Лютеин википедия: 11 продуктов для улучшения зрения :: Здоровье :: РБК Стиль

11 продуктов для улучшения зрения :: Здоровье :: РБК Стиль

© Drew Graham/Unsplash

Автор Ирина Рудевич

01 марта 2021

О пользе свежей моркови мы слышим с детства, но существуют и другие продукты, которые положительно влияют на зрение. Очки они не заменят, но помогут улучшить и сохранить здоровье глаз.

1. Рыба

Рыба, обитающая в холодных водах, содержит жирные кислоты омега-3, которые предотвращают сухость глаз, помогают снизить риск дистрофии сетчатки и катаракты. К полезной и доступной в России морской рыбе относятся лосось, сельдь, сардины и скумбрия. Рыбий жир можно купить в аптеке в форме капсул.

2. Петрушка

В 100 граммах петрушки содержится 5561 мкг лютеина. Это каротиноид, который в природе поглощает избыток солнечного света и предотвращает повреждение растений. В организме лютеин работает как антиоксидант и защищает клетки от вредного воздействия свободных радикалов. Особенно ценят сок петрушки, его можно пить по чайной ложке в день или добавлять свежую зелень в готовые блюда.

3. Шпинат

Шпинат содержит рекордное количество лютеина — 12198 мкг на 100 грамм продукта. Кроме того, в нем содержится изомер лютеина — зеаксантин, который снижает риск развития возрастной макулярной дегенерации, ведущей к помутнению зрения. Это подтвердили исследования Национального института глаза США в мае 2013 года [1].

4. Яйца

Яйца богаты витамином А (ретинол) и лютеином. Витамин А участвует в процессе создания зрительных пигментов, которые обеспечивают передачу зрительного сигнала. Это светочувствительные вещества, концентрация которых уменьшается на свету и восстанавливается в темноте. Содержащийся в фоточувствительных клетках сетчатки белок опсин участвует в преобразовании света в электрохимический сигнал. Ретинол также незаменим в синтезе родопсина, который отвечает за сумеречное зрение — возможность видеть в условиях низкой освещенности.

5. Яркие овощи и фрукты

Для зрения полезны сладкий болгарский перец, тыква, кукуруза, свекла, абрикосы и дыня. Все они являются источниками витаминов А и С, а также бета-каротина. Этот антиоксидант укрепляет иммунитет, ускоряет восстановление и заживление тканей. Старайтесь выбирать сезонные фрукты и овощи, в них выше содержание полезных веществ и ниже — химикатов и консервантов.

6. Кейл

Зеленая «кудрявая» или фиолетовая «тосканская» капуста содержит витамины группы В, а также А, С, К, РР. В ней много минералов, в том числе калий, марганец, железо, кальций, натрий, селен, цинк и фосфор. Есть капусту лучше всего в сыром виде, но даже при кипячении содержание витаминов А, С и К остается высоким [2]. Людям с мочекаменной болезнью и болезнями почек следует контролировать количество кейла в рационе — в составе капусты много щавелевой кислоты.

7. Цитрусовые и ягоды

Апельсины, лимоны, грейпфруты и ягоды содержат много витамина С. Особенно им богаты шиповник, облепиха, красная рябина, клубника и черная смородина. Витамин С способствует формированию холинэстеразы — фермента, который расщепляет эфиры холина и понижает глазное давление. Антиоксидантные свойства витамина помогают снизить риск формирования катаракты глаза. В сочетании с каротиноидами, растительными пигментами, обладающими сильными антиоксидантными свойствами, витамин С исключает развитие болезней сетчатки и выполняет восстановительную функцию для зрения.

8. Цельнозерновые продукты

Углеводы с низким гликемическим индексом усваиваются медленнее, поэтому не вызывают резких скачков сахара в крови. Употребление каш и хлеба из цельного зерна с низким ГИ оказывает терапевтический эффект и снижает возможность развития возрастной макулярной дегенерации. Это наследственное заболевание: ученые из американских научно-исследовательских центров утверждают, что за него отвечает мутация гена Complement Factor H [3]. Тем не менее правильное питание способно отсрочить наступление болезни и даже полностью исключить ее несмотря на предрасположенность. Кстати, в цельнозерновых продуктах также есть витамин Е, цинк и ниацин, которые помогают сохранить зрение.

9. Орехи

В орехах содержится омега-3 и витамин Е. Последнего особенно много в кедровых орехах (9,33 мг), фундуке (20,4 мг) и миндале (24 мг), а в грецких до 5,8 мг витамина С на 100 грамм. Помните о том, что это насыщенный и калорийный продукт. Хотя ВОЗ и советует обязательно включать орехи и семена в ежедневный рацион, следует ограничить их потребление до 30 граммов в день [4].

10 полезных орехов: как понять, какие стоит есть именно вам

10. Печень

В этом субпродукте много витамина А. Например, печень индейки содержит 8000 мкг ретинола на 100 грамм, говяжья и свиная печень — порядка 6500 мкг, а куриная — 3300 мкг. В жире из печени трески рекордное содержание витамина А — 30000 мкг, что составляет более трех тысяч процентов от дневной нормы. В печени есть витамины А, В, D, Е и К, а также кальций, железо, хром, цинк и гепарин. Последний снижает риск развития тромбов и улучшает свертываемость крови. Синтезированный гепарин включают в состав глазных капель для увлажнения, защиты роговицы и устранения раздражений. Сетчатка глаза — главный резервуар для хранения ретинола. Учитывайте, что витамин А накапливается в организме, и это может стать причиной болезней печени, головных болей, гиперемии и «куриной слепоты». Беременным и кормящим женщинам следует особенно тщательно контролировать употребление витамина А — не более 3000 мкг и 1200 мкг соответственно.

11. Бобовые

Фасоль, горох (в том числе нут) и чечевица — источники биофлавоноидов и цинка, они помогают защитить сетчатку и понизить риск заболеваний дегенерацией желтого пятна и катарактой. Цинк способствует нормальной работе сетчатки и поддерживает прозрачность глазного хрусталика, ускоряет процессы усвоения витамина А. Главный редактор портала All About Vision доктор Гэри Хейтинг советует не употреблять более 100 мг цинка в день, большее количество может негативно сказаться на иммунной системе организма [5].

Читайте также:

Лютеин-Комплекс инструкция по применению: показания, противопоказания, побочное действие – описание Lutein-Complex Таблетки (53124)

Лютеин-Комплекс^® — средство для защиты глаз при работе за компьютером и интенсивных нагрузках. Является дополнительным источником каротиноидов, флавоноидов, витаминов и минеральных веществ, необходимых для поддержания функционального состояния и оптимизации работы зрительного аппарата при повышенных зрительных нагрузках.

Сетчатка, ее центральная часть (макула), а также хрусталик имеют мощную естественную защиту от разрушения – лютеин. Из 600 природных пигментов-каротиноидов лютеин способен проникать в ткани сетчатки и хрусталика, обеспечивая сохранение функций этих важных структур глаза.

Лютеин не синтезируется, а поступает в организм только с пищей (фрукты и овощи). Для сохранения хорошего зрения человек ежедневно должен получать с пищей не менее 5 мг лютеина – примерно такое количество содержится в 250 г шпината или 500 г сладкого перца. Однако обычный рацион содержит менее 20% нормы. Важно, чтобы препарат для поддержки и сохранения функций зрения содержал, помимо лютеина, весь комплекс необходимых витаминов и минеральных веществ.

Лютеин

Накапливается в хрусталике и центральной (макулярной) области сетчатки, выполняет функции светофильтра и защищает важные структуры глаза от действия наиболее агрессивной (синей) части спектра дневного света. Лютеин, являясь мощным антиоксидантом, способен нейтрализовать действие свободных радикалов и предупреждать разрушение сетчатки и помутнение хрусталика.

Экстракт ягод черники

Содержит антоцианы, которые участвуют в синтезе и восстановлении светочувствительного пигмента родопсина и, таким образом, улучшают адаптацию к различным уровням освещенности, усиливая остроту зрения в сумерках. Антоцианы также снижают утомляемость глаз при работе за компьютером.

Таурин

Аминокислота, участвующая в передаче фотосигналов. Стимулирует регенерацию и метаболизм тканей глаза. Способствует нормализации функций клеточных мембран и активации энергетических обменных процессов светочувствительных клеток.

Бетакаротен

Предшественник витамина А. Из одной молекулы бетакаротена образуются две молекулы витамина А.

Витамин А

Улучшает цветовое восприятие. Играет важную роль в окислительно-восстановительных процессах, синтезе жизненно важных для глаза веществ.

Витамин Е

Ускоряет регенерацию поврежденных клеток, участвует в тканевом дыхании и других важнейших процессах метаболизма. Препятствует повышенной ломкости и проницаемости капилляров.

Витамин С

Повышает эффективность действия антиоксидантов (лютеин, зеаксантин, антоцианы), что ускоряет восстановление зрительных пигментов в сетчатке.

Цинк

Содержится в сетчатке, сосудистой и радужной оболочках глаза. Способствует поддержанию уровня витамина А, участвует в синтезе белковых молекул.

Медь

Важный элемент различных ферментов. Дефицит меди приводит к ломкости кровеносных сосудов и кровоизлияниям.

Селен

Микроэлемент-антиоксидант. Входит в состав фермента глутатионпероксидазы и определяет его активность – защищает внутриклеточные структуры тканей глаза от разрушающего действия вредоносных кислородных радикалов.

Лютеин-комплекс^® успешно прошел клинические испытания в ведущих офтальмологических клиниках РФ: Институт глазных болезней им. Гельмгольца, Научно-исследовательский институт глазных болезней РАМН, Центральный военный клинический госпиталь им. Бурденко, МНТК «Микрохирургии глаза» им. Федорова, Уфимский научно-исследовательский институт глазных болезней, Российская медицинская академия последипломного образования.

Лютеин-комплекс^® награжден международной медалью им. П. Эрлиха и медалью Российской академии естественных наук им. И. И. Мечникова.

Антиоксидантые витамины и минеральные добавки для предотвращения развития возрастной макулярной дегенерации (ВМД)

Какова цель этого обзора?⏎
Целью этого Кокрейновского обзора было выяснить, препятствует ли развитию ВМД прием добавок антиоксидантных витаминов и минералов. Исследователи Кокрейн собирали и анализировали все соответствующие работы для ответа на этот вопрос и нашли пять исследований.

Ключевые сообщения
Прием добавок витамина Е или бета-каротина не предотвращает возникновение ВМД у людей без признаков этого состояния. Возможно, то же относится к витамину С и таблеткам с мультивитаминами. В отношении других добавок, таких как лютеин и зеаксантин, доказательств нет.

Что было изучено в этом обзоре?
ВМД – это состояние, при котором поражается центральная область (макула) задней части глаза (сетчатки). Макула с возрастом подвергается дегенеративным изменениям. У некоторых людей это ухудшение происходит быстрее, это связано с определенными изменениями в сетчатке (задней части глаза). На ранней стадии (ранняя ВМД) могут наблюдаться желтые точки (друзы), которые может увидеть врач при осмотре глазного дна. Скорее всего, при этом человек даже не будет знать, что у него есть проблема. По мере прогрессирования ВМД возникает потеря клеток в сетчатке, которые необходимы для зрения. Это называется географической атрофией. Иногда в макуле растут новые (вредные) кровеносные сосуды. Из этих новых сосудов возможно кровотечение, а со временем и рубцевание в этом месте. Это состояние известно как неоваскулярная или «влажная» ВМД. Любое повреждение макулы может повлиять на зрение, в частности – на центральное. Неоваскулярная ВМД и географическая атрофия известны также как поздние стадии ВМД.

Возможно, что антиоксидантные витамины могут помочь предотвратить прогрессирование этого заболевания и потерю зрения. Витамин C, E, бета-каротин, лютеин, зеаксантин и цинк являются примерами часто встречающихся антиоксидантных витаминов в витаминных добавках.

Исследователи Кокрейн рассмотрели лишь эффекты этих добавок у здоровых людей в общей популяции, у которых ВМД еще не развилась. Существует еще один Кокрейновский обзор – об эффектах этих добавок у людей уже с ВМД.

Каковы основные результаты этого обзора?
Исследователи Кокрейн обнаружили пять подходящих исследований. Исследования были большими и охватывали в общей сложности 76 756 человек. Они проводились в Австралии, Финляндии и США. В исследованиях сравнивались добавки витамина С, витамина Е, бета-каротина и мультивитаминные добавки с плацебо.

Обзор показал, что в сравнении с плацебо:

∙ При приеме добавок витамина Е не было различий в шансах развития ВМД, или различие было небольшим (доказательства высокого качества).
∙ При приеме добавок витамина Е незначительно менялись или слегка повышались шансы развития ВМД поздней стадии (доказательства умеренного качества).
∙ При приеме бета-каротина не было различий в шансах развития любой из форм ВМД (доказательства высокого качества) или ВМД поздней стадии (доказательства умеренного качества), или различия были небольшими.
∙ При приеме витамина C не было различий в шансах развития любой из форм ВМД (доказательства высокого качества) или ВМД поздней стадии (доказательства умеренного качества), или различия были небольшими.
∙ Прием мультивитаминных препаратов может несколько повысить шансы развития какой-либо из форм ВМД или поздней ВМД (доказательства умеренного качества).
∙ Систематических сообщений о неблагоприятных эффектах в этих исследованиях не было, однако имеются доказательства из других крупных исследований, свидетельствующие о том, что бета-каротин повышает риск рака легких у курящих или длительно контактировавших с асбестом.

Ни в одном из исследований не сообщалось о качестве жизни или использовании ресурсов и затратах.

Насколько современен этот обзор?
Исследователи Кокрейн провели поиск исследований, опубликованных к 29 марта 2017 года.

Фитонутриенты | Tervisliku toitumise informatsioon

Фитонутриенты (фитопитательные вещества) – это биоактивные компоненты, не являющиеся питательными веществами первой необходимости (см Таблица 1), которые, однако, положительно влияют на здоровье. Эти вещества встречаются главным образом в растениях, и их связывают с защитными свойствами, а также окраской, ароматом и вкусом самих растений. Различные растения могут производить 10 000–80 000 фитонутриентов.

Известно более 30 000 фитонутриентов, из которых 5000–10000 поступает в организм человека с пищей. Считается, что в порции овощей может содержаться более 100 различных фитонутриентов. Содержание фитопитательных веществ зависит от вида растения, условий его роста, степени зрелости и многих других факторов. Для получения максимальной пользы от содержащихся в фруктах и овощах питательных веществ и фитонутриентов необходимо есть разную растительную пищу.

Обязательно следует отдавать предпочтение фитонутриентам из естественных источников, а не тем, которые можно получить из биоактивных добавок, потому что через добавки доступна лишь малая часть известных фитопитательных веществ и они не столь эффективны, как те, которые можно получить из фруктов и овощей. Кроме того, фитонутриенты влияют синергетически, что означает, что их совместное влияние на здоровье больше, чем сумма их влияний по отдельности. Если какой-либо фитонутриент поступает из значительно обогащенной пищи или биоактивных добавок, может возникнуть опасность передозировки. Содержащиеся в известных съедобных продуктах фитонутриенты и их количества опасности для здоровья не представляют.

Подгруппы фитонутриентов различны, их различают, например, по функциям или источникам. Один из возможных перечней представлен в Таблице 2. Частично фитонутриенты можно классифицировать по их окраске или окраске растений, в которых они встречаются.

Влияние фитонутриентов на организм связывают в основном с профилактикой онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Эпидемиологические исследования доказывают, что люди, которые потребляют как минимум 500 граммов овощей и фруктов в день, имеют меньший риск возникновения онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

Хорошими источниками фитонутриентов являются, например, брокколи, белокочанная капуста, листовые овощи, шпинат, помидоры, паприка, морковь, арбуз, цитрусовые, манго, папайя, красный виноград и приготовленный из него сок, яблоки, дыня, груша, соевые бобы, ячмень, коричневый рис, батат, цельнозерновая пшеница, кукуруза, имбирь, мята, розмарин, тимьян, чеснок, орегано, базилик, сельдерей, лук, петрушка, красное вино, зеленый чай.

Количество поступающих из овощей и фруктов фитопитательных веществ можно увеличить, если:

• держать овощи и фрукты на видном месте, чтобы не забывать их есть,
• пить вместо прохладительных напитков соки,
• добавлять измельченные фрукты в мюсли, каши, молочные коктейли, блины, выпечку, пирожные,
• использовать фрукты и овощи как перекус,
• использовать вместо сладостей сушеные фрукты и ягоды,
• заменять соль свежими растениями-приправами, например, шнитт-луком, тимьяном или чесноком.

Таблица 1. Отличие фитонутриентов от основных и микронутриентов

Питательные вещества (белки, жиры, углеводы, витамины, минералы)	Фитонутриенты
Жизненно необходимы.	Не являются жизненно необходимыми. Не дают энергии.
Без них возникают специфические признаки дефицита, заболевания, в крайнем случае смерть.	Не служат для профилактики заболеваний, обусловленных дефицитом питательных веществ, однако помогают поддерживать здоровье, снижая риск возникновения хронических заболеваний (сердечно-сосудистых, онкологических).
Встречаются во всех группах продуктов питания.	Встречаются главным образом в овощах и фруктах.

Таблица 2. Классификация фитонутриентов и их важнейшие представители

Терпеноиды	Фитостеролы	Полифенолы	Тиолы
КАРОТИНОИДЫ	ФИТОСТЕРОЛЫ	ФЛАВОНОИДЫ	ОРГАНИЧЕСКИЕ или АЛЛИЛСУЛЬФИДЫ
бета-каротин, ликопин, лютеин	сито-стерол, сигма-стерол	антоцианидины, флавонолы флавонолы флавононы фитоэстрогены: флавоны, изофлавоны, лигнаны, куместаны
ЛИМОНОИДЫ		ФИТОАЛЕКСИНЫ	ГЛЮКОЗИНОЛАТЫ
		ресвератрол

Каротиноиды

Каротиноиды получили свое название от моркови (carrot). К каротиноидам относится более 600 встречающихся в природе производимых растениями водорастворимых пигментов, которые подразделяются на каротины и ксантофиллы. Они придают фруктам и овощам желтую, оранжевую и красную окраску. Большинство каротиноидов человек получает из фруктов и овощей. Бета-каротин, альфа-каротин и бета-криптоксантин организм может производить из витамина А.

Лучшие источники:

• Каротина – в основном (корне)плоды оранжевого цвета, например морковь и различные фрукты.
• Ликопина, астаксантина – в основном красные плоды, такие как паприка, томат и др.
• Лютеин, зеаксантин – в основном желтые или зеленые растения, такие как кудрявая капуста, шпинат, кукуруза, цитрусовые и др.

Термическая обработка сокращает количество каротиноидов, однако делает их лучше усвояемыми. Исследования показали, что каротины, ликопин и лютеин могут защищать от рака легких, матки, груди, кишечника и предстательной железы. Зеаксантин и лютеин могут помочь в профилактике утраты зрения людям старше 50 лет. В то же время большие количества бета-каротина в виде биоактивной добавки повышают риск возникновения рака легких у курильщиков и людей, которые работали с асбестом.

Лимоноиды

Лимоноиды встречаются в кожуре и съедобной белой части многих цитрусовых (апельсинов, мандаринов, грейпфрутов, лимонов и лаймов), а также в чесноке и маслах растений. Они могут защищать легкочную ткань и снижать риск возникновения определенных форм рака, обладают антисептическими свойствами и, например в Японии, применяются для растворения камней желчного пузыря.

Фитостеролы

Фитостеролы встречаются в большинстве растений, но особенно в семенах зеленых и желтых овощей. Лучшими источниками являются кукуруза, соя, пшеница, растительные масла, орехи, кунжут, семена тыквы и подсолнуха. Фитостеролы понижают содержание холестерина в крови, уменьшая его всасывание и способствуя его выведению из организма; таким образом, они обладают профилактическим сердечно-сосудистым действием или могут препятствовать возникновению рака толстой кишки, груди и предстательной железы.

Флавоноиды

Флавоноиды – это водорастворимые растительные пигменты, которые в большом количестве встречаются во всех растениях, и почти все растительные ткани способны их синтезировать. Больше всего этих веществ в тех фруктах и овощах, которые, как, например, цитрусовые, содержат также большие количества витамина С. В природе встречается как минимум 2000 флавоноидов. Лучшими их источниками являются абрикосы, вишни, лимоны, кориандр, базилик и находящийся под кожицей белый слой апельсинов и лимонов.

Считается, что флавоноиды обладают антиокислительными свойствами, защищая печень от токсинов, опухолей, вирусов и микробов, а организм в целом – от аллергии и воспалений. Флавоноиды укрепляют кровеносные сосуды, особенно капилляры, в задачу которых входит доставка клеткам кислорода и питательных веществ. Кроме того, они увеличивают эффект от витамина С. Некоторые исследования показали также замедление развития глаукомы у страдающих диабетом.

К флавоноидам принадлежит и катехин, который содержится в чае.

Флавоноиды с легким эстрогенным эффектом называют фитоэстрогенами. Они, как полагают, защищают от определенных форм рака, таких как рак груди, кишечника, предстательной железы, печени и крови. Кроме того, они способствуют смягчению симптомов менопаузы, помогают в профилактике остеопороза. Чрезмерное употребление соевого белка может негативно отразиться на мужской детородной функции.

Лучшие источники:

• Флавоноидов – петрушка, тимьян, сельдерей, красный перец.
• Изофлавоноидов, куместанов – соевые бобы, соевые продукты, бобовые.
• Лигнаны – соединения, которые образуются в результате распада под воздействием кишечной микрофлоры ряда компонентов, встречающихся в цельнозерновых продуктах, семенах льна и многих овощах и фруктах.

Фитоалексины

Растения вырабатывают фитоалексины для защиты от стрессовых факторов окружающей среды, таких как плохие климатические условия, нападения насекомых и животных и патогенные атаки. Фитоалексины защищают растения от плесневых грибков, других грибковых заболеваний и бактерий.

Ресвератрол встречается в основном в кожуре темного винограда, в красном вине, в арахисе. Он помогает избежать склеротических изменений в сосудах, образования тромбов, предотвращая слипание тромбоцитов, снижает уровень «плохого» холестерина в крови, повышая в то же время уровень «хорошего», снижает вероятность образования злокачественных опухолей.

Органические или аллилсульфиды

Встречаются преимущественно в чесноке, луке и других луковичных. Способствуют обезвреживанию патогенов, поддерживают здоровье сердца, понижая уровень холестерина и кровяное давление, укрепляют иммунную систему и защитные функции энзимов печени. Обладают антибиотическими, противомикробными, противогрибковыми, противопаразитными, антимутагенными и антиканцерогенными свойствами.

Глюкозинолаты

Сульфорафан, который помогает уменьшать воздействие на организм нежелательных веществ, поддерживать антиоксидантную защиту клеток и защищать от рака груди, в больших количествах содержится в цветной капусте, брокколи, белокочанной капусте, кудрявой капусте и в хрене.

Индолов много в брокколи и белокочанной капусте, исследования показали их эффективность в профилактике рака матки, груди и предстательной железы. Индол-3-карбинол обладает ярко выраженным противораковым действием, блокируя канцерогенные соединения при их атаке клеточных ДНК. В число индолов входят и бетаины, которые придают растениям окраску от красноватой до фиолетовой.

