Правда ли, что «сушки тела», как у спортсменов, изнашивают организм?
Именно такой вопрос задал один из посетителей сервиса Яндекс Кью и я посчитал что в данном случае требуется развернутый ответ. Спортсмены бывают разные, точно также как как и программа «сушка тела» может иметь различную длительность, интенсивность, отвечать самым разным задачам.
Мягкая или щадящая сушка тела
Если мы говорим о спортивной подготовке на более низком соревновательном уровне или о так называемой «сушке к пляжу», то речь идет о снижении процента жира в организме до разумного минимума или о грамотном похудении.
Вредна ли сушка телаВ этом случае «сушильщику» не потребуется принимать какие-то вредные или запрещенные препараты, морить себя голодом, или тренироваться по три раза в день. Вполне хватит и трех-четырех тренировок в тренажерном зале или даже в домашних условиях в течение недели.
Скорость снижения веса будет составлять в среднем около 1-1.5 кг в неделю, что вполне соответствует медицинским нормам снижения веса.
Рацион питания можно составить довольно сбалансированный. Содержание всех необходимых макро и микроэлементов также будет в пределах рекомендованной медицинской нормы. Очевидно, что такая «сушка тела» будет крайне полезна для здоровья любого человека имеющего ту или иную стадию ожирения.
Вред похудения для здоровьяПобочные эффекты как правило не возникают
Обычно худеющие таким образом чувствуют себя лучше с каждым днем, самое худшее что может случиться, это приступ легкой ностальгии по вредной или калорийной пище.
Жесткая сушка тела
Для многих амбициозных личностей нормальные показатели жира и мышечной массы не являются пределом мечтаний. Такие люди делают все по максимуму и рассчитывают на максимальный результат. Целью жестокой сушки является либо победа на серьезных соревнованиях либо карьера популярной фитнес-модели.
В данном случае идет речь о снижении калорийности рациона и повышении объема ежедневных тренировок пока вся подкожно-жировая прослойка не будет полностью уничтожена. Это не шутка, некоторые спортсмены достигают 1-2% подкожного жира.
При этом возможно проведение двух или трех тренировок ежедневно. Размер порций снижается в индивидуальном порядке, у кого то это 1500, а у кого то всего 500 калорий на пике достижения формы.
Возможные побочные эффекты для здоровья и самочувствия:
Означает ли это что о «жесткой сушке тела» следует забыть, как о вредном явлении?
Для справедливости рассуждение давайте сравним «жесткую сушку тела» и ожирение. В первом случае процесс длится непродолжительное время (2-3 месяца), во втором – годы и даже десятилетия. На сегодняшний день летальные последствия сушки не известны.
Такие трагические последствия возможны в исключительных случаях, например при наличии сопутствующих заболеваний и противопоказаний. Но, это уже не последствия сушки как таковой, это последствия нарушения врачебных рекомендаций.
Также этот жесткий режим противопоказан лицам склонным к расстройствам пищевого поведения, и в общем то всем людям которым по каким-то причинам нельзя голодать.
Насколько вредна сушка телаЕжегодно от ожирения, точнее вызванных ожирением заболеваний умирают миллионы людей. Почему то ни у кого не возникает ощущения что это изнашивает организм. То же самое курение и алкоголь. Очевидно, что даже самая жесткая сушка не имеет столь серьезных последствий для здоровья как ожирение и вредные привычки.
Однако если вы заботитесь о своем здоровье и не имеете вредных привычек, а ваша цель это спортивное долголетие и самосовершенствование, а не победы на соревнованиях, то будет логично сконцентрироваться именно на «мягкой сушке», без экстремальных тренировок и диет.
Мои персональные онлайн тренировки и фитнес марафон «Жиротопка» Мои: Тик Ток, Яндекс Дзен
http://credit-n.ru/offers-zaim/vashi-dengi-zaim.html
Правильная сушка тела. Основные нюансы процесса сушки
Изначально ответ на вопрос о том, как делать сушку тела правильно интересовал исключительно культуристов, которые профессионально занимались бодибилдингом и принимали участие в официальных соревнованиях. Сегодня правила сушки тела интересуют не только опытных спортсменов, но и любителей и даже девушек, фитнес занятия для которых — не более чем увлечение.
Главный секрет сушки заключается в возможности избавиться от лишнего жира, при этом избежать появления дряблой, обвисшей кожи. Строгая безуглеводная диета в совокупности с физическими нагрузками и соблюдением режима позволят быстро избавиться от жировой прослойки. Поговорим о том, как правильно самостоятельно делать сушку, планировать меню, входить и выходить из диеты.
Нюансы процесса
Во время активных физических нагрузок и аэробных тренировок наращивается мышечная масса, а одновременно с ней появляется и жир. Разъединить эти процессы не представляется возможным. Именно поэтому если вы нацелены сделать прокачку мышц тела, то некоторое время придется мириться с лишними килограммами. Как только мышечная масса будет набрана можно начинать делать сушку тела правильно – сжигая жировую прослойки без нанесения вреда мышцам.
Сушка тела – это самый актуальный способ удалить жир, а не воду из организма. Достигнуть результата можно только в результате введения специальной жесткой безуглеводной диеты, которая будет провоцировать сжигание жиров с наращиванием мышечной массы.
Правильная жесткая сушка позволит не только сделать тело стройным за счет удаления жира, но и увеличит в объеме сухую массу тела. Таким образом культуристы, способные делать сушку правильно, за несколько месяцев теряют до 30 кг массы, сохраняя мышцы. По окончанию процедуры тело становится спортивным, поджарым с четко обозначенным рельефом.
В основе сушки строгая спортивная диета, подразумевающая собой ограничение в потребление углеводов и животных жиров. Называют диету безуглеводной и она представляет определенную опасность для здоровья человека, не понимающего какделать сушку и какие правила нужно соблюдать. Именно поэтому прежде чем сделать сушку тела, следует пройти медицинское обследование и, желательно, заручиться помощью профессионального тренера.
Что происходит в организме?
Во время соблюдения диеты организм испытывает дефицит глюкозы. Сначала в ход идет гликоген, после того, как его запасы истощаются расщеплению подлежит жир. Сам по себе этот процесс непростой, требующий затрат энергии. Побочным эффектом могут стать образовавшиеся кетоновые тела и кетоцидоз. Решить проблему можно будет достаточно просто, добавив в рацион немного углеводов. Они поспособствуют удалению кетонов и не допустят интоксикации организма.
Подытоживая все вышесказанное отметим эффективность безуглеводной диеты для сушки тела при правильном ее применении.
Диета – основной рацион
В основе безуглеводной диеты во время сушки — быстроусваемый белок. Порции пищи, употребляемые в течение дня, сокращаются в несколько раз, так же, как и интервалы между приемами. Это нужно сделать для ускорения метаболизма в организме. Углеводы из рациона нужно исключать постепенно, уменьшая их количество в течение нескольких недель. В результате нужно будет выйти на примерное количество углеводов 0,5 г на килограмм массы тела.
Ниже предлагаем ознакомиться с примерным меню, которого можно придерживаться во время сушки тела.
• яйца;
• вареное мясо или рыба нежирных сортов;
• морепродукты;
• некоторые виды овощей и фруктов;
• овсянка и гречка;
• макаронные изделия грубого помола;
• кисломолочные продукты;
• жиры только растительного происхождения;
• чистая вода, имбирный чай, фрэши.
Тем, кто плохо справляется с дефицитом углеводов во время соблюдения диеты, рекомендуется всегда под рукой иметь пачку сладкого сока. С его помощью можно будет быстро прийти в чувство, если вдруг станет плохо.
Обратите внимание, что питание такого рода строго запрещено людям, страдающим диабетом, болезнями печени, почек и поджелудочной железы. Кроме того, категорически запрещено делать сушку тела таким образом беременным женщинам и кормящим мамам.
Продумать питание во время сушки в домашних условиях вам помогут специальные таблицы и калькуляторы для подсчета калорий. Соблюдайте рекомендации специалистов и у вас обязательно получится добиться результатов.
Питание — меню
Начинать делать упор на изменение рациона питания следует в последний месяц раздельного тренинга на гипертрофию до начала регулярных кардиотренировок. Важно, чтобы организм адекватно воспринял новое питание и нагрузки, не испытывая глобального стресса.
Питание во время диеты на сушку подразумевает собой ежедневное употребление примерно 30 г углеводов, 10-15 г белка и 5 г жира. Дневной рацион можно составить из творога, яблока, цельнозернового хлеба, филе рыбы на пару, овсяной каши, овощного салата, мяса птицы и тушеных овощей.
Обратите внимание, что питание на сушке уже с первых дней диеты исключает напитки с газами, изотоники, концентрированные чаи. Количество воды, необходимой во время сушкия, можно рассчитать исходя из нормы литр на 30 килограммов веса плюс еще пол-литра во время тренировочных нагрузок. Кофе также нужно будет исключить из меню, а молоко заменить нежирным кефиром.
Начиная с пятой недели питание на сушке меняется – полностью убирают из меню сложные углеводы во второй половине дня. Меню жесткой диеты в этот период может выглядеть так:
Завтрак: яичные белки, салат из свежих овощей, несколько ложек гречки или риса.
Второй завтрак: отварной рис или геркулес, белое вареное мясо, овощи.
Обед: рыбное филе на пару, овощи без масла.
Полдник: яблоко и протеиновый коктейль.
Ужин: белое мясо, морепродукты или рыба, зелень.
Обратите внимание, что провести правильную сушку – означает не только распланировать питание, но и правильно выйти из диеты, не навредив организму, постепенно вводя в рацион продукты, богатые углеводами.
http://credit-n.ru/calc.html
основные принципы питания для девушек и мужчин
Сушка – процесс уменьшения подкожного жира и придания мышцам выразительного рельефа. Хотя этот термин пришел из профессионального бодибилдинга и я является обязательным этапом подготовки к соревнованиям, спортсмены-любители и желающие похудеть массово начали “сушиться”. В сушке мышц важно соблюдать два критерия – жесткую диету и интенсивные жиросжигающие тренировки. А можно ли просушиться, не тренируясь вовсе – сейчас и узнаем.
Содержание
Особенности сушки
Начнем с того, что каждому, особенно не тренирующемуся человеку, сушка не нужна. Многие принимают ее за обычный процесс похудения, но это не так. Это жесткий и небезопасный период, предназначенный для культуристов, готовых жертвовать собственным здоровьем.
Обычному человеку достаточно придерживаться правильного питания, чтобы поддерживать себя в форме. Но чаще всего большинству нужно все и сразу, поэтому эффективная, но опасная сушка существует не только в кругу активных людей, но и любителей всевозможных диет.
