Рецепты для блюда для вегетарианцев: меню здорового питания на каждый день

меню здорового питания на каждый день

Давно решили перейти на здоровый рацион или только нацелились на соблюдение нового принципа питания? Наш сайт подскажет вам простые и вкусные вегетарианские рецепты на каждый день, всю неделю и для уникального праздничного меню!

Мы собрали лучшие рецепты вегетарианской кухни, которые проверены реальными людьми. Поэтому можно с уверенностью выбирать пошаговые инструкции приготовления вегетприанских блюд и пробовать их применить для создания собственного полезного рациона.

Вегетарианское меню: рецепты

Готовить без мяса просто и вкусно – целая наука! Однако освоить хитрости и премудрости современной вегетарианской кухни может каждый, кто способен самостоятельно приготовить хотя бы пару простеньких блюд. Секрет правильного вегетарианского питания заключается в том, что для рациона выбираются только полезные продукты растительного происхождения. Вопреки заблуждению, приготовить из постных продуктов можно огромное количество разнообразных блюд.

Это могут быть:

• первые и вторые горячие блюда;
• тёплые и холодные закуски;
• салаты и снеки;
• десерты и прохладительные напитки;
• сладкая и несладкая выпечка;
• сытные миксы, смузи и перекусы.

Несложно понять, что приготовить на безмясной, растительной основе можно совершенно любые блюда.

Какие рецепты мы предлагаем?

Мы предлагаем простые в исполнении вегетарианские блюда! Рецепты с фото и пошаговыми инструкциями опубликованы в этом разделе сайта.

На нашем сайте можно найти описание конкретных вегетарианских продуктов, их состава, пользы и применения. Так что, выбирая составляющие для своего рациона, можно учитывать всё до мелочей. Таким образом, можно сделать питание идеальным и наиболее удобным, подстроенным под собственный ритм жизни.

Вегетарианство – это вкусно!

Рассматривая фотографии, прикреплённые к каждому рецепту, несложно понять, что блюда вегетарианской кухни не только вкусные, полезные, но ещё и весьма презентабельные. Такие блюда можно использовать для праздничного стола, делового, званого ужина. Используя рецепты, размещённые на нашем сайте, вам удастся удивить гостей, порадовать близких и обеспечить для себя стабильно полезный и доступный постный рацион!

Мы рады новинкам и будем благодарны за ваши рецепты! Если вы знаете способ приготовления вегетарианского блюда, которого пока нет в перечне нашего раздела, делитесь. Именно так собирается наша копилка секретов приготовления вкусных и полезных вегетарианских блюд.

Просим обратить внимание, что нас интересуют только те рецепты, которые вы готовили сами и точно знаете, что блюдо получится вкусным и красивым.

Рецепты вегетарианских здоровых блюд Здоровое питание

Предлагаем здоровые вегетарианские блюда на каждый день: от чечевичного супа и овощных бургеров до сытной пасты.

Паста «Примавера» со спаржей

Это легкое и сытное блюдо идеально для весеннего ужина. Цельнозерновая паста сочетается с питательными ингредиентами: грибы, богатые витаминами B и калием, а также красный перец, содержащий витамин C.

Рецепт: Паста «Примавера» со спаржей

Кускус с семью летними овощами

Сытное и ароматное овощное рагу подается с кускусом, приправленным хариссой — тунисским острым соусом.

Рецепт: Кускус с семью летними овощами

Вегетарианский клаб-сэндвич

Этот высокий сэндвич с обилием овощей аппетитный и вкусный. Благодаря насыщенному спреду из авокадо и копченому тофу нет необходимости в беконе или мясной нарезке.

Рецепт: Вегетарианский клаб-сэндвич

Вегетарианская лазанья с тыквой

Вегетарианское основное блюдо содержит обилие овощей (мускатная тыква и шпинат), а частично обезжиренная моцарелла и нежирное молоко обеспечивают кремовую текстуру.

Рецепт: Вегетарианская лазанья с тыквой

Вегетарианский суп из чечевицы

Умиротворяющий сытный суп от Альтона Брауна содержит чечевицу и множество овощей.

Рецепт: Вегетарианский суп из чечевицы

Спагетти с фрикадельками без мяса

Эти «митболы» не содержат мяса, но их вкус не уступает обычным фрикаделькам. Они готовятся из грибов с хлебными крошками, тофу и специями.

Рецепт: Спагетти с фрикадельками без мяса

Паста орекьетте с песто из рапини

Энн Баррелл использует для соуса песто рапини и фисташки вместо традиционного сочетания базилика с кедровыми орехами.

Рецепт: Паста орекьетте с песто из рапини

Овощная Риболлита с савойской капустой, шпинатом и сельдереем

Риболлита — сытный итальянский суп с кубиками черствого хлеба. В нашем рецепте много овощей для сытного обеда.

Рецепт: Овощная Риболлита с савойской капустой, шпинатом и сельдереем

Лепёшка с печёными кабачками, хумусом, руколой, козьим сыром и миндалём

Блюдо, похожее на пиццу, готовится из покупной питы и хумуса, запеченных цуккини, лимона и козьего сыра.

Рецепт: Лепёшка с печёными кабачками, хумусом, руколой, козьим сыром и миндалём

Саб-сэндвич «Тофу-пармезан»

Тофу — превосходный заменитель курицы или баклажанов для классического сэндвича с пармезаном. Шеф-повара используют частично обезжиренную моцареллу для более здорового блюда.

Рецепт: Саб-сэндвич «Тофу-пармезан»

Паста пенне из цельнозерновой муки с цветной капустой, изюмом и кедровыми орехами по-сицилийски

Эта ароматная паста с изюмом, кедровыми орехами и каперсами будет идеальным основным вегетарианским блюдом.

Рецепт: Паста пенне из цельнозерновой муки с цветной капустой, изюмом и кедровыми орехами по-сицилийски

Яичница — глазунья с тыквой

Достаточно всего одной сковороды, чтобы приготовить это блюдо, наполненное полезными и сытными ингредиентами.

Рецепт: Яичница — глазунья с тыквой

Чилакилес — запеканка с хрустящими чипсами, сыром и яйцом

Этот завтрак вдохновлен мексиканским блюдом чилакилес. Запеченные чипсы из тортильи, смесь яиц и яичных белков, немного острого чеддера и сыра Пеппер Джек — запеканка содержит целый букет вкусов без лишнего жира.

Рецепт: Чилакилес — запеканка с хрустящими чипсами, сыром и яйцом

Чили с двумя видами фасоли

Благодаря насыщенному вкусу кажется, будто чили томился несколько часов. Но с помощью консервированной фасоли и помидоров вы приготовите его за 30 минут. Подавайте с бурым рисом, богатым пищевыми волокнами.

Рецепт: Чили с двумя видами фасоли

Паста Феттучини из свежих кабачков с острым томатным соусом с кусочками

Эти «макароны» не нужно готовить на плите или в духовке: просто нарежьте цуккини полосками и добавьте к ним свежие помидоры, зелень и оливковое масло.

Рецепт: Паста Феттучини из свежих кабачков с острым томатным соусом с кусочками

Грибной суп с хумусом

Добавьте хумус, чтобы сделать этот суп еще питательнее. Освежающий топпинг из лимона с греческим йогуртом придает супу кремовую нотку.

Рецепт: Грибной суп с хумусом

Чаудер с капустой брокколи и сыром чеддер

Обезжиренное концентрированное молоко — секретный ингредиент, с которым суп получается кремообразным, но не слишком тяжелым. Для основы используйте овощной бульон вместо куриного.

Рецепт: Чаудер с капустой брокколи и сыром чеддер

Ризотто из перловки с грибами в мультиварке

Это блюдо вегетарианское, но благодаря грибам оно будет достаточно сытным и для мясоедов. Сочетание вкусов идеально подходит для прохладного дня.

Рецепт: Ризотто из перловки с грибами в мультиварке

Желудевая тыква, фаршированная тофу

Богатый протеином тофу готовится вместе с помидорами и шпинатом. Нафаршируйте этой питательной начинкой желудевую тыкву для овощного основного блюда.

Рецепт: Желудевая тыква, фаршированная тофу

Паста с соусом из брокколи

Полезная брокколи — главный ингредиент этого соуса песто. Грецкие орехи также обеспечивают блюдо полезными жирами. Подавайте с трехцветной или цельнозерновой пастой фузилли.

Рецепт: Паста с соусом из брокколи

Кубинские сэндвичи с тофу и хикамой

Вегетарианская версия популярного кубинского сэндвича использует вместо традиционного мяса нарезанный тофу (покрытый расплавленным швейцарским сыром и печеным перцем). Палочки из хикамы — приятное хрустящее дополнение.

Рецепт: Кубинские сэндвичи с тофу и хикамой

Котлеты из овощей

Вегетарианцы тоже могут наслаждаться этим классическим «душевным» блюдом. Митлоф без мяса, содержащий тофу и баклажаны, получается не менее сытным. Дополните блюдо насыщенным грибным соусом.

Рецепт: Котлеты из овощей

Фаршированные грибы с сыром и перцами чили

Такое вегетарианское блюдо полюбят даже мясоеды: шляпки шампиньонов портобелло начиняются перцем чили и моцареллой. Посыпьте кубиками халапеньо и добавьте сметану, чтобы смягчить вкус.

Рецепт: Фаршированные грибы с сыром и перцами чили

Паста пенне в лёгком томатно-водочном соусе

Снизьте содержание жиров в традиционном водочном соусе, заменив часть сливок греческим йогуртом 2% жирности. Он обеспечит кремовую насыщенную текстуру.

Рецепт: Паста пенне в лёгком томатно-водочном соусе

Веганский бургер «Неряха Джо» с хрустящим топпингом

Грибы придают этим пикантным бургерам «мясную» насыщенность. Но мяса здесь нет, так что, возможно, это самые нежирные бургеры «Неряха Джо», которые можно приготовить.

Рецепт: Веганский бургер «Неряха Джо» с хрустящим топпингом

Тофу скрэмбл с картофелем (омлет из тофу)

Для богатого белком обеда разделите сытную смесь плотного тофу с картофелем между тортильями из цельной пшеницы, а затем добавьте ваши любимые топпинги.

Рецепт: Тофу скрэмбл с картофелем (омлет из тофу)

Оригинальные рецепты для вегетарианцев — готовим вкусную вегетарианскую еду пошагово

Сегодня правильное питание в тренде. Мы отказываемся от фастфуда, вредных сладостей, а многие – от продуктов животного происхождения. Именно поэтому рецепты вегетарианских блюд сейчас актуальны для всех. Для кого-то они станут основой диеты, а кому-то пригодятся в разгрузочные дни или во время поста. Мы убеждены в одном: растительная пища может быть не только полезной, но и вкусной!

Что приготовить вегетарианцу?

Многим вегетарианская кухня представляется скучной и неаппетитной. Вовсе нет! Мы собрали более 100 рецептов на нашем сайте, способных поразить вас разнообразием и изысканностью. Овощи, фрукты, бобы, орехи, травы – на основе их сочетаний можно приготовить угощение на любой случай.
Для завтрака подойдут тосты с овощной пастой, каши с фруктами, оладьи из брокколи, шпината, цветной капусты. Блинчики, сырники, драники – блюда насытят, но не создадут чувства тяжести.
Пикантные тарталетки, жульены, рулетики украсят праздничный стол и придутся по вкусу самым придирчивым гурманам.

Легкие салаты подойдут тем, кто следит за фигурой. Особенно популярны теплые салаты, которые не только согреют, но и обогатят организм витаминами.
Любимые всеми вегетарианцами ароматные супы, изумительные тортильи, пасты – отличный выбор для сытного обеда. А вы пробовали овощные бургеры или пиццу? Это не только вкусно, они совсем не навредят талии!
Выпечка, десерты тоже могут быть полезными! Пироги с овощными начинками, пудинги, свекольный брауни, нежные маффины – больше не нужно избегать сладкого! А морковный чизкейк приведет в восторг ваших близких.
Все ингредиенты доступны в любом магазине, смело экспериментируйте с сочетаниями и вы поймете: растительная диета – это просто и увлекательно! Нужно приготовить угощение на скорую руку? Легко! С помощью фильтров отсортируйте рецепты по времени приготовления. Большинство из них займет всего 10–15 минут!

Полезные свойства

Современные блюда по-вегетариански прекрасно сбалансированы и обеспечивают организм всем необходимым. Растительная диета имеет неоспоримые преимущества:

• обилие витаминов, минералов;

• насыщенность клетчаткой;

• выведение шлаков, токсинов;

• высокое содержание антиоксидантов;

• положительное влияние на желудочно-кишечный тракт.

