Можно ли похудеть на кефире и яйцах: Диета яйцо + кефир: эффективный способ сбросить вес

Кефирная диета на 7 дней

Какая женщина не мечтает стать на размер, а то и два, меньше всего за неделю? Достичь именно этого обещает знаменитая кефирная диета. Оно и неудивительно: у кисломолочного продукта минимальная калорийность. А еще он богат белком, важным для построения мышц, витаминами и полезными бактериями, нормализующими микрофлору кишечника.

Есть несколько вариантов этой системы питания. Самый популярный из них практиковала певица Лариса Долина. Но этот способ далеко не всем подходит из-за слишком ограниченного набора продуктов.

Редакция «Со Вкусом» подготовила для вас такой вариант диеты на кефире, который и желаемых результатов поможет добиться, и голодными не остаться. Теряйте до килограмма в сутки, при этом оставайтесь полны энергии и в прекрасном настроении!

Кефирно-яичная диета

Итак, кефир — незаменимый продукт не только для худеющих, но и для всех неравнодушных к своему здоровью.

Второй главный компонент данной диеты — яйца. В них достаточно белка и микроэлементов, чтобы надолго насытить и защитить организм от истощения. Сытность яиц настолько высокая, что позволяет значительно сократить потребление углеводов, но при этом восполнять потребность организма в энергии.

Третий важный компонент диеты — творог. Кисломолочный продукт также богат белком. Кроме того, в твороге много кальция, фосфора и ценного витамина В12. Чтобы эти вещества усваивались в полной мере, не покупайте обезжиренный творог. Оптимальная жирность для диетического питания — 5–9 %.

Вам наверняка не терпится ознакомиться с меню на основе данных продуктов. Предлагаем примерный рацион на неделю.

Кефирно-яичная диета на неделю

Понедельник

Завтрак: 2 апельсина, 2 вареных яйца, 1 стак. кефира жирностью 2,5 %
Обед: 1 стак. кефира, 200 г вареной куриной грудки
Ужин: 200 г творога 1 стак. кефира, 1 апельсин

Вторник

Завтрак: 2 апельсина, 2 вареных яйца, 1 стак. кефира
Обед: 200 г белой рыбы , приготовленной на пару, 1 грейпфрут
Ужин: 200 г творога, 1 стак. кефира

Среда

Завтрак: омлет из 2 яиц с зеленью, 1 стак. кефира
Обед: 200 г овсяных хлопьев, залитых кефиром, с добавлением 3 ядер грецких орехов

Ужин: 200 г творога, 1 стак. кефира

Четверг

Завтрак: 2 апельсина, 2 вареных яйца, 1 стак. кефира
Обед: 1 стак. кефира, 200 г вареной куриной грудки
Ужин: 200 г творога с зеленью, половинкой болгарского перца и 1 огурцом

Пятница

Завтрак: 2 вареных яйца, 150 г морковного салата, заправленного маслом, с добавлением семечек подсолнечника
Обед: 200 г отварной говядины, 1 апельсин
Ужин: 200 г творога, 1 стак. кефира

Суббота

Завтрак: омлет из 2 яиц с зеленью, 1 стак. кефира
Обед: 200 г белой рыбы , приготовленной на пару, 1 грейпфрут
Ужин: 200 г творога с зеленью, половинкой болгарского перца и 1 огурцом

Воскресенье

Завтрак: 2 апельсина, 2 вареных яйца, 1 стак. кефира
Обед: 200 г овсяных хлопьев, залитых кефиром, с добавлением 3 ядер грецких орехов
Ужин: 200 г творога, 1 стак. кефира

Важно! Диета не подойдет диабетикам, а также людям с гастритом или язвенной болезнью. При почечной недостаточности и нарушениях работы печени переход на белковое питание противопоказан.

Высокобелковая диета поможет быстро снизить вес и на несколько сантиметров уменьшить обхват талии и бедер. Результат диеты зависит от строгости ее соблюдения и ваших исходных показателей веса. Один из несомненных плюсов диеты — доступность всех продуктов.

Сохраняйте меню на неделю в закладках и обязательно поделитесь статьей с друзьями!

Диета на яйцах и кефире для похудения

Состав и свойства основных ингредиентов

Яично-кефирные диеты незаменимы для людей, которые хотят быстро сбросить надоевшие килограммы. Калорийность яйца — 70 кКал, это примерно равнозначно большому зеленому яблоку. Только после фруктов чувство голода возвращается уже через час, а яйца хорошо подавляют аппетит и помогают продержаться 2-3 часа. Нельзя не сказать и о пользе яиц:

• Содержат насыщенные и ненасыщенные жиры – прекрасный источник энергии.
• В состав входят витамины А, В, Е, Д.
• Яйца богаты микро- и макроэлементами – фосфором, кальцием, цинком, железом, калием и др. Также в желтке содержится лецитин, способствующий похудению.
• В яичном белке присутствует несколько разновидностей белковых соединений.

Кефир следует включить в рацион из-за его полезности для пищеварительной системы. Этот кисломолочный продукт богат витаминами А, В, С, Д, содержит легкоусвояемые белки и полезные минералы. Молочные бактерии способствуют нормализации микрофлоры кишечника, нормализуют пищеварение, очищают организм от токсинов, шлаков, устраняют запоры.

Общие принципы и правила диет

Особенности диет на яйцах и кефире:

• Кефир нужно пить свежий, 1-2 дня с момента производства. Такой продукт имеет мягкое слабительное действие, а продукт 4-дневной давности, наоборот, закрепляет.
• Калорийность строгой диеты – до 800 кКал, щадящей – до 1000.
• Полезнее куриные яйца в сыром виде, но в целях безопасности их лучше подвергать термической обработке либо заменить перепелиными.
• Монодиета не должна длиться более 3-х дней. Она не считается полноценной, и может негативно повлиять на самочувствие.
• Ежедневно необходимо выпивать не менее 2-х литров чистой воды. Также полезен зеленый чай без сахара.
• Питание должно быть дробным: суточную норму необходимо разделить на 5-6 приемов. Лучше всего кушать в одно и то же время. Организм быстро привыкнет, и худеющего не будет постоянно терзать чувство голода.
• Последний прием пищи – за 3 часа до сна.
• Диета строгая: в случае срыва – все придется начинать заново. Если выбран щадящий вариант системы похудения, можно будет сделать разгрузочный день и продлить диету на пару дней.

Калорийность кефирно-яичной диеты строго ограничена (фото: fitnessi.ru)

Разрешенные и запрещенные продукты

Рацион строгой монодиеты ограничен: в течение дня можно съесть не более 4-х яиц и выпить до 2-х литров нежирного кефира. В случае сильного голода допускается один перекус зеленым яблоком или половинкой грейпфрута. В щадящем варианте диеты рацион более полноценен, к разрешенным продуктам относятся:

• Нежирная сметана, творог, кефир.
• Овощи с низким содержанием крахмала (кабачок, помидор, огурец, капуста, зелень).
• До 150 г курицы, телятины или индейки.
• Фрукты (предпочтительнее яблоки и цитрусовые).
• Яйца (куриные или перепелиные).
• Натуральные цитрусовые соки.

Во время низкокалорийной диеты противопоказаны интенсивные нагрузки (фото: zsz.pp.ua)

К запрещенным продуктам относятся:

• Наваристые бульоны, жирные сорта мяса и рыбы.
• Консервы, копчености, маринады, соленья, соусы, майонезы.
• Полуфабрикаты и фастфуд.
• Хлеб, выпечка, кондитерские изделия.
• Газированные напитки, пакетированные соки, алкоголь.
• Овощи с высоким содержанием крахмала, большинство фруктов.
• Макароны.
• Жирные молочные продукты.
• Растительные масла, сливочное масло.

Варианты диет с меню

Строгая диета на 3 дня, ориентировочное меню на день:

Прием пищи	Примерный рацион
Завтрак (09:00)	Яйцо, стакан кефира
Ланч (11:00)	Стакан кефира
Обед (11:00)	Яйцо, стакан кефира
Полдник (16:00)	Яйцо
Ужин (20:00)	Стакан кефира, яйцо

Диета на яйцах и кефире на 5 дней. Ориентировочное меню на день:

Прием пищи	Примерный рацион
Завтрак (09:00)	Яйцо, стакан кефира
Ланч (11:00)	Половинка грейпфрута
Обед (11:00)	Яйцо, стакан кефира
Полдник (16:00)	2 зеленых яблока
Ужин (20:00)	Стакан кефира, яйцо

Щадящая диета на 7 дней. Примерное меню:

День	Примерный рацион
Пн	В течение дня съесть 4 яйца, грейпфрут, 200 г отварной куриной грудки
Вт	4 яйца, стакан апельсинового сока, литр кефира, 200 г отварной телятины
Ср	4 яйца, 2 литра кефира, 2 зеленых яблока
Чт	3 яйца, овощной салат (200 г), литр кефира
Пт	3 яйца, апельсин, литр кефира, 200 г отварной индейки
Сб	4 яйца, 2 литра кефира, 2 апельсина
Вс	Нежирный творог (150 г), грейпфрут, 4 яйца, яблоко

Чтобы килограммы не вернулись, из диеты нужно выходить постепенно (фото: doctoram.net)

Период выхода из диеты составляет 2 недели. Нужно вводить ежедневно 1-2 продукта: сначала супы, овощи и фрукты, потом – молочные продукты, каши. В последнюю очередь в рацион вводятся рыба и мясо. От выпечки и сладостей нужно воздерживаться хотя бы 10-14 дней. Из разрешенных лакомств — мед, мармелад, зефир. Первую неделю после завершения диеты также ежедневно рекомендуется есть 1-2 яйца.

Противопоказания и возможный вред

Основные противопоказания:

• Болезни печени и желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).
• Хронические заболевания сердечно-сосудистой системы.
• Индивидуальная непереносимость ингредиентов.
• Беременность и лактация.
• Повышенные физические нагрузки.

Перед тем, как сесть на диету, стоит посоветоваться с врачом (фото: ogastrite.ru)

Строгий вариант диеты особенно трудно переносится людьми с повышенной чувствительностью к белкам. Если резко ухудшилось самочувствие, появились не проходящая слабость, мышечные боли, тошнота – стоит прекратить диету и обратиться к врачу. В первые дни человек может ощущать слабость и легкое головокружение – это объясняется резким снижением калорийности и полезности рациона.

Другие диеты на кефире и яйцах

Вариации диет:

• Диета на твороге и яйцах. Меню перенасыщено протеинами, а вот клетчатки недостаточно, поэтому может негативно сказаться на работе почек и ЖКТ. Длительность диеты – 4 недели. В меню входят творог, яйца и небольшое количество фруктов. За месяц можно потерять 15-20 килограммов.
• Диета на яичных желтках с медом. Три раза в день нужно есть своеобразный крем из 2 желтков, взбитых с медом (ст. л.). Для улучшения вкусовых качеств можно добавить пару капель лимонного сока. Также допустимо есть небольшое количество отварного мяса, свежих фруктов и овощей. Длительность диеты – 3 дня. Можно похудеть на 2-3 кг.
• Кефирно-яблочная диета. Семидневная система похудения. В течение недели нужно ежедневно выпивать 1,5 литра кефира и килограмм зеленых яблок. Питаться 5-6 раз в день. Можно делать кефирно-фруктовые коктейли. За 7 дней можно сбросить до 9 кг лишнего веса.
• Кефирная диета. Длится 9 дней, разбитых на 3 периода. В первые 3 дня рекомендуется пить только кефир не менее 2 литров, а также есть яблоки либо пару яиц. Следующие три дня питаться овощными супами и салатами без жира и специй. В среднем, в сутки нужно съесть килограмм овощей. Последние три дня – 500 г отварного мяса птицы, можно перекусывать зелеными яблоками. За 9 дней можно похудеть на 7-10 кг.
• Диета Ларисы Долиной. (Комментарий для Вадима: может сноска нужна?) Довольно сложная, но эффективная. Длится 7 дней. В день нужно выпивать не менее литра кефира. В числе разрешенных продуктов картофель, зеленые яблоки, куриное филе без соли, обезжиренный творог. На каждый день расписано меню, которого нужно придерживаться. За неделю можно похудеть на 8-10 килограммов.
• Огуречно-кефирная диета. Длится 2-4 дня. Ежедневно нужно съедать килограмм огурцов и выпивать литр кефира. В день можно потерять от 500 до 2000 г веса.

Также кефир и яйца входят в меню большинства белковых диет.

Строгие диеты переносятся сложнее и рекомендованы только здоровым людям (фото: f-journal.ru)

Плюсы и минусы диеты

Преимуществами яично-кефирной диеты можно считать:

• Простоту – не нужно готовить, все продукты можно купить в супермаркете.
• Эффективность – в день можно похудеть на килограмм.
• Нет изнуряющего чувства голода – яйца хорошо заглушают аппетит и при этом низкокалорийны.
• Происходит комплексное очищение организма.

Недостатки диеты:

• Не сбалансированная.
• Может сложно переноситься, имеет противопоказания.

Совет диетолога. Диета на яйцах и кефире для похудения подходит тем людям, вес которых превышает норму незначительно. Жирность кефира, купленного для диеты, не должна превышать 1,5%. Желательно, чтобы жирность была как можно меньше. Положительное влияние на организм оказывает только свежий продукт. Кислый кефир тоже имеет свои свойства. Из-за повышенной кислотности он может неблагоприятно повлиять на желудок. К тому же, такой напиток вызывает сильное послабление стула.

Холодный кефир трудно усваивается организмом. Лучшая температура — комнатная. Именно при ней все биологически активные и питательные вещества усваиваются в максимальном количестве. Перегрев напитка вызовет гибель пребиотиков и полезных бактерий.

Во время диеты в течение дня разрешается выпить 1-2 чашки черного натурального кофе. Чтобы сохранять иммунитет, в период питания можно пить витамины. Повторять монодиету на основе кефира и яиц рекомендуется не чаще двух раз в месяц продолжительностью 1-2 дня.

За 2 недели на этой диете можно сбросить 10 килограммов! Польза и вред яичной диеты, советы по составлению меню и полезные рекомендации в видео ниже.

Диета на 10 дней

Кефирная.

Если вам нужна более жёсткая диета на 10 дней — кефирная подойдёт как нельзя лучше. Выдержать её могут далеко не все, так как кефир без сахара и добавок очень быстро приедается. Но мало какой другой продукт может соперничать с ним в плане пользы для организма и похудения.

Сущность. В течение 10 дней придётся ежедневно выпивать около литра кефира. В 100 мл — 41 ккал (при 1,5 % жирности). Он налаживает работу желудка, от которой зависит переваривание всей пищи и её дальнейший расход. С ним можно не бояться отложения жировых запасов впрок. Относится к белковым системам питания.

Основной продукт:

• Полуторапроцентный кефир без сахара и добавок, комнатной температуры.

Вспомогательные:

• Все белковые — молочка, мясо, рыба (всё нежирное), яйца.

Достоинства:

• Недорого;
• Существенное похудение за сравнительно малый срок;
• Легко переносится;
• Нормализация пищеварения.

Недостатки:

• Желудок может не справиться с нагрузкой, результат — расстройство пищеварения;
• Частые побочные эффекты — слабость, метеоризм, головокружение, бурление в животе;
• Дефицит витаминов.

Потери: за 10 дней — минус 10 кг.

Примерное меню

День	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
1	Бутерброд с куском отварной курицы. Кефир.	Грейпфрут. Кефир.	Сырный суп-пюре. Кефир.	Яйцо. Кефир.	Отварная курица. Кефир.
2	Творожная запеканка. Кефир.	2 мандарина. Кефир.	Белковая окрошка. Кефир.	Творог. Кефир.	Салат из морепродуктов. Кефир.
3	Яичница. Кефир.	2 киви. Кефир.	Шпинатный суп-пюре. Кефир.	Сухофрукты. Кефир.	Салат «Щётка». Кефир.
4	Творог с зеленью. Кефир.	Зеленое яблоко. Кефир.	Молочный суп с рыбой. Кефир.	Горсть орехов. Кефир.	Рыбное филе на пару. Кефир.
5	Омлет на пару. Кефир.	Апельсин. Кефир.	Рыбный бульон. кефир.	Любой фрукт. Кефир.	Салат из капусты и моркови. Кефир.
6	2 яйца. Кефир.	Грейпфрут. Кефир.	Суп с креветками. Кефир.	Овощной салат. Кефир.	Отварная курица. Кефир.
7	Бутерброд с куском нежирной говядины. Кефир.	Фруктовый салат. Кефир.	Куриный бульон. Кефир.	Яйцо. Кефир.	Отварная рыба. Кефир.
8	Творожная запеканка. Кефир.	2 мандарина. Кефир.	Лёгкий овощной супчик. Кефир.	Грейпфрут. Кефир.	Салат из свежих овощей. Кефир.
9	2 яйца. Кефир.	2 киви. Кефир.	Томатный суп-пюре. Кефир.	Творог. Кефир.	Тушеные грибы. Кефир.
10	Омлет на пару. Кефир.	Апельсин. Кефир.	Луковый суп. Кефир.	Фруктовый салат. Кефир.	Паровая рыба. Кефир.

 

Примечание.За 1 приём пищи выпивается стакан 1,5%-ного свежего кефира. Не забывайте контролировать размер порций: на протяжении всех 10 дней из-за стола нужно выходить с чувством лёгкого голода.

 

Диета Малышевой на 10 дней.

Все знакомы с передачей Е. В. Малышевой «Здоровье», в которой ведущая (медик по образованию) пропагандирует принципы здорового питания. Незадолго до Нового года в ней была описана максимально простая, но очень эффективная диета, на которой за 10 дней можно похудеть на 5 кг.

Сущность. Это полосатая диета, так как предполагает чередование белкового и углеводного дней. Таким образом организм сначала запасается энергией, а затем всю её тратит. Ни о каких жирах речи быть не может, поэтому про запас ничего откладываться не будет. Да и размеры порций не таковы.

Основной продукт:

• Курица;
• Салат «Щётка» (из капусты, моркови, свёклы).

Вспомогательные:

Достоинства:

• Отличные результаты: худеют все, причём не на заявленные 5 кг, а гораздо больше;
• Работоспособность остаётся на прежнем уровне из-за наличия углеводных дней;
• Витаминизированный рацион, благодаря салату;
• Научный подход к похудению;
• Рекомендации и одобрение диетологов и врачей.

