Спортивное питание для начинающих — Национальный олимпийский комитет Узбекистана
Нужно ли употреблять спортивное питание тем, кто только начинает заниматься спортом? Большинство специалистов сходятся во мнении: да, но очень избирательно, учитывая 3 основных момента:
1) каждая пищевая добавка имеет определённое назначение;
2) не стоит злоупотреблять БАДами;
3) важно обращать внимание на их качество и стоимость.
Приём спортивного питания направлен в первую очередь на дополнение рациона всеми необходимыми микро и макро элементами, которые человек недополучает из натуральных продуктов питания, для улучшения спортивных результатов, повышения силы и выносливости, укрепления здоровья, увеличения объёма мышц, нормализации обмена веществ, достижения оптимальной массы тела и в целом направленных на увеличение качества и продолжительности жизни.
Спортивное питание причисляется именно к категории добавок, так как его правильное использование представляет собой дополнение к основному рациону, состоящему из обычных продуктов, а не полную их замену.
*Продукты спортивного питания не имеют ничего общего с допингом. Так как под «спортивным питанием» понимается употребление обычных продуктов, организованное таким образом, чтобы решать основные задачи того или иного вида спорта.
Спортивное питание обычно подразделяют на классы:
- Высокобелковые продукты (белки, часто их называют протеинами)
- Углеводно-белковые смеси
- Аминокислоты
- Донаторы оксида азота (NO-формулы)
- Жиросжигатели
- Левокарнитин (L-карнитин)
- Специальные препараты
- Креатин
- Антикатаболики
- BCAA
- Фосфатидилсерин
- Препараты, повышающие уровень тестостерона
- Средства для укрепления суставов и связок
- Витамины, минералы и витамино-минеральные комплексы
- Энергетики
- Кофеин
- Изотоники
Ознакомимся с некоторыми из них:
Мультивитаминные комплексы
Представляют собой смесь разнообразных минералов и витаминов.
Мультивитаминные комплексы отлично компенсируют потери во время диеты и занятий спортом необходимых для нормальной работы организма веществ.
Обычно их принимают 1-2 раза в сутки. Более точная дозировка зависит от рекомендаций производителя и планируемого результата.
Мультивитамины:
- помогают усваивать пищу
- способствуют сжиганию жиров
- участвуют в построении костно-мышечной ткани
- укрепляют связки
- повышают сопротивляемость организма разного рода инфекциям.
Протеиновые комплексы
Протеиновые комплексы — повышают эффективность тренировок. Для новичков самый оптимальный вариант — сывороточный протеин. Его получают из натурального молока. Поэтому в нём содержится наиболее полная цепочка аминокислот, принимающих самое активное участие в работе организма. Сывороточный протеин лучше остальных усваивается организмом и быстро всасывается в ЖКТ. Именно аминокислоты восполняют потраченную на тренировке энергию и делают занятия более результативными. Кроме того, протеин — источник белка, который необходим для наращивания мышц. Обычно сывороточный протеин принимают после тренировки или перед самым сном. По 30-50 г порошка, который растворяется в молоке или воде. Тем, кто склонен к полноте, лучше остановить свой выбор на изоляте сывороточного протеина (чистом протеине). В нём содержание жиров и углеводов сведено к минимуму.
Аминокислоты
Выполняют ту же функцию, что и протеины, поскольку участвуют в синтезе белка в организме. В основном их используют спортсмены, которые занимаются бодибилдингом. Они являются незаменимым источником энергии и силы.
Сбалансированное питание в сочетании с регулярными тренировками — универсальная формула для достижения личной спортивной цели. Результат не заставит себя долго ждать, если оба пункта из этого условия вы выполняете на 100%.
Полезные ссылки на видео
Для набора мышечной массы: https://www.youtube.
com/watch?v=eXnsxdQk6VQ
Для укрепления связок и сухожилий: https://www.youtube.com/watch?v=W65Pj50twy4
Белковый коктейль для похудения: https://www.youtube.com/watch?v=MboC1Vxun9w
Рецепт витаминного смузи: https://www.youtube.com/watch?v=Yi9VKyUEMuk
Спецмазь крем-бальзам универсальный с пихтой и муравьиным спиртом 44мл
При травмах (вывихах, ушибах, растяжениях связок и мышц): нанести крем-бальзам на проблемное место, аккуратно, плавными движениями распределить по поверхности кожи и оставить до полного впитывания.
При резких болях в шее, верхней части спины и «прострелах» в пояснице: нанести на кожу и плавно втирать массирующими движениями.
Для скорейшего заживления ранок, порезов, трещинок, глубоких царапин, ссадин и потёртостей: промыть водой, затем, аккуратно обработать проблемное место, оставить до полного впитывания.
При легких термических ожогах или обморожениях: нанести на пораженное место, равномерно, тонким слоем и оставить до полного впитывания.
Для снятия «зуда» от укусов насекомых и при раздражениях, полученных от колючих растений: нанести тонким слоем на воспаленное место и оставить до полного впитывания.
При болях в ногах: нанести тонким слоем на проблемное место и плавно втирать вверх по направлению вен.
При тяжести и ощущении отечности в ногах: для быстрого восстановления — нанести тонким слоем на ноги и произвести легкий массаж.
При синяках и гематомах, для скорейшего снятия отеков: нанести на кожу и плавно растирать легкими массирующими движениями.
При кожных заболеваниях: смазывать пораженные места 2-3 раза в день.
При раздражениях на коже, при экземе, для снятия воспаления и смягчения кожи: смазывать пораженные места 2-3 раза в день.
При угрях и фурункулах: намазать на пораженный участок тонким слоем и оставить до полного впитывания, курс 3-4 дня, 4 раза в сутки.
При головной боли: нанести небольшое количество на лоб и виски и растирать круговыми массирующими движениями.
При простуде и боли в груди: нанести на грудь и втирать массирующими движениями.
При насморке: нанести небольшое количество на шею в области горла, произвести легкий разогревающий массаж, плавно растирая, ладонью вверх-вниз.
При простуде, болях в груди и затруднении дыхания: нанести небольшое количество крем-бальзама на грудь или на спину (в области лопаток) и произвести интенсивный разогревающий массаж.
Для защиты кожи, перед длительным пребыванием на морозе, солнце или сильном ветру: нанести на открытые участки кожи тонким слоем.
Для пересушенной, обветренной и потрескавшейся кожи рук и ног, а также при раздражениях на руках от длительного контакта с водой: нанести на кожу, аккуратно и тщательно растереть.
После длительного пребывания на солнце, для смягчения и снятия покраснений: нанести на пораженный участок тонким слоем и оставить до полного впитывания.
Антисептические свойства муравьиной кислоты, входящей в крем-бальзам, способствуют его применению для снятия раздражения после бритья.
