Сколько калорий в банане 1 шт без кожуры: Сколько калорий в 1 банане

Банан — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

Бананом называют плоды травянистого растения банан (musa), которое в высоту нередко достигает 6-9 метров, поэтому многие ошибочно считают, что бананы растут на пальме. Банан представляет собой вытянутый цилиндрический плод, по форме напоминающий полумесяц, с плотной кожурой и нежной упругой мякотью, слегка маслянистой текстуры. Цвет мякоти варьируется от беловато-жёлтой до насыщенной кремовой.

Банан в истории и экономике

Родиной бананов принято считать Юго-Восточную Азию, главным образом имеются в виду острова Малайского архипелага (calorizator). Бананы окультуриваются и культивируются с XI века до н.э., первые упоминания о бананах датируются именно этим периодом, когда растение уже произрастало в Индии и многих других странах, где до сих пор бананы являются важным продуктом питания и основным продуктом, импорт которого поддерживает экономику.

Банан – ягода?

По всем ботаническим признакам банан является ягодой, в дикорастущих бананах до сих очень много косточек, которые практически отсутствуют у культивируемых сортов. Толстокожие ягоды не нуждаются в косточках, потому что их давно выращивают не из семян. В кулинарной классификации банан относится к фруктам.

Калорийность банана

Калорийность банана составляет 95 ккал на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность, состав и полезные свойства банана

В составе мякоти банана содержатся множество полезные веществ: бета-каротин, пектин, витамины В1, В2, В6, С, РР, а также калий, кальций, магний, железо, фтор, фосфор и натрий, фруктоза и клетчатка. Употребление бананов оказывает благотворное действие на работу сердечной мышцы, снижает уровень «плохого» холестерина, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Бананы поднимают настроение и способствуют профилактики возникновения стресса.

Вред банана

Нужно помнить, что банан – калорийный продукт, поэтому съедать за один присест гроздь бананов будет неразумно. Также банан может вызвать аллергические реакции, хотя такие случаи достаточно редки. Диабетикам стоит помнить, что спелые бананы повышают уровень глюкозы в крови, в отличие от недозрелого.

Виды и сорта бананов

Сортов бананов великое множество, одних съедобных насчитывается более сотни. Обычно съедобные бананы делят на две группы – десертные (бананы, которые употребляются в сыром виде, именно такие мы все привыкли видеть на наших прилавках) и плантаны (плоды, требующие термической обработки, в свежем виде вкуса не имеют).

Бананы различаются по цвету кожуры, длине и величине плода. Самые известные сорта: Леди Фингер, Гро-Мишель, Кавендиш (карликовый и гиганский), Робуста, Валери, Лакатан, Майсур, Айс-Крим, Красный Дакка. То, что крупные длинные бананы якобы кормовое, не более чем миф. Часто мелкие бананы действительно имеют более сладкий вкус, но всё зависит от сорта и времени сбора урожая, банан элементарно может оказаться недозрелым.

Как выбрать и хранить бананы

При выборе бананов нужно обращать внимания на плотные плоды, без повреждений и тёмных пятен на кожуре. Если бананы жёлтые, то хвостик в идеале должен быть чуть зеленоватым, а не тёмным. Недозрелые бананы станут сладкими, если их хранить при комнатной температуре в тёмном месте несколько дней. Спелые бананы хранятся не в холодильнике, где сразу начинают темнеть, идеальная температура – +15 °С.

Банан в кулинарии

Традиционно бананы едят в свежем виде – как идеальный перекус, полдник или добавка к творогу, йогурту или мюсли. Часто банан используют для холодных закусок – десертных бутербродов (калоризатор). Банан отлично подходит для приготовления тортов и пирожных, желе и фруктовых салатов. Также бананы жарят, сушат, вялят, запекают, добавляют в тесто для хлеба и маффинов, используют как сырьё для приготовления мармеладов, муки и сиропов.

Экзотические блюда из банана

Йо-йо – национальное блюдо жителей Венесуэлы, которые обжаривают разрезанный вдоль банан и складывают его, укладывая внутрь ломтики мягкого белого сыра. Перуанцы отваривают бананы и пюрируют их, такое блюдо является повседневным и называется чаппо. На Филиппинских островах готовят кетчуп из бананов, а в Латинской Америке обожают жареные в масле бананы с добавлением соли и острого перца халапеньо.

Выращивание банана

Для полного созревания бананам подходит субтропический климат, тёплый и влажный, практически с одинаковой дневной и ночной температурой выше 20 °С. Бананы, предназначенные на экспорт, снимают чуть недозрелыми, чтобы мы могли насладиться упругой мякотью и сладким вкусом, а не кашеобразной безвкусной субстанцией. В России растут бананы (в окрестностях Сочи много банановых пальм), но до конца не вызревают, поэтому в основном имеют чисто декоративный характер.

В домашних условиях вырастить банан возможно. Для этого надо взять переспелый банан черного цвета, снять с него кожуру и у самого плода банана взять все семечки из середины и выложить их на бумажную салфетку. После замачивания в слабом растворе марганцовки, семечки просушить и высадить в подготовленную землю.

Подробнее о процессе отделения семечек, подготовки земли и высаживании и выращивании бананов в домашних условиях смотрите в видеоролике:

Банан в косметологии и медицине

Банан – удивительный плод, который используется «по полной программе», в ход идут и вершки, и корешки. В косметологии давно замечено и активно используется свойство банановой кожуры постепенно выводить даже самые большие бородавки. Медики стран, где растут бананы, применяют молодые листья для облегчения состояния кожи после ожогов, цветки растения – при язве желудка и дизентерии. Измельчённые высушенные корни банана – отличное средство для профилактики болезней пищеварительного тракта. Не все знают, что спелый банан – помощник в облегчении симптомов предменструального симптома.

Помогут ли бананы похудеть?

В вопросе похудения всё зависит от количества съеденных бананов и тех продуктов, с которыми бананы сочетаются. Есть специальные банановые моно-диеты, можно попробовать провести разгрузочный день, во время которого основной пищей будут бананы (3-4 штуки) и жидкость – минеральная вода или зелёный чай. Сытные бананы помогут спокойнее перенести ограничения в еде, но увлекаться только бананами всё-таки не рекомендуется.

Больше о пользе бананов и его свойствах смотрите в видеоролике телепередачи «О самом главном».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Сколько калорий в банане в среднем в 1 шт без кожуры

Всем, кто заботится о своем здоровье и красоте известны полезные свойства такого экзотического фрукта как банан. Просчитывая калории на весь день, следует учитывать энергетическую ценность каждого отдельного продукта. Поэтому необходимо знать, сколько калорий в одном банане, чтобы включать его в рацион.

Вес и калорийность бананов с кожурой и без нее

Диетологи рекомендуют воздерживаться от потребления большого количества бананов. Средний вес одного плода составляет около 200 грамм, четверть из которых — кожура. Следует брать во внимание калорийность только мякоти. В среднем в 100 граммах свежего плода этого фрукта без кожуры содержится около 90 Ккал, но различные сорта отличаются своей калорийностью друг от друга.

Сорта и виды, их энергетическая ценность

Калорийность отличается в зависимости от сорта, степени зрелости плода и того, в каком виде он употребляется.