Как уже говорилось, сушка требует соблюдения двух условий:
- Первое – жесткая диета, долговременные ограничения в углеводах, создающих дефицит энергии. Когда энергии, а именно углеводов, недостаточно, организм берет ее из жировых запасов, но при условии, что белок с пищей поступает в больших количествах. Именно поэтому в рационе культуриста львиную долю составляют куриные грудки, яйца и прочее.
- Второе – нагрузки. В этот период атлет выполняет нагрузки в режиме выносливости, обеспечивающие еще большие затраты энергии, и дополнительно выполняет кардио.
Так вот, если без нагрузок, только на диете, организм может просушиться, то без правильного питания с одними нагрузками – это маловероятно.
Нагрузки помогают сжечь больше жира, ускорить этот процесс, особенно они нужны для поддержания тонуса мышц и их прорисовки перед соревнованиями. Но если человек выступать не собирается или по каким-либо причинам не может посещать зал, высушиться на одной диете вполне реально.
Как сушиться без тренировок
Мы уже разобрались, что единственный вариант для сушки – жесткая диета. Далее разберем, как именно питаться, чтобы уменьшить жировую ткань.
Кстати, для сушки отводится 1-2 месяца, дольше соблюдать диету слишком опасно для здоровья. Могут появиться различные заболевания внутренних органов и эндокринной системы, а так же нервные расстройства. К тому же, такая диета истощает все силы, приводит к вялости и апатии.
Правила питания:
- Белок должен составлять 60-70% от общего рациона. Из белков предпочтительны нежирные сорта мяса: куриное и индюшиное филе, говядина, крольчатина. Нежирная рыба: тунец, хек, минтай и другие морепродукты – кальмары, мидии, креветки, осьминоги, устрицы, крабы. Также разрешены куриные и перепелиные яйца.
- Углеводы разрешаются только в количестве 1 г на каждый килограмм веса. И то в виде нешлифованного риса и гречки. Также разрешены зеленые овощи с низким гликемическим индексом.
- В рационе еще должны присутствовать растительные ненасыщенные жиры: растительные масла и орехи, допустимое количество – 1 г на каждый килограмм веса.
Спортсмены на сушке исключают даже соль, но не выступающим любителям этого делать не стоит. Бодибилдеры делают это для того, чтобы обезвожить организм и уменьшить толщину кожного покрова, благодаря чему рельеф становится более выраженным. К тому же, соль никак не влияет на отложение жиров, она только обеспечивает поддержание нужного уровня влаги в организме. Кстати, воды тоже нужно употреблять достаточно – 30 мл на каждый килограмм веса.
«Сушка»: эффективная, сжигающая жир диета
Профессиональная «сушка»
Спортсмен, готовый к экстремальной диете, имеет большой опыт соблюдения режима. Начало – грамотная мотивация спортсмена. Первоочередная задача – настрой на сложный процесс. Планируется жесткая программа тренировок и питания. Идеальный вариант – снижение жира под наблюдением врача и тренера, когда о состоянии организма и возможных противопоказаниях известно абсолютно все.
Этапы
В такой работе над телом есть свои этапы: вхождение, основной период и выход. От одного до трех месяцев соблюдается неукоснительный режим: он помогает избавиться от жира с сохранением нагрузок. При подготовке к соревнованиям такая схема обязательна.
Этапы определяются индивидуально, в зависимости от желаемого результата. Допустимо «ускорение» (уменьшение рациона) при недостаточном эффекте. Иногда практикуют день с большим числом калорий, а после опять продолжают «сушку». Особой разницы в методике для мужчин и женщин нет, даже если калорийность отличается.
Калорийность
Калории рассчитываются индивидуально. Как правило, к моменту выступлений их количество снижается. Каждый спортсмен, регулярно следящий за показателями своего организма, перед критическим снижением жира точно знает, сколько в его рационе должно быть различных элементов для приведения тела в идеальную форму. Дневник питания помогает проанализировать потребление белков, жиров и углеводов, а также полученный результат.
Примерная общая схема потребления: на 1 кг массы тела – 1 г жира, 2 г белка, 3 г углеводов. Эти показатели не являются неизменяемой нормой. На процесс влияет скорость обмена веществ. Углеводов бывает и больше, от них не отказываются с самого начала, а убирают постепенно.
Общая калорийность – очень индивидуальный показатель. Есть профессионалы, не рассчитывающие калории ряда продуктов, например, овощей ( корнеплоды исключены полностью). Или ограничивают белковую пищу в незначительной степени. Хотя белок, употребляемый без должного контроля, иногда приводит к сбою в иммунной системе. Воды пьют не менее 2 л в день.
Добавки
Нехватка жизненно важных компонентов в организме может сказаться на форме: мышечная масса начнет уменьшаться. Витаминные комплексы ВВСА, аминокислоты, глютамин, протеин необходимы при «сушке», поскольку компенсируют недостаток веществ, поддерживают мышцы. Омега -3 -6-9 используется для суставов и гормональной системы. Для эффективной «сушки» применяют L -карнитин, помогающий поддержать энергию тела и функции мозга.L –карнитин в Новокузнецке продается в составе различных препаратов: с витаминными и другими добавками. Производят средство во многих странах, в разнообразных упаковках и комплектации.
Сроки и возможные проблемы
Период составляет 2-3 месяца. Дискомфорт связан с тем, что расход энергии значителен, а поступление ее уменьшается. Атлеты говорят о повышенной раздражительности, вялости, сонливости, затруднениях при тренировках. Срывов не бывает только при сильной мотивации. Не потерять мышечную массу удается при сохранении всех нагрузок и рациональном приеме пищи.
Побочные эффекты
Угнетение работы почек, печени – далеко не единственный негативный момент. В это время увеличивается количество белка: что плохо для органов пищеварения. «Сушка» невозможна для людей со скачками сахара. Противопоказана она при планировании беременности или кормлении грудью.
В отличие от профессионалов, соблюдающих строжайший режим ради конкретного состязания, спортсмены-любители, как правило, стремятся к похудению. А это не одно и то же. Для проведения «сушки» предварительные тренировки должны продолжаться не меньше года.
Похудеть человек может за счет снижения жировой и мышечной массы. Удается снизить процент жира и без слишком суровых испытаний. А вот «сушка» — уменьшение жира до максимального показателя перед выходом бодибилдера на сцену. Есть установленные нормы, ниже которых снижать этот уровень просто вредно для организма.
Этап сушки в производстве колбас. Мясокомбинат «Петровский и К».
В колбасных изделиях присутствует влага. Ее необходимо удалить, чтобы обеспечить сохранность при установленных стандартами сроках и условиях хранения. Сушке подвергают сырокопченые, варено-копченые, полукопченые колбасы. Для их производства нужно особое оборудование.
- Колбасные изделия сушат в специально оснащенных камерах. В них обеспечиваются и поддерживаются на постоянном уровне температура и влажность. Не меньшее значение имеет скорость воздухообмена. Данный параметр также находится под постоянным контролем.
- Средняя температура в сушилках составляет 12-15 градусов, относительная влажность – 75-78%. Влияют на изменение данных параметров специальные кондиционеры с автоматическими устройствами. Контроль обеспечивают психрометры.
- В камерах колбасу вешают на стеллажи или палки. Батоны размещают на некотором расстоянии друг от друга, чтобы воздух циркулировал без помех. Для одного стеллажа подбирают батоны примерно одного размера.
Особенности сушки сырокопченых колбас
Повышенного внимания требует сушка сырокопченых колбас. Самая трудная задача – обеспечить равномерное удаление воды из всех слоев. Если нарушен технологический процесс, то поверхность изделия высыхает гораздо быстрее. Из-за этого под оболочкой появляется жесткая корка. Она не дает испариться воде в сердцевине. Появляются пустоты с воздухом или жидкостью, которые становятся идеальной средой для размножения патогенных бактерий. Фарш закисает. Не менее опасно пересушить продукт: в таком случае сырокопченые колбасы деформируются и теряют товарный вид.
Разные виды колбасных изделий держат в камерах определенное для их типа время. Сушка сырокопченых колбас длится от 20 до 30 суток. За данный период в мясе проходит ферментация, удаляется влага. Степень готовности оценивают по содержанию и консистенции фарша. На этапах копчения и сушки батоны теряют до 45 процентов от первоначальной массы.
Производство полукопченых колбас не всегда предполагает сушку. Данный этап нужен только в том случае, если влажность выше разрешенной стандартами. В таких мясных изделиях должно быть 40-50% влаги. Обычно сушке подвергают батоны, предназначенные для долгой перевозки. Далее колбасы передают на упаковку и реализацию.
Диета для сушки тела: меню, этапы, принципы, отзывы
Во все времена мужчины и женщины хотели иметь красивое тело и избавиться от лишнего жира. Сегодня разработана диета для сушки тела, по праву получившая широкое признание среди спортсменов. Но стоит учесть, что эта диета имеет смысл только в тех случаях, если вы постоянно тренируетесь, а иначе такое сильное похудение будет выглядеть, по меньшей мере, не эстетично и наводить на мысли об истощении. Профессиональные спортсмены в своих отзывах о диете для сушки говорят, что это оптимальный способ привести тело в порядок перед соревнованиями или выступлениями, так как за несколько месяцев можно скинуть порядка 30 килограммов и сделать фигуру красивой и рельефной.
Диета для сушки тела является наиболее сложной из существующих диет. На длительный период, порядка 8-12 недель, придется распрощаться с большинством любимых продуктов и полностью исключить из своего меню алкоголь, сахар и соусы.
Этапы диеты для сушки
Цель диеты для сушки — быстро избавить вас от жира и привести мышечную массу в тонус, именно поэтому все продукты в ней содержат все необходимые витамины и микроэлементы и богаты белком. Особое место в диете занимает обезжиренный творог. Его можно есть целый день, но порция не должна превышать 150 грамм, и помните, никакого сахара, меда и прочих добавок. Помимо творога в меню диеты для сушки тела включаются: говядина, куриные грудки, постная рыба, белки от яиц. И учтите: пищу можно только тушить, запекать или варить, но никак не жарить. Овощи, богатые клетчаткой, и зелень рекомендуется употреблять сырыми.
Диета подразумевает постепенный отказ от углеводов и проводится в несколько этапов:
Первый этап – снижаем углеводы. Увеличиваем потребление белка до 50%, а на долю жиров и углеводов приходится 20 и 30% соответственно. Длительность этапа — четыре недели.
Второй этап – сводим потребление углеводов до минимума. За счет увеличения употребления белка, снижаем количество жиров до 20%, а углеводы сокращаем до 10%.
Третий этап – полный отказ от углеводов и уменьшение потребления воды. Жиры и углеводы сводятся к минимуму, и пьем только дистиллированную воду.
Четвертый этап – пополняем углеводы. Без воды и углеводов мышцы сжимаются, именно поэтому на данном этапе, в течение нескольких дней кушаем углеводы, только с низким ГЛИ и возвращаем мышцам объем.
