Таблица энергозатрат человека при различных видах деятельности: Таблица энергозатрат при различных видах деятельности

Содержание

Таблица энергозатрат при различных видах деятельности

Виды физической активности

Расход энергии, ккал/час

Приготовление пищи

80

Одевание

30

Вождение автомобиля

50

Вытирание пыли

80

Еда

30

Работа в саду

135

Глажение белья

45

Уборка постели

130

Хождение по магазинам

80

Сидячая работа

75

Колка дров

300

Мытье полов

130

Секс

100-150

Аэробные танцы низкой интенсивности

215

Аэробные танцы высокой интенсивности

485

Бадминтон (в умеренном темпе)

255

Бадминтон (в напряженном темпе)

485

Баскетбол

380

Езда на велосипеде (9 км.ч)

185

Езда на велосипеде (15 км/ч)

320

Езда на велосипеде (20 км/ч)

540

Гимнастические упражнения

150

Гребля на каноэ (4 км/ч)

185

Занятия балетом

750

Бальные танцы

275

Танцы в ритме диско

400

Современные танцы

240

Хоккей на траве

490

Фехтование

210

Футбол

450

Занятия гимнастикой

240

Спортивная тренировка

455

Гандбол

485

Спокойная прогулка

150

Пеший туризм (4 км/ч)

235

Езда верховая

255

Фигурное катание

250

Альпинизм

453

Спортивная ходьба

416

Прыжки через скакалку

540

Гребля академическая (4 км/ч)

210

Бег (11 км/ч)

485

Бег (16 км/ч)

750

Бег по пересеченной местности

600

Бег вверх по ступенькам

900

Бег вверх и вниз по ступенькам

540

Ходьба на лыжах

485

Скоростной спуск на лыжах

270

Скоростной бег на коньках

770

Плавание (0,4 км/ч)

210

Плавание (2,4 км/ч)

460

Плавание быстрым кролем

570

Настольный теннис (одиночный)

315

Настольный теннис (парный)

205

Волейбол

255

Ходьба (4 км/ч)

130

Ходьба (6 км/ч)

215

Водное поло

600

Водные лыжи

355

Силовая тренировка на тренажерах

520

Таблица энергозатрат различных видов деятельности

Трудовая деятельность ккал/мин*кг
работа барменом 0.0439
работа плотником 0.062
работа спортивным тренером 0.07
работа шахтером 0.106
работа за компьютером
0.024
Строительство 0.097
работа клерком 0.031
работа пожарником 0.211
работа лесником 0.1409
работа оператором тяжелых машин 0.0439
тяжелые ручные инструменты 0.1409
уход за лошадьми 0.106
работа в офисе 0.0206
работа каменщиком 0.123
работа массажистом 0.07
работа полицейским 0.0439
учеба в классе 0.031
работа сталелитейщиком 0.1409
работа актером в театре 0.053
работа шофером грузовика 0.035
Дела по дому ккал/мин*кг
уход за ребенком (купание, кормление) 0.062
детские игры 0.0879
приготовление еды 0.0439
покупка продуктов 0.062
тяжелая уборка 0.079
Перемещение мебели 0.106
перенос коробок 0.123
распаковка коробок 0.062
игры с ребенком (умеренная активность) 0.07
игры с ребенком (высокая активность) 0.0879
чтение сидя 0.02
стояние в очереди 0.0219
Сон 0.0109
просмотр телепередач 0.013
Фитнес, аэробика ккал/мин*кг
аэробика лёгкая 0.097
аэробика интенсивная 0.123
степ-аэробика легкая 0.123
степ-аэробика интенсивная 0.1759
водная аэробика 0.7
велосипедный тренажер (средняя активность) 0.123
велосипедный тренажер (высокая активность) 0.185
ритмическая гимнастика (тяжелая) 0.1409
ритмическая гимнастика (легкая) 0.079
тренажеры типа «наездник» 0.0879
гребной тренажер (средняя активность) 0.123
лыжный тренажер 0.167
растягивания (хатха-йога) 0.07
подъем тяжестей 0.053
интенсивный подъем тяжестей 0.106
Спорт ккал/мин*кг
стрельба из лука 0.062
бадминтон 0.079
баскетбол 0.114
бильярд 0.0439
горный велосипед 0.15
велосипед 20 км/ч 0.1409
велосипед 25 км/ч 0.1759
велосипед 30 км/ч 0.211
велосипед 35+ км/ч 0.2899
кегли 0.053
бокс 0.158
керлинг 0.07
быстрые танцы 1.06
медленные танцы 0.053
фехтование 0.106
американский футбол 0.158
гольф 0.097
гандбол 0.211
ходьба на природе 0.106
хоккей 0.1409
верховая езда 0.07
гребля на байдарке 0.0879
восточные единоборства 0.1759
ориентирование на местности 0.158
спортивная ходьба 0.114
ракетбол 0.123
альпинизм (восхождение) 0.194
катание на роликах 0.123
прыжки с веревкой 0.1759
бег 8,5 км/ч 0.1409
бег 10 км/ч 0.1759
бег 15 км/ч 0.255
бег на природе 0.158
катание на скейтборде 0.0879
бег на лыжах 0.1409
катание с гор на лыжах 0.106
санный спорт 0.123
плавание с маской и трубкой 0.0879
футбол 0.123
софтбол 0.0879
плавание (общее) 0.106
быстрое плавание 0.1759
плавание на спине 0.1409
плавание (брасс) 0.1759
плавание (баттерфляй) 0.194
плавание (кроль) 0.194
теннис 0.123
волейбол (игра) 0.053
волейбол (соревнования) 0.07
пляжный волейбол 0.1409
ходьба 6 км/ч 0.07
ходьба 7 км/ч 0.079
ходьба 8 км/ч 0.0879
быстрая ходьба 0.106
водные лыжи 0.106
водное поло 0.1759
водный волейбол 0.053
борьба 0.106
Работа на даче ккал/мин*кг
работа в огороде (общая) 0.079
рубка дров 0.106
выкапывание ям 0.0879
складывание, переноска дров 0.0879
работа в огороде (прополка) 0.081
укладывание дерна 0.0879
работа с газонокосилкой 0.079
посадка в огороде 0.07
посадка деревьев 0.079
работа граблями 0.07
уборка листьев 0.07
ручная уборка снега 0.106
Ремонт дома или машины ккал/мин*кг
починка машины 0.053
плотницкие работы 0.106
починка мебели 0.079
прочистка водостоков 0.0879
укладка ковра или кафеля 0.079
кровельные работы 0.106
электропроводка 0.053

Таблица энергозатрат человека при различных видов деятельности

Трудовая деятельность ккал/мин*кг
работа барменом 0.0439
работа плотником 0.062
работа спортивным тренером 0.07
работа шахтёром 0.106
работа за компьютером 0.024
Строительство 0.097
работа клерком 0.031
работа пожарником 0.211
работа лесником 0.1409
работа оператором тяжелых машин 0.0439
тяжелые ручные инструменты 0.1409
уход за лошадьми 0.106
работа в офисе 0.0206
работа каменщиком 0.123
работа массажистом 0.07
работа полицейским 0.0439
учеба в классе 0.031
работа сталелитейщиком 0.1409
работа актером в театре 0.053
работа шофером грузовика 0.035
Дела по дому ккал/мин*кг
уход за ребенком (купание, кормление) 0.062
детские игры 0.0879
приготовление еды 0.0439
покупка продуктов 0.062
тяжелая уборка 0.079
Перемещение мебели 0.106
перенос коробок 0.123
распаковка коробок 0.062
игры с ребенком (умеренная активность) 0.07
игры с ребенком (высокая активность) 0.0879
чтение сидя 0.02
стояние в очереди 0.0219
Сон 0.0109
просмотр телепередач 0.013
Фитнес, аэробика ккал/мин*кг
аэробика лёгкая 0.097
аэробика интенсивная 0.123
степ-аэробика легкая 0.123
степ-аэробика интенсивная 0.1759
водная аэробика 0.7
велосипедный тренажер (средняя активность) 0.123
велосипедный тренажер (высокая активность) 0.185
ритмическая гимнастика (тяжелая) 0.1409
ритмическая гимнастика (легкая) 0.079
тренажеры типа «наездник» 0.0879
гребной тренажер (средняя активность) 0.123
лыжный тренажер 0.167
растягивания (хатха-йога) 0.07
подъем тяжестей 0.053
интенсивный подъем тяжестей 0.106
Спорт ккал/мин*кг
стрельба из лука 0.062
бадминтон 0.079
баскетбол 0.114
бильярд 0.0439
горный велосипед 0.15
велосипед 20 км/ч 0.1409
велосипед 25 км/ч 0.1759
велосипед 30 км/ч 0.211
велосипед 35+ км/ч 0.2899
кегли 0.053
бокс 0.158
керлинг 0.07
быстрые танцы 1.06
медленные танцы 0.053
фехтование 0.106
американский футбол 0.158
гольф 0.097
гандбол 0.211
ходьба на природе 0.106
хоккей 0.1409
верховая езда 0.07
гребля на байдарке 0.0879
восточные единоборства 0.1759
ориентирование на местности 0.158
спортивная ходьба 0.114
ракетбол 0.123
альпинизм (восхождение) 0.194
катание на роликах 0.123
прыжки с веревкой 0.1759
бег 8,5 км/ч 0.1409
бег 10 км/ч 0.1759
бег 15 км/ч 0.255
бег на природе 0.158
катание на скейтборде 0.0879
бег на лыжах 0.1409
катание с гор на лыжах 0.106
санный спорт 0.123
плавание с маской и трубкой 0.0879
футбол 0.123
софтбол 0.0879
плавание (общее) 0.106
быстрое плавание 0.1759
плавание на спине 0.1409
плавание (брасс) 0.1759
плавание (баттерфляй) 0.194
плавание (кроль) 0.194
теннис 0.123
волейбол (игра) 0.053
волейбол (соревнования) 0.07
пляжный волейбол 0.1409
ходьба 6 км/ч 0.07
ходьба 7 км/ч 0.079
ходьба 8 км/ч 0.0879
быстрая ходьба 0.106
водные лыжи 0.106
водное поло 0.1759
водный волейбол 0.053
борьба 0.106
Работа на даче ккал/мин*кг
работа в огороде (общая) 0.079
рубка дров 0.106
выкапывание ям 0.0879
складывание, переноска дров 0.0879
работа в огороде (прополка) 0.081
укладывание дерна 0.0879
работа с газонокосилкой 0.079
посадка в огороде 0.07
посадка деревьев 0.079
работа граблями 0.07
уборка листьев 0.07
ручная уборка снега 0.106
Ремонт дома или машины ккал/мин*кг
починка машины 0.053
плотницкие работы 0.106
починка мебели 0.079
прочистка водостоков 0.0879
укладка ковра или кафеля 0.079
кровельные работы 0.106
электропроводка 0.053

Определяем свои энергозатраты за день. Справочник гипертоника

Читайте также

Исполняйте свои желания

Исполняйте свои желания Желания везунчика исполняются легко и просто. Потому что он знает, что для этого не надо ничего, кроме: а) самого желания, б) действия, которое приводит к его исполнению.Совсем ничего: ни денег, ни подробных планов (хотя планы в какой-то степени

Используйте свои сны

Используйте свои сны Сны – один из самых распространенных видов творчества. Только представьте – каждый из нас в течение жизни создает несколько десятков тысяч коротких фильмов, полных действия, драматизма и волнений, в которых главные роли исполняем мы сами или наши

Определяем беременность

Определяем беременность • Первые признаки беременности.• Тесты на беременность.• Как ими пользоваться.• Другие способы определения беременности в домашних условиях. Меня стало по утрам тошнить, грудь набухла, все время хочется спать… А вдруг я беременна? Правда, до

Определяем индекс массы тела

Определяем индекс массы тела Индекс массы тела (ИМТ), или индекс Кетле, – это показатель, который позволяет оценить степень соответствия массы тела человека его росту. Другими словами, это быстрый способ определения идеальной массы тела с учетом роста. Он позволяет

Определяем индивидуальные причины курения, или типы «курительного поведения»

Определяем индивидуальные причины курения, или типы «курительного поведения» Для определения собственного «курительного поведения» вам понадобится анкета Д. Хорна (табл. 3.24). Прочитайте внимательно вопросы и ответьте на них максимально точно. Для обозначения

Определяем свою готовность к отказу от курения

Определяем свою готовность к отказу от курения Чтобы определить, готовы ли вы к отказу от курения, ответьте на вопросы предлагаемой ниже анкеты (табл. 3.27). Выбирайте только один ответ, наиболее точно отвечающий на поставленный вопрос.Таблица 3.27. Оценка индивидуальной

Определяем свою индивидуальную удовлетворенность жизнью в целом

Определяем свою индивидуальную удовлетворенность жизнью в целом Для оценки уровня психоэмоционального напряжения используется тест на индивидуальную удовлетворенность жизнью в целом, разработанный О. Копиной, Е. Сусловым и Е. Заикиным (табл. 3.29).Внимательно ответьте на

Определяем собственный уровень стресса

Определяем собственный уровень стресса Чтобы определить свой собственный уровень стресса, вам потребуется анкета Л. Ридера (табл. 3.32). Выберите только один, наиболее точный ответ на каждый вопрос анкеты. Отметьте его любым удобным для вас способом.Таблица 3.32. Опросник Л.

День за день, завтра (нынче), как вчера

День за день, завтра (нынче), как вчера Из комедии «Горе от ума» (1824) А. С. Грибоедова (1795—1829), слова Молчалина (действ. 3, явл. 3):                                                       Ч а ц к и й А прежде как живали?                                                     М о

«Был Бородинский день, день жаркий, боевой…»: Петр Вяземский

«Был Бородинский день, день жаркий, боевой…»: Петр Вяземский 26 августа 1812 г.День Бородинского сражения — один из славнейших дней русского оружия. Но за этой фразой стоят десятки, сотни конкретных подвигов, совершенных русскими офицерами и солдатами. Один из таких

Энергозатраты в походе и их восполнение

Энергозатраты в походе и их восполнение Для того, чтобы идти по маршруту, нести рюкзак, рубить дрова, думать и любоваться природой, человеку постоянно приходится расходовать энергию. Получает ее наш организм из пищи. Это общеизвестно. Дома, пока мы молоды и относительно

Глава 1. Определяем мотивы для направленной работы над собой

Глава 1. Определяем мотивы для направленной работы над собой Безусловно, нам (думаю, что мы с вами теперь работаем в тандеме) необходимо четко определить, для чего нужна коррекция и с какой целью мы начинаем работать над собой? Причин может быть много:1. Понравиться

Определяем свой тип диеты

Определяем свой тип диеты Ваша подружка сбросила пять килограммов, потому что в течение двух месяцев ничего не ела после 18.00. А вас именно во время вечерней новостной программы, как раз перед фильмом, будто мощным магнитом тянет к холодильнику. Вам легче пару часов

Определяем свой фитнес-тип

Определяем свой фитнес-тип Физические нагрузки способствуют ускорению происходящих в организме биохимических процессов. Они укрепляют связочный аппарат, мышцы и суставы, одновременно оказывая корректирующее воздействие на фигуру. Гимнастика улучшает питание тканей и

Энергозатраты человека при различных видах деятельности

Золотое правило похудения: чтобы организм сжигал жир, нужно тратить больше калорий, чем вы потребляете вместе с пищей. Не занимаетесь спортом и давно забыли о зарядке? Не расстраивайтесь, любая деятельность человека энергозатратна. Даже сон и лежание на любимом диване.

В состоянии покоя организм расходует основную часть энергии на базальный метаболизм (обмен веществ). Расход энергии на термогенез (выработку тепла) в состоянии активности – дополнительный компонет. Активность эта не обязательно предполагает упражнения в спортзале: даже когда вы дышите, медленно шевелите пальцем или моргаете, калории сгорают.

Ошибкой будет думать, что во время активного похудения метаболизм ускоряется. Если энергии едва хватает на основные потребности организма, он ограничит объем тканей, участвующих в обмене веществ, тем самым снизив его скорость. Именно этим объясняется остановка снижения веса на определенном этапе ваших тренировок и диет: организм не понимает, что вы хотите влезть в узкие джинсы, ему нужно восстановить нормальную массу тела. Стоит отменить диету, и вес начнет возвращаться с фантастической скоростью.

Вам будет интересно: Как похудеть без вреда для здоровья?

Загрузка…

Быстро худеть — вредно для здоровья. «Тише едешь — дальше будешь», гласит первое правило диетологии!