• Недозрелые плоды бананов содержат меньшее количество сахара, чем поспевшие, так же отличаются высоким содержанием неперевариваемого крахмала, помогают лучше усваивать питательные вещества. Их часто используют для приготовления различных экзотических блюд. Энергетическая ценность составляет около 85 Ккал в одной штуке.
• Перезрелые плоды бананов. В них содержится гораздо выше калорийность, чем в плодах, которые еще не поспели. Поспевшие плоды легко усваиваются организмом и быстро перевариваются, что благоприятно сказывается на пищеварении. Энергетическая ценность около 110 Ккал на 100 грамм фрукта.
• Сушеные бананы могут служить чудесной альтернативой для сладкоежек. Стоит помнить, что в 100 граммах продукта содержится около 350 Ккал. В процессе сушки сильно уменьшаются в размерах, но полезные свойства из-за этого не исчезают.
• Сок из бананов, благодаря высокому содержанию калия, способствует нормализации функционирования мягких тканей и выведению лишней воды из организма. В 100 граммах сока находится 48 Ккал. Употребляют в пищу непосредственно после приготовления, так как позже его полезные свойства ухудшатся.
• Мини бананы (беби) помимо маленького размера отличаются и более насыщенным и ярким вкусом, их употребляют не только сырыми, а и для приготовления различных блюд из рыбы, мяса, овощей. Энергетическая ценность примерно 80 Ккал в 100 граммах.
• Красные бананы один из самых вкусных и полезных сортов. В их аромате есть нотки клубники и малины. Содержание бета-каротина гораздо выше, чем в других сортах, что очень полезно для укрепления иммунитета, улучшения зрения и здоровья кожи. Учитывая большую концентрацию витамина В6 и антиоксидантов, улучшают состав крови. В 100 граммах плода этого сорта содержится около 100 Ккал.
• Зеленые Платано немного кислые на вкус, а содержание сахара в них минимальное. Обычно их в сыром виде не употребляют в пищу, а варят либо жарят. Калорийность их достаточно низкая и составляет около 60 Ккал в целом фрукте.
• Чипсы из бананов. Можно купить готовые упакованные чипсы, а можно приготовить самостоятельно дома, порезав фрукт на кружочки и обжарив на пальмовом масле. Это лакомство не подойдет тем, кто хочет похудеть, ведь его энергетическая ценность слишком велика и составляет около 500 Ккал. Тем более, что практически все полезные свойства при жарке улетучатся. Из-за высокого содержания углеводов чипсы не могут быть полезные для фигуры.

Сырые или сушеные плоды, употребляемые в пищу относятся к десертным сортам, а те, которые подлежат термической обработке, называются платано.

Польза от употребления

Важным преимуществом этого фрукта является отсутствие холестерина, высокое содержание витамина В6 и витамина С, глюкозы, клетчатки, фруктозы и еще множество микроэлементов, которые полезны для организма. Калий, который находится в бананах, не только благоприятно воздействует на укрепление мышц сердца, но и снижает кровяное давление, способствует выведению лишней жидкости из организма. Способствуют естественному очищению организма, выводят шлаки, помогают избавиться от отеков и при воспалениях кишечника, быстро и надолго утоляют чувство голода, улучшают работу нервной системы.

Употреблять в пищу бананы, рекомендуют даже при колитах, заболеваниях печени и почек. Но следует помнить о том, что в этом фрукте находится высокое содержание сахара.

Как правильно включить бананы в диетическое меню

Особое преимущество этого фрукта при похудении в обеспечении постоянного уровня сахара в крови, а так же в том, что он подавляет бесконтрольный аппетит, заедаемый обычно сладостями. Чтобы не отказывать себе в любимом лакомстве, необходимо рассчитать калорийность всех продуктов в своем меню и правильно их совмещать. Диетологи рекомендуют съедать бананы в первой половине дня, а лучше всего на завтрак. Их включают не только в диетическое, но и в лечебное питание. Учитывая калорийность, в ежедневный рацион можно включить максимум три плода.

Одним из самых простых способов приготовить вкусный и питательный завтрак является следующий: бананы порезать маленькими кружочками или кубиками и смешать с молоком или нежирным кефиром.

Можно также приготовить смузи для похудения: нарезать фрукты кубиками и взбить с молоком на блендере. От такого лакомства не откажется ни взрослый, ни ребенок.

Обычную овсяную кашу можно смешать с нарезанными кубиками этого экзотического фрукта и из банального завтрака каша превратиться во вкусное угощение. Туда можно добавить несколько штук изюма.

Рекомендации в употреблении

Существует множество спорных мнений относительно этого фрукта, но есть общие рекомендации, которые необходимо соблюдать. Так, к примеру, нельзя вводить в рацион зрелые плоды при сахарном диабете (имеют средний показатель гликемического индекса приблизительно 50 единиц), склонности к ожирению, повышенной кислотности желудочного сока. Нельзя запивать водой, а так же есть перед сном, в связи с долгим перевариванием.

Как правильно хранить

Плоды собирают только в зеленом виде, а дозревают они уже у нас дома или на полках супермаркетов. При комнатной температуре, купленные недозревшие плоды через два – три дня поспевают. Хранение в холодильнике категорически противопоказано, потому что почернеет кожура. Оптимальная температура для них – это +13 — +15 градусов. Хранение в полиэтиленовых пакетах также запрещено, так как они удерживают влагу, плоды могут сгнить. Замораживать их можно только в очищенном от кожуры виде.

Бананы подходят для питания, как маленьких детей, так и взрослых, за редким исключением индивидуальной непереносимости и аллергическим реакций. Обязательно следует включать эти тропические фрукты в рацион людей, которые заняты тяжелым физическим трудом и умственной деятельностью. А благодаря их способности стимулировать выработку серотонина гарантирована не только хорошая фигура, но и отличное настроение. Бытует мнение, что желающим бросить курить, будет гораздо проще отказаться от вредной привычки, если съедать по паре бананов в день, ведь витамины группы В ликвидируют неблагоприятное воздействие никотина на организм человека.

Сколько калорий в Банане? «Калорийность бананов»

Никто не может поспорить с тем, что бананы являются полезным продуктом. Его польза доказана серьезными научными работниками, ассоциациями, так что на этом стоит раз и навсегда поставить точку. В этом экзотическом фрукте содержится очень много калия и магния, а именно эти вещества в таких количествах и делают бананы привлекательными для всех нас. Если вы съедаете в день по одному или два банана, это будет прекрасной профилактикой для очень многих заболеваний, особенно заболеваний сердца и всей сердечно сосудистой системы. Содержащиеся в бананах калий, железо, фосфор, витамины В6, Е, С, углеводы — лишь увеличивают питательную и витаминную ценность этого фрукта.

Сколько калорий в 1 (одном) банане?

Стандартный, спелый, без кожуры

Расчет стандартного банана, вес: 160 гр. (мякоть 100 грамм + кожура 60 грамм).

Калорийность: в 1 шт. без кожуры = 90 — 110 ккал.

Если банан какое-то время полежит и почернеет, то его калорийность значительно увеличится и составит 160 — 170 ккал.

Недозрелый

Калорийность: в 1 шт. без кожуры = 70 — 75 ккал.

Недозрелые бананы используются в кулинарии для приготовления различных блюд.

Перезрелый, но не сильно почерневший

Калорийность стандартного банана без кожуры = 150 ккал. на 100 грамм мякоти (без кожуры).

Сушеный (вяленый), без кожуры

Количество калорий: 390 ккал. на 100 грамм бананового продукта.

Это большой показатель среди его состояний. Это обязательно следует запомнить и учесть при составлении своего рациона.

Зеленый «Плантан»

Калорийность 1 штуки не более 70 ккал.

Самый низкокалорийный сорт.

Красные бананы

В среднем 160 ккал.

