главные правила заваривания любого чая, заварка всегда должна быть свежей.  Корица и имбирь для похудения Корица и имбирь для похудения являются одной из самых лучших комбинаций пряностей. Про то, как готовить кефир с корицей и имбирем, мы уже писали выше, но эти приправы, как правило, чудесным образом гармонируют при приготовлении любой пищи. Где уместен имбирь, там всегда уместна и корица. Используйте их вместе при приготовлении мяса, супов, ими можно даже приправить творог или выпечку. Имбирь как и корица является прекрасным жиросжигателем, ускоряет обмен веществ, и это, конечно, способствует быстрому похуданию.  Кофе с корицей для похудения Кофе содержит кофеин, это природный жиросжигатель, мощно ускоряющий обмен веществ. Сам по себе кофе входит в состав многих диет, например, белковая диета на 3 дня предусматривает целый день, проведенный на кофе. Кофе с корицей для похудения это мощный тандем, ускоряющий сжигание жира. При этом корица смягчает такие побочные эффекты кофеина, как чрезмерное возбуждение нервной системы и тахикардия. Кроме того, корица украшает кофе своим привкусом, и теперь в него нет необходимости добавлять сахар, щепотка корицы при варке кофе делает напиток не только пряным, но и сладковатым. Пить кофе с корицей для похудения вы тоже можете практически каждый день, сделайте хорошей привычкой бросать в турку на кончике ножа коричного порошка, когда варите себе свой утренний кофе, и пусть ваше утро будет добрым. Молоко с корицей для похудения Если вы не переносите кефир, всё то же самое что можно делать с кефиром, можно проделать и с обычным обезжиренным молоком. Молоко с корицей для похудения незаменимо и в тех случаях, когда вам нельзя пить кисломолочное по медицинским показаниям, например, из-за повышенной кислотности желудочного сока.  Корица для похудения, противопоказания Противопоказания для употребления корицы минимальны, она относится к не токсичным и безопасным пряностям. Приправа полезна всем, можно её употреблять и при беременности, стоит лишь воздержаться, если вы кормите грудью, вкус корицы перейдет к грудному молоку, что может не понравиться малышу.  Корица это согревающая пряность, не используйте её если у вас высокая температура, и корица стимулирует организм, может вызвать повышение артериального давления если вы страдаете гипертонией, однако для этого нужна, как минимум, передозировка.  Возможна аллергия на корицу, как и на любой другой продукт питания, встречается редко и обычно проявляется сыпью. Если корицы съесть очень много на голодный желудок, это станет причиной тошноты и даже рвоты. Есть упоминания о возможном усилении кровоточивости тканей при наличии кровотечений (например, менструации) или болезнях крови.

Кефир с корицей и имбирем. 800 блюд для разгрузочных дней

Читайте также

Кефир с корицей

Кефир с корицей Что понадобится: 1 стакан кефира, ? ч. л. корицы И начинаем готовить: Смешать кефир с корицей, настаивать не менее 1 ч. Пить коктейль до

Медовый пирог с кофе, корицей, гвоздикой, имбирем и мускатным орехом «Леках»

Медовый пирог с кофе, корицей, гвоздикой, имбирем и мускатным орехом «Леках» Ингредиенты21/2 стакана муки, 160 г меда, 1/2 стакана любых орехов, 2 яйца, 2 стакана крепкого кофе, 1/2 чайной ложки соды, 3/4 стакана сахара, 4 столовые ложки растительного масла, корица, гвоздика, имбирь,

Медовые коржики с миндалем, корицей, имбирем, мускатным орехом и цедрой по-еврейски «Кихелах»

Медовые коржики с миндалем, корицей, имбирем, мускатным орехом и цедрой по-еврейски «Кихелах» Ингредиенты21/2–3 стакана муки, 2/3 стакана меда, 3/4 стакана миндаля, 3/4 стакана сахара, 2 яйца, цедра 1 апельсина или лимона, корица, имбирь, мускатный орех, растительное масло (для

Медовые коржики с миндалем, корицей, имбирем, мускатным орехом и цедрой по-еврейски «Кихелах»

Медовые коржики с миндалем, корицей, имбирем, мускатным орехом и цедрой по-еврейски «Кихелах» Ингредиенты2 ? –3 стакана муки, ? стакана меда, ? стакана миндаля, ? стакана сахара, 2 яйца, цедра 1 апельсина или лимона, ? чайная ложки соли, корица, имбирь, мускатный орех,

Чай с корицей, гвоздикой и имбирем

Чай с корицей, гвоздикой и имбирем 4 ч. л. чайной заварки, 1 палочка корицы, 4 бутона гвоздики, 55 г сахара, 70 мл апельсинового сока, сок ? лимона, имбирь, 1 л воды Небольшой кусочек имбиря смешать с корицей и гвоздикой. Залить водой и вскипятить. Водой со специями залить чай и

Сливовый соус с луком, имбирем, чесноком, анисом, корицей и водкой «Почти по-японски»

Сливовый соус с луком, имбирем, чесноком, анисом, корицей и водкой «Почти по-японски» • 1 кг 500 г слив• 1 головка лука• 3 зубчика чеснока• 4 ст. ложки тертого имбиря• 140 мл рисового уксуса (можно заменить белым уксусом)• 75 мл японского рисового вина мирин (можно

Конфитюр из кабачков с апельсинами, имбирем и корицей «Поразительный»

Конфитюр из кабачков с апельсинами, имбирем и корицей «Поразительный» • 1 крупный кабачок• 3 апельсина• 3,5 стакана сахара• 1/2 ч. ложки лимонной кислоты• 1/2 ч. ложки тертого корня имбиря• корица — по вкусуКабачок очистите от кожуры, семян, пропустите через мясорубку

Сельдь с морковью, луком, корицей, имбирем, гвоздикой и перцем-ассорти по-еврейски

Сельдь с морковью, луком, корицей, имбирем, гвоздикой и перцем-ассорти по-еврейски – 2 тушки малосольной сельди– 1–2 шт. моркови– 2 луковицы– 3/4 стакана винного уксуса– 2 ст. ложки сахара– 1 кусочек корня имбиря– 2 щепотки корицы– 3–4 лавровых листа– 3–4 бутона

Баранина с черносливом, изюмом, луком, апельсинным соком, имбирем и корицей «Герцогская»

Баранина с черносливом, изюмом, луком, апельсинным соком, имбирем и корицей «Герцогская» 800 г баранины200 г чернослива100 г изюма2 луковицы2 ст. ложки апельсинного сока300 мл горяч ей воды1 ч. ложка молотого имбиря1/2 ч. ложки корицыоливковое масло, перец и соль — по

Напиток кисломолочный с корицей и имбирем

Напиток кисломолочный с корицей и имбирем 250 мл нежирного кефира, йогурта или простокваши, 4 г молотой корицы, 4 г молотого имбирного корня, молотый красный перец по вкусу.Способ приготовленияВсыпать специи в кефир (йогурт, простоквашу) и тщательно перемешать.Напиток

Чай с корицей и имбирем

Чай с корицей и имбирем 8 г черного или зеленого чая, 5 г палочки корицы, 10 г свежего имбирного корня, 50 г лимона, 500 мл воды.Способ приготовленияИмбирный корень очистить и нарезать тонкими полосками.Выложить чай, имбирь и корицу в заварочный чайник, залить кипящей водой и

Чай с корицей, имбирем и гвоздикой

Чай с корицей, имбирем и гвоздикой 2 г черного чая, 4–5 г палочки корицы, 2 г молотого имбиря, 0,5 г бутонов гвоздики, 10 мл лимонного сока, 250 мл воды, мед и лед по вкусу.Способ приготовленияЗалить чай и пряности кипящей водой и дать настояться в течение 6 минут.Процедить,

Как приготовить кефир из кокосовой воды с корицей

Кефир с корицей и кокосовой водой…. М-м-м! Звучит восхитительно правильно. Кефир с корицей и кокосом на воде — один из тех напитков, в котором, когда вы пытаетесь вспомнить вкус, все, что вы можете подумать, это освежающий, освежающий, освежающий. Если собрать урожай в правильное время, он не будет слишком сладким (кокосовая вода не очень сладкая для начала) и не слишком кислым.