Заменители и аналоги продуктов животного происхождения у вегетарианцев

Расхожее мнение, что без мяса не будет мускулов и снижается умственная активность, довольно поверхностно. Безусловно, каждый организм индивидуален, а подобрать необходимую диету может только врач. Поэтому самостоятельно переходить на режим питания без продуктов животного происхождения неразумно. Если вы уже ступили на путь вегетарианства, главное – сбалансировать рацион. Благо современный мир предлагает массу популярных ингредиентов для растительного меню.

Для вегетарианцев, скучающих по «мясному» вкусу, найдутся заменители для всех блюд. Сейтан, или «клейковина», по текстуре напоминает говядину, изготавливается из пшеничного белка и прекрасно сочетается с чили, кориандром или горчицей. Соевое мясо порадует в дуэте с томатной пастой, а найти его легко в обычных супермаркетах.
В вегетарианских кафе вместо мяса используют нут. Хумус, фалафель, бургеры с нутовой котлетой имеют приятный ореховый вкус, а насыщает турецкий горох не хуже мясных деликатесов. Многие переживают, что отказ от животного белка навредит организму. Но бобовые, орехи, семечки и зелёные овощи помогают решить эту проблему. Используйте шпинат или брокколи в диетических блюдах, а к завтраку добавьте горсть миндаля. Фасоль не только восполнит белковый дефицит, но и станет щедрым источником витаминов, минералов и пищевых волокон.
Насладиться вкусной выпечкой получится без яиц, если заменить их картофельным крахмалом, бананами или яблочным пюре.

Блюда, приготовленные по подобранным нами рецептам помогут сохранить молодость и здоровье. Мы подготовили пошаговые инструкции с фото для вашего удобства. Готовьте с удовольствием.

Bon appetit!

20 вегетарианских блюд, которые стоит попробовать абсолютно всем • INMYROOM FOOD

Существует несколько основных направлений вегетарианства. Так, веганство считается самым строгим направлением, при котором люди отказываются не только от мяса, рыбы или птицы, но и от яиц, молока и молочных продуктов. Лактовегетарианство — направление более лояльное, и его приверженцы включают в свой рацион молоко и молочные продукты. При лактоововегетарианстве помимо молочных продуктов допустимы еще и яйца. 

Если вы только задумываетесь о том, чтобы полностью изменить свой рацион и перейти на продукты исключительно растительного происхождения, советуем начинать постепенно. Однако, в этом обзоре вы не встретите рецептов с сыром или яйцами, а в качестве привычного коровьего молока мы предлагаем вкусные альтернативы — ореховое или соевое молоко.

Тем не менее все предлагаемые блюда базируются на крупах и большом количестве разнообразных овощей с добавлением специй, которые при правильном использовании только оттеняют и подчеркивают вкус основных ингредиентов. При таком сбалансированном питании вы не будете чувствовать себе голодными, но при этом сохраните ощущение легкости. А если вам все же будет не хватать сыра или йогурта в рационе, на нашем сайте в разделе про вегетарианство вы найдете множество других рецептов, которые подойдут именно вам.

1. Манная каша на миндальном молоке с ванилью

Манная каша, пожалуй, является одной из самых спорных каш. Для одних это любимое детское лакомство, а для других наоборот. Давайте попробуем освежить воспоминания, приготовив эту кашу немного иначе, чем готовили наши родители. Поможет нам в этом особый вкус миндального молока и, безусловно, ваниль.

2. Смузи со шпинатом и малиной

Одними из самых модных видов завтраков являются разнообразные смузи, пришедшие в наш рацион как раз с вегетарианского стола. Необычное вкусовое сочетание шпината и малины вас приятно удивит и взбодрит с утра или, если вы любите смузи в качестве перекуса, то и в разгар рабочего дня.

3. Шоколадная геркулесовая каша с ягодами годжи

Предлагаем вам еще один вкусный и очень полезный завтрак — геркулесовую кашу на миндальном молоке с добавлением семян льна и ягод годжи. Чтобы сделать блюдо еще более здоровым, советуем использовать какао-порошок без сахара, который содержит большое количество антиоксидантов, а рафинированный сахар заменить на коричневый.

4. Картофельный салат с авокадо и красным луком

Мы привыкли к тому, что картофель чаще всего используют как отличное дополнение к основному блюду. Однако, мы решили немного поэкспериментировать и приготовить полезную версию картофельного салата с авокадо, красным луком и, конечно же, приправами, которые помогут сделать вкус блюда более насыщенным.

5. Морковный салат с сельдереем   

Морковный салат — блюдо, знакомое многим. Мы вам предлагаем новую интерпретацию этого витаминного микса, который обеспечит вас порцией полезных веществ. А главный секрет идеального вкуса этого салата заключается в том, чтобы дать ему настояться в течение нескольких часов.

6. Рисовый салат с курагой

Рис является замечательной основой для вкусных, полезных и очень сытных салатов. Добавление рукколы придает салату легкую горчинку, а обильная заправка делает его необычно сочным. Советуем попробовать такой рисовый салат.

7. Салат с зеленой фасолью и инжиром

Одно из самых используемых слов в нашем сегодняшнем обзоре — полезный, и это неслучайно. Ведь вегетарианцы, стараясь питаться сбалансированно, выбирают только лучшее — например, зеленую фасоль, инжир и фундук. Минимум ингредиентов — максимальная польза для организма, сконцентрированная в салате с зеленой фасолью и инжиром.

8. Чечевичный суп с томатами

Такой чечевичный суп с томатами обязательно придется по душе вегетарианцам и всем поклонникам здорового образа жизни, а также непременно порадует гурманов за счет добавления изысканных специй.

9. Постный рассольник

В переходе на новый режим питания многих пугает необходимость отказа от привычных и любимых блюд. Однако не спешите расстраиваться, ведь всегда есть вкусная вегетарианская альтернатива, как в случае с рассольником. Вовсе не обязательно добавлять мясо, чтобы суп получился наваристым и очень питательным.

10. Суп-пюре с тыквой сквош и чечевицей

Этот рецепт супа-пюре с тыквой сквош и чечевицей больше подходит для холодного времени года, ведь он обладает не только очень нежным вкусом, но и способен согреть благодаря корню имбиря, который мы в него добавляем. Кроме того, чечевица является одним из источников растительного белка, что для вегетарианцев особенно важно.

11. Фаршированные перцы с грибами и кабачком

Предлагаем вам приготовит не совсем обычный вариант фаршированных перцев — они будут с овощами. Главное их отличие от мясных заключается в том, что это блюдо отлично подойдет как тем, кто сидит на диете, так и вегетарианцам. Еще один плюс в пользу любимых блюд, приготовленных по-новому.

12. Котлеты из гречки с грибами

Всем известно, насколько полезна гречневая крупа для нашего организма, не зря нас к ней приучают с детства. В рамках вашей вегетарианской диеты мы предлагаем вам приготовить вкусные котлеты из гречки с грибами.

13. Рис со специями и орехами

Вкусный и очень ароматный рис со специями и орехами можно подавать как самостоятельное блюдо, а также дополнить его тушеными или приготовленными на гриле овощами. Однако, если кто-то из членов вашей семьи не готов к вегетарианству, то такой гарнир прекрасно сочетается с рыбными блюдами.

14. Капуста с грибами

Простое и очень лаконичное русское блюдо — капуста с грибами, готовится из самых доступных продуктов. Если есть возможность, советуем использовать лесные грибы. С ними блюдо будет ароматнее и вкуснее. Но шампиньоны или вешенки тоже замечательно подойдут.

15. Котлетки из нута с тыквой

Котлеты любят очень многие, а готовить их можно не только из мяса, птицы или рыбы. Вот такой оригинальный вариант котлеток из нута с тыквой мы советуем подавать с полезными гарнирами — киноа, кускусом, булгуром или простым овощным салатом — дополнив при желании домашними соусами.

16. Сицилийская капоната

Это блюдо пришло к нам из Италии. По сути это не что иное, как овощное рагу, главный ингредиент которого — баклажаны. Готовится сицилийская капоната просто и достаточно быстро.

17. Свекольные чипсы

Если вы думаете, что главная цель любой диеты, в том числе и вегетарианской, это ограничения, то вы ошибаетесь. Предлагаем вам вкусную, полезную и натуральную альтернативу покупным чипсам. Готовить чипсы из свеклы легко и быстро.

18. Шоколадный мусс

Этот рецепт шоколадного мусса на базе тофу и фундука включает в себя минимальный набор ингредиентов и прекрасно подходит вегетарианцам и людям, придерживающимся принципов здорового питания. Всего час времени — и отличный десерт без вреда для здоровья и фигуры готов.

19. Овсяное печенье с бананом

Это очень простой рецепт печенья из овсяных хлопьев с бананом, которое прекрасно подойдет в качестве десерта, вкусного и полезного завтрака, а также небольшого перекуса. Абсолютно универсальное блюдо, состоящее всего из трех простых ингредиентов. Советуем обязательно попробовать.

20. Десерт с малиной и ежевикой

По сути такой десерт с малиной и ежевикой является самым простым мороженым, которое готовится из замороженных ягод без добавления сахара. Если вдруг в морозильной камере у вас не нашлось именно малины и ежевики, то можно использовать и другие ягоды на ваш вкус. Еще одно вкусное и полезное блюдо, которое пришло к нам от вегетарианцев и стало очень популярным благодаря простоте приготовления.

5 простых вегетарианских блюд – Вся Соль

Я не знаю, какой процент читателей блога Вся Соль соблюдает пост, и не считаю возможным интересоваться этим. В чем я нисколько не сомневаюсь, так это в том, что идеи вкусных и простых вегетарианских блюд из разных мировых кухонь, опробованные на моей кухне, будут востребованы в ближайшие недели.

Салат из баклажанов с кедровыми орешками

Иногда полезно забыть о существовании миллионов рецептов и, поддавшись настроению, приготовит что-то из тех продуктов, которые найдутся под рукой. Именно так я поступила в тот день, когда придумала этот салат.

Простой салат из белой фасоли

Настроение – мощный стимул встать к плите. Другим, по моему опыту, является любопытство. Несколько лет назад мы привезли из Испании гигантскую белую фасоль, и мне не терпелось попробовать приготовить из нечто что-то. Впоследствии я готовила этот же салат из других более доступных видов белой фасоли, и всякий раз это давало отменный результат.

Теплый салат из кускуса с запеченными овощами

Этот салат – больше чем салат, по сути это вполне самостоятельное вегетарианское блюдо или гарнир. Ароматы и краски Ближнего Востока доминируют в нем, что хорошо не только – а в наших условиях, может быть, не столько — летом, сколько в холодное время года.

Салат из вешенок, вяленых помидоров и кедровых орешков

Ближний Восток близок к Греции не только территориально, но и в гастрономическом отношении. По сути дела, это два взгляда на средиземноморскую кухню. Но, как говорится, черт заключен в деталях. Обратите внимание на интересную кисло-сладкую заправку этого критского салата.

Ло Мейн за 15 минут

Напоследок хочу угостить вас китайским вегетарианским блюдом Лоу Мейн. В китайской кухне идея свежих овощей и зелени непопулярна. Дай одни и те же ингредиенты китайскому и вьетнамскому повару: первый их приварит или припустит, а второй постарается сохранить в первозданном виде. Самое интересное, что вкусно и то, и другое.

5 простых вегетарианских блюд

4.7 | Голосов: 36

Поделиться ссылкой:

Самые крутые вегетарианские рецепты, которые понравятся даже мясоедам • INMYROOM FOOD

Не так давно мы уже рассказывали, как правильно перейти на вегетарианство. Если вы прислушались к ценным советам наших экспертов и постепенно начали двигаться к цели, то наверняка уже столкнулись с маленькой и вполне решаемой проблемой — это разнообразие рациона. 

Почему-то до сих пор считается, что вегетарианская еда однообразная и пресная. И это несмотря на то, что ежедневно популярные блогеры публикуют яркие и аппетитные рецепты самых разных вегетарианских блюд. 

Быть вегетарианцем — это вовсе не значит, что из рациона вам придется исключить все, кроме овощей и фруктов. Есть множество других продуктов, из которых вы сможете приготовить изысканную и вкусную еду. 

В нашем сегодняшнем обзоре вас ждут 12 очень классных и вкусных вегетарианских рецептов. Пусть ваш рацион заиграет новыми красками!

1. Свекольный хумус

Если мы говорим о вегетарианстве, то нельзя не упомянуть хумус. В классическом варианте его готовят из турецкого гороха нута, но сегодня существует множество разнообразных рецептов. Мы решили поделиться с вами классным рецептом свекольного хумуса. 

