Травы чай: Какие травы нужно пить вместо чая в июне. Пять идеальных сочетаний трав и специй

какие травы можно смешивать для полезного чая

Совсем не обязательно выращивать растения для травяного чая специально, как, например, мяту или мелиссу. Листья большинства из них можно набрать в любом среднестатистическом огороде, а за некоторыми придется дойти до ближайшего леса. Их можно употреблять в свежем виде, а можно засушить в домашних условиях, чтобы осенью и зимой заваривать чай со вкусом лета*.

Итак, поехали.

Листья смородины от простуды и головной боли

Листья и ягоды смородины (в особенности, черной) – самая популярная российская «дачная» добавка в чай. Смородину добавляют в черный чай, травяные сборы и заваривают просто так, без ничего, наслаждаясь ее особым узнаваемым вкусом.

Польза: В смородиновом масле, содержащемся как в листьях, так и плодах, содержатся гамма-линолевая, янтарная, фосфорная, никотиновая кислоты, токоферолы и каротиноиды, рибофлавин, тиамин, железо, медь, алюминий, марганец и витамины групп РР и С. Отвар смородинового листа помогает справиться с простудой, снимает головную боль, а при регулярном потреблении снижает риск инсультов и развития атеросклероза.

Малина и ежевика против тревоги и для настроения

Эти близкие родственники из семейства рубусов могут плодоносить как на вашей даче, так и в ближайшем к ней лесу – в дикорастущей форме. Отличие диких малины и ежевики от культурных только в размере плодов.

Польза: Для заваривания используются свежие и сушеные листья ежевики и малины. В них содержатся витамины группы В и С, танины, антиоксиданты, флаваноиды, яблочная кислота и инозитол. Последний отвечает в человеческом организме за формирование клеточных мембран и оказывает влияние на формирование серотонина и дофамина. То есть, применение инозитола помогает справиться с тревожными расстройствами и депрессией. Конечно, в отваре малинового и ежевичного листа инозитола не очень много, но настроение поднять таким чае можно.

Ну а самое популярное использование малинового листа: как жаропонижающее лекарство. Вас разве не лечили в детстве малиновым чаем и малиновым вареньем?

Липовый цвет при нарушениях сна и простуде

Для чая используются не листья липы, а липовый цвет. Собирают его в июне-июле и добавляют в чай в свежем виде или сушат на открытом воздухе. В цветках и крошечных плодах содержатся магний, железо, кальций, калий, аскорбиновая и салициловая кислоты, талицин, каротин, антиоксидант, флаваноиды и эфирные масла

Польза: Чай с липой помогает при нарушениях сна и обладает противовоспалительным, антипростудным и мочегонным действием. Плюс: отвар из липового цвета можно пить даже детям.

Крапива для сердца и крови

Из всеми любимой (на самом деле, нет) крапивы можно варить не только вкусные щи, но и приятный травяной отвар с нейтральным вкусом. Чай с парой листочков крапивы можно пить даже детям. Тем более, что в крапиве много витаминов А и B, фолиевой кислоты, флавоноидов (рутин, изокверцитрин, астрагалин, камферол-3-О-рутинозид), бетаина, ликопина и эфирных масел.

Польза: отвар из крапивы снижает уровень сахара в крови, увеличивает количество гемоглобина, тромбоцитов и эритроцитов и повышает свертываемость крови. В народной медицине считается, что крапива снимает головные боли и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

*заваривая любую траву с огорода следует учитывать индивидуальную непереносимость отдельных компонентов и при необходимости проконсультироваться с врачом.

А вы какие огородные травы завариваете в качестве чая?

Лечит и калечит: как правильно употреблять крымские травы

https://crimea.ria.ru/20210705/Lechit-i-kalechit-kak-pravilno-upotreblyat-krymskie-travy-1118471441.html

Лечит и калечит: как правильно употреблять крымские травы

Лечит и калечит: как правильно употреблять крымские травы — РИА Новости Крым, 04.07.2021

Лечит и калечит: как правильно употреблять крымские травы

 Лекарства бывают разные. В том числе и такие, которые мы за лекарства не считаем. Растет себе что-то невзрачное, а на деле – лекарство. А бывает и так, что,… РИА Новости Крым, 04.07.2021

2021-07-05T08:23

2021-07-05T08:23

2021-07-04T18:45

совет эксперта

общество

новости

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn1.img.crimea.ria.ru/img/111846/85/1118468512_0:0:3072:1743_2072x0_60_0_0_8b0b0226eebec5e34672d63127773973.jpg

СИМФЕРОПОЛЬ, 5 июн – РИА Новости Крым, Ольга Леонова. Лекарства бывают разные. В том числе и такие, которые мы за лекарства не считаем. Растет себе что-то невзрачное, а на деле – лекарство. А бывает и так, что, порадовавшись приятному виду и вкусу, мы употребляем в пищу то, что нельзя употреблять так часто. Потому что это тоже – лекарство, а не еда.Розовые, синие, с рисунками чаек и гор, бухт и дворцов. «Крымский чай», «Целебные травы» гласят не менее красивые буквы на упаковках. Продавцы нахваливают свой товар – «только с гор прямо к вам в чашку!» Стоит ли верить маркетингу и бабушкам-травницам на рынке или лучше поверить врачам? Давайте разбираться.Первый магазин крымских товаров «Крымское подворье» в Подмосковье. Профессор, доктор медицинских наук Наталья Мирошниченко 15 лет проработала завкафедрой нетрадиционной медицины в Крымском медицинском университете. Она категорически против «травяного маркетинга».И правда, после того, как Крым стал в России моден, слишком много появилось на прилавках чаев, а на обочинах дорог – продавцов с наборами трав для заваривания, собранными неизвестно где, когда и кем.»У предпринимателей, которые собирают эти травы, в том числе и по заповедникам, должны быть допуски на сбор. Должны быть сертификаты качества на отсутствие в зонах сбора отходов жизнедеятельности животных и людей, должна быть экспертиза на содержание тяжелых металлов, — поясняет специалист. – Кто у продавцов спрашивает эти документы? В итоге в погоне за здоровьем мы можем получить не лечебный настой, а концентрированный яд. На красивой упаковке можно написать что угодно».Доктор говорит, что сама покупает травяные сборы исключительно в аптеках. А если и берет травы для самостоятельного смешивания, то только после консультации с докторами.Кроме того, все собранные растения должны быть заготовлены, сохранены и применены по правилам. «Если высушивать растения на солнце, то уже через три часа в сырье останется только две трети эфирного масла. Сырье должно высушиваться и храниться только в закрытом, прохладном месте без проветривания и посторонних запахов. К примеру, это чердак. Но никак не курятник или коровник».В домашних условиях Наталья рекомендует хранить травы в бумажных пакетах или стеклянных банках с прикрученной крышкой. И обязательно маркировать – где растение собрано, в какое время, в каком году.Нужно и правильно использовать травы. Чай заваривается 5-7, настой – 7-15 минут, так как после 20 минут заваривания все без исключения травы начинают выделять в воду дубильные вещества, они затрудняют всасывание питательных веществ и могут отягощающе действовать на слизистые желудочно-кишечного тракта.Профессор еще раз напоминает, что травы – это натуральный источник мощных природных фитокомпонентов, с которыми нужно обращаться очень осторожно. К тому же отдельные части растения собирают в разное время года, и это тоже нужно учитывать.Окопник, эфедра, кора ивы, чистотел в микродозах содержат ядовитые и токсичные вещества, это – только лекарство, но никак не чаи. И перед употреблением всех без исключения трав аллергопробы — обязательны.Какое растение может применяться при пневмониях и Covid-19:Солодка голая. Использовалась в фитотерапии китайской медицины как онкостатик. Это мощнейший иммуномодулятор и очень хорошее отхаркивающее средство. Используется в медицине для восстановления функций дыхания.Шалфей луговой. Мощное противовоспалительное средство. Обладает ранозаживляющим действием. Основные заросли – на Чатыр-Даге, Аю-Даге, Ай-Петри и Кара-Даге.Какие травы можно собирать в Крыму в июле:Лаванда. С ней надо быть очень аккуратным аллергикам, особенно тем, у кого аллергия проявляется в виде кашля. Масло лаванды отлично заживляет ожоги, восстанавливает эпителий, регенерирует без стяжек и рубцов.Лимонник, чабан-чай, или татар-чай. Эндемик Крыма. Считается одним из шести растений-тоников. Издревле крымские татары добавляли измельченный порошок чабан-чая в тесто для хлеба и лепешек. Дает хорошую иммунную и сосудистую реакцию организма, используется наружно при кожных заболеваниях.Чабрец. Его нужно собирать только ранним утром, но без росы: содержащиеся в чабреце вещества могут на жаре частично «спрятаться» в корень. В виде отвара обладает отхаркивающим, муколитическими функциями, но у аллергиков может вызывать бронхоспазм, а у язвенников – обострения.Цикорий. Цветы цикория заваривают при головокружениях, вегетативной дистонии. Стебли в спиртовых растворах используют для восстановления связочного аппарата. В октябре собирают корни, которыми лечат заболевания поджелудочной железы и излишнее пристрастие к сладкому, а также восстанавливают кишечную флору, так как корень цикория содержит инулин.Розмарин. Отличная приправа и одновременно помощник в восстановлении кишечной, желудочной флоры, «природный фестал» помогает при переваривании мясных блюд, стимулируя выделение желчных кислот.Какие растения можно пить как чай без последствий:Земляника. Полезна для повышения иммунитета, убирает слизь из тонкого кишечника мощное мочегонное и противовоспалительное средство, восстанавливает почечную ткань  и даже помогает растворять оксолаты. Корень земляники использовался в традиционной русской фитотерапии для лечения пиелонефритов.Ежевика дикая. Кладезь цинка. Способствует регуляция иммунитета и стабилизации гормонального фона как у мужчин, так и у женщин. Регулирует состояние нервной системы. Стабилизирует гормональный фон щитовидной железы у женщин в период полового созревания и климакса.Вишня. Черенки вишни – это самое лучшее, что может придумать природа для регуляции иммунитета. Черенки собрать по 20 штук, высушить в пучках и добавлять мелко измельченными в чай.Малина и смородина. После сбора урожая необходимо состричь верхние листики малины или смородины – первые 10-15 см от верхушки. Связать по 10-15 листиков и высушить. Для чая подходят все виды смородины.Крапива. Собирать проще всего с помощью тканевой рабочей рукавицы. Необходимо брать верхушки на ширину ладони. Из крапивы можно делать борщи и пироги, а остальное сушить на зиму. Настой этого растения — мощное противоаллергическое средство, муколитик. Из настоя можно сделать ледяные кубики и протирать лицо – помогает от кожных аллергий и угревых высыпаний у подростков. 

/20210606/Obernuli-poderzhali-kak-gryaz-mozhet-pomoch-i-navredit-1118377767.html

РИА Новости Крым

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

РИА Новости Крым

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://crimea.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Крым

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Крым

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Крым

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

совет эксперта, общество, новости

СИМФЕРОПОЛЬ, 5 июн – РИА Новости Крым, Ольга Леонова. Лекарства бывают разные. В том числе и такие, которые мы за лекарства не считаем. Растет себе что-то невзрачное, а на деле – лекарство. А бывает и так, что, порадовавшись приятному виду и вкусу, мы употребляем в пищу то, что нельзя употреблять так часто. Потому что это тоже – лекарство, а не еда.

Розовые, синие, с рисунками чаек и гор, бухт и дворцов. «Крымский чай», «Целебные травы» гласят не менее красивые буквы на упаковках. Продавцы нахваливают свой товар – «только с гор прямо к вам в чашку!» Стоит ли верить маркетингу и бабушкам-травницам на рынке или лучше поверить врачам? Давайте разбираться.

Первый магазин крымских товаров «Крымское подворье» в Подмосковье.

Профессор, доктор медицинских наук Наталья Мирошниченко 15 лет проработала завкафедрой нетрадиционной медицины в Крымском медицинском университете. Она категорически против «травяного маркетинга».

«Рынок пересыщен травяными чаями якобы из Крыма. Даже если это и так, то оказывается, что наша Красная книга затоптана туристами и выкошена травниками. Например, такие травы как ятрышник, мощнейшее кровоостанавливающее средство, эндемик Крыма полынь крымская, используется для регуляции функций нервной системы. Их сегодня вырывают с корнями», — сетует Наталья.

И правда, после того, как Крым стал в России моден, слишком много появилось на прилавках чаев, а на обочинах дорог – продавцов с наборами трав для заваривания, собранными неизвестно где, когда и кем.

6 июня, 19:51ТуризмОбернули, подержали: как грязь может помочь и навредитьМожно ли вылечиться, валяясь в грязи? Кому валяться нужно и сколько, кому категорически нельзя? Какие основные ошибки совершают люди, обмазывая себя грязью? Во всем этом корреспонденты РИА Новости Крым разбирались со специалистами, работающими на единственном действующем месторождении – в крымских Саках.

«У предпринимателей, которые собирают эти травы, в том числе и по заповедникам, должны быть допуски на сбор. Должны быть сертификаты качества на отсутствие в зонах сбора отходов жизнедеятельности животных и людей, должна быть экспертиза на содержание тяжелых металлов, — поясняет специалист. – Кто у продавцов спрашивает эти документы? В итоге в погоне за здоровьем мы можем получить не лечебный настой, а концентрированный яд. На красивой упаковке можно написать что угодно».

Доктор говорит, что сама покупает травяные сборы исключительно в аптеках. А если и берет травы для самостоятельного смешивания, то только после консультации с докторами.

Безобидный на взгляд рядового покупателя сбор может навредить, потому что включает в себя травы со взаимоисключающим на организм действием.