 

Лютеин и зеаксантин – основные компоненты антиоксидантной системы защиты глаза | Саксонова Е.О.

А.И. Богословский был одним из первых, кто осознал важность изучения проблемы повреждающего действия света на сетчатку глаза для экспериментальной и клинической офтальмологии.

Изучение механизмов эволюции и адаптации зрения к световой среде обитания представляет не только фундаментальный и естественный интерес, но и является очень важным для понимания природы нормальных и патологических процессов в зрении человека. По существу, это традиционный для отечественной физиологии подход, связанный с именами Л.А. Орбели, Х.С. Коштоянца, А.Г. Гинецинского и ряда других выдающихся ученых [17].
Сетчатка – это единственная часть нервной системы, доступная свету, и избыток света способен привести к ее повреждению. Согласно эпидемиологическим данным, существует корреляция между интенсивностью и спектральным составом света и развитием ряда глазных заболеваний, в частности, такого распространенного, как старческая макулярная дегенерация сетчатки [17].
По выражению М.А. Островского, естественный фотобиологический парадокс зрения состоит в том, что свет, являясь носителем зрительной информации, одновременно выступает как фактор риска для фоторецепторных клеток и пигментного эпителия. Одним из важных методов борьбы с фотоповреждением служит система антиоксидантной защиты сетчатки. В ходе эволюции в глазу сформировалась достаточно надежная система защиты от опасности фотоповреждения, основными компонентами которой являются каротиноиды. Среди всех каротиноидов только лютеин и зеаксантин обладают способностью проникать в ткани глаза и эффективно защищать наши глаза. Такая защита необходима для обеспечения дневного зрения, а тем более зрения в условиях слишком яркой или опасной по спектральному составу световой среды.
Это послужило поводом для более глубокого изучения и проведения экспериментально–клинических исследований, направленных на определение роли каротиноидов в норме и патологии и изучение их влияния на функциональное состояние глаза и его структур.
Впервые выделенные Heinrich Wilhelm Ferdinand Wackenroder (1789–1854) еще в начале XIX века из желтой репы и моркови, каротиноиды, как оказалось, присутствуют в клетках и тканях у всех представителей живой природы. Они являются самыми распространенными пигментами в природе. При этом на сегодняшний день обнаружено свыше 1000 различных каротиноидов, и это количество не является предельным.
Каротиноиды – это фитохимические соединения растительного происхождения. Содержатся в определенных фруктах и овощах, придавая им красную, оранжевую и желтую окраски.
Человек не может синтезировать каротиноиды de novo, их поступление зависит только от источников питания [1]. Усвоение каротиноидов, как и других липидов, происходит в дуоденальной области тонкого кишечника. Под влиянием желудочно–кишечной среды (например, кислотности желудочного сока), наличия специфических рецепторов и протеинов каротиноиды могут разрушаться окислителями, энзимами или метаболизировать, как например b–каротин в витамин А [2].
Оба каротиноида поступают с пищей в кровяное русло и в конечном итоге накапливаются в тканях глаза. Особенность лютеина еще и в том, что он сохраняет свои свойства после термической обработки продукта. С другой стороны, хлорированная вода (в частности, хлор) разрушает связи внутри молекулы лютеина и зеаксантина [7].
С молоком матери человек получает необходимую дозу лютеина и зеаксантина. Но под воздействием неблагоприятных факторов окружающей среды и разрушительного влияния синего света количество лютеина и зеаксантина в течение всей жизни снижается. Для сохранения определенного баланса этих веществ мы нуждаемся в постоянном их поступлении в организм (табл. 1).
Очень важно с диетой обеспечить определенное соотношение лютеина к зеаксантину, которое составляет от 4 до 6 частей лютеина к 1 части зеаксантина [9]. Кроме того, на основании многих проведенных исследований и анализа риска развития заболеваний глаз можно утверждать, что наиболее адекватно соотношение лютеина и зеаксантина 5:1 (табл. 2) [13,14].
До недавнего времени считалось, что все натуральные антиоксиданты, такие как витамины Е, С, b–каротин, фосфолипиды, селен действуют на организм одинаково. Теперь появилось множество доказательств того, что каждый антиоксидант по–разному воспринимается различными органами человеческого тела. В частности, результаты исследований показали, что именно лютеин и зеаксантин лучше всего аккумулируются в тех частях тела, которые наиболее подвержены угрозе вредного воздействия свободных радикалов. В связи с этим лютеину и зеаксантину сегодня придается большое значение в профилактике заболеваний глаз, сердца, молочной железы, в укреплении иммунной системы и снижении риска возникновения рака.
Так, из всех известных каротиноидов только два были обнаружены в человеческом глазу – лютеин и зеаксантин. Наибольшая их концентрация определяется в сетчатке, особенно макуле, сосудистой и радужной оболочке глаза, хрусталике, цилиарном теле [4,5,6]. Причем лютеин и зеаксантин поступают с пищей, а зеаксантин (мезозеаксантин) может образовываться еще и в глазном аппарате непосредственно в сетчатке из лютеина.
Установлено, что лютеин и зеаксантин воздействуют на зрение намного эффективнее, чем такие каротиноиды, как витамин А, ликопен и b–каротин. Это подтверждают данные таблицы 3, где показано содержание каротиноидов в плазме крови и различных слоях сетчатки.
В желтом пятне сетчатки сконцентрировано до 70% лютеина и зеаксантина от их общего содержания в глазу [7]. В центре сетчатки, в радиусе 0,25 мм, содержание зеаксантина примерно в 2,5 раза больше, чем лютеина, а в периферической сетчатке (кольцевая зона – 8,7–12,2 мм), наоборот – содержание лютеина оказывается в 2 раза выше, чем зеаксантина [8].
Исследования показали, что механизм защитных реакций лютеина и зеаксантина включает поглощающую, экранирующую и антиоксидантную функции, что отражено на рисунке 1.
Находящиеся в хрусталике и сетчатке лютеин и зеаксантин обеспечивают защиту фоторецепторных клеток от кислородных радикалов, индуцированных светом. Фотоокисление приводит к запуску перекисного окисления липидов, продукты которого являются высокотоксичными для сетчатки. Наиболее разрушающим и агрессивным эффектом обладает голубая часть спектра дневного света (рис. 2), вызывающая фотохимические повреждения сетчатки и пигментного эпителия. Такой свет особенно опасен при заболеваниях сетчатки. Естественной защитой сетчатки от фотохимического повреждения являются хрусталик и желтое пятно сетчатки, поглощающие до 80% синего света короче 460 нм. Лютеин и зеаксантин, входящие в состав и сетчатки и хрусталика, экранируют синий свет от центральной зоны сетчатки, где световой поток максимально сфокусирован. Кроме того, они способны сорбировать голубой свет и подавлять образование свободных кислородных радикалов, предотвращать световое разрушение полиненасыщенных жирных кислот в сетчатке. Лютеин и зеаксантин являются антиоксидантами первого порядка, защищающими сетчатку и хрусталик от действия свободных радикалов [10,11,17].
Оксикаротиноиды, которыми являются лютеин и зеаксантин, обладают более высокими относительными скоростями антиоксидантных реакций по сравнению с другими каротиноидами [Woodall et al., 1997b]. Реакция зеаксантина с пероксинитритом (наиболее весомый окислитель в фоторецепторных клетках) является реакцией первого порядка и проходит с высокими скоростями [Scheidegger et al., 1998]. В фосфолипидных мембранах зеаксантин обладает более пролонгированным антиоксидантным действием, чем лютеин, что, вероятно, связано с их разной ориентацией в мембране [Sujak et al., 1999; Sujak, Gruszecki, 2000] [12].
Все функции зрительного восприятия имеют не только яркостную, но и спектральную зависимость. Базовыми рабочими параметрами глаза человека являются острота зрения и цветоразличительная способность.
Цветовосприятие сетчатки, как известно, формируется тремя спектральными видами колбочек – синими коротковолновыми S–колбочками, зелеными средневолновыми М–колбочками, и красными длинноволновыми L–колбочками. Совместная работа трех видов колбочек позволяет человеку классифицировать семь цветов радуги и различать близкие цветовые оттенки. Разные зоны сетчатки человека отличаются по спектральной чувствительности. Спектральная чувствительность центральной макулярной зоны сформирована зрительными пигментами только зеленых и красных колбочек. Парафовеальная область сформирована всеми тремя видами колбочек и является трихроматической.
В соответствии с этим одним из возможных путей усиления цветоразличения может быть увеличение количества потребляемого лютеина и зеаксантина. Кроме того, острота зрения определяется качеством изображения на глазном дне и плотностью упаковки центральных колбочек [18].
Плотность желтого пятна сетчатки глаза – это количество лютеина и зеаксантина в желтом пятне. Именно на макулу приходится максимальная световая нагрузка. Недостаточное содержание макулярных пигментов в глазу определяет предрасположенность к различным глазным заболеваниям и возможности глаза сопротивляться неблагоприятным факторам, длительным зрительным нагрузкам, компьютерному излучению. При высоких величинах плотности желтое пятно способно снизить количество опасного синего света, падающего на центр сетчатки почти в 8–10 раз. Прием лютеина по 2,4 мг в день увеличивает его содержание в плазме крови на 120%, по 30 мг в день – соответственно на 900%. Одновременно отмечается статистически значимое увеличение оптической плотности макулярного пигмента.
Hammond сообщает, что у пациентов с неизменной плотностью макулярного пигмента в течение пяти лет наблюдается увеличение плотности желтого пятна после 14–ти недельной диеты лютеином и зеаксантином. И самое главное – сохранение этого уровня на протяжении 9 месяцев после отмены оксикаротиноидов [16].
Во многих исследованиях определена и доказана роль лютеина и зеаксантина в профилактике и развитии ряда офтальмологических заболеваний, таких как катаракта, макулярная дистрофия и диабетическая ангиопатия. Результаты исследований показали, что употребление лютеина и зеаксантина с пищей снижает риск развития катаракты и возрастной макулярной дегенерации от 30 до 50%.
Связь между приемом лютеина и зеаксантина и риском возникновения катаракты была изучены в Японии и в США. Результатом исследования The Nurses’ Health Study было снижение количества операций по удалению катаракты на фоне усиленного приема лютеина и зеаксантина (6 мг/день). Другое исследование также подтвердило, что 6 мг лютеина и зеаксанина в день могут уменьшить риск развития катаракты у женщин [19]. Данные исследования Health Professionals Follow–Up Study подтвердили уменьшение количества операций по поводу катаракты при усиленном приеме лютеина и зеаксантина (на этот раз – 6,9 мг/день). И, наконец, пятилетние наблюдения Beaver Dam Eye Study подтвердили вывод, что риск возникновения новых случаев катаракты ниже при приеме лютеина и зеаксантина в повышенных дозах, чем в пониженных.
Результаты исследований, проведенных в США течение 8 лет на 50000 женщин, также свидетельствуют о том, что у людей, потребляющих достаточное количество каротиноидов лютеина и зеаксантина, на 50% снижается вероятность развития катаракты.
Ассоциированная с возрастом макулодистрофия – AMD (синонимы: возрастная макулярная дистрофия, инволюционная центральная хориоретинальная дистрофия и др.) относится к числу заболеваний глаза, являющихся основной причиной легализованной слепоты и слабовидения, особенно у лиц пожилого и старческого возраста. Принято считать, что макулярная дегенерация сетчатки развивается в возрасте старше 45–50 лет, однако в настоящее время отмечается омоложение этого заболевания.
Причины дистрофических заболеваний сетчатки до настоящего времени окончательно не выяснены. Однако несомненна роль генетических факторов и повреждающего действия света.
При развитии макулярной дегенерации появляется повышенная чувствительность к свету, ухудшается зрение, снижается острота зрения, постепенно возникает выпадение полей зрения, и в конечном итоге в центре поля зрения появляется мутное пятно (относительная или абсолютная скотома).
Причины, приводящие к развитию макулярной дегенерации, разнообразны. В последнее время в мировой научной среде все чаще обсуждается вопрос о роли негативного воздействия свободных кислородных радикалов. Фотохимическая реакция, возникающая под действием света и кислорода, приводит к образованию высокоактивных свободных радикалов, которые способны повреждать светочувствительные клетки сетчатки глаза. Чем старше человек, тем более опасным является воздействие свободных радикалов – по мере естественного старения снижается активность собственной защитной антиоксидантной системы организма, что усугубляет дистрофические процессы.
Связь между приемом лютеина и зеаксантина и риском возникновения AMD была изучена во многих исследованиях. Клинические исследования доказали, что потребление лютеина 6 мг в день снижает на 43% риск развития дегенерации желтого пятна. У больных с данной патологией уровни лютеина и зеаксантина в области желтого пятна на 40% ниже, чем у здоровых людей [15]. Сравнительный анализ частоты AMD и специальной диеты показал, что диета, содержащая около 6 миллиграммов лютеина в день, способствует снижению частоты AMD примерно на 50%.
Механизм защитного действия оксикаротиноидов при AMD достаточно многообразны. Развитие этого заболевания в значительной степени связано с фототоксическим действием коротковолнового света, а также накоплением в пигментном эпителии липофусцина и фототоксических соединений, поэтому прием лютеина и зеаксантина при AMD патогенетически оправдан, так как они выступают в роли основных элементов антиоксидантной защиты глаза [20], а также в роли светофильтра, экранирующего нижележащий пигментный эпителий от повреждающего спектрального диапазона. В то же время оксикаротиноиды прозрачны для центральных колбочек сетчатки и не препятствуют процессам восприятия света. Важно, что лютеин и зеаксантин сконцентрированы в центре сетчатки, куда приходится максимальная световая нагрузка [11].
Богатая каротиноидами пища также поможет организму запастись необходимым ему лютеином. К сожалению, исследование, проведенное недавно в двух наиболее подверженных AMD группах (а именно в группах женщин и пожилых людей) показало, что потребление такого вида пищи снизилось в этих группах на 20%.
При диабетической ретинопатии, которая сопровождается разрушением кровеносных капилляров и нарушением кровоснабжения сетчатки, наблюдается резкое падение плотности макулярных пигментов (примерно в 2,5 раза по сравнению с нормой) [Davies, Morland, 2002], что, вероятнее всего, связано с нарушением транспорта каротиноидов с током крови [11].
В последние годы компьютер стал неотъемлемой частью жизни современного человека. Но, к сожалению, длительная работа за компьютером приводит к ухудшению зрения. Монитор компьютера является источником повышенной опасности для глаз, так как излучает ультрафиолетовый свет, действие которого усиливается при использовании люминесцентных ламп. В сочетании с напряженной работой глаз это может вызвать быстрое утомление, головные боли, снижение работоспособности, резь в глазах и слезоточивость. Данные статистики показали, что от 50 до 90% людей, работающих за компьютером, обращаются к врачам именно с этими жалобами, которые объединили термином – компьютерный зрительный синдром (КЗС). Для усиления антиоксидантной защиты органов зрения людям, постоянно работающим за компьютером, показан дополнительный прием лютеина и зеаксантина.
Другие антиоксидантные витамины, такие как витамин С и Е, биофлавоноиды, b–каротин, также защищают глаза от повреждения и способствуют восстановительным процессам, поддерживая синтез коллагена. Например, известно, что с возрастом уровень витамина С в глазной ткани снижается, что может нарушить целостность капилляров и увеличить риск возникновения катаракты. А совместное применение n–ацетил цистеина, a–липоевой кислоты и витаминов С и Е стимулирует синтез одного из основных антиоксидантных ферментов глазной ткани – глутатиона.
В условиях современной жизни сбалансированность питания зачастую нарушается, пища не отличается разнообразием, ощущается нехватка витаминов и микроэлементов. Поэтому целесообразно всем людям, находящимся в группе риска по развитию вышеперечисленных заболеваний, рекомендовать дополнительный прием лютеина и зеаксантина.
До настоящего времени в России были лишь пищевые добавки (БАД), содержащие лютеин и зеаксантин (Окувайт лютеин, Лютеин комплекс). И лишь в настоящее время появился препарат, зарегистрированый как лекарственное средство – Витрум® Вижн.
Основными действующими веществами Витрум® Вижн являются лютеин – 2,5 мг и зеаксантин – 500 мкг. Кроме того, в состав препарата входит растительный каротиноид b–каротин – 1,5 мг, играющий важную роль в построении зрительного пигмента родопсина, обеспечивающего адаптацию глаза к пониженной освещенности; мощные антиоксиданты – витамины Е и С, микроэлементы цинк и медь, которые также важны для обеспечения здоровья глаз.
В настоящее время в ведущих офтальмологических учреждения Москвы проводятся клинические испытания препарата Витрум® Вижн. Предварительные результаты указывают на целесообразность включения его в комплекс средств, применяемых для лечения и профилактики ряда заболеваний глаз. Первые сообщения об этих клинических испытаниях будут опубликованы в первом полугодии 2005 года.

Литература
1. Карнаухов В.Н. Биологические функции каротиноидов. Москва. 1988; 197 стр.
2. Goodman D.S. J.Nat. Cancer Inst., 1984. 73 (6), 1375–1379
3. Dераrtmепt U.S. of Agricultuгe. Agricultuгal Research SelVice. USDA–NCC Сагоtепоid Database for U.S. Foods 1998. Nutгiепt Data Laboratory Homepage www.паl.usdа.
4. Вопе RA. Landrum JТ. Feгnandez L. Tarsis L. Analysis 01 the macular pigment Ьу HPLC: retinal distribution and age study. Vis Sci 1988;29:843–849.
5. Вопе RA, Landrum JТ. Friedes LM, Gomez см. Кilburn мо. Menendez Е. et al. Distribution 01 lutein and zeaxanthin steroisomers in the human retina. Еуе 1997;64(2):211–218.
6. Handelman GJ. Dratz ЕА. Reay се. van Kujik. JG. Carotenoids in the human macula and whole retina. Iпvest Opthaml Vis Sci 1988;29(6):850–853.
7. Bernstein P.S., Khachik F.. Carvalho L.S.. Muir G.J., Zhao D.Y., Katz N.B. Identification and quantitation of carotenoids and their metabolites in the tissues of the human eye//Exp. Eye. Res. 2001. № 3. P. 215–223.
8. Bone R A..Landrum J.Т., Fernandez L. et ai. Analysis of the macular pigment by HPLC: retinal distribution and age study//Invest Ophthalmol Vis. Sci. 1988. № 29. P. 843–849.
9. Mohammedshah F, Douglas JS, Ammann AMM Heimbach JM. Dietaty intakes of lutein and zeaxanthin and total carotenoids among Americans age 50 and above 1999; 13(4): А554
10. Нап WТ, Mueller WA. 1989. The photopathology and natuгe 01 the bIue–light and near–UV retinallesion pгoduced Ьу lasers and other optical souгces. In: Laser Application in Medicine and Biology. Wolbarsht мс. ed. Plenum Press; New York. pg 191–246.
11. Snodderly ом, Аuгап JD, Delori FC. The macular pigment: 11. Spatial distribution in primate retinas. Iпvest Opthamol Vis Sci 1984;25:674–85.
12. Трофимова Н.Н., Зак П.П., Островский М.А. «Функциональная роль каротиноидов желтого пятна сетчатки». Обзор данных за последние 10 лет. 2003 г.
13. Brown L, Rimm ЕВ. Seddon JM, Giovannueei EL. Chasen–Taber L, Spiegelman О, et al. А prospeetive study earotenoid intake and risk of eataraet extraetion in US теп. Ат J Сliп Nutr 1999; 70(4):517–24.
14. Lyle BJ, Mares–Perlman JA, Кlein ВЕК. Кlein R. Greger JL. 1999а. Antioxidant intake and the risk of ineident age–related nuelear eataraets in the Beaver Оат Еуе Study. Ат J Epidemiol 149(9):801–978.
15. Кlein R, Rоwlапd М, Harris ММ. 1995. Rасiаl/еthпiс diffегепсеs in age–related maculopathy. Third Nаtiопаl Health апd Nutгitiоп Ехаmiпаtiоп SulVey. Ophthalmology 102(3):371–81
16. Hammond BR, Johnson EJ, Russell RM, Krinsky NI, Yuem KJ, Edwards RB. et al. Dietary modilication of human macular pigment density. Iпvest Opthaтol Vis Sci 1997:38(9):1795–1801.
17. Островский М.А. Клиническая физиология зрения. Москва 2002 г., стр. 38–39.
18. Ham T.M. Ruffolo J.J. et al. Histologie analisis of photochemical lesions produced in rhesus retina by short–wavelenght light. Ophtalmol, 1978, Vol. 17, №10, P. 1029–1035
19. Фратини Т.А. Фратини И.В. Оптический защитный фильтр. Патент РФ на изобретение № 2118838 от 02.04.93.
20. Chasen–Taber L, Willet WC, Seddon JM, Stampfer MJ. Rosner В, Colditz GA, et al. А prospeetive study of earotenoid and vitamin А intake and risk of eataraet extraetion in US women. Ат J Сliп Nutr 1999;70(4):509–16.
21. Hammond BR. Wooten BR, Snodderly ОМ. 1997. Densityof the human erystalline lens is related to the maeular pigment earotenoids, lutein and zeaxanthin. Optom Vis Sci 77: 499–504.

.

Лютеин от куриной слепоты — Радость души и тела — ЖЖ

Эти 3 баночки Jarrow Formulas «Лютеин» были мной куплены для 3 разных людей, все в возрасте около 40 лет. Двое их них с ноутбуками и прочими гаджетами общаются мало, но проблему со зрением чувствуют в основном вечером, так называемая проблема с сумеречным зрением (в народе это раньше называли куриная слепота) и третий человек работает 2 через 2, но 2 рабочих дня много общается с экраном компьютера и пьет в целях «поддержать здоровье/зрение».

Описание от Производителя

— Лютеин 20 мг / зеаксантин 1 мг

— Улучшает зрение и макулярное здоровье

— Биологически активная добавка

Лютеин — это антиоксидантный каротеноид, который возникает в природе, вместе с зеаксантином. Лютеин и зеаксантин концентрируются в глазной макуле и зрачке, а также в мозгу, коже, груди и шейных тканях. Как лютеин, так и зеаксантин защищают макулу от деградации, связанной со старением и окислительным стрессом. Макула отвечает за фокусировку и различие цветов. Лютеин и зеаксантин содержаться в темно-зеленых, лиственных овощах. В то время как среднестатистический американец употребляет всего 2 мг лютеина в день, другие группы населения употребляют до 20 – 25 мг в день.

Лютеин от Jarrow Formulas получают из цветков ноготков. Каждая капсула содержит 20 мг лютеина из лютеинового эфира, который более стабилен и лучше усваивается.

Информация о Добавках

1 Капсула содержит

— Лютеин ( эфир — календулы лепесток экстракт)     20 mg *

— Зеаксантин (эфир — календулы лепесток экстракт)  1 mg *

Что имеем на самом деле — пластиковая упаковка, капсулы среднего размера.

Дозировку 20мг выбирала не я, они сами настаивали. Поскольку у меня пока опыта с чистым лютеином нет, то я не спорила.Пили по 1 капсуле в день. Итак, по прошествии месяца использования все дружно сказали, что быстрого эффекта нет. Все трое только после 3 недель использования ВДРУГ поняли, что лютеин работает. Если бы я не тормошила и не спрашивала, наверное ещё позже бы заметили.

