«Фрукты и ягоды» в энциклопедии на сайте «Еда»
«Фрукты и ягоды» в энциклопедии на сайте «Еда»+ Подбор рецептов
Любая категория
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиентыСладкий перецКабачкиТыкваШампиньоныЛук-порей
Тип рецептаПоказать 0 рецептовОчистить всё
Фрукты и ягоды
ВСЕ
А
Б
В
Г
Д
Е
З
И
К
Л
М
Н
О
П
Р
С
Т
Ф
Х
Ч
Я
Абрикосы
Родина абрикоса — Армения, отсюда ботаническое название на латыни: Prúnus armeniáca. Из абрикосов делают джемы, варенья, спиртные напитки, их сушат на солнце94 рецептаАвокадо
Мякоть зрелого авокадо по консистенции напоминает слегка подтаявшее сливочное масло, а по химическому составу — жирные сливки1009 рецептовАйва
Айва — фрукт практически несъедобный в сыром виде, вяжущий, дровянистый, маловразумительный — при термической переработке перерождается, как лягушка в принцессу63 рецептаАнанас
Выбирать ананас надо так: сначала проверить на вес. Чем тяжелее — тем лучше. Затем пощупать бока — они должны быть достаточно плотными, но при этом слегка пружинить под ладонями261 рецептАпельсины
Цитрусовые деревья вечно зелены, поэтому сезон их плодов длится целый год. Летом они как-то забываются, но чем ближе Новый год, тем чаще они попадаются на глаза1277 рецептовАрбуз
В России распространены в основном сорта арбузов с красной мякотью, а в мире существуют также с мякотью желтой, зеленой и просто белой104 рецептаБананы
Все съедобные сорта бананов принято делить на две условные группы: десертные, которые можно есть в сыром или сушеном виде, и плантайны, которым требуется термическая обработка1354 рецептаБарбарис
В кухне кислый вкус барбариса важнее его кровоостанавливающих, витаминных и желчегонных свойств. Из свежих зрелых ягод барбариса получаются отличные компоты и джемы35 рецептовБрусника
Брусника — ягода с очень богатым вкусом и благородной горчинкой, с внешностью маленького красного яблока84 рецептаВиноград
Виноград — важнейший элемент гастрономической культуры, и его часто недооценивают, предпочитая есть в сыром виде, ну или с сыром максимум97 рецептовВишня
Вишня, возможно, самая недооцененная ягода русского лета. При всех ее достоинствах основная часть всего среднеполосного урожая погибает в банках с компотами и вареньем283 рецептаГолубика
Голубика с некоторых пор стала просто-таки фетишем в культуре здорового питания. И не только благодаря тому, что содержит витамин С110 рецептовГранаты
Гранат украшает любое блюдо, в котором появляется, формой и цветом своих зерен, а также вкусом — сладко-кислым, очень бодрящим119 рецептовСообщить об ошибке
© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Рецепты с фруктами — Моя живая еда
Рецепты содержащие следующие фрукты
Яблоко, груша или драконий фрукт? Сегодня мы выбираем фруктовые ингредиенты! Сладкие, кислые, сочные, обычно с красивыми, интенсивными цветами. Фрукты хорошо использовать не только сами по себе и в домашней выпечке, чашках с мороженым и десертах с желе. Они являются фантастическим дополнением к азиатским кисло-сладким блюдам, прекрасно сочетаются с пряными вкусами и создают необычные сочетания с овощами, рыбой, морепродуктами и другими ингредиентами. Каждый день, на праздничный стол или, может быть, на барбекю? Познакомьтесь с универсальным использованием фруктов!
Для кого?
Апельсины, грейпфруты, киви, мандарины — всего лишь несколько примеров фруктов, которые широко доступны, и даже съеденные соло могут служить вкусным перекусом между приемами пищи или десертом. Обычно они не требуют ничего, кроме мытья и возможного избавления от кожуры. Они завоевали уважение среди самых требовательных поваров. Инжир в сочетании с творогом или абрикосы на тосте в сочетании с голубым сыром — это только введение в непревзойденные фруктовые комбинации.
На какой случай?
Фруктовые салаты — отличный вариант красочной и освежающей закуски, особенно в летнюю жару. В салатах можно сочетать фрукты с овощами и орехами, получая стильные закуски, достойные лучших ресторанов. Предлагайте фрукты во время вечеринок в саду — это всегда эффетно и вкусно. Жареные ананасы, бананы, клубника, абрикосы, нектарины и персики вызовут любопытство любого участника мероприятия.
Знаете ли вы, что?
Плоды многих растений удивят вас! Вы знали, что с точки зрения европейцев, томаты являются фруктами? Дыня, с другой стороны, принадлежит к семейству тыквенных, а ее ближайший родственник — огурец. Удивите своих друзей тем, что банан по сути, ягода!
Для разнообразия:
Зимой, когда выбор свежих фруктов определенно меньше, к нашему большому счастью есть замороженные и сушеные фрукты. Они хорошо подходят для тортов и коктейлей, которые украсят даже самые мрачные дни.
Фрукты на английском
Все мы любим вкусные фрукты, ароматные ягоды и полезные орехи. Но как все они называются в английском? Давайте же узнаем!
Для начала немного грамматики: нужно отметить, что слово fruit (фрукт) в английском имеет две формы множественного числа – fruit и fruits. Когда речь идет о любых фруктах без уточнения, употребляется fruit. Например, отдел магазина может называться “Fruit and vegetables” («Фрукты и овощи»).
Или вы можете сказать: “It’s hard to buy fresh fruit in winter” (Зимой трудно купить свежие фрукты). Если же имеются в виду различные виды фруктов, употребляется fruits. Например: “I want to try the tropical fruits of this island” (Мне хочется попробовать тропические фрукты этого острова).
Фрукты по-английски
Рассмотрим названия самых распространенных видов фруктов:
| apple | яблоко | nectarine | нектарин |
| avocado | авокадо | апельсин | |
| apricot | абрикос | pear | груша |
| banana | банан | papaya | папайя |
| date | финик | pineapple | ананас |
| fig | инжир | peach | персик |
| grapefruit | грейпфрут | plum | слива |
| grapes | виноград | persimmon | хурма |
| kiwi | киви | pomegranate | гранат |
| lime | лайм | passion fruit | маракуйя |
| lemon | quince | айва | |
| mango | манго | tangerine | мандарин |
| melon | дыня | watermelon | арбуз |
Ягоды по-английски
Вместе с фруктами стоит вспомнить и ягоды. Ягода по-английски – berry, и это слово является составной частью очень многих названий ягод.
| blueberry | голубика |
| blackberry | ежевика |
| cherry | вишня |
| currant | смородина |
| cranberry | клюква |
| chokeberry | черноплодная рябина |
| goji berry | ягоды годжи |
| gooseberry | крыжовник |
| raspberry | малина |
| strawberry | клубника |
Многие лесные ягоды носят разные названия в зависимости от региона. Например, морошка может называться cloudberry или yellowberry, в Канаде ее называют bakeapple, в Англии – knotberry, а в Шотландии – averin. Брусника может встретиться под названиями cowberry, foxberry или lingonberry.
Орехи на английском
И, наконец, перечислим названия некоторых орехов. В состав этих слов часто входит слово nut, что и означает «орех».
| almond | миндальный орех |
| cashew | кешью |
| chestnut | каштан |
| hazelnut | лесной орех, лещина |
| nutmeg | мускатный орех |
| peanut | арахис |
| pine nut | кедровый орех |
| pistachio | фисташка |
| walnut | грецкий орех |
Теперь вы без труда сможете назвать по-английски свой любимый фрукт, ягоду или орех. И не забудьте поделиться этой вкусной темой с друзьями!
про цены, рынки и особенности питания
Еда на Бали пряная и яркая: в ней нет привычной нам сдержанности. По своему вкусу она напоминает смесь индийской, китайской и тайской еды. Балийское кулинарное искусство развивалось со времен пиратов и торговли с морскими первопроходцами. Но на Бали вы не будете ограничены в питании только традиционной местной кухней. Остров предлагает лучшие образцы блюд практически из каждого уголка земного шара. Также здесь вы найдете множество лавок с местными фруктами и овощами. Вегетарианцам и веганам здесь раздолье. Не будут разочарованы и любители мировых сетей фастфуда: KFC, Макдональдс, Starbucks, PizzaHut и другие представители на острове имеются в достатке.
Содержание:
Веганский бургер на БалиЕда на Бали: что, где, как
Питание на Бали представлено не только в кафе, при отелях, или в ресторанах. Повсеместно на острове вы найдете варунги. Это местный вид небольших заведений общественного питания, где вы выбираете из уже приготовленных блюд. Похоже на наши столовые, но в миниатюре. Цены на готовую еду в варунгах минимальны, а еда свежайшая. Но имейте ввиду, что тут будут только аутнетичные индонезийские блюда. Другим похожим вариантом может стать передвижная кухня — Kaki Lima (макашница). Это небольшая тележка на колесах с встроенной витриной и кастрюлями. Их можно встретить вдоль улиц на Бали.
Также всегда есть вариант питаться фруктами, овощами и иногда готовить самостоятельно (это хороший способ сэкономить в путешествии, особенно если в вашем жилье есть кухонный уголок). Хорошие фермерские рынки, где продают натуральные продукты, есть в каждой крупной деревне. Традиционный продуктовый рынок на Бали представляет собой настоящий карнавал тропических овощей и фруктов. Если не хочется ходить на базары, то к вашим услугам супермаркеты. В них имеются все необходимые продукты, а также что-то из посуды (вдруг вам понадобится тарелка или вилка с ножом).
Цены на еду на Бали
Цены на еду на Бали не кусаются. Блюдо в простом туристическом ресторанчике будет стоить 20.000-50.000 (двадцать-пятьдесят тысяч индонезийских рупий — это около $1,5-3 доллара США). В
На другом конце ценовой шкалы — множество действительно изысканных ресторанов мирового класса. Конечно, цены на еду в таких местах выше. Тем не менее, они все равно остаются доступны и не заоблачны. Семиньяк — является базой для многих модных независимых ресторанов Бали. В Убуде традиционно самые интересные экземпляры ресторанов с полезной и здоровой едой (веганская, безглютеновая и проч.). Во многих, кроме самых дешевых местных ресторанов, обычно к вашему счету добавляется 10% правительственный налог с продаж и 5% сервисный сбор. Иногда общая надбавка к счету получается до 21%. Некоторые рестораны включают это в цену, но внимательнее смотрите меню заранее, чтобы понять так ли это, или придется платить сверху.
Статья про цены и деньги на Бали здесь (не только про еду но и другие составляющие отдыха).