Это довольно трудоемкая методика, и как показывают отзывы о диете для сушки тела, неподготовленный организм может среагировать довольно негативно. Если вы не занимались спортом и не имеете достаточной мышечной массы, то для вас сушка тела крайне нежелательна.
Меню диеты для сушки тела
Есть несколько вариантов диеты сушки тела, но сейчас мы рассмотрим вариант, наиболее подходящий для простых людей, непрофессионально занимающихся спортом.
С самого начала диеты для сушки тела под запретом находятся:
- Газированные напитки,
- Изотоники (спортивные напитки),
- Солености и маринованные овощи,
- Кофе 3в1 и чай из концентратов,
- Алкоголь,
- Молоко.
Натуральные кофе и чай ограничиваются 1-2 чашками в сутки, а вода пьётся умеренно, из расчета 1 литр воды на 30 килограмм веса. Употребление соли тоже ограниченно, из 5-6 блюд в день можно солить только три.
Первые четыре недели
- Завтрак — обезжиренный творог – 180 грамм, тост из хлеба цельнозернового, яблоко.
- Обед – рыба (треска, минтай) на пару – 150 грамм, 4 столовые ложки каши из любой крупы, 4 столовые ложки салата из овощей, заправленного растительным маслом и лимонным соком.
- Ужин — мясо птицы – 150 грамм, 4 столовые ложки каши из любой крупы, 4 столовые ложки салата или тушеные овощи.
С пятой по восьмую неделю
Сложные углеводы полностью исключаются из всех приемов пищи после 14.00. Порции зерновых уменьшаются, а хлеб, тосты и фрукты полностью исключаются из меню диеты для сушки тела.
С восьмой недели – жесткая диета
- Завтрак: яичные белки – 6 штук, овощной салат – 100 грамм, 1 ложка риса или гречки.
- Второй завтрак – 2 ложки риса или гречки (можно геркулес), белое мясо – 100 грамм, 1 помидор или огурец.
- Обед – рыба на пару – 200 грамм, овощи с растительным маслом – 200 грамм, все без соли.
- Полдник – сывороточного протеина изолят на воде.
- Ужин – мясо курицы или креветки – 150-200 грамм, с зеленью и лимонным соком.
После окончания диеты сушки тела еще четыре недели следует выходить из нее и питаться по плану первых четырех недель. Затем постепенно, тщательно следя за весом, можно начинать добавлять в дневной рацион углеводистые продукты и соусы.
Противопоказания
Снижение в рационе количества углеводов приводит к тому, что организм переходит на внутренний режим и потребляет собственные жировые запасы для восполнения недостатка энергии. Отзывы о диете сушки тела говорят о ее эффективности, но достаточно экстремальное меню подходит только совершенно здоровым людям.
Строжайше запрещена диета людям с болезнями:
- почек,
- печени,
- желудка и ЖКТ,
- при сердечно-сосудистых заболеваниях,
- с сахарным диабетом.
Также к диете нельзя прибегать беременным и кормящим женщинам. Но даже если у вас нет никаких заболеваний, перед тем как приступить к диете, проконсультируйтесь с врачом. И ни в коем случае не прибегайте к помощи жиросжигающих препаратов, их применение опасно и ускоряет обмен веществ, что в свою очередь может привести к кетоацидозу. Лучше больше времени уделить диете, чем потратиться на «химию», а потом восстанавливать потерянное здоровье.
Хурма сушеная из Азербайджана
Хурма без кожицы, высушенная в современной сушилке, безо всякой обработки. Более сухая, чем хурма, которая сушилась на верёвочках. И менее сладкая. Понравится тем, кто любит «долгоиграющие» сухофрукты))
Хурму сушили в современной сушилке с небольшим нагревом, асболютно без использования каких-либо добавок.
Т.к. сушка в сушилке происходит значительно быстрее, чем на свежем воздухе — у плодов было значительно меньше времени, чтобы «дойти» до полной спелости. В результате хурма получилась более сухая и менее сладкая.
И также важен тот факт, что сушка в сушилке быстрее и менее трудоёмкая, чем на верёвочках. Поэтому и конечный продукт получился значительно более доступным по цене 👍
У такого метода сушки найдуться свои поклонники. Во-первых, многим вяленая спелая хурма кажется слишком сладкой. Попробуйте этот вид сушёной хурмы — он умеренно сладкий.
Хурма получилась довольно сухая и даже немного жёсткая. Перед употреблением рекомендуем помыть тёплой водой и порезать острым ножом на тонкие ломтики. Получится нечто навроде «сладкой бастурмы» — интересное, необычное лакомство, к тому же очень полезное :)))
Благодаря низкому содержанию сахара — данный продукт со всей уверенностью можно назвать диетическим. Особенно понравится как замена сладкому тем, кто следит за фигурой или же старается употреблять сладкое в минимальных количествах.
Кроме того, сушёная хурма чрезвычайно богата клетчаткой, что способствует очищению организма, выведению шлаков. В свежем виде спелая хурма является очень нежным фруктом, однако во время сушки длинные волокна мякоти становятся более жёсткими. Необходимо тщательно жевать.
Ещё один огромный плюс — во время сушки в сушилке продукт находится в защищённой атмосфере. Отсутствует даже пыль. Продукт почти готов к употреблению — можно помыть и сразу кушать 🙂
Если хотите, чтобы хурма стала мягкой — залейте тёплой водой на некоторое время. Чем дольше сухофрукты в воде — тем более мягкими становятся :)) Если залить водой на ночь, то с утра вы увидите из какого фрукта были высушены сухофрукты :))
Особенно важно для натуральных сухофруктов использовать качественное сырьё т.е. свежие, хорошие фрукты — вкусные и без повреждений.
Кушайте на здоровье! Когда попробуете, пожалуйста, напишите отзывы о товаре.
Для нас очень важно знать ваше честное мнение!
Благодарим! 😊🙏
Когда краска высыхает?
Этот, казалось бы, простой вопрос: « Когда краска высыхает? ”может показаться таким же захватывающим, как наблюдение за высыханием краски, но на самом деле демонстрирует некоторые сложности, которые могут возникнуть с определениями в лакокрасочной промышленности. Их можно представить на простом примере. Термин «толстослойная» применительно к лакокрасочным покрытиям широко используется, но когда именно краска становится «толстослойной»? Глядя на три разных источника, мы получаем следующие определения для «высокой комплектации»:
- ISO 12944-5: «Свойство материала покрытия, которое позволяет наносить слой большей толщины, чем обычно считается нормальным для этого типа покрытия.ПРИМЕЧАНИЕ: Для целей данной части ISO 12944 это означает толщину сухой пленки ≥ 80 мкм на один слой ».
- Глоссарий по защитным покрытиям SSPC: «Покрытия, которые наносятся с толщиной (минимум 125 микрометров), большей, чем толщина, обычно связанная с пленками краски, и меньшая, чем толщина, обычно наносимая шпателем».
- AS 2310: «Краска, позволяющая наносить в один слой толстую пленку краски толщиной более 100 мкм».
Имея три совершенно разных значения (т.е. более 80, 125 или 100 микрон) является хорошей иллюстрацией присущей им путаницы. (Для получения дополнительной информации по этой теме см. Влияние минимального и максимального значений ТСП на характеристики покрытия.)
Нет определенной толщины, когда покрытие становится «толстым». Как указано в определениях ISO и SSPC, это означает, что краска, которую можно наносить с большей толщиной, чем обычно, для этого типа покрытия, но это варьируется в зависимости от общего типа, становится «толстым слоем». Для алкидных, хлорированных каучуков или полиуретанов, которые обычно наносятся с толщиной слоя около 50 микрон на слой, толстым слоем является слой, который можно наносить с толщиной около 75 микрон.Для эпоксидной грунтовки, обычно наносимой с толщиной 75 микрон, можно нанести толстый слой толщиной около 125 микрон или больше.
Хотя эти различия вряд ли вызовут какие-либо проблемы при нанесении покрытия, этот пример показывает, как терминология может иметь разное значение в разных частях мира, действительно в рамках стандартов, которые должны быть подвергнуты тщательной экспертной оценке. Кроме того, могут быть различия в значениях терминов между разными компаниями по производству красок, что еще больше сбивает пользователя с толку.В этой статье рассматривается время высыхания и отверждения покрытий, а также различия в определениях и использовании между различными стандартами и техническими данными производителя (PDS).
Пользователи покрытий должны знать, что сушка и отверждение — это не одно и то же, когда речь идет о лакокрасочных покрытиях, и что существует ряд этапов сушки и отверждения от первоначального нанесения до полного отверждения. Крайне важно, чтобы разница между сушкой поверхности и полным отверждением была очевидной, иначе покрытие наверняка выйдет из строя, если слишком рано подвергнуть его воздействию окружающей среды.Точно так же окрашенный предмет, который транспортируется слишком рано, будет поврежден и потребует ремонта, если не будет выполнено полное повторное покрытие. Слишком раннее или слишком позднее нанесение следующего слоя почти всегда приводит к разрушению покрытия. Стадии сушки и отверждения для системы покрытия должны быть четко определены и поняты специалистам по нанесению, инспекторам и специалистам по спецификациям, и не должно быть двусмысленности относительно их значения. При попытке определить эти этапы возникает затруднение.
Сушка и отверждение покрытий для тяжелых условий эксплуатации обычно включает несколько физических и химических изменений, таких как испарение растворителя, реакция с кислородом или влагой, полимеризация или некоторая их комбинация.Время достижения данной стадии трудно измерить, и на него в значительной степени влияют факторы окружающей среды, такие как температура и влажность, а также толщина пленки. Стадии часто определяются не по физическим или химическим изменениям, а по тому, соответствуют ли они какому-то стандартному тесту.
Ранние стадии сушки
Ранние стадии сушки важны при лабораторных испытаниях, но менее важны для защитных покрытий в малярном цехе или в поле. Однако самые ранние стадии сушки интересны тем, что они указывают на то, что процесс отверждения уже идет.Наиболее распространенный термин для начального высыхания — это высыхание на ощупь, которое в соответствии с AS 2310 определяется как «стадия процесса сушки или отверждения, когда пленка краски перестает быть липкой при легком прикосновении». Эту стадию можно также назвать «отлипание» или «высыхание поверхности», хотя в некоторых стандартах будут немного отличаться определения или тесты, или и то, и другое для этих терминов. Международный стандарт ISO 9117-3 — это испытание на высыхание поверхности, в котором оно определяется как точка, в которой маленькие стеклянные шарики (баллотини) можно легко отряхнуть щеткой с поверхности покрытия, не повредив его.Термин «свободный от пыли» используется в Соединенных Штатах для обозначения момента времени, когда пыль больше не будет прилипать к высыхающей краске, что, по-видимому, является аналогичной стадией в процессе высыхания. Без печати может использоваться для красок, высыхающих на воздухе, для обозначения либо времени, по истечении которого кусок ткани с грузом на нем не оставляет следов, либо времени, когда покрытие можно надавить большим пальцем и не оставит следов. Тонкие различия между сроками и степенью сушки не имеют большого значения в индустрии покрытий для тяжелых условий эксплуатации.На этом этапе покрытие еще остается мягким и подвижным, и с ним нельзя обращаться без повреждений.