Кроме того, все собранные растения должны быть заготовлены, сохранены и применены по правилам. 

«Если высушивать растения на солнце, то уже через три часа в сырье останется только две трети эфирного масла. Сырье должно высушиваться и храниться только в закрытом, прохладном месте без проветривания и посторонних запахов. К примеру, это чердак. Но никак не курятник или коровник».

В домашних условиях Наталья рекомендует хранить травы в бумажных пакетах или стеклянных банках с прикрученной крышкой. И обязательно маркировать – где растение собрано, в какое время, в каком году.

Нужно и правильно использовать травы. Чай заваривается 5-7, настой – 7-15 минут, так как после 20 минут заваривания все без исключения травы начинают выделять в воду дубильные вещества, они затрудняют всасывание питательных веществ и могут отягощающе действовать на слизистые желудочно-кишечного тракта.

Профессор еще раз напоминает, что травы – это натуральный источник мощных природных фитокомпонентов, с которыми нужно обращаться очень осторожно. К тому же отдельные части растения собирают в разное время года, и это тоже нужно учитывать.

Эффект от трав бывает достаточно сильным. Именно поэтому все травки, которыми вы хотите лечиться, давать своим близким и особенно детям, стоит употреблять только после консультации с врачом. Три чашки любого травяного чая в день – это уже лекарство! Опять же, например, в сочетании с антидепрессантами зверобой может вызвать приступы сильной головной боли. Его не используют при гастрите и повышенной температуре, эхинацею не рекомендуется употреблять с противогрибковыми препаратами. Мята категорически противопоказана людям с пониженным артериальным давлением и склонностью к изжоге.

Окопник, эфедра, кора ивы, чистотел в микродозах содержат ядовитые и токсичные вещества, это – только лекарство, но никак не чаи. И перед употреблением всех без исключения трав аллергопробы — обязательны.

Какое растение может применяться при пневмониях и Covid-19:

Солодка голая. Использовалась в фитотерапии китайской медицины как онкостатик. Это мощнейший иммуномодулятор и очень хорошее отхаркивающее средство. Используется в медицине для восстановления функций дыхания.

Шалфей луговой. Мощное противовоспалительное средство. Обладает ранозаживляющим действием. Основные заросли – на Чатыр-Даге, Аю-Даге, Ай-Петри и Кара-Даге.

© РИА Новости Крым . Дмитрий МакеевЛаванда

© РИА Новости Крым . Алла СувороваЛимонник крымский

2 из 8

Лимонник крымский

© РИА Новости Крым . Дмитрий МакеевЧабрец

4 из 8

Полевые цветы в Воронежском государственном заповеднике.

5 из 8

Куст малины в крестьянско-фермерском хозяйстве С. В. Шмолдаев Краснодарского края.

6 из 8

Ежевика в поселке Научный Бахчисарайского района в Крыму.

7 из 8

Harvested wild cherries lie in the box in Krasnodar region, Russia.

8 из 8

Продажа крапивы на рынке выходного дня в Цхинвале.

2 из 8

Лимонник крымский

4 из 8

Полевые цветы в Воронежском государственном заповеднике.

5 из 8

Куст малины в крестьянско-фермерском хозяйстве С. В. Шмолдаев Краснодарского края.

6 из 8

Ежевика в поселке Научный Бахчисарайского района в Крыму.

7 из 8

Harvested wild cherries lie in the box in Krasnodar region, Russia.

8 из 8

Продажа крапивы на рынке выходного дня в Цхинвале.

Какие травы можно собирать в Крыму в июле:

Лаванда. С ней надо быть очень аккуратным аллергикам, особенно тем, у кого аллергия проявляется в виде кашля. Масло лаванды отлично заживляет ожоги, восстанавливает эпителий, регенерирует без стяжек и рубцов.

Лимонник, чабан-чай, или татар-чай. Эндемик Крыма. Считается одним из шести растений-тоников. Издревле крымские татары добавляли измельченный порошок чабан-чая в тесто для хлеба и лепешек. Дает хорошую иммунную и сосудистую реакцию организма, используется наружно при кожных заболеваниях.

Чабрец. Его нужно собирать только ранним утром, но без росы: содержащиеся в чабреце вещества могут на жаре частично «спрятаться» в корень. В виде отвара обладает отхаркивающим, муколитическими функциями, но у аллергиков может вызывать бронхоспазм, а у язвенников – обострения.

Цикорий. Цветы цикория заваривают при головокружениях, вегетативной дистонии. Стебли в спиртовых растворах используют для восстановления связочного аппарата. В октябре собирают корни, которыми лечат заболевания поджелудочной железы и излишнее пристрастие к сладкому, а также восстанавливают кишечную флору, так как корень цикория содержит инулин.

Розмарин. Отличная приправа и одновременно помощник в восстановлении кишечной, желудочной флоры, «природный фестал» помогает при переваривании мясных блюд, стимулируя выделение желчных кислот.

Какие растения можно пить как чай без последствий:

Земляника. Полезна для повышения иммунитета, убирает слизь из тонкого кишечника мощное мочегонное и противовоспалительное средство, восстанавливает почечную ткань  и даже помогает растворять оксолаты. Корень земляники использовался в традиционной русской фитотерапии для лечения пиелонефритов.

Ежевика дикая. Кладезь цинка. Способствует регуляция иммунитета и стабилизации гормонального фона как у мужчин, так и у женщин. Регулирует состояние нервной системы. Стабилизирует гормональный фон щитовидной железы у женщин в период полового созревания и климакса.

Вишня. Черенки вишни – это самое лучшее, что может придумать природа для регуляции иммунитета. Черенки собрать по 20 штук, высушить в пучках и добавлять мелко измельченными в чай.

Малина и смородина. После сбора урожая необходимо состричь верхние листики малины или смородины – первые 10-15 см от верхушки. Связать по 10-15 листиков и высушить. Для чая подходят все виды смородины.

Крапива. Собирать проще всего с помощью тканевой рабочей рукавицы. Необходимо брать верхушки на ширину ладони. Из крапивы можно делать борщи и пироги, а остальное сушить на зиму. Настой этого растения — мощное противоаллергическое средство, муколитик. Из настоя можно сделать ледяные кубики и протирать лицо – помогает от кожных аллергий и угревых высыпаний у подростков.

Магия трав

Сбор, сушка, хранение и приготовление напитков из трав.

Сегодня все большее количество людей заботится о своем здоровье, употребляют в пищу натуральные продукты, вместо кофе и чая пьют напитки из растительных трав. Полезные и душистые травы возвращаются в нашу жизнь и занимают в ней все большее место. Как же здорово посидеть с друзьями за чашкой травяного чая. Но чтобы приготовленный ароматный напиток не причинил вреда организму, необходимо знать какие травы можно заваривать, как их собирать и готовить из них сырье для заварки. Приготовленные из трав напитки можно разделить на два вида: это лечебные чаи и травяные напитки на каждый день. В этой статье рассмотрим напитки из трав или травяные чаи. Существует множество рецептов приготовления травяного чая, вкус чая зависит от того, когда собрана трава, правильно ли она
высушена и как хранилась.

Сбор трав.

При сборе трав наши предки советовались с лунным календарем. Считается, что при растущей луне полезные вещества поднимаются из земли вверх к листьям и стволам, а на убывающей луне ценными становятся корневища растений. Сбор трав лучше производить в ясную сухую погоду после того, как высохнет роса. Почки растений лучше собирать ранней весной при набухании, в период цветения собираются цветки, корни выкапывать нужно осенью, а плоды только после созревания.

Огромное значение имеет чистота собранного растения. Собирать растения лучше в экологически чистых местах. Одним из самых чистых мест для сбора трав в России считается Алтай. Нельзя собирать травы вдоль проезжих дорог и рядом с промышленными объектами.

При сборе трав нужно срывать только нужную часть растения, нельзя выдергивать его целиком, нельзя собирать все растения на одном участке. Если не соблюдать этих правил, можно уничтожить места произрастания полезных растений.

Период созревания у всех растений разный, в это время в них находится большее количество полезных веществ. От этого и зависит период сбора трав.

Весной собирают цветы василька, лимонник, подорожник, фиалка, листья черники и малины.

Сбор в летнее время считается лучшим временем для аниса, бессмертника, душицы, зверобоя, лапчатки, липы, майорана, мяты, мелиссы, календулы, подорожника, пустырника, ромашки, тысячелистника, шалфея и земляники.

Боярышник, девясил, кровохлебку, шиповник, валериану, эхинацею собирают осенью.

Среди сорных трав тоже можно выделить травы с полезным содержанием полезных веществ.
В течение всего летнего периода собирают листья крапивы, мать-и-мачехи,
одуванчика.

Травы и листья обрезают ножом или обрывают движением сверху вниз. После сбора
растения тщательно перебирают, удаляется мусор и непригодные для сушки
растения.

Сушка трав и листьев.

Подготовленные для сушки травы и листья свободно раскладываются тонким слоем на плотной бумаге или столе в хорошо проветриваемом помещении, можно подстелить тонкую
хлопчатобумажную материю. Солнечные лучи не должны попадать на травы, от солнца они выгорают и теряются полезные вещества.  Необходимо днем несколько раз переворачивать
травы.  Травы вместе со стеблями лучше связать пучками и развесить в тех же помещениях.

Сушить травы можно на чердаке, в беседке, на балконе с северной стороны. Сушка трав продолжается от нескольких дней до нескольких недель, это зависит от состава и вида травы. Листья сохнут быстрее, а стебли, ветки и корни медленнее.

Корневища, корни и плоды лучше сушить на солнце, Процесс сушки подобен травам, чтобы избежать попадания на них насекомых сверху можно прикрыть марлей или сеткой.
Досушивать плоды и корни можно в духовке при самой маленькой температуре.

Хранение сухих трав.

Как только травы полностью высохнут, их необходимо приготовить для хранения. Травы упаковывают в коробки, бумажные пакеты, тканевые мешочки, можно завернуть в плотную бумагу. Обязательно подписать на упаковочном материале дату сбора и вид травы. Правильное хранение обеспечивает хорошее качество и вкус трав. Хранить травы нужно при температуре не выше 20 градусов, важно следить за влажностью в помещении, она не должна превышать 20%.

Чтобы проще было хранить высушенный материал его можно сразу измельчить руками или с помощью ножниц и поместить на хранение в стеклянные банки. Хранить в прохладном помещении без доступа света. Хранятся травы не более одного года.

Можно сразу же из высушенного материала приготовить сборы для заваривания чая, но лучше это делать непосредственно перед приготовлением.

Виды и свойства травяного чая.

Напитки, приготовленные из свежих и сухих ароматных трав очень полезны для человека. В них содержатся нужные для здоровья вещества, обладают витаминно-минеральным составом, ведь каждое растение имеет свои полезные свойства.

Можно различить несколько видов травяного чая:

• Если заваривается только одна трава, то это моночай;
• В основе чая может лежать черный или зеленый традиционный чай и к нему добавляются травы. Такой чай называют смешанным;
• Если чай заваривается из разнообразных трав, то это фитосбор. В таком чае все присутствующие травы объединены вкусом и свойствами.

Травяные напитки при регулярном употреблении укрепят вашу иммунную систему, повышается тонус, прибывают силы и улучшается настроение. Напиток из сбора трав хорошо бодрит утром и успокоит вечером перед сном.

Травяные чаи обладают следующими полезными свойствами:

• При употреблении утром оказывают бодрящее действие;
• Действуют успокаивающе на нервную систему;
• Хорошо утоляют жажду;
• Очищающие чаи оказывают желающим и при соблюдении диеты;
• Снижают кровяное давление;
• Организм получает много полезных веществ.

Как сделать сбор для чая.

Чтобы травяной чай был вкусным и полезными, необходимо знать какие травы можно совмещать и какое количество брать для заварки. Из свежесобранных трав готовятся соки, отвары, настои. Сухие травы используют при приготовлении отваров и чая. Напитки из трав можно употреблять в течение всего дня, их можно пить детям, беременным и кормящим матерям.

При приготовлении сбора прежде всего необходимо определить какой эффект желаете получить при употреблении напитка из сбора. Некоторые травы схожи по своим действиям на организм и применение нескольких таких трав может усилить нужный эффект, но наличие в сборе других трав ослабляют их действие и задача будет выполнена.

Основой для приготовления сбора может стать зеленый чай, или растения, оказывающие профилактическое действие. Это иван-чай, листья малины и земляники, черной смородины, цветки и листья эхинацеи, ромашки, клевера.

К основе можно добавить травы растений с выраженным вкусом и ароматом: мяту, мелиссу, лепестки розы. Сухофрукты и цитрусовые также можно добавлять к основе напитка, они хорошо сочетаются. Если вы будете употреблять напиток холодным, то в нем должна присутствовать ягодная или фруктовая добавка. В горячем напитке должно быть больше трав.

При составлении сборов трав необходимы знания действия и состава растений, требует внимательности и концентрации. У травяных напитков есть противопоказания. Употребление напитков из трав могут вызвать приступы у людей, страдающих аллергией и бронхиальной астмой. Напитки следует употреблять с особой осторожностью, в малом количестве и при первых признаках недомогания прекратить его прием.
Беременным женщинам противопоказаны напитки с чабрецом, душицей и крапивой, при гипертонии необходимо убрать из чая зверобой и солодку. При болях в почках нельзя употреблять чай с березовыми почками, а при болезнях желудочно-кишечного тракта с черноплодной рябиной.

