Вегетарианские салаты на день рождения простые и вкусные рецепты фото: Доступ к этой странице запрещен.

Вегетарианские рецепты блюд на Новый Год

А вы уже составили новогоднее меню? Ведь до Нового года осталось совсем немного времени! Пора определяться с вегетарианскими блюдами и запасаться продуктами. Так как новогодний стол всегда является одним из главных атрибутов этого праздника, нужно тщательно все продумать.

Предлагаю вам подборку праздничных вегетарианских рецептов на Новый год, которые опубликованы на сайте VegetarianRecept.ru с пошаговым описанием процесса приготовления и множеством фотографий. Просто выберите новогодние вегетарианские рецепты, которые Вам больше всего понравились и которые под силу будет приготовить.

А для тех, кто соблюдает пост и веганов, я подобрала постные блюда на Новый год (переходите по ссылке, там много вкусного).

Хотите приготовить божественно вкусный вегетарианский новогодний стол, от которого все гости будут в восторге? Веганский холодец, “черная икра”, “печеночный” рулет и многое другое!

Приглашаю Вас на мой авторский новогодний курс с уникальными рецептами, которые Вы не найдете в интернете! Все, кто его прошли – в полном восторге!

Узнать подробнее и записаться со скидкой!

Чтобы все успеть, заранее спланируйте, когда какое блюдо Вы будете готовить. Например, выпечку лучше сделать за день до Нового года, а сладости, сейтан и вегетарианскую красную икру можно еще раньше.

31 декабря хорошенько выспитесь и начните с приготовления оливье (можно сначала порезать все ингредиенты, а заправить попозже), “шубы” (поставьте ее обязательно в холодильник), затем приготовьте закуски и в последнюю очередь – вторые блюда.

Все рецепты очень доступные и неоднократно проверенные, так что сложностей возникнуть не должно!

Скачайте в VK мою бесплатную книгу “8 рецептов майонеза без яиц” – эти рецепты вам очень пригодятся в приготовлении блюд для вегетарианского новогоднего стола!

Новогоднее вегетарианское меню – рецепты блюд на Новый Год 2021

Содержание:

Вегетарианские вторые блюда на Новый год

Новогодние вегетарианские закуски

Вегетарианские салаты на Новый год

Вегетарианская несладкая выпечка на Новый год

Новогодняя вегетарианская сладкая выпечка без яиц и торты

 

Новогодние десерты и сладости для вегетарианцев

Съедобные украшения новогоднего стола и блюд

Как правильно составить новогоднее меню

На основе своего опыта я выделила несколько главных принципов!

При составлении меню, следуйте таким правилам:

1.

Много разных блюд

Очень важный пункт! Разнообразие в блюдах очень сильно влияет на эмоциональное удовлетворение от еды. Чем больше вкусов будет присутствовать – тем лучше! Помните, разнообразие – мать наслаждения.

Вместо того, чтобы приготовить мало блюд в большом количестве, приготовьте много блюд, но понемногу. По деньгам получится также, а удовольствия будет в несколько раз больше (даже от одного вида такого стола). Из гостей даже никто не заменит отсутствия мяса.

К тому же, если какие-то блюда у вас получатся не очень хорошо, разнообразие все компенсирует.

Сколько готовить:

• 2-5 салатов (у меня обычно 4-5)
• 2-4 горячих блюда (у меня обычно  2)
• 2-4 закуски (у меня обычно 2)
• 2-3 десерта (у меня обычно 2)
• 2-3 напитка (лучше домашних)

2. Правильное соотношение привычных/новых блюд

• 70-80% – классические праздничные блюда с привычными вкусами (Оливье, “Селедка под шубой”, пюре и т. д.)
• 20-30% – новые для гостей блюда (которые вы уже пробовали готовить)

3. Полезные, не тяжелые блюда

Поменьше бобовых, зерновых, жареного, твердых сыров, сырых фруктов (можно ананас, он способствует пищеварению).
Также используйте специи, помогающие пищеварению.

Следуя этим правилам, ваш новогодний вегетарианский стол будет просто сногсшибательным!

Ну, а если вы хотите 100% ВПЕЧАТЛИТЬ И ПОРАДОВАТЬ БЛИЗКИХ лучшим в их жизни новогодним столом, приглашаю на мой уникальный авторский курс “Новогодний пир”!

P.S.
Это меню я буду еще дополнять, поэтому иногда заглядывайте сюда или подпишитесь на обновления, чтобы не пропустить вкусные новогодние вегетарианские рецепты.

А какие вегетарианские блюда на Новый год будете готовить Вы?

Буду очень рада, если Вы сфотографируете свой (или не свой ) новогодний стол с вегетарианскими блюдами и поделитесь фото в комментариях.

Мой вегетарианский новогодний стол – видео:

Фото моих новогодних вегетарианских столов:

С наступающим Новым 2021 годом!!! Счастья Вам, удачи и процветания!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

вкусные рецепты без мяса и колбасы

Салат – это чуть ли не самая популярная закуска в мире! Поэтому выбирая для себя питание без мяса, первое, о чём вспоминает человек – это рецепты вкусных вегетарианских салатов! На нашем сайте представлены рецепты вегетарианских салатов с фото и пошаговыми описаниями процесса приготовления. Здесь каждый найдёт блюда себе по душе, которые можно подать на стол в будни или на праздник. Главный принцип нашего сайта – вкусные, полезные, проверенные реальными людьми рецепты!

Постные, простые вегетарианские салаты

Любой вегетарианец скажет, что салатики составляют едва ли не 80% его повседневного меню. Нет, конечно, питание без мяса, не предполагает поедание одних только салатов. Но рецептов салатов без мяса так много и они настолько разнообразны, что из них можно составить меню на каждый день, практически не повторяясь в ингредиентах в течение месяца. Вегетарианская кухня, буквально, изобилует рецептами салатиков. А растительный мир природы дарит огромное количество ингредиентов, из которых можно приготовить вкусный, полезный, лёгкий или питательный салат.

Рецепты вкусных вегетарианских салатов

Ищите интересный салатик на Новый год или для повседневного меню? В нашей коллекции представлены пошаговые инструкции приготовления будничных, праздничных вегетарианских блюд. Постные салаты могут быть приготовлены не только из овощей. Сегодня существует огромный перечень продуктов, из которых легко составить очень привлекательную и аппетитную салатную композицию.

Например, для приготовления можно взять следующие ингредиенты:

• овощи;
• фрукты;
• ягоды;
• крупы;
• бобовые;
• макаронные изделия;
• пряные травы;
• зелёные листовые салаты;
• орехи;
• сыры;
• сухофрукты.

Это далеко не полный список продуктов. Здесь уж многое зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений, доступности продуктов, повода. Можно приготовить яркий и полезный новогодний салат. А можно выбрать рецептик будничного блюда, отличающегося питательностью и превосходным вкусом.

Какие рецепты мы предлагаем?

При выборе рецептов для публикации на нашем сайте, мы учитываем несколько важных моментов: доступность продуктов, польза сочетания для организма, вкус. Преимущественно, у нас публикуются простые рецепты салатов, которые сможет приготовить неопытный кулинар. Но и для тех, кто ищет сложные замысловатые рецепты, в нашей подборке найдётся несколько интересных пошаговых инструкций. Многие рецепты подкреплены фотографиями, отображающими процесс и результат готовки. Фото помогут понять, насколько аппетитный и интересный кулинарный эксперимент предлагается выбранной инструкцией.

Пополнить нашу коллекцию может и ваш рецепт.

Предложите любимую инструкцию приготовления блюда. Если такого варианта ещё нет на нашем сайте, мы обязательно его разместим в соответствующем разделе.

рецепты с фото простые и вкусные

Многие думают, что подать вегетарианские салаты на праздничный стол — заранее обрести себя на провал. Конечно, в глаза ничего не скажут, даже похвалят закуски, а затем обсудят между собой скупость хозяина. Но если найти интересные рецепты, на отсутствие мяса или рыбы никто не обратит внимания. Сытность блюду добавят грибы или бобовые, а вкус — интересные заправки. Если воспользоваться рекомендациями опытных поваров, и поставить на праздничный стол вегетарианские салаты без майонеза, ни один из приглашенных голодным не останется. А в дальнейшем, наверняка, введет блюда в свое меню.

Салат со свеклой, капустой и огурцами

Это блюдо подойдет постящимся, тем, кто сидит на низкокалорийной диете и придерживающимся правильного питания. Летом в него можно добавить горошек молочной спелости, а зимой — консервированный, или заменить его кукурузой.
Ингредиенты:
• свекла — 1 шт.;
• капуста белокочанная — 200 г;
• огурец — 1 шт.;
• зеленый горошек — 2-3 ст. л.;

• растительное масло — для заправки.
Это очень простой рецепт вегетарианского салата, его недолго готовить, особенно если сварить свеклу заранее. Впрочем, ее можно запечь в духовке на решетке — она будет еще вкуснее.
Пошаговый рецепт:

1. Свеклу охлаждают в холодной воде, чтобы легко было почистить. Снимают кожицу и натирают на терке.

2. Брусочками нарезают огурец, шинкуют капусту.

3. С консервированного горошка сцеживают жидкость.
4. Смешивают все продукты, салат подсаливают и заправляют подсолнечным маслом.

Внимание!
Можно добавить красный или фиолетовый лук, или обычный репчатый. Последний маринуют в уксусе.

Салат из овощей по-грузински

Блюда, приготовленные поварами Грузии, отличаются остротой и яркостью. Неважно из чего они сделаны — из мяса или овощей, их объединяет одно — множество приправ, придающих особую пикантность. Закуски идеально подходят худеющим — ведь смесь перцев и пряных трав не только стимулируют рецепторы языка, но и ускоряют обменные процессы.
Ингредиенты:
• 400 г свеклы;
• 300 г моркови;
• 400 г капусты;
• пучок кинзы;
• 0,5 ст. л яблочного уксуса;
• по вкусу — растительное масло, чеснок, перец и соль.
Особенность блюда — овощи заранее не отваривают и не маринуют. Пошаговый рецепт с фото простого и вкусного вегетарианского салата:

1. Морковь и свеклу измельчают на средней терке.
2. Капусту шинкуют очень тонко, как для засола.

3. Также мелко нарезают кинзу. Ее ни в коем случае нельзя заменять петрушкой, вкус будет совсем другой.
4. Чеснок измельчают ножом, пресс не используют.
5. Заправляют уксусом и маслом, подсаливают и перчат.
Можно закуску приготовить заранее и дать постоять в холодильнике, на полке, только обязательно под крышкой. Ведь лишь так удастся сохранить насыщенный аромат.

Внимание!
Вместо уксуса можно добавить лимонный сок или, в качестве эксперимента, гранатовый. Последний следует на 1/3 развести водой.

Салат из пекинской капусты с кукурузой

На праздничный стол эту закуску обычно не ставят, зато она идеально подходит для завтрака. Адыгейский сыр, который используют для приготовления, придает сытости и восполняет энергетический запас. Подавать можно как в салатнице, так и завернутым в лаваш.
Ингредиенты на 1 порцию:
• 1 огурец, свежий;
• 60-80 г адыгейского сыра;
• 70 г пекинской капусты;
• 4-5 ст. л. консервированной кукурузы;
• для заправки оливковое масло, винный уксус или лимонный сок — по несколько капель;
• по вкусу — перец и соль.
Это рецепт одного из самых вкусных вегетарианских салатов. Овощи сочные, хрустящие, а кукуруза придает сладость. Однако строгим веганам и постящимся блюдо не подходит, из-за сыра. Впрочем, кисломолочный продукт из коровьего молока можно заменить аналогом из сои.
Пошаговый рецепт:
1. Сливают жидкость из банки с кукурузой.

2. Полосками нарезают пекинскую капусту, удаляя белые грубые прожилки, соломкой — свежий огурец, вместе с кожурой, а сыр — кубиками.
3. Все продукты перемешивают.

4. Перчат, солят, вливают масло и уксус. Подают сразу же. Стоит блюду немного постоять и пекинская капуста пустит сок, потеряет упругость.

Внимание!
Для пикантности можно добавить итальянские травы.

Салат со свеклой и солеными огурцами

Это блюдо можно ввести в разгрузочную диету или употреблять во время поста. Оно легкое, низкокалорийное, но имеет богатый витаминно-минеральный состав. К нему можно подать сухарики из ржаного хлеба.
Ингредиенты:
• свекла, обязательно сладкая — 1 шт.;
• морковь, покрупнее — 1 шт.;
• консервированный горошек — 0,5 банки;
• перья зеленого лука — 10-12 штук;
• огурцы соленые — 1 шт.;
• масло оливковое — 1 ч. л.;
• французская горчица, обязательно зерновая — 0,5 ч. л.;
• соль — по вкусу, и перец — если очень хочется.
Самыми полезными считают квашеные бочковые огурцы. Но поскольку в городских квартирах бочку поставить негде, то можно использовать обычные соленые. Впрочем, маринованные тоже не испортят блюдо, хотя уксус в них слегка изменит оригинальный вкус.
Пошаговый рецепт вегетарианского салата с фото:
1. Свеклу и морковь отваривают до мягкости в подсоленной воде. На несколько минут опускают в холодную воду, чтобы остыли и легче было очищать кожуру.

2. Нарезку овощей ускорит корейская терка. Но если ее нет, расстраиваться не стоит. Не так долго вручную нарезать соломкой свеклу, морковь и огурцы.

3. Лук измельчают. С горошка сливают жидкость.
4. Все компоненты всыпают в глубокую миску.

5. Осталось добавить горчицу, соль, перец — если душа просит, масло — и перемешать.

Внимание!
Если этот рецепт используют для праздничного стола, в вегетарианский салат вводят еще несколько ингредиентов. Орехи — лучше кедровые, но можно и грецкие, и чернослив. Его предварительно распаривают в кипятке и нарезают кусочками.

Постный салат с грибами

Это сытное блюдо можно вводить в меню в дни послаблений Великого или Успенского постов. Оно поможет вегетарианцам, занимающимся физическим трудом, справляться с профессиональными обязанностями. А вот худеющим не подходит — крахмалистые овощи, в частности — картофель, способствуют прибавке веса.
Ингредиенты:
• 5-6 сваренных картофелин;
• 150 г шампиньонов;
• по 1 головке репчатого и фиолетового лука;
• 7 перышек зеленого лука;
• 3 ст. л. растительного масла;
• 1 ст. л. яблочного уксуса;
• соль — для маринада и в салат, если понадобится;
• 1/3 ч. л. сахара.