Недостатки:

• Минимальное количество продуктов;
• Скудность рациона;
• Очень тяжело переносится;
• Постоянное и сильное чувство голода.

Потери: 5 кг.

Примерное меню

День	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
1,3,5,7,9 (белковые дни)	Одно сваренное вкрутую яйцо.	200 гр. отварной курицы без кожицы
2,4,6,8,10 (углеводные дни)	200гр. салата «Щётка»

 

Примечание. Старайтесь придерживаться следующих советов:

• На протяжении всех 10 дней нужно выпивать по 2 л воды в сутки;
• Отварную курицу солить нельзя;
• Сразу после пробуждения, за полчаса до завтрака — выпивать стакан воды;
• Салат «Щётка» готовится по следующему рецепту: в равных количествах нашинковать белокочанную капусту, свежие свёклу и морковь, заправить лимонным соком, отжать до соковыделения;
• Если чувство голода будет очень сильным, в белковые дни разрешается дополнительная порция курицы, в углеводный — салата.

 

Овощная диета на 10 дней

Овощи — источник углеводов и растительного белка, который усваивается организмом гораздо быстрее, чем животный. Поэтому за 10 дней вполне реально похудеть на 7-8 кг. Чтобы сэкономить, лучше воспользоваться ею летом, когда недостатка в этих продуктах нет.

Сущность. Если в течение 10 дней питаться низкокалорийными овощами, процесс похудения не заставит себя ждать. Клетчатка быстро насыщает, сложные углеводы устраняют чувство голода (перевариваются долго), жиры сжигаются, пищеварение улучшается, метаболизм ускоряется.

Основной продукт:

• Низкокалорийные овощи.

Вспомогательные:

• Яйца, фрукты, кефир, творог.

Достоинства:

• Переносится легко;
• Гарантирует похудение от 5 кг;
• Разнообразное меню;
• Отсутствие голода.

Недостатки:

• Сырые овощи провоцируют диарею, вздутие живота, метеоризм;
• Елетчатка тоже приводит к расстройствам желудка;
• Снижение работоспособности из-за нехватки энергии;
• Дефицит железа и витамина В12.

Потери: 7-8 кг.

Примерное меню

День	Завтрак	Обед	Ужин
1	Творог с зеленью. Зелёный чай с имбирём.	Овощной бульон. Омлет с овощами. Морковный сок.	Салат из рукколы с помидорами.
2	Квашенная капуста. Зелёный чай с корицей.	Овощной суп из кореньев. Баклажаны в соусе из сладкого перца. Томатный сок.	Салат из квашенной капусты и топинамбура.
3	Салат из яиц и огурцов. Зелёный чай с лимоном.	Овощной суп с огурцами. Тушёная фасоль с перцем. Свекольный сок.	Салат с авокадо и овощами.
4	Отварная спаржа. зелёный чай с мёдом.	Итальянский овощной суп. Отварная куриная грудка. Томатный сок.	Винигрет.
5	Запеканка из творога и манки. Зелёный чай с имбирём.	Суп из щавеля и свекольной ботвы. Рагу из шпината и картофеля. Фруктово овощной коктейль.	Пхали из свёклы.
6	Салат из тёртой моркови. Зелёный чай с корицей.	Сельдереевый суп. Рыба на пару. Яблочно-тыквенный сок.	Салат из тёртой моркови и чеснока.
7	Творог с зеленью, зелёный чай с лимоном.	Суп из спаржи. Сердечки с овощами. морковный сок.	Салат из морской капусты.
8	Свекольный салат. Зелёный чай с имбирём.	Суп из щавеля. Тушеные грибы. Фруктово-молочный коктейль.	Салат «Щётка»
9	Салат из яиц и огурцов. Зелёный чай с лимоном.	Яичный суп. Курица на пару. Яблочный сок.	Салат из помидоров и огурцов.
10	Салат из помидор и зелени. Зелёный чай с лимоном.	Белковая окрошка. Кусок телятины. Морковный сок.	Салат из капусты, моркови и болгарского перца.

 

Примечание. Овощная диета даже на 10 дней не предполагает перекусов.
Это самые эффективные диеты для похудения на 10 дней, которые одобрены специалистами и подтверждены многочисленными положительными отзывами.

 

Внимание! Информация опубликована исключительно в ознакомительно – информационных целях. Перед использованием диеты, проконсультируйтесь с врачом.

Экспресс-диеты: стройность за 7 дней

Дано: платье в шкафу, которое не налезает после продолжительных зимних праздников, и неделя до торжественного события. На этот случай существуют эффективные экспресс-диеты.

Да, всё-таки верно говорят: чужая душа – потёмки, а женская и подавно. Казалось бы, с Нового года живешь себе спокойно, купаешься в море шампанского и конфет, и всё тебя устраивает, но, когда впереди начинает маячить еще один светлый праздник – 8 марта, у тебя как будто открываются глаза – не мешало бы скинуть пару-тройку лишних килограммов! Иначе купленное на размер меньше ещё в том году платье так и останется висеть на вешалке, вместо того чтобы украшать вашу божественную (и пусть кто-нибудь посмеет не согласиться!) фигуру в славный Женский день. Что ж, до праздника еще целая неделя и 9 экспресс-диет, которые помогают вернуть прежнюю форму. Главное – начать, – и превосходный результат не заставит себя ждать!

Диета Клаудии Шифер

Видя Клаудию Шиффер, начинаешь завидовать – то ли тому, что ей повезло с фигурой, то ли ее быстрому обмену веществ, то ли всему сразу. Но ведь она такой же человек, как и мы все, и у нее тоже есть свои слабости. А за слабости приходится платить лишними килограммами, с которыми она расстается при помощи вот такой диеты.

Утром одно яйцо, сваренное всмятку. Через 3 часа – примерно 150 г нежирного творога, который запивается чаем, еще через 3 часа снова 150 г творога и чай. После этого до следующего утра только минеральная вода. И никакого сахара и соли.

Результат: Достаточно продержаться на такой диете два-три дня, и вы потеряете от 3 до 5 кг. Диету можно повторить только спустя 3–4 недели, так как она слишком тяжела для организма.

Экспресс-диета Аниты Цой

Убрать пару сантиметров в талии поможет и другой способ, основанный на личном опыте и примере певицы Аниты Цой, которая в течение 14 лет пыталась избавиться не от пары-тройки лишних килограммов, а от половины (!) своего веса. Эта диета не менее жесткая, но столь же эффективная.

Нужно распределить на день 1–2 кг свежих огурцов и 2 л воды (можно зеленого чая). На ночь – стакан кефира (желательно обезжиренного).

Результат: На утро следующего дня – минус 2–3 кг и свежий цвет лица. И диета быстрая, и результат хороший, но если вы не любите огурцы и не в состоянии выпить столько воды или зеленого чая, на этот случай есть другая диета, которая за 4 дня предлагает очистить организм от шлаков и пары лишних килограммов.

• Кстати: зеленый чай увеличивает грудь

Диета 4-х дней

В первый день – очищающий – можно пить свежевыжатые овощные и фруктовые соки без сахара. Начните утро со стакана свекольно-морковного напитка – он придает силы и стимулирует работу кишечника. Дальше можно смело экспериментировать, составляя различные фруктово-овощные коктейли. Единственное ограничение – в день можно выпить не больше 1,5 л соков плюс сколько угодно чистой воды и зеленого чая.

Второй день – творожно-кефирный. Берем полкило обезжиренного творога, 1,5 л однопроцентного кефира и делим этот объем на 5 равных частей. Каждые 2,5–3 часа нужно съедать порцию творога с кефиром, а за полчаса до и через час после приема пищи выпивать стакан чистой воды или зеленого чая.

Третий день – салатный. В течение дня нужно съесть около 1,5 кг салата из листовых зеленых овощей с 2 ст. л. растительного, лучше оливкового или льняного, масла.

Наконец, последний, четвертый день опять пьем свежевыжатые соки.

Результат: За 4 дня диеты теряется в среднем 2 лишних кг. Если и этот вариант диеты нам не подходит, то у нас есть еще один вариант быстрого и проверенного народом варианта стройности. Диета именуется «эстонской».

Эстонская диета

Эстонская диета – быстрый и проверенный способ вернуть стройность за 6 дней. Несложно, но достаточно голодно.

• 1-й день: 6 сваренных яиц.
• 2-й день: 500 г обезжиренного творога.
• 3-й день: 700 г куриного филе.
• 4-й день: 200 г вареного риса.
• 5-й день: 6 средних вареных картофелин.
• 6-й день: яблоки.

Результат: За 6 дней сбрасывается от 3 до 6 кг

Европейская диета

Рассчитана на 7 дней.

• 1-й день – 1 л молока, 200 г йогурта.
• 2-й день – 200 г обезжиренного творога, 1 л сока без cахара.
• 3-й день – 1 л минеральной воды без газа, 200 г отварного картофеля.
• 4-й день – 200 г рыбы, 1 л сока без сахара.
• 5-й день – 1 кг яблок, 1 л минеральной воды без газа.
• 6-й день – 200 г отварного мяса без соли, 1 л сока без сахара.
• 7-й день – 1 л кефира, 200 г йогурта или творога.

Пить можно несладкий чай, минеральную воду и фруктовые соки. Но не все, а только апельсиновый, грейпфрутовый, гранатовый и яблочный.

Результат: за неделю минус 4–5 кг!

«Экстремальная» диета

На завтрак, если можно его так назвать, разводим столовую ложку меда в 150 мл воды и добавляем 5–7 капель лимонного сока. Минут через 10–15 выпиваем чашку чая или кофе.

В обед побалуйте себя вареной индейкой и любыми овощами (не более 500 г).

Ужин будет жидким. Отварите 150–200 г белокочанной капусты в 150 мл воды без соли в течение 15–20 минут. Готовый отвар пейте по глотку, растянув «удовольствие» на 30–40 минут. Голодно? Терпите. Отвар капусты, также как и ее сок, используют при лечении ожирения. Калорий в таком «ужине» практически нет, поэтому придется тяжко. Если будет совсем невмоготу, перед сном выпейте стакан нежирного кефира.

Результат: За 3 дня уходят 5 кг. Этой диеты не рекомендуется придерживаться больше 3 дней. При необходимости через 2 дня можно повторить.

«Гречневая» диета

Довольно сытная, но однообразная, поэтому выдержать ее непросто. Однако пусть вас греет мысль, что вы не только потеряете лишние килограммы, но и очистите организм. Гречка выводит из организма шлаки и ионы тяжелых металлов, снижает уровень холестерина. Кроме того, она содержит белки и углеводы, а также витамины группы В, железо, калий, кальций и другие минеральные вещества. Благодаря этому гречневая диета не наносит такой урон организму, как большинство популярных монодиет.

Итак, меню диеты без изысков: целую неделю питаемся исключительно гречневой кашей. При этом гречка не варится, а заливается кипятком и настаивается ночь (в хорошем термосе). Важно использовать как можно меньше соли и забыть о специях. За один прием съедаем 5 ст. л. каши. В течение дня каши можно съесть сколько угодно, но последний прием пищи – за 4 часа до сна. Кроме гречки позволен 1%-й кефир или йогурт (максимум 1 л в день). Изредка перед сном можно съесть фрукт, лучше из цитрусовых, для восполнения дефицита витамина С. Воды пейте много, не менее 2 л в день.

Результат: Эта монодиета очень эффективна – позволяет избавиться от 7–12 кг за неделю!

Мультифруктовая диета

Предназначена для любителей фруктов. Садитесь на эту диету и наслаждайтесь! Апельсины, киви, яблоки – 10 дней диеты пролетят незаметно. Фрукты не только вкусны, но и умеренно калорийны, не содержат жиров, зато богаты витаминами и минералами.

• Завтрак: стакан апельсинового сока.
• 2-й завтрак: 4 ст. л. вареного риса с ананасом и киви.
• Обед: овощной салат, состоящий преимущественно из зеленых свежих овощей, отварная капуста (брокколи или цветная), 200 г отварного нежирного мяса.
• Полдник: стакан сока из апельсина, моркови, ананаса и яблок, зерновой хлебец, кефир.
• Ужин: фруктовый салат из ананаса, апельсина, киви и яблок. Тушеные овощи без жира (баклажан, кабачок или др.).

Результат: Такая диета за 10 дней позволит похудеть на 4–5 кг, улучшить настроение и самочувствие.

Японская диета

Японская диета передается из уст в уста, переписывается в тетрадочку и тщательно соблюдается, ведь она помогает не только сбросить за 14 дней 7 кг, но и изменяет обмен веществ, не позволяя лишнему весу вернуться! Секрет «ускорения» обмена веществ заключается в увеличении объема мышечной массы, что повышает расход энергии (на 1 кг мышц расходуется около 70 ккал, а 1 кг жировой ткани – всего 4 ккал). Поэтому наряду с диетой рекомендуется заниматься спортом. Запрещается добавлять в еду сахар, соль, употреблять алкогольные напитки и мучные изделия. Важно не делать себе послаблений и четко придерживаться предложенной схемы питания, иначе предполагаемого улучшения обмена веществ не произойдет.

1-й день
Завтрак. Черный кофе.
Обед. 2 яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока.
Ужин. Рыба в любом виде.

2-й день
Завтрак. Черный кофе, сухарик.
Обед. Рыба жареная или вареная, овощной салат с растительным маслом, свежая капуста.
Ужин. 100 г отварной говядины, стакан кефира.

3-й день
Завтрак. Черный кофе, сухарик.
Обед. Большой кабачок, поджаренный на растительном масле.
Ужин. 2 яйца вкрутую, 200 г отварной говядины, салат из свежей капусты с растительном маслом.

4-й день
Завтрак. Черный кофе.
Обед. Сырое яйцо, 3 отваренных крупных моркови с растительным маслом, 15 г твердого сыра.
Ужин. Фрукты.

5-й день
Завтрак. Сырая морковь с соком лимона.
Обед. Рыба в любом виде, стакан томатного сока.
Ужин. Фрукты.

6-й день
Завтрак. Черный кофе.
Обед. Половина вареной курицы, салат из свежей капусты или моркови.
Ужин. 2 яйца вкрутую, 200 г сырой моркови с растительным маслом.

7-й день
Завтрак. Чай.
Обед. 200 г отварной говядины, фрукты.
Ужин. Любой из ужинов, кроме ужина 3-го дня, либо отварные крабы.

8-й день
Завтрак. Черный кофе.
Обед. Половина отварной курицы, салат из свежей капусты или моркови.
Ужин. 2 яйца вкрутую, 200 г тертой сырой моркови с растительным маслом.

9-й день
Завтрак. Сырая морковь с соком лимона.
Обед. Большая рыба в любом виде, стакан томатного сока.
Ужин. Фрукты.

10-й день
Завтрак. Черный кофе.
Обед. Сырое яйцо, 3 крупных вареных моркови с растительным маслом, 15 г твердого сыра.
Ужин. Фрукты.

11-й день
Завтрак. Черный кофе, сухарик.
Обед. Крупный кабачок, поджаренный на растительном масле.
Ужин. 2 яйца вкрутую, 200 г отварной говядины, салат из свежей капусты с растительным маслом.

12-й день
Завтрак. Черный кофе, сухарик.
Обед. Рыба в любом виде, овощной салат, капуста с растительным маслом.
Ужин. 100 г отварной говядины, стакан кефира.

13-й день
Завтрак. Черный кофе.
Обед. 2 яйца вкрутую, салат из вареной капусты с растительным маслом, стакан томатного сока.
Ужин. Рыба жареная или вареная.

Все экспресс-диеты манят быстрым результатом, и кажется, что придержать аппетит недельку-другую под силу любой слабой половинке. Увы, на деле затея оказывается серьезным испытанием, причем не только для силы воли, но и для состояния здоровья. Резкая смена рациона – это серьезный стресс для организма. И соглашаясь на подобную «авантюру», вам придется быть все время начеку – в случае появления малейших недомоганий диету следует прекратить.

К тому же, 80% диет заканчиваются очередным набором лишних килограммов, когда на следующий день после снятия ограничений изголодавшиеся «пускаются во все тяжкие». Тут тоже понадобится сильная воля. Но все же, прежде чем приступить к изнуряющим ограничениям задайте себе вопрос: стоит ли потеря лишних килограммов утраты настроения и самочувствия? Ведь вы жизнерадостны и веселы, а значит – обаятельны и привлекательны именно в том весе, в каком пребываете сейчас. Так к чему эти жертвы?

Нашли ошибку? Cообщить об ошибке можно, выделив ее и нажав Ctrl+Enter

Рецепт Салат из огурца и яйца с кефиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Салат из огурца и яйца с кефиром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 28,5 %, бэта-каротином — 21,6 %, холином — 17,3 %, витамином B5 — 11 %, витамином H — 13 %, витамином K — 36,8 %, фосфором — 11,7 %, хлором — 11,3 %, кобальтом — 38,3 %, селеном — 18,5 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Разгрузочный день на яйцах: результаты, отзывы

Яйцо – относительно низкокалорийный продукт, который богат ценными витаминами и микроэлементами. В 100 г яиц содержится 150 ккал. Несмотря на низкую калорийность, они обеспечивают ощущение сытости на долгое время. С помощью яичной диеты можно сбросить лишние килограммы и нормализовать процессы пищеварения. Особенно полезными в этом плане окажутся яйца перепелов.

Плюсы и минусы питания

Разгрузочный день на яйцах имеет минимальный список противопоказаний и побочных эффектов. Людям, пытающимся избавиться от лишних килограммов, необходимо ознакомиться с перечнем минусов от выбранного способа питания.

Разгрузочный день на яйцах подразумевает полный отказ от вредной пищи

 

 

К преимуществам диеты на вареных яйцах можно отнести:

• бюджетность;
• отсутствие голода;
• возможность потребления разнообразных продуктов;
• простота приготовления блюд;
• стойкость результатов.

Чтобы предупредить осложнения от яичной диеты, необходимо придерживаться правил:

1. Избегать потребления продукта в сыром виде. В противном случае есть риск заражения сальмонеллезом.
2. Не потреблять яйца в жареном виде, так как они плохо усваиваются в системе пищеварения. Предпочтительный способ приготовления – отваривание вкрутую или всмятку.
3. Обогащение рациона другими продуктами. В день допускается съедать до 4 яиц, потому что в большем количестве они приводят к чрезмерной выработке желчи.
4. Полное исключение соли из рациона.
5. Потребление большого количества жидкости. На яичной диете рекомендуется выпивать не менее 1,5-2 литров воды в день и отвар шиповника.

