Сыроедение меню на неделю для похудения: Страница не найдена — Гармоничное развитие личности

Сыроедение для похудения меню, которое вам подойдет

Привет, друзья! С вами вновь Юрий Окунев.

Желаете стать худенькой, как Натали Портман или стройным, как Вуди Харрельсон? Давайте посмотрим, как использовать сыроедение для похудения. Сегодня мы поговорим о том, как сбросить ненавистные килограммы жира, составим примерное меню, а также узнаем, что и в каких количествах можно есть.

Идеальный способ снижения веса

Многие мои знакомые годами боролись с лишним весом. За плечами у каждого из них и походы в известные спортивные клубы, и модные диеты, и экспериментальные психологические курсы похудения… Да-да, бывают и такие! Однако каждый раз все заканчивалось тем, что худел кошелек, а не его владелец.

В отличие от этих методов, сыроедениие не требует сверхрасходов и является весьма эффективным. Таких быстрых, серьезных и главное стабильных результатов не дает никакая диета! Я например не жаловался на лишний вес. Но, когда после перехода на сыроедение за два месяца сбросил 13 кг, понял что он, оказывается, у меня был.

Секрет питания сырыми продуктами предельно прост Энзимы живой растительной пищи позволяют не расходовать ресурсы организма на переваривание. Кроме того этот метод сводит к нулю возникновение гнилостных процессов в пищеварительном тракте. Организм быстро приводит себя в норму. Подробней о принципах сыроедения можно почитать здесь.

Основы сыроедения: простой путь к здоровью и долголетию

Основы ежедневного рациона

Оптимальный график питания на каждый день я рекомендую составить, придерживаясь всего нескольких правил. Итак, что можно есть и в каких количествах?

Рецепты блюд из фруктов и ягод должны занимать не более 50% дневного рациона, овощи в сыром виде — около 35%, а бобовые, злаки, и бананы – всего 10%. Кстати, их можно употреблять лишь после небольшой тепловой обработки. Сухофрукты, семечки, орехи и мед не должны превышать 5% суточного рациона и 1% составляют свежевыжатые соки.

Если вы уже решили использовать сыроедение для похудения
меню, которое вам подойдет ниже.

Дам расклад на день, на основании которого можно с легкостью составить график приема пищи на неделю!

Меню на день

Завтрак: энергией и бодростью на весь день можно подзарядиться, съев около 300 грамм фруктового салата или 1 ст. л. злаковых хлопьев, смешанных со стаканом йогурта. Правда, перед употреблением, блюдо должно хотя немного настояться. На сколько конкретно времени отправлять отстаиваться хлопья – решать вам. Минимум 2-3 минуты, но гораздо лучше залить хлопья йогуртом с вечера и поставить в холодильник. Утром проснулся, а вкусный и полезный завтрак уже готов.

Перекус: чтобы утолить чувство голода можно позавтракать 2-3 фруктами, предпочтительнее цитрусовыми. В качестве альтернативы можно использовать 2 спелых помидора или 1 стакан томатного сока.

Обед: 300 гр. вкуснейшего салата из огурца, болгарского перца, томатов и сельдерея слегка заправляем оливковым маслом и добавляем в него 1 ст.л. измельченных орешков и 1 ст.л. тыквенных семечек. Секретный ингредиент этого блюда — проростки пшеницы. Всего 1 ст.л. и салат приобретет оригинальный вкус. Очень рекомендую!

Полдник: смешиваем в блендере 1 ст.л. любимых ягод с 1 стаканом йогурта ,и балуем себя превосходным коктейлем, калорийность которого чрезвычайно низка. Любителям сладких фруктов прекрасно подойдет полдник из 3 апельсинов или 4-5 мандаринов.

Ужин: 200-300 гр. фруктового салата. Как вариант, можно приготовить салат из пророщенной пшеницы и топинамбура или же витаминный салатик из морковки и протертого корня сельдерея.

Всего за месяц можно сбросить до 5кг, а за 5 недель некоторые мои товарищи сбрасывали и до 10 кг лишнего веса. Питание сырыми продуктами имеет практически моментальные результаты и тому имеется масса подтверждений. Наберите в поисковике «сыроедение до и после». И удивитесь тому, что происходит с людьми в самые сжатые сроки.

***

Питание сырыми овощами, фруктами и зеленью позволяет не только снизить вес, но и улучшить свое самочувствие. Отзывы многих сыроедов имеют одну общую особенность – люди отмечают исчезновение из своей жизни ощущения хронической усталость, увеличение выносливости и работоспособности, обострение внимания и улучшения памяти, а также повышение настроения.

Подробнее о всех плюсах можно узнать из замечательной книги Павла Себастьяновича «Почему коровы хищники».

Перед тем как превращаться в закоренелого сыроеда, я настоятельно рекомендую проконсультироваться у специалиста. А знаете почему? Есть группа людей, которым сыроедение противопоказано. Это ярко выраженные астеники, или в аюрведической классификации люди с преобладающей вата-дошей.

Чтоб не ошибиться в выборе лучше действовать по четко выверенной практиком программе. В этом смысле рекомендую обратить внимание на курс Дениса Терентьева «Система эффективного перехода на сыроедение», сыроеда с пятилетним стажем глубоко разбирающегося в теории и практике вопроса.

На этом все. С нетерпением жду ваших комментариев по этой теме. Не забывайте подписываться на обновления блога и обязательно поделитесь информацией с вашими друзьями в соцсетях!
Будьте здоровы и прекрасны! До новых встреч, Ваш Юрий Окунев!

эффект, как перейти на систему питания

Сыроедение — система питания, которая набирает все больше сторонников. Считается, что эта система помогает не только жить в гармонии с природой, но и при грамотном подходе улучшить здоровье и привести фигуру в порядок. Насколько эффективно употребление необработанных продуктов при похудении? Что можно есть при сыроедении для сбрасывания лишних килограммов?

Питание необработанными продуктами

Главный принцип сыроедения — употребление в пищу продуктов, которые не подвергались термической обработке, то есть, варке, запеканию, копчению, обжариванию, приготовлению на пару. Это значит, что питаться можно только сырыми продуктами. Рацион составляют овощи, фрукты, ягоды, сухофрукты, семечки, орехи. Даже молоко приверженцы такой системы питания делают сами из сои, миндаля и зерна.

Что касается круп и злаков, то они могут присутствовать в рационе в размоченном и пророщенном виде. Также можно употреблять мед и масла холодного отжима. В качестве питья допускается сырая фильтрованная или минеральная вода, соки из свежих фруктов и ягод.

Сыроедение — система питания сырыми продуктами

Польза сыроедения

Вопрос о пользе и вреде сыроедения очень сложный, поскольку эта система питания требует грамотного, разумного подхода, чтобы организм не испытывал недостатка основных элементов, а особенно белка, жиров, углеводов, а также микроэлементов (витаминов и минералов). Кроме того, в рацион придется ввести дополнительные витаминные комплексы, поскольку некоторые витамины и минералы содержатся в основном в продуктах животного происхождения: железо, витамины группы В, витамин Д, селен, цинк.

Чем полезно питание необработанными продуктами? Считается, что термическая обработка уничтожает многие важные соединения. В свежих продуктах, которые не подвергались тепловой обработке, сохраняются все полезные вещества.

Существует мнение, что употребление пищи без жарки в масле, копчения и других видов обработки снижает риск заболеваний сердца и сосудов, развития рака

Благодаря низкой калорийности эта система питания эффективна и для похудения. Действительно, после перехода на сыроедение с отказом от хлебобулочных и кондитерских изделий, жареной и копченой пищи человек начинает терять лишние килограммы, поэтому многие практикуют эту систему питания именно как диетическую.

Сыроедение помогает сбросить лишние килограммы

Как перейти на питание сырыми продуктами

Переход на любую новую диету, а особенно такую, которая предполагает непривычное для организма питание, должен быть максимально плавным. Главный принцип сыроедения для начинающих — постепенный отказ от привычных продуктов. Это значит, что мясо, рыбу, каши нужно выводить из рациона плавно, и постепенно вводить сырые продукты. Сначала в небольших количествах, следя за реакцией организма.

Как уже было сказано, к запрещенным продуктам относятся все те, которые прошли термическую обработку. В любых количествах можно употреблять сырые овощи и фрукты, зерна, сушеную пищу (например, сухофрукты), орехи. На первых порах обрабатывайте пищу при температуре 45°C, затем можно перейти на питание сырыми продуктами.

Нельзя резко отказываться от привычной еды! Это тяжело и морально, и физически. Если вы привыкли питаться калорийными продуктами, ели много мяса и рыбы, мало овощей и фруктов, то резкий переход на новую систему может спровоцировать различные расстройства системы пищеварения.

При сыроедении можно употреблять фрукты, овощи, семена

Важные нюансы:

1. Помните о важности белка. Обязательно вводите в рацион орехи и семечки, поскольку это единственные растительные продукты, в которых много белка и жиров.
2. Не забывайте про жиры. Помимо орехов и семечек, важно вводить в рацион растительные масла, а также авокадо, которое богато полезными жирами.
3. Не ешьте одни только фрукты. Для снижения общей гликемической нагрузки блюда сочетайте фрукты с орехами и семечками или вводите их в состав овощных салатов.

Сыроедение для похудения: меню на каждый день

Неделю сыроедения для быстрого похудения можно назвать своего рода детоксом: в сырой пище гораздо больше ферментов и веществ, которые заставляют тело очищаться. И в этом большой плюс этой системы питания как диеты. Положительными результатами, согласно многочисленным отзывам, может стать заметное похудение.

Но помните о том, что избавиться от лишних килограммов можно только в сочетании диеты с физической нагрузкой

Самые простые рецепты:

1. Завтрак: перетертые яблоки с изюмом и медом; овсяные хлопья, замоченные на ночь, с кусочками фруктов и ягод; смузи из банана и клубники.
2. Обед: овощной салат, заправленный растительным маслом; томатный гаспачо; холодный овощной суп; пророщенная пшеница и сыроедческий хлебец; овощные котлеты; миндальный сыр и овощной салат.
3. Ужин: овощной салат с растительным маслом и хлебец; салат из белокочанной капусты с кунжутным маслом; салат из рукколы и помидоров, хлебец.

Сыроедческие рецепты очень разнообразны

Для приготовления сыроедческого хлебца можно измельчить до однородной массы семена льна, морковь и сельдерей, добавить в полученную массу лимонный сок и соль, выложить массу в сушилку для овощей и посдушить.

Помните о том, что перед переходом на любую диету рекомендуется проконсультироваться с врачом. Сыроедение — система, которая даже за неделю поможет приблизиться к заветным цифрам на весах.

правила питания во время поста

Великий пост — прекрасный повод очистить не только помыслы, но и свой организм. Первая неделя Великого поста достаточно строгая и перекликается с таким видом вегетарианства как сыроедение. 

Читайте также: Экспресс-тест от опытных диетологов: какие методики похудения вам подходят? Сыроедение – одна из разновидностей вегетарианства, но с более жесткими требованиями. Основу питания составляют растительные продукты без всякого воздействия на них огня или пара, то есть без термической обработки.

Читайте также: Экспресс-тест от опытных диетологов: какие методики похудения вам подходят? Считается, что такой способ питания позволяет усваивать большее количество полезных веществ. Кроме того, по мнению сыроедов, питаясь сырой растительной пищей, человек непосредственно впитывает солнечную энергию, запасенную растением. Огонь у сыроедов – разрушающее начало, а пища, приготовленная с его помощью, считается биологически неполноценной. Исключение составляет только хлеб, приготовленный из цельного зерна и без дрожжей.

Существует достаточно много схем сыроедения. Одни рекомендуют питаться фруктами, другие — орехами и овощами, третьи – сырыми (можно вымоченными) зернами. Можно соединить все три системы в одну – и все равно это будет сыроедение. Однако помните, что при смешанной схеме фрукты надо есть в качестве закуски, а не в качестве десерта – только тогда они могут быть полностью усвоены организмом.

Температура пищи должна быть комнатной: нельзя есть блюда, только что извлеченные из холодильника, иначе слишком много собственной энергии уйдет на обогрев.

