Рецепты дюкан диеты: Рецепты для диеты Дюкана —

Рецепты для диеты Дюкана

Тип блюда

 Молочные продукты

 Закуски и бутерброды

 Первые блюда

 Вторые блюда

 Салаты

 Напитки

 Несладкая выпечка

 Выпечка, десерты

 Блины, оладьи

 Соусы

Простые пошаговые рецепты с фото, Gurmel. Добро пожаловать!

Многие сталкивались с ситуацией, когда хочется свежего хлеба, а идти в магазин нет возможности. Или же хочется именно домашнего хлеба к какому-нибудь блюду, чтобы собрать вкусный соус. Также этот хлеб сделает ваш воскресный завтрак более уютным и атмосферным.

Читать далее »

Простой и вместе с тем необыкновенный пирог. Яркий и солнечный, ароматный и сочный. Можно прослоить кремом или съесть, просто присыпав сахарной пудрой. Я использовала карамельный соус, вышло превосходно.

Читать далее »

Конечно, купить в магазине лапшу гораздо проще, но домашняя лапша это ведь атмосферно. Готовить её довольно просто, но всё равно как бы событие. Так что в выходной день можно побаловать семью вкусным супом или гарниром. 

Читать далее »

Самые-самые, горячо любимые тефтели в моей семье. Меньше, чем на килограмм фарша даже не готовлю. Насыщенные вкусом мяса, овощей и специй. Дочка, которая в своём возрасте недолюбливает тушёные овощи, уплетает такие тефтельки с удовольствием. Понравится это блюдо и худеющим, просто возьмите нежирное мясо, а рис в рецепте не предусмотрен. Крахмала же примерно 20 г на 2 килограмма остальных ингредиентов.

Читать далее »

Обычный рецепт простого повседневного блюда. Наверняка у каждой хозяйки есть такой в наличии. Выкладываю его в основном для своего мужа и дочки, она большой любитель щей-борщей, пусть готовят. Ну, и конечно, есть у меня, как и у всех, свои тонкости.

Читать далее »

Шоколадных тортов много не бывает. Это отличный вариант, потому что вкусный, прост в приготовлении, из доступных ингредиентов. Вкусен он как сам по себе, так и в обрамлении разнообразных кремов. Фантазируйте!

Читать далее »

Что ни говори, а маринованные огурцы одна из самых востребованных зимой заготовок. Этот рецепт мне подошёл идеально. Хрусткие, кисло-сладкие, не нужно стерилизовать в кастрюле, отлично хранятся в квартире. Надеюсь, что вы тоже влюбитесь в эти огурчики! Самое время для этой заготовки!

Читать далее »

Думаю, что многие слышали название этого блюда, и знают, что оно означает примерно «имам упал в обморок», «имам обалдел», как бы от вкуса этих баклажанов. Ну, падал он или не падал, а если падал, то где и когда, достоверно неизвестно, но что баклажанчики очень вкусные — это факт.

Читать далее »

Признаюсь, что драники я раньше готовила очень редко. И если бы не моя дочь, которая обожает картошку во всех видах, то ситуация никак бы не поменялась. Это очень вкусно, но не совсем диетично. Но чего не сделаешь ради довольной детки, и теперь драники я готовлю и часто, и быстро. По этому рецепту они получаются очень вкусными!

Читать далее »

ДОКТОР ПЬЕР ДЮКАН. 350 РЕЦЕПТОВ ДИЕТЫ ДЮКАН

Диета Дюкана – это уникальная программа, состоящая из четырех последовательных и продуманных до мелочей этапов, обеспечивающих ее надежность и эффективность: два шага, чтобы похудеть и два шага, чтобы закрепить результат. Диета Дюкана обладает очень важным преимуществом на фоне других диет — вам не придется изнурять себя малым количеством пищи и множеством тренировок.

В основе этой лежит употребление в пищу натуральных белковых продуктов питания. В виде белка ваш организм получит все необходимые питательные вещества, нужные ему для стабильной работы. Самостоятельно синтезировать белок, отвечающий за все жизненно важные функции, наш организм не способен. Поэтому диеты исключающие белок, приводят к истощению мышц, потере тонуса и обвисанию кожи. Потому-то диета Дюкана и отличается от остальных.

Главный принцип диеты прост и приятен: ешь сколько хочешь и худей! Ну, конечно, не все подряд, но определенные продукты можно употреблять в неограниченном количестве. Четыре этапа от доктора Пьера Дюкана приведут вас к фигуре вашей мечты.

• Первый этап: «Атака»

Этот этап продолжается от двух до семи дней и за это время теряется 1,5 до 5 килограмм. Это также хороший психологический мотиватор, потому что вес уходит быстро. Во время этого этапа нужно есть главным образом пищу богатую белками, которую можно употреблять сколько угодно. Углеводы, нужные организму для работы, он будет поглощать из жировой прослойки, из-за чего килограммы уходят так быстро.

• Второй этап: «Круиз»

Постоянно держать организм на белковой диете нельзя, ведь ему нужны минералы, витамины и микроэлементы. Диета Дюкана позволяет на этом этапе добавлять овощи, чтобы дать организму все, что ему нужно. Продолжительность этого этапа зависит от того, сколько килограмм вы хотите потерять. Худеть вы будете не так быстро, как на прошлом этапе (где-то килограмм в неделю). В пище присутствуют жиры и углеводы, но в таком малом количестве они не откладываются, а сразу перерабатываются, поэтому организм продолжает добывать нужные ему элементы из жировой прослойки.

• Третий этап: «Закрепление»

Во время этого этапа нужно, чтобы организм в панике не начал откладывать отнятые во время диеты килограммы. Эти и опасно большинство диет. Доктор Дюкан предусмотрел это в своей диете и теперь нужно закрепить полученный результат. Теперь можно употреблять сладости, крупы, сыры, макароны, но в малых количествах. На каждый сброшенный килограмм этот этап продлевается на 10 дней. То есть, если вы сбросили 5 кг, то «Закрепление» продолжается 50 дней.

• Четвертый этап: «Стабилизация»

Этот этап не имеет ограничений ни по питанию, ни по продолжительности. Доктор Дюкан рекомендует продлить его насколько возможно. Главное в это время — закрепить результат. Раз в неделю нужно проводить белковый день. Каждый день совершать пешие прогулки не менее 20 минут. Каждый день съедать как минимум три столовые ложки отрубей. Если не нравятся чистые отруби, то можно испечь с ними хлеб, галеты, кексы или блины.

Какие продукты можно употреблять во время диеты Дюкана

Самым важным в течение всей диеты выпивать как можно больше воды. 1,5-2 литра в день. Это помимо чая и кофе. На каждом этапе диеты употребляются отруби. Они улучшают пищеварение и помогают вывести вредные вещества из организма. На первом этапе — полторы ложки, на втором — две с половиной, на третьем и четвертом — три. Отруби нужно запивать одним-двумя стаканами воды для лучшего усвоения.

