Необходимые продукты на неделю: Список продуктов на неделю на 1000 рублей

14 продуктов, которые всегда должны быть дома — Wonderzine

Александра савина

Универсальный набор продуктов звучит примерно так же нереалистично, как единый для всех базовый гардероб. У каждого своя модель питания (кто-то отказывается от мяса, кто-то придерживается веганской диеты, кто-то не ест молочные продукты), свои любимые блюда, пищевые пристрастия и аллергии. Но мы верим, что облегчить жизнь на кухне можно, и поэтому собрали набор продуктов, которым найдётся место в каждой (ну или почти каждой) кухне — с ним будет проще придумать, что приготовить на ужин. На всякий случай напомним, что разнообразное питание подразумевает больше продуктов, чем вмещает в себя этот список — если хотите изучить вопрос подробнее, присмотритесь, например, к советам британского минздрава или канадскому гиду по питанию.

Масло — один из главных расходных материалов на кухне: пригодится при жарке, запекании и для заправки салата. Масел на рынке сегодня множество, но предпочтение в повседневном рационе стоит отдавать всё-таки жидким растительным, в первую очередь оливковому холодного отжима. А вот переходить на популярное кокосовое не стоит: в небольших количествах повода для беспокойства нет, а вот постоянное употребление, возможно, пользы не принесёт.

Ещё масла здорово меняют вкус привычного блюда: нерафинированное подсолнечное напомнит о детстве на даче, а кунжутное разнообразит простой салат. Главное помнить об особенностях хранения — то же кунжутное, например, после вскрытия стоит оставить в холодильнике и следить за сроком годности.

Бобовые — отличный источник белка и клетчатки, что делает их хорошей альтернативой мясу и важной частью всех рекомендаций по рациону. Фасоль, нут, горох, чечевица — выбор большой, к тому же они чаще всего обходятся недорого. В вашем распоряжении десятки самых разных блюд — из той же фасоли, например, можно сделать хоть чили кон карне, хоть лобио. Если тратить время на то, чтобы замачивать сушёные бобовые лень, всегда можно заполнить кухонный шкаф консервами — главное постараться найти варианты без добавленного сахара.

Если ваша диета не исключает продукты животного происхождения, яйца — отличный продукт, который стоит всегда держать в холодильнике. Их можно приготовить если не миллионом способов, то очень близко к этому: глазунья, болтунья, пашот (не бойтесь попробовать — просто воспользуйтесь инструкцией Джейми Оливера), всмятку, вкрутую и ещё множество вариантов. Яйца могут быть центром блюда или разнообразить привычную еду: салат, жареный рис или лапшу. В общем, всё ограничивается только вашей фантазией.

Все мы знаем, что зелень добавит жизни любому скучному блюду — так что не стоит её игнорировать. Вариантов много, но базовый набор, который пригодится почти любому: базилик (например, для итальянской кухни), петрушка (кажется, её одинаково сильно любят и в России, и в Мексике) и розмарин (например, для печёной картошки). Помните, что зелень легко выращивать дома — потребуется только подоконник и немного усилий. А ещё её можно замораживать — так что если понимаете, что пучок зелени испортится быстрее, чем вы успеете его израсходовать, смело его порубите и отправьте в морозилку.

Банка резаных помидоров

Большинство рекомендаций по сбалансированному питанию призывают почаще есть овощи и фрукты — они должны составлять около трети дневного рациона. Есть хочется в первую очередь свежие (хотя заморозка и термическая обработка тоже не так страшны для витаминов, как мы привыкли думать) — но будем честны, в российских реалиях вне сезона с этим бывает тяжеловато. Банка резаных помидоров пусть и не самый роскошный вариант, зато открывает большие возможности добавить овощей прямо здесь и сейчас. Здесь, например, можно найти двадцать пять вариантов рецептов с помидорами из банки, от простых вроде шакшуки или соуса для митболов до неочевидного — использовать их вместо бульона для ризотто. Совет, как всегда, только один — искать банки, в составе которых не было бы добавленного сахара.

Базовый набор специй

Быстрый способ превратить набившее оскомину блюдо во что-то необычное. Выбор специй — очень индивидуальная задача, так что общие рекомендации придумать здесь сложно, кроме одной: остерегайтесь огромных наборов, если привыкли пользоваться всего парой-тройкой приправ. Хранятся специи не вечно — конечно, вы не отравитесь, но те, что пролежали дольше нескольких месяцев, с большой вероятностью потеряют вкус. Ещё один важный момент — выбирать йодированную соль: она позволяет получать рекомендованную дневную норму йода без дополнительных усилий.

Цельнозерновые макароны

Мало что так способно скрасить вечер тяжёлого трудового дня, как пачка макарон, заранее заботливо сложенная в шкафу. Пасту часто демонизируют, но она точно может быть частью сбалансированного рациона. Главное — уделить внимание начинке: например, взять курицу, овощи или рыбу вместо бекона в сливочном соусе. К самой пасте тоже стоит присмотреться — можно взять цельнозерновую вместо обычной.

Ещё один простой способ разбавить рацион и важная составляющая любого кухонного шкафа — пара пачек любимых круп поможет не раздумывать над ужином. Помимо знакомых с детства риса и гречки на полках магазинов найдутся булгур, кускус, киноа, полба и что только не — простые и с добавлением трав. К разговорам о чудо-свойствах круп мы относимся скептически — но сделать их частью еженедельного меню советуем.

Рыбные консервы

Рыбные консервы вроде шпрот или килек в томатном соусе на постсоветском пространстве обросли определёнными ассоциациями, а зря. Это, например, приятный и быстрый перекус: кусочек хлеба или крекер, шпрота, немного петрушки — вот и всё. А ещё кучу возможностей открывает банка консервированного тунца: это хорошая основа для пасты (смешайте с помидорами, маслинами и каперсами), салата (не обязательно нисуаз — можно просто добавить огурец и варёное яйцо) или ролла. В общем, не даст пропасть с голоду.

Замороженные овощи

Все мы, конечно, мечтаем о свежих овощах и фруктах, особенно летом. Но и в замороженных нет ничего плохого: брокколи, стручковая фасоль, кукуруза, цветная капуста и зелёный горошек прекрасно поддаются заморозке. Главное следить, чтобы с хранением всё было в порядке, а продукты не подвергались повторной заморозке — если она прошла как надо, в упаковке не будет кусочков льда. Замороженные овощи (как, кстати, и грибы) — отличная основа для ленивого ужина. А упаковку замороженной клубники можно держать в морозилке на случай прихода гостей — чтобы вовремя кинуть ягоду в игристое.

Оливки, каперсы, корнишоны

На первый взгляд странный и необязательный пункт, и тем не менее. Все они способны разнообразить множество блюд (салат или паста от маслин или каперсов только выигрывают), а ещё стать быстрой и лёгкой закуской сами по себе — упаковка хороших оливок отлично сочетается с вином и не только.

Любимые заправки и соусы

Непохожие вещи, которые объединяет одно: самую скучную еду они мгновенно превратят в любимую. Универсальных рекомендаций, конечно, нет (дело вкуса), советуем лишь собрать набор из самого приятного и интересного лично вам. Соевый соус, бальзамический уксус, острый соус, горчица, песто (домашний или магазинный), вустерский соус и всё, что душе угодно — пробуйте, пока не найдёте лучшее и любимое.

Замороженные креветки

Много места в морозилке не понадобится, а эффект того стоит: паста, салаты, боулы, супы и ещё куча вариаций, доступных в любой момент. Конечно, все мы мечтаем о свежих креветках, но, во-первых, огромная часть россиян живёт далеко от мест их вылова, а во-вторых, всегда есть вероятность, что свежие креветки уже были когда-то заморожены просто из-за того, как устроена ловля. Нередко выловленные сразу бросают на лёд, чтобы сохранить свежими — то есть по сути замораживают.

Даже если домашняя выпечка — это совсем не про вас, муке в доме всё равно можно найти место, например на случай, если захочется сырников или к блюду понадобится соус бешамель. Если вы любите домашнюю выпечку, запаситесь другими нужными ингредиентами, которые как назло заканчиваются в неподходящий момент, вроде разрыхлителя для теста или упаковки сахара.

Покупать продукты на неделю вперед

По данным Росстата, ежегодно в России выбрасывается 56 килограммов пищи на человека. И речь не только об объедках, но и о продуктах, которые просто испортились, или подошел к концу их срок годности — они составляют 20–25 % от общего количества пищевых отходов. То есть, по сути, на свалку отправляются деньги, потраченные на покупку этих продуктов. Кроме этого, из-за недостатка кислорода и солнца процесс распада органических отходов на свалках протекает по-другому, и в воздух выбрасывается метан, который способствует парниковому эффекту. В итоге выброшенная еда бьет не только по кошельку, но и по природе.

Четкое планирование покупок (например, на неделю) — это один из эффективных способов сократить количество пищевых отходов. Вдобавок с таким списком у вас получится сократить не только затраты на продукты, но и количество поездок (или походов) в магазин. Вот несколько правил, которые вам помогут.

Прежде чем составлять длинный список, лучше проверьте, что уже есть дома и что осталось с прошлых недель. Что лежит в заморозке? Что «уползло» ближе к стенке холодильника? Что спряталось на кухонных полках? Если это все еще съедобно, постройте меню на неделю вокруг этих продуктов. Так вы предотвратите попадание этих продуктов на свалку в будущем, а также значительно сократите бюджет на неделю, так как многое уже было куплено до того.

Если вы не хотите есть какой-то продукт сейчас, и он спокойно пролежит еще недельку, лучше пометьте на таре, когда вы его купили (примерно) и когда проверяли, что он свежий. Так вы избежите сомнений насчет того, когда и что еще можно употреблять.

Проанализируйте свои пищевые привычки и постарайтесь ответить на следующие вопросы:

 Что вы регулярно едите и из чего состоит ваш рацион питания? Какой размер порций вам необходим из расчета на человека?

 Как часто вы едите дома и/или носите еду с собой?

 Готовите ли вы новое ежедневно или можете растянуть одну кастрюлю с супом не несколько дней?

 Как часто у вас случаются спонтанные встречи с друзьями или сбивается график? Какой примерно бюджет вы можете выделить на продукты?

При планировании меню и покупок учитывайте сразу, какие необходимые ингредиенты продаются в месте ваших регулярных закупок. Неэффективно будет спланировать меню с одним блюдом, куда пойдут 100 миллилитров молока, а остальные 0,9 литра останутся нераспределенными.

Для облегчения задачи можно воспользоваться различными онлайн-сервисами:

 Онлайн-календари рецептов;

 Готовые меню на неделю;

 Фитнес-приложения иногда умеют составлять меню, исходя из физических нагрузок человека.

Другой способ упорядочить и упростить составление меню на неделю — заложить определенную ротацию на каждую неделю на основе типа блюда (суп, пицца, паста, крупы и так далее) или на основе протеина (рыба, мясо, бобовые и прочее). При составлении меню постарайтесь все скоропортящиеся продукты поставить в начало недели, а остальные — ближе к концу.

Храните продукты правильно

Чтобы продукты могли пролежать дома подольше, можно прибегнуть к парочке трюков. Темно-зеленую зелень, например, лучше завернуть в сухое полотенце и положить в нижний ящик холодильника. Картофель лучше хранить в прохладном и темном месте, положив рядом яблоко, чтобы предотвратить образование побегов. На Wiki-How хранению продуктов даже посвящен отдельный раздел.

Делайте заготовки

Если вы составили меню на неделю на основе круп, бобовых и/или других продуктов, требующих подготовки, постарайтесь в выходной посвятить пару часов тому, чтобы заранее их приготовить. Например, отварные фасоль и горох можно порционно заморозить, а затем разогревать по мере необходимости. Таким образом вы значительно сократите время на готовку.

Отдайте ненужные продукты нуждающимся

Если вы заметили, что какие-то продукты у вас стоят долго и вы их расходуете медленно или покупали всего на один раз ради какого-то замысловатого рецепта, честно признайтесь себе, что этот продукт вам не нужен, и избавьтесь от него, например отдав нуждающимся. Найти таких можно в тематических группах в VK  или в специальном приложении OLIO (правда, в России оно развивается пока медленно).