Приготовленные сырые блюда (салаты, пюре и т.п.) надо съедать сразу – они не подлежат хранению.

«За»

• Сыроеды реже страдают раком и заболеваниями сердца.
• Профилактическая очистка организма – непременное условие хорошей фигуры. Например, за время Великого поста (7 недель) можно потерять до 12 кг.
Читайте также: Экспресс-тест от опытных диетологов: какие методики похудения вам подходят? • Сыроедение является лучшим средством против вялости кишечника, запоров и геморроя.
• Лечение сыроедением дает хорошие результаты при кожных заболеваниях (например, угревой сыпи).
• Невареная пища быстрее заполняет весь объем желудка, что позволяет применять сыроедение для существенного снижения веса. Единственное, о чем необходимо помнить – нужно избегать продуктов с высокой энергетической ценностью (например, финики, орехи, изюм, дыни). Кстати, при ожирении лечение сырой пищей дает даже лучшие результаты, чем при голодании!

• Вопреки сложившимся стереотипам, сыроеды вовсе не обделяют себя белками (конечно, если их рацион составлен правильно). Ведь наибольшее количество белков содержится в орехах, бобовых (чечевица, фасоль, горох и особенно соя), шпинате, цветной капусте, кольраби и пшенице.

«Против»

• Бобовые в сыром виде приносят больше вреда, чем пользы.
• Сыроедение может вызвать обострение хронического панкреатита или гастрита.
• Переход на сыроедение должен быть постепенным. Резкий отказ от привычного питания опасен для здоровья. В первые дни и недели не отказывайте себе в желании съесть что-нибудь из привычного рациона. Со временем такие желания будут проявляться все реже. Однако решительно и бескомпромиссно нужно исключить из рациона кондитерские изделия, экстракты (например, мясной бульон), супы-пюре и макаронные изделия.

• Многие продукты, например, пшеница, содержат малополезные вещества, которые удаляются только при термической обработке.
• У сыроедения есть свои ограничения. Его нельзя применять детям и пожилым людям. Не рекомендовано сыроедение и аллергикам — они остро реагируют на определенные белковые вещества, которые только при термической обработке изменяются на столько, что иммунная система аллергика на них не реагирует и пища переваривается без затруднений.

Но если все же вы решите стать сыроедом – вот несколько вкусненьких рецептов.

Борщ

Смешайте в миксере 2 чашки воды, 3 свеклы, 1 маленький корень имбиря (который перед этим следует порезать), 3-4 большие дольки чеснока, 6-7 лавровых листов. Перелейте смесь в большую миску. Смешайте следующие компоненты в течение 30 секунд: 2 чашки воды, 2 моркови, 2 стебля сельдерея, 2 ст. ложки яблочного уксуса, 3-4 апельсина, очищенных от косточек (т.к. косточки дают горечь), 1 ст. ложка меда, 1/2 чашки оливкового масла, морская соль (или обычная) по вкусу. Добавьте 1/2 чашки грецких орехов и смешайте так, чтобы они раздробились на мелкие кусочки, но не стерлись полностью. Содержимое миксера перелейте в ту же миску. Порежьте: 1/4 вилка капусты, 1-2 моркови, 1 пучок петрушки. Добавьте измельченные ингредиенты в смесь, размешайте и подавайте на стол.

Живая пицца

Лепешка. Необходимо размолоть 2 ч. чашки семян льна в сухом контейнере кухонного комбайна. Смешайте вместе 1 ч. чашку воды, 1 большую головку лука (измельчить), 3 измельченных стебля сельдерея, 2 средних помидора, 4 дольки чеснока, 1 ч. ложку соли.
Смешайте семена льна со смесью, приготовленной в миксере, вручную. Выложите тесто на противень при помощи лопатки. Разделите на квадраты любого размера. Подсушите до сухого, но не до ломкого состояния.

Начинка. Смешайте следующие компоненты с минимальным количеством воды: 0,5 кг любых орехов, 1/2 ч. чашки высушенных на солнце томатов,
1/2 ч. чашки изюма, сок одного среднего размера лимона, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка сухого базилика. Вылейте в миску смесь. Добавьте 1 ст. ложку сухого лука, 1 ст. ложку сухого чеснока, 2-3 ст. ложки пищевых дрожжей. Все хорошо перемешайте.

Приготовление пиццы. Распределите начинку на кусочки лепешки, украсьте кусочками томата, грибов, оливок, петрушкой.

Пирог сыроедческий

Тесто:
1 стакан миндаля (на 12-48 часов предварительно замоченного)

2 стакана семечек (на 6-8 часов замоченные)
1/2 стакана инжира (лучше сырого, но можно замочить сушеный)
1 чайная ложка корицы.

Все это перемолоть в кухонном комбайне или блендере. Сначала орехи, потом, когда они измельчатся, добавить инжир, затем корицу.
Вдавить массу в какую-нибудь форму для пирога.

Начинка:
4 стакана тонко нарезанных яблок
1 чайная ложка корицы
2 столовые ложки лимонного сока
1,5 стакана грецких орехов (замоченные 6-8 часов и размолотые ножом)

Размолоть в блендере сначала все ингредиенты, кроме орехов, а потом добавить их. В блендере долго орехи не держать, размолоть совсем чуть-чуть. Затем все выложить на форму поверх теста и поставить в холодильник. Пирог станет гораздо вкуснее, если его сверху намазать медом.

 

Автор: Станислава Ленина

Источник: http://www.myjane.ru

Материалы по теме:

Меню сыроеда. Энергия питания. Сыроедение в Системе здоровья

Читайте также

Инвестиции сыроеда

Инвестиции сыроеда Умный сыроед не просто питается сырой пищей. Он активно и целенаправленно изменяет окружающую его среду, чтобы она подталкивала его самого изменяться в нужную сторону. А для этого приходится совершать инвестиции.Необходимо вкладывать себя – своё

Одежда для сыроеда

Одежда для сыроеда Редко кому из перешедших на сыроедение удаётся сохранить свой прежний вес. Как правило, мы начинаем терять килограммы. При переходе на 100%-ное сыроедение вначале теряется килограмм в месяц. На первых порах нас это радует, а потом начинает тревожить.

Вода для сыроеда

Вода для сыроеда Что сыроеды едят, более-менее понятно, но вот вопрос, что пить, возникает очень часто. Все знают, что без воды человек прожить не может. Поэтому людям, питающимся только сырыми продуктами, может потребоваться вода, хотя большую долю жидкости организм при

Сэндвичи сыроеда

Сэндвичи сыроеда 0,5 кг перемолотых любых орехов, 0,5 кг моркови, 1 луковица, 1 ст. ложка меда или 1 переспелый банан, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка любых сухих приправ, морская соль по вкусу, 2 ст. ложки питательных дрожжей. Дополнительные ингредиенты: сушеный

Горчица для сыроеда

Горчица для сыроеда 8 ст. ложек семян горчицы, 1 ч. ложка соли, половина лимона, 2 ст. ложки меда. Смолоть семена горчицы, постоянно помешивая влить сырую воду, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны, добавить соль и мед, снова все перемешать и поставить в холодное

Суши для сыроеда

Суши для сыроеда 100 г очищенных грецких орехов, 1 пучок зеленого лука, 3 авокадо, 300 г зеленой гречи, 1 красный сладкий перец. Для начинки: 2–3 авокадо, 1 сельдерей, смесь из зелени — зеленый лук, петрушка, укроп, базилик, пучок листьев салата, 2 помидора. Размельчить гречу с

Варианты примерных меню для сыроеда

Варианты примерных меню для сыроеда Вариант 1Первый завтрак — 2–3 апельсина.Второй завтрак — небольшой йогурт или стакан кефира.Обед — овощной салат + котлетки из зерна.Ужин — сельдерей, редис, брюссельская капуста плюс 50 г орехов.Вариант 2Первый завтрак — 1 грейпфрут

Диета сыроедение для похудения

Автор Буянов Олег На чтение 4 мин Просмотров 1.6к. Опубликовано 06.02.2019

Привет ребята.

Если вы хотите быстро похудеть то можете попробовать в качестве диеты сыроедение. Плюс в быстром похудении, но есть и свои минусы.

Примерное меню на каждый день и особенности зимнего рациона, читайте в этой статье.

Диета сыроедение – особая система питания, которая предполагает употребление только той пищи, которая не проходила температурную обработку, т.е. не подвергалась варке, тушению, жарке или запеканию.

Для похудения это имеет немаловажное значение, поскольку сыроедческая кухня позволяет готовить не слишком калорийные блюда из полезных продуктов, среди которых доминируют овощи и фрукты.

Польза сыроедения

Сторонники сыроедения утверждают, что употребление горячей пищи способствует нарушению выработки ферментов, помогающих усваивать полезные вещества в полном объеме. Также значительная часть витаминов и макроэлементов теряется при термической обработке продуктов.

Организм получает растительный белок, медленные углеводы, а количество жиров при этом урезается.

В результате начинается потеря лишнего веса, а процент мышечной массы, благодаря растительному белку, снижается незначительно.

Благодаря исключению из рациона газированной воды, фаст-фуда, жирной и жареной пищи, очищается кожа, налаживается работа кишечника, уходит проблема хронических запоров.

Сыроедение предотвращает сразу несколько проблем:

1. употребление вредных канцерогенов и трансжиров,
2. проявления пищевой аллергии из-за большого количества консервантов в пище,
3. человеку становится легче контролировать свой аппетит,
4. уходит проблема переедания.

Сыроедческой диеты рекомендуется придерживаться только с людям с полностью здоровым пищеварительным трактом.

При наличии язвы, гастрита, проблем с поджелудочной железой, нужно сначала посоветоваться с врачом, в идеале – пройти обследование.

Примерное меню

Наиболее часто люди срываются с диеты из-за одолевающего их чувства голода.

Чтобы этого избежать, нужно тщательно продумать свое меню. Особенно это важно в холодное время года, когда организму требуется больше энергии для поддержания жизнедеятельности.

Примерное меню на зиму в обязательном порядке должно в себя включать не только овощи и фрукты, но и свежую зелень, орехи, злаки, сухофрукты, ростки, масло холодного отжима.

Вот как можно запланировать свое питание на неделю

День 1	Завтрак: фруктовый салат из бананов и персиков Обед: пророщенная зеленая гречка, салат из огурцов и болгарского перца с оливковым маслом Ужин: салат из капусты и моркови
День 2	Завтрак: смузи из фруктов и ягод Обед: пророщенная чечевица, кедровые орешки Ужин: пророщенная пшеница
День 3	Завтрак: 2 апельсина Обед: суп-пюре из томатов, красного перца, и огурцов Ужин: нашинкованная тыква с оливковым маслом
День 4	Завтрак: каша из цельного овса с лимонным соком Обед: пророщенный нут Ужин: 2 котлеты из сырых овощей: лук, морковь, желтый болгарский перец
День 5	Завтрак: горсть кедровых орешков Обед: арбузное пюре с корнем имбиря Ужин: овощной смузи из огурца и петрушки
День 6	Завтрак: грейпфрут, киви Обед: овощная нарезка из моркови, свеклы, пекинской капусты Ужин: 2 яблока
День 7	Завтрак: банан Обед: овощной салат с кешью и оливковым маслом Ужин: зеленый горошек

Питьевой режим

Меню на каждый день дополняется большим количеством воды.

В сутки необходимо выпивать не менее полутора литров.

Делать это следует постепенно, в течение дня. Не рекомендуется употреблять большой объем жидкости на ночь, это чревато отеками.

Согревающие продукты

Также будет полезно узнать, что некоторые продукты, употребленные в сыром виде, оказывают на организм согревающее воздействие.

Это:

1. имбирь,
2. горчица,
3. растительные масла,
4. чеснок,
5. свекла,
6. орехи.

В зимнее время года рекомендуется есть их побольше.

Рекомендации начинающим

Вот несколько рекомендаций если вы хотите быстро похудеть использую сыроедение как диету.

Медленный переход

Переход на сыроедческую диету должен быть плавным, чтобы организм не испытал стресс от радикальной смены рациона. В меню постепенно увеличивается количество сырых продуктов, вводится максимально возможный объем фруктов и овощей, лучше всего выбирать сезонные.