Время высыхания и отверждения
Первый этап, имеющий реальное практическое значение, обычно называют сушкой до ручки, что означает, что изделие можно перемещать для завершения нанесения покрытия и измерять толщину пленки. Согласно AS / NZS 2310, это определяется как «состояние во время процесса сушки или отверждения, когда пленка краски достаточно затвердела, чтобы объект можно было осторожно перемещать, не повреждая пленку.«SSPC имеет аналогичное определение, но решительно избегает использования слова« осторожно ». Следствием этого является то, что без необходимости осторожного обращения с покрытием покрытие достигнет несколько большей степени отверждения и твердости на стадии высыхания до обработки в соответствии с определением SSPC по сравнению с определением AS / NZS 2310. Эти явно незаметные различия могут стать решающими факторами в любом судебном процессе.
Не все компании по производству красок указывают время высыхания до обработки в своих технических паспортах.Одна компания использует термин «сухой для ходьбы», который снова, по-видимому, требует большей степени отверждения, чем определение AS / NZS 2310, но для практических целей может считаться почти таким же. Однако другая компания использует термин «жесткая сушка» для обозначения этого этапа процесса сушки. Эта компания определяет жесткую сушку как «состояние пленки, при котором она остается сухой по всей своей толщине. Это состояние сквозного высыхания определяется с помощью «механического пальца», которое при использовании определенного калибра при заданном давлении, скручивании и времени не оставляет следов и не повреждает пленку.Это определение взято из ISO 9117-1, а SSPC и ASTM имеют аналогичные определения для твердой сушки. Традиционно маляры проверяют на прочность высыхание, поворачивая вдавленный большой палец на окрашенной поверхности и отмечая любые повреждения. Упомянутая лабораторная испытательная установка воспроизводит это действие. Тем не менее, тест большим пальцем по-прежнему является полезным руководством и используется в мастерской и в полевых условиях. Обычно считается, что жесткая сушка означает, что предмет можно перемещать или поворачивать, хотя это не указано в определении и может быть непонятно аппликатору.Стандарт AS / NZS 2310 определяет жесткую сушку как «стадию, достигаемую в процессе сушки или отверждения, когда пленка краски имеет достаточную прочность, чтобы противостоять механическим повреждениям», и отмечает, что сухая сухость имеет такое же определение. Таким образом, хотя используются разные термины, время, указанное для сухой до обработки, жесткой сушки, сушки до ходьбы и полной сушки в технических паспортах различных компаний, можно рассматривать как примерно эквивалентную точку в цикле отверждения. Однако использование разных терминов для одной и той же стадии может сбить с толку аппликатора.(Дополнительную информацию можно найти в статье «Неоднозначности при определении того, была ли достигнута заданная ТСП».)
Высыхание до повторного нанесения
Следующим этапом является интервал перекрытия или минимальное и максимальное время перекрытия, и большинство компаний используют одно из этих условий. Определение AS / NZS 2310: «Этап во время процесса сушки или отверждения, когда следующий слой может быть нанесен без вредных последствий». Другие стандарты и глоссарии будут давать аналогичные определения, и вряд ли возникнут какие-либо аргументы относительно его значения.Однако проблема возникает при повторном покрытии тем же продуктом. Наращивание толщины покрытия, которое меньше толщины, обычно может быть выполнено раньше, чем перекрытие другим основным типом. В большинстве технических паспортов это не подтверждается, если только покрытие не спроектировано как однослойная. Использование термина «интервал перекрытия» для нанесения одного и того же покрытия и «интервал верхнего покрытия для другого покрытия» позволило бы избежать этого, но эти различия не были приняты. Эта ситуация указывает на то, что требуется дополнительная работа по ужесточению определений в соответствующих стандартах.
Полное отверждение
Изделие с покрытием не должно подвергаться воздействию окружающей среды до тех пор, пока покрытие полностью не затвердеет, что часто называют полным отверждением, хотя, что интересно, стандарты, такие как AS / NZS 2310, не определяют этот временной интервал. Строго говоря, этот термин неверен, потому что некоторые покрытия продолжают полимеризоваться в течение нескольких дней, недель или даже дольше после нанесения, даже если они не будут повреждены окружающей средой. Этот термин представляет собой точку, в которой покрытие полностью затвердевает, сцепляется и может подвергаться воздействию окружающей среды.При необходимости он также может быть подвергнут отпускным испытаниям, хотя на практике это обычно проводится до максимального времени нанесения следующего слоя, чтобы гарантировать надежность ремонта. (Подробнее о праздниках см. В Coating Holidays & Pinholes: Chinks in the Armor.) Полное отверждение правильнее называть отверждением для обслуживания или возвращением к эксплуатации; термины, используемые некоторыми компаниями по производству красок. Не все компании приводят такую цифру, возможно, потому, что это время практически невозможно определить с помощью каких-либо общих полевых испытаний.В идеале, испытание на отверждение / твердость, такое как твердость на истирание MEK или по Барколу, и приемлемый уровень прохождения должны быть обеспечены в качестве индикатора приемлемого уровня отверждения там, где это критично.
Другие особые требования к отверждению могут быть полезными, но выполняются редко. Например, неорганические силикаты цинка (IZS) могут противостоять проливному дождю задолго до того, как они будут высушены для повторного покрытия или даже обработки. Например, AS 3750.15 требует, чтобы IZS на основе растворителя и IZS в воде с высоким соотношением достигал нерастворимости в воде в течение 1 часа, а обычный раствор на водной основе — в течение 3 часов.Однако никакие продукты, доступные в Австралии или Новой Зеландии, не содержат такой информации в своих технических паспортах.
В таблице 1 приводится краткое изложение терминов, используемых при сушке и отверждении краски, а также важность этого термина. Пользователи защитных покрытий должны знать не только значения общих терминов, но и альтернативные термины, используемые в отрасли.
Таблица 1 . Термины, используемые в лакокрасочной промышленности.Примечание: эта статья взята из доклада, представленного на конференции ACA в ноябре 2016 г. в Окленде, Новая Зеландия]
Список литературы
ISO 12944-5, «Краски и лаки. Защита от коррозии стальных конструкций с помощью систем защитной окраски. Часть 5: Системы защитной окраски», 2007.
Глоссарий по защитным покрытиям SSPC, SSPC, Питтсбург, Пенсильвания, 2011.
AS / NZS 2310, «Глоссарий терминов по краскам и покраске», Стандарты Австралии, Сидней, 2002.
ISO 9117-3, «Краски и лаки. Испытания на высыхание. Часть 3: Испытания на высыхание поверхности с использованием ballotini», 2010 г.
ISO 9117-1, «Краски и лаки — Испытания на высыхание — Часть 1: Определение состояния полного высыхания и времени полного высыхания», 2009 г.
Эта статья предоставлена Австралийской ассоциацией коррозии из их публикации «Коррозия и материалы».
Сколько времени нужно для высыхания гончарной глины?
Гончарный круг поддерживают читатели. Если вы нажмете одну из моих ссылок, я могу заработать комиссию. Я также являюсь участником партнерской программы Amazon и буду получать комиссию с соответствующих покупок. Это помогает мне поддерживать работу сайта. Спасибо, очень ценю вашу поддержку!
В течение многих лет я был сосредоточен на скульптуре, и я отливал большинство этих предметов в гипсе, а не обжигал их.И когда я снова начал делать гончарные изделия, я подумал, сколько времени нужно, чтобы гончарная глина сохла? Итак, я провел небольшое исследование и много проб и ошибок, вот что я обнаружил.
Гончары часто говорят, что гончарная глина становится достаточно сухой, чтобы ее можно было обжечь, примерно за 7 дней. Однако на продолжительность процесса сушки влияют другие факторы. Эти факторы включают толщину или размер изделия, сложность конструкции и условия сушки.
Глина проходит различные стадии процесса сушки.На каждом этапе он обладает определенными качествами, и с ним можно обращаться по-разному.
В этой статье речь пойдет о следующем:
- Сколько времени занимают различные этапы процесса сушки?
- Какие факторы влияют на скорость высыхания гончарной глины?
- Как помочь керамике высохнуть без растрескивания и как это влияет на время высыхания?
Сколько времени нужно для высыхания глины? — Различные этапы
Пластиковая обрабатываемая глина
Практическое правило гласит, что глина остается в своем пластически пригодном для обработки состоянии в течение 15-30 минут.
Когда глина находится в рабочем состоянии пластик , она содержит около 30% воды . Он мягкий и податливый, но не липкий на ощупь. Если он оставляет на руках липкую массу, значит, он слишком влажный. В этом случае оставьте его на некоторое время, пока он не станет липким.
Я бы порекомендовал оставить его с очень неплотно закрытым пластиковым пакетом. Это предотвратит слишком быстрое высыхание, но позволит циркулировать достаточному количеству воздуха. Чтобы глина стала менее липкой, может потребоваться от нескольких минут до часа.
Когда глина находится на открытом воздухе, она остается в пластичном, пригодном для обработки состоянии в течение короткого периода времени. Если вы используете глину для моделирования или лепки, она остается работоспособной в течение 15-30 минут. После этого он начнет терять столько воды, что перестанет быть настолько пластичным.
Когда вы бросаете глину на колесо, вам нужно будет регулярно капать воду на глину, чтобы она оставалась скользкой и работоспособной.
Сколько времени нужно, чтобы глина стала твердой кожей?
В среднем, чтобы глина стала твердой, потребуется около 1-3 дней.Однако это действительно зависит от того, как вы его храните и сушите.
В среднем, чтобы глина стала твердой, потребуется около 1-3 дней. Однако это зависит от того, как вы его храните и сушите.
Кожа твердая глина немного бледнее глины в пластичном состоянии. Он сухой на ощупь, но кажется холодным. Это потому, что он все еще имеет относительно высокое содержание воды.
В твердом состоянии кожа глина хрупкая и рассыпается при надавливании.Если оставить твердую кожу на впитывающей поверхности, например на бумажном полотенце, останется влажное пятно.
Сколько времени нужно, чтобы глиняная глина высохла до костей?
Обычно считается, что глина высыхает в течение 7 дней.
Когда глина высохла, она бледная, теплая и сухая на ощупь. Чтобы ваша посуда не взорвалась в печи, она должна быть высушена до кости перед обжигом.
Некоторые гончары кладут глину в печь, когда она немного влажная.Но если вы сделаете это, то потребуется длительный предварительный нагрев около 12 часов. Во время предварительного нагрева температура в печи должна оставаться ниже 212F, чтобы вода испарялась до начала обжига.
