Разгрузочный день на гречке и кефире сколько можно сбросить: Гречневая диета

Разгрузочный день на гречке и кефире

Разгрузочные дни популярны среди людей, которые следят за своей фигурой. Они позволяют избавиться от лишних килограммов без нарушения обмена веществ.

Врачи считают наиболее полезными сытые разгрузочные дни. Такой поход предполагает употребление в течение дня определенного набора низкокалорийных продуктов. Самый эффективный вариант — разгрузка на гречке и кефире. В чем ее преимущества и может ли она навредить организму — читайте далее.

Польза разгрузочных дней

Диету соблюдают в течение одного дня, после которого устраивают длительный перерыв. Разгрузочный день на кефире и гречке — безопасный и легкий метод похудения. Оба продукта, которые входят в меню, довольно питательны.

Такое питание не приведет к значительному дисбалансу в организме. В состав кефира и гречки входят различные полезные вещества, белки, углеводы и даже небольшое количество жиров. Такая диета принесет только пользу:

1. Очищение организма. Гречка содержит много пищевых волокон, которые отлично чистят кишечник и желудок. Кефир обладает легким слабительным действием. Благодаря этому из организма выводятся шлаки и токсины.
2. Нормализация работы щитовидной железы. Гречка содержит йод, который положительно влияет на работу эндокринной системы.
3. Выведение лишней жидкости. Благодаря тому, что гречка нормализует водно-солевой баланс, а кефир обладает мочегонным действием, диета способствует снятию отеков.
4. Обогащение организма кальцием. Гречка содержит фермент, который нужен для усвоения кальция и самостоятельно не вырабатывается организмом, кефир содержит кальций — такая комбинация считается идеальной.
5. Продукты, используемые в разгрузке, содержат витамины группы В, Н, С, А, рутин, фосфор, хром, цинк, молибден, фтор, магний, марганец, серу, калий, кальций, полезные кислоты. Поэтому во время разгрузочного дня организм не испытывает стресса. У худеющего улучшается состояние кожи и волос.
6. Гречневая каша обладает низким гликемическим индексом. Она надолго утоляет голод, но не преобразуется в жировые отложения.
7. Разгрузочные дни улучшают обменные процессы в организме.

Именно гречнево-кефирные разгрузочные дни считаются наиболее безопасными. Они имеют минимум противопоказаний и их можно устраивать один раз в неделю.

Гречнево-кефирные разгрузки помогут:

1. Людям, которые любят вкусную, но вредную еду. С помощью периодических разгрузок они смогут избавиться от негативных последствий своего образа жизни.
2. Тем, кто хочет скинуть лишние килограммы. Разгрузочные дни позволяют ощутить результат практически сразу.
3. Людям, которые перестали замечать видимый результат от правильного питания. Диетологи и фитнес-тренеры считают, что любой стресс в питании становится толчком для запуска метаболизма.

После праздников и переедания стоит придерживаться гречнево-кефирной диеты на протяжении двух дней. Это не только очистит организм от накопившихся вредных веществ, но и вернет растянувшийся желудок в прежнюю форму.

Правила проведения разгрузочного дня на гречке и кефире

Несмотря на то, что и гречка и кефир — это полезные продукты, они не содержат всех необходимых человеку веществ. Чтобы не навредить своему организму, нужно знать, как правильно провести разгрузочный день:

1. Во время диеты нельзя заниматься силовыми упражнениями, подвергать свой организм чрезмерным кардионагрузкам.
2. Важно пить достаточное количество воды. Чтобы рассчитать свою норму, нужно вес в килограммах умножить на 30 мл. Людям, которые не страдают гипертонией, полезно выпивать больше жидкости.
3. Диетологи рекомендуют устраивать разгрузочные дни не чаще одного раза в неделю. Продолжительные однотипные диеты приводят к нарушению обмена веществ.
4. Проводить такую разгрузку стоит с осторожностью — продукты обладают слабительным действием.
5. Последний прием пищи — не позднее чем за 3 часа до сна.
6. При слабости, головокружении и любом другом недомогании голодание нужно прекратить.

Советы для повышения эффективности

Гречневая разгрузка используется для похудения. Чтобы улучшить ее эффект, применяют несколько хитростей:

1. Умеренная нагрузка. Во время диеты рекомендуется заниматься бегом, выполнять упражнения с собственным весом. Это будет стимулировать сжигание калорий, похудение будет происходить гораздо быстрее. Но такие занятия не должны быть долгими.
2. Сауна во время разгрузки ускорит выведение из организма вредных веществ. Это уменьшит объемы тела и выраженность целлюлита.
3. Полезно во время коротких детокс-диет делать массажи, обертывания и другие антицеллюлитные процедуры. Это поможет избавиться не только от лишних килограммов, но и выровнять рельеф кожи.
4. После разгрузочного дня не стоит есть вредные продукты.

Как легче перенести разгрузочный день

Первые попытки разгрузки часто даются сложно. Придерживаться правильного рациона и уменьшить дискомфорт помогут такие советы:

1. Во время короткой гречневой диеты разрешается съедать до двух яблок. Полезнее употреблять фрукт в сушеном виде. Кислота из сырых яблок часто усиливает аппетит.
2. Если появилась слабость или из-за голодания ухудшилось настроение, решить проблему поможет 1 ч. л. меда (больше сладостей есть нельзя).
3. В перерывах между приемами пищи разрешается пить травяные чаи без подсластителей. Они снижают аппетит.

Меню на день

Меню при разгрузочном гречнево-кефирном дне простое — оно состоит из гречневой каши и кефира. Полезно устраивать чаепития с травяными отварами без подсластителей. Пить такие напитки можно в любом количестве.

В случае необходимости разрешается включить в рацион несколько яблок. Некоторые диетологи разрешают употреблять и сухую вишню.

Выбор и подготовка продуктов

Для гречневой короткой диеты используют ядрицу. Это цельные гречневые зерна. Они покрыты оболочкой, которая стимулирует очищение кишечника.

Покупайте светлую крупу. Это говорит о том, что она свежая и не слишком долго подвергалась воздействию горячего пара. Именно из нее получится самая полезная каша.

Лучше выбирать обезжиренный кефир — до 1%. Очищенная или минеральная вода без газа — обязательная часть диетического рациона.

Готовятся к разгрузочному дню с вечера. Для этого гречку промывают проточной водой или перебирают. Затем одну часть крупы заливают двумя частями кипятка и оставляют в таком виде на ночь.

Важно! В кашу не добавляют соль, сахар и другие специи. В качестве усилителя вкуса используют небольшое количество сухих водорослей.

Утром каша готова к употреблению. Ее заливают или запивают кефиром.

Варить гречку тоже разрешается, но при термической обработке разрушается часть витаминов, состав каши становится менее насыщенным.

Нормы потребления за день

Мнения о том, сколько гречки нужно съедать во время разгрузочного дня, расходятся. Большинство диетологов рекомендуют заливать 1 ст. крупы 2 ст. воды.

Полученный объем делят на 5 порций. Их съедают в течение дня. Важно соблюдать равный промежуток времени между приемами пищи.

Бытует мнение, что допустимо есть столько каши, сколько хочется. Но в этом случае велика вероятность превышения индивидуальной нормы калорий.

Рекомендуемое количество кефира — 1-2 л. Его тоже разделяют на весь день.

Важно! Выпивайте не менее 1,5-2 л воды в сутки. Кефир в это количество не входит.

Эффективность разгрузочного дня

Разгрузочный день позволяет сбросить от 0,5 до 2 кг. Важно понимать, что вес уходит по большей части не за счет уменьшения жировой прослойки, а благодаря устранению застоя жидкости и чистке кишечника. Тем не менее разница видна и в объемах тела — обычно уходит до 2 см.

Такая разгрузка — это «вклад в будущее». Она ускоряет обмен веществ, а значит, в дальнейшем ненужные объемы будут уходить быстрее.

Важно! Неправильное питание и сидячий образ жизни после экспресс-диеты приведет к новому застою жидкости. В этом случае сброшенные килограммы вернутся вновь.

Противопоказания и возможный вред

Гречнево-кефирный разгрузочный день имеет минимальное количество противопоказаний. Несмотря на это, нужно проконсультироваться с врачом:

1. Беременным женщинам. Ежедневно им необходимо получать достаточное количество витаминов и минералов. Любые диеты нежелательны.
2. Детям до 18 лет.
3. При лактозной непереносимости. В этом случае не рекомендуется употреблять кефир.
4. При болезнях ЖКТ, в том числе язве. Есть вероятность, что разгрузка приведет к обострению болезни.
5. При авитаминозе, анемии. В таком состоянии человеку необходимо большое количество микроэлементов. Кефир и гречка не способны удовлетворить эту потребность.

При отсутствии противопоказаний короткая разгрузка не принесет вреда. Дисбаланс в организме начнется, если соблюдать диету в течение продолжительного времени.

Обратите внимание! Некоторые люди испытывают вздутие и отекают по утрам при употреблении на ночь молочных продуктов. В этом случае крайний прием пищи должен быть без кефира.

Отзывы худеющих

Судя по отзывам, разгрузочные дни на кефире позволяют почувствовать легкость и быстро избавиться от недостатков.

Ирина, 28 лет: «На гречке с кефиром сижу раз в две недели, и когда нужно сделать свое тело идеальным и влезть в любимые джинсы. После такой разгрузки теряю до 1,5 кг и замечаю, что уходят отеки на теле и лице. Оба продукта полезные, и сделать такую кашу несложно. В течение разгрузки есть совсем не хочется».

Света, 32 года: «Я сижу на гречке и кефире раз в неделю. Плюсы такой мини-диеты: не испытываю голода, на следующий день вижу результат, выравнивается рельеф кожи и уходят мешки под глазами, чувствую легкость всю неделю, после курса голоданий улучшается цвет и состояния кожи, быстрее худею в дальнейшем. Минус — при неправильном питании скинутые килограммы быстро возвращаются».

Виктория, 43 года: «Я всегда стараюсь правильно питаться, но иногда не могу отказаться от застолья. Сижу на гречке и кефире в течение двух дней после праздников. После разгрузки чувствую, что вред, нанесенный во время праздников, компенсирован. Присутствует ощущение легкости, быстро возвращаюсь к своему нормальному режиму питания. В качестве диеты для похудения использовать такой способ не рекомендовала бы, как недостаточно эффективный. Лучше уж все время правильно питаться».

Заключение

Разгрузочный день на кефире и гречке — это действенный способ справиться с перееданием и избавиться от пары лишних килограммов. Он устраняет застой жидкости, выводит вредные вещества и ускоряет обмен веществ.

Делать гречнево-кефирную разгрузку полезно, но все должно быть в меру. Не стоит использовать этот метод в качестве продолжительной диеты и надеяться с его помощью приобрести идеальное тело, ведя малоактивный образ жизни и питаясь неправильно.

Разгрузочный день – эффективный способ очистить организм от токсинов. Диетологами доказано, что всего суток в неделю хватает для того, чтобы нормализовать работу пищеварительной системы и привести вес в норму. Наиболее эффективным и простым является разгрузочный день на гречке и кефире. Эти два полезных диетических продукта в сочетании друг с другом дают потрясающий результат, позволяя сбросить за сутки до 2 килограмм без вреда для здоровья. Благодаря низкому гликемическому индексу гречка дает чувство сытости, медленно усваиваясь организмом. Именно поэтому подобная диета переносится не столь тяжело, как разгрузочный день на воде. Для достижения максимальных результатов важно изучить, как правильно подготовиться к разгрузке и какие продукты лучше выбрать.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

Диетологи рекомендуют проводить гречнево-кефирную разгрузку 1, максимум 2 раза в неделю. Для стабилизации веса и нормализации обменных процессов лучше выбрать определенный день недели: например, пятницу, или вторник и пятницу, в зависимости от того, насколько много нужно сбросить килограмм.

Устраивая разгрузочные дни, следует помнить о том, что подобная диета не позволяет сбросить вес в кратчайшие сроки. Она лишь стимулирует организм к сжиганию жиров, избавляет от токсинов, мешающих нормальному функционированию пищеварительной системы. При соблюдении правильного режима питания в «неразгрузочные» дни в течение нескольких месяцев можно сбросить порядка 10 кг.

Гречневая крупа является одним из самых полезных и питательных злаков. Она обладает рядом существенных преимуществ, поскольку содержит множество полезных веществ и микроэлементов:

• Витамины В2, В6, В1 укрепляют кожу, волосы, ногти, повышают устойчивость к стрессам.
• Аминокислота лизин способствует усвоению кальция в организме. Примечательно, что такое вещество не вырабатывается организмом самостоятельно, поэтому употребление гречневой каши обязательно для каждого человека.
• Биофлавоноид рутин укрепляет иммунную систему, нормализует работу сердечно-сосудистой системы, предотвращает преждевременное старение.
• Пищевые волокна избавляют от токсинов и выводят «пищевой мусор», т. е. непереваренные остатки пищи, восстанавливают микрофлору кишечника.
• Железо улучшает работу сердечно-сосудистой и кровеносной системы.

Таким образом, гречневая разгрузка не только не вредит здоровью, но и укрепляет организм и улучшает самочувствие.

Кефир – диетический продукт, который рекомендуется употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, поджелудочной, печени, при ожирении. Благодаря содержанию полезных бактерий он защищает организм от инфекций, насыщает его кальцием и фосфором.

Кисломолочный продукт в сочетании с гречкой дает мягкий слабительный эффект, поэтому разгрузочный день рекомендуется устраивать в свободное от работы время. Желательно находиться дома и не планировать серьезных встреч или переговоров во избежание неприятных казусов.

Гречневая диета пользуется большим спросом благодаря:

• пользе для здоровья, поскольку организму не приходится голодать;
• дешевизне из-за минимального количества ингредиентов;
• простоте, так как не приходится тратить много времени на приготовление блюд;
• доступности, поскольку необходимые продукты можно приобрести в любом магазине.

Преимущества разгрузочного дня на гречке

В рейтинге лучших разгрузочных дней для похудения разгрузочный день на гречке занимает одной из «призовых» мест. Почему? Во-первых, благодаря полезности самого продукта. Судите сами: в гречке содержится масса полезных веществ, таких как магний, медь, железо, калий, йод, которые вы не сможете найти ни в одной другой крупе. Кроме того, гречка является источником витаминов группы В и РР. В ней содержится такой полезный элемент как рутин — вещество, которое чрезвычайно полезно для сосудов и сердца.

Еще один ценный микроэлемент в гречке — лизин, именно он отвечает за усвоение кальция в организме. Особенность этой аминокислоты в том, что самостоятельно организм ее вырабатывать не может, поэтому потребление гречки является делом практически принципиальным.

Кроме того, гречка славится содержанием большого количества пищевых волокон, которые необходимы для улучшения пищеварения, очищения и восстановления нормальной работы кишечника.

Витамины группы В в гречке укрепляют устойчивость организма к различным стрессам, а также улучшают состояние ногтей, кожи и волос. Гречневая каша обладает низким гликемическим индексом, что позволяет легко утолять голод, но при этом не пополнять запасы жира.

А во-вторых, разгрузочный день на гречке дает один из лучших результатов в плане похудения — до 2 потерянных кило за день. Кстати, по этой же причине и гречневая диета — одна из самых популярных.

Лучший рецепт приготовления гречки для разгрузочного дня

Разгрузочный день на гречке — это приятное исключение из правила, что всякое монопитание, пусть даже и однодневное, это всегда страшный дисбаланс необходимых организму веществ. В случае с гречкой — дисбаланс не такой уж страшный.

Как правильно готовить гречку для разгрузочного дня? Главная особенность гречневой разгрузки — в способе приготовления этого продукта.

Например, с вечера вы заливаете одну часть гречневой крупы двумя частями крутого кипятка и оставляете набухать до утра. И никаких «проделов»! Для диетического питания и разгрузочных дней на гречке подходит только цельное зерно — «ядрица».

Сколько гречки можно съесть за один разгрузочный день? Теоретически можно есть столько гречи, сколько «влезет». Но поскольку она должна быть без соли, масла, молока, соусов и любых других приправ — будьте покойны, много в вас вряд ли влезет.

Желательно съедать 1 чашку запаренной гречки каждые 2-3 часа.

Как провести разгрузочный день на гречке и кефире

Мы уже упомянули, что одним из наиболее результативных вариантов разгрузочного дня на гречке является день на гречке и кефире. Крупу для такого дня тоже придется приготовить заранее:

• Накануне с вечера залейте двумя стаканами кипятка 250 г гречки, накройте крышкой и оставьте емкость на ночь, завернутой в несколько полотенец или салфеток. При этом ни о каких добавках к крупе речи не идет. Наутро разделите полученную кашу на 4-5 порций и в течение всего дня наслаждайтесь ею через равные промежутки времени, непосредственно во время еды дополняя гречку кефиром.

Кефир должен быть не жирным (не более 1 % жирности).

Post Views: 240

Разгрузочный день на кефире: гарантия быстрого похудения

Разгрузочных дней придумано множество. На чем их только не проводят. Это и гречка, и огурцы, и фрукты (яблоки, киви, черешня, клубника), и творог…

По большому счету, центром краткосрочной монодиеты может быть любой продукт.

Один фитнес тренер и вовсе на несколько месяцев засел на диету из мороженного и виски. Единственным условием, кроме столь узкого меню, было: не больше 2.5 тыс. ккал в сутки. Результат эксперимента – минус 12 кг!

Кефир, как, впрочем, и другие перечисленные в самом начале продукты, хорош тем, что не принесет столько вреда, как мороженное с алкоголем, даже в случае превращения его в основную еду на дольше, чем день-два (подробно о кефире: польза, калорийность, состав, свойства).

Разгрузочный день на кефире: польза и выгоды

Получив передышку от тяжелой пищи, организм скажет спасибо по нескольким причинам:

• очистится кишечник, печень, желчные пути;
• рассосутся отеки;
• почувствуют улучшение гипертоники;
• появится бодрость.

Остановив выбор на кефире, мы получаем несколько выгод:

• продукт полезен сам по себе;
• продается в любом магазине;
• доступный по деньгам;
• пьется, где угодно, – и дома, и на работе, и на прогулке.

Сколько можно сбросить во время кефирного дня

Потеря 1 – 1.5 кг за сутки – не предел. Отзывы на форумах и вовсе бывают фантастическими.

Снижение веса происходит не столько за счет избавления от жира, сколько от ухода лишней жидкости и очищения кишечника.

То есть за день-два похудения, как такового, не происходит. Чтобы затронуть жир, нужна другая тактика. Но сделав регулярным отдых от обычного рациона, закладывается камень в фундамент похудения.

Вред кефирной разгрузки

Польза для здоровья может «перекрыться» вредом в таких случаях:

• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• непереносимость кефира;
• беременность;
• кормление грудью;
• юный возраст.

В «группу риска» также входят женщины во время критических дней. Правда, имея определенный опыт проведения разгрузочных дней, такое обстоятельство вряд ли станет помехой.

Сколько дней можно проводить на кефире?

Оптимально – сутки, допустимо – 2 дня. Более длительная разгрузка превращается в монодиету со всеми ее недостатками.

Сосредотачиваясь на одном продукте, сужается количество поступающих веществ. Получается парадокс: с одной стороны – еда есть, с другой – отсутствуют многие компоненты.

Узнайте подробней о вреде диет, в том числе и монодиеты.

Как часто проводить?

Хорошо – раз в неделю.

Если появится желание проводить чаще – практикуйте другие виды разгрузочных дней, например, на огурцах, арбузах, гречке.

Приветствуется однодневное голодание на воде в дополнение к еженедельному дню разгрузки.

Можно ли пить кофе, добавлять другие продукты?

Конечно, можно. Нас никто ни в чем не ограничивает. Разгрузка – наша личная инициатива.

Однако следует иметь в виду: чем больше мы разрешаем себе дополнительных продуктов и напитков, тем большая схожесть с меню обычного дня.

Вопрос: а зачем вообще было затевать пищевой отдых?

Проведение кефирного разгрузочного дня

1) Запасаемся необходимым количеством кисломолочного продукта (от 1 до 2 литров и больше). Выбираем посвежее и не слишком длительного хранения.

2) Учитывая, что 100 г напитка 2.5% жирности «прячут» 50 ккал, выпив за день 2 литра, мы получим всего лишь 1000 ккал. И это значительно, иногда в разы, меньше обычной калорийности рациона.

3) Пьем по стакану – полтора при появлении чувства голода или через каждые 2-3 часа.

4) Промежутки заполняем чистой водой либо чаем (травяным, зеленым, черным). Если без кофе вы сами не свои – допускается пару раз побаловать себя, но без сахара.

5) На время разгрузки забываем про сахар, соль, и, конечно же, печенюшки.

Отзывы

Чтобы составить мнение, почитайте отзывы людей, испытавших на себе прелести кефирных дней.

Выводы

Проводить такие дни стоит.

Главный эффект – очищение организма и избавление от лишней жидкости.

Улучшается самочувствие и появляется легкость в теле.

Ментальная польза – мы учимся естественно и просто воспринимать ограничение в питании, что поможет скорректировать рацион для похудения.

А вы готовы к легкости и похудению?

Похожие статьи:

— «Для чего нужны и как работают разгрузочные дни для похудения»;

— «Похудеть без диеты или реальность на уровне глаз»;

— «Сказочные» продукты с отрицательной калорийностью»;

— «Норма калорий в день для женщин и мужчин, худеющих и активных»;

— «Как сжечь 1000 калорий за 30 минут, за час, за день».

George Riddler

минус – 2 кг, плюс – хорошее настроение

Диетологи советуют проводить разгрузочные дни минимум раз в неделю. Особенно помогают очистить организм и сбросить лишний вес так называемые «сытые» разгрузочные дни: на фруктах, овощах, кисломолочных продуктах и «пустых» кашах.

Одним из таких дней является разгрузочный день на гречке. В чем его польза и как его проводить – расскажем подробно! Разгрузочный день на гречке можно проводить раз в неделю (при условии, что ваш организм не имеет к этому медицинских противопоказаний). Теоретически за один день можно потерять до 2 кг лишнего веса за счет избавления от лишней жидкости, токсинов и так называемого пищевого мусора (скопившейся в кишечнике полупереваренной пищи).

В рейтинге лучших разгрузочных дней для похудения разгрузочный день на гречке занимает одной из «призовых» мест. Почему? Во-первых, благодаря полезности самого продукта.

Судите сами: в гречке содержится масса полезных веществ, таких как магний, медь, железо, калий, йод, которые вы не сможете найти ни в одной другой крупе. Кроме того, гречка является источником витаминов группы В и РР. В ней содержится такой полезный элемент как рутин — вещество, которое чрезвычайно полезно для сосудов и сердца. Еще один ценный микроэлемент в гречке — лизин, именно он отвечает за усвоение кальция в организме. Особенность этой аминокислоты в том, что самостоятельно организм ее вырабатывать не может, поэтому потребление гречки является делом практически принципиальным.

Кроме того, гречка славится содержанием большого количества пищевых волокон, которые необходимы для улучшения пищеварения, очищения и восстановления нормальной работы кишечника. Витамины группы В в гречке укрепляют устойчивость организма к различным стрессам, а также улучшают состояние ногтей, кожи и волос.

Гречневая каша обладает низким гликемическим индексом, что позволяет легко утолять голод, но при этом не пополнять запасы жира. Самым распространенным видом разгрузочного дня на гречке является комбинация ее с кефиром. Так как такой рецепт обладает слабительным эффектом, то разгрузочный день лучше провести в условиях, когда вам не нужно бежать на деловую встречу или выступать со сцены. А во-вторых, разгрузочный день на гречке дает один из лучших результатов в плане похудения — до 2 потерянных кило за день.

Как правильно готовить гречку для разгрузочного дня?