1. Сидеть на такой диете можно около 2 недель, в этом случае потеря веса составит от 4 до 7 кг.
2. После возвращения к обычному меню, 1-1,5 кг могут вернуться обратно.

Чтобы предупредить это, стоит максимально оздоровить свой рацион: каждый день есть свежую зелень, пить много воды, белок получать из гречки и бобовых.

Есть десерты

По отзывам, диета на сыроедении тяжело дается тем, кто имеет сильную привычку и тягу к сладкому.

В продаже можно найти особые сыроедческие десерты. Они не содержат сахара и изготавливаются только из разрешенных продуктов, без термической обработки. Тем не менее, их количество должно быть ограничено.

Быть осторожным

При появлении подозрительных симптомов: тошноты, головных болей и болей в желудке, стоит вернуться к своему привычному рацион, и выяснить причину недомогания у врача.

Приём B 12

Также имеет смысл параллельный прием сбалансированных витаминных комплексов, поскольку на сыроедении нередко наблюдается дефицит витаминов группы В, в частности, витамина В 12.

Но лучше всего использовать растительную пищу не в качестве диеты, а на постоянной основе. Если у вас возникли вопросы, пиши их в комментариях. Я вам на них отвечу в следующих статьях.

польза и вред, особенности перехода, рецепты и меню

Сыроедение продвигается специалистами по питанию и на него переходит большое количество людей. Диета подразумевает отказ от термической обработки пищи, а также от молочных и мясных продуктов. Многие врачи и диетологи считают, что подобный рацион питания вреден, а переход на него может стать причиной развития заболеваний внутренних органов и нервной системы.

Принципы питания

Сыроедение: основные принципы и польза»>Сыроедение: основные принципы и меню

Сыроедение известно несколько десятилетий, однако пик его популярности приходится на последние 3–4 года. Диета основана на общих веганских взглядах, однако имеет ряд дополнений. Основные принципы следующие:

• из рациона питания исключают мясные, молочные продукты, рыбу и молоко, а также все изделия, полученные при эксплуатации животных;
• можно есть только свежую, не обработанную температурой растительную пищу;
• запрещается есть продукты, полученные с помощью технологий генетических модификаций или с использованием химической обработки;
• каждый день человек делает 5–6 приемов пищи. 3 из них основные, а 2–3 носят характер перекуса. Интервал между ними — 2–4 часа;
• калорийность приемов пищи различается в течение дня. Завтрак — наиболее легкая трапеза, а ужин должен быть сытным;
• размер порций не ограничен, так как овощи и фрукты имеют низкую калорийность.

Диетологи отмечают, что для начинающих резкая смена рациона питания может стать причиной неприятных симптомов. На фоне диеты в первые недели возможны слабость и быстрая утомляемость.

Разновидности диеты

Выделяют несколько видов сыроедения, в зависимости от рациона питания. При классической диете соблюдаются указанные выше принципы. Если человек практикует моносыроедение, то использует в один прием пищи только один продукт. Характерный признак данного подхода — сочетание целого овоща или фрукта с соком, полученным из него.

При фрукторианстве основной акцент в питании делают на фруктах. К ним могут добавлять ягоды и орехи, однако овощи и злаковые культуры не используют. Наиболее тяжелая диета в сыроедении — спрауторианство. Люди принимают в пищу только пророщенные семена и злаки. При этом они вынуждены использовать витамины и другие источники необходимых нутриентов для поддержания здоровья.

Для чего соблюдать диету?

Многие люди удивляются, когда слышат о сыроедении. Они не видят причин для выбора подобного рациона питания. Однако сами вегетарианцы отмечают несколько важных, по их мнению, моментов:

• Основная польза — медицинская. Существуют отдельные научные исследования, которые показывают, что отказ от термической обработки растительной пищи улучшает работу иммунной системы и общее самочувствие человека. Многие сыроеды говорят о продлении жизни, однако научных доказательств этого тезиса нет.
• Этическая польза связана с отказом от употребления животных продуктов. Благодаря этому люди не участвуют в эксплуатации и убийстве птиц, рыб и других животных.
• Растительная пища дешевле мяса, яиц и других продуктов животного происхождения. Это объясняет экономическую пользу.

Некоторые специалисты считают, что люди, активно пропагандирующие сыроедство, имеют нарушения пищевого поведения. Подобная диета характерна для пациентов с анорексией, которые стремятся уменьшить калорийность пищи, не влияя на ее объем.

Меню для сыроедения

Сыроедческая диета может причинить вред организму человека. В отсутствие продуктов животного происхождения и приема витаминно-минеральных комплексов у человека возникает дефицит микроэлементов и витаминов, что негативно сказывается на его здоровье. Возрастает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, возникновения инфекционных болезней и неврологических расстройств.

При этом человек испытывает и другие последствия — сложность в подборе сбалансированного питания и выбора экологически чистых продуктов. В крупных городах могут иметься частные магазины фермеров, не использующих химические удобрения. Однако стоимость овощей и фруктов в них сопоставима с ценой на мясо и рыбу, что нивелирует экономическую ценность сыроедения.

Рацион питания

С чего начать человеку, который только знакомится с вегетарианством и сыроедением? Специалисты по питанию рекомендуют узнать о продуктах, которые можно использовать в пищу и которые позволяют разнообразить ежедневный рацион. К ним относят:

• любые овощи и фрукты. Ограничения касаются картофеля, так как он содержит большое количество крахмала, трансформирующегося в организме в глюкозу;
• бобовые культуры, за исключением фасоли. При употреблении ее большого количества возможно пищевое отравление. Оно связано с содержанием в фасоли фазина и фазеолунатина — веществ, влияющих на перистальтику желудочно-кишечного тракта;
• зелень, в том числе лекарственные травы;
• сушеные водоросли;
• приготовленные из свежих овощей, фруктов и ягод смузи и сок;
• орехи;
• пророщенные или разбухшие злаки;
• семена растений;
• масла из семян, полученные холодным отжимом;
• любые ягоды и сухофрукты;
• приправы, специи;
• в качестве подсластителя рекомендуется использовать стевию.

Указанные продукты позволяют составить полезное для здоровья меню каждому человеку. При этом размер порций не ограничивается.

Как безопасно стать сыроедом?

Перед тем как перейти на растительный рацион питания, человеку рекомендуется проконсультироваться с врачом. Специалист проведет необходимые обследования и может выявить противопоказания к сыроедению. К ним относят хронические заболевания внутренних органов, в первую очередь системы пищеварения, а также злокачественные новообразования.

Если человек живет не один, а в семье, то следует поговорить об изменениях в рационе питания с близкими людьми. Диетологи рекомендуют найти единомышленников. Это позволяет дольше придерживаться растительного рациона и избежать пищевых срывов.

Сыроедение для начинающих — подходы к питанию и меню»>Сыроедение для начинающих

В первый месяца после перехода на растительный рацион питания человек испытывает дискомфорт и чувство голода. В это время рекомендуется максимально разнообразить пищу на неделю и найти хобби, отвлекающее от желания перекусить. Диетологи рекомендуют растягивать переход на 1–3 месяца. В первое время можно исключить только мясо. Затем отказываются от молочных изделий и яиц. Такое изменение диеты не причинит вреда организму.

Негативные последствия

Когда человек питается растительной пищей для похудения и не консультируется с врачом или диетологом, диета может привести к осложнениям:

• нарушения менструального цикла у женщин, вплоть до аменореи;
• железо- и фолиеводефицитная анемия с тенденцией к постоянному прогрессированию;
• при дефиците витамина B12 возникают неврологические расстройства. Человек ощущает неприятные ощущения в виде «ползания мурашек» на коже рук и ног, а также отмечает слабость в мышцах;
• головная боль;
• диспепсические расстройства в виде вздутия живота, запоров или диареи;
• импотенция и снижение полового влечения;
• потеря сознания при физической нагрузке;
• расстройства сна, в том числе бессонница;
• увеличение пульса и снижение артериального давления;
• ухудшение состояния волос, ногтей и кожи.

Риск развития нежелательных эффектов выше в детском возрасте. В связи с этим сыроедение противопоказано детям. На фоне ограниченного поступления белка, жирных кислот и других питательных веществ у них возможна задержка психического и физического развития. Если ребенок посещает школу, то у него отмечаются низкая успеваемость и быстрое утомление во время умственной деятельности.

Использовать в пищу одни растения запрещено. Они не содержат необходимых для организма ненасыщенных жирных кислот, незаменимых аминокислот и ряда важных витаминов.

Люди практикуют сыроедение в различных вариантах, что позволяет им подобрать оптимальное питание без вреда для здоровья. Рацион из термически не обработанных растительных продуктов обеспечивает снижение массы тела, улучшение самочувствия в течение дня. Суть питания — обеспечить поступление в организм необходимых веществ, используя только растения и их производные. При этом дополнительно используются витаминно-минеральные комплексы и источники полиненасыщенных жирных кислот. Это обеспечивает нормальную работу нервной системы и внутренних органов.

Видео

Также рекомендуем почитать: сушка тела для девушек

Как похудеть на сыроедении? Рацион и советы по диете. | Сосед-Домосед

Добрый день, дорогие домоседы. Как похудеть на сыроедении? Сыроедение – древнейшая система питания, популярность которой возродилась за предыдущее десятилетие. Сегодня люди увлекаются сыроедением по разным причинам.

Кто-то переходит на сырую пищу с целью заботы о здоровье, кому-то просто интересно, то есть в экспериментальных целях, а другие только потому, что сейчас так модно – отличаться, быть особенным, и в вопросах питания в том числе.

Но, есть и другая категория людей – это те, которые рассматривают отказ от тепловой обработки для того, чтобы привести в порядок свою фигуру. Следует отметить, что сыроедение один из самых эффективных и быстрых способов похудения, к тому же, для здорового человека он абсолютно безопасен, в отличие от строгих диет.

Как похудеть на сыроедении? Сколько понадобиться времени и что нужно делать? Давайте разберем эту тему детально.

Содержание статьи:

Как похудеть на сыроедении?

У каждой системы питания и диеты есть свои преимущества. Но, кроме них имеются и недостатки, поэтому перед тем, как выбрать конкретныйспособ похудения, необходимо убедиться, что он безопасен для здоровья и не принесет вам негативных последствий.

Поэтому рассмотрим детально преимущества сырого рациона для борьбы с лишним весом.

Преимущества сыроедения для похудения

• Во-первых, система дает хорошие результаты в борьбе с лишним весом. Кратковременный переход на такой рацион не будет для вас потерянным временем.
• Часто диеты, и даже такое популярное сегодня ПП (правильное питание), избавляют от лишних сантиметров и килограммов очень долго, а сырое меню сделает свое дело в кратчайшие сроки.
• Дополнительно сыроедение очистит организм от токсинов и шлаков, скопившихся вместе с жировой тканью. Поэтому, вы получите не только результат не только в улучшении своей фигуры. Кроме этого, у вас улучшится самочувствие, кожа станет светлее и приобретет здоровый оттенок.
• Знаете, чем плохи диеты? Наверняка знаете – они рассчитаны так, что человеку всегда хочется есть, и часто чувство голода побеждает желание надеть платье размера S, из-за чего люди срываются и потом набирают вес в разы быстрее. Сыроедение, к счастью, не даст вам ощущать голод. Ведь вы сможете есть тогда, когда вам захочется.
• Кроме всего прочего, выбирая сырое меню для борьбы с лишним весом, вы не пострадаете от дефицита витаминов и минералов. Это значит, что внешний вид волос, кожи, ногтей, не пострадает, так как организм будет регулярно получать все необходимые питательные вещества.

Нельзя не отметить, что сыроедная диета очень проста. Вам не нужно будет тратить время на приготовление пищи, придумывать какие-либо рецепты. Все, что нужно – следить за балансом и разнообразить свое питание.

Нельзя не отметить, что сыроедная диета очень проста. Вам не нужно будет тратить время на приготовление пищи, придумывать какие-либо рецепты. Все, что нужно – следить за балансом и разнообразить свое питание.