Практическое руководство по сушке глины:
| Пластиковая глина | Твердая глина для кожи | Сухая глина для костей |
|---|---|---|
| 15-30 минут | 1-3 дня | До 7 дней |
Если у вас зуд от огня ware, то приведенные выше рекомендации могут показаться разочаровывающе расплывчатыми.Однако можно более точно определить, сколько времени потребуется для высыхания вашего конкретного изделия. Вам просто нужно принять во внимание следующие факторы….
Сколько времени нужно для высыхания гончарной глины? -Различные факторы
Насколько влажно в окружающей среде?
Глина сохнет дольше во влажной атмосфере. Это то, что нужно учитывать, если вы живете во влажном климате или это влажное время года.
Как гончар вы можете контролировать влажность воздуха вокруг глины.Пластик может помочь вам контролировать уровень влажности. Гончары, у которых есть хорошая большая студия, могут отделить часть своего рабочего пространства с помощью пластиковых штор или перегородок.
Однако вы можете контролировать влажность воздуха вокруг глины, накрыв ее полиэтиленовым пакетом. Если вы все же используете полиэтиленовый пакет, лучше сначала накрыть зеленую посуду тканью.
Поскольку влага в глине медленно испаряется, она образует конденсат. Он осядет на поверхности мешка.Если пакет прилипнет к посуде, он может стереть детали на поверхности предмета. Или он может сделать части глины более мягкими и влажными, чем другие.
Некоторые гончары рекомендуют накрывать изделие бумажными полотенцами. Другие рекомендуют кусочек мягкой ткани или ткани, который будет мягко накрываться им. Это поглотит конденсат и предотвратит прилипание пластика к глине.
Вы также можете создать что-то, что называется влажным ящиком. Простой вариант влажной коробки — поставить на кусок пластиковое ведро.Это контролирует влажность в атмосфере вокруг вашего изделия и предотвращает попадание сквозняков на глину. Таким образом, вы можете контролировать время высыхания глиняной глины.
Вот пошаговое руководство по созданию влажного ящика для глины.
Насколько влажность влияет на время высыхания?
Следующее даст вам представление о том, как влажность влияет на время высыхания 2 . Посуда, запечатанная в мешок ИЛИ помещенная во влажную коробку без крышки, может затвердеть через 1-3 дня.
Если запечатать в сумку И положить в запечатанную коробку, посуда может стать жесткой примерно через 5 дней.
Источник влаги, например влажная губка, может попадать в окружающую среду. При добавлении в герметичный пакет глина может оставаться пригодной для обработки в течение нескольких недель. Глина во влажной коробке может оставаться работоспособной неопределенно долго.
Толстые или большие куски глины сохнут дольше
По мере высыхания глины вода должна перемещаться с более глубоких слоев глины на поверхность. Чем больше или толще глина, тем дальше она должна пройти и тем больше воды должно испариться.
Даже когда глина высохла, все равно будет около остаточного содержания воды . И вода, химически связанная с частицами глины, тоже будет.
Может возникнуть соблазн ускорить процесс сушки с помощью более толстых или больших кусков. У разных гончаров есть свои способы ускорить процесс сушки.
Однако очень важно, чтобы зелень сохла с постоянной скоростью. Насколько это возможно, лучше избегать того, чтобы одна часть глины высыхала быстрее, чем другая.
Если одна часть глины высыхает быстрее, чем другая, устанавливается «градиент высыхания 3 ». Когда это происходит, глиняное тело подвергается большим нагрузкам. Одна часть глины сжимается быстрее, чем другая, в результате чего кусок может треснуть.
Некоторые гончары утверждают, что если поставить зелень на солнце, кожа станет твердой менее чем за час. 1 . Другие 2 утверждают, что сушить глину на солнце можно только в том случае, если в ней высокое содержание грога. Глиняная глина не так сильно садится.Однако пластиковая глина слишком быстро сжимается на солнце, и вы рискуете потрескаться.
Этот последний пункт подводит меня к следующему фактору, влияющему на скорость высыхания. А именно, какую глину вы используете. Итак, читайте….
Какую глину вы используете? — Производительность сушки
Различные глиняные тела имеют разную «сушильную способность 4 ». Это относится к тому, насколько глина может давать усадку без растрескивания. Если глина плохо сохнет, потребуется больше времени для сушки глины.Таким образом, эффективность сушки является фактором, определяющим время высыхания гончарной глины.
Пластиковая глина
Если глина очень пластична, она имеет тенденцию к усадке при высыхании. Если глина неравномерно усаживается, она имеет тенденцию к растрескиванию. Равномерное высыхание глины занимает больше времени. Поэтому глину с высокой пластичностью нужно просушивать более тщательно. И может потребоваться больше подготовки и времени.
Глина Grogged
Загрязненная глина сохнет легче, потому что она менее пластична.Поэтому к нему не нужно так осторожно относиться. Например, сильно замазанную глину можно оставить сушиться на солнце с гораздо меньшими шансами на растрескивание.
Фарфор
Фарфор очень быстро теряет воду при высыхании. Тот факт, что он быстро теряет воду, предполагает, что для подготовки к стрельбе требуется меньше времени. Однако, поскольку фарфор быстро теряет много воды, он также сильно сжимается и склонен к растрескиванию.
В результате процесс сушки требует особой осторожности.Горшечнику рекомендуется сушить фарфор медленно, чтобы избежать появления трещин из-за быстрой усадки.
Как помочь керамике высохнуть без трещин — стежок вовремя
Иногда мы торопимся и хотим, чтобы наша керамика быстро высохла. Возможно, у вас есть крайний срок для клиента или подарок другу. Вы можете постукивать пальцами, задаваясь вопросом, сколько времени нужно, чтобы глиняная глина высохла? И вы можете ускорить процесс сушки.
Некоторые гончары говорят, что это нельзя, и что большинство методов ускорения высыхания ошибочны. 5 .Другие утверждают, что вы можете ускорить высыхание гончарной глины, если она сохнет равномерно 6 .
Некоторые способы ускорить процесс сушки
Может показаться, что некоторые из этих советов замедляют процесс высыхания. Однако, если ваша глина высыхает равномерно, вы избежите трещин и, возможно, придется начинать заново. Шов по времени, как говорится!
- Делайте ваши изделия с более тонкими стенками, они высыхают быстрее.
- Постарайтесь, чтобы кусок был равномерной по всей толщине.
- Убедитесь, что кусочки глины хорошо соединены друг с другом. Если они плохо соединены, они могут потрескаться по мере высыхания детали. Если они хорошо соединены, вы сможете высушить изделие быстрее и с меньшим риском.
- Вы можете положить изделие перед вентилятором, тепловым пистолетом или феном. Если вы это сделаете, то лучше всего положить изделие на медленно вращающуюся поверхность. Это обеспечит равномерное высыхание глины.
- Когда вы сможете поднять предмет, не повредив его, переверните его.Это гарантирует, что нижняя сторона также подвергнется воздействию воздуха.
Накройте посуду
- Поставьте кастрюли на полки или на решетку, чтобы они высохли. Это позволяет воздуху свободно обтекать всю деталь. Вы можете слегка накрыть изделие пластиком, чтобы контролировать скорость его высыхания.
- Накройте те части посуды, которые высыхают слишком быстро. Ручки на чашках и горлышки горшков сохнут быстрее.
- Рекомендуется покрыть края и детали, чтобы замедлить их высыхание.Вы можете покрыть их, обернув пластиком или используя воск.
- Не забывайте, что при использовании воскового резиста следует оставлять тонкую полоску на невощеной поверхности. Это позволяет влаге уйти. Может показаться, что это замедляет процесс высыхания. Однако, если вы защитите уязвимые, незащищенные части, вы можете позволить более крупным областям высохнуть быстрее.
- Если вы делаете партию кружек, сушите их по кругу так, чтобы ручки были направлены друг к другу. Затем накройте замес. Это создает влажную среду, в которой ручки могут высыхать.
- Вы можете положить изделие на гипсовую биту, накрыть тканью и запечатать в полиэтиленовый пакет. Гипсовая бита будет вытягивать воду из основания, которое обычно сохнет медленнее. А влага в пакете предотвращает слишком быстрое высыхание всего изделия. С помощью этого метода изделие может затвердеть за 24 часа.
Предварительный нагрев керамики
- Вы можете поставить сухую посуду, не имеющую костей, на длительный предварительный нагрев в печи. Некоторые гончары проводят предварительный нагрев в течение ночи при температуре ниже 212F.Это гарантирует, что глина станет сухой до того, как начнется обжиг.
- У некоторых гончаров более домотканый подход и они ставят свою посуду в духовку на время 200F.
Эти советы в основном предназначены для ускорения процесса сушки. Но важно помнить, что гончарные изделия требуют терпения. Иногда нужно просто дать время.
Последние мысли Сколько времени нужно, чтобы глина высохла
Фигурка из шарикового парка отвечает на вопрос, сколько времени нужно для высыхания глиняной глины.Фактическое время высыхания зависит от факторов, указанных в статье выше. Процесс высыхания можно ускорить, если его проводить аккуратно и равномерно высыхать. Точно так же, если глина остается влажной, процесс высыхания может быть отложен на неопределенное время.
Если вам понравился этот пост, поделитесь им!
Список литературы.
1) https://sites.google.com/site/devicemanlessons/storingclay
2, 3, 4 и 6) Digitalfire.com
5) https://www.thesprucecrafts.com / сушка-керамика-и-глиняные-предметы-2746236
Сравнение влияния вакуумной сушки и традиционной сушки на окраску твердой древесины клена
Лесная служба США
Уход за землей и служение людям
Министерство сельского хозяйства США
Сравнение эффектов вакуумной сушки и традиционной сушки на окраску твердой древесины клена
Автор (ы): Скотт Лайон; Скотт Боу; Michael Wiemann
Дата: 2021
Источник: Исследовательская статья FS
Серия публикаций: Research Paper (RP)
Станция: Лаборатория лесных товаров
PDF: Загрузить публикацию (1.0 MB)
Описание Сушка в вакуумной печи с использованием низкой температуры в среде с низким содержанием кислорода дает светлый твердый клен за значительно более короткое время сушки и с меньшими вариациями, чем при обычной сушке в паровой печи. Чтобы избежать химического окрашивания и сохранить светлый цвет, сушка твердого клена требует использования сильного воздушного потока при низкой температуре и относительной влажности вскоре после распиловки. В этом исследовании сравнивали цвет и время сушки твердого клена, высушенного в печах обоих типов.Парные образцы размером 1 дюйм. Плоские распиленные доски (25,4 мм) сушили либо в обычной печи, либо в вакуумной печи, и цвет пиломатериалов каждой доски после сушки измеряли с помощью спектрофотометра. Вакуумная сушка позволила получить приемлемый для отрасли белый клен быстрее, чем при обычной сушке. В среднем не было визуальных различий в цвете между двумя методами сушки, но цвет плит из вакуумной печи был более однородным. Примечания к публикации- Мы рекомендуем вам также распечатать эту страницу и прикрепить ее к распечатке статьи, чтобы сохранить полную информацию о цитировании.