Они значительно калорийнее своих зеленых собратьев и поэтому не пользуются большой популярностью следи желающих похудеть.

Банановые чипсы

Самый калорийный продукт. Вы уже догадались, что их показатель будет довольно высок и сравним с вялеными (сушеными) бананами.

400 — 450 ккал. на 100 грамм продукта.

Банановый сок

48 ккал. на 100 грамм свежевыжатого сока.

Наконец-то.., это самый низкокалорийный банановый продукт. Не удивляйтесь, это действительно так!

Калорийность одного большого и одного маленького банана

Большой

Вес 200 грамм, (мякоть 120 гр. + кожура 80 гр.).

Калорийность 1 шт. без кожуры составит: 120 — 130 ккал.

Маленький

Вес 100 грамм, (мякоть 60 гр. + кожура 40 гр.).

Количество калорий в одной шт.: 60 — 65 ккал.

Бананы — полезный продукт

Они не могут вызвать пищевой аллергии. Это особенно важно для нас сегодня, когда подрастает поколение тех детей, которые попали под отрицательное воздействие радиационной катастрофы Чернобыля.

Все больше детей рождается с аллергическими заболеваниями (причем врожденными) даже тогда, когда их родители такими предрасположенностями не страдали.

Кроме того, аллергические реакции – это реакции организма на неблагоприятную окружающую среду, на огромное количество вредных химических ненатуральных добавок в пищевые продукты. Как правило, бананы напрочь лишены таких добавок.

Только не стоит принимать в пищу бананы тем, у кого имеется сахарный диабет, потому что в бананах достаточно большое количество сахара.

Какие еще плюсы у этого фрукта?

Как вы думаете, зачем банану такой ярко-желтый цвет кожуры?

Мало того, что так они привлекают ваше внимание, так они еще и способны уберечь вас от депрессии. Витамин В6, которого содержится в банане около четвертой части дневной нормы, успокоит вашу нервную систему и улучшит настроение.

А еще банан поможет начать вырабатывать вашему организму достаточное количество серотонина (это вещество поможет расслабить весь организм и улучшить настроение человека).

Мало кто знает, что бананы способны спасти вас от тяжелого похмелья.

Рецепт

Достаточно наутро приготовить медовый банановый коктейль с молоком, рецепт которого очень прост — заливаете банан кефиром или молоком и взбиваете это все блендером, добавляете в массу ложку меда и продолжаете взбивать, пока масса не станет однородной. Банан поможет восстановиться вашему пищеварению, мед поможет поддержать в крови нормальный уровень сахара, а кефир или молоко помогут предотвратить обезвоживание вашего организма.

Бананы — идеальная закуска!

Бананы являются идеальной закуской к столу, легкой и простой в приготовлении, быстрой. В них есть все нужное — фруктоза, сахароза и глюкоза, которые прекрасно справляются с утолением голода сразу, как только вы скушаете банан. Все это благотворно сказывается на пищеварительном аппарате. Ведь в бананах содержатся все необходимые нам микроэлементы, витамины и минералы.

Польза для кожи

Очень полезно потреблять бананы и для кожи. Дело в том, что благодаря этому фрукту вы можете стать только красивее. Вы самостоятельно можете приготовить в домашних условиях очень эффективные маски для шеи и лица. Были открыты положительные свойства банана, который действует на кожу смягчающим и очищающим образом, потому что содержащиеся в банане фруктовые кислоты способствуют удалению омертвевших клеток кожи, благодаря чему цвет вашего лица улучшится. Маски с бананом окажут очень хороший косметический эффект на кожу любого типа, сделав ее бархатистой и гладкой.

Банановые ванны

Кроме масок очень хорошо действуют на тело и банановые ванны. Однако для такой процедуры может понадобиться достаточно большое количество этого фрукта – примерно килограмм, в итоге получится все равно дешевле, чем поход в салон к специалистам, которые добьются того же эффекта.

Как приготовить?

Для приготовления такой ванны разотрите килограмм очищенных бананов с двумя большими ложками оливкового (на крайний случай обычного подсолнечного) масла, добавьте массу в теплую ванну с водой. После принятия такой ванны вы заметите, как ваша кожа стала бархатистой и гладкой, нежной, как шелк.

Однако самое важное их свойство распространяется на самую пикантную сферу – на сферу похудения. Чаще всего большинство женщин, придерживающихся определенных диет и систем питания, стараются избегать употребления бананов потому, что они сладкие, сытные, калорийные. Да, спорить не будем, калорийность бананов колеблется от девяноста до ста килокалорий на сто граммов очищенного банана.

Однако тут есть один важный момент – бананы не содержать пустые калории, которых полно в сладостях, пирожных, конфетах и прочих вредностях.

После бананового перекуса вы достаточно долго будете ощущать сытость в желудке, а значит, вам не будет хотеться кушать и перекусывать долгое время. Но если вашей целью является активная борьба с лишним весом, то потребление бананов вам все же лучше ограничить, но ни в коем случае не исключать их из своего рациона полностью! Ведь тогда вы лишите своего организма возможно единственного поставщика всех тех полезных веществ и минералов, которые содержатся только в банане.

Чаще всего бананы рекомендуется употреблять в пищу тем, кому необходимо питаться очень сытно и пищей, богатой белками. К такой категории людей относятся спортсмены. Несмотря на то, что в банане содержится сахар, он достаточно легко усваивается, а это позволяет быстро восстановить силы организма после тяжелой тренировки или соревнования.

Фактов о питании и пользе бананов для здоровья

Если вы слышали, что бананы содержат много углеводов, вам может быть интересно, полезны ли они для употребления в пищу. Бананы состоят в основном из сложных углеводов, включая резистентный крахмал, который полезен для здоровья пищеварительной системы. Витамины и калий в бананах полезны для артериального давления и общего состояния здоровья. Вот некоторые подробности об этом популярном фрукте.

Пищевая ценность банана

Следующая информация о питании предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США для одного среднего банана (118 г).Взаимодействие с другими людьми

• калорий : 105
• Жир : 0,4 г
• Натрий : 1,2 мг
• Углеводы : 27 г
• Волокно : 3,1 г
• Сахар : 14,4 г
• Белок : 1,3 г

Углеводы

Бананы в основном состоят из углеводов — 27 граммов на средний банан (длина которого составляет от 7 до 7 7/8 дюйма). Это включает 3 грамма клетчатки и чуть более 14 граммов природного сахара.Людям с диабетом следует считать бананы на 2 единицы углеводов или на 2 варианта углеводов.

По мере созревания бананов часть устойчивого крахмала (клетчатки) превращается в сахар, что означает, что желтый банан с коричневыми пятнами содержит больше сахара и меньше клетчатки, чем зеленый банан того же размера. Гликемический индекс бананов составляет 48–54.

Жиры

Бананы с низким содержанием жира, менее 1/2 грамма на банан среднего размера.

Белок

Бананы также содержат довольно мало белка, менее 1.5 граммов на средний банан.

Витамины и минералы

Бананы известны своим содержанием калия: один банан среднего размера содержит 422 мг калия, или около 9% дневной нормы, установленной Министерством сельского хозяйства США. Наряду с калием бананы содержат некоторое количество витамина С, фолиевой кислоты, магния и холина.

Польза для здоровья

Бананы — популярный фрукт с множеством полезных свойств. Вот несколько способов, которыми бананы могут улучшить ваше здоровье.