2. Печеная морковь в бальзамическом уксусе

Вегетарианцы очень любят овощи. И такая любовь вполне оправдана. Овощи — это ценный источник витаминов и минералов, которые так необходимы организму для нормальной жизнедеятельности. А еще их можно приготовить разными способами. Рассказываем, как приготовить печеную морковь в бальзамическом уксусе. 

3. Фалафель с хумусом

С хумусом зачастую подают фалафель. Это блюдо любят не только вегетарианцы, но и некоторые мясоеды. Просто фалафель очень вкусный, питательный и сытный! Ловите крутой рецепт и экспериментируйте со своим привычным рационом. 

4. Овощные питы с авокадо

Если вы замените греческий йогурт, который указан в рецепте, на соевый, то получится очень крутое вегетарианское блюдо. Приготовить овощные питы с авокадо очень просто — это идеальный вариант для вечеринки в кругу друзей-вегетарианцев. 

5. Киноа с голубикой и орехами пекан

Киноа — это одна из самых любимых круп вегетарианцев. И на это есть свои причины. Дело в том, что этот суперфуд содержит в своем составе больше растительного белка, чем другие злаки. Весомый аргумент для тех, кто не ест мясо, не правда ли? Приготовьте киноа с голубикой и орехами пекан. 

6. Салат табуле с овощами-гриль и сыром фета

Табуле готовят на основе булгура или кус-куса. Это блюдо пришло к нам с восточного побережья Средиземноморья. Очень вкусно и необычно. Советуем подавать табуле к столу с овощами-гриль и сыром фета. Вот рецепт. 

7. Яблочно-грушевая запеканка

Вегетарианские лакомства очень крутые и полезные. Например, эта яблочно-грушевая запеканка, которая надолго на вашем столе точно не задержится. Слишком уж хороша!

8. Ризотто с грибами 

Популярное итальянское блюдо ризотто можно приготовить и в вегетарианском варианте. Сливочное масло смело заменяйте на растительное, а куриный бульон — на овощной. И ризотто с грибами почти готово. 

9. Салат из брюссельской капусты с миндалем

10. Пряный чаудер с кукурузой

Обожаете популярный суп чаудер? Он, кстати, тоже может быть вегетарианским. Пряный чаудер с кукурузой — это прекрасный выбор для сытного обеда. 

11. Рагу из тыквы с фасолью 

Тыква — это именно тот полезный овощ, из которого можно приготовить большое количество вегетарианских блюд. И все они будут исключительно вкусными. Один из примеров — это рагу из тыквы с фасолью. 

12. Ореховый чизкейк

Вегетарианский ореховый чизкейк ничуть не уступает другим тортам. Советуем обязательно приготовить его, даже если вы не являетесь вегетарианцем. Это очень классный десерт!

10 оригинальных рецептов для вегетарианцев

1. Хумус

thehealthyfoodie.com

Восточное блюдо, которое отлично подходит для бутербродов. Готовится оно из нута, который продаётся в большинстве крупных магазинов. Хумус — питательное блюдо, позволяющее нормализовать уровень холестерина в крови и помочь работе нервной системы. Также хумус снижает уровень сахара в крови и богат белком.

Ингредиенты

• 300 г сухого нута;
• 30–100 г семян кунжута;
• 3 зубчика чеснока;
• 4–7 столовых ложек лимонного сока;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• соль.

Приготовление

Лучше приготовить нут заранее. Хорошо промойте его и замочите на 10–15 часов. Очищать нут от шелухи или нет — решать вам. Без шелухи получается более нежный и однородный состав, а с шелухой — интересная текстура. Нут варите 2 часа без соли и специй. Проверить готовность нута можно, раздавив горошину между пальцами. Отвар нута оставьте, он ещё понадобится.

Слегка обжарьте кунжут до золотистого цвета и измельчить в кофемолке. Смешайте кунжут с чесноком и оливковым маслом и измельчите в блендере до однородности. Добавьте нут и 300 мл отвара, продолжая измельчать. В готовое блюдо добавьте лимонный сок и соль по вкусу.

2. Блинчики

dailymail.co.uk

Блины — это не всегда молоко, кефир и яйца. Их можно есть и в пост, если правильно приготовить.

Ингредиенты

• 1½ стакана муки;
• 2 стакана воды;
• 50 мл растительного масла;
• 1 столовая ложка сахара;
• ½ чайной ложки соды;
• 1 чайная ложка уксуса или лимонной кислоты;
• соль — по вкусу.

Приготовление

Растворите в воде сахар и лимонную кислоту. Небольшими порциями всыпьте муку, постоянно помешивая, пока не останется комочков.

Добавьте соду и масло, дайте постоять минимум 10 минут. Тесто готово. Если хотите более сладкие блинчики, можете всыпать больше сахара. Также можно добавить немного какао-порошка и получить шоколадные блинчики. Выпекайте блины на среднем огне до готовности.

3. Тыквенный крем-суп

charchaguru.com

Если хочется чего-то оригинального, что можно приготовить буквально за полчаса, тыквенный крем-суп с сельдереем — отличное решение.

Ингредиенты

• 1 пучок сельдерея;
• 400 г тыквы;
• 1 луковица;
• специи — по вкусу;
• сухарики — для подачи.

Приготовление

Овощи нарежьте и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите около 10 минут. Слейте часть бульона, чтобы овощи были немного покрыты водой. Примерно чашку бульона можно оставить на случай, если суп получится слишком густым.

Снимите кастрюлю с огня и блендером измельчите овощи до однородного кремообразного состояния. Если суп получается слишком жидким, добавьте немного муки, но не больше столовой ложки. Всыпьте специи. В готовый суп можно добавить несколько ложек кунжута. Также отлично подходят чеснок и паприка, а если хочется, чтобы суп стал более жёлтым, добавьте карри.

Лучше тыквенный суп сочетается с сухариками. Добавлять их нужно сразу перед подачей.

4. Гуакамоле

pinterest.com

Ярко-зелёное и очень вкусное блюдо, которое можно намазать на бутерброд, подать к пасте, использовать как соус или добавить в роллы вместо авокадо.

Ингредиенты

• 2 авокадо;
• 1 лайм;
• 3 столовые ложки оливкового масла;
• соль — по вкусу;
• специи — по вкусу.

Приготовление

Достаньте из авокадо мякоть. Проще всего разрезать плод пополам и вычистить мякоть ложкой. Из лайма выжмите сок, добавьте оливковое масло, соль и специи и смешайте всё в блендере.

Сок лайма не только добавляет вкус, но и позволяет гуакамоле дольше не темнеть. В готовое гуакамоле можно добавить мелко нарезанные овощи. Отлично подходят помидоры и морковь.

5. Шоколадный торт

travelinginthyme.com

Дешёвый и простой рецепт постного торта. Главный плюс этого десерта — минимум грязной посуды.

Ингредиенты

• 2 стакана муки;
• ½ стакана какао-порошка;
• 1 стакан сахара;
• 1 пакетик ванилина;
• 1 пакетик разрыхлителя теста;
• ½ стакана подсолнечного масла;
• 2 стакана воды.

Приготовление

Все ингредиенты можно замешать в форме для выпечки. Только будьте осторожны и не поцарапайте её. Для этого используйте деревянную или силиконовую ложку. Смешайте все сухие ингредиенты, добавьте к ним подсолнечное масло и, постоянно помешивая, влейте воду.

Выпекайте торт в разогретой до 180 градусах духовке примерно 40 минут в зависимости от толщины коржа. После того как достанете его из духовки, дайте торту остыть в течение 10–15 минут.

6. Драники

bettycrocker.com

Вкусный рецепт драников без ингредиентов животного происхождения.

Ингредиенты

• 7–8 клубней картофеля;
• 2–3 столовые ложки муки;
• специи — по вкусу
• ¼ чайной ложки соды.

Приготовление

Почистите картошку и натрите её на тёрке. Чтобы драники не разваливались, половину клубней натрите на крупной тёрке, а другую половину — на мелкой. Смешайте все ингредиенты и жарьте на растительном масле на хорошо разогретой сковородке 10 минут.

Блюдо получится более вкусным, если добавить в картошку мелко порубленные вяленые помидоры и паприку.

7. Гороховый соус

online.ua

Гороховый соус похож на майонез, только гораздо вкуснее и без яиц.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка измельчённого сушёного гороха;
• 6 столовых ложек воды;
• 150–220 г растительного масла;
• 1 чайная ложка сахара;
• 2 чайные ложки горчицы;
• 1 чайная ложка соли;
• 1–2 столовые ложки уксуса;
• специи — по вкусу.

Приготовление

Смешайте воду с горохом и варите 10–20 минут. Взбейте получившуюся смесь блендером до однородности. Медленно влейте растительное масло в горох. Снова взбейте всё блендером.

Добавьте оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешайте, пока смесь не станет похожа на настоящий майонез. В зависимости от количества добавленного масла будет меняться жирность готового блюда.

8. Маршмеллоу

w-dog.net

Маршмеллоу — это зефир, но более тягучий и нежный. Продаётся маршмеллоу не везде, да и стоит немало, поэтому лучше приготовить его самим.

Ингредиенты

• 575 г сахара;
• 265 г воды;
• 50 г сахарной пудры;
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала;
• 1 г лимонной кислоты;
• 1 г соды;
• 25 г агар-агара.

Приготовление

Вам понадобится кастрюлька с толстым дном. В неё всыпьте 175 г сахара и лимонную кислоту и залейте 75 г воды. Доведите до кипения и варите до тех пор, пока за ложкой, опущенной в смесь, не начнёт тянуться ниточка. В среднем процесс занимает около 40 минут. Добавьте соду и перемешайте, пока не исчезнут пузырьки от реакции соды и лимонной кислоты.

Агар-агар залейте 100 г тёплой воды и оставьте набухать. В чуть остывший сироп добавьте 400 г сахара и 90 г воды, варите до полного растворения сахара. Агар-агар взбейте в ёмкости с высокими стенками, понемногу вливая горячий сироп. Лучше, чтобы кто-то помог с этим, потому что нужно вливать и взбивать одновременно. Когда смесь побелеет и увеличится в объёме, залейте её в форму, выстеленную пищевой плёнкой, для остывания. Можете добавить в смесь пищевой краситель.

Форму уберите в холодильник на 6 часов. Когда маршмеллоу застынет, выньте его из формы, посыпьте смесью сахарной пудры и крахмала и нарежьте. Нож посыпьте этой же смесью, чтобы он меньше прилипал.

9. Карамелизированный лук

horoshogromko.ru

Простой гарнир для тех, кому надоели обычные салаты. Можно добавить практически в любую варёную крупу и улучшить её вкус.

Ингредиенты

• 4 луковицы;
• ¼ стакана растительного масла;
• 3 столовые ложки яблочного уксуса;
• 2 столовые ложки коричневого сахара.

Приготовление

Лук почистите и нарежьте кольцами. Вылейте в сковороду масло, жарьте на нём лук примерно 10–15 минут. Добавьте сахар и уксус и жарьте ещё 10 минут.

Получится нежный и вкусный лук с необычным вкусом. Его даже можно заморозить и добавлять в уже готовые каши.

10. Кускус с овощами

yakulinar.net

Найти кускус — это не проблема. А главный плюс кускуса — его не нужно варить.

Ингредиенты

• 250 г кускуса;
• 250 мл горячей воды;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• овощи — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• растительное масло — для жарки.

Приготовление

Вскипятите воду. Добавьте в неё оливковое масло и посолите по вкусу. В почти кипящую воду высыпьте кускус и оставьте примерно на 30 минут. Или вы можете отмерить стакан воды, вскипятить его в чайнике и залить кипятком кускус.

Поджарьте овощи, которые вам больше всего нравятся. Например, лук, помидоры и болгарский перец. Добавьте готовый кускус в сковороду к жареным овощам, перемешайте и подавайте.

21 идеальный рецепт вегетарианского ужина — в будние дни стало еще проще

Этот пост может содержать партнерские ссылки, поэтому, если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию бесплатно для вас.

Когда ваш список дел равен длине вашей руки, дети не спят, и вам не нужно беспокоиться о том, чтобы провести следующий час на кухне, лучшее, что вы можете иметь, — это быстрый и легкий вегетарианский ужин. рецепт блюда.

К счастью для вас, вам даже не нужно искать захватывающий, простой рецепт, который зарядит вкусовые рецепторы и при этом будет готов в кратчайшие сроки.Лучшие идеи для быстрого вегетарианского ужина готовы к вашему прочтению.