Балийская кухня
Традиционная балийская кухня — это отдельный вид кухни в Индонезии. Она распространена на острове, но за пределами Бали — уже нет (из-за ее акцента на свинину, которая под запретом для большей части мусульманского населения в остальной части страны). Самые известные блюда, которые вы встретите на Бали включают в себя:
- Наси Горенг (nasi goreng): одно из самых популярных блюд в Индонезии — похоже на плов. Это тушеный рис с приправами, овощами и с добавлением мяса.
- Ми Горенг (mie goreng): тоже самое, что наси горенг, только с вермишелью.
- Сото Аям (soto ayam): куриный суп в индонезийском стиле с кусочками курицы, вермишелью и различными местными ингредиентами.
- Аям Бакар (ayam bakar): курица-гриль со специями.
- Гадо-Гадо (gado-gado): великолепный салат — бланшированные овощи с арахисовым соусом и обычно с яйцами.
- Икан Бакар (ikan bakar): свежая рыба, приготовленная на гриле.
Выше — некоторые из основных индонезийских блюд, которые, конечно же, вы встретите везде на Бали. А далее только блюда балийской кухни:
- Баби Гулинг (babi guling): большое церемониальное блюдо из поросенка с рисом. Самое известное на Бали. Встречается повсеместно на ночных рынках, или рано утром.
- Бебек Бетуту (bebek betutu): буквально «затемненная утка», нашпигованная травяной пастой и обжаренная в банановых листьях на углях.
- Лавар (lawar): разновидность балийского салата, обычно с тонко нарезанными овощами, зеленой фасолью, кокосом и специями. Могут добавлять мясо.
- Сате Лилит (sate lilit): поджаренный на веточке фарш из морепродуктов или овощей. Похоже на маленький шашлычок.
- Аям Туту (ayam tutu): курица на пару, приготовленная с балийскими травами и специями.
- Суданг Лепет (sudang lepet): соленая сухая рыба.
- Пепес Икан Лаут (pepes ikan laut): ломтики рыбы, смешанные с травами и специями, приготовленные на гриле и поданные в банановом листе.
- Пелечинг Паку (pelecing paku) папортник с креветочной пастой и лаймом.
Напитки на Бали
На Бали с напитками все хорошо. От свежих соков из авокадо и арбуза до пива и алкоголя. Здесь вы найдете все это в изобилии. Что касается последнего, то балийцы не имеют ничего против алкоголя, при условии, что поведение остается приличным.
Пиво
Любителям пива на Бали живется хорошо. Самым популярным пивом в Индонезии является вездесущий Бинтанг (Bintang). Это популярное классическое светлое азиатское пиво, которое продается на острове абсолютно везде. Также здесь вы найдете и другие сорта: Bali Hai, Storm, Anker, Carlsberg и San Miguel. Пиво относительно дорого в местном масштабе, хотя все-равно очень дешево по западным меркам (от 15.000 рупий — $1 за бутылку).
Вино
Бали производит свои собственные вина. Hatten является старейшим и самым популярным брендом, доступным в белых, красных, розовых (наиболее популярный) и игристых сортах. Качество и вкус противоречивые, но розовый сорт, как правило, в порядке. При этом он намного дешевле импортных вин, стоимость которых легко может превышать 300.000 рупий за бутылку ($22).
Арак и другой балийский алгоколь
Традиционный самогон на Бали — это Арак (arak), дистиллированный спирт обычно 40-градусной крепости. Продается в некоторых магазинах и может подаваться в ресторанчиках. Нужно быть особенно внимательным при покупке арака, т.к. известны случаи продажи некачественного, который может привести к слепоте и даже к смерти. Другой традиционный алкоголь на Бали: Брем (brem) — рисовое вино, обычно продается в красивых глиняных бутылках в сувенирных магазинах. И, наконец, Туак (tuak) — пальмовое вино для традиционных праздников.
Крепкое спиртное
На Бали крепкий алкоголь стоит относительно дорого (высокие акцизы и пошлины), но все же продается почти во многих крупных магазинах. Можно найти традиционные виски и водку. Из недорогих вариантов — производящиеся в Индонезии белый и ямайский ром.
Питьевая вода
Водопроводная вода на Бали не пригодна для питья, но бутилированная доступна повсеместно и недорога. Самым популярным брендом является Aqua. Также широко распространены точки продажи с фильтрованной водой, обеспечивающие очистку водопроводной воды до уровня питьевой. Ищите название air putih. Вода в таких местах стоит совсем дешево, а многоразовая тара, которая используется для нее, позволяет избегать отходов, создаваемых пластиковыми бутылками.
Соки
Соки на Бали свежие, вкуснющие и очень дешевые (от $1 за большой стакан). Здесь готовят, как чистые фруктовые соки, так и их смеси (это может быть арбуз, дыня, папайя, апельсин, лайм, банан или почти любой другой фрукт, о котором вы только можете подумать). На Бали авокадо используется как десертный фрукт. Смешанный с сахаром (по желанию), небольшим количеством воды и льда — а иногда и шоколадного сиропа — он божественен! Если вы не пьете алкоголь, свежие соки Бали в различных креативных сочетаниях будут радовать вас без конца. Почти во всех меню ресторана есть раздел, посвященный различным безалкогольным фруктовым напиткам.
Кофе Лювак
На Бали есть «балийский кофе», но самым известным является кофе Лювак (Kopi Luwak), который еще называют «кофе из кошачих какашек». Его стоимость высока и в туристических местах он может стоить $15 за чашку (в местах, где его делают, в глубине острова, значительно дешевле). Свое название этот кофе получил благодаря похожей на кошку виверре (luwak), которая любит лакомиться зрелыми кофейными зернами. Предприниматели собирают неповрежденные зерна, найденные в помете этих животных и обрабатывают для дальнейшего получения кофе Лювак. Высокая популярность сорта означает, что встречаются подделки, поэтому берите этот кофе там, где его и делают (заодно познакомитесь с процессом и увидите зверька).
Бали для вегетарианцев и веганов
Бали — сбывшаяся мечта вегетарианца. На острове изобилие свежих фруктов, овощей и специй. А многие балийские блюда — вегетарианские, или веганские вот некоторые из них:
Наси Саур (nasi saur): рис, заправленный жареным кокосом с тофу, темпе, овощами.
Урап (urap): восхитительная смесь из парных овощей с тертым кокосом и специями.
Саюр Хияу (sayur hijau): листья зеленых овощей (обычно водяного батата), приправленные соусом с чили и томатами.
Кроме того, многие популярные блюда (те же Наси Горенг, или Ми Горенг, описанные выше) без всякого ущерба вкусовым качествам можно сделать веганскими. Просто попросите не добавлять мяса, а вместо этого включить салат, тофу или темпе. При заказе многих блюд в кафе можно сделать выбор: мясное или вегетарианское.
На Бали можно найти исключительно вегетарианские рестораны, которые оценят и строгие веганы. Особенно много таких мест в Семиньяке и Убуде. Вообще, на острове есть все условия для вегетарианской, веганской, фруктовой и безглютеновой диет. Смело приезжайте и ставьте свои здоровые кулинарные эксперименты.
Фрукты на Бали названия с фото
Фрукты на Бали безопасны для употребления. Это означает, что при выращивании они почти нигде не опрыскиваются ядовитыми химическими веществами и не являются генетически модифицированными. Но несмотря на это, не забывайте тщательно мыть водой все плоды. На Бали такое огромное разнообразие местных «диких» фруктов, что вам обязательно стоит воспользоваться ситуацией, пока вы здесь. Они буквально «падают с деревьев». Вы будете приятно удивлены и их низкими ценами. Несмотря на обилие собственных, часть из них все же импортируют на остров. Поэтому отдавайте предпочтение сезонным, которые обычно продаются в тот же день, когда и собраны.
15 ФРУКТОВ БАЛИ (с фото, названием и кратким описанием):
1. Драгон Фрут или Патихайя (Dragon Fruit или pitahaya).
Размером с большой кулак. Фрукт, как говорят, происходит из Мексики, но теперь он уже точно распространен во всех странах Юго-Восточной Азии. Плоды имеют красную или белую мякоть внутри с крошечными черными съедобными косточками и являются отличными антиоксидантами. Удобен для приготовления сочных смузи. Легко чистится руками. В меру сладкий.
2. Мангостин (mangosteen).
Около 7 см в диаметре. Этот фрукт с фиолетовой кожурой и белыми дольками внутри (похожими на чеснок) содержит природные полифенолы, которые обладают противовоспалительными свойствами. Маленький фрукт содержит антиоксиданты, которые в пять раз более эффективны против свободных радикалов, чем витамин С. Берите, чтобы он был не слишком жесткий, иначе чистится сложно и может быть уже скисшим.
3. Дуриан (durian).
Вытянутый, размером с мяч и больше. Очень популярный среди местных жителей и некоторых (немногочисленных) туристов-гурманов. Широко известный, как «Король Фруктов» дуриан растет на Бали повсеместно. Зрелый и слегка забродивший он может распространять очень специфический запах на расстоянии километра. Многие отели запрещают его для нахождения в своих помещениях. Тем не менее, при правильном употреблении вкус свежего дуриана восхитителен и напоминает сладкий крем для торта.
4. Кокосовый орех (coconut).
Чувствуете жажду в середине дня? Нет ничего лучше, чем молодой кокос. Вам его вскроют аккуратно ножом или мачете с верхней стороны и подадут с трубочкой. Попросите ложку и соскребите со стенок внутри белую мякоть после того, как допьете жидкость — очень приятный вкус и полезно. Кокосы растут повсеместно на Бали и будьте осторожны: главное, чтобы орех не упал вам на голову с высокой пальмы.
5. Джекфрут (jackfruit).
Большой и сладкий — его вы найдете повсюду на острове. Джекфруты с виду по размерам напоминают дуриан, в форме мяча для регби, но шипы меньше. Они вырастают очень и очень больших размеров (некоторые экземпляры до полуметра). Вкус внутренностей напоминает среднее между яблоком и манго. Балийцы используют джекфрут в качестве дополнительного ингредиента в местных десертах, таких как Es Buah (фрукты со льдом с кокосовым молоком и сахаром), Es Campur (ассорти из желе, фруктов и молодой кокосовой мякоти с кокосовым молоком, сливками и сахаром со льдом).
6. Рамбутан (rambutan).
Если вы любите личи, то вам понравится и рамбутан (считайте, что это волосатый личи). Используйте острый нож, чтобы сделать разрез, затем сожмите плод и наслаждайтесь маленьким выпавшим сладким шариком (осторожно, внутри косточка) размером с перепелиное яйцо. Растет и продается гроздьями, как бы в букете из нескольких штук. При желании можно легко очистить руками.
7. Гуава (guava).