Расслабьтесь и будьте честными с собой

При подготовке меню и тестировании закупок очень важно не врать себе и отвечать на вопросы максимально честно, а не так, как нам бы хотелось. Конечно, для кого-то было бы здорово отказаться от дорогих ингредиентов, а другим — начать носить еду с собой в офис и перестать тратиться на бизнес-ланчи, но наши привычки формировались годами, и, скорее всего, за неделю мы их не исправим.

Поэтому лучше начать с малого — сокращения пищевых отходов, а затем прийти к корректировке меню на неделю. Что можно убрать? Что заменить? Где сократить, а что лучше добавить? Регулярное подведение итогов прошедшей недели поможет быстрее наладить этот процесс, а если на первой неделе ничего не получилось — не сдавайтесь и пробуйте снова.

Какие базовые продукты должны быть в доме.

Как при составлении идеального гардероба существуют базовые вещи — черные брюки, белая блузка, классический пиджак, идеальные джинсы — на основе которых строятся комплекты, так и в организации домашней кухни есть базовые продукты, без которых не обойтись.

Часто бывает — холодильник набит, а есть нечего. Много разрозненных продуктов, а если готовить — то глобально, но ведь бывает, что лень, да и идей нет.

Базовые продукты — это те, на основе которых можно составить меню на весь день, по необходимости докупая остальное.

Продукты, которые должны быть в доме всегда:

• молоко, кефир, творог, сметана, сыр
• мука, дрожжи, сахар, соль
• репчатый лук, чеснок и морковь — всегда, остальные овощи и фрукты — по сезону
• яйца
• мясо, птица
• специи: те, которые вы любите. У меня это черный и душистый перец, розмарин, лавровый лист, хмели-сунели, карри и тмин
• крупы по вкусу (гречка, рис, овсянка, манка), макароны предпочитаемого вида
• любимое простое растительное масло — оливковое, подсолнечное;
• орехи, сухофрукты (чернослив, курага, кумкват, изюм)
• черный чай, кофе

Это базовый набор продуктов, из которых мы уже можем приготовить основные блюда. Остальное остается только докупать.

Когда начинаешь учиться готовить, главное — не пытаться приготовить сразу глобальные разрозненные блюда, а начать с малого — с организации, с базы продуктов, постепенно осваивая технологии и переходя на сложные блюда. Например, нет смысла сразу учиться варить харчо с алычой и печь торт «Наполеон», лучше и проще научиться варить простой бульон, постепенно усложняя; сладкую выпечку лучше осваивать с простых пирогов типа шарлотки. Харчо от нас не убежит, да и солянка никуда не денется — дождется своего часа.

Первые блюда

Формула любого супа проста: бульон мясной или овощной (лук, морковь как минимум) и заправка (крупа, грибы, овощи).

Из базовых продуктов мы всегда можем сделать основу супа — бульон. Заправлять же можно как сочетанием базовых, так и докупая что-то по необходимости. Например, овощной бульон можно заправить морковно-луковой зажаркой, крупой и специями, галушками (мука+яйцо), грибами.

Если вы только учитесь готовить, советую начать с элементарных вещей — научиться варить бульоны, освоить технологии их приготовления в совершенстве.

Затем на их основе пробовать варить супы. Начинать с простых сезонных супов, постепенно переходить на сложные.

Например, можно начать с простого куриного бульона. Пробовать сочетать специи — добавлять разные, искать свой вкус. Я читала целые трактаты о сочетаемости специй и продуктов, пришла к выводу — каждому человеку своя специя. Да, к говядине подходят можжевеловые ягоды, но ведь вполне возможно, что именно вам аромат можжевельника придется не по душе. Сколько бы я не пробовала белый перец с разными — подходящими ему продуктами — не могу принять его вкус. Белый перец — невкусно. А красный, паприка и чили — счастье.

Поэтому нужно пробовать, искать свои сочетания. В куриный бульон можно добавлять тмин, розмарин, душистый перец, зонтики сушеного укропа. Путем проб вы поймете, с чем вкуснее именно вам. Вполне возможно, это будет корица 🙂

После того как научитесь варить бульоны в совершенстве (а это процесс недолгий), можно приступать к супам. Идеальный бульон — полдела, нужно уметь его сдобрить.

Самое простое — раскалить сковороду, капнуть растительного масла, хорошенько разогреть и бросить лук, зажарить до золотистого цвета, добавить в бульон.

Если к луку прибавить шампиньонов — выйдет простой грибной суп.

А можно замесить минутное легкое тесто: мука, яйцо и соль, маленькими шариками опустить в кипящий бульон — галушки!

Поняв основы, можно искать варианты.

На основе картофеля варить супы-пюре, а вот в кислые щи картофель не стоит — кислота с крахмалом не дружит. Овощные супы летом можно есть и холодными, зимой же смолоть в блендере до состоянии пюре и есть со сметаной. Научившись варить харчо, можно уже искать интересные варианты — добавлять алычу, например. И, конечно, сезонность. За лето можно в совершенстве овладеть технологиями приготовления холодных, овощных супов, а зимой разбираться с гороховым, борщом, рассольником и солянкой.

Традиционное второе: мясо и гарнир

Если вы не очень любите и умеете готовить, начинать следует с блюд в духовке. Духовку бояться не нужно, духовка — наш друг.

Изучить принцип работы вашей конкретной модели духовой печи несложно, принцип же общий — прогреть духовку, убавить температуру до нужной (как правило, средней) — поставить блюдо и ждать, время от времени проверяя готовность.

В духовке можно готовить любое мясо, и тут не нужны особые навыки (как, например, при жарке стейка). Достаточно просто сдобрить мясо специями, уложить на овощную (например, простейшую морковно-луковую) подушку и поставить в духовку, время от времени проверяя готовность.

Постное мясо лучше запекать в фольге или рукаве, чтобы оно пропиталось собственным соком и не стало излишне сухим, жирное мясо можно запекать на открытом противне.

Котлеты, капустники (фарш смешать с прокрученным в мясорубке или смолотым в блендере луком и капустой, добавить полуготовый рис и яйцо, вымесить), курицу (как целиком, так и части типа крылышек и голеней) — все это запекать в духовке проще, чем жарить.

Проще — потому что не надо беспрерывно следить и сложно испортить пережаркой. Духовка — это база, это отсутствие лишнего жира, простота в приготовлении.

Гарниры — это любая базовая крупа, макароны, картофель. Разнообразить гречку можно поджаренным луком с грибами, рис — зеленью, про картошку и так все понятно. Хороший гарнир — запеченные в духовке овощи (те же лук, морковь, перец, а также шампиньоны, баклажаны, цукини и помидоры). В доме всегда должна быть крупа и любимые макароны (рисовая лапша, яичная, гречневая, просто разные формы).

К мясу с гарниром неплохо приготовить простой соус. Кетчупы, майонезы — к черту, соус несложно готовить и самим. Свой соус — гораздо вкуснее и полезнее покупного.

Замена магазинному кетчупу — томатная паста, в которой нужно протушить лук, морковь, перец, по желанию — чили-перец.

Сырный соус — тертый сыр и чеснок, смешанные со сметаной.

Простой соус — сметана с мелко нарезанной зеленью. Чеснок и специи по вкусу.

Тертое яблоко, смешанное со сметаной и чесноком — идеальный вариант к курице.

Оливковое масло с порубленным чесноком, зеленью, орехами, медом и каплей бальзамического уксуса или сока лимона — хороший соус к макаронным изделиям.

Гуакомоле — размятое вилкой авокадо смешать с мелко нарубленным томатом, чили-перцем и кинзой, выдавить сок лайма и перемешать.

А еще можно делать соус грибной, из красной и черной смородины, сливовый.

Мясо в качестве «нарезок» для перекуса

Покупные колбасы, беконы, нарезки — ни к чему. Вредно и невкусно. Да к тому же дорого, причем цена явно не соответствует качеству.

Вкуснейший бекон можно легко приготовить самим: взять сырую грудинку — несколько небольших кусков, выбрать для каждого из них специи.

Например, одну начинить разрезанными на четыре части дольками чеснока (проколоть ножом и засунуть чеснок внутрь мяса), либо нарезать чеснок тонкими пластинами и обложить грудинку со всех сторон кроме нижней. Также можно обвалять мясо в смеси специй, а можно и в одной — я делаю острый бекон с большим количеством черного и чили-перца. Также мне нравится паприка, розмарин, хмели-сунели. После того, как начинили грудинку выбранными специями — разложить на противне и убрать в разогретую духовку, запекать на небольшой температуре до готовности. Это один способ, а можно иначе: сварить сырую грудинку, затем обмазать специями (тут очень подойдет аджика), обернуть кулинарной бумагой, оставить остывать.

Тонко нарезанный холодный бекон с черным хлебом — гораздо вкуснее покупной колбасы.

Еще как холодная закуска хорош говяжий язык (сварить, остудить, тонко нарезать). А не любите субпродукты, можно взять большой кусок свинины или говядины, начинить морковью и чесноком, запечь в духовке.

Говядину лучше начинить еще и салом, а то ведь будет сухая. Приготовленное таким образом мясо особенно вкусно нарезать тонкими пластинами и есть в холодном виде.

В холодном виде вкусно куриное филе, запеченное с черносливом: завернуть мясо в рулет вместе с черносливом и орехами, связать нитками и запечь в духовке.

Еще можно делать суджук, ветчину в ветчиннице, колбасу в натуральной оболочке — но это уже сложнее, об этом в другой раз.

Намазки

Всевозможные покупные дорогие намазки — ну их, дорого и неполезно.

Сделаем лучше сами. Тем более что легко и просто.

Иногда ведь хочется перекусить каким-нибудь бутербродом, намазать на хлеб что-то сырообразное, мягкое.
База — творог, яйца, рыбные консервы и печень.

Творог — это величайшее множество вариантов.

Основной принцип — творог + добавка + специи.

Для завтрака, или когда хочется сладости — творог с фруктами, творог с орехами, с медом, с сухофруктами — кумкватом, черносливом, курагой, изюмом — это мы берем в шкафчике с базовыми продуктами. Творог с яблоками и корицей, с бананом и медом, с тертым горьким шоколадом, с вареньем — варианты. Сезонно в творог идет брусника, черника, малина, вишни, груши, клубника.

Несладкие намазки — это творог, смешанный с семгой и зеленью, с помидорами и перцем, с укропом, базиликом, зеленым луком, кинзой, рукколой, с тертым яйцом, с чесноком. Специи по вкусу — всевозможные перцы: черный, паприка, красный, любая зелень.

Что до рыбных намазок, мне нравится банальная недорогая горбуша в консервах. Нужно размять ее вилкой, смешать со сметаной или майонезом собственного приготовления, добавить чеснок и зелень.

Также можно сделать намазку из тунца, а еще вкусно — шпроты с чесноком и сметаной.

И, конечно же, самая чудесная для меня заправка — печеночный паштет.

Готовить домашний паштет довольно просто: обжарить кусочки куриной или говяжьей печени, морковь колечками и лук в большом количестве сливочного масла, смолоть в блендере, уложить в форму, убрать в духовку. Запекать около 2 часов. Затем остудить и убрать в холодильник — паштет должен созреть. Это база, а вообще — вариантов паштета множество.

Намазки на основе яиц: это яйца, протертые с сыром и сметаной, с чесноком. Яйца с зеленью. Что может быть проще и дешевле — натереть на терке яйцо, чеснок и сыр, сдобрить сметаной и черным перцем — и намазать на хлеб?

30 продуктов, которые обязательно должны быть в вашем рационе • INMYROOM FOOD

Питание играет важную роль в жизни человека. От рациона во многом зависит здоровье, иммунитет и настроение. Именно поэтому для профилактики и лечения многих заболеваний советуют в первую очередь пересмотреть свое питание и изменить пищевые привычки. И это помогает. 

Чтобы быть здоровым, необходимо организовать правильное и сбалансированное питание. В организм должны поступать абсолютно все без исключения вещества: и белки, и жиры, и углеводы, и клетчатка, и вода. Особое внимание следует обратить на продукты, которые улучшают работу тех или иных органов. В них содержание таких полезных веществ, как правило, максимально.