Представляем перечень безвредных чаев:

1. Витаминный чай. Составляется из яблок (10 частей), листьев смородины (20 частей), земляники (1 часть), цветов липы (1 часть).
2. Тонизирующий чай. В равных частях собираются листья малины, ежевики, трава зверобоя.
3. Успокоительный чай. Травы зверобоя, мелиссы, цвет липы берется в равных частях.
4. Энергетический чай. Смешиваются равные части сушеного шиповника, листьев брусники, смородины и малины.
5. Общеукрепляющий. Необходимо взять 2 части зеленого чая, 2 части зверобоя, 2 части липового цвета, 1 часть душицы, 1 часть мяты и 5 частей чабреца.

Приготовление напитка из трав.

Получить пользу можно только от правильно заваренного чая. Разные виды напитка из трав готовятся по-разному.

Настой из трав. Берется необходимое количество травы, заливается теплой кипяченой водой, нагревается на водяной бане в течение 10-15 минут.
После процеживается и остужается.

Отвар из трав. Сухая трава заливается горячей кипяченой водой, выдерживается на водяной бане до получаса. Настаивается, процеживается и остужается до нужной температуры.

Травяной чай. Необходимое количество сухой травы залить кипятком, накрыть крышкой и заваривать в течение 10 минут.

Необходимо помнить, что травяной чай обладает уникальными свойствами, природа наполняет травы живительной силой местности произрастания трав. Нам нужно только научиться правильно собирать, сушить и применять эти дары природы. Травы – это отличная альтернатива лекарственным средствам и искусственным витаминам, а еще экономия денежных средств, если заменить их природным материалом.

Чай из трав на каждый день

Травяные чаи правильнее было бы называть не чаями, а травяными напитками, поскольку в них или совсем нет чайного листа, или его совсем немного.

Наука и жизнь // Иллюстрации

Наука и жизнь // Иллюстрации

Цветки шиповника.

Змееголовник.

Листья малины.

‹

›

Что пьют долгожители?

Мне не раз приходилось пить вкусный напиток из смеси чабреца, липового цвета и медуницы с долгожителем деревни Ясная Поляна Иваном Манохиным. Ему было 103 года! Да и сам именитый хозяин яснополянской усадьбы Лев Николаевич Толстой до глубокой старости предпочитал напиток из собственноручно выращенных и измельчённых корней цикория.

В горном Дагестане я как-то встретил бородатых пастухов-аксакалов преклонных лет (старшему было 105!), которые в качестве чайной заварки использовали свежие корни шиповника. Запомнился тёмно-розовый, насыщенный цвет и необыкновенный аромат, куда более приятный, чем тот, что дают плоды. Не менее оригинальным чаем из вереска, приготовленным по стародавнему рецепту, напоили меня однажды лесники Брянщины.

Впрочем, ещё в Древней Руси напитки из трав и кореньев потребляли задолго до появления заморского чая (его завезли к нам менее 300 лет назад). И вплоть до начала прошедшего века «взвары» из черносмородиновых и малиновых побегов, а ещё иван-чая (кипрея) пили, когда хотели избежать простуды и восстановить силы после тяжёлой работы. И, как следует из жизнеописаний тех лет, травяными сборами пользовались не в качестве «скорой помощи», а постоянно, изо дня в день, что входило уже в привычку. И только с приобщением к привозному байховому чаю постепенно были забыты и многие рецепты, и сами травяные сборы.

По рецептам предков

Интерес к поиску и сбору душистых трав зародился во мне ещё в далёком детстве. На всю жизнь запомнилось, как с дедом Иваном — уроженцем тульской глубинки — мы часами бродили по высокому разнотравью в поисках духовитых «чудо-травок», несказанно радуясь каждой находке, что пополняла наши букеты. Потом всё добытое дед любовно раскладывал на особые полки и долго сушил. И это наполняло дом ни с чем не сравнимым ароматом, когда весь окружающий воздух надолго становился цветочно-пряным.

С тех пор аромат целебных трав ассоциируется у меня с полузабытым миром детства и семейными корнями. Я вернулся к ним только много лет спустя, когда стал по крупицам собирать ценные сведения о полезных стебельках и кореньях в справочниках и авторитетных научных книгах.

Приведу перечень наиболее востребованных целебных растений от самых распространённых недугов.

Укрепляют сердечно-сосудистую систему: боярышник (наравне с плодами — цветки и листья), зверобой, крапива, любисток, мать-и-мачеха (цветки и листья), календула, гречиха (цветущие стебли), мелисса, огуречная трава, пустырник, таволга, тысячелистник, цикорий (корни и стебли).

Снижают давление: барбарис, буквица, земляника (цветки и листья), донник, черноплодная рябина (плоды и листья), спорыш, череда.

Повышают давление: лимонник, золотой корень, розмарин.

Нормализуют функцию желудочно-кишечного тракта: анис (семена и листья), бадан, молодые листья берёзы, смородины, яблони, а также иссоп, кипрей, ромашка аптечная, сныть, брусника (листья), душица, ежевика (листья), манжетка, мята, спорыш, тимьян, тмин (семена и листья), тысячелистник, чага, яснотка (глухая крапива).

Обладают высоковитаминным, общеукрепляющим действием: молодые листья берёзы, клёна, облепихи, чёрной смородины, малины, брусники, ежевики, а также крапива, кислица, первоцвет, сныть, ягоды облепихи, калины, красной рябины, актинидии, плоды и листья шиповника.

Заметно тонизируют: элеу-терококк, аралия, левзея, лимонник.

Успокаивают и устраняют бессонницу: корни валерьяны, синюха, вереск, душица, зверобой, котовник, мелисса, синеголовник, хмель, шлемник байкальский.

Устраняют головную боль: кипрей, клевер, первоцвет, лаванда, вербена.

Повышают иммунитет, сопротивляемость к болезни: женьшень, аралия, элеутерококк, левзея, цикорий, шиповник, калина, лещина, облепиха, одуванчик, земляника.

Накануне сезона

Важно не упустить момент самого богатого накопления в растениях питательных веществ. Так, у смородины, боярышника, берёзы он наступает только во время распускания листьев (в конце апреля — начале мая), а, например, у облепихи — в августе. Причём свежесобранные листья и цветки обычно богаче высушенных, тем более хранившихся длительное время.

Первые витаминные, повышающие общий тонус чаи я завариваю обычно 13—15 апреля из золотящихся на солнце цветков мать-и-мачехи, хотя они и с явной горчинкой. Второй сбор — 23—25 апреля — из расцветающей медуницы, третий — из пылящих жёлтой пыльцой серёжек ивы бредины, а пятый — из смеси молодых, только-только распустившихся листьев смородины, берёзы, клёна, крапивы.

Основные же сборы трав приходятся на начало лета, когда они цветут, а точнее, начинают зацветать. В густеющем на глазах разнотравье — в лесу, на лугу и в садах — можно собрать чайную заварку на любой вкус.

В июне собирают листья и цветки земляники, кипрея, малины, боярышника, ежевики, черники, брусники, а в июле — зацветающие побеги тимьяна, душицы, мяты, манжетки, котовника.

«Чайная заварка» растёт не только в поле, но и в саду, на деревьях и кустарниках. Соберите и попробуйте на вкус листья и цветки вишни, яблони, груши и шиповника. Кстати, у шиповника они не менее вкусны, чем плоды, только со своеобразной терпкостью.

Любимая заварка

В разные годы в качестве чайной заварки я перепробовал не менее 100 разнообразных трав, листьев и цветков. И по отдельности, и в смесях в различном сочетании. Более всего я неравнодушен к таволге вязолистной (другое название — лабазник, хотя в народе её нередко называют медовиком — за медовый аромат). Во Франции таволгу считают царицей лугов и заваривают при лечении чуть ли не всех болезней.

Излюбленные места обитания таволги — заливные луга, сырые солнечные, а иногда и затенённые перелески, вырубки, берега рек и ручьёв. С середины июня и почти до конца лета высокие кусты таволги буйно цветут, выпуская крупные кремово-белые метёлки из мелких пятилепестковых цветков, которые источают ни с чем не сравнимое благоухание. Собирать её не полностью распустившиеся соцветия лучше в начале июля. И сразу после сбора разложить тонким слоем в тени, в хорошо проветриваемом месте, на листе картона или фанеры. Хранить траву лучше всего в плотно закрытых банках.

Чай из смеси равных частей таволги и обычного чёрного чая хорошо пить круглый год — это, как правило, позволяет не простужаться и нормализует давление.

Нередко я пью и другие цветочно-травяные чаи, которые состоят из листочков яблочной мяты, барбариса, лимонника, шалфея, цветков шиповника, липы, а также плодов шиповника и красной рябины. А в конце июня, во время цветения чубушника (у нас его принято называть жасмином), не упускаю шанс приготовить из его свежих цветков на редкость душистый чай с тонким необычным вкусом.

Понятно, что большинство растений не быстродействующая таблетка, а скорее профилактическое средство замедленного, накопительного действия.

Особо — о вкусе оздоравливающих чаёв. Чаще всего они «травянисты» и, прямо скажем, не слишком вкусны. Однако всегда есть возможность улучшить их, добавив в любой сбор траву с приятным ароматом, например мяту перечную или яблочную, мелиссу, котовник, цветки липы, чубушника, а также иссоп, змееголовник, душицу, лимонник, плоды, цветки и корень шиповника, листья вишни. Можно добавить в травяной чай и немного свежезаваренного байхового чая, дольку лимона или ложку мёда.

Грядка полезных трав

Многие из растений, что нужны для чая, нередко растут на ближайшем лугу или прямо за оградой сада. Только обычно в разных местах. Чтобы не тратить время и силы на их поиск, есть смысл выделить в саду для посадки отдельную грядку. У меня, например, в саду растут зверобой, лесная земляника, душица, яблочная мята и таволга.

Отдельное место я выделил под ценные многолетники с Дальнего Востока и из Северной Америки, которые в России ни в лесу, ни в поле не встретишь: аралию маньчжурскую, элеутерококк, лимонник, актинидию и красиво цветущую эхинацею.

Посадочный материал большинства растений приобрести сейчас вполне реально: нередко он продаётся в магазинах и садовых центрах, торгующих семенами и саженцами.

При выборе места для посадки полезных трав исходите из того, что их быстрый рост при регулярной «стрижке» возможен и на средней по плодородию почве, но при постоянном восполнении питательных веществ с помощью регулярных подкормок. Однако «выходцы из дикой природы» всегда отдают предпочтение органическим удобрениям. В грядку между рядами весной и осенью желательно добавить компост или хорошо перегнивший навоз, а при их отсутствии — готовые органические гранулы. Полезны и слабые водные растворы органики. И конечно же периодически растения требуют прополок, а при засухе — обильных поливов. Однако все заботы о полезных травах с лихвой восполнятся заметным улучшением вашего здоровья!

***

Вкусные чаи

Рецепты травяных чаёв, предлагаемые фармацевтом Натальей Замятиной

● Лист бадана — 3 части, листья малины, чёрной смородины и трава душицы — по 1 части. Общеукрепляющий чай.

● Мелисса или котовник, зверобой, цветки или плоды боярышника, цветки липы, листья мяты — в равных частях. Чай обладает мягким успокаивающим действием.

● Листья мелиссы или котовника, цветки ромашки, трава тысячелистника, трава чабреца — в равных частях. Общеукрепляющий чай.

● Плоды чёрной бузины — 2 части, цветки липы и трава чабреца — по 1 части. Чай не только вкусен, но и помогает при болях в спине и невралгии.

● Ромашка аптечная, трава чабреца, лист мяты перечной — в равных частях. Ароматный чай, улучшающий пищеварение, снимающий вздутие живота, успокаивающий.

● Листья ежевики, малины, крапивы, земляники и яблочная кожура — в равных частях. Витаминный чай, улучшающий пищеварение.

● Трава зверобоя, лист мяты, лист шалфея — по 2 части, ромашка, лист бадана, трава чабреца — по 1 части. Чай снижает кислотность желудочного сока. Рекомендуется при гастрите с повышенной кислотностью и язве желудка (2—3 стакана в день).

● Плоды шиповника, чёрной смородины, рябины и лист крапивы — в равных частях. Витаминный чай, используется также при подагре, ревматизме и артрите.

● Листья малины, ежевики, чёрной смородины, цветки белой акации — в равных частях. Чай не только вкусен, но и регулирует обмен веществ, «очищает кровь».

● Крапива, плоды шиповника и чёрной смородины, сушёный корень моркови — в равных количествах. Чай обладает витаминным действием.

Собирают «чайные» травы в солнечный день после того, как высохнет роса. Травы с крепкими стеблями связывают в неплотные пучки и развешивают для просушки в проветриваемом затемнённом месте. У нежных растений листья отрывают от стеблей и рассыпают на раме, затянутой марлей, или листе картона.

Листья малины, ежевики, кипрея и земляники лучше предварительно ферментировать. Для этого их перед сушкой разминают до появления сока и дают полежать в тёплом месте, чтобы они потемнели. Сушат при слабом нагреве.

Траву зверобоя используют для чая лишь высушенную, свежая она не имеет вкуса и запаха.

Травяной чай — 5 лучших рецепта на каждый день

Травяные чаи правильно было бы назвать экстрактами, настоями, взварами или напитками. Наши предки употребляли в качестве горячего питья настои различных трав, плодов, ягод, цветов, коры и кореньев, которые обильно росли на полях и в лесах России. Наиболее распространены были малиновые и черносмородиновые настои, чаи из листьев кипрея. Они помогали восполнить энергию после утомительной физической работы. Травяные чаи готовили по уникальным рецептам и пили каждый день. В связи с распространением байхового чая, рецептура большинства травяных чаев утеряна.

Травы вместо чая — какие можно пить утром, днем и вечером

Травяные чаи бывают самого разного назначения: успокаивающее, тонизирующее, расслабляющее, согревающее и витаминизирующее. Каждый из них имеет своеобразный, индивидуальный вкус и запах. Прелесть использования травяных чаев заключается во множестве вариантов приготовления.