• Продукты во время «Атаки»:

Любые морепродукты, мясо птицы (исключая гуся и утку), говядину и говяжий язык, яйца (сырые и вареные), обезжиренное молоко, творог и другие кисломолочные продукты. Готовить пищу нужно исключая при этом жир: в пароварке, на гриле, варить в кастрюле т.п. Также можно есть лимоны, лук, чеснок, маринованные огурцы. Соль нужно ограничить. Используйте сахарозаменители вместо сахара, и жевательные резинки — то же без сахара.

• Продукты во время «Круиза»:

Остается все тоже самое, что и во время «Атаки», но теперь к ним можно добавить например: шпинат, помидоры, огурцы, сельдерей, стручковую фасоль, кабачок, болгарский перец, спаржу, капусту. Можно также есть крабовые палочки (не больше восьми штук в день) и натуральные рыбные консервы. В еду можно добавлять пару капель оливкового масла. На этом этапе можно добавить обезжиренное какао (не более ложки в день) и немного сухого вина (50 гр в день). На этапе круиза важно чередовать овощные и белковые дни, пять через пять, три через три и даже один через один. Темп чередования зависит от того, сколько вы хотите сбросить килограмм.

• Продукты во время «Закрепления»:

Теперь можно добавить по 100гр фруктов каждый день (исключая бананы, черешню и виноград). Можно употреблять 1-2 ломтика хлеба, аджику, уксус, желатин, соевый соус, горчицу и специи. Дважды в неделю можно съедать порцию картофеля, риса, макарон или гороха. Желательно возвращаться к белковой диете «Атаки» раз в неделю. Но зато в один из дней месяца можно есть все, что угодно, независимо от жиров и углеводов.

На этапе «Стабилизация» ограничений нет, кроме одного белкового дня в неделю.

Что нельзя есть во время диеты Дюкан:

Главным образом, диета Дюкана запрещает, конечно, сладости, выпечка и сахар. На первых этапах исключаются: сливочное масло, жирное мясо, алкоголь, фаст-фуд. Ограничиваются крупы, продукты с содержанием крахмала и муки. Из фруктов запрещены те, что содержат много углеводов или калорий.

350 рецептов книги Пьера Дюкана

350 рецептов книги Пьера Дюкана – это ваше разнообразное меню, которое обеспечит легкий и вкусный путь к вашей идеальной фигуре.

210 главных блюд на основе птицы, мяса, рыбы, морепродуктов, яиц и других натуральных продуктов, среди которых встречаются такие неожиданные для диеты рецепты, как пельмени, наггетсы, пицца и сэндвичи;

52 белково-овощных блюда, идеально подходящих для этапа «Чередование» и восполняющих необходимые организму витамины и микроэлементы;

67 десертов и выпечки, о которых обычно грезят все худеющие, теперь для вас не под запретом;

21 вариант приготовления соусов удовлетворят даже самых требовательных гурманов.

Вы узнаете о новых способах приготовления блюд из разрешенных продуктов, которые добавят в вашу жизнь вкуса и хорошего настроения, позволяя легко следовать правилам диеты до тех пор, пока вы не достигнете правильного веса.

Диета Дюкана: простой рецепт диетических пельменей

Рецепт этих пельменей идеально подойдет к рациону во время этапа «Круиз». Чтобы пельмени получились вкуснее, фарш тоже лучше сделать самим. Покупая фарш, вы рискуете тем, что мясо, использованное для приготовления продукта, могло быть не свежим.

Продукты для приготовления: 1 яйцо; 2,5-3 ст. л. кукурузного крахмала; 1-1,5 ст. л. пшеничных отрубей; 4-5 ст. л. овсяных отрубей; 200гр. телятины; вода; соль; лук; специи.

Как приготовить фарш:

• Телятину ополаскиваем водой. Режем на кусочки. Измельчаем в комбайне или мясорубке.
• Помыть и очистить лук. Мелко нарезать. Можно натереть на терке или пропустить через мясорубку.
• Добавить в фарш специи и лук.

Как приготовить тесто:

• Измельчаем отруби (например в кофемолке). Добавляем к полученной муке соль и половину дозы крахмала.
• Взбиваем яйцо и добавляем к нему 2-2,5 ст. л. ложки воды.
• Соединяем все ингредиенты теста. При необходимости добавляем крахмал.
• Как приготовить пельмени:
• Стол посыпаем мукой или крахмалом. Раскатываем тесто. Нарезаем на кружки и выкладываем на него фарш.
• Склеиваем пельмени. Если кончики плохо склеиваются, то можно их немного смочить водой.
• Ставим кастрюлю с 2 л. воды на огонь. Когда вода закипит, солим по вкусу.
• Бросаем пельмени в воду.
• Когда пельмени всплывут, засекаем 8 минут и вынимаем их.
• Выкладываем пельмени на тарелку поливаем жидким нежирным творогом.

Приятного аппетита!

Пьер Дюкан — 350 рецептов диеты Дюкан читать онлайн

www.litres.ru)* * *

Благодарности

Я хотел бы поблагодарить Роланда Шотара, одного из лучших шеф-поваров Парижа. В обмен на 30 потерянных килограммов после самостоятельного прочтения книги «Я не умею худеть», он предложил свою профессиональную интерпретацию моих рецептов, которые наделил грацией и изобретательностью, а последователям диеты подарил возможность худеть в окружении изысканной французской гастрономии.

Отдельное спасибо Гаэль Буле, обучающему шеф-повару у Алена Дюкасса, за его ценные советы по искусству создавать вкусовую музыку с простыми аранжировками, заменяя вкус жирных продуктов на чудесные ароматы полезных блюд.

Уважаемые читатели!

Каждого из нас на длинном пути к стройности подстерегают всевозможные трудности и опасности, особенно в минуты, когда чувствуется усталость от однообразия рациона, на вес стоит на одной отметке. Не секрет, что существенную роль в эффективности диеты и профилактике срывов играет возможность варьировать вкусовыми ощущениями и блюдами. Но не всякая диета может похвастаться обилием вкусов.

МЕТОДИКА ДОКТОРА ДЮКАНА ПОЗВОЛЯЕТ НА КАЖДОМ ЭТАПЕ ЭТОЙ ДИЕТЫ ГОТОВИТЬ ПОТРЯСАЮЩИЕ БЛЮДА, И В ЭТОМ МЫ УБЕДИЛИСЬ НА ПРИМЕРЕ МНОГОЧИСЛЕННЫХ РОССИЙСКИХ ПОСЛЕДОВАТЕЛЕЙ ДИЕТЫ.

Новая книга доктора Дюкана поможет вам соблюдать диету с легкостью: вы сможете готовить простые и разнообразные блюда и даже не успеете подумать о том, что что-то вам уже приелось. Каждый день вы будете получать удовольствие от своих трапез и при этом потеряете ненужные килограммы.