главное на 8 апреля, Новости Узбекистана сегодня
Узбекистан, Ташкент – АН Podrobno.uz. Российский ритейлер «Магнит» открывает офис в Узбекистане и планирует увеличить закупки узбекской продукции до 120 миллионов долларов, странные инциденты в ташкентском метро, на узбекские сериалы бухнут больше миллиона долларов, а также история мигрантов, читайте об этом и многом другом в нашем обзоре главных событий в Узбекистане на 8 апреля.
Магнитом тянет
- «Магнит» открывает офис в Ташкенте. Одна из ведущих розничных сетей в России по торговле продуктами питания ставит задачу нарастить импорт качественной узбекской продукции, прежде всего, фруктов и овощей.
Об этих и других планах «Магнита» – в интервью с директором по коммерческим закупкам компании Екатериной Лобановой.
Сериалы, которые нам не нужны
- Телеканалам, осуществляющим деятельность в масштабе республики, будут выделяться субсидии в размере не менее 12 миллиардов сумов на поддержку и развитие производства национальных сериалов.
Что-то изменится?
Пора расстреливать
Мы нужны России
Проблемное метро
Новое старое лицо
Такой футбол нам не нужен
Честное образование
Российские миллиарды
- В Ташкенте завершилась Международная выставка «ИННОПРОМ. Большая промышленная неделя в Узбекистане». За три дня на выставке побывали более 10 тысяч посетителей, достигнуты договоренности о начале реализации 33 проектов с привлечением российских инвестиций на сумму 2,2 млрд долларов.
Кроме того, между российскими и узбекскими партнерами подписано 21 соглашение на сумму 128 млн долларов.
Полетели в Катар
- Авиационные власти Узбекистана и Катара готовят к подписанию Межправительственное соглашение о воздушном сообщении, а также прорабатывают вопросы налаживания прямых пассажирских рейсов между двумя странами.
Личный кинотеатр
- В Узбекистане, начиная с 1 июля 2021 года, в строящихся новых торгово-развлекательных комплексах, имеющих торговую площадь более 15 тысяч квадратных метров, создание кинотеатров, имеющих в общей сложности не менее трехсот посадочных мест и четыре кинозала, будет являться обязательным.
№ | Наименование мероприятия | Механизм реализации | Срок исполнения | Затраты* | Источники финансирования | Ответственные исполнители |
I. | ||||||
1. | Оснащение Республиканского специализированного научно-практического медицинского центра эпидемиологии, микробиологии, инфекционных и паразитарных заболеваний современными высокотехнологичным диагностическим и медицинским оборудованием. | Организационные мероприятия | 2020 год | 4,2 млн долл. США | Средства международных финансовых институтов | Санитарно-эпидемиологическая служба, Минэкономразвития, МИВТ |
2. | Оснащение Научно-исследовательского института санитарии, гигиены и профессиональных заболеваний современным высокотехнологичным диагностическим и медицинским оборудованием. | Организационные мероприятия | 2020 год | 3,7 млн долл. США | Средства международных финансовых институтов | Санитарно-эпидемиологическая служба, МИВТ, Минэкономразвития, Минфин, Совет Министров Республики Каракалпакстан, хокимияты областей |
3. | Оснащение Республиканского центра профилактики чумы, его филиалов и подразделений современным высокотехнологичным диагностическим и медицинским оборудованием. | Организационные мероприятия | 2020 год | 2 млн долл. | Средства международных финансовых институтов | Санитарно-эпидемиологическая служба, МИВТ, Минэкономразвития, Минфин, |
4. | Оснащение Научно-исследовательского института вирусологии современным высокотехнологичным диагностическим и медицинским оборудованием. | Организационные мероприятия | 2020 год | 3,8 млн долл. США | Средства международных финансовых институтов | Санитарно-эпидемиологическая служба, МИВТ, Минэкономразвития, Минфин, Совет Министров Республики Каракалпакстан, хокимияты областей |
5. | Совершенствование деятельности Санитарно-эпидемиологической службы и ее региональных лабораторных комплексов и оснащение их современным высокотехнологичным диагностическим и медицинским оборудованием. | Организационные мероприятия | 2020 год | 66,8 млн долл. США | Средства международных финансовых институтов | Санитарно-эпидемиологическая служба, МИВТ, Минэкономразвития, Минфин, Совет Министров Республики Каракалпакстан, хокимияты областей |
6. | Оснащение региональных инфекционных больниц современным высокотехнологичным диагностическим и медицинским оборудованием. | Организационные мероприятия | 2020 год | 5 млн долл. США | Средства международных финансовых институтов | Санитарно-эпидемиологическая служба, МИВТ, Минэкономразвития, Минфин, Совет Министров Республики Каракалпакстан, хокимияты областей |
7. | Оснащение Республиканского и региональных центров по борьбе со СПИДом современным высокотехнологичным диагностическим оборудованием. | Организационные мероприятия | 2020 год | 2 млн долл. США | Средства международных финансовых институтов | Санитарно-эпидемиологическая служба, МИВТ, Минэкономразвития, Минфин, Совет Министров Республики Каракалпакстан, хокимияты областей |
8. | Закупка диагностикумов, определяющих антиген вируса для диагностики момента заражения ВИЧ-инфекцией. | Организационные мероприятия | 2020 год 2021 год | 350 млн сум 350 млн сум | Средства Государственного бюджета и гранты международных финансовых институтов | Санитарно-эпидемиологическая служба, Минфин |
9. | Укрепление материально-технической базы, а также выполнение работ по реконструкции здания Республиканского специализированного научно-практического медицинского центра эпидемиологии, микробиологии, инфекционных и паразитарных заболеваний. | Организационные мероприятия | 2021 год | 5,9 млн долл. США | Средства международных финансовых институтов | Санитарно-эпидемиологическая служба, Минэкономразвития, МИВТ |
10. | Укрепление материально-технической базы, а также выполнение работ по реконструкции здания Научно-исследовательского института вирусологии. | Организационные мероприятия | 2021 год | 2,4 млн долл. США | Средства международных финансовых институтов | Санитарно-эпидемиологическая служба, Минэкономразвития, МИВТ |
11. | Укрепление материально-технической базы, а также выполнение работ по реконструкции здания Научно-исследовательского института санитарии, гигиены и профессиональных заболеваний. | Организационные мероприятия | 2021 год | 4,6 млн долл. США | Средства международных финансовых институтов | Санитарно-эпидемиологическая служба, Минэкономразвития, МИВТ |
12. | Укрепление материально-технической базы, а также выполнение работ по реконструкции здания Республиканского центра профилактики чумы, его филиалов и подразделений. | Организационные мероприятия | 2021 год | 6,8 млн долл. США | Средства международных финансовых институтов | Санитарно-эпидемиологическая служба, Минэкономразвития, МИВТ |
13. | Укрепление материально-технической базы, а также выполнение работ по реконструкции здания Санитарно-эпидемиологической службы и ее региональных подразделений. | Организационные мероприятия | 2021 год | 50 млн долл. США | Средства международных финансовых институтов Средства Государственного бюджета в рамках инвестиционных программ | Санитарно-эпидемиологическая служба, МИВТ, Минэкономразвития, Минфин, Совет Министров Республики Каракалпакстан, хокимияты областей |