Помимо того, что кефир из кокосовой воды является чрезвычайно приятным на вкус напитком, он очень полезен для здоровья.

Обратите внимание: если вы никогда не делали водный кефир, ознакомьтесь с нашим руководством по приготовлению водяного кефира.

Польза для здоровья с кокосовой водой и кефиром

Кокосовая вода была напитком жителей тропиков. В настоящее время кокосовая вода, благодаря своему списку преимуществ для здоровья, попала в магазины по всему миру. Его часто пьют из-за его детоксикационного эффекта, содержания витаминов и минералов, противогрибковых свойств и низкой калорийности. Объедините эти полезные свойства с пробиотической пользой для здоровья кефира — и вы получите настоящую пользу для здоровья!

Совершенство электролита

Одна из причин, по которой кефир из кокосовой воды так освежает вкус, заключается в том, что кефир из кокосовой воды содержит натуральные электролиты.Почти волшебным образом электролиты в кокосовой воде также находятся в том же балансе, что и в нашем кровотоке, что делает ее идеальным электролитным напитком. Поддержание уровня электролитов важно для хорошего здоровья. Что может быть лучше, чем сделать это со стаканом вкусного кефира с кокосовой водой.

Детоксикация

Кокосовая вода была в некоторой степени популярна в Штатах. Основная причина возбуждения — его способность к детоксикации. Хотя эти утверждения могут звучать очень похоже на раздуваемую шумиху, опубликованные исследования (1,2,3) полностью поддерживают.Кокосовая вода может помочь перегруженной печени избавиться от отходов, помочь растворить камни в почках и бороться со свободными радикалами. Антиоксидантные свойства кокосовой воды — одна из причин, по которой считается, что она обладает антивозрастным действием.

Источник витаминов и минералов

Кокосовая вода, хотя и не похожа на водянистую и мутную, содержит внушительный список витаминов и минералов. Причина, по которой он такой концентрированный, заключается в том, что кокосовая вода должна удерживать все элементы, необходимые для образования «семени» в скорлупе кокосового ореха.Что, в свою очередь, должно дать начало выращиванию совершенно новой кокосовой пальмы. Итак, употребляя кокосовую воду, вы получаете все эти строительные блоки.

Содержание витаминов и минералов в кокосовой воде

• Витамин C
• Магний
• Калий
• Марганец
• Селен
• Кальций
• Медь
• Утюг
• Цинк
• Фолаты
• Ниацин
• Пиридоксин

Количество пробиотиков

Если выдающегося положительного воздействия кокосовой воды на организм недостаточно — давайте добавим пробиотики! Благодаря ферментирующей способности кефира, кефир из кокосовой воды приносит с собой целый ряд преимуществ для здоровья, связанных с пищеварением.Благодаря присутствию химических веществ в нашей воде, пище, отбеливателю в хлебе, противозачаточных таблетках и антибиотиках микробы, которые выполняют всю работу в наших желудочно-кишечных трактах, действительно могут пострадать. Употребление пробиотика, такого как кефир, — одно из самых добрых и разумных поступков, которые вы можете сделать для своего тела.

Итак, приступим к приготовлению кефира с корицей и кокосовой водой!

Если вы раньше делали кефир, то это так же просто. Вам не понадобится какое-либо сложное оборудование, только несколько зерен кефира или готовый водный кефир, большая стеклянная банка, немного кокосовой воды и хорошая большая палочка корицы.Прежде чем мы начнем, давайте рассмотрим различные способы выращивания кокосовой воды.

3 различных способа выращивания кокосовой воды

Для процесса преобразования кокосовой воды в кефир из кокосовой воды вам понадобится источник кефирных микробов для ферментации. Вот три разных способа сделать это.

1) Использование водных кефирных зерен

Если у вас есть зерна водяного кефира, вы можете использовать их для выращивания кокосовой воды.Это, наверное, самый популярный метод. Поскольку зерна не контактировали с молоком, это полностью безмолочный вариант.

2) Использование молочного кефира из зерен

Если у вас нет крупинок водяного кефира, но есть зернышки молочного кефира, то вы также можете использовать их. Многие люди используют зерна молочного кефира для приготовления кефира из кокосовой воды. Зерна молочного кефира на самом деле содержат значительно больше пробиотических штаммов, чем зерна водяного кефира. Поэтому, если вы решите приготовить кефир из кокосовой воды с использованием зерен молочного кефира, вы должны получать около 30 различных штаммов пробиотиков, в отличие от примерно 10 из зерен водяного кефира.Однако имейте в виду, что использование зерен молочного кефира не приведет к получению кефира на 100% без содержания молока, так как остатки молока могут попасть в кефир из кокосовой воды.

3) Использование водного кефира

Другая альтернатива — вообще не использовать зерна, а использовать готовый водный кефир в качестве источника бактерий. Пока он относительно свежий, он должен хорошо культивировать кокосовую воду. Этот метод отлично подходит, если вы не хотите подвергать опасности свои зерна. Большинству культур не нравится ферментация чужеродных веществ, потому что незнакомые субстраты, к которым они не приспособлены генетически, могут иногда вызывать их повреждение или голод.

Это также удобный прием, если вы не делаете кефир самостоятельно, а купили кефир из живой воды или получили немного от друга — и хотите превратить его в кефир из кокосовой воды. Просто убедитесь, что он еще свежий — иначе вы можете потратить впустую немного хорошей кокосовой воды.

Kefir Grain Care

При использовании зерен кефира для ферментации жидкости, отличной от их обычных субстратов, вам следует сделать несколько вещей, чтобы сохранить здоровье вашей культуры и не потерять ее.

Возрождение кефирных зерен

Если вы используете зерна для закваски кокосового молока, то после завершения ферментации вам нужно оживить их в растворе сахарной воды (если это зерна водяного кефира) или в молоке (если это зерна молочного кефира). Это важно, потому что это даст им возможность оправиться от чужеродной кокосовой воды и питаться обычным источником пищи.

Хранение кефирных зерен

Всегда полезно иметь резервную копию вашей культуры.Это разумно даже при обычном брожении. Если у вас возникла плесень или какое-то другое явление, которое требует, чтобы вы выбросили партию кефира, крупы и все такое, тогда всегда полезно иметь запасной вариант. Если вы ферментируете необычное вещество, такое как кокосовая вода, то особенно полезно отложить некоторую культуру на случай несчастных случаев.

Хотите провести вторую ферментацию?

Наконец, прежде чем вы начнете готовить кефир с корицей и кокосом, решите, хотите ли вы сделать вторичное брожение.Вторичные ферменты просто заключаются в том, чтобы готовый кефир оставался при комнатной температуре на дополнительный день после того, как вы остановили ферментацию и разлили его в бутылки. Это хороший трюк, позволяющий заблокировать дополнительную газировку, а также возможность добавить дополнительный ароматизатор. Итак, если вы хотите сделать вторичное брожение, отложите палочку корицы до этого момента и добавьте ее, как только зерна будут удалены. Это лучше для зерен кефира, так как специи и их масла могут нанести вред культуре.

Если вы решили провести вторичное брожение, то лучше прекратить прием кефира на ранней стадии. Он будет продолжать брожение при комнатной температуре даже без зерен. Прекращая его раньше, когда есть зерна, вы сводите к минимуму вероятность того, что пиво станет слишком кислым.

Кефир с корицей и кокосовой водой

После того, как вы решили, что вы собираетесь использовать для выращивания закваски, зерна водяного кефира, зерна молочного кефира или готового водяного кефира, пора готовить пиво.

Что вам понадобится:

• 3 столовые ложки зерен кефира с горкой
  или 1 стакан свежеприготовленного водного кефира
• 3 банки кокосовой воды или примерно 2 пинты (1 литр) свежей кокосовой воды
• Стеклянная банка объемом 1 литр
• тканевый чехол или кофейный фильтр и резинка
• 1 большая палочка корицы

Примечание по количеству: Если вы хотите приготовить меньшую партию кефира из кокосовой воды, то вы можете уменьшить количество — набивку до 1 столовой ложки зерен кефира с горкой на банку кокосовой воды или на 12 унций (355 мл). ).