Приготовление начинают с маринования лука. Его нарезают полукольцами, заливают 2 ст. л. холодной воды, уксусом, всыпают сахар и соль — щепотку. Оставляют на 15 минут.
Пошаговый рецепт:

1. Картофель очищают от кожуры, нарезают крупными кубиками, а грибы — пластинками.
2. Шампиньоны обжаривают на 1 ст. л. растительного масла до золотистого цвета, остужают.
3. Перья зеленого лука измельчают колечками.

4. Достают лук из маринада, смешивают с картофелем, нарезкой перьев и грибами.
5. Соединяют 2 ст. л. маринада с таким же количеством масла, заправляют салат.

Если планируют поставить вегетарианский салат с грибами на праздничный стол, то можно рецепт слегка изменить. Так, немного корректируют продуктовый набор: убирают картофель и добавляют морковь и замороженный зеленый горошек. Лук не маринуют. Сначала обжаривают грибы, затем — лук, и в последнюю очередь — морковь, нарезанную тонкой соломкой. Горошек 30 секунд проваривают в кипящей воде. Все продукты смешивают, заправляют маслом, лимонным соком и уксусом, щедро приперчивают и присаливают.

Внимание!
Несмотря на то, что все исходные продукты свежие, ощущение, что их мариновали. Закуска получается острой.

Винегрет с кукурузой

Даже трудно представить застолье без этого салата. Его подают на Новый год, дни рождения, 8 марта и 23 февраля. У каждой хозяйки свои секреты улучшения классического рецепта — к основному продуктовому набору добавляют фасоль, свежую зелень, даже рыбу или колбасу. Например — вариант с кукурузой, который легко приготовить на скорую руку.
Ингредиенты:
• по 1 шт. — свекла, картофель, морковь, огурец;
• 0,5 банки консервированной кукурузы;
• 1 ст. л. уксуса;
• 3 ст. л. растительного масла — подсолнечного или оливкового.
Все овощи предварительно запекают в духовке при +180…+200°С, в фольге. Сначала на решетку выкладывают свеклу, а затем морковь и картофель. Чистят уже потом.
Пошаговый рецепт:

1. Все запеченные овощи нарезают кубиками. Так же поступают с соленым огурцом — чистить его не нужно.

2. В салатницу всыпают кукурузу, предварительно удалив жидкость, и всю нарезку.
3. Заправляют маслом и уксусом.

Внимание!
Если не все, собравшиеся за столом, отказались от продуктов животного происхождения, к салатному набору стоит добавить чуть больше стандартной упаковки копченых кальмаров — около 20 г. Кстати, в этом случае нелишним будет репчатый лук, нарезанный полукольцами — 20-30 г.

Салат с черносливом и грецкими орехами

Эту закуску считают «женской». У нее очень интересный кисло-сладкий вкус, низкая калорийность и множество полезных свойств. Его можно есть перед и после тренировок,
чтобы восстановить энергетический резерв, перед прогулками — оно не утяжеляет желудок, не вызывает сонливости.
Ингредиенты:
• свекла — 1 большая или 2 маленьких;
• яблоко — 1 кисло-сладкое;
• чернослив — 100 г;
• грецкие орехи — горсть;
• растительное масло, яблочный уксус, мед — по 1 ст. л.;
• мята — 2-3 веточки;
• соль — по вкусу.
Если есть проблемы с желудком, от уксуса следует отказаться. А в качестве вкусовой добавки использовать несколько капель лимонного сока.
Ингредиенты:
1. Свеклу ставят варить.
2. Чернослив промывают сначала горячей водой, затем холодной, отжимают и разрезают на мелкие кусочки.

3. С яблока снимают шкурку и нарезают его кубиками.
4. Разогревают сковороду, наливают немного масла. Тушат яблоки — 5 минут, всыпают чернослив и оставляют еще на такое же время. Пересыпают в салатницу и дают остыть.

5. Свеклу очищают, нарезают кубиками.
6. Орехи толкут, но не в порошок, а так, чтобы ощущались кусочки.
7. Смешивают все заготовки.

8. Заправляют медом, уксусом и посыпают орехами.

Внимание!
Следует избегать злоупотребления этим блюдом из-за выраженного послабляющего действия.

Салат из замороженной стручковой фасоли

Это не очень популярный рецепт овощных салатов. Кроме свежих плодов, в него входит заморозка — спаржевая, или как ее часто называют, стручковая фасоль. Но можно использовать и свежую, так будет даже вкуснее.
Ингредиенты:
• 140 г стручков;
• 2 помидора;
• 2 огурца, свежего;
• 1 луковица;
• 1 болгарский перец;
• по 1 ст. л. соевого соуса и лимонного сока;
• 2 ст. л. растительного масла;
• по вкусу — соль и перец.

Чтобы салат получился ярким, можно взять по половине красного и желтого перца. Стручковую фасоль допустимо отварить в подсоленной воде — около 4-5 минут, а потом сразу же окатить холодной, чтобы сохранить цвет. Но есть и другой способ, благодаря которому вкус блюда становится интереснее. Разогревают сковороду и томят стручки 5-7 минут под крышкой.
Пошаговый рецепт:

1. Нарезка: огурцы и помидоры — продолговатыми ломтиками, перца — полосками, репчатого лука — тонкими прозрачными полукольцами.

2. Спаржу остужают, удаляют кончики, и тоже нарезают на кусочки, длиною 2-3 см.
3. Смешивают лимонный сок и соевый соус.
4. Все ингредиенты всыпают в салатницу, заправляют. Досаливают и перчат, если нужно.

На заметку!
Самые вкусные и полезные салаты — из сезонных овощей. У них крайне насыщенный вкус и более богатый витаминно-минеральный состав. Выбирая заправку, лучше отдать предпочтение соевому соусу, подсолнечному, оливковому или другому подобному маслу, а также лимонному соку — они сочетаются практически со всеми видами растительных компонентов.

Вегетарианские салаты подходят не только в качестве повседневных блюд. Они хорошо выглядят и на праздничном столе. Главное — выбрать интересные и необычные рецепты. Когда выбирают вегетарианские салаты, чтобы поставить на праздничный стол, в рецепты часто добавляют дополнительные компоненты — толченые орешки, сухофрукты, сушеные ягоды, сухарики. Если есть проблемы с лишним весом, то ими достаточно украсить блюдо. Они высококалорийны и, вместе с овощами, легко усваиваются.

Вегетарианские салаты на новый год

Какие салаты приготовить на Новогодний праздник? Это обычный вопрос, на который вы отыщите множество полезных советов! Существует богатое количество невозможно вкусных вариантов новогодних салатов для вегетарианцев и обычных людей. Вы удивитесь, но при хотении, можно легко сделать новогоднее меню без мясных и рыбных продуктов!

Вегетарианские салаты на новый год просты в приготовлении и наверняка понравятся гостям и найдут своего гурмана.

Заранее продумайте меню и все этапы приготовления. Подберите для себя подходящий салат или попробуйте приготовить разные блюда.

Каждый салат вы можете переделать на свое усмотрение и украсить стол по своему.

Вегетарианский салат оливье с грибами

Главный салат на новогодний стол.

Ингредиенты:

• Шампиньоны консервированные 800 гр
• Зеленый горошек 400 гр
• Майонез вегетарианский
• Картофель отварной 3 шт
• Морковь отварная 2 шт
• Лук зеленый
• Огурцы маринованные 3 шт

Приготовление:

Нарезаем кубиками все ингредиенты кубиками. Грибы измельчаем. Все всыпаем в миску. Горошек всыпаем. Зелень измельчаем и добавляем к салату. Заправляем майонезом. Перемешиваем.

Вегетарианская селедка под шубой

Блюдо без которого не обойдется не один стол.

Ингредиенты:

• Картофеля 800 гр
• Моркови 800 гр
• Свеклы 800 гр
• Морской капусты 350 гр
• Адыгейского или плавленного сыра 350 гр
• Грецких орехов 5 шт
• Сметаны 250 мл
• Майонеза 250 мл
• Соль

Специи:

• молотый черный перец,
• корица,
• асафетида,
• мускатный орех,
• молотый кориандр

Приготовление:

Картофель, морковь и свеклу отварить в воде. Когда ингредиенты остынут, очистить их от кожурок. Натираем овощи на терочке. Свеклу и морковь лучше всего на средней, а картофель и сыр – на крупной терке. Морскую капусту промываем и мелко режим. Она отлично заменяет селедку в этом салате. Добавить специи и по 1 ч. л. соли: в свеклу – щепоточку корицы и мускатного орешка. В морковочку – 1/2 ч. л. молотого кориандра и щепотку черного перца. В картофель и морскую капустку – по 1/2 ч. л. асафетиды и совсем немного молотого черного перчика.

Если у вас не оказалось приправ – все равно получится вкусненько.

Растолчем ядра грецкого орешка. Высыпаем его в свеклу и перемешиваем. Все составляющие у нас приготовлены и можно приступить к слоям, смазывав каждый домашним майонезиком. На дно выкладываем 1/2 часть картофеля, разровнять ложечкой и смазать. Затем слой сделать из 1/2 части морской капустки и также смазать. Выкладываем 1/2 часть сыра, смазать майонезом. Следующий слой сделать из 1/2 части моркови, смазанной майонезом. Выкладываем 1/2 часть свеколки, смазать. Повторяем все слои. Осталось теперь красиво украсить и ставить на стол.

Мимоза вегетарианская

Новогодний салатик красиво украсит ваш стол.

Ингредиенты:

• Перчик болгарский 1 шт
• Огурчик маринованы 3 шт
• Лук красный салатный 1 шт
• Картофель 3 шт
• Сыр 200 гр
• Морковь 1 шт
• Зелень
• Огурцы 2 шт
• Соевый майонез

Приготовление:

Отвариваем картофель без кожицы в подсоленной воде. Нарезаем зелень и лук мелко. Натираем морковь можно отварить. Перчик нарезаем крошкой мелкой . Трем на тарелку картофель. Смазываем майонезом. Слой моркови. Смазываем. Сыр трем на морковь. Натираем на крупной терке соленые и свежие огурцы. Смазываем. Украшаем салат зеленью и перцем.

Салат слоеный с рисом и кукурузой

Придаст яркости на ваш стол.

Ингредиенты:

• Риса «жасмин» 150 мл
• Воды 250 мл
• Растительного масла 1 ч.л
• Соли 1/3 ч. л
• Огурчик небольшой 1
• Маленький болгарский перец 1
• Твердого сыра 100 гр
• Консервированной кукурузы 3-4 ст.л

Соус:

• 150-200 мл сметаны,
• 1/3 ч. ложки асафетиды,
• 1/3 ч. ложки соли

Приготовление:

Моем рис, ставим на огонь. Когда вода закипает – положем растительное масло, соль и перемешав закрываем крышку. Варить на слабом огне 15 минут. Выключаем огонь и еще 10 минуток даем настоятся. Огурчик, перчик и сырок нарезаем мелкими квадратиками. Сметану смешиваем с асафетидой и солью. Это будет соус. Берем формочку и застилаем полиэтиленом или пленкой. К этому времени рис уже остыл. Рис немного перемешав делим на 3 ровных части. В формочку выкладываем одну часть риса. Сверху выкладываем огурчики. Намазываем соусом. Вторая часть риса. Смазываем. Выкладываем перечик. Сыпем немножко соли и снова смазываем соусом. Кубики сыра. Соус. Рис. Формочку накрываем тарелочкой и переворачиваем. Снимаем формочку и полиэтилен. Сверху риса выкладываем кукурузку. Украшаем слоеный салат зеленью.

Картофельный салат с лисичками

Сытный новогодний салатик.

Ингредиенты:

• Лисички свежие 300 гр
• Картофель молодой 3 шт
• Зеленая фасоль свежая
• Лук зеленый
• Лимон
• Горчица 3 л
• Масло растительное
• Сахар 2 ст. л
• Укроп

Приготовление:

Картофель моем на 4 части. Не очищая от шкурки кидаем в кипящею воду, подсаливаем кидаем шкурки лимона и варим 15 мин. Лисички нарезаем на 4 части обжариваем на масле. Фасоль режим ошпариваем кипятком. Лук нарезаем добавляем к фасоли. Достаем картофель и обжариваем на масле с добавлением нарубленной зелени. Перекладываем в миску все ингредиенты. Делаем соус: горчицу, сахар, масло и зелень все смешиваем и заправляем салат. Сервируем тарелку и выкладываем салат.

Салат “Морская звезда”

Красивый и легкий салатик.

Ингредиенты:

• Картошки 4 шт
• Морковки 2 шт
• Огурца 2 шт
• Адыгейского сыра 120 гр
• Листы нори (сушеные водоросли для приготовления роллов) 3 шт
• Сметаны или майонеза 500 мл
• Соль

Специи:

• асафетида,
• черный перец

Приготовление:

Салат делаем в виде звезды. Чистим отваренную морковь и картофель. Листики нори рвем руками кусками и заливаем 100 мл кипятка на 2 минутки. Перетираем с помощью блендера. Адыгейский сыр трем. Сырок смешиваем в блюде вместе с измельченными нори. Добавляем ¼ ч. л. соли, 2 ст. л. сметанки, ¼ ч. л. асафетиды и перемешиваем. Морковку трем на мелкой терке. Добавим так же 1-2 ст. л. сметаны, ¼ ч. л. соли, ¼ ч. л. асафетиды и перемешиваем. Огурчики режем мелкими кубиками. Первый слой картофельный. Сверху посыпаем солью. Смазываем. Посыпаем асафетидой и немного солим. Огурчики. Солим. Смазываем сметанкой. На сметану всыпаем асафетиду и чуть-чуть соли. Снова слой из картофеля. Смазываем. На сметанку выложим смесь из адыгейского сырка и нори. Делаем последний слой из морковки. Украшаем.

Салат с сахарами на новый год

Простой и быстрый.

Ингредиенты:

• Моркови 2 шт
• Лук 2 шт
• Чеснок 3 зуб
• Сыр 150 гр
• Хлеб белый 0. 5 бул
• Майонез или сметана

Приготовление:

Нарезаем хлеб на кубики и отправляем в духовочку. Морковку трем на терочке и обжариваем на масле. Лук режим кубиками и обжариваем до золотистости. Перекладываем в тарелку. Добавляем к остывшим ингредиентам сыр. Выдавливаем чеснок. Перемешиваем. Добавляем майонез и сухарики. Еще раз заливаем майонезом и перемешиваем. Украсить салат можете на свое усмотрение.