Если вы решились похудеть, обязательно учитывайте при составлении рациона дополнительные расходы энергии. Также не забывайте о возрасте: если вам уже исполнилось 35 лет, каждые 10 лет уменьшайте калорийность пищи на 100 ккал. Почему это важно? Диетологи предупреждают, что ежедневное превышение личной нормы калорий на 200 ккал ведет к отложению 8-9 кг лишнего жира.

Как рассчитать свои ежедневные энергозатраты

На основной метаболизм здоровый взрослый мужчина с массой тела 70 кг в среднем тратит около 1700 ккал в день, а женщина с массой тела 60 кг – 1400 ккал. Подсчитать дополнительный расход энергии на различные виды активности предлагаем с помощью простой формулы и таблиц.

Если вы весите 60 кг, и занимались аэробикой в течение 20 минут, умножьте эти показатели на коэффициент энерготрат:

0,123 х 60 (кг) х 20 (мин) = 147,6 калорий.

Вам будет интересно: 10 видов физических нагрузок, которые заменят беговую дорожку

Таблица энергозатрат при различных видах деятельности

Быстро похудеть можно, но это будет сильнейшим стрессом для организма. Также после резкой потери веса через непродолжительное время килограммы вернутся вдвойне..

Вам будет интересно: Какой спорт выбрать для похудения

Таблица энергозатрат при занятиях спортом

В завершении напоминм: если ваша работа не связана с физическими нагрузками, для восполнения суточных энергозатрат вам следует употреблять 2000-2500 ккал. Работникам сферы обслуживания и людям, занимающимся механизированным трудом, понадобиться до 3000 ккал. Если же вы заняты тяжелым физическим трудом – не бойтесь употреблять 4000 ккал в сутки.

Мария Ниткина

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:


Энергозатраты при различных видах деятельности. Категории работ по энергозатратам. Выбор оптимальных нагрузок, их виды

Если вы решились похудеть, обязательно учитывайте при составлении рациона дополнительные расходы энергии. Также не забывайте о возрасте: если вам уже исполнилось 35 лет, каждые 10 лет уменьшайте калорийность пищи на 100 ккал. Почему это важно? Диетологи предупреждают, что ежедневное превышение личной нормы калорий на 200 ккал ведет к отложению 8-9 кг лишнего жира.

Как рассчитать свои ежедневные энергозатраты

На основной метаболизм здоровый взрослый мужчина с массой тела 70 кг в среднем тратит около 1700 ккал в день, а женщина с массой тела 60 кг — 1400 ккал. Подсчитать дополнительный расход энергии на различные виды активности предлагаем с помощью простой формулы и таблиц.

Если вы весите 60 кг, и занимались аэробикой в течение 20 минут, умножьте эти показатели на коэффициент энерготрат:

0,123 х 60 (кг) х 20 (мин) = 147,6 калорий.

Таблица энергозатрат при различных видах деятельности

Таблица энергозатрат при занятиях спортом

В завершении напоминм: если ваша работа не связана с физическими нагрузками, для восполнения суточных энергозатрат вам следует употреблять 2000-2500 ккал. Работникам сферы обслуживания и людям, занимающимся механизированным трудом, понадобиться до 3000 ккал. Если же вы заняты тяжелым физическим трудом — не бойтесь употреблять 4000 ккал в сутки.

Мария Ниткина

Во время работы со штангой, гантелями или на тренажере Вы сжигаете накопленные калории. Но это не конец процесса. В период тренировок обмен веществ набирает скорость и сохраняет это ускорение в течение какого-то времени после ухода из зала. Получается, что во время отдыха сразу после тренировки процесс сжигания калорий (расход калорий) продолжается.

Основоположник идеи энергозатрат на мышечную работу B.C. Фарфель выделил четыре зоны мощности, (в дальнейшем работы других авторов лишь развивали и дополняли их). Анализ работ различных исследователей, связанных с энергозатратами, позволяет выделить пять зон примерного расхода энергии при выполнении различных видов физических упражнений атдетами при продолжительности занятий 80- 90 минут.

Таблица расхода калорий для женщин с массой тела 50,0-60,0 кг:

1 зона — «очень низких» нагрузок 290-390 ккал,

2 зона — «низких» нагрузок 390-485 ккал,

3 зона — «средних» нагрузок 485- 590 ккал,

4 зона — «высоких» нагрузок 590-710 ккал,

5 зона — «очень высоких» нагрузок 720-890 ккал.

Таблица расхода калорий для мужчин с массой тела 65,0-75,0 кг:

1 зона — «очень низких» нагрузок 390-495 ккал,

2 зона — «низкая» нагрузок 500- 610 ккал,

3 зона — «средних» нагрузок 615-725 ккал,

4 зона — «высоких» нагрузок 725-840 ккал,

5 зона — «очень высоких» нагрузок 840-1060 ккал.

Таблица расхода калорий поможет рассчитывать Ваши энергозатраты:

Двигательная деятельность

Энергозатраты

расход калорий при физических упражнениях

Циклические упражнения

Ходьба прогулочная (70-80 шагов в мин)

9,0-10,0 км/ч

11,0-13,0 км/ч

Ходьба на лыжах

9,0-10,0 км/ч

11,0-13,0 км/ч

Плавание

Катание на коньках

Циклические спринтерские упражнения

Бег с максимальной скоростью

Беговые упражнения

Игровые упражнения

Волейбол

Бадминтон

Подвижные игры

Настольный теннис

Ручной мяч

Баскетбол

Единоборства

Фехтование

Скоростно-силовые упражнения

Бросковые упражнения

Прыжковые упражнения

Координационные упражнения различной сложности

Утренняя гимнастика

Общеразвивающие упражнения (легко)

Общеразвивающие упражнения (энергично)

Аэробная гамнастика (низкой интенсивности)

Аэробная гимнастика (высокой интенсивности)

Стрельба

В представленной таблице приведен примерный расход энергии, затрачиваемой спортсменами при выполнении различных физических упражнений. Она поможет Вам с легкостью рассчитать расход калорий любой вашей тренировки. Таблица разработана Р.И. Купчиновым по результатам, полученным различными исследователями. В литературных источниках энергозатраты приводятся в других единицах исчисления:

в системе СИ 1 ккал = = 4,1868 Дж;

1 МЕТ (метаболическая единица) = 3,5 ккал.

Ориентиром качественной нагрузки для «завсегдатых тренажерного зала» считается такая нагрузка, которая позволяет потратить за одно занятие (80-90 мин) приблизительно 600-700 ккал. Такой минимум вполне можно выполнить при примерном объеме средств, применяемых на занятиях при интенсивности нагрузки:

  • 30% времени (от времени всего занятия) при частоте сердечных сокращений (ЧСС) — 100-120 уд./мин или 110- 125 ккал;
  • 50% — при 130-160 уд./мин или 330-385 ккал;
  • 20% — при 160-180 уд./мин или 160-190 ккал.

У атлетов 720-840 ккал соответственно:

  • 215-250 ккал,
  • 360- 420 ккал,
  • 145-170 ккал.

Теперь, когда Вы знаете, как вести учёт своих энергозатрат, смело допивайте свои протеиновые коктейли и вперёд на тренажеры качаться! И не забудьте про

Превращения энергии и обмен веществ являются по сути совокупным процессом. Они тесно связаны друг с другом, поскольку обмен веществ невозможен без расходования энергии и, соответственно, невозможно превращение энергии без полноценного обмена веществ. Ведь энергия не может появляться либо пропадать — она лишь видоизменяется. Механическая энергия превращается в тепловую либо наоборот; при определенных условиях тепловая энергия превращается в механическую, а электрическая энергия — в тепловую и так далее. В конечном итоге все виды энергии человеческий организм направляет в виде тепловой энергии в окружающую среду. Для того, чтобы иметь детальное представление о количестве расходуемой организмом энергии, необходимо измерить количество тепла, поступающее во внешнюю среду.

Единица измерения тепловой энергии — калории. Большой калорией принято называть количество тепла, затрачиваемое на нагрев 1 л воды на 1° (на одну килокалорию), а малая калория — это количество тепла, расходуемое на нагрев1 мл воды на одну килокалорию.

В условиях абсолютного покоя человек тратит определенное количество энергии. Такой расход обуславливается тем что в человеческом организме постоянно расходуется энергия, тесно связанная с его нормальным функционированием. Огромное количество энергии расходует сердце, дыхательные мышцы, почки, печень, а также все другие ткани и органы живого организма. Энергия, расходуемая организмом в состоянии покоя, натощак, то есть примерно через 11-16 часов после приема пищи, и при внешней температуре 15-20° — это и есть основной обмен организма.

Основной обмен, протекающий у здорового взрослого человека составляет в среднем 1 килокалорию из расчета на 1 кг массы в течение 1 ч. Если вес человека составляет 75 кг, то основной обмен подсчитывается следующим образом 75 * 24 = 1 800 килокалорий. Это количество энергии, расходуемое на обеспечение жизнедеятельности организма и полноценного функционирования всех органов. Основной обмен организма зависит от возраста, пола, веса человека и роста. У мужчин основной обмен гораздо больше, чем у женщин аналогичного веса (это зависит еще и от структуры тела — смотря сколько в нем жира либо мышечной массы).

Некоторые изменения основного обмена происходят при нарушении функционирования желез внутренней секреции. К примеру, усиление работы щитовидной железы ведет к увеличению основного обмена.

Расходование энергии при активной деятельности.

Основной обмен у большинства взрослых здоровых людей составляет в среднем около 1 800-2100 Ккалорий. При активной мышечной деятельности расход энергии очень быстро увеличивается: и чем тяжелее такая мышечная работа, соответственно, тем и больше энергии расходует человек. По количеству расходуемой энергии людей различных профессий можно условно делить на несколько групп.

  • 1-я группа. Работа в положении сидя, не требующая значительных мышечных движений: как правило, это офисные работники (библиотекарь, офисный работник, фармацевт и др.) они тратят в примерно 2 250 — 2 450 больших калорий.
  • 2-я группа. Мышечная деятельность в положении сидя (ювелир, учитель, регистратор и др.) они расходуют примерно 2 650 — 2 850 ккалорий.
  • 3-я группа. Незначительная мышечная работа (врач, почтальон, диджей, официант) — около 3 100 ккалорий.
  • 4-я группа. Очень напряженная мышечная работа (автослесарь, тренер, маляр, дирижер) — около 3 500 — 3 700 ккалорий.
  • 5-я группа. Физически тяжелый труд (профессиональный спортсмен, цеховой рабочий) — около 4 100 ккалорий.
  • 6-я группа. Весьма тяжелый труд (шахтер, каменщик) — примерно 5 100 ккалорий и даже более.

Необходимо учитывать, что при умственной работе расходуется весьма незначительное количество энергии. Именно поэтому умственная работа — это не повод кушать шоколадки.

Примерные затраты энергии при различных видах деятельности человека

Вид деятельности

Затраты,
ккал/(час*1кг массы)

Сон
Отдых лежа (без сна)
Еда сидя
Чтение
Чтение вслух
Езда на автомобиле
Письменная работа сидя
Умывание
Шитье
Езда в транспорте
Печатание на машинке
Вождение автомобиля
Подметание пола
Игра на фортепьяно
Гребля (50 м/мин)
Работа на садовом участке
Стирка вручную
Плавание (10 м/мин)
Катание на коньках
Ходьба по ровной дороге (4 км/час)
Езда на велосипеде
Мытье окон
Зарядка
Настольный теннис
Волейбол
Верховая езда
Гимнастические упражнения вольные
Ходьба по ровной дороге (6 км/час)
Бадминтон
Бег «трусцой» по ровной дороге
Гребля (80 м/мин)
Ходьба в гору (2 км/час)
Пилка дров
Большой теннис
Футбол
Баскетбол
Бег со скоростью 9 км/час
Ходьба по ровной дороге (8 км/час)
Плавание (50 м/мин)
Борьба
Ходьба на лыжах (12 км/час)
Бег со скоростью 12 км/час
Бокс
Бег со скоростью 15 км/час
Работа топором
Трудовая деятельность
работа барменом
работа плотником
работа спортивным тренером
работа барменом
работа плотником
работа спортивным тренером
работа шахтером
работа за компьютером
Строительство
работа клерком
работа пожарником
работа лесником
работа оператором тяжелых машин
тяжелые ручные инструменты
уход за лошадьми
работа в офисе
работа каменщиком
работа массажистом
работа полицейским
учеба в классе
работа сталелитейщиком
работа актером в театре
работа шофером грузовика
Дела по дому
уход за ребенком (купание, кормление)
детские игры
приготовление еды
покупка продуктов
тяжелая уборка
Перемещение мебели
перенос коробок
распаковка коробок
игры с ребенком (умеренная активность)
игры с ребенком (высокая активность)
чтение сидя
стояние в очереди
Сон
просмотр телепередач
Фитнес, аэробика
аэробика лёгкая
аэробика интенсивная
степ-аэробика легкая
степ-аэробика интенсивная
водная аэробика
велосипедный тренажер (средняя активность)
велосипедный тренажер (высокая активность)
ритмическая гимнастика (тяжелая)
ритмическая гимнастика (легкая)
тренажеры типа «наездник»
гребной тренажер (средняя активность)
лыжный тренажер
растягивания (хатха-йога)
подъем тяжестей
интенсивный подъем тяжестей
Спорт
стрельба из лука
бадминтон
баскетбол
бильярд
горный велосипед
велосипед 20 км/ч
велосипед 25 км/ч
велосипед 30 км/ч
велосипед 35+ км/ч
кегли
бокс
керлинг
быстрые танцы
медленные танцы
фехтование
американский футбол
гольф
гандбол
ходьба на природе
хоккей
верховая езда
гребля на байдарке
восточные единоборства
ориентирование на местности
спортивная ходьба
ракетбол
альпинизм (восхождение)
катание на роликах
прыжки с веревкой
бег 8,5 км/ч
бег 10 км/ч
бег 15 км/ч
бег на природе
катание на скейтборде
бег на лыжах
катание с гор на лыжах
санный спорт
плавание с маской и трубкой
футбол
софтбол
плавание (общее)
быстрое плавание
плавание на спине
плавание (брасс)
плавание (баттерфляй)
плавание (кроль)
теннис
волейбол (игра)
волейбол (соревнования)
пляжный волейбол
ходьба 6 км/ч
ходьба 7 км/ч
ходьба 8 км/ч
быстрая ходьба
водные лыжи
водное поло
водный волейбол
борьба
Работа на даче
работа в огороде (общая)
рубка дров
выкапывание ям
складывание, переноска дров
работа в огороде (прополка)
укладывание дерна
работа с газонокосилкой
посадка в огороде
посадка деревьев
работа граблями
уборка листьев
ручная уборка снега
Ремонт дома или машины
починка машины
плотницкие работы
починка мебели
прочистка водостоков
укладка ковра или кафеля
кровельные работы
электропроводка

Чтобы узнать свои энергозатраты, нужно умножить коэффициент на свой вес и на продолжительность физической активности.

Например, если вы весите 70 кг и занимаетесь интенсивной аэробикой на протяжении 30 минут.

Вы израсходуете: 7,4 * 30 / 60 * 70 = 258 ккал.


– это те траты энергии, которые производит организм на под­дер­жа­ние своей жизнедеятельности, на выполнение физических задач и на пе­ре­ва­ри­ва­ние пищи. Энергозатраты так же включают в себя и факультативный термогенез, который часто встречается у эктоморфов, суть феномена в том, что человек может очень много есть и не поправляться. Факультативный термогенез так же называют «волчьим аппетитом», поскольку человек постоянно голоден, связано это с тем, что организм каким-то образом очень эффективно расходует эту энергию, что, на самом деле, очень хорошо. Да, нарастить мышечную массу такому человеку будет сложнее, но зато мышцы будут более жесткие, и атлет будет постоянно «в форме». Но для того, чтобы «расти» такому человеку необходимо включить в рацион не только избыточное количество твердой пищи, а ещё и белково-углеводные смеси .

Энергозатраты зависят от целого ряда факторов, например, от уровня тренированности, поскольку мышцы потребляют много энергии, в связи с чем, мы и рекомендовали Вам стараться во время тренировок на сушку сохранить, как можно больше, мышечных тканей. Стоит заметить, что с возрастом энергозатраты организма снижаются, поэтому, ес­ли молодые атлеты могут себе позволить избегать кардио тренировок , то ат­ле­ты, ко­то­рым боль­ше 30 лет, обязательно должны включать кардио нагрузку в свою про­г­рам­му тренировок. Кроме того, кардио тренирует сердце, а избыточная мышечная масса, ко­то­рой стремятся бодибилдеры, создает дополнительную нагрузку на сердечную мыш­цу, поэтому избегать кардио не стоит! У девушек избытка мышц, конечно, не наблюдается, но термогенез у девушек ниже, чем у мужчин, а жиры накапливаются быстрее, поэтому и им стоит уделять время не только штангам и гантелям.