Травяные чаи условно делятся на витаминные и лечебные. Витаминные чаи разрешено и рекомендовано пить каждый день. Лечебные — употребляют по показаниям, в качестве добавки после консультации с врачом.

• Утром лучше всего побаловать себя тонизирующим травяным настоем. Он может включать в свой состав лимонник, дягиль, любисток, женьшень.
• Вечером хорошо употреблять успокаивающие чаи, включающие в свой состав мяту, мелиссу, валериану, ромашку, вишню.
• Зимой хороши для употребления чаи, которые повышают иммунитет и снабжают организм витаминами. Они могут содержать малину, смородину, облепиху, шиповник, рябину.
• Летом особой популярностью пользуются холодные освежающие травяные чаи. Их лучше заваривать их свежего сырья. Тем более, что сезон позволяет составить любой чай.

Теперь подробнее разберем, какими травами можно заменить обычный байховый чай. при этом польза для здоровья будет гораздо ощутимее.

Иван-чай — лечебные свойства травы

Чай из иван-травы, или кипрея, был когда-то широко распространен не только на территории России, но его знали и в Европе. Чаще всего его называли “копорским” — по названию селения, в котором его заготовляли изначально.

Из-за лечебных свойств, иван-чай используется при большом количестве заболеваний. Траву рекомендуют употреблять при лечении:

• инфекций верхних дыхательных путей;
• воспалении органов малого таза и мочеполовой системы;
• язвах, колитах и гепатитах различного происхождения;
• заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
• дерматологических заболеваниях.

Мужчинам, регулярно употребляющим иван-чай, трава помогает нарастить мышечную массу без применения стероидов и анаболиков.Она оказывает лечебное воздействие на половую систему.

Женщинам иван-чай помогает сохранять и поддерживать молодость всего организма, а сгладить симптомы климакса. Принимающие этот напиток регулярно, выглядят и чувствуют себя моложе и здоровее.

Противопоказанием для приема травы иван- чай может стать:

• беременность и кормление грудью
• нарушение свертываемости крови
• возраст до 12 лет
• индивидуальная непереносимость
• чрезмерное употребление может вызвать диарею
• сочетание с жаропонижающими и седативными препаратами противопоказано.

Для того, чтобы иван-чай принес максимальную пользу, его рекомендуют принимать курсами. После трехнедельного приема необходимо сделать перерыв.

Чабрец — вред и польза

Чабрец, или тимьян, или богородская трава растет не только на дачных участках. В южных регионах ее можно найти и в дикой природе.

Чабрец популярен не только из-за своего сильного аромата и вкуса. Он полезен для пищеварительной и дыхательной системы, славится противовоспалительными и бактерицидными свойствами.

Чай из чабреца полезен:

• при неврологических заболеваниях,
• для снижения уровня стресса;
• для облегчения состояния при бронхитах и трахеитах;
• для терапии фурункулеза и угревой сыпи;
• для заживления ожогов и порезов, а также для лечения трофических язв;
• лечении болезней предстательной железы и для восстановлении половой функции;
• для восстановления энергии после интенсивных нагрузок..

Интересно: масло чабреца хорошо зарекомендовало себя при лечении выпадения волос.

Чабрец вреден:

• беременным женщинам из-за угрозы выкидыша
• детям младше 12 лет
• при язвах, гастритах и колитах из-за возможности обострения заболеваний
• при повышенном давлении
• при заболеваниях эндокринной системы
• при аллергических реакциях организма.

Травяные чаи — применение в медицине

Для лечения разных патологий используются определенные травяные сборы. То что хорошо при одной патологии. вредно или опасно при другой. По этой причине нельзя бездумно потреблять травяные напитки, особенно это относится к беременным и кормящим женщинам, детям.

Травы, которые принимают при разных видах заболеваний:

• Сердечно-сосудистые заболевания: плоды, листья, цветки боярышника; листья крапивы, любистока; цветы и листья мать-и-мачехи; календула; стебли гречихи с цветами; мелисса, огуречная трава, пустырник, таволга; стебли и ори цикория.
• Гипотония: цветки и листья земляники лесной; плоды и листья черноплодной рябины; листья череды, спорыша; плоды барбариса.
• Гипертония: листья розмарина, золотого корня, лимонника.
• Болезни желудочно-кишечного тракта: семена и листья тмина; молодые листочки яблони, березы, черной смородины; листья и семена аниса; цветки ромашки; листья брусники, мяты, иссопа, манжетки, тысячелистника; чага.
• Простудные заболевания: листья клена, облепихи, березы, смородины, брусники, малины, крапивы, кислицы; ягоды калины, малины, облепихи, черной и красной смородины; листья и плоды шиповника.
• Заболевания нервной системы: листья мяты, мелиссы, крапивы, душицы, хмеля, лаванды; корневища валерианы, пиона.
• Аутоиммунные патологии: листья лимонника, эхинацеи,шиповника, калины, облепихи: корень женьшеня.

Для лечения кашля у детей широко используют травяной настой из корней алтея или солодки. Эти травы доказали свою эффективность на практике и часто рекомендуются педиатрами в качестве дополнения к медикаментозной терапии.

Какой травяной чай можно и нельзя пить при беременности

К выбору травяного чая беременной женщине необходимо подходить особо тщательно и вдумчиво. Черный и зеленый чай содержат большое количество танинов и кофеина, что может оказать излишне возбуждающее действие на будущую мамочку, поэтому их нельзя пить регулярно. Травяной чай в этом случае может служить прекрасной альтернативой.

Существует ряд травяных чаев, употребление которых рекомендуется при беременности. Единственное ограничение — нельзя смешивать слишком много трав. Их должно быть не более трех в одном напитке.

Травы, которые рекомендуется пить при беременности:

• Цветки ромашки. Показана для полоскания горла благодаря своим антибактериальным свойствам.
• Листья черной смородины. Укрепляют иммунитет и нормализуют работу мочевой системы.
• Корень имбиря. Уменьшает тошноту при утреннем токсикозе первого триместра беременности.
• Плоды шиповника. Повышают иммунитет и служат защитой в период простудных заболеваний.
• Листья брусники. Уменьшают отеки конечностей благодаря мочегонному эффекту.

Список трав, которые нельзя пить при беременности очень большой. Пить такие травяные чаи крайне нежелательно, потому что они могут не только навредить малышу и будущей маме, но и спровоцировать маточное кровотечение и прерывание беременности.

Список трав, которые нельзя пить при беременности:

• чистотел
• зверобой
• багульник
• водяной перец
• змеевик
• крапива
• петрушка

Важно: при покупке травяного сбора для чая необходимо обязательно обратить внимание на его состав: эти травы часто включаются в лекарственные растительные смеси.

8 важных правил — как правильно собирать и заваривать травы для чая, настоек и отваров

Практически всякий травяной чай или сбор можно купить в торговой сети, а также в гомеопатической аптеке. Но гораздо выгоднее и приятнее собрать и заготовить ингредиенты для фито-чая собственноручно.

Следует учитывать несколько важных пунктов, чтобы правильно заготовить травы:

1. Не стоит собирать сырье в черте города и вблизи автомагистралей и полей. Такая трава накапливает соли и тяжелые металлы. Этот чай вместо пользы нанесет вред, вплоть до отравления при заваривании.
2. Собирать следует только молодые листочки или цветы, которые только начинают распускаться. В них сконцентрировано наибольшее количество витаминов и полезных веществ.
3. Для каждого растения существуют даты, когда концентрация полезных веществ максимальна. В энциклопедиях травника можно найти правильные даты для сборов лекрастсвенного сырья.
4. Не стоит обрывать побег полностью. Правильнее оставить несколько листьев, плодов или цветов, для того, чтобы растение не погибло, тогда и в последующие годы можно будет найти его, и собрать сырье вновь.
5. Сушить собранное растительное сырье необходимо в темном, сухом, хорошо проветриваемом помещении до полного высыхания. Нельзя допускать загнивания и плесневения. Поврежденные листья необходимо сразу же выбрасывать, и ни в коем случае не использовать для заваривания травяного чая.
6. Травы, которые содержат эфирные масла, сушат при температуре не более 30 градусов Цельсия, травы, включающие в свой состав глюкозиды — при 50-60 градусах. Соблюдение правильных условий сушки позволяет сохранить все полезные свойства трав.
7. Хранить приготовленное сырье необходимо в тканевых или бумажных пакетиках, или в банках с плотными крышками.
8. На каждой емкости необходимо обязательно указывать не только название растения, но и дату сбора травы. Цветы и травы можно хранить 1-2 года, ягоды и плоды — 3-4 года, корни и кору — не более 2-3 лет.

Важно: сырье, которое обладает сильным запахом, лучше не смешивать друг с другом при приготовлении травяного чая. Смесь запахов может сформировать новый неприятный аромат. Такие травы, как мяту, мелиссу, чабрец, душицу рекомендуют добавлять по отдельности.

Заваривать травяной чай правильно, также нужно правильно. Следует учитывать несколько факторов:

• Цветки растений необходимо заваривать крутым кипятком. Затем необходимо дать настояться им 5-15 минут.
• Листья измельчаются и также заливаются кипятнок. Время настойки — до 5 минут. некоторые рецепты рекомендуют прокипятить их в течение нескольких минут. Однако следует учитывать, что в таком случае, большая часть полезных веществ исчезают.
• Ягоды и плоды перед приготовлением дробят или измельчают ножом. Заливают кипятком и дают завариться 15 минут.
• Корневища и кору измельчают, заливают холодной водой, дают закипеть и варят на небольшом огне в течение 10 минут. Затем настою нужно дать настояться 10-15 минут.

Правильно приготовленный и заваренный чай обладает не только уникальным ароматом и вкусом. Он содержит в себе большое количество полезных веществ, оказывающих благотворное и лечебное влияние на организм человека.

5 рецептов травяного чая на каждый день

Любой человек может “собрать” травяной чай на свой собственный вкус. Однако существует несколько рецептов, которые подходят многих. при этом пить их разрешается каждый день без вреда для здоровья.

Витаминный чай

Ингредиенты:

• измельченные плоды шиповника — 1 столовая ложка;
• ягоды малины или черной смородины — 1 столовая ложка;
• листья крапивы — 1 столовая ложка;
• вода — 250 мл;
• сахар или мед по вкусу.

Рецепт приготовления травяного чая:

1. Залить подготовленную смесь стаканом крутого кипятка.
2. Дать настояться 30 минут.
3. Добавить сахар или мед по вкусу.

Пряный согревающий травяной чай

Ингредиенты:

• мята перечная — 2 столовые ложки;
• молотый кардамон — 0,5 чайной ложки;
• вода — 1,5 литра

Рецепт приготовления:

1. Залить мяту кипящей водой.
2. Дать настояться 10 минут под крышкой.
3. Процедить через марлю.
4. Добавить кардамон.

Этот рецепт чая на каждый день не подходит мужчинам. дело в том. что мята негативно влияет на потенцию.

Праздничный травяной чай

Несмотря на название,этот рецепт травяного чая подходит для потребления каждый день, а не только в праздники.

Ингредиенты для травяного чая:

• ягоды облепихи — 1 столовая ложка;
• измельченные плоды шиповника — 4 столовых ложки;
• сухие яблоки — 1 столовая ложка;
• ягоды калины — 3 столовых ложки;
• листья мелиссы — 2 столовых ложки;
• вода — 2 литра

Приготовление:

1. Смешать все компоненты.
2. Залить кипяченой водой.
3. Настаивать 1 -1,5 часа. Можно использовать термос.
4. Подавать с медом, сахаром, цукатами, вареньем или джемом.

Рецепт травяного чая для похудения в домашних условиях

Ингредиенты:

• корень крушины — 3 части;
• корень одуванчика — 1 часть;
• листья петрушки — 1 часть;
• фенхель — 1 часть
• листья перечной мяты — 1 часть
• вода — 250 мл

Приготовление:

1. Залить смесь кипяченой водой.
2. Дать настояться 15 минут.
3. Процедить через марлю.

Принимать травяной чай по 2 столовой ложке натощак в течение двух месяцев. Травяной чай для похудения можно пить и каждый день. ведь он улучшает метаболизм и предупреждает сахарный диабет.

Важно: травяные чаи стоит с осторожностью принимать людям, страдающим заболеваниями почек и ЖКТ.

Рецепты детского травяного чая от кашля

Существует несколько рецептов чаев, которые можно давать детям каждый день. Они укрепляют иммунитет и особенно полезны в сезон гриппа и простуд:

• Травяной чай. Взять листья мать-и-мачехи, перечной мяты, чабреца, тысячелистника, сосновые почки и подорожник в равных пропорциях. Залить стаканом кипятка и дать настояться 15 минут.
• Инжир отваренный в молоке. Взять 200 мл молока, положить в него 4 плода инжира, и подогреть на медленном огне. После того, как смесь немного охладиться, ее можно давать пить ребенку.

Родителям необходимо помнить, что травяные чаи следует давать с осторожностью — возможны аллергические реакции. Нужно также учитывать возраст ребенка. Малышей до 3 лет не стоит лечить средствами нетрадиционной медицины.

Травяные чаи можно делать самостоятельно, подбирая ингредиенты на свой вкус: главное, не забывать об их полезных и вредных свойствах.

Ромашка, лабазник, зверобой и другие травы для полезного чая | Рецепты | Кухня

Травяной чай – потрясающий напиток, он способен дарить бодрость и энергию, радовать вкусом, при этом положительно влиять на наше здоровье. К тому же приготовить такой чай не стоит никаких усилий, все ингредиенты растут рядом с нами, на лесной опушке или даже на нашем огороде. Если вы не выбираетесь на природу, то можно купить ароматные травы на рынке или в аптеке.