- Эта статья была написана и подготовлена служащими правительства США в официальное время и поэтому находится в открытом доступе.
XML: Просмотр XML
Показать больше
Показать меньше
https: // www.fs.usda.gov/treesearch/pubs/62683
Произошла ошибка при настройке вашего пользовательского файла cookie
Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.
Настройка вашего браузера для приема файлов cookie
Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:
- В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки вашего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
- Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, используйте кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
- Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
- Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
- Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.
Почему этому сайту требуются файлы cookie?
Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.
Что сохраняется в файле cookie?
Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.
Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.
Использование добавленной жидкости для подавления дефектов высыхания покрытий из твердых частиц
https://doi.org/10.1016/j.jcis.2020.08.055Получить права и содержаниеОсновные моменты
- •
Капиллярные суспензии сохнут однородно без дефектов высыхания .
- •
Связь между миграцией частиц и образованием канавок или точечных отверстий.
- •
Капиллярные мостики между частицами препятствуют проникновению воздуха.
- •
Угловой капиллярный поток к поверхности покрытия поддерживает постоянную скорость высыхания.
- •
Капиллярный поток к поверхности сохраняется после полного уплотнения.
Реферат
Гипотеза
Боковое накопление и дефекты пленки во время высыхания покрытий из твердых частиц — распространенная проблема, обычно решаемая с помощью полимерных добавок и поверхностно-активных ингредиентов, которые требуют дальнейшей обработки высушенной пленки. Капиллярные суспензии с их регулируемыми физическими свойствами, лишенные полимеров, открывают новые возможности для получения однородных и бездефектных покрытий из твердых частиц.
Эксперименты
Мы исследовали влияние малых количеств вторичной жидкости на сушку покрытия. Одновременно измеряли нарастание напряжения и потерю веса в сушильной камере с регулируемой температурой и влажностью. Изменения в профиле отражательной способности и высоты покрытия с течением времени были связаны с кривой потери веса и напряжения.
Выводы
Капиллярные суспензии равномерно сохнут без дефектов. Боковое высыхание тормозится высоким пределом текучести, что приводит к усадке покрытия до одинаковой высоты.Мосты между частицами предотвращают проникновение воздуха и продлевают постоянный период высыхания. Жидкость в нижних слоях транспортируется к границе раздела через угловой поток внутри поверхностных пор, что приводит к частично сухому слою рядом с подложкой, в то время как поры наверху все еще остаются насыщенными. Использование капиллярных суспензий для покрытий из твердых частиц приводит к получению более однородных, бездефектных пленок с лучшими характеристиками печати, что делает ненужным высокое содержание добавок.
Ключевые слова
Сушка
Покрытия из частиц
Капиллярная суспензия
Измерение напряжения
Боковая сушка
Угловой поток
Предел текучести
Усадка
Однородная пленка
Полный текст статьи
Рекомендуемый 0 © 2020 Elsevier Inc.Все права защищены.
Рекомендуемые статьи
Ссылки на статьи
Поведение при высыхании и кинетика процесса высыхания кишечных твердых капсул на растительной основе
Фармацевтика. 2021 Март; 13 (3): 335.
, 1, 2 , 1, 2 , 1, 2 , 1, 2 , 1, 2 , 3 , 1, 2 , 1, 2, * и 1, 2, *Moses Arowo
3 Департамент химической и технологической инженерии, Moi Университет, 3900-30100 Элдорет, Кения; мок.oohay @ oworasum
2 Сямэньский инженерно-технологический исследовательский центр по комплексному использованию морских биологических ресурсов, Сямэнь 361021, Китай
3 Департамент химической и технологической инженерии, Университет Мой, 3900-30100 Элдорет, Кения; moc.oohay@oworasumПоступила в редакцию 3 февраля 2021 г .; Принято 26 февраля 2021 г.
Лицензиат MDPI, Базель, Швейцария. Эта статья представляет собой статью в открытом доступе, распространяемую в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution (CC BY) (http: // creativecommons.org / licenses / by / 4.0 /).Abstract
Процесс сушки является важным этапом в процессе производства энтеросолюбильных твердых капсул, который влияет на физические и химические свойства капсул. Таким образом, характеристики сушки энтеросолюбильных твердых капсул на растительной основе были исследованы при постоянной скорости воздуха 2 м / с в лабораторной сушилке горячим воздухом в диапазоне температур от 25 до 45 ° C и относительной влажности от 40 до 80%. . Результаты показывают, что процесс сушки капсул в основном происходит в период снижения скорости, подразумевая, что перенос влаги в капсулах регулируется скоростью внутренней диффузии влаги.Высокая температура и низкая относительная влажность сокращают время высыхания, но увеличивают скорость высыхания капсул. Однако результаты исследования механических свойств и стабильности при хранении капсул показывают, что высокая скорость сушки приводит к получению энтеросолюбильных твердых капсул на растительной основе низкого качества. Сканирующая электронная микроскопия также демонстрирует, что в капсулах, полученных при более высокой скорости сушки, появляется больше слоистых трещин. Модель Пейджа наилучшим образом подходит для описания тонкослойной сушки капсул на основе коэффициента детерминации и приведенного хи-квадрат.Более того, было установлено, что эффективная диффузия влаги капсул увеличивается с увеличением температуры сушки или снижением относительной влажности.
Ключевые слова: кишечнорастворимые твердые капсулы на растительной основе, сушка горячим воздухом, характеристики сушки, моделирование
1. Введение
Слово «капсула» происходит от латинского слова «капсула», и его первоначальное значение — «маленькая коробочка». История разработки капсул насчитывает почти 173 года с тех пор, как Джеймс Мердок запатентовал состоящие из двух частей твердые капсулы в 1847 году [1].Кишечные твердые капсулы привлекли внимание из-за их роли в целенаправленном высвобождении лекарств [2], где они предназначены для того, чтобы оставаться неповрежденными в желудке, а затем высвобождать активное вещество в верхних отделах кишечника [3]. Тем не менее, желатиновые капсулы обладают недостаточными физико-химическими свойствами и проблемами безопасности, такими как риск заболеваний животных [4], сшивание с альдегидными материалами и способность становиться мягкими и хрупкими в экстремальных условиях [5,6,7]. Более того, процесс нанесения энтеросолюбильного материала на поверхность желатиновой капсулы усложняется, так что распределение энтеросолюбильного материала на поверхности желатиновых капсул является плохим [8].Между тем материалы с энтеросолюбильным покрытием также относительно дороги [9]. Поэтому большое внимание было уделено разработке кишечных твердых капсул на растительной основе [10]. Материалы с энтеросолюбильным покрытием, которые были разработаны для капсул на растительной основе, обычно представляют собой анионный полиметакрилат, фталат ацетата целлюлозы или фталат поливинилацетата. Huyghebaert et al. использовали каждый из трех материалов для изготовления капсул из гидроксипропилметилцеллюлозы (НРМС) с энтеросолюбильным покрытием [11]. Но кальцинированное покрытие — один из появляющихся простых методов приготовления энтеросолюбильных твердых капсул на растительной основе [12] со стабильной энтеросолюбильностью [13].Насколько нам известно, информация о том, что твердые энтеросолюбильные капсулы на растительной основе были получены путем кальцинированного покрытия, до сих пор редка.
Процесс производства энтеросолюбильных твердых капсул на растительной основе аналогичен процессу производства других твердых капсул и в основном включает погружение булавок в модели, сушку, вытягивание оболочки, разрезание, вложение и т. Д. Все эти операции, кроме сушки, в основном контролируются возможностями механической обработки. Следовательно, процесс сушки является важным этапом, поскольку он вызывает изменения в структуре материала капсулы и, таким образом, влияет на физические и химические свойства кишечных твердых капсул [14,15].До сих пор имеется ограниченная информация о процессе сушки кишечных твердых капсул на растительной основе. Следовательно, необходимо систематическое изучение поведения сушки и кинетики процесса сушки кишечнорастворимой твердой капсулы на растительной основе.
Промышленные методы сушки включают сушку горячим воздухом, микроволновую сушку, инфракрасную сушку, вакуумную сублимационную сушку и т. Д. Сушка горячим воздухом является наиболее распространенной техникой для промышленной и коммерческой сушки в пищевой и фармацевтической промышленности [16] благодаря развитому оборудованию, низкой стоимости, простоте и высокой адаптируемости [17,18,19].Однако неправильные условия сушки могут привести к массивным дефектам, таким как коробление, пузыри и трещины [20,21], и, как следствие, к продуктам низкого качества. Ашикин и др. [22] установили, что пластичность альгинатной пленки можно регулировать путем изменения температуры сушки, и отметили, что пластичность пленки можно значительно улучшить при температуре сушки 80 ° C за счет образования пузырьков воздуха и снижения молекулярной массы альгината в пленке. Лю и др. [23] систематически изучали влагоперенос при сушке мягких желатиновых капсул горячим воздухом и установили, что правильными условиями сушки являются снижение относительной влажности воздуха и постепенное повышение температуры сушки.Напротив, неправильные условия сушки привели к слипанию и растрескиванию мягких желатиновых капсул.
Помимо экспериментального наблюдения, необходимо создать математическую модель для прогнозирования и описания кинетики процесса сушки [24]. Модели тонкослойной сушки можно разделить на теоретические, полутеоретические и эмпирические модели. Модель Льюиса [25], также известная как экспоненциальная модель, представляет собой теоретическую модель, основанную на законе охлаждения Ньютона и описывающую движение молекул воды.Модель не учитывает движение внутренних молекул воды и в основном учитывает сопротивление пограничного слоя на поверхности материала движению диффузии влаги. Модель Пейджа [26], модель Хендерсона и Пабиса [27] и логарифмическая модель [28] — все это полуэмпирические модели, основанные на теории диффузии. Согласно второму закону Фика, предполагая, что влага в материале диффундирует наружу от поверхности в виде жидкой влаги, эти модели получены путем частичной модификации теоретической модели.С другой стороны, модель Ванга и Сингха [29] является эмпирической моделью, основанной на экспериментальных данных. Модель не учитывает теплопередачу и влагообмен в процессе сушки и ее параметры не имеют практического физического значения. Однако до сих пор эти модели обычно используются при описании влагопереноса в материалах [30].