Это подборка наших любимых быстро готовящихся вегетарианских блюд, начиная от вегетарианских запеканок и заканчивая вегетарианским жареным рисом и рецептами вегетарианской пасты — в общем, все, что вы хотите!

Среди этих восхитительных идей вегетарианского ужина скрывается множество веганских рецептов, так что каждый найдет себе занятие по душе.

Идеи вегетарианского ужина — с чего начать?

Я был вегетарианцем уже давно, но я не забыл, насколько пугающим может быть переход на вегетарианскую диету.

Хорошо, что вы нашли этот блог, и у нас есть всевозможные вегетарианские рецепты для начинающих!

Лучше всего начать с нашего руководства о том, как стать вегетарианцем. Если это вас не убеждает, вы начинаете включать приведенные ниже рецепты вегетарианских обедов в свои планы питания, чтобы увидеть, как они вам нравятся.

Возможно, вы слышали, что получить все необходимые питательные вещества с помощью вегетарианской диеты слишком сложно, но не о чем беспокоиться. Если вы обратите внимание на свою диету и убедитесь, что едите здоровую вегетарианскую пищу, у вас не будет проблем с получением необходимых питательных веществ.

Кроме того, эти быстрые рецепты вегетарианских обедов полезны для вашего здоровья, поскольку они уменьшают сердечные заболевания, диабет и другие заболевания, И полезны для планеты (так сказала ООН!).

Итак, если вы новичок в вегетарианской диете, ознакомьтесь с этими легкими рецептами вегетарианского ужина, чтобы начать работу. А если вы уже вегетарианец (или веган), то вы уже знаете, насколько вкусным может быть постный чили син карне или вегетарианский небрежный джо!

В этом привлекательном блюде свекла просто потрясающая.Очень питательная свекла — отличное дополнение к любой пасте, в том числе и к этой прекрасной. Получите свои идеи вегетарианского ужина прямо здесь!

Готово через: 30 минут
Рецепт: WholeSomeYum

Этот простой рецепт запеканки из цукини — сырная запеканка из цукини, которая понравится всем! Здоровый, с низким содержанием углеводов, без глютена и абсолютно вкусный.

Готово через: 25 минут
Рецепт: Watch What U Eat

Готовый рецепт риса со шпинатом, наполненного зеленью, фасолью и углеводами.Он полезен для здоровья и богат белками, клетчаткой и витаминами. Идеальный рецепт для напряженного времени.

Это кокосовое карри — самое легкое из всех, что мы когда-либо делали, но оно смешано с топовой латуни. Вы нигде не найдете лучшего блюда, чем вкус карри!

Это один из наших самых любимых рецептов быстрого вегетарианского ужина. Попробуйте прямо сейчас:

Кухня Индийская, Тайская, Веганская, Вегетарианская

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чашка брокколи (или используйте стручковые бобы)
• 1 зеленый лук
• 1 сладкий картофель
• 2 моркови
• ½ цуккини
• 2 палочки лемонграсса
• 2 чайные ложки порошка карри
• 1 столовая ложка желтая паста карри (или красная для более горячего, зеленая для самого горячего!)
• 1 банка кокосового молока
• 1 банка нута (15 унций = 435 г, высушенных и промытых)
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• ½ чайной ложки соли
• 1 лимон (сок; лайм тоже работает!)

Дополнительно:

• 1 стакан риса басмати (приготовленный; цельнозерновой рис тоже хорош)
• ½ стакана кешью (жареный или с арахисом)

US CustomaryMetric

• Если подается с рисом , приготовьте его в соответствии с инструкциями на упаковке.

• Натереть на терке сладкий картофель и морковь .

• Нарежьте зеленый лук , брокколи, и кабачки .

• Добавьте оливковое масло в большую сковороду и обжарьте все овощи на среднем огне. На это нужно около 5-7 минут.

• Затем добавьте порошок карри и пасту карри и взбитую массу (несколько раз постучите по ней тяжелой ложкой, чтобы раскрылся аромат) , лимонник .

• Слейте воду и промойте нута .

• Перемешать и обжарить еще пару минут, затем добавить кокосовое молоко , нут , лимонный сок, кленовый сироп и соль . Дайте настояться еще 5 минут.

• Хорошо, вот и все. Выньте лимонную траву. Подавать с рисом и начинкой с жареными кешью или арахисом . Легко. Потрясающий.

Пищевая ценность

21 идея вегетарианского ужина — идеально подходит для напряженных вечеров

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Эта сырная, хрустящая запеканка из сыра с брокколи, любимая духовкой, требует минимальных усилий и высокой награды — в комплекте с чит-советами!

Острый сливочно-кукурузный суп сытно и сытно. Просто приготовить, готово за 25 минут. Вегетарианский и здоровый. Наилучший вкус, когда на улице холодно.

Готово через: 15 минут
Автор рецепта: ContentednessCooking

Это восхитительное блюдо в мексиканском стиле, полностью веганское и не содержащее глютена.Сделано со сливочно-острым соусом Энчилада и полно свежих овощей. Комфортная еда, которую вы легко можете приготовить по своему вкусу.

Готово через: 40 минут
Автор рецепта: PinchAndSwirl

Этот салат представляет собой пикантную, соленую, сладкую, острую комбинацию, которая заставит вас кивать головой от каждого укуса.

Быстрая и кремовая паста с авокадо, здоровая и веганская. С высоким содержанием клетчатки, витамина С, железа и хороших жиров.Легко сделать менее чем за 15 минут.

Готово через: 30 минут
Рецепт: StaceyHomemaker

Веганские небрежные блюда из чечевицы наверняка станут хитом, потому что это классическая комфортная еда, которую все знают и любят! В ароматном остром соусе есть два секретных ингредиента, которые заставят вас слизывать с тарелки каждую последнюю каплю соуса.

Каждый должен знать, как приготовить овощной жареный рис. Несомненно, один из самых вкусных и простых способов израсходовать остатки еды.Готово в макс. 15 минут!

Готово через: 20 минут
Автор рецепта: NourishNutritionBlog

Невероятно вкусные и легкие тако! Вы можете добавить любые овощи, которые у вас есть под рукой, и любите их все равно! Это отличная идея для вкусного вегетарианского ужина.

Это не какая-то безвкусная версия традиционного картофельного супа, а полноценный вкусный отдых, созданный с нуля — конечно, веганский!

Жареный рис с ананасом.Некоторые пищевые пары просто должны были быть вместе, и это одна из них. Получите свой сладкий, хрустящий и тропический хит прямо сейчас!

Этот кето-дружественный пирог с низким содержанием углеводов невероятно вкусен — и самое главное — его готовят всего за пять минут! Серьезно!

Готово через: 25 минут
Автор рецепта: MyKitchenLove

Паста, определенная как комфортная еда, с овощами и семейным ароматом Альфредо.

Так приятно сидеть в нем.Только веганские ингредиенты, отличный вкус, готово за 20 минут. С высоким содержанием белка и клетчатки. Вы не будете разочарованы!

Хрустящая пицца Тортилья. Более здоровый способ съесть пиццу с таким же прекрасным вкусом, который вы любите. Готовы всего за 25 минут, вы не оглянетесь назад!

Готово: 30 минут
Рецепт: TheKitchenGirl

Здоровая черная фасоль, сладкий картофель, домашний соус энчилада и кукурузные лепешки запекаются с добавлением эластичного сыра.

Кто сказал, что рецепты без мяса не подходят? Этот постный (он же веганский) перец чили доказывает, что вы все еще можете наслаждаться любимыми блюдами, но по-новому, дружелюбно к животным.

Готово через: 30 минут
Рецепт: TheStingyVegan

Эту вегетарианскую джамбалаю приготовить быстро и легко, она полна специй и вкусов и отлично подойдет для еды в одном горшочке. Фасоль и грибы заменяют креветки и колбасы для полностью растительной, без глютена и масел версии южной комфортной еды, которая так же хороша, как и оригинал!

Вот и все, ребята! Надеюсь, один из этих рецептов вегетарианского ужина утолит голод в животе или решит вашу дилемму, что делать в качестве основного вегетарианского обеда.

Поскольку есть все, от вегетарианских тако до вегетарианской джамбалаи и вегетарианского карри, мы уверены, что вы найдете идеальное дополнение к своей ротации вегетарианских ужинов по будням в этом списке.

31 легкий вегетарианский рецепт ужина

Эти рецептов вегетарианских обедов не только без мяса. Они также вкусные, полезные, изобретательные и простые.

Итак, есть ли у вас друг-вегетарианец, который приходит на ужин, подросток, который только что отказался от мяса, или пробует растительную диету, есть множество отличных вариантов.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Вегетарианские блюда, от ароматных гарниров до сытных основных блюд, проще, чем вы думаете.

Попрощайтесь со скучным овощным мясным рулетом или тоскливыми супами. Поприветствуйте сливочный авокадо альфредо, пряный муллигатон и свежие весенние ньокки.

И если вы думали, что вегетарианская кулинария — это все о здоровой пище, есть также несколько вариантов «быстрого питания», таких как хрустящий картофель фри и тофу «на вынос».

Благодаря этим питательным и питательным рецептам любители мяса и ценители растений вернутся домой счастливыми.

Итак, приступим к планированию следующего вегетарианского обеда!

Даль из чечевицы — это лучшая индийская еда для комфорта. Это густое сливочное рагу на основе чечевицы, слегка пряное и очень ароматное.

Приготовьте этот надежный рецепт, и вы почувствуете, как холодная хандра тает с каждой ложкой.

На вашей кухне будет пахнуть кипящими специями, и это очень хорошо.

Красочная и полезная, эта миска для макарон не только вегетарианская, но и не содержит глютена.

Сочные помидоры, свежий шпинат и соленые черные оливки добавлены в безглютеновые спагетти.

Подавайте с козьим сыром или сыром фета, если хотите еще большего аромата.

Суп Маллигатони — классическое индийское блюдо из чечевицы, восходящее к эпохе британского правления.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Эта веганская версия наполнена овощами — картофелем, луком, морковью — вместе с фруктовым яблоком и ароматными специями.

Любители специй будут в обмороке от этого подражания рецепту легендарного супа из черной фасоли Chipotle.

И это не только вкусно, но и просто и экономично.

Если у вас есть черная фасоль и хорошо укомплектованный шкаф для специй, вы можете приготовить чашу этого вкусного дара.

Мне больше всего нравится в этом ярком овощном перце чили детали.

Именно мелочи превращают блюдо из простого в идеальный.

Здесь сытная миска чили на основе фасоли завершается добавлением острого сока лайма и свежей кинзы.

Именно свекла, а не говядина, делает этот главный блеск.

Этот красивый рулет на растительной основе обертывает землистую свеклу слоеным маслянистым слоем из теста.

Подавайте с бальзамическим соком и приготовьтесь поразить даже самых преданных плотоядных животных.

Shepherd’s pie не обязательно должно быть едой для хищников.

Этот восхитительный вариант заменяет обычную начинку из баранины целиком из нежных корнеплодов.

Овощная смесь тушится в густом соусе и покрывается сливочным масляным пюре.

Вы также можете приготовить это веганское блюдо с помощью всего лишь нескольких настроек.

Питательный и легкий овощной суп — не обычный овощной бульон.

Он полон аромата и отлично подходит для того, чтобы избавиться от увядших овощей в холодильнике.

Универсальная и экономичная цветная капуста отлично подходит для насыщения овощных блюд, обеспечивая дополнительное питание и вкус.

Здесь его используют для приготовления сливочного соуса, напоминающего альфредо, и поливают лапшой для легкого, неотразимого веганского ужина.

В этом блюде есть нотка специй, немного чеснока и хрустящая жареная цветная капуста.

Подается с лапшой аль-денте, это легкий ужин из одной кастрюли, который делает вещи простыми, но сытными.

Чечевица с высоким содержанием белка и клетчатки является отличным усилителем энергии для тех, кто ест растительную пищу.

Они тушатся в приправленном бульоне и готовятся со свежей зеленью, небольшим количеством пикантного лимона и ароматными специями.

Эта веганская лазанья — отличный способ ощутить вкус классической итальянской кухни без мяса.

Сделано из рикотты из тофу и кешью, маринары из красной чечевицы и свежего шпината, оно наполнено белком и вкусом.

Нет ничего лучше куриного супа с лапшой, когда вы боретесь с насекомыми или хандрой.

Но вы можете легко пропустить курицу и получить такой же успокаивающий эффект с этим рецептом, приготовленным из нута и свежей зелени.

Чеснок, лук и ассорти из овощей варить на медленном огне в супе.

Нут и лапша добавляются для дополнительного белка и объема, превращая это в сытное, согревающее рагу.

Добавьте его в закладки на праздники или вегетарианские посиделки.