Греческий порционный

Красивый салат для каждого гостя.

Ингредиенты:

• Перец болгарский 3 шт разный
• Маслины 150 гр
• Помидоры 2 шт
• Огурец 1 шт
• Листья салата
• Сыр фета
• Сок лимона
• Масло оливковое

Приготовление:

Делаем основу оз листьев салата в маленьких вазочках или в креманках. Нарезаем крупно помидоры. Затем кубиками нарезаем огурчики и выкладываем на помидорки. Маслинки режем колечками и выкладываем на огурчики. Перчик нарежим на кубики. Солим, перчим, добавляем базилик, сок лимончика и оливковое масло. Сверху нарезаем сыр фета кубиками и украшаем маслинками, лимоном и дольками помидорок.

Салат из красной фасоли

Ваши гости не забудут этот салатик в новый год.

Ингредиенты:

• Фасолька красная 1 б
• Кукуруза 1 б
• Перец болгарский зеленый 1 шт
• Перец болгарский желтый 1 шт
• Огурчики маринованные 3 шт
• Масло оливковое
• Чесночек 1 зуб
• Зелень петрушки

Приготовление:

Нарезаем перцы соломкой. Перекладываем в миску. Нарезаем мелко чеснок. Огурцы соломкой и в миску. Орехи нарезаем не мелко. Промываем фасоль и добавляем ко всем ингредиентам. Всыпаем кукурузу и мелко нарубленную зелень. Заправляем оливковым маслом и перемешиваем. Украшаем салат на свое усмотрение.

Салат с жареной картошкой и гранатом

Незабываемый вкус.

Ингредиенты:

• Картофеля 350-400 гр
• Растительное масло
• Большого граната 1/2
• Средних огурца 2 шт
• Средних помидора 2 шт
• консервированной кукурузы 200 гр
• Сметаны 120 мл
• Соль

Специи:

• черный перечик,
• асафетида,
• черная соль

Приготовление:

Картофель чистим и нарезем тоненькой соломкой. Обжариваем. В конце готовки чуть чуть посолим. Жаренный картофель выкладываем на салфетки, чтобы стекло масло. Огурчики, помидоры порезать небольшими кубиками. Жареный картофель, порезанные огурчики и помидорки. Гранат и кукурузу выложить в тарелку, добавить сметану, по щепотке специй и соли. Аккуратно перемешать салат.

Салат из авокадо и помидоров

Разбавьте стол салатом с фруктами.

Ингредиенты:

• Авокадо 1 шт
• Помидоры 3 шт
• Лук 0.5 шт
• Лимон 0.5 шт
• Зелень

Приготовление:

Нарезаем лук полукольцами. Перекладываем в миску. Помидоры режим на кубики и отправляем к луку. Очищаем авокадо от шкурки и сердцевины и режим на кубики. Отправляем к салату. Шинкуем зелень и в миску. Солим, сбрызгиваем лимоном и салат готов. Подать можно на листьях салата.

Салат с ананасом и сыром

Ананас всегда должен быть на новый год.

Ингредиенты:

• Свежего или консервированного ананаса 150 гр
• Твердого сыра 150 гр
• Черешкового сельдерея 1 ст.
• Консервированной кукурузы 100 гр
• Грецкие орехи (немного, по вкусу)
• Примерно 5 ст. ложек домашнего майонеза

Приготовление:

Ананас порезать небольшими кубиками. Сыр порезать точно так же. Стебель сельдерея порезать кубиками. Высыпать его в миску со всеми ингредиентами салата и добавить кукурузку. Заправить майонезиком, который можно приготовить самим или купить в магазине. Добавляем немножко орешков или украшаем ими салат.

Морковно-яблочный салат

Сладкий салатик подойдет даже для детей.

Ингредиенты:

• Яблоки 2 шт
• Морковь 1 шт
• Натуральный йогурт 4 ст.л
• Чернослив горсть
• Грецкий орех горсть

Приготовление:

Перемалываем грецкие орехи в блендере. Всыпаем орехи в миску и добавляем к ним йогурт. Перемешиваем. Чистим морковь, натираем на терке. Перекладываем в миску. Яблоки чистим и трем. Перемешиваем ингредиенты в миске. Украшаем нарезанными кубиками салат.

Салат Змея

Отличное украшение для вашего стола.

Ингредиенты:

• Среднего картофеля 5 шт
• Средней моркови 2 шт
• Адыгейского сыра 150 гр
• Твердого сыра 50 гр
• Брынзы 100 гр
• Домашнего майонеза 150-200 мл
• Банка черных маслин 1 шт
• Сырого сейтана 200 гр
• Соленых огурчиков 3 шт
• Соль

Специи:

• кориандр,
• мускатный орех,
• асафетида,
• паприка,
• черный перец,
• черная соль

Приготовление:

Варим в мундире картофель и морковку. Затем приготавливаем сейтан. Замесив тесто, моем его в воде, пока не останется одна клейковина. Отвариваем в бульоне из специй в течении 30 минуток. Отжимаем сейтан и нарезаем тоненькой соломкой. Поджариваем его 5 минут с приправами (кориандр, паприка – по 1/2 ч. ложки, мускатный орех, асафетида – по щепотке). Можно еще немного подсолить.

Отваренный и остывший картофель натереть на мелкой терочке. Адыгейский и твердый сыр также натираем. Смешиваем картофель, сыры и 1-2 ст. ложки майонеза. Подсолив хорошо перемешать. Получиться густая липкая масса. Отваренную морковку чистим, натираем. Солим, перчим. В сейтан добавить 1-2 ст. ложки майонеза. Отрезаем кусок пищевой пленки 30×70 см, положить ее на стол и придавить, чтобы она приклеилась. Выкладываем картофельную массу и ровно распределяем. Смазать майонезом. Слой морковки. Смазать. Колечками маслин.

Слой из натертой на крупной терке брынзы. Смазываем. Посередине делаем полоску из сейтана. Соединяем края картофельного слоя, что бы получился рулетик. Рулет избегаем в виде змейки. Смазываем. От хвостика до головы в центр выкладываем маслинки. Огурчики нарезаем кружочками и украшаем ими тело змеи. Головку змейки украшаем кукурузкой, глазки делаем из маслин, положив внутрь кукурузку, реснички из кусочков маслины, а корону и язык вырезать из моркови. Места на тарелке украшаем зеленушкой.

Салат из брокколи и авокадо

Легкий салатик.

Ингредиенты:

• Брокколи 1 вел
• Огурцы 3 шт
• Шпинат пучек
• Авокадо 1 шт
• Масло нерафинированное

Приготовление:

Брокколи моем и разбираем на соцветие. Готовим на пару. Огурцы чистим и тоненько нарезаем по диагонали. Авокадо очищаем и нарезаем на кусочки. Шпинат нарезать прямоугольниками. Добавляем все ингредиенты в миску. Заправляем и к столу.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Вегетарианские Рецепты как приготовить с фото пошагово

Рецепты постных блюд, вкусные вегетарианские рецепты с фото.

Рождественский Пост — не повод отказываться от праздника, приглашайте гостей, накрывайте красивый, вкусный и сытный стол, удивляйте домочадцев и всех остальных!…

Жила была девочка, звали её Шахноза. Куда бы она не пришла, готовила там вкусности из того, что было. Везде она готовила оригинальные салаты, разные блюда и выпечку. Почему, спросите вы? Ответ прост – у неё получалось очень вкусно, а самое интересное, из простых продуктов. Домашние и гости сме…

Винегрет — любимое многими блюдо. Он прекрасно подходит и для тех, кто придерживается вегетарианства, этот салат незаминим в дни постов, а желающим сбросить лишний вес вполне заменит полноценный обед. Винегрет — яркий, доступный, простой в приготовлении. Мы готовим его и в будние дни, и на праздник,…

«Хлеб – всему голова» – гласит народная мудрость. Без него не обходится ни один стол. Возникает вопрос: «А какой хлеб можно употреблять вегетарианцам и можно ли вообще?». Самый классический рецепт хлебушка содержит в себе самые простые ингредиенты – соль, вода, мука и дрожжи. Этот состав…

Никогда не считала вегетарианство чем-то близким для себя… и не думала, что тема вегетарианских блюд окажется такой интересной. Удивительно, но это такая не простая и очень интересная тема. Столько разных статей почитала, рецептов и мнений… что мы с мужем даже стали подумывать о том что …

Варенье из тыквы и айвы — деликатес, который можно приготовить поздней осенью. Варенье из этих ярких и ароматных плодов получается аппетитное, полезное и с ярко выраженным вкусом айвы. Поэтому, кто не очень любит запах тыквы, можете смело решиться и приготовить — настоящий калейдоскоп вкуса в банке….

Я очень люблю пасту. Наверное, из-за разнообразия форм и огромного количества вариаций соуса. Сколько точно существует разновидностей итальянской пасты не возьмётся сказать никто, но их много, очень много. Сегодня мне хочется рассказать про свое открытие – пасту баветте. Это один из видов длин…

Приветствую, вас, дорогие читатели моих рецептов! Сегодня вашему вниманию представлено вегетарианское блюдо, которое готовится совершенно из простых ингредиентов. Можно сказать, что по составу салат “Гармония”напоминает селедку под шубой, хотя селедки по рецепту нет совсем. Он выкладывае…

Здравствуйте! Хочу рассказать о закуске, которую я готовлю почти через день. Тарелка вегетарианца или ПП закуска может быть как отдельным блюдом, так и гарниром. Я часто готовлю к основному блюду. Очень вкусно и полезно. В тарелке самые обычные овощи и айва, много клетчатки. Обычно осенью мы тушим а…

Замечательное, всем известное итальянское блюдо – пицца – это то, что любят все или почти все: от мала до велика, так сказать. Но как быть тем, кто отказывает себе в употреблении продуктов животного происхождения? К великому счастью, это блюдо имеет тысячи разновидностей. Пиццу можно приготови…

Рецепты вегетарианских салатов — ГБУЗ «БРЯНСКАЯ МЕЖРАЙОННАЯ БОЛЬНИЦА»

Очень вкусный, сытный и праздничный салат – это слоеный салат с нори, овощами и сыром. … Простенький, быстрый салат с тофу, помидорами, молодой морковью, сладким перчиком и салатным луком. Прост салат … Салат с клубникой и базиликом, ароматной петрушкой, белым салатным луком, а еще с цветной капустой, … Для меня все блюда с соевым мясом вкусные, полезные и питательные. Хотя существует мнение, что … Домашний «салат свекла с черносливом, грецким орехом и сыром» – это яркий, вкусный, пикантный и … Хочу поделиться с Вами рецептом одного из самых моих любимых блюд — салат с киноа, … Я знаю, что сейчас не в моде есть майонезные салаты, на смену жирной заправке пришел … Салат «Календарь» — это замечательная идея украшения новогоднего стола. Я просто уверена, что если приготовить … Салат «Грибная поляна» или «Лесная поляна» — вкусное, нарядное и праздничное блюдо. Причём готовится оно … Какой же Новый год без «шубы»? Очень люблю этот салат за его легкость! Вегетарианская шуба … Оливье — отличный салат. Хорош он тем, что готовится из доступных продуктов, а получается вкусным, … Сегодня я решила рассказать вам рецепт салата, который содержит двойную порцию кальция, так как здесь …

• Оригинальные, популярные, авторские и непременно вкусные вегетарианские салаты, рецепты с фото для вашего удобства!
• Каждый шаг приготовления, даже самой обычной еды, зафиксирован на картинке, благодаря чему, учиться готовить и познавать новое в кулинарии просто, интересно и увлекательно.

В нашей коллекции собраны праздничные рецепты на Новый год, день Рождения и другие торжественные мероприятия. Отдельное внимание уделено ежедневному рациону из доступных и сезонных компонентов, что можно включить в меню на каждый день.

Рецепты вкусных вегетарианских салатов

Заглянув к нам, вы научитесь делать постный оливье, сельдь под шубой, мимоза, грибная поляна и другие классические варианты, что пользуются огромной популярностью, особенно на праздник.

А также познакомитесь с вариациями исполнения повседневных салатов из свеклы, картофеля, грибов, фасоли, моркови, авокадо и других овощей по сезону. С добавлением соевого тофу, адыгейского сыра, фруктов и необычных ингредиентов в виде черного кунжута, кокосовой стружки и розовой соли. Что при верном сочетании создает потрясающий вкус!

Фото-рецепты также включают в себя веганские салаты — без яиц и без молочных продуктов.

Источник: http://klassnie.ru/category/salaty/

Вегетарианские салаты

Вегетарианский салат из моркови с соусом

Острый имбирь, лайм, ореховый соус поверх нарезанной на тонкие полоски морковью делает вегетарианский салат из моркови идеальным гарниром к вегетарианскому мясу. У этого салата освежающий кисло-сладкий вкус

 →

Вегетарианский салат с авокадо

Вегетарианский салат с авокадо – это легкий, яркий салат, приправленный лимонным соком. Мягкий нежный авокадо прекрасно контрастирует с хрустящим, пикантным помидорами, руколой и бальзамическим

 →

Салат с шампиньонами, вегетарианский

Праздники – время веселья, радости, смеха и, конечно, всевозможных вкусностей! Чтобы порадовать и удивить дорогих гостей, блюда готовятся необычные, сытные и, в большинстве своем, калорийные.

 →

Вегетарианский салат с ананасом

Практически у каждой девушки при слове «Париж» возникают образы Эйфелевой башни, красивых улочек, стройных и модных девушек, брутальных и подтянутых мужчин. Этот город сочетает в себе большое разнообразие архитектурных композиций

 →

Протеиновый салат

Сегодня мы вам расскажем об одном салатике, который займет достойное место в кладовой ваших рецептов. В период весенних депрессий, он как нельзя, кстати, разнообразит ваше меню. Сейчас организм очень нуждается в витаминах, минералах, грубых волокнах и белке.

 →

Горячий салат с лапшой

Пора овощей в полном разгаре. Яркие сочные перцы, молодая, сладкая морковь, нежная капуста, стручки зеленого горошка – все это такое вкусное и полезное! И главное, что это все свежее. Не упустите время, когда можно готовить витаминные салаты каждый день.