Это издание содержит не только рецепты, подходящие для каждого этапа диеты Дюкана, но и дополнительную информацию, не вошедшую в первую книгу. Например, здесь вы найдете список допускаемых продуктов, которые позволяют еще больше разнообразить меню диеты. С помощью этих дополнительных продуктов вы сможете приготовить даже десерты, начиная с этапа «Чередование». Рецепты, в которых присутствуют такие продукты, сопровождаются фразой «Содержит 1 допускаемый продукт».

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: ЕСЛИ ВЫ УЖЕ УПОТРЕБЛЯЛИ В ЭТОТ ДЕНЬ БЛЮДО С ПОМЕТКОЙ «Содержит 1 допускаемый продукт», ТО НЕОБХОДИМО СЛЕДИТЬ ЗА КОЛИЧЕСТВОМ ИСПОЛЬЗУЕМОГО В РЕЦЕПТЕ ДОПУСКАЕМОГО ПРОДУКТА, ЧТОБЫ НЕ ПРЕВЫСИТЬ ЕГО СУТОЧНУЮ НОРМУ.

Каждый рецепт содержит в себе следующую информацию: время подготовки и приготовления блюда, время охлаждения (если требуется, обозначено снежинкой), ингредиенты и описание процесса приготовления.

Дополнительно мы уточнили, к какому этапу подходит данный рецепт, это отмечено кружочками с номером этапа:

1 – этап «Атака»;

2 – этап «Чередование»;

3 – этап «Закрепление»;

4 – этап «Стабилизация».

Кроме того, здесь вы найдете информацию о том, разрешено ли употреблять это блюдо на третьем и четвертом этапах в белковый четверг. Рядом с рецептом расположены тарелочки с цифрами, показывающие количество получаемых порций.

ВСЕ РЕЦЕПТЫ ТЩАТЕЛЬНО ПРОВЕРЕНЫ И АДАПТИРОВАНЫ ПОД РОССИЙСКИЕ ПРОДУКТЫ, ПОЭТОМУ ПРОБЛЕМ С ПРИГОТОВЛЕНИЕМ ВОЗНИКНУТЬ НЕ ДОЛЖНО.

Некоторые из приведенных рецептов предоставлены нашими российскими читателями, которые уже похудели на диете Дюкана и были рады помочь всем, кто находится только в начале пути. Мы благодарим их за предоставленные рецепты и фотографии и восхищаемся их способностью превратить рутинные блюда в кулинарные шедевры. Ведь среди блюд, предоставленных ими, были не просто тушеное мясо с овощами, но даже русские пельмени! Благодаря таким активным читателям мы окончательно поверили, что метод Дюкана – не просто диета, а полноценная система питания, позволяющая худеть и сохранять здоровье, наслаждаясь каждым приемом пищи.

Мы от всего сердца желаем, чтобы вы достигли своего правильного веса, и искренне надеемся, что рецепты из этой книги помогут вам в этом. Верьте в себя, готовьте и хорошейте!

С уважением, коллектив издательства «Эксмо»

Введение

Пусть моя диета станет вашей

Передавая издателю рукопись книги «Я не умею худеть», я прекрасно осознавал, что только что закончил труд всей своей жизни. Я знал, что представляю на суд своим пациентам и будущим читателям новую методику борьбы с избыточным весом, созданную мной в результате тридцати лет ежедневной медицинской практики.

Мой приход в диетологию вызвал гнев моих коллег – яростных сторонников и пропагандистов низкокалорийных диет, лилипутских порций и подсчета калорий. Я же предложил диету, основанную на белках и позволяющую есть столько, сколько хочется, без обременительных взвешиваний порций и высчитывания их калорийности.В то время я был очень молод, восприимчив к критике и при малейшей неудаче мог легко пасть духом. Однако эффективность и простота моей методики, ее полное соответствие психологии людей, страдающих избыточным весом, вселяли уверенность, что я на правильном пути, и прибавляли мне сил для дальнейшей работы.

Будучи от природы любознательным, изобретательным и творческим человеком, я использовал эти качества для исследований в хорошо знакомой мне области отношения людей к собственному весу. Я годами разрабатывал концепцию своей диеты и только благодаря ежедневным контактам с пациентами и безустанным поискам новых составляющих смог усовершенствовать ее.

Я ОСТАВЛЯЛ ТОЛЬКО ТЕ КОМПОНЕНТЫ, КОТОРЫЕ СПОСОБСТВОВАЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДИЕТЫ И ПОЗВОЛЯЛИ КАК МОЖНО ДОЛЬШЕ СОХРАНИТЬ ПОЛУЧЕННЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ.

Таким образом возникла методика питания, которую сегодня я с полным убеждением могу назвать собственной разработкой.

Диета Дюкана рецепты: блюда на каждый день, ешь и худей, как приготовить в домашних условиях для разных фаз похудения?

Методика похудения, представленная французским автором, отличается от других низкоуглеводных диет разнообразием продуктов и тем, что нет необходимости считать калории. Кроме публикации основных моментов своей разработки, доктор-диетолог выпустил несколько книг, в которых предложил рецепты для диеты Дюкана на каждой ее стадии.

Как нужно питаться?

Разбита диета по времени на 4 этапа, включающих не только процессы сжигания жиров, но и фазу закрепления полученных результатов. Для каждого этапа диеты Дюкана еду готовят по специальным рецептам на каждый день, учитывающим главные принципы диеты.

На время диеты нужно забыть про масло, жир и майонез. Готовить пищу даже на сковороде нужно без их использования. Можно добавлять немного воды. Салаты заправлять лимонным соком. Обязательно съедать в день 1,5 ст. л. овсяных отрубей. Необходимы каждодневные прогулки до получаса. Употребление чистой воды должно быть в количестве не менее полутора литров.

Что приготовить во время «Атаки»?

Несколько блюд для первого этапа на диете Дюкана можно взять в свое меню из предложенных ниже рецептов. Выбор белковых продуктов в этот период очень широк. Есть можно в любое время и сколько захочется. На этой стадии разрешается нежирное мясо птицы и рыбы, любые морепродукты, обезжиренные молочные десерты, соусы, специи и немного соли. Про сахар следует забыть.

Курица, приготовленная на соли

Этот рецепт блюда диеты Дюкана подходит не только для худеющих, но и для всей семьи. Курица получается нежная, весь жир в момент приготовления стекает в соль.

Понадобится:

• курица — 1 тушка;
• соль крупная – 1 кг;
• розмарин – 1 веточка;
• чеснок – 3 дольки.

Как готовить:

1. Помыть и обсушить тушку.
2. На противень высыпать соль.
3. Положить тушку спинкой на соль. Внутрь добавить чеснок и специи.
4. Противень поставить в разогретую духовку до 200⁰С минимум на 1 час.

Для большего аромата чеснок разрезают на пластики перед тем, как положить его в курицу.

Овсяная каша из отрубей

Отруби можно съедать, замочив их в воде на несколько минут, добавив в йогурт, либо приготовить из них достаточно вкусную кашу.

Что необходимо:

• овсяные отруби — 1,5 ст. л.;
• обезжиренное молоко — 1 ст.;
• сахарозаменитель и соль — по вкусу.