Главная особенность гречневой разгрузки — в способе приготовления этого продукта. Для разгрузочного дня на гречке крупу ни в коем случае не надо варить. Только запаривать! Например, с вечера вы заливаете одну часть гречневой крупы двумя частями крутого кипятка и оставляете набухать до утра. И никаких «проделов»! Для диетического питания и разгрузочных дней на гречке подходит только цельное зерно — «ядрица».

Сколько гречки можно съесть за один разгрузочный день?

Теоретически можно есть столько гречи, сколько «влезет». Но поскольку она должна быть без соли, масла, молока, соусов и любых других приправ — будьте покойны, много в вас вряд ли влезет. Желательно съедать 1 чашку запаренной гречки каждые 2-3 часа. Кроме того, за день необходимо выпивать около 2 л чистой воды без газа.

Как провести разгрузочный день на гречке и кефире

Мы уже упомянули, что одним из наиболее результативных вариантов разгрузочного дня на гречке является день на гречке и кефире. Крупу для такого дня тоже придется приготовить заранее: Накануне с вечера залейте двумя стаканами кипятка 250 г гречки, накройте крышкой и оставьте емкость на ночь, завернутой в несколько полотенец или салфеток.

При этом ни о каких добавках к крупе речи не идет. Наутро разделите полученную кашу на 4-5 порций и в течение всего дня наслаждайтесь ею через равные промежутки времени, непосредственно во время еды дополняя гречку кефиром. Кефир должен быть не жирным (не более 1 % жирности).

Источник: sportandiet.ru

Разгрузочный день на кефире для похудения: варианты, отзывы и результаты — минус 2 кг легко

Разгрузочный день на кефире помогает не только похудеть, но и улучшить работу ЖКТ — лишний вес начинает уходить быстрее. Узнайте, как употреблять кефир, чтобы потерять за один день до 2 кг.

СодержаниеСвернуть

Кефирный разгрузочный день по популярности уступает, пожалуй, лишь гречневому, а вот по эффективности найти ему достойного конкурента тяжело. Доказано, что за один такой день уходит до 2 килограммов. К тому же кефир – продукт доступный и пить его можно в любом месте: на прогулке, в машине, в офисе.

Реклама

Польза и вред

Разгрузочные дни – это не только способ быстро и безопасно сбросить лишние килограммы, но и профилактика многих заболеваний. Чем полезен кефир? В нем содержатся необходимые организму бактерии. Продукт избавляет от тяжести в животе, запоров, восстанавливает микрофлору кишечника и помимо этого:

• ускоряет обмен веществ;
• обладает мочегонным и послабляющим действиями;
• притупляет чувство голода.

Именно в кисломолочных продуктах содержится много кальция, который регулирует энергообмен, а также укрепляет кости, таким образом, кефирный день подарит роскошную фигуру и красивые зубы, ногти и волосы. Кефир считается мощнейшим антидепрессантом. Практиковать такую разгрузку следует также гипертоникам и людям страдающим от атеросклероза.

Согласно отзывам регулярно практикующих кефирную разгрузку, отвес за день составляет от 500 граммов до 3 килограммов. Кефир выводит из организма лишнюю жидкость, шлаки и токсины, учтите, что в первую очередь уходит лишняя жидкость, но не жир, посему, чтобы закрепить эффект таких дней, придерживайтесь здорового образа жизни и правильно питайтесь.

Противопоказания

Несмотря на отличные результаты кефирной разгрузки, специалисты все же не рекомендуют менять свой рацион на подобный:

• страдающим от анорексии и ожирения;
• больным гастритами, язвой желудка;
• подросткам.

Классический кефирный разгрузочный день (на кефире и воде) не следует проводить беременным женщинам и в период лактации. В критические дни представительницам прекрасной половины человечества тоже не нужно ограничивать себя в еде.
Нередко женщины жалуются на головокружения, ухудшение настроения, слабость после кефирной разгрузки. Как правило, подобные симптомы возникают у неподготовленных. Поэтому прежде чем менять свое привычное меню, подумайте и проконсультируйтесь с врачом.

Реклама

Правила проведения

Наилучшие результаты разгрузки отмечают женщины, знающие как правильно делать ее и сколько пить кефира и жидкости в течение дня. Вот несколько правил, которые помогут добиться отличного эффекта и вам.

1. Используйте продукт с минимальным процентом жирности, срок годности которого не превышает 5 дней.
2. Соблюдайте питьевой режим – в разгрузочный день необходимо выпить 2-2,5 литра жидкости. Выбирайте несладкие и негазированные напитки, такие как минеральная вода, зеленый чай, отвары трав.
3. Ешьте в день 5-6 раз, между приемами пищи делайте равные по времени перерывы.
4. Исключите из меню сахар и соль – первый не позволяет кисломолочному продукту работать в полной мере, последняя препятствует выходу жидкости.
5. Избегайте физических нагрузок, откажитесь и от интенсивного умственного труда, а вот прогулки по парку пойдут только на пользу.
6. Не переедайте накануне, употребляйте легкую пищу – овощи, нежирные мясные бульоны, пейте много жидкости. На следующий после разгрузки день тоже не следует налегать на еду. Чтобы сохранить результат разгрузки, включите в программу питания овощи, приготовленные на пару, постное мясо, натуральные соки, зеленый чай.

Базовый вариант разгрузочного дня на кефире

Программа питания традиционной кефирной разгрузки предполагает употребление только кисломолочного напитка с минимальным процентом жирности и воды. Сколько можно выпить кефира? 1,5 литра за весь день. Воду необходимо пить в неограниченном количестве в течение всего дня.

Как правильно провести

Разделите указанный объем кефира на порции по 200 мл и принимайте их через каждые 2 часа. Последний прием – не позднее 20:00. В перерывах, а также при появлении жажды пейте минеральную воду, зеленый или травяной чай без сахара и других подсластителей.

Доставка питания с рассчитаной калорийностью, готовых диет. Больше не нужно готовить и считать калории!

Щадящие варианты

Классическое меню кефирного разгрузочного дня, когда разрешена только вода и кисломолочный напиток, дает максимальный результат. Но из-за скудности питания далеко не всем удается выдержать положенные 24 часа. Если по каким-либо причинам жесткий вариант вам не подходит, можно подобрать более щадящий рацион.

На кефире и твороге

Кефирно-творожная разгрузка подойдет любителям молочных продуктов, желающим сбросить лишний вес. В течение дня допустимо съесть 400 граммов творога, выпить 1,5 литра кисломолочного напитка и столько же воды, минералки или зеленого чая.

Примерное меню на день

Завтрак:

• обезжиренный творог – 3 столовые ложки, можно добавить в него немного натурального меда;
• 1 стакан кефира.

Обед:

• творожно-кефирный «коктейль».

Для его приготовления смешайте 3 столовые ложки творога со стаканом кефира. Для улучшения вкусовых характеристик блюда добавьте в него столовую ложку любимых ягод или курагу.

Ужин:

• 100 граммов творога;
• 1 стакан кефира.

Перекусы между приемами пищи:

И гречке

Гречка в сочетании с кефиром дает потрясающий эффект, при этом вам не придется голодать. Меню гречнево-кефирного разгрузочного дня может быть разным.

Вариант №1

1. Перед сном залейте 160 граммов гречки 120 мл кипятка. Накройте емкость крышкой и укутайте полотенцем.
2. Утром разделите кашу на 5 порций.
3. Съешьте в течение дня через равные промежутки времени, запивая кефиром. В перерывах пейте воду или травяной чай.

Вариант №2

1. Накануне вечером залейте 330 граммов гречневой ядрицы полулитром обезжиренного кефира.
2. Утром разделите полученную массу на 5-6 частей. Именно этой кашей вы должны питаться на протяжении всего дня.
3. В перерывах устраивайте перекусы – выпивайте по стакану кисломолочного напитка. Не забывайте также о том, что необходимо употребить как минимум 1,5 литра жидкости.

И отрубях

Кефирно-отрубная разгрузка подойдет тем, кто не готов пить только кефир. Такой рацион заставляет ЖКТ исправно работать, избавляет организм от шлаков и токсинов, и, как следствие, злополучные килограммы уходят надолго. Учтите, что в разгрузочный день лучше остаться дома, поскольку указанные продукты действуют послабляюще.

На завтрак, обед и ужин съедайте по 2 столовые ложки отрубей и запивайте их стаканом кефира, в перерывах пейте воду и кисломолочный напиток. Дневная норма кефира – 1,5 литра, воды – немного меньше.

И овсянке

Овсянка великолепно подходит для разгрузки. В ней содержатся необходимые для жизнедеятельности витамины и элементы, а если сочетать ее с кисломолочными напитками, то результат и вовсе способен удивить.

Для приготовления овсянки

1. Накануне вечером залейте 200 граммов цельнозерновых овсяных хлопьев тремя стаканами кипятка.
2. Укутайте емкость одеялом и оставьте на ночь.
3. Утром разделите на 3 порции. Это ваш завтрак, обед и ужин.

Первый стакан кефира выпейте за полчаса до завтрака, подобные перекусы следует устраивать и между основными приемами пищи, последние 200 мл должны быть приняты не позже 20:00. Помните, что помимо этого надлежит выпить полтора литра несладкой и негазированной жидкости.

И яблоках

В яблоках содержится масса полезных элементов и витаминов, в их составе есть и клетчатка, которая сохраняет ощущение сытости. Вот почему яблочно-кефирный рацион так популярен среди мечтателей о роскошной фигуре. Результаты такого дня превосходны – нередко отвес достигает 1,5 кг.

Для проведения разгрузки подготовьте 5 средних яблок несладких сортов (подойдут «гренни смит», «симиренко», «грушовка», «антоновка» и т. п.) и 1,5 литра кисломолочного продукта. Разделите провизию на 5 равных порций и употребите в течение дня, делая между приемами пищи равные по времени перерывы.

Интересное блюдо для яблочно-кефирного дня

1. Яблоко нарежьте небольшими ломтиками, не забыв удалить косточки и семенные коробочки.
2. Залейте 200 мл кефира. Перемешайте. Вкусный и очень полезный салат готов!

И бананах

Многие говорят о высокой калорийности бананов, на самом деле этот тропический фрукт считается идеальным продуктом для разгрузки. В нем содержится много пищевых волокон, которые ускоряют процесс переваривания пищи и улучшают перистальтику кишечника, а входящая в их состав фруктоза убивает тягу к сладкому.

За день нужно съесть 3 банана (завтрак, обед, ужин) и выпить до полутора литров напитка с минимальным процентом жирности, разделив на 5-6 порций. При этом можно не просто есть фрукты, и запивать кисломолочным напитком, а приготовить из ингредиентов интересные коктейли и салаты.

Банановый салат

Возьмите:

• 1 банан;
• 200 мл кефира.

1. Нарежьте фрукт небольшими кубиками.
2. Залейте напитком и хорошо перемешайте.

Бананово-кефирный коктейль

Потребуются все те же:

• 1 банан;
• 200 мл кефира.

1. Очистите от кожуры банан, отправьте в блендер.
2. Влейте кисломолочный продукт и хорошо взбейте.

Результаты такого дня восполняют все пережитые трудности – по отзывам, уходит до 1,5 кг.

И грейпфруте

В состав грейпфрута входят пектины, которые способны «обманывать» желудок, создавая ощущение сытости. Именно поэтому фрукт рекомендуют включать в рацион мечтающим избавиться от парочки килограммов. Помните, что цитрус противопоказан при повышенной кислотности, гепатите, цистите, гастрите и язве желудка. Отказаться от него нужно и при аллергии на цитрусовые.

В течение дня через 2-3 часа выпивайте по 200 мл кефира, в перерывах съедайте по дольке грейпфрута, не забывайте об обильном питье. Последний прием пищи – не позднее 19:00.

И клубнике

Есть еще одна вкусная вариация кефирной разгрузки, которая допускает употребление клубники. В ягоде содержится много витамина С, необходимые организму элементы, клетчатка. Клубника улучшает перистальтику кишечника и чистит кровь, поэтому разгрузочный день пойдет на пользу не только фигуре, но и коже (поможет избавиться от прыщей). Если у вас имеется аллергия на красные продукты или ягоды, то, к сожалению, вам придется поискать другие варианты.

На день вам потребуется 400 граммов клубники и 1,5 литра напитка, разделите ингредиенты на 5-6 частей и употребите в течение дня. Клубнику желательно есть целиком, но при желании можно приготовить клубнично-кефирный коктейль, измельчив ингредиенты в блендере.

И огурцах

Лучшей разгрузки для лета, не придумать. На день подготовьте литр обезжиренного кисломолочного напитка и 1 килограмм огурцов, лучше, конечно, если они будут выращены на собственном участке.

Завтрак, обед и ужин состоят из огурцов и кефира. Вовсе не обязательно ограничиваться отдельным употреблением указанных продуктов, проявите фантазию и готовьте из них салаты, коктейли, не возбраняется даже добавлять к ним зелень, свежий болгарский перец, морковь, творог и брынзу. В качестве перекусов выпивайте по 150-200 мл кефира.

И клетчатке

Клетчатка – обязательный ингредиент в рационе тех, кто придерживается правильного питания. Она дарит силы и в то же время нормализует работу ЖКТ, а значит, считается отличной профилактикой лишнего веса. Известна даже интересная вариация разгрузки, предусматривающая употребление клетчатки.

С интервалом 3-3,5 часа надо выпивать по 200 мл кефира с добавлением в него 2 чайных ложек клетчатки. В перерывах пейте воду, зеленый чай или травяные отвары.

И курице

Хорошо переносятся разгрузочные дни на мясе и кефире. Такой микс способствует пищеварению, поэтому, не мучая себя голодом, можно потерять несколько килограммов.
Для проведения разгрузочного дня вам потребуется 250 граммов отварного куриного филе. Разделите мясо на 3 порции и съешьте на завтрак, обед и ужин. Каждый прием пищи запивайте стаканом напитка, он же подойдет и в качестве перекусов. Диетологи не настаивают на обязательном употреблении 2 литров жидкости в день, но, тем не менее, пренебрегать водой, зеленым чаем и отварами трав не нужно.

И шоколаде

Даже шокоголики могут не отказываться от любимого лакомства и в то же время провести разгрузочный день. Максимальная дневная порция – 15 кусочков натурального черного шоколада, на долю какао-бобов в котором приходится не меньше 72%.

На завтрак съешьте 7 кусочков шоколада и выпейте стакан кефира, меню обеда аналогично, а вот на ужин и во время перекусов лучше обойтись только кисломолочным напитком. Не забывайте о воде и зеленом чае.

И окрошке

Устроить разгрузочный день можно даже на окрошке, но не на квасе, а на кефире. В этом блюде содержатся все необходимые витамины и микроэлементы, к тому же оно отлично охлаждает в жаркий день и самое главное:

• выводит из организма лишнюю жидкость;
• очищает от шлаков;
• дарит ощущение легкости;
• нормализует микрофлору кишечника;
• избавляет от запоров.

Секреты создания диетической окрошки

1. Для приготовления используйте только овощи с минимальным содержанием крахмала – редис, репу, огурцы, зелень, а вот от картошки желательно отказаться.
2. Колбасу следует заменить вареной говядиной или куриной грудкой.
3. Кисломолочный напиток покупайте обезжиренный и дополнительно разбавьте его водой.
4. От соли лучше отказаться.
5. Сметану и майонез добавлять в диетическую окрошку нельзя, но вы вправе заменить их натуральным йогуртом.

Как приготовить окрошку для разгрузочного дня

Вам потребуются:

• мясо вареное – 300 граммов;
• огурцы свежие – 250 граммов;
• редис – 150 граммов;
• яйца куриные – 2 штуки;
• кефир – 1 литр;
• вода – 300 мл;
• зелень (петрушка, укроп) – по вкусу.

1. Зелень помойте. Мелко порубите.
2. Мясо нарежьте кубиками.
3. Яйца, сваренные вкрутую, измельчите.
4. Огурцы натрите на терке.
5. Таким же способом нарежьте и редиску.
6. Кефир разбавьте водой и заправьте им окрошку. Перемешайте.

Приготовленную порцию окрошки нужно съесть за 4 приема. При приступах голода не запрещено выпить немного кефира. Не забывайте также соблюдать питьевой режим.

С корицей

Кефир с добавлением щепотки корицы – это эффективный жиросжигающий коктейль. Доказано, что специи ускоряют обмен веществ, стимулируют расщепление жировых клеток, очищают организм и дарят заряд бодрости и сил. Если вы хотите сбросить несколько лишних кг, попробуйте такой вариант разгрузочного дня.

5-6 раз в день через одинаковые по времени промежутки выпивайте по стакану напитка, смешанного в блендере с 1/2 чайной ложки молотой корицы. Не забывайте о питьевом режиме.

С имбирем

Кефир, равно как и имбирь, активизируют обменные процессы, посему они отлично подходят в качестве продуктов для разгрузки.

Вам потребуются 1,5 литра кисломолочного напитка и 3 чайные ложки молотого имбиря, при желании можно взять еще буквально щепотку черного перца. Из этих ингредиентов приготовьте коктейль, разделите на 5-6 порций и выпейте в течение дня. Помимо коктейля утоляйте жажду обычной или минеральной водой, чаем, но только не черным.

При беременности

Женщинам в положении не возбраняется устраивать разгрузочные дни, однако перед их проведением необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы не навредить малышу. Зачастую гинекологи сами предлагают будущим мамочкам включить в своё расписание кефирные дни.

Показаниями к разгрузке на кефире для беременных считаются:

• излишний набор веса;
• гестоз;
• отеки;
• появление чувства тяжести в желудке.

Кефирные дни направлены на очищение кишечника, они также способствуют выводу лишней жидкости из организма, тем самым предупреждают отечность.
Несмотря на эффективность подобной разгрузки, проводить ее не рекомендуется раньше 28 недели беременности, поскольку только к этому времени все органы крохи сформированы, и какое-либо ограничение в еде уже не принесет ему вреда. Даже при отсутствии противопоказаний практиковать монопитание чаще 1 раза в неделю нежелательно. И в любом случае обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вносить изменения в свой привычный рацион.

Реклама

Отзывы и результаты похудевших

Наталья, 28 лет

Когда я готовилась к появлению своего сыночка, врач посоветовала раз в неделю проводить кефирно-творожный разгрузочный день. Я очень люблю эти продукты, поэтому разгрузка мне давалась легко, а ее результат очень радовал – за день я скидывала до 800 граммов, при этом чувства голода никогда не возникало.

Кристина, 32 года

Во время второй беременности я стала активно набирать вес, тогда гинеколог порекомендовала устраивать разгрузочные дни. Один день в неделю я ела только творог и пила кефир и теряла порядка 700 граммов. Несмотря на то, что беременность осталась далеко в прошлом, кефирную разгрузку я практикую регулярно до сих пор – набранные за праздники килограммы уходят сразу.

Ольга, 24 года

Не могу сказать, что кефирные разгрузочные дни мои любимые, т. к. я не люблю этот напиток. Но результат стоит моих мучений – порой за день удается сбросить до 2 кг, поэтому практикую их довольно часто и советую такую разгрузку своим подругам.

Татьяна, 40 лет

При подготовке к пляжному сезону я регулярно устраиваю себе яблочно-кефирные разгрузочные дни. Буквально за месяц мне удается привести себя в отличную форму, не навредив организму. Но заметила, что разгрузка проходит в разы эффективнее, если перед ней хорошенько почистить кишечник, для этих целей я принимают слабительные препараты.

Екатерина, 38 лет

Раз в неделю я сижу на кефирчике и твороге, для меня именно такая разгрузка считается самой оптимальной – удобно, доступно, эффективно. За месяц я уже похудела на размер, уверена, что это не предел.

Оксана, 27 лет

Попробовала устроить себе разгрузку на гречке, замоченной кефиром. Надо сказать, гадость редкостная. Поэтому, я решила есть запаренную кипятком гречку и пить в перерывах кефир. На следующий день встала на весы и аж воскликнула – ушло 2 килограмма, которые в течение недели даже не думали возвращаться. Вторая подобная разгрузка помогла сбросить еще 2,6 килограмма. Теперь я практикую такие детокс-дни регулярно.

Ангелина, 29 лет

Я пробовала многие разгрузочные дни – и на яблоках, и на овсянке, но самым лучшим для меня оказался кефирно-огуречный. Вот уже 2 месяца раз в неделю я ем только огурцы и пью кефирчик, похудела на 4 килограмма. Я придерживаюсь мнения, что лучше медленно, но уверенно и безопасно для здоровья.

Дарья, 32 года

На протяжении двух месяцев я ела отруби с кефиром, похудела за это время на 27 килограммов. Сейчас я перешла на более разнообразное меню, но раз в 10 дней все-таки устраиваю себе такую разгрузку. Ставлю ей 5 баллов!

Отзывы диетологов

Специалисты уверены, что кефирная разгрузка полезнее и безопаснее многих других детокс-дней, но не советуют проводить ее чаще одного раза в неделю. При правильной программе питания не возникает острого чувства голода, сантиметры на талии уходят легко и быстро, даря чувство легкости.

Екатерина Белова, диетолог

Я рекомендую проводить разгрузочные дни после затяжных застолий, а также всем сидящим на диетах в случае, когда вес перестает уходить. Однако польза от разгрузки будет только в том случае, если вы будете соблюдать режим питания и откажетесь от вредных продуктов. Выдержать день на одном кефире сможет не каждая, вот я и советую своим пациенткам варианты с овощами, фруктами, кашами. Такая разгрузка будет не менее эффективной, но более комфортной.

Михаил Гинзбург, диетолог, Доктор медицинских наук

Разгрузочные дни опасны для здоровья, особенно для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ. Кисломолочные напитки стимулирует выработку желудочного сока, повышают его кислотность, что грозит гастритом, дуоденитом, язвой. Ограничение в еде нередко вызывает снижение работоспособности, слабость и головокружения. Эффект от разгрузки тоже весьма сомнителен, поскольку порядка 80% отвеса составляет вода, связанная с солями и запасом углеводов. Есть ли альтернатива разгрузочным дням? Конечно, правильно составленная программа питания.

Рейтинг сервисов Москвы на основе отзывов покупателей. Скидки и акции.

Видео

Разгрузочный день на гречке для похудения, отзывы про гречневый разгрузочный день, рецепты приготовления

Среди множества других полезных продуктов выгодно выделяется гречка. Она представляет собой злак, который содержит целый перечень веществ, полезных для организма человека. Продукт фигурирует в различных диетах, позволяющих эффективно сбросить вес. Однако большинство из них отличается суровостью, и выдержать методы коррекции фигуры трудно. Если девушка желает улучшить внешний вид фигуры, но не хочет соблюдать длительные диеты, она может попробовать провести разгрузочный день на гречке для похудения.

Короткий период снижения веса не изнуряет организм и позволяет сбросить до 2 кг за сутки. Эффективность метода коррекции фигуры можно повысить. Для этого потребуется скорректировать меню и следовать ему в течение недели перед запланированным похудением. Разгрузочный день на гречке можно повторять 1-2 раза в неделю. За короткий промежуток времени модница не успеет устать от скудного рациона. По этой причине вероятность сорваться с диеты минимальна. Систематически прибегая к методу, девушка постепенно сможет закрепить достигнутый результат. О пользу разгрузочных дней на гречке, о том, как правильно худеть с помощью продукта и существующих разновидностях метода поговорим далее.

Содержание статьи

Какую пользу приносят разгрузочные дни на гречке?

Обращаясь к диетологу с просьбой о совете в снижении веса, девушка нередко может услышать предложение о похудении на гречке. Специалисты любят продукт за богатый витаминно-минеральный комплекс, входящий в его состав.

В гречке содержатся:

• витамины группы В,
• железо,
• йод,
• магний,
• медь,
• калий.