Предлагаем познакомиться со списком из 30 продуктов, которые обязательно должны быть в рационе, чтобы все части вашего организма работали исправно и слаженно. 

Для мозга

Лосось

Рыба содержит в своем составе ценный животный белок, который принимает участие во всех ключевых процессах в организме, и полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, относящиеся к категории полезных жиров. Регулярное употребление лосося поможет не только укрепить сердечно-сосудистую систему, но и улучшить работу мозга. 

Тунец

Полюбите тунца. Результаты недавних исследований показали, что употребление этой рыбы в пищу помогает снизить риск развития болезни Альцгеймера, улучшить кровоснабжение мозга, предотвратить воспалительные процессы в этой части организма и стимулировать клетки. 

Сардины

В составе сардин присутствуют витамины группы В, А, D, а также фосфор, йод, кальций, калий, натрий, магний, цинк, фтор. Этот продукт легко усваивается организмом и заряжает его энергией надолго. Научно доказано, что регулярное употребление сардин улучшает работу мозга. 

Горький шоколад

Чтобы улучшить работу мозга, выбирайте только самый качественный шоколад с высоким содержанием какао. В нем содержится антиоксидант флаванол, который улучшает кровообращение мозга и защищает его от окислительных процессов, приводящих к болезни Альцгеймера. 

Грецкие орехи

Грецкие орехи помогают активизировать умственную деятельность. Даже по своей форме они отдаленно напоминают человеческий мозг. Это очень полезный продукт. Грецкие орешки — ценный источник витамина Е и антиоксидантов, которые укрепляют иммунитет и защищают клетки головного мозга от повреждений. 

Для мышц

Бананы

Бананы — это незаменимый продукт в спортивном питании. В них содержится достаточно большое количество клетчатки, то есть пищевых волокон, которые отвечают за длительное насыщение. Этот фрукт не такой уж калорийный, но при этом сладкий и вкусный. Многие спортсмены едят после тренировки банан, чтобы заполнить «углеводное окно» и предотвратить разрушение мышц.  

Тофу

Тофу — это продукт, который обогащен белками. А как известно, чтобы заполучить рельефное тело и нарастить мышечную массу, налегать нужно именно на это вещество. Тофу по содержанию витаминов, минералов и качественного белка даже может конкурировать с мясом. 

Яйца

Еще один известный источник белка — это яйца. Лучше всего есть их именно на завтрак. Яйца прекрасно насыщают организм энергией и помогают контролировать аппетит. Невозможно не оценить их роль и в наборе мышечной массы. 

Красное мясо

Красное мясо обязательно должно присутствовать в вашем рационе, но в умеренных количествах. Оно содержит в своем составе не только пищевые волокна, которые важны для спортсменов, но и другие ценные вещества, укрепляющие иммунитет и здоровье человека. 

Для легких

Брокколи

Ваши легкие всегда будут в полном порядке, если вы добавите в свой рацион брокколи. Британские ученые установили, что в этой капусте содержатся ценные вещества, которые повышают активность гена, защищающего клетки легких от повреждений токсичными веществами. 

Брюссельская капуста

Брюссельская капуста ничуть не отстает от своей «коллеги по цеху». Регулярное употребление этого продукта поможет снизить риск возникновения и развития легочных заболеваний, а также защитит от рака легких. 

Китайская капуста

Китайская капуста защищает от вредного воздействия внешней среды не только легкие человека, но и другие важные органы. Так, пекинская капуста, как ее еще называют, помогает выводить шлаки, токсины и соли тяжелых металлов из организма, обладает противораковыми свойствами и повышает иммунитет к заболеваниям.

Для кожи

Зеленый чай

Зеленый чай — это ценный источник антиоксидантов. Эти полезные вещества не только укрепляют иммунитет человека, но и оказывают на организм омолаживающий эффект, замедляя старение клеток. Это не может не радовать. Кожа становится более упругой, бархатной и совсем не болезненной. 

Добавьте к любимому напитку ломтик лимона. Ферменты, которые входят в состав зеленого чая, усиливают способность организма усваивать витамин С из цитрусовых. 

Черника

Черника известна своей способностью улучшать зрение. Однако это не единственное достоинство этой кислой ягоды. По своему составу черника напоминает лекарственное средство широкого спектра действия, за что ее окрестили «суперфуд XXI века». 

Незаменима она и для хорошей кожи. Причем ягоды должны присутствовать именно в рационе, а не входить в состав косметических средств. Регулярное употребление черники поможет устранить мелкие дефекты кожи, увлажнить ее изнутри, предотвратить появление морщин, разгладить видимые неровности. 

Для волос

Темно-зеленые овощи

Если вы хотите заполучить крепкую и блестящую шевелюру, то налегайте на темно-зеленые овощи. Они обеспечивают волосы ударной дозой кальция и железа, которые так необходимы для роста волос. Особое внимание стоит обратить на брокколи, листовую свеклу, шпинат, салатные листья. 

Фасоль

Включите в рацион фасоль. Бобовые являются ценным источником растительного белка, который стимулирует рост волос и укрепляет их изнутри. Фасоль также богата железом, цинком и биотином. В комплексе эти вещества предотвращают ломкость, хрупкость волос и добавляют им природного блеска. 

Для глаз 

Кукуруза 

Далеко не все знают о таком важном свойстве кукурузы, как способность укреплять зрение. Дело в том, что в сетчатке человеческого глаза в минимальных дозах содержится золото. Чтобы зрение было зорким, это количество необходимо поддерживать на уровне. Так как организм человека сам не способен производить золото, то брать его нужно извне, например, из кукурузы. 

Яичные желтки

Есть такой антиоксидант, который борется со свободными радикалами, укрепляя общее состояние здоровья человека и иммунитет. Он называется лютеин и содержится, например, в яичных желтках. А еще они являются ценным источником цинка, который в компании с лютеином препятствует макулярной дегенерации. А это одна из главных причин потери зрения у людей старше 65 лет. Правда, яйца необходимо есть в сыром виде. 

Морковь

Хрустящая морковка должна входить в ваш рацион с самого детства. Если вы не помните, когда последний раз ели ее, то самое время это исправить. Морковь помогает улучшить общее состояние здоровья глаз. Все дело в лютеине и бета-каротине, которые в больших количествах содержатся в этом продукте.  

Для сердца

Помидоры 

Регулярное употребление помидоров помогает снизить риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы на четверть. К такому выводу пришли американские ученые в ходе научного исследования длиной в 11 лет. Все дело в антиоксиданте ликопине, который оказывает защитное воздействие на сердце человека. 

Печеный картофель

Несмотря на то что от картофеля сегодня многие худеющие отказываются, это вряд ли разумно. В умеренных количествах никакой целлюлит от него не появится, а вот работа сердечно-сосудистой системы заметно улучшится. Единственный момент: картофель нужно именно запекать, а не жарить. 

Гранат

Если вы хотите, чтобы ваше сердце работало исправно, то выпивайте ежедневно 150 миллилитров гранатового сока. Этого количества будет достаточно, чтобы улучшить работу сердечно-сосудистой системы, улучшить кровообращение и воспрепятствовать появлению холестериновых бляшек на стенках сосудов. 

Яблоки

Яблоки содержат в своем составе флавоноиды. Эти полезные вещества снижают риск развития ишемической болезни сердца и других сердечно-сосудистых заболеваний. Также им по силам регулировать уровень «вредного» холестерина в крови. 

Сливовый сок

Пейте сливовый сок — будете здоровы! Регулярное употребление этого фрукта улучшает циркуляцию крови и функции сердца. Примечательно, что даже после термической обработки плоды сливы не теряют своих полезных свойств. 

Для кишечника

Чернослив

Чернослив абсолютно необходим для нормальной работы желудочно-кишечного тракта, особенно если у вас есть с этим проблемы. Он помогает при запорах, оказывая мягкое слабительное воздействие на организм. Кроме того, регулярное употребление этого продукта очищает организм и улучшает работу пищеварительной системы в целом. 

Йогурт

Натуральный йогурт богат кальцием и другими полезными веществами, которые укрепляют организм. Больше всего порадуется от употребления такого продукта кишечник. Натуральный йогурт действует очень мягко, улучшая микрофлору и нормализуя работу пищеварительной системы. 

Кефир

Чтобы кишечник всегда работал хорошо и без сбоев, день лучше заканчивать стаканом кефира. Старайтесь выбирать максимально свежий продукт с минимальным сроком годности. Именно в таком кефире содержится больше всего полезных бактерий, нормализующих микрофлору кишечника. 

Для костей

Апельсины 

Апельсины и другие цитрусовые, которые являются ценным источником витамина С, укрепляют иммунитет человека по-разному. Так, они снижают риск развития остеопороза, укрепляя кости, и способствуют формированию новой костной ткани. Однако пользу апельсины могут принести, если вы не злоупотребляете этим фруктом. 

Молоко и молочные продукты

Молоко и молочные продукты — это самый популярный источник кальция. А этот элемент, как известно, укрепляет кости. Недавние исследования ученых показали, что это утверждение справедливо только в том случае, если вы употребляете молоко в умеренных количествах и не налегаете на него слишком активно. 

Сельдерей

Сельдерей обладает рядом других достоинств помимо отрицательной калорийности. Регулярное употребление этого продукта, например, благоприятно влияет на иммунитет и укрепляет кости. Дело в том, что в сельдерее содержится кремний, который является частью молекулярной структуры костей. 

Организация питания в командировке в полевых условиях — что взять из еды на вахты, в экспедицию

 Есть немало профессий, связанных с командировками и вахтами:

• строители, механики, мастера и другие рабочие всех профессий

• рабочие, ремонтирующие и строящие дороги

• дальнобойщики

• геодезисты

• геологи, геофизики

• археологи

• добытчики полезных ископаемых

• участники экспедиций — археологических, геологических, этнографических и пр.

Археологи за работой. Источник: progorodsamara.ru

Не каждый согласится работать в специфических условиях. Ночевать часто приходится далеко от дома, жить в самых удаленных уголках планеты. А кушать — в полевых условиях. 

Что взять в командировку

Ужин в командировке. Источник: behance.net

Еда — это не самое главное в работе, да и в жизни. Но все-таки очень важная часть. Питание влияет на наше самочувствие, настроение и здоровье. Рацион должен включать в себя необходимое количество белков, жиров и углеводов. И содержать фрукты, овощи и питательные супы.

  

Если командировка короткая, на 1-2 дня, можно взять готовую еду в контейнерах из дома. Или покушать в гостинице, кафе. Есть лучше в проверенных местах. Берите свежую и простую еду — мясо, гарнир, овощной салат на растительном масле. Старайтесь не брать экзотическую еду и салаты из большого количества продуктов, заправленных майонезом. Не известно, как отреагирует организм на экзотику или смешение ингредиентов. Лучше поголодать или потратить больше денег, чем мучиться потом с животом. 

Бутерброды в командировку. Источник: moscow-airports.com

Возьмите из дома еду для перекусов — печенье, конфеты, хлебцы, орехи, сухофрукты. Они калорийные и долго не портятся.

В длинных командировках и на вахтах, как правило, организовывают платное или бесплатное питание. Если вы не наедаетесь, можно докупить продуктов в магазине при его наличии. Обязательно обращайте внимание на сроки годности, внешний вид и запах магазинной еды.

Домашняя еда

Иногда на вахтах можно готовить самостоятельно. Домашняя еда — это вкусно, полезно и безопасно. 

 

Если есть возможность покупать крупы и мясо, можно сделать меню очень разнообразным. Даже на длительных вахтах от 60 дней можно комбинировать продукты друг с другом, радовать себя и удивлять коллег. 

Завтрак

Овсяная каша с ягодами

Многие люди не могут много есть с утра. Но кушать все равно нужно. Ведь впереди долгий трудовой день. Лучше всего, чтобы завтрак был питательным, содержал в себе достаточно белков и углеводов. 

Классические варианты  — каши со свежими или сушеными фруктами, орехами, бутерброды с сыром, яичница, вареные яйца, йогурты, творог. Запивают сладким чаем или кофе.  