 →

Рулетики из лаваша с сыром и зеленью

Вчера мы с Вами готовили домашний сыр пармезан, который идеально подходит ко многим блюдам. Сегодняшнее блюдо не исключение. Мы предлагаем Вам приготовить рулетики из лаваша с сыром и зеленью. Это легкая, вкусная, по настоящему летняя закуска, которая придется по вкусу всем.

 →

Веганский яичный салат

Сегодня предлагаем приготовить не совсем обычный салат. Веганский яичный салат на основе тофу из нута, очень похож по вкусу и текстуре на салат с настоящими яйцами. Он хорош тем, что его можно есть и как обычный салат, и использовать как пасту для бутербродов. 

 →

Салат из запеченного редиса и цветной капусты

Предлагаем Вам один из многочисленных рецептов с использованием цветной капусты, который не оставит Вас равнодушными. Это салат из запеченного редиса и цветной капусты. Тонкий аромат от специй и овощей настолько соблазнителен, а жареный редис придает этому блюду пикантности.

 →

Вегетарианский салат с фасолью

Наступило лето – пора отдыха на природе, вечерних прогулок, посещения пляжей и многих других развлечений. Времени готовить порой просто не хватает, да и не хочется нагружать организм тяжелой пищей. Поэтому предлагаем Вам попробовать вкусный питательный, но при этом лёгкий  вегетарианский салат с фасолью.

 →

Салат из авокадо и кукурузы

Предлагаем вам рецепт салата с авокадо и кукурузой, а также помидорами черри и луком. Таким образом, он одновременно и сытный (за счёт авокадо), и сладковатый (за счёт кукурузы), и полезный за счёт всех ингредиентов вместе взятых 🙂

 →

Источник: http://etlunch. ru/vegetarian-recepies/veg-salaty/

Готовим веганские и вегетарианские салаты на Новый 2019 год

Главная страница » Салаты » Овощные » Готовим веганские и вегетарианские салаты на Новый 2019 год

Вегетарианские салаты на Новый год не уступят по вкусовым характеристикам мясным закускам. Ингредиенты, входящие в состав таких блюд, отлично сочетаются между собой и придутся по душе любителям здорового образа жизни.

Этот вариант «Селедки под шубой» очень популярен среди вегетарианцев. С рыбой этот салат или нет, отличить практически невозможно. Пошаговый рецепт с фото вкусной и аппетитной веганской закуски представлен ниже.

Ингредиенты:

• свекла – 400 г;
• морковка – 400 г;
• картошка – 250 г;
• водоросли нори – 3 листа;
• луковица – 1 шт. ;
• огурцы свежие – 300 г;
• майонез постный (либо сметана) – 400 г.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	65,4 ккал
Белки:	1,3 г
Жиры:	3,2 г
Углеводы:	8,3 г
Время приготовления:	30 мин.
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

1. Отварить овощи: картофель, морковь, свеклу. Почистить, мелко натереть.
2. Выложить тертый картофель и разровнять.
3. Положить лист нори.
4. Соленые огурцы нарезать мелко кубиком. Посыпать их поверх нори.
5. Далее положить второй лист водорослей нори.
6. Сверху добавить тертую морковь, разровнять.
7. Сверху выложить свеклу.

Листья нори смачиваются ложкой воды, чтобы размягчить, другие слои нужно смазать майонезом.

Настаивать в холодном месте 2–3 часа. Можно украсить свежей зеленью.

Фотогалерея

Вегетарианский «Оливье» с шампиньонами

Ни один новогодний стол не обходится без «Оливье». Из множества рецептов вегетарианского варианта, именно этот завоевывает все больше внимания и положительных отзывов.

Ингредиенты

• шампиньоны консервированные — 500 г;
• морковь свежая — 150 г;
• картофель свежий — 200 г;
• соленый огурец — 3 шт.;
• консервированный горошек — 1 банка;
• лук зеленый — 1 пучок;
• майонез — 4 ст. л.;
• масло растительное — 1 ст. л.;
• соль — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	60.6 ккал
Белки:	3.5 г
Жиры:	2.7 г
Углеводы:	5.8 г
Время приготовления:	30 мин.
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

1. Шампиньоны достать из банки, мелко нашинковать.
2. Морковь и картофель отварить, дать остыть, почистить.
3. Нарезать вареные овощи и соленые огурцы кубиками среднего размера.
4. Все ингредиенты смешать, добавить мелко нарезанный лук.
5. Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
6. Хорошо перемешать. Салатик для веганов готов, можно подавать на стол.

Вегетарианская и постная кухня Елены. Добрые рецепты покажет вам как легко и просто готовится этот салат.

Салат «Мимоза»

Любимая всеми «Мимоза» с нори и адыгейским сыром идеально подойдет для тех, кто является приверженцем вегетарианства. Готовить этот салат очень просто, при этом ингредиенты закуски создают нежный и тонкий вкус.

Ингредиент

• картофель отварной — 250 г;
• морковь отварная — 200 г;
• сыр адыгейский — 150 г;
• лук репчатый — 1 головка;
• яблоко — 2 шт.;
• морская капуста — 200 г;
• майонез соевый — 200 г;
• соль, перец — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	138.6 ккал
Белки:	4. 3 г
Жиры:	8.1 г
Углеводы:	10.8 г
Время приготовления:	40 мин.
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

1. Вареный картофель очистить, натереть на крупной терке, выложить в салатницу, смазать слоем майонеза.
2. Нарезать морскую капусту, проложить следующим слоем в салатницу, пропитать соусом.
3. Сверху выложить мелко нашинкованный лук.
4. Отварную морковь, почистить, натереть на крупной терке, выложить на лук, смазать майонезом.
5. Удалить кожуру и сердцевину у яблок, потереть их на средней терке. Положить в салатницу следующим слоем, пропитать соусом.
6. Натертый сыр выложить сверху, аккуратно и тщательно промазать майонезом.
7. Украсить свежей зеленью, подать салат на стол.

Канал EdaHDTelevision представляет вегетарианскую «Мимозу» в таком варианте.

Салат «Сладкая парочка»

Необычная заправка с легкой горчинкой в сочетании с апельсином и овощами — как раз то, что нужно, чтобы удивить всех в новогоднюю ночь.

Ингредиенты

• апельсин — 1 шт.;
• авокадо — 1 шт.;
• помидоры Черри — 6 шт.;
• оливки — 1 банка;
• листья салата — 1 пучок;
• лук красный — 1 головка;
• масло растительное — 4 ст. л.;
• горчица — 0.5 ч. ложки;
• уксус яблочный — 2 ч. л.;
• соль, перец, сахар — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	200 ккал
Белки:	2.1 г
Жиры:	17.4 г
Углеводы:	9.8 г
Время приготовления:	30 мин.
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

1. Лук красный почистить, нарезать тонко полукольцами.
2. Листья салата тщательно промыть, крупно порезать либо порвать руками.
3. Апельсин отчистить, удалить косточки, порубить кубиками.
4. Оливки нарезать кружочками.
5. Авокадо помыть, удалить косточку, нарезать кубиками.
6. Все ингредиенты смешать в салатнице.
7. Черри промыть и нарезать на дольки.
8. Сделать заправку: смешать уксус, горчицу, масло, добавить специи.
9. Заправку добавлять перед подачей на стол.

Фотогалерея

Салат «Таежный»

Полезный, с нежной и пикантной заправкой салат подойдет не только к праздничному, но и к ежедневному столу. Шампиньоны можно заменить лесными грибами.

Ингредиенты

• картофель — 4 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• грибы маринованные — 1 банка;
• клюква — 1 стакан;
• горошек консервированный — 1 банка;
• лук зеленый — 1 пучок;
• укроп — 1 пучок;
• петрушка — 1 пучок;
• масло растительное — 1 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	56.4 ккал
Белки:	2.7 г
Жиры:	3.2 г
Углеводы:	4. 4 г
Время приготовления:	30 мин.
Порции:	4 шт.

Пошаговая инструкция

1. Картофель, морковь помыть, сварить, остудить и нарезать кубиком.
2. Грибы промыть, нарезать кусочками.
3. Лук, зелень мелко покрошить.
4. Добавить предварительно промытую клюкву.
5. Все ингредиенты смешать в миске.
6. Сбрызнуть салат маслом, перемешать.

Фотогалерея

Салат «Морская звезда»

Этот салатик не останется без внимания ваших гостей. Легкое овощное блюдо станет изюминкой на праздничном столе.

Ингредиенты

• картофель — 250 г;
• морковь — 200 г;
• огурцы свежие — 2 шт.;
• нори — 3 листа;
• сметана — 500 г;
• асафетида, соль, черный перец.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	195 ккал
Белки:	4.9 г
Жиры:	15 г
Углеводы:	8. 9 г
Время приготовления:	40 мин.
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

1. Отварить, почистить картофель и морковь.
2. Листы нори крупно порвать, залить стаканом кипятка на пару минут, затем измельчить в блендере.
3. Адыгейский сыр крупно натереть.
4. Смешать сыр и нори.

   Добавить асафетиду — 1/4 чайной ложки, 2 столовые ложки сметаны и немного соли, перемешать.

5. Вареную морковь потереть на крупной терке. Смешать с 1/4 ложки асафетиды, солью и с 2 столовыми ложками сметаны, перемешать.
6. Огурцы нашинковать средним кубиком.
7. Натереть малко вареную картошку.

Выкладываем слоями в салатницу:

• картошка;
• огурцы;
• картофель;
• нори и сыр;
• морковь.

Все слои, кроме моркови, нори и сыра, смазать сметаной, а также добавить асафетиду и немного соли.

Салат можно оформить в виде морской звезды.

Фотогалерея

Слоеный салат с чечевицей

Оригинальный салатик с чечевицей и вегетарианским белком.

Ингредиенты

• чечевица — 150 г;
• огурцы соленые — 100 г;
• морковь свежая — 1 шт.;
• сыр твердый — 100 г;
• майонез соевый — 150 г;
• молоко — 200 мл;
• агар-агар — 1ч. л.;
• черная соль — 0.5 ч. л.;
• асафетида, черный перец, соль.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	297 ккал
Белки:	16.4 г
Жиры:	15.5 г
Углеводы:	23.2 г
Время приготовления:	60 мин.
Порции:	6 шт.

Пошаговая инструкция

1. Готовим белок. Заливаем в кастрюлю молоко, засыпаем агар-агар. Помешиваем, чтобы молоко не подгорело.
2. Когда вскипит молоко, выключить огонь, дать остыть до теплого состояния, добавить черную соль, перемешать.
3. Залить молоко в форму, убрать в холодильник до полного застывания.
4. Чечевицу залить небольшим количеством воды, варить до готовности.
5. Когда чечевица остынет, добавить к ней 0.5 чайной ложки асафетиды и 0.5 чайной ложки соли.
6. Сделать из чечевицы густое пюре.
7. Морковь сварить, остудить, натереть на крупной терке.
8. Соленые огурцы также натереть на крупной терке.
9. Выкладываем слой чечевицы.
10. Сверху — тертые огурцы.
11. Следующий слой — морковь. Добавить соль и черный перец.
12. Приготовленный белок натереть на крупной терке, посыпать им салат.
13. Сверху посыпать сыром. По желанию можно украсить.

Все слои, кроме огурцов, смазать майонезом.

Фотогалерея

Винегрет «Веночек»

Простой и знаменитый салат винегрет отличается изысканным и необычным оформлением. Закуска в виде рождественского венка прекрасно украсит стол на Новый год.

Ингредиенты

• картофель свежий — 450 г;
• морковь — 150 г;
• свекла — 500 г;
• огурцы соленые — 150 г;
• капуста квашеная — 250 г;
• горошек консервированный — 1 банка;
• лук репчатый — 1 головка;
• соль, перец — по вкусу.

Сколько калорий?

Пищевая ценность в 100 г
Калорийность:	112 ккал
Белки:	3.2 г
Жиры:	4.7 г
Углеводы:	14.4 г
Время приготовления:	30 мин.
Порции:	8 шт.

Пошаговая инструкция

1. Отварить морковь, свеклу, картофель
2. Овощи остудить, почистить и нарезать кубиками.
3. Нашинковать репчатый лук.
4. Квашеную капусту отжать, при необходимости порезать.
5. Сбрызнуть маслом, добавить соль.
6. Салат выложить в виде кольца. Украсить горошком и зеленью.

Фотогалерея

 Загрузка …

Видео

Канал «Лавка Счастья» предлагает свои варианты вегетарианских салатов для праздничного стола.

У Вас остались вопросы? Специалисты и читатели сайта Kyhmister помогут вам, задать вопрос Была ли эта статья полезна?Оценить пользу статьи: (2 оценок, среднее: 4,50 из 5) Загрузка…

Источник: https://kyhmister. com/salads/s-ovoshhami/vegetarianskie-novogodnie-recepty-70292/

Вегетарианский салат оливье- ВИДЕО-рецепт

Пожалуй, салат оливье — самый любимый традиционный салат россиян под Новый год. И вегетарианцы тоже любят этот салат, но только свой, вегетарианский!

Состав вегетарианского салата оливье (для тазика салата :):

• Огурцы маринованные или солёные — 1 маленькая банка (около 250 г)
• зелёный горошек — 1 банка (около 350 г)
• грибы консервированные (шампиньоны) — 1 банка (около 350 г)
• картофель — 500 г.
• морковь — 300 г.
• лук репчатый — 1 луковица (около 100 г)
• лук зелёный — 1 пучок
• сметана или соевая сметана (можно майонез, в том числе домашний соевый майонез) — 1 большая банка (400 г)

• Приготовление вегетарианского салата оливье
  Смотрите видео-рецепт или фото-рецепт ниже

Нагреваем в кастрюле воду до кипения.

Можно приготовить овощи в пароварке тем же методом.

Солить салат не обязательно — в нём и так банка солёных огурцов. Но если вам захочется, добавьте соль по вкусу.

Источник: http://perfectfood.ru/2010/01/13/vegetarianskij-salat-olive/

Вегетарианские салаты — простые и здоровые рецепты

Вегетарианство многим не даёт покоя. Кто-то его высмеивает, кто-то осуждает, а кто-то видит в жизни без мяса смысл и реальное спасение своего здоровья. Да, ВОЗ признала вегетарианство психическим расстройством. Да, спокойно жить без говядины или курятины могут только индусы. Да, в некоторых странах на вегетарианство и веганство наложено официально-законодательное вето. Тем не менее, есть масса докторских показаний, и народ пытается с помощью овощей, фруктов, трав, специй и злаков бороться с очень коварными недугами. Гипертония и её бич колбаса. Сахарный диабет и его гастрономический провокатор – сардельки и шашлыки. Камни и катализатор их роста – рульки и котлеты. В этой точке нашего портала мы решили собрать растительно-овощную коллекцию наших салатов.