Приготовление пошагово:

1. Молоко нагреть, добавить соль, подсластитель, отруби. Перемешать.
2. Когда закипит, убрать с плиты и оставить на несколько минут настояться.

После того как каша станет густой, можно приступать к еде.

Майонез по рецепту в диете Дюкана

Заправка в виде майонеза может быть использована в течение всех этапов похудения. Автор предложил несколько рецептов диетического майонеза. Ниже представлен классический вариант.

Ингредиенты:

• сырые желтки яиц – 3 шт.;
• вазелиновое масло – 100 мл;
• столовый уксус – 1 ч. л.;
• горчица – 1 ч. л.;
• соль – на кончике ножа;
• лимонный сок – несколько капель;
• сахарозаменитель – 1 таблетка.

Приготовление:

1. Растереть венчиком желтки.
2. Добавить соль, перемешать.
3. Постепенно внести масло, взбивая содержимое венчиком.
4. В конце влить уксус и лимонный сок. Довести до нужной консистенции.

Вазелиновое масло невредное и позволяет добиться привычной для майонеза густоты. В рецепте Дюкана его можно заменить греческим йогуртом или творожком.

Рецепты блюд по диете Дюкана для этапа «Круиз»

Второй этап более длительный. Здесь чередуются дни только на белковой еде с днями, когда можно к протеинам добавлять овощи, для получения необходимых витаминов и минералов. Продолжительность фазы может быть растянута до нескольких месяцев.

Куриный суп

Жидкие блюда на диете Дюкана очень полезны для полноценной работы пищеварительной системы. Куриный суп готовят из нежирной части птицы.

Ингредиенты:

• голень птицы – 1-2 шт.;
• специи – по вкусу;
• морковь – 1 шт.;
• лук – ½ головки;
• яйцо – 1 шт.

Как готовить:

1. Сварить бульон из курицы.
2. Добавить морковь и лук. Варить до готовности.
3. Добавить соль и специи.
4. В конце, помешивая, струйкой влить взбитое яйцо.

При подаче посыпать суп зеленью на свой вкус.

Сырники по-Дюкановски

Молочные продукты являются неотъемлемой частью многих рецептов блюд по диете Дюкана, так как содержат животный белок. Сырниками можно разнообразить свой десерт.

Что взять:

• творог – 2 пачки по 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• нежирное сухое молоко – 3 ст. л.;
• йогурт – 125 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• кукурузный крахмал – 1 ст. л.;
• ванилин – на кончике ножа;
• сахарозаменитель – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Взбить яйца до густой пены.
2. Соединить с творогом и хорошо перемешать в блендере.
3. Добавить остальные компоненты.
4. Выложить в форму и запекать в разогретой до 180⁰С духовке 30 мин.
5. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить до полного остывания.

Порционные кусочки разложить по тарелкам, полить йогуртом. Десерт готов.

Хлеб

Многие люди не могут питаться совсем без хлеба. Для них диета Дюкана предлагает свои рецепты без муки и дрожжей. Вот один из них.

Понадобится:

• нежирный творог – 100 г;
• яйцо – 2 шт.;
• пшеничные отруби – 2 ст. л.;
• отруби овсяные – 3 ст. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• соль – ¼ ч. л.

Как готовить:

1. Соль соединить с яйцами и взбить венчиком.
2. Размять творог, перемешать с яичной массой.
3. Добавить отруби и разрыхлитель. Сделать однородное тесто.
4. Выложить в смазанную растительным маслом форму.
5. Выпекать в духовке при 1800 С 25 мин.
6. Достать и остудить.

Хранится такой хлеб должен не более 3 суток в холодильнике в полиэтиленовом пакете. Количество ингредиентов в рецепте указано из расчета на 1 человека.

После двух основных периодов диеты следует время, когда нужно помочь организму привыкнуть к новому состоянию и образу жизни. Для периода «закрепление» готовят блюда для диеты Дюкана по его рецептам. А на «стабилизации» возвращаются к обычной жизни с соблюдением некоторых рекомендаций. Важно 1 день в неделю сделать белковым и каждый день обязательно съедать 3 ст. л. овсяных отрубей.

В настоящее время существует более 1000 рецептов диеты Дюкана, просто ешь и худей. Можно подобрать по своему вкусу, возможностям, а также умению и желанию готовить. Главное – соблюдать принципы, разработанные автором диеты.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Диета Дюкана: рецепты для похудения

Диета Дюкана в последнее время является одной из самых популярных диет, которые дают реальный результат. Какие интересные рецепты могут использовать для себя люди, придерживающиеся диеты Дюкана, разбиралась редакция ХОЧУ.ua. 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Как быстро похудеть: 4 самые эффективные экспресс-диеты

Диета Дюкана — одна из самых популярных в последнее время. Она основана на употреблении белковых блюд. При этом диета достаточно богата и разнообразна в плане рациона, поскольку по мере достижения желаемых отметок на весах, можно вносить те или иные продукты. Кроме того, во время диеты можно забыть о том, чтобы считать калории: кушать можно, сколько хочется. Но лишь, используя правильные рецепты диеты Дюкана. 

ДИЕТА ДЮКАНА: РЕЦЕПТЫ 

Салат «Нежность»

Для приготовления такого салата понадобится куриная грудка, 2 яйца, укроп, горчица, немного соли и йогурт. Курица и яйцо нарезаются кубиками, укроп просто измельчается. Горчицу можно брать по вкусу. Это идеальная закуска, чтобы не поправляться. 

Салат из кальмаров для диеты Дюкана

Чтобы приготовить салат из кальмаров необходимо: одно филе кальмара (можно взять замороженное), 2 помидора, 1 яйцо, соль и нежирная сметана. Кальмар прежде отварить в слегка подсоленной воде. Очень важно его не переварить, чтобы не получилась резина (наверняка, ты знаешь о таком свойстве кальмара). 

Читать также: Как похудеть без усилий при помощи имбиря 

Далее мясо необходимо порезать колечками, помидоры — полукольцами. Яйцо мелко измельчить. Перед подачей салат заправить и наслаждаться его нежным вкусом. 

Суп с фрикадельками

Для приготовления супа с фрикадельками понадобится мясной фарш (лучше брать куриный или говяжий), лук, 1 небольшой кабачок, 2 яйца (1 сырое, второе — варенное), соль и специи, которые нравятся. 

Читать также: Как похудеть с помощью питания

Очищенную воду поставить на средний огонь, добавить в нее специи и лук и довести до кипения. Пока бульон варится, необходимо сделать фрикадельки: в фарш добавить 1 яйцо и сформировать шарики. Бросить их в кипящую воду, добавить кабачок и варенное яйцо. 

Диета Дюкана: шашлык из лосося

Это блюдо станет отличным вариантом для выходного дня. Для его приготовления нужен килограмм лосося, оливковое масло, базилик, лимон. 