Обед

Консервированный суп с грибами 

Настало время более плотной трапезы — мясных или овощных супов. К супу — хлеб или сухари. На второе — каши с мясом. Сейчас многие пишут о том, что то, как нас кормили в детстве — после первого блюда сразу второе — не верно. И в этом есть смысл. Ориентируйтесь на свои потребности и затраты энергии. Кому-то достаточно одной порции, а кому-то и две мало. После обеда можно выпить чай, какао, кофе.

Перекус

Если позволяет работа — перекусывайте. Врачи и диетологи говорят, что лучше есть чаще, но меньшими порциями. Хорошие варианты для перекусов — фрукты, орехи, белковые батончики. Если не сидите на диете — печенье, конфеты, а лучше мармелад, пастила, зефир. 

 

Ужин

Каша с мясом. Источник: yaplakal.com

На ужин лучше всего приготовить что-нибудь нежирное и с большим количество белков. Макароны с говяжьей тушенкой, рис с курицей, гречка с овощами и печенью — отличные варианты. 

Бывает, что организации питания в командировках нет. И нет возможности приготовить самому. Но есть микроволновка. Не расстраивайтесь! Можно взять из дома консервы и готовить вкусные и питательные блюда. С тушенкой можно придумать немало вкусного и без плиты. 

 

Питание в полевых условиях 

Питание в экспедициях. Источник: smolbattle.ru

При организации питания в полевых условиях сначала нужно найти источник пресной воды — родник, ручей, реку. Если не уверены в качестве воды, ее нужно прокипятить или использовать очистители для воды.

Затем находят подходящее место для костровища или переносной кухни — подальше от деревьев и укрытое от ветра.

В полевых условиях готовят на костре или газовых горелках. Если погода плохая или нет времени для приготовления полноценного блюда — используют Беспламенные нагреватели пищи.

 

Готовит либо постоянный повар, либо назначаются дежурства.

Геологи на отдыхе. Источник: olenenyok.livejournal.com

Калорийность рациона зависит от времени года и физической нагрузки работников. Зимой калорийность должна быть выше. 

В среднем на человека приходится 800-1000 грамм продуктов в день. Это 3000 — 3500 калорий в сутки.

В экспедициях обычно кормят 3 раза в день. Каждый день работнику выдается “карманное” питание для перекусов, не требующее приготовления — сухофрукты, шоколад, печенье и пр.  

Мясные продукты

Гречка с тушенкой

Высококалорийные белковые продукты. В совокупности с крупами и рыбой используют для приготовления первых и вторых блюд.

• тушеное мясо (консервы)

• колбаса копченая

• паштеты

• сушеное  и вяленое мясо

• сублимированное мясо

Тушку лучше брать в легкой и гибкой реторт-упаковке — легче нести и проще утилизировать.

 

Рыбные продукты

Соленая рыба

• консервированная рыба (килька, шпроты, скумбрия и пр.)

• сушеная, копченая, вяленая, соленая рыба

Крупы, бобовые, макароны

• рис

• гречка

• вермишель, рожки, лапша

• пшено

• овсянка 

• горох

• перловка

• фасоль

• чечевица

• кукурузная крупа

Вместо овсяных хлопьев, которые быстро развариваются и превращаются в клейкую массу, лучше взять цельный геркулес.

Чтобы готовить было проще и быстрее, можно взять консервированные овощи: фасоль, кукурузу, зеленый горошек. Их можно есть с мясом или добавлять в супы.

Для тех, кто не есть мясо, можно готовить вегетарианские блюда: овощные супы, каши с овощами, которые содержат большое количество белка (из гороха, фасоли, чечевицы, нута) и пр.

 

Молочные продукты

Сгущенка. Источник: e-pard.com

Сыр лучше брать твердых сортов либо плавленный в вакуумной упаковке — хранятся дольше.

Хлебобулочные изделия

Хлебцы

• хлеб

• сухари (пшеничные, ржаные)

• хлебцы

• мука

• печенье без начинки

• сушки

• пряники

• вафли

• галеты

Свежий хлеб лучше заменять сухарями или хлебцами. Из муки можно делать лепёшки, оладьи, блины или добавлять ее в супы.

 

Свежие фрукты, ягоды и овощи

Свежие овощи

Свежие овощи и фрукты самые вкусные и полезные, они содержат необходимые витамины и минеральные вещества. Но их сложно перевозить и хранить. Когда нет свежих, нужно есть хоть какие-то. Отличный вариант — консервированные овощи и фрукты. 

 

Сушеные фрукты, ягоды, овощи

Сухофрукты и орехи

• сухофрукты (изюм, курага, чернослив, яблоки и пр.)

• ягоды

• лук

• морковь

• чеснок

• картофель

• капуста

• грибы

• орехи 

Сухофрукты используют в качестве перекуса и “карманного” питания.

Также можно использовать сублимированные продукты — они еще легче, чем сушеные и сохраняют полезные вещества. Единственный их недостаток — цена.

Сладости и сахар

Порционный джем. Источник: all.biz

• сахар (рафинад и сахар-песок)

• конфеты (шоколадные, карамель, леденцы)

• шоколад

• шоколадные батончики

• мед

• козинаки (из арахиса, семян подсолнечника, кунжута)

• повидло

• варенье

• джемы

• халва

• шоколадная паста

Сахаросодержащие продукты — основной источник быстрых углеводов и хорошего настроения.

 

Напитки

Ароматный чай на костре. Источник: i.pinimg.com

• чай (черный, зеленый, травяной)

• кофе растворимый

• кисель сухой

• какао растворимый 

• компот из сухофруктов

• витаминные напитки — хвойный, адаптовит и др.

 

Приправы, специи

Специи

• соль

• перец

• лавровый лист

• горчица

• томатная паста

• уксус

• сушеные травы — укроп, петрушка, орегано, базилик и др.

• корица, сушеный имбирь, гвоздика, кардамон и др.

Приправы и специи делают блюда более вкусными, разнообразными и насыщают их витаминами. Имбирь особенно полезен в полевых условиях — он согревает, защищает от бактерий и вирусов.

Состав рациона зависит от сезона, климата места нахождения, пожеланий участников. Также важно, насколько часто экспедиционная группа перемещается с места на место. Если редко — можно взять больше продуктов и чаще готовить сложные блюда. Если часто — стоит продумать более легкие пайки и сделать упор на консервированную еду.

Питание может дополняться за счет охоты (дичь), ловли рыбы, сбора грибов, ягод, орехов, пищевых растений (лук, щавель,шиповник).

Ягоды с куста

Для длительных командировок необходимо заранее продумать какие продукты и в каком количестве взять с собой.

Для этого составляется примерное меню на каждый день, на весь период работы. О раскладке продуктов на 1-3-5-10 дней мы писали здесь. Меню можно циклично повторять. 

 

Командировки — отличная возможность посмотреть мир, узнать новое и познакомиться с интересными людьми. А вкусная и питательная еда поможет вам в этом. Хорошо работает тот, кто хорошо есть.

Источник: rasfokus.ru

 

 

Заготавливаем необходимые продукты к Великому посту

Пер­вые неде­ли поста потре­бу­ют от всех нас боль­ших физи­че­ских и духов­ных нагру­зок, а в мега­по­ли­се еще мно­го сил и вре­ме­ни уйдет и на пере­ме­ще­ние в транс­пор­те. Что­бы сэко­но­мить свои силы и вре­мя в пер­вые неде­ли поста, пред­ла­га­ем сде­лать неболь­шой запас необ­хо­ди­мых про­дук­тов на Сыр­ной седмице. 

Наи­бо­лее вос­тре­бо­ва­ны в Вели­кий пост: 

• ово­щи (кар­то­фель, мор­ковь, лук, свек­ла, капу­ста, сельдерей) 
• соле­нья, ква­ше­ная капу­ста, гри­бы, моче­ные яго­ды, овощ­ная икра 
• фрук­ты, бана­ны, цит­ру­со­вые, замо­ро­жен­ные ягоды
• сухо­фрук­ты (суше­ные ябло­ки, кура­га, чер­но­слив, фини­ки, инжир и т.д.) 
• оре­хи и семечки 
• кру­пы (рис, греч­ка, пер­ло­вая, овся­ная кру­па и хло­пья, ман­ка, пше­но, бул­гур, кус-кус) 
• бобо­вые (фасоль, горох, чече­ви­ца, нут, маш ) 
• мака­рон­ные изде­лия твер­дых сор­тов (без яиц, — смот­ри состав) 
• рас­ти­тель­ные мас­ла (рафи­ни­ро­ван­ное и нера­фи­ни­ро­ван­ное, пер­во­го отжи­ма для салатов) 
• мука раз­лич­ных видов и сортов 
• соки, мед, варе­нья, повидло. 

Великий пост. Кухня

Вели­кий пост состав­ля­ет сорок дней, так назы­ва­е­мую Вели­кую четы­ре­де­сят­ни­цу. Он явля­ет­ся обра­зом соро­ка­днев­но­го поста Иису­са Хри­ста в пустыне. Сле­ду­ю­щие восемь дней — Лаза­ре­ва суб­бо­та, Верб­ное вос­кре­се­нье и шесть дней Страст­ной сед­ми­цы — посвя­ще­ны вос­по­ми­на­нию Стра­стей Спа­си­те­ля и собы­тий, кото­рые им предшествовали. 

По цер­ков­но­му уста­ву запре­ща­ет­ся упо­треб­ле­ние в пищу про­дук­тов живот­но­го про­ис­хож­де­ния — мяса, моло­ка, яиц, рыбы. С поне­дель­ника по пят­ни­цу, если на эти дни не при­хо­дит­ся какой-либо празд­ник, не упо­треб­ля­ет­ся и рас­ти­тель­ное мас­ло. Рыба обыч­но раз­ре­ша­ет­ся все­го два раза: на Бла­го­ве­ще­ние Пре­свя­той Бого­ро­ди­цы (7 апре­ля) и на Верб­ное Вос­кре­се­нье. Одна­ко в 2018 году Вос­кре­се­ние Хри­сто­во празд­ну­ет­ся 8 апре­ля, поэто­му в Бла­го­ве­ще­ние уста­вом уста­нов­лен запрет на рыбу.

В Лаза­ре­ву суб­бо­ту раз­ре­ша­ет­ся икра. В осталь­ные суб­бо­ты и вос­кре­се­нья поста, Вели­кий Чет­вер­ток (Страст­ной Чет­верг) и в дни неко­то­рых осо­бо чти­мых свя­тых (напри­мер, соро­ка Сева­стий­ских муче­ни­ков — 22 мар­та, свя­ти­те­ля Гри­го­рия Двое­сло­ва — 25 мар­та) раз­ре­ша­ет­ся рас­ти­тель­ное мас­ло. Пер­вый день поста — Чистый поне­дель­ник — и пред­по­след­ний — Вели­кий Пяток (Страст­ную Пят­ни­цу) — уста­вом реко­мен­ду­ет­ся про­во­дить без пищи. 

Разум­ное воз­дер­жа­ние полез­но. Наобо­рот, неуме­рен­ность — при­чи­на болез­ней. Цер­ковь облег­ча­ет тяго­ты поста для бере­мен­ных жен­щин, боль­ных, пре­ста­ре­лых, людей, заня­тых тяже­лым тру­дом. Что­бы пост слу­жил укреп­ле­нию, мало лишь отка­за от «тяже­лой» для пище­ва­ре­ния пищи — мяса, жиров. Нуж­но исклю­чить любые зло­упо­треб­ле­ния — пря­но­стя­ми, острой, соле­ной, кис­лой, слад­кой, жаре­ной пищей. 

Реко­мен­ду­ем так­же Пост­ные рецепты…

Источ­ник: сооб­ще­ство Пост­ная трапеза

Обра­ща­ем ваше вни­ма­ние, что инфор­ма­ция, пред­став­лен­ная на сай­те, носит озна­ко­ми­тель­ный и про­све­ти­тель­ский харак­тер и не пред­на­зна­че­на для само­ди­а­гно­сти­ки и само­ле­че­ния. Выбор и назна­че­ние лекар­ствен­ных пре­па­ра­тов, мето­дов лече­ния, а так­же кон­троль за их при­ме­не­ни­ем может осу­ществ­лять толь­ко леча­щий врач. Обя­за­тель­но про­кон­суль­ти­руй­тесь со специалистом.