Он сладкий, сливочный и восхитительный — смесь мягкого сладкого картофеля с хрустящими орехами пекан и терпкой клюквой.

Гости съедят это сладкое лакомство, это идеальный способ насладиться десертом на ужин.

В этом веганском рецепте зеленая фасоль сочетается с хрустящим жареным луком.

Свежие нежные зеленые бобы пропитаны насыщенным сливочным соусом из миндального молока и приправлены чесноком.

Это сытная, успокаивающая запеканка, которая напомнит вам о семейных застольях, праздниках и других случаях счастливой еды.

В этой полезной и сытной запеканке цветная капуста запечена с чесноком, помидорами и лимоном.

Это яркая, вкусная сторона, не требующая много труда. Его можно подавать отдельно с простым салатом или хрустящим хлебом.

Хотите сторону, которую вы сможете создать за считанные минуты? Не ищите ничего, кроме этого вкусного рецепта.

Зеленые бобы обжаривают до коричневого цвета и посыпают чесноком.

Супербыстрый и супер-вкусный, вы можете приготовить эту полезную составляющую за считанные минуты.

Ладно, ладно, мы все умеем делать месиво. Но знаете ли вы, как приготовить ирландское пюре, также известное как колканнон?

У ирландцев есть новый вариант стандартного блюда: пушистый картофель смешивается с измельченной зеленью, чесноком и большим количеством масла.

Эта веганская пицца, приготовленная из кешью, летних овощей и вяленых помидоров, отвечает всем требованиям.

Это просто, вкусно и полезно.

Это домашнее угощение, которое идеально подойдет тем, кто любит фастфуд на растительной диете.

Это нежное и шелковистое ризотто идеально, если вы устраиваете высококлассный ужин для друзей-вегетарианцев.

Это впечатляющее блюдо, которое к тому же оказывается простым и быстрым, всего за 20 минут от приготовления до тарелки.

Яркий легкий салат — идеальный легкий ужин, простой перекус или полезный обед.

Морковь, киноа и шпинат перемешаны с кусочками землистой сладкой свеклы. Это пьянящая смесь вкусов и текстур, которая восхищает каждым кусочком.

Любите ли вы мясо или вегетарианец, все любят гребешок из картофеля. Это просто факт жизни.

И легко понять почему. Нежные ломтики картофеля, покрытые сливочно-сырным соусом и запеченные сверху до золотистого цвета — что не нравится?

Авокадо, изобилующий полезными для сердца жирами, заслуживает звания суперпродукта.

В этом рецепте пюре из авокадо обеспечивает «сливки» в этом сливочном альфредо.

Приправленный чесноком и пармезаном, он декадентский и восхитительный.

Это легкий рецепт, благодаря которому каждый раз получаются хрустящие карамелизованные ростки.

Брюссельская капуста определенно умеет обжаривать. Не бросайте их просто на противень.

Ознакомьтесь с этим рецептом, чтобы получить советы по технике, и сделайте эту тонкую сторону звездой шоу.

Готовый всего за 30 минут, этот рецепт подражания — лучший способ приготовить достойную ресторана китайскую кухню на собственной кухне.

Пряно-сладкий тофу подается в липком соевом соусе в этом остром вкусном блюде, которое не только вегетарианское, но и веганское.

Подавайте с жасминовым рисом и овощами, такими как бок-чой, для ароматного застолья.

Шпинат, богатый фолиевой кислотой и железом, является одной из самых полезных для здоровья зелени.

Здесь он составляет основу питательного салата, приправленного пикантной сладкой бальзамической заправкой из клена.

В нем также много белка, много орехов и семян.

Добавьте сладкую нотку сушеной клюквы, и это не просто гарнир, это блюдо на одну тарелку само по себе.

Получите максимум удовольствия от свежих весенних продуктов с этим восхитительным блюдом из пасты.

Зеленый горошек, сладкий лук-шалот и хрустящая спаржа покрыты легким сливочным соусом.

Подается с мягкими подушечками ньокки — это лучший способ начать весну.

И вы можете сделать это блюдо без дневников и подходящим для веганов, используя крем из кешью вместо жирных сливок.

Если вы подаете китайскую еду или индийское карри, вам понадобится сторона, которая сможет выдержать этот уникальный вкус.

Кокосовый рис — отличный выбор.

Это слегка сладкое, идеально воздушное блюдо, идеально подходящее для пикантного жаркого и острого карри.

Он также легкий и веганский. Он состоит из жасминового риса, сваренного на медленном огне в кокосовом молоке и посыпанного свежей нарезанной кинзой.

Эти сытные грибы можно подавать как гарнир, как впечатляющую закуску или легкий ужин.

Грибы с высоким содержанием витаминов группы В, калия и селена являются отличной заменой мяса в вегетарианских блюдах.

Их нарезают, вынимают и фаршируют смесью приправленных панировочных сухарей и штук свежей зелени.

Сверху посыпьте веганским пармезаном и запекайте до образования пузырьков!

Неважно, хищник вы, вегетарианец или что-то среднее, всем нужен хороший рецепт картофеля фри.

Эта простая версия обеспечивает идеально приправленный картофель, хрустящий и хрустящий снаружи, а внутри тающий во рту мягкий.

Он также невероятно универсален, с множеством вегетарианских предложений для приправ и советов по времени и методам приготовления.

Одно предупреждение — этот картофель фри вызывает сильнейшее привыкание.

Возможно, вам придется позвонить другу-вегетарианцу, чтобы он помог, прежде чем съесть всю партию.

Нежная весенняя брокколи в огненно-имбирно-чесночном соусе в этом веганском жарком.

Это как еда на вынос, только лучше. Готовый всего за 25 минут, это здоровый способ победить тягу и получить полезную домашнюю версию вашей любимой китайской еды.

ЛУЧШИЕ здоровые вегетарианские рецепты за все время

Опубликовано 5 ноября 2020 г.
Обновлено 1 августа 2021 г.

~ Эти очень популярные, здоровые вегетарианские блюда идеально подходят для понедельника без мяса… или любого другого дня! Простые вегетарианские рецепты, которые порадуют даже любителей мяса — идеально подходят для всей семьи! Когда кто-то спрашивает меня, какие лучшие вегетарианские рецепты, я отсылаю их именно к этому посту! (Первоначально опубликовано 18 августа 2016 г .; полностью обновлено с множеством новых рецептов, фотографий и дополнительных советов.) ~

Как мы выбрали

ЛУЧШИХ Вегетарианских ужинов

Еще в 2016 году мы опросили сотни других писателей и блоггеров о кулинарии, попросив их поделиться одним — только один! — абсолютно, положительно самый популярный рецепт здорового питания со всего их сайта.

Мы отсортировали эти заявки, чтобы выбрать самые выдающиеся для нашей первой коллекции из 13 лучших здоровых вегетарианских блюд.

Но 2016 год был давным-давно (по крайней мере, в мире Интернета), и с тех пор появилось очень много других удивительных вегетарианских рецептов!

Найдите на нашем сайте БОЛЬШЕ полезных вегетарианских рецептов! Вот как…

Итак, более чем 4 года спустя мы снова обратились к сотням и сотням писателей-кулинаров и друзей-блоггеров, попросив их поделиться своим ОДНОМ (и только ОДНОМ!) Самым популярным вегетарианским основным блюдом. Самый лучший рецепт вегетарианского ужина, , , который у них был.

Отклик был ошеломляющим! Но опять же, мы сузили список до самых лучших из лучших и добавили в наш ассортимент около 40 новых, вдохновляющих и полезных вегетарианских рецептов.

И мы думаем, вы согласитесь … нет никаких сомнений в том, почему все эти рецепты так популярны!

Фото предоставлено: americanheritagecooking.com

Эти простые фрикадельки наполнены традиционными итальянскими специями, свежей зеленью и двумя видами сыра! У них красивый хрустящий внешний вид и нежный, ароматный интерьер — и вы никогда не пропустите даже мясо! (Также без глютена!)

Получить рецепт!

Фото: www.veggieinspired.com

Этот рецепт был показан в телешоу Доктора на канале CBS… и имеет около 400 отзывов! Это ИДЕАЛЬНЫЕ веганские макароны с сыром, без сои, искусственного сыра или пищевых дрожжей. Просто сливочное добро еды комфорта! Дженн обещает: «Вы не поверите, насколько это хорошо!» (Без сои, без глютена, веганский.)

Получить рецепт!

Фото: karalydon.com

Если вы любите Chipotle, то вам нужно попробовать это восхитительное вегетарианское блюдо, которое просто изобилует специями и ароматом! Бонус: еще проще в кошельке, чем на вынос!

Получить рецепт!

Фото: www.runningtothekitchen.com

Сделайте этот полезный вегетарианский рецепт менее чем за 30 минут! Хрустящий тофу и липкий кисло-сладкий соус имитируют классическое китайское блюдо на вынос в этом вегетарианском меню.

Получить рецепт!

Фото: erhardtseat.com

С начинкой из черной фасоли, сладкого картофеля, авокадо и сыра… так сытно и вкусно!

Получить рецепт!

Фото: flavorthemoments.com

Спагетти из цельнозерновой муки и большое количество овощей в ароматном тайском арахисовом соусе … и он будет готов через 30 минут!

Получить рецепт!

Фото: www.kitchentreaty.com

Густой и сытный суп из чечевицы, наполненный ароматом — его так легко приготовить! Карен говорит, что после того, как она поделилась этим супом быстрого приготовления в 2017 году, с тех пор он стал одним из ее самых посещаемых (и самых популярных!) Рецептов. Обязательно попробуйте!

Получить рецепт!

Фотография предоставлена: noshandnourish.com

Питательная лапша из кабачков покрыта великолепным соусом альфредо, в котором сочетаются жареный красный перец, пропитанные грецкие орехи, овощной бульон и специи.Веганское блюдо с овощами!

Получить рецепт!

Фотография предоставлена: hibitedmarly.com

Этот легкий ужин на основе растений привносит в дом ароматы Нового Орлеана! Он также идеально подходит для приготовления еды, и в сообщении есть альтернативные инструкции, как приготовить его в мультиварке.

Получить рецепт!

Фото: lifecurrentsblog.com

Легкая в приготовлении, вкусная, удобная еда, которую все любят. Этот чудесно влажный пирог с начинкой из овощей и сливочного соуса вы будете жаждать все время!

Получить рецепт!

Фото: thebellyrulesthemind.net

Этот 15-минутный овощной чау-мейн быстрого приготовления — отличный рецепт для насыщенных ночей.Соня говорит: «Когда я делаю эту лапшу, все ее съедают!»

Или, чтобы получить быстрый рецепт чау-мейн, не требующий быстрого приготовления, попробуйте легкое овощное чау-мейн от Masala Herb, которое готово всего за 20 минут.

Получить рецепт!

Фото: beplantwell.com

Этот веганский бутерброд наполнен белком и наполнен восхитительными ароматами кинзы, сельдерея, укропа, зеленого лука и лайма!

Получить рецепт!

Фото: www.vegrecipesofindia.com

Это богатое и сливочное блюдо состоит из нарезанного кубиками сыра панир в томатном, сливочном масле и соусе из кешью (известном как соус махани). Попробуйте его с хлебом наан, роти или тушеным рисом … и узнайте, почему он получил почти идеальные 5 звезд в более чем 300 отзывах!

Получить рецепт!

Фотография предоставлена: на основе растений.com

Будь то праздник или обычный ужин в будние дни, нет ничего более утешительного, чем вкусный, пикантный веганский мясной рулет со сливочным пюре и подливкой. Несомненно, этот здоровый вегетарианский ужин — это настоящая домашняя комфортная еда!

Получить рецепт!

Фото: theplantphilosophy.com

Удовлетворительный вкус корейского барбекю за 30 минут еды! Просто и абсолютно УПАКОВАНО овощами!

Получить рецепт!

Фото предоставлено: nosweatvegan.com

Эти наггетсы в стиле Chick-fil-A сочетают в себе сладость агавы и соленый соленый сок для получения уникального, но знакомого вкуса. Плюс все без масла! Так фантастически подается с веганским медово-горчичным соусом для окунания. Имея более 100 оценок, их определенно стоит попробовать!

Получить рецепт!

Фото предоставлено: foxeslovelemons.com

В легком ризотто ваша мультиварка сделает всю работу за вас. И вы будете вознаграждены цельнозерновыми злаками, приготовленными на медленном огне, с начинкой из нута и овощей!

Получить рецепт!