14. | Строительство складских помещений в учреждениях Санитарно-эпидемиологической службы и укрепление материально-технической базы за счет закупки холодильного оборудования, холодильников, морозильников, стабилизаторов, генераторов, авторефрижераторов. | Организационные мероприятия | В течение 2020 года | 17,2 млн долл. США | Средства Глобального альянса | Санитарно-эпидемиологическая служба, МИВТ |
15. | Укрепление материально-технической базы, а также выполнение работ по строительству, реконструкции | Организационные мероприятия | 2021 год | 5 млн долл. США | Средства международных финансовых институтов | Санитарно-эпидемиологическая служба, МИВТ, Минэкономразвития, Минфин, Совет Министров Республики Каракалпакстан, хокимияты областей |
16. | Укрепление материально-технической базы лабораторного комплекса Республиканского и региональных центров по борьбе со СПИДом. | Организационные мероприятия | 2021 год | 5 млн долл. США | Средства международных финансовых институтов | Санитарно-эпидемиологическая служба, МИВТ, Минэкономразвития, Минфин, Совет Министров Республики Каракалпакстан, хокимияты областей |
17. | Обеспечение специализированными транспортными средствами учреждений Санитарно-эпидемиологической службы, в том числе: а) управлений и отделов санитарно-эпидемиологической службы: | Организационные мероприятия | 2020-2021 годы | Санитарно-эпидемиологическая служба, МИВТ, Минэкономразвития, Минфин, Совет Министров Республики Каракалпакстан, хокимияты областей | ||
установленными дезинфекционными камерами на транспортных средствах; | 2020 год | 5,49 млн долл. | Средства международных финансовых институтов | |||
санитарными автомашинами; | 2020 год | 3,15 млн долл. США | Средства международных финансовых институтов | |||
служебными велосипедами; | 2020 год | 757 млн сум | Средства Государственного бюджета | |||
б) отделов и филиалов Центра профилактики чумы: | ||||||
автомобилями медицинской службы (санитарии) марки УАЗ; | 2020 год | 480 тыс. долл. США | Средства международных финансовых институтов | |||
специальными вездеходными легковыми автомобилями типа «пикап» марки ISUZU D-MAX; | 2020 год | 480 тыс. долл. США | Средства международных финансовых институтов | |||
вездеходными грузовыми транспортными средствами; | 2020 год | 529 тыс. долл. США | Средства международных финансовых институтов | |||
автоприцепами для доставки воды. | 2020 год | 120 млн сум | Средства Государственного бюджета | |||
II. | ||||||
18. | Внесение в Кабинет Министров предложений об утверждении Административного регламента по осуществлению контроля за соблюдением юридическими установление дифференцированных требований к порядку и периодичности санитарно-эпидемиологического контроля на объектах с учетом их категорий риска и функциональных целей; отмену проверок объектов контроля с низкой категорией риска и осуществление дистанционного мониторинга; тесное сотрудничество с широкой общественностью по раннему выявлению рисков, обеспечение внедрения эффективного общественного контроля в данном направлении. | Постановление Кабинета Министров | 1 мая 2021 года | — | — | Санитарно-эпидемиологическая служба, заинтересованные министерства |
19. | Создание специального научного совета при Санитарно-эпидемиологической службе для координации деятельности научных и инновационных исследований в области санитарно-эпидемиологической обстановки среди населения, состоящего из квалифицированных специалистов соответствующих министерств, ведомств и ученых. Утверждение устава специального Научного совета и его состава. | Приказ | 1 сентября 2020 года | — | — | Санитарно-эпидемиологическая служба, заинтересованные министерства |
20. | Формирование и реализация адресного государственного заказа на 2020 — 2025 годы в соответствии с установленным порядком проведения научных и инновационных исследований в области санитарно-эпидемиологической обстановки среди населения для Республиканского специализированного научно-практического медицинского центра эпидемиологии, микробиологии, инфекционных | Организационные мероприятия | Ежегодно | — | Государственный бюджет | Мининновации, Санитарно-эпидемиологическая служба |
21. | Внесение в Кабинет Министров проекта постановления «О мерах | Постановление Президента Республики Узбекистан | 10 августа 2020 года | — | — | Санитарно-эпидемиологическая служба, Минфин, заинтересованные министерства |
22. | Разработка проекта нормативно-правового документа о введении эффективных механизмов по установлению общественного контроля за деятельностью объектов, осуществляющих производство, транспортировку, хранение и реализацию продовольственного сырья и потребительских товаров. При этом определение механизма стимулирования тех лиц, которые зарегистрировали данное правонарушение, за счет штрафов, взимаемых за выявленные нарушения в санитарно-гигиенической сфере на указанных объектах с денежным вознаграждением. | Постановление Кабинета Министров | 1 мая 2021 года | — | — | Санитарно-эпидемиологическая служба, Минфин, заинтересованные министерства |
23. | Разработка и реализация медиапрограммы с целью повышения санитарной культуры населения, профилактики заболеваний, особенно инфекционных, широкой пропаганды санитарно-гигиенических и эпидемиологических вопросов среди населения; широкое разъяснение целей и задач настоящего Указа в средствах массовой информации и сети Интернет; оперативное доведение объективной и полной информации до широкой общественности о ходе исполнения настоящего постановления. | Организационные мероприятия | В недельный срок | Средства исполнителей | — | УзА, НТРК, Международный пресс-клуб, НАЭСМИ, Санитарно-эпидемиологическая служба |
24. | Начиная с 2020/2021 учебного года в медицинских высших образовательных учреждениях по подготовке медицинских сестер с высшим образованием введение углубленного изучения предметов «валеология», «медицинская психология», «нутрициология», «диетология», «фармакология», «кинезиология», «реабилитация», «профпатология». При этом предоставление права осуществлять медицинскую деятельность по медицинской специальности «валеология», начиная с 2023 года персоналу медицинских высших учебных заведений — по специальности «высшее медсестринское дело». | Организационные мероприятия | С 2020/2021 учебного года | — | — | Минздрав, Минвуз |
25. | Внесение в Кабинет Министров предложения о передаче годового дохода, а также соответствующих отчислений со счета других источников Санитарно-эпидемиологической службе за ущерб, причиненный сточными водами, пылью, газом, запахами, отходами и т.д. окружающей среде производственными предприятиями, имеющими 50 процентов и выше государственной доли, для смягчения последствий и восстановления здоровья. | Аналитическая записка | 1 ноября 2020 года | — | — | Санитарно-эпидемиологическая служба, Минэкономразвития, Минфин, Госкомэкологии |
Укрепление материально-технической базы
США
США
Дополнительные мероприятия
Ташкент, Узбекистан — 10 ноября 2019 г .: Разнообразие пищевых добавок и продуктов питания Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 158575529.