Фрукт грушевидной формы и размера. Цвет кожуры обычно зеленый, внутри с белой или красной мякотью. Полный витаминов А и С, его легко найти в любой точке острова в сезон. Листья используются для фитотерапии, особенно для лечения диареи и диабета. Гуава оставляет стойкий приятный запах. Нужно снять кожуру, а дальше при еде немного походит на яблоко, но с большим количеством косточек.
8. Бананы (bananas).
Это очень популярный и важный фрукт на Бали. Бананы продаются гроздьями с зеленой или желтой кожурой, и белой или желтой мякотью. Размер и форма разные и обычно немного отличаются от того, что мы привыкли видеть в Ашане. Иногда зеленые бананы созревшие, а бананы с желтой кожурой, наоборот, неспелые. Вы узнаете, как это различить, пробыв некоторое время на Бали. Было названо не менее 42 различных сортов, но исследования показывают, что на архипелаге Индонезии может быть доступно более 300 сортов бананов, растущих здесь круглый год! Бананы можно есть не только сырыми, но и поджарить (piesang goreng) и подавать, например с медом. Балийцы также используют стебель растения для еды.
9. Помело (по-балийски jeruk).
Этот цитрусовый фрукт имеет толстую и губчатую кожуру. Внутренняя часть выглядит как большой оранжевый цветок с большими лепестками, но часто он не оранжевый, а розовый или почти белый. Мякоть сочная, сок сладкий с горьким послевкусием. Местные жители сжигают кожуру помело как средство от комаров. Размером с гигантский апельсин.
10. Белимбинг (фрукт-звезда, или старфрут).
В разрезе фрукт имеет форму звезды. Кожура съедобная и очень гладкая. Плоды можно есть как яблоко: кожуру и мякоть вместе. Текстура хрустящая, а вкус можно сравнить с гуавой. Карамбола (другое название фрукта) содержит ряд минералов и электролитов, таких как калий, фосфор, цинк и железо. Калий является важным компонентом клеточных и телесных жидкостей, который помогает контролировать частоту сердечных сокращений и кровяное давление. Диета с этим фруктом способна исцелить гипертонию.
11. Салак (змеиный фрукт).
Этот фрукт имеет размер яблока, но его кожа коричневатая и похожа на кожу змеи. Фрукт внутри имеет хрустящую структуру, а на вкус больше похож на ананас с кислой ноткой. Кожуру придется чистить руками, или осторожно ножом. Она тонкая, сходит легко, но прочная (как хитин). Будьте осторожны, чтобы кожура не вонзилась при чистке вам под ногти.
12. Папайя (papaya).
Сезон папайи на Бали круглый год. Мякоть оранжевая. Кожура и черные семена внутри несъедобны. Мякоть имеет очень сладкий и мягкий вкус. Местные жители утверждают, что этот фрукт может помочь в случае расстройства желудка или боли в животе. Внешне и размером похож на дыню. Принцип разделки примерно такой же, с той разницей, что тонкую кожуру лучше чистить ножом сразу. Стоимость папайи очень низкая, при этом это очень вкусный и сытный фрукт (растет на деревьях).
13. Манго (mango).
Манго — один из самых популярных фруктов на Бали. Балийский манго меняет цвет кожуры с зеленого на красный при полном созревании, а внутри он интенсивно оранжевый. Вкус очень сладкий. Его можно есть в свежем виде в качестве десерта или закуски, а также в салатах, соках и смузи. Сезон манго на Бали начинается в сентябре. Из манго делают чудесные соки, которые можно найти во всех уголках острова.
14. Маракуйя (maracuya).
Овальная или круглая форма плода. Этот фрукт очень сочный и освежает. Вкус прекрасен: второе его название «Фрукт Наслаждения». Основными питательными веществами маракуйи являются железо, витамин С и углеводы. Чистить можно руками. Осторожно, потому что внутренности имеют желеобразную консистенцию и могут вытечь. Желательно сразу съесть мякоть или положить в тару, если вы делаете смузи.
15. Арбуз (watermelone).
Арбуз — один из вкуснейших тропических освежающих фруктов, которые растет на Бали в изобилии круглый год. Внутри вы найдете мякоть интенсивного темно-красного цвета, которая часто используется для приготовления фруктовых салатов или в освежающих соках. Встречается сорт с желтой мякотью внутри.
Это только небольшая часть фруктов Бали. Статья и так получается очень объемной. Планирую сделать отдельную страницу со всеми фруктами и овощами острова и размещу ссылку на нее здесь.
Продуктовые рынки на Бали
Нет лучшего места для знакомства с балийской кухней, чем местный рынок. Однако это не для тех, кто спит допоздна. Лучше всего приходить к 6 или 7 утра. Если вы придете на рынок после 10, то все лучшее уже разберут и вам останется то, что уже начало портиться в тропическом климате.
Рынки предлагают свежие продукты, которые привозят сюда прямо с места сбора. Атмосфера на рынках оживленная и красочная: корзины, полные свежих фруктов и овощей, цветов, специй, разных видов риса — красного, черного и белого. Здесь же лотки и живыми цыплятками, свежей разделанной свининой, сардинами, яйцами, разноцветными пирожными. На рынке нет холодильников, поэтому продукты привозят в маленьких пакетах и все, что вы видите, должно быть распродано как можно скорее. На рынках нужно торговаться. Идеальные рынки, которые стоит посетить это: огромный Пасар-Бадунг в Денпасаре, рыбный рынок в Джимбаране, рынок в Семарапуре и продуктовый рынок в Убуде.
Путешествие на Бали будет более полноценным, если вы изучите работу местных продуктовых рынков и будете пользоваться их преимуществами. К тому же — рынки это в целом одна из интереснейших достопримечательностей Бали. Далее описание некоторых из них, а еще и такого интересного явления, как вечерние рынки с уличной едой (Пасар Малам), которые вы найдете в каждой деревне на Бали.
Вечерний рынок Джаньяра
Громыхание десятков кастрюль и яркий свет огней добавляют веселья к суматохе на необычном вечернем рынке в Джаньяре. На таких рынках самая лучшая еда на острове. Каждый вечер на центральной улице устанавливаются многочисленные прилавки и начинают готовить вкуснющие блюда. Вы можете просто гулять, разглядывать и выбирать, ничего не покупая. Уже это, само по себе очень увлекательно. Здесь есть все, от Баби Гулинг до сочных овощных салатов. Средняя стоимость блюда не более $1 (15000 рупий). Этот вечерний рынок находится всего в 25 минутах езды от Убуда.
Рыбный рынок в Джимбаране
Приходите на рынок как можно раньше и пробирайтесь вглубь. Идите внутрь между темных прилавков. Рынок похож на запутанный лабиринт. Вы удивитесь тому, что приносят воды Бали. Морской лещ, махи-махи, скат, акула, барракуда, моллюски, огромные лобстеры, креветки… Свежие морепродукты подвозят на лодках прямо на пляж и вытаскивают на берег. Здесь вы точно найдете то, за чем пришли.
Рынок Семарапуры
Этот рынок один из лучших в районе Восточного Бали. Это оживленный центр торговли и место встреч. Вы легко потратите целый час на прогулку по трем этажам среди лавок. Конечно, рынок грязноватый, но и бесконечно интересный. Огромные соломенные корзины с лимонами, лаймами, помидорами и другими продуктами — оазисы посреди неразберихи.
Рынки Убуда
В Убуде вы найдете несколько хороших фермерских базаров, где можно купить натуральные продукты, специи и натуральную соль из океанской воды. Одно из самых интересных развлечений для туристов в Убуде — курсы кулинарного мастерства. Занятия начинаются обычно на одном из местных рынков, где вам расскажут об огромном разнообразии фруктов, овощей и других продуктов, которые являются частью рациона балийцев.
Ручной Кухонный Гаджет Еда Фрукты Овощи Измельчитель
Поделиться в:
- Склад:
- Отправка: БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА COD Этот продукт поддерживает наложенный платеж при доставке. Совет: не размещайте заказы на товары не наложенным платежом, иначе Вы не сможете выбрать способ оплаты наложенным платежом. Отправка между: Nov 15 — Nov 17, Расчетное время доставки: рабочих дней Время обработки заказа может занять несколько дней. После отправки со склада время доставки (или доставки) зависит от способа доставки.
- Цвет:
- Количество
－ +
- Рассрочка: Беспроцентный Вы можете наслаждаться максимальной 0 беспроцентной рассрочкой, и может не пользоваться этим предложением при размещении заказов с другими товарами »
Распродажа
Рекомендуемые для вас
Описания Kitchen Tools
Спецификация
Описания продукта | Материал: ABS,Другие,Нержавеющая сталь Вес: 0.4000kg Комплектация: 1 х овощной измельчитель |
|---|
Предлагаемые продукты
Отзывы клиентов
Von
kitchen chopper
- Its working without any problems.
Mar 30,2019
Willibrandy
Excelente produto TOP
- Excelente produto TOP , produto Show
Excelente produto TOPExcelente produto TOPExcelente produto TOPExcelente produto TOPExcelente produto TOP
Excelente produto TOPExcelente produto TOPExcelente produto TOP
Excelente produto TOPExcelente produto TOPExcelente produto TOP
Sep 13,2018
- Excelente produto TOP , produto Show
FAQ для Kitchen Tools
- Как очистить нержавеющую сталь и держать ваши приборы светят?
Вопросы клиентов
- Все
- Информация о товаре
- Состояние запасов
- Оплата
- О доставке
- Другие
Будьте первым, кто задаст вопрос. Хотите G баллы? Просто напишите отзыв!
Хотите купить оптом Kitchen Tools ? Пожалуйста, отправьте ваш оптовый запрос Kitchen Tools ниже. Обратите внимание, что мы обычно не предоставляем бесплатную доставку при оптовых заказах Kitchen Tools, но оптовая цена будет большой сделкой.
Ваши недавно просмотренные товары
Еда, фрукты, напитки – каталог скинали для кухни
Фартук из стекла – стильный современный элемент декора в оформлении кухни. Такой фартук придает индивидуальность даже типовой мебели и способен служить длительное время при соблюдении условий эксплуатации.
Изделия екатеринбургской компании «SUN Studio», созданные с применением прочных долговечных материалов, становятся изысканным дополнением кухонного интерьера. Они также эффективно выполняют защитную функцию, не позволяя каплям воды и жира попадать на стены. Стеклянная поверхность фартука легко очищается от загрязнений с помощью обычных моющих средств.
Особенности стеклянных фартуков на кухню
Фартуки для кухни производятся из специального закаленного стекла, способного противостоять высоким нагрузкам и выдерживать значительные удары. Такое свойство основывается на применении технологии закаливания: стекло обрабатывается в печи при температуре в несколько сотен градусов Цельсия, а затем подвергается быстрому охлаждению.