Фото: www.theroastedroot.net

Рецепт веганского обеда с низким содержанием углеводов, который требует всего 5 основных ингредиентов — настолько быстр, питателен и прост в приготовлении! Кроме того, в нем много витаминов и минералов из тыквенных спагетти и капусты, усиливается вкус вяленых на солнце помидоров и жареного чеснока, а также немного протеина и прекрасный хруст из грецких орехов.

Получить рецепт!

Фото: foolproofliving.com

Любители мексиканской кухни, радуйтесь! Этот простой рецепт киноа — это мясное блюдо с добавлением белков и овощей, которое готово менее чем за 30 минут (всего на одной сковороде). Замена киноа на рис действительно увеличивает количество белка, и это блюдо также не содержит глютена, молочных продуктов и вегетарианцев!

Получить рецепт!

Фотография предоставлена: okonomikitchen.com

Совершенно мягкая и жевательная лапша рамен залита ореховым, острым, очень насыщенным и сливочным кунжутным бульоном! Так сытно с жевательными кусочками мясного фарша и чудесным хрустом из овощей!

Получить рецепт!

Фото: cadryskitchen.com

Этот сытный веганский сэндвич подается на поджаренной чиабатте с обжаренным луком, приправленным хреном из майонеза.Положительно наполнен ароматом красного вина, веганского Вустершира, тамари и бульона!

Получить рецепт!

Фото: omgyummy.com

Если вы поклонник блюд Ближнего Востока и Северной Африки, вам понравится эта шакшука! Яйца пашот в пикантной, радующей душу острой основе из красного томатного соуса — простой рецепт, который бесконечно универсален и приносит такое удовлетворение.

Получить рецепт!

Фото: withfoodandlove.com

Это легкое блюдо на сковороде вегетарианское и не содержит глютена … и оно готово менее чем за 30 минут, просто оставив кастрюлю! Полон суперпродуктов и прекрасных осенних ароматов!

Получить рецепт!

Фото: www.anediblemosaic.com

Это вегетарианское блюдо — праздник нескольких простых, неприукрашенных вкусов, которые ярко сияют в сочетании. Сытно и вкусно! Чтобы получить больше протеина, попробуйте подавать его с жареным яйцом или яйцом-пашот.

Получить рецепт!

Фото: www.busyinbrooklyn.com

Сытный и вкусный, но этот здоровый вегетарианский рецепт готовится менее чем за 5 минут! (С множеством удобных советов по спирали.)

Получить рецепт!

Фото: bigflavorstinykitchen.com

Подушечный наан покрыт чесночным соусом цацики, нутом с ближневосточными специями, тахини, свежими травами и шрирача в этом захватывающем миксе уличной еды и удобной еды!

Получить рецепт!

Фото: www.ihearteating.com

Этот рецепт из чечевицы, естественно не содержащий глютена и веганский, сытный, полезный … и идеально подходит для добавления в макароны (или что-нибудь еще)!

Получить рецепт!

Фото: freshaprilflours.com

Этот сырный пирог с заварным кремом полон овощей, запеченных в низкоуглеводной, безглютеновой и вкусной корочке из цветной капусты.Линн говорит: «Всего через 2 месяца после того, как я впервые опубликовал этот пост, Huffington Post поднял его и включил в сводку рецептов с использованием цветной капусты нетрадиционными способами.… Излишне говорить, что этот рецепт получил довольно хорошие отзывы от людей, которые это сделали «.

Получить рецепт!

Фото предоставлено: emilykylenutrition.com

Обеды на листовой посуде в моде — и не зря. Вы буквально бросаете все на одну сковороду, запекаете и наслаждаетесь! Всем в семье понравится этот простой в приготовлении, легко очищаемый ужин, естественно, на растительной основе, веганский, без глютена и обладающий восхитительным вкусом!

Получить рецепт!

Фото: savoryspin.com

Попробуйте соединить это восхитительно сливочное веганское карри с роти и приготовить постный обед, который обязательно понравится вашей семье!

Получить рецепт!

Фото: www.bowlofdelicious.com

Эти полезные фаршированные грибы, покрытые овощами, соусом маринара, плавленой моцареллой и поджаренными приправленными панировочными сухарями, вызывают восторг у публики.Кроме того, вы можете собрать их заранее!

Получить рецепт!

Фото: Cookchatfood.com

Этот рецепт на сковороде — простой и полезный рецепт веганского ужина с большим количеством ароматов! Быстро нарежьте лук и болгарский перец и заставьте их шипеть в сковороде, пока вы готовите быстрый соус для сейтана.Прежде чем вы это узнаете … вы уже готовы к обеду!

Получить рецепт!

Фото: www.fodmapeveryday.com

Эти красочные, ароматные тако легко приготовить и их можно сделать веганскими. Это восхитительный вегетарианский ужин, от которого сходят с ума даже мясоеды. Техасско-мексиканский рай, сбрызнутый кремом из авокадо и лайма!

Если вам нужен еще один популярный вегетарианский вариант тако, обратите внимание на тако из лебеды с чечевицей в медленном приготовлении от Healthy Slow Cooking!

Получить рецепт!

Фотография предоставлена: Allergyawesomeness.com

Это быстрое вегетарианское блюдо, готовое менее чем за 30 минут, наполнено ароматом и множеством вкусных овощей! (Веганские и другие продукты, не содержащие аллергенов!)

Получить рецепт!

Фото: www.heynutritionlady.com

Здоровая, пряная, готовая к употреблению еда, которую можно легко адаптировать для веганской диеты и диеты без глютена.Эти обертывания, приготовленные из согревающих индийских специй, подходят для замораживания и отлично подходят для приготовления еды!

Получить рецепт!

Фото: www.vnutritionandwellness.com

Вы определенно не пропустите говядину в этих вкусных монгольских соевых завитках. Этот гениальный рецепт — восхитительный веганский вариант популярного блюда из монгольской говядины от PF Chang’s!

Получить рецепт!

Фото: bakeplaymile.com

Здоровый и вкусный семейный ужин, приготовленный из слоев сливочной тыквы, рикотты, шпината, листов лазаньи и томатного соуса. Лазанья без мяса, наполненная вкусными овощами!

Получить рецепт!

Фото: www.easyanddelish.com

Это здоровое вегетарианское блюдо представляет собой постную версию национального блюда Бразилии.Этот рецепт, богатый растительным белком и клетчаткой, также является веганским и не содержит глютена. В инструкции включены инструкции по приготовлению в мультиварке, быстром приготовлении и на плите.

Получить рецепт!

Фото: www.everyday-delicious.com

Эта восхитительная сырная овощная запеканка — уникальный вариант французского летнего овощного рагу.В него входит ароматный томатно-болгарский перечный соус с нарезанными цуккини, желтой тыквой, помидорами, баклажанами и картофелем … все покрыто идеально плавленым золотистым сыром.

Получить рецепт!

Фото предоставлено: somethingsweetsomethingsavoury.com

Это сытное веганское карри из нута и картофеля с легкими пряностями, ароматным и восхитительным.Отличная альтернатива еде на вынос — лучше для вас и удобнее для вашего кошелька!

Получить рецепт!

Фото: www.theorganickitchen.org

Сытный, сытный, пикантный, сладкий и пряный … в этой древней вегетарианской зерновой чаше есть все!

Получить рецепт!

Фото: gimmethatflavor.com

Эта овощная паэлья наполнена овощами, поэтому ее легко приготовить. Он полон вкуса и настолько хорош, что вы даже не заметите, что в нем нет морепродуктов!

Получить рецепт!

Фото: toasterovenlove.com

Сытный вегетарианский ужин! Эти миски для буррито такие сырные, ароматные и буквально наполнены здоровыми овощами — это комфортная еда, которая действительно полезна для вас!

Получить рецепт!

Фото: www.littlesugarsnaps.com

Это вегетарианское блюдо представляет собой разновидность типичной баранины (или баранины). Он наполнен полезными ингредиентами — супер здоровая и комфортная еда для холодных дней!

Получить рецепт!

Фото: dishingouthealth.com

Идеально подходит для приготовления еды или легкого ужина в будние дни.Эти миски наполнены белком, клетчаткой, полезными для сердца жирами и множеством микроэлементов. И вы можете настроить ингредиенты, включив в них любые продукты или зерно, которые у вас есть под рукой. Веганский, без глютена и в равных частях питательный и вкусный!

Получить рецепт!

Фото: alwaysusebutter.com

Всего 20 минут (включая измельчение!) — это все, что вам нужно, чтобы приготовить этот восхитительный вегетарианский ужин из макарон, который красиво подчеркивает свежие овощи.Он легкий и свежий без сливок и действительно придает сиянию овощам!

Получить рецепт!

Фото: nourishplate.com

Идеально сочетается с макаронами, киноа, рисом или картофельным пюре! Это быстрое и полезное блюдо, которое можно приготовить менее чем за 30 минут.

Получить рецепт!

Фото: www.Pepperbowl.com

Этот рецепт очень универсален и удобен в использовании в морозильной камере! Ароматный перец фарширован рисом, чечевицей и овощами для полезного и сытного блюда!

Получить рецепт!

Любимые вегетарианские блюда двух здоровых кухонь

Пока мы обсуждаем здоровые вегетарианские рецепты и идеи вегетарианских блюд, ознакомьтесь с некоторыми из наших собственных личных фаворитов здесь, в THK. Это все рецепты, которые я готовлю снова и снова для своей семьи, и мы их просто любим … и я почти уверен, что вашей семье тоже понравится!

Запеченная в духовке цветная капуста и брокколи делают этот простой рецепт пасты очень ароматным.Это обманчиво просто … всего несколько ингредиентов, которые в сумме дают удивительно большой, насыщенный вкус! Кроме того, со всеми этими жареными овощами это блюдо в одном блюдо без овощного гарнира — идеально подходит для насыщенных ночей!

Получить рецепт!

Любимые ароматы 7-слойного соуса… в восхитительном рецепте мексиканских тостов с авокадо! Благодаря большому количеству вкусов и отличному питанию, это превращает типичные тосты с авокадо на завтрак в идеальный вариант для обеда, ужина или даже для еды в игровой день!

Получить рецепт!

Этот легкий рецепт лапши из цуккини — идеальный способ попробовать лапшу из цуккини и помочь вашей семье приобщиться к спиралевидным овощам! (Хотя, честно говоря, мы сейчас это делаем постоянно.) Готовый примерно через 15 минут, это интересный способ улучшить вашу пасту и добавить больше овощей во время ужина!

Получить рецепт!

Этот быстрый, невероятно вкусный и очень полезный вегетарианский рецепт чили готов примерно за 30 минут и почти полностью готовится из кладовых. Он наполнен такой глубиной вкуса, а также содержит мощные питательные ингредиенты.Так фантастично, но так просто! Мы ни капли не скучаем по мясу!

Получить рецепт!

Так просто, с такими восхитительными ароматами! Это вегетарианское блюдо на сковороде можно приготовить так просто, всего в одной кастрюле, и его даже можно приготовить заранее и быстро разогреть в напряженные вечера!

Получить рецепт!

Хрустящая корочка для лепешек, напоминающая крекер, является прекрасным противовесом мягкому сливочному козьему сыру и сочным дымным кабачкам на гриле, желтой тыкве и луку!

Получить рецепт!

Этот рецепт вегетарианской пасты — это большой, насыщенный вкус в супер-быстрой (менее 30 минут, от начала до конца) упаковке! Это идеальный быстрый ужин в загруженные будние вечера (подается прямо из сковороды), но он также отлично подходит для званых обедов.Быстро, просто и так вкусно!

Получить рецепт!

Тенденция вегетарианского питания

Нынешняя тенденция к отсутствию мяса неоспорима: даже невегетарианцы пользуются преимуществами отказа от по крайней мере одного мясного блюда каждую неделю в обмен на вегетарианский ужин.

Понедельник без мяса? Ага! Это настоящая вещь!

И не зря — вегетарианские блюда могут быть отличным способом добавить больше питательных ингредиентов в ваши еженедельные обеды.

Но ведь они ведь должны быть восхитительными на вкус? Итак, потрясающий , что ваша семья (даже те, кто любит мясо!) Не будет заботиться о том, чтобы отказаться от мяса и попробовать вместо этого вегетарианский рецепт.

Что ж, если всех вышеперечисленных рецептов недостаточно… у нас также есть несколько советов, которые помогут приготовить по-настоящему вкусные, ультра-сытные вегетарианские блюда!

Приготовление здоровых вегетарианских блюд

Удовлетворение

Если вы еще не едите много вегетарианских блюд (и вы вроде как на стадии «начинающего вегетарианца»)… или если вы вегетарианец, который ищет идеи что вашим друзьям-невегетарианцам тоже понравится … вы можете постоянно сталкиваться с этим вопросом: Какие есть стратегии для приготовления здоровых вегетарианских рецептов, которые на вкус так же восхитительны и сытны, как блюда, включающие мясо?