Вегетарианство – это особая культура еды. Не зря же говорят, что от мяса отказываются особы мега впечатлительные: они не смогут обедать котлетой или стейком, представляя при этом, как пару часов назад поросёнок или цыплёнок бегали по хозяйскому двору.

Но без белковой пищи тело чахнет, а здоровье может серьёзно пошатнуться. Мясо смело можно заменить фасолью, рисом, грибами. В сочетании с овощами и растительно-ореховым маслом вся эта лёгкая пища придает трапезе солидности и питательности.

Пробуйте вместе с нами!

В этом разделе мы покажем сырно-фруктовые или цитрусово-овощные салаты. Их прелесть в богатом и щедром сочетании клетчатки и пектинов, которые работают в нашем теле как мощный пылесос.

К тому же лёгкость большинства рецептур уже давно оценила прекрасная половина вегетарианского человечества.

Элегантные салаты – это ещё и доступный «кабинет» косметолога, ведь любой из специалитетов как эликсир вечной молодости содержит много витальных плюсов.

Простые и вкусные. Иногда вегетарианцы позволяют себе не есть мясо, но отдают предпочтение рыбе, креветкам, сливкам и яйцам. И кстати, это — вполне мудрая гастрономическая теория вегетарианской кухни.

Иногда ровный гормональный фон напрямую зависит не от кекса или секса, а от полезного холестерина из кальмаров или микроэлементов нута. Приходится «лавировать» в море кулинарных идей.

А мы выставляем маячки и зазываем окунуться в нашу подборку.        

Источник: https://tvoirecepty.ru/recepts/vegetarianskie-salaty-prostye-i-zdorovye-retsepty

Вегетарианские салаты: рецепты, вегетарианские салаты рецепты с фото, вкусные рецепты вегетарианских салатов

Этот рецепт относится к блюдам итальянской кухни и носит классическое название «капрезе». Его родиной считается остров Капри. Эстетичная и нежная закуска практически мгновенного приготовления. Мягкий сыр хорошо нейтрализует кислинку помидоров. Идеальное сочетание.

1 — 18 из 21
вегетарианские салаты

Большое количество вегетарианских салатов на столе – один из самых лучших подарков, который вы можете сделать своему организму. Вкусные рецепты вегетарианских салатов из овощей, фруктов и зелени помогут вам разнообразить ежедневный рацион, получать все необходимые питательные вещества и поддерживать здоровье тела.

Эксперты рекомендуют, чтобы хотя бы половина порции еды содержала в себе фрукты и овощи. В этом случае, рацион можно назвать по-настоящему здоровым, ведь он включает в себя антиоксиданты, витамины, минералы, клетчатку, натуральные сахара, лёгко расщепляемые крахмалы и воду. Всё это поможет избежать множества недугов и болезней.

Главное достоинство вегетарианских салатов – это их низкая калорийность по сравнению с другими вариантами еды. Например, миска листового шпината содержит в себе всего 7 калорий.

Таким образом, регулярно употребляя вегетарианские салаты, мы не только насыщаем тело правильной едой, но ещё и съедаем меньше калорий.

Именно поэтому салаты являются незаменимым блюдом на столе и должны употребляться при любой возможности.

Традиционно салаты готовили из сырых овощей, таких как огурец, капуста, лук, томаты. Овощи шинковали на кусочки, посыпали солью, перцем и приправляли лимоном. Такие простые салаты обычно служили неприметным дополнением к основному блюду или могли быть полностью проигнорированы в трапезе.

Сейчас в доступе оказались тысячи вегетарианских рецептов — стоит лишь запросить в интернете вегетарианские салаты рецепты или вегетарианские салаты рецепты с фото.

Всё это разнообразие рецептов помогает подойти к приготовлению вегетарианских салатов креативнее и сделать это привычное блюдо более ярким, хрустящим, сбалансированным и привлекательным.

Во-первых, в салатах содержатся все натуральные витамины. Это значит, что регулярное употребляя вегетарианские салаты, вы раз и навсегда сможете отказаться от приема синтетических неусваиваемых витаминных комплексов.

Например, одна миска шпината содержит 7 мг витамина С – это 93% от необходимого суточного потребления. Зеленый листовой салат содержит 88% ежедневной нормы витамина А. Половина чашки сладкого красного перца содержит 77% ежедневного потребления витамина А и 158% витамина С.

Во-вторых, употребление небольшого количества хороших жиров в салатах – например, оливкового или кунжутного масел – помогает снизить кровяное давление и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Можно не использовать растительные масла, но при этом насытить салат полезными жирами, просто добавив авокадо, маслины, семена подсолнечника, миндаля, грецкие орехи.

В-третьих, употребление салатов перед основным приемом пищи помогает регулировать или даже снижать вес. Это не шутка! Это правда, потому что салаты являются низкокалорийной едой, содержат в себе большое количество клетчатки и богаты питательными веществами. Волокна клетчатки помогают ощущать себя сытым, поэтому вы автоматически съедаете меньше еды и в итоге теряете вес.

Употребление салатов с высоким содержанием клетчатки помогает снизить уровень холестерина, сбалансировать уровень сахара в крови, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, обеспечивает хорошую работу желудочно-кишечного тракта и нормализует «стул». Мужчины должны получать в ежедневном рационе 38 граммов клетчатки, женщины — 25 граммов. Одна чашка салата из зелени, моркови и перца может обеспечить до 10 процентов ежедневного потребления клетчатки.

В-четвертых, вместе с овощами и зеленью в организм поступают необходимые фитонутриенты и антиоксиданты, которые защищают тело от преждевременного старения, рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Так ликопин, содержащийся в помидорах, – это мощный антиоксидант, повышающий естественные защитные силы организма; лютеин из тёмно-зелёных овощей, шпината, капусты обеспечивает защиту от свободных радикалов в теле и помогает сохранять зрение.

В-пятых, если в вегетарианские салаты добавить бурый рис, зеленую и коричневую гречку, семя льна, тофу, ростки, то одновременно вы сбалансируете еду правильными углеводами и белками. Половина чашки бобов или горсть орехов добавят в салат около 5-10 граммов белка.

В-шестых, люди, которые не любят определенные фрукты, овощи или зелень, могут научиться их употреблять именно в форме вкусных вегетарианских салатов. Это обеспечит постоянное поступление в организм самых разнообразных питательных веществ и антиоксидантов.

Как приготовить здоровый вегетарианский салат?

• Всегда добавляйте в салаты хорошие ненасыщенные жиры. Они есть в оливковом, кунжутном, льняном маслах, в авокадо, орехах, семечках подсолнечника, маслинах. Правильные жиры помогают в усвоении жирорастворимых витаминов и снижают холестерин в крови.
• Если добавлять в салат немного уксуса, это помогает предотвращать скачки сахара в крови после еды.
• Обязательно включайте в салаты, помимо овощей, листовую зелень – рукколу, шпинат, салат, укроп, пекинскую капусту, айсберг, спаржау, папоротник, латук, черемшу, кресс-салат и другие. Их можно использовать отдельно или смешивать.
• Не забывайте добавлять в салат лечебные травы, такие как базилик, чеснок, петрушку. Они придадут салату аромат, и вам уже не придётся добавлять ингредиенты, усиливающие вкус с высоким содержанием калорий, типа сыра или сливок.
• Смешивайте в салатах как можно больше овощей и фруктов. Так на вашем столе всегда будут разнообразные по текстуре, цвету и вкусу салаты, которые не будут приедаться. Сочетания моркови, огурцов, цветных перцев, брокколи, гороха, клубники, ананасов, кукурузы, малины, груш, яблок – всё это вегетарианские салаты, самые вкусные рецепты которых вы найдёте для себя сами — по своим предпочтениям и выбору своих близких.
• Замените кусочки жареных гренок и сухариков в вегетарианском салате на орехи и семечки. Так вы сохраните вкусный хрустящий эффект, но при этом исключите белый хлеб, который резко повышает сахар в крови и приводит к ожирению.

Все эти советы и рекомендации помогут Вам ввести салаты в ваш ежедневный рацион, тем самым улучшить питание и дольше поддерживать здравый образ жизни.

Анастасия Шмигельская

Источник: https://www.oum.ru/literature/zdorovoe-pitanie-recepty/vegetarianskie-recepty/vegetarianskie-salaty/

5 простых вегетарианских блюд

Я не знаю, какой процент читателей блога Вся Соль соблюдает пост, и не считаю возможным интересоваться этим. В чем я нисколько не сомневаюсь, так это в том, что идеи вкусных и простых вегетарианских блюд из разных мировых кухонь, опробованные на моей кухне, будут востребованы в ближайшие недели.

Салат из баклажанов с кедровыми орешками

Иногда полезно забыть о существовании миллионов рецептов и, поддавшись настроению, приготовит что-то из тех продуктов, которые найдутся под рукой. Именно так я поступила в тот день, когда придумала этот салат.

Простой салат из белой фасоли

Настроение – мощный стимул встать к плите. Другим, по моему опыту, является любопытство. Несколько лет назад мы привезли из Испании гигантскую белую фасоль, и мне не терпелось попробовать приготовить из нечто что-то. Впоследствии я готовила этот же салат из других более доступных видов белой фасоли, и всякий раз это давало отменный результат.

Теплый салат из кускуса с запеченными овощами

Этот салат – больше чем салат, по сути это вполне самостоятельное вегетарианское блюдо или гарнир. Ароматы и краски Ближнего Востока доминируют в нем, что хорошо не только – а в наших условиях, может быть, не столько — летом, сколько в холодное время года.

Салат из вешенок, вяленых помидоров и кедровых орешков

Ближний Восток близок к Греции не только территориально, но и в гастрономическом отношении. По сути дела, это два взгляда на средиземноморскую кухню. Но, как говорится, черт заключен в деталях. Обратите внимание на интересную кисло-сладкую заправку этого критского салата.

Ло Мейн за 15 минут

Напоследок хочу угостить вас китайским вегетарианским блюдом Лоу Мейн. В китайской кухне идея свежих овощей и зелени непопулярна. Дай одни и те же ингредиенты китайскому и вьетнамскому повару: первый их приварит или припустит, а второй постарается сохранить в первозданном виде. Самое интересное, что вкусно и то, и другое.

Источник: https://www.vsyasol.ru/5-prostyh-vegetarianskih-blyud/2016/03/

Варенье из одуванчиков рецепт с фото пошагово и видео

Вход Регистрация

Забыли свой пароль?

Еще не зарегистрированы?

Вход через социальную сеть

На сайте 29 820 рецептов
у 223 543 пользователей

Главная Найди рецепт Комментарии Конкурсы Полезное Кулинарные советы Кулинарный словарь Калорийность продуктов Таблицы продуктов Таблица калорийности продуктов Таблица содержания белков в продуктах Таблица содержания жиров в продуктах Таблица содержания углеводов в продуктах Таблица гликемического индекса продуктов Калькуляторы Калькулятор калорий для похудения онлайн Калькулятор концентрации уксуса Калькулятор калорийности продуктов Калькулятор замены сахара Добавь своё Добавь рецепт Зарабатывай с нами Рецепто-Сохранялка Каталог рецептов ► Способы приготовления Быстро, просто, вкусно Праздничный стол На завтрак На ужин Рецепты для детей Рецепты на природу Ограничения в питании Используем кухонную утварь Национальные кухни Классические рецепты блюд От шеф-повара Старинные рецепты Веселые и смешные рецепты Закуски Напитки Салаты Тесто домашнее Бутерброды Молочные продукты домашние Супы первые блюда Вторые горячие блюда Гарниры Соусы Десерты Выпечка Торты домашние Для тортов и выпечки Заготовки на зиму Яйца Мясо и мясопродукты Полуфабрикаты Из рыбы Морепродукты Сыр любой Молочные продукты Грибы Овощи Мука Фрукты Сухофрукты Ягоды Орехи и семена Сладкое Крупы, злаки, крупяные и зерновые изделия Макаронные изделия Бобовые Хлебобулочные изделия Специи, приправы, пряности Листья, цветки, коренья, кора Жир любой Алкоголь Другое

Популярно сейчас:

Салаты Салат из курицы , Крабовый салат , Салат с капустой , Классические салаты , Салат из огурцов , Салаты из крабовых палочек , Простые, легкие, быстрые салаты , Салат с ананасами , Салат с сыром , Салат из кукурузы , Салат с яйцами , Салат Цезарь , Салат из кальмаров , Салат с фасолью , Салат Мимоза , Винегрет , Салаты из моркови , Селедка под шубой , Салаты с грибами , Салат из пекинской капусты , Салаты с креветками , Греческий салат , Салат из помидоров , Салат с ананасами и курицей , Салаты с печенью , Салаты из свеклы , Салат Оливье Торты домашние Торты на день рождения , Медовый торт , Торт для девочки , Классические торты Супы первые блюда Борщ , Бульоны , Солянка , Щи , Рассольник , Харчо , Гороховый суп , Суп-пюре , Куриный суп Выпечка Пироги , Печенье домашнее , Блины и блинчики , Пирожки , Оладьи , Сырники , Булочки , Шарлотка , Блины и блинчики на молоке , Пирожное , Ватрушки , Пироги в духовке , Лепешки , Манник — манный пирог , Пончики , Капкейки , Хачапури , Шарлотка с яблоками , Оладьи на кефире , Тонкие блины на молоке , Драники , Кексы, маффины, капкейки , Чизкейк , Начинки для блинов , Вафли домашние , Беляши , Пироги на кефире Способы приготовления В духовке , Замораживание , На сковороде , Картошка в духовке , Курица в духовке , Мясо в духовке , Фаршированные блюда , В мультиварке , Свинина в духовке , Утка в духовке , Рыба в духовке , Грибы в духовке , Горбуша в духовке запеченная , Свинина на сковороде Классические рецепты блюд Вторые горячие блюда Каша , Котлеты , Запеканки , Плов , Шашлыки , Вареники , Стейки , Запеканка творожная , Голубцы , Омлет , Пицца , Чебуреки с мясом и без , Каши на молоке , Лазанья , Тефтели , Гуляш , Хинкали , В кляре , Лагман , Кутья , Отбивные , Капуста тушеная , Куриные котлеты , Пшённая каша , Манная каша , Творожная запеканка в духовке , Рисовая каша , Курица в соусе Для тортов и выпечки Крема для торта и выпечки , Заварной крем , Глазурь для торта и выпечки Тесто домашнее Дрожжевое тесто , Тесто для пиццы , Тесто для пирогов , Тесто для пирожков , Тесто для пельменей , Тесто на блины Быстро, просто, вкусно Закуски Рулеты и рулетики , Шаурма , Заливное, холодец, студень , Тарталетки , Жульен , Паштет Десерты Бутерброды Используем кухонную утварь Фольга в духовке Соусы Подливки , Сливочный соус , Соус для курицы Овощи Картошка с мясом , Курица с картошкой Грибы Курица с грибами Напитки Глинтвейн Национальные кухни Мясо по-французски в духовке Гарниры Пюре Фрукты Курица с ананасами Заготовки на зиму Джем на зиму Молочные продукты домашние Сыр домашний

Смотри весь каталог

Кладезь витаминов. Варенье очень похоже на пчелиный мед. Поддержать иммунитет в тонусе и победить мышечную боль поможет варенье из одуванчиков. Только готовить его нужно правильно, иначе полезные вещества улетучатся и позитивного эффекта от варенья не будет. Предлагаю Вам быстрый вариант варки варенья.