К основным достоинствам закаленных стекол относят
- высокие показатели прочности: в несколько раз выше, чем у обычного стекла;
- высокая степень безопасности: при случайном разбивании не образуется острыx осколков – стекло рассыпается на множество мелкиx фрагментов с округлыми краями;
- простота в обслуживании;
- экологическая чистота и безопасность;
- отличные эстетические характеристики за счет возможности нанесения фотопечати с обратного стороны стекла.
Современные технологии печати
Изображение на стекло наносится с применением метода УФ-печати. Используются особые чернила, которые моментально застывают под действием ультрафиолета. Это обеспечивает высокую прочность и устойчивость полученной картинки.
Рисунок не теряет свежести с течением времени, не растрескивается и не отслаивается. УФ-красители отлично переносят влажную уборку и механические удары небольшой и средней силы.
Благодаря использованию последних зарубежных моделей широкоформатных принтеров возможно наносить изображения большой площади.
Разнообразие дизайна фартуков с фотопечатью
Дизайн скинали выбирает заказчик. В каталоге представлено множество фото готовыx моделей, которые можно купить прямо сейчас. Тематика изображений разная. Есть фартуки с реалистичными картинами вечерниx мегаполисов. Покрытия с цветами и фруктами. Рисунок может представлять собой фотографию реальныx объектов или выполняться с применением компьютерной графики.
Мы готовы сделать фартук по индивидуальному заказу — по присланному вами рисунку или фотографии.
Подбирать конкретное решение дизайнеры интерьера рекомендуют в соответствии с общим стилем оформления помещения. Например, минималистичное окружение удачно разбавит яркий акцент в виде фартука с крупными изображениями цветов. А обстановка в стиле лофт выиграет от соседства с панорамой ночного Нью-Йорка. Интерьер в стиле прованс дополнит фартук со множеством нежных тюльпанов или незабудок. Оформление классического стиля гармонирует с рисованной картиной в сдержанных тонах, где изображены улицы городов или мосты.
Важно также учитывать цветовую гамму помещения. И самое главное – ориентироваться на собственный вкус.
Плюсы заказа фартука для кухни в компании «SUN Studio»
Заказывая фартуки из стекла, вы получаете ряд существенных преимуществ.
- Мы разрабатываем дизайн в кратчайшие сроки или предлагаем готовые решения.
- Большой опыт специалистов компании позволяет реализовать сложные проекты.
- Применяются современные теxнологии печати на стекле.
- Цена изделий доступна для большинства жителей России.
- Доставка готовыx заказов выполняется оперативно.
Cделать заказ скинали
Для заказа фартука для куxни достаточно просто оформить заявку на сайте интернет-магазина. Вносите свои контактные данные в электронную форму, указывайте свои пожелания – и мы изготовим фартук для кухни точно по вашим параметрам. Сроки и стоимость определяются в соответствии со сложностью и размерами изображения.
Фрукты, ягоды, овощи, орехи и крупы на английском языке
Всем привет. Мы вдруг обнаружили, что у нас в блоге до их пор не было полноценной подборки фруктов, овощей и ягод. Пришло время это исправить. Иначе как же вы будете ходить в супермаркет или готовить, даже не зная, как будет на английском «клюква» или «слива».
Окей. Сегодняшнюю подборку мы разбили на несколько блоков. Начнем же наконец!
Содержание статьи:
ФруктыСлово fruit (фрукт) в английском имеет две формы множественного числа: fruit и fruits. Если мы говорим о каких-либо фруктах в общем, употребляется слово fruit.
Например, лавка, которая называется Fruit and vegetables (Фрукты и овощи). Или вы можете сказать: It’s hard to buy fresh fruit now. Подразумевается, что тяжело купить фрукты в общем, мы не уточняем, какие. Если же имеются в виду разнообразные типы фруктов, употребляется fruits. Например: I want to buy the tropical fruits of this island — «Мне хочется купить тропические фрукты этого острова». Здесь есть уточнение, потому говорим fruits.
Сами по себе виды фруктов являются исчисляемыми и могут быть как в единственном числе, так и во множественном. Например, banana — один банан, а bananas — много бананов.
apple – яблоко
apricot – абрикос
avocado – авокадо
pineapple – ананас
banana – банан
bergamot – бергамот
durian – дуриан
grapefruit – грейпфрут
kiwi – киви
lime – лайм
lemon – лимон
loquat – локва
mango – манго
melon – дыня
nectarine – нектарин
orange – апельсин
passion fruit – маракуйя
papaya – папайя
peach – персик
pear – груша
persimmon – хурма
pineapple – ананас
plum – слива
pomegranate – гранат
pomelo – помело
tangerine – мандарин
quince – айва
Читай также
Сколько стоит жить в Великобритании (еда, аренда, налоги, зарплаты)
ЯгодыНа английском ягода звучит, как berry, ягоды — berries. Изучая названия ягод, стоит не только зазубрить их произношение и написание, но и научится грамотно их употреблять в разговоре. Есть существенное отличие множественного и единственного числа ягод в русском и английском языках.
В русском языке мы говорим «клубника», это может подразумевать, как одну ягоду клубники, так и ведро. Вы просто говорите: «На ужин я кушал клубнику». У самого слова клубника нет множественного числа. Можно лишь уточнить «ведро клубники». Что касается, английского языка, все ягоды могут употребляться, как в единственном числе, которое представляет собой одну ягоду, так и во множественном числе, что представляет собой собирательный образ — тип ягод. Strawberry — одна ягода, strawberries — собирательный образ.
Все ягоды в английском могут быть в единственном и множественном числе: blackberry (одна ягода ежевики) — blackberries (собирательный образ — ежевика), buckthorn — buckthorns и так далее.
barberry – барбарис
blackberry – ежевика
black chokeberry – черноплодная рябина
blueberry – черника, голубика
buckthorn – облепиха, крушина
cherry – вишня
cloudberry – морошка
cowberry (lingonberry) – брусника
cranberry – клюква
currant – смородина
date – инжир
dogwood – кизил
elder – бузина
fig – винная ягода, инжир, фига
grape – виноград
goji berry – ягоды годжи
gooseberry – крыжовник
raspberry – малина
ros hip – шиповник
rowan – рябина
strawberry – клубника
sweet cherry – черешня
viburnum – калина
wild strawberry – лесная земляника
watermelon – арбуз
Пройдите темы в онлайн тренажере:
ОвощиА также корнеплоды, зелень и бобы.
asparagus – спаржаОрехи
beans – фасоль
beet – свекла
broccoli – брокколи
brussels sprouts – брюссельская капуста
cabbage – капуста
carrot – морковь
cauliflower – цветная капуста
celery – сельдерей
chili – перец чили
chinese cabbage – китайская капуста
corn – кукуруза
cucumber – огурец
daikon – дайкон
eggplant – баклажан
garlic – чеснок
green bean – стручковая фасоль
kale – листовая капуста
lettuce – латук
okra – окра
onion – лук
parsley – петрушка
pepper – перец
peas – горох
potato – картофель
pumpkin – тыква
radish – редис
spinach – шпинат
tomatoes – помидоры
turnips – репа
acorn – желудь
almond – миндаль
beechnut – орех бука
cashew – кешью
chestnut – каштан
coconut – кокос
hazelnut – лесной орех
nutmeg – мускатный орех
peanut – арахис
pecan – орех пекан
pine nut – кедровый орех
pistachio – фисташка
walnut – грецкий орех
Из фркутов, ягод и овощей также образуются фразеологизмы. Фрукты и ягоды также образуют фразеологизмы. Рассмотрим наиболее распространенные:
- like a sucked orange – используется, когда человек слишком устал и чувствует себя, как выжатый лимон
- to pick the plum – снимать сливки, отбирать самое лучшее
- plum job – прибыльное место, хорошая должность
- Big Apple – Большое Яблоко (прозвище Нью-Йорка)
- apple of discord – яблоко раздора
- apples and oranges – яблоки и апельсины (что-то отличающееся, как яблоки от апельсинов)
- apple of one’s eye – зеница ока, когда сильно кого-то бережешь, души не чаешь
- lemon – бракованное транспортное средство, которое уже не на ходу
- banana skin (или banana peel) – пошло от выражения «поскользнуться на банановой кожуре», употребляется в обсуждении скользкой ситуации
- pear-shaped – грушевидной формы (о фигуре)
- not give a fig – не проявлять интереса к чему-либо, оставаться равнодушным
- hard nut to crack – крепкий орешек
- cool as cucumber – хладнокровный, спокойный как удав
Читай также
Учить английский – глупо, и вот почему
Крупы и злакиКрупа на английском звучит как «groats», а каша (манная, овсяная и так далее) — cereal. Сами крупы на английском будут звучать так.
barley – ячмень
buckwheat – гречка
cornflakes – кукурузные хлопья
flour – мука
lentil – чечевица
millet – пшеница
oatmeal – овсяная крупа
pearl-barley – перловка
rice – рис
semolina – манка
soya – соя
wheat – пшеница
Названия фруктов и ягод мы учим еще в школьном возрасте, а все тонкости относительно употребления единственного или множественного числа встречаются нам значительно позже. Как же учить слова в школьном возрасте, чтобы запомнить их на длительный период? Вот несколько вариантов:
- Изучайте слова по карточкам.
- Создавайте в голове необычные истории с названием фрукта.
- Проводите ассоциацию с названием фрукта на английском и каким-то предметом, который вам знаком.
- Слушайте песенки и смотрите мультики с фруктами на английском.
Сохраняйте наборы слов, учите и расширяйте словарный запас. И тогда в следующий раз, заглянув за границей во фруктовую лавку, вы легко купите хоть стручковую фасоль, хоть инжир. Keep learning!
EnglishDom #вдохновляемвыучить
заявка отправляется
Пожалуйста, подожди…
Занимайся английским бесплатно
в онлайн-тренажере
Фрукты и овощи — Better Health Channel
Фрукты и овощи должны быть важной частью вашего ежедневного рациона. Они полезны от природы и содержат витамины и минералы, которые могут помочь вам сохранить здоровье. Они также могут помочь защитить от некоторых болезней.
Большинству австралийцев будет полезно есть больше фруктов и овощей в рамках хорошо сбалансированной, регулярной диеты и здорового, активного образа жизни. Есть много разновидностей фруктов и овощей и много способов их приготовить, приготовить и подать на стол.
Вы должны съедать не менее пяти порций овощей и двух порций фруктов каждый день. Выбирайте разные цвета и разновидности.
Порция овощей — это примерно одна чашка сырых салатных овощей или 1/2 чашки приготовленных.
Порция фруктов состоит из одного среднего куска, 2 маленьких кусочков на 1 стакан консервированных (без добавления сахара).