Из этого и из того, что вычитала в инете (хотя верить всему не горю желанием) для себя сделала такой вывод — если просто поддержать зрение в экзаменационный период или если ребеночек как мой когда училась в спец школе и при идеальном зрении вдруг говорила «мама я ничего не вижу» и я хватала ребёнка в охапку и через полчаса сидели у окулиста, то 5мг — это наверное более чем достаточно (но всё равно посоветоваться с врачом). И наверное дальше дозировка по нарастающей и в зависимоти от питания. Как опять же убеждает интернет и Википедия — лютеин один из самых доступных

В той же Вкипедии пишут — в тканях (в глазах) лютеин начинает накапливаться через 20-30 суток после начала приёма. Рекомендуемый уровень потребления лютеина в России — 5 мг в сутки. Верхний допустимый уровень потребления — 10 мг в сутки.

Поскольку я уже напуганая дочкой и заявлением «ничего не вижу», то купила для нее комплексную добавку где всего 5 мг лютеина — писала вот здесь   Витаминно минеральная добавка для глаз с лютеином

*** Ссылка в посте содержит реферальный код LHL059

Детские витамины для глаз, комплексы витаминов — профилактика проблем со зрением

В этой статье

 Витамины:

Список популярных витаминных комплексов для детского зрения:

БАДы для улучшения детского зрения:

В современный век телевизоров, компьютеров и смартфонов нагрузка на детское зрение возросла многократно. По мере взросления ребенка ситуацию усугубляет интенсивный ритм школьного обучения. Все это приводит к плачевной статистике — от проблем со зрением страдает более 30% школьников и 20% детей дошкольного возраста.

Чтобы защитить глаза ребенка и снизить риск развития близорукости, дальнозоркости и других патологий зрительных органов, врачи-офтальмологи рекомендуют принимать специальные витаминные комплексы.

Какие витамины необходимы для здоровья глаз?

Чтобы правильно подобрать витаминный комплекс, нужно знать, какие из витаминов положительно влияют на здоровье органов зрения:

А (ретинол) — участвует в большинстве зрительных процессов, влияет на остроту зрения, укрепляет роговую оболочку. С его помощью мы хорошо видим в сумерках и темноте, быстро реагируем на световые раздражители или цветовые контрасты. Много ретинола содержат жирная рыба, молочные продукты, петрушка, шпинат, рябина, морковь и печень.

С (аскорбиновая кислота) — о том, что аскорбинка повышает иммунитет, знают многие родители. Но также она укрепляет глазной тонус, стимулирует регенерацию роговой оболочки, снижает риск глаукомы и катаракты. Аскорбинка восстанавливает проницаемость капиллярных сосудов, поддерживает кровообращение и предотвращает кровоизлияния, участвует в насыщении глаз кислородом. Богатейшие природные источники аскорбиновой кислоты — сладкая паприка, зелень, цитрусовые, черная смородина, облепиха.

В1 (тиамин) — отвечает за нормальное состояние зрачка и качественную передачу нервных импульсов от мозга к зрительным органам, нормализует внутриглазное давление, предупреждает развитие глаукомы. Тиамин присутствует в муке грубого помола, крупах, печени, отрубях.

В2 (рибофлавин) — влияет на развитие зрительных отделов мозга, нормальное функционирование зрачка, улучшает восприятие цветов и укрепляет стенки капилляров. Рибофлавин содержится в большинстве привычных продуктов питания, и его недостаток часто обусловлен нарушенным метаболизмом.

В12 (цианокобаламин) — поддерживает кровообращение и стабилизирует работу нервных волокон в глазах. Содержится исключительно в продуктах животного происхождения — молоке, яйцах, рыбе, печени.

Е (токоферол) — предупреждает отслоение сетчатки и укрепляет капиллярные сосуды. Его природные источники — нерафинированное растительное масло, орехи, злаковые.

Р (рутин) — укрепляет стенки сосудов и снижает хрупкость капилляров. Рутин не вырабатывается человеческим организмом, поэтому важно обеспечить его поступление извне. Витамином Р богаты цитрусовые, шиповник, черешня, гречневая крупа, зеленый салат.

Д (кальциферол) – стимулирует иммунитет глаз, защищает от воспаления роговой оболочки. Содержится в рыбьем жире, яичном желтке, а также активно формируется под действием солнечного света.

Микроэлементы для острого зрения у детей

Помимо витаминов поддерживать детское зрение помогают микроэлементы:

• бета-каротин — это провитамин А, который накапливается в глазных тканях и по мере необходимости преобразуется в соответствующий витамин;
• лютеин — это вещество, укрепляющее сетчатую оболочку и хрусталик; оно препятствует негативным возрастным изменениям, защищает хрусталик от помутнения;
• ликопин — микроэлемент, который оказывает высокое антиоксидантное действие, защищает сосудистую оболочку глаза, препятствует развитию катаракты;
• зеаксантин — вещество, отвечающее за нормальное функционирование глазного дна.

Важнейшую роль в обеспечении четкого зрения играют цинк и незаменимые жирные кислоты омега-3 и омега-6. Цинк способствует усвоению ретинола, сохраняет структуру зрительного нерва и предотвращает появление катаракты. Кислоты защищают роговицу от пересыхания и обеспечивают нормальный отток внутриглазной жидкости.

Комплекс витаминов для детского зрения: нужен или нет?

Витамины, необходимые для здоровья глаз, дети могут получать с пищей. Для этого родители должны обеспечить им здоровый и разнообразный рацион. Но офтальмологи отмечают, что исключительно при помощи еды трудно обеспечить нужную концентрацию витаминов в организме ребенка, поэтому оптимально сочетать правильное питание с приемом витаминных комплексов.

Дополнительный источник полезных веществ особенно важен для тех ребят, у которых наблюдаются следующие заболевания, их симптомы, а также факторы, провоцирующие их:

• пересыхание слизистой оболочки глаз;
• сниженная острота зрения;
• жжение и ощущение песка в глазах;
• слезотечение, возникающее под действием яркого света и длительной нагрузки;
• нервный тик, при котором дергается веко;
• усталость глаз;
• офтальмологические заболевания, дисфункции;
• тусклый вид роговой оболочки;
• повышенные зрительные нагрузки;
• период восстановления после офтальмохирургической операции.

Список популярных витаминных комплексов для детского зрения

Современная фарминдустрия предлагает широкий перечень хороших препаратов для детей, которые способствуют улучшению зрения. Покупать подходящий комплекс нужно только после консультации с врачом-офтальмологом.

«Поливит Бэби»

Это комбинированный препарат, включающий 9 витаминов. Он разработан специально для малышей от рождения до трех лет.  Он выпускается в виде раствора, который добавляют в еду или напитки детей по несколько капель. Для правильной дозировки в комплект входит специальная пипетка.

«Пиковит»

В составе витаминно-минерального препарата содержится от 9 до 19 полезных веществ (в зависимости от разновидности, формы выпуска и возраста, на который ориентирован комплекс). Большинство действующих веществ в составе «Пиковита» отвечает за нормальное функционирование зрительной системы. Начинать прием можно с одного года — для этого возраста препарат выпускают в виде сладкого сиропа с апельсиновым вкусом. Для детей. от 3 до 14 лет «Пиковит» продается в виде жевательных пастилок или таблеток.

«Витрум кидс»

Эти поливитамины предназначены для дошкольников старше 4 лет. В состав входят 12 витаминов и 10 минералов, в том числе те, которые улучшают зрительную функцию — ретинол, аскорбиновая кислота, рибофлавин, тиамин и цинк. По форме выпуска «Витрум Кидс» представляет жевательные таблетки, которые необходимо принимать раз в сутки после приема пищи.

«Витрум Вижн»

Этот витаминный комплекс дополнен микроэлементами, растительными каротиноидами и разработан специально для защиты глаз при повышенных нагрузках и нарушенном сумеречном зрении. В его состав входят бета-каротин, аскорбиновая кислота, токоферол, цинк, медь, лютеин и зеаксантин. Он производится в таблетках; разрешен к применению у взрослых и подростков старше 12 лет.

По отзывам, «Витрум Вижн» — качественные витамины для глаз с высокой эффективностью. Они защищают зрение от негативных влияний окружающей среды, снимают симптомы зрительного утомления, улучшают остроту зрения. Регулярный прием лекарственного средства уменьшает прогресс миопии, снижает риск развития дегенеративных процессов в сетчатой оболочке.

БАДы для улучшения детского зрения

 

Кроме витаминных комплексов, которые выпускаются как лекарственные средства, в аптеках представлен большой выбор биологически активных добавок. Производители позиционируют их как витамины для глаз, но покупатели должны понимать, что такие добавки не лекарство и могут содержать сниженную концентрацию полезных веществ по сравнению с традиционными витаминами. Принимать решение о приеме БАД для зрения можно только после консультации с офтальмологом.

«Алфавит. Наш малыш»

Этот витаминно-минеральный комплекс для малышей от года до трех лет не лекарство, а биологически активная добавка. Он включает 16 действующих веществ, в том числе кальций, йод, магний, бета-каротин, витамины В6, В12, РР, Е, С, Д3, фолиевую кислоту. Препарат выпускается в виде порошков в пакетиках-саше и предназначен для растворения в жидкостях. На день предусмотрено три пакетика, в каждом из которых скомпонованы только сочетаемые полезные вещества, которые усиливают и дополняют действие друг друга. Например, кальций объединен с кальциферолом, фолиевая кислота — с В12. Те компоненты, которые нейтрализуют или снижают взаимное действие, находятся в разных пакетиках и предназначены для приема в разное время суток.

«Алфавит Оптикум»

Эта витаминно-минеральная добавка содержит вещества, которые участвуют в профилактике патологий зрительных органов. В ее состав входят антоцианы черники, ликопин, лютеин, витамины В2 и Е в увеличенных дозировках. Принимать БАД рекомендовано с 14 лет.

«Черника Форте»

Одна из самых популярных биологически активных добавок для зрения, которая содержит экстракт ягод черники в качестве основного действующего вещества. Отдельные разновидности БАД усилены дополнительными компонентами — цинком, лютеином, витаминным комплексом. Средство можно применять с трех лет.

«Стрикс Кидс»

Еще одна БАД, в основе которой лежит экстракт черники, усиленный бета-каротином, аскорбиновой кислотой, цинком и селеном. Производитель рекомендует использовать «Стрикс Кидс» для профилактики зрительных нарушений у детей 4-12 лет в связи с ранним приобщением к компьютеру, телевизору и высокими нагрузками в школе.

Профилактика — лучшее лекарство

Какое бы витаминное средство вы ни подобрали ребенку вместе с офтальмологом, сохранить здоровье глаз не удастся без правильной профилактики нарушений зрения. Она должна включать сокращение времени за компьютером, длительные прогулки на свежем воздухе, сбалансированное разнообразное питание, хорошее освещение за рабочим столом и обязательный отдых для глаз в процессе приготовления уроков.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры способствует антиоксидантной защите от сердечно-сосудистых заболеваний. Питание 2012; 28 (6): 605-610. Просмотреть аннотацию.

Richer, S. ARMD — пилотные (серия случаев) данные о вмешательстве в окружающую среду. J Am Optom.Assoc 1999; 70 (1): 24-36. Просмотреть аннотацию.

Ричер, С. П., Стайлз, В., Грэм-Хоффман, К., Levin, M., Ruskin, D., Wrobel, J., Park, DW, and Thomas, C. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование зеаксантина и зрительной функции у пациентов с атрофической возрастной дегенерацией желтого пятна: исследование зеаксантина и зрительной функции (ZVF) FDA IND # 78, 973. Оптометрия. 2011; 82 (11): 667-680. Просмотреть аннотацию.

Ричер, С., Девенпорт, Дж. И Ланг, Дж. С. ПОСЛЕДНИЙ II: Дифференциальные временные ответы оптической плотности макулярного пигмента у пациентов с атрофической возрастной дегенерацией желтого пятна на пищевые добавки с ксантофиллами.Оптометрия. 2007; 78 (5): 213-219. Просмотреть аннотацию.

Робман, Л., Ву, Х., Ходж, А., Тикеллис, Г., Димитров, П., Маккарти, К., и Гаймер, Р. Лютеин, зеаксантин и жиры в рационе, а также увеличение возраста — связанная дегенерация желтого пятна. Can.J.Ophthalmol. 2007; 42 (5): 720-726. Просмотреть аннотацию.

Рок, К. Л., Флатт, С. В., Райт, Ф. А., Фербер, С., Ньюман, В., Кили, С., и Пирс, Дж. П. Чувствительность каротиноидов к высокому содержанию овощей в диете, направленной на предотвращение рецидива рака груди.Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 1997; 6 (8): 617-623. Просмотреть аннотацию.

Рок, К. Л., Торнквист, М. Д., Нойхаузер, М. Л., Кристал, А. Р., Ноймарк-Штайнер, Д., Купер, Д. А., Паттерсон, Р. Э. и Ческин, Л. Дж. Корреляты лютеина в крови и диете в диете и образе жизни. J.Nutr. 2002; 132 (3): 525С-530С. Просмотреть аннотацию.

Romagnoli, C., Giannantonio, C., Cota, F., Papacci, P., Vento, G., Valente, E., Purcaro, V., and Costa, S. Проспективное рандомизированное двойное слепое исследование сравнение лютеина с плацебо для снижения частоты возникновения и тяжести ретинопатии недоношенных.J.Matern.Fetal Neonatal Med. 2011; 24 Приложение 1: 147-150. Просмотреть аннотацию.

Рос, М.М., Буэно-де-Мескита, Х.Б., Кампман, Э., Абен, К.К., Бюхнер, Флорида, Янсен, Э.Х., ван Гилс, С.Х., Эгевад, Л., Овервад, К., Тьоннеланд, А. , Росвалл, Н., Бутрон-Руо, М.С., Кваскофф, М., Перкье, Ф., Каакс, Р., Чанг-Клод, Дж., Вайкерт, С., Боинг, Х., Тришопулу, А., Ладжиу , П., Дилис, В., Палли, Д., Пала, В., Сакердот, К., Тумино, Р., Панико, С., Петерс, PH, Грам, ИТ, Скей, Г., Уэрта, Дж. .М., Баррикарте, А., Куирос, Дж. Allen, NE, Khaw, KT, Wareham, N., Brennan, P., Riboli, E., and Kiemeney, LA Концентрация каротиноидов в плазме и витамина C и риск уротелиально-клеточной карциномы в Европейском проспективном исследовании рака и питания. Am J Clin Nutr 2012; 96 (4): 902-910. Просмотреть аннотацию.

Розенталь, Дж. М., Ким, Дж., Де, Монастерио Ф., Thompson, DJ, Bone, RA, Landrum, JT, de Moura, FF, Khachik, F., Chen, H., Schleicher, RL, Ferris, FL, III, и Chew, EY, исследование дозировки добавок лютеина в лица в возрасте 60 лет и старше. Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2006; 47 (12): 5227-5233. Просмотреть аннотацию.

Рубин, Л.П., Чан, GM, Барретт-Рейс, Б.М., Фултон, А.Б., Хансен, Р.М., Эшмид, Т.Л., Оливер, Д.С., Макки, А.Д., Диммит, Р.А., Хартманн, Э.Е., и Адамкин, Д.Х. Эффект каротиноидные добавки в отношении каротиноидов плазмы, воспаления и развития зрения у недоношенных детей.J Perinatol. 2012; 32 (6): 418-424. Просмотреть аннотацию.

Sabour-Pickett, S., Nolan, J. M., Loughman, J., and Beatty, S. Обзор данных, относящихся к предполагаемой защитной роли каротиноидов желтого пятна при возрастной дегенерации желтого пятна. Mol.Nutr.Food Res. 2012; 56 (2): 270-286. Просмотреть аннотацию.

San Giovanni, JP, Chew, EY, Clemons, TE, Ferris, FL, III, Gensler, G., Lindblad, AS, Milton, RC, Seddon, JM, and Sperduto, RD Взаимосвязь диетических каротиноидов и витамина A , E и C при возрастной дегенерации желтого пятна в исследовании случай-контроль: Отчет AREDS No.22. Arch.Ophthalmol. 2007; 125 (9): 1225-1232. Просмотреть аннотацию.

Сан-Джованни, Дж. П. и Нойрингер, М. Предполагаемая роль лютеина и зеаксантина как защитных агентов против возрастной дегенерации желтого пятна: перспективы молекулярной генетики для руководства механистическими и трансляционными исследованиями в этой области. Am.J.Clin.Nutr. 2012; 96 (5): 1223С-1233С. Просмотреть аннотацию.

Сасамото, Ю., Гоми, Ф., Сава, М., Цудзикава, М., и Нисида, К. Влияние годичного приема лютеина на оптическую плотность макулярного пигмента и зрительную функцию.Graefes Arch.Clin.Exp.Ophthalmol. 2011; 249 (12): 1847-1854. Просмотреть аннотацию.

Saxena, S., Srivastava, P., and Khanna, V.K. Прием антиоксидантов улучшает текучесть мембран тромбоцитов при идиопатическом перифлебите сетчатки (болезнь Илса). J.Ocul.Pharmacol.Ther. 2010; 26 (6): 623-626. Просмотреть аннотацию.

Schalch, W., Cohn, W., Barker, FM, Kopck, W., Mellerio, J., Bird, AC, Robson, AG, Fitzke, FF, and van Kuijk, FJ Накопление ксантофилла в сетчатке человека во время добавление лютеина или зеаксантина — исследование LUXEA (LUtein Xanthophyll Eye Accumulation).Arch.Biochem.Biophys. 2-15-2007; 458 (2): 128-135. Просмотреть аннотацию.

Швайггерт Р. М., Мезгер Д., Шимпф Ф., Штейнгасс К. Б. и Карл Р. Влияние морфологии хромопластов на биодоступность каротиноидов моркови, манго, папайи и томатов. Food Chem 12-15-2012; 135 (4): 2736-2742. Просмотреть аннотацию.

Шао, А. и Хэткок, Дж. Н. Оценка риска каротиноидов лютеина и ликопина. Regul. Toxicol Pharmacol 2006; 45 (3): 289-298. Просмотреть аннотацию.

Siems, W. G., Sommerburg, O., и van Kuijk, F. J. Ликопин и бета-каротин разлагаются быстрее, чем лютеин и зеаксантин, при воздействии различных прооксидантов in vitro. Биофакторы 1999; 10 (2-3): 105-113. Просмотреть аннотацию.

Син, Х. П., Лю, Д. Т. и Лам, Д. С. Модификация образа жизни, пищевые и витаминные добавки при возрастной дегенерации желтого пятна. Acta Ophthalmol. 2013; 91 (1): 6-11. Просмотреть аннотацию.

Снеллен, Э. Л., Вербик, А. Л., Ван ден Хуген, Г. У., Кройсберг, Дж. Р., и Хойнг, К.B. Неоваскулярная возрастная дегенерация желтого пятна и ее связь с приемом антиоксидантов. Acta Ophthalmol. Сканд. 2002; 80 (4): 368-371. Просмотреть аннотацию.

Зоммербург, О. Г., Симс, В. Г., Херст, Дж. С., Льюис, Дж. У., Клигер, Д. С. и ван Кёйк, Ф. Дж. Лютеин и зеаксантин связаны с фоторецепторами сетчатки глаза человека. Curr.Eye Res. 1999; 19 (6): 491-495. Просмотреть аннотацию.

Сумантран В. Н., Чжан Р., Ли, Д. С. и Вича, М. С. Дифференциальная регуляция апоптоза в нормальном и трансформированном эпителии молочных желез лютеином и ретиноевой кислотой.Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 2000; 9 (3): 257-263. Просмотреть аннотацию.

Такеда, С., Масуда, Ю., Усуда, М., Марушима, Р., Уэджи, Т., Хасегава, М., и Маруяма, К. Влияние майонеза на лютеин / зеаксантин и бета-каротин в сыворотке крови после приема пищи концентрации в организме человека. J.Nutr.Sci.Vitaminol. (Токио) 2009; 55 (6): 479-485. Просмотреть аннотацию.

Тан, Дж. С., Ван, Дж. Дж., Флад, В., Рохтчина, Э., Смит, В., и Митчелл, П. Диетические антиоксиданты и долгосрочная частота возрастной дегенерации желтого пятна: исследование Blue Mountains Eye Study .Офтальмология 2008; 115 (2): 334-341. Просмотреть аннотацию.

Танака Т., Шнимидзу М. и Мориваки Х. Химиопрофилактика рака каротиноидами. Молекулы. 2012; 17 (3): 3202-3242. Просмотреть аннотацию.

Тейлор, А., Жак, П.Ф., Чилак, Л.Т., младший, Хэнкинсон, С.Е., Ху, П.М., Роджерс, Г., Френд, Дж., Тунг, В., Вулф, Дж., К., Падхай, Н., и Willett, WC. Долгосрочное потребление витаминов и каротиноидов и вероятность раннего возрастного помутнения кортикального и заднего субкапсулярного хрусталика. Am.J.Clin.Nutr. 2002; 75 (3): 540-549. Просмотреть аннотацию.

Тейшейра, В. Х., Валенте, Х. Ф., Касаль, С. И., Маркес, А. Ф. и Морейра, П. А. Антиоксиданты не предотвращают перекисное окисление после тренировки и могут замедлить восстановление мышц. Мед.наук. Спортивные упражнения. 2009; 41 (9): 1752-1760. Просмотреть аннотацию.

Thomson, C.A., Stendell-Hollis, N.R., Rock, C.L., Cussler, E.C., Flatt, S.W. и Pierce, J.P. Плазма и диетические каротиноиды связаны со снижением окислительного стресса у женщин, ранее лечившихся от рака груди.Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 2007; 16 (10): 2008-2015. Просмотреть аннотацию.

Thurnham, D. I., Northrop-Clewes, C. A., Paracha, P. I., and McLoone, U. J. Возможное значение параллельных изменений лютеина и ретинола в плазме у пакистанских младенцев в летний сезон. Br.J. Nutr. 1997; 78 (5): 775-784. Просмотреть аннотацию.

Thyagarajan, B., Meyer, A., Smith, LJ, Beckett, WS, Williams, OD, Gross, MD, and Jacobs, DR, Jr. Концентрации каротиноидов в сыворотке позволяют прогнозировать эволюцию функции легких у молодых людей: риск коронарной артерии Исследование развития молодых взрослых (CARDIA).Am.J.Clin.Nutr. 2011; 94 (5): 1211-1218. Просмотреть аннотацию.

Трамбо, П. Р. и Эллвуд, К. С. Потребление лютеина и зеаксантина и риск возрастной дегенерации желтого пятна и катаракты: оценка с использованием научно обоснованной системы обзора заявлений о состоянии здоровья Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Am.J.Clin.Nutr. 2006; 84 (5): 971-974. Просмотреть аннотацию.

Upritchard, J. E., Schuurman, C. R., Wiersma, A., Tijburg, L. B., Coolen, S. A., Rijken, P. J., and Wiseman, S. A. Спред с добавлением умеренных доз витамина E и каротиноидов снижает перекисное окисление липидов у здоровых, некурящих взрослых.Am J Clin Nutr 2003; 78 (5): 985-992. Просмотреть аннотацию.

Валеро, М. П., Флетчер, А. Э., Де Ставола, Б. Л., Виоке, Дж. И Алепуз, В. С. Витамин С связан со снижением риска катаракты у средиземноморского населения. J.Nutr. 2002; 132 (6): 1299-1306. Просмотреть аннотацию.