Главная Категории рецепта Варенье из одуванчиков Похожие рецепты Комментарии к рецепту (6) Пошаговое фото (10) Советы к рецепту Калорийность продуктов Победитель конкурса Лучший рецепт недели 13-19 апреля Варенье из одуванчиков

Ингредиенты и как готовить

+226 Сохранить в Рецепто-сохранялку Для чего нужен QR-код? Поделись с друзьями:

ингредиенты на 15 порций

Изменить состав Единицы измерения чайная ложка 5 мл десертная ложка 10 мл столовая ложка 20 мл стакан 200 мл Блюдо рассчитано на 15 порций.

Одуванчик

200 гр кг шт.

Сахар

600 гр кг стак. чайн.л. стол.л. десерт.л.

Вода

0.5 л мл стак. чайн.л. стол.л. десерт.л.

Лимонная кислота

0.5 гр чайн.л. стол.л. десерт.л.

Всего: в одной порции во всех порциях в 100 гр состава Вес состава: 100 гр Калорийность
состава: 115 ккал Белков: 2 гр Жиров: 0 гр Углеводов: 27 гр Б/Ж/У: 7 / 0 / 93 Н 19 / С 0 / В 81

Время приготовления: 2 ч 30 мин

PT2h40M

Опубликовано: hallen-bunny

Просмотров: 110 924 Комментариев : 6 В личных кулинарных книгах : 214

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сперва цветки одуванчика необходимо правильно собрать. Собирать их нужно в середине дня.

Шаг 2:

Срываем только полностью раскрывшиеся цветы.

Шаг 3:

А вот такие наполовину закрытые не подойдут. Дело все в количестве пыльцы. В открытом одуванчике она вызревшая, а в закрытом — или переспевшая, или наоборот — не доспевшая.

Шаг 4:

Для приготовления одной 650 граммовой банки варенья из одуванчиков понадобится 200 цветков одуванчиков, 600 граммов сахара, пол литра воды и пол чайной ложки лимонной кислоты. Я в этот раз готовила двойную норму на литр воды.

Шаг 5:

Существует несколько вариантов варки варенья из одуванчиков. В стеблях одуванчиков содержится млечный сок, который горчит. Чтобы избавиться от этой горечи, в большинстве рецептов одуванчики вымачивают 24 часа. Я же предлагаю Вам вариант без замачивания. Мы будем использовать только лепестки цветов без стеблей и чашелистиков. Для этого мы ножницами срезаем желтую часть одуванчика.

Шаг 6:

Так выглядят срезанные лепестки 200 одуванчиков. Чтобы сохранить максимум пыльцы и, соответственно, целебных свойств одуванчика, мы даже не будем промывать наше будущее варенье. Сразу заливаем лепестки одуванчиков водой и ставим на огонь.

Шаг 7:

После закипания, добавляем очень важный ингредиент — лимонную кислоту. Она закрепит красивый желтый цвет варенья и не даст сахару кристаллизоваться.

Шаг 8:

Кипятить одуванчики нужно 30 минут, но самое главное — на медленном огне. Затем отключаем огонь и даем отвару настояться в течении часа. Уже на этом этапе вы почувствуете очень приятный аромат меда.

Шаг 9:

Процеживаем отвар через двойной слой марли и хорошо отжимаем цветки. Добавляем сахар и снова ставим варенье на огонь. Сначала нужно постоянно помешивать варенье ложкой, чтобы сахар не пригорел ко дну кастрюли. Когда весь сахар растворится, варенье можно больше не мешать. Варим еще около 30 минут. Чем дольше варится варенье, тем гуще оно будет.

Шаг 10:

Готовое варенье горячим разливаем по банкам. После остывания варенье из одуванчика загустеет, пена осядет и оно станет похоже на пчелиный мед.

В простонародье варенье из одуванчиков называют цыганским или одуванчиковым мёдом.
Хранится такое варенье хорошо как под металлическими, так и под пластиковыми крышками.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы! Вижу ошибку в рецепте

Похожие рецепты

Вегетарианские рецепты блюд готовим дома Веганские рецепты блюд готовим дома: Как из макарон сделать чипсы Овсяноблин без яиц и молока Как прорастить зеленую гречку в домашних условиях Хлеб из зеленой гречки без дрожжей Как приготовить Пюре из тыквы на зиму Яблоки в сиропе на зиму дольками пошаговый рецепт На зиму заготовки рецепты в домашних условиях Заготовки из овощей: Соус сацебели из помидор на зиму рецепт пошагово Гравлакс из лосося со свеклой Аджапсандал в банках на зиму Маринованные баклажаны на зиму в банках целиком Икра кабачковая на зиму по ГОСТу СССР Жареные баклажаны с перцем на зиму Варенье домашнее готовим дома Старинные рецепты: Пюре из репы фото рецепт Расстегай с рыбой и рисом в духовке из дрожжевого теста Салат Кобра на зиму из помидор пошагово Суп Ботвинья классическая рецепт пошагово Финский пирог с черникой фото рецепт Машкичири по узбекски Остальные категории Рецепты без сливочного масла и маргарина Загрузка…

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии: От старых От новых Мнение жюри конкурса 19.04.2020 00:00:00

РЕЦЕПТ-ПОБЕДИТЕЛЬ (2 место) конкурса Лучший рецепт недели 13-19 апреля

Мнения членов жюри :

Отзыв 1 : Хорошо подобран голубой фон, он отлично сочетается с желтым цветом варенья.
Чайная пара гармонирует по цвету с фоном, а пирожок на заднем плане — с вареньем.
Не совсем обычный рецепт десерта.

Отзыв 2 : Яркая солнечная фотография из солнечных цветов.
Единственное, что виниловый фон на заднем плане немного просел. В остальном хорошая композиция. Темно-синий узор на чашках добавляют колорита. и разбавляют светлые тона фотографии.
Единственное, пирожок на тарелке кажется немного лишним. Лучше поставить на блюдце чашку.

Отзыв 3 : Красиво, по-летнему солнечно и ярко.
Видна хорошо консистенция мёда и его солнечный цвет. Хорошо снято.
Цвет фона, его насыщенность и структура очень гармонично подходит к жёлтому мёду. Стеклянная посуда подчёркивает прозрачность готового блюда.
Всё уютно и по-домашнему.

Отзыв 4 : Такое солнечное получилось фото, прекрасно дополнили его живые цветы. Удачно выбран фон, желтый акцент на голубом очень гармоничен. Отдельный плюс за процесс сбора и приготовления такого количества цветов.

Отзыв 5 : Варенье из одуванчиков выглядит очень красиво и солнечно. Да и само фото, в целом, очень яркое и живое.

Отзыв 6 : Данный рецепт понравился яркими, тёплыми и солнечными фотографиями. Плюс ко всему для меня это нечто новое, а поэтому привлекательно.

Отзыв 7 : Солнечное фото, сразу повеяло весной и теплом. Захотелось взять ложку и попробовать. Очень хорошее фото.

0 Ириша 09.05.2013 14:38:15

про варенье с лепестков розы слышала, а оказывается еще и с одуванчиков бывает) интересно какое оно на вкус, можно с чем то сравнить? наверное так пахнет цветочками

+1 Ёлка 09.05.2013 17:58:23

а у меня еще похожий рецепт появился

Варенье из одуванчиков.Лечит суставы,чистит печень и почки,улучшает обмен веществ.Как приготовить? +1 Вера 09.05.2014 15:04:21

Даже не знаю как описать вкус… медовый, цветочный, так как в состав входит лимон, слегка отдает кислинкой. Мама увидев банки, подумала что я купила мед… ан, нет, не угадала

+6 uatson71 29.05.2020 15:47:08

Даже не думал,что найду этот рецепт без горчинки.Спасибо.Всегда варили вместе с плодоножкой.

+6 Валентина 12.05.2016 09:13:26

Благодарю девочки за рецепт! Много слышала и даже мечтала приготовить и вот…. . Пришла пора, собрала цветы одуванчиков, благо их в этом году на огороде завались . И приступила к приготовлению волшебного варенья. Получилось на вкус точно как описывают — похожее на мёд. Только у меня светлое получилось и в холодильнике оно быстро засахарилось. Так и должно быть??? На вкус очень приятное! У моей дочери аллергия на мед, а это как вариант солнечных витамин

+2 Добавь фото-отчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Читать полностью Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Читать полностью Как правильно варить цветную капусту?

Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты. Также варите цветную капусту в кастрюл…

Читать полностью Как улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Читать полностью Чтобы улучшить вкус отварных овощей…

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.

Читать полностью Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Читать полностью Чтобы вареный картофель был белым…

Чтобы картофель при варке получил красивый белоснежный цвет, добавьте в воду полторы чайных ложки сока свежего лимона.

Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сахар — 398 ккал/100г Сахар-песок — 398 ккал/100г Лимонная кислота — 0 ккал/100г Вода — 0 ккал/100г Одуванчик — 45 ккал/100г Калорийность продуктов: Одуванчик , Сахар , Вода , Лимонная кислота Главная Лучшие рецепты Кулинарные советы Кулинарный словарь Форум кулинарных рецептов Кулинарный журнал Архив кулинарного журнала Калорийность продуктов Все пользователи Правила сайта Политика конфиденциальности Работа на сайте Контакты

Подписывайся на рассылку новых рецептов и советов!

Подписаться Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте 1000.menu © 2010 — 2021 1000.menu — Хрумка со вкусом — Рецепто-Сохранялка

---

Салат из маринованных овощей — Девушка из Айовы ест

Салат из маринованных овощей — это полезный и оригинальный рецепт салата с хрустящими летними овощами. Быстро, легко и свежо!

Салат из маринованных овощей — давайте поговорим об этом! Как я люблю его без листьев салата. Как это не только ярко, красиво и красочно, но и безумно полезно. Как это впереди! Да, нарежьте все свои любимые овощи перед сном, затем смешайте с простым домашним винегретом, охладите и подавайте на следующий день.

Как это без сахара. Вы знаете, я люблю хорошее сочетание сладких и соленых блюд, но когда дело доходит до свежих овощей? Я должен пойти вкусно. Многие рецепты салатов из маринованных овощей требуют добавления овощей в заправку, в которой в равных частях содержатся сахар и уксус, но я просто не могу отказаться от сладкой цветной капусты, когда я знаю, как вкусно ее можно добавить в терпкую и резкую заправку.

Теперь я решил выделить свои любимые летние овощи в этом маринованном овощном салате, включая помидоры черри, огурцы, цветную капусту, морковь и болгарский перец, но вы можете поменять их на любые овощи, которые вам нравятся и / или которые растут в вашем доме. сад.Сырые кабачки, кабачки, брокколи, сладкий лук, сельдерей и / или кукуруза станут отличным дополнением к этому несложному блюду.

Я знаю, что многие из вас, ребята, повеселятся в планах на 4 июля (у нас в календаре концерт / фейерверк, парад и барбекю для друзей!), Так что я позволю вам заняться этим. Где бы вы ни находились и чем бы вы ни занимались, желаю вам чудесного, безопасного и счастливого праздника — но сначала рецепт!

Начните с нарезки большой миски летних овощей. Как я уже сказал, выбор полностью зависит от вас, если он составляет примерно 10 чашек (это большой салат!)

Я использовал 2 стакана каждой соцветия цветной капусты (примерно 1/2 кочана среднего размера) моркови (примерно 4 средних моркови) и помидоров черри (упаковка 10 унций.)

Плюс 1 огурец , который я посеял перед тем, как нарезать, чтобы соус не стал водянистым (используйте английский огурец, если вы не хотите соскребать семена) плюс 1 измельченный болгарский перец . Я выбрала желтый для красивого цвета, но решать вам!

Последний шаг — сбрызнуть винегрет, который составляет 1/2 стакана оливкового масла первого отжима и красного винного уксуса, 2 столовые ложки рубленого лука-шалота, 4 чайные ложки дижонской горчицы, 2 чайные ложки итальянской приправы, 2 прессованных или измельченных зубчики чеснока, соль и перец взбить в банке или взбить в миске.Налейте 3/4 винегрета на овощи, затем бросьте и положите в холодильник для маринования не менее 4 часов или на ночь (по мере того, как он сидит, он становится лучше).

К вашему сведению, этот винегрет очень терпкий (мне нравится смелый, пикантный вкус на фоне мягких овощей). Тем не менее, если для вас это немного пирог, добавьте больше масла и / или меда по вкусу.

Перемешайте оставшийся винегрет, затем приправьте солью и перцем непосредственно перед подачей, и вы получите легкий, полезный, свежий гарнир, который идеально подходит для 4 июля или для ЛЮБОГО летнего дня или случая! Наслаждайтесь, наслаждайтесь, все — поймайте вас на обороте!

бесплатный бонус по электронной почте!

Руководство по чистому питанию за 5 дней

Свежие и вкусные рецепты + советы по здоровому питанию!

Салат из маринованных овощей

Описание

Салат из маринованных овощей — это полезный, инновационный рецепт салата с хрустящими летними овощами.Быстро, легко и свежо!