Улучшает контроль диабета

Зеленые бананы богаты резистентным крахмалом, который во время пищеварения действует как клетчатка.Из-за их пользы для здоровья зеленые бананы часто измельчают в мякоть или муку для использования в функциональных пищевых продуктах и ​​научных исследованиях. Обзор нескольких исследований показал, что зеленая банановая мука эффективна для повышения чувствительности к инсулину, способствует снижению веса и уменьшает некоторые проблемы с печенью и почками, связанные с диабетом — все это полезные эффекты для долгосрочного лечения болезни.

способствует регулярности

Бананы — хороший источник пребиотиков, ферментируемых волокон, которые помогают питать «полезные бактерии» или пробиотики в кишечнике.Пребиотики помогают пищеварению, способствуя росту бактерий, которые помогают переваривать пищу. Сочетание бананов с продуктами, содержащими живые культуры (например, йогуртом), — отличный способ поддержать здоровье кишечника, пищеварение и регулярность.

Кроме того, исследования, оценивающие влияние зеленых бананов, показывают преимущества как при запоре, так и при лечении диареи у детей. Употребление бананов в пищу — простой способ навести пищеварительную систему на правильный путь.

Способствует снижению веса

Банан имеет плохую репутацию из-за высокого содержания крахмала, однако это низкокалорийная пища с большим количеством клетчатки, необходимой для похудания.Бананы содержат около 3 граммов клетчатки на каждые 100 калорий, и это отличный способ почувствовать удовлетворение, не переедая.

Исследования показывают связь между повышенным потреблением клетчатки, снижением калорийности и потерей веса. Объединенный анализ показывает, что добавление 14 граммов клетчатки в рацион (или снижение калорийности на 10%) в день может привести к потере веса на 4,4 фунта за 4 месяца. Бананы в качестве закуски или завтрака могут помочь вам достичь и поддерживать здоровый вес.

Понижает кровяное давление

Бананы — хороший источник калия, средний банан покрывает около 9% дневной нормы для большинства взрослых.Способность калия снижать артериальное давление хорошо известна, особенно в сочетании с диетой DASH или диетой с низким содержанием натрия.

Регулярное употребление бананов способствует удовлетворению суточной потребности в калии, чтобы снизить артериальное давление и предотвратить дальнейшие осложнения, такие как инсульты и заболевания почек. Сделайте одолжение всему телу, выбрав банан вместо соленой закуски.

Может способствовать заживлению ран

Антиоксидантные и противовоспалительные свойства банановой кожуры сделали их популярными в народной медицине для лечения ран.Внутреннюю часть банановой кожуры кладут на укусы комаров или небольшие раны, чтобы обеспечить некоторое облегчение и защиту для заживления.

Хотя этот эффект не может быть полностью подтвержден современной медициной, при употреблении в пищу бананы, безусловно, содержат питательные вещества для заживления ран, такие как витамин С и другие антиоксиданты. Один средний банан обеспечивает около 11% ваших ежедневных потребностей. Витамин С является предшественником коллагена, важного компонента целостности кожи.

Аллергия

Пищевая аллергия на бананы возможна, но встречается редко.Некоторые люди испытывают состояние, называемое синдромом оральной аллергии (OAS), при котором аллергены пыльцы перекрестно реагируют с фруктами, такими как бананы. Аллергия на бананы также может быть связана с аллергией на латекс натурального каучука. Наблюдательные исследования показывают, что от 20% до 50% пациентов с аллергией на латекс имеют реакцию на бананы.

Симптомы аллергии могут включать крапивницу, рвоту, головокружение, затрудненное дыхание или даже анафилаксию. Хотя это не очень хорошо изучено, о случаях острого панкреатита сообщалось даже в результате пищевой аллергии на бананы.Если вы подозреваете аллергию на бананы, обратитесь к аллергологу для полного обследования.

Побочные эффекты

Хотя бананы, как правило, полезны для здоровья пищеварительной системы, некоторые люди испытывают запор, когда увеличивают потребление клетчатки из таких продуктов, как бананы. Если вы не привыкли есть много клетчатки, постепенно увеличивайте ее потребление и пейте много воды, чтобы помочь вашему организму приспособиться к более высокому потреблению клетчатки.

Разновидности

Во всем мире выращивают более 1000 сортов бананов.Муса Кавендиш, безусловно, самый популярный, занимая 45% мирового рынка бананов.

Подорожник также считается разновидностью банана, только в этой подкатегории насчитывается более 100 видов. Вы можете найти бананы разных форм и размеров на местном рынке или в продуктовых магазинах этнических товаров. Поэкспериментируйте с различными сортами, чтобы получить больше удовольствия от этого классического фрукта.

Когда лучше

Покупайте еще зеленые бананы, чтобы дать себе достаточно времени, чтобы они созрели именно так, как вам нравится.Бананы можно найти круглый год, свежие в супермаркете.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

По мере созревания бананы меняют цвет от зеленого до желтого и коричневого. Если вы покупаете зеленые бананы, вы можете дать им созреть при комнатной температуре. Чтобы ускорить процесс созревания, поместите зеленые бананы в бумажный пакет или поместите их рядом с другими спелыми фруктами. Не храните бананы в полиэтиленовых пакетах, так как это будет удерживать влагу, вызывая их гниение.

Как только бананы приобретут желаемый оттенок, просто очистите их и ешьте.Если вы не можете достать их сразу, храните спелые бананы в холодильнике, чтобы купить себе дополнительную неделю. Кожура может стать темно-коричневой или черной в холодильнике, но это не повлияет на качество банана под ней.

Вы также можете очистить спелые бананы, размять или нарезать их и хранить в морозильной камере в герметичных пакетах. Это хорошо подходит для использования в выпечке или смузи позже. Бананы не нужно мыть или бланшировать перед замораживанием. Просто вымойте руки перед тем, как прикасаться к ним.

Как подготовить

Есть много разных способов насладиться бананами. Добавьте нарезанный банан в простую овсянку или йогурт, чтобы получить здоровую дозу сладости. Вы также можете намазать банановым пюре (вместо джема) арахисовое масло на кусок цельнозернового хлеба.

Замороженные бананы — вкусный заменитель мороженого. Сбрызните замороженный банановый пюре небольшим количеством темного шоколада, добавьте немного измельченного миндаля, и вы получите вкусное низкокалорийное мороженое с фруктами.

Большинство из нас привыкло есть только плоды банана, а кожуру выбрасывать в мусор. Однако банановая кожура съедобна. Найдите банановую кожуру, используемую в веганских и японских рецептах. Просто имейте в виду, они могут быть трудно перевариваемыми, если вы не привыкли их есть.

Рецепты

Рецепты полезных бананов, которые стоит попробовать

Сколько калорий в банане? И их истинная ценность

Давайте рассмотрим питательную ценность бананов, все преимущества для здоровья, о которых вы могли не знать, и то, как постепенно включать бананы в свой рацион. Даже если вы знакомы со всеми этими фактами, время от времени полезно обновлять знания и укреплять любовь к бананам.

калорий в бананах разного размера

Перво-наперво, сколько калорий в сырых спелых бананах?

По данным Министерства сельского хозяйства США:

• Маленький банан весом около 101 грамма содержит 90 калорий;
• Банан среднего размера (около 118 грамм) содержит 105 калорий;
• А большой (около 136 грамм) содержит 121 калорию.

Сами по себе калории мало говорят о качестве еды. Итак, давайте посмотрим на факты о питании бананов и на то, откуда берутся все эти калории.