основной обмен

Основной обмен – это те затраты энергии, которые организм тратит на поддержание самого себя в текущем состоянии. Другими словами, это энергозатраты, которые производит организм без физической активности, но величина этих энергозатрат зависит от пола. Мужчины тратят энергии больше, женщины меньше, почему? Потому что у мужчин в организме больше мышечных тканей, а у женщин больше жировых, из чего следует вывод: гипертрофия мышечных волокон влечет за собой повышение потребности в калориях. Чтобы узнать, сколько энергии тратит Ваш организм на основной обмен, Вам необходимо высчитать величину тощей массы тела, а для этого нужно провести измерение жира . Тощая масса тела будет равна общей массе за минусом массы жира, после чего Вы можете воспользоваться формулой:

Для мужчин: 1ккал/час * тощую массу тела = энергозатратам в час на основной обмен
Для женщин: 0,9ккал/час * тощую массу тела = траты энергии на основной обмен в час

Таблица энергозатрат физической активности

В процессе жизнедеятельности Вы вынуждены заниматься той или иной физической деятельность, либо занимаетесь ею специально, что тоже вынуждает организм тратить энергию. Чтобы рассчитать энергозатраты организма на выполнение той или иной задачи, Вам необходимо умножить собственную общую массу тела на коэффициент энергозатрат из таблицы, относящийся к этому виду деятельности, и все это умножить на время выполнения физической активности. Например, Вы весите 100кг и на протяжении 100 минут занимаетесь баскетболом, соответственно, 100 * 100 * 0,114 = 1140 Ккал. Эту цифру можно прибавить к основному обмену, и Вы узнаете достаточно точную цифру энергозатрат за эти 100 минут.

Зачем Вам нужно вообще знать свои энергозатраты? А затем, что для набора мышечной массы нужен избыток калорийности, а для утилизации жира – недостаток. Соответственно, если Вы посчитаете достаточно точно траты энергии, то Вы сможете с помощью таблицы состава продуктов составить себе идеальной меню, как для набора массы, так и для «сушки». Если, при составлении меню, Вы исходите из эмпирических данных, то, «тыкая пальцем в небо, можно попасть в бровь», а вот, если Вы будете исходить из точных цифр, то и массу Вы сможете набирать чистую и худеть без стресса для пищеварительной системы.

Трудовая деятельность ккал/мин*кг
работа барменом 0.0439
работа плотником 0.062
работа спортивным тренером 0.07
работа шахтером 0.106
работа за компьютером 0.024
Строительство 0.097
работа клерком 0.031
работа пожарником 0.211
работа лесником 0.1409
работа оператором тяжелых машин 0.0439
тяжелые ручные инструменты 0.1409
уход за лошадьми 0.106
работа в офисе 0.0206
работа каменщиком 0.123
работа массажистом 0.07
работа полицейским 0.0439
учеба в классе 0.031
работа сталелитейщиком 0.1409
работа актером в театре 0.053
работа шофером грузовика 0.035
Дела по дому ккал/мин*кг
уход за ребенком (купание, кормление) 0.062
детские игры 0.0879
приготовление еды 0.0439
покупка продуктов 0.062
тяжелая уборка 0.079
перемещение мебели 0.106
перенос коробок 0.123
распаковка коробок 0.062
игры с ребенком (умеренная активность) 0.07
игры с ребенком (высокая активность) 0.0879
чтение сидя 0.02
стояние в очереди 0.0219
Сон 0.0109
просмотр телепередач 0.013
Фитнес и аэробика ккал/мин*кг
аэробика лёгкая 0.097
аэробика интенсивная 0.123
степ-аэробика легкая 0.123
степ-аэробика интенсивная 0.1759
водная аэробика 0.7
велосипедный тренажер (средняя активность) 0.123
велосипедный тренажер (высокая активность) 0.185
ритмическая гимнастика (тяжелая) 0.1409
ритмическая гимнастика (легкая) 0.079
тренажеры типа «наездник» 0.0879
гребной тренажер (средняя активность) 0.123
лыжный тренажер 0.167
растягивания (хатха-йога) 0.07
подъем тяжестей 0.053
интенсивный подъем тяжестей 0.106
Спорт ккал/мин*кг
стрельба из лука 0.062
бадминтон 0.079
баскетбол 0.114
бильярд 0.0439
горный велосипед 0.15
велосипед 20 км/ч 0.1409
велосипед 25 км/ч 0.1759
велосипед 30 км/ч 0.211
велосипед 35+ км/ч 0.2899
кегли 0.053
бокс 0.158
керлинг 0.07
быстрые танцы 1.06
медленные танцы 0.053
фехтование 0.106
американский футбол 0.158
гольф 0.097
гандбол 0.211
ходьба на природе 0.106
хоккей 0.1409
верховая езда 0.07
гребля на байдарке 0.0879
восточные единоборства 0.1759
ориентирование на местности 0.158
спортивная ходьба 0.114
ракетбол 0.123
альпинизм (восхождение) 0.194
катание на роликах 0.123
прыжки с веревкой 0.1759
бег 8,5 км/ч 0.1409
бег 10 км/ч 0.1759
бег 15 км/ч 0.255
бег на природе 0.158
катание на скейтборде 0.0879
бег на лыжах 0.1409
катание с гор на лыжах 0.106
санный спорт 0.123
плавание с маской и трубкой 0.0879
футбол 0.123
софтбол 0.0879
плавание (общее) 0.106
быстрое плавание 0.1759
плавание на спине 0.1409
плавание (брасс) 0.1759
плавание (баттерфляй) 0.194
плавание (кроль) 0.194
теннис 0.123
волейбол (игра) 0.053
волейбол (соревнования) 0.07
пляжный волейбол 0.1409
ходьба 6 км/ч 0.07
ходьба 7 км/ч 0.079
ходьба 8 км/ч 0.0879
быстрая ходьба 0.106
водные лыжи 0.106
водное поло 0.1759
водный волейбол 0.053
борьба 0.106
Работа на даче ккал/мин*кг
работа в огороде (общая) 0.079
рубка дров 0.106
выкапывание ям 0.0879
складывание, переноска дров 0.0879
работа в огороде (прополка) 0.081
укладывание дерна 0.0879
работа с газонокосилкой 0.079
посадка в огороде 0.07
посадка деревьев 0.079
работа граблями 0.07
уборка листьев 0.07
ручная уборка снега 0.106
Ремонт дома или машины ккал/мин*кг
починка машины 0.053
плотницкие работы 0.106
починка мебели 0.079
прочистка водостоков 0.0879
укладка ковра или кафеля 0.079
кровельные работы 0.106
электропроводка 0.053
Пищевой термогенез

Организм вынужден тратить энергию на переваривание пищи, но энергозатраты различаются в зависимости от того, что Вы едите. Больше всего энергии организм затрачивает для усвоения белковых продуктов, поэтому для снижения веса и рекомендуется сидеть на белковой диете , даже если Вы и не заинтересованы в сохранении мышечных волокон. Меньше всего энергии тратится на усвоение углеводов, особенно на усвоение углеводов с низким гликемическим индексом , то есть на моносахариды. Так же на скорость и, соответственно, энергозатраты на усвоение пищи влияет количество специй. Если продукты Вы просто варите, то они усвоятся быстро, а организму не придется их долго переваривать, расходуя на это энергию, если же Вы их сильно приправите, то на переваривание таких продуктов организму придется потратить достаточно много калорий. Но это не значит, что для того, чтобы похудеть, нужно высыпать солонку перца на куриную грудку, поскольку, кроме энергозатрат, существует ещё много других побочных эффектов, которых лучше избежать!

Хотите узнать, сколько калорий вы тратите, работая, ну например, барменом? Или как много энергии вы расходуете, когда работаете по дому или пашете в огороде?

В этом вам поможет наша таблица энергозатрат человека. Конечно, разные виды физической активности по-разному расходуют энергию нашего организма. Соответственно, одно и то же потраченное время на разные виды физической деятельности будет на выходе давать различную эффективность.

В ниже расположенной таблице вы с лёгкостью сможете узнать, сколько калорий вы потратили, в зависимости от двух факторов:

  • вид физической активности,
  • время, в течение которого вы осуществляли физическую активность.

Совет от Кости Широкой: воспользуйтесь поиском Ctrl + F. Так вы можете открыть строку поиска в браузере и ввести интересующий вас вид физической активности.
Если выбранный вами вид физической активности есть в списке, то он будет выделен отдельным цветом, а справа от него будет количество потраченных калорий в минуту.

Например, человек весом 80 кг за 30 мин. интенсивной аэробики потратит: 0.123 x 80 (кг) x 30 (мин) = 295,2 калории.

P.S. вы не представляете, сколько калорий потратили мы, пока эту таблицу в ручную в html создавали 🙂

Трудовая деятельность
ккал/мин*кг
работа барменом 0.0439
работа плотником 0.062
работа спортивным тренером 0.07
работа шахтером 0.106
работа за компьютером 0.024
строительство 0.097
работа клерком 0.031
работа пожарным 0.211
работа лесником 0.1409
работа оператором тяжелых машин 0.0439
тяжелые ручные инструменты 0.1409
уход за лошадьми 0.106
работа в офисе 0.0206
работа каменщиком 0.123
работа массажистом 0.07
работа полицейским 0.0439
учеба в классе 0.031
работа сталелитейщиком 0.1409
работа актером в театре 0.053
работа шофером грузовика 0.035
работа парикмахера 0,0333
работа медсестры, санитара 0,055
работа почтальона 0,0857
Учеба
ккал/мин*кг
слушание лекций 0,0243
практические занятия лабораторные 0,036
практические занятия семинарские 0,025
практические занятия семинарско-лабораторные 0,03
перерывы 0,0258
Дела по дому
ккал/мин*кг
уход за ребенком (купание, кормление) 0.062
детские игры 0.0879
приготовление еды 0.0439
покупка продуктов 0.062
тяжелая уборка 0.079
перемещение мебели 0.106
перенос коробок 0.123
распаковка коробок 0.062
игры с ребенком (умеренная активность) 0.07
игры с ребенком (высокая активность) 0.0879
чтение сидя 0.02
стояние в очереди 0.0219
сон 0.0109
просмотр телепередач 0.013
Самообслуживание
ккал/мин*кг
вождение транспортных средств 0,0228
уборка постели 0,0329
прием пищи сидя 0,0236
умывание (по пояс) 0,0504
душ 0,057
личная гигиена 0,0329
чистка одежды и обуви 0,0493
надевание и «снимание» одежды и обуви 0,0264
Свободное время
ккал/мин*кг
отдых стоя 0,0264
отдых сидя 0,0229
отдых лежа (без сна) 0,0183
чтение молча 0,023
чтение вслух 0,025
танцы энергичные 0,1614
пение 0,0596
игра в шахматы 0,1614
писание писем 0,029
общественная работа 0,049
воскресники (уборка территории) 0,069
утренняя гимнастика (физические упражнения) 0,0648
Фитнес, аэробика
ккал/мин*кг
аэробика лёгкая 0.097
аэробика интенсивная 0.123
степ-аэробика легкая 0.123
степ-аэробика интенсивная 0.1759
водная аэробика 0.7
велосипедный тренажер (средняя активность) 0.123
велосипедный тренажер (высокая активность) 0.185
ритмическая гимнастика (тяжелая) 0.1409
ритмическая гимнастика (легкая)
тренажеры типа «наездник» 0.0879
гребной тренажер (средняя активность) 0.123
лыжный тренажер 0.167
растягивания (хатха-йога) 0.07
подъем тяжестей 0.053
интенсивный подъем тяжестей 0.106
Спорт
ккал/мин*кг
борьба 0.106
водный волейбол 0.053
водное поло 0.1759
водные лыжи 0.106
быстрая ходьба 0.106
ходьба 8 км/ч 0.0879
ходьба 7 км/ч 0.079
ходьба 6 км/ч 0.07
пляжный волейбол 0.1409
волейбол (соревнования) 0.07
волейбол (игра) 0.053
теннис 0.123
плавание (кроль) 0.194
плавание (баттерфляй) 0.194
плавание (брасс) 0.1759
плавание на спине 0.1409
быстрое плавание 0.1759
плавание (общее) 0.106
софтбол 0.0879
футбол 0.123
плавание с маской и трубкой 0.0879
санный спорт 0.123
катание с гор на лыжах 0.106
бег на лыжах 0.1409
стрельба из лука 0.062
бадминтон 0.079
баскетбол 0.114
бильярд 0.0439
горный велосипед 0.15
велосипед 20 км/ч 0.1409
велосипед 25 км/ч 0.1759
велосипед 30 км/ч 0.211
велосипед 35+ км/ч 0.2899
кегли 0.053
бокс 0.158
керлинг 0.07
быстрые танцы 1.06
медленные танцы 0.053
фехтование 0.106
американский футбол 0.158
гольф 0.097
гандбол 0.211
ходьба на природе 0.106
хоккей 0.1409
верховая езда 0.07
гребля на байдарке 0.0879
восточные единоборства 0.1759
ориентирование на местности 0.158
спортивная ходьба 0.114
ракетбол 0.123
альпинизм (восхождение) 0.194
катание на роликах 0.123
прыжки с веревкой 0.1759
бег 8,5 км/ч 0.1409
бег 10 км/ч 0.1759
бег 15 км/ч 0.255
бег на природе 0.158
катание на скейтборде 0.0879
Работа на даче
ккал/мин*кг
работа в огороде (общая) 0.079
рубка дров 0.106
выкапывание ям 0.0879
складывание, переноска дров 0.0879
работа в огороде (прополка) 0.081
укладывание дерна 0.0879
работа с газонокосилкой 0.079
посадка в огороде 0.07
посадка деревьев 0.079
работа граблями 0.07
уборка листьев 0.07
ручная уборка снега 0.106
Ремонт дома или машины
ккал/мин*кг
починка машины 0.053
плотницкие работы 0.106
починка мебели 0.079
прочистка водостоков 0.0879
укладка ковра или кафеля 0.079
кровельные работы 0.106
электропроводка 0.053

Узнайте, сколько энергии вы тратите во время деятельности!

Тема 1. Методика расчета суточных энергозатрат человека и его потребности в основных нутриентах. Методика оценки адекватности индивидуального питания расчетными методами Актуальность темы

Суточные энерготраты человека зависят от характера и интенсивности выполняемой работы, возраста и пола. Расчет суточных энергозатрат позволяет определить физиологическую потребность организма в основных нутриентах и использовать их для оценки адекватности индивидуального питания.

Цели занятия.

Цель (общая) – уметь определить суточные энергозатраты хронометражно-табличным методом и рассчитать потребность организмак в нутриентах.

Для достижения общей цели необходимо уметь:

1.Обосновать энергетический баланс в организме, его нарушения и потребность организма в энергии.

2.Выбрать методы определения суточных энерготрат.

3.Провести хронометраж суток.

4.Рассчитать суточные энерготраты.

5.Рассчитать физиологическую потребность организма в белках, жирах, углеводах.

6.Обосновать возможность оценки адекватности питания расчетными методами.

Теоретические вопросы, на основании которых возможно выполнение целевых видов деятельности:

1.Понятие энергетического баланса в организме человека.

2.Составные части суточных энерготрат организма человека.

а) Основной обмен, специфическое динамическое действие пищи, их характеристика.

б) Энерготраты на различные виды деятельности, их зависимость от коэффициента физической активности.

3.Методы определения суточных энергозатрат человека, их характеристика.

4.Хронометражно-табличный метод, методика расчета суточных энерготрат хронометражно-табличным методом.

5.Определение физиологической потребности организма в белках, жирах, углеводах.

6.Обоснование возможности оценки адекватности питания расчетными методами.

Литература по теме

Обязательная:

1.Даценко І.І., Габович Р.Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології. Навчальний посібник.-К.:Здоров´я, 1999. – С. 313-320.

2.Даценко І.І., Денисюк О.Б., Долошицький С.Л. Загальна гігієна: посібник для практичних занять.- Львів: Світ, 2001. – С. 140 – 146.

3.Лекция по теме.

4.Граф логической структуры (Приложение 1).