Собирают травы практически все лето, но у каждого растения есть особенно удачные периоды, когда оно накапливает максимум полезных веществ. Например, у вишни и березы – это время, когда листочки только начинают распускаться, а у облепихи – конец лета, август. Но это не значит, что собранная в другое время трава стала бесполезной. Просто выбирайте самые молодые и свежие листочки. Конечно, неувядшие и пожелтевшие.

Засушить разнотравье

Некоторые травы, например, зверобой, нужно засушивать перед завариванием. Свежие листья и цветы зверобоя не имеют ни вкуса, ни запаха. Но многие травы вполне можно класть в чайник только что собранными. К примеру, мяту, листья смородины и малины. Но все травы можно сушить, чтобы заваривать вкусный чай зимой. Делается это просто: нужно сухие листья и цветы разложить на бумаге в проветриваемом помещении. Периодически травы нужно ворошить-перемешивать. И как высохнут – убрать в стеклянные банки или мешочки из ткани. Не стоит хранить травы в полиэтилене, они должны дышать.

Иван-чай Фото: www.globallookpress.com

 

Как ферментировать травы

Этот способ несколько сложнее, чем сушка. Он тоже подходит почти всем растениям. А для некоторых, например, для иван-чая необходим. В ходе ферментации растения раскрывают свои вкусовые и ароматические свойства. Они становятся очень яркими и насыщенными.

В общем, ферментируют растения так: листья нужно подвялить на солнце в течение 12-24 часов. Потом их скручивают в руках, чтобы выступил сок. Можно использовать для этого разные приспособления, но только не железные. Скрученные листья нужно выложить слоем не более 5 см и накрыть влажной тканью. Оставить их для брожения на 8-9 часов. После чего – высушить при температуре 100 градусов.

Травы для чая

Ромашка аптечная. Придает травяным настоям чудесный медовый запах. Успокаивает воспаления, помогает при простуде, снимает спазмы в желудке, успокаивает нервную систему.

Земляника. Чай заваривают из листьев, плодов и цветков земляники. Лучше всего заваривать чай из сушеного материала.  Настой с земляникой помогает при простудах, выводит мокроту из легких, полезен для сердца.

Смородина. Очень ароматные листья, они украсят любой чай, как травяной, так и обычный. Листья смородины укрепят организм, снизят давление, помогают при сахарном диабете.

Лабазник Фото: Commons.wikimedia.org

 

Лабазник. Разжижает кровь, поэтому особенно хорошо добавлять в сборы с крапивой, которая кровь сгущает. Является природным аспирином.

Малина. Противовирусное, потогонное, противопростудное средство. Для чая собирают листья, можно добавить и несколько ягод.

Вишня. Для чая можно собрать как листья, так и плодоножки от ягод. Полезнее всего листья, собранные и засушенные в мае. Но можно добавлять в чай и свежие летние листья. Укрепляет иммунитет, борется с болезнями печени. Осторожно – оказывает мочегонное действие.

Мята. Существует несколько популярных сортов мяты (перечная, лимонная, яблочная). Все они отлично подходят для чая. Обладают успокаивающим, охлаждающим действием. Помогает избавиться от головной боли, понижает давление.

Зверобой. Отличный антидепрессант, обладает антимикробными, заживляющими свойствами, обезболивает, снимает спазмы. Заваривать нужно только в сушеном виде. Не рекомендуется употреблять в жару.

Иван-чай. Помогает избавиться от головной боли и нормализовать давление, благотворно воздействует на кроветворную систему, улучшает состав крови. Заваривают бутоны и молодые листья иван-чай. Но не сушат их, а ферментируют.

Одуванчик. Точнее его корень. Его выкапывают и очищают. А потом подвяливают на солнце, до тех пор, пока на изломе не перестанет выделяться млечный сок. После чего корень нужно высушить, обжарить и измельчить. И использовать как заварку.

Ель. И другие побеги хвойных растений. Борются с авитаминозом, действуют общеукрепляюще и слегка тонизирующе. Особенно хороши зимой и весной, когда источников витаминов почти нет.

Липа. Противовоспалительное и потогонное средство. Применяется при простуде. Заваривают высушенные цветки липы.

Донник Фото: Commons.wikimedia.org

 

Донник. Полезен для сердца, успокаивает нервную систему. Употреблять осторожно, лучше немного добавлять в травяные сборы.

Рецепты травяных чаев

На самом деле, лучшие рецепты чая – те, которые получились у вас по вдохновению. Из тех трав, которые вот сейчас оказались под рукой. Душистые травы – самое лучшее поле для эксперимента.

Ромашковый

3 части ромашки аптечной

2 части цветков липы

1 часть листьев черной смородины

Медовый

1 часть листьев малины

1 часть зверобоя

1 часть листьев ежевики

Ароматный

2 части листьев малины

2 части листьев иван-чая

1 часть липового цвета

Лесной

1 часть цветков клевера

1 часть цветков зверобоя

1 часть листьев малины

Витаминный чай

1 часть листьев ежевики

1 часть листьев малины

1 часть листьев крапивы

1 часть яблочной кожуры

1 часть листьев земляники

Успокаивающий

1 часть ромашки аптечной

1 часть мяты перечной

1 часть травы чабреца

Выращиваем ароматные травы для чая на даче

27.03.2019

В этом материале мы расскажем, как вырастить на даче ароматные травы и как сделать из них вкусный и полезный чай.

В ЧЁМ ВЫРАЩИВАТЬ

Оцинкованная клумба
3 яруса

Ящик для рассады
36 × 15 × 12,5 см

Оцинкованная клумба
d = 80 см

Торфяной горшок, 250 мл,
8 × 8 см, набор 20 шт.

ЧТО ВЫРАЩИВАТЬ

Мята

Польза. Напиток с мятой придаёт силы, снимает напряжение, улучшает пищеварение, устраняет вздутие живота. Также её используют в качестве приправы, когда готовят стейки и салаты.

Как вырастить. Мята хорошо растёт практически на любых почвах, не требует яркого солнца и быстро разрастается. Её можно посадить в самой затенённой части сада.

Как заварить. Залейте 2 чайные ложки измельчённых листьев мяты 100 мл кипятка и дайте настояться 5 минут. А затем добавьте ещё 200 мл горячей воды. Пейте мятный чай лучше сразу: эфирные масла быстро улетучиваются и напиток теряет свои лечебные свойства.

Мята сама по себе очень ароматная и вкусная, поэтому её можно заваривать как самостоятельный травяной настой или добавлять в чёрный/зелёный чай.

Мятный напиток хорошо раскрывается в сочетании с мёдом и лимоном.

Смотреть семена мяты

Мелисса лимонная

Мелисса — ближайшая родственница мяты, но более нежная и отличается тонким лимонным ароматом, поэтому её часто называют лимонной мятой.

Польза. Чай из мелиссы успокаивает нервную систему, улучшает память и концентрацию, поэтому его рекомендуют при депрессии и усталости. Растение улучшает пищеварительные функции желудка.

Как вырастить. Приживается практически на любых почвах, не требует яркого солнца и быстро разрастается.

Как заварить. Залейте кипятком 1 чайную ложку измельчённых свежих листьев и дайте настояться в течение 30 минут. Чтобы сохранить пользу напитка для организма, не добавляйте в него сахар.

Смотреть семена мелиссы

Ромашка аптечная

Польза. Настой ромашки — отличное успокаивающее и антибактериальное средство. Напиток хорошо снимает воспаление и смягчает больное горло. Чашка ромашкового чая + ложка мёда перед сном помогут забыть о бессоннице.

Как вырастить. Ромашка аптечная не требует особого ухода, но предпочитает слабокислые почвы. Способна разрастаться самостоятельно.

Как заварить. Одну столовую ложку соцветий залейте стаканом кипятка, накройте и оставьте на 30 минут. Затем процедите и добавьте мёд при желании.

Ромашка хорошо сочетается с мятой: смешайте 1 чайную ложку соцветий и пол-ложки листочков мяты, залейте кипятком и дайте настояться 10–15 минут.

Смотреть семена ромашки

Лаванда

Польза. Чай с лавандой успокоит после стресса и снимет усталость после тяжёлого рабочего дня. Примечательно, что напиток поможет побороть тревожность и волнение, не вызывая сонливости и заторможенности.

Как вырастить. Лаванда — вечнозелёный кустарник. Она любит солнце и сухой песчаный или каменистый грунт. Хорошо откликается на известкование почвы.

Если у вас уже растёт куст лаванды, то в конце марта удалите неправильные, изогнутые или длинные побеги, чтобы получить пышную цветущую крону.

Как заварить. Добавьте в чашку 2 чайные ложки цветков, залейте кипятком, накройте крышкой и дайте напитку настояться. Чай из одной лаванды очень лёгкий, чтобы обогатить его вкус, добавьте мяту или мелиссу.

Смотреть семена лаванды

Зверобой

Польза. Народные целители рекомендуют пить настой зверобоя при мигренях, депрессии, гриппе, простуде, гастрите, заболеваниях сердца… Не зря это растение называют «травкой от всех болезней».

Как вырастить. Для зверобоя подойдёт некислая дренированная почва с добавлением компоста. Это многолетнее растение, и зацветёт оно только через 2–3 года.

Как заварить. Для чая следует брать верхушечные листочки с цветами. Залейте чайную ложку травы стаканом кипятка. Дайте настояться 5–10 минут и процедите через ситечко. Порция вкусного и полезного напитка готова.

Смотреть семена зверобоя

Шалфей

Польза. Шалфей помогает при желудочно-кишечных болезнях, воспалительных процессах, применяется как общеукрепляющее средство и для уменьшения потоотделения. Чай с ним тонизирует и улучшает цвет лица.

Как вырастить. Этот неприхотливый к почве и уходу двулетник предпочитает места с рыхлой питательной почвой. Цветёт с июля по сентябрь.

Как заварить. Залейте чайную ложку шалфея стаканом горячей воды, дайте напитку настояться.

Смотреть семена шалфея

Чабрец

Польза. Чай с чабрецом лечит больное горло, согревает в холод и освежает в летний зной. Также этот тонизирующий напиток поможет справиться с усталостью и депрессией.

Как вырастить. Чабрец развивается медленно, да и семена у него мелкие, поэтому при семенном размножении предпочтительнее рассадный метод. Выберите для растения светлое тёплое место — в тени он чувствует себя хуже.

Как заварить. Опустите несколько веточек чабреца в кипяток. После того как чай заварится и остынет, добавьте мёд по вашему вкусу и выпивайте этот напиток понемногу на протяжении дня.

Смотреть семена чабреца

В ЧЁМ ЗАВАРИВАТЬ

Заварочный чайник
250 мл

Кружка, 350 мл
с ситом, ложкой и крышкой

Чайник с ситом
300 мл

Чайная пара:
чашка 240 мл, блюдце

Выращивание трав для чая может стать увлекательным занятием. Вы получите не только полезную, но и очень душистую грядку.

Поделитесь в комментариях, какое у вас любимое сочетания трав для чая?

Список 50 лучших травяных чаев и их преимущества, количество применений

Травяные чаи — это чаи, приготовленные из растений, семян, цветов, корней или плодов всех растений, кроме Camellia sinensis. Они использовались как натуральные домашние средства на протяжении тысяч сотен и тысяч лет.

До изобретения современной медицины травы и семена использовались для лечения чего угодно, от инфекций до сыпи и лихорадки. Хотя многие из них существуют уже сотни, если не тысячи лет, некоторые из них все еще нуждаются в дополнительных исследованиях, чтобы доказать свою пользу.Однако одно можно сказать наверняка — травяные чаи прочно вошли в нашу жизнь и часто представляют собой нечто большее, чем просто лечебные травы.

Преимущества травяных чаев

С тысячами травяных чаев приходят тысячи разных вкусов и преимуществ. Некоторые травы могут быть вкуснее в смесях, а некоторые вкусны сами по себе. Некоторые из них не вызывают известных побочных эффектов, в то время как другие следует принимать только под профессиональным наблюдением. Если вы решите использовать травы для лечения любого заболевания, даже незначительного, с лечебными травами, всегда консультируйтесь с врачом.Чаи, которые могут быть совершенно безопасными для некоторых людей, могут вызывать серьезные побочные эффекты у других.

Вот список из 50 самых популярных травяных чаев в мире.

1. Ромашковый чай

Ромашка — любимое лекарственное средство на все времена во всем мире. Он существует уже тысячи лет и используется в основном из-за его успокаивающего действия. Ромашка может помочь уменьшить воспаление, облегчить боль в животе, помочь засыпать, успокоить и расслабить мышцы [1].

Чай с медом и имбирем и ромашкой

2. Мятный чай

Мята перечная используется во всем мире благодаря своим освежающим и успокаивающим свойствам. Чай имеет слегка сладкий освежающий вкус, который помогает от неприятного запаха изо рта. Наиболее важные преимущества включают снятие стресса, улучшение пищеварения и успокоение желудка [2], укрепление иммунной системы и облегчение симптомов простуды [3].

3. Чай с шиповником

Плоды шиповника — отличный источник витамина С и антиоксидантов.Исследования показывают, что антиоксидантная активность может быть выше, чем у популярных ягод, таких как черника или черная смородина [4]. Они могут помочь в достижении целей по снижению веса, защитить мозг и кожу от старения [5].

4. Чай ройбуш

За последние пару десятилетий ройбуш завоевал сердца многих любителей чая по всему миру. Этот чай, выращиваемый исключительно в Южной Африке, имеет характерный землистый и сладкий вкус, идеально подходящий для смешивания с другими травами, фруктами или цветами.Этот чай используется не только из-за его вкуса, но и из-за его мощной антиоксидантной активности и многих потенциальных преимуществ — от снижения уровня холестерина и высокого кровяного давления до лечения колик у младенцев и увеличения притока воздуха в легкие [6].