В целом, учитывая важность процесса сушки для энтеросолюбильных твердых капсул на растительной основе и ограниченную информацию о кинетике сушки процесса тонкослойной сушки капсул на растительной основе, настоящая работа направлена на систематический анализ влияния различных условий сушки, таких как температура сушки и относительная влажность от влагопереноса и количества энтеросолюбильных твердых капсул растительного происхождения.Тестируемые капсулы состояли из HPMC, альгината натрия, ксантановой камеди, геллановой камеди и цитрата калия. Кроме того, для проверки экспериментальных данных использовались пять различных традиционных математических моделей. Наконец, получены эффективный коэффициент диффузии влаги и энергия активации высушиваемых энтеросолюбильных твердых капсул на растительной основе. Результаты обеспечат теоретическую основу и руководство для прогнозирования управления процессом сушки горячим воздухом и оптимизации энтеросолюбильных твердых капсул на растительной основе.
2. Материалы и методы
2.1. Материалы
Коммерчески доступные пищевые HPMC (HT-E15), хлорид кальция и цитрат калия были получены от Shandong Ruitai Co., Ltd. (Шаньдун, Китай), а альгинат натрия, ксантановая камедь и геллановая камедь были поставлены Shanghai Macklin Biochemical Co., Ltd. (Шанхай, Китай).
2.2. Методы
2.2.1. Приготовление энтеросолюбильной твердой капсулы на растительной основе
Смесь растворов получали растворением ксантановой камеди (0.4%, w / w ), геллановая камедь (0,4%, w / w ) и альгинат натрия (0,7%, w / w ) в дистиллированной воде, содержащей цитрат калия (0,3% , w / w ). Затем смесь нагревали до 80 ° C при умеренном перемешивании со скоростью 480 об / мин. HPMC, пленкообразующий агент (9%, w / w ) добавляли к смешанному раствору при перемешивании и затем выдерживали при 80 ° C в течение 40 минут для обеспечения полного растворения.После этого раствор дегазировали с помощью циркуляционного водяного вакуумного насоса в течение 2 часов, а затем охлаждали до 60 ° C в течение 4 часов для обеспечения стабильности. Капсулы были приготовлены с использованием хорошо зарекомендовавшего себя метода [12] погружения стержней формы из нержавеющей стали () в гомогенный раствор при 47 ° C. Штифты формы из нержавеющей стали, которые были приклеены к растворам капсул, немедленно погружали в раствор хлорида кальция на 20 с, чтобы кальцинировались после погружения для достижения энтеросолюбильного эффекта. Наконец, капсулы сушили в сушилке при постоянной температуре и постоянной относительной влажности.
Формовочные штифты капсул из нержавеющей стали (цилиндрические: крышка 6,8 ± 0,02 мм; корпус 6,4 ± 0,02 мм).
2.2.2. Процесс сушки
Штифты формы из нержавеющей стали, использованные в процессе сушки, которые были приклеены с растворами капсул, были равномерно размещены на полке сушилки. Горячий воздух со скоростью 2 м / с поступал в сушилку и проходил вверх через штифты. Температуру сушки и относительную влажность измеряли датчиками температуры и влажности соответственно.
Как показано на, девять рабочих условий сушки энтеросолюбильных твердых капсул на растительной основе были выполнены при различной температуре сушки: 25, 30, 35, 40 и 45 ° C, и относительной влажности: 40%, 50%, 60%, 70. % и 80%. Согласно нашим предыдущим исследованиям, было обнаружено, что при температуре сушки 35 ° C, без перегрева, но при температуре выше комнатной, время сушки является подходящим. В то же время относительная влажность 60% широко используется в промышленности. В каждом рабочем состоянии образцы энтеросолюбильных твердых капсул на растительной основе, все покрытые куском формы из нержавеющей стали, мгновенно взвешивали с интервалом 10 минут в течение периода сушки до достижения стабильного веса.Кроме того, образцы помещали в осушитель воздуха при фиксированной температуре 105 ° C на 12 ч, чтобы получить массу сухого вещества. Эксперименты по сушке измеряли в трех экземплярах при различной температуре сушки и относительной влажности, и средние экспериментальные ошибки составляли менее 2%.
Таблица 1
Экспериментальная установка для различных условий эксплуатации.
| Экспериментальная группа | Фиксированный коэффициент | Экспериментальный фактор | |
|---|---|---|---|
| Первая группа | относительная влажность 60% скорость воздуха 2 м / с. | температура сушки (° C) | 25 |
| 30 | |||
| 35 | |||
| 40 | |||
| 45 | |||
| 2 группа | скорость воздуха сушки 35 ° / с. | относительная влажность (%) | 40 |
| 50 | |||
| 60 | |||
| 70 | |||
| 80 | |||
2.2.3. Измерение качества
Испытание на разрыв
Образцы 50 капсул, полученных в одинаковых условиях сушки, помещали в стеклянную трубку диаметром 24 и 200 мм соответственно.Затем диск из политетрафторэтилена диаметром 22 мм и весом 20,0 ± 0,1 г беспрепятственно ронял из горловины стеклянной трубки. Затем наблюдали за капсулами, чтобы определить наличие повреждений. Процесс выполняли трижды при каждом условии сушки. Согласно Китайской фармакопее [31], капсулы считаются неквалифицированными, если более пяти испытанных капсул разбиты.
Тест времени распадаемости
Образцы шести капсул были заполнены порошком талька и затем были помещены в подвесную корзину подъемного дезинтегрирующего инструмента без перегородки для тестирования в соответствии с Китайской Фармакопеей [31].Сначала капсулы помещали в искусственный желудочный сок (соляная кислота и пепсин, pH = 1,0) и испытывали на вкус в течение 2 часов. Каждую капсулу следует проверять на наличие трещин, разрушения или размягчения. Затем корзину вынули и промыли небольшим количеством дистиллированной воды. Каждую пробирку фиксировали перегородками и исследовали в искусственной кишечной жидкости (фосфатный буфер, pH = 6,8). Капсулы проверяли на дезинтеграцию в течение одного часа.
Тест стабильности при хранении
Стабильность хранения капсул проверяли в контейнере при температуре 20 ± 2 ° C и относительной влажности 85 ± 2% в течение 64 часов.Образцы пяти энтеросолюбильных твердых капсул на растительной основе были соответственно заполнены одинаковым количеством фруктозы весом 0,140 ± 0,005 г, а затем взвешивались каждые 8 часов. Результаты были рассчитаны следующим образом [31]:
Коэффициент поглощения влаги = mt − m0m0,
(1)
где м 0 и м т соответственно представляют массу энтеросолюбильных твердых капсул на растительной основе с фруктозой в начальный момент времени и т . Испытания также проводили в трех экземплярах при каждом условии сушки.
2.2.4. SEM
Энтеросолюбильные твердые капсулы на растительной основе, полученные при различных условиях сушки, замораживали жидким азотом, а затем осторожно взламывали. Часть образцов была закреплена вертикально на столе для образцов для напыления золота, затем сканировалась с помощью сканирующего электронного микроскопа HITACHI S-4800 (SEM). Ускоряющее напряжение при испытании составляло 10 кВ. Среди них время усиления различных условий сушки составляло 10 000 раз.
2.2.5. Моделирование данных тонкослойной сушки
Кинетику тонкослойной сушки энтеросолюбильных твердых капсул на растительной основе оценивали в виде отношения влажности (MR) в соответствии с уравнением (2).
где M представляет собой содержание влаги в твердых энтеросолюбильных капсулах растительного происхождения (г воды / г сухого вещества) во время сушки t , M 0 представляет собой начальное содержание влаги в энтеросолюбильных твердых капсулах растительного происхождения (г вода / г сухого вещества) и M e — это равновесное содержание влаги в кишечных твердых капсулах растительного происхождения (г воды / г сухого вещества).
Скорость высыхания ( DR ) рассчитывалась согласно уравнению (3).
где M t 1 и M t 2 соответственно представляют содержание влаги между двумя последовательными временами, тогда как t 1 и t 2 представляют соответствующее время [32].
Пять тонкослойных моделей сушки, иллюстрирующих процесс сушки, установленный многими учеными, были отобраны для представления характеристик сушки энтеросолюбильных твердых капсул на растительной основе, как показано на.Данные экспериментальной сушки были подогнаны к выбранным моделям сушки с использованием нелинейного метода наименьших квадратов в программном обеспечении Origin (OriginLab, версия 2016). Подходящая модель сушки была выбрана на основе коэффициента детерминации ( R 2 ) и приведенного хи-квадрат ( χ 2 ) [33]. Параметры R 2 и × 2 были рассчитаны согласно уравнениям (4) и (5) соответственно.
R2 = 1 − ∑i = 1N (MRpre, i − MRexp, i) 2∑i = 1N (MRpre, среднее − MRexp, i) 2
(4)
χ2 = ∑i = 1N (MRexp, i — MRpre, i) 2N − 2,
(5)
где MR exp , i представляет собой экспериментальное соотношение влажности, обнаруженное при измерении, а MR до , i представляет собой прогнозируемое соотношение влажности для этого измерения. N — количество наблюдений.
Таблица 2
Математические модели, примененные к кривым сушки тонкого слоя.
| № | Уравнение | Модель | Каталожные номера |
|---|---|---|---|
| 1 | MR = ехр (−kt) | Льюис | (К. Льюис, 1921) |
| 2 | MR = ехр (−kt n ) | Страница | (Страница, 1949) |
| 3 | MR = ехр (−kt) | Хендерсон и Пабис | (Хендерсон, 1961) |
| 4 | MR = ехр (−kt) + c | Логарифмический | (Toğrul, 2002) |
| 5 | MR = 1 + at + bt 2 | Ван и Сингх | (Ван, 1978) |
2.2.6. Расчет эффективного коэффициента диффузии влаги
Механизмы переноса влаги во время сушки можно моделировать математически на основе второго закона Фика [34] в соответствии с уравнением (6).
∂MR∂t = Deff (∂2MR∂x2),
(6)
где D eff представляет собой эффективный коэффициент диффузии влаги (m 2 / с). Если начальное распределение влаги в материале равномерно, коэффициент диффузии влаги постоянен на протяжении всего процесса сушки и усадка материала не учитывается, диффузия влаги принималась как одномерный массоперенос при сушке горячим воздухом.
Граничные условия следующие: MR равно единице, когда t и x равны 0. Когда x является переменным, возможны два случая: когда t равно нулю, MR является нулевым. функция, а когда t — бесконечность, MR равно 0.
Для случая тонкослойной сушки толщину L можно рассматривать как постоянную. Таким образом, было предложено одно из решений [35]:
MR = Mt − MeM0 − Me = 8π2∑n = 0∞1 (2n + 1) 2exp [- (2n + 1) 2π2DeffL2t],
( 7)
где L представляет толщину кишечных твердых капсул на растительной основе и имеет значение 2 × 10 -6 мкм.Для длительного времени сушки и пренебрежения членом высшего порядка, установив n = 1 [36], уравнение можно упростить следующим образом:
MR = 8π2exp (−π2DeffL2t).