Мясо необходимо нарезать мелкими кубиками и сложить в миску. Далее, залить его оливковым маслом (на глаз, но чтобы масла была не очень много), добавить листья базилика и сок половины лимона. Накрыть тарелку крышкой и дать настояться в течение получаса. 

Читать также: Как похудеть с помощью натуральных масел

Далее, мясо нужно надеть на шпажки и отправить в разогретую духовку на 30 минут. Температура запекания — 200 градусов. 

Оладьи из курицы

Чем хороша диета Дюкана, что можно кушать не только варенную курицу, но и фантазировать. Для приготовления куриных оладьей понадобится 400 грамм куриного филе, 150 грамм нежирного творога, половина стакана молока, 2 яйца, 3 столовых ложек клетчатки, специи по вкусу. 

Читать также: Как использовать шиповник для похудения и красоты

Чтобы приготовить блинчики, нужно положить все ингредиенты в чашу блендера и измельчить до однородной массы. Выложить на противень с помощью ложки и запекать при температуре 180 градусов по 10-15 минут с каждой стороны. 

Шоколадные конфеты 

Если хочется побаловать себя сладеньким, и при этом не набрать лишнего, можно приготовить «правильные» конфеты. Для этого тебе нужно 3 столовые ложки сухого молока, 3 столовые ложки обезжиренного молока, чайная ложка какао, заменитель сахара. 

Смешай сухое молоко с заменителем сахара (его можно взять по вкусу) и какао, добавь обезжиренное, хорошо размешай. Влей смесь в формочки и отправь в морозильную камеру. Через пару часов можно наслаждаться вкусной добавкой к чаю. 

Карамельные конфеты для диеты Дюкана

Ты не любишь шоколадный вкус, а предпочитаешь молочный, а точнее вкус карамели? Тогда тебе понравится этот рецепт. Для приготовления карамельных конфеток тебе понадобится 150 мл не жирного молока, 4,5 столовые ложки сухого молока, заменитель сахара и желатин. 

Читать также: Почему не стоит отказываться от шоколада

Сухое молоко нужно обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Как показывает опыт, оно будет сворачиваться в комочки — это нормально. Главное, постоянно мешать, чтобы не пригорело. Затем можно смолоть его в золотую муку. Далее, раствори заменитель сахара в молоке (количество бери по вкусу), добавь желатин и подогрей смесь до его полного растворения. По сути, конфеты готовы. Осталось просто разлить получившуюся смесь в формочки и отправить в морозильную камеру. 

Пользуйся вышеперечисленными рецептами для диеты Дюкана, и ты обязательно достигнешь желаемого веса. 

Автор: Наталия Вересюк

Домашняя колбаса Дюкан диета рецепты

На строгой диете приходится себе отказывать во вкусной покупной колбасе даже по праздникам.

Дю-диета разрешает есть мясо, а значит, можно попробовать приготовить колбасу по Дюкану.

В домашней колбасе нет красителей, стабилизаторов, консервантов — ничего лишнего, кроме натурального мяса.

И есть такую колбасу можно на любом этапе диеты Дюкана.

Единственным ограничением может стать только то, что придется отказаться от мяса свинины.

Для тех, кто не сможет этого сделать — колбаса из свинины и курицы в духовке.

Попробуйте 3 рецепта колбасы Дюкан в домашних условиях.

Рецепт колбасы по Дюкану из индейки

Ингредиенты:

• 1,5 кг мяса индейки
• 2 зубчика чеснока
• майоран
• лавровый лист
• тмин (щепотка)
• соль
• перец
• очищенные кишки

Колбаса Дюкана из птицы:

1. Измельчите мясо через мясорубку.

2. Добавьте в фарш травы и приправы по вкусу, измельченный чеснок, влейте полстакана воды.

3. Хорошо вымесите, посолите и поперчите.

4. Заполните кишки фаршем достаточно плотно, завяжите концы нитками.

5. Варите в горячей воде в течение 20-25 минут.

Как сделать колбасу Дюкан из курицы

Ингредиенты:

• филе курицы — 350-380 г
• молоко обезжиренное — 150 мл
• белок яичный — 2 шт.
• соль
• перец черный
• специи по вкусу

Приготовление куриной колбасы по Дюкану:

1. Сырое филе нарежьте на кусочки.

2. Измельчите охлажденное куриное филе в блендере до кремообразного состояния, добавьте белки, перец и соль по вкусу. По желанию можно добавить мускатный орех.

3. Влейте в фарш холодное молоко и перемешайте до однородности.

4. На прямоугольный кусок пищевой пленки выложите 1/3 фарша, заверните в колбаску и завяжите края ниткой. Так сделайте еще 2 колбаски.

5. Уложите их в пакеты для надежности и завяжите их.

6. В кастрюлю налейте воду и поставьте на огонь, доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума, чтобы вода не кипела.

7. В воду выложите колбаски и придавите их тарелкой, чтобы не всплывали. Варите 40-45 минут.

8. Выньте и остудите. Снимите пленку.

9. На столе разложите пергаментную бумагу, посыпьте ее сушеными травами, например, знаменитой приправой «Итальянские травы».

10. Выложите на травы колбаску и покрутите, чтобы она вся покрылась ими.

Заверните в пергамент и уберите в холодильник на 8 часов, можно на ночь. Перед подачей снимите бумагу и нарежьте ломтиками.

Дюкановская колбаса в духовке

Ингредиенты:

• 600 г говядины
• 300 г куриной грудки
• 1-1,5 ст. воды (приблизительно)
• 1-1,5 ст. ложки сухой зерновой горчицы
• 1,5 ч. л. соли
• перец черный молотый — по вкусу
• чеснок — по вкусу
• очищенные кишки — приблизительно 1,5 м

Как запечь домашнюю колбасу:

1. Замочите кишку и промойте под краном.

2. От говядины отрежьте 100-150 г и мелко нарежьте на кубики.

3. Остальное мясо вместе с куриной грудкой перекрутите в фарш.

4. К фаршу добавьте кусочки мяса, горчицу, соль, перец, чеснок. Перемешайте.

5. Постепенно добавьте воду и тщательно размешайте фарш до консистенции густой сметаны. Дайте настояться минут 20.

6. Когда фарш готов, наполните им кишки.

7. Колбасу выложите на противень, предварительно застелив его пергаментом и смазав растительным маслом.

8. Отправьте в разогретую духовку до 185-200 градусов на 40 минут.

Приятного аппетита!

Диета | ДУКАН РЕЦЕПТЫ ДИЕТ

Доктор Дюкан ввел овощи в свой рацион, когда его пациенты заметили, что недостаток овощей и салатов в их рационе начинает давать о себе знать.

Эта фаза состоит из чередования чистого белка и белка + овощей. Вы должны продолжать эту фазу, пока не наберете желаемый вес.