Примечание по кокосовой воде: Свежая кокосовая вода по вкусу и питательности превосходит консервированную кокосовую воду. Если вы можете заполучить кое-что из этого, отлично! Однако, поскольку кокосовые пальмы распространены только в тропиках, если вы можете получить только консервированную кокосовую воду, это тоже нормально. Просто убедитесь, что вы выбрали марку, в которую не добавлен сахар, другие добавки или консерванты. Кроме того, избегайте кокосовой воды, восстановленной из концентрата или пастеризованной.Лучший метод продления срока хранения кокосовой воды называется HPP (обработка под высоким давлением). Это процесс без нагрева, поэтому кокосовая вода сохраняет максимальное количество полезных свойств. Если вы можете найти бренд, который использует этот метод обработки — дерзайте!

Шаг №1

Вымойте стеклянную банку горячей водой с уксусом, чтобы избавиться от нежелательных бактерий. Не используйте мыло, так как его остатки могут навредить кефирным микробам. Дайте высохнуть.

Шаг №2

Налейте кокосовую воду в стеклянную банку.Добавьте кефирные зерна или готовый кефир. Если вы собираетесь делать вторичное брожение, оставьте на это время палочку корицы. Если вы не собираетесь проводить вторичное брожение, добавьте палочку корицы.

Шаг №3

Накройте верхнюю часть банки куском ткани или кофейным фильтром и закрепите резинкой. Поставьте банку на столешницу в защищенном от прямых солнечных лучей месте. Дать бродить.

Шаг №4

Примерно через 16 часов проверьте фермент.В зависимости от температуры полное брожение может занять до 48 часов. Вы можете попробовать немного по пути, если не уверены, насколько быстро он ферментируется. Помните, что если вы хотите провести вторую ферментацию, вам следует прекратить начальную ферментацию раньше, чтобы избежать перекисления.

Шаг №5

После завершения брожения вы можете процедить кефирные зерна и перелить в стеклянные бутылки. Для этого отлично подходят флиптопы. Если вы делаете второе брожение, вам придется разделить палочку корицы на части, по одной на каждую бутылку.После розлива в бутылки вы можете либо дать им постоять при комнатной температуре еще 24 часа, чтобы накопилась физика, либо просто переложите их в холодильник.

Или, если вы не хотите разбивать твердую палочку корицы, просто выполните вторую ферментацию в стеклянной банке, удалив зерна, добавив палочку корицы и закрутив крышку. После завершения вторичного брожения вы можете перелить его во флиптопы или другие стеклянные бутылки для питья. Если у вас их нет, вы также можете просто оставить кефир из кокосовой воды в большой банке с закрытой крышкой и поставить в холодильник.

Вот и все! Кефир с корицей и кокосом, для вашего удовольствия. Этот напиток особенно подходит для тех случаев, когда вы потеряли много жидкостей тела из-за потоотделения, жары, лихорадки, диареи и т. Д.

Напитки на основе пробиотиков — отличный способ улучшить общее состояние здоровья. Сама по себе кокосовая вода — своего рода суперпродукт, известный своими детоксикационными способностями. Корица прославилась своими противовоспалительными свойствами и ускорителем метаболизма.Их сочетание дает очень полезный для здоровья напиток с прекрасным вкусом.

Убедитесь, что вы делаете ферментированные продукты, которые вам нравятся и которые нравятся вам по вкусу, так же важно, как и готовить их вместе. Чем больше вы наслаждаетесь чем-то, тем больше вы его будете получать — что, как и в случае с кефиром с корицей и кокосовой водой, — это хорошо!

Счастливых бродячих ребят.

Исследования:

1. http://www.scielo.br/scielo.php? script = sci_arttext & pid = S0102-695X200

   00002

2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12744292
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=40[volumepting+AND+354[page ]+AND+2003[pdatpting&cmd=detailssearch

(Посещали 1382 раза, посещали сегодня 1)

Даниэла Кляйн

Писатель и блоггер, защитник ферментированных продуктов, непрофессиональный фотограф, работающий в саду.

Как произвести вторую ферментацию кефира — Домашняя надежда

Самый большой секрет о кефире — насколько он лучше, когда его подвергают «второй ферментации».Ух ты! Второе брожение увеличивает питательную ценность и дополнительно снижает содержание лактозы, и что ж, это просто приводит к чистому вкусу, потому что вы добавляете к нему так много вкусовых комбинаций. Так что читайте дальше…

Мои любимые добавки для заваривания кефира второй закваски: долька апельсина (цедра тоже!) И стручок ванили, разрезанный вдоль…

Проще говоря, вторая закваска использует кефирную жидкость, оставшуюся от первой закваски, после того, как зерна кефира были удалены .

В стеклянную литровую банку, содержащую около 3 чашек свежесваренного молочного кефира, просто добавьте любую комбинацию фруктов, специй или шоколада, которая вам нравится, закройте банку пластиковой крышкой, накройте кухонным полотенцем весь проект, чтобы этот кефир оставался счастливым. и темно, и подождите всего 6 часов или целых 30 (личные предпочтения — я забыл свой на 24 часа, и он все еще хорош, но мне больше всего нравится около 15 часов!).Время от времени встряхивайте (сначала убедитесь, что крышка плотно закрыта! И откройте ее, чтобы сбросить накопившееся давление, особенно если вы позволяете ему бродить дольше 6 часов!) Во время процесса брожения и перед употреблением. Через сколько часов вы решите бродить, при желании добавьте подсластитель и поставьте в холодильник. Обещаю, вас зацепят! Вы можете решить, что вам больше нравится кефир, смешанный в блендере перед употреблением, и это нормально. Вы, вероятно, захотите удалить фруктовые корки, палочки корицы и т. Д., Прежде чем смешивать!

Слово для мудрых: не пугайтесь, если ваш кефир расслаивается и выглядит странно, чем дольше вы оставите его на прилавке, особенно если вы не взболтаете его пару раз во время второго процесса брожения.Он не мертв, вы его не убивали! (только не оставляйте его более чем на пару дней … если это произойдет и он пахнет «отвратительно», вы будете рады, что у вас есть кефирные зерна, которые довольны размножаются в этой другой банке со свежим молоком в «первом закваске», так что вы можете попробовать второй процесс брожения в другой день!)

Плотно или свободно закрывать? Боже, люди делают это обоими способами. Мое эмпирическое правило: неплотно закрывайте крышку для первого брожения и плотно закрывайте ее для второго брожения. С помощью второй закваски вы замачиваете или наполняете кефир вкусным.Я также читал в прошлом году больше о том, как вы хотите анаэробно культивировать для второго брожения, поэтому я сжимаю крышки для этой части приготовления кефира.

Я не использую сахар, и мой любимый подсластитель для кефирных напитков — жидкая стевия Sweetleaf, чистая стевия, которая доступна на Amazon и Thrive, а также в большинстве магазинов здоровой пищи. Sweetleaf также производит несколько других вариантов ароматизированной стевии, такие как корневое пиво, ванильный крем, лесной орех и т. Д.

Вот несколько вкусных добавок, которые стоит попробовать, когда вы отправитесь в свое второе приключение с ферментированным кефиром:

Апельсиновый ванильный кефир

Моя любимая! К 3/4 литра кефирной жидкости добавьте одну дольку апельсина и одну стручок ванили (или до столовой ложки чистого экстракта ванили).Оставьте кожуру на дольке апельсина, нарежьте стручки ванили вдоль и откройте их, чтобы вся эта хорошая ванильная паста могла придать аромат вашему кефиру. Я оставляю эту смесь в стеклянной банке на моем прилавке с неплотной пластиковой крышкой, накрытой кухонным полотенцем (чтобы она была темной!) На 15 часов и встряхиваю, если я могу вспомнить. Когда вы решите, что он готов, вы можете удалить дольку апельсина и стручок ванили (я не делаю этого) и добавить немного вашего любимого подсластителя. Добавляю жидкую стевию по вкусу.

Малиновый какао-кефир

Взбейте 1 / 8-1 / 4 стакана порошка какао (по вкусу) с 3/4 литра кефира, добавьте 1/4 стакана малины (свежей или замороженной), накройте крышкой и накройте кухонным полотенцем, встряхните один или два раза и дайте бродить 6-15 часов.При желании добавьте подсластитель, при желании смешайте его, охладите и наслаждайтесь!