Активных веществ в продукте в несколько раз больше, чем в других злаках. В состав гречки входит много пищевых волокон. Компоненты злака оказывают воздействие на жир и расщепляют его, активируя метаболические процессы. Принимая продукт регулярно, девушка сможет очистить свой организм от шлаков и токсинов.

Пользу приносят и разгрузочные дни на гречке, которые способствуют:

• снижению веса вследствие активации работы обменных процессов,
• сбросу до 2 кг лишнего веса,
• выведению из желудка не переваренных остатков пищи и вредных веществ,
• эффективному утолению голода,
• укреплению стенок сосудов, чистке печени и улучшению ее функционирования.

Соблюдая разгрузочный день, человек вырабатывает волевые качестве. Позднее ему будет значительно проще перейти на правильное питание и сделать его основой ежедневного рациона.

Нюансы проведения разгрузочных дней на гречке

Гречневый разгрузочный день можно проводить не чаще, чем 1-2 раза в неделю. Следует помнить, что меню подобного способа снижения веса не может быть основой длительной диеты. Подобный рацион не сбалансирован и может нанести вред здоровью человека. В течение разгрузочных суток модница должна употреблять гречку небольшими порциями. Злак разрешается совмещать с кефиром, овощами или фруктами. Суточная норма гречки для разгрузки – 250 г. Для приготовления залитой каши применяют классический рецепт. Действие осуществляется с вечера. Подготовленную гречку нужно залить 2 стаканами кипятка, а затем плотно закрыть крышкой. Подготовленную емкость необходимо укутать полотенцем и оставить напариваться до утра. Следующие сутки модница может употреблять подготовленную кашу. Готовую гречку нужно разделить на 5-6 порций. Есть кашу требуется в течение разгрузочного дня.

Обратите внимание! Между приемами пищи во время разгрузки нужно пить много воды. За сутки необходимо употребить 2-2,5 л жидкости.

Чтобы повысить эффект от разгрузочного дня, специалисты советуют совмещать употребление гречки с приемом кефира. За сутки можно выпить не более 1,5 л. Подобная смесь хорошо очищает кишечник и способствует приданию легкости. Большое количество выпитой жидкости во время разгрузки поможет вывести из организма шлаки и токсины. Если гречка готовится для разгрузочного дня, ее нельзя солить или добавлять специи. Однако можно использовать соевый соус, но только в качестве замены кефира. Если девушка решила дополнить разгрузочный день дополнительной пищей, нужно строго следить за ее количеством и типом. Так, если вместе с гречкой модница употребляет овощи и фрукты, общая масса продуктов за сутки разгрузки не должна превышать 2 кг. Если была выбрана белковая пища, дневная норма сокращается. За сутки нельзя съесть больше 700 г продуктов.

Видео

Разновидности разгрузочных дней

Когда модница разобралась, как приготовить гречку для разгрузочного дня, она может выбрать дополнительный продукт, с которым будет сочетать гречневую кашу.

Обратите внимание! Гречка – основа разгрузочного дня. Однако в перерывах между приемами пищи разрешается есть и другие продукты. Чтобы разнообразить меню, модница может включить в него, яблоки, нежирный кефир, овощи, томатный сок или шоколад.

Чтобы разгрузочный день принес пользу, необходимо строго соблюдать дневное количество пищи. Установленные лимиты превышать запрещается.

Выделяют следующие разновидности разгрузочных дней на гречке:

• Разгрузка с кефиром. Разновидность применяется чаще других. Порцию каши разрешается совмещать с кефиром. Необходимо следить за калорийностью продукта. Для разгрузочного дня подходит только нежирный кефир. За сутки можно выпить не более 1,5 л. В сочетании с гречкой, кефир оказывает положительное влияние на функционирование кишечника и способствует его очистке.
• Разгрузка с молоком. Способ снижения веса подходит модницам, чей организм хорошо переносит лактозу. Похудеть поможет свежее нежирное молоко. Гречневую кашу нужно разделить на 6 приемов пищи и есть через равные промежутки времени. Молоко разрешается пить вместе с основным продуктом или употреблять отдельно от него. Как и в случае с кефиром, за сутки можно выпить не более 1,5 л молока.
• Разгрузка с яблоками. Для разгрузочного дня подойдут только зеленые яблоки. За сутки разрешается съесть 3 фрукта. Гречку нужно разделить на 3 порции. Перед употреблением каши, специалисты рекомендуют съесть яблоко, а затем приступать к ее приему. В процессе экспресс-снижения веса рекомендуется следить за временем. Кишечник нельзя нагружать на ночь. По этой причине последний прием пищи должен происходить не позднее 19:00.
• Разгрузка с овощами. Если девушка не может питаться в течение всего дня одним и тем же, она может разнообразить экспресс-похудение, употребив гречневую кашу с овощами. В дополнение к крупе разрешается съесть 3 огурца, 2 свеклы, 2 моркови и белокочанную капусту. Из овощей нужно сделать салат. Его нельзя солить, однако можно заправить соевым соусом. Свекла варится, трется на терке и употребляется отдельно. Ее тоже можно заправить соевым соусом. Овощи можно употреблять вместе с гречкой, которую едят 3 раза за сутки, или использовать, как перекус.

Выбор способа разгрузки зависит от личных вкусовых предпочтений девушки. Следует помнить, что убирать 1 продукт или добавлять свою пищу в установленный список строго запрещается. Это может существенно снизить эффективность разгрузочного дня.

Какой результат можно получить?

За сутки на гречневой каше можно потерять до 2 кг. Однако такого результата удастся добиться только в том случае, если модница готовится к похудению заранее. Привычный рацион необходимо пересмотреть за 3-4 дня, до планируемого снижения веса. Выполнение действия поможет закрепить результат. Чтобы гречка принесла пользу, из привычного меню необходимо исключить всю вредную пищу.

Под запрет во время разгрузки попадают следующие продукты:

• соленое,
• мучное,
• жареное,
• копченое,
• пирожные.

Коррекцию меню необходимо осуществить для того, чтобы осуществилась разгрузка пищеварительного тракта. Если девушка соблюдала рекомендации, гречка даст максимальный эффект.

Обратите внимание! Разгрузочный день можно совместить с ежедневными физическими нагрузками. Однако усиливать их не стоит. Повышение нагрузки при минимальном рационе питания может привести организм в состояние стресса.

Разгрузочные дни на гречке способны помочь даже беременным. Однако злоупотреблять продуктом не стоит. Строго запрещается превышать установленный период и худеть на злаке дольше 1 суток. Выходить из диеты нужно правильно. Не стоит сразу начинать употребление вредной пищи. В противном случае способ не принесет результатов. Кг, которые удалось скинуть, вернутся. Не рекомендуется употреблять гречневую кашу для разгрузки в больших количествах, если у модницы имеется гастрит, язва, присутствует аллергия или имеются дерматит или покраснение кожных покровов. Перед разгрузочным днем на гречке лучше посетить специалиста, который точно скажет, подходит ли моднице данный экспресс-способ похудения. Не помешает и изучение отзывов и ознакомление с результатами похудевших.

Отзывы

Разгрузочные дни для похудения: варианты

Разгрузочные дни для организма сравнимы с тренировкой – занимают мало времени, закрепляют предыдущие результаты, добавляют новые достижения при потере веса. Они помогают очистить организм от шлаков, токсинов, задержавшейся воды. Несмотря на то что в разгрузочный день человек может ощущать слабость из-за смены рациона, на следующий день появляется внутренняя легкость, блеск в глазах, уменьшается объем проблемных зон.

В отличие от обычных диет, разгрузочные дни безопасны для организма, легко переносятся, нормализуют работу пищеварительной системы. Однако при недостаточном количестве жидкости в желудке возникнет застой.

Виды разгрузочных дней

В зависимости от преобладающего вида продуктов можно выбрать:

1. Углеводные. Суть состоит в ограничении белков и жиров. В течение суток разрешены только овощи, фрукты, крупы и соки.
2. Белковые. Исключает углеводы и жиры. Есть разрешено мясо, рыбу, молочку, белок растительного происхождения.
3. Жировые. В такие дни акцент делается на сливках, сметане или мороженом.

Разделяются разгрузочные дни на моно и комбинированные. В первом случае в течение дня разрешается есть только один ингредиент. Такие диеты тяжело переносятся, поэтому устраивать их следует не чаще, чем раз в неделю. Комбинированные проводятся до двух раз за семь дней. В такие дни разрешено сочетать сразу несколько продуктов одной группы.

Каши

Применяется пшено, кукуруза пшеница, овсянка, рис или гречка. Готовить кашу следует обычным способом. При условии проведения таких дней трижды в месяц, можно за 30 дней скинуть 1-2 кг.

Правила проведения:

• варить кашу без соли, сахара, молока, масла;
• выпивать больше 1,5 л. воды;
• разделить 1 кг готовой каши на весь день.

Если справиться с чувством голода сложно, в рацион добавить 100 г овощей или 50 г сухофруктов. Пить в такие дни травяные чаи без сахара, несладкие морсы или обычную воду. Если для разгрузки организма используется грека, то ее разрешено сочетать с кефиром с нулевым процентом жирности.

Эксперты уверены, что в зеленой гречке содержится больше питательных веществ и микроэлементов. Если вкус такой ядрицы не нравится, следует отдать предпочтение светло-коричневой крупе. В ней тоже сохранены полезные микроэлементы.

Яблоки

Преимущество– возможность использования яблок в разных формах. Фрукт запекают в духовке, делают из него сок, пюре. Кроме вкуса яблоко может похвастаться большим количеством полезных витаминов, железа, клетчатки, каротином, другими веществами.

Нужно взять 1,5 кг свежих яблок, треть плодов запечь. Подобные плоды содержат большое количество пектина. Остальные использовать для приготовления блюд. Дополнительно выпивать по 5 стаканов сока или компота без сахара. Акцент сделать на сладких сортах, поскольку кислые станут лишь раздражителем желудка.

Следует соблюдать несколько особенностей:

• Не стоит очищать с плодов кожуру. В ней содержится в большом количестве клетчатка, которая организует правильную работу ЖКТ, выводит шлаки и токсины.
• Разрешен подобный разгрузочный день гипертоникам, пектин выводит холестерин. Последний является предпосылкой для формирования атеросклеротических бляшек.
• Можно жевать семена яблок: в них в большом количестве присутствует йод в легкоусвояемой форме.

Снижение веса происходит за счет выведения шлаков, токсинов, лишней жидкости. Диета на один день избавляет от отеков, но без нарушения водного баланса.

Кефир

Устраивать однодневную диету на кефире диетологи разрешают не чаще одного раза в неделю. Суточная норма должна быть поделена на 5-7 равных частей, которые употребляются через одинаковые промежутки времени. Выпивать следует не меньше 2 литров кефира, но утро должно быть начато со стакана чистой воды.

Перед кефирным разгрузочным днем нужно провести подготовку: ужин накануне должен быть легки, перед сном допустимо выпить стакан кефира или натуральный йогурт. После такого дня не стоит сразу же набрасываться на еду. В последующий день ввести каши, овощи, нежирное мясо. Если этого не делать, лишние килограммы вернуться.

Кефир должен быть до 1% жирности. Кефирный монодень считается самым эффективным, поскольку удается избавиться от 2 кг веса. Разрешено разнообразить кефир зеленью, имбирем, корицей или перцем, другими ингредиентами, которые ускоряют метаболизм. В напиток не добавлять соль или сахар.

Вариации кефирного дня:

• с яблоками;
• гречневой кашей;
• огурцами;
• отрубями.

Комбинация продуктов менее эффективна, зато позволяет разнообразить рацион. Из кефира и огурцов сделать суп. Для этого овощи нарезать, залить напитком и минеральной водой, заправить перцем зеленью, лимонным соком.

Хороших результатов получается достичь при добавлении в рацион отрубей. В сутки нужно выпивать 1,5 литра кефира и съедать 30 г отрубей. Последние разделить на равные порции, добавить в кефир. Однако нужно быть готовым к тому, что подобное сочетание не подходит для людей, имеющих склонность к метеоризму, поскольку отруби вызывают повышенное газообразование и дискомфорт в животе.

Творожный день

Творог –кладезь белка, поэтому при его употреблении не волнуйтесь, что появится чувство голода. Он стимулирует сжигание жировых масс, нормализует мышечные.

Нужно взять 400 г творога с жирностью от 1,5 до 1,8 %, свежее зеленое сладкое яблоко. При возникновении чувство голода съедать небольшую порцию творога с фруктом. К рациону допустимо добавлять и другие кисломолочные напитки, например, сыворотку, кефир или ряженку. Пить рекомендуется обычную минеральную воду без газа. Количество жидкости следует рассчитать по формуле: вес разделить на 450 и умножить на 14.

Творог с комбинацией из других компонентов позволяет не только сбросить пару килограммов:

• с молоком – благоприятно воздействует на нервную систему, улучшает сон;
• с зеленым чаем – тонизирует, выводит из организма лишнюю жидкость;
•  с бананами – повышает настроение, избавляет от депрессии, утоляет чувство голода;
• с фруктами —  насыщает организм витаминами, выводит холестерин.

Вода

Первый раз выдержать весь день без еды только на воде сложно. Однако этот способ отлично позволяет справиться с лишним весом. Если нет проблем с желудочно-кишечным трактом, на один литр воды добавить сок лимона. В день выпивать не меньше 2,5-3 литров воды напитка небольшими порциями. Использовать можно и питьевую фильтрованную минеральную воду без газа. Не подойдет кипяченая жидкость.

Некоторые диетологи предлагают использовать комбинацию с зеленым чаем. В этом случае акцент делается на нем, а вода принимается в промежутках. Если есть проблемы с пищеварительной системой, использовать свежевыжатые соки. Они очищают кишечник от каловых масс, улучшают цвет лица.

За день легко скинуть до 2 кг лишнего веса, но если на следующие сутки возникнет потребность во вредных продуктах, килограммы вернутся. Не рекомендуется и злоупотреблять водой. Это станет причиной развития тошноты, рвоты или диареи. Не допускается проведение такого разгрузочного дня при сахарном диабете, частых головокружениях и сердечно-сосудистых патологиях.

Белковая разгрузка

Вся еда, содержащая в большом количестве белок, позволяет легко перенести голод. В меню входит: отварное мясо, рыба, бобовые, брокколи, орехи, яйца, грибы. Любители куриного мяса могут весь день есть его в сочетании с диетическим продуктами. Для этого взять 0,5 кг грудки. Мясо промыть, очистить от жира. Довести воду до кипения, опустить курицу. Разделить грудку на 5 равных порций, употреблять через каждые 2,5 часа. В промежутках пить воду, травяные чаи, сок грейпфрута, разведенный небольшим количеством воды.

Можно использовать яйца, сваренные вкрутую. Жидкий желток усваивается очень быстро, поэтому появится чувство голода. На переработку твердого вида уйдет до трех часов. В такой разгрузочный день допустимо есть чернослив, апельсины, пить соки.

Разгрузочные дни при беременности

Если при вынашивании плода отмечается резкий набор веса, дайте своему организму отдохнуть. Перед проведением разгрузочного дня посоветуйтесь с гинекологом или терапевтом. Безопасны овощи. В сутки съедать 1,5 кг огурцов, болгарского перца, цветной капусты, тыквы и кабачка. Одни употребить в сыром виде, другие – потушить или использовать для салата.

В качестве заправки салата можно использовать йогурт или сметану с пониженной жирностью.

В белковый день готовят на пару нежирное мясо или рыбу. В качестве дополнения выпивать 1,5 л кефира. Прием пищи разделить на 5-6 порций. Такие дни обычно без особых проблем переносятся беременными.  На завтрак сделать белковый коктейль: измельчить с помощью блендера 100 г творога, 1 банан, 200 мл молока.

Крупяная разгрузка предполагает приготовление 300 г гречки, литр кефира или молока. Для разнообразия разрешено съесть нешлифованный рис с овощами.

Как завершить разгрузочный день?

Ужин должен быть не позже 20.00. За час до сна выпить стакан воды. На следующие сутки нельзя набрасываться на сытную пищу со специями и сладостями, поскольку это принесет вред организму, вернется вес. Поэтому при приготовлении блюд не использовать соль, ограничить жиры.

Утром принять контрастный душ. Он поможет очистить организм от остатков нежелательных веществ. Завтрак должен быть легким. Начинать его с медовой воды с лимоном или стакана овощного сока. В рацион должны входить молочные и кисломолочные напитки. Они восстановят флору кишечника, овощи и фрукты для восполнения витаминов.

Акцент сделать на жидком. На следующий день после разгрузки использовать куриный бульон или овощной суп. Следует отдавать предпочтение низкокалорийным ингредиентам, которые нужно есть небольшими порциями. После приема пищи прогуляйтесь, свежий воздух способствует ускорению обмену веществ, позволяет быстрее впитать полезные компоненты.

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Разгрузочный день на гречке — польза, правила, варианты меню

В качестве очищающей процедуры разгрузка рекомендуется диетологами не только тем, кто контролирует вес, но и всем, кто придерживается правильного питания. Один из самых популярных, благодаря своей «сытости», вариантов – разгрузочный день на гречке. О том, каким должно быть меню и как правильно применять такую разгрузку, что можно и что нельзя есть для хорошего результата, и чего вообще стоит ожидать, расскажет данная статья.

Чем полезен разгрузочный день на гречке

Польза гречневой разгрузки обусловлена, прежде всего, богатым комплексом питательных веществ, содержащихся в этой замечательной крупе. При регулярном употреблении сбалансированный состав гречки обеспечивает:

• быстрое и длительное чувство сытости;
• качественное усвоение поступающих веществ;
• очищение кишечника от не переваренных остатков пищи;
• общий оздоровительный эффект;
• выведение лишней жидкости;
• очищение печени, почек, сосудов от токсинов и шлаков;
• нормализацию работы эндокринной системы;
• расщепление запасов жира в организме.

Специалисты рекомендуют 1-2 раза в неделю применять разгрузочный день на гречке в комплексном лечении и для профилактики следующих заболеваний:

• сахарный диабет, панкреатит и другие заболевания поджелудочной железы;
• нарушения функциональности печени;
• нарушения обмена веществ;
• отечность, нарушения работы почек;
• лишний вес;
• остеоартрит;
• нарушения ЖКТ, в том числе гастрит, гастроэнтерит, язвенная болезнь;
• гипертония, атеросклероз, повышенный уровень холестерина, капиллярные, сосудистые нарушения.

От того, является вашей целью похудение или просто поддержка здоровья, выбирается регулярность проведения разгрузки. Для сброса лишнего веса применяйте разгрузочный день на гречке 2 раза в неделю, чередуя его с днями правильного питания. Если же ваша цель – сохранение достигнутого в процессе диеты результата или общее оздоровление, достаточно 1 дня в неделю в течение месяца. Разумное применение гречневой разгрузки – оптимальное решение для поддержания стабильного веса и хорошего самочувствия.

Важный момент для тех, кто худеет: гречка богата сложными углеводами, которые требуют много энергии на усвоение. Именно поэтому, давая ощущение сытости, гречневая каша помогает сбрасывать вес. И что самое замечательное – потерянные килограммы не возвращаются (при условии правильного питания после окончания диеты).

к оглавлению ↑

Как провести разгрузочный день на гречке правильно

• 1-2 дня накануне проведения разгрузки рекомендуется питаться легкой пищей – отказаться от мучного, сладостей, жирного. Так организму легче будет перенести разгрузочный день и пользы будет больше.
• Сочетание продуктов, направленных на очищение организма, часто оказывает слабительное действие. Поэтому планировать разгрузку лучше на те дни, которые вы проводите дома.
• Для тех, кому гречневая разгрузка уже знакома, может подойти «жесткий» вариант моно-меню, в которое входит исключительно гречневая крупа без каких-либо добавок. Для новичков и тех, кто не желает рисковать, устраивая резкие встряски организму, больше подходят щадящие варианты, при которых гречка сочетается с другими продуктами. Регулярно проводя разгрузочные дни на гречке, результат вы ощутите в любом случае. Выбирайте меню по вкусу и своим силам. Главное – чтобы вы испытывали позитивные ощущения, а не корили себя за каждый съеденный кусочек или очередной срыв.
• Любую разгрузку следует проводить с осторожностью и только под контролем врача при беременности, в период кормления грудью и при наличии каких-либо хронических заболеваний. Ожидаемое воздействие может обернуться кризисом, резким ухудшением самочувствия. Поэтому в таких случаях рекомендуется использовать максимально щадящие режимы.
• Обязательно употребление большого количества жидкости (не менее 2 л). Откажитесь от газированных напитков, сахаросодержащих соков и кофе – они способствуют усилению жажды и аппетита. Если совсем не можете обходиться без кофе – позвольте себе небольшую чашечку без добавления сахара и сливок. Однако наилучшими напитками станут чистая питьевая вода, минеральная вода без газа, свежевыжатые соки цитрусовых без сахара, зеленый, не крепко заваренный черный или травяной чай (без добавок). Страдаете без сладкого – добавьте в воду или чай чайную ложку натурального меда. Он не только эффективно заменит сахар, но и дополнит недостающие организму витамины и минералы.
• Между приемами пищи должен быть промежуток в 2,5-3 часа. Если голод невыносим, устройте перекус из небольшого яблока кислых сортов (например, Семеринка), сухофруктов (кураги или чернослива), свежих овощей (среднего размера морковь или огурец). Но таких добавлений к меню должно быть не более 3 штук в день (если иное не оговорено меню выбранного разгрузочного дня). И все же – лучше перекус, чем срыв и переедание, приводящее к набору еще большего веса.
• Последний прием пищи – за 2-3 часа до сна. После этого разрешается только пить – воду, кефир, легкий чай.

Будет отлично, если разгрузочный день на гречке вы совместите с посещением бассейна или спортзала. Предпочтение стоит отдать аэробике, фитнесу или йоге. Силовые тренировки оставьте на потом. И помните, что рекомендуемая продолжительность нагрузки – не более 50 минут.

Если вы будете соблюдать все эти правила и проведете разгрузочный день на гречке правильно, результатом станут ощущение бодрости и легкости в теле, улучшение самочувствия, потеря 0,7-2,5 лишних килограммов. При этом вы не будете испытывать гнетущего чувства голода, у вас не возникнет желания «съесть слона», как только разгрузка завершится. А это самая верная гарантия сохранения достигнутого результата.

к оглавлению ↑

Какую выбрать крупу, чтобы провести эффективный разгрузочный день на гречке

Самый лучший выбор – зеленая гречка. Не подвергавшиеся тепловой обработке зерна сохраняют максимум полезных веществ. Залейте био-ядрицу холодной водой на пару часов, затем воду слейте и оставьте чашечку с зернами в теплом темном месте на ночь (или на 8 часов). За это время появятся крошечные ростки – ваша диетическая гречка готова к употреблению!

Другие виды гречки уступают в пищевой ценности зеленой, но также годятся для проведения разгрузки и здорового питания. Вы можете использовать светло-коричневую пропаренную или темно-коричневую обжаренную ядрицу и даже продел. Это больше дело личного вкуса, доступности продуктов и вашего бюджета. В любом случае, при соблюдении правил разгрузки вы получите заметный результат.

к оглавлению ↑

Как приготовить гречку для разгрузочного дня

То, как приготовить зеленую гречку, мы обсудили выше. Сейчас речь пойдет исключительно о привычной всем потребителям коричневой крупе. Мы уже описывали нужный способ приготовления каши в статьях «Диета на гречке на неделю» и «Гречка с кефиром для похудения». Кратко повторим инструкцию.

Итак, чтобы приготовить гречку для разгрузочного дня, накануне вечером

• берем стакан крупы;
• перебираем, промываем, сливаем лишнюю жидкость;
• засыпаем подготовленную крупу в суповой термос или другую емкость, которую возможно плотно закрыть;
• заливаем двумя стаканами кипятка, плотно закрываем и укутываем (или ставим в теплое место).