Голодовки запрещены людям, имеющим проблемы с выведением желчи из организма. Игнорирование этого правила приводит к появлению дискомфорта в области живота, метеоризму и проблемам с желудком.

Другие противопоказания к диете на яйцах:

• аллергические реакции на желток или белок;
• беременность;
• гипертония;
• почечная недостаточность;
• патологии сердечно-сосудистой системы.

Диета способствует обострению хронических заболеваний ЖКТ и мочеполовой системы. При этих патологиях рекомендуется выбрать другие способы для снижения массы тела.

  Варианты меню

Еще одно преимущество яиц в том, что их можно совмещать с другими видами продуктов. Существует множество вариантов меню диеты, каждый из которых помогает при борьбе с лишними килограммами:

1. На яйцах и грейпфруте. Позволяет организму получить перечень полезных микроэлементов. Цитрусовые богаты витамином С, РР и минералами. Их употребление благоприятно сказывается на состоянии кишечника и ускоряет моторику. В грейпфруте полезна не только мякоть, но и кожура, семечки. В меню такого дня включены: 4 яйца, 2 плода грейпфрута, 800 мл зеленого чая без сахара, 1,5 литра воды.
2. На яйцах и кефире. Кисломолочные продукты являются важной частью рациона. Они усваиваются легче и быстрее молока, поэтому диетологи рекомендуют потреблять напитки с лактобактериями ежедневно. Разгрузочный день на яйцах и кисломолочных изделиях предполагает употребление воды, фруктового чая (без добавления сахара), 3 яиц и 1 литра обезжиренного кефира. Пищу нужно поделить на 5 приемов.
3. На яйцах и огурцах. Сочетание продуктов для похудения объясняется тем, что организм будет тратить белок из пищи животного происхождения на переработку клетчатки. Огурцы и яйца можно есть по отдельности в течении дня или делать из ингредиентов салаты. Меню на день включает 3-4 яйца, 1 кг огурцов, воду.

Рацион можно изменить, добавив в него фрукты вместо овощей (яблоки или груши).

Совместное потребление яиц с фруктами и овощами также даст результаты при похудении

Диета, подразумевающая потребление основного продукта с овощами и фруктами, считается самой жесткой. Начинать с такого меню не рекомендуется неподготовленным людям. Также нужно помнить, что огурец является природным мочегонным средством, поэтому придерживаться диеты не рекомендуется лицам с серьезными патологиями почек.

Результаты от яичной диеты

Во время разгрузочных дней диетологи рекомендуют исключить из рациона копчености, соления и сладости. Если диета на яйцах и овощах переносится с трудом, можно дополнить рацион кисломолочными продуктами: творогом, кефиром, нежирным йогуртом. Для похудения подойдут любые виды яиц, но важно контролировать норму потребления.

От яичной диеты можно ждать следующих результатов:

• избавление от застойных явлений в кишечнике;
• улучшение работы органов пищеварения и мозга;
• восполнение запаса воды в организме;
• незначительное уменьшение массы тела.

Ряд советов позволит легче перенести разгрузочный день на яйцах:

1. Отказ голодовки в качестве наказания за переедание. В этом случае возрастает риск съесть запрещенный продукт.
2. При потреблении сырых яиц необходимо убедиться в том, что птица, снесшая их, не заражена инфекцией.
3. Прибегать к разгрузочным дням не чаще 2 раз в неделю.
4. Не ставить дни голодовки друг за другом.

В разгрузочные дни не стоит заниматься интенсивными физическими нагрузками, иначе может ощущаться незначительный упадок сил.

Видео

Также рекомендуем почитать: кефирная диета для похудения.

Разгрузочный день на яйцах — варианты рецептов

Устраивать периодически разгрузку для желудка с помощью яиц рекомендуют многие диетологи, так как данный продукт достаточно легко усваивается организмом, а благодаря богатому списку питательных элементов позволит получить необходимые витамины и минералы.

При этом можно легко потерять 2-3 килограмма.

И белок, и желток отличаются повышенной питательной ценностью, с давних пор их использовали в лечебных целях жители, Китая и Японии.

И в сыром, и в вареном виде яйца отличаются низкой калорийностью – в среднем около 180 ккал на 100 граммов. Это позволяет назвать их диетическим и полезным продуктом. Точная калорийность определяется видом птицы.

Так, самыми низкокалорийными считаются яйца страуса, в то время как в утиных содержится больше холестерина.

Схожим составом отличаются куриные и перепелиные, схожи у них и энергетические показатели.

Но людям, страдающим заболеваниями желудка, кишечника, а также печени диетологи рекомендуют использовать в пищу перепелиные яички.

Врачи уверены, что у этого продукта нет противопоказаний, необходимо лишь соблюдать норму и прибегать к разгрузкам не чаще 5-6 раз в месяц. В другие дни достаточно одного-двух яиц в рационе.

Зачем нужны разгрузочные дни на яйцах – польза

---

1. Любые диеты на яйцах легко переносятся организмом, они быстро насыщают его и лишают вас чувства голода. Диетологи считают, что даже одно яйцо, съеденное на завтрак, помогает снизить общую калорийностью в обед и ужин.
2. За счет входящих в состав полезных веществ, аминокислот удается улучшить работу головного мозга, укрепить нервную систему.
3. Достаточно долго врачи считали, что яйца отличаются повышенным содержанием холестерина, однако исследования показали обратное. Насыщенных жиров в этом продукте немного, а входящий в состав лецитин, наоборот, замедляет процессы образования холестериновых бляшек и улучшает работу мозга. Витамин Е замедляет старение.

Таким образом, при невысокой калорийности эти продукты обладают бесценным составом и приятным вкусом, поэтому разгрузочные дни позволят избавиться от лишнего веса без вреда для здоровья.

Любят устраивать такие разгрузочные дни спортсмены, балерины, манекенщицы, которым необходимо в короткие сроки избавиться от нескольких килограммов.

ВИДЕО ИНСТРУКЦИЯ

В каком виде употреблять яйца в разгрузочный день

---

Яйца можно варить вкрутую или всмятку, но ни в коем случае не жарить. Также тяжело переваривается этот продукт и в сыром виде.

Для получения ощутимых результатов рекомендуется отказаться от копченых, жирных, сладких, соленых блюд.

Для разгрузки можно купить яйца любых домашних птиц, пригодных для употребления в пищу. При составлении рациона необходимо учитывать их массу и калорийность.

Варианты разгрузочных дней на яйцах

---

Во время диеты вовсе необязательно ограничиваться только этим продуктом. В меню могут и должны присутствовать и другие ингредиенты для вкуса. Рассмотрим несколько известных вариантов меню, рекомендованных диетологами.

Разгрузочный день на яйцах и грейпфрутах

---

Сочетание грейпфрута и яйца позволяет восполнить потребность в питательных веществах. Грейпфрут богат витаминами B, PP, а также полезной для желудка клетчаткой.

В рацион дня необходимо включить несладкий чай, два фрукта, четыре сваренных вкрутую яйца.

Разгрузочный день на яйцах и апельсинах

---

Апельсин славится большим содержанием каротина, витамина C, кальция, магния и клетчатки. При этом их больше, чем в других цитрусовых. Этот фрукт будет полезен людям, страдающим заболеваниями кишечника.

Диета должна состоять из пяти фруктов в день, а также трех куриных яиц или десятка перепелиных.

На кефире

---

Использование молочных продуктов уже давно стало традиционным для диетологов. Кефир усваивается гораздо лучше молока, поэтому его можно смело употреблять в пищу каждый день.

В течение дня можно выпивать около литра нежирного кефира и съедать три сваренных всмятку яйца. Все это необходимо разбить на несколько приемов пищи, запивая их несладким фруктовым чаем.

Разгрузочный день на яйце и сыре

---

Это один из самых вкусных вариантов меню для избавления от лишних килограммов. Для этого подойдут молодые сыры с низким процентом жирности и соли.

За разгрузочный день разрешается съедать до 160 граммов сыра и три яйца, количество несладкого чая или простой воды не должно превышать двух литров.

Можно приготовить легкий и вкусный салат из сыра, яйца, зеленого лука и заправкой из нежирного кефира.

На твороге

Творог диетологи рекомендуют есть не менее трех раз в неделю, так как содержащиеся в нем фосфор, кальций и белок необходимы для полноценной работы сосудов, почек и сердца.

В меню можно включить 200 граммов творога, три яйца курицы, два стакана кефира.

5 удивительных преимуществ кефира для здоровья

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Йогурт долгое время был одним из основных продуктов питания среднего американца, но его ферментированный родственник, кефир, только недавно начал набирать популярность по эту сторону Атлантики.

Теперь, когда он появляется в массовых продуктовых магазинах, таких как Whole Foods, нельзя отрицать, что этот терпкий напиток становится мейнстримом.Вы можете поблагодарить за это шум, связанный с пробиотиками. Как и многие другие ферментированные продукты, включая кимчи и чайный гриб, кефир является источником «хороших» бактерий для кишечника. Вот более подробное описание основных преимуществ сливочного напитка для здоровья.

---

Резервное копирование: что такое кефир?

Зерна кефира напоминают творог или небольшие кусочки цветной капусты.

istockphotoluisGetty Images

Традиционно кефир готовили из коровьего молока и кефирных зерен, которые содержат комбинацию живых бактерий и дрожжей для стимулирования брожения.Согласно обзору 2016 года, опубликованному в журнале Frontiers in Microbiology , этот процесс существует уже много веков. Результат? Насыщенная, гладкая консистенция с острым вкусом (воспринимайте это как питьевой йогурт).

Сейчас массовые производители стремятся использовать заквасочные микробные культуры вместо кефирных зерен. Помимо кефира из коровьего молока, теперь вы можете найти кефир из козьего, овечьего, миндального, кокосового или соевого молока.

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ФАКТЫ КЕФИРА: 104 калории, 9 г белка, 2.5 г жира, 11,5 г углеводов (0 г клетчатки), 11 г сахара в 1 чашке (с низким содержанием жира и без добавок)

Польза кефира для здоровья

Кефир полезен для пищеварения

Кефир получил статус суперзвезды благодаря своим пробиотикам, которые стоит добавить в свой рацион, если вы боретесь со вздутием живота или нерегулярным испражнением, говорит Дон Джексон-Блатнер, RDN, диетолог из Чикаго и автор книги The Superfood Swap . По данным Национального института здоровья, пробиотики улучшают здоровье пищеварительной системы и укрепляют иммунитет, заселяя кишечник полезными микроорганизмами, которые помогают избавиться от других вредных бактерий.

«Я говорю людям, которые едят йогурт для пробиотиков, перейти на кефир», — говорит она. «В кефире больше видов настоящих бактерий и больше полезных бактерий, чем в йогурте».

На самом деле, по ее словам, большинство традиционных йогуртов содержат лишь несколько штаммов пробиотиков, однако кефир содержит до 12 штаммов. Скорее всего, чем больше штаммов пробиотиков вы съедите, тем лучше, — говорит Джексон-Блатнер. Хотя исследователи не определили, какие именно насекомые вам нужны или сколько вы должны стараться потреблять каждый день, некоторые из наиболее часто изучаемых штаммов включают Lactobacillus и Bifidobacterium , которые вы можете найти в некоторых разновидностях супермаркетов.

Кефир богат кальцием

Нельзя недооценивать важность кальция, минерала, который имеет решающее значение для формирования крепких костей. И мужчины, и женщины в возрасте от 19 до 50 должны стремиться получать 1000 миллиграммов (мг) в день, но отчет Министерства сельского хозяйства США (USDA) за 2014 год показал, что 42 процента американцев не едят его в достаточном количестве. Типичный кефир содержит от 300 до 400 мг кальция на чашку, что делает напиток «отличным» источником кальция, говорит Джексон-Блатнер.

8 продуктов с высоким содержанием кальция

Кефир содержит больше белка, чем яйцо.

Белок нужен нам для построения костей, мышечной ткани и новых клеток кожи. Кроме того, этот ключевой макроэлемент может дольше сохранять чувство сытости, что способствует снижению веса.

Кефир содержит около 9 граммов белка на порцию, что больше, чем то, что вы найдете в традиционных йогуртах, но меньше, чем количество, содержащееся в греческих разновидностях, говорит Джексон-Блатнер. Тем не менее, 9 граммов белка — довольно внушительная доза, особенно если учесть, что в большом яйце содержится около 6 граммов.

Кефир с калием

Несмотря на многочисленные преимущества калия для здоровья, такие как снижение артериального давления и, возможно, облегчение мышечных спазмов, многие женщины не дотягивают до рекомендованных 4700 мг в день. Согласно отчету Министерства сельского хозяйства США за 2017 год, женщины в возрасте от 20 до 69 лет потребляют от 2200 до 2400 мг калия.

Одна причина: по словам Джексон-Блатнер, это питательное вещество в основном содержится во фруктах, овощах и молочных продуктах, и около 90 процентов из нас не едят достаточно продуктов.В одной порции кефира содержится около 400 мг калия, поэтому пейте, если вы устали от бананов.

Вы можете пить кефир, даже если у вас непереносимость лактозы.

Около 65 процентов людей имеют проблемы с перевариванием лактозы, сахара, который содержится в молоке и других молочных продуктах. Но даже если вы положили пакет молока на полку много лет назад, есть большая вероятность, что вы все еще можете проглотить кефир. «Хотя кефир содержит некоторое количество лактозы, в нем есть бактерии, питающиеся этим сахаром, поэтому в кефире меньше лактозы [по сравнению с другими продуктами на основе молока]», — говорит Джексон-Блатнер.

Однако это не относится к людям, страдающим аллергией на молоко. В этом случае лучше выбрать кефир из молока растительного происхождения.

---

Как добавить кефир в свой рацион

Одна из лучших особенностей кефира: «Его очень легко использовать», — говорит Джексон-Блатнер. «Это как питьевой йогурт». Кефир — отличная основа для смузи или миски для смузи; вы также можете использовать его вместо обычного молока в миске с хлопьями.

Обязательно покупайте простые сорта, а не ароматизированные.Да, простой кефир может иметь немного кисловатый привкус, но, как и в случае с йогуртами, в варианты с фруктовым вкусом может быть добавлено много сахара, говорит Джексон-Блатнер. (И помните: ваниль — это тоже ароматизатор.)

«Мне нравится, когда люди используют 2-процентный вид», — говорит она, поскольку это помогает нейтрализовать терпкость кефира. «Так же, как сливки в кофе убирают горечь, немного жира делает молочные продукты менее кислыми и удобными для употребления», — говорит она. Кроме того, если вам действительно нравится терпкость кефира, вы можете пить его прямо или просто сочетать с несколькими ягодами, чтобы получить сытный перекус.

Мария Мастерс Мария Мастерс — опытный медицинский журналист с более чем десятилетним опытом проведения интервью с врачами, диетологами и другими экспертами для таких публикаций, как Prevention, Men’s Health и Everyday Health.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

8 лучших напитков для похудения

• Лучшим напитком для похудения является вода, поскольку она не содержит калорий и помогает поддерживать водный баланс.
• Другие напитки для похудения включают кофе, зеленый чай, кефир и овощные соки.
• Если вы пытаетесь похудеть, избегайте высококалорийных сладких напитков, таких как газировка и фруктовый сок.
• Посетите справочную библиотеку Insider Health Reference, чтобы получить дополнительные советы.

Идет загрузка.

То, что вы пьете, влияет на вес не меньше, чем то, что вы едите.

Пока нет волшебного потеря веса пить, некоторые напитки дольше сохраняют чувство насыщения, что может помешать вам есть лишние калории в течение дня.

А некоторые напитки могут даже ускорить ваш метаболизм, чтобы вы могли более эффективно сжигать калории.

Вот некоторые из лучших напитков, если вы пытаетесь похудеть.

Предупреждение: Избегайте детокс-чаев и напитков, которые продаются как быстрое средство для похудания, — говорит Ана Рейсдорф, дипломированный врач-диетолог Wellness Verge. Они не только неэффективны в долгосрочной перспективе, но также могут содержать потенциально вредные ингредиенты.

1.Вода

Если вы чувствуете голод, сначала выпейте воды, поскольку голод является признаком обезвоживания. Getty Images

Вода — один из лучших способов похудеть.Он не только не содержит калорий, но и наполняет вас, чтобы вы не переедали, — говорит Кристин Гиллеспи, сертифицированный врач-терапевт по поддержке питания в Option Care Health.

Фактически, обзор 2019 года показал, что увеличение потребления воды было связано с потерей в среднем 5,15% массы тела. Так, например, если вы весите 150 фунтов, это означает потерю примерно 7,7 фунтов.

Старайтесь выпивать не менее половины своего веса в унциях воды в день, — говорит Рейсдорф. Итак, если вы весите 150 фунтов, вам следует выпивать не менее 75 унций воды каждый день, или около двух.2 литра.

2. Чай зеленый

Зеленый чай — отличный источник антиоксидантов. krblokhin / Getty Images

Зеленый чай содержит катехины и кофеин — два соединения, которые могут повысить метаболизм, говорит Гиллеспи.Он также содержит кофеин, который, как показывают исследования, может помочь сжечь жир и увеличить количество сжигаемых калорий в состоянии покоя.

На самом деле, небольшое исследование 2005 г., посвященное избыточному весу и умеренной тучный Субъекты обнаружили, что употребление смеси зеленого чая со 150 миллиграммами кофеина в течение трех месяцев было связано с большей потерей веса и потерей жира, а также с более значительным уменьшением окружности талии по сравнению с теми, кто пил плацебо.

3. Чай черный

Черный чай — отличная альтернатива кофе, если вы чувствительны к кофеину. Килито Чан / Getty Images

Как и зеленый чай, черный чай полон антиоксидантов, в частности полифенолов, которые снижают риск ожирения.Например, обзор 2018 года показал, что полифенолы, содержащиеся в чае, уменьшают количество усваиваемых вашим организмом жиров и сахаров, тем самым снижая потребление калорий и поддерживая потерю веса.

Кроме того, небольшое исследование 2014 года показало, что употребление 3 чашек черного чая в день в течение трех месяцев снижает риск набора веса у участников и уменьшает окружность их талии примерно на 2 сантиметра по сравнению с группой плацебо, которая употребляла напиток с таким же вкусом. и содержание кофеина, но без полифенолов.