Валлверду-Керальт, А., Мартинес-Уэламо, М., Арранс-Мартинес, С., Мираллес, Э., и Ламуэла-Равентос, Р.М. Различия в содержании каротиноидов в кетчупах и гаспачо с помощью ВЭЖХ / ESI (Li ( +)) -MS / MS коррелировали с их антиоксидантной способностью.J Sci Food Agric. 8-15-2012; 92 (10): 2043-2049. Просмотреть аннотацию.

van der Horst-Graat JM, Kok, F. J., and Schouten, E. G. Концентрации каротиноидов в плазме в отношении острых респираторных инфекций у пожилых людей. Br J Nutr 2004; 92 (1): 113-118. Просмотреть аннотацию.

Войникович Б., Ковачевич Д., Ньирич С. и Кокло М. Долгосрочные результаты терапии возрастной дегенерации желтого пятна с применением преднизолона ацетата — особенно в отношении периферических изменений поля зрения. Колл.Антрополь. 2008; 32 (2): 351-353.Просмотреть аннотацию.

Вайгерт, Г., Кайя, С., Пемп, Б., Саку, С., Ласта, М., Веркмайстер, Р.М., Драгостинов, Н., Симадер, К., Гархофер, Г., Шмидт-Эрфурт, У. и Шметтерер Л. Влияние добавок лютеина на оптическую плотность макулярного пигмента и остроту зрения у пациентов с возрастной дегенерацией желтого пятна. Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2011; 52 (11): 8174-8178. Просмотреть аннотацию.

Уильямс, М. А., Вулк, Г. Б., Кинг, И. Б., Дженкинс, Л., и Магомед, К. Каротиноиды, ретинол, токоферолы и липопротеины плазмы у беременных зимбабвийских женщин с преэклампсией и нормотензией.Am J Hypertens. 2003; 16 (8): 665-672. Просмотреть аннотацию.

Райт, А. Дж., Хьюз, Д. А., Бейли, А. Л. и Саутон, С. Бета-каротин и ликопин, но не лютеин, изменяют профиль жирных кислот в плазме крови здоровых некурящих мужчин. J Lab Clin Med 1999; 134 (6): 592-598. Просмотреть аннотацию.

Яги, А., Фудзимото, К., Мичихиро, К., Го, Б., Ци, Д., и Нагаи, Х. Влияние приема лютеина на зрительную усталость: психофизиологический анализ. Appl.Ergon. 2009; 40 (6): 1047-1054.Просмотреть аннотацию.

Yamini, S., West, KP, Jr., Wu, L., Dreyfuss, ML, Yang, DX, and Khatry, SK Уровни циркулирующих ретинола, токоферола и каротиноидов у непальских беременных и послеродовых женщин после длительного бета-тестирования -каротин и витамин А. Eur.J.Clin.Nutr. 2001; 55 (4): 252-259. Просмотреть аннотацию.

Йем, К. Дж., Бут, С. Л., Садовски, Дж. А., Лю, К., Танг, Г., Крински, Н. И. и Рассел, Р. М. Каротиноидная реакция плазмы человека на употребление контролируемых диет с высоким содержанием фруктов и овощей.Am.J Clin.Nutr 1996; 64 (4): 594-602. Просмотреть аннотацию.

Zeimer, M. B., Kromer, I., Spital, G., Lommatzsch, A., and Pauleikhoff, D. Макулярная телеангиэктазия: закономерности распределения макулярного пигмента и реакция на добавки. Retina 2010; 30 (8): 1282-1293. Просмотреть аннотацию.

Чжао, X., Алдини, Г., Джонсон, Э.Дж., Расмуссен, Х., Кремер, К., Вульф, Х., Мусей, Н., Крински, Н.И., Рассел, Р.М., и Йем, К.Дж. Модификация Повреждение ДНК лимфоцитов при добавлении каротиноидов у женщин в постменопаузе.Am J Clin Nutr 2006; 83 (1): 163-169. Просмотреть аннотацию.

. Кобаяси Дж., Томинага Э., Озеки М., Окубо Т., Накагава К., Миядзава Т. Рандомизированное контролируемое испытание водорастворимого препарата лютеина на людях. Biosci Biotechnol Biochem 2019; 83 (12): 2372-4. Просмотреть аннотацию.

Албейнс Д., Виртамо Дж., Тейлор П.Р. и др. Влияние дополнительного бета-каротина, курения сигарет и потребления алкоголя на каротиноиды в сыворотке крови в исследовании по предотвращению рака с альфа-токоферолом и бета-каротином. Am J Clin Nutr 1997; 66: 366-72.Просмотреть аннотацию.

Берсон Э.Л., Рознер Б., Сандберг М.А. и др. Рандомизированное испытание добавок витамина A и витамина E при пигментном ретините. Arch Ophthalmol 1993; 111: 761-72. Просмотреть аннотацию.

Bloomer RJ, Фрай А., Шиллинг Б., Чиу Л. и др. Добавка астаксантина не уменьшает мышечное повреждение после эксцентрических упражнений у мужчин, тренирующихся с отягощениями. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab 2005; 15: 401-12. Просмотреть аннотацию.

Bonds DE, Harrington M, Worrall BB и др.Влияние длинноцепочечных? -3 жирных кислот и добавок лютеина + зеаксантина на сердечно-сосудистые исходы: результаты рандомизированного клинического исследования Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2). JAMA Intern Med. 2014 Май; 174 (5): 763-71. Просмотреть аннотацию.

Bowen PE, Herbst-Espinosa SM, Hussain EA, Stacewicz-Sapuntzakis M. Этерификация не ухудшает биодоступность лютеина у людей. J Nutr 2002; 132: 3668-73. Просмотреть аннотацию.

Brown L, Rimm EB, Seddon JM, et al. Проспективное исследование потребления каротиноидов и риска экстракции катаракты у мужчин в США.Am J Clin Nutr 1999; 70: 517-24. Просмотреть аннотацию.

Cangemi, F. E. TOZAL Исследование: открытое исследование случай-контроль перорального антиоксиданта и добавки омега-3 для лечения сухой AMD. BMC Ophthalmol 2007; 7: 3. Просмотреть аннотацию.

Chasan-Taber L, Willett WC, Seddon JM, et al. Проспективное исследование потребления каротиноидов и витамина А и риска экстракции катаракты у женщин в США. Am J Clin Nutr 1999; 70: 509-16. Просмотреть аннотацию.

Chen F, Hu J, Liu P, Li J, Wei Z, Liu P. Потребление каротиноидов и риск неходжкинской лимфомы: систематический обзор и метаанализ доза-реакция наблюдательных исследований.Энн Гематол 2017; 96 (6): 957-65. Просмотреть аннотацию.

Chen J, Jiang W, Shao L, Zhong D, Wu Y, Cai J. Связь между приемом антиоксидантов и риском рака поджелудочной железы: метаанализ. Int J Food Sci Nutr 2016; 67 (7): 744-53. Просмотреть аннотацию.

Chew EY, Clemons TE, Agrón E, et al. Влияние жирных кислот омега-3, лютеина / зеаксантина или других пищевых добавок на когнитивные функции: рандомизированное клиническое испытание AREDS2. ДЖАМА. 2015 25 августа; 314 (8): 791-801. Просмотреть аннотацию.

Chew EY, Clemons TE, SanGiovanni JP, et al.Исследование возрастных глазных болезней 2 Исследовательская группа. Лютеин + зеаксантин и омега-3 жирные кислоты для возрастной дегенерации желтого пятна: рандомизированное клиническое исследование Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2). JAMA 2013; 309 (19): 2005-2015. Просмотреть аннотацию.

Chew EY, SanGiovanni JP, Ferris FL, et al. Лютеин / зеаксантин для лечения возрастной катаракты: отчет рандомизированного исследования AREDS2 № 4. JAMA Ophthalmol. 2013 июл; 131 (7): 843-50. Просмотреть аннотацию.

Чо Э, Седдон Дж. М., Рознер Б. и др.Проспективное исследование потребления фруктов, овощей, витаминов и каротиноидов и риска возрастной макулопатии. Arch Ophthalmol 2004; 122: 883-92. Просмотреть аннотацию.

Chung HY, Rasmussen HM, Johnson EJ. Биодоступность лютеина у мужчин выше из яиц, обогащенных лютеином, чем из добавок и шпината. J Nutr 2004; 134: 1887-93. Просмотреть аннотацию.

Cota F, Costa S, Giannantonio C, Purcaro V, Catenazzi P, Vento G. Добавки лютеина и ретинопатия недоношенных: метаанализ.J Matern Fetal Neonatal Med 2020: 1-6. Интернет впереди печати. Просмотреть аннотацию.

Cui YH, Jing CX, Pan HW. Связь антиоксидантов и витаминов в крови с риском возрастной катаракты: метаанализ обсервационных исследований. Am J Clin Nutr. 2013; 98 (3): 778-86. Просмотреть аннотацию.

Дагнели Г., Зорге И.С., McDonald TM. Лютеин улучшает зрительную функцию у некоторых пациентов с дегенерацией сетчатки: экспериментальное исследование через Интернет. Оптометрия 2000; 71: 147-64 .. Просмотреть аннотацию.

Эванс Дж. Р., Лоуренсон Дж. Дж.Антиоксидантные витаминные и минеральные добавки для замедления прогрессирования возрастной дегенерации желтого пятна. Кокрановская база данных Syst Rev.2017; 7: CD000254. Просмотреть аннотацию.

Группа изучения случай-контроль глазных болезней. Антиоксидантный статус и неоваскулярная возрастная дегенерация желтого пятна. Arch Ophthalmol 1993; 111: 104-9 .. Просмотр аннотации.

Feng L, Nie K, Jiang H, Fan W. Влияние добавок лютеина на возрастную дегенерацию желтого пятна. PLoS One 2019; 14 (12): e0227048. Просмотреть аннотацию.

Fitzgerald KC, O’Reilly ÉJ, Fondell E, et al. Потребление витамина С и каротиноидов и риск бокового амиотрофического склероза: объединенные результаты 5 когортных исследований. Энн Нейрол. 2013; 73 (2): 236-45. Просмотреть аннотацию.

Flood V, Smith W., Wang JJ, et al. Потребление антиоксидантов с пищей и частота ранней возрастной макулопатии: исследование глаз Голубых гор. Офтальмология 2002; 109: 2272-8 .. Просмотреть аннотацию.

García-Layana A, Recalde S, Alamán AS, Robredo PF. Влияние добавок лютеина и докозагексаеновой кислоты на оптическую плотность макулярного пигмента в рандомизированном контролируемом исследовании.Питательные вещества. 2013 15 февраля; 5 (2): 543-51. Просмотреть аннотацию.

Ge XX, Xing MY, Yu LF и др. Потребление каротиноидов и риск рака пищевода: метаанализ. Азиатский Pac J Cancer Prev. 2013; 14 (3): 1911-8. Просмотреть аннотацию.

Goodman GE, Schaffer S, Omenn GS, et al. Связь между риском рака легких и простаты и питательными микроэлементами в сыворотке: результаты и уроки, извлеченные из исследования эффективности бета-каротина и ретинола. Эпидемиологические биомаркеры рака до 2003 г .; 12: 518-26. Просмотреть аннотацию.

Gossage C, Deyhim M, Moser-Veillon PB, et al.Влияние добавок бета-каротина и лактации на метаболизм каротиноидов и пролиферацию митогенных Т-лимфоцитов. Am J Clin Nutr 2000; 71: 950-5. Просмотреть аннотацию.

Грубер М., Чаппелл Р., Миллен А. и др. Корреляты сывороточного лютеина + зеаксантина: результаты Третьего национального исследования здоровья и питания. J Nutr 2004; 134: 2387-94. Просмотреть аннотацию.

Хаммонд Б. Р. мл., Джонсон Э. Дж., Рассел Р. М. и др. Диетическая модификация плотности макулярного пигмента человека. Инвестируйте в офтальмол Vis Sci 1997; 38: 1795-801.. Просмотреть аннотацию.

Хаммонд Б. Р. мл., Вутен Б. Р., Сноддерли Д. М. и др. Плотность человеческого хрусталика связана с каротиноидами макулярного пигмента, лютеином и зеаксантином. Optom Vis Sci 1997; 74: 499-504. Просмотреть аннотацию.

Hankinson SE, Stampfer MJ, Seddon JM и др. Потребление питательных веществ и удаление катаракты у женщин: проспективное исследование. BMJ 1992; 305: 335-9. Просмотреть аннотацию.

Джонсон Э.Дж., Хаммонд Б.Р., Йеум К.Дж. и др. Связь между концентрацией лютеина и зеаксантина в сыворотке и тканях и плотностью макулярного пигмента.Am J Clin Nutr 2000; 71: 1555-62 .. Просмотреть аннотацию.

Кавабата Ф. и Цуджи Т. Влияние пищевых добавок с комбинацией рыбьего жира, экстракта черники и лютеина на субъективные симптомы астенопии у людей. Биомед Рес 2011; 32 (6): 387-393. Просмотреть аннотацию.

Ким М.К., Ан Ш., Ли-Ким. Связь альфа-токоферола, каротиноидов и ретинола в сыворотке с риском рака груди. Nutr Res 2001; 21: 797-809.

Кнект П., Ритц Дж., Перейра М.А. и др. Витамины-антиоксиданты и риск ишемической болезни сердца: объединенный анализ 9 когорт.Am J Clin Nutr 2004; 80: 1508-20. Просмотреть аннотацию.

Ко Х. Х., Мюррей И. Дж., Нолан Д. и др. Плазма и макулярные реакции на добавку лютеина у субъектов с возрастной макулопатией и без нее: пилотное исследование. Exp Eye Res 2004; 79: 21-27. Просмотреть аннотацию.

Кунсвицкий Б.П., Берри Д.А. и др. Olestra влияет на сывороточные концентрации альфа-токоферола и каротиноидов, но не на витамин D или статус витамина K у свободноживущих субъектов. J Nutr 1997; 127: 1636S-45S. Просмотреть аннотацию.

Kostic D, White WS, Olson JA.Кишечная абсорбция, клиренс сыворотки и взаимодействие между лютеином и бета-каротином при введении взрослым людям в отдельных или комбинированных пероральных дозах. Am J Clin Nutr 1995; 62: 604-10. Просмотреть аннотацию.

Lai JS, Veetil VO, Lanca C и др. Концентрации материнского лютеина и зеаксантина по отношению к остроте зрения у потомства в возрасте 3 лет: исследование GUSTO. Питательные вещества 2020; 12 (2): 274. Просмотреть аннотацию.

Ландрам Дж. Т., Боун Р. А., Хоа Х и др. Годовое исследование макулярного пигмента: эффект приема лютеина в течение 140 дней.Exp Eye Res 1997; 65: 57-62. Просмотреть аннотацию.

Ли Э. Х., Фаулхабер Д., Хансон К. М. и др. Диетический лютеин снижает воспаление и иммуносупрессию, вызванное ультрафиолетовым излучением. Дж. Инвест Дерматол 2004; 122: 510-7. Просмотреть аннотацию.

Leermakers ET, Darweesh SK, Baena CP, et al. Влияние лютеина на кардиометаболическое здоровье на протяжении всей жизни: систематический обзор и метаанализ. Am J Clin Nutr 2016; 103 (2): 481-94. Просмотреть аннотацию.

Лю Р., Ван Т., Чжан Б. и др.Добавки лютеина и зеаксантина и связь со зрительной функцией при возрастной дегенерации желтого пятна. Инвестируйте Ophthalmol Vis Sci. 2014 16 декабря; 56 (1): 252-8. Рассмотрение. Просмотреть аннотацию.

Лю XH, Ю РБ, Лю Р. и др. Связь между статусом лютеина и зеаксантина и риском катаракты: метаанализ. Питательные вещества. 2014 22 января; 6 (1): 452-65. Просмотреть аннотацию.

Lyle BJ, Mares-Perlman JA, Klein BE, et al. Потребление антиоксидантов и риск возникновения ядерной катаракты, связанной с возрастом, в исследовании Beaver Dam Eye Study.Am J Epidemiol 1999; 149: 801-9. Просмотреть аннотацию.

Lyle BJ, Mares-Perlman JA, Klein BE, et al. Потребление антиоксидантов и риск возникновения ядерной катаракты, связанной с возрастом, в исследовании Beaver Dam Eye Study. Am J Epidemiol 1999; 149: 801-9. Просмотреть аннотацию.

Ma L, Hao ZX, Liu RR, et al. Дозозависимый метаанализ потребления лютеина и зеаксантина с пищей в зависимости от риска возрастной катаракты. Graefes Arch Clin Exp Ophthalmol. 2014 Янв; 252 (1): 63-70. Просмотреть аннотацию.

Ма Л., Лю Р., Ду Дж. Х. и др.Добавки лютеина, зеаксантина и мезозеаксантина, связанные с оптической плотностью макулярного пигмента. Питательные вещества 2016; 8 (7). pii: E426. Просмотреть аннотацию.

Machida N, Kosehira M, Kitaichi N. Клинические эффекты диетических добавок лютеина с высокой биодоступностью на оптическую плотность макулярного пигмента и контрастную чувствительность: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое сравнительное исследование в параллельных группах. Питательные вещества. 2020; 12 (10): 2966. Просмотреть аннотацию.

Маджумдар С.К., Шоу Г.К., Томсон А.Д. и др.Изменения в структуре аминокислот в плазме у хронических алкоголиков во время синдрома отмены этанола: их клинические последствия. Med Hypotheses 1983; 12: 239-51. Просмотреть аннотацию.

Манцони П., Гуардионе Р., Бонетти П. и др. Добавки лютеина и зеаксантина у недоношенных новорожденных с очень низкой массой тела при рождении в отделениях интенсивной терапии новорожденных: многоцентровое рандомизированное контролируемое исследование. Am J Perinatol. 2013 Янв; 30 (1): 25-32. Просмотреть аннотацию.

Mares-Perlman JA, Brady WE, Klein BE, et al.Каротиноиды и токоферолы в сыворотке крови и степень помутнения ядер и коры головного мозга. Инвестируйте офтальмол Vis Sci 1995; 36: 276-88. Просмотреть аннотацию.

Mares-Perlman JA, Brady WE, Klein R, et al. Сывороточные антиоксиданты и возрастная дегенерация желтого пятна в популяционном исследовании случай-контроль. Arch Ophthalmol 1995; 113: 518-23. Просмотреть аннотацию.

Монтонен Дж., Кнект П., Ярвинен Р., Реунанен А. Потребление антиоксидантов с пищей и риск диабета 2 типа. Уход за диабетом 2004; 27: 362-6. Просмотреть аннотацию.

Naylor CD, O’Rourke K, Detsky AS, Baker JP. Парентеральное питание аминокислот с разветвленной цепью при печеночной энцефалопатии. Метаанализ. Гастроэнтерология 1989; 97: 1033-42. Просмотреть аннотацию.

Abnet, CC, Qiao, YL, Dawsey, SM, Buckman, DW, Yang, CS, Blot, WJ, Dong, ZW, Taylor, PR, and Mark, SD Проспективное исследование сывороточного ретинола, бета-каротина, бета- криптоксантин, лютеин / зеаксантин, рак пищевода и желудка в Китае. Контроль причин рака 2003; 14 (7): 645-655.Просмотреть аннотацию.

Adackapara, C. A., Sunness, J. S., Dibernardo, C. W., Melia, B. M. и Dagnelie, G. Распространенность цистоидного отека желтого пятна и стабильность толщины сетчатки в окт. Retina 2008; 28 (1): 103-110. Просмотреть аннотацию.

Алеман, Т.С., Дункан, Д.Л., Бибер, М.Л., Де Кастро, Э., Маркс, Д.А., Гарднер, Л.М., Стейнберг, Д.Д., Сидесиян, А.В., Магуайр, М.Г., и Якобсон, С.Г. Макулярный пигмент и добавление лютеина в пигментный ретинит и синдром Ушера.Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2001; 42 (8): 1873-1881. Просмотреть аннотацию.

Андерсен, Л. Ф., Якобс, Д. Р., младший, Гросс, М. Д., Шрейнер, П. Дж., Дейл, Уильямс О. и Ли, Д. Х. Продольные ассоциации между индексом массы тела и каротиноидами сыворотки: исследование CARDIA. Br J Nutr 2006; 95 (2): 358-365. Просмотреть аннотацию.

Aune, D., Chan, DS, Vieira, AR, Navarro Rosenblatt, DA, Vieira, R., Greenwood, DC, and Norat, T. Сравнение диеты с концентрацией каротиноидов в крови и риском рака груди: систематический обзор и метаанализ проспективных исследований.Am J Clin Nutr 2012; 96 (2): 356-373. Просмотреть аннотацию.

Bahrami, H., Melia, M., and Dagnelie, G. Добавление лютеина при пигментном ретините: оценка зрения на основе ПК в рандомизированном плацебо-контролируемом клиническом исследовании с двойной маской [NCT00029289]. BMC.Ophthalmol. 2006; 6: 23. Просмотреть аннотацию.

Bartlett, H. и Eperjesi, F. Рандомизированное контролируемое исследование, изучающее влияние пищевых добавок на зрительную функцию в нормальных и возрастных заболеваниях желтого пятна, пораженных глазом: дизайн и методология [ISRCTN78467674].Nutr.J. 10-10-2003; 2: 12. Просмотреть аннотацию.

Bartlett, H. E. и Eperjesi, F. Рандомизированное контролируемое испытание, изучающее влияние пищевых добавок с лютеином и антиоксидантами на зрительную функцию здоровых глаз. Clin.Nutr. 2008; 27 (2): 218-227. Просмотреть аннотацию.

Бартлетт, Х. Э. и Эперьези, Ф. Влияние лютеина и антиоксидантных пищевых добавок на контрастную чувствительность при возрастном макулярном заболевании: рандомизированное контролируемое исследование. Eur.J.Clin.Nutr. 2007; 61 (9): 1121-1127.Просмотреть аннотацию.

Бартлетт, Х., Хауэллс, О. и Эпержези, Ф. Роль оценки макулярного пигмента в клинической практике: обзор. Clin.Exp.Optom. 2010; 93 (5): 300-308. Просмотреть аннотацию.

Бейтс, К. Дж., Чен, С. Дж., Макдональд, А. и Холден, Р. Количественное определение витамина Е и каротиноидного пигмента в катарактных хрусталиках человека и влияние пищевой добавки. Int J Vitam.Nutr Res. 1996; 66 (4): 316-321. Просмотреть аннотацию.

Битти, С., Мюррей, И. Дж., Хенсон, Д. Б., Carden, D., Koh, H., and Boulton, M. E. Пигмент желтого пятна и риск возрастной дегенерации желтого пятна у субъектов из Северной Европы. Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2001; 42 (2): 439-446. Просмотреть аннотацию.

Berendschot, T. T., Broekmans, W. M., Klopping-Ketelaars, I. A., Kardinaal, A. F., Van, Poppel G., and Van, Norren D. Старение хрусталика в зависимости от пищевых детерминант и возможных факторов риска возрастной катаракты. Arch.Ophthalmol. 2002; 120 (12): 1732-1737. Просмотреть аннотацию.

Berendschot, T. T., Goldbohm, R. A., Klopping, W. A., van de, Kraats J., van Norel, J. и van Norren, D. Влияние добавок лютеина на пигмент желтого пятна, оцениваемое двумя объективными методами. Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2000; 41 (11): 3322-3326. Просмотреть аннотацию.