Утром в нашем распоряжении будут разбухшие зерна, готовые к употреблению, но сохранившие ценные питательные свойства, в отличие от традиционной сваренной каши.

Приготовленную таким образом кашу разделяем на 4-6 порций и едим в течение дня в соответствии с выбранным меню.

Недопустимо солить гречку, сдабривать ее маслом, дополнять сахаром либо какими-то соусами. Только каша в чистом виде! Исключение может составлять соевый соус высокого качества в небольшом количестве (не более 4 ст. ложек в день). Любые дополнения, кроме тех, что обозначены в меню, помешают достичь поставленной цели.

к оглавлению ↑

Разгрузочные дни на гречке – меню на любой вкус

Тем, кто обладает железной волей и готов к любым испытаниям, может подойти метод Елены Малышевой. Это самый жесткий разгрузочный день на гречке из всех возможных.

Ваш рацион в течение всего дня составляет только запаренная с вечера гречка и жидкость.

Тяжело есть гречку без приправ? Многие жалуются, что такая каша «не лезет». В этом случае допустим такой режим: ешьте гречку в течение дня небольшими порциями, по несколько ложек, чередуя кашу со стаканом воды. Получается примерно такое меню:

• 8 ч – 1-2 ложки каши;
• 9 ч – стакан воды;
• 10 ч – 1-2 ложки каши;
• 11 ч – стакан воды;
• и так далее, в течение дня.

Воды (чистой питьевой, кипяченой или минеральной без газа) нужно выпивать много, не меньше 2 литров за день разгрузки. Дополнением может стать кефир жирностью 1% (не более 1 л). Его можно добавлять в кашу, запивать им пищу, принимать как перекус. Если вы решились проводить разгрузочный день на гречке по методу Елены Малышевой, ничего другого употреблять нельзя.

Тем, кто хоть раз пробовал на себе разгрузки и диеты, хорошо известно, как трудно удержать столь жесткие рамки. Поэтому для новичков и людей, не склонных к экстриму, мы рекомендуем щадящие разгрузочные дни на гречке. Они не вызовут такого стресса, но дадут свой положительный результат.

к оглавлению ↑

Разгрузочный день на гречке и кефире

Здесь все делается точно также, как если вы применяете очищение гречкой с кефиром. Кефир дает слабительный эффект, клетчатка, содержащаяся в гречке, выметает застоявшиеся в кишечнике шлаки. Таким образом, гречнево-кефирный коктейль помогает избавиться от ненужного груза и, соответственно, лишнего веса.

Особенно полезен разгрузочный день на гречке и кефире для любителей мяса. Хорошо провести такую разгрузку после пикника с обильным поеданием шашлыка. Вы сохраните отличное настроение и вернете легкость телу.

Так же, как и по методу Елены Малышевой, кефир можно добавлять в кашу, выпивать после еды, в качестве перекуса и вечером, перед сном.

Общее количество кефира в течение дня должно быть не более 1,5 литров! А вот воду можно пить без ограничений.

к оглавлению ↑

Разгрузочный день на гречке и молоке

Если вы не любите кефир, но ваш организм переносит свежее молоко, вполне допустимо заменить эти продукты.

Молоко используется нежирное, не больше 1,5 литров в день. Выпивать его лучше по 100-150 гр. через одинаковые промежутки времени, чередуя с гречневой кашей или запивая ее.

Остальные рекомендации остаются прежними: разгрузочный день на гречке и молоке проводится 1-2 раза в неделю, рацион дополняется обильным несладким питьем.

к оглавлению ↑

Разгрузочный день на гречке и твороге

Еще один вариант сочетания каши с молочными продуктами. Разгрузочный день на гречке и твороге станет идеальным решением для тех, кто не любит кефир, но и свежее молоко не переносит.

Творог используется нежирный (400 гр. на день), без добавления сметаны, сахара. В качестве дополнения можно взять нежирный йогурт без добавок, свежую зелень или чеснок. Творог можно смешивать с кашей или чередовать приемы пищи.

Такой рацион отлично восполняет недостаток белка в организме после диет, предусматривающих отказ от белковой пищи. Поэтому его можно рекомендовать для выхода из углеводной или жировой диет.

к оглавлению ↑

Разгрузочный день на гречке и яблоках

Яблоки рекомендуется использовать исключительно зеленые, желательно кислых сортов. Идеальное решение – семеринка, богатая железом. На день к каше добавляется 3 яблока среднего размера. Их можно есть, чередуя с гречкой, а можно натирать или нарезать кусочками прямо в кашу. Все остальные правила остаются теми же.

Внимание! Разгрузочный день на гречке и яблоках противопоказан тем, у кого повышена кислотность желудка.

к оглавлению ↑

Разгрузочный день на гречке и фруктах

Если вашей целью является не похудение, а просто очистка организма, можете попробовать провести разгрузочный день на гречке и фруктах. В этом случае можно добавлять к каше не только яблоки, но и груши, апельсины, киви, ананасы, персики, нектарины, сливы, абрикосы – на ваш вкус. Хороший результат дают ягоды – малина, смородина, вишня, клубника. Общее количество фруктов, однако, не должно быть больше 500 гр.

Рацион, как и во всех других случаях, дополняется большим количеством негазированной жидкости.

к оглавлению ↑

Разгрузочный день на гречке и овощах

В этом случае гречневая каша сочетается с овощами. Подойдут некрахмалистые овощи:

• огурцы,
• помидоры,
• свекла,
• морковь,
• редис,
• сельдерей,
• капуста (белокочанная, краснокочанная, пекинская, савойская, цветная, брокколи, кольраби, брюссельская),
• паприка.

Общий объем овощей на день – 400 гр., не более 150 гр. за один прием пищи или перекус.

Есть овощи можно вместе с кашей или чередуя с ней, в свежем виде, отваренными или запеченными. Можно измельчить их в салат, заправив небольшим количеством соевого соуса или лимонного сока. Разгрузка на гречке с салатом – оптимальный вариант для любителей вкусненького. Такая разгрузка наверняка не станет для вас обременительной.

Гурманы могут чередовать варианты, смешивая их между собой. Допустим, на завтрак добавьте к каше яблоко, в обед – кефир или творог, а на ужин добавьте салат, заправленный соевым соусом. Такое разнообразие поможет легко перенести разгрузочный день на гречке, что в немалой степени влияет на результат. Легкость разгрузки, дающая положительные эмоции, в значительной мере помогает закрепить эффект. Кроме того, так будет гораздо легче настроиться на регулярное проведение разгрузочных дней. А значит, щадящий режим питания гораздо больше способствует достижению результата, чем жесткие ограничения, способные испортить настроение и разрушить решимость вести здоровый образ жизни.

к оглавлению ↑

Допустим ли разгрузочный день на гречке при беременности

Конечно, следить за своим рационом и фигурой необходимо и в период вынашивания ребенка. Но делать это необходимо разумно, в первую очередь заботясь о самочувствии малыша. Поэтому проводить разгрузку при сроке беременности менее 28 недель, когда идет активное формирование плода, не рекомендуется.

На более позднем сроке при отсутствии осложнений и запретов врача вы вполне можете применять разгрузочный день на гречке в щадящем режиме. Регулярность проведения разгрузки при этом должна быть не более 1 раза в 2 недели. И внимательно следите за своим самочувствием! Малейшее его ухудшение должно стать сигналом к возвращению привычного меню.

к оглавлению ↑

Разгрузочные дни на гречке при грудном вскармливании

Хотя похудеть после родов очень хочется как можно быстрее, период грудного вскармливания – не самое лучшее время для диет. Главная цель в это время – разнообразный и полноценный рацион, чтобы ребенок мог получать все необходимое с материнским молоком. Поэтому не стоит проводить разгрузочный день на гречке при грудном вскармливании. Подождите 6-8 месяцев, когда в меню малыша будет введен прикорм. Лишь после этого можно будет применять разгрузку, но только в щадящем варианте и не чаще 1 раза в 2 недели.

Допустимым вариантом разгрузки для кормящих женщин может стать завтрак из гречки с кефиром:

• вечером промойте теплой водой 2 ст. ложки ядрицы, жидкость слейте;
• залейте крупу 5 ст. л. кефира 1 %;
• плотно накрыть крышкой и оставить на ночь в теплом месте.

Утром съесть эту кашу, после чего не есть больше ничего в течение 2 часов. По истечении двух часов можно есть привычные продукты и блюда. При регулярном завтраке гречкой с кефиром избыточный вес, накопившийся за время беременности, уходит безвозвратно без ущерба для здоровья мамы и малыша.

Итак, вы можете выбирать любой из вариантов и проводить разгрузочный день на гречке для избавления от лишних килограммов, для профилактики заболеваний или для общего улучшения самочувствия. Главное – соблюдение основных правил и ваше хорошее настроение. И, конечно же, мы желаем вам придерживаться правильного питания не только в период разгрузки, но и каждый день.

Будьте здоровы!

лучших продуктов для прекращения голодания

Прерывистое голодание — это не диета, это режим питания. Вы проводите период времени в течение 24 часов за едой и период без еды. Это просто и понятно. Самый популярный режим голодания по методу 16/8, когда вы едите только в течение 8 часов. Нас часто спрашивают, какие продукты лучше всего прервать голодание, чтобы похудеть более эффективно?

IF Заявление об отказе от ответственности:

Поскольку прерывистое голодание не требует проведения обширных исследований, убедительных доказательств найти трудно.В последнее время появляются исследования, которые предоставляют потребителям больше научных доказательств, подтверждающих, какие продукты лучше всего подходят для прерывания голодания и каких продуктов следует избегать во время прерывистого голодания, но в настоящее время тем проще вы можете сохранить то, что вы едите и пьете, лучше.

Помните об общей цели — улучшить систему вашего тела и дать ей естественную перезагрузку каждый день. Прерывистое голодание ни в коем случае не является универсальным образом жизни. Но попробовать обязательно!

Лучший способ прервать голодание — это помочь вашему организму вернуться к еде с помощью легкоусвояемых, полезных и богатых питательными веществами продуктов.Мы рекомендуем заранее планировать свой рацион и придерживаться основ включения питательных веществ из белков, углеводов и жиров. Если вы едите здоровую пищу в течение 8-часового окна, вы гарантируете, что получаете питательные вещества, необходимые для поддержания активного образа жизни. Вот некоторые из наших любимых.

Мы рекомендуем использовать свежие, постные, минимально обработанные источники белка. Многие из них поступают из источников животного белка, но если вы едите растительную пищу и едите много постных блюд, чечевица и бобы являются хорошим источником минимально обработанного и свежего белка.Если вы регулярно едите мясо, чечевица и фасоль считаются источником углеводов.

Примеры: яйца и яичные белки, рыба, моллюски, курица, индейка, нежирная говядина, бизон, свинина, дичь, культивированный творог, простой греческий йогурт и темпе

Когда вы включаете сложные углеводы, выбирайте те, которые представляют собой цельные, минимально обработанные источники углеводов, которые содержат много питательных веществ и клетчатки. При подсчете общего количества потребляемых углеводов также важно употреблять в пищу разнообразные крахмалы и яркие фрукты.Если вам нужен быстрый и удобный способ включить сложные углеводы в свой рацион, попробуйте Swolverine’s Clean Carbs®

Примеры: сладкий картофель, фасоль и чечевицу, овес , старомодный), простой негреческий йогурт, кефир, свежие и замороженные фрукты, кукуруза, ячмень, гречка, киноа, цельное или проросшее зерно (рогалики, хлеб, кексы, пасты, обертки) и цельнозерновой рис (коричневый , черный, дикий)

Мы рекомендуем выбирать цельные жиры, смешанные цельные продукты и прессованные оливки.Эти жиры поступают из различных источников, таких как орехи, ореховое масло и масла. Если вы не соблюдаете определенную диету, количество полезных жиров не должно превышать 30–35% от дневной нормы калорий.

Примеры: масла (оливковое масло первого отжима, грецкий орех, авокадо), маринады с невоспалительными маслами, сыр, выдержанный более 6 месяцев, яичные желтки, семена (чиа, лен, конопля, тыква, кунжут), орехи (кешью, грецкий орех, миндаль, арахис, бразильский орех, пекан, фисташки), натуральные ореховые масла, песто из оливкового масла первого отжима и свежий необработанный кокос

Овощи бывают разных форм, цветов, ароматы и текстуры.Их так много, что нет причин, по которым вы не должны включать их в свой ежедневный рацион. Мы рекомендуем съедать 2 порции овощей размером с ладонь при каждом приеме пищи, независимо от того, сырые ли они, приготовленные на пару, приготовленные, обжаренные, приготовленные в микроволновке или замороженные. Убедитесь, что половина вашего ежедневного потребления овощей поступает из листовых или крестоцветных овощей.

Примеры: свекла, помидоры, редис, лук, перец, капуста, кабачки, морковь, цветная капуста, чеснок, грибы, спаржа, баклажаны, салатная зелень (шпинат, руккола, капуста, капуста, листовая капуста, весенняя капуста смесь и т. д.), сельдерей, стручковая фасоль и огурцы.

Ферментированные продукты являются основным продуктом любого здорового питания кишечника. Ферментированные продукты не только увеличивают количество полезных бактерий или пробиотиков в кишечнике, но также способствуют улучшению здоровья, пищеварения и усвоения питательных веществ из других продуктов, таких как фрукты, овощи, белок и углеводы, например. . Выбирайте несладкие, так как это ферментированные продукты, которые лучше всего подходят для прерывания голодания.

Примеры: кефир, темпе, натто, чайный гриб, капуста, мисо, кимчи, квашеная капуста и йогурт с пробиотиками

Не секрет, что фрукты являются неотъемлемой частью любого здорового питания и что одни фрукты более питательны, чем другие. Если вы хотите улучшить результаты периодического похудения натощак, мы рекомендуем придерживаться фруктов с более низким содержанием сахара, чем другие.

Примеры: яблоко, черника, клубника, ежевика, виноград, гранаты, апельсины, вишня, грейпфруты, абрикосы, персики, чернослив, апельсины и киви

Следующие продукты помогут вам похудеть. самый эффективный и действенный способ во время прерывистого голодания, способствующий детоксикации клеток, здоровый кишечник и помощь в метаболическом сбросе.Этим продуктам не только не хватает питательных веществ, но они тяжелее для пищеварительного тракта, чем их свежие полезные аналоги.

• Сода
• Алкоголь
• Жареные продукты
• Продукты высокой степени обработки
• Простые углеводы
• Воспалительные масла
• Избыточный кофе НЕ ДОЛЖНЫ есть продукты из этого списка, чтобы прервать периодическое голодание, если вы этого не хотите.Причина, по которой мы советуем вам это делать, заключается в том, чтобы вы могли не только максимизировать свои интервальные голодания, но и улучшить общее состояние здоровья с помощью качественных питательных веществ, витаминов и минералов, которые необходимы для достижения здоровья тела. Более того, эти продукты помогут вам сбросить метаболизм и быстрее похудеть (если это ваши цели).

  ---

  Нужна помощь в оптимизации диеты и плана питания, чтобы наконец получить результаты, которых вы так долго ждали?

  Swole Kitchen — это эксклюзивная возможность членства для тех, кто хочет вести образ жизни, ориентированный на результат.Сочетая консультации по вопросам здоровья, улучшение образа жизни в области питания и индивидуальные планы питания 1: 1 для наших участников, наши программы направлены на оптимизацию человеческого потенциала. В каждой из наших программ вы получите рекомендации по восстановлению своего здоровья, поддержанию образа жизни и достижению высоких результатов, при этом научившись принимать решения о питании, исходя из уверенности в себе и интуиции. Все наши тренеры стремятся обеспечить высочайший уровень хорошего самочувствия для наших участников.
  SWOLVERINE — БРЕНД СПОРТСМЕНОВ ВЫНОСЛИВОГО ОБРАЗА И АКТИВНОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ.СДЕЛАНО ДЛЯ ЭЛИТНЫХ СПОРТСМЕНОВ, И НАШИ ПРОДУКТЫ РАЗРАБОТАНЫ ДЛЯ ВАШЕГО СПОРТСМЕНА. МЫ ВЫПОЛНЯЕТЕ КОГДА ВЫ ВЫПОЛНЯЕТЕ.

  Мы верим, что каждый может оптимизировать не только свои спортивные результаты, но и свой человеческий потенциал. Мы считаем, что мы можем оптимизировать производительность за счет прозрачности , клинически эффективных доз и клинически проверенных ингредиентов с результатами, основанными на доказательствах. Мы обеспечиваем питательными веществами, необходимыми для вашего активного образа жизни.

  Лучшие продукты для прекращения голодания

  Прерывистое голодание — это не диета; это модель приема пищи. Вы едите в течение определенного периода времени каждый день и не едите в остальное время. Все просто и понятно. Самый популярный режим голодания — это метод «16/8», при котором вы едите только в течение определенного 8-часового периода. Люди часто спрашивают, какие продукты лучше всего есть, чтобы прервать голодание, если вы хотите похудеть более эффективно?

  Ответ заключается в том, чтобы облегчить вашему организму возврат к еде с помощью легкоусвояемых, полезных и богатых питательными веществами продуктов.Планируйте свое питание заранее и придерживайтесь основных принципов, включая питательные вещества из белков, углеводов и жиров. Когда вы едите здоровую пищу в течение 8-часового окна, вы гарантируете, что получаете питательные вещества, необходимые для поддержания вашего активного образа жизни.

  Вот некоторые из лучших продуктов для этого.

  Белки

  Выбирайте протеин из свежих, постных продуктов с минимальной обработкой. Многие из них будут поступать из животных белков, но если вы едите растительную пищу и предпочитаете постные блюда, чечевица и другие бобовые являются хорошими источниками минимально обработанного белка.Если вы регулярно едите мясо, чечевица и фасоль также считаются источником углеводов.

  Примеры белков: Яйца и яичные белки, рыба, моллюски, курица, индейка, нежирная говядина, бизон, свинина, дичь, культивированный творог, простой греческий йогурт и темпе.

  Сложные углеводы

  Выбирайте сложные углеводы, которые представляют собой цельные, с минимальной обработкой источники, которые содержат много питательных веществ и клетчатки. Также важно включать в общее количество углеводов разнообразные крахмалы и яркие фрукты.Если вам нужен быстрый и удобный способ получить сложные углеводы, попробуйте чистые углеводы Swolverine.

  Примеры сложных углеводов: Сладкий картофель, ямс, бобы и чечевица, овес (мелко нарезанный, рулет, старомодный), простой обезжиренный греческий йогурт, кефир, свежие и замороженные фрукты, кукуруза, ячмень, гречка, киноа, цельнозерновые или проросшие зерна (рогалики, хлеб, кексы, макаронные изделия, обертки) и цельнозерновой рис (коричневый, черный, дикий).

  Здоровые жиры

  Эти жиры поступают из различных источников, таких как орехи, ореховое масло и масла, а также вместе с противовоспалительными маслами, такими как оливковое масло первого отжима и авокадо.Если вы не соблюдаете определенную диету, количество полезных жиров не должно превышать 30-35 процентов ваших ежедневных калорий.

  Примеры полезных жиров: Масла (оливковое масло первого отжима, грецкий орех, авокадо), маринады с противовоспалительными маслами, сыр, выдержанный более 6 месяцев, яичные желтки, семена (чиа, лен, конопля, тыква, кунжут) , орехи (кешью, грецкий орех, миндаль, арахис, бразильский орех, пекан, фисташки), натуральное ореховое масло, песто из оливкового масла первого отжима и необработанный кокос.

  Овощи

  Овощи бывают самых разных форм, цветов, вкусов и текстур.Их так много, что действительно нет причин не есть овощи каждый день. Старайтесь съедать две порции овощей размером с ладонь при каждом приеме пищи, независимо от того, свежие они или замороженные, сырые, приготовленные на пару, тушеные или приготовленные в микроволновой печи. Убедитесь, что половина вашего ежедневного потребления овощей поступает из листовых и других крестоцветных овощей.

  Примеры овощей: Свекла, брокколи, помидоры, редис, лук, перец, капуста, кабачки, морковь, цветная капуста, чеснок, грибы, спаржа, баклажаны, салатная зелень (шпинат, руккола, капуста, капуста, листовая капуста, весенняя смесь и т. д.), сельдерей, стручковая фасоль и огурцы.

  Ферментированные продукты

  Это один из основных продуктов любой диеты для здорового кишечника. Ферментированные продукты не только увеличивают количество полезных бактерий или пробиотиков в кишечнике, но также способствуют улучшению здоровья, пищеварения и усвоения питательных веществ из других продуктов — фруктов, овощей, белков и углеводов, например. Выбирайте несладкие ферментированные продукты, так как они лучше всего подходят для прерывания голодания.

  Примеры ферментированных продуктов: Кефир, темпе, натто, чайный гриб, капуста, мисо, кимчи, квашеная капуста и пробиотический йогурт.

  Свежие фрукты

  Ни для кого не секрет, что фрукты являются основным продуктом любой здоровой диеты и что одни фрукты более питательны, чем другие. Если вы хотите улучшить результаты периодического похудения натощак, придерживайтесь фруктов, которые содержат меньше сахара, чем другие.

  Примеры фруктов с низким содержанием сахара: Яблоки, черника, клубника, ежевика, виноград, гранаты, апельсины, вишня, грейпфрут, абрикосы, персики, чернослив, апельсины и киви.

  Каких продуктов следует избегать при прерывистом голодании?

  Эти продукты помешают вам эффективно похудеть, если вы практикуете прерывистое голодание.В них не хватает питательных веществ и они тяжелее для пищеварительного тракта, чем их свежие полезные аналоги.

  • Сода
  • Спирт
  • Жареные продукты
  • Продукты высокой степени переработки
  • Простые углеводы
  • Масла противовоспалительные
  • Избыток кофеина

  Прерывание периодического голодания: вывод

  Конечно, вам не нужно выбирать какие-либо продукты из этого списка, чтобы прервать прерывистое голодание, но вы упустите их преимущества.Здоровое питание поможет вам максимизировать периодическое голодание, а также улучшить общее состояние здоровья, сбросить метаболизм и быстрее похудеть.

  Плюсы, минусы и то, что можно съесть

  В Verywell мы уверены, что не существует универсального подхода к здоровому образу жизни. Успешный план питания должен быть индивидуальным и учитывать человека в целом. Перед тем, как начать новую диету, проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом, особенно если у вас есть сопутствующее заболевание.

  Диета GAPS — это не диета для похудания, а, скорее, ограничительная диета, предназначенная для естественного лечения расстройства аутистического спектра (РАС), синдрома дефицита внимания / гиперактивности (СДВГ), дислексии и других состояний психического здоровья. Многие дети с аутизмом испытывают серьезные проблемы с пищеварением, включая диарею, запор и вздутие живота.

  «ПРОБЕЛЫ» — это аббревиатура от «кишечного и психологического синдрома». Диета GAPS была разработана Наташей Кэмпбелл-Макбрайд, доктором медицины, врачом и автором с дополнительными докторскими степенями в области неврологии и питания.Когда ее сыну поставили диагноз аутизм, она использовала свой опыт, чтобы разработать потенциальное лечение с помощью питания.

  В 2004 году доктор Кэмпбелл-Макбрайд опубликовала свое исследование в книге «Кишечник и психологический синдром», в которой подробно описываются научные данные, лежащие в основе связи между мозгом и кишечником. Она также описывает диету, известную как «Протокол питания GAPS», и утверждает, что она оказалась успешной в лечении пациентов с нарушением обучаемости и других психических заболеваний, включая ее ребенка с аутизмом.