Пищевая ценность банана

В 100 грамм банана входит:

• Калорий: 89
• Углеводы: 22,84 грамма
• Клетчатка: 2,6 грамма
• Сахар: 12,23 грамма
• Белок: 1,09 грамма
• Жиры: 0,33 грамма

Углеводы

Углеводы являются топливом для нашего тела и мозга, и на их долю приходится 90% банановых калорий.Углеводы — это общий термин для сахаров, крахмалов и волокон, и сочетание этих трех предопределяет те преимущества, которые они приносят. Чем зеленее банан, тем больше в нем крахмала и меньше сахара. В спелом банане крахмал превращается в сахар. 12 граммов сахара на 100 граммов банана могут вас напугать, учитывая, что рекомендуемая суточная доза сахара для женщин составляет 25 граммов, а для мужчин — 38 граммов. Но качество бананового сахара отличается от сахара, добавленного во фраппучино или торт, который вы едите с чашкой кофе.Так что знайте, но не бойтесь.

Волокно

Клетчатка — это углеводы хорошего качества, которые наш организм не переваривает. Он регулирует использование сахара, предотвращает падение сахара, из-за которого мы теряем энергию после еды, и играет свою роль в здоровье кишечника. Всего один банан среднего размера удовлетворяет около 10 процентов дневной потребности в клетчатке. Клетчатка в бананах снижает факторы риска многих заболеваний. Он помогает снизить уровень холестерина и замедляет пищеварение, благодаря чему вы дольше чувствуете сытость.

Гликемический индекс банана

В банане содержатся разные виды углеводов, поэтому важно знать пропорции крахмала, сахара и клетчатки. Бананы довольно богаты сахаром, но количество клетчатки и крахмала делает банан фруктом с низким гликемическим индексом.

• Зеленый банан имеет около 30 баллов по гликемическому индексу.
• ГИ спелого банана составляет около 51.

Это означает, что после употребления банана уровень сахара в крови постепенно повышается.Пища с низким гликемическим индексом также связана со снижением холестерина, регулированием уровня сахара в крови и профилактикой заболеваний, связанных с этими состояниями.

Белки

Бананы содержат мало белка; Плоды среднего размера содержат около 1,3 грамма белка. Но качество белка в банане важнее количества. Некоторые исследования показывают, что лектин, белок, содержащийся в бананах, подавляет пролиферацию раковых клеток.

Тем не менее, благодаря другим характеристикам, бананы остаются одними из самых популярных фруктов и закусок среди людей, ведущих активный образ жизни.

Также важно отметить уровень:

• Крахмал: 5,38 грамма
• Магний: 27 миллиграмм
• Калий: 358 миллиграмм
• Витамин C: 8,7 миллиграмма

В среднем банан содержит 12% рекомендуемой суточной нормы калия и 17% рекомендуемой суточной нормы витамина С. Если на данный момент все эти цифры не имеют никакого смысла, просто подождите, и мы расскажем, как эти микроэлементы влияют на ваш организм. повседневная жизнь.

Польза бананов для здоровья

Полезно для сердца

Калий является важным питательным веществом, присутствующим во всем организме и необходимым для нормального функционирования клеток и баланса жидкости.Это одна из причин, по которой бананы считаются отличным средством от похмелья. Богатая калием пища восполняет потерю электролитов и помогает вылечить обезвоживание. Помимо забавных фактов, калий имеет решающее значение для правильной работы сердца и почек. Один средний банан составляет 12% от рекомендуемой дневной нормы. Калий несет небольшой электрический заряд, который заставляет нервные клетки посылать сигналы сердцу, чтобы регулярно биться, а мышцы сокращаться. Калий помогает организму избавляться от лишнего натрия, что регулирует кровяное давление.

Включив бананы в свой рацион, вы повысите свои шансы на здоровье сердца. Эффект от высокого потребления калия хорошо изучен и предполагает снижение риска инсульта на 24%.

Профилактика камней в почках

Профилактика всегда лучше лечения. А употребление в пищу продуктов, богатых калием, помогает предотвратить образование камней в почках. Он снижает выведение кальция, что напрямую связано с образованием камней в почках. И бананы — один из таких продуктов. Один средний банан содержит 422 миллиграмма калия или 12% рекомендуемой дневной нормы диеты.

Идеально для активного образа жизни

Вы когда-нибудь участвовали в марафоне? Если да, то вы видели, как бегун схватил банан и съел его по дороге. Бананы полны натурального сахара, который легко усваивается нашим организмом, что делает его идеальным перекусом перед тренировкой. Если вы съедите банан во время бега или других продолжительных и интенсивных упражнений, он восполнит энергию организма, дав ему дополнительный гликоген. Бананы богаты калием и магнием, естественными миорелаксантами.Таким образом, он помогает восстановиться после тренировки, уменьшить мышечные спазмы и болезненность, связанные с физической нагрузкой. Все эти угощения делают банан одним из основных продуктов питания многих спортсменов.

От физического к психическому здоровью

Такой простой фрукт, как банан, может способствовать вашему общему благополучию и счастью. Один большой банан содержит около 12 миллиграммов триптофана и тирозина. Они помогают организму вырабатывать серотонин, также известный как химическое вещество счастья. Повышая выработку серотонина в организме, бананы в некоторой степени регулируют настроение, помогают сохранять спокойствие и сосредоточенность, уменьшают симптомы беспокойства и стресса.

Простые способы включить бананы в свой рацион

Банан сам по себе — легкая закуска. Один большой фрукт обеспечит вас 121 калорией, которой хватит до полноценного приема пищи. Еще один простой вариант — сушеные бананы. Но калорийность банановых чипсов выше, чем что-либо еще в банановом меню. В ста граммах чипсов содержится 519 калорий.

Если у вас есть больше времени и ингредиентов, вот несколько рецептов, которые помогут вам применить свои кулинарные навыки. Но важно отметить, что некоторые из полезных свойств бананов можно свести к минимуму с помощью методов приготовления.

Банановые блины

Банановые блины — хорошее начало дня и самый простой рецепт, который может освоить каждый. Есть несколько вариантов, в том числе без сахара и муки. Все, что вам нужно, это:

• 3 средних банана;
• 3 яичных белка;
• 2 столовые ложки темного изюма;
• 5 столовых ложек овса;
• 1 чайная ложка оливкового масла.

Смешайте все в кухонном комбайне и приготовьте блины на сковороде. Количество калорий в овсяных и банановых блинчиках составляет около 327 калорий на порцию.В качестве бонуса вы получаете довольно высокий процент белка.

Если вы хотите повеселиться, попробуйте рецепт пушистых блинов Джейми Оливера с карамелизированными бананами, медом и орехами.

Банановый пудинг

Банановый пудинг — это способ удовлетворить тягу к сладкому, сохранив при этом все полезные свойства банана, поскольку рецепт не требует термической обработки фруктов. Калорийность бананового пудинга может варьироваться от 180 до 300+ в зависимости от рецепта.Обратите внимание, если в нем упоминается сгущенное молоко, большое количество стаканов сахара, сливочное масло или жирные сливки. В противном случае все преимущества банана будут сведены на нет высоким содержанием сахара и насыщенных жиров.

Банановый хлеб

Банановый хлеб — отличный выбор, когда у вас есть связка спелых бананов и нет времени их есть, пока они не испортятся. Стремясь получить самый полезный вариант и низкое количество калорий из бананового хлеба, обратите внимание на рецепты бананового хлеба с тонким слоем.Один такой кусок бананового хлеба содержит всего 137 калорий, что чуть больше 1 большой банановой калории. В хлебе мало сахара и жира, но он богат ароматом.