Чай с кровавым апельсином — Травяной чай — Без кофеина — Легкий и землистый

5. Имбирный чай

Основное применение имбирного чая — это помощь при расстройстве желудка и тошноте, а также для придания пикантности чайным смесям, особенно чаю.Но имбирь имеет гораздо больше потенциальных преимуществ — он защищает мозг и сердце, снижает уровень сахара в крови и обладает противораковыми свойствами [7].

6. Чай с корицей

Исследования показали, что корица, одна из самых популярных специй во всем мире, обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами и может помочь снизить кровяное давление и защитить сердце [8].

7. Чай с лемонграссом

Лемонграсс, восхитительная трава, которую используют как приправу, так и в качестве чая, может помочь облегчить боль и беспокойство, снизить кровяное давление, действовать как антиоксидант и помочь с контролем веса.Исследования показали, что он также обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами [9].

8. Чай Тулси

Тулси или Святой базилик — это адаптогенная трава, которая используется благодаря своей способности естественным образом снижать стресс и приносить пользу для здоровья в целом. Адаптогенные травы часто используются для борьбы с заболеваниями, связанными с образом жизни, особенно с различными видами стресса. Тулси обладает противовоспалительными, антиоксидантными, противодиабетическими, противораковыми, противомикробными и радиозащитными свойствами [10].

9. Чай с розмарином

Если вы любите использовать розмарин для приготовления пищи, вам также понравится чашка чая с розмарином. Розмарин может дать несколько преимуществ — от помощи при болезни Альцгеймера [11] до лечения тревоги [12].

10. Оливковый чай

Оливковый чай по-прежнему остается одним из неизведанных драгоценных камней в мире травяного чая, за исключением стран Средиземноморья, где он использовался для лечения ряда проблем со здоровьем.Этот чай готовят из сушеных листьев оливкового дерева. Имеет слегка сладкий освежающий вкус. Он может иметь потенциальное применение для предотвращения рака [13], снижения уровня холестерина и сахара в крови и помощи в похудании [14].

11. Ячменный чай

Ячменный чай или мугича — один из самых популярных травяных чаев в Восточной Азии. Этот восхитительный чай обычно используется для улучшения пищеварения и похудания.

12. Лакричный чай

Чай из корня солодки — один из самых сладких чаев в мире.Традиционно его использовали для лечения боли в животе и кашля [15].

Семь травяных чаев с лакричником, женьшенем, мятой, эхинацеей, ройбушем, корнем саспариллы и корицей

13. Эвкалиптовый чай

Традиционно эвкалипт использовался из-за его антисептических и антибактериальных свойств, а также для решения различных проблем, связанных с дыханием и легкими — от лечения простуды и гриппа до боли в горле и пневмонии [16].

14. Исландский чай с мохом

Исландский мох — одна из потенциально наиболее полезных трав для лечения боли в горле и сухого кашля, которая может обеспечить мгновенное облегчение [17].Еще одно интересное применение — лечение потери аппетита [18].

15. Чай гинкго

Традиционно гинкго используется для лечения проблем с мозгом, в основном вызванных старением. Что интересно, это одно из самых старых деревьев в мире. Несмотря на то, что недостаточно научных исследований, чтобы подтвердить пользу, гинкго по-прежнему остается одним из самых популярных лечебных трав при проблемах с памятью [19].

16. Чай Ашваганда

Подобно туласи, ашваганда также является адаптогенным растением.Чаще всего используется для лечения стресса, беспокойства и проблем со сном. Исследования показали, что он может помочь защитить мозг и сердце, улучшить память и даже увеличить мышечную силу [20].

Ведический (целительский) чай с ашвагандой

17. Чай с шалфеем

Чай из шалфея традиционно использовался во многих странах для снятия боли и борьбы с инфекциями. Исследования показывают, что он может быть полезным при «депрессии, деменции, ожирении, диабете, волчанке, сердечных заболеваниях и раке» [21].

18. Чай из листьев малины

Чай из листьев малины в основном используется беременными женщинами для сокращения времени родов. [22] Хотя употребление этого чая в большинстве случаев считается безопасным, необходимы дополнительные исследования, чтобы увидеть, действительно ли он помогает и насколько он безопасен [23].

19. Чай из корня валерианы

Корень валерианы — одно из самых распространенных средств от бессонницы. Из корня делают пилюли и заваривают чай. Он считается одним из сильнейших лекарственных растений при расстройствах сна.

20. Чай из семян аниса

Семена аниса традиционно использовались при проблемах, связанных с дыханием и пищеварением [24]. Из-за сладкого вкуса его часто используют вместо солодки для подслащивания других пищевых продуктов и сладостей.

21. Чай из цветков бузины

Чай из бузины обладает антибактериальными и противовирусными свойствами. Флавоноиды в цветках и ягодах бузины могут помочь при лечении гриппа, бронхита и облегчить боль [25].

22. Чай из цветов липы

Чай из цветков липы часто используется для лечения простуды, лихорадки, кашля и беспокойства [26]. Этот чай имеет густую консистенцию из-за высокого содержания слизи, которая успокаивает горло.

23. Чай с куркумой

Куркума часто используется в качестве специи, в качестве ингредиента в чайных смесях и для приготовления чая с куркумой и молоком. Исследования показали, что он может быть полезен для защиты сердца после некоторых операций на сердце, уменьшая раздражение кожи и боль [27].

24. Чай Моринга

Моринга — это «суперпродукт», который может предложить множество преимуществ. Исследования показывают, что это может быть особенно полезно при сердечных заболеваниях, диабете, раке и ожирении печени [28].

25. Чай с лавандой

Лаванда чаще всего используется для расслабления, снятия тревоги, успокоения и подъема настроения [29]. Он хорошо сочетается с другими успокаивающими травами, такими как ромашка.

26. Чай из хвои

Чай из хвои — один из самых уникальных травяных чаев.Если вам нравится аромат свежего летнего соснового леса, этот чай наверняка вызовет улыбку на вашем лице. Чай из сосновых игл может иметь аналогичные преимущества, действовать как антидепрессант и поднимать настроение [30].

27. Чай с эхинацеей

Чаще всего чай с эхинацеей используется для лечения симптомов простуды и депрессии [31].

28. Чай ханибуш

Ханибуш, еще один восхитительный чай с африканского континента, имеет много общего с чаем ройбуш.Он используется для лечения кашля и успокаивающего действия [32].

Африканский летний чай — Травяной чай — Без кофеина — Земляной и гладкий

29. Чай из цветов гибискуса

Пикантный, красивый и полный характера, гибискус — один из самых популярных цветочных чаев во всем мире. Исследования показали, что это может помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина [33].

30. Османтус чай

Красивые маленькие желтые цветы дерева османтуса могут укрепить иммунную систему [34] и помочь в борьбе с аллергией [35].Чай имеет очень нежный персиковый вкус, который хорошо сочетается с зеленым и черным чаем.

31. Чай хризантема

Чай из хризантемы — один из самых популярных цветочных чаев в Китае. Исследования показали, что он обладает сильной антиоксидантной активностью и может помочь бороться со свободными радикалами. Он используется из-за своего охлаждающего эффекта, особенно в теплое время года, для потенциального седативного эффекта и снижения кровяного давления [36].

32. Чай розовый

Королева цветочных чаев, роза, богата антиоксидантами и может помочь уменьшить окислительный стресс [37], улучшая общее состояние здоровья.

Травяной чай с красной розой — Травяной чай — Без кофеина — Сладкий и терпкий

33. Жасминовый чай

Жасминовый чай полезен для здоровья при лечении беспокойства, лихорадки, солнечных ожогов и язв желудка [38]. Тем не менее, жасмин в основном используется в традиционной медицине, и необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить пользу. Из-за его вкуса и запаха его часто смешивают с зеленым чаем.

34. Чай тысячелистник

Тысячелистник в основном используется в Европе и Северной Америке для лечения ран, успокоения расстройства желудка и снятия менструальных спазмов и боли [39].

35. Чай из крапивы двудомной

Крапива — это обычный «сорняк», который не пользуется популярностью из-за жжения и жжения при прикосновении к листьям. Однако он может иметь много потенциальных преимуществ для здоровья. Чай из крапивы может помочь снизить риск сердечных заболеваний, рака и диабета, а также положительно влияет на артериальное давление и даже психотические расстройства [40].

36. Чай из одуванчиков

Одуванчик — не только красивый вестник весны.Исследования показали, что корень одуванчика может помочь разрушить клетки некоторых видов рака и может стать частью альтернативных методов лечения [41].

37. Клюквенный чай

Чаще всего клюквенный чай используется для лечения некоторых бактериальных инфекций, в основном при инфекциях мочевыводящих путей у младенцев, детей и взрослых [42].

38. Чай зверобой

Зверобой — одно из наиболее часто используемых лекарственных средств для лечения депрессии, как легкой, так и умеренной.Исследования показали, что в некоторых случаях он может быть таким же эффективным, как стандартное лекарство, но неэффективным в других [43].

39. Чай мате Йерба

Йерба матэ — национальный напиток многих стран Южной Америки, один из редких травяных чаев, содержащих кофеин. Он содержит антиоксиданты и может быть полезен при диабете и похудании, помогает пищеварению и даже помогает при депрессии [44].

40. Чай гуава

В традиционной медицине чай из листьев гуавы используется для лечения диабета, болезней сердца и паразитарных инфекций [45].

41. Чай готу кола

Gotu kola или Centella asiatica — еще одно адаптогенное растение, которое традиционно используется при многих проблемах со здоровьем. Аюрведа считает, что готу кола может иметь хорошее влияние на мозг, включая лечение тревоги, депрессии и улучшение памяти [46] .

Травяной чай Clari’tea — Травяной чай — Без кофеина — Чистый, смесь специй

42. Чай из корня алтея

Чай из корня алтея часто используется для лечения сухого кашля [47] и воспалений в горле и желудке [48].

43. Чай с тимьяном

Тимьян — одна из фирменных трав средиземноморской кухни. Как и чай, он может помочь при проблемах, связанных с «дыхательной, нервной и сердечно-сосудистой системами [49]».

44. Чай с календулой

Благодаря своим успокаивающим, успокаивающим и лечебным свойствам календула является ингредиентом многих средств по уходу за кожей. Наружно чай используют для лечения воспалений и для полоскания горла, а внутрь — для успокоения желудка.[50]

45. Чай Кудинг

Один из самых горьких чаев в мире, Кудинг, может быть одним из лучших чаев для кожи. Исследования показали, что полифенолы в чае кудинг могут помочь защитить кожу от повреждений, вызванных УФ-В лучами [51]. Вторым по важности преимуществом является потенциальная помощь в похудании [52].

46. Чай Цзяогулан

Чай Джиаогулан — один из новейших травяных чаев в мире домашних средств. Он уже показал много потенциальных преимуществ.Исследования показали, что чай цзяогулан может иметь большой потенциал при лечении многих видов рака [53]. Его часто называют полезным для здоровья.

47. Чай из маракуйи

Чаще всего чай из пассифлоры используется как успокаивающее и снотворное [54].

48. Кава чай

Кава, еще одно время для сна и успокаивающий чай, используется для лечения бессонницы, беспокойства и способствует общему расслаблению. Хотя исследования показали, что он может быть полезным для лечения этих проблем, он также может быть токсичным для печени, особенно в сочетании с алкоголем [55].

49. Чай из коры лапачо

Чай лапачо обладает уникальным вкусом и внешним видом. Сухая кора дерева лапачо традиционно используется для уменьшения воспалений, лечения рака и укрепления иммунной системы [56].

50. Чай с лимонным бальзамом

Мелисса, или мелисса, — это трава, обычно встречающаяся в Европе, Северной Америке и некоторых странах Азии. Он принадлежит к семейству мятных и имеет более мягкий лимонный вкус. Польза аналогична свойствам мятных чаев.Он используется при проблемах с желудком, успокаивает тело и разум и как мочегонное средство [57].

Заявление об ограничении ответственности : Эта статья предназначена только для информационных целей. Он не заменяет медицинский совет, диагноз или лечение. Все люди разные и могут по-разному реагировать на разные травы и чаи. Никогда не используйте чай или травы для самостоятельного лечения серьезных заболеваний. Всегда обращайтесь за профессиональной медицинской помощью, прежде чем выбирать домашние средства.