  Диета GAPS исключает все зерновые, сахар и простые крахмалы и основана на особой углеводной диете (SCD), которая используется для лечения целиакии, болезни Хрона, язвенного колита и воспалительного заболевания кишечника (IBD). Точно так же диета GAPS основана на домашних бульонах и ферментированных овощах для лечения повреждений стенки кишечника, которые часто называют «синдромом дырявого кишечника».

  В 2021 U.S. News and World Report Best Diets диета GAPS занимает 37-е место в рейтинге лучших диет в целом и дает ей общий балл 1.9/5.

  Что говорят эксперты

  «Согласно диете GAPS, отказ от многих продуктов позволяет кишечнику« зажить и запечатать ». Существует мало доказательств, подтверждающих эти утверждения. Эксперты обеспокоены многочисленными ограничениями, в том числе зерновыми, большинством молочных продуктов и крахмалистыми овощами, что увеличивает риск дефицита питательных веществ ».

  — Крисси Кэрролл, Род-Айленд, MPH

  Что можно съесть?

  Диета GAPS начинается с вводной фазы (с очень ограниченным выбором продуктов), за которой следует фаза полной диеты, которая позволяет более широкий выбор продуктов.Доктор Кэмпбелл-Макбрайд призывает всех попробовать вводную фазу, прежде чем переходить ко всей диете. Тем не менее, она заявляет, что тем, чьи состояния особенно тяжелы, возможно, придется дольше оставаться на начальном этапе.

  Вводный этап разрешает только домашнее мясо, курицу или рыбный бульон; домашний суп из бульона и некрахмалистых овощей; домашние ферментированные продукты, такие как квашеная капуста или овощи; домашние кисломолочные продукты; органические яичные желтки; и авокадо.

  Постепенно, по мере исчезновения пищеварительных симптомов, можно добавлять оладьи из ореховой пасты и овощей; домашнее топленое масло; яичница; жареное и приготовленное на гриле мясо; оливковое масло; хлеб из миндальной муки; вареное яблоко; сырые овощи; домашний сок; и сырые яблоки.

  Как только человек сможет съесть все эти продукты без симптомов со стороны пищеварения, он будет готов к полному протоколу GAPS. Протоколу диеты GAPS требуется не менее полутора-двух лет, прежде чем те, кто следуют этому плану, смогут снова начать есть несоответствующие продукты.

  Что нужно знать

  Доктор Кэмпбелл-МакБрайд рекомендует людям, надеющимся достичь результатов от диеты GAPS, начинать с вводной фазы и оставаться на ней (прорабатывая ее шесть этапов) до тех пор, пока их пищеварительные симптомы не исчезнут. Она говорит, что после того, как симптомы со стороны пищеварительной системы исчезнут, они могут перейти к полноценной диете GAPS и добавить больше продуктов.

  «У вашего пациента должно быть как минимум шесть месяцев нормального пищеварения, прежде чем вы начнете вводить продукты, не разрешенные в диете GAPS», — говорит она.«Не торопитесь с этим шагом». Некоторым людям может потребоваться больше двух лет, чтобы приспособиться к продуктам без GAPS. Первые продукты, которые нужно ввести, когда вы будете готовы отказаться от диеты, — это молодой картофель и ферментированные безглютеновые зерна.

  Доктор Кэмпбелл-Макбрайд призывает тех, кто рассматривает диету GAPS, строго следовать ей в соответствии с планом, изложенным в ее книге. Это затрудняет внесение изменений. Вегетарианцам может быть сложно соблюдать диету, поскольку в ее основе лежит белок животного происхождения.

  Тем не менее, диета, естественно, не содержит глютена, кукурузы и арахиса, и ее легко можно сделать без молочных продуктов, если у вас аллергия или непереносимость молочных продуктов. Тем, у кого есть аллергия на древесные орехи, следует избегать определенных рецептов, но у них не должно возникнуть особых проблем с поиском продуктов, которые они могут есть в рамках диеты.

  Соблюдение диеты GAPS означает, что вы будете готовить практически всю еду с нуля. Во многих случаях вы будете использовать домашний мясной или рыбный бульон для супов, бульонов и других рецептов.Доктор Кэмпбелл-Макбрайд считает, что домашний бульон оказывает «успокаивающее действие» на участки воспаления в кишечном тракте. По ее словам, товарные запасы не имеют такого эффекта.

  Чтобы приготовить домашний бульон из мяса или птицы, вам нужно начать с костей и суставов с небольшим количеством мяса на них. Поместите их в большую кастрюлю и наполните кастрюлю водой. Добавьте немного морской соли и несколько трав по вкусу, доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите на слабом огне от 2 1/2 до 3 1/2 часов.Если хотите, используйте мультиварку и тушите смесь на слабом огне всю ночь. Чтобы приготовить домашний рыбный бульон, используйте целиком рыбу или рыбные плавники и варите на медленном огне до 1,5 часов.

  Что есть

  • Мясо, птица, рыба и яйца

  • Овощи некрахмалистые

  • Большинство фруктов

  • Ферментированные молочные продукты (йогурт, кефир и топленое масло)

  • Ферментированная рыба (по рецепту GAPS)

  • Ферментированные овощи

  • Домашний овощной и фруктовый сок

  • Орехи, ореховое масло и ореховая мука

  • Масло сливочное

  • Оливковое масло

  • Кокосовое масло

  • Мед

  Что не есть

  • Все зерна (например,г., пшеница, рис, ячмень, овес и кукуруза) и зерновые продукты (например, хлеб, хлопья для завтрака и макаронные изделия)

  • Крахмалистые овощи (включая картофель, пастернак, батат и сладкий картофель)

  • Киноа, гречка, сорго, просо и другие зерна без глютена

  • Сахар с добавлением

  • Кленовый сироп, патока, кукурузный сироп и любой другой сироп

  • Аспартам в любой форме и любые продукты питания, которые его содержат

  • Конфеты, печенье, торты и мороженое

  • Молоко (кроме ферментированного)

  • Все полуфабрикаты

  • Все алкогольные напитки

  Вот краткое изложение продуктов, которые разрешены (и не разрешены) в протоколе диеты GAPS.

  Что есть

  Мясо, птица и рыба

  Протокол диеты GAPS допускает употребление всех видов животного белка. Однако вам нужно будет приготовить их и подавать только с разрешенными соусами и специями, а это значит, что вы будете в основном готовить их дома.

  Некрахмалистые овощи

  Некоторые овощи разрешены, некоторые — нет. При соблюдении диеты GAPS рекомендуется использовать некрахмалистые овощи — на самом деле, вам настоятельно рекомендуется ферментировать их, используя рецепты и культуры, одобренные GAPS.«Некрахмалистые овощи включают морковь, лук, спаржу, брокколи, капусту, брюссельскую капусту, цветную капусту, капусту, швейцарский мангольд, салат и свеклу.

  Фрукты

  Разрешены практически все фрукты. Бананы — единственный вид фруктов, который требует изменения в диете: они должны быть очень спелыми. Если на них есть коричневые пятна, значит, они готовы.

  Ферментированные продукты

  Ферментированные продукты также рекомендуются как источник полезных бактерий.Книга доктора Кэмпбелл-Макбрайд включает рецепты квашеной капусты, ферментированных овощей и напитков с ферментированными пробиотиками.

  Что не есть

  Зерна

  К ним относятся несколько продуктов, которые являются основными продуктами питания большинства людей, в том числе хлеб, хлопья, крекеры, макаронные изделия, торты, печенье и все другие традиционные хлебобулочные изделия. Доктор Кэмпбелл-Макбрайд считает, что эти продукты раздражают слизистую оболочку кишечника и в конечном итоге повреждают ее, что влияет на усвоение питательных веществ.

  Молочные продукты

  В большинстве случаев разрешены только кисломолочные продукты. Согласно теории доктора Кэмпбелл-Макбрайд, молоко, особенно коровье, может раздражать и повреждать слизистую оболочку кишечника во многом так же, как и зерно. Ферментированные продукты на основе молочных продуктов не обладают таким эффектом. В результате почти все продукты на основе молочных продуктов, разрешенные для диеты GAPS, представляют собой ферментированные продукты домашнего приготовления: йогурт, кефир, топленое масло и сыворотку. Исключение составляет масло, которое разрешено.

  Доктор Кэмпбелл-Макбрайд поощряет использование ферментированных молочных продуктов и говорит, что вы можете добавлять их, начиная с начальной фазы диеты.

  Крахмалистые овощи

  Овощи, которые не разрешены в диете, включают картофель, сладкий картофель, пастернак и ямс. Фасоль и бобовые также не допускаются в диету GAPS.

  Сахар и добавленные сахара

  На диете GAP считается, что сахар вреден для слизистой оболочки кишечника. Запрет на натуральные и искусственные подсластители (а также на такие ингредиенты, как кленовый сироп, патока и аспартам) означает, что вам нужно избегать продуктов с добавленным сахаром.

  Обработанные продукты питания и алкоголь

  Все обработанные пищевые продукты (за исключением очень немногих, которые специально помечены как «совместимые с GAPS») содержат ингредиенты, запрещенные к употреблению в пищу. Кроме того, запрещено употребление алкогольных напитков.

  Образец списка покупок

  Диета GAPS исключает все зерновые и бобовые и делает упор на животный белок, домашний костный бульон, некрахмалистые овощи и ферментированные продукты. В следующем образце списка покупок приведены рекомендации по началу работы с этим планом питания.Обратите внимание, что этот список не является исчерпывающим, и могут быть другие продукты, которые вам больше подходят.

  • Листовая зелень (бок-чой, листовая капуста, капуста, зеленый лист салата, шпинат)
  • Некрахмалистые овощи (спаржа, брюссельская капуста, брокколи, капуста, цветная капуста, авокадо, огурцы, стручковая фасоль, окра, кабачки)
  • Фрукты (ягоды, апельсины, ананас, банан, грейпфрут, изюм)
  • Мясо и птица (нежирные куски говядины, говяжий фарш, целая курица, куриная грудка, грудка индейки)
  • Рыба (лосось, палтус, треска, тунец, скумбрия, морской окунь)
  • кисломолочные продукты (йогурт, кефир, топленое масло)
  • Овощи ферментированные (квашеная капуста, кимчи) ​​
  • Орехи (миндаль, кешью, фундук, фисташки, грецкие орехи)
  • Ореховое масло (миндаль, кешью, фундук)
  • Ореховая мука (миндальная мука / мука, ореховая мука / мука)
  • Оливковое масло, кокосовое масло
  • Сливочное масло
  • Мед
  • Свежая зелень (тимьян, розмарин)
  • Яйца

  Примерный план питания

  Ключевым принципом диеты GAPS является приготовление всех или большей части еды с нуля, включая питательные костные бульоны и фруктовые соки.Приведенный ниже трехдневный план питания дает рекомендации относительно того, что есть по протоколу GAPS. Обратите внимание, что этот план не является комплексным, и, если вы решите следовать этой диете, могут быть другие продукты, более соответствующие вашим вкусам и предпочтениям.

  День 1

  День 2

  День 3

  Плюсы и минусы

  Минусы

  • Небольшое исследование, показывающее эффективность

  • Очень сложно обслуживать

  • Исключает несколько продуктов

  Хотя преимущества диеты GAPS не были доказаны в клинических условиях, возможно, вам или вашему ребенку этот план питания принесет пользу.Обратите внимание на плюсы и минусы, взвешивая свое решение попробовать эту диету.

  Плюсы

  Здоровые домашние блюда

  Диета GAPS поощряет домашние блюда из свежих овощей, фруктов, мяса, птицы и рыбы. При соблюдении диеты запрещена еда из ресторана. Это означает, что диета GAPS будет более здоровой, чем типичная американская диета.

  Может помочь в лечении симптомов

  Некоторые сторонники диеты, включая ее создателя, утверждают, что она может помочь улучшить симптомы аутизма, СДВГ и других психических заболеваний у детей и взрослых.Доктор Кэмпбелл-Макбрайд ведет список врачей, которых она обучила соблюдению диеты, хотя есть ограниченные доказательства ее эффективности.

  Интернет-сообщество

  Существует сильное онлайн-сообщество, которое поможет вам начать и продолжить диету. Родители и другие люди, которые внедрили диету GAPS, ответят на вопросы, окажут поддержку и часто выступят в роли болельщиков для тех, кто только начинает соблюдать диету.

  Минусы

  Ограниченные доказательства

  Как и другие диетические методы лечения аутизма, диета GAPS не подтверждена какими-либо строгими медицинскими исследованиями.К сожалению, мало научных доказательств того, что какие-либо рекомендации доктора Кэмпбелл-Макбрайд — от домашнего бульона до ферментированных продуктов — могут помочь улучшить симптомы аутизма или других психических заболеваний.

  Может вызывать дефицит питания

  Некоторые медицинские работники предупреждают, что отказ от здоровой пищи, такой как цельнозерновые и бобовые, может привести к дефициту питательных веществ.

  Ограничительные и трудоемкие

  Из-за ограничительного характера диеты GAPS чрезвычайно трудно соблюдать.Вам придется самостоятельно готовить еду с нуля — нельзя покупать полуфабрикаты из магазина, такие как бульоны или соусы. Это означает, что вы будете проводить много времени на кухне, чего может или не позволять ваш образ жизни.

  Является ли диета GAPS здоровым выбором для вас?

  Диетические рекомендации Министерства сельского хозяйства США (USDA) рекомендуют, чтобы около четверти дневных калорий поступало из зерновых продуктов, предпочтительно из цельного зерна. К ним относятся хлеб, крупы, макароны, рис, лепешки и крупы.Поскольку диета GAPS не включает зерновых, она не соответствует федеральным правилам.

  Инструмент MyPlate Министерства сельского хозяйства США рекомендует людям получать примерно половину своего ежедневного рациона за счет фруктов и овощей. Здесь диета GAPS намного ближе к советам Министерства сельского хозяйства США по питанию.

  Что касается продуктов на основе белка, таких как мясо, птица, рыба, бобовые и орехи, диета GAPS в некоторой степени соответствует рекомендациям Министерства сельского хозяйства США, согласно которым около четверти ваших ежедневных калорий должно поступать из источников белка.Однако диета GAPS не допускает употребления бобовых, которые являются отличным источником белка и клетчатки. Для большинства людей, соблюдающих диету GAPS, разрешены молочные продукты, но предпочтительнее кисломолочные продукты (йогурт и кефир). Министерство сельского хозяйства США рекомендует ежедневно употреблять молочные продукты с кальцием.

  Поскольку диета GAPS предназначена для лечения симптомов психических расстройств и не предназначена для похудания, важно убедиться, что вы по-прежнему получаете достаточно калорий при этом ограничительном плане питания.Министерство сельского хозяйства США рекомендует потреблять около 2000 калорий в день для контроля веса, но это количество может варьироваться в зависимости от ряда факторов, таких как возраст, пол, вес и уровень физической активности. Используйте этот калькулятор, чтобы определить суточную потребность в калориях.

  Диета GAPS соответствует рекомендациям Министерства сельского хозяйства США в отношении фруктов и овощей, белков и молочных продуктов. Однако он ограничивает зерновые и многие другие полезные углеводы и крахмалы. Также мало научных доказательств того, что диета может эффективно лечить аутизм и другие психические расстройства.

  Польза для здоровья

  Сама диета утверждает, что излечивает кишечник, исключая многие продукты, которые считаются проблемными для людей с психическими расстройствами, включая зерновые и молочные продукты, а также добавляя продукты с натуральными пробиотиками. Хотя многие люди подтверждают, что диета сработала для них или их ребенка, нет никаких серьезных медицинских исследований или других исследований, которые бы продемонстрировали ее эффективность.

  Риск для здоровья

  Хотя нет общих рисков, связанных с диетой GAPS, план питания, ограничивающий полезные углеводы, может привести к дефициту питательных веществ и непреднамеренной потере веса.Кроме того, некоторые исследования предостерегают от употребления костных бульонов при диете GAPS, поскольку кости могут содержать тяжелые металлы и представлять риск заражения свинцом.

  Слово Verywell

  С аутизмом, СДВГ и связанными с ними психическими расстройствами бывает сложно справиться, и понятно, что родители детей с этими состояниями захотят сделать все, что в их силах, чтобы помочь. Однако диета GAPS требует значительных постоянных усилий без каких-либо гарантий успеха.Если вы рассматриваете диету GAPS для себя или своего ребенка, поговорите со своим врачом или педиатром вашего ребенка, чтобы убедиться, что это лучший выбор для вас и вашей семьи.

  Помните, что соблюдение долгосрочной или краткосрочной диеты может быть для вас необязательным, и многие диеты просто не работают, особенно в долгосрочной перспективе. Хотя мы не поддерживаем модные диеты или неустойчивые методы похудания, мы представляем факты, чтобы вы могли принять обоснованное решение, которое лучше всего подходит для ваших потребностей в питании, генетической модели, бюджета и целей.

  Если ваша цель — похудеть, помните, что похудение — это не обязательно то же самое, что и достижение самого здорового образа жизни, и есть много других способов сохранить здоровье. Физические упражнения, сон и другие факторы образа жизни также играют важную роль в вашем общем здоровье. Лучшая диета — это всегда та, которая сбалансирована и соответствует вашему образу жизни.

  Как прервать голодание

  В Snap Kitchen мы уже много раз говорили о преимуществах прерывистого голодания.При правильном применении голодание может принести много пользы для здоровья, например улучшить работу мозга, предотвратить рак, лучше контролировать уровень сахара в крови, укрепить сердце и похудеть. Независимо от того, практикуете ли вы прерывистое голодание или поститесь в религиозных целях (например, в Рамадан!), Голодание улучшит ваше общее состояние здоровья и обмен веществ.

  Но знаете ли вы, что после голодания есть определенные продукты, которые помогут облегчить процесс его прекращения? В сегодняшнем блоге мы поговорим о наших любимых блюдах именно для этого.Но сначала давайте рассмотрим два распространенных типа голодания.

  Два типа голодания
  1. Прерывистое голодание

  Прерывистое голодание очень популярно, особенно в мире велнеса. По сути, этот метод голодания сводится к тому, чтобы изменить время приема пищи. В отличие от других типов голодания, прерывистое голодание не определяет тип продуктов, которые нужно есть. Вместо этого он фокусируется на том, как долго человек должен обходиться без еды. Например, вы можете поститься с 19:00 до 10:00 и есть с 10:00 до 19:00, что составляет 9-часовое окно приема пищи.

  В прерывистом голодании нет ничего нового — на самом деле, оно существовало веками. Ранние люди были охотниками и собирателями, у которых не было ни холодильников, ни супермаркетов, ни ежедневного запаса еды. Во время холодной зимы или жаркого лета люди, скорее всего, в течение нескольких дней оставались без еды, но выживали. Из-за этих длительных периодов без еды люди эволюционировали и приспособились какое-то время обходиться без еды.

  Преимущества голодания

  Пост дает вашему организму перерыв в процессе пищеварения, поэтому ваши клетки и гены могут сосредоточиться на самовосстановлении.Это приводит к целому ряду преимуществ для здоровья как вашего тела, так и мозга, в том числе:

  • Увеличение продолжительности и качества жизни.
  • Падение уровня инсулина у людей с диабетом 2 типа или нарушением регуляции сахара в крови.
  • Повышение ясности ума, сосредоточенности и общей внимательности.
  • Легче похудеть и поддерживать потерю веса с течением времени.
  Как соблюдать прерывистое голодание

  При прерывистом голодании вы можете разбить свой график следующими способами:

  Этот метод наиболее часто практикуется, пропуская завтрак, чтобы адаптироваться к 8-часовому периоду приема пищи.Например, вы можете решить, что будете есть только с 13:00 до 21:00. После этого вы останетесь без еды в течение оставшихся 16 часов дня. Этот вариант особенно прост в реализации и обычно позволяет питаться два раза в день.

  Это означает, что вы голодаете 12 часов и едите в течение 12 часов. Таким образом, это может означать воздержание от еды с 9:00 до 21:00, с 12:00 до 12:00 и т. Д. Это отличный вариант для новичков, поскольку он больше всего похож на традиционный график приема пищи.

  Этот метод предполагает голодание в течение 20 часов и потребление достаточного количества калорий в течение четырехчасового окна.Это рекомендуется для тех, у кого есть опыт голодания, и не для новичков. Поскольку это более интенсивный метод, результаты более резкие, включая более глубокий сон, но он также имеет потенциальные побочные эффекты, включая дефицит питательных веществ.

  • Полное 24-часовое голодание или метод «Ешь-стоп-ешь»

  Этот тип голодания предполагает полные 24 часа, по крайней мере, один или два раза в неделю без еды. 24-часовое голодание может иметь серьезные преимущества, например, помочь избавиться от кишечных бактерий и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.Однако его следует принимать только тем, кто имеет большой опыт голодания, или тем, чьи врачи рекомендовали этот вариант голодания.

  Диета 5: 2 предполагает потребление около 600 калорий в течение двух дней недели (не подряд) и нормальное питание в оставшиеся 5 дней.

  2. Водное голодание

  Водное голодание — это метод голодания, при котором в течение определенного периода времени не следует принимать пищу и пить только воду. Этот тип поста в основном используется в религиозных целях, например, во время Рамадана.

  Людям, желающим придерживаться водного голодания, рекомендуется выбрать период, когда им не нужно будет прикладывать слишком много энергии. Врачи рекомендуют, чтобы водное голодание не превышало трех дней, поскольку длительное отсутствие пищи может быть опасно для здоровья.

  Каким группам рекомендуется избегать водного голодания?
  • Взрослые старше 60
  • Все до 18 лет
  • Люди с недостаточным весом — водное голодание заставляет ваше тело использовать накопленный жир для выработки энергии, что приводит к потере веса.Так что это может быть особенно опасно, если у вас недостаточный вес.
  Группы, которым полезно голодание на воде

  Кратковременное водное голодание (от 1 до 3 дней) дает много положительных преимуществ для здоровья, которые могут принести пользу людям со следующими заболеваниями:

  • Диабет
  • Ожирение
  • Болезнь сердца
  • Высокий уровень холестерина
  • Высокое артериальное давление

  Польза от голодания на воде

  1. Поскольку водное голодание требует, чтобы ваше тело использовало уже имеющиеся у вас запасы энергии, оно способствует процессу, называемому аутофагией, когда ваши клетки расщепляются и повторно используются в вашем теле.Исследования показали, что этот процесс помогает снизить риск рака, болезни Альцгеймера и сердечных заболеваний.
  2. Помогает снизить артериальное давление у тех, кто придерживается длительного водного голодания. В одном исследовании «174 человека с водой под высоким давлением голодали в среднем 10–11 дней. В конце голодания 90% людей достигли артериального давления ниже 140/90 мм рт. Ст. — пределов, используемых для диагностики высокого артериального давления. Кроме того, среднее падение систолического артериального давления (верхнее значение) составило 37 мм рт.”
  3. Может помочь повысить чувствительность к инсулину и лептину — это особенно хорошая новость для тех, кто страдает диабетом 2 типа.
  Продукты для быстрого приготовления

  Употребление неправильной пищи после голодания может иметь неблагоприятные последствия для здоровья, и это, конечно, не то, к чему мы стремимся. Ниже приведен список различных вариантов, которые вы можете включить в свой первый прием пищи после голодания, чтобы облегчить прекращение голодания.

  Нарушение голодания с углеводами

  Это не первая наша рекомендация, но вы можете включать сложные углеводы, когда нарушаете голодание.Мы предпочитаем сложные углеводы простым, поскольку они содержат больше питательных веществ и клетчатки. Ниже вы увидите некоторые из наших любимых источников сложных углеводов. Если вы едите эти углеводы, сочетайте их с белком или жиром (или с обоими!), Чтобы свести к минимуму реакцию вашего организма на уровень сахара в крови.