Как вы увидите из приведенного выше набора рецептов, есть много разных способов добиться этого!

• В некоторых «вегетарианских блюдах» мясо напрямую заменяется на богатые белком «заменители мяса», такие как соевые крошки, хот-доги или сосиски с тофу, а также другое «похожее» мясо на растительной основе (подумайте о таких примерах, как Boca Burgers, Beyond Бургеры или Невозможные бургеры).

• Другие рецепты на самом деле не пытаются обмануть вас, заставляя думать, что вы едите мясо. Они просто сосредотачиваются на ингредиентах с высоким содержанием белка, таких как киноа (одно из немногих растений, в котором есть все аминокислоты, необходимые для полноценного белка), или бобовых, таких как бобы и чечевица.

• А в некоторых рецептах мясо вообще не употребляется, вместо этого основное внимание уделяется зерновым, макаронным изделиям и множеству ароматных овощей.

Какой бы путь вы ни выбрали, я бы сказал, что самая важная цель — убедиться, что есть интересные текстуры, и особенно, чтобы эти рецепты вегетарианской диеты были чрезвычайно вкусными ароматными .

• Вы можете сосредоточиться, например, на том, чтобы получить много ароматов из ваших овощей, приготовив их на гриле или обжарив их (одна из моих любимых техник!). Происходящая карамелизация дает отличный вкус!

• Или добавьте множество вкусов, добавив потрясающие соусы и приправы. Может быть, вы стремитесь к насыщенному, сырному, домашнему вкусу… или ярким, цитрусовым, летним нотам… или пряному мексиканскому или латинскому чутью… или… ну, вы поняли! Огромный, полностью вегетарианский вкус может исходить от ваших соусов и приправ и в конечном итоге сделать ваше блюдо очень вкусным и сытным (с мясом или без него).

• Одна из вещей, которую упускают из виду многие вегетарианские блюда, — это вкус умами, который присутствует в мясе. Но этого вкусового профиля умами можно также достичь с помощью таких продуктов, как грибы, соевый соус, сыр и помидоры.

Множество маленьких приемов, которые стоит попробовать, и множество замечательных новых рецептов!

Ой … и чтобы поддерживать этот вегетарианский импульс в течение всего года, у нас даже есть специальные коллекции вегетарианских и веганских блюд только на праздники :

И не пропустите все другие суперпопулярные рецепты в наша серия «Самые лучшие здоровые рецепты»!

31 веганский рецепт без масла

Не секрет, что масло не является здоровой пищей.Тем не менее, борьба за полное отсутствие масел при переходе на здоровую цельнопищевую диету на растительной основе реальна. К счастью, с небольшими указаниями нетрудно добиться вкуса, богатой текстуры и золотисто-коричневого вкуса без добавления жира. Просмотрите весь наш архив веганских рецептов цельных продуктов, которые делают именно это. Ниже представлены избранные нами вручную!

Конечно, требуется немного кулинарных ноу-хау, чтобы воссоздать такие традиционные масличные фавориты, как песто, картофель фри, кесадильи, картофельные оладьи, жареный рис, тако, пирожные и заправки для салатов без добавления жира.Но не волнуйтесь: в этих заманчивых рецептах используются простые техники приготовления, такие как запекание, приготовление на пару, панировка, жарка, поджаривание на сковороде и тушение, поэтому вы можете отказаться от масла, не теряя вкуса.

ПОЛУЧИТЕ 600+ ЗДОРОВЫХ, ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ НА СВОЙ ТЕЛЕФОН!

Наше приложение с рецептами просто необходимо для домашних поваров, выращивающих растения.

ГОЛОДИТЕ БОЛЬШЕ ЗДОРОВЫХ ВЕГАНСКИХ РЕЦЕПТОВ?

У нас есть огромное количество полезных и питательных веганских рецептов, которые помогут вам усваивать каждый день от начала до конца.

РЕЦЕПТЫ ВЕГАНСКИХ ЗАВТРАКОВ

Один из наиболее частых вопросов, которые мы слышим от людей, которые только начинают есть растительную пищу, — это «Что я ем на завтрак?» Мы собрали для вас несколько рецептов веганского завтрака.

РЕЦЕПТЫ ВЕГАНСКИХ ОБЕДОВ И УЖИНОВ

Здоровые и сытные по своей природе, веганские рецепты ужина также являются отличным вариантом для обеда! Если вы жаждете пикантной запеканки или более легких блюд, таких как супы, бутерброды и салаты, вы обязательно найдете что-то, что удовлетворит вашу тягу, в нашем списке популярных веганских рецептов обедов и ужинов.

БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ ВЕГАНСКИХ РЕЦЕПТОВ

Готовы начать? Попробуйте Forks Meal Planner, простой инструмент FOK для еженедельного планирования питания, который поможет вам оставаться на здоровой растительной основе. Чтобы узнать больше о полноценной растительной диете, посетите наш учебник по растительной диете.

13 лучших рецептов вегетарианских ужинов | 13 простых рецептов ужинов

13 лучших рецептов вегетарианских ужинов : теперь, независимо от того, полностью ли вы перешли на вегетарианство или просто хотите смешать, наша коллекция рецептов ужинов усложнит вам задачу не отказываться от мяса всю неделю.Мы предлагаем вам 13 лучших рецептов вегетарианских ужинов, включая идеи для быстрого ужина в будние дни и суперзвезд на выходных. Если вы сомневаетесь во время ужина, мы предложим вам несколько восхитительных способов включить в свой рацион белки, кальций и другие питательные вещества, а также блестящие уловки, которые выведут вегетарианскую кухню на совершенно новый уровень. Избавьтесь от давнего заблуждения о том, что вегетарианская еда — это скучно, и позвольте нам отправиться в увлекательное путешествие, которое обязательно удовлетворит ваши взыскательные вкусы. К счастью для вас, экологизация действительно экономит время, поскольку овощи готовятся быстрее, чем мясо.(Вегетарианцы 1: Невегетарианцы 0).

Хотите знать, как включить в свой рацион основные питательные вещества? Вот вам справка:

1. Постройте сбалансированное питание

Комбинируйте белок и клетчатку во время ужина, так как это поможет вам дольше чувствовать сытость. Добавьте в еду немного лимонного сока или ломтиков апельсина, чтобы увеличить потребление витамина С. Поскольку вы откажетесь от лосося, ежедневно потребляйте семена льна и грецкие орехи, которые содержат жирные кислоты омега-3.

2.Белковая диета

Это правда, ничто так не содержит белок, как мясо. Но если вы вегетарианец — употребляйте богатые белком ингредиенты, такие как соевые бобы, стручковая фасоль, цельнозерновые, семена и орехи.

3. Поднимите этот удар умами

Включите в свой рацион спаржу, помидоры, водоросли, сою, тофу, кукурузу и лук, поскольку они являются хорошей заменой умами (и просто восхитительны).

4. Без ума от кальция и железа

Знаете ли вы: рекомендуемая доза железа для вегетарианцев составляет 1.В 8 раз больше, чем невегетарианцев? А семена, бобовые, сухофрукты богаты железом; бок-чой, брокколи, капуста и тофу — действительно хорошие источники кальция.

(Читайте также: 10 вегетарианских рецептов, которые заставят вас хотеть большего)

_{Изображение предоставлено — iStock}

5 хитростей для вегетарианской кулинарии | Советы и уловки

Каждый повар должен знать советы, как приготовить блюда без мяса, которые действительно доставят вам удовольствие.Так что, даже если вы развлекаете смешанную толпу вегетарианцев и невегетарианцев, вы можете порадовать их всех этими простыми приемами, которые обязательно понравятся. Пусть свежие сезонные продукты вдохновят ваше меню, используйте свежие огородные овощи, полные аромата, и добавьте немного сыра или слегка обжарьте в оливковом масле, чтобы ваше блюдо получилось красиво.

1. Сыр Пожалуйста: Согласитесь — секретный ингредиент всегда — сыр. Придайте повседневной еде немного сырного вкуса и полностью преобразите блюдо, сделав его таким вкусным.

2. Нож чеснока : чем мельче нарезан чеснок, тем больше он впитается в блюдо.

3. Мясная зелень: Выбирайте овощи, такие как картофель, грибы, баклажаны, свеклу, кабачки, особенно если вы готовите для невегетарианцев, и сочетайте их со шпинатом и болгарским перцем.

4. Some Like It Hot: Держите свои кухонные шкафы хорошо заполненными хлопьями чили, соусом пири-пири, немного шрирача или кайенским перцем, чтобы увеличить долю специй в ваших блюдах.

5. Играйте с ароматами: Разбудите свой вкус, комбинируя ароматы и текстуры, например, подайте сливочное ризотто с хрустящей спаржей и жевательными грибами шиитаке.

(Также читайте: 11 лучших овощных рецептов на хинди | Индийские вегетарианские рецепты на хинди)

_{Изображение предоставлено — iStock}

13 аппетитных вегетарианских рецептов 908
1.Makhni Paneer Biryani

Этот аппетитный Makhni Paneer Biryani, покрытый слоями риса и залитый сливочной подливкой, станет вашим новым любимым блюдом. Рецепт, который понравится как вегетарианцам, так и любителям мяса!

(Читайте также: 5 причин, почему вегетарианство может помочь вам прожить более долгую жизнь)

_{Рецепты вегетарианского ужина: этот кремообразный вегетарианский рецепт бирьяни просто необходимо попробовать. Изображение предоставлено — iStock}

2.Острое желтое карри с овощами

Произведите неизгладимое впечатление на ваших гостей этим амброзийным тайским желтым карри, приправленным галангалом и лемонграссом. Добавьте брокколи, морковь, баклажаны, и вы даже не узнаете, чего не хватает!

(Читайте также: Тайское красное или зеленое карри? Все, что вам нужно знать об этих двух перед заказом)

_{Рецепты вегетарианских обедов. Произведите неизгладимое впечатление на ваших гостей этим амброзийным тайским желтым карри. Кредиты изображений — iStock}

3.Масала Бхинди

Достигните рая гурманов в мгновение ока с этим быстрым и легким рецептом масала бхинди. Такой острый, такой восхитительный — вы обязательно захотите приготовить это сегодня вечером. Просто соедините это с горячими паратхами, и все будет хорошо.

_{Рецепты вегетарианских обедов: Этот острый и вкусный рецепт заставит вас захотеть еще} . _{Изображение предоставлено — iStock}

4. Pommes Gratin

Наша богатая картофельная запеканка, наполненная сливками и приправленная тимьяном, обязательно удовлетворит любой вкус.Сыр Чеддер придает этому декадентскому блюду дополнительную сливочность и легкий сырный привкус.

_{Изображение предоставлено — iStock}

5. Вегетарианские буррито

Пропустите обычные блюда и приготовьте сегодня восхитительные мексиканские буррито на скорую руку. С фасолью и творожной смесью, просто подавайте лепешки с сальсой и готово. Настолько интересно и вкусно, что в семье даже не догадываются, что они здоровы!

_{Изображение предоставлено — iStock}

6.Вегетарианский Nargisi Kofta

Жареный золотой и просто восхитительный, украсите этот великолепный рецепт своим любимым карри или просто ешьте как есть. Этот рецепт — шоу-похититель!

_{Изображение предоставлено — iStock}

7. Водка Penne A La

Обладая неотразимым вкусом и водкой, это сливочное блюдо из макарон будет радовать всех за столом снова и снова. Вкусно, утешительно и совершенно божественно!

_{Изображение предоставлено — iStock}

8.Дум Панир Кали Мирч

Этот панир, приготовленный на думу, просто великолепен! Если вы подпрыгиваете на низкокалорийной основе, вы даже можете исключить крем и не испытывать чувства вины. Это амброзийное карри, приправленное черным перцем, обязательно понравится всем за обеденным столом, а не только вегетарианцам.

_{Изображение предоставлено — iStock}

9. Вегетарианец Khow Suey

Украсьте это блюдо из одного горшка жареным чесноком, луком, арахисом, все готово! А с щедрым отжимом лайма у вас будет этот кокосово-бирманский деликатес, изобилующий аутентичными ароматами в кратчайшие сроки.

_{Изображение предоставлено — iStock}

10. Матар Ка Дулма

Сытный вегетарианский рецепт понравится даже мясоедам: зеленый горошек, приправленный специями и начиненный масалами. Умм, ням!