• Кто когда-либо пытался вести подсчет калорий, наверняка знает, что нет ничего скучнее и надоедливее этого занятия. Выбирая такую систему питания, вы избавляете себя от необходимости вести подсчет калорий, так как природа давно сделала все за вас. Сыроедная диета состоит в большей степени из овощей и фруктов, которые имеют минимальную калорийность и нужно очень сильно постараться, чтобы перебрать свою норму. Например, калорийность огурца – 16 ккал. Итак, чтобы восполнить суточную потребность в калориях нужно скушать, как минимум, 10 кг этого продукта, а это практически неосуществимо.
• Для традиционного правильного питания часто нужно много времени, ведь согласно рекомендациям диетологов пищу нужно употреблять в теплом виде не меньше 4-5 раз в день. В сыроедении есть еще одно преимущество – такое меню не привязывает вас к плите, потому что все, что необходимо для перекуса может с легкостью уместиться даже в небольшой дамской сумочке. Нет ничего проще, чем взять с собой на работу пару бананов, горсть орехов и яблоко.

Как похудеть на сыроедении – подготовка

Изначально, принимая решение похудеть на сыроедении, вам необходимо правильно подойти к процессу подготовки. Важно чтобы организм успел перестроиться на новый рацион постепенно. Для того, чтобы досконально подготовить свой организм к таким переменам может понадобиться от трех до 7 дней.

Сам процесс подготовки заключается в постепенном увеличении процента сырых, не обработанных продуктов. К примеру, в первый день вы формируете свое меню на 30% из сырых овощей и фруктов. На следующий день ваша еда уже на 40% состоит их необработанных продуктов, и так далее.

Еще один важный момент. Практика показывает, что легче всего перенести переход на сырой рацион можно в том случае, если организм очищен от шлаков и токсинов. Поэтому, рекомендуется за день до перехода на полное сыроедение сделать разгрузку пищеварительной системы – сутки ничего не есть, но пить большое количество воды.

Как питаться?

На самом деле строгих правил и ограничений практически нет, но есть рекомендации, которые сделают систему питания более  эффективной в деле похудения. Рассмотрим важные советы, как похудеть на сыроедении:

• Старайтесь употреблять фрукты с высоким содержанием сахара в первой половине дня. Благодаря такому подходу вы будете чувствовать себя энергичными и бодрыми, а излишки сахара переработаются в энергию.
• Исключите всякие витаминно-минеральные препараты. В необработанной пище сохраняются в полной мере питательные вещества, и усваиваются они организмом на 100%, поэтому прием таблеток может только навредить. Избыток витаминов в организме приводит к нарушению обменных процессов.
• Питайтесь сбалансировано. Это значит, что в вашем рационе должны присутствовать белки, жиры, углеводы. Для того, чтобы в организм поступали все необходимые вещества, необходимо питаться разнообразно. Обязательно включайте сырые орехи, семечки, ростки пшеницы и овса, жиросодержащие продукты.
• Старайтесь организовать режим питания так, чтобы промежуток между приемами пищи составлял не более 3-3,5 часов.
• Включайте в рацион побольше зеленых листовых овощей и зелени. Эти продукты ускоряют переработку жира и не дают скапливаться токсинам.
• Несмотря на то, что в овощах и фруктах содержится много влаги, необходимо пить воду, не меньше 2-х литров ежедневно. Для осуществления биохимических процессов, которые протекают в клетках организма, крайне необходима вода, а ее недостаток спровоцирует замедление сжигания жировой ткани.
• Совместите ваш рацион с активностью. Если нет времени и желания посещать спортзал, купите шагомер, или скачайте такое приложение на свой смартфон. Ежедневно проходите 12-15 тысяч шагов.
• Ну и конечно же, что очень важно – вес после перехода на обычный рацион не возвращается!

Противопоказания

Конечно же, сыроедение, безусловно, очень полезная и безопасная система питания. Но, тем не менее, важно проконсультироваться со своим врачом и исключить возможные противопоказания.

Часто переход на сыроедение провоцирует обострение хронических заболеваний пищеварительной системы, поэтому медики не рекомендуют худеть с помощью такой системы питания людям, страдающим панкреатитом, язвенной болезнью, холециститом и некоторыми другими болезнями ЖКТ.

Как похудеть на сыроедении мы рассказали. Выбирая щадящий и безопасный метод для похудения, лучше всего отдать предпочтение описанной нами системе питания. Кроме исчезнувших лишних килограммов вы так же получите хорошее самочувствие, крепкий иммунитет и при этом не будете страдать от чувства голода!

Здоровья вам!

Преимущества, риски и 7-дневный план питания для начинающих

Поначалу идея есть сырую пищу — ужасная идея. Однако сыроедение — это больше, чем просто выживание на скучной, недоваренной еде. Эта диета сочетает в себе веганство и сыроедение, чтобы представить здоровый образ питания.

Если вы не любите часами готовить, готовить на гриле или тушить на кухне, то эта диета может быть именно тем, что вам нужно. В этой статье мы рассмотрим сыроедение, его преимущества и риски, а также дадим руководство, которое поможет вам начать.

Что такое сыроедение?

Сыроедение — это система питания, восходящая к основам. Он включает в себя употребление в пищу веганских, органических продуктов, сырых, необработанных и не нагреваемых выше 118 градусов по Фаренгейту. Сыроеды считают, что эта температура достаточно высока, чтобы нанести серьезный вред питательным веществам в растениях и других живых организмах (9).

Сыроедение имеет два основных лагеря: фрукторианцы и веганы, которые придерживаются диеты без животных, состоящей из свежих, цельных фруктов и овощей, семян и орехов, проросших зерен и бобовых (особенно соевых бобов), клубней, таких как картофель или ямс, большинство из которых либо расти под землей или на виноградных лозах — простые сахара, такие как мед, травы, такие как мята и листья базилика.

Кроме того, некоторые любители сырой пищи также включают морские водоросли (как водоросли, так и нори в категории морских водорослей), морские овощи, морскую соль и воду.

Подробнее: Фрутарианская диета: полезно ли есть «природные конфеты» на завтрак, обед и ужин?

Каковы преимущества сыроедения?

По мнению сыроедов, диета, состоящая из сырых продуктов, которые не подвергались какой-либо обработке или приготовлению, имеет несколько преимуществ.В то время как критики говорят, что такой способ питания может привести к недоеданию и летаргии, сторонники сыроедения утверждают, что это активный образ жизни, позволяющий вести более здоровый образ жизни и предотвращать дегенеративные заболевания (6).

Shutterstock

Простой способ получить максимум питательных веществ из продуктов питания

Диета — это не только выбор для тех, кто хочет похудеть, но и философия потребления пищи. Употребляя свежие фрукты и овощи, вы потребляете их в наиболее естественном виде, а это значит, что они обладают полной питательной ценностью.Это делает диету практичной, поскольку она исключает обработанные продукты из вашей жизни. Употребление ультра-обработанных пищевых продуктов увеличивает риск хронических заболеваний, таких как гипертония, ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания (8).

Также стоит отметить тот факт, что сырая пища содержит больше ферментов, чем приготовленная, поэтому вы получаете их много, когда едите сырые продукты. Процесс приготовления иногда лишает пищу ее наиболее ценных элементов (питательных веществ), потому что тепло разрушает некоторые из них (1).

Профилактика заболеваний

Основным преимуществом этого типа диеты является то, что она помогает бороться с такими заболеваниями, как рак, за счет увеличения скорости усвоения питательных веществ. Вы будете есть больше фруктов и овощей, что способствует лучшему здоровью и профилактике заболеваний. Кроме того, клетчатка, содержащаяся в сырых продуктах, отлично подходит для пищеварительной системы и помогает регулировать уровень сахара в крови и содержание холестерина в организме (5).

Shutterstock

Помогает похудеть

Сыроедение — это вариант для людей, которые хотят похудеть, потому что они естественным образом сокращают потребление калорий.Большинство продуктов, которые вы можете есть на сыроедческой диете, низкокалорийны и очень сытны. Несколько исследований показывают, что он способствует похуданию, хотя исследователи обнаружили, что длительное соблюдение сыроедения может привести к чрезмерной потере веса, что приведет к недостаточному весу и нарушению менструального цикла (2).

Если вы набрались смелости, чтобы достичь своей цели по снижению веса, позвольте Betterme избавиться от этого сложного процесса. Наше приложение поможет вам изменить свои привычки, изменить свою жизнь и улучшить результаты в фитнесе!

Сэкономьте деньги

Для начала вы сможете сэкономить деньги, приготовив свои собственные домашние варианты вкусных блюд, таких как печенье (шоколадные пирожные), лазанья (овощная пицца) или коктейли (чем свежее фруктовый сок, тем лучше).Приготовление еды с нуля также означает, что вы контролируете то, что попадает в ваше тело.

Кроме того, сторонники утверждают, что приготовление пищи удаляет большую часть необходимых питательных веществ, содержащихся в продуктах питания. Например, овощи теряют 50 или более процентов витамина С в процессе варки, а многие минералы теряются при изменении формы (3). Тем не менее, альтернативные методы приготовления также могут использоваться для сохранения питательных веществ вместо того, чтобы ограничиваться только сырыми продуктами.

Shutterstock

Каковы риски сыроедения?

Самый большой риск, связанный с сыроедением, заключается в том, что оно легко может привести к недоеданию.Большинство продуктов в этом типе диеты — это фрукты и овощи с низким содержанием белка и калорий (7). Это означает, что вы можете почувствовать недоедание, если не потребляете достаточное количество калорий, белка или определенных витаминов, пытаясь вести полностью сырой образ жизни.

Употребление большинства сырых продуктов также может вызвать осложнения для кишечника, поскольку эти продукты содержат больше клетчатки и воды, чем приготовленные продукты. Поскольку в сыром виде их сложнее переваривать, чрезмерное употребление может привести к диарее и / или запору — болезненным переживаниям, которые не подходят ни для кого (7).

Подробнее: 10 принципов интуитивного питания для тех, кто хочет отказаться от диеты Американские горки

Что мне следует есть при сыроедении?

Самый большой вопрос, который задают люди, сидящие на сыроедении, — это что есть. Есть два способа подойти к этому вопросу: вы можете либо питаться только фруктами и овощами, либо сосредоточиться на веганской пище, которая включает больше таких продуктов, как зерновые и бобовые. Первый вариант хорошо подходит для людей, которые хотят придерживаться «пуристского» подхода к сыроедению, тогда как второй предлагает разнообразие в выборе диеты.

Shutterstock

План питания сыроедческой диеты

Сторонники этого способа питания советуют новичкам сыроедение, основанное на 40-50 процентах углеводов (примерно четыре-пять порций в день), 20 процентах белков и примерно 30 процентах жиров (несколько порций авокадо, орехов и т. Д.). и / или семян на каждый день должно хватить).

Если вы составляете план питания для похудания на сыроедческой диете, вам необходимо соответствующим образом скорректировать макросы, как и в случае любой другой диеты для похудения (4).Вероятно, уменьшите содержание углеводов и увеличьте порции белков и полезных жиров. С другой стороны, план питания для набора мышечной массы при сыроедении будет включать больше белка, умеренных углеводов и меньше жира, в зависимости от вашего целевого прироста.

Вот простой план сыроедения для тех, кто только начинает придерживаться этого способа питания:

День первый

• Завтрак: Сырая овсянка с сырыми орехами и изюмом (можно добавить корицу)
• Обед: Ломтики авокадо на подушке из салата из рукколы с помидорами и красным луком
• Ужин: Овощной перец чили, приготовленный из бобовых, цельнозерновой чечевицы или киноа, ломтиков авокадо и свежих листьев кинзы
• Полдник: Морковные палочки в соусе тахини (кунжутная паста), вяленые помидоры, соус из артишоков / сырная паста)

Shutterstock

Второй день

• Завтрак: Сырые мюсли из овса, изюма, орехов и семян
• Обед: Зеленый салат с помидорами, луком, проросшей чечевицей или фасолью и ломтиками авокадо
• Ужин: Спирализованная морковь с вялеными помидорами, свежими помидорами, базиликом и заправкой из кешью

Причины, по которым BetterMe — это беспроигрышный выбор: широкий спектр тренировок по сжиганию калорий, рецепты облизывания пальцев, круглосуточная поддержка, задачи, которые позволят вам оставаться в лучшей игре, и это только царапает поверхность! Начните использовать наше приложение и наблюдайте, как происходит волшебство.