  • Рис (цельнозерновой, черный, коричневый или дикий)
  • Кукуруза
  • Ямс
  • Сладкий картофель
  • Свежие фрукты
  • Замороженные фрукты
  • Гречка
  • Киноа
  • Чечевица
  • Овес (раскатанный, нарезанный или старомодный)
  • Греческий йогурт (жирный)

  Как прекратить голодание с помощью полезных жиров

  Здоровые жиры — отличный способ пополнить организм питательными веществами, особенно если вы заканчиваете водное голодание.Вы можете получить полезные жиры из разных источников, таких как ореховое масло, авокадо, оливковое масло первого отжима и орехи.

  Продукты, содержащие полезные жиры, включают:

  • Полножирные сыры
  • Кокос необработанный
  • Яичные желтки
  • Семена (например, тыква, чиа, конопля, кунжут и лен)
  • Орехи (например, бразильские орехи, кешью, фисташки, арахис, миндаль, грецкие орехи и пекан)
  • Кулинарные жиры и масла (масло или топленое масло травяного откорма, кокосовое масло, животные жиры, выращенные на пастбищах, или оливковое масло первого холодного отжима)
  Прерывание поста с овощами

  Овощи — еще один отличный вариант, который следует учитывать, когда вы думаете о том, как прервать голодание.Они бывают разных форм, текстур, цветов и вкусов. Вот некоторые овощи, которые, по нашему мнению, отлично подходят для прекращения голодания:

  • Брокколи
  • Перец
  • Цветная капуста
  • Баклажаны
  • Грибы
  • Редис
  • Помидоры
  • Свекла
  • Лук
  • Морковь
  • Капуста
  • Чеснок
  • Спаржа
  • Кабачок
  • Листовая зелень (капуста, шпинат, весенний микс, руккола и листовая капуста)
  • Зеленая фасоль
  • Огурцы
  • Сельдерей
  Как нарушить голодание с помощью ферментированных продуктов

  Мы ЛЮБИМ ферментированные продукты! Ферментированные продукты помогают увеличить количество полезных бактерий в кишечнике (а иногда и кормить их!), Что поможет улучшить общее состояние кишечника.

  Вот несколько примеров:

  • Кефир
  • Полножирный молочный йогурт или йогурт на основе кокоса
  • Ферментированные овощи
  • Натто
  • Квашеная капуста
  • Темпе
  • Мисо
  • Комбуча
  • Кимчи
  Нарушение поста с белками

  Прекращая голодание с использованием белков, выбирайте максимально необработанные белки. Хотя большинство источников протеина животного происхождения, для вегетарианцев существуют протеины растительного происхождения, такие как чечевица и бобовые.Другие примеры белков, которые следует учитывать после голодания, включают:

  • Яйца
  • Говядина
  • Рыба
  • Цыпленок
  • Дикая дичь
  • Греческий йогурт (простой)
  • Зубр
  • Свинина
  • Турция
  • Творог
  Прерывание поста с супами

  Супы также отлично подходят для прекращения голодания, потому что они нежны для пищеварительной системы. Лучше всего подходят супы, приготовленные на костном бульоне, который включает высококачественный белок, некрахмалистые овощи и полезные жиры.

  Прерывание поста с коктейлями

  Смузи после голодания может быть простым способом ввести в организм множество питательных веществ, которые легче усваиваются. Мы рекомендуем минимальное количество фруктов (-½ стакана), много белка (в виде протеинового порошка, такого как сыворотка, органический горох или другие варианты), овощи и полезные жиры (например, кокосовое масло, авокадо и многое другое!).

  Прерывание поста с костным бульоном

  Костный бульон — это волшебство в бутылках.Он содержит множество аминокислот, а также коллаген и желатин. Глютамин (одна из аминокислот) известен своими полезными свойствами для заживления кишечника и иммунной поддержки. Он не только помогает лечить и предотвращать повышенную кишечную проницаемость, но также может помочь приручить тягу к сахару! Костный бульон также является отличным источником глицина, который поддерживает спокойный сон и помогает предотвратить его фрагментацию. Коллаген и желатин очень полезны для здоровья кишечника, а также кожи, волос, ногтей и зубов. Желатин также способствует укреплению иммунитета, а также предотвращает потерю мышечной массы и способствует укреплению здоровья суставов, кожи и предотвращает старение кожи.

  В целом, в зависимости от интенсивности вашего голодания, вы должны вернуть свой организм в режим пищеварения с помощью необработанной, богатой питательными веществами пищи. После целого дня голодания легко получить удовольствие от обильной еды, но начните с малого и прислушивайтесь к своему желудку. Самое главное, избегайте сильно обработанных или жареных продуктов, поскольку они могут быть трудно перевариваемыми, даже если ваша пищеварительная система работает.

  Есть ли у вас опыт голодания? Поделитесь советами для новичков в комментариях ниже!

  Что есть на диете хищника.Ваш план диеты для хищников!

  Вы слышали истории о людях, добившихся значительных улучшений в диете для хищников, включая похудание, депрессию и тревогу, а также аутоиммунные заболевания, и вы хотите попробовать! Что ж, это пост для вас. В этом посте я расскажу о нескольких вариантах диеты плотоядных животных и включу несколько примеров диеты для хищников, которые помогут вам начать работу.

  Первое, что вам нужно спросить себя, это каковы ваши цели в отношении этого способа питания и что соответствует вашему образу жизни.Для целей этой статьи я разделю диету плотоядных на 5 различных уровней. Исходя из ваших целей, вы можете решить, какой уровень вам подходит. Я расскажу об этом более подробно в своей готовящейся к выходу книге «Код плотоядных животных: разгадывая секреты оптимального здоровья, возвращаясь к диете наших предков».

  Еще одно соображение при обсуждении того, что есть на диете хищников, — КОГДА есть. Я сделаю отдельный пост в блоге о прерывистом голодании и ограниченном по времени еде.Вот краткая версия: поскольку диета плотоядных животных настолько насыщает, большинство людей считает, что есть два раза в день или даже один раз в день (известное как OMAD) лучше, чем трехразовое питание. Это также значительно упрощает ограничение времени приема пищи, позволяя сократить время приема пищи с меньшим количеством приемов пищи. В следующих планах питания я предлагаю завтрак, обед и ужин, но два или один раз в день прием пищи вполне уместен, а может быть, даже лучше!

  Уровни

  Уровень 1: ISH плотоядных животных (с обсуждением низко- и высокотоксичных растительных продуктов)

  Также известный как «примыкающий к плотоядным животным», этот тип питания делает упор на животную пищу и потребляет ее как основную часть рациона, но оставляет место для того, что я считаю наименее токсичной растительной пищей.Начиная с признания того факта, что продукты животного происхождения представляют собой наиболее богатые питательными веществами источники биодоступных витаминов и минералов, эти продукты составляют большую часть такой диеты, возможно, 80–90%. Эти продукты могут включать мясо жвачных (говядину, бизон, баранину), птицу, рыбу, яйца и молочные продукты для тех, кто переносит их (см. Обсуждение ниже для получения дополнительной информации по этой теме). Помимо этих пищевых продуктов, растительные продукты с «низкой токсичностью» могут быть включены из-за вкуса, предпочтения или текстуры / цвета. Я повторю здесь, что я рассматриваю растительную пищу как « продуктов для выживания, » и не верю, что они обеспечивают человека уникальными питательными веществами, которые мы не можем получить от животных.Кроме того, в растениях содержится много токсинов, многие из которых были ошибочно приняты за полезные для человека, которые раздражают кишечник и иммунную систему.

  Я считаю, что диета, основанная на цельных продуктах животного происхождения, является самой простой диетой, на которой люди будут процветать. Однако, похоже, существует некоторая генетическая изменчивость в реакции человека на соотношение животных жиров, и есть редкие примеры людей, которые плохо окисляют жиры в качестве топлива. Однако для БОЛЬШОГО большинства людей диета на основе животных является идеальной основой.Генетическая изменчивость также влияет на то, какую растительную пищу будет переносить данный человек. У некоторых людей любое количество растительной пищи и молочных продуктов запускает иммунную систему, что приводит к возобновлению воспаления и аутоиммунитета. В других случаях можно переносить определенные растительные продукты без видимого вредного воздействия. Это индивидуальная идиосинкразия, и ее нужно будет определять на этой основе. Однако для целей этого сообщения в блоге я рассмотрю несколько продуктов, которые можно было бы считать «наименее токсичными» и которые можно было бы добавить к «плотоядной» диете.Понимание здесь, конечно, будет заключаться в том, что многое из этого будет уникальным в зависимости от человека.

  Какие растительные продукты наименее токсичны? Я обычно считаю их несладкими фруктами и включаю в эту группу такие вещи, как оливки, авокадо, салат, огурцы (без кожицы и семян) и различные кабачки. В частности, сквош будет содержать больше углеводов и прервет попытки достичь кетоза, если это будет целью. С другой стороны, для тех, кто хочет включить углеводы в свой рацион перед длительными и интенсивными тренировками, сквош может быть хорошим вариантом.В этом случае удаление кожицы и семян тыквы, вероятно, значительно снизит лектины.

  А как насчет более токсичных продуктов? На противоположном конце спектра я бы поместил семена растений. Категория семян растений действительно включает семена, зерна, орехи и бобы. Все это семена растений, и все они очень хорошо защищены растениями. Они содержат ингибиторы пищеварительных ферментов, лектины, большое количество фитиновой кислоты — молекулы, которая связывает фосфор в растениях, но также может связывать другие положительно заряженные ионы, такие как Mg, Zn, Ca и Se, ограничивая их всасывание.Помимо семян растений, распространенным иммунным триггером также является семейство пасленовых или пасленовых (помидоры, баклажаны, картофель, ягоды годжи, перец, перец чили).

  Большинство фруктов и овощей находятся между этими двумя группами, и их трудно квалифицировать с точки зрения токсичности. Это будет варьироваться от человека к человеку. На диете 1-го уровня для хищников вы можете начать с растений с низкой токсичностью и добавить продукты с умеренной токсичностью, чтобы посмотреть, насколько вы их переносите.Однако многим людям лучше всего работать без растений в течение некоторого времени. Когда все растения уничтожены, мы переходим к диете хищников Уровня 2.

  Напитки: Многие спрашивают о кофе. Я сделаю по этой теме отдельный пост. Короткий ответ заключается в том, что я не поклонник кофе по разным причинам, включая кофеин (активация симпатической нервной системы, нарушение сна и т. Д.), Пестициды, токсины плесени и акриламид, образующийся в процессе обжарки. Если вы решите включить кофе в свой рацион, знайте, что, по моему общему опыту, большинство людей чувствуют себя намного лучше без него, когда они прошли фазу острой абстиненции.Вместо кофе я обычно рекомендую чистую воду высокого качества. Дистиллированную воду или обратный осмос следует реминерализовать, но это хороший вариант. Другой вариант — высококачественные угольные фильтры, такие как Berkey (не принадлежащий компании). Идеальной водой будет родниковая вода местного производства (findaspring.com), но она не всегда доступна. Подойдет газированная минеральная вода — я большой поклонник Gerolsteiner, который особенно богат минералами, и Topo Chico. Чай содержит множество соединений, таких как дубильные вещества, которые могут ухудшить усвоение питательных веществ и вызвать раздражение кишечника.Я вообще не рекомендую. Газированные напитки, фруктовые соки и т. Д. Явно не идеальны, и их следует избегать.

  Как выглядит обычный день плотоядных 1 уровня:

  (Все «типичные дни» будут варьироваться в зависимости от ваших целей, состава тела и скорости метаболизма. Также уместны стили питания два или один раз в день).

  Завтрак:

  • 3 яичницы с 1 столовой ложкой топленого масла
  • 1/2 авокадо с морской солью

  Обед:

  • Стейк рибай, откормленный травой, 6 унций
  • Ломтики огурца и салат ромэн с заправкой из оливкового масла

  Ужин:

  • Бараньи отбивные на 8 унций
  • Оливки
  • 1/2 авокадо

  Уровень 2: Мясо / Вода

  Это самая основная и простая версия диеты настоящего плотоядного животного.Он предназначен для людей, которые хотят поэкспериментировать с цельной диетой животного происхождения в течение короткого промежутка времени, например, с элиминационной диетой. На мой взгляд, этот вид поедания плотоядных животных не идеален для большинства людей в долгосрочной перспективе, но он может служить очень простым введением в этот способ питания.

  На диете хищников 2-го уровня «ешь мясо, пей воду» — это классическая поговорка, которая лучше всего описывает этот способ питания. Это довольно простая формула, и в качестве элиминационной диеты она может быть очень полезным инструментом.В долгосрочной перспективе меня беспокоит дефицит питательных веществ. Я сделал подкаст с Эмбер О’Хирн, в котором мы говорили о нюансах, касающихся RDA на диете хищников. Совершенно очевидно, что потребности нашего организма во многих вещах меняются без углеводов. Даже в мясе есть небольшое количество углеводов, но для целей этого обсуждения они, по сути, незначительны. Существует целая группа в Facebook (Zeroing in on Health), посвященная этому типу диеты, и есть много примеров людей, которые, кажется, преуспевают в том, чтобы есть только мясо животных и пить воду.Примеры включают Джо и Шарлин Андерсен и Чарльз Вашингтон, который модерирует вышеупомянутую группу в Facebook.

  Хотя я действительно думаю, что диета 2-го уровня для плотоядных может быть очень полезной для некоторых людей, добавление даже нескольких продуктов, таких как яйца и иногда морепродукты, может помочь восполнить многие потенциальные пробелы в питательных веществах. С точки зрения эволюции я также не думаю, что мы ели бы только мускулатуру животных. В антропологической литературе есть многочисленные примеры, свидетельствующие о том, что многие коренные народы на самом деле предпочитали мясные субпродукты и жир и ели мышечное мясо в последнюю очередь или даже кормили мышечным мясом собак.Мы поговорим больше о добавлении мясных субстратов в рационы хищников уровней 4/5, но сначала давайте поговорим о добавлении всего лишь нескольких основных пищевых продуктов, богатых питательными веществами, в рацион мясо-водный.

  Как выглядит типичный день хищников 2-го уровня:

  (Все «типичные дни» зависят от ваших целей, состава тела и скорости метаболизма).

  Завтрак:

  • Стейк рибай, откормленный травой, с морской солью, 10 унций

  Обед:

  • ламббургеры 8 унций с морской солью

  Ужин:

  • 8 унций стейка NY из травяного откорма

  Уровень 3: Базовый рацион хищника

  Базовая диета плотоядных животных добавляет несколько вещей к плану Уровня 2 «Мясо и вода».Именно с этого большинство людей начинают, а затем обычно переходят к уровням 4 и 5, поскольку они больше увлечены употреблением в пищу субпродуктов. План питания Уровня 3 включает мясо, яйца, морепродукты и молочные продукты, если вы их переносите.

  Несколько слов о молочных продуктах: я лично обнаружил, что все виды молочных продуктов вызывают у меня экзему, и у многих клиентов, с которыми я работаю, исключение молочных продуктов позволяет повысить чувство насыщения, уменьшить воспаление и облегчить потерю веса. В общем, я считаю, что молочные продукты могут вызывать у многих людей.Если у вас аутоиммунная проблема или вы действительно хотите похудеть, я бы отказался от молочных продуктов как минимум на первые 60 дней диеты Carnivore. Здесь также есть небольшой нюанс в отношении вариантов казеина A1 и A2, который распадается на бета-казоморфин. Название этой молекулы похоже на «морфин», и она действует аналогичным, хотя и менее интенсивным образом, в организме человека, активируя пути передачи сигналов опиоидов. Я сделаю отдельный пост в блоге о молочных продуктах А1 и А2. Версия Cliff Notes состоит в том, что у казеина есть два варианта (полиморфизм генов, или SNP), A1 и A2, которые разбиты на разные формы бета-казоморфина.

  Вариант казеина A1 превращается в бета-казомоприн 7, молекулу, которая была связана (1,2,3) с увеличением частоты аутоиммунных заболеваний и сердечно-сосудистых заболеваний. Главный вывод здесь заключается в том, что если вы собираетесь употреблять молочные продукты и не думаете, что это запускает вашу иммунную систему, выбирайте молочные продукты A2, а не A1. Все молочные продукты, не являющиеся коровьими, включая козьи, овцы и буйволы, считаются молочными продуктами A2. Есть виды крупного рогатого скота, которые относятся к категории А2, как и многие коровы Гернси, но они будут отмечены на этикетке и встречаются гораздо реже.Если оно от коровы и на этикетке не указано значение A2, предположите, что это молочный завод A1.

  Как выглядит обычный день плотоядных 3-го уровня:

  Завтрак:

  • 2 яйца, приготовленные на сале или топленом масле с беконом
  • Стейк стриплойн 4 унции

  Обед:

  • Королевский лосось 3 унции с маслом / топленым маслом

  Ужин:

  • 6 унций креветок
  • 8 унций рибай-стейка травяного откорма с морской солью

  Уровень 4 : Мясо мясо и настоящие животные жиры в младших университетах

  Этот уровень для вас, если вы любите диету плотоядных и любопытны по органам.Вы слышали, как я восхваляю достоинства мясных субпродуктов, таких как печень, и хотели бы включить их в свой рацион. Вы также слышали, как я рассказываю об удивительных достоинствах обрезков травяного откорма или сала (говяжьего почечного жира), и вы хотели бы запрыгнуть на жирный поезд. Диета 4-го уровня для плотоядных животных, вероятно, очень хорошо подойдет вашим потребностям, и я считаю, что вы заметите улучшения в ясности ума, сытости и спортивных результатов, улучшив свой рацион таким образом.

  Начнем с печени! Разве этот орган не является фильтром тела и не полон токсинов? Нет! Верно, что печень содержит большинство ферментных систем, участвующих в детоксикации.Их называют путями детоксикации фазы 1 и фазы 2. Однако печень не накапливает токсины. Он химически преобразует их с помощью этих систем, чтобы подготовить токсины для ВЫДЕЛЕНИЯ с мочой и калом. Вот как мы избавляемся от всего плохого — мы не хотим, чтобы вокруг нашего тела висели вредные химические вещества и соединения. Если вы слышали, как я говорил о фитохимических веществах, таких как сульфофан или куркумин, вы знаете, что эти соединения детоксифицируются в фазе 1/2, а затем выводятся из организма. Да, я действительно назвал эти соединения токсинами и не считаю, что они имеют какое-либо полезное место в питании человека.Вы можете найти более подробные обсуждения токсинов растений во многих подкастах, в которых я участвовал. См. Сообщение, в котором я был на подкастах [здесь]. Особо подробные эпизоды включают Пик Человека и Бена Гринфилда.

  Итак, печень — это не фильтр, вы понимаете, но вы не выросли на печени, и вкус отличается от того, к которому вы привыкли… Неужели она действительно так питательна? Одним словом, да! Мускулистое мясо животных очень богато множеством витаминов и минералов, но не всех из них.Простое добавление печени к рациону хищников 3-го уровня действительно помогает восполнить многие из возможных питательных веществ, которые могут быть ограничены в этом типе диеты. Конечно, употребление яиц и морепродуктов даст больше питательных веществ, чем мясная и водная диета, но я думаю, что добавление печени будет еще лучше.

  О каких питательных веществах я говорю? Печень особенно богата несколькими минералами и витаминами группы B, которые дополняют те, что содержатся в мышечном мясе. Что касается минералов, печень является одним из лучших источников меди, которая нам нужна для таких ферментов, как супероксиддисмутаза (SOD).SOD играет важную роль в системе управления антиоксидантами в нашем организме (я говорю об этом в подкасте, который я сделал с Домом Д’Агостино, доктором философии), превращая супероксидный радикал (02-) в молекулярный кислород (02) или перекись водорода ( h302). Дефицит меди приведет к накоплению O2-, что может иметь катастрофические последствия с точки зрения избыточного окислительного стресса. Дефицит меди встречается редко, но он может возникнуть, если мы потребляем слишком много цинка без некоторого количества меди, чтобы его сбалансировать. Наиболее распространенной ситуацией, когда это происходит, является чрезмерное использование добавок цинка без хорошего источника меди в нашем рационе, но это также возможно через диету, если мы получаем много цинка в мышечном мясе без какого-либо источника меди.Клинический дефицит меди проявляется неврологическими симптомами, имитирующими дефицит B12 (нарушение равновесия, ходьба). Ой! Не весело!

  Помимо меди, печень также является отличным источником МНОГО других минералов, включая железо, селен, марганец и молибден. Он также очень богат холином, который несправедливо оклеветали в связи с ТМАО (см. Подкаст, который я сделал с Томми Вудом, доктором философии, в котором мы обсуждаем это), и является жизненно важным питательным веществом для здоровых клеточных мембран и производства нейротрансмиттеров.

  Если посмотреть на витамины группы B, печень — это просто электростанция, подобная Невероятному Халку или другому супергерою Мстителей. Он обеспечивает значительно более высокий уровень почти всех этих питательных веществ и является особенно хорошим источником фолиевой кислоты, биотина и рибофлавина, которых на самом деле нет в мышечном мясе. Если у вас есть полиморфизм MTHFR или PEMT (посмотрите подкаст с доктором Беном Линчем), вам потребуется больше рибофлавина, чем у населения в целом, а печень — едва ли не самый богатый источник из всех имеющихся! Другими хорошими источниками рибофлавина являются сердце, почки и яичные желтки, причем в мышечном мясе содержится немного, но не так много, как в этих особых продуктах.Если вы хотите есть сердце и почки, вы, вероятно, готовы к диете 5-го уровня для хищников!

  Как выглядит типичный день плотоядных 4-го уровня:

  Завтрак:

  • 2 яйца
  • Стейк из вырезки 4 унции
  • Печень 2 унции

  Обед:

  • 3 унции сала травяного откорма
  • 8 устриц
  • Королевский лосось 3 унции

  Ужин:

  Вы сосредоточены на оптимизации своей диеты для достижения наилучших результатов с точки зрения решения воспалительных процессов, потери веса или физической / умственной работоспособности, и вам нужна версия диеты для хищников Ferrari.Это оно! Уровень 5 — это то, как я ем изо дня в день. Это лучшая диета Carnivore MD. Как я уже отмечал ранее, этот тип диеты плотоядных животных может не подходить для всех в любое время. Путешествие время от времени затрудняет употребление в пищу большого количества высококачественного мяса животных, органов и жиров, и я понимаю это. Совершенно нормально использовать в своей жизни диеты уровня 1–4, когда они наиболее подходят для вашей текущей ситуации. В таких ситуациях добавки с высушенными органами могут помочь сделать включение мясных субстратов в ваш рацион более удобным.

  Итак, как мне питаться и что, по моему мнению, является ЛУЧШИМ способом приспособить нос к диете хищников? Это уравнение состоит из нескольких частей. Первое, о чем я думаю, — это соотношение жира к белку с точки зрения макроэлементов. Я напишу об этом отдельный пост. Если вы хотите послушать, как я обсуждаю с Тедом Найманом плюсы и минусы жирного и протеинового, посмотрите подкаст «Лучше, сильнее, быстрее», который я сделал с ним здесь. Я также опубликую ссылку на мой доклад на симпозиуме «Здоровье предков» об уникальной питательной ценности животного жира, как только он будет опубликован.

  Моя общая точка зрения состоит в том, что животный жир — это жизненно важная и ценная часть животных, которую люди искали на протяжении всего нашего существования, и которой нельзя пренебрегать или недооценивать. Так же, как печень и другие мясные субпродукты обладают уникальным питательным профилем, животный жир тоже, и я считаю, что он должен быть намеренно включен в рацион хищников с хорошей конструкцией носа. Если вы едите мясо травяного откорма, есть немного жира с нарезками, например, рибай и нью-йоркский стрип, но это не тонна.Теперь большая часть жира срезается с мяса мясниками, поэтому мы должны специально просить обрезки или искать жир вокруг почек (сало). Мясо зернового откорма, безусловно, жирнее, но когда я говорю в этом блоге, у меня есть некоторые опасения по поводу накопления в жире зернового большего количества токсинов, таких как соединения, имитирующие эстроген, пестициды и диоксины. Лично я закупаю сало травяного откорма в US Wellness Meats или White Oak Pastures (не принадлежит) и включаю его в свой рацион как важный компонент.