Режим и диета

Режим и диета

Готовим для людей с ВИЧ — скачать архив с файлом в формате pdf

Существует старая поговорка: «Мы едим, чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть». Для человека с ВИЧ эти слова приобретают особый смысл, поскольку надо уметь правильно питаться. Жить с ВИЧ – значит жить с ослабленной иммунной системой. Сбалансированное питание является одним из способов сохранения хорошего самочувствия. Конечно, тут много составляющих: аппетит, наличие времени, кулинарные способности и, не в последнюю очередь, наличие денег. Здоровое правильное питание является частью лечения, которое помогает сделать ВИЧ-инфекцию управляемым процессом. Специалисты считают, что адекватное питание может замедлить переход стадии болезни без клинических проявлений в стадию СПИДа.

С пищей мы получаем необходимые нашему организму питательные вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества. Все эти составляющие – как члены одной команды. Если не хватает какого-то одного питательного вещества, а другие в избытке, иммунная система не будет работать эффективно. Ни один продукт не содержит в полной мере необходимых для организма ингредиентов. Вот поэтому надо питаться разнообразно.

В популярной литературе публикуется много небылиц, домыслов о питании, не имеющих физиологического обоснования. Это и раздельное питание, и запрет молока для пожилых людей, сказки о вреде мяса и прочая чепуха. Свой рацион следует строить так, чтобы каждый день в нем присутствовали зерновые продукты (крупы), овощи и фрукты, молочные продукты, а также мясо или рыба, яйца. Предпочтение отдавайте пище с низким содержанием жира. Это не значит, что если хочется сала, то нельзя съесть ломтик этого ценного продукта. Кстати, организм сам является хорошим регулятором, прислушайтесь к возникшему желанию. Однако, конечно, во всем нужна умеренность.

Разным людям нужно разное количество пищи, и это связано с возрастом, весом, физической активностью, но правильный баланс питательных веществ обеспечивается комбинацией различных блюд в течении дня, недели, месяца. Фрукты содержат много витаминов, а в молоке их мало. Но зато молоко содержит много кальция, а в овощах его очень мало. Другими словами, большое потребление пищи одной группы не компенсирует слишком малого потребления продуктов из другой группы.

Здоровое питание включает не только разнообразие пищи, но и выбор еды, которая вам больше по вкусу. Некоторые продукты не очень полезны, например, специи, но они улучшают вкус пищи, а значит, усиливают и аппетит. На вашем столе должно быть место для разных продуктов. Пусть любая пища доставляет вам удовольствие, наслаждайтесь ею без чувства вины.

Некоторые, не только ВИЧ-инфицированные, больные отказываются от мяса, считая его нездоровой пищей. Продукты животного происхождения содержат легкоусвояемый и очень необходимый белок. Также и железо легче получить вместе с мясными продуктами. Что касается вегетарианцев, то им, чтобы получать необходимые калории и белки, приходится есть больше. А если вам надо набрать потерянный вес? И все-таки, если вы не едите мясо, следует употреблять белковую пищу растительного происхождения, в первую очередь бобовые: фасоль, горох, чечевицу, а также орехи.

Для ВИЧ-инфицированного необходимо поддержание нормального веса. К сожалению, в современной культуре худоба становится синонимом красоты. Для вас это не годится. Недостаточный вес снижает способность организма бороться с оппортунистическими заболеваниями.

Для нормального функционирования организма необходимы регулярные физические упражнения. Без физических нагрузок избыточные калории превратятся в жировую прослойку, а для сопротивления возможным инфекциям нужен не жир, а белок.

Надо есть, а иногда совсем не хочется. Прогулки на свежем воздухе всегда улучшают аппетит, а смена обстановки изменит настроение.

Не ешьте наспех или стоя. Не отказывайтесь от кетчупа, горчицы. Небольшое количество вина не противопоказано, оно стимулирует выделение желудочного сока.

Рекомендации:

Хлеб и мучные изделия из муки 1 –ого и 2 – ого сортов, ржаной и ржано-пшеничный, крупы – рис, гречка, овсяная, пшено, перловая, особенно бобовые;
Исключить: хлеб из муки высшего сорта, бисквит, печенье, блины, пирожки, сдобу, манную крупу, макароны.

Мясо и мясные изделия: котлеты, суфле, зразы, печень, легкие. Блюда из птицы.
Исключить: жирные сорта мяса, мясные консервы, колбасные изделия.

Рыба рекомендуется такая, как карповые, судак, окунь, треска, пикша, навага, хек, щука.
Можно употреблять морепродукты.
Исключить: сельдевые, лососевые, осетровые, камбаловые, угри в соленом, копченом, жареном виде; рыбные консервы, пресервы.

Яйца нужно употреблять всмятку, не рекомендуется жареные, яйца вкрутую и сырые.

Кисломолочные продукты необходимы, но нужно исключить молоко, сливки, мороженое, сметану.

Овощи и фрукты обязательно нужно употреблять в сыром или вареном виде, но не в виде консервированных солений.

Кондитерские изделия: сахар, мед, варенье; торты и пирожные не чаще 1 раза в месяц.
Нельзя: карамель, пряники, вафли, газ.воду.

---

Питание ВИЧ-инфицированных, отбывающих наказание в учреждениях ФСИН  регламентировано Приказом Министерства юстиции России N 125 от 2 августа 2005 г. «Об утверждении норм питания и материально-бытового обеспечения осужденных к лишению свободы, а также подозреваемых и обвиняемых в совершении преступлений, находящихся в следственных изоляторах Федеральной службы исполнения наказаний, на мирное время» (Приложение 4 к приказу Министерства юстиции Российской Федерации от 02.08.2005 N 125)

Список покупок для коронавируса: ваши основные предметы для карантина

В условиях пандемии коронавируса американцы от побережья до побережья сталкиваются с очень реальной перспективой провести две недели взаперти дома. Возникает насущный вопрос: какие припасы у вас должны быть под рукой, чтобы нести вас через две недели?

Туалетная бумага и вода в бутылках разлетаются с полок магазинов, но список предметов первой необходимости намного длиннее, сказал эпидемиолог Калифорнийского университета в Риверсайде Брэндон Браун.

Прежде чем обсуждать, что на нем, давайте сделаем паузу и рассмотрим, оправдано ли длительное пребывание дома. Федеральные центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют некоторым людям самостоятельно помещаться в карантин на 14 дней, если они находились в тесном контакте с кем-то, кто, как им известно, инфицирован. Кроме того, люди с симптомами COVID-19, включая кашель, лихорадку и одышку, должны самоизолироваться в течение 14 дней, сообщает CDC.

Имейте в виду, что людей, которые чувствуют себя хорошо, в настоящее время просят оставаться дома только в том случае, если они соответствуют очень конкретным критериям тесного контакта с подтвержденным пациентом COVID-19 или если они недавно вернулись из определенных стран, где коронавирус широко распространяется. .

Сам Браун на несколько дней находился в карантине в Сингапуре во время вспышки тяжелого острого респираторного синдрома (SARS) в 2003 году. Он поговорил с Los Angeles Times о том, как бы запастись потенциальным повторением.

Не копите

Во-первых, Браун подчеркнул, что многие люди, вероятно, уже имеют большую часть того, что им может понадобиться дома, и поэтому нет причин расчищать полки магазинов, когда более уязвимые потребители, такие как пожилые люди или люди с ослабленной иммунной системой, действительно могут нуждаться в поставляет прямо сейчас.

«Мы также должны думать не только о себе, но и о других», — сказал он. «Возьми то, что тебе нужно, а остальное оставь».

Галантерея

Они долго хранятся в кладовой, но их легко бросить в кастрюлю и приготовить. «Подумайте о бобах, рисе, хлопьях и макаронах», — сказал он. Орехи — тоже хороший вариант перекуса.

Консервы

Консервы из фруктов и овощей могут быть не такими вкусными, как свежие, но они хранятся намного дольше. А супы пригодятся, если вдруг начнете плохо себя чувствовать.

Свежие продукты

Если у вас есть холодильник, нет причин отказываться от свежих продуктов и мяса, которые можно хранить холодными или даже замороженными. Старайтесь собирать фрукты и овощи, которых хватит на некоторое время, чтобы вы могли разложить их по пакетам во время вашего пребывания.

Замороженные продукты

Легкие блюда, которые можно положить в микроволновую печь, может быть хорошей идеей, если у вас есть морозильная камера и вы не хотите готовить каждый день.

Веселая еда

Тот факт, что вы находитесь на карантине, не означает, что вы должны есть, как будто нас накрывает апокалипсис.По словам Брауна, чипсы, сладости и другие закуски — отличная идея в умеренных количествах.

Напитки

Если вам нужно ежедневно принимать кофеин, чтобы чувствовать себя человеком, и вы обычно берете его вне дома, неплохо было бы убедиться, что у вас есть под рукой кофе или чай, чтобы заварить его дома, — добавил он.

Вода

У вас, вероятно, есть доступ к чистой питьевой воде из-под крана, поэтому запасаться ею не обязательно, сказал Браун. Но если по какой-то причине у вас дома нет безопасной питьевой проточной воды, то приобретение двухнедельного запаса в магазине может иметь смысл.

Мыло

В частности, мыло, которым вы будете мыть руки. Это ключевой момент, так как вы можете убить коронавирус с помощью тщательного скраба, который длится не менее 20 секунд.

Да, и не беспокойтесь о нехватке дезинфицирующего средства для рук, когда вы дома. Если вы поместили себя в карантин или изолировали себя, вы не перемещаетесь в общих общественных местах и ​​вам это не нужно. Кроме того, мытье рук — почти всегда лучший вариант, если есть мыло и вода.

«Важно иметь мыло, важно иметь воду — и если у вас есть эти две вещи, вам не понадобится дезинфицирующее средство для рук», — сказал Браун.

Прочие моющие и гигиенические принадлежности

Не забудьте взять с собой средство для мытья посуды, стиральный порошок и, конечно же, туалетную бумагу на пару недель.

«Очень важно иметь достаточное количество стирального порошка, чтобы вы не застряли в одном и том же грязном нижнем белье в течение двух недель», — отметил он.

Лекарства

Убедитесь, что лекарства, отпускаемые по рецепту или без рецепта, которые вы регулярно принимаете, пополняются по крайней мере в течение двух недель, когда вы не будете платить.

Детские принадлежности

Хорошая новость для молодежи заключается в том, что они менее уязвимы для COVID-19, чем старшие. Но если они дома с вами, вам все равно нужно позаботиться о том, чтобы у вас было достаточно смеси, детского питания, подгузников и других предметов первой необходимости.

Зоотовары

То же самое и с вашими питомцами! Убедитесь, что у вас под рукой достаточно корма, наполнителя для туалета и других принадлежностей.

Wi-Fi

Хорошо, это не то, что можно купить в продуктовом магазине.Но чтобы скоротать время, вам, вероятно, понадобится доступ к потоковым развлечениям и внешнему миру.

Другие подсказки

Оставайтесь на связи: Обязательно общайтесь с друзьями и семьей. Видеочат — хороший вариант, и телефонные звонки тоже подойдут. Ключевым моментом является поддержание этих связей, когда вы физически изолированы от большого сообщества.

«Это очень важно, потому что мы, люди, социальные животные», — сказал Браун.

Упражнение: Если вы можете найти место, попробуйте немного потренироваться.Если вы заперлись в одном месте, это может расстроить вас, а эндорфины — отличные помощники для настроения.

Имейте распорядок дня: Если вы обычно встаете, готовите завтрак, принимаете душ и одеваетесь для работы, то делайте это, даже если вы работаете из дома. По словам Брауна, важно сохранять чувство нормальной жизни, когда ритмы вашей повседневной жизни нарушены.

Новостная рассылка

Получите нашу бесплатную новостную рассылку Coronavirus Today

Подпишитесь, чтобы получать последние новости, лучшие истории и их значение для вас, а также ответы на ваши вопросы.

Введите адрес электронной почты

Запишите меня

Время от времени вы можете получать рекламные материалы от Los Angeles Times.

Новое в понимании Amazon того, что является «важным» — разметка

17 марта Amazon сообщила продавцам в США, что больше не будет принимать второстепенные товары на свои склады.