Ингредиенты

• 2 стакана цветков цветной капусты
• 2 стакана черри или виноградных помидоров (~ 10 унций)
• 2 стакана нарезанной моркови (~ 4 средних моркови)
• 1 огурец, очищенный от семян, затем нарезанный
• 1 болгарский перец (любого цвета) ,) с семенами, затем нарезанным
• Для винегрета:
  • 1/2 стакана оливкового масла первого отжима
  • 1/2 стакана красного винного уксуса
  • 2 столовые ложки рубленого лука-шалота
  • 4 чайные ложки дижонской горчицы
  • 2 чайные ложки итальянской приправы
  • 2 зубчика чеснока, прессованные или измельченные
  • соль и перец

Указания

1. Для винегрета: добавьте ингредиенты в банку с плотно закрывающейся крышкой или в миску, затем встряхните или взбейте для смешивания.Попробуйте, затем добавьте больше соли, перца и / или масла, если необходимо (эта заправка очень терпкая, поэтому добавьте больше масла, если она слишком терпкая на ваш вкус).
2. Добавьте овощи в очень большую миску и заправьте 3/4 винегрета. Перемешайте и поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь. Перемешайте с оставшимся винегретом и приправьте солью и перцем по вкусу непосредственно перед подачей на стол.

Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

Классический хрустящий маринованный овощной салат

Этот легкий рецепт маринованного овощного салата идеально подходит для любого типа сбора и его так легко приготовить с помощью Foodsaver Quick Marinator или просто в миске! В нем нет глютена, молочных продуктов, вегетарианец и насыщен вкусом!

Овощной салат, легко маринованный

Всегда найдется место для хорошего салата, когда дело доходит до встреч, будь то день рождения, барбекю, детский душ или праздничная встреча, и этот маринованный овощной салат отвечает всем требованиям.Его легко приготовить, оно наполнено ароматом, оно хрустящее, яркое и совершенно восхитительное.

Я люблю заранее готовить салаты, которые можно положить в холодильник и впитать в себя весь аромат, не становясь сырыми, и именно это делает этот рецепт отличным для предварительного приготовления.

Еще один отличный способ насладиться этим салатом — летом на пикнике или в походе, так как вы можете приготовить его на день или два заранее, и он будет храниться еще несколько дней в холодильнике. Как хорошее вино, вкус становится лучше с возрастом!

Приготовление маринада для овощного салата

Маринад для этого салата очень просто приготовить, и вам действительно понадобится горстка ингредиентов и банка, чтобы все это взбить.После того, как вы перемешали ингредиенты, вылейте эту ароматную заправку поверх смешанных овощей в салате и оставьте на несколько минут (с помощью быстрого маринатора Foodsaver) или на несколько часов в холодильнике. Вот что вам понадобится для заправки / маринада:

• Оливковое масло
• Белый винный уксус
• Красный винный уксус
• Мед (или сахарный песок для веганов)
• лимон
• Чеснок
• Смесь греческих трав
• Каперсы

Смесь греческих трав можно найти в большинстве продуктовых магазинов в разделе сухих трав и специй! В смесь должна быть добавлена ​​соль, если ее нет, вы также можете добавить соль в маринад отдельно.

Варианты приготовления овощного салата с легким маринованием:

Есть несколько вариантов приготовления салата. Вы можете замариновать салат, используя Foodsaver с вакуумной насадкой Quick Marinator, или вы можете добавить ингредиенты салата в миску, залить маринадом и дать ему отстояться в холодильнике от одного до нескольких часов. Мне нравится Foodsaver, потому что она позволяет быстро замариновать салат и насладиться им в считанные минуты.

Только вам решать, сколько времени у вас будет на приготовление салата!

Если у меня есть дополнительное время или я планирую взять салат из маринованных овощей на мероприятие или собрание, я приготовлю его за день или два заранее и просто оставлю в холодильнике. Но если я хочу насладиться этим салатом в тот день и по-прежнему желать полного вкуса, Foodsaver Quick Marinator — идеальный вариант!

Овощи для салата

Когда дело доходит до выбора овощей для этого легкого маринованного овощного салата, я предпочитаю смесь твердых и хрустящих сырых овощей и нескольких других овощей, которые могут иметь немного другую текстуру.Моя окончательная комбинация следующая:

• Брокколи
• Цветная капуста
• Болгарский перец
• Помидоры черри
• Молодая кукуруза
• Морковь
• Сельдерей

Это моя любимая комбинация салата, но на самом деле… нет предела. Вы можете использовать грибы, горох, огурцы, кабачки, лук и многое другое! Что бы вы ни выбрали, обязательно используйте хрустящие и сытные овощи, чтобы составить основную часть салата.

Состав

• 1 чашка нарезанных соцветий брокколи
• 1 чашка нарезанных соцветий цветной капусты
• 1 нарезанный кубиками болгарский перец
• 1 чашка разрезанных пополам помидоров черри
• 1 чашка нарезанной молодой кукурузы
• 1 чашка нарезанной кубиками моркови
• 1/2 стакана нарезанного сельдерея

Маринад / Дрессировка:

• 1/2 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана белого винного уксуса
• 1/4 стакана красного винного уксуса
• 3 столовые ложки меда
• Сок 1/2 лимона
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 столовая ложка с горкой смеси греческих трав (с солью)
• 1 столовая ложка каперсов в банках

Инструкции

1. Добавьте овощи в контейнер Quick Marinator или большую миску.
2. Добавьте в банку все ингредиенты для заправки, плотно закройте и энергично встряхните, пока хорошо не перемешается или не превратится в эмульсию (вы также можете использовать погружной блендер).
3. Вылейте заправку на овощи, закройте крышку Quick Marinator и встряхните, чтобы покрыть заправкой все овощи.
4. Поместите в холодильник для маринования минимум на 1 час. Еще раз перемешайте перед подачей на стол.
5. При использовании Foodsaver Quick Marintor следуйте инструкциям по маринованию с использованием вакуумной насадки в зависимости от модели FoodSaver, которую вы используете.
6. Когда время маринования истечет (как указано на Foodsaver), поверните ручку Quick Marinator, чтобы выпустить воздух, и откройте контейнер.
7. Переложите салат в блюдо для сервировки или охладите по желанию в холодильнике. *

Банкноты

* Я использовал холодные овощи из холодильника для приготовления салата, поэтому он уже был охлажден, когда мариновался и готов к подаче!

Вы готовите собственный салат из маринованных овощей? Я хотел бы знать, какое у вас любимое сочетание овощей! Расскажите об этом в комментариях и обязательно прикрепите фото ниже, чтобы сохранить этот рецепт на потом.

Приколите меня!

Я большой поклонник салатов, и если вы тоже, вам обязательно захочется проверить другие рецепты салатов, которые вы найдете в блоге!

Еще рецепты салатов, которые вам понравятся:

Удачного дня,

Кристал // НИТК

12 ЛУЧШИХ рецептов здоровых веганских салатов!

Это была долгая зима, и я хотел отметить, что погода стала достаточно теплой, чтобы надеть шлепанцы.(У-у!) Итак, вот коллекция из 12 наших любимых рецептов здорового веганского салата , которые нужно освежить и пополнить. Все они веганы, и у них есть простые домашние заправки для ярких вкусов. Счастливого (почти) лета!

Присоединяйтесь к The Garden Grazer в Instagram и поделитесь картинкой, если сделаете что-нибудь из этого! Я люблю смотреть на твои прекрасные развлечения.

Рецепты здорового веганского салата

Мой самый любимый салат! (И один из самых популярных рецептов в блоге.)

«О боже мой. Я только что сделал это сегодня вечером. Это было невероятно! Один из моих гостей сказал: «Я хочу выйти за этот салат». Хорошо сказано. Мы все в восторге. Это будет мой любимый салат для гостей. Красиво и вкусно ». -Дебби

Белковый салат, который отлично подходит для упакованных ланчей, пикников, обедов и т. Д.

«Это очень вкусный рецепт. Отличный гарнир, нам он также понравился как закуска с чипсами из тортильи, такой вкусный. Спасибо.» — Аноним

«Фантастика !! Я добавила в салат немного листьев шпината и грибов, и все было отлично! Спасибо!» -Барбара

Яркий, хрустящий тайский салат из киноа, добавленный в самый вкусный чесно-имбирный арахисовый соус !

«Я сделал это для семейного отдыха.Было так вкусно! Очень понравилось !! Его сожрали, я обязательно сделаю это снова ». -Kat

«Это был потрясающий рецепт. Такой яркий и питательный. Боюсь, это ненадолго! Спасибо Спасибо. Настоящий победитель ». -CK

«Я сделала это сегодня на обед для себя и моего мужа, и ничего себе! Было очень вкусно. Я добавила эдамаме в свою порцию, и мой муж съел его в салате. Очень хорошо!!» -Лиза

Просто, приготовить всего за 30 минут, добавить восхитительную заправку из красного вина, уксуса, чеснока и базилика!

Один из моих самых популярных салатов! Супер свежий и освежающий… с бобами гарбанзо!

«Это так хорошо !!! Я готовил его несколько раз — это быстро и легко, и он идеально подходит для перекуса на работе! Муженку это тоже нравится.Спасибо за рецепт ». -Caryn

«Это было восхитительно и так освежающе! Мы ели его всю неделю. Спасибо!» — Стефани

На приготовление всего 25 минут, и он полон полезных, заряжающих энергией растительных ингредиентов!

«Я увидел это на Pinterest и был так взволнован, что у меня были все ингредиенты под рукой, что я сразу приготовил их на обед. Это было так хорошо! Спасибо за отличный рецепт. Я буду делать это снова и снова ». -Eleni

«Это было потрясающе! Даже моему 7-летнему мальчику понравилось! Я увеличил вдвое шпинат и добавил лимон… ЮУУУММ! Спасибо за отличный рецепт! » -Вероника

Супер ароматный салат из трех бобов со свежей зеленью и лимонной заправкой! Отлично подходит для пикников и обедов на вынос.

Веганская версия салата с курицей BBQ Ranch — полезнее и вкуснее!

«Я приготовила это на ужин накануне вечером, и мы с мужем проглотили его. Еще один отличный рецепт! Спасибо! Ваши рецепты всегда были одними из наших любимых вегетарианских / веганских блюд ». -Mandy

«Очень легко приготовить, и у меня было под рукой большинство ингредиентов. Очень вкусно!!! Заправка кремовая и густая ». -Мелисса

Салат из риса и фисташек с ароматной, сладкой заправкой из апельсина карри!

«Очень вкусно и супер просто! У меня было все под рукой, но я немного изменил его, добавив немного измельченной мяты, приготовив рис в овощном бульоне и добавив в заправку столовую ложку оливкового масла.Подается с чатни. Спасибо за вдохновение на основе растений ». -Josie

«Я сделал это прошлой ночью из смеси дикого риса. Было действительно вкусно. Думаю, что в следующий раз я могу использовать чуть меньше порошка карри и попробовать смешанные финики вместо кленового сиропа, чтобы сделать его немного больше WFPB. Я также добавил очень небольшое количество апельсиновой цедры, потому что мне нравится апельсиновый вкус. Мой муж сказал так: «Победитель, победитель, веганский ужин!» Мы будем добавлять это блюдо в нашу ротацию ». — Аноним

Салат из двух бобов с пуншом юго-западного аромата из чеснока, тмина и лайма.Плюс сливочный авокадо!

«Большое спасибо! Попробовал это для большой группы, и это был хит! Я сейчас пойду в салат! » -Кен

Чистое летнее добро! Хрустящие огурцы, сливочный авокадо и сочные помидоры — идеальная комбинация салатов для жаркой погоды.

«Сделал это на ужин сегодня вечером! Delish !!!! » -Марианна

Восхитительно освежающий салат из огурцов и помидоров с простой уксусной заправкой. Отлично подходит для свежих овощей в саду!

«Я приготовила это вчера на обед, но с помидорами черри! Это мой самый любимый салат, и я тоже ем его круглый год! » -Courtney

«Я только что сделал это.. Удивительный!!! Свежий!!! Любить это.» -Карли

Последний бонусный рецепт для осени, зимы и праздников! Сытный салат из капусты с жареной мускатной тыквой и вкуснейшей кленовой бальзамической заправкой с добавлением розмарина.

«Только что приготовил этот салат на обед, и черт возьми !!!! У заправки такой отличный аромат. Новый любимый осенний салат. -Джули

Хотите еще больше рецептов веганских салатов? Не стесняйтесь просматривать полный «Архив рецептов салатов » на сайте, чтобы получить больше вдохновения на основе свежих растений!

Рецепт салата с пастой на день рождения Джима

Быстро, просто и вкусно.Мне нужно было в последнюю минуту блюдо удачи, и это предметы, которые у всех нас обычно есть под рукой. Единственное, что я добавил, это нарезанные оливки.

Предложение: требуется немного цвета, поэтому добавьте красный / зеленый / желтый перец ИЛИ соцветия брокколи ИЛИ горох.Я дублировал повязку. Я сохраняю этот рецепт, потому что он выглядит как более изысканный салат (из-за сердцевины артишока и гороха), но на самом деле он быстро из кладовой и настолько прост, насколько это возможно!

Отлично! Я действительно не понимаю, почему в этом рецепте всего 3 штуки.5 звезд, потому что это действительно замечательно. Цедра лимона и базилик придают ему чудесный свежий яркий вкус, и я не рекомендую отказываться от них. Я использовал фарфалле вместо пенне и добавил маслины. Я обязательно сделаю это снова; нам с мужем очень понравилось. Попробуйте! Спасибо:)

Если вы покупаете маринованные сердечки артишока, вам не нужно беспокоиться о цедре лимона или базилике.Я использовала помидоры черри, разрезанные пополам. Я обожаю нут, поэтому я был очень рад попробовать эту пасту. Я думала, это было очень хорошо.

Это было нормально, но чего-то не хватало. Я добавила в заправку нарезанные черные оливки и немного красного винного уксуса.На второй день стало лучше.

Это один хороший салат из пасты. Я добавил несколько нарезанных кубиками черных оливок пепперони и еще несколько овощей, и получилась яркая смесь. Я также использовала итальянскую одежду Kens.отлично

Мне очень понравился этот салат. Принесли его на пасхальный ужин, и всем, похоже, он понравился, но был еще один салат из пасты, который понравился больше, поэтому у меня еще много осталось. Я использовал макароны с колесами фургона для развлечения и, прочитав множество комментариев здесь, прежде чем сделать это, я добавил красный перец и черные оливки.Мне нравится свежий вкус салата, и, поскольку сегодня я ем остатки на обед, я подумываю об изменении соотношения макарон к другим ингредиентам, чтобы у меня было больше «салата с макаронами», а не «салата из макарон» на обед. работай. В остальном мне это очень нравится.