Ташкент, Узбекистан — 10 ноября 2019 г .: Разнообразие пищевых добавок и продуктов питания Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 158575529.Ташкент, Узбекистан — 10 ноября 2019 г .: Разнообразие пищевых добавок и продуктов спортивного питания в магазине
Только для редакционного использования: это изображение можно использовать только в редакционных целях.Использование этого изображения в рекламных, коммерческих или рекламных целях запрещено, если лицензиатом не предоставлены дополнительные разрешения. 123RF.com не предоставляет никаких услуг по оформлению.
S M L XLТаблица размеров
| Размер изображения | Идеально подходит для |
| S | Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения. |
| M | Брошюры и каталоги, журналы и открытки. |
| л | Внутренние и наружные плакаты и печатные баннеры. |
| XL | Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны. |
Используете ли этот товар в публикации, тираж которой превышает 500 000
экземпляров?
Распечатать Электронный Всесторонний
4183 x 3837 пикселей | 35.4 см x 32,5 см | 300 точек на дюйм | JPG
Масштабирование до любого размера • EPS
4183 x 3837 пикселей | 35,4 см x 32,5 см | 300 точек на дюйм | JPG
Скачать
Купить одно изображение
6 кредитов
Самая низкая цена
с планом подписки
- Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
- Загрузите 10 фотографий или векторов.
- Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц
221 ру
за изображение любой размер
Цена денег
Ключевые слова
Похожие изображения
Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами
@ +7 499 938-68-54
Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie
.
ПриниматьКристина ЛаРю, консультант по спортивному питанию
В серии «В центре внимания» на этой неделе я представляю еще одного энергичного диетолога из Орландо! Кристина ЛаРю, доктор медицинских наук, CSSD, LDN, работает консультантом по спортивному питанию в Орландо Мэджик и Университете легкой атлетики Центральной Флориды при Tara Gidus Nutrition Consulting. Кристина также специализируется на консультировании по вопросам контроля веса, пищевой чувствительности и расстройств пищевого поведения.Она часто появляется на Fox35 для гостевых интервью и является соавтором поваренной книги Flat Belly Cookbook для чайников. В настоящее время она является президентом Орландской академии питания и диетологии и ведет блог в Love & Zest, где делится рецептами, жизнью и питанием глазами диетолога. Кристина также занимается онлайн-коучингом по питанию, разработкой рецептов, фотографией и написанием внештатных писем.
Начнем с простого. Что вы ели вчера на ужин?
Мясной рулет с грибами и большим количеством овощей и картофельное пюре с чесноком.
Что в первую очередь вызвало у вас интерес к питанию?
Я играл в теннис на соревнованиях, когда был подростком, поэтому питание всегда было в центре моего внимания.
Проведите меня через «день из жизни» Кристины.
Ни один день не похож на другой… Самая постоянная, что у меня есть, — это начать свой выходной с тихого завтрака с мужем и увидеть его перед сном и, надеюсь, на тренировке. У нас очень плотный график в течение недели, поэтому мы редко бываем вместе.Иногда я работаю лицом к лицу с клиентами и спортсменами, а в другие дни я создаю рецепты, составляю планы питания и отвечаю на электронные письма из кафе. Я усердно работаю, чтобы заниматься физическими упражнениями утром или вечером, будь то бег, длительная прогулка, йога или кроссфит, когда я активен, мне становится намного лучше.
Вы работаете со многими спортсменами высокого уровня, мечта многих RD. Есть ли у вас какие-нибудь советы, как прорваться в мир спортивного питания?
Отчасти, думаю, мне повезло.Моя босс Тара потрясающая, и у нее уже долгое время есть контракты в спортивной индустрии. Я думаю, что самая большая часть погони за своей мечтой — это проявить себя, поделиться своими целями с другими, установить контакты и просто быть собой.
Так ли гламурно работать со спортсменами, как кажется?
ХАХА, мне это нравится. Нет. Мне часто вспоминают об этом, когда мне нужно оторваться от семейных посиделок по выходным, чтобы отправиться на тренировку, перед игрой или немедленно ответить на текстовые сообщения и электронные письма.Хорошо, что я ЛЮБЛЮ свою работу.
Вы также работаете с людьми, страдающими расстройствами пищевого поведения. Что самое сложное в этой роли?
Самое сложное — увидеть, как расстройство пищевого поведения отрывается от жизни и изобилия. Трудно видеть, как кто-то страдает, когда расстройство пищевого поведения настолько сильное, что ему трудно избавиться от него. Вы увидите 3 шага вперед и 1 шаг назад, но это часть процесса.
С какими клиентами вам больше всего нравится работать?
Я люблю разнообразие, и оно держит меня в тонусе! Мне нравится работать со спортсменами, расстройствами пищевого поведения, деловым человеком, пытающимся лучше питаться, или сидящей дома мамой, пытающейся сбросить вес ребенка.Мне нравится работать с людьми, которые готовы вносить изменения в свою жизнь!
Выберите одно диетическое увлечение или неправильное представление о еде, которое, по вашему мнению, исчезнет.
Эммм… Не знаю, есть ли у меня. Я думаю, что у многих причуд действительно есть некоторые истины и преимущества в отношении питания, но, конечно, у них есть серьезные недостатки, и часто это устойчивость.
Ограничение потребления длится недолго, и тогда вы садитесь на диету йо-йо. Одна вещь, которая, как я надеюсь, продолжает развиваться, — это философия еды прежде всего и подход к питанию из цельных продуктов.Ешьте настоящую пищу.
Будете ли вы вести блог постоянно?
Опять же, для меня большое разнообразие. Работа в разных сферах — большая часть меня. Я думаю, что заниматься ОДНИМ делом на постоянной основе было бы сложно для меня. Я люблю свой блог, и из него появилось много возможностей, и я надеюсь, что они будут продолжать расти и расширяться до более крупных ролей и т. Д. Но я не вижу себя в будущем, ТОЛЬКО ведение блога, если это имеет смысл.
Вы являетесь соавтором книги «Поваренная книга плоского живота для чайников».Расскажите немного об этом опыте. Есть ли какие-нибудь новые книги в работе?
Да, это было так весело. Я получаю столько удовольствия, создавая рецепты и играя на кухне. В то время у меня была куча стажеров, так что было действительно весело экспериментировать с ними и готовить забавные рецепты. Новых книг в разработке нет, но знаю, что во мне есть еще несколько, и я хочу написать электронную книгу в ближайшем будущем.
Фотографии Рэйчел В. Фотография
Если бы кому-то пришлось выбирать только один рецепт из Love & Zest, что бы вы порекомендовали?
Хмммм, вегетарианцам, я бы порекомендовал чашу изобилия с заправкой из миндального масла.Много отличных отзывов об этом рецепте.