4. Кефир

Кефир — это кисломолочный продукт, похожий на йогурт. Мадлен Штайнбах / Shutterstock Связанный Помогают ли пробиотики похудеть? Нет никаких научных доказательств того, что они могут

Кефир — это кисломолочный напиток, содержащий до 61 штамма полезных для кишечника пробиотиков.

«Доказано, что пробиотики снижают вес и жир на животе из-за роли, которую они играют в резистентности к инсулину, воспалении и накоплении жира», — говорит Эрин Кенни, доктор медицинских наук, генеральный директор Nutrition Rewired.

На самом деле, небольшое исследование 2016 года показало, что женщины с избыточным весом и ожирением, соблюдающие диету с высоким содержанием молочных продуктов и не ограниченную калорийностью, которые выпивали две порции кефирных напитков в день в течение восьми недель, имели значительно большее снижение веса, ИМТ и окружности талии, чем те, кто не употреблял.

Совет: Если вам не нравится вкус кефира сам по себе, Кенни предлагает добавить его в смузи или использовать в сливочной домашней заправке для салатов.

5. Протеиновые коктейли

Белковые напитки — отличный способ пополнить запас витаминов и минералов.Оскар Вонг / Getty Images

Протеиновые порошки, такие как сывороточный белок, соевый белок, белок яичного белка, казеиновый белок и гороховый белок, помогают при похудании. Это потому, что протеин в протеиновом коктейле дольше сохраняет чувство сытости, а также требует от вашего тела большего количества энергии для переваривания, поэтому вы сжигаете больше калорий.

Фактически, обзор 2014 года показал, что переваривание белков может увеличить количество калорий, сжигаемых вашим телом в состоянии покоя, на 15–30%, тогда как углеводы и жиры вызывают увеличение только на 3–10%.Это может помочь объяснить, почему диеты с высоким содержанием белка сжигают больше калорий через несколько часов после еды по сравнению с другими диетами.

Рейсдорф рекомендует стремиться к потреблению 20 граммов протеина на коктейль.

6. Чёрный кофе

Если вам не нравится черный кофе, подумайте о добавлении альтернативы молоку, такой как миндальное молоко, которое содержит меньше калорий и насыщенных жиров, чем традиционные молочные сливки.Даниэле Жезус / Getty Images

Было доказано, что употребление кофе снижает аппетит и количество потребляемых калорий в течение дня, но также увеличивает количество калорий, которые вы сжигаете в состоянии покоя. Например, небольшое исследование 2020 года показало, что употребление четырех чашек кофе в день в течение 24 недель было связано со снижением жировых отложений на 4% у взрослых с избыточным весом.

Важно: Добавление сливок, половин или сахара увеличивает калорийность кофе, что может свести на нет пользу от потери веса.Поэтому пейте его черным или с низкокалорийными добавками, например, с миндальным молоком.

7. Яблочный уксус

Обязательно разбавьте рюмку яблочного уксуса водой, чтобы избежать эрозии зубов.marekuliasz / iStock Связанный Как использовать яблочный уксус, чтобы похудеть, по мнению диетологов

По словам Гиллеспи, уксусная кислота, активный ингредиент яблочного уксуса, ускоряет обмен веществ и подавляет аппетит.Кроме того, это может замедлить скорость, с которой пища опорожняется из желудка, тем самым дольше сохраняя чувство сытости.

На самом деле, одно небольшое исследование 2009 года с участием взрослых японцев с ожирением показало, что ежедневное употребление 2 столовых ложек уксуса, смешанных с напитком, вызывало в среднем потерю 3,7 фунта, уменьшение жировых отложений на 0,9% и потерю 0,75 дюйма от талии и выше. 12 недель.

Попробуйте смешать 1-2 столовые ложки яблочного уксуса с 1 стаканом воды и пить его ежедневно, — говорит Гиллеспи.Это предотвратит эрозию эмали.

Важно: Проконсультируйтесь с врачом перед употреблением яблочного уксуса, если у вас тип 1. диабет , поскольку задержка опорожнения желудка может ухудшить определенные состояния, например гастропарез — довольно частое и серьезное осложнение диабета.

8. Овощной сок

Хотя всегда лучше есть овощи, томатный сок может повысить потребление витаминов.Карина Урманцева / Getty Images

Хотя есть овощи всегда предпочтительнее из-за более высокого содержания клетчатки, овощной сок все же может иметь положительный эффект, когда речь идет о похудании.

Например, небольшое исследование 2010 года показало, что люди с метаболическим синдромом, которые выпили одну или несколько порций овощного сока с низким содержанием натрия во время диеты с ограничением калорий, потеряли значительно больше веса, чем те, кто этого не делал в течение 12-недельного периода.Участники также соблюдали диету с ограничением калорий.

Овощной сок, кажется, вызывает снижение лептина. Лептин — это гормон, выделяемый жировыми клетками, который связан с ожирением, когда его уровень в крови слишком высок.

Напитки, которых следует избегать при похудании Следующие напитки следует избегать или ограничивать насколько это возможно, когда вы пытаетесь похудеть.

• Алкоголь: Алкоголь высококалорийен и имеет минимальную пищевую ценность, говорит Рейсдорф.Это также вызывает тягу и переедание. Кроме того, расщепление токсинов в алкоголе означает, что у вашего тела меньше времени на расщепление жира и калорий, говорит Кенни.
• Газировка: Регулярное употребление газированных напитков может вызвать ожирение, поскольку в них много добавленного сахара и мало питательных веществ, которые помогают вам чувствовать себя сытым. Даже диетическая сода увеличивает окружность талии и абдоминальный жир.
• Фруктовый сок: Фруктовые соки часто содержат сахар. Например, в порции апельсинового сока на 12 унций содержится около 31 грамма сахара, что больше, чем 23 грамма, содержащихся в том же количестве колы.Кроме того, ему не хватает клетчатки, а значит, вы не насытитесь.

Вынос инсайдера

Связанные По мнению диетологов, 6 простых способов начать здоровое питание

В конечном итоге эксперты сходятся во мнении, что наиболее эффективный способ похудеть — это изменить образ жизни, а именно, правильно питаться, потреблять меньше калорий, достаточно спать и регулярно заниматься спортом.

Тем не менее, включение вышеупомянутых напитков в свой рацион может помочь улучшить ваши результаты, сохраняя чувство сытости, увеличивая базальную скорость метаболизма и подавляя аппетит.

5 причин, по которым стоит использовать кефир, чтобы похудеть в 2021 году!

Если вы ищете здоровый способ сбросить вес, подумайте о добавлении в свой рацион чашки или двух кефира. Кефир — это богатая белком пища, которая помогает повысить метаболическую активность и поддерживает чувство сытости, уменьшая желание переедать.Употребление кефира во время утреннего приема пищи — отличный способ удовлетворить суточную потребность в одной порции молочных продуктов и похудеть.

Как использовать кефир для похудения

Старайтесь употреблять 1-2 порции 8 унций кефира каждый день — это безопасный способ использовать кефир для похудения. Кефир — это ферментированная, богатая белком и обезжиренная пища, которая утоляет чувство голода и помогает похудеть. Многие люди борются с потерей веса из-за несбалансированной микрофлоры кишечника, переедания и нарушения работы кишечника.Регулярное употребление кефира может смягчить стул, уменьшить запоры, исправить проблемы с пищеварением и дольше сохранить чувство сытости.

Почему кефир снижает вес?

Борьба с ожирением, воспалениями и перееданием часто является результатом вашей диеты, гормонов и скорости обмена веществ в организме. Употребление кефира поддерживает более здоровый обмен веществ благодаря множеству факторов. Пробиотики в кефире влияют на усвоение калорий, балансируют микробиом кишечника и уменьшают воспаление.

Проблемы с кишечником и пищеварением важны для поддержания здорового веса и метаболической активности. Употребление ферментированных продуктов, таких как кефир ^[1] , для похудения улучшает здоровье пищеварительной системы и сохраняет чувство удовлетворения, поэтому желание переедать уменьшается.

Кефир также содержит жирную кислоту CLA или конъюгированную линолевую кислоту. CLA прошла клинические исследования на предмет поддержки сокращения жировых отложений, способствуя снижению веса. Употребление продуктов, поддерживающих сбалансированную пищеварительную систему, улучшает обмен веществ и выводит токсины, отходы и лишний вес.

Польза кефира для здоровья

Используйте кефир для похудения, так как он имеет множество доказанных преимуществ для здоровья. Если вы хотите похудеть, а также улучшить здоровье кишечника, ознакомьтесь с некоторыми причинами, по которым следует добавить кефир в свой рацион. При регулярном употреблении кефир предлагает следующее.

• Обычно он содержит более 30 пробиотиков и микроорганизмов, которые безопасны для употребления и улучшают микробиом кишечника для улучшения пищеварения.
• Было доказано, что длительное употребление кефира улучшает непереносимость лактозы.
• Добавление кефира в рацион помогает снизить уровень холестерина и улучшить уровень сахара в крови.
• Кефир содержит кальций, K2, B2, B12, белок, фосфор и магний.

Кефир — универсальный продукт, который можно употреблять разными способами. Помимо питья, добавляйте его в хлопья, такие как молоко, смузи или заправку для салатов. Проявите творческий подход на кухне и оцените, как острый и терпкий вкус кефира добавляет глубины вашим блюдам и закускам. Если вас беспокоят молочные продукты, можно употреблять водный кефир для получения аналогичных питательных свойств.

Кефир на молочной основе — не единственный источник питания, поскольку водный кефир обладает уникальными антиоксидантными свойствами. ^[2] . Вместо коровьего или козьего молока, водный кефир представляет собой безмолочную смесь сахара, воды и кефирных зерен, которая ускоряет брожение. Кефир на основе молока пользуется большим успехом, потому что он содержит больше штаммов микроорганизмов и пробиотиков, чем водный кефир. Тем не менее, оба типа кефира обладают огромной пользой для здоровья для похудания и здоровья кишечника.

5 способов кефира для похудания

Мы предлагаем пять веских причин для добавления кефира в свой рацион помимо поддержки здорового похудения. Как и ферментированные продукты, такие как кимчи и чайный гриб, кефир богат питательными веществами и имеет множество преимуществ для организма.

• Пробиотики в кефире улучшают обмен веществ и расщепляют жиры.
• Ежедневное употребление кефира уравновешивает микробиом кишечника ^[3] , уменьшая вздутие живота, запоры и проблемы с пищеварением, которые заставляют организм удерживать лишний вес.
• Белок, витамины и питательные вещества в кефире сдерживают чувство голода, уменьшая желание переедать.
• Кефир — это нежирный продукт, в состав которого входит жиросжигающая CLA.
• Как богатый источник диетического кальция, кефир способствует здоровью костей и поддерживает потерю веса за счет расщепления жира с помощью термогенеза.

Улучшает метаболическую активность

Кефир связан с повышенной метаболической активностью, поскольку он содержит витамин K2, диетический кальций и пробиотики.Эти три полезных элемента помогают повысить метаболическую активность, уменьшить жировые клетки и избавить организм от лишнего веса и токсинов. Имейте в виду, что кишечные бактерии влияют на массу тела и обмен веществ, поэтому употребление кефира помогает регулировать системы организма.

Уменьшает проблемы с пищеварением

Напряженная несбалансированная пищеварительная система приводит к вздутию живота, метеоризму, воспалениям, запорам и трудностям с похуданием. Употребление кефира приводит в равновесие микробиом кишечника и пищеварительную систему, уменьшая постоянные проблемы.Кефир содержит пробиотики, которые улучшают пищеварение, время прохождения для выведения отходов и контролируют чувство голода.

Богатый источник белка, который борется с голодом

Диеты с низким содержанием белка, клетчатки и витаминов способствуют перееданию и чувству голода. Порция 6 унций кефира на молочной основе обеспечивает в среднем 100 калорий и 4 грамма белка. Употребление кефира поможет похудеть ^[4] . Однако будьте осторожны, чтобы не пить слишком много, так как это может вызвать обратный эффект.Замените продукты с высоким содержанием сахара и жира кефиром, чтобы вы чувствовали себя сытыми и менее голодными.

Включает CLA для сжигания жира

Если вы ищете способ расщепить жир, употребляйте кефир вместо CLA. Исследования и исследования показали связь между потреблением CLA и увеличением в организме определенных белков и ферментов, которые воздействуют на жир. CLA ускоряет метаболизм, уменьшает жировые клетки и вызывает их гибель, чтобы похудеть.

Включает диетический кальций, сжигающий жир

Потребление кальция с пищей является неотъемлемой частью поддержания здоровья костей и снижения количества жира.Кроме того, отдельные исследования, проведенные на животных ^[5] и взрослых ^[6] и девушках-подростках ^[7] человек, показали, что молочные продукты способствуют контролю веса. Пищевой кальций в кефире помогает подавить кальцитриол, который вызывает распад жировых клеток в организме. Кроме того, диетический кальций помогает ускорить метаболизм за счет термогенеза и уменьшает жировую ткань.

Меры предосторожности

При добавлении кефира в рацион вашему организму нужно время, чтобы приспособиться.Использование кефира для похудания может вызвать спазмы, запоры, диарею, головные боли, газы и вздутие живота после употребления. Пищеварительной системе нужно время, чтобы привыкнуть к пробиотикам. Нет никаких побочных эффектов для беременных или кормящих женщин, употребляющих кефир, если он пастеризован, а не сырой.

По мере того, как микробиом кишечника становится сбалансированным, проблемы с пищеварением обычно проходят через 2–4 дня ежедневного употребления. Будьте осторожны при употреблении кефира, если вы принимаете препараты для лечения определенных аутоиммунных заболеваний, имеете проблемы с грибковыми или дрожжевыми инфекциями или если у вас чувствительный желудок.Проконсультируйтесь с врачом.

---

+ 7 источников

Health Canal избегает использования третичных ссылок. У нас строгие правила выбора поставщиков и мы полагаемся на рецензируемые исследования, академические исследования медицинских ассоциаций и учреждений. Чтобы обеспечить точность статей в Health Canal, вы можете узнать больше о редакционном процессе здесь

1. Плессас, С., Нуска, К., Манцурани, И., Куркутас, Ю., Алексопулос, А., и Безирцоглу, Э.(2016). Микробиологическое исследование различных видов кефирных зерен. Ферментация, [онлайн] 3 (1), стр.1. Доступно по адресу: https://www.mdpi.com/2311-5637/3/1/1 [доступ 18 сентября 2021 г.].
2. ‌Proquest.com. (2013). АНТИОКСИДАНТНОЕ ПОТЕНЦИАЛ ВОДЫ КЕФИР — ProQuest. [онлайн] Доступно по адресу: https://www.proquest.com/openview/c94fb282efc9ac7a278cc8f6707ed6b3/1?pq-origsite=gscholar&cbl=1966353 [доступ 18 сентября 2021 г.].
3. ‌Критические обзоры в области пищевой науки и питания. (2019). Современные взгляды на пользу кефира для здоровья в эпоху секвенирования следующего поколения: улучшение микробиоты кишечника хозяина.[онлайн] Доступно по адресу: https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2018.1428168 [доступ 18 сентября 2021 г.].
4. — Гаваре В., Котаде К., Долас Р., Дхамак К., Сомванши С., Никам В., Хадсе А. и Кашид В. (без даты). МАГИЯ КЕФИРА: ОБЗОР. [онлайн] Доступно по адресу: https://pharmacologyonline.silae.it/files/newsletter/2011/vol1/034.gaware.pdf [доступ 18 сентября 2021 г.].
5. ‌Врач и спортивная медицина. (2015). Предлагаемая роль кальция и молочных пищевых компонентов в управлении весом и метаболическом здоровье.[онлайн] Доступно по адресу: https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.3810/psm.2009.06.1707 [доступ 18 сентября 2021 г.].
6. ‌ Ли, К. и Чо, В. (2017). Потребление молочных продуктов связано со снижением риска ожирения и метаболического синдрома у корейских женщин, но не у мужчин. Питательные вещества, [онлайн] 9 (6), стр.630. Доступно по адресу: https://www.mdpi.com/2072-6643/9/6/630 [доступ 18 сентября 2021 г.].
7. Wadolowska, L., Ulewicz, N., Sobas, K., Wuenstel, J., Slowinska, M., Niedzwiedzka, E. и Czlapka-Matyasik, M.(2018). Модели питания, связанные с молочными продуктами, диетический кальций, масса тела и состав: исследование ожирения у польских матерей и дочерей, проект MODAF. Питательные вещества, [онлайн] 10 (1), стр.90. Доступно по адресу: https://www.mdpi.com/2072-6643/10/1/90 [доступ 18 сентября 2021 г.].

Полно-жирная пища лучше нежирной или обезжиренной?

[ТЕМАТИЧЕСКАЯ МУЗЫКА] Здравствуйте, и добро пожаловать в Чикагский университет медицины в The Forefront Live. Мы рады разместить эти программы, чтобы вы могли общаться с нашими экспертами.В UChicago Medicine работают одни из ведущих исследователей и ученых мира, которые работают над улучшением вашего здоровья. Так что приготовьте свои вопросы, и мы ответим на как можно больше в течение следующих получаса. И мы хотим напомнить нашим зрителям, что наша сегодняшняя программа не предназначена для замены медицинской консультации с вашим лечащим врачом.

К нам сегодня присоединяются Кортни Шухманн и Лори Велстед. Оба являются дипломированными диетологами. Они будут говорить с нами о здоровом образе жизни и питании.И давайте просто начнем с того, что вы двое расскажете нам немного о себе, а также о своих областях знаний и интересов.

Привет. Я Лори Уэлстед. Я зарегистрированный диетолог отделения GI Медицинского университета Чикаго. И я вижу множество пациентов с расстройствами желудочно-кишечного тракта, а также заболеваниями, включая воспалительные заболевания кишечника, целиакию. Мы также видим много пациентов для контроля веса.

Привет. Я Кортни Шухманн. Я также являюсь зарегистрированным диетологом отделения гастроэнтерологии, вместе с Лори.Так что я также вижу много пациентов с ВЗК и ЖКТ, а также много занимаюсь контролем веса. И еще одна из моих областей знаний — кетогенная, и я думаю, что мы тоже немного ее затронем.

Отлично, отлично. А теперь хочу напомнить всем, что пока вы смотрите, вы можете задавать нашим экспертам интересующие вас вопросы. Так что набирайте текст. Мы постараемся ответить на как можно большее количество ответов.