Для обычного покупателя это могло показаться похожим на обещания Amazon, которые Amazon дал в Италии, Франции и Индии, чтобы полностью прекратить принимать заказы от клиентов на несущественные товары.

Но изучение мелкого шрифта показывает, что ничего подобного не было. Первоначальное обязательство, объявленное политикой на период с 17 марта по 5 апреля, позволяло Amazon отгружать несущественные товары, которые уже были на складе, а продавцы также могли хранить несущественные товары на своих складах и отправлять их напрямую покупателям.

Amazon произвольно определила Essential , заявив, что «большинство продуктов», которые она будет принимать, относятся к категориям «Детские товары», «Здоровье и дом», «Красота и личная гигиена», «Бакалея», «Промышленность и наука». , »И« Зоотовары ».

После этого объявления в середине марта Amazon еще больше смягчил свое определение того, что является важным, а также на неопределенный срок продлил дату, к которой «операции будут полностью восстановлены». 27 марта в архивных снимках страницы было указано, что Amazon расширит список новых поставок, которые он будет принимать от продавцов, на неуказанной основе «по каждой позиции».

Кредит: Amazon

Подпись: Вы можете получить свой пакет из 10 штук к среде! Снимок экрана сделан в понедельник, 6 апреля 2020 года.

По состоянию на 6 апреля в Соединенных Штатах вы все еще могли заказать шар для боулинга, 10 упаковок резиновых цыплят и платье для выпускного вечера, и они появятся у вас прямо у дверей. неделя. Все товары описаны на веб-сайте как «Выполнено Amazon» или «Доставлено и продано Amazon.com», и ни один из товаров не относится к категориям, которые ранее считались необходимыми.

Представитель

Amazon Андреа Руге сообщила The Markup, что компания по-прежнему уделяет приоритетное внимание основным товарам, но «мы начали выборочно доставлять больше товаров от наших торговых партнеров в наши центры выполнения».

В условиях государственного приказа «укрыться на месте» и в попытке «сгладить кривую» американцы остаются дома и заходят на Amazon, чтобы покупать товары. Резкий рост продаж Amazon по сравнению с крупными торговыми событиями, такими как Черная пятница или Prime Day, привел к резкому росту цен на его акции с середины марта.

В ответ на это увеличение Amazon объявила, что наймет еще 100 000 человек для своих складов и сети доставки. «Мы наблюдаем значительный рост спроса, а это означает, что наши потребности в рабочей силе беспрецедентны для этого времени года», — написал в своем блоге Дэйв Кларк, старший вице-президент по международным операциям компании 16 марта.

Но пока некоторые потребители украшают свои домашние офисы свежим декором, работники складов компании сталкиваются с повышенными рисками безопасности.В расследовании CNBC говорится о том, что работники складов Amazon работают «плечом к плечу», и у них не хватает дезинфицирующих средств для рук и салфеток.

рабочих Amazon, которые борются за большее количество защитного снаряжения и выплаты за работу в опасных условиях, говорят, что эта работа слишком опасна, чтобы оправдать что-либо, кроме строгой политики доставки. «Необходимо прекратить доставку несущественных товаров», — сказал The Markup сотрудник Amazon в Нью-Йорке. «Мы должны иметь право голоса в этом».

Кредит: Amazon

Подпись: Мы все танцуем сами по себе (через пять дней).Снимок экрана сделан в понедельник, 6 апреля 2020 года.

24 марта Amazon объявила о внесении изменений, направленных на повышение приоритета здоровья и безопасности сотрудников. Эти изменения включают предоставление до двух недель оплачиваемого отдыха сотрудникам, которые болеют COVID-19 или находятся на карантине, увеличение частоты уборки рабочих мест, внесение корректировок в расписание для поощрения социального дистанцирования и поощрение мытья рук.

Компания также заявила, что увеличивает заработную плату рабочим на 2 доллара в час и что до 9 мая она будет платить вдвое больше базовой заработной платы сотрудника за сверхурочные часы.На прошлой неделе он также объявил, что начнет проверку температуры на некоторых объектах и ​​другие меры предосторожности.

Генеральный директор

Джефф Безос написал, что компания разместила заказы на миллионы масок для сотрудников и подрядчиков, но отметил, что «очень немногие из этих заказов были выполнены» из-за глобального дефицита.

В США работники Amazon уволились с работы в знак протеста против условий труда.

17 марта Amazonians United New York City, группа сотрудников Amazon Logistics, направила открытое письмо генеральному директору Amazon Джеффу Безосу.Они потребовали расширить оплачиваемый отпуск по болезни, включив в него людей, которые не получили диагноз COVID-19, прекратить регистрацию на основе тарифов (за невыполнение квот), уход за детьми, выплаты за работу в опасных условиях и закрыть все учреждения. вниз и стерилизовать, если у сотрудника положительный результат теста на COVID-19.

На вопрос об открытом письме представитель Amazon Тимоти Картер ответил в электронном письме: «Мы делаем все возможное, чтобы поддерживать в зданиях чистоту и помогать сотрудникам соблюдать важные меры предосторожности, такие как социальное дистанцирование и другие меры.Он подчеркнул желание получить прямую обратную связь от работников и добавил: «Те, кто не хочет выходить на работу, могут использовать оплачиваемые и неоплачиваемые выходные дни, и мы поддерживаем их в этом».

В Нью-Йорке работники Amazon часто добираются до работы общественным транспортом. Несмотря на резкое сокращение пассажиропотока, поезда, в которые они ходят, остаются забитыми из-за сокращения услуг. Многие из рабочих ступают на платформу метро Jackson Heights – Roosevelt Avenue перед тем, как сделать последний этап пути до центра доставки в Куинсе.Остановка выходит на больничный центр Элмхерст, который мэр Нью-Йорка Билл де Блазио назвал «эпицентром в эпицентре» кризиса с коронавирусом.

Amazon закрыла склад в Квинсе на один день, чтобы продезинфицировать объект после того, как у рабочего там оказался положительный результат на COVID-19, но некоторые работники протестовали против быстрого восстановления, поскольку было обнаружено, что вирус живет на поверхностях более 24 часов. Национальные институты здравоохранения сообщили, например, что вирус остается стабильным на поверхностях из пластика и нержавеющей стали до трех дней.

«Amazon не только нуждается в уборке помещений, она должна серьезно относиться к здоровью каждого приходящего туда работника. Если рабочие заражаются на этом складе, они доводят это до сведения всех », — сказал сотрудник Amazon Logistics из Нью-Йорка, который отказался называть свое имя из опасения возмездия.

В Стейтен-Айленде работники предприятия Amazon устроили забастовку 31 марта после того, как у рабочего оказался положительный результат на COVID-19. Впоследствии Amazon уволила Кристиана Смоллса, одного из организаторов забастовки.Компания заявила, что он был уволен после того, как получил «несколько предупреждений за нарушение предупреждений о социальном дистанцировании» и за то, что явился на предприятие во время забастовки, когда он должен был быть помещен в карантин.

В ходе расследования VICE News были обнаружены заметки со встречи, на которой генеральный директор Amazon Джефф Безос обсуждал способы опорочить Смоллса, назвав его «не умным и не внятным». Главный юрисконсульт Amazon Дэвид Запольски, автор заметок, заявил в своем заявлении, что его «комментарии были личными и эмоциональными» и что «я позволяю эмоциям влиять на мои слова и брать над собой верх.”

Мэр Билл де Блазио приказал уполномоченному по правам человека города провести расследование по делу о стрельбе в компании.

Кредит: Amazon

Подпись: Быстрая доставка, так что вы быстро забиваете запасные части и забиваете! Снимок экрана сделан в понедельник, 6 апреля 2020 г.

27 марта более десятка членов Конгресса во главе с конгрессменом Ильханом Омаром и сенатором Берни Сандерсом направили письмо генеральному директору Amazon Джеффу Безосу с просьбой предоставить дополнительную информацию о меры предосторожности, которые компания принимает в ответ на пандемию.

Они отметили, что недавние заявления Amazon не предоставили «конкретных данных» о вносимых изменениях, и запросили подробные цифры, например, сколько дезинфицирующего средства для рук распределялось на одного сотрудника, сколько раз в день компания чистила и дезинфицировала склады. , и сколько дополнительных перерывов было предоставлено рабочим для мытья рук.

«Вы поощряли своих сотрудников заботиться о себе, но не осознавали жизненно важную роль, которую Amazon играет в обеспечении их безопасности», — написали они мультимиллионеру.В ответ на письмо Брайан Хусеман, вице-президент Amazon по государственной политике, повторил меры безопасности, принятые Amazon.

И хотя потребители могут пытаться делать осознанный выбор при оформлении заказа через Интернет, они не в состоянии вносить радикальные изменения, говорит сотрудник Amazon Logistics в Нью-Йорке.

«Мы могли бы спросить все сотни миллионов потребителей и попытаться связаться с ними, с каждым в отдельности, и попросить их перестать покупать то, то или другое, — сказал он, — но в конечном итоге ответственность лежит на Amazon.”

Amazon возобновит отгрузку несущественных поставок на склады на этой неделе

• Amazon начнет принимать все второстепенные товары на своих складах позже на этой неделе, подтвердила компания в электронном письме Business Insider.
• Изменение произошло через месяц после того, как компания приостановила отгрузку предметов первой необходимости на свои склады, чтобы освободить место для жизненно важных продуктов, таких как маски для лица и туалетная бумага, на фоне COVID-19.
• Представитель Amazon сказал, что будут ограничения на количество товаров, которые продавцы могут отправить на склады.
• Изменения сигнализируют об ослаблении давления на цепочку поставок Amazon после месяца борьбы с всплеском спроса, вызванным пандемией коронавируса.
• Посетите домашнюю страницу Business Insider, чтобы узнать больше.

Идет загрузка.

Amazon начнет принимать второстепенные продукты на своих складах позже на этой неделе, через месяц после приостановки этих поставок из-за блокировки цепочки поставок, вызванной COVID-19.

Представитель Amazon подтвердил в электронном письме Business Insider, что сторонние продавцы, которые используют склады Amazon для хранения своих продуктов, смогут возобновить отправку всех второстепенных товаров позднее на этой неделе. По словам представителя, будут ограничения на то, сколько продуктов на единицу товара продавцы могут отправить, но идея состоит в том, чтобы снять ограничения, введенные в прошлом месяце.

«Позже на этой неделе мы добавим больше продуктов в наши центры выполнения», — сказал представитель Amazon.«Продукты будут ограничены по количеству, чтобы мы могли продолжать расставлять приоритеты по продуктам и защищать сотрудников, а также обеспечивать, чтобы большинство партнеров по продажам могли доставлять товары на наши предприятия».

Это изменение свидетельствует об ослаблении давления на цепочку поставок Amazon, которое было вызвано резким ростом спроса на основные товары, такие как маски для лица и туалетная бумага , на фоне пандемии коронавируса.

17 марта Amazon объявила, что прекратит прием второстепенных продуктов на свои склады, отдавая приоритет продуктам с высоким спросом, таким как медицинские принадлежности и предметы домашнего обихода. Десять дней спустя он сообщил продавцам, что расширяет типы принимаемых продуктов, заявив, что продукты будут приниматься и проверяться «по каждому элементу».

Amazon все еще борется с задержками доставки большинства продуктов, при этом доставка некоторых несущественных товаров некоторым покупателям занимает больше месяца.Также возникают вопросы о том, почему Amazon поставляла не самое необходимое, например секс-игрушки и видеоигры, когда в прошлом месяце были ограничения.

Чтобы улучшить свою цепочку поставок, Amazon за последний месяц наняла 100 000 новых складских работников и сотрудников службы доставки. В понедельник Amazon объявила, что наймет на свои склады еще 75 000 рабочих.

The Wall Street Journal сообщила об изменении ранее в понедельник.

Amazon уделяет приоритетное внимание «основным продуктам» на фоне коронавируса

Во вторник Amazon сообщила продавцам, что приостановит отгрузку всех второстепенных товаров на свои склады и до середины апреля будет уделять приоритетное внимание таким товарам, как детские товары, товары для здоровья и личной гигиены, бакалея и товары для домашних животных.