Есть два основных чередующихся ритма и два менее распространенных:

— Пять дней чистого протеина, а затем пять дней протеин + овощи.Это очень хорошо подходит для тех, кто хочет сбросить много фунтов;

— Один день чистого протеина, а затем один день протеин + овощи, тоже очень хорошо работают, и за ним легко следить;

— Два дня чистого протеина, а затем пять дней протеин + овощи — это подходит для хрупких и пожилых людей или для тех, у кого меньше лишних килограммов.

— Два дня чистого протеина и пять дней нормальной диеты — этот ритм подходит женщинам с целлюлитом и хорошо работает в сочетании с такими процедурами, как мезотерапия.

Есть 28 овощей, которые можно употреблять, начиная с фазы круиза: артишок (глобус), спаржа, баклажаны, свекла (допускается), брокколи, брюссельская капуста, капуста, морковь (допускается), цветная капуста, сельдерей / сельдерей, цикорий, кабачки. , огурец, фенхель, фасоль, кольраби, салат ягненка, лук-порей, салат, грибы, лук, сердечки пальмы, перец, тыква, редис, ревень, ростки сои, шпинат, помидор.

Что касается белков, вы можете съесть все, что вы съели во время фазы атаки.

Вы также можете использовать 1 чайную ложку оливкового масла в день и ширатаки конжак.

Вы также можете использовать по мере переносимости: кукурузный крахм, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмменталь (5% жирности), нежирный крем-фреш (3% жирности), семена кунжута / мака. Белое вино для приготовления.

Не допускаются: авокадо, бобы, сушеные бобы и горох, чечевица, горох, картофель, сальсифи, сахарная кукуруза.

Не забывайте ежедневно съедать 2 столовые ложки овсяных отрубей.

Вы также должны выпивать не менее 2 литров воды в день и ходить пешком не менее 30 минут.

Источник: План жизни по диете Дюкана, доктор Пьер Дюкан, 2012 г.

рецептов диеты Дюкана | thedukandietsite.com

Каждый день вы должны решать, что вы собираетесь есть, и если вы ищете рецепты диеты Дюкана, вполне вероятно, что некоторые (но, надеюсь, не все!) Из ваших выборов перед началом диеты Дюкана могут быть не так хороши для ваше здоровье и цифры как должны были быть.

Самое замечательное в диете Дюкана то, что это не просто диета, которую вы используете для похудения.Если вы будете следовать ему правильно, он предоставит вам знания и информацию, которые помогут вам сбросить лишние килограммы и навсегда остаться стройным. Поиск вкусных рецептов диеты Дюкана, которые вам нравятся, будет иметь жизненно важное значение для вашего успеха, и вы можете найти рецепты для всех этапов диеты, включая рецепты фаз Дюкана для фаз атаки, во многих разных местах. Есть рецепты, которые вы можете купить, или те, которые я предлагаю, которые бесплатны.

Бесплатные рецепты диеты Дюкана на этом сайте

Я постоянно добавляю новые рецепты на свой сайт, но их нелегко найти среди множества страниц информации, которые я разместил на сайте.Вы можете выполнять поиск по категориям сообщений, но некоторые из них дают много результатов. Вы также можете использовать инструмент поиска на боковой панели и просматривать список содержимого, в котором перечислены все сообщения на сайте и ссылки на них, но этот список очень длинный! Чтобы помочь, я разделил рецепты на категории, показанные ниже, и щелкнув ссылку, вы перейдете к публикации, в которой перечислены все соответствующие рецепты. Некоторые рецепты появляются более одного раза, поскольку они попадают в более чем одну категорию.

Бесплатные рецепты диеты Дюкана по категориям

Другие бесплатные ресурсы по рецептам диеты Дюкана

Вы можете найти бесплатные рецепты диеты Дюкана на официальных сайтах доктора Дюкана и на страницах в Facebook. Например, на сайте Великобритании есть ссылка на один из рецептов диеты доктора Дюкана, и этот рецепт регулярно меняется.Есть также много блогов или других сайтов Dukan Diet, очень похожих на мой, которые предоставляют бесплатные рецепты и другие ресурсы, которые можно легко найти, выполнив поиск в Google.

Рецепт диеты Дюкана, ресурсы для покупки

Самый очевидный источник, из которого можно получить рецепты диеты Дюкана, — это купить одну или несколько официальных книг по диете Дюкана, написанных Пьером Дюканом для последователей его диеты. В США есть эти официальные книги:

«Диета Дюкана: 2 шага, чтобы похудеть, 2 шага, чтобы избежать этого навсегда»

«Поваренная книга диеты Дюкана: незаменимый помощник в диете Дюкана»

Легкая диета Дюкана »

В Великобритании доктор Дюкан опубликовал следующие книги:

«Диета Дюкана»

«Книга рецептов диеты Дюкана»

«План жизни по диете Дюкана»

«Диета Дюкана 100 Ешьте столько, сколько хотите»

«Поваренная книга Дюкана для повседневного использования»

«Полная поваренная книга Дюкана»

«Диетические десерты и кондитерские изделия Дюкана»

Вы можете купить эти книги у разных поставщиков, включая Amazon.com и Amazon.co.uk.

13 рецептов, одобренных диетой Дюкана для приготовления на этой неделе

Мы уже знаем, что картофель хассельбэк нравится всем, но подождите, пока вы не погрузитесь в эту ориентированную на курицу версию, в которой используются куриные грудки PERDUE® PERFECT PORTIONS®, чтобы принести это к жизни. В качестве дополнительного бонуса этот рецепт разработан, чтобы упростить уборку с помощью метода одного блюда! Прокрутите вперед, чтобы увидеть простое практическое руководство, которое вы захотите добавить в закладки для следующего домашнего блюда.

Цыпленок хассельбэк со весенними овощами

На две порции

Ингредиенты:

• 2 Куриные грудки PERDUE® PERFECT PORTIONS®
• 1/2 тонко нарезанного красного лука
• 1 нарезанный помидор
• 1 тонко нарезанный цуккини, 1 нарезанный желтый кабачок пополам
• сыр фета, раскрошенный
• лимонный сок из 1 лимона
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка орегано
• 1 столовая ложка коричневого сахара в упаковке
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1 чайная ложка
• соли 1/4 чайной ложки измельченного черного перца по вкусу
• 1 чайная ложка порошка чили
• 1 столовая ложка оливкового масла

Первый шаг

Нарежьте овощи в форме полумесяца, чтобы легко добавить к курице.Затем сделайте горизонтальные надрезы на каждой PERDUE® PERFECT PORTIONS® БЕЗ КОЖИ КУРИНОЙ ГРУДКИ и поместите в небольшую форму, пригодную для использования в духовке.

Шаг второй

Добавьте овощи к кусочкам курицы, стараясь не перегружать куриную грудку.

Шаг третий

Смешайте коричневый сахар, перец, соль, чесночный порошок, перец, порошок чили, оливковое масло, лимонный сок и орегано, чтобы получилась карамельная глазурь для курицы.

Шаг четвертый

Обильно покройте курицу сладкой и пикантной глазурью. Затем выпекайте при температуре 350˚F в течение 20 минут.