5.Учебное пособие.

Дополнительная:

1.Габович Р.Д., Познанский С.С., Шахбазян Г.Х. Гигиена. – К.: Вища школа, 1983. – С. 134 – 135.

2.Румянцев Г.И., Вишневская Е.П., Козлова Т.А. Общая гигиена. – М.: Медицина, 1985. – С. 34 – 40.

3.Пивоваров Ю.П., Гоева О.Э., Величко А.А. Руководство к лабораторным занятиям по гигиене. – М.: Медицина, 1983. – С. 4 – 12.

Краткое содержание теоретических вопросов

1. При изучении баланса энергии необходимо оценивать три основных компонента: поступление энергии с пищей, запасы ее в организме и энергетические затраты. Поступление энергии в организм человека с пищей регулируется сложной системой, включающей такие физиологические проявления, как аппетит и насыщение, а также изменениями концентраций различных метаболических субстратов в крови. Адекватность потребляемой энергии зависит также от степени абсорбции и утилизации энергетических компонентов пищи. Запасы энергии в самом организме зависят от жировых отложений, а также содержания белков, жиров, углеводов в тканях организма. Энергетические затраты связаны с поддержанием физиологических функций организма, обусловленных работой различных систем организма – нервной, сердечно-сосудистой, дыхательной, пищеварительной, выделительной, а также с различными видами деятельности.

Энергетический баланс – состояние организма, при котором энергетические затраты полностью покрываются, то есть количество вырабатываемой энергии в организме соответствуют энергозатратам.

При неадекватном питании в организме может возникать отрицательный энергетический баланс, при этом производимые затраты энергии не покрываются. Организм мобилизует все ресурсы на максимальную продукцию энергии, что будет сопровождаться тратой пищевых веществ тканей на покрытие энергетического дефицита. С энергетической целью расходуется белок, не только поступающий с пищей, но и белок тканей. Отрицательный энергетический баланс связан с белковой недостаточностью и должен рассматриваться как единый комплекс белково-энергетической недостаточности. Не менее вреден и положительный энергетический баланс. Он возникает при продолжительном превышении энергетической ценности рациона питания относительно затрат энергии организмом. На основе длительного положительного энергетического баланса в значительной степени прогрессируют и развиваются избыточная масса тела, ожирение, атеросклероз, гипертоническая болезнь, ИБС.

Таким образом, как отрицательный, так и положительный энергетический баланс неблагоприятно влияют на состояние организма. Необходимо обеспечивать энергетическое равновесие, то есть соответствие поступления и расхода энергии организмом в течение суток.

Возникает необходимость определения суточных энергозатрат каждым индивидуумом.

2. Суточные энерготраты человека включают 3 составные части: основной обмен, специфически-динамическое действие пищевых веществ (СДД) и энерготраты на различные виды деятельности.

Энергозатраты на основной обмен и специфическое динамическое действие пищи следует относить к нерегулируемым волей человека тратам энергии, а к регулируемым энергозатратам – расход энергии в процессе трудового, бытового и домашнего поведения, при занятиях спортом и других видах деятельности.

А) Под основным обменом следует понимать обмен энергии, необходимый для поддержания физиологических функций (дыхательной мускулатуры, сердца, печени, почек и др.), поддерживающих жизнедеятельность организма в состоянии полного мышечного и нервного покоя, при исключении всех эндо- и экзогенных влияний (натощак или через 12-16 часов после приема пищи, при комфортной температуре воздуха 18-20оС).

Приблизительно величина основного обмена для лиц среднего возраста (35 лет), среднего роста (165см) и средней массе тела (70 кг) составляет 1 ккал (4,186 кДж) на 1 кг массы за 1 час. Основной обмен выше у детей, чем у взрослых, у мужчин на 10% выше, чему женщин. У лиц пожилого возраста основной обмен снижается.

Современные исследования показали, что основной обмен величина непостоянная даже для данного индивидуума. Основной обмен отражает гормональные процессы в организме, которые зависят от мышечной массы, массы тела, патологического состояния внутренних органов, эндокринных заболеваний. Увеличение массы тела за счет жировых отложений приводит к снижению основного обмена из-за накопления мало активной ткани. Установлена коррелятивная зависимость между величиной основного обмена и развитием мускулатуры. При увеличении мышечной массы основной обмен возрастает.

При ограничении питания и недостаточном содержании в рационе отдельных питательных веществ основной обмен снижается на 20-40%.

Значительные изменения основного обмена происходят при нарушении функций отдельных органов и систем. При таких заболеваниях как малярия, брюшной тиф, туберкулез, базедова болезнь – основной обмен повышен; при микседеме – снижен.

Основной обмен изменяется в зависимости от сезона года и климатических условий, что обусловлено изменениями гормональных функций организма. При действии низких температур основной обмен повышается, при высоких – понижается.

Специфическим динамическим действием пищи (термогенное действие) называется повышение энергетического обмена при приеме пищи. Эта энергия тратится организмом на процессы пищеварения, абсорбцию, транспорт, метаболизм и хранение переваренной пищи. Выделяется слабое специфическое динамическое действие пищи (увеличение энергетического обмена на 10%), достаточное (увеличение от 10% до 20%) и хорошо выраженное (более 20%). Наибольшим СДД обладают белки (в среднем 26,8%), наименьшим – углеводы (2,8%) и среднее место занимают жиры (8,9%). При приеме смешанной пищи СДД равняется 10 – 15% от основного обмена.

Б) Увеличение энергозатрат при выполнении умственной и физической работы называется рабочей надбавкой. Рабочая надбавка рассчитывается на основе хронометража всех видов деятельности при учете времени, затраченной на каждый вид. По специальной таблице определяется значение энерготрат в ккал/час на каждый вид деятельности, что будет являться рабочей надбавкой. Сумма рабочих надбавок составят энерготраты на различные виды деятельности в ккал и кДж в час.

В рабочих надбавках отражаются регулируемые траты энергии, которые в зависимости от условий и воли человека могут увеличиваться или уменьшаться.

Сумма основного обмена, СДД и рабочей надбавки и составляет суточные энергозатраты.

По рекомендации ВОЗ, объективным физиологическим критерием, отражающим конкретные энергетические затраты населения на различные виды деятельности является коэффициент физической активности (КФА).

КФА – это отношение общих энергозатрат к основному обмену.

В соответствии с КФА все трудящееся население делится на следующие группы:

1 группа – лица преимущественно умственного труда. КФА – 1,4 (научные работники, студенты гуманитарных специальностей, операторы ЭВМ, педагоги, диспетчеры, контролеры, работники пультов управления).

2 группа – лица, занятые легкой физической работой. КФА – 1,6 (водители трамваев, троллейбусов, работники конвейеров, упаковщики, швейники, работники радиоэлектронной промышленности, агрономы, медсестры, санитарки, работники связи, сферы обслуживания, продавцы промтоваров).

3 группа – лица, занятые физической работой средней тяжести. КФА – 1,9 (слесари, наладчики, экскаваторщики и бульдозеристы, водители автобусов, врачи-хирурги, железнодорожники, обувщики, продавцы продтоваров).

4 группа – лица, занятые тяжелым физическим трудом (строители, проходчики, доярки, металлурги, литейщики). КФА для мужчин – 2,3, для женщин – 2,2.

3. Существуют различные методы определения суточных энерготрат человека.

Наиболее точным методом является метод прямой калориметрии, который заключается в непосредственном определении выделяемой человеком тепловой энергии в калориметрической камере. Между стенками камеры протекает вода, которая имеет постоянную теплоемкость. По степени нагрева воды определяют количество выделенного тепла. Этот метод имеет ограничения применительно к различным видам деятельности.

Для определения суточных энергозатрат при различных видах деятельности и быта чаще используется метод непрямой калориметрии. При этом методе исследуется газообмен. С этой целью в мешки Дугласа-Холдена производится сбор выдыхаемого воздуха, определяется в нем содержание углекислоты и кислорода. Рассчитывается дыхательный коэффициент (СО2 / О2): отношение выделенной углекислоты (л) к количеству потребленного кислорода (л). По таблице определяется калорическая ценность 1 л кислорода при данном дыхательном коэффициенте. Перемножаются количество потребленного кислорода за сутки и калорическая ценность кислорода. Это будут суточные энергозатраты человека.

Предложены различные табличные метода:

— определяется основной обмен по таблицам Гарриса-Бенедикта. Число А по данным веса и пола и число Б – по росту, возрасту и полу. Складываются 2 числа, что будет составлять основной обмен. К этой цифре прибавляется 10% от нее (на переваривание и усвоение пищи). По таблицам учета рабочей надбавки на различные виды деятельности на основе хронометража определяется третья составная часть суточных энергозатрат, которая прибавляется к величине основного обмена и специфически динамическому действию пищи.

Например. Необходимо определить суточные энерготраты портного 40 лет, весом 65 кг, ростом 170 см, работающего 8 часов в сутки, живущего за 4 км от места работы (30 минут езды на велосипеде), в течение 4 часов, занимающегося домашней работой, отдых сидя – 3 часа.

По таблице определяется первое число А – по весу и полу – 960 ккал. По второй таблице определяется число Б по росту, возрасту и полу – 580 ккал. Основной обмен будет равен 960 + 580 = 1540 ккал.

К этой цифре прибавляется 10%, т.е. 154 ккал, затрачиваемое на специфически-динамическое действие пищи.

Рабочие надбавки будут составлять:

На работу 8ч.х65=520 ккал.

На езду на велосипеде – 1ч.х365 = 365 ккал.

На домашнюю работу 4х80=320 ккал.

Отдых сидя – 15х3 = 45 ккал.

Суточные энерготраты портного составят 1540 + 154 + 520 + 365 + 320 + 45 = 2944 ккал.

— Основной обмен может определяться расчетным методом по формулам, учитывающим возраст и пол, или определять по таблице с учетом массы тела, возраста и пола, а к нему прибавляются 10% от основного обмена и рабочие надбавки по таблицам с учетом вида деятельности, отдыха, домашней работы и времени, затрачиваемого на них.

— Всемирная организация здравоохранения предлагает расчет суточных энергозатрат по основному обмену и коэффициенту физической активности. Основной обмен определяется по таблицам. КФА рассчитывается средний по всем видам проведенной работы. При этом учитываются все виды деятельности и берется КФА для каждого вида из таблиц, суммируются КФА и определяются средняя величина ее. Затем основной обмен умножается на КФА. Это и будут суточные энергозатраты.

Например. Необходимо определить суточные энерготраты студента 20 лет, с весом 70 кг. Студент занимался на кафедре хирургии (КФА – 2,4), слушал лекцию (КФА – 2,0), работал на компьютере (КФА – 1,7), готовил пищу (КФА – 1,8), принимал пищу (КФА – 1,5), ездил на занятия (КФА – 1,7), смотрел телепередачи (КФА – 1,5), раздевался, одевался (КФА – 1,5), умывался (КФА – 1,6).

Средняя величина КФА = 1,74. Основной обмен по таблице – 1750 ккал. Суточные энерготраты студента составляют 1750 х 1,74 = 3045 ккал или 12746,4 кДж.

4. В последние годы получил распространение хронометражно-табличный метод. Разработаны таблицы энергетических затрат человека на различные виды деятельности, включающих энерготраты на основной обмен, в том числе и сон.

Хронометраж суток предполагает определение всех видов деятельности и времени, затрачиваемой на каждый из них в минутах. В общей сложности должно быть 24 часа – 1440 мин (сутки). Затем определяются в таблицах энергетические коэффициенты, то есть затраты энергии на каждый вид деятельности в ккал/мин/кг.

Рассчитываются энерготраты в ккал/кг на каждый вид деятельности с учетом затраченного времени. Для этого время в минутах умножается на энергетический коэффициент ккал/мин/кг.

Суточные энеготраты будут составлять сумму энерготрат на все виды деятельности ккал/кг за сутки, умноженное на вес с прибавлением 10% неучтенных движений.

Например. Определить суточный расход энергии студента весом 70 кг.

Хронометраж суток студента

№ п/п

Вид деятельности

Продол-жительность, мин

Энергетич.

коэффициент ккал/кг/мин

Энерго-траты, ккал/кг

1

Сон

480 х

0,0155 =

7,44

2

Зарядка (физ.упражн.)

15 х

0,0648 =

1,03

3

Надевание, раздевание одежды и обуви

20 х

0,0498 =

0,986

4

Уборка постели, личная гигиена

15 х

0,0329 =

0,33

5

Прием пищи

95 х

0,0236 =

2,24

6

Слушание лекций

170 х

0,0266 =

4,522

7

Практические занятия, семинарские

230 х

0,0250 =

5,75

8

Перерывы

20 х

0,0455 =

0,91

9

Езда в транспорте

80 х

0,0267 =

2,14

10

Ходьба

90 х

0,0597 =

5,373

11

Отдых сидя

30 х

0,0269 =

0,701

12

Подготовка к занятиям

165 х

0,0250 =

4,121

13

Игра в шахматы

30 х

0,0242 =

0,726

ВСЕГО

1440

мин

36,269 ккал/кг

Для расчета суточных энергозатрат 36,27 ккал умножается на вес и прибавляется 10%:

36,27х70=2538,9 + 253,89=2792,79 ккал/сутки (11690,66 кДж/сутки).

5. Физиологическая потребность в питательных веществах зависит от энергозатрат организма, которые отражают возраст, пол, массу тела и интенсивность труда.

При расчете суточной физиологической потребности организма в белках, жирах, углеводах необходимо учитывать суточные энерготраты, 5алорийную квоту каждого питательного вещества и калорийные коэффициенты.

Калорийная квота – процент от общей калорийности, покрываемый белками, жирами, углеводами. В соответствии норм физиологических потребностей населения Украины в основных пищевых веществах и энергии от 18 ноября 1999 года калорийная квота белков составляет 11%, жиров – 25% и углеводов – 64%. Количество энергии выделяемое при сгорании 1 г питательного вещества ( калорийные коэффициенты) белков – 4 ккал, жиров – 9 ккал и углеводов – 4 ккал.

Потребность в белках будет равна

Энергетические потребности человека

Энергетические потребности человека


Принципы, которым следовал эксперт ФАО / ВОЗ / УООН 1985 г. консультации (ВОЗ, 1985) соблюдались, а энергетические потребности взрослых рассчитывается на основе факторных оценок обычного ЧВЭ. Использование таких приемов поскольку DLW и HRM подтвердили большое разнообразие TEE — и, следовательно, энергии потребности — среди взрослых обществ, о которых ранее сообщали исследования движения времени.Рост больше не является энергоемким фактором в зрелости, а BMR относительно постоянен среди групп населения данного возраста. и пол. Следовательно, привычная физическая активность и масса тела являются основные детерминанты разнообразия энергетических потребностей взрослого населения с разным образом жизни (Джеймс и Скофилд, 1990).

5.1 Факторная оценка итога расход энергии и уровень физической активности

Разнообразие размеров тела, состава тела и привычек физическая активность среди взрослого населения с разным географическим, культурным и экономические условия не позволяют универсальное применение энергии требования на основе TEE, измеренные с помощью DLW (или HRM) в группах с определенным образ жизни.Следовательно, чтобы учесть различия в физической активности, TEE была оценивается посредством факторных расчетов, которые объединяют время, выделенное на привычные действия и затраты энергии на эти действия. Таблица 5.1 показывает примеры этих расчетов. Чтобы учесть различия в размерах тела и состав, энергетические затраты на мероприятия рассчитывались как кратное BMR в минуту, также называемый коэффициентом физической активности (PAR), и 24-часовая потребность в энергии была выражена как кратное BMR за 24 часа на используя значение PAL (Джеймс и Скофилд, 1990).Совместно с БМР население, PAL, если известно, или когда получено с использованием BMR, рассчитанного на основе возраста и прогнозные уравнения с учетом пола, основанные на средней массе тела численность населения дает оценку TEE и, следовательно, среднюю потребность в энергии для это население.

Для упрощения расчетов предыдущая консультация специалиста классифицировал PAL групп взрослого населения как легкий, средний или тяжелый, в зависимости от их профессиональной или иной работы, и умноженное на соответствующий BMR для достижения требований (ВОЗ, 1985).Настоящее консультации посчитали, что 24-часовой PAL не должен основываться только на физические усилия, требуемые производственной работой, так как есть люди с легким профессии, требующие интенсивной физической активности в свободное время, и люди с тяжелой работой, которые в остальное время ведут малоподвижный образ жизни. Как обсуждалось в разделе 5.3 было решено основывать факторные оценки энергии требования к расходу энергии, связанные с образом жизни, сочетающим профессиональные и дискреционные физические нагрузки.