Витамины и минералы во фруктах и овощах
Фрукты и овощи содержат много витаминов и минералов, которые полезны для вашего здоровья.К ним относятся витамины А (бета-каротин), С и Е, магний, цинк, фосфор и фолиевая кислота. Фолиевая кислота может снизить уровень гомоцистеина в крови — вещества, которое может быть фактором риска ишемической болезни сердца.
Фрукты и овощи для хорошего здоровья
Фрукты и овощи с низким содержанием жира, соли и сахара. Они являются хорошим источником пищевых волокон. Как часть хорошо сбалансированной, регулярной диеты и здорового, активного образа жизни, высокое потребление фруктов и овощей может помочь вам:
Фрукты и овощи и защита от болезней
Овощи и фрукты содержат фитохимические или растительные химические вещества.Эти биологически активные вещества могут помочь защитить вас от некоторых заболеваний. Научные исследования показывают, что если вы регулярно едите много фруктов и овощей, у вас снижается риск:
Виды фруктов
Фрукты — это сладкие, мясистые и съедобные части растения. Обычно он содержит семена. Фрукты обычно едят в сыром виде, хотя некоторые их разновидности можно готовить. Они бывают самых разных цветов, форм и вкусов. Обычные виды фруктов, которые легко доступны, включают:
- Яблоки и груши
- Цитрусовые — апельсины, грейпфруты, мандарины и лаймы
- Косточковые фрукты — нектарины, абрикосы, персики и сливы
- Тропические и экзотические — бананы и манго
- Ягоды — клубника, малина, черника, киви и маракуйя
- Дыни — арбузы, арбузы и дыни пади
- Помидоры и авокадо.
Виды овощей
Овощи доступны во многих вариантах и могут быть разделены на биологические группы или «семейства», в том числе:
- Листовая зелень — салат, шпинат и серебряная свекла
- Крестоцветные — капуста, цветная капуста, брюссельская капуста и брокколи
- Кабачок — тыква, огурец и кабачок
- Корень — картофель, сладкий картофель и батат
- Стебель съедобного растения — сельдерей и спаржа
- Allium — лук, чеснок и лук-шалот.
Бобовые
Бобовые или зернобобовые культуры содержат особо ценные питательные вещества. Перед употреблением в пищу бобовые необходимо приготовить — это улучшает их питательные свойства, способствует пищеварению и устраняет любые вредные токсины. Бобовые бывают разных видов, в том числе:
- Соевые продукты — тофу (творог из бобов) и соевые бобы
- Бобовая мука — нутовая мука (безан), чечевичная мука и соевая мука
- Сушеные бобы и горох — фасоль, красная фасоль, нут и чечевица
- Свежая фасоль и горох — зеленый горошек, стручковая фасоль, масляная фасоль, пищевая фасоль и снежный горошек.
Цвета фруктов и овощей
Вы получите максимальную пользу для здоровья и защиту от болезней, если будете есть самые разные фрукты и овощи. Национальный совет по здравоохранению и медицинским исследованиям (NHMRC) Австралийские диетические рекомендации рекомендуют взрослым ежедневно есть как минимум пять видов овощей и два вида фруктов.
Пища аналогичного цвета обычно содержит аналогичные защитные соединения. Старайтесь есть радугу разноцветных фруктов и овощей каждый день, чтобы получить полную пользу для здоровья.Например:
- Красные продукты — например, помидоры и арбузы. Они содержат ликопин, который считается важным для борьбы с раком простаты и сердечными заболеваниями.
- Зеленые овощи, такие как шпинат и капуста. Они содержат лютеин и зеаксантин, которые могут помочь защитить от возрастных заболеваний глаз.
- Синие и пурпурные продукты, такие как черника и баклажаны. Они содержат антоцианы, которые могут помочь защитить организм от рака.
- Белые продукты, например цветная капуста.Они содержат сульфорафан и также могут помочь защитить от некоторых видов рака.
Выбор фруктов и овощей
Чтобы получить максимальное количество питательных веществ и привлекательность, покупайте и подавайте различные виды фруктов и овощей. Старайтесь покупать сезонные фрукты и овощи, выбирая их по свежести и качеству. Вам следует:
- Ешьте в зависимости от времени года — это естественный способ убедиться, что наш организм получает здоровую смесь питательных веществ и растительных химикатов.
- Попробуйте что-нибудь новое — попробуйте новые рецепты и покупайте новые фрукты или овощи в рамках еженедельных покупок.
- Позвольте цветам направлять вас — получите различные комбинации питательных веществ, поместив на вашу тарелку «радугу» цветов (зеленый, белый, желто-оранжевый, сине-фиолетовый, красный).
В наших профилях ингредиентов содержится дополнительная информация о фруктах и овощах.
Рекомендации по подаче фруктов и овощей для здоровья вашей семьи
Овощи и фрукты — это удобная закуска, которую легко отнести на работу или в школу. Включите их в еду и закуски для здорового и хорошо сбалансированного питания. Вот несколько советов:
- Храните в холодильнике легкодоступные порции фруктов и овощей размером с закуску.
- Храните свежие фрукты на скамейке или столе.
- Добавьте фрукты и овощи по любимым семейным рецептам или в качестве дополнения к обычным меню.
- Используйте цвет и текстуру различных фруктов и овощей, чтобы добавить интерес к своим блюдам.
- Придумайте новые способы подачи фруктов и овощей.
Вот несколько простых способов подачи фруктов и овощей:
- фруктовые и овощные салаты
- овощные или мясные и овощные стир-фри
- сырые фрукты и овощи
- овощные супы
- закуски, тушеные или консервированные фрукты или сухофрукты.
Ограничьте употребление фруктовых соков, поскольку они не содержат такого количества питательных веществ, как свежие фрукты. Также в нем содержится много сахаров. Эти сахара не обязательно полезны для вашего здоровья, даже если они «натуральные». Вместо этого выпейте воды и порцию фруктов.
Приготовление и приготовление фруктов и овощей
Овощи часто готовят, хотя некоторые виды едят в сыром виде. Приготовление и обработка могут повредить некоторые питательные вещества и фитохимические вещества в растительной пище.
Рекомендации по получению максимальной отдачи от фруктов и овощей:
- По возможности ешьте сырые овощи и фрукты.
- Попробуйте смузи из фруктов или овощей, протертых в пюре.
- Используйте острый нож, чтобы разрезать свежие фрукты, чтобы избежать синяков.
- Отрежьте только несъедобные части овощей — иногда лучшие питательные вещества находятся в кожуре, чуть ниже кожуры или в листьях.
- Используйте методы жарки, гриля, микроволновой печи, запекания или приготовления на пару с посудой с антипригарным покрытием и мононенасыщенными маслами.
- Не пережаривайте, чтобы уменьшить потерю питательных веществ.
- Подавайте блюда с овощным песто, сальсой, чатни и уксусом вместо сметаны, масла и сливочных соусов.
Некоторые питательные вещества, такие как каротиноиды, могут быть увеличены при приготовлении пищи. Например, в томате больше каротиноидов, особенно ликопина, когда он готовится — это хороший повод для приготовления фруктов и овощей различными способами.
После того, как вы подготовили и приготовили овощи и фрукты, уделите время презентации.Люди с большей вероятностью получат удовольствие от еды, если она будет разнообразной, привлекательной и вкусной. Сядьте за стол, чтобы поесть и наслаждайтесь едой, не отвлекаясь, например, от телевизора.
Суточная норма фруктов и овощей
Различные фрукты и овощи содержат разные питательные вещества. Австралийские диетические рекомендации рекомендуют взрослым употреблять не менее пяти видов овощей и двух видов фруктов каждый день. Национальное исследование питания, проведенное правительством Австралии, показало, что австралийцы всех возрастов едят недостаточно овощей и фруктов.
У детей меньший объем желудка и более высокие потребности в энергии, чем у взрослых. Они не могут есть те же размеры порций, что и взрослые. Однако вы должны поощрять своих детей есть разнообразные фрукты и овощи. Правильно питаясь, у ваших детей будет энергия, необходимая им для игр, лучше концентрироваться, учиться, лучше спать и укреплять зубы и кости. Выработка хороших привычек в первые годы жизни также может обеспечить защиту здорового питания на протяжении всей их жизни.
В австралийских диетических рекомендациях есть рекомендации относительно того, сколько овощей и фруктов требуется взрослым, детям и подросткам разного возраста.
Куда обратиться за помощью
Фрукты и овощи — Better Health Channel
Фрукты и овощи должны быть важной частью вашего ежедневного рациона. Они полезны от природы и содержат витамины и минералы, которые могут помочь вам сохранить здоровье. Они также могут помочь защитить от некоторых болезней.
Большинству австралийцев будет полезно есть больше фруктов и овощей в рамках хорошо сбалансированной, регулярной диеты и здорового, активного образа жизни. Есть много разновидностей фруктов и овощей и много способов их приготовить, приготовить и подать на стол.
Вы должны съедать не менее пяти порций овощей и двух порций фруктов каждый день. Выбирайте разные цвета и разновидности.
Порция овощей — это примерно одна чашка сырых салатных овощей или 1/2 чашки приготовленных.
Порция фруктов состоит из одного среднего куска, 2 маленьких кусочков на 1 стакан консервированных (без добавления сахара).
Витамины и минералы во фруктах и овощах
Фрукты и овощи содержат много витаминов и минералов, которые полезны для вашего здоровья.К ним относятся витамины А (бета-каротин), С и Е, магний, цинк, фосфор и фолиевая кислота. Фолиевая кислота может снизить уровень гомоцистеина в крови — вещества, которое может быть фактором риска ишемической болезни сердца.
Фрукты и овощи для хорошего здоровья
Фрукты и овощи с низким содержанием жира, соли и сахара. Они являются хорошим источником пищевых волокон. Как часть хорошо сбалансированной, регулярной диеты и здорового, активного образа жизни, высокое потребление фруктов и овощей может помочь вам:
Фрукты и овощи и защита от болезней
Овощи и фрукты содержат фитохимические или растительные химические вещества.Эти биологически активные вещества могут помочь защитить вас от некоторых заболеваний. Научные исследования показывают, что если вы регулярно едите много фруктов и овощей, у вас снижается риск:
Виды фруктов
Фрукты — это сладкие, мясистые и съедобные части растения. Обычно он содержит семена. Фрукты обычно едят в сыром виде, хотя некоторые их разновидности можно готовить. Они бывают самых разных цветов, форм и вкусов. Обычные виды фруктов, которые легко доступны, включают:
- Яблоки и груши
- Цитрусовые — апельсины, грейпфруты, мандарины и лаймы
- Косточковые фрукты — нектарины, абрикосы, персики и сливы
- Тропические и экзотические — бананы и манго
- Ягоды — клубника, малина, черника, киви и маракуйя
- Дыни — арбузы, арбузы и дыни пади
- Помидоры и авокадо.