Бернштейн, П.С., Ахмед, Ф., Лю, А., Аллман, С., Шенг, X., Шарифзаде, М., Ермаков, И., и Геллерман, В. Визуализация макулярного пигмента у участников AREDS2: дополнительное исследование субъектов AREDS2, зарегистрированных в глазном центре Морана.Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2012; 53 (10): 6178-6186. Просмотреть аннотацию.

Берсон, Э.Л., Рознер, Б., Сандберг, Массачусетс, Вайгель-ДиФранко, К., Брокхерст, Р.Дж., Хейс, К.С., Джонсон, Э.Дж., Андерсон, Э.Дж., Джонсон, Калифорния, Гаудио, АР, Уиллетт, WC, и Schaefer, EJ. Клинические испытания лютеина у пациентов с пигментным ретинитом, получающих витамин А. Arch.Ophthalmol. 2010; 128 (4): 403-411. Просмотреть аннотацию.

Боун, Р. А., Ландрам, Дж. Т., Диксон, З., Чен, Ю. и Ллерена, С. М. Лютеин и зеаксантин в глазах, сыворотке и диете людей.Exp.Eye Res. 2000; 71 (3): 239-245. Просмотреть аннотацию.

Боун, Р. А., Ландрам, Дж. Т., Герра, Л. Х. и Руис, К. А. Пищевые добавки с лютеином и зеаксантином повышают плотность макулярного пигмента и концентрацию этих каротиноидов в сыворотке крови у людей. J.Nutr. 2003; 133 (4): 992-998. Просмотреть аннотацию.

Боун, Р. А., Ландрам, Дж. Т., Мейн, С. Т., Гомес, К. М., Тибор, С. Е. и Твароска, Е. Е. Макулярный пигмент в глазах доноров с и без ВМД: исследование случай-контроль. Invest Ophthalmol.Vis.Sci.2001; 42 (1): 235-240. Просмотреть аннотацию.

Bowen, P. E., Herbst-Espinosa, S. M., Hussain, E. A. и Stacewicz-Sapuntzakis, M. Этерификация не ухудшает биодоступность лютеина у людей. J.Nutr. 2002; 132 (12): 3668-3673. Просмотреть аннотацию.

Broekmans, WM, Berendschot, TT, Klopping-Ketelaars, IA, de Vries, AJ, Goldbohm, RA, Tijburg, LB, Kardinaal, AF, и van Poppel, G. Плотность макулярного пигмента в зависимости от концентрации в сыворотке и жировой ткани лютеина и сывороточных концентраций зеаксантина.Am.J.Clin.Nutr. 2002; 76 (3): 595-603. Просмотреть аннотацию.

Capeding, R., Gepanayao, CP, Calimon, N., Lebumfacil, J., Davis, AM, Stouffer, N., and Harris, BJ, обогащенная лютеином детская смесь, скармливаемая здоровым доношенным детям: оценка эффектов роста и безопасность. Nutr.J. 2010; 9:22. Просмотреть аннотацию.

Кардино, Н., Горран, Дж. М., Тиссандье, В., Гролье, П., Рок, Э. и Борель, П. Кратковременное добавление лютеина одинаково влияет на биомаркеры лютеинового статуса у молодых и пожилых людей.Exp.Gerontol. 2003; 38 (5): 573-582. Просмотреть аннотацию.

Cardinault, N., Tyssandier, V., Grolier, P., Winklhofer-Roob, BM, Ribalta, J., Bouteloup-Demange, C., Rock, E., and Borel, P. Сравнение хиломикрона после приема пищи каротиноидные реакции у молодых и пожилых людей. Eur.J.Nutr. 2003; 42 (6): 315-323. Просмотреть аннотацию.

Кастенмиллер, Дж. Дж., Лауридсен, С. Т., Драгстед, Л. О., Хет Хоф, К. Х., Линссен, Дж. П. и Уэст, К. Е. Бета-каротин не изменяет маркеры ферментативной и неферментативной антиоксидантной активности в крови человека.J Nutr 1999; 129 (12): 2162-2169. Просмотреть аннотацию.

Chew, EY, Clemons, T., SanGiovanni, JP, Danis, R., Domalpally, A., McBee, W., Sperduto, R., and Ferris, FL The Age-Related Eye Disease Study 2 (AREDS2) : дизайн исследования и исходные характеристики (отчет AREDS2 № 1). Офтальмология 2012; 119 (11): 2282-2289. Просмотреть аннотацию.

Cho, E., Hankinson, S. E., Rosner, B., Willett, W. C., and Colditz, G.A. Проспективное исследование потребления лютеина / зеаксантина и риска возрастной дегенерации желтого пятна.Am.J.Clin.Nutr. 2008; 87 (6): 1837-1843. Просмотреть аннотацию.

Чонг, Э. В., Вонг, Т. Ю., Крейс, А. Дж., Симпсон, Дж. А. и Гаймер, Р. Х. Диетические антиоксиданты и первичная профилактика возрастной дегенерации желтого пятна: систематический обзор и метаанализ. BMJ 10-13-2007; 335 (7623): 755. Просмотреть аннотацию.

Chopra, M., O’Neill, ME, Keogh, N., Wortley, G., Southon, S., and Thurnham, D.I. Влияние повышенного потребления фруктов и овощей на каротиноиды плазмы и липопротеинов и окисление ЛПНП у курильщиков и некурящие.Clin.Chem. 2000; 46 (11): 1818-1829. Просмотреть аннотацию.

Коннолли, Э. Э., Битти, С., Лафман, Дж., Ховард, А. Н., Лоу, М. С. и Нолан, Дж. М. Дополнение всех трех макулярных каротиноидов: ответ, стабильность и безопасность. Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2011; 52 (12): 9207-9217. Просмотреть аннотацию.

Coyne, T., Ibiebele, T.I, Baade, PD, Dobson, A., McClintock, C., Dunn, S., Leonard, D., and Shaw, J. Сахарный диабет и каротиноиды в сыворотке крови: данные популяции исследование в Квинсленде, Австралия.Am J Clin Nutr 2005; 82 (3): 685-693. Просмотреть аннотацию.

Curran-Celentano, J., Hammond, BR, Jr., Ciulla, TA, Cooper, DA, Pratt, LM, and Danis, RB Взаимосвязь между диетическим потреблением, концентрацией сыворотки и концентрацией лютеина и зеаксантина в сетчатке у взрослых в население Среднего Запада. Am.J.Clin.Nutr. 2001; 74 (6): 796-802. Просмотреть аннотацию.

Дэни, К., Лори, И., Фавелли, Ф., Фрозини, С., Месснер, Х., Ванкер, П., Де, Марини С., Оретти, К., Болдрини, А., Массимилиано, С., Bragetti, P., and Germini, C. Добавки лютеина и зеаксантина недоношенным детям для предотвращения ретинопатии недоношенных: рандомизированное контролируемое исследование. J.Matern.Fetal Neonatal Med. 2012; 25 (5): 523-527. Просмотреть аннотацию.

Дхерани, М., Мурти, Г.В., Гупта, С.К., Янг, И.С., Мараини, Г., Кампарини, М., Прайс, Г.М., Джон, Н., Чакраварти, У., и Флетчер, А.Е. витамин С, каротиноиды и ретинол обратно пропорционально связаны с катарактой у населения Северной Индии.Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2008; 49 (8): 3328-3335. Просмотреть аннотацию.

Djuric, Z., Uhley, VE, Naegeli, L., Lababidi, S., Macha, S., and Heilbrun, LK Каротиноиды плазмы, токоферолы и антиоксидантная способность в 12-недельном интервенционном исследовании по снижению жировых отложений и / или или потребление энергии. Питание 2003; 19 (3): 244-249. Просмотреть аннотацию.

Дорган, Дж. Ф., Боаке, Н. А., Страхи, Т. Р., Шлейхер, Р. Л., Хелсел, В., Андерсон, К., Робинсон, Дж., Гуин, Дж. Д., Лессин, С., Ратнасингх, Л. Д., и Тангреа, Дж. .A. Каротиноиды и альфа-токоферол сыворотки и риск немеланомного рака кожи. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 2004; 13 (8): 1276-1282. Просмотреть аннотацию.

Дреер, М. Л. Фисташковые орехи: состав и потенциальная польза для здоровья. Nutr.Rev. 2012; 70 (4): 234-240. Просмотреть аннотацию.

Дункан, Дж. Л., Алеман, Т. С., Гарднер, Л. М., Де Кастро, Э., Маркс, Д. А., Эммонс, Дж. М., Бибер, М. Л., Стейнберг, Дж. Д., Беннет, Дж., Стоун, Е. М., Макдональд, И. М., Сидесиян , А.В., Магуайр, М.Г., и Якобсон, С.G. Макулярный пигмент и добавление лютеина при хориидеремии. Exp.Eye Res. 2002; 74 (3): 371-381. Просмотреть аннотацию.

Дуайер, Дж. Х., Наваб, М., Дуайер, К. М., Хассан, К., Сан, П., Ширкор, А., Хама-Леви, С., Хаф, Г., Ван, X., Дрейк, Т. ., Мерц, CN, и Фогельман, AM Оксигенированный каротиноид лютеин и прогрессирование раннего атеросклероза: исследование атеросклероза в Лос-Анджелесе. Тираж 6-19-2001; 103 (24): 2922-2927. Просмотреть аннотацию.

Дуайер, Дж. Х., Пол-Лабрадор, М. Дж., Фан, Дж., Ширкор, А. М., Мерц, К. Н., и Дуайер, К. М. Прогрессирование толщины интима-медиа сонных артерий и антиоксидантов плазмы: исследование атеросклероза в Лос-Анджелесе. Артериосклер. Тромб. Сосуд. Биол. 2004; 24 (2): 313-319. Просмотреть аннотацию.

Эйхлер, О., Сайс, Х. и Шталь, У. Расходящиеся оптимальные уровни ликопина, бета-каротина и лютеина, защищающие фибробласты человека от УФ-В-излучения. Photochem.Photobiol. 2002; 75 (5): 503-506. Просмотреть аннотацию.

Элиассен, А. Х., Хендриксон, С. Дж., Бринтон, Л.А., Бьюринг, Дж. Э., Кампос, Х., Дай, К., Дорган, Дж. Ф., Франке, А. А., Гао, Ю. Т., Гудман, М. Т., Халлманс, Г., Хельцлсуэр, К. Дж., Хоффман-Болтон, Дж. , Hulten, K., Sesso, HD, Sowell, AL, Tamimi, RM, Toniolo, P., Wilkens, LR, Winkvist, A., Zeleniuch-Jacquotte, A., Zheng, W., and Hankinson, SE, Circulating carotenoids и риск рака груди: объединенный анализ восьми проспективных исследований. J Natl.Cancer Inst. 12-19-2012; 104 (24): 1905-1916. Просмотреть аннотацию.

Фальсини, Б., Пиккарди, М., Яросси, Г., Фадда, А., Мерендино, Э. и Валентини, П. Влияние кратковременного приема антиоксидантов на функцию желтого пятна при возрастной макулопатии: пилотное исследование, включающее электрофизиологическую оценку. Офтальмология 2003; 110 (1): 51-60. Просмотреть аннотацию.

Фергюсон, Л. Р. и Шлотхауэр, Р. С. Потенциальная роль инструментов геномики питания в проверке здоровой пищи для борьбы с раком: например, брокколи. Mol.Nutr.Food Res. 2012; 56 (1): 126-146. Просмотреть аннотацию.

Флад, В., Роччина, Э., Ван, Дж. Дж., Митчелл, П., и Смит, В. Потребление лютеина и зеаксантина с пищей и возрастная дегенерация желтого пятна. Br.J. Ophthalmol. 2006; 90 (7): 927-928. Просмотреть аннотацию.

Гейл, К. Р., Холл, Н. Ф., Филлипс, Д. И. и Мартин, К. Н. Лютеин и зеаксантин, а также риск возрастной дегенерации желтого пятна. Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2003; 44 (6): 2461-2465. Просмотреть аннотацию.

Гейл, К. Р., Холл, Н. Ф., Филлипс, Д. И., и Мартин, К. Н.Витамины и каротиноиды-антиоксиданты в плазме крови и возрастная катаракта. Офтальмология 2001; 108 (11): 1992-1998. Просмотреть аннотацию.

Гарсия-Клосас Р., Агудо А., Гонсалес К. А. и Риболи Е. Потребление определенных каротиноидов и флавоноидов и риск рака легких у женщин в Барселоне, Испания. Nutr Cancer 1998; 32 (3): 154-158. Просмотреть аннотацию.

Gartner, C., Stahl, W., and Sies, H. Предпочтительное повышение уровней хиломикронов ксантофиллов, лютеина и зеаксантина по сравнению с бета-каротином у человека.Int.J.Vitam.Nutr.Res. 1996; 66 (2): 119-125. Просмотреть аннотацию.

Джордано, П., Шиккитано, П., Локоротондо, М., Мандурино, К., Риччи, Г., Карбонара, С., Джезуальдо, М., Зито, А., Дачилле, А., Капуто, П. ., Риккарди, Р., Фрассо, Г., Лассандро, Г., Ди, Мауро А., и Чикконе, М. М. Каротиноиды и сердечно-сосудистый риск. Curr.Pharm.Des 2012; 18 (34): 5577-5589. Просмотреть аннотацию.

Гольц, С. Р., Кэмпбелл, В. В., Чичумрунчокчай, К., Фаилла, М. Л. и Ферруцци, М. Г. Профиль триацилглицерина еды модулирует постпрандиальную абсорбцию каротиноидов у людей.Mol.Nutr.Food Res. 2012; 56 (6): 866-877. Просмотреть аннотацию.

Гудман, М. Т., Кивиат, Н., Макдаффи, К., Ханкин, Дж. Х., Эрнандес, Б., Вилкенс, Л. Р., Франке, А., Кайперс, Дж., Колонель, Л. Н., Накамура, Дж., Инг, Г., Бранч, Б., Бертрам, С.С., Камемото, Л., Шарма, С., и Киллин, Дж. Связь микронутриентов плазмы с риском дисплазии шейки матки на Гавайях. Эпидемиол. Биомаркеры рака Пред. 1998; 7 (6): 537-544. Просмотреть аннотацию.

Гуадо, И., Швайгерт, Ф. Дж., Эджо, Р.A., Tchouanguep, M. F. и Camp, J. V. Системные уровни каротиноидов из манго и папайи, потребляемых в трех формах (сок, свежий и сухой ломтик). Eur.J.Clin.Nutr. 2007; 61 (10): 1180-1188. Просмотреть аннотацию.

Хаммонд, Б. Р., мл. И Флетчер, Л. М. Влияние пищевых каротиноидов лютеина и зеаксантина на зрительные характеристики: применение в бейсболе. Am.J.Clin.Nutr. 2012; 96 (5): 1207С-1213С. Просмотреть аннотацию.

Хаммонд, Б. Р., мл., Карран-Челентано, Дж., Джадд, С., Фулд, К., Крински, Н.И., Вутен Б. Р. и Сноддерли Д. М. Половые различия в оптической плотности макулярного пигмента: связь с концентрацией каротиноидов в плазме и режимами питания. Vision Res. 1996; 36 (13): 2001-2012. Просмотреть аннотацию.

Хаммонд, Б. Р., младший, Флетчер, Л. М., и Эллиотт, Дж. Г. Бликовая инвалидность, восстановление фотостресса и хроматический контраст: связь с макулярным пигментом и лютеином и зеаксантином в сыворотке. Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2013; 54 (1): 476-481. Просмотреть аннотацию.

Хаммонд, Б. Р., младший, Фулд, К., и Курран-Челентано, Дж. Плотность макулярного пигмента у монозиготных близнецов. Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 1995; 36 (12): 2531-2541. Просмотреть аннотацию.

Хендельман, Г. Дж., Найтингейл, З. Д., Лихтенштейн, А. Х., Шефер, Э. Дж. И Блумберг, Дж. Б. Концентрации лютеина и зеаксантина в плазме после диетической добавки с яичным желтком. Am.J.Clin.Nutr. 1999; 70 (2): 247-251. Просмотреть аннотацию.

Генрих, У., Гартнер, К., Вибуш, М., Эйхлер, О., Сис, Х., Тронье, Х., и Шталь, В.Добавка с бета-каротином или аналогичным количеством смешанных каротиноидов защищает людей от эритемы, вызванной УФ-излучением. J Nutr 2003; 133 (1): 98-101. Просмотреть аннотацию.

Херрон, К. Л., МакГрейн, М. М., Уотерс, Д., Лофгрен, И. Е., Кларк, Р. М., Ордовас, Дж. М. и Фернандес, М. Л. Полиморфизм ABCG5 влияет на индивидуальные реакции на пищевой холестерин и каротиноиды в яйцах. J Nutr 2006; 136 (5): 1161-1165. Просмотреть аннотацию.

het Hof, K. H., Tijburg, L. B., Pietrzik, K., and Weststrate, J.A. Влияние кормления различными овощами на уровни каротиноидов, фолиевой кислоты и витамина в плазме. Эффект разрушения растительного матрикса. Бр. Дж. Нутр 1999; 82 (3): 203-212. Просмотреть аннотацию.

Хинингер, И.А., Мейер-Венгер, А., Мозер, У., Райт, А., Саутон, С., Турнхэм, Д., Чопра, М., ван ден, Берг Х., Ольмедилла, Б., Favier, AE, и Roussel, AM Отсутствие значительного воздействия добавок лютеина, ликопина или бета-каротина на биологические маркеры окислительного стресса и окисляемость ЛПНП у здоровых взрослых субъектов.J Am Coll Nutr 2001; 20 (3): 232-238. Просмотреть аннотацию.

Holtan, SG, O’Connor, HM, Fredericksen, ZS, Liebow, M., Thompson, CA, Macon, WR, Micallef, IN, Wang, AH, Slager, SL, Habermann, TM, Call, TG, и Cerhan, JR Оценки общей антиоксидантной способности и риска неходжкинской лимфомы, основанные на опроснике частоты приема пищи. Международный журнал JCancer 9-1-2012; 131 (5): 1158-1168. Просмотреть аннотацию.

Hozawa, A., Jacobs, D. R., Jr., Steffes, M. W., Gross, M. D., Steffen, L.M., and Lee, D.H. Взаимосвязь концентраций циркулирующих каротиноидов с несколькими маркерами воспаления, окислительного стресса и эндотелиальной дисфункции: исследование развития риска коронарных артерий у молодых людей (CARDIA) / Молодежные продольные тенденции в антиоксидантах (YALTA). Clin Chem 2007; 53 (3): 447-455. Просмотреть аннотацию.

Ху, Ф., Ван, И Б., Чжан, В., Лян, Дж., Лин, К., Ли, Д., Ван, Ф., Пан, Д., и Чжао, Ю. Каротиноиды и риск рака груди: метаанализ и мета-регрессия.Лечение рака молочной железы. 2012; 131 (1): 239-253. Просмотреть аннотацию.

Ирибаррен, К., Фолсом, А.Р., Якобс, Д.Р., младший, Гросс, доктор медицины, Белчер, JD, и Экфельдт, JH Ассоциация уровней витаминов в сыворотке крови, чувствительности ЛПНП к окислению и аутоантител против МДА-ЛПНП с атеросклерозом сонных артерий . Исследование случай-контроль. Исследователи исследования ARIC. Риск атеросклероза в сообществах. Артериосклер. Тромб. Сосуд. Биол. 1997; 17 (6): 1171-1177. Просмотреть аннотацию.

Ито, Ю., Вакаи, К., Судзуки, К., Озаса, К., Ватанабэ, Ю., Секи, Н., Андо, М., Нишино, Ю., Кондо, Т., Оно, Ю., и Тамакоши, А. Смертность от рака легких и сывороточные уровни каротиноидов, ретинола, токоферолов и фолиевой кислоты у мужчин и женщин: исследование случай-контроль, включенное в исследование JACC. J Epidemiol. 2005; 15 Приложение 2: S140-S149. Просмотреть аннотацию.

Ито, Ю., Вакаи, К., Судзуки, К., Тамакоши, А., Секи, Н., Андо, М., Нишино, Ю., Кондо, Т., Ватанабэ, Ю., Озаса, К. ., и Оно, Ю. Каротиноиды в сыворотке и смертность от рака легких: исследование случай-контроль, включенное в исследование Japan Collaborative Cohort (JACC).Cancer Sci. 2003; 94 (1): 57-63. Просмотреть аннотацию.

Jacques, PF, Chylack, LT, Jr., Hankinson, SE, Khu, PM, Rogers, G., Friend, J., Tung, W., Wolfe, JK, Padhye, N., Willett, WC, and Тейлор, А. Длительное потребление питательных веществ и помутнение ядер хрусталика, связанное с ранним возрастом. Arch.Ophthalmol. 2001; 119 (7): 1009-1019. Просмотреть аннотацию.

Джонсон, Э. Дж. Возможная роль лютеина и зеаксантина в когнитивной функции у пожилых людей. Am.J.Clin.Nutr. 2012; 96 (5): 1161С-1165С. Просмотреть аннотацию.

Джонсон, Э. Дж., Чанг, Х. Ю., Калдарелла, С. М. и Сноддерли, Д. М. Влияние дополнительного лютеина и докозагексаеновой кислоты на сыворотку, липопротеины и пигментацию желтого пятна. Am J Clin Nutr 2008; 87 (5): 1521-1529. Просмотреть аннотацию.

Джонсон, Э. Дж., Макдональд, К., Калдарелла, С. М., Чанг, Х. Ю., Троен, А. М. и Сноддерли, Д. М. Когнитивные результаты исследовательского испытания докозагексаеновой кислоты и добавок лютеина у пожилых женщин. Nutr Neurosci 2008; 11 (2): 75-83.Просмотреть аннотацию.

Junghans, A., Sies, H., and Stahl, W. Изучены макулярные пигменты лютеина и зеаксантина в качестве фильтров синего света в липосомах. Arch.Biochem.Biophys. 7-15-2001; 391 (2): 160-164. Просмотреть аннотацию.

Кая, С., Вейгерт, Г., Пемп, Б., Саку, С., Веркмайстер, Р.М., Драгостинов, Н., Гархофер, Г., Шмидт-Эрфурт, У., и Шметтерер, Л. пигмент желтого пятна у пациентов с возрастной дегенерацией желтого пятна и здоровых контрольных субъектов — исследование с использованием спектральной отражательной способности глазного дна.Acta Ophthalmol. 2012; 90 (5): e399-e403. Просмотреть аннотацию.

Киокиас, С. и Гордон, М. Х. Пищевые добавки с натуральной смесью каротиноидов снижают окислительный стресс. Eur.J Clin.Nutr. 2003; 57 (9): 1135-1140. Просмотреть аннотацию.

ЛаРоу, Т. Л., Марес, Дж. А., Сноддерли, Д. М., Кляйн, М. Л., Вутен, Б. Р. и Чаппелл, Р. Плотность макулярного пигмента и возрастная макулопатия каротиноидов в исследовании возрастных заболеваний глаз. Дополнительное исследование инициативы женского здоровья.Офтальмология 2008; 115 (5): 876-883. Просмотреть аннотацию.