Это последовало за действиями Amazon в конце прошлой недели по значительному сокращению своего присутствия в Google Покупках и текстовой рекламе, чего сейчас практически нет в США по различным категориям товаров.

Процент полученных показов в Google Покупках на Amazon снизился с конца января, но теперь не существует для многих рекламодателей

На приведенной ниже диаграмме показана доля показов Amazon по сравнению с рекламой клиентов Tinuiti в различных категориях товаров в период с января 2019 года по первую неделю марта с использованием отчетов Google Auction Insights.Как видите, после нескольких месяцев роста популярности Google Покупок в течение 2019 года Amazon, казалось, резко изменил курс к концу января 2020 года по многим категориям товаров и был менее распространен в течение первой недели марта.

При увеличении масштаба на дневном уровне в марте для одних и тех же рекламодателей, Amazon больше не присутствует в Покупках.

Кроме того, Amazon, похоже, также практически отключил все свои текстовые объявления после 11 марта, и, хотя он поддерживает очень небольшую долю показов текстовой рекламы по сравнению с некоторыми рекламодателями по разным категориям, для многих он полностью исчез.

Учитывая, что Amazon сосредоточен на хранении и доставке продуктов, которые наиболее важны для реагирования на текущие события, разворачивающиеся в результате коронавируса, ее решение приостановить рекламу для этих категорий, многие из которых не являются необходимыми, имеет смысл. Как показали недавние новости о том, что Amazon будет нанимать 100 000 складских рабочих и водителей, ясно, что текущие события затрудняют его способность удовлетворять потребности потребителей, которые в настоящее время в основном остаются внутри и заказывают как можно больше онлайн.

У Amazon были временные отношения с рекламой Google Shopping, в частности, на протяжении многих лет, сначала отказываясь участвовать в этом формате в течение нескольких лет до конца 2016 года, когда она перешла на рынок товаров для дома. С тех пор его присутствие значительно выросло, и четвертый квартал 2019 года ознаменовался самым широким присутствием в этом квартале. Это произошло с некоторыми запусками и остановками, например, когда он приостановил покупки на две недели в начале 2018 года и отключил их во время мероприятия Prime Day в прошлом году, но в целом данные 2019 года показали, что он полностью опирался на товарные объявления.

Заключение

Недавние события вынудили рекламодателей оценить текущие медиапланы и в краткосрочной перспективе приспособиться к новой реальности. Amazon — лишь один из таких рекламодателей, хотя и один из крупнейших. Вместо этого другие рекламодатели теперь имеют больше возможностей для охвата потребителей с помощью рекламы Google, и многие продолжают вкладывать значительные средства в Google Покупки и текстовые объявления, чтобы охватить потребителей, когда они выходят из дома или в Интернете.

Что касается действий Amazon по приоритизации основных продуктов, должно быть ясно, что Amazon не «приостанавливает продажи» товаров с этим объявлением, а скорее, что выполнение Amazon (FBA) как надежный вариант выполнения будет временно затронуто для этих продавцов. не продаю товары в категориях, указанных в объявлении.Продавцы, использующие Fulfillment by Merchant (FBM) или Продавец Prime (SFP), не полагаются и не используют сеть выполнения Amazon и, таким образом, могут продолжать работать на своих собственных ресурсах, если они настроены для этого.

Розничные продавцы 1P не всегда будут иметь в наличии опции FBM или SFP до тех пор, пока они не будут работать как гибрид с учетной записью продавца Central. Для этих поставщиков они по-прежнему могут использовать дропшиппинг как метод выполнения заказов, в то время как Amazon уделяет приоритетное внимание товарам, связанным со здоровьем.Розничным продавцам также следует ожидать приостановки заказов на закупку товаров, которые не являются предметами домашнего обихода, медицинских принадлежностей или других товаров с высоким спросом.

Подробнее о том, как продумать обновление, чтобы расставить приоритеты для основных продуктов, можно прочитать в нашем блоге здесь.

Манитоба запрещает продажу в магазинах второстепенных предметов, посетителей домов, за некоторыми исключениями.

Манитоба ограничивает частные собрания и предприятия, продающие второстепенные предметы, чтобы замедлить тревожный рост коронавирусных инфекций в провинции.

Согласно новому распоряжению о COVID-19 в области общественного здравоохранения, людям запрещается иметь в доме кого-либо, кто не живет в нем, за редкими исключениями, а предприятиям — продавать в магазинах второстепенные товары.

Предыдущие приказы, вступившие в силу на прошлой неделе, разрешали собираться в частных резиденциях до пяти человек помимо тех, кто обычно там живет, хотя главный провинциальный офицер здравоохранения доктор Брент Руссен и другие умоляли жителей Манитоба оставаться дома и только уходить. за предметами первой необходимости.

«Несмотря на это, мы видели, как люди собираются на митингах, мы видели переполненные парковки у крупных супермаркетов, мы видели, как люди продолжают выходить за несущественными вещами», — сказал Руссен на пресс-конференции в четверг.

«Таким образом, у нас нет выбора, кроме как объявить о дальнейших мерах по защите жителей Манитоба, чтобы ограничить распространение этого вируса».

ЧАСЫ | Манитоба должна принять «решительные меры»:

«Мы должны принять эти решительные меры, чтобы наша система здравоохранения не была перегружена»Брент Руссен умолял жителей Манитоба оставаться дома, поскольку в пятницу вступили в силу новые постановления в области здравоохранения. 1:16

Исключения из правила запрета посещения включают посещения между ребенком и родителем или опекуном, который обычно не живет с этим ребенком, и людьми, обеспечивающими уход за детьми или другие услуги, которые считаются необходимыми, такие как образование, строительство или ремонт, и поставки.

Людям, которые живут одни, также будет разрешено иметь одного назначенного человека в своем доме в качестве посетителя, и они также могут навещать этого человека.

Предприятиям, которые продают предметы первой необходимости, такие как продукты питания, медикаменты, канцелярские товары и крупную бытовую технику, потребуется убрать с полок все второстепенные товары или привязать их веревкой.

Новые заказы также дополнительно ограничивают вместимость крупных предприятий розничной торговли до 25 процентов от нормальной вместимости или до 250 человек, в зависимости от того, что меньше. Предыдущие приказы общественного здравоохранения просто ограничивали пропускную способность на уровне 25 процентов, без жесткого ограничения количества.

Приказы вступают в силу в пятницу, за исключением правила, требующего от предприятий предотвращать доступ к второстепенным предметам; предприятия не должны продавать второстепенные товары начиная с пятницы, но должны до субботы убрать их с полок или привязать веревку к этим зонам магазинов.Вывоз второстепенных предметов у тротуара по-прежнему будет разрешен.

Ограничения будут действовать как минимум до 11 декабря.

В прошлый понедельник у многих супермаркетов в Виннипеге были заполнены парковочные места, а жителям Манитоба было предложено оставаться дома. (Trevor Brine / CBC)

Премьер-министр Брайан Паллистер предупредил людей не тратить время до этого времени на запасы второстепенных предметов.

«Не спешите в магазины… чтобы воспользоваться возможностью причинить вред себе и другим», — сказал он на пресс-конференции.

Товары, которые считаются необходимыми в соответствии с новыми заказами, включают продукты питания, предметы личной гигиены и товары для здоровья, товары для младенцев и детей, верхнюю зимнюю одежду и товары для домашних животных. Также будет разрешена продажа спиртных напитков и каннабиса.

Несущественные предметы включают книги, игрушки, украшения, цветы, парфюмерию, бытовую электронику и спортивное снаряжение.

Список основных и второстепенных предметов доступен на веб-сайте правительства провинции.

Нарушен «дух» старых заказов

Согласно прежним заказам критического уровня, открытыми могли оставаться только магазины, которые продавали товары первой необходимости, но многие из этих предприятий также продавали и второстепенные товары.

ЧАСЫ | Манитоба ограничивает несущественные покупки:

Манитоба ужесточает торговые ограничения, чтобы устранить лазейки

Поскольку количество случаев заболевания все еще растет, Манитоба объявила о новых жестких ограничениях на COVID-19, в том числе о том, что официальные лица называют самыми жесткими розничными ограничениями в Канаде, а это означает, что жители Манитоба скоро будут трудно купить что-нибудь несущественное. 2:27

Мэр Виннипега Брайан Боуман призвал провинцию закрыть эту лазейку и запретить продажу второстепенных предметов.

Новые ограничения на собрания распространяются только на частные дома. Существующие постановления, ограничивающие публичные собрания вне дома до пяти человек, остаются в силе, чтобы разрешить проведение таких мероприятий, как свадьбы, похороны и крещения.

Предприятия должны предоставить доказательства того, что лимиты пропускной способности не были превышены, если должностное лицо требует об этом, заявили в провинции.

Ограничения Манитобы являются самыми строгими в стране, но некоторые люди и предприятия нарушили «дух» первоначальных приказов, что сделало эти более строгие меры необходимыми, сказал Паллистер.

«Мы все понимаем, что следующие несколько недель не будут легкими, но нас ждет награда, если мы сделаем все правильно сейчас», — сказал Паллистер.

«Лучшее, что мы можем сделать для наших местных предприятий… чтобы помочь им вернуться в бизнес, — это победить COVID».

Предприятия, нарушающие постановления общественного здравоохранения, могут быть оштрафованы на 5000 долларов.

Отвечая на вопрос о предприятиях, которые могут решить, что потенциальная прибыль превышает риск штрафа, Паллистер сказал, что эти предприятия могут быть полностью закрыты.

«Так что не думайте, что в краткосрочной перспективе можно получить прибыль за счет риска для жизни», — сказал он.

Эти новые заказы поступают, поскольку ежедневное количество случаев заболевания COVID-19 на душу населения в Манитобе остается самым высоким в Канаде, несмотря на то, что правительство перевело всю провинцию на красный или критический уровень — самый высокий уровень в системе реагирования на пандемию.

В четверг было объявлено 475 новых случаев заражения и еще восемь смертей.

Конфликт для кассиров

Представитель Совета по розничной торговле Канады сказал, что, хотя розничные торговцы понимают, что нужно делать, они разочарованы тем, что Манитоба достигла точки, требующей дополнительных ограничений для нескольких оставшихся магазинов, которым разрешено открываться.

«Люди будут работать сверхурочно, чтобы выполнить эти приказы, и мы надеемся, что у них хватит терпения, чтобы добраться до них», — сказал Джон Грэм, директор по связям с правительством в районе Прерии муниципального совета.

Несмотря на усилия магазинов по удалению товаров или оцеплению секций, Грэм говорит, что покупатели в других юрисдикциях с аналогичными ограничениями по-прежнему пытаются покупать товары, которые они считают необходимыми, но заказы этого не делают.

Это может привести к конфликту между кассирами, которые решают, может ли покупатель приобрести товар, сказал Грэм.

Дальнейшие ограничения пропускной способности также, вероятно, приведут к удлинению очередей во многих магазинах, сказал Грэм.

Доктора Манитобы, тем временем, заявляют, что поддерживают ограничения.

«Мы знаем, что эти ограничения являются сложными. Мы знаем, что вы хотите быть рядом со своей семьей и друзьями. Но лучший способ поддержать тех, кого вы любите, — остаться дома и остановить распространение», — говорится в заявлении профессиональной ассоциации. .

ЧАСЫ | Полная пресс-конференция по COVID-19 | Ноябрь19, 2020:

Ежедневный брифинг правительства Манитобы по коронавирусу: 19 ноября

Официальные лица провинции сообщают обновленную информацию о вспышке COVID-19: сегодня, 19 ноября 2020 года. 44:52

Склады Amazon получают только жизненно необходимые товары в США и Европе среди других коронавирус

Кристал Ху, Джеффри Дастин

НЬЮ-ЙОРК (Рейтер) — Amazon.com Inc AMZN.O будет получать жизненно важные запасы только на своих складах в США, Великобритании и других странах Европы до 5 апреля, что является последним шагом по освобождению складских помещений на товары медицинского и бытового назначения, пользующиеся повышенным спросом в связи со вспышкой коронавируса.