Для любителей мяса, Easy Crockpot Nachos делает будничные вечера такими удобными, а «Здоровый пирог пастухов для двоих» просто восхитителен. Определенно один из тех, кто должен приготовить этот рецепт снова.
Что, по вашему мнению, необходимо сделать (или чем вы занимаетесь сейчас), чтобы еще больше повысить популярность профессии диетолога?
Я провожу большую часть своей недели со стажерами, отвечая на электронные письма rd-2-be и время от времени выступая с гостевыми лекциями для класса. Я думаю, что встраивание в жизнь студентов, которые хотят учиться, — отличный способ вернуть нашу профессию. Я помню опыт, который я получил в качестве стажера, и помощь наставников, которую я получил от RD, была неоценимой.
Спасибо, Кристина, за то, что поделилась с нами своей жизнью и карьерой в качестве RD!
Общайтесь с Кристиной:
Instagram: http://instagram.com/kristinalaruerd
Блог: www.loveandzest.com
Twitter: http: // twitter.com / kristinalaruerd
Pinterest: https://pinterest.com/kristinalaruerd/
Facebook: https://www.facebook.com/loveandzest
Моя неделя с национальной сборной Узбекистана по тяжелой атлетике: путешествия, футболки и плов
Если вы когда-либо посещали Центр олимпийской подготовки США в Колорадо-Спрингс, вы сразу заметили, что это не отель высокого класса. Это удобно расположенный универсальный магазин, где спортсмены могут тренироваться, восстанавливать силы, спать, оставаться здоровыми и улучшать свои навыки.Во время моей недавней поездки в Узбекистан на чемпионат Азии по тяжелой атлетике 2016 года у меня была возможность посетить их Центр олимпийской подготовки (OTC). Мое первое впечатление об узбекском ОТК в Чирчике, Ташкентская область Узбекистана, было то, что он был похож на своих американских коллег, за исключением того, что общий объект был намного больше…. базовый. И коров было намного больше, чем в Колорадо-Спрингс.
Понедельник, 25 апреля, был моим первым полным днем в деревне.Несколько членов национальной сборной Узбекистана по тяжелой атлетике уведомили меня, что в тот день у них было две тренировки (10:00 и 17:00), и они хотели, чтобы я пришел посмотреть. Они не только были моими друзьями и очень дружелюбными людьми, но и знали, что я привозил им футболки из Соединенных Штатов, а всем нравятся классные футболки. Я дружу с несколькими членами национальной сборной Узбекистана в течение нескольких лет, в первую очередь через члена команды 85 кг Мухаммада Бегалиева .
Мать Бегалиева живет в Нью-Йорке, и мне несколько раз выпала честь выступать в качестве его тренера по соревнованиям на местных мероприятиях.Кроме того, я познакомился и подружился с другими членами команды, которых я встречал на чемпионате мира среди взрослых за последние несколько лет.
В 15:00 я ехал на такси за 30 минут от моего отеля до OTC. Чирчик определенно считается «фермерской страной», и я видел, как многие люди гуляли со своими коровами на поводке. Первой моей остановкой было общежитие, где живут спортсмены. Он напоминает общежитие колледжа, поскольку все спортсмены живут в одноместных или двухместных комнатах с общей общей зоной большего размера.Впервые меня встретил Бегалиев, так как он студент Линденвудского университета и свободно говорит по-английски. Тем не менее, остальные члены команды пришли поздороваться, каждый со своим уровнем владения английским языком (который был в значительной степени лучше, чем мой русский или узбекский). Например, Руслан Нурудинов (105 кг, чемпион мира 2013 г.) в основном свободно говорит по-английски, а Уллубек Алимов (85 кг, серебряный призер чемпионата мира 2014 г.) говорит только на узбекском и понимает русский язык. Однако им всем понравились футболки, которые я привез из США с изображением Мухаммеда Бегалиева.
После осмотра зоны общежития мы пошли по соседству с учебным центром для тренировки в 17:00. Это очень простое сооружение со встроенными в пол платформами и переносными стойками для приседаний. Нет изображений великих узбекских тяжелоатлетов из прошлого или упоминаний об Олимпийских играх. Единственная заметная особенность — это радио, к которому один из спортсменов подключил свой iPhone, чтобы они могли слушать рок-музыку во время тренировки. Стоит отметить, что ровно в 17:00 Нурудинов сказал что-то по-русски, и они пошли по соседству с трассой, и все (включая меня) пробежали круг по трассе. Хотя они не делают «кардио», это часть их разминки. Затем они сделали растяжку на беговой дорожке перед тем, как вернуться в тренажерный зал, чтобы сделать свою последнюю тяжелую тренировку перед соревнованиями.
Руслан Нурудинов помогает атлету разминаться
После тренировки меня пригласили поужинать с большинством спортсменов.Мы пошли в местный ресторан, где подают национальное блюдо Узбекистана: плов. Мне посчастливилось ехать на машине Руслана Нурудинова. Насколько я понял, у большинства жителей страны нет автомобилей, и это верно и для спортсменов. Для сравнения: российские спортсмены, которые являются олимпийскими медалистами или чемпионами мира, часто получают в качестве компенсации роскошные автомобили (BMW, Lexus или Audi). Для сравнения, у Нурудинова очень хорошая Toyota, которую он получил в качестве компенсации за победу на чемпионате мира в 2013 году.
Мне дали примерную неделю тренировочного расписания команды перед чемпионатом Азии, которую я включил ниже, вместе с фотографией оригинальной русскоязычной версии.
Примечание: когда в тренировочной программе указано, например, 85% 5/1 + 2, это означает 5 одиночных силовых упражнений, затем 5 одиночных силовых упражнений (т. Е. Силовой рывок, а затем полный присед).
При моем ограниченном взаимодействии с командой качество жизни спортсмена в Узбекистане кажется лучше, чем в среднем по стране — но, честно говоря, я видел лишь небольшую часть того, что может предложить Узбекистан, и это удивительно большая страна. С раннего возраста спортсмены начинают свой путь в своих родных городах с местным тренером, и по мере их продвижения они продвигаются к национальной сборной. Большинство из них имеют высшее образование, в котором они изучали физическое воспитание, хотя в Узбекистане я интерпретировал это как более широкий, чем в Америке, где большинство людей думают о учителе физкультуры (физкультуре). За рубежом физическое воспитание будет включать такие темы, как физиотерапия, кинезиология, анатомия, физиология и многое другое.