Li, L., Chen, CY, Aldini, G., Johnson, EJ, Rasmussen, H., Yoshida, Y., Niki, E., Blumberg, JB, Russell, RM, and Yeum, KJ Добавки с лютеином или лютеин плюс экстракты зеленого чая не изменяют окислительный стресс у адекватно питающихся пожилых людей. J Nutr.Biochem. 2010; 21 (6): 544-549. Просмотреть аннотацию.

Лью Ш., Гилберт CE Спектор Т. Д. Меллерио Дж. Ван Куик Ф. Дж. Битти С. Фицке Ф. Маршалл Дж. Хаммонд С. Дж. Толщина центральной части сетчатки положительно коррелирует с оптической плотностью макулярного пигмента.Exp Eye Res. 2006; 82 (5): 915-920.

Лафман, Дж., Нолан, Дж. М., Ховард, А. Н., Коннолли, Э., Мегер, К. и Битти, С. Влияние увеличения макулярного пигмента на зрительные характеристики с использованием различных составов каротиноидов. Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2012; 53 (12): 7871-7880. Просмотреть аннотацию.

Лайл, Б. Дж., Марес-Перлман, Дж. А., Кляйн, Б. Е., Кляйн, Р., Палта, М., Боуэн, П. Е., и Грегер, Дж. Л. Каротиноиды и токоферолы в сыворотке крови и частота возрастной ядерной катаракты.Am J Clin Nutr 1999; 69 (2): 272-277. Просмотреть аннотацию.

Ма, Л., Доу, HL, Хуанг, YM, Лу, XR, Сюй, XR, Цянь, Ф., Цзоу, ZY, Пан, HL, Дун, ПК, Сяо, X., Ван, X., Sun, TT и Lin, XM. Улучшение функции сетчатки при ранней возрастной дегенерации желтого пятна после приема лютеина и зеаксантина: рандомизированное, двойное маскированное, плацебо-контролируемое исследование. Am.J. Ophthalmol. 2012; 154 (4): 625-634. Просмотреть аннотацию.

Ма, Л., Доу, Х. Л., Ву, Ю. К., Хуанг, Ю. М., Хуанг, Ю. Б., Сюй, X. Р., Цзоу, З. Ю. и Лин, X. М. Потребление лютеина и зеаксантина и риск возрастной дегенерации желтого пятна: систематический обзор и метаанализ. Br.J. Nutr. 2012; 107 (3): 350-359. Просмотреть аннотацию.

Ma, L., Lin, X. M., Zou, Z. Y., Xu, X. R., Li, Y. и Xu, R. 12-недельный прием лютеина улучшает зрительную функцию у китайцев при длительном воздействии света на компьютерный дисплей. Br.J. Nutr. 2009; 102 (2): 186-190. Просмотреть аннотацию.

Ма, Л., Янь, С. Ф., Хуанг, Ю.M., Lu, XR, Qian, F., Pang, HL, Xu, XR, Zou, ZY, Dong, PC, Xiao, X., Wang, X., Sun, TT, Dou, HL, и Lin, XM Влияние лютеина и зеаксантина на пигмент желтого пятна и зрительную функцию у пациентов с ранней возрастной дегенерацией желтого пятна. Офтальмология 2012; 119 (11): 2290-2297. Просмотреть аннотацию.

Малила, Н., Виртамо, Дж., Виртанен, М., Пиетинен, П., Албанес, Д., и Теппо, Л. Диетический и сывороточный альфа-токоферол, бета-каротин и ретинол, а также риск колоректального рака у курящих мужчин.Eur.J.Clin.Nutr. 2002; 56 (7): 615-621. Просмотреть аннотацию.

Mares-Perlman, JA, Fisher, AI, Klein, R., Palta, M., Block, G., Millen, AE, and Wright, JD Лютеин и зеаксантин в диете и сыворотке и их связь с возрастом макулопатия в третьем национальном обследовании здоровья и питания. Am.J.Epidemiol. 3-1-2001; 153 (5): 424-432. Просмотреть аннотацию.

Мартин, К. Р., Фаилла, М. Л., и Смит, Дж. С., младший. Бета-каротин и лютеин защищают клетки печени человека HepG2 от повреждения, вызванного окислителями.J.Nutr. 1996; 126 (9): 2098-2106. Просмотреть аннотацию.

Moeller, SM, Parekh, N., Tinker, L., Ritenbaugh, C., Blodi, B., Wallace, RB, and Mares, JA Связи между промежуточной возрастной дегенерацией желтого пятна и лютеином и зеаксантином в каротиноидах в Исследование глазных болезней, связанных с возрастом (CAREDS): дополнительное исследование Инициативы по охране здоровья женщин. Arch.Ophthalmol. 2006; 124 (8): 1151-1162. Просмотреть аннотацию.

Мёллер, С. М., Воланд, Р., Тинкер, Л., Блоди, Б. А., Кляйн, М. Л., Герс, К.М., Джонсон, Э.Дж., Сноддерли, Д.М., Уоллес, Р.Б., Чаппелл, Р.Дж., Парек, Н., Ритенбо, К., и Марес, Д.А. Связи между возрастной ядерной катарактой и лютеином и зеаксантином в диете и сыворотка в каротиноидах в исследовании возрастных глазных болезней, дополнительном исследовании инициативы по охране здоровья женщин. Arch.Ophthalmol. 2008; 126 (3): 354-364. Просмотреть аннотацию.

Моллдрем, К. Л., Ли, Дж., Саймон, П. В. и Танумихардджо, С. А. Лютеин и бета-каротин из желтой моркови, содержащей лютеин, являются биодоступными для человека.Am.J.Clin.Nutr. 2004; 80 (1): 131-136. Просмотреть аннотацию.

Морганти, П., Фабрици, Г. и Бруно, К. Защитное действие пероральных антиоксидантов на функцию кожи и глаз. Кожаный. 2004; 3 (6): 310-316. Просмотреть аннотацию.

Murray, IJ, Makridaki, M., van der Veen, RL, Carden, D., Parry, NR, and Berendschot, TT. Прием добавок лютеина в течение одного года при ранней стадии AMD может иметь умеренное положительное влияние на остроту зрения : ЯСНОЕ исследование. Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2013; 54 (3): 1781-1788.Просмотреть аннотацию.

Натараджан, Л., Рок, К.Л., Майор, Дж. М., Томсон, Калифорния, Каан, Б.Дж., Флатт, ЮВ, Чилтон, Дж. А., Холленбах, К. А., Ньюман, В. А., Фаербер, С., Ритенбо, СК, Голд, Э., Стефаник, М.Л., Джонс, Л.А., Маршалл, Дж. Р., и Пирс, Дж. П. О важности использования нескольких методов оценки питания. Эпидемиология 2004; 15 (6): 738-745. Просмотреть аннотацию.

Нуссбаум, Дж. Дж., Прутт, Р. К., Делори, Ф. К. Исторические перспективы. Макулярный желтый пигмент.Первые 200 лет. Сетчатка 1981; 1 (4): 296-310. Просмотреть аннотацию.

О’Нил, М. Е., Кэрролл, Ю., Корридан, Б., Ольмедилла, Б., Гранадо, Ф., Бланко, И., ван ден, Берг Х., Хинингер, И., Роузелл, А. М., Чопра , М., Саутон, С., и Турнем, Д. И. Европейская база данных каротиноидов для оценки потребления каротиноидов и их использования в сравнительном исследовании в пяти странах. Br J Nutr 2001; 85 (4): 499-507. Просмотреть аннотацию.

Ольмедилла, Б., Гранадо, Ф., Бланко, И. и Вакеро, М. Добавка лютеина, но не альфа-токоферола, улучшает зрительную функцию у пациентов с возрастной катарактой: 2-летний двойной слепой плацебо-контролируемое пилотное исследование.Питание 2003; 19 (1): 21-24. Просмотреть аннотацию.

Ольмедилла, Б., Гранадо, Ф., Саутон, С., Райт, А.Дж., Бланко, И., Хиль-Мартинес, Э., Берг, Х., Корридан, Б., Руссель, А.М., Чопра, М. ., и Thurnham, Д.И. Концентрации каротиноидов и витаминов A, E и C в сыворотке крови у контрольных субъектов из пяти европейских стран. Br J Nutr 2001; 85 (2): 227-238. Просмотреть аннотацию.

Паэтау, И., Рао, Д., Вили, Э. Р., Браун, Э. Д. и Клевиденс, Б. А. Каротиноиды в клетках слизистой оболочки щек человека после 4 недель приема добавок томатного сока или ликопина.Am J Clin Nutr 1999; 70 (4): 490-494. Просмотреть аннотацию.

Palombo, P., Fabrizi, G., Ruocco, V., Ruocco, E., Fluhr, J., Roberts, R., and Morganti, P. Благоприятные долгосрочные эффекты комбинированного перорального / местного лечения антиоксидантами с каротиноиды лютеин и зеаксантин на коже человека: двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Skin Pharmacol. Physiol 2007; 20 (4): 199-210. Просмотреть аннотацию.

Perrone, S., Longini, M., Marzocchi, B., Picardi, A., Bellieni, C.V., Proietti, F., Rodriguez, A., Turrisi, G., и Buonocore, G. Влияние лютеина на окислительный стресс у доношенных новорожденных: пилотное исследование. Неонатология. 2010; 97 (1): 36-40. Просмотреть аннотацию.

Piermarocchi, S., Saviano, S., Parisi, V., Tedeschi, M., Panozzo, G., Scarpa, G., Boschi, G., and Lo, Giudice G. Каротиноиды в возрастной макулопатии итальянский Исследование (CARMIS): двухлетние результаты рандомизированного исследования. Eur.J.Ophthalmol. 2012; 22 (2): 216-225. Просмотреть аннотацию.

Рапп, Л. М., Мэйпл, С. С., и Чой, Дж. Х. Концентрации лютеина и зеаксантина в мембранах наружных сегментов палочек перифовеальной и периферической сетчатки человека.Invest Ophthalmol.Vis.Sci. 2000; 41 (5): 1200-1209. Просмотреть аннотацию.

Равиндран, Р. Д., Вашист, П., Гупта, С. К., Янг, И. С., Мараини, Г., Кампарини, М., Джаянти, Р., Джон, Н., Фицпатрик, К. Э., Чакраварти, У., Равилла, Т.Д. и Флетчер, А.Е. Обратная связь витамина С с катарактой у пожилых людей в Индии. Офтальмология 2011; 118 (10): 1958-1965. Просмотреть аннотацию.

Olmedilla B, Granado F, Southon S и др. Европейское многоцентровое плацебо-контролируемое исследование добавок с альфа-токоферолом, богатым каротином пальмовым маслом, лютеином или ликопином: анализ реакции сыворотки.Clin Sci (Лондон) 2002; 102: 447-56. Просмотреть аннотацию.

Паризи В., Тедески М., Галлинаро Г. и др. Каротиноиды и антиоксиданты в возрастной макулопатии итальянское исследование: модификации мультифокальной электроретинограммы через 1 год. Офтальмология 2008; 115: 324-33. Просмотреть аннотацию.

Пул-Зобель, Б. Л., Буб, А., Мюллер, Х., Волловски, И. и Речкеммер, Г. Потребление овощей снижает генетический ущерб у людей: первые результаты исследования вмешательства человека с продуктами, богатыми каротиноидами. Канцерогенез 1997; 18 (9): 1847-1850.Просмотреть аннотацию.

Пратт С. Диетическая профилактика возрастной дегенерации желтого пятна. J Am Optom Assoc 1999; 70: 39-47. Просмотреть аннотацию.

Ребул Э, Тап С., Перро Э и др. Влияние основных диетических антиоксидантов (каротиноидов, гамма-токоферола, полифенолов и витамина С) на абсорбцию альфа-токоферола. Eur J Clin Nutr 2007; 61: 1167-73. Просмотреть аннотацию.

Ren YB, Qi YX, Su XJ, Luan HQ, Sun Q. Терапевтический эффект добавки лютеина на непролиферативную диабетическую ретинопатию: ретроспективное исследование.Медицина (Балтимор) 2019; 98 (29): e15404. Просмотреть аннотацию.

Ричер С., Стайлз В., Статкуте Л. и др. Двойное замаскированное, плацебо-контролируемое, рандомизированное испытание добавок лютеина и антиоксидантов для лечения атрофической возрастной дегермации желтого пятна: исследование Veterans LAST (испытание добавок лютеиновых антиоксидантов). Оптометрия 2004; 75: 216-30. Просмотреть аннотацию.

Роденбург А.Дж., Линен Р., Ван Хет Хоф К.Х. и др. Количество жиров в рационе влияет на биодоступность эфиров лютеина, но не влияет на биодоступность альфа-каротина, бета-каротина и витамина Е у человека.Am J Clin Nutr 2000; 71: 1187-93. Просмотреть аннотацию.

Schunemann HJ, Grant BJ, Freudenheim JL, et al. Связь сывороточных уровней антиоксидантных витаминов C и E, ретинола и каротиноидов с функцией легких в общей популяции. Am J Respir Crit Care Med 2001; 163: 1246-55 .. Просмотреть аннотацию.

Шупп С., Олано-Мартин Э., Герт С. и др. Лютеин, зеаксантин, макулярный пигмент и зрительная функция у взрослых пациентов с муковисцидозом. Ам Дж. Клин Нутр 2004; 79 1045-52. Просмотреть аннотацию.

Седдон Дж. М., Аджани У. А., Спердуто Р. и др. Диетические каротиноиды, витамины A, C и E, а также возрастная дегенерация желтого пятна. JAMA 1994; 272: 1413-20. Просмотреть аннотацию.

Seddon JM, Ajani UA, Sperduto RD и др. Диетические каротиноиды, витамины A, C и E, а также возрастная дегенерация желтого пятна. Группа исследования «случай-контроль» глазных болезней. JAMA 1994; 272: 1413-20. Просмотреть аннотацию.

Синодзима А., Сава М., Секирю Т. и др. Многоцентровое рандомизированное контролируемое исследование приема антиоксидантных добавок с лютеином при хронической центральной серозной хориоретинопатии.Офтальмология 2017; 237 (3): 159-66. Просмотреть аннотацию.

Слэттери М.Л., Бенсон Дж., Кертин К. и др. Каротиноиды и рак толстой кишки. Am J Clin Nutr 2000; 71: 575-82. Просмотреть аннотацию.

Слэттери М.Л., Поттер Дж. Д., Коутс А. и др. Растительная пища и рак толстой кишки: оценка конкретных продуктов и связанных с ними питательных веществ (США). Контроль причин рака 1997; 8: 575-90. Просмотреть аннотацию.

Сноддерли DM. Доказательства защиты от возрастной дегенерации желтого пятна каротиноидами и витаминами-антиоксидантами.Am J Clin Nutr 1995; 62: 1448S-61S .. Просмотреть аннотацию.

Sommerburg O, Keunen JE, Bird AC, van Kuijk FJ. Фрукты и овощи, являющиеся источниками лютеина и зеаксантина: макулярного пигмента в глазах человека. Br J Ophthalmol 1998; 82: 907-10. Просмотреть аннотацию.

Spraycar M, изд. Медицинский словарь Стедмана. 26-е изд. Балтимор, Мэриленд: Williams & Wilkins, 1995.

Steinmetz KA, Potter JD. Овощи, фрукты и рак. I. Эпидемиология. Контроль причин рака 1991; 2: 325-57.Просмотреть аннотацию.

Такеда А., Ниссен О.П., Сайед А. и др. Витамин А и каротиноиды и риск болезни Паркинсона: систематический обзор и метаанализ. Нейроэпидемиология. 2014; 42 (1): 25-38. Просмотреть аннотацию.

Тейкари Дж. М., Рауталахти М., Хаукка Дж. И др. Частота операций по поводу катаракты у финских курильщиков-мужчин, не пострадавших от добавок альфа-токоферола или бета-каротина. J. Epidemiol Community Health 1998; 52: 468-72. Просмотреть аннотацию.

Тейкари Дж. М., Виртамо Дж., Рауталахти М. и др.Длительный прием альфа-токоферола и бета-каротина и возрастная катаракта. Acta Ophthalmol Scand 1997; 75: 634-40. Просмотреть аннотацию.

Thurmann PA, Schalch W., Aebischer JC, et al. Плазменная кинетика лютеина, зеаксантина и 3-дегидро-лютеина после приема многократных пероральных доз лютеиновой добавки. Ам Дж. Клин Нутр 2005; 82: 88-97. Просмотреть аннотацию.

van den Berg H, van Vliet T. Влияние одновременных однократных пероральных доз бета-каротина с лютеином или ликопином на реакции бета-каротина и ретинилового эфира во фракции липопротеинов, богатых триацилглицерином, у мужчин.Am J Clin Nutr 1998; 68: 82-9. Просмотреть аннотацию.

ван ден Берг Х. Влияние лютеина на абсорбцию и расщепление бета-каротина. Int J Vitam Nutr Res 1998; 68: 360-5. Просмотреть аннотацию.

van Leeuwen R, Boekhoorn S, Vingerling JR, et al. Диетическое потребление антиоксидантов и риск возрастной дегенерации желтого пятна. JAMA 2005; 294: 3101-7. Просмотреть аннотацию.

VandenLangenberg GM, Mares-Perlman JA, Klein R, et al. Связь между потреблением антиоксидантов и цинка и 5-летней заболеваемостью ранней возрастной макулопатией в исследовании Beaver Dam Eye Study.Am J Epidemiol 1998; 148: 204-14. Просмотреть аннотацию.

Воргерд М., Грел Т., Ягер М. и др. Креатиновая терапия при дефиците миофосфорилазы (болезнь Макардла): плацебо-контролируемое перекрестное исследование. Arch Neurol 2000; 57: 956-63. Просмотреть аннотацию.

Ван Х, Цзян Ц., Чжан И и др. Роль добавок лютеина в лечении возрастной дегенерации желтого пятна: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Ophthalmic Res. 2014; 52 (4): 198-205. Просмотреть аннотацию.

Wolf-Schnurrbusch UE, Zinkernagel MS, Munk MR, Ebneter A, Wolf S.Пероральный прием лютеина увеличивает плотность макулярного пигмента и контрастную чувствительность, но не в сочетании с полиненасыщенными жирными кислотами. Инвестируйте в офтальмол Vis Sci 2015; 56 (13): 8069-74. Просмотреть аннотацию.

Xu J, Song C, Song X, Zhang X, Li X. Каротиноиды и риск переломов: метаанализ обсервационных исследований. Oncotarget 2017; 8 (2): 2391-9. Просмотреть аннотацию.

Йеум К.Дж., Ан С.Х., Рупп де Пайва С.А. и др. Корреляция между концентрациями каротиноидов в сыворотке и нормальной жировой ткани груди у женщин с доброкачественной опухолью груди или раком груди.J Nutr 1998; 128: 1920-6 .. Просмотреть аннотацию.

Zhang PC, Wu CR, Wang ZL, Wang LY, Han Y, Sun SL и др. Влияние добавок лютеина на зрительную функцию при непролиферативной диабетической ретинопатии. Asia Pac J Clin Nutr 2017; 26 (3): 406-11. Просмотреть аннотацию.

Zhou Y, Wang T, Meng Q, Zhai S. Ассоциация каротиноидов с риском рака желудка: метаанализ. Clin Nutr 2016; 35 (1): 109-16. Просмотреть аннотацию.

Зунига К.Е., Епископ Нью-Джерси, Тернер А.С. Лютеин и зеаксантин связаны с рабочей памятью у пожилых людей.Public Health Nutr 2020: 1-8. Просмотреть аннотацию.

FloraGLO Лютеин Ссылки

1. PubMed, 2016.

2. На основе результатов синдицированного отчета US Quintiles IMS National Disease and The терапевтического индекса (NDTI) среди американских врачей, которые рекомендуют диетические добавки с лютеином для здоровья глаз в период с 1 апреля 2016 года по 31 марта 2017 года.

3. Робертс, Ричард. «Методы лечения глазных заболеваний». Kemin Industries, Inc., правопреемник. Патент US9226940 B2.5 января 2016 г.

4. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, 2004 г. Опись уведомлений GRAS, номер GRN 140, 221 и 390.

5. Перри А., Расмуссен Х. и Джонсон Э. (2009). Содержание ксантофилла (лютеина, зеаксантина) во фруктах, овощах, кукурузе и яичных продуктах. J Food Comp анальный. 22: 9-15.

6. Ландрам Дж. И Боун Р. (2001). Лютеин, зеаксантин и пигмент желтого пятна. Arch Biochem Biophys. 385: 28-40.

7. Боун Р. А., Ландрам Дж. Т. и Тарсис С. Л. Предварительная идентификация макулярного пигмента человека.Vision Res. 25, 1531–1535 (1985).

8. Боун Р. А., Ландрам Дж. Т., Фернандес Л. и Тарсис С. Л. Анализ пигмента желтого пятна с помощью ВЭЖХ: распределение сетчатки и возрастное исследование. Инвестировать. Офтальмол. Vis. Sci. 29, 843–849 (1988).

9. Кальво Н. (2005). Лютеин: ценный ингредиент фруктов и овощей. Crit Rev Food Sci and Nutr. 45: 671-696.

10. Джонсон Э., Марас Дж., Расмуссен Х. и Такер К. (2010). Потребление лютеина и зеаксантина зависит от возраста, пола и этнической принадлежности.J Am Diet Assoc. 110: 1357-1362.

11. Солнечный свет. https://en.wikipedia.org/wiki/Sunlight. Загружено 26 мая 2016 г.

12. Опасность синего света: новые знания, новые подходы к поддержанию здоровья глаз (http://www.crizalusa.com/content/dam/crizal/us/en/pdf/blue-light/Blue-Light-Roundtable_White-Paper .pdf. Загружено 1 июня 2016 г.)

13. Тосини Г., Фергюсон И. и Цубота К. (2016). Влияние синего света на циркадную систему и физиологию глаз. Mol Vis. 24: 22: 61-2272.

14. Wu J, et al. (2006). Surv Ophthalmol. 51: 461-481.

15. Algvere P, et al. (2006). Acta Ophthalmol Scand. 84: 4-15.

16. Bone RA и др., Invest Ophthalmol Vis Sci 29: 843-849, 1988.

17. Handelman GJ, et al., Invest Ophthalmol Vis Sci 29: 850-855, 1988.

18. Oostenbrug GS, et al., Br J Nutr 80: 67-73, 1998.

19. Yeum et al., J Am Coll Nutr 17: 442-447, 1998.

20. Уолк А. и др., От нейропигментов к нейронной эффективности: взаимосвязь между каротиноидами сетчатки и поведенческими и нейроэлектрическими показателями когнитивного контроля в детстве Международный журнал психофизиологии 118 (2017) 1–8.

21. Hassevoort K et al., Макулярные каротиноиды, аэробная подготовка и центральное ожирение по-разному связаны с зависимой от гиппокампа реляционной памятью у детей раннего возраста J Pediatr. 2017 Апрель; 183: 108-11.

22. Barnett S et al., (2017) Оптическая плотность макулярного пигмента положительно связана с успеваемостью детей младшего возраста. Нейробиология питания, DOI: 10.1080 / 1028415X.2017.1329976.

23. Риддл Д. (2007) Старение мозга: модели, методы и механизмы.CRC Press, Бока-Ратон, Флорида. \

24. Hammond BR Jr. et al. (2017) Влияние добавок лютеина / зеаксантина на когнитивные функции пожилых людей, проживающих в сообществе: рандомизированное, двойное маскированное, плацебо-контролируемое испытание. Передний. Aging Neurosci. 9: 254.