Какао Кефир

Взбейте 1 / 8–1 / 4 стакана какао-порошка в 3/4 литра кефира и добавьте любимые специи. Я люблю добавлять палочку корицы (или 1 чайную ложку корицы) и 1/4 чайной ложки мускатного ореха. Закройте крышку, накройте полотенцем или положите в темный шкаф, время от времени встряхивайте и дайте бродить несколько часов до желаемого вкуса. Добавьте подсластитель — в этом хорош мед!

Кефир заваренный чаем

Две разные вариации этого.К 2-3 чашкам кефира добавьте любимый чайный пакетик-два. Чай чай хорош с добавлением палочки корицы и, возможно, немного ванили. Или у Teavana есть чай с лавандой и цитрусовыми, который мне очень нравится, с добавлением кусочка лимонной цедры. Накройте крышкой, накройте или поместите в темное место, время от времени встряхивая во время второго брожения. Поскольку вы «замачиваете» чай в продукте комнатной температуры, мне нравится давать этому второму брожению минимум 12 часов, но часто и до 24 часов. И я оставляю чайные пакетики в кефире, когда ставлю их в холодильник.Перед подачей подсластите медом, стевией или вашим любимым блюдом!

Кефир с корицей и ванилью

В стеклянной банке взбейте 1 чайную ложку корицы в 3/4 литра кефира и добавьте стручок ванили или столовую ложку чистого экстракта ванили. Вы также можете добавить палочку корицы и сократить количество порошковой корицы до 1/2 чайной ложки. Добавьте немного мускатного ореха или специи для тыквенного пирога и накройте крышкой, накройте полотенцем, время от времени встряхивайте и дайте бродить в течение 6-24 часов. Подсластите его медом, стевией или вашим любимым подсластителем и поставьте в холодильник.Перед подачей взболтать.

Теперь не забудьте сбросить давление, взбалтывая кефир в банке с плотной крышкой! Отвинтите крышку после встряхивания и позвольте этому давлению, а затем снова затяните крышку. Чем дольше вы дадите ему бродить, тем более шипучим станет ваш кефир, особенно если в нем есть натуральный сахар, например, замачиваемые в нем фрукты. Мне нравится немного игристое!

Это лишь некоторые из тех, что мы попробовали и получили от них удовольствие. У вас есть какие-нибудь избранные, которыми вы можете поделиться в комментариях?

Водный кефирный яблочный крем — вкусный рецепт кефира с корицей

Уважаемые любители водного кефира,

А как насчет легкого летнего кефира с яблоком и корицей? Вкусный десерт или как гарнир к водному кефиру собственного приготовления.

Вы можете легко заказать наш органический водный кефир здесь *

Вкусный яблочный крем, вкусный не только летом. Даже зимой это хороший рецепт кефира на Рождество с ароматным вкусом корицы.

Для всех любителей корицы и всех, кто желает вкусного и сладкого десерта прямо сейчас: начнем с рецепта

Вы можете легко заказать стартовый набор на водном кефире здесь *

Для вкусного яблочного крема на водном кефире вам понадобится:

Вы готовы к рецепту? Вот оно:

1. Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками
2. Смешайте яблоки, цитрусовый сок, корицу и сахар на высоком уровне 1-2 мин.
3. Добавьте водный кефир и все тщательно перемешайте до низкого уровня.
4. Теперь положите десерт на кефирно-яблочном соусе в миску и наслаждайтесь! Наслаждайтесь своим кефирным яблочным кремом!

водный кефирный яблочный крем

Распечатать рецепт

Порций: 4 Время приготовления: 10

Состав

• 500мл водного кефира
• 4 больших яблока
• 1 чайная ложка цитрусового сока
• ½ столовой ложки корицы
• Сахара сколько угодно
Миксер
• — мы используем Vitamix

Инструкции

1

Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками

2

Смешайте яблоки, цитрусовый сок, корицу и сахар на высоком уровне 1-2 мин.

3

Добавить водный кефир и все тщательно перемешать до низкого уровня

4

Теперь выложите десерт из яблочного соуса в миску и наслаждайтесь!

Я желаю вам много удовольствия от приготовления этого рецепта, и мне очень приятно услышать ваше мнение о вашем собственном водном кефирном яблочном креме.Хотелось бы увидеть несколько комментариев о ваших любимых рецептах с водным кефиром и о том, как вам понравился мой.
Я с нетерпением жду встречи с вами по следующим рецептам.

Петра

Посмотрите это видео и многое другое о кефире и чайном грибе на моем канале Youtube…

* Это партнерская ссылка — партнерские ссылки являются спонсируемыми ссылками

О Петре

Ich liebe Kefir und Kombucha und alles was damit zu tun hat… Du auch?

Ingwer Kefir Drink — Немного кефира, фруктовый, но рождественский

После зажигания 4. света на выходных, Рождество не за горами. Даже при том, что для правильного рождественского настроения подходящей погоды все еще не хватает. Но я все еще надеюсь на подходящую погоду — белое Рождество — до последнего дня.Так что мой «Снежный заказ» уже размещен.

Я не знаю обо всех вас !? Я же люблю, когда на улице очень холодно. Особенно, когда под ботинками хрустит снег. После долгой прогулки с друзьями и семьей — расслабьтесь — а затем войдите в красивый теплый дом — зажгите свечи! и наслаждаюсь кофе с печеньем! С этими мыслями у меня появляется отличный аппетит!

Учитывая все те сладкие лакомства, которые я ел в последние дни, мне пришлось приготовить что-нибудь полезное.Что-то с кефиром, фруктовое, но и рождественское.

Проверив, что творится у меня в кладовой, я начал с этого…

Для этого вкусного имбирно-кефирного напитка вам понадобится:

• Органический молочный кефир 250 мл из настоящих живых кефирных зерен — Нажмите здесь, чтобы увидеть органический кефир
• ок. 1-2 см имбирь
• половина лимона
• 1 гранат
• немного корицы *

У вас есть все ингредиенты? Затем начинаем…

1. Отрежьте и почистите имбирь (размером с палец)
   У меня дома всегда есть свежий и вкусный имбирь.В конце концов, оно мне нужно, чтобы приготовить мой любимый имбирный лимонад (пиво с имбирным корнем). При очистке не забудьте удалить тонкую кожицу фруктов. Есть отличный трюк. Просто возьмите чайную ложку и соскребите с нее кожу. Тогда у вас будет меньше материала для органических отходов 🙂
2. Измельчите корень имбиря с помощью рашпиля.
   Если измельчить корень имбиря очень мелко, все эти замечательные специи действительно подействуют.
3. Добавьте кефир в банку.
   Не нагревайте домашний кефир, чтобы защитить здоровые активные молочнокислые бактерии и дрожжи.Вы также можете взять самодельный йогурт с пробиотиками. Ознакомьтесь с моей статьей о домашнем натуральном йогурте.
4. Добавьте сок половинки лимона и корицу на кончике ножа.
   Свежий лимон и имбирь — это мой основной кухонный инвентарь. В конце концов, мне регулярно нужен органический лимон для моей водной кефирной газировки, сделанной из японских кристаллов. Между ингредиентами для выпечки у меня все еще оставалось достаточно корицы по сезонам.
5. Половина граната и добавить ядра в коктейль
   Гранат богат витаминами и минералами.Время от времени покупаю экзотические фрукты. Глядя на гранат, я не могу не вспомнить наш отпуск в Турции. Здесь всегда готовят вкусные коктейли с апельсиновым соком и гранатом.
6. Хорошо перемешайте и оставьте в прохладном месте примерно на 30 минут. Так может раскрыться пряность имбиря.

Имбирно-кефирный напиток меня полностью убедил. Пробиотический напиток, фруктовый, слегка пряный, с праздничным ароматом корицы. В зависимости от того, насколько пряный или коричный вы предпочитаете, вы, конечно, можете добавить немного приправ.Вашей фантазии нет предела — по крайней мере, не от меня 😉

Наслаждайтесь приготовлением этого полезного энергетического напитка. Жду вашего мнения…

Ingwer Kefir Drink — Немного кефира, фруктовый, но рождественский

Распечатать рецепт

Порций: 2 Время приготовления: 30 мин.