Давайте перейдем к вопросам. У нас есть пара вопросов, которые мы прислали заранее. Итак, начнем с них.Кэтлин спрашивает, есть ли у вас мысли о кетогенной диете?

Итак, как уже упоминалось, это одна из моих областей знаний и специализации. Я провел небольшое исследование диеты. Итак, кетогенная диета изначально была разработана для лечения эпилепсии. Его использовали целую вечность. Он очень эффективен для снижения частоты и тяжести приступов.

Однако в последнее время он приобрел большую популярность для контроля веса, а также для лечения множества других заболеваний. Я всегда упоминаю, что если вы заинтересованы в кетогенной диете, поговорите со своим врачом только потому, что есть некоторые области и расстройства, с которыми вы хотите бороться заранее, просто чтобы убедиться, что это безопасная диета.

И я полагаю, что если вы приступаете к какой-либо необычной диете, вероятно, было бы неплохо посетить врача, прежде чем вы это сделаете, просто чтобы убедиться, что вы не усугубляете какую-либо ситуацию, которую вы должно быть.

Именно так. А с кетогенной диетой или любой очень ограничительной диетой вы хотите убедиться, что вы поговорите со своим врачом и заранее составили соответствующие лаборатории и тесты, чтобы вы знали, есть ли какие-либо проблемы и причины прекратить или продолжать придерживаться с диетой.

Хорошо, у Дженнифер есть вопрос. И вот, какие диеты лучше всего соблюдать или продукты, которых следует избегать при воспалениях? Не знаю, о каком воспалении она говорит. Но посмотрите, сможете ли вы ответить на этот вопрос.

Так что это зависит от … Обычно мы просим пациентов избегать некоторых продуктов, если они подозревают, что такие продукты, как молочные продукты, могут их беспокоить, или такие вещи, как глютен. Опять же, к сожалению, что касается воспалительных процессов, иногда может быть полезна средиземноморская диета. Но мало что можно сказать о том, что конкретная диета поможет только при воспалении.

И снова, любую новую диету, которую вы хотите попробовать, вы знаете, вопросы, которые у меня в голове — потому что вы видите много причудливых диет и множество диет, где люди говорят: о, только пить кофе и тому подобное. Как узнать, безопасна ли новая диета? А как узнать, может ли это быть?

Итак, я обычно говорю, что если это диета, которая гласит, что нужно ограничивать очень большие группы продуктов, будьте осторожны при соблюдении этой диеты только потому, что ей может не хватать соответствующих витаминов и минералов, а также некоторых других питательных веществ.Кроме того, что касается другого спектра, я говорю, что он основан исключительно на одной группе продуктов, я бы также избегал этого, например, морковной диеты или диеты из сваренных вкрутую яиц, просто потому, что вы исключаете почти все, кроме этих групп продуктов, которые могут быть опасным.

Что такое детокс-диета?

Итак, концепция детокс-диеты заключается в том, что она может выводить токсины из вашего тела. Поэтому многие люди используют эти детокс-диеты, чтобы быстро сбросить вес, потому что они верят, что это может помочь вывести некоторые токсины из организма.Тем не менее, существует минимальное количество исследований, подтверждающих, что эти диеты действительно влияют на ваше тело. На самом деле ваше тело имеет встроенные механизмы детоксикации, и это ваши почки и печень. Таким образом, любая детоксикация лекарств, токсинов или всего, что вы принимаете, ваши почки и печень будут нести ответственность за это.

Сок очищает, мы об этом слышали. Здорово, не так ли? Я полагаю, что это похоже на то же самое.

Да, именно так. Так что я тоже согласен, как сказала Кортни.Поэтому, особенно в случае соковой диеты, часто, когда люди делают сок, они употребляют много фруктов. И это очень большое количество сахара в соках.

Конечно, было бы неплохо добавить немного сока, но больше овощных соков. Но полное очищение организма соками, безусловно, может вызвать некоторую потерю веса. Но, скорее всего, вы наберете вес довольно скоро после того, как снова начнете есть нормальную пищу.

Итак, я думаю, что большинство людей, которые, вероятно, смотрят это или задают вопросы, смотрят на снижение веса.Они могут искать здоровые варианты и для других вещей, но потеря веса — это то, о чем они думают. Каковы ключи к успешному похудению? И мы начнем с вас на этом.

Итак, есть так много разных ключей. Поэтому я думаю, что нужно обязательно следить за гигиеной сна, потому что часто многие наши пациенты очень мало спят всю ночь. Иногда это может вызвать повышение уровня кортизола, одного из гормонов стресса, если вы не высыпаетесь.

Я думаю, что часто ем в течение дня. Очень часто многие наши пациенты борются с едой. Они едят всего один раз в день и говорят: «Мне действительно трудно похудеть». Так что это действительно может замедлить ваш метаболизм. Убедитесь, что вы также получаете достаточное количество жидкости, особенно воды и некалорийных жидкостей. Кортни, я уверена, что вы …

Упражнения также являются ключевым компонентом. Таким образом, насколько вы можете сделать с помощью одной только диеты, и вы можете внести массу изменений, которые могут инициировать и ускорить процесс похудания, устойчивые упражнения очень важны.Итак, стремитесь к 150 минутам какой-либо физической активности в неделю. Это вроде как 30 минут пять дней в неделю или чуть меньше часа три-четыре раза в неделю.

Попробуйте найти то, что вам нравится. Итак, знаете, зумба — хороший вариант для некоторых. Ежедневная прогулка после ужина может стать устойчивым изменением. Но то, что вам действительно нравится, и что вы можете выдержать долгое время.

И это, я считаю, отличный момент. Знаете, когда люди думают об упражнениях, я думаю, что иногда они бывают немного ошеломлены, потому что думают, что идут в спортзал и собираются действительно усердно тренироваться.Прогулка — хорошее упражнение.

Именно так. И если это то, чего вы можете придерживаться, я думаю, это важнее, чем с головой уйти в режим упражнений, которого вы, возможно, не сможете придерживаться.

Так вот, вы упомянули гигиену сна, я думаю, это увлекательная тема, потому что многие из нас не высыпаются. Я знаю, что это то, с чем я борюсь, и я думаю, что многие люди делают. Что такое гигиена сна? И давайте как бы углубимся в некоторые детали. Что нужно делать людям, чтобы соблюдать гигиену сна?

Отличный вопрос.Итак, я думаю, убедитесь, что вы нашли время расслабиться перед сном, а не просто отключили телефон или планшет или экран компьютера, прямо перед сном, потому что это определенно может повлиять на ваш режим сна. Убедитесь, что вы не едите слишком близко перед сном, потому что это также может негативно повлиять на ваш сон, если вы ложитесь спать с действительно тяжелым желудком. Обычно мы говорим: постарайтесь перестать есть за два-три часа до сна. Обычно я говорю, что твоя кровать должна быть для сна, а не включать телевизор и все такое.

Будьте осторожны и с кофеином после обеда. Таким образом, для многих людей, у которых есть проблемы со сном, кофе или напитки с кофеином днем ​​могут значительно затруднить сон ночью. Вы знаете, что создайте подходящую обстановку с помощью затемняющих занавесок, которые могут быть хорошим вариантом, чтобы вы хорошо выспались ночью.

Да.

Мы хотим напомнить нашим зрителям, что мы отвечаем на вопросы в прямом эфире. Поэтому, если у вас есть какие-либо вопросы к нашим экспертам, просто введите их на свой экран, и мы ответим на них как можно быстрее.Итак, потребление жидкости, давайте поговорим об этом немного. Это важно, если вы пытаетесь похудеть?

Совершенно верно. Очень часто вы можете думать, что голодны, но часто испытываете жажду. Поэтому обычно мы рекомендуем примерно пол унции на фунт воды. И помните, что напитки с кофеином не будут увлажнять вас.

Половина унции на фунт? А этого я раньше не слышал. Я просто всегда слышу восемь стаканов воды в день, ну или что-то в этом роде.Но это интересно. А напитки с кофеином, как вы говорите, не лучшая идея.

Ага. Это не будет чем-то, что на самом деле будет способствовать гидратации. Это может немного обезвожить вас.

Итак, вода, наверное, лучше всего пить. Какие еще хорошие идеи?

Итак, воду, вы можете добавить в воду что-то еще, чтобы придать ей немного сладости, будь то настоящие фрукты, будь то лимон, лайм, апельсин, грейпфрут, ломтики огурца. Вы также можете добавить в воду что-нибудь, не содержащее сахара, чтобы придать ей аромат.

Знаете, это смешно. Когда мы говорим о подобных вещах, мы всегда возвращаемся к тому, чтобы сделать их простыми и простыми и придерживаться того, что естественно и что мы делали тысячи и тысячи лет. Итак, вода — лучший выбор. Мы уже ответили на следующий вопрос, сколько воды нужно человеку? Важна ли клетчатка для похудания? Это будет еще один.

Совершенно верно.

Совершенно верно. Итак, клетчатка действительно важна для похудения только потому, что клетчатка является одним из тех питательных веществ, которые действительно могут помочь вам сохранить чувство сытости и удовлетворения после еды.Итак, стремление включить какой-либо тип клетчатки — знаете, я обычно говорю, что около пяти граммов клетчатки на прием пищи — это хорошее начало. Такого рода клетчатка распадается на 15 граммов из ваших блюд, а затем некоторые закуски с небольшим количеством клетчатки дают вам примерно 25-30 граммов клетчатки в день.

Итак, снова фрукты, овощи, цельнозерновые продукты — отличные источники клетчатки. И это поможет вам сытно после еды. В них мало калорий, и они также могут помочь вам сохранить потерю веса в долгосрочной перспективе.

И у нас есть вопрос от зрителя, который говорит, что они тоже борются со сном. Мы собираемся снова заснуть. И я думаю, что это, вероятно, волнует многих. Они получают рецепт от своего врача, но они также хотят знать, стоит ли принимать мелатонин и поможет ли он.

Так что обязательно посоветуйтесь с врачом. Вы можете попробовать мелатонин. Это добавка, которая продается без рецепта. И я бы начал с минимальной дозы и посмотрел, как вы на нее отреагируете.

У Эми есть к нам вопрос. Она говорит, вы рекомендуете своим пациентам диету на основе цельных растений?

Итак, я имею в виду, что я определенно рекомендую пациентам действительно взглянуть на диету и сказать: «Хорошо, я хочу есть больше вещей, которые, как я шучу, говорят, что гниют и портятся». Итак, я снова говорил, что ешьте что-нибудь по периметру продуктового магазина. Но часто бывает жареная еда, выпечка и все такое прочее.

Итак, я говорю, да, определенно есть значительную часть вашего рациона, основанного на растениях.И я также думаю, что если вы получаете продукты животного происхождения, хорошо иметь этот баланс. Итак, растительные белки, а также животные белки.

Да, я думаю, что они изменили способ организации продуктовых магазинов за последние несколько лет, потому что я помню, как слышал это, делайте покупки по периметру магазина. И это так сильно изменилось.

Мм-хм.

Итак, вопрос от Луи. Вызывают ли обезболивающие проблемы с потерей веса?

Итак, снова поговорите об этом со своим врачом.Это очень зависит от того, какие лекарства вы принимаете. Существует множество различных лекарств, обезболивающих, а также некоторых других лекарств, которые люди часто принимают, которые могут повлиять на ваш метаболизм и затруднить похудение. Некоторые из них также могут повлиять на ваш сон, что опять же может сводиться к некоторым трудностям с потерей веса. Так что это очень специфично для конкретного лекарства. И сообщите об этом своему врачу, если это вас беспокоит, или вы недавно начали принимать лекарства, а теперь у вас возникли проблемы с весом, это может быть то, что необходимо обсудить с вашим врачом.

Есть вопрос от Эшли. Я знаю, что если вы не едите достаточно, сбросить вес будет сложнее. Есть ли какая-то минимальная рекомендация о том, сколько вы можете съесть? И это интересно мне, потому что у меня есть член семьи, который говорил о похудании и его целью было съедать 500 или меньше калорий в день, что, как я предположил, не очень хорошая идея — мой сын. Так что давайте немного поговорим об этом, потому что я думаю, что это полезно для обучения людей.

Да, конечно.Поэтому, как правило, в нашей клинике мы не рекомендуем употреблять менее 1200 калорий. Как правило, опять же, вы можете быть на программе контроля веса под медицинским наблюдением и набрать около 800. Но это будет то, что вам нужно очень часто видеть у своего врача или зарегистрированного диетолога, чтобы они могли делать лабораторные анализы, потому что это очень низкокалорийный продукт. диета, составляет 800 калорий. Но обычно мы говорим 1,200. Старайтесь не опускаться ниже этого уровня, когда вы пытаетесь похудеть, потому что да, если вы едите слишком мало, это может на самом деле сделать ваш метаболизм немного более вялым и повлиять на цель похудания.

И трудно удовлетворить все ваши потребности в витаминах и минералах, когда вы менее 1200 калорий в день, поэтому Академия питания и диетологии делает это минимальным порогом потери веса. Кроме того, мы часто видим, когда пациенты действительно сокращают потребление калорий на очень-очень низком уровне, и похудеть становится намного сложнее. Возможно, вы просто не получаете достаточно энергии, чтобы сжигать калории в течение дня. Итак, вы чувствуете себя вялым, вы не так много двигаетесь, что приведет к меньшей потере веса.

Минуту назад мы говорили о важности волокна. Какие хорошие источники клетчатки?

Так что да —

Продукты на растительной основе.

Ага, растительная пища. Итак, что касается фруктов, ягоды — один из самых богатых источников клетчатки. Опять же, все фрукты и овощи, кожура, семена будут иметь хорошее количество клетчатки. Цельные зерна, бобы и чечевица также являются отличными источниками клетчатки, орехов и семян.

Есть ли конкретное количество, которое вы должны съесть?

Обычно для женщин около 25, для мужчин — до 30-

38.

— Я думаю, это предел для мужчин. Итак, опять же, как упомянула Кортни, пытаясь достичь от пяти до семи граммов клетчатки хотя бы на один прием пищи, чтобы действительно получить эти 25, по крайней мере, граммов клетчатки в день.

Следующий интересен мне, потому что я слышал его раньше. Не знаю, правда это или нет. Если вы измените свой рацион, может ли это вызвать повышенную пищевую чувствительность?

Лично я видел, как некоторые люди приходили и говорили, что исключили молочные продукты из своего рациона.И когда они собираются снова включить его в свой рацион, у них действительно появляется некоторая чувствительность к этим продуктам, о которой они не помнят раньше. То же самое и с продуктами на основе глютена. Часто они добавляют эти продукты обратно в свой рацион и замечают, что у них есть некоторый дискомфорт со стороны желудочно-кишечного тракта и их непереносимость. Возможно, ферменты, которые вырабатывает ваше тело для их метаболизма, расщепления и поглощения, могут быть меньше, чем те, которые вырабатывались раньше, поэтому это может вызвать некоторые проблемы для других людей.

Я думаю, что вы чрезвычайно чувствительны, когда снова вводите те продукты в рацион, ага.

Ага. В этом есть смысл. Вы не привыкли к вещам. У меня есть еще один вопрос от зрителя. Я слышал, что контроль уровня сахара в крови может иметь важное значение для похудания. С практической точки зрения, как можно контролировать уровень сахара в крови? Это отказ от переработанного сахара? Или это еще не все?

Итак, мы определенно советуем исключить все обработанные сахара, а затем очень внимательно относиться к общему содержанию углеводов в диете.Таким образом, даже если речь идет о цельнозерновых продуктах, вы все равно должны помнить о части этих цельнозерновых продуктов, потому что они все еще могут складываться. Итак, это общее количество углеводов, будь то фрукты, крахмалистые овощи, горох, кукуруза и картофель, опять же цельнозерновые.

Даже такие вещи, как бобы — бобы являются отличным источником белка, но они также содержат углеводы. Когда речь идет об углеводах, нужно помнить о клетчатке. Клетчатка очень полезна для сахара в крови.Кортни, тебе есть что сказать?

Ну, а также имейте в виду, если у вас диабет или что-то подобное, когда вы принимаете инсулин или лекарства, которые зависят от количества потребляемых вами углеводов, обязательно встретитесь и обсудите с диетологом или Ваш эндокринолог о конкретных углеводных целях, к которым вы должны стремиться. Кроме того, помните, что добавленный сахар станет одним из первых способов, которые вы должны попробовать и сократить.Часто люди говорят мне, что отказались от столового сахара. Однако также важно помнить о таких вещах, как мед и агава. Они также представляют собой формы добавленного сахара. Но часто люди думают, что это более здоровая альтернатива. Хорошо, я

Собираюсь неправильно произносить имя этого человека, и заранее прошу прощения. Но у нас есть вопрос, я думаю, это Кадо. К-А-Д-О, я не знаю, как это произносить. Но что вы думаете о прерывистом голодании? И это снова то, что я слышал много раз, видел в Интернете.Люди будут поститься в течение дня, а потом … Но разве это хороший способ сделать это?

Да. Вперед, продолжать.

Существует множество исследований, позволяющих предположить, что это может помочь в некоторой потере веса, особенно сейчас есть много перспективных исследований, которые показывают, что это может быть полезно для похудания. Существует множество различных типов прерывистого голодания. Так что есть некоторые, где вы потребляете меньше 500 калорий несколько дней в неделю. Бывают дни, когда вы не потребляете калорий.А есть другие, где вы употребляете пищу только в течение восьми-десяти часов. Итак, существует множество различных версий прерывистого голодания. И опять же, что является устойчивым? Так что, если вы собираетесь этим заниматься всего неделю, это, вероятно, не принесет пользы для похудания.

Да, имеет смысл. Итак, День осведомленности о целиакии — четверг, 13 сентября. Так что, конечно, мы, вероятно, хотим немного обсудить это. И у нас уже есть вопрос в том же духе.Если мой желудок чувствует себя лучше, когда я не ем глютен, означает ли это, что у меня глютеновая болезнь?

Не обязательно. Итак, что мы действительно рекомендуем, если кто-то подозревает, что у него есть симптомы после употребления глютена, — это пройти тестирование на целиакию. И это простой анализ крови, чтобы исключить это. Потому что, как только вы откажетесь от глютена, будет немного сложнее определить, действительно ли у вас глютеновая болезнь —

Интересно.