(8)
Эффективный коэффициент диффузии влаги можно вычислить, взяв натуральный логарифм обеих частей уравнения (8).
ln MR = ln8π2 − π2DeffL2t.
(9)
Таким образом, D eff было получено путем построения экспериментальных данных сушки в соответствии с ln MR в зависимости от времени сушки в соответствии с уравнением (9), и на графике была получена прямая линия с наклоном следующий:
2.2.7. Расчет энергии активации
Энергия активации указывает количество энергии, необходимое 1 моль молекул воды для испарения во время их передачи через материалы. Связь эффективного коэффициента диффузии влаги с температурой может быть описана уравнением типа Аррениуса согласно уравнению (11) [37].
Deff = D0exp (−EaRTa),
(11)
где D 0 представляет собой предэкспоненциальный множитель уравнения Аррениуса (m 2 / с), E a представляет энергию активации (Дж / моль), R представляет универсальную газовую постоянную (кДж / моль K), а T a представляет собой абсолютную температуру (K).Энергия активации может быть вычислена путем натурального логарифма обеих частей уравнения (11) следующим образом:
ln (Deff) = ln (D0) -EaRTa.
(12)
Таким образом, E a было выведено путем построения экспериментальных данных сушки в соответствии с ln ( D eff ) в зависимости от обратной абсолютной температуры (1/ T a ) в соответствии с уравнением (12), и на графике была получена прямая линия со следующим наклоном:
3.Результаты и обсуждение
3.1. Характеристики сушки твердых энтеросолюбильных капсул на растительной основе
На рис. Соотношение влажности быстро уменьшается на ранней стадии сушки, а затем плавно уменьшается на поздней стадии. Это явление соответствует характеристикам высыхания большинства материалов [38,39]. Согласно Китайской фармакопее, влажность сухих твердых капсул на растительной основе не должна превышать 0.1. Следовательно, очевидно, что повышение температуры сушки или снижение относительной влажности вызывает необходимое сокращение времени сушки. Время сушки уменьшилось с 79 до 43 мин при повышении температуры сушки с 25 до 45 ° C при относительной влажности 60%. Из-за повышения температуры сушки влага на поверхности капсул быстро испаряется, в то время как влага внутри капсул и на поверхности образует большой градиент, ускоряя перенос влаги. Время сушки уменьшилось с 103 до 48 мин при снижении относительной влажности с 60% до 40% при температуре сушки 35 ° C.Из-за снижения относительной влажности разница между парциальным давлением водяного пара на поверхности капсулы и давлением пара окружающей среды становится большой, что ускоряет перенос влаги и, таким образом, сокращает время сушки.
Характер высыхания энтеросолюбильных твердых капсул на растительной основе при различной ( a ) температуре сушки и ( b ) относительной влажности (RH).
Изменение скорости сушки в зависимости от влажности при различных температурах сушки и относительной влажности показано на рис.Очевидно, что скорость сушки обычно снижается с уменьшением содержания влаги. Скорость сушки также снижается при снижении температуры сушки и повышении относительной влажности. Процесс сушки в основном происходит в период спада, который можно разделить на две части. Когда содержание влаги в сухой основе составляло от 2,0 г / г до 8,0 г / г, появлялась первая стадия периода снижения с относительно медленной скоростью уменьшения. На этой стадии скорость испарения с поверхности капсулы в окружающую среду больше, чем скорость миграции молекул воды из внутренней части капсулы на поверхность.На этой стадии сушки смачиваемая площадь на поверхности капсулы уменьшается, и, таким образом, скорость сушки снижается. Другими словами, первый этап — это в основном сушка поверхности капсул. Когда содержание влаги в сухой основе было менее 2,0 г / г, наступал период снижения скорости второй стадии с относительно быстрой скоростью уменьшения. Снижение скорости сушки происходит быстрее во время периода падения скорости второй стадии, чем на первой стадии, поскольку часть влагопереноса перемещается внутрь капсулы во время процесса сушки, и тепло, необходимое для миграции, необходимо передавать перенос секции через слой высушенных капсул.Также перенесенная влага попадает в воздух через слой капсул. Скорость сушки в конечном итоге снижается, указывая на то, что внутренняя диффузия влаги является доминирующим фактором. Второй этап можно рассматривать как внутреннюю сушку капсул.
Влияние влажности на скорость высыхания энтеросолюбильных твердых капсул на растительной основе при различной ( a ) температуре сушки и ( b ) относительной влажности (RH).
Также очевидно, что при относительной влажности выше 70% существует два различных периода сушки — период постоянной скорости и период спада, при этом скорость сушки сначала имеет тенденцию к увеличению, а затем к снижению.Это явление согласуется с результатами процесса сушки ломтиков батата [40,41]. В период постоянной скорости поверхность капсул полностью смачивается. Скорость миграции молекул воды изнутри на поверхность больше, чем скорость испарения с поверхности в окружающую среду, которая контролируется скоростью испарения воды на поверхности.
3.2. Влияние условий сушки на качество энтеросолюбильных твердых капсул на растительной основе.
показывает влияние температуры сушки и относительной влажности на время разрушения и переваривания капсул с одинаковым содержанием влаги.Очевидно, что ломкость увеличивается с повышением температуры сушки и уменьшением относительной влажности. При температуре выше 35 ° C более 5 капсул были разрушены, что указывает на то, что капсулы в этих условиях не соответствуют требованиям. Вероятно, это связано с тем, что влага на поверхности капсулы быстро испаряется при высокой температуре сушки или низкой относительной влажности. В то же время влага внутри капсул с трудом переносится на поверхность вовремя, заставляя связанную воду или иммобилизованную воду, которая связывается с материалом, исчезать в этих зонах, отсюда и слабые связи между молекулами полисахарида [42,43].Все эти факторы изменяют механические свойства капсул. Однако на время переваривания капсул существенно не влияют различные условия сушки, что позволяет предположить, что свойство переваривания тесно связано с процессом кальцинированного покрытия.
Влияние температуры сушки ( a ) и относительной влажности ( b ) на время разрушения и дезинтеграции энтеросолюбильных твердых капсул на растительной основе.
Капсулы заполняли фруктозой, которая представляет собой влагопоглощающий материал, а затем сохраняли в окружающей среде при 20 ± 2 ° C и относительной влажности 85 ± 2% для измерения стабильности капсул при хранении.показывает, что изменение степени влагопоглощения капсул при различных условиях сушки в течение периода 64 ч. Очевидно, что более длительная продолжительность приводит к более высокому коэффициенту поглощения влаги, и это соотношение при высокой температуре сушки или низкой относительной влажности выше, чем при низкой температуре сушки или высокой относительной влажности. Это явление свидетельствует о том, что неправильные условия сушки заставляют воду легко проходить через оболочку капсулы. Вероятно, это связано с тем, что быстрая потеря влаги в капсулах при высокой температуре сушки или низкой относительной влажности приводит к слабой связи между слоями и, следовательно, к рыхлой форме сетевой структуры материала.
Коэффициент влагопоглощения капсул при различной ( a ) температуре сушки и ( b ) относительной влажности (RH).
Показаны результаты микроскопических изменений в твердых энтеросолюбильных капсулах на растительной основе при различных температурах сушки и относительной влажности, наблюдаемые с помощью SEM. При температуре сушки от 25 до 30 ° C капсулы не имели явных полостей или трещин. Однако явление расслоения и трещины на секции капсул были очевидны при температуре сушки выше 30 ° C.Относительная влажность также влияет на микроскопические свойства капсул. При относительной влажности 40% на срезе материала капсулы появлялись трещины и слои, и это явление постепенно исчезало с увеличением относительной влажности. СЭМ-изображения капсул дополнительно подтверждают, что слоистая структура образует неплотную структуру оболочки капсулы, что впоследствии снижает их механическую стабильность и стабильность при хранении.
Изображения, полученные с помощью сканирующей электронной микроскопии (SEM) срезов твердых кишечных капсул растительного происхождения при различных температурах сушки ( вверху, ) и относительной влажности ( внизу, ).
3.3. Форматирование математических компонентов
Моделирование операции сушки важно, поскольку оно может помочь спрогнозировать соотношение влажности материалов в процессе сушки [44]. Пять различных моделей, примененных к кривым сушки энтеросолюбильных твердых капсул на растительной основе, перечислены в. Все протестированные модели показывают большие значения R 2 , в диапазоне от 0,9340 до 0,9994 (см. Таблицы S1 и S2), и, таким образом, могут адекватно использоваться для описания процесса сушки.Очевидно, что значения R 2 для модели Пейджа все больше, чем 0,9940 при различной температуре сушки и относительной влажности, в то время как значения χ 2 меньше 6,9495 × 10 −4 . Модель Пейджа имеет самый высокий R 2 и самый низкий χ 2 , что делает ее лучшей моделью, которая точно описывает процесс тонкослойной сушки энтеросолюбильных твердых капсул на растительной основе.
Константы сушки k и n в модели Пейджа были разработаны как функции температуры сушки ( T ) и относительной влажности ( U ).Используя метод множественной линейной регрессии в программном обеспечении SPSS (IBM, версия 23), уравнение регрессии параметров k и n , исключая незначимые влияющие факторы ( p <0,05) в уравнении Пейджа, было рассчитано следующим образом :
k = 0,048−0,003T + 0,016U + 4,696 × 10−5T2−0,03U2
(14)
( R 2 = 0,921, p <0,05)
n = 1,521 + 0,046T − 3,432U + 0,001T2 + 3,293U2
(15)
( R 2 = 0.887, p <0,05).
Таким образом, модель Пейджа сушки горячим воздухом твердых энтеросолюбильных капсул на растительной основе может быть описана следующим образом:
MR = exp (- (0,048 + 0,016U − 0,003T − 0,03U2 + 4,696 × 10−5T2) t1,521−3,432U + 0,046T + 3,293U2 + 0,001T2).
(16)
3.4. Эффективный коэффициент диффузии влаги и энергия активации
и представляют собой эффективный коэффициент диффузии влаги для капсул при различных условиях сушки. Согласно уравнению (8), эффективный коэффициент диффузии влаги энтеросолюбильных твердых капсул на растительной основе варьируется от 1.6244 × 10 −10 до 2,6618 × 10 −10 м 2 / с и 2,4102 × 10 −10 до 1,1940 × 10 −10 м 2 / с, соответственно. Значения D eff увеличиваются с увеличением температуры сушки, но уменьшаются с увеличением относительной влажности. Высокая температура сушки увеличивает активность молекул воды и, как следствие, приводит к высокому эффективному коэффициенту диффузии влаги [38]. Более низкая относительная влажность вызывает больший градиент влажности, и, таким образом, большая движущая сила сушки приводит к более высокому эффективному коэффициенту диффузии влаги.
Таблица 3
Эффективный коэффициент диффузии влаги ( D eff ) растительных энтеросолюбильных твердых капсул при различной температуре сушки.