Состав

• 250мл кефира органического молока
• 1-2 см имбирь
• половина лимона
• 1 гранат
• немного корицы

Инструкции

1

Отрежьте и почистите имбирь (примерно шириной с большой палец)

2

Измельчите корень имбиря рашпилем

4

Добавьте сок половинки лимона и корицу на кончике ножа

5

Половина граната и добавить ядра в коктейль

6

Хорошо перемешайте и оставьте в прохладном месте примерно на 30 минут.Так может раскрыться пряность имбиря

У вас есть идеи? Присылайте их мне — напишите, пожалуйста, в комментарии, что вы думаете о рецепте.

Увидимся

Петра

Посмотрите это видео и многое другое о кефире и чайном грибе на моем канале Youtube…

* Это партнерская ссылка — партнерские ссылки являются спонсируемыми ссылками

О Петре

Я люблю кефир, чайный гриб и все, что с ними связано. А как насчет вас?

34 рецепта с водным кефиром, которые вы, вероятно, не пробовали

Вы слышали о водном кефире?

Вы уже влюблены в удивительную пользу для здоровья, которую он может предложить?

А теперь вкус утомляет или просто хочется немного приправить?

Что ж, тогда этот пост для вас, потому что мы собрали 34 наших любимых рецепта водного кефира со всего Интернета, чтобы вы могли их попробовать.

А если вы еще не пробовали водный кефир или не знаете, как его приготовить — не волнуйтесь. У нас также есть подробное руководство по приготовлению кефира на воде.

Не пропустите!

Получите БЕСПЛАТНУЮ версию этого руководства для быстрого старта для печати + 9 БОНУСНЫХ РЕЦЕПТОВ + Руководство по изготовлению травяных сиропов . Это абсолютно БЕСПЛАТНО.

Щелкните здесь, чтобы загрузить бесплатное руководство прямо сейчас!

Как ароматизировать водный кефир Руководство

Это руководство отлично подходит для начала работы. Это не только красивая фотография, но и отличные пошаговые инструкции.

Газированная вода с персиком и лавандой

Хорошо, это может быть не для всех, но мне нравится аромат лаванды вместе с фруктовым персиком. Однако будьте очень осторожны, когда дело доходит до добавления лаванды. Слишком много, и вкус может стать… скажем так… интенсивным. Так что не спешите приправлять этот напиток, и вы добьетесь потрясающих результатов.

Кефир вишнево-ванильный

Второе брожение — это действительно забавная часть брожения, когда действительно образуются пузырьки.Вишня — всегда отличный фрукт, хотя я обычно ем слишком много, прежде чем даже приступил к своим маленьким экспериментам по ферментации. Сочетание с ванилью очень красиво уравновешивает вкус.

Кефир с кокосовой водой

Кефир на кокосовой воде — один из моих любимых рецептов напитков на каждый день. Я просто обожаю кокосовую воду, и не только из-за ее питательных свойств. Просто потрясающий вкус! Это также отличная база для начала собственных экспериментов с ароматизаторами.

Кефир с лавандой и черникой

Еще одно удивительное творение с лавандой. Опять же, будьте осторожны при добавлении лаванды, потому что она может легко превратиться в мыльный аромат, который вам действительно не нужен.

Домашняя газировка

Возьмите несколько зерен водного кефира и немного фруктов, и вы будете в значительной степени готовы, когда дело доходит до вкусных рецептов водного кефира. Пока у вас мало опыта с водным кефиром, это отличное место для вдохновения.Ознакомьтесь с рецептом на cheerfullyimperfect.com.

Руководство: как добавить аромат в водный кефир

У Терезы на livinghomegrown.com есть отличное руководство по началу работы для всех, кто хочет ароматизировать свой водный кефир. От клубники до фруктового сока и многого другого — это должно дать вам несколько хороших идей о том, с чего начать.

Шоколадно-кокосовый смузи с кефиром

Знаете ли вы, что шоколад ферментируется? Нет? Что ж, теперь вы это делаете … и это просто еще одна веская причина (или предлог) съесть больше шоколада.Даниэль с сайта fermentedfoodlab.com объединила две удивительные вещи, чтобы создать восхитительный шоколадно-кокосовый смузи с кефиром.

Мне это нравится, и вы тоже! Так что давай, попробуй …

Вода Кефир Сода

Это для жарких летних дней! Или вообще в любой другой день, потому что они слишком вкусны, чтобы пропустить их зимой. Эрика с сайта thankyourbody.com составила отличное руководство о том, как создавать и ароматизировать свои собственные газированные напитки с кефиром на воде. Учитывая множество различных вкусов, вы наверняка найдете здесь что-то для всех.

Апельсиновый кефир Soda Pop

Это отличный напиток для детей (больших и маленьких). Он газированный, игристый и здоровый и во всех смыслах является отличной заменой всем нездоровым напиткам, которые дети пьют ежедневно.

Итак, вам трудно убедить их есть больше здоровой пищи? Я обещаю, что у вас не будет этой проблемы с этими полезными содовыми. Зайдите на fermentedfoodlab.com, чтобы проверить рецепт.

Руководство: ароматизаторы водяного кефира

Еще одно отличное руководство, которое познакомит вас с миром ароматизированного кефира на воде.Клубничный киви или клюквенный лимонад, усилитель витамина С или апельсиновый морковный шип. Здесь каждый найдет что-то для себя. Перейдите на сайт deliciousobsessions.com, чтобы увидеть все варианты.

Кефир с корицей и кокосовой водой

Идеально подходит для наступающего зимнего сезона! Вкус корицы придает ему «рождественский» вкус, а кокосовый орех сохраняет свежесть и полезность. Содержит полезные пробиотики, которые помогают бороться с этой неприятной зимней простудой и просто укрепляют иммунитет, чтобы подготовиться к зиме.Ознакомьтесь с рецептом на сайте aharmonyhealing.com.

Кефир на воде с мятой, черникой и гранатом

Разве это не выглядит потрясающе?

И вкус даже лучше. Келли на foodiefiasco.com создала шедевр — водный кефирный напиток. Обязательно попробуйте!

Кефир с газированной водой и сидром

Обожаю сидр! Это просто то, что я могу пить весь день (но я не пью… по понятным причинам).

Если вам нравится сидр так же, как и мне, этот напиток для вас! Так что, если вы не знаете, что делать со всеми этими яблоками, которые падают, теперь вы знаете.Ознакомьтесь с рецептом водяного кефира на сайте picklemetoo.com.

Пробиотический пунш с имбирем и черникой на воде и кефире

Еще один из моих любимых рецептов водного кефира. В то время как имбирь сохраняет свежесть и шипучесть, черника придает ему сладкий и почти землистый вкус. Как обычно, вы получаете от него все полезные свойства пробиотиков, поэтому вы не ошибетесь с этим напитком. Ознакомьтесь с рецептом на сайте lightorangebean.com.

Мороженое с водяным кефиром и летними персиками

Мороженое с водным кефиром !!!

Что еще я могу сказать по этому поводу? Жаркие летние дни, вкусное мороженое, которое даже полезно для здоровья? Это просто идеально.Эмили на сайте recipestonourish.com расскажет, как сделать это самому.

Кефир на яблочной воде

Базовый и простой, иногда это все, что вам нужно. Если бы жизнь была такой простой. Вы также не можете есть шоколадный торт каждый день, не так ли? Apple Water Kefir на самом деле очень легко приготовить дома, и он предлагает все преимущества для здоровья, которые вы хотели бы получить от пробиотического напитка. Добавьте это в свой ежедневный рацион.

Кефир на воде с клубникой и чиа

Еще один отличный летний напиток, который стоит попробовать.Семена чиа содержат много клетчатки, которая, помимо обычных пробиотических свойств, улучшает пищеварение. Найдено на homestead-honey.com.

Вода Кефир Имбирное пиво

В этом напитке сочетаются две замечательные вещи — водный кефир и имбирное пиво. Оба удивительных напитка с пробиотиками сами по себе, но вместе они становятся источником пробиотических качеств. Узнайте, как приготовить собственное имбирное пиво, на сайте loveandtrash.com.

Смузи с кефиром Cherrie Mango Water

Еще один для любителей смузи.Этот вкусный, свежий и фруктовый. Убедитесь, что вы используете органические ингредиенты (что вам следует делать в любом случае), и как только вы добавите в него немного кефира, он станет идеальным питательным напитком для жарких летних дней. Узнайте, как это сделать, здесь.