Автор и Достон Якубов (69 кг), 8 место на ЧМ 2014
Еще одно дополнительное преимущество спортсменов в Узбекистане — это возможность увидеть мир.Как американец, я считаю это само собой разумеющимся. Я могу использовать свою кредитную карту, чтобы купить билет на самолет. Среднестатистический человек в Узбекистане не имеет кредитных карт или доступа к тому, что американцы считают нормальным банковским делом. Валюта значительно обесценилась до такой степени, что 1 доллар США стоит примерно три тысячи единиц узбекской валюты. Большинство атлетов, с которыми я встречался, приехали в Хьюстон, штат Техас, в ноябре на чемпионат мира, и им понравилась еда, люди, которых они встретили, и их общий опыт в Соединенных Штатах.Очень немногие узбеки когда-либо — или, может быть, когда-нибудь смогут — испытать это, по крайней мере, в ближайшем будущем.
Мое (ограниченное) понимание системы вознаграждения национальной команды состоит в том, что каждый член действительно получает ежемесячную стипендию, однако основная программа поощрения — это оплата за результат . Если вы признаете медаль на Олимпийских играх или выиграете чемпионат мира, именно здесь вы получите значительные деньги. Например, Нурудинов сказал мне, что у него собственный дом в городе Ташкенте; он живет в общежитии только для тренировок в определенное время года, связанное с соревнованиями. Бегалиев сообщил мне, что ежемесячная стипендия, которую он в настоящее время получает, меньше, чем то, что он зарабатывает в Америке, работая на полставки преподавателем тяжелой атлетики .
Жизнь после тяжелой атлетики выглядит примерно такой же; некоторые идут на коучинг, но этот вариант, похоже, основан больше на знании нужных людей, чем на чем-либо еще. У меня не сложилось впечатление, что они получают пенсию, поэтому, когда заканчивается их карьера в тяжелой атлетике, заканчиваются и деньги. В этом отношении это то же самое, что быть американским штангистом.
Примечание редактора: эта статья является редакционной. Взгляды, выраженные здесь, принадлежат авторам и не обязательно отражают точку зрения BarBend. Источником претензий, утверждений, мнений и цитат является исключительно автор.
питательных веществ | Бесплатный полнотекстовый | Факторы риска анемии и дефицита микроэлементов среди женщин репродуктивного возраста — влияние программы обогащения пшеничной муки в Узбекистане
2.2. Сбор данных и лабораторный анализ
До сбора данных опытные полевые работники прошли интенсивную подготовку, состоящую из аудиторных занятий и практических занятий, лабораторной практики и полевых испытаний всех процедур обследования.Обучение флеботомистов включало приемы сбора крови, маркировку образцов и поддержание холодовой цепи для транспортировки образцов крови. Планшетные компьютеры использовались для прямого ввода данных во время интервью. Шаблоны пропусков были встроены в электронные вопросники, что ускорило собеседование, а также свело к минимуму количество ошибочных записей. Анкеты для домохозяйств и отдельных лиц были доступны на английском, узбекском, русском и каракалпакском языках. Интервью проводились на предпочитаемом респондентом языке.
Краткая анкета домохозяйства была заполнена главой домохозяйства или, если этого человека не было, другому хорошо осведомленному взрослому члену домохозяйства. Анкета домохозяйства содержала модули для сбора данных о демографических и социально-экономических характеристиках, составе домохозяйства, а также о покупках и потреблении продуктов питания домохозяйствами. В каждом доме запрашивали образец муки (примерно 50 г), который собирали и хранили в герметичных контейнерах для последующего анализа.Всем набранным женщинам были розданы короткие анкеты для сбора информации о минимальном разнообразии рациона (24 часа), потреблении и знаниях об обогащенных и обогащенных пищевых продуктах, потреблении витаминных и минеральных добавок и демографических факторах.
Антропометрия была проведена во всех участвующих NPW с использованием стандартных методов [16] по шкале SECA (Гамбург, Германия) (UNICEF, # S0141021) и стандартной деревянной доске высоты (UNICEF, # S0114540). Кровь собирали из всех NPW посредством венепункции в пробирки с сывороткой объемом 6 мл (Becton Dickinson, Franklin Lakes, NJ, USA).Используя устройство DIFF-Safe (Becton Dickinson, Franklin Lakes, NJ, USA), небольшое количество крови было извлечено из пробирок на весы для оценки концентрации гемоглобина с помощью портативного гемоглобинометра (Hb301 +, HemoCue, Angelsholm, Швеция). Контроль качества (КК) устройств HemoCue проводился и регистрировался ежедневно с использованием контрольных материалов (Eurotrol, Ede, Нидерланды). Оставшуюся цельную кровь поместили в холодильный ящик, содержащий холодные пакеты, чтобы обеспечить хранение при температуре около 4 ° C в темноте до дальнейшей обработки в тот же день.Каждый вечер образцы крови и муки доставлялись в региональные центры переливания крови для центрифугирования и аликвотирования сыворотки в криопробирки с соответствующими идентификационными номерами респондентов. По завершении полевых работ во всех регионах образцы сыворотки были собраны и доставлены в замороженном виде в Ташкент, где они хранились при -80 ° C до анализа. На этом же транспорте пробы муки были доставлены в лабораторию ООО «Донмахсулотлари» в Ташкенте.
Сыворотки анализировали на ферритин, С-реактивный белок (CRP), альфа-кислотно-гликопротеин (AGP), ретинол, витамин B12 и фолиевую кислоту.Ферритин, фолат и витамин B12 измеряли на Siemens Immulite 2000 Xpi, а CRP и AGP измеряли с помощью Siemens Dimension Xpand Plus. Эти биомаркеры были проанализированы в лабораториях Витамед в Ташкенте. Сывороточный ретинол анализировали с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с обращенной фазой (LC-20 Prominence with Auto Sampler, Shimadzu, США) в лабораториях «МедСтандарт» в Ташкенте. Ретинол экстрагировали ацетонитрилом, центрифугировали и супернатант вводили в систему с использованием аналитической колонки для ВЭЖХ Hypersil GOLD aQ, 3 мкм, 4.6 × 100 мм (1202Y28, Thermo Fisher Scientific, Уолтем, Массачусетс, США), с подвижной фазой, состоящей из 83% ацетонитрила, 0,1% триметиламина и 17% воды по объему. Ретинол детектировали при 325 нм с помощью матричного фотодиодного детектора. Перед экстракцией добавляли ретинилацетат в качестве внутреннего стандарта (1716002, Справочный стандарт Фармакопеи США (USP), Sigma-Aldrich (MERCK), США). Очищенный ретинол использовали для построения кривых внешнего стандарта (95144, BioXtra, ≥97,5% ВЭЖХ, Sigma-Aldrich (MERCK), США).