25. Lindbergh, et al. (2017) Лютеин и зеаксантин влияют на функцию мозга у пожилых людей: рандомизированное контролируемое исследование. Журнал Международного нейропсихологического общества, 23, 1–14. 2.

26. Американская оптометрическая ассоциация — Свет и повреждение глаз — Грегори В.Хорошо, О. Д., доктор философии. (2014). http://www.aoa.org/Documents/CRG/Blue%20Light%20and%20Eye%20Damage.pdf

Фрукты и овощи, являющиеся источниками лютеина и зеаксантина: макулярный пигмент в глазах человека

Двумя основными каротиноидами в желтом пятне и сетчатке человека являются лютеин и зеаксантин 12, и их часто называют ксантофиллами или макулярным пигментом. Handelman и др. 1 обнаружили, что содержание этих каротиноидов в макуле в пять раз выше, чем в периферической сетчатке.Snodderly и др. 3 сообщили, что макаки, ​​которые имеют тип фовеальных колбочек, такие как сетчатка человека, имеют постоянный образец большего количества зеаксантина, чем лютеина в фовеальном центре. На периферии зеаксантин снижается быстрее, чем лютеин, поэтому лютеин становится доминирующим.2 Считается, что каротиноиды действуют как антиоксиданты и / или как фильтр синего света, защищая подлежащие ткани от фототоксического повреждения.45 Это было предложено как фактор, особенно в патофизиологии возрастной дегенерации желтого пятна (ARMD).6 Hammond et al 7 обнаружили корреляцию между плотностью макулярного пигмента и цветом радужной оболочки и предположили корреляцию между потреблением каротиноидов с пищей и плотностью макулярного пигмента. Такая корреляция была продемонстрирована у двух субъектов Ландрамом и др. 8 и в большей группе Хаммондом и др. .9

В последние годы в нескольких эпидемиологических исследованиях сообщалось об обратной корреляции между микронутриентами в плазме и риском поражения некоторых глаз. расстройства, которые, как считается, связаны с образованием свободных радикалов.Jacques и др. 10 предположили связь между приемом витаминов-антиоксидантов и каротиноидов и профилактикой катаракты. В 1993 г. Группа исследования глазных болезней США «Случай-контроль» оценила связь между сниженным уровнем лютеина и зеаксантина в плазме крови и риском экссудативной формы неоваскулярной ВМД.11 Седдон и др. сообщили о результатах дальнейших исследований, проведенных Группа исследования глазных болезней случай-контроль, которая показала, что высокое потребление каротиноидов с пищей, особенно в темно-зеленых листовых овощах, было связано со снижением риска ВМД на 43%.12 West и др. 13 предположили защитный эффект высоких значений α-токоферола в плазме при ARMD и продемонстрировали корреляцию между ARMD и антиоксидантным индексом, состоящим из аскорбиновой кислоты, α-токоферола и β-каротина. В 1995 г. Mares-Perlman и др. 14 сообщили, что низкий уровень ликопина в плазме был связан с ARMD. Роль каротиноидов в защите от ARMD обсуждалась в обзорах Snodderly15 и Landrum et al. .16

Фрукты и овощи являются наиболее важным источником каротиноидов в рационе человека, и знания об этом важны для профилактической медицины.В нескольких публикациях сообщается о качественном и количественном содержании каротиноидов в различных фруктах и ​​овощах. 17–21. Однако многие из использованных процедур не позволяли разделить лютеин и зеаксантин, и их обычно сообщают как одну группу. На сегодняшний день нет исчерпывающей информации о раздельном содержании лютеина и зеаксантина во фруктах и ​​овощах. Поскольку макулярные пигменты неравномерно распределены по сетчатке человека, 12 знание об этом может быть ценным.Целью нашего исследования было проанализировать ряд фруктов и овощей на содержание каждого макулярного пигмента. Это может помочь дать рекомендации относительно того, какие продукты питания могут помочь снизить риск катаракты и ВМЗ.

Методы

ИСТОЧНИКИ СТАНДАРТОВ КАРОТИНОИДОВ

Апо-10′-каротенал и зеаксантин были щедрым подарком от компании Hoffmann-La Roche, Натли, штат Нью-Джерси, США. Лютеин, β-каротин и O -этилгидроксиламин были приобретены у Fluka, Ronkonkoma, NY, USA.Апо-10′-каротинальметилоксим использовали в качестве внутреннего стандарта и синтезировали, как описано в другом месте22

ПОДГОТОВКА ПРОБ

Для процедуры экстракции использовали 5 г фрукта или овоща. Ткань гомогенизировали пестиком в ступке, содержащей 1 мл забуференного фосфатом физиологического раствора (PBS) (10 мМ NaH ₂ PO ₄ , вода с 0,15 н. NaCl, титрованная до pH 4,7). Сульфат натрия и хлорид натрия были от Fisher Scientific, Fair Lawn, NJ, USA.Гомогенат переносили во флакон на 7 мл и 1 мл метанола, содержащий бутилированный гидрокситолуол (0,5 мг / мл) (BHT Sigma Chemical Co, Сент-Луис, Миссури, США). ВНТ добавляли перед перемешиванием образца в течение 30 секунд. Этанол был от компании Midwest Grain Products Co, Уэстон, штат Мичиган, США. Для фруктовых соков и яичного желтка 2 мл смешивали с 1 мл метанола BHT (0,5 мг / мл). Для извлечения каротиноидов из образцов к образцам добавляли 2 мл гексана и 1 мл гексана, содержащего внутренний стандарт, и их встряхивали в течение 3 минут и центрифугировали при 1800 × g в течение 3 минут.Верхний слой образца, содержащий каротиноиды, собирали и пропускали через пипетку Пастера, приготовленную с ~ 150 г безводного сульфата натрия для удаления любых следов влаги. Экстракцию гексаном повторяли один раз с 2 мл гексана. Экстрагированные каротиноиды в гексане стабильны в течение нескольких недель при -20 ° C. Поскольку количество экстрагированных каротиноидов было различным для каждого из фруктов и овощей, поглощение 1 мл полученной гексановой фазы измеряли на спектрофотометре Shimadzu UV-2101PC.Для обнаружения каротиноидов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) определенный объем гексановой фазы (100 мкл – 1 мл), соответствующий оптической плотности 0,3, выпаривали под паром аргона. Остаток повторно растворяли в 60 мкл метанола и вводили 20 мкл на ВЭЖХ.

ВЫСОКОПРОИЗВОДИТЕЛЬНАЯ ЖИДКАЯ ХРОМАТОГРАФИЯ

ВЭЖХ состояла из программируемого модуля 125 растворителя Beckman System Gold (Beckman Instruments Inc, Пало-Альто, Калифорния, США), модуля детектора на матрице золотых диодов Beckman 168 и инжекторного клапана Rheodyne 7725i с впрыскивающей петлей на 20 мкл (Rheodyne Inc, Котати, Калифорния, США).Детектор с диодной матрицей был установлен в канале А на длине волны 450 нм для обнаружения каротиноидов. Второй канал B был установлен на 300 нм для обнаружения ретинолов и токоферолов. Использовали колонку с обращенной фазой 5 мкм C ₁₈ , 250 × 4,6 мм (VYDAC, 218TP54, Hesperia, CA, USA), с предколонкой (40 × 4,6 мм). Для подвижной фазы были приготовлены два растворителя. Растворитель A состоял из ацетонитрила / метанола (85:15, об. / Об.), С 0,01% (мас. / Об.) Ацетата аммония, и чистый изопропанол был растворителем B. Ацетат аммония был приобретен у Baker, Phillipsburg, NJ, USA.Метанол, изопропанол и ацетонитрил были приобретены в компании EM science, Гиббстаун, штат Нью-Джерси, США. Во время эксперимента использовали смесь 90% растворителя A и 10% растворителя B. Начальная скорость потока была установлена ​​на 0,5 мл / мин. Через 10 минут было выполнено 5-минутное линейное изменение градиента потока, и была установлена ​​конечная скорость потока 1,2 мл / мин. На 22 минуте скорость потока снизилась в течение 5 минут до начальной настройки. Общее время одного запуска составило 27 минут.

Результаты

Содержание каротиноидов в различных фруктах и ​​овощах показано в таблице 1.Данные сортируются путем поиска наивысшего мольного процента ксантофиллов (лютеина и зеаксантина) от общего количества каротиноидов. Наибольшее количество лютеина и зеаксантина было обнаружено в яичном желтке (54 мол.% Лютеина и 35 мол.% Зеаксантина) и в кукурузе (60 мол.% Лютеина и 25 мол.% Зеаксантина). В кукурузе мы обнаружили самый высокий мольный процент лютеина среди всех фруктов и овощей в нашем исследовании. Лютеин также был основным каротиноидом в киви (54 мол.%), Красном винограде без косточек (53 мол.%), Кабачках (52 мол.%) И тыкве (50 мол.%).Зеаксантин был основным каротиноидом в апельсиновом перце (37 мол.%), Который также был продуктом с самым высоким процентным содержанием этого каротиноида среди всех фруктов и овощей (Таблица 1). Интересно, что зеленый перец содержит 36 мол.% Лютеина и 3 мол.% Зеаксантина, тогда как в оранжевом перце мы находим каротиноидную композицию, содержащую только 8 мол.% Лютеина, но 37 мол.% Зеаксантина. В отличие от зеленого и оранжевого перцев, описанных выше, желтый и красный перец — это овощи с низким содержанием лютеина (12 мол.% И 7 мол.%) И без зеаксантина.В моркови, дыне, кураге и зеленой фасоли почти не было обнаружено лютеина и зеаксантина. В зеленых листовых овощах количество лютеина в шпинате составляло 47 мол.%, В стеблях и листьях сельдерея — 34 мол.%, В брюссельской капусте — 27 мол.%, В зеленом луке — 27 мол.%, В брокколи — 22 мол.% И в зеленом салате — 15 мол. %. Количество зеаксантина в этих овощах колеблется от 0 до 3 мол.%.

Таблица 1

Каротиноиды во фруктах и ​​овощах

Обсуждение

Каротиноиды обладают множеством биологических эффектов 23 и могут действовать как антиоксиданты, защищая ткани глаза от свободных радикалов.4-6 Единственным источником каротиноидов для человека является пища, и наличие каротиноидов в плазме имеет решающее значение для долгосрочного поддержания адекватных уровней в тканях. Существует корреляция между потреблением каротиноидов и концентрацией каротиноидов в плазме.24 Однако индивидуальная вариабельность реакции плазмы на потребление каротиноидов у людей велика.25 Механизмы, обеспечивающие транспорт каротиноидов из кишечника в ткани, не совсем понятны. Scita и др. 26 предположили, что поглощение каротиноидов культивируемыми клетками тонкого кишечника крыс происходит в отсутствие регуляции рецепторов.Постпрандиальное включение β-каротина в липопротеины у субъектов с нормолипемией могло быть продемонстрировано Cornwell и др. в 1962 году.27 Транспорт каротиноидов в крови и распределение по различным тканям осуществляется липопротеинами. Clevidence и Bieri сообщили, что липопротеины низкой плотности (ЛПНП) несут большую часть общего количества каротиноидов в плазме, но они также обнаружили, что отдельные каротиноиды неравномерно распределены среди липопротеинов.28 В их популяции 67% β-каротина было обнаружено в ЛПНП, но 53 % лютеина и зеаксантина было обнаружено в липопротеинах высокой плотности (ЛПВП).28 Возможно, сетчатка способна использовать этот предварительный отбор каротиноидов липопротеинами для накопления лютеина и зеаксантина из каротиноидов плазмы. Bernstein и др. недавно обнаружили окулярный каротиноид-связывающий белок в сетчатке крупного рогатого скота, 29 который также может играть роль у людей. Основными каротиноидами в человеческом глазу являются лютеин и зеаксантин, 1–330, и пока неясно, с помощью какого механизма эти каротиноиды накапливаются в тканях глаза из пищи. Однако количество макулярного пигмента можно регулировать диетой.7-93132

Наши результаты совпадают с результатами большого аналитического исследования Mangels et al 21, в котором были обобщены данные из большого количества статей о каротиноидах в продуктах питания с 1971 по 1991 год. Однако, как правило, содержание лютеина и зеаксантина выражалось одним числом, и нет простого доступа к информации о содержании отдельных макулярных пигментов во фруктах и ​​овощах.21 Данные в таблице 1 показывают, что существует большой разброс. в количестве лютеина и зеаксантина во фруктах и ​​овощах.Лютеин присутствует во многих фруктах и ​​овощах, тогда как зеаксантин содержится только в небольшом количестве фруктов и овощей, а также в яйцах. Например, в кукурузе 85 мол.% Каротиноидов составляют лютеин и зеаксантин. Интересно, что в большинстве темно-зеленых овощей, таких как зеленый лук, зеленый салат, сельдерей, шпинат и брюссельская капуста, были обнаружены только следы зеаксантина, наиболее распространенного макулярного пигмента 1230. В нашем исследовании наибольшее количество зеаксантина было обнаружено в апельсиновом перце, который ранее не анализировался.

Самый высокий молярный процент лютеина и зеаксантина (89 мол.%) Был обнаружен в яичном желтке. Поскольку яйца имеют высокое содержание холестерина, в течение многих лет рекомендуется ограниченное потребление яиц, поскольку холестерин является фактором риска ишемической болезни сердца. Однако в последние годы было опубликовано несколько исследований, показывающих, что более высокое потребление холестерина за счет добавления большего количества яиц в рацион приводит не только к повышению уровня холестерина в сыворотке, но и к увеличению холестерина ЛПВП.3334 Поскольку холестерин ЛПВП защищает от атеросклероза, дополнительное потребление яиц может не изменить индекс риска ишемической болезни сердца, основанный на уровне холестерина. 3334 Потребление яиц действительно может быть полезным для получения более высокого потребления лютеина и зеаксантина, и поскольку он не оказывает серьезного неблагоприятного воздействия на факторы риска сердечных заболеваний, исключение яиц из рациона может быть пересмотрено.

Два исследования Группы по изучению случаев заболевания глаз, проведенные в последние годы, показали прямую связь между экссудативной формой ARMD и сниженным уровнем лютеина и зеаксантина в плазме крови.1112 Было обнаружено, что диета, богатая темно-зелеными листовыми овощами, может снизить риск ARMD.12 Эти данные подтверждают гипотезу о том, что более высокое потребление лютеина и зеаксантина может предотвратить эту форму ARMD. Однако, по нашим данным, эту рекомендацию можно расширить, включив в нее фрукты и овощи других цветов, используя Таблицу 1 в качестве ориентира. Недавно Khachik и др. 35 сообщили о доказательствах превращения лютеина в зеаксантин через несколько промежуточных продуктов окисления, что позволяет предположить, что потребление лютеина также может повышать уровни зеаксантина в макулярном слое.

Заключение

Наше исследование показало, что употребление фруктов и овощей разного цвета может увеличить потребление лютеина и зеаксантина с пищей, и показало, что варианты не ограничиваются темно-зелеными листовыми овощами, которые ранее рекомендовались. В этом исследовании не было представлено доказательств того, что лютеин и зеаксантин снижают распространенность ВМД, и данные других исследований не являются бесспорными.

Благодарности

Мы благодарим доктора Дэниела Голда из Медицинского отделения Техасского университета, Галвестон, и доктора Августа Дойтмана из Университета Неймегена, Неймеген, за их полезные комментарии к этой рукописи.

FJMGvK был поддержан грантом Национального института глаз, № EY-08818. ОС была поддержана грантом Немецкой службы академических обменов DAAD № D / 94/20537. Д-р ван Кёйк — исследователь по предотвращению слепоты, научный сотрудник Уильяма и Мэри Грев.

Диета и питание | AOA

Добавление в рацион мощных витаминов, антиоксидантов и минералов может улучшить ваше зрение и общее состояние здоровья глаз. Исследователи связали полезные для глаз питательные вещества, такие как лютеин и зеаксантин, витамин C, витамин E и цинк, со снижением риска некоторых серьезных заболеваний глаз, таких как возрастная дегенерация желтого пятна и катаракта.

Вы можете найти эти антиоксиданты в зеленых листовых овощах, фруктах, орехах и многих других продуктах. Кто знал, что забота о глазах тоже может быть приятной на вкус?

Все внимание на эти витамины и питательные вещества

Для хорошего здоровья глаз обратите внимание на следующие ключевые витамины и питательные вещества:

• Лютеин и зеаксантин
  Многие исследования показывают, что лютеин и зеаксантин снижают риск хронических заболеваний глаз. Люди, которые получали больше лютеина и зеаксантина, имели гораздо меньший риск развития новой катаракты.Темно-зеленые листовые овощи являются основным источником лютеина и зеаксантина, а также других ярких фруктов и овощей, таких как брокколи, кукуруза, горох, хурма и мандарины.
• Витамин C
  Научные данные свидетельствуют о том, что витамин C снижает риск развития катаракты, а при приеме в сочетании с другими необходимыми питательными веществами он может замедлить прогрессирование возрастной дегенерации желтого пятна и потери остроты зрения. В качестве суточной дозы попробуйте включить в свой рацион апельсины, грейпфрут, клубнику, папайю, зеленый перец и помидоры.
• Витамин E
  Витамин E защищает клетки глаз от нестабильных молекул, называемых свободными радикалами, которые разрушают здоровые ткани. Хорошие пищевые источники витамина Е включают растительные масла (включая сафлоровое и кукурузное масло), орехи, зародыши пшеницы и сладкий картофель.
• Незаменимые жирные кислоты
  Омега-3 жирные кислоты важны для правильного развития зрения и функции сетчатки. Исследования на недоношенных и доношенных младенцах показывают, что получение достаточного количества жирных кислот омега-3 в рационе необходимо для оптимального зрительного развития.Лосось, тунец и другая холодноводная рыба являются лучшими источниками жирных кислот омега-3 и могут помочь уменьшить воспаление, увеличить выработку слез и поддержать жирный внешний слой глаза.
• Цинк
  Цинк играет жизненно важную роль в переносе витамина А из печени в сетчатку, чтобы производить меланин, защитный пигмент в глазах. Нарушение зрения, такое как плохое ночное зрение и мутная катаракта, связано с дефицитом цинка. В качестве натуральных пищевых источников цинка попробуйте красное мясо, устриц и других моллюсков, а также орехи и семена.

Найдите врача оптометрии

Лютеин — Chemistry LibreTexts

• Основная страница ChemSpider
• Молекулярная формула: C ₄₀ H ₅₆ O ₂
• Молярная масса: 568.871
• Регистрационный номер CAS: 127-40-2
• Внешний вид: Нет в наличии
• Точка плавления: нет данных
• Точка кипения: нет данных
• Растворимость: нет данных
• Паспорт безопасности: нет данных
• Спектры: Massbank MS (1, 2, 3, 4), также проверьте на SDBS. Добавьте Spectra (Справка).

Из Википедии

Лютеин (или; от латинского luteus , что означает «желтый») является ксантофиллом и одним из 600 известных встречающихся в природе каротиноидов.Лютеин синтезируется только растениями и, как и другие ксантофиллы, в больших количествах содержится в зеленых листовых овощах, таких как шпинат, капуста и желтая морковь. В зеленых растениях ксантофиллы действуют, модулируя световую энергию, и служат нефотохимическими тушащими агентами для борьбы с триплетным хлорофиллом (возбужденная форма хлорофилла), который избыточно продуцируется при очень высоких уровнях освещения во время фотосинтеза. См. По этой теме цикл ксантофилла.

Лютеин получают животные прямо или косвенно, из растений.Лютеин, по-видимому, используется животными в качестве антиоксиданта и для поглощения синего света. Лютеин содержится в яичных желтках и животных жирах. Лютеин не только окрашивает желтки, но и вызывает желтый цвет кожи и жира цыпленка, и для этого используется в кормах для кур. Сетчатка человека накапливает лютеин и зеаксантин. Последний преобладает в желтом пятне, в то время как лютеин преобладает в других частях сетчатки. Там он может служить фотозащитным средством для сетчатки от повреждающего воздействия свободных радикалов, производимых синим светом.Лютеин изомерен с зеаксантином, отличаясь только размещением одной двойной связи.

Основной природный стереоизомер лютеина (3 R , 3 ‘ R , 6′ R ) — бета , эпсилон -каротин-3,3′-диол. Лютеин представляет собой липофильную молекулу и обычно не растворяется в воде. Наличие длинного хромофора с сопряженными двойными связями (полиеновая цепь) обеспечивает отличительные светопоглощающие свойства. Полиеновая цепь подвержена окислительной деструкции под действием света или тепла и химически нестабильна в кислотах.

Лютеин присутствует в растениях в виде сложных эфиров жирных кислот с одной или двумя жирными кислотами, связанными с двумя гидроксильными группами. По этой причине омыление (деэтерификация) эфиров лютеина с получением свободного лютеина может давать лютеин в любом соотношении от 1: 1 до 1: 2 в молярном соотношении с омыляющей жирной кислотой.

Подробнее … Редактировать в Википедии …

Другие названия

(3R, 3’R, 6R) -4,5-дидегидро-5,6-дигидро-бета, бета-каротин-3,3′-диол; (3R, 3’R, 6R) -4,5-дидегидро-5,6-дигидро-бета, бета-каротин-3,3′-диол; Адаптинол; (3R, 3’r, 6’r) -бета, эпсилон-каротин-3,3′-диол; Helenien; Лютеин растительный; Лютеол овощной

Мезозеаксантин: звезда макулярных каротиноидов

Мезозеаксантин, менее известный, чем лютеин и зеаксантин, является самым мощным антиоксидантом из тройки, но комбинированное трио представляет собой наиболее мощную защиту для глаз, чем любой из трех каротиноидов по отдельности. ¹ Из всех примерно 7000 каротиноидов, известных в природе, именно эти три находятся в больших концентрациях в макуле, ключевой части сетчатки, отвечающей за центральное зрение.

Каротиноиды

Каротиноиды — это жирорастворимые пигменты растений, в основном желтые, оранжевые или красные, которые окрашивают цветы, листья и плоды растений. Это основные пигменты макулы в центре сетчатки. Каротиноиды защищают макулу от повреждения синим светом, улучшают остроту зрения и удаляют вредные реактивные формы кислорода.Они также связаны со снижением риска возрастной дегенерации желтого пятна (AMD) и катаракты. ²

Макулярный пигмент

Лютеин, зеаксантин и мезозеаксантин накапливаются в центральной части сетчатки, где вместе они известны как макулярный пигмент. Каждый из них доминирует в определенных частях сетчатки: мезозеаксантин находится в центре макулы, зеаксантин — в средней периферии, а лютеин — по внешнему краю макулы. ³

Макулярный пигмент необходим для наилучшего зрительного восприятия.Это

• • сильно защищает от синего света,
  • защищает фоторецепторы от повреждений,
  • регулирует интенсивность света и «синюю дымку» (временные нарушения зрения),
  • обладает сильными антиоксидантными свойствами, а
  • защищает от дегенерации желтого пятна. ⁴

Лютеин

Лютеин давно признан своей ценностью в уменьшении повреждений, вызванных дегенерацией желтого пятна (AMD). Рацион, богатый лютеином, снижает риск ВМД на 57%. ⁵

Лечение лютеином способствует утолщению защитного пигментированного слоя сетчатки. Сетчатка с AMD содержит на 30% меньше лютеина, чем здоровая сетчатка, а лютеин снижает ухудшение от ранней (сухой) до более тяжелой (влажной) AMD. ⁶ Этот мощный антиоксидант содержится как в хрусталике глаза, так и в сетчатке. Он помогает защитить глаза от повреждений, вызванных воздействием солнечного света, путем фильтрации света. ⁷

Зеаксантин

При добавлении зеаксантина к лютеину польза становится больше.Комбинация обеспечивает лучшую антиоксидантную защиту, большую способность фильтровать синий свет, противовоспалительное действие и пищу для мозга. ⁸

Зеаксантин подавляет агрегацию бета-амилоида в головном мозге при таких состояниях, как болезнь Альцгеймера, ⁹ , а в сочетании с лютеином снижает смертность от болезни Альцгеймера. ¹⁰

Мезозеаксантин

Мезозеаксантин на самом деле является самым сильнодействующим из трех каротиноидов. Он обнаружен в желтом пятне и в тканях некоторых морских организмов.Не так много мезозеаксантина (MZ) получают непосредственно из пищевых источников, но организм может преобразовывать лютеин в MZ, и теперь он легко доступен в виде добавок. Исследователи изучали, как MZ дает свои преимущества.