Кефир из бузины

Это мне порекомендовал друг, и у меня еще не было возможности попробовать. Но я доверяю ее мнению, что это идеальный напиток, который можно время от времени добавлять в свой рацион, чтобы оживить его.Посетите edibleeastbay.com, чтобы узнать больше.

Сода виноградный кефир

Еще один, который мне порекомендовали, когда я болтала с другом о различных вариациях кефира в моем любимом кофейне здесь, в Берлине. Я сомневаюсь, что когда-нибудь смогу попробовать все удивительные вариации, которые существуют … Вы можете получить более подробную информацию об этом кипящем кусочке удивительного здесь.

Кефир на воде с клюквой и малиной

Хотя клюква кажется суперпопулярной для ароматизации кефира, мне очень нравится, что Ребекка добавила еще немного малины, которая мне по какой-то причине подходит больше.О, я упоминал, что водный кефир в основном не содержит лактозы для всех вас, «нетерпимых» людей?

Кефир Ваниль Кокосовая Вода

Мне жаль, что я не нашел этот рецепт раньше, потому что мне очень нравится, как ароматы ванили, кокоса и кефира объединяются, образуя нечто волшебное. Это свежий напиток, идеально подходящий для весны и лета, он помогает очистить и детоксифицировать ваше тело, давая вам все удивительные витамины и бактерии, в которых нуждается кишечник.

Посмотрите рецепт здесь.

Кефирная газированная вода на травах

Итак, этот немного отличается от других из-за травяного вкуса. На самом деле это немного больше похоже на чайный гриб, который заваривают с использованием черного или зеленого чая. Поскольку я делаю и продаю свой собственный чайный гриб, это, очевидно, рецепт, который мне очень нравится. Попробуйте — вы можете найти больше инструкций здесь.

Кефир на воде со вкусом дыни

Лето — пора дынь и ягод. Таким образом, использование дыни, очевидно, делает изумительный сезонный напиток, который нельзя пропустить.Аманда на pickle.com точно покажет вам, как сделать свой собственный.

Пробиотик с малиной и лимоном

Еще один замечательный напиток для лета. В то время как лимон придает ему свежесть, малина придает ему приятную сладость, что особенно понравится детям. Подробнее об этом рецепте здесь.

Пробиотик клубничной соды

Еще один для детей — больших и маленьких. Потому что … а кто не любит клубнику, так что посмотрите рецепт здесь.

Кефир с розмарином и грушей

Я действительно наслаждаюсь розмарином, грушами и медом на хорошем хлебе, только что вынутом из духовки… просто восхитительно. По сути, это версия моей маленькой закуски на водном кефире… так что да… мне она нравится 🙂

Игристая газированная вода с пробиотиком Cherry

У нас была клубника, теперь есть вишня. Потому что всем нам нужно немного больше разнообразия в нашей жизни, верно? А вишни просто восхитительны, так почему бы не приправить ими свои напитки? Вы можете найти рецепт здесь.

Вот и все. Надеюсь, вам понравилась наша небольшая подборка рецептов водного кефира. Если вы только начинаете и хотите узнать больше о том, как приготовить водный кефир самостоятельно, ознакомьтесь с нашим полным руководством по водяному кефиру.

Не пропустите!

Получите БЕСПЛАТНУЮ версию этого руководства для быстрого старта для печати + 9 БОНУСНЫХ РЕЦЕПТОВ + Руководство по изготовлению травяных сиропов . Это абсолютно БЕСПЛАТНО.

Щелкните здесь, чтобы загрузить бесплатное руководство прямо сейчас!

Ароматизаторы и рецепты на молочном кефире

ПРОСТОЙ ВКУС

СОК

Фруктовый сок: Фруктовый сок следует добавлять только после удаления зерен (из-за этого они могут перестать расти, разрушаться, а также окрашивать их в цвет сока).Примерно 1/4 стакана сока на 1 литр кефира — хорошее количество для начала. Настроить по вкусу. Это сделает его очень жидким, и следует иметь в виду, что это нежелательный способ придания вкуса молочному кефиру, если только ваша цель — жидкий фруктовый напиток с молоком.

АРОМАТИЧЕСКИЕ ЭКСТРАКТЫ

Чаще всего используется ароматический экстракт ванили, который, хотя и простой, но очень вкусный. Обязательно удалите зерна перед добавлением ароматизатора. Также можно использовать целые стручки ванили или палочки корицы.

• Ваниль Прибл. 1/4 — 1/3 чайной ложки чистого ванильного экстракта на 1 стакан готового молочного кефира. Чтобы подсластить, добавьте 1 / 2-1 чайную ложку сахара / 1 чайную ложку меда / щепотку стевии / 1 чайную ложку кленового сиропа.

• Миндаль Прибл. 1/4 — 1/3 чайной ложки чистого миндального экстракта на 1 стакан готового молочного кефира. Чтобы подсластить, добавьте 1 / 2-1 чайную ложку сахара / 1 чайную ложку меда / щепотку стевии / 1 чайную ложку кленового сиропа.

КОНСЕРВЫ

• Клубника (или любое другое варенье, например малиновый, грушевый, апельсиновый мармелад) Прибл.1 столовую ложку консервов смешать с 1 стаканом вашего простого кефирного сливочного сыра. ИЛИ для более свежего и естественного подхода: 1 / 8–1 / 4 стакана свежей или замороженной клубники, нарезанной, как вы хотите, + 1 / 2–1 чайная ложка сахара / 1 чайная ложка меда / щепотка стевии / 1 чайная ложка кленового сиропа и смешайте с 1 чашек вашего готового молочного кефира.

КАКАО И РОДОВОЕ ВЕЩЕСТВО

• Шоколад (какао-порошок) Прибл. 1 / 2-1 столовая ложка какао-порошка на 1 стакан готового молочного кефира

• Nutella начните с 1 / 2–1 столовой ложки на чашку молочного кефира.

СВЕЖИЕ ФРУКТЫ

Клубника с лимоном / лаймом / апельсином
Смешайте горсть свежей или замороженной клубники, выжимку одного свежего ломтика лимона (или 1 чайную ложку лимонного сока) в 1 чашку готового молочного кефира. Также очень вкусно с соком лайма или апельсина.

Лимон, лайм или апельсин
Выдавите один свежий ломтик лимона / лайма / апельсина (или 1 чайную ложку сока лимона / лайма, примерно 1 столовую ложку, если апельсин) в 1 чашку готового молочного кефира.Попробуйте смешать все три для смеси цитрусовых (разделив, конечно, на 1/3 от первоначального требуемого количества для каждого).

Банановая смесь со льдом и ягодами
Возьмите 1/2 стакана замороженных ягод, 1 стакан кефира, 2 столовые ложки тертого кокоса, 1/2 большого банана, пару ложек яблочного пюре и смешайте со льдом до получения желаемой консистенции. Добавьте мед или сахар, если хотите слаще. Чтобы сделать его гуще, вы также можете добавить пару ложек ванильного или кокосового мороженого и не добавлять лед и яблочное пюре (оно будет достаточно сладким).Это очень вкусное вкусовое сочетание.

Клубника и банан
1 стакан кефира, смешанный с половиной банана и парой свежих или замороженных ягод клубники. Вкусные!

Манго
Смешайте 1 / 4–1 / 2 стакана свежего нарезанного кубиками манго с 1 стаканом молочного кефира. Добавьте ломтик ананаса и / или измельченный кокос (или кокосовое молоко) для дополнительного тропического вкуса.

Кокосовый лаймовый ананас
Ваш классический вкус Пина Колада — смешайте пару ломтиков ананаса (1/4 стакана), 1 чайную ложку лайма, 1-2 столовые ложки тертого кокоса (или 1/8 стакана кокосовых сливок) с вашей 1 чашкой молочный кефир.Отличное летнее угощение.