Перед анализом образцов обследования обе лаборатории прошли серию раундов внешнего контроля качества, проводимых Центрами по контролю и профилактике заболеваний США, с последующим наращиванием потенциала до тех пор, пока работа лаборатории не станет удовлетворительной. Во время анализа образцов для исследования лаборатория проводила строгий контроль качества, который подвергался внешней проверке дважды в неделю. Содержание железа в муке оценивали по трехступенчатой схеме. Все образцы подверглись качественному тестированию с использованием метода железного пятна (метод AACC 40–40).Для образцов, содержащих железо, был проведен полуколичественный тест (Метод IV INCAP). Образцы, в которых предварительно определено содержание железа ≥40 ppm, подверглись количественному анализу с использованием атомно-абсорбционного спектрофотометрического метода в качестве дополнительной меры контроля качества; было хорошее соответствие между полуколичественным и количественным методами (R 2 = 0,95), хотя количественные результаты были стабильно выше на 1–7 частей на миллион в зависимости от уровней обогащения, вероятно, из-за того, что количественный анализ также измерял собственное железо.
2.4. Управление данными и статистический анализ
Данные были собраны с использованием Open Data Kit со встроенными проверками и ограничениями для минимизации ошибок ввода; Кроме того, исследовательская группа ежедневно контролировала качество данных из удаленного места за пределами Узбекистана. Лабораторные данные вводились дважды с помощью Microsoft Excel 2010. Анализ данных проводился с использованием SPSS версии 22 с использованием модуля комплексного обследования. Стандартизированные статистические веса, рассчитанные для домохозяйств и женщин, объясняют вероятность неравного отбора среди 14 слоев.Поскольку все NPW в возрасте 15–49 лет и все беременные женщины в отобранных домохозяйствах были набраны для участия в обследовании, весовые коэффициенты выборки домохозяйств можно было напрямую применять к каждой женщине, включенной в выборку обследования.
Нормальность распределения непрерывных данных проверялась с помощью гистограмм и расчета асимметрии и эксцесса. Факторы, связанные с анемией, ID и FD, были идентифицированы с помощью двумерного анализа (см. Дополнительную таблицу S1). Все переменные, связанные с конкретным результатом в двумерном анализе социально-экономического статуса домохозяйства, оценивались с использованием данных о характеристиках и активах домохозяйства.Анализ главных компонентов был использован для расчета индекса благосостояния домохозяйства, который впоследствии был использован для классификации домохозяйств по квинтилям благосостояния [26,27]. Еженедельное количество муки, потребляемой каждым домохозяйством, рассчитывалось на основе заявленной частоты покупок и количества, обычно покупаемого каждый раз. Число эквивалентов взрослых мужчин (AME) в каждом домохозяйстве было рассчитано на основе информации реестра домохозяйств, собранной во время интервью [28,29]. AME — это доля потребности молодого взрослого мужчины в энергии, необходимая для каждой возрастной и половой группы.Доля домашней муки, потребляемой отдельной женщиной, считалась эквивалентной доле от общего количества AME в домашнем хозяйстве, представленном этой женщиной. Оценки суточного потребления муки> 500 г / день были исключены из всех анализов как физиологически неправдоподобные; это соответствует 95-му центилю потребления пшеничной муки среди узбекских женщин в данном исследовании. Расчет среднего потребления муки включал домохозяйства, которые не потребляли пшеничную муку, но они представляли лишь небольшую долю и, таким образом, не оказали существенного влияния на среднее значение.RNI для железа и фолиевой кислоты у женщин были получены от ВОЗ и Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) [30]; для железа предполагалась общая биодоступность 12% для определения целевого RNI. Дополнительные количества железа или фолиевой кислоты, поступающие из домашней муки, рассчитывались как доля от RNI. Впоследствии категории% RNI были произвольно созданы с использованием пороговых значений, что привело бы к группам женщин примерно одинакового размера с дополнительным потреблением железа и фолиевой кислоты из обогащенной муки.Для потребления железа были созданы следующие категории RNI: 0% RNI (1461 женщина), 0,1% –39,9% RNI (308 женщин) и ≥40% RNI (268 женщин). Для фолиевой кислоты категории RNI были: 0% RNI (1093 женщины), 0,1% –69,9% RNI (265 женщин) и ≥70% RNI (192 женщины). Поскольку концентрация фолиевой кислоты в пшеничной муке напрямую не измерялась, уровни фолиевой кислоты были рассчитаны как пропорция содержания железа в пшеничной муке (с использованием соотношения железа и фолиевой кислоты 1:33, как в премиксе, используемом для обогащения). .Три основных шага в спортивном питании: ЧАСТЬ 1: Подпитка
Вы вкладываете много тяжелой работы и времени в подготовку к мероприятию, но не знаете, с чего начать с питания?
Или, возможно, вы пробовали какое-то питание, но существует так много вариантов, что вы не уверены, что лучше, что вам нужно и как его использовать?
Здесь, в Бинди, я буквально каждый день живу и дышу пищей. Это моя страсть; дело всей моей жизни, и мне больше всего нравится разговаривать с такими спортсменами, как вы, каждый день.Из-за этого я слышу все эти заботы и многое другое, и я понимаю, что меньше всего вам нужно, чтобы питание подводило вас, когда вы так много работали, чтобы привести себя в форму и здоровье и выйти на эту стартовую линию.
Основа того, что мы делаем здесь, в Бинди, проста. Я использую новейшие достижения науки (в первую очередь я ученый, поскольку раньше я был ветеринаром, прежде чем глубоко погрузиться в триатлон и создать Бинди) и перегоняю их в формулы наших натуральных продуктов.
НО … но мы видим, что спортсмены действительно борются с реализацией … то есть , что именно принимать, сколько и когда.
Хорошая новость в том, что это проще, чем вы думаете. Вам не нужно быть ошеломленным или засыпанным информацией … если вы правильно усвоите основы, которые на самом деле очень просты. Только тогда вы можете начать добавлять все единицы процента, которые действительно заставляют вас летать.
Итак, чтобы не усложнять, вам нужно сделать три шага: заправка; восстановление и питание вашего тела.
Сегодня мы рассмотрим ЧАСТЬ 1: ЗАПРАВКА, которая охватывает все, что касается углеводов, электролитов и гидратации… Давайте разберем это на простые шаги:
1.Что важно перед тренировкой:Жизненно важно, чтобы вы начинали каждое занятие хорошо гидратированным (что означает светло-желтая моча), поэтому пейте много воды в течение дня. Если вы тренируетесь более часа, перед началом перекусите, богато углеводами; попробуйте банан или закваску с арахисовым маслом.
2. Что понадобится во время обучения:Если вы тренируетесь в течение часа или меньше, просто вода — это все, что вам нужно. Вам потребуется примерно 750 мл жидкости в час, однако этот объем может быть очень большим в зависимости от вашего роста, интенсивности потоотделения, интенсивности тренировки и климата.Этот шаг требует практики, чтобы сделать это правильно. Для тренировок продолжительностью более часа вам нужно будет включить в жидкости источник углеводов, так как ваше тело не может накапливать достаточно энергии, чтобы вы могли справиться только с водой. Стремитесь примерно к 60-90 г CHO в час, что может быть, например, бутылкой Bindi Natural Sports Hydration, а также бананом или гелем.