День третий

• Завтрак: Пророщенный хлеб, приготовленный путем замачивания ржаного хлеба в воде на ночь, а затем его бросания в дегидратор до высыхания. Если хотите, добавьте немного корицы. Сделать аналогичные варианты можно из гречки или смешанных зерен.
• Обед: Томатный суп с ломтиками авокадо и чипсами из проросшей чечевицы
• Ужин: Сырой вегетарианский бургер с зеленым салатом, посыпанный грецкими орехами, семенами подсолнечника и тыквенными семечками (вы также можете использовать приготовленный коричневый рис или киноа в качестве основы для пирожков).

День четвертый

• Завтрак: Сырой ночной овес с ложкой орехового масла и ломтиками банана
• Обед: Сырая пицца с зеленым салатом
• Ужин: Паста из кабачков с соусом из помидоров и базилика (вы также можете добавить кедровые орехи для кремовой текстуры)

Shutterstock

Пятый день

• Завтрак: Дыня мюсли
• Обед: Салат из сырых овощей с авокадо, котлетами из проросшей чечевицы и заправкой из яблочного уксуса
• Ужин: Рулетики из авокадо, фаршированные салатом из морских водорослей, нарезанным огурцом, тертой морковью, листьями мяты и микрозеленью.Добавьте немного цедры лимона и клюквы для пикантного вкуса.
• Полдник: Нарезанные по сезону фрукты (рекомендуется манго)

День шестой

• Завтрак: Чипсы из капусты с пастой из орехового сыра
• Обед: Сырые спиральные овощи в оливковом масле для обмакивания вместе с сырым овощным суши-роллом со спаржей, листом нори, красным болгарским перцем и авокадо
• Ужин: Зеленый смузи из нескольких чашек шпината, половины авокадо, одного банана, 1/2 чашки замороженных ягод и воды.
• Полдник: Кусочки яблока с миндальным маслом и корицей

День седьмой

• Завтрак: Сырые веганские протеиновые оладьи, покрытые ореховой пастой или ягодами годжи (по желанию)
• Обед: Зеленый салат, заправленный заправкой на основе оливкового масла, с ростками люцерны, тыквенными семечками, ядрами подсолнечника и сердцами семян конопли вместе с сырыми крекерами, которые сделаны из орехов и овощей, а не из муки.
• Закуска: Ломтики яблока авокадо для здорового сочетания клетчатки и незаменимых жиров.

Итог

Сыроедение считается полезным для максимального усвоения питательных веществ, поскольку без воздействия тепла все ферменты и питательные вещества остаются нетронутыми. Это также может привести к принятию таких привычек, как употребление большего количества фруктов и овощей, чем это положительно для общего состояния здоровья и благополучия. Однако это также немного ограничивает по сравнению с другими традиционными диетами и может привести к чрезмерной потере веса и недоеданию в долгосрочной перспективе.Чтобы убедиться, что вы получаете достаточно необходимых питательных веществ и энергии, вам нужно будет спланировать свое питание и, возможно, посоветоваться с диетологом.

Дополните свой рацион физическими упражнениями, чтобы удвоить результаты. Посмотрите эту 20-минутную тренировку для всего тела дома.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:

Эта статья предназначена только для общих информационных целей и не касается индивидуальных обстоятельств. Он не заменяет профессиональный совет или помощь, и на него нельзя полагаться при принятии каких-либо решений.Любые действия, которые вы предпринимаете в отношении информации, представленной в этой статье, строго на ваш страх и риск и ответственность!

ИСТОЧНИКИ:

1. Анализ каротиноидов выбранных сырых и приготовленных продуктов, связанных с более низким риском развития рака (1990, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
2. Последствия длительной сыроедческой диеты для массы тела и менструации: результаты анкетного опроса (1999, karger.com)
3. Потери тиамина в пище при варке и его питательное значение — (1990, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
4. Определение оптимального диетического подхода для безопасного, эффективного и устойчивого снижения веса у взрослых с избыточным весом и ожирением (2018, ncbi.nlm.nih.gov)
5. Длительное употребление сыроедения связано с благоприятным уровнем холестерина ЛПНП и триглицеридов в сыворотке крови, но также с повышенным уровнем гомоцистеина в плазме и низким уровнем холестерина ЛПВП в сыворотке крови у людей (2005, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
6. Обновленная информация о питании для врачей: растительные диеты (2013 г., ncbi.nlm.nih.gov)
7. Обзор сыроедческой диеты: преимущества, то, что вы едите и многое другое Снижает ли приготовление пищи ее питательную ценность (2021, webmd.com)
8. Ультра-переработанные продукты — не «настоящая еда», но действительно влияют на ваше здоровье (2019, ncbi.nlm.nih.gov)
9. Что такое сыроедение и связаны ли с ней какие-либо риски или преимущества? (2004, jandonline.org)

Ежедневных планов питания для сырой диеты для похудения

Сыроедение может быть проблемой, если вам нравится готовить или есть много обработанной, полуфабрикатной и ресторанной еды. В большинстве случаев сырые продукты содержат меньше жиров и калорий, чем приготовленные, поэтому они, безусловно, могут помочь вам похудеть.Соблюдение сыроедения требует усилий, особенно когда вы только начинаете его, поэтому составление ежедневного плана питания может помочь.

Сыроеды не едят приготовленную пищу и обычно не едят ничего, что было нагрето до температуры выше 115 градусов по Фаренгейту. По соображениям безопасности пищевых продуктов, а также по соображениям здоровья, сыроедение обычно является синонимом сыроедения, что означает отказ от мяса и продуктов животного происхождения.

Типы сырых продуктов

Помимо разнообразных сырых фруктов и овощей в вашем рационе вы можете есть орехи, ореховое масло, семена, проросшие зерна, бобовые, рыбу, яйца или непастеризованные молочные продукты.Сыроеды считают, что они получают больше витаминов, минералов и полезных соединений из сырых продуктов, потому что они не разрушают ферменты в процессе приготовления. «Приготовление пищи затрудняет нашему телу расщепление и переваривание пищи», — пишет Алисса Коэн, автор книг «Жизнь на живой пище» и «Сырая пища для всех». «Эта пища затем начинает накапливаться в нашем организме в виде токсинов; что может привести к всевозможным болезням и недомоганиям ».

Сырые завтраки

Плюсы и минусы сыроедческой диеты

На завтрак попробуйте взбить зеленый коктейль из 1 стакана свежих листьев молодого шпината, 1 стакана холодной воды, горсти дробленого льда, замороженного банана и яблоко или 1/2 стакана свежих ягод.Другой вариант — фруктовый салат, посыпанный сырыми орехами или обезвоженным кокосом. Если вам не хватает каши, попробуйте смоченную в воде сырую крупу, подаваемую с банановым пюре.

Сырые обеды

На обед попробуйте ореховый батон. С помощью кухонного комбайна или молотка измельчите орехи до расслоения и смешайте их с маринованными овощами и специями. Еще один полезный вариант — салат из свежих фруктов или овощей. Если вы хотите чего-то посложнее, приготовьте суп гаспачо, смешав сырые помидоры, чеснок, лук, оливковое масло и дополнительные овощи и специи по вашему выбору.

Сырые обеды

Как есть проростки люцерны

На ужин съешьте большой салат, который включает полезные жиры, такие как кешью и нарезанный авокадо. Если вам хочется пасты, побалуйте себя, нарезав цукини на длинные тонкие нити и подав «лапшу» со свежими маринованными овощами. Сырой пшеничный хлеб можно даже использовать в качестве основы для сырой пиццы с помидорами и свежими листьями базилика.

Снижение веса

Чтобы похудеть, вы должны потреблять меньше калорий, чем сжигаете, что можно сделать, употребляя низкокалорийные продукты, уменьшая размер порций или увеличивая физическую активность.Одна из причин, по которой сыроедение с такой вероятностью приводит к потере веса, заключается в том, что сырые продукты содержат меньше калорий, чем готовые и приготовленные продукты в типичном плане питания. Однако, прежде чем начинать какой-либо новый план похудания или диету, посоветуйтесь со своим врачом для утверждения.

Как похудеть, употребляя сырье на 80 процентов | Здоровое питание

Джоди Браверман Обновлено 28 ноября 2018 г.

Анджела Стоукс потеряла «более половины себя», перейдя на сыроедение, сообщила в сентябре 2008 года журналист CNN Health Джеки Адамс.Обменяв обработанные и приготовленные продукты на диету, состоящую из сырых овощей, фруктов, орехов и семян, за два года Стокс вырос с жалких 300 фунтов до счастливых и здоровых 160 фунтов. Если вы хотите результатов, но не готовы полностью отказаться от приготовленной пищи, 80-процентное употребление сырой пищи может изменить вашу жизнь.

Почему идут сырые?

По мнению Стокса, использование сырых материалов имело смысл. Сырая пища натуральная и простая, необработанная и чистая. По большей части сырые продукты содержат больше питательных веществ и не содержат добавленных жиров, сахара и других вредных для здоровья добавок.Сырые овощи не нужно готовить в масле или других соусах, поэтому они обычно менее калорийны. С другой стороны, обработанные продукты часто содержат большое количество добавленных сахаров и жиров, которые придают вкус и текстуру и продлевают срок хранения. Мясо и другие продукты животного происхождения содержат жир, особенно нездоровые насыщенные жиры, и имеют тенденцию быть энергетически насыщенными, что означает, что они содержат большое количество калорий для небольшого количества пищи.

Преимущества сырой диеты для похудания

Сырые фрукты и овощи, с другой стороны, имеют низкую энергетическую плотность, что означает, что вы можете есть много и набирать меньше калорий.Хотя орехи и семена могут быть калорийными, они богаты питательными веществами, а это означает, что при умеренном употреблении они полезны для вашего здоровья. Кроме того, большинство продуктов, которые вы можете есть в сыром виде, — это растительные продукты с высоким содержанием клетчатки. Клетчатка увеличивает ваш рацион и насыщает вас более эффективно, чем многие обработанные пищевые продукты, что помогает контролировать аппетит и потреблять меньше калорий — благо для успеха в похудании. Вегетарианская группа ресурсов цитирует четыре исследования, которые связывают сыроедение с «значительной потерей веса».

Правило 80/20

Любую диету трудно соблюдать, если она слишком строгая. Если вы отказываетесь от определенной еды или группы продуктов, которые вам нравятся, вы, вероятно, в какой-то момент уступите, потенциально полностью отказавшись от своей диеты. . Употребление приготовленной пищи при преимущественно сыроедении — это хорошая идея как для соблюдения диеты, так и для удовлетворения потребностей организма. Например, цельнозерновые продукты являются важным источником витаминов группы B, а молоко — основным источником. витамина D. Рыба содержит полезные для сердца омега-3 жирные кислоты.Включите небольшую порцию цельного зерна или молока, свежей рыбы или другого нежирного белка, такого как бобы, в каждый прием пищи, чтобы обеспечить сбалансированное питание.

Сырые продукты питания

Соблюдать сыроедение очень просто: сосредоточьтесь на еде, которую не нужно готовить. На завтрак веб-сайт Oprah рекомендует смешивать семена чиа, которые не требуют варки и набухают при смешивании с жидкостью, создавая блюдо, похожее на пудинг, с молоком или миндальным молоком и нарезать свежие фрукты по вашему выбору.На обед приготовьте большой салат из нескольких чашек сырой листовой зелени и нарезанных кубиками сырых овощей по вашему выбору, заправленных 1/2 чашки вареной фасоли. Посыпьте салат измельченными орехами или семечками. Во время ужина небольшую порцию свежей рыбы или нежирной куриной грудки можно сопровождать большой порцией ваших любимых сырых овощей. Просто убедитесь, что вы соблюдаете правило 80/20.