— с анализом крови, потому что глютен в крови можно обнаружить только в том случае, если в организме есть глютен.Теперь часто пациенты могут чувствовать себя лучше, употребляя немного больше глютена без диеты. И это из-за того, что называется FODMAP, которые представляют собой разные виды сбраживаемых углеводов.

Пшеница, рожь и ячмень, которые содержат глютен, относятся к той же категории, что и брюссельская капуста, капуста, лук, чеснок, которые для многих людей могут оказаться более газообразными. после этих продуктов. Итак, пшеница, рожь и ячмень относятся к той же категории.Таким образом, мы подозреваем, что газы и вздутие живота больше связаны с углеводной проблемой, а не с глютеновой болезнью.

Интересно. И это был следующий вопрос: есть ли польза от безглютеновой диеты, если у вас нет целиакии? И некоторые люди сказали это, что они чувствуют себя лучше после отказа от глютена, хотя им не поставлен диагноз целиакия.

Да, к сожалению, у нас нет никаких доказательств того, что будет какое-либо улучшение, кроме симптомов.Опять же, если у кого-то качество жизни на безглютеновой диете улучшилось, это нормально, это здорово. Но опять же, в настоящее время мы не знаем никаких других дополнительных преимуществ отказа от глютена, кроме целиакии. Я думаю, что главное — просто убедиться, что они принимают поливитамины, потому что у вас тоже может возникнуть дефицит. Многие из этих зерен не содержат глютен или не обогащены.

Ага. И это похоже на то, что если кто-то хочет стать веганом или очень строгим вегетарианцем, ему, возможно, нужно посмотреть на свое потребление витаминов и, очевидно, также на белок.

Совершенно верно.

Совершенно верно. И встретитесь с диетологом, чтобы понять, в каких продуктах есть белки, а в каких — витамины и минералы, потому что часто, если вы становитесь веганом и просто едите чипсы и сальсу, вы упускаете большую часть того, что есть. белок, а также витамины и минералы, которые необходимы для похудания и прочего.

Следующий вопрос, как мне ухаживать за ребенком или близким человеком, страдающим целиакией?

Так что, я думаю, сделать это как средство от целиакии в домашнем хозяйстве.Итак, убедитесь, что есть несколько отдельных вещей. Поэтому убедитесь, что у них есть отдельный тостер, отдельное ситечко для макарон, даже чистите овощи, потому что они часто могут быть заражены перекрестным образом. Даже такие вещи, как разделочные доски и некоторая посуда в доме, чтобы убедиться, что есть какие-то отдельные вещи для человека с глютеновой болезнью.

Интересно. Так это так чувствительно?

Да, это так.

Приятно знать. А вот вопрос на миллион долларов.Итак, вы достигли желаемой потери веса. Как вы его поддерживаете? Вот несколько хороших советов — вы знаете, потому что я думаю, что многие люди действительно соблюдают некоторые из этих экстремальных диет, в частности, когда они теряют 20 фунтов 30 фунтов. Они добираются туда, где хотят, и затем изо всех сил пытаются остаться в этом районе.

Ага. Я знаю, что многие люди считают этот результат своей финишной чертой. И как только они достигают этого, они как бы возвращаются к тем привычкам в еде, которые привели их в затруднительное положение, в котором они находились изначально.На самом деле у меня есть пациентка, которая однажды сказала мне, что записывала все, что делала для похудания. И это то, к чему она часто возвращается, чтобы не сбиться с пути.

Так что такие вещи, как регулярное ведение журналов приема пищи. Так что внезапно, если вы заметили, что ваш вес растет, и вы не вошли в журнал питания, вы не знаете, где сейчас ваше потребление калорий, это хорошая вещь, чтобы вернуться, или как часто вы тренировались раньше. Так что, как бы внедрив некоторые из тех изменений, которые вы внесли для достижения этого целевого веса, они будут так же важны для поддержания этой потери веса.

Говоря о похудании, существует множество модных диет. У Натаниэля есть к нам вопрос. И он спрашивает, есть ли какие-то жирные диеты, которых вы бы порекомендовали людям избегать?

Итак, сегодня я увидел в Facebook яичную диету. Так что, хотя яйца являются отличным источником витаминов, минералов, полезных жиров и белков, это определенно не то, чего вы можете придерживаться в долгосрочной перспективе. Но вам также не хватает всех витаминов, минералов из фруктов, овощей и злаков.Вам также не хватает клетчатки. Таким образом, соблюдение такой диеты в долгосрочной перспективе также может привести к запорам, что беспокоит многих людей, которые пытаются похудеть, если вы все время чувствуете вздутие живота из-за отсутствия дефекации.

Итак, у Хизер есть вопрос. Вы рекомендуете витаминные добавки? Следует ли людям принимать их регулярно? В индивидуальном порядке? Вы знаете, я думаю, мы все снова, мы все смотрим на витамины и пищевые добавки, и я думаю, что мы много раз беспокоимся — я знаю, что люблю — получаю ли я правильное питание.

Мы не обязательно рекомендуем всем принимать всевозможные добавки и витамины. Специально при целиакии я рекомендую принимать поливитамины с минералами. Кроме того, если вы беспокоитесь о каких-либо недостатках, возможно, проконсультируйтесь с врачом. Они могут привлечь несколько различных лабораторий по витаминам или минералам, в которых у вас может быть дефицит. И действительно, большинство людей, если вы в целом придерживаетесь нормальной диеты, у вас не должно быть слишком большого дефицита витаминов и минералов.

Но да, если вы придерживаетесь веганской или вегетарианской диеты, вы определенно захотите проверить, следует ли проверить некоторые из этих лабораторий, потому что могут быть области, которые вам не хватает, такие как кальций или витамин D, которые диетолог или врач могут посоветовать подходящую дозировку.

У Деборы есть к нам вопрос, мысли об альтернативных подсластителях, которые не вызывают проблем с желудочно-кишечным трактом? Ох.

Итак, специально ищите те, которые не вызывают некоторых из этих проблем?

Я думаю, что она к чему, да.

Итак, стевию мы часто рекомендуем в клинике. Это подсластитель на растительной основе. Это не сахарный спирт, сахарные спирты являются одними из тех, которые могут вызвать некоторые расстройства желудочно-кишечного тракта. Однако имейте в виду, что внимательно читайте этикетку на продукте, потому что некоторые из стевий, которые продаются на рынке, содержат эритрит, сахарный спирт, который может вызвать некоторые расстройства желудочно-кишечного тракта.

Отлично. Вот один, который мне нравится, потому что, к сожалению, я довольно много путешествую и много путешествую.Варианты здорового питания, когда фаст-фуд — это все, что у вас есть. Часто бывает, что вы в машине, ищете, где поесть, и очень торопитесь. Что вы делаете?

Посмотрим. Я имею в виду, я бы сказал, вы знаете, будьте внимательны. Если вы можете взглянуть на что-то вроде Calorie King или заглянуть в их меню заранее, чтобы оценить свои варианты, потому что часто вы можете подумать, что одно блюдо может быть более здоровым вариантом. Но если вы действительно не знаете, что такое пища, это может быть самый высококалорийный вариант в меню.Поэтому я обычно рекомендую заранее заглянуть в это меню, чтобы вы могли увидеть, какие у вас есть варианты.

И наливай овощи. Овощи обычно можно купить во всех ресторанах и местах быстрого питания. Таким образом, вы всегда можете получить продукты, приготовленные на гриле. Так что вместо жареной куриной грудки, возможно, есть сэндвич с курицей на гриле и гарнир вместо картофеля фри.

И да, я думаю, покупатель остерегается, когда вы делаете это, потому что иногда вы можете увидеть салаты в некоторых ресторанах, которые содержат больше калорий, чем …

Да.

Ровно, чем гамбургеры.

— гамбургер.

Да, так что будьте осторожны.

Посмотрите на эти начинки.

Еще одна вещь, которая мне любопытна, и я знаю, что существует множество приложений для ваших телефонов или других приложений, которые являются счетчиками калорий, и что вы можете вводить, что вы едите, и тому подобное. Как вы думаете, они полезны?

Совершенно верно.

Думаю, да. Многие наши пациенты действительно могут помочь.

Итак, что бы вы посоветовали людям? Просто так, вы просто проходите и убедитесь, что вы вводите все, что вы едите в течение дня, упражнения и тому подобное?

Да.

Итак, мы часто пользуемся моим MyFitnessPal. Это тот, в который вы также можете вводить свои рецепты, что приятно. Так что, если вы едите один и тот же салат каждый день, вместо того, чтобы вводить каждый ингредиент для этого салата в свой журнал питания, это неплохо, потому что вы можете ввести рецепт и просто добавить его, а это займет пять секунд из вашего дня. Другим людям проще просто записывать их на бумаге в течение дня и, возможно, вводить их в конце ночи, чтобы они могли почувствовать, где их калории в течение дня?

Отлично.Что ж, я думаю, что у нас мало времени. Вы, ребята, были фантастическими.

Спасибо.

Вы проделали большую работу. Это все время, которое у нас есть сегодня. Я хочу поблагодарить Кортни и Лори за участие в At The Forefront Live. Если вам нужна дополнительная информация о программе управления весом UChicago Medicine, посетите наш веб-сайт по адресу uchicagomedicine.org/weight-management или позвоните по телефону 888-824-0200. Он находится прямо там внизу экрана. Вы можете это увидеть. Еще раз спасибо за просмотр At The Forefront Live и удачной вам недели.

Я действительно не должен тебе этого говорить

Я действительно не должен тебе этого говорить. Моя жена не была уверена в этом, мои друзья просто смеются, но я все равно хотел бы открыть вам секрет.

Опасно рассказывать так много людей, потому что, если это не сработает, вы никогда не дадите мне об этом забыть. Но, будучи печально известным любителем риска и вечным оптимистом, я все еще чувствую, что хочу позволить вам это сделать.

Я знаю, что это сработает. Я не боюсь.

Хуже всего то, что даже когда это работает, некоторые люди все равно будут думать, что я сошел с ума.Ну что ж, я к этому уже привык.

Итак, вот новости.

Я сажусь на диету Сырое молоко . Цель — сбросить около 30 фунтов. и чувствую себя на двадцать лет моложе.

Не знаю, сколько времени это займет. Я предполагаю, что где-то от шести до восьми недель. Сейчас я вешу 233 фунта. и я хотел бы уменьшить это примерно до 200.

Я весил 190 в девятнадцать лет, так что 200 все равно дают мне 10 фунтов, чтобы учесть увеличение грудной мышцы, плотность костей и зрелую мышечную массу, которые мы, мужчины, любим использовать для «объясните» наш вес.

Я использовал диету из сырого молока, чтобы сбросить 10-15 фунтов. раньше, поэтому я знаю, насколько это эффективно.

Это потрясающе! Это может показаться почти волшебным, но наука на самом деле довольно проста.

Сырое молоко — это живая цельная пища, полная поглощающих питательные вещества живых ферментов, чистых, необработанных, не смешанных, питающих клетки и восстанавливающих клетки сырых жиров и белков.

Эти питательные вещества — именно то, что отчаянно необходимо вашему организму для функционирования, но они также именно то, чего не хватает в диете SAD (Стандартная американская диета).Когда вы даете своему телу полноценное питание, о котором кричит каждая из ваших клеток, ваша тяга прекращается, ваше тело улыбается, и вы чувствуете себя полностью удовлетворенным и энергичным, даже при довольно быстрой потере веса.

Честно говоря, я должен сказать, что это не будет диета из 100% сырого молока.

Наряду с сырым молоком я также буду наслаждаться хотя бы пинтой сырого молочного кефира и, может быть, пинтой домашнего чайного гриба в день, а утром я буду пить кофе со сливками (я никогда не использую сахар).

Пуристу, который говорит, что кофе — это нет-нет, я позволю вам поработать мой график на месяц и посмотреть, как у вас все получится. 4:30 — наше обычное время подъема, кроме случаев, когда мы встаем рано. Так что да, я собираюсь выпить кофе!

Я пришлю отчет о моей диете из сырого молока в следующий понедельник, 16 июля. Надеюсь, я не пожалею, что сказал вам. 🙂

Обновление: 16 июля

Праздник сырого молока

Кто-то сказал, что это будет диета?

Мне так весело, что это больше похоже на застолье! Это праздник, от которого я чувствую себя такой живой… Это высвободило столько энергии, что я фактически избавился от своей кофейной привычки на третий день! Я до сих пор не могу в это поверить. Рассвет тоже не может. Она пыталась избавить меня от кофе большую часть нашей семейной жизни. Мне это просто не нужно!

Тем не менее, это праздник, который позволяет мне так крепко спать и так хорошо отдыхать, когда я ложусь спать, что у меня проблемы со сном после 3:30 утра.

Я знаю, это звучит странно, но это единственный способ объяснить это. Как будто я сплю так крепко, что получаю 8 часов отдыха за 5 часов.Я просто просыпаюсь и чувствую себя отдохнувшим, отдохнувшим и готовым к новому дню.

И я забыл упомянуть, что потерял 13 фунтов. в течение первых 9 дней, пока все это развлекается. Так что мой текущий вес 220 фунтов.

Я не придумываю это, ребята. Это реально. Это превосходит мои ожидания.

Я не удивлен, что быстро похудел, но я не ожидал, что при этом почувствую себя таким ясным и энергичным.

Я знаю, что эксперты мрачно напевают, что «не следует худеть так быстро», но я думаю, что действительно не обращаю на экспертов особого внимания.

Я слушаю свое тело.

Сообщение, которое он отправляет мне, звучит так: «это хорошо … давай сделаем это еще немного». Я ожидаю, что потеря веса замедлится, когда я перейду ко второй неделе. На самом деле я мог бы начать есть немного тяжелее, чтобы целенаправленно снизить его до 1 фунта в день. «По-прежнему, слишком быстро», — слышу я их голос.

Вот из чего состоит мое ежедневное застолье.

Каждый день я пью ½ галлона жирного, органически выращенного сырого джерси и 16 унций домашнего чайного гриба.Я немного меняю аранжировку, но вот план, которому я примерно следую.

• 1-й курс: обычно с 4:30 до 5:00. Я бросаю горсть льда в высокий стакан, наливаю пол-литра сырого молока, а затем добавляю несколько ложек органического концентрата кофе без кофеина. Это очень приятно, и я буду бодрствовать до завтрака в 7:00.
• 2-е блюдо: Если я проголодаюсь за завтраком, я съем пинту сырого молока. Если я еще не голоден, я подожду до 9:00 или 10:00, чтобы выпить вторую пинту.
• 3-е блюдо: Обед — домашний чайный гриб на 16 унций. Это также подается со льдом в высоком стакане. Я нахожу это безмерно удовлетворительным. Не знаю почему. Это просто ферментированный органический чай с мощными пробиотиками, ферментами и полезными дрожжами, в котором очень мало калорий.
• 4-й курс: Третья пинта сырого молока может стать привлекательным освежающим напитком в середине дня.
• 5-е блюдо: Четвертая и последняя пинта сырого молока подается в виде фруктового смузи на сыром кефире.Кефир — это просто сырое молоко, ферментированное (например, чайный гриб) с пробиотиками, ферментами и полезными дрожжами. Я считаю это одной из своих порций сырого молока. Соотношение фруктов — ½ стакана фруктов на пол-литра кефира. На картинке изображен вкусный органический смузи на кефире из клубники, готовый к употреблению.

Примечание: я пью дополнительную воду в любое время дня, когда хочу пить. Вы можете использовать чернослив во фруктовом смузи. 🙂

Итак, ребята.

Как это работает и как можно похудеть, выпивая все это жирное молоко?

Это просто: сырые жиры и белки настолько хорошо питают и удовлетворяют каждую клетку вашего тела, что почти не возникает пристрастия к еде и мало голода.Однако фактическое потребление калорий очень низкое. Пинта сырого молока содержит 320 калорий, поэтому 4 пинты плюс 100 калорийный чайный гриб и ½ стакана фруктов — это всего около 1500 калорий максимум.

И иногда я чувствую себя настолько насыщенным, что пропускаю пинту перед обедом, в результате чего общее количество калорий снижается до 1200. Для парня с ростом 6 футов и большим телосложением … это большая территория для похудания!

Как вы и просили, я буду информировать вас еженедельно о ходе праздника для похудания. На следующей неделе я хотел бы объяснить свою теорию о происхождении потока энергии.

Извините, я пойду за большим стаканом холодного сырого молока.

Ваш фермер

~ Эдвин Шэнк

Обновление: 31 июля

Три недели перехода на молочную диету

Ну, чуть больше трех недель назад я весил 233, а сегодня утром красные цифры вспыхнули 213, так что то есть 20 фунтов сбили мою цель в 30 фунтов.

И у меня все еще есть время моей жизни! Я чувствую себя таким подвижным, юношеским и бодрым, что думаю, что потеряю 40 фунтов.Эй, я предсказывал, что ты назовешь меня сумасшедшим, даже когда это сработает, не так ли?

Мне задают много вопросов, поэтому я хотел бы поделиться некоторыми мыслями и наблюдениями, когда я начинаю 4-ю неделю диеты из сырого молока.

Но сначала я должен кое-что прояснить.

Я не врач, не диетолог и даже не диетолог. Я также не могу отказаться от медицинских или диетических советов.

Я всего лишь 42-летний фермер-меннонит, которому нравится «обрабатывать и содержать» органические пастбища Бога и разводить на них экологически чистых коров и кур.Может быть, было бы лучше называть меня фермером, выращивающим травы и дождевых червей, и сборщиком солнечного света, потому что именно с этого все начинается.

Но независимо от того, кто я, все, что я говорю, является полностью анекдотическим и не подтвержденным с научной точки зрения, и не было проведено рецензируемых исследований. FDA не одобряет этого, равно как и AMA (и, вероятно, ЦРУ тоже). Эта диета не предназначена для лечения, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний, и вам не следует пробовать ее дома, не посоветовавшись предварительно со своим врачом, чтобы он мог подтвердить, что я псих, а вы тоже можете читать все, что я пишу.

Теперь, когда это ясно, вот мои наблюдения. Читайте на свой страх и риск.