_{Изображение предоставлено — iStock}

11. Сатранги Бирьяни

Думаете, как мясной деликатес может быть таким же прекрасным на вегетарианском аватаре? Вы попали в нужное место. Питательная и полезная еда, наполненная свеклой, кабачками, морковью, болгарским перцем, французской фасолью, мятой и множеством ароматных специй, — это удовольствие для души.Этот бирьяни готовится медленно в глиняном горшочке, благодаря которому рис пропитывается всеми ароматами овощей и специй.

12. Дал Махани

Должна быть причина, по которой дал махани — один из самых популярных предметов в каждом вегетарианском ресторане. Сливочное и нежное наслаждение никогда не перестает впечатлять. По этому рецепту вы сможете идеально приготовить блюдо в собственном доме. Этот звездный рецепт, сделанный с использованием всех качеств черного урад дал, тающих сердце масал и множества сливок, стоит попробовать.

_{Рецепты вегетарианских обедов: Даль Макахани — это нежное и нежное лакомство, которое никогда не перестает впечатлять. Изображение предоставлено — iStock}

13. Сингхад Ки Кадхи

Успокаивающее карри — любимое блюдо врата. Легко готовить и невероятно восхитительно, с добавлением красного перца чили и листьев карри. Пакоды сделаны из водяного каштана (сингхадэ ка аата) и сендха намака, вы можете объединить кадхи с самак чавал для получения полезных ощущений.

Наши 13 лучших рецептов вегетарианских обедов обязательно поразят вас, от бирьяни до Хоу Суэй. Эти блюда заставят вас упасть в обморок и созданы для того, чтобы дополнить вашу суматошную жизнь.

Лучшие вегетарианские рецепты — Вкусные

3305 рецептов

Не ешь мясо? Без проблем! Приобретите эти простые и вкусные вегетарианские рецепты для удовлетворения всех ваших потребностей на растительной основе — от основных блюд без мяса до здоровых, богатых белком гарниров и заканчивая блюдами для детей, низкоуглеводными или веганскими блюдами в будние дни.Давайте есть!

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

{{#Предметы}}

Представлено {{brand.название}}

{{/Предметы}} Показать больше

Извините, что-то пошло не так

Попробуй еще раз

Показать больше

32 вегетарианских и веганских рецепта приготовления ко Дню Земли

Все больше и больше людей принимают растительную жизнь — и не зря.

Ученые и диетологи в равной степени считают, что пищевые привычки в средиземноморской диете и планетарной здоровой диете имеют оптимальную пользу как для тела, так и для земли.Оба стиля питания включают в себя обильные порции овощей, фруктов и растительных белков, таких как бобовые и древние злаки, и почти полное отсутствие мяса.

Независимо от того, являетесь ли вы полностью веганом в течение многих лет и ищете новые блюда, чтобы добавить их в свой репертуар, питаетесь вегетарианскими блюдами большую часть дней или едите мясо каждую ночь и не знаете, с чего начать, эти простые, но вкусные рецепты будут желанным дополнением к ваш еженедельный план питания.

Вегетарианские рецепты

Любезно предоставлено Адамом Фридлендером

Этот рецепт по-новому решает проблему высокой влажности баклажанов, рассматривая их так же, как грибы — без добавления масла или жира — так что вы можете полностью пропустить этот шаг и все равно в конечном итоге подрумяненные сливочные баклажаны, смешанные с винегретом в итальянском стиле и другими овощами.

Марк Вайнберг

Начинка для этих мини-горшочков навеяна картофельными самосами — восхитительными пельменями со специями, которые готовятся в маленьких треугольных пакетиках. Здесь вы запекаете начинку в формочки с топпером из слоеного теста, чтобы приготовить простой и согревающий повседневный обед.

Beejhy Barhany

Shakshuka — универсальный продукт, который легко приготовить для завтрака или ужина, он богат витаминами и белками и очень ароматный. Это восхитительная комфортная еда. Традиционная шакшука обычно готовится из помидоров, но этот 15-минутный рецепт от Tsion Cafe выводит его на новый уровень с соусом, который включает овощи с пряностями из Эфиопии.

Видья Рао

Когда вы научитесь обрезать и готовить этот восхитительный весенний овощ, вы увидите, насколько быстро они готовятся. Детские артишоки намного меньше по размеру и готовятся быстрее, что делает их идеальными для обжаривания в карамелизованном виде. Здесь их подают с масляным соусом для сковороды, но вы также можете подавать их с айоли, чесночным маслом или голландским соусом.

Courtesy Adam Friedlander

Есть что-то очень приятное в том, чтобы выкапывать толстую, причудливую, покрытую соусом лапшу, особенно когда она покрыта плавленым сыром.Блюдо требует шпината, но будет чудесным на вкус с любыми оставшимися приготовленными овощами, смешанными во второй половине запеченного блюда в одной кастрюле.

Люси Шеффер

Всем, кто любит хороший соус из топленых шпинатных артишоков, понравится это итальянское блюдо. 20-минутная трапеза в основном повторяет рецепт классического соуса, но с макаронами. Что может быть лучше?

Courtesy Kanchan Koya

«Когда у нас были проблемы с животом, моя мама взбивала простой кичди из риса и чечевицы с минимальным количеством специй, а затем добавляла специи для одобренного ужина масала кичди, подаваемого с простым йогуртом и острый пряный маринад из манго », — говорит Канчан Коя.

Этот рецепт находится где-то посередине, он идеально подходит для тех, кто ищет быстрый и успокаивающий ужин в будние дни, который требует легких усилий, легок для пищеварительной системы и обладает большим вкусом. Он покрыт йогуртом, но его можно пропустить, чтобы сделать его полностью веганским.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Зимний перец чили меня удовлетворяет в отделе комфортного питания. Вегетарианский перец чили — еще больший выигрыш, так как в нем совсем нет мяса, но он получился довольно толстым, сочным и сытным. Этот рецепт отлично подходит для больших семей, таких как Lazarus Lynch’s.Корочка кукурузного хлеба содержит легкие углеводы и является хорошей основой для чили.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Эта вегетарианская лазанья, кипящая липким сыром, — гениальный (и восхитительный) способ Ала упаковать много овощей на обед.

Courtesy Matt Abdoo

Этот суп очень яркий и ароматный. Свежий имбирь добавляет тепла, а кокосовый крем сохраняет блюдо прохладным и бархатистым. Все, что вам нужно сделать, это вынуть Parm, чтобы сделать его веганским.

Hetty McKinnon

«Жарить» рис в духовке на противне не только возможно, но и получается идеальное количество хрустящей корочки. Как и во всех рецептах на противне, это идеальное блюдо, которое можно бросить в духовку — просто бросьте холодный рис с овощами, кимчи и приправами, разложите все на противне и позвольте горячей духовке «зажарить». для тебя.

Candice Kumai / Kintsugi Wellness

Этот супер острый рамен oishii готовится из основных продуктов для кладовой, таких как паста мисо и тахини.Кэндис Кумай любит добавлять больше шрирача для тепла и завершать все это слегка жидким, сваренным всмятку яйцом.

Лаура Витале

Лаура Витале любит этот рецепт за его универсальность. Она никогда не готовит это тушеное мясо дважды — оно всегда меняется в зависимости от того, что у нее есть под рукой, и всегда получается восхитительно! Он приятный и сытный, но при этом легкий, и его можно легко сделать вегетарианским без сыра.

Courtesy Adam Friedlander

Эта глубоко ароматная, шелковистая паста, усыпанная брокколи, грибами и чесноком, завершена панировочными сухарями для хрустящей корочки, мягкими ложками сливочной рикотты и быстро маринованными перцами для небольшого нагрева, чтобы сбалансировать ее.

Веганские рецепты

Coco & Lala

Простое 30-минутное блюдо, в этом болоньезе вместо мяса используется нарезанная цветная капуста (или нарезанная в магазине). С обильными приправами и соусом для пасты, он на вкус как настоящий, одобрен для детей и очень доступен. Чтобы получить больше белка, попробуйте пасту из нута или чечевицы вместо манной крупы.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Эта цветная капуста посрамляет все остальные препараты. Пряный кокосовый сироп в этом блюде перенесет вас на острова, а соус ромеско напоминает классическую европейскую кухню.Это поистине глобально вдохновленное блюдо, которое заставит вас вернуться за новыми блюдами.

Майк Смит / СЕГОДНЯ

Это веганское блюдо сытно с большой буквы! Это что-то среднее между тако и макаронами с сыром — так что определенно приготовьте его для самых голодных из друзей и членов семьи и просто осмелитесь им сказать, что веганская еда не сытна.

Мэгги Ши / СЕГОДНЯ

Скептики тофу, приготовьтесь к обращению: нажатие на тофу, чтобы удалить воду, а затем его маринование в соевом соусе, рисовом винном уксусе и имбире, придает ему невероятное количество аромата.

Samah Dada

«Взрослея с такими блюдами, как чана масала, зеленые бобы масала или алоо гоби при вращении, мой объектив настроился на вегетарианскую кухню, и теперь я чувствую себя обязанным добавлять разнообразные восхитительные специи масала в любое вегетарианское блюдо. Я готовлю, — говорит Самах Дада. «Когда я готовлю для себя, я предпочитаю приправлять свои овощи тмином, куркумой и кайеной, что усиливает вкусовые характеристики и напоминает мне о домашних вкусах».

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Что такое понедельник без мяса без твердого заменителя бургеров, сидящего за столом? Бургеры из черной фасоли Санни Андерсон настолько сытные и сытные, что легко забыть, что они сделаны не из говядины.Овсянка помогает связать бургер, а также делает пирожки более пухлыми.

СЕГОДНЯ

«Они достаточно сладкие, чтобы вы вспомнили, какой беспорядок вы сделали с глазурью из булочки с корицей в детстве», — пишет Дженн Клэрборн. «Они также достаточно вкусны, чтобы приостановить соблюдение правил« здорового питания »на несколько минут, а затем отбросить любое сожаление».

Растительное

Кокосовое молоко — традиционный ингредиент многих тайских карри — оно придает им характерную кремообразность без использования настоящих молочных сливок.Разнообразные овощи и твердый тофу делают это блюдо сытным, но при этом достаточно легким для летнего ужина.

LOUISE HAGGER / ИДЕНТИФИКАЦИИ: ФОТО: LOUISE HAGGERFOOD STYLING: EMILY KYDDAD & PROP STYLING: ALEXANDER BREEZE

Сладость этого блюда является торговой маркой центральной Явы, провинции Индонезии. Он липкий с карамелизованным kecap manis и пальмовым сахаром и идеально сбалансирован ореховым вкусом хрустящего темпе, хрустом жареного арахиса и нежным жаром чили.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Сытная чечевица и мясные грибы заменяют животный белок в этом насыщенном чили. Эта полезная замена делает блюдо намного лучше для вас, не теряя при этом ни приятного вкуса, ни успокаивающей текстуры этой классической холодной погоды.

Майк Смит / СЕГОДНЯ

Нут и другие бобовые культуры богаты клетчаткой и растительным белком, что делает их очень полезными и полезными. На самом деле их регулярное употребление связано с укреплением здоровья и долголетием! Приправы в этом рецепте не только согревают живот и усиливают вкус, но и способствуют усвояемости бобовых, что для некоторых может быть сложной задачей.Это блюдо со временем улучшается, поэтому добавляйте его и заморозьте, чтобы получить быстрый и вкусный ужин в будние дни.

Nassima Rothacker / Zoe’s Ghana Kitchen

Kelewele — это простой и быстрый гарнир из жареного подорожника и специй, а также обычная закуска, которую можно приобрести в придорожных барах и у продавцов уличной еды по всей Гане. В Западной Африке существует несколько вариантов, но это может быть так же просто, как маринование подорожника в смеси из очень мелко нарезанного лука, тертого свежего корня имбиря, хлопьев чили и соли.

Samah Dada

Эта 25-минутная трапеза ароматная, легкая и сбалансированная, но при этом остается растительным ужином или обедом с овощами, которые понравятся всем. Жареный красный перец и чеснок придают соусу сладость, которую разбавляют кислые помидоры, лимонный сок и специи.

Amber St. Peter / Homestyle Vegan

Эти батончики чертовски хороши. Наполненные белком из арахисового масла, они в основном подходят для тренировок … вот как это работает, верно? Они сладкие, жевательные, уй-липкие и очень достойны вашего следующего марафона Netflix.

Jerrelle Guy

Вам понравится это универсальное рисовое месиво. Он идеально подходит для ужина в будние дни, потому что все удобно перемешать, вылить прямо на противень и готово к употреблению через 30 минут.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Эта веганская пицца — идеальное блюдо для выходных в будние дни и порадует публику. К тому же это легко добавить, если вы один из тех, кто ест ананас в пицце и хочет посмотреть, как он сочетается с овощными фрикадельками.

No related posts.