Сыроедение | Диеты и похудание

1. Дом
2. Диета и питание
3. Диеты и похудание

Что такое сыроедение?

Сыроедение — это именно то, на что это похоже: ограничивайтесь продуктами, которые не подвергались нагреванию (от 104 до 118 градусов по Фаренгейту), пастеризованы, обработаны пестицидами или иным образом обработаны.Это ограничивает потребление сырых фруктов, овощей, семян и орехов, которые должны быть частью любой здоровой диеты. Диета обеспечивает большое количество клетчатки. Он не содержит продуктов животного происхождения, хотя некоторые последователи употребляют сырое молоко, сыр из сырого молока, сырую рыбу (сашими) и некоторые виды сырого мяса. Пищу можно приготовить путем приготовления сока, смешивания, обезвоживания, замачивания и проращивания.

Насколько полезна сыроедение?

Хотя сыроедение является здоровым, поскольку исключает обработанные продукты и фаст-фуд и обеспечивает обилие свежих фруктов и овощей, оно также представляет ряд серьезных рисков для здоровья.Исследование, опубликованное в 2005 году, показывает, что вегетарианцы, которые едят только сырые продукты, имеют аномально низкую костную массу, что является признаком того, что они могут быть подвержены остеопорозу. Исследование, опубликованное в архиве Archives of Internal Medicine , показало, что в то время как другие маркеры здоровья костей у тех, кто придерживается сыроедения, были нормальными, потребление кальция и витамина D было очень низким (всего 579 мг кальция и 16 единиц витамина D) по сравнению с 1093 мг кальция и 348 единицами витамина D в контрольной группе, соблюдающей типичную американскую диету.(При сыроедение часто не рекомендуется принимать витаминные и минеральные добавки.)

Группа сырой пищи также потребляла меньше калорий, чем участники контрольной группы, и имела индекс массы тела (ИМТ) в среднем 20 (в пределах нормы) по сравнению с чуть более 25 в контрольной группе. Хотя ИМТ, равный 20, звучит нормально, этот результат был средним, что позволяет предположить, что он был ниже среди некоторых участников исследования. ИМТ 19,5 или ниже создает риск низкой минеральной плотности костей, потому что ваши кости не выдерживают достаточного веса, чтобы оставаться прочными.

Кроме того, другое исследование показало, что у 70 процентов женщин, соблюдающих сыроедение, наблюдаются нарушения менструального цикла — почти у одной трети менструация полностью прекращается, что может произойти, когда масса тела падает слишком низко. Это изменение также отрицательно сказывается на прочности костей.

Кроме того, некоторые исследования показывают, что длительное соблюдение сыроедения может привести к эрозии зубов.

Положительным моментом является опубликованное в 2013 году исследование, в котором приняли участие 2195 человек из США.S в течение трех лет изучал влияние употребления сырых или вареных овощей (не считая картофеля) на кровяное давление. Исследователи сообщили, что употребление сырых овощей было связано с более низким кровяным давлением в целом. Однако исследования показали, что, хотя сыроедение может помочь снизить уровень холестерина и триглицеридов, оно также может снизить уровень здорового холестерина ЛПВП.

Насколько это популярно?

По имеющимся данным, популярность сыроедения в последние годы растет.Согласно результатам опроса Gallup 2018 года, растущий процент потребителей в США, похоже, ест больше растительной пищи. Продажи продуктов растительного происхождения в 2017 году составили 3,1 миллиарда долларов, что на 8,1 процента больше, чем в 2016 году. Эти изменения, по-видимому, отражают повышенный интерес к вегетарианской и веганской диете (возможно, включая сыроедение). Однако, согласно опросу Gallup Poll 2018 года, только 5 процентов американцев назвали себя вегетарианцами и 3 процента — веганами, что практически не изменилось по сравнению с 2012 годом.

Общие принципы сыроедения:

Люди, чей рацион состоит в основном из сырых продуктов, считают, что этот способ питания идеален для здоровья человека, ведет к повышению жизненных сил и энергии, а также снижает воздействие производства продуктов питания на окружающую среду. Сторонники также считают, что приготовление пищи разрушает естественные ферменты и питательные вещества продуктов. Поскольку их выбор продуктов питания настолько ограничен, большинство людей, соблюдающих сыроедение, потребляют лишь около половины калорий, которые они получили бы, если бы их пища была приготовлена.

Несмотря на убеждения, что сыроедение полезно, наука говорит нам, что многие витамины и минералы, содержащиеся в овощах, менее биодоступны, когда эти продукты едят в сыром виде, чем когда они приготовлены. Например, ликопин, каротиноидный пигмент, защищающий от рака простаты, доступен только из вареных помидоров, а не из сырых. Каротиноиды в моркови более биодоступны из вареной моркови, чем из сырой. Помимо уничтожения потенциально вредных бактерий, приготовление пищи также разрушает фитиновую кислоту — соединение, содержащееся в цельнозерновых, бобовых, орехах и семенах, которое ухудшает усвоение железа, цинка и кальция, что может способствовать дефициту минералов.Приготовление пищи также нейтрализует лектины, растительные белки, содержащиеся в бобовых, зерновых, помидорах и различных фруктах. Если продукты, содержащие большое количество этих белков, являются сырыми или недоваренными, они могут вызвать у вас симптомы пищевого отравления — тошноту, рвоту и диарею, хотя эти симптомы обычно проходят в течение нескольких часов.

Что можно съесть?

По оценкам, люди, соблюдающие эту диету, потребляют от 75 до 80 процентов своей еды в сыром виде. Помимо фруктов и овощей, в рацион входят орехи и семена, а также сырые зерна, оливковое масло холодного отжима первого холодного отжима, сырое кокосовое масло первого отжима и сырое кокосовое масло.Также разрешен травяной чай.

Сколько калорий в сыроедение?

Количество калорий зависит от того, сколько вы едите. Сыроедение, хотя и не предназначено для похудания, предполагает потребление в среднем примерно половины калорий, которые вы, вероятно, потребляете на веганской или вегетарианской диете. Одно исследование показало, что после перехода на сыроедение мужчины потеряли в среднем 21,8 фунтов, а женщины — в среднем на 26,4 фунтов за 3.7 лет. Это же исследование показало, что 15 процентов мужчин и 25 процентов женщин, регулярно соблюдающих сыроедение, имели недостаточный вес.

Что говорят врачи?

Если врачи знакомы с описанными выше негативными последствиями для здоровья сыроедения, они вряд ли порекомендуют или поддержат его. Группа врачей и экспертов по питанию, оценившая 41 диету для US News & World Report в 2019 году, оценила сыроедение 33 ^rd как лучшую в целом среди 41 рассмотренной диеты, 38 ^th для здорового питания и 41 ^st как самая простая диета.

Взгляд доктора Вейля на сыроедение:

Доктор Вейль не сторонник сыроедения. Он утверждает, что, съедая все в сыром виде, вы теряете большую часть лучшего вкуса, текстуры и внешнего вида пищи. Что еще более важно, многие витамины и минералы, содержащиеся в овощах, менее биодоступны, когда вы едите эти продукты в сыром виде, по сравнению с их урожайностью в готовом виде. Другой недостаток, по мнению доктора Вейля, связан с тем, что приготовление пищи инактивирует многие естественные токсины в съедобных корнях, семенах, стеблях и листьях.Ростки люцерны содержат канаванин, естественный токсин, который может нанести вред иммунной системе; шампиньоны содержат природные канцерогены, а сельдерей вырабатывает псоралены — соединения, повышающие чувствительность кожи к вредному воздействию ультрафиолетового излучения солнечного света. Все эти потенциально вредные соединения разрушаются при приготовлении пищи.

Источники:
Луиджи Фонтана и др., «Низкая костная масса у субъектов, находящихся на длительной вегетарианской диете». Архив внутренней медицины, 28 марта 2005 г.

С.Кебник и др., «Последствия длительной сыроедческой диеты на массу тела и менструацию: результаты анкетного опроса», Annals of Nutrition & Metabolism, март-апрель 1999 г., doi.org/10.115

12770

План сыроедения для похудения

Сыроедение для похудения, по сути, предполагает включение большего количества сырых фруктов, овощей, орехов и семян в ежедневный рацион.

Это не только отличный способ сбросить лишние килограммы, но также помогает вылечить, детоксифицировать, подщелачивать и восстановить естественный уровень энергии.

Сыроедение занимает важное место в истории успеха похудания во всем мире. Это тип диеты, который включает цельные живые продукты, но не включает мясо и молочные продукты.

Когда вы соблюдаете сыроедение несколько дней, недель или месяцев подряд, вы не только чувствуете удивительно и более энергично, вы также теряете нежелательный вес, так как тело проходит процесс очищения.

Когда вы едите сырые, веганские, живые продукты, цельные, богатые водой и ферментативно живые, их можно переваривать и усваивать без ненужный избыток, который перегружает клетки, ткани, органы и системы организма.

Чем больше обрабатывается наша пища, тем труднее ее разрушить. Чрезмерное приготовление, выпечка и жарка продуктов денатурируют их и создают избыток и токсины, которые мы не можем преобразовать в энергию. Это вызывает множество проблем со здоровьем и проблемы с набором веса.

Приготовление сырых веганских продуктов

Сырые веганские продукты отличный способ сбросить лишний вес и обрести естественное телосложение, но что еще более важно, заставьте вас почувствовать себя потрясающе, ясно и счастливым.

Многие рецепты в наши дни позволяют вам наслаждаться вкусом и текстурой ваших любимых блюд, таких как пицца, хлеб или булочки с корицей, без вредных последствий приготовления или использования очищенных обработанных ингредиентов.(Перейдите по ссылкам ниже, чтобы просмотреть некоторые из этих рецептов.)

Идея состоит в том, чтобы найти свой идиллический вес … не слишком, не для того, чтобы немного, но в самый раз! Весовой баланс, позволяющий почувствовать лучше всего и двигаться по жизни с энергией, силой и мотивацией.

На этом сайте у нас есть много сырых рецептов, которые вы можете попробовать. Плюс несколько очень вкусных, но питательных рецептов десертов, когда у вас появляется желание перекусить.

У всех нас есть «естественный» вес, который специально предназначен чтобы мы чувствовали себя живыми и яркими.Когда мы его находим и поддерживаем, правда Становятся возможными сверхздоровье и более счастливая и долгая жизнь.

Это не означает, что любой из вас, у кого есть проблемы с весом, должен «расстраиваться» из-за своего состояния, а скорее вдохновиться на поиски лучшего привычки, которые могут помочь вам сбросить или набрать вес, необходимые для поиска тело, которое «действительно твое». Это может быть довольно увлекательный процесс!

Достижение идеальной массы тела с помощью сырых продуктов

План здорового питания может также включать этапы употребления 100% сырого веганская диета в течение определенного периода времени.

Кроме того, некоторые люди считают, что добавление большего количества свежих сырых соков или голодание на соке может быть полезным.

Однако сегодня многие люди включают только 50% сырых продуктов в их рационе, и мы замечаем кардинальные изменения, достигая идеальный вес тела и очищение тканей от обработанных, рафинированных продуктов.

Деталь Причина этого в том, что когда вы едите цельные сырые продукты, вы обеспечиваете тело с клетчаткой, водой и питательными веществами, необходимыми для подметания толстую кишку очищают от накопившихся «старых» отходов и токсичных остатков.

Ли вы пришли из «мясо-картофель», «фаст-фуд», вегетарианец или SAD-диета, сыроедение, может принести огромную пользу вашему здоровью. здоровье, чтобы помочь предотвратить болезни, ожирение и факторы стресса старения.

Сырьевая веганская диета — простые правила успеха

Если вы из тех, кого тянет есть больше сырого, но неуверенного с чего начать, у нас есть несколько полезных советов для вас подумать о.

1) Будьте реалистичны

Хорошая веганская диета — это «план» вы знаете, что легко справитесь со своими потребностями и образом жизни.если ты живете насыщенной жизнью с напряженным графиком, думайте о практических способы есть больше сырых продуктов.

Например, приготовление еды на ночь раньше — иногда хорошая идея. Может быть, поваренная книга по сыроедению поддержит и мотивирует вашу приверженность.