Шаг пятый

Чтобы сделать овощи немного обугленными, жарьте на сильном огне 4–6 минут.

Шаг шестой

Достаньте курицу из духовки, посыпьте сыром фета, подавайте с картофелем фри или салатом из огурцов и наслаждайтесь!

Еще идеи для ужина:

Обновите свой тако вторник с помощью этого шашлыка для барбекю

Этот рецепт куриного фейерверка идеально подходит для весны

Художественное оформление и разработка рецепта Алонна Моррисон.Фотография Джеки Осборна.

Если вы хотите узнать самый простой способ подготовить 7-дневный план питания и вкусные рецепты для фазы атаки диеты Дюкана, а затем продолжайте читать …

Диета Дюкана следует за подсчетом калорий — не ключ к потере веса; белок есть.Это электростанция для похудения, которую он наполняет, требует усилий для переваривания и содержит очень мало калорий на каждый грамм пищи по сравнению с продуктами с высоким содержанием углеводов. Соблюдая диету Дюкана, вы можете сбросить до 10 фунтов в течение первой недели и продолжать терять от 2 до 4 фунтов в неделю после этого, пока не достигнете своей цели.

Фаза атаки — самая короткая, но самая сложная из четырех фаз диеты Дюкана. На этом этапе из вашего рациона исключается все, кроме белка. Это может длиться от пяти до семи дней.

Приготовление блюд, не содержащих овощей и крахмалистых продуктов, для большинства из нас является серьезной проблемой. Однако эта фаза достаточно короткая, и если вы подготовитесь заранее, вы успешно пройдете ее. Поскольку на этом этапе основное внимание уделяется чистому белку (PP), он предлагает наименьшее разнообразие ингредиентов.

В этой книге вы получите

• Планировщик фаз диеты Дюкана и рецепты
• План и рецепты завтрака
• Идеи и рецепты обеда во время обеда
• Идеи и рецепты основного блюда 113
• Схема успеха для фазы атаки

И многое другое…

Немного умного приготовления и помощи этой книги, вы обнаружите, что ваша фаза атаки не должна быть скучной.План Дюкана позволяет вам есть сколько угодно из разрешенных продуктов — и имейте в виду, что для борьбы с перекусами и тягой к еде важно регулярно есть и обеспечивать трехразовое питание.

Итак, если вы хотите есть выполняйте свои телесные цели и получите копию этой книги

Нажмите «Добавить в корзину», чтобы получить свой экземпляр!

Рецепты диеты Дюкана для десертов

Рецепты Medifast

рецепта для людей, которые делают Medifast

Рецепты диеты Дюкана

рецепта для людей, соблюдающих диету Дюкана

Рецепты LeanGains

рецепта для людей, занимающихся LeanGains

Рецепты Nutrisystem

рецепта для людей, занимающихся Nutrisystem

Рецепты диеты с ХГЧ

рецептов для людей, соблюдающих ХГЧ

P90X Рецепты

рецепта для людей, занимающихся P90X

Рецепты 17-дневной диеты

рецепта для людей, соблюдающих 17-дневную диету

Рецепты для весонаблюдателей

диетических рецептов для людей, следящих за фигурой

Куриный гребешок с зеленью и рецепт веселящего коровьего сыра

Я нашла в Интернете рецепт куриного скаллопини и собиралась приготовить его для моего трудолюбивого мужа, но вместо этого он выбрал норвежские хот-доги в ломпе.Вот и задумался над тем, как сделать рецепт Дюкана безопасным. Сейчас он не близок к оригинальному рецепту. Я исключил твердый сыр, вино, консервированные помидоры и многое другое.

Последний рецепт — отличный протеиновый пакетик, который имел приятный вкус, даже если я не мог нарезать его хорошими кружочками, как предлагалось в оригинальном рецепте. Я сделаю это для моего мужа, не являющегося Дюканингом, и буду подавать с рисом и овощами. Я также запомню куриные гребешки в течение дней PV и буду есть рис с цветной капустой.

Я думал, прежде чем протестировать эту версию с чистым белком в день PV, я бы добавил обратно консервированные помидоры, но после того, как я попробовал сегодня вечером, я думаю, что он сияет без этих друзей в блюде.

Сыр смеющийся коровий лайт содержит следующую информацию о пищевой ценности:

Пищевая ценность
Размер порции 21 г
Калорий 35
Калорий из жиров 20

Количество на порцию % RDA Всего жиров 2,0 г 3% Насыщенный жир 1,0 г 5% Холестерин 10 мг 4% Натрий 260 мг 11% 1 Всего углеводов % Пищевые волокна 0.0 г 0% сахара 1,0 г Белок 2,5 г 5% Витамин A 2% витамин C 0% Кальций 6% Железо 0%

Отлично подходит для использования в соусах и начинках, которые я нахожу, как только я понял, что он всего 3% жирности, но по вкусу похож на моего близкого родственника сливочного сыра. В этом блюде с травами это очень хорошо получается.

Высококалорийные 884 ккал

Насыщенные жиры с высоким содержанием насыщенных жиров 14 г

Высокий холестерин 358 мг

Натрий с высоким содержанием натрия 1905 мг

Низкие углеводы Всего углеводов 14 г

Размер порции 791 г Калорий из жира 279 ккал Клетчатка 1 г Белок 128 г Сахар 5 г

1 порция Порции 12345678910

Состав

• 2 куриные грудки

• 2 сегмента смеющегося коровьего сыра

• 1 чайная ложка измельченных семян кориандра

• 1/2 чайной ложки измельченного чеснока

• 1 чайная ложка измельченных листьев кориандра

• Соль щепотка

• Щепотка свежемолотого черного перца

• 1 чайная ложка кукурузного крахмала

• 1 стакан куриного бульона

• 1 столовая ложка лимонного сока

Проезд

1. Поместите курицу между двумя листами вощеной бумаги и взбейте их тяжелым предметом, чтобы они разгладились.
2. Смешать семена кориандра, соль, перец и кукурузный крахмал
3. Посыпать грудку в клетку порошковой смесью с одной стороны
4. Смешать сыр, листья кориандра, чеснок, соль и перец и намазать этой смесью другую сторону курицы.
5. Сверните курицу и зафиксируйте зубочистками.
6. В кастрюлю положите куриный бульон и лимонный сок и варите куриную грудку в этой смеси 10 минут под крышкой.
7. Переверните грудку и готовьте еще 10 минут или до готовности.
8. Нарезать кружочками, удалить зубочистки и подавать с небольшим количеством куриного бульона.

— Пищевая ценность

на 100 грамм

калорий Жир Cal.

Связанные

Диетические маффины по Дюкану — Фрэнсис Фавс

Вы заметили, что у блоггеров по еде / рецептам обычно есть тема? Я видел блоги, которые специализируются только на кексах, печенье или, может быть, просто на десертах.Другим нужны только здоровые или безглютеновые рецепты. Что до меня, то я повсюду. Я мог бы опубликовать рецепт закупорки артерий в один день и рецепт здоровой диеты на следующий. Я никогда не знаю, что могло бы поразить меня.