  Сколько жиров я ем? Поскольку я нахожусь на своей цели по массе тела и телосложению, меня больше всего интересуют спортивные результаты.Имея это в виду, я стремлюсь получать около 1,5-2 г жира на грамм белка, который я ем ежедневно. Что касается белка, я стремлюсь получать около 0,8 г на фунт безжировой массы тела в день. Для чувака весом 170 фунтов это будет около 140 г белка и 230–280 г жира в день! Эти макросы заставляют меня терять мышечную массу или накапливать жир? Я бы сказал определенно нет, но позволю вам быть судьей.

  Весь этот животный жир травяного откорма, который я потребляю, является источником уникальных питательных веществ. Какие?! В жире есть питательные вещества? Вы уверены, что это так! Животный жир травяного откорма является отличным источником жирорастворимых витаминов, таких как витамин E и витамин K2.В Роттердамском исследовании повышенное потребление витамина K2, но не K1 (из растений), было связано со значительным улучшением исходов ишемической болезни сердца. Животный жир травяного откорма также является источником омега-3 жирных кислот, EPA, DHA и DPA. Мои уровни омега-3 стабильны, если я придерживаюсь диеты 5-го уровня для хищников.

  Я также регулярно проверяю свои питательные микроэлементы, в том числе витамин Е. Приведенные ниже результаты относятся к июлю 2019 года. Как вы можете видеть, мой CoQ10 находится вне графиков (это часто встречается у клиентов, с которыми я работаю на диете хищников), и все мои маркеры витамина B выглядят отлично.У меня уровень гомоцистеина 7, это именно то место, где я хотел бы его видеть. Интересно, что я гомозиготен по полиморфизму 677C-> T MTHFR, и я не принимаю никаких добавок метилфолата. Из этого лабораторного результата видно, что я получаю достаточно рибофлавина из печени, которую съедаю. Фолиевая кислота в печени также представляет собой метилфолат L-5, а не дигидрофолат, который содержится в растениях. Посмотрите подкаст, который я сделал с доктором Беном Линчем, чтобы полностью обсудить эти полиморфизмы. Я также сделаю целый подкаст и отдельный пост обо всех моих исследованиях крови.

  Глядя на этот раздел моего анализа крови, обратите внимание, насколько высок уровень моего витамина Е. На самом деле он обычно превышает диапазон, указанный в True Health, но это неплохо. Я не принимаю никаких добавок витамина Е. Он получен исключительно из животных жиров травяного откорма! Одна из критических замечаний, выдвинутых против диеты плотоядных животных, заключается в том, что эта диета может быть с низким содержанием витамина Е. Мои результаты и результаты моих клиентов будут категорически против этого. Посмотрите весь подкаст, который я написал, отвечая на распространенные критические замечания по поводу диеты плотоядных, если вы хотите глубже во всем этом разобраться.

  Рацион плотоядных животных 5-го уровня также включает в себя много субстрата. Лично я предпочитаю их в своей диете и обычно ем их в течение дня. Я действительно стараюсь чередовать мясные органы, которые я ем в течение недели, как, я думаю, делали наши предки. То, что я делаю, может работать не для всех, и некоторые из органов, которые я ем, можно считать «грубыми» с точки зрения того, что является общепринятым, но я считаю огромной ценностью прилагать усилия, чтобы съесть как можно больше животных. За данную неделю я буду есть около 16 унций печени, 16 унций почек, 16-32 унций сердца, 16 унций яичек (да!) И иногда селезенку, поджелудочную железу и мозг, когда они доступны.

  Совершенно необязательно есть все эти органы, чтобы получить отличную версию диеты для плотоядных животных пятого уровня, но их стоит изучить. Это также может быть место, где высохшие капсулы органов могут помочь нам получить более широкий спектр органов. В разделе ниже, посвященном типичной диете пятого уровня, я опишу, что я ем, чтобы люди могли это понять. Опять же, то, что я делаю это таким образом, не означает, что это единственный способ сделать это! Другой отказ от ответственности заключается в том, что, хотя я ем много продуктов в сыром виде, это, безусловно, представляет риск заражения, и я не рекомендую это, если вы не очень хорошо знаете качество своих источников.

  Как для меня выглядит типичный день плотоядных 5-го уровня:

  Завтрак:

  Я ем два раза в день и обычно не завтракаю. Вместо этого я предпочитаю ранний «обед». Обычно это происходит около 10 утра.

  Обед:

  • 6 сырых яичных желтков
  • 100 г говяжьего сала с морской солью
  • 2 унции сырой печени
  • 2 унции почек
  • 6 унций рибай-стейк

  Ужин:

  • Яичко 4 унции
  • 150 г говяжьего сала
  • Стейк рибай 8 унций

  В этот момент вы, вероятно, говорите: «Пол, ты сумасшедший!» Меня называли похуже! Итак, у людей есть представление о другой версии диеты для плотоядных животных пятого уровня. Ниже я предлагаю вариант «не по Паулю».

  Как выглядит обычный день плотоядных 5-го уровня для кого-то:

  Завтрак:

  • 3 яйца
  • 2 унции говяжьей печени
  • 1 унция почек
  • Нью-Йорк стейк 6 унций

  Обед:

  • 100 г говяжьего сала
  • Гребешки на 4 унции, приготовленные на сале

  Ужин:

  • 100 г говяжьего сала
  • 8 унций рибай-стейка
  • 6 гигантских креветок

  Это был огромный пост! Я надеюсь, что это дает некоторый контекст для различных возможных вариантов диеты плотоядных животных.Я также хочу четко сказать, что ЛЮБОЕ намеренное изменение диеты является шагом в правильном направлении и имеет огромную силу. Дайте мне знать, что вы думаете об уровнях в разделе комментариев и ОСТАВАЙТЕСЬ РАДИКАЛЬНЫМ!

  Полный список продуктов для кето-диеты: что есть и чего избегать при низкоуглеводной диете

  Подписывайтесь на нас 230,1k

  Соблюдение здоровой низкоуглеводной диеты может показаться сложной задачей, особенно если вы новичок в этом. Но как только вы выучите несколько простых правил, вы удивитесь, насколько легко следовать кето-методам.

  Это наше краткое руководство по кето-дружественным продуктам, которое поможет вам сделать правильный выбор, независимо от того, является ли ваша цель похудеть или справиться с таким заболеванием, как диабет 2 типа, инсулинорезистентность, болезнь Паркинсона, Альцгеймера или эпилепсия.

  Какие продукты мне следует есть при кето-диете?

  KetoDiet — это не только похудение любой ценой; это о ведении более здорового образа жизни. Вопреки распространенным заблуждениям, кетогенная диета не вращается вокруг бекона, яиц и сыра.Независимо от того, насколько низкое количество углеводов, всегда обращайте внимание на качество продуктов и старайтесь использовать настоящих продуктов. Хорошо сформулированная кетогенная диета должна включать разнообразные цельные продукты — мясо, рыбу, морепродукты, яйца, орехи, жирные молочные продукты, овощи и иногда некоторые фрукты, например ягоды.

  Каких продуктов следует избегать на кето-диете?

  При классической кетогенной диете дневной лимит углеводов составляет от 20 до 25 граммов чистых углеводов (или от 30 до 50 граммов общих углеводов). Это означает, что вам нужно избегать всех продуктов с высоким содержанием углеводов, включая злаки (рис, хлеб, крупы, макаронные изделия и т. Д.), Картофель, сахар, большинство бобовых и фруктов.Кроме того, вам следует избегать или минимизировать потребление обработанных пищевых продуктов и воспалительных жиров.

  В нашем приложении KetoDiet легко соблюдать низкоуглеводную диету. Помимо ежедневного отслеживания, вы найдете сотни низкоуглеводных рецептов, руководств и экспертных статей — все, что вам нужно, чтобы соблюдать здоровую кето-диету, в одном месте.

  Ниже приводится подробный список наиболее распространенных продуктов с низким содержанием углеводов, рекомендуемых для кетогенной диеты.

  ЕСТЬ бесплатно

  Источники травяного откорма и диких животных

  • мясо травяного откорма (говядина, баранина, коза, оленина), выловленная в дикой природе рыба и морепродукты (избегайте выращиваемой рыбы), пастбищная свинина и птица, пастбищные яйца, желатин, топленое масло, масло — они с высоким содержанием полезных для здоровья омега-3 жирных кислот кислоты (избегайте колбас и мяса в панировочных сухарях, хот-догов, мяса с сахарными или крахмалистыми соусами)
  • субпродукты травяного откорма (печень, сердце, почки и другие субпродукты)

  Здоровые жиры

  • насыщенные жиры (сало, жир, куриный жир, утиный жир, гусиный жир, топленое масло (топленое масло), сливочное масло, кокосовое масло и масло MCT)
  • мононенасыщенные жиры (масло авокадо, масло макадамии и оливковое масло)
  • полиненасыщенные жиры: жирные кислоты омега-3, особенно из животных источников (жирная рыба и морепродукты)
  • Вы можете найти полное руководство по жирам и маслам в моем сообщении здесь.(какие масла и жиры идеально подходят для холодного приготовления, какие для жарки и каких следует избегать)

  Некрахмалистые овощи и грибы

  • листовая зелень (мангольд, бок-чой, шпинат, салат, мангольд, чеснок, эндивий, радиккио и т. Д.)
  • некоторые крестоцветные овощи, такие как капуста (темный лист), кольраби, редис
  • стебель сельдерея, спаржа, огурец, кабачки (кабачки, спагетти), побеги бамбука
  • грибы (белые, брови, портобелло, шиитаке, лисички и др.)

  Фрукты

  • авокадо
  • кокос
  • ревень
  • оливки

  Напитки и приправы

  • вода (негазированная), кофе (черный или со сливками или кокосовым молоком), чай (черный, травяной)
  • шкварки свиные для «панировки»
  • майонез, горчица, соус песто, костный бульон (готовьте самостоятельно), соленые огурцы, ферментированные продукты (кимчи, чайный гриб и квашеную капусту (готовьте самостоятельно) — лучшее домашнее без добавок (мои рецепты домашних приправ здесь)
  • все специи и травы, сок лимона или лайма и цедра
  • сывороточный протеин (остерегайтесь добавок, искусственных подсластителей, гормонов и соевого лецитина), яичный белок и желатин (травяной, без гормонов)

  Ешьте время от времени

  Овощи и фрукты

  • некоторые овощи семейства крестоцветных (белокочанная и зеленая капуста, краснокочанная капуста, цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, фенхель, репа, брюква / брюква)
  • пасленовые (баклажаны, помидоры, перец)
  • некоторые корнеплоды (корень петрушки), зеленый лук, лук-порей, лук, чеснок, тыква (тыква)
  • морские овощи (нори, комбу), окра, ростки фасоли, сахарный горошек, восковая фасоль, глобус или французские артишоки, водяные каштаны
  • ягод (ежевика, черника, клубника, малина, клюква, шелковица и др.))

  Зерновые продукты животного происхождения и жирные молочные продукты

  • говядина, птица, яйца и топленое масло (избегайте выращенной на фермах свинины, в ней слишком много жирных кислот омега-6)
  • молочные продукты (простой жирный йогурт, творог, жирные сливки, сметана, сыр) — избегайте продуктов с пометкой «нежирные», большинство из них содержат сахар и крахмал, которые только стимулируют аппетит. Вы можете прочитать больше в этом посте: Молочные продукты на кетогенной диете.
  • бекон — остерегайтесь консервантов и крахмалов (нитраты допустимы, если вы едите продукты с высоким содержанием антиоксидантов)

  Орехи и семена

  • орехи макадамия (очень мало углеводов, много мононенасыщенных жиров)
  • орехи пекан, миндаль, грецкие орехи, фундук, кедровые орехи, льняное семя, семена тыквы, семена кунжута, семена подсолнечника, семена конопли, семена чиа
  • бразильских орехов (остерегайтесь очень высокого уровня селена — не ешьте их слишком много!)
  • Вы можете прочитать больше в этом посте: «Орехи и семена на кетогенной диете» и в этом посте: «Полезно ли льняное семя?»

  Ферментированные соевые продукты

  • при употреблении в пищу только без ГМО и ферментированные соевые продукты, такие как натто, темпе, тамари (безглютеновый соевый соус) или кокосовые аминокислоты, не содержащие глютена
  • Эдамаме (зеленые соевые бобы), черные соевые бобы — необработанные

  Приправы

  • здоровые подсластители с нулевым содержанием углеводов (стевия, Swerve, Erythritol и т. Д.)
  Загустители
  • : порошок аррорута, ксантановая камедь (имейте в виду, что ксантановая камедь не является палео-дружественной — некоторые люди, соблюдающие палеодиету, используют ее, так как вам нужно очень небольшое количество)
  • томатные продукты без сахара (пюре, пассата, кетчуп)
  • какао и порошок рожкового дерева, экстра темный шоколад (более 70%, лучше 90% и остерегайтесь соевого лецитина), какао-порошок
  • остерегайтесь жевательных резинок и мяты без сахара — некоторые из них содержат углеводы из сахарных спиртов, таких как сорбит, мальтит и ксилит, которые могут повышать уровень сахара в крови и вызывать проблемы с пищеварением

  Некоторые овощи, фрукты, орехи и семена со средним содержанием углеводов — в зависимости от дневной нормы углеводов

  • корнеплоды (корень сельдерея, морковь, свекла, пастернак и сладкий картофель)
  • арбуз, дыня / галия / дыня медовая
  • фисташки и кешью, каштаны
  • Только очень небольшие количества, лучше избегать полностью: абрикос, драконий фрукт (питайя), персик, нектарин, яблоко, грейпфрут, киви, ягоды киви, апельсин, сливы, вишня, груши, инжир (свежие)

  Спирт

  • красное сухое вино, белое сухое вино, спиртные напитки (несладкие) — избегать для похудания, только для поддержания веса

  Полностью избегайте

  
  Продукты, богатые углеводами, мясо, выращенное на промышленных фермах, и полуфабрикаты

  • Любые продукты с добавлением сахара. Избегайте подсластителей, которые повышают уровень сахара в крови, вызывают всплески инсулина, стимулируют аппетит и выводят вас из кетоза.

  • Все зерна , даже цельнозерновые (пшеница, рожь, овес, кукуруза, ячмень, просо, булгур, сорго, рис, амарант, гречка, проросшие зерна), киноа и белый картофель. сюда входят все продукты из злаков (макароны, хлеб, пицца, печенье, крекеры и т. д.) сахар и сладости (столовый сахар, HFCS, сироп агавы, мороженое, торты, сладкие пудинги и сладкие безалкогольные напитки).

  • Свинина и рыба, выращенные на промышленных фермах , богаты воспалительными омега-6 жирными кислотами, а выращенная на фермах рыба может содержать ПХД, избегайте рыбы с высоким содержанием ртути.

  • Обработанные пищевые продукты , содержащие каррагинан (например, некоторые продукты из миндального молока — следите за добавками), глутамат натрия (например, в некоторых продуктах из сывороточного белка), сульфиты (например, в сухофруктах, желатине), BPA (маркировка не требуется. !), пшеничная клейковина.

  • Искусственные подсластители (Splenda, Equal, подсластители, содержащие аспартам, ацесульфам, сукралозу, сахарин и т. Д.) — они могут вызывать тягу и были связаны с другими проблемами со здоровьем, такими как мигрень.

  • Рафинированные жиры / масла (например, подсолнечное, сафлоровое, хлопковое, рапсовое, соевое, виноградное, кукурузное масло), трансжиры, такие как маргарин.

  • «Нежирные», «низкоуглеводные» и «нулевые» продукты (продукты Аткинса, диетические газированные напитки и напитки, жевательные резинки и мятные конфеты могут содержать большое количество углеводов или содержать искусственные добавки, глютен и т. Д.)

  • Молоко (допускается только небольшое количество сырого цельного молока).Молоко не рекомендуется по нескольким причинам. Во-первых, все молочные продукты, молоко плохо переваривается, так как в нем отсутствуют «полезные» бактерии (устраняются путем пастеризации) и даже могут содержаться гормоны. Во-вторых, в нем довольно много углеводов (4-5 граммов углеводов на 100 мл). Для кофе и чая замените молоко сливками в разумных количествах. У вас может быть небольшое количество сырого молока, но помните о дополнительных углеводах. Наконец, фермеры в США используют генно-инженерный гормон роста крупного рогатого скота (rBGH).rBGH вводят молочным коровам для увеличения надоев. Выбирайте жирные молочные продукты с надписью «NO rBGH».

  • Алкогольные, сладкие напитки (пиво, сладкое вино, коктейли и т. Д.) — вы можете попробовать мои низкоуглеводные коктейли и напитки.

  • Тропические фрукты (ананас, манго, банан, папайя и т. Д.) И некоторые фрукты с высоким содержанием углеводов (мандарин, виноград и т. Д.) Также избегайте фруктовых соков (да, даже 100% свежевыжатых соков!) — лучше пить смузи, если они есть, но в любом случае очень ограниченно.Соки похожи на сладкую воду, но в смузи есть клетчатка, которая, по крайней мере, более насыщает. Это также включает сухофруктов (финики, изюм и т. Д.).

  • В основном по причинам здоровья, избегайте соевых продуктов , за исключением нескольких ферментированных без ГМО продуктов, которые известны своей пользой для здоровья. Также избегайте пшеничного глютена , который можно использовать в продуктах с низким содержанием углеводов. Когда вы отказываетесь от хлеба, вы не должны есть ни одной его части. Остерегайтесь банок с покрытием из бисфенола А .Если возможно, используйте упаковку, не содержащую бисфенола А, например стеклянные банки, или готовьте свои собственные ингредиенты, такие как топленое масло, кетчуп, кокосовое молоко или майонез. BPA был связан со многими негативными последствиями для здоровья, такими как нарушение функции щитовидной железы и рак. Другие добавки, которых следует избегать: каррагинан (например, миндальные молочные продукты), MSG (например, в некоторых продуктах из сывороточного протеина) и сульфитов (например, в сухофруктах, желатине).

  • Бобовые (фасоль, нут, чечевица, арахис и т. Д.).Помимо арахиса, бобовые относительно богаты углеводами, и их следует избегать. Помимо высокого содержания углеводов, бобовые содержат лектины и фитаты, что затрудняет их переваривание. Их связывают с синдромом дырявого кишечника, СПКЯ, СРК и синдромом Хашимото. Что касается арахиса, некоторые люди избегают его, а другие употребляют в умеренных количествах. Если вы думаете об арахисе, обязательно сначала прочтите этот пост: Арахис на кетогенной диете: есть или избегать?

  Углеводы в обычных кето-продуктах

  Углеводы в продуктах животного происхождения

  Большинство продуктов животного происхождения содержат очень мало углеводов и идеально подходят для кетогенной диеты.Все мясо и рыба, кроме печени и некоторых видов морепродуктов, не содержат углеводов. Также остерегайтесь обработанного мяса, такого как колбасы, поскольку эти продукты могут содержать скрытые углеводы из добавленных крахмалов и сахара.

  Источник	Чистые углеводы (граммы)	Размер порции
  мясо и рыба	0	150 г
  субпродукты, печень (в среднем)	3	150 г
  креветки (приготовленные)	1.4	150 г
  яйца	0,7	шт., Большая
  сливки (жирные)	1,6	1 / 4 чашка, 60 мл / 2 жидких унции
  масло	0	1 столовая ложка
  сыр (твердый)	0,4 ​​	30 г
  сливочный сыр (жирный)	1,6	1 / 4 чашка, 50 г / л.75 унций

  Овощи, углеводы

  Что касается листовой зелени, то чем темнее листья, тем лучше. Темно-зеленые листовые продукты содержат очень мало углеводов и богаты питательными веществами. Включите в свой рацион разнообразную зелень, например шпинат, рукколу, кресс-салат, мангольд, капусту, листовую капусту, бок-чой, салат и зелень свеклы.

  И кето-диета — это не только зелень! Есть много других овощей с низким содержанием углеводов, таких как капуста, цветная капуста, брюссельская капуста, кабачки, брокколи, помидоры, перец, редис, дайкон, окра, репа, брюква, огурец, сельдерей, баклажаны, спаржа, тыква, спагетти-тыква, кольраби. , морские овощи и грибы.

  Источник	Чистые углеводы (граммы)	Размер порции
  салат (нарезанный, средний)	0,5	1 чашка, 50 г / 1,75 унции
  мангольд швейцарский, нарезанный	0,8	1 чашка, 35 г / 1,25 унции
  зелень капусты, нарезанная	0,8	1 чашка, 35 г / 1,25 унции
  бок-чой, нарезанный ломтиками	0,8	1 стакан, 70 г / 2.4 унции
  спаржа	2,7	150 г
  стручковая фасоль	6,4	150 г
  кабачки (кабачки / кабачки)	3,2	150 г
  кабачки зимние (тыква)	9	150 г
  огурец	2,2	150 г
  шпинат, приготовленный	1.2	1 / 2 чашка, 90 г / 3,2 унции
  капуста (итальянская темнолистная)	2,1	150 г
  капуста (кудрявая)	5,4	150 г
  капуста савойская	4,5	150 г
  капуста (белая)	5	150 г
  капуста (красная)	7.9	150 г
  стебель сельдерея	1,6	3 средних, 120 г
  перец (зеленый)	3,5	шт., 120 г
  перец (красный)	4,7	шт., 120 г
  помидоры, нарезанные	4,8	1 чашка, 180 г
  баклажан (баклажан)	3.5	150 г
  брокколи, нарезанная	6,1	150 г
  капуста цветная	4,5	150 г
  грибы, белые	3,4	150 г
  грибы коричневые	5,6	150 г
  лук белый (нарезанный)	2,2	1 / 4 чашка, 40 г / л.4 унции
  чеснок	0,9	1 зубчик

  Углеводы во фруктах

  В здоровой кето-диете есть место даже фруктам. Включите в рацион фрукты с низким содержанием углеводов, такие как малина, ежевика, клубника, черника, черная смородина, лимон, лайм, ревень, кокос и авокадо.

  Источник	Чистые углеводы (граммы)	Размер порции
  клубника, нарезанная	4.7	1 / 2 чашка, 85 г / 2,9 унции
  малина	3,3	1 / 2 чашка, 62 г / 2,2 унции
  ежевика	3,1	1 / 2 чашка, 72 г / 2,5 унции
  черника	8,9	1 / 2 чашка, 74 г / 2,6 унции
  авокадо	3.7	кусок, средний (200 г / 7 унций)

  Углеводы в орехах и семенах

  Орехи и семена — фантастический источник полезных жиров. Орехи макадамия, фундук и пекан содержат очень мало углеводов и являются отличным источником мононенасыщенных жиров. Миндаль — хороший источник белка. Другими вариантами, дружественными к кето, являются грецкие орехи, кедровые орехи, бразильские орехи, льняное семя, семена тыквы, семена кунжута, семена подсолнечника и семена конопли.

  Кроме цельных орехов, вы можете использовать масло из орехов и семян, кокосовое, авокадо и масло какао. Остерегайтесь орехов кешью и фисташек, поскольку они относительно богаты углеводами. Чтобы узнать больше о орехах и семенах, ознакомьтесь с этим Руководством по орехам и семенам при кето-диете.