Фрукты и комбинации вкусов могут быть бесконечными: свежие, замороженные, джемы или соки (или экстракты, такие как миндаль). Смешайте и посмотрите, какие новые вкусные повороты вы сможете создать! Вы также можете добавить морковный сок, алоэ, йогурт, сливки (чтобы получился очень насыщенный смузи) имбирь или другие специи / травы, если вы любите приключения или хотите еще больше улучшить питание! Вы также можете, конечно, сделать из него больше десерта и добавить несколько вкусных кусочков печенья, торта, конфет, орехов, крекера Грэма — всего, что душе угодно! Мы рекомендуем придерживаться более простого вкуса, такого как ваниль, и смешивать их в конце для получения эффекта корочки (и, возможно, использовать мороженое для густого эффекта смешивания типа Cold Stone вместо питьевого смузи).Вы также можете сгущать его с помощью тапиоки, смешанных бананов, смешанного риса или вареного смешанного овса или чечевицы (или других бобов с мягким вкусом), если хотите более консистенции пудинга.

СУХИЕ ФРУКТЫ

Скоро в продаже

РЕЦЕПТЫ

ИТАЛЬЯНСКАЯ СОДА

Это динамит!

1. Наполните высокую стеклянную чашку льдом

2. (Необязательно — мы рекомендуем попробовать их после того, как вы узнаете, какой вкус у простой версии) добавьте немного ароматизирующего сиропа по вашему выбору (виноградный, вишневый, киви, клюквенный и т. Д.) .Вместо сиропа можно использовать джем или смеси фруктов — добавьте мед или сахар, если смесь фруктов слишком мягкая).

3. Налейте кефир с газированной водой примерно на дюйм от верха. Чтобы получить газированный молочный кефир, разлейте его в специально разработанную герметичную бутылку, такую ​​как бутылка с откидной крышкой (используется для пива и т. Д.), На пару дней, пока не будет достигнута желаемая газообразность (затем добавьте ее в этот рецепт). Если требуется больше шипучки, купите немного газированной воды и добавьте немного, чтобы заменить часть молочного кефира.

4.Добавьте половину и половину (половина сливок, половина молока) доверху.

5. Воткните соломинку и пейте!

СЛИВОЧНЫЙ СЫР

Легко получить восхитительный сливочный сыр из кефира, просто протерев его в тонком муслине (масляной салфетке), тонком кухонном полотенце или паре кофейных фильтров, установленных на ситечко. Вы можете выбрать сладкий намаз для завтрака или соленый сырный намаз с некоторыми из предложенных ниже ароматизаторов. Просто возьмите готовый кефир (отделенный от зерен) и либо повесьте его в пакете из чистой тонкой кухонной ткани над большой миской, либо положите его в ситечко с фильтром для кофе над большой миской (чтобы уловить капающую сыворотку). .Чтобы было легче положить кефир в тканевый мешок, поместите ткань в миску так, чтобы края ее опускались по бокам, влейте кефир, возьмите бока и завяжите сверху, выньте из миски и повесьте. Используйте резинку, тесьму или кухонный шпагат, чтобы надежно завязать пакет крепким узлом, на котором он будет висеть. Банановое дерево хорошо подходит, чтобы повесить пакет, или деревянная ложка на высоком ведре (и тогда ведро также может служить для сбора сыворотки). Дайте стечь через ткань или кофейные фильтры при комнатной температуре в течение 24–28 часов.Вы также можете положить его в холодильник, если он по каким-то причинам нужен (это не помешает процессу). Снимите с тканевого или кофейного фильтра и положите в чистую емкость для хранения для употребления!

Рекомендации по вкусовым качествам : (все улучшается, если дать посидеть на день или два и смешать в холодильнике перед употреблением)

Клубничный сливочный сыр
1-2 большие столовые ложки клубничного варенья, смешанные с 1 чашкой вашего равнина сливочный сыр на кефире ИЛИ для более свежего и естественного подхода, 1/4 стакана свежей или замороженной клубники, нарезанной, как вы хотите + 1 / 2-1 чайная ложка сахара / 1 чайная ложка меда / щепотка стевии / 1 чайная ложка кленового сиропа, и смешайте с 1 чашкой стоит вашего простого кефирного сливочного сыра.

Черничный сливочный сыр (следуйте этому же примеру для малины или ежевики)
1-2 большие столовые ложки черничного варенья, смешанные с 1 чашкой вашего простого кефирного сливочного сыра ИЛИ для более свежего и естественного подхода, 1/4 стакана свежего или замороженного черника нарезанная так, как вы хотите, + 1 / 2-1 чайная ложка сахара / 1 чайная ложка меда / щепотка стевии / 1 чайная ложка кленового сиропа и смешайте с 1 чашкой вашего простого кефирного сливочного сыра.

Консервы сливочный сыр
Список можно продолжать и продолжать, поэтому мы сведем его в один рецепт.Просто возьмите ваше любимое варенье / желе / ​​варенье — примерно с 1 столовой ложки для начала и смешайте его со сливочным сыром на кефире. Некоторые ароматы подойдут лучше, чем другие. Абрикос, Гекльберри, Апельсин и Лимон были бы неплохими блюдами).

Мед Сливочный сыр с пеканом
1-2 чайные ложки меда и 1/4 стакана орехов пекан, нарезанных до желаемого размера, смешанных или смешанных с 1 стаканом сливочного сыра с кефиром (более мелкие кусочки ореха пекан придадут больше аромата через день или два в сливках. сыр, чем более крупные куски).

Смешанный ягодный сливочный сыр
1/4 стакана свежих или замороженных ягод с 1/2 — 1 чайной ложкой сахара / 1 чайной ложкой меда / щепоткой стевии / 1 чайной ложкой кленового сиропа (если вы хотите немного подсластить) чашка кефирного сливочного сыра.

Вишневый миндальный шоколадный крем-сыр
Свежая или сушеная вишня (через день они станут мягкими в сыре), нарезанная до желаемого размера, с 1/2 — 1 чайной ложкой сахара / 1 чайной ложкой меда / щепоткой стевии / 1 чайной ложкой кленового сиропа (если вы хотите немного подсластить), 1/4 чайной ложки миндального экстракта и 1 / 2-1 столовую ложку какао-порошка (например, Hershey’s).Это прекрасно с шоколадом или без него

Шоколадно-сливочный сыр
Просто смешайте 1 / 2-1 столовую ложку какао-порошка с 1/2-1 чайной ложкой сахара / 1 чайной ложкой меда / щепоткой стевии / 1 чайной ложкой кленового сиропа (если хотите. немного подсластить) в 1 стакан кефирного сливочного сыра.

Сливочный сыр с корицей и изюмом
1/2 чайной ложки корицы и 1/4 стакана / горсть изюма смешать / перемешать с 1 стаканом кефирного сливочного сыра. Сушеные кусочки яблока также могут добавить приятный штрих (и, возможно, очень маленькая щепотка мускатного ореха).Добавьте 1/2 — 1 чайную ложку сахара / 1 чайную ложку меда / щепотку стевии / 1 чайную ложку кленового сиропа (если хотите немного подсластить).

Сливочный сыр с чесноком и луком
Смешайте примерно 1 чайную ложку измельченного лука, 1 чайную ложку измельченного чеснока и при желании добавьте немного вустерширского соуса (примерно 1 чайную ложку) и щедрую щепотку соли в 1 чашку сливочного сыра с кефиром.

Средиземноморский сливочный сыр с оливковыми помидорами
Около 15 перцев или смешанных оливок и 1/2 стакана сушеных на солнце или полусухих (маринованных) помидоров и щепотка соли (отрегулируйте, если оливки или помидоры содержат соль).Нарезать или смешать (что хотите) и смешать с 1 стаканом сливочного сыра с кефиром.

Овощной сливочный сыр
1/4 чайной ложки укропа, 1 столовая ложка сушеных / обезвоженных овощей и 1 столовая ложка соевого соуса, смешанных с 1 стаканом кефирного сливочного сыра.

Пармезан, итальянский сливочный сыр с травами
Добавьте примерно 1 столовую ложку тертого (или гранулированного) пармезана, очень маленькую щепотку соли и перемешайте с 1 чашкой сливочного сыра на кефире. Посыпьте примерно 1 столовой ложкой (пара хороших коктейлей) итальянской приправой (базилик, тимьян, орегано, шалфей и т. Д.).Чтобы сделать его еще более сырным, добавьте немного (1 / 4–1 / 2 стакана) вашего любимого сыра, такого как Монтерей Джек, Колби или чеддер, или даже мягкую моцареллу. Также замечательно добавить вяленые или полусушеные помидоры.