Виды овощей
Овощи доступны во многих вариантах и могут быть разделены на биологические группы или «семейства», в том числе:
- Листовая зелень — салат, шпинат и серебряная свекла
- Крестоцветные — капуста, цветная капуста, брюссельская капуста и брокколи
- Кабачок — тыква, огурец и кабачок
- Корень — картофель, сладкий картофель и батат
- Стебель съедобного растения — сельдерей и спаржа
- Allium — лук, чеснок и лук-шалот.
Бобовые
Бобовые или зернобобовые культуры содержат особо ценные питательные вещества. Перед употреблением в пищу бобовые необходимо приготовить — это улучшает их питательные свойства, способствует пищеварению и устраняет любые вредные токсины. Бобовые бывают разных видов, в том числе:
- Соевые продукты — тофу (творог из бобов) и соевые бобы
- Бобовая мука — нутовая мука (безан), чечевичная мука и соевая мука
- Сушеные бобы и горох — фасоль, красная фасоль, нут и чечевица
- Свежая фасоль и горох — зеленый горошек, стручковая фасоль, масляная фасоль, пищевая фасоль и снежный горошек.
Цвета фруктов и овощей
Вы получите максимальную пользу для здоровья и защиту от болезней, если будете есть самые разные фрукты и овощи. Национальный совет по здравоохранению и медицинским исследованиям (NHMRC) Австралийские диетические рекомендации рекомендуют взрослым ежедневно есть как минимум пять видов овощей и два вида фруктов.
Пища аналогичного цвета обычно содержит аналогичные защитные соединения. Старайтесь есть радугу разноцветных фруктов и овощей каждый день, чтобы получить полную пользу для здоровья.Например:
- Красные продукты — например, помидоры и арбузы. Они содержат ликопин, который считается важным для борьбы с раком простаты и сердечными заболеваниями.
- Зеленые овощи, такие как шпинат и капуста. Они содержат лютеин и зеаксантин, которые могут помочь защитить от возрастных заболеваний глаз.
- Синие и пурпурные продукты, такие как черника и баклажаны. Они содержат антоцианы, которые могут помочь защитить организм от рака.
- Белые продукты, например цветная капуста.Они содержат сульфорафан и также могут помочь защитить от некоторых видов рака.
Выбор фруктов и овощей
Чтобы получить максимальное количество питательных веществ и привлекательность, покупайте и подавайте различные виды фруктов и овощей. Старайтесь покупать сезонные фрукты и овощи, выбирая их по свежести и качеству. Вам следует:
- Ешьте в зависимости от времени года — это естественный способ убедиться, что наш организм получает здоровую смесь питательных веществ и растительных химикатов.
- Попробуйте что-нибудь новое — попробуйте новые рецепты и покупайте новые фрукты или овощи в рамках еженедельных покупок.
- Позвольте цветам направлять вас — получите различные комбинации питательных веществ, поместив на вашу тарелку «радугу» цветов (зеленый, белый, желто-оранжевый, сине-фиолетовый, красный).
В наших профилях ингредиентов содержится дополнительная информация о фруктах и овощах.
Рекомендации по подаче фруктов и овощей для здоровья вашей семьи
Овощи и фрукты — это удобная закуска, которую легко отнести на работу или в школу. Включите их в еду и закуски для здорового и хорошо сбалансированного питания. Вот несколько советов:
- Храните в холодильнике легкодоступные порции фруктов и овощей размером с закуску.
- Храните свежие фрукты на скамейке или столе.
- Добавьте фрукты и овощи по любимым семейным рецептам или в качестве дополнения к обычным меню.
- Используйте цвет и текстуру различных фруктов и овощей, чтобы добавить интерес к своим блюдам.
- Придумайте новые способы подачи фруктов и овощей.
Вот несколько простых способов подачи фруктов и овощей:
- фруктовые и овощные салаты
- овощные или мясные и овощные стир-фри
- сырые фрукты и овощи
- овощные супы
- закуски, тушеные или консервированные фрукты или сухофрукты.
Ограничьте употребление фруктовых соков, поскольку они не содержат такого количества питательных веществ, как свежие фрукты. Также в нем содержится много сахаров. Эти сахара не обязательно полезны для вашего здоровья, даже если они «натуральные». Вместо этого выпейте воды и порцию фруктов.
Приготовление и приготовление фруктов и овощей
Овощи часто готовят, хотя некоторые виды едят в сыром виде. Приготовление и обработка могут повредить некоторые питательные вещества и фитохимические вещества в растительной пище.
Рекомендации по получению максимальной отдачи от фруктов и овощей:
- По возможности ешьте сырые овощи и фрукты.
- Попробуйте смузи из фруктов или овощей, протертых в пюре.
- Используйте острый нож, чтобы разрезать свежие фрукты, чтобы избежать синяков.
- Отрежьте только несъедобные части овощей — иногда лучшие питательные вещества находятся в кожуре, чуть ниже кожуры или в листьях.
- Используйте методы жарки, гриля, микроволновой печи, запекания или приготовления на пару с посудой с антипригарным покрытием и мононенасыщенными маслами.
- Не пережаривайте, чтобы уменьшить потерю питательных веществ.
- Подавайте блюда с овощным песто, сальсой, чатни и уксусом вместо сметаны, масла и сливочных соусов.
Некоторые питательные вещества, такие как каротиноиды, могут быть увеличены при приготовлении пищи. Например, в томате больше каротиноидов, особенно ликопина, когда он готовится — это хороший повод для приготовления фруктов и овощей различными способами.
После того, как вы подготовили и приготовили овощи и фрукты, уделите время презентации.Люди с большей вероятностью получат удовольствие от еды, если она будет разнообразной, привлекательной и вкусной. Сядьте за стол, чтобы поесть и наслаждайтесь едой, не отвлекаясь, например, от телевизора.
Суточная норма фруктов и овощей
Различные фрукты и овощи содержат разные питательные вещества. Австралийские диетические рекомендации рекомендуют взрослым употреблять не менее пяти видов овощей и двух видов фруктов каждый день. Национальное исследование питания, проведенное правительством Австралии, показало, что австралийцы всех возрастов едят недостаточно овощей и фруктов.
У детей меньший объем желудка и более высокие потребности в энергии, чем у взрослых. Они не могут есть те же размеры порций, что и взрослые. Однако вы должны поощрять своих детей есть разнообразные фрукты и овощи. Правильно питаясь, у ваших детей будет энергия, необходимая им для игр, лучше концентрироваться, учиться, лучше спать и укреплять зубы и кости. Выработка хороших привычек в первые годы жизни также может обеспечить защиту здорового питания на протяжении всей их жизни.
В австралийских диетических рекомендациях есть рекомендации относительно того, сколько овощей и фруктов требуется взрослым, детям и подросткам разного возраста.
Куда обратиться за помощью
Фрукты и овощи — Better Health Channel
Фрукты и овощи должны быть важной частью вашего ежедневного рациона. Они полезны от природы и содержат витамины и минералы, которые могут помочь вам сохранить здоровье. Они также могут помочь защитить от некоторых болезней.
Большинству австралийцев будет полезно есть больше фруктов и овощей в рамках хорошо сбалансированной, регулярной диеты и здорового, активного образа жизни. Есть много разновидностей фруктов и овощей и много способов их приготовить, приготовить и подать на стол.
Вы должны съедать не менее пяти порций овощей и двух порций фруктов каждый день. Выбирайте разные цвета и разновидности.
Порция овощей — это примерно одна чашка сырых салатных овощей или 1/2 чашки приготовленных.
Порция фруктов состоит из одного среднего куска, 2 маленьких кусочков на 1 стакан консервированных (без добавления сахара).
Витамины и минералы во фруктах и овощах
Фрукты и овощи содержат много витаминов и минералов, которые полезны для вашего здоровья.К ним относятся витамины А (бета-каротин), С и Е, магний, цинк, фосфор и фолиевая кислота. Фолиевая кислота может снизить уровень гомоцистеина в крови — вещества, которое может быть фактором риска ишемической болезни сердца.
Фрукты и овощи для хорошего здоровья
Фрукты и овощи с низким содержанием жира, соли и сахара. Они являются хорошим источником пищевых волокон. Как часть хорошо сбалансированной, регулярной диеты и здорового, активного образа жизни, высокое потребление фруктов и овощей может помочь вам:
Фрукты и овощи и защита от болезней
Овощи и фрукты содержат фитохимические или растительные химические вещества.Эти биологически активные вещества могут помочь защитить вас от некоторых заболеваний. Научные исследования показывают, что если вы регулярно едите много фруктов и овощей, у вас снижается риск:
Виды фруктов
Фрукты — это сладкие, мясистые и съедобные части растения. Обычно он содержит семена. Фрукты обычно едят в сыром виде, хотя некоторые их разновидности можно готовить. Они бывают самых разных цветов, форм и вкусов. Обычные виды фруктов, которые легко доступны, включают:
- Яблоки и груши
- Цитрусовые — апельсины, грейпфруты, мандарины и лаймы
- Косточковые фрукты — нектарины, абрикосы, персики и сливы
- Тропические и экзотические — бананы и манго
- Ягоды — клубника, малина, черника, киви и маракуйя
- Дыни — арбузы, арбузы и дыни пади
- Помидоры и авокадо.
Виды овощей
Овощи доступны во многих вариантах и могут быть разделены на биологические группы или «семейства», в том числе:
- Листовая зелень — салат, шпинат и серебряная свекла
- Крестоцветные — капуста, цветная капуста, брюссельская капуста и брокколи
- Кабачок — тыква, огурец и кабачок
- Корень — картофель, сладкий картофель и батат
- Стебель съедобного растения — сельдерей и спаржа
- Allium — лук, чеснок и лук-шалот.
Бобовые
Бобовые или зернобобовые культуры содержат особо ценные питательные вещества. Перед употреблением в пищу бобовые необходимо приготовить — это улучшает их питательные свойства, способствует пищеварению и устраняет любые вредные токсины. Бобовые бывают разных видов, в том числе:
- Соевые продукты — тофу (творог из бобов) и соевые бобы
- Бобовая мука — нутовая мука (безан), чечевичная мука и соевая мука
- Сушеные бобы и горох — фасоль, красная фасоль, нут и чечевица
- Свежая фасоль и горох — зеленый горошек, стручковая фасоль, масляная фасоль, пищевая фасоль и снежный горошек.
Цвета фруктов и овощей
Вы получите максимальную пользу для здоровья и защиту от болезней, если будете есть самые разные фрукты и овощи. Национальный совет по здравоохранению и медицинским исследованиям (NHMRC) Австралийские диетические рекомендации рекомендуют взрослым ежедневно есть как минимум пять видов овощей и два вида фруктов.