Это был действительно хороший способ заставить мою семью съесть что-нибудь вегетарианское и немного более здоровое.Мы использовали садовую пасту и добавили больше овощей (жареный красный перец, обжаренные на пару шпинат и грибы). Мы также использовали смесь тосканского сезона с оливковым маслом вместо заправки. Мы добавили немного феты на второй день, что тоже хорошо сработало.

Салат из свежих фруктов, 5 ингредиентов

Я не кейтеринг. Однако я обслужил 1 вечеринку. И эта вечеринка абсолютно важна, потому что это не была семейная!

Я создал этот простой рецепт салата из свежих фруктов с 5 ингредиентами для моей подруги Яны.

Она спросила, могу ли я «обслужить» празднование 75-летия ее отца.

Моей первой мыслью было отказаться, дав ей миллион оправданий, почему я не мог. Одно дело планировать еду для семейной вечеринки, но для совершенно незнакомых людей… давление!

Однако к концу разговора я был рад попробовать!

После того, как я узнал все подробности, я оставил только 3 продукта, которые я должен был создать и добавить в меню: салат с подбивкой, салат из фасоли и красивый фруктовый салат на 20 человек.

Вместе с салатами я должен был принести копченую грудинку, приготовить макароны в мультиварке, испечь булочки и бросить уже приготовленный дважды запеченный картофель в духовку, чтобы закончить.

Наконец, ей нужно было, чтобы я принес приготовленную еду и подал ее 25 гостям! Легко, правда?

Оказалось, что это была большая подготовительная работа, но это был веселый день, полный вкусной еды и фантастических людей.

Я определенно сделал бы это снова, если бы мой телефон снова зазвонил для такой работы в кейтеринге!

Этот веселый рецепт салата из свежих фруктов с 5 ингредиентами, без глютена, без молочных продуктов и, очевидно, веганский и вегетарианский.

Я знал, что хочу яркий, красочный салат с несколькими милыми вырезками из дыни, как вы видите на фотографиях. Если у вас нет мини-форм для резки овощей или фруктов (например, мини-форм для печенья), вам действительно нужно их купить! Я использую свой набор Pampered Chef все время. .

Это идеальный кухонный гаджет для подносов с фруктами, сыром, мясом и овощами. Я использую набор от Pampered Chef, но этот набор от Amazon похож!

Если вам интересно, почему я не добавил соус в этот салат, по правде говоря, я редко добавляю соус в свои фруктовые салаты.

Хотя соусы великолепны, как и этот другой рецепт фруктового салата, который я создал, я предпочитаю, чтобы он был простым.

Простой и вкусный салат из свежих фруктов с 5 ингредиентами, чтобы накормить толпу! Нажмите, чтобы твитнуть

Итак, если вы подписались, чтобы принести фрукты на благодарственный обед учителю вашего ребенка или просто хотите перекусить фруктами в холодильнике всю неделю, вам нужно попробовать этот простой рецепт. Наслаждаться!

Простой фруктовый салат из 5 ингредиентов

Салат из свежих фруктов, 5 лучших ингредиентов | Независимо от того, подписались ли вы принести фрукты на летнее барбекю или просто хотите перекусить в холодильнике всю неделю, вам нужно попробовать этот простой рецепт.Вперед к следующей вечеринке, потому что она накормит толпу! Этот полезный салат идеально подходит для праздников, вечеринок, завтраков и поздних завтраков. Арбуз, кантелопа, виноград, черника и восхитительный тропический аромат ананаса делают этот простой рецепт поистине особенным!

Время подготовки 30 минут

Общее время 30 минут

Курс: закуска, десерт, салат, закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: завтрак, поздний завтрак, без молочных продуктов, легкий, свежий, фруктовый салат, без глютена, веганский, вегетарианский

Порций: 20 человек

калорий: 75 ккал

Стоимость: 15 долларов.00

• нож

• большая чаша

• разделочная доска

• 6 стаканов очищенного и нарезанного кубиками арбуза (1/2 арбуза)
• 4 стакана очищенного и нарезанного кубиками зеленого винограда
• 4 стакана промытого зеленого винограда
• 2 стакана черники промытого
• 2 банки по 20 унций кусочков ананаса (высушенных) или 3 стакана свежих ломтиков ананаса

• Удалите корки арбузов и кантелоп. Нарезать кубиками (кусками).Добавьте в большую миску.

• Добавьте кусочки ананаса, виноград и чернику. Аккуратно перемешайте, пока все фрукты не распределятся равномерно. Подавать сразу или хранить в холодильнике.

• (Необязательно) Используйте мини-формочки для печенья, чтобы создать из дыни милые формы и разместить их поверх готового салата!

Veggie Pasta Salad

Свежие овощи и масло с уксусной заправкой в ​​этом Veggie Pasta Salad делают его восхитительным гарниром к любому ужину.Это рецепт салата из пасты, который легко взять с собой на любой летний пикник или барбекю.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ, ЧТОБЫ ПРИКЛЮЧИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ ПОЗЖЕ!

Салат из пасты — одно из наших любимых блюд на ужин летом. Я даже не могу сказать вам, сколько раз мы готовим и едим этот салат с овощной пастой и этот салат с пиццей и пастой за летние месяцы.

Все в нашей семье любят этот легкий салат. Кроме того, салат из макарон является прекрасным дополнением к любому блюду, приготовленному на гриле.

Бургеры и салат из макарон вместе восхитительны. Хорошо подойдут ребрышки и салат из макарон. Салат с курицей и пастой — отличное сочетание. Видеть? Он отлично сочетается со всеми летними ужинами.

Каждый год на мой день рождения и день матери мой муж и наши дети готовят мне ужин по моему выбору. Я обычно выбираю эту пасту с креветками и беконом с альфредо, но в последнее время мне очень хочется этого салата и гамбургеров.

Итак, он и два наших младших нарезали овощи, а старший приготовил гамбургеры на гриле.Это здорово, когда дети достаточно взрослые, чтобы помочь с ужином.

Они даже говорили о том, что хотят сами готовить один ужин в неделю. Я полностью за это, потому что все мы знаем, как я люблю готовить ужин.

Я готовлю этот легкий салат из макарон с подросткового возраста. Одна из церковных семей, в которой я раньше сидел с детьми, всегда делала это для церковных обедов.

Однажды я спросил ее рецепт, и за эти годы он стал одним из любимых блюд нашей семьи.

Вы можете приготовить смесь масла и уксуса для заправки. Хорошее соотношение: 3 части масла на 1 часть уксуса.

Или вы можете купить бутылку заправки с маслом и уксусом в магазине. Любой из них работает и имеет прекрасный вкус.

Как приготовить салат из овощных макарон:

1. Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Вы можете использовать любые макароны, которые вам нравятся или которые есть под рукой. Обычно мы используем широкую яичную лапшу.
2. Нарежьте и нарежьте кубиками четыре разных овоща на небольшие кусочки.Мы любим делать огурцы, помидоры, брокколи и морковь.
3. Откройте и слейте воду из 1-2 банок нута.
4. Перемешайте в большой миске лапшу, овощи и горох.
5. Приправить по вкусу маслом с уксусной заправкой, солью и перцем.

СОВЕТ ОТ: Вы также можете добавить кубики сыра и нарезанную кубиками ветчину, чтобы сделать его основным блюдом. Или вы можете отказаться от лапши и сделать салат без углеводов.

С чем вы подаете салат из вегетарианской пасты?

Другие рецепты салатов, которые могут вам понравиться:

Присоединяйтесь к Inside BruCrew Life! Подписывайтесь на нас в социальных сетях, чтобы не пропустить ни одной публикации.

Подписка по электронной почте | Facebook | Pinterest | Twitter | Instagram | Блогловин

Я также создал новую веселую группу в Facebook, и я хотел бы, чтобы вы присоединились. Это группа, в которой вы можете поделиться своими любимыми рецептами, задать вопросы, поделиться фотографиями и посмотреть, что нового в BruCrew. Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение ЗДЕСЬ.

Урожайность: 12 порций

Время подготовки: 30 минут

Время готовки: 10 минут

Общее время: 40 минут

Из макаронной лапши и ваших любимых овощей, добавленных в заправку для салата, получится легкий и вкусный летний салат.Это идеальный салат для пикника или барбекю.

Состав

• 1 (8 унций) широкий пакет яичной лапши
• 2 чашки нарезанной брокколи
• 2 стакана нарезанной кубиками моркови
• 2 стакана нарезанных кубиками огурцов
• 2 стакана разрезанных пополам помидоров черри
• 2 банки фасоли гарбанзо, осушенные
• 1 чашка заправки для салата с маслом и уксусом
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке.Промыть холодной водой и процедить.
2. Смешайте лапшу, овощи и заправку. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Хранить в холодильнике в закрытой таре.

Банкноты

* Вы можете использовать свои любимые овощи вместо любых овощей, которые вам не нравятся.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 265 Всего жиров: 21 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 18 г Холестерин: 5 мг Натрий: 77 мг Углеводы: 17 г Волокно: 4 г Сахар: 4 г Белки: 4 г

Пищевая ценность является приблизительной, и ее точность не гарантируется.Если вам нужна специальная диета, обратитесь к диетологу.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Летний салат из пасты {с летними овощами}

21 мая, 2020

Натали

Вкусный и легкий летний салат с пастой — это все лучшие летние овощи! Он свежий и покрыт простой заправкой, что делает его вкусным гарниром.

Этот салат из свежих летних овощей с пастой — отличный способ использовать все овощи с огорода. Его легко приготовить, и он станет идеальным гарниром для барбекю и вечеринок! Проверьте эти другие вкусные готовые блюда барбекю; Салат из красных, белых и синих фруктов, чилийский кукурузный хлеб и мамина запеченная в духовке фасоль, вы захотите приготовить их все !!

Легкий вегетарианский салат с пастой

Лето не будет полным без нескольких хороших салатов из пасты, верно? Этот салат из овощной пасты наполнен различными овощами, приправлен специями и итальянской заправкой.Он такой свежий и вкусный, что его легко можно подавать как основное блюдо, а не как гарнир.

Моя свекровь готовит салат из макарон, очень похожий на этот, с добавлением сердца артишока, грибов и авокадо. Но так как сейчас лето и сезон помидоров, цукини, лука и болгарского перца, я подумал, что сделаю вариант для сада.

Вы можете подавать его прямо сейчас, или вы можете накрыть его и дать ему остыть в течение нескольких часов. Я предпочитаю оставить его на месте, потому что овощи и лапша впитывают аромат заправки и при этом становятся более нежными.В любом случае это будет вкусно!

Как приготовить салат из летней пасты

Этот салат так легко приготовить. Все, что вам нужно сделать, это сварить большую кастрюлю с макаронами (1 фунт), нарезать овощи и перемешать вместе с заправкой. Готово всего за 20 минут !!

ПАСТА. Добавьте макароны в кипящую воду и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и установите помощник.

ОВОЩИ. Тем временем приготовьте овощи.

ОДЕЖДА. В средней миске взбейте заправку, пармезан, петрушку, чесночный порошок, перец, соль и черный перец

КОМБАЙН. В большой кастрюле смешайте макароны, овощи и заправку. Перемешайте, пока все хорошо не смешается. Подавать сразу же или накрыть и охладить до готовности

Советы по рецептам + FAQ

Какие еще овощи подходят? На мой взгляд, чем больше овощей вы добавите, тем лучше! Есть много сезонных овощей, например жареная кукуруза, садовый горох или даже сладкий перец.Обязательно используйте овощи, которые предпочитают ваши дети!

Другие подходящие повязки? Вы можете сделать обычную комбинацию заправки из масла и уксуса. Есть также несколько отличных вариантов сливочной заправки. Вы можете использовать ранчо или сделать свою собственную сливочную заправку из майонеза, уксуса, соли и перца. У нас есть потрясающая и вкусная заправка для салата зеленой богини из греческого йогурта.

Какие макароны? Любая короткая паста — отличный вариант для салата из макарон. Вы можете использовать пасту с галстуком-бабочкой, пенне, макароны или фузилли

.

Наконечники для хранения

Хранение? Если вы думаете, что у вас останутся остатки еды, я рекомендую не обливать салат целиком в заправке.Салаты с заправкой вянут быстрее, чем салаты без заправок. Лучше всего хранить салат отдельно от заправки. В герметичном контейнере в холодильнике этого хватит примерно на 3-5 дней.

• Продвинуться вперед? Вы можете заранее нарезать овощи и даже приготовить макароны. Соберите все ингредиенты прямо перед подачей на стол.
  

Больше салатов из пасты: Распечатать рецепт

• 1 фунт макаронных изделий
• 1 чашка помидоров черри — разрезать пополам
• 1 желтый кабачок — разрезать пополам вдоль, а затем нарезать
• 1 кабачок — разрезать пополам вдоль, а затем нарезать
• 1 большая головка брокколи — нарезать соцветиями
• 1 / 2 средних красных луковицы — нарезанных кубиками или кружочками
• 2/3 стакана красного болгарского перца или жареного красного перца — нарезанного кубиками
• 1 (2.25 унций) банка нарезанных черных оливок
• 2/3 стакана итальянской заправки — Я использовал Newman’s Own
• 1/4 стакана тертого пармезана
• 2 столовые ложки свежемолотой петрушки
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки паприки
• 1/4 чайной ложки кошерной морской соли
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца

• Поставьте большую кастрюлю с водой на сильный огонь, доведите до кипения. Добавьте макароны и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду и установите помощник.

• Тем временем приготовьте овощи, затем в средней миске взбейте заправку, пармезан, петрушку, чесночный порошок, перец, соль и черный перец.

• В большой кастрюле смешайте макароны, овощи и заправку. Перемешайте до однородности. Подавать сразу же или накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности.

— Не стесняйтесь добавлять нарезанный авокадо — просто сделайте это прямо перед тем, как подавать на стол!

калорий: 290 ккал | Углеводы: 49 г | Белок: 10 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 3 мг | Натрий: 326 мг | Калий: 353 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 732 МЕ | Витамин C: 31 мг | Кальций: 62 мг | Железо: 1 мг

.