  Источник	Чистые углеводы (граммы)	Размер порции
  орехи макадамия	1,5	30 г
  миндаль	2.7	30 г
  орехи пекан	1,2	30 г
  фундук	2	30 г
  грецкие орехи	2	30 г
  орехи кешью	7,6	30 г
  тыквенные семечки	1,3	30 г
  семечки	3.2	30 г
  тахини (несладкая кунжутная паста)	1,8	1 столовая ложка
  семена чиа	0,4 ​​	1 столовая ложка
  фисташковые орехи	4,9	30 г

  Углеводы в приправах и других продуктах питания

  Когда дело доходит до приправ, всегда читайте этикетки и избегайте продуктов с добавлением сахара, крахмалов, воспалительных жиров, таких как соевое масло, и других ненужных добавок.

  Источник	Чистые углеводы (граммы)	Размер порции
  миндальное молоко (несладкое)	0,3	1 / 4 чашка, 60 мл / 2 жидких унции
  кокосовое молоко	1,6	1 / 4 чашка, 60 мл / 2 жидких унции
  кокосовое молоко (сливки)	2,7	1 / 4 чашка, 60 мл / 2 жидких унции
  оливки	0.2	30 г
  квашеная капуста (только сухая)	0,5	1 / 4 чашка, 35 г / 1,25 унции
  горчичный	0,7	1 столовая ложка
  томатное пюре	5,7	1 столовая ложка
  яблочный уксус	0,1	1 столовая ложка
  кокосовые аминокислоты	1	1 столовая ложка
  темный шоколад (85%)	5.7	30 г
  кокосовая мука	3,2	1 / 4 чашка, 30 г / 1 унция
  миндальная мука	2,2	1 / 4 чашка, 25 г / 0,9 унции
  мука льняная	0,6	1 / 4 чашка, 38 г / 1,3 унции
  Порошок псиллиевого порошка	1,4	1 / 4 чашка, 16 г / 0.6 унций
  Эритритол	0,5	1 столовая ложка
  стевия (капли)	<0,1	1 / 4 ч.л.
  вино (красное, сухое)	6	1 стакан / 5 жидких унций
  вино (белое, сухое)	6	1 стакан / 5 жидких унций
  спиртные напитки (без сахара, ~ 40% об.)	0	1 отсадочная машина / 1.5 жидких унций

  Какие жиры полезны при кето-диете?

  Не все жиры и масла одинаковы. Используйте масла и жиры с высоким содержанием насыщенных жиров (НЖК), такие как сало пастбищ, говяжий жир травяного откорма, куриный жир, утиный жир, гусиный жир, топленое масло или топленое масло, сливочное масло, кокосовое масло первого отжима и пальмоядровое масло из экологически чистых источников. Сливочное масло не подходит для приготовления при сильном нагревании, так как твердые частицы молока имеют тенденцию пригорать. Он идеально подходит для завершения трапезы или для легкого приготовления.

  Масла с высоким содержанием мононенасыщенных жиров (МНЖК), такие как оливковое масло первого отжима, масло авокадо, миндальное масло и масло макадамии, лучше всего подходят для холодного употребления, жаркого, финиша или после приготовления.

  Масла с высоким содержанием полиненасыщенных жиров (ПНЖК) подходят только для холодного использования, например, в заправках для салатов и майонезе. К ним относятся масла орехов и семян, такие как масло грецкого ореха, фундука, льняного, кунжутного или тыквенного масла. Когда вы используете масла с высоким содержанием омега-6 жирных кислот, увеличьте потребление омега-3 жирных кислот, особенно из животных источников.

  Помимо добавленных жиров и масел, сюда входят продукты с высоким содержанием полезных жиров, такие как авокадо, орехи, семена, жирная рыба, говядина травяного откорма и яйца.

  Хорошие источники белка при кето-диете

  Белок содержится не только в мясе. Есть много источников белка без мяса и растительного происхождения! Чем больше жира в мясе, тем меньше в нем белка.

  Белки в мясе, рыбе и морепродуктах

  Источник	Белок (граммы)	Размер порции
  индейка / куриная грудка, сырая	37	150 г
  куриные бедра, сырые	29	150 г / 5.3 унции
  говядина, нежирный стейк, сырая	31	150 г
  стейк из говядины, рибай, сырой	28	150 г
  свиная корейка (отбивные), сырая	31	150 г
  Стейк из оленины, сырой	32	150 г
  бараньи отбивные, сырые	28	150 г / 5.3 унции
  утка (только мясо), сырая	30	150 г
  утка (мясо и кожа), сырая	17	150 г
  бекон, сырой	12	3 ломтика / 90 г
  салями чоризо, сырая	22	90 г
  лосось, сырой	32	150 г
  тунец, сырой	37	150 г / 5.3 унции
  треска, сырая	27	150 г
  сардины, сырые	30	150 г
  скумбрия, сырая	28	150 г
  морской окунь, необработанный	28	150 г
  морской лещ сырой	36	150 г
  креветки, креветки, мидии, моллюски, сырые	22	150 г / 5.3 унции
  осьминог, сырой	19	150 г
  кальмары и кальмары, сырые	23	150 г
  лобстер, сырой	25	150 г
  желатин	6	1 столовая ложка

  Для вегетарианских блюд это основные источники белка:

  Белок в яйцах и молочных продуктах

  Источник	Белок (граммы)	Размер порции
  яйца, курица	6.3	шт., Большая
  яйца, утка	9	шт., Большая
  сливки (сильное взбивание)	1,1	1 / 4 чашка
  сливки (кислые)	1,2	1 / 4 чашка
  сливочный сыр	3,5	1 / 4 чашка
  сыр твердый полножирный (например,грамм. чеддер)	14,2	60 г
  моцарелла	13,8	60 г
  фета	8,1	60 г
  маскарпоне	3,6	1 / 4 чашка
  рикотта	6,9	1 / 4 чашка

  Вы всегда можете увеличить потребление протеина с помощью высококачественных порошков сывороточного протеина.Здесь есть хороший обзор других протеиновых порошков (включая веганские варианты).

  Помимо бобовых (арахис, нут, чечевица и т. Д.) И киноа, которые не входят в состав палеодиеты, они являются основными источниками белка для веганской диеты :

  Белок в орехах и семенах

  Источник	Белок (граммы)	Размер порции
  миндаль	6	30 г
  грецкие орехи	4.3	30 г
  орехи пекан	2,6	30 г
  фундук	4,2	30 г
  орехи макадамия	2,2	30 г
  орехи кешью	5,2	30 г
  фисташковые орехи	5,7	30 г
  бразильские орехи	4.1	30 г
  кедровые орехи	3,9	30 г
  тыквенные семечки	8,6	30 г
  семечки	5,9	30 г
  кунжут / паста тахини	5	30 г

  Белок в овощах, фруктах и ​​других продуктах питания

  Источник	Белок (граммы)	Размер порции
  брокколи	2.6	1 чашка, нарезанная
  брокколи рааб	1,3	1 стакан
  горошек сахарный	1,7	1 стакан
  стручковая фасоль	1,8	1 стакан
  ростки фасоли	1,5	1 стакан
  шпинат	5,3	1 чашка, приготовленная
  капуста	2.2	1 стакан
  артишок	4,2	средний кусок
  спаржа	2,9	1 стакан
  капуста цветная	2,1	1 чашка, нарезанная
  грибов, в среднем	1-2,5	1 чашка, нарезанная
  кокос	1	1 / 4 чашка, измельченная
  кокосовое молоко	1.1	1 / 4 чашка
  авокадо	4	шт, среднее
  темпе (ферментированная соя — палео, если не содержит ГМО)	7,7	1 / 4 чашка
  вяленых помидоров	1,4	1 / 4 чашка
  водоросли (например, вакамэ)	10	1 стакан

  Кето-пищевая пирамида

  Чтобы упростить вам соблюдение здоровой кето-диеты, мы создали простую пищевую пирамиду.Нажмите на нее, чтобы увидеть большую версию и не стесняйтесь прикреплять, делиться и распечатывать ее!

  Подписывайтесь на нас 138.4k

  1. Блог
  2. Руководства
  3. Полный список продуктов для кето-диеты: что есть и чего избегать при низкоуглеводной диете
  1. Блог
  2. Nutrition
  3. Полный список продуктов для кето-диеты: что есть и чего избегать на низкоуглеводной диете. Carb Diet
  1. Blog
  2. Diet & Nutrition
  3. Полный список продуктов для кето-диеты: что есть и чего избегать на низкоуглеводной диете
  1. Blog
  2. Martina Slajerova
  3. Полный список продуктов для кето-диеты Ешьте и избегайте низкоуглеводной диеты

  Вам нравится этот пост? Поделитесь этим с вашими друзьями!

  О рецензенте

  Эта статья была отрецензирована Franziska Spritzler, RD, CDE, которая является квалифицированным экспертом.В KetoDiet мы работаем с командой профессионалов в области здравоохранения, чтобы обеспечить точную и актуальную информацию. Вы можете узнать больше на странице «О нас».

  Лучшие советы по кето-питанию

  Лучшие руководства и ответы на вопросы по кето

  Дайте нам знать, что вы думаете, оцените этот пост!

  Мой пищеварительный кошмар ОБНОВЛЕНИЕ (моя диета и лечение от хеликобактер пилори…

  Еще в декабре года мне поставили диагноз червячная палочка , серьезная бактериальная инфекция желудка, вызывающая язвы.

  Вы можете прочитать мой исходный пост здесь или посмотреть мое видео в Instagram здесь.

  ЗДЕСЬ ХОРОШИЕ НОВОСТИ: Мой недавний анализ стула был ОТРИЦАТЕЛЬНЫМ на h pylori !!

  Это означает, что мой протокол лечения сработал !! (Я поделюсь тем, что я сделал ТОЧНО, ниже)

  Искоренение H. pylori и последующее заживление язв, вызванных им, устранили некоторые из моих пищеварительных болей и симптомов.

  К несчастью, это не устранило все мои проблемы с животом 🙁 🙁

  СИМПТОМЫ

  Симптомы, которые Я ПРЕКРАТИТЬ после лечения H. pylori: постоянные боли в животе, тупая боль, жгучая боль в животе, сильная боль в животе ( «молниеносные» толчки, которые пронесли меня), «огонь в животе», жжение, СЕРЬЕЗНАЯ боль в животе, когда мой желудок пуст, черный / дегтеобразный стул, стул с запахом гнилого лука, тошнота, потеря аппетита, сильная усталость, хроническая нижняя часть спины боль, бессонница (из-за боли), икота, отрыжка, вздутие живота после еды, головные боли, необычные колебания веса, ощущение, будто у меня грипп (особенно после BM), кожный зуд (в основном вокруг ребер) и другие. забывая.

  Симптомы, которые у меня все еще наблюдаются: ГИГАНТИЧЕСКИЙ ОГРОМНЫЙ ЖИВОТ (сильное вздутие живота / вздутие живота), постоянный запор, общая неспособность опорожняться ежедневно и тошнота / боль в пояснице / отек ног , если у меня запор в течение нескольких дней .

  Новый GI, которого я вижу, сказал, что мой большой живот — результат хронического запора. Он объяснил, что еда буквально застревает; брожение в моем кишечнике, и это брожение вызывает газ, который остается в ловушке, отсюда и огромное брюшко.

  «КАК * Я * ЗАМЕДЛЕН» — настоящая головорез.

  Я ем более 70 г клетчатки в день и выпиваю минимум 50 унций воды. Моя диета — это в первую очередь овощи, чтобы плакать вслух!

  Однако моя диета с высоким содержанием клетчатки является частью проблемы.

  Мой GI сказал, потому что я ем так много клетчатки, что вызывает еще большее брожение и вздутие живота. Он сказал, что диета с высоким содержанием клетчатки — это замечательно, если у вас еще нет запора. Однако добавление клетчатки помимо запора вызывает боль, пояснил он.

  ОДНАКО он не рекомендовал диету с низким содержанием клетчатки, так как это тоже ухудшило бы положение.

  Мой солдат почувствовал, что мне нужен полный «сброс». То есть мне нужно было полностью очистить кишечник и начать заново, чтобы закончить этот порочный круг.

  Он прописал мне слабительное, которое я принимала два раза в день (утром и вечером). Если через пару дней это не сработает, я собирался взять набор для подготовки к колоноскопии, который очищает кишечник.

  К счастью, после 5 дней приема двойной дозы все наладилось.Я продолжал придерживаться этого режима еще неделю или около того, в зависимости от предписания врача. (В основном он хотел удостовериться, что у меня есть ежедневные движения в течение некоторого времени, и как только я начал, мы ослабили «помощь».) «чрезмерный рост» «плохих бактерий» из-за инфекции H.pylori или антибиотиков, или того и другого, или это могло быть просто так, что моя система застряла в цикле отрицательной петли из-за того, что ГОДЫ испытывала такие сильные страдания.

  Я также заплатил небольшое состояние (1106 долларов) за два дополнительных независимых теста на аллергию / пищевую чувствительность.

  Тесты полностью противоречили друг другу. Например, один тест определил миндаль как «аллергию», в то время как другой сказал, что у меня нет реакции на миндаль, а другой сказал, что мне нужно съесть больше миндаля, чтобы вылечить кишечник.

  H ПЛАН ЛЕЧЕНИЯ PYLORI
  1. Антибиотики Я принял «стандартный» коктейль антибиотиков для пациентов с hpylori: кларитромицин, метронидазол, и амоксициллин .

     Я принимал эту «тройную угрозу» 14 дней.Примечание. Некоторые хеликобактерные бактерии устойчивы к этим антибиотикам, но мой тест GI Map показал, что я не устойчив. Для меня это еще одно преимущество карты GI (обсуждается в этом посте).

     КАК Я ЧУВСТВОВАЛ НА АНТИБИОТИКАХ? Кроме того, что я чувствовал себя очень, очень, усталым, я не чувствовал себя слишком плохо на антибиотиках. У меня действительно был понос, но после многих лет запора это было похоже на награду.

  2. Пробиотики Несколько клинических испытаний, которые показывают, что пробиотики могут уменьшить побочные эффекты H.pylori и повысить общую эффективность. Связанное исследование 1. Связанное исследование 2.

     Я принимал этот сильный пробиотик 2 раза в день. Мне также нравится их женская смесь, и я принимала ее за несколько месяцев до постановки диагноза.

     Я также впоследствии добавил Флорастор в свой режим после того, как коллега прислал мне исследование, показывающее, что Флорастор помогает во время лечения антибиотиками. (Примечание: только после того, как я начал принимать Florastor в течение нескольких дней, я понял, что это технически не веганский продукт … , да ладно, ).

  3. Обычный несладкий веганский йогурт
     
     Несколько подруг предупредили меня: «Ешьте йогурт на антибиотиках, иначе у тебя возникнет дрожжевая инфекция!» поэтому я подчинился.

     Я выбираю НЕСЛАВНЫЙ по многим причинам, но главные две из них: 1) сахар избирательно питает вредные бактерии в кишечнике (и я не хотел, чтобы вредные бактерии в моем кишечнике получали больше «помощи») 2) Согласно этому исследованию, сахара в рационе отрицательно влияет на время прохождения через кишечник, метаболизм желчных кислот и бактериальную ферментацию.

     Как человек, страдающий хроническим запором и сильным вздутием живота / вздутием живота, я не хотел есть ничего , что еще больше замедляло мой процесс желудочно-кишечного тракта!

     Бренды, которые я ел: SO Delicious несладкий йогурт из кокосового молока (обычный или ванильный), простой несладкий Cucina и несладкий греческий йогурт Kite Hill (простой или ванильный).

  4. Mastic Gum Mastic Gum — это «альтернативное» лечение H. pylori. На мой взгляд, исследования того, действительно ли жевательная резинка способна уничтожить инфекцию пилори, является ограниченным и неоднозначным, но, читая различные исследования, я понял, что пациента, принимающие мастиковую резинку с антибиотиками , обычно имеют наибольший успех. ставки.

     Есть также некоторые (независимые) доказательства того, что мастичная жевательная резинка может помочь облегчить боль при язве желудка, которая обычно бывает у людей с пилорией H. . » Я думаю, что это помогло, и я принимал MG еще 2-3 недели после того, как закончил прием антибиотиков.

  5. Антациды

     Я не принимал их, потому что не мог найти ни одного без сомнительных ингредиентов, но мой врач по желудочно-кишечному тракту рекомендует их во время лечения, чтобы облегчить всю боль.

  ПЛАН ДИЕТЫ H PYOLORI

  Позвольте мне прояснить этот факт: ВЫ НЕ МОЖЕТЕ ЛЕЧИТЬ ИНФЕКЦИЮ H PYLORI С ПОМОЩЬЮ ТОЛЬКО ДИЕТЫ.

  H pylori не является заболеванием, связанным с диетой. ч. Пилори — это бактерия. У меня было бактериальной инфекции . Лучший курс лечения любой тяжелой бактериальной инфекции — это лечение антибиотиками. Кале не может вылечить сепсис.

  ОДНАКО есть продукты, которые могут облегчить симптомы и помочь в борьбе с инфекцией.Есть также некоторые продукты, которые могут ухудшить ваши симптомы.

  Как бы то ни было, я пробовал каждую диету, которую вы только можете себе представить, до моего диагноза в поисках облегчения. Ничего не «сработало» и не «вылечило» меня. Вы можете прочитать о моей крайне ограниченной диете / специальных диетах, которые я пробовал ранее, здесь.

  В дополнение к элиминационным диетам я также попробовала водное голодание, от которого мои симптомы ухудшились в 10 000 раз (я не преувеличиваю).

  Поскольку люди с язвами, как правило, на больше боли , когда их желудок пуст, неудивительно, что постоянный пустой желудок был для меня настоящей агонией.Я также недавно нашел одно исследование и несколько статей о голодании во время Рамадана и о том, что это не рекомендуется, если у практикующего есть язва. Прерывистое голодание (голодание 16 часов, еда 8 часов) не помогло, но было не так болезненно, как голодание на воде. Перерыв в 4 часа между приемами пищи тоже не «помог» и только усугубил мои симптомы.

  В ЦЕЛОМ, я обнаружил, что есть небольшие количества (например, 6 унций йогурта с несколькими ягодами, овсянку с 1/2 бананами, 2 чашки супа) каждые 1-2 часа было самым щадящим способом заправиться. подробнее ниже >>>

  ДИЕТА ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ПИЛОРИ И ЯЗВОВ
  • ЕСТЬ БРОККОЛИ. Было доказано, что употребление в пищу большого количества проростков брокколи помогает бороться с инфекцией пилори, инфицированной вирусом гепатита C у людей и мышей. (Для достижения наилучших результатов рекомендуется 70 г брокколи в день).
  • СОБЛЮДАЙТЕ НИЗКОКИСЛОТНУЮ ДИЕТУ, которая облегчает / уменьшает симптомы, вызванные язвой (вызванной инфекцией H.pylori).

    Низкокислотная диета проста: избегайте продуктов, которые вызывают выделение кислоты в желудке.В принципе, следует избегать всего, что может вызвать изжогу (кислотный рефлюкс), например жареную и жирную пищу, что-нибудь острое (включая горчицу и уксус), цитрусовые, кофе, алкоголь, газированные напитки, обработанное мясо, обработанные зерна, молочные продукты и кислые фрукты (например, черника).

  Я соблюдал диету с низким содержанием кислоты в течение 4 недель , чтобы уменьшить боль / симптомы, вызванные язвами (вызванными инфекцией пилори), а также помочь моему телу ИЗЛЕЧИТЬ язвы после того, как инфекция, вызвавшая их, исчезла.

  Я полностью отказался от завтрака / обеда / ужина и ел небольшое количество пищи каждые 1-2 часа. Еще я перестала есть за 3-4 часа до сна.

  Примеры моих блюд ниже >>>

  • Ешьте, как ребенок

    Мягкие, предварительно переваренные продукты, такие как хумус, картофельное пюре и яблочное пюре, нежны для разорванного животика.

    Сырые овощи и большие порции чего-либо могут вызвать сильную боль. Во время лечения рекомендуется отваривать овощи, чтобы улучшить пищеварение и избежать возможных патогенов.Также может быть полезно избегать соли, но эта рекомендация является натяжкой.

    С точки зрения реальных исследований было показано, что ферментированные продукты (например, мисо, темпе, кимчи, квашеная капуста) и куркума помогают лечить язвы. Согласно этому исследованию, ферментированные продукты также могут помочь предотвратить повторное заражение. Согласно этому исследованию, то же самое и с продуктами, богатыми омега-3.

  ПРИМЕРЫ МОЕЙ «БЛЮДА»
  • каши
  • ложки йогурта с кокосовым молоком
  • гречневая каша
  • вареная киноа (около 1/3 чашки) 9010 9010
  • 1/2 картофельного пюре картофельное пюре
  • 1/2 банана с небольшим количеством миндального масла
  • отварной красный картофель (примерно 2-3 картофеля)
  • консервированная тыква с корицей
  • вкусный бульон для животика
  • яблочное пюре
  • протертые супы (например.грамм. ореховый суп, крем-суп из моркови, суп из лука-порея, пюре из чечевицы)
  • рисовая лапша
  • большой бразильский орех
  • рисовый пудинг (переваренный рис с миндальным молоком)
  • хумус (смесь нута, чеснока 10, бульон) 901 жареные бобы (протертые бобы пинто, без приправ)
  • вареный шпинат
  • вареные кабачки
  • 1/4 стакана чечевицы из консервной банки, очень хорошо промытой
  • вареная морковь (около 1 моркови)
  • 1/5 кубиков тофу
  • 1-2 бисквита из муки GF
  • 1-2 гречневых оладьи
  • вареная капуста (около 1 чашки)
  • 1 чашка соевого молока (для питья)
  • 1-2 крекера из отрубей
  • 5 клубника
  • 1 / 3 стакана черники
  • 1/8 авокадо
  • банановое «мороженое», если боль была очень сильной.

  Я каждый день готовил разные супы, чтобы мне не было скучно.

  Я также пробовал пить веганские протеиновые коктейли пару раз, но все они заставили меня взорваться, как воздушный шар.

  • НАПИТОК СОК АЛОЭ ВЕРА.

    Сок алоэ вера отвратительный вкус, но это была единственная «еда», которая надежно облегчила мои страдания. Каждый раз, когда я чувствовал боль, я делал ее глоток. (На вкус как дешевая текила без алкоголя).

    К сожалению, не так много исследований о пользе сока алоэ вера для пищеварения, но я нашел одно исследование, в котором пациенты с СРК заявили, что он улучшил их симптомы.

  ДРУГИЕ АСПЕКТЫ МОЕГО ЛЕЧЕНИЯ

  Я ходил минимум 60 минут (4 мили) в день, чтобы улучшить кровообращение, и «движение способствует движению».

  ОЧИСТКА КОЛОНКИ

  Было несколько раз, когда меня так долго и поддерживали, что «запор» (кажется, что ничего не сказать) мешал моей жизни: я не мог сидеть, я не мог спать , Я не могла носить штаны… это была агония.

  Когда травяные чаи и безрецептурные слабительные не помогли (даже когда у меня была передозировка), подействовала гидротерапия толстой кишки.

  Я не верю, что чистка толстой кишки «вылечит» серьезные (или острые) проблемы со здоровьем, как говорят некоторые сторонники, но она принесла мне облегчение. Кроме того, отказ от какающих может стать серьезной проблемой. Я хотел этого избежать. Я также рассудил, что если я ДЕЙСТВИТЕЛЬНО попаду в отделение неотложной помощи из-за запора, мне все равно сделают какую-то толстую кишку или клизму…

  Мой гидротерапевт толстой кишки также предложил мне сок алоэ вера 🙂

  Я также видел ее в тот день, когда мой живот был самым большим.

  ПОЛОВИНА пробирки была заполнена дрожжами / брожением (выглядело как верхушка пива).

  Ничего подобного быть не должно. Трубка должна быть твердой, темного цвета. Вид всей этой «пены» был физическим доказательством того, что мне нужно было поддержать то, что мой GI сказал относительно ферментации (а также то, что я интуитивно знал, что это правда).

  No related posts.