Участники этой консультации также пришли к выводу, что средняя стоимость энергии активности, выраженные как кратные BMR или PAR, должны быть одинаковыми для мужчин и женщины. Влияние пола проявляется, когда значение PAR преобразуется в единиц энергии, потому что мужчины имеют более высокий BMR для их массы тела, чем женщины, и эта разница усугубляется более тяжелым весом мужчин. Следовательно, Стоимость энергии для большинства видов деятельности, перечисленных в Таблице 5.1, в зависимости от BMR составляет применимо как к мужчинам, так и к женщинам.Заметными исключениями являются активные действия которые требуют уровня усилий, пропорционального мышечной массе и силе, которые как правило, больше у мужчин (например, поднимающих и переносящих тяжелые грузы, рубка дерева или работа кувалдой).

5.2 Оценка основного обмена коэффициент

BMR составляет от 45 до 70 процентов TEE у взрослых, и определяется в основном полом, размером тела, телосложением и возрастом. Оно может быть точно измеренными с небольшими внутриличностными вариациями прямым или косвенная калориметрия в стандартных условиях, которые включают бодрствование в положение лежа на спине, через десять-двенадцать часов после еды, после восьми часов физических упражнений. отдых и отсутствие физических нагрузок в предыдущий день, и пребывание в состоянии умственное расслабление и температура окружающей среды, которая не вызывает дрожь или потливость.BMR можно измерить только в лабораторных условиях и в небольших группах репрезентативных особей. Есть необходимость оценить BMR на уровне популяции при использовании факторного подхода для оценки ЧВЭ из среднее значение BMR и PAL, относящееся к данной популяции. Следовательно альтернативой была оценка среднего BMR группы с помощью прогнозирующего уравнения, основанные на измерениях, которые легче получить, таких как вес тела и / или высота.

ТАБЛИЦА 5.1
Факториальные расчеты полной энергии расходы на группу населения

Основная повседневная деятельность

Распределение времени
часы

Стоимость энергии a
ПАР

Время × стоимость энергии

Среднее значение PAL b
кратно 24-часовому BMR

Сидячий или легкий образ жизни





Спальный

8

1

8.0


Личная гигиена (одевание, душ)

1

2,3

2,3


Есть

1

1.5

1,5


Кулинария

1

2,1

2,1


Сиденье (офисная работа, продажа продуктов, магазин по уходу)

8

1.5

12,0


Общие хозяйственные работы

1

2,8

2,8


Вождение автомобиля на работу / с работы

1

2.0

2,0


Ходьба разным темпом без груза

1

3,2

3,2


Легкий досуг (просмотр телевизора, общение в чате)

2

1.4

2,8


Итого

24


36,7

36,7 / 24 = 1,53





Активный или умеренно активный образ жизни





Спальный

8

1

8.0


Личная гигиена (одевание, душ)

1

2,3

2,3


Есть

1

1.5

1,5


Стоять, переносить легкие грузы
(ожидание столиков, расстановка товаров) c

8

2,2

17,6


Движение на работу / с работы на автобусе

1

1.2

1,2


Ходьба разным темпом без груза

1

3,2

3,2


Аэробные упражнения низкой интенсивности

1

4.2

4,2


Легкий досуг (просмотр телевизора, общение в чате)

3

1,4

4,2


Итого

24


42.2

42,2 / 24 = 1,76





Энергичный или энергично активный образ жизни





Спальный

8

1

8.0


Средства личной гигиены (одевание, купание)

1

2,3

2,3


Есть

1

1.4

1,4


Кулинария

1

2,1

2,1


Немеханизированные сельскохозяйственные работы (посадка, прополка, сбор)

6

4.1

24,6


Сбор воды / дров

1

4,4

4,4


Немеханизированные работы по дому (подметание, стирка одежды и посуда своими руками)

1

2.3

2,3


Ходьба разным темпом без груза

1

3,2

3,2


Разное легкое досуг

4

1.4

5,6


Итого

24


53,9

53,9 / 24 = 2,25

a Энергозатраты на деятельность, выраженные кратные базовой скорости метаболизма, или PAR, основаны на Приложении 5 к отчет предыдущей консультации (ВОЗ, 1985) (см. также Приложение 5 к настоящему документу). отчет).
b PAL = уровень физической активности или потребность в энергии выражается как кратное 24-часовому BMR.
c Композит энергии Стоимость стояния, медленной ходьбы и подачи пищи или ношения света нагрузка.

Примеры:

Сидячий образ жизни или легкая активность: Если это PAL был из женского населения в возрасте от 30 до 50 лет, со средним весом 55 кг и средний BMR 5,40 МДж / день ( 1290 ккал / день ), TEE = 1.53 × 5,40 = 8,26 МДж ( 1975 ккал ), или 150 кДж ( 36 ккал ) / кг / сут.

Активный или умеренно активный: Если этот PAL был женское население в возрасте от 20 до 25 лет, со средним весом 57 кг и средним BMR 5,60 МДж / день ( 1338 ккал / день ), TEE = 1,76 × 5,60 = 9,86 МДж ( 2355 ккал ), или 173 кДж ( 41 ккал ) / кг / сут.

Энергичный или энергично активный: Если этот PAL был от мужское население в возрасте от 20 до 25 лет, со средним весом 70 кг и средним BMR 7.30 МДж / день ( 1745 ккал / день ), TEE = 2,25 × 7,30 = 16,42 МДж ( 3925 ккал ), или 235 кДж ( 56 ккал ) / кг / сут.

Использован отчет консультации экспертов ФАО / ВОЗ / УООН 1985 г. набор уравнений, полученных в основном из исследований в Западной Европе и на Севере Америка (Скофилд, 1985). Почти половина данных, используемых для генерации уравнения для взрослых взяты из исследований, проведенных в конце 1930-х — начале 1940-х годов об итальянских мужчинах с относительно высокими значениями BMR, и вопросы были поднял вопрос об универсальной применимости этих уравнений (Соарес и Шетти, 1988; de Boer et al., 1988; Генри и Рис, 1991; Arciero и др., 1993; Пирс и Шетти, 1993; Соарес, Фрэнсис и Шетти, 1993; Хейтер и Генри, 1993 и 1994 годы; Валенсия, и др., , 1994; Крус, да Силва и дос Anjos, 1999; Генри, 2001; Ismail et al., 1998). Использование замкнутой цепи косвенная калориметрия в большинстве исследований также подвергалась сомнению, поскольку этот метод может переоценить потребление кислорода и расход энергии. Для подарка консультации, прогнозные уравнения, полученные из базы данных с более широким географическая и этническая представленность были оценены (Генри, 2001; Коул, 2002).Прогнозная точность новых уравнений и уравнений 1985 г. была по сравнению с опубликованными измерениями BMR у взрослых из разных частей мир, которые не были частью баз данных, используемых для создания прогнозных уравнения (Ramirez-Zea, 2002). Хотя новые уравнения имели некоторые достоинства, такие как как небольшое уменьшение ошибки прогноза и смещения завышенной оценки среди мужчин, эта консультация пришла к выводу, что они недостаточно надежны, чтобы оправдать их принятие в настоящее время.Пока было решено сохранить уравнения, предложенные в 1985 году Шофилдом (таблица 5.2), и более тщательный анализ существующей информации или для продвижения перспективных исследование с широким глобальным географическим и этническим представительством.

ТАБЛИЦА 5.2
Уравнения для оценки BMR от тела вес *

Возраст
Годы

BMR: МДж / день

см.

BMR: ккал / день

см.

Самцы






<3

162

0.249 кг — 0,127

0,292

59,512 кг — 30,4

70

3-10

338

0,095 кг + 2,110

0,280

22.706 кг + 504,3

67

10-18

734

0,074 кг + 2,754

0,441

17,686 кг + 658,2

105

18-30

2879

0.063 кг + 2,896

0,641

15,057 кг + 692,2

153

30-60

646

0,048 кг + 3,653

0.700

11,472 кг + 873,1

167

³ 60

50

0,049 кг + 2,459

0,686

11,711 кг + 587.7

164

Самки






<3

137

0.244 кг — 0,130

0,246

58,317 кг — 31,1

59

3-10

413

0,085 кг + 2,033

0,292

20.315 кг + 485,9

70

10-18

575

0,056 кг + 2,898

0,466

13,384 кг + 692,6

111

18-30

829

0.062 кг + 2,036

0,497

14,818 кг + 486,6

119

30-60

372

0,034 кг + 3,538

0.465

8,126 кг + 845,6

111

³ 60

38

0,038 кг + 2,755

0,451

9,082 кг + 658,5

108

* Масса указана в кг.Прогнозирующий уравнения для детей и подростков представлены для полнота.
Источник: Schofield, 1985.

5.3 Физическая активность уровень

Средний PAL здоровых, хорошо питающихся взрослых является основным определитель их общей потребности в энергии. Поскольку рост не способствует потребности в энергии в зрелом возрасте, PAL можно измерить или оценить на основе среднего 24-часовой TEE и BMR (т.е. PAL = TEE / BMR). Умножение PAL на BMR дает фактические потребности в энергии.Например, мужчина с PAL 1,75 и средний BMR 7,10 МДж / день (1697 ккал / день) будет иметь среднюю потребность в энергии 1,75 × 7,10 = 12,42 МДж / сут (2970 ккал / сутки). [4] Другие примеры этих расчеты показаны внизу каждой панели в таблице 5.1.

PAL был рассчитан в нескольких исследованиях на основе измерений TEE и измерения или оценки BMR. Большинство существующих данных по ЧВЭ взрослых взяты из исследований в промышленно развитых странах, хотя некоторые исследования были проведены в развивающихся странах, где многие люди образ жизни, связанный с уровнем физической активности, который отличается от промышленно развитые страны (Coward, 1998).Мета-анализ исследований, которые участвовали в общей сложности 411 мужчин и женщин в возрасте от 18 до 64 лет. значение PAL 1,60 (диапазон от 1,55 до 1,65) как для мужчин, так и для женщин (Black et al. др., 1996). По большей части испытуемые были из зажиточных обществ в развитые страны. Все были здоровы, но 13 процентов женщин и 9 процентов мужчин имели избыточный вес или ожирение, с ИМТ> 30. Типичные подгруппы населения включали студентов, домохозяек, белых воротничков или профессиональных рабочих, и безработные или пенсионеры; только три человека были специально идентифицированы как работники физического труда.Таким образом, авторы метаанализа определили участники исследования как люди с преимущественно малоподвижным западным образ жизни «. Группа экспертов Международной целевой группы по ожирению (IOTF) предложил несколько более низкий диапазон PAL от 1,50 до 1,55 как репрезентативный для сидячие люди (Erlichman, Kerbey and James, 2001).

Значения PAL, которые могут поддерживаться в течение длительного периода времени по свободноживущему взрослому населению колеблется от 1,40 до 2.40. Это Консультации согласились, что желательный PAL включает регулярную практику физическая активность на работе или в свободное время с интенсивностью и продолжительностью, которые снизит риск ожирения и развития различных неинфекционные хронические заболевания, обычно связанные с сопутствующими заболеваниями ожирение. Как обсуждалось в разделе 5.6, это соответствует значениям PAL 1,75 и выше. С другой стороны, минимальные потребности в энергии для «обслуживания» не соблюдались. определены, подтверждая позицию предыдущей экспертной консультации, которая заявил, что «любая выбранная цифра будет отражать оценочное суждение о том, какие уровни активность выше минимума для выживания может быть соответствующим образом включена в термин «поддержание» (ВОЗ, 1985).

5.3.1 Классификация физической активности уровни

Энергетические потребности сильно зависят от привычного физического деятельность. Эта консультация классифицировала интенсивность привычную физическую активность на три категории, как это было сделано в 1981 г. Консультации экспертов ФАО / ВОЗ / УООН (ВОЗ, 1985). Однако в отличие от 1981 г. консультации, диапазон значений PAL, а не среднее значение PAL, был устанавливается для каждой категории.Кроме того, те же значения PAL использовались для отнесите мужчин и женщин к категории PAL по причинам, обсуждаемым в разделе 5.1.

Категории, показанные в таблице 5.3, представляют различные уровни активности, связанные с образом жизни населения. Эти категории указывают на физическую активность, наиболее часто выполняемую большинством особей в популяции в течение определенного периода времени. Хотя нет физиологическая основа для установления продолжительности этого периода, это может быть определяется как один месяц или дольше.

Термин «образ жизни» был предпочтен термину «профессиональный труд», поскольку использовался в отчете за 1985 г., потому что есть группы людей со светом или сидячие занятия, которые регулярно занимаются активной дискреционной деятельностью, и, следовательно, вести образ жизни, который больше подходит для «активных» или категории «энергично активные». Также следует учитывать, что некоторые популяции претерпевают циклические изменения в образе жизни, например, связанные с сельскохозяйственный цикл в традиционных сельских обществах или обществах, связанных с сезоны года, когда жаркое или мягкое лето чередуется с холодной зимой.Энергетические потребности таких групп населения будут меняться вместе с потребностями в энергии. их цикличный образ жизни.

ТАБЛИЦА 5.3
Классификация образа жизни по отношению к интенсивность привычной физической активности, или PAL

Категория

Значение PAL

Сидячий или легкий образ жизни

1.40–1,69

Активный или умеренно активный образ жизни

1,70–1,99

Энергичный или энергично активный образ жизни

2,00–2,40 *

* Значения PAL> 2,40 трудно поддерживать в течение длительного периода времени.

5.3.2 Примеры образа жизни с разным уровнем потребность в энергии

Сидячий образ жизни или легкий образ жизни . Эти у людей есть занятия, не требующие больших физических усилий, не требуется для пеших прогулок на большие расстояния, обычно используют автомобили для транспорт, не занимайтесь физическими упражнениями и спортом регулярно и тратите большую часть свободного времени сидят или стоят, с небольшим смещением тела (например, разговор, чтение, просмотр телевизора, прослушивание радио, использование компьютеры). Одним из примеров являются офисные работники-мужчины в городских районах, которые только время от времени заниматься физически тяжелыми видами деятельности во время или вне работы часы.Другой пример — сельские женщины, живущие в деревнях, где есть электричество, водопровод и близлежащие асфальтированные дороги, которые большую часть времени тратят на продажу продукции дома или на рынке, или занимаясь легкими домашними делами и заботясь о дети в доме или рядом с ним.

Активный или умеренно активный образ жизни . Эти у людей есть занятия, не требующие больших затрат энергии, но связаны с большим расходом энергии, чем описано для малоподвижного образа жизни.Как вариант, это могут быть люди, ведущие малоподвижный образ жизни, которые регулярно проводят определенное количество времени при умеренных и высоких физических нагрузках, во время либо обязательная, либо дискреционная часть их распорядка дня. Для например, ежедневное выполнение одного часа (либо непрерывно, либо в несколько приступы в течение дня) от умеренных до энергичных упражнений, таких как бег трусцой / бег, езда на велосипеде, аэробные танцы или различные спортивные занятия могут поднять человеку средний PAL от 1.От 55 (соответствует малоподвижной категории) до 1,75 ( умеренно активная категория). Другие примеры умеренно активного образа жизни: связаны с такими профессиями, как каменщики и строительные рабочие, или сельские женщины в менее развитых традиционных деревнях, которые участвуют в сельском хозяйстве работа по дому или пешие прогулки за водой и дровами.

Энергичный или активный образ жизни . Эти люди регулярно занимаются напряженной работой или активным досугом, чтобы несколько часов.Примерами являются женщины, не ведущие сидячий образ жизни, которые занимаются плаванием или танцуют в среднем два часа в день, или немеханизированные сельскохозяйственные рабочие которые работают с мачете, мотыгой или топором по несколько часов в день и долго гуляют расстояния по пересеченной местности, часто с тяжелыми грузами.