Изменение не означает, что Amazon на данный момент прекратит продавать второстепенные товары, такие как чехлы для телефонов и игрушки, только то, что продуктов, скорее всего, закончится в ближайшие несколько недель или что продавцы должны будут доставлять товары напрямую потребителям.

Этот шаг отражает то, как глобальное распространение вируса создало проблемы для розничных торговцев, от цепочки поставок до доставки.

В записке, отправленной продавцам во вторник, Amazon сообщила, что видит рост спроса на покупки в Интернете. Поскольку в его бытовых товарах и товарах медицинского назначения заканчиваются запасы, он будет отдавать приоритет определенным категориям, чтобы «быстро получать, пополнять запасы и отправлять эти продукты клиентам.”

Amazon определила несколько категорий как основные продукты, которые могут продолжать поставляться, включая детские товары; товары для здоровья и домашнего обихода; красота и уход за собой; Бакалея; промышленные и научные; и зоотовары. Книги также включены.

«Мы понимаем, что это изменение для наших торговых партнеров, и ценим их понимание, поскольку мы временно отдаем приоритет этим продуктам для клиентов», — говорится в заявлении Amazon.

Компания заявила, что новый протокол применяется к ее розничным товарным запасам, а также к продуктам сторонних продавцов на ее платформе.

Этот шаг последовал за объявлением Amazon в понедельник о найме на 100 000 дополнительных сотрудников, поскольку крупнейший в мире интернет-магазин пытается удовлетворить растущие потребности в онлайн-покупках людей, которые остаются дома во время вспышки коронавируса.

МЕНЬШЕ ДОХОДОВ ОТ РЕКЛАМЫ?

Эта новость может снизить спрос на прибыльные услуги, которые Amazon предлагает продавцам, например рекламу.

Эми Роскелли, владелица Health Beet из Юты, сказала, что платит Amazon около 1000 долларов в месяц за продвижение своих столовых приборов, которые помогают потребителям распределять еду.Теперь, когда она не может добавлять инвентарь на склады Amazon, она планирует вдвое сократить расходы на рекламу.

«Мне трудно оправдать трату денег, если у меня недостаточно запасов для выполнения» заказов клиентов, — сказала она.

Роскелли рассматривает и другие способы уменьшить свою зависимость от Amazon, будь то доставка напрямую клиентам или привлечение трафика на свой собственный веб-сайт.

«Я была обеспокоена тем, что они закроют склады Amazon и вообще не отправят товар, и это просто опустошит меня», — сказала она.

Amazon еще не сообщила о таких закрытиях. Тем не менее, месячная вспышка болезни создает проблемы для деятельности компании электронной коммерции в Сиэтле.

Торговец Цзэнси Панг сказал, что изменения в Amazon произошли сразу после того, как фабрики китайских продавцов возобновили производство.

«Теперь мы не можем отправлять на склады до апреля», — сказал Панг. «Мы уже наблюдаем рост спроса на кухонные принадлежности, и они, вероятно, закончатся».

Главный исполнительный директор компании по производству персональных массажеров LuLu Майкл Гавриховски сказал, что его поставщик в Китае разбудил его посреди ночи известиями об изменениях в Amazon.

«Люди сходят с ума», — сказал он. Гавриховски немедленно отправил запрос на поставку 25 000 единиц продукции. Это было отклонено, но второй запрос был принят, сказал он.

Двухдневная гарантия доставки Amazon в некоторых случаях замедлилась до семи дней, сообщил аналитик Baird Equity Research Колин Себастьян. Объявление во вторник направлено на ускорение работы, рискуя ограничить доступность второстепенных товаров, таких как электроника, которые обычно составляют большую часть бизнеса Amazon.

«Это изменение, вероятно, заставит некоторых сторонних продавцов, которые в настоящее время зависят от Amazon, перенести продажи на другие торговые площадки (eBay, Wish, Walmart, Facebook Marketplace и т. Д.) Или на свои собственные веб-сайты», — сказал Себастьян.

По сравнению с предыдущей неделей, количество запросов клиентов на популярные товары, включая чехлы для iPhone, AirPods и ремешки для Apple Watch, снизилось, что свидетельствует об изменении интересов покупателей, согласно исследованию Helium 10, которое предоставляет инструменты для продавцов.

Работники баров, спортзалов, театров и других второстепенных предприятий были уволены, чтобы помочь сдержать распространение смертельного вируса, и президент Дональд Трамп в понедельник заявил, что U.Экономика С. может скатиться в рецессию.

Для продавцов, на которые приходится более половины продаж на Amazon, новая складская политика только усугубляет экономическую неопределенность, с которой они сталкиваются, сказал Крис МакКейб, основатель консалтинговой компании Amazon ecommerceChris.com.

«Продавцы полностью переосмысливают свои стратегии продаж в 2020 году», — сказал он.

Отчетность Кристал Ху; Дополнительный репортаж Лизы Бэртлейн в Лос-Анджелесе; Джеффри Дастин в Сан-Франсико и Эльвира Поллина в Милане; Под редакцией Ника Зиемински, Лизы Шумакер, Сандры Малер и Синтии Остерман

Реагирование на COVID-19: обслуживание клиентов и партнеров с помощью основных продуктов и услуг

Lowe’s принимает превентивные меры и берет на себя около 1 доллара США.3 миллиарда на поддержку пандемии

ОБНОВЛЕНИЕ 2/8: Здоровье и безопасность наших сотрудников и клиентов по-прежнему остаются нашим главным приоритетом. Из-за участившихся случаев COVID-19 и быстрого распространения дельта-варианта со 2 августа сотрудники Лоу должны носить маски в закрытых помещениях во всех регионах США и во время работы на дому у клиента или на работе — независимо от статуса вакцинации. . Lowe’s будет по-прежнему соблюдать все предписания штата и местных властей в отношении масок.В магазинах будут размещены вывески, призывающие покупателей носить маски, а покупателям, которые их запросят, по-прежнему будут доступны бесплатные маски.

В Lowe’s мы понимаем важную роль, которую наши магазины играют в предоставлении основных продуктов и услуг нашим клиентам, государственным чиновникам и службам быстрого реагирования, и приняли меры, чтобы и дальше поддерживать клиентов и более 300 000 сотрудников. Мы выделили почти 1,3 миллиарда долларов на поддержку сотрудников, безопасность магазинов и общественную помощь при пандемии в связи с COVID.

EVP планов акций магазинов — 02.04.20

Письмо президента и главного исполнительного директора Марвина Эллисона — 20.03.20

Обязательства Lowe’s перед сообществом — 20.03.20

Письмо президента и главного исполнительного директора Марвина Эллисона — 3/11/20

ОПЫТ МАГАЗИНА

Здоровье и благополучие наших сотрудников и клиентов является нашим приоритетом, и наши клиенты в настоящее время зависят от нас в отношении насущных, критических потребностей, таких как холодильники и морозильники, среди прочего, такие как генераторы, чистящие средства, оборудование для обеспечения безопасности и предметы для суровых погодных условий. .Мы приложили дополнительные усилия для защиты безопасности и благополучия наших сотрудников и клиентов.

• Внесены существенные изменения в планировку наших магазинов, чтобы дополнительно поддержать рекомендации CDC по социальному дистанцированию, такие как открытие проходов путем удаления дисплеев, чтобы облегчить как сотрудникам, так и покупателям возможность быстро и безопасно получить нужные им товары.
• Разработал приложение для отслеживания загруженности магазинов, позволяющее менеджерам магазинов ограничивать поток клиентов, когда это необходимо, чтобы помочь обеспечить социальное дистанцирование.
• Реализован пикап у обочины по всей стране, поэтому клиентов можно обслуживать, не заходя в магазин.
• Установлены индивидуальные экраны из плексигласа во всех точках продаж для защиты наших кассиров и сотрудников службы поддержки клиентов, работающих на стойке возврата.
• Увеличено количество смен сторонних поставщиков для уборки, чтобы обеспечить дополнительную уборку в наших магазинах, помимо уже усиленной ежедневной уборки. Кассиры и клиентские группы также регулярно убирают свои рабочие места и кассы.
• Добавлены рекламные объявления, вывески для магазинов, указатели на полу, значки и рекомендации для клиентов и сотрудников, чтобы подчеркнуть важность социального дистанцирования.
• Развернул инновационные шкафчики для самовывоза во всех магазинах США, чтобы покупателям было еще быстрее и проще получать онлайн-заказы.
• Добавлена ​​возможность получения тонированной краски на обочине дороги и в магазине, которая теперь доступна в Интернете, чтобы упростить получение идеального цвета краски во всех магазинах США.

Эти усилия основаны на наших предыдущих действиях по поддержке здоровья и благополучия сотрудников и клиентов.Мы продолжаем тесно сотрудничать с органами здравоохранения и местными властями, чтобы принять соответствующие профилактические меры

ПОДДЕРЖКА НАШИХ СОТРУДНИКОВ

Мы хотим поблагодарить более 300 000 сотрудников, которые продолжают оказывать поддержку нашим клиентам. Мы инвестировали более 900 миллионов долларов и предприняли следующие действия для поддержки наших сотрудников и их семей:

• Предоставил дополнительные 80 миллионов долларов в виде бонусов активным почасовым сотрудникам в магазинах, распределительных центрах и call-центрах США на февраль.5 в знак признания их неизменной преданности делу. Эта дополнительная оплата добавляется к специальным выплатам и бонусам, которые Lowe’s предоставляет в марте, мае, июле, августе, октябре и ноябре. Все сотрудники, работающие с почасовой оплатой, получили вознаграждение в размере 300 долларов, а все сотрудники, занятые неполный рабочий день и сезонные сотрудники, получили 150 долларов США.
• Расширенные льготы по телемедицине для всех сотрудников, независимо от того, участвовали ли они в плане льгот Lowe’s или нет.
• Предоставляет две дополнительные недели отпуска штатным менеджерам.
• Обязан закрывать все магазины в пасхальное воскресенье второй год подряд, чтобы отметить сотрудников за их тяжелую работу и предоставить свободное время, чтобы провести их со своими близкими.
• Временно увеличена заработная плата на 2 доллара в час для каждого магазина, работающего полный, неполный или сезонный почасовой график, контакт-центра и сотрудников цепочки поставок за часы, которые они отработали в течение апреля в США и Канаде.
• Предлагается 14-дневный экстренный оплачиваемый отпуск всем сотрудникам, которые в нем нуждаются, будь то из-за плохого самочувствия, ухода за любимым человеком или из-за того, что они столкнулись с новыми трудностями, такими как закрытые школы и детские сады.
• Продленный оплачиваемый отпуск в экстренных случаях продолжительностью до четырех недель для лиц с повышенным риском тяжелого заболевания COVID-19.
• Созданы кладовые в магазинах, чтобы сотрудники могли иметь доступ к еде, находясь в магазине, и забирать ее домой.
• Пожертвовал 3 миллиона долларов на поддержку сотрудников через Фонд помощи сотрудникам Lowe’s.

ОБЯЗАТЕЛЬСТВА СООБЩЕСТВА

Lowe’s выделила более 150 миллионов долларов на поддержку наших сообществ за последний год, в том числе более 100 миллионов долларов на помощь в связи с пандемией.Поддержка COVID-19 включает гранты в размере 55 миллионов долларов для оказания столь необходимой финансовой помощи сельским малым предприятиям, малым предприятиям, принадлежащим меньшинствам и женщинам, в партнерстве с Корпорацией поддержки местных инициатив (LISC). Lowe’s также пожертвовал основные защитные продукты, чтобы помочь малым предприятиям вновь открыться и сохранить здоровье и безопасность медицинских работников на передовой.

Мы уполномочили все магазины Lowe’s дарить продукты местным больницам и службам быстрого реагирования в их сообществах для удовлетворения краткосрочных и долгосрочных потребностей.Узнайте больше о наших обязательствах здесь.

НАЙМ

Мы активно нанимаем непосредственных сотрудников в магазинах США, опираясь на более чем

сотрудников, нанятых на постоянные должности за последний год. У нас есть вакансии на полную и частичную занятость. Любой, кто хочет присоединиться к Lowe’s, может посетить jobs.lowes.com/spring или отправить текстовое сообщение «JOBS» на номер LOWES (56937), чтобы узнать о ближайших возможностях и подать заявку.

No related posts.