Кроме того, можно легко начать приготовление зеленых суперсоков или смешанных напитков.

2) Сделайте это приятным

Развлекайтесь со своим еда важна. Создавайте отличные блюда и закуски, которые вам очень нравятся есть! Кому-то нравится готовить на кухне прекрасные блюда, а кому-то люди этого не делают.

Можно пойти «сыроедом», приготовив всевозможные вкусности. обезвоженные продукты и традиционные заменители пищи, или вы можете захотеть просто нарежьте свежие продукты, чтобы приготовить вкусный салат комбинации.

Многим нравится добавлять все незамедлительно включите в свой рацион вкусные лучшие суперпродукты, чтобы получить немедленную пользу, которую они предлагают.

Использование какао полезен для тех, кто отказывается от кофе или кофеиносодержащих веществ потому что он дает вам небольшой подъем, хотя содержит очень небольшое количество кофеина и в основном теобромина.

Для других рецепты сырых десертов могут значительно облегчить переход к более здоровому питанию.

3) Будьте проще

Начните с простого, простого рецепты, соответствующие вышеуказанным критериям. Все, что вам действительно нужно, это нож, разделочная доска и много вкусных фруктов и овощей.

Попробуйте приготовить другой комбинации салатов, добавив горсть ваших любимых орехов. Или как альтернатива салату, вы можете смешать овощи в блендере с небольшим количеством мисо для сырого супа.

Как уже упоминалось, смешивание продуктов в коктейлях и смузи также является простым подходом для тех, у кого плотный график.

4) Обеспечьте баланс

Получение максимальной отдачи от ваш план сыроедения означает получение максимального количества питательных веществ из сырой пищи. питание, сбалансированное питание из различных сыроедческих групп.

Большинство людей, когда они начинают есть и придерживаются сыроедения рецепты, ешьте слишком много орехов и семян. Некоторое время это нормально и может быть необходимой частью употребления в пищу меньшего количества мясных и молочных продуктов.Также рассмотрите другие группы сырых продуктов, такие как морские водоросли и сырые ферментированные продукты.

Выберите сыроедение, учитывающее учитывать все вышеперечисленные факторы. Поступая так, вам будет легче возможность включить больше сырых продуктов в свой текущий рацион и образ жизни.

И помните …

«Это не еда в вашей жизни, это жизнь в вашей пище».

Другие связанные страницы

Сыроедение — лучший способ похудеть?

Сыроедение стало очень популярным в последние годы как диета, которая может помочь вам похудеть, а также имеет другие преимущества для вашего общего состояния здоровья.

Подобно веганству, диета, как следует из названия, в основном состоит из сырых фруктов и овощей.

Но действительно ли сыроедение — хороший способ похудеть?

Что такое сыроедение?

Сыроедение — это диета, которая предполагает употребление в основном сырых и необработанных продуктов.

Диетические продукты нельзя нагревать выше 48 градусов по Цельсию, рафинировать, пастеризовать, обрабатывать пестицидами или обрабатывать каким-либо иным образом. ¹

Люди, соблюдающие диету, должны следить за тем, чтобы сырые продукты составляли не менее трех четвертей их рациона.

Что можно есть при сыроедении?

Сыроедение состоит в основном из растений и включает свежие фрукты, сырые овощи, орехи и семена, зерновые и бобовые, сухофрукты, ореховое молоко, ореховое масло и ферментированные продукты, такие как квашеная капуста. ²

Некоторые люди также включают сырые яйца и молочные продукты или сырую рыбу и мясо в дополнение к фруктам, овощам, орехам и семенам.

Может ли сыроедение помочь похудеть?

Хотя потеря веса не всегда является основной мотивацией соблюдения сыроедения, она может помочь вам похудеть.

Сырые продукты на растительной основе обычно менее калорийны, чем некоторые другие группы продуктов, и их легче переваривать.

Они также богаты клетчаткой, которая дольше сохраняет чувство сытости, помогает избежать нездоровых привычек перекусов или переедания во время еды. ³

Клетчатка в сыроедении также помогает предотвратить запоры и поддерживать нормальное пищеварение, помогая избавиться от лишнего веса воды.

Другие преимущества сыроедения

Сыроедение дает не только снижение веса, но и ряд других преимуществ.

Эта диета богата витаминами и минералами, такими как калий, магний, фолиевая кислота, клетчатка, витамин А, и богата антиоксидантами , благодаря естественному профилю питания фруктов и овощей. ⁴

Это также может помочь вам стать более изобретательным, когда дело доходит до времени приема пищи, поскольку вы не сможете есть свои обычные блюда, и вам нужно будет придумать альтернативы и изучить некоторые рецепты сырых продуктов.

Если вы придерживаетесь сыроедения, то это тоже принесет пользу планете.58% мировых выбросов приходится на продукты животного происхождения, поэтому веганская диета помогает их сократить. ⁵

Риски сыроедения

Сыроедение связано не только с преимуществами, но и с некоторыми рисками.

Сыроедение может содержать мало некоторых необходимых питательных веществ, таких как белок, железо, кальций и витамин B12, поскольку многие из них обычно поступают из мяса, рыбы и молочных продуктов. ⁶

Есть растительные источники их, поэтому вы должны планировать свое питание соответствующим образом, чтобы получать их в достаточном количестве, или вы можете принимать диетические добавки.

Эта диета также может оказаться непрактичной и трудной для соблюдения в течение длительного периода времени. Чтобы обеспечить сбалансированное питание, может потребоваться много времени и усилий, а покупка всех сырых продуктов может оказаться дорогостоящей.

Сыроедение — эффективный способ похудеть, если вы планируете продолжать придерживаться этой диеты в долгосрочной перспективе. Однако, если вы ищете быстрое решение проблемы, это непрактично, поскольку, как только вы вернетесь к употреблению не сырых продуктов, вы можете просто вернуть потерянный вес.

Итак, сыроедение — лучший способ похудеть?

Сыроедение — эффективный способ похудения, однако вы должны осознавать связанные с этим риски, о которых мы говорили выше.

Если вы хотите попробовать сыроедение, убедитесь, что у вас есть широкий выбор продуктов, а также добавьте в свой рацион некоторые добавки, чтобы ваше тело получало все питательные вещества, необходимые для здорового функционирования. .

Лучший способ похудеть и поддерживать потерю веса — это придерживаться здоровой сбалансированной диеты, богатой питательными веществами, а также вести активный образ жизни и обеспечивать достаточное количество упражнений каждую неделю.

Рекомендации в этой статье предназначены только для информации и не заменяют собой медицинскую помощь. Пожалуйста, проконсультируйтесь с вашим терапевтом или медицинским работником, прежде чем пробовать какие-либо добавки, методы лечения или лечебные средства. Пищевые добавки не должны заменять разнообразное и сбалансированное питание и здоровый образ жизни.

Последнее обновление: 26 апреля 2021 г.

«Я перешла на сыроедение, чтобы обратить вспять свой преддиабет и похудела на 127 фунтов»

Эшли Чонг получила известие от врача, которое никто не хочет слышать: она «страдала преддиабетом и страдала от избыточного веса».»Ее доктор медицины прописал и фентермин, подавляющий аппетит, и порекомендовал уколы B12. Так как анализ крови показал крайний дефицит B12 в ее организме. Испугавшись того, что она находится на пути к диабету, Эшли решила не принимать лекарство.

«Таблетки не помогут мне избавиться от диабета», — вспоминает она, — думала она. Вместо этого она начала исследовать диеты, полезные для сердца, и натолкнулась на веганство, что звучало многообещающе. каждую статью, которую она могла найти о том, чтобы стать сыроедом, и решила попробовать эту диету в течение тридцати дней.В течение месяца она потеряла 31 фунт, или около фунта в день, и у нее появилось больше энергии и мотивации продолжать идти. В итоге ее новый образ жизни изменился — и она верит, что спасет ее жизнь. Затем она настояла на том, чтобы ее муж присоединился к ней, чтобы поесть сырого вегетарианца, и он похудел на 75 фунтов. Вместе они решили вырастить своего детёныша на растительной основе.

Решив есть только сырые, необработанные и не содержащие животных продуктов, Эшли полностью изменила свои симптомы преддиабета, ожирения и летаргии. Пять лет спустя, когда Эшли пошла на обследование на беременность, у нее была совершенно другая реакция, чем у ее доктора медицины: «Мой доктор был действительно поражен.Она не могла поверить моим цифрам и анализу крови. Она сказала мне, что мой анализ крови и артериальное давление были идеальными. Она проверила все мои уровни витаминов и холестерина, а также уровень сахара в крови и посоветовала мне продолжать делать то, что я делаю ».

После таких изменяющих жизнь результатов Эшли чувствует себя новым человеком. За 8 лет, прошедших с тех пор, как она начала свою деятельность сырое веганское путешествие, она потеряла в общей сложности 127 фунтов и «так много прибавила физически и морально». Теперь она работает, чтобы вдохновить других есть больше овощей, сырых или приготовленных, и контролировать свое здоровье.Эшли призывает людей следовать определенному методу сочетания продуктов вместе для еще большей питательной ценности, практике, известной как расчесывание пищи. Здесь она делится своими секретами успеха и более здорового и счастливого образа жизни.

Свекла: Когда и почему вы решили стать веганом?

AC: «Я стал веганом 1 апреля 2012 года, в первую очередь потому, что хотел похудеть. Это была моя причина номер один. Я начал исследовать способы не стать веганом, мотивированными потерей веса.

У меня было пошел к врачу, потому что у меня был очень большой вес, и он назначил мне фентермин и пытался заставить меня сделать прививки B-12.Я помню, как врач сказал мне, что я преддиабетик. Я просто начал думать об этом и пришел к выводу, что таблетки никогда не помогут мне избавиться от этого, поэтому я начал исследования самостоятельно. Я нашла статью о растительной диете и о том, как веганство может помочь вам стать здоровее. У меня был учитель средней школы, который был веганом. Я помню, как она рассказывала об этом студентам, и помню, как подумал про себя: «Я никогда не стану веганом, это так безумие. Я никогда этого не сделаю ». Прочитав статью, я решил, что хочу попробовать.Я начал проводить дополнительные исследования и наткнулся на сырое веганство. Думал попробовать 30 дней. Я подумал: «Я просто дам ему 30 дней». Я начал видеть трансформации других людей и подумал: «Хорошо, я сделаю это». Я делал это 30 дней и не мог вернуться. Я чувствовал себя так потрясающе ».

The Beet: Вы сразу перешли на веганскую диету или придерживались плана питания?

AC:« Я практически сразу перешел на это. Я выяснил, как это сделать, за неделю до этого. Я не следил за питанием; Я просто перешла на сыроедение самостоятельно. В то время я не занималась комбинированием еды или чем-то подобным. Я просто подумала: если оно сырое и на растительной основе, я съем его. Я не считал калории ».

Свекла: Какие результаты вы увидели за эти первые тридцать дней?

AC:« Я похудел на 31 фунт за эти первые 30 дней. Многое из этого было водой весом и большим количеством воспалений, накопившихся в моем теле. Раньше я придерживался очень плохой стандартной американской диеты, так что знал, что во многом это был вес воды.Но за первые 30 дней я действительно потерял приличную сумму. Помню, к концу я похудел на 31 фунт. Это была просто мотивация, которая мне нужна, чтобы продолжать ».

Свекла: Каков был ваш вес в то время?

AC: « Когда я начинал, я весил 253 фунта, а сейчас я вешу около 126 фунтов ».

Свекла: Значит, вы сбросили половину своего веса! Потрясающе. Как вы себя чувствуете сейчас?