Список литературы

[1] https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2995283/

[2] https://www.encyclopedia.com/plants-and-animals/plants/plants/peppermint

[3] https://www.medicalnewstoday.com/articles/265214.php

[4] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5485961/

[5] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5485961/

[6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3866779/

[7] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6616534/

[8] https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4466762/

[9] https://www.researchgate.net/publication/261220966_Biological_properties_of_lemongrass_An_overview

[10] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5376420/

[11] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4749867/

[12] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4749867/

[13] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4997426/

[14] https://www.medicalnewstoday.com/articles/324878

[15] https: // www.nccih.nih.gov/health/licorice-root

[16] https://www.researchgate.net/publication/307869709_Beneficial_and_Healthy_Properties_of_Eucalyptus_Plants_A_Great_Potential_Use

[17] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9213408

[18] https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-summary/iceland-moss-summary-public_en.pdf

[19] https://www.nccih.nih.gov/health/ginkgo

[20] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6827862/

[21] https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4003706/

[22] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10754818

[23] http://www.boltonft.nhs.uk/services/maternity/information/complementary-therapies/raspberry-leaf-tea/

[24] https://www.researchgate.net/publication/318504997_MEDICINAL_BENEFITS_OF_ANISE_SEEDS_PIMPINELLA_ANISUM_AND_THYMUS_VULGARIS_IN_A_SAMPLE_OF_HEALERSY_VOLUNTE

[25] https://www.researchgate.net/publication/259696401_An_Evidence-Based_Systematic_Review_of_Elderberry_and_Elderflower_Sambucus_nigra_by_the_Natural_Standard_Research_Collaboration

[26] http: // cms.herbalgram.org/expandedE/Lindenflower.html?ts=1585574514&signature=8d0a43317cdb6873e37e7abf9fc09f73

[27] http://cms.herbalgram.org/expandedE/Lindenflower.html?ts=1585574514&signature=8d0a43317cdb6873e37e7abf9fc09f73

[28] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5745501/

[29] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3612440/

[30] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3173901/

[31] https: //www.ncbi.nlm.nih.правительство / PMC / статьи / PMC4441164 /

[32] https://www.researchgate.net/publication/273083376_Fact_Sheet_on_Honeybush_Tea

[33] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3593772/

[34] https://www.researchgate.net/publication/286648528_Effect_of_an_osmanthus_fragrans_flower_beverage_on_the_antioxidant_activity_in_healthy_individuals

[35] https://www.hindawi.com/journals/ecam/2013/304290/

[36] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6359479/

[37] https: // www.researchgate.net/publication/227635524_Rose_Petal_Tea_as_an_Antioxidant-rich_Beverage_Cultivar_Effects

[38] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6042386/

[39] https://www.researchgate.net/publication/313240117_The_estimation_of_the_traditional_used_Yarrow_Achillea_millefolium_L_Asteraceae_oil_extracts_with_anti-inflamasted_potential_in_topical_application

[40] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3349212/

[41] https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5341965/

[42] https://www.analesdepediatria.org/en-efficacy-safety-profile-cranberry-in-articulo-S2341287915001003

[43] https://www.health.harvard.edu/newsletter_article/Update_on_St_Johns_wort

[44] https://www.researchgate.net/publication/284040962_Yerba_mate_Pharmacological_Properties_Research_and_Biotechnology

[45] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5412476/

[46] https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3116297/

[47] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30064132

[48] http://pennstatehershey.adam.com/content.aspx?productid=107&pid=33&gid=000265

[49] https://www.researchgate.net/publication/325011493_Thymol_thyme_and_other_plant_sources_Health_and_potential_uses

[50] https://www.ema.europa.eu/en/documents/herbal-report/final-assessment-report-calendula-officinalis-l-flos-revision-1_en.pdf

[51] https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6470819/

[52] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3514219/

[53] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5037898/

[54] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21294203

[55] https://www.nccih.nih.gov/health/kava

[56] https://www.researchgate.net/publication/319572307_Lapacho

[57] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871149/

Herbal Tea — Травяной чай с рассыпными листами, навалом, чайные пакетики, пробоотборник

• Пробоотборник травяного чая

  Пробоотборник травяного чая

  Обычная цена

  36 долларов.95

  Цена продажи

  36,95 долл. США распродажа

  Цена за единицу

  / за

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства

20 целебных трав для чая и 3 рецепта целебного чая

Чай — один из наших любимых напитков.В холодный ветреный день чашка горячего чая будет теплой и успокаивающей, а в летние муки вы можете вылить ее на лед, чтобы утолить жажду. Для чая есть много мощных целебных трав, которые могут превратить его из вкусного напитка в напиток, поддерживающий здоровье, поэтому мы делимся с вами нашими любимыми 20 целебными травами для чая.

Чаи очень разнообразны. Вы можете использовать их в:

: от поддержки пищеварения до укрепления иммунной системы и улучшения настроения — этот ряд мощных трав поможет вам.

20 лечебных трав для чая

Мята перечная

Почему он эффективен: Помогает расслабить мышцы пищеварительного тракта и уменьшить спазмы.

Рецепт, который стоит попробовать: Детокс-чай

Чага

Почему он эффективен: Король грибов, это мощный усилитель иммунитета, обладающий противораковыми и антиоксидантными свойствами.

Рецепт, который стоит попробовать: Чай из чаги

Рейши

Рейши

Почему он эффективен: Королева грибов успокаивает и успокаивает нервную систему, а также содержит иммуномодулирующие соединения.

Рецепт, который стоит попробовать: Шоколадное молоко Рейши

Ромашка

Почему он эффективен: Успокаивает и улучшает пищеварение.

Рецепт, который стоит попробовать: Расслабляющий чай Secret Garden

Имбирь

Почему он эффективен: Противовоспалительное, иммуностимулирующее и отлично помогает при тошноте.

Рецепт, который стоит попробовать: Поправляйся имбирный чай

Куркума

Куркума

Почему он эффективен: Обладает сильным противовоспалительным действием и обладает противораковыми свойствами.

Рецепт, который стоит попробовать: Простой чай с куркумой

Пассифлора

Почему он эффективен: Способствует сну и расслаблению, снижает кровяное давление.

Рецепт, который стоит попробовать: Как приготовить чай из пассифлоры

Мелисса

Почему он эффективен: Успокаивает нервы, успокаивает разум и тело.

Рецепт, который стоит попробовать: Домашний чай с лимонной мятой

Корица

Корица

Почему он эффективен: Отлично подходит для балансировки сахара в крови.Корица также обладает естественной сладостью.

Рецепт, который стоит попробовать: Чай Йоги

Фенхель

Почему он эффективен: Уменьшает пищеварительные спазмы и газы, а также облегчает симптомы кашля и простуды.

Рецепт, который стоит попробовать: Успокаивающий чай для живота после ужина

Лимон

Почему он эффективен: Высокое содержание витамина С, стимулирует пищеварение и выводит токсины из печени.

Рецепт, который стоит попробовать: Чай с лимоном и шалфеем

Мака

Мака

Почему он эффективен: Помогает снять стресс, повысить уровень энергии, сбалансировать гормоны и повысить сексуальное влечение.

Рецепт, который стоит попробовать: Небесный латте с макой

Ашваганда

Почему он эффективен: Снимает стресс, успокаивает разум, повышает уровень энергии и уменьшает воспаление. Также поддерживает здоровье щитовидной железы.

Рецепт, который стоит попробовать : Адаптоген латте для снятия стресса

Солодка

Почему он эффективен: Прекрасно помогает пищеварению, обладает антимикробными и антибактериальными свойствами.

Рецепт, который стоит попробовать: Имбирно-лакричный чай

Зефир

Почему он эффективен: Слизистое растение, успокаивающее слизистые оболочки пищеварительной системы, дыхательных путей и мочевыводящих путей.

Рецепт, который стоит попробовать: Рецепт чая из корня зефира

Лемонграсс

Почему он эффективен: Уменьшает дискомфорт при пищеварении, помогает облегчить боль и снижает уровень холестерина.

Рецепт, который стоит попробовать: Чай с медом и лемонграссом с имбирем

Лаванда

Лаванда

Почему он эффективен: Обладает успокаивающим и седативным действием, помогает расслабить мышцы.

Рецепт, который стоит попробовать: Чай с лавандой, ромашкой и мятой

Матча

Почему он эффективен: Богат антиоксидантами, повышает уровень энергии, содержит l-теанин — аминокислоту, повышающую концентрацию внимания и концентрацию внимания.

Рецепт, который стоит попробовать: Кокосовый орех с кешью Матча Латте

Жасмин

Почему он эффективен: Снимает воспаление, способствует сну и расслаблению, обладает антибактериальным и противовирусным действием.

Рецепт, который стоит попробовать: Холодный зеленый мятный чай с жасмином

Эхинацея

Почему он эффективен: Стимулирует иммунную систему и обладает антибактериальным, противовирусным и противораковым действием.

Рецепт, который стоит попробовать: Эхинацея, мята + лаймовый чай со льдом

---

Детокс-чаев и трав — Как вывести токсины с помощью травяных чаев / тизана

Чаи и травяные чаи (а.к.а. tisanes) ассоциировались со здоровьем во многих культурах и поколениях. Теперь некоторые научные исследования начали поддерживать традиционное использование, опровергая другие утверждения. Основываясь на сочетании традиционного употребления и текущих исследований, вот некоторые из лучших очищающих чаев и тизана. Пейте за свое здоровье с помощью этих так называемых «детокс-чаев». (* См. Примечание внизу.)

Вы, наверное, слышали ряд утверждений о пользе зеленого чая для здоровья. Он богат антиоксидантами и является отличным заменителем менее полезных для здоровья напитков.Если вы хотите, чтобы в чай ​​было больше витамина С, выбирайте темно-зеленый японский зеленый чай. Однако самые полезные для здоровья чаи — это те, которые вы будете пить регулярно. Если вы предпочитаете черный чай или другие чаи, пейте их — просто избегайте добавления молока или подсластителей!

В некоторых (ограниченных) исследованиях чай улун (он же улонг) был связан с потерей / контролем веса. Несмотря на то, что потенциальные эффекты для здоровья были сильно разрекламированы, есть некоторые неофициальные данные о том, что улун может помочь в похудании.Мы говорим, что любой несладкий чай, который заменяет газировку (или энергетические напитки, или напитки на основе фруктов) в вашем рационе, вероятно, является шагом к контролю веса.

Белый чай содержит больше антиоксидантов, чем большинство других чаев. При заваривании при низкой температуре в нем также меньше кофеина, чем в большинстве чаев. У него очень мягкий вкус, который нравится некоторым детоксикам. Хотя когда-то они были очень редкими, ароматизированные и неароматизированные белые чаи все чаще доступны за пределами Китая.

В некоторых частях Китая чай пуэр уже давно употребляют в качестве дижестива после тяжелой еды.Он также традиционно связан с пользой для пищеварения и здоровья сердца, среди прочего. Обилие анекдотических свидетельств поддерживает такое использование, но проведено не так много официальных исследований. Хотя необходимо провести дополнительные исследования, это, безусловно, не помешает попробовать!

Чай и пробиотики в одном напитке звучат как идеальная комбинация детоксикации. О чае чайного гриба было проведено мало исследований, и его окружает множество заявлений о пользе для здоровья, поэтому будьте (особенно) осторожны со всем, что звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой.Тем не менее, существует множество анекдотических свидетельств того, что чайный гриб полезен для стимуляции печени (и, таким образом, облегчает похмелье), улучшает пищеварение и улучшает настроение. Будьте осторожны, любители детоксикации: чайный гриб содержит небольшое количество кофеина, а также низкий уровень алкоголя.

Ройбуш (он же «красный куст» или «красный чай») богат антиоксидантами (хотя не «в 25 раз больше антиоксидантов, чем зеленый чай», как утверждают некоторые). По вкусу — отличный заменитель черного чая или кофе.Его также легко смешивать с другими ароматизаторами, включая многие детоксицирующие специи и травы из этого списка. В отличие от всего, что было в этом списке, ройбуш не содержит кофеина.

Имбирь издавна считается согревающим, очищающим, полезным для пищеварения и мочегонным средством. Также довольно приятно пить. Некоторые добавляют в имбирный «чай» лимонный сок или цедру. Имбирь также отлично сочетается с другими специями масала-чая.

Считается, что многие специи масала-чай (например, имбирь, гвоздика, кардамон, корица и черный перец) выводят токсины.Чтобы получить максимальную пользу, попробуйте приготовить масала-чай без молока и сахара. Если вы не хотите употреблять кофеин, откажитесь от черного чая и отварите специи, чтобы получить богатый антиоксидантами ароматный отвар.

Мята перечная бодрит без кофеина, поэтому она отлично подходит для тех, кто пытается уменьшить или исключить кофеин из своего рациона. Некоторые говорят, что это очищающее средство и традиционно оно используется для улучшения пищеварения. Если вам нравится перечная мята, вы также можете попробовать ее менее распространенную родственницу кудрявой мяты для более сладкого и мягкого вкуса.Идеи по приготовлению мятного чая из перечной мяты.

Мы думаем о ромашковом «чае» (на самом деле, о тизане) как о «антикофе». Это невероятно успокаивает, особенно во время стресса (например, когда вы пытаетесь исключить из своего рациона кофеин и молочные продукты). У некоторых людей есть аллергия на ромашку, особенно если у них сенная лихорадка, поэтому не пейте ее, если у вас сенная лихорадка или аналогичные аллергии.

Цветущие хризантемы

Согласно традиционному китайскому травничеству, сваренные цветы хризантемы нейтрализуют токсины и очищают печень.Иногда цветы хризантемы смешивают с пуэром для приятного вкуса и (возможно) дополнительных преимуществ.

Апельсиновая корка

Считается, что настои из апельсиновой цедры помогают пищеварению. Они также прекрасно согревают и заменяют другие, менее благоприятные для детоксикации напитки. Отварите апельсиновую цедру или добавьте ее в чай ​​по мере заваривания.

Шиповник

Плоды шиповника богаты витамином С. Также говорят, что они предотвращают головные боли, которые являются частым побочным эффектом детоксикации.

Как и японский зеленый чай, петрушка богата витамином С и, как говорят, освежает дыхание. Она традиционно используется для лечения ряда заболеваний и богата несколькими витаминами и минералами. Свежую или сушеную петрушку заварить в кипящей воде по вкусу.

Лемонграсс считается очищающей травой. В Таиланде его часто подают после массажа. Бонус: вкусно!

Красный клевер

Говорят, что красный клевер стимулирует печень, помогая выводить токсины.Хотя красный клевер можно варить отдельно, он также входит в состав многих детокс-смесей и чайного гриба GT Botanic # 9.

Травяные смеси

Есть много брендов чая и тизана с «детокс-смесью». Некоторые из них более авторитетны, чем другие. Вот лучшие рекомендуемые чаи для детоксикации, в том числе смеси Yogi Tea, Traditional Medicinals и многое другое.