3. Электролиты тоже важны:Спортивный напиток также заменит электролиты (такие как натрий, магний и калий), которые вы потеете, и поможет с мышечной функцией и спазмами.Правильная смесь электролитов также поможет вам хорошо впитывать жидкость через кишечник, что снижает вероятность дискомфорта и более эффективно увлажняет вас. Вы можете выбрать вариант без сахара, например Bindilyte, если вам просто нужно гидратировать и заменить электролиты.
4. Добавьте дополнительный источник углеводов:Для интенсивной или продолжительной тренировки ваш спортивный напиток не даст достаточно энергии, поэтому подумайте о том, чтобы добавить немного углеводов, которые легко усваиваются.Попробуйте банан, сэндвич с вегемайтом или натуральный спортивный гель, чтобы получить быстрый заряд энергии и понять, что вы можете легко переварить во время тренировки.
Итак, как это выглядит на самом деле?Для двухчасовой поездки на велосипеде это может быть завтрак из овсянки с бананом. Затем в течение первого часа тренировки это бутылка бинди, банан и дополнительная вода. В течение второго часа; еще одна бутылка Бинди плюс энергетический батончик (или попробуйте бутерброд с вегемайтом или 1-2 спортивных геля).Как видите, после того, как вы правильно усвоите основные правила, остается много места для личных предпочтений.
Практика ведет к совершенству!Так же, как вы тренируете свои мышцы, чтобы стать сильнее, вы можете тренировать кишечник для усвоения углеводов. Жизненно важно, чтобы вы практиковали свои стратегии подпитки на тренировках, потому что то, что вы находите, работает для вас, может стать основой вашего дневного плана гонки.
На следующей неделе, в Части 2, мы рассмотрим очень важную область выздоровления и воспользуемся комплексным подходом к этому, включая питание и другие полезные стратегии.
Следите за всей информацией, а пока присылайте нам любые заправочные вопросы!
Команда питания Бинди
Узбекский плов | BBC Good Food
Вымойте рис под краном, пока он не станет прозрачным, залейте холодной водой и дайте ему немного впитаться.
Мясо с костями нарезать спичками.
Нарежьте морковь соломкой толщиной 0,5×0,5 см.
Нарежьте лук тонкими кольцами или полукольцами.
Очистить головки чеснока от остатков корней и грязи.
Нагрейте масло в духовке для крупного рогатого скота или голландской печи на очень сильном огне, обжарьте мясо во фритюре до золотисто-коричневого цвета, в 3-4 порции. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить мясо к скоту, хорошо перемешать, чтобы лук не подгорел. Добавить морковь, время от времени помешивать, пока она не начнет вянуть и немного подрумяниться (15-20 мин). Добавьте 2/3 тмина — немного разотрите его ладонями, чтобы раскрыть аромат, и осторожно перемешайте, чтобы морковь не раскололась.
Уменьшите количество газа до умеренного, залейте горячей водой, чтобы покрыть все продукты, добавьте соль и дайте ему покипеть от 40 минут до 1,5 часов, пока почти вся вода не испарится и мясо не станет мягким и сочным. Не мешайте.
Включите газ на макс.
Рис хорошо слить, выложить его поверх мяса и овощей одним слоем, воткнуть в него чеснок и перец чили целиком и осторожно залить кипятком (положить ложку или половник на рис, чтобы не допускайте смывания рисового слоя).Залейте рис примерно 2 см воды, дайте ему закипеть. Добавьте соль, чтобы вода стала немного пересоленной. Когда вода стечет в рис, немного уменьшите газ, чтобы он быстро закипел. Проверьте, когда он испарится и полностью впитается в рис — рис должен оставаться в форме аль денте. Проделайте в рисе отверстия до дна емкости, чтобы проверить уровень воды.
Уменьшите количество газа до минимального абсолютного значения, плотно закройте крышкой и дайте ему выпариться 20 минут. Выключите огонь, выньте чеснок и перец на отдельной тарелке.Тщательно перемешайте рис с мясом и морковью, если рис слепнет на вкус, посолите, перемешайте и дайте постоять 5 минут. Выложите плов на большую разогретую тарелку и подавайте с чесноком, перцем чили и просто тонко нарезанными помидорами, сладким луком, чили и солью.
Магистр спортивного питания без дипломной работы Магистр Университета Аджибадем
Свяжитесь с университетами Страница
Если у вас есть вопросы, отправьте нам сообщение
Имя
Электронное письмо
Национальность AfghanistanAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntigua & BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBonaireBosnia & HerzegovinaBotswanaBrazilBritish Индийский океан TerBruneiBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCanary IslandsCape VerdeCayman IslandsCentral Африканский RepublicChadChannel IslandsChileChinaChristmas IslandCocos IslandColombiaComorosCongoCook IslandsCosta RicaCote DIvoireCroatiaCubaCuracaoCyprusCzech RepublicDenmarkDjiboutiDominicaDominican RepublicEast TimorEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEstoniaEthiopiaFalkland IslandsFaroe IslandsFijiFinlandFranceFrench GuianaFrench PolynesiaFrench Южный TerGabonGambiaGeorgiaGermanyGhanaGibraltarGreat BritainGreeceGreenlandGrenadaGuadeloupeGuamGuatemalaGuineaGuyanaHaitiHawaiiHondurasHong KongHungaryIcelandIndonesiaIndiaIranIraqIrelandIsle из ManIsraelItalyJamaicaJapanJordanKazakhstanKenyaKiribatiKorea NorthKorea S outhKuwaitKyrgyzstanLaosLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacauMacedoniaMadagascarMalaysiaMalawiMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMidway IslandsMoldovaMonacoMongoliaMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNambiaNauruNepalNetherland AntillesNetherlands (Голландия, Европа) NevisNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorwayOmanPakistanPalau IslandPalestinePanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairn IslandPolandPortugalPuerto RicoQatarRepublic из MontenegroRepublic из SerbiaReunionRomaniaRussiaRwandaSt BarthelemySt EustatiusSt HelenaSt Киттс-NevisSt LuciaSt MaartenSt Pierre & MiquelonSt Vincent & GrenadinesSaipanSamoaSamoa AmericanSan MarinoSao Tome & PrincipeSaudi ArabiaSenegalSeychellesSierra LeoneSingaporeSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSpainSri LankaSudanSurinameSwazilandSwedenSwitzerlandSyriaTahitiTaiwanTajikistanTanzaniaThailandTogoTokelauTongaTrinidad & TobagoTunisiaTurk eyТуркменистанТуркс и Кайкос, Тувалу, Уганда, Великобритания, Украина, Объединенные Арабские Эмираты, Соединенные Штаты Америки, Уругвай, Узбекистан, Вануату, Государство Ватикан, Венесуэла, Вьетнам, Виргинские острова (Британские), Виргинские острова (США), Остров Уэйк, Уоллис и Футана, Исландия, Замбия,
, ЗайрНомер телефона.