Крайности низкого и высокого уровня PAL. Чрезвычайно низкий уровни расхода энергии позволяют выжить, но они несовместимы с долгосрочным здоровьем, свободным перемещением или зарабатыванием на жизнь.Такие уровни сообщалось, например, у пожилых психически больных (Prentice et al. al., 1989), подростки с церебральным параличом или миелодисплазией (Bandini et al. al., , 1991) и отдыхающих взрослых, ограниченных калориметром всего тела (Ravussin et al., , 1991; Schulz et al., 1992). Среднее значение PAL 1,21, что составляет аналогично базовой потребности в энергии 1,27, оцененной в отчете 1985 г., предложено для кратковременного выживания полностью неактивных иждивенцев в условиях кризиса (ВОЗ, 1985).Настоящая консультация показала, что такая значение слишком низкое и не должно использоваться в программах оказания чрезвычайной помощи, так как люди не полностью бездействуют в ситуациях кризиса и различных Нападающие на них стрессы могут увеличить их потребность в энергии. В Таким образом, консультации предполагают, что запасы продуктов питания должны удовлетворять PAL 1,40, что представляет собой нижнюю границу диапазона малоподвижного образа жизни, показанного в Таблице 5.3, было бы более подходящим для краткосрочных вмешательств по оказанию помощи.

На другом конце шкалы исследования показали значения PAL от 4,5 до 4,7 в течение трех недель соревнований по велоспорту (Вестертерп et al., 1986), или перевозки саней через Арктику (Страуд, Трус и Сойер, 1993). Однако такие уровни энергозатрат неприемлемы в длительный срок.


[4] Когда средние значения PAL и BMR населения известны, средняя потребность в энергии население можно оценить.

Энергетическая мощность

Энергия человеческому организму нужна не только для двигательной активности. Энергия также выделяется во время сна. Все события, происходящие в организме человека, требуют энергии. При составлении рекомендаций по питанию необходимо знать, сколько энергии организм человека выделяет в состоянии покоя, а также во время различных повседневных занятий или занятий спортом.

Для измерения энергии используется ряд единиц.Чаще всего это джоули (Дж), или кДж . В Северной Америке используются калории (кал), или ккал, (килокалории). Для измерения выхода энергии используется прибор MET , или так называемый метаболический эквивалент, где 1 MET = 3,5 VO2 мл / мин / кг.

Основной метаболизм означает минимальное потребление энергии, необходимое для поддержания основных физиологических функций (около 1.200–2.400 ккал / 24 часа, что примерно эквивалентно 5.000–10.000 кДж / 24 часа).

Метаболизм покоя относится к выходу энергии в условиях покоя (сон, лежа, сидя), который примерно на 10% выше, чем при базальном метаболизме.

Активный метаболизм относится к выделению энергии при различных видах деятельности, будь то повседневная или спортивная (Табл. 1).

Минимальная выработка энергии при повседневной активности составляет около 1,800-3,000 ккал / 24 часа, что примерно эквивалентно 7,600-12,600 кДж / 24 часа.Однако на это влияет ряд факторов, включая пол, возраст, телосложение и общую физическую форму человека. Мы с большей вероятностью обнаружим повышенные значения BM у спортсменов, чем у лиц, не занимающихся спортом.

Минимальный выход энергии при повседневной активности составляет около 1,800-3,000 ккал / 24 часа, что примерно эквивалентно 7,600-12,600 кДж / 24 часа.

Таблица 1 Значения затрат энергии для выбранных видов деятельности и занятий спортом

кДж / ч Привычные и физические нагрузки
до 400 кДж сон, чтение, письмо, работа за компьютером, просмотр телевизора, вождение автомобиля
400-800 кДж глажка, еда и приготовление пищи , мытье и гигиена, одевание, мытье посуды, бильярд
800-1000 кДж мытье полов, садоводство, облегченная аэробика, покупки, прогулки (4 км / ч)
1000-1500 кДж чистка полы, пылесос, мытье окон, настольный теннис, волейбол, танцы, ходьба (6 км / ч), большинство видов спорта для активного отдыха
1500-1900 кДж бег (8 км / ход), катание на коньках, сексуальная активность, интенсивная аэробика , футбол, горный туризм, плавание — грудь, фитнес-тренировка
1900-2100 кДж езда на велосипеде (20 км / ход), горные лыжи, теннис, гребля на каноэ, спиннинг, ходьба по лестнице, рубка дров, танцы (соревнования) , плавание — ползание, баскетбол
2100-2500 кДж быстрый бег, лыжные гонки, плавание (соревнования), скалолазание, уборка снега, флорбол, прыжки со скакалкой, сквош, бадминтон

Измерение расхода энергии

Уровень расхода энергии может быть определен с помощью прямой и косвенной калориметрии.Прямая калориметрия, сложная с технической и финансовой точек зрения, используется очень редко. Обследуемого оставляют в закрытом помещении, из которого отводится воздух. Измеряется выделяемое организмом тепло. Чаще используется косвенный метод.

Формула Херриса-Бенедикта представляет собой самый простой способ оценки основного метаболизма:

Для женщин:

BMR (ккал) = 655 + (9,6 × вес в кг) + (1,8 × рост в см) — (4,7 × возраст в годах)

Для мужчин:

BMR (ккал) = 66 + (13.7 × вес в кг) + (5 × рост в см) — (6,8 × возраст в годах)

например 50-летняя женщина с массой 65 кг и ростом 165 см рассчитает BMR по формуле:
BMR = 655 + (9,6 × 65) + (1,8 × 165) — (4,7 × 50 ) = 1348 ккал = 5640 кДж

Графики

(Табл. 2, 3) обычно используются для измерения расхода энергии в течение 24 часов, где отдельные виды деятельности сопоставляются со значением базовой скорости метаболизма (BMR), которая выражается в процентах тем, насколько значение активности больше, чем значение. скорости основного обмена (100%).

ФОРМУЛА

Таблица 2 Среднее увеличение расхода энергии при различных привычных занятиях (скорректировано по Heller, 2005)

Привычная активность % причитается BM Привычная активность % причитается BM
Спящий 110 Вождение автомобиля 190
Лежащий (бодрствующий) Лежащий (бодрствующий) 210
Чтение 120 Готовка 235
Мелкий ручной труд 130 Стирка, гигиена 245
Письмо 135 Учеба 140 Шоппинг 290
Пение, говорение 140 Мытье окон 310
Еда 145 Танцы 450-690 450-690 450-690 ПК 160 Играем с детьми 450-910 9 0031
Лабораторная работа 180-250 Садоводство 500

Таблица 3 Среднее увеличение расхода энергии при различных физических и спортивных нагрузках (скорректировано по Heller, 2005)

Футбол 9 км / ч
Активность / спорт % причитается BM Активность / спорт % причитается BM
Ходьба 4 км / ч 290 Аэробика 660
Ходьба 51388 Ходьба 51388 355 Бадминтон 540-790
Ходьба 6 км / ч 445 Баскетбол 1000
Ходьба 7 км / ч 520 1000 900 520 1000 1
860 Golf 350-620
Бег 10 км / ч 950 Художественная гимнастика 620
Бег 12 км / ч 1060 Ice- хоккей 1000
Бег 14 км / ч 1280 Горный туризм 610
Велоспорт 12 км / ч 400 Горнолыжный спорт iing — отдых 1000
Езда на велосипеде 16 км / ч 580 Лыжи x-country — отдых 750
Езда на велосипеде 20 км / ч 800 Укрепление 1000
Велоспорт — соревнования 1000 Сквош 1000
Плавание 1.2 км / ч 330 Настольный теннис 540
Плавание 1,8 км / ч 530 Tenis 825
Плавание 3,0 км / ч 1000 Волейбол 650

Измерение O 2 с использованием анализатора воздуха представляет собой более точный метод измерения расхода энергии. Этот метод, который распознает индивидуальные различия, может использоваться для измерения как основного (в состоянии покоя) метаболизма, так и расхода энергии при различных двигательных действиях.Величина потребления кислорода варьируется в зависимости от интенсивности физических упражнений.

Усталость

Усталость — это физиологическое состояние, которое следует после периода физического, а также психического стресса. Фактически, это защитный механизм, защищающий наш организм от возможного растяжения. Мышечная усталость возникает в результате снижения выработки (ресинтеза) макроэргических фосфатов (АТФ), сопровождаемого критическим сокращением запасов энергии или накопленных метаболитов.Утомляемость может быть общей, местной, физической, умственной, острой или хронической.

С точки зрения конкретных метаболических изменений в мышцах распознаются быстрое (анаэробное) утомление и медленное (аэробное) утомление.

Острая усталость относится к существующей общей усталости, ощущаемой как прямое следствие продолжающейся деятельности, в то время как хроническая усталость возникает в результате длительного напряжения, при котором накапливаются остатки усталости. Также часто встречается патологическая усталость, выходящая за рамки физиологического измерения.Здесь мы говорим о синдроме перетренированности (ОС).

Синдром перетренированности характеризуется пониженной работоспособностью, сопровождающейся нарушениями как в области регуляции физиологических функций, так и в психической сфере.

Полностью развитая перетренировка не является обычным явлением, и ее необходимо отличать от кратковременной перегрузки или перетренированности. Хроническое состояние перетренированности характеризуется чрезмерным увеличением интенсивности тренировочной нагрузки, как повторяющейся, так и постоянной, а также недостаточным восстановлением.

Термин перегрузка относится к запланированному, систематическому и постепенному увеличению нагрузки для достижения увеличения общей производительности. Перегрузка относится к повторяющейся острой перегрузке без адекватного восстановления, когда адаптивные способности человека превышаются. Это состояние приводит к снижению производительности в течение нескольких недель или месяцев. Как синдром перетренированности, так и последующий период восстановления обычно занимают еще много недель или месяцев.

Комментарий:
Máček, Radvanský (2011) добавляет к теме синдрома перетренированности: «В последние годы от термина перетренированность отказались, потому что, согласно существующим мнениям, он не отражает суть проблемы и имеет был заменен термином «синдром необъяснимой недостаточной производительности» (UPS).Причина этого изменения — искажение причин патологического состояния с использованием оригинального термина, в котором единственной причиной этого состояния указывается неадекватное увеличение интенсивности или продолжительности тренировочной нагрузки, в то время как причин может быть не только больше, но и механизм намного сложнее ».

Использование электроэнергии — Управление энергетической информации США (EIA)

Потребление электроэнергии в США в 2020 году составило около 3,8 триллиона киловатт-часов (кВтч)

Электричество — неотъемлемая часть современной жизни и важна для США.С. экономика. Люди используют электричество для освещения, обогрева, охлаждения и охлаждения, а также для работы бытовой техники, компьютеров, электроники, машин и систем общественного транспорта. Общее потребление электроэнергии в США в 2020 году составило около 3,8 триллиона кВтч, что в 13 раз больше, чем потребление электроэнергии в 1950 году.

Общее потребление электроэнергии включает розничную продажу электроэнергии потребителям и прямое использование электроэнергии. Электроэнергия прямого использования производится потребителем и используется им.На промышленный сектор приходится большая часть электроэнергии прямого потребления. В 2020 году розничные продажи электроэнергии составили около 3,66 трлн кВтч, что составляет 96% от общего потребления электроэнергии. Прямое использование электроэнергии всеми секторами конечного потребления составило около 0,14 трлн кВтч, или около 4% от общего потребления электроэнергии.

Общее годовое потребление электроэнергии в США увеличивалось за все, кроме 11 лет между 1950 и 2020 годами, а 8 лет с ежегодным снижением приходились на период после 2007 года. Самый высокий уровень общего годового потребления электроэнергии пришелся на 2018 год и составил около 4 триллионов кВтч. когда относительно теплое лето и холодная зима в большинстве регионов страны способствовали рекордному потреблению электроэнергии в жилищах — почти 1.5 трлн кВтч.

Общее потребление электроэнергии в США в 2020 году было примерно на 4% ниже, чем в 2019 году, с сокращением в коммерческом и промышленном секторах. Розничные продажи электроэнергии промышленному сектору в 2020 году были примерно на 14% ниже, чем в 2000 году, пиковом году розничных продаж США в промышленный сектор. Доля промышленного сектора в общих розничных продажах электроэнергии в США упала с 31% в 2000 году до 25% в 2020 году. Розничные продажи жилого сектора увеличились примерно на 2% в 2020 году.

  • жилая1.46 трлн кВтч 48,9%
  • коммерческий 1,28 трлн кВтч 44,8%
  • промышленные 0,92 трлн кВтч 35,1%
  • транспорт (в основном в системы общественного транспорта) 0,01 трлн кВтч 0,2%

Electricity была впервые продана в Соединенных Штатах в 1879 году компанией California Electric Light Company в Сан-Франциско, которая произвела и продала электроэнергии, достаточной только для питания 21 электрического фонаря (дуговые лампы Brush).

Отопление и охлаждение — крупнейшие бытовые потребители электроэнергии

На отопление и охлаждение / кондиционирование приходится наибольшее годовое потребление электроэнергии в жилом секторе.Поскольку эти виды использования в основном связаны с погодой, объемы и их доли в общем годовом потреблении электроэнергии в жилищах меняются из года в год. Данные обследования энергопотребления в жилищном секторе (RECS) за 2015 год показывают, что отопление было самым большим потреблением электроэнергии в домах. Ежегодный энергетический прогноз (AEO) содержит оценки и прогнозы годового потребления электроэнергии в жилищном секторе по типам конечного использования. На приведенной ниже круговой диаграмме показано потребление электроэнергии в жилищном секторе по основным типам конечного использования в Базовом сценарии AEO2021 на 2020 год.

Наибольшая доля потребления электроэнергии в коммерческом секторе приходится на компьютеры и оргтехнику

Пять видов использования электроэнергии составляют наибольшую долю от общего годового потребления электроэнергии в коммерческом секторе: компьютеры и офисное оборудование (комбинированное), охлаждение, охлаждение, вентиляция и освещение.

Исторически на использование электроэнергии для освещения обычно приходилась самая большая доля от общего годового потребления электроэнергии в коммерческом секторе, но ее доля со временем снизилась, в основном из-за все более широкого использования высокоэффективного осветительного оборудования.И наоборот, количество и доля электроэнергии, потребляемой компьютерами и оргтехникой, со временем увеличивались. Требования к охлаждению помещений определяются погодой, климатом и конструкцией здания, а также теплом, выделяемым осветительным оборудованием, компьютерами, офисным оборудованием, прочими приборами и жильцами здания.

Обследование энергопотребления в коммерческих зданиях (CBECS) предоставляет подробные данные об использовании электроэнергии в коммерческих зданиях в отдельные годы. УЭО предоставляет оценки и прогнозы годового потребления электроэнергии коммерческим сектором.На круговой диаграмме слева внизу показано потребление электроэнергии коммерческим сектором по основным типам конечного использования в эталонном сценарии AEO2021 на 2020 год.

Машинные приводы являются самым крупным потребителем электроэнергии производителями в США

Промышленный сектор использует электричество для работы приводов машин (двигателей), освещения, компьютеров и оргтехники, а также оборудования для отопления, охлаждения и вентиляции помещений. Некоторые отрасли, такие как производство алюминия и стали, используют электричество для технологического тепла, а другие отрасли, такие как переработчики пищевых продуктов, используют электричество для охлаждения, замораживания и охлаждения пищевых продуктов.Многие производители, такие как целлюлозно-бумажные и лесопильные заводы, вырабатывают собственную электроэнергию для прямого использования, в основном в системах комбинированного производства тепла и электроэнергии, а некоторые из них продаются. Это снижает количество их покупок электроэнергии и их чистое потребление электроэнергии.

Обследование энергопотребления в производственном секторе (MECS) предоставляет подробные данные об использовании электроэнергии по типам производителей и по основным конечным потребителям в отдельные годы. На круговой диаграмме вверху справа показаны данные MECS 2018 по конечному потреблению электроэнергии по основным типам конечного использования всеми производителями.УЭО предоставляет оценки и прогнозы для годовых закупок электроэнергии промышленным сектором и по типу отрасли / производителя. Согласно эталонному сценарию AEO2021, в 2020 году на производителей будет приходиться около 77% от общего годового объема закупок электроэнергии промышленным сектором, за которыми следуют горнодобывающая промышленность (10%), сельское хозяйство (8%) и строительство (5%).

По прогнозам, потребление электроэнергии в США будет медленно расти

Хотя краткосрочный спрос на электроэнергию в США может колебаться в результате ежегодных изменений погоды, тенденции долгосрочного спроса, как правило, определяются экономическим ростом, компенсируемым повышением энергоэффективности.В эталонном случае AEO2021 прогнозируется ежегодный рост общего спроса на электроэнергию в США в среднем примерно на 1% с 2020 по 2050 год.

Мировое потребление электроэнергии может расти быстрее всего в странах, не входящих в ОЭСР

На страны-члены Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР) приходилось около 43% от общего мирового потребления электроэнергии в 2018 году. Согласно прогнозу International Energy Outlook 2019 , потребление электроэнергии странами, не входящими в ОЭСР, вырастет примерно на 1.8% в год, в то время как потребление электроэнергии странами-членами ОЭСР, согласно прогнозам, будет расти примерно на 0,9% в год до 2050 года. Доля стран ОЭСР в мировом потреблении электроэнергии в 2050 году, по прогнозам, составит 32%. 2

Последнее обновление: 7 апреля 2021 г.