Другие детоксицирующие травы

Есть ряд других трав, которые якобы выводят токсины, которые можно варить или варить для получения пользы для здоровья.Наши фавориты — анис, ячмень, корень лопуха, корень одуванчика, семена фенхеля, священный базилик (он же « чай тулси ») и корень солодки (который не следует употреблять беременным / кормящим).

* Примечание: мы не врачи. Не воспринимайте эту статью как медицинский совет. Проконсультируйтесь с врачом или травником, прежде чем принимать их, если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, вы беременны / кормите грудью или у вас в прошлом были побочные реакции на травы. Используйте по указанию надежного источника. По возможности заваривайте свежие, качественные травы и чаи.

Польза для здоровья от травяного чая для здорового образа жизни

Что касается лечебных трав, то чай — восхитительный напиток, который также приносит ряд преимуществ для здоровья. Взрослым обычно рекомендуется пить воду. Тем не менее, полезные свойства травяного чая делают такие напитки, как ромашка или зеленый чай, того стоит. Чаи часто содержат антиоксиданты и питательные вещества, которые служат многим целям.

Некоторые полезные свойства травяного чая могут включать уменьшение воспаления, улучшение функции иммунной системы и многое другое.Тем не менее, у чая есть много других преимуществ. В этой статье мы рассмотрим некоторые из наших любимых чаев и их преимущества. Однако вы можете добавить в чай ​​мед, сахар или даже молоко. Хорошо. Просто убедитесь, что вы помните, сколько вы добавляете в чай, чтобы получить полную пользу для здоровья.

Ниже приведены некоторые замечательные чаи для пожилых людей и их преимущества:

Ромашковый чай

Медицинские новости Сегодня мы предлагаем подробное описание всех чудесных преимуществ ромашкового чая и того, почему вы должны его пить.Полезные свойства ромашкового чая для здоровья включают:

• Помощь со сном
• Снижение беспокойства
• Снижение уровня сахара в крови
• Снижение воспаления
• Лечение холодом

Имбирный чай

Свежий имбирь сам по себе является мощным суперпродуктом. Когда его заваривают в чай, он становится теплым и успокаивающим напитком, несущим пользу для здоровья. Преимущества имбирного чая для здоровья включают:

• Помощь пищеварению
• Уменьшение изжоги
• Уменьшение воспаления
• Улучшение кровообращения
• Поддержка иммунной системы

Зеленый чай

Для тех, кто любит немного кофеина в повседневной жизни.Помимо прилива энергии, он обладает множеством замечательных иммуностимулирующих эффектов. И в нем меньше кофеина, чем в кофе или черном чае, если вы следите за потреблением кофеина. Польза для здоровья зеленого чая помогает:

• Улучшает работу мозга
• Повышает метаболизм
• Повышает вашу иммунную систему
• Улучшает здоровье зубов
• Снижает риск рака

Чай с розмарином

Розмарин, на самом деле, рассматривается как пряная трава. содержит множество полезных для здоровья свойств, которые делают его идеальным вариантом для чая.Некоторые из его предполагаемых преимуществ для здоровья помогают:

• Уменьшить воспаление
• Улучшить пищеварение
• Улучшить память
• Предотвратить старение мозга
• Снизить риск рака

Эвкалиптовый чай

Мы все знаем, что эвкалипт является прекрасным ароматическим веществом, но в качестве дижестива он также имеет некоторые впечатляющие преимущества, такие как:

• Поддержка дыхательной системы
• Уменьшение воспаления
• Антибактериальные свойства
• Пониженный уровень сахара в крови
• Улучшение здоровья зубов

Как мы только что рассмотрели, есть ряд преимуществ травяного чая.Это лишь некоторые из наших фаворитов, но существует множество травяных чаев с множеством полезных свойств. Польза от травяного чая варьируется от физического до психического. Кроме того, полезные свойства травяного чая могут включать уменьшение воспаления, снятие стресса, поддержку иммунной системы и многое другое. Хотя необходимы дополнительные исследования, чтобы выявить все его преимущества, чай — отличное дополнение к плану здорового питания.

В Iora мы заботимся о здоровье пациентов, используя целостный подход. Когда мы обращаемся за помощью, мы обращаемся ко всему, от физического до психического благополучия.Диета и питание — краеугольный камень. Мы работаем напрямую с пациентами, чтобы помочь им составить план медицинского обслуживания, который приведет их к более счастливой и здоровой жизни.

Если вам нужны другие полезные напитки, попробуйте один из этих рецептов здоровых коктейлей или смузи, содержащих суперпродукты.

Травяные чаи, тизаны и настои

Травяные чаи, также известные как травяные настои, обычно представляют собой смесь трав, цветов, специй и сухофруктов. Затем эту смесь ингредиентов заваривают так же, как ваш любимый традиционный чай, либо в рассыпном виде, либо в пакетиках или пакетиках.Комбинируя качественные ингредиенты, можно создавать смеси, которые успокаивают, бодрят или лечат незначительные недуги. Цвета и вкус варьируются от легких и фруктовых до ярких и пряных, чтобы соответствовать вашему настроению. Мы предлагаем более 40 различных смесей, многие из которых не содержат кофеина. Хотите узнать больше о травяных чаях? Ознакомьтесь со всем, что вы хотите знать о травах и тизане.

• Травяные смеси

  Наши травяные смеси созданы на основе лемонграсса, цветков ромашки и гибискуса с такими ароматами, как корица, апельсиновая цедра и перечная мята.Все смеси, естественно, не содержат кофеина и предлагают уникальные впечатления. Ищете успокаивающую смесь? Попробуйте лимонник. Хотите больше мощи? Обратите внимание на пряную сливу.

• Фруктовые чаи

  Наши фруктовые чаи — это смеси всех натуральных ингредиентов, таких как плоды шиповника, гибискус, сушеное яблоко, цедра апельсина и т. Д., Без кофеина. Эти восхитительные смеси любят все, в том числе и дети. Некоторые из наших фаворитов — персиковый фруктовый чай и клубника-киви.

• Чай ройбуш

  Часто называемый красным чаем, ройбуш (произносится как «рой-босс») — это растение без кофеина, произрастающее в Южной Африке.Листья окисляются, и после заваривания они приобретают темно-красный цвет, похожий на черный чай. Некоторые из наших смесей черного чая, такие как Hot Cinnamon Spice и Paris, доступны с добавлением ройбуша, обладающего знакомым вкусом, но без кофеина.

• Травы, произрастающие в Северной и Южной Америке

  Не весь травяной чай не содержит кофеина. Фактически, и в Северной, и в Южной Америке есть местные травы, которые могут содержать почти столько же кофеина, сколько кофе. Йерба Мате — одна из таких трав из Южной Америки, которая давно употребляется в пищу.Или попробуйте American Buzz, нашу смесь Spearmint, Yerba Mate и другие.

• Тизан чистый

  Если вы желаете простоты, не ищите дальше. Наши чистые тизаны — это базовые смеси или отдельные ингредиенты, из которых можно приготовить вкусную чашку. Выберите из нашей органической мяты, бамбука или попробуйте простую смесь, такую ​​как желтый и синий. Будьте смелыми и приготовьте чайную смесь дома.

• Все травяные настои

  Не знаете, какой травяной настой выбрать? Здесь вы найдете все наши травяные смеси, тизаны и фруктовые чаи.

Как заваривать травяной чай

Травяные чаи вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Независимо от того, как вы пьете чай, следуйте инструкциям ниже, а затем при желании добавьте лед. Если вы варите чай со льдом, подумайте об использовании большей партии чая, так как лед разбавит аромат.

1. Разогрейте чайник, налив в него кипяток, повысив температуру чайника минимум до 180 °.
2. Слить воду. Добавьте в чайник или фильтр по 1 чайной ложке рассыпного чая на каждую завариваемую чашку чая.
3. Залейте чай или чайный пакетик свежей кипящей водой. Это насыщает чай, обеспечивая идеальное извлечение аромата.
4. Температура воды должна быть 212 ° F (100 ° C). Дайте чаю настояться 5 минут.
5. Перелейте чай в чашки через ситечко.

Температура заваривания травяного чая

Чтобы получить максимальный аромат от наших травяных чаев, качественную воду необходимо довести до полного кипения при температуре 212 ° F . В отличие от более нежного чая, такого как белый или зеленый, смеси травяных чаев содержат множество ингредиентов, которые являются более сытными и могут выдерживать более высокие температуры заваривания.

Время заваривания травяного чая

Обычный чай, например зеленый или черный, может стать горьким, если заваривать его слишком долго. Травяные чаи часто более щадящие, так как они дольше завариваются. В Харни мы варим наши травяные чаи не менее 5 минут для начала, но это дело личного вкуса.

Если вы ищете более крепкую чашку чая, лучше увеличить количество используемого чая, а не увеличивать время заваривания.

Преимущества и способы применения травяного чая

На протяжении тысячелетий культуры по всему миру варили травы для удовольствия и облегчения недугов.В Китае и Индии смеси созданы, чтобы помочь «центрировать» тело, привнося в жизнь баланс. В странах Ближнего Востока мята перечная придает блюдам аромат, а также облегчает расстройство желудка.

Преимущества травяного чая

• Стимулирует тело
• Облегчает пищеварение
• Успокаивает симптомы простуды
• Средства для расслабления и сна

Как сушить собственные травы для чая

Возьмите множество свежих трав, пока можете, и давайте высушим эти листья для чая.Это просто. Посмотрите, как сушить травы, и как приготовить хорошую чашку травяного чая!

Если вы этой весной вырастили некоторые из растений, упомянутых в публикации «Успокаивающие травы», надеюсь, вы наслаждались ими в течение лета в составе холодного и горячего чая. Несмотря на то, что наступила осень, вечеринка не должна заканчиваться.

Ромашка, лимонная вербена, мелисса и любые мяты — мята перечная, апельсиновая мята и мята курчавая — идеально подходят для чая.

Изображение: Мелисса, готовая к нарезке.

Как сушить травы

Прежде чем ваши растения погибнут от мороза, соберите последний урожай и высушите оставшиеся листья, чтобы использовать их на зиму.

В идеале вы должны собирать урожай до того, как растения зацветут, чтобы получить лучший аромат, но это последний вопрос.

1. Убирайте листья утром, после высыхания росы. (Когда вегетационный период закончится, вы можете срезать растения прямо на землю, если хотите.)
2. Тщательно удалите грязь щеткой.Не рекомендуется ополаскивать листья в раковине, потому что они могут заплесневеть вместо того, чтобы высохнуть.
3. Правильная сушка сохранит листья и сконцентрирует аромат. Сделайте небольшие пучки и повесьте их вверх ногами в сухом теплом месте, вдали от прямых солнечных лучей.

Изображение: несколько последних гроздей, собранных до заморозков.

Или вы можете разложить растения на чистой решетке (или разложить бумажные полотенца на решетке) в прохладном сухом месте. Если у вас возникли проблемы с сушкой во влажную погоду, вы можете прибегнуть к духовке, но она не оптимальна для чая.

Узнайте больше о том, как сушить и замораживать травы.

Изображение: сушка на сетке обеспечивает хороший поток воздуха и может быть быстрее, чем сушка пучками.

Для их высыхания может потребоваться до недели или больше, в зависимости от влажности воздуха. Слишком высокая температура — от 85 до 90 ° — вызовет испарение летучих масел. Когда листья полностью высохнут, снимите их со стеблей и храните в герметичной стеклянной банке в темном прохладном месте.

Поставьте чайник и налейте чашку!

Как приготовить травяной чай

Доведите воду до кипения, добавьте в чайник от 1 чайной ложки до 1 столовой ложки сушеных трав на стакан воды и дайте настояться 3-5 минут, в зависимости от того, насколько крепкий вам нравится чай.Поскольку травяные чаи от природы имеют светлый цвет, проверяйте их на вкус, а не на вид. Имейте в виду, что пережаренный чай может быть горьким.

Вы можете использовать чайный стакан, чтобы листья не забивали носик чайника, или заваривать только одну чашку заварочного устройства. Многие ценители чая не любят использовать металлические ситечки, утверждая, что они придают чаю металлический вкус и не позволяют травам полностью набухнуть и раскрыть свой аромат. У меня есть подруга, которая заваривает чай на своем френч-прессе.

Сухое лето здесь помогло сконцентрировать ароматы и приготовить вкусные чаи.В этом году шоколадная мята была чрезвычайно сильной и ароматной, а священный базилик — особенно сладким и фруктовым. Он рос так плодотворно, что я не успевала за ним! Пчелы ценили цветы, а аромат жевательной резинки разносился по саду в жаркие дни.

Комбинация мелиссы, лимонной вербены и мяты делает освежающий чай, который подают горячим или холодным.

Устали от чая из одной травы? Попробуйте эти восхитительные комбинации или поэкспериментируйте и придумайте свои собственные.Если вам нравится сладкий чай, добавьте в каждую чашку по сушеному листу стевии.

• Расслабляющий и освежающий — 2 части мелиссы на 1 часть мяты курчавой. Это мое любимое комбо.
• Citrus Spice — в равных частях лимонный базилик, цветы пчелиной мелиссы и апельсиновая мята.
• Сочная солодка — равные части анисового иссопа, сладкого цицели и листьев фенхеля.
• Victorian Tea Garden — в равных частях шалфей ананаса, цветки ромашки и мелисса.
• Mediterranean Blend — летний чабер, майоран и розмарин в равных частях.Лучше бульона!
• Успокаивающее средство для снятия стресса — 3 части цветков ромашки, 2 части мелиссы и 1 часть базилика.

Насладитесь напоминанием о саду этой зимой за чашкой домашнего травяного чая.

Связанное содержимое

Чай из корней лаванды и зефира

Лучшие травы для чая

Много преимуществ чая

.