ДЕСЕРТЫ

Kefir Cream Cheese Easy Pie Dessert

Это так просто и так вкусно. Похож на легкий воздушный чизкейк. Возьмите один из рецептов сливочного сыра, если хотите, чтобы он был ароматизирован, или оставьте его простым.Если у вас нет корочки для пирога, просто смешайте 2 стакана крошек крекера с 6 столовыми ложками сливочного или кокосового масла (растопленного), крошечной щепоткой соли и 1/2 чайной ложки корицы. Выдавите смесь для корки в форму для пирога и охладите в течение 30 мин-2 часа. В противном случае используйте предварительно испеченную корку для пирога с крекером. Взбейте 2 стакана молока до образования плотных пиков, медленно добавьте 1/4 стакана сахара (пропустите или уменьшите количество, если сливочный сыр уже содержит сахар), продолжая взбивать. Затем возьмите эту смесь и с помощью лопатки осторожно смешайте ее с 2 стаканами кефирного сливочного сыра и 2 чайными ложками лимонного сока до однородного состояния.Попробуйте и добавьте сахар (или мед или стевию) до желаемой сладости (и 1 чайную ложку ванильного экстракта, если хотите), не перемешивая. Распределить по корочке. Сверху посыпьте фруктами или орехами, карамелью, шоколадом и т. Д.). Охладите 1-2 часа и подавайте!

ХЛЕБ И ТЕСТО

Использование кефира вместо закваски для взбивания теста

Как ни странно, молочный кефир — отличный подъемник для теста, очень похожий на вашу традиционную закваску (или дрожжевые пакеты). Из него получится хлеб с многомерным вкусом или соблазнительная корочка для пиццы.

Кефирная корочка для пиццы

Чтобы приготовить закваску на молочном кефире, возьмите 1 стакан молочного кефира и перемешайте с 1 стаканом неотбеленной муки (лучше всего подходит пшеница или полба, рожь и другие зерна не поднимаются, как хорошо). Дайте посидеть в банке, в которой достаточно места, чтобы она увеличилась вдвое, накрытая воздухопроницаемой крышкой (подойдет бумажное полотенце и резинка). Как только он станет очень активным, пузырящимся и поднимется почти вдвое, он готов к употреблению. Не ждите, пока он станет слишком кислым или начнет отступать и рассыпаться.Он должен быть готов от 18 до 48 часов.

Рецепт позволяет приготовить 4 мини-пиццы или 2 большие пиццы:

1 чайная ложка соли
1/3 стакана масла (кунжутного, оливкового, сафлорового, подсолнечного или травяного)
1 стакан теплой воды
4 стакана муки (опять же, неотбеленной Лучше всего подойдет пшеница или полба. Цельнозерновые тоже не поднимутся, но все равно могут работать — вам, возможно, придется добавить больше воды, так как они более голодны, чем стандартная белая мука. Хорошим компромиссом может быть 1 или 2 стакана цельнозерновой муки и 2 чашки. или 3 чашки стандартного белого цвета).
Приправа для пиццы, соль и перец по вкусу (около 2 столовых ложек приправы, 1 чайная ложка соли и 1 чайная ложка перца — хорошее место для начала).
Закваска для кефирного теста (1 стакан кефирного молока, смешанный с 1 стаканом муки и оставленный для созревания)

Смесь приправ для пиццы (сделает больше, чем требуется для рецепта):
2 столовые ложки орегано
1 столовая ложка базилика
1 / 2 столовые ложки Луковые хлопья
1/2 столовой ложки чесночного порошка
1/2 столовой ложки Тимьян
1/2 столовой ложки Фенхель
1/2 столовой ложки Паприка
1/2 столовой ложки Черный перец крупного помола
1/2 столовой ложки Имбирь
1/2 столовая ложка Цедра лимона (сушеная форма)

Смешайте кефирную закваску, поднимающую тесто, с теплой водой, солью и маслом.Медленно всыпайте всю муку, перемешивая по чашке, пока не смешается, затем добавляйте еще одну чашку и так далее. Когда тесто станет влажным и эластичным (пара минут перемешивания), оно готово. Добавьте еще теплой воды, если она густая и сухая. Тесто для пиццы более рыхлое, чем для обычного хлеба. Раскатайте 4 мини-пиццы или 2 большие (скатайте в шар, затем раскатайте наружу от центра в каждом направлении, пока не образуется красивая тонкая круглая корочка пиццы, подходящего размера для ваших форм для пиццы или камня для выпечки).Выложите раскатанное тесто на формы для пиццы.

Теперь намазываем пиццу по своему выбору соусом, приправой, затем по выбору начинки и для последнего слоя — тертым сыром по выбору. Если речь идет о мясе, сохраните его, чтобы надеть прямо перед тем, как ставить его в духовку, чтобы предотвратить проблемы с порчей (и сверху добавьте немного сыра, чтобы мясо не подгорело и не теряло слишком много влаги, если вы не хотите, чтобы оно было очень хрустящим).

Дайте тесту подняться, накрыть полиэтиленовой пленкой на сковороде в течение 2-5 часов.Разогрейте духовку до 450 ° F / 250 ° C непосредственно перед тем, как вы будете готовы наклеить тесто. Поместите пиццу (и) в духовку на 15-25 минут, пока она не станет золотисто-коричневой и шипящей. Служить!

Кефирный хлеб

Чтобы приготовить кефирный хлеб, просто используйте тот же рецепт, что и выше, но замесите тесто в течение 5-10 минут, добавляя больше муки, чтобы тесто было мягким и упругим, а не рыхлым и влажным. Избегайте добавления слишком большого количества теста, которое будет похоже на сухое, плотное и крутое тесто. После того, как его вымесите, сформируйте и положите в форму, в которой вы будете запекать (или глиняный пекарь, форму для корзин для хлеба и т. Д.).Через 2 часа нажмите на него и дайте ему снова подняться, еще пару часов или больше, пока объем не увеличится вдвое. Выпекайте при температуре 190 ° C / 375 ° F примерно 35-45 минут. Дайте остыть на решетке перед тем, как нарезать или хранить.

Узнайте больше о молочном кефире:

9 рецептов чайного гриба и водного кефира, которые успокаивают и исцеляют этой осенью

Вам трудно пить холодные напитки зимой? В прохладную погоду я пью не так много жидкости, как весной и летом.

Чтобы поддерживать ежедневное потребление пробиотических напитков и поддерживать мою иммунную систему, я приправляю их согревающими сезонными специями и фруктами.

Тыквенные специи, яблоки, корица, свежий гранат и груша. Все эти согревающие сезонные фрукты и специи можно использовать для ароматизации чайного гриба и водяного кефира.

Важно продолжать пить такие пробиотические напитки в холодные месяцы. Вот некоторые из полезных свойств чайного гриба и водного кефира:

• Повышает иммунную систему
• Улучшает цвет кожи.
• Предотвращает болезни и преждевременное старение.
• Поддерживает пищеварительную систему.
• Очищает и выводит токсины из печени.
• Полный пробиотиков, антиоксидантов, витаминов и минералов.

Поговорим об осенних ароматах, упакованных в восхитительный напиток. Корица, имбирь и гвоздика обязательно согреют в холодный день.

Мой собственный рецепт был создан, чтобы помочь бороться с холодом.

Яблоко очень хорошо дополняет вкус чайного гриба.Добавьте немного специй, и вы получите успокаивающий осенний напиток.

Кефир из кокосовой воды сочетает в себе все преимущества кокосовой воды с целебной силой водяного кефира. Корица добавляет рецепту приятный осенний оттенок.

Этот здоровый вариант шпритцера с белым вином — идеальный рецепт для веселой вечеринки.

Исключительно игристый и богатый всеми специями, которые идеально сочетаются с тыквой. Это тыквенный пирог в бутылке.

Кто не любит яблочный пирог? У меня нет проблем с этим весь день.

Из сладких яблок и смешивания сока с водным кефиром получается игристый яблочный сок, который так нравится детям.

Нет ничего утешительнее шоколада в холодное время года. Смешайте его с водным кефиром, чтобы получить лечебный напиток, успокаивающий.

Сделайте один из этих восхитительных осенних пробиотических напитков в эти выходные.

No related posts.