Банановый чай

Банановый чай — необычный напиток, приготовленный как из очищенного банана, так и из банана с кожурой. Для этого вам нужно отварить банан, а оставшаяся жидкость — это так называемый банановый чай. Вареные бананы могут показаться непонятными, но от чая откажитесь от них. В таком напитке почти нет калорий, но он является хорошим источником калия, магния и некоторых других витаминов.Добавление гороха в чай ​​может удвоить некоторые преимущества.

Причина, по которой мы знаем о банановом чае, заключается в его влиянии на качество сна. Такие компоненты, как магний, калий, триптофан и серотонин, помогают успокоить разум и помогают при нарушениях сна.

Что мы узнали

Банан — простой фрукт, который мы склонны недооценивать. Хотя количество калорий в банане невелико, он содержит широкий спектр питательных веществ. Один средний банан содержит 105 калорий, 90% из которых — углеводы.Но углеводы в банане не приносят вреда ни здоровью, ни фигуре. Бананы богаты клетчаткой, магнием, калием и несколькими витаминами. Этот уникальный состав питательных веществ делает банан намного больше, чем просто сладкое лакомство.

Список преимуществ бананов для здоровья включает:

• укрепление здоровья сердца;
• регуляция артериального давления;
• профилактика камней в почках;
• снижение рисков инсульта;
• снятие мышечных спазмов и болезненности;
• облегчение симптомов тревоги и стресса;
• улучшено качество сна;
• лечение нарушений сна.

Быстрые ответы на часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в маленьком банане?

В среднем небольшой банан содержит 90 калорий. Это небольшое число, учитывая все преимущества для здоровья, которые оно приносит. Попробуйте добавить банан в утренний овес для дополнительной сладости. Со временем вы сможете сократить количество добавляемого меда, сиропа или других добавок. Калорийность маленьких бананов намного ниже, чем в меде или варенье.

Сколько калорий в банане среднего размера?

Банан весом около 118 граммов содержит 105 калорий.Рассматривая перекус между бананом и одним батончиком мюсли, имейте в виду, что, хотя они имеют почти одинаковое количество калорий, банан — лучший выбор. В банане намного меньше сахара и жира. Так что сжечь эти средние банановые калории будет очень просто.

Сколько калорий в маленьком банане?

Один большой банан содержит 121 калорию. Это может быть идеальный прием пищи перед тренировкой, если у вас осталось меньше часа до занятий. Углеводы в банане и высокое потребление калия поддержат вас и помогут восстановиться позже.

Сколько калия в банане?

Банан — фрукт, богатый калием. Один банан содержит 358 миллиграммов калия на 100 граммов и обеспечивает вам 12% рекомендуемой суточной нормы.

Сколько углеводов в банане?

Углеводы составляют 90% калорий в банане. 22,84 грамма из 100 — это углеводы. Но пропорция углеводов (крахмал, сахар и клетчатка) в банане делает его фруктом с низким гликемическим индексом. Вы будете оставаться сытыми дольше и избежать всплесков сахара.

Фото: DepositPhotos

Исследование банана: действительно ли бананы калорийны?

5/5 экспертов говорят «да».

Иллюстрация Лона Твитена для журнала TIME

В прошлом году зоопарк в У.K. привлекла внимание международной общественности, когда запретила выращивать бананы в клетках для приматов. Причина? По словам представителя зоопарка, они слишком сладкие для обезьян, слишком калорийны и могут вызвать проблемы со здоровьем, такие как диабет 2 типа.

Так должны ли мы, люди, тоже воздерживаться от бананов? Все пятеро наших экспертов говорят «нет».

Бананы известны высоким содержанием калия. Плоды среднего размера содержат 422 мг калия, 12% от дневной нормы, рекомендованной Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA).«Большинство американцев не получают достаточного количества калия с пищей», — говорит Сильвия Вассертхейл-Смоллер , заслуженный профессор университета Медицинского колледжа Альберта Эйнштейна в Нью-Йорке, которая занимается исследованиями в подобных вещах. «У тех, кто потребляет больше калия, меньше риск инсульта», — говорит она.

Средний банан содержит 102 калории, 17% рекомендуемой суточной нормы витамина С и 3 грамма клетчатки.Он также содержит 27 граммов углеводов (и 14 граммов сахара). «Многие из моих пациентов боятся этого фрукта из-за высокого содержания в нем углеводов», — говорит Кристин Киркпатрик , диетолог и менеджер службы оздоровительного питания в Институте здоровья клиники Кливленда. Ее совет: разрежьте банан пополам и соедините его с жиром, например, арахисовым или миндальным маслом, чтобы уменьшить его влияние на уровень сахара в крови и инсулин.

Самое крутое, что может сделать банан, если вы спросите Дэвида Нимана , — это заправить ваше тело так же эффективно, как Gatorade, за гораздо меньшие деньги (и пищевой краситель).В 2012 году Ниман, профессор медицинских наук и директор Лаборатории деятельности человека в Университете Аппалачского государственного университета в исследовательском кампусе Северной Каролины, опубликовал исследование в PLOS One , тестировавшем бананы против Gatorade на спортсменах. (Исследование спонсировалось Dole Foods; Ниман говорит, что не получает компенсации от компании. «Все, что меня волнует, это научная правда», — говорит он.)

В исследовании 14 спортсменов-мужчин совершили велосипедную гонку на 75 км. , во время которого они заправлялись либо половиной банана с водой, либо чашкой Gatorade примерно каждые 15 минут.Три недели спустя спортсмены повторили эксперимент, но поменяли то, что они ели во время забега. Их время выступления и физиология тела были одинаковыми. Но исследователи также обнаружили, что бананы содержат серотонин и дофамин, которые, по-видимому, улучшают антиоксидантную способность организма и помогают при окислительном стрессе.

«Мы думаем, что банан похож на эту замечательную спортивную упаковку, где вы получаете необходимый сахар, вы получаете витамины и электролиты, которые нравятся организму во время упражнений, и эту уникальную молекулу дофамина, которая может помочь с окислительным стрессом, и все это составляет одну треть стоимости Gatorade », — говорит Ниман.

У него есть и другие льготы. «Бананы — один из самых универсальных и важных продуктов питания в мире», — говорит профессор Джеймс Дейл из Технологического университета Квинсленда в Австралии. Это одни из самых выносливых плодов, плодоносящих круглый год в хороших условиях и устойчивых в течение долгого времени, когда не идут дожди. Чтобы помочь бороться с дефицитом витамина А у бедных детей по всему миру, Дейл является частью команды, поддерживаемой миллионами из Фонда Билла и Мелинды Гейтс, которая генетически модифицировала банан для доставки альфа- и бета-каротина, который превращается в витамин А. в организме.

Популярность бананов заслуживает внимания. В мире есть только один сорт, который широко выращивается: Кавендиш, говорит Дан Коппель , автор книги Банан: судьба плода, изменившего мир . «Монокультура превращает леса в фабрики, а это означает, что бананы очень восприимчивы к болезням, требующим большого количества пестицидов для поддержания урожая», — говорит он.«В то же время бананы — самый дешевый фрукт в супермаркете. Поддержание этих цен часто означает, что работникам нужно платить очень мало, что привело к жестокому подавлению попыток увеличения пособий для работников ».

Это делает бананы проблемным фруктом, говорит Коппель, но он по-прежнему рекомендует есть их в качестве здоровой альтернативы конфетам и соленым закускам. По его словам, в идеале покупатели должны требовать больше сортов, чтобы сломать монокультуру. Но покупка бананов по принципу справедливой торговли, когда часть прибыли идет рабочим и защите окружающей среды, — хорошее начало.

Приносим свои извинения приматам, лишенным бананов в зоопарке, вердикт для людей ясен.