Пища аналогичного цвета обычно содержит аналогичные защитные соединения. Старайтесь есть радугу разноцветных фруктов и овощей каждый день, чтобы получить полную пользу для здоровья.Например:
- Красные продукты — например, помидоры и арбузы. Они содержат ликопин, который считается важным для борьбы с раком простаты и сердечными заболеваниями.
- Зеленые овощи, такие как шпинат и капуста. Они содержат лютеин и зеаксантин, которые могут помочь защитить от возрастных заболеваний глаз.
- Синие и пурпурные продукты, такие как черника и баклажаны. Они содержат антоцианы, которые могут помочь защитить организм от рака.
- Белые продукты, например цветная капуста.Они содержат сульфорафан и также могут помочь защитить от некоторых видов рака.
Выбор фруктов и овощей
Чтобы получить максимальное количество питательных веществ и привлекательность, покупайте и подавайте различные виды фруктов и овощей. Старайтесь покупать сезонные фрукты и овощи, выбирая их по свежести и качеству. Вам следует:
- Ешьте в зависимости от времени года — это естественный способ убедиться, что наш организм получает здоровую смесь питательных веществ и растительных химикатов.
- Попробуйте что-нибудь новое — попробуйте новые рецепты и покупайте новые фрукты или овощи в рамках еженедельных покупок.
- Позвольте цветам направлять вас — получите различные комбинации питательных веществ, поместив на вашу тарелку «радугу» цветов (зеленый, белый, желто-оранжевый, сине-фиолетовый, красный).
В наших профилях ингредиентов содержится дополнительная информация о фруктах и овощах.
Рекомендации по подаче фруктов и овощей для здоровья вашей семьи
Овощи и фрукты — это удобная закуска, которую легко отнести на работу или в школу. Включите их в еду и закуски для здорового и хорошо сбалансированного питания. Вот несколько советов:
- Храните в холодильнике легкодоступные порции фруктов и овощей размером с закуску.
- Храните свежие фрукты на скамейке или столе.
- Добавьте фрукты и овощи по любимым семейным рецептам или в качестве дополнения к обычным меню.
- Используйте цвет и текстуру различных фруктов и овощей, чтобы добавить интерес к своим блюдам.
- Придумайте новые способы подачи фруктов и овощей.
Вот несколько простых способов подачи фруктов и овощей:
- фруктовые и овощные салаты
- овощные или мясные и овощные стир-фри
- сырые фрукты и овощи
- овощные супы
- закуски, тушеные или консервированные фрукты или сухофрукты.
Ограничьте употребление фруктовых соков, поскольку они не содержат такого количества питательных веществ, как свежие фрукты. Также в нем содержится много сахаров. Эти сахара не обязательно полезны для вашего здоровья, даже если они «натуральные». Вместо этого выпейте воды и порцию фруктов.
Приготовление и приготовление фруктов и овощей
Овощи часто готовят, хотя некоторые виды едят в сыром виде. Приготовление и обработка могут повредить некоторые питательные вещества и фитохимические вещества в растительной пище.
Рекомендации по получению максимальной отдачи от фруктов и овощей:
- По возможности ешьте сырые овощи и фрукты.
- Попробуйте смузи из фруктов или овощей, протертых в пюре.
- Используйте острый нож, чтобы разрезать свежие фрукты, чтобы избежать синяков.
- Отрежьте только несъедобные части овощей — иногда лучшие питательные вещества находятся в кожуре, чуть ниже кожуры или в листьях.
- Используйте методы жарки, гриля, микроволновой печи, запекания или приготовления на пару с посудой с антипригарным покрытием и мононенасыщенными маслами.
- Не пережаривайте, чтобы уменьшить потерю питательных веществ.
- Подавайте блюда с овощным песто, сальсой, чатни и уксусом вместо сметаны, масла и сливочных соусов.
Некоторые питательные вещества, такие как каротиноиды, могут быть увеличены при приготовлении пищи. Например, в томате больше каротиноидов, особенно ликопина, когда он готовится — это хороший повод для приготовления фруктов и овощей различными способами.
После того, как вы подготовили и приготовили овощи и фрукты, уделите время презентации.Люди с большей вероятностью получат удовольствие от еды, если она будет разнообразной, привлекательной и вкусной. Сядьте за стол, чтобы поесть и наслаждайтесь едой, не отвлекаясь, например, от телевизора.
Суточная норма фруктов и овощей
Различные фрукты и овощи содержат разные питательные вещества. Австралийские диетические рекомендации рекомендуют взрослым употреблять не менее пяти видов овощей и двух видов фруктов каждый день. Национальное исследование питания, проведенное правительством Австралии, показало, что австралийцы всех возрастов едят недостаточно овощей и фруктов.
У детей меньший объем желудка и более высокие потребности в энергии, чем у взрослых. Они не могут есть те же размеры порций, что и взрослые. Однако вы должны поощрять своих детей есть разнообразные фрукты и овощи. Правильно питаясь, у ваших детей будет энергия, необходимая им для игр, лучше концентрироваться, учиться, лучше спать и укреплять зубы и кости. Выработка хороших привычек в первые годы жизни также может обеспечить защиту здорового питания на протяжении всей их жизни.
В австралийских диетических рекомендациях есть рекомендации относительно того, сколько овощей и фруктов требуется взрослым, детям и подросткам разного возраста.
Куда обратиться за помощью
Фрукты | Eat For Health
Большинство австралийцев съедают только половину рекомендованного количества фруктов. Однако многие из нас пьют слишком много фруктового сока. Фруктовые соки могут быть с высоким содержанием энергии (килоджоулей) и низким содержанием пищевых волокон, и даже могут повредить ваши зубы. Целые фрукты — гораздо лучший выбор, и они более сытны.
Что входит в группу фруктов?
В Австралии выращивают и продают самые разные фрукты. В течение года есть большой выбор.Выбор фруктов по сезону обеспечивает лучшую ценность и лучшее качество. Сезонное питание также разнообразит ваш рацион в течение года. И, как и в случае с овощами, выбор фруктов разного цвета увеличивает разнообразие питательных веществ, которые могут улучшить ваше здоровье!
Выберите фрукты из следующих категорий фруктов:
- семечковые, такие как яблоки и груши
- цитрусовые, такие как апельсины, мандарины и грейпфрут
- косточковые фрукты, такие как абрикосы, вишня, персики, нектарины и сливы
- тропические фрукты, такие как бананы, лапа, манго, ананас и дыни
- ягод
- других фруктов, таких как виноград и маракуйя.
Более подробный список различных фруктов можно найти в разделе «Go for 2 & 5 Fruit and Vegetable» на сайте www.gofor2and5.com.au
Сколько я должен есть от Fruits Group?
Перейдите по ссылкам ниже, чтобы узнать, сколько порций вам нужно есть в день.
Знаете ли вы, что к девяти годам рекомендуется 2 порции фруктов в день!
Минимальное рекомендуемое среднесуточное количество порций для каждой из пяти групп продуктов
Порция фруктов весит примерно 150 г (350 кДж), что составляет:
- 1 среднее яблоко, банан, апельсин или груша
- 2 маленьких абрикоса, киви или сливы
- 1 стакан нарезанных кубиками или консервированных фруктов (без добавления сахара)
Или только изредка:
- 125 мл (½ стакана) фруктового сока (без добавления сахара)
- 30 г сухофруктов (например, 4 половинки кураги, 1½ столовых ложки султана)
Регулярное употребление сухофруктов не рекомендуется, так как они содержат большое количество килоджоулей, могут прилипать к зубам и увеличивают риск разрушения зубов.Кроме того, вы легко можете съесть больше, чем думаете!
Фруктовый сок следует пить только время от времени, так как он кислый и может увеличить риск эрозии зубов. Фруктовый сок также содержит меньше клетчатки и других полезных питательных веществ, чем весь фрукт.
Что можно делать с фруктами?
Ешьте фрукты свежие и, конечно же, целиком! На самом деле, фрукты — самые питательные, если их есть в свежем и сыром виде. Фрукты можно добавлять в кашу, кашу, тосты, салаты или использовать для завершения трапезы.Фрукты также являются удобной закуской между приемами пищи и в дороге.
Десерты на фруктовой основе, такие как печеные яблоки, фруктовые крошки, тушеные или вареные фрукты, полезны и питательны. Фрукты также отлично подходят для добавления в блины, пиклеты, булочки и нежирные кексы. Взгляните на полезные рецепты на нашем веб-сайте, чтобы найти идеи.
Консервированные или замороженные фрукты также могут быть включены для разнообразия и удобства. Ищите сорта, которые консервированы или консервированы во фруктовом соке без добавления сахара или сиропа.
Польза фруктов для здоровья
Знаете ли вы, что появляется все больше свидетельств того, что цельные продукты, такие как фрукты, более эффективны в снижении риска рака, чем определенные витаминные и минеральные добавки. Также есть доказательства того, что некоторых факторов риска рака можно избежать, употребляя фрукты (а также овощи и бобовые) в детстве и в раннем взрослом возрасте.
Большинство фруктов имеют низкое содержание энергии (килоджоули) и высокое содержание клетчатки и воды, благодаря чему вы чувствуете себя сытым.Это снижает риск переедания, которое может вызвать увеличение веса. Также считается, что клетчатка во фруктах снижает риск некоторых видов рака, в том числе колоректального рака.
Фрукты богаты витаминами, минералами и фитохимическими веществами. Витамины, такие как витамины C и E, а также различные фитохимические вещества могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Калий и магний, содержащиеся во фруктах, также связаны с понижением артериального давления.
Фрукты разного цвета, особенно оранжевые, красные и желтые, содержат каротины (витамин А), которые, как считается, также способствуют укреплению иммунной системы.
Fruit — Healthy Kids
Австралийские диетические рекомендации рекомендуют каждый день есть разнообразные фрукты. Выбор фруктов в первую очередь вместо «случайных» или «дополнительных» продуктов, таких как пироги, чипсы, печенье, пирожные, леденцы и шоколад, может помочь вам удовлетворить ежедневные рекомендуемые порции.
Исследования показывают, что 93% детей в возрасте от четырех до восьми лет едят рекомендованные порции фруктов, если в подсчет включен фруктовый сок. Однако, если исключить сок, эта цифра составляет всего 61%, и обе эти цифры резко снижаются по мере взросления детей (1).
Почему фрукты так важны?
Fruit содержит витамины, минералы, пищевые волокна и многие фитонутриенты (питательные вещества, естественным образом присутствующие в растениях), которые помогают вашему организму оставаться здоровым. Поскольку фрукты содержат мало килоджоулей (энергии) по сравнению со многими другими продуктами, их ежедневное употребление может помочь предотвратить чрезмерное увеличение веса. Употребление фруктов также может помочь защитить от хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет, инсульт и некоторые виды рака (2). Различные фрукты могут помочь защитить организм по-разному, поэтому важно каждый день выбирать разные цвета, например:
• Зеленый (например, яблоки, виноград, киви)
• Апельсин (например, апельсины, манго, персики)
• Желтый и красный (например, клубника, банан).