AC: «Я чувствую себя потрясающе. Я чувствую, что приобрел так много, как умственно, так и морально. Все стало лучше. Вначале мое тело получало так много питательных веществ из фруктов и овощей, что я чувствовал себя потрясающе. Я был в восторге от природы, это было безумие. Шли годы, а мое тело продолжает чувствовать себя чистым, на сыро-веганской диете я чувствую себя еще лучше. Мой врач был искренне поражен. Она не могла поверить моим цифрам и анализу крови, когда я вернулся к ней. Она сказала мне, что мой анализ крови и артериальное давление были идеальными. Она проверила все мои уровни и сказала мне продолжать делать то, что я делаю.«

» Моя кожа очистилась. Первые 30 дней все токсины вымывались из моего тела, поэтому я заметила серьезные изменения в своей коже. И к 60-му дню моя кожа была полностью чистой и так и оставалась. У меня были один или два маленьких прыщика из-за гормона, когда я была беременна, но в остальном это было довольно ясно. «

Какую разницу вы заметили в своей энергии и настроении, употребляя сырые продукты?

AC:» Мое настроение полностью изменилось. Раньше я бы не сказал, что у меня депрессия, , но иногда мне было грустно, а злиться было намного легче.Я помню, как это полностью изменилось для меня. Я был так счастлив, просто собирая цветы, я просто чувствовал себя таким связанным с землей. Просто так счастлив. Мое настроение и вибрации, позитив, как бы вы это ни называли, взлетели до предела. Я определенно очень благодарен за это ».

Свекла: Расскажите мне о сыром веганстве и о том, что он для вас значит?

AC:« Сыроедение отличается от обычного, потому что вы исключаете приготовленные продукты. . Основа сыроедения состоит в том, что жизнь способствует жизни, поэтому, если вы едите много живой пищи, вы будете получать много живых питательных веществ — в отличие от того, когда вы что-то готовите, вы едите пищу, которая мертвых.Как человек, вы не выжили бы в духовке при температуре 350 или 450 градусов, и то же самое происходит с вашей едой. Это живое существо, растение — это живой организм, который получает питание от солнца, воды и почвы. Итак, если вы возьмете этот лист и затем приготовите его, часть питательных веществ погибнет. Это основа сыроедения: жизнь продвигает жизнь. Вы хотите, чтобы живые питательные вещества наполняли ваше тело «.

Свекла: Как выглядит ваша еда в обычный день?

AC:» На завтрак я съеду тонну любых сезонных фруктов. Это много фруктов: если сейчас сезон гранатов, у меня будет связка гранатов. Если сейчас сезон манго, я буду есть манго. Я выпью их вместе с богатым питательными веществами зеленым смузи. На обед будет что угодно, от сырых крекеров до сырого лукового хлеба с большим количеством овощей между ними. Или обертывание из сырого льна с большим количеством тахини и овощей, а также большой салат с проросшими орехами и семенами. Я добавлю ростки или микрозелень, много видов зелени. Все цвета. Ужин может быть чем угодно, от сырой веганской пиццы до сырого веганского альфредо.На десерт я сделаю то, что я называю «банановое тесто», — бананы, скрученные в булочку с корицей. Я обезвожу их, чтобы получилась булочка с корицей ».

Свекла: Как приготовить сырую веганскую пиццу?

AC: « У вас получится корочка из льна и орехов с сырой маринара сверху. Затем я добавлю немного маринованных грибов и болгарского перца. Любые овощи, которые есть у меня под рукой. Затем я положу все это в дегидратор, и оно будет обезвожено, и нарежу его на ломтики.»

The Beet: Было ли сложно сделать такой большой переход вначале?

AC:» Нет, на самом деле, это было несложно для меня, потому что я был так вдохновлен тем, что я исследовал. Я действительно страстно желал получить такое же здоровье, как и другие люди (о чем я читал). Я увидел, что растительная диета намного превосходит то, как я питаюсь. В то время мне был всего 21 год, поэтому я никогда не понимал связи между едой и здоровьем, а также то, как ваша диета влияет на вас умственно и духовно, а также физически.Так что это было совсем несложно. Я хотел это сделать, и я влюбился в него, и до сих пор люблю ».

Свекла: С какой самой большой проблемой вы столкнулись?

AC:« Я думаю, что самой большой проблемой было рассказать моей семье и друзьям о мой новый способ питания. Мой парень в то время, который сейчас является моим мужем, увидел, что я делаю. Он спрашивал, правильно ли я питаюсь или получаю достаточно белка, и тому подобное. Это было моим самым большим препятствием: убедить близких в том, что это здоровый способ питания.Но что касается еды, меня так тянуло к образу жизни, что это было несложно для меня ».

The Beet: Вы упомянули своего мужа, он веган?

AC: « Да, вообще-то. Сначала я перешел на сыроедение, в апреле, а он решил сделать это через полгода, в октябре. Разница в том, что он стал веганом, но не ест сырое — так что с тех пор он веган. Он также похудел на тонну, примерно от 75 до 80 фунтов ».

Свекла: Это потрясающе! Вы вдохновили его на переход?

AC:« Я определенно вдохновил его.Сначала он говорил: «Так, если моя мама приготовит тебе ужин, ты не будешь его есть?» Или: «Если у нас есть дети и моя мама готовит себе цыпленка, ты не позволишь ей съесть это?» Я сказал ему, вероятно, нет. Затем, пару месяцев спустя, он решил, что моя диета имеет смысл. Он увидел, сколько у меня энергии, и захотел попробовать. Так что в октябре он стал веганом и с тех пор остается веганом ».

Свекла: Что ест ваша дочь?

AC:« Она придерживается типичной растительной диеты. Она ест от 50 до 60% сырой пищи, но у нее есть киноа, бобы, проросший хлеб Иезекииля, много сладкого картофеля и тыква, а также сырые блюда, такие как фрукты и овощи.Она придерживается цельной растительной диеты. Я была полностью сырой на протяжении всей беременности. Моя акушерка сначала задалась этим вопросом, но как только она увидела мой анализ крови и все цифры, она оказалась на борту «.

Свекла: Как вы справлялись с тягой к еде во время беременности?

AC:» Я не сказала я действительно не хочу многого. У меня было утреннее недомогание, я часто задаю этот вопрос. Я бросал любые фрукты, которые у меня были, первым делом. Единственное, что я перестала есть во время беременности, — это апельсиновый сок.Я не делала сок из апельсинов, я просто ела их, потому что кислотность в моем желудке просто не работала. Даже сейчас, когда я была беременна, если у меня возникнет тяга к чему-то, у меня будет просто альтернатива.

Из сладостей я сделаю сырые пирожные или сырые яблочные или сладкие картофельные пироги . Всегда есть альтернатива. Просто возьмите несколько фиников, если у вас мало времени ».

Свекла: Звучит восхитительно! Как вы готовите сырые пирожные?

AC:« Я кладу грецкие орехи в кухонный комбайн , с немного соли, ванили и какао .После того, как это обработано, я добавлю финики, и тогда он превратится в крупную консистенцию. После этого кладу в кастрюлю, просто замораживаю и разрезаю на квадраты. Финики и орехи — удивительное сочетание. Когда мой муж жаждет чего-нибудь сладкого, он просто возьмет финик и обмакнет его в миндальное масло, и это так здорово ».

Свекла: Каков ваш главный источник сырого веганского протеина?

AC:« Вероятно, конопля. и тыквенные семечки . Я ем их каждый день. Я съем их в чистом виде или в салате.Я смешаю их в соусе, где беру семена тыквы, семена конопли, чеснок и смешиваю их в моем Vitamix с небольшим количеством воды и аминокислот кокоса. Я окуну в него сырые крекеры ».

Свекла: Что нравится в ресторанах? Что вы обычно заказываете?

AC: « Я поговорю с шеф-поваром, если мы собираемся ешь всей семьей. Мы редко выходим в свет. Я скажу им, что ем только сырые фрукты и овощи, а они сделают салат из любых сырых овощей и сложат все вместе.Если я знаю, что собираюсь поесть с семьей, я принесу с собой одежду или бальзамический винегрет. Здесь, в Чарльстоне, есть ресторан под названием Verde, в котором есть салат-бар, поэтому я обычно хожу туда. Или я буду есть в салат-баре Whole Foods, но обычно мы едим дома ».

Свекла: Какие зерна вы едите? Ни риса, ни киноа! нет киноа. Я сделаю рис с цветной капустой.

Я делаю рис с цветной капустой по-испански, добавляю сырую томатную пасту и болгарский перец и помещаю его в дегидратор с некоторыми специями.Но никаких настоящих зерен ».

Свекла: Почему вы обезвоживаете пищу? Это скорее вопрос вкуса?

AC:« Это больше для новичков, которым может понадобиться этот теплый вкус приготовленной текстуры . Вы все еще можете получить это путем обезвоживания, но сохраните питательные вещества, потому что дегидратор работает при 115 градусах или меньше. Вот как можно делать сырые крекеры или льняные обертки, чипсы из капусты и тому подобное. Вы можете сохранить их сырыми, поместив их в дегидратор «.

Свекла: Сколько времени занимает приготовление еды?

AC:» Есть одно из двух. Если вы хотите употреблять обезвоженную пищу, вы можете спланировать это заранее. Вы можете быть таким простым или гурманским, ведя такой образ жизни, как хотите. Например, если вы хотите обезвоженные крекеры в четверг, вы можете приготовить большую порцию крекеров в начале недели. Другое дело, что вы не должны есть изысканное сырье. Не нужно есть сырые крекеры или что-нибудь в этом роде. Вы всегда можете просто взять с собой кучу манго или положить салат в контейнер из пирекса и получить его. Это может быть так просто. Или вы можете сделать льняные повязки и крекеры, где это немного сложнее, но мне нравится этот образ жизни, поэтому я делаю это.Для людей, находящихся в пути, вы можете упростить образ жизни и есть пищу, которую приготовила природа. Вы все равно получите пользу от этого ».

Свекла: Вы вдохновляете меня есть сырой! Какой ваш лучший совет?

AC:« Я говорю людям, что вы не должны быть 100 процентов сырые. Именно к этому и привело меня мое путешествие. Даже если вы просто включите в свой рацион намного больше сырых продуктов, вы почувствуете всю эту живую пищу и энергию и увидите, как это заставляет чувствовать ваше тело.Вы будете чувствовать себя по-другому. Я говорю людям, что даже сыроедческая диета до четырех — хорошая, потому что вы наводняете себя живыми питательными веществами. На самом деле речь идет о том, чтобы включить это в свой образ жизни ».

The Beet: Какой совет вы можете дать тем, кто начинает сыроедение?

AC:« Я бы сказал, просто включите столько, сколько сможете. Не расстраивайтесь, если вы поскользнулись и съели приготовленную пищу. Если это полностью растительная пища, не расстраивайтесь, потому что это все еще очень здоровый способ питания.Если вы собираетесь сыроед, исследуйте и узнайте, как комбинировать пищу, потому что это делает или мешает многим людям. Если вы неправильно смешиваете продукты, у вас будет много газа. Вы просто не будете чувствовать себя комфортно в своей пищеварительной системе. Обязательно посмотрите на комбинирование еды. Это важная тема, и я думаю, что люди определенно не говорят об этом достаточно честно ».

Свекла: Не могли бы вы рассказать нам больше о сочетании пищевых продуктов и о том, что они делают для вашего тела?

AC: « Очень основные, общие термины, ешьте только сырую пищу натощак. Не смешивайте его с жирами, такими как авокадо, орехи и семечки. Не ешьте арбуз с грецким орехом. Не ешьте авокадо с манго. Такие вещи. Для меня, чтобы быть ясным, вначале просто сосредоточьтесь на сыроедении, а затем посмотрите на сочетание продуктов. Сначала сделайте это, а затем продолжайте свое путешествие. Это позволяет вашему телу фактически усваивать питательные вещества из пищи. Представьте, что вы одновременно едите фрукт и орех: фрукт будет перевариваться быстрее, потому что он в основном состоит из воды.Ваше тело сначала захочет переварить и принять эти питательные вещества, но если вы едите их вместе с грецкими орехами или авокадо, потому что они жирные, для их переваривания потребуется гораздо больше времени. В пищеварительной системе они соревнуются за переваривание. Таким образом, фрукты будут ферментировать, и вы не получите питательных веществ из плодов авокадо. Он просто просачивается, и вы не получите столько, сколько сможете поглотить ».

Свекла: Над чем вы сейчас работаете? Вы больше погружаетесь в жизнь, основанную на растениях?

AC: «Да.