• Сырое, травяное молоко с высоким содержанием жира от коров Джерси имеет сверхвысокое «соотношение удовлетворенности и калорийности». Это мой придуманный термин. Я понятия не имею, как это назвал бы профессиональный диетолог. Другими словами, количество питательных веществ, получаемых вашим организмом от порции сырого молока, очень велико, даже если уровень калорийности является умеренным. Поэтому ваше ежедневное потребление калорий может быть очень низким, даже если другие потребности вашего организма в питательных веществах полностью удовлетворяются.Так что престо! Тяга к питанию практически отсутствует, в то время как ваше тело сжигает жир для удовлетворения своих потребностей в калориях.
• Эта диета отлично подходит для летней жары. Я всегда вспыльчив и не обращаю внимания на жару. Но в этом году, даже во время 105-градусного обжига 3 уик-энда назад, я был настолько крут, что был озадачен. Потом меня осенило! Это имеет смысл. Калории — это мера теплоотдачи. На сверхнизкокалорийной диете вырабатывается гораздо меньше внутреннего тепла. Итак, если вы собираетесь сесть на эту диету, делайте это в тепле… это похоже на личный кондиционер.
• Я подозреваю, что огромная юношеская энергия и бдительность, которые я чувствую, — это энергия «жизненного фактора» всех живых ферментов и пробиотиков. (Известно, что только в сыром молоке содержится более 60 живых ферментов, а у кефира и чайного гриба их неисчислимое умножение.) Мощные пробиотики всех трех делают пищеварение настолько легким, что естественная энергия вашего тела высвобождается и высвобождается для других полезных целей. забавные вещи. Только живая пища дает жизнь.
• Диета из сырого молока без кефира и чайного гриба — это прекрасно… , но, добавив сложности, ваши непосвященные друзья будут меньше паниковать.Чтобы понять, что я имею в виду, попробуйте это. Скажите друзьям, что вы живете только на сыром молоке. Наблюдайте, как дикий взгляд появляется в их глазах, когда они отступают и тянутся к телефону, лихорадочно решая, следует ли им позвонить в Департамент здравоохранения, 9-1-1, психиатру или всем троим! Но скажите людям, что вы питаетесь смузи из сырого кефира, чайного гриба и сырого молока. Внезапно вы становитесь модными, окружены аурой тайны и интриги, и они полны вопросов.

Работает каждый раз 🙂

Обновление: 6 августа

Молочная диета: еще 5 фунтов.Off

Моя младшая сестра Эмили, ее муж Лорен и их семеро детей приехали из Гватемалы с коротким неожиданным визитом, поэтому у меня нет много времени, чтобы подробно рассказать об этом сегодня утром.

Но достаточно сказать, что все идет по плану. На прошлой неделе я потерял еще 5 фунтов, так что теперь за 28 дней я потерял 25 фунтов.

С 7 детьми Эмили и Лорен и нашими 6 детьми сегодня утром за нашим столом для завтрака собралось 13 молодых людей в возрасте от 2 до 20 лет. Пока они наслаждались органическими пастбищными яйцами солнечной стороной вверх, обжаренными с ломтиками из лесной свинины, запитыми сырым молоком от The Family Cow, я наслаждался высоким стаканом органического клубничного кефира-смузи-мороженого, оставшегося после вчерашнего ужина.

Я немного завидовал.

Всего наилучшего еды и благословений всем!

Ваш фермер ~ Эдвин Шэнк

Обновление: 31 августа

Моя сестра заставила меня сделать это

Так удобно, когда кто-то виноват. У меня неплохо получалось держать всех вас в курсе информационных бюллетеней, но потом моя сестра Эмили и ее семья приехали навестить …

В суматохе шести больших и малых семейных мероприятий в течение следующих трех недель мой график письма расширился. все запуталось.

Итак, я действительно не виноват, что прошло три недели с тех пор, как я написал последний раз. Эмили заставила меня это сделать! (Думаю, она, наверное, помнит, что слышала этот аргумент где-то раньше.)

Нет, шучу. На самом деле у нас было незабываемое время, когда мы встречались с Эмили, Лорен и их детьми, и были бы рады, если бы они остались подольше. Эмили исполнилось 39, когда они были здесь, поэтому мы устроили для нее день рождения.

Двадцать двоюродных братьев (Дон и у меня 6 детей, а у двух моих сестер, Шерил и Эмили по 7) тоже прекрасно провели время.Они вместе пели, спали под звездами после просмотра метеоритного дождя Персеиды, боролись и просто в целом хорошо провели время, воссоединившись.

И да, я знаю, что вам интересно …

Во время этих семейных посиделок я все же потерял последние пять фунтов из моей цели в 30 фунтов. Во вторник утром на прошлой неделе, ровно через шесть недель и три дня после того, как я начал диету с сырым молоком, я пересек 30-фунтовую потерянную отметку и набрал 203 фунта.

Я не был таким стройным с двадцати трех лет, и это быстро приближается. двадцать лет назад.

Мне особенно приятно было потерять последние пять фунтов. Это было полезно, потому что я доказал себе и своей иногда скептически настроенной семье, что могу перейти от строгой молочной диеты первых четырех недель к более нормальной диете; Тем не менее, с помощью сырого молока я все еще контролирую свой вес и на самом деле все еще теряю пять фунтов за две недели.

Тот факт, что я баловался жареными на костре сосисками из свинины, мороженым на вечеринке по случаю дня рождения, жареным сыром и пиццей пепперони и многими другими блюдами на семейном мероприятии, но все же довольно сильно похудел, впечатляет меня.

В планах сейчас сделать короткий перерыв в фактической потере веса, а затем закончить еще одной-двумя неделями еще одного строгого погружения в диету с сырым молоком, чтобы сбросить до 190 фунтов. Это снизит в общей сложности 43 фунта. с начала моих поисков и обратно к своему девятнадцатилетнему весу.

Не могу дождаться! Ричард Моррис не зря называет свою книгу «Жизнь без бремени» , а Кевин Браун называет свою книгу «Диета освобождения» . Я настоятельно рекомендую обе эти книги, если вы хотите освободиться и избавиться от медленного подъема веса.Они вместе с разрушающей мифы книгой Мэри Эниг / Салли Фэллон « Ешьте жир, сбрось жир » навсегда изменят вашу жизнь к лучшему.

Если вы хотите придерживаться диеты из сырого молока для лечения хронических заболеваний и не обязательно для похудания, у доктора Чарльза Сэнфорда Портера есть замечательная книга под названием Milk Diet . В своей книге доктор Портер дает подробное объяснение диеты из сырого молока, которую он успешно применял при лечении более 18 000 пациентов за 37-летний период.Примечание: книге более 100 лет, поэтому вам нужно будет читать между строк с устаревшей медицинской терминологией. Но для проницательного искателя знания есть бесценные жемчужины истины, которые по-прежнему вознаградят вас множеством «А-ха! Моментов».

Наслаждайтесь!

Ваш фермер,

38 экспертов по питанию рассказывают нам, что они едят на завтрак | У Independent

Breakfast есть свой месяц в Америке, но мы считаем, что самый важный прием пищи дня должен отмечаться во всем мире.

Исследование за исследованием показывают, что завтрак повышает умственные способности и помогает контролировать тягу в течение дня. Многие очень успешные люди должны получить заряд энергии, прежде чем они встретятся с миром.

Но одни завтраки более разнообразны, чем другие.

Чтобы увидеть, как выглядит здоровый завтрак, мы спросили у десятков экспертов по питанию, что они ели на завтрак и почему.

Есть явные фавориты, такие как овсянка и греческий йогурт, но каждый вкладывает свой уникальный вкус в эти традиционные утренние блюда.

Надеюсь, эти ответы вас вдохновят.

---

Мариса Мур, MBA, RDN, LD

Завтрак : Яйца с авокадо и сальсой в мягкой кукурузной лепешке или овсяные хлопья с орехами и фруктами.

Почему это хорошо: Авокадо не только добавляет сливочности, говорит Мур, но и жир увеличивает абсорбцию некоторых антиоксидантов, таких как ликопин, из сальсы. Сальса — это еще и оригинальный способ добавить порцию овощей. По словам Мура, овсянка содержит клетчатку, известную как бета-глюкан, которая помогает поддерживать здоровый уровень холестерина и глюкозы.

---

Тоби Смитсон, RDN, LDN, CDE, автор книги «Планирование питания при диабете и питание для чайников»

Завтрак : 1/2 стакана вареной овсянки; 5 унций простого греческого йогурта с заменителем сахара, корицей и от трех до шести нарезанных цельных миндальных орехов; свежезаваренный чай.

Почему это хорошо : Smithson использует греческий йогурт для дополнительного увеличения количества белка и предпочитает добавлять бескалорийные ароматизаторы, такие как корица. Орехи помогают поддерживать уровень глюкозы в крови Смитсон, что важно для лечения ее диабета 1 типа.

---

Vandana Sheth, RD, CDE

Завтрак : обезжиренный греческий йогурт, смешанный с ягодами и небольшой горсткой цельнозерновых хлопьев с высоким содержанием клетчатки; или овсяные хлопья, приготовленные на соевом молоке с семенами чиа, грецкими орехами, корицей и медом; или обжаренные овощи (лук, чеснок, халапеньо, помидоры и шпинат) с нарезанным кубиками тофу или тертым сыром моцарелла вместе с ломтиком цельнозернового тоста.

Почему это хорошо: Шет выбирает парфе, когда она спешит и ей нужно что-то быстрое.По утрам в выходные дни она любит тушеные овощи, а зимой — горячую овсянку.

---

Ким Ларсон, RDN, CD, CSSD, владелец TotalHealthRD.com

Завтрак : овсяные хлопья, нарезанные из обезжиренного молока, с добавлением нарезанного миндаля, свежей черники, немного корицы и всплеска обезжиренных пополам; небольшой стакан апельсинового или томатного сока; кофе.

Почему это хорошо : Ларсон говорит, что это сытное блюдо подпитывает ее во время занятий спортом, а после — основной тренировки.

---

Джуди Каплан, MS, RD, автор серии «GoBeFull»

Завтрак : сладкий картофель с маслом, корицей и кайенским перцем; горячий шоколад с сырым какао, миндальным молоком, подслащенный кленовым сиропом.

Почему это хорошо : Каплан любит эту зимнюю закуску, потому что она теплая и сытная, но также богата витамином А и другими питательными веществами.

---

Рут Фрехман, Массачусетс, RDN, CPT, автор книги «Еда — мой друг».

Завтрак : овсяные хлопья с несоленым арахисом и обильным добавлением корицы для аромата.

Почему это хорошо: Фрехман считает это блюдо экономичным, потому что она покупает овес оптом. Арахис придает гладкой текстуре овсянки хрустящую корочку. Она может легко добавить разнообразия, добавив овсяные отруби или заменив воду сливовым соком.

---

Джоан Салге Блейк, MS, RD, LDN, FAND, автор книги «Nutrition & You»

Завтрак : Смесь смузи из простого обезжиренного греческого йогурта, 1 чайной ложки сахара, 1 чайной ложки какао и 1 / 2 стакана замороженной клубники.

Почему это хорошо : Белок в йогурте дает вам силы утром, — говорит Блейк. Какао содержит вкусные, полезные для сердца флаванолы, а клубника обеспечивает клетчатку и сладость. Вы можете посыпать его цельнозерновыми хлопьями для дополнительного хруста.

---

Илен Смит, MS, RD

Завтрак : Один английский маффин из цельнозерновой муки с натуральным арахисовым маслом и половиной банана.

Почему это хорошо: «Он сытный и держит меня сытым до обеда, — говорит Смит, — и это восхитительно!»

---

Шесть рецептов здорового завтрака, которые стоит попробовать

Показать все 6

1/6 Шесть рецептов здорового завтрака, которые стоит попробовать

Шесть рецептов здорового завтрака, которые стоит попробовать

Вам понадобятся: 1 луковица, 1 красный перец, 1 стебель сельдерея, 1 чашка грибов, от 4 до 6 яиц, 1 перец чили хабанеро (по желанию), 1 столовая ложка масла, 25 г натертого на терке. -жирный сыр, 150 мл обезжиренного молока, 50 г грудки индейки.Добавьте немного шпината, чтобы усилить эффект.

Метод:

1) Приготовьте грудку индейки, чтобы ее можно было добавить в смесь позже. Лучше всего приготовить его на гриле, а затем нарезать, так как это полезнее, чем жарка на мелкой поверхности. 2) Тем временем нагрейте масло и добавьте в сковороду лук, перец, перец чили, грибы и сельдерей. Готовьте их около пяти минут, пока ваши овощи не станут мягкими и мягкими. 3) Взбейте яйца и молоко в отдельной миске, приправив солью и перцем. 4) Добавьте яичную смесь, овощи, вареную индейку и сыр в форму для запекания или форму с высокими стенками и готовьте в духовке около 15 минут при температуре 170 ° C.

Фитнес-клубы DW

Шесть рецептов здорового завтрака, которые стоит попробовать

Будьте осторожны, покупая кашу, так как некоторые бренды вбивают в нее много сахара. Каша — хороший вариант завтрака, так как она известна своим медленным высвобождением энергии, а это значит, что вы можете приступить к обеду, не страдая от затишья. Бананы — отличный источник клетчатки, калия и витаминов, они всегда будут хорошим дополнением к утреннему овсу.

DW Fitness Clubs

Шесть рецептов здорового завтрака, которые стоит попробовать

Ингредиенты: 2 целых яйца, 3 яичных белка, спаржа, перец, 50 г копченого лосося

Метод

1) Варите спаржу в воде примерно пять минут.2) Тем временем смешайте яйца и яичные белки в кувшине и добавьте немного обезжиренного молока. Порубите перец и бросьте его тоже. 3) Когда спаржа будет приготовлена, слейте воду и нарежьте ее на более мелкие кусочки. Добавьте их в яичную смесь. 4) Взбейте смесь и приправьте солью и перцем. 5) Вылейте смесь в горячую сковороду с небольшой ручкой сливочного масла или чайной ложкой качественного оливкового масла. 6) Готовьте омлет от 90 секунд до двух минут. 7) Когда дно будет готово, снимите сковороду с плиты и поместите под решетку еще на 30 секунд или минуту, чтобы приготовить верх.8) Подавать с копченым лососем.

DW Fitness

Шесть рецептов здорового завтрака, которые стоит попробовать

Греческий йогурт обладает огромной питательной ценностью. Независимо от вашей позиции в дебатах о суперпродуктах, достоинства греческого йогурта говорят сами за себя. Этот продукт является хорошим источником калия, белка, кальция и необходимых витаминов и является идеальной основой для здорового завтрака, особенно если вы пытаетесь похудеть.

DW Fitness

Шесть рецептов здорового завтрака, которые стоит попробовать

Яйца Флорентийские яйца — это не только вкусный завтрак, но и большой питательный эффект, особенно если добавить в уравнение немного шпината.

DW Fitness

Шесть рецептов здорового завтрака, которые стоит попробовать

Так быстро и легко приготовить, но при этом так эффективно. Гренки из непросеянной муки могут быть хорошим выбором для завтрака, если вы разумно используете начинки. Арахисовое масло прекрасно. Хороший источник «полезных жиров», а также протеина и витамина Е среди других питательных веществ, арахисовое масло в больших количествах может подготовить вас на весь день.

DW Fitness

Марджори Нолан Кон, MS, RD, CDN, ACSM-HFS, автор книги «Устранение жира на животе»

Завтрак : 1/2 стакана овсяных хлопьев, приготовленных на воде; 6 унций простого обезжиренного греческого йогурта, смешанного с приготовленной овсянкой; 1 столовая ложка семян подсолнечника или 1/2 столовой ложки миндального масла; Яблоко Гренни Смит нарезанное и обмакнутое в овсянку с большим количеством корицы.

Почему это хорошо: Самым важным в этом завтраке, говорит Кон, является то, что он насыщает и поддерживает ее активный образ жизни. «Я ем его уже более двух лет, — говорит она, — и он еще не старый!»

---

Энн Данахи, MS, RD, LDN, CravingSomethingHealthy.com

Завтрак : стальной и старомодный овес, приготовленный на 1% -м молоке, смешанный с фруктами, грецкими орехами и мерной ложкой простого греческого йогурта. .

Почему это хорошо: Это блюдо подходит для всех продуктовых групп.Грецкие орехи содержат полезные жиры; фрукт — отличный источник клетчатки; молоко и греческий йогурт обеспечивают белок; а овес — это цельное зерно. «Он держит меня как минимум четыре часа», — говорит Данахи.

---

Sharon Salomon, MS, RD

Завтрак : смузи, приготовленный из миндального молока, порошкового арахисового масла, шоколадного сиропа Fox’s UBet, замороженных бананов и замороженной клубники, вишни или манго.

Почему это хорошо: Саломон использует миндальное молоко, потому что у нее непереносимость казеина.Порошковое арахисовое масло содержит белок, но не содержит жира. «Мне нравится, что здесь так холодно и морозно, — говорит Солмон, — почти как мороженое в мягком виде».

---

Коллин Гилл, MS, RD, CSO

Завтрак : чашка овсяных хлопьев с кусочками грецких орехов; чашка чая.

Почему это хорошо: Дополнительный белок и жир из грецких орехов помогают сохранять жабры сытыми дольше, чем есть только злаки.

---

Нэнси Кларк, MS, RD, CSSD, автор «Руководства по спортивному питанию Нэнси Кларк»

Завтрак : 1/2 стакана сырых овсяных хлопьев, 1/4 стакана виноградных орехов, 1/4 стакана мюсли, 3 нарезанных финика и горсть нарезанного миндаля с небольшим количеством молока.

Почему это хорошо: Это вкусно и сочетает в себе смесь полезных продуктов.

---

Мария А. Белла, MS, RD, CDN, автор «Полного идиотского руководства по диете с кислотным рефлюксом»

Завтрак : Gnu foods Fiberlove bar; Fage o% греческий йогурт.

Почему это хорошо : Батончик Gnu содержит 12 граммов клетчатки и содержит всего 130 калорий. Он бывает разных вкусов, таких как шоколадная крошка с арахисовым маслом и банановый грецкий орех.Йогурт содержит белок и кальций.

---

Джорджия Костас, магистр здравоохранения, RDN, LD, автор книги «Клиника Купера: решение диетической революции: шаг вперед!»

Завтрак : Овсянка с сушеной клюквой и грецкими орехами или чернично-клубничный смузи, приготовленный из простого обезжиренного греческого йогурта и 2% сыра, плавленого на цельнозерновых тостах или кукурузной лепешке.

Почему это хорошо : Ягоды — сушеные, свежие или замороженные — являются важным источником клетчатки, витаминов А и С и антиоксидантов, — говорит Костас.