Как антиоксидант, мезозеаксантин более мощный, чем лютеин или зеаксантин, и вместе с ними поддерживает здоровье сетчатки. Википедия сообщает: «Исследования последних лет […] показали, что добавление мезо -зеаксантина в составы, используемые для увеличения [макулярного пигмента] и улучшения зрительной функции в пораженной и здоровой сетчатке, оказалось очень эффективным.Действительно, шесть прямых испытаний показали, что состав, содержащий все три макулярных каротиноида в соотношении мезо- зеаксантин: лютеин: зеаксантин (мг) 10: 10: 2, превосходит альтернативные составы ». ¹¹

Результаты исследований показывают, что мезозеаксантин защищает сетчатку и модулирует окислительный стресс в сетчатке крыс на диете с высоким содержанием жиров. Это достигается за счет уменьшения окисления липидов (жиров) в сетчатке глаза и регулирования биохимических веществ, которые стимулируют факторы роста (сигнальные молекулы, запускающие различные специфические клеточные активности) и факторы транскрипции (белки, участвующие в преобразовании РНК в ДНК). ¹²

Мезозеаксантин также обладает противовоспалительными и противораковыми свойствами. Исследователи сообщают, что он защищает от синдрома ожирения печени и кардиометаболического синдрома, возможно, за счет регулирования определенных белков. ¹³

Согласно одному обзору, вопрос о том, создается ли мезозеаксантин в первую очередь из лютеина, на самом деле является спорным. Авторы утверждают, что предполагать, что «МЗ сетчатки полностью или исключительно происходит из лютеина сетчатки, небезопасно». Они рекомендуют провести дальнейшее исследование вероятных источников MZ в пищевых продуктах с использованием самых современных методов. ¹⁴

Рекомендуемые продукты

Д-р Гроссман Meso Plus Retinal Support and Computer Eye Strain Formula 90 vcaps — содержит лютеин, зеаксантин, мезоксантин и астаксантин, мощный антиоксидант для глаз, мозга и общего состояния здоровья.

ReVision Formula — эта травяная формула, созданная в естественных условиях, основана на классической запатентованной формуле печени, используемой в китайской медицине для общего здоровья глаз и тела. Помогает улучшить свободный поток энергии и кровообращение в глазах и по всему телу.

Комбинация черники и гинкго доктора Гроссмана, 2 унции (60 мл) — Эта комбинация трав помогает улучшить кровообращение, кровеносные сосуды и ночное зрение. Эти антиоксиданты очищают организм от свободных радикалов, чтобы помочь предотвратить или обратить вспять поврежденные клетки.

Формула для улучшенной поддержки зрения и зрения (цельные продукты, органические продукты, без ГМО) — это наша основная формула для здоровья глаз. Это органические продукты на основе цельных продуктов и без ГМО.

Рекомендуемые книги

Natural Eye Care: Your Guide to Healthy Vision and Healing — Эта книга на 799 страницах Natural Eye Care: Your Guide to Healthy Vision and Healing, представляет собой исчерпывающее руководство по 48 нарушениям зрения, подкрепленное более чем 2000 исследований и 48 цветными иллюстрациями. .Темы включают диету, упражнения, китайскую и аюрведическую медицину, йогу, цигун, эфирные масла и многое другое.

Естественная поддержка мозга: ваше руководство по естественной профилактике и лечению болезни Альцгеймера, слабоумия и других родственных заболеваний — Естественное поддержание здоровья вашего мозга для людей, находящихся в группе риска или страдающих болезнью Альцгеймера или другими формами деменции, основано на более чем 3000 рецензируемых исследованиях.

Лютеин — Википедия

Strukturformel
Allgemeines
Имя	Лютеин
Андере Намен	Ксантофилл (3 R , 3 ′ R , 6 ′ R ) -β, ε-каротин-3,3′-диол 4- [18- (4-Гидрокси-2,6,6-триметилциклогекс-2-енил) -3,7,12,16-тетраметил-октадека-1,3,5,7,9,11, 13,15,17-нонаенил] -3,5,5-триметилциклогекс-3-енол (IUPAC) E 161b [1] XANTHOPHYLLS (INCI) [2]
Summenformel	C 40 H 56 O 2
Kurzbeschreibung	gelber bis roter Feststoff [3]
Externe Identifikatoren / Datenbanken
Eigenschaften
Molare Masse	568,88 г · моль −1
Агрегатзустанд	фест
Schmelzpunkt	196 ° C [4]
Löslichkeit
Sicherheitshinweise
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet.Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Лютеин (лат. luteus (gold) gelb, orangegelb, mit Reseda (luteola) gefärbt) — это апельсиновый гель, Xanthophyll und neben β-Carotin und Lykopin das häidufigste. Häufig ist es in the Produkten für die Augengesundheit zu finden und als E 161b ist es in der EU als Lebensmittelfarbstoff zugelassen.

Лютеин находится в естественном состоянии, является вербреитезом ксантофилла и вирд стетс фон зеаксантин беглеет.Als natürlich gilt ein Verhältnis von 5 Teilen Lutein zu 1 Teil Zeaxanthin.

Grünkohl enthält 0,25 ‰ Лютеин. Tagetes-Blütenblätter enthalten bis zu 8,5 ‰ Лютеин.

Hohe Gehalte werden in dunklen Blattgemüsen (z. B. Grünkohl до 0,25 мг / г Frischgewicht, Spinat до 0,12 мг / г Frischgewicht) gefunden. Tagetes-Blütenblätter weisen Gehalte bis zu 8,5 мг / г Frischgewicht auf und werden zur Industriellen Herstellung von Lutein genutzt. In tierischen Organismen tritt Lutein z. B. als gelber Farbstoff im Eidotter auf.In der Macula des Auges kommen Lutein und Zeaxanthin als einzige Carotinoide vor.

Die Biosynthese des Luteins erfolgt aus α-Carotin durch Hydroxylierung beider Ionringe durch spezifische Hydroxylasen. Diese Biosynthese wie auch die des α-Carotins erfolgt nur в Пфланцене.

Industriell wird es durch Extraktion luteinhaltiger Pflanzenteile, insbesondere aus Tagetes-Blütenblättern, gewonnen.

In einem ersten Schritt werden aus den Pflanzen Luteinester gewonnen.In dieser Form wird es von einigen Unternehmen angeboten. Um das, in der Natur häufiger vorkommende, freie Lutein zu erhalten, muss das Produkt weiter aufbereitet werden. Um eine möglichst «natürliche» Форма zu erhalten, werden hierzu die Ester, die das Molekulargewicht eines Luteinester im Vergleich zu einem freien Lutein doppelt so hoch machen, abgespalten. Auch das freie Lutein ist in kommerziellen Produkten verfügbar.

Лютеин билдет оранжевый-желтый, окисления-унд hitzeempfindliche Kristalle.

Тирфуттер [Bearbeiten | Quelltext Bearbeiten]

Lutein findet als Futtermittelzusatz insbesondere für Geflügel zur Gelbfärbung von Eidotter Verwendung.

Lebensmittel / Nahrungsergänzung [Bearbeiten | Quelltext Bearbeiten]

In der Form von Kapseln und Tabletten sind Präparate zur diätetischen Behandlung der altersbedingten Makuladegeneration (AMD) und auch Nahrungsergänzungsmittel für die Augengesundheit auf dem Markt.

Als Rohstoff werden hierbei sowohl Luteinester als auch das freie Lutein verwendet.Nicht bei allen im Markt erhältlichen Produkten ist direkt erkennbar, welche Luteinquelle verwendet wird.

Solche Produkte werden von Verbraucherschutzverbänden per se kritisch bewertet, da diese die Auffassung vertreten, dass mit einer ausgewogenen und optimalen Ernährung all essentiellen und nicht-essentielle Nähehrndoffedenusreic. Auch wird von diesen Organisationen Expizit immer wieder darauf hingewiesen, dass Nahrungsergänzungsmittel nicht zum Heilen von Krankheiten geeignet sind. ^[6]

В соответствии с определением ergänzen Nahrungsergänzungsmittel und Bilanzierte Diäten nur die Ernährung, und werden von den Herstellern empfohlen, wenn die enthaltenen Nährstoffe nicht auf andehrtremic Wegden. Aussagen zu einer (medizinischen) Wirkung sind auf Packungen von Nahrungsergänzungsmitteln rechtlich nicht zulässig.

Funktionsaussagen für Lebensmittel werden im europäischen Raum durch die Постановление о заявлении на здоровье geregelt.Seit vielen Jahren besteht hier ein abschließender Regelungsbedarf, da für nahezu all pflanzlichen Rohstoffe keine abschließende Entscheidung getroffen worden ist. Auch Lutein wurde nicht abschließend bewertet, vielmehr wurde festgestellt, dass Lutein geeignet ist, die Pigmentdichte im Auge zu verbessern, aber die seinerzeit eingereichine Studien imhebenshebens, eingereichten Studien imhebenshebung, eingereichten Studien imhebenshebüns, ausnenerzeit eingereichten Studien imhebenshebung, ausnenzeit eingereichten Studien imhebenshebungen, eingereichten Studien imhebenshebüns, ausnenzeit. ^[7] Seit 2010 wurde von den Herstellern von Lutein kein weiterer Versuch unternommen, mit neuen Studien eine Funktionsaussage für Lutein in Lebensmitteln zu erhalten.

Da Lutein hitzeempfindlich ist, empfiehlt sich der Verzehr von Gemüse und Salat im ungekochten Zustand, damit das in diesen natürlichen Quellen enthaltene Lutein nicht zerstört wird.

Als Lebensmittelfarbstoff (E161b) werden Lutein -Extrakte für das Färben von Lebensmitteln verwendet.

Lutein ist ein Rohstoff mit vielen Humanstudien. ^[7]

Катаракт (звезда Грауэра) [Bearbeiten | Quelltext Bearbeiten]

Im Jahr 2010 zeigte eine Studie der University of Wisconsin – Madison mit 1800 Teilnehmerinnen, dass mittels der Gabe von Lutein und Vitamin C das Risiko für den Grauen Star bei Frauen gesenkt werden kann. ^{[8] [9]}

Zwei Meta-Analysen bestätigen einen Zusammenhang zwischen höheren Verzehrmengen von Lutein beziehungsweise höheren Konzentrationen im Blutserus und einem reduzierzilaradenik. ^[10]

Макулярная дегенерация / AREDS II [Bearbeiten | Quelltext Bearbeiten]

Basierend auf den Erkenntnissen vorheriger Studien, wurde in den USA от ноября 1992 г. по январь 1998 г., Национальный институт глазных болезней (AREDS) durchgeführt, um zu überprüfen, ob Nahrungsergänenzungsmittel beeinflussen kann.Die Auswertung der Studie ergab Hinweise, dass der Verzehr von Lutein auch noch im hohen Alter Makuladegeneration vorbeugen und abmildern kann. Um diese Erkenntnisse zu prüfen, wurde 2006 die Studie AREDS II eingeleitet, die zusätzlich die Bedeutung von Omega-3-Fettsäuren und Lutein und Zeaxanthin überprüfen sollte. Im Ergebnis der AREDS II — Studie wurde festgehalten, dass Lutein und Zeaxanthin die Wirksamkeit der Formulierung gegenüber Placebo verbesserten. ^[11]

Nachfolgende Meta-Analysen der in Diesen Studien gewonnenen Daten, zeigen, dass die Carotenoide, Lutein und Zeaxanthin die Entwicklung einer frühen AMD-Form zu einer spätensamen AMD-Form. ^[12] Положительный эффект от воздействия препарата на основе 6–10 мг / сутки Tag dokumentiert. ^[13]

Добавка Risiken der — Die VITAL-Studie [Bearbeiten | Quelltext Bearbeiten]

Die VITAL-Studie (« VIT amins A nd L ifestyle») war eine Kohortenstudie, die in den Jahren 2000–2002 mit über 77,000 Teilnehmern im US-Bundesstaat Washington durchgeführt wurde. Sie hatte zum Ziel, Zusammenhänge der Einnahme von Vitaminen und anderen Nahrungssupplementen mit einem möglicherweise erhöhten Krebsrisiko aufzudecken.Als eines der Ergebnisse wurde festgestellt, dass eine über mehrere Jahre dauernde Einnahme von Lutein mit einem höheren Lungenkrebsrisiko bei Frauen assoziiert ist. Trotz der großen Teilnehmerzahl war die Anzahl der Luteinbenutzer aber möglicherweise zu gering, um statistisch signifikant zu sein. ^[14]

Pflanzen [Bearbeiten | Quelltext Bearbeiten]

Lutein ist Bestandteil der Lichtsammelkomplexe в Хлоропластене. Dort erhöht es die Energieausbeute und entfaltet eine protektive Wirkung.Es dient des Weiteren als Lockfarbe в Blütenblättern und Früchten.

Tierwelt [Bearbeiten | Quelltext Bearbeiten]

Bei einigen Vogelarten dient Lutein zur Färbung des Gefieders. So nehmen Pirole (Oriolus oriolus), Kernbeißer (Coccothraustes coccothraustes), Goldwaldsänger (Dendroica petechia) und die javanische Buschelster ( Cissa thalassina ), Lutein mit der Nahrung auf deman diese, deman diese. ^[15]

Mensch [Bearbeiten | Quelltext Bearbeiten]

Sehen [Bearbeiten | Quelltext Bearbeiten]

Beim Menschen spielt Lutein (im Zusammenspiel mit Zeaxanthin) eine essenzielle Rolle beim Sehen.Lutein findet sich konzentriert in der Makula.

Das menschliche Auge verfügt mit der Netzhaut über eine Struktur in der viele Nerven- und Sinneszellen liegen. Zwei grundsätzlich unterschiedliche Arten von Sinneszellen (Zapfen und Stäbchen), nehmen verschiedene Aufgaben für den Körper wahr. Die Stäbchen steuern das Hell-Dunkel-Sehen und unterstützen das Sehen bei schwachem Licht. Mit etwas 120 Millionen Zellen sind diese auf der gesamten Netzhaut verteilt. Am wichtigsten sind jedoch die Zapfen, von denen es nur etwa 6 Millionen gibt.Diese unterscheiden sich in drei Arten, die für rotes, blaues oder grünes Licht. Sie ermöglichen es Licht im Spektrum von 400–700 nm Wellenlänge zu erkennen. Diese wichtigen Zapfen sind in der Makula konzentriert.

Die Netzhaut ist rückwärts aufgebaut, so dass zwischen dem einfallenden Licht und den Sehsinneszellen erst eine Barriere von Nervenzellen liegt, die durchdrungen werden muss. ^[16] Hier konzentriert sich das Lutein.

Die Wissenschaft geht von einem doppelten Wirkmechanismus aus.Zum einen soll Lutein antioxidativ wirken und zum anderen Absorbert Lutein Licht im energiereichen, blauen Spektralbereich und verhindert damit photochemische Schäden. ^[17]

Kognitive Entwicklung [Bearbeiten | Quelltext Bearbeiten]

Neuere Forschung schreibt Lutein und Zeaxanthin eine Bedeutung in der menschlichen Entwicklung zu. Lutein ist besonders im Colostrum, der ersten Muttermilch, in hohen Konzentrationen zu finden, ^[18] был bereits an der gelblichen Färbung des Colostrum zu erkennen ist.Das Verhältnis zur Konzentration im Blutplasma der Mutter deutet auf eine selektive Konzentration hin. ^[19] Hintergrund dürfte sein, dass es eine Rolle bei der Funktion der Neuronen und Synapsen spielt. ^[20] Eine Veröffentlichung aus dem Jahr 2019, stellt einen Theoretischen Zusammenhang zwischen der hohen Metabischen Aktivität des Gehirns bei einem gleichzeitig hohen Gehalt an PUFA (Полиненасыщенные жирные окислители с эфирными окислителями с эфирными кислотами / веществами). ^[21] Die antioxidative Wirkung von Lutein, das die Blut-Hirn-Schranke überwindet, kann demnach die Funktion des Gehirns unterstützen. ^[22]

1. ↑ Eintrag zu E 161b: Lutein in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 16 июня 2020 г.
2. ↑ Eintrag zu XANTHOPHYLLS in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen 16 июня 2020 г.
3. ↑ ^{a b} Буркхард Фугманн, Сюзанна Ланг-Фугманн, Вольфганг Штеглих: Энциклопедия натуральных продуктов RÖMPP, 1-е издание, 2000 г. .Георг Тиме Верлаг, 2014 г., ISBN 3-13-179551-4 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
4. ↑ ^{a b} Дэвид Р. Лид: Справочник CRC по химии и физике Готовый справочник химических и физических данных . CRC Press, 1995, ISBN 978-0-8493-0595-5, S. 98 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
5. ↑ ^{a b} Datenblatt Lutein, аналитический стандарт Sigma-Aldrich, abgerufen am 18 июня 2019 г. (PDF).
6. ↑ Лютеин — Augenschutz oder Augenwischerei? Abgerufen am 18. ноября 2020.
7. ↑ ^{a b} Научное заключение по обоснованию заявлений о пользе для здоровья, связанных с лютеином и поддержанием зрения (ID 1603, 1604, 1931) в соответствии со Статьей 13 (1) Регламента (ЕС) № 1924/2006 . В: EFSA Journal . Группа 8, № 2, 2010, ISSN 1831-4732, S. 1492, doi: 10.2903 / j.efsa.2010.1492 (wiley.com [abgerufen am 18 ноября 2020]).
8. ↑ Gemüse und Mineralien gegen trübe Linse. Meldung in der Ärzte Zeitung vom 7. Сентябрь 2010 г.
9. ↑ Джули А. Марес, Рик Воланд, Рэйчел Адлер, Лесли Тинкер, Эми Е. Миллен, Сюзен М. Мёллер, Барбара Блоди, Карен М. Герс, Роберт Б. Уоллес, Ричард Дж. Чаппелл, Мэриан Л. Нойхаузер, Глория Э. Сарто: Здоровое питание и последующая распространенность ядерной катаракты у женщин. Arch. Офтальмол. 2010; 128 (6): 738-749.
10. ↑ Ле Ма, Чжэнь-сюань Хао, Ру-ру Лю, Ронг-бин Ю, Цян Ши и Цзянь-пин Пан: Метаанализ зависимости от дозы лютеина и зеаксантина в зависимости от возрастного риска. катаракта. In: Архив клинической и экспериментальной офтальмологии Грефе. Springer Link, 23. октября 2013 г., abgerufen am 26. ноября 2020 г. (английский).
11. ↑ Клинические испытания AREDS / AREDS2 | Национальный глазной институт. Abgerufen am 17. ноября 2020.
12. ↑ Скорость развития глазных болезней в течение двух лет позволяет прогнозировать долгосрочный исход | Национальный глазной институт. Abgerufen am 17. ноября 2020 (английский).
13. ↑ Дж. М. Седдон, У. А. Аджани, Р. Д. Спердуто, Р.Хиллер, Н. Блэр: Диетические каротиноиды, витамины A, C и E и возрастная дегенерация желтого пятна. Группа по изучению глазных болезней «случай-контроль» . В: JAMA . Группа 272, № 18, 9. Ноябрь 1994 г., ISSN 0098-7484, S. 1413–1420, PMID 7933422 (nih.gov [abgerufen am 26. ноября 2020 г.]).
14. ↑ J. A. Satia, A. Littman u. a .: Долгосрочное употребление добавок бета-каротина, ретинола, ликопина и лютеина и риск рака легких: результаты исследования VITamins And Lifestyle (VITAL). В: Американский эпидемиологический журнал. Band 169, номер 7, апрель 2009 г., S. 815–828, DOI: 10.1093 / aje / kwn409. PMID 19208726. PMC 2842198 (бесплатный Volltext).
15. ↑ К. Дж. Макгроу, М. Д. Биби, Г. Э. Хилл, Р. С. Паркер: Окраска оперения певчих птиц на основе лютеина является следствием избирательного включения пигмента в перья . В: Сравнительная биохимия и физиология Часть B: Биохимия и молекулярная биология . Band 135, Nr. 4, 1. августа 2003 г., ISSN 1096-4959, S.689–696, DOI: 10.1016 / S1096-4959 (03) 00164-7 (sciencedirect.com [abgerufen am 26. ноября 2020 г.]).
16. ↑ Pro RETINA Deutschland e.V .: Das Auge. Abgerufen am 13. декабря 2020 г. (Германия).
17. ↑ PRO RETINA Deutschland e.V .: Informationen zur Lutein- und Zeaxanthin-Einnahme. Abgerufen am 23. Dezember 2020 (deutsch).
18. ↑ Schweigert FJ, Bathe K, Chen F, Buscher U, Dudenhausen JW: Влияние стадии лактации у человека на уровни каротиноидов в молоке, плазме крови и фракциях липопротеинов плазмы. In: Research Gate. , февраль 2004 г., abgerufen am 26. ноября 2020 г. (englisch).
19. ↑ Кристина Л. Шерри, Джеффри С. Оливер, Лиза М. Ренци, Барбара Дж. Брак: Прием лютеина увеличивает концентрацию лютеина в грудном молоке и плазме у кормящих женщин и концентрацию плазмы младенцев, но не влияет на другие каротиноиды. В: Журнал питания. Oxford Acacemic, 4 июня 2014 г., abgerufen am 26. ноября 2020 г. (английский).
20. ↑ Норман И.Крински, Сьюзан Т. Мейн, Гельмут Сис: Каротиноиды в здоровье и болезнях . CRC Press, 2019, ISBN 978-0-367-39389-2, S. 151–163.
21. ↑ Джозеф Фридман: Почему нервная система уязвима к окислительному стрессу? В: Gadoth N, Göbel HH (Hrsg.): Окислительный стресс и повреждения свободными радикалами в неврологии . Humana Press, Нью-Йорк 2011, С. 19–27.
22. ↑ Джеймс М. Стрингхэм, Элизабет Дж. Джонсон и Б. Рэнди Хаммонд: Лютеин на протяжении всей жизни: от когнитивных способностей детства к старению глаза и мозга. В: PMC. 4. июнь 2019, abgerufen am 26. ноябрь 2020 (englisch).

    No related posts.