Читать дальше: стоит ли есть оливки?

Получите наш информационный бюллетень о здоровье. Подпишитесь, чтобы получать последние новости здравоохранения и науки, а также ответы на вопросы о здоровье и советы экспертов.

Спасибо!

Напишите Мэнди Оклендер по адресу [email protected].

углеводов, калорий и многое другое — Trim Down Club

Бананы — одна из самых здоровых продуктов, они богаты витаминами и минералами и созданы для того, чтобы их можно было носить с собой, чтобы перекусить в течение напряженного дня.

В то время как обработанные диетические продукты необходимо приобретать в небольших дорогих упаковках, бананы полезны для вашего организма, так же как и они.

Всего акций 0

Будьте первым, кто поделится этой статьей!

Сколько углеводов в банане?

Один банан среднего размера (около 120 г) содержит 27 г углеводов. Хотя упрощенно это было бы занесением бананов в черный список — как это делали многие из тех, кто придерживается «безуглеводных» диет в прошлом, — большинство диетологов сказали бы, что когда дело доходит до углеводов и бананов, проблема не в черном и белом.

Помимо кетогенных диет, для некоторых привлекателен образ жизни без углеводов, потому что это кажется простым ответом: избегать всех углеводов и худеть. Хотя по-настоящему «простые» углеводы (например, содержащиеся в обработанном хлебе и крупах) должны быть ограничены для оптимального здоровья, на самом деле существует множество продуктов, содержащих определенные углеводы, которые обладают важной пользой для здоровья.

Бананы попадают в эту категорию. Когда вы едите банан, эти углеводы, в том числе клетчатка и резистентный крахмал, являются отличным источником калия, марганца и витамина B6.Более того, слегка незрелые «зеленые» бананы являются еще лучшим источником крахмала и клетчатки и содержат дополнительные полезные соединения.

Главный урок заключается в следующем: углеводы — не главное и не конечная цель похудания, и потеря веса, конечно же, не единственная цель здорового образа жизни. Все дело в поддержании здорового баланса, и один из лучших способов добиться этого — научиться не обращать внимания на цифры.

Сколько калорий в банане?

Ответ простой: один банан среднего размера содержит 110 калорий.Но что это значит для вас?

Калории представляют собой обычный способ отслеживания количества энергии в еде, которую мы едим. У всех нас есть дневной минимум калорий, который мы абсолютно должны получать, чтобы выжить, и он зависит от ряда факторов — пола, возраста, роста, веса, физической активности, генетики и других факторов. Калории важны, но сосредоточение внимания только на них упрощает здоровый образ жизни: одержимость подсчетом калорий может обернуться саморазрушением, особенно если учесть, что многие люди, сидящие на диете, имеют импульс слишком далеко уходить от минимума, что на самом деле вредит потенциалу управления весом.Да, вы не хотите съедать дневную норму калорий за один десерт. Но когда дело доходит до продуктов, богатых питательными веществами и полезными для здоровья свойствами, которые необходимы вашему организму, приоритетность питания над подсчетом калорий на самом деле лучше способствует снижению и поддержанию веса.

Тем не менее, когда вы ведете более здоровый образ жизни, может быть полезно получить общее представление о том, сколько калорий вы обычно потребляете в день и как часто вы можете наблюдать, как тренируетесь. Калории — это энергия, и мы сжигаем эту энергию посредством физической активности.Раньше, когда нам приходилось охотиться и собирать пищу, это занятие считалось само собой разумеющимся. Сегодня вы можете обнаружить, что если ваша работа не требует больших физических усилий, вам придется восполнить слабину с помощью собственных режимов упражнений.

Бананы не являются перегрузкой для ежедневного потребления калорий, они «израсходуют» примерно 1/20 ^— потребности среднестатистического человека. Калории из одного банана можно сжечь за 10 минут плавания или бега трусцой или за 20 минут ходьбы. А еще лучше, бананы — отличный стандарт: эта небольшая, но сытная, сладкая, но здоровая закуска требует в среднем 15 минут упражнений, а для менее питательного шоколадного круассана потребуется почти в четыре раза больше.Несомненно, есть больше преимуществ в том, чтобы просто придерживаться банана, независимо от «анти» шумихи.

Banana Nutrition

Мы собираемся начать с основ, предоставленных вам Министерством сельского хозяйства США (USDA). Если вы знакомы с этими черно-белыми этикетками «Пищевая ценность», которые вы видите на продуктах в продуктовом магазине, просто представьте, что одна из них приклеена к банану. Это то, что он мог бы сказать:

Но чтобы понять все это, это должно быть помещено в контекст.Бананы богаты антиоксидантами, такими как витамин С, марганец и каротиноиды, которые могут защитить организм от свободных радикалов, с которыми мы контактируем каждый день, от воздуха, пищи, солнечных лучей и даже от основного обмена веществ. Кроме того, бананы являются отличным источником калия (важного для здорового артериального давления и функции мышц) и пектина (форма волокна), а также витамина B6 (необходимого для здоровой функции нервов и предотвращения потери костной массы и снижения риска сердечно-сосудистые заболевания).

Это все хорошие новости, равно как и тот факт, что бананы содержат очень мало натрия и не содержат «плохих» жиров или холестерина. Что может показаться немного менее хорошей новостью, так это то, что большая часть калорий в бананах поступает из сахаров; тем не менее, эти сахара являются естественными и сбалансированными и содержатся в слое из клетчатки и крахмалов, что в значительной степени перевешивает негативные эффекты. Слишком часто мы выбираем гораздо большее количество скрытых рафинированных сахаров в чрезмерно обработанных пищевых продуктах, которые не дают нам питательных веществ, содержащихся в одном банане.

Еще одна хорошая новость: USDA рекомендует, чтобы средний взрослый съедал минимум 2 порции фруктов в день, и средний банан отвечает всем требованиям.

Банановая кожура

Банановая кожура очень похожа на бананы по питательной ценности, поскольку содержит магний, калий, клетчатку, белок и витамин B6, хотя и в несколько других пропорциях. Кроме того, поскольку они не такие сладкие, как мякоть банана, они могут быть еще более универсальными в еде, являясь отличным дополнением не только к сладким блюдам, но и к пикантным.

Однако не забудьте тщательно вымыть банан перед использованием кожуры. Хотя пестициды снаружи, возможно, не имели значения, когда вы просто ели фрукты, теперь это уже другая история.

Последние мысли

Некоторые основные правила для контроля наших систем:

1. Бананы — отличные переносные закуски практически в любое время дня. Однако в них недостаточно жира или белка, чтобы считаться полноценной едой для большинства взрослых.
2. Когда дело доходит до тренировок, лучше проводить их до, чем после, если вы не используете хороший источник белка для адекватного восстановления мышц.
3. Если вы диабетик, обязательно подсчитайте содержание сахара в бананах (около 50% от общего количества углеводов полностью спелого банана).
4. Для получения дополнительных преимуществ от бананов выбирайте зелень.
5. Употребление много бананов без должного ухода за зубами может вызвать кариес из-за сахаров. Поскольку ваш рот полон кровеносных сосудов, это может в значительной степени повлиять на ваше общее состояние здоровья. Чистите зубы зубной нитью, ребята!

Всего акций 0

Будьте первым, кто поделится этой статьей!

Список литературы

Плакат с сырыми фруктами (текстовая версия / доступная версия)

Пищевая ценность фруктов в сыром виде, съедобная весовая часть

Процент дневной нормы (% DV) основан на диете в 2000 калорий

Плакаты для загрузки / печати

Большинство фруктов содержат незначительное количество насыщенных жиров, транс- жиров и холестерина; авокадо обеспечивают 0.5 г насыщенных жиров на унцию.