---

Peggy Korody, RD, CLT

Breakfast : домашний смузи, приготовленный из йогурта или орехового масла, миндального молока, замороженных фруктов, таких как банан, клюква, черника, клубника или манго, и овощей. такие как капуста, шпинат и огурец.

Почему это хорошо : Кородий любит ходить в спортзал по утрам и не хочет заниматься на полный желудок. Она наполняется энергией, выпивая половину своего смузи перед тренировкой, а остальное заканчивает после тренировки.

---

Joshh Rager, RDN

Завтрак : 1/2 стакана овсянки, смешанной с 2 ​​яичными белками, 3/4 молока и горсткой замороженных ягод. Разогрейте его в микроволновой печи в течение 45 секунд, перемешайте и затем еще 45 секунд.

Почему это хорошо: Вы даже не можете попробовать яичные белки, говорит Рейджер, но они добавляют белок в блюдо с высоким содержанием клетчатки.

---

Сара Коулэн, MS, RD, CDN

Завтрак : два яйца на тостах и ​​фруктах.

Почему это хорошо: Яйца богаты белком, и они универсальны. Чтобы не скучать, Коулэн готовит яйца по-разному и сочетает это блюдо с разными фруктами.

---

Ян Патенауд, RD, CLT, директор по медицинскому питанию Oxford Biomedical Technologies

Завтрак : яичница-болтунья с большим количеством овощей, таких как лук, чеснок, перец, грибы, шпинат, помидоры и халапеньо и травы, такие как базилик, петрушка, орегано и чеснок, посыпанные сверху сыром; обжаренный белый или сладкий картофель на стороне.

Почему это хорошо : Яичная болтунья — отличный способ быстро израсходовать все овощи, которые у вас есть под рукой.

---

Николь В. Браун, MS, RDN, LD, HFS, директор по питанию в Национальном центре веса и здоровья

Завтрак : 1 чашка тертой пшеницы Trader Joe’s Maple и коричневого сахара с 1 чашкой обезжиренной пшеницы молоко; Чай Эрл Грей с небольшим количеством обезжиренного молока.

Почему это хорошо: Эти хлопья содержат 5 граммов клетчатки и не содержат натрия, говорит Браун.Это также быстро и недорого.

---

Sandy Nissenberg, MS, RD

Завтрак : простой греческий йогурт и овсянка с орехами, фруктами или мюсли.

Почему это хорошо : Легко заставить работать, говорит Ниссенберг, и наполняет ее.

---

Sophia Kamveris, MS, RD, LD

Завтрак : Яичные белки без клетки с авокадо, тертым сыром с низким содержанием жира и кусочком куркумы; ломтик цельнозернового хлеба по-домашнему; органический кофе.

Почему это хорошо: Куркума придает яицам острый привкус, и Камверис говорит, что использует апельсиновую приправу из-за ее противовоспалительных свойств. Свежезаваренный кофе дает ей шанс на предстоящий день.

---

Карен Ансель, MS, RDN

Завтрак : овсяные хлопья и нежирное молоко, молотое льняное семя и клубника.

Почему это хорошо : «Это отличный энергетический завтрак, — говорит Ансель, — благодаря сочетанию клетчатки из овса, льняного семени и ягод, а также белка и кальция из молока.

---

Joy Dubost, RD, CSSD

Завтрак : Одноминутная овсянка из обезжиренного молока, покрытая черникой, нарезанными бананами и дольками миндаля; или хлопья с высоким содержанием клетчатки с обезжиренным молоком, посыпанные черникой, в дополнение к чашке нежирного греческого йогурта; кофе.

Почему это хорошо: Крупы — это просто, если у вас нет времени на приготовление овсянки.

---

Барбара Энн Хьюз, PhD, RD, LDN, FADA

Завтрак : Французский тост из цельнозернового хлеба, корицы, мускатного ореха, имбиря, яиц и обезжиренного молока, подается с измельченным свежим, замороженным или консервированные фрукты; или яичный омлет с грибами, шпинатом, помидорами, нежирным сыром, красным, желтым и зеленым перцем, зеленью и обезжиренным молоком.

Почему это хорошо: Зимой Хьюз любит согреться горячим завтраком, например яйцами или французскими тостами, а не холодными хлопьями и молоком.

---

Пэтси Катсос, MS, RDN, LD, автор книги «Вкус без FODMAP»

Завтрак : 1/3 чашки овсянки быстрого приготовления, щепотка коричневого сахара, столовая ложка изюма и нарезанный миндаль; черный кофе.

Почему это хорошо: Катсос любит это блюдо, потому что его легко приготовить и наполнить.Она поливает овсяные хлопья, миндаль и изюм кипятком, затем ставит в микроволновую печь на 30 секунд.

---

Виктория Шанта Ретельны, RDN, автор «Основного руководства по здоровой лечебной пище»

Завтрак : Арахисовое или миндальное масло с кусочками, намазанное на цельнозерновой английский маффин с нарезанной клубникой или бананами; обезжиренный латте, посыпанный корицей.

Почему это хорошо: Хрустящее арахисовое масло и фрукты делают этот завтрак идеальным сочетанием острого и сладкого.

---

Карен Джайлз-Смит, MS, RDN, владелица At Ease With Eating

Завтрак : овсяная каша на молоке, смешанная со столовой ложкой льняной муки, посыпанная сушеной вишней и измельченными грецкими орехами; кофе с добавлением небольшого количества цельного молока и карамели.

Почему это хорошо: «Я люблю его, потому что он такой замечательный на вкус, богат питательными веществами и доставляет мне удовольствие до обеда».

---

Элизабет М. Уорд, магистр медицины, доктор медицинских наук, автор книги «MyPlate for Moms»

Завтрак : сэндвич с жареным яйцом, сыром и авокадо на английском маффине из цельнозерновой муки.

Почему это хорошо : Этот пикантный бутерброд содержит полезные жиры, молочные продукты и белок.

---

Джессика Канделл, RDN, CDE

Завтрак : Орех из сладкого картофеля с болгарским перцем, луком, заменителем яиц и тостами из цельнозерновой муки.

Почему это хорошо: Сладкий картофель — это не только еда на День Благодарения; этот корнеплод богат клетчаткой, витамином Е и калием.

---

Роберт Андинг, MS, RD, LD, CDE, CSSD, директор по спортивному питанию в Детской больнице Техаса

Завтрак : замороженные стальные овсяные хлопья Trader Joes с грецкими орехами, изюмом и 2 столовыми ложками свежемолотого арахиса масло.

Почему это хорошо: Если вы сладкоежка, эта миска для здорового завтрака «на вкус как арахисовое масло и овсяное печенье», — говорит Андин.

---

Криста Улатовски, магистр здравоохранения, RD

Завтрак : цельнозерновые хлопья для завтрака (содержащие менее 5 граммов сахара на порцию) с несладким миндальным молоком, ягодами и кусочками яблока или ломтиками банана.

Почему это хорошо: Зерновые — это легкий завтрак, который не требует времени на приготовление.

---

Стефани Сонг, MS, RD, CDN

Завтрак : фрукты с кашами, такими как овсяные отруби, с обезжиренным молоком или небольшой домашний маффин с отрубями.

Почему это хорошо: Сонг сама делает кексы, чтобы контролировать размер порций и их состав. Готовые блюда можно взять с собой и взять с собой.

---

JoAnne Lichten ‘Dr. Джо, доктор философии, RD

Завтрак : свежемолотое арахисовое масло на поджаренном цельнозерновом английском маффине, стакане соевого молока и клементине или других фруктах.

Почему это хорошо: Лихтен живет во Флориде, но все еще любит теплый завтрак. Арахисовое масло помогает ей достичь цели — потреблять от 20 до 30 граммов белка в день, добавляя при этом приятный хруст.

---

Libby Mills, MS, RDN, LDN

Завтрак : смузи из овощей, фруктов и обезжиренного йогурта. Некоторые примеры включают шпинат, киви и нежирный лаймовый йогурт или имбирь, свеклу, капусту, яблоко и нежирный ягодный йогурт.

Почему это хорошо: Комбинации бесконечны, — говорит Миллс, который помещает все в блендер с небольшим количеством воды.Кроме того, это освежающе сладкий способ получить пару порций рекомендуемых 2,5 чашки овощей, 2 чашки фруктов и 3 чашки молочных продуктов, которые нам необходимы каждый день, — говорит она.

---

Микаэла Баллманн, MS, RD, CLT, основатель Wholify

Завтрак : порция фруктов (обычно сезонных с фермерского рынка, но иногда смешанных с капустой, швейцарским мангольдом и несладким миндальным молоком в зеленый смузи) с сырым, нарезанным кубиками органическим супертвердым тофу, посыпанным черной солью кала намак.

Почему это хорошо: Тофу — хороший альтернативный источник белка и жира для веганов, которые не едят яйца. «Соль, — говорит Баллманн, — придает тофу вкус яиц, что приятно для веганов, которые привыкли есть яйца и не имеют вкуса».

---

Линдси Ливингстон, Ричард, основатель Lean Green Bean

Завтрак : 1/2 стакана овсяных хлопьев, 1/2 стакана молока, 1/4 стакана фруктов, помещенных в микроволновую печь в течение 2 минут и заправленных 1 столовой ложкой ореховое масло и горсть тыквенных семечек.

Почему это хорошо: Ореховое масло и семена содержат дополнительный белок, благодаря которому Ливингстон остается сытым на протяжении всего утра.

---

Joey Gochnour, BS, BS, MEd, RDN, LD, NASM-CPT

Завтрак : 1 стакан старомодного овса, 1/4 стакана соевых гранул, 1/3 стакана сухого молока, 1 порция замороженные ягоды, корица, карри, соль, какао-порошок, перец, 1-1,5 горсти тыквенных ядер, 1 средняя морковь

Почему это хорошо: Это блюдо содержит большое количество белка — от 35 до 45 граммов — что важно для вегетарианцев, нравится Gochnour.

---

Ginger Cochran, MS, RDN, HFS-ACSM

Завтрак : сваренное вкрутую яйцо и цельнозерновой тост с сырым миндальным маслом и корицей.

Почему это хорошо: Яйца вкрутую легко приготовить заранее. «Корица в тосте также добавляет немного сладости без использования сахара», — говорит Кокран.

Подробнее:

• В мировой экономике «надвигается шторм»
• Спичрайтер Садика Хана уходит после шутки с «киллером»
• Аргумент в пользу Брексита, спасающего британские деньги, — чушь

Прочтите исходную статью о бизнесе Insider UK.© 2015. Следите за новостями Business Insider UK в Twitter.

Хорошее питание во время лечения

Постарайтесь хорошо поесть. Здоровая диета помогает вашему телу функционировать наилучшим образом. Это еще более важно, если у вас рак. Вы пойдете на лечение с резервами, чтобы поддерживать свои силы, уровень энергии и защиту от инфекций. Здоровая диета также может предотвратить разрушение тканей тела и образование новых тканей. Люди, которые хорошо питаются, лучше справляются с побочными эффектами лечения.И вы даже можете справиться с более высокими дозами некоторых лекарств. На самом деле, некоторые методы лечения рака лучше работают у людей, которые хорошо питаются и получают достаточно калорий и белка. Попробуйте эти советы:

• Не бойтесь пробовать новые продукты. Некоторые вещи, которые вам никогда раньше не нравились, могут быть приятными на вкус во время лечения.
• Выбирайте различные растительные продукты. Попробуйте есть фасоль и горох вместо мяса несколько раз в неделю.
• Старайтесь есть больше фруктов и овощей каждый день, включая цитрусовые, темно-зеленые и темно-желтые овощи.В ярких овощах и фруктах, а также в растительной пище содержится много натуральных веществ, способствующих укреплению здоровья.
• Старайтесь поддерживать здоровый вес и оставаться физически активными. Небольшие изменения веса во время лечения — это нормально.
• Ограничьте количество соленых, копченых и маринованных продуктов, которые вы едите.
• Ограничьте или избегайте красного или обработанного мяса

Если вы не можете сделать что-либо из вышеперечисленного в течение этого времени, не беспокойтесь об этом. Помощь доступна, если и когда вам это нужно.Сообщите своей онкологической бригаде о любых проблемах, которые у вас есть. Иногда необходимо изменить диету, чтобы получить необходимое количество жидкости, белка и калорий.

Закуска по необходимости

Во время лечения рака вашему организму часто требуются дополнительные калории и белок, чтобы помочь вам сохранить свой вес и как можно быстрее выздороветь. Если вы худеете, перекусы помогут вам удовлетворить эти потребности, поддержать уровень силы и энергии и помогут почувствовать себя лучше. Во время лечения вам, возможно, придется полагаться на закуски, которые являются менее полезными источниками калорий, чтобы удовлетворить ваши потребности.Имейте в виду, что это ненадолго — как только побочные эффекты исчезнут, вы можете вернуться к более здоровой диете. Воспользуйтесь этими советами, чтобы упростить добавление закусок в свой распорядок дня:

• Ешьте легкие закуски в течение дня.
• Держите под рукой разнообразные богатые белком закуски, которые легко приготовить и съесть. К ним относятся йогурт, хлопья и молоко, половина бутерброда, миска сытного супа, сыр и крекеры.
• Избегайте перекусов, которые могут усугубить побочные эффекты, связанные с лечением.Например, если у вас понос, избегайте попкорна и сырых фруктов и овощей. Если у вас болит горло, не ешьте сухие грубые закуски или кислые продукты.

Если вы можете нормально питаться и поддерживать свой вес без перекусов, не включайте их.

Легкие и быстрые закуски

• Крупы (горячие или холодные)
• Сыр (выдержанный или твердый сыр, творог, сливочный сыр и др.)
• Печенье
• Крекеры
• Соусы из сыра, фасоли, йогурта или арахисового масла
• Фрукты (свежие, замороженные, консервированные, сушеные)
• Желатин из сока, молока или фруктов
• Гранола или смесь для троп
• Домашние молочные коктейли и смузи
• Мороженое, шербет и замороженный йогурт
• Соки
• Закуски для микроволновой печи
• Молоко само по себе, ароматизированное или с порошком для завтрака
• Маффины
• Орехи, семена и ореховое масло
• Попкорн, крендели
• Пудинги заварные
• Бутерброды (например, яичный салат, сыр на гриле или арахисовое масло)
• Супы
• Спортивные напитки
• Овощи (сырые или приготовленные) с оливковым маслом, заправкой или соусом
• Йогурт (нежирный или греческий)

Советы, чтобы получить больше калорий и белка

• Ешьте несколько небольших закусок в течение дня, а не 3 больших приема пищи.
• Ешьте любимые блюда в любое время дня. Например, съешьте продукты для завтрака на ужин, если они вам нравятся.
• Ешьте каждые несколько часов. Не ждите, пока вы проголодаетесь.
• Съешьте самую большую порцию еды, когда почувствуете голод. Например, если вы больше всего голодны по утрам, сделайте завтрак своей самой большой едой.
• Старайтесь есть высококалорийные продукты с высоким содержанием белка при каждом приеме пищи и перекусе.
• Сделайте легкую физическую нагрузку или прогуляйтесь перед едой, чтобы повысить аппетит.
• Пейте высококалорийные напитки с высоким содержанием белка, такие как молочные коктейли и консервированные жидкие добавки.
• Пейте большую часть жидкости между приемами пищи, а не во время еды. Питьевая жидкость во время еды может вызвать чувство сытости.
• Попробуйте батончики и пудинги домашнего или промышленного приготовления.

Продукты с высоким содержанием белка *

Молочные продукты

• Ешьте сыр с тостами или крекерами.
• Добавляйте тертый сыр в печеный картофель, овощи, супы, лапшу, мясо и фрукты.
• Используйте молоко вместо воды для горячих хлопьев и супов.
• Включите сливочные или сырные соусы к овощам и макаронам.
• Добавляйте сухое молоко в крем-супы, картофельное пюре, пудинги и запеканки.
• Добавьте греческий йогурт, порошкообразный сывороточный протеин или творог к любимым фруктам или смешанным смузи.

Яйца

• Храните яйца вкрутую в холодильнике. Нарезать и добавлять в салаты, запеканки, супы и овощи.Сделайте быстрый яичный салат.
• Все яйца должны быть хорошо приготовлены, чтобы избежать заражения вредными бактериями.
• Пастеризованный заменитель яиц — это нежирная альтернатива обычным яйцам.

Мясо, птица и рыба

• Добавляйте вареное мясо в супы, запеканки, салаты и омлеты.
• Смешайте готовое мясо, нарезанное кубиками или хлопьями, со сметаной и специями, чтобы приготовить соус.

Фасоль, бобовые, орехи и семена

• Посыпьте семенами или орехами такие десерты, как фрукты, мороженое, пудинг и заварной крем.Также подавайте с овощами, салатами и пастой.
• Нанесите арахисовое или миндальное масло на тосты и фрукты или взбейте их в молочном коктейле.

Высококалорийные продукты *

Масло сливочное

• Растопить картофель, рис, макароны и приготовленные овощи.
• Добавьте растопленное масло в супы и запеканки и намазывайте на хлеб, прежде чем добавлять другие ингредиенты в бутерброд.

Молочные продукты

• Добавляйте взбитые сливки или сливки в десерты, блины, вафли, фрукты и горячий шоколад; добавляйте его в супы и запеканки.
• Добавьте сметану к печеному картофелю и овощам.

Заправки для салатов

• Используйте обычный (не обезжиренный и не диетический) майонез и заправку для салатов для бутербродов и в качестве соусов с овощами и фруктами.

Сладости

• Добавьте кисель и мед в хлеб и крекеры.
• Добавить варенье к фруктам.
• Используйте мороженое в качестве начинки для торта.

* По материалам Элдриджа Б. и Гамильтона К.К., редакторы, «Управление симптомами нарушения питания при раке» и образовательные раздаточные материалы .Чикаго, Иллинойс: Американская диетическая ассоциация; 2004 г.

Не забывайте о физических нагрузках

Физическая активность имеет много преимуществ. Это помогает поддерживать мышечную массу, силу, выносливость и прочность костей. Это может помочь уменьшить депрессию, стресс, усталость, тошноту и запор. Это также может улучшить ваш аппетит. Итак, если вы еще не занимаетесь спортом, поговорите со своим врачом о том, чтобы каждую неделю уделять не менее 150–300 минут умеренной активности, например ходьбе.Если ваш врач одобряет, начните с малого (возможно, от 5 до 10 минут в день) и, по мере возможности, работайте до цели — 300 минут в неделю.