У меня есть куча восхитительных и вкусных рецептов, которыми я могу поделиться, но сейчас я нахожусь на серьезной диете, так как стараюсь, чтобы в сентябре я вписалась в платье для матери невесты. на свадьбу моей дочери. Раз уж это так, я подумала, что поделюсь рецептом диеты сегодня, к тому же сезон купальных костюмов не так уж и далек.Мне просто нужно подождать до следующего года, чтобы испечь итальянский пасхальный хлеб. Ой, подождите, мой сын Джон женится в следующем году. Думаю, итальянского пасхального хлеба придется подождать до 2018 года!

На прошлой неделе Роджер и я совершили поездку в Чикаго, чтобы навестить нашего сына, дочь и их близких, а также немало дорогих друзей и соседей, которых мы не видели с тех пор, как вернулись в Бостон на пенсии. Я решила, что не буду слишком ругать себя диетой, раз уж мы были в «отпуске».(Цитаты необходимы, поскольку каждый день — это отпуск, когда ты на пенсии!) В любом случае, я не причинил большого вреда, поскольку был достаточно осторожен; и два очень хороших друга предложили мне вкусные диетические блюда. К тому же я принес пару рецептов — оценка!

Три года назад, когда мой старший сын собирался жениться (ничто иное, как свадьба, чтобы привести вас в форму), моя подруга Мэри и я вместе сели на высокобелковой диете. Поскольку основное внимание уделяется белку, а сахар и крахмалы запрещены, может быть трудно оставаться сосредоточенным.Чтобы не сбиться с пути, мы оба очень изобретательно подошли к рецептам, которые помогли нам в диете. После свадьбы я упал с повозки — в буквальном смысле — так как похудел так сильно, что туфля заскользила по моей недавно тощей ноге. Я упал на туфлю и упал, сломав правое запястье. Поскольку мы только начинали собираться, готовясь к переезду через всю страну, все упало на моего мужа Роджера. Особые диетические блюда ушли на второй план, и я вернула себе потерянный вес.🙁

Мэри успешно удержала потерянный вес, продолжая придерживаться многих принципов диеты, но не слишком жестко. Она нашла этот рецепт на сайте диет и доработала его до совершенства. Это нежный и влажный маффин, который можно ароматизировать разными способами, в зависимости от того, какой вкус йогурта вы покупаете и какую специю решите использовать. Когда вы сидите на диете, которая не допускает употребления хлеба, картофеля, риса, моих любимых бобовых и орехов, десертов любого рода или сливок и сахара в кофе — позвольте мне сказать вам, что такой кекс заставит вас сделать маленький счастливый танец!

Основными ингредиентами являются овсяные отруби, яйца и йогурт и, о да, стевия.Стевия — это натуральный заменитель сахара, изготовленный из листьев растения стевия ребаудиана. Он использовался в качестве подсластителя в Японии и Южной Америке более 1000 лет. Он устойчив при высокой температуре и при хранении и на самом деле слаще сахара. В нем нет калорий, нет жиров и нет углеводов — мечта человека, сидящего на диете, сбылась!

В одной маффине всего 60 калорий. Если вы добавите три шоколадных чипса на маффин — я знаю, я знаю, это кажется почти глупым, — но, поверьте мне, эти три шоколадные кусочки действительно сильно придадут маффину импульс.Если вы их используете, булочка будет содержать 67 калорий — но, эй, а кто считает?

Эти диетические кексы никогда не заменят черничные кексы Jordan Marsh, кексы с тирамису или ипомеи, как мои любимые на все времена, но, пока я соблюдаю эту проклятую диету, они занимают особое место в моем меню.

Год назад: A-maz-ing Chocolate Frosting

Два года назад: Говяжьи ребрышки в медленном приготовлении с букатини

Три года назад: Торт Бискотти

Четыре года назад: Chinese Stir Fry

Пять лет назад: Santa Fe Pizza

Диетические кексы Дюкана

Версия для печати

На приготовление 10 кексов по 60 калорий в каждом

Состав

• 3/4 стакана овсяных отрубей
• 1/4 стакана стевии (ИЛИ 10 пакетов Splenda)
• 1 ч.разрыхлитель
• 1/8 ч. Л. соль
• от 3/4 до 1 ч. Л. корица *
• 4 яйца, взбитые
• Один 150-граммовый контейнер Dannon Oikos, Triple Zero, смешанный греческий йогурт (вкус выбираете сами!)
• 1 ч. ваниль
• Дополнительно: 3 шоколадных стружки на маффин (количество калорий увеличится на 7 калорий на маффин)

* Я приготовил их с 1/2 ч. Л. корицы в первый раз и подумали, что можно было бы использовать еще немного корицы. Я сделаю их с 3/4 чайной ложки.корицы в следующий раз и продолжайте.

Проезд

Выложите 10 чашек на форму для маффинов стандартного размера или, в качестве альтернативы, используйте спрей для выпечки, чтобы покрыть чашки. Отложите, пока будете готовить кексы.

В большой миске смешайте сухие ингредиенты: овсяные отруби, стевию, разрыхлитель, соль и корицу. Добавьте взбитые яйца, пока они не смешаются; затем смешайте йогурт и добавьте ваниль. Будьте осторожны, не перемешайте слишком много, иначе кексы не получатся такими нежными, как должны.Тесто будет немного жидким.

Разделите тесто на 10 чашек. Если вы решите приготовить меньшее количество кексов большого размера, вам придется скорректировать время выпекания. Если вы решите приготовить 12 кексов, они будут довольно маленькими — и, опять же, вам, вероятно, придется отрегулировать время выпекания.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке с температурой 350 ^o F примерно 13–14 минут, чтобы получить 10 кексов. Мои были идеальны на 13 1/2 минут.

Охладите кексы и освежите их, нагревая их в микроволновой печи при мощности 50% в течение 15–20 секунд.

Примечания Франка

• Моя подруга Мэри использовала Splenda в своих маффинах, но я стараюсь по возможности избегать искусственных подсластителей, поэтому перешла на стевию. Поскольку моя первая партия была приготовлена ​​методом проб и ошибок, я добавил 1/4 стакана стевии. Мы с Роджером думали, что этого достаточно. Если вы сладкоежка, вы можете добавить еще одну-две столовые ложки.
• Я выбрал йогурт Dannon’s Coconut Crème. В маффинах действительно не было заметного кокосового привкуса.В следующий раз я добавлю немного кокосового экстракта в дополнение к ванили.
• Йогурт Dannon Oikos бывает разных вкусов, некоторые из которых содержат фрукты. Мой подсчет калорий основан на нефруктовом вкусе. Возможно, вам придется немного изменить количество калорий, если вы выберете фруктовый ароматизатор.

Источник: Рецепт от моей хорошей подруги Мэри, которая взяла онлайн-рецепт Дюкана и воспользовалась им, настроив его по своему вкусу.

.

No related posts.