Энергопотребление — обзор

1 Введение: Устойчивость и устойчивая мобильность

Доминирующая идея в этой главе, по сути, заключается в том, что недостаточно рассматривать устойчивость социального явления, называемого мобильностью, как если бы это был изолированный компонент наших обществ; и тем более в городах и крупных мегаполисах.Устойчивая мобильность должна рассматриваться с точки зрения сложного компонента сложной динамической системы; и это требует глобального, целостного подхода, который рассматривает систему в целом.

В 1972 году Организация Объединенных Наций организовала первую Конференцию Организации Объединенных Наций по проблемам окружающей человека среды и поручила докторам. Рене Дубос и Барбара Уорд — составить неофициальный отчет (Уорд и Дубос, 1972), опубликованный издательством Penguin Books. У издания книги, которое я купил, была привлекательная для того времени обложка: одна из первых фотографий, сделанных миссиями «Аполлон», на которой Земля изображена в виде круглого сине-коричневого пятна, изолированного и погруженного в черноту космоса.В наши дни такие изображения стали обычным явлением, и мы часто видели еще более зрелищные виды; но сила сообщения, передаваемого этой картиной, идеально соответствует тому отчету, который остается актуальным и сегодня. Одно сообщение, которое повторялось на протяжении всей книги как лейтмотив, четко сформулировало основные концепции, на которых основана идея устойчивости: Земля — ​​это изолированный космический корабль, самодостаточный, путешествующий во Вселенной, и он представляет собой экосистему как таковую, в которой человека можно считать тревожным элементом.Поэтому наша основная задача — сформулировать проблемы, связанные с ограничениями этого космического корабля, и выявить коллективные модели поведения, совместимые с процветанием будущих цивилизаций. Человек должен взять на себя ответственность служить управляющим этого судна. Отголоски этих идей можно было найти годы спустя в определении устойчивости в отчете Брундтланд (Brundtland, 1987): «Устойчивое развитие — это развитие, которое отвечает потребностям настоящего без ущерба для способности будущих поколений удовлетворять свои собственные потребности.Далее были выражены две ключевые идеи: что «человек — всего лишь управляющий судна Земля», имея в виду, что управляющий не является ни владельцем, ни капитаном; и что Землю следует рассматривать как изолированную экосистему. Эту точку зрения можно перевести в более точную формулировку: Земля термодинамически ведет себя как замкнутая система, другими словами, открытая система по энергии и замкнутая по материи.

В то же время глобальная концепция устойчивости может также применяться к городам, тем местам, в которых сосредоточена наибольшая и наиболее интенсивная доля человеческой деятельности, которая потребляет ресурсы этого корабля, Земли.Ключевая идея, которая переводит эти концепции в городское пространство, — это «городской метаболизм». Идея моделирования городских территорий, вдохновленная аналогией с биологическим метаболизмом, четко сформулирована Вулманом (1965): «Метаболические потребности города можно определить как все материалы и товары, необходимые для поддержания жизни жителей города дома, на работе и на работе. в игре. […] Метаболический цикл не завершается до тех пор, пока отходы и остатки повседневной жизни не будут удалены и утилизированы с минимальными неудобствами и опасностями.Когда человек пришел к пониманию того, что Земля — ​​это замкнутая экологическая система […], у него есть ежедневные свидетельства своих глаз и носа, которые говорят ему, что эта планета не может без ограничений ассимилировать необработанные отходы его цивилизации. […] Метаболизм города включает в себя бесчисленные операции ввода-вывода […], сосредоточенные на трех вводимых ресурсах, общих для всех городов, а именно на воде, продовольствии и топливе , и трех выводах, сточных водах, твердом мусоре и загрязнителях воздуха .

Ньюман (1999) формализует идею Вулмана, добавляя более подробное описание входов и выходов.Эта концепция городского метаболизма, разработанная Вулманом, стала фундаментальной для развития городов и устойчивых сообществ. Kennedy et al. (2007) синтетически переопределяют концепцию как «общую сумму технических и социально-экономических процессов, которые происходят в городах, приводящих к росту, производству энергии и устранению отходов. […] Метаболические потребности города можно определить как все материалы и товары, необходимые для поддержания жизни жителей города дома, на работе и на отдыхе.[…] Метаболический цикл не завершается до тех пор, пока отходы и остатки повседневной жизни не будут удалены и утилизированы с минимальными неудобствами и опасностями. Когда человек пришел к пониманию того, что Земля представляет собой замкнутую экологическую систему […], у него есть ежедневные свидетельства своих глаз и носа, которые говорят ему, что эта планета не может без ограничений ассимилировать необработанные отходы его цивилизации ». С практической точки зрения изучение городского метаболизма подразумевает построение глобальных моделей, которые количественно определяют входы, выходы и запасы энергии, воды, питательных веществ, материалов и остатков в городском регионе.

Kennedy et al. (2010) описывают, как исследования городского метаболизма были маргинализированы на протяжении десятилетий, но недавно пережили сильное возрождение, когда концепция расширилась от аналогии отдельного организма до множества организмов, таким образом концептуализируя город более подходящим для как экосистема. По мнению этих авторов, если верно, что города, как и организмы, потребляют ресурсы из окружающей среды и возвращают их в виде остатков, не следует забывать, что города более сложны, чем изолированные организмы; и поэтому они предлагают, чтобы устойчивые города были вдохновлены природными экосистемами и были способны быть энергетически самодостаточными, уравновешивая свои входы и выходы таким образом, чтобы поддерживать их массы за счет определенных процессов переработки.Это представляет собой шаг вперед путем превращения этих качественных подходов в операционные подходы количественного характера, то есть путем преобразования этих качественных концептуальных моделей в модели, которые могут быть реализованы на компьютере. Это устанавливает путь для количественного анализа, который оценивает влияние альтернативных политик управления городом и делает прогноз вероятного будущего с точки зрения альтернативных рациональных сценариев, которые могут быть сформулированы. Но очевидно, любая модель, направленная на достижение этих целей, должна быть глобально интегрированной моделью города, сложной системой, которая учитывает все компоненты, а также их взаимодействия и взаимозависимости .Один из наиболее успешных подходов к моделированию с этой точки зрения учитывает людей и их деятельность, то есть микроскопический подход, основанный на анализе деятельности, выходящий за рамки традиционного предыдущего анализа, основанного именно на агрегированных представлениях о потреблении энергии, связанном с жилищами и транспортом. которые, таким образом, ограничиваются выбором жилья, моделями транспорта (включая топливо и источники энергии) и моделями использования. Предлагаемый альтернативный подход предполагает, что потребление энергии зависит от более сложного набора взаимодействий между городской формой и деятельностью человека, на которую также влияют внешние факторы, такие как административная политика, технологии, экономика, инвестиции и нормативные условия.Взаимосвязь между этими факторами и потреблением энергии, как правило, носит долгосрочный и эндогенный характер. Например, рост цен на топливо влияет на широкий спектр краткосрочных и долгосрочных решений. В краткосрочной перспективе может увеличиться количество поездок, состоящих из различных видов транспорта, и использование общественного транспорта; но в долгосрочной перспективе они могут вызвать изменение жилых районов ближе к местам работы. Они также могут привести к изменениям в автомобильных технологиях, направленных на повышение эффективности, например, к гибридным автомобилям; или они могут просто использовать возможности, предлагаемые новыми технологиями, и заменить физическую мобильность виртуальной мобильностью с помощью «удаленной работы».”

Таким образом, потребление энергии, связанное с транспортом, является функцией комбинированных краткосрочных и долгосрочных поведенческих решений, на которые могут влиять самые разные политики, инвестиции, нормативные положения, технологические изменения и т. Д. Эти сложные взаимодействия обязательно должны быть захвачены для построения интегрированной модели городской формы, человеческой деятельности, использования энергии, землепользования, потребления энергии и выбросов, что, таким образом, позволит правильно оценить цели в области устойчивого развития.Pandit et al. (2015) предложили концептуальную модель, которая отражает взаимодействие между землепользованием, транспортом и энергией для «системы городской инфраструктуры» (UIS). Основные взаимосвязи, изображенные на рис. 16.1, следующие:

Рис. 16.1. Взаимосвязанность внутри системы городской инфраструктуры (СИЮ) и взаимосвязь СИЮ с естественными экологическими системами и социально-экономическими системами.

Пандит, А. и др., 2015. Экология инфраструктуры: развивающаяся парадигма устойчивого городского развития.Журнал чистого производства. DOI: 10.1016 / j.jclepro.2015.09.010.

Энергетика ↔ Транспорт. «Ключевым примером является энергия, необходимая для питания транспортного парка. Топливо, используемое для транспортировки, меняет спрос в энергетическом секторе. В документе оценивается, что распространение подключаемых к сети гибридных электромобилей на 50% может увеличить общий спрос на электроэнергию на 6–9% в зависимости от региона ».

Землепользование ↔ Транспорт. «Образцы землепользования определяют характер передвижения жителей.Повышенная региональная доступность для большего числа жителей центральных районов приводит к снижению количества вождения на 10–40% по сравнению с их коллегами из городских окраин. Транспортное планирование часто оказывает предписывающее влияние на структуру роста городского региона. Эмпирические оценки показывают, что одна новая автомагистраль, проложенная через центральный город, сокращает его население примерно на 18% ».

Землепользование ↔ Энергия ↔ Транспорт. «Структура землепользования влияет на структуру потребления энергии для транспорта, использования электроэнергии в домах и отопления домов.Жители основных городских районов выбрасывают в среднем на 2–6 тонн связанного с энергией CO 2 на одно домохозяйство, чем их жители пригорода ».

Взаимосвязи и взаимозависимости, которые часто забываются или принимаются во внимание только неявно, представляют собой обычные дискурсы об устойчивой мобильности, основанные на трех основных концепциях:

Социальная устойчивость , подразумевающая необходимость удовлетворения доступность для деятельности, присущей любому человеческому обществу, а именно для граждан, проживающих в городах и мегаполисах.

Экологическая устойчивость, , которая должна обеспечивать здоровые условия, необходимые для поддержания качества жизни.

Изменение климата , то есть необходимость пересмотра всех технических аспектов транспортных средств и источников энергии в транспортных системах, чтобы гарантировать требования к мобильности.

Непосредственным следствием этого подхода в отношении будущего мобильности является то, что в нем обычно преобладают технологические перспективы, которые в целом можно сгруппировать в следующие три доминирующие области:

1.

Транспортная техника: электрические, коммутируемые и автономные (без водителя) транспортные средства;

2.

Источники энергии и двигательные технологии;

3.

Приложения, поддерживаемые информационно-коммуникационными технологиями (ИКТ), которые используют повсеместное проникновение вычислительных и сенсорных устройств, а именно всех типов персональных устройств, таких как мобильные телефоны и связанные с ними сенсорные сети.

Однако мышление только — или преимущественно — о технологиях неявно подразумевает, что мы всегда будем делать одни и те же вещи, но по-другому, например, просто заменяя транспортные средства, работающие на ископаемом топливе, на электромобили в предположении, что концепция мобильность, связанная с личной автомобилизацией, не изменится.Другими словами, мы предполагаем, что новые технологии будут применяться к различным задачам, не меняя их характера. Альтернатива, которую я планирую подробно описать и обосновать в этой главе, состоит в том, что технология может обеспечить другую перспективу, позволяя делать разные вещи или даже делать одни и те же вещи по-разному. Таким образом, мы не должны ни подчиняться технологиям, ни быть обусловленными ими. Вместо этого мы должны рассматривать технологии как необходимое, но недостаточное условие. Поэтому ключевой вопрос: каковы достаточные условия?

Расход энергии: как организм сжигает калории


Введение в расход энергии

Человеческое тело преобразовывает пищи, потребленной человеком, в энергии .Количество энергии, обеспечиваемой пищей, обычно измеряется либо в калориях (), либо в килоджоулей ().

Различные виды пищи содержат разное количество энергии. Жиры и алкоголь содержат относительно высокое количество энергии (т.е. 9 калорий на грамм жира и 7 калорий на грамм алкоголя) по сравнению с углеводами (3,75 калории на грамм) и белками (4 калории на грамм). Таким образом, количество потребляемой энергии зависит не только от количества потребляемой пищи, но и от типа потребляемой пищи.

Энергия, вырабатываемая человеческим организмом из пищи, используется для поддержания основных функций организма (например, роста и восстановления клеток, дыхания, транспорта крови) и выполнения физических задач, включая работу, упражнения и развлекательные мероприятия. Организму требуется определенное количество энергии только для выполнения своих основных функций, и у большинства людей большая часть потребляемой энергии будет тратиться на выполнение этих функций.

Подавляющее большинство людей также выполняют хотя бы какую-то физическую активность в течение дня.Физическая активность включает все формы движения, включая ходьбу, подъем предметов, уборку, упражнения и танцы. По мере того как общий объем физической активности, которую выполняет человек, увеличивается, потребность этого человека в энергии также увеличивается.

Энергия, затрачиваемая на выполнение физических задач, составляет большую часть оставшихся энергетических затрат человека (после энергии, затраченной на выполнение основных функций). Ряд факторов, включая типы выполняемых физических нагрузок, а также продолжительность их выполнения, влияют на количество потребляемой энергии.


Что заставляет организм сжигать калории?

Есть много факторов, которые влияют на количество энергии, расходуемой человеком. Выполнение основных функций организма и выполнение физических упражнений являются двумя основными расходами энергии, хотя на расход энергии также влияют другие факторы, такие как возраст, пол и даже менструация.


Основные функции

Человек, который отдыхает в постели и не занимается какой-либо физической активностью (например,грамм. ходьба), по-прежнему потребуется около 1200 калорий в течение 24 часов для поддержания своих основных функций. Этот расход энергии известен как базальный расход энергии (BEE) и обычно является самым большим отдельным компонентом расхода энергии.

Базальный уровень метаболизма (BMR) — это скорость, с которой энергия расходуется на BEE, когда человек бодрствует, но находится в состоянии полного покоя (например, лежа и не ел, так как еда увеличивает расход энергии, потому что организм должен расходовать энергию. переваривать съеденную пищу).


Физическая активность и упражнения

Помимо базальных затрат энергии, человек тратит большую часть своей энергии на выполнение различных физических нагрузок, и поэтому общие затраты энергии (TEE) (т. Е. Базальные затраты энергии плюс все другие затраты энергии) в значительной степени зависят от объема физической активности, которую выполняет человек. . У людей, которые много занимаются физической активностью (например, спортсменов, рабочих), компонент энергии, потребляемой во время физической активности, часто превышает компонент, расходуемый на выполнение основных функций организма.Даже у людей, которые явно не выполняют физических задач, физические действия, которые выполняются бессознательно и спонтанно (например, ерзание, улыбка), потребляют энергию.

Физическая активность — единственный фактор, влияющий на расход энергии, который может контролироваться человеком (в отличие, например, от пола и возраста). Человек, желающий увеличить расход энергии, должен увеличить либо количество, либо интенсивность выполняемой физической активности.

Физическая активность — это любая деятельность, которая заставляет тело двигаться. Физические упражнения — это отдельная категория физической активности, характеризующаяся деятельностью, которая достаточно активна, чтобы вызвать затрудненное дыхание и потоотделение. Количество энергии, затрачиваемой в течение периода физической активности, в основном зависит от типа упражнений и силы, с которой они выполняются. Более энергичные физические нагрузки расходуют больше энергии, например, человек, который бегал трусцой в течение 30 минут, потратит больше, чем человек, который ходил 30 минут, поскольку бег трусцой является более энергичной формой упражнений.

Масса тела человека, выполняющего упражнение, также влияет на расход энергии, и в среднем более тяжелые люди будут потреблять немного больше энергии, чем более легкие люди, выполняющие те же задачи. Например, человек весом 57 кг израсходовал бы 135 калорий, быстро ходя в течение 30 минут. Такая же физическая активность приведет к расходу энергии, эквивалентному 165 калориям, у человека весом 70 кг.