Пищевая ценность бананов — Польза бананов для здоровья

Бананы иногда получают плохую репутацию из-за большого количества калорий и углеводов, но на самом деле это один из лучших продуктов, которые вы можете выбрать — как для здоровья, так и для контроля веса. Один раз в день обеспечит ваше тело множеством мощных питательных веществ, так что покупайте их в больших количествах. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о том, почему вы должны съесть этот фрукт тропического дерева:

Статистика питания

• 105 калорий
• 27 г углеводов
• 1 г белка
• <1 г жиров
• 0 г насыщенных жиров
• 3 г клетчатки
• 14 г сахара
• 422 мг калия (12% DV)
• 32 мг калия (12% DV)
• 32 мг % DV)
• 10.3 мг витамина C (17% DV)
• 0,433 мг витамина B6 (20% DV)

---

Польза для здоровья от бананов

Все эти витамины и питательные вещества могут принести большую пользу вашему телу и разуму. Вы получаете эти преимущества каждый раз, когда съедаете одну порцию:

• Пониженное b давление в желудке : Калий и магний в бананах могут помочь уменьшить это всемогущее число.
• Более здоровое сердце: Эффект снижения артериального давления, в свою очередь, снижает риск сердечных заболеваний.
• Более крепкие кости: Было обнаружено, что калий защищает от остеопороза, а магний играет определенную роль в формировании костей.
• Лучшее пищеварение: Бананы обеспечивают около 12% ваших ежедневных потребностей в клетчатке, способствуя регулярности.
• Более острый ум: Витамин B6 в бананах может помочь предотвратить снижение когнитивных функций и уменьшить связанные с настроением симптомы ПМС.

Теперь, когда у вас есть основы, диетологи постоянно задают себе следующие вопросы (и ответы) о бананах:

Сколько я могу есть и с чем их следует есть?

Примерно один в день может помочь вам удовлетворить ваши потребности в продуктах и ​​принести серьезную пользу для здоровья.Мы любим их в сочетании с источником нежирного белка и полезных жиров; попробуйте пять забавных рецептов, которые нам нравятся:

Getty Images

Но разве бананы не содержат много сахара?

В то время как ваш средний банан содержит около 14 граммов природного сахара, он также обеспечивает множество других витаминов, минералов и важных питательных веществ. Кроме того, содержание клетчатки помогает замедлить всасывание сахара в кровоток, предотвращая скачки сахара в крови (и последующие сбои!), Возникающие из-за более концентрированных источников сахара, таких как сок или газировка.

Они слишком калорийны, если я на диете?

Это правда, что употребление ЛЮБОЙ пищи сверх ваших личных потребностей в калориях может привести к увеличению веса, но бананы — маловероятная причина. Бананы, содержащие 100 калорий и менее полграмма жира, являются питательным выбором, который помогает удовлетворить ваши потребности в овощах и фруктах каждый день.

Можно ли их поесть перед тренировкой?

Бананы являются легкоусвояемым источником углеводов, предпочтительным топливом во время тренировок.Они легкие для живота, поэтому не утяжеляют вас во время тренировок. В качестве альтернативы можно сочетать банан с источником белка, например арахисовым маслом, чтобы пополнить запасы гликогена после тренировки. В качестве бонуса бананы могут восполнить калий, теряемый с потом во время длительных тренировок.

Fad alert: безопасно ли есть кожуру?

Хотя есть утверждения, что банановая кожура может вылечить бессонницу и депрессию, а также снизить уровень холестерина, научных исследований, подтверждающих это, мало (если они вообще есть).Все исследования о пользе банановой кожуры пока не проводились на людях, поэтому мы на самом деле не знаем, какой эффект они будут иметь! Тем не менее, маловероятно, что употребление банановой кожуры повредит вам, но и на вкус она не будет очень хороша.

Жаклин Лондон, MS, RD, CDN Жаклин «Джеки» Лондон, зарегистрированный диетолог со степенью бакалавра гуманитарных наук Северо-Западного университета и магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета, в период с 2014 по 2019 год занималась всем содержанием, тестированием и оценкой Good Housekeeping.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Я думал, что банан полезен. Почему мой тренер говорит мне, что они вредны для меня?

Мой тренер посоветовал мне избегать бананов. Он называет их бесполезными плодами. Что не так с бананами? Разве они не источник калия?

---

Почему бананы получают плохую репутацию? Возможно, потому, что некоторые люди ошибочно думают, что в них намного больше сахара или углеводов, чем в других фруктах.Не так.

Средний банан содержит 105 калорий и 27 граммов углеводов. Не намного больше, чем многие другие виды фруктов: 1 средняя груша (103 калории, 27 г углеводов), 1 среднее яблоко (95 калорий, 25 г углеводов), 1 чашка ананаса (82 калории, 21 г углеводов) и 1 чашка черники ( 84 калории, 21 г углеводов).

История продолжается под рекламой

Или, может быть, бананы клевещут, потому что у них высокий гликемический индекс (ГИ), из-за чего уровень сахара в крови и инсулин резко повышается после того, как вы их съели.И снова ложь. На самом деле бананы имеют низкий гликемический индекс по шкале GI, их гликемический индекс 51. (Продукты с низким GI вызывают постепенное, а не быстрое повышение уровня сахара в крови после их употребления. Значения GI ниже 55 считаются низкими.)

Поэтому я вынужден не согласиться с вашим тренером. Бананы действительно обладают полезными питательными веществами, в том числе высоким содержанием калия. Один средний банан содержит 422 миллиграмма калия — почти 10 процентов дневной нормы — значительно больше, чем яблоко среднего размера (195 мг), апельсин (237 мг) или груша (212 мг).

По содержанию калия бананы превосходят почти все другие фрукты. Канталупа и дыня медвяная имеют схожее содержание калия — 440 и 426 мг на чашку соответственно.

Большинство людей не получают достаточного количества калия в своем рационе в основном из-за того, что они не едят достаточно фруктов и овощей. Калий помогает поддерживать водный баланс организма. Повышенное потребление калия может защитить от высокого кровяного давления за счет увеличения количества натрия, выводимого почками.

Калий важен для нормальной работы мышц, нервов и мозга. Взрослым и подросткам необходимо 4700 мг каждый день; детям в возрасте от 1 до 3 лет требуется 3000 мг калия, от 4 до 8 лет — 3 800 мг, а детям в возрасте от 9 до 13 лет необходимо ежедневно получать 4500 мг калия.

Забудьте о добавках во время тренировок — ешьте вместо них овощи.

Помогают ли ледяные ванны после тренировки восстановить больные мышцы?

Семь простых рецептов перекусов, которые помогут вам в течение дня

Бананы — хороший источник углеводов, которые подпитывают ваши мышцы во время тренировки.Употребление банана за час до тренировки обеспечивает поступление глюкозы (сахара) в кровоток, который ваши мышцы используют для получения энергии.

Они также являются отличной закуской после тренировки. Их натуральные сахара используются для восстановления запасов гликогена (углеводов) в мышцах, основного источника энергии в мышцах. А калий в бананах помогает в процессе преобразования сахара в крови в гликоген. (Перекус после тренировки также должен включать источник белка, который помогает восстановить мышечную ткань.)

История продолжается ниже рекламы

Бананы также являются источником клетчатки (3.1 грамм каждый) и хороший источник витамина B6.

No related posts.