• Фиолетовый (черника, сливы, виноград)
Сколько фруктов нужно ребенку каждый день?
| 2-3 года | 4-8 лет | 9-18 лет | |
|---|---|---|---|
| Мальчики | 1 | 1 ½ | 2 |
| Девочки | 1 | 1 ½ | 2 |
Следует отметить, что количество порций варьируется в зависимости от уровня активности, возраста и состояния здоровья.Целые фрукты предпочтительнее сока.
Порция фруктов эквивалентна:
• 1 среднее яблоко, банан, апельсин или груша
• 2 маленьких абрикоса, киви или сливы
• 1 стакан нарезанных кубиками или консервированных фруктов (без добавления сахара)
Или только изредка:
• 125 мл фруктового сока (без добавления сахара)
• 30 г сухофруктов
На что обращать внимание
Помните, что не всегда нужно полагаться на свежие фрукты: подходят также замороженные, консервированные или сушеные фрукты.Однако сушеные фрукты могут прилипать к зубам и увеличивать риск возникновения кариеса, поэтому их следует употреблять время от времени, например, несколько раз в неделю и в небольших количествах. Когда дело доходит до выбора консервированных или сушеных фруктов, ознакомьтесь со списком ингредиентов и выберите те, с пониженным содержанием соли или без нее, без добавления жира или сахара. Всегда выбирайте фруктовые консервы в натуральных соках, а не в сиропе.
Фруктовый сок в порциях по 125 мл эквивалентен одному фрукту, обеспечивающему килоджоули (энергию), но в нем отсутствуют пищевые волокна из свежих фруктов.Кроме того, поскольку он кислый, частое употребление может повысить риск эрозии зубов, и его не следует давать детям младше 12 месяцев.
Распространенные мифы
Некоторых может беспокоить количество сахара во фруктах и ограничивать его потребление. Сахар во фруктах является натуральным сахаром и не связан с хроническими заболеваниями, избыточным весом или ожирением, например с употреблением «случайных» или «дополнительных» продуктов с добавлением сахара. Большинству австралийцев было бы намного лучше, если бы они заменили «случайные» или «лишние» продукты, такие как пироги, чипсы, печенье, торты, леденцы и шоколад, большим количеством фруктов и овощей.
1 — Национальное исследование питания и физической активности детей Австралии, 2007 г.
2 — NHMRC — Краткое изложение диетических рекомендаций Австралии
Как хранить фрукты, чтобы они оставались свежими
Вы любите кусать хрустящее и сочное яблоко? Если вы правильно храните фрукты, они дольше останутся свежими и вкусными.
Бонус! Посмотрите видео Как хранить фрукты, чтобы они оставались свежими , чтобы увидеть эту информацию в действии.
Хранение фруктов в холодильнике
- Большинство свежих фруктов, в том числе яблоки, ягоды и виноград, хранятся дольше, если хранить их в оригинальной упаковке в холодильнике.
- Ягоды хранятся в холодильнике около недели. Лучше поесть как можно скорее, чтобы они не испортились.
- Пластиковые пакеты с крошечными отверстиями позволяют дольше сохранять фрукты свежими, выделяя влагу. Они отлично подходят для винограда, черники, вишни или клубники.
Знаете ли вы? Яблоки ускоряют созревание других фруктов и овощей. По возможности храните их в отдельном месте в холодильнике.
Фрукты, которые нужно созреть первыми на прилавке
На прилавке должны созреть следующие фрукты: абрикосы, авокадо, гуава, киви, манго, дыни, нектарины, папайя, персики, бананы и сливы.Когда они созреют, их можно хранить в холодильнике.
Рекомендуемое время хранения фруктов в холодильнике:
Яблоки | 3-4 недели |
Абрикосы (спелые) | 4-5 дней |
Авокадо (спелое) | 3-5 дней |
Черника | 1-2 недели |
Вишня | 4-7 дней |
Клюква | 3-4 недели |
Крыжовник | 2-3 дня |
Грейпфрут | 2-3 недели |
Виноград | 5-7 дней |
Гуава (спелая) | 3-4 дня |
Киви (спелый) | 5-7 дней |
Манго (спелое) | 5-7 дней |
Дыни (спелые) | 7-10 дней |
Нектарин (спелый) | 3-5 дней |
Апельсины | 2-3 недели |
Персики (спелые) | 3-5 дней |
Груша (спелая) | 5-7 дней |
Ананас | 3-5 дней |
Сливы (спелые) | 3-5 дней |
Гранат | 1-2 месяца |
Груша опунция (спелая) | 1-3 дня |
Малина | 2-3 дня |
Ревень | 5-7 дней |
Клубника | 3-5 дней |
Арбуз | 2 недели |
Помните — это рекомендации.Решая, безопасен ли фрукт для употребления в пищу, вам нужно будет руководствоваться здравым смыслом.
Могу ли я хранить фрукты в подвале?
да. Такие фрукты, как яблоки, можно хранить в прохладном, сухом, темном месте, например, в корневом погребе (или даже в темном шкафу), около шести месяцев, в зависимости от температуры и влажности вашего погреба.
Заморозьте фрукты, если не можете их сразу же съесть
Большинство фруктов можно заморозить, и это прекрасный способ наслаждаться спелыми фруктами в течение всего года.Замороженные фрукты отлично подходят для приготовления смузи, добавления в каши, использования в кексах и быстром хлебе, смешивания с йогуртом или приготовления фруктового соуса для блинов и вафель. Большинство фруктов хранятся в морозильной камере до одного года.
Чтобы заморозить фрукты:
Есть несколько способов заморозить фрукты. Вы можете заморозить их целиком, небольшими кусочками или упаковать в банку с сиропом.
Этот метод хорошо подходит для замораживания ягод:
1) Ягоды осторожно промыть водой и процедить.
2) Выкладываем ягоды в один слой на противень. Поместите в морозильную камеру. Это помогает предотвратить слипание ягод.
3) Когда ягоды затвердеют, поместите ягоды в маркированные пакеты для заморозки или контейнеры.
Как долго я могу хранить консервированные фрукты?
- Консервированные фрукты можно хранить 1-2 года. Наклейте на банку дату, чтобы отслеживать, сколько времени она находится в вашем шкафу.
- У некоторых консервированных фруктов есть срок годности.Это время, в течение которого пища будет оставаться наилучшего качества по решению производителя.
Совет по экономии времени — Хотите, чтобы некоторые из ваших фруктов созревали быстрее? Поместите фрукты в бумажный пакет с яблоком или бананом. Яблоки и бананы выделяют газ, который помогает другим фруктам созревать.
Посмотрите видео «Как хранить фрукты, чтобы они оставались свежими» , чтобы увидеть эту информацию в действии.
Вас также может заинтересовать:
Безопасное хранение продуктов
Видео: Как хранить овощи, чтобы они оставались свежими
Контрольный список овощей и фруктов
Последнее обновление — 10 июня 2020 г.
Фрукты и овощи: ферментное подрумянивание
Фрукты и овощи: ферментное подрумянивание
Что такое ферментное потемнение?
Ферментное потемнение — это реакция окисления, которая имеет место в некоторых продуктах питания, в основном во фруктах и овощах, в результате чего продукты становятся коричневыми.
Реакции окисления происходят в пищевых и непищевых продуктах. Ферментное потемнение — это реакция, для возникновения которой требуется действие ферментов и окисление.
Что происходит во время ферментативного потемнения?
Кислород в воздухе может вызвать потемнение нарезанных фруктов. Этот процесс называется ферментативным потемнением (реакция окисления). Фенолы и фермент фенолаза находятся в клетках яблока, и когда они подвергаются воздействию кислорода воздуха, например, при разрезании ломтиков, кислород вызывает реакцию.Фенолаза превращает фенолы в меланин, имеющий коричневый цвет. Чтобы остановить окислительную реакцию, необходимо денатурировать ферменты фенолазы. Это можно сделать с помощью тепла и кислот.
Возможно, вы слышали о меланине раньше. Меланин — это пигмент, придающий цвет человеческим волосам, коже и глазам.
Почему происходит ферментативное потемнение?
Пища состоит из множества различных молекул, в том числе из некоторых, называемых ферментами. Ферменты — это особые белки, которые могут ускорять химические реакции и действовать как биологические катализаторы.Они могут вызвать созревание и перезревание фруктов, что придает плодам коричневый цвет.
Свежие фрукты и овощи обычно удерживают ферменты в тканях. Однако, когда фрукт нарезан или раздавлен, или когда фрукт или овощ начинают разрушаться с возрастом, ферменты вступают в контакт с кислородом воздуха. Из-за этого плод становится коричневым.
Ферментативное потемнение приводит к образованию большого количества пищевых отходов, но оно также может быть полезно: без них мы бы не выпили ни чая, ни шоколада!
Как можно замедлить ферментативное потемнение?
Поджаривание можно замедлить, препятствуя нормальной работе фермента.Лимонный сок содержит кислоту, которая может мешать ферментам работать должным образом, поскольку ферменты часто работают лучше всего при определенном pH. Вода и сахар, например, в варенье, препятствуют попаданию кислорода в воздухе к ферментам и предотвращают потемнение.
Влияние окисления на содержание питательных веществ
Помимо изменения цвета фруктов, окисление также может влиять на содержание питательных веществ в фруктах или овощах. Витамин С, содержащийся в некоторых фруктах и овощах, может окисляться при контакте с воздухом.Чем дольше фрукт подвергается воздействию, тем меньше в нем витаминов.
Исследуйте
Приобретите свежие фрукты или овощи — салат, яблоко или картофель
Подготовьте три емкости: одна с водой, другая с сахаром и водой (скажем, 5 г сахара, 50 мл воды) и один, содержащий немного лимонного сока.
Нарежьте каждый фрукт или овощ на кусочки длиной около 5 см.
Оставьте по одному образцу каждого фрукта или овоща на тарелке и быстро поместите один образец в воду, один в раствор сахара и один в лимонный сок.
Оставьте эксперимент на 1 час.
На образцах, оставленных на пластине, вы должны увидеть потемнение. Сравните это с другими контейнерами. Какие условия больше всего препятствовали потемнению? Подумайте о приготовлении пищи и приготовлении пищи в аналогичных условиях. Почему повара часто рвут листья салата, а не режут их?
Дополнительная информация
Посмотрите наше видео, в котором изучается влияние различных переменных на ферментативное потемнение.
Пакет изучения темы OCR: инструкции для учителя: методы подготовки: предотвращение ферментативного потемнения (рабочий лист 8)
Эксперименты по ферментативному потемнению
.