После физических нагрузок

Влияние физической активности на расход энергии ощущается даже после прекращения физической активности, поскольку потребность организма в кислороде увеличивается в период после активности.Степень увеличения расхода энергии после тренировки связана с энергией выполняемого упражнения. Человек может рассчитывать на дополнительные 15% энергии, затрачиваемой на выполнение физической активности, в период после активности. Поскольку более энергичные действия расходуют больше энергии во время их выполнения, они также заставляют человека тратить больше энергии в период после тренировки. В зависимости от интенсивности выполняемой деятельности человек может расходовать дополнительную энергию в течение периода до 24 часов после выполнения физической активности.


Рост, беременность и лактация

Периоды роста, то есть периоды, когда новые ткани выращиваются организмом, требуют дополнительной энергии по сравнению с периодами отсутствия роста, и, таким образом, индивидууму, который растет, требуется дополнительная энергия для поддержания этого роста. Такой рост тканей происходит в детстве, подростковом возрасте, в период беременности или кормления грудью.

Для роста тканей плаценты и плода также требуется дополнительная энергия, поэтому беременным женщинам требуется повышенная энергия.Это особенно актуально во втором и третьем триместрах беременности, когда рост плода происходит наиболее быстро. Лактация также создает более высокие энергетические потребности из-за дополнительной энергии, необходимой для производства грудного молока.


Энергозатраты у младенцев

Самый интенсивный период роста приходится на первый год жизни. Количество энергии, расходуемое младенцами и очень маленькими детьми, значительно отличается от количества, расходуемого детьми старшего возраста и взрослыми.Это происходит главным образом потому, что в первый год жизни значительная часть энергии, потребляемой ребенком, используется для поддержки роста. Эта энергия, способствующая росту, преобразуется в ткани, которые увеличивают размер костей, мышц и органов тела, таких как печень, почки и мозг, а процесс преобразования энергии в ткани тела известен как отложение тканей. Младенцы обычно удваивают свой вес в течение шести месяцев и утраивают его в течение 12 месяцев, прежде чем скорость их роста стабилизируется. Таким образом, доля энергии, которая используется для роста и отложения тканей, наиболее высока в раннем младенчестве.В возрасте до одного месяца младенец использует около 35% своей энергии для роста. К 12 месяцам этот показатель снижается примерно до 3%. С этого момента рост остается относительно стабильным до пубертатного скачка роста, когда до 4% энергии используется для поддержки роста. В первый год экстенсивного роста затраты энергии на килограмм массы тела у младенцев примерно вдвое выше, чем у взрослых, а базальные затраты энергии составляют почти все общие затраты энергии младенцев.

Расход энергии также варьируется между младенцами в зависимости от возраста и пола ребенка, а также от того, кормят ли они грудным молоком или смесями и дополнительными продуктами питания.Младенцам с возрастом обычно требуется больше энергии, а младенцы мужского пола обычно тратят больше энергии, чем младенцы женского пола. Младенцы, потребляющие только грудное молоко, обычно тратят меньше энергии, чем дети, которых кормят смесями и другой пищей, в первые 12 месяцев жизни. В возрасте трех месяцев ребенку, находящемуся на искусственном вскармливании, требуется на 7% больше энергии, чем ребенку, находящемуся на грудном вскармливании, в то время как в возрасте шести, девяти и двенадцати месяцев дополнительная потребность для детей, вскармливаемых смесью, составляет 8%, 9% и 3% соответственно.


Пол

По оценкам, расход энергии у женщин на 16% ниже, чем у мужчин.Точная причина такой разницы неясна, однако считается, что она связана с разной гормональной средой мужского и женского тела.


Термическое воздействие пищи

Прием пищи немного увеличивает расход энергии организма, так как организм должен работать больше и, следовательно, использовать больше энергии для переваривания и обработки пищи. Это называется тепловым эффектом пищи. Степень, в которой потребление пищи увеличивает расход энергии выше уровня покоя (т. Е. Выше BEE), зависит от типа потребляемой пищи.Тепловое воздействие углеводов увеличивает расход энергии организма на 5-10% на время, необходимое для переваривания пищи. Потребление жира увеличивает расход энергии на <5%, в то время как потребление белка увеличивает расход энергии до 30%, отражая более энергоемкий процесс, необходимый для переработки белка в организме.


Менструация

ПЧЭ у женщин, по-видимому, увеличивается во время лютеиновой фазы (постовуляционная фаза менструального цикла) по сравнению с фолликулярной фазой (первая половина менструального цикла или фаза сразу после начала менструального кровотечения) менструального цикла. цикл.


Возраст

По мере взросления их ПЧЕЛ уменьшается. У мужчин снижение потребности в энергии начинается примерно в 40 лет, в то время как у женщин обычно наблюдается снижение расхода энергии после менопаузы, начиная примерно с 50 лет.


Генетика

Энергетические потребности у разных людей значительно различаются, и считается, что это генетически связано. Хотя в настоящее время недостаточно данных для прогнозирования потребностей человека в энергии на основе генетических характеристик, это может стать возможным в ближайшем будущем.


Как измеряется физическая активность?


Метаболические эквиваленты (МЕТ)

Метаболические эквиваленты (МЕТ) — это мера силы физической активности, основанная на скорости потребления кислорода во время этой активности. Количество потребляемого кислорода связано с количеством израсходованных калорий.

Посчитав МЕТ физической активности, можно также рассчитать количество калорий, которые будут израсходованы за каждую минуту выполнения этой активности.Поскольку масса тела человека также влияет на количество кислорода, потребляемого во время физической активности, масса тела также учитывается при подсчете количества калорий, потребляемых человеком во время физической активности.

В следующей таблице представлены значения МЕТ для ряда обычных домашних занятий и досуга, а также расход энергии (в калориях), эквивалентный 30 минутам этой активности для мужчин и женщин с массой тела 70 кг и 57 кг соответственно.

МЕТ

Расход энергии (калории)
30 минут (мужчина 70 кг)

Расход энергии (калории)
30 минут (женщина 57 кг)

Легкая
Играющий на аккордеоне

1.8

66

54

Флейта

2,0

74

60

Верховая езда (ходьба)

2,3

85

69

Виолончель

2,3

85

69

Фортепиано

2.3

85

69

Бильярд

2,4

88

72

Гребля на каноэ (неспеша)

2,5

92

75

Гольф (с тележкой)

2,5

92

75

Скрипка

2.5

92

75

Ходьба (2 миль / ч)

2,5

92

75

Танцы (бальный зал)

2,9

107

87

Волейбол (неконкурентоспособный)

2,9

107

87


Умеренная
Ходьба (3 мили в час)

3.3

121

99

Велоспорт (неторопливый)

3,5

129

105

Художественная гимнастика (без веса)

4,0

147

120

Гольф (без тележки)

4,4

162

132

Плавание (медленное)

4.5

165

135

Ходьба (4 миль / ч)

4,5

165

135


Сильный
Рубка древесины

4,9

180

147

Теннис (пары)

5,0

184

150

Бальные танцы (быстрые) или
квадрат

5.5

202

165

Каток

5,5

202

165

Велоспорт (умеренно)

5,7

209

171

Танцы (аэробика или балет)

6.0

221

180

Серфинг

6.0

221

180

Ролик коньковый

6,5

239

195

Лыжи (водные или горные)

6,8

250

203

Восхождение на холмы (без нагрузки)

6,9

254

206

Плавание

7.0

257

209

Восхождение на холмы (нагрузка 5 кг)

7,4

272

221

Ходьба (5 миль / ч)

8,0

294

239

Бег (10 мин миль)

10,2

375

305

Скакалка

12.0

441

359

Кабачок

12,1

445

362



Уровень физической активности (PAL)

Физическая активность измеряется с использованием рейтинга уровня физической активности (PAL), который количественно определяет долю общих затрат энергии, вызванных физической активностью. Лица с низким уровнем PAL тратят лишь небольшую часть своей общей энергии на выполнение физических упражнений; большая часть их энергии тратится на поддержание основных функций организма.С другой стороны, люди с высоким уровнем PAL тратят более половины всей энергии на выполнение физических упражнений. Следующие PAL соответствуют категориям физической активности.


Сидячий образ жизни (1,0 ≤ PAL <1,4
)

Люди, ведущие сидячий образ жизни, потребляют энергию за счет основного расхода энергии, теплового воздействия пищи и выполнения задач, необходимых для самостоятельной жизни (например, сидя, стоя, приготовление пищи, уборка). Они не занимаются никакой другой физической активностью, например прогулками.


Низкая активность (1,4 ≤ PAL <1,6
)

Лица, отнесенные к категории лиц с низкой активностью, потребляют энергию посредством тех же механизмов, что и люди, ведущие малоподвижный образ жизни. Кроме того, человек со средним весом (например, мужчина весом 70 кг или женщина весом 57 кг) будет выполнять физическую активность, которая эквивалентна ежедневной ходьбе 2,2 мили со скоростью 3–4 мили в час, или примерно 45 минут быстрой ходьбы. . Быструю ходьбу можно рассматривать как ходьбу, при которой частота сердечных сокращений увеличивается до такой степени, что человек немного запыхивается, но все еще может говорить во время выполнения упражнения.Людям с гораздо более легким весом необходимо выполнять больше физических упражнений, тогда как тем, кто намного тяжелее, не нужно выполнять столько же физических нагрузок. Например, человеку, который весил всего 44 кг, нужно было бы пройти 2,9 мили с той же скоростью, а тому, кто весил 120 кг, нужно было пройти только 1,5 км.


Активный (1,6 ≤ PAL <1,9
)

Как и люди, ведущие малоподвижный образ жизни, активные люди расходуют энергию на еду и выполнение повседневных задач.Кроме того, мужчины и женщины весом 70 кг и 57 кг соответственно занимаются физической активностью, которая эквивалентна ходьбе на 7,3 мили в день со скоростью 3–4 мили в час или примерно два часа быстрой ходьбы. Требование к физической активности для активных людей весом всего 44 кг увеличивается до 9,9 миль в день, а для людей с весом 120 кг — до 5,3 миль в день.


Высокоактивный (1,9 ≤ PAL <2,5
)

Высокоактивные люди расходуют энергию за счет теплового воздействия пищи и выполнения повседневных задач.Кроме того, люди весом 70 кг занимаются физической активностью, которая эквивалентна ходьбе 16,7 миль в день со скоростью 3–4 мили в час или примерно шести часам быстрой ходьбы. Людям, которые весят всего 44 кг, необходимо проходить 22,5 мили в день для достижения того же эффекта, а тем, кто весит 120 кг, нужно проходить только 12,3 мили в день, чтобы достичь уровня PAL, эквивалентного высокой активности.


Уровни физической активности у младенцев

По мере взросления ребенка энергия, потребляемая в результате физической активности, составляет все большую долю ЧВЭ.В трехмесячном возрасте PAL ребенка составляет 1,2, то есть только около 17% его общих затрат энергии приходится на физическую активность, в то время как около 83% энергии расходуется на поддержание основных функций (как BEE). PAL младенца обычно повышается до 1,4 к 24 месяцам. Таким образом, к 2 годам 29% расхода энергии у ребенка происходит за счет физической активности.

Младенцы, находящиеся на исключительно грудном вскармливании, получают примерно 500 калорий в день из грудного молока, что несколько ниже, чем энергетические потребности младенцев в возрасте двух месяцев и старше.Однако кормление исключительно грудным молоком рекомендуется как наиболее питательный вариант питания для младенцев в возрасте до шести месяцев, и из-за более низких энергетических потребностей младенцев, находящихся на грудном вскармливании, по сравнению с младенцами, вскармливаемыми смесью, младенцы будут получать все макро- и микронутриенты, которые они получают. потребность в первые полгода жизни исключительно от грудного вскармливания.

Дополнительная информация


Для получения дополнительной информации о фитнесе и упражнениях, включая растяжки, типы упражнений, восстановления после упражнений и упражнений с нарушениями здоровья, а также некоторые полезные видеоролики см. Фитнес и упражнения.

Список литературы

  1. Группа экспертов по макроэлементам и Постоянный комитет по научной оценке рекомендуемых диетических поступлений. Энергия. Глава 5. Нормы потребления энергии, углеводов, клетчатки, жиров, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот (макроэлементов), Национальная академия наук. 2005. [цитируется 6 июня 2009 г.], Доступно по адресу http://www.nap.edu/catalog/10490.html
  2. .
  3. Группа экспертов по макроэлементам и Постоянный комитет по научной оценке рекомендуемых пищевых рационов.Физическая активность. Глава 12. Нормы потребления энергии, углеводов, клетчатки, жиров, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот (макроэлементов), Национальная академия наук. 2005. [цитируется 6 июня 2009 г.], Доступно по адресу http://www.nap.edu/catalog/10490.html
  4. .

Узнайте об энергии и ее влиянии на окружающую среду

Преимущества чистой энергии

  • Снижение загрязнения воздуха и выбросов парниковых газов
  • Снижение счетов потребителей за электроэнергию
  • Улучшение экономического развития на уровне штата и на местном уровне и создание рабочих мест
  • Повышение надежности и безопасности энергосистемы

Что такое чистая энергия?

Чистая энергия включает возобновляемые источники энергии, энергоэффективность и эффективное комбинированное производство тепла и электроэнергии.

Как потребление энергии влияет на окружающую среду?

Все формы производства электроэнергии оказывают воздействие на окружающую среду, в котором находится наш воздух, вода и земля, но оно различается. Из общего количества энергии, потребляемой в Соединенных Штатах, около 40% используется для выработки электроэнергии, что делает электроэнергию важной частью воздействия на окружающую среду каждого человека.

Более эффективное производство и использование электроэнергии сокращает как количество топлива, необходимое для выработки электроэнергии, так и количество парниковых газов и других загрязняющих атмосферу веществ, выбрасываемых в результате.Электроэнергия из возобновляемых источников, таких как солнечная, геотермальная и ветровая, как правило, не способствует изменению климата или локальному загрязнению воздуха, поскольку топливо не сжигается.

Топливный баланс для производства электроэнергии в США

На диаграмме ниже показано, что большая часть электроэнергии в Соединенных Штатах вырабатывается с использованием ископаемых видов топлива, таких как уголь и природный газ. Небольшой, но растущий процент генерируется с использованием возобновляемых ресурсов, таких как солнце и ветер.

Каково мое личное влияние?

Выбросы, вызванные производством электроэнергии, различаются по стране из-за многих факторов, в том числе:

  • Сколько вырабатывается электроэнергии,
  • Используемые технологии производства электроэнергии и
  • Используемые приборы для контроля загрязнения воздуха

Используйте калькулятор выбросов углекислого газа в домашних хозяйствах Агентства по охране окружающей среды, чтобы оценить годовые выбросы в вашей семье и найти способы их сокращения.

Используйте Power Profiler для создания отчета о воздействии производства электроэнергии на окружающую среду в вашем районе США. Все, что вам нужно, это ваш почтовый индекс. Использование Power Profiler занимает около пяти минут.

Для получения более подробной информации посетите Интегрированную базу данных о выбросах и генерирующих ресурсах (eGRID), исчерпывающий источник данных об экологических характеристиках почти всей электроэнергии, производимой в Соединенных Штатах.

Как я могу уменьшить свое влияние?

Есть много способов уменьшить воздействие на окружающую среду при использовании энергии.Посетите страницу уменьшения вашего воздействия, чтобы узнать больше.

Как мы используем энергию — Национальные академии

Как мы используем энергию

Мы разделяем потребление энергии между четырьмя секторами экономики: жилым, коммерческим, транспортным и промышленным. Отопление и охлаждение наших домов, освещение офисных зданий, вождение автомобилей и перевозка грузов, а также производство продуктов, на которые мы полагаемся в повседневной жизни, — все это функции, требующие энергии. Если прогнозы верны, нам понадобится больше.Ожидается, что только в Соединенных Штатах потребление энергии вырастет на 7,3% в течение следующих двух десятилетий. Ожидается, что мировое потребление увеличится на 40% за тот же период.

Домашнее задание

Домашнее задание

На бытовое и коммерческое использование приходилось 40% энергии, потребленной в США в 2015 году.

Откуда берется энергия, потребляемая в домах и коммерческих зданиях? И для чего это используется? Узнайте, как энергия служит нам там, где мы живем и где работаем.

Подробнее о доме и работе

Транспорт

Транспорт

28% всей энергии, потребляемой в США, идет на перемещение людей и грузов.

В Соединенных Штатах, где проживает менее одной двадцатой населения мира, находится более одной пятой всех транспортных средств в мире. Узнайте о влиянии нашей зависимости от транспортных средств и топлива, которое мы используем для их работы.

Подробнее о транспорте

Промышленность

Промышленность

На промышленность приходилось 32% энергии, потребленной в США в 2015 году.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *